Рецепты блюд из груши: Что приготовить из груш: 5 простых рецептов

ОТ alexxlab

Содержание

Что приготовить из груш: 5 простых рецептов

Киевское сухое варенье из груш

Ингредиенты:

  • Груша — 1 кг;
  • Сахар — 500 г

Пошаговый рецепт приготовления сухого варенья из груш

  1. Моем груши. Срезаем кожицу с крепких, немного недозрелых груш.
  2. Опускаем груши в кастрюлю с водой. Срезанную кожицу добавляем к грушам. Когда вода приобретёт сладкий вкус, ставим кастрюлю на медленный огонь и держим, пока груши не удастся проколоть иглой. Она должна свободно войти в мякоть груши, только, чтобы не распались.
  3. Выкладываем груши на сито. Когда они просохнут, ставим на очень слабый огонь в духовку.

Продолжение рецепта читайте тут. 

Пастила из груш

Ингредиенты:

  • груши — 6-8 шт.;
  • сахарный песок — 1/4 ст.;
  • вода —  1/4 ст.

Пошаговый рецепт приготовления пастилы из груш

  1. Груши очищаем от кожуры, вычищаем семечки, убираем плодоножки. Разрезаем на 4-6 частей. Чем мельче режем, тем проще потом будет перетирать пюре.
  2. Выкладываем в кастрюлю, наливаем воду и ставим на средний огонь.
  3. Увариваем массу до густого пюре 1 — 1,5 часа, не забывая часто помешивать — иначе пюре быстро пригорит. Если пюре неоднородное, то можно протереть его через сито или размять деревянной ступкой.
  4. Минут за 10 до готовности добавляем сахар. Добиваем его полного растворения.
  5. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, грушевое пюре и ставим в духовку на температуру 90 градусов, при этом оставляя маленькую щель для выхода влажного воздуха. Если у вашей плиты хорошая вентиляция, щель можно и не оставлять.
  6. Сушим грушевую пастилу до того момента, пока она перестанет быть жидкой и прилипать к пальцам. Но при этом пастилу из груш важно не пересушить в духовке — она должна легко скручиваться, а не ломаться.

Тарт Груша в хрустале

Ингредиенты:

Для сиропа:

  • Апельсиновый сок — 200 мл;
  • Апельсиновая цедра — 1 ч. л.;
  • Вода — 650 мл;
  • Сахар — 4 ст.л.;
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.;
    Для тарта:
  • Мука — 350 г;
  • Сливочное масло — 200 г;
  • Вода — 50 мл;
  • Для крема:
  • Яйца — 2 шт.;
  • Сливки 33% — 75 мл;
  • Мука — 2 ст.л.;
  • Сахар — 2 ст.л.;
  • Для заливки:
  • Груша — 4 шт.;
  • Желатин — 25 г

Пошаговый рецепт приготовления тарта Груша в хрустале — тут. 

Тертый пирог с грушей и халвой

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • Маргарин — 200 г;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Сода — 1/4 ч. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.;
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 3 стакана;
  • Для начинки:
  • Груши — 5-6 шт.;
  • Халва — 200-250 г

Пошаговый рецепт приготовления тертого пирога с грушей и халвой

  1. Муку просеиваем в миску, добавляем соль, сахар, разрыхлитель и перемешиваем. Яйца вбиваем в небольшую мисочку, слегка взбиваем вилкой.
  2. К муке добавить яйца и мягкий маргарин, замешиваем тесто.
  3. 1/3 теста убираем в холодильник. Остальное тесто натираем или просто выкладываем на дно формы, смазанной маргарином, ровным слоем. Размер формы — 35см X 24см.
  4. Груши очищаем от кожицы, разрезаем на 4 части, удаляем семечки и нарезаем произвольно небольшими кусочками.
  5. Раскладываем груши на тесто. Сверху посыпаем халвой.
  6. Растираем оставшееся тесто.
  7. Отправляем пирог в разогретую до 200° духовку. Выпекаем до золотистой корочки.

Куриные ножки Дюшес

Ингредиенты:

  • Груша — 4 шт.;
  • Куриные голени — 6 шт.;
  • Лук — 2 шт.;
  • Палочка корицы — 1 шт.;
  • Кинза — 5 веточек;
  • Корень имбиря — 5 см;
  • Масло — 60 мл;
  • Соль — 10 г;
  • Вода — 340 мл;
  • Белый молотый перец — 3 г;
  • Сливочное масло — 50 г;
  • Коричневый сахар — 100 г;
  • Паприка — 2 г;
  • Смесь карри — 2 г

Как приготовить куриные ножки Дюшес — тут. 

Клафути с грушами пошаговый рецепт с фото

Клафути с грушами — довольно необычный десерт французского происхождения, который сложно определить в какую-либо кондитерскую категорию: это вроде бы и не пирог, и не торт, даже не запеканка. Это своего рода уникальный десерт, но мне как-то ближе позиционировать его как пирог. Кстати, может кому-то покажется, что это сладкий омлет и такое мнение имеет место быть, ведь по сути так оно и есть. Но на то кулинария и является интересным и сложным искусством, в котором даже небольшое изменение ингредиентов может привести к неожиданным и приятным результатам.

Итак, клафути с грушами. Десерт плотный с интересной текстурой. Ни соды, ни разрыхлителя в нём нет. Готовить его настолько просто, что этот факт даже может показаться слишком неприличным для уважающего себя повара, но в этом и кроется весь секрет. В качестве фруктового наполнителя могут выступать как сами фрукты, так и ягоды.

Ингредиенты
  • груши 2 шт. (250-300 г)
  • яйца 3 шт.
  • сахар 80 г
  • мука
    100 г
  • молоко 200 мл
  • масло сливочное
    30 г
  • соль 1 щепотка
  • ванилин по вкусу

Груши для рецепта лучше подобрать мягких сочных сортов.

Я использовал яйца категории C0. Если у вас только С2, то их можно взять 4 шт.

С указанным количеством ингредиентов я использовал неразъёмную форму диаметром 23 см (внутренний диаметр разумеется) и высотой бортиков 3 см.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Хорошо бы, чтобы продукты были не холодными, а хотя бы комнатной температуры. Можно достать из холодильника ингредиенты заранее, а можно яйца нагреть в тёплой воде, а молоко в микроволновой печи.

Смазываем форму небольшим количеством сливочного масла и присыпаем сахаром. По задумке должна получится тонкая карамельная корочка, но на практике не всегда получается.

В ёмкость для взбивания выбиваем яйца (3 шт.) и добавляем сахар (80 г), щепотку соли и ванилин по вкусу (или ванильный сахар). Взбиваем миксером или венчиком полминуты до полного растворения сахара.

Добавляем муку (100 г) и снова перемешиваем до однородного состояния.

Наливаем в ёмкость молоко (200 мл) и растопленное сливочное масло (30 г) и перемешиваем до полного соединения ингредиентов. Тесто получается жидкое как будто мы собрались печь блины на молоке, это нормально, не стоит переживать. Убираем тесто в сторону на 10 минут, пусть постоит. Пару-тройку раз можно постучать ёмкостью по столу, чтобы выпустить лишние пузырьки воздуха — они нам ни к чему.

Займёмся грушевой начинкой. Разрезаем две груши пополам и удаляем семечки. Удобно это делать небольшой чайной ложкой. Разрезаем груши на небольшие дольки.

Выкладываем дольки груш в подготовленную форму. Можно это сделать в произвольном порядке, я творчески подошёл к этому этапу и выложил дольки красивым кругом.

Я использовал неразъёмную форму диаметром 23 см (внутренний диаметр разумеется) и высотой бортиков 3 см. Из разъёмной формы может немного вытекать тесто, в этом случае необходимо плотно обернуть низ формы фольгой.

Итак, медленно наливаем тесто в форму. Если тесто в форму наливать быстро, то дольки груш сместятся под напором теста и будут не так красиво выглядеть. Ставим в разогретую до 180°С духовку и выпекаем 35-40 минут. Ставить лучше практически в самый низ. У меня электродуховка, режим верх+низ.

Как только сверху пирога появилась золотистая корочка — десерт готов! В процессе выпекания клафути может приподняться — это нормальный процесс, ничего страшного в этом нет, после выпекания аккуратно силиконовой лопаткой можно вправить его обратно в форму.

Клафути с грушами готов! Сразу доставать его из формы не нужно, необходимо подождать минут пять для того, чтобы десерт стабилизировался и ненароком не развалился на глазах у изумлённых гостей. Кстати, клафути можно есть как тёплым с шариком мороженого, так и холодным. Я предпочитаю именно последний вариант. В некоторых случаях у тёплого клафути может быть небольшой яичный оттенок во вкусе, это нормальная история, яйца разные, бывают сильные по вкусу и слабые. В холодном варианте привкуса уже нет. Также по-классике при подаче посыпаем верх сахарной пудрой. Приятного аппетита!

5 лучших десертов с грушей – Вся Соль

«На вязе не завяжутся груши», — говорят испанцы. Фраза, которая в оригинале звучит No hay que pedirle peras al olmo, означает, что не следует требовать чего-то совершенно невозможного от того, кто не способен этого дать.

Но это же выражение наглядно показывает отношение испанцев к груше, которую можно было бы назвать райским плодом, не упоминайся в Библии в этом качестве извечный соперник груши – яблоко.

На мой вкус, десерты с грушей обладают особым очарованием. В чем вы можете самостоятельно убедиться, оценив пятерку моих любимых рецептов.

Груши в карамели

Груши в карамели

За все время существования блога Вся Соль мало какое блюдо генерировало такой трафик, как это. Что не удивительно: оно простое в приготовлении, необычайно эффектное и невероятно вкусное.

Порционный Тарт Татен с грушей

Индивидуальный тарт татен с грушей

Еще кое-что на тему соперничества груши и яблока. Тарт Татен, как известно, было изобретен именно как яблочный пирог. Теперь посмотрите, как естественно смотрится в Татене груша.

Кардамоновый пирог с пьяной грушей

Кардамоновый пирог с пьяной грушей

Если на спор предложить вам дополнить словосочетание, начинающееся словом «пьяная» (ягода, фрукт), уверена, что большинство скажет: «Вишня». Между тем именно пьяная груша необыкновенно хороша в десертах. Настолько, что в моем репертуаре есть два очень разных пирога с пьяной вишней.

Грушевый пирог с франжипаном

Грушевый пирог с франжипаном

Как видите, рецепт совершенно другой, неизменным остается только главный ингредиент.

Груши в мадере с горгондзолой

Карамелизированная груша в мадере с горгонзолой

Ну, и напоследок, груши и сыр. Как минимум, один из лучших сыров с голубой плесенью. Итальянская горгондзола, лучше всего сочетается именно с грушей.

5 лучших десертов с грушей

4.8 | Голосов: 9

Поделиться ссылкой:

Блюда из груши – 179 рецептов с фото пошагово. Что приготовить из груши на Webspoon.ru

Фрукты достаточно часто используют для приготовления различных десертов, ведь они наполнены витаминами, сочные, обладают…

Ингредиенты

  • Вино красное десертное — 30 мл
  • Вода — 150 мл
  • Груша свежая — 3 шт.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Сахар — 100 г

Лимонад из груш — напиток, который приготовить довольно просто, зато он приносит массу приятных вкусовых ощущений. Каждый…

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Груша свежая — 200 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 4 ст. л.

Сырное ассорти — отличное украшение и дополнение любого праздничного стола. Сыры дополняют основные блюда и оттеняют вина….

Ингредиенты

  • Грейпфрут — 0.25 шт.
  • Груша свежая — 50 г
  • Мёд — 100 мл
  • Орехи грецкие — 2 шт.
  • Сыр адыгейский — 50 г
  • Сыр Бри — 50 г
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Сыр Российский — 50 г
  • Творожный сыр — 50 г
  • Хлеб ржаной — 50 г

Грушевое варенье считается настоящим деликатесом. Правильно приготовленное, оно искрится янтарным светом и просто тает во…

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Груша свежая — 400 г
  • Сахар — 400 г

Всё больше проникаюсь любовью к простым десертам: совсем немного суеты и в перспективе уютный вечер с чашечкой кофе и…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 2 шт.
  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 70 г
  • Молоко — 1 ст.
  • Мука пшеничная — 170 г
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Груша – это, пожалуй, одно из любимейших лакомств и у детей, и у взрослых. Даже если не говорить о том, сколько пользы она…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 5 шт.
  • Корица молотая — 3 ч. л.
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Мёд — 3 ст. л.

