Блюда из лаваша – 172 рецепта с фото пошагово. Что приготовить из лаваша на Webspoon.ru

Яблочный штрудель — вкуснейшее лакомство, для приготовления которого используется, как правило, слоёное тесто. Его…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 щепотка
• Корица молотая — 0.5 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Масло сливочное — 70 г
• Панировочные сухари — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Яблоко — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Вертута — традиционное блюдо молдавской кухни, представляющее собой рулет из вытяжного теста со сладкой или солёной…

Ингредиенты

• Корица молотая — 1 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Сахар — 100 г
• Тыква свежая — 750 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Если нам необходимо приготовить простой, сытный и быстрый перекус, то всегда на помощь приходит тонкий лаваш . В такой…

Ингредиенты

• Вода — 30 мл
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Колбаса варёная — 250 г
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сметана — 60 г
• Соль — 3 г
• Сыр твёрдый — 120 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Тем, кто любит тонкую хрустящую корочку и сочную мягкую начинку, этот рецепт обязательно понравится. А я, как раз, из таких…

Ингредиенты

• Брынза — 50 г
• Кинза свежая — 0.5 пучок
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр сулугуни — 50 г
• Творог — 250 г

Очень понравился рецепт, найденный на просторах интернета! Попробовала приготовить — замечательно всё получилось. И вам…

Ингредиенты

• Корица молотая — 3 щепотка
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Творог — 180 г
• Яблоко — 2 шт.

Ещё один очень практичный и быстрый рецепт из лаваша. Такие рецепты особенно хороши летом, когда совсем нет охоты стоять у…

Ингредиенты

• Брынза — 100 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Молоко — 1 ст.
• Петрушка свежая — 6 веточка
• Сыр Гауда — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Очень хорошо разнообразить завтрак можно с помощью лаваша. Для приготовления можно использовать предложенные мной…

Ингредиенты

• Ветчина — 50 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лук зелёный — 2 перо
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 4 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Яйца куриные — 4 шт.

У вас до сих пор болит голова, когда думаете, что приготовить на ужин или обед? Не падайте духом! Мы подготовили для вас…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Вода — 400 мл
• Крупа гречневая — 200 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 250 мл
• Морковь — 100 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Помидоры — 300 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Рис длиннозерный — 200 г
• Сливки 20% — 100 мл
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Сок томатный — 200 мл
• Соль — 0.33 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1.33 ч. л.
• Соус соевый — 30 мл
• Сыр твёрдый — 300 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Фарш свино-говяжий — 450 г
• Фарш свино-говяжий — 600 г
• Хлеб белый — 2 кусок
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 500 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 5 шт.

Когда необходимо быстро, просто и вкусно – это к импровизированным «домашним» хачапури из лаваша. Конечно, любой…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Сыр рикотта — 100 г
• Сыр сулугуни — 110 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Интересный рецепт – одна из главных составляющих успешного ужина! В этом видео мы хотим поделиться очень неординарными…

Ингредиенты

• Куриное филе — 4 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 100 г
• Сметана — 200 г
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Существует множество прекрасных закусок, которые не требуют большого количества времени для приготовления, а получаются…

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лосось солёный — 180 г
• Огурцы — 1 шт.
• Сыр сливочный — 200 г

Тонкий лаваш очень широко используют для приготовления различных блюд. Чаще всего его используют, если надо приготовить…

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Петрушка свежая — 20 г
• Сыр твёрдый — 150 г

Как известно, завтрак – самый главный приём пищи! Летом, когда в изобилии появляются свежие фрукты и овощи, появляется очень…

Ингредиенты

• Абрикосы свежие — 3 шт.
• Бананы — 1 шт.
• Ветчина — 100 г
• Ветчина — 50 г
• Желтки куриные — 4 шт.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сосиски — 100 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр тостовый (плавленый) — 7 шт.
• Творог — 170 г
• Укроп свежий — 5 веточка
• Укроп свежий — 3 веточка
• Хлеб для тостов — 8 кусок
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Простая, вкусная и быстрая еда способна собрать утром за завтраком всю семью. Лаваш с творогом и яблоками — идеальный…

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Сахар — 20 г
• Соль — 1 щепотка
• Творог — 250 г
• Яблоко — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Из армянского тонкого лаваша можно приготовить множество различных блюд. Это могут быть как горячие и холодные закуски, как…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Лук зелёный — 1 пучок
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр рикотта — 500 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Мясные закуски — это то, что любят почти все, кроме вегетарианцев. Их есть бесчисленное количество, и каждый может придумать…

Ингредиенты

• Йогурт греческий — 300 г
• Куриное филе — 1 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 6 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
• Перец душистый — 1 ч. л.
• Смесь специй для мяса — 2 ч. л.
• Соль экстра — 2 щепотка
• Сыр плавленый — 200 г
• Шампиньоны свежие — 300 г

Универсальный бутерброд — из найденных в закромах продуктов, крошишь овощное ассорти, подбираешь по вкусу соус, используешь…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 100 г
• Кетчуп — 4 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Майонез — 4 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сосиски молочные — 4 шт.
• Сыр твёрдый — 100 г

Армянский лаваш и правда, классная штука! Сколько вкусных закусок из него можно приготовить! Одна из моих любимых, это с…

Ингредиенты

• Куриная грудка — 1 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Морковь по-корейски — 150 г
• Смесь перцев — 1 г
• Соль — 1 г
• Сыр сливочный — 200 г

И снова у нас любимые многими рецепты из обычного армянского лаваша. Простые и более сложные, вкусные и очень вкусные! Всё…

Ингредиенты

• Кетчуп — 3 ст. л.
• Колбасa салями — 100 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 15 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сметана — 100 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус песто — 50 г
• Сыр адыгейский — 150 г
• Сыр моцарелла — 125 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 15 г
• Шампиньоны свежие — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Рулеты из лаваша пользуются огромной популярностью и подходят в качестве закуски и для будничного, и для праздничного стола….

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Сельдь солёная — 1 шт.
• Соль — 1 г
• Сыр плавленый — 150 г
• Укроп свежий — 1 пучок

Хотела назвать свое блюдо — «Шаурама по-турецки», а потом вспомнила израильскую шаурму, кавказскую и решила, что это, всё…

Ингредиенты

• Говядина голяшка без кости — 300 г
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Салат айсберг — 100 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 1 г
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Сегодня у нас снова яблоки! Мы подготовили для вас 4 самых простейших рецепта с яблоками, которые может приготовить даже…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 7 г
• Кефир — 500 мл
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Масло сливочное — 70 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар — 75 г
• Сахар — 150 г
• Сахарная пудра — 2 ч. л.
• Сахарная пудра с корицей — 2 ст. л.
• Сода — 0.66 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Творог — 350 г
• Творог — 200 г
• Цедра лимона — 2 ч. л.
• Яблоко — 4 шт.
• Яблоко — 250 г
• Яблоко — 3 шт.
• Яблоко — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня у нас снова лаваш! Мы приготовили 4 очень простых и быстрых, но в то же время очень вкусных блюда, которые должны…

Ингредиенты

• Бекон — 30 г
• Картофельное пюре — 500 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 50 г
• Молоко — 30 мл
• Огурцы маринованные — 100 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Прованские травы — 1 щепотка
• Сметана — 70 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сосиски молочные — 6 шт.
• Сыр плавленый — 300 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Укроп свежий — 40 г
• Укроп сухой — 1 ч. л.
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.33 ч. л.
• Шампиньоны свежие — 300 г
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Я называю лаваш гениальным изобретением за то, что его можно использовать во всех или со всеми видами блюд: от супов до…

Ингредиенты

• Ветчина — 500 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Яйца куриные — 5 шт.

Омлет в лаваше — это вкусно и красиво! Любителям омлетов обязательно понравится. Лаваш получается поджаристый и хрустящий, а…

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 0.5 шт.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Молоко — 5 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 4 шт.

Как иногда хочется побаловать своих родных вкусным десертом, а времени в обрез. Именно тогда приходят нам на помощь ленивые…

Ингредиенты

• Крахмал картофельный — 0.5 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Вариантов приготовления рулетов из лаваша много, хочу предложить такой. Этот рулет присутствует на многих наших праздниках,…

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Майонез — 6 ст. л.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Сайра консервы — 250 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Яйца куриные — 2 шт.

Лёгкое и простое блюдо из лаваша. Начинку можно приготовить заранее. Например, я часто делаю всё с вечера, утром у меня…

Ингредиенты

• Колбаса варёная — 150 г
• Лаваш тонкий армянский — 10 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
• Сметана — 150 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Из армянского лаваша готовят огромнейшее количество закусок, да оно и понятно, ведь продукт этот доступный, а главное –…

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 100 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Майонез — 60 г
• Сыр плавленый — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Хочу предложить вашему вниманию очень простой, вкусный, сытный рецепт, в состав которого входят всего 3 ингредиента. Рецепт…

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 200 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Сыр моцарелла — 200 г

Турецкая кухня, как известно, невероятно разнообразна изобилием различных блюд, начиная от первых блюд и заканчивая…

Ингредиенты

• Баранина — 150 г
• Картофель — 150 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Соус чесночный — 25 мл

Сегодня готовим фалафель — это легендарное блюдо, о котором я уже упоминала, когда готовила нутовые котлеты . Мой восторг…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Кориандр молотый — 5 г
• Кунжут белый — 200 г
• Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 200 мл
• Масло оливковое рафинированное — 80 мл
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 250 г
• Нут (турецкий горох) — 150 г
• Огурцы — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 4 г
• Перец чёрный молотый — 4 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 3 шт.
• Салат ромэн — 30 г
• Сок лимонный — 3 ч. л.
• Соль — 10 г
• Соль морская — 10 г
• Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю вам попробовать очередной мой «ленивый» рецепт на одно из самых популярных блюд кавказской кухни. Здесь я готовлю…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 450 г
• Кунжут белый — 2 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Это блюдо для всех любителей жареного на гриле. Пирзола — блюдо турецкой кухни. Предлагаю рецепт пирзолы из курицы, её…

Ингредиенты

• Куриное бедро — 6 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 100 г
• Помидоры — 2 шт.
• Смесь перцев — 2 ч. л.
• Соль — 2 щепотка

Лаваш очень популярный ингредиент для приготовления закусок, салатов, выпечки. Сегодня лаваш выполняет функцию казана, в…

Ингредиенты

• Вода — 640 мл
• Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Куриная голень — 350 г
• Куркума — 1 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 70 г
• Масло топлёное — 40 г
• Рис басмати — 250 г
• Соль — 1 ч. л.

Милина — блюдо болгарской кухни, представляющее собой запеканку из тонко раскатанного или вытяжного недрожжевого теста, с…

Ингредиенты

• Кефир — 250 мл
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Соль — 7 г
• Творог — 300 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Армянская советская энциклопедия объясняет слово «лаваш» как «хорошая еда». Кто бы с этим поспорил! В национальных кухнях…

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 200 г
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Майонез — 200 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Яйца куриные — 4 шт.

Этот вкусный и необычный салат вас удивит — для его приготовления используется обычный тонкий лаваш. Во время пропитки…

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 0.5 ст. л.
• Куриная грудка копчёная — 300 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лук зелёный — 0.5 пучок
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 0.25 ч. л.
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

В это тяжело поверить, но данные треугольники из лаваша готовятся без мяса, но по вкусу очень напоминают мясные. Возможно,…

Ингредиенты

• Йогурт натуральный — 100 мл
• Лаваш тонкий армянский — 5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.33 пучок
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Творог зернистый — 300 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Такая сосиска в лаваше с картофелем и сыром — это простое, но в то же время сытное блюдо, которое можно очень легко…

Ингредиенты

• Картофель — 200 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 40 г
• Соль — 5 г
• Сосиски молочные — 8 шт.
• Сыр твёрдый — 50 г

Рецепт этой шаурмы содержит все то, что любит мой сын. Способ подачи и упаковки шаурмы я подсмотрела у одного повара в…

Ингредиенты

• Куриное филе — 70 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Майонез — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Огурцы — 0.5 шт.
• Приправа для курицы — 3 г
• Салат айсберг — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Российский — 15 г

Ну очень хотела хоть раз в жизни приготовить настоящую ачму — блюдо грузинской кухни: сырный пирог, состоящий из большого…

Ингредиенты

• Брынза — 200 г
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Масло сливочное — 60 г
• Сыр сулугуни — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Шаурма бывает с различными начинками и вид у неё также бывает разный. Некоторые делают шаурму открытой, а некоторые…

Ингредиенты

• Капуста пекинская — 20 г
• Картофель — 200 г
• Колбаса варёная — 150 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Огурцы — 0.5 шт.
• Помидоры — 0.5 шт.
• Соус чесночный — 20 мл

Всем нам хочется съесть иногда что-нибудь вредное. Но вместо того, чтобы купить в ближайшей палатке шаурму, которая…

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 1.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Помидоры — 1 шт.
• Свинина мякоть — 300 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Сыр плавленый — 50 г

Новые, простые и очень вкусные блюда из любимых лаваша и фарша! Они не могут не понравиться! Пробуйте и пишите свое мнение о…

Ингредиенты

• Бекон — 30 г
• Ветчина — 200 г
• Говяжий фарш — 300 г
• Говяжий фарш — 400 г
• Картофельное пюре — 300 г
• Кетчуп — 4 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 50 г
• Лук сушёный — 1 ч. л.
• Молоко — 50 мл
• Огурцы маринованные — 100 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 80 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Томатная паста — 15 г
• Укроп сухой — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.33 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.33 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Быстрая закуска которая украсит любой стол,пикник, или просто дальнюю поездку. Лаваш с красной икрой и крабовыми палочками…

Ингредиенты

• Икра красная — 90 г
• Крабовые палочки — 150 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Сыр плавленый — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Хочу поделиться с вами очень простым в приготовлении, вкусным и сытным пирогом в лаваше. Этот пирог для меня находка, когда…

Ингредиенты

• Куриная грудка — 500 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сливки 10% — 250 мл
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр твёрдый — 200 г
• Шампиньоны свежие — 400 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня приготовим штрудель в лаваше. Насколько тесто лаваша универсально, мы с вами уже знаем. Знаменитый венский яблочный…

Ингредиенты

• Корица молотая — 10 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Маковая начинка — 50 г
• Масло сливочное — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Масло топлёное — 30 г
• Сахар — 100 г
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Сухарики белые — 50 г
• Яблоко — 4 шт.

Треугольники из лаваша с сыром на сковороде: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар Приготовление:20 мин. Просмотров 11.9k. Опубликовано 10.10.2019

Приготовление:

20 мин.

Калории (на 100 г.):

205

Сложность:

Простой

Кухня:

Русская

Если необходимо приготовить быстрый завтрак для семьи или необычное угощение для гостей, то такие треугольник всегда будут к месту. Часто можно встретить, что из лаваша готовят лишь холодные закуски, заворачивая вес ингредиенты в рулетик.

Мы же сегодня приготовим горячее блюдо, которое оценят и взрослые, и детки. Из обычного тонкого лаваша и сыра можно приготовить сытное и питательное блюдо. Треугольники с сыром лучше всего подавать в горячем виде, пока сыр еще мягкий и тянется. Если такое блюдо у вас осталось на второй день, то его можно смело разогреть в микроволновке. Моментальная и вкусная закуска никого не оставит равнодушным. Готовить треугольники с сыро можно хоть каждую неделю. Купить все ингредиенты можно в ближайшем магазине и за короткое время приготовить оригинальную закуску.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 1 шт.
• Сыр твердый – 200 г.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. 

Твердый сыр любого сорта, что вам нравится нарезать треугольниками средней толщины, примерно 0,5 см.

2. 

Тонкий лаваш нарезать на полоски шириной примерно 6-7 см. в длину такая полоска будет от 20-25 см. На край лаваша выложить кусочек сыра.

3. 

Завернуть лаваш, формируя треугольник. Благодаря такой нарезке уже получается ровный треугольник.

4. 

Таким образом завернуть каждую сторону, в самом конце подвернуть торчащие края.

5. 

Взболтать в мисочке куриное яйцо, можно немного посолить и поперчить. Окунуть треугольники в яичный кляр.

6. 

Обжарить лаваш на растительном масле 1-2 минуты с двух сторон. В процессе обжарки сыр размягчится. Но не вытечет, так он надежно запечатан.

Горячие треугольники сразу подать к столу. Вкусная закуска будет хороша и с свежей зеленью, и овощами и просто горячим кофе.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Рецепт тонкого лаваша Пошагово с Фото — Готовим Лаваш Вкусно, Просто, Быстро

Я замешиваю тесто в хлебопечи. Первыми в чашу идут дрожжи, затем просеянная мука, соль, сахар, растительное масло и вода. Вкл. режим»Пицца»

Если тесто замешивать в ручную, то примерно так. В теплую воду, добавить сахар, дрожжи, дать постоять пару минут, добавить растительное масло, соль. Теперь в воду добавлять просеянную муку порциями, тщательно размешивая чтоб не было комков. Как только размешивать вилкой станет трудно, тестовую массу переложить на рабочую поверхность и добавив всю оставшуюся муку, замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Переложить тесто в миску смазанную растительным маслом и оставить подходить в тепле на 1час.

Я же не успевала по времени, по этому тесто после замеса в печи, переложила в целлофановый пакет и отправила в холодильник на часа так 2.

Затем тесто разделить на 9-10 кусочков, все зависит от размера вашей сковороды. У меня сковорода на которой жарились лаваши 28 см. по-этому получилось 9шт. Накрываем кусочки теста полотенцем и оставляем минут на 5.

Сковороду нагреваем, внимание.СУХУЮ СКОВОРОДУ! БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ ВСЯКИЙ МАСЕЛ!

Берем кусочек теста, руками придаем ему форму лепешки, затем скалкой раскатываем очень тонко, очень-очень тонко, по необходимости присыпайте рабочую поверхность мукой. Раскатывать лепешку до диаметра вашей сковороды.

Затем кидаем лепешку на горячую сковороду буквально на 30 секунд, чтоб лепешка слегка вздулась, побелела и на той стороне которая жарилась появились чуть желтые пятна.

Переворачиваем на другую сторону и так же секунд 30 готовим на среднем огне. Готовые лаваши складываем в стопку накрыв толстым полотенцем, не держите лаваши долго на сковороде, от этого они станут сухими и очень хрустящими. Буквально 30 секунд и все, регулируйте время под свою сковороду и температуру нагрева.

Готовые лаваши можно хранить сложив их так же стопкой и свернув в рулон, уложить в целлофановый пакет. Но думаю долго они у вас не залежатся.

Рулеты из Лаваша с Разными Начинками (11) Лучших Рецептов

Всем приветик! Сегодня у меня игривое настроение и захотелось сделать что-нибудь простое, но вкусное. Я решила, что рулеты в лаваше будут отличным решением. А если сделать их еще и с разными начинками, то будет совсем великолепно.

Такая закуска замечательно подойдет не только для новогоднего или другого праздничного стола, но и для простого перекуса или пикника. Я часто их делаю и беру на работу в качестве обеденного перекуса. Дешево и сердито, а еще и очень сытно.

Думаю, что вы уже догадались о чем я сегодня буду вам рассказывать и показывать. Да да, я ведь, как и всегда, подготовила для вас отличные фото и видео рецепты. Думаю, что глазки у вас разбегутся, но вы сумеете собраться и выбрать для себя подходящие варианты.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол

Наиболее популярные для таких рулетов стали начинки с крабовыми палочками, благодаря простоте их приготовления. К тому же такие наполнители получаются обычно бюджетными, но очень сытными и вкусными. Да и заворачивать их можно по разному. Здесь и ниже мы рассмотрим несколько таких вариантов.

Ингредиенты:

• Лаваш — 4 шт
• Крабовые палочки — 200 гр
• Твердый сыр — 200 гр
• Яйца вареные — 4 шт
• Любая свежая зелень — 1 пучок
• Майонез

Приготовление:

1. Первым делом нарежьте крабовые палочки кубиками и выложите их первым слоем на развернутый лаваш. Если у вас он большой, поделите на нужный вам размер, у меня 30*30 см. Равномерно их разровняйте по всему периметру. И сверху полейте немного майонезом, я делаю сеточкой.

2. Покройте их сверху вторым листом лаваша. Затем выложите слой из тертых на крупной терке яиц. Так же разровняйте и полейте майонезом.

3. Снова положите лист лаваша и покройте его слоем из натертого на крупной терке сыром. Его тоже полейте майонез сеточкой.

4. Положите последний лаваш. Зелень, у меня укроп и петрушка, мелко нашинкуйте и разложите сверху. Еще раз, последний, полейте майонезом. Все слои готовы.

5. Теперь плотно заворачивайте все в колбаску. Затем заверните в пищевую пленку, чтобы он не развернулся и положите в холодильник на 2-3 часа.

6. После того, как он пропитается, достаньте и порежьте на порции. Такой рулет можно выставлять на праздничный стол, а можно и в будний день порадовать им себя.

Вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками, плавленным сыром и яйцом

Как и обещала выше, представляю еще один вариант с крабовым мясом. Такой же легкий и быстрый в исполнении. Возможно, вам понравится именной он. Для смазки я беру мягкий сливочный сыр, например «Дружба».

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий — 2 листа (примерно 30*30 см)
• Крабовые палочки — 200 гр
• Яйца — 4 шт
• Огурец — 1 шт (длинный)
• Сыр плавленный — по вкусу
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Крабовые палочки нарежьте на мелкие кубики. Яйца отварите в подсоленной воде и остудите. Затем начистите и натрите на крупной терке. Тоже самое проделайте с огурцом.

2. Положите на стол пищевую пленку. На нее уложите лист лаваша. Размажьте по нему плавленный сыр тонким слоем.

Отличным помощником в этом деле будет силиконовая лопатка. Ею очень удобно размазывать. Если ее у вас еще нет, то обязательно приобретите.

3. Поверх сыра положите слой из крабовых палочек. Разровняйте их равномерно по все поверхности. Затем покройте сеточкой майонеза. А сверху слой из яиц.

4. Теперь покройте второй лаваш и смажьте его майонезом. На него уже укладывайте тонким слоем огурцы. Лучше воспользоваться вилочкой, чтобы выделившийся огуречный сок не попал на нашу закуску. При желании можно немного посолить.

5. Аккуратно начинайте закатывать рулет с длинной стороны. Затем оберните его пищевой пленкой, на которую сначала уложили лаваш. Если колбаска получилась слишком длинной, можете поделить ее пополам и обернуть пленкой. Уложите их в холодильник минимум на 2 часа, чтобы они пропитались.

6. Когда они пропитаются, достаньте их из холодильника, освободите от пленки и разрежьте на порционные кусочки. Затем красиво уложите на сервировочную тарелочку.

Лаваш с вишней и моцареллой

Лаваш с вишней и моцареллой
И напоследок предлагаем вам гениальное решение – десерт из лаваша! Его удобство в том, что можно использовать любой имеющийся в холодильнике сыр и даже творог, а ягоды наверняка завалялись в вашей морозильной камере. Начинка получается очень сочной и яркой, и это очень быстро!

Надо:(на 2 порции) 2 листа свежего лаваша 4 небольших кусочка сливочного масла 200 г замороженной вишни (мы взяли замороженный ягодный микс: вишня, красная смородина и черника) 4 ст.л. сахара 200 г сыра моцарелла (сыр можно использовать как соленый, так и пресный; также подойдет творог) цедра четвертинки лимона 20 г сливочного масла – для обжаривания

Как готовить:1. Лаваш разрезать пополам (у вас получится 4 части) и смазать сливочным маслом. 2. Выложить замороженные ягоды и посыпать их сахаром.

Выложить замороженные ягоды и посыпать их сахаром 3. Сверху поместить кусочки моцареллы, посыпать лимонной цедрой.

Сверху поместить кусочки моцареллы, посыпать лимонной цедрой По желанию сверху можно положить дополнительный маленький кусочек сливочного масла. 4. Завернуть лаваш, загибая края. 5. Растопить в сковороде немного сливочного масла и жарить лаваши по одной минуте с каждой стороны под крышкой.

Растопить в сковороде немного сливочного масла и жарить лаваши по одной минуте с каждой стороны под крышкой 6. Подавать немедленно!

Рецепт очень вкусного рулета из лаваша с красной рыбой на Новый Год 2020

Такие рулеты уже вряд ли назовешь бюджетными. Но их совсем не стыдно выставить на праздничный стол — и красиво, и богато, и очень вкусно. Чаще всего к Новому году в магазинах на прилавках выставляют семгу или форель. Да это не важно, какую красную рыбу вы выберите. Я обычно беру уже готовое филе в вакуумной упаковке, меньше возни. Когда готовишь много блюд для праздника, и так хватает дел. Хочется сделать побольше вкуснятины и всех удивлять.

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 уп
• Красная рыба — 150 гр
• Яйца — 3 шт
• Майонез — 100 гр
• Укроп — 1 пучок
• Черный молотый перец

Приготовление:

1. И так, притупим. Мелко нашинкуйте укроп. Подготовленное филе семги (или форели, или другого представителя семейства лососевых) мелко нарежьте кубиками. Вареные яйца натрите на мелкой терке (думаю, как их варить и чистить, вам рассказывать не надо). Смешайте все в глубокой миске, как для салата. Добавьте молотого перца по вашему вкусу, майонез и перемешайте.

2. В принципе, получился уже готовый салатик, но мы идем дальше. Теперь возьмите лист лаваша и равномерно размажьте половину приготовленной смеси по всей его поверхности.

3. Следующий шаг. Покрываем сверху вторым лавашом, а далее равномерно нанесите на него оставшуюся часть салата. Затем начинайте заворачивать рулет по длинной стороне.

4. Отправьте его в холодильник на два часа для пропитки, затем нарежьте на порционные кусочки. Теперь их можно выставлять на праздничный стол.

Лавашные рулеты с курицей, грибами и маринованным луком

С этой начинкой придется немного повозиться, но результат стоит того. Не смотрите, что способ приготовления длинный. Все делается быстрее, чем вы думаете. Пока все варится-жарится, можете заняться своими делами. Еще один плюс – «побочный» бульон. Из которого целесообразно приготовить суп, например.

Нужно:

лаваш армянский – 1 шт.	курица (грудка, голень, окорочок) – 200 г
грибы-шампиньоны – 6-8 шт. среднего размера	репчатый лук – 2 шт.
уксус/лимонный сок – 3 ст. л.	сахар – 3/4 ч. л.
соль – по вкусу	кукуруза консервированная – 100-150 г
майонез/сметана – 2-3 ст. л.	растительное масло без запаха – 4-5 ст. л.
черный молотый перец – щепотка	свежая зелень – пучок

Пошаговый рецепт с фото:

-1- Курицу поставьте вариться. Обжарьте грибы. Снимите кожицу. Промойте. Нарубите кубиком/соломкой.

-2- Высыпьте на сухую сковородку (без масла). Помешивая, готовьте 3-5 минут, пока не испарится влага. Так грибочки покроются золотистой корочкой. Если добавить масло раньше, то во-первых, они впитают больше жира. Во-вторых, будут не жариться, а тушиться.

-3- Одну репчатую луковицу очистите. Мелко нарубите. Вторую пока не трогайте, ее замаринуем, чтоб придать рулету пикантность.

-4- Добавьте лук на сковородку. Влейте растительное масло. Перемешайте, посолите, поперчите.

-5- Обжарьте до румяности на среднем огне. Остудите.

-6- Небольшой пучок петрушки (укропа) помойте. Стряхните воду. Мелко нарежьте. Добавьте к обжаренным грибам. Свежая зелень сделает блюдо более сочным, пикантным.

-7- Оставшуюся луковицу очистите. Порубите кольцами/полукольцами. Лук слишком «злой»? Ошпарьте его кипятком. Приготовьте маринад. Смешайте уксус (лимонный сок) с сахаром и щепоткой соли. Перемешайте. Залейте луковую нарезку. Добавьте немного воды, чтобы маринад полностью покрывал лучок. По прошествии 10-15 минут слейте жидкость. Отожмите лук. Маринованный лук вкусно контрастирует с пресным лавашем.

-8- Курица сварилась? Бульон не понадобится. Используйте его по своему усмотрению. Мясо отделите от костей. Нарежьте соломкой либо руками разберите на волокна. Я предпочитаю второй вариант. Так рулет из тонкого лаваша выходит нежнее.

-9- Все подготовленные остуженные ингредиенты начинки смешайте в глубокой миске. Добавьте майонез, немного соли по вкусу. Не забудьте о кукурузе. Перемешайте. Вместо майонеза по желанию используйте сметану. Вкусы у таких начинок будут разными, как и калорийность. Однако закуски получатся одинаково аппетитными.

-10- Переложите массу на лаваш, скрутите роллом. Старайтесь делать рулет плотнее, иначе он распадется при нарезке.

-11- Желательно выдержать рулет несколько часов в холодильнике. Подавайте, нарезав аккуратными порционными кусочками.

Праздничный рулет с семгой и сыром в лаваше

Давайте рассмотрим еще один вариант. Рулет получается очень нежным. И, не смотря на то, что состав продуктов для него используется не большой, он будет выглядеть очень богато. Ведь главное, что внутри.

Для этого нам понадобится:

• Филе слабосоленой семги — 250 гр
• Мягкий сливочный сыр — 200 гр
• Лаваш
• Зелень укропа

Приготовление:

1. Лист лаваша смажьте сливочным сыром. Если требуется, подравняйте края, хотя обычно этого не делаю. Все равно его потом заворачивать. Рыбное филе нарежьте на кусочки и выложите следующим слоем в три ряда. По краю и между рядами положите маленькие веточки укропа.

2. Вторым этапом следует просто завернуть все в рулет и обернуть пищевой пленкой. Как уже было описано выше, такую колбаску уберите в холодильник на несколько часов.

3. Его можно вытаскивать из холодильника уже через два часа. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы он пропитался. Освободите его от пленки и нарежьте на порционные кусочки.

Как сделать рулет из лаваша с корейской морковкой

Уже давно и плотно прикипела у многих русская душа к заморской корейской кухне. Поэтому и рецепт нашей закуски с морковкой по-корейски нельзя обойти стороной. Многим она очень нравится. И вот вам простой способ, пожалуйста готовьте на здоровье.

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 шт
• Морковка по корейски — 250 гр
• Яйца — 2 шт
• Огурец — 2 шт
• Майонез — 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Огурец нарежьте тонкими кубиками. Яйца, естественно отварные, натрите на крупной терке. Положите все в одну миску. Корейскую морковь кладите без сока. Заправьте майонезом и равномерно перемешайте.

2. Теперь такой салатик разложите по все поверхности вашего лаваша, как следует разровняйте и закрутите в трубочку. Оберните в пищевую пленку и оставьте на пару часов в холодильнике.

3. Через 2-3 часа вытащите его и нарежьте на порционные кусочки. Толщину кусочков вы определяйте сами. Я обычно делаю где-то на 3 см. Положите в сервировочную тарелочку ваши кусочки и отправляйте праздничный стол всю эту красоту.

Тут тоже можно включить фантазию и добавить дополнительные ингредиенты: сыр, кукурузу, кусочки ветчины, квашеную капусту, различную свежую зелень и так далее.

Рулетики в лаваше с начинкой из моркови по-корейски

А теперь предлагаю приготовить вкусную закуску с добавлением моркови по-корейски и рыбной консервы, а что бы рулеты были более сочными добавим к этой начинке еще и огурец.

Ингредиенты

Тонкий лаваш 1 шт. Рыбная консерва (тунец) 1 банка. Твердый сыр 150 гр. Свежий огурец 1 шт. Майонез

Процесс приготовления

Рыбную консерву можно брать любую главное что бы не в масле она была. И так промажем лаваш тонким слоем майонеза.

Распределим морковь по-корейски.

Нарезаем тонкими слайсами огурец. Выкладываем их поверх моркови.

Третьим и слоем для нашего блюда будем использовать консервированного тунца.

Но перед тем как раскладывать, рыбную консерву нужно предварительно размять вилкой.

Ив завершении даем небольшой слой тертого сыра.

После чего скручиваем лаваш в трубочку и заворачиваем его в фольгу, но можно и в пленку. Я оставлял этот рулет до утра в холодильнике, но это совсем не обязательно рулет будет готов уже через пол часа.

Теперь остается только нарезать на небольшие шайбы и подать на стол.

Самый вкусный рецепт рулета из лаваша с ветчиной и сыром

Я очень люблю сочетание ветчины с сыром, поэтому такая закуска для меня действительно является самой вкусной. Предлагаю и вам попробовать эту потрясающий, но в тоже время простой рецепт.

Ингредиенты:

• Лаваш — 2 шт
• Плавленный сыр — 200 гр
• Твердый сыр — 200 гр
• Ветчина вареная — 200 гр
• Помидоры — 4 шт
• Соль, молотый перец — по вкусу
• Зелень укропа — пучок

Приготовление:

1. Нарежьте ветчину кубиками. Ее можно взять любую, у меня вареная. Помидоры нарежьте, как для салата, можно тоже небольшими кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Укроп мелко порубите ножом. Сложите все в миску, добавьте соль с перцем и перемешайте.

2. Лаваш обмажьте плавленным сыром и положите на него равномерным слоем приготовленный салатик. А далее также заворачивайте его рулетом так же, как уже было неоднократно описано выше. Оберните пленкой и в холодильник на пропитку.

3. Когда он отлежится в холодильнике и хорошенько пропитается, выньте и порежьте рулет на кусочки. А затем такую красоту уже ставьте на стол.

С копченной колбасой

Этот рецепт один из самых простых и легко доступных, на мой взгляд. Подойдет для того случая когда срочно нужно приготовить что-то очень вкусное.

Ингредиенты

• Тонкий лаваш 1 шт.
• Майонез.
• Морковь по-корейски 200-250 гр.
• Колбаса копченная 300 гр.
• Укроп 1 пучок
• Твердый сыр 200 гр.

Процесс приготовления

Укроп мелко нашинковать.

Сыр натереть на терке.

Колбасу можно нарезать мелко или натереть на терке.

Майонезом смазать лаваш выложить сыр.

Накрыть вторым лавашом и снова промазать майонезом и дать слой укропа.

После еще лаваш с майонезом и колбасой.

В последнюю очередь выкладываем морковь по-корейски. Получается такой небольшой слоеный торт.

Свернем все лаваши в трубочку и дадим время на пропитку.

После остается только нарезать и подать к столу.

Приятного аппетита.

Думаю из этой подборки вы всегда сможете выбрать для себя простые рецепты приготовления вкусных рулетов из лаваша.

Видео о том, как приготовить рулет с семгой в сырном лаваше без майонеза

А вот и еще один обалденный рецепт закуски с красной рыбой. Я не буду ничего описывать, так как все подробности посмотрите в представленном видео, которое я увидела год назад и сохранила себе в закладки. Мне очень понравился этот рецепт, поэтому и вам я его рекомендую взять на заметку.

Ингредиенты:

• Лаваш сырный — 2 листа
• Болгарский перец — 1-2 шт
• Семга — 300 гр
• Плавленный мягкий сыр — 400 гр
• Зелень

Это просто шикарная закуска, которая выглядит на столе очень аппетитно. Сочетание продуктов создает невероятный вкус. Попробуйте, не пожалеете.

Люля-кебаб в лаваше

Люля-кебаб в лаваше
Предлагаем вам разнообразить привычное меню майских праздников, приготовив наш домашний люля-кебаб в лаваше. В сочетании с хрустящей капустой или салатом Айсберг, вкусными оливками или маринованными огурчиками вы получите наивкуснейшее блюдо.

Надо:(на 2 порции) 400 г говядины (можно заменить бараниной) 200 г репчатого лука 1 ч.л соли 1 ч.л. кориандра 1 ч.л. черного перца 1 ч.л. паприки 2 листа свежего лаваша красный молотый перец, оливки и маслины, салат Айсберг, зелень, томатный соус – для украшения

Как готовить:1. Мясо нарубить топориком или тяжелым ножом, превратив его в фарш.

Мясо нарубить топориком или тяжелым ножом, превратив его в фарш Массу тщательно вымесить руками и отбить о дно глубокой миски. Фарш должен стать гладким и однородным. 2. Лук мелко нарезать и слегка помять руками.

Лук мелко нарезать и слегка помять руками 3. Добавить лук к мясу и еще раз интенсивно перемешать.

Добавить лук к мясу и еще раз интенсивно перемешать Добавить специи, посолить, снова перемешать.

Добавить специи, посолить, снова перемешать Оставить фарш «отдохнуть» в миске под крышкой около часа.

Оставить фарш «отдохнуть» в миске под крышкой около часа 4. Подготовить шампуры или деревянные шпажки: чтобы они не горели, смочить их водой. 5. Фарш разделить на равные части и мокрыми руками сформировать 4 плотные овальные котлеты. 6. Насадить котлету на шампур и аккуратно «растянуть» фарш вдоль шампура, прижимая его так, чтобы внутри не осталось воздуха. Делать это удобно мокрыми руками, вращая шампур. Отдельно «обжать» края.

Насадить котлету на шампур и аккуратно «растянуть» фарш вдоль шампура, прижимая его так, чтобы внутри не осталось воздуха 7. Готовить над разогретыми углями или под грилем в духовке до поджаристой корочки. Периодически переворачивать.

Готовить над разогретыми углями или под грилем в духовке до поджаристой корочки 8. При подаче выложить по 2 люля-кебаба на каждый лаваш, посыпать красным перцем.

При подаче выложить по 2 люля-кебаба на каждый лаваш, посыпать красным перцем Украсить оливками и маслинами, нарубленным красным луком, нашинкованным салатом Айсберг, зеленью, томатным соусом.

Украсить оливками и маслинами, нарубленным красным луком, нашинкованным салатом Айсберг, зеленью, томатным соусом Рекомендуем подавать с хумусом и наршарабом.

На 5 странице вас ждет настоящий шедевр – десерт из лаваша!

Простой рулет с крабовыми палочками в тонком лаваше на быструю руку

Вспомнила еще один способ укладки и закрутки нашей замечательной, очень вкусной и сытной закуски. Здесь мы используем всего лишь один слой листа. А ингредиенты укладываем полосками. Если вы готовите с одним лавашом, то старайтесь закрутить его по плотнее, что бы потом он не был очень рыхлым и не разваливался в руках во время поедания.

Ингредиенты:

• Лаваш (35*50 см) — 1 шт
• Крабовые палочки — 250 гр
• Вареные яйца — 2 шт
• Огурец — 2 шт
• Майонез
• Листья салата

Приготовление:

1. По этому рецепту нужно все уложить в один слой на длинный лаваш. Листья салата порвите на средние куски. Яйца натрите на крупной терке. Огурцы нарежьте при помощи овощерезки тонкими полосочками. Крабовые палочки разморозьте и разверните. Майонезом смажьте лист. Затем разложите подготовленные продукты полосами.

С краю положите листья салата. Дальше идет полоса из тертых яиц. Следом положите развернутое крабовое мясо. Укладывайте его внахлест. И также внахлест положите пластинки из огурцов в два ряда. Делайте полоски примерно одинаковой ширины.

2. Теперь все плотно заверните в рулет, начиная с края, где листья салата. Затем оберните его в пленку и положите в холодильник на 2 часа.

В пленку мы заворачиваем для, того, чтобы наш рулет не развернулся, пока пропитывается.

3. После этого достаньте его из холодильника и разверните пленку. Нарежьте на кусочки толщиной в 4 см. Красиво положите на тарелочку и украшайте им стол.

Закусочный рулет из лаваша с консервированной рыбой

Продолжаем рассматривать начинки для нашей праздничной закуски. Теперь познакомьтесь с простеньким рецептом рулета с консервой. Я, как правило, предпочитаю брать сайру. Давайте попробуем сделать по этому способу.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий — 2 шт
• Сыр твердый — 200 гр
• Сайра консервы — 250 гр
• Чеснок — 3 зубчика
• Майонез — 4 столовые ложки
• Пучок укропа

Приготовление:

1. Достаньте рыбку из консервной банки и разомните вилочкой. Сыр натрите на мелкой терке. Укропчик меленько нарежьте ножом. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.

2. Обмажьте лаваш майонезом и равномерно распределите сыр. Укройте вторым листом. Затем его тоже обмажьте майонезом и покройте сайрой. А сверху присыпьте укропом. Теперь заверните в колбаску и в пищевую пленку. Подержите в холодильнике не меньше 2 часов.

3. После холодильника порежьте на кусочки. Толщину выбирайте самостоятельно, кому как нравиться. У меня обычно нарезка в 2-3 см. Ну понятно, что это все на глазок. Вот и все, нарезали — ставьте на стол.

Топ-5 начинок для рулетов из тонкого лаваша

С грибами и сыром

Компоненты:

• пучок укропа;
• пучок петрушки;
• 300 гр. сыра;
• 450 г. маринованных шампиньонов;
• майонез.

Заправить майонезом с измельченную зелень, шампиньоны и тертый сыр.

Рекомендую приготовить ни рулетики, а обжаренные конвертики из лаваша с ветчиной и сыром

С фаршем

Ингредиенты:

• свино-говяжий фарш;
• лук;
• морковь;
• салатные листья;
• помидоры;
• майонез;
• 50 г. сыра;
• зелень;
• 2 зубчика чеснока.

Мелко порежьте лук и обжарьте его на сковороде. Через 3 минуты добавьте тертую морковь и жарьте до частичной готовности. Положите к овощам фарш и держите на сковороде 25 минут, добавляя специи. Нарежьте помидоры круглыми кусочками, вымойте и просушите салатные листья. Майонез смешайте с рубленым чесноком до получения соуса. Потрите на терке сыр. Все ингредиенты будут поочередно уложены на листы лаваша: зажарка и фарш на первый, салат и томаты на второй, майонезный соус и сыр — на третий.

С рыбой

Компоненты:

• 3 яйца;
• банка рыбных консервов;
• 4 дольки чеснока;
• майонез;
• 200 гр. сыра;
• зелень.

Мелко нарежьте вареные яйца, разомните рыбные консервы вилкой, натрите на терке сыр. Смешайте нарезанную зелень, чеснок и майонез.

С овощами

Продукты:

• 2 луковицы;
• морковь;
• 250 гр. свежих шампиньонов;
• кетчуп;
• зелень.

Пожарьте на сковороде нарезанный кубиками лук, шампиньоны, морковь. Готовую начинку посыпьте зеленью. Перед тем, как укладывать начинку, протрите лаваш смесью кетчупа и сметаны.

Горячие рулеты из лаваша с курицей и грибами запеченные в духовке

Конечно же, рулетам, запеченным в духовке, нужно посвящать отдельную тему. Потому что, там тоже огромное множество рецептов и разных начинок. Но один я, все же, вам подам и здесь. Это очень вкусно. Попробуйте.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 гр
• Шампиньоны — 400 гр
• Лук репчатый — 1 шт
• Лаваш
• Майонез — 3 столовые ложки
• Яйцо сырое — 1 шт
• Растительное масло
• Соль и молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук и шампиньоны мелкими кубиками. Разогрейте сковороду, добавьте растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте грибы и жарьте, пока не испариться вся влага. Посолите и поперчите их по вкусу.

2. Куриное филе разрежьте на несколько частей и разложите на разделочную доску. Прикройте пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом. Отбейте его молотком.

3. Обмажьте лаваш майонезом. Разложите по всей его поверхности отбитое мясо и сверху покройте обжаренным луком и грибами.

4. Заверните его в рулет. На противень положите пергаментную бумагу, а сверху нашу колбаску. Взбейте в мисочке яйцо и обмажьте им лаваш. Духовку разогрейте до 220 градусов и поставьте в нее противень на 35-40 минут.

4. Аккуратно достаньте рулет из духовке, дайте остынуть и нарежьте на порции. Выложите красиво на блюдо, украсьте зеленью и подавайте. Смотрится такая закуска очень нарядно и аппетитно.

«Мясной конверт» из лаваша

Быстро создать отличное блюдо буквально из «слоёного» теста не составит особого труда. Для этого следует лишь прибегнуть к небольшой хитрости и отличная закуска уже радует глаз на обеденном столе.

Принцип готовки:

Приготовить отличные экспериментальные рецепты, используя лаваш очень просто. Тем более, что процесс займёт мало времени, а результат будет достойным. В разных вариантах в предложенное кушанье можно добавлять любимые продукты согласно личным предпочтениям: куриное мясо, помидоры, плавленый сыр, ветчину, шампиньоны и многое другое.

Ингредиенты:

• Лепёшка армянская.
• Фарш мясной – 0,5 килограмма.
• Сыр «Гауда» – 150 гр.
• Помидор – 2 штуки.
• Зелень – пучок.
• Лук репчатый – головка.
• Майонез – 6 столовых ложек.
• Масло оливковое – 50 гр.
• Соль.
• Специи и травы по необходимости.

Блюдо рассчитано на 4-6 порций.

И так, начнём:

1.Лук аккуратно очистить потереть на крупной тёрке. Оливковое масло подогреть на сковороде. Как только оно начнёт «шипеть» добавить в него лук.

2.Если лук стал полупрозрачным с золотистым оттенком, то в него следует добавить фарш и немного специй. Довести до готовности.

3.Разложить армянский лаваш. Дать фаршу остыть и равномерно разложить аккуратной полосой в 10 сантиметров от одного края до другого.

4.Порезать помидоры долькам и следующим слоем на поджаренный фарш.

5.Сыр и зелень хорошо измельчить и посыпать поверх помидор.

6.Аккуратно завернуть лепёшку трубочкой и уложить в форму или на лист для запекания. Поверх обильно смазать майонезом, который вы можете приготовить сами.

7.Разогреть духовку до 180-200 градусов. Поместить форму в духовой шкаф, в зависимости от скорости образования румяной корочки, на 15-20 минут.

8.Достать из духовки. Дать немного настояться. Разделить на порционные куски и подать к столу.

Видео рецепт:

У такого рулета не только оригинальный внешний вид, но и очень приятный вкус. Кроме того, одной порции хватает наесться даже взрослому человеку.

Как закрутить лаваш в рулет с разными начинками на праздник

Ну и в завершении, хочу вам представить еще одно видео, в котором показываются сразу несколько рецептов приготовления начинок для нашей закуски на праздничный стол. Посмотрите, какое еще можно придумать наполнение для лаваша.

Замечательная идея, выставить сразу несколько рулетов с разными начинками на стол. Такое разнообразие непременно украсит любой праздник. Готовьте и пробуйте.

Вот и все на сегодня. Я уже выдохлась слегка. И если честно, хочется уже пойти на кухню и сделать на скорую руку рулет с крабовым мясом, которое лежит в моем холодильнике. Добавлю вареного яйца, кукурузу и два огурчика — свежий и соленый. О, еще сыр есть, тоже добавлю.

А вы пока определяйтесь и выбирайте. Но, вообще то, я рекомендую все попробовать, не пожалеете. Приятного вам аппетита! Пока!

Лаваш тонкий — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Дрожжи развести в теплой воде с сахаром. Оставить на 10 минут до появления шапочки

2 Муку просеять, добавить соль

3 Добавить воду с дрожжами в муку

4 Добавить масло

5 Замесить тесто

6 Положить в миску и оставить для подхода на 1 час

7 После подхода тесто обмять

8 Разделить тесто на 8-10 частей

9 Тонко раскатать

10 Жарить на сухой сковороде до появления пузырьков. Перевернуть. Готовые лаваши сразу заварачивать в полотенце. После остывания сложить в пакет

Рецепт «Лаваш тонкий» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Рулет из лаваша с разными начинками 11 рецептов

Доброго времени суток, дорогие читатели! Сейчас мы с лёгкостью докажем нашим читателям это смелое утверждение, приглашая вас не только проследить за ходом приготовления изысканных блюд, но и вместе с нами приготовить рулет из лаваша с разными начинками, чтобы получить не только эстетическое, а и вкусовое наслаждение.

Рулеты из лаваша на праздничный стол

Когда мы беглым взглядом на полках наших супермаркетов замечаем армянский лаваш или мексиканскую лепёшку, обычно не предаём большого значения этим скромным продуктам, и уж тем более не представляем их на праздничном столе в качестве одного из главных ингредиентов.

Оказывается, что напрасно. Ведь лаваш может не только дополнить многие блюда, но и стать одним из главных составляющих великолепных закусок, салатов и рулетов.

В сочетании с другими собратьями праздничного стола (если, конечно, правильно и со вкусом сочетать), лаваш может претендовать на звание лидера в искусстве приготовления великолепных блюд.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол

Помните шуточный вопрос «Где у краба палочки?» Он обычно остаётся без ответа, но обеспечивает хорошее настроение.

И это очень важно, так как для приготовления предлагаемого блюда нам как раз понабиться и весёлое расположение духа, и крабовые палочки.

А ещё его главный ингредиент, без которого блюдо не состоится, — это лаваш. Заметим сразу, что рулеты получатся не только вкусными, но и бюджетными, от чего наше настроение поднимется ещё выше.

Завернув начинку в лаваш разными способами мы получим различные варианты одного и того же блюда. Надеемся, что все готовы, и мы от теории незамедлительно переходим к практике.

Продукты:

• Лаваша – 4 шт.
• Крабовых палочек – 200 гр.
• Твёрдого сыра – 200 гр.
• Варёных яиц – 4 шт.
• Свежей зелени (любой) – 1 пучок
• Майонез

Как приготовить:

Вначале нарезаем крабовые палочки кубиком и выкладываем его на лаваш. Это будет первый слой.

Размер лаваша должен быть приблизительно 30 х 30 см, если у вас листы большие, их необходимо разрезать.

• Первый слой покрываем сеточкой из майонеза.

• Покрываем первый слой листом лаваша и выкладываем слой из натёртых на тёрке куриных яиц, сваренных вкрутую. Снова покрываем сеточкой из майонеза.

• Снова покрываем листом лаваша и выкладываем слой твёрдого сыра, пропустив его через крупную тёрку. Опять поливаем майонезной сеточкой.

• Переходим к последнему лавашу. Петрушку и укроп после измельчения раскладываем сверху и ещё раз поливаем майонезом.

• Все приготовленные слои с определённым усилием заворачиваем в колбаску. Получившуюся колбаску заворачиваем в пищевую плёнку и прячем в холодильник на 3 часа.

• После пропитки разрезаем на порции. Остаётся только выложить всё на праздничное блюдо и подать гостям. Такие рулеты украсят не только новогодний стол, но и порадуют вас в будни.

---

Рулет из лаваша с крабовыми палочками плавленым сыром и яйцом

Ещё один вариант рулетов, который удивит вас простотой приготовления и изумительным вкусом.

Продукты:   

• Тонкого лаваша – 2 листа
• Крабовых палочек – 200 гр.
• Куриных яиц – 4 шт.
• Длинных огурцов – 1 шт.
• Плавленого сыра – по вкусу
• Майонеза – по вкусу

Как приготовить:

• Нарезаем крабовые палочки мелким кубиком.
• Яйца, предварительно сваренные и очищенные, пропускаем через крупную тёрку.
• Также натираем огурец.

• Раскладываем на столе пищевую плёнку, сверху укладываем лист лаваша.
• На лаваше тонким слоем размазывает мягкий плавленый сыр. Это действие лучше выполнить силиконовой лопаткой.

• На сыре раскладываем слой кубиков из крабовых палочек. Аккуратно разравниваем и покрываем сеточкой из майонеза.
• Затем раскладываем измельчённые яйца.

• Накрываем всё это великолепие вторым листом лаваша и смазываем его майонезом.
• Сверху укладываем тонкий слой измельчённого огурца. Огурцы лучше раскладывать вилкой, чтобы огуречный сок не попадал в рулет. Любители солёных закусок могут присолить этот слой.

• После этого начинам аккуратно закручивать рулет с его длинного края. Сформированную колбаску заворачиваем в пищевую плёнку и помещаем его в холодильник на два часа.
• Здесь колбаска пропитается, а вы приготовите плоское блюдо, на которое перед подачей на стол выложите порезанный на кусочки рулет.

• Последний и самый приятный этап приготовления блюда – разложить аппетитные кусочки на плоской посуде и подать к столу.
• Можно уже ничем не украшать, ведь рулеты и без того выглядят красиво и аппетитно.

---

Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год

Рулет, который мы предлагаем приготовить имеет один минус (очень незначительный) – его нельзя назвать бюджетным, но его приготовление не приведёт вас к разорению.

Плюсов от этого блюда гораздо больше, чем минусов, поэтому мы советуем вам обязательно его попробовать. На праздничном столе это блюдо будет настоящим хитом – вкусное, красивое и богатое.

Берём продукты:

• Лаваша – 1 уп.
• Красной рыбы – 150 гр.
• Яиц – 3 шт.
• Майонеза – 100 гр.
• Укропа – 1 пучок
• Молотого чёрного перца – по вкусу.

Как приготовить:

• Мелко шинкуем укроп.
• Филе любого представителя лососевых (чаще всего это сёмга или форель) нарезаем мелким кубиком.
• Куриные яйца, предварительно сваренные, натираем на тёрке (желательно мелкой).
• Смешиваем яйца и красную рыбу в глубокой посуде.
• По вкусу можно добавить чёрного молотого перца и майонеза.

• То, что получилось уже достаточно вкусно и может быть самостоятельным блюдом, но мы не останавливаемся.
• Берём один лист лаваша и размазываем на нём половину смеси.

• Следующий этап. Покрываем всё вторым лавашём и опять смазываем его нашей вкусной смесью.
• Начинаем заворачивать в колбаску рулет по длинной стороне.

• С дегустацией придётся подождать, но совсем недолго – пару часов. Всё это время рулет будет пропитываться.
• После этого его можно разрезать на кусочки, раскладывать на плоской тарелке и подавать гостям.

---

Праздничный рулет с сёмгой и сыром в лаваше

Любителям нежных угощений предлагается ещё один изысканный рецепт. Кусочки этого рулета будут просто таять во рту.

Для него используется не большой набор продуктов, но выглядит это блюдо на столе богато. А по вкусу, как говориться, пальчики оближешь.

Продукты:

• Слабосолёная сёмга (филе) – 250 гр.
• Сливочный сыр (мягкий) – 200 гр.
• Тонкий лаваш
• Укроп (зелёнь)

Как приготовить:

• Лаваш смазываем мягким сливочным маслом.
• Филе рыбы режим на небольшие кусочки и выкладывает на сливочное масло в три ряда.
• Между рядами выкладываем веточки зелёного укропа.

• Следующий шаг – завернуть лаваш в рулет, укутать в пищевую плёнку и убрать его в холодильник для пропитки не менее, чем на два часа.

• Последний этап самый простой и самый приятный. Освобождаем колбаску от плёнки, нарезаем на порции и подаём на стол.

---

Как сделать рулетик из лаваша с корейской морковкой

Ну как же праздничный стол может обойтись без заморской корейской моркови? Любителям пикантной закуски придутся по вкусу рулеты, приготовленные очень простым способом.

Необходимо взять:

• Тонкого лаваша – 1 лист
• Корейской морковки – 250 гр.
• Яиц – 2шт.
• Свежих огурцов – 2 шт.
• Майонеза – 2 ст. ложки

Как приготовить:

• Огурцы нарезаем маленькими кубиками.
• Яйца, сваренные вкрутую, натираем на тёрке (желательно крупной). Всё смешиваем в глубокой посуде.
• Добавляем сюда морковь по – корейский без сока.
• Заправляем всё майонезом и тщательно перемешиваем.

• Получившийся салатик раскладываем на лаваше, разравниваем силиконовой лопаткой и закручиваем в трубочку.
• Оборачиваем в пищевой плёнкой и отправляем получившуюся колбаску в холодильник.

• Приблизительно через два – три часа достаём рулет и нарезаем на порции. Их величину определите по своему желанию.
• Выкладываем всю эту красоту на порционную тарелку и отправляем на праздничный стол.

Остаётся только добавить, что приготовление этого блюда позволяет дать волю своей фантазии – добавить другие продукты – кусочки ветчины, сыр, квашеную капусту, кукурузу и свежую зелень. Вкус рулетов будет ещё богаче и изысканней.

---

Рецепт рулета из лавашика с ветчиной и сыром

Сочетание ветчины и сыра создаёт неповторимый вкус и делает любое блюдо по – настоящему вкусным. Поэтому мы предлагаем приготовить потрясающую закуску, которая в приготовлении проста и незатейлива.

Продукты:

• Тонкого лаваша – 2 листа
• Плавленого сыра – 200 гр.
• Сыра твёрдого – 200 гр.
• Ветчины варёной – 200 гр.
• Спелых помидоров – 4 шт.
• Молотого перца и соли – по вкусу
• Зелёного укропа — пучок

Как приготовить:

• Режем кубиком ветчину. Подойдёт любая.
• Небольшими кубиками режем помидоры, а сыр натираем на тёрке (крупной).
• Мелко рубим ножом укроп.
• Складываем всё в глубокую ёмкость, добавляем перец и соль, хорошенько перемешиваем.

• Лаваш смазываем мягким плавленым сыром и выкладываем сверху наш салатик.
• Далее заворачиваем колбаску уже знакомым вам способом и заворачиваем рулет в пищевую плёнку.
• Отправляет наш полуфабрикат в холодильник для пропитки.

• После того, как рулет отдохнёт и пропитается в холодильнике, достаём его и режем на кусочки. Остаётся только отправить его на праздничный стол!

---

Видео как приготовить рулетик с сёмгой в сырном лаваше без майонеза

Рецепт, который мы предлагаем нравиться очень многим, надеемся, что и ваши гости останутся довольны. Так что рекомендуем вам взять его на заметку. Отличие этого рецепта от всех предыдущих – использование не простого лаваша, а сырного.

Продукты:

• Сырного лаваша – 2 листа
• Болгарского перца – 2 шт.
• Сёмги – 300 гр.
• Мягкого плавленого сыра – 400 гр.
• Зелени (любой) – по вкусу

Как приготовить – подробно можно узнать, просмотрев это видео.

Это просто изумительная закуска, в которой безупречно сочетаются продукты, создавая при этом неповторимый вкус. Обязательно пробуйте и угощайте своих гостей!

---

Рулет с крабовыми палочками в тонком лаваше на быструю руку

Если гости уже на пороге, а столе ещё пусто, то выручит рецепт очень сытной и вкусной, а главное быстрой в приготовлении закуски. Для приготовления нам понадобиться всего один лист лаваша, а продукты будут укладываться полосками.

Главное требование – закручивать рулет как можно плотнее, чтобы он не развалился при его дегустации.

Продукты:

• Лист тонкого лаваша размером 35х50 – 1 шт.
• Крабовых палочек – 250 гр.
• Варёных яиц – 2 шт.
• Свежих огурцов – 2 шт.
• Майонеза
• Листьев салата

Как приготовить:

На длинный лаваш укладываем всё в один слой.

• Рвём зелёные листья салата на кусочки средней величины.
• На крупной тёрке натираем яйца.
• Тонкими полосками нарезаем огурцы с помощью овощерезки на тонкие ломтики.
• Смазываем лист лаваша майонезом и все продукты раскладываем полосками.
• С самого краю положим листья салата, затем полоску из яиц, а далее крабовое мясо.
• Каждый слой накладываем внахлёст.
• Следующий слой – огурцы, их укладываем в два ряда. Все полоски должны быть приблизительно одинаковой ширины.

• Далее всю эту живописную картину заворачиваем в рулет (как можно сильнее). Начинаем с того края, мы разложили салат.
• Оборачиваем всё в плёнку и отправляем в холодильник примерно на два часа.

Плёнка необходима для того, чтобы рулет самовольно не развернулся в холодильнике во время пропитки.

Два часа, наполненные домашними хлопотами, пролетят быстро и незаметно.

• Теперь мы можем достать из холодильника наше ценное содержимое, освободить его от тугой плёнки и, порезав рулет на порции, украсить стол этим изысканным блюдом.

---

Закусочный рулет из лаваша с консервированной рыбой

Продолжаем хит – парад самых праздничных и вкусных закусок к Новому году. Теперь познакомим гурманов с простым рулетом, наполненным консервировано рыбой. Лучше всего использовать сайру – аппетитно, просто и недорого.

Продукты:

• Тонкого лаваша – 2 листа
• Твёрдого сыра – 200 гр.
• Консервированной сайры – 250 гр.
• Чеснока – 3 зубчика
• Майонеза – 4 ст. ложки
• Укропа — пучок

Как приготовить:

• Достаём из консервной банки рыбу и разминаем её вилкой.
• Сыр натираем на тёрке (лучше крупной).
• Режим зелень укропа и пропускаем через пресс чеснок, после чего смешиваем его с майонезом.

• Обмазываем майонезом лаваш и верху равномерно распределяем сыр.
• Накрываем вторым листом лаваша.
• Его также смазываем майонезом и покрываем сайрой.
• Сверху посыпаем зеленью укропа. Приступаем к свёртыванию колбаски, которую укутываем пищевой плёнкой.

Помещаем рулет в холодильник и держим в холодном заточении не менее двух часов.

Освобождаем рулет из холодного плена и избавляем его от тугой плёнки. Нарезаем на порции толщиной до трёх сантиметров. Теперь можно смело подавать на стол!

---

Горячие рулеты из лаваша с курицей и грибами запечённые в духовке

Не будем долго убеждать наших читателей в том, что предлагаемый рецепт непревзойдённый по своему вкусу и заслуживает самых высоких похвал, а незамедлительно приступим к его приготовлению.

Продукты:

• Филе куриного – 400 гр.
• Шампиньонов – 400 гр.
• Лука репчатого – 1 шт.
• Лаваша
• Майонеза – 3 стол. ложки
• Сырых яиц – 1 шт.
• Растительного масла
• Молотого перца и соли (по вкусу)

Как приготовить:

• Нарезаем лук и свежие шампиньоны в форме мелких кубиков.
• На разогретую сковородку добавляем растительного масла и до золотистого цвета жарим лук.
• Добавляем грибы, жарим их до испарения всей влаги. Солим и перчим по вкусу.

• Филе курицы разрезаем на части и выкладываем на разделочную доску, накрываем пищевой плёнкой и отбиваем молотком.

• Обмазываем лист лаваша майонезом.
• Раскладываем по всему листу мясо, покрываем его подготовленными грибами и луком.

• Заворачиваем лаваш в рулет известным нам способом (колбаской).
• Покрываем противень пергаментной бумагой и укладываем на неё наш рулет.
• Обмазываем его взбитым яйцом.
• Разогреваем духовку до 220 градусов и отправляем туда противень.
• Запекаем рулет около 40 минут.

• Очень аккуратно (чтобы не разрушить сотворённое нами чудо) достаём противень из духовки, даём ему остыть и делим на порции.

Остаётся только выложить всё на блюдо и при желании украсить. Долго любоваться этим шедевром не советуем, а призываем скорее вооружиться столовыми приборами и начинать поедание.

Приятного аппетита!

---

Как закрутить лаваш в рулет с разными начинками на праздник

В самом конце нашей кулинарной саги (надеемся содержательной и поучительной) предлагаем читателям отвлечься от печатного текста и посмотреть не менее поучительное видео, продолжающее тему приготовления разнообразных начинок для закуски на Новогодний стол.

Мы предвидели, что у читателя возникнет справедливый вопрос — чем ещё можно наполнить рулет из лаваша? Ответом на этот вопрос и будет приглашение к просмотру видео.

Отличная идея – поставить на праздничный стол рулеты с различными начинками. Такая мозаика из кусочков рулетов удовлетворит различные вкусовые предпочтения гурманов.

Создаст на столе яркую цветовую палитру, которая восхитит самого утончённого эстета и обеспечит хозяйке этого кулинарного пиршества тираду похвал и восхищений.

Вкус, цвет и запах этих блюд, созданных старанием и самыми добрыми побуждениями хозяйки, в соединении с приветливостью и благодарностью гостей за вкусное угощение и создают то, ради чего всё это задумывалось – яркое праздничное настроение!

Еще больше вкусных и оригинальных закусок в рубрике «Закуски».

Готовьте с удовольствием, ваша Юлиана!

Ачма из лаваша рецепт с фото, как приготовить ачму из лаваша с сыром рецепт

В этом рецепте качество и количество лаваша и кефира очень влияет на конечный результат. Из тоненького лаваша и 400 мл кефира ачма получится мягкая, тающая во рту и очень сырная. Держать форму при нарезании на порционные куски она будет только после того, как полежит в холодильнике. Этот вариант мне нравится больше всего — его я Вам и представляю. Если Вы хотите, чтобы Ваша ачма была по структуре более плотная, уменьшите количество кефира до приблизительно 300мл, а лаваша можно положить чуть больше, чем 200г. При этом на дно кефирно-яичную заливку выливать не надо (только на сами сырные слои и сверху). В этом случае будет много теста и тонкая прослойка начинки, а порционные куски будут легко держать форму.

Форму смазываем маслом и застилаем лавашем так, чтобы свисали края (если вы используете листовой лаваш положите 2 листа крест-накрест). В моем случае я поделила ролл на 2 части (его длина 1 метр). Одной я застелила дно, а вторую часть использовала для внутренней прослойки.

Яйца перемешать вилкой.

Добавить кефир.

Это наша заливка.

Выливаем на дно немного заливки (так чтобы оно все было покрыто заливкой где-то на 0,5 см).

Оставшийся лаваш рвем на произвольные куски (не мельчить).

Выкладываем кусочки лаваша в кефирно-яичную заливку…

… и перемешиваем.

Сыр делим на три части. На дно формы, покрытое заливкой, высыпаем первую часть сыра.

Вынимаем из заливки пропитавшиеся кусочки лаваша и укладываем их сверху сыра (слоев из кусочков лаваша будет два, поэтому на этом этапе выкладываете ровно половину).

Снова засыпаете сыром.

Кладете вторую половину кусочков.

Засыпаете оставшимся сыром.

Края лаваша поднимаете и накрываете ими всю ачму сверху.

Заливаете ачму оставшейся кефирно-яичной заливкой, раскладываете сверху тонкие пластинки сливочного масла и ставите в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

Как только ачма зарумянится — можно вынимать. Очень вкусное блюдо, которое можно подавать в качестве дополнения к первым блюдам или в качестве самостоятельного блюда, например, на завтрак! Вкусно, сытно и очень быстро! Приятного аппетита!

Рецепт мягких лепешек — Выпечка. Есть. Повторить.

Эта домашняя мягкая лепешка очень проста в приготовлении и идеально подходит для сэндвичей, гироскопов или даже мини-пиццы!

Я давно искал рецепт фантастических домашних мягких лепешек.

У меня были проблемы с поиском того, что мне нравится, потому что я очень разборчив в этом. Мне не нужна была лепешка, лаваш или слишком толстые или слишком тонкие лепешки.

И это должно было быть легко приготовить и иметь прекрасный вкус.

Это не должно быть слишком много для простого рецепта лепешек.

Очевидно, что — это , потому что каждый рецепт, который я пробовал, так или иначе не оправдал себя.

Так что я всегда готовлю этот лаваш или эти лепешки, когда хочу на обед лепешки, или просто иду и покупаю их (что, к сожалению, всегда меня разочаровывает).

Я начинал думать, что мои ожидания были слишком завышены, и идеальный рецепт мягких лепешек для меня просто не суждено было сбыться.

А потом я попробовал этот рецепт и решил, что это он.

Этот хлеб мягкий и пушистый, его легко обернуть вокруг любой начинки или начинки для сэндвичей, которую вы любите, его легко приготовить, и всем он понравился.

У нас есть победитель!

Тесто очень легко перемешивается, вы даете ему подняться примерно на час, разделяете на части и даете им постоять 10 минут.

Затем раскатайте их и обжарьте насухо на электрической сковороде или сковороде с антипригарным покрытием.

Уловка, чтобы убедиться, что они не слишком толстые, заключается в том, чтобы раскатывать круги тоньше, чем вы думаете, потому что они изрядно надуваются, когда вы их готовите.

Больше не надо разочаровываться в посредственных лепешках — ура!

Как приготовить мягкие лепешки:

• Раскатайте лепешки скалкой, смазанной маслом или хорошо посыпанной мукой.
• Обязательно раскатайте его очень тонко, так как при приготовлении он будет изрядно вздуться.
• Эта лепешка будет оставаться мягкой в ​​течение нескольких дней в герметичном пластиковом пакете при комнатной температуре.
• Заморозьте эту лепешку в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией после того, как она полностью остынет, на срок до 3 месяцев.

• Вот несколько отличных рецептов, с которыми можно использовать эту лепешку:

Я также поделился этим рецептом мягких лепешек на сайте Food Fanatic.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Время отдыха 10 минут

Общее время 55 минут

Состав

• 1 чашка очень теплой воды
• 2-2 1/2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка растворимых дрожжей
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка соли

Инструкции

1. В чаше миксера с прикрепленным крючком для теста смешайте воду, 2 стакана муки, дрожжи, оливковое масло и соль.
2. Если тесто не собирается вместе и не очищает стенки миски, посыпьте больше муки, по паре столовых ложек за раз, пока тесто не очистит стенки и дно миски.
3. Замесите тесто 5 минут в машине или 8-10 минут вручную.
4. Поместите тесто в промасленную миску и плотно накройте полиэтиленовой пленкой.
5. Дайте тесту подняться вдвое, около часа.
6. Разделите тесто на 6-8 частей и дайте ему постоять, накрыв полиэтиленовой пленкой, на 10 минут.
7. Раскатайте кусочки теста в круги диаметром 6–8 дюймов как можно равномернее.
8. Обжарьте их в сухом виде на горячей сковороде или на электрической сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны или пока они не станут немного вздутыми с небольшими подрумяненными пятнами. Если они готовятся дольше, увеличьте огонь, чтобы они не пересыхали.
9. Уложите приготовленные лепешки на решетку под чистым кухонным полотенцем, чтобы они оставались мягкими.
10. После охлаждения хранить в пластиковом пакете.

Рекомендуемые товары

Этот пост содержит партнерские ссылки.Как партнер Amazon я могу получать небольшую комиссию за соответствующие покупки.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 131 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 291 мг Углеводы: 24 г Волокно: 1 г Сахар: 0 г Белки: 3 г

Информация о питании рассчитана на основе используемых ингредиентов и может быть неточной.

Рецепт домашней пиццы с лепешками — Пристрастие Салли к выпечке

Адаптированный к моему любимому рецепту для пиццы, эта домашняя пицца из лепешек запекается в тонкую и жевательную основу для ваших любимых начинок для лепешек. Это тесто для лепешек быстрее, легче и тоньше, чем пицца, на приготовление требуется около 1 часа, и оно идеально подходит для начинающих. Я всегда люблю добавлять чеснок и итальянские приправы для дополнительного аромата!

Если вы когда-нибудь хотели попробовать приготовить лепешки на тонком тесте в ресторанном стиле, у меня есть для вас идеальная отправная точка.Это ЛЕГКОЕ домашнее тесто для лепешек, рецепт, который я готовлю несколько лет с тех пор, как впервые опубликовал его с вариацией лепешек из кабачков и рикотты с травами. (На фото рядом!) Вы еще не пробовали?

Вот почему вы должны…

Сделайте эту пиццу из лепешек, потому что:

• Вам не нужно много ингредиентов
• быстрее домашней пиццы
• Из теста получается 2 лепешки
• 1 полный рецепт для 2-4 человек
• его легче формовать, чем обычное тесто для пиццы
• можно есть просто или с начинкой

Другими словами, это более простой, быстрый и удобный вариант теста для пиццы.

В чем разница между пиццей с лепешками и обычной пиццей?

Лепешки можно делать с дрожжами или без них. Моя версия требует дрожжей для наименьшего роста, как пицца на тонком тесте. Если вы хотите бездрожжевую лепешку, я рекомендую поискать другой рецепт, который был изменен без его добавления. (Не оставляйте дрожжи из этого!)

Мое обычное тесто для пиццы запекается в толстую, вязкую и мягкую подушку для ваших любимых начинок.Это очень любимый рецепт на этом сайте и единственный рецепт теста для пиццы, который я использую. Пицца с лепешками — это просто пицца более плоская. Поскольку он более плоский, для него не требуется столько дрожжей или времени для созревания, и с ним отлично справиться, если вы никогда раньше не готовили домашний хлеб.

Эта лепешка похожа на мою фокаччу, еще один простой рецепт домашнего хлеба.

---

Тесто для пиццы из 6 дрожжевых лепешек

• Дрожжи: Вы можете использовать быстрорастворимые или активно-сухие дрожжи с нулевыми подменами.Если вы новичок в работе с дрожжами, я рекомендую ознакомиться с моим руководством по выпечке с дрожжами. Раньше я готовил лепешки из 1 и 1/2 чайных ложек дрожжей, но недавно уменьшил их количество до 1 чайной ложки. Этого достаточно для тонкой корочки лепешек. Учтите, что 1 чайная ложка меньше 1 стандартного пакета.
• Сахар: Сахар-песок питает дрожжи. Вам понадобится всего 1 чайная ложка.
• Вода: Тесто для лепешек и пиццы нежирное, то есть в нем не так много жира.Пока я делаю на ночь густые булочки с корицей и глазированное тесто для пончиков с молоком, нам здесь не нужен лишний жир. Мы стремимся к жевательной и хрустящей корочке, а не к сладострастию и мягкости.
• Мука: Можно использовать хлебную муку или универсальную муку. Хлебная мука оставляет немного более жевательную консистенцию, но разница едва заметна, так как корочка очень тонкая.
• Оливковое масло: Придает аромат. Также перед выпечкой смажем тесто оливковым маслом.
• Соль: Добавляет аромат.

Дополнительные дополнения: Вы также можете добавить немного изюминки этому тесту, добавив немного чеснока и / или итальянской приправы. Или добавьте измельченную зелень или свежемолотый перец.

Домашнее видео для пиццы с лепешками

Посмотрите это краткое видео-руководство. Это действительно так просто!

---

Обзор: как приготовить тесто для лепешек для пиццы

1. Смешайте ингредиенты теста вручную или воспользуйтесь ручным или настольным миксером.
2. Замесите вручную или взбейте тесто миксером. Мне нравится делать это вручную, и вы можете посмотреть меня на видео выше.
3. Поместите тесто в смазанную маслом миску, плотно накройте крышкой и дайте ему подняться в течение 45 минут.
4. Взбейте слегка поднятое тесто, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Разделите пополам.
5. Выровняйте два теста руками или скалкой. Лепешки могут быть любой формы, если их толщина составляет около 1/4 дюйма. (Очень тонкий!) Сделайте ямочку пальцами или вилкой, чтобы предотвратить образование пузырьков воздуха.Смажьте оливковым маслом, которое поможет защитить корку от сырости, оставшейся от начинки.
6. Верх с любимой начинкой для лепешек.
7. Выпекайте при очень высокой температуре всего около 15 минут или пока не подрумянится.

Ты можешь наслаждаться этим просто

При желании можно пропустить начинку и оставить лепешки однородными. На следующих двух фотографиях я покрыл тесто свежим чесноком, морской солью и свежемолотым перцем.После запекания посыпала свежим пармезаном. Свежеиспеченные плоские лепешки кажутся настоящим лакомством, когда их подают с соусом маринара, хумусом, домашним соусом песто или даже с пюре из авокадо и яичницей (для тостов с авокадо!).

Начинка для лепешек для пиццы

Или вы можете проявить творческий подход с различными начинками. Добавьте их перед запеканием.

1. Маргарита Лепешка (на фото сегодня): см. Примечание к рецепту.
2. Лепешки с песто с колбасой и чесноком
3. Лепешка из рикотты с кабачками и травами
4. 1/2 стакана козьего или голубого сыра на лепешку (всего 1 стакан) и 1/2 стакана свежих ломтиков яблока или груши на лепешку (всего 1 стакан), плюс горсть свежей рукколы и / или сбрызнуть медом после выпечки
5. 1/4 стакана домашнего песто на лепешку (всего 1/2 стакана) и 4 унции нарезанной свежей моцареллы на лепешку (всего 8 унций)
6. Начинка для пиццы с курицей BBQ *
7. Шпинат Артишок Белый сыр Начинка для пиццы *

* Если вы используете начинки из моих рецептов пиццы, вам понадобится около 2/3 количества.По моему рецепту начинки для пиццы достаточно для одной 12-дюймовой пиццы и более чем достаточно для двух небольших лепешек (полный рецепт ниже).

Предварительное приготовление: Любое мясо необходимо предварительно приготовить перед использованием в качестве начинки для лепешек. Если вы хотите посыпать лепешку овощами, не стесняйтесь сначала обжарить или слегка приготовить их. Обычно я не ем шпинат, перец и грибы, но с более «твердыми» овощами, такими как брокколи или цветная капуста, они будут вкуснее, если их слегка поджарить перед использованием в качестве начинки.

Проявите творческий подход! Мне не терпится услышать о том, как вы улучшаете свои лепешки для пиццы.

Выпечка с нуля

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Следуйте этим основным инструкциям для приготовления тонкой дрожжевой корочки для лепешек для пиццы.По рецепту получается достаточно теста для двух небольших лепешек, каждая из которых идеально подходит для 1 голодного или 2 человек, которых можно разделить (всего 2-4 человека). Инструкции по замораживанию приведены ниже. Ознакомьтесь со всеми моими подробными предложениями по добавке топпинга в сообщении в блоге выше или в примечаниях к рецептам ниже.

---

• 1 чайная ложка активных сухих или растворимых дрожжей
• 1 чайная ложка сахарный песок
• 3/4 стакана (180 мл) теплой воды , (100-110 ° F, 38-43 ° C)
• 2 стакана (250 г) универсальной муки или хлебной муки (ложкой и разровненной), плюс еще для рук и поверхности
• 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла , плюс 1 чайная ложка для смазывания теста
• 1 чайная ложка соли
• дополнительно: 1 чайная ложка чесночного порошка или 1 зубчик измельченного чеснока и / или 1 чайная ложка итальянской приправы

---

1. Поместите дрожжи и сахар в чашу миксера, оснащенного крючком для теста или лопастной насадкой.Или, если у вас нет настольного миксера, обычная большая миска для смешивания. Сверху залить теплой водой. Осторожно взбейте, чтобы смешать, затем слегка накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте на 5 минут. Через 5 минут смесь должна стать пенистой. Если нет, начните с новых дрожжей.
2. Если у вас нет миксера, на этом шаге вы можете смешать вручную. При работе стационарного миксера на низкой скорости добавьте муку, оливковое масло и соль. (И чеснок / итальянская приправа, если используете.) Взбивайте на низкой скорости в течение 1 минуты, пока все смешается.Тесто должно быть густым и мохнатым. Переложите его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность, включая любую сыпучую муку. Месите его слегка посыпанными мукой руками в течение 2 минут, пока он не начнет собираться и не станет гладким. Если тесто слишком липкое, добавьте еще 1-2 столовых ложки муки.
3. Поместите тесто в смазанную маслом миску (я использую антипригарный спрей для смазки) и накройте полиэтиленовой пленкой, алюминиевой фольгой или чистым кухонным полотенцем. Дайте постоять 45 минут при комнатной температуре. После того, как он отдохнет и немного поднимется, вы можете поместить его в холодильник на срок до 2 дней.Дополнительные инструкции см. В совете «Сделать вперед» ниже.
4. Пока тесто отдыхает и поднимается, приготовьте начинку. См. Сообщение в блоге и / или примечание к рецепту ниже.
5. Разогрейте духовку до 475 ° F (246 ° C).
6. Сформируйте тесто: Выдавите тесто, чтобы выпустить воздух. Разделите тесто на две части. На слегка посыпанной мукой поверхности руками, присыпанными мукой, работая с одним кусочком теста за раз, начните формировать и растягивать тесто, пока оно не станет толщиной 1/4 дюйма. Для этого также можно использовать посыпанную мукой скалку.Не беспокойтесь о форме теста, просто убедитесь, что оно достаточно тонкое. Повторите то же самое со вторым куском теста. Осторожно переложите оба куска теста на пергаментную бумагу или противень с силиконовым ковриком или используйте камень для пиццы. (Вы также можете сформировать / раскатать тесто прямо на силиконовом коврике для выпечки или большом листе пергамента, если вам так удобнее, а затем просто переложите все это на противень.)
7. Проведите пальцами по всей поверхности лепешек или проткните вилкой несколько отверстий.Сбрызните или смажьте каждую половину чайной ложки оливкового масла. Сверху добавьте свою любимую начинку.
8. Выпекать 15-20 минут или пока корочка и начинка не подрумянятся по вашему вкусу. Вынуть из духовки. Нарежьте и подавайте в теплом виде.
9. Накройте крышкой и храните остатки в холодильнике до 1 недели.

---

Банкноты

1. Make Ahead и Инструкции по замораживанию: Тесто можно приготовить на шаге 3, затем, когда оно поднимется, накройте крышкой и поместите в холодильник на срок до 2 дней.Переходите к шагу 5. Чтобы заморозить тесто, приготовьте его на шаге 3. После того, как оно поднялось, надавите на него, чтобы выпустить воздух. При желании разделите его пополам, затем заверните в полиэтиленовую пленку и поместите в морозильную камеру на срок до 3 месяцев. Когда все будет готово, разморозьте тесто на ночь в холодильнике. Затем дайте тесту постоять при комнатной температуре примерно на 30 минут, прежде чем растягивать / формировать и покрывать. Если размороженное тесто продолжает сжиматься, когда вы пытаетесь придать ему форму, слегка накройте его полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем и оставьте на столе или на рабочей поверхности в течение 15 минут.(Глютену нужно только время осесть.)
2. Дрожжи: Вы можете использовать быстрорастворимые или активно-сухие дрожжи без изменений. Если вы новичок в работе с дрожжами, я рекомендую ознакомиться с моим руководством по выпечке с дрожжами. Раньше я готовил лепешки из 1 и 1/2 чайных ложек дрожжей, но недавно уменьшил их количество до 1 чайной ложки. Этого достаточно для тонкой корочки лепешек. Учтите, что 1 чайная ложка меньше 1 стандартного пакета. Если вы хотите бездрожжевую лепешку, я рекомендую поискать другой рецепт, который был изменен без его добавления.(Не оставляйте дрожжи из этого!)
3. Мука: Я не тестировал этот рецепт с цельнозерновой мукой, но дайте мне знать, если вы это сделаете. Возможно, вам понадобится немного дополнительной жидкости в тесто.
4. Изображенные простые лепешки: Сверху полейте по 1/2 чайной ложки оливкового масла, как указано в шаге 7. Сверху положите 1 зубчик измельченного чеснока. Посыпьте желаемым количеством морской соли и свежемолотого черного перца. После запекания посыпать свежим пармезаном (по желанию).
5. На фото Маргарита Лепешки: Нарежьте 8 унций свежей моцареллы тонкими ломтиками. Сверху на каждую лепешку по 4 унции. Сверху положите горсть свежих помидоров и немного нарезанного свежего базилика. По желанию можно посыпать и свежим пармезаном. После запекания посыпьте еще нарезанным свежим базиликом.
6. Двойная партия: Тесто можно легко удвоить, удвоив каждый ингредиент. Увеличьте время нарастания на шаге 3 до 1 часа.
7. Дополнительные ароматизаторы в тесте: Я люблю добавлять в это тесто чеснок и итальянскую приправу, как указано в списке ингредиентов выше.Если вы не можете найти специю с надписью «Итальянская приправа» в ряду со специями, используйте вместо нее сушеный орегано, сушеный базилик и / или сушеную петрушку. Честно говоря, подойдет любая трава (свежая или сушеная), которую вы любите.

Ключевые слова: лепешки, пицца

Пита без дрожжей — самый простой рецепт домашнего лаваша

В воздушном лаваше есть что-то такое, что меня очень радует. Я называю это «тухлым лавашем».”

Неважно, хотите ли вы называть их кармашками для лаваша, пушистым лавашем или подушками из лаваша, они получают эту красивую слоенку из дрожжей.

Ну, раньше так и было.

По этому рецепту мы получим самый пушистый лаваш без дрожжей!

Совершенно верно: для этого рецепта не требуются дрожжи.

И не волнуйтесь, нам также не нужно заменять какие-либо дикие ингредиенты. Этот рецепт сделан на простой двухкомпонентной основе, очень похожей на мои протеиновые рогалики или бомбы из бублика на завтрак.

Каждый лаваш также очень впечатляет с точки зрения питания: 120 калорий, 0 г жира, 23 г углеводов и 6 г белка!

Какие ингредиенты нужны для приготовления лаваша без дрожжей?

Этот бездрожжевой лаваш — игра на «двухкомпонентном тесте», который я раньше использовал во многих рецептах.

По сути, если вы смешаете муку и греческий йогурт, получается тесто, которое вздувается, как если бы вы использовали дрожжи.

Основное преимущество этого:

1. Не нужно ждать, пока поднимется тесто.
2. Греческий йогурт добавляет в тесто больше белка, что делает общее питание более благоприятным.

В подобных рецептах часто используется самоподнимающаяся мука, но она не является основным продуктом на кухне. Но не переживайте; Самоподнимающаяся мука — это просто универсальная мука, предварительно смешанная с разрыхлителем и солью.

В данном случае мы просто собираемся использовать все 3 из этих ингредиентов. Но если у вас есть самоподнимающаяся мука, вам будет еще легче.

Этот «прием» отлично подходит для любых рецептов хлеба, которые вы, возможно, захотите приготовить, и я использую его в качестве отправной точки для многих своих рецептов, прежде чем приправлять их: печенье с кренделем, кусочки бублика для пиццы и все, что угодно, хлеб с рогаликами. , назвать несколько.

Как сделать лаваш воздушным без дрожжей?

Есть один очень важный аспект этого рецепта, который нельзя не заметить, если вы хотите получить пушистые карманы из лаваша.

После того, как вы замесите тесто, оставьте его на час.

Это тесто не поднимется (так как мы не используем дрожжи), и через час оно будет выглядеть точно так же.

Но это время отдыха критично.

Когда тесто застынет, клейковина расслабляется, и тесто становится более эластичным. Это упростит создание кругов, и это будет секретом «пуф».

Вы можете приготовить этот лаваш, не давая остыть тесту, и он все равно будет восхитительным, но не улучшит те чудесные карманы для лаваша.

PS: Я экспериментировал, давая тесту постоять в течение одного часа, когда делал свои протеиновые рогалики, и они так раздулись, что больше не были похожи на рогалики. Доказательство в пуфе.

Как приготовить лаваш без дрожжей

Этот бездрожжевой лаваш настолько невероятно прост, что вам захочется готовить его постоянно.

Шаг 1

Добавьте сухие ингредиенты в миску, затем добавьте греческий йогурт и перемешайте, пока не образуется шарик из теста.

Шаг 2

Разделить тесто на 6 частей равного размера. Размеры не обязательно должны быть точными, если вы просто хотите на них смотреть.

Шаг 3

Слегка замесите каждый шарик теста и раскатайте в руках до однородной массы (вы не хотите, чтобы в тесте оставались большие промежутки).

Выложить на слегка смазанный маслом противень и накрыть полиэтиленовой пленкой или полотенцем. Дать постоять при комнатной температуре один час.

Примечание: тесто не поднимется в течение этого часа и будет выглядеть точно так же.Доверяйте процессу!

Шаг 4

Положите один шарик теста на слегка посыпанную мукой поверхность и посыпьте сверху мукой. Это поможет предотвратить прилипание теста при раскатывании.

Шаг 5

С помощью скалки (или любого другого круглого предмета, если у вас его нет) раскатайте шарик из теста в плоский круг.

По моим оценкам, он, вероятно, имеет толщину 1/8 дюйма, но вы можете оценить его по моей фотографии ниже.Мы хотим, чтобы лаваш получился красивым и тонким, чтобы он мог вздуться в духовке.

Продолжить с лавашем, затем выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

У меня на противне могло поместиться только 4 штуки, поэтому я испек лаваш двумя партиями.

Внимание!

Не выпекайте их прямо на противне — обязательно используйте пергаментную бумагу или силиконовый коврик. Если выпекать прямо на противне, нижняя часть лаваша станет более хрустящей, чем хотелось бы:

Шаг 6

Выпекать при температуре 500 градусов F в течение 8 минут

Проверьте лаваш через 5 минут.В моей духовке было ясно, что у меня были «горячие точки» в духовке, так как одни лаваши надувались больше, чем другие.

На отметке 5 минут поверните противень, чтобы лаваш пропекся равномерно.

Они не все пышут одинаково, но иногда такова природа выпечки.

Даже если лаваш не полностью вздувается в духовке, у вас должна быть возможность открыть его в кармане для лаваша, и это прекрасно.

Наслаждайтесь этим бездрожжевым лавашем разными способами: с начинкой из лаваша, обертываниями из лаваша или нарезанным и съеденным в качестве закуски с вашим любимым соусом!

Состав

• 180 г (1.5 чашек) универсальной муки (можно также использовать самоподнимающуюся муку)
• 180 г (2/3 стакана) простого обезжиренного греческого йогурта
• 2 чайные ложки разрыхлителя (пропустите, если используете самоподнимающуюся муку)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка

Инструкции

1. Добавьте все сухие ингредиенты в большую миску и перемешайте.
2. Добавьте греческий йогурт в миску и перемешайте силиконовой лопаткой.Как только он начнет собираться, руками сформируйте в миске шарик из теста.
3. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.
4. Разбейте тесто на 6 частей равного размера. Вы можете взвесить тесто и разделить его на 6, если хотите быть точными, но я обычно просто смотрю на него, потому что не возражаю, если они немного отличаются по размеру.
5. Замесите каждый кусок теста в течение одной минуты и скатайте его в руках, пока они не станут гладкими шариками.
6. Слегка смажьте противень маслом (я использую масло, чтобы удерживать влагу, но при необходимости вы также можете использовать кулинарный спрей) и добавьте к нему шарики из теста.Накройте полотенцем или салфеткой и оставьте на час.
7. Тесто НЕ поднимется в этот час, но это секрет расслабления теста и создания того «пуфа», которого мы хотим достичь.
8. После того, как тесто остынет, разогрейте духовку до 500 градусов по Фаренгейту.
9. Присыпьте поверхность мукой и выложите на нее шарик из теста, затем присыпьте сверху немного муки, чтобы предотвратить прилипание теста при раскатывании. Возьмите скалку и раскатайте тесто в плоский круг. Мы хотим, чтобы они были красивыми и тонкими!
10. Положите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и продолжайте, пока все тесто не раскатится.Мне удалось уместить на противне только 4 штуки, поэтому я испек их двумя партиями.
11. Добавить в духовку и выпекать 8 минут. Через 5 минут я считаю очень полезным перевернуть сковороду. Это не является абсолютно необходимым, но я считаю, что части моей духовки более горячие, поэтому некоторые области будут всплывать лучше.
12. Через 8 минут достаньте из духовки. Каждый лаваш набухает в разном количестве, поэтому не все они могут стать очень пушистыми, но это нормально! Они по-прежнему будут очень легкими, и их можно будет разделить на карманы для лаваша.
13. При необходимости продолжайте приготовление второй партии и наслаждайтесь.

Банкноты

• Для этого вам понадобится пергаментная бумага на вашем противне. Если выпекать прямо на противне, дно переваривается и становится твердым.
• Вы можете приготовить эти питы на сковороде, а не запекать в духовке, но они не взорвутся в таком же количестве.
• Остатки лаваша можно хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере или пакете Ziploc.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Выход 6 Размер порции 1 лаваш
Количество на порцию Калорий 120, Всего жиров 0 г Углеводы 23 г Белки 6 г

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь своими фотографиями и отметьте меня в Instagram!

Рецепт лаваша — розовая вода и цветы апельсина

Главная »Блог о розовой воде и цветках апельсина — Свежие и классические ливанские рецепты» Истории и рецепты »Хлеб» Рецепт лаваша

Этот рецепт лаваша очень надежен и дает великолепные мягкие питы, которые поразят всех на вашей кухне.Мне нравится этот рецепт лаваша, особенно потому, что он принесен нам Молли Йе из ее кулинарной книги Yogurt Short Stack (получите ее здесь!)! Да, в нашем лаваше есть йогурт! Йогурт придает нежность и вкус закваски.

Я никогда не уделял домашнему лавашу много внимания, всегда думая, что, поскольку невозможно получить дома очень тонкие, большие, жевательные питы, которые мы так любим, то из моего лаваша почти не получится. печь.

Состояние лаваша было темой рассказа, который я написал для Chicago Tribune в свое время (давным-давно), когда я посетил пекарню Al Khayem на Кедзи, где пекли самый мягкий и восхитительный тонкий карманный хлеб. испытал с тех пор, как я рос в Мичигане. Пита Джорджа в Аль-Хайеме продвигалась от теста до подъема в печь по конвейеру с большим роликом, который чудесным образом расплющивал тесто так, что его карман был тонким, но прочным, причем даже с обеих сторон.Суть моей статьи была примерно такой: «Когда домашнее — не лучше».

В доме Абуда и в домах дедушек и бабушек Абуда и Абуда было много выпечки. Много. Но ни в один из них не входил лаваш. Я подозреваю, что это было отчасти потому, что мы могли не задумываясь наслаждаться идеальным тонким карманным хлебом из близлежащих пекарен; Это средний Мичиган, друзья мои, и, хотя у нас могут быть свои недостатки, у нас много ближневосточных пекарен и ресторанов.

И мы на самом деле не называем карманный хлеб лавашом. Другие ливанцы и жители Ближнего Востока среди вас называют это питой? Или что-то другое? Или просто карманный хлеб, или хубиз, или кимай?

Итак. Я никогда не чувствовал тяги лаваша, пока не написал свою поваренную книгу. Я слышал от целых групп людей, что рецепт лаваша мне подходит. Это было доставлено с удовольствием. Я до сих пор слышу от целых групп людей, что рецепт лаваша тоже можно в моем блоге. Но много ли я готовил лаваш с момента разработки рецепта лаваша в кулинарной книге? Верно.

Затем я недавно открыл книгу Молли Йе «Короткая стопка» о йогурте. Если вы не украсили свою коллекцию кулинарных книг некоторыми из этих брошюр, посвященных отдельным темам, я настоятельно рекомендую, особенно книгу Молли, которая знакомит с йогуртом, нашим любимым лабаном, по всем интересным направлениям.

Последнее, очень , очень последнее, что я ожидал найти в йогуртовой книге Молли, был лаваш. Но там рецепт выскочил, и в него входит, конечно же: простокваша.«Йогуртовая лаваш». Описание рецепта было настолько простым и привлекательным (все о мягком тесте и мягких карманах), что заставило меня не ждать еще дня, чтобы испечь свой первый раунд.

Меня озадачила и взволновала простота рецепта Молли. Я вспоминаю, как тестировали рецепт лаваша для моей поваренной книги, как версию лаваша грузового поезда , который проезжал через мою кухню каждый день, пока я не выбрал приемлемый метод. Это было настолько напряженно, что, по правде говоря, я редко делал это снова, когда книга выходила, и всегда чувствовал себя хорошо, говоря, что я не пеку лаваш.

По рецепту Молли у нас есть хлебное тесто с небольшим количеством ингредиентов, как и должно быть хлебное тесто, но с включением густого, пышного йогурта, который придает красивое измерение заквасочного вкуса хлебу, который в основном имеет текстуру, пышную мягкую текстуру.

Я могу сказать вам, что мои домашние люди (также известные как семья) в восторге от моей новообретенной питы, запекаемой на высоком уровне. У нас все еще есть наши большие тонкие питы из профессиональной пекарни, которые всегда под рукой, чтобы оторвать и забрать еду, но эти более толстые подушки настолько идеальны и отлично подходят для намазывания маслом, погружения в хумус, лабне или мухаммара или открытия и наполнения. с чем-то отличным на обед, которое я теперь называю «Мои подушки».

Я вытаскиваю дюжину из духовки, пока все просто собираются, чтобы найти обед, и это похоже на то, что я волшебник, герой, королева лавашей, которая действительно печет лаваш, и часто. Королевы-лаваши никогда не водят товарные поезда, так что я тоже в этом разбираюсь.

Йогуртовый лаваш

Этот идеальный рецепт взят из книги Молли Йе «Короткая стопка йогурта» (получите его здесь и посмотрите сообщение Молли с фотографиями здесь). Я использую лабне, а не греческий йогурт по ее рецепту, потому что, ну, у меня всегда есть лабне в моем холодильнике, и я использую его для всего, что требует более густого йогурта.Если какая-то из питов не вздулась в духовке, не волнуйтесь. Когда вы откроете их, у них все еще будет карман, и они все равно останутся прекрасными на вкус. Не забудьте положить лаваш в пакет с застежкой-молнией или герметичный контейнер сразу после того, как он остынет, чтобы он оставался мягким. Если они будут твердыми снаружи, они размягчатся прямо в контейнере.

Распечатать

• 3/4 чашка теплая вода (105-110 градусов)
• 2 1/4 чайные ложки или 1 пакетик активных сухих дрожжей
• 1 чайная ложка плюс 1 столовая ложка сахарного песка
• 3 3/4 чашки хлебная мука, плюс еще для присыпки (при необходимости)
• 1 1/2 чайные ложки кошерная соль
• 3 столовые ложки оливковое масло первого холодного отжима, плюс еще для миски
• 3/4 чашка цельномолочный греческий йогурт или лабнех

1. В средней миске смешайте воду, дрожжи и 1 чайную ложку сахара.Оставьте смесь на 5 минут, пока она не станет пеной.

2. В большой чаше или миксере с крючком смешайте муку, соль и оставшуюся столовую ложку сахара. Добавьте дрожжевую смесь, масло и йогурт и перемешайте. Замесите тесто в миксере или вручную на чистой рабочей поверхности, при необходимости добавляя больше муки, пока тесто не станет мягким и слегка липким, 7-10 минут.

3. Перелейте тесто в промасленную миску, накройте пластиком (не касаясь теста) и дайте тесту подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, примерно 2 часа.

4. Разогрейте духовку до 500 градусов и застелите два противня пергаментной бумагой. Выложите тесто на чистую рабочую поверхность и разделите его на 12 равных шариков. Накройте крышкой и дайте подняться еще 20 минут.

5. Раскатайте шарики в круги толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма. Выложите их на противни на расстоянии дюйма друг от друга, затем выпекайте, пока они не станут пухлыми и слегка подрумянятся (начните проверять степень готовности через 5 минут).

6. Переложите питы на решетку, чтобы они остыли. Наслаждаться!

(посещали 12091 раз, сегодня 1 посещали)

Слоеные лепешки (без дрожжей, всего 5 ингредиентов)

Слоистые лепешки, также известные как парата, — это тип лепешек, который появился в Северной Индии. Эта маслянистая, слоеная, хрустящая многослойная лепешка идеально подойдет к вашему любимому карри или индийскому блюду.

Впервые я попробовал слоеную парату на прекрасном острове Маврикий, где мы были в отпуске несколько лет назад.

Великолепные слои и мягкий маслянистый вкус были настолько хороши, что мне пришлось добавить это в коробку с рецептами.

Я думаю, что каждый прием пищи, который я ел в тот праздник, должен был сопровождаться слоеными лепешками. Когда наш праздник подошел к концу, моя дневная доза этой восхитительной лепешки тоже подошла к концу.

Через несколько недель после того, как мы вернулись домой, я попробовал этот рецепт и был приятно удивлен тем, насколько легко его приготовить и насколько потрясающе вкусным он оказался.

Итак, если вы когда-нибудь пробовали эти лепешки и всегда покупали их в магазине, потому что считали, что их слишком сложно приготовить самостоятельно, то я предоставил вам мои простые пошаговые инструкции и изображения для этого рецепта.

Слоеные лепешки приготовлены из основных и простых ингредиентов, которые будут у вас в кухонном шкафу или кладовой. Просто следуйте этим простым шагам и советам, чтобы получить стопку слоистой параты собственного приготовления менее чем за час.

Просто примечание о некоторых ингредиентах и ​​заменителях, если они необходимы.

Для приготовления этих лепешек вам понадобятся 5 основных ингредиентов,

Мука: для этого рецепта вы можете использовать универсальную муку, обычную муку или муку для выпечки.

Сливочное масло: лучше всего использовать сливочное масло комнатной температуры, так как оно легче подмешивается в муку.

Масло: используйте рапсовое или подсолнечное масло.

Горячая вода: горячая вода используется для создания мягкого теста.

Соль

Как приготовить слоеные лепешки

В миске смешайте муку, соль, масло и масло и перемешайте кончиками пальцев, чтобы получить текстуру, похожую на панировочные сухари. Это гарантирует, что вся мука будет покрыта сливочным маслом.

Затем в эту смесь добавляется горячая вода и смешивается, чтобы получилось мягкое тесто. Лучше всего оставить это тесто накрытым на 20 минут.

Это позволяет муке впитывать воду, а клейковина превращается в более эластичное и эластичное тесто. В результате тесто будет легче раскатывать.

После того, как тесто постояло 20 минут, разделите его на 4 равные части, скатайте в шар и расплющите каждую в диск

Присыпьте доску или рабочую поверхность мукой и раскатайте каждую в круглую или круглую форму. прямоугольная форма.На самом деле это не обязательно должен быть идеальный прямоугольник или круг, так что не беспокойтесь об этом.

Раскатайте его как можно тоньше и смажьте поверхность примерно половиной чайной ложки топленого масла. Присыпьте кусочком муки

Начните складывать или складывать, как показано на этом рисунке, это похоже на складывание бумажного веера. По возможности постарайтесь сделать складки узкими и маленькими. Это сделает лепешку более слоистой.

После того, как тесто сложено, просто возьмитесь за два конца и слегка растяните тесто, чтобы оно стало однородным.Не тяните слишком сильно. Вы же не хотите ломать тесто и испортить сделанные вами складки. Сожмите концы вместе.

Придайте форму спирали и надавите на конец, чтобы он приклеился к тесту.

Проделайте то же самое с остальными 3 кусками теста и затем начните раскатывать.

Присыпать поверхность мукой и раскатать до средней толщины. Если он раскатан слишком толстым, то приготовление займет немного больше времени, а если он слишком тонкий, вы не сможете увидеть слои после приготовления, и он потеряет ту слоистую слоистую текстуру, которую вы хотите.

Нагрейте сковороду с толстым дном на среднем огне и выложите на нее раскатанные лепешки. Когда он начнет готовиться, вы заметите, что на поверхности появляются маленькие пузырьки.

Готовьте примерно 10 секунд, смажьте ¼ чайной ложки сливочного масла сверху, а затем переверните лопаткой.

Готовьте еще примерно 15 секунд, пока на дне не появятся светло-коричневые пятна. Вы можете перевернуть его еще раз, если чувствуете, что оно недостаточно прожарилось. Он не должен выглядеть рыхлым или сырым.На каждую сторону на среднем огне уходит от 15 до 20 секунд.

Приготовьте оставшиеся лепешки таким образом и держите их накрытыми, пока готовите остальные. Подавайте теплым с вашим любимым карри или другим любимым блюдом. Я люблю есть эти лепешки прямо со сковороды или подогретыми на завтрак.

Это действительно удивительно, как эти простые и простые ингредиенты могут создать такой восхитительный аромат. Так что попробуйте эти красивые лепешки, их действительно легко приготовить, и они обладают восхитительным вкусом.

Наслаждайтесь ♥

Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с моими другими фантастическими рецептами хлеба

Все еще хотите еще?

Подпишитесь на Facebook, Pinterest, и Instagram или Подпишитесь на для получения последних обновлений рецептов.

Слоеные лепешки, также известные как парата, — это разновидность лепешек, которая возникла в Северной Индии. Эта маслянистая, слоеная, хрустящая многослойная лепешка идеально подойдет к вашему любимому карри или индийскому блюду.

Режим готовки Предотвращение потемнения экрана

Инструкции

• В миске смешайте муку, соль, масло и масло и перемешайте кончиками пальцев, чтобы получилась текстура, похожая на панировочные сухари. Это гарантирует, что вся мука будет покрыта сливочным маслом.

• Добавьте горячую воду, перемешайте и месите несколько секунд до образования мягкого теста.

• Накройте тесто и дайте ему постоять 20 минут. СМ. ПРИМЕЧАНИЕ 1.

• Разделите тесто на 4 равные части, скатайте его в шар и расплющите каждую в диск.

• Присыпьте доску или рабочую поверхность мукой и раскатайте каждую до круглой или прямоугольной формы.На самом деле это не обязательно должен быть идеальный прямоугольник или круг, так что не беспокойтесь об этом.

• Раскатайте его как можно тоньше и смажьте поверхность примерно половиной чайной ложки топленого масла. Присыпьте кусочком муки

• Начните складывать или складывать, как показано на картинке в посте выше. Это как складывать бумажный веер. По возможности постарайтесь сделать складки узкими и маленькими. Это сделает лепешку более слоистой. После складывания теста возьмитесь за два конца и слегка растяните тесто, чтобы оно стало однородным.Не тяните за него слишком сильно, потому что вы не хотите сломать тесто и испортить сделанные вами складки. Сожмите концы вместе.

• Придайте форму спирали и надавите на конец, чтобы он приклеился к тесту.

• Проделайте то же самое с остальными 3 кусками теста и затем начните раскатывать.

• Присыпать поверхность мукой и раскатать до средней толщины. СМ. ПРИМЕЧАНИЕ 2

• Нагрейте сковороду с тяжелым дном на среднем огне и поместите на нее скатанную парату.Когда он начнет готовиться, вы заметите, что на поверхности появляются маленькие пузырьки. Готовьте примерно 10 секунд, смажьте ¼ чайной ложки сливочного масла сверху, а затем переверните лопаткой.

• Готовьте еще примерно 15 секунд, пока на дне не появятся светло-коричневые пятна. Вы можете перевернуть его еще раз, если чувствуете, что оно недостаточно прожарилось. Он не должен выглядеть рыхлым или сырым. На каждую сторону на среднем огне уходит от 15 до 20 секунд.

• Приготовьте оставшиеся лепешки таким образом и держите их накрытыми, пока готовите остальные.Подавайте теплым с вашим любимым карри или другим любимым блюдом.

Примечания

1. Дать тесту постоять в течение 20 минут, чтобы мука впитала воду, а клейковина образовалась, создавая более эластичное и эластичное тесто. В результате тесто будет легче раскатывать.
2. Если тесто раскатано слишком густо, приготовление займет немного больше времени, а если оно слишком тонкое, вы не сможете увидеть слои после приготовления, и оно потеряет желаемую слоистую слоистую текстуру.

Питание

Порция: 0 г | Углеводы: 0 г | Белок: 0 г | Жиры: 0 г | Насыщенные жиры: 0 г | Полиненасыщенные жиры: 0 г | Мононенасыщенные жиры: 0 г | Транс-жиры: 0 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 0 мг | Калий: 0 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 0 г | Витамин А: 0 МЕ | Витамин С: 0 мг | Кальций: 0 мг | Железо: 0 мг

Вы пробовали этот рецепт? Я хотел бы услышать, как это получилось, отметьте меня на @gardernfoodie

Еще рецепты лепешек, которые вы можете попробовать

Бездрожжевое масло с чесноком наан

Простая домашняя лепешка из муки

Греческая лепешка из лаваша

Легкий домашний лаваш

Еще больше отличных рецептов для вас:

Приготовление лаваша.Пошаговые рецепты вкусного тонкого лаваша

Тонкие армянские лепешки могут стать основой пирогов, рулетов и других холодных закусок, горячих блюд и даже десертов. Их можно использовать для приготовления шаурмы, лазаньи, самсы, пирожков, рулетов к праздничному столу. При этом нет необходимости тратить время на замешивание теста. Легкость и скорость приготовления — главные достоинства, за которые хозяйки ценят блюда из тонкого армянского лаваша, к тому же их рецепты настолько разнообразны, что сложно не найти подходящий.Какие бы продукты ни лежали у вас в холодильнике, из них можно в спешке приготовить что-нибудь вкусное и необычное, это будет лаваш. Сделать это можно дома, но в этом нет смысла — товар есть в наличии. Кроме того, мы предоставляем рецепты блюд из него, чтобы избавить хозяйку от лишних хлопот, а не загружать лишними заботами.

Рулетики из лаваша тонкие к праздничному столу

Самым простым способом приготовления закусок из лаваша являются рулеты с различными начинками.Изготовить из несложно:

1. Разложите лаваш на столе.
2. Смажьте соусом.
3. Добавьте начинку.
4. Скатать в рулон.
5. Положить швом вниз, поставить на полчаса в холодильник.

После этого остается только нарезать, положить на блюдо и подавать.

Главное — подбирать ингредиенты для соуса и начинки, хорошо гармонирующие между собой. Предлагаем несколько вариантов:

• смесь густого томатного соуса, измельченных зелени и майонеза, салата, вареной колбасы или ветчины;
• сыр мягкий, дольки красной рыбы;
• смесь творога с чесноком и сметаной, куриная грудка;
• грибов жареных с луком, плавленым сыром, солеными огурцами;
• майонез, смешанный с тертым яйцом, крабовыми палочками, соломкой из свежих огурцов.

Можно придумать свои варианты, главное, чтобы товары сочетались между собой. Можно использовать сладкую начинку, например, из топленого шоколада, вареной сгущенки, плавленого сыра, свежих ягод или печеных фруктов.

Тонкий пирог из лаваша

Обычно его готовят следующим образом:

1. Выложите лист лаваша так, чтобы его края свисали вниз. Можно положить два тонких листа лаваша крест-накрест.
2. Другой лаваш разорвите на кусочки.
3. Кефир смешать с яйцом.
4. Положите слой начинки на лаваш.
5. Кусочки лаваша замочить в кефирно-яичной смеси, выложить начинку.
6. Выложить второй слой начинки, выложить вторым слоем армянского лаваша, смоченного в кефирно-яичной смеси.
7. Когда начинка закончится, накройте ее торцами лаваша, торчащими из формы.
8. Залить оставшимся кефиром и яйцом.
9. Запечь в духовке.

Начинка для такого торта может быть самой разной:

• фарш обжаренный с луком;
• кусочков курицы, смешанной с жареными грибами;
• сыр тертый, смешанный с фаршем из яйца или рыбы;
• творог с зеленью или сахаром и корицей;
• ломтиков яблока, посыпанных сахаром.

Фантазия здесь может быть безгранична, единственное предостережение — не переборщить с сочными овощами.

Кстати, можно использовать и другую форму торта: разрезать лист армянского лаваша на 3 тонкие полоски вдоль, смазать начинкой, скатать в длинные тонкие рулетики, сложить спиралью и запечь в духовке.

Ленивая лазанья

Лазанья из армянского лаваша очень вкусная.

Что вам понадобится:

• лаваш (тонкий) — 3 шт.;
• фарш — 0,4-0,5 кг;
• чеснок — 1 зубчик;
• помидоров — 0,4 кг;
• репчатый лук — 75 г;
• масло сливочное — 50 г;
• молоко — 0,2 л;
• моцарелла — 150 г;
• мука — 2 ст. л .;
• сыр твердый — 150 г.

Как приготовить:

1. Сложите каждый лист лаваша по размеру формы (примерно 3 слоя).
2. Приготовьте томатный соус, пропустив мякоть очищенных помидоров через мясорубку, добавив в нее пропущенный через пресс чеснок и потушив эту массу до загустения.
3. Приготовьте соус бешамель, обжарив муку, добавив сливочное масло, вливая молоко и нагревая его до консистенции соуса.
4. Смешать фарш с мелко нарезанным луком, приправить, посолить и обжарить до полуготовности.
5. Твердый сыр натереть на терке, моцареллу нарезать пластинами.
6. Выложить один лаваш в форму, смазать его третьей частью томатного соуса, выложить половину фарша, посыпать половиной тертого сыра, залить половиной соуса бешамель.
7. Накрыть вторым лавашем, смазать его половиной оставшегося томатного соуса, выложить оставшийся фарш, добавить сыр, залить соусом бешамель.
8. Крышка с лавашем. Смажьте его оставшимся томатным соусом. Сверху выложить ломтики моцареллы.
9. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке, пока сыр не растает и не приобретет аппетитный оттенок.

Некоторым эта лазанья нравится даже больше, чем оригинальная. Между тем приготовить его совсем несложно.Так что ничто не мешает порадовать домочадцев ленивой лазаньей из армянского лаваша.

Пирожки из лаваша тонкие

Из армянского лаваша легко приготовить шаурму, сама, пирожки. Вам просто нужно сделать подходящую начинку, закатать, обжарить на сковороде в масле.

Для шаурмы подойдет капуста, которую нужно полить соусом, курицу нарезать кусочками и выложить поверх капусты, еще один слой капусты. Вся эта начинка выкладывается в центр отрезанного от лаваша прямоугольника, закатывается трубочкой, предварительно загнув концы по бокам, чтобы начинка не выпала.

Для пирожков подойдет фарш, который предварительно нужно обжарить почти до готовности.

«Пирожки» из тонкого лаваша получаются очень вкусными по рецепту:

• Армянский лаваш — 2 шт .;
• сыр твердый — 0,2 кг;
• куриное яйцо — 2 шт .;
• майонез — сколько потребуется;
• масло растительное — сколько потребуется;
• зеленый лук — 50 г.

Готовить будет так:

1. Натереть сыр.Будет вкуснее, если возьмете твердый, но подойдет и растопленный.
2. Вареные яйца очистить и натереть на терке
3. Лук мелко нарезать ножом.
4. Смешать сыр, лук и яйца с майонезом. У вас должна получиться пастообразная масса.
5. Каждый лаваш разрезать на 8 частей.
6. Положите по ложке начинки на каждую часть. Скатайте лаваш в треугольник.
7. Обжарить на масле с обеих сторон, пока треугольники не подрумянятся.

Попробуйте приготовить такие «пирожки» хотя бы один раз, и они часто станут гостями на вашем столе.

Чипсы лаваша тонкие

Из лаваша можно приготовить вкусные чипсы. Предлагаем рецепт СВЧ

.

Что вам понадобится:

• Армянский лаваш — 1 шт .;
• сметана — 1 ст. л .;
• специй по вкусу;
• сыр твердый — 50 г.

Как приготовить:

1. Смажьте лаваш сметаной.
2. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать лавашем.
3. Посыпать специями.
4. Нарезать кусочками любой формы. Выложить на большую тарелку.
5. Поставить в микроволновую печь. Дайте ему поработать 3-4 минуты на максимальной мощности.

Эти чипсы понравятся детям, а взрослые не прочь их хрустеть, особенно если им нужно перекусить пивом.

Блюда из армянского лаваша хороши тем, что приготовить их можно практически из всего, что есть под рукой, нужно лишь немного пофантазировать. Однако придумывая рецепты, следует помнить о нескольких вещах:

• не используйте слишком жидкие соусы, иначе лаваш намокнет и потечет;
• для начинки, лучше брать не слишком жирную пищу;
• не следует хранить посуду из тонкого лаваша на открытом воздухе, так как он быстро сохнет и становится хрупким;
• постарайтесь не передержать лаваш в духовке или на сковороде.

Лаван лучше хранить в пакете, чтобы он не пересыхал и не становился ломким. При этом нельзя превышать срок хранения (обычно 72 часа), так как лаваш может заплесневеть.

Лаваш — армянский бездрожжевой хлеб, который хорошо сочетается практически со всеми продуктами. Проявив немного фантазии, из нее можно делать различные рулеты, пироги и другие вкусности. В сегодняшней публикации разберемся, как и что приготовить из тонкого лаваша.

Тонкие армянские лепешки станут отличной альтернативой пресному тесту.Из него получаются бесподобные пироги, вторые блюда, сладкие и закусочные рулеты. Он хорошо сочетается практически с любыми ингредиентами и всевозможными соусами, поэтому его часто используют опытные повара, не боящиеся кулинарных экспериментов.

Тем, кто хочет знать, какие блюда можно приготовить из тонкого лаваша, будет интересно узнать, что самый простой и популярный вариант — рулет с различными начинками. Чаще всего в качестве начинки используют курицу, огурцы, лосось, творог, сыр, грибы, колбасу, крабовые палочки, фарш и вареные яйца.Для придания желаемой консистенции и особого аромата в него добавляют майонез, чеснок и сушеные травы. Кроме того, на основе тонкого армянского лаваша получаются необычные пироги, штрудели и даже лазанья.

Для того, чтобы готовый продукт радовал вас своим внешним видом и отменным вкусом, необходимо знать несколько простых, но очень важных нюансов. Лаваш, входящий в состав холодных закусок, может сильно киснуть и иметь вид сырого теста. Чтобы избежать такой неприятности, не следует мазать его слишком жидким соусом.Для пропитки целесообразнее использовать плавленый сыр, смешанный с небольшим количеством майонеза.

Также не рекомендуется добавлять в состав холодного лаваша много жирного мяса и масла. Эти ингредиенты лучше заменить нежирной рыбой или куриной грудкой. Если пирог высох и начал крошиться, желательно слегка сбрызнуть его чистой водой и ненадолго поместить в полиэтиленовый пакет. Так же эффективно можно размягчить лаваш, подержав его над кастрюлей, наполненной кипящей жидкостью.Образовавшийся пар быстро вернет пирогу первоначальную свежесть. Но важно помнить, что реанимированный таким образом продукт не может храниться дальше. Его нужно использовать как можно скорее, иначе он будет утерян.

Яблочный штрудель

Предлагаем вашему вниманию упрощенную интерпретацию популярной австрийской выпечки. Она наверняка заинтересует многих работающих женщин, желающих почаще побаловать своих домочадцев вкусными и ароматными пирогами.Для приготовления такого штруделя вам понадобится:

• Слой тонкого армянского лаваша.
• 4 яблока.
• 40 грамм грецких орехов.
• Свежее яйцо.
• 2 большие ложки сахара.
• 130 грамм сливочного масла хорошего качества.
• Сахарная пудра и молотая корица (по вкусу).

Разобравшись, какие компоненты нужны для штруделя, нужно понимать, как готовить в домашних условиях. Тонкий лаваш выкладывается на ровную поверхность и смазывается мягким маслом.Затем на него распределяются кусочки яблока, предварительно обжаренные с молотой корицей и полутора ложками сахара. Все это покрывается слоем орехов, смешивается с яйцом, взбивается с остатками сладкого песка и скатывается. Будущий штрудель выкладывается на противень, застеленный пергаментом, и отправляется в горячую духовку. Запекается при температуре 180 градусов четверть часа.

Пирог с курицей и сыром

Этот рецепт обязательно понравится тем, кто пытается придумать, что приготовить из тонкого лаваша.Он позволяет относительно быстро испечь пикантный пирог, идеально подходящий для семейного ужина. Для его реализации вам потребуется:

• 200 грамм свежего куриного филе.
• Лук средний.
• Маленькая морковка.
• Перец сладкий болгарский.
• 2 тонких листа лаваша.
• 4 большие ложки сметаны.
• 2 яйца.
• Соль, перец черный молотый и масло растительное рафинированное.

Промытые и рубленые куриные филе обжариваются в нагретом растительном жире вместе с нарезанным луком.Затем в общую сковороду добавляют тертую морковь, полоски сладкого перца, соль и специи. Все хорошо перемешать и варить еще три минуты. Полученной начинкой смазывают лаваш, скатывают в рулоны и помещают в огнеупорную форму. Сверху полейте сметаной, взбитыми яйцами и посыпьте сырной стружкой. Запекается этот продукт при двухстах градусах четверть часа.

Ленивая лазанья

Приведенный ниже рецепт наверняка пополнит коллекцию тех, кто еще не определился, что можно приготовить из тонкого лаваша на ужин.Он позволяет относительно быстро приготовить полноценное сытное блюдо, одинаково подходящее как для взрослого, так и для детского питания. Для игры вам понадобится:

• Килограмм куриного фарша.
• 2 спелых крупных помидора.
• 5 листов лаваша.
• Маленькая луковица.
• 100 грамм твердого легкоплавкого сыра.
• Полбанки томатной пасты.
• Соль, перец, сушеные прованские травы и растительное масло.

Разобравшись, что приготовить из тонкого армянского лаваша, нужно точно понимать, как это сделать.Нарезанный лук обжаривают в подогретом растительном жире. Как только он слегка подрумянится, добавьте к нему куриный фарш и доведите до полуготового состояния. Затем очищенные и нарезанные помидоры выкладываем на общую сковороду. Все это солят, присыпают прованской зеленью и тушат на медленном огне.

На дно формы кладут лист лаваша и смазывают томатной пастой. Сверху выложить часть остывшего поджаренного фарша и немного сырной стружки. Слои чередуются, пока не будут израсходованы все компоненты.Важно, чтобы фарш был сверху. Форму накрывают фольгой и отправляют на термообработку. Готовьте лазанью на среднем огне примерно тридцать минут.

Домашняя шаурма

Рецепт этой закуски наверняка оценят истинные любители фастфуда, не успевшие определиться, что можно приготовить из тонкого лаваша. Приготовленная из него шаурма отлично подойдет для быстрого перекуса во время обеденного перерыва. Для этого вам потребуется:

• 2 тонких лаваша.
• 2 спелых крупных помидора.
• 300 грамм свежего куриного филе.
• Средняя морковь.
• 100 грамм хорошего твердого сыра.
• Соль, зелень, майонез и растительное масло.

Решив, что приготовить из тонкого лаваша, следует углубиться в тонкости самого процесса. Для начала нужно заняться куриным мясом. Его промывают, нарезают небольшими кусочками и маринуют в майонезе. Через несколько часов оно обжаривается на разогретом растительном жире и немного остужается.Лаваш смазывают майонезом, затем покрывают кусочками курицы, измельченной зеленью, тертой морковью, сырной стружкой и ломтиками помидоров. После этого их скручивают в тугие рулетики и разрезают пополам.

Закуска из кальмаров и моркови по-корейски

Это пикантное блюдо понравится любителям морепродуктов, пытающимся придумать, что приготовить из тонкого армянского лаваша. Для его создания в вашем доме должно быть:

• 100 грамм корейской моркови.
• 2 листа лаваша.
• 150 грамм кальмаров.
• Лук средний.
• 3 картошки.
• 150 г свежей белокочанной капусты.
• Майонез, смесь специй, укроп и растительное масло.

Поскольку мы пытаемся разобраться, что и как приготовить из тонкого лаваша в домашних условиях, нужно заранее позаботиться о закупке всех необходимых компонентов. И только после этого можно смело переходить к самому процессу. Лаваш нарезается квадратами и покрывается майонезом. Сверху выложите предварительно приготовленный и протертый картофель, смешанный со специями и нарезанным укропом, корейскую морковь, мелко нарезанную капусту и термообработанные кальмары.Все это закатывается и обжаривается на разогретом растительном жире до образования красивой румяной корочки.

Мясной пирог

Описанный ниже рецепт пригодится занятым хозяйкам, раздумывающим, что быстро приготовить из тонкого лаваша. Приготовленный таким образом пирог может заменить полноценный обед для всей семьи. Для его запекания вам потребуется:

• 300 грамм свиного и говяжьего фарша.
• Лист армянского лаваша.
• Маленькая луковица.
• Средняя морковь.
• 400 миллилитров кефира.
• Свежее яйцо.
• 180 грамм хорошего твердого сыра.
• Полпачки сливочного масла.
• Мелкокристаллическая соль, ароматические травы, зелень и растительный жир.

Поняв, что можно сделать из тонкого армянского лаваша, необходимо подробно рассмотреть весь процесс. Для начала нужно заняться овощами. Их хорошо промыть, очистить, растолочь и обжарить на горячем растительном масле. Как только они слегка подрумянятся, выкладывают им фарш и все вместе обжаривают до готовности, не забывая добавить немного соли.На дно противня наливают немного кефира, смешанного с сырым яйцом. Сверху выложите лаваш так, чтобы его края свисали с боков. Все это покрывается половиной имеющейся мясной начинки. Края лаваша заворачивают внутрь формы так, чтобы они оказались на обжаренном фарше. Сверху распределить остальную начинку. Выпекается пирог при двухстах градусах не более получаса. Перед подачей его полностью охлаждают и нарезают кусочками.

Пирог с курицей и грибами

Для тех, кто еще не решил, что приготовить из тонкого лаваша в духовке, мы подготовили еще один интересный вариант.Выпеченный таким образом торт внесет определенное разнообразие в семейное меню и украсит любой праздник. Для этого в вашем распоряжении обязательно должны быть:

• 250 граммов свежего куриного филе.
• Лист лаваша.
• 150 грамм любого твердого сыра.
• Лук средний.
• Маленькая морковка.
• 250 грамм шампиньонов.
• 250 миллилитров сметаны.
• 2 яйца.
• Молоко, соль, масло растительное рафинированное, перец красный и черный.

Теперь, когда вы точно знаете, что приготовить из тонкого лаваша, необходимо разобраться в основных этапах технологического процесса. В первую очередь следует заняться овощами. Их моют, очищают и измельчают. Затем лук и морковь обжариваются в горячем растительном масле. Через пару минут добавьте к ним нарезанные шампиньоны и фарш из куриного филе. Все это немного солим, перчим, перемешиваем и обжариваем до готовности фарша.

На дно формы, смазанной маслом, намазать лаваш, смоченный в молоке, покрыть его частью имеющейся начинки и соусом из сметаны, яиц, соли, специй и сырной стружки.Слои повторяются до тех пор, пока не будут израсходованы все компоненты. Выпекается пирог при ста восьмидесяти градусах не более получаса. Подавать теплым, предварительно нарезав порциями.

Ролл с крабовыми палочками

Эта холодная закуска станет прекрасным украшением любого застолья. Ознакомившись с ее рецептом, вы больше не будете задумываться, что приготовить из тонкого лаваша (фото подобных блюд можно посмотреть в этой публикации). Для приготовления этого угощения вам понадобится:

• 0.3 кг охлажденных крабовых палочек.
• 3 Армянский лаваш.
• 200 грамм качественного твердого сыра.
• 6 яиц.
• 5 зубчиков чеснока.
• Укроп и майонез.

Вымытые яйца заливаются холодной водой и отправляются в включенную горелку. Как только они приготовятся, их аккуратно вынимают из кипятка, охлаждают, очищают от скорлупы и пропускают через мясорубку вместе с крабовыми палочками. Затем к ним добавляют толченый чеснок, майонез, сырную стружку и измельченную зелень.Полученной начинкой смазывают лаваш и раскатывают. Готовую закуску ставят в холодильник и подают только через шесть часов.

Пирог из лаваша с творогом и баклажанами

Это аппетитное пикантное тесто не только станет прекрасным дополнением семейных посиделок за чашкой ароматного чая, но и заменит полноценное второе блюдо. Для его приготовления в личном арсенале необходимо обязательно найти:

• 3 больших листа лаваша.
• Фунт зернистого творога.
• 600 грамм нарезанных консервированных помидоров.
• 4 баклажана.
• 300 грамм жареных грибов.
• 5 зубчиков чеснока.
• 3 столовые ложки растительного масла.
• Соль, ароматные специи и кинза.

Строго придерживаясь приведенных ниже рекомендаций, каждая хозяйка сможет приготовить восхитительно тонкий лаваш с творогом и баклажанами. Сначала нужно разобраться с синими. Их нарезают примерно такими же кружками, толщина которых не превышает одного сантиметра, солят и оставляют на пятнадцать минут.Спустя четверть часа их ополаскивают прохладной водой, сушат и обжаривают на растительном жире. В отдельной сковороде смешайте нарезанную кинзу, измельченный чеснок и нарезанные консервированные помидоры. Все это тушится на медленном огне до загустения, солится, приправляется специями и снимается с плиты.

Каждый доступный лаваш разрезан на три части. Полученные слои выкладываем в промасленную термостойкую форму и смазываем томатной пастой. Сверху распределить баклажаны и грибы.Слои повторяются до тех пор, пока не будут израсходованы все ингредиенты. Полученную заготовку присыпают зернистым творогом и отправляют на последующую термообработку. Выпекается пирог при двухстах градусах не более двадцати минут.

Лаваш с творогом и яблоками

Эти аппетитные роллы оценят даже самые требовательные сладкоежки. Для их выпекания вам необходимо приготовить:

• 2 листа лаваша.
• Яблоко кисло-сладкое полусладкое.
• 120 грамм 9% творога.
• Полстакана очищенных грецких орехов.
• Щепотка корицы.

Лаваш аккуратно разложен на столе. Затем их покрывают слоем измельченных яблок, смешанных с молотой корицей. Сверху распределить творог, соединенный с измельченными орехами. Слои аккуратно закатываем и кладем на противень. Выпекаются продукты при температуре сто семьдесят градусов в течение двенадцати минут. Подобный десерт подают исключительно охлажденным.Для этого достаньте его из духовки и отправьте на пару часов в холодильник. Затем острым ножом нарезаются сладкие рулеты с творожно-фруктовой начинкой и подаются к кружке ароматного чая или к чашке натурального крепкого кофе.

Замечательная подруга моей мамы Джульета Арменовна, армянка по национальности, всегда говорит, что из лаваша можно приготовить более тысячи блюд. И я ей охотно верю. Это универсальный продукт , используемый при приготовлении закусок, выпечки и даже десертов.А с начинкой можно фантазировать бесконечно!

Лаваши

В редакции «Так просто!» достойная коллекция потрясающих блюд из тонкого лаваша , которые станут идеальной закуской в ​​ожидании основного блюда. Сегодня мы покажем вам лучшие рецепты, чтобы вы основательно подготовились к следующему отпуску! А в конце статьи смотрите рецепт острых чипсов из лаваша.

© DepositPhotos

Все закуски из лаваша можно разделить на две группы: одни можно есть в готовом виде, другие нужно разогреть в микроволновой печи, в духовке или на огне.

Овощной ролл закусочный

Состав

• 3 листа тонкого лаваша
• 200 г сыра
• 3 свежих огурца
• 300 г моркови
• 1 пучок листьев салата
• 1 пучок укропа
• 400 г майонеза или густой сметаны
• 2 ч.л. горчицы
• 2 чайные ложки меда
• 4 ст. л. кетчуп
• соль, перец по вкусу

Препарат

Куриный рулет

Состав

• 3 листа лаваша
• 1 куриное филе
• 1 плавленый сыр
• 2 яйца
• 200 г майонеза
• 200 г корейской моркови
• зелень

Подготовка

Необычный крабовый ролл

Состав

• 3 листа лаваша
• 4 вареных яйца
• 300 г Морковь по-корейски
• Крабовые палочки 300 г
• 3 плавленых сыра
• 200 г майонеза
• зелень

Препарат

Самая простая колбаса и сырный рулет

© DepositPhotos

Состав

• 2 листа лаваша
• 300 г вареной колбасы или ветчины
• 300 г твердого сыра
• 2 ст.л горчицы
• 4 ст. л. майонез
• салат, зелень

Сделать рулет очень просто. Положите один лаваш поверх другого и смажьте его майонезом и горчицей. Сверху выложите салат, зелень, тонко нарезанный сыр и колбасу. Закатайте и закуска готова!

Рыбный рулет со сливочным сыром

© DepositPhotos

Состав

• 1 лаваш
• 200 г слабосоленого лосося, горбуши или другой рыбы
• 150 г мягкого сливочного сыра
• Укроп или другие травы

Смажьте лаваш сливочным сыром, посыпьте укропом и положите сверху рыбу.Сверните и подавайте!

Блюда из лаваша на гриле сделать очень просто. В основе каждого из них лежит твердый сыр, сыр фета, сулугуни или обычный творог. Остальное необязательно.

Лаваш с овощами

Состав

• 1 лист лаваша
• 200 г сыра (сыр фета, сулугуни, мягкий творог)
• 1 помидор
• зелень
• 1 зубчик чеснока
• соль по вкусу

Смешайте творог с мелко нарезанным чесноком, зеленью и сыром.По бокам лаваша выложить начинку и нарезанный помидор. Скатать лаваш в конверт. Обжарить на сетке на углях с двух сторон. Часто переворачивайте, чтобы лаваш не подгорел, а сыр расплавился.

Лаваш с курицей

© DepositPhotos

Состав

• 1 лист лаваша
• 1 отварное куриное филе
• 150 г твердого сыра
• 1 помидор
• 1 болгарский перец
• горчица, кетчуп
• зелень

Разделите лаваш на 4 части.Смажьте каждый кетчупом, горчицей и посыпьте тертым сыром. Сверху выложите кусочки курицы, зелень, нарезанные овощи. Каждый кусок скатайте в конверт и жарьте на гриле.

Сосиски в лаваше

© DepositPhotos

Вам нужно

• 1 лист лаваша
• 4 сосиски или котлеты
• салатных листьев
• 1 морковь
• горчица, кетчуп
• зелень

Разделить лаваш на 4 части, на каждую по центру положить листья салата, тертую морковь и колбасу, смазанные кетчупом и горчицей.Свободные края лаваша закатать и обжарить на гриле.

Провести время у костра можно чипсов из лаваша , которые можно смело раздавать детям, упаковать в коробку и взять с собой в дорогу. Если у вас есть кухонные ножницы, считайте, что вы уже сделали половину работы.

Чипсы лаваша

Понадобится тонкий лаваш, соль, любые специи (беру прованские травы) и немного растительного масла. Смешайте специи, соль и масло и залейте этой заправкой нарезанный кусочками произвольной формы лаваш.Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был смазан маслом и специями.

© DepositPhotos

Выложить кусочки на противень или решетку в один слой, просушить 5-7 минут в разогретой до 220 градусов духовке до румяной корочки. Если чипсов много, выложите их все сразу, но при выпечке часто помешивайте.

Когда ароматный шашлык уже на гриле, а овощи и грибы ждут своей очереди, время как бы замедляется. Ожидание — самая неприятная часть отдыха.Пряный и сочный цыпленок, завернутый в лаваш, или любую другую неудобную закуску из этого тонкого коржа.

Теоретически. Но самыми вкусными, пожалуй, будут коржи с сыром фета, помидорами и базиликом, обжаренные на решетке на мангале.

А какие блюд из лаваша с начинкой Вы нам порекомендуете? Будем рады добавить их в нашу коллекцию!

Александра Дьяченко, пожалуй, самый активный редактор нашей команды. Она активная мама двоих детей, неутомимая хозяйка, а еще у Саши есть интересное хобби: она любит делать впечатляющие украшения и украшать детские праздники.Энергия этого человека неописуема! Мечтает попасть на бразильский карнавал. Любимая книга Саши — «Страна чудес без тормозов» Харуки Мураками.

Не знаете, что приготовить из лаваша? Конечно ролл! Это быстро, просто, вкусно, а результат непременно порадует вас и ваших близких. Фаршированный лаваш сегодня — одно из самых популярных блюд на праздничном столе, вместе с ним, и я приглашаю вас, дорогие друзья, попробовать приготовить лаваш с начинкой из самых разных продуктов, следуя рецептам, приведенным ниже.

Если у вас есть свои оригинальные, не стесняйтесь делиться ими в комментариях, многие люди найдут ваши идеи очень полезными.

Рулет из лаваша с рыбными консервами

Жареный лаваш с сыром, шпинатом и зеленью

Предлагаю Вашему вниманию рецепт жареного лаваша с начинкой из шпината, укропа, петрушки и моцареллы. Получается не только вкусные жареные лаваши с начинкой, но и очень полезная и сытная горячая закуска. Благодаря шпинату рулеты из лаваша получаются очень сочными, и не нужно дополнительно смазывать листы лаваша майонезом или маслом.Смотрите рецепт с пошаговыми фото.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром

Очень хороший вариант — рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек и сыра. Выглядит такая закуска аппетитно, а вкус отличный — нежный, ненавязчивый. Листья салата придают сочность такому крабовому рулету из лаваша, а сыр делает его сытным. Как приготовить лаваш с крабовыми палочками и сыром? Смотреть.

Предлагаю попробовать приготовить вкусно — Рулет из армянского лаваша с плавленым сыром и зеленью.Это действительно быстро и несложно, выглядит красиво, всегда едят одними из первых и хорошо сочетаются как с мясными основными блюдами, так и с рыбными блюдами. Итак, если вы не умеете начинать лаваш, запомните этот рецепт лаваша с плавленым сыром и зеленью. К вашим услугам рецепт с пошаговыми фото.

Если вам нравятся разные рулеты из лаваша с разной начинкой, то мой сегодняшний лаваш с начинкой из сыра, томатов и базилика на 100% заслуживает вашего внимания.Я приготовила эту закуску из лаваша для пикника, но потом в процессе поняла, что это настоящая «диетическая шаурма», которую можно взять с собой в качестве закуски на работу, в школу или в дорогу. Начинка для лаваша готовится без майонеза, а сочная получается благодаря соку из томата. Смотрите рецепт с пошаговыми фото.

Рулет из лаваша с фаршем, сыром и помидорами

Если вам нужен сытный и сытный рулет, и вы не умеете начинать лаваш в этом случае, советую остановиться на лаваше с фаршем.Получается не только вкусно, но и красиво: яркие ингредиенты в нарезке выглядят очень аппетитно. К тому же все компоненты отлично сочетаются друг с другом: сыр, мясо, лук, морковь и помидоры — ну как же можно не любить такую ​​компанию? Смотрите рецепт с пошаговыми фото.

Начинка для лаваша с крабовыми палочками и яйцом

Начинка для лаваша с крабовыми палочками и яйцом не только вкусна, но и красива, аппетитно смотрится и прекрасно сочетается с другими блюдами.И не стоит переживать, что у вас что-то не получится: такой крабовый рулет из лаваша с яйцом готовится очень просто, справится даже ребенок! Вы можете посмотреть рецепт с фото пошагово.

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и грибами

В последнее время часто делаю лаваш с крабовыми палочками и грибами. Такое сочетание очень удачное, поэтому эта закуска очень нравится моим гостям. Рулетики из лаваша с начинкой из крабовых палочек получаются не только вкусными, но и аппетитными: яркие на разрезе, маленькие, аккуратные, просто просят обязательно попробовать.Рецепт приготовления лаваша с начинкой из крабовых палочек с грибами look

Рулет из лаваша с творогом, курицей и помидорами

Совсем недавно я готовила новый рецепт рулетов из лаваша — с творогом, куриным филе и помидором. И результатом остался очень доволен! Все ингредиенты для начинки хорошо сочетаются друг с другом, и лаваш получается и вкусным, и очень красивым. О том, как приготовить лаваш с творогом, курицей и помидором, читайте.

Рулет из лаваша с красной рыбой и зеленым салатом

Как приготовить лаваш с красной рыбкой — к вашим услугам подробный мастер-класс с пошаговыми фото.

Рулет из лаваша с корейской морковью и колбасой

Рулет из лаваша с ветчиной и сливочным сыром

Несомненный плюс этого рецепта в том, что его очень легко и быстро приготовить. Так что такую ​​закуску из лаваша с ветчиной и сливочным сыром можно приготовить буквально за считанные минуты.Причем, как вы, наверное, уже сами поняли, все ингредиенты для такого рулета вполне доступны, поэтому у вас не возникнет трудностей с продуктами, если вы захотите его приготовить. К вашим услугам рецепт с пошаговыми фото.

Состав:

• Семга слабосоленая 400 гр
• Лаваш 1 пачка,
• Творог 120 гр
• Помидоры 4-5 шт.,
• Пучок укропа,
• Майонез

Подготовка:

Первые лепешки лаваша смазать майонезом, посыпать мелко нарезанным укропом и выложить слой помидоров (помидоры очистить и предварительно нарезать кружочками).

Накрыть второй лепешкой и смазать творогом.

Лосось нарезать тонкими ломтиками и выложить поверх сыра.

Сверните рулет в ширину, тогда получится красивый и большой.

Оберните рулет фольгой и уберите на несколько часов в холодильник (на ночь легла).

Вытаскиваем, снимаем пленку и нарезаем порциями толщиной 1 см.

Омлет в лаваше с ветчиной, помидорами и сыром

Омлет в лаваше прекрасно подойдет в качестве сытного, красивого и нестандартного завтрака.Что ж, судите сами: сам омлет вкусный, но немного банально. Но в таком виде — как начинка в тонком лаваше и даже в компании с ветчиной, сыром, помидорами и зеленью — совсем другое дело! Если вы хотите удивить своих ночующих гостей или побаловать себя вкусным и вкусным завтраком дома, то этот рецепт для вас. Смотрите рецепт с пошаговыми фото

Все мы знакомы с блюдами из лаваша. По крайней мере, если не ели, то видели, например, шаурму.И наверняка купили в магазине для тестирования. Ведь как удобно при необходимости быстро организовать небольшой перекус: бросить торт на стол, смазать майонезом, кетчупом, положить как можно больше кусочков чего-нибудь мяса, овощей, завернуть — и все, можно есть! Итак, теперь рассмотрим, как готовятся блюда из тонкого лаваша. И мы узнаем, как сделать это сами. Это очень легко!

Приготовление тонкого лаваша

Более простого рецепта вы не найдете нигде.Из воды, муки и соли всего за несколько минут можно приготовить шикарные лепешки. На семь лавашей среднего размера нам понадобится: 300 грамм муки, 150-170 мл кипяченой слегка охлажденной воды и пол чайной ложки соли.

Чтобы приготовить блюда из тонкого лаваша, сначала нужно приготовить его самому. Это делается следующим образом. Насыпьте в миску муку и сделайте в ней углубление. Соль растворить в горячей воде и постепенно всыпать в муку. Перемешайте миксером, пока вся мука не растворится.Затем выложите тесто на стол и замесите. Через две-три минуты получится «пучок», который убираем под пленку и оставляем на полчаса, пока он не станет и не станет гладким и мягким.

Затем делим тесто на семь частей и раскатываем каждый кусок в лепешку максимальной толщиной два миллиметра и немного больше сковороды. Очень важно — жарить на сухой сковороде, без масла! Нагрейте на среднем огне. Нужно правильно ловить нужную температуру, чтобы продукт получился качественным, но со временем вы этому научитесь.Если вы угадали, то через 30 секунд лаваш начнет расти и пузыриться. Так что все жарим. Первую кладем на влажное полотенце, затем — далее, прослаивая все коржи. Когда жарим последнюю, первую уже можно крутить. Вот и все, теперь пора приготовить вкуснейшие блюда из тонкого лаваша!

Общая информация

Мы знаем много рецептов пирогов из дрожжевого теста. Но не так давно, рассматривая, какие блюда можно приготовить из тонкого лаваша, кулинары сообразили, что из них можно делать и пироги.Для чего они нужны? Дело в том, что им нужно совсем немного усилий. Купите лаваш и положите между ними начинку. Вот и все, на вкус они не хуже дрожжей!

Начинки могут быть любые — на ваш вкус — как соленые, так и сладкие. Но рекомендуется отдавать предпочтение тем продуктам, которые уже прошли термическую обработку, например, овощам и рагу, или тем, в которых это не нужно, — ягодам и творогу. Если вам нужно размягчить листы лаваша, то используйте для этого смесь яиц с кефиром или сметаной.Этой смесью можно также связать слои торта.

Рецепт самого первого пирога из лаваша

Впервые такой рецепт стал доступен широкой публике в 2000 году. Он имел большой успех и быстро распространился по всем кулинарным школам мира. Если вы собираетесь готовить блюда из тонкого лаваша, начните с него. Готовый продукт очень похож на то, что продается на станциях метро, ​​и называется «хачапури». Вам понадобятся следующие ингредиенты: три-четыре кусочка лаваша, два яйца, пол-литра кефира, сто грамм натертого на крупной терке сыра (можно заменить смесью творога и сыра) и маргарин. .Рецепт очень простой.

Форму намазывают маргарином, в нее кладут пару листов лаваша так, чтобы их края свисали вниз, и они могли прикрыть начинку. Остальные лепешки разрывают на куски, обмакивают в смеси яиц с кефиром, немного отжимают и бросают в форму. Все посыпать творогом с сыром фета или сыром, накрыть краями лаваш, залить оставшимся кефиром и положить кусочки маргарина. Отправляем в духовку на 20 минут.Получается блюдо с супер вкусом!

Соленые пирожки из лаваша

Остальные блюда рекомендуем готовить из тонкого лаваша. Существует множество рецептов, некоторые из которых мы рассмотрим. Для начала немного о формировании начинки. При приготовлении соленых пирогов используются овощные, мясные, сырные, кашевые, яичные начинки, а также смеси из вышеперечисленного.

В соус по вкусу добавляют чеснок и соль, свежую или сушеную зелень и перец.Иногда начинка бывает рассыпчатой ​​и сухой. В этом случае соус можно сразу же смешать с ним. А если такой необходимости нет, например, в случае с тушеными овощами, то сами листы лаваша смазывайте маслом.

Сладкие пирожки из лаваша

Сладкие блюда из тонкого лаваша наполнены творогом, сухофруктами, разными видами джема, ягодами и фруктами. Самое простое такое блюдо — это лаваш, который смазывают стандартным соусом и добавляют сахарный песок.

Есть рецепт сладких лепешек. В этом случае нужно уложить несколько листов лаваша в форму, как в одном из предыдущих случаев — так, чтобы края свисали, более аутентичные. Образуется полость, которую заполняем начинкой и затем заливаем соусом. Конечно, сверху края заворачиваются.

Собираем и запекаем

Сборка такого блюда из тонкого армянского лаваша производится слоями: сначала кладем лаваш, потом слой начинки и так далее.В случае, когда у нас начинка будет сухой, каждый лаваш нужно предварительно смазать яично-сметанным соусом. Когда слой начинки станет плотным и толстым, тогда нужно сложить два лаваша вместе. Это предотвратит разрыв торта. Собрать такое блюдо можно как по форме, так и прямо на столе. Желательно собирать в форме, так как коржи и начинку можно ставить произвольно, останется место для воздушной прослойки, и это позволит блюду лучше пропечься.

На дно формы желательно постелить бумагу для выпечки, а можно просто смазать растительным маслом.При сборке на столе каждый торт нужно складывать в конверт, чтобы начинка не растекалась.

Как испечь собранный пирог? В случае использования готовой начинки, не требующей специальной термической обработки, выпекают корж до подрумянивания, при температуре 180-200 градусов. Если начинка сырая, то накройте пирог фольгой и запекайте от 30 минут до часа, при температуре 220 градусов. Перед тем, как выключить духовку, снимите фольгу и немного подрумяните верх.

Приготовление лаваша с начинкой из лосося и сыра

Продолжим готовить блюда из тонкого лаваша. В этом нам помогут рецепты с фото. Мы наполним этот лаваш настоящей праздничной начинкой, в которой нежный колбасный сыр очень удачно сочетается со слабосоленым лососем, а хрустящий салат и зеленый лук придадут блюду непревзойденную свежесть.

Рыбку можно посолить самостоятельно или использовать магазинную, без разницы. Ингредиенты для рулета: один тонкий лаваш, 100 г лосося, несколько перьев зеленого лука, 5-6 листиков зеленого салата, 100 г колбасного сыра, 50 г майонеза.

Фарш из лаваша с лососем и сыром

Наполним блюдо тонким лавашем. Об этом процессе в народе расскажут фотографии. Раскладываем лаваш на столе и хорошо намазываем майонезом. Если вы купили овальный лаваш, то разрежьте его по краям, чтобы получился прямоугольник или квадрат. Это гарантирует, что все рулоны будут аккуратными и одинаковой толщины. Нарезать слабосоленый лосось тонкими ломтиками, а колбасный сыр натереть на мелкой или средней терке.Зеленый лук нарежем как можно мельче. Теперь дело не из легких — нужно равномерно распределить колбасный сыр на лепешке. Здесь надо попробовать!

Положите сверху кусочки лосося, затем кусочки салата и зеленого лука. Сворачиваем нашу плоскую конструкцию в рулет, максимально плотно. Затем упаковываем в полиэтиленовую пленку и отправляем в холодильник минимум на час. Достаем, нарезаем четырехсантиметровыми порционными кусочками. Блюдо готово, подаем к столу.Подобным образом можно приготовить множество других блюд с разной начинкой, внешне напоминающих всем известную шаурму.

Вариант тонкого блюда из лаваша в мультиварке

Теперь мы расскажем, как можно приготовить в мультиварке. Это блюдо — еще один вариант чабера и лаваша. Приготовить его совсем не сложно, а потом можно взять с собой на природу или подать на ужин с овощным салатом.

Необходимые ингредиенты: два или три листа тонкого лаваша, 0.5 кг фарша, одна морковь среднего размера, одна луковица, зеленый лук, 250-300 мл кефира, одно яйцо, 200 грамм твердого сыра.

Приготовление пирога в мультиварке

Теперь мы на примере этого пирога расскажем, как его делают из тонкого лаваша. Возьмите фарш из цельного цыпленка (получается примерно 550-600 грамм). Обжарить его на сковороде вместе с предварительно обработанными, как положено, морковью и луком (очищенными, нарезанными, натертыми, кому положено что-то делать). Немного поперчить, посыпать специями и посолить.Так как сыр тоже соленый, постарайтесь не переборщить с солью. Даем возможность фаршу остыть, а затем смешиваем с предварительно натертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком. Вот, полностью готово.

Смажьте чашу мультиварки небольшим количеством масла. Застилаем его лавашем. Выкладываем на него ровно половину нашего фарша. Теперь берем кусочки еще одной лепешки, смачиваем в смеси кефиром яйца и кладем поверх фарша. Здесь нужно иметь запас кефира и яиц, так как два стакана легко могут уйти.

Следующий шаг — выложить оставшийся фарш на скомканные кусочки лаваша.