Салат «Мимоза» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Благодарим Настеньку из Дивеево за замечательный, вкусный рецепт всеми любимого салата!
Ингредиенты
| рыбные консервы (лосось или сайра) | 1 банка (консервы можно заменить ~200 г отварной форели) |
|---|---|
| морковь (отварная) | 1-2 шт |
| яйца отварные | 4-5 шт |
| лук репчатый | 0,5 шт |
| майонез | |
| зелень укропа для украшения | |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Общая информация
Общее время приготовления
8 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Видеорецепт
С рыбных консервов слить жидкость и размять консервы вилкой (отварную форель разобрать на небольшие кусочки или размять вилкой).
Лук очистить и мелко нарезать.
Яйца очистить от скорлупы, белки отделить от желтков. Белки и желтки натереть на крупной терке в разные миски. Немного тертых желтков отложить для украшения салата.
Отварную морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
В салатницу выкладывать слоями:
1-й слой: рыбные консервы (немного поперчить и смазать майонезом)
2-й слой: лук (немного посолить, поперчить и чуть смазать майонезом)
3-й слой: половину натертых белков (чуть посолить и смазать майонезом)
4-й слой: тертая морковь (чуть посолить, поперчить и смазать майонезом)
5-й слой: тертые желтки (чуть посолить и смазать майонезом)
6-й слой: оставшиеся тертые белки (чуть посолить и смазать майонезом)
Сверху украсить салат отложенными тертыми желтками и зеленью укропа, имитируя цветок мимозы.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Салат «Мимоза» с сыром — пошаговый рецепт с фото
Сразу уточню, что это не тот вариант мимозы, который принято считать «классическим»( с кусочками сливочного масла и сайрой), а тот, который мой любимый. В салате «мимоза» для меня ценно сочетание нежности, которая сообщается тертыми мелко белками и желтками и насыщенности рыбно-закусочного вкуса, который придает именно консервированная скумбрия, сайра и горбуша в собственном соку хоть и благородные рыбины, но с этой задачей не справляются, поскольку слишком «пресные». Добавление же сливочного масла мне кажется неоправданным, ингредиенты не настолько отличаются остротой и яркостью вкуса, который могло бы оно оттенять (как например на бутерброде с красной икрой, где икра имеет явно выраженный вкус, который уравновешивает масло на хлебе). /> Ингредиенты:- 6 варенных яиц
- 4 средние варенные картошки
- 2 средние отварные моркови
- 1 средний лук
- 50 г твердого сыра
- 1 банка консервированной скумбрии
- 200 г майонеза
- соль
1-картофель+ немного посолить
смазать майонезом
2- луксмазать майонезом
3- сырсмазать майонезом
4- рыбасмазать майонезом
5- белкисмазать майонезом
6- морковь и немного присолитьсмазать майонезом
7- желткимайонезом НЕ смазываем
Дать настояться несколько часов в холодильнике.Приятного аппетита!
Салат «Мимоза» с сыром и майонезом — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить
Отзывы (71)
pav.vur.sputnik
Если проследить комментарии, которые оставляют с 2013! года, то наблюдается забавная тенденция: практически ежегодно их оставляют в конце декабря-начале января, потом затишье до следующего НГ. Это Я, чёт Мемозу вспомнил, поскольку Оливье ем))
11 April 2019 в 13:29
pav.vur.sputnik
Вкусно, быстро и недорого, что ещё для счастья нужно))
11 April 2019 в 13:26
djollooxpochta
Самый вкусный рецепт мимозы
24 March 2019 в 02:15
hrusheva.mariya
Это просто объедение, даже если не полезно. Ингредиенты практически как в классическом варианте, кроме сыра. Оформление неплохое.
21 January 2019 в 18:03
moroz117
Столько слоев майонеза ,о какой полезности речь? Уж вареный картофель чем не полезен ,тем более остуженный?
12 January 2019 в 12:44
natali.gromova.65
лучше без картошки полезней
31 December 2018 в 08:09
daria_truhina
это классическая мимоза, не нужно её портить всякими лишними ингредиентами! И будет вам вкусно!!!
21 December 2018 в 16:44
allella77
так и должно быть, картофель пропитывается рыбкой и получается вкуснее
13 November 2018 в 07:00
anna_cool511
Вместо картошки можно рис. И на рыбку сверху можно сливочного масла замороженного потереть.
10 August 2018 в 16:59
nata.bobrova50
А мне нравиться с сайрой. С сиропом рыба как-то не вяжется,но надо попробовать.
8 April 2018 в 05:33
rozik2019
а мне больше всего нравиться со шпротами, вкуснота.
15 March 2018 в 06:10
vala53vala53
НУ…….ВСЕ ВКУСНО
6 January 2018 в 15:35
lazar52.5
я готовлю так же как и вы только вместо консервы отварная семга . очень вкусно .
31 December 2017 в 19:37
ewgeni2001
рыба должна быть — сардинелла или хороший тунец. на крайняк, сардина
31 December 2017 в 14:03
svetlana.khlebnova
а вместо малины …мед!!!!вообще с ума спрыгнешь!! ха ха!
30 December 2017 в 05:22
Салат мимоза — пошаговый рецепт с фото
Салат мимоза
Один из самых популярных и всеми любимых салатов — это салат мимоза. Наверно, во многом потому, что именно вкус мимозы нам напоминает о детстве, когда этот салат готовили практически на все праздники. Конечно, как и в любом другом блюде, вариаций приготовления этого замечательного салата очень много, в нашем рецепте вы узнаете, как приготовить мимозу именно по тому рецепту, вкус которого мы запомнили и полюбили. Приготовив салат мимоза по этому рецепту вы почувствуете нежный вкус, который прямо тает во рту.
Не смотря на то, что мимоза — это слоеный рыбный салат, он получается невероятно вкусным и сытным. Правильно уложенные слои потребуют от вас немного усидчивости, чтобы сделать все аккуратно, но не стоит опасаться, что приготовить его очень сложно, напротив это довольно увлекательный процесс. Наш рецепт с фото наглядно поможет вам приготовить салат Мимоза, по — этому у вас не возникнет с этим сложностей.
В классическом рецепте нет экзотических ингредиентов, все что вам потребуется это: рыбные консервы, яйца, рис, морковь, лук, майонез. Согласитесь, эти продукты есть в каждом доме, а если чего то не хватает, то можно купить в любом магазине и стоит все это совсем не дорого. Пора рассказать, как приготовить мимозу, за дело!
Ингредиенты:
- рыбных консервов (лосось или сайра в масле) — 200 гр.
- яйца — 5 шт.
- рис — 1/2 стакана
- морковь — 3 средних
- пучок зеленого лука
- майонез — 2 чашки
- молотый черный перец
- соль
Как приготовить мимозу
Давайте подробнее разберемся, как приготовить мимозу и в этом нам поможет простой пошаговый рецепт с фото.
Шаг 1
Сварите яйца вкрутую. Сварите морковь, очистите и охладите до комнатной температуры. Сварите рис и охладите до комнатной температуры. Выложите рыбные консервы в небольшую миску, уберите кости и кожу, разомните вилкой. Мелко нарежьте зеленый лук.
Шаг 2
Возьмите салатницу с прямыми боковыми стенками (можно взять форму для выпечки) и положите на дно слой риса, толщиной около 3 см. Полейте сверху майонезом.
Шаг 3
Выложите на рис с майонезом слой рыбы и снова намажьте немного майонеза сверху.
Шаг 4
Посыпьте рыбу мелко нарезанным зеленым луком, приправьте молотым черным перцем и намажьте сверху немного майонеза.
Шаг 5
Очистите яйца, отделите желтки. Натрите яичные белки на терке и выложите поверх лука. Немного подсолите белки и намажьте майонезом.
Шаг 6
Натрите вареную морковь на крупной терке, разложите ее на белки и аккуратно прижмите руками. Покройте морковь тонким слоем майонеза (размажьте его с помощью вилки или лопатки).
Шаг 7
Измельчите яичные желтки на мелкой терке или руками и посыпьте салат сверху. Закройте салат крышкой или пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов.
Салат мимоза готов. Надеемся, что мы помогли вам узнать, как приготовить мимозу. После того, как салат постоит несколько часов в прохладном месте, аккуратно разложите его по тарелкам не перемешивая слои и украсьте зеленью.
Tags: Русская кухня
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты:
Классический салат мимоза – 9 пошаговых рецептов с фото
Прежде, чем говорить подробно о слоях салата «Мимоза» и их последовательности, напомним вкратце историю его появления. Мимозу придумали во времена СССР, когда в свободном доступе имелись лишь такие рыбные консервы, как сайра и сардины, а горбуша, кета и семга были страшным дефицитом и с трудом доставались к большим праздникам. Свое название салат получил за сходство с желтым, пушистым цветком мимозы – его роль здесь выполняли раскрошенные куриные желтки. Салат быстро полюбился не только за несложные ингредиенты, но и за необычный, очень интересный рыбный вкус, поэтому мимозу с удовольствием готовили на торжественные столы.
Какие же слои включает мимоза? Первоначальная рецептура салата была такой: яичные белки, натертые на крупной терке, сыр плавленый либо твердый, натертый более мелко, половина банки рыбных консервов без костей, слой тертого сливочного масла, слой мелко покрошенного репчатого лука. Далее шла вторая половина консервов, а между слоями делали сеточку из майонеза или же просто размазывали майонез ложкой. Верх салата неизменно посыпался крошеными желтками. Позже рецепт салата дополнился отваренной морковью, отваренным картофелем или рисом.
Пожалуй, теперь сайру или сардины чаще заменяют скумбрией, горбушей или семгой, а иногда в мимозу добавляют даже яблоки или свежие огурцы, чтобы добиться более легкого вкуса. Кто-то любит первым слоем салата выложить рис или картофель, а кто-то предпочитает уложить рыбку, но это не так важно. Единственное правило при сборке мимозы – это оставлять сверху яичные желтки, а все остальные слои могут идти в произвольном порядке.
Надеемся, что и вам без проблем удастся приготовить вкусную мимозу по нашим рецептам!
Классический рецепт салата мимоза с консервой и сыром
Салат мимоза по классическому рецепту с консервой и сыром – это один из тех салатов, который часто встречается на наших столах. И не удивительно, ведь этот салат такой вкусный! Консервированная рыбка здесь может быть любой, но обязательно в собственном соку или в масле, потому что консервы в томатном соусе в мимозу не добавляются.
Калории: 272 ккал
Белки: 7.4 г
Жиры: 24.8 г
Углеводы: 4.9 г
Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, количество лука – по вашему вкусу. Если лук горький, можно выдержать его кубики в кипятке пять минут и отцедить через сито.
Заранее сварите корнеплоды в кожуре до готовности. Картофель очистите, и натрите на терке.
Вареные крутые яйца очистите, и натрите отдельно белки и желтки. Белки натирают на крупной терке, а желтки на мелкой или же разминают вилкой.
Сыр твердый либо плавленый натрите на крупной терке.
Рабу консервированную достаньте из банки, удалите из нее кости, а мякоть разомните вилкой.
При помощи кольца соберите салат на тарелке (можно использовать и салатник, тогда кольцо не нужно). Картофель идет первым слоем, его аккуратно выравнивают, а если нужно, подсаливают и смазывают майонезом.
Следующий слой – кубики лука.
Далее – тертый сыр, который промазывается майонезом.
Следующий слой – размятая и утрамбованная вилкой рыбка.
На рыбку выложите яичные белки, их нужно смазать майонезом или же сделать из него сеточку.
Отваренную морковь очищают от шкурки и также мелко натирают на терке.
Поверх белков выложите морковь + сеточка из майонеза.
Украсьте салат тертыми желтками.
Один-два часа настаивайте салат в холодильнике, дав ему пропитаться, а перед подачей украсьте веточкой свежего укропа.
Приятного аппетита!
Совет: майонезом можно смазывать не все указанные в рецепте слои мимозы, а добавлять его меньше по вашему желанию. Чтобы снизить жирность соуса, смешайте майонез с некислой сметаной или с несладким йогуртом.
Простой и вкусный рецепт салата мимоза с сайрой
Наверное, в СССР самым популярным вариантом мимозы был салат с сайрой, потому что эта рыба чаще других появлялась в продаже в консервированном виде. По классическому рецепту каждый слой мимозы промазывается легкой майонезной сеточкой, поэтому мы рекомендуем использовать нежирный, а более постный майонез, чтобы не повышать калорийность блюда.
Ингредиенты:
- Сайра в масле – 1 банка.
- Яйца куриные – 3-4 шт.
- Сыр твердый или плавленый – 100 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез – по вкусу.
- Соль, молотый перец – по вкусу.
- Укроп или петрушка свежие – для украшения.
Процесс приготовления:
1. Рыбу извлеките из банки, мякоть разомните, а кости удалите полностью.
2. Репчатый лук (белый или фиолетовый, который более сладкий, чем желтый) нарубите очень мелко.
3. Остуженную картошку и морковь, отваренные в кожуре, очистите и натрите на терке.
4. У яиц, сваренных вкрутую и также остуженных, нужно отделить белки от желтков. Желтки разминаются вилкой, а белки трутся на терке.
5. Собирайте салат слоями: картофель, как самый плотный ингредиент, лучше всего уложить первым слоем, посыпать его луком, солью и сделать сеточку из майонеза.
6. Далее: слой рыбы + лук + сеточка из майонеза.
7. Далее: сыр, натертый на терке + легкая сеточка.
8. 10. Далее: белки + сеточка из майонеза.
9. В последнюю очередь укладывается тертая морковь, и посыпаются мелко раскрошенные желтки, чтобы салат выглядел ярко и нарядно.
10. Далее мимоза охлаждается час в холодильнике, потом украшается майонезной сеточкой и свежим укропом.
Приятного аппетита!
Классический салат мимоза с сардиной
Если вы ищите в интернете, чтобы приготовить быстро, вкусно и недорого, тогда приготовьте салат мимозу с консервированной сардиной. Такое несложное сочетание отварных овощей, рыбы и яиц с майонезом нравится очень многим, а салат не грех поставить даже на праздничный стол несмотря на его кажущуюся простоту!
Ингредиенты:
- Сардины – 1 банка.
- Картофель – 2-3 шт.
- Морковь – 1-2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Майонез – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный или белый молотый – по вкусу.
- Зелень укропа – для подачи к столу.
Процесс приготовления:
1. Картофель, морковь и яйца отварите до полной готовности, яйца должны быть сваренными вкрутую.
2. У овощей снимите кожуру и натрите их на мелкой или на средней терке.
3. У яиц отделите белки от желтков, желтки разотрите вилкой, а белки натрите на терке.
4. Лук очистите и нарубите очень мелко. Вместо репчатого лука можно использовать лук зеленый, а если все же репчатый лук, тогда лучше белый или красный, где меньше горечи.
5. Кусочки сардины извлеките из банки, освободите от косточек и разомните вилкой, можно добавить к ним и немного масла из банки, чтобы рыба была сочнее.
6. Укладывайте салат в салатник или на широкую плоскую тарелку слоями, начиная с картофеля, присыпанного солью, луком и смазанного майонезом.
7. Далее: слой рыбы + лук + майонезная сеточка.
8. Слой белков + майонезная сеточка.
9. Слой моркови.
10. Перед подачей на стол салат подержите немного в холоде, чтобы слои пропитались.
11. Потом присыпьте желтками, украсьте тонкой майонезной сеточкой и веточками укропа.
Приятного аппетита!
Совет: все ингредиенты, кроме желтков и лука, можно разделить на 2 части и выложить не по одному слою, а по два слоя в салат. А вот рыбы в этом случае используется не одна, а две баночки, так у мимозы получается более выраженный рыбный вкус. Соль и перец в мимозе используйте на свое усмотрение.
Очень вкусный рецепт приготовления мимозы со скумбрией
Салат мимоза со скумбрией многим нравится больше, чем обычная классическая мимоза. Благодаря рыбке он приобретает совсем иной вкус, чем тогда, когда используются консервы. Скумбрия горячего копчения более мягкая, но добавлять в мимозу можно и скумбрию холодного копчения, и малосольную скумбрию и консервированную.
Ингредиенты:
- Скумбрия консервированная – 250 гр.
- Картофель – 2-3 шт.
- Морковь – 1-2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйца куриные – 2-3 шт.
- Майонез – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный или белый молотый – по вкусу.
- Зелень – для подачи к столу.
Процесс приготовления:
1. Отварите заранее морковь, картофель и яйца вкрутую, очистите их и натрите на крупной или на средней терке (у яиц трутся только белки, а желтки разминаются вилкой).
2. Лук нарежьте мелко и замаринуйте на 15 минут (полстакана холодной кипяченой воды + 1 чайная ложка сахара + 1 чайная ложка уксуса + немного соли).
3. В конце нужно лук хорошо отцедить от маринада, промыть водой и отрясти при помощи сита.
4. Мякоть скумбрии копченой или малосольной отделите от костей и нарежьте мелкими кубиками. Консервированную скумбрию и скумбрию горячего копчения просто разминают вилкой. Собирайте салат в такой последовательности: тертый картофель, скумбрия, белки яичные, морковь.
5. Каждый слой, кроме последнего, посыпайте кубиками лука и обязательно немного промазывайте майонезом. По желанию слои подсаливаются и присыпаются черным или белым молотым перцем.
6. Готовый салат настаивайте в холодильнике около часа, посыпайте тертыми желтками и украшайте зеленью укропа либо петрушки.
Приятного аппетита!
Салат мимоза со сливочным маслом
Нежный салат мимоза можно приготовить, добавив туда сливочное масло. Обычную мимозу делают с самыми простыми рыбными консервами, но вы можете поэкспериментировать и приготовить мимозу с замороженным сливочным маслом и тунцом или горбушей.
Ингредиенты:
- Рис сухой – 0,5 ст.
- Твердый сыр – 100 гр.
- Сливочное масло – 50 гр.
- Рыба консервированная – 1 банка.
- Яйца – 4 шт.
- Соль – по вкусу.
- Морковь – 1-2 шт.
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Майонез – для смазывания слоев.
Процесс приготовления:
1. Отварите заранее морковь и яйца, а также пакетик риса, предназначенный для быстрой варки (или же половинку стакана обычного круглого или длинного риса).
2. Лук нарежьте мелко. Если вам не нравится его ярко выраженный вкус, тогда залейте лук на 5 минут кипятком или замаринуйте на 15 минут (для маринада нужно полстакана холодной кипяченой воды + 1 чайная ложка сахара + 1 чайная ложка уксуса и щепотка соли). В конце нужно лук хорошо отцедить и отрясти от воды через сито.
3. Морковь, белок яичный и сыр натрите на средней терке либо на крупной.
4. Желток разомните вилкой.
5. Мякоть рыбную отделите от костей и разомните вилкой.
6. Чтобы у салата была ровная форма, собирать его можно при помощи кулинарного кольца. Слои идут в такой последовательности: рис, белки яичные, рыба, тертое замороженное масло, морковь и сыр.
7. Каждый слой, кроме последнего, посыпается немного луком и смазывается сеточкой из майонеза.
8. Готовой мимозе с маслом и сыром нужно постоять в холоде, чтобы масло застыло, а слои пропитались майонезом.
9. Перед подачей верх салата присыпьте тертым желтком.
Приятного аппетита!
Совет: чтобы у салата был более выраженный рыбный вкус, можно добавить не 1, а 2 банки рыбных консервов, выложив их в два слоя – любителям рыбки такой вариант понравится больше.
Сытный салат мимоза с картошкой
Рецепт салата мимозы с картошкой чаще всего применяют, чтобы соорудить на кухне что-то не затратное, однако и не слишком обыденное. Этот салатик готовится, что называется, из подручных средств, но в итоге получается очень вкусным!
