Соус к сосискам рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

ОТ alexxlab

Содержание

Сосиски-карри по-берлински – пошаговый фоторецепт

Сосиски-карри по-берлински

Порций: 3-4

Время приготовления:

Самое интересное в этом блюде – соус, который любую сосиску способен сделать вкусной. Ну, или почти любую. Этому знаменитому немецкому блюду скоро исполнится 70 лет. Попробуйте непременно!

Ингредиенты
соус
  • 1 крупная луковица
  • 120-150 г кетчупа
  • 1-1,5 ч. ложки молотой паприки (сладкая)
  • 1-1,5 ст. ложки карри
  • 1-2 ст. ложки бальзамического уксуса
  • 1,5-2 ст. ложки меда
  • перец молотый (смесь перцев)
  • 60-100 мл воды
  • 1-2 ст. ложки оливкового масла (подсолнечного)
Способ приготовления

Начинаем с соуса. Мелким кубиком шинкуем лук, пассеруем, пока станет прозрачным, на среднем огне, 6-8 минут.  

Вливаем кетчуп, немного воды, мед, оставляем потушиться 3-4 минуты.

Всыпаем паприку, карри, перец, тушим до загущения соуса 3-5 минут, в конце вливаем бальзамический уксус.

Сосиски (без оболочки) надрезаем в нескольких местах наискось, с двух сторон.

Быстро обжариваем в раскаленном масле. Чтобы они подрумянились со всех сторон – во время жарки лопаткой все время поворачиваем, перекатываем их. И подаем с картофельным гарниром или просто нарезаем багет.

Это – только один из многочисленных рецептов сосисок по-берлински, для реализации которого у нас обычно всё есть в холодильнике.

Паста с соусом из сосисок – рецепты вкусного ужина на скорую руку

 

Довольно часто хозяйки переживают, что на приготовление оригинальных блюд у них банально не хватает времени. Однако даже простые и быстрые в приготовлении рецепты можно обыграть по-разному, и превратить самые обычные ингредиенты в интересное угощение, которое не стыдно преподнести даже внезапно нагрянувшим гостям. Аппетитная паста с сосисками – это отличное блюдо для повседневного меню, которое не требует владения серьезными кулинарными навыками и много времени на приготовление

В духовке с сосисками и сыром


Если макароны с сосисками кажутся вам банальным сочетанием, то этот рецепт позволит взглянуть на него по-новому. Добавьте сыр, специи и запеките все в духовке – а почему бы и нет? Быстрая и вкусная трапеза для всей семьи будет готова меньше чем за полчаса!

 


Ингредиенты:

  • Макаронные изделия – 300 г;
  • Сосиски – 500 г;
  • Молоко – 100 мл;
  • Лук репчатый – 1 шт;
  • Масло сливочное – 30 г;
  • Яйцо – 1 шт;
  • Сыр твердый – 100 г;
  • Масло растительное – 2 ст. л;
  • Соль, специи – по вкусу.


Рецепт пасты с сосисками и сыром может пригодиться, когда часть еды осталась, например, со вчерашнего ужина. Останется только сложить ее в подходящую форму для выпечки и поставить в духовку.

 


Приготовление:

  1. В кипящей воде отварить макаронные изделия. Откинуть их на дуршлаг, слить лишнюю воду и вернуть в кастрюлю, перемешав с сливочным маслом.
  2. Сосиски очистить, порезать кружочками и подрумянить их с каждой стороны на разогретом растительном масле.
  3. Вынуть сосиски, а в сковороду положить мелко нарезанный лук. Обжарить до золотистого цвета.
  4. В отдельной миске взбить яйцо с молоком, солью и любимыми специями, например, смесью итальянских трав.
  5. В подходящую форму выложить макароны, сверху – кружочки сосисок. Залить все яично-молочной смесью и посыпать мелко натертым сыром.
  6. Поставить форму в предварительно разогретую до 180 С духовку на 10 минут.


Приготовить пасту с сосисками можно сможет даже начинающий кулинар. Достаточно следовать пошаговому рецепту и соблюдать рекомендованные правила варки макаронных изделий.  Нет ничего хуже переваренных и склеившихся макарон. Чтобы этого не произошло, варить их нужно в большой кастрюле в достаточном количестве воды. Бросают макароны только в кипящую воду и периодически помешивают в процессе варки. С готовой пасты слить воду и сдобрить кусочком сливочного масла.

Сливочная паста с грибами


Вкусный соус к пасте обеспечивает успех всего блюда. Приготовленный на основе сливок и белого вина с легким грибным ароматом и пикантными нотками чеснока соус получается просто восхитительным. Даже самый привередливый гурман не откажется от такого угощения.


Ингредиенты:

  • Спагетти – 300 г;
  • Сосиски – 400 г;
  • Шампиньоны – 300 г;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Сливки – 300 мл;
  • Вино белое сухое – 100 мл;
  • Сыр твердый – 50 г;
  • Масло оливковое – для жарки;
  • Перец свежемолотый – щепотка;
  • Соль – по вкусу.

 


Приготовление:

  1. Сосиски очистить от пленки и порезать кружочками или брусочками.
  2. Грибы вымыть, порезать пластинками.
  3. Обжарить на разогретом растительном масле сосиски, вынуть, а в сковороду положить грибы и измельченный чеснок.
  4. Обжарить до золотистого цвета и влить в сковороду вино. Выпарить половину жидкости, после чего залить грибы сливками и добавить сосиски.
  5. Томить соус, периодически помешивая, около 5 минут, а в это время параллельно отварить спагетти до состояния аль-денте.
  6. Откинув их на дуршлаг и слив лишнюю воду переложить их в сковороду и перемешать. Посолить, поперчить и добавить мелко порезанную зелень.
  7. Прогреть содержимое сковороды 2-3 минуты, после чего пасту с грибами и сосисками в сливочном соусе можно раскладывать по тарелкам.


Сыр натереть на мелкой терке и посыпать им блюдо при подаче. Подойдет любой сорт, главное, чтобы сыр хорошо плавился и тянулся в горячем виде и был достаточно соленым на вкус.

В большинстве классических итальянских рецептов используется Пармезан. Этот сыр, приготовленный из коровьего молока, имеет яркий аромат и интересный вкус с орехово-фруктовыми нотками, что делает его идеальным дополнением к любой пасте. Кроме Пармезана можно взять Чеддер или Гауду, а из более дешевых вариантов – Российский или Эдам.

В томатном соусе


Еще один классический соус, который идеально подходит к пасте, делается на основе сочных томатов. Когда желания готовить сложные блюда и долго стоять у плиты нет, а покушать вкусно и сытно хочется, приготовьте пасту с сосисками в томатном соусе.

 


Ингредиенты:

  • Макароны – 300 г;
  • Сосиски – 500 г;
  • Томаты мясистые – 300 г;
  • Лук репчатый – 1 шт;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Масло оливковое – 1 ст.л.;
  • Масло сливочное – 20 г;
  • Сахар – ½ ч.л.;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Сушеные травы – по вкусу;
  • Зелень свежая – несколько веточек.

 

Летом томатный соус для пасты, конечно, лучше готовить из свежих спелых помидор. А вот зимой, когда хорошие овощи купить проблематично, можно использовать томаты в собственном соку или томатную пасту.

 


Приготовление:

  1. Лук почистить, нарезать мелкими кубиками. Чеснок измельчить.
  2. Обжарить лук с чесноком на разогретом оливковом масле до красивого золотистого цвета, после чего выложить в сковороду нарезанные кружочками сосиски.
  3. На помидорах сделать крестообразный надрез и обдать их кипятком. Снять шкурку и нарезать мякоть небольшими кубиками.
  4. Выложить в сковороду к сосискам и, периодически помешивая, тушить на слабом огне 10-12 минут.
  5. Тем временем в кипящей подсоленной воде отварить макаронные изделия и откинуть их на дуршлаг, дав стечь жидкости. Вернуть в кастрюлю и сдобрить кусочком сливочного масла.
  6. В конце приготовления добавить в томатную заправку соль, специи, измельченную зелень и макароны, перемешать и закрыть крышкой, чтобы блюдо настоялось.


Макароны с сосисками и томатной пастой позволят накормить семью без особых временных и финансовых затрат. Однако, чтобы блюдо не разочаровало, предпочтение стоит отдать «правильным» продуктам: макаронам из твердых сортов пшеницы и качественным сосискам. Последние должны производиться в соответствии с ГОСТом, не иметь в составе сои, крахмала и растительных компонентов и быть однородного серовато-розового цвета.

В мультиварке


Еще один простой рецепт, с помощью которого можно быстро и без лишних хлопот, накормить голодных домочадцев – это вкусная паста с сосисками в мультиварке. Универсальное блюдо можно смело подавать на ужин, обед или даже на завтрак. Можно не сомневаться: и глава семьи, и дети останутся сытыми и довольными.

 

Ингредиенты:

  • Макаронные изделия – 300 г;
  • Сосиски – 500 г;
  • Масло сливочное – 2 ст.л.;
  • Зелень – по вкусу;
  • Сыр – по вкусу;
  • Соль, специи – по вкусу.


Пропорции ингредиентов для пасты с сыром и сосисками указаны приблизительно. В зависимости от количества членов семьи и аппетита едоков, они могут быть увеличены.

 


Приготовление:

  1. Сосиски освободить от пленки и порезать колечками.
  2. Выставить на мультиварке режим «Жарка», смазать чашу маслом и засыпать в нее сосиски.
  3. Когда сосиски подрумянятся, залить в чашу мультиварки кипяток и закинуть макаронные изделия. Вода должна покрывать их лишь наполовину.
  4. Посолить, добавить специи, перемешать и готовить под закрытой крышкой, выставив рекомендованное на упаковке время.
  5. Сигнал оповестит о том, что блюдо готово и можно звать всех к столу.
  6. При подаче пасту можно посыпать измельченной зеленью или тертым сыром.


Сосиски можно смело назвать настоящей палочкой-выручалочкой, ведь они не только удобны в приготовлении, но и идеально дополняют любой гарнир. Конечно, регулярное присутствие этого продукта в рационе крайне нежелательно, но иногда все же можно приготовить вкусную пасту из сосисок к макаронам, внеся некоторое разнообразие в привычное меню.

 

Сосиски в тесте цветочком с сыром и соусом

Сосиски в слоёном тесте цветочком с сыром и соусом в духовке

Слоёное тесто — это палочка-выручалочка для всех хозяек, ведь с его помощью можно получить вкусную и нежную выпечку за довольно короткое время. Готовить сосиски в тесте с соусом, зелёным луком и сыром мы будем из готового слоёного дрожжевого теста.

Эта выпечка получается довольно вкусной и оригинальной. По своему вкусу больше напоминает пиццу. К тому же, такие сосиски придутся по душе всем родственникам и друзьям, поэтому их можно использовать в качестве закуски.

Как приготовить «Сосиски в тесте с соусом, зелёным луком и сыром» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 3 Ссылка

Раскатанное тесто разрезаем на 8 одинаковых частей. Сосиски (400 г) распределяем по подготовленным частям теста и скручиваем рулетики (сосиски оказываются внутри теста). По краям должно остаться немного свободного (пустого теста).

Шаг 4 Ссылка

Далее разрезаем тесто, вместе с сосиской, (режем не до конца, нижний слой теста должен остаться целым).

Шаг 5 Ссылка

Сворачиваем сосиски в тесте таким образом, чтобы свободные края теста заполнили центр «цветка». Тесто в центре слегка приминаем.

Шаг 7 Ссылка

Распределяем томатный соус (3 ст. л.) по нашим заготовкам. Ставим блюдо в духовку. Выпекаем сосиски 15 минут при температуре 170-180 °С.

Шаг 8 Ссылка

Далее вынимаем слойки с сосисками из духовки. Сыр (70 г) трём на мелкой тёрке и выкладываем на соус. Сыр можно использовать любой, главное чтобы он хорошо плавился. Ставим выпечку в духовку ещё на 10 минут.

Рецепты домашнего сыра

Шаг 9 Ссылка

Сосиски в тесте в виде цветка с сыром готовы. Приятного аппетита!

«Веснушки» — сосиски в тесте с соусом терияки

На берегу пруда в городском парке имеются беседки с мангалами и удобными площадками для рыбалки. Парк недалеко, но там людно. Поэтому у нас есть своё любимое тихое место на берегу реки. И пока рыбаки ловят рыбу (чтобы запечь в фольге) и в мангале готовятся угли, мы жарим на сковороде «веснушки» — сосиски в тесте.


Сардельки в тесте с соусом терияки

Детям — из тонких вкусных сосисок, взрослым — из толстеньких сарделек. Тесто готовим дома и колбаски тонко нарезаем тоже. Остаётся только пожарить.


Набор продуктов для пикника

На свежем воздухе на аппетит никто не жалуется, поэтому не экономим.

Ингредиенты (берём приблизительно)

  • 1,5 кг сосисок и сарделек;
  • подсолнечное масло;
  • панировочные сухари (100 г).

Для теста:
  • мука — 1,5 стакана;
  • 2 яйца;
  • молоко или кефир;
  • соль, сахар — по вкусу;
  • сода на кончике ножа;
  • базилик сушёный и перец чёрный молотый — по вкусу;
  • растительный краситель (жёлтый или оранжевый) — на кончике ножа;
  • соус терияки, майонез, кетчуп «Махеевъ» — по желанию.

Какие могут быть граммы и пропорции на берегу?!

Приготовление

Все ингредиенты для теста смешиваем. Оно по консистенции должно быть как на оладьи. Добавляем немного красителя (особенно, если яйца не деревенские), чтобы тесто стало жёлтеньким. 


Готовим тесто для сосисок. Справа — яйцо деревенское


Сосиски тонко порезаны. Тесто готово

На берегу разжигаем мангал. И хоть у нас всегда есть угли, разжигаем дровами, собираем сухие прутики. Как же можно лишать детей такого удовольствия?


Дрова перегорят, и можно ставить сковороду

Высыпаем в пакет с порезанными сосисками панировочные сухари, встряхиваем хорошенько. Панировка нужна для лучшего прилипания теста. И приступаем к процессу жарки. Накалываем вилкой сосиску, погружаем в тесто и сразу на разогретую сковороду.


«Веснушки» жарятся. Тесто жидковато

Получаются маленькие жёлтые лепёшки — мы шутя называем их «веснушками».


Детская порция. Сосиски внутри сочные и вкусные. Соус — по желанию, на выбор

Когда детская порция готова, в оставшееся тесто добавляется сушёный базилик и молотый чёрный перец. Это тесто для обжарки сарделек — взрослым. 


Крупные «веснушки» (справа) ароматнее — с базиликом и перчиком

Быстро, вкусно, сытно и весело! Дети считают, сколько съели веснушек. И даже если рыба не поймается (бывает и такое), никто голодным не останется. Выручит картошка на шампурах. А готовые соусы от компании «Махеевъ» и время сэкономят, и внесут разнообразие в питание на даче и в загородных поездках.

Подлива из сосисок к макаронам: вкуснейший рецепт | Lifestyle

Сегодня я хочу вам предложить вкуснейшую подливку из сосисок. Мы часто покупаем их на рынке или в магазине. Дочка любит их на завтрак. В этот раз купили больше, со школой попрощались, можно не завтракать, подольше поспать, и проснуться, как раз к обеду. Вообщем, остались сосиски. И я решила приготовить соус. Это просто незаменимое блюдо к пюре картошке, гречке, рису. С чем не подай, будет вкусно. Готовить очень быстро и просто, можно готовить с томатом, с томатной пастой, или без нее. Рецептов существует много.

Я люблю тушить в кисло-сладкой подливке, и использовать домашний томатный сок. Мы его сами заготавливаем, зачем покупать пасту, когда есть домашний томат.

Готовить такую подливу можно, также, из колбасы или сарделек. Это простое и вкусное блюдо идеально для любых блюд.

В сезон свежих овощей можно добавить помидоры, будет еще вкуснее. Я готовила с добавлением болгарского перца, он придает соусу невероятный вкус и аромат. Перец брала толстостенный (ратунда).

Вкус пикантный, кисло-сладкий, пряный, за счет дополнительных компонентов. Густоту можно регулировать самостоятельно готовить без муки, или с добавлением муки. Даже добавить крахмал разведенный в воде, он придаст дополнительную густоту.

Самый простой вариант: обжариваем овощи, добавляем колбасу, обжариваем, и подаем. Можно добавить немного воды по желанию.

Помню как в детстве, мама готовила овощную подливку к пюре картошке. Обжаривала лук, морковь, перец, крошила помидоры, тушила и поливала картофель. Без всякого мяса, с овощным салатиком. Абсолютно все овощи были со своего огорода. Я до сих пор помню вкус.

Простая и вкусная подлива из сосисок

Это идеальный вариант к овощным котлетам, к мясным блюдам, любым крупам, макаронам. Быстрый и бюджетный рецепт, отличный вариант для ужина.

По вкусу можно дополнить сметаной, сливками, сушенными травами, чесноком, зеленью укропа или петрушки.

Ингредиенты:

  • 3 сосиски (у меня 3 шт. — 185 грамм)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 400 мл. томатного сока
  • 1 чайная ложка муки
  • 1 столовая ложка воды
  • Хмели-сунели
  • Смесь перцев
  • Соль и черный молотый перец
  • Растительное масло для обжарки овощей

Я готовлю в обычной сковороде. Если у вас есть глубокая сковородка, подготовьте ее, так как в ней удобнее готовить.

Лук я очищаю, вымываю. Нарезаю его кубиками. Здесь не важна нарезка, удобно вас нарезать кольцами, полукольцами, нарезайте.

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупном полотне терки. Можно использовать фигурную терку, или терку для моркови по-корейски.

Морковь по корейски — рецепт с фото пошагово

В сковороду наливаю растительное масло (рафинированное), если любите, можно поджарить на ароматном растительном масле, или использовать оливковое.

Выкладываю овощи, и обжариваю. Важно не зажарить, важно чтобы обжарка овощей была равномерная. Убавьте огонь до среднего, и обжаривайте помешивая.

Для соуса, как я писала выше, подходят сосиски или сардельки, можно использовать колбасу. Некоторые хозяйки рекомендуют отваривать, но этого делать не нужно, так как все будет тушится в подливе, и успеет приготовится.

Я снимаю пленку с сосисок, нарезаю их по 1 см, можно кубиками, как вам больше нравится. Размер любой, поменьше или побольше.

Добавляем их в сковороду, важно чтобы лук и морковь не были сырыми. Перемешиваем, обжариваем на среднем огне помешивая. Я не стараюсь их зажарить, поэтому постоянно помешиваю.

Затем вливаю домашний томатный сок. Если нет томатного сока можно развести томатную пасту, для этого ложку пасты разводим в 300 мл. воды. Можно добавить аджику или острый кетчуп. Томатную пасту можно заменить кетчупом.

Обязательно добавляю соль и сахар, а также черный молотый перец, смесь перцев, и хмель сунели. Можно сухой базилик, чеснок. Все по вашему вкусу и желанию.

Многие хозяйки не добавляют сахар, я готовлю с сахаром, чтобы сделать соус кисло-сладким, у меня томат кисловат. Солю по вкусу, сахар добавляйте по желанию.

Подливка кипит на медленном огне. Смотрите, зелень лучше добавить в конце, или посыпать сверху блюдо. Сейчас самое время добавить сухие травы.

Некоторые добавляют кислый огурец, его можно порезать кубиками, или потереть. Если добавлять свежий чеснок, то будет еще вкуснее и ароматнее. Для этого его очищаем, и пропускаем через пресс.

Я добавила смесь перцев и хмели сунели.

Обязательно попробуйте на вкус, это важно. У каждого разные вкусы, кто-то любит острее, кто-то кислее, кто-то сладковатую. Я показываю как я готовлю, но вы можете добавлять по вкусу все что угодно.

Вместо кетчупа или томата можно добавить порезанные помидоры. Я снимаю с них шкурку, надрезая крест накрест, помещаю в миску, заливаю кипятком на 3-4 минуты, снимаю шкурку. А затем натираю томат, или нарезаю кубиками. Сейчас еще нет домашних помидоров, но летом появятся, почему бы не использовать свежие овощи.

Смотрите по консистенции своей подливы, если вас устраивает такая консистенция, то выключайте огонь, добавляйте зелень (можно без нее).

Если нет, то добавьте муку. Я решила сделать ее чуть гуще. Для этого добавляю в чашечку чайную ложку муки, заливаю столовой ложкой воды, и все хорошо перемешиваю, чтобы не было комочков.

Тонкой струйкой вливаю, и перемешиваю. Не удобно было делать фотографию, как я перемешиваю. Одной рукой вливаю, другой делаю фото.

Некоторые посыпают муку в соус, но лучше этого не делать, так как могут быть комочки. Когда я готовлю гуляш из говядины, то я поджариваю муку на сухой сковороде до коричневого цвета. Затем остужаю, добавляю воду, размешиваю, и также вливаю тонкой струйкой.

Перемешиваю, тушу еще пару минут, и выключаю огонь. Если вам нужна масса более густая, добавьте 1 -1.5 ложки муки.

Отварить можно любые макаронные изделия. Это могут быть: бантики, рожки, колечки, вермишель, спагетти.

На фото выше у меня гребешки, но я еще отварила спагетти. Поливаю их сверху горячей подливкой. Это очень вкусно. Детям нравится, они очень любят такое блюдо.

Подать можно с салатом из свежих или печеных овощей, с квашеной капустой, с маринованными огурцами или помидорами, смотря в какое время года вы готовите.

Сытно, быстро, вкусно, и не дорого. Вот так просто, можно накормить всю семью. Еще я хочу показать, если вы не хотите подавать порционно макароны с подливой из сосисок, то приготовьте ее, и вылейте в кастрюлю с макаронами.

Но в этом случае не добавляйте муку, так как она становится густая. Сливочное масло в макароны не добавляйте. Все хорошо перемешиваем, и готово.

Теперь можно насыпать, и подавать к ужину или обеду. Я не готовлю очень много, буквально на 1-2 раза.

Этот рецепт меня всегда выручает когда нет времени, или времени в обрез, а нужно накормить семью. Когда некогда жарить мясо или котлеты.

Помню, мама готовила даже без всякой колбасы. Просто обжаривала овощи: лук, перец, морковь, помидоры, и поливала кашу, или картофель.

Также предлагаю вам видео рецепт приготовления подливы с томатной пастой, чесноком и кислыми огурцами.

Скажу честно, я так не готовила, но думаю попробовать. Я надеюсь будет пикантно и вкусно. Готовьте, продуйте, экспериментируйте. Надеюсь вам понравится результат. Приятного аппетита!

Рецепт вкусных сосисок в тесте – Рецепты – Домашний

Лохматые сосиски

Веселая кухня к 1 апреля: лохматые сосиски с оригинальным кетчупом из клубники.

Читать далее

Сосиски в тесте для многих – любимая выпечка с детства. Кому-то они напоминают школьные времена, кому-то – студенческие годы. Так или иначе, сосиски в тесте кажутся очень привлекательными, особенно если приготовлены в домашних условиях. Главное – выбрать качественные и сочные сосиски.

Ингредиенты: 

500 г молочных сосисок

450 мл воды

4 стакана просеянной муки

4 ст. ложки сахарного песка

40 мл растительного масла

10 граммов сухих дрожжей

1 ч. ложка соли

Кетчуп, горчица, майонез или другие соусы по желанию

Инвентарь:

блюдо

большая кастрюля

разделочная доска

скалка

острый нож

противень

кухонное полотенце

Как приготовить сосиски в тесте:

  1. Для того, чтобы испечь сосиски в тесте, возьмите большое блюдо или миску, налейте в емкость 200 мл воды, добавьте одну чайную ложку сахарного песка, всыпьте в воду сухие дрожжи и размешайте их. Когда дрожжи достаточно поднимутся, добавьте к ним еще 250 мл воды, оставшийся сахарный песок и соль. Постепенно начните добавлять к ингредиентам муку, после чего замесите тесто. В конце замеса добавьте к тесту растительное масло и снова замесите. Следите за тем, чтобы в тесте не оставалось комочков.

  2. Выложите сформированное тесто в кастрюлю, накройте ее кухонным полотенцем. Поставьте кастрюлю в теплое место, это необходимо для того, чтобы тесто поднялось. Когда тесто увеличится в два раза, достаньте его из кастрюли и раскатайте на поверхности стола, предварительно присыпанной небольшим количеством муки. Раскатывайте тесто в тонкую лепешку. Далее разрежьте лепешку на полоски шириной 1-2 сантиметра.

  3. Очистите сосиски от пленки. Каждую сосиску оберните лентой из теста по спирали с небольшим нахлестом. Готовые сосиски выложите на противень. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекайте сосиски в тесте в течение 20-25 минут. Чтобы выпечка получилась румянее и красивее, перед тем, как отправить ее в духовку, смажьте верх и бока сосисок в тесте взбитым яичным желтком.


Готовую выпечку остудите при комнатной температуре и подавайте. Выложите сосиски в тесте на листья салата, украсьте нарезанными овощами, добавьте любимые соусы. Вы можете добавить к сосискам в тесте и другие ингредиенты, которые сделают вашу выпечку еще более вкусной и пикантной. Это могут быть сыр, соленые огурчики, корейская морковка, обжаренный лук или другие продукты, а также различные соусы.

Хотите приготовить сосиски для хот дога самостоятельно? Смотрите наш рецепт!

Сосиски с овощами в томатном соусе: пошаговый рецепт с фото

Согласитесь, что далеко не всегда есть время и желание готовить какие-либо кулинарные изыски и уж тем более блюда высокой кухни. Вот тогда-то и наступает звездный час простой, сытной, домашней еды или comfort food, как ее называют англоязычные гурманы. Comfort food быстро насыщает и дарит ощущение уюта, комфорта и тепла, такая еда как правило навевает воспоминания о детстве и даже помогает бороться с депрессией, что особенно актуально в холодное время года. Поэтому сегодня у нас простой, домашний рецепт приготовления сосисок с овощами, который по праву можно назвать палочкой-выручалочкой, когда надо быстро и вкусно накормить семью. Из таких, казалось бы, банальных ингредиентов как картофель и сосиски получается интересное, ароматное и очень вкусное рагу.

Нам понадобится:

  • лук – 1 шт,
  • морковь – 1 шт,
  • перец болгарский – 1 шт,
  • картофель –12 — 15 шт,
  • томатная паста – 2 ст.л.,
  • соль,
  • черный молотый перец,
  • острый красный перец – 0,5-1 ч. л.,
  • тимьян сушеный – 1 ч.л.,
  • чеснок – 2-3 зубчика,
  • сосиски – 5-6 шт,
  • укроп — 1 пучок,
  • растительное масло для жарки.

Как приготовить сосиски с овощами в томатном соусе

Лук очистить и мелко порезать. Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Картофель вымыть, очистить и также нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить плодоножку и семена, нарезать небольшими брусочками или кубиками. Чеснок очистить, пропустить через пресс.

В сковороде на разогретом растительном масле обжарить лук 1-2 минуты, затем добавить морковь и перец,обжаривать еще 1-2 минуты.

Добавить к овощам картофель, соль, черный молотый перец, красный острый перец, тимьян, перемешать.


В небольшой емкости развести 2 ст.л. томатной пасты с 200-250 мл воды.

Возьмите на заметку рецепт вкусной запеченной грудки, он может пригодиться вам не один раз!

Добавить к овощам чеснок и разведенную томатную пасту, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до готовности картофеля (приблизительно 15-20 минут).

Зелень укропа промыть, обсушить и мелко порубить.

На сайте есть замечательный рецепт пасты с цуккини, морковью и перцем

Сосиски очистить от оболочки и порезать кружочками.


Добавить сосиски к овощам, перемешать, накрыть крышкой и тушить в течение 5 минут.

Добавить к овощам с сосисками зелень укропа, перемешать, накрыть крышкой и снять сковороду с огня.

Дать блюду настояться примерно 5-10 минут и подавать горячим к столу.

Приятного аппетита!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники