Оладьи из кабачков — 10 самых вкусных рецептов с пошаговыми фото

Очень вкусные оладьи из кабачков на сковороде — классический рецепт

Нежные кабачковые оладьи всегда ассоциируются с летним сезоном. Попробуйте приготовить овощное блюдо по идеальному классическому рецепту. Такие оладьи идеальны для завтрака и перекуса!

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

• Промываем кабачки, очищаем от кожуры, затем пропускаем плод через среднюю терку. Полученной кашице даем настояться, затем сливаем образовавшийся сок. К подготовленным кабачкам добавляем соль, черный молоты перец, измельчаем зубчики чеснока. Перемешиваем.

• Просеиваем муку с содой к кабачкам. Аккуратно замешиваем.

• Лук очищаем от шелухи и измельчаем острым ножом.

• Порезанную луковицу добавляем к кабачковому тесту. Сюда же разбиваем яйцо и все тщательно перемешиваем до однородности.

• Сковороду разогреваем с растительным маслом. Сюда выкладываем тесто для кабачковых оладий. Обжариваем до румянца с каждой стороны. Примерно, на это уйдет 7-10 минут.

• Готовые кабачковые оладьи по классическому рецепту подаем к столу. Приятного аппетита!

---

Постные кабачковые оладьи

Постные оладьи из кабачков простые в приготовлении. Легкое блюдо получается ароматным и аппетитным, его можно подавать на завтрак или в качестве перекуса.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 7 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Кабачки – 0,5 кг.
• Мука – 100 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Свежие кабачки тщательно промываем под холодной водой, срезаем хвостики.
2. Очищаем от кожуры. Если овощи молодые, то от семян можно не избавляться.
3. Пропускаем подготовленные кабачки через крупную терку. Полученную массу слегка отжимаем и сливаем лишнюю жидкость.
4. Засыпаем тертые кабачки мукой, добавляем соль и перец по вкусу. Массу тщательно перемешиваем.
5. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Аккуратно выкладываем овощное тесто в форме небольших оладий.
6. Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. На это понадобится 3-5 минут.
7. Готовые кабачки выкладываем на тарелку и подаем к столу в теплом виде. Приятного аппетита!

Простой рецепт приготовления кабачковых оладий с сыром

Овощные оладьи – простой и сытный вариант для вашего перекуса. Блюдо из кабачков с добавлением сыра заиграет новыми красками и впечатлит вас своим оригинальным вкусом.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 7 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт.
• Мука – 4 ст.л.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Кабачок очищаем от кожуры, при необходимости удаляем семена. Затем натираем плод на крупную терку.
2. Полученную кабачковую массу оставляем в тарелке на несколько минут, чтобы выделился сок, который необходимо аккуратно слить.
3. Через мелкую терку пропускаем твердый сыр.
4. В отдельной посуде взбиваем яйца с молотым перцем. Просеиваем сюда муку и перемешиваем до однородности.
5. Соединяем взбитые яйца с мукой и тертый сыр.
6. Перемешиваем полученную жидкую массу.
7. В тертые кабачки добавляем соль и перемешиваем.
8. Формируем овощные оладьи и кладем их в смесь из яиц, муки и сыра. Аккуратно обваливаем.
9. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем оладьи.
10. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Примерно, по 2-3 минуты на каждую.
11. Кабачковые оладьи с сыром готовы. Подаем к столу в теплом виде. Приятного аппетита!

ПП кабачковые оладьи без добавления муки

Легкое и сытное блюдо правильного питания можно приготовить из кабачков. Полезные овощные оладьи без муки послужат сытным перекусом. Вас приятно удивит простота и скорость приготовления.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 7 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Кабачок – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Мука ржаная – 1 ст.л.
• Петрушка свежая – 1 пучок.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготовим основной ингредиент: промоем и очистим кабачок от кожуры. Затем натираем овощ на крупной терке, отжимаем от сока и выкладываем в глубокую тарелку. Морковь также очищаем и натираем, петрушку и чеснок измельчаем.
2. Все овощи соединяем с кабачком, всыпаем муку, добавляем соль и специи по вкусу, затем перемешиваем до однородности. Из овощного теста формируем оладьи и обжариваем их на разогретой сковороде. На каждую сторону понадобится примерно 2-3 минуты. Готовим до румянца.
3. Горячие оладьи правильного питания раскладываем по тарелкам. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Очень вкусные кабачковые оладьи на кефире

Для легкого и аппетитного завтрака можно приготовить кабачковые оладьи на кефире. Летнее блюдо получается полезным и очень быстрым в приготовлении.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 7 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт.
• Мука – 4 ст.л.
• Кефир – 2 ст.л.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Кефир – 100 мл.
• Сода – 1 щепотка.
• Соль – 1 ч.л.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Промываем и очищаем кабачок, натираем его на крупную терку. Полученную массу отжимаем от сока. Затем в подготовленные кабачки добавляем измельченные зубчики чеснока, кефир, соль и муку с содой. Тщательно перемешиваем тесто до однородности.
2. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладываем кабачковое тесто в в форме оладий. Обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты до румянца. Оладья стараемся делать тонкими, чтобы тесто как можно лучше прожарилось.
3. Выкладываем готовые кабачки на кефире в порционные тарелки. Можно дополнить сметаной и подавать к столу. Приятного аппетита!

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Кабачковые оладьи станут еще более ароматными с добавлением чеснока, а сыр сделает блюдо по-настоящему сытным. Объедините все эти ингредиенты для идеального быстрого перекуса.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 7 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Крупа манная – 2 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем кабачок: моем, очищаем от кожуры и натираем на терку. Отжимаем сок, а в получившуюся кашицу добавляем измельченный чеснок, тертый твердый сыр, яйцо, манную крупу и соль. Тщательно перемешиваем тесто до однородности.
2. Сковороду разогреваем с растительным маслом. Выкладываем оладьи и обжариваем на умеренном огне до румянца. Следим, чтобы сыр не подгорал, поэтому на каждую сторону выделяем не больше двух минут.
3. Горячие кабачковые оладьи с сыром и чесноком можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Оладьи из кабачков, запеченные в духовке

Кабачковые оладьи можно не только пожарить на сковороде, но и запечь в духовке. Так закуска получается более пышной и нежной. Попробуйте блюдо для вашего семейного стола.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Кабачок – 2 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Мука – 100 гр.
• Молоко – 2 ст.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Кабачки пропускаем через крупную терку и отжимаем от лишней влаги. Репчатый лук измельчаем, для удобства можно также натереть на терку. Соединяем овощи и добавляем к ним яйцо, муку, молоко, соль и черный молотый перец. Перемешиваем до получения однородного теста.
2. Противень застилаем пергаментом. На него выкладываем аккуратно сформированные оладьи. Не забывайте между ними сохранять расстояние. Духовку разогреваем до 200 градусов. Отправляем туда блюдо и выпекаем 15-20 минут.
3. Достаем кабачки из духовки, даем им немного остыть и раскладываем по тарелкам. К овощному блюду можно подать соус. Приятного аппетита!

Кабачковые оладьи без яиц

Оладьи из кабачков без использования яиц подходят для постной и веганской кухни, что делает блюдо еще более практичным. Идеальный сытный перекус, который не отнимет много времени на приготовление.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 7 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Лук зеленый – 1 пучок.
• Мука – 100 гр.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Натираем на крупную терку заранее вымытый и очищенный кабачок, отжимаем сок и выкладываем полученный ингредиент в глубокую тарелку. Измельчаем чеснок и зеленый лук, отправляем их к кабачку. Добавляем муку, разрыхлитель, соль, специи и черный молотый перец. Тщательно замешиваем тесте.
2. Разогреваем сковороду. Вливаем растительное масло и выкладываем к нему кабачковые оладьи. Обжариваем их с обеих сторон до румяной корочки, по 3 минуты на каждую сторону.
3. Готовые кабачковые оладьи можно выкладывать в порционные тарелки и подавать к столу. Приятного аппетита!

Драники из кабачков и картофеля, жареные на сковороде

Кабачок и картофель отлично сочетаются вместе. Из овощей получаются сытные и пышные оладьи, которые можно приготовить к завтраку. Рецепт максимально прост и не займет много времени.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 7 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Кабачок – 500 гр.
• Картофель – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Мука – 1 ст.
• Яйцо – 1 шт.
• Кефир – 100 мл.
• Петрушка свежая – 1 пучок.
• Соль – 2 щепотки.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Кабачок моем под холодной водой, очищаем его от семян и кожуры.
2. В отдельно миске взбиваем яйцо с солью.
3. К яичной массе вливаем кефир. Перемешиваем.
4. Просеиваем муку и продолжаем взбивать до жидкого однородного состояния.
5. Измельчаем кабачок. Это можно сделать при помощи блендера или терки.
6. Выкладываем кабачковую кашицу на сито и отжимаем, сливая лишнюю жидкость.
7. Кабачковую массу выкладываем в жидкое тесто.
8. Очищаем картофель от кожуры и измельчаем его так же, как и предыдущий овощ.
9. Очищаем репчатый лук, свежую петрушку промываем. Измельчаем ингредиенты.
10. В общую массу выкладываем картофель, лук и зелень.
11. Перемешиваем все ингредиенты до однородности.
12. Разогреваем сковороду, поливаем ее растительным маслом и выкладываем овощные оладьи.
13. Обжариваем до румянца с обеих сторон несколько минут.
14. Готовые кабачковые оладьи с картофелем подаем к столу в теплом виде. Приятного аппетита!

