Классический салат Коул слоу рецепт

Поделиться с друзьями:

Коул слоу — классический рецепт состоит из тонко нашинкованной капусты с пряной заправкой. Вариаций таких заправок может быть множество. Как правило, их делают на молочной или майонезной основе. Но могут быть заправки и на основе уксуса или горчицы. Каждая из них придаёт капусте неповторимый вкус. Американский салат Коул слоу станет отличным витаминным гарниром к любому мясному блюду или картофелю.

Рекомендуем

20 мин.
Сложность: легко
Порций: 16

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч.

л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 кочана белокочанной капусты, нашинкованной
• 4 моркови, натёртые на крупной тёрке
• 1/4 кочана краснокочанной капусты, нашинкованной
• 2 ст. цельного молока
• 1 ст. майонеза
• 2 ст. л. сахара
• 4 ч. л. уксуса 5%
• 2 ч. л. молотого чёрного перца
• 0,5 ч. л. кайенского перца
• 0,5 ч. л. соли
• 1/4 ст. измельчённой петрушки

Приготовление блюда по рецепту:

1. Смешайте морковь и всю капусту в большой миске. Пожмите капусту руками.
2. В другой миске смешайте молоко, майонез, сахар, уксус, черный перец, кайенский перец и соль. При необходимости добавьте больше молока, если вам нравится более жидкая консистенция. Полейте заправкой капусту и хорошо перемешайте. Добавьте петрушку и снова перемешайте.

Категории:

Капустный салат Витаминный — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	600 г		по вкусу
	150 г		100 г
	0,5 пуч.		1 ч. л.
	80 мл

Описание рецепта — Капустный салат Витаминный:

Сочный, яркий, вкусный и полезный капустный салат. Вы его еще не готовили? Тогда не стоит тратить время! Ведь в нем столько витаминов, а готовится на раз-два. Отлично подойдет к мясным блюдам и сможет украсить не только будничный, но и праздничный стол.

Капустный салат Витаминный: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

96 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления салата нам потребуется: капуста, морковь, лук (лучше красный), морковь, петрушка свежая, растительное масло и соль.

Шаг 2:

Капусту мелко нашинкуйте на терке или нарежьте ножом.

Шаг 3:

Переложите капусту в салатник, посолите по вкусу и помните руками, чтобы она дала сок.

Шаг 4:

Почистите и помойте морковь. Натрите на терке для корейской моркови.

Шаг 5:

Переложите морковь в салатник.

Шаг 6:

Лук почистите и помойте. Нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 7:

Переложите лук в салатник.

Шаг 8:

Помойте и обсушите листья петрушки. Мелко порежьте их.

Шаг 9:

И тоже переложите в салатник.

Шаг 10:

Посыпьте салат сахаром (если капуста сладкая, то не обязательно), заправьте растительным маслом и все перемешайте.

Шаг 11:

Переложите в красивый салатник и подавайте к столу.

Шаг 12:

Приятного аппетита!

Рецепт Салат из капусты с заправкой Чим Чим. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Салат из капусты с заправкой Чим Чим».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.4 кКал	1684 кКал	5%	6%	2019 г
Белки	1. 6 г	76 г	2.1%	2.5%	4750 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	13.7%	875 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2.6%	4563 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1. 7 г	20 г	8.5%	10.2%	1176 г
Вода	83.2 г	2273 г	3.7%	4.4%	2732 г
Зола	0.639 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	270. 5 мкг	900 мкг	30.1%	36.1%	333 г
бета Каротин	1.647 мг	5 мг	32.9%	39.4%	304 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	3.2%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3. 3%	4%	3000 г
Витамин В4, холин	6.61 мг	500 мг	1.3%	1.6%	7564 г
Витамин В5, пантотеновая	0.057 мг	5 мг	1.1%	1.3%	8772 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	8.6%	1389 г
Витамин В9, фолаты	16. 028 мкг	400 мкг	4%	4.8%	2496 г
Витамин C, аскорбиновая	59.39 мг	90 мг	66%	79.1%	152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.204 мг	15 мг	1.4%	1.7%	7353 г
Витамин Н, биотин	0.167 мкг	50 мкг	0. 3%	0.4%	29940 г
Витамин К, филлохинон	45.5 мкг	120 мкг	37.9%	45.4%	264 г
Витамин РР, НЭ	0.8244 мг	20 мг	4.1%	4.9%	2426 г
Ниацин	0.661 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233. 31 мг	2500 мг	9.3%	11.2%	1072 г
Кальций, Ca	32.67 мг	1000 мг	3.3%	4%	3061 г
Магний, Mg	15.64 мг	400 мг	3.9%	4.7%	2558 г
Натрий, Na	10.61 мг	1300 мг	0.8%	1%	12253 г
Сера, S	20. 56 мг	1000 мг	2.1%	2.5%	4864 г
Фосфор, P	28.9 мг	800 мг	3.6%	4.3%	2768 г
Хлор, Cl	23.19 мг	2300 мг	1%	1.2%	9918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	399. 8 мкг	~
Бор, B	111.1 мкг	~
Железо, Fe	0.536 мг	18 мг	3%	3.6%	3358 г
Йод, I	2.08 мкг	150 мкг	1.4%	1.7%	7212 г
Кобальт, Co	2. 083 мкг	10 мкг	20.8%	24.9%	480 г
Литий, Li	0.667 мкг	~
Марганец, Mn	0.1167 мг	2 мг	5.8%	7%	1714 г
Медь, Cu	58.33 мкг	1000 мкг	5.8%	7%	1714 г
Молибден, Mo	5. 556 мкг	70 мкг	7.9%	9.5%	1260 г
Никель, Ni	8.333 мкг	~
Селен, Se	0.211 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	26066 г
Фтор, F	6.53 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	61256 г
Хром, Cr	3. 61 мкг	50 мкг	7.2%	8.6%	1385 г
Цинк, Zn	0.2833 мг	12 мг	2.4%	2.9%	4236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.103 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4. 2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.014 г	~
Сахароза	0.708 г	~
Фруктоза	1.333 г	~
Незаменимые аминокислоты	0. 284 г	~
Аргинин*	0.055 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0. 038 г	~
Лейцин	0.048 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0. 027 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0. 078 г	~
Заменимые аминокислоты	0.547 г	~
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.111 г	~
Глицин	0. 029 г	~
Глутаминовая кислота	0.179 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0. 034 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.111 мг	~

Энергетическая ценность Салат из капусты с заправкой Чим Чим составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность салатов из капусты с другими компонентами

Салат – одно из самых простых и универсальных блюд для любого времени года и приема пищи. Он может состоять как из двух, так и из десяти компонентов, быть легким перекусом или сытным ужином, острым, сладким, с горчинкой. Может являться совершенно диетическим, не вредящим фигуре даже будучи съеденным на ночь, а может отличаться внушительным количеством жиров, вследствие чего запрещен вечером. А еще салат – одна из категорий блюд, допускающихся в большинстве систем питания, ориентированных на нормализацию пищеварения и сброс веса. Из рекомендующихся компонентов, пригодных практически к ежедневному употреблению, врачи-диетологи выделяют помидоры, огурцы и капусту. С первыми двумя все ясно без слов, они вполне неплохо соседствуют в одной миске, не требуя к себе компаньонов. А вот о последней стоит подумать, равно как и определить, сколько калорий в салате из капусты. И сделать это стоит не столько из соображений опасения за фигуру, сколько ради необходимости высчитать точный «вес» блюда и решить, что еще к нему можно присоединить для большей сытности. Ведь одним салатом наесться сложно.

Сколько калорий в салате из капусты

При учете количества существующих салатов из капусты калорийность их всех рассмотреть не представляется возможным, тем более что почти ежедневно рождаются новые и новые рецепты, да и каждая хозяйка вольна интерпретировать их по-своему, варьируя не только компоненты, но и их объем в блюде. Вследствие чего, конечно же, показатели калорийности для салатов из капусты будут различаться. По этой причине для того, чтобы сказать, сколько калорий в салате из капусты, достаточно всего лишь знать «вес» каждого ингредиента, вспомнить о влиянии заправки на них, сложить полученные цифры и вычислить калорийность на сто грамм. А наиболее популярные составляющие можно рассмотреть ниже.

Безусловно, основа всего – капуста. Она может быть не только свежей, но и вареной, тушеной, жареной или даже квашеной, и у каждого из таких ее состояний калорийность, естественно, будет разниться. Чаще всего используют мелко нашинкованную свежую белокочанную капусту, никак не обработанную термически, «вес» которой составляет 28 кКал на сто грамм. Если для салата берется брокколи или цветная капуста, что делается реже, но не исключается, цифра возрастает до 34 и 30 кКал соответственно. Даже не учитывая почти одинаковую калорийность, сложно назвать наиболее рекомендуемый сорт с точки зрения диетологии. И белокочанная, и цветная отличаются впечатляющими списками витаминов, микроэлементов и положительных свойств в отношении всего организма и пищеварения в частности. Они способны не только разгонять обмен веществ, но и восстанавливать воспаленную слизистую желудочно-кишечного тракта, устранять колиты, и даже лечить язвы, а все за счет витамина, который не содержится более ни в одном другом овоще – витамина U. И именно в плане пищеварения и ускорения метаболизма большим спросом пользуется сочетание яблок, свеклы и белокочанной капусты, заправленных медом и лимонным соком. Все ингредиенты относятся к категории низкокалорийных – у несладкого яблока «вес» равен 47 кКал, у свеклы – 40 кКал. В итоге, калорийность салата из капусты с этими двумя дополнениями и медово-лимонным соусом составит порядка 91 кКал на сто грамм.

Но самым популярным, бесспорно, считается салат из капусты и моркови, калорийность которого, наверное, ниже всех остальных вариаций, если он заправляется малым количеством оливкового масла и яблочного уксуса, а также имеет в себе немного красного лука. Калорийность капусты уже была выяснена, для моркови этот показатель продемонстрирует 35 кКал, а для красного лука – 41 кКал на сто грамм. У наиболее популярной для салатов такого рода заправки в лице растительного масла значение возрастает до 45 кКал на чайную ложку в пять грамм. За счет уксуса создается дополнительный эффект сжигания жиров, а также немного понижается «вес» блюда. Все овощные составляющие делают салат отличным помощником при дефиците витаминов, а лук ударяет по любым намекам на вирусы и укрепляет иммунитет. Оливковое масло же содействует наилучшему усвоению витамина А из моркови, которому всегда в связке требуются жиры. В итоге, несмотря на то, что калорийность салата из капусты и моркови с луком составляет 87 кКал, ни одной килокалории не будет съедено впустую.