Ингредиенты:
- Сардина или другая рыба – 1 банка.
- Картофель – 2-3 шт.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сыр плавленый – 150 гр.
- Морковь – 1-2 шт.
- Майонез – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
- Лук репчатый – 1 шт.
Процесс приготовления:
1. Сварите корнеплоды в мундирах остудите и очистите их.
2. Также поступите и с крутыми яйцами.
3. Картофель и морковь измельчите на средней терке.
4. Далее белки нужно натереть крупно, чтобы не раскрошить, а вот желтки придется именно раскрошить вилкой и сделать это как можно мельче.
5. Консервированную рыбку отделите от косточек, а мякоть разомните вилкой, добавив к мякоти немного масла от консервов.
6. Лучок нарежьте очень меленько, его можно замариновать или же положить в салат свежим.
7. Начинаем сборку мимозы. Первым идет картофель + немного лука + сеточка из майонеза.
8. Рыбка + немного лука + майонезная сеточка.
9. Яичный белок + майонезная сеточка.
10. Морковка + чуточку лука + майонезная сеточка.
11. Сверху (и со всех боков, если салат выложен на ровной тарелке) засыпьте мимозу натертым на среднюю терку плавленым сырком. Сырок нужно подержать хотя бы час в морозильнике, чтобы он легко натерся.
12. Сверху насыпьте измельченные желтки и добавьте зеленый укроп веточками.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления мимозы с рисом
Салат мимоза с рисом также вкусен, как и мимоза с картофелем. А чтобы узнать, что придется вам по душе больше, приготовьте оба варианта мимозы. Салат не заставит вас слишком много времени провести на кухне, если вы купите рис в маленьких одноразовых пакетиках, которые варятся быстро и легко.
Ингредиенты:
- Рыбные консервы – 1 банка.
- Майонез – по вкусу.
- Морковь – 2 шт.
- Рис сухой – 0,5 ст.
- Яйца – 4 шт.
- Соль – по вкусу.
- Лук – 1-2 шт.
Для маринада:
- Уксус 9% – 1 ч. л.
- Вода – 0,5 ст.
- Соль – щепотка.
- Сахар – 0,5 ч. л.
Процесс приготовления:
1. Заранее сварите, остудите и очистите морковь и яйца.
2. Морковь натрите на терке, яичные белки также натрите, а желтки разомните вилкой в мелкую крошку.
3. До полной готовности сварите в подсоленной воде рис, отцедите и охладите. Можно даже немного промыть рис, чтобы он не был очень клейким.
4. Пока варится рис, замаринуйте лук, нарезанный на тонкие четвертинки колец или на кубики. Маринад приготовьте по рецепту.
5. Выдержите лук в маринаде 15-20 минут и отцедите его, промойте чистой водой и отожмите (можно и не промывать, если вам нравится сильно замаринованный лук).
6. На дно салатника выложите ровным слоем половину от всего сваренного риса, смажьте его немного майонезом.
7. Мякоть рыбы без костей разомните вилкой и выложите половину мякоти на рис (сверху рыбку можно полить соком из консервов, чтобы она стала сочнее).
8. На рыбу выложите половину от всего лука + сеточка из майонеза.
9. Следующий слой – тертая морковь.
8. 10. Далее: белки + сеточка из майонеза.
11. Далее: рис + майонез + остаток консервы.
12. Сверху выложите оставшийся маринованный лук + сеточка из майонеза.
13. Мимозу с рисом можно выдержать в холодильнике под крышкой, чтобы салат немного охладился, а перед подачей на стол украсить тертыми желтками и веточками укропа, создав имитацию цветов мимозы.
Приятного аппетита!
Рецепт салата мимоза с добавлением яблока
Предлагаем вам обычную мимозу дополнить вкусом тертого яблока – в этом салате оно как нельзя более к месту. Остальным компонентам яблоко отдаст свой аромат и необходимую свежесть и в итоге у вас получится очень оригинальное блюдо.
Ингредиенты:
- Яйца куриные – 4 шт.
- Сыр твердый – 120 гр.
- Сайра в масле – 1 банка.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Майонез – по вкусу.
- Укроп свежий – для украшения.
Для маринада:
- Вода – 0,5 ст.
- Уксус столовый – 1 ч. л.
- Соль – щепотка.
- Сахар – 1 ч. л.
Процесс приготовления:
1. Отваренную до готовности морковь и яйца, сваренные вкрутую, очистите, дайте остыть.
2. У яиц разделите белки и желтки.
3. Желтки разомните вилкой, выложите их в отдельную емкость.
4. Белки натрите на терке, также поступите и с морковью.
5. Лук-репку нарежьте на очень тонкие четвертинки колец, можно еще и мельче.
6. Выложите лук в глубокую пиалу, залейте половиной стакана остывшей кипяченой воды с уксусом, щепоткой соли и сахаром. Маринуйте лук 10-15 минут, потом процедите от маринада. Если лук вам покажется кислым, его можно промыть кипяченой водой и отцедить.
7. Из банки достаньте сайру, удалите кости и разомните мякоть вилкой.
8. На дно салатника или плоского блюда, где планируете собирать салат, выложите сайру, присыпьте ее луком и сделайте сеточку из майонеза. Майонеза не кладите много.
9. Далее: слой тертых белков + легкая сеточка из майонеза.
10. Следующий слой – натертый сыр.
11. Далее: натертое яблоко без семян и кожуры + тонкая сеточка из майонеза.
12. Верх салата и его бока, если он собран на блюде, нужно уплотнить слоем отваренной натертой моркови.
13. Потом салат можно охладить в холодильнике 1 час, а перед самой подачей на стол украсить размятыми желтками и веточками укропа.
Приятного аппетита!
Мимоза с добавлением огурца — пошаговый рецепт
Традиционную мимозу очень разнообразит добавление свежего огурца. Этот овощ любому блюду всегда придает вкус весенней свежести, легкую хрустинку и очень приятный, тонкий аромат. И салат мимоза не является исключением.
Ингредиенты:
- Консервы рыбные в масле – 1 банка.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь крупная – 1 шт.
- Яйца куриные – 3-4 шт.
- Огурец свежий – 1-2 шт.
- Майонез – по вкусу.
- Укроп – для украшения.
- Соль поваренная – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Морковь большую или две-три средние отварите до готовности, потом остудите и очистите у моркови шкурку.
2. Яйца также отварите до готовности вкрутую.
3. Лук нарубите мелкими кубиками. Лук берите белый или фиолетовый, в котором меньше горечи, чем в желтом. По желанию нарубленный лук залейте на 5 минут кипятком, чтобы он обмяк и отдал горечь.
4. Натрите морковь на терке. Как вы это сделаете, крупно или мелко, большого значения не имеет.
5. В очищенных и остуженных яйцах отделите белки от желтков. Желтки разотрите вилкой, а белки натрите на терке, как и морковь.
6. Консервы отцедите от масла, удалите из рыбы косточки, а мякоть разомните вилкой. Если рыба суховата на вкус, добавьте к ней немного масла из банки и снова разотрите вилкой.
7. Огурцы (2 небольших грунтовых или половину одного большого длинного парникового огурца) вымойте, срежьте кончики и натрите их на крупной терке. На мелкой не нужно, иначе огурец выпустит очень много своего сока.
8. Собирайте салат слоями. На дно салатника или плоской тарелки выложите слой консервы, далее – майонезная сеточка и немного лука.
9. Далее – белок + тонкая сеточка из майонеза и немного лука.
10. Далее огурец + слой тертой моркови.
11. Верх салата украсьте тертым желтком и веточками свежего укропа, чтобы создалась ассоциация с цветочками мимозы.
Приятного аппетита!
Салат Мимоза пошаговый рецепт с фото
8 марта 2013 г.
Милые дамы!
Как яркий представитель советской кухни, а он появился в 70-х годах прошлого века, «Мимоза» делается из самых простых и доступных ингредиентов. То есть, тех, что можно было всегда достать в стандартном советском магазине. Во многом по этой причине наш герой, наряду с «Оливье» и «Селёдкой под шубой», вошёл в классический набор любого отечественного застолья.
Ну и, в конце концов, этот салат просто очень вкусный!
Продуктовый набор:
- Консервированная горбуша
- Картошка
- Яйца
- Сыр
- Лук
- Яблоко
- Майонез
Картошку и яйца варим. Горбушу измельчаем, всё остальное чистим.
Лук мелко рубим, картошку и яблоко трём на крупной тёрке. Яйца разбираем на желток и белок. Первый трём на мелкой, а второй — на крупной тёрке.
Сыр, как и желтки, трём помельче.
Начинаем укладывать. Тут кто, во что горазд! Кто-то вниз кладёт белки, у кого-то они выступают предпоследним слоем, как бы символизируя снег, на котором лежат цветки мимозы (желтки). На самом деле, очередность укладки, по большому счёту влияет только на плотность готового блюда. Кто-то любит поплотнее и разбивает рыбу на две части, которые укладывает по обе стороны от лука. Некоторые добавляют сливочное масло, которое также способствует плотности готового изделия. Мы же любим, когда, наоборот, «попушистее». Посему, сперва у нас идёт картоха:
Майонез:
Рыба:
Майонез:
Теперь перемешиваем белки с луком:
Укладываем:
Майонез:
Яблоко:
Майонез:
Желтки:
Сыр:
Слои:
Как-то так:
Приятного аппетита и ещё раз с праздником!
Салат Мимоза, классический пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru
Салат «Мимоза» с консервами и без моркови
Это, пожалуй, самый «советский» салат на свете. Потому что и появился он у нас, в Советском Союзе, примерно в конце 60-х – начале 70-х годов двадцатого века, и готовится до сих пор именно потому, что вызывает ностальгию по тем годам. Но не будем так суровы. Ностальгию он, может быть, и вызывает, но не у тех, кто даже и не помнит тех лет или родился уже после распада СССР. Просто он действительно очень вкусный, нежный, и вид у него такой легкий и весенний. А уж сколько возможностей для экспериментов со вкусом!
