Ванильные и шоколадные кейк-попсы (Cake Pops) — рецепт с фото

Предлагаю рецепт приготовления домашних кейк-попсов. Кейк-попсы – это такие «мини-тортики или круглые пирожные на палочке», покрытые шоколадом. По вкусу они напоминают пирожное «Картошка». Я решила приготовить ванильные и шоколадные кейк-попсы на детский День Рождения. Дети были просто в восторге!

Для украшения и глазировки пирожных следует выбирать шоколад очень хорошего качества. Это может быть горький, молочный, белый или даже цветной шоколад. Для того, чтобы определить это, посмотрите состав продукта: на первом месте в составе должно быть указано какао-масло или тертое какао. Я использовала развесной бельгийский шоколад Barry Callebaut. Он хорошо плавится и прекрасно подходит для глазировки кейк-попсов. Кроме того, для подачи этих необыкновенных «мини-тортиков» я использовала специальные пластмассовые палочки для кейк-попсов. Если их не удастся найти, то можно взять деревянные шпажки.

Из данного количества ингредиентов получается 18 ванильных и 25 шоколадных кейк-попсов.

Для ванильного бисквита:

• Яйца 4 шт
• Мука 170 г
• Сахар 130 г
• Ванильный сахар 20 г
• Разрыхлитель 1 ч.л. — по желанию
• Масло сливочное для смазывания формы

Для шоколадного бисквита:

• Яйца 5 шт
• Мука 80 г
• Крахмал 80 г
• Сахар 150 г
• Какао 4 ст.л.
• Разрыхлитель 2 ч.л.

Для крема:

• Молоко сгущенное 400 г
• Масло сливочное 200 г

Для украшения:

• Шоколад 300-400 г
• Сливки 10-20% жирности 3-4 ст. л.
• Кокосовая стружка, обжаренные орехи, цветная посыпка — по желанию

1. Готовим ванильный бисквит.
   Яйца для бисквита должны быть комнатной температуры.
   Их необходимо достать из холодильника за 2 часа до начала приготовления.
   К яйцам всыпать сахар и ванильный сахар.
2. Взбивать миксером 5-7 минут до пышной светлой массы.
3. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку.
4. Аккуратно перемешать лопаткой сверху вниз.
   Тесто для ванильного бисквита готово.
5. Я предпочитаю выпекать бисквиты в мультиварке: там они не пригорают, равномерно пропекаются и хорошо поднимаются.
   Аккуратно вылить тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки.
6. Выпекать 50 минут в мультиварке на режиме «Выпечка» или в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов.
7. Готовый ванильный бисквит остудить.
8. Готовим шоколадный бисквит.
   Этот вариант шоколадного бисквита с добавлением крахмала – мой любимый, так как готовый бисквит получается очень нежным, высоким и пористым.
   Всыпать в миску все сухие ингредиенты: муку, крахмал, какао и разрыхлитель.
9. Перемешать.
10. К яйцам комнатной температуры всыпать сахар.
11. Взбивать миксером 5-7 минут до пышной светлой массы.
12. Добавить в миску просеянные сухие ингредиенты.
13. Аккуратно перемешать лопаткой сверху вниз.
    Тесто для шоколадного бисквита готово.
14. Аккуратно вылить бисквитное тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки (или в форму для выпечки).
15. Выпекать 50 минут в мультиварке на режиме «Выпечка» или в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов.
16. Готовый шоколадный бисквит остудить.
17. Готовим масляный крем.
    Взбить миксером сливочное масло комнатной температуры.
18. Продолжать взбивать, понемногу добавляя сгущенное молоко.
19. Так выглядит готовый масляный крем: он гладкий и блестящий.
20. Ванильный бисквит раскрошить руками в миску.
21. Добавить небольшое количество крема.
22. Перемешать.
    Добавлять крем, пока не получится масса, похожая на песочное тесто.
23. Накрыть «тесто» пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
24. Из охлажденного ванильного «теста» сформировать шарики, каждый весом 35 грамм (размером с мячик для пинг-понга).
    Выложить шарики на поднос, застеленный пленкой.
    Поставить шарики в морозильник на 30 минут.
25. Подготовим шоколадное тесто для кейк-попсов.
    Раскрошить шоколадный бисквит в миску.
26. Добавить небольшое количество крема.
27. Перемешать.
    Добавлять крем, пока не получится масса, похожая на песочное тесто.
    По желанию можно добавить 10 штук измельченного чернослива.
    
    Накрыть «тесто» пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
28. Из охлажденного шоколадного «теста» сформировать шарики, каждый весом 35 грамм.
    Выложить шарики на поднос, застеленный пленкой.
    Поставить шарики в морозильник на 30 минут.
29. Растопить шоколад со сливками на водяной бане или в микроволновке.
    Я растапливаю шоколад в микроволновке примерно 30-40 секунд.
    Хорошо перемешать.
30. Достать охлажденные шарики из морозилки.
    Проткнуть шарик палочкой примерно на 0,5 см.
31. Затем обмакнуть конец палочки в шоколад.
32. Вставить палочку в шарик.
    Это нужно для того, чтобы палочка хорошо зафиксировалась , и шарик держался крепко.
    Так как шарик очень холодный, шоколад практически сразу застывает.
33. Затем полностью обмакнуть шарик в шоколад.
    Дать стечь лишнему шоколаду, держа кейк-попс горизонтально и немного вращая палочку.
34. Пока шоколад еще не успел застыть обмакнуть шарик в кокосовую стружку, обжаренные измельченные орешки или посыпать цветной посыпкой.
    Поставить в холодильник.
35. Часть кейк-попсов можно глазировать, дать застыть шоколаду и нанести рисунок шоколадом другого цвета.
    Для этого немного шоколада я кладу в прозрачный «файл» для документов, опускаю его в кипяток на несколько секунд, пока шоколад полностью не расплавится, затем отрезаю кончик «файлика» и украшаю кейк-попс.
36. Готовые кейк-попсы можно ставить в высокие кружки по 3-4 штуки и отправлять в холодильник.
    Очень удобно использовать для охлаждения и застывания пирожных кусок пенопласта или флористическую губку, так как палочки там хорошо фиксируются.
    Как вариант, можно проделать отверстия в небольшой коробке и вставить кейк-попсы, затем убрать на холод ( переносить в этом случае незастывшие пирожные нужно осторожно, так как они могут наклоняться и соприкасаться друг с другом).
37. Вот так выглядит внутри ванильный кейк-попс, покрытый молочным шоколадом и кокосовой стружкой.

Из данного количества ингредиентов получается целая гора пирожных: ванильных у меня вышло 18 штук, а шоколадных – целых 25 штук. Разместить такое количество кейк-попсов в холодильнике оказалось нереально, поэтому примерно половину я поставила застывать на балкон (благо, была зима). Летом, конечно, буду готовить вполовину меньше пирожных, так как их необходимо держать в прохладном месте. Можно сделать, например, только шоколадные или только ванильные кейк-попсы, уменьшив на половину количество крема и шоколада для глазировки.

Следует отметить, что сам процесс приготовления кейк-попсов достаточно затратный по времени. Например, у меня процесс глазирования, охлаждения и украшения всех моих пирожных занял около 4 часов. Зато, какое это увлекательное и творческое занятие, в котором с удовольствием примут участие дети.

Приятного аппетита!

Кейк-попсы «Красный бархат» – HomeBaked

15 370

Кейк-попсы — милые пирожные на палочке, напоминающие по консистенции пирожное «картошка» стали неприменным атрибутом детских праздников и тематических вечеринок. Выглядят они очень интересно и способны украсить любой кэнди-бар. Подробный фото-урок по сборке кейк-попсов можно посмотреть здесь.

Предлагаем вам рецепт кейк-попсов по мотивом знаменитого торта «Красный бархат». За оригинальный рецепт и чудесные фото спасибо нашей читательнице Анжелике Папикян.

Бисквиты для кейк-попсов подходят любые, главное условие —  они не должны быть сухими. Крем, может быть использован по вкусу, но устойчивый. Идеальным вариантом являются масляные крема.

Ингредиенты:

• Сахар — 150 гр.
• Масло растительное  — 120 мл.
• Сметана 20% — 170 гр.
• Яйца — 2 шт
• Мука — 200 гр.
• Какао — 1ст.л без горки
• Разрыхлитель — 1 ч.л
• Соль — 0.5 ч.л
• Сода — 0.5 ч.л
• Краситель красный гелевый — 1 ч.л.

Как приготовить:

Шаг 1.  Тщательно смешиваем в посуде муку, соду,соль,какао, разрыхлитель.

Шаг 2.  Взбиваем яйца с сахаром, сметаной и маслом на средней скорости миксера, 3-4 минуты.

Шаг 3. Добавляем сыпучие продукты и доводим до однородности.

Шаг 4. Выпекаем в заранее разогретой духовке, около 30 мин при температуре 180 градусов.

Шаг 5.  Остужаем корж и измельчаем руками или с помощью блендера до мелкой крошки.

Ингредиенты:

• Творожный сыр — 100 гр.
• Сливки — 70 мл.
• Сах.пудра — 3 ч.л

Как приготовить:

Шаг 1. Взбиваем холодные сливки в охлажденной посуде до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, всыпаем пудру.

Шаг 2. Добавляем к сливкам сыр,и перемешиваем с помощью венчика или на маленьких оборотах миксера.

Ингредиенты:

• Бисквитная крошка
• Крем
• Шоколад — из расчета 100 гр на 6 шт.
• Специальные палочки или деревянные шпажки.
• Спец.подставка для кейк-попсов, пенопласт с подготовленными заранее отверстиями или обычный стакан с широким горлышком.
• Посыпка

Шаг 1. Соединяем измельченную бисквитную крошку с кремом ( крем нужно добавлять постепенно, контролируя консистенцию массы. Она должна пыть устойчивой, иначе кейк-попс может развалиться)

Шаг 2. Формируем шарики нужного размера.

Шаг 3. Отправляем их в морозилку на 20-30 минут.

Шаг 4 .Делаем отверстия с помощью палочки.

Шаг 5. Растапливаем немного шоколада,окунаем палочку и вставляем её в шарик.

Шаг 6. Снова отправляем  шарики в морозильник на 15-20 минут до полного застывания шоколада.

Шаг 7. Теперь растапливаем весь шоколад.

Шаг 8. Окунаем в него будущие кейк-попсы, и вращающимися движениями освобождаем от лишнего шоколада.

Шаг 9. Пока шоколад не полностью застыл, декорируем посыпкой.

1 1 голос

Рейтинг статьи

 

Смотрите также:

Творожные кейк попсы пошаговый рецепт (11 фото)

Традиционно кейк попсы готовят из бисквита, но в этом рецепте я предлагаю совершенно другой вариант приготовления этих малышек.

Сегодня мы будем готовить кейк попсы из творога.

Этот рецепт станет идеальным решением для мам, чьи дети наотрез отказываются есть творог. Все мы знаем о его безусловной пользе для детского растущего организма, а в этом оригинальном и привлекательном исполнении творог согласятся есть даже самые упрямые творогоненавистники))

Ингредиенты для приготовления творожных кейк попсов

---

• Творог — 500 г
• Курага — 100 г
• Грецкие орехи — 60 г
• Молоко — 3 ст. л.
• Шоколад — 100 г
• Сливочное масло — 50 г
• Сахар — 4-5 ст. л.

---

Рецепт творожных кейк попсов

1. Курагу залить теплой водой и отставить в сторонку.

2. Масло, сахар, молоко и творог поместить в глубокую миску и размять до однородного состояния.

   Молоко стоит добавлять лишь в случае, если  творог суховат.

3. Курагу отжать и измельчить в кухонном комбайне вместе с орешками.

   Добавить к творогу и перемешать.

4. Должна получиться однородная, слегка вязкая масса.

   Из этой массы легко лепятся шарики. Если же масса рыхлая и разваливается, добавьте еще молока.

   Если масса слишком жидкая, добавьте курагу.

5. Из творожной массы сформировать не большие шарики и поместить в морозилку минут на 40-50.

6. Растопить на паровой бане шоколад.

   Мой выбор пал на белый шоколад, но можно использовать любой.

7. Кончики палочек окунуть в растопленный шоколад и воткнуть в шарики. Отправить в холодильник до застывания шоколадных капелек.

   На это уйдет минут 5-10.

   За это время растопленный шоколад может слегка застыть, поэтому мисочку с шоколадом следует поместить в емкость с теплой водой.

8. Остается лишь окунуть каждый шарик в растопленный шоколад и украсить по своему желанию.

9. org/HowToStep»>

   Поставить кейк попсы в стакан и отправить в холодильник до застывания глазури.

Приятного аппетита!

Видео рецепт творожных кейк попсов

Кейк попсы — маленькое пирожное на палочке — Статьи

Кейк попсы представляют собой выполненные в оригинальном дизайне мини-тортики на основе бисквитных коржей — ванильных или шоколадных. Десерт круглой формы на палочке по внешнему виду очень напоминает леденцы, так что его смело можно назвать «чупа-чупсом из теста».

Яркое и аппетитное сладкое угощение родом из американского города Атланта своим появлением обязано находчивому кондитеру Энджи Дадли, которой пришла в голову идея выполнить подобную популярной «долгоиграющей» карамельной конфетку из выпечки.

Пирожное на палочке кейк попс все чаще становится востребованным лакомством на различных мероприятиях, будь то детские праздники или корпоративы. Отдельного внимания достойно искусство подачи сладких шариков: ими украшают торты, подают на подносах, стендах, выкладывают башенками.

Какие бывают кейк попсы

В зависимости от рецептуры теста, наличия начинки, ее типа и оформления, различают несколько вариантов приготовления кейк попсов: 

• традиционные — бисквитные крошки соединяются кремом; 

• формованные — традиционный бисквитно-кремовый состав раскладывают в молды (формочки) в виде разнообразных фигурок. В ячейки формы помещают основу для пирожных кейк попсов, охладив в холодильнике, насаживают на палочку и украшают. Десерты могут варьироваться по размеру; 

• злаковые — такие тортики немыслимы без пастилы маршмэллоу, которую растапливают и смешивают с воздушным рисом, формируя нужные очертания; 

• запеченные — десерт шаровидной формы готовят при помощи специальных аппаратов для выпечки кейкпопсов; 

• вырезные — потребуется вырубная форма для получения пирожного из уже выпеченного коржа бисквита; 

• кейк попсы на основе печенья — замешивается тесто по рецепту сахарной выпечки, печенюшки желаемой формы горячими нанизывают на палочку, а остудив, украшают.  

Помимо бисквитного, допускается применение мягкого дрожжевого или кексового теста, делимого на кусочки, одна из вариаций — крошки из вашего любимого печенья (измельчить можно при помощи блендера). 

Сформировать из выпечки шарики, цветочки, треугольники-елочки можно, соединив ее с пластичным ингредиентом — вареньем, джемом, вареной сгущенкой, любым видом крема, сливочным сыром, шоколадной пастой. Эти же составляющие могут послужить начинкой для круглых тортиков. 

Чем привлекательны кейк попсы? 

Необычное пирожное — оригинальная альтернатива приевшимся десертам и тортам. Благодаря своему эффектному праздничный виду, мини-тортики способны украсить любое торжество и подарить наслаждение изысканным вкусом. 

Наличие палочки обеспечивает удобство потребления — при этом не пачкаются руки и можно обойтись без лишней посуды. В отличие от обыкновенных тортов, не нужно возиться с нарезкой и подачей на персональной тарелке, комплектуя каждый порцион вилкой или ложечкой.  

Ощутить всю полноту вкусовых качеств пирожного маленького размера можно за один укус. Мелкие порции не навредят людям, пристально следящим за фигурой: распробовав на званом ужине несколько разновидностей сладости, вы не переусердствуете с калориями.

Придание завершенного вида круглым тортикам — занятие очень интересное и увлекательное. Кейк попсы приобретают любой желаемый цвет посредством глазирования, окунания в растопленный шоколад и украшения различными типами декора, например, кондитерской присыпкой, в соответствии с вашими предпочтениями. 

Богатство вариантов оформления ограничивается лишь широтой фантазии — экспериментируйте с начинками, съедобными декорирующими материалами и различными их сочетаниями. Пищевые красители позволяют разнообразить цветовую гамму бисквитов. Возможности для кондитерского творчества безграничны!

Эффектное лакомство для торжественных случаев 

Кейк попсы — красивое и питательное угощение, которым детишки с удовольствием могут полакомиться на утреннике в детском саду или празднике в честь дня рождения.  

Для таких случаев десерт можно приготовить в виде интересных фигурок мультяшных персонажей, зверюшек, миньонов. Это могут быть смайлики, черепашки ниндзя, футбольные мячики, божьи коровки или пчелки — что душа пожелает. Поверьте, малыши будут в восторге! 

Круглые пирожные — необыкновенное украшение свадебного торта. Сладкий кулинарный шедевр для жениха и невесты может быть полностью сформирован из подобных бисквитных шариков. 

Приготовление кейк попсов — отличная идея для меню новогоднего стола. Оценят такой выбор гости шумной вечеринки. 

Ничто не мешает подарить родным и приятелям порцию положительных эмоций в будни: приготовьте это необычное блюдо — сладости способны поднять настроение даже в самый мрачный осенний день.

Как преподнести? 

Основание для подачи тортиков можно соорудить, вырезав фигурку красивой формы из пенопласта (в не вонзают палочки, направляя бисквитные шарики кверху), установить в засыпанную сыпучим наполнителем емкость.  

Основа может быть плоской или конусообразной, в виде многоярусной конструкции. Приемлемый вариант — выкладывание десертов на блюдо с чередованием различных цветов и направления палочек. 

Имея под рукой бумажные вкладыши-розетки, кейк попсы можно вложить бисквитной частью в них.

Как сделать кейк попсы: что понадобится 

Планируя приготовить кейк попсы своими руками, помимо набора продуктов, следует заранее позаботиться о приобретении формочек для выпекания шарообразных бисквитиков и палочек для закрепления готовых изделий. 

Для выполнения шариков используют специальные аппараты для выпечки. Также вы можете приготовить кейк попсы в силиконовой форме — шарики в ней выпекают, разлив тесто при помощи кондитерского мешка или ложки.

Вот, к примеру, силиконовая форма для кейк попсов в действии:

В продаже имеются цветные пластиковые палочки для кейк попсов, для этих целей отлично подходят деревянные шпажки. Как подручный материал могут применяться трубочки для коктейлей, если, конечно, температура основы позволяет их использовать.

Предлагаем вашему вниманию рецепт кейк попса на основе готового ванильного бисквита. 

Для выполнения коржа на каждые 2 яйца понадобится по ½ стакана сахара и муки, ванилин. Яйца с ванилью, сахаром взбивают миксером до увеличения массы в 2-3 раза, затем вручную вводят муку, выпекают 30-40 минут при 180⁰С. 

Охлаждают бисквит и крошат в миске, прибавляют джем до получения достаточно липкой, но не жидкой массы. Накрыв пищевой пленкой, охлаждают 20 минут в холодильнике. 

Смочив руки водой, формируют шарики диаметром 3-4 сантиметра, выкладывают на блюдо и помещают в морозилку на полчаса.

Шоколад растапливают на водяной бане. При помощи палочки (шпажки) выполняют отверстие в каждом из будущих кейк попсов и, смочив ее в шоколаде, втыкают в шарик. 20-минутное пребывание таких изделий в морозилке обеспечит надежную сцепку с «держателем».  

На данном этапе возникает резонный вопрос: как украсить кейк попсы? Предлагаем поочередно погрузить каждый из шариков в растопленную шоколадную массу, держа за палочку. 

Пока шоколад липкий, используйте посыпку в виде цветных драже, дробленных орешков, тертый шоколад контрастного оттенка, крошку печенья, стружку кокоса или любой другой доступный вариант. 

Даем нашему блюду как следует застыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

Посмотреть процесс приготовления кейк попсов наглядно и пошагово предлагаем в следующем видеоролике:

Кейк попсы — пошаговый рецепт с фото

---

Ингредиенты

Бисквит:

✔ яйцо — 4 шт.
✔ сахар — 150 г
✔ мука — 150 г
✔ разрыхлитель — 1 ч.л.(3г)
✔ какао — 1 ст.л. (6 г)
✔ масло сливочное — 1 ч.л.

Начинка:

✔ сливочное масло — 40 г
✔ темный шоколад 56% — 90 г
✔ белый шоколад — 90 г
✔ молочный шоколад — 180 г
✔ вареная сгущенка — 5 ст. л.
✔ вишневое варенье — 3 ст.л.

🕜 6 часов
👥 10-15 порций
БЖУ*: 7/18/51
Калорийность*: 385 кКал

*с расчетом на 100 грамм

Инструкция приготовления

1. Смешать яйца и сахар на водяной бане.
2. Снять с огня и взбить до густых пиков.
3. Добавить муку и аккуратно вымесить тесто для бисквита.
4. Разделить тесто на белый и шоколадный вариант, перелить в формы.
5. Выпекать бисквит в духовке при 190°, в течение 20-25 минут.
6. Дать тесту остыть и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
7. Перетереть бисквит в крошку и смешать с начинкой.
8. Слепить шарики. Поставить в холодильник на 20-30 минут.
9. Растапливаем шоколад. Обмакиваем в него палочку и вставляем в шарик на ⅓.
10. Ставим кейк-попсы в холодильник на 20 минут.
11. Растапливаем шоколад или замешиваем глазурь. Глазируем пирожные. Украшаем декоративной присыпкой или шоколадом. Оставляем в холодильнике на 30 минут.
12. Наслаждаемся красивыми и вкусными кейк-попсами.

---

Полный рецепт

Наверное, каждый из нас видел хоть раз в жизни кейк-попс, возможно, и не зная его настоящего названия. Кейк попс — это вид пирожного из бисквитного теста, которое размещается на палочке, как чупа-чупс. Грубо говоря, это всем известное пирожное “картошка”, которое заливают глазурью, покрывают разными привлекательными украшениями и оставляют на палочке. Популяризовать десерт в таком виде, как мы видим сейчас, удалось кондитеру Энджи Дадли, которая одна из первых решила использовать для украшения палочки.

Сегодня я расскажу о том, как достаточно просто приготовить кейк попсы в домашних условиях. А самое главное, что каждый из вас сможет легко внести коррективы в рецепт, подгоняя его под свой вкус.

