Вкусные рецепты для духовки: Вторые блюда в духовке, рецепты вкусные и простые с фото на Вкусо.ру — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Легкие рецепты в духовке от Шефмаркет

Легкие рецепты в духовке очень разнообразны. Их можно приготовить из рыбы, мяса, птицы, муки, молочных продуктов. Блюда сохраняют в себе многие питательные вещества. Поэтому становятся не только вкусными, но и полезными. Преимуществом приготовления пищи в духовке считается то, что во время приготовления еды, про нее можно забыть. Самое главное – выставить таймер, который сообщит об окончании процесса.

Приготовление здоровой и вкусной пищи актуально не только для взрослых, но и для детей. Дома в духовке приготовить можно множество детских блюд. К примеру, дети очень любят печеные яблоки, которые не только сохраняют все питательные вещества, но и делают их более доступными для усвоения, рыбу и овощи. Что касается рыбы, то для деток лучше запекать филе. Ведь обилие косточек может отпугнуть малыша от полезного продукта!

Запекаем в духовке: рецепты с максимальной пользой

Приготовить простые и вкусные рецепты в духовке можно за считанные минуты. Преимущества такой пищи очевидны:

- Польза для организма. Возможность приготовить продукты в собственном соку без добавления масла, майонеза и других соусов;
- Эстетичность. Получение красивой золотистой корочки на любых видах блюд, будь-то выпечка или вторые блюда;
- Экономия времени. Нет необходимости постоянно следить за приготовлением блюда. Но важно устанавливать таймер, чтобы совсем не забыть про то, что в духовом шкафу что-то готовится;
- Обилие удобной и красивой посуды для запекания. Многие блюда можно преподносить к столу сразу после приготовления, не вынимая из формы. Поэтому производители предлагают не только качественную, но и красивую жаропрочную посуду.
- Простота использования. Даже неопытные кулинары смогут приготовить продукты в духовом шкафу. Ведь это гораздо проще, чем использовать сковородку или мультиварку!

В духовом шкафу можно приготовить блюда на завтрак, обед и ужин. Кроме того, пища к праздничному столу зачастую запекается именно таким образом! И диетологи советуют использовать данный способ приготовления всем тем, кто следит за своим здоровьем, старается избавиться от лишних килограммов или просто ведет ЗОЖ.

Завтрак готовим в духовке: рецепты с фото

Самым популярным продуктом для завтрака остаются яйца. Диетологи их рекомендуют употреблять из-за сбалансированного состава. В яйцах содержатся белки, жиры и углеводы в оптимальной пропорции. Из них можно приготовить не только привычные яичницу и омлет, ассортимент вкусных и полезных блюд куда разнообразней.

В каждой стране мира есть свои оригинальные рецепты для завтрака из яиц. К примеру, в Израиле любят готовить шакшуку. В Италии, яйца под соусом маринара с моцареллой. В Азии любят запекать яйца с грибами. Самым простым и полезным завтраком является яйцо, запеченное в томате. Приготовить блюдо можно даже в микроволновке за 2 минуты! Но если хочется чего-то сытного, то выручит данное блюдо. Рассмотрим Английский рецепт завтрака, который готовится из яиц и бекона!

Ингредиенты:

Яйца – 4 штуки;
Круглые булочки – 4 штуки;
Бекон – 4 ломтика;
Помидоры – 2 штуки;
Специи, зелень – по вкусу.

Завтрак готовим в духовке: рецепты с фото

Способ приготовления:

Включаем духовку на 180 градусов. Пока она нагревается, займемся приготовлением основы наших бутербродов;
Выкладываем булочки на жаропрочный лист и отправляем запекаться на 5 минут. Достаем их, крышки срезаем и достаем внутренности, оставляя лишь стенки;
В каждую булочку вкладываем бекон и яйцо, которое предварительно можно взбить. Дополняем блюдо ломтиками помидора и специями;
Отправляем булочки на четверть часа в духовку;
Достаем их, присыпаем измельченной зеленью. Завтрак готов!

Завтрак получается очень красивым, самое главное – он готовится просто. Вместо традиционного сэндвича на столе окажется целый шедевр кулинарного искусства.

Полезные рецепты приготовления в духовке на обед

Довольно смелым и необычным блюдом считается запеканка. Приготовить ее можно из овощей, круп, молочных продуктов. Запеканку можно подавать в любое время суток.. Всего полчаса времени и на столе окажется питательное и низкокалорийное блюдо. В качестве основы возьмем уже запаренную гречневую кашу. Лучше ее запарить или заранее отварить. Если вы решили запарить кашу, то делать это необходимо с утра. Промытую гречку заливаем двумя частями воды, накрываем тарелкой и оборачиваем полотенцем. Через 3 часа ядра гречки полностью впитают влагу, и каша будет готова к употреблению!

После приготовления блюдо нельзя сразу доставать из духовки. Важно, чтобы оно там постояло. В противном случае запеканка потеряет свою форму и будет неопрятно выглядеть при подаче. Посуду для запекания можно использовать любую. Отлично подойдут стеклянные формы. В них будет видно: пропеклась запеканка или нет.

Ингредиенты:

Готовая гречка – 2 стакана;
Твердый сыр – 200 грамм;
Репчатый лук – 1 головка;
Куриные яйца – 3 штуки;
Молоко – ½ стакана;
Соль, специи – по вкусу;
Зелень – 1 небольшой пучок;
Растительное масло – немного для смазывания формы.

Полезные рецепты приготовления в духовке на обед

Способ приготовления:

Половину количества пареной гречихи распределяем в форме для запекания. Предварительно посуду следует смазать маслом;
Сыр трем и 1/3 часть распределяем на гречихе. Большую часть оставляем для верха;
Лук режем полукольцами и распределяем сверху сыра. Аналогично поступаем с измельченной зеленью;
Выкладываем вторую часть гречки;
Яйца взбиваем со специями, солью и молоком. Полученной массой заливаем гречку. Сверху выкладываем оставшийся сыр;
Отправляем продукт в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут;
Достаем, даем запеканке немного остыть, а затем разрезаем на кусочки и можно подавать!

Быстрые рецепты в духовке для ужина

Если вы думаете, что вкусного можно приготовить в духовке на ужин, то рассмотрите рецепт, представленный ниже. Он готовится на основе картофеля. Поэтому этот ужин подойдет еще и тем, кто плохо пообедал и хочет полноценно покушать. Мы будем фаршировать клубни, а потом запекать их в духовке. Что касается начинки, то она может быть совершенно разной. Все зависит от личных предпочтений.

Какую начинку бы вы не выбрали, главное — использовать сыр. Он сделает блюдо более аппетитным и создаст красивую тянущуюся корочку. Блюдо можно взять в качестве основы, используя различные начинки, готовить его каждый раз по-своему.

Ингредиенты:

Картофель – 4 штуки;
Сырые шампиньоны – 200 грамм;
Репчатый лук – 1 головка;
Сметана 20% жирности – 2 столовые ложки;
Сливочное масло – 30 грамм;
Твердый сыр – 100 грамм;

Соль, специи – по вкусу;
Растительное масло – для смазывания противня.

Быстрые рецепты в духовке для ужина

Способ приготовления:

Картофельные клубни тщательно моем, варим в мундирах до готовности. Важно брать клубни одинакового размера. Это необходимо, чтобы время варки было равным и не получилось так, что один клубень уже будет готов, а второй будет сырым;
Лук нарезаем мелкими кубиками. Аналогично поступаем с шампиньонами, но следует оставить 8 тонких ломтиков, состоящих из ножки и шляпки. Их будем использовать для украшения готового картофеля;
Сыр натираем на мелкой терке и полученное количество делим пополам;
В сковородке разогреваем сливочное масло, обжариваем в нем лук до позрачности, затем добавляем измельченные грибы;

Добавляем к грибной массе сметану, соль и специи. Начинку тушим около 3-5 минут, затем снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры;
Смешиваем грибы с тертым сыром;
Остывший картофель очищаем от кожицы, удаляем все темные пятна, если они есть. Разрезаем клубни вдоль на две части. Из каждой половинки с помощью ножа или чайной ложки удаляем середину. В конечном итоге у нас должны появиться лодочки;
Каждую часть наполняем фаршем и присыпаем сыром. Сверху украшаем грибочком;
Выкладываем картофельные половинки на жаропрочный лист, и отправляем готовиться в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут;

Подаем клубни после приготовления!

Полезными, ароатными и эстетически красивыми получаются продукты, сделанные в духовке, рецепты очень разнообразные. Поэтому вы всегда сможете запечь необычную пищу и побаловать своих родных и близких!

Бесплатно. И даже за город! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода. Попросите курьера оставить ваш заказ под дверью, чтобы ограничить контакты.

Новая неделя — новое меню! Успейте заказать всё самое вкусное на Шефмаркет❤

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

5 блюд для современной духовки, которые получатся как в ресторане – «Еда»

Подбор рецептов

Любое меню
Безглютеновая диета
Вегетарианская еда
Веганская еда
Безлактозная диета
Детское меню
Низкокалорийная еда
Постная еда
Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

Запеченная курица

Это довольно хлопотный рецепт, требующий того,чтобы курица сначала провела ночь в ароматическом рассоле, а потом довольно долгоготовилась в духовке на низкой — 90 градусов — температуре, прежде чемподвергнуться краткой обработке при высокой. (Тут очень поможет термощуп,который покажет, что внутренняя температура курицы достигла нужных 60градусов.) Зато в итоге вы получите такую нежную и сочную курицу, что вы о всеххлопотах позабудете. Как и обо всем остальном на свете.

Ростбиф

Ростбиф в азиатском стиле по рецепту ЕленыЧекаловой: говядина сначала маринуется с листьями кафрского лайма, а потомготовится в су-виде при 60 градусах полтора часа. Получается удивительно сочнои ароматно. Мясо будет розовым на свете, но это совсем не значит, что оно сырое:это как раз преимущество вакуумной готовки — сохранение первоначальной свежестипродукта.

Пицца «Четыре сыра»

Главный секрет пиццы просто — качественныеингредиенты. А от духовки требуется все это не испортить: сделать так, как еслибы пицца пеклась в каменной печи и на дровах (а у духовки \tElectrolux CombiSteam Pro есть специальный режим «Пицца»,чтобы все получилось как надо). Вместо тех сыров, которые используются врецепте, можно взять и другие — те, которые нравятся вам самим. Важно только,чтобы у них были разные вкусы — ради того интересного результата, который даст витоге их гармоничный ансамбль.

Печеный перец

Перцы для этого рецепта нужны из тех, что называютболгарскими, крупные и мясистые, и можно брать любого цвета, кроме зеленого;эта разновидность, когда появлялась на свет, решила для себя: «Вы как хотите,а я чиститься не буду ни за что». Если покупать перец в конце лета, только чтопривезенный с грядок и полей, шкурку можно не снимать: она молодая ипрактически не будет чувствоваться, так что в этом случае подойдет и зеленый.

Тарт татен

Гениальные вещи, появившиеся из-за путаницы накухне, — обычная история для кулинарии. Больше века назад повар Стефани Татенотправила свое фирменное блюдо в духовку начинкой вниз — так появилсязнаменитый французский пирог-перевертыш тарт татен.

Согласно классическому рецепту, перед запеканиемяблоки нужно карамелизовать на сковороде, но наш способ приготовления требуетменьших усилий. Вместо четырех маленьких форм можно использовать одну круглуюформу для пирога.

Подробнее — на electrolux.ru.

