Достаем яйцо из холодильника и промываем их в воде от загрязнения. Затем разбиваем их в миску и слегка взбиваем.

Стакан сахара засыпаем к взбитым яйцам и перемешиваем в течение 30 секунд. Сильно взбивать не нужно, т.к. в этом нет особой необходимости.

Сахар и яйца слегка взбиты, прибавляем к ним майонез.  У меня в баночке (шайбе) вес майонез 220 гр. пришлось ещё добавить из другой банки 30 гр., чтобы получился вес – 250 гр. Массу перемешиваем до исчезновения комочков.

Майонез перемешен с сахаром и яйцом в однородную массу, теперь займемся добавлением муки.

Муку я добавляю порциями по 2 ст. ложки. Мне так удобно перемешивать тесто – не образовывается комков.

Просеиваю муку через маленькое ситечко, постукивая об его край рукой. Такой метод прост и быстр – он мне нравиться.

На третьем ситечке, т.е. на 6 ст. ложке добавляем ванилин. Мне кажется, что именно в этот момент ванилин хорошо разойдётся в тесте. А дальше продолжаем замес теста, пока не закончиться вся мука.

В конечном итоге у нас должно получиться льющееся тесто, которое должно напоминать густую сметану.

В данное тесто можно добавить измельченные орехи, изюм или какао.  Только обратите внимание на количество муки. Возможно, его нужно будет добавить на 2 ст. ложки меньше.

Я всегда говорю о том, что муку нужно добавлять порциями, постепенно.

А теперь приступим к заключительному этапу – подготовкой соды.

Соду в тесто нужно добавлять в последнюю очередь, чтобы не нарушить структуру теста частым перемешиванием.

Берем емкость, в которую засыпаем 0,5 ч. ложки соды. Затем нам понадобиться 1 ч. ложка 9% уксуса, которым заливаем соду. Во время гашения происходит подъем пены, так что емкость выбирайте не очень маленькую.

Соду погасили и теперь можно её добавить в тесто. Всё слегка перемешаем и оставим на 5 минут для отдыха.

Сода способствует образованию пузырьков в тесте, тем самым при выпечке внутри изделия образуются дырочки.

Тесто отдохнуло. Готовим формочки для кексов и заливаем в каждую тесто на две третьих от её высоты. У меня формочки маленькие, поэтому теста уходит 1,5 ст. ложка.

Если у вас формочки как у меня силиконовые, то их маслом можно не смазывать – тесто не прилипнет.

Если же формочки железные, то их нужно смазать маргарином или подсолнечным маслом.

Ставим наполненные формы в разогретую духовку и выпекаем 20 минут при температуре 220 градусов.

Совет: Эта температура выпекания подходит для тех, у кого в сети электричество строго соблюдается в 220-240 градусов. Если же напряжение ниже нормы или выше, то с температурой нужно будет поэкспериментировать. Либо её добавить или наоборот убавить.

Прошло 20 минут, но у вас может быть и больше (помните про температуру), но тем немение, как только увидели, что кексы начали румяниться проткните их зубочисткой или спичкой без серы. Если при вытаскивании палочки из теста она остается сухой, то значит, что выпечка готова и её пора доставать из печи.

Я обычно готовую выпечку раскладываю на деревянной доске, которую покрываю салфеткой и даю им остыть. Как только кексы остынут, то пора их укладывать в миску и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Восемь рецептов сладких домашних кексов

Аппетитный сладкий кекс только что из духовки отлично подойдет на завтрак к кофе или соку. Приготовить такой десерт сможет даже начинающая домохозяйка, а мы, конечно же, с этим поможем. Представляем вашему вниманию наш пошаговый рецепт домашних кексов.

Восемь способов, как приготовить кексы в домашних условиях на любой вкус. Детям нравится, чтобы было послаще, а взрослые оценят более спокойные варианты. Какое лакомство приготовить именно сегодня — решать тебе! Главное – добавите к ингредиентам хотя бы чуточку любви и ласки.

• 4 яйца
• 250 г сахара
• 250 г сливок 35% жирности
• 125 г крахмала
• 125 г муки
• 2 г ванилина
• 10 г разрыхлителя

1. Взбейте яйца с сахаром и ванилином. Затем, продолжая взбивать, добавьте к массе теплые сливки, так она станет жиже.
2. Отдельно смешайте муку, крахмал и разрыхлитель. Просейте в массу и взбейте миксером до однородности. Замесите тесто без комочков и вылейте в форму.
3. Выпекайте его в духовке, разогретой до 160 градусов, около 50 минут. Получившуюся сладость можно украсить сахарной пудрой или шоколадной крошкой.

• 100 г мягкого сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 1 ч. л. ванильной эссенции
• 150 г муки
• 50 г кукурузного крахмала
• 1 ч. л. разрыхлителя
• соль
• какао

1. Взбейте масло и сахар до белой пены. Яйца смешайте с ванильной эссенцией при помощи вилки и, взбивая, постепенно соедините с маслом.
2. Просейте муку, кукурузный крахмал, соль и разрыхлитель. Соедините с яично-масляной массовой. Замесите тесто и разделите его на 2 части. Одну отложите.
3. Вторую часть теста разделите на большую и меньшую. В большую просейте какао, а в меньшую добавьте 0,25 ст. л. какао и 0,5 ст. л. муки. Смажьте маслом форму для выпечки.
4. Поочередно выдавливайте на поверхность формы разные цвета теста, чтобы сымитировать «леопардовый» рисунок. Не бойтесь что-то сделать неаккуратно, ведь шкура леопарда не имеет идеальных форм. Выпекайте кекс в духовке на протяжении 40 минут при температуре 180 градусов. В идеале можно испечь 2 коржа и поставить их друг на друга. Так домашняя выпечка будет выглядеть интереснее.

• 200 г маргарина
• 2 лимона
• 150 г сахара
• 10 г разрыхлителя
• 2 ст. муки
• 4 яйца
• 200 мл молока

1. Натрите маргарин на крупной терке. Затем перемешайте его с сахаром и яйцами, влей молоко, добавьте разрыхлитель, просейте муку и замешивайте тесто. Должна получиться консистенция густой сметаны.
2. Если маргарин в процессе останется кусочками, а не разотрется в крошку, у теста будет интересная пористая консистенция. Снимите с лимона цедру, а мякоть натрите на терке.
3. Вмешайте лимонную массу в тесто, а само тесто влейте в подготовленную форму и выпекайте около 35 минут при температуре 170 градусов. Не доставайте кекс сразу же из духовки. Дайте ему немного остыть перед этим.

• 225 г муки
• 115 г масла
• 250 г сахара
• 200 г творога
• 3 яйца
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 2–3 груши
• ваниль

1. Теплое масло взбейте с сахаром и смешайте с протертым через сито творогом. После добавьте ваниль. Вбейте в массу яйца по одному и хорошо размешайте. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, замесите тесто.
2. Смажьте маслом форму, выложите на нее тесто. Сверху поместите нарезанные кружочком груши. Выпекайте кекс около часа при температуре 170 градусов. Готовность проверьте спичкой.

• банка сгущенки
• яйцо
• 6 ст. л. крахмала
• 0,5 ч. л. соды
• цедра лимона

1. Все ингредиенты взбейте в одну массу и залейте в форму «кирпича» или маленькие формочки для кексов.
2. 20 минут выпекайте вкусный кекс в духовке при температуре 180 градусов. Готовность проверь спичкой.
3. Если увидите, что во время готовки пик кекса поднялся, сделайте надрез.

• 0,5 ст. чернослива
• 0,5 ст. кураги
• 1 ст. орехов
• 0,5 ст. изюма
• 100 г маргарина
• 3 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ст. муки
• 0,5 ч. л. гашеной соды
• сок половины лимона
• мёд

1. Кусками порежьте чернослив, курагу и грецкие орехи. Изюм промойте и высушите. В миску разбейте яйца, добавьте сахар и перемешайте венчиком. Аккуратно продолжайте перемешивать и постепенно всыпайте муку и гашеную соду.
2. Растопите маргарин до жидкого состояния, немного остудите и добавьте в тесто. Следом влейте жидкий мёд и лимонный сок. В самом конце добавьте сухофрукты и орехи.
3. Замесите не слишком густое тесто. Перелейте его в смазанную маслом форму. Пеките кекс при температуре 150–160 градусов в духовке на протяжении 35 минут. В конце у десерта образуется аппетитная корочка.

• 1 ст. питьевого йогурта с любым вкусом
• 3 яйца
• 2–3 ст. л. сахара
• 1,5 ст. муки
• 40 г топленого сливочного масла
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. разрыхлителя
• соль
• 2 г ванилина
• 100 г чернослива без косточки
• 100 г изюма

1. Залейте сухофрукты кипятком на 5 минут, достаньте, обсушите с помощью салфетки и смешайте со щепоткой муки. Духовку нагрейте до 180 градусов, форму для кексов смажьте растительным маслом.
2. Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахаром, ванилью и солью добела. Затем влейте к ним топленое масло, растительное масло, йогурт и размешайте. Всыпьте в массу просеянную муку, разрыхлитель и чернослив с изюмом. Получится тесто.
3. Белки взбейте до пиков, аккуратно смешайте с тестом и залейте в форму. Выпекайте кекс в духовке до золотистого цвета и уже готовым переверните на решетку и дай остыть. Порежьте на порционные кусочки.

• 80 г сливочного масла
• 120 г сахара
• 1 ч. л. с горкой растворимого кофе
• 3 яйца
• 220 г муки
• 2 ч. л. разрыхлителя

• 250 г вишни
• 100 г сахара

1. Всыпьте помытую вишню в кастрюльку, добавь сахар. Готовьте на слабом огне до растворения сахара.
2. Масло разотрите с сахаром, кофе растворите в кипятке, добавь к маслу и перемешайте. Вбейте в массу яйца, просейте муку с разрыхлителем и перемешайте.
3. Откиньте вишню на сито и смешайте с тестом. Пеките кекс в духовке на протяжении получаса при температуре 180 градусов. Когда он немного остынет, пропитайте его вишневым сиропом.

Как видите, в нашей подборке самые простые рецепты, как приготовить вкусный кекс в домашних условиях. Абсолютно любой кекс готовится достаточно просто и быстро. Главное, чтобы духовка не подвела. Конечно же, начинку можно иногда изменять, например, вишни заменить на другие ягоды, а творог на сливочный сыр. Однако вкус кексиков тоже изменится.

Мы с радостью делимся с вами и другими рецептами домашней выпечки. Держите руку на пульсе кулинарных новинок, делитесь рецептами с друзьями и удивляйте вкусовой гармонией своих родных и близких. Приятного аппетита!

5 простых и быстрых рецептов кексов для домашних посиделок

Правительство России временно запретило вывозить гречку из страны. Видимо, чтобы крупа не стала дефицитной. Это отличный повод, чтобы вспомнить вкусные рецепты из этой крупы. В нашей подборке — нестандартные блюда из гречки.

Чешский весенний салат

Ингредиенты:

• Гречка — 150 гр
• Огурцы — 2 шт
• Помидоры — 2 шт
• Перец болгарский — 1-2 шт

Для заправки:

• Масло оливковое — 3 ст.л.
• Вода — 2 ст.л.
• Уксус (яблочный) — 1 ст.л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч.л.
• Смесь перцев — 0,5 ч.л.

Приготовление:

Гречневый кекс с экзотической начинкой

Ингредиенты на одну порцию:

• Гречка — 50 гр (в готовом виде 150 гр)
• Яичный белок — 2 шт
• Овсяные отруби — 20 гр
• Заменитель сахара
• Соль
• Разрыхлитель

• Желток — 2 шт
• Манго — 25 гр
• Банан — 20 гр
• Авокадо — 20 гр
• заменитель сахара
• Соль

Приготовление:

Постный теплый салат из гречки с запеченными овощами

Ингредиенты:

• Гречка — 1 стакан
• Свекла — 3 шт
• Тыква — в нарезанном виде должно быть столько же, сколько свеклы
• Шампиньон — 3 шт
• Лук-порей
• Чеснок — 3 зубчика
• Пучок шпината
• Бальзамический уксус — 2 ст.л
• Куркума — 0,5 ч.л.
• Соль
• Перец
• Сушеный розмарин или другие травы
• Оливковое масло
• Миндаль или тыквенные семечки

Приготовление:

Когда гречка и овощи готовы, разогреть в глубокой сковороде масло, обжарить лук-порей, нарезанный кольцами, и чеснок. Добавить к ним нарезанный шпинат и шампиньоны, потушить 5 минут. Добавить гречу, запеченные овощи, ложку бальзамика, посолить по вкусу и потушить все вместе еще пару минут. На сухой сковороде поджарить миндаль, нарезать его и добавить при подаче. Миндаль можно заменить на тыквенные семечки.

Гречка-боул

Ингредиенты:

• Гречка — 40-50 гр
• Помидоры черри — 4-5 шт
• Огурец — 1 шт
• Вяленые томаты — 2-3 шт
• Авокадо — 1/2 шт
• Сыр — 20-30 гр

Приготовление:

Веганские гречневые котлеты

Ингредиенты:

• Гречка — 1 стакан
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Зелень
• Соль, перец
• Карри, копченая паприка

Приготовление:

Печенье из гречки

Ингредиенты:

• Гречневая крупа — 200 г
• Питьевой йогурт без добавок — 1 баночка
• Яйцо — 2 шт
• Клюква (или любые сухофрукты)
• Заменитель сахара⠀
• Орехи ⠀
• Семена льна (молотые) и кунжута

Приготовление:

Гречотто с индейкой и грибами

Ингредиенты:⠀

• Гречка — 100 гр
• Филе индейки (можно курицу) — 80 гр ⠀
• Грибы — 50 гр⠀
• Лук — 1/2 шт
• Оливковое масло — 1 ст.л.⠀
• Сливки или кокосовое молоко — 60 мл
• Пармезан — 10 гр
• Специи, соль — по вкусу

Приготовление:

Гречневая запеканка

Ингредиенты:

• Гречка — 60 г
• Репчатый лук — 60 г
• Морковь — 60 г
• Сыр (например, «Российский») — 60 г
• Подсолнечное масло — 10 гр
• Зелень по желанию
• Яйцо — 2 шт
• Молоко — 100 гр
• Соль, перец

Приготовление:

В отдельной посуде яйца смешать с молоком, посолить, поперчить. Сыр натереть. Выложить в форму слоями половину гречки, половину лука с морковью, половину сыра, затем вторые части гречки и лука с морковью, залить яичной смесью, посыпать сыром. Выпекать в духовке 25 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки.

Котлеты из фарша, гречки и овощей

Ингредиенты:

• Фарш — 400 гр
• Сладкий перец — 1 шт
• Гречка — 1/2 стакана,
• Морковь — 1 шт (средняя)
• Лук
• Яйцо — 2 шт.,
• Томатная паста
• Зелень,
• Соль, перец, подсолнечное масло.

Приготовление:

Рецепт лучших домашних кексов

Лучшие домашние кексы

Порций по рецепту: 24
Калорий: 163,7

% дневная стоимость *

белок: 2. 3 г 5%

углеводы: 26.8 г 9%

пищевые волокна: 0,3 г 1%

сахара: 17,5 г

толстый: 5.4 г 8%

насыщенный жир: 1,1 г 5%

холестерин: 16,7 мг 6%

витамин а ме: 49. 1IU 1%

эквиваленты ниацина: 1,2 мг 9%

фолиевая кислота: 25 мкг 6%

кальций: 45.4 мг 5%

утюг: 0,7 мг 4%

магний: 5 мг 2%

калий: 42. 4 мг 1%

натрий: 127 мг 5%

тиамин: 0,1 мг 10%

калории из жира: 48.4

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Домашние кексы Funfetti — CincyShopper

Домашние кексы Funfetti — это вкусные угощения, покрытые глазурью из сливочного крема и джимми. Эти восхитительные десерты идеально подходят для дней рождения!

Мне нравится готовить эти вкусные домашние кексы для всех видов вечеринок и встреч.Чтобы узнать больше о десертах Funfetti, ознакомьтесь с нашим соусом Funfetti Dip и нашим рецептом пончиков Funfetti.

Домашние кексы Funfetti

Кексы — одни из моих любимых десертов, которые можно приготовить на любой вечеринке. Баттер обычно быстро и легко готовится на скорую руку, вы можете без особого труда замесить глазурь, а кексы всегда нравятся публике. Есть множество вкусов и направлений, в которых вы можете взять кексы, но эти кексы Funfetti — отличный вариант!

В этих домашних кексах используется легкое в приготовлении жидкое тесто, которое идеально приправлено ванилью и легкими сливками.Эта сметана добавляет легкий привкус и сохраняет влажность. Добавьте немного радужной посыпки, чтобы получить немного сладкого хрустящего теста, и у вас получится отличное тесто. Конечно, мы должны были дополнить все это восхитительной глазурью из сливочного крема. Не забудьте о брызгах!

Эти кексы Funfetti, как я уже сказал, идеально подходят для вечеринок и посиделок. Думаю, они идеально подходят для вечеринок по случаю дня рождения — они красочные, милые и их так легко сделать! Мы уверены, что для каких бы тусовок вы ни собирались их устроить, они вам обязательно понравятся.

Понравился рецепт кекса? Попробуйте следующие!

• Еще один из наших любимых рецептов кексов — это кексы с арахисовым маслом от Reese’s. Они используют это классическое сочетание сладкого молочного шоколада и сливочного арахисового масла и наверняка станут фаворитом публики! Очень легко приготовить смесь для торта в коробках.
• Наши кексы с клубничным пирогом — еще один простой рецепт, в котором используется смесь для торта в коробках. Это сладкое лакомство, наполненное начинкой для клубничного пирога и покрытое глазурью из клубничного масла! Прекрасно подходит для Дня святого Валентина, летнего барбекю или в качестве послеобеденного десерта.
• Если вы любите булочки с корневым пивом, то вам просто нужно попробовать наши кексы с корневым пивом! Это отличный летний десерт, наполненный сладким корневым пивом и ароматом ванили. Глазурь из сливочного масла из корня пива, тесто для кексов со вкусом корневого пива — ням!

Ингредиенты для домашних кексов

Для кремовой глазури вам понадобится следующее:

• Масло — В идеале, предварительно дать ему размягчиться.

• Сахарная пудра

• Молоко

• Rainbow Sprinkles / Jimmies

Как приготовить кексы Funfetti

Сделать эти вкусные домашние кексы проще простого. Вот все, что вам нужно сделать…

1. Приготовьте влажные и сухие ингредиенты отдельно перед тем, как постепенно смешать с жидким тестом .

2. Перелейте приготовленное тесто на форму для кексов и , выпекайте при 350 ° C примерно 20-25 минут .

3. Приготовьте масляную глазурь и используйте ее, чтобы украсить охлажденные кексы .

Начните с приготовления влажных ингредиентов. В миске взбейте масло, сахар, яйцо, сметану, молоко и экстракт ванили. Как только они соберутся вместе, добавьте радужную посыпку и смешайте их с влажными ингредиентами.

В отдельной миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль до однородного состояния.После смешивания сухих ингредиентов вы можете постепенно добавлять их к влажным ингредиентам. Добавьте и перемешайте сухие ингредиенты с влажными до тех пор, пока не останется сухих комков.

Как только тесто полностью соберется, вы можете переложить его в форму для кексов или кексов. Выложите чашки для кексов, прежде чем равномерно налить тесто между чашками. Перенесите сковороду в духовку на 350 градусов и дайте ей выпекаться примерно 20-25 минут. После выпечки дайте остыть, пока готовите глазурь из сливочного крема.

Как приготовить кремовую глазурь

Во-первых, начните сливочную глазурь со взбивания сливочного масла до пышной консистенции ручным или настольным миксером.

После получения однородной массы начните постепенно добавлять сахарную пудру, пока не достигнете желаемой консистенции. Если вы обнаружите, что глазурь стала слишком жесткой, добавьте немного молока, чтобы она снова разрыхлялась.

Все, что осталось, — переложить готовую глазурь в кондитерский мешок и положить сверху кексы.Покройте каждый кекс большим количеством глазури и посыпьте щепоткой радужной посыпки. Наслаждаться!

Как долго хранятся кексы?

Эти домашние кексы, хранящиеся в герметичном контейнере на прилавке, лучше всего готовить в течение 1-2 дней. В холодильнике они хранятся дольше — около недели.

РЕЦЕПТ

Домашние кексы Funfetti

Домашние кексы Funfetti — это вкусные угощения, покрытые глазурью из сливочного крема и джимми. Эти восхитительные десерты идеально подходят для дней рождения!

Десертный курс

Кухня Американская

Кексы на день рождения по ключевым словам, домашние кексы Funfetti, кексы с посыпкой

Ингредиенты

Кексы:

• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана топленого масла
• 1 яйцо
• 1/4 стакана сметаны
• 3/4 стакана молока
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1/2 чашка Rainbow Sprinkles
• 1 2/3 чашки муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли

Глазурь для сливочного крема:

• 1 чашка размягченного масла
• 4 чашка сахарной пудры
• 1 столовая ложка молока
• 1/4 чашки Rainbow Sprinkles

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350.

• Форма для кексов Line с вкладышами для кексов. Отложите в сторону.

• В большой миске взбейте топленое масло, сахар, яйцо, сметану, молоко и ваниль до однородности. Отложить

• В средней миске взбить муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.

• Добавьте посыпку к влажным ингредиентам.

• Постепенно перемешивайте сухие ингредиенты с влажными до тех пор, пока не исчезнут комочки.

• Перелейте жидкое тесто в подготовленную подложку для кексов.

• Выпекайте до 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

• Дайте кексам остыть.

• В миске среднего размера взбейте масло до образования пышной массы.

• Постепенно добавляйте сахарную пудру, пока не получите желаемую консистенцию.

• Если смесь все еще густая, постепенно добавляйте молоко.

• Переложите глазурь в кондитерский мешок и заморозьте кексы.

• Обрызгать каждый.

Примечания

Хранить эти домашние кексы в герметичном контейнере на прилавке лучше всего в течение 1-2 дней. В холодильнике они хранятся дольше — около недели.

Питание

Калорий: 556 ккал | Углеводы: 80 г | Белок: 3 г | Жиры: 26 г | Насыщенные жиры: 16 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 79 мг | Натрий: 357 мг | Калий: 61 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 66 г | Витамин А: 785 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 46 мг | Железо: 1 мг

ЛУЧШИЙ рецепт ванильного кекса | Маленькая Луна

Этот пост спонсируется Walmart . Как всегда, все мнения на 100% мои.

Кто здесь любит КУХНЯ ?! Мы очень любим их в нашей семье. Во время праздников мы особенно любим делать (и есть) домашние версии, такие как сегодняшний рецепт ванильных кексов. Изготовить их из коробки порой проще, но этот рецепт был настолько хорош, что вы, возможно, никогда больше не захотите попробовать коробочную версию!

Поскольку кексы и угощения часто дарят в качестве подарков во время курортного сезона, мы также хотели поделиться простым способом придать им настроение, чтобы они выглядели так, как будто они пришли прямо из модной пекарни. Для этого мы использовали десерты Marketside от Walmart и приготовили потрясающие кексы, покрытые кренделями Marketside Gourmet Pretzel Crunchers. Эти крендели не только восхитительны сами по себе (я слегка одержим версией с белым шоколадом, корицей и карамелью), но и стали отличным дополнением к нашему кексу, сделав их похожими на миллион долларов. С хрустящими кусочками и шоколадными завитками никто не сможет устоять перед этими восхитительными кексами !!

Стандартные ванильные кексы сами по себе всегда хороши, но с восхитительным топпером получатель получает два угощения в одном.И, как я уже упоминал ранее, кексы выглядели потрясающе, что делало их идеальными для любых ваших праздничных вечеринок и встреч.

Сделать эти ванильные кексы просто. Вы готовите тесто, запекаете их, покрываете домашней ванильной глазурью из сливочного крема и крендели для гурманов с шоколадными завитками — и все готово !!

Такой хороший и такой замечательный для любой вечеринки или вечеринки!

Как приготовить ванильные кексы:

Десертный курс

Американская кухня

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время 23 минуты

Порций 20

Калорий 291 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 1 1/2 палочки несоленого сливочного масла, размягченного
• 1 1/2 стакана сахара
• 2 яйца
• 2 чайные ложки ванили
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 1/2 стакана муки
• 1 1/4 стакана молока

Глазурь:

• 3 стакана сахарной пудры
• 1/3 стакана сливочного масла, размягченного
• 2 чайные ложки ванили
• 1-2 столовые ложки молока

• Разогрейте духовку до 375 градусов.

• Добавьте сливочное масло в миксер и взбивайте до однородной массы. Всыпать сахар и хорошо взбить. Добавьте яйца (по одному) и перемешайте до однородной массы.

• Добавьте ваниль, разрыхлитель, соль, муку и молоко до образования пышной массы.

• Вылейте тесто в подложки для кексов на 2/3. Выпекать 18-20 минут. Дайте остыть перед глазурью.

• Приготовьте глазурь, взбивая ингредиенты. Намазывать на кексы. (ПРИМЕЧАНИЕ: вам может потребоваться удвоить рецепт глазури, если вы добавляете больше глазури).НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Marketside’s Gourmet Pretzel Crunchers — один из многих восхитительных десертов Walmart, которые вы можете найти в их магазинах. Недавно мы купили несколько коробок с хрустящими кренделями, а также немного помадки и Toffee Crunch Blondie! Все они были настолько восхитительны, что мы подумали, что их можно было бы подарить сами по себе в этот праздничный сезон или подать на следующей праздничной встрече, чтобы быстро и вкусно приготовить

Если вы слишком заняты или не готовы к домашним кексам, вы можете просто нарезать немного помадки или положить кусочки хрустящего мяса в эти коробки для угощений, которые мы сделали для печати. Все, что вам нужно сделать, это НАПЕЧАТАТЬ, ВЫРЕЗАТЬ, КЛЕЙ и добавить свои вкусности! Легко, легко и так мило. 😉

Просто скачайте, распечатайте и вырежьте! Выделите ярлык «Сладости», чтобы добавить его сверху!

Мы сделали коробки для печати в горошек и клетку, которыми можно будет пользоваться ВЕСЬ год. Мы также сделали вариант в полоску из леденцов, который особенно подходит для праздников! И вы можете приобрести картон для коробок в Walmart.Коробки в конечном итоге становятся идеальными индивидуальными коробками для угощений и даже отлично подходят для званых обедов. Просто поместите коробки на каждую тарелку, добавьте имя, и у вас будет милое угощение у всех на стуле, которым они смогут насладиться ночью.

Каждый год я планирую дарить вкусные домашние угощения семье, друзьям и соседям. Я так рада, что могу использовать угощения Marketside, чтобы эти десерты выглядели и были еще лучше на вкус.

Обязательно загляните в местный магазин Walmart, чтобы узнать обо всех своих праздничных потребностях.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Рецепт органических кексов с нуля — это просто и вкусно

Последнее обновление 16 декабря 2020 г., автор — Эллен Кристиан

Сообщения могут спонсироваться. Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что я буду взимать комиссию без каких-либо дополнительных затрат, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Ищете рецепт органических кексов ? Попробуйте этот рецепт натурального кекса, который одновременно простой и вкусный.Это любимец семьи.

Хотя я очень редко ем выпечку, в некоторых случаях я просто заказываю торт или кексы. Скоро день рождения Марти, и его единственной просьбой были кексы.

Обычно я иду в продуктовый магазин за коробкой смеси для торта и иду оттуда. С тех пор, как я начал искать ингредиенты, я знал, что это больше не будет работать для нас.

Рецепт органического кекса с нуля

Знаете ли вы, что большинство смесей для пирожных содержат кукурузный сироп, который, скорее всего, получен из ГМО-кукурузы, а также различных искусственных ароматизаторов и пищевых красителей? Поскольку приготовить рецепт органического кекса с нуля довольно просто, я решил, что сделаю это вместо этого.

Ознакомьтесь с рецептом органических кексов в конце поста.

Я покупаю органические и местные продукты питания в нашем местном продовольственном кооперативе. В наших продуктовых магазинах очень плохой выбор экологически чистых продуктов.

Если вы живете в большом городе, возможно, вам повезет больше, чем мне. По возможности я покупаю местные и органические.

Вы можете получить БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу «Как печь». Учить больше!

Полезные рецепты кексов

Да, действительно можно найти относительно полезные рецепты кексов.Все в умеренных количествах приемлемо.

Итак, хотя один или два органических кекса не проблема, съесть дюжину — не самая лучшая идея.

Возможно, вы захотите проверить мои натуральные фруктовые пасхальные кексы с тай-красителем, которые сделаны с естественной окраской.

Я использовал органический суканат в качестве подсластителя в этом рецепте органических кексов. Сукунат — чистый сушеный сок сахарного тростника. Вы можете получить его здесь.

В отличие от традиционного белого сахара, суканат не рафинируется и имеет минеральное содержание патоки, которое теряется в процессе рафинирования.

Он больше похож на коричневый сахар, однако традиционный коричневый сахар — это просто белый сахар с небольшим количеством добавленной к нему патоки. Органический суканат содержит минералы, которых нет в традиционных сахарах, что, на мой взгляд, делает его более здоровым выбором для выпечки.

Вы можете использовать суканат как замену традиционному белому сахару, не изменяя размеры в большинстве рецептов. Вы можете попробовать эти полезные заменители выпечки для приготовления пищи, не вызывающей аллергии.

Если вы ищете рецепт пушистых ванильных кексов, этот, вероятно, будет немного плотнее, чем традиционный пушистый кекс. Вот несколько советов по выпечке кексов, которые помогут вам добиться желаемой степени пышности.

Вообще говоря, чем больше вы просеиваете муки, тем более воздушным будет окончательный кекс. Не помешает попытаться увидеть, какие результаты вы получаете, когда просеиваете, а какие нет.

Веганские кексы

Если вы ищете веганские кексы, вы можете попробовать несколько заменителей в этом рецепте органических кексов и посмотреть, что из этого получится.Рецепт действительно требует молока, яиц и масла, поэтому вам придется немного поэкспериментировать.

Или попробуйте эти веганские ванильные кексы от Food Network.

Органические кексы с клубникой

Если вы ищете рецепт органических кексов с нотками клубничного вкуса, почему бы не попробовать эти органические кексы с моим рецептом натуральной глазури. В нем используется свежая клубника, поэтому он имеет легкий клубничный аромат и естественный светло-розовый цвет.

Итак, вы могли заметить, что я люблю использовать бумажные вкладыши для кексов. Для вечеринок они идеальны, потому что при раздаче не допускают попадания пальцев на кекс. Но дома мы обычно используем многоразовые силиконовые вкладыши для кексов, чтобы сократить количество бумажных отходов. Мне нравятся эти многоразовые силиконовые формы для выпечки, потому что кексы или кексы просто выскакивают.

Еще рецепты полезных десертов

Если вам нравятся полезные рецепты десертов, почему бы не попробовать эти полезные банановые батончики с арахисовым маслом.Они делают отличное угощение для детей после школы.

Или, если вы хотите праздничное угощение, попробуйте эти полезные рождественские угощения или этот полезный десерт ко Дню святого Валентина. Или эти тыквенные батончики Paleo отлично подходят на День Благодарения.

Итак, если вы планируете подавать эти органические кексы на вечеринке или мероприятии, вам действительно нужно подавать их на дереве кексов. Это намного проще, чем пытаться уместить их все на тарелке.

Этот складной и имеет чехол на случай, если вам понадобится взять их с собой на вечеринку.Или, если вы хотите взять с собой кекс на обед, попробуйте эту симпатичную подставку для кексов. Это поможет сохранить его до тех пор, пока вы не захотите его съесть.

Ознакомьтесь с этим простым рецептом органических кексов. И взгляните на еще несколько моих любимых рецептов. Этот рецепт — один из моих любимых летних десертов.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 17 минут

Дополнительное время 15 минут

Общее время 47 минут

Состав

• 1 стакан органического местного сырого молока
• 6 фермерских свежих яичных белков (органических)
• 1 чайная ложка чистого органического экстракта ванили
• 2 1/4 стакана органической белой муки (неотбеленной)
• 1 3/4 стакана полезных подсластителей Organic Sucanat
• 4 ч. л. разрыхлителя
• 1 чайная ложка морской соли
• 6 унций органического масла (1 1/2 палочки), размягченного и нарезанного
• 8 унций (2 палочки) органического несоленого сливочного масла, размягченного
• 4 стакана органической сахарной пудры Wholesome Sweeteners
• 1 столовая ложка чистого органического экстракта ванили
• 2 столовые ложки органического сырого молока (или пастеризованного, если вы не можете найти сырое)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350F.Выстелите противни для кексов вкладышами для кексов, если вы их используете, или смажьте противни для кексов, чтобы предотвратить прилипание.
   
2. Положите в миску молоко, яичные белки и ваниль и взбейте вилкой.
   
3. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль электрической взбивателем на слабом токе. Медленно добавляйте кусочки масла, пока оно не станет похожим на крошки.
   
4. Оставьте 1/2 стакана молочной смеси и добавьте остальное во взбивание сухих ингредиентов в течение одной минуты. Добавьте остальное молоко и взбивайте до однородности.
   
5. Вылейте тесто в чашки для кексов примерно на 3/4.
   
6. Выпекайте 15-17 минут или до завершения теста.
   
7. Перед замораживанием полностью остудите.
   
8. Взбейте масло, сахарную пудру, ваниль и молоко электрической миксером на слабом токе до увлажнения.
   
9. Взбить на среднем уровне до кремообразной пышности.
   
10. Выдавить трубку или намазать полностью остывшими кексами.
    

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

Размер порции:

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы это сделаете, отметьте меня в Instagram, чтобы я мог видеть (@ellenblogs)

Эллен — занятая мама 22-летнего сына и 27-летней дочери. Она ведет 5 блогов и увлекается социальными сетями. Она считает, что вести здоровый образ жизни не должно быть сложно. Она делится простыми советами по здоровому образу жизни, чтобы показать занятым женщинам, как вести полноценную жизнь. Если вы хотите работать вместе, напишите нам по электронной почте [email protected], чтобы пообщаться.

Домашние кексы с шантильи ⋆ Домашнее для Elle

Автор: Andrea Vaughan | Обновлено 25 мая 2020 г.

Пару месяцев назад мой коллега принес кекс шантильи от Whole Foods.Почему-то я никогда не видел этих удивительных творений, просматривая Whole Foods, но наверняка заметил их в офисе.

(Что делает еду настолько вкуснее, пока вы на работе? Или это только я?)

Мой коллега был достаточно любезен, чтобы поделиться со мной, и ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо . Торт был легким, влажным и восхитительным, но на кексе «Шантильи» мне особенно понравилась глазурь из взбитых сливок из маскарпоне. Он маслянистый, сливочный и сладкий, и он решит все ваши жизненные проблемы.

Домашние кексы с шантильи

Итак, я делал то, что делаю каждый раз, когда обнаруживаю пищу, меняющую жизнь, и придумал, как воссоздать кекс шантильи на собственной кухне. А потом сделал тысячу снимков, потому что я тоже этим занимаюсь.

Эти домашние кексы шантильи на просто такие же удивительные , как и у Whole Foods, IMO. И они просто великолепны. И они хранятся в холодильнике в течение недели, а это значит, что вы можете побаловать себя домашними кексами шантильи.

Все.

неделя.

Длинный.

Каждый родитель заслуживает иметь партию этого в своем холодильнике.

И, если вам нужно больше убедительности, помните, что в ягодах есть антиоксиданты. Значит, вы действительно делаете одолжение своему телу, съедая их, верно?

Вот рецепт:

Домашние кексы с шантильи

Ингредиенты

Кексы

• 2 3/4 стакана универсальной муки
• 1 1/2 стакана сахара
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 стакана размягченного масла
• 3 яйца
• 1 стакан цельного молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 6 кусочков клубники
• Черника

Маскарпоне кремовая глазурь

• 8 унций сыра маскарпоне
• 2 стакана тяжелого взбивания сливки
• 1/4 стакана сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

Кексы

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.

2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте сливочное масло, яйца, молоко и ванильный экстракт и взбивайте до однородного состояния. Перелейте тесто в чашки для кексов с подкладкой, оставив до верха 1/2 дюйма.

3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 16-20 минут, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой. Дайте остыть и сверху смажьте глазурью из крема маскарпоне.

Глазурь со сливками маскарпоне

1. В большую миску добавьте сыр маскарпоне, жирные сливки, сахар и ванильный экстракт и взбивайте, пока глазурь не загустеет и не образуются твердые пики.

В итоге я испек 24 домашних кекса с шантильи, и, поскольку я был благодарен своему коллеге за то, что он поделился со мной этими сокровищами, на следующий день я взял с собой дюжину на работу. Получила много комплиментов, какие они красивые (и вкусные!)!

Я перевез их в этом контейнере для кексов (который также можно использовать в качестве контейнера для яиц):

Надеюсь, вам понравятся эти домашние кексы с шантильи так же, как и мне !!

Мне нравится учиться создавать вещи с нуля, поэтому я знаю, какие ингредиенты используются во всем, от домашних скрабов для лица до рецептов чистой еды. Мне нравится делиться своими любимыми рецептами с другими семьями, чтобы и у них был более здоровый дом!

Рецепт желтых кексов (масляный торт)

Поделитесь ссылкой на этот рецепт!

Рецепт желтых капкейков — старинный масляный торт, сделанный вручную. Классический домашний кекс для вечеринок по случаю дня рождения, покрытый шоколадным маслом (или другой вашей любимой глазурью).

Yellow Cupcakes — классический торт ко дню рождения, особенно когда он покрыт шоколадной глазурью.В этом небесном комбо есть что-то, что заставляет всех вспоминать свое детство.

Они могут даже превзойти кексы Funfetti, если вы не ребенок или не большой любитель посыпать.

ЖЕЛТЫЕ КЕКСКИ VS ВАНИЛЬ

Разница между желтыми кексами и ванильными кексами заключается в том, что в желтых кексах используется все (или почти все) масло вместо масла и больше яиц, что придает им более богатый вкус и более золотисто-желтый цвет.

В моем рецепте на самом деле используется в основном сливочное масло с небольшим количеством масла, которое помогает увлажнять, сохраняя маслянистый вкус, который мы все любим в желтых кексах.

Эти желтые кексы легко приготовить из обычных ингредиентов, таких как молоко, мука, сахар и яйца. Не нужно бежать в магазин, если у вас есть запас ингредиентов для выпечки.

Домашний кекс заслуживает вкусной домашней глазури. Если шоколадно-масляный крем вам не нравится, вы можете приготовить мою шоколадно-сливочно-сырную глазурь или другое любимое блюдо. (Мой ванильный сливочный крем или ЛУЧШАЯ крем-сырная глазурь также подойдут для этих кексов.)

СОВЕТЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ:

1. Взбить сливочное масло с сахаром до легкого и пушистого состояния. «Свет» относится к цвету, а также к текстуре. Этот процесс занимает 2-3 минуты.
2. Добавляйте яйца по одному и хорошо взбивайте после каждого добавления. Это помогает яйцам правильно эмульгироваться со сливочным маслом и создавать пушистый кекс.
3. Используйте пахту или цельное молоко для лучшего вкуса и текстуры. Вы даже можете приготовить пахту , поместив 1 столовую ложку белого дистиллированного уксуса или лимонного сока в мерный стакан, а затем добавив достаточно простого молока до линии на 1 стакан. Смешайте и дайте постоять 5 минут перед использованием.
4. Попеременно добавляйте сухие ингредиенты и молоко , начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Но почему? Если масло пропитается жидкостью, жидкое тесто отделится, и жидкость останется наверху. Добавление муки в разделенное тесто впитает жидкость и приведет к получению тяжелого плотного пирога, потому что химия неправильная. Добавьте муку на три части, а молоко пополам, перемешивая, пока она почти не смешается.Чрезмерное перемешивание активизирует глютен, что приведет к образованию твердой крошки.

Состав

• 2 1/3 стакана универсальной муки (перемешать, ложка и уровень)
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 стакана сливочного масла комнатной температуры
• 1 1/2 стакана сахарного песка
• 3 яйца, комнатная температура
• 1/4 стакана масла (рапсовое / растительное)
• 2 ч.л. ванили
• 1 стакан пахты (или цельного молока) комнатной температуры

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выровняйте формы для кексов бумажными формами для выпечки.
2. В средней миске просейте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
3. В чаше электрического миксера с насадкой-лопастью взбить сливочное масло и сахар до получения легкой и воздушной пены; около 2-3 минут.
4. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте масло и ваниль, пока миксер работает на малых оборотах. Смешайте, пока не смешается.
5. Поочередно добавляйте мучную смесь по одной трети за раз и молоко по половине за раз на низкой скорости, начиная и заканчивая мучной смесью.Только перемешивайте каждое добавление почти или почти до тех пор, пока оно не станет однородным. Не перемешивайте слишком много!
6. Наполните формы для выпечки на 2/3. Совок №24 отлично подходит для этого. (Примерно 30 кексов.)
7. Выпекайте при температуре 350˚F в течение 15-20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, или пока пирог не отскочит обратно при прикосновении. Остудить 5 минут. Достаньте кексы из кастрюль и выложите на решетку для охлаждения. Полностью остыть. Мороз с шоколадной глазурью или другой желаемой глазурью.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Подписка по электронной почте

получать новые рецепты бесплатно по электронной почте:

Рецепт кекса Фунфетти с домашней глазурью из сливочного крема

Как только я поделился своим рецептом торта фанфетти, я понял, что этот рецепт кекса фанфетти отстал всего на несколько шагов. Я уже говорил об этом и повторю еще раз, фанфетти — мой любимый вкус всех времен.

Я знаю, что посыпка на самом деле не добавляет аромата торту.Но я клянусь, что яркие всплески цвета и небольшое изменение текстуры из-за дополнительных кусочков сахара действительно имеют значение.

Это не только брызги. Хороший рецепт фунфетти — это добавление посыпки к уже отличному рецепту торта или кекса. Посыпка — это лишь последний штрих. Вспышка.

Основа кексов в настоящей звезде шоу, и я провел немало тестов, чтобы сделать это именно то, что нужно.

Секретный ингредиент (помимо брызг): сметана

В дополнение к посыпке в рецепте кекса фанфетти есть еще один ингредиент, который полностью превращает его в… сметану !!

Сметана может показаться странной, но это действительно замечательный ингредиент для выпечки.Работая над этим рецептом, я провел тщательное тестирование своей ванильной основы для кексов.

Еще одним преимуществом использования сметаны является то, что она осветляет тесто и делает его белее. Белое тесто для кексов действительно выделяет посыпку. Это помогает им выглядеть максимально красочно.

Я обнаружил, что кексы, в которых в качестве молочного продукта использовалась сметана (по сравнению с пахтой или цельным молоком), были лучшей основой для добавления брызг по нескольким причинам.

Когда сахар в посыпках выпекается, они иногда могут прилипать к подложке для кексов. Из-за этого их сложнее очистить, чем ванильный кекс. Подложки для кексов легче всего отслаиваются, когда кексы готовятся со сметаной.

Сметана делает кексы воздушными и влажными, сводя к минимуму растекание цвета от брызг. На самом деле я хочу сказать, что из сметаны получаются самые красивые кексы фанфетти!

Какие виды посыпок мне использовать для приготовления кексов Funfetti?

Лучшая посыпка для приготовления кексов фанфетти — это радужный коктейль.Это более длинные посыпки, которые вы использовали (и можете до сих пор) наносить на мороженое.

Хотя вы могли подумать, что все дождеватели созданы одинаково, к сожалению, вы ошибаетесь. При приготовлении кексов фанфетти убедитесь, что используете правильный тип радужной посыпки.

Эти посыпки сохраняют свой цвет и не растекаются в жидком тесте.

Это важно, потому что это поможет вашему тесту стать белым, пока вы добавляете его на вкладыши для кексов. Это позволит цвету посыпки по-настоящему сиять, когда слои запекаются.

Если вы действительно хотите быть разборчивым в отношении посыпки, я также рекомендую взять смесь для посыпки радуги, в которой нет шоколадной / коричневой посыпки.

Коржи Funfetti выглядят намного лучше без коричневой посыпки!

Тип разбрызгивания, который вам следует использовать. НЕ — это крошечные круглые радужные брызги. Их называют несравненными, и они настоящие враги коржей фанфетти.

Nonpareils начнет тускнеть, как только их добавят в тесто для кексов, в результате чего получится жуткое розово-сероватое тесто.

Это также может произойти, если вы позволите своим радужным дрожжам посидеть в жидком тесте в течение длительного периода времени, а затем попытаетесь его перемешать.

Ключ вынос? В этом рецепте кексов с фанфетти используйте только радужные джимми, аккуратно добавляйте их в тесто и сразу же выливайте в формы для кексов с подкладкой.

Подключение к Sprinkle:

Чтобы вывести эти кексы на новый уровень, я посыпал их цветными брызгами. Эта смесь для посыпки уместно называется «яркое небо» и производится Sweetapolita.

Раз уж мы говорим о брызгах, у меня есть для вас сделка! Если вам нужно пополнить запасы разбрызгивания или вы хотите улучшить свою игру с разбрызгиванием, вы можете использовать код CHELSWEETS15, чтобы получить 15% вашего заказа от Sweetapolita!

Чтобы приготовить такой кекс, я добавил небольшую ложку глазури на кекс. Затем я окунул кекс в миску с этой красивой смесью для посыпки. Затем я покрыл кексы ванильным кремом.

Для первой ложки глазури я просто отрезал конец кондитерского мешка, чтобы получилось отверстие в 1 1/2 см.Я использовал wilton 1m, чтобы сделать вторую завихрение глазури.

Я добавил дополнительную порцию той же смеси для посыпки поверх кексов, потому что никогда не бывает слишком много посыпок !!

Funfetti vs Confetti Cupcakes?

На мой взгляд, кексы с посыпкой всегда назывались фунфетти. Но когда я проводил небольшое исследование ключевых слов, я узнал, что большинство из вас (около 80%) называют их кексами с конфетти.

Раньше многие смеси для торта в коробках называли это смесью для торта конфетти.Моя теория заключается в том, что мы называем это именем, на котором выросли.

Pillsbury — единственный бренд, который называет свою смесь для тортов funfetti, и я примерно на 90% уверен, что мы использовали смесь Pillsbury в детстве!

Хотя я явно уступаю в численности в этом, я определенно думаю, что называть кексы с брызгами funfetti — это еще больше… весело! Никакой каламбур.

Советы по приготовлению лучших кексов Funfetti:

• Правильно отмерьте муку (ложкой в ​​мерную чашку, затем разровняйте) или используйте кухонные весы, чтобы измерить количество сухих ингредиентов
• Используйте ложку для печенья , чтобы легко заполнить вкладыши для кексов
• Ингредиенты при комнатной температуре перемешать вместе лучше, поэтому не забудьте заранее приготовить холодные ингредиенты.
• Постучите своей формой для кексов о стойку перед тем, как положить ее в духовку. , чтобы вывести на поверхность любые пузырьки воздуха, которые застряли в жидком тесте.
• Используйте высококачественный экстракт миндаля , чтобы придать вашим кексам потрясающий аромат!

Приготовление кексов и советы по хранению:

• Готовьте кексы заранее ! При хранении незамерзшими в герметичном контейнере они могут храниться 2 дня при комнатной температуре, до недели в холодильнике или до 3 месяцев в морозильной камере
• Сделайте глазурь заранее или сохраните остатки иней! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев.Не забудьте хорошо перемешать, когда он тает, чтобы снова получить красивую и гладкую консистенцию.
• Замороженные кексы можно оставить на ночь при комнатной температуре в герметичном контейнере , но я считаю, что лучше всего их заморозить перед подачей на стол.

Дайте мне знать, что вы думаете!

Я хотел бы услышать ваше мнение об этом рецепте кекса с фанфетти! Вы команда funfetti или команда конфетти ??

Я сделал несколько партий этих кексов фанфетти и украсил их тремя разными способами.

Первая партия покрылась глазурью, закрученной радугой. Во втором стиле использовалась простая глазурь, посыпанная посыпкой. Я окунул третью партию в причудливую смесь для опрыскивания и покрыл ее большим слоем сливочного крема.

Если вы попробуете этот рецепт кекса с фанфетти, отметьте меня @chelsweets. Также используйте #chelsweets, чтобы я мог видеть ваши удивительные творения!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Дополнительное время 5 минут

Общее время 35 минут

Состав

Кексы Funfetti

• 1 1/4 стакана универсальной муки (160 грамм)
• 1 стакан сахара (200 грамм)
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя (6 граммов)
• 1/2 чайной ложки соли (3 грамма)
• 1/2 стакана воды (118 грамм)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (4 грамма)
• 1 чайная ложка миндального экстракта (4 грамма)
• 1 большое яйцо комнатной температуры (57 грамм)
• 1/4 стакана растительного масла (56 г)
• 1/2 стакана сметаны комнатной температуры (128 г)
• 1/3 стакана радужного джимми / длинных брызг (60 грамм)

Ванильная глазурь со сливочным кремом

• 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла комнатной температуры (113 грамм)
• 1 3/4 стакана сахарной пудры (220 г)
• 1 столовая ложка жирных сливок или молока (15 г)
• 1/4 чайной ложки соли (2 грамма)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (4 грамма)
• 1/2 чайной ложки миндального экстракта (4 грамма)

Инструкции

Кексы Funfetti

1. Начните с предварительного нагрева духовки до 350 ° F (175 ° C) и поместите подложки для кексов в формы для выпечки.
2. Добавьте 1 1/4 стакана универсальной муки, 1 стакан сахара, 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли в большую миску и аккуратно перемешайте большой ложкой.
3. Затем добавьте к сухим ингредиентам 1/2 стакана воды, 1 чайную ложку ванильного экстракта, 1 чайную ложку миндального экстракта, 1 яйцо и 1/4 стакана растительного масла. Мешайте, пока тесто не соединится и не станет однородным.
4. Добавьте 1/2 стакана сметаны и аккуратно перемешайте, пока смесь не станет однородной.
5. Осторожно сложите радужную посыпку.
6. Заполните вкладыши для кексов примерно на 3-4 части.Выпекайте 19-20 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
7. Дайте кексам остыть в течение 5 минут, прежде чем переместить их на решетку для охлаждения. Если вы хотите ускорить процесс охлаждения, поместите сковороды в морозильную камеру примерно на 30 минут.

Ванильный сливочный крем

1. Взбивайте 1/2 стакана сливочного масла на средней скорости в течение 30 секунд с помощью венчика до однородной массы.
2. Медленно добавьте 1 3/4 стакана сахарной пудры в два приема.Чередовать с 1 столовой ложкой жирных сливок или молока.
3. После полного перемешивания добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта, 1/2 чайной ложки миндального экстракта и 1/4 чайной ложки соли. Взбивайте на медленном огне, пока ингредиенты полностью не смешаются, затем перемешивайте на средней высокой скорости в течение пары минут, чтобы глазурь получилась красивой и воздушной.
4. Если глазурь слишком густая, добавьте дополнительные сливки (по 1 столовой ложке за раз). Если глазурь слишком тонкая, добавьте больше сахарной пудры (по четверти стакана за раз).
5. Поместите сливочный крем в кондитерский мешок с вашим любимым наконечником для глазури и нанесите большие завитки на полностью остывшие кексы.
6. Украсить по желанию и наслаждаться!

Банкноты

По этому рецепту также можно приготовить мини-кексы! По этому рецепту получается около 40 мини-кексов, которые нужно выпекать всего 10-12 минут.