10 сытных и очень вкусных запеканок из макарон

1. Запеканка из макарон с молоком и яйцами

Фото: Yuri Kravchenko / Shutterstock

Ингредиенты

• 200 г макарон;
• 50 г сливочного масла;
• 3 яйца;
• 50–80 г сахара;
• соль — по вкусу;
• 1 щепотка ванилина;
• 300 мл молока;
• варенье — по вкусу.

Приготовление

Отварите макароны до готовности и остудите. Выложите в форму для запекания и смешайте с маслом.

Яйца взбейте сначала с сахаром, солью и ванилином, а после и с молоком.

Залейте макароны яичной смесью и запекайте примерно 20–25 минут при температуре 200 °С. После оставьте в выключенной духовке ещё на 5–10 минут. Перед подачей полейте вареньем.

Обязательно приготовьте 🍚

2. Запеканка из макарон с луком и фетой

Фото: NatashaBreen/Depositphotos

Ингредиенты

• 250 г макарон;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 1 щепотка сахара;
• 200 г феты или брынзы;
• 200 мл сливок;
• 50 мл молока;
• чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Макароны отварите и остудите.

Лук нарежьте небольшими кусочками и за 3–5 минут обжарьте на среднем огне с маслом и сахаром.

Сыр натрите на крупной тёрке. Примерно треть смешайте с макаронами и луком.

Сливки вскипятите с молоком, после соедините с оставшимся сыром и перцем.

Макароны выложите в форму для запекания. Залейте сырно‑молочной смесью. Готовьте в духовке примерно 10 минут при температуре 180 °С.

Сделайте без повода 🍳

3. Макаронная запеканка с грибами и шпинатом

Фото: Anna_Shepulova / Depositphotos

Ингредиенты

• 340 г макарон;
• 1 луковица;
• 450 г шампиньонов;
• 100 г шпината;
• 30 г пармезана;
• 100 г моцареллы;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 чайная ложка итальянских специй;
• ½ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 1 столовая ложка муки;
• 120 мл овощного бульона или воды;
• 240 мл сливок.

Приготовление

Макароны отварите до готовности. Остудите.

Лук и грибы нарежьте небольшими кусочками, шпинат измельчите. Пармезан натрите на мелкой тёрке, моцареллу — на средней или крупной. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде на среднем огне разогрейте масло. За 2–3 минуты обжарьте лук с шампиньонами. Добавьте чеснок, шпинат, итальянские специи, соль и перец и перемешайте.

Через 1 минуту засыпьте муку, а спустя ещё одну — постепенно влейте бульон, потом — сливки. Готовьте ещё пару минут. Добавьте пармезан, перемешайте и снимите с огня.

Макароны сложите в форму для духовки, полейте получившимся соусом и посыпьте моцареллой. Выпекайте примерно 18–20 минут при температуре 190 °С.

Оцените вкус 🍄

4. Запеканка с макаронами, творогом и томатным соусом

Фото: dolphy_tv / Depositphotos

Ингредиенты

• 450 г моцареллы;
• 5 зубчиков чеснока;
• 340–450 г макарон;
• 700 мл томатного соуса;
• 230 г нежирного творога;
• 230 г нежирной сметаны.

Приготовление

Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

Макароны отварите. Выложите в форму для запекания, смешайте с соусом, творогом, сметаной, чесноком и половиной моцареллы. Сверху посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте 15–25 минут при температуре 190 °С.

Угощайтесь 👌

5. Запеканка из макарон с ветчиной

Фото: Odelinde/Depositphotos

Ингредиенты

• 250 г ветчины;
• 150 г полутвёрдого сыра;
• 2–3 стебля зелёного лука или другой зелени;
• 2 яйца;
• соль — по вкусу;
• специи — по вкусу;
• 300 мл воды;
• 300 мл молока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 250 г макарон.

Приготовление

Ветчину нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите.

Яйца смешайте с солью, специями, водой и молоком.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё сырые макароны и ветчину. Полейте яично‑молочной смесью и посыпьте сыром. Плотно закройте фольгой.

Запекайте примерно 40 минут при температуре 200 °С. После снимите фольгу и оставьте блюдо в духовке ещё на 10–15 минут. Перед подачей посыпьте луком.

Поэкспериментируйте 🎣

6. Запеканка из макарон с сосисками

Фото: topntp/Depositphotos

Ингредиенты

• 150 г макарон;
• 300 г сосисок;
• 200 г твёрдого сыра;
• 60 г сливочного масла;
• 5 столовых ложек воды;
• 2 столовые ложки томатного соуса;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Макароны отварите до готовности.

Сосиски нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке.

В сковороде разогрейте ⅔ масла, добавьте смешанный с водой томатный соус и сосиски. Посолите, поперчите и обжарьте за 2–3 минуты.

Форму для запекания смажьте оставшимся маслом. Выложите в неё слоями макароны и сосиски с соусом. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. После каждого слоя посыпайте сыром. Сверху полейте майонезом.

Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.

Записывайте рецепты 🥦

7. Запеканка с макаронами и колбасой

Фото: lisaaMC/Depositphotos

Ингредиенты

• 300–350 г макарон;
• 280–300 г колбасы;
• 120 г моцареллы;
• 90 г пармезана;
• 5–7 веточек петрушки;
• 4 столовые ложки сливочного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки муки;
• 360 мл молока;
• 120 мл сливок;
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
• ½–1 чайная ложка молотого чёрного перца;
• ½–1 чайная ложка итальянских специй;
• ¾ чайной ложки соли;
• 240 мл воды.

Приготовление

Макароны отварите до полуготовности, потратив примерно ¾ времени, указанного на упаковке.

Колбасу нарежьте небольшими кусочками. Сыры натрите на мелкой тёрке. Петрушку нарубите.

В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок, а через пару секунд — муку. Размешайте, чтобы не осталось комков.

Через минуту‑две небольшими порциями влейте молоко и сливки, хорошо перемешивая. Немного увеличьте температуру.

Засыпьте мускатный орех, чёрный перец и итальянские специи. Добавьте половину моцареллы и пармезана. Снова хорошо перемешайте. Посолите и влейте воду.

Соедините макароны с колбасой, петрушкой и получившимся соусом. Выложите в форму для запекания и посыпьте оставшимся сыром. Готовьте в духовке при температуре 200 °С примерно 10–15 минут.

Удивите гостей 🧀

8. Макаронная запеканка с помидорами и кабачками

Фото: minadezhda/Depositphotos

Ингредиенты

• 300 г макарон;
• 1 кабачок;
• 2 помидора;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 яйца;
• соль — по вкусу;
• 200 мл молока;
• 300 г обезжиренного творога;
• 2 зубчика чеснока;
• специи — по вкусу.

Приготовление

Макароны отварите.

Кабачок и помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Сыр натрите на крупной тёрке.

Яйца взбейте с солью, после смешайте с молоком, творогом, измельчённым чесноком и специями.

В форму для запекания выложите макароны, поверх них — кабачки и помидоры. Залейте соусом и посыпьте сыром. Запекайте примерно 45 минут при температуре 200 °С.

Побалуйте семью 🥘

9. Запеканка из макарон с курицей

Фото: gdolgikh/Depositphotos

Ингредиенты

• 250 г макарон;
• 500 г куриного филе;
• 6 яиц;
• 150 г нежирной сметаны;
• 100 мл молока;
• 100 г твёрдого сыра;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите до готовности макароны и курицу. После порежьте филе мелкими кубиками.

Яйца взбейте, смешайте со сметаной и молоком, средне натёртым сыром, солью и перцем.

В форму для запекания выложите макароны с курицей. Сверху полейте соусом. Запекайте 30 минут при температуре 180 °С.

Выберите лучший 🥩

10. Запеканка из макарон с фаршем

Фото: okkijan/Depositphotos

Ингредиенты

• 450 г макарон;
• 1–2 луковицы;
• 1 болгарский перец;
• 270–300 г чеддера;
• 25–30 г пармезана;
• 4–5 веточек петрушки;
• 2 зубчика чеснока;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 450 г говяжьего фарша;
• 800 г консервированных помидоров кусочками в собственном соку;
• 120 мл томатного соуса;
• 3–4 столовые ложки томатной пасты;
• ½ чайной ложки сушёного базилика;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите макароны примерно за ¾ времени, нужного для полной готовности. После промойте холодной водой.

Лук и болгарский перец нарежьте небольшими кусочками. Сыры натрите на средней тёрке. Петрушку нарубите. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–7 минут обжарьте фарш с луком и чесноком.