Так как автор этого шедевра неизвестен, и считается, что родилась «Мимоза» у рядовой домохозяйки от мужчины по имени Продуктовый Дефицит, то каждый считает своим долгом «примазаться» к её родословной и внести свою лепту в личное дело этого салата. Поэтому классического, оригинального рецепта у салата «Мимоза» нет. Известно только, что его обязательными, незаменимыми ингредиентами являются майонез, яйца и консервированная рыба. Хотя и тут находятся желающие переписать историю и вместо консервов упоминают крабовые палочки, копченую рыбу или икру минтая. Возможно, это тоже очень вкусно, но это не «Мимоза». Потому что ничего подобного в момент её рождения на наших прилавках просто не было.
Как приготовить «Салат «Мимоза»» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Приготовление салата Мимоза требует наличия таких продуктов: яйца, твёрдый сыр, сливочное масло предварительно положить в морозилку, чтобы удобно было тереть его на тёрке. Лучше брать рыбную консерву в масле или собственном соку, это может быть горбуша, сайра, скумбрия.
Шаг 2 Ссылка
Яйца 5 штук отварить вкрутую (опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 10 минут с момента закипания).
Отделить белки от желтков — белки потереть на крупной тёрке.
Как правильно варить куриные яйца
Шаг 3 Ссылка
Желтки размять вилкой в однородную крошку.
Шаг 4 Ссылка
Сыр 100 грамм натереть на крупной тёрке.
Шаг 5 Ссылка
Рыбу сайру вынуть из масла, удалить особо большие кости и мякоть размять вилкой.
Шаг 6 Ссылка
Лук 1 штуку очистить и мелко порезать.
Шаг 7 Ссылка
Очень важно соблюдать последовательность слоев классического салата Мимоза. На блюдо выложить первый слой — натёртые белки.
Шаг 8 Ссылка
В правильной рецепте салата мимоза, вторым слоем нужно выложить слой тёртого твёрдого сыра.
Шаг 9 Ссылка
Третим слоем по порядку в мимозе рыбная консерва сайра.
Шаг 11 Ссылка
Затем равномерно выложить мелко порезанный лук.
Шаг 12 Ссылка
Натереть на крупной тёрке сливочное масло.
Шаг 13 Ссылка
На слой лука выложить сливочное масло, сделать сверху сеточку из майонеза.
Шаг 14 Ссылка
Верхний слой салата — желтки, равномерно присыпать желтками и поставить в холодильник минимум на 2 часа, перед подачей украсить веточками петрушки например.
Пошаговое руководство по быстрому приготовлению салата «Мимоза»
«Мимоза» салатВсем привет, надеюсь, у вас сегодня замечательный день. Сегодня мы приготовим оригинальное блюдо — салат «Мимоза». Это один из моих любимых рецептов еды. На мой взгляд, я сделаю его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.
Салат «Мимоза» — одно из самых популярных блюд в мире за последнее время.Это просто, быстро, вкусно. Ежедневно его ценят миллионы. Они милые и выглядят фантастически. Салат «Мимоза» — это то, что я любила всю жизнь.
Этот салат с мимозой так восхитителен. Все натирается на мелкой терке, благодаря чему текстура получается такой нежной и приятной, что не переедать сложно. Ваш салат из мимозы будет выглядеть потрясающе, ярко-желтого цвета.
Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны сначала подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить салат «мимоза», используя 6 ингредиентов и 11 шагов.Вот как это приготовить.
Ингредиентов для приготовления салата «Мимоза»:
- Подготовить 1шт рыбные консервы в масле (сардины, тунец)
- Подготовить 4 шт. картофель отварной
- Возьмите 4 шт. отварная морковь
- Взять 4 яйца вкрутую
- Взять лук репчатый 2 шт
- Получить майонез
Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне. Салат Мимоза, традиционный русский салат, состоит из слоеных сваренных вкрутую яиц, картофеля, лосося и пищевой информации.Классический салат «Мимоза» со сливочным маслом: рецепт с фото, список ингредиентов. Салат Мимоза со сливочным маслом: рецепт блюда с печенью трески.
Шаги по приготовлению салата «Мимоза»:
- Картофель и морковь отварить до готовности.
- Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь, картофель натереть на мелкой терке.
- Отделить яичные белки от желтков.
- Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке.
- Вымесить рыбу вилкой.
- На дно тарелки выложить рыбу, смазать майонезом.
- Выложить на рыбу яичные белки, нанести немного майонеза.
- Положите лук на морковь.
- Лук выложить картофель, посолить и смазать майонезом.
- Повторите слои.
- Последний слой. На картофель выложить яичные желтки, майонез не добавлять.
Как приготовить «Мимозу» с крабовыми палочками? Отзывы о: Фотографии салата из фруктов мимозы. Фруктовый салат с мимозой.эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности. В течение многих лет салат «Мимоза» считается одним из незаменимых продуктов на столе, когда предстоит большое семейное мероприятие или празднование Нового года. Этот фруктовый салат с мимозой от Delish.com — идеальное сочетание наших любимых блюд для позднего завтрака.
Итак, на этом мы закончим этот исключительный рецепт салата «мимоза». Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сможете сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам.Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!
Рецепт: Салат «Мимоза Perfect»
Рецепт: Салат Perfect & # 34; Mimosa & # 34; салатНайдите и поделитесь своими кулинарными идеями на сайте Allrecipes. Откройте для себя рецепты, повара, видео и инструкции, основанные на вашей любимой еде и друзьях, за которыми вы подписаны.
Салат «Мимоза» .Этот салат с мимозой такой сытный. Все натирается на мелкой терке, благодаря чему текстура получается такой нежной и приятной, что не переедать сложно. Салат с мимозой не похож на апельсиновый напиток из шампанского, но назван в честь вида местной цветущей желтой австралийской акации, также известной как мимоза.
Салат «Мимоза» получил свое название из-за того, что он напоминает «мимозу», весенние цветы, разбросанные по снегу. Этот салат подавали в замечательном французском ресторане в Ванкувере и пользовались большим успехом, так как посыпать петрушкой салат.В блендере или кухонном комбайне смешайте все ингредиенты для. Вы можете приготовить салат «Мимоза», используя 6 ингредиентов и 11 шагов. Вот как этого добиться.
Состав салата «Мимоза»
- Это 1шт рыбных консервов в масле (сардины, тунец).
- Нужно 4 шт. отварного картофеля.
- Подготовить 4 шт. отварной моркови.
- Приготовьте 4 шт. Сваренных вкрутую яиц.
- Подготовить 2 шт. Лука.
- Это майонез.
Загрузите стоковые фотографии салата Мимоза в лучшем стоковом фотоагентстве с миллионами высококачественных стоковых фотографий, изображений и картинок без лицензионных отчислений по разумным ценам. Отзывы о: Фотографии салата из фруктов мимозы. Фруктовый салат с мимозой. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности. Я никогда раньше не слышал о салате Мимоза.
Салат «Мимоза» пошагово
- Картофель и морковь отварить до готовности..
- Лук нашинковать мелкими кубиками. Морковь, картофель натереть на мелкой терке ..
- Белки отделить от желтков.
- Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке ..
- Вымесите рыбу вилкой ..
- На дно тарелки выложить рыбу, смазать майонезом ..
- На рыбу выложить яичные белки, нанести немного майонеза..
- На морковь выложить лук.
- Лук выложить картофель, посолить и смазать майонезом ..
- Повторите слои ..
- Последний слой. На картофель выложить яичные желтки, майонез не добавлять ..
Обожаю все уникальные блюда, которые я вижу на Fiesta Friday! Салат «Мимоза» — это праздничный слоеный салат, приготовленный из приготовленных овощей и курицы. Салат «Мимоза» на вкус так же восхитителен, как и красиво оформлен.В готовом виде он действительно выглядит как праздничный торт. Порадуйте гостей бранча салатом из фруктов мимозы. Напоминающий классический напиток, освежающий салат из фруктов мимозы с мандаринами и нарезанной клубникой.
Показатель | Контакт | авторское право | DMCA | Политика конфиденциальностиСалат «Мимоза» из свежей рыбы (пошаговый рецепт с фото)
Солнечный салат «Мимоза» подарит хорошее настроение в праздники и будни.Это полезное питательное блюдо, которое содержит много белка, считается довольно простым в приготовлении и относится к слоеным салатам. Обычно «Мимозу» готовят из рыбных консервов. Но гораздо полезнее будет салат, если использовать свежую рыбу.
Для приготовления необходимы следующие ингредиенты: фунта свежего (или размороженного) розового картофеля, 4 куриных яйца, 4 куриных яйца, 1 луковица среднего размера, пучок зеленого лука, 3 средние моркови, 1 лимон, 300 шт. грамм мягкого сыра, 200 г майонезного соуса Лаврушка, перец сладкий, соль, пучок укропа, карри.
Этапы приготовления салата:
1. Первый шаг — отварить в мундире яйца и картофель, затем остудить. Пока яйца не будут приготовлены, нарежьте розовый цвет. С филе отделить от кожицы и костей, затем нарезать небольшими кубиками. Лук следует очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь также очищаем и натираем на мелкой терке. Далее ставим сковороду на средний огонь и наливаем в нее немного воды (будет достаточно чашек). Выложите на сковороду 1 лавровый лист, несколько горошин душистого перца, половину лимона (предварительно выжатый на сковороде сок).
2. Воду вскипятить в кастрюле, положить нарезанную кубиками розового цвета. Время приготовления — 5 минут. По мере образования пены ее необходимо удалить.
Пока лосось не готов, можно готовить начинку. Для этого смешайте 2 столовые ложки пиалы глубокой. ложки воды с карри, добавить майонез и мелко нарезанный укроп и зеленый лук (стебли укропа и основу белого лука можно не добавлять в кастрюлю с горбушей). Тщательно перемешайте получившийся соус.