Диетические оладьи из кабачков с рисовой мукой

Кабачок – идеальный продукт для диетической кухни. Попробуйте низкокалорийные, но при этом сытные оладьи для вашего полезного перекуса.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 7 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Кабачок – 2 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука рисовая – 100 гр.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Руккола – по вкусу.
• Соль – 1 щепотка.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Кабачок очищаем от кожуры и натираем на терку. Выжимаем с полученной массы сок и перекладываем ее в удобную тарелку для приготовления теста.
2. Добавляем к кабачкам соль, черный молотый перец, куриное яйцо и продавленный чеснок. Перемешиваем.
3. К ингредиентам всыпаем просеянную рисовую муку. Замешиваем тесто.
4. Измельчаем рукколу и добавляем её к кабачковому тесту. Снова перемешиваем.
5. Разогреваем сковороду и обжариваем оладьи с обеих сторон до румянца. Готово!
6. Диетические кабачковые оладьи можно подавать к столу как в тёплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!

Оладьи из кабачков и картофеля. Пошаговый рецепт с фото

Оладьи из кабачков и картофеля, пошаговым рецептом приготовления которых, хочу сегодня с вами поделиться, представляют собой нечто среднее между картофельными драниками и кабачковыми оладьями. Этот рецепт оладий из картофеля и кабачков интересен тем, что используя в нем большее количество кабачков, у вас получатся кабачковые оладьи с картофелем, а если взять больше картошки, то картофельные драники с кабачками. Как по мне, то самый оптимальный вариант – это равные пропорции этих овощей. Особых премудростей в приготовлении вкусных картофельно-кабачковых оладий нет.

Я предлагаю вам базовый рецепт оладий из кабачков и картофеля, который всегда можно видоизменить, исходя их своих вкусовых предпочтений. Как и в любые другие виды овощных оладий, в оладьи из кабачков и картофеля рекомендуется добавлять свежую зелень. Идеально подойдет укроп. Пикантный вкус они приобретут при добавлении к ним базилика, стеблевого сельдерея, петрушки или кинзы.

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.,
• Кабачки – 1 шт.,
• Яйца куриные – 2 шт.,
• Мука – 1 стакан,
• Укроп – пару веточек,
• Подсолнечное масло,
• Соль,
• Черный молотый перец.

Оладьи из кабачков и картофеля – рецепт с фото

Приготовление оладий из кабачков и картофеля начинается с подготовки овощей. Помойте картофель и кабачки. Очистите их от кожуры. Также очистите лук и помойте укроп. В том случае, если кабачки для оладий у вас зрелые и содержат в мякоти крупные семечки, мякоть следует удалить, оставив только стенки кабачка. Кабачки натрите в глубокую миску на средней терке. Прижав руками, слейте образовавшийся сок.

На той же терке натрите картофель. Сок с него можно не сцеживать.

Картофель переложите в миску с кабачками и сразу перемешайте. Луковицу измельчите в пюре на самой мелкой терке.

Добавьте ее в миску с картофелем и кабачками.  Нарежьте мелко укроп. Всыпьте его в овощную массу.

В отдельной миске взбейте яйца.

Залейте ими овощи и перемешайте. Основу для кабачковых оладий посолите и слегка поперчите. Постоянно перемешивая, небольшими порциями вводите в тесто для оладий пшеничную муку. Готовое тесто для оладий из кабачков и картофеля должно получиться густым.

После приготовления теста, поставьте сковороду с маслом на плиту и хорошо ее прогрейте. С помощью столовой ложки выложите оладьи из кабачков и картофеля. На один оладий уйдет одна столовая ложка теста с горкой. Ложкой разровняйте оладьи, придавая им круглой формы. После того, как оладьи будут выложены, убавьте огонь, что позволит им пропечься не только снаружи, но и внутри.

Как только низ оладий из кабачков с картофелем поджарится и станет золотистым, переверните их. Готовые оладьи переложите на тарелку.

В сковороду добавьте небольшое количество подсолнечного масла и пожарьте все остальные оладьи. Во время приготовления большого количества оладий из кабачков с картофелем не редка ситуация –  тесто, дожидаясь своего часа, становится более жидким и водянистым.  В таком случае можно слить лишнюю жидкость, либо подсыпать в него небольшое количество муки. Выбирайте вариант, который более для вас приемлем. Вкусные и золотистые оладьи из кабачков с картофелем рекомендуется подавать горячими, вместе со сметаной или сметано-чесночным соусом. Приятного вам аппетита.

Оладьи из кабачков и картофеля. Фото

👌 Кабачковые оладьи по-домашнему, рецепты с фото

Быстрый и простой рецепт приготовления вкусного блюда из кабачков с яйцом, которое покорит вас своим замечательным вкусом!

• Ингредиенты на рецепт приготовления оладьев из кабачков:

• Кабачки 1 кг.

• Куриное яйцо 2 шт.

• Мука 250 гр.

• Репчатый лук 0,5 шт.

• Чеснок 2 зуб.

• Пищевая сода 1 ч.л.

• Соль по вкусу.

• Черный перец по вкусу.

• Сушеные травы по вкусу.

• Растительное масло по вкусу.

 
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших и пышных оладьев из кабачков

 
Пошаговый рецепт приготовления оладьев из кабачков:
 
Подготавливаем необходимые продукты и специи для быстрого приготовления вкуснейших оладьев из кабачков по-домашнему.

Натираем на мелкой терке 1 кг. молодых кабачков в большую миску.

Очень мелко нарезаем 0,5 головки репчатого лука, 2 зуб. чеснока и выкладываем в емкость к кабачкам.

Добавляем по вкусу черный перец с сушеными травами.

В большую миску с овощами и специями просеиваем 250 гр. муки, добавляем 1 ч.л. пищевой соды.

Хорошо перемешиваем в миске все ингредиенты.

В отдельную емкость разбиваем куриные яйца.

Хорошо взбиваем яйца миксером до густой пены.

Взбитые яйца, чтобы оладьи получились пышными, добавляем о общую миску и перемешав все ингредиенты отставляем кабачковую массу на 30 минут.

По прошествии времени хорошо нагреваем сковороду с растительным маслом и по вкусу добавив в общую миску соль перемешиваем. Кабачковую массу выкладываем в сковороду столовой ложкой, формируем оладьи и обжариваем с двух сторон, причём, чтобы оладьи хорошо прожарились с обратной стороны, закрываем сковороду крышкой.

Выкладываем приготовленные оладьи на тарелку и подаем к столу.

Приятного всем аппетита, дорогие друзья!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Кабачковые оладьи с сыром рецепт – пошаговое приготовление

Кабачковые оладьи с сыром смогут приготовить все хозяйки, которые решат вкусно и сытно накормить свою семью. Для такого блюда понадобятся весьма доступные продукты, которые вы сможете купить в любом магазине рядом с вашим домом. Кабачковые оладьи можно приготовить за короткое время, поэтому обед или ужин мгновенно появятся у вас на столе.

Какие кабачки подходят

Для данного блюда лучше всего использовать молоденькие кабачки, которые имеют нежную кожуру и совсем невидимые семечки внутри. С такими кабачками нет хлопот: чистить их не нужно, поэтому можно сразу приступать к готовке. Цвет кабачков можно использовать любой: темно-зеленый, желтый или светло-зеленый.

С чем подавать

Кабачковые оладьи с сыром отлично сочетаются со сметаной, поэтому, накрывая стол, учитывайте этот момент. Кабачковые оладьи – это довольно-таки самостоятельное блюдо, поэтому готовьте их и сразу подавайте к столу. Таких оладушек будет достаточно, чтобы сытно накормить всю семью.

Оладьи из кабачков можно приготовить с зеленью, а также с добавлением морковки.

Ингредиенты для кабачковых оладий с сыром

---

• Кабачки — 500 г
• Зелень — 1 пучок
• Яйца — 2 шт.
• Сыр — 100 г
• Соль — 0,5 ч.л.
• Черный молотый перец — 2 щепотки
• Растительное масло — 50 г
• Мука — 100 г

---

Как приготовить кабачковые оладьи с сыром

1. Натереть кабачки на крупной металлической терке.

   Кабачки, если они молодые, можно использовать прямо с кожурой, только хвостики нужно срезать.

2. Измельчить зелень.

   Для такого блюда подходит разнообразная свежая зелень. Я использовала укроп и зеленый лук. Также хорошо подходят к кабачкам петрушка и кинза.