«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/recepty/5-blyud-dlya-sovremennoy-duhovki-kotorye-poluchatsya-kak-v-restorane»,»@context»:»http://schema.org»,»name»:»5 блюд для современной духовки, которые получатся как в ресторане»,»description»:»Идеальная курица, пицца, печеные перцы, низкотемпературный ростбиф и тарт татен»}

Телятина запечённая в духовке » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Человечество научилось запекать мясо сразу после освоения огня. Однако, почему-то наши современники имея на вооружении технологичные плиты, таймеры, специи, фольгу и т.п. побаиваются запекать мясо в духовке. Пора положить этому конец и разобрать одно простое и очень вкусное блюдо. Тем более, что зимой достаточно легко купить на базаре настоящую телятину. Она светлая в отличии от говядины. По внешнему виду её можно перепутать со свининой, пока не возьмёте её в руки.

Ингредиенты для телятины, запечённой в духовке:

500-600 гр. мяса телятины без костей

3-4 зубчика чеснока

кориандр

чёрный молотый перец

столовая ложка каменной соли

другие специи по вкусу

Приготовление телятины запечённой в духовке:

Мясо лучше брать охлажденное. Если есть замороженный кусок – не беда, с него тоже хорошо получается. Желательно, чтобы в мясе были с небольшие жировые прожилки. Дать кусочку телятины вылежаться при комнатной температуре, перед запеканием несколько часов. Специи я беру по своему проверенному годами рецепту, можно взять какие-то свои вариации. В мясе проделать глубокие, продольные надрезы. Их нужно нашпиговать чесноком.

Горчицу, перец, соль, кориандр и другие специи хорошо перемешать. Соль лучше брать каменную. Вымазать телятину в специях и хорошо завернуть в фольгу. Дать мясу мариноваться около получаса – часа.

А теперь самый тонкий момент. Запекание телятины в духовке. Для этого нужно разогреть духовой шкаф до температуры 250 градусов Цельсия и только после этого поместить туда маринованную, завернутую в фольгу телятину. Выпекать 15 минут, после чего уменьшить температуру до 180 градусов. Если хотите получить мясо «с кровью», то достаточно выпекать 20 минут при указанной температуре. Если без крови, то 30 минут.

Когда время запекания выйдет, достать телятину в фольге из духовке и не разворачивая дать полежать 15-20 минут. Мясо должно отдохнуть. После чего его можно нарезать и подавать как горячее. Или же охладить и подавать как закуску.

Если Вы хотите запечь кусок телятины большего размера, то на каждые 500 гр, нужно увеличить время запекания на 8-10 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Приятного аппетита!!!

Треска, запеченная в духовке — 10 самых вкусных рецептов с фото пошагово

Если вы хотите питаться правильно, вкусно, а главное недорого, то на вашем столе обязательно появятся легкие и диетические блюда. В их числе обязательно должна быть треска, запеченная в духовке. Секрет ее вкуснейшего приготовления достаточно прост. Нужно использовать дополнительные продукты: овощи, яйца, сыр, молочные продукты и специи, которые завершат и без того непревзойденный вкус этой атлантической рыбы.

Очень вкусное филе трески, запеченное в духовке

Треска, приготовленная по предлагаемому рецепту, всегда будет сочной и вкусной благодаря маринаду из растительного масла с добавлением специй, лимона и чеснока. Важно правильно разморозить филе рыбы: на свежем воздухе или поместить в подсоленную холодную воду. Запекается филе трески не более 30 минут, иначе рыба станет сухой и невкусной.

Время готовки – 30 мин.

Порции – 5.

Калории: 90 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 3.7 г

Углеводы: 8 г

Филе трески правильно размораживаем, затем промываем холодной водой и удаляем полотенцем лишнюю жидкость. Тщательно удаляем из филе мелкие косточки.
Помещаем рыбное филе в емкость и посыпаем перцем и солью по своему вкусу.
Для маринада наливаем в небольшую мисочку подсолнечное масло, добавляем к нему очищенный и измельченный на чесночнице чеснок и прованские травы или специи для рыбы и все хорошо перемешиваем.
Полученным маринадом намазываем весь кусок.
Емкость с рыбой прикрываем кусочком пищевой пленки и помещаем в холодильник на 20 минут. В таком виде она может храниться в течение суток, поэтому запекать можно в любое время.
Затем маринованное филе трески укладываем на противень, смазанный маслом, и помещаем на 30 минут в духовку, нагретую до 180°С.
К этой запеченной сочной и вкусной рыбе подаем на гарнир рис с овощами.

Кушайте на здоровье!

Как приготовить треску в фольге в духовке?

Треска, запеченная в духовке в фольге, – самый простой и быстрый способ приготовления блюда. Фольга сохраняет все полезные вещества рыбы, хорошо раскрывает вкус и требует небольшого количества масла. В этом рецепте вам предлагается запечь треску целиком и с небольшим количеством овощей, чтобы блюдо получилось сочным, ароматным и вкусным.

Ингредиенты:

Тушка трески – 1 шт.
Морковь и лук – по 1 шт.
Сливочное масло и лимонный сок – по 2 ст. л.
Соль, перец, горчица и зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Тушку трески размораживаем (лучше найти в магазине охлажденную рыбу), счищаем мелкую чешую, удаляем голову и внутренности.

Шаг 2. Затем рыбу промываем и обсушиваем полотенцем.

Шаг 3. Рыбу со всех сторон внутри и снаружи поливаем лимонным соком, натираем солью с черным перцем и кожу смазываем горчицей.

Шаг 4. Луковицу и морковь чистим и нарезаем: лук полукольцами, а морковь тонкими брусочками.

Шаг 5. Нашинкованные овощи немного обжариваем на растительном масле, и добавляем к ним мелко нарезанную свежую зелень (петрушку или укроп).

Шаг 6. Форму или противень для запекания рыбы застилаем фольгой «с запасом», чтобы можно было тушку завернуть. Намазываем фольгу сливочным маслом.

Шаг 7. Тушку трески кладем на фольгу и начиняем ее обжаренными овощами. Фольгу закрываем или полностью, или наполовину тушки, как вам нравится.

Шаг 8. Запекаем треску при температуре 180° С в течение 30 минут.

Шаг 9. Блюдо готово, можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт сочного стейка из трески в духовке

В данном рецепте вам предлагается приготовить в духовке вкусное блюдо из стейков этой популярной и недорогой рыбы. Мясо будет нежным, сочным и с хрустящей сырной корочкой. Оно украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты:

Стейки трески – 4 шт.
Лук – 2 шт.
Лимон – ½ шт.
Сыр – 100 г.
Мед и соль – по 1 ч. л.
Приправа для рыбы, куркума и черный перец – по 0.5 ч. л.
Белое вино – 100 мл.
Панировочные сухари – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Стейки трески, предварительно размороженные, промойте холодной водой и обсушите полотенцем.

Шаг 2. В отдельной мисочке смешайте нужное количество черного перца, соли и приправы для рыбы. Приправу можете заменить смесью укропа, розмарина, тимьяна и цедры лимона.

Шаг 3. Рыбу полейте лимонным соком, натрите приготовленной смесью приправ и оставьте на 20–30 минут для маринования.

Шаг 4. Очищенный репчатый лук нашинкуйте тонкими полукольцами и пожарьте до прозрачности на разогретом подсолнечном масле.

Шаг 5. Лимон порежьте тонкими кружками, а затем еще пополам.

Шаг 6. В сковородку к обжаренному луку насыпьте куркуму, добавьте мед и налейте белое вино.

Шаг 7. Все хорошо перемешайте и потушите несколько минут на небольшом огне.

Шаг 8. Форму для запекания рыбы смажьте маслом и уложите в нее маринованные стейки.

Шаг 9. На стейки разложите приготовленный в вине и специях лук.

Шаг 10. Запекайте стейки в духовке при 180° С в течение 10 минут.

Шаг 11. За это время измельчите на терке кусочек твердого сыра и смешайте его с панировочными сухарями или измельченным кусочком сухого белого хлеба.

Шаг 12. Форму со стейками достаньте из духовки. Посыпьте рыбу смесью сыра и сухарей, и поместите в духовку еще на 10 минут.

Шаг 13. Готовое блюдо украсьте нарезанным лимоном. Приятного аппетита!

Вкусная треска, запеченная в духовке с картошкой

Вашему вниманию предоставляется новый и интересный рецепт приготовления трески в духовке вместе с картофелем. Вы быстро, всего лишь за 1 час, приготовите необычное и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

Треска (стейки) – 1 кг.
Картофель средний – 10 шт.
Лук красный – 3 шт.
Лимон – ½ шт.
Маслины без косточек – 1 баночка.
Базилик – 2–3 веточки.
Бальзамический уксус – 0.5 ч. л.
Соль, смесь молотых перцев по вкусу.
Оливковое масло для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Предварительно размороженные стейки трески (лучше охлажденные) помойте под холодной водой, обсушите и натрите смесью перцев и солью.

Шаг 2. Картофель почистите от кожуры, промойте и нашинкуйте на крупные брусочки.

Шаг 3. Затем отварите картофель до полуготовности в подсоленной воде и воду слейте.

Шаг 4. Почистите луковицы и порежьте их на небольшие кубики.

Шаг 5. Маслины обсушите полотенцем и порежьте их на кружочки.

Шаг 6. Разогрейте сковородку с оливковым маслом и обжарьте в нем нарезанные лук и маслины, затем влейте в сковородку немного бальзамического уксуса.

Шаг 7. Обжаренные лук и маслины смешайте с отваренным картофелем.

Шаг 8. Форму для запекания рыбы немного смазываем маслом и укладываем на нее ровным слоем подготовленный картофель.

Шаг 9. На картофель укладываем стейки из трески.

Шаг 10. Рыбу поливаем свежевыжатым соком лимона и посыпаем ее базиликом, сухим или мелко нарезанным, свежим.

Шаг 11. Рыбу ставим в разогретую до 180° С духовку на 25 минут.

Приятного аппетита!

Простой рецепт трески, запеченной с овощами

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить дома блюдо с великолепным ароматом и вкусом – запеченную в духовке треску с овощами. Чтобы рыба не получилась сухой и жесткой, будем запекать ее в сметанном соусе и под сырной корочкой, что придаст мясу мягкую и нежную текстуру. Это блюдо является диетическим и низкокалорийным.

Ингредиенты:

Филе трески – 1 кг.
Репчатый лук и помидоры – по 4 шт.
Обезжиренная сметана – 150 г.
Твердый сыр – 150 г.
Чеснок – 6 зубков.
Соль, перец и зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Размороженное или охлажденное филе трески промываем холодной водой, обсушиваем полотенцем и нарезаем на средние кусочки.

Шаг 2. Рыбу солим и перчим по своему вкусу.

Шаг 3. Чистим от шелухи луковицы и шинкуем их на тонкие полукольца.

Шаг 4. В отдельной емкости смешиваем нужное количество обезжиренной сметаны с измельченным на чесночнице чесноком и мелко нарезанной свежей зеленью.

Шаг 5. Форму для запекания рыбы смазываем маслом.

Шаг 6. На дно формы ровным слоем укладываем половину нашинкованного лука и немного посыпаем его солью и перцем.

Шаг 7. На луковый слой раскладываем подготовленные кусочки трески.

Шаг 8. На рыбу выкладываем сметано-чесночный соус.

Шаг 9. Помытые помидоры нарезаем на тонкие кружки, кладем на рыбу и также солим и перчим.

Шаг 10. На помидоры раскладываем остальной нашинкованный лук.

Шаг 11. Измельчаем на крупной терке твердый сыр и посыпаем им блюдо.

Шаг 12. Запекаем треску с овощами в духовке при 180° С в течение 25–30 минут.

Шаг 13. Готовое блюдо подаем к столу с гарниром из риса.