После добавьте макароны, болгарский перец, помидоры, томатные соус и пасту, базилик, ⅔ петрушки, ⅓ чеддера, чеснок, соль и чёрный перец. Перемешайте и выложите в форму для запекания. Посыпьте смесью оставшихся сыров и зелени.

Запекайте 35–40 минут при температуре 190 °С.

Читайте также 🍳🧀🍝

Запеканка из макарон с фаршем «А-ля лазанья»

В моей семье очень любят запеканки: макаронные, картофельные, рисовые и творожные. Хочу поделиться с Вами фото-рецептом приготовления греческой макаронной запеканки с фаршем «А-ля лазанья», которую в местные жители называют пастицио. Запеканка получается очень вкусная и сытная, она превосходно подойдёт для ужина или воскресного обеда. По составу это практически та же лазанья — с соусами бешамель и болоньезе, только по ускоренной технологии, да и листы лазаньи покупать не надо. Исходные продукты для пастицио — макароны, фарш, молоко, мука, сыр, томатная паста почти всегда есть в запасе в каждом доме.
 

Ингредиенты:

Для основы:

макаронные изделия500 г

фарш500 г

лук репчатый1 шт.

томатная паста3 ст. л.

сыр твердый200 г

Для соуса:

молоко400 г

масло сливочное50 г

мука3 ст. л.

мускатный орех0,5 ч. л.

соль1 ч. л.

Число порций: 8Время приготовления: 70 минут

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовим ингредиенты для пастицио

  Подготовить продукты для приготовления запеканки из макарон.

• Шаг 2: Нарезаем лук

  Лук почистить и мелко нарезать.

• Шаг 3: Отвариваем макароны

  Макароны сварить по инструкции на упаковке. Лучше макароны приготовить альденте, то есть не переварите.  Затем откинуть макароны на дуршлаг и промыть холодной водой.

• Шаг 4: Поджариваем лук

  В сковороду добавить немного растительного масла, выложить лук и обжарить его до золотистого цвета.

• Шаг 5: Добавляем фарш

  Затем добавить в сковороду фарш и обжарить его вместе с луком в течении 15 минут, периодически помешивать.

• Шаг 6: Добавляем томатную пасту

  Затем добавить томатную пасту и посолить по вкусу, всё хорошо перемешать, тушить 5 минут, а затем снять с огня.

• Шаг 7: Готовим соус — берем масло и муку

  Раз  уж запеканка у нас «А-ля лазанья», то без соуса бешамель нам не обойтись. В кастрюльку выложить сливочное масло и поставить на средний огонь. Кода масло растопится, добавить муку и быстро перемешать венчиком.

• Шаг 8: Добавляем молоко и мускат

  Затем постепенно добавить молоко и мускат и, постоянно помешивая,  довести смесь до кипения. Соус должен получиться в меру густой и однородный.

• Шаг 9: Трем сыр

  Сыр натереть на крупной тёрке.

• Шаг 10: Выкладываем макароны в форму для запекания

• Шаг 11: Выкладываем фарш, повторяем слои

  Выложить 1/2 часть фарша. Повторить слои. Я сделал два слоя. Последний слой присыпаем сыром.

• Шаг 12: Ставим запеканку из макарон в духовку

  Поставить пастицио в разогретую духовку и запекать при 180 градусах (без верхнего нагрева) примерно 40 минут. Сверху образуется золотистая сырная корочка. Подать готовую запеканку в горячем виде. Приятного аппетита!

Автор: Дмитрий Коржавин

Простая запеканка из макарон с сыром в духовке

И снова о возникновении запеканки

Поговаривают, что самую первую запеканку в 1866-ом году приготовила американка Эльмира Джоликер, смешав в одной посуде остатки всего, что было в холодильнике. Кстати, чуть подробнее ХозОбоз об истории запеканки уже упоминал.

Что касается макарон, которые сегодня играют главную роль в нашем рецепте, то их история куда более древняя. Раньше считалось, что их придумали в Италии, но потом китайцы начали рьяно отстаивать свою версию, мол, это они придумали макароны. А тут и египтяне подключились, напомнив всем, что пять тысяч лет назад им было известно об этих изделиях. Так, в египетских гробницах обнаруживали изображения людей, занимающихся изготовлением лапши.

В самих саркофагах даже находили ее остатки. Правда, культуру изготовления популярнейших макаронных изделий разнесли по миру именно итальянцы, точнее, их предки – древние римляне. Сколько видов макаронных изделий изготавливают нынче в Италии – не счесть! А вот рецепт запеканки из макарон был придуман несколько позже и он имеет множество вариаций, одну из которых сегодня вам предлагает ХозОбоз.

Польза макаронной запеканки

Итак, простая запеканка из макарон тоже может быть полезной. Казалось бы, макароны – не самая полезная пища, но это не так. Макаронные изделия – это, в первую очередь, углеводы, причем углеводы сложные. Они хороши тем, что медленно усваиваются, но надолго делают нас сытыми. Это чрезвычайно энергетическая пища, без которой не могут обходиться спортсмены, так как она дает им силы. Запеканка из макарон, которую мы сегодня будем готовить, содержит в себе все полезные свойства макаронных изделий, плюс белок, получаемый из яиц, сыра и грибов. При этом калорийность макаронной запеканки сравнительно невысока, что, согласитесь, тоже немаловажно. Однако помните, что макароны надобно выбирать из твердых сортов пшеницы.

Ингредиенты для запеканки из макарон

• Макароны – 200 г
• Масло сливочное – 20 г
• Яйца – 6 шт.
• Молоко – ½ стакана
• Сыр – 60 г
• Сосиски – 3 шт.
• Шампиньоны свежие – 3-4 шт.
• Соль
• Черный перец

Приготовление запеканки с макаронами

1. Макароны отвариваем до состояния «аль денте», то есть чуть-чуть их не довариваем, сливаем воду и заправляем сливочным маслом. Масло можно использовать оливковое. Если у вас есть готовые макароны (например, остались после вчерашнего ужина или обеда), смело готовим запеканку из них.

   Для приготовления запеканки первым делом нам понадобятся вареные макароны

2. Взбиваем яйца.

   Размешайте куриные яйца

3. Во взбитые яйца добавляем молоко. Взбиваем еще немного.

   Влейте молоко в яйца и перемешайте

4. Натираем сыр. Можно натереть сыр на мелкой терке, можно на более крупной, это не так важно. Важно то, что у нас должна получиться вкусная запеканка из макарон с сыром 🙂

   Натрите твердый сыр на терку. Размер отверстия терки большой роли не играет

5. Смешиваем макароны и сыр.

   Смешайте тертый сыр и вареные макароны

6. Сосиски (можно взять и сардельки) отвариваем до готовности. Нарезаем небольшими кусочками. Опять же, если есть готовые сосиски, пускаем их в дело.

   Сврите сосиски и нарежьте кусочками

7. Добавляем сосиски к макаронам.

   Сосиски так же отправляем к макаронам и сыру

8. Шампиньоны промываем, нарезаем небольшими кусочками. Если грибов у вас нет, этот пункт можете пропустить. Вместо них можете добавить в запеканку вяленые томаты, оливки, горошек, — словом, все, что вы любите и что бы вам понравилось в макаронной запеканке.

   Помойте грибы и нарежьте такими кусочками, как вам нравится

9. Добавляем грибы (томаты, оливки, горошек или что-то на ваш вкус) к макаронам. Перемешиваем, солим, перчим.

   Добавьте грибы к остальным ингредиентам запеканки, затем посолите и поперчите

10. Всю полученную массу выкладываем в форму для запекания (20х20 см подойдет идеально). Форму можно смазать маслом, но ХозОбоз советует избегать лишних калорий и по возможности использовать пергамент.

    Форму для запекания застелите пергаментом или смажьте маслом, затем выложите в нее макаронную массу

11. Заливаем все яичной смесью.

    Залейте форму яичной смесью

12. Ставим на 20-23 минуты в духовку при температуре 180 °С. Вот такая румяная получилась запеканка из макарон, фото, естественно, прилагается.

    После запекания получаем вот такое красивое и вкусное блюдо 🙂

13. Итак, запеканка из макарон в духовке готова. Угощайтесь на здоровье!