3. Смешать кабачковую массу с зеленью, вбить туда же и яйца.

   Яйца скрепят оладьи во время жарки, поэтому обязательно их добавляйте.

4. org/HowToStep»>

   Посолить заготовку, поперчить по желанию.

5. Добавить натертый твердый сыр.

   Сыр придаст блюду дополнительный нежный вкус. Также при жарке сыр слегка расплавится, и в процессе еды вы увидите, как он тянется.

6. Всыпать муку и замесить кабачковое тесто.

   Мука скрепит оладьи, но много ее не кладите, чтобы не перебить вкус кабачков. Оладьи должны остаться все-таки кабачковыми.

7. Выложить ложкой оладьи на разогретую сковородку с маслом.

   Масло разогреть предварительно в течение 10–15 секунд, чтобы оладьи в процессе выкладывания сразу начали скворчать на сковородке.

8. Жарить оладьи с обеих сторон по 20–30 секунд, пока они не станут золотистыми.

   Огонь сделать умеренным, чтобы оладьи успели прожариться внутри.

9. После обжаривания выкладывать все оладьи на большое блюдо, где они слегка остынут.

10. Готово! Подать приготовленные оладьи из кабачков к столу.

Приятного аппетита!

Оладьи из кабачков с яйцом на сковороде

Оладьи из кабачков с яйцом на сковороде – самый вкусный и простой рецепт кабачковых оладий из 4 обычных ингредиентов. Наш пошаговый рецепт покажет, как приготовить потрясающие оладьи из кабачков легко и без особых хлопот. Потрясающе быстрое и ароматное блюдо, к тому же бюджетное! Что может быть лучше золотистых оладушек, которые хрустящие снаружи и нежные внутри?

Не знаете, что вкусного приготовить из кабачков? Тогда обязательно сделайте этот сказочный рецепт золотистых оладушек! Эти оладьи из кабачков с яйцом на сковороде безумно вкусные! Всего 15 минут, несколько простых ингредиентов и горячие оладушки уже на вашем столе! Яйцо не только скрепляет кабачковое тесто вместе, но и облегчаете сам процесс жарки.

Хитрость этого рецепта заключается в свежей петрушке. Если добавить зелень в готовое тесто, то оладьи получаются еще более ароматными и вкусными. Конечно, и без петрушки такое кабачковое лакомство просто тает во рту! Обязательно промокните готовые оладьи бумажным полотенцем, если не хотите, чтобы они получились слишком жирными. Чудесное угощение для всей семьи, которое точно нужно хоть раз приготовить в сезон кабачков.

Такие кабачковые оладьи с яйцом и петрушкой лучше всего подавать на стол еще теплыми. А с простым сметанным соусом эти оладьи вообще исчезнут со стола в мгновенье ока! А приготовить такой соус получится за считанные минуты, пока жарятся оладьи. Просто возьмите обычную сметану и добавьте немного ароматных специй, черный перец и соль. Самый лучший способ приготовить кабачки!

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Кабачки помыть, отрезать плодоножки, натереть на крупной терке.

Совет. Цукини, как еще одна разновидность кабачка, отлично подходят для этого блюда.

Совет. Если вы берете кабачок большого размера, то его следует очистить от кожуры и удалить созревшие семена.

Шаг 2

В среднюю миску выложить натертые кабачки, посыпать солью, оставить на 5 минут.

Шаг 3

Петрушку помыть, обсушить, крупно нарезать.

Шаг 4

Отжать выделившийся кабачковый сок с помощью вафельного полотенца.

Совет. Также можно отжать кабачки от сока, используя сито. Нужно положить сито на миску, выложить в него натертые кабачки и аккуратно давить на них с помощью ложки. Или можно откинуть кабачки на дуршлаг и слить выделившуюся жидкость.

Шаг 5

В большую миску выложить отжатые кабачки, добавить яйца, муку и нарезанную петрушку, тщательно перемешать.

Совет. Вместо свежей петрушки в блюдо можно добавить сушеную.

Шаг 6

В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить ложкой немного кабачковой смеси на сковороду, обжарить с обеих сторон.

Шаг 7

Обжаренные оладьи разложить на бумажном полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Шаг 8

В маленькую миску выложить сметану, всыпать сушеную паприку, соль и черный перец, перемешать. Оставить настояться на 10 минут для получения более насыщенного вкуса.

Совет. Если вы придерживаетесь правильного питания, сметану можно заменить натуральным йогуртом. Тогда соус получится менее калорийным.

Шаг 9

Оладьи из кабачков с яйцом на сковороде подать к столу горячими с соусом. Приятного аппетита!

Оладьи из кабачков с яйцом на сковороде

Ингредиенты:

для оладий

• Кабачки – 2 шт. (540 г)
• Яйца – 2 шт. (100 г)
• Мука – 3 ст. л. (27 г)
• Петрушка – 1/2 пучка (25 г)                                                 
• Соль – 1/3 ч. л. (2 г)

для соуса

• Сметана – 1/2 ст. (125 г)
• Паприка молотая – 1/2 ч. л. (1 г)
• Соль – 1/8 ч. л. (1 щепотка)
• Перец черный молотый – 1/8 ч. л. (1 щепотка)

Способ приготовления:

1. Кабачки натереть на крупной терке.
2. В среднюю миску выложить кабачки, посыпать солью, оставить на 5 минут. Отжать выделившийся кабачковый сок с помощью вафельного полотенца.
3. Петрушку крупно нарезать.
4. В большую миску выложить отжатые кабачки, добавить яйца, муку и петрушку, тщательно перемешать.
5. В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить ложкой немного кабачковой смеси на сковороду, обжарить с обеих сторон.
6. Обжаренные оладьи разложить на бумажном полотенце.

Соус

1. В маленькую миску выложить сметану, всыпать паприку, соль и черный перец, перемешать. Оставить настояться на 10 минут для получения более насыщенного вкуса.
2. Готовые оладьи подать к столу горячими с соусом.

Оладьи из кабачков в духовке

Пошаговые рецепты приготовления оладий из кабачков в духовке, с добавление других овощей, мясного и куриного фарша, постные, со специями и приправами, ароматной и пряной свежей зеленью

Вариант 1: Оладьи из кабачков в духовке – классический рецепт

Приготовить вкусные и полезные оладьи – легко! Сегодня именно такие оладьи и делаем – оладьи из кабачков в духовке. Такие оладьи будем готовить на пергаменте, запеченные кабачковые оладьи получатся просто невероятно вкусными, сытными и питательными!

Такие оладьи прекрасно подойдут в качестве обеда, добавить к ним можно сметану легкую или йогурт, соус на основе кефира и т.д. Оладьи прекрасно сочетаются с овощами свежими или зеленью, также можно добавить к оладьям пару кусочков сыра. Непременно приготовьте такие оладьи, думаю, что они точно понравятся вам и всем вашим близким.

Ингредиенты:

• Кабачки – 1 шт.
• Яйца куриные – 1 шт.
• Мука пшеничная – 2-3 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Сухой чеснок – 1/3 ч.л.
• Масло растительное – для смазывания

Процесс приготовления

Подготовить все продукты по списку. Кабачок выбрать молодой. Вымыть кабачок и просушить, обрезать концы с обеих сторон. При помощи терки измельчить кабачок. Натереть кабачок средней стружкой.

Переложить кабачковую стружку в миску, при надобности отжать кабачки, если они слишком водянистые. Добавить к кабачкам одно крупное куриное яйцо.

Следом всыпать к кабачкам пшеничную муку, соль и перец. Если вы на диете или придерживаетесь пп, пшеничную муку заменить можно овсяной, цельнозерновой или рисовой.

Перемешать все компоненты хорошо между собой. На этом этапе можно добавить специи по своему вкусу или другие добавки, которые, на ваш взгляд, будут здесь уместны.

Прогреть духовку до 180 градусов. Подготовить хороший пергамент – его необходимо смазать маслом. Выложить кабачковую массу столовой ложкой. Запекать оладьи по 10-12 минут с каждой стороны. При надобности время готовки увеличить.

Приятного вам аппетита!

Вариант 2: Оладьи из кабачков в духовке – быстрый рецепт

Это вегетарианское лакомство считается диетическим, отлично подходит для завтрака или полдника всему семейству, а так же хорошо дополняет мясные блюда в качестве гарнира. Готовится быстро и просто, да и сами продукты – потребуются обычные.

Ингредиенты:

• Кабачки молоденькие – 1 кг;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Мука пшеничная – 4 ст. ложки;
• Яйцо куриное – 2 шт.;
• Немного соли и перца – по вкусу;
• 2-3 ст. ложки растительного масла.

Как быстро приготовить оладьи из кабачков в духовке

Шаг 1:

Разогреть духовой шкаф до температуры 195-200 С, достать противень, смочить пергаментную бумагу нужного размера (по объемам противня или формы для выпекания) водой, проложить, приклеивая ее к поверхности и смазать любым подсолнечным маслом.