Свар-рыбу откидываем на дуршлаг, специи убираем.Пока рыба не остынет, необходимо очистить картофель, морковь и яйца, удалить желтки. Далее три картофелины на крупной терке, выкладываем на плоское блюдо и равномерно смазываем майонезной заправкой.
3. На пласт ломтиков картофеля положить лосось, натереть морковь на мелкой терке. Смажьте начинку и выложите следующий слой сыра и лука. Затем в центр салата нужно натереть желток.
4. Вокруг желтка положить на крупной терке натертый на терке яичный белок, который по краю следует полить майонезным соусом.Для украшения салата используйте мелко нарезанную зелень, рассыпанную по краю тарелки. Сверху можно положить дольку лимона. Пропитываем салат около часа.
Салат Мимоза из свежих горбатых. Салат «Мимоза» с консервированным горбушем. Как приготовить салат «Мимоза» с сардиной
Процесс приготовления:
1. Капнуть все овощи и яйца наугад. Подождите, пока все остынет, затем с овощей возьмите кожуру, а с яиц — скорлупу. Возьмите подходящий глубокий салатник (или съемную форму, положенную на плоское блюдо). На крупной терке измельчите картофель — это ваш первый слой. Этот ингредиент можно считать основой, поэтому не жалейте его, к тому же следующий слой будет очень сочным. Затем смазать все достаточным количеством майонеза.
2.Теперь откройте банку с горбушей и обезвредите рыбу в пюре. Сок не сливать, так как его наличие придаст большую сочность. Это условие обязательно. Очистите луковицу и немного ее (вместо обычного лука репчатого можно использовать зеленые перья). Теперь на картофель выложить рыбное пюре, посыпать его сверху. Этим слоем остается смазать майонезом.
3. Вареную вареную морковь нужно пропустить на крупной терке. Сразу же складываем в салатник — это будет ваш следующий слой, который, конечно же, следует смазать майонезом.
4.Ике надо делить на белки и желтки. Последние вам пока не понадобятся, поэтому отложите их в сторону, они понадобятся чуть позже. Белки сить и выложить следующий слой на салат. Здесь можно сделать тонкую майонезную сетку и не мазать ею все поверхности, так как это сделать довольно сложно. А этот слой вообще нельзя смазывать.
5. Последним слоем необходимо сбросить остатки картофеля, а сверху смазать его майонезом.
6. Делизовать салат в холодильнике на полчаса, чтобы он лучше пропитался и схватился.Если вы приготовили его в съемном виде, то снимите. Если вы делали салат в том блюде, в котором собирались подавать его к столу, то просто оставьте все как есть. В любом случае сверху его нужно украсить тертой желтой хмурой веточкой.
Вот и все, салат «Мимоза» готов. Осталось подать его к праздничному столу и насладиться нежным вкусом. Приятного аппетита!
Салат праздничный «Мимоза» получается самым вкусным, нежным и питательным именно с консервированным горбушем.Мясо этой красной рыбы богато витаминами, полезными жирными кислотами и микроэлементами. Нежный розовый оттенок филе смотрится красиво и прекрасно сочетается с остальными продуктами в слоеном салате Мимоза.
Состав
Кулинария
-
Для более быстрого приготовления салата необходимо подготовить и разложить все продукты по рецепту.
-
После этого нужно отварить морковь, картофель и яйца. Овощи нужно отварить до полной готовности (примерно 25-30 минут), а яйца — до «крутого» состояния (примерно 12 минут).
-
Готовую продукцию необходимо охладить, а петлю очистить от кожуры.
-
Осторожно откройте контейнер с герметичной стрелой и слейте излишки жидкости. Далее выкладываем рыбу на тарелку и, добавляя 1 ст. л. Оливковое или другое рафинированное растительное масло, снести.
-
В салатницу средней высоты, желательно прозрачную, поставить перекачиваемую помпу с маслом. Рыбную смесь выравнивают ложкой или лопаткой и смазывают майонезом.
-
Яйца вареные, разделенные на желтки и белки.
-
На мелкой терке измельчить белки яиц и выложить на несушку с рыбой.
-
Белковая масса тоже ложкой или лопаткой украсить майонезную сеточку.
-
Вареную морковь натереть на мелкой терке и выложить на предыдущий ингредиент. Овощ разглаживают ложкой, заливают майонезом и слегка надрезают.
-
Лук-порей нарезать тонкими кольцами и залить кипятком на 30-60 секунд. После этого вода сливается, а лук выливается в салатник.
-
Поверх луковых колец выложить на крупную терку отварной картофель. Картофель развести, смазать майонезом и немного салютовать.
Яичный желток растолочь на мелкой терке и добавить сверху картофельного слоя. Готовую закуску поставить в холодное место на несколько часов.По прошествии времени салат «Мимоза с горбушкой» готов. Перед подачей можно дополнительно украсить кольцами оставшегося лука, мелко нарезанным зеленым луком или листиками свежей зелени. Приятного аппетита!
Салат «Мимоза» — блюдо, которое используется в повседневной или праздничной кухне. Это очень просто и быстро готовится. А если знать какие-то тонкости и нюансы, то салат получится нежным и тающим во рту. Это блюдо появилось не так давно. Произошло это в 70-е годы, когда на прилавках не было большого ассортимента товаров.Он очень понравился советским людям и стал готовить его вместе с селедкой под шубой и оливье. И до сих пор эта рецептура «Тройки» пользуется большой популярностью. Для многих это рецепт из детства.
Давайте посмотрим самые вкусные рецепты:
Секреты приготовления нашего «Героя дня»:
1. Овощи лучше не делать короткими, чем переваривать. И тогда салат будет как каша
2. Разбивать яйца 10 минут, тогда желток станет желтым. В переваренных яйцах он серый.Яйца лучше брать деревенские, у них яркий красивый желток.
3. Смазывая слои майонезом, не переусердствуйте. Не наливать, просто укутывать. Этого будет достаточно. Особенно если салат замачивать следующим образом
4. Консервы качественные и дорогие. А также из хорошей рыбы. Не ешьте сардины или сельдь в масле. Конечно, они дешевле, но вкус салата не тот. Особенно от селедки ей грустно.
Ну а теперь поделюсь с вами любимыми рецептами салата Мимоза.
Классический рецепт салата Мимоза с консервом
Нам нужно:
- Рыбные консервы (сайр, скумбрия, лосось, горбоу) — одна банка
- Картофель отварной 4 клубня
- Морковь отварная 3 штуки
- Майонез (жирный и вкусный), зелень, соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления (с фотоотчетом)
Для начала определимся с блюдами. Для повседневной кухни я использую глубокую прозрачную посуду. Для праздничного стола — салатники небольшие порционные, обязательно прозрачные, чтобы были видны слои салата.Или на праздник можно оформить салат особой формы.
Процесс приготовления:
Овощи и яйца нужно отварить и охладить. Яйца варятся в подсоленной воде в среднем 10 минут. Картофель и морковь лучше варить без очистки, можно в одной кастрюле. Солим как обычно по вкусу. Обратите внимание, сначала сваривается картофель, заваривается морковь в зависимости от толщины корнеплода растения.
Овощи лучше сварить накануне или за несколько часов до готовки — так они будут прохладными и их будет легко чистить.
Открыть консервную банку и многие банки вилкой, предварительно слить масло и вытащить из рыбы кости.
Лук мелко измельчить и залить кипятком. Так мы избавимся от горечи Луки.
Обязательно опереться на сито, чтобы вода была хорошей стеклянной.
Натираем на мелкой или средней терке овощи и белок. От этого зависит и вкус салата. Мне удобнее втирать продукты прямо в салатник, но можно все схватить по отдельности и потом просто переложить слои.
Я правда все на мелкой терке — так салат получается нежным и воздушным.
Теперь приступим к формированию наших слоев
Всем будет не хватать майонеза. Делать это удобнее таким способом — сначала полить слой тонкими струйками майонеза, затем намазать силиконовой лопаткой или ложкой. Чтобы майонез при таком тонком плетении легко заливался, просто срежьте угол упаковки с майонезом на 2-3 мм.
Для формирования салата удобно использовать любую круглую форму без дна, можно даже пластиковую емкость с вырезанным дном — так даже на плоском блюде получается красивый слоеный салат.
половинка отварного картофеля, смазать майонезом
рыб
лук
картофель вторая половина
белки Yaitz
желток Иитц
А теперь нужно убрать готовое блюдо в холодильник хотя бы на пару часов — так салат пропитается и будет вкуснее. Готовить его можно накануне праздника. Но не забывайте, даже в холодильнике нельзя хранить салаты с майонезом.
Если вы готовите салат накануне вечера, лучше с утра присыпать тертыми желтями, тогда они подсохнут.
Украшаем салат, как вам позволит ваша фантазия. Можно использовать зелень, отварную морковь, перепелиные яйца, красную или черную икру. Из яйца можно сделать симпатичных мышек или украсить «веточки мимозы».
Пошаговый рецепт мимозы с консервом и сыром
Если вы хотите немного изменить любимый салат и придать ему новый вкус, то этот рецепт для вас.Я вообще люблю добавлять сыр в салаты. Поэтому такой вариант более вероятен.
Вот что нам нужно:
- Картофель отварной 4 клубня
- Морковь отварная 3 штуки
- Яйца, сваренные в холодном виде 5 штук
- Достаточно одной койки
- Майонез с высоким содержанием жира
- Сыр твердый 150 грамм
- зелень для украшения салата
Порядок приготовления и слоёв салата:
Как видите, список товаров практически изменился.Был один новый ингредиент — сыр. Готовим все продукты так же, как в классическом рецепте — овощи и яйца отвариваем, остужаем и трем на средней или мелкой терке. Вилка для измельчения рыбы. Лук мелко нарезать.
