Пышные печеночные оладьи пошаговый рецепт быстро и просто от Натальи Даньчишак

Пошаговые рецепты приготовления вкусных и полезных пышных печеночных оладий

Вариант 1. Пышные печеночные оладьи — классический рецепт

Печень – самый полезный и популярный субпродукт, блюда из которого обязательно должны быть в рационе каждого человека. Те, кто не любит жаренную или тушеную печень, могут попробовать приготовить пышные и нежные оладьи.

Ингредиенты:

• полкилограмма любой печени;
• масло растительное – 30 мл;
• две головки лука;
• свежемолтый перец;
• небольшая морковка;
• поваренная соль;
• 150 мл кефира;
• 100 г муки;
• 4 г соды пищевой;
• два яйца.

Пошаговый рецепт пышных печеночных оладий

Шаг 1:

В глубокую емкость переливаем кефир. Добавляем в него соду и размешиваем, чтобы кисломолочный продукт погасил ее. Оставляем на некоторое время.

Шаг 2:

Печень хорошо промываем под струей воды и замачиваем на некоторое время в холодной воде. Обсушиваем субпродукт, зачищаем его пленок и прожилок. Нарезаем кусками и перекручиваем через мясорубку.

Шаг 3:

Лук репчатый чистим и мелко крошим. Очищенную морковку измельчаем на терке с мелкими секциями. Овощи выкладываем в печеночную смесь и перемешиваем. Сюда же вбиваем яйца, приправляем перцем и солью. Размешиваем ложкой. Небольшими частями всыпаем просеянную муку и замешиваем не слишком густое тесто.

Шаг 4:

Сковороду ставим на сильный огонь. Вливаем немного масла. Выкладываем ложкой печеночное тесто в сковороду с разогретым маслом, и жарим до румяной корочки на сильном огне. Затем переворачиваем и доводим до готовности.

Подавайте печеночные оладьи со сметаной или чесночным соусом. Печень можете перекрутить через мясорубку, либо измельчить с помощью блендера или кухонного комбайна.

Вариант 2. Быстрый рецепт пышных печеночных оладий

Печеночные оладьи готовят их любой печени, но особенно нежными и пышными они получаются из куриного или индюшиного субпродукта. Пышность оладий достигается за счет взбитых белков.

Ингредиенты:

• куриная печень – полкилограмма;
• свежая зелень;
• репчатый лук – головка;
• масло растительное;
• чеснок – три зубка;
• поваренная соль;
• яйцо куриное – два шт.;
• мука – 50 г;
• специи;
• майонез – 60 г.

Как быстро приготовить пышные печеночные оладьи

Шаг 1:

Печень переберите, удалите прожилки и внимательно просмотрите на наличие желчных мешочков, если таковые имеются, обязательно аккуратно удалите их. Вымойте печень, выложите в глубокую чашку и залейте чистой водой, посолив ее и добавив немного сахара. Оставьте на четверть часа.

Шаг 2:

Переложите печень в емкость блендера. Лук чистим, разрезаем на четыре части и отправляем к печени. Сюда же добавьте очищенные зубки чеснока. Перекрутите все до однородной смеси.

Шаг 3:

Печеночно-луковую смесь переложите в глубокую чашку, посолите, добавьте майонез. Яйца разделите на желтки и белки. Желтки выложите в печеночную смесь, а белки взбейте в плотную пену. Небольшими частями подсыпайте в печеночную смесь муку и перемешивайте до получения однородной массы. Введите в несколько приемов взбитые белки и аккуратно перемешайте.

Шаг 4:

Жарьте печеночные оладьи в хорошо разогретом постном масле до румяности с двух сторон. Подавайте, посыпав мелко нарубленной зеленью и полив сметаной.

Чтобы избавиться от лишнего жира, готовые оладьи выкладывайте на бумажную салфетку. Овощи можно предварительно обжарить, и только после этого добавить в тесто. Блюдо можно сделать диетическим, если вместо муки использовать отруби или овсяные хлопья.

Вариант 3. Пышные печеночные оладьи с грибами

Оладьи из печени с грибами получаются невероятно ароматными, сочными и нежными. Кроме того, аромат грибов перебьет запах печени, что понравится тем, кто не ест этот субпродукт из-за его специфического аромата.

Ингредиенты:

• кг куриной печени;
• крупномолотый перец;
• четыре луковицы;
• кухонная соль;
• два яйца;
• растительное масло;
• 80 г муки;
• полкилограмма свежих шампиньонов.

Как приготовить

Шаг 1:

Шампиньоны ополосните, снимите со шляпок тонкую кожицу. Измельчите тонкими слайсами. Очистите две луковицы от шелухи, нашинкуйте тонкими четверть кольцами. Выложите в сковороду грибы и жарьте, помешивая, до выпаривания жидкости. Затем подлейте постного масла, добавьте лук и продолжайте обжаривать до легкой румяности.

Шаг 2:

Куриную печень промойте, удалите прожилки и мешочки с желчью. Оставшийся лук очистите и перекрутите печень с луком на мясорубке. В печеночную смесь добавьте обжаренные грибы с луком. Вбейте яйца, приправьте специями и, подсыпая небольшими порциями просеянную муку, замесите не слишком густое тесто.

Шаг 3:

Сковороду хорошо разогрейте, влейте в нее постное масло. Ложкой набирайте тесто и выкладывайте его в разогретое тесто. Жарьте до румяности. Затем осторожно переверните и доведите до готовности. Перекладывайте оладьи в кастрюлю. Когда тесто закончится, накройте кастрюлю крышкой и поставьте на медленный огонь. Томите десять минут.

Чтобы избавить печень от неприятного запаха и горечи, замочите субпродукт минимум на полчаса в воде или молоке. Муку можете заменить манной крупой.

Вариант 4. Пышные печеночные оладьи с кунжутом

Оладьи из куриной печени – легкое, диетическое и полезное блюдо. Кунжут сделает вкус блюда интереснее.

Ингредиенты:

• полкилограмма куриной печени;
• 30 мл подсолнечного масла;
• крупная луковица;
• 5 г пряностей;
• две картофелины;
• 5 г свежемолотого перца;
• 50 г кунжута;
• кухонная соль;
• два ломтика батона.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Клубни картофеля и лук очистите и вымойте. Печень помойте, зачистите от всего лишнего. Овощи крупно нарежьте и пропустите через мясорубку вместе с субпродуктом. Батон замочите в воде и перекрутите, добавьте в печеночную массу. Приправьте специями и солью. Всыпьте кунжут и все размешайте.

Шаг 2:

Поставьте сковороду на сильный огонь. Влейте масло. Берите ложкой печеночное тесто и выкладывайте в раскаленное масло. Жарьте пару минут, затем переверните и готовьте еще столько же времени. Подавайте с гарниром или чесночно-сметанным соусом.

Жарьте печеночные оладьи на сильном огне, буквально по паре минут на каждой стороне, иначе они станут жесткими. Если вы используете для приготовления говяжью или свиную печень, обязательно вырежьте протоки и вымочите ее в молоке.

Вариант 5. Пышные печеночные оладьи с тыквой

Печеночные оладьи с тыквой получаются еще полезнее и вкуснее. Овощ придаст блюду мягкости, сочности и пышности. Оладьи получаются с легким футовым привкусом.

Ингредиенты:

• 400 г говяжьей печени;
• кухонная соль;
• одно яйцо;
• молотый черный перец;
• два зубка чеснока;
• 100 г муки;
• головка репчатого лука;
• масло растительное;
• немного соды пищевой;
• 150 г тыквенного пюре.

Как приготовить

Шаг 1:

Печень тщательно подготавливаем. Удаляем пленки, вырезаем протоки. Субпродукт моем и обсушиваем, обмокнув салфеткой. Нарезаем небольшими ломтями и кладем в блендер.

Шаг 2:

Чеснок и лук освобождаем от шелухи. Моем, лук разрезаем на четыре части. Выкладываем овощи в емкость блендера и перебиваем печень с овощами. Если у вас блендера нет, перекручиваем все через мясорубку.

Шаг 3:

Тыкву чистим от кожуры, ложкой вычищаем семечки с волокнами. Мякоть овоща нарезаем небольшими кусками. Выкладываем в сотейник, заливаем фильтрованной водой и варим до мягкости на умеренном огне. Сливаем воду, овощ перекладываем в тарелку и пюрируем погружным блендером.

Шаг 4:

Соединяем печеночную смесь с тыквенным пюре. Солим, вбиваем яйца и тщательно размешиваем. Добавляем соду и еще раз перемешиваем. Муку просеиваем и всыпаем в печеночно-тыквенную смесь и вымешиваем тесто, консистенции как на оладьи.

Шаг 5:

Ставим на интенсивный огонь чугунную сковороду. Вливаем в нее масло. Ложкой берем тесто и выкладываем его в разогретое масло, сформировав небольшие круглые оладьи. Жарим по паре минут на каждой стороне до румяной корочки.

Печень станет нежной, если предварительно вымочить ее в молоке на протяжении получаса. Для подачи можете приготовить соус из сметаны с чесноком и мелко нарубленным укропом. Тыкву можете запечь в духовке.

Пышные печёночные котлеты с гречневой мукой — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	400 г		1 шт.
	1 шт.		по вкусу
	0.2 ч. л.		2 ст. л.
	2 ст. л.		80 мл
	1 ст.

Описание рецепта — Пышные печёночные котлеты с гречневой мукой:

Печёночные котлеты, приготовленные по этому рецепту, действительно получаются очень пышными! А всё благодаря присутствию в них манной крупы, которая во время продолжительного тушения (это очень важный этап приготовления) обжаренных котлет “набухает” и делает их толстенькими. Тушение также является ключевым моментом в придании печёночным котлетам сочности! Гречневая мука, добавленная в фарш, придаёт этим замечательным котлеткам лёгкий гречневый аромат, и в итоге у нас получается отличное второе блюдо! Подавайте пышные и сочные печёночные котлеты с любым гарниром в горячем или тёплом виде на обед!

Пышные печёночные котлеты с гречневой мукой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

156 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления пышных печёночных котлет нам понадобятся следующие ингредиенты: свиная печень, куриное яйцо, репчатый лук, манная крупа, гречневая мука, соль, пищевая сода, подсолнечное рафинированное масло, вода.

Шаг 2:

Свиную печень промываем, нарезаем небольшими кусочками и закладываем в чашу блендера или кухонного комбайна.

Шаг 3:

Репчатый лук чистим и нарезаем небольшими кусочками, добавляем к печени. Также в чашу кухонного комбайна разбиваем куриное яйцо.

Шаг 4:

Измельчаем печень с луком и яйцом до получения однородной пюреобразной печёночной массы.

Шаг 5:

	по вкусу
	0.2 ч. л.

Перекладываем печёночный фарш в миску и всыпаем соль и пищевую соду.

Шаг 6:

Всыпаем в печёночный фарш гречневую муку.

Шаг 7:

Также всыпаем в фарш для печёночных котлет манную крупу.

Шаг 8:

Тщательно перемешиваем печёночный фарш с добавками и оставляем на 30 минут в комнате. За это время манная крупа набухнет и фарш приобретёт нужную консистенцию.

Шаг 9:

Через 30 минут можно приступать к жарке печёночных котлет. В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло и столовой ложкой выкладываем в него печёночный фарш- по одной-полторы ложки на одну котлету.

Шаг 10:

Обжариваем на огне чуть выше среднего печёночные котлетки с двух сторон до получения корочки. Не добивайтесь того, чтобы довести котлеты до готовности, нам нужна корочка!

Шаг 11:

Обжаренные котлеты по мере обжаривания перекладываем в кастрюлю. Когда все котлеты будут обжарены, вливаем в кастрюлю половину стакана горячей кипячёной воды и ставим кастрюлю на медленный огонь, накрыв при этом её крышкой. По мере выпаривания воду доливаем, всего понадобится примерно 1 стакан воды. Таким образом тушим котлеты в течении 30-35 минут.

Шаг 12:

За время тушения печёночные котлеты становятся пышными, значительно увеличиваются в размере и получаются мягкими и очень сочными!

Шаг 13:

Подаём такие котлеты на обед в горячем виде с любым гарниром!

Шаг 14:

Пышные печёночные котлеты с гречневой мукой также можно готовить из говяжьей, куриной или индюшиной печени.
Приятного аппетита!

Печеночные оладьи рецепт пышные. Мягкие и пышные оладьи из говяжьей печени — очень вкусный рецепт

Печеночные оладьи рецепт пышные. Мягкие и пышные оладьи из говяжьей печени — очень вкусный рецепт

Оладушки из печени во многих семьях считаются диетическим вариантом, но в таком случае, они готовятся преимущественно в духовке. Мне же хочется в первую очередь познакомить вас с другой интерпретацией, которая в принципе известна всем. Жарить будем лепешечки на сковороде. И добьемся того, чтобы лакомства получились не только вкусными, но и конечно же были воздушными и не грубыми.

Для того, чтобы оладьи получились пышными необходимо в говяжий печеночный фарш добавить немножечко крахмала, или же другие составляющие, к примеру отварной рис. А также хорошо идут овощи, такие как золотистый репчатый лук, обжаренный на сковороде и морковка.

Нам понадобится:

• печень говяжья — 800 г
• лук репчатый — 1 головка
• растительное масло без запаха
• сметана или майонез — 2 ст.л
• яйцо куриное — 2 шт.
• соль и перец
• мука и крахмал картофельный по 2 ст.л

Этапы:

1. Порежьте на небольшие кусочки печень, это необходимо сделать, чтобы легко и быстро можно было пропустить ее через мясорубку. Хотя можно прибегнуть и к другой хитрости, воспользоваться блендером.

2. Репчатый лук необходимо порезать на кусочки, не нужно его сильно измельчать, и обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости.

Кусочки печени пропустите через мясорубку и вместе с ней обжаренный и остывший лук. Именно в таком виде он не будет чувствоваться.

3. К полученной массе добавьте пару ложечек сметаны или майонеза и разбейте пару куриных яиц.

4. Далее ориентируясь на свой вкус посолите и поперчите. Перемешайте до однородности, и только после этого вносите муку и крахмал. Вновь все размешайте. Оставьте чашку с тестом постоять, отдохнуть 20-30 минут.

Совет! Если нет времени ждать, то можно сразу начинать обжарку.

5. Сковородку раскалите и влейте растительное масло, огонь убавьте на средний и ложкой выливайте массу в виде вот таких лепешек. Обжаривайте каждый оладушек с двух сторон, переворачивайте аккуратно вилочкой или лопаткой.

6. Жарятся они очень быстро, так что не проморгайте, а то появятся пережарки.

7. После того, как все готово подавайте и зовите к столу своих домочадцев. А лучше еще сделать гарнир из гречки или картошки. Приятных открытий!

Пышные печеночные котлеты с рисом. Печёночные котлеты с рисом

Пошаговые рецепты приготовления печёночных котлет с рисом из говяжьей, свиной, куриной печени на сковороде и в духовке

Вариант 1: Печеночные котлеты с рисом — классический рецепт

Печень – одна из самых нежных частей любой туши, казалось бы, к чему превращать её в фарш? На практике же причин более чем достаточно. Первая – нет нужды жарить при очень высокой температуре, соответственно меньше разрушаются микроэлементы; вторая – вы не рискуете пересушить ломтики или, напротив, оставить их внутри недожаренными. Ещё один повод приготовить роскошное угощение – детвора. Большинство малышей категорически отказываются от печени или других субпродуктов и никакие рассуждения о пользе не помогают. Почему бы не приготовить им румяные печёночные котлетки, сохранив в секрете состав фарша.

Ингредиенты :

• говяжья или свиная печень – полкилограмма;
• треть стакана круглозёрного риса;
• 100 граммов свежего сала;
• чеснок;
• два крупных яйца;
• репчатая луковица;
• масло подсолнечное, рафинированное.

Пошаговый рецепт классических печёночных котлет с рисом

Шаг 1:

Слегка присолив кипяток, отвариваем в нём до готовности многократно промытый рис. Выливаем из кастрюли на дуршлаг, слегка промываем, после чего обсушиваем.

Шаг 2:

Обмываем печень и сало, срезаем всё лишнее, в том числе и плёнки. Нарезаем сало и печень крупными кусками.

Шаг 3:

Два крупных чесночных зубца и луковицу очищаем, ополаскиваем и промокаем, завернув в сухое полотенце.

Шаг 4:

Перемалываем мясорубкой, в одну миску, сначала сало и печень, после них отварной рис, лук и чеснок.

Шаг 5:

К приготовленному печёночному фаршу разбиваем два яйца. Сдобрив по своему вкусу специями и солью, тщательно размешиваем.

Шаг 6:

Раскаляем в сковороде небольшое количество масла. Опускаем в него с ложки печёночный фарш, формируя котлеты. Обжариваем с обеих сторон.

Печеночные котлеты от бабушки эммы. Печеночные котлеты «Сочные и нежные»

Описание: Печеночными котлетками сейчас никого не удивишь. Каждая хозяюшка делает их по своему, а вот моя мама когда-то давно придумала свой собственный рецепт, которым и я с удовольствием пользуюсь по сей день. Эти котлеты просто обожает мой муж, который печенку в принципе терпеть не может)Отличие их в том, что они получаются пышнее и нежнее обычных биточков и выходят очень сочными! Такого рецепта тут я не нашла, так что, если вдруг что-то пропустила, не судите строго))Это мой первый рецепт, который я сюда выкладываю. Попробуйте и не пожалеете)))

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Предназначение:
На обед:
На второе
На праздничный стол:
8 Марта
/ День рождения
/ Пасха

/ Рождество
На ужин:
На горячее
Неожиданные гости:
На горячее

Ингредиенты для «Печеночные котлеты «Сочные и нежные»»:

• Печень говяжья (Можно брать печень свиную, но для меня она горчит, потому больше люблю говяжью.) — 1 кг
• Сало (В идеале здесь подойдет гусиный жир. Если вижу его на рынке, то обязательно беру в той же пропорции. Но, чтобы не заморачиваться, вполне подойдет обычное свежее сало.) — 350 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Сода (С горой.) — 1 ч. л.
• Крупа манная — 5 ст. л.
• Мука — 5 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Сметана (Сметану брать только магазинную, не домашнюю!) — 500 г
• Вода (Воды приблизительное количество.) — 500 мл
• Масло растительное (для жарки.)

Рецепт «Печеночные котлеты «Сочные и нежные»» :

Свежую печень, гусиный жир (свиное сало), лук пропускаем через мясорубку. В получившуюся смесь добавляем соду, муку и манную крупу. Солим по вкусу. Даем получившемуся постоять минут 15-20. Затем на раскаленном масле жарим наши котлетки-биточки и складываем их в кастрюльку. Заливаем котлетки 1:1 сметаной и водой. Наши котлетки должны быть покрыты жидкостью примерно «на 3 пальца», поэтому используем 500-600 гр. сметаны, а воды может выйти немного больше. Ставим на огонь. После закипания приправляем специями (соль, перец) по вкусу и кипятим 5-7 минут. Наши нежные котлетки готовы! Приятного аппетита!

Пышные печеночные котлеты с манкой. Печеночные котлеты — делимся оригинальными рецептами

Все мы явно привыкли к тому, что котлеты могут быть только из фарша. Но это не так. Вариантов действительно много. Мы задумались об этом и поэтому решили создать для вас такого рода статью.

Котлеты – это не обязательно мясной продукт из фарша. Это могут быть биточки из филе, из картофеля, риса, кабачков, рыбы, фасоли, капусты, бобовых культур и так далее. Все эти котлетки, конечно же, будут разного вкуса, разные внешне и по аромату. Так что помните о том, что котлеты – это не обязательно фарш и только он.

Сегодня мы расскажем вам о котлетах из печенки. Печень может быть абсолютно любая по вашему вкусу – куриная, говяжья, свиная, индюшачья и так далее.

Но стоит помнить о том, что печень птицы готовится быстрее и проще других. Говяжья готовится долго, но вкус ее просто незабываем. А вот печень свиная – она имеет специфический аромат и вкус. Тут нужно уметь работать с маринадами и специями. Если не умеете, лучше не беритесь. Тогда уж проще работать с говядиной или вообще с птицей.

Мы поделимся оригинальными рецептами печеночных котлет, которых всего будет пять. Как обычно, это будет классика, затем рецепт с манкой, с морковью, с рисом и рецепт с добавлением свинины и овсяных хлопьев. Попробуйте каждый из пяти вариантов, чтобы найти своего фаворита. Поверьте, вам понравится!

Общие принципы подготовки продуктов

Все мы знаем, что очень важно выбирать свежие продукты хорошего качества. Особенно в наши дни, когда очень много продуктов «выращивают искусственно». Нужно хорошо присматриваться, знать правильный аромат и вид продукта, который покупается. Именно для этого мы напишем вам парочку советов о том, как правильно подобрать необходимый нам продукт:

1. Самое первое, что вы можете заметить – цвет. Печень курицы должна быть коричневая и при этом должна отдавать бордовым оттенком;
2. Если цвет куриной печени светлый или желтоватый, покупать такой продукт не стоит. Скорее всего, он уже не первой свежести, а по желтому цвету можно определить, что птица была больна;
3. Покупая целую (!) свиную печень, попросите взвесить продукт. Его вес должен быть около двух килограмм;
4. Слишком маленькая целая (!) печень свиньи – это не то, что вам нужно купить. Возможно, животное было больным;
5. Если печень липкая, она уже начала портиться, не стоит ее покупать;
6. Блеск продукта и несильная влажность – признак хорошего, качественного и свежего продукта;
7. Печень свиньи по цвету практически такая же, как и птичья, но немного светлее;
8. Вес целой печени коровы – около пяти килограмм;
9. Идеальный цвет для говяжьей печени – спелая вишня. Чем темнее цвет, тем старше было животное;
10. Любой продукт должен выглядеть свежим и быть влажным. Если печень уже заветрилась, не покупайте ее.

Сочные печеночные котлеты. Сочные котлеты из говяжьей печени для ребенка

Этот вариант отличается от предыдущих, так как в состав входит отварной рис. Дети с удовольствием кушают такие вкусняшки, подаю я их к картофелю пюре. Картошечку делаю с молоком и маслом. Разнообразить меню своего ребенка можно вот такой красотой. Попробуйте, уверена, вам очень понравится результат.

Что потребуется:

• 800 грамм говяжьей печени
• 5 столовых ложек риса
• 1 морковь
• 1 — 2 луковицы
• 2 яйца
• соль и перец по вкусу

Для жирности можно добавить немного сала (по желанию), но можно обойтись и без него.

Морковь очистить, хорошо вымыть, натереть на мелкой терке.

Морковь придаст сочность, и сладковатый привкус блюду.

Печень и лук перекручиваем через мясорубку. Лук нужно очистить, и порезать на 4 части. Если луковица крупная, то возьмите 1, если мелкая, то 2 штуки. Соединим фарш и морковь.

Добавьте яйца, соль, перец, и отварной рис, добавляйте частями, и перемешивайте.

Перемешайте все до однородной массы, и жарьте. Выкладывайте столовой ложкой.

На сковороду налейте рафинированного масла, разогрейте, выкладывайте столовой ложкой. Одна котлета, одна столовая ложка. Чтобы лучше отставали от ложки, нужно смочить ее водой. Жарим на среднем огне.

Готовые изделия можно протушить. Для этого складываем их в казан или кастрюлю, на дно можно порезать лук и чеснок, добавить немного водички, и тушить минут 30 на небольшом огне.

Рецепты все вкусные, нравятся детям и взрослым. Проверено ни раз. Не откладывайте в долгий ящик, если вам понравился рецепт, купите продукты, и готовьте. Причем эти рецепты универсальны, подойдет как говяжья, так и свиная печень.

Видео ПЕЧЁНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ. Пышные печёночники с секретом.

Печеночные котлеты — рецепты: с манкой, пышные, говяжьи, из курицы, из моркови

Печень — необычайно полезный продукт, который рекомендуют употреблять даже тем, кому запрещена большая часть мясного ассортимента. А самым распространенным блюдом из печени являются оладьи или котлеты (еще – печеночный паштет). Кто-то будет утверждать, что по сути это одно и то же, ведь и аппетитные оладьи из печенки, и котлеты готовятся практически одинаково: собственно, из перемолотой печени, яиц, муки, иногда – молока, гречки.

На самом деле отличия от оладий и секреты в приготовлении печеночных котлет есть. Хорошо приготовленные котлеты пышнее, нежнее, мягче, ароматнее. И их вкус ближе к настоящему котлетному — тому, который знаком нам по котлетам говяжьим, свиным или куриным.

Секреты приготовления котлет из печени

Фарш для приготовления должен больше напоминать фарш для обычных котлет из мяса: более густой, а не жидковатый. В этом – первый секрет их пышности и сочности, потому что чем толще слой подготовленного мяса, тем меньше риск пересушить печень.

Для того, чтобы сделать фарш гуще, добавляйте в него размоченный в молоке мякиш хлеба, предварительно отжав его. Поры хлеба заберут лишнюю влагу, которая образуется после измельчения. А расправившись, эти самые поры сделают сам фарш пухлее.

Еще одна уловка, которая поможет вам получить более густой фарш, — это добавление мелких овсяных хлопьев. В мясе они немного разбухнут, а за время приготовления успеют приготовиться, в результате консистенция котлеток станет еще нежнее. И, поверьте на слово, никто даже не догадается, что в котлетах есть такая нелюбимая многими овсянка!

Наконец, существует еще одна хитрость, которой пользуются хозяйки для приготовления обычных котлет: после обжаривания на дно сковороды наливается немного воды, в которой готовые котлеты как бы тушатся. Буквально за 3-4 минуты эта вода испаряется и создает пар, делая мясо необычайно нежными.

Попробуйте приготовить, учитывая эти советы, и вы никогда больше не будете готовить котлеты из этого субпродукта иначе.

Печеночные котлеты с овсянкой – базовый вариант

Время приготовления: около 1 часа

Ингредиенты

• 350-400 грамм печени (куриной или говяжьей)
• 250 грамм черствого хлеба
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 1 стакан молока
• 2 ст. ложки мелких овсяных хлопьев
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло для обжаривания

Как приготовить пышные печеночные котлеты

Большие фото Маленькие фото

1. С черствого хлеба срежьте корки.

2. Затем нарежьте хлеб крупными квадратами, сложите его в глубокую посуду и залейте молоком для разбухания.

3. Оставьте хлеб на 10 минут. Тем временем измельчите в блендере или на мясорубке печень до состояния однородной кашицы.

4. Затем добавьте к печени очищенную и разрезанную на 2-4 части луковицу, вбейте яйцо, посолите и поперчите.

5. Измельчите все вместе.
   Размокший хлеб аккуратно отожмите, чтобы в фарш не попала лишняя жидкость. Добавьте хлеб в фарш.

6. В самом конце добавьте в фарш для котлет овсяные хлопья и все перемешайте.

   Накройте готовый фарш пленкой или тарелкой и оставьте при комнатной температуре на 15 минут, чтобы хлопья немного набухли.

   Можно добавлять и обычные хлопья, но тогда времени на разбухание нужно больше, а еще лучше – оставить заготовку на ночь в холодильнике. С мелкими же хлопьями нужно гораздо меньше времени.

7. Через 15 минут вы увидите, как фарш загустел. Теперь уже можно жарить печеночные котлеты.
   Разогрейте в сковороде растительное масло и столовой ложкой выкладывайте на нее фарш.

8. Обжаривайте котлеты на среднем огне, пока они не станут “поджаристыми”. После этого переверните и обжаривайте так же с другой стороны. Когда котлеты будут готовы, влейте в сковороду немного воды – она должна дойти до уровня середины котлет.

9. Тушите еще 3-4 минуты, пока вода не испарится.
   Готовые котлеты из печени обязательно подавайте с нежной сметаной.

Этот рецепт печеночных котлет можно брать за основу в приготовлении различных вариантов. Сам по себе он довольно нейтральный. А можно взять на заметку и другие рецепты, в каждом из которых есть своя изюминка.

Печеночные котлеты с картофелем

Как и в предыдущем рецепте, картофель тут играет роль «уплотнителя» фарша. К тому же, крахмал, который есть в картошке, сделает фарш нежнее. А еще крахмал поможет оставаться котлетам целыми.

Ингредиенты и приготовление

• 300 грамм печени
• 1 крупная или 2 средние картофелины
• 1 небольшая луковица
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло для обжаривания

Печень помойте, обсушите бумажным полотенцем. Вместе с очищенной луковицей пропустите печень через мясорубку или измельчите в блендере.
Затем очистите картофель и натрите его на мелкой терке. Делайте это быстро, чтобы кусочки картофеля не начали окисляться и темнеть.
Соедините картофель и измельченную печень, посолите и поперчите фарш.
Обжаривать котлеты необходимо в хорошо раскаленном растительном масле по 5-6 минут с каждой стороны до румяного цвета.

Печеночные котлеты с манкой

Для опытных хозяек не секрет, что эта крупа пригодиться не только для приготовления каши, манника или запеканки. Манку очень часто используют для присыпки форм, для панировки. А еще манка обладает отличными влаговпитывающими свойствами. При этом она не обладает ярким вкусом, который был бы способен «перебить» вкус основного ингредиента в рецепте. А поэтому в приготовлении нежных печеночных котлет эта крупа – как нельзя кстати.

Ингредиенты для рецепта и приготовление

• 200-250 грамм печени (любой на ваш вкус)
• 2 ст. ложки манной крупы
• 1 яйцо
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло для обжаривания

Технология приготовления таких котлет совсем проста. Печень необходимо измельчить на мясорубке или в блендере, добавить слегка взбитое яйцо, соль и перец. Затем добавьте в фарш манку, хорошенько ее вмешайте и дайте фаршу постоять 20-25 минут. За это время манка пропитается содержащейся в фарше жидкостью, фарш станет густым.

Котлеты обжаривайте обычным способом – на сковороде в масле. А можно приготовить на основе этого рецепта суфле. Для этого просто переложите фарш в небольшую форму для кексов, смазанную маслом, и отправляйте в духовку на 30-35 минут при температуре 170 градусов.

Котлеты из печени с морковью и грибами

Очень интересный вариант приготовления печеночных котлет. Такие котлеты получаются вкусными и красивыми, с яркими кусочками моркови внутри, а грибной аромат дополняет нежный аромат субпродукта. Очень вкусна подача со сливочным соусом.

Что понадобится:

• 400 грамм печени
• 150 грамм шампиньонов
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 ст. ложка манной крупы
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло для обжаривания.

Известно, что грибы во время приготовления «отдают воду». По этой причине грибы перед добавлением в фарш необходимо обжарить – так и лишняя влага выйдет, и вкус грибов станет интенсивнее. Так, помойте и очистите грибы, нарежьте их мелкими кубиками – не больше 5 мм.

На раскаленной сковороде обжаривайте грибы на сильном огне. Пока готовятся грибы, очистите лук и морковь. Луковицу нарежьте мелкими кубиками, и морковь натрите на терке. Как только грибы начнут румяниться, добавьте к ним лук с морковью и готовьте все 3-4 минуты.

Отдельно измельчите печень. Добавьте яйцо, манку, соль и перец, а затем – шампиньоны с луком и морковью.

Котлеты обжаривайте на раскаленной скороде с растительным маслом до готовности.

Котлеты с хрустящей корочкой

Хрустящую корочку любят все. А почему бы не приготовить замечательные печеночные котлеты с такой вкусной ароматной корочкой? А еще в составе этих котлет будет мясо, что смягчит печеночный вкус, сделает его очень деликатным.

Ингредиенты и приготовление:

• 300 грамм измельченной печени
• 200 грамм свиного фарша
• 1 ст. кукурузной муки
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 1 долька чеснока
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло для обжаривания.

Для начала смешайте печень и фарш из мяса до однородного состояния. Введите в фарш яйцо и 1 ст. ложку кукурузной муки.
Затем мелко порубите луковицу и чеснок. Добавьте измельченные овощи в фарш, посолите и поперчите его.

Столовой ложкой набирайте фарш и выкладывайте его в тарелку с кукурузной мукой. Аккуратно обваляйте котлеты в муке и обжаривайте их на раскаленной сковороде до готовности.
Перед подачей котлеты положите на пару минут на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Котлеты из печени говяжьей, куриной, пышные, с овсянкой, манкой, морковью и другие готовила Галина Артеменко.

Печёночные котлеты «Пышные» — Рецепт с пошаговыми фотографиями

Рецепт готовила

Галча

[Король кулинарии]

2018.04.28

По рецепту готовили
1 раз

Добавлен: 30.11.16 в 20:30

Просмотров: 29536

94

от 14 кулинаров

На кухне у: 31

Приготовили: 1

О рецепте печеночных котлет

Эти замечательные котлетки я увидела у Тани Берковской. Попробовала и не пожалела. Попробуйте и вы разнообразить домашнее меню.

Приготовление печеночных котлет

• Шаг 1 1 Печень промыть,обсушить,освободить от прожилок и всего,что не нужно, измельчить любым удобным способом( я пробивала погружным блендером)вместе с луковицей. Добавить яйцо.
• Шаг 2 2 Добавить манную крупу.
• Шаг 3 3 Гречневую муку,соль,перец
• Шаг 4 4 Пробить до однородной массы и поставить в холодильник на 40 минут.Сделать это нужно обязательно. Масса станет плотнее,а,значит,стабильнее.
• Шаг 5 5 Достаём фарш,добавляем соду,вымешиваем массу тщательно, в разогретое растительное масло наливаем ложку котлетной массы,
• Шаг 6 6 даём образоваться нижней корочке и сверху на каждую котлетку добавляем ещё пол-ложечки фарша. Прикрываем крышкой не плотно!
• Шаг 7 7 Аккуратно переворачиваем и обжариваем с другой стороны минуточки 2-3. Снимаем котлетки и складываем на кухонное бумажное полотенце.
• Шаг 8 8 Снимаем котлетки и складываем на кухонное бумажное полотенце( я забыла…)
• Шаг 9 9 Дожариваем оставшиеся котлеты,складываем все назад в сковороду,наливаем 200мл горячей воды и при маленькой температуре даём котлетам потомиться до выпаривания воды.
• Шаг 10 10 Котлетки впитают воду,станут пышными и нежными. Подаём к столу с любым гарниром. Приятного!!!!

Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте

Пышные печеночные оладьи — Perchinka 63

 Одним из самых употребляемых субпродуктов является печень.Своей семье я готовлю печень два раза в неделю обязательно.Ведь в печени животных содержится большое количество полезных веществ и полноценных белков. В продукте присутствуют аминокислоты: лизин, метионин, триптофан, больше 15% железа, необходимого для синтеза гемоглобина и других  пигментов крови. Благодаря меди, печень оказывает противовоспалительные свойства.

 

От лизина зависит состояние наших связок и сухожилий, эта аминокислота помогает усваиваться кальцию, предотвращает остеопороз, атеросклероз, инсульты и инфаркты. Нехватка лизина может привести к импотенции. Триптофан необходим для хорошего сна и устранения тревожных состояний. Метионин вместе с холином и фолиевой кислотой препятствует образованию некоторых видов опухолей. Тиамин защищает организм человека от последствий табакокурения и употребления алкоголя.

Печень содержит фосфор, магний, цинк, натрий, кальций. Витамины группы В, D, Е, К,  β-каротин, аскорбиновую кислоту. Аскорбиновая кислота положительно влияет на почки, улучшает работу головного мозга, поддерживает зрение, гладкость кожи, здоровье зубов и волос.

Надеюсь что моя информация поможет вам полюбить этот продукт,ведь из него можно приготовить множество вкусных блюд,одним из которых являются печеночные оладьи.

Рецепт:

Ингредиенты:

• 500 гр.говяжей печени или куриной,индюшиной
•  1 луковица
• 1-2 зубчика чеснока
• 2 куриных яйца
• 2 ст. ложки домашнего майонеза 
• 2-3 ст. ложки муки
• соль и специи по вкусу
• растительное масло для жарки
• зелень 

Способ приготовления:
Печень предварительно замочить в воде на 15 минут,добавив соль и сахар,так печень будет меньше горчить, станет более нежной и легче очистится.Очищаем её от пленки и прожилок, разрезаем на небольшие куски и перемалываем в мясорубке или блендере. 

В перемолотую печень добавляем мелко нашинкованый лук с чесноком, затем яйца,домашний майонез ,солим и перчим по своему вкусу.Все перемешиваем и добавляем муку.Тесту лучше дать постоять один час — так ваши печеночные оладьи будут более воздушными и пышными.Но уж если ваше время ограничено, то ничего страшного -можете и так пожарить.

 

На разогретом масле жарим оладьи до красивой корочки.Подавать печеночные оладьи следует горячими со сметаной, посыпав рубленной зеленью.. 

 

 

 

Холодным есть тоже вкусно,особенно если в майонез добавить рубленный чеснок и перемазать им оладьи

 

 

 

 

Приятного вам аппетита!

Ваша Перчинка!

рецепты приготовления оладьев из печени, чтобы были мягкими и пышными

Добрый день дорогие читатели!

Сегодня у нас очень аппетитная тема разговора и обсуждения. Будем готовить с Вами замечательные оладушки из печени. Кстати вот этот мясной ингредиент мы будем использовать нескольких видов. Если быть точнее куриную, говяжью и свиную. Таким образом каждый найдёт рецепт по душе.

Кстати, а знаете ли Вы, что печень достаточно полезный продукт. Этот ингредиент богат содержанием железа. Что очень необходимо для людей страдающим низким гемоглобином. Кстати, и я тоже отношусь к этой расе людей. Помню ещё в детстве мама пыталась накормить меня этим деликатесом, но я не поддавалась. И вот тогда она начала готовить эти сытные лепешки. Которые отлично шли не только с гарниром, но и даже с чаем, так сказать вместо вредной колбасы.

Знаете, что больше всего мне нравится в этом блюде? Конечно же его состав, он настолько прост. Я уверенна, что каждый из Вас найдёт все необходимые ингредиенты в своем холодильнике. И даже не придется бежать в магазин, за очередной порцией продуктов. Так, что смело осваивайтесь со всеми представленными рецептами. Подбирайте подходящий и беритесь за дело. Любой возникший вопрос можно задать ниже в комментариях. Буду рада ответить и помочь каждому.

Оладьи печеночные из говяжьей печени с рисом

Ну, что готовы ознакомиться с первым вариантом приготовления. Будем готовить с Вами оладушки из самого классического вида печение — говяжьей. Делаются они довольно легко. Главное следовать всем рекомендациям. И в результате можно получить отлично блюдо, как к завтраку, так и к обеду. Давайте приготовим необходимые ингредиенты и приступим к делу…

Нам потребуется:

• Печень говяжья — 700 гр.
• Рис отварной — 1 стакан
• Лук репчатый — 1 шт.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Мука — 1,5 ст.ложки

Приготовление:

1. Начинать приготовление оладушек мы будем с основного ингредиента — печени. Наша задача измельчить её, но прежде необходимо промыть и просушить при помощи бумажных полотенец. После этого разрежем её на кусочки меньшего размера и пропустим через мясорубку с мелкой насадкой. Или же воспользуемся блендером. Но в этом случаи кусочки должны быть ещё меньше.

Аналогично мы поступим и с луком. Но прежде зачистим его от шелухи, и измельчим в блендере. Можно нарезать в ручную, но имейте в виду, что шинковка должна быть, как можно мельче. Теперь смешайте два этих ингредиента в довольно глубокой чаше.

В качестве пикантной добавки можно использовать чеснок. Данный вариант на любителя. Добавляют его вместе с луком, измельчив аналогично всё в том же блендере.

2. Следом в эту же массу добавим одно яйцо. Обязательно убедитесь в его свежести. Я обычно не стараюсь класть его сразу к остальным продуктам. Сначала разбиваю в чашку, убедившись в свежести. Только после этого добавляю в блюдо.

Теперь добавьте необходимое количество муки. В составе этот момент указан. Прежде просейте её и только после можете использовать. Кстати некоторые данный ингредиент заменяют манкой. О таком варианте мы поговорим немного позже.

Сюда же добавляем рис. Прежде отварив его до готовности в подсоленной воде. Всыпьте необходимое количество соли (в среднем не более пол чайной ложки) и перца. И можно смело перемешать всю массу.

После варки рис необходимо тщательно промыть. Таким образом избавиться от остатков крахмала.

3. Так основа наша готова к дальнейшим манипуляциям. Теперь влейте в сковороду достаточное количество растительного масла. Разогрейте его при среднем огне. Вот теперь при помощи столовой ложки будем выгладывать печеночную смесь, небольшими порциями.

Обжаривать наши лепешки из печени будем с двух сторон. В среднем на жарку каждой стороны уходит 7-10 минут. Всё зависит от густоты массы, которую мы изначально заготовили. Также готовность можно определить по золотистой корочке. Выдерживать изделия предпочтительно при среднем огне.

Фото https://youtu.be/yUH-zahH6SU

Подавать оладья из печени можно как горячими, так и холодными. Так сказать на любителя, перед подачей блюдо можно украсить зеленью. Что придаст готовым лепешкам более аппетитный вид.

Как приготовить печеночные оладьи, чтобы были мягкими

Возможно кто-то из Вас уже сталкивался с подобным моментом. Готовишь печеночные оладушки, а они получаются не настолько вкусными. И совсем не мягкими, что кстати совсем несвойственно данному блюду. Вот тогда и начинаются подозрения, «возможно я делаю что-то не так».

Давайте разбираться в этом моменте вместе. А поможет нам в этом замечательная хозяюшка с многолетним опытом. Она не только поделиться с нами своим рецептом, но и даст необходимые рекомендации. Которые мы должны в свою очередь применить на деле.

Вот так котлетки, и вправду совсем простой рецепт. Главное продуктов нужно совсем немного. Оладушки получаются очень мягкими, уж поверьте я испробовала. Все семейные были просто в восторге. А муж просит ещё приготовить.

Супер рецепт пышных оладьев с манкой, морковью и луком

Вот это да, наверное многие из Вас слышат о подобном рецепте впервые. Привыкли мы к классике, но здесь всё немного иначе. Для приготовления оладушек мы будем использовать не только печень и лук, а добавим ещё и свежую морковь. Что кстати придаст нашим лепешкам более пышный вид и нежный вкус. Так, что обязательно используйте данный рецепт.

Нам потребуется:

• Печень куриная — 500 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Манка — 2 ст.ложки
• Мука — 2 ст.ложки
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Соль, перец молотый — 1 шт.

Приготовление:

1. Готовить оладушки мы будем из куриной печени. А это значит, что нам не потребуется резать её на более мелкие кусочки. Достаточно только промыть этот мясной продукт и просушить, при помощи бумажных полотенец.

Репчатый лук и морковь зачистите от шелухи и кожицы. Затем нарежьте на дольки меньшего размера. Все заготовленные ингредиенты: печень, морковь и лук опустите в стакан для блендирования.

Измельчите все ингредиенты до однородной массы. Полученную смесь перелейте в более глубокую чашу.

Если Вы предпочитаете чувствовать морковь в котлетках, то лучше будет нашинковать её в ручную, а не мельчить при помощи блендера.

2. Продолжим готовить печеночную массу для оладушек. Добавим все не достающие ингредиенты: яйцо куриное, муку просеянную, соль, перец молотый и манку.

Замешайте однородный фарш, во избежание образования комочков взбейте массу миксером. Если данного электроприбора у Вас нет, то можно воспользоваться обычным венчиком.

Выдержите полученную смесь в течение 10-15 минут при комнатной температуре. Таким образом манка набухнет, а масса приобретет более густую консистенцию.

3. Спустя время можно перейти к жарке лепешек. Для этого разогрейте небольшое количество растительного масла на сковороде. Затем при помощи столовой ложки выложите печеночную смесь небольшими порциями. И начинайте жарить оладушки до образования золотистой корочки. Время жарки на каждую сторону занимает 5 минут, при среднем огне.

Фото https://youtu.be/nIfZIfUc1E8

Вот такие очаровательные котлетки из печени у нас получились. Не тяните время, подавайте их к столу, думаю родные будут рады такому блюду.

Рецепт приготовления оладьев из куриной печени на сковороде

С одним рецептом разобрались, самое время разобрать ещё один вариант приготовления. Будем готовить оладушки из куриной печени. Получаются они очень нежными и вкусными, а приготовление не займет много времени. Заготавливаем необходимые ингредиенты, их идёт не так много и можно приступать.

Нам потребуется:

• Печень куриная — 1 кг.
• Репчатый лук — 400 гр.
• Мука — 500 мл.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Соль, пере молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовление оладушек мы будем начинать с заготовки всех необходимых ингредиентов. Для начала промоем куриную печень. Репчатый лук зачистим от шелухи и тоже промоем. Теперь два этих продукта пропустим через мясорубку. Желательно использовать насадку с меньшим отверстием.

2. Теперь когда печеночная масса пропущена займемся дальнейшим её приготовлением. Добавим в неё одно яйцо, просеянную муку, соль и молотый перец. Всё тщательно перемешаем, избегаем момента образования мучных комочков.

3. Можно приступать к жарке изделий. Для данного процесса у нас уже всё подготовлено. Осталось только нагреть сковороду с растительным маслом, и можно смело начинать жарку.

Выкладывать оладушки из печени мы будем при помощи столовой ложки, или же воспользуемся половником меньшего размера.

Фото https://youtu.be/1ojAuIUvfWA

Жарить изделия необходимо при среднем огне. На жарку каждой стороны уходит от 3 минут. Оладушки из куриной печени готовятся гораздо быстрее. Значит и время приготовления значительно сокращается.

Куриная печень довольно нежный продукт, и этот факт очень положительно сказывается на самом блюде. Думаю попробовав мясные лепешки Вы сами сможете это оценить.

Готовим нежные оладьи из свиной печени с грибами

Самое время разобрать ещё один рецепт. Приготовим с Вами оладьи из свиной печени. Этот мясной ингредиент практически не отличается от своих аналогов это я про говяжий и куриный вид. Единственное, что перед использованием её следует не только промыть, но и зачистить от пленки.

Ещё одно отличие данного рецепта, для приготовления этих лепешек мы будем использовать грибы. В данном случае отлично подойдут шампиньоны или вешенки. Выбор за Вами….

Нам потребуется:

• Печень свиная — 500 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука — 2 ст.ложки
• Грибы шампиньоны — 100-150 гр.
• Масло подсолнечное — для жарки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. В данном случае приготовление оладушек мы будем начинать с готовки грибной поджарки. Для этого репчатый лук зачистите от шелухи, и нарежьте как можно мельче. Затем выложите резаный овощ на разогретую сковороду с маслом. И приступите к подготовке следующего продукта.

Грибы по необходимости промойте. Если на поверхности нет особого загрязнения, то снимите верхнюю пленку со шляпок. И приступите к шинковке, резать будем аналогично предыдущему овощу. Таким образом мы поступаем только с шампиньонами, а вот вешенки всё-таки придется промыть и просушить. И только после этих манипуляций можно приступить к нарезке.

Резаные грибочки добавьте к луку и продолжите жарить овощную смесь до готовности. После дайте поджарке остыть, а пока приступаем к манипуляциям с печенью.

2. Печень промойте, удалите пленку и просушите при помощи тканевых полотенец. После нарежьте на кусочки меньшего размера и измельчите при помощи блендера. Можно воспользоваться мясорубкой.

К измельченной печеночной массе добавьте грибную поджарку. Всыпьте необходимое количество соли, молотого перца и просеянной муки. Всю смесь тщательно перемешайте. Поздравляю с одним из важных этапов мы справились. Теперь переходим к тепловым процессам.

3. Влейте в сковороду необходимое количество растительного масла, разогрейте. Затем разложите небольшие лепешки из печени, соблюдая расстояние между собой.

Фото https://youtu.be/QqnkYBR96TQ

Обжаривать оладушки будем до золотистой корочки, при среднем огне. После можете подать к столу. Использовать данное изделие можно, как отдельное блюдо. Или можно использовать в качестве дополнения к гарниру, например к рису или картофельному пюре.

Пошаговый рецепт печеночных оладьев с гречкой

Помните мы с Вами сегодня готовили котлетки из печени с рисом, так вот нашелся у меня для Вас ещё один рецепт с крупой. Будем готовить оладушки с добавлением гречки. Таким образом лепешки получаются гораздо сытнее. Что кстати очень необходимо для наших мужчин, когда нужно приготовить быстрый и легкий ужин.

Ингредиенты практически не отличаются от предыдущих рецептов. Единственное, что придется немного дополнить состав. Хотя, что я Вам говорю, сейчас сами всё увидите.

Нам потребуется:

• Печень куриная — 1 кг.
• Лук репчатый — 1 луковица
• Гречка отварная — 1 стакан
• Яйцо куриное — 3-4 шт.
• Мука — 3-4 ст.ложки
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Прежде всего подготовим гречку. Для начала промойте её под проточенной водой. После отварите классическим способом в подсоленной воде, до готовности. Затем дайте остыть при комнатной температуре.

Печень промойте и просушите. Выложите в достаточно глубокую чашу. Сюда же добавьте резаный репчатый лук. Добавьте необходимое количество отварной крупы и измельчите все ингредиенты при помощи блендера.

2. В полученную смесь добавляем куриные яйца. Соль, перец по вкусу и просеянную муку. Всё тщательно перемешиваем. Наша задача получить однородную массу без комочков, после чего мы приступим к жарке изделий.

3. Влейте в сковороду достаточное количество растительного масла. Разогрейте при среднем огне, затем выложите печеночную смесь в виде небольших лепешек, соблюдая расстояние. И продолжите жарить изделия с обеих сторон, до золотистой корочки. Именно так Вы сможете определить готовность оладушек.

Фото https://youtu.be/2Ud6LCV1N-s

Ну, что и с данным рецептом мы справились. Думаю при приготовлении данного вида оладушек, вопросов возникнуть не должно ни у одного из Вас. Ведь настолько всё понятно и пошагово расписано, что справится даже новичок в кулинарии.

Вот и всё, мы сегодня разобрали достаточное количество рецептов. Приготовили с Вами оладушки не только по классическому варианту, но и добавили в состав рис и даже гречку, где-то муку заменили манкой. Что сделало наши изделия более пышными и нежными на вкус.

А, чтобы печеночные лепешки получились сочными и мягкими в составе необходимо использовать лук и морковь. Что кстати мы с Вами и сделали. Одним словом способов приготовления очень много. Теперь выбор только за каждым. А я буду с нетерпением буду ждать обратной связи, желательно с фото готовых котлеток.

До новых встреч дорогие подписчики! С большим трепетом буду ждать каждого, в следующих статьях!

Легкий паштет из куриной печени | Блог о здоровых рецептах

Этот паштет из куриной печени состоит из , сделанного с оливковым маслом и множеством вкусных приправ. Чудесно богатый и ароматный, и удивительно простой в приготовлении, это отличный способ добавить субпродукты в свой рацион.

Внутренние органы не очень популярны в США. Они мне очень нравятся, но я вырос на их еде. Меня всегда поражает, когда я покупаю печень в Whole Foods, и мясник спрашивает меня, покупаю ли я ее для своей собаки.😮

Если вам интересны субпродукты и вы хотите попробовать, то лучше всего начать с куриной печени, потому что ее текстура приятная, а вкус довольно мягкий. Превращение их в паштет делает их еще более вкусными, и это на удивление легко. Это одно из тех блюд ресторанного типа, которое вы можете полностью повторить дома.

Перейти к:

Ингредиенты

Это ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления паштета из куриной печени. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже:

Свежая куриная печень: Доступно не для всех U.С. супермаркетов, к сожалению. Я обычно покупаю их в Whole Foods.

Оливковое масло первого холодного отжима : Это определенно отход от традиций, поскольку большинство подобных рецептов готовятся с использованием сливочного масла. Но мне нравится аромат оливкового масла первого холодного отжима, и я считаю, что оно действительно усиливает вкус паштета.

Приправы : Я использую кошерную соль, черный перец, чесночный порошок, луковый порошок, сушеный тимьян и душистый перец. Вы можете использовать нарезанный лук или лук-шалот вместо лукового порошка и готовить их вместе с печенью.

Бренди : Я бы не стал пропустить его в этом рецепте. Это значительно усиливает вкус паштета.

Густые сливки : еще один важный ингредиент, который придает кремообразность и шелковистость. Я использую совсем немного — чашки.

Инструкции

Как приготовить паштет из куриной печени? Это на удивление просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения полных инструкций. Вот основные шаги:

Ваш первый шаг — очистить печень от белой соединительной ткани.Затем вы приправляете их множеством вкусных специй и готовите на оливковом масле.

Затем вы перекладываете приготовленную печень в кухонный комбайн.

Теперь добавьте бренди в сковороду. Готовьте на высокой температуре, чтобы уменьшить количество, затем переложите в кухонный комбайн.

Добавьте в кухонный комбайн еще оливкового масла и немного жирных сливок. Накройте крышкой и жарьте на сильном огне, пока смесь не станет кремовой и воздушной.

Последний шаг — равномерно распределить смесь между четырьмя отдельными формочками.Накройте и охладите паштет как минимум на 2 часа перед подачей на стол.

Советы по рецептам

На мой взгляд, самое главное при приготовлении этого паштета — убедиться, что вы не пережарили печень (я должен отметить, что Министерство сельского хозяйства США с этим не согласится). Они все еще должны быть розовыми посередине. Правильно приготовленная куриная печень нежная и ароматная. Переваренные получаются жесткими и липкими.

Второй совет о том, когда и как есть паштет. Определенно не пытайтесь съесть его, как только он будет готов! Нехорошо, когда еще тепло.Ему нужно время, чтобы отдохнуть — не менее 2 часов в холодильнике. Но на самом деле лучше всего сделать это на день вперед и поставить в холодильник на ночь. Это помогает укрепить его текстуру, а также гарантирует, что все вкусные ароматы слились воедино. Если охладили на ночь, достаньте паштет из холодильника за 30 минут до подачи.

Рекомендации по сервировке

Этот вкусный паштет очень хорош, если его подавать с одним из следующих вариантов:

Хранение остатков

Паштет можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до трех дней.Выньте его из холодильника за 30 минут до подачи, чтобы он не остыл в холодильнике.

Часто задаваемые вопросы

Из чего делают паштет из куриной печени?

Обычно его готовят из вареной куриной печени, лука-шалота или лука, бренди, жирных сливок, масла и некоторых специй. В моем рецепте вместо сливочного масла используется оливковое масло, а вместо нарезанного лука — луковый порошок.

В чем разница между паштетом и муссом?

Мусс должен иметь более легкую и воздушную текстуру, что достигается за счет добавления более жирных сливок и более длительного взбивания смеси для ее аэрации.Паштет богаче и тяжелее. Я бы сказал, что мой рецепт больше похож на насыщенный паштет, чем на легкий мусс, хотя и имеет довольно муссовую текстуру.

Следует ли промывать куриную печень перед приготовлением?

Я их не споласкиваю. Я обрезаю соединительную ткань и промокаю их бумажными полотенцами.

Другие рецепты субпродуктов

Если вы хотите попробовать деревенский вариант паштета из куриной печени, попробуйте этот очень вкусный рецепт традиционной еврейской рубленой печени.

Печень и лук — традиционное блюдо, которое в последние годы утратило свою популярность, но я считаю, что оно замечательно, если использовать телячью печень.

И если вы хотите выйти за рамки печени, эти жареные куриные сердечки станут удивительным деликатесом.

Подписаться

Обычно я публикую новый рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

Рецептная карта

Легкий паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени приготовлен с оливковым маслом и множеством вкусных приправ. Чудесно богатый и ароматный, и удивительно простой в приготовлении, это отличный способ добавить субпродукты в свой рацион.

Время приготовления15 минут

Время приготовления 5 минут

Время отдыха 2 часа

Общее время2 часа 20 минут

Курс: Закуска

Кухня: французская

Порции: 4 порции

16

калорий

Острым ножом удалите белую соединительную ткань с печени и промокните ее бумажными полотенцами.

Посыпьте очищенную печень кошерной солью, черным перцем, чесночным порошком, луковым порошком, сушеным тимьяном и душистым перцем.

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне в большой сковороде. Добавьте приправленную печень. Готовьте их, часто переворачивая, пока не подрумянится снаружи и не станет розовым в центре, 5-7 минут. *

Переложите приготовленную печень в чашу кухонного комбайна.

Добавьте бренди в сковороду. Используйте его и термостойкую резиновую лопатку, чтобы соскрести любые кусочки, прилипшие к дну сковороды. Готовьте на сильном огне, пока количество не уменьшится до 3 столовых ложек, примерно 1 минуту.Выключите огонь. Используйте лопатку, чтобы перелить содержимое сковороды в кухонный комбайн.

Добавьте жирные сливки и еще 2 столовые ложки оливкового масла в кухонный комбайн. Накрыть крышкой и перемешать на высокой температуре, пока смесь не станет гладкой, легкой и пушистой, 1-2 минуты, останавливаясь один раз или соскребая лопаткой по бокам и дну.

Равномерно распределите смесь между четырьмя отдельными емкостями (например, небольшими банками или формочками). Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа перед подачей на стол.

ПРИМЕЧАНИЯ

* CDC предписывает нам готовить куриную печень до 165F, что хорошо. Учтите, что при добавлении в слишком горячую сковороду куриная печень будет брызгать и даже лопнуть. Поэтому обязательно используйте средний огонь и не ждите слишком долго, прежде чем добавить печень в сковороду. Варианты: вы можете заменить луковый порошок ¼ стакана рубленого лука-шалота или лука, приготовленного с печенью. Вы также можете заменить оливковое масло сливочным. Определенно не пытайтесь съесть паштет, как только он будет готов! Нехорошо, когда еще тепло.Ему нужно время для отдыха — минимум 2 часа в холодильнике. На самом деле лучше всего сделать это на день вперед и поставить в холодильник на ночь. Это помогает укрепить его текстуру, а также гарантирует, что все вкусные ароматы слились воедино. Если охладили на ночь, достаньте паштет из холодильника за 30 минут до подачи. ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен.Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

Порция: 0,25 рецепта | Калории: 275 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 19 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 7 г | Натрий: 365 мг

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю.Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

---

Еще рецепты

Оладьи из шпината | Легкий рецепт

Я люблю эти оладьи, потому что они очень питательны, невероятно вкусны, состоят всего из 8 ингредиентов и их легко приготовить (всего одна миска).

Они богаты питательными веществами шпината. В этом рецепте огромное количество шпината, он так сильно сжимается, что трудно поверить, что можно так легко съесть такое количество шпината.

Органический шпинат можно купить в большинстве супермаркетов уже вымытым. Это отличный источник витаминов и флавоноидов, которые являются антиоксидантами, защищающими организм от свободных радикалов. Шпинат обладает сильной щелочностью и уменьшает воспаление. Он держит тебя молодым и сильным, как Попай.

Шпинат богат белком, в 1 стакане вареного шпината содержится 5 граммов белка. Эти оладьи хрустящие снаружи и нежные внутри.

Так как они хорошо путешествуют, вы можете подготовить их накануне вечером, чтобы привести на работу.Если у вас есть дети, они станут отличным школьным обедом. По этому рецепту получается 6-8 оладий.

Многие компании продают органический предварительно промытый шпинат в упаковках по 11 унций. В этом рецепте используется весь пакет. Нагрейте ¼ стакана воды в большой сотейнике. Добавляйте шпинат порциями, если необходимо, переворачивая щипцами, чтобы шпинат увял. Как только это все завядет, поместите в дуршлаг и хорошо процедите. Дать остыть. Положите шпинат в чистое кухонное полотенце. Отожмите, чтобы избавиться от воды. Это важный шаг.Шпинат крупно нарезать. Смешайте шпинат, лук, петрушку и чеснок в большой миске.

Используйте свежие яйца среднего / крупного размера от кур свободного выгула. Яйца очень большого размера не должны делать слишком много жидкости.

Рецепт требует 1/4 стакана сыра пармезан, но если вы не едите сыр, используйте 4 столовые ложки пищевых дрожжей и добавьте еще немного соли. Мне лично они нравятся с небольшим количеством пармезана, и мне повезло, что у меня есть местная ферма, где я могу получить органический сырой пармезан.

В средней миске взбейте яйца, тмин, соль и перец. Добавьте лук, петрушку, чеснок, шпинат и пармезан или пищевые дрожжи. Смешивание.

Нагрейте кокосовое масло или топленое масло в чугунной сковороде или тяжелой сковороде на среднем огне. Используя мерный стаканчик, вычерпайте смесь шпината и яиц и поместите в горячую сковороду. С помощью шпателя надавите, чтобы равномерно разгладить его. Повторяйте, пока ваша сковорода не наполнится. Не переполнены. Готовьте на умеренно слабом огне по 2-3 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки.Выложите на тарелку, накройте фольгой, чтобы согреться, пока дорабатываете смесь. Подавать теплым или комнатной температуры с большим салатом или в качестве гарнира с рыбой или курицей.

Я собираюсь сегодня на встречу в Нью-Йорке, я беру с собой свои оладьи. Они так хорошо путешествуют. Надеюсь, они вам тоже понравятся!

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значок флага значок папки значок папкиинстаграмин значок Instagrampinterestпопулярный значокfacebook значокпечать значокквадратные квадраты значоксердце значоктвердое сердце значок сердца

Описание

Эти оладьи со шпинатом легко приготовить, они восхитительны на вкус и состоят всего из нескольких ингредиентов.Они палео, без глютена и есть вариант без молочных продуктов.

---

• 11 унций молодого шпината (около 10 чашек в упаковке)
• ½ стакана мелко нарезанного лука
• 1/4 стакана нарезанной петрушки
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 3 больших свежих яйца от кур свободного выгула
• 1 / 4–1 / 2 чайной ложки кельтской морской соли (используйте меньше, если используете пармезан)
• 1 чайная ложка тмина
• ½ чайной ложки черного перца
• 1/4 стакана тертого сыра Пармезан или без молока 3 столовые ложки пищевых дрожжей
• 2 столовые ложки кокосового масла или топленого масла для жарки

---

1. Нагрейте ¼ стакана воды в большой сотейнике.Добавляйте шпинат порциями, если необходимо, переворачивая щипцами, чтобы шпинат увял. Как только это все завядет, поместите в дуршлаг и хорошо процедите. Дать остыть.
2. Порежьте лук, петрушку и чеснок, пока шпинат остывает.
3. Положите шпинат в чистое кухонное полотенце и дайте ему остыть. Отожмите, чтобы избавиться от воды.
4. Шпинат крупно нарезать.
5. В средней миске взбейте яйца, тмин, соль и перец.
6. Добавьте лук, петрушку и чеснок.
7. Добавьте шпинат. Смешайте, чтобы все получилось равномерно.
8. Добавьте пармезан или пищевые дрожжи. Хорошо перемешать.
9. Нагрейте чугунную сковороду или тяжелую сковороду на среднем или высоком уровне. Добавьте кокосовое масло или топленое масло.
10. Используя мерный стакан на чашки, выньте смесь шпината и яиц и поместите в горячую сковороду. С помощью шпателя надавите, чтобы равномерно разгладить его.
11. Повторяйте, пока ваша сковорода не заполнится. Не переполнены.
12. Уменьшите до средне-слабого и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки.Выложите на тарелку, накройте фольгой, чтобы согреться, пока дорабатываете смесь.
13. На приготовление 7-8 оладий.
14. Подавать теплым или комнатной температуры с большим салатом или в качестве гарнира к рыбе или курице.

Банкноты

Если ваши оладьи прилипают к сковороде, перед добавлением смеси шпината и яиц в сковороду убедитесь, что она достаточно горячая (средне-сильная), затем уменьшите температуру.

• Категория: бранч, завтрак
• Кухня: без глютена, палео

До следующего раза, хорошо проведите день и наслаждайтесь рецептом.Пожалуйста, оставьте комментарий ниже. Мне всегда нравится слышать о вашем пути к здоровью, а также о ваших мыслях и отзывах о том, как приготовить вкусную еду дома.

С большой любовью,
Ингрид

Рецепт блинов с куриной печенью. Рецепты оладий из куриной печени

Куриная печень — это питательный и полезный продукт, содержащий множество витаминов и веществ, необходимых организму. Для тех, кто заботится о калорийности пищи, которую они едят, это отличный вариант помочь накормить всю семью, избегая судорожного подсчета энергетической ценности блюда.Сделать оладьи из куриной печени довольно просто, при этом существует несколько вариантов их приготовления.

Чтобы задуманное блюдо получилось действительно вкусным, необходимо соблюдать некоторые рекомендации и правила их приготовления. И особое внимание стоит уделить основному продукту — куриной печени.

Покупая основную составляющую блинов, нужно обращать внимание на внешний вид печени. Он должен быть свежим, блестящим, иметь бордовую окраску. Если на его поверхности есть пятна или серый налет, а также сам продукт неприятно пахнет — от покупки лучше отказаться.

Некоторые хитрости приготовления блинов из печени:

• Чтобы убрать горечь продукта, перед употреблением его можно обдать кипяченой водой (или просто ополоснуть), а затем замочить в молоке на пару часы;
• Использование лука при приготовлении блюда делает его сочным и придает восхитительный аромат;
• Чтобы блинчики держали форму и не рассыпались по сковороде, в фарш добавляем муку, рис, яйца;
• Если положить в фарш разрыхлитель — блины получатся пышнее и нежнее;
• После жарки блины можно разложить на бумажных салфетках, чтобы они впитали излишки жира.

Помня о таких мелочах, можно сделать еду полезнее и вкуснее.

Самый простой рецепт: как приготовить оладьи из куриной печени

Если не хотите долго думать и возиться на кухне, можно выбрать классический рецепт приготовления оладий из печени. От этого им не станет хуже.

Состав продуктов, необходимый для этого блюда:

• Печень — полкилограмма;
• Мука пшеничная — четыре полных столовых ложки;
• Яйцо — это одно;
• Сметана нежирная — от трех до четырех столовых ложек;
• Репчатый лук — две головки среднего размера;
• Приправы и соль по вкусу.

Процесс приготовления блинов пошагово:

1. Сначала нужно промыть печень, избавиться от пленки и возможных вен. Затем «пропустите» его через мясорубку, смешав с луком. Сделать это можно в блендере.
2. В полученную массу добавить предварительно взбитые сырые яйца, сметану, муку и приправы. Посолить. Тесто должно иметь нормальную среднюю консистенцию.
3. Сковорода с маслом разогревается и на нее выкладываются блины.Для этого можно использовать ложку.

Готовые блины имеют хорошо прожаренную коричневую корочку. Главное — не сушить их.

Диетические оладьи из куриной печени с морковью

Для приготовления печеночных оладий с морковью многие продукты не нужны. Готовится все легко и быстро.

Основные ингредиенты:

• Куриная печень — полкилограмма;
• Сырая морковь — одна серединка;
• Лук — одна средняя кочан;
• Куриное яйцо одно;
• Перец, соль, любимые приправы — по вкусу.

Хорошо промытая и очищенная от прожилок и пленки печень «крутится» на мясорубке или измельчается в блендере вместе с морковью и луком.

В смесь добавляют яйца и приправы. Массу солят и поперчивают, а затем перемешивают до получения однородной массы. Собственно, и все. Осталось поджарить блины.

Если при приготовлении фарша появилось много жидкости, нужно от нее избавиться.

Нежные оладьи из куриной печени с манкой

Оладьи из куриной печени с добавлением манной крупы очень нежные и сочные.

Для приготовления такого блюда вам понадобится:

• Куриная печень — полкилограмма;
• Манная крупа — 100 грамм;
• Яйцо куриное — одна штука;
• Мука — 50 грамм;
• Лук репчатый — одна кочан;
• Соль с перцем по вкусу.

Рецепт такой:

• Печень и лук прокручиваются в мясорубке;
• Сырое яйцо взбивают вилкой или венчиком и добавляют к массе;
• Смесь куриного фарша посолить и поперчить;
• Манная крупа и просеянная мука добавлены;
• Все ингредиенты тщательно перемешать, чтобы получилась не плотная масса, без комков;
• Можно начинать жарить блины.

Помните, что манная крупа имеет свойство набухать, увеличивая размер блюда. Поэтому блины получатся пышными и сочными.

Вкусные оладьи из куриной печени с рисом

Рис — ингредиент, который можно добавлять во многие блюда. Блины из куриной печени не стали исключением.

Состав блюда:

• Куриная печень — 650 грамм;
• Яйцо сырое — одно;
• Мука — 100 грамм;
• Лук репчатый — 1 средний кочан;
• Рис отварной — 1 стакан;
• Приправы и соль — по вкусу.

Порядок приготовления:

• Лук и печень прокрутить через мясорубку;
• Рис варят, охлаждают, затем смешивают с мясным фаршем;
• Добавьте муку, взбитое сырое яйцо, приправы и затем соль;
• Полученную смесь выкладываем на хорошо разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон примерно три-четыре минуты.

Рис лучше использовать на пару. В этом случае он не будет слипаться, а будет рыхлым.При желании его можно заменить на овсяную или перловую крупу.

Оладьи из куриной печени для детей: простой рецепт

При приготовлении еды для детей следует делать упор на полезные свойства потребляемой пищи, а также следить за тем, чтобы блюдо было легким для желудка и не причиняло вреда здоровью. ребенок. Но это не значит, что ребенку не получится приготовить вкусную еду. Блинчики из куриной печени можно дать маленькому человечку, если их правильно приготовить.

Для приготовления печеночных оладий вам понадобятся:

• Печень — 200 грамм;
• Одна средняя луковица;
• Мука пшеничная — 60 грамм;
• Одно куриное яйцо;
• Перец и соль.

Все начинается, как и в предыдущих вариантах, с перекручивания печени с луком на мясорубке или измельчения в блендере.

Приготовленные таким образом блины получаются великолепными, сочными и очень вкусными для детей.

Можно специально обработать уже приготовленные блины в духовке. Для этого натертый на средней терке лук с морковью пассируют на сковороде, а затем раскладывают слоями на противне. Каждый слой посыпают вареными овощами. Затем форму закрывают фольгой и ставят в духовку при температуре 180С примерно на 10-15 минут. Лохи готовы.

Подводя итог, можно сказать, что оладьи из куриной печени — вкусное и питательное блюдо, которое можно употреблять как на завтрак, так и на ужин.Они хороши не только в горячем, но и в холодном виде. Подавать блины можно с самыми разными овощами, зеленью и гарнирами: макаронами, картофелем, тушеной капустой. А можно просто положить на тарелку и добавить немного сметаны. Даже в такой простой оправе они не потеряют своего вкуса.

Печень — очень полезный продукт, на ее основе можно приготовить много разных блюд, например, оладьи станут отличным решением. Нежные, ароматные и вкусные печеночные оладьи из куриной печени станут прекрасным дополнением к любому гарниру.

Чтобы убрать горечь с печени, придать ей более нежный вкус, субпродукты достаточно залить молоком. Через полчаса можно приступать к приготовлению.

Блюдо получится особенным, если добавить изюминку. Для того, чтобы раскрыть вкус субпродуктов, стоит добавить немного манки и риса, именно эти компоненты сделают блинчики нежнее.

Стоит отметить, что для приготовления этого блюда нет необходимости использовать много разных специй, можно ограничиться молотым перцем и солью.Благодаря этим дополнительным компонентам удастся сбалансировать вкус, придать печени пикантную соринку. Домашние оладьи из печени станут одним из любимых блюд не только взрослых, но и детей. Попробуйте, вам понравится!

Информация о вкусе Второе: субпродукты / Каракули

Состав

• печень куриная — 350 г;
• морковь — 0,5 шт .;
• репчатый лук — 0,5 шт .;
• чеснок — 1 зубчик;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• манная крупа 2-3 ст. л .;
• мука пшеничная — 1 ст. л .;
• рис круглозерный отварной — 3-4 ст. л .;
• соль поваренная — 0,5 ч.
• сахар — щепотка;
• специй по вкусу;
• масло рафинированное — 5 ст. l

Как приготовить печеночные оладьи из куриной печени с морковью на сковороде

Рис круглозернистый, промыть и отварить до готовности.

В этом рецепте используется куриная печень, поэтому предварительно охладите субпродукты.Удалите ножом воздуховоды и пленки. Промойте печень проточной холодной водой, затем нарежьте дольками.

Измельчите печень, чтобы получилась основа для теста. Для этого воспользуйтесь мясорубкой или блендером. Тесто в этом случае жидкое, и вам нужно будет добавить много муки.

Чтобы тесто получилось более густым, измельчите печень в измельчителе картофеля. Это довольно необычный метод, но если хотите, то попробуйте. Отрежьте ножом протоки и пленки от печени.В результате образуется довольно плотная масса печени.

Переложить вареный рис в миску с печеночной массой.

На мелкой терке натереть морковь, небольшую луковицу нарезать кубиком, отправить к печени.

Совет: печеночные оладьи с рисом и морковью получаются вкуснее, если овощи сначала пассивировать до мягкости, а уже потом добавлять их в печеночную массу.

Положите в тесто одну ложку пшеничной муки и две столовые ложки манной крупы.Теперь добавляем одно маленькое яйцо, все тщательно перемешиваем.

Так как в тесте присутствует манная крупа, ему нужно настояться 15 минут. Для придания печеночным оладьям нотки пикантности добавьте в тесто мелко нарезанный зубчик чеснока и смесь перцев. В конце добавляем щепотку сахара.

Сковорода с утолщенным дном разогреть, влить растительное масло. Столовой ложкой залить печеночное тесто и вылить на разогретую поверхность сковороды. Оладьи жарятся быстро, примерно по три минуты с каждой стороны (на умеренном огне).

Готовые оладьи выложить на тарелку, дать немного остыть.

Красиво выложить блины на тарелку, украсить блюдо дольками помидора, посыпать измельченным укропом или зеленым луком. Соус для таких оладий может быть как сливочным, так и томатным. Подавать на гарнир гречку или пюре.

Рецепт оладий из куриной печени — это полезное и вкусное блюдо для всей семьи. Достаточно доступные ингредиенты и быстрое приготовление сделают его постоянным гостем на вашем столе!

Блины из куриной печени по рецепту ниже можно приготовить на завтрак, а также на обед или ужин с любимым гарниром! При этом нет необходимости тратить время на приготовление соуса для них так, чтобы куриные оладьи наилучшим образом сочетались со свежей сметаной!

Еще одно неоспоримое преимущество этого рецепта оладий из куриной печени — это 100% гарантия получения нежнейшего вкуса печени по той простой причине, что куриная печень остается очень мягкой при любом способе приготовления!

Из этой статьи вы узнаете:

Что нужно для рецепта оладий из куриной печени:

ингредиенты печеночных оладий

• 600 г свежей куриной печени;
• 1 луковица;
• 1 куриное сырое яйцо;
• 2 стол.ложки манной крупы;
• 3-4 стол. ложки простой муки;
• соль;
• смесь молотых перцев;
• масло растительное для жарки;
• для сервировки: сметана, зелень.

Как приготовить куриный блин по рецепту?

Чтобы приготовить оладьи из куриной печени, приготовьте куриную печень следующим образом. Срежьте с печени жилки и оставшийся жир, промойте и оставьте в дуршлаге, чтобы стакан полился. Куриную печень от пленки очищать не нужно, потому что она очень тонкая.

Затем кусочки печени пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

куриная печень рубленая

Лук очистить, разрезать на четыре части и порезать таким же образом.

Смешайте нарезанную куриную печень и лук в достаточно глубокой миске, чтобы замесить тесто. Взбить яйцо. Перемешайте до однородной массы.

Приготовление печеночного теста для оладий

Всыпать манную крупу, муку, смесь молотых перцев и посолить. Контролируйте густоту смеси, добавляя небольшие порции муки, чтобы получилось тесто, как на обычных блинчиках.

тесто для оладий из куриной печени

Разогрейте сковороду, налив в нее растительное масло. Намазываем печеночное тесто столовой ложкой, чтобы получались оладьи не очень большого размера, иначе они могут сломаться при переворачивании.

жареные оладьи с одной стороны

Обжарить оладьи на среднем огне с обеих сторон. Примерно по пять минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились и хорошо прожарились.

Рецепт оладий с розовой печенью

Готовые оладьи из куриной печени выложить веером на плоскую тарелку, в центр тарелки налить пару ложек сметаны и украсить веточками зелени.

вкусные и красивые оладьи из куриной печени

Блюдо готово и его можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Воздушные оладьи из печени — единственный способ накормить свой маленький «плохой» полезный продукт. Сколько уже было сказано, пересказано, что вкусно. Сколько аргументов приводится, что это полезно. А какая гора сладостей обещана после обеда. Однако принцесса наотрез отказалась есть печень. Пришлось снова «изобретать велосипед».Но старания и кулинарные уловки были вознаграждены стократно. Очень впечатляющая гора выпечки исчезла с блюда в геометрической прогрессии. Поэтому делюсь беспроблемной кулинарной инструкцией, согласно которой вы бесконечно, без зазрения совести, приготовите нежные печеночные оладьи из куриной печени. Рецепт элементарный, а результат всегда вкусный!

Нежные, мягкие оладьи из куриной печени

Состав:

Приготовление мягких печеночных оладий на сметане из куриной печени (пошаговый рецепт):

Такое тесто удобно замешивать в блендере.Очищенный лук разрезать на 4-6 частей. Выложите в таз. Нарезать. Нет блендера? Твердые ингредиенты перекрутите через мясорубку. А затем соединить со взбитым яйцом, сметаной. Всыпать муку и специи, перемешать.
Добавить соль, молотый перец, перец. Вбить куриное яйцо.
Прерывание до плавности.
Приготовьте куриную печень.Вымыть, откинуть на дуршлаг в стакан с водой. Убрать жировые отложения, пленки. Внимательно ищите зеленоватые следы желчи. Такую печень лучше выбросить, так как она имеет ярко выраженную горечь. Даже небольшой кусочек может испортить всю партию оладий. Печень разрезать на 2-4 части (в зависимости от размера). Положите в блендер луково-яичную массу.
Добавьте сметану.
Измельчить до однородной массы. Если вы измельчаете продукты на мясорубке, используйте решетку с как можно меньшими отверстиями, чтобы получить нежную консистенцию оладий.В печеночную массу всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте лопаткой / блендером до получения однородной массы. Тесто получится не таким густым, как на традиционных оладьях. Но выпечка лучше, она будет невероятно мягкой. Хотите испечь высокие оладьи? Добавьте еще муки.
Выпекать оладьи на подогретом растительном масле. Выкладываем печеночное тесто на сковороду столовой ложкой. Он будет немного растекаться, но во время запекания заготовки немного приподнимутся.Варить на слабом огне по 2-3 минуты с двух сторон. Не накрывайте поддон, чтобы конденсат не капал в масло.
Сначала выложите обжаренные блины на бумажные полотенца. Бумага впитывает остатки жира с поверхности для выпечки. Подавать посыпать зеленым луком, петрушкой, укропом.

Печеночно-овощные оладьи на кефире

Требуемые продукты:

печень куриная — 1 кг	Картофель среднего размера — 2 клубня
морковь крупная — 1 шт.	лук (желтый / белый) лук (средний) — 2 головки
кефир любой жирности — 200-250 мл	идеальных яиц — 3-4 шт.
манная крупа — 100 г.	мука пшеничная высшего сорта — 100-150 г
соль — 1 ч. (вкус)	перец черный молотый — щепотка
масло растительное — для жарки	несколько перьев зеленого лука — для сервировки
сода пищевая — 1 ч.

Способ приготовления:

Картофель вымыть и очистить от кожуры. Нарезать небольшими кубиками. Картофель сделает выпечку более сытной, приглушит характерный вкус печени.
Удалите морковь и с моркови. Разрезать на несколько частей. Делать небольшие нарезы бессмысленно, так как морковь измельчается вместе с остальными ингредиентами. При желании натереть на мелкой терке и в конце добавить к печеночной массе.
Проделайте то же самое с балкой. Очистить, нарезать кусочками среднего размера. Лук сделает оладьи более сочными.
Позаботьтесь о печени. Убрать жир и прочие недостатки. Промыть под проточной водой. Откиньте на дуршлаг, чтобы весь стакан жидкий. В чашу блендера выложить измельченные овощи и печень. Взбейте яйца.
Влить кефир.Добавьте соль и перец.
Разбейте компоненты в однородную массу. Блендера нет или удобнее использовать мясорубку? С помощью этого прибора можно приготовить тесто для печеночных оладий. Куриную печень, лук, морковь, картофель пропустить через мелкую сетку. Взбить кефир с куриными яйцами. Добавьте к массе печени. Не забываем посолить, поперчить. Перемешать.
Добавьте порциями муку, манную крупу и соду.Влить ложкой, помешивая венчиком. Так что комки не образуются. При необходимости добавьте еще муки и / или манной крупы. По плотности масса должна получиться как обычное тесто для блинов. Не густой, не жидкий. Достаточно воздушная, при жарке не растекается. Дать массе постоять 30-40 минут. Манная крупа и клейковина, содержащиеся в муке, набухли. Соду гасить не нужно, она вступит в реакцию с кефирной кислотой.
Разогрейте сковороду. Выложите небольшое количество теста в раскаленном масле в виде круглых лепешек.Отступите между заготовками на 3-4 см, потому что блины при выпечке значительно увеличатся.
Варить с одной стороны 1-2 минуты на среднем огне. Переверни. Жарить из второй бочки. Снимаем выпечку с огня. Выложите на тарелку бумажные полотенца. Так абсорбируется лишний жир.
Пока блины теплые, лучше подавать к столу. При желании посыпать измельченной зеленью.Очень вкусно со сметаной, свежими овощами. Разогрейте остывшие блины, и никто не отличит их от только что приготовленных!

Куриная печень — это субпродукт, который не многим нравится, тем более, что вы не заставляете детей есть ее, хотя это вареное или очень полезное блюдо.

Сырая печень выглядит не очень аппетитно, но при правильном приготовлении ничто не сравнится с ней по насыщенности вкуса. К тому же этим продуктом можно значительно разнообразить свое меню.

Сделаем оладьи из куриной печени, они понравятся даже настоящим гурманам. Даже дети, отказавшиеся от жареной или тушеной печени, будут есть блины с аппетитом.

Приготовить их несложно, а в результате получится очень сытное, вкусное и полезное блюдо, будь то завтрак, обед или ужин. Причем это достаточно бюджетный товар, который может себе позволить каждый.

Куриная печень практически без прожилок и пленок, к тому же очень нежная.В чем явное преимущество у ее братьев: свиная или говяжья печень. Диетический продукт идеален для людей, заботящихся о своей фигуре и питании.

Оладьи из куриной печени с луком, сметаной, яйцом

Очень вкусные, нежные оладьи. Рецепт прост в исполнении, подходит для детского меню, так как готовятся без добавления перца и приправ. При желании можете смело добавлять необходимые приправы, если планируете такие оладьи на взрослый стол.

Нам понадобится:

• Куриная печень — 500 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сметана — 1 ст. ложка
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 1 ст. ложка
• Масло растительное — для жарки
• Зелень — по вкусу для украшения

Приготовление:

Предварительно очищенный лук и промытая через мясорубку печень

В получившуюся массу добавить сметану, немного посолить

Яйцо разбить в миску, перемешать содержимое тарелка

Насыпьте столовую ложку муки, может чуть меньше

При добавлении муки следите за консистенцией, если вам нравятся мягкие, пышные блины, то муки нужно меньше!

Сковорода должна быть тщательно нагрета с добавлением растительного масла.Выложите ложкой будущие оладьи

Закройте крышку для лучшего жарения и приготовления на пару

Переверните на другую сторону, они будут готовы примерно за 4-5 минут. На тарелку выложить блины, украсить измельченным укропом. Приятного аппетита!

Вкусные печеночные оладьи с рисом

Такие оладьи оценят ценители и все, кто любит печень, а особенно курицу. Нежный, пушистый, сочный внутри, вкуснее.Готовятся очень быстро, что удобно для сытных и быстрых перекусов.

Нам понадобится:

• Куриная печень — 700 г
• Рис отварной — 1/2 стакана
• Репчатый лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 1,5 ст. ложки
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло

Приготовление:

Приготовьте все необходимые продукты. Печень измельчить удобным для вас способом. Лук мелко нарезать. Рис отварить до готовности.

Добавить в печеночную начинку измельченный лук, разбить яйцо, положить отварной рис, перемешать

Нагреть сковороду с растительным маслом, выложить массу ложкой, формируя блины

Необходимо жарить не более двух минут, так они сохранят сочность внутри!

Блины перевернуть на другую сторону, жарить пару минут. Жарьте так же, пока не закончится начинка.

Оладьи готовы, подавайте их к столу со сметанным соусом или любым другим на ваш вкус.Приятного аппетита!

Пышные оладьи из печени с морковью, луком, чесноком

Очень питательные, аппетитные блины понравятся всей семье. Это блюдо прочно поселится в вашем доме, станет разнообразием привычного рациона. Вам может показаться, что оладьи из печени — блюдо повседневного стола, но на самом деле они могут стать прекрасной закуской на праздничном столе.

Нам понадобится:

• Куриная печень — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Вода — 150 мл
• Яйца — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Мука — 6 ст. ложки
• Соль — щепотка
• Масло растительное

Приготовление:

Лук нарезать кубиками, а морковь натереть соломкой на средней терке. На сухой сковороде с добавлением воды тушить 7-10 минут. Куриную печень и овощи измельчить в кухонном комбайне или через мясорубку.

Добавить в полученный фарш специи и взбитые яйца, перемешать

Всыпать муку, перемешать до однородности.

На раскаленную сковороду с растительным маслом выложить печеночную массу столовой ложкой. Обжарить с двух сторон до красивой румяной корочки. Приятного аппетита!

Нежные печеночные оладьи с манкой и сметаной

Универсальный рецепт печеночного блюда. За счет добавления манной крупы оладьи получаются великолепные, очень вкусные. Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту, у вас все получится.

Нам понадобится:

• Куриная печень — 500 г
• Манка — 3 ст.ложки
• Сметана — 2 ст. ложки
• Яйцо — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное

Приготовление:

Печень нужно измельчить, это можно сделать на мясорубке или в блендере

Добавить сметану в фарш, перемешать

Затем всыпать манную крупу, перемешать в однородная смесь

Манную крупу насыпать небольшими порциями, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки!

Следующим шагом будет добавление соли, перца и взбитого яйца.Хорошо перемешайте все ингредиенты. Затем фарш должен постоять 15 минут, чтобы манная крупа набухла.

Поставить сковороду на плиту, налить растительное масло и подождать, пока оно нагреется. Ложкой выложите фарш порцией в кастрюлю. Обжарить до готовности с двух сторон. Приятного аппетита!

Оладьи с гречкой, луком, яйцом

Очень сытные, аппетитные и ароматные оладьи.

Нам понадобится:

• Куриная печень — 1 кг
• Луковица большая — 1 шт.
• Гречка вареная — 1 стакан
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 3 ст. ложки
• Соль — пара щепоток
• Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Сложите промытую печень, мелко нарезанный лук и гречку в миску

Все продукты необходимо измельчить блендером или для этого можно использовать мясорубку

Добавить в фарш яйца, посолить, поперчить по вкусу

Всыпать муку, перемешать венчиком, должна получиться вязкая, но не густая масса

Выложить смесь на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом

Обжарить оладьи по пару минут с каждой стороны.Приятного аппетита!

Рецепт оладьи из рубленой куриной печени с картофелем

Такие оладьи готовятся без мясорубки. Нарезанная печень со всеми ингредиентами перед жаркой оладий маринуется в холодильнике. Чем дольше, тем мягче и вкуснее получается в итоге. Оладьи по этому рецепту станут любимым блюдом вашей семьи, понравится абсолютно всем вашим гостям.

Нам понадобится:

• Куриная печень — 800 г
• Яйца — 4 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Сушеный чеснок — 1/2 ч. Л.
• Майонез — 4 ст. ложки
• Мука — 5 ст. ложек
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Приготовление:

Нарезать лук мелкими кубиками

Нарезать печень более мелкими кубиками

Используйте охлажденную куриную печень, в ней не будет лишней воды во время приготовления, а вкус во много раз насыщеннее!

Переложите измельченную печень и лук в миску.Картофель натереть к ним

В миску разбить яйца, всыпать специи: соль, перец, сушеный чеснок. Положить майонез, всыпать пару ложек муки, тщательно перемешать

Накрыть таз пищевой пленкой, поставить на 3-4 часа в холодильник

Перед жаркой всыпать три ложки муки и все перемешать

Вылить печеночную массу мерной ложкой на разогретую сковороду с маслом

Обжарить до золотистого цвета и перевернуть

Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы не осталось лишнего масла.Приятного аппетита!

Видео рецепт печеночных оладий в духовке

Рецепт, представленный на видео, универсален, подойдет любая печень, подходящая для вашего дома. Но все же из курицы они получатся сочнее и нежнее. Для приготовления потребуется минимум времени и сил. Очень удобно для вечернего перекуса.

Печень не пользуется особой популярностью. Но это все потому, что многие не умеют правильно и что из этого готовить. Хэш-коричневые — самый беспроигрышный вариант в данном случае.Их с удовольствием едят все, даже люди, не любящие печень.

Надеюсь, эта подборка рецептов будет вам полезна, и вы примете к сведению несколько рецептов. К тому же приготовить такие блины очень просто и быстро. Готовить с душой, хорошее настроение — вот залог вкусного и полезного блюда.

Приятного аппетита!

Рецепт лакомства для собак из печеночного пирога с печенью без зерен

13 февраля 2012 г. , Джоди Чик 2 комментария

Как участник партнерской программы Etsy и партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Иногда просто хочется побаловать своих собак. Будь то особый случай или просто угощение для вашей особенной собаки, этот рецепт собачьего пирога из печени без зерна — отличный способ проявить заботу о вас.

На этой неделе я приготовил угощение, которое сводило собак с ума.

Пирожки с печеньем.

Я не собираюсь вам врать: от них захватывает дух. (Я имею в виду, что в буквальном смысле запах печенки в моем доме — один из моих наименее любимых ароматов, возможно, когда-либо, но собакам этот аромат так нравится, что для особых случаев я выпью его и возьму в команду.) Сегодня День святого Валентина, и поскольку эти собаки — мои любимые пушистые валентинки, я не могу не побаловать их, даже немного, поэтому я придумала эти пирожки для собак.

У вас нет модной кастрюли для коклюша? Все в порядке! Рецепт угощения для собак с пирогом из коклюша действительно легко приготовить из форм для кексов. Просто смажьте сковороду оливковым или кокосовым маслом и налейте 1/4 дюйма теста на дно каждой чашки для кексов или, если вы похожи на меня и не можете устоять перед покупкой для кухни, вы можете купить ее на Amazon.

Рецепт лакомства для собачьего пирога с печенью без злаков

Ингредиенты:

Инструкции

Макин Торты

Разогрейте духовку до 375F

В блендере, кухонном комбайне или комбайне Magic Bullet (мой любимый) кусочки печени, картофельное пюре, розмарин, мука, яйца и вода. Взбить до однородной массы.

Смажьте форму для пирога с коклюшем и разлейте смесь по чашкам. Поставить в горячую духовку и выпекать 30-40 минут или пока коржи не станут твердыми.Снимите сверху и дайте полностью остыть.

Смешивание начинки из кокоса

Смешайте кусочки печени и чеснок в кухонном комбайне блендера или Magic Bullet (мой любимый), добавьте воду или бульон по мере необходимости. Старайтесь, чтобы паста была как можно более жесткой; не добавляйте слишком много жидкости. Вы хотите, чтобы паста имела консистенцию густой глазури.

Когда лепешки полностью остынут, положите толстый слой печени на половину лепешек. Положите сверху еще один торт, полюбуйтесь своими кулинарными талантами и подавайте.

Хранить в холодильнике 2–3 дня или при необходимости заморозить и разморозить.

3,1

Празднуете ли вы День святого Валентина с особым угощением?

Из рубрики: Рецепты лакомств для собак своими руками, Рецепты лакомств для собак без зерна, Другие рецепты лакомств для собак, День святого Валентина С тегами: Рецепты лакомств для собак из печени, Рецепты угощений для собак из картофеля

Предыдущий пост: «Признания сыроедной собаки: # 1Следующий Сообщение: Вкусный вторник: сердечки за угощения для куриных собак на День святого Валентина »

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Печеночные котлеты — Food24

Нажмите, чтобы увидеть метод

Ингредиенты (8)

700 г	фарш — говядина
2	картофель — тертая
1	лук — тертая
1 мл	гвоздика
	соль и свежемолотый черный перец
	мука
5 мл	порошок для выпечки
	оливковое масло — и масло сливочное для жарки

Нажмите для ингредиентов

Метод:

Смешайте в миске печень, картофель, лук, гвоздику, соль и перец.Добавьте достаточно муки, чтобы получилось жидкое тесто, и хорошо перемешайте. В последнюю очередь добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте.

Нагрейте на сковороде немного оливкового масла и сливочного масла (ровно столько, чтобы покрыть дно), ложкой по три-четыре печеночных котлета за раз и обжаривайте на среднем огне. Не добавляйте слишком много смеси за раз, так как она растекется и котлеты станут слишком большими и неуклюжими для обработки.

Переверните котлеты и обжарьте и другую сторону до золотистого цвета. Держите их в тепле, пока будете жарить остальные.Они восхитительны со сливочным картофельным пюре и жареным луком.

Слово и изображение: Журнал Home

На номер
получайте быстрые и удобные рецепты для будних дней, присоединяйтесь к нашему списку рассылки Easy Weekday
Meals, а также для получения актуальных новостей о еде, ресторанах и винных новостях
в наш еженедельный бюллетень редактора .

Печеночные оладьи.Оладьи из печени говяжьей рецепт быть мягкими

Такое блюдо, как блины, всем хорошо знакомо с детства. Но знаете ли вы, что блины можно приготовить не только из муки, но и со многими овощами, да еще с таким полезным и питательным ингредиентом, как печень. А печень для оладий можно использовать любую. Несколько дополнительных ингредиентов и блины сыграют совсем другой вкус и послевкусие. Приготовить такое блюдо даже не сложно, главное знать некоторые хитрости приготовления фарша из мёса и принцип их обжаривания.Как всегда печень для блинов нужно хорошо очистить, желательно даже снять с нее пленку. Блины просто тают во рту, и мало кто из детей догадывается. Что их готовят из печени.

Рецепт 1. Оладьи из печени

Печень говяжья — 400 гр.

Репчатый лук — 1 шт.

Чеснок — 2 зубца.

Яйцо — 1 шт.

Мука — 2-3 ст.

Масло растительное — для жареного.

Итак, очистим все наши овощи. Нарезка дольками и вместе с очищенной и жирной печенью, измельчение в блендере.Мелко сияющий лук и чеснок и лягушка на сковороде. Соединяем их с нашим фаршем, добавляем соль и перец, вбиваем 1 яйцо и всыпаем муку. Перемешиваем все ложкой.

В сковороду налить немного растительного масла и выложить приготовленную массу в виде оладий. Следите за тем, чтобы между ними сохранялось расстояние. С каждой стороны обжаривайте плитку по 2-3 минуты. В процессе жарки мальков масло нужно заливать по мере надобности. К столу такие оладьи лучше подавать со сметанно-чесночным соусом.

Рецепт 2.Печеночные оладьи

Если в организме недостаточно железа, говяжья печень — кладезь этого витамина. Именно поэтому печень рекомендуется включать в рацион всем без исключения, а особенно тем, у кого наблюдается дефицит этого витамина. Печень — кладезь железа !!!

Печень говяжья — 0,5 кг.

Белая дубинка — 2 шт.

Молоко — для замачивания

Репчатый лук — 1 шт.

Яйцо — 1 шт.

Зелень петрушки и базилика.

Мука — 1-2 ложки.

Майонез.

Соль и перец.

Очистить главный ингредиент, печень, отходы и жир, перекрутить в мясорубке. Луковку с полукольцами и отправляем запекаться на сковороду. Остальные выпуклости немного блестят и отправляют в фарш. Ломтики Батон сбрызнем молоком, прижмем и отправим в фарш с яйцом. Посолим и поперчим по вкусу, все перемешаем и при необходимости всыпаем муку. Подденьте их с двух сторон. На тарелку выкладываем горячие оладьи, смазываем майонезом, кладем луковые кольца и украшаем зеленью.

Рецепт 3. Слойки с печенью

Печень свиная — 500 гр.

Мука — 4 ст. л.

Яйцо — 2 шт.

Сода — на кончике ножа.

Соль по вкусу.

Масло растительное.

Печень свинину очищаем аккуратно, аккуратно кладем вместе и ввинчиваем в воду на 15-20 минут. В воду, в которой будет выглядеть печень, нужно добавить немного сахара и соли. Печень выношу из воды, растираю, кладу на дольки и измельчаю в комбайне.Добавить яичные желтки, муку, соду, соль. Перемешиваем — у нас должна получиться густая масса. Белки взбиваем до пиков и вводим в нашу массу. Аккуратно перемешайте и можно начинать процесс обжарки. Поддержать такие оладьи горячими и смазать сметаной или майонезом.

Рецепт 4. Печеночные оладьи с манкой

Печень свиная — 500 гр.

Манна кривая — 3 ст.

Репчатый лук — 1 шт.

Сало Фреш — 40 гр.

Яйцо — 1 шт.

Перец черный молотый.

Нефть рафинированная.

Печень очищенная с соусом, нарезанная кусочками. Измельчить их в блендере, выложить, поперчить и отложить в сторону. Мелко выложить лук и добавить в фарш. Добавляем желтки и засыпаем полуфабрикат. Аккуратно все перемешиваем ложкой. Белок взбиваем, вводим в печеночную массу и аккуратно перемешиваем оба на бисквите. Давайте вернемся на 10 минут, а можно блины испечь. Наносим на стол со сметаной. Приятного аппетита!!!

Рецепт 5. Оладьи из печени

Печень — 500 гр.

Морковь — 1 шт.

Лампа — 1 шт.

Яйцо — 1 шт.

Мука — 0,5 стакана

Чеснок — 2-3 зубца.

Масло растительное

Морковь очищаем и нарезаем кружочками, а лук — полукольцами. Заморозить их на масле и остудить. Очищенную печень хорошо продвигают и прикладывают кусочки. Все ингредиенты аккуратно перемешать и добавить к ним пропущенное через гарббер яйцо и чеснок. По вкусу всыпать соль и перец, муку и аккуратно перемешать. Добавьте муку и снова перемешайте.Выкладываем на сковороду в виде оладий, настаиваем с двух сторон. Кушать такие оладьи рекомендуется горячими со сметаной. Приятного аппетита !!!

Рецепт 6. Пинты свиной печени

Печень свиная — 0,5 кг.

Морковь — 2 шт.

Luckies — 1 шт.

Чеснок-2 зуба

Мука — 2-3 ст.

Яйцо — 1 шт.

Соль и перец

Берем свиную печень и хорошо промываем. Тщательно удалите всю лишнюю влагу.После этого мы можем очистить печень и наложить дольки. Морковь натереть на мелкой терке, а лук мелко нарезать ножом. Ломтики печени переставляем на мясорубке и соединяем ими с овощами. Добавляем в массу чеснок и соль по вкусу к чесноку. В нашем случае перец при желании финиширует, потому что чеснок здесь добавляет необходимой остроты. Итак, надо аккуратно размешать и постепенно всыпать муку. Когда масса станет однородной, ложкой выложите блины на сковороду и нарисуйте их с двух сторон.Горячие блины выкладываем на тарелку, украшаем их зеленью и петрушкой.

Рецепт 7. Пинты свиной печени с болгарским перцем

Печень свиная — 0,5 кг.

Яйцо — 2 шт.

Болгарский перец — 1 шт.

Чеснок — 1 зуб

Молотый имбирь — 0,5 промилле

Морковь — 1 шт.

Базилика зелень

Болгарский перец очистить от семян и нарезать дольками. Морковь очистить и нанести кружочками. Печень можно аккуратно промыть, очистить от прожилок и вместе с морковью, чесноком и болгарским перцем пропустить 2 раза в мясорубке.У нас должна получиться однородная консистенция. К полученной массе добавим желтки и муку, хорошо размешаем. Белок взбиваем до пиков и вводим в нашу массу. Солим по вкусу и добавляем молотый имбирь. В сковороде разогрейте рафинированное масло и обжарьте наши оладьи с двух сторон. Приведем стол с рубленой зеленью и овощным салатом. Вкуснятина!!

Рецепт 8. Оладьи из говяжьей печени с грибами

Печень говяжья — 300 гр.

Шампиньоны — 200 гр.

Репчатый лук — 1 шт.

Чеснок — 2 зубца.

Мука — 3-4 ст.

Морковь — 1 шт.

Соль по вкусу.

Мелко выложить на насыпь, а морковь протереть через мелкую терку. Отправляем наши овощи на сковороду и на медленном огне, чтобы их чуть чуть не накрыли. Грибы нарезать и отправить к овощам. Лезу на крышку, добавляю соль и хожу до готовности. В то время продвигаем и чистим нашу говяжью печень, складывая ее кусочками. Когда грибы остынут, смешиваем их с говяжьей печенью и измельчаем блендером.Разводим по вкусу, обжариваем наши оладьи 2 минуты. Наносим на стол со сметаной. Приятного аппетита !!!

Рецепт 9. Оладьи для мусора — Простые

По нашему рецепту оладьи из печени бывают нежными и воздушными. Попробуйте приготовить его по этому рецепту, и я думаю, что это блюдо станет любимым в вашей семье.

Печень свиная или говяжья — 300 гр.

Мука — 1 ст.

Яйцо — 3 шт.

Bustyer — 0,5 промилле

Морковь отварная — 1 шт.

Печень промысловая. Аккуратно очистите его и вместе с вареной морковью тщательно измельчите в блендере. Желтки отделяем от белков и добавляем их в землю с мукой. Аккуратно перемешать, чтобы не осталось комочков, добавить пекарский измельчитель. Белки взбиваются до пиков и медленно входят в массу. На раскаленной сковороде с маслом обжарьте их с двух сторон и подавайте горячими на тарелке. Приятный аппетит.

Печеночная масса для приготовления оладий должна иметь консистенцию, как для приготовления оладий.

Печеночные оладьи нужно подавать к столу со сметаной или майонезом.

Если в составе печеночной массы есть чеснок, то с добавлением перца нужно быть осторожным. Они могут болтать!

Приготовленные блины нельзя хранить в холодильнике — ешьте их в свежем и горячем виде.

Чтобы наши печеночные оладьи красиво смотрелись на столе, выложены на зеленые листья салата и украшают зелень.

Добавить комментарий

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Не знаю, как кому, но люблю готовить самые разные субпродукты.Несмотря на то, что субпродукты, как мне кажется, в кулинарных модных тенденциях незаслуженно отошли на второй план, я все же часто использую их в своих повседневных блюдах.
Кроме того, есть много очень вкусных блюд, например, нежные, воздушные блины из говяжьей печени. Рецепт их мягкости у вас будет один из ваших любимых.
А все из-за полгалограммы говяжьей (может быть свиной или куриной) печени, можно полакомиться целой горой аппетитных румяных блинчиков, которые с удовольствием полюбятся всей вашей семье.В итоге получается и быстро, и вкусно, и недорого.
Особых сложностей нет, ведь все, что нужно на подготовительном этапе, — это скрутить на мясорубке свежевымытую печень вместе с очищенным луком, а далее, добавив куриные яйца, сметану, пшеничную муку, соль и специи, перемешать печеночное тесто.
Далее будут только румяные оладьи. Придется немного терпения, потому что это механический и однообразный процесс, но очень важно не выпустить блины, а сделать их мягкими и нежными.Их хорошо готовить на сковороде с тефлоновым покрытием, чтобы они не пригорели.
Печеночные оладьи хорошо подавать со сметаной или томатным соусом.
А на гарнир подойдет салат из свежих овощей и зелени.

Мягкие оладьи из говядины — рецепт с фото
Рецепт рассчитан на 6 порций.

Состав:
— Печень свежая (говяжья) — 500 г,
— яйца куриные столовые — 1 шт.,
— репка репка репка — 1 шт.,
— сметана (нежирная) — 1 ст. мука (пшеничная) — 2 ст. л.,
— масло подсолнечное — 2 ст. л.,
— морская соль или повар,
— специи.

Как приготовить с фото пошагово

Печень говяжья свежая для приготовления блинов, тщательно очищенная от тромбов и других загрязнений. Хорошо промываем в теплой воде, если есть время, смываем полчаса, а потом сушим и нарезаем небольшими кусочками (размер значения не имеет, так как потом мы их раздавим).
Очищаем лук-репку и разрезаем произвольный разрез на несколько частей.
Теперь кусочки печени вместе с луком перемалываем на мясорубке в однородную массу.

Добавляем на завтрак куриное яйцо, сметану, соль и специи, затем насыпаем муку.

Разогреваем сковороду, наливаем масло и убавляем огонь (нам нужна средняя температура для блинов). Ложкой выкладываем печеночную массу на сковороду

Обжарить оладьи с двух сторон около 4 минут.

Так что не надо готовить все оладьи из говяжьей печени, а потом мы все равно доставим их к столу.

Приятного аппетита!

А в праздник можно подать

Даже если вы не большой любитель печени, вам обязательно понравятся печеночные оладьи.Рецепт с фото пошагового приготовления поможет освоить технологию этого блюда даже новичку. Больше всего они гармонируют с овощным салатом. Но также станет отличным дополнением к пюре из картофеля или гречки.

Отличной основой для экспериментов станут классические печеночные оладьи из говяжьей печени. Рецепт пошагового приготовления этого блюда довольно прост. В среднем, чтобы удивить родных и близких, вам понадобится около часа.

Компоненты:

• Печень — 0.5 кг;
• Лук репчатый — 1 шт .;
• Яйца куриные — 3 шт .;
• Мука пшеничная — 4-5 ст .;
• Соль — одна чайная ложка;
• Перец и другие специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Для приготовления оладий по рецепту субпродукт промывают, аккуратно снимают пленку, разрезают на кусочки.
2. Ломтики печени и лука измельчить на мясорубке через решетку с отверстиями мелкого диаметра.
3. В подготовленную основу всыпать яйца, специи, соль.Хорошо перемешать.
4. Постепенно вводим муку, помешивая клин, чтобы не образовывались комочки. Масса должна стать однородной, средней плотности.
5. Нагрейте сковороду с маслом для жарки. Теперь можно жарить оладьи по рецепту с фото.
6. Выложите порции столовой ложкой. Обжарить на среднем огне до готовности с двух сторон.

Зимой особенно остро ощущается нехватка солнечного света. Во избежание депрессии рекомендуем употреблять в пищу продукты ярких цветов: желтого, оранжевого.Предлагаем рецепт печеночных фристеров из говядины с морковью. Они не только вкусные, но и отлично поднимают настроение.

Состав:

• 0,5 кг. печень говяжья;
• 0,5 Арт. кефир;
• 1 шт. Люк;
• 1 шт. морковь
• 3 куриных яйца;
• 0,5 пучка укропа;
• 1 ст. мука;
• 1 ч. Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Приготовление оладий из печени говядины по рецепту с фото начинаем со снятия основного ингредиента.Осторожно используем и рвем пленку, разрезаем на части.
2. Печень и репчатый лук пропустить через мясорубку. Используем мелкий помол. Придавить вес и обжарить с двух сторон оладьи из говяжьей печени. Рецепт этого блюда можно разнообразить добавлением 2-3 измельченных чесночных голавлей. Он придаст пикантности готовой каше.

В кулинарии есть много разных юлокаций. Но самые популярные — готовятся из доступных и недорогих продуктов. Это те, у кого печень говяжья печень.Рецепт с добавлением клубней картофеля и панировкой делает их оригинальным блюдом. При этом готовится довольно просто.

Состав посуды:

• пол печени килограмм;
• 1 крупная картошка;
• 1 средняя луковица;
• 3 яйца;
• 0,5 стакана майонеза;
• Соль — 1 ч.
• 2 ст. л. Хлеб и панировочные сухари.

Приготовление:

1. Традиционно рецепт оладий из печени начинается с удаления основного компонента.Подготовленный кусок порезать крупно. Удаление стенок сосуда, если они есть.
2. репчатый лук и печень Пропускаем через мясорубку с небольшим вдохом.
3. Очистите картофель, натрите мелко, но немного крупнее ламината.
4. В отдельной посуде взбиваем яйца.
5. Вносим в печеночную основу картофель, яичную массу, соль и специи, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
6. В этом рецепте оладьи из говядины идут в панировочных сухарях. Их добавляют при смешивании основных компонентов в миске.
7. Подготавливаем сковороду с подсолнечным маслом, прогревая его. На раскаленной поверхности ложкой разложите аккуратные порции. Обжарить на небольшом огне, чтобы серединка прошла. Я переворачиваю лезвие.

Такие печеночные оладьи лучше всего подходят к картофельному пюре или овощному рагу. Рецепт из говяжьей основы тоже можно заменить куриным. Готовые угощения будут нежными и вкусными. Прекрасно сочетается со сметанным соусом с добавлением измельченного чеснока и укропа.

Кулинария в современном обществе издавна ассоциируется с искусством.Ежечасно новые рецепты рождаются в разных уголках и на кухнях мира и дополняются различными ингредиентами, устаревшими, проверенными временем. Практически в любом городе есть специализированные кафе и рестораны, в которых гость сможет отведать самые изысканные блюда практически любой кухни мира.

А в арсенале любой хозяйки есть свои фирменные носики, которые с удовольствием пробуют на вкус своих домочадцев и гостей. При этом домашние повара довольно часто обращаются к простым традиционным рецептам.А всем знакомые с детства блины — любимое домашнее угощение. Печеночные оладьи, качество которых с каждым годом улучшается, питательны и полезны для здоровья каждого человека.

Классические блины легко приготовить, а их рецептура включает минимум продуктов, имеющихся в арсенале опытной хозяйки.

Про блины

Любопытно, что слово блины в древности в зависимости от земли обрастало разной трансформацией.Но существовал общий корень слова «олеум», что означает масло. Многие связывают возникновение этого имени с богиней красоты и мягкости весны. В то время блины пекли по одному рецепту, в основе которого лежали масло и яйца. Со временем блины стали подавать со сметаной, с вареньем, различными джемами, медом.
На сегодняшний день рецептов холодных блюд огромное множество. Овощные (кабачки, морковь, картофель, оладьи) фруктово-ягодные, ореховые и даже оладьи из каши и «вчерашней пасты».

Сегодня мы рассмотрим самые популярные рецепты блинов из такого субпродукта, как печень. Для многих такие оладьи станут новинкой в ​​домашнем меню, а кто-то найдет чем дополнить заранее приготовленные печеночные оладьи. Хочу отметить, что печеночные оладьи могут порадовать своим необыкновенным вкусом не только любителей печени, но и противников пряжи этого субпродукта. Именно за счет смешивания ингредиентов запах и вкус печени притупляются, а блины получаются сочными, мягкими и необычайно вкусными.

Это блюдо можно отнести к диетическому, так что те, кто сидит на диете, могут быть жестокими.

Печеночные оладьи. Выбери свой рецепт.

Просто и легко

Вам потребуются следующие продукты (примерно из расчета восемь порций):

• печень (любая) кров;
• одна головка лука лука;
• 4 или 5 столовых ложек манновой крупы;
• 2 или 3 штуки куриных яиц;
• сборщик черный молотый и слабосоленый;
• масло растительное (для жарки).

Этот рецепт очень прост и достанется даже начинающему хозяину. Так. Печенку продвигают, убирают лишнее жилье и пленку нарезают на мелкие кусочки. Во всех последующих рецептах, описанных здесь, субпродукт будет готовиться одинаково. Учитываем этот момент. Аналогично поступаем с луком и обрабатываем на мясорубке. У вас получится жидкий фарш. Затем в миске с фаршем соединяем яйца и добавляем соль и перец по вкусу.

Перемешиваем, добавляем манку и еще раз полностью мешаем венчиком.Чтобы манка приобрела надлежащую форму, тесто с крышкой и даем расположиться примерно полчаса. Разогрейте сковороду, налив в нее подсолнечное масло. Столовую ложку возьмите печеночную массу и выложите на сковороду. Переходим к жарке на среднем огне до готовности по 2-4 минуты с каждой стороны.

Блины с куриной печенью

Рецепт достаточно простой, обладает диетическими свойствами и нежным вкусом. Для приготовления понадобится:

• печень куриная 300 грамм;
• одно яйцо;
• стакан овсянки быстрого приготовления;
• голова рептилии лук;
• две столовые ложки пшеничной муки;
• «Итальянские травы», соль по вкусу;
• масло растительное.

Подготовьте печень и лук. Как это сделать описано выше. В полученный фарш посолить по вкусу. Тогда перейдем к овсянке. Хорошо перемешаем и оставим на пятнадцать минут. Добавить смесь из итальянских трав, муки и еще раз перемешать. Наш измеритель печеночного фарша готов.

Обжаривайте оладьи поочередно с каждой стороны и не забывайте, что печеночные оладьи посеиваются очень быстро.

Блины по-украински

Наверное, многие уже догадались, что вместе с печенью в этом рецепте будет использоваться сало.Собственно помните пропорции. Вам понадобится:

• 600 грамм печени свиной;
• 200 грамм сала;
• две головы рептилии лук;
• курица, одно яйцо;
• две столовые ложки манки.

Для соуса:

• майонез грамм 100 — 150;
• две столовые ложки томатной пасты.

Перерабатываем жир и печень. Снимите кожицу с ила и пленку с печени. Лук готовят к переработке. Вышеуказанные ингредиенты пропускаем через мясорубку.Вбиваем яйцо, добавляем манку, перец и пробуем на любой вкус. Даем нашему фаршу ненадолго. После этого формируем блины и обжариваем поочередно с каждой стороны.

Оладьи готовы заправлять соусом. Разводим воду (ее количество будет зависеть от того, какой густоты вы предпочтете соус) Томатный патус и Майонез, Солим, добавляем любимые специи и приправы, заливаем к ним наши блины и ставим на медленный огонь на 15-20 минут. Учтите, что этот рецепт достаточно сытный и калорийный. Может стать неплохим самостоятельным блюдом.

Блинчики из куриной печени с кабачками

Вашему вниманию еще один оригинальный рецепт, в котором мы будем использовать жир с субпродуктами. Приготовить:

• печень куриная 700 грамм;
• сало свежее 200 грамм;
• цуккини свежие около килограмма;
• куриные яйца 2 — 3 штуки;
• лук 2 — 3 головки;
• мука 400 грамм;
• крахмал 200 грамм;
• черствый хлеб — это несколько ломтиков;
• соль, перец черный молотый;
• масло растительное для жарки.

Готовим сало и печень. Лук можно перекрутить на мясорубке, а можно просто мелко нарезать в зависимости от ваших предпочтений. Кабачок Избавление от кожуры и семян, отнесите. Солим кабачок и ретиссируем 15 минут, а потом у меня все хорошо. Хлеб можно измельчить на мелкие кусочки, а можно пропустить через мясорубку.

Добавьте в фарш переработанные кабачки и хлеб. Засыпаю муку и крахмал, вбиваю куриные яйца, солю, поперчиваю и тщательно перемешиваю до получения густой однородной массы.Наливаем масло и прогреваем сковороду. Выкладываем получившийся фарш и обжариваем птицу. Это блюдо станет отличным дополнением любимого предмета одежды.

Пена из куриной печени

Очень оригинальный рецепт, способный разнообразить любое торжество и семейное меню. Нам понадобится:

Для блинов:

• субпродукт куриный 500 грамм;
• кефир средней жирности 100 мл;
• яйцо куриное 1 штука;
• мука пшеничная 6 ст.
• соль и специи по вашему вкусу;
• масло растительное для жарки.

Для жареного потребуется:

• репчатый лук 3 головки;
• морковь 2 шт .;
• зелень;
• масло растительное.

Начнем с приготовления жареного. Чистый и мелко посыпанный лук. Разогреваем сковороду и по середине — на медленном огне начнем жарить. После небольшого страсти в луке втыкаем на мелкой терке морковь и вливаем 200 — 300 мл. кипяченая вода. Закройте крышку и дайте ей немного повернуться. Добавить измельченную зелень, соль, по вкусу приправить специями. И мы оставляем пытки еще на пять минут. Готовый.

Будем иметь дело с Оладей. Печень готовят по аналогу прошлых рецептов. В полученный фарш добавляем яйцо, присыпаем мукой, солью и специями. На последнем этапе заливаем кефиром и все хорошо промазываем. По консистенции тесто должно быть идентично сметане, поэтому, если у вас получилось жидкое тесто, всыпьте еще муки. Блины жарить как обычно. Выкладываем на широкую тарелку и поверх каждой выкладываем ростер. Украсить можно майонезом, зеленью и прочим.Следуйте за таблицей.

Сырные печеночные оладьи

Это лакомство не оставит равнодушным даже тех, кто отрицательно относится к употреблению субпродуктов. Очень нежные блины в хрустящей корочке порадуют и большие, и маленькие. Приготовить следующие продукты:

• печень говяжья 300 грамм;
• репчатый лук репчатый 1 штука;
• одно яйцо;
• сыр твердый 200 грамм;
• масло подсолнечное;
• соль, перец черный молотый;
• сгусток чеснока.

Первым шагом будет подготовка печени, как описано выше.Можно нанести небольшой секрет, поместив печень на время в морозилку. Так вам будет удобнее его утилизировать. Отправляем на мясорубку слегка печенку с бантиком с бантиком. Добавьте туда головку чеснока. Возьмите яйцо и переложите его в отдельную миску вместо вилки или дольки.

В полученную массу посолить и поперчить, залить яйцом. Тщательно перемешайте. На разогретой сковороде приступаем к выпеканию блинов. А теперь сыр. Потрем на средней терке. Уже приготовленные оладьи растапливаем конец майонеза, засыпанный сыром, и отправляем в духовку.

Запекать можно будет через пятнадцать минут после установки при температуре 180 градусов. Оладьи получат хрустящую сырную корочку. Теперь наше блюдо готово к кормлению.

Определим энергетическую ценность (калорийность) печеночных оладий. На 100 грамм. В этом блюде от 160 до 220 ккал. В зависимости от продуктов, которые войдут в выбранный вами рецепт. Как известно, печень — отличный источник гемоглобина, поэтому блины не только порадуют вкусовые рецепторы, но и несут полезные свойства для человеческого организма.

Такое блюдо прекрасно дополнит любое детское меню, ведь нелюбимая большинством детей печень будет иметь нежный и сочный вкус. При условии, что организм вашего ребенка легко усваивает эти продукты и не вызывает аллергических реакций.

Печеночные оладьи — отличная альтернатива мясным блюдам. Можно подавать самостоятельно, а может стать отличным дополнением к гарниру. Разнообразие рецептов печеночных оладий впечатляет. Найдите для себя следующий рецепт и побалуйте своих домочадцев. А если вы любитель экспериментировать, дополните имеющиеся рецепты чем-нибудь интересным.

Однако это не всем по вкусу. Иногда родители пытаются ввести его в детское меню, на что малыши часто реагируют протестом. Бывает, что кому-то приходится пробовать это впервые, но приготовленное лакомство не оставляет положительных впечатлений — скорее всего, мы пренебрежительно отнеслись к простым правилам обработки продукта. Даже любители ценного продукта порой задаются вопросом, как приготовить печень вкуснее, чем удивить своих близких?

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

На самом деле не всегда нужно искать нестандартный подход и изобретать что-то оригинальное.Настоящей находкой могут стать простые в исполнении и недорогие блюда. Рецепты печеночных фейдеров помогут сэкономить семейный бюджет и не утруждают себя скармливанием сытного завтрака или ужина к столу. Авторы многих идей подчеркивают, что в качестве основного ингредиента можно использовать как курицу, так и говядину, а также свиную печень. Остальные компоненты обычно едят на кухне — яйца, муку и специи. Несмотря на простой состав, лакомство получается сытным и вкусным.

Указатель рецептов — Безумный голод: Безумный голод

Указатель рецептов — Безумный голод: Безумный голод

Указатель рецептов

• Салат из артишоков и риса
• Салат из рукколы
• Салат из рукколы с сыром пармезан
• Суп Авголемоно
• Салат из авокадо, помидоров и базилика
• Салат из ячменя, грибов и укропа
• Салат из свеклы и помидоров
• Салат из свеклы, моркови и кресс-салата
• Суп Boeuf Bourguignon
• Салат из коричневого риса, курицы и кинзы
• Бургер Салат
• Баттерфилд Стаджелайн Чили
• Калифорнийский салат Кобб
• Суп из фасоли Каннеллини
• Эликсир куриного бульона
• Суп из куриного и кокосового молока
• Куриный суп и рис
• Салат из нута, дыни и розмарина
• Салат из цикория, красной капусты и эскароле
• Салат из охлажденного сладкого картофеля
• Китайский яичный суп с лапшой
• Китайский салат из сельдерея
• Классический салат из капусты
• Томатный суп классический
• Классический французский винегрет поверх зелени
• Кукурузный салат
• Клюквенно-миндальный зеленый салат с медово-горчичным винегретом
• Салат с хрустящим романом
• Салат с хрустящим фенхелем и апельсином
• Салат из огурцов, красного лука и укропа
• Салат из йогурта и огурцов
• Танкетки Endive с винегретом с голубым сыром
• Салат с эндивием
• Эскарол и суп из белой фасоли
• Салат Эскароле
• Салат Эскароле с пармезаном
• Похлебка на ферме
• Фарро, фета и мятный салат
• Гренки с чесноком
• Греческий салат
• Гардероб Green Goddess Ranch
• Простой салат Цезарь на гриле
• Дольки салата Айсберг с соусом из голубого сыра
• Клин для салата «Айсберг» с заправкой «Зеленая богиня»
• Израильский салат
• Салат из японской капусты
• Кале с арахисовой заправкой
• Овощной суп из чечевицы с гренками
• Салат Цезарь Луки
• Маркетный салат
• Салат из помидоров по-мексикански
• Минестроне
• Смешанная зелень
• Салат из современной амброзии
• Похлебка из моллюсков Новой Англии
• Салат Бистро Кладовая
• Салат Помидор
• Картофельный салат
• Тыквенный суп
• Суп с равиоли
• Салат с трехгорчичным винегретом
• Салат из колбас и перца с золотым кростини
• Салат с лапшой Соба
• Суп Страчателла
• Суп с фаршированной лапшой
• Салат Табуле
• Пикантно-сладкий салат из капусты
• Пикантно-сладкий салат с лососем и рисом
• Тайский салат с говядиной
• Салат из трех дынь
• Томатно-сливочный суп
• Салат из помидоров, авокадо и кинзы
• Томатный суп с гренками из моцареллы
• Винегрет из томатов
• Суп из тортильи
• Трехцветный салат
• Салат из индейки и кукурузы с соусом из кастрюли
• Салат из овощного хлеба
• Салат из кресс-салата и фенхеля
• Салат из кресс-салата, лука и редиса
• Салат из белой фасоли

.

No related posts.