Подлива с сосисками к пюре: ингредиенты, приготовление
Чтобы приготовить сытный и вкусный ужин, совсем необязательно использовать дорогие ингредиенты и по два часа стоять у плиты. Вполне сгодятся и более практичные продукты, например, колбасные изделия. С ними получается замечательная подлива к пюре, которую можно подать и с другим гарнирами. На приготовление рецепта уйдет совсем немного времени, а в качестве основного компонента можно использовать абсолютно любой вид колбасы – копченую или вареную, сосиски или сардельки. Дополнительные ингредиенты в соусе позволят сделать вкус заправки насыщенным, и она получится ничуть не хуже, чем более сложные мясные подливы, которые мы готовим.
В списке ингредиентов для соуса представлены самые простые продукты, которые найдутся в ближайшем к дому магазине. Будь то выходной день, когда так хочется отдохнуть от готовки, или будний вечер, когда сил на кулинарные шедевры после работы нет, рецепт всегда выручит хозяйку.
Понадобятся:
- Сосиски или вареная колбаса – 500 г
- Лук репчатый – 1 небольшая луковица
- Помидоры свежие – 4 штуки
- Томатная паста – 3 столовые ложки
- Горчица сладкая – 1 столовая ложка
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Чеснок – 4 зубчика
- Петрушка свежая – 1 небольшой пучок
- Соль – по вкусу
- Черный перец, молотый – по вкусу
Количество порций – 5
Время приготовления – 35 минут
Легко и просто
Хотя соус очень прост в приготовлении, перед тем как сделать его, рекомендуется внимательно отнестись к покупке основного ингредиента. Хорошо, если у хозяйки, перед тем как приготовить подливу к пюре, уже есть на примете производитель или сорт колбасы, которые нравятся по всем параметрам. Если же нет, экономить на продукте все же не стоит – бумажная консистенция дешевых сосисок не скроется даже благодаря специям и томату. При желании можно приготовить более оригинальную подливку, используя сразу несколько видов колбасных изделий: копченые колбаски, сосиски и традиционную «Докторскую». Соус получится сытнее и интереснее.
Вместо томатной пасты, при необходимости можно добавить любой кетчуп, хотя его вкус не такой насыщенный. Еще интереснее подливка получится, если использовать пюре, приготовленное из томатов в собственном соку. Технология получения пюре проста: томаты очищаются от шкурки и разминаются вилкой. В результате оно делает соус более пикантным.
- Сосиски или колбасу нужно нарезать. Размер кусочков – произвольный, начиная от совсем мелких и заканчивая крупными кубиками. Здесь все зависит только от предпочтений хозяйки и ее домочадцев. Лук очищается от шелухи, рубится помельче. Растительное масло прогревается в сковороде, после чего в него всыпается колбаса с луком. Приготавливать их нужно в течение 5 минут, пока ингредиенты не зарумянятся.
- Свежие помидоры заранее очищаются от шкурки. Чтобы сделать это было легче, перед приготовлением овощи можно обдать кипятком. Очищенные томаты нарезаются кубиками и добавляются к обжаренным с луком сосискам. Следом в сковородку отправляется томатная паста, заготовка размешивается. В нее добавляется немного воды, после чего соус накрывается крышкой и на слабом огне тушится 15 минут.
- Через указанный отрезок времени в подливку для картофельного пюре нужно добавить горчицу и тщательно перемешать. Соус приправляется по вкусу, затем в него кладется измельченный чеснок. Тушится смесь еще 5 минут, затем убирается с плиты. Петрушка промывается водой, сушится, затем мелко рубится и добавляется в горячую заправку. Через 10 минут можно подавать соус к пюре или другим гарнирам.
Подача
Ароматная подливка считается универсальной, поскольку одинаково удачно сочетается практически со всеми гарнирами. Ломать голову над подходящим блюдом не придется. В первую очередь, это замечательный вариант соуса для картофельного пюре. Более того, картошка может быть и просто вареной, и даже жареной – все равно будет очень вкусно. Кроме картофеля, есть и другие гарниры:
- Макароны любого типа с соусом станут прекрасной идеей для ужина. В нем будто объединились два популярных способа подачи спагетти или рожков: с одной стороны – с сосисками, с другой – с томатом.
- Гарниры из гречки и риса, сдобренные соусом, заставят ваших домашних восторженно работать ложкой. Получается легкое, но сытное блюдо, которое отлично подходит для будничного ужина.
- Отварная стручковая фасоль в роли гарнира выступает реже, но это не значит, что к ней нельзя подать эту подливку. Вкусная и легкая овощная составляющая уравновесит питательность соуса.
Простая домашняя подлива из колбасы или сосисок – полезный рецепт на заметку для всех работающих хозяек. Возможно, полезность ее несколько ниже, чем у приготовленных из свежего мяса заправок к картофельному пюре. Однако ее легкое приготовление позволит сэкономить собственное свободное время и не дать своим любимым уйти из-за стола голодными.
Вконтакте
Google+
Одноклассники
edimsup.ru
Подлива из сосисок: состав, приготовление
К сосискам мы привыкли относиться как к продукту, который необходим в приготовлении ужина на скорую руку. Хотя они ни при каких условиях не смогут заменить настоящее мясо, из них получаются довольно вкусные и сытные блюда.
Использовать сосиски можно не только для приготовления основного блюда, но и для создания соусов. Очень аппетитная подлива из сосисок сочетается с разнообразными гарнирами и готовится из простых и доступных продуктов. В то время как многие рецепты сложных соусов требуют больших временных затрат, такая заправка готовится очень быстро.
Рецепты разнообразных заправок с использованием сосисок, на первый взгляд, кажутся подходящими лишь для экстренных случаев. Но на деле получается неплохое дополнение к основному блюду.
Понадобятся:
- Сосиски – 5 штук
- Репчатый лук – 1 небольшая луковица
- Чеснок – 3 зубчика
- Томатная паста – 2 столовые ложки
- Сметана – 2 столовые ложка
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Укроп, свежий – 1 небольшой пучок
- Соль – по вкусу
- Черный перец, молотый – по вкусу
Количество порций – 4
Время приготовления – 25 минут
«Удобный» продукт
Сосиски можно назвать очень удобным продуктом, поскольку они быстро готовятся и обладают достаточной питательностью. Но стоит заметить, что хороший соус получается только из качественных сосисок, поэтому к их выбору необходимо относиться серьезно. О важности качества продукта говорят все рецепты, независимо от перечня других составляющих. Для заправки можно использовать и сардельки – так она получится более сытной и пикантной, поскольку в это изделие добавляется больше специй. Некачественный продукт даже при наличии других ингредиентов, обладающих насыщенным вкусом, испортит соус.
- В первую очередь готовится луковая основа соуса, включаемая во многие рецепты других заправок. Репчатый лук очищается от шелухи, нарезается небольшими кусочками. На сковороду выливается растительное масло, как следует прогревается на плите. В разогретую емкость выкладывается лук и обжаривается в течение 2–3 минут. Чтобы овощ не подгорел, рекомендуется иногда помешивать заготовку. Спустя указанное время к нему добавляется измельченный с помощью чесночницы чеснок.
Сосиски очищаются от пленки и нарезаются. Размер кусочков можно выбрать на свое усмотрение – вкус соуса от этого никак не изменится. Когда сосиски будут нарезаны, они высыпаются в сковороду к луку и чесноку и обжариваются пару минут. После этого необходимо добавить в смесь томатную пасту, посолить и поперчить соус, тщательно перемешать и оставить томиться на слабом огне на минуту.- В конце приготовления в сковороду добавляется сметана. Подливка перемешивается, тушится еще минутку и снимается с огня. В него добавляется измельченный свежий укроп, после чего сковороду нужно закрыть крышкой и дать сосисочной заправке постоять 10 минут.
Сосиски очищаются от пленки и нарезаются. Размер кусочков можно выбрать на свое усмотрение – вкус соуса от этого никак не изменится. Когда сосиски будут нарезаны, они высыпаются в сковороду к луку и чесноку и обжариваются пару минут. После этого необходимо добавить в смесь томатную пасту, посолить и поперчить соус, тщательно перемешать и оставить томиться на слабом огне на минуту.Подача
Соус можно отнести к разряду универсальных, поскольку он подходит к большинству традиционных гарниров. Это идеальный вариант для быстрого ужина, когда на приготовление еды нет ни времени, ни сил. Хранить заправку с сосисками не рекомендуется – она хороша в свежеприготовленном виде, а повторный разогрев портит консистенцию.
- В первую очередь такая подлива подается к макаронам. Рожки, перья, спагетти – все сорта изделий можно дополнить заправкой.
- Удачным вариантом считается добавление соуса в гречку, рис или гарнир из перловой крупы.
- Картофельное пюре, сдобренное соусом, станет гораздо вкуснее и интереснее.
Приятного аппетита!
Вконтакте
Google+
Одноклассники
edimsup.ru
Рецепт Подлив из сосисок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Подлив из сосисок».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.9 кКал | 1684 кКал | 5.4% | 5.9% | 1853 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 5% | 2235 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 14.5% | 757 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 3.2% | 3476 г |
| Зола | 0.208 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.6 мкг | 900 мкг | 12.6% | 13.9% | 792 г |
| бета Каротин | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 15% | 733 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.8% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.4% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 1.42 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 35211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.875 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.6% | 21333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 28302 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1383 мг | 20 мг | 0.7% | 0.8% | 14461 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.88 мг | 2500 мг | 1.5% | 1.7% | 6600 г |
| Кальций, Ca | 8.36 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 11962 г |
| Кремний, Si | 2.178 мг | 30 мг | 7.3% | 8% | 1377 г |
| Магний, Mg | 4.75 мг | 400 мг | 1.2% | 1.3% | 8421 г |
| Натрий, Na | 2.23 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 58296 г |
| Сера, S | 10.66 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9381 г |
| Фосфор, Ph | 11.9 мг | 800 мг | 1.5% | 1.7% | 6723 г |
| Хлор, Cl | 8.03 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 28643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.162 мг | 18 мг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 0.871 мкг | 10 мкг | 8.7% | 9.6% | 1148 г |
| Литий, Li | 0.341 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 2.6% | 4255 г |
| Медь, Cu | 17.71 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 2% | 5647 г |
| Молибден, Mo | 1.894 мкг | 70 мкг | 2.7% | 3% | 3696 г |
| Никель, Ni | 0.795 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.081 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 67901 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.17 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7250 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 0.1515 мг | 12 мг | 1.3% | 1.4% | 7921 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.339 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.184 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.239 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив из сосисок составляет 90,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
рецепты с фото на Повар.ру (147 рецептов подливы)
Подлив из свинины 4.6
Подлив из свинины очень удобное и универсальное блюдо. Его можно подать с любым гарниром. Можно приготовить кашу из круп, картофельное пюре, макароны. Любому гарниру этот подлив даст прекрасный вкус. …далее
Добавил: Jess 25.12.2012
Подлива из говядины 4.2
Предлагаю традиционный рецепт приготовления подливы с мясом, которая подойдет к любому гарниру, будь то макароны, картофельное пюре или каша. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 07.03.2016
Овощная подливка к макаронам 4.3
Овощная подливка к макаронам — это гораздо лучше, чем кетчуп. Готовится она очень просто, но вкус… рекомендую попробовать! …далее
Добавил: Antares 31.12.2013
Грибная подлива к гречке 4.7
Грибочки разнообразят любое блюдо: от картошки и мяса, до овощей и круп! Рекомендую простой рецепт, как приготовить ароматную и вкусную грибную подливу к гречке, запишите его — и не пожалеете. …далее
Добавил: Марина Щербакова 31.08.2016
Мясная подливка к пюре 4.6
Я часто поливаю этой мясной подливкой гарнир (пюре, рис, макароны) при подаче на общий стол на большом блюде. И смотрится красиво, и гарнир дольше остается горячим и нежным. …далее
Добавил: Itsme 02.09.2013
Подливка из куриных сердечек 4.3
Пожалуй, сердечки — самый популярный вид куриных потрошков. Я хочу рассказать вам, как приготовить подливку из куриных сердечек по рецепту моей семьи. …далее
Добавил: Kurzyupa 07.01.2014
Подливка из курицы в мультиварке 4.0
Подливка из курицы в мультиварке — вкусное и полезное блюдо, которое готовить очень легко и приятно. Да и по стоимости подходящее практически каждому. Делюсь хорошим рецептом. …далее
Добавил: Арина Вольская 11.11.2013
Подлива к котлетам 4.5
Сочные и ароматные котлетки, да с любимым гарниром, что может быть вкусней этого блюда. А если добавить к котлеткам еще и вкусную подливу, то обычный ужин превратится в настоящий праздник души и тела. …далее
Добавил: Dashuta 20.08.2014
Подлива из говядины в мультиварке 4.5
Не важно, какой гарнир вы любите больше всего, ведь и с макаронами, и с рисом, гречкой или картофелем, эта подлива будет идеально сочетаться – с ней вы легко приготовите отличный ужин для всей семьи. …далее
Добавил: Dashuta 10.11.2014
Подлива из грудки 4.9
Легкая подлива из курицы разнообразит ваш ужин из макарон или картошки, подходит практически ко всему, готовится просто и недолго! Рекомендую рецепт приготовления подливы из грудки всем на заметку. …далее
Добавил: Марина Щербакова 03.03.2016
Быстрая подлива к макаронам 3.8
Вкусная, а главное очень простая в приготовлении подлива. Ингредиентов минимум, времени на готовку затрачиваем минимум, а удовольствия получаем по максимуму. Быстро, экономно и вкусно — что еще надо:) …далее
Добавил: Владимир Братиков 20.03.2016
Подлива из куриной грудки 4.6
Эту подливу можно приготовить одинаково вкусно на сметане или томатной пасте. Соблюдайте все шаги, и у вас получится очень вкусная и нежная подливка с кусочками аппетитной курочки. …далее
Добавил: Вика Василенко 08.03.2016
Подлива (очень простой рецепт) 3.6
Мало какие мясные блюда обходятся без подливы. Но не у всех она получается вкусной и правильной. Сегодня я расскажу вам, как приготовить подливу быстро и без труда. …далее
Добавил: Татьяна Семина 30.10.2018
Подлива из фарша 4.5
Подлива из фарша — довольно популярное блюдо, ведь готовится оно быстро и легко. Насыщенный вкус и аромат подливы прекрасно подходят к любому гарниру — к макаронам, рису и отварному картофелю. …далее
Добавил: Арина Вольская 01.03.2016
Подливка из свинины со сметаной 4.1
Нежное свиное мясо в бархатной подливке из сметаны — услада вашему желудку. Делюсь своим фирменным рецептом подливки из свинины со сметаной! …далее
Добавил: Арина Вольская 11.11.2013
Вкусная говяжья подлива 4.5
У каждой хозяйки может быть своя технология приготовления подливы. Одни томят мясо с овощами, другие же готовят все отдельно и смешивают в конце. Расскажу, как приготовить вкусную говяжью подливу. …далее
Добавил: Антон Сорока 12.02.2018
Подлива с фаршем к макаронам 3.0
Сегодня расскажу, как приготовить подливу с фаршем к макаронам. В ней мы будем использовать королевский овощ, полный витаминов и полезных веществ — тыкву. Подлива просто универсальна! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 27.02.2016
Диетическая подлива к гречке 3.6
Вкусная диетическая подлива для тех, кто хочет похудеть или заботится о своем здоровье. Готовится подлива очень просто, весьма полезна, с гречкой очень вкусно. Блюдо можно подать и на обед, и на ужин. …далее
Добавил: Владимир Братиков 17.03.2016
Подливка из грибов со сметаной 4.6
Эта вкусная подливка улучшит вкус любого блюда. Готовится просто, съедается быстро. Даю рецепт подливки из грибов со сметаной — надеюсь, вам он понравится! …далее
Добавил: Арина Вольская 11.11.2013
Грибная подливка 4.3
Грибная подливка — это кулинарный привет из советских времен, когда грибная подливка была едва ли не популярнейшим столовским блюдом. Блюдо по рецепту настоящего повара советской столовой 🙂 …далее
Добавил: Roksolana 28.04.2014
Подливка для котлет 3.8
Классическая подливка для котлет, которая прекрасно сочетается с любым гарниром и готовится достаточно быстро. …далее
Добавил: Марина Золотцева 13.11.2013
Подливка из сосисок 4.0
Подливка из сосисок — это быстро, вкусно, дешево и без особых хлопот. Отличное блюдо для студентов, холостяков и тех, кто вечно спешит. Делюсь рецептом! …далее
Добавил: Арина Вольская 10.11.2013
Подливка к спагетти с фаршем 4.4
Подливка к спагетти с фаршем — блюдо, не требующее особой кулинарной сноровки или каких-то труднодоступных ингредиентов. Сделать его просто, как дважды два. Рассказываю, как. …далее
Добавил: Giggs 07.03.2019
Грибная подлива из шампиньонов 4.7
Грибная подлива из шампиньонов — отличное дополнение к любому гарниру, а еще особенно хорошо сочетается с картофельными пирожками. Готовится быстро и довольно легко. …далее
Добавил: Алексей Марчук 19.09.2014
Подлива из сосисок 4.0
Подлива из сосисок — это то, что быстро поможет накормить всю семью чем-то мясным. Готовится просто. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 09.05.2015
Подлива для курицы 4.2
Самый универсальный вариант для ужина или обеда всей семьи – это подлива. Расскажу, как приготовить подливу для курицы. Для нее подойдет любая часть тушки (например, филе, окорока или бедра). …далее
Добавил: Антон Сорока 23.02.2017
Подлива для риса 5.0
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить подливу к рису без особого труда. Такая подливка поможет разнообразить обычный рис и накормить даже ребенка. Вкусно и непременно сытно. То, что надо. …далее
Добавил: Татьяна Семина 05.08.2017
Рассыпчатый рис с подливой 3.8
Рассыпчатый рис с подливой — простое, будничное и всем знакомое блюдо, вкусно приготовить которое — это настоящая наука. Делюсь некоторыми главными секретами. …далее
Добавил: Павел 30.11.2012
Тушеное мясо в помидорно-луковой подливке 3.7
Тушеное мясо в помидорно-луковой подливке — простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное блюдо домашней кухни. На праздник блюдо такое не приготовишь, а как будничный обед или ужин — самое то. …далее
Добавил: Виталия 20.12.2012
Подлив в мультиварке 3.6
Подлив в мультиварке по данному рецепту может быть приготовлен из любого мяса, все равно получится очень вкусно. Все, что нужно для хорошего блюда — кусочек мяса, мультиварка и немного овощей! 😉 …далее
Добавил: Gertruda 28.03.2013
Подлив из лисичек 3.7
Нежный и сливочный подлив из лисичек вкуса придаст любому, даже самому простому блюду, изысканный вкус. Готовится подлив из лисичек очень просто, главное — иметь в наличии хорошие лисички. …далее
Добавил: Galate 05.08.2013
Подливка к рису 3.5
Из риса и разных подливок к нему можно приготовить множество вкусных блюд. Подливка к рису может быть мясной, грибной, овощной… Рис отвариваем или готовый рис обжариваем, заправляем подливкой и все! …далее
Добавил: Julechka 10.08.2013
Подливка с мукой 4.9
Подливка с мукой — соус, который добавляю к мясу, птице, рыбе и пасте. Готовится она очень просто и, в зависимости от предпочтений, может быть желаемой густоты. В нее можно добавить зелень и овощи. …далее
Добавил: Владимир Братиков 13.08.2013
Подливка, как в столовой 3.5
Со школьных времен мне нравится подливка к горячим блюдам, как в столовой. Мне кажется, она исправляла все погрешности школьных поваров. Сейчас и сам ее часто готовлю. Получается также вкусно. …далее
Добавил: Владимир Братиков 13.08.2013
Подливка из печени 5.0
Подливка из печени отлично подходит к картофельному пюре или вареной картошке. Добавляю к этому еще маринованные огурцы и наслаждаюсь! Можно, конечно, подливку из печение добавлять и к мясным блюдам. …далее
Добавил: Владимир Братиков 02.09.2013
Подливка для картофельного пюре 4.3
Даже всеми любимое блюдо иногда требует небольшого разнообразия. Предлагаю вашему вниманию насыщенную, ароматную подливку для картофельного пюре. …далее
Добавил: Марина Золотцева 21.11.2013
Подливка для тефтелей 4.8
Предлагаю вашему вниманию оригинальный кисло-сладкий соус, с которым обычные тефтели станут праздничным блюдом. …далее
Добавил: Марина Золотцева 09.01.2014
Подливка из говядины 3.3
Для вкусного и сытного обеда можно приготовить подливку из говядины. Если замариновать мясо заранее, то через 30-40 минут блюдо уже можно будет подавать к столу. …далее
Добавил: Марина Золотцева 21.11.2013
Подливка из куриной грудки 4.6
Такая подливка из куриной грудки замечательно сочетается со всеми этими гарнирами, она очень сытная и вкусная. По времени приготовление такой подливки займет не более 20-30 минут. …далее
Добавил: Itsme 02.09.2013
Со временем стали добавлять различные травы, грибы, специи. Теперь вопрос, как приготовить подливу, решается очень просто, ведь существуют десятки вариантов её создания. Ее готовят на мясной основе, и тогда она получается не только вкусной, но и питательной. Есть варианты, в которых используется овощной или мясной бульон и подлива тушится отдельно от мяса. Приготовление вкусной подливы — дело времени. Ведь сначала надо подготовить все ингредиенты. В случае, если подлива постная, то в нее входят бобовые, овощи или грибы. Она прекрасно дополняет спагетти, рис, гречку, картофельное пюре и другие гарниры. Консистенцию подливы можно регулировать с помощью муки или крахмала. Все зависит от ваших предпочтений. Несмотря на различные изменения и дополнения, классический рецепт подливы остается самым востребованным.
povar.ru
Рецепт: Макароны с подливой из сосисок, томата и сыра
Ленчик82Украина, Днепр Репутация: +1551Все рецепты автора: 35 Дата публикации: 2013-06-18 Рецепт понравился: 14 Ингредиенты:
макароны — 400 гр.;
сосиски — 2 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
сыр твердый — 100 гр.;
томатная паста — 2 ст. л.;
кетчуп — 1 ст. л.;
соль — щепотка;
перец черный молотый — щепотка;
зелень — пол пучка;
масло подсолнечное — 3 ст. л.
Итак, первым делом отвариваем макароны. У меня они были отварены ещё с вечера.
Далее готовим подливу. Режем сосиски полосочками (можно кубиками)
Лук очищаем и нарезаем полукольцами
Обжариваем сосиски с луком до золотистой корочки на сковороде с подсолнечным маслом
Добавляем томатную пасту и кетчуп и немного воды, тушим ещё 5 минут. Солим, перчим и выключаем.
Натираем сыр на мелкой тёрке
Выкладываем макароны на тарелку, поливаем сверху подливой, присыпаем сыром и украшаем зеленью
Мужу так понравилось блюдо, что он теперь меня просит каждый день такое делать))) А вместо сосисок можно использовать колбасу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Время приготовления: PT00h40M30 мин.
Это хороший рецепт?
Комментарии к рецепту:
fotorecept.com