Пряники домашние рецепт с фото: Домашние пряники – рецепт с фото

ОТ alexxlab

Содержание

рецепт с фото пошагово, видео

Пряники на молоке в домашних условиях получаются мягкими, сладкими и очень аппетитными. Они ничуть не уступают магазинным, а обычно даже превосходят их по вкусовым качествам. Приготовить лакомство при этом довольно просто, и времени уходит немного.

Чтобы сделать мягкие пряники на молоке быстро и вкусно, прежде всего, нужно уделить внимание домашнему тесту. Замешать его можно без особого опыта в выпечке — процесс не вызывает проблем даже у новичков.

Пряники на молоке обладают средней калорийностью и не вредят фигуре в умеренных количествах

Пряники на молоке обладают средней калорийностью и не вредят фигуре в умеренных количествах

Важно! Тесто для молочных пряников готовят из двух частей, сначала заварное, затем основное.

  • молоко250 мл
  • мука625 гр
  • сахарный песок250 гр
  • яйцо куриное2 шт
  • сахарная пудра100 гр
  • ванильный сахар15 гр
  • масло растительное50 мл
  • разрыхлитель теста30 гр

Калории: 301 ккал

Белки: 7 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 57 г

  • Сначала по рецепту легких домашних пряников на молоке нужно приготовить тесто. Для этого сахар, просеянную муку в объеме 125 г и соль соединяют в глубокой емкости и перемешивают венчиком до однородности. Комочков в заготовке быть не должно. Молоко тем временем выливают в сотейник с высокими стенками и ставят на плиту.

  • Когда молоко закипит, его понадобится залить к муке и сахару и тщательно перемешать. По консистенции заварная часть должна быть вязкой, но достаточно жидкой, нужно, чтобы смесь легко стекала с венчика. Взбивать заготовку следует до тех пор, пока последние комочки муки не растворятся полностью.

  • К горячей массе добавляют растительное масло и еще раз как следует взбивают тесто для заварных пряников на молоке. После этого основу отставляют в сторону, пока она не остынет при комнатной температуре до теплого состояния. Затем в смесь разбивают яйца, засыпают ванильный сахар и снова перемешивают до однородности.

  • По рецепту молочных пряников в отдельную глубокую емкость высыпают вторую порцию муки в объеме около 500 г и добавляют разрыхлитель. Подготовленную заварную часть заливают в чашу миксера или блендера, автоматическим способом замешивать тесто проще. Почти всю муку также вносят в емкость, оставив только 2-3 ст. л. Прибор включают на небольших оборотах либо выполняют перемешивание ингредиентов вручную при помощи венчика.

  • Когда тесто станет плотным и приобретет однородную структуру, добавляют в него остатки муки. Полностью и сразу ее обычно не высыпают, поскольку масса в таком случае может получиться слишком густой. Готовое тесто должно хорошо растягиваться и не прилипать к рукам.

  • Тесто скатывают в плотный колобок, а потом ножом разделяют на две или четыре части — как удобнее. Каждую из частей деревянной скалкой раскатывают пластом около 1 см, пряники на молоке нужно испечь высокими, поэтому малую толщину брать нежелательно.

  • При помощи стакана с тонкими краями из раскатанного пласта вырезают круглые заготовки и выкладывают на противень, застеленный пергаментом. Между собой пряники соприкасаться не должны. Тесто ставят в духовку, разогретую до 180 °С, и выпекают на протяжении 15-20 минут. Донышко у готовых пышных пряников должно стать румяным, а верхняя часть — слегка золотистой.

  • Пока пряники остывают на решетке, застеленной бумагой, нужно приготовить глазурь. В небольшой емкости соединяют яичный белок без желтка с сахарной пудрой, а потом взбивают вручную или миксером на средней скорости до побеления массы. Глазурь должна быть средней по густоте, легко стекающей с венчика, но не чрезмерно жидкой.

  • Изделия одно за другим окунают в смесь целиком, а потом помещают обратно на решетку для застывания. Если сладкое покрытие получилось слишком густым, рецепт глазированных пряников на молоке позволяет разбавить его холодной питьевой водой до удобной консистенции. Также можно просто наносить смесь на изделия силиконовой кистью.

Пряники на молоке в домашних условиях с глазурью будут застывать примерно в течение часа. После этого их можно подавать к чаю. По виду изделия очень похожи на магазинные, а вот по вкусовым качествам и мягкости теста несравнимо лучше.

Рецепт медовых пряников в домашних условиях

Любимым с детства десертом для многих являются пряники медовые, рецепт в домашних условиях позволяет приготовить сладость без консервантов, пищевых красителей и искусственных подсластителей. Лакомство отлично подходит к чаю и кофе, может использоваться как быстрый перекус. Приготовить кондитерское изделие можно по-разному. Существуют заварные, имбирные пряники, варианты на пару.

Классические изделия готовятся на основе ржаной муки. Именно поэтому лакомство обладает характерным коричневым цветом. Вкусовые добавки в виде специй сделают вкус более оригинальным. Если хочется сделать десерт более необычным, то можно добавить начинку из повидла, джема, мармелада. Нередко хозяйки добавляют в тесто цукаты, сухофрукты и орехи. Так удается разнообразить вкус продукта и повысить пищевую ценность.

Аппетитные медовые пряники домашние: рецепты с фото

Медовое лакомство принесет пользу здоровью, если его употреблять в умеренном количестве. Сладкое способствует увеличению выброса в кровь эндорфинов, которые повышают настроение. Мед, входящий в состав пряников, обладает богатым составом. Он замедляет процессы старения, улучшает обмен веществ, подавляет развитие бактерий.

В традиционной рецептуре используется ржаная мука, которая способствует очищению кишечника, восстанавливает состояние пищеварительного тракта. Домашнее лакомство отличается высокой калорийностью. Оно содержит легкоусвояемые углеводы, которые быстро всасываются в кровь и оседают в виде лишних жировых отложений. Поэтому кушать пряники следует не больше 1-2 штук в день, чтобы не насести вред фигуре.

Аппетитные медовые пряники домашние: рецепты с фото

Классический рецепт медовых пряников

Традиционная рецептура лакомства подразумевает использование минимума компонентов. Отличным дополнением к десерту будет сладкая глазурь, приготовить которую можно самостоятельно. В классической рецептуре можно использовать сливочное масло или маргарин. Но делать выбор нужно в пользу масла. В этом случае пряники получатся более ароматными и полезными. Ведь состав современных маргаринов назвать правильным не получится.

Ингредиенты:

· Любой мед – 1 стакан;
· Ржаная мука – 2 стакана;
· Сахарный песок – 2 столовые ложки с горкой;
· Сливочное масло – 1 столовая ложка;
· Пищевая сода – ½ чайной ложки;
· Куриное яйцо – 1 штука;
· Специи (имбирь, корица, гвоздика, ваниль) по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В сотейник с толстым дном помещаем мед, прогреваем его на медленном огне;
  2. Добавляем к меду специи, масло и сахар, постоянно помешиваем, чтобы смесь не подгорела;
  3. В миску просеиваем муку, добавляем яйцо и соду, аккуратно вводим теплую медовую массу;
  4. Замешиваем густое тесто и отправляем его настояться в холоде на 2-3 часа;
  5. Раскатываем основу толщиной 0,5 см, вырезаем пряники нужной формы;
  6. Заготовки размещаем на противне, проложенном пергаментной бумагой, смазанной маслом и слегка посыпанной мукой;
  7. Выпекаем изделия 8-10 минут. В зависимости от духовки температуру можно устанавливать на 180-200 градусах.

Если хочется, чтобы пряники выглядели более торжественно, то их можно украсить глазурью. Для ее приготовления нужно взять полстакана сахара, 1/3 стакана воды и куриный белок. Сначала нужно приготовить сахарный сироп. Для этого прогреваем воду с сахаром в кастрюле около 10 минут при слабом кипении. Затем взбиваем белок до острых пиков и добавляем к нему сироп. По мере введения сиропа смесь постоянно взбиваем.

Мягкие заварные пряники

Заварное лакомство отличается нежной мягкой консистенцией. Оно прекрасно сохраняется в течение нескольких дней. Поэтому приготовить заварные пряники можно заранее. Тесто замешивается немного сложнее, чем в предыдущем рецепте. Но стоит немного приложить усилий и результат непременно порадует.

Ингредиенты:

· Ржаная мука – 1,5 стакана;
· Натуральный мед – ½ стакана;

· Сливочное масло – 1 пачка;
· Куриное яйцо – 1 штука;
· Ром – 1 столовая ложка;
· Сметана – 1,5 столовые ложки;
· Любые пряности по вкусу.

Медовые пряники: пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления:

  1. В посуде с толстым дном растапливаем сливочное масло и мед;
  2. К массе просеиваем ½ стакана муки, добавляем пряности и аккуратно вымешиваем;
  3. Смесь охлаждаем до комнатной температуры, вводим оставшиеся компоненты и размешиваем до однородности;
  4. Раскатываем тесто толщиной 1 см, вырезаем формочками прянички;
  5. Запекаем лакомство при 200 градусах около 10-15 минут. Время запекания зависит от духовки.

Украсить пряники можно готовой глазурью, которая продается в каждом супермаркете. Приобрести глазурь можно в сухом виде или уже готовую. Если хочется удивить гостей, то глазурь можно наложить в виде узоров.

Рецепт вкусных пряников для начинающих кондитеров

Многие боятся готовить пряники, так как уверенны в том, что они не удадутся. Но данные кондитерские изделия делаются просто. Тесто замешивается на основе кефира. Поэтому в него не нужно добавлять соду или разрыхлители. Кефир запустит нужную реакцию, и тесто станет более рыхлым.