Стоит отметить, что в сравнении с калорийностью салата из свежей капусты, этот же показатель для салата с квашеной капустой не слишком сильно будет отличаться. Сама квашеная капуста по калорийности равна 27 кКал на сто грамм, что незначительно меньше данного значения для свежей. А если сравнить один из тот же салат из капусты по калорийности, присовокупив к ней яблоки и свеклу и меняя лишь состояние капусты, можно заметить, что пропасть между ними разрослась. Для варианта из свежей капусты калорийность составит 91 кКал, в то время как для варианта из квашеной — 74 кКал.

Салаты из капусты в рационе тех, кто следит за фигурой

Сделав вывод из всего, что было написано выше, с одной стороны, можно решить, что всем, кто тщательно контролирует свое меню, следует переходить только на салаты из квашеной капусты, раз их калорийность меньше, чем у салатов из свежей. Но по большому счету, подобного снижения «веса» блюда можно добиться и обычным добавлением яблочного уксуса в качестве заправки вместо растительного масла или майонеза. Но в целом, нет необходимости идти на столь крайние меры – салаты из свежей капусты по калорийности не особенно «тяжелы», даже если присоединять к ним морепродукты или мясо. Например, калорийность салата из капусты с тунцом, огурцами, оливками и вареным яйцом, выдаст около 142 кКал, но сытность у подобной вариации выше, чем у пустого капустного салата, да и нет ни одного вредного компонента, наносящего удар по фигуре. А для простого овощного салата с капустой, перцем, огурцом и зеленью «вес» покажет лишь 103 кКал. Потому можно с чистой совестью заменять квашеную капусту свежей. Тем более что квашеная капуста не разрешается лицам с повышенной кислотностью желудка и острыми стадиями гастритов и язвенной болезни, так же, как и уксус.

В плане же зависимости от времени суток и размера порций, можно сказать с уверенностью, что при своей низкой калорийности салат из капусты допустим в любой прием пищи, в любых разумных количествах – не тазами наворачивать, но и не клевать, как птичка – и в любых сочетаниях. Он может стать идеальным дополнением к пропаренному или запеченному куску мяса, улучшив его усвоение и активно расщепляя жиры, нивелируя негативный эффект от тяжелой жирной пищи.

Капуста салатная калорийность на 100 грамм. Калорийность капусты белокочанной

Капусту в нашей стране любят издавна, раньше под посадку капусты отводили огромные площади на огородах. Капусту ели и свежей, и жаренной, а также тушеной, готовили множество блюд из капусты. На зиму обязательно квасили капусту в огромных бочках. Квашеная капуста зимой спасала от авитаминоза, так как содержала рекордное количество витамина С. Кроме того, капуста содержит множество других витаминов, в том числе достаточно редкий витамин U, который помогает вылечить гастрит и язву желудка. Также капуста помогает бороться с отеками и нормализирует давление, а еще выводит вредные вещества из организма.

Одним из самых опасных заболеваний нашего времени является сахарный диабет. Капуста помогает нормализировать уровень сахара в крови, чем оказывает помощь при лечении диабета. А огромное количество волокон в капусте помогает очистить кишечник и нормализировать пищеварение.

Одним из любимых салатов нашей стране является салат из капусты. Это простое и вкусное блюдо содержит огромное количество витаминов, но при этом калорийность салата из капусты чрезвычайно низка, что делает его отличным блюдом для диетического питания. Разнообразные салаты из капусты помогут сбросить лишний вес и оздоровить организм.

Низкое содержание калорий в салате из капусты поможет похудеть

Белокочанную капусту считают одним из лучших продуктов для похудения. 100 грамм капусты содержит всего 20 ккал, что позволяет кушать ее практически без ограничений. Другие сорта капусты также помогают очищать организм и выводить токсины, поэтому можно чередовать их употребление. Салат из капусты не только помогает избавиться от лишнего веса, но и улучшает общее состояние организма.

Чтобы приготовить самый простой салат из свежей капусты, калорийность которого позволит не переживать о количестве съеденного, понадобится половина килограмма капусты белокочанной, примерно 50 грамм уксуса столового и примерно половина столовой ложки сахара. Капусту необходимо мелко нашинковать и перемешать с укусом и сахаром. Примерно через пятнадцать минут можно наслаждать свежим витаминным салатом, а низкая калорийность салата из капусты поможет эффективно бороться с лишним весом. Калорийность салата из капусты с уксусом и сахаром составляет всего 32 ккал на 100 грамм, что на самом деле очень мало.

Еще одно преимущество салата из капусты – он дает ощущение сытости, при том, что калорий в салате из капусты рекордно мало. Такой салатик позволит быстро и безопасно худеть, не страдая при этом от голода и не принося вреда своему организму. А чтобы разнообразить свое меню, можно добавлять в салат разные ингредиенты, которые позволят каждый день кушать новые салаты.

Калорийность салата из капусты и моркови, и других салатов

Салатов с капустой существует множество, поэтому можно позволить себе ежедневно пробовать новые салаты и худеть. Например, калорийность салата из капусты и моркови составляет примерно 80 ккал на 100 грамм. При этом такой салат очень быстро приносит ощущение сытости и насыщает организм необходимыми витаминами. Приготовит такой салат очень просто, достаточно смешать 60 грамм капусты, 40 грамм свежей моркови, чайную ложку оливкового масла и чайную ложку лимонного сока.

Примерно 67 ккал на 100 грамм содержит салат из капусты с яйцами и огурцом. Приготовить такой салат можно просто и быстро. Необходимо взять килограмм капусты, 5 круто сваренных яиц, 100 грамм лука, 150 грамм огурца и около 50-ти грамм майонеза. Такой салат получается очень вкусным и не очень калорийным, поэтому можно порадовать себя таким салатом даже во время диеты.

Так как калорийность салата из капусты и моркови очень невысока, а вкусовые качества на высоте, то существует много разновидностей этого салата. Можно приготовить салат из капусты, моркови и яблок. Такой салат содержит около 70-ти калорий и может считаться настоящей кладовой витаминов.

Чтобы приготовить такой салат, необходимо взять 300 грамм капусты белокочанной, 2 яблока, одну морковку, 25 грамм зеленого лука, 2 чайные ложки бальзамического уксуса и одну чайную ложку лимонного сока, около 15-ти грамм оливкового масла, а соль и перец по вкусу. Все ингредиенты необходимо измельчить и перемешать, потом дать промариноваться около 15-ти минут. После этого можно подавать вкуснейший витаминный салат на стол.

Калорийность салата из свежей капусты позволяет не задумываться о том, сколько салата съедено и просто наслаждаться отличным вкусом. Иногда можно позволять себе приготовить салат с ветчиной или колбасой и майонезом, калорий в салате из капусты, даже приготовленному по такому рецепту будет немного. Низкая калорийность салата из капусты, а также его отличный вкус и высокое содержание витаминов — это его главные достоинства.

Противопоказания к употреблению салатов из капусты

Как мы уже говорили, большинству людей капуста показана и помогает избавиться от множества заболеваний, но некоторым людям стоит отказаться от употребления капусты. Несмотря на низкую калорийность салата из капусты, употреблять ее не стоит после хирургических операций в брюшной полости. Также стоит отказаться от капусты тем, кто перенес операции на грудной клетке.

Не рекомендовано употребление салата из капусты при таких заболеваниях как панкреатит, энтероколит, а также обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. При острых заболеваниях щитовидной железы также стоит отказаться от употребления капусты.

Капуста — продукт, который самой природой создан для диетического питания. Ее калорийность невелика — всего 28 калорий на 100 грамм, а польза — огромна. Капуста белокочанная содержит в себе набор витаминов В1, В2, В6, С, РР, провитамин А и витамин U. В ней в большом количестве содержатся микроэлементы: калий, кальций, фосфор, марганец, железо. Кроме этого, в состав этого полезного овоща входят биологические активные вещества, ферменты, пантотеновая и фолиевые кислоты, разнообразные органические вещества, которые так необходимы нам для нормальной жизнедеятельности.

Именно по этой причине, капуста и блюда из нее широко используются не только в обычном питании, но и в лечении ряда заболеваний. Считается, что регулярное употребление блюд из белокочанной капусты благоприятно сказывается на деятельности всего организма.

Капуста обладает выраженным противоязвенным эффектом;

У нее отличный мочегонный, желчегонный и слабительный эффекты;

Листья капусты обладают противовоспалительными, обезболивающими и кровоостанавливающими свойствами;

Капуста хорошо заживляет раны, помогает при стоматитах;

Она укрепляет сосуды сердца, мозга, помогает бороться с атеросклерозом;

Стимулирует иммунитет, обладает общеукрепляющим и тонизирующим действием;

Стимулирует пищеварения, очищает кишечник, помогает в борьбе с ожирением.

Помогает при ожогах и заболеваниях кожи.

Капуста широко используется в диетологии. Блюда из капусты входят в меню многих диет /капустная диета на 7 дней , капустная диета на 10 дней , диета на квашеной капусте , капустно-моркованя диета, капустная диета на 1 месяц и др./

Но даже если вы абсолютно здоровы и не боретесь с лишним весом, обязательно включайте в свой рацион капусту. Этом может быть квашеная капуста, калорийность которой всего 23 калории на 100 грамм, тушеная капуста, капустный сок, салат из свежей капусты. В любом случае, польза от нее будет несомненной. Но будьте внимательны, если у вас есть хронические заболевания кишечника, использовать капусту нужно осторожно.

Это интересно! Один кочан капусты весит 1,5-3 кг. Но встречаются и гигантские экземпляры весом 5-6 кг. Самый большой кочан весом 34 кг 400 грамм была выращена американцем Джоном Эвансом.

Таблица калорийности и пищевой ценности капусты белокочанной.

Название продукта	Количество грамм продукта	Содержит
капуста белокочанная свежая	100 грамм	28 ккал
капуста тушеная	100 грамм	54-60 ккал
капуста квашеная	100 грамм	23 ккал
белков	100 грамм	1,8 гр.
жиров	100 грамм	0,1 гр.
углеводов	100 грамм	4,7 гр.
пищевых волокон	100 грамм	2 гр.
воды	100 грамм	90,4 гр.

100 грамм капусты белокочанной содержат следующие микро и макроэлементы элементы: Железо 0,6 мг;
Цинк 0,4 мг; Йод 3 мкг; Медь 75 мкг; Марганец 0,17 мг; Селен 0,3 мкг; Хром 5 мкг; Фтор 10 мкг; Молибден 10 мкг; Бор 200 мкг; Кобальт 3 мкг; Алюминий 570 мкг; Никель 15 мкг; Кальций 48 мг; Магний 16 мг; Натрий 13 мг; Калий 300 мг; Фосфор 31 мг; Хлор 37 мг; Сера 37 мг

100 грамм капусты содержат следующие витамины: Витамин PP 0,7 мг; Бэта-каротин 0,02 мг; Витамин A (РЭ) 3 мкг; Витамин B1 (тиамин) 0,03 мг; Витамин B2 (рибофлавин) 0,04 мг; Витамин B5 (пантотеновая) 0,2 мг; Витамин B6 (пиридоксин) 0,1 мг; Витамин B9 (фолиевая) 10 мкг; Витамин C 45 мг; Витамин E (ТЭ) 0,1 мг; Витамин H (биотин) 0,1 мкг; Витамин К (филлохинон) 76 мкг; Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,9 мг; Холин 10,7 мг

Ника Сестринская — специально для сайта сайт

Капуста, неприхотливая к тем низким температурам, которые характерны для большинства российских территорий, издавна была основным овощем на столах у россиян. Ее ели в свежем виде, варили с ней супы, тушили и солили на зиму. Квашеная капуста, в которой максимально сохранялись все ее полезные качества, помогала пережить зиму без авитаминоза. Но самая большая польза от свежей капусты, которую едят в виде салатов.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

Максимальное количество полезных веществ содержится в свежей, хорошо вызревшей капусте. Среднее содержание жира в этом овоще – от 0,16 до 0,67%, углеводов – от 5,25 до 8,56%, белковых соединений — от 1,27 до 3,78%. В капусте также содержатся минеральные соли марганца, железа, серы, цинка, фосфора, кальция и калия, другие микроэлементы, фитонциды, ферменты, органические кислоты, в том числе и тартроновая кислота.В капусте содержатся легкорастворимые сахара — глюкоза, сахароза и фруктоза.Особенно много в капусте витамина С, бета-каротина, витаминов группы В, но кроме этого, в ней присутствует и редкий витамин U, оказывающий лечебное действие на язвенную болезнь желудка и кишечника, гастрит, язвенный колит, стимулирующий перистальтику и активизирующий работу кишечника. Способствует ускорению обмена веществ и большое количество клетчатки, которая содержится в капустных листьях.Капуста – низкокалорийный овощ, в 100 г содержится всего от 24 до 30 ккал, энергетическая ценность ее находится в прямой зависимости от того, сколько и каких минеральных солей в ней содержится, а это, в свою очередь, зависит от состава почвы и используемых удобрений. За среднее значение обычно принимается 27 ккал. Капуста способствует выводу холестерина, а под действием тартроновой кислоты углеводы не перерабатываются в жировые клетки, а усваиваются в организме. Благодаря небольшому содержанию калорий и пользе, свежая капуста входит в состав многих эффективных диет. Чтобы снизить калорийность салата из свежей капусты, вместо растительного масла можно использовать заливку из смеси оливкового масла, лимонного сока и небольшого количества меда.

КАЛОРИЙНОСТЬ САЛАТА И СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

Употребление овощей в виде салатов позволяет сделать их не только более вкусными, но и разнообразить питание, делая его более полноценным. Из свежей капусты тоже готовят вкусный салат, добавляя в нее тертую морковь, овощ не менее полезный. Если для приготовления такого салата возьмите 100 г капусты и 30 г тертой моркови, а для заправки используете чайную ложку подсолнечного или оливкового масла. Калорийность такой порции салата весом 140 г составит около 126 ккал, или 90 ккал/100 г. Вы можете добавить в этот салат и нарезанный соломкой болгарский перец, в нем содержится столько же калорий, сколько и в капусте. Очень вкусен капустный салат с добавлением натертого на терке яблока, на калорийность это не влияет, а вот вкусовые качества блюда заметно улучшаются.

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОГУРЦА

КАК ПРИГОТОВИТЬ БЛЮДО «САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОГУРЦА»

1. Капусту мелко нашинковать.
2. Огурец нарезать соломкой, добавить к капусте.
3. Укроп мелко-мелко порубить и добавить к овощам.
4. Заправить салат маслом, перемешать.

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА «САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОГУРЦА»:

• Капуста — 350 гр.
• Огурец — 200 гр.
• Масло оливковое — 10 гр.
• Укроп — 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из капусты и огурца» (на 100 грамм):

Калории: 38.3 ккал.

Белки: 1.4 гр.

Жиры: 1.9 гр.

Углеводы: 4 гр.

Число порций: 5

КОМПОНЕНТЫ И КАЛОРИЙНОСТЬ РЕЦЕПТА «САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОГУРЦА»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	350 гр	350	6.3	0.35	16.45	94.5
огурец	200 гр	200	1.6	0.2	5.6	30
масло оливковое	10 гр	10	0	9. 98	0	89.8
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
Итого		570	8.2	10.6	22.7	218.1
1 порция		114	1.6	2.1	4.5	43.6
100 грамм		100	1.4	1.9	4	38.3

Капуста – сельскохозяйственное растение, относящееся к числу главных овощных культур нашей страны. Это важнейший продукт для тех, кто заботится о своем организме и следит за фигурой.

Химический состав капусты белокочанной

Овощ богат белком, клетчаткой, витамином С и тартроновой кислотой. Тем не менее, капуста — низкокалорийный и очень полезный овощ. Главной особенностью капусты является то, что в ней достаточно много витамина U, который способен вылечить язвенную болезнь желудка и кишечника, гастрит, язвенный колит, а также вялую работу кишечника. Белокочанная капуста является настоящим чемпионом по содержанию витамина С. Чем спелее капуста, тем в ней больше витамина.

Калории салата из капусты обусловлены содержанием в овоще солей фосфора, кальция и калия. Кроме того, в капусте содержится много минеральных веществ и микроэлементов. Среди них есть сера, кальций, фосфор, калий, железо, марганец, цинк. Капуста содержит легкорастворимый сахар (глюкозу, сахарозу и фруктозу). Стоит заметить, что глюкозы в капусте содержится гораздо больше, чем в цитрусовых и яблоках. Что касается фруктозы, то и ее в капусте достаточно, больше, чем в моркови, картофеле, луке и лимоне.

Салат из свежей капусты

Представляем Вашему вниманию простейший рецепт салата из капусты, калории которого имеют достаточно низкий показатель.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 0,5 кг;

Столовый уксус девятипроцентный — 50 мл;

Сахар — 0,5 столовой ложки.

Готовится салатик предельно просто. Капуста шинкуется, уксус размешивается с сахаром и добавляется в капусту. Все ингредиенты перемешиваются. Салат перед подачей должен немного настояться (10 – 15 минут).

Салат из капусты и моркови

Салат из одной капусты обладает весьма скудными вкусовыми качествами. Блюдо можно немного разнообразить, добавив морковь.

Ингредиенты:

Капуста — 300 г;

Морковь — 150 г;

Уксус 3%-ый столовый — 15 г;

Сахар — 10 г;

Масло подсолнечное — 8 г.

Готовится салат аналогично способу приготовления салата из капусты. Капуста рубится, морковь трется на терке. Уксус смешивается с сахаром, полученная смесь добавляется в капусту. Все компоненты тщательно перемешиваются.

Полезные свойства овощей давно уже никто не оспаривает. Без витаминов, которые в них содержатся, организм чувствует себя плохо. Поэтому, любим мы зелень или нет, а нам нужно почаще ее есть, чтобы предотвратить проблемы со здоровьем. Но зимой овощи дороги. Не все могут позволить себе свежие помидоры, огурцы, редис. Тогда на помощь приходит такой «зимний» овощ, как капуста. Белые кочаны снимают с грядки в самом конце осени, с первыми морозами. Вот и выручает нас на протяжении всей зимы салат из капусты. Калорийность его мы изучим в этой статье. Нельзя оставить без внимания и полезные свойства этого блюда. Каковы они? Что нужно добавить в салат, чтобы он стал еще полезнее? И каких ингредиентов в блюде стоит избегать, если мы хотим оставаться стройными? Обо всем этом читайте в нашей статье.

Ее величество капуста

Современные национальные кухни просто немыслимы без картофеля и томатов. Но ведь эти два продукта стали известны в Европе только после открытия Америки! Равно как и кабачки (заморские), подсолнечник и многие другие, теперь привычные для нас овощи, корнеплоды и фрукты. Чем же питались наши предки в старину? Летописи сообщают об огромных площадях, занятых под «капустники». Этот овощ был на столах европейцев в любое время года и в разных видах — вареном, тушеном, жареном, квашеном. И конечно, в свежем. Капусту так ценили, что называли ее «королевой всех овощей». А вот салаты стали готовить сравнительно недавно. Вернее, их едали еще древние римляне, но северные европейцы относились к ним прохладно, почитая за корм для скота. Салат из капусты, калорийность которой очень низкая, не воспринимали за пищу. Овощ добавляли в супы или квасили на зиму, используя продукт как гарнир. Но времена менялись, и с 18 столетия салаты стали модными и в России.

Полезные свойства капусты

Этот овощ употребляли не только в пищу, но и использовали в народной медицине. Прежде чем рассматривать калорийность салата из капусты, давайте исследуем полезные свойства главного компонента блюда. Во-первых, этот овощ содержит уникальный витамин — U, благотворно влияющий на лечение язвы желудка и гастрита с повышенной кислотностью. Наши бабушки знали: если приложить к нарыву свежий капустный лист, отечность как рукой снимет. Русичи в обязательном порядке квасили на зиму этот овощ. Тогда еще ничего не знали о витамине С, но люди заметили, что капуста уберегает от цинги. Овощ также нормализует кровяное давление, снимает головную боль, выводит из организма вредные вещества. Капуста имеет мягкие слабительные свойства. Большое количество грубых пищевых волокон в овоще помогает привести уровень сахара в крови в норму, очистить кишечник, подстегнуть аппетит. Капуста настолько легко усваивается, что ее можно давать даже детям.