Приятного аппетита!

Треску, чтобы она не была сухой, перед готовкой нужно мариновать или готовить в соусе. В этом рецепте вам предлагается запечь треску в сметанном соусе. Добавим к рыбе для сочности и аромата сладкий перец, лук и морковь. Готовится это блюдо быстро.

Ингредиенты:

Стейки трески – 4 шт.
Сметана – 5–6 ст. л.
Лук, сладкий перец и морковь – по 1 шт.
Соль (морская), горчица, молотые душистый перец и паприка – по 1 ч. л.
Зеленый укроп – ½ пучка.
Подсолнечное масло для жарки овощей.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Стейки трески, предварительно размороженные при комнатной температуре или охлажденные, промойте холодной водой и обсушите полотенцем.

Шаг 2. Рыбу положите в отдельную емкость и посыпьте указанным в рецепте количеством соли, паприки и душистого перца, перемешайте и оставьте на 30 минут для маринования.

Шаг 3. Овощи почистите, помойте, лук со сладким перцем порежьте на небольшие кубики, а морковь натрите на крупной терке.

Шаг 4. Нарезанные овощи обжарьте до полуготового состояния на небольшом количестве подсолнечного масла.

Шаг 5. В отдельной чашке или пиале смешайте сметану с чайной ложкой столовой горчицы. Нашинкуйте свежий укроп и добавьте к сметанному соусу.

Шаг 6. Форму для запекания рыбы смажьте подсолнечным маслом.

Шаг 7. На дно формы уложите обжаренные овощи.

Шаг 8. На эту «овощную подушку» уложите маринованную рыбу.

Шаг 9. Залейте рыбу сметано-горчичным соусом.

Шаг 10. Запекайте треску в духовке, разогретой до 200° С, в течение 25 минут.

Приятного аппетита!

Треска с луком и морковью, запеченная в духовке

Поэтому простому рецепту вы можете быстро приготовить аппетитное и вкусное блюдо и для повседневного, и для праздничного стола. Заменив обычный майонез постным, у вас получится блюдо для тех, кто соблюдает посты. Готовим треску с большим количеством овощей.

Ингредиенты:

Филе трески – 1 кг.
Лук-репка – 0.8 кг (10–11 средних луковиц).
Морковь – 0.5 кг (5 шт.)
Майонез – 400 г.
Соль и смесь перцев по вкусу.
Растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Рыбу промойте холодной водой, просушите полотенцем и порежьте на средние кусочки.

Шаг 2. Почистите луковицы и морковь и промойте их.

Шаг 3. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, а морковь измельчите на крупной терке.

Шаг 4. Разогрейте сковородку с небольшим количеством растительного масла и обжарьте на ней нашинкованный лук до полуготовности.

Шаг 5. Затем добавьте к луку натертую морковь и потушите под закрытой крышкой в течение 5 минут. Овощи посыпьте солью и перцем по своему вкусу и перемешивайте во время жарки.

Шаг 6. Смажьте маслом форму для запекания. Форму лучше возьмите глубокую, чтобы уложить рыбу и овощи в несколько слоев, так будет вкуснее.

Шаг 7. На дно формы уложите часть обжаренных овощей.

Шаг 8. Внизу разложите кусочки рыбы. Рыбу посыпьте солью и перцем и уложите на нее слой овощей.

Шаг 9. Поверх овощей нанесите слой майонеза. Такие слои можно чередовать, пока не уложите все продукты.

Шаг 10. Форму закройте кусочком фольги и запекайте в духовке при температуре 180° С в течение 40 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт трески, запеченной с помидорами и сыром

В данном рецепте вам предлагается запечь треску в духовом шкафу под «шубой» из свежих помидоров и сырной корочки. Для сочности запекать рыбу будем в сметано-горчичном соусе. Ваша рыбка получится очень нежной.

Ингредиенты:

Филе трески – 1 кг.
Помидоры – 4–6 шт.
Сметана – 6 ст. л.
Горчица – 2 ч. л.
Твердый сыр – 100 г.
Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Филе трески разморозьте при обычной температуре или в соленой воде (0.5 ч. л. на литр воды).

Шаг 2. Затем рыбу помойте и полотенцем удалите лишнюю жидкость.

Шаг 3. Порежьте филе на порционные кусочки.

Шаг 4. Смажьте растительным маслом форму для запекания и уложите в нее кусочки рыбы.

Шаг 5. Треску посолите, и посыпьте черным перцем по своему вкусу.

Шаг 6. Помидоры помойте и разрежьте на половинки или четвертинки.

Шаг 7. Уложите помидоры на рыбу.

Шаг 8. В чашке смешайте сметану с горчицей в указанных в рецепте количествах.

Шаг 9. Полученным сметано-горчичным соусом залейте рыбу с помидорами.

Шаг 10. Твердый сыр (сыра не жалейте) натрите на крупной терке и засыпьте им блюдо.

Шаг 11. Запекайте треску с помидорами при 180° С в течение 25–30 минут.

Шаг 12. К приготовленной треске подайте на гарнир отварной картофель или рис.

Кушайте на здоровье!

Сочные рыбные котлеты из трески в духовке

Вашему вниманию предоставляется рецепт вкусных и одновременно диетических котлет из фарша трески. Фарш лучше приготовить своими руками и рыбу для котлет выбрать свежую и хорошего качества, иначе котлеты будут сухими. Рыбные котлеты из трески сначала немного обжариваются на сковородке, а затем запекаются в духовке. Из специй добавим к этим котлетам имбирь и базилик, которые прекрасно сочетаются с треской.

Ингредиенты:

Треска – 1 тушка (или филе – 600–700 г).
Лук и яйцо – по 2 шт.
Белый хлеб – 2–3 ломтика.
Базилик сухой – 1 ч. л.
Имбирь измельченный – 1/2 ст. л.
Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Тушку трески размораживаем и разделываем на филе, удалив хребет, кости и кожу. Рыбу разрезаем на средние кусочки.

Шаг 2. Чистим от шелухи луковицы, разрезаем их на 4 кусочка каждую.

Шаг 3. Треску измельчаем вместе с луком в чаше блендера или на мясорубке. Лук придаст котлетам из трески особенный аромат.

Шаг 4. Рыбный фарш помещаем в глубокую миску.

Шаг 5. Добавляем к фаршу заранее замоченный в молоке и отжатый белый хлеб, вбиваем яйцо, кладем измельченный имбирь и сухой базилик.

Шаг 6. Фарш по своему вкусу посыпаем солью и черным перцем и хорошо его вымешиваем.

Шаг 7. Затем оставляем фарш на 15–20 минут для настаивания. Если за это время в фарше появится сок, его просто слейте.

Шаг 8. Мокрыми руками сформируйте из фарша красивые котлетки, обваляйте их в пшеничной муке или картофельном крахмале.

Шаг 9. Котлеты обжарьте на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Жарьте недолго.

Шаг 10. Обжаренные котлеты переложите в форму для запекания или на смазанный маслом противень. Залейте котлеты сметаной или рыбным бульоном и посыпьте тертым сыром. На противне можно запечь котлеты и без соуса.

Шаг 11. Запекайте тресковые котлеты при 170° С в течение 20 минут, не более.

Приятного аппетита!

Треска в сливочном соусе, запеченная в духовке

В данном рецепте вам предлагается приготовить очень вкусное блюдо из трески – запечь ее в духовом шкафу под сливочным соусом. У вас получится отличное блюдо и для обеда, и для праздничного стола. Запекать будем с добавлением небольшого количества овощей и сыра, что придаст рыбе аромат и усилит сливочный вкус.

Ингредиенты:

Филе трески – 1 кг.
Лук, сладкий перец и морковь – по 1 шт.
Зеленый горошек – 250 г.
Жирные сливки – 200 мл.
Твердый сыр – 250 г.
Соль, перец, специи для рыбы, свежая зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Филе трески промойте холодной водой и обсушите кухонным полотенцем. Затем порежьте рыбу на небольшие кусочки.

Шаг 2. Почистите луковицу и нашинкуйте ее тонкими полукольцами.

Шаг 3. Почистите морковь и измельчите ее на крупной терке.

Шаг 4. Сладкий перец разрежьте пополам, очистите от семян и порежьте его на ломтики.

Шаг 5. Нарезанные лук и морковь обжарьте до полуготового состояния на разогретом растительном масле.

Шаг 6. Форму для запекания рыбы смажьте маслом и уложите в нее обжаренные лук и морковь.

Шаг 7. На эти овощи ровным слоем разложите кусочки рыбы и посыпьте их солью и перцем по своему вкусу.

Шаг 8. На рыбу разложите ровным слоем нарезанный сладкий перец и зеленый горошек (консервированный или замороженный).

Шаг 9. Твердый сыр натрите на крупной терке и смешайте с указанным в рецепте количеством сливок.

Шаг 10. Полученным соусом залейте рыбу.

Шаг 11. Запекайте треску в духовом шкафу при температуре 180° С в течение 30 минут.

Шаг 12. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

Приготовление в духовом шкафу: рецепты, блюда, режимы, время

Каждая хозяйка с удовольствием радует своих близких людей вкусными и полезными блюдами. При этом, каждая женщина имеет набор своих фирменных рецептов. Кто-то может похвастаться блюдами, приготовленными на пару, а кто-то — блюдами, запеченными в духовом шкафу. При этом и первый, и второй вариант, является одинаково полезным для здоровья человека. Но учитывая, что пища, приготовленная в духовке, имеет более аппетитный внешний вид, большинство людей предпочитают именно такой вариант обработки продуктов. Тем более, что рецептов приготовления вкусных блюд в духовке, существует множество. Стоит лишь выбрать, одну из рецептур и порадовать близких кулинарным шедевром.

Готовим в духовом шкафу

Способы приготовления

Приготовление блюд в духовом шкафу, можно осуществлять тремя способами:

Запеканием.
Тушением.
Выпеканием.

О запекании

Запеченные в духовом шкафу рыба, курица, мясо или овощи имеют такую же вкусную и аппетитную корочку, что и обжаренные продукты на сковороде. Единственное существенное различие заключается в том, что образованная в духовке корочка не опасна для здоровья. Она формируется под действием высоких температур, а не в результате сгорания жира и масла.

Чтобы запеченная рыбка, мясо или овощи внутри получились сочными, но не сырыми, рецепты приготовления в духовом шкафу, рекомендуют заворачивать продукт в фольгу. Благодаря этому приему, сок из продуктов останется внутри и сделает блюдо сочным. Если приготовление осуществляется в электрической духовке, фольгу нужно использовать в два слоя. В газовом устройстве, мясо лучше готовить в сотейнике, накрытом крышкой, чтобы готовое блюдо было сочным. Для получения румяной корочки, крышку открывают и обжаривают продукт на протяжении времени, указанного в рецептуре.

Многие хозяйки рекомендуют не забывать, что время приготовления в духовом шкафу курицы должно рассчитываться следующим образом: 1 кг сырого продукта запекается на протяжении 30 минут при температуре 180⁰С. Если запекается тушка гуся, то температура не должна превышать 150⁰С, а время приготовления одного килограмма продукта не менее 60 минут. Чтобы блюдо пропеклось равномерно, располагать его нужно в центре противня. Это касается электрических моделей духовок Бош, Электролюкс и прочих популярных моделей.

О тушении

Благодаря тому, что все режимы приготовления в духовом шкафу, функционирующему от электричества, позволяют равномерно прогреть любой продукт, в процессе тушения ингредиенты можно не перемешивать. Готовя тушеные овощи, рекомендуется использовать чугунную, керамическую огнеупорную посуду. Заложив в емкость согласно рецептуре все составляющие блюда, нужно выбрать подходящий режим и запустить данную функцию. Для правильного, равномерного тушения, емкость с блюдом располагают на средней полке. Чтобы тушеное блюдо не получилось чрезмерно жидким, популярные рецепты рекомендуют использовать две трети воды или бульона, от общего объема, заложенных продуктов.

