Семена чиа для похудения – рецепты и рекомендации

Диета с семенами чиа состоит из полноценного рациона с добавлением их как компонента, способного надолго сохранять ощущение сытости. За десять дней можно избавиться от 4-х килограмм. Примерное меню на день:

Завтрак: Омлет на сухой сковороде без масла, чайная ложна чиа, стакан воды.

Перекус: 1-2 фрукта.

Обед: Салат из овощей, чай без сахара с пудингом или любым блюдом с содержанием семян.

Перекус: Столовая ложка чиа, 2 стакана воды.

Ужин: Рыба (вареная или приготовленная на пару), чайная ложка семян, 1-2 овоща.

Важно! Необходимо выпивать не меньше двух литров воды, без учета стаканов, указанных в меню. Диетологи рекомендуют употреблять также витамины. Во время диеты внимательно следят за состоянием организма, если потеря в весе более пяти килограмм, то лучше обратиться к врачу.

Почему продукт так полезен

Жирные кислоты способствуют улучшению работы кровеносной системы, очищают сосуды и нормализуют метаболизм. Но самое важное, что четверть состава занимает клетчатка, выводящая токсины и шлаки. Достаточно двух столовых ложек, запитых водой, чтобы они заполнили желудок и подарили ощущение сытости на несколько часов. Дополнительные преимущества:

1. Хлоргеновая кислота борется с жировыми отложениями. Обеспечивает эффективное жиросжигание.
2. Высокое содержание кальция и белка. Благодаря этому поддерживается общее состояние организма.
3. Микроэлементы в составе борются с депрессией и стрессовыми состояниями.
4. Оказывает антиоксидантное действие. Омолаживает ткани организма.

Едят в сухом виде, покупая в пакетах. Продается продукт в специализированном магазине здорового питания ECO COCO. Именно в сухом виде содержится максимальное количество полезных витаминов, минералов и микроэлементов.

Измельченные до состояния муки семена используют для приготовления десертов, смешивают с мукой. Подойдет в качестве приправы для салатов, вторых и первых блюд. Уточная доза не более двух столовых ложек.

Замоченные чиа составляют в воде на 10-15 минут. Появляется гелеобразная масса, готовая к употреблению. Создают мощное ощущение сытости до пяти часов. Важно постоянно пить чистую воду, чтобы они не начали вытягивать ее из организма.

Совет! Для тех, кто часто испытывает дискомфорт в желудке, можно использовать удивительное обволакивающее свойство продукта. Замоченные семена в короткий срок избавят от дискомфорта и способствуют излечению от гастрита.

Рецепты и рекомендации

Приготовление семян чиа не требует тщательной подготовки. Для смузи понадобится:

• семена – 2 ст.л.;
• овсяные хлопья – 70 г.;
• йогурт без добавок – 100 мл.;
• фреш из фруктов – 120 мл.;
• орехи и мед по вкусу.

Ингредиенты закладывают в блендер и взбивают. Масса должна получиться однородной. Затем разливают по стаканам и на пару часов оставляют в холодильнике. Полезный напиток способствует активному жиросжиганию.

Для того чтобы приготовить с семенами чиа пудинг, понадобится ваниль, нежирный йогурт 120 мл., стакан обезжиренного молока, полстакана ягод и 3 ст.л. семян. Соблюдают последовательность:

1. Заливают чиа молоком и оставляют на полчаса.
2. Ягоды добавляют в йогурт, перетирают.
3. Высыпают ваниль или корицу.
4. Перемешивают и ставят в холодильник на час.

Десерт с семенами чиа является отличной альтернативой высококалорийной сдобе или мороженому. Ягоды, орехи и мед добавят вкуса, а пряности и специи усилят их. С ними готовят не только смузи и коктейли, но и молочные каши.

Не стоит использовать продукт, если проявились симптомы аллергии. Не рекомендуется употреблять при проблемах с почками и низком артериальном давлении. Если не знаете, как приниматьсемена чиа, то можно воспользоваться следующими советами:

• добавлять в кисломолочные продукты;
• вмешивать в массу перед приготовлением омлета;
• использовать как топпинг для каш;
• размалывать в муку для создания пп десертов.

Если не хочется сладкого, то можно положить зерна в суп, приготовленный в блендере из брокколи или цуккини. Поскольку семена не имеют выраженного вкуса, их можно добавлять в любое блюдо. Не стоит на протяжении длительного времени употреблять более двух столовых ложек семян в сутки.

Заключение

Семена чиа полезны не только для похудения и снижения веса. Купить в Алматы можно с нашего вегетарианского магазина. Они эффективно борются с различными заболеваниями, являются профилактикой недугов и болезней. Благодаря насыщенному микроэлементами составу, обогащают организм полезными веществами, которые легко усваиваются.

Если нет противопоказаний, можно ввести для повседневного употребления. Систематическое применение позволит забыть о лишнем весе, проблемах с сердцем и кишечником. Единственная рекомендация – пить много воды.

Семена чиа для похудения — вся правда о семенах и отзывы худеющих

«Суперфуд» – это слово постоянно упоминается в прессе, всплывает в строчках рекламных слоганов, находит отклик у людей, заботящихся о своем здоровье. Сюда же относятся ягоды годжи, гранат и асаи – так же невероятно здоровые продукты. Семена чиа для похудения преподносятся как суперпитание. Но насколько это верно?

Мексиканские семена чиа относятся к роду Шалфейных. В рационе майя и ацтеков псевдозерновая культура играла главную роль еще 5 тыс. лет назад. Другие коренные американцы тоже ценили чиа в течение многих столетий как хорошо насыщающий продукт. Впервые растение было привезено испанцами в Европу в XV столетии, но затем о нем забыли.

Любители chia смешивают нейтральные на вкус семена с мюсли, смузи, заварным кремом или вареньем. Они едят семена в крекерах, блинах и хлебе. Особенно большим спросом семена пользуются у вегетарианцев. Смешанные с водой, соей, рисом или миндальным молоком они представляют собой гель, который заменяет желатин или яйца в выпечке, точно такой же эффект имеют семечки льна.

 

Состав: антиоксиданты, минералы и волокна

Являются ли семена чиа суперфудом? На самом деле, семена содержат ряд полезных ингредиентов, например, они в пять раз богаче кальцием, чем молоко. Содержание железа в семенах чиа превышает его содержание в шпинате. Кроме того, они включают в себя многие антиоксиданты, такие как фенольные кислоты. Эти активные ингредиенты поглощают свободные радикалы.

Треть веса составляют пищевые волокна, которые гарантируют долгосрочное насыщение. Так как семена хорошо связывают воду, при их потреблении нужно пить много жидкости, если нет медицинских противопоказаний. Но до сих пор не хватает научных доказательств того, что небольшие зерна являются секретным оружием для потери веса. И, конечно, все это в значительной степени зависит от того, что вы едите кроме семян чиа.

 

Высококачественный белок и жирные кислоты

Содержанием белка – около 16 граммов на каждые 100 граммов – семена чиа превосходят злаки, такие как пшеница. Несмотря на это, потребление семян не имеет никаких побочных эффектов вроде пищевой аллергии.

В семенах содержится до 30% жира: прежде всего, это полиненасыщенные жирные кислоты, альфа-линоленовая кислота и определенное количество длинноцепочечных омега-3 жирных кислот, которые присутствуют только в рыбе. Следует также отметить, что мелкие зерна из-за высокого содержания жира считаются высококалорийными.

 

Местные продукты в качестве замены семян чиа

Похожая жировая композиция может быть найдена и в более доступных семенах льна, рапсовом масле или орехах. Региональные продукты значительно дешевле – один килограмм семян чиа стоит более 40 евро, в то время как расфасованные в пакетики семена льна, совсем недорогостоящие, лежат на прилавках супермаркетов.

Таким образом, семена чиа на самом деле содержат достаточно полезных для здоровья ингредиентов, хорошо насыщают и очень универсальны. Однако в них слишком много калорий, они весьма дорогостоящие, к тому же такого рода ингредиенты можно найти в местных продуктах питания. Поэтому должно ли такое суперпитание дополнить ваше меню, дело индивидуальное.

 

Семена чиа для похудения, как принимать. Можно ли похудеть и какую диету использовать?

Однозначно, похудеть на диете с семенами чиа можно, но тут нужно понимать, что точно также можно похудеть с помощью проростков пшеницы, маша, сушеных несладких фруктов или ягод, семечек льна, овсянки и так далее. Вся суть семян чиа в том, что они насыщают чуть дольше, чем семечки того же подсолнуха, например. Если на диете с чиа вы все равно будете есть калорий больше, чем расходуете, а также мало двигаться, то никакого магического сбора веса не произойдет. Давайте просто назовем новомодные семена — приятным дополнением к питанию, которые явно не вредят здоровью, но и точно не являются «волшебной таблеткой» для похудения.

 

Отзывы похудевших

Друзья, все кто использовал семена чиа для похудения, пожалуйста, оставьте свой отзыв в комментариях. В сети можно найти развернутые описания диет, где восторженные худеющие описывали магию по сбросу веса. Давайте соберем свое мнение, которое будет основано только на правде. Реклама будет удаляться сразу.

Семена чиа для похудения: как принимать, полезные рецепты

Что бы такое съесть, чтобы похудеть? В ответ на этот извечный вопрос предприимчивые дельцы предлагают нам обширный ассортимент самых невероятных средств отечественного и зарубежного производства. Полки супермаркетов буквально завалены товарами, гарантирующими моментальное избавление от лишних килограммов. Среди так называемых суперфудов встречаются как хорошо знакомые всем продукты, так и совершенно неизвестные. Вот, например, слышали вы что-нибудь о семенах чиа? Нет? А тем не менее эти чудодейственные зёрнышки уже успели покорить взыскательных потребителей Америки и Европы, а теперь стремительно набирают популярность среди российских поклонников здорового питания. Неужели эти семена так хороши? Давайте разбираться.

Описание продукта

Чиа, или испанский шалфей,– травянистое растение семейства Яснотковые, широко культивируемое в странах Латинской Америке (преимущественно в Мексике) ещё со времён ацтеков и майя. Так что утверждение маркетологов о том, что семена чиа достались нам в наследство от легендарных аборигенов южноамериканского материка, – вовсе не рекламный ход. Воины племён, отправляясь в поход, действительно, брали с собой мешочек питательных зёрен.

Главное свойство семян чиа – потрясающая гидрофильность. В процессе пищеварения семена чиа разбухают в 10–12 раз, способствуя выведению из организма лишней жидкости и растворённых в ней токсинов. При замачивании экзотических зёрен в тёплой воде образуется гелеобразная слизь, обволакивающая стенки желудка и кишечника, благодаря чему создаются оптимальные условия для жизнедеятельности полезных бифидобактерий.

Кроме того, в составе чиа присутствуют антиоксиданты, ценные минералы, пищевые волокна и полиненасыщенные омега-3 кислоты, а по содержанию кальция зёрнышки-малыши способны побить все известные рекорды! Только подумайте: в 100 г продукта содержится 631 мг кальция (63 % от дневной нормы), а это вдвое больше, чем в стакане молока. К преимуществам зёрен также можно отнести низкий гликемический индекс (около 35) и полное отсутствие глютена в составе.

Вывод: регулярное употребление семян чиа в пищу способствует нормализации обменных процессов, стабилизации уровня глюкозы в крови, укреплению стенок сосудов и улучшению общего состояния организма.

Принципы диеты

Как любая диета, метод очищения на семенах чиа требует соблюдения определённых правил:

• Во время диетического курса из рациона должны быть исключены все вредные высококалорийные продукты: копчёности, колбасы, мясные полуфабрикаты, сладости, консервы, жирные молочные продукты, алкоголь, сладкие газированные напитки, фастфуд.
• Продумывая меню, отдавайте предпочтение лёгким супам и бульонам, постному мясу, нежирной рыбе, безмолочным кашам, свежим овощам и фруктам, обезжиренным кисломолочным продуктам.
• Пейте много жидкости, поскольку высокая гидрофильность семян чиа может обернуться обезвоживанием организма.
• Ужинать следует не позднее чем за 2 часа до сна.

Продолжительность диеты – от 10 до 20 дней, однако после окончания курса от целебных зёрнышек отказываться не стоит. Их можно есть ежедневно, на протяжении всей жизни, но не более 1 ст. ложки в сутки.

Противопоказаниями к употреблению семян чиа являются:

• Острые и хронические заболевания ЖКТ.
• Индивидуальная непереносимость продукта. При аллергии на семена кунжута или горчицы вводить зёрна чиа в рацион следует постепенно и очень осторожно.
• Склонность к диарее, синдром раздражённого кишечник
• Гипотония (низкое артериальное давление).
• Беременность и лактация.

Обратите внимание! Одновременно с семенами чиа нежелательно принимать витаминные комплексы, БАДы и иммуномодулирующие препараты. На высокую концентрацию активных веществ организм может ответить сильнейшей аллергией, зудом и сыпью. Перерыв между употреблением чудо-зёрен и приёмом средств, понижающих давление, гепатопротекторов, гормональных средств, сердечного аспирина должен быть не менее 2 часов.

Способы употребления

Для снижения веса из семян чиа готовят низкокалорийные жиросжигающие блюда, такие как:

Кисель. Семена (1 ч. ложка) заливают горячей водой (200 мл), накрывают крышкой и оставляют на час-полтора. Принимают кисель по 1 ст. ложке при острых приступах голода.

Каша. Нежирное молоко (200 мл) доводят до кипения, высыпают в него семена чиа (1 ст. ложка) и варят в течение 2 минут. Завтракать такой кашей рекомендуется на протяжении всего диетического курса.

Имейте в виду, что использовать разрешается как цельные, так и молотые зёрнышки. Но! Плотная оболочка семян чиа не переваривается, то есть при употреблении их в цельном виде ваш организм не усвоит ни ценных антиоксидантов, ни белка. Продукт выполнит лишь очищающую функцию нерастворимой клетчатки. Чтобы получить максимальную пользу, семена перед употреблением желательно молоть в кофемолке или измельчать в ступке.

В повседневное меню разрешается включать следующие блюда из чиа.

Ягодный десерт

Продукты:

• натуральный несладкий йогурт – 100 мл;
• ягоды (клубника, черника, малина) – 100 г;
• ванильный экстракт – 1,5–2 ч. ложки;
• молотые семена чиа – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

• Взбить в блендере до однородности ягоды, йогурт и ванильный экстракт.
• Полученной массой залить порошок из семян чиа и дать постоять 2–3 минуты.
• По истечении времени перемешать повторно и поставить готовый десерт в морозильную камеру на 5–10 минут.
• Перед подачей на стол украсить ягодами, листьями мяты или посыпать цельными семенами чиа.

Витаминный смузи

Продукты:

• молотые семена чиа – 2 ст. ложки;
• банан – 1 шт;
• апельсин (крупный) – 1 шт;
• зелёное яблоко – 1 шт;
• киви – 2–3 плода.

Способ приготовления:

• Выжать сок из половинки апельсина и замочить в нём на 10–12 минут молотое семя чиа.
• Соединить все ингредиенты и перебить их блендером в густую однородную массу.
• Перелить смузи в стеклянный стакан и украсить долькой лимона или лайма.

Омлет с зеленью

Продукты:

• яйцо куриное – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 небольшая головка;
• рубленая зелень (кинза, петрушка, шпинат) – 100–150 г;
• обезжиренное молоко – 30–50 мл;
• семена чиа молотые – 2 ст. ложки;
• чёрный перец молотый – по вкусу;
• оливковое масло для жарки.

Способ приготовления:

• В отдельной посуде взбить яйца, молоко, чиа и оставить на 15 минут.
• Лук нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
• Залить обжаренный лук яичной смесью, накрыть сковороду крышкой и запекать до готовности на слабом огне.
• Подавать к столу необычный омлет рекомендуется со свежими помидорами и огурцами.

Классический пудинг для веганов

Продукты:

• кефир минимальной жирности – 200 мл;
• молотое семя чиа – 1/3 стакана;
• экстракт ванили – 1/2 ст. ложки;
• горсть любимых ягод.

Способ приготовления:

• Чиа залить кефиром, добавить ванильный экстракт и оставить получившуюся массу на ночь при комнатной температуре.
• Наутро перед подачей на стол всыпать в пудинг предварительно вымытые и обсушенные ягоды.
• Вместо кефира можно использовать миндальное молочко, натуральный йогурт, фруктовый сок или не слишком густое фруктово-ягодное пюре.
• Сладкоежкам разрешается добавить в пудинг природный сахарозаменитель (стевия, сироп топинамбура или агавы).

Диетические блинчики

Продукты:

• рисовая мука – 100 г;
• свежие листья шпината – 100 г;
• молотые семена чиа – 3 ст. ложки;
• тёплая вода – 120 мл;
• разрыхлитель теста – 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

• Залить порошок из семян чиа водой и оставить на 15 минут для набухания.
• Получившуюся желеобразную массу вместе со шпинатом перебить в блендере до однородности.
• Тонкой струйкой всыпать муку и разрыхлитель, постоянно помешивая тесто.
• Выпекать блинчики на раскалённой сковороде, смазанной оливковым маслом.

Полезный конфитюр

Продукты:

• ягоды или фрукты (любые, на ваш вкус) – 200–250 г;
• молотые семена чиа – 1 ст. ложка;
• тёплая вода – 1,5–2 ст. ложки.

Способ приготовления:

• Все ингредиенты взбить блендером в однородную массу.
• Получившееся пюре убрать в холодильник на 1 час.
• Готовый конфитюр разложить по креманкам и украсить листьями мяты.

Молотые семена чиа можно использовать в качестве загустителя для соусов и супов-пюре или заменять ими традиционную муку. Кроме того, желеобразная масса из экзотических зёрен – прекрасная альтернатива яйцам при выпечке постного хлеба. Измельчите в кофемолке семена чиа (1 ст. ложку), залейте их водой (3 ст. ложки), дайте постоять минут 15 – и заменитель 1 куриного яйца готов!

Как выбрать качественный продукт

Семена чиа – отнюдь не дефицит. Найти их можно на специализированных интернет-сайтах или в отделах здорового питания. Новичкам лучше выбрать последний вариант, дабы иметь возможность оценить качество товара визуально, однако, если у вас на примете имеется проверенный интернет-магазин, можно решиться на приобретение продукта вслепую. Итак, на что следует обратить внимание при покупке:

• Окраска – оболочка семян серого, белого, чёрного или коричневого цвета покрыта орнаментальным рисунком.
• Форма – внешне семена чиа напоминают крошечные перепелиные яйца.
• Запах – едва уловимый аромат зерна. Никаких запахов плесени и химии!
• Вкус – пресноватый, напоминающий вкус грецкого ореха.
• Дата упаковки – семена чиа хранятся не более 3 лет. Не покупайте продукт с истекающим сроком годности.
• Страна-производитель – желательно Мексика.
• Пометка «organic» на упаковке приветствуется!

Купленные семена необходимо пересыпать в герметически закрывающуюся стеклянную посуду и убрать в тёмное сухое прохладное (не выше + 25 °C). Под воздействием солнечных лучей чудо-зёрнышки постепенно утрачивают свои целебные свойства, а от сырости разбухают и портятся.

Дата: 19.08.2014.

Обновлено: 23.08.2018

Рецепты с семенами чиа для похудения. Блюда с добавлением семени чиа

Известно, что семена чиа употребляли в пищу еще в четвертом тысячелетии до нашей эры. Тогда их ели отдельно или смешивали с другими злаками, перемалывали в муку, добавляя в различные блюда. Из зернышек чиа изготавливали масло, их включали в состав лекарственных средств, но наибольшее распространение получил питательный напиток, основанный на свойстве семян разбухать в воде.

Самым простым рецептом считается добавление небольшого количества семян в разные продукты – воду, крупу, салаты, тесто для булочек, овсяные хлопья, бутерброды с сыром или арахисовым маслом, супы, коктейли, яйца (взбитые, жареные, вареные) и так далее. Блюд, приготовленных с семенами чиа, великое множество. Вот только некоторые рецепты, предложенные ведущими кулинарами мира, испытанные многолетней практикой и пользующиеся огромной популярностью по всему миру.

Напитки и десерты на основе семян чиа

Зерна чиа в силу нейтральности вкуса подходят практически к любому напитку и прекрасно сочетаются со всеми продуктами. Наиболее часто в виде полезного ингредиента они используются в йогуртах, фруктовых соках, домашнем мороженом и взбитых напитках.

Блюда с чиа включают в себя вкуснейшие фруктовые коктейли!

Вода чиа

Этот напиток для восстановления сил использовался индейцами еще с древних времен. Он являлся неотъемлемой частью ацтекской культуры. Его питательные свойства особенно ценились при изнурительных длительных переходах через пустыню.

Для приготовления удивительного напитка вам понадобится:

• 2.5 литра воды
• 1.5 стакана лимонного сока
• 1 чашка темно-коричневого сахара
• 1 чашка обжаренных зерен чиа.

Перемолотые семена замачиваются в 500 граммах воды и оставляются примерно на один час. Остальная вода смешивается с сахаром и лимонным соком. Затем обе смеси соединяются и охлаждаются. Для равномерного распределения зерен по всему объему напитка перед употреблением вся масса тщательно перемешивается ложкой. Разнообразие вкуса достигается добавлением мяты или мелиссы, можно использовать кусочки колотого льда.

Освежающий безалкогольный напиток имеет студенистую консистенцию, очень питателен и насыщен витамином С. Образующаяся слизь является растворимым пищевым волокном и способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта, снижению уровня холестерина. Для людей, соблюдающих диету, сахар можно заменить на стевию или сахарин.

Энергетический напиток

Такой коктейль особенно необходим людям, испытывающим большие физические нагрузки. Его невероятная способность заряжать энергией уже давно стала легендой. Для приготовления двух стаканов напитка потребуется:

• 2 ст.л. измельченных зерен чиа,
• 2 ст.л. сока лайма,
• 4 ст.л. меда.

Нужно просто залить семена чиа водой в соотношении один к двум и оставить на ночь. К утру полученное густое желе смешать с оставшимися ингредиентами. Для этого можно использовать блендер, однако злоупотреблять прокручиванием не следует – может нарушиться естественная структура. В результате вы увидите напиток, напоминающий крахмальный кисель. Для улучшения вкусовых качеств семена чиа можно размалывать с черносливом или курагой, а в кисель добавлять свежие ягоды.

Витаминный коктейль

Такое количество витаминов в небольшом объеме питательного напитка вам вряд ли еще придется увидеть. Возьмите две столовые ложки семян чиа и замочите на 10 минут в двух столовых ложках апельсинового сока. Затем в стакан добавляются очищенные, мелко нарезанные кусочки яблока, банана, киви и апельсина. Коктейль можно подсластить сырым виноградным сахаром или ложкой натурального пчелиного меда.

Ингредиенты для пудингов и коктейлей могут быть любыми, главное в них — семена чиа!

Пудинг чиа с кокосом и манго

Для вкусного оригинального пудинга вам потребуется:

• 2 ст.л. зерен чиа,
• 0.5  ст. несладкого миндального молока,
• 0.5 ст. молока кокоса,
• 1 ст.л. подслащенного тертого кокоса,
• 1 ст. спелого манго, нарезанного кубиками.

Все ингредиенты тщательно смешиваются в объемном контейнере и помещаются на ночь в холодильник. Пудинг будет готов к употреблению уже через 5–6 часов. Сахар или пчелиный мед добавляются по вкусу.

Йогурт с чиа, овсянкой и фруктами

Для приготовления утреннего завтрака с вечера смешайте:

• 2/3 ст. молока,
• 1/2 ст. несладкого йогурта,
• 1/2 ст. овсяных хлопьев (желательно не быстрого приготовления),
• 1 ст. семян чиа,
• пюре, сделанное из одного небольшого банана,
• 2 ст.л. клубничного джема (или свежих ягод).

Все составляющие хорошо перемешиваются и оставляются на ночь в холодильнике. Перед употреблением готовый завтрак нужно еще раз смешать.

Желе из черники

В два стакана черники добавляем жидкий подсластитель (примерно четыре чайных ложки). В качестве сладкой добавки можно использовать сироп агавы. В смесь опускаем две чайных ложки семян чиа и такое же количество лимонного сока. Все ингредиенты перемешиваются и уже через 20 минут зерна разбухают до состояния геля. Вкуснейшее желе готово к употреблению.

Блюда с семенами чиа

Известно в наши дни и множество других рецептов с семенами чиа — например, уникальный рецепт блюда, крайне богатого углеводами и витаминами. Да-да, речь идет о суши с добавлением чиа! Такое блюдо отлично подходит для любой сбалансированной диеты и полезно для здоровья. При умеренном потреблении исключается чрезмерное получение калорий. Это идеальный вариант для вегетарианцев, а также людей, желающих похудеть и страдающих от пищевой аллергии. Продукт считается альтернативой суши с кунжутом.

Суши маки с добавлением семян чиа

Кулинарный шедевр готовится следующим образом. Тщательно мытый рис высыпается в воду в пропорции один к двум (один объем риса – два объема воды) и варится под закрытой крышкой в течение 10 минут. В это время можно приготовить приправу для суши – филе лосося или тунца, нарезанное небольшими полосками, морковь в сыром или вареном виде, авокадо и перец. Готовый рис выкладывается на тарелку для остывания и перемешивается с семенами чиа, которые предварительно моются, а затем обжариваются на сковороде при средней интенсивности огня. Количество зерен определяется по вкусу, но не должно превышать одной трети от объема риса.

Семена чиа — отличная альтернатива кунжуту!

Далее все происходит по традиционной технологии приготовления суши. Рис с чиа выкладывается на листы нори, разложенные на специальной циновке для свертывания, блестящей стороной вниз. К начинке добавляется приготовленная приправа, готовые к употреблению роллы сдавливаются и сворачиваются. Порезав рулон суши на небольшие кусочки, мы получим мини-маки, которые подаются в сочетании с соевым соусом. Желательно их приправить украшением в виде петрушки, маринованного имбиря и моркови. Любители острых ощущений могут использовать васаби.

Лосось с семенами чиа

Еще один простой рецепт предусматривает обычное смешивание слегка обжаренных семян кунжута и чиа, которые затем наносятся на ломоть филе лосося. Для куска рыбы весом в 500 граммов достаточно 1/4 чашки кунжута и 1/2 чашки зерен чиа. Приправленный солью и перцем лосось, обильно обсыпанный полезными семенами, помещается на решетку или сковородку в духовой шкаф и запекается на среднем огне.

Каждая сторона прожаривается примерно по 12 минут. Масла добавлять не требуется, так как этот вид осетровых рыб обладает достаточным количеством собственного жира. Деликатес можно подавать с вареным рисом или шпинатом, для приправы подойдет оливковое масло или пчелиный мед.

Крекеры

Если вы хотите вспомнить вкус ржаных хлебцев, да еще насыщенный ароматом помидоров и базилика, нужно взять один стакан зерен чиа и замочить их в фильтрованной воде примерно на 8 часов. Семена очень быстро разбухают, поэтому воду можно не жалеть.

Далее требуется подготовить:

• 1/2 стакана сушеных помидоров,
• 20 граммов зеленого базилика,
• 2 столовые ложки лимонного сока,
• 1 столовую ложку меда.

Все ингредиенты, включая чиа, нужно перемолоть с помощью кухонного комбайна. Полезные зерна останутся в прежнем виде, а помидоры и базилик измельчатся. Полученную смесь необходимо размазать на листе дегидратора и оставить сушиться на 16 часов. Толщина слоя не должна превышать 5 мм. После этого вкусный крекер готов к употреблению. Для смягчения корочки можно использовать минимальное количество оливкового масла.

Горячие овощи с зернами чиа

Это универсальный рецепт, подходящий для любого овощного блюда. Для приготовления понадобится 4–6 чашек овощей, которые нравятся вам больше всех. Заправка готовится на оливковом и кунжутном масле в равных долях (общий объем не должен превышать 1/8 стакана), в котором жарятся 4 зубчика мелко изрубленного чеснока, 1/2 стакана тонко нарезанного лука и 1 столовая ложка молотого корня имбиря. Сюда также добавляется соевый соус (3 столовых ложки) и 150 граммов воды. Процесс прожарки длится не более 4 минут.

Только после этого на сковороду высыпаются сухие семена чиа (для приведенных пропорций достаточно будет 1/4 стакана) и выкладываются овощи. Соль добавляется по вкусу. Блюдо слегка поджаривается и затем томится в течение 10 минут. При этом его обязательно нужно периодически помешивать.

Завтрак «Яйца чиа»

Приготовление вкусного и питательного завтрака довольно простое. Одно куриное яйцо взбивается со столовой ложкой молока. Затем в смесь добавляются белые семена чиа (1 столовая ложка) и все это настаивается в течение 15 минут. За это время можно порезать половинку небольшой луковицы и обжарить ее на подсолнечном или сливочном масле до золотистого цвета. В общей емкости к яйцу с чиа добавляется лук, маленькая горсточка шпината и все смешивается до однородной массы. Готовится смесь на слабом огне в кастрюле с закрытой крышкой. Перед употреблением завтрак можно приправить черным молотым перцем.

состав и калорийность семян, полезные свойства, правила диеты, примерное меню, рецепты

^{Семена чиа содержат большое количество полезной для организма клетчатки.}

Общая информация о семенах чиа

Семена чиа имеют яйцевидную форму и достигают 2 мм. Цвет верхней оболочки варьируется от коричневого до черного. Их собирают с растения Salvia hispanica, родиной которого считается Южная Америка.

О его целебных свойствах знали даже представители племени майя. Сейчас чиа выращивают в ряде стран, но наиболее ценными являются семена, собранные на горных плато, т.к. в них присутствует максимальное количество полезных веществ.

Состав

Чиа считается суперфудом, т.к. отличается богатым химическим составом.

В зернах высока концентрация таких веществ, как:

• никотиновая кислота;
• альфа-токоферол;
• антиоксиданты;
• рибофлавин;
• лептин;
• тиамин;
• омега-3;
• медь;
• цинк;
• кальций;
• фолиевая кислота;
• железо;
• магний;
• фосфор;
• селен;
• калий и т.д.

Пищевая ценность и калорийность

Энергетическая ценность 100 г семян составляет 486 ккал. В этом количестве продукта присутствует до 30,7 г жиров, до 16,5 г белка и не менее 42,1 г углеводов. Содержание золы достигает 4,8 мг. Кроме того, семена являются важным источником растительной клетчатки. В 100 г продукта содержится до 34,4 г грубых волокон.

Полезные свойства

Коренные жители Южной Америки на протяжении многих веков использовали чиа в народной медицине. Однако тщательное изучение химического состава продукта было проведено сравнительно недавно. Это позволило определить полезные свойства семян.

Обеспечивают сытость

Часто люди отмечают появление чувства сытости после употребления даже небольшой порции пищи, сдобренной чиа. Семена не имеют выраженного вкуса, поэтому их можно добавлять в большинство видов блюд.

Активные вещества и растительная клетчатка, содержащиеся в продукте, замедляют усвоение углеводов. Ощущение сытости остается надолго даже после интенсивных физических нагрузок.

Дают энергию

Семена медленно перевариваются, поэтому энергию из них организм человека получает постепенно. Это способствует повышению выносливости.

Большинство людей после введения в рацион чиа легче переносят тренировки. Общая физическая активность ускоряет метаболизм и обеспечивает быстрое сжигание жировых отложений.

Высокое содержание клетчатки

В чиа много растворимой клетчатки. Попадая в пищеварительную систему человека, она разбухает, напитываясь водой. Семена занимают много места в желудке и кишечнике, способствуя длительному сохранению ощущения сытости.

Кроме того, растительная клетчатка усиливает перистальтику и облегчает продвижение каловых масс. Это снижает риск появления запоров.

Нерастворимые волокна, продвигаясь по кишечнику, обеспечивают очищение его стенок.

^{Семена чиа способствуют хорошей работе кишечника.}

Содержат много белка

Семена рекомендуется вводить в рацион людям, желающим снизить толщину жировой прослойки, но при этом набрать мышечную массу. В продукте высоко содержание белков.

Если с пищей их поступает недостаточное количество, сильно страдают мышцы. В 2 ст.л. семян содержится до 40% суточной нормы белков. Проведенные исследования доказали, что наличие этих веществ в рационе примерно на 60% снижает тягу к потреблению пищи в ночное время.

Богаты лептином

Растительный лептин, содержащийся в семенах, по химическому составу близок к тому, что вырабатывается в организме человека. Дефицит этого гормона улучшает аппетит и приводит к частому перееданию. Повышенный уровень лептина снижает тягу к сладкому.

Очищают организм

Семена богаты антиоксидантами, способствующими выведению токсинов. При регулярном приеме продукта организм очищается на клеточном уровне. Кроме того, семена способствуют выведению вредных веществ, скопившихся в печени и почках.

Снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний

При регулярном употреблении активные соединения, присутствующие в чиа, нормализуют уровень холестерина и снижают риск развития атеросклероза.

Продукт улучшает снабжение кислородом тканей сердца. Это служит хорошей профилактикой ишемической болезни.

Вещества, содержащиеся в семенах, оказывают легкое тонизирующее действие на ткани сердца и стенки сосудов. При регулярном употреблении чиа уменьшаются проявления варикоза, стабилизируется артериальное давление.

Укрепляют кости

Кальция в семенах намного больше, чем в молоке. В их составе присутствуют активные соединения, обеспечивающие лучшее усвоение минералов.

Систематическое включение в рацион этого продукта способствует укреплению костей. Чиа рекомендуется употреблять пожилым людям для снижения риска развития остеопороза.

Снижают уровень сахара в крови

Прием семян во время приема пищи уменьшает скорость усвоения простых и сложных углеводов. Это приводит к снижению уровня глюкозы в крови. При систематическом включении в рацион продукта организм испытывает дефицит энергии, поэтому начинает расходовать запасы. Это приводит к быстрому сокращению толщины жировых отложений. Введение в рацион семян снижает риск развития сахарного диабета.

Уменьшают хроническое воспаление

Чиа содержит много ненасыщенных жирных кислот, а также витаминов и минералов. Этот комплекс веществ способствует общему укреплению организма и подавляет хронические воспалительные процессы. При систематическом употреблении продукта повышается иммунитет. Это приводит к купированию симптомов хронических инфекционных заболеваний.

^{Употребление семян чиа способствует повышению иммунитета.}

Влияние на организм

Регулярное включение в рацион чиа оказывает комплексное положительное действие, поэтому их рекомендуется применять не только взрослым мужчинам и женщинам, но и детям. Активные вещества, содержащиеся в продукте, способствуют улучшению работы всех систем организма.

Женский

У женщин, регулярно употребляющих чиа, наблюдается улучшение гормонального фона. Отмечается уменьшение болезненных и дискомфортных ощущений во время менструации, исчезают перепады настроения. Прием семян способствует устранению признаков анемии, часто возникающих на фоне кровопотери.

Антиоксиданты и витамины, присутствующие в продукте, дают омолаживающий эффект. Некоторые женщины отмечают повышение тонуса кожных покровов, улучшение состояния волос и ногтей.

В небольшом количестве семена рекомендуется принимать во время беременности. Они помогут восполнить дефицит полезных веществ. Кроме того, растительная клетчатка снизит риск запоров.

Мужской

У мужчин при регулярном употреблении продукта наблюдается повышение выработки половых гормонов. Чиа положительно влияет на потенцию. Семена рекомендуется включать в рацион мужчинам старше 35 лет для снижения риска развития аденомы простаты. Этот продукт способствует быстрому восстановлению после интенсивных физических нагрузок.

Детский

Семена рекомендуется давать детям старше 7 лет. Содержащийся в продукте кальций способствует укреплению костей в период их активного роста. Кроме того, чиа снижает риск развития анемии у детей.

Регулярное употребление семян служит профилактикой проблем со стулом. В то же время за 1 прием ребенку можно съедать не более 1/3 ч.л. продукта.

Особенности диеты на семенах чиа

Отдельной системы питания, предполагающей употребление только этого продукта, не существует. Семена чиа облегчают соблюдение низкокалорийных диет. Считается, что лучшее время для их приема — утро. В этом случае продукт снизит чувство голода, поможет избежать срывов и стресса от уменьшения порций.

Механизм похудения

Употребление семян замедляет процесс переваривания пищи. Организму приходится затрачивать больше энергии, чем он получает, поэтому толщина жировых отложений уменьшается. Семена снижают аппетит, и человек начинает потреблять меньше калорий.

Активные соединения, содержащиеся в чиа, способствуют ускорению метаболизма и быстрому расщеплению жировых отложений. Кроме того, данный продукт помогает насытить организм минералами и витаминами. Человек становится более активным и выносливым. Это способствует быстрому сжиганию жира при выполнении физических упражнений.

Преимущества

К достоинствам приема чиа для похудения относят:

• уменьшение чувства голода;
• отсутствие химических добавок;
• улучшение общего состояния здоровья;
• прилив сил;
• снижение уровня стресса, вызванного изменением рациона, и т.д.

Основные принципы и правила

В сутки рекомендуется принимать до 2 ст.л. семян. Продукт полезен как в сыром, так и в термически обработанном видах. Его рекомендуется добавлять к основным блюдам и напиткам. При включении в рацион чиа обязательно нужно выпивать в сутки не менее 1,5 л виды.

Попадая в пищеварительную систему человека, семена начинают впитывать влагу и образовывать слизь. Если жидкости в кишечнике недостаточно, она забирается из кровотока.

Это может привести к обезвоживанию. Чтобы добиться положительного результата, нужно отказаться от употребления фастфуда, полуфабрикатов и другой вредной пищи.

^{При употреблении чиа необходимо выпивать до 2 л воды.}

Выбор семян и их хранение

К этому следует отнестись ответственно. Нельзя покупать продукт, произведенный в Китае и других странах мира с плохой экологической обстановкой. Лучше. если семена собраны в горных районах Южной Америки.

Зерна должны быть неоднородными по цвету, по вкусу — мягкими. Допускается наличие белых семян. При выборе чиа следует обратить внимание на запах. Хороший продукт в большинстве случаев ничем не пахнет. Однако возможен легкий мучной или ореховый аромат.

Хранить семена следует в герметичной емкости в темном и сухом месте. Большинство производителей фасуют продукт в пакеты, оснащенные зипером. При желании в такой заводской упаковке чиа можно хранить длительное время.

Способы употребления и суточная норма

Семена разрешается употреблять не только в цельном виде, но и в перемолотом. Хорошей добавкой к пище является масло чиа. Важно соблюдать рекомендованные дозировки, чтобы избежать гипервитаминоза.

Цельные семена

При желании можно употреблять зерна без дополнительной подготовки. Они не имеют выраженных вкуса и запаха, поэтому 1 ст.л. можно присыпать кашу, йогурт, омлет или другое блюдо, которое планируется съесть на завтрак. Этого достаточно, чтобы сделать пищу более сытной и надолго избавиться от чувства голода.

Еще по ½ ст.л. семян рекомендуется принимать на обед и ужин. При помещении в жидкость зерна разбухают и выпускают слизь, поэтому чиа используют для приготовления смузи и каш.

Порошок

Для приготовления порошка сухие семена измельчают в кофемолке, а затем полученную кашицу просушивают. В чистом виде продукт не принимают, его используют для приготовления блюд т.к. высока вероятность вдыхания семян в легкие, что может привести к крайне негативным последствиям.

Порошок можно добавлять к первым и вторым блюдам. Достаточно принимать по 1 ч.л. на завтрак, обед и ужин. Для приготовления диетической выпечки порошок смешивают с мукой в соотношении 1:3.

Масло

Наиболее полезно масло чиа холодного отжима. Суточная доза составляет 1 ч.л. Его можно добавлять в салаты и другие блюда. Термическая обработка нежелательна.

^{Масло из семян чиа сделает вкус салата оригинальнее.}

Примерное меню диеты

Чтобы легче было придерживаться диеты и избегать срывов, рекомендуется планировать меню на 1 день или более продолжительный срок.

Оно может выглядеть следующим образом:

1. Завтрак: овсянка с ягодами и 1 ст.л. чиа, яйца всмятку — 2 шт., чай без сахара — 1 ст.
2. Ланч: йогурт с кусочками банана.
3. Обед: куриный суп — 150 мл, чечевичная каша с ½ ст.л. чиа — 100 г, рыбные котлеты — 2 шт.
4. Полдник: яблоко.
5. Ужин: гречневая каша — 100 г, отварная куриная грудка — 100 г, кефир с ½ ст.л. чиа — 1 ст.

^{Примерный однодневный рацион.}

Рецепты низкокалорийных блюд и напитков

Чиа можно применять для приготовления не только первых и вторых блюд, но и десертов, напитков. Следует рассмотреть наиболее простые рецепты, которые можно воспроизвести в домашних условиях.

Семена чиа с кефиром

Для приготовления питательного напитка потребуются следующие ингредиенты:

• кефир — 1 ст.;
• чиа — 1 ст.л.;
• ягоды — 3 ст.л.

Все компоненты помещают в блендер и тщательно взбивают. Напиток употребляют в свежем виде. Кефир с семенами рекомендуется пить за 20 минут до приема пищи.

^{Семена чиа с кефиром в разгрузочный день.}

Овсянка

Для приготовления блюда потребуются:

• овсянка — 0,5 ст.;
• молоко — 250 мл;
• зерна чиа — 1 ст.;
• вода — 1 ст.

Этапы приготовления:

1. Предварительно замочить семена в теплой воде.
2. Нагреть 250 мл молока и поместить в них овсяные хлопья.
3. Смешать запаренную овсянку и чиа.

Зеленый смузи

Употребление зеленого смузи подавляет аппетит и способствует быстрому снижению веса.

Для приготовления напитка потребуются:

• вода — 1,5 ст.;
• шпинат — 2 ст.;
• апельсин — 1 шт.;
• зерна чиа — 1 ст.л.;
• черника — 1 ст.

Все компоненты помещают в блендер и тщательно взбивают. Напиток употребляют сразу после приготовления. Хранение при комнатной температуре или в холодильнике уже через короткий период приведет к потере большей части полезных веществ.

^{Смузи шпинат и чиа.}

С лимоном и имбирем

Для приготовления этого напитка потребуются:

• вода — 2 ст.;
• лимонный сок — 5 ст.л.;
• семена чиа — 1 ст.л.;
• порошок имбиря — 1 ст.л.

Этапы приготовления:

1. Предварительно на 10 часов в 2 ст. воды замачивают зерна чиа.
2. Все компоненты тщательно перемешивают.
3. Перед употреблением напитку дают настояться на протяжении 10-15 минут.

С кинзой

Напиток с кинзой применяют для быстрой очистки кишечника.

Для приготовления потребуются:

• листья кинзы — 1 пучок;
• вода — 1 ст.;
• зерна чиа — 1 ст.л.;
• имбирь — 5 г;
• лимонный сок — 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Чиа измельчают в порошок.
2. В блендере перемалывают имбирь и кинзу.
3. Все компоненты тщательно перемешивают.

Йогурт

Для приготовления напитка потребуется натуральный йогурт с низким процентом жирности. Сверху его посыпают 1 ст.л. зерен чиа. Для улучшения вкусовых качеств продукта можно добавить спелые ягоды или кусочки фруктов.

Банановый напиток

Он является хорошим перекусом, т.к. надолго утоляет чувство голода и способствует очищению кишечника.

Салаты

Чиа имеют приятный ореховый привкус, поэтому их рекомендуется добавлять при приготовлении фруктовых салатов.

Для самого простого из них потребуются:

• яблоко — 1 шт.;
• банан — ½ шт.;
• киви — 1 шт.;
• чиа — 1 ч.л.

Все фрукты измельчают и сверху приправляют семенами. При желании добавляют 1 ст.л. сиропа или жидкого меда. Кроме того, зерна чиа можно использовать для повышения питательности овощных салатов, добавлять к блюдам из огурцов, томатов, редиса и т.д.

Сыроедческая каша

Ее приготовление не предполагает термической обработки продуктов.

Для этого блюда потребуются:

• молоко — 1 ст.;
• семена — 2 ст.л.;
• орехи и фрукты — по вкусу.

Сначала семена помещают в молоко на 15-30 минут. Когда они немного набухнут и смесь приобретет густую консистенцию, в нее добавляют измельченные фрукты или орехи.

^{Сыроедческая каша с семенами чиа и орехами даст энергию га целый день.}

Сырники

Для них потребуются:

• нежирный творог — 250 г;
• мука — 3 ст.л.;
• зерна чиа — 1 ст.л.;
• сахар — 1 ст.л.;
• банан — 1 шт.

Этапы приготовления:

1. Семена заливают 2-3 ст.л. воды и оставляют на 30 минут набухать.
2. Творог протирают через сито и смешивают с мукой, толченым бананом, сахаром и чиа.
3. Тесто тщательно замешивают, разделяют на отдельные лепешки.
4. Творожники обжаривают на сковороде до появления золотистой корки.

Молочная каша

Для ее приготовления потребуются:

• овес — 60 г;
• чиа — 1 ст.л.;
• банан — ½ шт.;
• молоко — 1 ст.

Процесс приготовления:

1. На ночь промытый овес и чиа помещают в банку и заливают водой.
2. Утром смесь зерен отваривают в молоке.
3. Сверху блюдо украшают слайсами банана.

^{Молочная овсяная каша с чиа и бананами на завтрак.}

Омлет

Для омлета потребуются:

• яйца — 2 шт.;
• молоко — 3 ст.л.;
• порошок чиа — 10 г;
• зелень — пучок.

Все компоненты перемешивают миксером. Омлет обжаривают на сковороде под закрытой крышкой 3-5 минут. Сверху блюдо присыпают свежей зеленью.

Лимонад

Для напитка потребуются следующие ингредиенты:

• яблочный сок — 1 ст.;
• сок лимона — 1 ст.л.;
• чиа — 1 ст.л.;
• мята — 1-2 веточки;
• лед — 3-4 кубика.

Процесс приготовления:

1. Чиа заливают яблочным соком и оставляют на 30 минут.
2. К смеси добавляют мяту, лимонный сок и лед.

^{Полезный и бодрящий лимонад с зернами чиа.}

Маффины

Для приготовления диетических маффинов потребуются:

• цельнозерновая мука — ¼ ст.;
• миндальное молоко — 150 мл;
• мед — 2 ст.л.;
• сода — 1 ч.л.;
• чиа — 2 ст.л.;
• яблочное пюре — ¼ ст.;
• зерна граната — ¼ ст.;
• морская соль — ¼ ч.л.

Процесс приготовления:

1. Все ингредиенты тщательно перемешивают.
2. Формы заполняют тестом.
3. Маффины выпекают 15-20 минут в духовке при температуре 190 °C.

Ванильный пудинг

Для его изготовления понадобятся:

• малина — 50 г;
• молоко — 200 мл;
• чиа — 1 ст.л.;
• мед — 1 ч.л.;
• ваниль — 1 ч.л.

Сначала в молоке замачивают чиа на полчаса. Затем к смеси добавляют остальные ингредиенты. Блюдо ставят в холодильник на 15 минут.

^{В ванильный пудинг с семенами чиа можно добавить разнообразные фрукты.}

Кокосовый кекс

Для приготовления кекса потребуются следующие ингредиенты:

• кокосовая мука — 1 ст.л.;
• рисовая мука — 3 ст.л.;
• чипсы из сушеного кокоса — 10 г;
• оливковое масло — 1 ст.л.;
• соевое молоко — 1 ст.;
• корица — 1 ч.л.;
• банан — 1 шт.
• чиа — 2 ст.л.

Этапы приготовления:

1. Чиа заливают водой и оставляют на 10 минут.
2. Муку, кокосовые чипсы и корицу смешивают с давленым бананом.
3. Все компоненты соединяют и заполняют полученным тестом формы.
4. Кексы выпекают 20 минут в духовке при температуре 180 °C.

^{Кокосовый кекс с семенами чиа выпекается в духовке.}

Печенье

Для приготовления диетического печенья понадобятся:

• овсяные отруби — 4 ст.л.;
• порошок чиа — 1 ч.л.;
• сухое молоко — 4 ст.л.;
• вода — 50 мл;
• яйца — 3 шт.

Процесс приготовления:

1. Яичные белки взбивают до получения густой пены и смешивают с отрубями, чиа и сухим молоком.
2. В смесь добавляют воду и тщательно перемешивают.
3. Тесто оставляют на 15 минут.
4. Кулинарным шприцем на противень укладывают лепешки.
5. Печенье выпекают 15 минут в духовке при температуре 180 °C.

^{Диетическое овсяное печенье с семенами чиа.}

Суп с брокколи

Для приготовления диетического супа потребуются:

• стручковая фасоль — 350 г;
• брокколи — 350 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• корень имбиря — 3 г;
• чиа — 1 ст.л.

Этапы приготовления:

1. Все овощи очищают, измельчают, помещают в кастрюлю, заливают водой и варят примерно 30 минут.
2. Суп остужают до комнатной температуры и измельчают в блендере до однородной консистенции.
3. Блюдо насыпают в тарелку и украшают зернами чиа.

^{Питательный суп с брокколи.}

Меры предосторожности и противопоказания

Не рекомендуется включать чиа в рацион людям, страдающим такими патологиями, как:

• почечная недостаточность;
• низкое артериальное давление;
• язвенный колит;
• болезни щитовидной железы;
• плохая свертываемость крови и т.д.

Не рекомендуется злоупотреблять этим продуктом, т.к. это может стать причиной побочных реакций.

Проблемы с пищеварением

Принимая чиа регулярно, нужно обязательно пить много воды. При дефиците жидкости высока вероятность развития запоров.

В тяжелых случаях (при употреблении слишком большой дозы продукта) семена, разбухающие в пищеварительной системе человека, провоцируют кишечную непроходимость.

Аллергия

Семена редко провоцируют аллергические реакции. Однако при наличии индивидуальной непереносимости они возможны. При появлении признаков аллергии нужно прекратить употребление чиа.

Риск удушья

Тяжелые реакции, сопряженные с нарушением дыхания, чаще возникают при случайном попадании в горло порошка из семян. Для недопущения подобной проблемы в этом виде продукт используют только для приготовления разных блюд.

Отрицательные стороны диеты на семенах чиа

К ним можно отнести высокую стоимость семян. Кроме того, нужно контролировать прием продукта, чтобы избежать побочных реакций.

Посмотрите полезные диеты с доставкой на дом:

[miniposter=shortstory-mobile]

Результаты и отзывы худеющих

Кристина, 28 лет, Ростов-на-Дону
Долго не могла избавиться от лишнего веса, появившегося после рождения ребенка. Соблюдению диеты мешало сильное чувство голода. Начала добавлять в еду чиа. Блюда стали более сытными. За 3 месяца удалось сбросить 15 кг.

Наталья, 22 года, Москва
Проблема переедания появилась примерно в 12-13 лет. При малейших переживаниях испытывала чувство голода. Чтобы избавиться от лишнего веса, начала приправлять блюда чиа. Они хорошо уменьшают аппетит. Диету стало легче соблюдать. За 2 месяца сбросила 7 кг.

Как принимать семена чиа для похудения | Правильное питание и похудение

Довольно часто для снижения веса применяются определенные продукты питания. Диетологи советуют пересмотреть рацион, исключив вредную пищу. А в данной статье мы поговорим о том, как принимать семена чиа для похудения. Этот продукт помогает быстро и эффективно избавиться от лишних килограммов.

Чем полезны семена чиа

Прежде чем останавливаться на том, как правильно принимать семена чиа для похудения, нужно ознакомиться с полезными свойствами. Чиа или испанский шалфей произрастает в Южной Америке. На сегодняшний день семена целебного растения можно приобрести в аптеке, отделе здорового питания и в интернет-магазине.

Полезные свойства семян:

• Понижают артериальное давление.
• Обладают омолаживающим эффектом.
• Очищают организм от токсических веществ.
• Способствуют укреплению мышц, костей и зубов.
• Помогают в борьбе с лишним весом.
• Налаживают работу пищеварительной системы.
• Положительно воздействуют на сердце и сосуды.
• Придают сытость.
• Снижают уровень сахара и холестерина в крови.
• Предотвращают воспалительные процессы.
• Обладают антиоксидантным свойством.
• Помогают избавиться от депрессии.
• Заряжают организм бодростью и энергией.
• Снижают аппетит.

Семена содержат большое количество белка и клетчатки. Как известно, употребление пищевых волокон способствует похудению. Так же в них присутствуют жирные кислоты Омега 3, кальций, магний, железо, калий, цинк, витамин А, С, Е. В 100 граммах продукта заключается около 512 ккал. А теперь разберемся, как правильно есть семена и сколько раз в день.

НА ЗАМЕТКУ: в цельном молоке кальция в 6 раз меньше, чем в чиа.

Способы примененияЧиа с йогуртом, геркулесом и смородиной

Чиа с йогуртом, геркулесом и смородиной

На самом деле нет четкой инструкции по применению семян лечебного растения. Рекомендуется употреблять в день не более 2 ст.л. Давайте рассмотрим способы применения:

• Можно кушать сухие семена. Они богаты полезными веществами, улучшают обменные процессы, нормализуют пищеварение и помогают быстро избавиться от нежелательных килограммов.
• Семена можно превратить в порошок. Эту муку рекомендуется добавлять в тесто, салаты, соусы, гарниры и основные блюда. Сколько кушать семян в молотом виде? Суточная дозировка равна 2 ст.л.
• Ложку зерен залейте ¼ стакана воды, оставьте на 15 минут. Если получается густая консистенция, то берите 0,5 стакана жидкости. Далее предлагаем изучить информацию о том, как употреблять семена чиа для похудения. Их необязательно кушать в чистом виде, можно добавлять в другие блюда. Специалисты не рекомендуют подвергать длительной термической обработке, чтобы сохранить всю пользу.

Читайте также: Семена чиа для женщин – чем полезны

Рецепты блюд с чиа

Как известно, кисломолочные продукты с невысоким процентом жирности часто присутствуют в диетическом меню. Нередко женщины задаются вопросом, как принимать семена чиа с кефиром для похудения. Рецепты вовсе не сложные, давайте с ними ознакомимся:

• Понадобится 250 мл кефира, 1 ст.л. чиа, яблоко и киви. Фрукты очистите, покрошите небольшими кубиками.
• Яблоко и киви высыпьте в кисломолочный продукт.
• В основную массу введите зерна, взбейте в блендере. Употребляйте за 60 минут до приема пищи.

Овсяная каша с чиа и смородиной

Ингредиенты:

• Отруби овсяные – 4 ст.л.
• Молоко – 300 мл.
• Смородина – 1,5 ст.л.
• Чиа – 2 ч.л.
• Соль – щепотка.
• Сахар – щепотка.

Приготовление:

• До кипения доведите молочко, насыпьте немного сахара и соли.
• Высыпьте отруби, проварите 3 минуты. Под крышкой оставьте на 12 минут.
• Кашку выложите в тарелку, сверху посыпьте зернами чиа и украсьте смородиной, либо другими ягодами по вкусу. К столу кашу можете подать со свежей мятой.

Очищающий коктейль с черносливом

Ингредиенты:

• Чиа – 1 ст.л.
• Сок лимона – 2 ст.л.
• Мед пчелиный – 1,5 ст.л.
• Чернослив – 25 г.
• Вода – 1 ст.

Как приготовить:

• Семена залейте водой, оставьте на 12 часов.
• К чиа добавьте лимонный сок с медом, перемешайте. После разбухания зерен масса напоминает кисель.
• Чернослив покрошите на кубики, введите в общую смесь. Для получения однородной консистенции измельчите блендером. Это средство отлично очищает кишечник, и помогает избавиться от запора.

Напиток из бананов и чиа

Ингредиенты:

• Молоко обезжиренное – 230 мл.
• Банан – 150 г.
• Семена чиа – 1 ст.л.
• Корица молотая – 0,5 ч.л.
• Мед – по вкусу.

Способ приготовления:

• Снимите кожуру с банана, порежьте кружочками. Соедините фрукт с молоком, измельчите в блендере.
• Добавьте измельченные семена и корицу.
• В готовый напиток можете вводить жидкий цветочный мед для придания сладкого вкуса.

НА ЗАМЕТКУ: хорошей альтернативой банана является ананас, апельсин, груша или вишня.

Вред и противопоказанияСемена чиа

Семена чиа

Как применять семена чиа вам известно. Продукт очень полезен, но имеются и противопоказания. Предлагаем с ними подробно ознакомиться:

• Зерна могут вызывать аллергические реакции.
• Из-за высокого содержания белка не рекомендуется кушать семена при почечной недостаточности.
• Повышенное газообразование.
• Если беспокоят запоры, то не употребляйте чиа в сухом виде.
• Не кушайте при низком артериальном давлении.
• Плохая свертываемость крови.
• Беременность.
• Грудное вскармливание.

Вред, конечно же, есть. Необходимо внимательно относится к своему здоровью. Во время вынашивания малыша лучше отказаться от употребления зерен, так как их влияние на организм женщины еще не до конца изучено. С осторожностью к продукту следует относиться тем, кто принимает медикаменты.

Семена чиа для похудения: польза и рецепты здоровья

В настоящее время многие сторонники здорового питания выбирают суперфуды как основной инструмент для вывода токсинов из организма и сбрасывания лишних килограммов. Семена чиа для похудения пользуются огромной популярностью у разных диетологов, потому что они не только позволяют добиться стройности, но и укрепить организм. Чтобы ощутить на себе целебный эффект такого продукта, достаточно просто употреблять горсточку семян во время разгрузочного дня, но можно также обратиться к специальным программам похудения.

Из этой статьи вы узнаете:

Семена чиа для похудения: польза

Семена чиа для похудения

• Основной результат при поедании семечек заключается в том, что они разбухают в 12 раз в организме. Это вызывает длительное насыщение, человек забывает про голод и начинает меньше кушать. В долгосрочной перспективе это позволяет убрать лишний жир и защититься от новых калорий.
• В желудке человека волокна семян разбухают до состояния гель. Он оседает на слизистой внутри организма и замедляет всасывание углеводов.
• Семена нормализуют деятельность пищеварительного тракта. Даже незначительное количество продукта дает ощутимый эффект, потому что в чиа много клетчатки.
• Такой суперфуд полезен, даже когда у человека сахарный диабет. Диета с семенами чиа позволяет снизить уровень сахара в крови. При этом глюкоза снижает свои показатели постепенно, так что от диеты не бывает головокружений или сильной слабости.
• Регулярное употребление продукта ускоряет вывод из тела лишней жидкости, шлаков, солей, канцерогенов, плохого холестерина и других вредных веществ. Также ускоряется циркуляция крови, что помогает активизировать все ресурсы организма для достижения главной цели – похудения.
• Кроме всего сказанного, семена чиа, применение для похудения которых весьма разнообразно, снижают уровень тревожности в организме человека. Это помогает людям избавиться от привычки заедать стресс высококалорийными и вредными продуктами.
• Противовоспалительный эффект чиа обеспечивает борьбу с целлюлитными отложениями на бедрах, что также весьма значимо для поддержания стройности и красоты фигуры.
• Ускорение метаболизм также позволяет сжигать жир быстрее. Такое похудение совершенно безопасно для организма, к тому же на фоне этого происходит укрепление разных внутренних систем за счет минералов и витаминов, входящих в состав чиа.
• Семена чиа для похудения за счет содержания хлорогеновой кислоты представляют собой отличный источник энергии, которая необходима для поддержания идеальной физической формы спортсменам и любителям фитнеса. В Мексике, например, считается, что большая ложка чиа поддерживает человека целые сутки.

Как принимать чиа для похудения

1. В первую очередь, диетологи советуют заменить семенами любую еду, используемую для перекуса. Это поможет научиться контролировать свой процесс питания и предотвратить появление жировых отложений на нежелательных местах.
2. Вне диетических программ полезно и безопасно употреблять 1-2 больших ложки продукта в сутки, не забывая запивать его водой. Дневную дозу лучше разделять на три приема, поедая семена за 15 минут до основной пищи. Чуть меньше семян при этом можно класть в любые готовые блюда, чтобы порции съедаемого постепенно уменьшались. Лучше не принимать чиа перед сном, иначе ночь с тяжелым желудком не позволит организму полноценно расслабиться. Такой способ употребления семян поможет сбросить за 4 недели 4-5 кг.
3. Как правильно принимать семена чиа для похудения, если вы хотите их замочить заранее? Возьмите столовую ложку суперфуда и залейте ее отфильтрованной нехолодной водой на 20 минут. Используйте воды, как минимум, в 10 раз больше самих семян. Ложку такого геля надо съедать перед 2 и 3 приемами пищи, но не в начале завтрака, потому что иначе полезные вещества не впитаются в желудок. Лучше не делать такую смесь в больших количествах, так как свежая она более полезная, и остатки не стоит оставлять на второй раз.
4. Стоит ли использовать семена чиа на завтрак? Ответ положительный, ведь продукт поможет пополнить силы и поднять общий тонус, что пригодится в течение дня. Можно приготовить полезную и вкусную кашу с чиа. Не стоит бояться добавлять семена в любимый завтрак, например, в мюсли или салат, ведь у них едва уловимый ореховый вкус и нет никакого ярко выраженного аромата.
5. Если вы убежденный веган, употребляйте столовую ложку семян чиа, чтобы восполнить то количество полезных веществ, которое содержится в яйце. Поэтому, кстати, этот продукт так любят применять в домашней выпечке. А настоявшийся в течение 10 часов гель из этого суперфуда является отличной заменой масла и майонеза в составе разных гарниров и салатов.

Необходимо учитывать, что в 100 граммах семечек содержится целых 500 ккал. Именно поэтому, изучая вопрос, как применять семена чиа для похудения, не забывайте рассчитывать калорийность всего своего рациона и вести активный образ жизни.

Семена чиа для похудения: как принимать, рецепты

Семена чиа в кулинарии

1. Энергетический коктейль можно быстро сделать из 2 больших ложек семян, залитых с вечера водой в пропорции 1 к 2.  К чиа допускается также подсыпать  чернослив или курагу. Образовавшееся за ночь желе смешивают в блендере с парой обеденных ложек лаймового сока, 2 чашками воды и 4 большими ложками меда. Старайтесь взбивать продукт недолго, сохраняя правильную консистенцию. В итоге получится две порции некоего киселя, куда можно добавлять свежие ягоды. Употребляют коктейль перед занятиями спортом и любой физической нагрузкой.
2. Семена чиа на завтрак можно использовать в составе питательных смесей. Самый простой вариант – на ночь оставить суперфуд в молоке, а утром добавить орехи, любимые фрукты и щепотку ванили. Можно взбивать ингредиенты миксером или просто нарубить мякоть помельче. Также очень вкусно сочетать чиа с несладким йогуртом и свежими ягодами. Йогурт с фруктовыми или ягодными добавками также можно класть в уже измельченные с овсянкой семена. Потом в смесь вливают апельсиновый свежевыжатый сок, молоко, мед и отправляют всё это в холодильник на три часа. Употреблять такую массу лучше перед едой по одному разу в день.
3. После обеда вместо вредного для талии полдника можно сделать зеленый низкокалорийный смузи.  Замочите чиа на 10 минут в любимом соке (пропорция 1 к 2), добавьте порубленное яблоко, киви и ложечку меда.
4. Также в качестве перекуса можно делать натуральные сытные крекеры на основе семян. Залейте чиа на 10 часов водой, добавьте базилик, вяленые помидоры, сок лимона, мед и морскую соль. Взбейте в блендере, выложите смесь по ложке на противень и оставьте в духовом шкафу при минимальном уровне температуры на полдня.
5. Многие задаются вопросом, как использовать семена чиа во второй половине дня, когда хочется чего-то более сытного, чем смузи. В таком случае имеет смысл сделать питательный и полезный рыбный ужин. Замаринуйте рыбу среднего размера в желтке с лимонным соком. Добавьте оливкового масла, суперфуд и любимые специи с зеленью. Через 20 минут блюдо можно запекать в духовом шкафу. Несомненный плюс семян чиа в том, что они не изменяют свой состав в ходе термической обработки.
6. Люди с избыточной массой тела могут употреблять настой семян чиа трижды перед приемами пищи. Нужно заварить 2 обеденных ложки суперфуда в литре кипятка с помощью термоса или термокружки.

Диета с семенами чиа

Диета с семенами чиа

1. Классический вариант диеты на суперфуде предполагает на завтрак яичницу без масла и десертную ложку  семян, запитую водой. В обед можно брать любое блюдо с чиа (только учитывайте калории), а также сделайте овощной салат. Запейте чаем без сахара или соком помидоров. В полдник можно снова съесть маленькую порцию семян и выпить воду. На ужин подают отварное филе рыбы с овощным гарниром и снова ложку чиа для полного насыщения. За месяц  такого питания можно скинуть 5-7 кг, но при этом надо употреблять хотя бы 2 л жидкости и налегать на витаминные добавки, чтобы организм не остался без полезных компонентов.
2. Как считает известный диетолог Дюкан, семена чиа являются отличным компонентом для низкоуглеводной диеты, где упор делается именно на белки.  В случае такой системы питания суперфуд надо использовать во время второго этапа диеты. Он называется «Круиз» и необходим для активного снижения веса. Диета не предполагает особых ограничений, ведь у человека есть выбор из 28 продуктов + 72 протеиновых компонента. Как употреблять для похудения суперфуд по системе Дюкана? Нужно на протяжении дня употреблять 25 г семян, в которых содержится 100 калорий. При этом потребляют уже замоченные семена, используя как обычную воду для основы, так и обезжиренное молоко из сои, свежий сок. Подобный гель можно дополнительно запивать жидкостью. Удобнее всего разделить прием семян на 5-6 раз в сутки, потребляя не больше стакана разбухших чиа за один присест.

Семена чиа: как употреблять, отзывы

Люди, которые занимаются активной физической деятельностью, утверждают, что употребление чиа за 2 часа до занятий спортом помогает легко пережить высокие нагрузки и не набрасываться на пищу после тренировки.

Сторонники интенсивного похудения, как и просто любители здоровой пищи, также комментируют действие семян чиа положительно. Однако необходимо проявить значительную выдержку, чтобы добиться сброса необходимого количества килограммов. Поэтому, изучая, как принимать чиа для похудения, будьте готовы к тому, что через 2 недели начавшееся похудение замедлится. Через некоторое время жировые отложения начнут исчезать снова.

В целом, отзывы на такой суперфуд очень хорошие. Девушки отмечают, что интенсивно сбросить вес можно, если заменить 2 привычных приема пищи на поедание блюд с чиа. Но даже при минимальном потреблении семян можно уже через пару дней заметить внушительный прилив силы и улучшенное самочувствие.

Интересно, что свои мнения о семенах чиа оставляют не только простые потребители, но и ученые. В частности, лабораторные исследования аргентинского научного сообщества показывают, что за месяц потребления суперфуда уходит 5% от изначальной массы тела.

Главный вопрос тех, кого привлекают семена чиа для похудения: как принимать суперфуд? Однако мало кто задумывается, что и у такой полезной и здоровой пищи есть свои ограничения.  Поэтому важно обратить внимание, что диеты или разгрузочные дни с этим продуктом не желательны людям с нарушениями желудочно-кишечного тракта, аллергической реакцией на растение, низким давлением. Не стоит также рассматривать суперфуд как панацею, потому что это всё-таки вспомогательный продукт в процессе снижения веса.

21 полезный рецепт пудинга с чиа, который вам понравится!

Ищете простые и полезные рецепты пудинга с чиа для приготовления еды? Пудинг с чиа — отличное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, перекусов или в дороге. Эти рецепты пудинга с чиа легко приготовить, они восхитительны и являются одними из самых полезных суперпродуктов в мире, которые сделают вас счастливыми в любое время. Он сливочный, вкусный и богат белком, клетчаткой и множеством других питательных веществ, которые сделают вас сытыми и сытыми в течение долгого дня!

Так же можно сделать его для большой партии или для своей семьи.Даже вы можете хранить его в морозильной камере в течение нескольких недель. Когда захотите поесть, просто разморозьте по мере необходимости и покормите. Но знаете ли вы —

Как приготовить пудинг с чиа?

Приготовить пудинг с чиа очень просто, и вам понадобится всего несколько ингредиентов. Возьмите 1/2 стакана семян чиа, 2 стакана молока и можете выбрать любые другие ингредиенты для аромата.

Вы можете использовать разные виды молока и добавлять подсластители, такие как мед, кленовый сироп или что-нибудь еще. все эти ингредиенты переложите в миску или небольшую банку и хорошо перемешайте, или вы тоже можете смешать!

Оставьте на 15 минут или пока семена чиа не начнут превращаться в гель.затем снова перемешайте.

Добавьте ваши любимые начинки (здесь вы можете найти несколько типов идей ниже). Если вы хотите его хранить, накройте банку или миску крышкой и поместите в морозилку.

---

Связано: Готовые блюда из морозильной камеры и рецепты кладовой, которые требуют бюджета

---

Рецепт семян чиа или пудинга чиа имеет множество преимуществ, например, мы все знаем, что пудинг из чиа имеет высокое содержание питательных веществ, но мало калорий и с высоким содержанием белка (обратите внимание на блюда с высоким содержанием белка, вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка, идеи для обеда с высоким содержанием белка, закуски с высоким содержанием белка).Кроме того, они богаты антиоксидантами и клетчаткой. Он может помочь вам похудеть, снизить риск сердечных заболеваний, диабета и т. Д.
Здесь я поделюсь некоторыми вкусными и полезными рецептами пудинга с чиа, которые лучше всего подходят для завтрака, закусок или в любое время, когда вы захотите. Итак, давайте проверим эти рецепты и приготовим их дома и наслаждаемся едой. Рекламировать

---

---

Ночной пудинг из семян чиа с миндальным молоком

Это простой и удобный рецепт пудинга с чиа, приготовленный из миндального молока, всего 2 ингредиенты, необходимые для приготовления по этому рецепту.Готово менее чем за 10 секунд. Просто приготовь и накорми.
Рецепт можно найти здесь.

---

Связано: Рецепты кето-миндальной муки

---

Малиновый пудинг с чиа с низким содержанием углеводов

Это мой самый любимый рецепт пудинга с чиа, который полезен, вкусен и ароматен. Чтобы приготовить этот рецепт, вам нужно всего 5 ингредиентов, и он будет готов через 5 минут. Этот рецепт низкоуглеводного пудинга с чиа лучше всего подходит для получения здорового и белкового завтрака.
Рецепт можно найти здесь.Реклама

---

Предложено: Рецепты кето-завтрака Реклама

---

Рецепт шоколадного пудинга с чиа

Рецепт шоколадного пудинга с чиа — восхитительное и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома в любое время. Если вы хотите перекусить или позавтракать, этот рецепт идеально подойдет для сладкоежек.
Рецепт можно найти здесь.

---

Realted: Amazing Chocolate Cookies Ideas Advertising

---

Banana Cream Pie Chia Pudding

Этот рецепт пудинга с банановым кремом и чиа содержит банан, кокосовое молоко, экстракт ванили, семена чиа и другие простые ингредиенты. хорошее блюдо.Полезный, питательный и вкусный этот рецепт сделает вас счастливыми и сохранит сытость на долгий день.
Рецепт можно найти здесь.

---

Предлагается: Рецепт бананового смузи и Рецепт зеленого смузи

---

Ванильный пудинг с чиа

Этот рецепт ванильного пудинга с чиа состоит всего из 4 ингредиентов, готовых к употреблению на завтрак или перекусов.
Рецепт можно найти здесь.

---

Реализовано: идеи кето-десертов

---

Шоколадный пудинг с арахисовым маслом и семенами чиа

Рецепт пудинга с арахисовым маслом и чиа содержит богатый питательными веществами, здоровый завтрак с клетчаткой! Покрыв этот рецепт шоколадом, получится хорошее веганское и простое блюдо без глютена.
Получите рецепт здесь. Рекламируйте

---

Предложите: Рецепты Кето с арахисовым маслом

---

Чиа Йогурт Power Bowl

Эта емкость для порошка йогурта с чиа — один из наших любимых рецептов пудинга с чиа, который мы любим есть в самом начале недели. Богат клетчаткой, с низким содержанием углеводов и идеально подходит для завтрака или закусок.
Рецепт можно найти здесь.

---

Связано: Рецепты смузи для следящих за фигурой с Smartpoints

---

Смешанный ягодный пудинг с чиа

Рецепт смешанного ягодного пудинга с чиа — мой лучший рецепт пудинга с чиа на завтрак.сливочный, без молочных продуктов, удобный для быстрого приготовления и приготовления еды. Вы также можете приготовить его для закуски или угощений, что очень удобно и сытно.
Рецепт можно найти здесь.

---

Предложено: Идеи мороженого Кето

---

Ванильный греческий йогурт Пудинг из семян чиа

Этот рецепт пудинга с чиа сделан из очень небольшого количества простых ингредиентов и без рафинированного сахара. Это густой, сливочный и ароматный пудинг с чиа из ванильного йогурта, который идеально подходит для здоровых закусок!
Рецепт можно найти здесь.

---

Связано: Рецепты десертов для весонаблюдателей с баллами

---

Малиновый пудинг с чиа маття

Этот удивительный малиновый пудинг с чиа маття — ароматный, восхитительный и оригинальный рецепт завтрака, который также можно воспринимать как десерт или полдник. Этот рецепт содержит клетчатку, кальций, высокий белок, антиоксиданты и другие питательные вещества.
Рецепт можно найти здесь.

---

Пудинг из черники и семян чиа

Этот пудинг из черники и чиа, состоящий всего из 5 растительных ингредиентов, готов за 10 минут.Идеальный рецепт для приготовления еды и лучший рецепт для кладовой, когда вам плохо и вам нужно оставаться дома.
Рецепт можно найти здесь.

---

Связано: Рецепт черничных блинов

---

Греческий йогурт Чиа Пудинг с жареным грейпфрутом

Этот полезный, сладкий и жареный рецепт пудинга из грейпфрута и чиа заставит вас освежиться и получить сладко-терпкий вкус, который идеально подходит для завтрака или перекус.
Рецепт можно найти здесь.

---

Клубничный чизкейк Чиа Пудинг

Клубничный чизкейк Рецепт чиа-пудинга — мой самый любимый рецепт чиа-пудинга, который мне очень нужен.Лучшее сладкое лакомство с содержанием углеводов менее 5, которое создаст толпу на вечеринке или вечернем перекусе.
Рецепт можно найти здесь.

---

Кето-шоколадный пудинг с чиа и кокосовым молоком

Этот пудинг с чиа наполнен кокосовым молоком, шоколадом и без добавления сахара. Этот рецепт подходит для кето-вегетарианства и подходит для здорового десерта или завтрака, который имеет такой приятный и приятный вкус.
Рецепт можно найти здесь.

---

Предложено: Рецепты кето с чистыми углеводами 3G , Рецепты кето

---

Лимонный творог Пудинг с чиа

Нужен свежий и другие виды пудинга из чиа по утрам? Попробуйте этот пудинг с лимоном и чиа, приготовленный из творога, миндаля и других ингредиентов.
Рецепт можно найти здесь.

---

Тройной шоколадный пудинг с чиа

Любители шоколада? Вам нужно попробовать этот рецепт тройного шоколадного пудинга с чиа, который настолько вкусный, вкусный и один из популярных способов насладиться пудингом с чиа. В этом рецепте используйте три разных вида шоколада!
Рецепт можно найти здесь.

---

Предложено: Рецепты Кето Брауни

---

Кофе Пудинг Чиа

Этот рецепт пудинга с кофе и чиа создает красивое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для десерта или завтрака.Семена чиа надолго наполняют вас, а кофе придает приятный вкус, который вам нужен по утрам!
Рецепт можно найти здесь.

---

Пудинг Чиа Латте со специями из тыквы

Рецепт пудинга латте с чиа из тыквенных специй легкий и пушистый, с ароматом тыквенных специй, посыпанным сливками и посыпкой корицы. Благодаря этому рецепту вы почувствуете себя райским уголком и прекрасным блюдом, чтобы насладиться осенью.
Рецепт можно найти здесь.

---

Кокосовый пудинг с чиа

Сливочный кокосовый пудинг с чиа — это идеальный завтрак или закуска, который подходит для веганов и кето.Он отлично подходит для похудания, пищеварения и полезен для здоровья сердца.
Рецепт можно найти здесь.

---

Рекомендовано: Рецепты из кокосовой муки Keto

---

Mango Chia Pudding

Я люблю манго, и вы тоже, верно? Но попробуйте этот рецепт пудинга с манго и чиа этим жарким летом и оставайтесь здоровыми. Легкие, освежающие и идеальные идеи для завтрака или закусок, которые вам нужно попробовать.
Рецепт можно найти здесь.

---

Пудинг с карамельным маккиато и чиа

Этот карамельный пудинг с чиа маккиато — восхитительный классический напиток, приготовленный из простых ингредиентов и покрытый веганским карамельным соусом.
Рецепт можно найти здесь.

---

---

Если вам понравилась эта статья о рецептах пудинга с чиа, поделитесь ею со своими друзьями в Facebook, Twitter и Pinterest. Кроме того, вы можете подписаться на мой блог, чтобы получать все свежие статьи первыми на свой мобильный телефон.

ОБМЕН — ЗАБОТА!

FACEBOOK | TWITTER | ПИНТЕРЕСТ

Вам понравился этот рецепт, и вы приготовили его позже дома? СОХРАНИТЕ этот значок на своей любимой доске на Pinterest !

Связанные

45 восхитительных рецептов из семян чиа для похудания

Что такое семена чиа?

Семена чиа — это маленькие серые, черные или белые семена, которые получают из растения чиа Salvia hispanica.

Семена чиа очень богаты питательными веществами и стали чрезвычайно популярными за последнее десятилетие из-за их потенциальной пользы для здоровья и потери веса.

Семена чиа можно есть сушеные или приготовленные. Сырые или сухие семена чиа безопасны для употребления в пищу, но обычно их смешивают с другими продуктами или замачивают перед едой, чтобы улучшить пищеварение и всасывание.

Питание семян чиа

Две столовые ложки (28 граммов или 1 унция) семян чиа содержат около 140 калорий, 8 граммов жира, 12 граммов углеводов, 10 граммов пищевых волокон и 5 граммов белка.

Семена чиа полезны для здоровья и являются отличным источником:

1. Белок

Семена чиа — полноценный источник растительного белка, содержащий все 8 незаменимых аминокислот. Аминокислоты являются строительными блоками белка и играют важную роль в синтезе белка в нашем организме.

Две столовые ложки семян чиа содержат 5 граммов белка.

2. Пищевые волокна

Семена чиа — отличный источник как растворимой, так и нерастворимой клетчатки.

Растворимая клетчатка замедляет пищеварение, дольше сохраняет чувство сытости и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Растворимая клетчатка также может препятствовать усвоению пищевого холестерина, помогая контролировать уровень ЛПНП (или «плохого») холестерина.

Нерастворимая клетчатка не усваивается организмом, поэтому помогает пище проходить через пищеварительную систему и предотвращает запоры.

Две столовые ложки семян чиа содержат 10 граммов пищевых волокон.

3. Омега-3

Семена чиа богаты полезными жирами, 75% которых составляют жирные кислоты омега-3. Поскольку наш организм не может производить омега-3, они считаются незаменимыми жирными кислотами, а это означает, что нам необходимо получать этот полезный жир из продуктов, которые мы едим. Омега-3 являются важным компонентом наших клеток и играют несколько важных ролей в организме, в том числе действуют как источник энергии и уменьшают воспаление.

4. Антиоксиданты

Семена чиа богаты антиоксидантами, которые помогают расщеплять в нашем организме свободные радикалы, ведущие к болезням.Кроме того, антиоксиданты также играют важную роль в функционировании клеток, что в конечном итоге помогает нашему организму работать более эффективно.

5. Минералы

Семена чиа — отличный источник необходимых минералов, особенно железа, кальция и магния.

Две столовые ложки семян чиа содержат 23%, 17% и 12% рекомендуемой нормы потребления магния, кальция и железа соответственно.

Какая польза для здоровья от семян чиа?

Благодаря их питательному профилю включение семян чиа в свой рацион может помочь вам извлечь пользу, связанную с их ключевыми питательными веществами.

Польза для здоровья может включать:

• Снижение веса
• Поддержание веса
• Снижение холестерина ЛПНП
• Повышение холестерина ЛПВП
• Снижение артериального давления
• Снижение воспаления
• Снижение риска сердечных заболеваний

Семена чиа для похудания

Одно исследование показало, что ежедневное употребление 1/2 — 1 столовой ложки семян чиа увеличивает чувство насыщения и снижает потребление пищи. Другое исследование показало, что 6 месяцев употребления около 2 столовых ложек семян чиа в день привело к большей потере веса и улучшению показателей здоровья у людей с избыточным весом или ожирением, страдающих диабетом 2 типа.В целом исследования показали неоднозначные результаты, а это означает, что употребление семян чиа не гарантирует потерю веса.

Поскольку высокое содержание белка и клетчатки в семенах чиа, включение семян чиа в ваш план питания, наряду с другими привычками здорового питания и физических упражнений, может быть эффективной стратегией, помогающей вам достичь ваших целей по снижению веса.

Хотя не существует «установленного» количества семян чиа, которое нужно есть для достижения ваших целей по снижению веса, одна порция (или 2 столовые ложки) семян чиа обеспечивает вам до 10% дневной потребности в белке и 25% дневной диеты. потребности в клетчатке, менее 150 калорий.

Для чего используются семена чиа?

Семена чиа универсальны! Есть бесчисленное множество способов, которыми вы можете менять их местами, смешивать или использовать для ежедневной пользы для здоровья.

• Главное событие: Сами по себе семена чиа можно использовать в качестве одного из основных ингредиентов в таких рецептах, как пудинг из семян чиа или джем из семян чиа.
• Свопы: При смешивании с жидкостью растворимые волокна, покрывающие семена чиа, образуют гель.Если смешать 1 ст. семена чиа с 3 ст. воды и дайте ей постоять не менее 15 минут, эту смесь можно использовать в качестве замены яиц в рецептах выпечки без яиц или веганской выпечки.
• Начинки: Добавьте питательности и хрустящей корочки к любому блюду или закуске. Семена чиа являются отличным дополнением к овсянке, йогурту и мискам для смузи.
• Mix ins: Смешивание семян чиа с коктейлями, маффинами, хлебом / буханками, яблочным пюре и т. Д. — отличный способ повысить питательность вашей еды.Вы также можете использовать молотые или цельные семена чиа в своей любимой панировочной смеси;

45 рецептов использования семян чиа для похудения

Эти рецепты — отличное место, чтобы помочь вам достичь ваших целей по снижению веса и здоровью. Начните с одного рецепта каждый день, и вы сразу почувствуете преимущества!

Пудинг с семенами чиа, овсянка и смузи

Пудинг с семенами чиа, овсянка и смузи — самые распространенные способы насладиться этим суперсеменом.Начните свой день прямо с этих простых, питательных и вкусных рецептов!

1. Палео и веганский пудинг с семенами чиа

2. Тыквенный пирог, пудинг из семян чиа

3. Клубничный чизкейк, пудинг из семян чиа

3.Зеленый пудинг с чиа

4. Пудинг с арахисовым маслом и желе из чиа

5.Банановый хлеб, пудинг с семенами чиа

6. Шоколадное семя чиа овсяное

7. Яблочный пирог овсяный ночной

8.Овсянка запеченная с арахисовым маслом и бананом

9. Овсяная каша, запеченная с ягодами

10.Сливочный клубничный смузи с семенами чиа

11. смузи из семян манго чиа

12. Смузи из трех ягод и чиа

Рецепты соусов и спредов из семян чиа

Семена чиа придают отличную текстуру соусам и пастам, и в большинстве случаев вы даже не можете их попробовать!

Джем из семян чиа 13,10 минут

14. Варенье из черники и ванили из семян чиа

15.Заправка ранчо с греческим йогуртом и чиа

16. Острый соус из красного перца и семян чиа

17. Винегрет с лимоном и чиа

18. Винегрет из черники и семян чиа

Рецепты хлеба с семенами чиа, лепешек, кексов и буханок

Семена чиа добавляют этому классическому углеводному продукту взрыв белка, клетчатки и текстуры.

19.Хлеб изменяющий жизнь

20.Хлеб с чиа гречишный цельнозерновой

21. лепешки из чиа и льна

22.Низкоуглеводные лепешки

23.Веганские оладьи с семенами чиа

24. Блинчики с черникой и семенами чиа

25.Полезные овсяные кексы с семенами чиа

26. Хлеб из цельнозерновой муки с лимоном и маком

27. Банановый хлеб с семенами чиа в одной чаше

Рецепты закусок из семян чиа

Эти низкокалорийные, богатые белком рецепты — отличная идея для перекуса, позволяющая воспользоваться преимуществами семян чиа для похудания.

28. Шоколадный энергетический шарик с арахисовым маслом

29.Энергетические укусы с кокосом и чиа

30. Энергетический батончик с абрикосом и чиа

31. Сверхпосадные батончики мюсли

32. Жареные пекан и грецкие орехи с семенами клена

33. Белковая гранола с семенами чиа

34. Хрустящие крекеры из семян льна и чиа

35. киви кокосовое фруктовое мороженое с чиа

36. Шоколадный пудинг с авокадо

37. Овсяное печенье с вишней и шоколадной крошкой

Другие рецепты семян чиа

Когда дело доходит до семян чиа, ограничений нет.Эти менее распространенные рецепты с семенами чиа порадуют даже самых привередливых гурманов.

38. Полезные куриные наггетсы без глютена

39. Рыба с чиа, миндалем и пряностями

40. Кремовый суп с чиа, кокосом, имбирем и морковью

41. Овощные бургеры с семенами нута и чиа

42. тефтели из чиа

43. Грибной суп с чиа

44. Жареная цветная капуста чиа

45. лимонный чиа фреска

семян чиа для похудания — план диеты и рецепты

семена чиа являются мощными ускорителями похудания.Эти маленькие черные и белые семена принадлежат к семейству мятных и позиционируются как суперпродукт. Доктор Шивани Лодха (доктор медицины, диетолог) говорит: «Семена чиа богаты клетчаткой, белком, незаменимыми жирными кислотами, витаминами и минералами. Они обеспечивают лучшее насыщение, питают тело и помогают улучшить здоровье кишечника ».

Они также содержат антиоксиданты, которые улучшают липидный профиль и уменьшают отложение жира (1), (2). В этой статье обсуждается, как семена чиа помогают похудеть, диета и 10 простых способов употребления семян чиа.Прокрутить вниз!

Что такое семена чиа?

«Чиа» означает силу. Эти маленькие псевдозерна названы по праву, так как они богаты пищевыми волокнами, белком и полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК). Когда вы помещаете их в воду, они расширяются и образуют толстый гелеобразный внешний слой. Фактически, они могут удерживать до 10 раз больше своего веса в воде или любой другой жидкости. И вы должны всегда замачивать их в воде перед употреблением. Лучшее в семенах чиа то, что они не обладают сильным ароматом или вкусом, и, следовательно, их можно добавлять в любую пищу и употреблять в пищу.

Теперь давайте кратко рассмотрим профиль питания семян чиа.

Питательная ценность семян чиа (100 г)

905 905 905 905 905 905 905 905 CHO69 97059 4,6570

Как видите, эти маленькие семена содержат много питательных веществ. И этот профиль питания тесно связан с тем, как семена чиа помогают похудеть. Узнайте в следующем разделе.

Семена чиа для похудения — как они работают?

Семена чиа отлично подходят для похудания. Они богаты антиоксидантами, белком, полезными жирами и пищевыми волокнами, которые помогают выводить токсины, наращивать мышечную массу, уменьшать воспаление и сохранять чувство сытости на долгое время. Давайте подробнее рассмотрим, как эти маленькие семена могут помочь вам решить огромную проблему. Прокрутить вниз.

Семена чиа богаты пищевыми волокнами, которые полезны для здоровья пищеварительной системы, способствуя регулярности и учащению стула для предотвращения запоров.Кроме того, клетчатка семян чиа также поглощает большое количество воды, что позволяет дольше сохранять чувство сытости и подавляет чувство голода.

Продукты, богатые клетчаткой, могут препятствовать усвоению организмом небольшого количества калорий из продуктов, которые вы едите. Питательное вещество связывается с молекулами жира и сахара в пище и препятствует их усвоению. Это снижает количество потребляемых вами калорий.

Полиненасыщенные жирные кислоты относятся к категории полезных жиров. Семена чиа богаты альфа-линолевой кислотой (ALA), омега-3-жирной кислотой.Жирные кислоты омега-3 известны своим противовоспалительным действием, а также способствуют укреплению мозга и укрепляют здоровье сердца.

Одна унция семян чиа содержит 4,4 грамма белка. Вам необходимо около 0,8 г белка на 1 кг массы тела каждый день. Если вы не едите мясо, вполне возможно, что вы потребляете недостаточно белка. А чтобы получить больше белка, вам нужно смотреть на цельные продукты, а не на добавки. Белок в семенах чиа помогает наращивать мышечную массу и способствует восстановлению мышц.

Сидячий образ жизни — одна из причин увеличения веса. Семена чиа дают энергию и делают вас более активными. Фактически, когда вы начинаете наращивать мышечную массу, количество митохондрий (клеточных органелл, вырабатывающих энергию в форме АТФ) увеличивается. Это, в свою очередь, не только увеличивает ваш уровень энергии, но и ускоряет метаболизм.

Антиоксиданты выводят токсины и снижают стресс и воспаление в организме. Они действуют, удаляя вредные свободные радикалы кислорода, которые также могут приводить к мутации ДНК, что приводит к вредному / нефункционирующему синтезу белка.Семена чиа богаты различными антиоксидантами — кверцетином, кофейной кислотой, кемпферолом и хлорогеновой кислотой. Следовательно, употребление этих семян уменьшит количество токсинов в вашем организме, поможет вам похудеть и снизит риск смертельных заболеваний (3).

• Увеличение выработки лептина

Лептин — это гормон, подавляющий чувство голода, который вырабатывается жировыми клетками (жировой тканью). Ученые обнаружили, что чем больше белка вы потребляете, тем больше будет выработка лептина (4).Семена чиа являются хорошим источником белка (как упоминалось выше), а также помогают активировать лептин. Это, в свою очередь, помогает подавить аппетит, предотвращает переедание и поддерживает здоровый состав тела.

Это основные причины, по которым вы должны включить семена чиа в свой рацион. Но сколько вы должны потреблять в день? Узнай дальше.

Семена чиа для похудения — сколько нужно употреблять?

Вы можете есть 2-3 столовые ложки семян чиа в день. Убедитесь, что вы не переусердствуете с этой рекомендацией, просто чтобы похудеть «быстро», поскольку более высокие дозы могут оказаться вредными.Кроме того, перед употреблением чиа проконсультируйтесь со своим врачом / диетологом.

Наряду с семенами чиа вы также должны соблюдать здоровую диету. Не уверен, где начать? Что ж, ознакомьтесь с планом диеты ниже, чтобы получить представление.

Таблица диеты для похудения семян чиа

Питательные вещества	Ценность
Энергия	486 ккал
Протеин	16,5 г	42,1 г
Пищевые волокна	34,4 г
Кальций	631 мг
Железо	7.7 мг
Магний	335 мг
Калий	407 мг
Натрий	16 мг
Цинк

за ночь Завтрак

(6:45 — 7:15 a.м.)

Питание	Что есть
Раннее утро (6:00 утра)	2 чайные ложки семян пажитника, замоченные в 1 стакане воды
Овсянка с семенами чиа + 1 банан + 4 миндаля + 1 чашка зеленого чая
Середина утра (10:00 — 10:30 утра)	1 вареное яйцо / 1 чашка свежевыжатого сока
Обед (12:30 — 13:00)	Салат из тунца / тофу с легкой заправкой + 1 чашка пахты
Пост-ланч (15:00)	1 чашка зеленого чая + 1 мультизерновой бисквит
Ужин (6:30 — 7:00 п.м.)	Рыба на гриле / курица / грибы + овощи + 1 столовая ложка семян чиа + ½ стакана теплого молока перед сном

Вы уловили идею, верно? Вы должны стремиться к потреблению низкокалорийной, но питательной пищи. Кроме того, избегайте перекусов поздно вечером или нежелательной еды в полдень. Вы можете выпить чашку зеленого чая утром или чашку ромашкового чая на ночь, чтобы избежать переедания.

Хорошо. Итак, является ли замачивание семян чиа единственным способом их употребления? Нет. Есть и другие способы.

Способы употребления семян чиа

Согласно доктор Шивани Лодха , «Семена чиа можно принимать в различных формах. Их можно замачивать на ночь и употреблять на завтрак с любым творогом и фруктами. Их можно добавлять в кокосовую или лимонную воду или пахту. Посыпка семян чиа придает салатам великолепную текстуру ».

В зависимости от того, что вам удобно и привлекательно, добавляйте семена чиа в любой форме в пищу, чтобы получить пользу для здоровья.Но стоит ли вам добавлять эти семена только в овсянку? Конечно, нет! Есть и другие новаторские способы дополнить свой ежедневный рацион семенами чиа. Позвольте показать вам несколько быстрых рецептов. Прокрутить вниз.

Семена чиа для похудания — 10 лучших рецептов

1. Смузи из семян чиа

Ингредиенты

• 1 банан
• 1 стакан черники
• 2 столовые ложки семян чиа
• 1 столовая ложка греческого йогурта 1
— / соевое молоко

Как приготовить

1. Очистите банан и бросьте в блендер.
2. Добавьте чернику, греческий йогурт, жирное / соевое молоко и семена чиа.
3. Взломайте, перелейте в стакан и выпейте.

2. Маффин с семенами чиа

Ингредиенты

• ⅔ стакана миндального молока
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 стакан бананового пюре
• ½ стакана коричневого сахара
• ¼ стакана белого сахара
• ⅓ стакана
• 2 ½ столовых ложки семян чиа
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 2 чашки муки
• 2 чайные ложки яблочного уксуса
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки корицы
• Приготовить 1 г орехов68
• Приготовление орехов
• 68 Приготовить 1 г68 духовку и смажьте противень для кексов.
• Взбейте миндальное молоко и яблочный уксус и отложите в сторону.
• В большой миске смешайте муку, семена чиа, корицу, мускатный орех, разрыхлитель и соль.
• Добавьте банановое пюре, оба вида сахара и масло в смесь яблочного уксуса и молока. Хорошо перемешать.
• Добавьте сухие ингредиенты.
• Добавьте одну-две столовые ложки жидкого теста в каждую форму для кексов в противне и запекайте в течение 20-25 минут.
• И готово!

3. Пудинг из семян чиа

Ингредиенты

• 1 стакан миндального молока / жирного молока
• 4 столовые ложки семян чиа
• 2 столовые ложки органического меда
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
3
• ½ чайной ложки
• мускатного ореха

  ½ чайной ложки Подготовка

  1. Смешайте все ингредиенты, кроме семян чиа.
  2. Добавьте семена чиа и перелейте в стеклянную банку.
  3. Охладите его на четыре часа, чтобы он приобрел гелеобразную консистенцию (пудинг).

  4. Чай со льдом с семенами чиа

  Ингредиенты

  • 2 столовые ложки семян чиа
  • 1 чайная ложка зеленого чая
  • 1 чашка воды
  • 2 столовые ложки сока лайма
  • ¼ чайной ложки коричневого сахара
  кусочков

  Как подготовить

  1. Замочите семена чиа в воде.
  2. Доведите до кипения чашку воды и, когда она закипит, снимите с огня.
  3. Дайте остыть в течение 2 минут.
  4. Добавьте чайную ложку зеленого чая и настаивайте 3-4 минуты.
  5. Процедите чай в стакан.
  6. Дайте ему остыть еще 5 минут, а затем поставьте в холодильник на 15 минут.
  7. Добавьте сок лайма, коричневый сахар, семена чиа, несколько кубиков льда и ломтики лайма.
  8. Наслаждайтесь летним свежим чиа со льдом.

  5.Чиа, фрукты и йогурт

  Ингредиенты

  • 1 стакан черничного йогурта
  • 2 столовые ложки семян чиа
  • 1 нарезанная слива
  • 1 нарезанный персик
  • ½ нарезанного апельсина
  • Приготовить листья мяты
  • 7
• Бросьте нарезанные фрукты в миску.
• Добавьте черничный йогурт.
• Добавьте семена чиа, хорошо перемешайте и украсьте листьями мяты.

6. Салат из киноа и чиа

Ингредиенты

• ½ стакана киноа
• 2-3 столовые ложки семян чиа, замоченных в воде
• 1 стакан овощного бульона
• ¼ чашки нарезанного зеленого перца
• чашки нарезанного красного болгарского перец
• ½ стакана нарезанной капусты
• 1 столовая ложка сока лайма
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ½ чайной ложки черного перца
• Соль по вкусу

Как приготовить

1. Добавьте киноа и овощной бульон в кастрюлю.Накрыть крышкой и варить до готовности киноа.
2. Переложите его на тарелку и взбейте вилкой.
3. В другую миску добавьте нарезанные овощи, семена чиа, сок лайма, оливковое масло, соль и перец.
4. Все хорошо перемешайте и разложите поверх киноа.
5. Слегка перемешайте и съешьте!

7. Домашний протеиновый батончик чиа

Ингредиенты

• ½ стакана фиников
• 4 столовые ложки семян чиа, замоченных в воде
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка семян дыни
• 1 столовая ложка
• 1 столовая ложка пепита
• экстракт
• Щепотка корицы
• 1 столовая ложка темного какао-порошка

Как приготовить

1. Смешайте все ингредиенты в миске.
2. Перелейте смесь в лоток. Разложите, придавите и нарежьте квадратами.
3. Охладите на 2 часа, чтобы он стал более вязким.

8. Банановый блин с семенами чиа

Ингредиенты

• 1 спелый банан
• ½ стакана муки
• 2 столовые ложки молотого овса
• 2 столовые ложки замоченных семян чиа
• ¼3 чашки
• миндального молока
Ягоды и кленовый сироп / мед для начинки

Как приготовить

1. Размять банан тыльной стороной вилки.
2. Добавьте муку и молотый овес. Хорошо перемешать.
3. Добавьте молоко, корицу и семена чиа. Хорошо перемешать.
4. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте ложку жидкого теста.
5. Готовьте по две минуты с каждой стороны.
6. Переложите блины на тарелку и полейте ягодами и кленовым сиропом / медом.

[Прочитано: 10 лучших рецептов здоровых белковых блинов ]

9. Клубничный коктейль с чиа

Ингредиенты

• 1 чашка нарезанной клубники
• ⅔ чашки греческого йогурта
• 3 столовых ложки
семян чиа, замоченных темный какао-порошок
• 1 чайная ложка измельченного миндаля для украшения
• 4-5 ягод малины для начинки

Как приготовить

1. Бросьте греческий йогурт, клубнику и темный какао-порошок в блендер.
2. Перелейте смесь в высокий стакан и добавьте пропитанные семена чиа.
3. Добавьте нарезанный миндаль. В завершение посыпьте малиной.

10. Миндальное молоко с семенами чиа

Ингредиенты

• 10 миндальных орехов
• 500 мл молока
• ⅛ чайной ложки порошка кардамона
• Несколько ниток шафрана
• 1 столовая ложка семян чиа (по желанию 903 кубика льда)

Как подготовить

1. Замочите миндаль на 4 часа.
2. Очистите их и бросьте в блендер.
3. Смешайте порошок зеленого кардамона и шафрана.
4. Доведите молоко до кипения.
5. Пока он закипает, добавьте миндальную смесь.
6. Варите на медленном огне 2 минуты, а затем снимите молоко с огня.
7. Дайте ему остыть в течение 10 минут.
8. Добавьте семена чиа и кубики льда перед подачей на стол.

Итак, включить семена чиа в свой рацион не так уж сложно. Помимо правильного питания, вы также должны заниматься спортом 4-5 часов в неделю.Вы увидите результаты через две недели, если будете придерживаться хорошего образа жизни. Помня об этом, начните включать семена чиа в свой рацион. Ваше здоровье!

Рекомендованные статьи: Была ли эта статья полезной?
Связанные
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Чарушила Бисвас — старший автор контента и сертифицированный специалист ISSA по фитнесу и питанию. Она выпускница Университета VIT в Веллоре и работала с трансгенной пшеницей в рамках своей магистерской диссертации в NRCPB (IARI), Нью-Дели.После получения степени магистра она увлеклась питанием и фитнесом, которые тесно связаны с психологией человека. Это побудило ее написать обзорную статью в 2015 году. Она написала более 200 статей о фитнесе и питании. В свободное время Чарушила любит готовить и увлекается мобильной фотографией.

Пудинг из семян чиа (два способа) согласно веганскому манифесту о похудании · Аллергически

Омега, белок и клетчатка, стимулирующие мозг, делают этот пудинг из семян чиа отличным вариантом завтрака или естественным сладким угощением.

Здоровый завтрак может быть таким простым или сложным, как вам нравится, от быстрого обеда, такого как Chia Seed Pudding , или тарелки для завтрака с пикантным картофелем и завтраком. Независимо от того, какой вариант вы выберете, всегда лучше начинать свой день с полноценного начала. легче сказать, чем сделать, правда? Вот почему я делюсь этой удивительной новой книгой под названием «Манифест веганского похудания» Зузаны Файкусовой и Никки Лефлер.

Для кого эта книга?

Эта книга — ответ всем (веганам или нет), кто хочет стать здоровым или более здоровым.Если вам интересно узнать о растительной диете, вы просто хотите есть больше овощей или готовы перейти к здоровому образу жизни, эта книга для ВАС!

Vegan Weight Loss Manifesto — это не просто диетическая книга или кулинарная книга, наполненная салатами и рецептами пудинга с семенами чиа, это «8-недельный план, чтобы изменить свое мышление, похудеть и добиться благополучия». Зузана и Никки взяли то, чему они научились в качестве тренеров по личному здоровью, и поместили все это в одну книгу, чтобы вдохновить других вести здоровый, активный образ жизни, основанный на растениях, и эта книга объясняет, как именно.

Что внутри веганского манифеста о похудании

Поскольку эта книга — больше, чем просто кулинарная книга, вы найдете все: от продуктов, которые нужно есть и которых следует избегать, ежедневных занятий фитнесом, подробных списков продуктов и множества рекомендаций экспертов и советов по питанию. ПЛЮС: для всех, кто покупает эту книгу, у вас также есть доступ к онлайн-коучингу через клиентский раздел их веб-сайта ActiveVegetarian.com. Это потрясающе!

Более 100 рецептов

Знаете ли вы, что еще довольно удивительно? Количество действительно красивых и вкусных рецептов, включенных в веганский манифест о похудании.

От завтрака (как этот пудинг с семенами чиа ) до ужина, с множеством «поблажек» по пути, все рецепты основаны на растениях, с использованием только настоящих цельных продуктов. Листая страницы этой книги, я нахожу столько рецептов, которые стоит попробовать. Ultimate Vegan Breakfast Sandwich, Hummus Soup или Epic Brownies (с использованием муки GF вместо миндальной) — лишь намек на то, что вас ждет!

Итак, теперь самое главное, рецепт пудинга из семян чиа ! Основа семян чиа насыщена жирными кислотами омега-3, белками, клетчаткой и минералами, обеспечивая длительное питание.Но тропические, освежающие и фруктовые ароматы оставят вас довольными на несколько часов!

Пудинг из семян чиа (2 способа)

Доходность: 2-3 маленьких баночки

Время подготовки: 10 минут

Общее время: 10 минут

Бархатистый гладкий пудинг из семян чиа с тропическими нотками! Выберите свежую малину и лайм или кокосовое манго с завитками корицы и кардамона.В любом случае вы получите вкусную, богатую белком закуску, десерт или завтрак.

Состав

Основные ингредиенты

• 1/3 стакана семян чиа
• 2 стакана безмолочного молока (я использовала лен Good Karma с протеином)

Ягодно-лаймовый вариант

• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 1/2 лайма, сок и цедра
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 2 стакана свежей малины (также можно разморозить)

Вариант с кокосом и манго

• 4 столовые ложки кокосовой стружки
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотого кардамона
• 1 свежий манго, нарезанный кубиками

Инструкции

Основа для пудинга с чиа

1. Смешайте 2 ингредиента до однородного состояния.Накройте тарелкой и дайте смеси постоять 20 минут или на ночь.
2. Утром тщательно перемешайте пудинг с чиа. Если он слишком тонкий, добавьте больше семян чиа, по 1 ТБ за раз, чтобы они загустели. Если слишком густой, добавьте больше молока, по 1 ТБ за раз.

Ягодно-лаймовый пудинг

1. Смешайте основу пудинга из чиа с кленовым сиропом, соком лайма и ванилью.
2. В 2 банки выложите пудинг из чиа и малину, украсьте цедрой лайма и наслаждайтесь.

Пудинг с кокосом и манго

1. Добавьте кокос, кленовый сироп и специи в основу пудинга из чиа и хорошо перемешайте.
2. Разделите половину этой смеси поровну между 2 банками. Выложите нарезанное кубиками манго поверх слоя пудинга и чередуйте слои до тех пор, пока банки не наполнятся, заканчивая свежим нарезанным кубиками манго. Украсьте измельченным кокосом и наслаждайтесь.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, смотрите мою ПОЛИТИКУ ПОЛНОГО РАСКРЫТИЯ ИНФОРМАЦИИ для получения более подробной информации.

Информация о питании:

Выход: 3 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 402 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 13 мг Натрий: 120 мг Углеводы: 66 г Волокно: 15 г Сахар: 35 г Белки: 11 г

Пищевая ценность является приблизительной, основанной на использовании онлайн-калькулятора.Цифры будут меняться в зависимости от используемых брендов.

Вам понравился этот рецепт? Если да, не забудьте прикрепить его и поделиться любовью ❤︎

Обязательно отметьте @allergylicious, чтобы я не пропустил его, и оставьте комментарий ниже. Вы также можете оставаться на связи со мной в Instagram, Facebook, Twitter и Pinterest, чтобы узнавать обо всех последних обновлениях.

[amazon_link asins = ’1624143806, B00EJXWR6E, B00VTZU0GO, B004ECR0BM’ template = ’ProductCarousel’ store = ’xandfriefood-20 ′ marketplace =’ US ’link_id =’ 1e565810-df67-11e3000e7-bca8]

Поделитесь чем-нибудь вкусным

Как использовать семена чиа для похудения

Когда дело доходит до похудения, диета и упражнения действительно являются ключевыми.Так называемые «чудодейственные» добавки для похудания редко оправдывают ожидания, хотя есть определенные продукты, которые могут помочь в достижении ваших целей. Как часть здорового питания и активного образа жизни, семена чиа могут облегчить вам похудание, подавляя аппетит и обеспечивая необходимые питательные вещества. Посмотрите, что семена чиа могут помочь в вашем рационе, и найдите несколько вкусных рецептов чиа ниже!

Средство для подавления аппетита

Семена чиа полны пищевых волокон, включая как растворимые, так и нерастворимые.Растворимая клетчатка придает семенам чиа гелеобразные свойства при смешивании с жидкостью. Они могут поглощать воду в 10 раз больше своего веса, что приводит к образованию объемного геля. Этот гель не только подавляет аппетит, но и замедляет всасывание сахара в кровоток и, следовательно, предотвращает скачки сахара в крови.

Исследование 2010 года, опубликованное в European Journal of Clinical Nutrition , показало, что добавление семян чиа снижает аппетит и усиливает чувство сытости у участников.Это исследование показывает, что семена чиа могут способствовать снижению веса, обеспечивая чувство сытости. Благодаря сочетанию нерастворимой и растворимой клетчатки в семенах чиа вы с меньшей вероятностью будете испытывать тягу к нездоровым угощениям, которые могут нарушить вашу диету. В конце концов, семена чиа — это секрет диеты Тейлор Свифт, и они могут стать вашим!

Nutritional Powerhouse

Помимо богатого источника клетчатки, семена чиа также обладают множеством других питательных свойств! В частности, они являются одним из лучших растительных источников жирных кислот омега-3.Омега-3 помогают уменьшить воспаление, которое связано с артритом и сердечными заболеваниями. Эти жирные кислоты также содержатся в больших количествах в головном мозге, и добавление этого питательного вещества может поддерживать когнитивные функции.

Эти крошечные, но мощные семена также являются отличным источником кальция, способствующего укреплению костей, и железа, борющегося с усталостью. На порцию они обеспечивают более 10% рекомендуемой суточной нормы этих питательных веществ. Семена чиа также содержат большое количество белка для растительной пищи.Они добавляют в ваш рацион 4 грамма белка на порцию. Неудивительно, что их считают суперпродуктом!

Как есть семена чиа (плюс рецепты!)

Один из самых простых способов полакомиться семенами чиа — это приготовить напиток чиа фреска. Просто смешайте 2 стакана жидкости (воды, сока и т. Д.) С 2 столовыми ложками семян чиа. Оставьте смесь на 10 минут, чтобы семена чиа набухли. Вот и все!

Еще один популярный способ полакомиться семенами чиа — это вкусный пудинг с чиа.Чтобы приготовить основной пудинг с чиа, смешайте 1/4 стакана семян чиа с 1 стаканом молока и поставьте в холодильник на ночь. По желанию добавьте подсластитель или начинки. В качестве праздничного осеннего варианта попробуйте наш вкусный пудинг из тыквенных семян чиа.

Семена чиа также можно добавлять в смузи и смешивать с йогуртом или кашами для получения суперпитательных веществ. Взбейте партию клубники и бананов на ночь, чтобы начать утро. Семена чиа можно даже добавлять в выпечку, такую ​​как кексы и энергетические квадраты.Попробуйте эти домашние батончики из мюсли, чтобы добавить чиа во время перекуса.

Натуральное, сладкое и вкусное варенье из чиа — отличный способ добавить преимущества семян чиа в тосты, кексы и другую выпечку. Сделайте эти батончики с черничным вареньем и чиа для восхитительного угощения, которое приносит пользу для здоровья при каждом укусе!

Вам нравится семян чиа как часть здорового питания?

Рецепт напитка из семян чиа

энергии | напиток из семян чиа для похудения

Рецепт энергетического напитка из семян чиа | напиток из семян чиа для похудения | напиток из семян чиа с лаймом, медом | с 16 потрясающими изображениями.

Рецепт энергетического напитка из семян чиа на самом деле состоит из двух рецептов, приведенных ниже: один — это напиток из семян чиа для похудения, а другой — напиток из семян чиа с лаймом и медом. Оба эти рецепта чиа полезны.

Бесспорно, что семена чиа полезны для здоровья. Эти крошечные семена — кладезь жирных кислот омега-3, которые трудно достать вегетарианцам, также богаты клетчаткой и белком.

Энергетический напиток из семян чиа для похудения — это напиток с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, который идеально подходит для тех, кто хочет уменьшить талию.В этот напиток не добавляли мед, так как он предназначен для похудения. Это также считается напитком для диабетиков. Это полезно для здоровья сердца и для борьбы с раком. Мы добавили лимонный сок для придания аромата. В лимонный сок добавьте дозу витамина С вместе со вкусом. Этот витамин укрепляет ваш иммунитет для борьбы с различными заболеваниями, а также как антиоксидант помогает уменьшить воспаление в организме.

Интересно отметить, что это легкоусвояемое маленькое семя содержит антиоксиданты (АЛК), которые запускают выработку энергии в организме.Это делает его отличной пищей для спортсменов, работающих на выносливость. В то время как семена чиа можно просто смешать с водой, этот энергетический напиток из семян чиа с лаймом и медом — еще более вкусный способ насладиться этим чудо-семенем.

С добавлением лайма и меда безвкусные семена чиа становятся невероятно вкусными. Вы можете выпить этот освежающий энергетический напиток из семян чиа в любое время. Еще один здоровый способ употребления семян чиа многими спортсменами — это смешать столовую ложку семян чиа и мерную ложку протеинового порошка с половиной чашки кокосового молока.

Наслаждайтесь рецептом приготовления энергетического напитка из семян чиа | напиток из семян чиа для похудения | напиток из семян чиа с лаймом, медом | с пошаговыми фотографиями, приведенными ниже.

Ванильный пудинг из семян чиа с корицей

Ванильный пудинг из семян чиа с корицей — это идеальный здоровый завтрак, готовый заранее. Этот сливочный пудинг из чиа наполнен ароматом ванили с теплыми нотками корицы. Это низкоуглеводный и палео-дружественный продукт, содержащий всего 200 калорий и 5 баллов Weight Watchers.Перейти к рецепту

204 КАЛОРИИ 21 г УГЛЕВОДОВ 10 г ЖИРА 5 г БЕЛКА

5 Зеленый

5 Синий

5 Фиолетовый

MyWW ^® SmartPoints ™ Новинка!

Рецепт пудинга из семян чиа и ванили с корицей

Этот пудинг из семян чиа с ванилью и корицей — один из основных рецептов пудинга с чиа, который я чаще всего использую вместе с этим шоколадным пудингом с чиа. Это идеальная основа для всех ваших любимых начинок, но и сама по себе она одинаково восхитительна.Кроме того, поскольку семена чиа являются суперпродуктом и богаты питательными веществами, это полезный и вкусный завтрак.

Пудинг с семенами чиа является основным продуктом моего завтрака, особенно когда я стараюсь есть меньше углеводов. Это не только отличная замена моему обычному овсянку, но и отличный отдых от всех яиц, которые преобладают в моем завтраке, когда я ем с низким содержанием углеводов. Я также большой поклонник всего, что связано с корицей и ванилью, так что это как раз для меня. Я обычно добавляю утром свежие фрукты, ореховое масло, тертый кокосовый орех без сахара или немного жирного греческого йогурта.

Когда дело доходит до ванильного пудинга из семян чиа, всегда возникает множество вопросов о том, для чего подходит пудинг из семян чиа. Вот краткое изложение некоторых популярных идей и того, как пудинг из семян чиа подходит для каждой из них.

• Кето-пудинг из семян чиа: Чтобы приготовить кето-версию этого пудинга, вам нужно увеличить содержание жира. Лучший способ сделать это — использовать консервированное кокосовое молоко вместо несладкого миндального молока. В идеале вы также захотите добавить больше белка, поэтому подумайте о том, чтобы подавать его с парой вареных яиц или добавив в смесь кето-безопасный протеиновый порошок.
• Пудинг с чиа с низким содержанием углеводов: Включенный рецепт отлично подходит для низкоуглеводной диеты. Если вам нужен более жирный вариант, вы можете использовать цельное молоко или консервированное кокосовое молоко вместо несладкого миндального молока. Подойдет любой подсластитель с низким содержанием углеводов, просто убедитесь, что он легко растворяется в жидкости, чтобы сладость была во всем пудинге.
• Пудинг Палео-ваниль с семенами чиа: Чтобы сделать этот пудинг Палео-дружественным, вам понадобится палео-дружественный подсластитель, такой как мед или кленовый сироп.Вам также понадобится миндальное молоко, соответствующее палео, или можно использовать консервированное кокосовое молоко.
• Пудинг с чиа Whole30: Существует много споров о том, разрешен ли пудинг с семенами чиа на диете Whole30. Большинство пуристов Whole30 утверждают, что это запрещено, так как это замена лакомству или провокационной пище. Тем не менее, многие люди обнаруживают, что могут наслаждаться этим, даже если их не спровоцируют. Если вы решили приготовить пудинг из чиа, обязательно используйте подходящее миндальное молоко или консервированное кокосовое молоко.Затем используйте банановое пюре или финики в качестве подсластителя и убедитесь, что у вас полностью натуральный экстракт ванили. Паста из ванильных бобов также подойдет, если в нее не добавлен сахар.

Подходит ли пудинг из семян чиа для похудания?

Есть некоторые свидетельства того, что пудинг из семян чиа может помочь похудеть, если он является частью общего плана здорового питания. Основная причина этого в том, что семена чиа содержат 5 граммов клетчатки на столовую ложку. Клетчатка, как известно, способствует пищеварению и похуданию.Кроме того, он дольше сохраняет чувство сытости, что помогает обуздать тягу. Тем не менее, семена чиа относительно калорийны для своего объема, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах. Как и все остальное, семена чиа могут помочь похудеть в рамках здорового образа жизни, но сами по себе они не являются волшебным решением.

Сколько времени годен пудинг из семян чиа?

Пудинг из семян чая хранится в холодильнике до пяти дней, а фактически его можно заморозить до трех месяцев. Обязательно храните его в герметичном контейнере и остерегайтесь добавления фруктов и других ингредиентов, которые могут стать мягкими, если оставить в жидкости слишком долго.

Какова питательная ценность семян чиа?

В столовой ложке семян чиа 60 калорий, 2 грамма белка, 4 грамма жира, 5 граммов клетчатки, 2,5 грамма жирных кислот Омега-3 и 90 миллиграммов кальция. Они также содержат фосфор, марганец, цинк и другие витамины и минералы.

Лучшие начинки для ванильного пудинга из семян чиа

• Свежие фрукты: Фрукты — мой всегда полезный и вкусный вариант. Ягоды будут самым низким содержанием углеводов для фруктов.Если вас не беспокоят углеводы, попробуйте добавить в него бананы, манго, ананас, вареные яблоки, груши, вишню, персики, сливы или нектарины. И не забывайте о замороженных фруктах. Замороженные фрукты держатся лучше, чем свежие, если вы готовите пудинг из семян чиа.
• Орехи, семечки и ореховое масло: чтобы добавить немного хрусткости вашему пудингу, подумайте о добавлении измельченного миндаля, кешью, грецких орехов или орехов пекан.

  No related posts.