Начинаем процесс с приготовления бисквитного теста. К слову, из него можно делать не только кейк-попсы, но и другие пирожные или торты. Для начала разбиваем в миску яйца и добавляем сахар.

Ставим тару на водяную баню, и начинаем перемешивать содержимое. Мешаем до тех пор, пока сахар не растворится. Данный процесс занимает не больше пары минут. Далее снимаем миску с водяной бани и начинаем взбивать с помощью миксера или, как в моем случае, ручным блендером с насадкой-венчиком.

Нужно добиться густых пиков, когда взбитая масса будет сохранять свою форму, и на ней будет оставаться след от проведенного пальца. У меня этот процесс занял около 10-15 минут.

Теперь необходимо просеять, в яичную массу, муку и разрыхлитель.

Аккуратно перемешиваем тесто, чтобы не потерять воздушность.

Всегда перемешивайте взбитые яйца, с остальными ингредиентами, в том направлении, в котором вы их взбивали. Если миксер взбивали по часовой, то перемешивать нужно так же. Так вы минимизируете количество лопнувших пузырьков воздуха и сохраните пористость будущего продукта.

Совет

Полученное тесто (525 грамм) я буду разделять на 2 части: большую — 2\3 от всей массы (350 грамм) и меньшую — 1\3 массы (175 грамм). После выпекания, я разделю большую часть поровну, поскольку собираюсь приготовить три разных варианта домашних кейк-попсов. В меньшую часть теста добавляем какао и хорошо перемешиваем, не забывая про аккуратность.

Теперь разливаем тесто в формы, заранее смазанные сливочным маслом.

Я использую силиконовые формы под кексы, которые покупала на Алиэкспресс.

Запекаем бисквит, в заранее разогретой до 190 градусов духовке, на протяжении 20-25 минут. Готовность проверяем с помощью зубочистки или сухой деревянной палочки.

Для проверки бисквита с помощью зубочистки, спички или другой палочки, достаточно проколоть тесто в нескольких местах. Если на палочке не остается следов теста — значит выпечка готова.

Факт

Теперь необходимо приготовить крошку из бисквита. Для этого берем и крошим руками тесто. Чем меньше кусочки, тем лучше будут склеиваться кейк-попсы.

При желании воспользуйтесь блендером с чашей, но не переусердствуйте.

Белую крошку делим на 2 равные части. На этом этапе у вас есть свобода выбора — в зависимости от добавки, вы можете влиять на вкус будущих кейк-попсов.

Лично я добавила в одну порцию 3 столовые ложки вишневого варенья, во вторую — 4-5 столовых ложек вареной сгущенки.

Можно также использовать любые джемы, перетертую ягоду, обычную сгущенку, топпинги и т.д. Всю массе перемешиваем до однородного состояния. Легче всего это сделать руками.

Переходим к шоколадной крошке. Наполнитель для этой части десерта я решила сделать самостоятельно. На водяной бане растопила 90 граммовую плитку молочного шоколада. Добавила 20 грамм сливочного масла и 1 столовую ложку сахарного сиропа.

Готовую шоколадную массу смешиваем вместе с бисквитной крошкой. Чтобы не усложнять себе жизнь, можно использовать Nutella или любую другую шоколадную пасту.

Для приготовления сахарного сиропа необходимо взять сахар и воду, в пропорциях 1:1. Перемешиваем смесь на небольшом огне до растворения песчинок.

Факт

Мы дошли до этапа, когда кейк-попсы начинают обретать свой истинный вид. Для этого берем небольшое количество сладкой массы из теста с наполнителем, и лепим небольшие шарики. Если вы готовите десерт на продажу, то лучше воспользоваться весами. Кейк попсы в домашних условиях можно лепить и с помощью глазомера.

У меня получилось примерно по 10 шариков каждого типа. Чтобы тесто лучше схватилось, и пирожные не разваливались при глазировке — кейк-попсы необходимо поставить в холодильник. Минимум я оставляю их на 2 часа.

Выждав необходимое время, достаем наши десертные шарики, шоколад или глазурь, посыпку и деревянные палочки. Насаживать кейк-попсы мы будем не сразу. Сначала растопим на водяной бане любой шоколад, в моем случае белый.

Теперь нужно обмакнуть палочку в шоколад, перед тем, как вставить ее в шарик. Углубляем палку примерно на треть пирожного. Если вставлять меньше — кейк попс может упасть, если больше — развалиться на части.

Проделав процедуру со всеми шариками, отправляем их в холодильник на 20-30 минут, чтобы шоколад успел застыть.

Остался самый щепетильный процесс — глазировка. Для этого замешиваем глазурь или топим на водяной бане шоколад. Я использовала 3 разных вида шоколада: белый, молочный и горький c 20 г сливочного масла.

Предварительно решила скомбинировать кисловатый вкус вишневого варенья с белым шоколадом, вкус ириски от вареной сгущенки с молочным и последний кейк-попс с какао сделать мегашоколадным. Теперь берем кейк-попс и обмакиваем его в шоколаде.

Аккуратно поворачиваем шарик по кругу, чтобы равномерно распределить глазурь. Обязательно нужно стряхнуть лишние капли. Кладем кейк-попс на противень или тарелку, застеленную пищевой бумагой.

Если вы хотите оставить десерт с ровным шариком, поставьте его в глубокий стакан. Единственное, смотрите, чтобы “тортики на палочке” не перевернули тару, поскольку в итоге они получаются достаточно тяжелыми. На свежую глазурь наносим украшения.

Их можно сделать, например, комбинируя разные типы шоколада. Я решила посыпать сладкой декоративной присыпкой. Проделав процедуру со всеми кейк-попсами, отправляем их в холодильник.

Уже через 30 минут вы получите невероятно красивые и очень вкусные кейк-попсы. Советую всегда делать сразу несколько комбинаций теста и глазури, чтобы найти свой избранный вкус.

А мой пошаговый рецепт с фото вам в этом точно поможет!

Приятного аппетита! Не Голодай 😋

Кейк попс рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Куриное яйцо 6 штук

Сахар 220 г

Пшеничная мука 150 г

Ванильный сахар 10 г

Разрыхлитель 10 г

Сыр маскарпоне 500 г

Сливки 30%-ные 450 мл

Сахарная пудра 80 г

Темный шоколад 180 г

Сливочное масло 15 г

Ликер «Амаретто» по вкусу

Кейк Попсы со сгущёнкой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.

ru

Готовим кейк попсы до сгущёнкой

Вот ещё один вариант тортиков на палочке со сгущённым молоком. Делать кейк- попсы очень занятно и интересно. Я очень часто их делаю и люблю экспериментировать со вкусовыми начинками.

Кейк попсы не сильно затратны, под основу подходит как бисквит так и печенье. Покрываю я их шоколадным ганашем, чистый шоколад не использую разбавляю сливками до мягкого состояния пасты. Так экономней и аккуратней шоколад наносить на тортик. Вообщем сколько кондитеров столько и рецептов. Так что представляю и свой как по мне то самый идеальный рецепт.

Как приготовить «Кейк Попсы со сгущёнкой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления кейк попсов нам понадобится готовый бисквит, сгущённое молоко, шоколад, сливки 15% и декор.

Рецепты бисквитов

Шаг 2 Ссылка

Итак, берём бисквит и растираем его в крошку, я использую блендер для этого. Добавляем туда сгущёнку и ложкой перемешиваем до консистенции вязкости.

Шаг 3 Ссылка

Формируем шарики, размером с грецкий орех.

Шаг 4 Ссылка

Далее шоколад топим на водяной бане, снимаем с неё и добавляем в него чайную ложку сливок, я это делаю для того чтобы шоколад загустел до консистенции ганаша и тогда его намного легче наносить на тортик. Баню не убираем если сильно загустеет наш шоколад то мисочку с ним отправляем обратно и прогреваем опять до рабочего состояния.

Как растопить шоколад

Шаг 5 Ссылка

В каждый шарик вставляем палочку или шпажку предварительно окунув в шоколад и отправляем в холодильник до застывания основы на 15-20 минут.

Шаг 6 Ссылка

Далее застывший кейк попс на палочке окунаем в шоколад и при помощи ножа, ложки распределяем его по шарику.

Шаг 7 Ссылка

Наш тортик ставим вверх ногами на поверхность, у меня на тарелке, на которой заранее я высыпала кондитерскую посыпку. И обсыпаем ей ещё по бокам. Готовый тортик в таком положении отправляем ещё раз на 30 минут в холодильник. Далее на готовый тортик по желанию можно ещё приклеить декор на остатки шоколада.

Шаг 8 Ссылка

Вот и всё! Обычно я их делаю заранее и оставляю на ночь в холодильнике! А на следующий день наслаждаюсь и угощаю родных и близких. Приятного аппетита!

Домашний торт Pops | Пристрастие Салли к выпечке

Как прошли выходные? Большую часть времени мы праздновали день рождения моего друга. Я приготовил целый беспорядок, включая этот торт (например, кексы), это печенье, и это печенье тоже — прошло слишком много времени с тех пор, как я сделал партию именно этого! Именинница любит шоколад, арахисовое масло и карамель, так что эти трое были легкими.

Нет времени на тесто (понимаете? Тесто?), Чем счастливый повод побаловать себя любимыми лакомствами, будь то день рождения, душ, свадьба, вы называете это.Моя мама и сестры устроили мой детский душ в прошлом месяце, и одним из угощений, которым они меня удивили, был ОГРОМНЫЙ показ тортов. Я люблю шоколадные торты, но почти никогда не трачу время на их приготовление. Хотя за последние несколько лет я приготовила партию для свадебного душа для обеих моих сестер. (Помните зеленые и розовые торты? Они были для свадебного душа!)

Видите? Особые случаи требуют особенных угощений.

Разница между этими пирожными и другими, которые вы, возможно, пробовали, в том, что они на 100% домашние.Здесь нет смеси для торта или консервированной глазури, что дает совершенно уникальные ощущения от пирога. Вы действительно можете попробовать домашнее. Любовь, страсть и забота, вложенные в создание каждой очаровательной поп-музыки.

И знаете что? Хотите увидеть весь процесс от начала до конца? Подключайтесь к Facebook или Instagram в прямом эфире по средам в 13:00 по восточному времени. (В то время я живу каждую неделю!) Я сделаю партию и отвечу на все вопросы о пирожных, пока мы будем вместе!

Так что все равно! Я впервые начал делать домашние пирожные, когда написал Sally’s Candy Addiction .Собственно, этот рецепт опубликован в книге! Я также хочу поделиться этим в блоге, потому что у меня много вопросов о приготовлении торта с нуля.

Сегодня мы рассмотрим все мои советы, уловки и секреты по созданию безупречного сладкого напитка, а также домашнего ванильного торта и ванильного сливочного крема, которые использовались внутри. Есть много вопросов, которые нужно охватить, так что давайте перейдем к делу. (Не могу остановиться на своем занудстве.)

Поскольку мы оставляем коробочную смесь для торта и консервированную глазурь на полках магазинов, нам потребуется немного времени, чтобы приготовить их с нуля.Я всегда готовлю торт накануне вечером, а на следующий день доедаю торт. Вот общий процесс:

1. Приготовить домашний торт.
2. Сделать домашнюю глазурь.
3. Раскрошить торт в домашнюю глазурь.
4. Микс.
5. Скатать в шарики.
6. Dip.
7. ЕСТЬ!

Супер базовые рецепты как для ванильного торта, так и для глазури, но я рекомендую вам использовать противень правильного размера для торта. Этот пирог слишком велик для типичной 9-дюймовой формы для торта.Вам понадобится 9-дюймовая пружинная форма, так как она поднимается довольно высоко. Или вы можете использовать противень 11 × 7. Подойдет и 10-дюймовая пружинная форма.

Ингредиенты для торта просты. Основной экипаж любит муку, масло, сахар, ваниль, молоко. То же самое и с ванильной глазурью: сливочное масло, кондитерский сахар, ваниль, молоко (или сливки). Разница между этим и тем, что вы получаете из коробки, заключается во вкусе. Вы можете с уверенностью сказать, что эти пирожные особенные, потому что вы начали с компонентов с нуля.СТОИЛО ТОГО!

Теперь пора раскрошить торт и смешать с глазурью.

(Крошить торт в глазури звучит очень странно, когда вы думаете об этом, и это именно то, что такое торт — супер странно, когда вы думаете об этом. Это торт и глазурь, смешанные вместе, чтобы сформировать подобный трюфелю шар. и окуните в глазурь. Да, это невероятно вкусно и потрясающе, и вам нужно принять это.)

Фото слева: торт раскрошился в миску с глазурью. ↓

Фотография справа: два смешанных вместе. ↓

После того, как они смешаны, пора скатать смесь в шарики. И вот мой трюк.

Мой роликовый трюк

В холодную погоду легче скатать смесь пирожных и глазури в идеально круглые шарики. И что я делаю, так это скатываю шары сразу после того, как они смешиваются. Они довольно деформированы, потому что смесь для торта и глазури очень влажная и имеет комнатную температуру.Затем я охлаждаю шарики в холодильнике не менее 2 часов. После этого даю им еще один небольшой рулет, чтобы разгладить стороны. Когда они холодные, их легче разгладить и сформировать идеально круглые формы.

Итак, (1) рулон (2) охлаждающий (3) рулон еще раз, чтобы разгладить стороны.

Шарики для торта перед окунанием необходимо охладить, так что этот трюк позволяет сделать оба шага!

А теперь замочим. Вы можете окунуть шарики для торта в чистый белый шоколад, что я предпочитаю для лучшего вкуса, но это довольно дорого.И вам нужно приличное количество на все 40 пирожных! Вместо этого вы можете использовать леденцы / леденцы. Я привожу оба варианта в рецепте ниже вместе с примечаниями для каждого варианта.

Еще одна хитрость: , чтобы убедиться, что шарик для торта надежно закреплен на палочке для леденцов, сначала слегка окуните его в покрытие. Затем воткните в центр шарика для торта. Смотрите фото выше!

И еще одна хитрость: лучший способ дать покрытию высохнуть и застыть — не повредив идеально круглую лепешку для торта — это положить их лицевой стороной вверх в большой пенополистирол или даже коробку. Для этой партии я использовал коробку, как показано ниже. Я просто проделал в нем крошечные дырочки. Легко и дешево.

Шипучки для торта высохнут в течение часа или около того.

Торты — это гениальное угощение, которое стоит приготовить заранее, потому что они прекрасно застывают. Я просто замораживаю их в большом пакете для заморозки на молнии после того, как они полностью высохнут. Они отлично подходят до 6 недель, а затем просто дайте им оттаять в холодильнике на ночь.

У меня есть еще несколько советов! Я рассмотрел их в Sally’s Candy Addiction , потому что их очень важно просмотреть, прежде чем вы начнете.

Типсы для тортов

1. Глазурь — лучшая часть торта, верно? Что ж, это не относится к шоколадным тортам. При слишком большом количестве глазури получается очень влажный и жирный торт, а не такой восхитительно влажный, как вы ожидали. Этот рецепт глазури дает * ровно столько *, чтобы едва смочить крошки для торта. Правильное соотношение здесь обязательно!
2. Шарики для торта перед окунанием должны быть очень холодными. Убедитесь, что в вашем холодильнике или морозильной камере достаточно места для них. Я всегда охлаждаю их на большом противне с подкладкой.
3. Стеклянный мерный стаканчик для жидкости на 2 чашки — идеальная глубина для макания пирожных.
4. Тонирование покрытия придает веселую красочность! Я обычно использую только белый + еще один цвет. Или максимум двух цветов. (Вот такие.) Бирюзовый цвет, который я использую здесь, — это гелевый пищевой краситель Америколор зеленого цвета.
5. Обрызгивания, конечно, нужны. Но вы это уже знали.

Кроме леденцов на палочке и формы для торта правильного размера, для начала больше ничего не нужно!

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Домашний ванильный торт с ванильным кремом, приготовленный с нуля — без смеси для торта и консервированной глазури!

---

border-color secondary-color.background-color»/>

• 1 и 2/3 стакана (209 г) Универсальная мука (выровненная ложка)
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки пищевая сода
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана (115 г; 1 палочка) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
• 1 стакан (200 г) сахарный песок
• 1 большое яйцо , при комнатной температуре
• 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 1 стакан (240 мл) цельного молока (или пахты)

Глазурь

• 7 столовых ложек (100 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
• 1 и 3/4 стакана (210 г) кондитерского сахара
• 2–3 чайные ложки жирные сливки или молоко
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили

Покрытие

• 40 унций тает конфет или покрытие (или чистый белый шоколад) *
• опрыскивает

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Смажьте 9-дюймовую пружинную форму.
2. Сделайте торт: Взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в средней миске. Отложите в сторону. Используя ручной или настольный миксер с лопастью или венчиком, взбейте масло и сахар в большой миске до образования сливок, примерно 2 минуты. Добавьте экстракт яиц и ванили и взбивайте на высокой скорости до однородности. При необходимости соскребите дно и стенки миски.
3. Включите миксер на низкой скорости и добавьте сухие ингредиенты и молоко к влажным ингредиентам до тех пор, пока они не смешаются.Вручную взбейте тесто, чтобы на дне чаши не было больших комков. Тесто будет немного густым. Равномерно вылейте тесто в подготовленную сковороду. Выпекайте 30-36 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Если в духовке верх начинает подрумяниваться слишком быстро, свободно положите сверху кусок алюминиевой фольги.
4. Весь пирог до полного остывания в сковороде поставить на решетку.
5. Приготовьте глазурь: С помощью ручного или настольного миксера, оснащенного лопастной насадкой, взбейте масло на средней скорости до кремообразного состояния около 2 минут.Добавьте кондитерский сахар, жирные сливки и ванильный экстракт, пока миксер работает на малой мощности. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 3 полных минут.
6. Раскрошить остывший пирог в миске поверх глазури. Следите за тем, чтобы не было крупных комков. Включите миксер на слабую мощность и взбейте глазурь и крошки до однородного состояния.
7. Отмерьте 1 столовую ложку влажной смеси для выпечки и скатайте в шарик. Выложите шарики на противень, выстланный слоем. Охладите на 2 часа или заморозьте на 1 час.При необходимости перекатайте охлажденные шарики, чтобы они стали гладкими. Уберите обратно в холодильник, так как вы будете работать только с парой за раз.
8. Растопите покрытие в мерной чашке для жидкости на 2 стакана (лучше всего для окунания!). можно использовать пароварку или микроволновую печь.
9. Покройте шарики для торта: Вынимайте из холодильника только 2–3 шарика для торта за раз. Окуните палочку леденца примерно на 1/2 дюйма в покрытие, затем вставьте в центр или в шарик для торта. Проталкивайте его только примерно наполовину через шарик для торта.Обмакните шарик для торта в глазурь, пока он полностью не покроется. Убедитесь, что покрытие покрывает основание шарика для торта там, где оно встречается с леденцом. Очень осторожно постучите палочкой по краю мерной чашки, чтобы дать стечь излишкам покрытия. Украсьте верх посыпкой и положите вертикально в блок или коробку из пенополистирола (как описано выше). Повторите то же самое с оставшимися шариками для торта, работая только с некоторыми из них за раз. Шарики для торта при окунании должны быть очень холодными!
10. Покрытие схватится в течение часа.Храните леденцы в холодильнике не более 1 недели.

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Банкноты

1. Make Ahead Инструкции: Я всегда делаю торт на 1 день раньше срока. Накройте и храните при комнатной температуре. Вы можете хранить нераспакованные шарики для торта в холодильнике до 2 дней или замораживать до 6 недель. Дайте оттаять в холодильнике, затем переходите к шагу 9. Готовые лепешки можно также заморозить на срок до 6 недель, как только покрытие полностью застынет.Оттаять ночь в холодильнике.
2. Специальный инструмент: Настольный миксер KitchenAid | Ручной миксер KitchenAid | Стеклянный мерный стаканчик | Пружинная сковорода | Коврик для выпечки Silpat | Противень для выпечки на половину листа | Палочки для леденцов | Пищевой краситель Americolor
3. Покрытие: Можно использовать глазурь для конфет / расплав леденцов, кору миндаля или чистый белый шоколад. Если вы используете кору миндаля или чистый белый шоколад, измельчите его перед тем, как растопить. Растопите его с 1/2 чайной ложки растительного масла, чтобы его было легче использовать в качестве покрытия.Также подойдут полусладкий, горько-сладкий или молочный шоколад. Крупно нарезать и растопить с 1/2 чайной ложки растительного масла, чтобы оно стало жидким. Согреться над пароваркой.

Сахарное печенье из теста для торта | Пристрастие Салли к выпечке

Домашнее сахарное печенье, напоминающее по вкусу тесто для торта. Смесь для торта не требуется!

Факт: прошло много времени с тех пор, как я опубликовал рецепт с посыпкой.

Странно, учитывая, что некоторые мои друзья знают меня как «Салли Спринклз».Это правда — брызги, блестки, конфетти и блестки — мои любимые вещи в жизни. В душе я на самом деле пятилетний ребенок.

Когда я думаю о посыпках, я думаю о праздничных тортах. Безумие Фунфетти. Яркие разноцветные точки в мягких маслянистых кондитерских изделиях. Розовые, синие, зеленые и оранжевые вкрапления сладкой красоты. На мой взгляд, ни одно тесто для торта не обходится без обильной посыпки.

И мне нравится мое тесто для торта с начинкой, просто … невыпеченное тесто.Я считаю, что настоящее жидкое тесто на вкус лучше, чем настоящая выпечка. Как будто тесто для печенья, наверное, в любое время, черт возьми, на вкус лучше, чем печенье? ФАКТ.

Мне нравится вкус теста для торта в вещах… кроме торта . Как и его крошечные булочки с корицей.

А сегодня? Ну, мне очень нравится вкус теста для торта в сахарном печенье.

Эти сладкие маленькие мечты о тесте для тортов лишены всякой смеси для тортов в коробках и потребовали от меня ТРИ неудачных попыток сдаться.На этой неделе я был маньяком печенья! Чистое безумие посыпать.

По вкусу первая партия совсем не походила на тесто для торта. Это было действительно восхитительное сахарное печенье… но не то, что я собирался. Вторые две партии были плоскими и хрустящими. Блеч. Мне нравится печенье толстое, немного индивидуальное и очень мягкое. Моя четвертая и успешная партия — жевательная, пухлая и маслянистая. Они очень напоминают мне мое мягкое сахарное печенье XXL Buttery Soft Sugar Cookie, но совсем крошечные.