Шаг 2:

Промыть кабачки и при необходимости очистить от кожицы, перекрутить в мясорубке вместе с очищенным репчатым луком. Отжать лишнюю жидкость, так чтобы остался один только «жмых».

Шаг 3:

Хорошо взбить яйца, добавить к кабачково-луковой массе, припорошить ее мукой, добавить соль и перец, необходимые по вкусу приправы, и тщательно перемешать полученную массу.

Шаг 4:

Сформировать руками оладушки, выложить их на смазанный маслом пергамент, и поставить противень в духовой шкаф на 25-28 минут.

К таким оладушкам из кабачков в духовке можно подать обычную сметану, желательно густую, томатный острый соус или любое мясное блюдо.

Вариант 3: Постные оладьи из кабачков в духовке с грибами

Этот рецепт пригодится тем, кто соблюдает церковный пост, и при этом хочет разнообразить питание своей семьи. Да и просто приготовить их к ужину будет совсем несложно, а блюдо подучается невероятно вкусным и аппетитным.

Ингредиенты:

• 2-3 средних по размеру кабачка;
• 1 небольшая репчатая луковица;
• Шампиньоны свежие – 250 гр. ;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 100 гр. пшеничной муки;
• Приправы, соль и перец;
• Немного свежей или сухой зелени;
• Растительное масло.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Перебрать шампиньоны, промыть их в проточной воде, обсушить кухонными бумажными полотенцами и измельчить в блендере. Почистить репчатый лук, мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Как только лук начнет золотиться, добавить измельченные грибы и специи, хорошо посолить грибной фарш и немного обжарить до румяных пригаринок.

Шаг 2:

Кабачки промыть, высушить и натереть на терке, смешать с остывшим грибным фаршем. Отжать лишнюю влагу, выдавить в смесь через кухонный пресс пару зубчиков чеснока, и добавить остывший грибной фарш. Довести консистенцию до пластичного состояния при помощи муки так, чтобы можно было руками сформировать оладушки.

Шаг 3:

Разогреть духовой шкаф до 200 С, смазать противень или форму для выпекания маслом и разложить кабачковые оладьи в духовке на противне. Запекать около 27 минут до полной готовности.

Что касается подачи, то к такому блюду идеально подойдет любой овощной салат, приготовленный из сезонных овощей.

Вариант 4: Оладьи из кабачков в духовке с сыром и чесноком:

Если хочется разнообразить привычное блюдо, достаточно добавить к оладьям из кабачков духовке немного сыра и пару зубчиков чеснока, чтобы обыграть и сделать их вкус более пикантным. С сыром также будут хорошо сочетаться пряности и специи, сухие ароматные травы.

Ингредиенты:

• 1 кг. кабачков;
• 3 зубчика молодого чеснока;
• 1 крупное яйцо:
• 200 гр. любого твердого сыра;
• 2 ст. ложки пшеничной муки;
• 0,5 ч. ложки прованских трав:
• Щепотка сладкой паприки:
• Растительное масло.

Как приготовить

Шаг 1:

Для приготовления кабачковых оладий в духовке необходимо натереть очищенный от кожицы и зачищенный от семян кабачок на крупной терке, и после этого отжать из него лишнюю влагу.

Шаг 2:

Натереть твердый сыр на мелкой терке, через кухонный пресс выдавить к нему зубчики чеснока, добавить специи и приправы, и взбитое яйцо. Перемешать сырную массу, соединить с кабачками и добавить муку. Все тщательно вымесить ложкой, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Шаг 3:

Поставить разогреваться духовой шкаф до температуры 185 С, смазать оставшимся маслом огнеупорную форму. Руками сформировать оладьи и разложить их по поверхности. Чтобы сверху оладий образовалась аппетитная и зажаристая «шапочка», на оладушки можно потереть еще немного сыра и смешать его с капелькой майонеза.

Запекать оладьи около 30 минут, а затем выложить на блюдо и звать всех к столу, чтобы побаловать семейство кабачковыми оладьями в духовке. Отдельно можно подать любой соус, который вам нравится, например сметанно-чесночный, чтобы подчеркнуть дополнительно нотки чеснока.

Вариант 5: Оладьи из кабачков в духовке с добавлением мясного фарша

Добавление любого мясного фарша сделает кабачковые оладьи более сытными, и тогда уже это блюдо можно будет считать самостоятельным. А сочетание мяса и овощей – оптимально для здоровья человека.

Ингредиенты:

• Куриный или мясной фарш – 450 гр.;
• 1 кабачок весом 500 гр.;
• 2 ст. ложки панировочных сухарей;
• 2 куриных яйца;
• 1 репчатая сладкая луковка;
• Соль и перец;
• Немного масла.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1:

Овощи промыть и почистить, затем лук нарезать, а кабачок натереть на крупной терке. Смешать и отжать лишний сок.

Шаг 2:
Овощную массу подсолить, добавить перец и специи, куриный фарш и взбитое яйцо. Тщательно перемешать массу, подсыпать муки и перемешав, оставить на 10 минут в сторонке.

Шаг 3:

Разогреть духовой шкаф, смазать форму маслом, сформировать ложкой оладушки и выложить на противень. Обязательно убедитесь, что в кабачковых оладьях в духовке достаточное количество соли и специй, иначе они получатся невкусными.

Шаг 4:

Поставить форму с оладьями запекаться около 40 минут на температуре 180 С, при необходимости (если они начнут сверху подгорать) их можно перевернуть, действуя очень аккуратно.

Для этого блюда в качестве гарнира рекомендуется подать самый простенький летний овощной салатик с луком, свежей зеленью и молодым чесноком, который заправлен сметаной или ароматным маслом.

Вариант 6: Оладьи из кабачков в духовке – оригинальный рецепт

Приготовить классические оладьи из кабачков в духовке – не составит труда даже начинающему повару или домохозяйке, да и блюдо это испортить практически невозможно. Они хороши со сметаной или сметанным соусом с добавлением чеснока или зелени, а кушать их можно как горячими, так и остывшими – вкус будет еще ярче.

Ингредиенты:

• Молоденькие кабачки небольшого размера (с тонкой кожицей) – 5 шт.;
• Куриные яйца первого сорта – 3 шт.;
• Нежирный кефир густой и свежий – 1 стакан;
• Половина стакана пшеничной муки;
• Сладкий репчатый лук – 1 шт.;
• Пучок свежей зелени – по вкусу;
• Крупная поваренная соль – 0,5 ч. ложки;
• Немного крупномолотого перца;
• Растительное масло для смазывания формы.

Пошаговый рецепт оладий из кабачков в духовке

Шаг 1:

Очистить репчатый лук, и нарезать ее на кубики, которые потом необходимо порубить на доске еще на более мелкие кусочки. Свежие кабачки по желанию можно очистить от кожицы, или не делать этого, если она нежная, и натереть на крупной терке.

Шаг 2:

Сложить кабачки с луком в большую миску, влить кефир, добавить муку и зелень. Хорошо посолить массу, добавить перец и специи по вкусу, а так же взбитые яйца. Хорошо перемешать полученную массу до однородной консистенции и отставить в сторонку на 5-7 минут, чтобы мука успела набухнуть от овощного сока.

Шаг 3:

Тесто для оладий не должно быть слишком жидким, при необходимости можно отжать сок от натертых кабачков (если они очень сочные) или добавить больше пшеничной муки.

Шаг 4:

Включить духовой шкаф, разогревая его до температуры 185 С. Застелить противень смоченной в воде пергаментной бумагой, слегка промаслить ее во избежание пригорания блюда.

Шаг 5:

Оладьи выкладываются на противень ложкой, или формируются руками, и выпекаются примерно 18-25 минут в зависимости от степени прожарки и появления румяной корочки. При необходимости оладушки можно перевернуть, если духовой шкаф нагревается только сверху или снизу.

Подаются оладьи из кабачков в духовке, как в горячем, так и в холодном виде, со сметанно-чесночным соусом.

Оладьи из кабачков и курицы — Пошаговый рецепт с фото

С удовольствием представляем вам рецепт оригинальных оладий из кабачков и курицы. На страницах нашего сайта уже был опубликован рецепт кабачковых оладий, но этот вариант также застуживает вашего внимания. Оладьи, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными по структуре, но сочными на вкус, к тому же, они сытные и питательные. Готовить их проще простого, посмотрите наш фоторецепт и убедитесь!

Ингредиенты для приготовления оладий из кабачков и курицы:

• кабачок (молодой) — 1 шт.
• курица (филе) — 1-2 шт.
• яйца — 2 шт.
• мука — 4 ст.л.
• сметана — 2 ст.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• свежая зелень — пару веточек
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Рецепт приготовления оладий из кабачков и курицы:

Курицу промыть водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать маленькими кубиками.

Кабачок очистить от кожуры и семян, промыть и обсушить. Натереть кабачок на крупную терку.

Подготовленные кабачки и курицу соединить в одной миске и хорошо перемешать.

Вбить в миску с кабачком и курицей яйца, добавить сметану и муку, смешанную с разрыхлителем.

Всё тщательно перемешать, добавить свежую рубленую зелень. Посолить и поперчить по вкусу.

Раскалить сковороду с растительным маслом, с помощью столовой ложки выложить кабачково-куриную массу в виде небольших оладий.

Обжарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.

Оладьи из кабачков и курицы готовы!

Приятного аппетита!

 

Тэги:

Сырные блины с цукини

12 июня 2020 г. · Оставить комментарий

Без категории

Они не только очень просты в приготовлении, но и являются идеальным способом «украдкой» попробовать некоторые овощи, не жертвуя вкусом!

Они понравятся даже детям! Что всегда плюс 🙂

Они содержат

с высоким содержанием белка, с низким содержанием калорий, и из них можно приготовить самую потрясающую закуску, закуску или даже невероятный обед!

Все хвалили меня за то, какие они вкусные.

Этот рецепт ПРОВЕРЕННЫЙ И ИСТИННЫЙ! Они будут выглядеть как на картинке, не волнуйтесь!

Отлично подходят для окунания практически во что угодно,

Я люблю класть сверху сметану! Я приготовил это как гарнир к ужину и на завтрак с яйцами и беконом

Вы также можете испечь их, если хотите! Они все равно останутся вкусными, если вы хотите сэкономить калории!

Это рецепт, к которому вы будете возвращаться снова и снова.

Ингредиенты

• 2 больших цуккини, тертые
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 2 ст. масло растительное, дробленое
• 2 больших яйца
• 1/3 стакана универсальной муки
• 1 ч. порошок для выпечки
• 1/2 стакана тертого сыра моцарелла
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 1/2 ч. Л. морская соль
• 1/2 ч. Л. луковый порошок
• 1/4 ч. Л.перец черный молотый

Инструкции

1. В большой сковороде на среднем огне нагрейте 1 ст. масло и обжаривайте измельченные кабачки и измельченный чеснок около 5 минут, пока они не станут мягкими.
2. Дайте остыть и выдавите лишнюю влагу с помощью марли или мешка из-под муки.
3. Смешайте муку, разрыхлитель, сыр моцарелла, сыр пармезан, соль, луковый порошок и перец в средней миске и взбейте, чтобы смешать.
4. Добавить обжаренные кабачки и яйца и перемешать.
5. Разогреть 1 ст. масла в большой сковороде на среднем огне и ложкой 2 ст. смеси за раз в сковороду.
6. Используйте тыльную сторону ложки, чтобы распределить тесто на 3-дюймовые круги.
7. Варить примерно 3-4 минуты, перевернуть и варить еще 3-4 минуты.
8. Подавать немедленно.

3,1

https://myincrediblerecipes.com/cheesy-zucchini-pancakes/ «Жареные яйца, запеченные — идеальный метод

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Лучшие оладьи с цукини | я пекарь

Я не вру, эти оладьи с цуккини не уступают лучшим блинам из пахты, которые вы когда-либо пробовали. Мы любим здесь блины, поэтому не забудьте попробовать другие мои потрясающие рецепты, такие как банановые овсяные оладьи, радужные блины и особенное угощение — яблочные оладьи!

Легкий и пушистый, как блинчик из пахты!

Курс: Завтрак

Кухня: Американец

Ключевое слово: оладьи с кабачками

Количество порций: 4

Автор: Аманда Реттке

• 1 чашка гранулированый сахар
• 3 чашки мука общего назначения
• 4 чайные ложки порошок для выпечки
• 1 чайная ложка пищевая сода
• ущипнуть поваренная соль
• 4 яйца
• 1 чашка молоко
• 1/2 чайная ложка ваниль
• 2 1/2 чашки тертый цуккини, осушенный

1. Нагрейте сковороду до 325-350 ° F.

2. В большую миску насыпьте сахар, муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Взбейте вместе. Добавьте яйца, молоко и ваниль.

3. Смешайте до полного растворения. Добавить кабачки.

4. Используя 1/4 мерный стакан, вылейте тесто на разогретую сковороду.

5. Когда блин наполнится пузырями, переверните его на другую сторону и готовьте еще примерно одну минуту.

Блинчики с цукини

Они легкие.

Они пушистые.

Они сладкие и сытные.

Это все, что я хотел в блинчике, но никогда не думал, что смогу добиться с добавлением цукини. Наконец-то я нашел идеальный рецепт!

Кабачки для блинов

Кабачок у меня был большим, поэтому я решил сделать грубую кожуру.(Удаление большей части темно-зеленой кожуры) Это означает, что вы не можете так сильно видеть цуккини. Я не осушал кабачки, потому что чем они больше, тем суше они. Если вы используете цуккини небольшого размера, вы можете слить лишнюю влагу.

Я сказал своим детям, что делаю оладьи из цуккини, но если бы я не сказал им , я не думаю, что они были бы мудрее!

Я также решил использовать только сливочное масло. Мы использовали органический сироп для детей, но только в небольшом количестве.Блины такие сладкие, что сироп почти не нужен! Почти .

Дайте мне знать, если вы попробуете их… Я уверен, что они вам понравятся!

Вы сделали этот рецепт?

Используйте тег #YouAreBaker при публикации фотографии своего рецепта и обязательно подписывайтесь на @IAmBaker в Instagram!

встреча Аманда Реттке

Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на все случаи жизни — с небольшим добавлением внутри». За более чем 15 лет своего существования в блоге она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade и многие другие.

Готовим с Мануэлой: блинчики из цуккини

Добавьте немного овощей в меню позднего завтрака с этими восхитительно сырными оладьями из цуккини

Вы пытаетесь добавить овощи в меню позднего завтрака или у вас много цуккини?!? Эти очень сырные пикантные блины — именно то, что вам нужно.Они являются прекрасным дополнением к любому позднему завтраку, но не только. Я готовлю их на обед или ужин рядом с большим салатом и ломтиком или двумя свежим хлебом. Независимо от того, в какое время дня, они всегда пользуются большим успехом.

Этот рецепт довольно простой и простой . .. как и любые обычные блины.

Единственная трудная часть — измельчить цукини. Вы можете использовать терку (в этом случае может быть проще использовать коробчатую терку) или даже лучше, если она у вас есть, кухонный комбайн с формой для измельчения. Просто вымойте цуккини, кожуру не нужно (мы хотим сохранить в кожуре все питательные вещества).Отрежьте два конца и разрежьте пополам или пополам (чтобы поместилось внутри кухонного комбайна). Всего одна минута и готово!

Приятного аппетита и хороших выходных.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

УРОВЕНЬ: 4 порции, из них 16 блинов

1. • 4 больших цуккини
   • 1 стакан (130 г) универсальной муки
   • 1/2 столовой ложки разрыхлителя
   • соль, перец и другие специи на выбор, по вкусу
   • 3 взбитых яйца
   • 1 стакан измельченной моцареллы (или вашего любимого сыра)
   • 1 столовая ложка масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ВРЕМЯ: около 30 минут

Измельчите цукини с помощью кухонного комбайна с помощью формы для шинковки или коробчатой ​​терки.

В большой миске перемешайте измельченные цукини с мукой и разрыхлителем.

Добавьте соль и перец по вкусу. Если вы хотите добавить какие-либо другие специи или травы для дополнительного аромата, не стесняйтесь добавить сейчас.

Взбить яйца в отдельной миске. Добавить к цукини с тертым сыром.

Перемешайте.

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или сковородку, смазанную небольшим количеством оливкового масла, на среднем или сильном огне.

Выложите тесто для блинов в форму.Я использую шарик для мороженого, и он отлично работает.

Готовьте примерно 2–3 минуты или до хрустящей корочки. Переверните и приготовьте другую сторону.

Наслаждайтесь!

Рецепт оладий со спагетти, тыквой и цукини

Спагетти из тыквы и оладьи из цуккини настолько хороши, что вы забудете, что они полезны для вас! Вам это понравится !!

* Заявление об ограничении ответственности — этот рецепт был первоначально опубликован в 2014 году. Я усиленно работаю над обновлением всех моих старых рецептов с помощью карточек рецептов, новых фотографий и дополнительной информации о рецептах.Но чтобы добраться до них всех, потребуется время. Пожалуйста, потерпите меня. А пока позвольте мне заверить вас, что этот рецепт все еще остается победителем, и я уверен, что вы будете довольны, когда будете готовить его дома.

То, что я написал еще в 2014 году:

Мой муж — огородник в нашем доме, и я занимаюсь травами. Каждый год он сажает обычные растения: помидоры, огурцы, фасоль, горох и цуккини, но последние несколько лет он добавил в смесь тыквенные спагетти, и теперь они стали основным продуктом сада в нашем доме.

Итак, на этой неделе #SundaySupper «Squash Fest» я просто знал, что мне нужно использовать наш любимый новый садовый продукт вместе с кабачками, от которых я, кажется, не могу избавиться, и в результате получили эти чудесно ароматные блины из кабачков и спагетти!

Предупреждение: Самое сложное в приготовлении этих блинов (и это говорит о многом, потому что они действительно просты в приготовлении) — это разрезание спагетти-тыквы.

Как и все зимние тыквы, спагетти имеют довольно твердую и прочную внешнюю оболочку, из-за чего их немного трудно разрезать.Однако пока у вас есть большой и острый поварской нож, вы сможете сделать это без особых проблем и лишь с небольшой грубой силой.

Что мне нравится делать, так это осторожно вставлять нож примерно на 2 дюйма или более в центр кабачка так, чтобы кабачок был как бы нарезан на нож.

После этого я люблю держаться за рукоять ножа и сильно бить тыкву по разделочной доске, не вставляя нож, как молоток. Если несколько раз ударить тыкву по стойке с вставленным ножом, она автоматически расколется, и мне не придется слишком сильно морочить голову острым ножом на круглой, жесткой и потенциально опасной поверхности.

Затем я переворачиваю тыкву на другую сторону и повторяю процесс. Вскоре кабачок будет разрезан почти равномерно пополам без особого беспокойства или опасности.

* Примечание: После того, как тыква спагетти разрезана пополам и удалены семена (для этого хорошо подойдет ложка, но я использовал старую ложку для мороженого), ее нужно поджарить в духовке, чтобы добиться оптимального вкуса и т. что его легко измельчить вилкой.

Это занимает примерно 30 минут, а после приготовления необходимо полностью остыть.При необходимости этот шаг можно сделать раньше днем, а затем приготовить тесто ближе к тому времени, когда вы будете готовы подавать и есть.

Осторожно: Другой важный шаг для успеха этого рецепта — выжать как можно больше воды из натертых цукини и лука, прежде чем добавлять их в миску для смешивания. Поскольку летние кабачки, такие как кабачки (и большинство овощей в этом отношении), в основном состоят из воды, если эта влага не будет высвобождена из кабачков до того, как они будут добавлены в миску, тесто будет слишком жидким и никогда не превратится в блины. или иметь какую-либо структуру в сковороде.То же самое и с луком, однажды натертым.

Кроме этих трех вещей, в этом рецепте нет никаких предупреждений, примечаний или предостережений, кроме этого:

Внимание! Вы не сможете перестать есть эти блинчики из цукини и спагетти, так что лучше наденьте эластичные штаны !!!

Рецепт:

БЛИНЧИКИ СО СПАГЕТТИ И КАБЕЧНИКАМИ {РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ}
Выход: Круглые оладьи диаметром 12-15 дюймов Время приготовления: 60 минут (включая время запекания спагетти из кабачков)
Время запекания: 20 25 минут

1 спагетти среднего размера, разрезать пополам, удалить семена и приправить солью и перцем.
1 большой цуккини
1 средний красный лук
3 зубчика измельченного чеснока
1 ½ чайной ложки соли
1 чайная ложка перца
2 больших яйца
½ стакана универсальной муки плюс 2 столовые ложки с горкой
1 чайная ложка разрыхлителя
¼ чайной ложки свежематертых
масло канолы для жарки на сковороде
Греческий йогурт для сервировки (по желанию)
нарезанный чеснок для гарнира (по желанию)

— Разогреть духовку до 400 градусов.
-С помощью острого ножа разделите тыкву пополам (см. Инструкции выше) и удалите семена.
-Положите разрезанную тыкву на противень и приправьте разрезанные стороны солью и перцем.
-Переверните спагетти на противне разрезанной стороной вниз и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут.
-Снять и полностью остудить. * Примечание — это можно сделать заранее.
— Тщательно натрите цуккини и красный лук на терке.
-Работая над кухонной мойкой (или миской), выдавите как можно больше жидкости из натертых цуккини и лука. Отложите в сторону.
-Используйте вилку, чтобы соскоблить мякоть спагетти из тыквы и поместить их в большую миску.
— Добавьте к спагетти кабачок выжатые цукини и лук вместе с чесноком, солью, перцем, яйцами, мукой, разрыхлителем и мускатным орехом. Хорошо перемешайте.
-В большой сотейнике нагрейте около 1 столовой ложки масла на среднем огне.
— Осторожно переложите примерно 2 столовые ложки жидкого теста (на блин) в сковороду и жарьте на сковороде около 2 минут, пока они не станут темно-золотисто-коричневого цвета.
— Осторожно переверните каждый блин, накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить вторую сторону еще примерно 2-3 минуты.
-Уберите блины на тарелку, чтобы они оставались теплыми, и продолжайте тот же процесс с оставшимся тестом.
— Подавать теплым с греческим йогуртом и гарниром из нарезанного чеснока.

Вот несколько (ну, на самом деле, больше, чем несколько) пошаговых фотографий, которые я сделал во время приготовления этих блинов, которые, я надеюсь, помогут вам лучше понять, как они готовятся. Если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь спрашивать меня в разделе комментариев. Я буду рад ответить на любые ваши вопросы или комментарии.
—————————————————————————————————————–
Разрежьте спагетти острым поварским ножом. кабачок пополам вдоль. * Примечание. Мои советы о том, как легко это сделать, см. В моих советах выше. Приправьте разрезанную сторону тыквы солью и перцем и выложите ее разрезанной стороной вниз на противень. Выпекать в разогретой до 400 градусов духовке 30 минут. Полностью остыть.

Вилкой соскребите мясистые пряди внутри спагетти-тыквы и поместите их в большую миску.Используйте терку, чтобы натереть цукини и красный лук, но убедитесь, что вы выжали как можно больше жидкости, прежде чем добавлять их в миску со спагетти-тыквой.

Добавьте яйца, соль, перец, чеснок, муку, разрыхлитель и мускатный орех. Перелейте смесь (примерно 2 столовые ложки на блин) в сковороду с примерно 1 столовой ложкой масла канолы. Обжарить на среднем огне (примерно 2 минуты) до коричневого цвета с одной стороны, перевернуть, накрыть крышкой и поджарить с другой стороны еще 2-3 минуты.

Подавать теплым с греческим йогуртом и по желанию нарезанным чесноком.

Я так весело провел время во время #SundaySupper Squash Fest. Честно говоря, если бы не мероприятие в эти выходные, я бы, наверное, не придумал этот рецепт, и это было бы пародией! Нет, правда! 😉

Хотите узнать, что придумали все остальные из группы поваров и пекарей #SundaySupper для Squash Fest 2014? Щелкните по ссылкам ниже и будьте готовы поразиться всем вкусным рецептам и идеям… Закуски — Закуски и коктейли:

Соленья и приправы:

Супы и салаты:

Основные блюда

Гарниры:

Сладости в начале или в конце дня:

Спасибо, что посетили меня на моей кухне Kudos. Я искренне ценю, что ты здесь.

Пока мы снова не поедим,

Пушистые оладьи из цуккини из цуккини

Я думал, что принесу вам сегодня пикантный рецепт, но у меня на уме были блины. Так что же делать девушке, кроме как принести тебе товар.

Примечание: в эти выходные я смотрел не один, а два фильма. Chemical Hearts и Fathers and Daughters , оба на Prime. Они были довольно тяжелыми, но мне они нравились, и это было идеально, чтобы расслабиться и расслабиться.

Кстати, о расслаблении. Что может быть лучше, чем приготовить большую тарелку блинов, выпить чашечку кофе и расслабиться до утра? Эти блинчики из цуккини пушистые и ароматные, они так уж и стали любимыми блинами Абры. А это о многом говорит.

Ингредиент для оладий из цуккини

Эти восхитительно воздушные блинчики из хлеба с цукини сделаны из очень простых ингредиентов, которые не содержат молочных продуктов, обладают естественной подслащенностью и полны приятных специй для идеального завтрака. Вам понадобится:

• Мука из цельнозернового теста: Я люблю готовить блины и выпечку из цельнозерновой муки, потому что она наполнена цельнозерновыми зернами и делает их очень воздушными. Вы также можете использовать белую цельнозерновую муку или универсальную муку, если хотите.
• Корица и мускатный орех: Немного корицы и мускатного ореха придают этим блинам уютный вкус цуккини.
• Пищевая сода и соль: они помогут с пухом и вкусом.
• Цукини: измельченные цукини придают этим блинам много влаги без использования тонны масла или сливочного масла. Кроме того, вы можете почувствовать себя лучше, если съедите на завтрак овощи!
• Яйцо : для приготовления этого полезного рецепта блинов с кабачками вам понадобится всего 1 яйцо. Я не тестировал это на льняном яйце, но дайте мне знать, если вы это сделаете.
• Кленовый сироп: мы естественно подслащиваем эти блины небольшим количеством чистого кленового сиропа в кляре (и сверху, если хотите!). Вы также можете использовать мед.
• Кокосовое масло: вам понадобится 1 столовая ложка кокосового масла, чтобы оно было идеально влажным. Вы также можете использовать сливочное или веганское масло.
• Ваниль: для немного дополнительного аромата.
• Молоко: Я люблю использовать несладкое ванильное миндальное молоко, чтобы эти блины не содержали молочных продуктов, но не стесняйтесь использовать любое молоко, какое захотите.
• Необязательно: добавьте свои любимые смеси, такие как нарезанные орехи пекан или, может быть, шоколадную стружку!