О выпечке

Безусловным лидером по частоте приготовления в духовом шкафу, являются кондитерские изделия. Всевозможные булочки, пончики, пирожки и пампушки получаются воздушными, мягкими и ароматными. Рецепты лучше выпечки во многих кулинарных книгах, рекомендуют выпекать изделия на средней полке духовки. При этом, очень важно соблюдать правильный температурный режим. Если устройство электрическое, время приготовления может быть увеличено на 10-15 минут. Для выпечки больших пирогов по окончанию основного времени, рекомендуется выключить шкаф, и оставить блюдо еще на 10 минут. Это позволит рационально использовать все тепло, исходящее от нагревательных элементов.

Несколько рекомендаций

Перед тем, как приготовить любое блюдо, электрический духовой шкаф Бош или Электролюкс, нужно прогреть за 25 минут до начала приготовления. Газовые модели прогревают на протяжении 5-10 мин.
Мясо с большим количеством жира начинают готовить в холодной печи.
Чтобы овощные блюда, готовящиеся на пару, не превратились в кашицу, нужно выбирать правильный режим и отключать устройство за 5-10 минут до окончания приготовления согласно рецептуре. При этом, блюдо не стоит сразу же извлекать из духовки. Пусть овощи потомятся в остывающей печи.
Чтобы не нарушить технологию приготовления пищи, не нужно в процессе запекания или тушения открывать дверцу. Современные духовые шкафы оснащены удобной подсветкой, которая позволяет увидеть пищу сквозь стекло на дверце.
Изучая рецепты блюд, обращайте внимание на рекомендуемые режимы приготовления. Этот фактор, является важным для получения вкусного и питательного блюда.
Для пищи из нежных, быстро разваривающихся ингредиентов, рекомендуется использовать приготовление на пару в духовом шкафу. Это позволит сохранить витамины и другие полезные свойства продукции.

Решение распространенных проблем

Если в процессе приготовления жаркого подгорел соус, нужно добавить больше бульона, а в следующий раз подобрать меньшую по размеру емкость.
Чтобы мясо не получилось сухим, используйте режим высокой температуры, уменьшая время запекания.
Вес мясо для запекания не должен быть менее одного килограмма.
Готовя мелкую рыбу, выбирают режим неизменной высокой температуры. Рыбу средних размеров готовят сначала при высокой температуре, постепенно переходя к низкой. Для равномерной прожарке крупной тушки, режим температуры должен быть умеренным и постоянным.
Чтобы выпечка получилась пышной, необходимо в точности соблюдать рецепт приготовления. А температуру в духовом шкафу устанавливать на 10% ниже, чем нужно согласно рецептуре.

Подводя итоги

Сегодня можно найти массу рецептов вкусных и полезных блюд, которые нужно готовить в духовом шкафу. Соблюдая рекомендации поваров, необходимый режим и способ приготовления, можно создать оригинальные, вкусные кулинарные шедевры. Воспользовавшись электрическим духовым шкафом, не забывайте выбирать соответствующую функцию на панели управления устройства. При условии соблюдения всех необходимых условий, каждая хозяйка сможет самостоятельно приготовить и порадовать близких, вкусной и здоровой пищей.

ТОП-3 самых простых и вкусных рецептов блюд в духовке | ДАМ РЕЦЕПТИК!

Что можно приготовить в духовке простого, но в тоже время оригинального? На ум приходит сразу три рецепта, которые у всех на слуху:

1. Запеканка – довольно легкое в плане процесса приготовления блюдо в духовке, имеющее огромное количество вариаций. В России наиболее популярны картофельная запеканка с мясом, рыбой или грибами и творожная запеканка – с вареньем.

2. Мясо по-французски – запеченная говядина или свинина с картофелем, сыром, луком и помидорами. В Европе, кстати, это блюдо называют «мясом по-Орловски», так как придумал этот рецепт француз, эмигрировавший в Россию – личный повар графа Орлова.

3. Запечённая курица – тоже довольно простой рецепт для духовки, где потребуется майонез, приправы, фольга и масло.

Но среди того, что можно запечь в духовке, эти рецепты кажутся избитыми, банальными и уже обыденными. Каждая хозяйка хотя бы единожды готовила каждое из этих блюд. Ими вы уже не удивите даже самых неискушенных гостей.

Да, эти рецепты просты, и потому популярны у большинства россиян. Но поверьте, что есть не менее простые по способу приготовления, но оригинальные блюда, которые можно запечь в духовке. Приготовьте нечто более креативное! Особенно, если вы ждете гостей!

Сохраняйте эту ссылку у себя, чтобы не потерять. Делимся тремя простыми и вкусными рецептами, которые можно приготовить в духовке! Поверьте, вы получите массу комплиментов в свой адрес!

ТОП-3 самых вкусных и оригинальных рецептов в духовке на скорую руку

3 место. Котлеты с сюрпризом

Большинство из нас привыкли к тому, что мясо служит начинкой. И редко кто ожидает, что начинка будет внутри мяса. Котлеты с сюрпризом – это запеченный в духовке свиной или говяжий фарш с чесноком, вылепленный в форме горшочка. Внутри котлеты начинка из сыра, сметаны и яйца. Поверьте, это нереально вкусно! Запеченные в духовке котлеты с начинкой готовить недолго, а впечатления на гостей они производят неизгладимое!

2 место. Куриные шарики

Куриные шарики – сытное и довольно оригинальное блюдо, которое можно приготовить в духовке без особых усилий. По сути, это запеченное куриное филе в виде небольших котлеток, покрытых сливками со сметаной, тертыми луком и чесноком. На вкус получается очень нежным. К тому же, сам рецепт отнюдь не избитый.

1 место. Фриттата с ветчиной

Фриттата с ветчиной – итальянское блюдо, довольно популярное сегодня.
Фриттату готовят с разными начинками, но одно из самых сытных сытных и вкусных сочетаний – ветчина и помидоры черри. К тому же, на вид получается довольно симпатично. Опять-таки, если ждете гостей, то это прекрасный вариант! Есть несколько способов её приготовления, но самый простой рецепт – испечь в духовке. Это быстро и удобно!
Фриттата, запеченная в духовке готовится не сложнее, чем яичница, да и список ингредиентов примерно такой же!

А это был ТОП трех самых простых, но оригинальных рецептов для запекания в духовке! Необычно, вкусно и быстро! Удивляйте гостей и радуйте своих любимых своими кулинарными способностями!

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!

Вам может понравиться:

Топ-5 самых низкокалорийных тортов по домашним рецептам

Детский фуд-арт: еда для детей, от которой даже родители в восторге!

Не хочу! Не буду! Почему ребенок плохо ест и стоит ли его заставлять?

Еще больше вкусных и быстрых рецептов на сайте Дам рецептик!

Минтай в духовке — 5 самых вкусных рецептов с фото пошагово

Минтай 6 шт. Сыр Пармезан 130 гр. Морковь 3 — 4 шт. Лук репчатый 3 — 5 шт. Сметана 20% 400 мл. Вода питьевая 300 мл. Помидоры свежие 4 шт. Приправа для рыбы по вкусу Соль по вкусу

Такое блюдо можно готовить не только сторонникам правильного питания, но и на любой праздник или торжественное застолье. Овощи и рыба получаются сочные и насыщенные вкусом, а сырная корочка придает особую пикантность. Соус при подаче не нужен, так как готовую рыбу лучше сдобрить тем бульоном, в котором она томилась.

Запеченный минтай самый вкусный рецепт

Для приготовления минтая по этому рецепту, рыбу нужно предварительно замариновать, только тогда она получится очень нежной и сочной. Такой рецепт простой и является отличным вариантом для создания сытного и низкокалорийного ужина. Рыба запекается в собственном соку, без использования дополнительного жира, потому является очень полезной.

Ингредиенты:

Минтай крупный — 1 кг.
Лук – 1 шт.
Чеснок — 4 зубца.
Лимон – половина.
Растительное масло — 3 ст.л.
Петрушка, укроп, кинза — по вкусу.
Паприка – по вкусу.
Молотый кориандр — по вкусу.
Перец чёрный молотый – по вкусу.
Соль — по вкусу.

Процесс приготовления:

На начальном этапе приготовления нужно обработать рыбу. При помощи ножа удалить лишнюю чешую, выпотрошить тушку и снять черную пленку, находящуюся внутри. Если чёрную плёнку не удалить, мясо рыбы может отдавать горечью. Тушу нужно хорошо промыть и обмакнуть бумажным полотенцем, избавиться от лишней влаги.
Теперь нужно приступить к маринаду. Для этого рыбу посыпают всеми приправами: паприкой, кориандром, чёрным молотым перцем и солью.
Пока минтай пропитывается приправами, можно приступить к нарезке лука. Лук нужно нарезать тонкими полукольцами и отправить его к рыбе, немного прижав, чтобы он пустил сок.
Зубочки чеснока нужно очистить от шелухи, мелко нарубить и вместе с нарезанной зеленью отправить в деревянную ступку. В ступу также добавить немного растительного масла и сок лимона. Все перечисленные компоненты нужно тщательно растереть пестиком, чтобы получить гармоничный ансамбль специй.
Полученную смесь из ступки отправляют к тушкам и хорошо перемешивают. Минтай оставляют на один час. Предварительно включают духовку и прогревают ее до 200 градусов. Маринад в этом рецепте происходит в 3 этапа. Для начала добавляются специи, потом лук, а потом масляный маринад с лимоном и чесноком. За счёт использования такого сложного процесса, минтай получается нежным и сочным, а рыба не выходит сухой.
Рыбу выкладывают на противень и отправляют в духовку на 15 минут. Если передержать минтай, он получится сухим.

Этот вариант приготовления нельзя назвать простым, но он является самым вкусным. Приготовить это блюдо просто, потому им можно радовать близких очень часто.

Минтай запечённый с овощами

Мясо с овощами является поистине праздничным блюдом, его готовят в каждой семье, но есть и вариант для ценителей рыбы, который является не менее выгодным. Приготовить блюдо по этому рецепту довольно просто. Процесс активного приготовления блюда занимает не более получаса.

Ингредиенты:

Минтай – 700 г.
Лук-порей — 100 г.
Свежая морковь — 1 шт.
Сельдерей — 2 стебля или пучок зелени.
Репчатый лук – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Тимьян – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Тертый сыр — 150 г.
Оливковое масло – 10 мл.
Подсолнечное масло — для жарки.

Процесс приготовления:

В тарелке нужно смешать соль вместе с тимьяном и обсыпать им рыбу с каждой стороны. Для приготовления блюда необходимы большие кусочки минтая, используется именно в филе. Рыбу оставляют минимум на 10 минут, чтобы она впитала вкус специй.
Нужно приступить к нарезке овощей. Лук стоит очистить от кожуры и нарезать полукольцами. Сладкий перец и помидоры промыть, нарезать кольцами, а морковь крупными брусочками. Сельдерей нарезать на длинные части.
Приступить к приготовлению зажарки. Для этого в разогретую сковороду выливают растительное масло и отправляют туда лук вместе с перцем. Зажарку пассеруют на среднем огне, чтобы лук стал румяным, а перец мягким.
На дно противня выкладывают морковь и сельдерей, солят. Рыбу поливают небольшим количеством растительного масла, перемешивают и выкладывают на такую подушку несколько кусочков минтая.
Поверх рыбы выкладывают зажарку из перца и лука.
Зажарку покрывают вторым куском рыбы, прижимая как можно плотнее, друг к другу. Можно использовать деревянные шпажки для плотного соединения.
Сверху выкладывают нарезанный колечками лук, а затем помидор и украшают кусочком сладкого перца. Блюдо накрывают фольгой и отправляют в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Затем снимают фольгу и отправляют в духовку ещё на 10 минут. Предварительно, блюдо притрушивают тертым сыром.