Очередное блюдо из копилки ХозОбоза готово. Самое потрясающее в данном рецепте то, что его запросто можно варьировать в зависимости от того, какой провиант есть в вашем холодильнике. Нет сосисок? Можно взять ветчину или отварное мясо. А если используете фарш, то у вас получится замечательная запеканка из макарон с фаршем. Не любите грибы? Замените их вялеными томатами, маслинами, зеленым горошком и т.д. А можете вообще приготовить сладкие запеканки из макарон, которые наверняка понравятся детям. К примеру, творожная запеканка с макаронами не оставит равнодушным ни одного карапуза. Ну а ХозОбоз надеется, что и этот рецепт не оставил безразличными наших читателей. Приятного вам аппетита и до новых вкусных рецептов! Ваш ХозОбоз.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Макаронная запеканка в духовке с яйцами

Макаронную запеканку, как ее называют в нашей семье «бабка», любят все. Ее можно делать сладкой, а можно и соленой с молотым перцем и любимыми специями. Макаронная запеканка в духовке с яйцами очень универсальна! В эту запеканку можно добавить еще и молоко, а многие хозяйки даже отваривают в молоке макароны, чтобы запеканка получилась с более выраженным вкусом. В сладкую запеканку можно добавить также сухофрукты: изюм, курагу, грушу, чернослив. Рецепт вермишелевой запеканки «Бабка» можно найти по ссылке. Сегодня же у нас второй вариант – соленая закусочная запеканка, которую можно подавать к первым блюдам вместо хлеба. Это отличный вариант, если дома закончился хлеб, а суп без него кушать муж не любит. Да и детям можно с собой в школу завернуть — макаронная запеканка с яйцом легко получается с плотной структурой, за счет чего ее удобно транспортировать в ланч-боксе.

Состоит запеканка из минимального набора ингредиентов: любых макаронных изделий (спагетти, ракушек, классических макарон и т.п.) и яиц. Это основа, к которой можно добавить не сильно жесткую колбасу, ветчину, отварное куриное филе, сыр, зеленый лук, сыр, чеснок, помидоры, свежую зелень и даже квашенные огурцы или капусту. Только не стоит добавлять сырые продукты, например, мясо или свежая капуста, поскольку время приготовления  запеканки в духовке существенно увеличится. Если хотите добавить, к примеру, брокколи, то ее нужно предварительно бланшировать.

Вкусная макаронная запеканка с яйцом, рецепт с фото

Ингредиенты:

•  100 г спагетти;
• 2 ст.л. растительного масла;
•  2-3 яйца;
• соль и черный молотый перец по вкусу;
• 1 ст.л. сливочного масла или маргарина, чтобы смазать форму;
• манка или мука для обсыпки формы.

Рецепт макаронной запеканки с яйцами в духовке

1. Отмеряем 200 г выбранных макаронных изделий. У меня спагетти, их нужно еще поломать на 2-3 части.

2. Ставим на плиту кастрюлю с холодной водой. На 200 г спагетти нам понадобится 2 л воды. Даем воде закипеть на сильном огне. Чтобы макаронные изделия не склеились, перед их добавлением в воду можно капнуть 1 ст.л. растительного масла. Опускаем спагетти в кипяток и варим 3 минуты, периодически помешивая. Затем отбрасываем спагетти на дуршлаг.

3. Отправляем спагетти в глубокую тарелку, поливаем еще немного растительным маслом (1-2 ст.л.) и немного остужаем.

4. Вбиваем яйца. Обратите внимание, к этому времени макаронные изделия уже должны быть остывшими, чтобы яичный белок не схватился от высокой температуры.

5. Солим нашу будущую запеканку по вкусу.

6. Перчим немного. На этом этапе также можно добавить любые любимые специи и травы для аромата. Также можете добавить другие подготовленные, мелко нарезанные ингредиенты (колбасу, бланшированную брокколи, тертый сыр и т.п.).

7. Все тщательно перемешиваем. При необходимости можно добавить еще яйцо. Масса должна получиться довольно жидкая. Если яиц будет мало, запеканка получится сухой и невкусной. Поэтому яичная масса должна обволакивать каждую макаронину.

8. Металлическую или стеклянную форму для запекания в духовке смазываем маслом и посыпаем манкой или мукой. Благодаря этому нехитрому действию готовую запеканку будет удобно извлечь из формы. Но если вы используете силиконовую форму, ее ни чем смазывать и присыпать не обязательно.

9. Выливаем яично-макаронную массу в форму. Отправляем в духовку на 30-40 минут. Температурный режим – 180 градусов. Ставить форму лучше в нижнюю часть духовки, чтобы не пригорела верхушка. Если духовка миниатюрная и невысокая, то лучше прикрыть запеканку сверху фольгой или специальной крышкой для посуды.

10. Готовую закуску можно подавать теплой или холодной, разрезав на порционные кусочки.

Похожие рецепты запеканок

Запеканка из макарон с сыром в духовке

Вариант 1: Классическая запеканка из макарон с сыром и яйцом в духовке

Макаронная запеканка, приготовленная в духовке, – отличный вариант простого, вкусного и сытного угощенья для всей семьи. Из самых обычных макарон можно приготовить наивкуснейшие запеканки на любой вкус. В нашей подборке рецептов будет два основных ингредиенты: макароны и сыр. Все остальное мы будет добавлять в различных импровизациях, чтобы получить самый вкусный рецепт именно для вашей семьи. Начнем с базового рецепта.

Ингредиенты:

• 300 гр сухих макарон;
• 3 куриных яйца высш сорта;
• 50 мл молока;
• 150 гр сыра твердого;
• 20 гр масла сливочного;
• 2-3 щепотки соли и перца.

Пошаговый рецепт запеканки из макарон с сыром и яйцом в духовке

Шаг 1:

Макароны можете использовать любые на ваш вкус, однако лучше брать короткие. Это могут быть, рожки, перья, бантики, ракушки и другие на ваше усмотрение.

Прочитайте инструкцию и отварите макаронные изделия в подсоленной воде до полуготовности.

Шаг 2:

Откиньте полуготовые макароны на дуршлаг, промойте и смажьте сливочным маслицем.

Шаг 3:

Разбейте в отдельную миску куриные яйца, налейте к ним молоко. Пышно взбейте венчиком.

Шаг 3:

Натрите крупно сыр и перемешайте две трети с яичной массой. Сыр можете использовать любой, например, Российский, Гауда, Пошехонский. Главное, чтобы он хорошо плавился в духовке.

Шаг 4:

Перемешайте макароны с приготовленной массой, посолите, поперчите. Можно также добавить любимые специи, например: прованские травы, орегано, сушеный базилик.

Шаг 5:

Смажьте форму для запекания маслом и переложите в нее основу для макаронной запеканки.

Присыпьте оставшимся сыром по всей поверхности.

Шаг 6:

Запекаем на среднем уровне, при температуре 180 градусов, в течение двадцати пяти минут.

Макаронная запеканка с сыром и яйцом подается обязательно в горячем виде.

Запеканка Из Макарон С Сыром – рецепт Бабушки Эммы

Как приготовить: Запеканка из макарон с сыром — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Запеканка из макарон с сыром — очень вкусный завтрак, обед или ужин. Приготовить Запеканку из макарон с сыром несложно, а любят такую запеканку и взрослые, и дети.

Доброе время суток. Обычно я не пишу комментарии на сайтах, но в этот раз хотела сказать большое спасибо за рецептик запеканочки. Руководствуясь всеми рекомендациями по приготовлению, моя запеканка с макаронами и сыром вышла воздушная и очень нежная. Я перепробовала, множество рецептов, но этот, по моему мнению, самый удачный. Я непременно воспользуюсь им еще не один раз. Всем рекомендую.

 

Несколько лет назад, я летал в Италию, где в одной кафешке возле моря ел необычайно вкусную макаронную запеканку. Этот вкус я никогда не забуду. Я очень люблю готовить, и перепробовал много рецептов запеканок, однако не один из них не превзошел мои ожидания. Вчера я решил приготовить запеканку с вашего сайта. К своему удивлению, я опять ощутил тот прекрасный вкус, который у меня ассоциируется с Италией и пастой. Однако я добавил туда также немного кориандра и орегано. Вкус — изумительный! Спасибо, что выкладываете, действительно стоящие рецепты.

 

Хотела поделиться своими эмоциями по поводу рецепта, который недавно открыла для себя и своей доченьки с вашей помощью. Это макаронная запеканка с сыром. Моей дочке Анечке 4 года, она у меня очень хрупкая и худенькая девочка, кушает очень мало и плохо. Однако каково было мое удивление, когда, съев большой кусок запеканки, она попросила добавки. Этот рецепт очень простой, готовится быстро и не требует особых навыков. Каждое утро перед садиком я Анечку спрашиваю, что ей приготовить, а она постоянно говорит: «Макаронную запеканку бабушки Эммы». Спасибо Вам за рецепт.