Теперь в салатник выложите следующие слои:
полутёртый на мелкой терке отварной картофель
Рыбные консервы в масле (избавляемся от костей)
репчатого лука (советую закричать кипятком или мартер в уксусе)
остальная часть картофеля
сыр желательно твердых сортов натереть на средней или мелкой терке
отварная морковь, натертая на средней или мелкой терке
яичные белки Измельчение на мелкой терке
желтков яиц измельченными руками или натереть на мелкой терке
И, конечно же, жирный майонез для каждого слоя нашего салата.В дополнение к последнему слою желтков. Не пропускаем майонез. Выглядит некрасиво. Но не забудьте украсить. Делаем это перед подачей на стол. Как и в этом же варианте, нужно дать салату полежать в холодильнике пару часов — он станет вкуснее.
Салат «Мимоза» консервированный с яблоком
Для ценителей необычного вкуса этот рецепт на самое время. Картофель замените на яблоко и наслаждайтесь новым салатом. К тому же калорийность этого блюда значительно меньше, чем у его собрата.
Нам нужно:
- Рыбные консервы (сайр, скумбрия, лосось, горбуш) Одна банка
- Морковь отварная 3 штуки
- Яйца, сваренные в холодном виде 5 штук
- Сыр твердый 150 грамм
- Сукно-сладкое яблоко
Возьмите яблоко кисло-сладкого сорта (Антоновка или семерка в самый раз). От этого вкус салата только выиграет. И кожуру желательно очистить, так салат будет нежнее.
Кулинарный салат:
Из рыбы с солью масла выбрать все кости и раздробить вилкой.Промываем слой майонезом.
Белки из яиц рулем на мелкой терке. Встаем и скучаем по майонезу.
Следующий слой натереть на средней терке сыра. Немного подкладочного майонеза.
Очищенное, натертое на крупной терке яблоко на сыре. Если он очень сочный, можно немного отжать. И снова слой майонеза.
За яблоком идет тертая отварная морковь. Посолить и смазать майонезом.
Последним нашим слоем будут мелко измельченные желтки.
Украсить зеленью, маслинами, маслинами на свой вкус.
И как всегда все слоёные салаты лучше пропитывать. Поэтому всегда готовлю их вечером, чтобы было нежнее и вкуснее.
Рецепт «Мимоза» с консервами и рисом
Не все любят картошку в салатах. Тогда этот рецепт именно для вас. Может, он станет вашим любимым рецептом.
Нам нужно:
- Рыбные консервы (сайр, скумбрия, лосось, горбуш) Одна банка
- Рис круглый 100 грамм
- Луковое перо зеленое по вкусу
- Морковь отварная 3 штуки
- Яйца, сваренные в холодном виде 5 штук
- Майонез, зелень, специи, соль по вкусу
- Сыр твердый 150 грамм
Пошаговое приготовление:
Сначала выберите продукты для салата.Сыр можно использовать обыкновенный или колбасный. Колбаса придает блюду очень интересный вкус. Рис может быть круглой или овальной формы. Консервы же по вкусу Саир, лосось, горбуша, скумбрия. Поскольку желтки в деревенских яйцах имеют более яркий цвет, лучше использовать их. Блюдо будет смотреться красиво.
Приступим к приготовлению салата. Обязательно промыть рис. Повторяем эту процедуру до тех пор, пока вода не перестанет быть мутной. Засыпаем рис в кипящую подсоленную воду. Готовим 15 минут. Узнаем на сите, изрядно смыв.
Морковь, яйца отварить. Пока они остынут, из них получится сыр. Его измельчают на крупной терке. Яйца и морковь измельчите на средней или мелкой терке. Белки нарезаем отдельно от желтков. Очистите кости, смажьте рыбу. Зеленый лук измельчить.
Формируем наш салат:
- консервированная
- белков
- морковь
- желток
Каждый продукт при приготовлении слоями впитывается майонезом. Можно немного сдвинуть салат. Но я не солю, майонез такой соленый.Но это на ваше усмотрение. Поставляем салат, не нарушая красоту слоев.
Салат «Мимоза» со сливочным маслом
Есть еще один интересный рецепт приготовления этого знаменитого блюда — со сливочным маслом. Конечно, это не диетический вариант, но для некоторых он является фаворитом.
Как видите приготовить «Мимозу» довольно просто. А ингредиенты для него есть дома почти у каждой хозяйки. Салат можно приготовить как дополнение к ужину. Или подать как самостоятельное блюдо к обеду.Порадуйте своих домочадцев салатом «Мимоза» !!!
Салат Мимоза с горбуном Один из ваших близких на нашем столе. Он начал свою популярность в 70-80-х годах. С одной стороны, продукты очень простые, с другой — салат Мимоза с горбушем по классическому рецепту, необычный и нежный вкус, оставляющий приятное послевкусие.
В наши дни классический салат «Мимоза» готовят по-разному, в соответствии со своими вкусами и предпочтениями. Добавьте в него его дополнительные ингредиенты, которые и придадут этому блюду неповторимость.
У любой хозяйки есть свой специальный компонент для салата из консервов горбуши «Мимоза», который придает ему особый вкус.
Вашему вниманию представлен салат из мимозы с горбуном и сыром, где сыр придаст салату более изысканный и приятный вкус.
3 часа. 0 мин. Видео Рецепт Распечатать
Для начала нужно приготовить овощи и яйца. Когда овощи будут готовы, воду сливаем, ставим холодными. Вареные яйца залить холодной водой для лучшего очищения и охлаждения.
Овощи очищаем от кожуры и перетираем на терке.
Белки и желтки яиц, отделенные друг от друга. Белков три на терке, желтки нужно перекрутить вилкой.
Лук репчатый репчатый репчатый чистящий и блестящий на мелкие кубики.
Сыр тоже три на терке.
Консервы из розовой соли открыть, слить жидкость и размазать вилкой.
Теперь можно переходить непосредственно к приготовлению. Сначала выкладываем картофель, посолить, поперчить и залить майонезом.
Затем нужно уложить слой горбатого, а поверх бантика все намазать майонезом.
Следующим слоем будет сыр, затем морковь. Солим, перчим по вкусу. Еще один прерывистый майонез.
Это белковая очередь, которая тщательно раскрывает последний слой. Еще это Солим, Перчим, наносим майонез.
Обсыпаем наш салатный желток и украшаем зеленью то, что есть: петрушкой, укропом, зеленым луком и т.д.
Готовый салат отправляем в холодильник, чтобы он изрядно пропитался.
В заключение хочу дать совет, который поможет, чтобы салат «Мимоза» по классическому рецепту был нежным и тающим во рту.Ингредиенты натереть на мелкой терке. Предварительно измельченные компоненты нужно охладить, чтобы все было рассыпчатым и не сливалось.
Салат можно приготовить на красивой тарелке или в глубокой прозрачной посуде, где будут видны слои, что эффектно смотрится на праздничном столе.
Этот кушан непременно станет украшением любого застолья, понравится всем членам семьи и гостям, не входя в топ самых распространенных на любом празднике, и станет отличным выбором для хозяйки, которая хочет приготовить не только вкусно, но и вкусно. но и красивое блюдо.
Готовьте с любовью, ешьте с аппетитом!
Состав:
- банка консервированных горбатых;
- яиц — 4-5 штук;
- 250 граммов сыра;
- репчатый лук — 1 шт .; Майонез
- по вкусу.
Первые рецепты салата «Мимоза с горбушем» появились в начале 1970-х годов. в Советском Союзе. А поскольку на полках магазинов того времени не было такого изобилия продуктов, то рецепт оказался необычайно вкусным и вкусным блюдом и в то же время доступным каждому.И даже сейчас, когда прилавки разбиты от деликатесов, сложно представить праздник без любимого салата.
Свое название он получил из-за схожести цветов с мимозой. К тому же блюдо достаточно простое в приготовлении, его можно приготовить как в обычный день в семейном кругу, так и накормить большую компанию, так как этот салат крепкий и калорийный, при этом имеет сочный и нежный вкус.
Пошаговый рецепт
А теперь подробнее расскажем о приготовлении салата Мимоза с горбуном.
- Яйца отварить, охладить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на терке и выложить первый слой в салатник (кстати, предпочтение лучше отдавать прозрачной посуде).
- Несколько желтков отложить, так как они будут использоваться в самом конце — для украшения.
- Добавьте поверх яиц немного майонеза.
- Натираем твердый сыр и выкладываем слой, а сверху смазываем майонезом.
- Вилка в отдельной идее рыбы, вытаскивающая большие кости и специи.Добавьте помпу с сыром. Не забываем про майонез.
- Лук мелко нарезать и оставить на несколько минут в кипящей воде. Благодаря этому он не будет постукивать и оставит свой резкий характерный запах. Выложите на рыбу лук и сделайте сеточку из майонеза. Сверху посыпаем желтками.
Выше описан классический рецепт салата без картофеля. Он будет менее калорийным, однако вариантов приготовления много.
Приведем еще один распространенный вариант этого салата — рецепт «Мимоза» с морковью и картофелем.
- консервы рыбные — 1 банка;
- морковь — 200 г;
- картошка — 300 г;
- лук — 100 г;
- сыр — 150 г; Майонез
- — 250 г;
- яиц — 4 шт .;
- ЗЕЛЕНЫЙ — 50 г.
Отварить овощи и яйца. Делаем все по вышеприведенной схеме, только в насос добавляем слои крупнозернистой моркови и картофеля. В этом случае блюдо получается более вкусным и питательным. Сверху украшаем зеленью.
Секреты захвата
- Получается еще вкуснее и сочнее, если по слою люка равномерно распределить (изящное) масло.
- Людям, следящим за своей фигурой, можно посоветовать приготовить салат с мимозой по этому рецепту без картофеля.
- Убрать из рыбы лишнее масло также можно следующим образом: утонуть в чаше помпы, затем выложить на бумажное полотенце, через несколько минут излишки будут на салфетке, а в салате их будет меньше. калорий.
И помните, Салат желательно накачать в течение нескольких часов в холодильнике. Потом он пропитывается и становится еще вкуснее!
Теперь можно поговорить об украшении рыбки и такого весеннего салата «Мимоза». Здесь вам понадобится укроп и тертые желтки. Необходимо зелень промыть и тщательно просушить. Убираем с салата веточки укропа, опрыскиваем их яйцами и цветочная мимоза готова!
С пользой для здоровья и для детского меню
Такой вариант отлично подойдет для детского праздника.Ни один ребенок не сможет устоять перед золотой рыбкой. Для детского меню подойдет вариант блюд без картошки. Для этой конструкции тонкими кружками прикладываем морковь, формирую ваши сундуки. Глаза проделываем с помощью протеина, центр оливок ставим в центр, вырезаем из него ресницы. По желанию из зеленого салата можно сформировать плавники и хвост. Так получается еще более яркая рыбка. И в заключение вырежьте из моркови губы и макушку.
Все готово!
Еще можно украсить салат и с пользой для здоровья.Для этого понадобится зеленый лук. Формируем из него стебли тюльпанов, бутоны из помидора делаем следующим образом: помидор разрезаем пополам, сверху разрезаем треугольными частичками, к стеблям укладываем лук и цветок. По краям салатник посыпаем мелко нарезанным луком. Особенно вкусным здесь является сочетание картофеля и зеленого лука, поэтому предпочтение лучше отдать варианту салата с добавлением картофеля.
Салаты для каждого россиянина — неотъемлемая часть любого праздника.И неважно, какой салат Мимоза отдаст предпочтение — с картошкой и сыром или классический, здесь как нельзя лучше соблюдается правило: чем проще, тем лучше! Такие простые и вкусные блюда могут радовать и закрывать хоть каждый день. Приятного аппетита!
Канапе с салатом из мимозы
Салат из мимозы обычно готовят из рыбных консервов, но в этом рецепте мы будем использовать запеченную скумбрию. Еще будем запекать картошку в духовке. Подавать рыбный салат «Мимоза» на ломтиках хлеба, в виде канапе.
Салат с мимозой
Салат Мимоза с рыбными консервами и картофелем. Знакомо, вкусно. И достаточно яркой для праздничного стола. Ингредиенты Консервы рыбные в масле (горбуша, сайра и др.) — 1 банка (240 г) Картофель — 2-3 шт. Куриные яйца — 3-4 шт. Морковь — 1-2 шт. Лук репчатый …
Мимоза
Идеальный рецепт мимозы с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …
Мимоза — Яйца
Идеальная мимоза — рецепт яиц с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …
Канапе с салатом из сельди
Представляю вам вкусную и оригинальную закуску — бутерброды с канапе с салатом из селедки, маринованных огурцов и вареных яиц. Ингредиенты Ржаной хлеб — 200 г Селедка соленая, филе — 200 г Огурцы маринованные — 2 шт.Яйца куриные, отварные — 2 шт. Лампочка …
Канапе с салатом на крекере
Для таких канапе на сухарях подойдет любой салат, люблю к этой закуске готовить салат из курицы, плавленого сыра, яиц, огурца. Ингредиенты Курица отварная или жареная — 200 г Яйца вареные — 2 шт. Плавленый сыр — 1 шт. Несладкий крек …
Коктейль с клюквой и мимозой
Рецепт идеального коктейля из клюквы и мимозы с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …
Огурец — Канапе
Идеальный огурец — рецепт канапе с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …
Канапе «Мэгги»
Если у вас встреча с друзьями, у меня есть очень хорошая закуска для вечеринки. Горячие бутерброды смотрятся интересно и имеют приятный вкус. Количество порций: 32 Ингредиенты Оливковое масло Сливочное масло, несоленое, охлажденное, кусочки — 80 г Лук, нарезанный кольцами — 1 кг Коричневый сахар — 1 ст. Л. Красное вино vin…
Канапе Змея
Канапе — удобная порционная закуска. А вариантов великое множество, все зависит от вашего желания и конечно же продукции 🙂 Мой праздничный вариант, накануне Нового года. Вот змея, которая у меня есть 🙂 Готовить: 15 минут Порции: 4 ингредиента Сл …
Канапе с сельдью
Канапе из сельди — отличная закуска к домашнему фуршету.Бутерброды с мягким сыром и селедкой легко приготовить на даче или на пикнике. Приготовление: 10 мин. Ингредиенты Ржаной хлеб — 10-12 ломтиков Селедка малосольная — 1 шт. Творог –…
Канапе с сельдью
Вкусные, красивые канапе с селедкой. Вроде бы рулетики из селедки приготовить сложно, но на самом деле все очень просто. Варить: 2 часа 30 минут Порции: 8 Ингредиенты Селедка — 1 шт.Плавленый сыр («Янтарь») — 100 г Маринованная каша …
Канапе с сельдью
Закуска в виде бутербродов к праздничному столу, фуршету и ежедневному перекусу. Быстро, просто, удобно, вкусно и мило. Приготовление: 15 мин. Порций: 9 Ингредиенты Филе малосольной сельди — 180 г Яйца отварные — 5 шт. Майонез — 2 ст. Л.
Канапе с сельдью
Канапе с селедкой можно смело приготовить к праздничному столу.Это удобная и вкусная закуска, которая понравится многим, сочетание черного хлеба и селедки можно считать классикой в домашнем меню. Приготовление: 10 мин. Ингредиенты Черный хлеб —…
Канапе с ананасом
Быстрый буфет — канапе с ананасом, бананом и сыром. Такое сочетание ингредиентов дополняет ржаной солодовый хлеб. А готовить такие канапе — одно удовольствие! Просто, быстро и красиво! Ингредиенты Ржаной хлеб — 2-3 ломтика Банан — 1 шт.Твердые сыры …
Канапе «Ассорти»
Сэндвичиканапе набирают все большую популярность, ведь такую закуску готовить быстро и легко, она оригинальна и привлекательна. Предлагаю вашему вниманию вкуснейшие канапе-ассорти, в основе которых — сыр и ветчина. Состав Ржаной хлеб — 7 …
Канапе «Ассорти»
Бутерброды с канапе набирают все большую популярность, так как такую закуску готовить быстро и легко, она оригинальна и привлекательна.Предлагаю Вашему вниманию вкуснейшее ассорти канапе, основу этих канапе составляют сыр и ветчина. Ингредиенты Рожь …
Канапе «Праздничные»
Бутерброды с муссом из лосося и сливочного сыра, украшенные икрой. Эту вкусную закуску можно приготовить за 10 минут! Попытайся! Приготовление: 10 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Копченый лосось (филе) — 100 г Мягкий сливочный сыр — 50 г Сливочное масло — 50 г Зелень укропа Sl …
Канапе с рыбой
Сегодня приготовим канапе из рыбы с огурцами и сыром.Эти бутерброды отлично подходят для фуршетов. Ингредиенты горбуша слабосоленая — 80 г Крабовые палочки (крабовое мясо) — 3-4 шт. Свежий огурец — ½ шт. Корнишоны — 5-6 шт. Сыр Моцарелла — 60 г …
Канапе с хамсой
Канапе с хамсой очень легко построить. Необычное сочетание сладкого сельдерея и соленой рыбы вызовет приятный всплеск вкуса. Ингредиенты Хамса слабосоленая — 110 г Сельдерей, корень — 150 г Плавленый сыр — 60 г Растительное масло — 1 десертная ложка Fr…
Русский салат с мимозой в изюминке — кокос и лайм
Состав:
1 белый картофель среднего размера
1 свекла среднего размера, приготовленная
4 яйца
1 банка 8,8 унций копченой шпроты в масле (я использовал марку Riga), слить воду
1/2-1 чайная ложка приготовленного хрена
майонез (около 1/2 стакана , может быть больше)
1 пучок зеленого лука, нарезанный, только зелень (оставьте белки для другого использования)
2–3 унции острого белого чеддера
Направления:
Я настоятельно рекомендую вам сделать первый шаг за день до того, как вы захотите подать салат, но вы можете сделать это утром и подавать поздно днем или вечером.
В отдельных горшках варите картофель без кожи, свеклу и яйца, пока овощи полностью не приготовятся, а яйца не станут сваренными вкрутую. Дайте остыть до комнатной температуры, затем очистите свеклу и картофель. Охладите яйца, картофель и свеклу до холода (я рекомендую сделать это накануне вечером), примерно на 2 часа. Очистите яйца и разрежьте их пополам.
Когда вы будете готовы приготовить салат:
В небольшой миске смешайте шпроты, хрен и примерно столовую ложку майонеза.Выложите на обеденную тарелку. (если у вас стеклянный парфе или лук террин — или вы хотите приготовить отдельные парфе в гладких банках или стеклянных мисках, это тоже здорово, это очень красивый многослойный салат)
Намажьте смесь для шпротов тонким слоем майонеза (проще всего было положить ложку 1/2 столовой ложки в середину и намазать ее ножом для масла, как если бы вы покрывали торт глазурью).
Натереть на мелкой терке картофель поверх смеси кильки и накрыть его. Намазать картофель еще одним тонким слоем майонеза, посолить и поперчить.Этой же более тонкой стороной натрите свеклу над картофелем, чтобы она покрывала ее. Намажьте еще один тонкий слой майонеза. Посыпьте свекольную смесь зеленым луком. Намажьте еще один тонкий слой майонеза. Яичные белки натереть на мелкой терке поверх слоя зеленого лука. Нанесите на яйца еще один тонкий слой мака. Чеддер натереть на мелкой терке поверх слоя зеленого лука. Наконец, мелко натереть яичные желтки поверх слоя чеддера.
Подавать сразу или поставить в холодильник до готовности.
Охладите остатки еды.
Мои мысли:
Я наткнулся на две большие банки копченой шпроты, складывая продукты. Я думаю, что купил их на русском фестивале или на польском рынке, но я не уверен; Обычно я все помню, поэтому думаю, что купил их давным-давно. Я разместил их фото в своих историях в Instagram, и моя подруга Ольга (Mango & Tomato) предложила мне использовать их для приготовления салата из мимозы, русского блюда, популярного весной. Он получил свое название от желтых цветков мимозы, цветущей ранней весной, что имитирует топпинг из тертого желтка.Он был полон ингредиентов, которые мне нравились (консервы, картофель, яйца вкрутую), поэтому я подумал, что это отличная идея.