Любовь, любовь, любовь.

Секрет этого печенья … и всего вкуса теста для торта … в масляном экстракте.Вместо того, чтобы использовать смесь для торта в коробках, чтобы добиться вкуса теста для торта, я брызнул немного масляного экстракта в тесто для сахарного печенья. Сливочный экстракт можно найти в проходе для выпечки рядом с экстрактом ванили. Это мой первый рецепт, использующий его, и я должен сказать… Я подсел.

Один только запах теста для печенья привел меня в рай для теста для тортов. Я не мог дождаться, чтобы попробовать один. 🙂

Секрет супермягкой текстуры — яичный желток. Яичные желтки придают печенью сочную насыщенность, не высушивая готовое печенье.Причина, по которой я не использовал яичный белок, заключается в том, что в моих первых трех партиях было слишком много жидкости с добавлением целого яйца — они растеклись слишком много и были слишком жидкими, на мой вкус.

Итак, вместо того, чтобы сокращать количество сливочного экстракта… который является ключом к вкусу теста для торта… я разрезал яичный белок в партии №4.

О, и я уже упоминал, что люблю брызгать? Эти парни набиты ими. Все разные. Чем больше, тем лучше. Брызги делают мир лучше.

Предварительные примечания:

* Если вы не можете найти масляный экстракт, попробуйте использовать экстракт миндаля.Я действительно сделал партию этих печений (моя пятая партия, да) с экстрактом миндаля. Полученное печенье не имеет вкуса «тесто для торта» по сравнению с печеньем с экстрактом сливочного масла, но оно довольно похоже.

* Я должен отметить, что в них вы можете использовать муку для выпечки вместо универсальной муки. Полученное печенье будет более пышным и более пирожным. Если вы не можете найти муку для выпечки, просто возьмите один стакан универсальной муки, удалите две столовые ложки, а затем снова добавьте две столовые ложки кукурузного крахмала и просейте. Это равняется 1 стакану муки для выпечки. Я не стал делать этот дополнительный шаг, потому что мне казалось, что мое печенье чертовски вкусное и уже пухлое, приготовленное из универсальной муки и разрыхлителя.

* В зависимости от того, как я их скручивал, мне приходилось осторожно надавливать на пару печенья в середине выпечки. Если вы обнаружите, что они совсем не растекаются, выньте их из духовки через 6 минут и очень, очень слегка надавите.

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Домашнее сахарное печенье, которое по вкусу напоминает тесто для торта в миске.Всем понравится украсть одно или два печенья из банки с печеньем!

---

• 4 столовые ложки (60 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
• 1/2 стакана (100 г) сахарный песок
• 1 большой Яичный желток
• 1/2 чайной ложки масляный экстракт
• 1/4 чайной ложки разрыхлитель
• 1/4 чайной ложки соль
• 3/4 стакана (94 г) универсальная мука (выровненная ложка)
• 1/2 стакана (80 г) брызг
• для прокатки: 1/4 стакана (40 г) опрыскивает

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Отложите в сторону. Вылейте 1/4 стакана посыпки на тарелку, чтобы использовать ее для раскатывания. Отложите в сторону.
2. Взбейте масло и сахар вместе на средней скорости, используя ручной или настольный миксер с лопастной насадкой. Добавьте яичный желток, масляный экстракт, разрыхлитель и соль. Добавить муку и перемешивать до образования теста. Тесто будет густым. Осторожно перемешайте с посыпкой.
3. Раскатайте тесто в шарики размером с чайную ложку. Убедитесь, что шары высокие, а не широкие.Чем выше шарик из теста для печенья, тем толще оно будет. Раскатайте шарики из теста в оставшуюся посыпку и выпекайте 9-10 минут. Внимательно посмотрите на них через 9 минут, чтобы убедиться, что они не потемнели.
4. Дайте печенью остыть в течение 2 минут на противнях, прежде чем переложить на решетку для печенья, чтобы они полностью остыли. Печенье остается свежим до 1 недели в закрытом виде при комнатной температуре.

---

Ключевые слова: кляр сахарное печенье

Как использовать устройство для приготовления тортов для тортов • Love From The Oven

У вас есть устройство для приготовления тортов для детских пирожных и вы ищете информацию о том, как с его помощью приготовить пирожные? Если да, то вы попали в нужное место.Поднимите стул, возьмите торт и позвольте мне показать вам, как использовать ваш торт поп!

Использование машины для приготовления пирожных

Одним из подарков ко Дню моей матери в этом году стал прибор для приготовления тортов Babycakes Cake Pop Maker .

Признаюсь, моей первой мыслью было: «Держу пари, это не сработает». Лепешки для торта нужно испечь и уничтожить, размазать глазурью и сформировать все леденцы вручную.

Это просто не сработает, если вы не сделаете это так, как это делает Bakeralla.Я думал, что кусочки торта будут сухими, они упадут с палочки и, вероятно, будут даже невкусными. Это будет еще один кухонный гаджет, который будет собирать пыль.

Хотя у меня были сомнения, я также должен признать, что я не люблю традиционные пирожные (пожалуйста, не судите меня!). Не знаю почему — это глазурь и пирог — что не нравится, — но вкус еще никогда не был для меня таким замечательным. Я действительно люблю готовить трюфель Oreo, но настоящий торт, который мне нравится, в лучшем случае только теплый. Так что часть меня задавалась вопросом, сможет ли эта маленькая машина создавать пирожные, которые мне нравятся больше.Может быть???

Конструктор Babycakes Cake Pop Maker

Я очень рад сообщить, что я был очень впечатлен устройством Babycakes Cake Pop Maker . Эта милая маленькая машинка покорила меня за меньшее время, чем на то, чтобы испечь пирог (гораздо меньше времени, потраченного на то, чтобы дать ему остыть, смешать с глазурью и сформировать леденцы).

Позвольте мне поделиться своей партией пирожных с помощью Babycakes Cake Pop Maker.

Мой производитель пирожных пришел с машиной, палочками, вилкой, шприцем для начинок и подставкой для пирожных.Решила воспользоваться их рецептом ванильного пирога. Оно было немного толще, чем тесто для торта из микса, было невероятно вкусно прямо из миски и было восхитительно в запекании. По текстуре он напомнил мне фунтовый пирог.

Между моим мужем, дочерью и мной довольно много людей никогда не видели покрытия из шоколада. Эти маленькие шарики для торта просто великолепны.

Как использовать устройство для приготовления тортов

Смешав тесто, я решил последовать их совету: положить тесто в пакет и накачать его в машину. Я уверен, что вы можете использовать кондитерский мешок, но большой Ziploc отлично справился со своей задачей.

Каждый раз, когда мне нужно наполнить такой пакет, я использую тяжелую кружку, чтобы держать пакет для себя, пока наливаю глазурь или тесто. Наполнив пакет, я отрезал конец и был готов приступить к приготовлению.

Добавить тесто по трубопроводу было легко, я думаю, что ложкой будет сложнее и, вероятно, немного сложнее. В моей первой партии я не использовал достаточно жидкого теста, поэтому они не имели идеальной формы, но, безусловно, были достаточно близки.

Еще одна вещь, которую я узнал с моей первой партией, заключалась в том, что я резко бросился на то, чтобы подумать, что они готовы, и разрезание одной из них показало, что это не так.Рекомендуемое время выпечки 4-5 минут было довольно точным.

Посмотрите какие они милые! Машина очень сильно нагревается, и в ней есть специальная вилка, с помощью которой вы можете вытащить торт. В итоге я просто вытащил их руками, но вилка работает хорошо (и, без сомнения, безопаснее!). Прилагаемая подставка для пирожных идеально подходит для охлаждения ваших пирожных.

Они довольно быстро остыли. Я собираюсь заказать несколько дополнительных подставок для пирожных, но пока что я использовал пустую коробку для яиц, чтобы держать свои пирожные после того, как они остыли.

Моя дочь предложила залить их кремовой глазурью. Я решил, что стоит попробовать. Я взбил небольшое количество сливочного крема, наполнил шприц, и мы впрыснули сливочный крем примерно в половину нашего торта.

Пирожные в шоколаде

Сделав все свои пирожные, я положил их в морозилку на несколько минут, пока растопил шоколад, чтобы окунуть в них.

Для своего шоколада я использовал Wiltons Melts, , который схватывается лучше, чем при использовании шоколадной крошки.Я окунул каждую палочку в шоколад, а затем в шоколадный торт. Честно говоря, я беспокоился, как торт будет выглядеть на палочках, потому что они не такие влажные, как торт в стиле глазури.

Я рад сообщить, что на самом деле я обнаружил, что с ними легче обращаться с палками. Ни один не упал с палки, а у меня обычно бывает несколько таких, когда я делаю лепешки для торта.

Положив их на палочки, я сунул их обратно в морозильную камеру. Заморозив их и окунув в холод, шоколад быстро застынет.

Кто-то спросил, что это был за трюк, чтобы шоколад не капал на палочку. Для меня лучше всего работает комбинация, состоящая из того, чтобы леденцы торта были холодными, и чтобы шоколад не стал слишком густым. Для этого я кладу его обратно в микроволновую печь на несколько секунд по мере необходимости.

Затем, окунув шоколадку в шоколад, я постучал, постучал, постучал, чтобы удалить как можно больше лишнего шоколада. После этого я как бы крутил торт, пока шоколад не начал застывать, затем кладу его в подставку для пирога или блок пенополистирола.Тем не менее, у меня всегда есть несколько капель. На самом деле меня это не особо беспокоит.

Приговор

Мне показалось, что это намного легче окунуть, чем традиционные шоколадные конфеты. Они никогда не чувствовали себя шаткими на палочке, ни одна не отрывалась от палки, и они такие идеально круглые — чего я никогда не достигал с другими пирожными.

Как они на вкус?

Лично я их ОБОЖАЮ. Нет, они не сухие — они были влажными и вкусными. У них не такая же консистенция, как у торта и глазурного пирога, но они мне больше подходят.На вкус как торт — и для меня это очень хорошо.

ТОРТОВЫЕ СОЕДИНИТЕЛЬНЫЕ МАШИНЫ

BABYCAKES CAKE POP MAKER

Ванильный торт Рецепт для приготовления тортов для детских кексов

Этот восхитительный рецепт ванильного торта идеально подходит для вашего производителя тортов для детских тортов!

Распечатать Показатель Сохранить Сохранено!

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: торт поп

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 40 минут

Порций: 48 пирожных

калорий: 52 ккал

Автор: Кристи Джонстон

Ингредиенты

• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана размягченного масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 2 чайные ложки ванили
• 1/2 стакана молока
• Глазурь, шоколад или глазурь на выбор

Инструкции

• Смешайте муку, разрыхлитель и соль.Отложите в сторону.

• В отдельной миске взбейте масло и сахар до получения однородной кремообразной массы. Вбить яйца и ваниль.

• Поочередно смешайте смесь муки и молока со смесью масла, начиная и заканчивая смесью муки.

• Заполните каждую емкость для готовки примерно по 1 столовой ложке жидкого теста.

• Выпекайте 4–5 минут или пока зубочистка, вставленная в торт, не выйдет чистой. Дайте полностью остыть перед глазированием или покрытием.

Питание

Калорий: 52 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 1 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 12 мг | Натрий: 33 мг | Калий: 18 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 73 МЕ | Кальций: 9 мг | Железо: 1 мг

У меня также есть рецепт шоколадного торта
для приготовления тортов для детских пирожных!

Я думаю, что есть много места для всех видов пирожных, но я думаю, что это будут те, которые я делаю чаще всего. Они были намного быстрее и проще, и из-за этого я получил больше удовольствия от процесса.

Я также очень рад увидеть, что еще я могу приготовить с помощью этой маленькой машины — и на этой неделе я поделюсь с вами одним из моих любимых десертов — в нем есть дырочки от пончиков, и это идеально подходит для их создания.

Торт поп-кому?

Ознакомьтесь с моими другими сообщениями о тортах, нажав здесь !

Frozen Cake Pops, чтобы отпраздновать Frozen 2

Эти крутые Frozen Cake Pops — великолепное зимнее угощение, и они такие же вкусные, как и выглядят! Идеально подходит для празднования выхода нового фильма «Холодное сердце 2»!

Frozen Cake Pops to Celebrate Frozen 2

Frozen II появится в кинотеатрах на следующей неделе, и я не могу поверить, что это наконец-то произошло! Мы с девочками отсчитываем дни (ладно… годы !!) до продолжения «Холодного сердца»!

Ваши дети тоже взволнованы ??

В честь праздника мы приготовили эти великолепные синие пирожные в честь Frozen 2.

Если вы никогда раньше не делали торт с нуля, то вам повезло! Этот легкий рецепт замороженного пирога — идеальное зимнее угощение для любого фаната Эльзы или Анны! Вашим детям понравится создавать эти забавные пирожные, и они станут отличной закуской во время просмотра фильма «Холодное сердце».

Мы сфотографировали их без палок, потому что, честно говоря, мы просто хотели закопаться, и добавление палок казалось лишним шагом!

Нам просто не терпелось закончить приготовить (и потом съесть) наши замороженные пирожные! Они такие милые получились! Надеюсь, вы и ваши маленькие фанаты Frozen любите их так же, как и мы!

Связанный: Рецепт легкого мраморного замороженного торта на день рождения

Для вашего удобства я включил рекламные ссылки на некоторые продукты, которые используются для приготовления нашего рецепта Frozen Cake Pops; ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации здесь.

Ингредиенты для замороженных пирожных

Кухонные принадлежности:

Как сделать замороженные шарики для торта

Разогрейте духовку до 350 ° F и приготовьте форму для кексов с вкладышами для кексов.

СОВЕТ: Поскольку перед подачей на стол вы будете снимать торт с вкладышей, мы рекомендуем многоразовые силиконовые вкладыши для кексов. Мы любим свои!

Приготовьте тесто для торта в соответствии с инструкциями на упаковке и вылейте тесто в форму для кексов.

Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 21 минуты или в соответствии с рекомендациями упаковки.

Выньте из духовки и дайте остыть, затем вытащите кексы из вкладышей и переложите в миску.

Добавьте 1/2 столовой ложки глазури в раскрошенный торт и перемешайте. При необходимости добавьте больше глазури, пока не получите густую консистенцию, похожую на тесто.

Сформируйте из теста шарики примерно по 1 столовой ложке в каждом.

ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ ТОРТОВ: Здесь вы добавляете леденцы на палочке!

Поместите шарики на противень с пергаментной бумагой и заморозьте на 30 минут.

Пока шарики для торта остывают, приготовьте белую шоколадную глазурь, растопив белый шоколад в пароварке.

Окуните торт в растопленный шоколад до полного покрытия, затем снова положите на противень. Повторяйте, пока все не покроются.

Пока шоколад еще влажный, посыпьте голубые и белые конфеты поверх шариков для торта.

Дайте шоколадной глазури полностью застыть и наслаждайтесь!

[convertkit form = 4956168]

Почему леденцы от торта падают с палки?

В нашем рецепте используется глазурь, чтобы сделать тесто густым и скатать его в шарики.Вам действительно просто нужно достаточно глазури, чтобы вещи «застыли».

Использование слишком большого количества глазури может сделать тесто скользким, и леденцы могут упасть с леденцов.

Хорошая новость в том, что в любом случае вкус у них будет фантастический! И, как видите, иногда мы все равно делаем их без палочек — например, трюфели для торта размером с укус, если хотите!

Почему у меня трескается торт?

Иногда при приготовлении шариков для торта шоколадная глазурь трескается по мере затвердевания.Это происходит из-за слишком большой разницы температур между охлажденными шариками из теста для торта и растопленным шоколадом.

Один из способов предотвратить это — дать шоколаду немного остыть перед тем, как окунуть в него шарики жидкого теста. Вам придется работать быстро, пока шоколад не остынет слишком !

Как хранить торт Pops

После застывания вы можете хранить шарики для торта при комнатной температуре до недели. Хранить в герметичном контейнере с бумажным полотенцем или пергаментной бумагой на дне.

Их можно продлить, поместив емкость в холодильник.

Можете ли вы их заморозить?

Конечно! Я бы порекомендовал обернуть отдельные кусочки торта полиэтиленовой пленкой, а затем поместить их в герметичный пакет для заморозки. Так они должны продержаться как минимум пару месяцев.

Чтобы разморозить, выньте отдельные кусочки торта из пакета для заморозки и дайте им самостоятельно остыть до комнатной температуры.

Возьмите бесплатную копию нашего рецепта замороженных шариков для торта:

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его! Мы также будем рады услышать ваши мысли в комментариях ниже.

Распечатать рецепт

Замороженный торт Pops

Эти крутые Frozen Cake Pops — великолепное зимнее угощение, и они такие же вкусные, как и выглядят! Идеально подходит для празднования выхода нового фильма «Холодное сердце 2»!

Время приготовления30 минут

Время приготовления21 минута

Время замораживания30 минут

Общее время1 час 21 минута

Курс: десерт

Кухня: американская, праздничная

Ключевое слово: торт, торт Pops, замороженный, Frozen Cake Pops

Порций: 20 шоколадных конфет

калорий: 214 ккал

Автор: Стейси, она же футболистка

Стоимость: 8 $

Оборудование

• Форма для кексов

• Вкладыши для кексов

Ингредиенты

• 1 упаковка смеси для торта Funfetti + ингредиенты, указанные на коробке
• 1 контейнер синей глазурью ИЛИ ванильной глазурью + синий пищевой краситель
• 1 пакет вафель для плавления белого шоколада Ghirardelli
• Сине-белое конфетти опрыскивает дополнительно

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 ° F и приготовьте форму для маффинов с вкладышами для кексов.

• Смешайте тесто для торта в соответствии с инструкциями на упаковке, затем переложите в подготовленную форму для кексов.

• Выпекайте кексы при температуре 350 ° F в течение 21 минуты (или указания в коробке).

• Достаньте из духовки и осторожно достаньте кексы из формы для охлаждения.

• После охлаждения удалите подкладку и раскрошите торт в миске.

• Добавьте 1/2 столовой ложки глазури в раскрошенный торт и перемешайте.

• Продолжайте добавлять глазурь по мере необходимости, пока не получите густую консистенцию, похожую на тесто.

• Сформируйте из теста шарики, используя примерно по 1 столовой ложке теста для каждого.

• Продолжайте, пока вся смесь не превратится в шарики. Если вы делаете хлопья для торта, добавьте палочки.

• Поместите шарики для торта на тарелку и положите в морозильную камеру на 30 минут до застывания.

• Пока торт застывает, приготовьте белый шоколад.

• В пароварке растопите белый шоколад до однородной массы.

• Используя вилку или палочки для еды, осторожно окуните каждый шарик для торта в растопленный шоколад до полного покрытия.Дайте излишкам шоколада стечь обратно в миску.

• Положите шарики для торта обратно на тарелку или противень, чтобы они высохли.

• Пока шоколадная глазурь еще влажная, посыпьте конфетти сверху шариков для торта.

• Повторяйте, пока все шарики не будут покрыты шоколадом или посыпкой.

• Дайте охлаждающей жидкости полностью застыть.

Примечания

Примечание. Информация о питательной ценности является приблизительной; Фактические значения будут варьироваться в зависимости от точных используемых ингредиентов и количества приготовленного рецепта. Пищевая ценность приведена для одной порции из 20 кусочков торта. Фактические значения будут варьироваться в зависимости от того, насколько велики или малы ваши лепешки для торта.

Питание

Калорий: 214 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 1 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 188 мг | Калий: 8 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 29 г | Кальций: 9 мг | Железо: 1 мг

Прикрепите этот рецепт замороженного торта на Pinterest:

Возможно вам понравится:

Галактика торт Pops

Печенье Гринч — Рождественское печенье снежок

Стейси — создательница футбольного блога для мам, блога для мамы в Хьюстоне, штат Техас, в котором основное внимание уделяется положительной жизни для женщин и семей.Она любит делиться настоящими рецептами еды, советами по экономии денег, поощрением родителей, детскими мероприятиями, уроками «Сделай сам», домашними хитростями, фитнесом и многим другим! Чтобы узнать Стейси еще лучше, нажмите здесь. Последние сообщения Стейси aka the Soccer Mom (посмотреть все)

Easy Cake Pop Recipe — Food Fanatic

Этот простой рецепт Cake Pop не требует формования — просто смешайте ингредиенты и окуните их в растопленный шоколад для получения вкусных результатов!

Готовить торты — весело, смотреть на них и есть — весело!

Этот очень простой рецепт — отличный способ приготовить партию вкусных шоколадных тортов, которые можно подать на вечеринке, подарить в подарок или просто насладиться дома с семьей!

Варианты

Поскольку этот рецепт очень прост, его очень легко адаптировать под свой вкус или создать несколько различных комбинаций вкусов для разнообразия!

Вот несколько идей:

• Используйте смесь для белого торта с ванильной глазурью и глазурью из белого шоколада
  
• Используйте арахисовое масло вместо растопленного шоколада для покрытия

• Используйте смесь для тыквенного торта с глазурью из сливочного сыра и глазурью из белого шоколада

• Используйте смесь клубничного торта с клубничной глазурью и глазурью из белого шоколада

Вы также можете делать сезонные вариации — например, добавлять брызги в форме сердца на День святого Валентина, звезды на Рождество или вы даже можете добавить несколько глазков и создать торт-поп-зверюшек!

Если подумать, есть десятки комбинаций, которые вы можете попробовать!

Советы по приготовлению шоколадных конфет

• Если у вас нет кухонного комбайна, приготовленный пирог можно покрошить вилкой.

• В этом рецепте вас просят охладить леденцы перед тем, как окунуть их в шоколад — не пропустите этот шаг! Их гораздо сложнее раскатывать, если смесь недостаточно остыла.

• Если у вас нет пенополистирола, в который можно было бы положить кусочки торта во время высыхания, используйте вместо него толстую картонную коробку.

Торт в подарок

Поскольку они очень универсальны, они делают замечательные подарки (например, вы можете создать белые с синей посыпкой, чтобы подарить им после рождения мальчика).

Чтобы они выглядели по-настоящему особенными, почему бы не положить несколько штук в пакет с леденцами? Затем вы можете закрепить его красивым бантом, который соответствует вашей теме!

Еще больше рецептов торт-поп, чтобы попробовать…

Домашний торт Pops | На кухне с Matt Easy Cake Pops Рецепт

Перейти к рецепту

Я рад показать вам, как приготовить домашних пирожных . Есть что-то крутое в шарике торта, покрытом шоколадом на палочке леденца на палочке.

Домашние пирожные — это потрясающе, и это один из моих любимых десертов! И их гораздо дешевле делать дома.

Вы устали делать то же самое на день рождения или, может быть, вы хотите принести что-то новенькое на вечеринку? Приготовьте эти удивительные угощения и поразите своих друзей и семью своими навыками выпечки.

Вместо букета цветов, может быть, подарите букет из тортов! Если я могу это сделать, ты справишься. Приступим к выпечке! 🙂

Если вы поклонник тортов, обязательно ознакомьтесь с этими рецептами тортов .

Шаг 1: Как приготовить домашнюю лепешку для торта

Во-первых, для того, чтобы приготовить домашнюю лепешку, нам понадобится базовый торт. Вы можете использовать любую смесь для тортов из магазина или свой любимый рецепт домашнего торта. Просто следуйте инструкциям и испеките торт. Вы можете делать самые разные вкусы.

Шаг 2: Разбейте этот торт

Прости, торт, я люблю тебя, но пора расстаться.

После того, как вы испекли пирог в любой форме, которую хотите использовать, это не имеет значения, разломайте его в большой миске. В качестве альтернативы я усвоил небольшую хитрость: вы можете положить торт в прочный пакет с замком на молнии и разбить его там.

Мы хотим получить крошки как можно лучше. Я использую только половину торта, поэтому получается от 12 до 13 пирожных. Еще вы можете попробовать использовать ручной или настольный миксер.

При использовании стационарного миксера используйте лопастную насадку. Имейте в виду, что некоторые кусочки торта могут захотеть вытащить супермена и вылететь из миски. 🙂 Вы также можете использовать кухонный комбайн, если хотите.

Шаг 3: Время глазури

Теперь мы добавляем нашу любимую глазурь. Я просто использую купленную в магазине белую глазурь. Начните с одной большой столовой ложки глазури с горкой, что на самом деле составляет около 2 или 2 1/2 столовых ложки. (прибл. 35 г или около того).

Вы всегда можете добавить еще немного, если захотите, чуть позже.ЕСЛИ использовать полный торт, вы, вероятно, используете около 1/3 чашки. Теперь погрузитесь туда чистыми руками и смешайте глазурь с кусочками торта.

Вы можете использовать перчатки , если хотите, если вам не нравится идея касаться торта. Или, опять же, вы можете использовать свой миксер. 🙂 Вы хотите добавить смесь, чтобы она напоминала пластилин, после того, как все перемешалось, то есть, когда вы смешаете ее, она останется вместе, ха-ха.

Шаг 4: Раскатайте шарики для торта

Теперь нам нужно взять смесь для торта и сделать из нее шар.Я обычно использую столовую ложку и отмеряю две столовые ложки на сумму, из которых получается шар приличного размера. Немного помешайте смесь для торта в руке, затем скатайте ее ладонями в шар.

Еще раз убедитесь, что ваши руки чистые, или наденьте перчатки. Затем поместите шарик для торта на противень или тарелку, застеленную пергаментной бумагой.

Шаг 5: растопить, окунуть, приклеить, разгладить, охладить

Теперь растопите немного конфет Candiquik , , плавится или шоколадных крошек / плиток. Я использовал все три типа, мне очень нравится консистенция, которую дает растопленный Candiquik.Однако вы не ошибетесь, если тает леденец. Или даже используя свой любимый вид шоколада.

Я использую микроволновую печь, чтобы растопить Candiquik. Я либо использую настройку размораживания на порциях примерно 45 секунд, затем помешиваю, либо использую настройку Hi и делаю порции по 30 секунд, а затем помешиваю, пока шоколад не станет красивым и не растает, вы также можете использовать метод пароварки.

После этого окуните палочку для угощения в Candiquik примерно на 3/4 дюйма, затем воткните ее в шарик для торта примерно на такое же расстояние.Не заходите слишком далеко, мы не хотим, чтобы он выходил с другой стороны.

Теперь вы можете разгладить шоколад, который вам нравится, пальцем — чисто для эстетики. Затем поместите их в кусок пенопласта или подставку для торта и затем в холодильник на 10 минут. Это поможет шоколаду затвердеть и придаст шару торта некоторую устойчивость.

У вас останется куча неочищенных домашних пирожных.

* Обратите внимание, если вы поднимете шарик для торта и перевернете его, у вас будет небольшая плоская часть, в которую можно воткнуть леденец.

Шаг 6: Окунуть, повернуть, коснуться этих кусочков торта

Когда наши домашние лепешки для торта станут твердыми, пора окунаться! Растапливайте больше шоколада, я обычно делаю только один цвет / ароматизатор за раз. Если вы используете более мелкую миску, наклоните миску с шоколадом и обмакните в нее торт.

При необходимости накройте мяч ложкой. Теперь поверните палочку для торта и осторожно постучите по палочке пальцем, это позволит стекать излишкам шоколада, а вращение обеспечивает хорошее гладкое покрытие.

Вы также можете использовать более глубокое и узкое стекло. С ними вы обычно можете просто опускаться прямо вниз и подниматься, а затем вращать и постукивать.

После того, как вы закончите, поместите торт обратно в пенопласт или подставки для торта и дайте шоколаду застыть. Если вы используете традиционный шоколад, вы можете положить его в холодильник на несколько минут, чтобы облегчить процесс застывания. Если нет, то к тому времени, как вы окунете последний, большинство остальных полностью затвердеет.

Шаг 7: Украсьте и подайте леденцы для торта

Теперь мы можем украсить эти маленькие домашние лепешки для торта.🙂 Я решил просто посыпать сверху разными вкусами, используя немного шоколада в полиэтиленовом пакете с обрезанным уголком. Вы также можете использовать профессиональный кондитерский мешок с наконечниками.

Если вы хотите наклеить на него разные конфеты или орехи, сделайте это вскоре после окунания, пока шоколад полностью не застынет. И вот так, торт шлепается! 🙂

Как хранить домашнюю лепешку для торта?

Торты можно хранить при комнатной температуре. Вы также можете завернуть их в мешочки с конфетами для подарков.При комнатной температуре они продержатся около недели. В качестве альтернативы вы можете поместить их в герметичный контейнер в холодильник примерно на 2 недели.

Можно ли заморозить ледяной торт?

Конечно! Вы можете заморозить домашние пирожные. Просто поместите их в пакет для морозильной камеры и храните в морозильной камере в течение 2–3 месяцев. Затем, когда вы захотите съесть один, выньте его и дайте ему разморозиться. Просто убедитесь, что шоколад полностью застыл, прежде чем замораживать его.

Cake Pops Устранение неполадок — Почему мои шарики для торта падают с палки?

А теперь несколько советов по устранению неполадок, связанных с домашним пирогом.Один из самых частых вопросов, который я задаю, — «Почему мои шарики для торта все время падают с палочки?» Вот несколько причин, почему это происходит, и что делать, чтобы это исправить:

• Текстура шариков для торта не совсем правильная. Значит, вы добавили слишком много или недостаточно глазури. Просто добавляйте глазурь понемногу, пока она не соберется вместе, и она не станет похожей на гладкое пластилин. Когда вы его скатаете, шарик для торта получится красивым и гладким. Если в нем будет слишком много инея, он будет слишком мягким и палка упадет легче.
• Шарик для торта был слишком большим. Не делайте шарик для торта слишком большим. Шарик должен быть размером примерно со столовую ложку перед погружением или чуть больше. И он будет весить около 20 г. Чуть меньше 1,5 дюймов в диаметре.
• Попробуйте оставить их в холодильнике подольше, прежде чем макать. Это поможет дольше удерживать их на палочке. Некоторые люди даже кладут их в морозильную камеру после того, как положили в них палочки, но перед тем, как окунуть их. Хотя не позволяйте им полностью замерзнуть, замороженный шарик для торта после оттаивания немного расширится, что может привести к растрескиванию шоколада после его погружения.
• Убедитесь, что растопленный шоколад, который вы используете, приятный и жидкий. CandiQuik действительно один из лучших шоколадных конфет для макания. А если вы столкнетесь с проблемами из-за того, что шоколад, который вы используете, недостаточно жидкий, добавьте в него немного овощного жира, пока он растапливается. Это поможет сделать его более жидким. От 1 до 2 чайных ложек — это все, что вам нужно.

Рецепт домашнего пирога

Этот рецепт домашнего пирога очень легко приготовить из очень небольшого количества ингредиентов. Есть что-то крутое в шарике торта, покрытом шоколадом на палочке леденца на палочке.Вместо того, чтобы подарить букет цветов, может быть, подарите букет из тортов! Их действительно легко сделать, если я могу это сделать, вы справитесь, давайте приступим!

Время приготовления30 минут

Время приготовления30 минут

Время отдыха30 минут

Общее время1 час 30 минут

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: торт, шоколад, легкий торт

Порции:

порций: 24 порции Калорийность: 150 ккал

Автор: In the Kitchen with Matt

• 1 коробка для смешивания вашего любимого торта (плюс необходимые ингредиенты, указанные на обратной стороне коробки) или используйте свой любимый рецепт домашнего торта.
• 1/3 стакана прибл. глазури (ваш любимый вид)
• Candiquik
• тает конфет

• Выпеките свой любимый торт из смеси или домашнего рецепта и дайте ему полностью остыть.

• Разбейте торт на мелкие крошки, потерев его или поместив его в пластиковый пакет и разбив его там, или используя миксер или настольный миксер с лопастной насадкой.)

• Теперь мы добавляем ваш любимый иней.Начните с одной большой столовой ложки глазури с горкой (примерно 35 г). Вы всегда можете добавить еще немного позже. Если вы используете полный торт, вы, вероятно, используете около 1/3 чашки. Используйте чистые руки или наденьте перчатки и смешайте глазурь с кусочками торта. Или воспользуйтесь миксером. 🙂 После смешивания смесь должна напоминать пластилин. Они останутся вместе, когда их разбьют.

• Затем нам нужно взять смесь для торта и сделать из нее шар. Из одной столовой ложки получается шар хорошего размера.Немного вымесите смесь для торта в руке, затем скатайте ее ладонями в шар и поместите на противень, выложенный пергаментной бумагой.

• Теперь растопите кандикик, леденцы или шоколадную стружку / плитки. Я предпочитаю кандикик. Используйте микроволновую печь, чтобы растопить кандикик. Либо используйте настройку размораживания порциями, например, 45 секунд, затем перемешайте, либо используйте настройку Hi и делайте порции по 30 секунд, а затем перемешивайте, пока шоколад не станет красивым и не растает, вы также можете использовать метод пароварки.После этого окуните палочку для угощения в Candiquick примерно на 3/4 дюйма, затем воткните ее в шарик для торта примерно на таком же расстоянии. Не заходите слишком далеко, мы не хотим, чтобы он выходил с другой стороны. Разгладьте шоколад пальцем, затем поместите его в кусок пенопласта или подставку для торта, а затем положите в холодильник на 10 минут, чтобы он затвердел.

• Пора обмакнуть торт! Растопите еще шоколада и поместите в небольшую миску или узкий стакан, затем окуните в него торт. При необходимости накройте мяч ложкой.Теперь поверните палочку для торта и осторожно постучите по палочке пальцем, это позволит стекать излишкам шоколада, а вращение обеспечивает хорошее гладкое покрытие. После этого поместите торт обратно в пенопласт или подставки для торта и дайте шоколаду застыть. Если вы используете традиционный шоколад, вы можете положить его в холодильник на несколько минут, чтобы облегчить процесс застывания.

• Теперь мы можем украсить эти маленькие лепешки для торта. 🙂 Вы можете сбрызнуть шоколад сверху, используя небольшой пакет в качестве кондитерского мешка с обрезанным уголком.Если вы хотите наклеить на него разные конфеты или орехи, сделайте это вскоре после окунания, пока шоколад полностью не застынет. И вот, вкусные домашние пирожные! 🙂

Пищевая ценность будет зависеть от смеси для торта, которую вы решите использовать, а также от шоколадной глазури и любых других начинок. У них будет от 150 до 200 калорий на каждого. 🙂

Понравился рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку и прокомментируйте ниже, я очень ценю это.🙂 Если вы сделаете это, отметьте меня в Instagram @inthekitchenwithmatt. Кроме того, подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропустить ни одного из моих новых постов и рецептов.

Вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:

Простая трехкомпонентная помадка

Домашний ресторанный картофель фри

Лучший хлеб с корицей и изюмом

Легкий жареный хлеб

Влажный шоколадный торт

(Приколите!)

Рецепт зеленого пирога (торт ко Дню Святого Патрика)

Спасибо, что поделились!

Эти забавные зеленые пирожные очень легко приготовить и очень вкусно.Они идеально подходят для вечеринок и торжеств в честь Дня Святого Патрика.

Этот пост содержит партнерские ссылки. См. Наше Заявление о раскрытии информации для получения дополнительной информации.

Те из нас, кто даже не совсем крохотный ирландец, все еще могут раскачивать булавку « Kiss Me, I’m Irish» каждый день Святого Патрика. Выражение, что все мы немного ирландцы в День Святого Патрика, делает его таким веселым праздником, который стоит отмечать всем.

Нет лучшего угощения после вкусного ужина с солониной, чем торт. Особенно Green Cake Pops с забавными украшениями ко Дню Святого Патрика.

Почему этот рецепт работает

Торты — это действительно забавный рецепт, который можно приготовить и украсить. Это определенно тот, с которым дети могут помочь !

Эти лепешки можно приготовить на любой случай. Хотя в этом рецепте показаны зеленые лепешки для торта, украшенные для Св.Патрика, вы можете легко поменять цвета и украшения на все, что вам нравится .

Этот рецепт был протестирован на смеси для торта в коробках без глютена и так же вкусен, как и обычная смесь для торта в коробках.

Как сделать шоколадный торт

Что нужно для приготовления этого рецепта

Для приготовления торта вам понадобится упаковка обычной или безглютеновой ванильной смеси для торта и ингредиенты, перечисленные на коробке .

В дополнение к смеси для торта вам также понадобится ванильная глазурь , стружка из белого шоколада и пищевой краситель .

Для приготовления леденцов вам понадобится палочки для леденцов . См. Ниже раздел под названием « Идеи украшения торта» , чтобы узнать, как украсить эти торт и что еще вам может понадобиться.

Prep!

Сделайте торт в соответствии с инструкциями на упаковке. Если вы хотите, чтобы ваш торт был зеленого или любого другого цвета, добавьте пищевой краситель до тех пор, пока желаемый оттенок не достигнет перед выпечкой .

Совет: вместо этого вы можете использовать рецепт домашнего торта или смесь для торта без глютена.

Создать!

После того, как пирог испечется и остынет, раскрошите его в большой миске в мелкую крошку.

Добавляйте ванильный пирог, глазируя по столовой ложке за раз, пока пирог не станет достаточно влажным, чтобы его можно было скатать примерно в 40 1-дюймовых гладких шариков.

Поместите шарики для торта на противень на верхней полке в холодильнике как минимум на час или два. При необходимости их можно оставить в холодильнике подольше.

Когда шарики для торта станут твердыми, поместите стружку из белого шоколада в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и готовьте на 50% мощности в течение минуты.Перемешайте до однородной массы. Если они недостаточно растаяли, нагревайте с 15-секундными интервалами, помешивая, пока они не растают и не станут однородными.

Окуните конец палочки для леденцов в растопленный белый шоколад и затем примерно на полпути вставьте его в шарик для торта. Обмакните шарик для торта в белый шоколад и переверните, чтобы он покрылся слоем.

Дайте шарикам для торта остыть в вертикальном положении, не касаясь друг друга до застывания.

Совет: окунуть шарики для торта в белый шоколад может быть немного сложно.Попробуйте использовать маленькую силиконовую кисть , чтобы распределить шоколад так, чтобы он полностью покрыл торт. Вы можете поместить кусочки торта в кофейные кружки или пенополистирол, чтобы они держались вертикально и не касались друг друга, пока белый шоколад снова затвердевает.

Подарок!

Украшайте и наслаждайтесь!

Идеи для украшения торта

Есть много способов украсить торт. Вот несколько предложений:

• Добавьте брызг , цветного сахара или съедобных блесток перед застыванием белого шоколада.
• Используйте разноцветную глазурь для торта или Candymelts , чтобы добавить завитки или узоры.
• Используйте зеленый гелевый пищевой краситель и зубочистку для создания рисунков, как показано на фотографиях. Имейте в виду, что пищевой краситель может не полностью схватиться, поэтому будьте особенно осторожны, если вам нужно транспортировать леденцы для торта.

Советы и методы приготовления пирожных

• Вы можете использовать обычный или безглютеновый упакованный торт или домашний торт по рецепту с очень похожими результатами.
• Используйте маленькую силиконовую кисть , при необходимости , , чтобы распределить белый шоколад вокруг так, чтобы торт был полностью покрыт.
• Поместите кусочки торта в кофейные кружки или блок пенополистирола, чтобы они оставались вертикальными и не касались друг друга. r , пока белый шоколад снова затвердевает.
• Крышки для торта для их хранения. Их можно оставить при комнатной температуре на срок до недели или в холодильнике на срок до 2 недель.Вы также можете заморозить торт на срок до 3 месяцев.

Часто задаваемые вопросы

Почему у меня трескается торт?

Растрескивание — обычная проблема при приготовлении торта.

Это происходит, если глазурь для конфет застывает до того, как торт вернется к комнатной температуре и достигнет полного размера после охлаждения.

Чтобы этого избежать, по возможности кладите лепешки на верхнюю полку холодильника для охлаждения . Не замораживайте кусочки торта до того, как покроете их. расплавили леденец.

Как сделать так, чтобы пирожные оставались на палочке?

Есть несколько уловок, которые помогут сделать так, чтобы торт оставался на палочке.

Сначала, окуните палочку в расплавленную конфету перед тем, как вставить ее в пирог. Расплавленная конфета похожа на клей между палочкой и пирогом.

Затем, убедитесь, что шарики для торта не слишком большие и тяжелые. Держите торт размером около 1 дюйма.

Наконец, убедитесь, что ваша конфета расплавилась, чтобы она была очень гладкой и тонкой. Если он перегрет, он может стать толще и тяжелее, что добавит весу пирогу, так как его опускают, и он может выпасть.

Еще весенние десерты, чтобы попробовать

Весна не за горами, яркие и красивые десерты идеально подходят для приближающихся праздников и торжеств.

Один удивительно простой рецепт десерта, который абсолютно красив, — это чашки для лимонного чизкейка без выпечки . Чизкейк нельзя запекать, но чашки легко приготовить, и это совсем не займет много времени.

Вам также могут понравиться эти Mini Lemon Cupcakes на 2 укуса. А эти ванильные кексы с конфетами идеально подходят для пасхальных праздников и детских дней рождений.

Любите этот рецепт зеленого торта? Следуйте за мной в Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы узнать больше!

Распечатать

Зеленое мороженое для торта

Эти забавные зеленые пирожные очень легко приготовить, и они очень вкусные. Они идеально подходят для вечеринок и торжеств в честь Дня Святого Патрика.Или поменяйте цвета для любого другого случая.

Десертный курс

Кухня Без глютена

Время подготовки 1 час

Время охлаждения 1 час

Общее время 2 часа

Порций 40 пирожных

калорий 108 ккал

Инструкции

• Сделайте торт в соответствии с инструкциями на упаковке, перемешивая пищевой краситель до достижения желаемого оттенка. перед выпечкой .

• После того, как пирог испечется и остынет, раскрошите его в большой миске в мелкую крошку.

• Добавьте ванильный пирог, глазируя по столовой ложке за раз, пока пирог не станет достаточно влажным, чтобы его можно было скатать примерно в 40 1-дюймовых гладких шариков.

• Поместите шарики для торта на противень в холодильник как минимум на час или два. При необходимости их можно оставить в холодильнике подольше.

• Когда шарики для торта станут твердыми, поместите стружку из белого шоколада в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и готовьте на 50% мощности в течение минуты. Перемешайте до однородной массы.Если они недостаточно растаяли, нагревайте с 15-секундными интервалами, помешивая, пока они не растают и не станут однородными.

• Окуните конец палочки для леденцов в растопленный белый шоколад и затем вставьте его в шарик для торта примерно наполовину. Обмакните шарик для торта в белый шоколад и переверните, чтобы он покрылся слоем.

• Украшайте и наслаждайтесь! См. Примечания для предложений по декорированию.

Примечания

Этот рецепт в настоящее время редактируется.Следуйте инструкциям и советам на карточке рецепта. Спасибо!

Советы и методы приготовления пирожных

• Вы можете использовать обычный или безглютеновый упакованный торт или домашний торт по рецепту с очень похожими результатами.
• Используйте маленькую силиконовую кисть , при необходимости , , чтобы распределить белый шоколад вокруг так, чтобы торт был полностью покрыт.
• Поместите кусочки торта в кофейные кружки или блок пенополистирола, чтобы они оставались вертикальными и не касались друг друга. r , пока белый шоколад снова затвердевает.
• Крышки для торта для их хранения. Их можно оставить при комнатной температуре на срок до недели или в холодильнике на срок до 2 недель. Вы также можете заморозить торт на срок до 3 месяцев.

Идеи для украшения торта

• Добавьте опрыскивания , цветного сахара или съедобных блесток перед застыванием белого шоколада.
• Используйте разноцветную глазурь для торта или Candymelts , чтобы добавить завитки или узоры.
• Используйте зеленый гелевый пищевой краситель и зубочистку для создания рисунков, как показано на фотографиях. Имейте в виду, что пищевой краситель может не полностью схватиться, поэтому будьте особенно осторожны, если вам нужно транспортировать леденцы для торта.

** Сведения о пищевой ценности являются приблизительными и могут отличаться.

Nutrition

Порция: 1 кекс | Калории: 108 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 1 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 2 мг | Натрий: 103 мг | Калий: 35 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 3 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 46 мг | Железо: 1 мг

Этот рецепт был впервые опубликован 3 марта 2017 года.