 

Добрый день. Пишу Вам, чтобы выразить свою признательность. Ваш сайт — это настоящая находка для меня. Я порекомендовала его всем своим подругам, которые также используют рецепты различных блюд. Очень удобно, что Вы снимаете видео, на которых ясно видны все пошаговые действия приготовления. Вчера ко мне на лето приехал мой внук из Германии, и я решила побаловать его чем-то особенным. Он очень любит макаронные изделия. Долго не думая, я приняла решение, что буду готовить такое замечательное и сытное блюдо, как запеканка из макарон с сыром. Внук съел ползапеканки сразу и похвалил мои кулинарные таланты, чему я очень рада. Так что большое Вам спасибо. Жду новых блюд.

 

Здравствуйте уважаемая бабушка Эмма. Очень часто готовлю блюда, руководствуясь вашими рецептами. Моя семья очень полюбила макаронную запеканку. Однако, когда я готовила ее в первый раз, мне не очень понравилось сочетание нежной сырной начинки и панировки. Это мое, субъективное мнение. В следующий раз я не стала добавлять панировочные сухари и получила необычайно изысканный вкус. Но это дело вкуса. Так или иначе, спасибо за хороший рецепт!

 

Добрый день, уважаемые кулинары! Меня зовут Андрей, я сам воспитываю 6-ти летнего сына. У меня не всегда есть время готовить ему различные деликатесы и вкусности. Также я не имею особых навыков. Недавно я случайно наткнулся на Ваш сайт и был приятно удивлен, так как к каждому рецепту есть видео, где все подробно разъяснено. Мой сын любит макароны, и я решил, что нужно что-то новое. И вот приготовил макаронную запеканку. Меня поразило, как легко и быстро она готовится. Запеканка с макаронами и сыром от бабушки Эммы очень понравилась сыну. Он сказал, что это самая вкусная запеканка, которую он когда-либо ел.

 

Здравствуйте. Хочу принести Вам благодарность за такое разнообразие рецептов на любой вкус. Регулярно захожу на Ваш сайт и выискиваю рецепты, которыми приятно удивляю всю семью и друзей. Хочу выделить рецепт запеканки из макарон с сыром, который очень пришелся мне по вкусу. Это удивительное сочетание сырного соуса с макаронами. Запеканка тает во рту. Очень давно я ни ела ничего подобного! Спасибо Вам еще раз.

Запеканка из макарон с фаршем в духовке — рецепт

Мясная запеканка с макаронами вкусная, очень сытная, по вкусу, как ленивая лазанья с фаршем в духовке. Фарш можно приготовить домашний либо сделать запеканку из готового покупного мясного фарша. Запечённые макароны с фаршем, сыром и соусом вкусно и просто приготовить в духовке, используя для запекания любимые макаронные изделия, отварные спагетти.

Запеканка с фаршем из макарон по виду напоминает пирог с мясом, в котором тесто заменяют макароны. В готовом виде запеканка легко режется на кусочки, макароны с фаршем в ней составляют единое целое. Запеканки макаронные, творожные, картофельные в любой семье любят взрослые и дети, попробуйте приготовить, используя вкусный и простой рецепт.

Совет от Чудо-Повара. Идеальные макароны для приготовления запеканки — перья, бантики, ракушки, рожки. Макароны лучше брать мелкие, желательно твёрдых сортов.

Как приготовить классическую запеканку из макарон с фаршем

Для того, чтобы приготовить запеканку по классическому рецепту, варёные макароны с мясным фаршем укладывают слоями в глубокий противень или форму для запекания.

Слои сырого фарша и макарон, уложенные поочерёдно, хорошо уплотняют руками, заливают соусом и запекают в духовке. Для получения аппетитной хрустящей корочки в конце приготовления запеканку посыпают тёртым сыром.

Курица — самое доступное мясо для запеканки, которое продаётся в любом мясном магазине и готовится запеканка с курицей очень быстро. Помимо рубленого мяса начинкой может служить сыр, кусочки колбасы, курицы.

Порция: 6

60 мин

437 кКал на 100 г

Ингредиенты для макарон с куриным фаршем

• макароны (спагетти, ракушки или др.) – 300 г;
• фарш куриный (любой мясной) – 200-300 г;
• молоко – 1 стакан;
• яйца куриные – 1 шт.;
• сыр – 50-70 г;
• кетчуп томатный – полстакана;
• лук репчатый – 1 шт.;
• специи, прованские травы;
• масло растительное;
• перец чёрный молотый;
• соль

Рецепт мясной запеканки с макаронами и фаршем в духовке

1. Первым делом отварим макароны. Подробнее, как и сколько варить здесь. В широкую кастрюлю наливаем половину объёма воды, доводим до кипения.
2. Затем подсаливаем и опускаем макаронные изделия, варим мелкие макароны при открытой крышке до полуготовности.
3. Откидываем на дуршлаг, поливаем сверху макароны ложкой масла, чтобы не слиплись и хорошо перемешиваем. Как варить спагетти, чтобы они не слиплись здесь.
4. Берём приготовленный заранее домашний сырой (можно покупной) и вливаем в него четверть стакана молока, солим, перчим, перемешиваем.
5. После этого на дно круглой или квадратной формы наливаем масло.
6. Первым слоем равномерно выкладываем сваренные макароны.
7. Из фарша катаем руками колобки и потом их тонко расплющиваем.
8. Полученные тонкие пласты фарша раскладываем по слою макарон.
9. Смешиваем остаток молока, томатный кетчуп, травы, специи и яйцо. Смесь готовим как для омлета, не взбиваем её, просто перемешиваем.
10. Заливаем сверху фарш полученным соусом, посыпаем верхний слой запеканки тёртым сыром. Отправляем макаронную запеканку с мясом в духовку, разогретую до 190^оС на 20-30 минут, запекаем до тех пор, пока соус не выпарится.

Вынимаем готовую запеканку из макарон с фаршем из духовки, нарезаем порционно и сразу подаём к столу в горячем виде.

Запеченные спагетти {Безумно хорошо!}

Итак, эти запеченные спагетти безумно хороши. Подумайте о лазаньи, но вместо этого сделайте ее из тонкой лапши спагетти или вермишели.

Как приготовить запеченные спагетти

Вы готовите запеченные спагетти почти так же, как лазанью. Это слоеная запеченная запеканка с мясным соусом на томатной основе, сырами моцарелла, рикотта, пармезан и пастой.

Основное отличие состоит в том, что вы используете тонкую лапшу для спагетти вместо широкой пасты для лазаньи и добавляете пару взбитых яиц вместе с приготовленной лапшой.

Яйца закрепляют лапшу на месте, поэтому вы можете легко разрезать и подавать даже прямоугольники, не разваливая их.

Это идеальный вариант для обслуживания голодного мальчика-подростка, который приезжает на весенние каникулы, которому каким-то образом удается съедать свой вес каждый день, который любит кататься на скейтборде и может часами играть в Minecraft, не скучая. Не то чтобы я вообще кого-то знал.

Соус в банках или домашний? Ваш выбор

Вы можете приготовить его самостоятельно или использовать качественный соус в банках.Чтобы приготовить собственный, приготовьте двойной рецепт нашего основного томатного соуса и смешайте его до однородной массы, чтобы использовать его для запеченных спагетти.

Несколько слов о грибах

Если вы не любите грибы, не забудьте их. Если вы любите грибы, я рекомендую использовать шиитаке, потому что они очень ароматные. Или вы можете дополнить креминис сушеным порцинисом, разведенным в горячей воде.

Как хранить и разогревать остатки

Половина удовольствия от приготовления запеченных спагетти или лазаньи — это наслаждение остатками еды! Эти запеченные спагетти хранятся в холодильнике не менее пяти дней.Разогрейте отдельные ломтики в микроволновой печи или всю запеканку (покрытую фольгой) в духовке при температуре 350 ° F, пока она снова не начнет пузыриться.

• Для получения дополнительной информации о разогреве этой запеканки см. Инструкции по замораживанию и разогреву в нашем рецепте лазаньи.

Запеканки из макаронных изделий самые лучшие! Вот 5, что нужно любить

Запеканка из сладкой пасты и яиц

Запеченная сладкая паста с яйцом Запеканка — детское блюдо и любимое блюдо всей семьи.Каждый кусочек наполнен пастой и яйцами с легким намеком на сладость в каждом кусочке. Это так просто — не требуется сложного оборудования или инструментов, и вы даже можете использовать оставшуюся простую пасту без дополнительных соусов или мяса. Один из наших любимых рецептов пасты и идеальное удобное блюдо на завтрак, поздний завтрак или обед.

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Единственная сладкая запеканка из макарон, которая вам понадобится!

Яичная запеканка из сладкой пасты — блюдо детства! Я знаю, как все мы любим детские рецепты, и я здесь, чтобы поделиться с вами еще одним.Выпечка из макарон очень похожа на запеченную пшенную кашу, потому что обе они слегка сладкие, подаются в любое время дня и запекаются в духовке в течение 1 часа.

Запеканка из сладких макаронных изделий — это не обычная паста. Когда вы думаете о пасте, вы сразу обращаетесь к итальянской кухне — пасте, соусу альфредо или соусу маринара. Разница в том, что в этом рецепте нет соуса и он не итальянский. Сладкую пасту запекают с яйцами и приправляют сахаром и солью.Мы любим называть это украинской кухней!

Рецепт выпечки из сладкой пасты:

Эта запеканка из сладких макаронных яиц мгновенно стала хитом среди моих детей в тот день, когда они впервые попробовали ее. Вы не поверите, насколько легко это сделать с очень коротким списком ингредиентов. Все, что вам нужно, это несоленое масло, сахарный песок, яйца, соль и немного приготовленной пасты. Затем все запекается в форме для запекания, и от этого не становится легче.

Как приготовить запеканку из сладкой пасты:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F и приготовьте форму для выпечки размером 8 × 8 дюймов, пригодную для запекания.
2. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
3. Слейте воду из макарон, затем добавьте несоленое масло, сахарный песок и соль по вкусу (если вы добавляли соль в воду, пропустите этот шаг). Добавьте сливочное масло в пасту и подождите минуту или две, чтобы она стала мягкой. Перемешивайте пасту, пока все масло не растает. Переложить макароны в подготовленную форму для запекания.
4. В средней миске взбить яйца, вылить яйца на макароны, осторожно перемешать и выровнять сверху. Накройте крышкой или фольгой.
5. Выпекать 50 минут , накрыть крышкой. Снимите крышку или фольгу через 50 минут и запекайте еще 10 минут .
6. Подавать горячим или охлажденным.

Как разогреть макароны:

Есть несколько эффективных способов разогреть макароны для запекания. Уловка заключается в том, чтобы нагревался слабым, а — медленно и только до полного прогрева.

• На плите: Слегка разогрейте сковороду маслом на среднем или слабом огне и медленно нагрейте макароны, накрыв крышкой, чтобы сохранить тепло.Снять с огня после того, как он прогрелся.
• В микроволновой печи: Вы можете разогреть порцию макарон в тарелке в течение 45-60 секунд, пока они не прогреются.
• В духовке: Разогрейте духовку до 350 ° F. Плотно накройте запеканку из макарон алюминиевой фольгой и нагревайте около 20 минут, пока не прогреется. Дно формы для запекания должно быть очень горячим.

Когда нужно приправлять макароны?

Общее правило при приготовлении макаронных изделий — солить воду, когда она закипает, прежде чем добавлять макароны.Пока паста готовится, она впитывает соль, благодаря чему блюдо в целом становится вкуснее. Для этого рецепта выпечки из макарон вы можете следовать тому же правилу и при необходимости добавлять больше соли по вкусу, когда макароны приготовлены и слиты с него.

Лично мне нравится добавлять соль после того, как макароны действительно приготовлены, потому что мне нравится немного больше контролировать свою запеканку, когда дело доходит до соли. Вы можете либо приправить воду солью, либо подождать и приправить пасту после того, как слейте ее и добавите масло.

В рецепте запеканки с запеченными сладкими макаронами и яйцами макароны в запеканке почти полностью покрыты яйцами, и в течение 60 минут выпечки это дает достаточно времени для смешивания ароматов и для того, чтобы паста впитала любые ароматы, присутствующие в запеканке.

Какие макароны лучше всего подходят для легкого запекания?

Наша любимая паста для этого рецепта — локти Barilla, но вы можете использовать любую марку сырой пасты небольшой формы. Меньшие формы работают лучше, потому что яйца равномерно распределяются по всей пасте. Большие формы, такие как пенне, могли содержать недоваренные яйца внутри форм, и вам нужно будет запекать дольше. В этом рецепте хорошо подходят следующие сорта пасты:

• Колено
• Диталини
• Мини Фарфалле

Вот почему это любимая паста для детей и взрослых:

• Easy Pasta Dish — никаких необычных приспособлений или инструментов не требуется.Все, что вам нужно, это кастрюля, форма для запекания, деревянная ложка и миска, чтобы взбить яйца перед добавлением в пасту.
• Ингредиенты комнатной температуры не требуются — вам не нужно планировать заранее, вы также можете использовать остатки макаронных изделий без соусов, специй или мяса.
• Завтрак -Perfect — из-за всех яиц в этом рецепте из этой пасты можно приготовить идеальное блюдо для завтрака. Если вы предпочитаете несладкий завтрак, не добавляйте сахар и приправляйте солью по вкусу.
• Богат вкусом и слегка подслащен — добавление небольшого количества сахара и соли уравновешивает вкус, но не делает его слишком сладким.
• Crunchy Top — эта запеканка из макаронных яиц имеет золотистый, слегка хрустящий и жевательный верх. Снимите крышку за 10 минут до срабатывания таймера.
• Browned Irresistible Bottom — это моя любимая часть этого блюда! Дно и края запеканки подрумяниваются от печеных яиц и сахара. Сладкий и совершенно неотразимый!

Как хранить сладкую пасту для яичной запеканки:

Сладкую запеканку из макарон после охлаждения лучше всего хранить в холодильнике.Ингредиенты этого блюда (макароны, масло, яйца) нельзя хранить при комнатной температуре в течение длительного времени, чтобы блюдо не испортилось быстро. Как правило, после охлаждения макаронные изделия всегда следует хранить в холодильнике.

Что подавать со сладкой пастой?

Наш любимый способ подавать сладкую запеканку из макарон — это ее нарезать квадратами, как пирожные. Будь то время завтрака, позднего завтрака, обеда или ужина — у этого детского блюда нет предпочтений по времени подачи.Вы также можете наслаждаться им с чашкой молока или чая на бок или сверху свежими ягодами по вашему выбору.

Любите десерт на завтрак? Вам понравятся эти:

Мы любим десерт на завтрак в нашем доме, особенно когда он содержит домашний фермерский сыр в качестве ингредиента.

Запеканка из сладкой пасты и яиц

Запеченная сладкая паста с яйцом Запеканка — детское блюдо и любимое блюдо всей семьи. Каждый кусочек наполнен пастой и яйцами с легким намеком на сладость в каждом кусочке.Один из наших любимых рецептов пасты и идеальное удобное блюдо на завтрак, поздний завтрак или обед.

1. Разогрейте духовку до 350 ° F и приготовьте форму для выпечки размером 8 × 8 дюймов, пригодную для запекания.

2. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. (Доведите до кипения большую кастрюлю со слегка подсоленной водой. Добавьте сырые макароны, помешивайте несколько секунд, чтобы макароны не прилипали, и готовьте, время от времени помешивая, до ‘al dente’ (нежный, но твердый на вкус), примерно 7 минут для бренда Barilla.Слейте воду и переложите обратно в кастрюлю).

3. Слейте воду из макарон, затем добавьте несоленое масло, сахарный песок и соль по вкусу (если вы добавляли соль в воду, пропустите этот шаг). Добавьте сливочное масло в пасту и подождите минуту или две, чтобы она стала мягкой. Перемешивайте пасту, пока все масло не растает. Переложить макароны в подготовленную форму для запекания.

4. В средней миске взбить яйца, вылить яйца на макароны, аккуратно перемешать и выровнять верх. Накройте крышкой или фольгой.

5. Выпекать 50 минут под крышкой.Снимите крышку или фольгу через 50 минут и запекайте еще 10 минут . В центре запеченной запеканки будет небольшой вулкан (не пугайтесь). Подождите пару минут, и он снова расплющится. При запекании яйца вздуваются, поднимая макароны вверх.

6. Подавать горячим или охлажденным.

• * Соль (заправка макаронных изделий): Посолите воду по мере того, как она закипит, прежде чем добавлять макароны ИЛИ пропустите на этом этапе соль и добавьте соль в приготовленную, высушенную пасту, когда вы добавляете масло.
• Формы макаронных изделий: Лучше всего подойдут макаронные изделия любой небольшой формы. К любимым сортам относятся локти, диталини и мини-фарфалле.
• Разогрев на плите: Слегка разогрейте сковороду маслом на среднем или слабом огне и медленно нагрейте макароны, накрыв крышкой, чтобы сохранить тепло. Снимите с огня, как только прогреты.
• Разогрев в микроволновой печи: Вы можете разогреть порцию макарон в тарелке в течение 45-60 секунд, пока они не прогреются.
• Разогрев в духовке: Разогрейте духовку до 350 °.Плотно накройте запеканку из макарон алюминиевой фольгой и нагревайте около 20 минут, пока не прогреется. Дно формы для запекания должно быть очень горячим.

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения. Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, перепишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу рецептов.Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

Запеканка для спагетти, оставшаяся после еды | Блог Grace Like Rain

Пожалуйста, поделитесь этим!

Запекание для оставшихся спагетти — это простой способ по-настоящему превратить оставшиеся спагетти в другой прием пищи на вторую ночь. В этом рецепте также можно использовать спагетти с мясным соусом или с фрикадельками! Небо это предел.

Этот рецепт запеченных спагетти родился из желания съесть что-нибудь помимо спагетти, оставшихся на вторую ночь.

Мы любим здесь спагетти и часто их делаем.

Но на нем ОЧЕНЬ много, и на ужин на следующий вечер всегда остается много.

Иногда я просто хочу заняться чем-то другим, кроме разогрева оставшихся спагетти в микроволновой печи.

Итак, вот как я бросаю спагетти в форму для запекания, чтобы сделать их совершенно новым блюдом.

Это очень популярный рецепт в нашем блоге, так что я надеюсь, вам он тоже понравится!

Раскрытие информации — Я могу получить небольшую комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Ключ к успеху №1 — Выбери свое собственное приключение

Это простое блюдо из оставшихся спагетти можно настроить миллионом различных способов, но все начинается с вашего любимого рецепта спагетти.

Мой сын Ной любит спагетти и тефтели. Он настаивает на фрикадельках.

Так что в моих оставшихся спагетти почти всегда есть тефтели.

Сначала смешайте лапшу для спагетти и соус, если это еще не сделано.

Если хотите, можете добавить в спагетти больше мяса или овощей.

Вы можете добавить лук, перец или морковь, если хотите, но убедитесь, что они уже приготовлены / мягкие, прежде чем добавлять их, поскольку это блюдо из макарон быстрого приготовления.

Количество макарон, которое у вас есть, тоже не имеет большого значения.

Если у вас есть хотя бы 3-4 порции макарон, я бы не стал менять количество других ингредиентов, указанных в рецепте.

Ключ к успеху 2 — Запекать покрытый

После того, как вы добавите итальянскую приправу, яйца, масло и сыр пармезан, выложите пасту в смазанную маслом форму для запекания и накройте все это алюминиевой фольгой.(Кто-нибудь еще называет это оловянной фольгой?)

Вы запекаете макароны в фольге около 30 минут.

Убедитесь, что фольга полностью покрывает макароны, чтобы они не высохли в духовке.

Если вы дойдете до 30 минут и почувствуете, что ваша паста недостаточно теплая, поставьте ее обратно в духовку накрытой еще на 15 минут.

Ключ к успеху # 3 — Посыпать сыром

Мне нравится добавлять в эту запеканку для спагетти только тертый сыр чеддер, но вы также можете использовать сыр моцарелла для более традиционных итальянских блюд из спагетти.

Я большой поклонник сыра чеддер на спагетти, так что надеюсь, вы хотя бы попробуете.

После того, как вы посыпаете сыром разогретые в духовке спагетти, вставьте их в духовку без крышки еще на 10 минут или около того, пока сыр не станет полностью плавным и липким.

Если у вас есть жаровня, вы также можете растопить сыр поверх этого блюда. Просто убедитесь, что вы внимательно следите за ним, чтобы он не подрумянился!

Было бы упущением, если бы я не упомянул, что это блюдо можно приготовить и из свежей пасты.

Я бы посоветовал использовать полфунта приготовленной макаронной лапши (не обязательно спагетти!) И банку приготовленного соуса.

Я предпочитаю соус для пасты Prego Traditional, но вы можете использовать свой любимый сорт или даже домашний соус для спагетти.

Сохраните эту оставшуюся запеканку для спагетти на своей любимой доске для легких блюд!

Состав

• Ваш любимый рецепт спагетти с соусом
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• 2 яйца, взбитые
• 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
• 1/2 стакана тертого пармезана
• 2 стакана тертого сыра чеддер

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F.Смажьте маслом форму для выпечки 9х13 дюймов.
2. Смешайте подготовленные спагетти с соусом, итальянской приправой, яйцами, маслом и пармезаном. Выложить на смазанную маслом форму для запекания. Накрыть фольгой и запекать 30 минут.
3. Снимите фольгу и добавьте тертый чеддер. Готовьте без крышки 10 минут, пока сыр не расплавится.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8 Размер порции: 1 грамм
Количество на приём: Калорийность: 417 Всего жиров: 16 г Насыщенные жиры: 8 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 76 мг Натрий: 324 мг Углеводы: 48 г Волокно: 2 г Сахар: 2 г Белки: 19 г

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы увидеть, как это получилось! Поделитесь фотографией в Instagram и отметьте нас @gracelikerainblog или оставьте оценку и комментарий ниже!

Ознакомьтесь с другими фантастическими рецептами в блоге GraceLikeRainBlog.com.

Запеченный зити — легкий, сырный и совершенно восхитительный

Лучшие неряшливые шутки

Фритюрница Cheesy Taco Crescents

Начос с курицей

Банановый торт со сливочно-сырной глазурью

Чили быстрого приготовления

Гавайские чизкейки

Индейка и швейцарские слайдеры

Запеканка из макаронных изделий — сытное и успокаивающее блюдо

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Я могу получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.Sweet Hope Lifestyle является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

Запеченная запеканка из макарон — сытное и успокаивающее блюдо, состоящее из мясного соуса, пасты и сыра (и дополнительных овощей, если они вам нужны). Это блюдо, удача, морозильная камера и чрезвычайно универсальная.

Как я упоминал в своем последнем посте, недавно я приготовил ужин для подруги и ее мужа после потери в ее семье.Эта выпечка из макарон и салат из шпината с поджаренными кедровыми орехами и пармезаном, который я выбрал для них, были идеальной едой для комфорта.

МЯСНЫЙ СОУС

Вы действительно можете использовать любой тип мясного фарша, который вам нравится. Итальянская колбаса добавит крепкого вкуса, но она не будет такой постной, как фарш из индейки или постный говяжий фарш. Для соуса вы можете использовать любую банку томатного соуса по своему усмотрению или попробовать приготовить его самостоятельно!

ПАСТА

Также подойдут любые макароны.Я обычно использую Ригатони, но использую пенне, фузилли и зити. Вы даже можете использовать макароны без глютена, но вам также может потребоваться немного воды (или дополнительный соус). Я дополню его конкретными рекомендациями после того, как опробую этот рецепт с макаронами без глютена.

ОВОЩИ

Очевидно, вы получаете здоровую дозу помидоров с этим блюдом, но вы также можете добавить другие овощи. Больше всего я люблю это блюдо с грибами и кабачками. Обычно я просто мелко нарезаю овощи и добавляю их к мясу и луку.Измельченная морковь — тоже отличный вариант.

ЗАПЕЧЕННАЯ МАКАРОНА КАССЕРОЛЬ

Замораживание макаронных изделий

После выпекания (но до добавления сыра моцарелла) просто накройте его полиэтиленовой пленкой, а затем оловянной фольгой (во избежание ожога в морозильной камере), наклейте этикетку с названием и датой и положите в морозильную камеру.

Когда вы будете готовы готовить, поместите в духовку при температуре 350 F, накрыв ее только слегка смазанной жиром фольгой, и запекайте до полного нагрева, около 50-60 минут (это может занять до 90 минут — просто следите за этим. быть уверенным).Если ваша форма для запекания не пригодна для замораживания в духовке, оставьте ее на столе как минимум на 2 часа, прежде чем помещать ее в горячую духовку.

Снимите фольгу, намажьте сыр сверху и запекайте, пока сыр не начнет подрумяниваться.

Опережая время

Чтобы заранее приготовить такое запекание из макарон, просто приготовьте его до выпечки. Накройте полиэтиленовой пленкой или фольгой или крышкой, если у вашей формы для запекания она плотно прилегает.

Поместите его в холодильник на срок до 3 дней, затем залейте макароны 1/2 стакана воды (чтобы блюдо не стало слишком сухим в духовке) и выпекайте в соответствии с инструкциями.

** Когда я сделал это для своего друга, я испек его, но пропустил последние 10 минут с сыром сверху. Я принесла ей пакет сыра с инструкциями по выпеканию последних 10 минут. Таким образом, он был свежим из духовки, когда они были готовы к вечеру.

Другие рецепты, которые вам могут понравиться:

Рецепт итальянской пасты

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 50 минут

Эта запеченная паста представляет собой сытное и успокаивающее блюдо из мясного соуса, макаронных изделий и сыра.Приготовление еды, удача в горшке и выпечка из макарон, подходящая для заморозки.

Ингредиенты

• 1 фунт итальянской колбасы, нежирная говядина или фарш из индейки
• 1 средний лук, нарезанный кубиками
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 чайная ложка соли
• ¼ чайная ложка черного перца
• 5 чашек томатный соус для пасты (минимум)
• 1 фунт макарон (ригатони, зити, пенне или фузилли)
• 2 стакана тертого сыра моцарелла

Инструкции

1. В большую кастрюлю добавьте лук и колбасу (или говяжий фарш или индейку ).Перемешайте и готовьте на среднем огне, пока лук не станет коричневым, а лук не станет мягким. Слейте соки.
2. Добавьте итальянскую приправу, чеснок, соль и перец и готовьте 1 минуту.
3. Добавьте соус для пасты и готовьте, периодически помешивая, на среднем огне в течение 5 минут. Отложите в сторону. (Я обычно использую более 5 чашек соуса. 5 чашек — это минимум, чтобы блюдо не стало слишком сухим.)
4. А пока доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны, убавьте огонь и готовьте до состояния al dente (оно будет продолжать готовиться в духовке).Укажите время приготовления al dente на упаковке.
5. Оставьте ½ стакана воды для макарон и слейте воду. Вмешайте оставшуюся воду для пасты в мясной соус.
6. Смешайте в сковороде макароны и мясной соус. Затем вылейте в слегка смазанную маслом форму для выпечки 9×13 дюймов или аналогичную.
7. Накройте слегка смазанным маслом кусок фольги и выпекайте при 350 F в течение 20 минут (или пока не прогреется). 2 дня Перед выпечкой полейте форму для макарон ½ стакана воды, чтобы она была влажной.Выпекайте при температуре 350 F, пока не прогреется, около 30-40 минут.
8. Раскрыть крышку и посыпать сыром. Выпекайте еще 10 минут, пока сыр не начнет подрумяниваться. (Когда я сделал это для друга, я пропустил этот шаг и принес ей пакет сыра с инструкциями по выпеканию последних 10 минут, так как я не был уверен, съест ли она его сразу)

Примечания

МЯСНЫЙ СОУС
Этот рецепт очень универсален. Вы действительно можете использовать любой вид фарша, который вам нравится. Итальянская колбаса добавит наиболее стойкого вкуса, но она будет такой же нежирной, как фарш из индейки или нежирного говяжьего фарша.
ПАСТА
Вы также можете использовать любые макаронные изделия, которые вам нравятся. Я обычно хожу в Ригатони, но использую пенне, фузили и зити. Вы даже можете использовать пасту без глютена, но вам также может потребоваться немного воды (или дополнительный соус).

3.5.3251

Запеканка с сырной пастой без кипячения

Поделись с друзьями!

Этот ужин в стиле «выварить и запечь» сохранит вкус ваших любимых блюд из макарон, и вам не придется проводить время над плитой! Это идеальное сочетание пасты, сыра, колбасы и соуса без каких-либо усилий!

Запеканка сытная и вкусная.Самое приятное то, что в нем есть все ароматы лазаньи без предварительной работы. Не варить лапшу или варить колбасу. Просто вылейте все это на сковороду и испеките до совершенства! Эта выпечка из макарон обязательно станет регулярной на вашем обеденном столе.

Блюда из макарон без варки — не новость для нашей кухни, но я выполняю новую миссию, чтобы посмотреть, как далеко мы сможем их продвинуть!

У нас несколько раз не было вареных макарон с сыром, и я всегда удивляюсь, насколько хорошо это получается.Лапша готовится в молоке, а крахмал отлично загущает соус.

Так что, похоже, пришло время применить этот принцип к большему количеству рецептов. Потому что без варки лапши меньше работы и меньше грязной посуды!

Нам очень понравилась кремовая выпечка из говядины и макарон, которую я поделила некоторое время назад. Так что я подумал, что было бы весело сделать что-то подобное по рецепту dump and go.

Эта выпечка с макаронами выводит основную идею на новый уровень.Он начинается с сырых макарон и сырой итальянской колбасы.

Так что вкус больше соответствует нашей любимой лазаньи. Поскольку лазанья — это блюдо, от которого никто из нас не может отказать, я знал, что оно станет слишком большим.

Настройка метода сброса и работы означает, что вы экономите грязную кастрюлю и сковороду. Не говоря уже об экономии времени, когда лапша не отваривается и мясо не поджаривается.

Вместо этого вы просто кладете их вместе с ложками рикотты в форму для выпечки.Залейте смесью соуса и воды или бульона сверху, чтобы добавить жидкость.

Вы накрываете все фольгой, и печь делает всю работу за вас. В конце снимаем фольгу и добавляем сыр.

Положите его обратно в духовку, чтобы закончить, и растопите сырную начинку до липкого золотистого цвета. После нескольких минут отдыха все готово.

Ваша семья подумает, что вы переборщили, но вам даже пальцем не пришлось пошевелить! Не волнуйтесь, я не скажу им, как это было легко.

Вы можете сидеть сложа руки и собирать комплименты без чувства вины. В конце концов, вы действительно получили вкусный обед на столе, и это заслуживает похвалы, независимо от того, были ли задействованы ярлыки или нет.

На самом деле, вы, вероятно, должны получить двойную награду за то, что были достаточно умны, чтобы это произошло! Я буду гордиться тобой, если ничем другим!

Нам нравится есть немного чесночного хлеба во время таких ужинов. Брокколи или зеленый салат помогут завершить его и превратить в полноценное блюдо.

Как всегда, я люблю слышать о ваших идеях в комментариях. Или расскажите мне о своих фаворитах в социальных сетях.

Вы когда-нибудь делали другие запеканки без кипячения? Расскажите мне о своих фаворитах, если есть.

Я бы хотел попробовать более легкие блюда и приготовить такие обеды. Дайте мне знать, если вы тоже, и я буду работать над другими рецептами, чтобы поделиться с вами.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 час

Дополнительное время 10 минут

Общее время 1 час 20 минут

Состав

• 24 унции соуса для спагетти в банке
• 3 стакана куриного бульона
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 1/2 чайной ложки орегано
• 16 унций сырых макарон
• 1 фунт итальянской колбасы оптом
• Контейнер для сыра рикотта на 15 унций
• 2 чашки измельченной моцареллы

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 ° F и смажьте маслом сковороду 9×13 дюймов.
2. В большой миске смешайте соус, бульон, чеснок и орегано.
3. Выложите половину макаронных изделий на дно подготовленной формы.
4. Колбасу нарезать небольшими кусками, половину распределить по макаронам. Выложите на сковороду половину рикотты.
5. Повторите то же самое с оставшимися макаронами, колбасой и рикоттой.
6. Полить пасту соусом. Плотно накрыть крышкой и запекать 50 минут.
7. Паста должна быть аль денте. Если нет, накройте крышкой и запекайте еще несколько минут.
8. Посыпать моцареллой и выпекать без крышки 10 минут.
9. Дайте постоять 10 минут, затем подавайте.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

12

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 401 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 8 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 44 мг Натрий: 935 мг Углеводы: 38 г Волокно: 2 г Сахар: 6 г Белки: 21 г

Вся информация о пищевой ценности приблизительна и будет зависеть от конкретных ингредиентов, которые вы используете.

Вы приготовили этот рецепт?

Я бы хотел это увидеть! Поделитесь фотографией в Instagram или Pinterest и отметьте меня @carleecooks, чтобы рассказать, как все прошло!

Поделись с друзьями!