Из-за хорошего урожая груш на моей любимой даче, приходится идти на кухню и делать всевозможные заготовки на зиму. Предлагаю…

Ингредиенты

  • Вода — 2 л
  • Груша свежая — 900 г
  • Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 270 г

Вкусные, ароматные пирожки с сочной грушевой начинкой — прекрасное дополнение к завтраку или ужину. Такие пирожки могут…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 300 г
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Сахар ванильный — 10 г

В чём же его правильность? Как минимум в том, что этот сладкий пай в целом соответствует всем каноническим стандартам…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 2 шт.
  • Кефир — 1 ст. л.
  • Кефир — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 25 г
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Мука овсяная — 150 г
  • Сыр рикотта — 300 г
  • Сыр рикотта — 60 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Лето — пора свежих легких блюд. А ещё это время экспериментов, пример тому рецепт салата. Фруктовые салаты не…

Ингредиенты

  • Авокадо — 0.5 шт.
  • Груша свежая — 1 шт.
  • Клубника свежая — 200 г
  • Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сыр Пармезан — 30 г
  • Шпинат свежий — 50 г

Такое ощущение, что сейчас люди стали больше делать заготовок на зиму. Особенно у нас на Кубани. Никого не удивишь…

Ингредиенты

  • Вода — 2.2 л
  • Груша свежая — 200 г
  • Сахар — 350 г
  • Яблоко — 500 г

Из спелых, сладких груш можно приготовить чудесное ароматное пюре. Пюре заготавливается на зиму. Далее его используют при…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 1000 г
  • Кислота лимонная — 0.3 ч. л.
  • Сахар — 300 г

Предлагаю быстрый вариант изысканной закуски, которая готовится непосредственно перед подачей на стол. Сочетание сочных…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 4 шт.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Перец розовый — 1 ч. л.
  • Сок лимонный — 125 мл
  • Сыр Горгонзола — 200 г

Нежные, сладкие домашние цукаты можно приготовить из груш, которые желательно брать в твёрдом состоянии. В противном случае…

Ингредиенты

  • Вода — 2000 мл
  • Груша свежая — 1200 г
  • Кислота лимонная — 2 г
  • Сахар — 600 г

Салаты бывают разные. Есть салаты, которыми можно наесться ещё до того, как подадут основное блюдо, есть лёгкие овощные…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 2 шт.
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Мята свежая — 0.25 пучок
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Руккола — 1 пучок
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр с плесенью мягкий — 120 г

Это варенье готовят из культурных сортов груш, причём сами плоды должны быть твёрдыми и слегка недозревшими. С груш ножом из…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 1300 г
  • Кислота лимонная — 3 г
  • Сахар — 1300 г

Доброго времени суток. На улице лето, настала жаркая пора для всех хозяюшек. Надо всё успеть заготовить на зиму. Предлагаю…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 450 г
  • Корица молотая — 3 щепотка
  • Лимон — 0.25 шт.
  • Сахар — 450 г
  • Яблоко — 350 г

Я большой любитель утки. Обожаю её и готовлю очень часто. Поэтому постоянно ищу различные рецепты приготовления утки. Увидев…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 3 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сахар тростниковый Демерара — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Утиное бедро — 750 г

Если варенье нужно варить из твёрдых груш, чтобы дольки в процессе варки не разварились, то для повидла нужно, наоборот,…

Ингредиенты

  • Вода — 1 ст.
  • Груша свежая — 1000 г
  • Кислота лимонная — 4 г
  • Сахар — 550 г

Не на шутку увлеклась варкой варенья в мультиварке! И, действительно, приготовив один раз, хочется экспериментировать ещё и…

Ингредиенты

  • Апельсин — 500 г
  • Груша свежая — 500 г
  • Сахар — 1 кг
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.

Конфи — это вид ягодного джема, приготовленного с желатином или его аналогами. Готовится для сборки тортов. Может иметь…

Ингредиенты

  • Агар-агар — 10 г
  • Базилик фиолетовый свежий — 5 г
  • Груша свежая — 500 г
  • Сахар — 200 г
  • Сок лимонный — 5 ст. л.

Из груш и слив получается очень вкусный и красивый компот — такой тандем ингредиентов даёт отличный результат. Груши не…

Ингредиенты

  • Вода — 1000 мл
  • Груша свежая — 300 г
  • Сахар — 200 г
  • Слива — 300 г

Предлагаю испечь очень ароматный и вкусный пирог к чаю или чашечке кофе. Карамельные груши здесь готовятся как для…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 6 шт.
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло сливочное — 70 г
  • Мёд — 50 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Благодаря книжкам и мультфильмам с детства в нашем восприятии живут образы симпатичных ёжиков, несущих на своих иголках…

Ингредиенты

  • Виноград светлый — 50 г
  • Виноград тёмный — 50 г
  • Гвоздика — 2 шт.
  • Груша свежая — 2 шт.
  • Груша свежая — 0.5 шт.
  • Киви — 3 шт.
  • Лимон — 0.5 шт.

Этот салат непременно понравится всем любителям голубого сыра, который готовят из коровьего молока с добавлением плесени…

Ингредиенты

  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
  • Груша свежая — 1 шт.
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Мёд — 0.5 ст. л.
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Салат айсберг — 150 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Дор Блю — 50 г
  • Уксус винный белый — 5 мл

Кто ещё не делал шарлотку в разгар яблочного сезона? Ну, разве что молоденькие хозяюшки, которые ещё ищут рецепты вкусной…

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Груша свежая — 4 шт.
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ст.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Сметана — 150 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яблоко — 2 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.

Кексы, кексы, каких только нет… Мне кажется, уже никого ни чем не удивить. Но этот рецепт меня поразил. Это так вкусно….

Ингредиенты

  • Груша свежая — 2 шт.
  • Масло сливочное — 115 г
  • Мука пшеничная — 225 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 200 г
  • Творог — 200 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Шарлотка — один из самых любимых видов выпечки у многих кулинаров, готовится она быстро, просто и из абсолютно доступных…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 3 шт.
  • Какао порошок — 35 г
  • Масло сливочное — 130 г
  • Мука пшеничная — 145 г
  • Сахар — 100 г
  • Творог — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Отправимся все вместе за наслаждением в мир фруктов, а именно во «фруктовый рай». Давайте будем готовить простой в…

Ингредиенты

  • Ананас консервированный — 200 г
  • Бананы — 1 шт.
  • Бананы — 1 шт.
  • Виноград светлый — 100 г
  • Груша свежая — 1 шт.
  • Ежевика свежая — 30 г
  • Ежевика свежая — 30 г
  • Желатин — 10 пластина
  • Желе для тортов — 5 г
  • Йогурт натуральный — 360 мл
  • Киви — 1 г
  • Клубника свежая — 4 г
  • Клубника свежая — 150 г
  • Крем-фреш — 400 г
  • Малина свежая — 20 г
  • Малина свежая — 20 г
  • Манго — 2 шт.
  • Мёд из шиповника — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 90 г
  • Персики свежие — 2 шт.
  • Сахар — 80 г
  • Сахар — 170 г
  • Сахар ванильный — 15 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Хурма — 1 шт.
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Грушевый компот — отличный десерт, груши в компоте получаются очень вкусными, для этого их надо подготовить путем…

Ингредиенты

  • Вода — 500 мл
  • Груша свежая — 400 г
  • Кислота лимонная — 0.5 щепотка
  • Сахар — 150 г

Это варенье стало для меня открытием. Эксперимент удался и получился изумительный результат: ароматное, с интересным вкусом…

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Груша свежая — 500 г
  • Сахар — 800 г
  • Слива — 500 г

Этот рецепт я нашла на французском сайте несколько лет назад, с тех пор в «тыквенный период» я обязательно его готовлю. Не…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 2 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Сливки 20% — 100 мл
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Тыква свежая — 700 г

Крамбл — отличный вариант быстрого и вкусного десерта. Я предлагаю приготовить грушевый крамбл. Его вкус очень напоминает…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 1.5 шт.
  • Корица молотая — 0.5 ч. л.
  • Масло сливочное — 60 г
  • Мука пшеничная — 4 ст. л.
  • Сахар тростниковый Демерара — 1 ст. л.
  • Сахар тростниковый Демерара — 1 ст. л.
  • Сыр рикотта — 120 г

Предлагаю приготовить пряные маринованные груши. Они будут отличным дополнением к мясу и птице. Для такой заготовки подходят…

Ингредиенты

  • Вода — 2.5 ст.
  • Гвоздика — 4 шт.
  • Груша свежая — 2000 г
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Перец чёрный горошком — 8 шт.
  • Сахар — 500 г
  • Уксус столовый 9% — 125 мл

Предлагаю вашему вниманию лёгкий витаминный салат с горчично-медовой заправкой. Салат яркий и по внешнему виду, благодаря…

Ингредиенты

  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
  • Груша свежая — 100 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Орехи грецкие — 0.5 ст.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Руккола — 1 пучок
  • Салат зелёный — 1 пучок
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр Дор Блю — 100 г
  • Тыква свежая — 200 г
  • Уксус винный белый — 1 ч. л.

Прекрасный освежающий и питательный напиток, с бархатистым вкусом, приготовлен по рецепту Даши Малаховой. Не зря она внесла…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 200 г
  • Дыня — 400 г
  • Огурцы — 100 г

Фруктовый салат — это огромное поле для экспериментов и открытий! С одной стороны, что может быть проще, чем порезать…

Ингредиенты

  • Виноград кишмиш — 150 г
  • Груша свежая — 1 шт.
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Сироп фруктовый — 2 ч. л.
  • Слива — 200 г
  • Яблоко — 1 шт.

Булочки — одна из самых известных разновидностей хлебобулочных изделий. Очень популярными считаются булочки с различной…

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Груша свежая — 300 г
  • Дрожжи свежие — 20 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сахар ванильный — 10 г

Кисель — блюдо недорогое, вкусное и питательное, поэтому пользуется огромной популярностью как у кулинаров, так и у их…

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Груша свежая — 350 г
  • Крахмал картофельный — 1 ст. л.
  • Сахар — 120 г
  • Сахар ванильный — 20 г

Творожная запеканка — это настоящая палочка-выручалочка. Она готовится достаточно легко, быстро и просто, из абсолютно…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 1 шт.
  • Крупа манная — 5 ст. л.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Сахар — 6 ст. л.
  • Сметана — 150 г
  • Творог — 500 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю вашему вниманию отличное мультифруктовое повидло. Повидло, приготовленное из одного вида плодов или ягод, конечно,…

Ингредиенты

  • Алыча жёлтая — 200 г
  • Груша свежая — 400 г
  • Рябина черноплодная — 100 г
  • Сахар — 1 кг
  • Слива — 300 г
  • Яблоко — 500 г

Предлагаю вам простой в приготовлении, но невероятно вкусный салат из рукколы, брынзы, груши и свёклы. Неожиданно такое…

Ингредиенты

  • Брынза — 150 г
  • Груша свежая — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 5 г
  • Руккола — 1 пучок
  • Свёкла — 1 шт.
  • Уксус яблочный — 1 ч. л.

Салаты — неотъемлемое блюдо как на праздничном, так и на повседневном столе. Их легко и просто готовить, они вкусные, яркие,…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 100 г
  • Капуста савойская — 15 г
  • Свёкла — 70 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр Бри — 35 г

Сезон груш — моё любимое время! Ведь с грушами можно готовить различные блюда, особенно пироги. Пироги с грушами особенно…

Ингредиенты

  • Ванилин — 3 щепотка
  • Вино белое полусладкое — 90 мл
  • Груша свежая — 500 г
  • Корица молотая — 3 ч. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Мука пшеничная — 1 ч. л.
  • Сахар — 70 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г

И всё-таки итальянская кухня отличается от других. Вот таким пирогом хочу сегодня с вами поделиться. Очень простой, но, тем…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 2 шт.
  • Масло сливочное — 80 г
  • Молоко — 150 мл
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Шоколад молочный — 100 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Этот рецепт компота очень хорош в сезон, когда поспели яблоки и груши. В такой сезон урожая, как правило, много, и компот на…

Ингредиенты

  • Вишня замороженная — 100 г
  • Вода — 4 л
  • Груша свежая — 2 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Яблоко — 2 шт.

Мясо перепёлок можно отнести к диетическим продуктам. Оно очень полезно и даже целебно. Перепелиное мясо нежное и сочное, его…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 1 шт.
  • Кориандр молотый — 3 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Перепел — 350 г
  • Смесь перцев — 2 г
  • Соль — 3 г
  • Тимьян (Чабрец) свежий — 5 г

Проще некуда! В этом рецепте всё именно так, перемешал, переложил, поставил в духовку, вынул из духовки. Подавать лучше…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 1 шт.
  • Масло сливочное — 15 г
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Творог — 450 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

лучшие рецепты приготовления с фото. Лучшие рецепты с грушей. Блюда из груши с фото от наших кулинаров

Title: Что можно приготовить из груш: лучшие пошаговые рецепты блюд с фото
Description: Блюда из груши могут быть очень простые, но бывают воистину ресторанные блюда с грушей. Лучшие рецепты оригинальных блюд с грушами.

Тушёные груши


Тушёные груши, приготовленные на гриле, отлично подойдут в качестве дополнения к блюдам из мяса и птицы. Вы можете их подать как закуску или как гарнир к основному блюду.

Ингредиенты:

на 4 персоны

  • 8 небольших груш
  • 1 бутылка красного вина
  • 200 г сахара
  • 10 горошин душистого перца
  • 20 горошин чёрного перца
  • 1 апельсин

Приготовление:

  1. Установить в гриль чугунную решётку. Разогреть до 200оС. Очистить груши, хвостики оставить.
  2. В голландскую духовку вылить вино, добавить сахар, специи, накрыть крышкой и дать закипеть. Пока закипает вино, снять с апельсина цедру, а затем полностью очистить апельсин от оставшейся кожуры и разделить на дольки.
  3. После того, как вино со специями закипит, выложить в духовку дольки апельсина и подготовленные груши. Снизить температуру в гриле до 130 оС, закрыть крышку гриля и готовить груши в течение 90 минут.
  4. Вынуть из гриля голландскую духовку, накрыть крышкой и дать настояться грушам 24 часа.
  5. Через 24 часа вынуть груши из вина. Жидкость пролить через сито в кастрюлю и дать ей закипеть. Дать жидкости покипеть несколько минут, пока она не станет более густой. Разогреть в жидкости груши и сразу же подавать к столу.

Груши, тушены с шафраном и ванилью

Ингредиенты:

  • 4 шт.Груша
  • 0.5 ст.Сахар
  • 0.5 ч.л.Шафран
  • 4 шт.Гвоздика
  • 2 ч.л.Цедра лимона
  • 1 шт.Ваниль
  • 500 млВода

Инструкция приготовления


Я давно смотрела на рецепты груш в различных сиропах или маринадах, но не решилась их приготовить. Вчера вечером мне что — то стрельнуло в голову и я начала искать рецепт. Нашла довольно простой и очень красивый у laperla-foto.livejournal.com, большое ей спасибо! Когда я попробовала кусочек груши то поняла, что это нежнейшее сочное лакомство станет моим самым любимым десертом и сразу же в него влюбилась. Попробуйте, это очень просто, но ужасно вкусно!

Шаги

1. Очищаем груши

В сотейник наливаем бутилированную воду и добавляем разрезанный пополам стручок ванили, лимонную цедру, шафран и сахар. Ставим на небольшой огонь и варим, пока сахар полностью не растворится. Груши очищаем от кожуры, по – желанию разрезаем пополам.

2. Варим груши

Хвостик груши можно не отрезать, с ним будет красивее. Кладем груши в сироп, накрываем крышкой и варим на среднем огне 10 – 20 минут до мягкости. Груши изредка нужно поворачивать. Шумовкой выкладываем груши на блюдо, накрываем их чем – нибудь и оставляем в телом месте. Сироп тем временем доводим до кипения и варим без крышки 10 минут. Груши можно подавать горячими или охлажденными политыми горячим шафрановым сиропом.

Груши тушеные: рецепт ПП

Вчера решила не сырую грушу съесть,а сделать быстрый десерт из неё — получилось очень вкусно и сладко! Поэтому решила выложить этот простой до примитивности рецепт.
Ингредиенты на 1 порцию:
1 большая груша твердых сортов (сорт «Конференц» — отлично подойдет)
сок 1/3 или 1/2 лимона или лайма
цедра 1/3 лимона — по желанию
специи: корица, ваниль, кардамон — по желанию
травы: немного свежего розмарина или свежего базилика , или мяты — по желанию
Приготовление:
С груши снимаем кожицу.
Режем фрукт на кубики.
Перекладываем кубики груши в сотейник или кастрюльку, добавляем лимонный сок.
По желанию, добавляем специи, свежие травки и цедру.
Тушим на среднем огне, помешивая, до прозрачности груш.
Перекладываем грушу в подходящий бокальчик.
Получается сладкий десерт без добавления подсластителей!
Вкусно и быстро!
Приятного аппетита!
Варианты подачи:
Этот горячий грушевый десерт очень вкусно будет подать с шариком сливочного мороженого (самодельного, конечно :mig.
Либо можно полить груши растопленным шоколадом или каким-нибудь сливочным соусом.

Груша с креветками и сыром

Удивить любимого человека в праздничный вечер романтическим ужином при свечах – это великолепная идея. Главное, чтобы поданное блюдо было красивым, готовилось не сложно, и поражало сочетанием вкусов. Аппетитная сочная закуска из креветок и груш – это именно такой вариант.

Необходимые продукты

Чтобы приготовить закуску на две персоны, понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриное яйцо;
  • две сочные груши;
  • твердый сыр;
  • черный перец, соль, зелень;
  • коктейльные креветки.

Совет: груши должны быть твердыми так как мягкие фрукты потеряют форму при запекании.

Подготовительный процесс

Перед приготовлением блюда нужно выполнить несколько действий:

  • включить духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов;
  • помыть груши;
  • сварить креветки в подсоленной воде.

На заметку. Варят креветки в панцире не дольше пяти минут.

Этапы приготовления

Груши разрезают острым ножом пополам, при помощи чайной ложки удаляют сердцевину.

Креветки очищают, обрезают голову и удаляют кишечник. После мелко режут, приправляют солью и перцем.

Сыр натирают на крупной терке, смешивают с яйцом.

Противень застилают фольгой, на него выкладывают половинки груши разрезом вверх. Наполняют нарезанными морепродуктами.

Сверху накладывают сырную смесь. Запекают фрукты около 20 минут до образования румяной сырной корочки.

Груша с креветками и сыром готова.

Как подавать

Закуску подают порционно, украсив зеленью. К запеченной груше хорошо подойдет игристое белое вино или охлажденное шампанское. Наслаждайтесь! Пусть ваш романтический вечер будет наполнен приятными ароматами и уютной атмосферой.

Запеченная груша с креветками и сыром

Запеченная груша с креветками и сыром — праздничная лентяя закуска. Отличный вариант для романтического пикника для двоих и для большой веселой компании тоже. Оригинально, немного специфично, но очень вкусно, просто и аппетитно. Попробуйте!

Ингредиенты для приготовления запеченной груши с креветками и сыром

  1. Груша3 половинки
  2. Сыр с голубой плесенью100 грамм
  3. Помидоры черри7 штук
  4. Креветки коктейльные3 штуки
  5. Сольпо вкусу
  6. Перец молотыйпо вкусу
  7. Орегано сушеныйпо вкусу
  8. Оливка без косточки1 штука (для украшения)
  9. Базилик сушеный1/2 чайной ложки
  10. Масло оливковое3 столовые ложки

Приготовление запеченной груши с креветками и сыром:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.


Сперва подготовьте креветки, промыв их как следует и почистив от головы и панциря. Затем переложите морепродукты в небольшую пиалу, добавьте к ним оливковое масло, соль, сушеный базилик и орегано, перец. Перемешайте и оставьте креветки мариноваться при комнатной температуре на несколько минут, пока вы подготавливаете остальные ингредиенты.
Груши промойте, разрежьте на пополам, выньте сердцевину и удалите веточки. Уберите немного мякоти из центра, чтобы освободить место для сыра.
Помидоры промойте и разделите каждый на пополам.

Сыр с плесенью рассыпьте руками или порежьте на крупные крошки, как вам удобней.
Оливку нарежьте колечками.

Шаг 2: готовим груши и креветки на гриле.


На раскаленном гриле поджарьте креветки. Буквально 5 минут хватит, чтобы морепродукты были готовы, так что делайте это быстро.
В то же время выложите половинки груш срезами вниз на решетку и жарьте их в течение 3 минут. Затем фрукты нужно перевернуть, наполнить сыром с голубой плесенью и продолжать запекать еще 5-7 минут, пока сыр внутри не расплавится.
Снимите груши с сыром с гриля, добавьте на каждую по половинке помидорки, по одной жареной креветке и украсьте еще дополнительно свежей зеленью, если хотите. После подавайте все на тарелке с оставшимися помидорами и кружочками оливок.

Шаг 3: подаем запеченные груши с креветками и сыром.


Запеченные груши с креветками и сыром подавайте теплыми, желательно, сразу как только снимите их гриля. Тут же можно добавить еще специй по вкусу. Очень оригинальное и вкусное блюдо. Можно здорово удивить им своих друзей или свою вторую половинку.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Не держите груши на гриле очень долго, даже если весь сыр не расплавился, позже, от оставшегося тепла он обязательно дойдет до готовности, главное, чтобы фрукты не стали слишком уж мягкими. 

Запеченная груша с креветками и имбирем

Ингредиенты

Груши Конференция — 3-4 шт.

Сыр Ламбер — 100 г

Креветки крупные замороженные — 300 г

Оливковое масло — 15 г

Поваренная соль — по вкусу

Корень имбиря — 10 г

Куриное яйцо — 1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

Вы считаете, что груша пригодна лишь для приготовления салатов и десертов? Спешу вас заверить, этот райский фрукт идеально впишется в состав ингредиентов для нашей пикантной несладкой закуски к Новому году и не только.

Сегодня на праздничном столе «экзотическое» блюдо – запеченная груша с креветками. Легкий оттенок имбиря придаст закуске неповторимый аромат и пикантный вкус. Не отказывайте себе в удовольствии, приготовьте приманку для гостей-гурманов.

Для груш, запеченных с креветками, нам потребуются: груши Конференция, корень имбиря, королевские креветки, оливковое масло Borges, сыр Ламбер, соль и куриное яйцо.

Подготовим фрукты. Для запекания нужны твердые груши небольшого размера. Промоем фрукты и просушим полотенцем. С помощью ножа в центральной части каждой груши сделаем надрезы в форме незаконченных треугольников. Мы должны разделить груши на две части с зигзагообразным срезом.

Начинку приготовим из сыра и креветок. Отварных замороженных креветок окатим кипятком и почистим.

Сыр измельчим на терке.

Присоединим к тертому сыру куриное яйцо и все тщательно перемешаем.

Далее необходимо добавить тертый корень имбиря, немного соли и перемешать в сырную кашицу. Начинка готова!

Для устойчивости у груш срежем хвостик и «попочку». Мякоть удаляется ложкой, но так чтобы заготовки не сломались. Фаршируем получившиеся корзинки сырной массой и креветками.

Отправим груши в форму и польем оливковым маслом. Готовятся пикантные груши в духовом шкафу 10-15 минут.

Аромат бесподобный на выходе, скажу я вам. Извлечем запеченные груши с креветками из духовки на плоскую тарелку и сразу поспешим удивить гостей нашей экзотической закуской.

Фруктовые корзинки с креветками и сыром удобнее всего есть руками. Приятного гурманства!

 

Запеченный сыр Фурм-д’Амбер с грушами и креветками

Главная изюминка этого рецепта – французский голубой сыр Фурм-д’Амбер. Делимся рецептом его правильного приготовления.

Несмотря на то, что Фурм-д’Амбер вполне может выступать в качестве самостоятельного блюда, ведь предприимчивые французы придумали несколько изысканных рецептов с его участием. Одним из них стали запеченные груши Фурм-д’Амбер с креветками — идеальное сочетание нежного и пикантного вкуса голубого сыра со сладкими грушами и мясом креветок. Рассказываем, как правильно приготовить и подать это французское блюдо.

Ингредиенты:

  • Сыр Фурм-д’Амбер
  • Груши сорта конференц или лукас 4 шт.
  • Королевские креветки 12 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Грецкие орехи 2-3 шт.
  • Прованские травы

Способ приготовления: 

Креветки отварить и почистить, удалить кишку. После замариновать их в лимонном соке и смеси из прованских трав. Оставить на 20-30 минут. Груши помыть, разрезать каждую на две части. Дальше ложкой вырезать из плодов сердцевину. Креветки мелко порезать, положить мясо в груши. Сыр смешать с желтком и выложить сверху креветок.

Готовые половинки груш выложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут при температуре 200 градусов.

Подавать горячими, на тарелку положить очищенные грецкие орехи, а при желании груши можно посыпать сверху свежей зеленью.

Груши с сельдереем

Нужно: 200 г корневого сельдерея, 2 крупных плода, 0,5 стаканы сметаны, 50-100 г орехов, сахарный песок по вкусу.

Очищенный корневой сельдерей трем на мелкой терке, а груши – на крупной. Складываем в миску, все перемешав, заправляем сметаной с сахарным песком (главное, не переборщить), сверху посыпаем заранее измельчёнными орехами. Отправляем на стол.

Груши с сыром

Ингредиенты: 2-3 груши, сыр грамм 300, майонез по вкусу.

Нарезаем плоды с сыром тонкими дольками, заправляем майонезом. Украшаем листьями салата и кусочками сладкого перца.

Горячий десерт из груш с мёдом

На улице морозно и холодно! Но это не значит, что у нас должно стать меньше маленьких тёплых вкусностей! Необыкновенный вкус запечённым грушам придадут корица с мёдом. Минимум хлопот и ваш шикарный десерт готов!

Ингредиенты для «Горячий десерт из груш с мёдом»:

  • Груша — 2 шт
  • Мед — 4 ч. л.
  • Корица — 1 ч. л.

Рецепт «Горячий десерт из груш с мёдом»:

Берём груши. Моем и вытираем насухо.

Разрезаем пополам и делаем небольшое углубление в середине.

Каждое углубление наполняем мёдом.

Посыпаем корицей и отправляем в духовку на 20-30мин при 200С.

Всё! Наш горячий десерт готов! Мммм! Ну очень вкусно!

И пусть вам станет чуточку теплее в любой морозный вечер с этим горячим десертом! Приятного аппетита!
 

Запеченные груши с грецкими орехами и медом

Груши, точно так же, как и яблоки, отлично запекать в духовом шкафу. Есть много вариантов начинки для них. Расскажу об одном таком, как приготовить запеченные груши с грецкими орехами и медом.

Описание приготовления:

Груши гораздо мягче яблок, поэтому времени на приготовление потребуется меньше. Можете добавить к ним не только грецкие орехи, а также миндаль, пекан. Готовую грушку можно украсить сахарной пудрой или полить немного медом. Если любите сладкие груши, добавьте больше меда или сахара.

Ингредиенты:

  • Груши  — 2 Штуки
  • Грецкие орехи  — 1/4 Стакана
  • Мед  — 1/4 Стакана
  • Корица  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить «Запеченные груши с грецкими орехами и медом»


1. Вымойте груши, разрежьте каждую пополам.


2. Чайной ложкой аккуратно удалите сердцевину вместе с семенами.


3. Посыпьте молотой корицей каждую половинку.


4. В ямку от сердцевины добавьте нарезанные крупно орехи.


5. Полейте каждую половинку груши медом.


6. Отправьте груши в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.


7. Достаньте готовые груши из духовки, по желанию добавьте еще корицу, мед. Приятного аппетита!

Запеченные груши с творогом

Не верьте людям, которые утверждают, что диета и вкусный десерт – это вещи несовместимые. Ведь слово «вкусный» совершенно не означает, что десерт высококалорийный или приторно сладкий. Груши запеченные в духовке с творогом, рецепт с фото которых мы в этот раз предлагаем, вам докажут, что можно действительно есть и худеть.

Так, если основой лакомства станут сочные фрукты и полезный творог, а сладостью блюдо будет обязано лишь меду и изюму, то десерт получится не только великолепным на вкус, но и ничем не угрожающим вашей фигуре. Кстати, он подходит для грушевой диеты, описание и меню вы можете посмотреть по ссылке.

Информация о рецепте

  • Пищевая ценность на 100 г:
    • Калорийность:72.93 ккал
    • Жиры:0.47 г
    • Белки:4.76 г
    • Углеводы:13.70 г

Ингредиенты

  • груши зимних сортов – 3 шт.;
  • нежирный творог – около 150 грамм;
  • натуральный йогурт – 1 столовая ложка;
  • жидкий мед – 1 чайная ложка;
  • темный или светлый изюм без косточек – 1 горсть;
  • сок лимона, молотая корица – на вкус.

Кулинарный совет: За неимением натуральный йогурт можно заменить нежирной сметаной, а в случае аллергии на пчелиный мед лучше подсластить десерт небольшим количеством сахара или сахарозаменителями.

Приготовление

1. Для того чтобы творожная начинка в груше была воздушной и нежной, творог перед смешиванием с другими ингредиентами перетрите через металлическое сито или перебейте погружным блендером.

2. Соедините творог с натуральным йогуртом, жидким медом и изюмом. Изюм предварительно обдайте кипятком и обсушите, а мед, если он густой, растопите на водяной бане.

3. Груши старательно промойте в холодной воде, насухо оботрите бумажными салфетками и срежьте с каждой из них верхушку. Если основание груш неровное и они неустойчивы на плоской поверхности, то тонким слоем срежьте и низ фруктов. Благодаря этому груши будут достаточно ровно стоять в форме при запекании в духовке.

4. С помощью ножа и чайной ложки выньте из груш мякоть, стараясь сделать это как можно более аккуратно, чтобы не повредить дно и стенки. Сбрызните внутреннюю часть груш лимонным соком, тогда она не потемнеет на воздухе, пока вы наполняете фрукты начинкой.

5. Осторожно выложите творожную начинку в своеобразные чашечки.

6. Переложите груши в глубокую форму для запекания и накройте крышечками. На дно формы налейте немного воды, чтобы фрукты во время запекания не пригорели.

Кулинарный совет: Кстати, можно запекать груши и по-другому, а именно – завернуть каждую из них в 2-3 слоя фольги, а уже после этого выложить на противень.

7. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой – мякоть фрукта должна стать мягкой.

8. Подавайте вкусный и полезный десерт из груш, запеченных с творогом в духовке, полностью остывшим или слегка теплым, при желании присыпав молотой корицей.

Пьяная груша в духовке: рецепт для праздничного ужина

Такой рецепт отлично подойдет для завершения романтичного ужина или же поможет создать необычное центральное блюдо, если планируются только закуски и десерты. Работать с ним очень просто, белое вино можно заменить красным, но желательно использовать только сухое и хорошего качества. Целые орехи по необходимости заменяются миндальными лепестками.

Ингредиенты:

  • груши крупные – 6-8 шт.;
  • белое сухое вино – 100 мл;
  • сливочное масло – 20 г;
  • сахарная пудра – 2 ст. л. с горкой;
  • пекан или миндаль – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Обмытые груши разрежьте пополам, выскребите сердцевину с семечками. Удалите плодоножки.
  2. Масло растопите или просто дайте ему стать мягким. Смажьте поверхность груш со всех сторон. Поместите их в стеклянную форму для запекания, размещая плотно друг к другу.
  3. Орехи залейте водой на пару минут, промойте, высыпьте в сковороду. Просушите и измельчите ножом.
  4. Посыпьте половинки груш сахарной пудрой и дроблеными орехами, полейте белым вином.
  5. Отправьте в холодную духовку. Запекайте полчаса при 200 градусах – время отсчитывается с момента прогрева.

[spoiler title=»Источники»]

  • https://grillandjoy.ru/blog/tushenye-grushi/
  • https://chocolate-kiss.ru/recipe/tushenie-grushi/
  • https://forumonti.com/threads/1453
  • https://sibjour.ru/grusha-s-krevetkami-i-syrom
  • https://www.tvcook.ru/recipes/frukt-zakuski/zapechennaya-grusha-s-krevetkami-i-syrom.html
  • https://www.iamcook.ru/showrecipe/7105
  • https://www.marieclaire.ru/food/vive-la-france-zapechennyiy-syir-furm-d-amber-s-grushami-i-krevetkami/
  • https://podkystom.ru/recepti/chto-prigotovit-iz-grushi-bystro-i-vkusno.html
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/70307/
  • https://povar.ru/recipes/zapechennye_grushi_s_greckimi_orehami_i_medom-69987.html
  • https://nadieteprosto.ru/grushi-zapechennye-s-tvorogom.html
  • https://v-duhovke.ru/grusha-v-duhovke-retsepty-prigotovleniya-deserta-kulinarnye-hitrosti/

[/spoiler]

Что приготовить с грушей — лучшие рецепты блюд с грушей

Конец августа — это не только время яблок нового урожая, но и время груш. Кроме того, что груша полезна и вкусна сама по себе, с грушей еще и можно приготовить много всего вкусного. В этой статье мы расскажем, как приготовить омлет с грушей, как запечь груши в духовке, как испечь пирог с грушей, и как приготовить смузи с грушей. Приступим!

Как приготовить омлет с грушей — очень вкусно!
  • 4 яйца
  • 1 спелая груша
  • 5 столовых ложек сливочного масла
  • 2 столовых ложки молока
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Треть чашки тертого твердого сыра, например, чеддера или мраморного

Грушу очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками. На сковороде растопите 3 столовых ложки сливочного масла и протушите ломтики груши. В тарелке слегка перемешайте яйца, молоко, соль и перец. Добавьте на сковороду остаток сливочного масла. Вылейте на сковороду яичную смесь и поджарьте. В конце добавьте сыр и накройте сковороду крышкой, чтобы сыр растопился. Подавайте с хлебом. Приятного аппетита!

Читайте также: 5 самых вкусных рецептов омлета с молоком

Лучшие запеченные груши — рецепт простого и вкусного десерта
  • 5 больших спелых груш
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1 стакан коричневого сахара
  • Корица и мускатный орех — по вкусу
  • 6 столовых ложек сливочного масла
  • 2 стакана яблочного сока

Груши разрежьте наполовину и удалите сердцевину. Разложите груши на форме для запекания. В тарелке хорошо перемешайте овсянку, сахар, приправы и сливочное масло. Разложите смесь поверх груш. Вылейте в форму для запекания половину яблочного сока и поставьте груши в духовку на 30 минут. Достаньте, долейте еще яблочного сока и поставьте в духовку еще на 30 минут. Перед тем как подавать на стол, хорошо охладите. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный бананово-грушевый пирог — рецепт
  • 1 чашка мягкого сливочного масла
  • 1,5 стакана сахара
  • 4 яйца
  • 2 очень спелых банана
  • 2-3 очень спелых груши
  • 1 чайная ложка ванили
  • 3 стакана муки
  • 2,5 чайных ложки соды
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 стакан сметаны
  • 0,5 стакана фиников без косточки

Сливочное масло взбейте с сахаром, ванилью и яйцами. Добавьте муку, соду и соль, хорошо перемешайте. В блендере измельчите мякоть банана и грушу, добавьте корицу (в целом, должно получиться два стакана пюре). Соедините ингредиенты, добавьте сметану и хорошо перемешайте. Добавьте в тесто финики. Форму для запекания смажьте маслом и вылейте тесто в форму. Этот пирог готовится в духовке не менее часа. Когда пирог будет готов, охладите. Приятного аппетита!

Читайте также: Международный День Торта — как быстро приготовить вкусную выпечку

Как приготовить смузи с грушей

Конечно же, с грушей, как и с другими фруктами и ягодами, получаются полезные и вкусные смузи. Почему бы не попробовать приготовить парочку, тем более что сейчас начинается сезон груш?

Очень вкусный смузи с грушей на йогурте — рецепт первый

  • 250 мл турецкого йогурта
  • 1 чашка мякоти груши
  • Мякоть одного спелого банана
  • 3-5 киви
  • 3 столовых ложки меда — по желанию
  • 5-10 кубиков льда — по желанию

Смузи на молоке с грушей — рецепт второй

  • 1 стакан молока
  • 2 сладких спелых груши
  • 2 спелых яблока
  • 1 чашка замороженных ягод (клубники, черники, малины)
  • Сахар — по желанию

Яблочно-грушевый молочный коктейль — рецепт третий

  • 0,5 стакана молока
  • 0,5 стакана яблочного сока
  • 1 большая спелая груша
  • Щепотка корицы
  • Несколько кубиков льда

Кроме того, можно приготовить молоко с грушей, ванилью и корицей. Больше читайте в статье День Молока — 7 интересных идей, c чем и как можно пить молоко

А для тех, кто любит вкус груши с ванилью, Яготинский маслозавод выпускает кисломолочную закваску «Груша с ароматом ванили». Наслаждайтесь!

Что приготовить из груш на зиму – 20 рецептов вкусных и полезных заготовок

Джем, варенье, повидло, компот – это и многое другое можно приготовить на зиму из груш. Заготовки, рецепты которых вы найдете в нашей подборке, можно использовать как самостоятельный десерт, как добавку к другим десертам или как начинку для пирогов и булочек.

Как варить варенье из груш, знают многие. Это совсем не сложно. Однако, помимо самих груш и сахара, для приготовления вкусного и полезного варенья можно использовать различные добавки: лимон или апельсин, специи и пряности. С такими компонентами вкус готового варенья намного ярче и богаче.

Помимо варенья, из груш можно приготовить компот, повидло или пюре, а также замариновать как вкусную закуску.

Варенье из груш дольками

Почти прозрачные янтарного цвета дольки груши – превосходный самостоятельный десерт или дополнение к мороженому.

Вам понадобятся: 2 кг груш, 1,5 кг сахара.

Приготовление. Груши промойте, обсушите, нарежьте дольками и поместите в кастрюлю вместе с сахаром. Встряхните кастрюлю и оставьте при комнатной температуре на 2-3 часа. Затем поставьте кастрюлю с грушами на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Поварите 10 минут, затем полностью остудите в течение ночи. Повторите процесс еще два раза. В третий раз после закипания поварите варенье 40-60 минут. Когда варенье загустеет и станет темнее, разлейте его по стерилизованным банкам и закатайте.

Янтарное варенье из груш

Такое варенье не только вкусное, но и привлекательное на вид.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 1 кг сахара, цедра 1 лимона, 160 мл воды.

Приготовление. Груши промойте, удалите сердцевину и нарежьте. Сахар смешайте с водой и сварите сироп. Порезанные груши поместите в сироп и варите, пока кусочки не станут прозрачными. С лимона счистите цедру и добавьте в варенье в конце варки. Горячее варенье разложите в чистые банки и закатайте.

Варенье из груш с лимоном

Лимон добавит варенью ненавязчивую кислинку и легкий цитрусовый аромат.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 1 кг сахара, 1 лимон, 2,5 стакана воды.

Приготовление. Смешайте воду и половину сахара и сварите сироп. Поместите в сироп порезанные груши и варите, помешивая, 15 минут. Затем добавьте оставшийся сахар и порезанный тонкими ломтиками лимон. Хорошо размешайте, чтобы сахар растворился, и варите еще 30 минут. Снимите варенье с огня, остудите и охладите в холодильнике в течение ночи. После этого снова поставьте на огонь, доведите до кипения и сразу же разложите по банкам и закатайте.

Густое варенье из груш

Изюминкой этого варенья является добавление свежего корня имбиря. Он придаст готовому варенью особенную пикантность.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 1 кг сахара, 2 ст.л. тертого имбиря, сок и цедра 1 лимона, 200 мл воды.

Приготовление. Груши промойте и нарежьте кубиками. В кастрюлю поместите груши, имбирь, цедру и сок лимона, воду и, помешивая, доведите до кипения. Поварите на медленном огне 15 минут, пока кусочки груши не размягчатся. Всыпьте сахар, размешайте до полного его растворения и варите еще 10-20 минут, помешивая. Готовое варенье разложите по баночкам и закатайте.

Варенье из целых груш

Для приготовления варенья по данному рецепту используйте плоды небольшого размера, например, сорт Лимонка.

Вам понадобятся: 2,5 кг груш, 1,5 кг сахара, 1 г лимонной кислоты, 2,5 стакана воды.

Приготовление. В кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения и поварите 20 минут, помешивая. Груши промойте, обсушите, наколите зубочисткой в нескольких местах. Затем поместите в горячий сироп и полностью остудите. Снова поставьте груши в сиропе на огонь, поварите после закипания 15 минут и снова полностью остудите. Повторите процесс еще 3 раза. Горячие груши разложите по банкам, залейте сиропом и закатайте.

Варенье из груш с апельсином

Разнообразить вкус грушевого варенья можно, добавив в него цедру и сок апельсина.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 1 апельсин, 1,5 кг сахара.

Приготовление. Груши промойте, удалите кожицу и семена и нарежьте. С апельсина сотрите цедру и выжмите сок. Груши поместите в кастрюлю, залейте холодной водой. Чтобы полностью покрыть фрукты, всыпьте сахар и варите, помешивая, полчаса. Затем протрите груши через сито, в полученное пюре добавьте сок и цедру апельсина и поварите 20 минут. Горячее варенье разложите в стерилизованные банки и закупорьте.

Варенье из груш «Пятиминутка»

Даже за 5 минут можно приготовить великолепное варенье из груш.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 250 г сахара, 1 ст.л. меда, 2 ст.л. лимонного сока.

Приготовление. Груши промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Поместите в кастрюлю вместе с лимонным соком, сахаром и медом. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте на ночь. Затем поставьте кастрюлю на медленный огонь и, помешивая, доведите до кипения. Поварите 5 минут и сразу же разложите по баночкам и закатайте.

Варенье из груш с маком

Такое варенье послужит отличной начинкой для домашних пирогов.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 300 г сахара, 2 ст.л. мака, 1 лимон.

Приготовление. Груши промойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте. Поместите в кастрюлю вместе с сахаром и выжатым соком лимона и оставьте при комнатной температуре на пару часов. Затем поставьте на огонь, доведите до кипения, помешивая, и поварите 20 минут. По желанию фрукты можно перебить блендером до однородной консистенции. Мак немного обжарьте на сухой сковороде, добавьте в варенье и поварите еще 5-10 минут. Горячее варенье разложите в стерилизованные банки и закатайте.

Варенье из зеленых груш

Не бойтесь экспериментировать, попробуйте приготовить варенье из зеленых груш!

Вам понадобятся: 2,5 кг груш, 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.

Приготовление. Груши промойте, обсушите, нарежьте кубиками и поместите в кастрюлю. Влейте 1 ст. воды и доведите до кипения на медленном огне, а затем поварите 20 минут. В процессе варки помешивайте варенье и снимайте пену. Отдельно сварите сироп, смешав 1 стакана воды и сахар. Как только сироп закипит, положите в него груши, доведите до кипения и поварите еще 10 минут. Горячее варенье разложите по банкам, закройте капроновыми крышками и храните в погребе.

Варенье из груш и слив

Сладкие груши отлично сочетаются с кисловатыми сливами.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 1 кг слив, 1,6 кг сахара, 400 мл воды.

Приготовление. Груши очистите, удалите сердцевину и нарежьте. У слив удалите косточки и нарежьте. В чистом виде должно получиться по 1 кг груш и слив. Для начала сварите сироп, смешав воду с сахаром. Положите в сироп груши, доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут, снимая пену. Затем добавьте к грушам сливу и варите еще 20-25 минут. Разложите варенье по баночкам и закупорьте.

Варенье из груш с корицей

Грушевое варенье с корицей – это классический французский рецепт заготовки груш.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 800 г сахара, 1 ч.л. молотой корицы, щепотка молотой гвоздики.

Приготовление. Груши нарежьте, поместите в кастрюлю вместе с сахаром и пряностями и доведите до кипения, помешивая. Убавьте огонь до минимума и варите варенье, периодически помешивая, 1,5-2 часа. Снимите пену и сразу же разложите варенье по стерилизованным банкам и закатайте.

Компот из груш на зиму

Помимо варенья из груш можно заготовить вкусный компот.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 350 г сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты, цедра 1 лимона, 700 мл воды.

Приготовление. Груши очистите от кожицы и семян, разрежьте пополам и поместите на 15 минут в раствор из лимонной кислоты и 1 л воды – так они не потемнеют. На дно стерилизованной банки положите снятую с лимона цедру, сверху уложите груши. Из 700 мл воды и 350 г сахара приготовьте сироп и залейте им груши. Простерилизуйте банку и закатайте.

Сок из груши на зиму

Для приготовления сока придется немного потрудиться, однако это того стоит.

Вам понадобятся: 5 кг груш и 1 кг сахара.

Приготовление. Груши промойте, обсушите и нарежьте. Пропустите нарезанные фрукты через мясорубку, а затем с помощью пресса или вручную выжмете сок. Нагрейте его на медленном огне, не доводя до кипения. По желанию добавьте сахар и горячим разлейте по банкам. Простерилизуйте и закатайте.

Пюре из груш на зиму

Грушевое пюре – это вкусная и полезная заготовка, которую можно давать даже маленьким детям.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 2 стакана сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты, 1 стручок ванили, 0,5 стакана воды.

Приготовление. Груши очистите, нарежьте кубиками и поместите в кастрюлю. Добавьте воду и лимонную кислоту. Поварите смесь на медленном огне около получаса, затем переложите в блендер и пюрируйте до однородного состояния. Полученное пюре переложите в кастрюлю, добавьте сахар и ваниль. Варите, постоянно помешивая, пока пюре немного не уварится. Затем разложите по баночкам, удалив стручок ванили, простерилизуйте и закатайте.

Груши в сиропе на зиму

Заготовленные в сиропе груше – это восхитительный нежный десерт.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 0,5 кг сахара, 1 л воды.

Приготовление. Груши очистите и разрежьте на половинки или четвертинки. Чтобы они не потемнели, сбрызните лимонным соком. Сварите сироп и небольшими порциями окуните в него груши. Разложите груши по банкам, залейте сиропом, простерилизуйте и закатайте.

Повидло из груш на зиму

Из груш получается отличное густое повидло, которое можно использовать как начинку для пирогов и булочек.

Вам понадобятся: 1 кг груш, 0,5 кг сахара, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 0,5 л воды.

Приготовление. Груши очистите от кожицы и семян и нарежьте. Поместите кусочки в кастрюлю, залейте водой и варите, пока фрукты не размягчатся. Затем отбросьте фрукты на дуршлаг, отвар не выливайте. Протрите груши через сито, переложите в отвар и варите на медленном огне, пока фрукты не уварятся. Добавьте сахар, лимонную кислоту и варите, помешивая, до готовности. Готовое повидло разложите по банкам и закупорьте

Джем из груш на зиму

При заготовке джема добавьте в него немного хорошего коньяка – вам понравится результат.

Вам понадобятся: 2 кг груш, 1,5 кг сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты, 1 пакетик ванилина, 1 ст.л. коньяка.

Приготовление. Груши промойте, обсушите и, удалив семечки, нарежьте дольками. Поместите фрукты в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте постоять, пока не выделится сок. Затем поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения. Поварите пару минут, снимая пену, и немного остудите. Снова доведите до кипения, добавьте ванилин и лимонную кислоту и поварите полчаса, помешивая. В конце варки добавьте в варенье в коньяк и снимите с огня. С помощью погружного блендера перебейте фруктовую массу до нужной консистенции и разложите по баночкам. Храните джем их груш в прохладном темном месте, закупорив баночки капроновыми крышками.

Груши, консервированные целиком

Такую заготовку особенно приятно открыть зимой и насладиться сочным сладким фруктом.

Вам понадобятся: 3 кг груш, 2 кг сахара, 2 ч.л. лимонной кислоты, 1 л воды.

Приготовление. Груши промойте, обсушите, удалите хвостики и наколите каждую грушу вилкой в нескольких местах. Поместите груши в кастрюлю и залейте водой, чтобы они были полностью покрыты, так вы отмерите нужное количество воды. Слейте воду в другую кастрюлю, добавьте сахар и сварите сироп. Горячим сиропом залейте груши, доведите до кипения и поварите 15 минут. Снимите кастрюлю с огня и полностью остудите. Затем снова поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, поварите 15 минут и полностью остудите. Повторите процесс еще 2-3 раза. В конце последней варки добавьте лимонную кислоту. Разложите груши по банкам, залейте горячим сиропом и закатайте.

Маринованные груши

Маринованные груши станут хорошей закуской и добавкой к мясным блюдам.

Вам понадобятся: 2 кг груш, 0,5 кг сахара, 3 лавровых листа, 4 звездочки гвоздики, 8 горошин черного перца, 8 ст.л. столового уксуса, 2,5 л воды.

Приготовление. Груши вымойте, просушите и разрежьте на 4 части, удалив семена. Для маринада смешайте воду, уксус и сахар, поместите в него груши и доведите до кипения. Поварите 5 минут. На дно банок положите специи, заполните грушами и залейте горячим маринадом. Простерилизуйте и закатайте.

Грушевый конфитюр

Готовый конфитюр разложите в маленькие баночки и дарите гостям в качестве вкусного сувенира.

Вам понадобятся: 3 кг груш, 800 г сахара, 1 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотого мускатного ореха, 1 ч.л. молотого кардамона, 2 ч.л. ванилина, сок и цедра 1 апельсина.

Приготовление. Груши нарежьте и поместите в кастрюлю вместе с водой, соком и цедрой апельсина. Доведите до кипения и поварите 20 минут, помешивая. С помощью погружного блендера пюрируйте фруктовую массу. Добавьте специи и сахар и хорошо размешайте, пока не растворится сахар. Затем доведите до кипения и поварите, пока смесь не загустеет. Горячий конфитюр разложите по стерилизованным баночкам и закатайте.

Экспериментируйте и пробуйте новые рецепты заготовки груш на зиму!

Запеченных груш с грецкими орехами и медом

Запеченные груши всего (4) ингредиента! Это ЛЕГКОЕ блюдо из меда, грецких орехов и корицы идеально подходит для завтрака или десерта!


Рецепт запеченных груш

Мой любимый способ насладиться осенними фруктами — это запекание, иногда с небольшим количеством йогурта или мороженого на десерт, как я делаю с этими восхитительными запеченными яблоками. Здесь я запекла груши с корицей, медом и грецкими орехами — проще не бывает!

У меня на прилавке было несколько красивых спелых груш Royal Riviera от Harry & David, и я не хотел тратить их впустую, поэтому сегодня утром я разрезал их пополам, покрыл их сердцевиной и запекал в духовке.Пока они пекли, моя кухня пахла небесно! Они оказались даже лучше, чем я надеялся — у меня на завтрак было немного йогурта, но из него тоже получился замечательный десерт.

Какие груши лучше всего подходят для запекания?

Я люблю Royal Riviera, Bosc и Anjou за выпечку за лучшую текстуру и вкус.

Как приготовить печеные груши

Груши, запеченные с грецкими орехами и медом

110,5 ккал 1.5 белков 17 углеводов 5 жиров

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 35 минут

Запеченные груши всего (4) ингредиента! Это ЛЕГКОЕ блюдо из меда, грецких орехов и корицы идеально подходит для завтрака или десерта!

  • 2 большие спелые груши
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы
  • 2 чайные ложки меда
  • 1/4 стакана измельченных грецких орехов
  • (по желанию) йогурт или замороженный йогурт

  • Разогрейте духовку до 350F.

  • Разрежьте груши пополам и выложите на противень (я отрезала полоску с другого конца, чтобы они стояли вертикально).

  • С помощью мерной ложки или лотка для дыни вычерпайте семена.

  • Посыпать корицей, посыпать грецкими орехами и сбрызнуть каждый из них 1/2 чайной ложки меда.

  • Выпекать в духовке 30 минут. Удалите, дайте остыть и наслаждайтесь!

Порция: 1/2 груши, Калорийность: 110,5 ккал, Углеводы: 17 г, Белки: 1.5 г, жиры: 5 г, клетчатка: 3 г, сахар: 12 г

Blue Smart Points: 2

Зеленые умные точки: 2

Фиолетовые умные очки: 2

Очки +: 3

Ключевые слова: десерт из запеченной груши, рецепт запеченной груши, запеченные груши, запеченные груши с грецкими орехами и медом, как приготовить запеченные груши, рецепты груш

31 лучший сезонный рецепт груши | Что приготовить с грушами | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Груша Имбирный Крамбл

Получите рецепт: Груша Имбирный Крамбл

Салат из груши и голубого сыра

Получите рецепт: Салат из груши и голубого сыра

Груша Клафути

Получите рецепт: Груша Клафути

Жаркое из свиной корейки с грушами и клюквой

Получите рецепт: Жаркое из свиной корейки с грушами и клюквой

Груша-грецкий орех-клюква Быстрый хлеб с ванильной глазурью

Получите рецепт: Груша-грецкий орех-клюква Быстрый хлеб с ванильной глазурью

Салат из фенхеля и груши с виноградом и орехами пекан

Получите рецепт: Салат из фенхеля и груши с виноградом и орехами пекан

Карманные пироги с миндалем, грушей и вишней

Получите рецепт: Карманные пироги с миндалем, грушей и вишней

Свиные отбивные с грушевым чатни

Получите рецепт: Свиные отбивные с грушевым чатни

Клен-груша перевернутый торт

Получите рецепт: Клен-груша перевернутый торт

Коктейли из груши и бренди

Получите рецепт: Коктейли из груши и бренди

Апельсин-клюква-груша

Этот веселый вкус делает его простым: все, что нужно, — это немного коричневого сахара и поджаренные орехи пекан, чтобы соединить мацерированные груши, апельсины и клюкву.

Получите рецепт: Апельсин-клюква-груша

Лепешки на гриле с прошутто и грушей

Получите рецепт: Лепешки на гриле с прошутто и грушей

Пряный яблочно-грушевый пирог

В этом классическом пироге нежно-сладкая груша сочетается с более смелым яблоком.Усильте вкус фруктов ароматной смесью имбиря, корицы, мускатного ореха и ванили.

Получите рецепт: Пряный яблочно-грушевый пирог

Грибные пироги с грушевым салатом

Сочетайте сытные грибные пироги с легким освежающим салатом из груш и получайте сытную осеннюю трапезу.

Получите рецепт: Грибные пироги с грушевым салатом

Пряный яблочно-грушевый соус

Получите рецепт: Пряный яблочно-грушевый соус

Галет из клюквы и груши с пекановой корочкой

Получите рецепт: Галет из клюквы и груши с пекановой корочкой

Груши пашот в красном вине

Чтобы получить такое же потрясающее и восхитительное блюдо, попробуйте эти вареные груши — красное вино объясняет их великолепный алый цвет, а сладкий маскарпоне, заправленный внутри, является вкусным сюрпризом.

Получите рецепт: Груши пашот в красном вине с начинкой из маскарпоне

Имбирные груши и пастернак

Эта пряная смесь груши и пастернака, приготовленная с хлопьями красного перца и имбирем до мягкости, является идеальным согревающим гарниром.

Получите рецепт: Имбирные груши и пастернак

Яблочно-грушевый пирог в медовой глазури

Получите рецепт: Яблочно-грушевый пирог в медовой глазури

Груша и фисташки Гуакамоле

Получите рецепт: Груша и фисташки Гуакамоле

Яблочно-грушевый пирог

Получите рецепт: Яблочно-грушевый пирог

Пюре из корня сельдерея и груши

Чтобы узнать больше о картофельном пюре, обратите внимание на эту успокаивающую смесь корня сельдерея и груши, приправленную подрумяненным маслом и хрустящей петрушкой.

Получите рецепт: Пюре из корня сельдерея и груши

Грушево-ореховый салат с киноа

Получите рецепт: Грушево-ореховый салат с киноа

Лимонад Груша-Сельдерей

Получите рецепт: Лимонад Груша-Сельдерей

Салат из груши и фенхеля

Мягкая груша — прекрасное дополнение к рассыпчатому фенхелю.Свежий салат с нотками аниса и петрушки.

Получите рецепт: Салат из груши и фенхеля

Ванильные груши-пашот

Для простого сезонного десерта тушите груши в белом вине с ванильными бобами и цедрой грейпфрута.Еще лучше: от кухни до стола они занимают всего 15 минут.

Получите рецепт: Ванильные груши-пашот

Грушево-анисовый салат

Семена звездчатого аниса, используемые в этом салате из сладкой груши (похожие, но не связанные с более распространенными семенами аниса), представляют собой стильный способ добавить в заправку аромат солодки.

Получите рецепт: Грушево-анисовый салат

Пирог перевернутый груша-пекан

Этот перевернутый торт так же красив, как и восхитителен.Приятный вкус корицы, мускатного ореха и коричневого сахара легко дополняет естественную сладость груши.

Получите рецепт: Пирог перевернутый груша-пекан

Рислинг пашот груши

Идеальное готовое блюдо, это элегантное и простое решение к любому десерту на званом ужине.Сопутствующий крем с кардамоном добавляет насыщенности светлым грушам-пашот.

Получите рецепт: Рислинг Груши-пашот с кремом из кардамона

Таледжио Джады и груша Панини

Превосходный выбор для любого осеннего обеда, этот прессованный бутерброд разрывается ароматом благодаря заправленным медом слоям нарезанных груш, рукколы и сыра таледжио.

Получите рецепт: Таледжио и груша Панини

Зимний хлебный пудинг с грушами

Этот уютный хлебный пудинг готовится в мультиварке. Цельнозерновой хлеб, пропитанный заварным кремом, все время впитывает ароматы сушеной груши, виски и тертого мускатного ореха.

Получите рецепт: Пудинг из зимнего хлеба медленного приготовления с сушеными грушами

Easy Pear Crisp — CincyShopper

Если вы ищете успокаивающий осенний десерт, этот рецепт Easy Pear Crisp просто фантастический. Нет ничего лучше сладких груш, запеченных с корицей, с хрустящей овсяной начинкой. Подавать с шариком ванильного мороженого или без него.

Easy Pear Crisp

Грушевый хрустящий

В осенние месяцы я люблю готовить разные рецепты хрустящей корочки.Обычно я делаю наши любимые яблочные чипсы. Но пару недель назад терапевт моего сына благословил нас свежими грушами. Я знал, что из них получится идеальная осенняя груша с хрустящей корочкой.

Груш сейчас в изобилии в продуктовых магазинах. Они всегда такие, когда наступает осень. Итак, запаситесь в следующий раз, когда будете делать покупки, а затем приготовьте этот восхитительный грушевый десерт. Это не разочарует.

Рецепт такой простой и требует минимальных усилий. Я могу приготовить его для духовки всего за несколько минут.И мой дом всегда пахнет осенью, когда печется.

Я предпочитаю грушу с хрустящей корочкой, подаваемую теплой. Но всегда вкусно и при комнатной температуре! Я шарик мороженого делает это невероятным.

Рецепты десертов из груш — ЛУЧШИЕ! Они отлично подходят для осени и зимы. Я обычно больше всего готовлю рецепты груши во время рождественских праздников. Easy Pear Crisp идеально подходит для праздничного десерта. Это всегда хит!

Ингредиенты для приготовления хрустящей груши Easy Pear Crisp

  • Груши
  • Коричневый сахар
  • Корица
  • Ваниль
  • Овес быстрого приготовления
  • Сливочное масло
  • Мука

Как сделать хрустящую корочку из груш

Для начала нужно разогреть духовку до 375 градусов.Затем обильно смажьте форму для запекания жиром или маслом. Мне нравится использовать Crisco. Я обычно использую форму для выпечки размером 8 × 10.

Свежие груши очистить и нарезать ломтиками, добавить их в приготовленное блюдо. Затем посыпьте нарезанные груши корицей.

В средней миске смешайте муку, овсяные хлопья быстрого приготовления, коричневый сахар и корицу.

Затем добавьте ваниль и холодное масло.

Затем с помощью блендера или двух вилок нарежьте сливочное масло.

Посыпать подготовленные груши топпингом.

Выпекать 30-35 минут, пока посыпка не станет золотисто-коричневой.

РЕЦЕПТ

Easy Pear Crisp

Грушевый хрустящий

Если вы ищете успокаивающий осенний десерт, этот рецепт Easy Pear Crisp просто фантастический. Нет ничего лучше сладких груш, запеченных с корицей, с хрустящей овсяной начинкой. Подавать с шариком ванильного мороженого или без него.

Курс десерт

Кухня Американская

Ключевое слово грушевый хрустящий

Ингредиенты

  • 6-7 груш
  • 2 чайные ложки корицы разделить
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 1 чайная ложка ванили
  • 3/4 стакана сырых овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • 1/2 стакана муки
  • 1/2 стакана сливочного масла холодный

Инструкции

  • Очистите груши и нарежьте их ломтиками.

  • Разогрейте духовку до 375.

  • Смажьте форму для выпечки.

  • Выложите груши в форму для выпечки (я использовал 8×10 дюймов).

  • Посыпьте 1 чайной ложкой корицы.

  • Смешайте в миске муку, коричневый сахар, овес и оставшуюся корицу.

  • Добавьте ваниль и нарезать маслом с помощью кондитерской или вилки.

  • Работайте, пока смесь не образует крупные крошки.

  • Посыпьте груши.

  • Выпекать 30-35 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Питание

Калорий: 342 ккал | Углеводы: 59 г | Белок: 2 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 31 мг | Натрий: 111 мг | Калий: 227 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 40 г | Витамин А: 388 МЕ | Витамин C: 6 мг | Кальций: 48 мг | Железо: 1 мг

Вы приготовили этот рецепт? Сделайте снимок и покажите нам в Instagram или Facebook. Отметьте меня @Cincyshopper или #cincyshopper.

Грушевый торт (с использованием целых груш — пилинг не требуется)

Грушевый торт будет вашим рецептом номер один для использования груш! Используйте грушу целиком, потому что пилинг не требуется, что делает ее очень простой и невероятно вкусной.Рецепт спросят все!

Будьте готовы добавить эту страницу в закладки!

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Что делать с большим количеством груш?

Сделайте грушевый торт! Сделав это один раз, вам захочется делать этот торт снова и снова. Откуда я знаю? Потому что эта рецептурная основа, которая происходит из этого сицилийского цельного апельсинового торта, потрясающая, независимо от того, какие фрукты я использую в ней!

Совсем недавно я попробовала торт с яблоками, и о боже, это было фантастически.Фактически, он стал вирусным и стал одним из моих лучших рецептов сразу после того, как я опубликовал его. Яблочный пирог был настолько хорош, что вдохновил меня попробовать грушевый пирог! Он имеет потрясающую текстуру и невероятно влажный! Другая причина, по которой его все любят, заключается в том, что его чертовски легко приготовить! В этом рецепте груши не нужно чистить.

Яблочный пирог.

Скажу вам, все, кто пробовал яблочный и грушевый пирожные, в восторге от них! Фактически, я недавно испекла яблочно-грушевый пирог, используя вместе свежие яблоки и груши (дважды), и это тоже было действительно хорошо! Я подарил один другу, и она сказала, что ее семье понравилось, и поблагодарила меня за «восхитительный торт»!

Не поймите меня неправильно, это не единственное, что вы захотите приготовить из груш, поскольку они такие великолепные (и я думаю, недооцененные) фрукты.Вы, наверное, помните рецепт маминой пашотной груши в вине, ну, этот торт почти такой же легкий!

Можно ли заморозить грушевый торт?

Да, вы можете абсолютно заморозить этот свежий грушевый пирог, так как я заморозила все фруктовые пироги, приготовленные по этому рецепту, и он очень хорошо замораживает ! Но я бы не стал хранить его в морозилке дольше месяца.

Как видите, мои груши были далеко не идеальными, но вкус пирога все равно был великолепен!

Давайте перейдем к рецепту, а? Вам это понравится!

Грушевый пирог

, слегка адаптированный из моего рецепта яблочного торта 10

Приготовление теста

Приготовьте 8-дюймовую пружинную форму, сбрызнув маслом (или сливочным маслом) и выстелив пергаментной бумагой (стороны по желанию, только если вы хотите по-настоящему чистые стороны), затем распылите и бумагу.

В кухонном комбайне или блендере обработайте кусочки груш (не снимайте кожуру, если они не являются органическими) и лимонный сок. Мои груши были довольно мягкими, так что получился протертый результат.

Положите сахар и яйца в большую миску и взбейте миксером до получения легкой и воздушной массы. Просейте муку с разрыхлителем, затем понемногу добавляйте к смеси в миске вместе с размягченным маслом. Продолжайте перемешивать до полного растворения, затем добавьте йогурт.

Добавьте обработанные груши в тесто для торта вместе с ванилью и перемешайте до однородного состояния.

Вот и все, готово! Теперь вылейте тесто в подготовленную сковороду.

Выпекать грушевый пирог

Поместите форму в предварительно разогретую духовку на 50-60 минут (в зависимости от вашей духовки), но проверьте тестером для торта или шпажкой, чтобы убедиться, что грушевый пирог готов, прежде чем снимать с печь. При желании сразу же слегка посыпать гранулированным сахаром, демерарой или сахаром-сырцом.Дайте остыть примерно 15 минут, затем снимите край формы с пружинной формой.

Подать грушевый торт.

Дайте остыть перед тем, как разрезать и подавать.

Вы действительно можете попробовать грушу (не поддавайтесь соблазну добавить специи, прежде чем приготовить этот рецепт, как написано). Нет ничего плохого в том, чтобы съесть кусочек, пока он еще немного теплый!

А можно быть цивилизованнее и подавать на тарелке со столовыми приборами!

Как бы вы это ни обслуживали — это потрясающе!

И последний рецепт груш для вас от моей подруги Синтии: Poire Belle Hélène (груши-пашот с шоколадом).

Грушевый торт (целые груши — пилинг не требуется)

Доходность: 10

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 55 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Супер легкий, но вкусный грушевый торт!

Состав

  • 2 или 3 больших органических груши (300 г), промыть и нарезать кусочками (не очищать, а удалить сердцевину / семена)
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 3 яйца
  • 1 1/8 стакана (250 г) сахара
  • 1 3/4 с (275 г) универсальной муки (простая мука в Великобритании)
  • 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя (или 1 пакет итальянского ванильного разрыхлителя Paneangeli)
  • 1/3 стакана (100 г) сливочного масла, размягченного
  • 1/3 стакана (110 г) простого греческого йогурта
  • 2 ч.л. экстракта ванили
  • 1 чайная ложка сахара (на ваш выбор) для посыпки сверху — необязательно

Инструкции

Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F)

Приготовьте тесто для грушевого пирога
  1. Приготовьте 8-дюймовую форму пружинной формы, разбрызгивая смесью масло (или сливочное масло) и подкладку из пергаментной бумаги (стороны по желанию, если вы хотите действительно чистые стороны), затем распылите бумагу также.
  2. В кухонном комбайне или блендере измельчите кусочки груши и лимонный сок до почти пюре.
  3. Положите сахар и яйца в большую миску и взбейте миксером до получения легкой и воздушной массы. Просейте муку с разрыхлителем, затем понемногу добавляйте к смеси в миске вместе с размягченным маслом. Продолжайте перемешивать до полного растворения, затем добавьте йогурт.
  4. Добавьте обработанные груши и ваниль в тесто для торта и перемешайте до однородного состояния.
  5. Вылить в подготовленную форму для выпечки.
Выпекать пирог
  1. Выпекать 50-60 минут (в зависимости от вашей духовки), но перед тем, как вынуть из духовки, проверьте тестером для пирогов или шпажкой, чтобы убедиться, что грушевый пирог готов. При желании сразу же слегка посыпать сахарным песком. Дайте остыть примерно 15 минут, затем снимите край формы с пружинной формой.
  2. Дайте остыть перед тем, как разрезать и подавать.

Торт может стоять сам по себе, но вы также можете подавать его с фруктовым соусом, ложкой взбитых сливок, заварным кремом или ванильным мороженым.Я предпочитаю это просто с чашкой чая!

Информация о питании:
Урожайность: 10 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 322 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 56 мг Натрий: 147 мг Углеводы: 28 г Волокно: 3 г Сахар: 7 г Белки: всего

Информация о питательной ценности составляет всего

03.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Christina’s Cucina является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Корица, грецкий орех, груша, хрустящая корочка | Амбициозная кухня

Груши! Такой недооцененный фрукт, который заслуживает большей любви, не правда ли? У меня в блоге всего несколько рецептов груш, но я очень хотел добавить еще один до того, как закончится сезон зимних груш.

Так как я очень люблю свой рецепт здорового яблочного чипса, я решил немного изменить его и приготовить этот сочный грушевый чипс с корицей и грецкими орехами, полезными для сердца.

Я ел этот восхитительный грушевый чипс без глютена на завтрак с лопаткой йогурта? АБСОЛЮТНО.

Что делает этот домашний грушевый чипс совершенно восхитительным?

Многие традиционные рецепты грушевых чипсов содержат большое количество масла и сахара. В этой облегченной грушевой хрустящей корочке я сократил масло и добавил в начинку лишь крошечный кусочек чистого кленового сиропа. Вам совсем не нужно много, так как груши, как правило, достаточно сладкие и сочные сами по себе.

Не волнуйтесь, у этого грушевого чипса такой же вкус, как у настоящих, старомодных, к которым вы привыкли, — с добавлением нескольких облегченных ингредиентов тут и там.

Для этого рецепта я предпочитаю использовать груши Бартлетт или зеленые груши анжу, которые используются в сезон в зимние месяцы.

Вы можете легко приготовить эту хрустящую грушу без глютена и вегетарианскую, просто заменив веганское масло и используя альтернативную муку, указанную в рецепте. Так просто. Не стесняйтесь использовать здесь кокосовый сахар вместо коричневого, если вы также хотите использовать все натуральные подсластители.

Ингредиенты в этом старинном рецепте грушевых чипсов

Одна из лучших особенностей этого рецепта грушевых чипсов — это то, что он готовится из ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас в шкафу.Для этого рецепта вам понадобится:

  • Мука (подойдет универсальная, цельнозерновая, безглютеновая универсальная и овсяная)
  • Коричневый сахар или кокосовый сахар
  • Грецкие орехи или орехи пекан измельченные
  • Овес (при желании без глютена)
  • Корица
  • Сливочное масло (или веганское масло)
  • Спелые (но не слишком спелые) груши Бартлетт
  • Кленовый сироп
  • Ваниль
  • Немного крахмала маранты или тапиоки

Традиционные фруктовые чипсы добавляют в начинку довольно много сахара, но этот простой рецепт грушевых чипсов требует лишь небольшого количества кленового сиропа, чтобы подсластить начинку.Не стесняйтесь использовать кокосовый сахар, чтобы он не содержал рафинированный сахар.

Как приготовить хрустящую грушу без глютена

Сделать этот рецепт хрустящей груши без глютена очень просто: просто используйте универсальную безглютеновую или овсяную муку вместо обычной универсальной муки или пшеничной муки. Столько вариантов! Вы также можете приготовить овсяную муку дома, просто поместив овес в блендер и взбивая или взбивая, пока он не станет однородным и не станет похожим на муку мелкого помола. Это супер дешевый способ приготовить и использовать в рецепте овсяную муку.

Сделайте овсяную муку прямо дома

Хорошие новости: вы можете легко приготовить овсяную муку прямо дома, чтобы использовать в этом рецепте грушевых чипсов. Ознакомьтесь с моим руководством со всеми моими лучшими советами и приемами. Так просто!

Как определить, созрела ли груша

Груши обычно созревают изнутри, поэтому вы не можете определить, созрели ли они, просто взглянув на кожуру. Чтобы определить, созрела ли груша, очень осторожно сожмите грушу возле стебля. Если вы можете надавить и если она немного мягкая, значит, ваша груша спелая.

Советы по приготовлению классической хрустящей груши

  1. Нарежьте груши толстыми ломтиками . Я рекомендую около 1/4 дюйма, чтобы они стали красивыми и нежными с каждым кусочком хрустящей корочки. Я также рекомендую использовать не слишком спелые груши, чтобы они оставались вместе при нарезке и запекании, и чтобы в начинке не было избытка влаги.
  2. Убедитесь, что ваш топпинг хорошо перемешан. . Я обнаружил, что перемешивание крошки сверху руками — лучший способ убедиться, что вся мука и овес покрыты маслом и сахаром.В результате получается вкусная золотисто-коричневая крошка, которая придает вкусную сладость.
  3. Не стесняйтесь делать это раньше времени ! Хотите сэкономить время и подготовиться к обслуживанию гостей? Просто приготовьте рецепт, как указано, накройте его фольгой, поместите в холодильник и запекайте, как указано, перед тем, как подавать на стол.

Как сделать хрустящую грушу на гриле

Правильно, в жаркие летние месяцы откажитесь от духовки и приготовьте эту грушевую хрустящую корочку прямо на гриле!

  1. Разогрейте гриль. Включите конфорку только с одной стороны гриля и прогрейте ее до 375 градусов по Фаренгейту.
  2. Приготовьте хрустящую корочку. Следуйте рецепту грушевого чипса, пока не будете готовы его испечь. После того, как вы добавили всю грушевую начинку и крошку в чугунную сковороду, накройте сковороду фольгой.
  3. Приготовьте хрустящую корочку. Поставьте сковороду на противоположную сторону от зажженной горелки. Это необходимо для того, чтобы вы косвенно приготовили хрустящую грушу и не подожгли ее.Выпекайте хрустящую корочку в течение 45 минут — 1 часа или до тех пор, пока начинка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.
  4. Удалить и подать. Ваши рукавицы-гриль здесь особенно пригодятся! С их помощью снимите сковороду с гриля, дайте груше остыть и подавайте в теплом виде.

Наконец, не забудьте добавить грушевый чипс! Я люблю добавлять шарик ванильного мороженого, кокосовое мороженое (omg yum) и даже йогурт для кремовой, более пикантной начинки. Кто-то сказал, что морось безмолочной карамели из кокосового молока? Да, пожалуйста.Возьмите здесь удивительный рецепт карамели без молочных продуктов и наслаждайтесь!

Надеюсь, вам так же нравится этот рецепт грушевых чипсов, как и нам! Если вы это сделаете, обязательно оставьте комментарий и оценку, дайте мне знать, как вам это понравилось. Я очень признателен — xo!

Хрустящие груши с корицей и грецкими орехами

Общее время 1 час 5 минут

Невероятные грушевые чипсы с корицей и грецкими орехами сделаны из простых ингредиентов и покрыты восхитительной овсяной крошкой из грецких орехов.Этот простой классический рецепт грушевого чипса имеет такой же вкус, как и старомодный грушевый чипс, который можно легко сделать вегетарианским и без глютена, чтобы получить чудесный десерт, который вы будете готовить снова и снова!

  • Для начинки:
  • 2/3 чашка мука (или цельнозерновая мука, универсальная мука без глютена или овсяная мука без глютена)
  • 1/3 чашка фасованный коричневый сахар (или кокосовый сахар)
  • 1/2 чашка измельченные грецкие орехи (или орехи пекан)
  • 1/3 чашка овес (при желании без глютена)
  • 1/4 чайная ложка корица
  • 1/4 чашка сливочное масло, топленое (или веганское масло или кокосовое масло)
  • Для хрустящей корочки:
  • 6 средние груши Barlett, нарезанные ломтиками 1/4 дюйма
  • 1/4 чашка чистый кленовый сироп
  • 1 чайная ложка корица
  • 1 чайная ложка экстракт ванили
  • 1/2 столовая ложка маранта или крахмал тапиоки

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Обильно смажьте форму для выпечки 8×8 или сковороду 9 дюймов антипригарным кулинарным спреем. Отложите в сторону.

  2. Для приготовления начинки: смешайте муку, овес, коричневый сахар, корицу и грецкие орехи в большой миске до однородного состояния. Влейте растопленное масло и перемешайте руками, пока смесь не станет рассыпчатой ​​и не станет напоминать мокрый песок. Возможно, вам придется использовать руки / пальцы, чтобы превратить их в красивые крошки. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поместите ее в холодильник до использования.

  3. Для приготовления начинки: положите груши, кленовый сироп, корицу, ваниль и крахмал из аррорута в большую миску и перемешайте. Возьмите 1/3 стакана смеси для начинки и перемешайте с грушевой смесью. Выложите грушевую смесь в подготовленную сковороду и равномерно посыпьте оставшейся начинкой.

  4. Выпекайте хрустящую корочку на противне (на случай, если начинка закипит!) В течение 45 минут — 1 часа или до тех пор, пока начинка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.Вынуть из духовки и охладить 10 минут на решетке. Подавать теплым с вашим любимым ванильным мороженым или йогуртом. На 9 порций.

ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ БЕЗ ГЛЮТЕНА: используйте в качестве топпинга сертифицированный безглютеновый овес и миндальную муку или универсальную безглютеновую муку или овсяную муку без глютена.

ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ ВЕГАНСКИЙ: замените сливочное масло веганской палочкой с маслом или кокосовым маслом.

Питание

Порций: 9 порций

Размер порции: 1 порция (из расчета 9)

Калорий: 239 ккал

Жиры: 9.9 г

Насыщенные жиры: 3,6 г

Углеводы: 41 г

Клетчатка: 4,1 г

Сахар: 24,9 г

Белок: 2,7 г

Рецепт: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Фотография: Eat Love Eats

Другие фрукты осени с этими 17 рецептами груш

Примерно в это время года, когда фруктовые сады начинают переполняться сладкими, сочными фруктами, больше всего внимания привлекают яблоки, но еще больше мне нравятся груши.Груш бывает столь же вкусных сортов, как и яблоки, и их можно использовать на кухне, не считая того, что их можно есть сразу. Нужны убедительные доказательства? Ниже приведены 17 рецептов, которые творчески включают грушу, которую иногда несправедливо игнорируют, в том числе смешивают с тестом для блинов, добавляют сок в коктейли (и безалкогольные коктейли) и добавляют в маринад для говядины. Это все, что вам нужно, чтобы получить максимальную отдачу от других фруктов в этом году.

Завтрак и сладости

Овсяные оладьи с грушами и орехами пекан

Сидней Оланд

Каким бы приятным оно ни было, миска овсянки — это не единственный способ съесть овсянку на завтрак — смешав их с тестом для блинов, вы получите более тяжелый и сытный блин, который хорошо выдерживает под слегка подрумяненными грушами и нарезанными орехами пекан в этом рецепте .Смешайте весь овес целиком, чтобы получить более сытную деревенскую текстуру, или измельчите половину в кухонном комбайне для получения более гладких коржей.

Рецепт овсяных блинов с грушами и орехами пекан »

Блины с ромом и грушей

Сидней Оланд

Блинная посыпка из спелых груш, размягченных в масле и приправленная рюмкой согревающего рома, звучит фантастически, не так ли? Разве не было бы лучше, если бы вы могли убедиться, что эти ароматы присутствуют в каждом укусе? Мы делаем это, добавляя тертую грушу и ром непосредственно в тесто для блинов, чтобы торты были сладкими, пушистыми и слегка пьяными.

Рецепт оладий с ромом и грушами »

Пирог с грушей и виноградом Конкорд

Лорен Вайзенталь

Пирог, наполненный только грушами, может оказаться слишком мягким на вкус, в то время как пирог, сделанный только с напористой сладкой и острой ноткой винограда Конкорд, может быть подавляющим. Решение «Златовласки» сочетает в себе два фрукта — сочетание сладкой груши и терпкого винограда кажется правильным. Если добавить 30 грамм тапиоковой муки или картофельного крахмала, получится хорошо склеивающаяся начинка.

Рецепт пирога с грушей и виноградом Конкорд »

Тарт Татин с яблоком и грушей

Лорен Вайзенталь

Для этого варианта классического тарт Татин мы карамелизуем два фрукта в насыщенном сиропе из сливочного масла, сахара и яблочного сидра, а затем запекаем все это в слоеном тесте. Хотя вы можете попробовать приготовить собственное слоеное тесто, это большая работа, и тесто, купленное в магазине, подойдет. В результате получился прекрасный пирог из нежных сезонных фруктов в хрустящей маслянистой оболочке — идеальный вариант для того, чтобы похвастаться на следующем званом ужине, если вам хочется.

Рецепт Тарт Татин с яблоками и грушами »

Сорбет из груши, рислинга и имбиря

Макс Фальковиц

Этот рецепт шербета был вдохновлен традиционным блюдом из груш, отваренных в вине, которые сами по себе являются легким и элегантным десертом. Чтобы сорбет сработал, вам понадобится подходящее вино — умеренно сладкий Рислинг с сильной кислотностью и крепостью около 12%. Немного пряного свежего имбиря прекрасно сочетается как с Рислингом, так и с грушей.

Рецепт сорбета из груши, рислинга и имбиря »

Кексы с грушей и кардамоном

Кэрри Васиос Маллинс

Кардамон, мощная землистая пряность, которую мы любим в выпечке, сочетается с мягкими грушами в этих не слишком сладких кексах.Поскольку он очень ароматный, мы нарезаем кардамон более мягкой корицей и мускатным орехом. Пахта придает тесту легкий привкус и сохраняет крошку влажной.

Рецепт маффинов из груши и кардамона »

Груша-Кардамон Карамель

Эмили Тил

Приготовленные груши и кардамон снова сочетаются здесь, чтобы получить сладкую фруктовую карамель; щепотка соли и щепотка молотого имбиря делают его сложнее. Он идеально подходит для добавления в мороженое или лепешки в хлебный пудинг, и он продержится пару недель в холодильнике, если, конечно, вы не съедите все сразу ложкой.

Рецепт карамели «Груша-Кардамон»

Закуски

Хлеб с грушевым или яблочным пюре

Донна Карри

Грушевое пюре, если вы никогда не слышали о нем раньше, очень похоже на яблочное пюре, и оно не только так же вкусно, но и полезно во многих из тех же приложений. Его появление в этом рецепте не делает хлеб сладким — по крайней мере, не слаще, чем ваш обычный сэндвич-буханка, — но придает здоровую дозу влаги.Ищите марку, в которой относительно мало сахара, и имейте в виду, что вам, возможно, придется регулировать количество муки в зависимости от того, насколько жидким окажется грушевый соус.

Рецепт хлеба с грушевым или яблочным пюре »

Салат из жареной груши с эндивием, гранатом, голубым сыром и винегретом из лесных орехов

Х. Кенджи Лопес-Альт

Глубокая ореховая сладость жареной груши придает чудесный вид осенним и зимним салатам. Лучшие салаты имеют множество контрастных вкусов и текстур, и этот предлагает: горький эндивий и фризе, перечную рукколу, веселый сыр с голубой плесенью, хрустящие фундук и яркие, сочные семена граната — все это в сочетании с богатым, сладким вкусом поджаренных ломтиков груш .

Получить рецепт салата из жареной груши с эндивием, гранатом, голубым сыром и винегретом из лесных орехов »

Салат из молодого шпината с грушами, красным луком, клюквой и поджаренным фундуком

Дженнифер Сигал

Этот салат из шпината воспроизводит сочетание сладкой груши и хрустящего фундука, но его цвет приобретает терпкая сушеная клюква, а не семена граната. Тонкие ломтики красного лука добавляют приятную остроту, но чтобы они не подавляли более нежные ароматы салата, мы ненадолго замачиваем их в воде, чтобы смягчить их вкус.

Получить рецепт салата из молодого шпината с грушами, красным луком, клюквой и жареным фундуком »

Смёрреброд с голубым сыром, грушей и фундуком (датский сэндвич с открытым лицом)

Вики Васик

Rugbrød — густой ржаной хлеб на закваске, популярный в Дании; намазанный маслом, это основа для открытого бутерброда под названием smørrebrød . Вы можете дополнить smørrebrød чем угодно — здесь мы полагаемся на (уже проверенную) комбинацию нарезанной груши, голубого сыра и жареного фундука.Любой темный ржаной хлеб подойдет, если вы не можете найти настоящий ругброд.

Получить рецепт Смёрребрёда с голубым сыром, грушей и лесным орехом »

Корейские начо

Морган Айзенберг

Эти гениальные мэшап начо украшены пулькоги , карамелизированным кимчи и сырным соусом с пайеткой кочуджан . Вы спросите, где подходит груша? Мы добавляем фрукты (желательно азиатскую грушу, хотя Bosc также подойдет) в маринад для говядины, где он и добавляет сладости, и помогает смягчить мясо.

Рецепт корейских начо »

Холодный корейский суп с лапшой с азиатской грушей и огурцом (Mul Naengmyun)

Дэниел Гритцер

Хрустящая и почти зернистая текстура азиатской груши делает ее достойной включения не только в маринады. Здесь мы обжариваем грушу и используем ее вместе с яйцом вкрутую, маринованным редисом и огурцом, чтобы украсить освежающий охлажденный суп с лапшой нарезанной говядиной. Это блюдо подается со льдом, — холодным, поэтому используйте бульон с небольшим количеством желатина, чтобы консистенция оставалась нежной, а не ледяной.

Рецепт холодного корейского супа с лапшой с азиатской грушей и огурцом (Мул Наенгмюн) »

Приготовленные на медленном огне корейские ребрышки с зеленым луком и грушей

Дженнифер Ольвера

Азиатская груша снова служит здесь гарниром, осветляя тушеные короткие ребрышки, делая их подходящими для этого времени года. Их аромат исходит от маринада в стиле калби , сделанного с бодрящим китайским черным уксусом и сбалансированного сладким коричневым сахаром и яблочным соком.Не стесняйтесь делать короткие ребрышки за день или два раньше, но оставьте гарниры непосредственно перед подачей на стол.

Рецепт корейских коротких ребрышек медленного приготовления с зеленым луком и грушей »

Напитки

Игристый коктейль из бурбона и груши

Осенний Джайлз

Когда я думаю только о себе и одном или двух друзьях, я люблю смешивать коктейли. Но на большом собрании просто непрактично готовить отдельные напитки с нуля. Готовые миксеры позволяют меньше проводить время за стойкой и проводить больше времени с гостями.В этом духе (без каламбура!) Этот коктейль начинается с предварительно смешанной основы из сладко-землистого пюре из жареной груши, кленового сиропа и бурбона. Для подачи просто смешайте основу с игристым вином и украсьте пряными молотыми гвоздиками.

Рецепт коктейля из игристых груш из бурбона »

Острый сок кумквата и груши

Мэгги Хоффман

Ключ к созданию действительно работающего безалкогольного коктейля? Включает в себя ингредиенты с нулевой стойкостью, имитирующие горечь и жар выпивки.Этот простой напиток на основе сока анжуйской груши получает удовольствие от имбиря и небольшой терпкости от цельного сока кумквата — кожуры, семян и всего остального.

Получить рецепт острого сока кумкват-груша »

Грушевый ликер DIY

Марсия Симмонс

Хотя вы можете найти хороший грушевый ликер в магазинах, это дешево и удивительно легко сделать более вкусный вариант самостоятельно дома. Нет ничего, кроме как замачивать груши и стручок ванили в стеклянной банке с ликером на пару дней, а затем добавить простой сироп груши по вкусу.Мы предпочитаем бренди в качестве основы для спиртных напитков, но водка или виски тоже подойдут.

Рецепт приготовления грушевого ликера «Сделай сам»

Рецептов груш без рецепта — Мамы-производители

Рецепта груш, которые вы можете приготовить! Никаких официальных рецептов не требуется.

Этот пост спонсирует USA Pears .

Жизнь слишком коротка, чтобы жить по правилам! Чтобы приготовить эти вкусные блюда с грушами, не требуется никаких правил или рецептов.Они идеально подходят для шумных школьных вечеров, когда нет времени изучать сложные рецепты или готовить замысловатые блюда. Но не волнуйтесь, вы можете быть начинающим кулинаром и при этом импровизировать по этим простым рецептам без рецептов.

Почему груши?

Груши не только на перекус! Они более универсальны, чем вы думаете. Они придают хрусткость салатам, естественную сладость основным пикантным блюдам и текстуру десертам. Груши, особенно некоторые сорта, такие как Bosc и Green Anjou, хорошо держатся при запекании, жарении, гриле или пашот.Если держать под рукой несколько груш на кухне, у вас всегда будет что-нибудь вкусное, что можно приготовить на ужин!

The Appetizer

Начните трапезу с быстрой, но элегантной закуски. Просто покрошите голубой сыр и измельченные грецкие орехи поверх ломтиков анжуйской груши и сбрызните медом.

Ознакомьтесь с нашим руководством по сочетанию груш, вина и сыра.

Совет Produce Mom: Подавая груши на мясной доске, сначала обмакните ломтики в ананасовый или лимонный сок, чтобы замедлить процесс окисления (потемнения).

Салат

Если вы не добавляете груши в салаты, значит, вы делаете это неправильно! Вряд ли найдется зеленый салат, который можно было бы лучше приготовить из нескольких тонких ломтиков груши. Смешайте всю зелень, которая у вас есть, и добавьте ломтики груши. Одна из наших любимых комбинаций? Детский шпинат, жареный миндаль, сушеная вишня, бальзамический винегрет и ломтики груши Bosc или Anjou. Делиш!

Основное блюдо

Груши и свинина созданы друг для друга! Эта классическая комбинация вкусов всегда радует животы.Вы не ошибетесь со свиной вырезкой и вареными грушами или грушевым компотом. Если вы хотите что-то особенно легкое, но все же очень вкусное, выберите грушевые свиные отбивные. Замаринуйте свиные отбивные на кости в маринаде по вашему выбору. Затем разложите свиные отбивные, разрезанные на четвертинки груши Bosc и ломтики красного лука на противень. Сбрызнуть маслом виноградных косточек и приправить свежим тимьяном, солью и перцем. Выпекать при 400 градусах примерно 15-20 минут или пока отбивные не приготовятся.

Десерт

На десерт все должно быть проще.Выберите более сладкие сорта груш, такие как Конкорд, Бартлетт, Комис или Старкримсон. Полить четвертинки шоколадным сиропом и / или карамельным соусом. Если хотите, добавьте немного арахиса. Если у вас есть несколько лишних минут, сначала приготовьте груши на гриле, чтобы раскрыть их сладость. Груши Конкорд имеют плотную мякоть, что делает их идеальными для приготовления и жарки на гриле.

Груши — это намного больше, чем просто перекус! Проявите творческий подход и начните добавлять груши в свои блюда. Расскажите нам, как вы включаете груши в свою кулинарию, в комментариях ниже или отметьте нас на своих фотографиях с рецептами в Instagram @theproducemoms и @usapears.

No related posts.

Оставить ответ

Обязательные поля помечены*