Королевский ужин для всей семьи готов. К столу не стыдно позвать гостей.

Минтай с картофелем в сметанном соусе

Этот вариант приготовления минтая представляет собой полноценное блюдо. Минтай приготовленный с картофелем под сметанным соусом, можно подать в качестве сытного, но безвредного для организма ужина. Запекается блюдо порционно и подходит для приверженцев правильного питания.

Ингредиенты:

Минтай — 1 кг.
Картофель — 10 шт.
Твердый сыр — 200 г.
Морковь свежая — 1 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Сметана — 300 г.
Соль — по вкусу.
Специи — по вкусу.

Процесс приготовления:

Для начала нужно правильно обработать рыбу. Если она целая, её нужно нарезать на небольшие кусочки, но удобнее использовать филе, тогда минтай получится самым вкусным. Если используется целая тушка рыбы, ее нужно очистить от шелухи, удалить плавники и все внутренности. Рыбу нужно нарезать порционно, на кусочки среднего размера. Ее промывают и удаляют воду. После добавляют немного соли и перца. Обязательно нужно удалить всю темную полоску, изнутри рыбы.
Далее нужно приступить к приготовлению овощей. Картофель и морковь нужно промыть и очистить от кожуры. Овощи промыть под проточной водой и выложить на вафельное полотенце для удаления лишней жидкости. Картофель нарезать тонкими полукольцами, лук измельчить, а морковь натереть на крупной терке.
На противень выкладывают большой кусок фольги. Промазывают его растительным маслом, чтобы ничего не пригорело. Картофель раскладывают, формируя небольшой круг, посыпают солью и перцем. Далее на картофель выкладывают несколько кусочков минтая.
На подготовленную рыбу выкладывают слой лука и моркови. Посыпают блюдо тертым сыром.
Далее нужно аккуратно согнуть фольгу, формируя бортики. То есть рыба будет запекаться в корзине.
Заготовку для блюда заливают сверху сметаной, которую нужно предварительно разбавить водой или молоком, если она слишком густая. Полить соусом нужно весь сыр, иначе он может перегореть при запекании и испортить вкус всего блюда.
Минтай в корзинке запекается около 25 минут. Духовку нужно прогреть до 200 градусов.

Время запекания блюда может существенно изменяться в зависимости от резервной мощности духовки. Процесс запекания нужно контролировать, то есть после 25 минут проверить рыбу на готовность, она должна быть мягкой. Готовое блюдо осторожно выкладывают на тарелку для подачи, чтобы не нарушить красоту.

Минтай в сырной шубке

Минтай в сырной шубке — это хороший вариант для подачи к праздничному столу. Приготовление по этому рецепту можно отнести к разряду блюд на скорую руку. Несмотря на то, что рыбка готовится очень быстро, она получается безумно вкусной и полезной.

Ингредиенты:

Минтай — 1 кг.
Голландский сыр — 200 г.
Сметана — 5 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль — по вкусу.
Перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

Для приготовления рыбы, по этому рецепту, ее нужно тщательно подготовить. Сперва очистить от шелухи, а затем удалить всю чёрную плёнку с брюшной полости. Разрез проделывают вдоль и аккуратно достают хребет. Шкуру снимать необязательно, но лучше это сделать, чтобы получить самое мягкое и нежное блюдо. Филе разрезают на порционные кусочки, хорошо просаливают и добавляют перец по вкусу.
Противень, в котором будет запекаться минтай под шубой, нужно тщательно промазать растительным маслом. Выложить на него кусочки минтая и промазать каждый сметаной. Посыпать блюдо тертым на мелкой терке сыром.
Духовку нужно заранее прогреть до 180 градусов и отправить в неё рыбу на 40 минут. За это время сыр должен подрумяниться и стать насыщенного желтого цвета. Важно постоянно контролировать процесс приготовления, иначе блюдо может пригореть.

Если сыр сгорит в процессе приготовления, блюдо нельзя будет назвать удачным.

Минтай в сырной шубе это отличный вариант для подачи на праздничный стол. Дополнительно, блюдо можно украсить свежей, мелкорубленной зеленью.

11 вкусных рецептов в конвекционной печи

Эти рецептов конвекционной печи не может быть вкуснее!

Независимо от того, есть ли у вас новая конвекционная печь или вы только что осознали, что ваша традиционная духовка имеет «конвекционную» функцию, эти рецепты обязательно нужно попробовать.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Я использую свою духовку в течение многих лет, и только несколько месяцев назад я понял, что в ней есть функция конвекции.

Это обидно, но, честно говоря, откуда я должен был знать?

С тех пор, как узнал, я не переставал им пользоваться! Это самое удивительное, что случилось с моей выпечкой.

Конвекция творит чудеса со всеми блюдами, от закусок до первых блюд и десертов.

Итак, если вы новичок в игре с конвекционной печью и хотите проверить ее возможности (но не знаете, как это сделать), вы попали в нужное место.

Что такое конвекционная печь?

Конвекционная печь похожа на традиционную излучающую или тепловую печь тем, что тепло выделяется на верхней или нижней поверхности.

Отличие в том, что конвекционная печь имеет внутренний вентилятор, который непрерывно циркулирует горячий воздух по всей камере духовки.

Итак, там, где в традиционной духовке есть горячая и холодная зоны, в обычной духовке среда равномерно нагревается, что приводит к равномерному приготовлению продуктов, даже если вы заполните все решетки одновременно.

Вентилятор также ускоряет приготовление и улучшает химические реакции в пищевых продуктах, обеспечивая относительно лучшие результаты за гораздо более короткий промежуток времени.

В конвекционной печи корки пирогов становятся более слоеными, жареный цыпленок — сочнее, а овощи — более карамелизованными.

Итак, с конвекционной печью вы можете приготовить больше продуктов за более короткий период и ожидать превосходных, равномерно приготовленных блюд.

Если у вас его еще нет, чего вы ждете?

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Pro-tip: некоторые традиционные духовки имеют настройку конвекции. Прежде чем принять решение о приобретении конвекционной печи, сначала проверьте, поддерживает ли ваша существующая духовка указанную функцию.

Какие продукты лучше всего готовить в конвекционной печи?

Вопрос в том, какие продукты нельзя готовить в конвекционной печи?

Если коротко, то методом проб и ошибок нет абсолютно ничего, что можно приготовить в конвекционной печи.

Если вы хотите безупречное приготовление пищи, вот некоторые из вещей, которые конвекционная печь делает лучше всего:

Запекание — будь то белок или овощи, конвекционная печь позаботится об этом.Он очень хорошо удаляет жир из белков и карамелизирует овощи.
Поджаривание — конвекционная печь отлично поджаривает. Положитесь на него, чтобы поджарить хлеб, орехи и семена красиво и равномерно.
Выпечка больших партий печенья и кексов — если у вас скоро распродажа выпечки, конвекционная печь станет вашим новым лучшим другом.

Не стесняйтесь использовать все решетки конвекционной печи и не беспокойтесь о продуктах, которые идеально приготовлены с одной стороны, а подгоревшие или недожаренные — с другой.

Выпечка пирогов и пирожных — тепло от конвекции расплавляет жиры и создает пар намного быстрее, благодаря чему корки пирогов и выпечка приподнимаются.
Тушение и приготовление запеканок — или любой рецепт, требующий накрытия блюда крышкой или фольгой, если на то пошло. С конвекционной печью вам не нужно беспокоиться о высыхании пищи во время приготовления.

Блюда, которых следует избегать:

Циркуляционный горячий воздух не идеален для продуктов, которые необходимо застывать во время приготовления, например:

Заварной крем и суфле
Быстрый хлеб и пирожные
По сути, любой товар, который начинается с рассыпчатого теста

Теперь, когда вы знаете основы, вот 11 рецептов конвекционной печи, которые вы обязательно должны попробовать.

Жареный картофель — восхитительный гарнир, который отлично сочетается практически с любым закуской.

Они не только вкусные, но и сытные. Подавайте это с любым блюдом, чтобы получить по-настоящему сытное блюдо.

По этому рецепту вы приправите картофель измельченным чесноком, оливковым маслом и солью.

Вроде бы просто, но вкусовое сочетание вас удивит! Это наверняка поразит ваши вкусовые рецепторы.

Они могут быть не такими хрустящими, как обычный картофель фри, но когда дело доходит до вкуса, они явный победитель.

Если вам нравится захватывающее сочетание сладкого и соленого, вам обязательно понравится этот картофель фри.

Приправленные не только солью и перцем, но и копченой паприкой, эти окурки также являются отличным подарком.

Что мне нравится в жарке овощей, так это то, что она придает овощам гораздо больше аромата.

Высвобождает натуральный сахар, создавая сладкую, почти карамелизованную внешнюю корочку.

Я также поражен тем, что время обжарки одинаково для всех овощей, будь то цветная капуста и брокколи, картофель и морковь или брюссельская капуста и спаржа.

Думайте о картофельном пюре как о помесье пюре и жареного картофеля.

Раздавив картофель, картофель приобретает прекрасную консистенцию — большую хрустящую внешнюю поверхность и тонкую нежную внутреннюю часть.

Для безупречного вкуса этих окорочков много не понадобится — немного соли и перца более чем достаточно.

Еще не знаете, что приготовить на ужин? Этот рецепт именно то, что вам нужно.

Это не обычная жареная курица, ребята.Этот цыпленок отличается не только хрустящей кожицей и сочным мясом, но и своим вкусом.

В конце концов, как вы можете ошибиться, если выберете комбинацию из чеснока, зелени и масла? Не нужно кулинарного гения, чтобы знать, что это рецепт успеха.

Хотите стать хитом среди друзей-вегетарианцев? Вы не ошибетесь с пиццей.

По этому рецепту вы сами сделаете тесто для пиццы. Я имею в виду, давайте будем честными, ничто не сравнится с корочкой для пиццы, сделанной с нуля!

Пицца, украшенная сладким перцем, молодой кукурузой, помидорами, луком и морковью, такая же яркая, как и восхитительная.

Я помешан на куриных наггетсах. Я любил их в детстве и до сих пор люблю их, когда стал взрослым.

Но теперь, когда я стал старше, я предпочел более здоровый, хотя и такой же вкусный вариант.

Куриные наггетсы, покрытые панировочными сухарями и сыром пармезан, обжариваются до хрустящей корочки и золотистого цвета.

Вкусы и текстуры на высоте, но, поскольку они не жареные, я могу наслаждаться ими без чувства вины.

Ничто не сравнится по вкусу с классическим жареным во фритюре картофелем фри, однако взрослым необходимо выбирать более разумные блюда.

С помощью этого рецепта, запеченного в духовке, вы сможете чаще наслаждаться любимым картофелем фри, не жертвуя своим здоровьем.

Не волнуйтесь, в этом рецепте есть все необходимое, чтобы картофель фри был таким же хрустящим и вкусным, когда запекался.

Это печенье — лучшее лакомство из арахисового масла!

В них не только загружены чашки с измельченным арахисовым маслом, но и само тесто также приправлено арахисовым маслом.

Говорю вам, они обладают сильным ароматом арахисового масла.

Поскольку вы будете готовить их в конвекционной печи, вы можете удвоить партию и испечь все сразу. Поверьте, вам точно захочется большего.

Хотите, чтобы печенье с шоколадной крошкой было таким же толстым, массивным и декадентским, как у Леваена? На этом рецепте написано ваше имя.

По этому рецепту получается довольно впечатляющая копия знаменитого печенья Levain.

Они больше и выше, чем ваше обычное печенье, и определенно содержат больше кусочков шоколада.Ням.

С этими аппетитными волшебными батончиками Рождество наступило рано. Благодаря семи слоям удивительности, эти угощения подарят вам еще больше рождественского настроения.

Эти батончики, как никто другой, понравятся любителям сладкого.

Масляная корка заполнена вишней, кокосовой стружкой и шоколадным печеньем.

Они сделаны очень сладкими и липкими на сгущенном молоке с сахаром.

21 лучший рецепт здоровой запеченной курицы — Eat This Not That

Конечно, есть много разных способов приготовить курицу.Есть гриль, жарка на сковороде, медленное приготовление и многое другое. Но никто не может сравниться с простотой запекания курицы прямо в духовке, поэтому мы решили подытожить наши любимые рецепты запеченной курицы, которые вы можете легко приготовить дома. Вместо того, чтобы часами стоять на кухне и готовить, позвольте духовке делать всю работу за вас!

От курицы с пармезаном до жареной курицы — вот наши любимые рецептов запеченной курицы , которые вы можете попробовать приготовить на этой неделе.

А еще — 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Waterbury Publications, Inc.

Маринованные в йогурте и специях на ночь куриные ножки обжариваются до вкусного вкуса тандыра, к которому вы привыкли. И вам не нужно вкладывать деньги в печь-тандыр, чтобы имитировать традиционный результат. Просто поставьте эту курицу в духовку и приготовьтесь к вкусной трапезе.

Получите наш рецепт курицы тандури.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы покрываем птицу панировочными сухарями по-японски (которые хрустят лучше, чем стандартные), а затем запекаем до золотисто-коричневого цвета, что избавит вас от хлопот (и нежелательного жира) при жарке. дом.

Получите наш рецепт куриного филе со шпинатом.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом рецепте запеченной курицы вы запечете мясо с помидорами и каперсами, а затем оливковое масло поливает курицу пикантным бульоном; это сохранит мясо влажным и, в конечном итоге, придаст ему как крупную текстурированную начинку, так и очень насыщенный соус, который можно полить по всей поверхности.

Получите наш рецепт запеченной курицы с помидорами и каперсами в средиземноморском стиле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сначала курицу обливают пахтой и острым соусом, затем покрывают панировочными сухарями, которые были сброшены в небольшое количество масла. Результат? Самая сочная и хрустящая курица, жаренная в духовке.

Получите наш рецепт жареной курицы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

По этому рецепту жареной курицы получается несравненно влажная птица, которую достаточно просто приготовить в будний вечер.

Получите наш рецепт жареного цыпленка с корнеплодами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сырое ресторанное блюдо из курицы (одно, вероятно, будет включать в себя бекон и заправку ранчо) испортит любой шанс, который у вас есть в хороший день еды. Тем не менее, примените те же самые привлекательные ароматы дома к хрустящей фаршированной куриной грудке, и вы останетесь невредимыми.

Получите наш рецепт фаршированной курицы.

Waterbury Publications, Inc.

Это один из самых простых рецептов запеченной курицы, который вы можете приготовить! Вы можете нарезать салат, пока запекается курица, и для всего рецепта требуется только одна сковорода.И любой рецепт, который требует меньше времени на подготовку и уборку, — это победа в нашей книге.

Получите наш рецепт куриного песто.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Наша версия курицы маргариты, блюдо, которое вы можете съесть на столе за 20 минут, содержит все те же навороты (сыр! Сальса! Шипение!), За вычетом всех добавленных калорий и долларов, потраченных на ест в ресторане.

Получите наш рецепт курицы Маргарита.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Обычно в этом рецепте куриного кордона блю фаршируют, панировывают, а затем обжаривают во фритюре до подачи, но наши испытания показали, что высокотемпературная духовка обеспечивает весь необходимый нам хруст, без лишних калорий.

Получите наш рецепт куриного кордона блю с медовой горчицей.

Waterbury Publications, Inc.

Вы захотите полюбоваться этой птицей, когда она выйдет из духовки, с ее хрустящей золотисто-коричневой кожей, испещренной пятнышками жженой умбры от копченой паприки. Это блюдо обладает приятным ароматом старины, напоминающим времена, когда для придания вкуса всему использовался жир. Зеленые бобы из сливочного масла и домашнего бекона настолько вкусны, что вы надеетесь, что у вас хватит на вторую ночь остатков.

Получите наш рецепт жареного цыпленка с паприкой и пикантной зеленой фасолью.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Эти куриные кебабы Whole30 — это простая, быстрая и легкая еда, которую можно приготовить заранее, и они станут идеальным обедом или ужином, когда у вас мало времени. Мы рекомендуем подавать их на подушке из сельдерея «рис», чтобы получить по-настоящему чистую миску без глютена и зерен.

Получите наш рецепт куриных шашлыков с рисом сельдерей.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Этот рецепт ультра хрустящей курицы, запеченной в духовке, начинается и заканчивается очень особенной кето-панировочной корочкой.Мы используем миндальную муку, измельченный миндаль и хлопья из полбы, чтобы создать уникальную хрустящую комбинацию, которая прекрасно ложится на маленькие кусочки курицы. В то время как во многих традиционных рецептах с хрустящей курицей используются кукурузные хлопья, в них меньше углеводов и они придают поджаренный ореховый вкус.

Получите наш рецепт куриного попкорна с острым айоли с чипотле.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Вы просто кладете ингредиенты на сковороду, добавляете необходимые соусы и приправы и запекаете в духовке при температуре 400 градусов.

Получите наш рецепт барбекю из 5 ингредиентов на курином листе.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Хотя корзина крылышек из паба звучит как идеальная еда, вам не обязательно всегда идти за хрустящей курицей из буйвола! Этот рецепт курицы буйвола научит вас, как добиться того же восхитительного вкуса, приготовив их прямо дома.

Получите наш рецепт курицы с буйволом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Наш сладко-острый соус также поднимет вкус на ступеньку выше, так что вы получите приятный хруст от панировочных сухарей панко, а также вкус аромата.

Получите наш рецепт куриных пальчиков, запеченных в духовке с медовой горчицей и чипотле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Используйте оставшуюся курицу и испеките эти энчилады! Вы можете играть с начинкой по своему усмотрению, но это действительно путь к истинному успеху энчилады.

Получите наш рецепт энчиладас с курицей с красным чили.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы избавляемся от жиров, закупоривающих артерии, сокращаем калорийность более чем наполовину и предлагаем легкий рецепт пирога с курицей, который вам обязательно понравится.

Получите наш рецепт пирога с курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эта версия гарантирует, что каждый чипс будет равномерно покрыт белковой курицей и богатой клетчаткой фасолью, а также достаточным количеством сальсы и сметаны с добавлением лайма, чтобы у вас остались слюнки. Не волнуйтесь, у нас есть много тертого сыра Монтерей Джек, растопленного сверху, чтобы вы остались довольны. В конце концов, начо — это не начо без сыра.

Получите наш рецепт начос из курицы и черной фасоли.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Ищете легкий семейный ужин, который можно было бы устроить вместе, чтобы быстро перекусить? Вот и рецепт фахитаса из курицы!

Получите наш рецепт куриной фахитас в листовой сковороде.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Да, куриная колбаса имеет значение в нашем списке рецептов запеченной курицы! Эта версия рецепта куриной лазаньи представляет собой лучшее из обоих миров, сочетая сырный, томатный комфорт американской версии с мясистостью и относительной полезностью итальянского.Идеально подходит для больших званых обедов и для заморозки. Единственное, что лучше лазаньи? Остатки лазаньи.

Получите наш рецепт лазаньи с курицей и колбасой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Какой бы хорошей ни была пицца BBQ Chicken Pizza от California Pizza Kitchen, мы уверены, что наш рецепт пиццы с курицей барбекю еще лучше. Кроме того, его дешевле приготовить дома, и в нем всего треть калорий.

Получите наш рецепт пиццы с курицей барбекю.

запеченных куриных фахитас (легко 30 мин.Питание)

Эти куриные фахитас, запеченные в листовой сковороде, идеально подходят для быстрого и легкого ужина в будние дни — их приготовить всего за 30 минут. Этот полезный обед без глютена с низким содержанием углеводов состоит из минимального количества приготовлений и ингредиентов.

Если вы любите простые и полезные рецепты, требующие минимальной подготовки, то этот рецепт фахитас с курицей в духовке для вас. Куриные грудки обжариваются с большим количеством свежих овощей и подаются с вашими любимыми начинками.

Обязательно ознакомьтесь с другими моими любимыми блюдами из курицы; курица по-французски и на сковороде с курицей по-деревенски.

Почему вам понравится этот рецепт печеной куриной фахитас

Вам понравятся эти легкие рецепты фахитас с курицей, потому что:

вся еда приготовлена на одной сковороде
это семейный рецепт , и всем он понравится
это быстро и легко приготовить
приготовление минимально , что означает, Вы можете приготовить это в последний момент.
Этот рецепт не только вкусных , но и здоровых, и в нем используются полезные натуральные пищевые ингредиенты.

Куриный фахита, ингредиенты

Лук и чеснок
Болгарский перец (зеленый, красный и желтый)
Куриная грудка
Оливковое масло первого холодного отжима
Лайм
Приправа для тако

Как Приготовить запеченные фахитас в духовке

Разогрейте духовку и нарежьте курицу и овощи.
Выложите лук, чеснок, перец и курицу в форму для запекания.
Смажьте оливковым маслом и посыпьте приправой для тако и перемешайте.
Выпекать в духовке.
Подавайте на лепешках, полейте соком лайма и вашими любимыми начинками фахита.

Что вы подаете с фахитасом?

Я люблю подавать эти полезные куриные фахитас с лепешками без глютена или коричневым рисом с гарниром гуакамоле, ложкой сметаны или томатным салатом.

Еще один способ подачи — со сладким картофелем или салатом.Ммм .. так хорошо!

Как разогреть куриный фахитас

Для достижения наилучших результатов разогрейте курицу и перец в сковороде . Это не только самый быстрый способ, но и овощи и курица не перевариваются в микроволновой печи.

Может ли испеченный фахитас быть полезным?

Эти запеченные куриные фахитас — отличное хорошо сбалансированное и здоровое блюдо . Куриная грудка с высоким содержанием белка и низким содержанием насыщенных жиров, а также много витаминов и минералов из лука и болгарского перца.Это блюдо также с низким содержанием углеводов без добавления сахара и подойдет тем, кто соблюдает диеты кето, низкоуглеводные, Палео и Whole30 .

Какую приправу для тако лучше всего использовать?

Мне нравится использовать мою любимую домашнюю приправу для тако для этого рецепта. Сделать большую партию быстро и легко, и она всегда есть у меня в шкафу! Вы, конечно, можете использовать свою любимую приправу, купленную в магазине, если хотите.

Примечания к рецептам и советы

Из красного, зеленого и желтого болгарского перца получится чудесное красочное блюдо .
Нарежьте лук и перец вдоль .
Готовьте курицу до тех пор, пока термометр для мяса не покажет 165 F.
Любой запеченный куриный фахита Остатки можно хранить закрытыми в холодильнике до 3 дней и повторно нагреть в сковороде.