Я читал много (на английском языке) рецептов салата, и все они были очень похожи с небольшими вариациями. Слой консервированной рыбы (лосось, скумбрия, тунец были популярным выбором, слой холодного картофеля, слой моркови, слой яиц и много майонеза. для тертого (затем вареного !!) белого лука, некоторые называли тертый сыр моцарелла (один для тертого сыра!) или другой мягкий сыр.Ольга сказала, что ей кажется, что ее семья использовала яблоко вместо моркови.
Я никогда раньше не ела салата, хотя слышала о нем и раньше видела фотографии. Я подумал, что подправлю его немного больше в соответствии с нашими вкусами и тем, что у нас есть под рукой. Я решил немного приправить рыбу хреном, заменить морковь свеклой и использовать зеленый лук для более свежего вкуса и облегчения приготовления. Я также использовал острый чеддер, а не мягкий белый сыр, потому что думал, что он будет лучше сочетаться с другими ароматами.
Получилось замечательно! Как я уже говорил с Ольгой, я думаю, что мои модификации остались с русским вкусом и, возможно, добавили блюду небольшой еврейский оттенок. Сделать это было очень легко, но потребовало много времени. Я очень рад, что вчера приготовил картофель, свеклу и яйца, поэтому сегодня мне просто нужно было натереть и собрать, потому что это заняло около 30 минут. Также не было шансов, что ингредиенты будут слишком теплыми — вам действительно нужно, чтобы они были достаточно холодными, чтобы они хорошо натерлись.
Я думаю, что это традиционно подается как гарнир, но я подавал его в качестве нашего обеда с кусочками ржаного хлеба.
Было очень вкусно! Нам обоим это очень понравилось. У него было много аромата, и я думаю, что добавление свеклы, острого чеддера и хрена было лучшим вариантом. Это было сделано для блюда с более сильным ароматом, чем, вероятно, обычно, но я чувствовал, что они действительно противостояли рыбным консервам и удовлетворительно собрали все блюдо. Не могу сказать, что хочу часто готовить это на обед в понедельник, но это было бы отличным блюдом для позднего завтрака или ужина в русской тематике.Было весело поесть, как ни странно, не так тяжело, как вы думаете, со всем майонезом и слоями, и выглядело действительно празднично.
Если бы я делал это для вечеринки, я бы попытался одолжить блюдо, чтобы продемонстрировать слои, или использовал тарелку, чтобы слегка надавить на смесь, чтобы сделать ее очень гладкой, прежде чем натирать желтки. У меня определенно была деревенская сторона.
СвязанныеСалат Мимоза с картофелем. Салат Мимоза с горбушой рецепт
«Ешь.рф »- кулинарный портал, предлагающий ознакомиться с каталогом салатов. Он покажет их различные виды — с овощами, мясом, морепродуктами и варианты приготовления с этапами процесса приготовления. Если вы не можете определиться с салатом, то хотите готовьте, потом посмотрите эти рецепты.Узнайте, сколько калорий (ккал) в салате Мимоза и приготовьте рецепт салата к праздничному столу, который подробно описан на нашем сайте.Ешьте вкусные блюда, рецепты которых представлены на «Еат.рф»!
Варианты приготовления салата с мимозой безграничны, и вам нужно только знать, что вам больше всего нравится, и какое сочетание ингредиентов лучше всего подходит, которое вы считаете наиболее изысканным и уникальным.В зависимости от выбранных компонентов будет зависеть калорийность полученного салата. Давайте вместе с вами приготовим один из известных рецептов блюда из мимозы, а затем посчитаем, сколько калорий (ккал) в салате из мимозы.
Для приготовления мимозы нам понадобятся следующие компоненты:
1,6 куриных яйца;
2,100 грамма твердого сыра;
3. 2 яблока;
4. 2 луковицы;
сливочного масла 5,100 грамма;
6. 100 грамм консервированной семги;
7.300 граммов майонеза.
Переходим к основному приготовлению блюда. На дно глубокой миски или тарелки выкладываем предварительно обработанные компоненты слоями.
Первый слой — 6 измельченных белков;
Второй слой — твердый сыр, натертый на мелкой терке;
Третий слой — майонез;
Четвертый слой — мелко нарезанный ножом лук;
Пятый слой — сливочное масло тертое;
Шестой слой — Майонез равномерно распределить по всей поверхности;
Седьмой слой — лосось рубленый;
Восьмой слой — майонез;
Девятый слой — натёртые на крупной терке натёртые яблоки;
Десятый слой — майонез;
Одиннадцатый слой — нарезанные на мелкой терке желтки, которые присыпаем сверху.
Блюдо нужно поставить на несколько часов в прохладное место, чтобы оно полностью пропиталось, после чего можно смело подавать.
Сколько калорий (ккал) содержится в салате «Мимоза», пища которого накапливается в соответствии с такими веществами, как белки, жиры и углеводы.
Многие знают, что на 1 грамм жира приходится 9 ккал, на 1 грамм углеводов — 4 ккал и на 1 грамм белка также приходится 4 ккал.
Как вы думаете, для чего предназначена эта информация?
Информация предоставляет знания о персональном питании.Например, диета Аткинса рекомендует довольно низкое потребление углеводов, но другие диеты сосредоточены на низком потреблении жиров.
В Мимозе калорийность высокая, поэтому если вы решили похудеть, то, скорее всего, это не лучший вариант, хотя все зависит от съеденной порции. Количество калорийности равно 183, что говорит о достаточно калорийности блюда. Содержание белка — 5 граммов, жиров — 14 граммов, углеводов — 7 граммов.
Пробуйте, экспериментируйте и найдите золотую середину в калориях! Приятного аппетита, легкой фантазии и красивой фигуры, дорогие друзья!
Солнце уже каждый день смотрит в окно.Настроение почти весеннее. А на носу? Веснушки?! И они тоже (по крайней мере, у меня). Но скоро праздники снова будут мужскими и женскими. А это значит, что избежать избытка прожорливости будет сложно. И в связи с этим подумала — а можно ли не перебрать калорийность праздничного обеда?
Может, не стоит на следующий день себя упрекать. Ну вдумайтесь, салат с майонезом. Интересно, какая у него калорийность? В общем, а в одной порции граммов примерно 100 — 150? Нужна калорийность салата из слоеного майонеза.
Например, салат из мимозы с картофелем. Сейчас, конечно, много рецептов салатов. А вот простой салат из мимозы стал любимой классикой. Я обязательно сделаю это весной. Просто, вкусно, неприхотливо и весело на вид.
Вам понадобится:
Картофель (1 шт = 100г) — 3шт.-230ккал
Тунец натуральный без жидкости — 200гр. — 192 ккал.
Морковь (1 шт. = 75г) — 2шт) — 52ккал
Вареные яйца 3 шт (100 г) — 158 ккал
Луковица (1шт.= 75г) — 1 шт. — 30 ккал
Майонез (1 ст. = 15 г.) — 2 ст. — 188 ккал
Сметана 10% (1 ст. = 20 г.) — 4 ст. — 95 ккал
Горчица зерновая — 1 ст.
В этот раз я взял консервированного тунца. Более того, я всегда беру те консервы, где тунец комковатый, а не растрепанный до хлопьев. Так вкуснее. Я всегда обращаю внимание на то, чтобы консервы были не в масле, а натуральные или в собственном соку. Меньше калорий и вкус рыбы более выраженный.
Это тем более важно для Мимозы, как салат с рыбой. В принципе, в нем отлично смотрятся любые консервы — Сайра, Сардинелла. Возможно, на мой вкус, не стоит употреблять лосось. Он очень нежный и теряется в сложном салате. К другому варианту Мимозы с маслом и сыром больше подходят лосось, горбуша, нерка.
Но сегодня у нас есть мимоза с картофелем, морковью и яйцом.
Все просто. Овощи и яйца сварить и очистить, натереть на терке (мелкую или крупную, как вам нравится).Яйца предварительно делятся на белки и желтки. Консервированную жидкость слить, а рыбу измельчить вилкой. Лук мелко нарезать.
Соус. Я не использую только майонез — слишком калорийный. Смешиваю со сметаной в пропорции примерно 1: 2. А для пикантности добавляю гранулированную горчицу. Зерна забавно ломаются на зубах, когда вы едите.
А сам соус отлично подходит к слоеному рыбному салату. Еще нужно немного соли.
Теперь укладываем слоями.И каждый слой смазываем соусом. Внизу салатника — картофель, на нем — рыба и лук, на них — яичные белки, сверху морковь. Также смазать остальным соусом и посыпать желтками и зеленью. Обычно чеснок. Можно выложить какую-нибудь выкройку.
У меня желтый бант. Но зелени нет — забыл купить. Всего мимоза тянет 935 г. и 949 ккал. Если салат разделить на 9 одинаковых секторов, то каждый получится примерно по 100гр.и 100ккал. Общий! Можно смело кушать два сектора и не мучиться на совесть.
Наслаждайтесь!
салат мимоза с горбушей богат витаминами и минералами, такими как: витамин A — 40,7%, бета-каротин — 35,8%, витамин B6 — 11,2%, витамин B12 — 36,8%, витамин D — 33,8%, витамин E — 28,3%, витамин PP — 18,9%, кальций — 14,5%, фосфор — 19,8%, кобальт — 27,2%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- B-каротин Провитамин А, обладающий антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентно 1 мкг витамина А.
- Витамин B6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращении аминокислот, метаболизм триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови.Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 — взаимосвязанные витамины, участвующие в кроветворении. Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолиевой кислоты, а также к анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, реализует процессы минерализации костей. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к повышенному риску развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для работы половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран.При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин PP участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций Это основной компонент наших костей, действует как регулятор нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, увеличивает риск остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов.