Рецепт торта простого и вкусного: Рецепты тортов домашнего приготовления: 316 рецептов

ОТ alexxlab

Содержание

Рецепт песочных коржей для торта

Предлагаю вам рецепт приготовления песочных коржей для торта. Из таких коржей получится очень вкусный торт, который вы можете прослоить любым кремом, например, масляным кремом со сгущенкой. Каждый корж перед прослойкой кремом желательно смазать еще и любым джемом, чтобы они пропитались и стали мягче. Песочные коржи можно приготовить заранее, остудить, сложить в целлофановый пакет и оставить до следующего дня. Готовятся коржи не сложно, из доступных продуктов.

Ингредиенты

Для приготовления песочных коржей для торта понадобится:

масло сливочное или хороший маргарин жирностью 82% — 200 г;

мука высшего сорта — 2,5 стакана;

яйцо куриное — 2 шт.;

соль — щепотка;

сахар — 0,5 стакана;

разрыхлитель — 5 г;

ванильный сахар — 1 пакетик.

Этапы приготовления

В муку добавить сахар, соль, разрыхлитель и ванильный сахар, хорошо перемешать.Затем добавить нарезанное кусочками холодное сливочное масло или маргарин.

Перетереть все руками в крошку, добавить сырые яйца.

Быстро замесить тесто, которое вначале будет рассыпаться, а затем под теплом ваших рук отлично замесится в мягкий колобок. Завернуть песочное тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на пару часов.

Охлажденное тесто разделить на 7-9 частей. На столе, присыпанном мукой, каждую часть теста раскатать в не слишком тонкую лепешку. Края каждой лепешки обрезать, приложив к тесту крышку нужного диаметра. Противень застелить пергаментом и выложить на него лепешку (если диаметр лепешки небольшой, то на противень могут поместиться и 2 лепешки), наколоть вилкой.

Выпекать коржи в разогретой до 180-190 градусов духовке 10-15 минут. Следите, как только чуть подрумянится — готово!

Дать отличным песочным коржам остыть и можно их далее смазывать джемом и кремом, выкладывать их друг на друга, формируя торт. Песочные торты должны пропитываться в холодильнике не менее 8-10 часов.

Приятного аппетита!

Торт проще простого рецепт с пошаговыми фото в домашних условиях

Видео к рецепту «Торт „Проще простого“»

Рецепт торта «Проще простого» в домашних условиях

Предлагаю приготовить очень простой и вкусный торт, для которого даже не надо включать духовку. Торт готовится на сковороде. И хотя он состоит из 8 коржей и заварного крема, вы не потратите на его приготовление много времени. Всё дело в том, что коржи готовятся на сковороде всего 1-2 минуты.

Уже через короткий промежуток времени у вас будут готовы 8 коржей. Осталось промазать их горячим заварным кремом и дать настоятся несколько часов. С приготовлением такого торта сможет справиться даже ребёнок! Это идеальный рецепт для новичков!

Как приготовить «Торт «Проще простого»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления коржей торта «Проще простого» нам понадобится мука, яйцо, сгущённое молоко, сода, уксус.

Шаг 2 Ссылка

Для начала необходимо соединить 1 яйцо и 125 г сгущённого молока.

Шаг 3 Ссылка

Взбить вилкой до образования однородной массы. В получившуюся смесь добавить 1 щепотку соды и 5 мл уксуса.

Шаг 4 Ссылка

Теперь нам нужно добавить 200 г муки и замесить тесто.

Шаг 5 Ссылка

Готовое тесто разделим на 8 равных частей.

Шаг 6 Ссылка

Теперь каждую из частей раскатать на подпылённой мукой доске в тонкую лепёшку круглой формы.

Шаг 7 Ссылка

Далее следует обжарить каждую лепёшку на горячей сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.

Шаг 8 Ссылка

С помощью тарелки и острого ножа вырезать круглые коржи диаметром 13-14 см.

Шаг 9 Ссылка

Для крема нам понадобится молоко, сахар, мука, яйцо, масло сливочное, ванильный сахар.

Шаг 10 Ссылка

Соединить молоко, яйцо, муку, сахар. Хорошо взбить вилкой или миксером и довести до кипения, постоянно помешивая.

Шаг 11 Ссылка

Добавить сливочное масло и проварить 20 секунд.

Шаг 15 Ссылка

Торт должен настояться перед подачей 2-3 часа.

Простой и вкусный бисквит в домашних условиях

 

Ингредиенты:

  • Мука — 1 ст.
  • Сахар — 1 ст.
  • Яйца — 6 шт. + 2 желтка.
  • Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Сливочное масло — 400 грамм.
  • Сгущенное молоко — 1 банка.
  • Сахар ванильный — 1 пак.

Для вкусного чаепития


Даже самый простой бисквитный торт может называться шедевром кондитерского искусства. Мягкий бисквит, нежный сладкий крем и всевозможные аппетитные добавки в виде ягод, орехов, фруктов, шоколада — вместе образуют волшебную симфонию вкусов, от которой в восторге все сладкоежки на свете.

 

Множество рецептов с фото предлагают приготовить простые бисквитные торты в самых разных вариациях и исполнениях.


Классический бисквитный торт у многих ассоциируется с праздничным чаепитием, редко когда без него обходятся торжественные мероприятия или дружеские посиделки. Между тем, когда-то давно бисквит был пищей английских моряков. Его брали собой в дальние плавания, поскольку продукт долго не портился и не покрывался плесенью, что было крайне важно в условиях постоянной сырости на корабле.

 


В одно из таких путешествий бисквит попробовал придворный королевы Елизаветы, и уже вскоре грубая матросская еда превратилась в изысканное пирожное, достойное аристократов. Простой и вкусный бисквитный торт быстро стал популярен за пределами Англии, а вскоре стал одним из самых любимых десертов по всему миру.


Сегодня простой бисквитный торт каждый может приготовить в домашних условиях. Самое сложное — правильно испечь бисквитный корж для торта, простой эту технологию не назовешь, ведь не у всех получается идеально разделить яичные белки с желтками, хорошо их взбить с сахаром, не переборщить с мукой, да и потом уследить, чтобы в процессе выпечки тесто не опало.

 

 

Но сегодня существует множество простых рецептов, позволяющих готовить вкусные бисквитные торты без этих сложностей.


В частности, очень простой и вкусный бисквитный торт можно сделать на основе теста для классической шарлотки, корж при этом получается высоким и пышным. Иногда для пышности в тесто добавляют крахмал, что тоже облегчает процесс приготовления.


Но выпечка коржей — это только пол дела, еще нужно подумать о начинке! Вкусный крем для бисквитного торта тоже может быть простым и доступным рядовому кулинару. Например, можно сделать простой торт со сгущенкой, добавить в него орехи или сухофрукты.

 

Также очень простой в приготовлении сметанный крем для бисквитного торта, в который кроме сахара можно добавить ваниль, корицу или сочетать его с фруктовым джемом. Ну и конечно же обязательно стоит хотя бы раз приготовить простой шоколадный бисквитный торт, он может быть как с кремом, так и без, дополнительно промазан жидким шоколадом или полит темной глазурью.

 


Простые рецепты бисквитных тортов легко применить на практике в домашних условиях, а результатом останутся довольны все без исключения. Конечно, технология приготовления будет несколько отличаться от классической, но это вовсе не означает, что десерт не сможет соперничать с тортом из ресторана.


Обязательно воспользуйтесь одним из рецептов с фото и приготовьте вкусный и простой бисквит самостоятельно, он обязательно получится восхитительным!

Приготовление


Очень вкусный и простой торт получается по следующему рецепту. Для выпекания коржей следует подготовить круглую форму диаметром 24 см (желательно разборную). В этом случае получается высокий бисквитный корж, который легко разрезать еще на 2 или 3. Если форма больше, то стоит увеличить количество ингредиентов. Крем можно сделать любой, но в данном случае предлагаем рецепт со сгущенкой.

 


Чтобы приготовить простой бисквит в домашних условиях, сначала нужно приготовить тесто.

  1. Для этого яйца разбить в глубокую миску, в отличие от классического бисквита, разделять белки с желтками не нужно.
  2. К яйцам добавить сахар (или пудру), после чего взбивать при помощи миксера пока смесь не станет светлее и гуще.
  3. Длительность взбивания около 2 минут, при этом следует начать с малых оборотов миксера, постепенно увеличивая скорость через каждые 30 сек.
  4. Масса готова, когда на ее поверхности остаются отчетливые следы от миксера.
  5. В яичную смесь постепенно просеять муку, смешанную с разрыхлителем, аккуратно перемешивая ложкой.
  6. В конце влить сок лимона и еще раз перемешать. Вместо разрыхлителя и лимонного сока можно использовать соду с уксусом, но смешивать их нужно непосредственно в тесте, а не гасить в ложке, чтобы углекислый газ не ушел в воздух.
  7. Дно формы для выпечки застелить пергаментом, смазав всю поверхность небольшим количеством масла.
  8. Жидкое тесто аккуратно перелить в форму и поставить в заранее разогретую до 180° духовку.


Длительность выпекания зависит от высоты коржа и мощности духового шкафа, но в среднем занимает от 45 минут до 1 часа. В процессе выпекания не стоит широко раскрывать дверцу духовки или резко убавлять нагрев, иначе корж опадет. Готовый корж должен равномерно подрумяниться, его следует проткнуть в середине зубочисткой, если на ней не осталось следов теста, можно вынимать из духовки.


Вынутый из духовки корж должен постоять 10-15 мин. в форме, после чего следует аккуратно вынуть его, при необходимости аккуратно подрезав края ножом. Дать бисквиту остыть при комнатной температуре в течение пары часов, после чего аккуратно разрезать его длинным острым ножом вдоль на три тонких коржа.

 


Крем для такого бисквитного торта готовится по очень простому рецепту.

 

 

  1. Сливочное масло нужно размягчить при комнатной температуре, добавить в него ванильный сахар, хорошо перемешать.
  2. Отдельно смешать яичные желтки с небольшим количеством кипяченой холодной воды (ок. 50 мл).
  3. Туда же добавить сгущенку, перемешать и поставить на медленный огонь, при постоянном помешивании довести смесь до загустения, после чего остудить.
  4. Остывшую массу порциями добавлять к маслу, взбивая до получения воздушного крема.


Полученным кремом обильно промазать все коржи и готовый торт со всех сторон, после чего дать ему настояться в холодильнике не менее 6 часов. При желании его можно украсить кусочками шоколада, ягодами, орехами ломтиками фруктов и пр.


Для такого бисквитного торта подойдет и более простой крем с маслом и сгущенным молоком, достаточно перемешать и хорошо взбить эти ингредиенты, не добавляя желтки и не нагревая.

Варианты


Среди рецептов с фото можно найти и другие варианты простого домашнего бисквитного торта. В частности, приготовить тесто можно следующим образом:

  1. Отделить желтки от белков, последние взбить с сахарной пудрой в крепкую пену.
  2. Желтки также взбить с сахаром с помощью венчика и по ложке смешивать с белковой массой, аккуратно перемешивая.
  3. В яичную массу просеять муку (на 4 яйца — 1 ст. муки), добавить ванилин и аккуратно перемешать ложкой, двигаясь снизу вверх.
  4. Выпекать бисквит в разборной форме около 25 минут при 200°.
  5. Остывший корж разрезать вдоль и промазать все части выбранным кремом.


Такой бисквитный торт очень простой, но его можно сделать более изысканным, если продумать начинку.


Также можно на основе этого простого рецепта приготовить бисквитный торт с шоколадом. Для этого в муку нужно добавить какао, а также сделать шоколадный крем или глазурь.

 


Очень простой, но безумно вкусный бисквитный торт можно сделать по рецепту с клубникой и бананами. Для этого нужно выпечь бисквит (классический или шоколадный), заранее приготовить сметанный или сливочный крем. Нарезать фрукты тонкими ломтиками и уложить их на коржи, сверху смазывая кремом.

 


Даже самый простой рецепт бисквитного торта можно взять за основу создания настоящего шедевра. Всего-то нужно правильно подобрать крем и другие компоненты начинки. Тесто тоже не остается в стороне, на этапе приготовления в него можно добавить лимонную цедру, молотые орехи, а готовые коржи пропитать ромом, ликером, коньяком и пр.


Пошагово следуя всем рекомендациям из рецептов с фото, каждый сможет осилить кажущиеся сложными, но в действительности простые бисквитные тортики, чтобы порадовать своих родных и близких вкуснейшими домашними десертами.

 

Торты домашние из кефира 🥝 как сделать коржи для тортика на скорую руку

Категория:
Шоколадный торт

Автор:

Ингредиенты

Пшеничная мука 400 г
Сахарный песок 360 г
Яйца 2 шт.
Пищевая сода 12 г
Кефир 500 мл
Какао в порошке 100 г
Выпечка на кисломолочных продуктах всегда получается более рассыпчатой и мягкой, чем на простой воде, и именно поэтому у меня в холодильнике всегда есть небольшой запас творога, кефира, сметаны или молока. Эти нехитрые продукты дают массу возможностей для приготовления простой и очень вкусной выпечки: простой тортик медовик, наливной торт на кефире, творожный торт на кефире, торт на кефире с орехами, пышки с творогом, оригинальный заливной пирог Зебра и т. д. Однако найти по-настоящему надежный рецепт подобных изделий становится все труднее, поскольку Интернет заполнен плохо сбалансированными и часто совершенно нечитабельными руководствами — по ним даже простейшее что-то сделать пошагово очень трудно. К счастью, у меня имеется один проверенный рецепт от свекрови, которая готовит замечательный шоколадный торт на кефире в домашних условиях, используя минимум дорогих продуктов и получая вкуснейшее изделие, обожаемое нашими домашними. Сегодня я решила поделиться с вами этим рецептом, чтобы и вы имели возможность легко и быстро приготовить вкусный торт на кефире, испытав только радость от результата и забыв о разочарованиях. Не бойтесь экспериментировать: если для вашей семьи этот торт — новинка, то для нашей — уже классика, вполне возможно что он закрепится в списке и ваших любимых блюд.

Кухонная техника: Перед началом процесса выделите несколько минут, чтобы подготовить посуду и приборы, которые вам обязательно понадобятся: форму для торта или пирога (я использую металлическую съемную, но можно также взять стеклянную или силиконовую), кастрюлю с противопригарным покрытием объемом от 500 мл, несколько мисок (глубоких) объемом от 300 до 900 мл, столовые ложки, чайные ложки, мерную чашку или весы кухонные, полотенца (льняные или хлопчатобумажные), деревянную лопатку, среднее сито и металлический венчик. Кроме того, блендер или миксер лучше тоже держать где-нибудь неподалеку, чтобы иметь возможность хорошенько взбить некоторые важные компоненты теста.

Вам понадобятся

Тесто
Пшеничная мука 400 г
Сахарный песок 360 г
Яйца 2 шт.
Пищевая сода 12 г
Кефир 500 мл
Какао в порошке 100 г

Знаете ли вы? Для данного вида выпечки не подойдет обезжиренный кефир, так что выбирайте его в пределах от 2% до 9% жирности. Несмотря на это рецепт вполне себе диетический. Кроме того, пищевую соду можно заменить разрыхлителем для теста, только добавьте его поменьше, приблизительно 10 г.

Крем
  • 180 г сахарной пудры;
  • 500 мл жирной сметаны;
  • 2 стол. л. лимонного сока.
Глазурь
  • 35 г какао в порошке;
  • 25 г сахарного песка;
  • 100 г сливочного масла;
  • 50 мл жирной сметаны.
Дополнительно
  • 25 г сливочного маргарина.

Важно! Классический торт на кефире готовится со сметанным кремом, так что именно его я выбрала для написания данного рецепта. Вы же можете использовать любой другой, в том числе заварной, только помните, что к некоторым видам крема нужно заранее приготовить пропитку, чтобы коржи не казались суховатыми в сборе.

Последовательность приготовления

Подготовка
  1. Муку перемешиваем с содой и просеиваем через сито не менее трех раз.
  2. Отдельно просеиваем какао-порошок для теста и глазури.
  3. Куриные яйца убираем из холодильника за 15 минут до начала процесса.
  4. Сливочное масло и сметану, напротив, держим в холоде до момента, когда они понадобятся.
  5. Кефир переливаем в кастрюльку и подогреваем до чуть теплого состояния.

Знаете ли вы? Можно также нагреть кефир в микроволновке, включив ее на 10 секунд и настроив на самую высокую мощность. Кроме того, если вы собираетесь готовить торт не прямо сейчас, можно просто убрать его из холодильника, и он нагреется за несколько часов до приемлемой комнатной температуры.

Тесто
  1. Яйца разбиваем в глубокую миску, засыпаем сахарным песком.
  2. Перемешиваем венчиком, затем ставим взбиваться на средней скорости.
  3. Через приблизительно 30 секунд добавляем кефир и половину муки.
  4. Взбиваем на средней или слабой скорости еще около минуты.
  5. Как только масса стала однородной, а крупинки сахара почти растаяли, высыпаем остаток муки.
  6. Еще через пару минут добавляем просеянный какао в порошке.
  7. Готовому тесту для торта позволяем немного «отдохнуть» в теплом месте.

Важно! У вас должно получиться довольно густое, как на оладьи, гладкое тесто, которое тянется с ложки одной долгой и тяжелой струей. Если вам не удалось с первого раза добиться такой консистенции, не беда – добавьте еще немного кефира или просейте столовую ложку муки, и все обязательно получится!

Выпечка
  1. Духовой шкаф настраиваем на нагрев до 200 градусов.
  2. Форму для торта хорошенько промазываем сливочным маргарином.
  3. Выливаем в нее подготовленное тесто, лопаткой аккуратно разравниваем поверхность.
  4. Помещаем форму в духовку на среднюю решетку, запекаем около 25 минут.
  5. Затем проверяем на готовность зубочисткой или деревянной шпажкой.
  6. При необходимости продлеваем время выпечки на 10 или 15 минут.

Знаете ли вы? Кожи для торта на кефире можно легко запечь в мультиварке, поскольку это чудесное устройство просто создано для того, чтобы облегчить вам подобную работу. Кефирное тесто запекается в чаше довольно быстро и получается более равномерно пропеченным и прекрасно сохраняет форму.

Крем
  1. Пока наш корж печется, приготовим крем: сметану выкладываем в миску.
  2. Засыпаем ее сахарной пудрой, хорошенько перемешиваем венчиком.
  3. Затем включаем блендер и взбиваем массу до пышного, воздушного состояния.
  4. На финальной стадии добавляем в крем лимонный сок и снова взбиваем.

Важно! В такой крем можно добавить и другие натуральные ароматизаторы помимо лимонного сока. Например, я обожаю всыпать в крем парочку чайных ложек лимонной или апельсиновой цедры, а также покрасить его при помощи пищевого красителя в какой-нибудь неожиданный цвет.

Сборка
  1. Готовому коржу даем немного остыть, затем разрезаем его вдоль на 2-3 отдельных коржа.
  2. Укладываем нижний корж на блюдо для подачи, покрываем его половиной крема.
  3. Закрываем крем вторым коржом, сверху промазываем его остатками кремовой массы.
  4. Оставив верхний корж чистым (потом покроем его глазурью), отправляем торт пропитываться в холодильник.
Глазурь
  1. Не теряя времени, готовим глазурь: сливочное масло растапливаем в кастрюльке.
  2. Затем добавляем к нему сметану и сахар, активно перемешиваем.
  3. Продолжая интенсивное помешивание, всыпаем какао в порошке.
  4. Дожидаемся появления однородной массы и снимаем смесь с огня.
  5. Слегка остужаем нашу глазурь и наносим ее ровным слоем на поверхность и бока торта.
  6. Выдерживаем торт в холодном месте приблизительно три часа перед подачей.
Изумительно вкусный шоколадный торт на кефире полностью готов! Можно сразу нарезать его на порционные кусочки, а можно дополнительно украсить в зависимости от ваших личных предпочтений. Бывают дни, когда я просто посыпаю торт кокосовой стружкой или кондитерской присыпкой, а иногда все-таки готовлю красивое украшение: растапливаю белый шоколад, наполняю им кондитерский шприц и наношу аппетитные узоры на коричневую поверхность застывшей глазури. Если у вас имеется свой способ украшения, поделитесь им с нами!

Видеорецепт простого и вкусного торта на кефире

Посмотрите внимательно, как удачно замешать и собрать восхитительный торт на кефире без риска что-нибудь испортить. После того как вы попробуете нежнейшее кефирное тесто, вам обязательно захочется приготовить что-нибудь еще на его основе – это не обязательно должно быть сладкое блюдо. К примеру, попробуйте деликатный пирог с мясом на кефире и просто обалденный, обладающий неповторимым ароматом рыбный пирог на кефире. Возвращаясь к сладким рецептам, хочу посоветовать потрясающе интересный пирог на кефире с вареньем, а также быстрое, малокалорийное и недорогое в производстве печенье на кефире. Чтобы понять всю прелесть изделий на кефире, нужно попробовать все, так что не теряйте времени, и вперед!

Удачных вам экспериментов на кухне! Я надеюсь, вам понравился рецепт, и вы напишете мне несколько отзывов и комментариев о нем, а также посоветуете свои способы замеса теста и украшения этого великолепного изделия. Приятного всем аппетита!

Другие рецепты тортов


Вкусный торт на скорую руку: рецепт простого десерта

Рецепт простого в приготовлении, но вкусного и нарядного торта должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки. Ведь не раз случалось, что гости уже почти на пороге, а сладенького к чаю приготовить ну категорически времени не хватает. Именно для этого существуют рецепты праздничных тортов, которые готовятся на скорую руку.

Вкусный торт можно испечь из самых обычных продуктов. Главное – это определиться, какой именно должен быть тортик: слоеный, бисквитный, фруктовый или, может, кремовый. Благодаря обилию вариантов приготовления, на скорую руку можно сотворить шикарный торт.

Бисквитный торт “Сластена”

С одной стороны бисквитный торт готовить несложно, но, с другой – случаются неприятности в виде неудачного коржа. Дабы избежать подобных случаев, необходимо придерживаться нескольких  “золотых” правил удачного бисквита на скорую руку:

  1. Все ингредиенты на бисквит, даже мука, должны быть холодными.
  2. Белки от желтков следует отделять очень тщательно
  3. Белки взбивать в чистой, абсолютно обезжиренной посуде, это обеспечит скорую готовность крепкой пены
  4. Мука должна быть хорошо просеяна, минимум 2 раза.
  5. Перемешивать тесто надо не на скорую руку, а аккуратно, нежно, как бы поднимая снизу вверх каждый слой теста

Узнав несколько важных секретов можно готовить бисквитный торт.

Для бисквита:

  • отборные куриные яйца – 5 шт
  • мука высшего сорта – 140 г
  • сахарный песок – 170 г
  • ванильный экстракт

Для приготовления пышных коржей на тортик, отделенные белки надо поместить в чашу миксера. Взбить сначала в чистом виде, затем с сахаром до крепкой пены. Желтки перетереть сахарным песком до образования молочного цвета. Смешать белки с желтками. В смесь всыпать хорошо просеянную муку небольшими порциями. Перемешать снизу-вверх как указано в правилах.

В смазанной маслом форме выпекать при 180 градусах не менее 30 минут. Духовку все это время не открывать, чтобы корж не “упал”. Бисквит, приготовленный на скорую руку,  разрезать, чтобы получилось как минимум три коржа.

Для крема:

  • вареное сгущенное молоко – 1 банка
  • сметана или жирные сливки – 200 мл
  • орехи грецкие – 100 г
  • сироп любой – 100 мл
  • сливки для глазури – 100 мл
  • какао-порошок – 3 ст. л.
  • сахарный песок – 2 ст.л
  • масло сливочное – 40 г

Чтобы приготовить крем на скорую руку, достаточно смешать сгущенку, сливки и дробленые орехи. Этим кремом перемазать коржи, предварительно пропитанные сиропом.

Для получения глазури на тортик, надо растопить в кастрюльке масло с сахаром, всыпать какао и, когда масса закипит, влить сливки, хорошенько перемешав смесь. Собранный торт полить готовой глазурью. Украсить можно как орехами, так и сладкой крошкой.

Торт с творожным крем-муссом

Этот вкусный торт оценят любители полезного творога и ценители необычных вкусов. За основу для него берется бисквит, рецепт которого выше.

Готовим крем-мусс:

  • сливки жирные – 300 мл
  • творог обезжиренный – 300 г
  • сахар-песок – 110 г
  • желатин – 10 г

Желатин следует развести в холодной воде и дать настоятся несколько минут. Творог с половиной сахара перебить блендером в крем. Нагреть замоченный желатин до полного растворения и ввести в творожную массу. Взбить с оставшимся сахаром сливки. Когда сливки загустеют, взяв в руку венчик, аккуратно вмешать их в творожную пасту.

Коржи смазать нежным кремом. Верхний корж и боковинки торта тоже  перемазать кремом. Завершит композицию украшение из свежих ягод или фруктов.

Воздушный творожный крем-мусс сделает торт особенно нежным и интересным. Вообще, взяв за основу мягкие бисквитные коржи, даже готовя на скорую руку, с кремом для торта можно экспериментировать как угодно.

“Птичье молоко” в шоколаде

Готовится такой вкусный торт около 40 минут и требует не так уж много ингредиентов. Этот рецепт подходит для готовки на скорую руку, так как требует немного времени.

Для этого потребуется:

  • яйца – 8 шт
  • молоко свежее – 200 мл
  • сахар – 2 ст.
  • мука – 1 ст.л
  • ваниль
  • масло сливочное – 300 г
  • печенье песочное – 300 г
  • плитка шоколада

Песочное печенье размять в крошку и смешать с 50 г масла. Сформировать 2 коржа – они станут основой на торт. Охладить в холодильнике.

Желатин растворить в 140 мл воды, сначала дав набухнуть, а потом подогрев на огне. Желтки растереть с частью сахара и влить молоко, добавить муку. Смесь хорошенько прогреть и довести до кипения, постоянно при этом помешивая.

В остывшую смесь добавить размягченное сливочное масло и ванилин, взбить венчиком. Из белка сделать крепкую пену. Смешать белки с остальной массой.

В глубокую форму положить корж из печенья, на него высадить весь крем, а сверху накрыть оставшимся коржом и отправить в холодильник. Уже застывший тортик полить шоколадом.

Как на скорую руку приготовить глазурь для торта?  Для этого взять стограммовую плитку шоколада, предварительно разломав ее на кусочки, переложить в чашку. Добавить 50 мл воды и поставить в микроволновую печь сначала на 30 секунд, затем, проверить шоколад. Если он достаточно мягкий и поддается смешиванию с водой, то он готов. А, если кусочки шоколада еще твердые, то необходимо поставить еще на 10 секунд. Продолжать эту процедуру до тех пор, пока шоколадная масса не приобретет нужную консистенцию. Шоколадом смазать тортик.

Вкусный и быстрый торт “Птичье молоко” – легкий десерт, который готовится меньше часа. Он прекрасно сочетается как с горячими напитками, так и с фруктовым сокам, холодным чаем, компотом.

Видео-рецепт: как приготовить торт “Птичье молоко” в шоколаде

Сказочно вкусный тортик — пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт этого торта я нашла относительно недавно. Несмотря на это, делала его уже несколько раз и теперь меня не остановить 🙂 Но, так как он получается очень большим и достаточно затратным, его нельзя назвать простым тортиком, который можно приготовить в один из свободных вечеров. Поэтому лучше отнести его приготовление к более торжественному случаю, что я и сделала, поздравив своих близких. От вас потребуется лишь только чуточку фантазии и немножко времени 🙂
Это невероятно вкусный торт. Коржи безумно сочные! Крем очень нежный, а эта слегка солоноватая нотка сливочного сыра оттеняет сладкую составляющую и не делает его приторно сладким! А про карамель с бананом я просто промолчу… 
Я не скажу, что этот торт лёгок в исполнении, но иногда можно и потрудиться, ведь дело того стоит! 🙂 


 


Ингредиенты:

Для коржей:
  • мука —  375 г
  • какао  —   90 г
  • разрыхлитель   —  10 г
  • сода  —   7 г
  • растительное масло   —  150 г
  • сахар  —   430 г 
  • яйцо   —  3 шт
  • ванильный сахар   —  10 г 
  • молоко   —  150 мл
  • кофе   —  350 мл 
  • коньяк   —  30 мл
  • вода   —  35 г
 
Для начинки:
  • творожный сыр   —  850 г
  • сливки 33%   —  170 мл 
  • сахарная пудра   —  120 мл
  • карамель 
  • банан 
 
Для украшения:
  • творожный сыр 100 г + 50 г мягкое сливочное масло + 50 г сахарной пудры
  • шоколад 90 г + 45 г сливочное масло 
  • мята 
 

Приготовление:

Лично у меня на исполнение этого торта уходят сутки. Но вы не пугайтесь, это не время приготовления.
С утра я начинаю с коржей.
Первым делом измерьте вес миски, в которой будет тесто. Его будет много, поэтому тару выбирайте побольше:) 
В миске смешиваем все сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем венчиком. 

Растительное масло миксером взбиваем с сахаром, затем добавляем яйца и молоко, взбиваем дальше. Добавляем половину нашей сухой смеси.

Продолжаем взбивать: 

Теперь добавляем кофе, обязательно кипяток! Взбиваем миксером, далее вводим коньяк, воду и остальную часть сухой смеси. 

Теперь взвешиваем наше тесто и мысленно делим на количество коржей, которое вы хотите получить. У меня получается 4 коржа по, приблизительно, 450 г. Форма у меня 20 см.
Это делать не обязательно, но так будет красивее, коржи будут все одной толщины. 

Форму смазываем маслом и сверху подпыливаем мукой, а на низ выкладываем пергаментную бумагу. Ставим форму на весы, обнуляем и наливаем тесто, но, опять же, это не обязательно. Выпекаем коржи при температуре 180 градусов минут 25.

После приготовления желательно корж остудить на решетке, иначе к тарелке он просто прилипнет. 

Убираем бумагу для выпекания и используем ее снова. Переворачиваем корж и оставляем остывать. 

После того, как наш корж остыл, мы заворачиваем его в пищевую плёнку/пакет и убираем в холодильник. Так поступаем с каждым коржом. Когда все готово, можно и отдохнуть:) 

Ближе к вечеру я начинаю готовить крем.
Сливки, венчик и миску я кладу на 10 минут в морозилку, вычитала, что это почти обязательный этап:)
Далее взбиваем сливки до твёрдых пиков. И, если вы перевернете миску, из неё ничего не выпадет.
Добавляем к ним сыр и сахарную пудру, взбиваем дальше.
Вот и все, крем готов! Убираем в холодильник на полчасика.

А вот теперь начинается самое интересное! 
Достаём наши коржи, а они — удивительно сочные и невероятно вкусные)

Отрезаем у каждого коржа верхушку (горочку, образовавшуюся после запекания) и съедаем её с чаем:)

Коржи друг на друга складывать нельзя, иначе они прилипнут. Но, если места немного, то можно просто проложить пергаментной бумагой. Но мне так неудобно, потому что на верх я выискиваю самый ровный и красивый корж:)
Далее берём корж и кладём его на что-то плоское. Я пользуюсь дном от разъемной формы. Накладываем в кондитерский мешок/любой плотный пакет крем и отсаживаем на него полосочки. Лучше воспользоваться этим способом, потому что крем густой и ложкой его накладывать просто неудобно, и торт получится кривой:( 

Далее выкладываем следующий корж. Его поливаем карамелью и сверху выкладываем нарезанные бананы. Карамель можно заменить сгущенкой, но будет уже немного не то. Если вы не любите один из этих компонентов, то просто прослаивайте слой кремом, или добавьте что-то своё, торт хуже от этого не станет.  Далее снова выкладываем следующий корж и делаем то же самое, что и с первым. Выравнивайте по необходимости коржи, чтобы торт не стал Пизанским:)  

После того, как выложили последний корж, нужно хорошенько все это дело закрепить. Тем же мешком отсаживаем крем в промежутки между коржами, да побольше. Располагаем шпатель, лопатку, нож, что угодно, перпендикулярно столу и, слегка надавливая, проводим по торту. Так повторяем до тех пор, пока промежутки между коржами полностью не будут заполнены кремом. Не должно быть и пор.

Стараемся большую часть времени крем держать в холодильнике и только иногда доставать, чтобы заполнить мешок/пакет. Далее наносим крем на верхний корж и выравниваем лопаткой.
Убираем торт в холодильник на полчаса — час. 


 
После этого наносим на бок большое количество крема по всей высоте торта и также проводим шпателем.
Не прижимайте сильно, иначе будут видны коржи. А их, в идеале, видно быть не должно. Идеально выровнять бока очень сложно, особенно когда нет специальных инструментов, поэтому я просто провожу снизу вверх ножом или ложкой, дабы выровнять «полосочками». Наносим крем на верх и также выравниваем шпателем. Круговыми движениями от центра к боку и снова к центру, чтобы собрать излишки с уже выравненных боков. Всегда убирайте излишки крема с лопатки, они будут лишь мешать. Вот и все. Убираем на ночь в холодильник. 


 
А утром, с новыми силами и свежей головой начинаем украшать. Сверху можно полить чем угодно. Шоколадом белым или черным, карамелью, чем хотите. 
Этот торт я украшала шоколадом. Топим шоколад, добавляем масло и перемешиваем до равномерного состояния. Консистенция шоколада должна быть слегка жидкой, а торт обязательно холодным.

Выливаем шоколад на середину торта и слегка подталкиваем лопаткой/ложкой к краю, чтобы образовались подтеки. Шоколад будет быстро застывать, поэтому подливаем сверху горячий и работаем быстро. Убираем в холодильник. 

Далее для того, чтобы сделать надпись или мелкий рисунок я использую корнетик. Для этого нужно вырезать из бумаги для выпечки равнобедренный треугольник.

Острые углы нужно свести к прямому углу так, чтобы они все собрались в одном месте. Таким образом у нас получится конус, и не будет отверстия внизу.

Загибаем пару раз наши углы, чтобы закрепить их, и наливаем то, чем будем украшать.

Зажимаем сверху (закручиваем) и обрезаем кончик внизу, в зависимости от толщины вашего текста/рисунка. Для начала желательно потренироваться (не на торте, разумеется).
 

Розочки я делала с помощью насадки «закрытая звезда». А окрашивала с помощью шоколада (бежевый) и сока жимолости (розовый). Вы можете украсить конфетами, зефиром, безе, орехами, фруктами, маршмелоу, да чем угодно!
Ну вот, в общем то, и все. 


 


 
Торт с шоколадом я делала на подарок папе в День Рождения, а с карамелью бабушке на тот же праздник 🙂
Им было очень приятно получить такой красивый и съедобный презент! Удачи, приятного аппетита и радуйте своих близких!

Бисквитный торт – очень вкусный и простой рецепт с фото пошагово

Сегодня мы будем печь простой, но непередаваемо нежный и очень вкусный бисквитный торт. Вообще, для приготовления домашнего бисквитного торта достаточно испечь классический бисквит, разрезать его на пару коржей и прослоить любым кремом. Абсолютно никакой сложности. Вот и наш рецепт бисквитного торта в домашних условиях с фото пошагово настолько прост, что доступен в приготовлении даже неопытному кулинару. А чтобы придать торту некоторую изюминку, пропитаем бисквит коньячной пропиткой и добавим слой вишневого джема. Получается изумительное сочетание, попробуйте и оцените!

Как испечь бисквитный торт в домашних условиях – ингредиенты:

Бисквитный торт – очень вкусный и простой рецепт с фото пошагово:

Берем чашу вместительного объема, разбиваем в нее домашние яйца и засыпаем мелкий сахарный песок.

Затем включаем миксер и просто взбиваем эту сахарно-яичную массу. Взбиваем около 8-10 минут до пышной плотности.

Затем вводим в массу просеянную с разрыхлителем муку.

Вводим небольшими порциями, аккуратно перемешивая воздушную массу широкой лопаткой. Следим за мучными комочками, их не должно остаться в тесте.

Бережно перекладываем бисквитное тесто в форму (21-22 см), дно которой обязательно укрываем пекарским пергаментом. Выпекаем бисквитный корж для торта 40 минут при 170 градусах. В духовку во время выпечки не заглядываем, иначе бисквит сразу же потеряет объем.

Достаем бисквит из формы, когда он полностью остынет.

Прикрываем бисквитный корж салфеткой и даем пару часов полежать, а уже потом разрезаем длинным острым ножом на три пласта.

Теперь коньячная пропитка. Делаем ее, пока выпеченный бисквит остывает и отлеживается. Высыпаем сахар в воду и варим пару минут на тихом кипении, охлаждаем полученную сладкую воду и вливаем коньяк.

Для крема просто взбиваем жирные сливки с добавлением сахарной пудры. Получаем воздушный сливочный крем.

Начинаем собирать наш простой и вкусный бисквитный торт. Нижний корж пропитываем чуть-чуть или совсем не пропитываем.

Затем выкладываем на него весь вишневый джем и разравниваем по всему коржу равномерным слоем. Вместо вишневого джема можно взять и какой-нибудь другой, главное, чтобы в его вкусе присутствовала небольшая кислинка.

Затем поверх джема выкладываем 1/3 часть сливочного крема и аккуратно накрываем вторым коржом.

Второй слой хорошо пропитываем коньячной пропиткой и смазываем кремом. Накрываем бисквитный торт последним коржом, который тоже пропитываем, но только с нижней стороны.

И верх, и бока собранного торта обмазываем кремом и обсыпаем тертым шоколадом. Своим терпким вкусом он идеально подчеркнет сливочную нежность крема и дополнит коньячное послевкусие бисквитных коржей.

При этом верх торта можно обсыпать полностью, а можно оставить по кругу пустой участок и выложить на нем фигурные узоры из остатков крема. Получается красиво и нарядно.

Отправляем готовый торт на полку холодильника для пропитки и закрепления формы. Через 5-6 часов торт уже можно разрезать и подавать с чаем. Как видите, испечь бисквитный торт в домашних условиях совершенно не сложно! Наш рецепт с фото это подтверждает!

Вкус у этого торта изумительный: нежный сладковатый крем оттеняется кислинкой вишневого джема, а завершает вкусовую композицию терпкий привкус горького шоколада и легкая коньячная нотка. Бисквитный торт, очень вкусный и простой, готов!

Рецепт вкусного торта с арахисовым маслом каке

Этот вкусный подражатель торта тэнди каке — лучший рецепт культового филадельфийского угощения! Легкий белый бисквит со сливочно-арахисовым маслом, покрытый твердым шоколадом.

Назовете ли вы их Канди Кейкс, Тэнди Кейкс или Тэнди Кейкс, этот рецепт Copycat скоро станет вашим новым любимым Ванильный торт !

TASTYKAKE TANDY CAKE (COPYCAT) с арахисовым маслом

Tastykakes, часть Tasty Baking Company, уже более века является фаворитом закусочных тортов в Филадельфии! Они медленно оставляют свой след в остальной части страны, но те, кто вырос на Восточном побережье, с детства любили их угощения.

Одна из вещей, которая отличает Tastykakes от других брендов, — это их приверженность натуральным ингредиентам. Это немного упрощает воссоздание их фирменных закусок, таких как Tandy Kakes с арахисовым маслом. Kandy Kakes с арахисовым маслом были впервые представлены в 1931 году под названием Tandy Takes, и почти 90 лет спустя они стали самым продаваемым лакомством Tastykake . Один укус, и вы поймете почему!

Чтобы приготовить торт Tastykake Tandy с арахисовым маслом, вам понадобится несколько часов времени, но не потому, что это сложный торт.Торт «Тэнди» состоит из трех слоев, и каждый слой нужно охладить, чтобы они слиплись. Хотя может быть проще намазать арахисовое масло на горячий торт, если не охладить его сначала, слой шоколада не срастется должным образом.

Вместо круглого диска, полностью покрытого шоколадом, эти листовые плитки для торта больше похожи на Scotcheroos (классика без выпечки) с тонким слоем Chocolate Ganache сверху. Если вы хотите, чтобы они больше походили на Канди Кейкс, ознакомьтесь с разделом вариантов, чтобы получить инструкции по получению этого культового вида.

Этот легкий рецепт торта Tandy Cake отлично подходит для вечеринок и обедов и обязательно понравится публике! Вкусный торт не требует дополнительной начинки, но вы всегда можете подать его с взбитыми сливками или Ванильным мороженым . Ознакомьтесь с вариантами ниже, чтобы узнать о других способах легко изменить этот рецепт, чтобы он соответствовал другим вкусам Tastykake!

БОЛЬШЕ КЛАССИЧЕСКИХ ДЕСЕРТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ:

Как приготовить S’Mores (4 способа!)
Рисовые лакомства для крисписа
Жевательные домашние батончики из мюсли
Щенячий чау (Muddy Buddies)

VARI ВКУСНЫЙ КАКЕ ПИЛОТНЫЙ ТОРТ

  • Кокосовый торт Канди : Используйте кокосовое тесто для торта с 1 стаканом тертых кокосовых стружек и сделайте шоколадный топпинг с растопленной стружкой темного шоколада.
  • Соленая карамель Kandy Kake : вместо арахисового масла покройте охлажденный пирог тонким слоем соленого карамельного соуса и заморозьте до затвердения.
  • Шоколадный Kandy Kake : приготовьте смесь для шоколадного торта вместо белого бисквитного торта. После того, как он остынет, сверху положите слой стабилизированных взбитых сливок (они лучше сохранят форму). Сделайте ганаш из темного шоколада.
  • Смесь для торта Tastykake Tandy Cake : замените 1 коробку белой или желтой смеси для выпечки вместе с ингредиентами, указанными в рецепте смеси для торта, плюс 1 дополнительное яйцо.
  • Шоколадные чипсы : Вы можете приготовить шоколадную начинку с кусочками темного шоколада, кусочками белого шоколада или кусочками молочного шоколада. Растопите два вида шоколада (по отдельности), чтобы получился декоративный вихрь.

Образы Канди Каке

  • Потратив немного больше времени, вы можете сделать свои Тэнди Кейки похожими на Канди Кейкс.
  • Выпекать торт, затем остудить его, посыпать слоем арахисового масла и остудить, как обычно.
  • Используя круглую форму для печенья 2-3 дюйма, нарежьте торт на кружочки.
  • Добавьте примерно 1 чайную ложку арахисового масла в центр каждого торта, чтобы получился небольшой холмик.
  • Заморозить торт на 15-20 минут.
  • Растопите шоколад как обычно и полностью окуните каждый торт в растопленный шоколад. Дать остыть и застыть на охлаждающей стойке

БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ, ЛЕГКИХ ЛИСТОВЫХ ТОРТОВ!

Шоколадный торт Texas Sheet
Easy Banana Cake
S’mores Sheet Cake
Морковный листовой торт

КАК ХРАНИТЬ ВКУСНЫЙ КАК ТЕНДИ ТОРТ

  • Подать : Вы можете хранить торт Tastykake Tandy в комнате температура до 5 дней накрыть полиэтиленовой пленкой.Если на улице жарко, поставьте в холодильник, чтобы шоколад не растаял.
  • Магазин : Плотно накройте форму для торта полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой (или переложите в герметичный контейнер) и поставьте в холодильник на срок до 1 недели.
  • Freeze : Этот торт можно заморозить до 6 месяцев. Поместите в герметичную емкость, застеленную пергаментной бумагой между слоями. Перед подачей на стол при комнатной температуре разморозьте в холодильнике на ночь.

Pin This

Нравится этот рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Tastykake Tandy Cake (Copycat)

  • Выход: 20 порций
  • Время приготовления: 15 минут
  • Время приготовления: 25 минут
  • Общее время: 2 часа 40 минут
  • Курс: Десерт
  • Кухня: американская
  • Автор: Сабрина Снайдер

Этот Tastykake Tandy Cake Copycat — лучший рецепт культового филадельфийского угощения! Легкий белый бисквит со сливочно-арахисовым маслом, покрытый твердым шоколадом.

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Форму для запекания 10х15 смазать маслом и мукой.

  2. В настольном миксере смешайте яйца, сахар и ваниль. Взбить на высокой скорости до света.

  3. Просейте муку и разрыхлитель и добавьте в настольный миксер постепенно на низкой скорости.

  4. В миске, подходящей для микроволновой печи, нагрейте молоко и 2 столовые ложки масла примерно 2 минуты, пока они не начнут пузыриться.Добавьте молочно-масляную смесь в тесто для торта до однородности.

  5. Вылить тесто в подготовленную форму для запекания. Выпекать в духовке 20-25 минут или пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.

  6. Дайте пирогу остыть до комнатной температуры, прежде чем равномерно распределить арахисовое масло по всей поверхности пирога.

  7. Охладите до застывания, около 1 часа.

  8. Добавьте шоколадную стружку и шортенинг в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд, затем перемешайте и поставьте в микроволновую печь еще 15 секунд до полного растворения.

  9. Равномерно распределите растопленный шоколад по слою арахисового масла. Дайте шоколаду застыть перед тем, как разрезать и подавать на стол.

Информация о питании

Урожайность: 20 порций, Количество на порцию: 384 калории, калории: 384 г, углеводы: 44 г, белок: 9 г, жиры: 20 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 38 мг, натрий: 109 мг, калий : 289 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 29 г, витамин A: 111 г, кальций: 49 г, железо: 2 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевое слово: Tastykake Tandy Cake (Copycat)

Save

Butter Cake — Лучший рецепт масляного торта

Традиционный, насыщенный, мягкий и пушистый масляный торт . Это лучший рецепт масляного торта . По этому легкому рецепту получается сладкий и маслянистый торт из простых ингредиентов!

Рецепт масляного торта

Это САМЫЙ ЛУЧШИЙ масляный торт! Его испекли, опробовали и протестировали сотни поклонников и читателей.

Это единственный рецепт, который вам понадобится.Вы будете печь этот насыщенный торт снова и снова, потому что он очень вкусный.

Пирог получается очень насыщенным, маслянистым, влажным, мягким и воздушным. Каждый укус переносит вас в рай.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Как приготовить масляный торт?

Рецепт домашнего масляного торта безупречен.

Идеально подходит для начинающих пекарей и всегда дает идеальный результат.

Это САМЫЙ ЛУЧШИЙ и самый простой рецепт, который вы найдете в Интернете, и я научу вас, как приготовить его с нуля.

Ингредиенты рецепта

В рецепте используются простые ингредиенты, которые можно купить в любом продуктовом магазине:

  • Сливочное масло несоленое
  • Мука универсальная
  • Сахар
  • Яйца
  • Йогурт или молоко
  • Разрыхлитель
  • Экстракт ванили

Этот простой рецепт и простые инструкции позволяют приготовить насыщенный и вкусный торт прямо из духовки менее чем за час.

В чем разница между масляным пирогом и фундуком?

Они оба очень похожи, так как в качестве разрыхлителя используют разрыхлитель.

Пирог

фунтов получил свое название, потому что традиционный рецепт требует по одному фунту каждого из трех основных ингредиентов: масла, муки и сахара.

Масляный пирог имеет немного другой размер (не в таком же соотношении 1: 1: 1), но ингредиенты аналогичны.

Советы по выпечке

Обязательно следуйте моим советам, приведенным ниже, для достижения идеальных результатов каждый раз.

  • Используйте сливочное масло высокого качества. Мне нравится несоленое масло марки Challenge.
  • Используйте ручной миксер или настольный миксер, чтобы приготовить тесто для торта.
  • Просейте муку, чтобы получить гладкое тесто для торта.
  • Йогурт предпочтительнее молока, он сделает пирог очень мягким, воздушным и влажным.
  • Чтобы не поджарить верхнюю часть торта, при выпекании накройте его до половины алюминиевой фольгой. НЕ ЗАКРЫВАЙТЕ, когда торт отправляется в духовку, иначе он не поднимется должным образом.
  • Если вы накрываете верх торта алюминиевой фольгой, убедитесь, что тесто не прилипает к нему.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли охлаждать масляный торт?

Нет, не нужно хранить торт в холодильнике.

Пирог лучше всего подавать теплым или комнатной температуры.

Если у вас остались остатки, вы можете обернуть их алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой, чтобы они не высохли.

Вы можете хранить их до 3 дней при комнатной температуре. НЕ ЗАМОРАЖИВАТЬ торт.

Чтобы подать остатки, их можно разогреть в микроволновой печи в течение нескольких секунд. Вы также можете разогреть пирог в тостере.

Можно добавить ягоды в торт?

Да, можно.

В тесто для торта можно добавить свежие ягоды, например чернику.

В торт можно также добавить сухофрукты, такие как изюм и чернослив.

Сколько калорий в куске торта?

В этом рецепте всего 238 калорий на ломтик.

Подавать масляный торт с:

Я люблю пить их с чашкой кофе или чая после обеда. Совершенно восхитительно и вкусно.

Для послеобеденного чаепития из сладких и соленых угощений я рекомендую следующие рецепты к торту.

5 секретов до 20-минутного ужина

Уловки для быстрого и легкого питания!

Выход: 12 ломтиков.

Традиционный, насыщенный, мягкий и пышный Масляный пирог . Это лучший рецепт масляного торта . По этому легкому рецепту получается сладкий и маслянистый торт из простых ингредиентов!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Состав

  • 7 унций.мука для пирожных или универсальная мука (200 г или 1 1/2 стакана)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 палочки несоленого сливочного масла комнатной температуры (225 г сливочного масла)
  • 7 унций. сахар (200 г или 1 стакан)
  • 4 больших яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 4 столовые ложки простого йогурта (предпочтительно) или цельного молока

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).
  2. Слегка смажьте форму (форма для выпечки хлеба, форма для мини-хлеба, квадратная форма 8×8 дюймов или 9×9 дюймов, круглая форма) небольшим количеством масла. Смешайте муку и разрыхлитель и процедите. Добавьте соль и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.
  3. Используйте электронный ручной миксер или настольный миксер, чтобы взбить масло и сахар до однородного или бледно-желтого цвета, примерно 3 минуты.
  4. Добавьте первое яйцо. Хорошо взбивайте после каждого добавления яйца до кремообразного состояния, примерно через 1-2 минуты после добавления каждого яйца.
  5. Соскоблите края для равномерного перемешивания.Добавьте экстракт ванили и хорошо перемешайте. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Добавьте простой йогурт или цельное молоко.
  6. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Слегка встряхните, чтобы тесто для торта распределилось равномерно. Выпекать до золотистого цвета и готовить около 40-50 минут. Чтобы верхняя часть торта не подрумянилась, накройте верхнюю часть формы для запекания алюминиевой фольгой, как только она застынет. Используйте тестер для торта, чтобы проверить степень готовности.
  7. Выньте его из духовки и дайте остыть на решетке в течение 5 минут.Нарезать кусочками и подавать теплым.

Банкноты

Посмотрите видео о приготовлении пищи на этой странице, чтобы получить пошаговое руководство.

Добавьте в рецепт еще 2 столовых ложки сливочного масла (всего 250 г масла), если хотите, чтобы торт получился очень маслянистым.

Можно использовать сахарную пудру или коричневый сахар.

Кроме простого йогурта или цельного молока, вы также можете использовать сметану, взбитые сливки или сгущенное молоко.

В зависимости от духовки и формы, которую вы используете, выпечка торта может занять всего 30 минут.

Чтобы верхняя часть торта не подрумянилась слишком быстро, накройте верхнюю часть формы для выпечки листом алюминиевой фольги, как только верх торта застынет, примерно на 30 минут.

Рецепт адаптирован из Food4Tots.

Информация о питании

Размер порции

12 ломтиков
Количество на порцию Калорий 238 Всего жиров 17 г Насыщенные жиры 10 г Холестерин 95 мг Натрий 123 мг Углеводы 30 г Волокна 1 г Сахар 17 г Белки 4 г

Легкий рецепт малинового торта с нуля

Этот ароматный свежий малиновый торт очень влажный и вызывает слюни.Все, что вам нужно, это 10 ингредиентов и 10 минут времени приготовления . Ваши друзья и близкие будут в восторге от того, насколько вкусен этот рецепт малинового торта.

Я поделюсь пошаговым руководством с фотографиями и видео, чтобы рассказать, как приготовить этот летний торт.

Если вам не нравится малина, ничего страшного! Мой клубничный торт тоже очень влажный и вкусный.

ПЕРВЫЙ ШАГ: Разогрейте духовку до 175 ° C / 350 ° F. Выровняйте дно и стороны пружинной формы 9 дюймов (23 см) пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

ВТОРОЙ ШАГ: В большой миске смешайте 2 стакана муки, разрыхлитель и соль и перемешайте. Отложите в сторону.

ТРЕТИЙ ШАГ: В большой миске с подставкой или в ручном миксере, снабженном венчиком или лопастью, взбивайте масло и сахар до кремообразного состояния в течение примерно 2-3 минуты .

ЧЕТВЕРТЫЙ ШАГ: Добавьте 1 яйцо одновременно с и перемешайте до смешивания.

ПЯТЫЙ ШАГ: Добавьте сметаны и ванили и перемешайте, чтобы все смешалось.

ШАГ ШЕСТОЙ: Поочередно добавьте сухих ингредиентов и молока, начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Перемешайте до однородности. Отложите в сторону.

СЕДЬМОЙ ШАГ: Положите ягод малины и 2 столовые ложки муки в миску и перемешайте ложкой, пока малина полностью не покроется мукой.

ВОСЬМОЙ ШАГ: Переложите ягод малины в тесто без излишков муки в миске. Осторожно сложить лопаткой или деревянной ложкой. Переложите на подготовленный противень и выпекайте около 32-36 минут или пока зубочистка в центре не выйдет чистой.

Я запекал шахту 34 минуты . Дайте остыть до комнатной температуры. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой, посыпать взбитыми сливками или свежей малиной , на ваш вкус — остатков храните в холодильнике до 1 дня.

Советы Бейкера

  • Вы также можете использовать многослойную пергаментную бумагу 8-дюймовую форму; вам нужно будет отрегулировать время выпечки примерно на На 10 минут больше .
  • Используйте спелой свежей малины для достижения наилучших результатов при приготовлении этого простого рецепта торта.
  • Всегда используйте свежих яиц при выпечке этого десертного торта для достижения наилучших результатов.
  • Не перепекайте , иначе торт высохнет.

Замены

Этот рецепт малинового торта также можно приготовить из других фруктов .Либо замените их полностью, либо сделайте смесь фруктов. Только не добавляйте больше 1 ½ стакана (225 г) фруктов. Рассмотрим такие варианты:

  • Ежевика
  • Черника
  • Клубника

Могу ли я использовать экстракт ванили вместо стручков ванили?

Да , вы можете заменить 1 чайной ложкой ванильного экстракта вместо свежих стручков ванили.

Часто задаваемые вопросы и ответы

Что делает торт влажным?

Этот свежий торт получился влажным из-за добавленной в него сметаны . Благодаря кремовой текстуре сметана делает выпечку влажной. Если вы не пробовали добавлять его в торты или другую выпечку, не бойтесь, что вы даже не заметите от него привкуса.

Как узнать, выпечен ли торт?

Безусловно, самый простой способ определить, выпечен ли торт — это вставить зубочистку в центр торта. Когда это будет сделано, он выйдет сухим без прилипшей жидкости. Если вы заметили жидкость, значит, пирог нужно запекать еще немного.

Еще нужно обратить внимание на то, что если вы слегка надавите пальцем на верхнюю часть торта, он должен снова отскочить. Если остается отступ, значит, это не сделано. Вы также заметите, что стороны торта немного оторвутся от формы, когда он будет готов.

Можно ли снова поставить торт в духовку?

Если вы испекли пирог и он уже остыл, то не стоит снова ставить его в духовку. Если вы случайно не приготовили пирог и не поняли, пока он не остынет, вы ничего не можете с этим поделать.

Ингредиенты не поднимутся, если вы попытаетесь запекать дольше, так что вы можете съесть края и выбросить остальные.

Как долго сохраняется малиновый торт и как его хранить?

Оставшийся летний торт следует поставить в холодильник на срок до 1 день . Его можно есть холодным прямо из холодильника. Убедитесь, что он плотно завернут, чтобы он не приобрел другие ароматы в холодильнике. Хранить в герметичной таре.

Можно ли заморозить малиновый торт?

Да , этот десертный торт можно заморозить.Вы можете заморозить все как одно целое или можете разрезать на отдельные части в зависимости от ваших предпочтений. Оберните его полиэтиленовой пленкой или оловянной фольгой, а затем поместите в герметичный контейнер для хранения. Хорошо застывает до 3-х месяцев.

Чтобы разморозить, поставить на прилавок 1-2 часа для отдельных кусков и 3-4 часа для всего пирога. Вы также можете разморозить его в холодильнике на ночь.

Если вы сделаете этот легкий рецепт малинового торта с нуля, оставьте комментарий, оцените его и отметьте фото #alsothecrumbsplease в Instagram! Хотелось бы увидеть ваш снимок!

Легкий рецепт торта ко дню рождения с нуля

Прежде чем мы приготовим этот рецепт простого торта на день рождения, вы когда-нибудь задумывались, откуда взялась идея использовать торты для празднования дней рождения? Если нет, продолжайте и прокручивайте, но если вам интересно, вы можете прочитать здесь краткую историю.

История торта на день рождения…

Это определенно уходит корнями в прошлое, чем я думал. Согласно Википедии, праздничные торты были частью европейских праздников с середины 19 века. Но, похоже, немцы продавали торты на свадьбу и дни рождения с 15 века. Представьте себе, что! Люди очень долго копают праздничные торты!

Теперь независимо от того, как зародилась эта традиция, я, например, так же счастлив, как свинья, плещущаяся в грязи, что мы продолжаем отмечать легкими рецептами праздничных тортов, подобных тому, который вы собираетесь изучить сегодня.

А теперь давайте сделаем простой старомодный праздничный торт с нуля.

Это рецепт без суеты, который бабушка положила бы на свой стол, и после всей моей болтовни вы могли бы использовать немного сладкого.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для простого рецепта торта на день рождения с нуля:
  • Сахар
  • Молоко
  • Универсальная мука
  • Разрыхлитель
  • Соль
  • Ваниль
  • Яйца
  • Масло сливочное
  • Посыпает, если вы хотите торт с радужными крапинками.

Примечание по молоку: я предлагаю цельное, но сгущенное молоко также подойдет. Не позволяйте «органической» части моего молока пугать вас. Я покупаю этот вид только потому, что он служит вдвое дольше, чем бренд в магазине, и, поскольку мы не пьющие молоко, это дает мне больше времени, чтобы использовать его, прежде чем покупать больше, что экономит мне деньги, даже если он стоит немного дороже чем обычное молоко.

Для рецепта глазури для торта на день рождения вам понадобятся следующие ингредиенты:
  • Молоко
  • Сахар кондитерский
  • Масло сливочное
  • Ванильный ароматизатор

Обратите внимание: я делаю двойной рецепт глазури, чтобы украсить двухслойный торт.Рецепт, размещенный внизу, также в два раза больше обычного размера рецепта. Если вы хотите меньше, вы легко можете половину. Половина также подойдет для торта 9 × 13 или для тех, кто хочет использовать как можно меньше при украшении слоеного торта. Я считаю, что жизнь достаточно сложна, поэтому я стараюсь найти легкий выход, когда это возможно, например, когда делаю глазурь для торта.

  • Положите сахар и размягченное масло в большую миску.

  • Крем вместе с электрическим миксером, пока он не станет красивым и пушистым.

  • В отдельной миске ложкой перемешайте муку, разрыхлитель и соль.

То есть «Приходи домой к ужину» открытую на столе. Одним из преимуществ публикации кулинарных книг является то, что мне намного проще хранить рецепты в одном месте.

  • В другой небольшой миске (самая сложная часть этого рецепта — это последующие блюда) перемешайте ваниль, молоко и яйца до однородной массы.

  • Теперь добавьте немного влажной смеси и немного сухой смеси во взбитое масло и хорошо перемешайте.
  • Затем добавьте оставшуюся часть каждого и продолжайте перемешивание, пока смесь не станет однородной и полностью перемешанной, примерно 2-3 минуты.

  • Приготовьте две формы для выпечки, либо смазав их и посыпав мукой, либо сбрызнув из них живой беспорядок кулинарным спреем, как я.

Я использую 9-дюймовые формы для торта, но если вы найдете 8-дюймовые, у вас будет торт повыше (хотя удачи в их поиске).Вы также можете избавиться от лишней суеты, просто выпекая это на сковороде 9 × 13 с глазурью и подавая на сковороду. Это мой обычный образ действий, но в этот день рождения я приложил все усилия.

Примечание: если у вас есть сковорода с репутацией прилипающей, смажьте ее жиром и присыпьте мукой. Если у вас есть такая же сковорода, как 90% всех других форм для выпечки, обильное нанесение кулинарного спрея подойдет. Многие люди также используют такой продукт, как Baker’s Joy, который представляет собой масло и муку в одном виде. Это отлично работает, но стоит немного дороже, поэтому я просто использую свой кулинарный спрей, который покупаю в больших старых банках в Sam’s. Чтобы использовать один из них, нужно десять верных.

  • Это полностью смешанное тесто для торта.

  • Необязательно: добавьте горсть брызг . Вы можете добавить намного больше, если хотите. Я просто беру горсть и ухожу. Я использую крошечные шарики из радуги. Вы можете попробовать другие, и они, вероятно, тоже подойдут.Хотя они у меня всегда под рукой (они дешевые).
  • Их нужно аккуратно сложить, потому что они довольно быстро растекаются.

  • Нравится.
  • Теперь разделите его на две подготовленные формы для выпечки.

  • Выпекайте при 350 ° C в течение 30-35 минут или до тех пор, пока они не подрумянятся и зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.

  • Дайте кексам постоять в сковороде на десять минут.

  • Затем выверните их и дайте полностью остыть.

  • Теперь перейдем к ингредиентам для глазури…

Секретный ингредиент

Один из моих секретных ингредиентов, которые я люблю добавлять в масляную глазурь, — это масляный ароматизатор для моей легкой глазури для торта на день рождения. Вы можете использовать его в дополнение к ванили или вместо ванили, в зависимости от вашего личного вкуса или настроения в любой день.Этим пользуются и многие пекарни. Это совершенно необязательно, и ваниль прекрасно справляется сама по себе.

Вернуться к обледенению…

  • Поместите масло комнатной температуры и немного сахарной пудры в миску.

  • Добавьте ароматизатор и половину молока, а затем остаток сахара.

Большинство рецептов требуют, чтобы вы постепенно добавляли оставшуюся сахарную пудру, но в моем мире у нас есть вещи, которые нужно сделать, чтобы все это выгрузить туда и снова включить миксер, пока он не перемешается по-настоящему хорошо.

  • Соскребите боковые стороны и при необходимости добавьте молока во время перемешивания.

  • Когда вы закончите, глазурь для торта станет красивой, воздушной и кремовой.

  • Поместите первый уровень вашего торта верхней стороной вверх на пьедестал для торта. Добавьте большую старую глазурь.

  • Разместите немного вокруг. Будьте осторожны, не позволяйте ножу или разбрасывателю касаться самого торта, потому что крошки попадут в глазурь.Просто продолжайте гладить поверх самой глазури.

  • Поместите второй слой верхней стороной вниз поверх первого.

  • Добавьте еще одну каплю глазури поверх нее и начните намазывать.

Со временем вы тоже разложите его в стороны. Я всегда добавляю шарики сверху и выкладываю по бокам от верха торта. Для меня это самый простой способ сделать это.Однако вы делаете это проще всего. Ни в одном известном мне федеральном документе нет «правильного» или «неправильного» способа заморозить торт.

Теперь я хочу, чтобы вы сделали мне одолжение….

Вы можете сохранить этот легкий торт на день рождения домашний

Вы видите эти волнистые линии и завитки на глазури для торта? Пожалуйста, не сглаживайте их. Не знаю, в какой момент мы начали пытаться придать самодельным вещам вид купленных в магазине, но я был виноват в этом больше раз, чем могу сосчитать.Это красивый домашний торт и выглядит как красивый домашний торт. Пытаться сделать его похожим на торт, купленный в магазине, просто бессмысленно. Великолепно. Вы великолепны. Ты испек торт. Гордись этим.

  • Если вы хотите добавить больше брызг, сделайте это, как только вы закончите разбрасывать глазурь, потому что скоро глазурь схватится, и брызги не прилипнут к ней.

Вот ваш легкий торт ко дню рождения, готовый копаться в


Торт на день рождения Easy Peasy с нуля

Ингредиенты

Этот рецепт — один из многих, приготовленных с нуля, представленных в моей последней книге «Приходи домой к ужину».
  • 2 +1/4 стакана универсальной муки
  • 1 + 1/2 стакана сахара
  • 1/2 стакана несоленого сливочного масла при комнатной температуре
  • 3 чайных ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 +1/2 чашки молока
  • 3 яйца
Сливочная глазурь (это двойной рецепт слоеного торта)
  • 2 палочки сливочного масла при комнатной температуре
  • 4 чайные ложки сливочного ароматизатора Вместо этого можно использовать прозрачную ваниль
  • 6 стакана кондитерского сахара
  • 4-8 столовых ложек молока

Инструкции

Для торта

  • Разогрейте духовку до 350 ° C и обильно опрыскайте две 9-дюймовые формы для выпечки кулинарным спреем или жиром и мукой. (Можно также использовать противень 9×13 или формочки для кексов размером 24 с бумажными вкладышами для кексов).

  • Смешайте сахар и масло в большой миске и взбейте сливки миксером.

  • В миске среднего размера смешайте ложкой муку, разрыхлитель и соль. В отдельной миске смешайте яйца, молоко и ваниль до однородной массы.

  • Добавьте половину влажной и сухой смесей во взбитое масло и перемешайте до однородного состояния. Добавьте оставшееся и продолжайте перемешивание, пока оно полностью не смешается, примерно 2-3 минуты.

  • Если вы хотите добавить посыпку, осторожно перемешайте ее ложкой после того, как тесто полностью перемешается.

  • Равномерно распределите тесто по формам для выпечки. Выпекать 30-35 минут или до тех пор, пока не подрумянится и не вернется центральная пружина при легком нажатии. Выньте из духовки и дайте остыть в сковороде в течение десяти минут, прежде чем полностью остыть.

Глазурь для сливочного крема

  • В большой миске взбейте сливочное масло и около 1 стакана кондитерского сахара миксером до получения легкой и воздушной массы. Добавьте масляный ароматизатор, половину молока и оставшийся сахар и снова взбейте до однородной кремообразной массы, соскребая со всех сторон и при необходимости добавляя немного молока.

  • Торт со льдом (при необходимости см. Фотографии и инструкции в этом посте) и наслаждайтесь!

Примечания

Обратите внимание: я делаю двойной рецепт глазури, чтобы украсить двухслойный торт. Рецепт, размещенный внизу, также в два раза больше обычного размера рецепта. Если вы хотите меньше, вы легко можете половину.Половина также подойдет для торта 9×13 или для тех, кто хочет попробовать себя в использовании как можно меньше при украшении слоеного торта. Я считаю, что жизнь достаточно сложна, поэтому я стараюсь найти легкий выход, когда это возможно, например, когда делаю глазурь для торта. Примечание: если у вас есть сковорода, известная как прилипающая, смажьте ее жиром и присыпьте мукой. Если у вас есть такая же сковорода, как 90% всех других форм для выпечки, обильное нанесение кулинарного спрея подойдет. Многие люди также используют такой продукт, как Baker’s Joy, который представляет собой масло и муку в одном спреи.Это отлично работает, но стоит немного дороже, поэтому я просто использую свой кулинарный спрей, который покупаю в больших старых банках у Сэма. Чтобы израсходовать одну из них, нужно десять раз подряд.

«Живи своей правдой. Выразите свою любовь. Поделитесь своим энтузиазмом. Действуйте навстречу своей мечте. Ходите своим разговором. Танцуйте и пойте под свою музыку. Примите свои благословения. Сделайте сегодняшний день достойным запоминания ».

~ Стив Мараболи

Ням

Рецепт простого шоколадного торта

опубликовано Lindsay в январе 2, 2017
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Этот рецепт шоколадного торта очень легко приготовить, он сочный и вкусный! Это почти так же просто, как торт в коробке, но вкуснее!

Шоколадный торт Easy Moist

Если есть что-то, что мне нравится в этом блоге, так это возможность экспериментировать с новыми рецептами и делиться ими с вами. Найти подходящий торт может быть так сложно, и моя цель — дать вам его. Для меня это часто начинается с правильного базового торта — имеется в виду чудесный ванильный и шоколадный торт (или кекс, чизкейк и т. Д.). Одна из моих целей на следующие несколько недель — предоставить вам лучшее из лучшего в том, что касается основ. Сегодня мы начинаем с шоколадного торта!

Возможно, вы уже пробовали мой лучший шоколадный торт, а может и нет. У меня до сих пор большие сердечные глаза за этот торт.Любить это! Но я не из тех, кто довольствуется одной версией классики. Мне нравятся варианты. Кроме того, не все одинаково представляют «идеальный» торт, поэтому разнообразие — это хорошо.

И когда ты печёшь столько же, сколько и я, время от времени я решаю, что пришло время для чего-то нового. Проблема в том, что если у вас уже есть потрясающий шоколадный торт, как сделать его еще лучше?

Простой классический шоколадный торт

Ну, поскольку другая версия — это медленный пирог, который выпекается при температуре 300 градусов и который иногда может отпугнуть людей, не говоря уже о том, что выпечка занимает больше времени, я решил сделать версию, которая запекается при обычной температуре 350 градусов. Но хотелось убедиться, что он такой же вкусный! Удивительно, но это оказалось не так просто, как я ожидал.

Было много экспериментов, но самым важным было уменьшение количества жидкости, поэтому выпекайте пирог быстрее. Я поигрался с уменьшением количества молока, масла и воды. Все они оказывают схожее воздействие на торт, но дают немного разные результаты. В основном я ходил туда-сюда на масле и молоке. В итоге у меня было немного больше молока, чем масла. Масло делает торт более влажным, но слишком много делает его более плотным.Уменьшив это прикосновение и оставив больше молока, он станет немного легче и мягче. Конечный результат отличный и такой восхитительный!

Лучшая шоколадная глазурь для шоколадного торта

Глазурь сверху тоже стоит умереть! Это моя обычная шоколадная глазурь, но на этот раз я взбиваю ее в течение нескольких минут, чтобы добавить больше воздуха и получить больше взбитой глазури. Он светлеет и становится более пушистым. Он такой же шоколадный, но взбитая легкая текстура идеально сочетается с влажным пирогом.

Я очень люблю этот торт! Это приятное отличие от версии с медленным выпечкой, если вы ищете что-то легкое и быстрое, чтобы собрать вместе. Другой всегда останется САМЫМ ВЛАЖНЫМ тортом (серьезно, ореховый), но этот торт действительно влажный, нежный и НАСТОЛЬКО вкусный! А размер торта 9 × 13 — классический, его легко транспортировать, так что вы можете есть шоколадный торт весь день, а точнее — день. 🙂 Пожалуйста.


Прочитать стенограмму

Возможно, вам понравятся эти рецепты шоколадного торта:

Немецкий шоколадный торт
Шоколадный торт Nutella
Шоколадный торт Poke
Лучший шоколадный торт
Торт Death By Chocolate Icebox
Мятный шоколадный торт

Шоколадный торт Easy Moist

Этот рецепт шоколадного торта невероятно прост в приготовлении, он сочный и вкусный! Это почти так же просто, как коробочная смесь, но даже вкуснее.

  • Автор: Жизнь, любовь и сахар
  • Время на подготовку: 20 минут
  • Время приготовления: 32 минуты
  • Общее время: 52 минуты
  • Урожайность: 12-15 порций 1x
  • Категория: Торт
  • Метод: Духовка
  • Кухня: Американская

Состав

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
  • 1 3/4 стакана (228 г) универсальной муки
  • 2 стакана (414 г) сахара
  • 3/4 стакана (85 г) натурального несладкого какао-порошка
  • 2 1/4 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 стакан (240 мл) молока
  • 1/2 стакана (120 мл) растительного масла
  • 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 2 крупных яйца
  • 1 стакан (240 мл) горячей воды
ШОКОЛАДНАЯ МОРОЗКА
  • 1/2 стакана (112 г) сливочного масла
  • 1/2 стакана (95 г) жира
  • 3 стакана (345 г) сахарной пудры
  • 1/2 стакана (57 г) натурального несладкого какао-порошка
  • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
  • 4–5 столовых ложек (60-75 мл) воды или молока
  • орошение, опция

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 350 ° F (176 ° C) и приготовьте форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов с антипригарным спреем для выпечки.
2. Добавьте муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль в большую чашу миксера и перемешайте. Отложите в сторону.
3. Добавьте молоко, растительное масло, ванильный экстракт и яйца в миску среднего размера и перемешайте.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и взбивайте до однородного состояния.
5. Медленно добавьте горячую воду в тесто и перемешайте на низкой скорости до однородного состояния. При необходимости соскребите стенки миски, чтобы убедиться, что все хорошо перемешано.
6. Вылейте жидкое тесто в подготовленную форму для торта и выпекайте 29-32 минуты, пока не выйдет зубочистка с несколькими влажными крошками.
7. Вынуть пирог из духовки и дать остыть.
8. Чтобы приготовить глазурь, смешайте масло и жир в большой миске миксера и перемешайте до однородной массы.
9. Добавьте 2 стакана сахарной пудры и перемешайте до однородной массы.
10. Добавьте экстракт ванили и 3 столовые ложки воды или молока и перемешайте до однородной массы.
11. Добавьте оставшуюся сахарную пудру и какао и перемешайте до однородной массы.
12. Добавьте оставшуюся воду или молоко по мере необходимости и перемешайте до однородной массы, следя за консистенцией глазури, чтобы она не стала слишком жидкой.
13. Взбивайте глазурь на средней скорости 2-3 минуты, пока она не станет светлее и не станет пушистой.
14. Равномерно нанести глазурь на торт. При желании сверху посыпьте.

Ключевые слова: легкий рецепт шоколадного торта, лучший рецепт шоколадного торта, шоколадный листовой торт, рецепт праздничного торта, шоколадная глазурь

Наслаждайтесь!

Базовый рецепт бисквитного торта (видео)

Это руководство по приготовлению простого бисквитного торта.Если вам нужен дополнительный аромат, просто используйте несколько капель ванильной эссенции или любой другой эссенции, которая вам нравится.

Посмотрите видео по этому рецепту:

Похожие сообщения:
Как приготовить песочное тесто

Печать E-mail

Базовая основа для бисквитного торта

Этот базовый рецепт может быть основой для бисквита используется для любого торта. Легкий рецепт бисквитного торта для начинающих. Посмотрите видео, как приготовить бисквит в домашних условиях.

Ингредиенты

  • 6 яиц (среднего — большого)
  • 250 г сахарной пудры
  • 250 г простой муки
  • 100 мл теплой воды
  • 100 мл растительного / подсолнечного масла
  • 12 г разрыхлителя

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 185⁰C / 365⁰F

  • Разделите яйца. Положите яичные белки и желтки в 2 миски. Используйте большую миску для яичных желтков.

  • Взбить яичные белки, пока они не станут густыми, и отложить в сторону.

  • Добавьте сахарную пудру в яичные желтки и перемешайте до однородного состояния.

  • Просейте муку (смешанную с разрыхлителем), добавьте масло и воду и перемешайте до тех пор, пока все ингредиенты не станут однородными, а тесто не станет однородным.

  • .

  • Теперь добавьте яичные белки.

  • Вылейте смесь в форму для выпечки / пружинную форму, выложенную пергаментом для выпечки (смажьте также стороны формы)

  • Выпекайте при 185 ° C / 365 ° F в течение 30-35 минут или до полного пропекания.Убедитесь, что готово, с помощью шпажки или тестера для торта.

Счастливой выпечки с HappyFoods Tube!
** Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

Домашний ванильный пирог, классический торт, сделанный с нуля по легкому рецепту.

Поделитесь нашим постом!

Влажный ванильный пирог. Вот один из моих любимых рецептов тортов. Просто вкусно, с ароматом ванили.

Текстура не такая плотная, как у обычного фунтового пирога, но немного более пушистая, приятная и влажная с восхитительным золотистым верхом.

Для этого рецепта я скорректировал традиционные соотношения ингредиентов, поэтому, когда вы будете печь этот торт, он будет не таким плотным, и чтобы он был влажным, я добавил молока.

В некоторых рецептах используется пахта или даже сливочный сыр. На мой взгляд, в этом нет необходимости, молоко сделает ваш торт нежным, влажным и у вас получится красивый мелкий мякиш.

Перейти к:

Почему это называется фунтовый пирог?

Традиционный классический рецепт фунтового пирога восходит к 18 веку.Он был назван пирогом фунта, потому что 4 ингредиента требовали веса 1 фунт каждого.

Это довольно легко запомнить! Обратите внимание, что вес пирога не соответствует фактическому весу торта. это будет около 4 фунтов в весе.

Из-за названия вы часто будете видеть формы для выпечки, называемые «противни для хлеба весом 1 фунт», и этот размер идеально подойдет для вашего фунтового торта.

Из чего делают фунтовый торт?

Итак, 4 ингредиента, которые традиционно составляют классический пирог с фунтом, — это мука, яйца, масло и сахар, и соотношение каждого из них составляет 1 фунт.

На что похож фунтовый пирог?

Этот влажный нежный, маслянистый пирог получается богатым и плотным. Он декадентский из-за количества используемого масла, и это в сочетании с сахаром и ванилью даст вам вкус, похожий на простой желтый торт, но это, безусловно, более экстравагантный и насыщенный вкус!

Из него можно приготовить отличный завтрак, чаепитие или закуску, возможно, подать на послеобеденное чаепитие, добавить кусочек в ланч-бокс, взять с собой на вечеринку или просто насладиться кусочком или тремя за чашкой прекрасного чая или кофе.

Этот ванильный торт тоже подходит для заморозки, поэтому, если вы хотите сразу съесть половину и заморозить половину, то он будет идеальным!

У нас есть огромное количество разнообразных вкусных рецептов пирожных, поэтому обязательно ознакомьтесь с ними.

Аромат для каждого! У нас также есть действительно простой торт с малиновым фунтом и простой начинкой из белого шоколада на нашем дочернем сайте Newbie In The Kitchen. Острый, сладкий и такой вкусный!

После того, как вы попробуете этот рецепт, я уверен, что вы будете делать его снова и снова. Итак, вот рецепт, и наслаждайтесь нашим фунтом влажной ванили, булочкой!

Это определенно лучший рецепт торта с фунтом! Я потратил несколько лет на настройку и корректировку, чтобы сделать этот торт идеальным пирогом для фунта!

Если вы любите домашние ароматные торты, то этот торт станет для вас хранителем.

Ингредиенты, скорее всего, доступны как часть ваших основных продуктов в кладовой, так что вы, скорее всего, сможете приготовить этот торт без всякого планирования, и, конечно же, вы не сможете превзойти хороший торт, сделанный с нуля!

Я сохранил этот рецепт очень простым и легким.

Однако мы часто получаем вопросы от наших читателей, поэтому я подумал, что отвечу на них здесь.

Я знаю, что некоторые из вас новички в выпечке, поэтому надеюсь, что эти ответы будут вам полезны!

Почему мой фунтовый торт трескается сверху?

Это нормально! Пирожные с фунтом почти всегда треснут сверху. Как видно на фотографиях, посередине испеченного торта всегда есть отчетливая трещина.

Когда пирог находится в духовке, сначала готовится внешняя часть торта, и тесто поднимается в середине.Это характеристика хорошего пирога с фунтом стерлингов.

Некоторым людям не нравится видеть трещину, поэтому, если это вы, не стесняйтесь покрыть трещину моросью глазурь или если вы хотели выпекать, используя противень для булочки вместо формы для выпечки, когда торт перевернут наружу, трещины будут под пирогом.

Как узнать, что пирог готов?

На шаге 6 этой инструкции вам нужно использовать шпажку или металлический тестер для торта. Вставьте тестер в самую толстую часть торта.

Обычно я втыкаю тестер в самый центр, нажимаю примерно на половину, вынимаю тестер, и если он выходит чистым, пирог готов.

Если тестер выходит с прилипшим к нему влажным тестом, значит, середина пирога не приготовлена, поэтому оставьте пирог немного дольше с 5-минутными интервалами, пока тестер не выйдет чистым.

Ниже приведена фотография тестера для торта, чтобы вы могли увидеть, как он выглядит.

Форму для фунтового торта смазываете?

Простой ответ — ДА! Или, если вы не хотите смазывать противень, вам нужно использовать бумажный вкладыш для торта, который часто можно купить в пачках.У меня есть пачка из них, которую я использую для многих своих пирожных, особенно когда я делаю их для заморозки или для раздачи друзьям

Если вы думаете сделать наш Ванильный пирог, чтобы подарить другу, почему бы не испечь его в одной из этих одноразовых форм для выпечки. Они потрясающие и такие красивые! Вы можете выбрать разные цвета, и мы думаем, что они сделают ваш торт за фунт прекрасным! Праздничный тоже!

Почему мой фунтовый торт тяжелый?

Пирожные за фунт традиционно тяжелые по своей природе из-за соотношения ингредиентов.В конце концов, в крутом пироге много масла.

Когда вы испекли пирог и достали его из духовки для охлаждения, он естественным образом утонет при контакте с более прохладным воздухом.

Как только пирог опускается (а иногда это бывает много), пирог становится более плотным и тяжелым, потому что часть воздуха теряется.

Лучший способ избежать этого — использовать метод взбивания, описанный в шаге 3 инструкции.

Метод взбивания очень важен при приготовлении кекса.

Это займет немного времени, но вам нужно взбивать масло и сахар в течение 5-7 минут, пока не увидите, что цвет жидкого теста становится очень бледно-желтым, почти белым и пушистым.

Я всегда проверяю, чтобы масло было комнатной температуры, прежде чем приступить к рецепту. Если масло слишком холодное, очень трудно получить легкую и пушистую консистенцию от взбивания.

Это означает, что сахар растворился и полностью смешался с маслом.

Как только это будет сделано, вам нужно аккуратно добавить другие ингредиенты и добавить муку в конце, чтобы попытаться сохранить как можно больше воздуха в тесте для торта, чтобы, по крайней мере, когда оно отправляется в духовку, это менее вероятно. тонуть.

Итак, давайте сразу перейдем к нашему рецепту и посмотрим, как приготовить пирог с фунтом. Пожалуйста, наслаждайтесь

Ингредиенты

225 г или 1 ¾ чашки простой / универсальной муки (просеянной)
2 чайных ложки разрыхлителя
¼ чайной ложки соли
175 г или чашки размягченного масла
150 г или чашки обычного сахара
& frac23; Чашка или 150 мл молока
2 больших яйца (слегка взбитые)
1 и ½ чайных ложки ванильного экстракта

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 170 ° C, 325 ° F. Смажьте и выровняйте форму для выпечки. См. Здесь, как выполнить строку .
** Обратите внимание: при использовании формы Bundt убедитесь, что она хорошо смазана, так как из формы такой формы может быть трудно достать торт.

Верхний наконечник

Используйте наш самодельный фиксатор для сковороды, чтобы смазать сковороду.

2. Подготовьте все ингредиенты, например, просейте муку и добавьте соль и разрыхлитель к муке и т. Д.

3. Начните с приготовления теста для торта, взбивая сливочное масло и сахар до бледно-светлого цвета.

Посмотрите, насколько легким и пушистым становится тесто

4.Медленно добавляйте взбитые яйца в миксер на низкой скорости, понемногу. Если смесь начинает сворачиваться или расслаиваться, добавьте ложку просеянной муки, продолжайте добавлять яйца и, при необходимости, немного муки, пока не будут добавлены все яйца. Добавьте экстракт ванили.

5. Добавьте половину молока и половину муки, удерживая миксер на низкой скорости. После смешивания добавьте оставшееся молоко и осторожно добавьте оставшуюся муку до однородности.

6. Перелейте смесь для выпечки в смазанную маслом форму для выпечки хлеба.Затем поместите в духовку на 1 час — 1 час 5 минут

Проверьте, готов ли торт, с помощью вертела, и воткните его посередине, чтобы убедиться, что он получился чистым. Все духовки индивидуальны, и время приготовления может немного отличаться.

На фото — ванильный пирог с горстью изюма. Абсолютно вкусно!

7. Выпейте чашку чая!

8. Когда пирог готов, выньте его из духовки и оставьте в форме для выпечки, пока он не остынет, чтобы переложить на решетку для охлаждения.


Дать остыть. Храните в герметичном контейнере, и вот вам наш Ванильный фунт, Loaf Cake

Ищете качественную сковороду Bundt с антипригарным покрытием, чтобы приготовить этот восхитительный торт? Время приготовления будет примерно на 10 минут меньше, чем если бы вы запекали на противне. Вот один, который мы можем порекомендовать.

Этот миксер Kitchenaid — то, что я использую для всех своих тортов и многого другого, например, замешивания теста для хлеба! Если у вас его нет, мы можем порекомендовать это. У меня есть красный и серебряный!

Мы будем рады услышать от вас и ваше мнение о нашей публикации.Вы вносили какие-либо изменения или добавляли другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачного приготовления!

Если вы делаете так же много тортов, как и мы, стоит вложить деньги в одну из этих экономий для выпечки хлеба. У нас есть красный! Он предотвращает высыхание торта и выглядит достаточно хорошо, чтобы положить его на столешницу! Я также использую его, когда тащу свои торты на вечеринки или когда навещаю друзей. Держит его в целости!

Рецепты торта с буханкой

Вот восхитительный выбор рецептов торта с фунтом или буханкой, чтобы вы могли насладиться

Торт с фунтом тирамису, мягкий и вкусный торт с фунтом со всеми вкусами тирамису! У него даже глазурь из маскарпоне. Это будет быстро, поэтому обязательно сделайте два!

Читать далее

Торт с клубничным фунтом. Восхитительный рецепт со свежей клубникой. Мягкий, влажный и идеальный для утреннего кофе или для друзей!

Продолжить чтение

Coffee Pecan Pound Cake — прекрасный вкус, влажный торт с идеальным сочетанием кофейного вкуса и текстуры орехов пекан.

Продолжить чтение

Moist Vanilla Pound, Loaf Cake — прекрасный вкусный торт, мягкий и восхитительный!

Продолжить чтение

Легкий торт с малиновым фунтом.Рецепт восхитительного классического пирога со свежей малиной. Мягкий, влажный и остро-сладкий. Сверху с простой шоколадной начинкой. Легко следовать инструкциям

Продолжить чтение

Пирог из кокоса и лайма, восхитительно мягкий кокосовый пирог с добавлением острого лайма.

Продолжить чтение

Рецепт влажного кокосового пирога. Легкая, мягкая и оооочень вкусная!

Продолжить чтение

Пирог с черникой и кокосом, восхитительно мягкий кокосовый пирог с добавлением сочной черники.

Продолжить чтение

Moist Lemon or Orange Pound Loaf, замечательный мягкий и вкусный торт, приготовленный из свежевыжатого сока и цедры. Выпекать на буханке или в сковороде. Твой выбор!

Продолжить чтение

Легкий торт с клюквой и белым шоколадом. Это восхитительный мягкий и влажный пирог с прекрасным вкусом белого шоколада и добавлением прекрасной клюквы. Морозильник удобен и прост в изготовлении. Идеально для Дня Благодарения и Рождества

Читать далее

Влажный пирог из миндальной булочки с пеканом.Комбинация вкусов просто божественна!

Продолжить чтение

Easy Cinnamon Swirl Loaf Влажный, мягкий и восхитительный на вкус пирог, идеально сочетающийся с утренним кофе!

Продолжить чтение

Влажная карамель и яблочный батон …. АБСОЛЮТНО вкусно!

Читать далее

Легкий торт с клюквой и апельсином и морковью! Вкусный торт, сделанный с нуля с простой апельсиновой глазурью. Пушистые, мягкие и полные аромата! Идеальный завтрак, поздний завтрак или кофе!

Продолжить чтение

Чернично-лимонный пирог, восхитительный мягкий и влажный буханка с сочными черниками! Идеально подойдет к чашке чая

Продолжить чтение

Торт «Влажный кофе»! Это абсолютно восхитительный мягкий, влажный торт, который легко приготовить, и он отлично сочетается с чашкой прекрасного кофе!

Продолжить чтение

Торт из бананов и орехов. Вкусный, очень легкий и сочный пирог, который так приятно пахнет даже в выпечке!

Продолжить чтение

Хлеб с лимоном и маком.
Это действительно восхитительный торт. Вкус нежный, торт мягкий и влажный и, конечно же, выглядит так красиво с добавлением семян мака, посыпанных по всему пирогу.

Продолжить чтение

Влажный шоколадный торт с миндальным фунтом. Вкусный, насыщенный шоколадный торт с добавлением топленого шоколада и молотого миндаля поднимает этот торт на новый уровень восхищения!

Продолжить чтение

Пряный морковный пирог с пеканом! Это должен быть лучший морковный торт в мире.
Пушистый, мягкий и полный ароматов осени! Идеально подходит для Дня Благодарения, рождественских праздников!

Продолжить чтение

📋 Рецепт

Урожайность: 10

Домашний ванильный пирог, классический буханка, сделанный с нуля по легкому рецепту.

Лучший рецепт пирога с фундуком, масляный, ароматный, влажный пирог | Простой и легкий рецепт, чтобы дать вам идеальный мягкий, богатый, восхитительный традиционный пирог с ванильным фунтом.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Ингредиенты

  • 225 г или 1 ¾ чашки Простая / универсальная мука (просеянная)
  • 2 чайные ложки разрыхлитель
  • ¼ чайная ложка соли
  • 175 г или стакана размягченного масла
  • 150 г или стакана обычного сахара
  • & frac23; Чашка или 150 мл молока
  • 2 больших яйца (слегка взбитые)
  • 1 и ½ чайных ложки ванильного экстракта

Инструкции

  1. Нагрейте духовку до 170 ° C, 325F.Смажьте и выровняйте форму для выпечки.
  2. Подготовьте все ингредиенты, например, просейте муку и добавьте соль и разрыхлитель к муке и т. Д.
  3. Начните с приготовления теста для торта, взбивая сливочное масло и сахар до бледно-светлого цвета.
  4. Медленно добавляйте взбитые яйца в миксер на низкой скорости, понемногу за раз. Если смесь начинает сворачиваться или расслаиваться, добавьте ложку просеянной муки, продолжайте добавлять яйца и при необходимости немного муки, пока не будут добавлены все яйца. Добавьте экстракт ванили.
  5. Добавьте половину молока и половину муки, удерживая миксер на низкой скорости. После смешивания добавьте оставшееся молоко и осторожно добавьте оставшуюся муку до однородности.
  6. Перелейте смесь для выпечки в смазанную маслом форму для выпечки хлеба. Затем поместите в духовку на 1 час — 1 час 5 минут.
  7. *** Пожалуйста, проверьте, готов ли торт, с помощью шпажки и воткните его посередине, чтобы убедиться, что он выходит чистым. Все духовки индивидуальны, и время приготовления может немного отличаться.
  8. Выпейте чашку чая!
  9. Когда пирог готов, достаньте его из духовки и оставьте в форме для выпечки, пока он не остынет, чтобы переложить на решетку для охлаждения.
  10. Дать остыть. Хранить в герметичном контейнере.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Белые одноразовые вкладыши для выпечки хлеба (упаковка из 2 шт. , Всего 24 вкладыша) Прямоугольник, бумажные вкладыши с антипригарным покрытием для выпечки, кухонные принадлежности для выпечки торта и хлеба

  • Honey-Can-Do 2592 Бумажная форма для выпечки хлеба, 25 шт., 8 дюймов x 2.5 дюймов x 2 дюйма

  • Портативный ящик для хлеба с ручкой Контейнер для хлеба Пластиковый прямоугольный контейнер для хранения продуктов Держатель для хранения продуктов 13-дюймовый прозрачный купол для выпечки, бубликов, булочек, булочек или багетов (розовый)

  • KitchenAid KSM150PSER Artisan Tilt -Головной миксер с разливочным экраном, 5 кварт, красный имперский

  • Тестер торта MEYKISS, тестер для торта из нержавеющей стали, вертел, кухонные инструменты для выпечки, набор из 2 шт. BPA бесплатно! Без химического покрытия ， Просто выскочите! Легко снимаемая и форма для выпечки домашних тортов, хлеба, мясного рулета и пирога с заварным кремом.

Информация о питании:
Урожай:
10
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорий: 311 Всего жиров: 16 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 5 гХолестерин натрия: 295 мг : 20 г Белков: 5 г

.

No related posts.

Оставить ответ

Обязательные поля помечены*