Еще рецепты противней:

Запеченный куриный фахитас

Если вы любите простые и полезные рецепты, требующие минимальной подготовки, то этот рецепт фахитас с курицей, запеченной в духовке, для вас.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Порций 4

калорий 286 ккал

АВТОР Нели Ховард | Вкусный встречает здоровый

Разогрейте духовку до 400 градусов.
Положите нарезанный лук, чеснок, перец и курицу в форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов или противень с бортиком, выложенный фольгой.
Сбрызните и смажьте оливковым маслом.Посыпать блюдо приправой для тако и перемешать.
Выпекать в духовке 25–30 минут или пока курица не прожарится.
Сверху добавьте сок лайма и ваши любимые начинки фахита.

Из красного, зеленого и желтого болгарского перца получится чудесное красочное блюдо .
Нарежьте лук и перец вдоль .
Готовьте курицу, пока термометр для мяса не покажет 165 F.
Любые запеченные куриные фахита , остатки можно хранить закрытыми в холодильнике до 3 дней и разогревать на сковороде.

Основное блюдо

Кухня Американская, мексиканская

Ключевое слово Запеченная курица, Куриные фахитас, Без глютена, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жиров, палео

Вы приготовили этот рецепт?
Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy при размещении изображения своего рецепта и обязательно подписывайтесь на @deliciousmeetshealthy в Instagram!
Знакомьтесь, автор: Нели | Вкусный встречает здоровый
Добро пожаловать на мою кухню! Меня зовут Нели Ховард, и я работаю блоггером по питанию, стоящим за Delicious Meets Healthy.Я начал Delicious Meets Healthy в 2014 году, когда работал в сфере бухгалтерского учета. Хотя все, что я делал на работе, было очень аналитическим и ориентированным на детали, мне нравилось готовить, потому что я мог использовать свое творчество и экспериментировать с вкусами и текстурами различных продуктов.
Рецепт легкого запеченного палтуса — Cooking LSL
Главная »Ужин» Рецепт легкого запеченного палтуса
отправлено Любомира Февраль 12, 2020
Самый простой рецепт запеченного палтуса — быстрый, сочный, ароматный и вкусный ужин в будние дни в сочетании с овощами или салатом.
Это мой любимый способ приготовить палтус в духовке. Узнайте, как приготовить и испечь филе палтуса, и быстро приготовить вкусный, но изысканный ужин. Идеально подходит для кето, низкоуглеводной или сбалансированной диеты.
Что такое палтус и как его приготовить?
Палтус — разновидность камбалы. Он богат селеном, магнием, жирными кислотами омега-3 и ниацином.
Нежирная рыба с мягкой белой мякотью, крупными хлопьями и твердой, но нежной консистенцией.
Не требует длительного приготовления.
Это белая рыба, которая готовится относительно быстро в зависимости от толщины филе.
Если готовить в течение длительного времени, она имеет тенденцию к высыханию, поэтому для этой рыбы лучше всего быстро приготовить при более высокой температуре. Палтус иногда солят или коптят.
Лично я либо готовлю его на плите с маслом и приправами, либо запекаю.
Преимущество запекания филе палтуса в духовке при умеренно высокой температуре заключается в том, что рыба готовится равномерно и снаружи не пригорает.
Если вы готовите на плите, есть вероятность, что рыба станет слишком коричневой снаружи и недожаренной внутри.
Также есть проблема с отслаиванием, рыба может развалиться при приготовлении на плите.
Какие ингредиенты вам понадобятся для приготовления этого легкого рецепта запеченного палтуса?
Вот что я использовал для этого рецепта палтуса.
Другие варианты приправ для запеченного филе палтуса: масло с лимоном и чесноком, соус песто, покрытие филе майонезом, приправленным травами и запекание их, или приготовление панировочных сухарей с панировочными сухарями Панко, оливковым маслом и травами.Укроп и петрушка отлично подходят для украшения рыбы.
Как испечь палтус?
Разогреть духовку до 425 F.
Выстелите форму для запекания пергаментной бумагой (по желанию) и разложите рыбу.
Смешайте в небольшой миске соль, черный перец, паприку, копченую паприку, чесночный порошок, лимонный сок и оливковое масло.
Выложите филе палтуса в форму для запекания или на противень. Смажьте сверху смесью специй.
Выпекать 10-12 минут, пока не станет непрозрачным.
Подавать с гарниром по вашему выбору.
Советы по приготовлению запеченного палтуса:
Выбирайте свежайшую рыбу, не покупайте замороженное филе.
Замороженный палтус можно использовать в рецепте, если он у вас есть. Имейте в виду, что ранее замороженное филе палтуса может быть более сухим и плотным, чем свежее, и готовиться быстрее.
Готовьте рыбу сразу, можно оставить в холодильнике на ночь, но не более того, так как она может испортиться.
Не нужно снимать кожу с палтуса, если она на вас, так как это помогает лучше сохранять форму. Выпекать филе кожей вниз.
Если есть время, «замариновать» рыбу — оставить приправу на 15 минут, чтобы вкус усилился.
Выстелите форму для запекания пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой, если вы хотите облегчить очистку.
Вы можете использовать свежие или сушеные травы по вашему выбору. Я решил использовать соль, перец и немного паприки. Смазать рыбу топленым маслом и петрушкой.
Что подавать с запеченным палтусом?
Запеченный в духовке палтус хорошо сочетается с салатом, овощами на гриле, картофелем и рисом. Я подал свой со спаржей, запеченной в духовке.
Запеченная в духовке бамия, салат из огурцов и лука и пюре из цветной капусты Кето — отличный гарнир к белой рыбе.
Вы также можете добавить нарезанные помидоры и каперсы поверх приправленной рыбы и запечь с ними.
Таким образом, у вас будет легкий и простой гарнир, приготовленный вместе с рыбой.
Еще рыбные рецепты:
Количество порций: 4
Самый простой рецепт запеченного палтуса — быстрый в приготовлении, сочный, ароматный и вкусный ужин в будние дни.
1 фунт Филе палтуса
1/4 чашка оливковое масло
1/2 чайная ложка Поваренная соль
1/4 чайная ложка Черный перец
1/4 чайная ложка Паприка
1/4 чайная ложка Копченая паприка
1/4 чайная ложка Чесночный порошок
Сок одного среднего лимона
Разогрейте духовку до 425 F.
Выложить рыбу на форму для запекания.
В небольшой миске смешайте соль, черный перец, перец, копченый перец, чесночный порошок, лимонный сок и оливковое масло.
Положите рыбу в форму для запекания или на противень. Смажьте смесью сверху.
Банку 10-12 минут, до непрозрачности.
Подавать с салатом, киноа, пастой или кус-кусом.
Курс: обед
Кухня: Американец
Ключевое слово: запеченный хайбут
Информация о питании
Калории: 224 , жир: 15 г , насыщенные жиры: 2 г , холестерин: 56 мг , натрий: 368 мг , калий: 493 мг , углеводы: 1 г , сахар 1 г , сахар : 21 г , витамин А: 199% , кальций: 8% , железо: 1%
опубликовано в Ужин, рыба
первоначально опубликовано 12 февраля 2020 г. последнее обновление 28 июля 2021 г.
Легкие запеченные креветки (семейный фаворит!) — A Couple Cooks
Этот простой рецепт запеченных в духовке креветок имеет лучший вкус и не требует никаких усилий! Он идеально приправлен чесноком и зеленью.
Креветки здесь — большой плюс: они восхитительны, содержат полезный постный белок, а — значит, быстро готовятся. (И наш трехлетний ребенок одержим.) Алекс и мой обычный способ готовить — это обжаренные креветки. Но на днях мы подумали: а почему бы не попробовать запеченных креветок в духовке? Что ж, вы не поверите «Вау!» воскликнул после каждого укуса. Это метод , поэтому креветки получаются сочными и идеально приправленными чесноком и зеленью. Перестаньте, все остальные рецепты креветок! Это идеальный, здоровый, быстрый и легкий ужин.
Хотите еще более быстрый вариант? Перейти к жареным креветкам.
Рецепт запеченных креветок… за 5 минут!
Этот рецепт запеченных креветок не может быть проще. Единственная сложная часть — это ожидание предварительного разогрева духовки. После этого: это примерно 5 минут в горячей духовке . Или, если у вас нет времени на разогрев, воспользуйтесь методом приготовления на гриле, описанным в рецепте ниже! Точное время будет зависеть от размера ваших креветок. Вот несколько советов по приготовлению жареных креветок:
Используйте креветки любого размера. Просто имейте в виду, что время приготовления зависит от размера. Запекайте креветки от 4 до 6 минут, пока они не станут непрозрачными.
Выпекать или жарить. Преимущество жареных креветок в том, что вам не нужно ждать, пока духовка разогреется!
При желании добавьте панировочные сухари. Это необязательно, но из панировочных сухарей получается самая хрустящая корочка. Перейти к жареным креветкам.
Проверить и оценить степень готовности. Вытащите противень из духовки и оцените степень готовности.Всегда можно приготовить еще: но от пережарки уже не избавиться!
Приправа для запеченных креветок
В этом рецепте используются простые приправы, но они на вкус просто perfect . Сочетание чеснока и трав поднимает сочные креветки на новый уровень. Вот что мы использовали помимо соли и перца:
Чеснок
Орегано сушеный
Луковый порошок
Свежий лимонный сок (после выпечки)
Свежая петрушка или кинза (после выпечки)
латинское чутье, которое мы делаем, когда делаем чашу для риса с креветками.Попробуйте добавить по ½ чайной ложки копченой паприки, чесночного порошка, лукового порошка и тмина.
Варианты и надстройки!
Конечно, есть много других способов приправить этот рецепт запеченных креветок! Вот еще несколько идей о добавках, которые улучшили бы это блюдо, или альтернативных способах приправить его:
Фета рассыпается. Топ с фетой для создания средиземноморской или греческой атмосферы.
Кинза лайм. Замени орегано на тмин и сок лимона на лайм.(См. Также Креветки с кориандром и лаймом.)
Карри в порошке или пасте . Усильте аромат, добавив порошок карри или пасту карри по вкусу (без орегано).
Как подавать креветки, запеченные в духовке
Приготовьте еду! Все, что вам нужно, чтобы нарядить эту креветку, — это овощи, зерно или салат. Вот наши основные рекомендации:
Кускус: Выбирайте средиземноморский стиль и готовьте кускус по этому рецепту быстрого кускуса с креветками.
Рис или киноа: Сделайте быстрый горшок: перейдите к разделу «Как приготовить рис, рис с кориандром и лаймом» или «Идеально приправленная киноа».
Овощи, приготовленные на пару или обжаренные в масле: Некоторые из наших самых быстрых овощных гарниров: горох с лимоном, лучшие обжаренные грибы, обжаренная брокколи, обжаренный шпинат, цветная капуста с лимонными травами или обжаренная капуста.
Салат: Несколько быстрых и простых салатов для сочетания: легкий салат из рукколы, салат из козьего сыра с рукколой, салат из капусты, идеальный итальянский салат или рубленый салат.
Свежие и замороженные креветки: что использовать?
Для этого рецепта жареных креветок можно использовать свежие или замороженные. Замороженные креветки, безусловно, очень удобны! Но так ли качественно? Собственно да:
Как свежие, так и замороженные креветки работают! Миф о рыбе гласит, что «свежая — лучше всего», но замороженная — не обязательно более низкого качества. На самом деле может быть и выше.
Почему? Как только животное умирает, оно начинает разлагаться; замораживание приостанавливает этот процесс.Если рыба была заморожена, когда ее поймали, и остается замороженной до тех пор, пока она не попадет на вашу кухню, она будет более высокого качества, чем сырая рыба, которой потребовалась неделя, чтобы добраться до вашей тарелки.
Хотите узнать, как лучше разморозить креветки? Перейдите к разделу «Как разморозить креветки».
Рецепт запеченных креветок…
Пескатарианский, без глютена и молочных продуктов.
Распечатать часы значок часов
Описание
Этот легкий рецепт запеченных в духовке креветок обладает лучшим вкусом и не требует никаких усилий! Он идеально приправлен чесноком и зеленью.
Большая креветка весом 1 фунт, развёрнутая (с хвостиком или без)
2 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
½ чайной ложки сушеного орегано *
1/2 чайной ложки лукового порошка
½ чайной ложки кошерной соли
Дольки лимона
Нарезанная петрушка или кинза для украшения
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту или разогрейте жаровню.
Если заморожены, разморозьте креветки.
Измельчите чеснок. Промокните креветки насухо. В средней миске смешайте креветки с оливковым маслом, чесноком, орегано, луковым порошком и кошерной солью.
Метод выпечки: Выстелите противень пергаментной бумагой. Выложите креветки на противень ровным слоем. Поместите противень в духовку и запекайте, пока он не станет сочным и непрозрачным, примерно от 4 до 6 минут в зависимости от размера креветок.
Бройлерный способ: Выложите креветки на противень ровным слоем.Поместите противень в жаровню и жарьте в течение 3–6 минут, пока он не станет сочным и непрозрачным, вращая противень по мере необходимости для равномерного приготовления.
Сбрызните свежим лимонным соком из дольки лимона, посыпьте рубленой петрушкой или кинзой и сразу подавайте.
Банкноты
* Или измените приправы: попробуйте по ½ чайной ложки каждой копченой паприки, чесночного порошка, лукового порошка и тмина.
Категория: основное блюдо
Метод: запеченный
Кухня: морепродукты
Ключевые слова: Запеченные креветки, Жареные креветки
Еще любимые рецепты креветок
Креветки — это самый быстрый ужин в будние дни! Вот еще несколько наших любимых рецептов здоровых креветок:
Последнее обновление: май 2021 г.
Запеченные в духовке разделенные куриные грудки (с косточкой)
Разделенные куриные грудки, запеченные в духовке Разделенные куриные грудки, запеченные в духовке Куриные грудки — это легкая еда в будние дни с хрустящей кожицей, которая также идеально подходит для любых рецептов, требующих приготовленной курицы!
Вы можете приготовить запеченных куриных бедер , запеченных в духовке и рисовую запеканку или хрустящих разделенных куриных грудок, запеченных в духовке с косточкой, чтобы получить вкусный, сочный ужин, который понравится всей семье, и вам не придется подкупать дети есть.Его действительно легко приготовить, на приготовление уходит всего 35 минут, и он отлично подходит для завтрака.
ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА (НА КОСТИ)
Запеченная в духовке курица — один из тех рецептов, которые вы должны оставить в закладках (Ctrl + D, если вы хотите добавить эту страницу в закладки) для всех рецептов, которые когда-либо требовали приготовленной курицы. Это простой, вкусный и отличный соус, который можно превратить в быструю подливу (растопите 2 столовые ложки масла и взбейте 2 столовые ложки муки, затем добавьте жидкость для приготовления курицы и хорошо взбивайте, пока не получите кремообразную подливку).
Еще лучше, подавайте эту курицу с соусом на вкусном Домашнем печенье или с Домашними булочками на ужин .
Этот рецепт курицы действительно легко приготовить. Все, что вам нужно сделать, это разогреть духовку и натереть разделенные куриные грудки кошерной солью, перцем и растительным маслом, положить кусочки курицы кожей вверх на противень и дать им запечься.
Время приготовления чрезвычайно приемлемо для рецепта жареной куриной грудки, и они получаются восхитительно золотисто-коричневыми и хрустящими.Не беспокойтесь о том, что разделенная грудка высушит в духовке, они получатся очень сочными и ароматными.
Это идеальный рецепт для приготовления моего классического куриного салата или куриной запеканки тоже!
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЕ ГРУДКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ПЕЧИ
Разогрейте духовку до 190,5 ° C (375 градусов F)
Приправить курицу солью, перцем и растительным маслом и выложить в форму для запекания.
Готовьте курицу в течение 30-35 минут, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 градусов F (73.8 градусов С).
ВАРИАНТЫ ДЛЯ КУРИНАЯ ГРУДКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ПЕЧИ
Специи : Попробуйте добавить курице еще больше аромата, добавив немного паприки или чесночного порошка, прежде чем ставить ее в духовку. Вы даже можете добавить сверху немного лимонного сока, чтобы придать ему немного дополнительной пикантности. Лимонный сок сделает курицу еще более сочной и хрустящей.
Остатки : Куриные грудки, запеченные в духовке, идеально подходят для множества других рецептов, которые сэкономят ваше время позже на неделе.Разорвите курицу на небольшие кусочки и подавайте их в бутербродах, в курином салате или сделайте из них суп.
Ароматизаторы : Этот рецепт курицы — идеальная основа для опробования различных ароматных соусов. Попробуйте соус барбекю из моих ребрышек барбекю в медленноварке, Медово-горчичный соус из моего Курица-барбекю с медовой горчицей или мой восхитительный соус Buffalo Sauce , просто чтобы назвать пару.

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов
Адрес электронной почты Зарегистрироваться сейчас
BONE-IN VS BONELESS
Почему стоит выбирать одно перед другим? Это действительно зависит от того, какую общую текстуру вы собираетесь использовать.Цыпленок без костей становится более нежным, и его легче есть, так как вам не нужно перебирать кости, чтобы добраться до хороших продуктов. Курица в кожуре на костях восхитительна из-за того, насколько вкусной и хрустящей становится кожица. Эта хрустящая корочка не делает внутренности сухими, а помогает мясу оставаться сочным и влажным.
Вы также получаете дополнительное преимущество — аромат, который кости придают жареному цыпленку. В костях много аромата (это происходит из костного мозга), и когда курица запекается, костный мозг выходит из костей и попадает в курицу.
Что мне подавать с запеченной в духовке курицей?
Мы любим подавать это с любым из наших любимых гарниров , включая запеченных макарон с сыром , кремов со шпинатом или кукурузной запеканки .
НАСКОЛЬКО КУРИНАЯ ГРУДКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ПЕЧИ, ХОРОША?
Порция: Никогда не оставляйте приготовленную курицу при комнатной температуре более чем на 2 часа, иначе вы можете сильно заболеть. Обязательно дайте мясу остыть до комнатной температуры, прежде чем ставить его в холодильник, иначе в нем все еще могут размножаться бактерии и вы можете заболеть.
Магазин: Чтобы правильно заморозить запеченную курицу, поместите ее во что-нибудь, что можно полностью закрыть, например, в полиэтиленовую пленку или посуду. Когда запеченные разделенные куриные грудки полностью запечатаны, их можно хранить в течение 3 дней, прежде чем они испортятся.
Freeze: Замороженная курица годна до 6 месяцев, если она не оттаивает и не лежит голой на полке. Убедитесь, что вы хорошо запечатали его, иначе вы пожалеете, когда попытаетесь разморозить его, и он полностью сгорел в морозильной камере.
КОГДА ЗАПРЕЩЕННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ПЕЧИ, БЕЗОПАСНЫ ДЛЯ ЕДА?
Как и в случае с другими рецептами с курицей, вы всегда должны проверять внутреннюю температуру вашей еды, прежде чем подавать ее, просто чтобы убедиться, что она полностью приготовлена. Лучший способ сделать это — вставить зонд-термометр в самую толстую часть каждой куриной грудки, чтобы получить точные показания.
Министерство сельского хозяйства США заявляет на своем сайте , что температура должна быть 165 градусов F (73.8 градусов C) или выше. Кроме того, готовя курицу, вы всегда должны тщательно дезинфицировать свое рабочее место, когда закончите, чтобы не заболеть. Дополнительное время на очистку того стоит, чтобы не заразиться сальмонеллой.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже
Pin Рецепт
Разогрейте духовку до 375 градусов F.
Приправьте курицу солью, перцем и растительным маслом и поместите в форму для запекания.
Готовьте курицу в течение 30-35 минут, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
калорий: 267 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 48 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 553 мг | Калий: 836 мг | Витамин А: 68 МЕ | Витамин C: 3 мг | Кальций: 11 мг | Железо: 1 мг
Ключевое слово: курица, Разделенные куриные грудки, запеченные в духовке (с косточкой)
.
No related posts.

Легкие рецепты в духовке от Шефмаркет

Запекаем в духовке: рецепты с максимальной пользой

Завтрак готовим в духовке: рецепты с фото

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Полезные рецепты приготовления в духовке на обед

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Быстрые рецепты в духовке для ужина

Ингредиенты:

Способ приготовления:

5 блюд для современной духовки, которые получатся как в ресторане – «Еда»

ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

похожие идеи

Запеченная курица

Ростбиф

Пицца «Четыре сыра»

Печеный перец

Тарт татен

Телятина запечённая в духовке » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Ингредиенты для телятины, запечённой в духовке:

Приготовление телятины запечённой в духовке:

Треска, запеченная в духовке — 10 самых вкусных рецептов с фото пошагово

Очень вкусное филе трески, запеченное в духовке

Как приготовить треску в фольге в духовке?

Пошаговый рецепт сочного стейка из трески в духовке

Вкусная треска, запеченная в духовке с картошкой

Простой рецепт трески, запеченной с овощами

Треска с луком и морковью, запеченная в духовке

Пошаговый рецепт трески, запеченной с помидорами и сыром

Сочные рыбные котлеты из трески в духовке

Треска в сливочном соусе, запеченная в духовке

Приготовление в духовом шкафу: рецепты, блюда, режимы, время

Способы приготовления

О запекании

О тушении

О выпечке

Несколько рекомендаций

Решение распространенных проблем

Подводя итоги

ТОП-3 самых простых и вкусных рецептов блюд в духовке | ДАМ РЕЦЕПТИК!

Минтай в духовке — 5 самых вкусных рецептов с фото пошагово

Запеченный минтай самый вкусный рецепт

Минтай запечённый с овощами

Минтай с картофелем в сметанном соусе

Минтай в сырной шубке

11 вкусных рецептов в конвекционной печи

Что такое конвекционная печь?

Какие продукты лучше всего готовить в конвекционной печи?

Блюда, которых следует избегать:

21 лучший рецепт здоровой запеченной курицы — Eat This Not That

запеченных куриных фахитас (легко 30 мин.Питание)

Почему вам понравится этот рецепт печеной куриной фахитас

Куриный фахита, ингредиенты

Как Приготовить запеченные фахитас в духовке

Что вы подаете с фахитасом?

Как разогреть куриный фахитас

Может ли испеченный фахитас быть полезным?

Какую приправу для тако лучше всего использовать?

Примечания к рецептам и советы

Еще рецепты противней:

Запеченный куриный фахитас

Знакомьтесь, автор: Нели | Вкусный встречает здоровый

Рецепт легкого запеченного палтуса — Cooking LSL

Что такое палтус и как его приготовить?

Какие ингредиенты вам понадобятся для приготовления этого легкого рецепта запеченного палтуса?

Как испечь палтус?

Советы по приготовлению запеченного палтуса:

Что подавать с запеченным палтусом?

Еще рыбные рецепты:

Информация о питании

Легкие запеченные креветки (семейный фаворит!) — A Couple Cooks

Рецепт запеченных креветок… за 5 минут!

Приправа для запеченных креветок

Варианты и надстройки!

Как подавать креветки, запеченные в духовке

Свежие и замороженные креветки: что использовать?

Рецепт запеченных креветок…

Описание

Банкноты