Как приготовить оладьи из цуккини

Эти оладьи из цуккини из цельнозерновой муки невероятно легко приготовить, и их можно собрать менее чем за 30 минут.

1. В большой миске взбейте муку из цельнозернового теста, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.
2. В отдельной большой миске смешайте измельченные цукини, яйцо, кленовый сироп, кокосовое масло, ваниль и миндальное молоко до однородной массы. При употреблении добавьте орехи пекан.
3. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до однородного состояния. Если тесто выглядит слишком густым, добавьте немного молока. Если он слишком влажный, добавьте еще одну столовую ложку муки.
4. Слегка смажьте большую антипригарную сковороду или сковородку кокосовым маслом или сливочным маслом и поставьте на средний огонь.Выложите 1/3 стакана теста на сковороду и при необходимости разложите ложкой. Варить, пока сверху не появятся пузырьки, около 2 минут.
5. Переверните коржи и готовьте до золотистого цвета с нижней стороны, 2 минуты. Протрите сковороду и повторите, добавив еще кокосовое масло (или сливочное масло) и оставшееся тесто. Возможно, вам придется уменьшить огонь после второй порции, чтобы предотвратить подгорание.

Ищете другие советы по приготовлению лучших пушистых блинов? Ознакомьтесь с моим полным руководством здесь!

Что делает эти оладьи из цуккини полезными?

Эта стопка оладий из цуккини — более здоровая версия ваших традиционных блинов IHOP (и даже более пушистая, обещаю).

• Они сделаны из цельнозерновой муки из цельнозерновой муки. Я также думаю, что подойдет обычная или овсяная мука.
• Благодаря цуккини, они богаты клетчаткой. А кому не нравится есть овощи в утреннее время?
• Они не содержат молочных продуктов с добавлением немного кокосового масла и безмолочного молока

Теперь решать, чем их превзойти. Я всегда использую арахисовое масло (или мое домашнее масло пекан было бы восхитительно) и немного чистого кленового сиропа.Держи это в классическом стиле.

Советы по приготовлению блинов из кабачков

• Не забудьте выжать из цуккини всю лишнюю влагу после того, как измельчите его. Отмерьте измельченных кабачков до того, как вы выдавите влагу.
• После того, как вы растопили кокосовое масло, убедитесь, что оно остыло на ощупь (не горячее), иначе яйцо будет свертываться.
• Не перемешивайте тесто слишком сильно! В результате получится липкая текстура блинов.
• Готовьте блины на среднем огне, чтобы они готовились равномерно.Если вы переворачиваете блины, и кажется, что они готовятся слишком быстро, не стесняйтесь снизить температуру до средне-низкой, чтобы они не подгорели.

Как согреть блины

Вы также можете заранее приготовить оладьи из цуккини из цельнозерновой муки и держать их в духовке в тепле. Просто поставьте духовку на 200 градусов по Фаренгейту, затем выложите блины на противень или подходящую для использования в духовке тарелку и поместите в духовку до готовности к подаче.

Как заморозить блины

Если вы хотите заранее приготовить полезные оладьи из цуккини и подать их позже, вы можете положить блины на противень так, чтобы они не соприкасались, и поместить в морозильную камеру на 30 минут, а затем поместить их в морозильную камеру. безопасные контейнеры и заморозить до 3 месяцев.Когда вы будете готовы разогреться, просто добавьте блины на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 30-60 секунд или пока они не станут теплыми.

Еще рецепты цукини, чтобы попробовать:

Здоровый хлеб с кабачками

Heart Healthy Olive Oil Соленые шоколадные кексы и цуккини

Кокосово-шоколадный смузи с цуккини (с пряными овощами)

Овсяный хлеб с арахисовым маслом и цуккини

Здоровый мраморный шоколад, цуккини, банановый хлеб

Надеюсь, у вас скоро получится приготовить эти пушистые и полезные оладьи из цуккини! Если вы заставите их, обязательно оставьте комментарий и оценку, чтобы я знал, как они вам понравились.Вы также можете поделиться фотографией в Instagram с хэштегом #ambitiouskitchen. Наслаждайтесь, xo!

Пушистые оладьи из цуккини из цуккини

Пышные оладьи из цуккини из цельнозерновой муки с нотками корицы и мускатного ореха. Эти полезные для здоровья оладьи из цуккини не содержат молочных продуктов, подслащены натуральным кленовым сиропом и по вкусу напоминают ломтик вашего любимого классического хлеба из цукини. Если хотите, добавьте шоколадную стружку или орехи пекан!

• Для сухих ингредиентов:
• 1 чашка мука из цельнозернового теста или белая цельнозерновая мука *
• 2 чайные ложки порошок для выпечки
• 1 ¼ чайные ложки корица
• ¼ чайная ложка мускатный орех
• ¼ чайная ложка поваренная соль
• Для влажных ингредиентов:
• 1 насыпать чашку тертого кабачка, отжать бумажным полотенцем от лишней влаги (от 1 среднего кабачка)
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки чистый кленовый сироп (или мед)
• 1 столовая ложка растопленное и остывшее кокосовое масло (или растопленное масло)
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• ½ чашка несладкое ванильное миндальное молоко (или молоко на выбор)
• Необязательно: ¼ стакана нарезанных орехов пекан

1. В большой миске смешайте муку из цельнозернового теста, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.

2. В отдельной большой миске смешайте измельченные цукини, яйцо, кленовый сироп, кокосовое масло, ваниль и миндальное молоко до однородной массы. При употреблении добавьте орехи пекан.

3. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до однородного состояния. Если тесто выглядит слишком густым, добавьте немного молока. Если все в порядке, добавьте еще столовую ложку муки.

4. Слегка смажьте большую антипригарную сковороду или сковороду кокосовым маслом или сливочным маслом и поставьте на средний огонь.Выложите 1/3 стакана теста на сковороду и при необходимости разложите ложкой. Варить, пока сверху не появятся пузырьки, около 2 минут.

5. Переверните коржи и готовьте до золотистого цвета с нижней стороны, 2 минуты. Протрите сковороду и повторите, добавив еще кокосовое масло (или сливочное масло) и оставшееся тесто. Возможно, вам придется уменьшить огонь после второй порции, чтобы предотвратить подгорание. На 4 порции, по 2 блина.

Как заморозить блины: , если вы хотите приготовить эти блины заранее и подать их позже, вы можете положить блины на противень, чтобы они не соприкасались, и поместите в морозильную камеру на 30 минут. затем поместите их в безопасные контейнеры для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев.Когда вы будете готовы разогреться, просто добавьте блины на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 30-60 секунд или пока они не станут теплыми.

* Если вы хотите сделать эти блины без глютена, я предлагаю использовать для этих блинов овсяную муку или универсальную муку GF. Я не тестировал версию gf, поэтому не могу быть уверен, что она будет работать правильно.

Питание

Порции: 4 порции, 2 блина на каждой

Размер порции: 1 порция (2 блина)

Калорий: 200 ккал

Жиры: 5.4 г

Насыщенные жиры: 3,3 г

Углеводы: 32,8 г

Клетчатка: 5,3 г

Сахар: 7,9 г

Белок: 5 г

Рецепт: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Фотография: Eat Love Eats

Рецепт здоровых кето-блинчиков с цукини

Узнайте, как приготовить полезные блинчики с цукини всего за 20 минут из 6 ингредиентов! Кето-тыквенные оладьи получаются воздушными, пикантными и вкусными.

Автор Maya, 9 августа 2019 г.,

Полные ингредиенты и инструкции находятся на карточке рецепта в конце этого поста. Прежде чем вы прокрутите или перейдете к карточке рецепта, не пропустите ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в самом посте!

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 170 000 других, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)

Кето-тыквенные оладьи — классическое блюдо, которое я вырос в своей русской семье. Хотя тогда мы их просто называли «оладуски» (русские) и они не были кето. Но эта версия есть! Традиционно этот рецепт полезных оладий из цуккини подается со сметаной и чесноком, что делает их отличным блюдом в любое время дня.

Оладушки для начала довольно полезны, так как основные ингредиенты — это тыква и яйца. Но, конечно, типичный вариант готовится из белой муки.Было необходимо сделать еще более здоровый макияж без глютена, и, к счастью, оказалось очень легко приготовить этот восхитительный рецепт тертых блинов из цуккини.

Ингредиенты простые и простые, что мне очень нравится. И оказалось, что для этого рецепта оладий из цуккини без глютена просто нужно немного миндальной муки, чтобы скрепить их!

Как приготовить оладьи из кабачков

Чтобы приготовить оладьи из кабачков, вам понадобится всего одна миска и два простых шага:

• Смешайте тесто для блинов из кабачков. В миске смешайте миндальную муку, пищевую соду и морскую соль. Затем добавьте яйца и добавьте пахту.
• Жарить оладьи из кето-тыквы . Нагрейте оливковое масло в сковороде, а затем обжарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.