Ингредиенты:

· Кефир – 300 мл;
· Куриное яйцо – 2 штуки;
· Сливочное масло – ½ пачки;
· Сахарный песок – 1 стакан;
· Мед – 1 столовая ложка;
· Мука – 2,5 стакана.

Рецепт вкусных пряников для начинающих кондитеров

Способ приготовления:

  1. Одно яйцо разделяет на белок и желток. Желток взбиваем со вторым яйцом, постепенно добавляем сахар. Белок можно оставить для приготовления глазури;
  2. Добавляем к взбитым яйцам кефир, мед и растопленное сливочное масло;
  3. Просеиваем в массу муку и замешиваем тесто;
  4. Муку вводим постепенно, ориентируясь на пластичность теста, которое не должно быть слишком крутым;
  5. Раскатываем тесто пластом, вырезаем заготовки при помощи кулинарных форм и отправляем их запекаться на 20-25 минут при 180 градусах;
  6. При желании украшаем заготовки помадкой и запекаем еще около 5-7 минут.

Медовые пряники на пару

Приготовить лакомство можно не только в духовке. Очень вкусными получаются кондитерские изделия в пароварке или мультиварке. Несмотря на то, что сладость не запекается, она все равно получается румяной и аппетитной. Стоит отметить и то, что при щадящей температурной обработке в десерте сохраняется максимальное количество питательных веществ.

Ингредиенты:

· Сахар – ½ стакана;
· Ржаная мука – 1,5 стакана;
· Сливочное масло – 2 столовые ложки;
· Мед – 1,5 столовые ложки;
· Куриное яйцо – 1 штука;
· Пищевая сода – ½ чайной ложки.

Медовые пряники на пару

Способ приготовления:

  1. На водяной бане растапливаем сливочное масло, мед и сахар;
  2. Пока смесь еще не успела нагреться, вводим яйцо и пищевую соду;
  3. Вымешиваем тесто до однородного состояния;
  4. Снимаем посуду с водяной бани и в немного остывшую смесь просеиваем муку, замешиваем тесто;
  5. Формуем влажными руками круглые пряники, укладываем их в пароварку или мультиварку;
  6. Готовим десерт на пару около 40 минут.

Очень популярные имбирные пряники. Они готовятся с добавлением 2 чайных ложек сухого имбиря. Имбирно-медовые пряники считаются европейским лакомством. Они отлично подходят к праздничному новогоднему столу, в виде десерта к чаю или кофе. Имбирное лакомство любят не только дети, но и взрослые.

По какому из предложенных рецептов приготовить медовые пряники – выбирать вам. Но лучше попробовать несколько вариантов и выбрать то, что придется по душе именно вам.

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Пряники рецепт

 

Собираясь в многодетную семью на День рождения шестилетних двойняшек, моя дочь-подросток загорелась желанием в обязательном порядке порадовать именинников чем-нибудь вкусненьким, произведенным собственными руками. А если учесть, что это празднество практически совпадало с Новым годом, то и придумать нужно было что-то особенное, что могло бы войти в новогоднее меню. И в результате недолгих размышлений дочь пришла к выводу о том, что домашние пряники могут стать прекрасным угощением для детей и взрослых.

Особенно если не полениться и сделать их не только круглыми или овальными, но и в виде различных фигурок. Ведь нередко такими пряниками украшают рождественскую елку, подвесив их на нитку вместо новогодних игрушек. Такому угощению детки точно будут рады!

Пряники домашние

пошаговый фото рецепт

Готовятся пряники на кефире с корицей и какао, если вам нравится имбирный вкус, добавьте в этот рецепт сухой молотый или свежий натертый на терке имбирь.

Из указанного количества ингредиентов выйдет 1,5 кг вкусных домашних пряников.

Ингредиенты:

  • 500 мл кефира;
  • 280 г сахара;
  • яйцо;
  • около 7 стаканов муки;
  • разрыхлитель – 20 г;
  • растительное масло – 70 г;
  • 15 г корицы молотой;
  • ванилин – щепотка;
  • 30 г какао в порошке;
  • соль – 4 г;
  • немного цветной кондитерской посыпки.

Процесс приготовления:

Перво-наперво делим яйцо на две части (белок и желток).

Соединяем и тщательно перемешиваем 180 г сахара, яичный желток, растительное масло и ванилин. Добавляем кефир и соль.

Отдельно смешиваем 2/3 всей муки, корицу, какао-порошок и разрыхлитель.

Выливаем жидкую смесь в сыпучую массу и, подсыпая понемногу муку, замешиваем мягкое (но не тугое) тесто. Минут на десять оставляем его в покое.

Тесто раскатываем в пласт не толще 4 мм, вырезаем разные фигурки (ножом или при помощи формочек): елочки, сердечки, домики. Или, отщипывая кусочки, формируем небольшие овалы, круги и треугольники. Получаем достаточно много маленьких пряников.

Раскладываем заготовки для пряников на противне, застеленном силиконовым ковриком (или промасленным пергаментом), и отправляем выпекаться минут на 25 в уже прогретую до 190 °C духовку.

Тем временем с помощью кофемолки 100 г сахара перемалываем в пудру и взбиваем в стойкую пену вместе с яичным белком.

Готовые пряники смазываем белковой массой и украшаем кондитерской посыпкой.

В результате у нас получилось много вкусных и очень ароматных пряников разных форм и размеров. Ими запросто можно и праздничный стол украсить, и новогоднюю елочку. Разве дети (да и взрослые тоже) смогут остаться равнодушными к такому угощению?

Приятного аппетита!

Возможно, вам будет интересно как приготовить детское рождественское печенье:

Рецепт —>>

Пряники домашние на кефире — рецепт с фото

Admin

С давних времен пряник считался символом праздника, так как его ингредиенты были не из дешевых, в наше же время приготовление вкуснейших пряников легко доступно любой хозяйке.

Наверняка в вашем холодильнике есть старый кефир или кислое молоко, берем его и приступаем к приготовлению пряников домашних на кефире, поедание которых доставит массу положительных эмоций вашему семейству.

Рецепт пряников домашних на кефире:

  • 1 стакан кефира или кислого молока;
  • 1 стакан сахара;
  • 3 с половиной стакана муки;
  • 2 столовые ложки масла растительного;
  • 1\2 чайной ложки соды;
  • 1\2 чайной ложки корицы.

Для глазури:

  • 1\2 стакана сахара;
  • 90 мл. молока.

Как приготовить пряники домашние на кефире? Пошаговый рецепт с фото:

Смешать все компоненты и завести тесто.

Раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать пряники, можно стаканом. У меня со времён Советского Союза остались выемки для теста.

Вырезанные пряники, ложем на смазанный растительным маслом лист и ставим в разогретую до 180 гр. духовку, выпекаем 15 минут. Испёкшиеся пряники укладываем в подготовленную емкость.


Варим глазурь, в кастрюльку наливаем молоко и добавляем сахар, с момента закипания варим глазурь 7 минут. При варке помешиваем.

Сваренной глазурью обливаем пряники и перемешиваем.

Каждый пряник должен покрыться глазурью. Даем пряникам постоять, чтобы глазурь подсохла и побелела.

Приятного чаепития!!!

Видео рецепт

В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт окрошки:

На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?

С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда

Предыдущая статьяКурица в пивеСледующая статьяШарлотка яблочная

Домашние пряники рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 15 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для домашних пряников на 15 порций :

Рецепт приготовления домашних пряников по шагам

Домашние пряники — это очень вкусные мучные кондитерские изделия из теста. Такие пряники можно подать как к повседневному столу, так и к праздничному. Для их приготовления потребуется замесить тесто. Для этого в глубокую миску добавить 9 столовых ложек меда без верха, яйца, просеянную через сито сахарную пудру 460 грамм, соду (гасить не надо), молотую корицу 1 чайную ложку, можно добавить еще специй, на свой вкус, какао-порошок («Золотой ярлык»). Все перемешать венчиком и постепенно засыпать муку. Домешивать тесто необходимо вручную на столе. Оно будет прилипать к рукам, это нормально. Готовое тесто убрать в пакет и в холодильник на 20-30 минут.

Пока тесто «отдыхает», можно приготовить глазурь. Для этого нужно яичный белок взбить с небольшой щепоткой соли в крепкую пену, желательно венчиком.

Осталось добавить 7 столовых ложек сахарной пудры (ее также необходимо просеять через сито) и крахмал. Все перемешать, до однородной массы. Готовая глазурь не должна стекать с ложки, если это происходит, добавьте еще пудры, до получения нужной консистенции. Пока ее можно убрать в холодильник, накрыв крышкой.

Тесто достать из холодильника (все доставать не обязательно, по мере надобности). Стол и скалку слегка обсыпать мукой. Раскатать в пласт толщиной 5 — 6 мм, можно и толще, по желанию.

Противень застелить пергаментом. Из теста вырезать фигурки на свой выбор.

Духовую печь нагреть до 190 градусов и выпекать в течение 10 минут. Так как духовки у всех разные, проверять готовность лучше всего после 7-8 минут выпекания. Затем вытащить противень, пряники выложить на тарелку и после остывания противня на том же листе пергамента выпекать следующую партию пряников.

Как только пряники остынут можно приступить к их украшению. У кого время позволяет, можно «помучатся» и нарисовать разнообразные красивые рисунки, ну а если нет, то, как я, быстренько набросать самые элементарные узоры или просто обмазать поверхность. Глазурь я выкладывала в плотный пакет, обрезала уголочек и все готово, можно им пользоваться или кондитерским мешком, шприцем, кому как удобнее. Пряникам дать полежать, пока глазурь не застынет. Домашние пряники прекрасно хранятся при комнатной температуре. Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мед натуральный

1

0

260

958

Сахарная пудра

0

0

529

1984

Сода пищевая

0

0

0

0

Куриное яйцо

42

38

2

518

Корица молотая

0

0

0

0

Какао-порошок

8

5

3

91

Яичный белок

2

0

0

7

Поваренная соль

0

0

0

0

Мука пшеничная высшего сорта

97

12

629

3006

Крахмал картофельный

0

0

11

44

всего в блюде:

150

55

1434

6608

всего в 1 порции:

10

4

96

441

всего в 100 граммах:

7

3

67

307

автор рецепта: Kulinarha

дата публикации: 04.09.2015

просмотров: 4295

Похожие рецепты

👌 Домашние имбирные пряники по-чешски, рецепты с фото

Имбирный пряник по-чешски – популярный во всем мире атрибут празднования Нового года. Домашние имбирные пряники порадуют детей и взрослых, а также сделают ваш праздник незабываемым. 

Общее время приготовления: 65 минут
    
Выход: около 36 имбирных пряников

Ингредиенты:

  • 350 г пшеничной муки

  • 250 г сахара

  • 1 ч. л. душистого перца
  • 1 ч. л. мускатного ореха

  • 1/2 ч. л. гвоздики

  • 1/2 ч. л. пищевой соды

  • 2 ст. л. теплого меда
  • 2 крупных яйца — слегка взбить

  • 1 ст. л. рома

  • 1 ч. л. лимонной цедры

  • Белая глазурь, по желанию


 
Ход приготовления:
 
1. В большой миске тщательно смешайте муку, сахар, специи и пищевую соду. Добавьте мед, яйца, ром, лимонную цедру и замесите однородное тесто. Заверните его в пищевую пленку и дайте тесту отдохнуть не менее 30 минут.
 
2. Разогрейте духовку до 160 градусов. Раскатайте тесто толщиной 3–6 мм между двумя кусками пергаментной бумаги. Снимите верхний лист бумаги и вырежьте различные формы, оставив 5 см между заготовками. Удалите обрезки. Возьмите бумагу с заготовками за противоположные углы и поместите ее на противень. Выпекайте имбирные пряники 15-20 минут или до золотистого цвета. Полностью охладите выпечку на противне. Повторите аналогичные действия с оставшимся тестом и обрезками теста.
 
3. Когда пряники полностью остынут, можно украсить их белой глазурью. Дайте глазури застыть. Храните готовые имбирные пряники в герметичном контейнере с пергаментной бумагой между слоями. Приятного аппетита!

Фото: W. Zwaal

Источник: thespruceeats.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Медовые пряники домашние рецепты с фото

Классический рецепт медовых пряников по домашнему. Рецепт на столько отточенный годами, что пряники получаются нежными и вкусными. А тесто для пряников получается очень сдобным и воздушным, за счет присутствия в нем сдобы.
Домашние пряники намного вкусней магазинных и без лишних примесей и добавок сделает этот домашний продукт желанным для всей семьи.

  • Мука пшеничная 350 г.
  • Мед 100 г.
  • Сахар-песок 200 г.
  • Масло сливочное 25 г.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сода ½ ч.л.
  • Корица, гвоздица, кардамон ½ ч.л.

Калории: 353 ккал

Белки: 5.9 г

Жиры: 6.5 г

Углеводы: 70.5 г

  • Воду наливаем в сотейник и добавляем 100г. сахара с медом. Варим пару минут.
    Убрать с плиты и дать немного остыть, но должен оставаться горячим. Добавляем 300г. муки и замесить тесто.

  • В отдельной посуде смешиваем. Яйца, пряности, размягченное масло и соду.
    Добавляем в тесто и замесить тесто понемногу добавляя муки.
    Раскатать пласт шириной 2-3 см и сделать фигурки если есть формочки, или можно воспользоваться обычным стаканом. Выпекаем 15-17 минут при 180 градусах С.

  • Можно посыпать сахарной пудрой или приготовить глазурь. Если решили глазурь, то сахар и 1/3 стакана воды, смешиваем в кастрюльке, и ставим на огонь на 10 минут. Взбиваем белок до пены и не останавливаясь взбивая вводим в горячий сироп. Даем остыть и после с помощью кисточки смазываем пряники.

Классический рецепт медовых пряников

Для приготовления пряников по классическому рецепту потребуется:

  • Мед любого сорта – 250 г
  • Мука – 450 г
  • Сахарный песок – 75 г
  • Сливочное масло (или маргарин) – 1 столовая ложка
  • Пищевая сода – ½ чайной ложки (или разрыхлитель – 2 чайные ложки)
  • Специи (ванилин, корица, гвоздика) – добавить по вкусу на выбор
  • Яйцо – 1 шт.

Приготовление

  1. Ставим на огонь небольшую кастрюлю и добавляем в нее мед, сахар, масло и пряности. Как начнет закипать выключаем и даем остыть.
  2. В глубокую тарелку добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем и разбиваем в нее яйцо и медовую массу которую только что ставили на огонь. Хорошо перемешать и убрать в холод на 2 часа.
  3. Тесто раскатываем скалкой толщиной 2 см и вырезаем пряники с помощью стакана или формочки.
  4. Выпекаются пряники 9-10 минут при 180 градусах. Пряники можно посыпать сахарной пудрой или глазурью.

Классические пряники готовы, приятного аппетита!

Мягкие медовые пряники с лимоном

Рецепт пряников с медом и лимоном мой самый любимый! Я сберегла его на потом, это настоящее лакомство. Пряники хорошо отдают медом и лимоном,а на вкус мягкие и нежные.
Ингредиенты:

  • Мед – 250 г
  • Яйца – 1 шт. и 3 желтка
  • Сода – 10 г
  • Вода – 200 мл
  • Сахарная пудра – 150 г
  • Сок половины лимона и лимонная цедра
  • Мука – 700 г
  • Ванилин, анис, корица, гвоздика, орех мускатный – по вкусу

Приготовление лимонных пряников:

  1. В одной тарелке смешать мед с горячей водой и дать остыть. Во второй смешиваем яйцо, лимонный сок, цедру, ванилин, сахар, желтки, соду.
  2. Взбиваем в хорошую пену и добавляем мед из первой тарелки. Добавляем муку по чуть чуть и замешиваем некрутое тесто, убираем его отдохнуть часов на 5-6.
  3. Теперь можно раскатать скалкой и вырезать фигурки. Украшаем по желанию, можно смазать яйцом, можно приготовить глазурь или просто посыпать сахарной пудрой.

Мягкие медовые пряники приготовлены!

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Рецепт пряничного домика — Простая радость

Рецепт пряничного домика — отличный рецепт для приготовления в этот праздничный сезон. Удвойте его или утроьте, чтобы сделать несколько домиков, распечатайте шаблон пряничного домика для печати и возьмите рецепт глазури для пряничного домика, чтобы склеить его все вместе. Это такой веселый семейный проект!

В сезон праздников так много дел, что так легко попасть в мой список дел. Бывает каждый год! Но то, что я действительно стараюсь делать каждый год, — это ткать рождественские традиции — большие и маленькие, — которые мои дети будут помнить навсегда.

Изготовление пряничных домиков — это прекрасная семейная традиция, которую ваши дети будут любить и помнить всегда. И это не обязательно должно вызывать стресс. У меня есть простой рецепт, простые в использовании шаблоны, чтобы вырезать все это, и лучшая глазурь для пряников, чтобы склеить все вместе!

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПЕЧАТЬ ШАБЛОНА ДОМА ПРЯНИК

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ ГЛОДЕРЫ ИМБИРЬКИ

РЕЦЕПТ ЛУЧШЕГО ДОМА ПРЯНИК

Это рецепт, который я выкопал из кулинарной книги супер-старых детей из библиотеки миллион лет назад.Рецепт теста для пряников вкусный, ароматный. Он идеально подходит для симпатичных пряничных домиков, которые отлично подходят для украшения. Я действительно использовал этот рецепт теста для пряников несколько лет назад, чтобы приготовить эти замечательные имбирные пряники, и он отлично подходит для этого.

КАК СДЕЛАТЬ РЕЦЕПТ ПРЯНИЧНОГО ДОМА

Как только вы возьмете мои выкройки пряничных домиков, все остальное будет очень просто. Стоит ли нам это делать?

  1. Сделайте тесто для пряничного домика. Этот рецепт теста легко удвоить или утроить, если вы хотите сделать несколько домиков.
  2. Дайте ему остыть в течение получаса в холодильнике.
  3. Распечатайте шаблон пряничного домика и вырежьте его.
  4. Раскатайте охлажденное тесто и по выкройке пряничного домика вырежьте все кусочки.
  5. Выпекайте их, дайте им остыть, а затем дайте им высохнуть в течение не менее 8 часов на бумажных полотенцах (не в закрытой посуде, вы хотите, чтобы они высохли и просохли), как показано выше.
  6. Свернуть картонную коробку. Оберните коробку кусками изоленты, чтобы она была более устойчивой.Накройте его алюминиевой фольгой.
  7. Сделайте глазурь для пряничного домика и склейте ею свой домик.
  8. Украсить!

На картинке выше вы можете увидеть две просто болтающиеся части. Рецепт королевской глазури, который я использую, работает настолько хорошо, что действительно удерживает кусочки, но вам нужно проявить немного терпения. Нанесите на кусочки много глазури и удерживайте там два кусочка, пока они не станут устойчивыми, или используйте стакан, чтобы удерживать кусочки на месте, пока вы уходите, и планируйте публикации в социальных сетях.Нет? Просто я?

СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ ИМБИРНОГО ДОМА

Есть несколько вещей, которые облегчают весь этот процесс, чему я научился со временем.

  • Когда вы раскатываете тесто, положите на стол влажное бумажное полотенце, затем лист пергаментной бумаги, тесто и еще один лист пергаментной бумаги. Раскатание теста между двумя листами пергамента облегчает раскатывание. Мокрое полотенце под ним не дает всем скользить.
  • Когда вы вырезаете тесто из кусочков бумаги, не давите им на тесто.Он прилипнет к тесту, и его будет трудно снять. Вы можете посыпать тесто сахарной пудрой, чтобы этого не произошло, или использовать шаблон, чтобы вырезать пергаментную бумагу и использовать ее, чтобы вырезать тесто.
  • У вас будет лишнее тесто, которое вы можете использовать, чтобы вырезать имбирные пряники для мужчин, и женщин, и вы даже можете вырезать прямоугольник, чтобы сделать знак.
  • Это не подсказка, просто я хочу убедиться, что вы действительно что-то получите: Убедитесь, что рецепт вашего пряничного домика высохнет на открытом воздухе хотя бы за ночь.
  • Я приготовил двойную партию по рецепту глазури для пряничного домика. В итоге оказалось больше, чем мне нужно, но мне очень понравилось знать, что я могу украсить глазурью столько, сколько захочу, и не закончится. У меня была тонна глазури, чтобы полностью покрыть два рожка мороженого, как деревья.
  • Украсьте свои части, прежде чем пытаться собрать их все вместе. Так вы получите красивые линии, которые не будут каплями. Все остается на месте так, как вы этого хотите, и вы не боретесь с гравитацией.Это отличный способ, чтобы дети не расстраивались , когда конфеты падают сбоку.
  • Для украшения используйте набор кант. Мне нравится этот, потому что он поставляется с множеством наконечников и кое-чем, что позволяет вам менять наконечники, не повреждая глазурь в сумке. Это идеально, если вы сохраняете всю белую глазурь, но даже если вы хотите несколько цветов, этот набор поставляется с тремя пакетами, так что вы можете иметь три цвета наготове и заменить наконечники, которыми вы его наносите.
  • Я уже упоминал об этом выше, но когда вы надеваете кусочки, не стесняйтесь использовать много глазури для имбирных пряников, а используйте кухонные стаканы, чтобы удерживать кусочки на месте, прежде чем переходить к . Мне нравится использовать кухонные чашки внутри дома, потому что, если они вмятины на глазури, в конце концов, этого никто не увидит.
  • Начните с установки двух частей (как показано выше), затем добавьте следующую стену, а затем добавьте фасад. Как только все это высохнет и станет устойчивым, положите на крышу.


Некоторые из этих советов предназначены для тех из нас, кто относится к типу А и хочет получить идеальный пряничный домик.

Тем не менее, я знаю, что многие из вас воспитывают детей типа А, и хотя я настоятельно рекомендую научить их этому, что бы ни случилось, эти советы помогут избежать многих разочарований.

ИДЕИ ДОМА ДЛЯ ИМБИРНЫХ ХЛЕБОВ

Еще несколько случайных идей украшения и вещей, которые вы, возможно, захотите купить, когда будете делать покупки для этого:

  • Миниатюрные леденцы и палочки для перемешивания из перечной мяты — прекрасные дополнения.
  • У меня на крыше Skittles .
  • Я использовал Dots , чтобы очертить путь от дома.
  • Я использовал измельченных крекеров Грэма , удерживаемых обледенением для фактического пути.
  • Моя дверь — это взломщик Грэма , который я украсил перед тем, как прикрепить ее к передней части.

Если вы сделаете это со своей семьей, вернитесь и дайте мне знать, как это происходит, на , оставив комментарий!

Подготовка: 20 минут

Готовка: 15 минут

Всего: 35 минут

Рецепт пряничного домика — отличный рецепт для приготовления в этот праздничный сезон.Удвойте его или утроьте, чтобы сделать несколько домиков, распечатайте шаблон пряничного домика для печати и возьмите рецепт глазури для пряников, чтобы склеить все вместе. Это такой веселый семейный проект!

  • 3 стакана универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 3/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1 / 4 стакана несоленого масла комнатной температуры
  • 1/4 стакана жира
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки патоки
  • 1 яйцо

  • В большой миске взбейте муку, имбирь, гвоздику, мускатный орех, соль и пищевую соду.Отложите в сторону.

  • Взбить масло, масло и сахар до образования пышной массы. Около трех минут. Добавьте патоку. Вбить яйцо.

  • Медленно добавляйте мучную смесь, пока она не станет однородной.

  • Охладите тесто в холодильнике в течение 30 минут.

  • Разогрейте духовку до 300 градусов.

  • Положите на стол влажное бумажное полотенце. Сверху положите пергаментную бумагу.Добавьте тесто. Поверх теста выложите еще один кусок пергаментной бумаги. Раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма.

  • Используйте шаблон и острый нож, чтобы вырезать кусочки. Осторожно переложите тесто на лист пергаментной бумаги. Затем с помощью этой пергаментной бумаги переложите тесто на противень, выстланный пергаментной бумагой. Продолжайте, пока все кусочки не будут на двух противнях.

  • Выпекайте 15 минут.

  • Дайте деталям остыть, затем переложите их на бумажные полотенца и дайте им высохнуть в течение ночи.

  • Используйте рецепт глазури для пряников. Нанесите большое количество глазури на дно одной из стеновых панелей. Используйте стакан, чтобы подержать его. Возьмите другой соединительный элемент стены, нанесите глазурь на нижнюю и боковые стороны и поместите его рядом с первым элементом, используя другой стакан, чтобы удерживать его на месте. Дайте этим кусочкам высохнуть и стабилизироваться.

  • Добавьте следующие две части стены, давая им просохнуть между ними. Когда все четыре стены высохнут, добавьте части крыши.Когда все высохнет и станет стабильным, украсьте.

Курс: десерт

Кухня: американская

вы сделали это

Рецепт пряничного домика

Торт «Тройной имбирный пряник». Самый вкусный имбирный пряник!

Торт «Тройной имбирный пряник». С 3 различными ингредиентами имбиря, это может быть самый имбирный пряник на свете!

Торт «Тройной имбирный пряник».Самый рыжий!

С тех пор, как мы впервые опубликовали эту версию имбирного пряника с тройным имбирем почти 12 лет назад, он стал нашим стандартным рецептом. Кроме того, мы регулярно наслаждаемся им в праздничные дни.

Теплый имбирный пирог в канун Рождества с теплым заварным кремом или соусом из рома и масла — это просто рай.

Ромовый соус

Я также люблю его с ложкой густых сливок или сливок со сгустками, как показано выше. Взбитые сливки тоже неплохие!

Самый рыжий!

Я сделал это как угощение для супруга.Имбирный пряник — ее любимый торт, и с 3 разными видами имбиря в рецепте, этот особенно хорош.

Свежий и молотый корень имбиря.

Как и большинство рецептов имбирных пряников, этот даже лучше на следующий день после выпечки. Но, учитывая, насколько вкусно тепло из духовки, это впечатление может быть ограничено только самыми дисциплинированными. 😉

Цукаты из имбиря. Цукаты из имбиря. Также можно использовать фасованные в сиропе.

Любите домашнюю выпечку с нуля? Мы собрали коллекцию 25 самых выпеченных тортов за последние 12 лет на сайте Rock Recipes.Вы обязательно найдете несколько, чтобы полюбить.

Первоначально опубликовано 22 февраля 2008 г.

Нравится рецепт торта с имбирным пряником?

Вы найдете сотни других сладких идей в категории «Торты и пироги», а еще больше — в категории «Десерты » .

Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Плюс, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!


Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Посетите мой Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 40 минут

Общее время: 1 час

Торт «Тройной имбирный пряник». С 3 различными ингредиентами имбиря, это может быть самый имбирный пряник на свете! Идеально подходит и для праздников!

Состав

  • 2 чайные ложки пищевой соды
  • 1 стакан кипятка
  • 2 ½ стакана муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • ¼ ч.л. соли
  • 4 чайные ложки имбиря
  • ½ стакана сливочного масла
  • 1 чашка патоки
  • ¾ стакана коричневого сахара
  • ¼ стакана мелко нарезанного засахаренного имбиря
  • 2 столовые ложки тертого корня имбиря
  • 2 взбитых яйца

Инструкции

  1. Растворите 2 чайные ложки пищевой соды в 1 стакане кипятка и отставьте.
  2. Просейте вместе муку, разрыхлитель, соль и имбирную пудру.
  3. Взбейте горечь, мелассу и коричневый сахар вместе, пока они не станут легкими и воздушными.
  4. Добавьте сразу все сухие ингредиенты, смесь пищевой соды и воды, засахаренный имбирь и свежий тертый имбирь.
  5. Смешайте, пока сухие ингредиенты не смешаются, а затем взбейте яйца.
  6. Перемешивайте еще одну минуту до получения однородной массы, затем вылейте в 10-дюймовую пружинную форму, смазанную маслом, выложенную пергаментной бумагой на дне и посыпанную мукой.Также можно использовать форму для выпечки 9×13.
  7. Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов F примерно 40 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Информация о питании
Урожайность
16
Размер порции
1 ломтик
Количество на порцию Калорий 236 Всего жиров 7 г Насыщенные жиры 4 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 2 г Холестерин 39 мг Натрий 321 мг Углеводы 42 г Волокна 1 г Сахар 26 г Белки 3 г

Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки.Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых нельзя использовать все ингредиенты полностью, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Вам понравился этот рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.

Классический имбирный пирог — ужин, затем десерт

Классический пряничный торт с насыщенным вкусом патоки, корицы и имбиря — это без суеты и идеальный праздничный завтрак.Также отлично подходит как часть вашего десертного стола.

Классический имбирный пряник — это олицетворение рождественского сезона и идеальный торт для завтрака с утренней чашкой кофе. Когда я был моложе и любил получать праздничные напитки в Starbucks, мне нравились пряники, которые они продавали, и я обязательно покупал ломтик.

Этот классический имбирный пряник похож на имбирный пряник из Starbucks без глазури, и это идеальный кусок торта для утреннего кофе или легких праздничных офисных угощений.Вкус сильный, сладкий, слегка пряный от имбиря и праздника крика. Этот пост будет последним до Рождества, но на следующей неделе я вернусь с более вкусными рецептами, так что я надеюсь, что у всех вас будут счастливые семейные выходные, независимо от того, празднуете ли вы Рождество, Хануку или просто наслаждаетесь тихие длинные выходные дома (надеюсь, с дополнительным выходным на работе!).

Мы празднуем здесь Chrismakkuh, поэтому дети будут купаться в подарках, латкесах, рождественских подарках и большом количестве пряников и пряников с коричным сиропом.Если вы хотите узнать историю Chrismakkuh, посмотрите это видео Сета Коэна от ОК.

Моя семья — большой поклонник пряников, поэтому вместе с удостоенным наград рецептом печенья, который мне дали, этот рецепт является старым семейным рецептом, которому более 50 лет, и я никогда раньше не пробовал его. Иди сообрази, какие сокровища ты найдешь, когда попросишь об этом. Я сразу испекла торт, и это был рай на земле.

В моем первоначальном рецепте весь рецепт записан, а внизу добавлена ​​сноска, которая выглядит так, будто яблочное пюре было добавлено позже.Итак, рецепты тестируются годами! Этот классический пряничный торт был проверен годами и готов к вашему праздничному столу. С праздником всех, спасибо за УДИВИТЕЛЬНЫЙ год, и на следующей неделе будет пара рецептов и некоторые из превосходных степеней конца года, которые я люблю повторно посещать.

Инструменты, используемые в этом рецепте классического пряничного торта:
Форма для выпечки: полюбите эту форму для выпечки за идеально скошенные стороны, которые позволяют пирогу готовиться и подниматься равномерно и высоко по бокам формы.
Патока без содержания серы: Существует много видов патоки, в этом рецепте используется несульфированная патока, которую я рекомендую при выпечке имбирных пряников. Я использую Grandma’s, потому что он наиболее широко доступен, но мне также нравится бренд Brer Rabbit с мягким вкусом, когда я могу его найти.
Яблочное пюре: здесь подойдет любое яблочное пюре, но мы все любим Musselman’s, потому что это бренд, который существует уже более 60 лет, все яблоки выращиваются в США, а единственный добавленный ингредиент — абсорбционная кислота, а вкус просто фантастический.При этом … Я определенно использовал один из детских пакетиков яблочного пюре в крайнем случае, ха-ха.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Прикрепите рецепт

  • Разогрейте духовку до 350 градусов.

  • Сливочное масло и мука или используйте спрей для выпечки с квадратным противнем 9 дюймов.

  • В настольном миксере взбейте сахар и масло сливками, пока они не станут светлыми и воздушными.

  • Взбить яйцо и смешать с патокой до полного смешивания.

  • Добавьте муку, пищевую соду, соль, корицу, имбирь и гвоздику до однородного состояния.

  • Венчиком добавьте горячую воду и яблочное пюре (при использовании стационарного миксера вода смешается, а медленное вливание воды приведет к чрезмерному перемешиванию муки).

  • Выпекать 40-45 минут в предварительно разогретой духовке, пока пирог снова не поднимется при прикосновении или пока нож не выйдет чистым

калорий: 288 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 3 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 33 мг | Натрий: 318 мг | Калий: 455 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 30 г | Витамин А: 255 МЕ | Витамин С: 0.1 мг | Кальций: 70 мг | Железо: 2,7 мг

Ключевое слово: Рождественский имбирный пряник, Классический пряничный торт, Праздничный пряничный торт

8 ЛУЧШИХ рецептов домашних пряников

Вот 8 ЛУЧШИХ рецептов домашних пряников в одном месте! Пряник — вкусное угощение на все случаи жизни, но особенно на такие праздники, как Рождество и День Благодарения!

Вашей семье и друзьям понравятся эти простые рецепты пряников! Если вы предпочитаете имбирные пряники, имбирные пряники или роскошные имбирные пряники из горячего шоколада, вы найдете их здесь!

8 ЛУЧШИХ рецептов домашних пряников

Этот базовый рецепт домашних пряников находится на странице 231 в нашей Поваренной книге «Ужин на десять центов».Пряник — один из моих любимых осенних десертов! Ничто так не говорит о падении, как тыква и имбирный пряник, и это давний любимец семьи!

  • Если у вас нет взбитой начинки для имбирного пряника, можно использовать немного ванильной глазури.
  • Этот рецепт пряников можно приготовить заранее и заморозить после выпечки.

Легкий рецепт домашних пряников

1/2 стакана сливочного масла
1/2 стакана сахара
1 стакан мелассы
1 стакан простокваши или пахты
1 3/4 чайной ложки.соды
2 1/4 стакана муки
2 ч. имбирь
1 ч. корица
1/4 ч. молотая гвоздика
1/2 ч. соль

Смешайте все в миске до однородной массы. Вылейте в смазанную маслом сковороду 9 × 9 дюймов. Выпекать при 350 градусах 30-35 минут. Обслуживает 9.

Этот непревзойденный рецепт домашних пряников очень прост, его можно приготовить заранее и заморозить перед выпечкой. Не позволяйте длинному списку ингредиентов пугать вас. В основном это специи, и их очень легко смешать.

Рецепт пряников из морозильной камеры Never Fail

1/2 стакана кипятка
1/2 стакана жира
1/2 стакана коричневого сахара
1/2 стакана патоки
1 слегка взбитое яйцо
1 1/2 стакана муки
1/2 чайной ложки. соль, разрыхлитель, сода
3/4 ч. л. имбирь
3/4 ч. корица
1/4 ч. гвоздика

Залить масло кипятком. Добавьте сахар, патоку и яйцо. Просеять оставшиеся ингредиенты и добавить в жидкости. Взбить электрическим миксером. Вылейте в смазанную маслом сковороду 8 × 8 при температуре 350 градусов на 35 минут или пока зубочистка не станет чистой.

Если вы хотите заморозить тесто для пряников на потом:

Замесив тесто для пряников и положив его на сковороду, заморозьте. Затем, когда вы будете готовы использовать его, поместите его в холодную духовку и запекайте при 350 градусах примерно 45 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.

Мягкие и жевательные пряники

1/2 стакана размягченного сливочного масла
1/2 стакана сахара
1/2 стакана фасованного коричневого сахара
1 яйцо
1 чайная ложка ваниль
1/4 стакана патоки
1/2 ч. л.корица
1/2 ч. л. молотый имбирь
1/2 ч. соль
1/8 ч. гвоздика
1/8 ч. мускатный орех
1 ч. пищевая сода
2 стакана муки

Разогрейте духовку до 325 градусов.

Смешайте масло и сахар до образования пены. Добавьте яйцо, ваниль и патоку и взбивайте 1-2 минуты до светло-коричневого цвета. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Тесто будет очень густым. Возможно, придется погладить в кастрюлю.

Перелейте в противень 9 × 13 или сковороду 8 × 8 *, выстланный пергаментной бумагой или фольгой и опрысканный кулинарным спреем.Выпекайте, пока он не начнет подрумяниваться по краям.

* Если вам нужен более тонкий батончик, используйте форму 9 × 13 и выпекайте 20-22 минуты. Чтобы получить более толстый батончик, используйте форму 8 × 8 и добавьте 2–3 минуты для выпекания.

Глазурь

4 унции. сливочный сыр, размягченный
1/4 стакана сливочного масла, размягченного (1/2 палочки)
1 стакан сахарной пудры
1/2 чайной ложки. ваниль

Взбить все ингредиенты и заморозить кусочки, когда они остынут.

Эти супер вкусные рецепты горячего шоколада с пряниками и белого шоколада — два отличных рецепта вкусного горячего шоколада.Они отлично подходят для холодных дней и праздников!

Рецепт горячего шоколада с пряниками

3 стакана молока
1/4 стакана коричневого сахара
1 ст. патока
1/4 стакана какао-порошка
1 1/2 ч. л. корица молотая
1 1/2 ч. молотый имбирь
1/4 ч. мускатный орех (по желанию)
1 ч. ваниль

1/2 чайной ложки соли

Смешайте все, кроме молока, в кастрюле на слабом огне. Затем добавьте молоко. Нагрейте, взбивая, до горячего состояния. Подавать со взбитыми сливками и посыпать корицей.Добавьте сбоку имбирное печенье.

Горячий имбирный пряник с белым шоколадом

1 1/2 стакана молока
1/2 стакана чипсов из белого шоколада
2 ч. патока
1/2 чайной ложки специй для яблочного пирога (смесь корицы, имбиря, мускатного ореха, душистого перца и кардамона)

Смешайте все ингредиенты и нагрейте на плите или в микроволновой печи. Сверху посыпать взбитой начинкой.

Рецепт пряников с начинкой из белого шоколада

Нет ничего лучше, чем войти в дверь и почувствовать запах имбирных пряников! Этот рецепт пряников прекрасен на вкус в любое время года, но это печенье действительно может поднять вам настроение на праздники прямо сейчас!

Этот рецепт имбирных пряников отлично подходит, если у вас торопливый график и вам нужно успеть за несколько минут тут и там.При необходимости можно заранее приготовить тесто и дать ему постоять в холодильнике на несколько дней перед выпечкой. Вы также можете смешать тесто утром, а затем испечь несколько печений, когда дети вернутся домой из школы.

Если у вас нет под рукой чипсов из белого шоколада, приготовьте немного ванильной глазури или откройте банку с ванильной глазурью, чтобы использовать их. Это печенье приятно подавать к чаю с ложкой взбитой начинки, как небольшой чайный пирог, или просто сесть и съесть немного в конце долгого холодного дня с чашкой горячего чая или кофе.

3 стакана муки
2 ч. имбирь молотый
1 ч. корица молотая
1 ч. пищевая сода
1/4 ч. молотый мускатный орех
1/4 ч. соль
3/4 стакана (1 1/2 палочки) сливочного масла комнатной температуры
3/4 стакана неочищенного сахара
1/2 стакана патоки
1 яйцо
1/4 стакана сахарного песка
1 чайная ложка. ваниль
1 чашка чипсов из белого шоколада

Взбить сливочное масло и коричневый сахар до легкой пышной массы. Добавьте патоку, яйцо и ваниль; бить хорошо. Добавьте муку, имбирь, корицу, пищевую соду, мускатный орех и соль.Выдавить тесто в плоский диск. Заверните в полиэтиленовую пленку и охладите 4 часа или всю ночь.

Духовку разогреть до 350 градусов. Сформируйте из теста шарики диаметром 2,5 см. Обвалять в сахарном песке. Поместите на несмазанные противни на расстоянии 2 дюйма друг от друга.

Выпекать 8–10 минут или до тех пор, пока края печенья не начнут подрумяниваться. Сразу же вдавите 5-6 кусочков белого шоколада в центр каждого печенья. Снимаем с проволочных стоек; полностью остыть. Хранить печенье в герметичном контейнере до 5 дней.

Рецепт торта с белыми пряниками

Наши читатели такие замечательные повара и дают нам одни из лучших рецептов.Вот рецепт торта из белых имбирных пряников от Би, который звучал иначе и интересно. Если вам не нравится аромат патоки в обычных имбирных пряниках, этот рецепт может быть для вас, потому что в нем нет патоки. Это похоже на пряник.

Я думаю, это было бы вкусно на завтрак, десерт или закуску, и его можно было бы сбрызнуть немного ванильной или карамельной глазурью.

Начинка:

2 стакана муки
1 стакан сахара
1/2 стакана масла, нарезанного

Смешайте и зарезервируйте 1 стакан.

Добавить:

1 ч. корица
1/2 ч. л. пищевая сода
1/2 ч. разрыхлитель
1/2 ч. имбирь
1/4 ч. соль
1/4 ч. булава
1 яйцо
1/2 стакана пахты

Смешайте все ингредиенты с мучной смесью. Выложите 1/2 стакана оставленной начинки на дно смазанной маслом формы для запекания. Сверху вылить тесто. Посыпьте остальные 1/2 стакана сверху. Выпекайте при температуре 350 градусов около 35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Рецепт молочного коктейля с пряниками

1 стакан ванильного мороженого
1/4 стакана молока
1/2 чайной ложки. ваниль
1/2 ч. л. корица молотая
1/4 ч. молотый имбирь
1/2 ст. меласса

Смешайте все ингредиенты в блендере. Украсить взбитой начинкой и добавить немного корицы.

Мамины домашние пряничные человечки! Или Cookie Men, как их называют дети!

Вот уже 25 лет мама делает этих милых пряничных человечков на Рождество. Она просто продает их друзьям и семье, но сделала до 500 дюжин маленьких (да, те 5 000-7 000 пряничных человечков) в ноябре и декабре. Она упаковывает их пачками в целлофановые пакеты, перевязанные красной фигурной лентой.

Несколько лет назад она придумала большие (вверху). Они примерно 12 дюймов в высоту, и дети их просто любили. Она дарит по одному каждому внуку на каждый День Благодарения, и большая часть его уходит к следующему утру! LOL

Самое приятное то, что они на вкус даже лучше, чем выглядят! Много лет назад она нашла отличный рецепт в старой кулинарной книге и с тех пор использует его.(Извините, мы не можем выдать это. Когда мы закончим книжный бизнес, мы перейдем к бизнесу пряничных человечков. 🙂

Я подумал, что поделюсь фотографией, потому что все всегда о них спрашивают.

Таура

Печенья «Легкий пряничный человечек» с пошаговыми фотографиями

Легкие пряничные человечки с пошаговыми фото и советами по изготовлению гирлянды из пряничных человечков. Эти пряники идеально подходят для подарков или украшения дома!

Печенье Пряничный человечек

Для меня Рождество не обходится без хотя бы одной партии пряников.Я говорю «одна партия», но на самом деле имею в виду «одну выпечку», возможно, с тройной партией!

В детстве, когда я рос в Австралии, единственным рождественским печеньем, о котором я знала, были пряничные человечки. А во вьетнамской пекарне моей семьи мы продавали их круглый год.

Почему этот рецепт работает

  • Золотой сироп придает этим пряникам особую сладость.
  • Молотые специи используются для создания идеальных рождественских ароматов.
  • Охлажденное тесто подходит для детей , что позволяет детям штамповать формы, готовые к выпечке.

Что такое Лебкухен?

После переезда в Швейцарию, где Рождество переплетается с гораздо более богатыми и давними историческими традициями, чем в Австралии, их коллекция рождественского печенья настолько обширна, что вы можете купить полные кулинарные книги, в которых представлены только эти сезонные и праздничные угощения.

Lebkuchen — это более традиционный имбирный пряник в Швейцарии и соседних странах, таких как Германия и Австрия, но это скорее торт, чем печенье, отсюда и название Kuchen , что в переводе с немецкого означает «торт».

Я считаю, что традиционный Lebkuchen также намного сильнее по специям, что делает его более вкусным для взрослых и в меньшей степени для маленьких детей.

Пряники

Возможно, это мое воспитание, но я предпочитаю имбирные пряники немецким Lebkuchen . Я люблю сладкие хрустящие кусочки и люблю веселые формы имбирного печенья.

Пряничные человечки занимают видное место в нашем доме на Рождество, но дети часто совершают набеги на коллекцию форм для печенья, поэтому динозавры и короны принцесс также каким-то образом попадают в наш ассортимент рождественского печенья!

А для тех из вас, кто живет в Швейцарии, вы можете приготовить свой собственный Samichlaussäckli и вместо этого заменить традиционный Lebkuchen домашним имбирным печеньем.

Рецепт пряничного печенья

Следующий рецепт пряников — надежный, к которому я обращаюсь каждый год. Золотой сироп — это то, что придает этому печенью землистую сладость, и вы можете увеличить или уменьшить количество молотых специй по своему вкусу.

Для приготовления мягких имбирных пряников e я предлагаю запекать их до тех пор, пока они не станут слегка золотистыми.

Для хрустящего имбирного печенья следует запекать его еще несколько минут, пока края не станут немного темнее, чем остальная часть печенья.Но вам, возможно, придется поэкспериментировать; печенье затвердевает по мере остывания, а иногда очень хрустящее печенье лучше всего подходит для украшения елки

Для более простого и маслянистого имбирного печенья я рекомендую рецепт моего пряничного сабле.

Гирлянда из пряничного человечка

Вы можете украсить пряничных человечков такими, какие они есть, или можете очень быстро и легко превратить их в гирлянду из пряничных человечков , чтобы украсить входную дверь или развесить по всему дому.Я увидел эту идею в журнале Donna Hay несколько лет назад и думаю, что дома они выглядят так красиво.

Также можно вырезать снежинки или другие сезонные фигурки и превратить их в съедобных елочных игрушек !

Как приготовить печенье «Пряничный человечек»

Шаг 1

Для этого рецепта вам понадобится электрический стационарный миксер или ручной электрический взбиватель.

Первый шаг — взбить сливочное масло и сахар до тех пор, пока смесь не станет очень бледной и кремовой.Это займет около 10 минут на средней скорости .

Шаг 2

Добавить остальные ингредиенты и взбивать до образования мягкого теста. На этом этапе тесто будет очень мягким из-за размягченного масла.

Шаг 3

Примерно разделите тесто на две части.

Шаг 4

Раскатайте тесто между двумя листами бумаги для выпечки, пока оно не станет толщиной примерно 4 мм . При выпекании тесто немного приподнимется.

Охладите листы теста в холодильнике не менее 1 час . Так в дальнейшем вам будет проще вырезать фигурки из теста. Я без проблем хранил эти листы в холодильнике несколько дней.

Шаг 5

Используйте формочку для печенья по вашему выбору, чтобы вырезать фигурки из теста.

Из-за высокого содержания масла это тесто для печенья может быть довольно мягким, поэтому перед вырезанием форм важно его тщательно охладить.

Если тесто немного мягкое и формы не могут быть легко удалены из форм для печенья, вам может быть проще вытеснить все формы, а затем удалить излишки теста с помощью небольшого мастихина. Затем вы можете испечь печенье прямо на том же противне. В этом случае оставьте немного места между каждой формой, так как печенье будет немного расширяться во время выпекания.

Шаг 6

Если вы хотите сделать гирлянду из пряничного человечка, с помощью небольшой круглой насадки для канта вырежьте отверстия для ленты.

Шаг 7

Выпекайте пряничных человечков до тех пор, пока они не станут слегка золотистыми. Если вы запекаете печенье слишком долго, оно может стать слишком тяжелым для еды, когда оно остынет. Но это может не быть проблемой, если вы собираетесь использовать печенье в качестве украшения!

Оставьте их на несколько минут на горячем противне, а затем уберите на решетку для полного остывания.

Распечатать

Печенье Пряничный человечек

★★★★★

5 из 2 отзывов

  • Автор: Thanh | Ешь, птичка
  • Время на подготовку: 30 минут
  • Время приготовления: 10 мин
  • Общее время: 40 минут
  • Урожайность: Делается около 40 печений
  • Категория: Файлы cookie
  • Метод: Выпечка
  • Кухня: Американская

Легкие пряничные человечки с пошаговыми фото и советами по изготовлению гирлянды из пряничных человечков.Эти пряники идеально подходят для подарков или украшения дома!

Инструкции

  1. Поместите масло и сахар в чашу настольного миксера .
  2. Используя насадку с плоской лопастью , взбивайте масло и сахар в течение примерно 10 минут на средне-высокой скорости, пока смесь не станет очень бледной и кремообразной .
  3. Очистите стенки чаши.
  4. Добавьте остальные ингредиенты.
  5. Взбивать, пока не получится мягкое гладкое тесто.
  6. Разделите тесто на две части.
  7. Раскатайте каждый шарик теста между двумя листами бумаги для выпечки примерно до толщиной 4 мм .
  8. Поместите раскатанные листы теста в холодильник примерно на 1 час , чтобы они затвердели.
  9. Разогрейте духовку до 180 ° C ( 350 ° F ) (без вентилятора).
  10. Вырезать из теста фигурки. Если тесто все еще довольно мягкое, мне иногда легче вытеснить все формы, а затем осторожно удалить излишки теста с помощью небольшого мастихина, оставляя вырезанные формы нетронутыми на бумаге для выпечки.
  11. При необходимости сверните тесто и охладите его.
  12. Выпекайте файлы cookie в течение от 8 до 10 минут , в зависимости от размера ваших файлов cookie. Они должны быть готовы, когда станут слегка золотистыми, и будут оставаться хрустящими по мере остывания. Если вы запекаете их слишком долго, после остывания их станет трудно есть.
  13. Оставьте печенье на горячем противне примерно на 2 минуты перед тем, как убрать его на решетку для полного остывания.

Кухонные ноты

GINGERBREAD MAN GARLAND
Если вы хотите сделать гирлянду пряничного человечка, как на фотографиях выше, после того, как вы вырежете формы пряничного человечка, используйте круглую насадку с кантом диаметром 5 мм , чтобы вырезать отверстия для ленты. .

УКРАШЕНИЕ РОЖДЕСТВЕНСКОЙ ЕЛКИ
Чтобы сделать имбирное печенье для украшения елки, просто вырежьте любую праздничную форму (например, ангелочки, снежинки, новогоднюю елку) и с помощью круглой насадки для труб диаметром 5 мм и сделайте отверстие в верхней части формы. куда потом можно натянуть ленту. Вы можете выпекать печенье в течение рекомендованного времени или всего на несколько минут дополнительно, чтобы печенье получилось более хрустящим / крепким.

СКОЛЬКО ДЕЙСТВУЕТ?
Раскатанное сырое тесто для пряников хранится примерно 3 дня в холодильнике.После запекания имбирные пряники хранят от 2 до 3 дней в закрытом контейнере.

КОНВЕРСИИ
Чтобы преобразовать количество чашек в граммы и наоборот, воспользуйтесь этой удобной таблицей преобразования основных ингредиентов.

Питание

  • Размер порции: На печенье
  • Калорий: 120
  • Сахар: 8,5 г
  • Натрий: 64,5 мг
  • Жир: 3.9 г
  • Углеводы: 19,8 г
  • Волокно: 0,4 г
  • Белки: 1,5 г
  • Холестерин: 9,9 мг

Обновление

Этот рецепт был впервые опубликован 12 ноября 2018 года. Он был дополнен новыми фотографиями и более подробными примечаниями к рецептам.

Американские имбирные пряники 17 века — Исторически голодные

Поделиться — это забота!

Этот исторический рецепт пряничного торта 17 века, который легко приготовить, ароматный, плотный и влажный, и сегодня он так же идеален, как и тогда.

У вас есть друг, с которым у вас возникают безумные и сумасшедшие идеи, а потом вы бежите с ним и делаете это?

Исторически голодные — старые рецепты стали новыми

Моя хорошая подруга (Эми из House of Nash Eats) и я однажды говорили о том, насколько мы большие ботаники-историки и как весело, как мы думали, было бы попробовать свои силы в некоторых исторических рецептах. Нам понравилась идея открывать для себя старомодные рецепты и воссоздавать их на нашей собственной кухне, чтобы увидеть, какие они будут на вкус.Сначала это началось с идеи «разве это не весело», которая затем превратилась в «эй, хочу написать серию блогов», которая затем превратилась в то, что вы видите перед собой — наш самый первый пост «Исторически голоден — старые рецепты». Сделано Новым! Мы так рады представить вам эту веселую новую серию и надеемся, что вам понравится готовить (и есть) эти старые рецепты вместе с нами!

Мы подумали, что было бы весело начать в октябре с забавного рецепта 1600-х годов. На секунду проследите за нашими мыслями: Октябрь -> Ведьмы -> Салемские ведьмы -> 1600-е годы.Ты следуешь за мной? В моем мозгу это имеет смысл, но если в твоем его нет, просто будь хорошим другом и сделай вид, что ты меня понял, хорошо?

В моих постоянных усилиях по обучению девочек разным культурам и изучению различных кухонь также важно изучить нашу собственную американскую культуру и историю. Я не хотел особо вдаваться в подробности того, что именно произошло на Салемских испытаниях ведьм (7 и 4 — это слишком молодые люди, чтобы говорить о повешении и сожжении людей даже в октябре …), но я действительно хотел поговорить с ними о том, как мы относимся к другим, и наши действия могут иметь огромное влияние на то, как живут другие люди.Как и сегодня, в Салеме, штат Массачусетс, были очень сложные политические, религиозные и расовые вопросы. Когда у нас нет времени, чтобы по-настоящему что-то понять, легко указать пальцем и использовать ярлыки. К тому же, я не знаю о вас — но я всегда более подвержен раздражению из-за чего-то, когда я устал и голоден — что, как я полагаю, люди, живущие в 17 веке, вероятно, чувствовали довольно часто.

Жизнь в 1600-х годах

В 1600-х годах Америка была еще молодой и молодой (ну, что касается европейцев).В принципе, жизнь была тяжелой. Практически весь ваш день вращался вокруг выращивания, выращивания, сбора и сохранения пищи. О, и не забывайте о воспитании детей, шитье одежды, содержании дома и посещении церковных и городских мероприятий, которые были в значительной степени обязательными. Ночью я в изнеможении падаю в постель, даже представить себе не могу, пытался ли я все это делать. Слава богу, за программируемые кофейники и матрасы из пены с эффектом памяти, я прав?

Итак, вернемся в 17 век.По большей части вы можете рассчитывать на трехразовое питание. Завтрак будет простым делом (обычно хлеб с чаем или кофе — если вы можете себе это позволить — или свежее молоко, которое вы только что получили от своей коровы). Обед будет вашим самым большим блюдом дня и будет состоять из нескольких блюд и, возможно, десерта. Ужин был бы меньше и проще и состоял бы из остатков полуденного обеда, хлеба с сыром и какой-то кашицы или каши. Холодильника не было, поэтому много еды солили, коптили, мариновали, сушили или консервировали в варенье или сиропе.Вы предпочитали домашний сидр и пиво, а также сомнительно чистую колодезную или речную воду.

Большинство матерей отвечали за приготовление пищи для семьи с помощью детей и делали это либо в кирпичной печи, которая была частью очага, либо в отдельной печи, построенной снаружи. Звучит весело, да? Вы знаете, как, когда вы идете в поход и КЛЯНЕТЕСЬ, что все вкуснее, потому что вы готовили это на дровах, и весь этот пепел и дым смешиваются с ароматами еды и превращают это в лабиринт ?! Это было похоже на особый секретный ингредиент для всего, что они ели — потому что все было приготовлено на дровах!

Эми из House of Nash Eats приготовила потрясающий рецепт пирога с говяжьим стейком, который вам ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно попробовать! Я имею в виду, разве это не выглядит просто потрясающе ?! Он был вдохновлен рецептом, который был опубликован в кулинарной книге в 1747 году и, вероятно, был очень близок к тому, что жители Салема, штат Массачусетс, вероятно, готовили на ужин во время Салемских судебных процессов над ведьмами.

Книги паломников для детей:

Jenni Ward / The Gingered Whisk является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Краткая история пряников

Пряники имеют очень долгую историю, эволюционируя со временем от консервированного имбиря до сладких пирожных и печенья, с которыми мы знакомы сегодня.Если вы хотите глубже погрузиться в историю и эволюцию имбирных пряников (которые действительно длинны и разнообразны!), Ознакомьтесь с этим замечательным ресурсом, который я нашел в The Old Foodie.

В 1600-х годах пряники традиционно использовались не как десерт, а как успокаивающее средство для желудка! Густой пряник и такой же пирог, как сегодня, приходит к нам через медовик. Были добавлены специи, а в Америке более дешевая патока заменила мед. Он превратился в излюбленный рецепт первых американцев, потому что ароматные специи и богатый вкус превосходили сырые закваски того времени, которые часто оставляли горький привкус.Это полностью испортило бы торт!

Я основал свой рецепт (который я полностью называю десертом, поскольку я современный американец и в значительной степени пристрастился ко всему сладкому) на рецептах, которые я нашел в теге [easyazon_link identifier = ”0486795764 ″ locale =” US ”= ”Gingeredwhisk-20 ″] Искусство кулинарии [/ easyazon_link] и [easyazon_link identifier =” 1623365430 ″ locale = ”US” tag = ”gingeredwhisk-20 ″] Американские пирожные [/ easyazon_link]. Я хотел торт, который было бы легко приготовить, так как мои девочки будут мне помогать, а также что-то, что было бы отличным на вкус.Я предпочитаю немного комбинировать торты, чтобы отразить повседневные ингредиенты, которые у нас есть под рукой ( кто-то хранит золу в своих шкафах? ), а также современные измерения ( что, черт возьми, это половина мешка, в любом случае? !!!

Этот имбирный пряник очень легко приготовить, и мои девочки любили помогать мне его готовить.Он плотный, влажный и такой ароматный. Подавайте его, просто посыпав сахарной пудрой или ложкой взбитых сливок. Если вы думаете, что вашим детям может не понравиться сильный вкус патоки, вы можете заменить половину ее медом, чтобы придать ей немного более мягкий и сладкий вкус. Вы даже можете заменить всю патоку медом, но торт не будет таким темным и насыщенным. Просто убедитесь, что вы используете для этого действительно качественный, ароматный мед (мягкий клеверный мед не будет хорошим выбором. Вместо этого используйте [easyazon_link identifier = ”B001BKNGY0 ″ locale =” US ”tag =” gingeredwhisk-20 ″] Гречишный мед [/ easyazon_link].

Займите детей на кухне

  • Дети в возрасте от 0 до 3 лет могут помочь вам отмерить ингредиенты и перемешать.
  • Дети в возрасте от 4 до 7 лет могут помочь вам сделать все, что описано выше, а также помочь разогреть молоко и вылить тесто в сковороду.
  • Дети 8-10 лет + могут помочь вам сделать все, что описано выше. Черт возьми, распечатайте рецепт и позвольте им заняться этим!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 50 минут

Состав

  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 стакан цельного молока
  • 1 стакан патоки (можно также использовать мед или патоку)
  • 2 яйца
  • 1 палочка (1/2 стакана) сливочного масла комнатной температуры
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 стакана муки
  • 1 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/8 чайной ложки молотого душистого перца
  • 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 F.
  2. Смажьте квадратный противень 8 или 9 дюймов мягким сливочным маслом и отставьте в сторону.
  3. В небольшой кастрюле нагрейте молоко почти до кипения.
  4. Налейте молоко в чашку и добавьте пищевую соду. Перемешайте и отложите.
  5. В большой миске взбейте мелассу и яйца вместе.
  6. Добавьте масло (вы хотите очень мягкое масло — не совсем растопленное, но почти). Будет неровно, ничего страшного.
  7. Добавьте сахар, муку и специи венчиком и взбивайте до однородности и густоты.
  8. Осторожно влейте теплое молоко и перемешайте до однородности.
  9. Вылейте в форму для выпечки и выпекайте 30-35 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
  10. Дать остыть на решетке в сковороде в течение 20 минут.
  11. Разрежьте на кусочки и наслаждайтесь!

Банкноты

Вы можете заменить половину патоки на хорошо ароматный мед или патоковый сироп.

Вы также можете добавить в имбирный пряник 1/2 стакана измельченных цукатов апельсина и / или цедры лимона.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
9
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорий: 287 Всего жиров: 2 г Насыщенных жиров: 1 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 1 г Холестерина: 44 мг Натрия: 182 мг Углеводы: 62 г Волокно: 1 г Сахар: 41 г Белки: 5 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram и не забудьте пометить #gingeredwhisk.

Заинтересованы в других забавных идеях для детей на кухне? Попробуйте эти:

Однажды на обеде — Семейное свидание, серия

Радужная вегетарианская пицца

Ешь как принцесса Серия

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Easy Graham Cracker Пряничные домики

Каждую зиму мы получаем электронные письма от людей, которые ищут рецепт идеального пряничного домика.И каждый год я говорю людям, что не пеку пряничные домики. Я делал это в прошлом, и каждый раз примерно на полпути я вспоминаю, почему мой мозг вообще пытался сказать мне, чтобы я не начинал это делать. Беспорядок, стресс, глазурь ВЕЗДЕ … Я мог бы продолжать и продолжать. Что я, , люблю, , так это строю домики для крекеров Грэма. Я уверен, что в этой концепции нет ничего нового для большинства из вас, но мне кажется, что я упростил и усовершенствовал процесс, так что это не то, о чем я сожалею на полпути!

Одна из вещей, которая упрощает нашу традицию пряничных домиков, — это то, что я запрещаю своим детям собирать дома.Серьезно. Честно говоря, будет намного проще, если вы подготовите их заранее, а затем вы сможете без стресса сесть за шведский стол из конфет и просто весело провести время, украшая. Вот несколько советов, которые упростят эту задачу.

Во-первых, обледенение. (Одно важное замечание: вы можете сделать это еще проще, пропустив обледенение и склеив эти дома горячим клеем. Просто выложите это там.) Чтобы собрать дома, вам понадобится что-то, что сильно сохнет и по-королевски обледенение — вот где это.Вы можете приготовить это из сырых яичных белков, но я предпочитаю порошок. Порошок безе — это просто сушеный яичный белок, и его легко найти везде, где можно найти продукты Wilton. Они продают его в магазинах Walmart (на проходе Уилтона) и в магазинах Michael’s Craft. Вы также можете получить его на Amazon. Это всего лишь сухой порошок, и он хранится долго, поэтому его приятно иметь под рукой. Благодаря этому ваша глазурь будет склеиваться, как цемент.

Второе — это Круги из торта. В этом нет необходимости — конечно, вы можете сделать маленькие пряничные домики на прочной бумажной тарелке или на куске картона, покрытого фольгой.Но если вы все равно получаете порошок безе, эти упаковки кругов для торта стоят всего несколько долларов за упаковку из нескольких штук. Они бывают разных размеров, кругов или квадратов, и даже покрыты серебром с зубчатыми краями, если вы хотите придумать что-то необычное. Это прочный картон с приятным покрытием, не впитывающим влагу. Делает это легко и единообразно! Вы можете найти их рядом с порошком безе во всех тех же местах.


Сейчас, видимо, я не фотографировал глазурь, но все очень просто.Я использую базовое соотношение — 1 столовую ложку порошка безе на 1 стакан сахарной пудры, а затем достаточно воды, чтобы получить то, что я называю «консистенцией зубной пасты». Поскольку эта глазурь густая, я снова рекомендую использовать кондитерский мешок (в отличие от застежки-молнии с отрезанным концом, который может легко лопнуть и расколоться), вы можете взять пачку из нескольких одноразовых пакетов с этим веществом Уилтона, если вам понадобится немного. Если вы собираетесь использовать полиэтиленовый пакет, я бы выбрал прочную сумку для морозильной камеры. Если вам помогают маленькие ручки, используйте резинку или стяжку и туго завяжите конец, чтобы он не выплеснулся.

Чтобы собрать дома, начните с двух сторон, например:

Некоторым людям нравится приклеивать свои крекеры к мини-пакету из-под молока, но я просто произвожу их. Я заморозил всю внешнюю сторону следующей стороны и закончил основу.

Вы положите два крекера такого же размера на крышу, но останется небольшое открытое пространство, которое нужно заполнить, поэтому я использую острый зазубренный нож и очень легко разрезаю еще один крекер, например:

Вы захотите пилить очень мягко, чтобы не разбилось, но это работает — обещаю! Затем соберите крышу, как на фото ниже.Другая причина, по которой вам следует собрать все домики заранее, — это чтобы ваши дети не слышали всех непослушных слов, которые вы бормочете, когда вы задаетесь вопросом, почему так сложно превратить крошечные хлопушки в маленький домик.

Теперь, поскольку я упомянул, что я предпочитаю делать их заранее, чтобы они были собранными, сухими и прочными для детей, мне не нужны большие капли инея по краям, потому что к тому времени они станут сухими, как цемент. они украшают, и это, как правило, просто мешает. Так что я просто пальцем вытираю излишки вокруг всех суставов, а затем домики могут просохнуть вот так.

Когда пришло время украшать, можно либо приготовить больше королевской глазури, либо маленьким детям проще использовать стандартный масляный крем. Сливочный крем остается мягким, поэтому его легко использовать, и он вкусный! Для меня Necco всегда необходимы — моя мама всегда делала черепичную крышу Necco, поэтому я всегда получаю их несколько упаковок (получайте в два раза больше, чем вы думаете, что вам нужно, поскольку половина из них неизбежно сломается)

И загружайте все, что хотите.

Часть удовольствия от изготовления пряничных домиков — это съесть половину конфет во время процесса.

Постарайтесь не завидовать тому, что мои дети явно творческие гении.

Если серьезно, то я был удивлен и впечатлен творчеством, которое они все проявили. Этот сделал часы из кнутов из перечной мяты и лакричника, и мне очень понравились маленькие дверные ручки на двери!

Этот добавил крыльцо, а другой ребенок даже создал маленькую собачку-конфетку.

Это мой, и я должен сказать, что я считаю создание домиков из конфет весьма лечебным!

Надеюсь, этот пост сделает процесс немного проще для кого-то там, где вы сможете весело провести время дома перед Рождеством. Отметьте меня в Instagram, чтобы я мог видеть ваши творения!

Распечатать значок часов

Описание

Простой способ сделать «пряничный» домик — отличное занятие для детей!

Обледенение
  • 1 фунт сахарной пудры (около 4 стаканов)
  • 4 столовые ложки порошка безе
  • вода
  • крекеры Грэма
  • конфеты для украшения
  • по желанию: сливочный крем для украшения
  • опционально: доски для торта (подробности см. В посте)
  1. Смешайте в стационарном миксере сахарную пудру и безе.ОЧЕНЬ МЕДЛЕННО добавляйте воду, чтобы не добавлять слишком много, для ее впитывания требуется минута. Сбрызнуть водой при работающем миксере, пока глазурь не достигнет консистенции зубной пасты.
  2. Поместите глазурь в кондитерский мешок и соберите дома. Сотрите излишки наледи на стыках. Дайте высохнуть, пока не затвердеет, а затем используйте сливочный крем или королевскую глазурь, чтобы украсить желаемыми конфетами.
  3. Дайте сидеть на прилавке несколько дней, пока он не станет черствым и будет съеден / уничтожен маленькими детьми, пока это не сведет вас с ума, что вы однажды выбросите их всех в мусорное ведро и скажете, что у детей из-за этого эмоциональный срыв.

    No related posts.

Оставить ответ

Обязательные поля помечены*