Кому нужно часто кушать салат из капусты

Калорийность этой вкусной закуски настолько низка, что ее следует часто употреблять при диетическом питании. Если вы страдаете диабетом, вам тоже нужно чаще баловать себя салатом из капусты. При несварении желудка, а также язве и гастрите эта легкая закуска станет настоящим спасением. Страдаете частыми запорами? И тут вам поможет белокочанная капуста. Она мягко очистит кишечник от шлаков, нормализует процесс пищеварения. Белокочанная капуста содержит метилметионин, который поможет заживлению слизистых оболочек. Витамины С и Р, которые содержатся в разных видах этого овоща, сделают крепкими сосуды. Для сердечников будет более полезна краснокочанная капуста. А вот брокколи не вызывает вздутия и слабительного эффекта. Зеленая, розовая или белая кольраби идеальна для салатов. Это — кладезь витаминов. Пекинская капуста очень нежная и вкусная. Из нее, как правило, тоже готовят закуски.

Энергетическая ценность разных сортов капусты

Трудно поверить, но существует около ста видов этого овоща. Поэтому невозможно ответить однозначно на вопрос о том, какую имеет салат из капусты калорийность. Наиболее питательны брюссельская и кольраби. В похожей на свеклу капусте содержатся 43 килокалории на сто граммов продукта. Маленькие кочанчики родом из Бельгии отстают от кольраби всего на единицу. Брокколи и цветная капуста имеют калорийность в 30 Ккал. Но в нашей кухне больше популярны белые (на самом деле светло-зеленые) крупные кочаны. В них содержатся 27 Ккал. В краснокочанном виде — двадцать четыре килокалории. Лидером по низкой энергетической ценности является пекинская капуста. В этом кочане, похожем с виду на салат, содержится всего двенадцать килокалорий — почти ничего. Все эти данные касаются свежих овощей. Если их заморозить, то энергетическая ценность продукта снизится еще на 2-5 единиц. В жареном или тушеном виде калорийность капусты неумолимо возрастет за счет добавления жиров. В среднем она будет составлять шестьдесят единиц.

Салат из свежей капусты: калорийность

Если вы хотите похудеть, вам стоит воздерживаться от квашеного продукта. Дело в том, что соли связывают жидкость в организме, что приводит к отекам, особенно если у вас избыточный вес. Но даже если мы будем изучать энергетическую ценность закусок из свежей белокочанной капусты, нам нужно будет принять во внимание и другие компоненты блюда. К примеру, калорийность салата из капусты и огурцов будет 38 килокалорий. А если мы вместо зеленого ингредиента добавим оранжевый — морковку — то энергетическая ценность закуски будет пятьдесят единиц. В случае сборного овощного салатика, где соединятся капуста, огурцы, помидоры, зеленый лук и укроп, то калорийность такого блюда составит 52 Ккал. Отдельно следует рассмотреть энергетическую ценность зимних закусок. Если мы используем в салате квашеную капусту, то калорийность такого блюда уменьшается. Но, как было сказано выше, снижается и польза для организма.

Заправка

Соус в салате играет ключевую роль для похудения. Ведь, как правило, люди используют для заправки закусок жир — растительное масло, майонез, сметану. Но и обойтись без соуса никак нельзя. Овощи будут хрустеть по отдельности, у вас не возникнет ощущения вкусного блюда. Но, с другой стороны, если вы худеете, вам следует избегать делать салат из капусты с маслом. Калорийность такой закуски сразу же возрастет до 70 единиц. Лучше сбрызнуть блюдо лимонным соком. Или же заправить его уксусом и сахаром. Если уж употреблять растительное масло, то лучше всего оливковое, первого холодного отжима. Если в доме имеется только подсолнечное, то отдавайте предпочтение нерафинированным сортам.

Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Салат капустный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.3 кКал	1684 кКал	4.2%	6%	2395 г
Белки	1. 6 г	76 г	2.1%	3%	4750 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	12.5%	1143 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	3.1%	4563 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	14. 2%	1000 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	5.4%	2652 г
Зола	0.718 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	340.2 мкг	900 мкг	37. 8%	53.8%	265 г
бета Каротин	2.074 мг	5 мг	41.5%	59%	241 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	3.3%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	5.3%	2687 г
Витамин В4, холин	9. 89 мг	500 мг	2%	2.8%	5056 г
Витамин В5, пантотеновая	0.044 мг	5 мг	0.9%	1.3%	11364 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	7.1%	2000 г
Витамин В9, фолаты	18.764 мкг	400 мкг	4. 7%	6.7%	2132 г
Витамин C, аскорбиновая	47.87 мг	90 мг	53.2%	75.7%	188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.718 мг	15 мг	4.8%	6.8%	2089 г
Витамин Н, биотин	0.101 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	49505 г
Витамин К, филлохинон	64. 6 мкг	120 мкг	53.8%	76.5%	186 г
Витамин РР, НЭ	0.8912 мг	20 мг	4.5%	6.4%	2244 г
Ниацин	0.718 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268. 97 мг	2500 мг	10.8%	15.4%	929 г
Кальций, Ca	42.23 мг	1000 мг	4.2%	6%	2368 г
Кремний, Si	45.764 мг	30 мг	152.5%	216.9%	66 г
Магний, Mg	18.96 мг	400 мг	4.7%	6. 7%	2110 г
Натрий, Na	13.83 мг	1300 мг	1.1%	1.6%	9400 г
Сера, S	30.01 мг	1000 мг	3%	4.3%	3332 г
Фосфор, P	33.7 мг	800 мг	4.2%	6%	2374 г
Хлор, Cl	39. 64 мг	2300 мг	1.7%	2.4%	5802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	501.3 мкг	~
Бор, B	190.5 мкг	~
Ванадий, V	16. 72 мкг	~
Железо, Fe	0.607 мг	18 мг	3.4%	4.8%	2965 г
Йод, I	3.2 мкг	150 мкг	2.1%	3%	4688 г
Кобальт, Co	2.689 мкг	10 мкг	26.9%	38.3%	372 г
Литий, Li	1. 014 мкг	~
Марганец, Mn	0.167 мг	2 мг	8.4%	11.9%	1198 г
Медь, Cu	72.3 мкг	1000 мкг	7.2%	10.2%	1383 г
Молибден, Mo	11.216 мкг	70 мкг	16%	22. 8%	624 г
Никель, Ni	12.77 мкг	~
Рубидий, Rb	4 мкг	~
Селен, Se	0.252 мкг	55 мкг	0.5%	0.7%	21825 г
Стронций, Sr	1.47 мкг	~
Фтор, F	17. 13 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	23351 г
Хром, Cr	4.43 мкг	50 мкг	8.9%	12.7%	1129 г
Цинк, Zn	0.3811 мг	12 мг	3.2%	4.6%	3149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0. 112 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.46 г	~
Сахароза	0.905 г	~
Фруктоза	1. 423 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.34 г	~
Аргинин*	0.074 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0. 024 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.058 г	~
Лизин	0.054 г	~
Метионин	0. 019 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0. 049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты	0.779 г	~
Аланин	0.064 г	~
Аспарагиновая кислота	0. 158 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.255 г	~
Пролин	0.051 г	~
Серин	0. 052 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6. 297 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.61 г	~
18:0 Стеариновая	0. 118 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.164 г	min 16.8 г	18.8%	26.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.073 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3. 07 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.624 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	8%
18:2 Линолевая	0.568 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0. 1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	18.2%

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Капустный салат в азиатском стиле рецепт

Поделиться с друзьями:

Капустные салаты встречаются практически в любой кухне мира. Хрустящая свежесть капусты делает ее отличным гарниром к вторым блюдам балансируя их насыщенный вкус. Такой салат невероятно быстро готовится и не ударит по фигуре и кошельку. Заявленных ингредиентов хватит на примерно 12 порций салата и на его приготовление уйдет чуть больше 10 минут. По-настоящему универсальное блюдо!

Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 90, всего жиров 5 г., насыщенные жиры 1 г., белки 2 г., углеводы 10 г., клетчатка 2 г., холестерин 0 мг., натрий 654 мг., сахар 6 г.

10 мин.
Сложность: легко
Порций: 12

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 450 гр. нашинкованной савойской капусты
• 450 гр. нашинкованной краснокочанной капусты
• 1 пучок зеленого лука, подрезать и тонко нарезать
• 1 маленькая луковица красного лука, нарезать тонкими ломтиками
• 1/4 ст. соевого соуса
• 1/4 ст. лимонного сока
• 1/4 ст. растительного масла
• 2 ст. л. свеженатертого имбиря
• 2 ст. л. уксуса 5 %
• 2 ст. л. коричневого сахара
• 2 ч. л. кунжутного масла
• 2 ч. л. семян кунжута, по желанию
• 1 ч. л. соли
• 20 прокруток мельницы с черным перцем

Приготовление блюда по рецепту:

1. Слегка разотрите пальцами стебли зеленого лука для того, чтобы разделить все маленькие слои его белой части. В большой чаше перемешайте оба вида капусты, красный лук и зеленый лук, так чтобы все ингредиенты полностью смешались между собой. В таком состоянии салат можно хранить в холодильнике, приготовив его накануне. Просто прежде чем подавать на стол, дайте салату дойти до комнатной температуры, подготовьте заправку и перемешайте.
2. В небольшой миске перемешайте оставшиеся ингредиенты, когда они смешаются между собой полейте овощи. Подайте на стол в течение 1 часа после заправки иначе капуста станет вялой и тусклой.

Категории:Салат из капусты

калорий, полезен ли салат из капусты?

Одна порция салата из капусты дает 58 калорий . Из которых углеводы составляют 26 калорий, белки составляют 7 калорий, а остальные калории поступают из жира, что составляет 24 калории. Одна порция салата из капусты обеспечивает около 3 процентов общей суточной потребности в калориях стандартной диеты взрослого человека, состоящей из 2000 калорий.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть.Рецепт салата из капусты. Этот салат — насквозь капуста с темно-зелеными пятнышками зеленого перца чили и кориандра кое-где. Тем не менее, этот хрустящий салат из капусты с высоким содержанием клетчатки настолько вкусен, что вы увидите, как люди потянутся за другими его порциями.