Рецепт запеченных спагетти — Девушка, которая все съела

Этот рецепт Baked Spaghetti — это легкая в приготовлении версия спагетти, идеально подходящая для обеда, и лучший рецепт пасты, который можно принести семье на ужин. Это итальянская запеканка, которая понравится каждому!

ЗАПЕЧЕННЫЕ СПАГЕТТИ

Мне нужно найти нового врача. Тот, который у меня есть сейчас, всегда вызывает у меня смущение и разочарование.

Я вырос в доме, где мы даже не принимали Тайленол от головных болей, и мы определенно не обращались к врачу, если только мы не умирали совсем. Но с годами я обнаружил, что примерно раз в год я заболеваю какой-нибудь болезнью, которая не позволяет мне игнорировать ее.

Я довольно прощаю, но с этим доктором было одно за другим.Мой последний визит вывел меня из равновесия.

Когда я рассказывал ей о своих симптомах, она наморщила лоб, открыла ноутбук и с энтузиазмом сказала: « Хм. Давай погуглим! »

НЕ то, что вы хотите услышать от врача. По крайней мере, извинись в коридор, а потом погуглий, верно?

И затем она сказала: « Эй, посмотри на это. Как смешно! Там написано, что спросите у врача ».

Весело. Веселый.

Она будет платить моей няне? Потому что я мог почувствовать себя дрянным и заняться поиском Google дома… БЕСПЛАТНО.

Не знаю, как вы, ребята, но мне всегда сложно решить, что принести семье на ужин. Я хочу, чтобы это было хорошо, но в то же время для детей.

Я всегда так благодарен, когда мои друзья приносят мне еду, когда у меня появляется ребенок. Что еще более круто, так это когда еда в некоторой степени ориентирована на детей, поэтому мне не нужно готовить для моих детей отдельный ужин, что лишает смысла того, чтобы кто-то приносил еду.

Этот простой рецепт запеченных спагетти подходит для детей, но в нем есть еще пара надстроек, которые делают его достаточно приятным для любого случая.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЕ СПАГЕТТИ

1. Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке. Тем временем в большой сковороде готовьте говядину, лук и чеснок на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; осушать. Добавьте соус для спагетти, приправленную солью и итальянские приправы.
2. В большой миске взбейте яйца, сыр пармезан и масло. Слить спагетти и немного остудить; добавить спагетти в яичную смесь и перемешать, чтобы они покрылись слоем.
3. Поместите половину смеси для спагетти в смазанную маслом форму для запекания 9 × 13.Сверху выложите половину сыра рикотта, мясной соус и сыр моцарелла. Повторите слои.
4. Накрыть крышкой и выпекать при 350 ° 30 минут. Откройте крышку и запекайте еще 10 минут или пока сыр не расплавится.

ЧТО В ЗАПЕЧЕННЫХ СПАГЕТТИ?

Запеченные спагетти содержат все ингредиенты обычных спагетти (мясо, лапша, соус, сыр) с небольшими добавками, такими как рикотта и яйцо, которые связывают все вместе при запекании. Это сытная запеканка, украшенная для хорошего итальянского ужина.

Я знаю, что у меня в этом блоге уже есть декадентская запеченная спасанья, представляющая собой смесь спагетти и лазаньи, но эти запеченные спагетти с сыром рикотта больше похожи на традиционные спагетти.

Эти запеченные спагетти отлично замораживаются, и их хватит на небольшую армию. Или 10 голодных взрослых в моем случае.

ДРУГИЕ ИТАЛЬЯНСКИЕ РЕЦЕПТЫ:

Распечатать

Выход: 10 порций

Запеченные спагетти — сытная и легкая запеканка для итальянского ужина в будние дни.

• 1 фунт спагетти
• 1 фунт Говяжий фарш
• 1 средний лук, нарезанный
• 2 гвоздика чеснока, измельченного
• 1 банка (32 унции соуса для спагетти без мяса)
• 1/2 чайная ложка приправленная соль
• 1 чайная ложка Итальянские приправы
• 2 яйца
• 1/3 чашка тертый сыр пармезан
• 5 столовые ложки сливочное масло, растопленное и немного остуженное
• 16 унции сыр рикотта
• 3 чашки тертый сыр моцарелла

1. Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке.Тем временем в большой сковороде готовьте говядину, лук и чеснок на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; осушать. Добавьте соус для спагетти, приправленную солью и итальянские приправы.

2. В большой миске взбейте яйца, сыр пармезан и масло. Слить спагетти и немного остудить; добавить спагетти в яичную смесь и перемешать, чтобы они покрылись слоем.

3. Поместите половину смеси для спагетти в смазанную маслом форму для запекания 9×13.Сверху выложите половину сыра рикотта, мясной соус и сыр моцарелла. Повторите слои.

4. Накрыть крышкой и выпекать при 350 ° 30 минут. Откройте крышку и запекайте еще 10 минут или пока сыр не расплавится.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Итальянский

Ключевое слово: запеченные спагетти, рецепт запеченных спагетти, запеканка из спагетти

А если вы хотите принести семье еще какие-то отличные блюда, попробуйте эти:

Тако Лазанья

Чимичангас, запеченный в духовке

Запеканка с маком

Рецепт запеканки из макаронных изделий — 101 Поваренная книга

Яркие кусочки измельченного шпината и цедры лимона, поджаренные дольки миндаля и жидкий, игристый сыр — все это обволакивает прочные маленькие скорлупы макарон.Подстрекаемый многодневным темным небом и сильным дождем этой зимой, я потратил неестественно много времени, обдумывая идеи для запеканки из макаронных изделий. Я хотел сделать что-то немного отличное от стандартной сковороды для пасты с томатным соусом. Я также хотел, чтобы все было немного светлее, чем некоторые из классических кремов и / или яиц. На днях я наконец нашел время, чтобы попробовать это, и это было хорошо! На самом деле сложно придумать относительно здоровую запеканку из макарон (ну, это меня на какое-то время поставило в тупик) — как и салаты из макарон, о которых мы говорили раньше — просто все имеет тенденцию становиться настолько сверхкрахмалистым, что тоже тонет много соуса или сыра и не в балансе.В любом случае, что касается запеканки, это моя попытка немного обуздать ее и при этом сохранить восхитительный вкус.

Ломтик, поданный с гарниром из цитрусовых, — хороший обед. Также трудно устоять перед закусками со сковороды утром. Совет: выбирайте хрустящие золотистые уголки там, где стороны сковороды встречаются с дном.

МОЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ + КНИГА

Подпишитесь на мою еженедельную рассылку без рекламы, с рецептами, вдохновением и прочим. Я читаю / смотрю / делаю покупки.
(Вы получите ссылку на бесплатную электронную книгу в формате PDF с 10 рецептами)

Я использую здесь цельнозерновые оболочки, но не стесняйтесь экспериментировать с другими короткими макаронами. Если у вас мало времени, забудьте о выпечке и просто перемешайте приготовленную пасту с сотейником из шпината и посыпьте моцареллой перед подачей на стол.

оливковое масло первого холодного отжима
3/4 фунта цельнозерновой пасты
морская соль
1 крупный желтый лук, нарезанный
2 зубчика чеснока, нарезанный
4 стакана хорошо нарезанного свежего шпината
1 1/2 стакана нарезанного миндаля, слегка поджаренного
цедра 2 лимонов
8 унций моццеллы, измельченной или нарезанной на мелкие кусочки

Разогрейте духовку до 375 градусов.Смажьте маслом большую форму для запекания или форму для запекания — что-то примерно эквивалентное сковороде 13×9 дюймов.

Отварить макароны в подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке. Слить пасту, перемешать с небольшим количеством оливкового масла. Отложите в сторону.

Тем временем нагрейте немного оливкового масла в сковороде на среднем или высоком уровне. Обжарьте лук с парой щепоток соли в течение нескольких минут (или, если вы хотите, чтобы аромат был более насыщенным, пока он не станет карамелизированным). Добавьте чеснок. Добавьте шпинат. Готовьте примерно 20 секунд, пока шпинат немного не свернется.Снимите с огня и добавьте 1 стакан миндаля и 1/2 цедры. Добавьте к макаронам, перемешайте и перемешайте очень хорошо, около минуты.

Теперь посыпьте дно формы для запекания оставшейся цедрой. Добавьте слой пасты на дно формы для запекания, посыпьте немного сыром, добавьте еще пасты, затем еще сыра. Закончить слоем сыра. Накройте фольгой и запекайте 30 минут, пока сыр не станет пузырящимся и не плавится.