5 рецептов блюд из романа «Мастер и Маргарита»

В романе «Мастер и Маргарита» Михаил Булгаков упомянул названия блюд, которые подавали когда-то в ресторане «Грибоедов»: «Помнят московские старожилы знаменитого Грибоедова! Что отварные порционные судачки! …Стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой? А яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках? А филейчики из дроздов вам не нравились? С трюфелями?..» Мы нашли рецепты этих блюд в книге П.М. Зеленко «Поварское искусство» 1902 года. А еще обнаружили там же чудодейственную горячую закуску, которой Воланд угощал Степу Лиходеева.

Порционные судачки, а натюрель

Филе судака для этого блюда, как правило, отваривали не в обычной воде, а в курбульоне — специальной смеси для приготовления рыбы. Она состояла из уксуса, соли, черного молотого перца и топленого сливочного масла. Эту смесь разводили водой, иногда добавляли к ней красное или белое вино, которое придавало блюду более изысканный вкус. В таком бульоне варили не только судака, но и любую другую рыбу — в том числе знаменитую гатчинскую форель, которую часто подавали к столу в императорской семье.

Порционных судачков, а натюрель обычно дополняли разными соусами, а гарниром к ним чаще всего служил отварной картофель. Перед подачей его «обтачивали»: придавали картофелинам форму шариков или бочонков.

Маленькие судачки приготовляются и отпускаются совершенно так же, как и гатчинская форель. Очистить форель… выдержать часа три-четыре на льду, свернуть в кольцо, обвязать нитками. …Уложить форель на решетку рыбного котла, залить курбульоном, дать чуть закипеть, отставить с огня, продержать несколько минут на краю плиты. Вынуть форель, снять нитки, уложить на блюдо, покрытое салфеткой, обложить сырою петрушкой и отварным обточенным картофелем…

Яйца кокот с шампиньоновым пюре в чашечках

Кокот — французское название фарфоровой формочки для запекания размером с чайную чашку. На дно такой емкости клали тертый сыр и начинку — мясо, рыбу, овощи или грибы, затем заливали жирными сливками или мясным бульоном, сверху разбивали яйцо и отправляли форму в духовку. Готовилось блюдо всего несколько минут — чтобы яичный белок запекся, а желток оставался слегка жидким внутри. Иногда яйца кокот не запекали, а готовили на пару. Подавали их в тех же формах.

В чашечку для яиц (кокот) положить ложку горячего пюре из шампиньонов №519, на пюре выпустить яйцо, залить мясным соком №95 или сливками, на пару довести яйцо до готовности, отпустить.

№519. Пюре из шампиньонов. Обыкновенный способ. Фунт (примерно 450 граммов. — Прим. ред.) шампиньонов очистить, нарезать кусками, положить в сотейник, налить четыре столовые ложки воды, две ложки лимонного сока, кипятить пять минут, остудить, вынуть, осушить шампиньоны полотенцем. Шампиньоны истолочь с пятью золотниками (примерно 20 граммов. — Прим. ред.) масла, протереть через частое сито. Стакан соуса бешамель №301 проварить, высадить до густоты с соком шампиньонов, в котором они варились; процедить, соединить этот соус с протертыми шампиньонами. Перед отпуском прокипятить один раз, положить кусок сливочного масла.

Филейчики из дроздов с трюфелями

Блюда из дроздов в дореволюционной России встречались довольно редко: мелких птиц для одной трапезы требовалось много — по четыре-пять на порцию для одного человека, обрабатывать и готовить их было довольно сложно. Но эту дичь ценили за изысканный вкус и аромат, который подчеркивали трюфелями, ягодами можжевельника или пряной зеленью.

Приготовить пюре №516 из припущенных до готовности печенок дроздов, кур, уток, соединить его с пюре из трюфелей №517 и с целым сырым яйцом, наполнить этим намасленную бордюрную форму, поставить на пар на четверть часа, осторожно выложить на блюдо, обложить припущенными до готовности на сливочном масле филейчиками из дроздов, залить фюме (крепкий костный бульон, который использовали для соусов и заливок. — Прим. ред.) из костей дроздов №110, отпустить.

№516. Пюре из домашней птицы и дичи на гарнир. Изжарить на вертеле или в духовой печи, или же отварить птицу или дичь, остудить, снять с костей все мягкие части. Из костей, налив их бульоном, выварить подобие сока. Мягкие части разрубить на маленькие куски, истолочь в ступке, подливая понемногу вышеуказанного сока из костей, протереть через частое сито, посолить, прибавить к пюре кусок масла, немного густых сливок или сок из шампиньонов, трюфелей, грибов или, наконец, небольшое, но соответственное количество вскипяченного хереса, мадеры, портвейна или малаги. После соединения вновь протереть.

№517. Пюре из трюфелей. Фунт вымытых, очищенных, сваренных трюфелей истолочь в ступке с четвертью фунта сливочного масла, протереть через сито. Стакан испанского соуса №296 с третью стакана сока из трюфелей №106 высадить до густоты, соединить с протертыми трюфелями. Перед употреблением этого пюре дать ему дойти до кипения, положить кусок сливочного масла.

Читайте также:

Суп прентаньер

Французское название «прентаньер» означает «весенний суп». У этого блюда не было строгого рецепта: традиционно его готовили из любых весенних овощей и молодой зелени. Первые рецепты супов прентаньер упоминаются во французских поваренных книгах еще в XVI столетии.

…Когда вся семья на даче, а вас неотложные литературные дела держат в городе, — на веранде, в тени вьющегося винограда, в золотом пятне на чистейшей скатерти тарелочка супа прентаньер…

В книге П.М. Зеленко «Поварское искусство» приводится и другое название такого супа — жардиньер. Но во Франции так обычно называли совсем иное блюдо — жаркое из свежих овощей, которое готовили в духовке или печи. В его состав обязательно входили морковь и стручковая фасоль, остальные ингредиенты могли меняться.

Очистить молодую морковь, самый мелкий молодой картофель, горошек, сварить в кипятке до готовности. Молодой картофель класть в воду значительно позже остальных овощей, ибо он очень нежен и скоро разваривается. Вымыть в свежей воде молодые листья салата-латук, щавеля, шпината, кервеля (вид зелени, которую обычно подавали с овощами, омлетами, рыбой или бараниной. — Прим. ред.), порея, нарезать их тоненькими листиками, припустить на сливочном масле, на огне, дабы извлечь из них лишнюю и ненужную воду. Соединить все овощи, налить бульоном или консоме, проварить до готовности, снять накипь, отпустить.

Сосиски в томатном соусе

Еще одно блюдо в романе «Мастер и Маргарита» упоминается уже не в связи с рестораном «Грибоедов». В главе «Нехорошая квартира» Воланд навещает страдающего от похмелья директора Варьете Степу Лиходеева и уверяет, что вернуть того к жизни могут только две стопки водки с острой и горячей закуской.

…Степа, тараща глаза, увидел, что на маленьком столике сервирован поднос, на коем имеется нарезанный белый хлеб, паюсная икра в вазочке, белые маринованные грибы на тарелочке, что-то в кастрюльке и, наконец, водка в объемистом ювелиршином графинчике. Открыли кастрюлю — в ней оказались сосиски в томате…

Считается, что сосиски в их современном виде изобрел в конце XVIII века немецкий мясник Иоганн Ланер. В 1805 году он переехал из Франкфурта в Вену, и с тех пор два города по сей день борются за звание родины сосисок. Этот мясной продукт быстро стал частью традиционной немецкой кухни. А в Америке сосиски считались популярной уличной едой: в 1868 году повар Чарли Фельтман изобрел хот-доги.

В СССР массовое изготовление сосисок началось в 1936 году, когда нарком пищевой промышленности Анастас Микоян издал указ о производстве новых продуктов. В крупных городах Союза построили несколько пищевых комбинатов, на которых изготавливали колбасные изделия, мороженое и консервы.

Вареные сосиски очистить от кожицы, нарезать кусочками, чуть припустить в сливочном масле, переложить в серебряную кастрюлю, залить соусом томат №332, отпустить.

№332. Соус томат. Подогреть нужное количество велуте №299 (соус из бульона, муки и растопленного сливочного масла. — Прим. ред.), положить в двойном количестве пюре из томатов, чуточку белого вина, соли, сахара, перца, поставить на огонь, постоянно мешая, закипятить, высадить до надлежащей густоты, процедить. Перед отпуском положить кусок масла, если по вкусу требуется, прибавить сахара или соли.

---

Автор: Ирина Кирилина

Электронные рецепты | М-Аптека Style

Мы рады вам сообщить, что программное обеспечение М-Аптека Style уже сейчас интегрировано с системами электронных рецептов ЕМИАС и Медиката. Система ЕМИАС работает с поликлиниками Москвы. Система Медиката уже полностью покрывает поликлиники Белгородской области.

Как это работает

Электронный рецепт — современный аналог обычного бумажного рецепта. Он имеет такую же юридическую значимость. Электронный рецепт можно выписать как для лекарств за полную стоимость, так и для льготных препаратов.

Электронный рецепт выписывает врач на приеме. При покупке лекарства достаточно показать сотруднику аптеки QR-код. Для хранения QR-кодов электронных рецептов в системе ЕМИАС предусмотрено мобильное приложение «ЕМИАС.ИНФО», а в системе Медиката — приложение «Электронный рецепт».

Сотрудник аптеки сканирует QR-код. Он видит на экране кто выписал, кому и какой лекарственный препарат, может подобрать соответствующее лекарство, проверить соответствует ли выписанное лекарственное средство заболеванию пациента, были ли еще отпуски выписанных лекарств в других организациях и в каком количестве.

Те пациенты, кто еще не готов пользоваться электронным рецептом или хочет купить лекарства в аптеке, еще не подключенной к системе электронных рецептов, или уезжает в другой регион, могут получить рецепт у врача на традиционном бумажном бланке.

Электронный рецепт — это удобно

В отличие от бумажных рецептов, такой рецепт никогда не потеряется и вы не забудете его дома. Его нельзя повредить или подделать. Рецепт в электронном виде исключает прием в аптеке фальшивых или неправильно выписанных рецептов. И больше не будет проблем с неразборчивым почерком врача и труднопроизносимыми названиями.

Для того, чтобы получить лекарство по электронному рецепту не обязательно самому посещать аптеку. Человек, которому вы доверяете, может показать фармацевту скриншот экрана устройства с QR-кодом.

Если вы не можете сами посетить аптеку, то можете передать электронный рецепт доверенному лицу. Для этого достаточно сделать скриншот экрана устройства с QR-кодом.

Система электронных рецептов экономит время врачей. Чтобы выписать рецепт пациенту с хроническим заболеванием, нужно сделать всего пару кликов. Но и это не все: во время назначения препарата, врач может еще раз ознакомиться с инструкцией по применению лекарственного средства и, например, выяснить не конфликтует ли его прием с лекарствами, назначенными ранее.

Электронный рецепт — это безопасно

Вся информация из электронного рецепта передается в зашифрованном виде в соответствии с требованиями Федеральной Службой Безопасности. Никакие персональные данные никак не сохраняются и не используются в дальнейшем.

Рецепты по к.м. 1

­
Сортировка рецептов по кулинарному мастерству

В порядке возрастания мастерства

Все рецепты в данном списке — идеальные

Обозначение в рецептах:
Рецепт
(ур.) к.м. авт./не авт. (необх. к.м. для приготовления)
— в состав входят рубиновые специи
— скрытый рецепт, который нельзя купить в магазине
— рецепт уже записан в Вашей кулинарной книге
Описание — чем открыть данный рецепт, его расход/доход и границы.
купить — переход в магазин рецептов

@Канапе из овощей,14,17,20,12,11,00:10@
(25) 20 к.м.
Описание | купить

@Легкий салат из капусты,8,3,7,3,5,00:15@
(26) 20 к.м.
Описание | купить

    

@Зелень для супа,5,4,1,00:05@
(10) 30 к.м.
Описание |

@Пастила из лепестков роз,31,9,3,00:30@
(34) 30 к.м.
Описание | купить

@Тарталетки с фруктами,8,32,11,3,00:25@
(36) 30 к.м. авт.
Описание | купить

@Салат Бриз,8,32,11,3,8,7,00:20@
(37) 30 к.м. авт.
Описание | купить

@Капуста в банке,9,11,7,2,4,3,01:00@
(42) 30 к.м. авт.
Описание | купить

@Овощной сок,5,3,6,6,3,00:30@
(45) 30 к.м.
Описание | купить

@Клубничный калейдоскоп,21,12,5,4,8,00:35@
(56) 30 к.м. авт.
Описание | купить

@Салат Майский,9,8,10,12,5,3,6,00:15@
(64) 30 к.м.
Описание | купить

@Салат фруктовый Снеговик,7,5,11,4,2,2,00:50@
(66) 30 к.м. авт.
Описание | купить

@Варенье Пятиминутка,35,25,11,22,00:20@
(81) 30 к.м. авт.
Описание | купить

@Горлодер,12,22,9,5,4,00:15@
(118) 30 к.м. авт.
Описание | купить

@Мармелад из цедры грейпфрута,10,14,9,5,3,02:30@
(121) 30 к.м. авт.
Описание | купить

    

@Капуста Смак,4,13,2,3,5,5,3,00:40@
(49) 40 к.м. авт.
Описание | купить

@Яблоки запечённые в глазури из фиников,13,10,7,8,5,00:45@
(98) 40 к.м. авт.
Описание | купить

@Салат Домашний карнавал,9,10,5,6,9,2,5,00:30@
(98) 40 к.м.
Описание | купить

@Слоёный салат с авокадо,6,2,10,17,6,7,00:25@
(103) 40 к.м. авт.
Описание | купить

    

@Салат Петрович,11,27,15,12,8,5,3,00:30@
(71) 45 к.м. авт.
Описание | купить

@Цветная капуста в кляре от Вадима,6,33,6,4,12,10,00:25@
(93) 45 к.м. авт.
Описание | купить

    

@Заправка для борща,3,4,2,8,21,3,00:10@
(10) 46 к.м.
Описание | купить

    

@Окрошка овощная от Натальи,4,5,8,8,6,4,2,00:20@
(30) 47 к.м. авт.
Описание | купить

    

@Острые баклажаны от Евгении,6,4,15,8,5,5,5,00:45@
(31) 50 к.м. авт.
Описание | купить

@Свекольный салат с орехами,16,25,20,4,2,5,00:45@
(42) 50 к.м. авт.
Описание | купить

@Соус с болгарским перцем,11,18,5,2,4,6,01:20@
(44) 50 к.м. авт.
Описание | купить

@Постное заливное,5,4,6,6,11,4,6,00:40@
(44) 50 к.м. авт.
Описание | купить

@Консервированный сок,8,6,17,11,2,5,3,01:40@
(55) 50 к.м. авт.
Описание | купить

@Попкорн Ванильный снег,41,10,7,14,00:25@
(56) 50 к.м. авт.
Описание | купить

@Напиток освежающий,5,6,15,6,10,7,5,00:15@
(69) 50 к.м. авт.
Описание | купить

@Вегетарианский гуляш,6,8,12,11,23,4,4,01:00@
(83) 50 к.м. авт.
Описание | купить

@Огуречный салат с мятой,23,21,32,6,7,8,00:25@
(88) 50 к.м. авт.
Описание | купить

@Тыква с орехами,2,17,9,4,3,5,00:55@
(91) 50 к.м. авт.
Описание | купить

@Постное масло,22,34,14,10,03:00@
(103) 50 к.м. авт.
Описание | купить

@Салат Мужские грезы,12,14,13,5,8,4,5,00:10@
(108) 50 к.м. авт.
Описание | купить

@Цукаты из цитрусовых корок,20,13,4,9,5,00:40@
(129) 50 к.м.
Описание | купить

@Кетчуп на зиму,17,11,40,4,7,8,5,02:00@
(130) 50 к.м. авт.
Описание | купить

@Соус для печеного картофеля,2,11,6,13,4,2,4,00:20@
(132) 50 к.м. авт.
Описание | купить

@Сочиво из риса,13,8,16,10,5,00:50@
(138) 50 к.м. авт.
Описание | купить

@Мохито фреш,6,10,19,31,00:20@
(148) 50 к.м. авт.
Описание | купить

@Салат из дайкона,8,10,5,15,3,4,00:30@
(154) 50 к.м.
Описание | купить

@Суп пюре из чечевицы,6,3,18,4,2,9,01:15@
(160) 50 к.м. авт.
Описание | купить

    

@Овсяная каша с фруктами,8,7,20,15,2,4,3,00:30@
(66) 55 к.м. авт.
Описание | купить

@Засахаренный каштан,27,19,23,00:35@
(106) 55 к.м. авт.
Описание | купить

    

@Огонёк,13,21,3,2,4,00:10@
(15) 57 к.м.
Описание |

@Джем из дыни,21,19,3,5,00:15@
(27) 57 к.м.
Описание |

@Квашеные томаты с горчицей,4,38,18,4,3,4,00:20@
(30) 57 к.м.
Описание |

    

@Салат коктейль с арбузом,22,26,18,22,10,00:35@
(60) 60 к.м. авт.
Описание | купить

@Коктейль витаминный,3,10,4,7,5,3,00:15@
(61) 60 к.м.
Описание | купить

@Изумрудное варенье,7,3,26,11,4,00:40@
(66) 60 к.м. авт.
Описание | купить

@Десерт Сочные фрукты,2,29,7,3,8,9,00:45@
(86) 60 к.м. авт.
Описание | купить

@Овощной суп-пюре,17,8,15,15,25,5,4,00:30@
(101) 60 к.м. авт.
Описание | купить

    

@Грибы маринованные,25,9,7,7,00:20@
(25) 62 к.м.
Описание |

@Кокосовый джем,10,22,3,00:20@
(35) 62 к.м.
Описание |

<<сюда | туда>>
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10

Вернуться в Начало
Обсудить в чате Поляна (переход к выбору чат комнат)

отзывы, фото и характеристики на Aredi.ru

Мы доставляем посылки в г. Калининград и отправляем по всей России

• 1

  Товар доставляется от продавца до нашего склада в Польше. Трекинг-номер не предоставляется.

• 2

  После того как товар пришел к нам на склад, мы организовываем доставку в г. Калининград.

• 3

  Заказ отправляется курьерской службой EMS или Почтой России. Уведомление с трек-номером вы получите по смс и на электронный адрес.

!

Ориентировочную стоимость доставки по России менеджер выставит после оформления заказа.

Гарантии и возврат

Гарантии
Мы работаем по договору оферты, который является юридической гарантией того, что мы выполним свои обязательства.

Возврат товара
Если товар не подошел вам, или не соответсвует описанию, вы можете вернуть его, оплатив стоимость обратной пересылки.

• У вас остаются все квитанции об оплате, которые являются подтверждением заключения сделки.
• Мы выкупаем товар только с проверенных сайтов и у проверенных продавцов, которые полностью отвечают за доставку товара.
• Мы даем реальные трекинг-номера пересылки товара по России и предоставляем все необходимые документы по запросу.
• 5 лет успешной работы и тысячи довольных клиентов.

диета, меню, рецепты / Блог / Клиника ЭКСПЕРТ

Врачи

Главный врач, терапевт, гастроэнтеролог, гепатолог высшей категории, к.м.н., доцент

Врач гастроэнтеролог, к.м.н.

Зиновьева Евгения Николаевна

Главный врач, терапевт, гастроэнтеролог, гепатолог высшей категории, к.м.н., доцент

03 августа 2020

222 тыс. просмотров

Поделитесь с друзьями

Удаление желчного пузыря или холецистэктомия — операция, которая существенно сказывается на особенностях пищеварения и требует корректировки образа питания. У здорового человека желчь синтезируется печенью и по протокам поступает в желчный пузырь. В нем происходит сгущение или концентрирование желчи. При принятии пищи желчный пузырь выделяет через протоки в двенадцатиперстную кишку количество желчи, требующееся для обеспечения нормального пищеварения.

Холецистэктомия существенно меняет процесс пищеварения. Пузырь удален, и желчь попадает в двенадцатиперстную кишку сразу из печени по внутри- и внепеченочным желчным протокам. В результате в просвет кишки попадает желчь другого состава. Это отрицательно сказывается на перистальтике и приводит к сбоям в пищеварительном процессе. Такая желчь является сравнительно жидкой, она не защищает в должной мере кишечник от микроорганизмов, что приводит к повышенному риску дисбактериоза.

Правила питания после удаления желчного пузыря

Главной целью правильного рациона после удаления желчного пузыря является нормализация желчевыделения и переваривания еды. Чтобы избежать неблагоприятных последствий операции, необходимо скорректировать режим приема пищи и сам рацион.

• Более частый прием пищи (4-5 раз в сутки) уменьшает нагрузку на пищеварительную систему.
• Значительное уменьшение приема жирной пищи после холецистэктомии призвано предотвратить спазм привратника желудка и сфинктера Одди и развитие симптомов: горечи в ротовой полости, подташнивания, дискомфорта в правом подреберье, боли в подреберьях. 
• Люди с удаленным желчным пузырем должны есть преимущественно нежирные виды продуктов, приготовленные без жарки. Белковая и растительная пища, приготовленная на пару и при помощи отваривания или запекания, является основой рациона людей, перенесших холецистэктомию. На этих принципах лечебного питания основана реабилитация пациентов после холецистэктомии. Не пугайтесь: это здоровое питание, которого должны в целом придерживаться все люди!

Несоблюдение диеты — последствия

После удаления желчного пузыря выделяемой желчи хватает для переваривания существенно меньшего объема пищи, поэтому переедание может иметь неприятные последствия. Несоблюдение режима питания, предписанного врачом после проведения холецистэктомии, чревато присоединением других проблем желудочно-кишечного тракта (нарушение функции кишечника, желудка, пищевода, поджелудочной железы и пр.) разнообразными осложнениями: колитом, холангитом, эзофагитом, дуоденитом и другими заболеваниями. Лечебное питание особенно значимо для пациентов, перенесших холецистэктомию в связи с калькулезным холециститом.

Неправильное питание, значительное потребление жареной и богатой животными жирами пищи могут привести к повторному образованию желчных камней уже в протоках.

Диета в стационаре

Продолжительность пребывания в стационаре во многом определяется технологией выполнения холецистэктомии. Золотым стандартом в лечении холецистита является лапароскопическая холецистэктомия. Этот вид операции выгодно отличает минимальное травмирование и укороченное пребывание в стационаре (обычно 1-3 дня). После лапароскопии восстановление пациента происходит сравнительно быстро и безболезненно, а диета как в стационаре, так и в последующие недели является менее консервативной.

К сожалению, лапароскопическая холецистэктомия не всегда может быть проведена из-за особенностей течения заболевания и индивидуальных особенностей анатомического строения желчного пузыря и протоков. По этой причине врач вынужден прибегать к открытой (лапаротомической) холецистэктомии. В зависимости от степени инвазивности операции сроки пребывания в стационаре могут увеличиваться (5-10 суток и более). Повышенная инвазивность этого подхода к удалению желчного пузыря приводит к более значительным ограничениям в режиме питания в первые недели после операции.

После лапароскопической холецистэктомии пациент проводит 2 часа в отделении интенсивной терапии, восстанавливаюсь после наркоза. Затем его переводят в условия палаты, где проводится надлежащая послеоперационная терапия. Первые 5 часов пациенту запрещено подниматься с кровати и пить. Начиная с утра следующего дня разрешено пить простую воду маленькими порциями (до 2 глотков каждые 15 минут). Вставать можно примерно через 5 часов после операции. Это допустимо делать только при отсутствии слабости и головокружения. Первые попытки подъема необходимо предпринимать только в присутствии медсестры.

Начиная со следующего дня пациенту можно перемещаться по палате и начать принимать пищу. Допустимо употребление только жидкой пищи (овсянка, кефир, диетический суп). Постепенно пациент возвращается к обычному режиму приема жидкости — это важно для разбавления желчи. Первую неделю после операции важно полностью исключить употребление следующих продуктов и напитков:

• крепкий чай
• кофе
• алкоголь
• сладкие напитки
• сладости
• шоколад
• жареные блюда
• жирная пища
• копченое, острое, соленое, маринованное.

В питании пациента в стационаре присутствуют разнообразные маложирные кисломолочные продукты: йогурт, творог, кефир, простокваша. Также в рацион постепенно вводятся гречневая и овсяная каша на воде, пюре из картофеля, перетертая вареная нежирная говядина, измельченное белое мясо курицы, морковное суфле, блюда из свеклы, постные супы, бананы и запеченные яблоки.

Диета в первую неделю после выписки из стационара

Обычно после лапароскопической холецистэктомии пациент выписывается уже на 1-3 сутки. В домашних условиях необходимо организовать правильное питание с учетом рекомендаций, данных при выписке. Пища должна приниматься небольшими порциями, 6-7 раз в день. Приемы пищи желательно выстроить в определенный график, это снизит нагрузку на пищеварительный тракт. Последний прием пищи должен быть не менее, чем за 2 часа до отхода ко сну.

Для нормализации пищеварения необходимо обеспечить обильное питье на протяжении всего дня (общее потребление жидкости — 1,5 литра). Оптимальным питьем являются стерилизованные некислые соки с мякотью, отвар шиповника и минеральная вода, марку который лучше согласовать с врачом.

В первую неделю после выписки из стационара необходимо придерживаться лечебной диеты «Стол №1» и избегать свежих овощей и ягод, ржаного хлеба, так как эти продукты усиливают желчеотделение. Основной акцент в питании делается на протертых мясных, рыбных и овощных блюдах, приготовленных на пару. Еда не должна быть горячей или холодной.

Примеры блюд, которые можно употреблять в этот период:

• куриный рулет, приготовленный на пару
• молочный суп
• мясное суфле на пару
• творожная запеканка
• белковый паровой омлет
• маложирный йогурт или кефир
• гречневая или овсяная каша
• адыгейский сыр

Первые дни после операции по удалению желчного пузыря диета является максимально ограниченной и консервативной. На 5-7-е сутки — плавный переход между хирургическими диетами 1а и 1б (иногда называют 0б и 0в). Примерное меню на один день для хирургических диет 1а и 1б приведено ниже.

Примерное меню на один день для хирургической диеты 1а

• 1-й завтрак: белковый омлет из 2 яиц на пару, 200 г измельченной жидковатой овсянки с добавлением молока и 5 г сливочного масла и чай с лимонным соком.
• 2-й завтрак: творог с нулевой жирностью и 100 г шиповникового отвара.
• Обед: 50 г суфле из вареного мяса на пару, 200 г слизистого супа на манке, 100 г шиповникового отвара и 150 г молочного крема.
• Ужин: 200 г измельченной жидковатой гречневой каши с 5 г сливочного масла, паровое суфле из вареной рыбы и чай с лимонным соком.
• Завершающая еда: 100 г шиповникового отвара и 150 г фруктовое желе.
• Общая суточная доза: 40 г сахара, 20 г сливочного масла.

Примерное меню на один день для хирургической диеты 1б

• 1-й завтрак: 200 г молочной каши из риса с 5 г масла, паровой омлет из белков яиц, сладкий чай с лимонным соком.
• 2-й завтрак: 100 г измельченных печеных яблок, 120 г измельченного творога с добавлением сливок, 180 г шиповникового отвара.
• Обед: 100 г котлет из мяса на пару, 300 г кремового супа с овощами, 200 г пюре из картошки, 150 г желе из фруктов.
• Полдник: 180 г сока из фруктов, 150 г измельченной отварной курицы.
• Ужин: 200 г измельченной молочной геркулесовой каши с 5 г масла, 100 г суфле на пару из отварной рыбы, чай с 50 г молока.
• Завершающая еда: 180 г кефира.
• Общая суточная доза: 60 г сахара, 20 г сливочного масла, 100 г белых сухарей.

Диета в первый месяц (2-4 недели после операции)

Первый месяц после операции особо важен для восстановления нормальной работы пищеварительного тракта пациента и улучшения общего самочувствия. Именно этот отрезок времени является ключевым для нормализации пищеварительных функций организма. Поэтому на его протяжении необходимо тщательно соблюдать рекомендации, предписанные врачом. Таковые включают не только требования к организации питания, но и комплекс мер по обеспечению надлежащей физической нагрузки, медикаментозной терапии и уходу за ранами.

После проведения лапароскопической холецистэктомии соблюдение диеты обычно необходимо на протяжении 1 месяца. Затем по согласованию с гастроэнтерологом могут быть сделаны послабления в диете, расширен спектр употребляемых продуктов, сняты ограничения в питании.
При открытой полостной холецистэктомии период жестких ограничений в питании продолжительнее, чем при холецистэктомии. Независимо от типа проведенной операции на протяжении первого месяца рекомендуется исключить из питания:

• жареную пищу
• жирные продукты
• острую и пряную пищу
• копчености
• алкоголь.

Также в этот период рекомендовано полностью отказаться от табакокурения, так как оно замедляет послеоперационное восстановление организма. Блюда должны быть немного теплыми, необходимо избегать холодной или горячей пищи. Требуется регулярное питание 4–6 раз в день, еду желательно принимать примерно в одно и то же время. Введение новых продуктов в рацион необходимо осуществлять постепенно, внимательно прислушиваться к реакции организма и при необходимости консультироваться у гастроэнтеролога.

Со второй недели при отсутствии осложнений применяют диету 5а. Это разновидность диеты 5, характеризующаяся пониженным химическим и механическим воздействием на пищеварительный тракт, это делает ее предпочтительной после холецистэктомии. Это диета является весьма щадящей — все продукты варят или готовят на пару. Меню диеты 5а основано на отварных рыбе и мясе, котлетах на пару, белковых омлетах, овощных супах, паровых пудингах с творогом, пюре из картошки, киселе из фруктов, измельченных кашах на молоке, тушеных овощах.

В случае плохого перенесения диеты 5а (вздутие живота, поносы, боли в подреберье) может быть назначена диета 5щ, характеризующаяся еще большей деликатностью в отношении пищеварительной системы.

Пример меню:

• Первый завтрак: полпорции манной каши на молоке, чай, 110 г парового омлета из белков яиц.
• Второй завтрак: шиповниковый отвар, 100 г свежего пресного творога.
• Обед: 100 г парового суфле из отварного мяса, полпорции протертого супа с овощами и овсянкой, 100 г желе из фруктов, 100 г пюре из моркови.
• Полдник: 100 г запеченых яблок.
• Ужин: полпорции пюре из картофеля, вареная рыба, чай.
• Завершающая еда: кисель или кефир.
• Общая суточная доза: 200 г белого хлеба, 30 г сахара.

В питании не должны присутствовать острые приправы, запрещены любые копченые и острые продукты. Еда принимается в теплом виде, необходимо избегать холодных и горячих блюд.

Диета через один месяц после операции

Людям, прошедшим через холецистэктомию, рекомендовано придерживаться основного варианта диеты 5 в течение 1-1,5 лет после операции. После этого возможно послабление, например переход на диету номер 15, однако требуется индивидуальный подход и консультация гастроэнтеролога. Под особым контролем необходимо держать употребление сладостей, животных жиров, яиц, молока.

В случае возникновения сбоев в работе пищеварительной системы требуется пересмотр рациона с помощью лечащего врача. В отдельных случаях возможен возврат на диету 5, 5а или 5щ. Для улучшения процессов пищеварения лечащий врач может порекомендовать использование ферментных препаратов, например мезим-форте или фестала.

Существует ряд правил, которых следует придерживаться на протяжении всей жизни людям, перенесшим холецистэктомию:

1. Необходимо есть 4-5 раз в день, избегать больших перерывов между приемами пищи. Желательно приучить себя употреблять пищу примерно в одно время.
2. Порции должны быть небольшими, чтобы разбавленная желчь могла справиться с поступающей едой.
3. Следует полностью исключить тугоплавкие животные жиры: свиной, говяжий и бараний.
4. Основными способами приготовления пищи должны быть варка, тушение и готовка на пару.
5. Показано обильное питье 1,5–2 л в день.
6. Для избегания дисбактериоза в двенадцатиперстной кишке, обусловленного отсутствием желчного пузыря, желательно регулярное употребление кисломолочных пробиотиков. Исключение сладостей также позволяет бороться с дисбактериозом.
7. При усилении диареи помогает исключения кофе, чая и других кофеиносодержащих напитков.

Ниже приведены списки продуктов, разрешенных и запрещенных к употреблению после холецистэктомии.

Список разрешенных продуктов:

• тушеные овощи и овощные пюре
• котлеты и фрикадельки на пару
• отварное постное мясо (курица, индейка, кролик, нежирная говядина)
• вареная колбаса
• рыба
• супы из овощей
• нежирные щи
• салаты из овощей и фруктов
• винегрет
• цельное молоко
• кисломолочные продукты
• соки
• растительные жиры
• немного сливочного масла.

Список запрещенных продуктов:

• жирные виды птицы (гусь, утка)
• баранина, свинина, другие жирные виды мяса
• острые приправы
• алкоголь
• какао
• маринады
• копченая, жареная и соленая пища
• сдоба
• сладости
• подслащенные газированные напитки.

Рецепты

Предлагаем несколько рецептов, которые можно употреблять по прошествии 2 месяцев с момента проведения холецистэктомии.

1. Морковный салат с медом и изюмом. Натереть 100 г свежей очищенной, натереть, добавить 10 г промытого изюма, поместить в салатник, залить 15 г меда, украсить кусочками лимона.
2. Фруктовый салат. Вымыть и очистить от кожуры фрукты (30 г киви, 50 г яблока, 30 г банана, 30 г клубники, 30 г мандаринов). Фрукты нарезать, положить в салатник, заправить 20 граммами 10% сметаны.
3. Суп из гречки на молоке. Промыть 30 г гречневой крупы, залить 300 мл горячей воды, вскипятить, посолить, добавить 250 мл горячего молока, 2 г сахара и довести до готовности. Добавить 5 г сливочного масла.
4. Отварной морской окунь. Около 100 грамм окуня очистить, помыть, разрезать на небольшие куски и сварить в подсоленной воде. Добавить 5 г зелени петрушки и 10 г нашинкованной моркови.
5. Паровая пикша со сливочным маслом. Примерно 100 г пикши очистить, промыть и приготовить на пару. Полить 5 г растопленного масла и посыпать 5 г укропа.
6. Маложирный творог с брусникой и сметаной. Около 100 г маложирного творога растереть, полить 20 г 10% сметаны и посыпать 30 г брусники с сахаром.
7. Отварная брюссельская капуста. Около 250 г кончиков брюссельской капусты промыть и отварить в слегка подсоленной воде. Перед употреблением полить 10 г сливочного масла.

Кулинарные рецепты

Раздел Кулинарные рецепты    Супы        Горячие супы            Мясные            Рыбные и морепродукты            Овощные и грибные            Гороховые, фасолевые, нутовые, чечевичные и с машем            Прочие        Холодные супы            Овощные            Фруктовые    Блюда из мяса        Говядина        Свинина        Баранина        Телятина        Субпродукты        Сосиски, сардельки, колбаски        Блюда из фарша        Прочее    Блюда из птицы    Блюда из рыбы    Блюда из морепродуктов    Блюда из круп        Гарниры        Каши        Пловы        Прочее    Блюда из фруктов, овощей и грибов        Корнеплоды (картофель, свекла, морковь….)        Капуста        Баклажаны, кабачки и цуккини        Фасоль и бобовые        Грибы        Помидоры        Огурцы        Перец        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Фрукты, Ягоды        Прочее    Блюда из молочных продуктов        Сладкое        Несладкое    Блюда из яиц    Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши…)        Паста        Пельмени, вареники, хинкали, манты и т.д.        Блины, оладьи, сырники        Чебуреки, беляши, самса и кутабы        Прочее    Салаты        Мясные салаты        Салаты из рыбы и морепродуктов        Овощные салаты        Салаты с субпродуктами        Фруктовые салаты        Прочее    Закуски        Горячие закуски        Холодные закуски        Холодец, студень, сальтисон, заливное, зельц    Соусы, дипы, намазки, масла    Напитки        Напитки алкогольные        Напитки безалкогольные            Холодные безалкогольные напитки            Горячие безалкогольные напитки    Консервирование и заготовки        Варенье, джемы и повидло        Мясо, сало…        Рыба, икра…        Огурцы        Помидоры        Перец        Капуста        Корнеплоды (свекла, морковь, репа…)        Овощные салаты        Чеснок, лук и зелень        Грибы        Кабачки, баклажаны, патиссоны        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Кетчуп, аджика, лечо, приправы        Заморозка, сушка и вяление        Компоты и сок        Ягоды, фрукты        Фасоль, бобы        Прочее    Блюда для детей    Блюда для микроволновки    Рецепты для хлебопечки        Дрожжевой хлеб        Хлеб на закваске        Тесто и выпечка из него        Иная выпечка        Варенье, джемы    Рецепты для мультиварки        Первые блюда в мультиварке        Мясные рецепты для мультиварки        Рыбные рецепты для мультиварки        Овощные и фруктовые рецепты в мультиварке        Блюда из круп и макаронных изделий в мультиварке        Выпечка в мультиварке            Сладкая выпечка            Несладкая выпечка        Молочные и яичные блюда в мультиварке    Рецепты для аэрогриля        Первые блюда в аэрогриле        Блюда из мяса и птицы в аэрогриле        Блюда из рыбы в аэрогриле        Блюда из овощей в аэрогриле        Блюда из молочных продуктов и яиц в аэрогриле        Заготовки и стерилизация в аэрогриле        Бутерброды и закуски в аэрогриле        Десерты в аэрогриле        Выпечка в аэрогриле        Паста и макаронные изделия        Прочее    Рецепты для медленноварки        Первые блюда в медленноварке        Мясные рецепты в медленноварке        Овощные и фруктовые рецепты в медленноварке        Рыбные блюда в медленноварке        Блюда из круп и макаронных изделий в медленноварке        Молочные и яичные блюда в медленноварке    Выпечка (торты, булочки, пироги…)        Рецепты теста        Кремы, начинки и сиропы        Пироги и пирожки            Сладкие пироги            Несладкие пироги            Пирожки и плюшки        Рулеты и струдели        Пицца        Запеканки и киши        Кексы, маффины, манники и куличи        Булочки, рогалики и круассаны        Печенье, вафли и бискотти        Хлеб, лепёшки        Пирожные        Пляцки        Торты            Бисквиты            Бисквитные торты            Торт «Птичье молоко»            Чизкейки и творожные торты            Торты с безе            Медовые торты            Паи и тарты            Слоеные торты            Шоколадные торты            Кокосовые торты            Морковные и тыквенные торты            Постные торты и Выпечка без яиц            Прочее    Во фритюре…        Мясо        Рыба        Овощи        Изделия из теста    Десерты        Желе        Замороженные десерты        Конфеты        Непечёные сладости        Прочее    Украшение тортов, десертов и выпечки        Рецепты мастик, марципана, лака для блеска…        Айсинг        Кремовые украшения        Фруктовые фантазии и живые цветы        Аппликации и вышивки        Шоколадные украшения        Животные, птицы и насекомые        Цветы, растения и деревья        Люди и куклы        Спортивные торты        Транспорт        Морская тема        Персонажи сказок, мультфильмов и детские торты        Музыкальные торты        Все профессии нужны!        Посуда, коробки, корзинки и шкатулки        Мешки, сундуки, чемоданы и сумки        Продукты питания и напитки        Одежда, обувь, ювелирные украшения, аксессуары и текстиль        Дома, башни, замки и т.д.        Свадебные и праздничные торты        Книги, удостоверения, дипломы        Карамель, изомальт        Украшения из желатина        Украшение выпечки        Украшение печенья и пирожных        Украшение маффинов        Новый год и Рождество        Пряничные домики и пряники        Разное    Украшение блюд и сервировка    Полезные советы от Кухарочек    Блюда в горшочках        Первые блюда        Мясные        Рыбные        Овощные и фруктовые    На открытом огне        Мясо        Овощи и грибы        Рыба    Песочница    Рецепты на Хэллоуин    Новый год и Рождество    14 февраля или День влюбленных    Рецепты на 23 февраля    Рецепты на Пасху    Рецепты на Масленицу

Мобильные приложения

Приложение R4S Home

Управляй техникой из любой точки мира!

R4S Home – единое приложение для дистанционного управления бытовой техникой линейки REDMOND Smart Home.

Одно приложение подходит для управления разными видами умной бытовой техники, гаджетов и розеток. За счет использования энергосберегающих технологий снижен расход батареи смартфона во время работы приложения.
В приложении вы можете установить расписание работы электроприборов, задать сценарии взаимодействия и настроить систему оповещений. Например, если датчик обнаружит несанкционированное движение или открытие двери, сработает сигнализация, и на смартфон пользователя придет уведомление.
В приложении R4S Home можно контролировать неограниченное количество техники и гаджетов.
Приборы, которые в настоящий момент работают с приложением:

• Датчики RG-G1S (открывания дверей и окон) и RG-D1S (движения)
• Умный сетевой фильтр RSP-E101S (4 независимо управляемых розетки, учёт потребляемой электроэнергии)
• Умные выключатели RL-S1S и RL-S2S
• Блок управления светом/звонком RL-B21S
• Кофеварки RCM-M1505S, RCM-M1508S, RCM-M1509S

Скоро к ним будут добавлены: хлебопечи, обогреватели, вентилятор, очиститель воздуха, чайники, термопоты, весы, утюги, кофеварки, мультиварки, мультикухни, цоколи, розетки, трекеры и многие другие приборы. Следите за обновлениями!

iOS 9.0 или более поздняя Android 4.3 или более поздняя

рецептов от А до Я | Рецепты и меню на кулинарном канале

• Смотреть вживую
• Программы
• Стрим при обнаружении +

• Войти
• • Профиль
  • Выйти
• Регистр

• Показывает
• Повара и ведущие
• Рецепты
• Видео

• Дом
• Рецепты

• Pinterest
• Facebook
• Твиттер
• Эл. адрес

• 123
• А
• Б
• С
• D
• E
• Ф
• G
• H
• я
• Дж
• К
• л
• м
• N
• O
• -П
• квартал
• R
• S
• т
• U
• В
• Вт
• XYZ

123

• Жевательная карамель «100 Grand» с воздушным рисом в шоколаде
• 10-минутный яблочный соус
• Пицца «10 чум»
• Мусс из 2 нот: Reloaded
• 24 золотых кекса Karrot
• Торт «Чашечка» шоколадный 3 минуты
• Торт с изображением собаки
• Коктейль из трех частей («Бандера и Сангрита»)
• 30-секундный шоколадный торт
• 4 Cheezy-My-Neezy
• Макароны и сыр 4 State с белыми грибами
• Яйца с начинкой из 4 перцев
• Цыпленок с чесноком, 40 зубчиков
• 40 гвоздик и курица
• 40/40 Мартини

• 40/40 крыльев
• 44 Фермерский мясной рулет
• Ягодный пирог 4 июля
• 5 Аварийный соус
• Креветки каджунские 5 специй
• Креветки каджунские 5 специй
• Лизун из лайма, 5 вкусов, украшенный Mad Rocks
• Стир-фри из свинины с 5 специями и мандарином
• 5-специи на льду
• 50/50 Мартини
• Маринад с тремя наконечниками, 6 часов
• 6-минутное яйцо на сливочной поленте с хрустящей ветчиной Серрано
• 610 Магнолия, черная фасоль, бычий хвост и фасоль Лима
• 7-цветный рис
• 7UP Салат

По телевизору

Без упаковки 2.0

7 утра | 6c

Без упаковки 2.0

7:30 | 6: 30c

Без упаковки 2.0

8 утра | 7c

Без упаковки 2.0

8:30 | 7: 30c

Мастера пиццы

9 утра | 8c

Мастера пиццы

9:30 | 8: 30c

Мастера пиццы

10 утра | 9c

Мастера пиццы

10:30 | 9: 30c

Хорошая еда

11 утра | 10c

Хорошая еда

11:30 | 10: 30c

Хорошая еда

12 вечера | 11c

Хорошая еда

12:30 | 11: 30c

Хорошая еда

13:00 | 12c

Хорошая еда

13:30 | 12: 30c

Самая лучшая еда человека

14:00 | 1c

Самая лучшая еда человека

15:00 | 2c

Человек Огонь Еда

16:00 | 3c

Человек Огонь Еда

16:30 | 3: 30c

Человек Огонь Еда

17:00 | 4c

Человек Огонь Еда

17:30 | 4: 30c

Человек v.Еда

18:00 | 5c

Человек v.Еда

18:30 | 5: 30c

Человек v.Еда

19:00 | 6c

Человек v.Еда

19:30 | 6: 30c

Сегодня вечером Сегодня вечером

Человек v.Еда

20:00 | 7c

Человек v.Еда

20:30 | 7: 30c

Человек v.Еда

21:00 | 8c

Человек v.Еда

21:30 | 8: 30c

Бургеры, пиво и ‘Que

22:00 | 9c

Бургеры, пиво и ‘Que

22:30 | 9: 30c

Бургеры, пиво и ‘Que

23:00 | 10c

Бургеры, пиво и ‘Que

23:30 | 10: 30c

Человек v.Еда

12 утра | 11c

Человек v.Еда

12:30 | 11: 30c

Человек v.Еда

1:00 | 12c

Человек v.Еда

1:30 | 12: 30c

Бургеры, пиво и ‘Que

2 часа ночи | 1c

Бургеры, пиво и ‘Que

2:30 | 1: 30c

Бургеры, пиво и ‘Que

3:00 | 2c

Бургеры, пиво и ‘Que

3:30 утра | 2: 30c

См. Полное расписание

Популярные видео

Все, что можно мясо 20:01

Пудинг из расплавленного шоколада 02:32

Чашки для шоколадного мусса Decadent 05:11

Марокканский Салат Рецепт Пиццы 04:09

Домашний шоколадный батончик Келси 04:22

Ветчина Cheddar-y Biscuits & Gravy 03:20

Уличная еда 40:00

Приправленные яйца и засахаренный бекон 3:35

Все о курице 3:21

40 лучших прослушиваний: Квебек 05:13

Пути Каджун-Кантри Путин 3:21

Зефир и С’Морес 3:25

Рагу из баранины с мятой 3:31

Мо получает советы по уходу за палаццо 01:03

Посадка с помощью дибблборда 01:28

Хумус и чипсы Тиффани 02:22

Повышение энергии кофеина 01:44

Орегон Линг Треска 3:44

Путеводитель по моркови 02:12

Рагу из картофеля и перца 01:52

Хрустящий торт с фундуком от Giada 04:33

Сингапур 40:00

La Calaca Feliz в Филадельфии 04:19

Салат из клинья Тиффани 01:30

Ризотто с шампанским 06:01

Сладко-острая свинина Бобби 3:59

В честь бабушки Мо 00:54

Загрузи больше

Фактор выдумки

Как нарезать и растопить шоколад

Шоколадные десерты

Чрезмерно вкусные угощения, которые утолят вашу страсть к еде

Автор: Кристи Колладо

Практическое руководство: слойки с шоколадным кремом

Автор: Зои Франсуа

Как приготовить трюфели

Как приготовить нутеллу

Шоколадно-малиновые торты в форме сердца

Автор: Зои Франсуа

Как приготовить шоколадную помадку

Автор: Зои Франсуа

Рецепты тортов на День святого Валентина

Как приготовить торт из ледяной коробки

Автор: Зои Франсуа

Как приготовить шоколадное мороженое (по-филадельфийски)

Автор: Зои Франсуа

Рецепты десертов с шоколадно-арахисовым маслом

Как приготовить рожки мороженого в шоколаде

Как приготовить ирис в шоколаде

Автор: Зои Франсуа

Встречайте волшебные мега-торты от Choccywoccydoodah

Автор: Эрин Кассин

Ностальгические, старомодные и ретро конфеты и батончики

Как сделать торт Шварцвальд (вишнево-шоколадный торт)

Автор: Зои Франсуа

Выходной Чака: простые рецепты развлечений

Загрузи больше

Так много красивой еды здесь

Ещё от Cooking Channel

• Facebook
• Твиттер
• Темы от А до Я
• Талант А-Я
• Показывает А-Я
• Рецепты от А до Я
• Способы смотреть кулинарный канал

Кулинарный канал Семья

Продовольственная сеть

100 летних гарниров

Еда.com

• 22 быстрых хлеба без банана
• 53 простых рецепта тайской еды
• 32 закуски ко Дню труда

Путевой канал

• Приключения призраков
• Мертвые файлы
• Горные монстры

HGTV

• Upcycles для каждого пространства
• Идеи декора комнаты в общежитии
• Советы по выращиванию контейнеров

• Карта сайта
• Соглашение посетителя
• Уведомление о конфиденциальности
• AdChoices
• О
• Новость
• Рекламировать
• Помощь
• Рейтинги ТВ
• Уведомление о конфиденциальности Калифорнии
• CA Не продавать мою информацию
• Discovery, Inc.
• Семейство сетей Discovery
  • Food Network
  • Food.com
  • HGTV
  • Сеть DIY
  • Канал перемещения
  • Великая американская страна
• © 2021 Discovery или его дочерние и зависимые компании.Все права защищены.
• Pinterest
• Facebook
• Твиттер
• Эл. адрес

36 продуктов, которые начинаются с M

Есть так много интересных блюд , которые начинаются с M !

Сюда входят аппетитные пикантные блюда, восхитительные десерты, несколько сладких и сочных фруктов, ароматные травы и даже некоторые освежающие (и пьяные!) Напитки.

Хотите сохранить это сообщение в блоге? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим статью прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Думаете, вы можете перечислить их все? Смею вас проверить себя. Давайте начнем!

36 блюд, начинающихся на букву M

1. M&M’s

M&M’s — одни из самых известных конфет в мире. Это маленькие кусочки шоколада в конфетных ракушках.

Впервые представленные в 1940-х годах Форрестом Марсом и Уильямом Мюрри, эти красочные лакомства «тают во рту, а не в руке!»

2.Орехи макадамия

Эти сливочные орехи, родом из Австралии, чаще всего используются в десертах и ​​других сладостях. Они калорийны и богаты жирами… хороший вид!

Мягкий и сливочный вкус хорошо сочетается с другими ингредиентами, такими как шоколад, кокос и даже лайм.

3. Макароны

Сухие короткие макароны в форме слегка изогнутой трубки. Макароны — универсальная паста, которая хорошо сочетается с салатами и супами.

Хотя он возник в Италии, сейчас он наиболее широко используется для приготовления классических американских блюд, макарон и сыра!

4.Макароны

Немногие сладости могут быть такими роскошными и декадентскими, как макароны.

Эти лакомства на основе безе, известные своими пушистыми «ножками», включают яичный белок, сахарную пудру, белый сахар и миндаль.

Они также бывают разных вкусов, таких как ваниль, шоколад, абрикос, роза и лаванда.

5. Миндальное печенье

Не путать с французскими макарунами, миндальное печенье — это десерт со вкусом кокоса, который обычно подают в виде небольшого торта или печенья.

Они золотисто-коричневые снаружи и влажные и жевательные внутри.

Хотите сохранить это сообщение в блоге? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим статью прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

6. Май Тай

Один из самых известных коктейлей в мире — Май Тай. Это напиток на основе рома, который состоит из белого рома, сока лайма, апельсина кюрасао и сахарного сиропа.

Этот полинезийский напиток обычно украшают цедрой лайма или ломтиком ананаса.

7.Солод

Солод — это зерно злаков, изготовленное из ячменя, которое содержится во множестве различных продуктов, от десертов до ликеров.

У него легкая сладость, которую часто сравнивают с карамелью, тостами или даже кофе.

8. Мандарины

Мандарины — богатый источник витамина С, цитрусовые, которые, как считается, вывели из Китая.

Они сладкие, сочные и полные аромата, их можно использовать как ингредиент во многих рецептах или как простую и полезную закуску.

9. Манго

Манго — еще один фрукт, богатый витамином С и обладающий ярким вкусом.

Считается, что манго, получившее прозвище «царь фруктов», возникло в предгорьях Гималаев.

У них освежающий вкус, который хорошо сочетается с тортами, десертами и даже молочными коктейлями!

10. Кленовый сироп

Кленовый сироп, являющийся основным продуктом любого стола для завтрака, часто добавляют поверх блинов или вафель.

Этот сироп извлекается из кленовых деревьев и впервые был использован коренными американцами.

Знаете ли вы, что один клен может производить от 5 до 15 галлонов сока в период с конца зимы до начала весны?

11. Мараскино Вишни

Очаровательный гарнир, вишня мараскино сочная и наполненная ароматом.

Вы можете вспомнить их отчетливый темно-красный цвет, но на самом деле они начинают светиться и постепенно темнеют, когда хранятся в рассоле.

12. Маргарита

Еще один коктейль, который известен во всем мире… возможно, самый известный! Этот фаворит во время счастливого часа готовится из текилы, апельсинового ликера и сока лайма.

Они даже бывают с разными фруктовыми вкусами, такими как клубника и манго.

13. Соус Маринара

Соус Маринара — это соус на томатной основе с помидорами, чесноком, луком и различными травами.

Обычно его едят в виде соуса для пасты или в виде соуса к нескольким итальянско-американским блюдам.

14. Майоран

Майоран, обладающий мягким и слегка сладковатым вкусом, не только хорошо сочетается с мясом, таким как говядина или баранина, но также используется как натуральное лекарство от кашля и простуды.

15. Зефир

Одно из блюд, которое нравится всем детям, — это зефир! Эти мягкие подушечки можно добавлять в такие десерты, как печенье и пирожные.

Если у вас есть костер, зефир просто необходим, когда вы готовите эти восхитительные закуски.

16. Майонез

Приправа, которую вы любите или ненавидите, у майонеза так много применений.

Он сделан из яичных желтков и масла и используется в качестве основы для многих заправок, таких как соус тартар, айоли и ранчо.

Добавьте его в бутерброд или салат, эта приправа везде!

17. Мид

Возможно, вы слышали о медовухе как о любимом напитке в средневековье.

Этот алкогольный напиток изготовлен из меда, ячменя и других фруктов. Он имеет свой особый вкус и может быть похож на пиво или сидр.

18. Фрикадельки

Сделанные из мясного фарша, свернутого в шарики с множеством других ингредиентов и специй, фрикадельки хорошо сочетаются с пастой, супом или даже сэндвичами.

Обычно их жарят, но запекать их — более здоровый вариант, так как вам не понадобится много масла.

19. Дыня

Зеленые снаружи и золотистые и сочные внутри, дыни на самом деле принадлежат к семейству ягодных.

Существует несколько видов дынь, различающихся по цвету и форме, в том числе арбуз, дыня и медвяная роса. Все они богаты витамином С!

20. Безе

Безе, основной продукт итальянской, французской и швейцарской кухни, готовится только из взбитых яичных белков и сахара.

Хотя он состоит всего из двух ингредиентов, он обладает отчетливой сладостью и воздушной, но хрустящей текстурой, которую можно добавлять во многие десерты.

21. Мерло

Мерло известно как красное вино с сухим, но мягким вкусом. Слово мерло на самом деле относится к сорту винограда, из которого оно сделано.

22. Суп Минестроне

Суп минестроне — классическая итальянская легкая еда, суп на основе томатов, приготовленный из таких овощей, как помидоры, лук, морковь и сельдерей.Его также можно добавлять в макароны или рис.

23. Монетный двор

Мята — еще одно растение, которое является основным продуктом на любой кухне.

Обладает сладким, острым и освежающим вкусом и отчетливым ароматом, который можно добавлять в мясные блюда, десерты и коктейли.

Его легко выращивать, и многие повара и домашние повара даже заводят мяту на кухне.

24. Мирин

Важная приправа на любой японской кухне, мирин — это рисовое вино и близкий, но менее алкогольный родственник саке.

Он имеет светло-желтый цвет, и его легкая сладость может быть добавлена ​​к другим ингредиентам, например, к соевому соусу.

25. Мисо-суп

Еще один незаменимый в Японии — суп мисо. В Японии этот суп считается основным продуктом завтрака и готовится из пасты мисо или ферментированных соевых бобов.

Вкус соленый и острый. Темные мисо-супы обычно более пикантны, а более светлые мисо-супы более сладкие.

26. Меласса

Если вы когда-нибудь раньше готовили овсяное печенье, возможно, вы знакомы с патокой.

Это густой подсластитель темного цвета, придающий влажную и жевательную текстуру многим десертам и сладостям, включая печенье.

27. Сыр Монтерей Джек

Сыр Монтерей Джек с мягким вкусом и слегка сладким вкусом был произведен в США.

Это настоящий американский сыр из коровьего молока, который теперь даже используют в мексиканской и испанской кухнях.

28. Лунный торт

Лунный пирог — традиционный китайский деликатес — это выпечка, которую дарят во время праздника середины осени или китайского Нового года.

Состоит из толстой сладко-соленой начинки из пасты из красной фасоли и плотной корочки.

29. Мусака

Мусака — это запеченное блюдо из овощей и мяса, прослоенных в запеканке. Чаще всего встречается в греческой и турецкой кухне, его основные ингредиенты — баклажаны, сыр и картофель.

30. Мусс

Легкий и воздушный десерт с множеством разных вкусов. Мусс создан во Франции.

Слово «мусс» по-французски буквально означает «пена».Самые распространенные вариации сливочного десерта — шоколадный, кофейный, ванильный и клубничный.

31. Моцарелла

Моцарелла — это самый распространенный сыр, который вы найдете во многих пиццах, потому что он имеет мягкую, но липкую текстуру, которая придает этой культовой сырной растяжке!

Традиционно готовится из буйволиного молока. Помимо пиццы, эта моцарелла хорошо сочетается с салатами и пастой.

32. Мюсли

Если вы любите здоровый завтрак, то, вероятно, знакомы с мюсли.

Он похож на овсянку, но обычно подается холодным. Как и овсяные хлопья, он может содержать молоко, орехи и фрукты.

33. Шелковица

Шелковица часто затмевается более известной ежевикой, но на самом деле она больше и более волокнистая и имеет свой уникальный аромат.

Одно из уникальных свойств тутового дерева — его огнестойкость!

34. Грибы

Есть много видов съедобных грибов, включая пуговицу, портобелло, шитаке и устрицу… все они богаты клетчаткой и белком.

Они имеют сливочный, но землистый вкус и используются во многих кухнях, от итальянской до японской.

35. Мидии

Мидии — уникальный вид морепродуктов, близкие родственники моллюсков. Они слегка соленые и имеют жевательную консистенцию.

Подобно моллюскам, их можно подавать с пастой или супом. Они также хорошо сочетаются с такими ингредиентами, как помидоры, сыр или даже карри.

36. Горчица

Эта золотая приправа с сильным и отчетливым вкусом получила свое название от горчичного растения, а именно от семян.

Эти семена измельчают и смешивают с другими ингредиентами, такими как вода, лимонный сок и уксус, чтобы приготовить горчичную заправку для вашего бургера, хот-дога или салата!

рецептов | M | Обеденный

Рецепты

Ваши варианты еды не ограничиваются заранее приготовленными блюдами, доступными вам в столовой. Это всего лишь ингредиенты креативного вкусного блюда, которое вы можете приготовить.

Вы — интеллектуал, ученый и теперь, получив небольшое руководство по этим простым рецептам, вы можете сами стать шеф-поваром!

Просто и быстро




Банановые закуски Tortilla

Быстрое и сытное банановое лакомство, подслащенное арахисовым маслом и медом.

• 1 мучная лепешка или пшеничный лаваш
• 2 столовые ложки арахисового масла
• Мед по вкусу
• 1 банан

Положите плоскую лепешку или лаваш на тарелку. Намазать арахисовым маслом и сбрызнуть медом. Поместите банан в центр и оберните тортилью вокруг банана.

Брокколи и сыр

Здоровый способ утолить тягу к чему-нибудь сырному.

• 1 чашка соцветий брокколи
• 1 мерная ложка сыра чеддер
• Соль и перец по вкусу

Посыпать брокколи сыром чеддер, солью и перцем.Готовьте в микроволновой печи 1 минуту или пока сыр не расплавится.




Легкие закуски




Дип из горячего шпината

Не даст вам сверхчеловеческой силы, но вы получите восторженные отзывы, если (и только если) вы решите поделиться им с другими за своим столом.

• ¼ чашка шпината
• 1 мерная ложка сливочного сыра
• ½ мерной ложки майонеза
• ½ мерной ложки сыра пармезан
• Чесночный порошок Dash
• Острый соус Dash (по желанию)

В небольшой миске разогрейте шпинат в микроволновой печи в течение 30 секунд до готовности.При желании добавьте сливочный сыр, майонез, сыр пармезан, чесночный порошок и острый соус. Вернитесь в микроволновую печь и готовьте 20 секунд. Хорошо перемешайте и подавайте с лавашем, свежими овощами или чипсами из тортильи.

Брускетта с помидорами

Подарите себе вкус итальянского, независимо от того, спагетти сегодня или нет!

• 1 бублик с чесноком или луком
• 2 ложки нарезанных помидоров
• 1 мерная ложка сыра фета
• 1 половник для итальянской заправки
• Соль и перец по вкусу

Рогалик разрезать пополам и поджарить с обеих сторон.Разрежьте каждую сторону на четыре части. В миске перемешайте помидоры, фету, заправку, соль и перец. Сверху бублик полейте томатной смесью.

Печеные яблоки

Тепло и нежно. Достаточно восхитительно, чтобы быть десертом!

• 1 яблоко, нарезанное небольшими дольками
• 1 часть сливочного масла
• 1 мерная ложка коричневого сахара
• 1 мерная ложка изюма
• Порошок корицы

В миске посыпьте ломтики яблока сливочным маслом, коричневым сахаром, изюмом и корицей.Готовьте в микроволновой печи в течение 45 секунд или пока масло не растает. Перемешайте яблоки и снова поставьте в микроволновую печь на 1 минуту, пока коричневый сахар не начнет таять, а яблоки не станут мягкими. Продолжайте готовить с интервалом в 30 секунд, пока яблоки не достигнут желаемой плотности.

Идеи для завтрака




Бутерброды с фаршированными вафлями

Завтрак в бутерброде. Идеально для того, чтобы взять с собой и взять с собой.

• 1 бельгийская вафля, разрезанная на 1/2
• 2 ложки сливочного сыра
• 1 банан, нарезанный ломтиками
• 1 мерная ложка клубничного топпинга
• ½ стакана хлопьев Grape Nuts

Сливочный сыр равномерно намазать на ½ вафли.На другую половину намазать клубничный топпинг. Нарежьте банан кружочками и выложите дольками клубничную начинку. Посыпьте бананы хлопьями с виноградными орехами. Сверху выложить оставшуюся половину вафли.

Вафельные дипперы с арахисово-коричным соусом

Идеально подходит в качестве быстрого завтрака или легкой закуски. Арахисовое масло содержит достаточно белка, чтобы вы были сыты и сосредоточены на утренних занятиях.

• 1 бельгийская вафля, нарезанная соломкой
• 2 столовые ложки арахисового масла
• 1 столовая ложка сиропа для завтрака
• Порошок корицы

Бельгийские вафли нарезать соломкой.В небольшой миске смешайте арахисовое масло, сироп и корицу. Готовьте в микроволновой печи 30 секунд. Перемешивайте, пока соус хорошо не перемешается. Обмакнуть вафельные палочки в орехово-коричный соус.

Клубника и овсянка со сливками

Овсянка — один из самых здоровых способов начать свой день. Добавьте клубнику, чтобы было сладко и сытно!

• 1 миска овсянки
• 2 ложки клубничного топпинга
• 1 мерная ложка коричневого сахара
• ¼ чашки обезжиренного молока или ванильного соевого молока

Смешайте клубничный топпинг и коричневый сахар с овсянкой.Сверху полейте обезжиренным или ванильным соевым молоком.

Бананы Фостер Вафли

Вы когда-нибудь задумывались: «Как я могу сделать эти восхитительные бельгийские вафли еще лучше?» Вот как.

• 1 бельгийская вафля
• 1 банан, нарезанный ломтиками
• 2 ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка сиропа для завтрака
• 1 часть сливочного масла
• Порошок корицы

В миске смешайте нарезанные ломтики банана, коричневый сахар, сироп, масло и корицу. Готовьте в микроволновой печи в течение 30 секунд, пока масло не растает.Перемешайте и верните в микроволновую печь еще на 30 секунд или пока бананы не станут мягкими. Полить банановой смесью бельгийские вафли.




Вкусные салаты




Куриный салат с буйволом

Когда вы хотите есть здоровую пищу, но не можете отказаться от этих блюд из курицы в столовой…

• 2 куриных тендера или 1 небольшая куриная грудка, приготовленная на гриле, нарезанная ломтиками
• 1 чайная ложка острого соуса по вкусу (домашний рецепт, не табаско)
• 1 тарелка смеси салата
• 4 виноградных помидора или 1 мерная ложка нарезанных помидоров
• 1 стебель сельдерея, нарезанный (по желанию)
• 1 ковш обычной или нежирной заправки Ranch

В маленькой миске перемешайте курицу с острым соусом.Посыпьте салат молодыми помидорами, сельдереем, курицей и заправкой.

Салат Артуро

Такой вкусный и изысканный, вы подумаете, что он из высококлассного ресторана.

• 1 тарелка салата или шпинат
• 1 мерная ложка изюма
• 1 мерная ложка сыра фета
• 1 мерная ложка бобов гарбанзо
• 1 мерная ложка семян подсолнечника
• 1 черпак бальзамического или малинового винегрета

На подушку из салата посыпать изюмом, сыром фета, бобами гарбанзо и семенами подсолнечника.Полить салат винегретом.




Креативные бутерброды




Обертки из меда и соевого салата с индейкой наизнанку

Дорогой ресторан азиатско-фьюжн-вкуса, цена столовой. Низкоуглеводный и вкусный !

Обертывания:

• 4 ломтика индейки деликатесов
• Смесь салатов из 8 кусков
• 2 ломтика огурца
• 1 мерная ложка тертой моркови

Соус:

• 1 столовая ложка соевого соуса (достаточно, чтобы заполнить дно маленькой миски)
• 1 столовая ложка (маленькая ложка) меда
• Имбирь
• Чесночный порошок
• Кунжут из семян
• Десерт из измельченного красного перца

Положите два ломтика индейки друг на друга и залейте смесью салата, огурцом и тертой морковью.Рулет из индейки, закрепив начинки. Повторите то же самое с оставшимися ломтиками индейки. В небольшой миске смешайте все оставшиеся ингредиенты для соуса. Обвалять индейку в соусе. Или попробуйте обмакнуть в соус для жарки хойсин или кунжутную заправку.




Фермерский рынок Кесадилья

Полезный и простой в приготовлении вегетарианский бутерброд.

• 1 мучная лепешка или пшеничный лаваш
• 1 мерная ложка тертого сыра чеддер, разделенная на части
• 1 мерная ложка почек, гарбанзо или черной фасоли
• Зеленый перец
• Лук
• Грибы

Положите плоскую лепешку или лаваш на тарелку.Посыпьте половину лепешки ½ мерной ложки сыра чеддер. Посыпьте сыр фасолью, перцем, луком и грибами. Посыпьте овощи оставшимся сыром. Готовьте в микроволновой печи в течение 1 минуты или пока сыр не расплавится. Сложите лепешку пополам и разрежьте на четверти.




Садовая вегетарианская пицца, бублик

Удовлетворите свою жажду пиццы этим простым и полезным бубликом для пиццы.

• ½ простого или пшеничного бублика
• 1 мерная ложка сливочного сыра
• 1 ковш обыкновенного или нежирного соуса для ранчо
• ½ мерной ложки моркови
• Перец нарезанный
• Маленькие соцветия брокколи и / или цветной капусты
• 1 мерная ложка тертого сыра чеддер

Рогалик для тостов и сливочный сыр на открытой стороне.Сверху сливочный сыр посыпьте морковью, перцем, брокколи или цветной капустой и сыром чеддер. Полить пиццу соусом ранчо.




Сэндвич Монте-Кристо

Изысканный бутерброд для взыскательных ценителей столовой.

• 1 яичный бублик, поджаренный
• 1 мерная ложка сливочного сыра
• 1 мерная ложка клубничного джема
• 1 ломтик швейцарского сыра
• 1 унция. гастроном из индейки
• 1 унция. гастроном с ветчиной

Яичный бублик разрезать пополам и поджарить.Намажьте сливочный сыр на половину рогалика, а на другую половину — варенье. На верхнюю половину положите швейцарский сыр, деликатесную индейку и ветчину. Сверху выложить оставшуюся половину рогалика.




Барбекю из индейки и сэндвич с беконом на гриле

Вы не ошибетесь с индейкой и беконом.

• 2 ломтика хлеба на выбор
• 3 унции. индейка
• 2 нарезанных помидора
• 1 мерная ложка бекона
• 1 ломтик американского сыра
• Соус барбекю

На ломтик хлеба, слоеный сыр, индейку, помидоры, кусочки бекона и сбрызнуть соусом барбекю.Сверху выложите другую половину хлеба и жарьте на гриле для панини, пока хлеб не поджарится, а сыр не расплавится.




Вегетарианский средиземноморский оберт

Насладитесь экзотическими вкусами Средиземноморья с этим восхитительным вегетарианским обертыванием.

• 1 мучная лепешка или пшеничный лаваш
• 1 мерная ложка хумуса
• ¼ чашки смеси салата или шпината
• Красный лук
• Огурцы
• Черные оливки
• Сыр фета (по желанию)

Выложить плоскую лепешку или лаваш на тарелку и равномерно распределить с хумусом.Сверху выложите салат, лук, огурцы, оливки и сыр. Плотно свернуть пленкой, закрепив начинки.




Вкусные напитки




Капучино

Идеально подходит для тех холодных дней в Мичигане или для тех случаев, когда вам нужно взбодриться для ночной учебы. С шоколадом и кофеином — что не любить?

• 1 пакет смеси горячего шоколада
• Кофе
• Всплеск шоколадного молока (по желанию)

Налейте смесь горячего шоколада в кружку.Налейте кофе в кружку, оставив немного сверху для молока. Если хотите, добавьте немного шоколадного молока. Размешайте как следует.




Восхитительные десерты




Обжаренное мороженое

Попробуйте свое любимое мексиканское угощение, не выходя из столовой!

• 1 чашка мягкого мороженого
• ¼ чашки хлопьев для хрустящих тостов с корицей
• Порошок корицы
• Мед (по желанию)

Посыпьте мягкое мороженое измельченными хлопьями и корицей.Сбрызнуть медом по вкусу.




Сэндвич с мороженым

Все мы знаем, что мороженое восхитительно. Как сделать это восхитительное лакомство еще лучше? Конечно, положить его между двумя печеньями.

• 2 печенья, любой вкус
• ½ стакана мягкого мороженого
• Осыпает

На дно одного печенья медленно разложите мягкую подачу, пока печенье не покроется. Сверху выложите мороженое другим печеньем и обваляйте.




Sub-Zero и Wolf International | Sub-Zero & Wolf Appliances

Измени свой регион:

AfghanistanAland IslandsAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBonaireBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBritish Virgin IslandsBrunei DarussalmBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongo, Демократическая Республика theCongo, Республика theCook IslandsCosta RicaCote d’IvoireCroatiaCuracaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland острова (Мальвинские) Фарерских IslandsFijiFinlandFranceFrance , Метрополитен, Французская Гвиана, Французская Полинезия, Южные и Антарктические территории Франции, Габон, Гамбия, Сектор Газа и Западный берег, Грузия, Германия, Гана, Гибралтар, Греция, Гренландия, Гренада, Гуаделупа, Гуам, Гуам. atemalaGuernseyGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard Island и McDonald IslandsHoly Престол (Ватикан) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные Штаты ofMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestine, Государственный ofPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairn IslandsPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussiaRwandaSaint BarthelemySaint Елены, Вознесения и Тристан-да CunhaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint MartinSaint Пьер и MiquelonSaint Винсент и ГренадиныСамоаСан-МариноСао-Томеан d PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint MaartenSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSouth KoreaSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbardSwazilandSwedenSwitzerlandTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited арабских EmiratesUnited KingdomUnited Штаты Экваторияльная IslandsUruguayUSAUzbekistanVanuatuVenezuelaViet NamVirgin IslandsWallis и FutunaWestern SaharaYemenZambiaZimbabwe

Представлять на рассмотрение

Мы нашли международного дистрибьютора Sub-Zero и Wolf в вашем регионе.Это ваш лучший источник информации о продуктах Sub-Zero и Wolf и их наличии.

Доступность продуктов Sub-Zero и Wolf зависит от страны. Свяжитесь с вашим международным дистрибьютором для получения дополнительной информации.

В вашем регионе найдены следующие дистрибьюторы:

мужчин | Рецепт хлеба | Марокканский

Вы можете замесить и разделить тесто за 8 часов до формования, чтобы клейковина успела расслабиться.

Отдых время 30 минут

Насыпьте муку, манную крупу и соль в чашу миксера с крючком для теста. Добавьте воду и 2 чайные ложки масла и при малой мощности миксера перемешайте, пока все хорошо не смешается, примерно 2 минуты. Увеличьте скорость до средней и перемешивайте, пока тесто не станет гладким, блестящим, эластичным и не отойдет от стенок миски, примерно 6 минут.

Обильно смазать маслом противень с бортиком .Смажьте большую гладкую рабочую поверхность маслом (идеально подойдет столешница из гранита, нержавеющей стали или Formica). Перенести тесто на промасленную поверхность. Смазанными маслом руками сформируйте кольцо с большим и указательным пальцами и с помощью него выдавите кусочки теста в 12 одинаковых шариков (каждый должен весить около 85 г). Выложите шарики на смазанный маслом противень и раскатайте их так, чтобы они были покрыты маслом, но держите шарики отдельно друг от друга. Поместите весь противень в большой полиэтиленовый пакет или неплотно накройте полиэтиленовой пленкой и дайте тесту постоять при комнатной температуре в течение 30 минут.

Тем временем в небольшую миску налейте оставшиеся 90 мл масла, добавьте растопленное масло и перемешайте, чтобы все перемешалось.

Смажьте рабочую поверхность маслом . Работая с одним куском теста за раз, ладонью расплющивайте шарик, а затем продолжайте надавливать ладонью вниз, чтобы растянуть его в грубый круг примерно 25 см в поперечнике, настолько тонкий, что почти полупрозрачный. Рукой покройте поверхность теста 1 столовой ложкой сливочного масла, а затем посыпьте манной крупой (около 1 чайной ложки).Резиновым шпателем слегка наметьте среднюю линию. Загните верхнюю часть круга из теста вниз так, чтобы край выступал примерно на 1,5 см за линию. Повторите этот сгиб снизу так, чтобы два края перекрывали центр. Затем сложите таким же образом все остальные стороны, чтобы получился квадрат 7,5 см. Переложите квадраты m’smen на смазанный маслом противень со швом вниз и дайте постоять не менее 15 минут. Таким же образом сформируйте оставшийся хлеб, подогревая масляную смесь, если она начнет затвердевать.

Действуя в том же порядке, в котором вы формировали хлеб, положите каждый квадрат на слегка промасленный кусок пергаментной бумаги и растяните его ладонью, пока он не увеличится в размере чуть более чем вдвое. Если они сопротивляются растяжке, дайте им немного отдохнуть, прежде чем продолжить. Каждый готовый мужчина должен быть квадратом 18 см. Разрежьте пергамент так, чтобы он немного выходил за пределы квадрата. Не складывайте хлеб в стопку, пока вы его растягиваете — они слипнутся.

Нагрейте большую сковородку на среднем или сильном огне, пока почти сразу не вылетит капля воды.

Вы можете приготовить столько м’менов за раз, сколько поместится на сковороде или сковороде. Положите хлеб в сковороду бумажной стороной вверх и снимите бумагу, как только хлеб начнет твердеть; он легко уйдет. Готовьте m’smen до тех пор, пока они не станут полупрозрачными, а затем станут коричневыми пятнами, по 2–3 минуты с каждой стороны. Переложите на решетку, продолжая готовить остальное.

M’smen очень вкусны в теплом виде, но после охлаждения их можно хранить до 5 дней в герметичном контейнере в холодильнике.Они хорошо замораживаются до 3 месяцев. Перед подачей на стол разогрейте мужское мясо в течение 1 минуты с каждой стороны в горячей сухой сковороде.

Рецепт и изображение из Поваренная книга «Горячий хлеб»: кустарная выпечка со всего мира , автор — Джессамин Вальдман Родригес (Ten Speed ​​Press, hbk, $ 59,99).

Радужное печенье M&M (легкий рецепт)

Эти радужные печенья M&M — это мягкая выпечка с дополнительными жевательными краями. Мы рекомендуем мини-M & Ms, чтобы вы могли вложить больше в каждое печенье.Охлаждение теста для печенья в течение 2 часов — обязательный шаг, поэтому не забудьте выделить достаточно времени.

Это был один из первых рецептов, опубликованных на моем сайте. Это всегда было фаворитом, но недавно я начал добавлять немного пищевой соды и муки, чтобы печенье лучше держало форму. (Вы увидите 1 чайную ложку пищевой соды и еще 2 столовые ложки муки, перечисленные в письменном рецепте ниже.) Я подумал, что вам нужно напоминание об этих файлах cookie или, если вы новичок на моем веб-сайте, небольшую поддержку попробовать их!

---

Все об этих файлах cookie Rainbow M&M

• Текстура: Подумайте о мягком шоколадном печенье.Действительно, есть что-нибудь сравнить? У этих печений M&M такая же нежная, тающая во рту текстура. Они очень жевательные, в каждом печеньке упакованы десятки мини-M&M. Вы жаждете еще большей текстуры? Вам понравится мое овсяное печенье M&M.
• Вкус: В этом тесте для печенья я добавляю больше коричневого сахара, так что вы почувствуете этот теплый классический вкус в каждом кусочке. Соедините это с большим количеством масла и массой шоколадных конфет.
• Легкость: У нас есть довольно простое тесто для печенья.Охладив тесто, скатайте в шарики, затем запекайте. Новичок легко освоил этот рецепт.
• Время: Выделите достаточно времени, чтобы остыть тесто для печенья. Это довольно липкое тесто, и, если его не положить в холодильник, ваше печенье растает по всему противню.

Видеоурок: Как создавать файлы cookie M&M

Rainbow M&M Cookies — ключевые ингредиенты

Несколько ингредиентов добавляют им фирменный аромат и текстуру.Вот как это сделать:

• Мука: Я готовил это тесто для печенья с 2 стаканами муки, но начал добавлять еще 2 столовые ложки. Это помогает впитать больше жидкости (масла, яиц), чтобы печенье оставалось более густым.
• Кукурузный крахмал: Прикосновение кукурузного крахмала делает печенье более мягким и толстым. Я добавляю его во многие свои рецепты печенья, в том числе это супермягкое печенье с шоколадной крошкой. Кстати, это тесто для печенья очень похоже на это. Здесь мы добавили немного больше муки, сахара и яичного желтка.(Таким образом получается больше файлов cookie.)
• Сливочное масло: Сливочное масло комнатной температуры является основой этого рецепта печенья.
• Гранулированный и Коричневый сахар: Сахар не только подслащивает печенье. Сахарный песок помогает им растекаться, а коричневый сахар сохраняет их мягкостью. Для очень мягкого и нежного печенья мы используем больше коричневого сахара, чем белого сахарного песка.
• 1 яйцо + 1 дополнительный яичный желток: Вы когда-нибудь раньше пекли мое жевательное печенье с шоколадной крошкой? Это самый популярный рецепт печенья на этом сайте.Я клянусь, что добавил в тесто 1 дополнительный яичный желток, потому что он помогает связать ингредиенты и сохраняет влажное жевательное печенье. Здесь мы делаем то же самое.
• Mini M & Ms: Вы можете использовать любые M & Ms, но я рекомендую mini, чтобы в каждом кусочке было больше. Если M & Ms крупнее, например, M & M с арахисом или M & M с арахисовым маслом, сначала крупно нарежьте их. При желании возьмите еще 2 столовые ложки M & Ms и вдавите несколько в верхнюю часть каждого печенья, когда они нагреются в духовке.Это чисто для внешности!

Тесто для печенья довольно мягкое, поэтому не забудьте его остудить в холодильнике. В противном случае файлы cookie разойдутся по лужам.

После охлаждения раскатайте тесто для печенья в шарики и выпекайте:

Маленький, средний и большой

У вас есть кулинарная книга Салли о зависимости от печенья? В этом случае вы увидите Giant M&M Cookies на стр. 31 . По рецепту из моей поваренной книги получается огромное количество печенья, но сегодня оно обычное / среднего размера.Вы любите крошечные лакомства? Попробуйте вместо этого эти мини-куки M&M. Это маленькое печенье, и тесто не нужно охлаждать в холодильнике. Во всех трех рецептах используются одни и те же ингредиенты, только в разных количествах и соотношениях. Вы не ошибетесь ни с одним, особенно если вы любите печенье M&M!

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Эти радужные печенья M&M — это мягкая выпечка с дополнительными жевательными краями.Я рекомендую мини-M & Ms, чтобы вы могли вложить больше в каждое печенье. Охлаждение теста для печенья в течение 2 часов — обязательный шаг, поэтому не забудьте выделить достаточно времени.

---

• 2 стакана + 2 столовые ложки (265 г) универсальная мука (ложка и разровненная)
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 стакана (1,5 палочки или 170 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
• 3/4 стакана (150 г), светлая или темная упаковка коричневый сахар
• 1/2 стакана (100 г) сахарный песок
• 1 большой яичный + 1 яичный желток , при комнатной температуре
• 1 и 1/2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 1 чашка mini M & Ms (плюс 2 столовые ложки для начинки, по желанию)

---

1. Взбейте в средней миске муку, кукурузный крахмал, пищевую соду и соль.Отложите в сторону.
2. В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера с лопастной насадкой взбивайте размягченное масло около 1 минуты на средней скорости до кремообразного состояния. Добавьте коричневый сахар и сахарный песок, затем взбивайте на средней скорости до кремообразной массы. При необходимости соскребите стенки и дно миски. Добавьте яйцо, яичный желток и ванильный экстракт. При необходимости соскребите стенки и дно миски. На низкой скорости миксера медленно добавляйте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам.Налейте 1 чашку M & Ms и взбивайте на низкой скорости 20 секунд или до однородности. После полного смешивания плотно накройте тесто для печенья и охладите в холодильнике в течение 2 часов или до 5 дней.
3. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Выстелите противни пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Отложите в сторону.
4. Раскатайте тесто для печенья в шарики, примерно по 1,5 столовых ложки теста на печенье, и разложите на противнях на расстоянии 3 дюймов. Выпекать 11-12 минут или до тех пор, пока бока не подрумянятся.Центры будут выглядеть мягкими.
5. Выньте из духовки и дайте печенье остыть на противне в течение 5 минут. Пока печенье еще теплое, вдавите оставшиеся 2 столовые ложки M&M в верхнюю часть печенья. Это необязательно и просто для внешнего вида. Переложите в решетку, чтобы полностью остыть.
6. Печенье остается свежим в закрытом виде при комнатной температуре до 1 недели.

---

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Вы можете приготовить тесто для печенья и охладить его в холодильнике на срок до 5 дней.Дать остыть до комнатной температуры и перейти к шагу 4. Запеченное печенье хорошо замораживается до 3 месяцев. Непеченые шарики из теста для печенья хорошо замораживаются до 3 месяцев. Выпекать замороженные шарики из теста для печенья лишнюю минуту, размораживать не нужно. Нажмите здесь, чтобы увидеть мои советы и рекомендации по замораживанию теста для печенья.
2. Держите тесто холодным: Лучше всего хранить неиспользованное тесто для печенья в холодильнике, пока партии выпекаются.
3. Добавить шоколадную стружку: В это тесто для печенья легко добавить шоколадную стружку.Я рекомендую уменьшить количество M & Ms до 3/4 стакана и добавить 3/4 стакана шоколадной стружки. Придерживайтесь всего 1–1,5 стакана надстроек.
4. Обязательно ознакомьтесь с моими 5 лучшими советами по выпечке печенья И это мои 10 обязательных инструментов для выпечки печенья.

Поиск рецептов | Натуральные Бакалейщики

Подождите секунду, эта страница содержит контент, относящийся к конкретному магазину

Пожалуйста, войдите в свою учетную запись Power {N}, чтобы увидеть цены, события и подробную информацию о магазине. в предпочитаемый вами магазин.

ИЛИ

---

Просто хотите увидеть цены и информацию о вашем местном магазине?

Выберите предпочтительный магазинAR — FayettevilleAR — JonesboroAR — Little Rock AZ — Chandler AZ — FlagstaffAZ — Gilbert — Baseline AZ — Gilbert — Val VistaAZ — Phoenix — Indian School Rd AZ — PrescottAZ — ScottsdaleAZ — Sedona AZ — Tucson — Broadway and Country ClubAZ — Tucson — Бродвей и КолбАЗ — Тусон — Oracle и Orange GroveAZ — Тусон — River RoadCO — Арвада — North WadsworthCO — Aurora — South CO — Boulder CO — Castle RockCO — Centennial — Cherry KnollsCO — Centennial — Arapahoe RoadCO — Колорадо-Спрингс — North Academy CO — Колорадо Спрингс — Южная Невада AveCO — ConiferCO — Денвер — Колфакс и Вашингтон CO — Денвер — Колорадо и Эванс CO — Денвер — Район дизайна — Аламеда и БродвейCO — Денвер — Green Valley RanchCO — Денвер — Литсдейл и Аламеда CO — Денвер — Рино — 38-е и BrightonCO — Денвер — Теннисон и 38-я CO — Durango CO — Evergreen CO — Fort Collins CO — FriscoCO — Glenwood SpringsCO — Golden CO — Гранд Джанкшен CO — GreeleyCO — Highlands RanchCO — LafayetteCO — L akewood — Green Mountain CO — Lakewood — Mission Trace CO — Lakewood — West ColfaxCO — Littleton — Kipling And Coal Mine CO — Longmont CO — MontroseCO — MonumentCO — NorthglennCO — Pagosa SpringsCO — ParkerCO — Pueblo CO — SalidaCO — Steamboat Springs CO — Wheat RidgeCO — Woodland ParkIA — Сидар-Фоллс, IA — Сидар-Рапидс, IA — Клайв, IA — ДавенпортIA — DubuqueIA — Iowa City ID — BoiseID — Coeur D’AleneID — HaileyID — Айдахо-Фолс, шт. — WichitaKS — Wichita — MaizeLA — LafayetteMN — RochesterMO — Columbia MO — IndependenceMO — Jefferson CityMO — JoplinMO — Liberty MO — SpringfieldMO — St.JosephMT — BillingsMT — Helena MT — KalispellMT — Missoula ND — BismarckND — Fargo ND — Grand Forks NE — Lincoln NE — Omaha — Central NE — Omaha — West NM — Albuquerque — Wyoming Blvd NENM — Farmington NM — Las CrucesNM — Los AlamosNM — RanchoNM — Santa FeNV — Henderson NV — North Las VegasNV — Reno OK — Edmond — Boulevard StOK — Эдмонд — Western AveOK — Norman OK — Оклахома-Сити — North May Ave OK — Оклахома-Сити — South OK — Талса — Гарвард и 31stOR — Bend OR — Coos BayOR — CorvallisOR — EugeneOR — Klamath FallsOR — Medford OR — Портленд — Cesar Chavez and Powell OR — Портленд — MLKOR — Portland Area — Бивертон, OR — Портлендская область — ClackamasOR — Портлендская область — Грешам, штат Орегон — Салем, OR — TigardOR — WarrentonTX — Abilene TX — AmarilloTX — Austin — Arbor Walk TX — Austin — North Lamar BlvdTX — Austin Area — Cedar Park TX — Austin Area — GeorgetownTX — Coppell TX — Corpus Christi TX — Даллас — Casa Linda TX — Даллас — Престон и ForestTX — Даллас — RichardsonTX — Дентон, Техас — Форт W orth — 7th Street TX — Fort Worth — North TX — FredericksburgTX — HurstTX — KellerTX — Longview TX — Lubbock TX — Midland TX — San Antonio — Alamo HeightsTX — San Antonio — NW Military Highway TX — Temple TX — TylerTX — Wichita Falls UT — Баунтифул Юта — Сидар-Сити, Юта — Хибер-Сити, Юта — Логан, Юта — Огден, Юта — Сент-Джордж, Юта — Солт-Лейк-Сити — Даунтаун Юта — Солт-Лейк-Сити — Шугар-Хаус, Юта — Южный Иордан, Вашингтон — Спокан — Северный дивизионWA — Спокан — Саут-ХиллWA — Ванкувер — Ванкувер — EastWY — Casper WY — Cheyenne

.

No related posts.