Мы откроем вам маленький секрет. Острая заправка с черной солью, лимонным соком и порошками специй — это волшебное заклинание, которое превращает простую капусту в такой необыкновенно замечательный салат! Попробуйте поверить в это.

Полезен ли салат из капусты?

Да, это здорово. Но на некоторых действуют ограничения.

Давайте разберемся с ингредиентами.

Что хорошо.

1. Капуста (Гобхи) : Кочанная капуста с низким содержанием калорий, снимает запоры, полезна для диабетиков. Капуста имеет высокий уровень флавоноидов и антоцианов и уже давно используется в качестве лечебного средства.Богат антиоксидантами, в свою очередь, снижает риск заражения и воспаления организма из-за употребления в пищу обработанных пищевых продуктов. Посмотрите здесь все преимущества капусты.

2. Лимон, Лимонный сок : Лимон является очень хорошим источником витамина С и, таким образом, помогает в производстве лейкоцитов и антител в крови, которые атакуют вторгшиеся микроорганизмы, предотвращают инфекции и укрепляют иммунитет. Поэтому лимонный сок дают, чтобы предотвратить простуду. Аскорбиновая кислота в лимонном соке помогает усваивать железо из пищи.Так что, если у вас дефицит железа или у вас анемия, съешьте лимон по рецептам, богатым железом. Узнайте подробные преимущества лимона, лимонного сока.

3. Кориандр (котмир, дхания): Антиоксиданты, витамин А, витамин С и кверцетин, присутствующие в кориандре, укрепляют нашу иммунную систему. Кориандр является довольно хорошим источником железа и фолиевой кислоты — двух питательных веществ, которые помогают в производстве и поддержании красных кровяных телец в нашей крови. Хорошо снижает уровень холестерина и помогает диабетикам.Прочтите 9 преимуществ кориандра, чтобы понять подробности.

4. Оливковое масло : Оливковое масло является сильным антиоксидантом и полезно для сердца. Также он обладает противовоспалительными свойствами. Это одно из самых полезных масел, которые вы можете выбрать. В нем около 77% MUFA. Оливковое масло, особенно оливковое масло первого отжима, является нерафинированным маслом в его естественном состоянии и не содержит химикатов. Кроме того, оливковое масло также содержит полифенолы — тип антиоксиданта, который защищает клетки тела и поддерживает здоровье сердца. Популярное в средиземноморской кухне, это масло лучше всего подходит для заправки салатов или рецептов быстрого обжаривания. Их нельзя использовать для длительного приготовления при высоких температурах. Учтите, что в конце дня это жир, поэтому не ешьте слишком много. Прочтите суперстатью, в которой масло является самым полезным, избегайте растительного масла.

Можно ли диабетикам, сердечным больным и людям с избыточным весом Салат из капусты ?

Да, этот рецепт хорош для диабетиков, сердца и похудания.Капуста малокалорийна, избавляет от запоров, полезна для диабетиков. Лимон является очень хорошим источником витамина C и, таким образом, помогает в производстве белых кровяных телец и антител в крови, которые атакуют вторгшиеся микроорганизмы, предотвращают инфекции и укрепляют иммунитет. Оливковое масло — сильный антиоксидант и полезно для сердца. Также он обладает противовоспалительными свойствами. Это одно из самых полезных масел, которые вы можете выбрать.

Можно ли здоровым людям Салат из капусты ?

Да.

8 указателей на индийскую диету, чтобы стать здоровым

1. Ешьте здоровую пищу и соглашайтесь на хорошую домашнюю пищу. Предпочитайте цельнозерновых , таких как овсянка, киноа, гречка, ячмень, и здоровой муки , например, мука байра, мука джовара, мука из киноа, пшеничная мука и т. Д., А не рафинированные, такие как майда. Включите в свой рацион полезные индийские жиры, такие как топленое масло, кокосовое масло, кокосовое масло.

2. Отказ от нездоровой пищи, упакованной пищи, жареной пищи .Отдавайте предпочтение закускам на пару и другим нежареным закускам. Отведайте здоровые индийские закуски. Не забывайте ешьте часто небольшими порциями в течение дня, так как это будет держать вас всегда сытым и предотвращать падение уровня сахара в крови. Если голодать с помощью какой-то диеты, это вам ни капли не поможет. Фактически, диета заставит вас переедать 2-3 приема пищи, что плохо.

3. Необходимо иметь от 4 до 5 порций овощей и от 2 до 3 порций фруктов .Следуйте логике овоща в каждом основном приеме пищи и фруктов в промежутках между приемами пищи. Ознакомьтесь с несколькими рецептами здоровых индийских супов и здоровых индийских салатов, используя эту группу продуктов.

4. Сократите количество сахара и соли в своем рационе и выберите мед (очень небольшое количество) или финики, чтобы подсластить пищу. Постепенно откажитесь от сахарной привычки, так как это не произойдет в одночасье. Сахар еще называют белым ядом. Это простой углевод с нулевой пищевой ценностью.При употреблении сахар вызовет воспаление тела, которое будет длиться много часов. Это повысит уровень сахара в крови и остановит процесс сжигания жира. Это также вызывает повышенный уровень сахара в крови в вашем теле. Развитие предиабета происходит из-за бесконтрольного употребления сахара и рафинированных пищевых продуктов в течение многих лет, и классический симптом — избыток жира на животе. Это приводит к диабету, а в дальнейшем к сердечному приступу, высокому кровяному давлению, инсультам, импотенции и повреждению почек.

Соль и артериальное давление. Помимо стресса и ожирения, одной из основных причин высокого артериального давления является чрезмерное потребление натрия и соли. Большинству людей трудно ограничить количество соли при приготовлении пищи, полагая, что это повлияет на вкус их любимых блюд.

Это неправда. Баджра и джовар богаты калием и имеют решающее значение для людей с Высокое кровяное давление , так как они уменьшают воздействие натрия.Употребление большего количества продуктов, богатых калием, удалит больше натрия из вашего организма с мочой. Так что включите в свой ежедневный рацион базовые bajra roti и jowar roti , чтобы иметь Subzis Recipes .

5. Подружитесь с здоровыми семенами и орехами, такими как семена чиа, семена льна, семена кунжута, грецкие орехи и миндаль.

6. Ростки называют «живой пищей» . Они богаты большинством питательных веществ и к тому же легко усваиваются.Пусть они присутствуют в вашем питании хотя бы трижды в неделю. Читайте также: Все преимущества проростков.

7. Упражнение 45 минут каждый день . Нет оправдания. Вы можете быстро ходить, бегать, заниматься с отягощениями, заниматься любимым видом спорта или ходить в тренажерный зал.

8. Спать рано и рано вставать. Приведите свое тело в ритм, и оно будет работать лучше всего. Сон помогает организму восстанавливаться.

Салат из капусты с высоким содержанием

1. Витамин C : Витамин C — отличная защита от кашля и простуды.

Примечание: рецепт считается с высоким содержанием витамина или минерала, если он соответствует 20% и выше рекомендуемой суточной нормы, основанной на диете в 2000 калорий.

Как сжечь 58 калорий из капустного салата?

Пешком (6 км / ч) = 17 минут

Бег (11 км / ч) = 6 минут

Езда на велосипеде (30 км / ч) = 8 минут

Плавание (2 км / ч) = 10 минут

Примечание. Эти значения являются приблизительными, и количество сжигаемых калорий у каждого человека разное.

калорий в капустном салате или салате из салата из капусты с заправкой и пищевой ценностью

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 269 % дневных значений * Всего жиров 23.64 г 30% Насыщенные жиры 3,593 г 18% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 12,9 г Мононенасыщенные жиры 5,895 г Холестерин 11 мг 4% Натрий 521 мг 23% Всего углеводов 14. 08g 5% Пищевые волокна 3,5 г 12% Сахар 9,13 г Белок 2,36 г Витамин D – Кальций 72 мг 6% Утюг 0,98 мг 5% Калий 379 мг 8% Витамин А 162 мкг 18% Витамин C 41.4 мг 46% 13% RDI * (269 калорий) Распределение калорий: Углеводы (21%) Жиры (76%) Белки (3%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Обзор питания: калорий 269 Жир 23. 64 г Углеводы 14,08 г Белок 2,36 г В 1 чашке салата из капусты или салата из капусты с заправкой содержится 269 калорий . Распределение калорий: 76% жира , 20% углеводов, 3% белка. Общие размеры порции: Родственные типы салата из капусты: Похожие типы салатов: См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Сколько калорий в капустном салате или салате из капусты с заправкой

113 4 9162 2,4 9162 9169 9162 9162 Калорий 269.9 Калории из жиров 217,8 Жиры 24,2 % Жир 3,6 г 18 % Полиненасыщенный жир 12.6 г Мононенасыщенные жиры 6,8 г % Натрий 515,5 мг 21 % 62% 62. 4 мг 11 % Углеводы 13,4 г 3,5 г 14 % Белок 2,4 г 5 0.0 г Витамин А 89 9162 6962 Rib5 Витамин B12 Витамин D 0 % Тиамин 5 % Витамин В6 16 % Фосфор 5 % Селен64 169 Витамин C 70 % 9016 9 Железо 6 % Витамин E 8 % % 1 % Марганец 0 % 1 6 % Цинк 2 % 9016 калорий 270 90 169 Жир 24. 2 218 82 % Насыщенный 3,6 32 1265 1265 1265 42 % Мононенасыщенные 6,8 62 23 40 15 % Пищевое волокно 3,5 % Спирт 0,0 0 0 %		9017 ( 82 %) Углеводы ( 15 %) Белок ( 4 %) Спирт ( 0 %)

Расщепление жиров

3 9017 Насыщенные жиры 3,6 Полиненасыщенные жиры 113,0 12,6 Мононенасыщенные Насыщенные жиры ( 3,6 г) Полиненасыщенные жиры ( 12. 6 г) Мононенасыщенные жиры ( 6,8 г)

Creamy Simple Slaw | Хизер Манжери Нутришн

Эта кремовая простая лепешка сделана всего из 4 ингредиентов, что позволяет легко оживить любой сэндвич или упаковку. Кроме того, вы получаете порцию овощей и 2 грамма клетчатки!

Сэндвичи — популярное блюдо в моем доме, поэтому я всегда ищу способы добавить аромата без особых усилий.Один из простых способов сделать это — добавить сливочную пасту.

Это осознание пришло мне в голову несколько лет назад, когда я повел сына на обед в ресторан Primanti Brothers. Я наблюдал, как он поедал свой любимый картофель фри с сырным стейком, в комплекте с тусклым салатом из капусты, выталкивающим края хлеба. Как уроженец Питтсбурга, я годами наслаждался случайными бутербродами Приманти, но мне никогда не приходило в голову приготовить их дома.

На той неделе я пошел домой и приготовил самодельную лепешку. Я подал их в качестве приправы к бутербродам с ростбифом.

Они имели огромный успех.

Я использовал эту лепешку, чтобы оживить столько рецептов, в том числе эти ростбифа и проволоне на бутербродах Pumpernickel . Но вместо того, чтобы создавать отдельную публикацию для этого, я включил инструкции по slaw в каждый отдельный рецепт. Только на прошлой неделе я опубликовал эти простых гамбургеров с лососем , когда мой последователь запросил данные о пищевой ценности. Я решил, что пора посвятить ему страницу с рецептами.

В сливочном соусе используется всего 4 ингредиента — капуста, морковь, натуральный (без добавления сахара) рисовый уксус и легкий майонез.Я тоже добавляю щепотку соли и перца. Я обычно покупаю смесь для капусты в мешках, чтобы сэкономить время, но вы также можете шинковать капусту и морковь самостоятельно. Вы также можете заменить половину майонеза простым греческим йогуртом.

Это отличается от традиционного рецепта салата из капусты, который имеет немного сладости. Его лучше всего подавать в качестве приправы с обильным белком, таким как ростбиф, свинина или лосось.

Попробуйте и дайте мне знать, что вы думаете.

Simple Slaw

Эта кремовая простая лепешка состоит всего из 4 ингредиентов, поэтому с ее помощью можно легко оживить любой бутерброд или упаковку.Кроме того, вы получаете порцию овощей и 2 грамма клетчатки!

Порций: 3

Автор: Хизер Манжери, RDN

• 3 стакана тертой капусты
• 1/4 стакана тертой моркови
• 1/4 стакана облегченного майонеза
• 4 чайных ложки рисового уксуса, натурального (без добавления сахара)
• 1/12 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки перца

• Размер порции — 1 чашка
• Производит: 3 чашки
• Пищевая ценность (на порцию 1 чашки): 90 калорий, 6 г углеводов, 2 г клетчатки, 1 г белка, 7 г жира, 1 г насыщенных жиров, 5 мг холестерина, 200 мг натрия, 2% суточного кальция, 2 % суточного калия.

Следите за нами и ставьте лайки:

Салат с хрустящей капустой — Spend Smart Eat Smart

Пищевая ценность

8 порций в рецепте

Размер порции: 1/2 стакана

---

Сумма на порцию

калорий 80

---

% Дневная стоимость*

Всего жиров 3 г

5%

Насыщенные жиры 0.5 г

3%

Транс Жир 0 г

Холестерин 5 мг

2%

Натрий 240 мг

10%

Всего углеводов 13 г

4%

Пищевые волокна 2 г

8%

Всего сахара 8 г

Добавлен сахар

NA *

Протеин 1г

---

Витамин D 0 мкг

0%

Кальций 33мг

3%

Железо 0. 4 мг

2%

Калий 71мг

2%

---

*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

NA * — В настоящее время мы находимся в процессе интеграции новых стандартов питания FDA. Информация о добавленном сахаре в настоящее время недоступна для рецепта. Мы скоро обновим информацию.

Калорийность салата из капусты на 100 грамм. Калорийность капусты

Капусту любили в нашей стране издревле, еще до того, как под ее посадки отводили огромные площади огородов. Ели и свежую, и жареную капусту, и тушеную, и готовили много блюд из капусты. На зиму капусту необходимо заквашивать в огромных бочках. Квашеную капусту спасают от авитаминоза зимой, так как в ней содержится рекордное количество витамина С. Кроме того, в капусте содержится много других витаминов, в том числе довольно редкий витамин U, помогающий вылечить гастрит и язву желудка. Также капуста помогает бороться с отеками и нормализует артериальное давление, а также выводит из организма вредные вещества.

Одно из самых опасных заболеваний нашего времени — диабет. Капуста способствует нормализации уровня сахара в крови, что помогает при лечении диабета. Огромное количество клетчатки в капусте способствует очищению кишечника и нормализации пищеварения.

Один из любимых салатов в нашей стране — салат из капусты. Это простое и вкусное блюдо содержит огромное количество витаминов, но при этом калорийность салата из капусты крайне низкая, что делает его отличным блюдом для диетического питания. Разнообразные салаты из капусты помогут похудеть и улучшить организм.

Низкокалорийный салат из капусты поможет похудеть

Белокочанная капуста считается одним из лучших продуктов для похудения. В 100 граммах капусты содержится всего 20 ккал, что позволяет есть ее практически без ограничений. Другие сорта капусты также помогают очистить организм и вывести токсины, поэтому вы можете чередовать их использование. Коулслоу не только помогает похудеть, но и улучшает общее состояние организма.

Для приготовления простейшего салата из свежей капусты, калорийность которого не будет переживать по поводу съеденного количества, вам понадобится полкилограмма белокочанной капусты, около 50 граммов столового уксуса и примерно половина столовой ложки сахара. Капусту необходимо мелко нарезать и смешать с кусочком и сахаром. Минут через пятнадцать можно полакомиться салатом из свежих витаминов, а низкокалорийный салат из капусты поможет эффективно бороться с лишним весом. Калорийность салата из капусты с уксусом и сахаром составляет всего 32 ккал на 100 грамм, что на самом деле очень мало.

Еще одно преимущество салата из капусты — он дает ощущение сытости, несмотря на то, что калорийность салата из капусты рекордно низкая. Такой салат позволит быстро и безопасно похудеть, не страдая от голода и не нанося вреда своему организму. А чтобы разнообразить свое меню, вы можете добавлять в салат различные ингредиенты, которые позволят вам каждый день есть новые салаты.

Калорийность салата из капусты и моркови и салатов прочие

Салатов с капустой много, так что вы можете позволить себе ежедневно пробовать новые салаты и худеть.Например, калорийность салата из капусты и моркови составляет около 80 ккал на 100 грамм. В то же время такой салат очень быстро приносит чувство сытости и насыщает организм необходимыми витаминами. Приготовить такой салат очень просто, достаточно смешать 60 г капусты, 40 г свежей моркови, чайную ложку оливкового масла и чайную ложку лимонного сока.

Примерно 67 ккал на 100 грамм содержит салат из капусты с яйцом и огурцом. Сделать такой салат можно просто и быстро.Вам нужно взять килограмм капусты, 5 крутых вареных яиц, 100 граммов лука, 150 граммов огурца и около 50 граммов майонеза. Такой салат получается очень вкусным и не очень калорийным, поэтому таким салатом можно порадовать себя даже во время диеты.

Так как калорийность салата из капусты и моркови очень низкая, а вкус высокий, разновидностей этого салата много. Можно сделать салат из капусты, моркови и яблок. Этот салат содержит около 70 калорий и может считаться настоящей кладовой витаминов.

Для приготовления такого салата нужно взять 300 г белокочанной капусты, 2 яблока, одну морковь, 25 г зеленого лука, 2 чайные ложки бальзамического уксуса и одну чайную ложку лимонного сока, около 15 граммов оливкового масла и соль. и перец по вкусу. Все ингредиенты нужно измельчить и перемешать, затем дать мариноваться примерно 15 минут. После этого можно подавать на стол вкусный витаминный салат.

Калорийность салата из свежей капусты позволяет не думать о том, сколько салата съедено, а просто наслаждаться прекрасным вкусом. Иногда можно позволить себе приготовить салат с ветчиной или колбасой и майонезом, в салате из капусты, даже приготовленном по этому рецепту, будет мало калорий. Низкокалорийный салат из капусты, а также отличный вкус и высокое содержание витаминов — вот его основные достоинства.

Противопоказания к употреблению салатов из капусты

Как мы уже говорили, для большинства людей капуста показана и помогает избавиться от многих болезней, но некоторым следует отказаться от ее употребления.Несмотря на низкую калорийность салата из капусты, употреблять его после операций на брюшной полости не стоит. От капусты также стоит отказаться и тем, кто перенес операцию на груди.

Не рекомендуется употребление капусты при таких заболеваниях, как панкреатит, энтероколит, а также при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. При острых заболеваниях щитовидной железы также стоит отказаться от употребления капусты.

Капуста — продукт, созданный самой природой для диетического питания. Его калорийность низкая — всего 28 калорий на 100 грамм, а польза огромна. Белокочанная капуста содержит набор витаминов B1, B2, B6, C, PP, провитамин A и витамин U. В ней содержится большое количество микроэлементов: калий, кальций, фосфор, марганец, железо. Кроме того, в состав этого полезного овоща входят биологически активные вещества, ферменты, пантотеновая и фолиевая кислоты, различные органические вещества, которые так необходимы нам для нормальной жизни.

По этой причине капуста и блюда из нее широко используются не только в обычном питании, но и при лечении ряда заболеваний.Считается, что регулярное употребление блюд из белокочанной капусты благоприятно сказывается на деятельности всего организма.

Капуста обладает выраженным противоязвенным действием;

Обладает прекрасным мочегонным, желчегонным и слабительным действием;

Листья капусты обладают противовоспалительными, болеутоляющими и кровоостанавливающими свойствами;

Капуста хорошо заживляет раны, помогает при стоматите;

Укрепляет сосуды сердца, головного мозга, помогает бороться с атеросклерозом;

Стимулирует иммунную систему, оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие;

Стимулирует пищеварение, очищает кишечник, помогает в борьбе с ожирением.

Помогает при ожогах и кожных заболеваниях.