СОВЕТ. Эти оладьи немного нежные, их сложнее перевернуть. Если у вас возникнут проблемы, вам помогут следующие уловки:

• Готовьте их в закрытом виде, а не в открытом виде.
• Сделайте блины немного меньше.
• Используйте самый тонкий токарный станок, чтобы перевернуть их.

Как натереть цуккини?

Натереть цуккини легко! У вас есть два варианта. Вы можете использовать ручную терку или, чтобы сделать все быстро, вы можете использовать кухонный комбайн.

• Если вы используете ручную терку , вам нужно отрезать концы цуккини, а затем провести разрезанной стороной по терке, как будто натираете сыр.
• Чтобы использовать кухонный комбайн для терки цукини , воспользуйтесь приспособлением для измельчения и просеивайте кусочки кабачков по 4–5 дюймов за один раз.

Сколько углеводов в цуккини?

Если вам интересно, сколько углеводов в цуккини… кабачки очень бедны углеводами. В одной чашке нарезанных цуккини всего 3 грамма чистых углеводов! Вот еще несколько показателей питания на одну чашку цуккини:

• 19 калорий
• 4 грамма углеводов
• 1 грамм клетчатки
• 1 грамм белка

Блины из кабачков также довольно низкокалорийны. На 3 больших оладьи из кабачков с низким содержанием углеводов приходится 204 калории.Полную информацию о питательных веществах можно найти ниже в карточке рецептов.

Подходит ли цуккини кето?

Да! Цукини очень дружелюбны к кето. Это отличный овощ для кето-диеты. Или диета с низким содержанием углеводов. Или вообще никакой диеты! Цукини — один из моих любимых овощей, потому что он очень универсален.

Кето-блины из тыквы? ДА. Подробнее об этом ниже. 🙂

Полезны ли оладьи с кабачками?

Да! Эти оладьи из кабачков очень полезны.Они наполнены цуккини (или тыквой), а жидкое тесто представляет собой насыщенную питательными веществами смесь миндальной муки, яиц и пахты (или кефира).

Можете ли вы приготовить кето-блины со сквошем?

Эти кето-тыквенные оладьи можно приготовить заранее. Просто обжарьте их и храните в герметичном контейнере в холодильнике.

Когда вы будете готовы их съесть, просто разогрейте их в микроволновой печи или на горячей сковороде.

Можно ли заморозить полезные оладьи из цуккини?

Да, эти полезные оладьи из кабачков можно заморозить.Когда они остынут, храните их в герметичном пакете или контейнере со слоями пергаментной бумаги между ними, чтобы они не слипались.

Рецепты блинов из цуккини

Если вам нужны альтернативы ингредиентам оладий из цуккини, вот несколько, которые вы можете попробовать:

• Кокосовая мука — Те, у кого аллергия на орехи, могут заменить кокосовую муку — просто используйте 1/4 стакана кокосовая мука вместо 3/4 стакана миндальной муки. Если он все еще слишком густой, возможно, вам придется увеличить количество яиц и пахты в равных количествах.Вы можете оценить это по консистенции жидкого теста; оно должно быть жидким, как обычное тесто для блинов, за исключением того, что у вас есть кусочки измельченной тыквы.
• Мука из семян льна — Если вы пойдете по этому пути, вы можете индивидуально заменить его на миндальную муку. В этом случае никаких других корректировок ингредиентов не требуется.
• Травы и специи — Добавьте любые травы или специи по вашему выбору. На ум приходят вяленые помидоры, базилик, чеснок или смесь итальянских или средиземноморских трав.Я хотел бы услышать об этом, если вы попробуете другие!

Другие рецепты здоровых блинов

• Кухонный комбайн — Если вы собираетесь делать много тертых цуккини для рецептов цукини, то кухонный комбайн — это то, что вам нужно! Это облегчает измельчение.
• Терка в штучной упаковке — Если у вас нет кухонного комбайна, вы также можете использовать терку для кето-блинов с тыквой. Не так быстро и просто, но обязательно сработает.
• Керамическая сковорода с антипригарным покрытием — Используйте сковороду с антипригарным покрытием для ваших здоровых блинов из цуккини, чтобы ничего не прилипало!

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после приготовления этого.

КАРТОЧКА РЕЦЕПТОВ

Оцените этот рецепт:

Рецепт здоровых кето-блинчиков с цукини

Узнайте, как приготовить полезный рецепт блинов с цукини всего за 20 минут из 6 ингредиентов! Кето-тыквенные оладьи получаются воздушными, пикантными и вкусными.

Время приготовления10 минут

Время приготовления10 минут

Общее время20 минут

Видео с рецептом

Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.

Попробуйте мою новую смесь для блинов с кето!

Хотите еще более простых и вкусных кето-блинов? Получите эту удобную смесь от Wholesome Yum.

ПОЛУЧИТЕ СМЕСЬ КЕТО ДЛЯ БЛИНОВ

Инструкции

Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

1. Положите натертую тыкву на дуршлаг над раковиной и посыпьте 1/2 чайной ложки морской соли.Подождите не менее 10 минут.

2. Оберните кабачки кухонным полотенцем и переверните над раковиной, чтобы отжать лишнюю воду. Постарайтесь выпустить как можно больше, пока оставшиеся натертые цукини не станут сухими и не водянистыми.

3. В большой миске смешайте миндальную муку, пищевую соду и оставшиеся 1/2 чайной ложки морской соли. Вбить яйца. Вмешайте пахту и тыкву.

4. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Вылейте на сковороду небольшие кружки теста размером 1/4 чашки (60 мл).Накрыть крышкой и варить 2-3 минуты, пока дно не станет золотистым, а края не станут сухими. Переверните и повторите с другой стороны.

Читатели также сделали эти похожие рецепты

Примечания к рецепту

Размер порции: 3 больших блина

Видео, показывающее, как приготовить блины из кабачков:

Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ узнайте, как приготовить оладьи из цуккини!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию. Размер порции указан выше в рецепте.

Калорий204

Жиры15г

Белки10г

Всего углеводов 8г

Чистые углеводы5г

Клетчатка 3г

Сахар4г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, потому что они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Авторское право Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ ИЛИ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фото. 🙂

Блинчики из цуккини

Николь Джолли из True Food TV — эксперт по продуктам питания, выпустившая серию видеороликов «Как растет» о различных сельскохозяйственных продуктах.Ее эпизод о оливковом масле первого отжима, а также сопутствующий материал о советах по приготовлению и использованию оливкового масла нельзя пропустить — вы найдете ссылки ниже. NAOOA поддерживал оба этих спектакля.

Отдавая дань уважения оливковому маслу, Николь также создала видео-рецепт оладий из цуккини, обжаренных на сковороде в оливковом масле первого отжима.

Цукини сейчас в сезон, и это отличный рецепт для использования этого сорта летних кабачков, которые могут расти в вашем домашнем саду или продаваться на местных фермерских рынках.В этом видео Николь рассказывает, как создать этот рецепт дома.

РЕЦЕПТ

По этому рецепту получается около 12 блинов.

Состав:

• 1,5 фунта цукини (2 средних или 3 маленьких)
• 1 стакан муки (или альтернативы без глютена)
• 3 яйца
• 1/2 стакана трав
• 6-8 унций измельченного фета
• Оливковое масло первого холодного отжима для жарки
• Соль

Инструкции:

1. Натрите цуккини самым большим отверстием на терке.Приправить солью. Выдавите из кабачков как можно больше воды руками (или вы можете попробовать обернуть натертые кабачки тонким чистым кухонным полотенцем и отжать воду), а затем перелить в большую миску.
2. Быстро взбейте яйца и добавьте их в миску вместе с остальными ингредиентами (мукой, зеленью и фетой). Перемешивайте ложкой, пока ингредиенты не распределятся равномерно и вы не увидите сухих кусочков муки.
3. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне, а когда она станет горячей, добавьте достаточно оливкового масла, чтобы покрыть дно сковороды.Используя большую ложку, опустите ложку теста из цуккини в масло и с помощью задней части ложки распределите тесто до толщины примерно 1/4 дюйма.
4. Переверните каждый блин, когда дно станет золотисто-коричневым и не прилипнет к сковороде. Когда вторая сторона тоже станет золотистой, переложите на тарелку или охлаждающую решетку, застеленную бумажным полотенцем.
5. Подавать блины с йогуртом или сметаной.

Если вам понравилось это видео, как и было обещано, вот ссылки на два других видео Николь об оливковом масле.

Первый — развлекательный и познавательный шедевр о том, как производится оливковое масло первого отжима.

Во втором видео Николь рассказывает больше об использовании и хранении оливкового масла. Многие считают, что готовить на оливковом масле первого холодного отжима — не лучший вариант. Несколько научных исследований за прошедшие годы доказали, что этот миф просто не соответствует действительности. EVOO не только безопасно для готовки, но и является наиболее стабильным и безопасным маслом для жарки.