Капуста широко используется в пищу. Блюда из капусты входят в меню многих диет / капустная диета на 7 дней, капустная диета на 10 дней, диета на квашеной капусте, капустно-морковная диета, капустная диета на 1 месяц и др. /

Но даже если вы абсолютно здоровы и не боретесь с лишним весом, обязательно включайте в свой рацион капусту. Это может быть квашеная капуста, калорийность которой всего 23 калории на 100 грамм, тушеная капуста, капустный сок, салат из свежей капусты.В любом случае его польза будет несомненной. Но будьте осторожны, если у вас хроническое заболевание кишечника, используйте цветную капусту осторожно.

Это интересно! Один кочан весит 1,5-3 кг. Но есть и экземпляры-гиганты весом 5-6 кг. Самый большой кочан весом 34 кг 400 грамм выращивал американец Джон Эванс.

Калорийность и пищевая ценность капусты столовая.

Название товара	Количество граммов товара	Содержит
свежая белокочанная капуста	100 г	28 ккал
тушеная капуста	100 г	54-60 ккал
квашеная капуста	100 г	23 ккал
белок	100 г	1. 8 г
жиры	100 г	0,1 г
углеводы	100 г	4,7 гр.
пищевые волокна	100 г	2 гр.
вода	100 г	90.4 гр.

В 100 граммах белокочанной капусты содержатся следующие микро- и макроэлементы: Железо 0,6 мг;
Цинк 0,4 мг; Йод 3 мкг; Медь 75 мкг; Марганец 0,17 мг; Селен 0,3 мкг; Хром 5 мкг; Фторид 10 мкг; Молибден 10 мкг; Бор 200 мкг; Кобальт 3 мкг; 570 мкг алюминия; Никель 15 мкг; Кальций 48 мг; Магний 16 мг; Натрий 13 мг; Калий 300 мг; Фосфор 31 мг; Хлор 37 мг; Сера 37 мг

В 100 граммах капусты содержатся следующие витамины: Витамин PP 0.7 мг; Бета-каротин 0,02 мг; Витамин А (RE) 3 мкг; Витамин B1 (тиамин) 0,03 мг; Витамин В2 (рибофлавин) 0,04 мг; Витамин B5 (пантотеновый) 0,2 мг; Витамин B6 (пиридоксин) 0,1 мг; Витамин B9 (фолиевый) 10 мкг; Витамин С 45 мг; Витамин Е (ТЕ) 0,1 мг; Витамин H (биотин) 0,1 мкг; Витамин К (филлохинон) 76 мкг; Витамин PP (эквивалент ниацина) 0,9 мг; Холин 10,7 мг

Ника Сестринская — специально для сайта site

Капуста, неприхотливая к низким температурам, характерным для большинства российских территорий, издавна является основным овощем на столах россиян. Ели свежей, варили с ней супы, тушили и солили на зиму. Квашеная капуста, в которой по максимуму сохранены все ее полезные качества, помогла пережить зиму без авитаминоза. Но самая большая польза — это свежая капуста, которую едят в виде салатов.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВЕЖЕЙ КАПУСТИ

Максимальное количество полезных веществ содержится в свежей, хорошо созревшей капусте. Средняя жирность этого овоща от 0,16 до 0,67%, углеводов от 5.От 25 до 8,56%, белковые соединения от 1,27 до 3,78%. Также капуста содержит минеральные соли марганца, железа, серы, цинка, фосфора, кальция и калия, другие микроэлементы, летучие, ферменты, органические кислоты, в том числе тартроновую кислоту. Капуста содержит легкорастворимые сахара — глюкозу, сахарозу и фруктозу. В капусте много витамина С, бета-каротина, витаминов группы В, но кроме этого в ней есть еще и редкий витамин U, оказывающий лечебное действие при язвенной болезни желудка и кишечника, гастрите, язвенном колите, стимулирующий перистальтику и активирует раб из кишечника. Большое количество клетчатки, которая содержится в листьях капусты, также способствует ускорению обмена веществ. Капуста — низкокалорийный овощ, в 100 г содержится всего от 24 до 30 ккал, ее энергетическая ценность напрямую зависит от того, сколько в ней и каких минеральных солей. а это, в свою очередь, зависит от состава почвы и используемых удобрений. В среднем принимают обычно 27 ккал. Капуста способствует выведению холестерина, и под действием тартроновой кислоты углеводы не перерабатываются в жировые клетки, а всасываются в организме.Благодаря низкой калорийности и пользе свежая капуста входит в состав многих эффективных диет. Чтобы снизить калорийность салата из свежей капусты, вместо растительного масла можно использовать смесь оливкового масла, лимонного сока и небольшого количества меда.

КАЛОРИЙ САЛАТА И СВЕЖЕЙ КАПусты

Использование овощей в виде салатов позволяет сделать их не только вкуснее, но и разнообразить питание, сделав его более полноценным. Также вкусный салат готовят из свежей капусты, добавляя в нее тертую морковь, овощ не менее полезный. Если готовить такой салат, возьмите 100 г капусты и 30 г тертой моркови, а для заправки используйте чайную ложку подсолнечного или оливкового масла. Калорийность такой порции салата массой 140 г составит около 126 ккал, или 90 ккал / 100 г. Можно добавить в этот салат болгарский перец и нарезанный соломкой, он содержит столько же калорий, сколько и в капусте. Салат из капусты с добавлением тертого яблока очень вкусный, на калорийность это не влияет, но вкусовые качества блюда заметно улучшаются.

Салат из капусты и огурцов

КАК ПРИГОТОВИТЬ Блюдо «САЛАТ из капусты и огурцов»

1. Капусту мелко нарезать.
2. Огурцы нарезать соломкой, добавить к капусте.
3. Укроп мелко нарезать и добавить к овощам.
4. Салат залить маслом, перемешать.

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА «САЛАТ ИЗ КАПусты и огурца»:

• Капуста — 350 гр.
• Огурец — 200 гр.
• Оливковое масло — 10 гр.
• Укроп — 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из капусты и огурцов» (на 100 грамм):

Калорийность: 38,3 ккал.

Белки: 1,4 гр.

Жиры: 1,9 гр.

Углеводы: 4 гр.

Порций в упаковке: 5

КОМПОНЕНТЫ И КАЛОРИЧНОСТЬ РЕЦЕПТА «САЛАТ ИЗ КАПусты и огурца»

(калорийность и калорийность рассчитаны приблизительно, без варки и жарки)

Вес продукта	Мера	Бел, гр	Жир, гр	Уголок гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	350 гр	350	6.3	0,35	16,45	94,5
огурец	200 гр	200	1,6	0,2	5,6	30
оливковое масло	10 гр	10	0	9,98	0	89,8
укроп	10 гр	10	0,25	0,05	0,63	3,8
Итого		570	8. 2	10,6	22,7	218,1
1 порция		114	1,6	2,1	4,5	43,6
100 г		100	1,4	1,9	4	38,3

Капуста — сельскохозяйственное растение, одна из основных овощных культур в нашей стране. Это важнейший продукт для тех, кто заботится о своем теле и следит за фигурой.

Химический состав белокочанной капусты

Овощ богат белком, клетчаткой, витамином С и тартроновой кислотой. Однако капуста — низкокалорийный и очень полезный овощ. Главная особенность капусты в том, что в ней много витамина U, который может вылечить язву желудка и кишечника, гастрит, язвенный колит, а также вялую работу кишечника. Белокочанная капуста — настоящий чемпион по содержанию витамина С. Чем спелая капуста, тем больше витамина.

Калорийность салата из капусты определяется содержанием в овощах солей фосфора, кальция и калия. Кроме того, в капусте содержится много минералов и микроэлементов. Среди них сера, кальций, фосфор, калий, железо, марганец, цинк. В капусте содержится растворимый сахар (глюкоза, сахароза и фруктоза). Стоит отметить, что капуста содержит гораздо больше глюкозы, чем цитрусовые и яблоки. Что касается фруктозы, то ее в капусте больше, чем в моркови, картофеле, луке и лимоне.

Свежий салат из капусты

Представляем вашему вниманию простейший рецепт салата из капусты, калорийность которого довольно низкая.

Состав:

Капуста белокочанная — 0,5 кг;

Уксус столовый девятипроцентный — 50 мл;

Сахар — 0,5 столовой ложки.

Приготовить салат очень просто. Капуста измельчается, уксус смешивается с сахаром и добавляется к капусте. Все ингредиенты смешиваются. Перед подачей салат нужно слегка настоять (10-15 минут).

Салат из капусты и моркови

У одного салата из капусты очень скудный вкус. Блюдо можно немного разнообразить, добавив морковь.

Состав:

Капуста — 300 г;

Морковь — 150 г;

Уксус 3% столовый — 15 г;

Сахар — 10 г;

Масло подсолнечное — 8 г.

Приготовление салата аналогично приготовлению салата из капусты. Капуста нашинковывается, морковь натирается на терке. Уксус смешивают с сахаром, полученную смесь добавляют к капусте. Все компоненты тщательно перемешиваются.

О полезных свойствах овощей уже давно ведутся споры.Без витаминов, которые они содержат, организм плохо себя чувствует. Поэтому, любим мы зелень или нет, нам нужно есть ее чаще, чтобы предотвратить проблемы со здоровьем. Но зимой овощи дорогие. Не всем по карману свежие помидоры, огурцы, редис. Тогда на помощь приходит такой «зимний» овощ, как капуста. Белокочанные кочаны убирают с грядки в самом конце осени, при первых заморозках. Итак, салат из капусты помогает нам всю зиму. Его калорийность мы изучим в этой статье.Невозможно игнорировать полезные свойства этого блюда. Кто они такие? Что нужно добавить в салат, чтобы он стал еще полезнее? И каких ингредиентов в блюде следует избегать, если мы хотим оставаться стройными? Обо всем этом читайте в нашей статье.

Ее Величество Капуста

Современная национальная кухня просто немыслима без картофеля и помидоров. Но ведь об этих двух продуктах стало известно в Европе только после открытия Америки! А также кабачки (заморские), подсолнечник и многие другие, ныне знакомые нам овощи, корнеплоды и фрукты.Чем питались наши предки в древности? Хроники сообщают об огромных территориях, занятых «сценками». Этот овощ был на столах европейцев в любое время года и в разных формах — вареный, тушеный, жареный, маринованный. И, конечно же, в свежем виде. Капусту так ценили, что ее назвали «королевой всех овощей». Но салаты начали готовить сравнительно недавно. Скорее, их ели древние римляне, но северные европейцы относились к ним холодно, считая их кормом для скота.Салат из капусты, калорийность которого очень низкая, не воспринимался как еда. Овощи добавляли в супы или заквашивали на зиму, используя продукт как гарнир. Но времена изменились, и с 18 века салаты вошли в моду в России.

Полезные свойства капусты

Этот овощ употребляли не только в пищу, но и использовали в народной медицине. Прежде чем рассматривать калорийность салата из капусты, давайте рассмотрим полезные свойства основного компонента блюда.Во-первых, этот овощ содержит уникальный витамин — U, который благотворно влияет на лечение язвы желудка и гастрита с повышенной кислотностью. Наши бабушки знали: если добавить в кипяток свежий капустный лист, отечность снимется вручную. Русич в обязательном порядке перебродил этот овощ на зиму. Тогда еще ничего не знали о витамине С, но люди заметили, что капуста защищает от цинги. Также овощ нормализует артериальное давление, снимает головную боль, выводит из организма вредные вещества.Капуста обладает мягкими слабительными свойствами. Большое количество грубых пищевых волокон в овощах помогает восстановить нормальный уровень сахара в крови, очистить кишечник и повысить аппетит. Капуста настолько легко усваивается, что ее можно давать даже детям.

Кому нужно часто есть салат из капусты

Калорийность этой вкусной закуски настолько низка, что ее следует часто употреблять с диетическим питанием. Если у вас диабет, вам также нужно почаще баловать себя салатом из капусты.При несварении желудка, а также при язве и гастрите эта легкая закуска станет настоящим спасением. Страдаете частыми запорами? И здесь вам поможет белокочанная капуста. Мягко очищает кишечник от шлаков, нормализует процесс пищеварения. В капусте содержится метилметионин, который способствует заживлению слизистых оболочек. Витамины С и Р, содержащиеся в разных видах этого овоща, сделают сосуды крепкими. Для сердцевины полезнее будет краснокочанная капуста. Но брокколи не вызывает вздутия живота и слабительного эффекта.Зеленая, розовая или белая кольраби идеально подходит для салатов. Это кладезь витаминов. Пекинская капуста получается очень нежной и вкусной. Из него, как правило, также готовят закуски.

Энергетическая ценность разных сортов капусты

Трудно поверить, но существует около сотни видов этого овоща. Поэтому однозначно ответить на вопрос о том, какая калорийность у салата из капусты, невозможно. Самыми питательными считаются Брюссель и Кольраби. В свекловичной капусте содержится 43 килокалории на сто грамм продукта.Бычки из Бельгии отстают от кольраби всего на единицу. Калорийность брокколи и цветной капусты составляет 30 Ккал. Но на нашей кухне более популярны белые (на самом деле светло-зеленые) крупные кочаны. В них содержится 27 ккал. В рыжеволосой форме двадцать четыре килокалории. Лидером по низкой энергетической ценности является пекинская капуста. Этот кочан, похожий на салат, содержит всего двенадцать килокалорий — почти ничего. Все эти данные относятся к свежим овощам. Если их заморозить, то энергетическая ценность продукта снизится еще на 2-5 единиц.В жареном или тушеном виде калорийность капусты неумолимо увеличится за счет добавления жиров. В среднем это будет шестьдесят единиц.

Салат из свежей капусты: калорийность

Если вы хотите похудеть, вам следует воздержаться от маринованных продуктов. Дело в том, что соли связывают жидкость в организме, что приводит к отекам, особенно если у вас избыточный вес. Но даже если изучать энергетическую ценность закусок из свежей капусты, нужно будет учитывать и другие составляющие блюда.Например, калорийность салата из капусты и огурцов составит 38 килокалорий. А если вместо зеленого ингредиента добавить апельсин — морковь, то энергетическая ценность закуски составит пятьдесят единиц. В случае комбинированного овощного салата, в котором сочетаются капуста, огурцы, помидоры, зеленый лук и укроп, калорийность такого блюда составит 52 Ккал. Отдельно стоит учитывать энергетическую ценность зимних закусок. Если использовать в салате квашеную капусту, то калорийность такого блюда снижается.Но, как уже было сказано выше, польза для организма также уменьшается.

Заправочная станция

Заправка для салатов играет ключевую роль в похудении. Ведь для приготовления закусок, как правило, используют жир — растительное масло, майонез, сметану. Но без соуса не обойтись. Овощи будут хрустеть отдельно, ощущения вкусного блюда не возникнет. Но, с другой стороны, если вы худеете, вам следует избегать приготовления салата из капусты с маслом. Калорийность такой закуски сразу увеличится до 70 единиц.Лучше сбрызнуть блюдо лимонным соком. Или заправить уксусом и сахаром. Если вы используете растительное масло, лучше всего оливковое, первого холодного отжима. Если в доме только подсолнечник, то отдавайте предпочтение неочищенным сортам.

Сколько калорий в салате из капусты по-японски

Сколько калорий в салате из капусты по-японски (Рецепт)

Количество калорий: из расчета на 1 порцию

• Калорий: 126
• Жиры: 9.6g
• Углеводы: 8,1 г
• Белок: 3,5 г

Этот рецепт обслуживает 12 человек.

Пищевая ценность и информация

• Сколько калорий в 1 порции?

  В одной порции содержится 125 калорий (0 килоджоулей) — это эквивалентно 1.54 унции паприки, 0,16 стакана чистого кленового сиропа и 9,69 столовой ложки бальзамического уксуса.

• Сколько углеводов в 1 порции?

  2,7% вашего дневного лимита будет удовлетворено 1 порцией этого рецепта. Имея умеренное количество углеводов с соотношением углеводы / калории 25,71%, это примерно столько же, сколько у кальмаров, яичного салата и жареных яиц. Этот рецепт содержит умеренное количество углеводов по сравнению с продуктами из этой пищевой группы. В этом случае примерно 36% других продуктов в этой группе продуктов имеют более низкое соотношение углеводов и калорий.Точно так же примерно 78% всех продуктов, которые мы проанализировали, имеют больший процент углеводов / калорий.

  Альтернативы : Мисо имбирный органический винегрет (Organicville), Seasame Oil (Roland), 100% чистый экстракт ванили (тон)

• Сколько холестерина в 1 порции?

  0 миллиграммов — это 0% дневной рекомендуемой нормы холестерина для большинства людей.Примерно 100% всех продуктов во всей нашей базе данных имеют большее соотношение холестерина и калорий. Точно так же, по сравнению с продуктами из этой пищевой группы, этот рецепт содержит скудное количество холестерина. В этом случае только 0% других продуктов в этой группе продуктов имеют более низкое соотношение холестерин / калорийность. Имея скудное количество холестерина с соотношением холестерин / калорийность 0%, это примерно столько же, сколько воды, смузи и груш.

  Альтернативы : Паста для сэндвичей без мяса, Горячий горчичный попкорн, Полностью натуральная пряная коричневая горчица (отличное качество)

• Сколько клетчатки в 1 порции?

  В этом рецепте больше клетчатки по сравнению с продуктами из этой группы продуктов.В данном случае в рамках собственной пищевой группы этот рецепт содержит меньше клетчатки, чем примерно 16 процентов других продуктов. Точно так же почти 84% всех продуктов во всей нашей системе имеют более низкое содержание клетчатки. Имея огромное количество клетчатки с соотношением клетчатка / калорийность 2,38%, это примерно такое же количество, как и фасоль пинто, сливы и пророщенный хлеб. По этому рецепту будет выполнено 12% рекомендуемой дневной нормы потребления.

  Альтернативы : Жареный хумус из красного перца (Афинос), Натуральное яблочное пюре, Томатный соус (Южный дом)

• Сколько белка в 1 порции?

  С соотношением белок / калорийность 11.11%, этот рецепт содержит достаточный уровень белка (его уровень такой же, как в таких продуктах, как кексы, сэндвич-печенье и смеси для напитков). Для большинства людей 3,5 г — это 7% от дневной рекомендуемой нормы. По сравнению с продуктами из этой группы продуктов, этот рецепт содержит великолепное количество белка. Здесь примерно 79% других продуктов в этой группе продуктов имеют более низкое соотношение белка. Точно так же около 43 процентов всех продуктов в нашей базе данных имеют более низкое соотношение белок / калорий.

  Альтернативы : Обезжиренный соус сальсы (Скотсберн), Сальса из юго-западного чеснока и кинзы, запеченная на среднем огне (Арриба!), Соевый соус (Грейс)

• Сколько насыщенных жиров в 1 порции?

  Имеет значительное количество насыщенных жиров с 3.97 граммов на каждые 500 калорий, это примерно столько же, сколько изюм, запеченная фасоль и редис. По сравнению с продуктами из этой группы продуктов, этот рецепт содержит значительное количество насыщенных жиров. В данном случае в рамках собственной пищевой группы этот рецепт содержит меньше насыщенных жиров, чем около 44 процентов других продуктов. Точно так же почти 53 процента всех продуктов в нашей системе имеют более высокое соотношение насыщенных жиров и калорий.

  Альтернативы : Арахисовое масло с кусочками (отличное качество), Варенье из Бойзенберри (Trader Joe’s), Легкий кленовый сироп (тетя Джемайма)

• Сколько натрия в 1 порции?

  Этот рецепт содержит меньше натрия, чем примерно 48% всех продуктов во всей нашей базе данных.Точно так же в этом рецепте содержится среднее количество натрия по сравнению с продуктами в его пищевой группе. Здесь около 34% других продуктов в этой группе продуктов имеют более низкое соотношение натрия и калорий. Имея умеренное количество натрия — 165,08 мг на каждые 100 калорий, он содержит такое же количество, как баранина, оладьи и эдамаме. 208 мг составляет 8,67% от суточной рекомендуемой нормы для большинства людей.

  Альтернативы : Чистое арахисовое масло (Duke’s), Чистое кунжутное масло (Ли Кум Ки), Кубик тростникового сахара (C&H)

• Сколько сахара в 1 порции?

  3.5 г — это 8,75% от рекомендуемой дневной нормы для здорового человека. Этот рецепт содержит умеренное количество сахара по сравнению с продуктами той же пищевой группы. Здесь около 57% продуктов этой группы продуктов содержат большее соотношение сахара и калорий. Точно так же этот рецепт содержит меньше сахара, чем почти 46% всех продуктов в нашей базе данных.

  No related posts.