Новогодние салаты 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

Топ 10 вкуснейших салатов, без которых Новый год невозможно представить. Оригинальные и традиционные рецепты в новом оформлении, чтобы удивить гостей на празднике.

Новогодние салаты 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

Традиции на Новый год предполагают приготовление богатого стола с многочисленными закусками и салатами. Когда гости заходят в дом, они должны увидеть красивую сервировку и уже приготовленные блюда в интересном оформлении. Кроме того, рецепты и набор продуктов в салатах должны быть разными. Представляем топ 10 лучших салатов на Новый год 2020, год Металлической Крысы.

 

«Крыса» — салат в виде символа Нового года 2020

Новогоднее оформление должно соответствовать тематике. Астрологи советуют показать символу 2020, Крысе, свое уважение. Сделайте один салат в виде Крысы. И гостям поднимет настроение, и удачу поможет привлечь в дом. Для приготовления соберите ингредиенты в следующем количестве:

• • • Говядина отварная — 300 г
    • Картофель отварной — 2 шт. (небольшой)
    • Яйцо куриное вареное — 2 шт.
    • Горошек консервированный 120 г
    • Кабачки маринованные 150 г
    • Лук репчатый 1 шт (замариновать).
    • Майонез по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    • Оливки черные без косточки 3 шт.
    • Виноград  200 г
    • Сыр российский 100 г

Говядину, картофель, кабачки и яйца нарезать кубиками. Смешать все в салатнике добавив горошек и маринованный лук. Заправить майонезом, посолить, поперчить. Сформируйте салат на блюде в виде капли. Украсьте как на фото виноградом и оливками. Разложите фигурные кусочки сыра вокруг салата на блюде.

 

Салат «Варежки Снегурочки»

Лучшие салаты удивляют гостей не только вкусом, но и внешним видом.  Все присутствующие на празднике, наверняка, придут в восторг, увидев на столе съедобные варежки голубого цвета. А мы расскажем, как приготовить такую красочную закуску. Вам потребуются следующие ингредиенты:

• курица( возьмите филе) — 250 грамм
• сыр твердого сорта — 60 грамм
• рис (отварной) — 100 грамм
• яйцо куриное — 4 штуки
• лук — 100 грамм
• красно-кочанная капуста — 100 грамм

по вкусу: 

• майонез,
• растительное масло,
• сливочное масло
• соль
•  специи для курицы
• клюква (чтобы украсить блюдо)

Первое, о чем хотят узнать хозяйки, конечно же, как можно придать продуктам голубой оттенок. Легкий способ: пищевой краситель, но есть и природный метод. Возьмем красную капусту, нашинкуем, затем положим в чашу блендера. Нальем немного кипяченной воды, прокрутим на высокой скорости.

Окрашивать мы будем белки, поэтому отварите 4 куриных яйца. Остудите под холодной водой, чтобы легко очистить. Снимите скорлупу, затем отделите белки от желтков. Натрите обе части яиц на мелкой терке в разные емкости. Белки следует выложить в мисочку и залить смесью из блендера через ситечко. Такая домашняя магия: они сразу примут красивый голубой оттенок. Перемешайте и оставьте на 10 минут, после чего слейте жидкость.

Чтобы выложить салат, вам нужно отварить рис и остудить его, очистить лук, измельчить и прожарить на растительном масле вместе с кусочком сливочного. Также помойте куриное филе, обсушите. Затем обжарьте со сливочным маслом, пока хорошо не подрумянится. Посолите и добавьте специи для курицы в конце. Останется натереть сыр на мелкой терке.

Чтобы салат смотрелся интереснее, сформируйте две варежки, правую и левую, на двух блюдах. Обозначить контуры будущего салата можно с помощью майонеза. Аккуратно нарисуйте им две варежки. Заполните фигуры отварным рисом. Вторым слоем распределите лук. Затем нарежьте курицу тонкими кусочками и выложите сверху. Посыпьте варежки тертым сыром, затем налейте майонез тонкими дорожками.

Сформируйте верхушку салата: распределите голубые белки по всей поверхности. Для контраста каждый край варежки обложите тертыми желтками. Остается украсить блюдо снежинками, нарисованными из майонеза, и ягодами клюквы.

«Елочные шары» с орехами

Салат в виде закуски, которая уже разделена на порции и выкладывается в виде елочных игрушек. Вкуснейшее блюдо из курицы с грецкими орехами легко приготовить. Потребуются следующие продукты:

• кусочек печеной курицы — примерно 200 грамм
• твердый сыр — 150 грамм
• орехи грецкие — 120 грамм
• засушенный чеснок
• майонез для заправки — несколько ложек
• соль
• перец

для украшения:

• несколько маслин
• хвостики зелени

Для этого салата вы можете взять как запеченную, так и отваренную в воде или на пару курицу. Лучше выбрать филе. Нарежьте его мелкими кусочками и сложите в глубокую тарелку. Натираем сыр на терке помельче и кладем к курице. Добавляем ложку сушеного чеснока. Посолим, поперчим, а затем заправим майонезом.
Сформируйте из массы несколько шаров среднего размера. Возьмите грецкие орехи и превратите в крошку. Каждый шар хорошо обваляйте в орешках. Выложите готовую закуску на блюдо. Украсьте так, чтобы шары были похожи на елочные. Сделайте петельки из маслин и хвостиков зелени. Вкусный и красивый салат готов!

Также можно приготовить одну закуску с креветками:

«Королевский» салат на Новый год

Этот роскошный салат из морепродуктов смело можно ставить в центре стола. Он невероятно вкусный, и смотрится, как праздничный торт. Для того, чтобы сделать такое блюдо, подготовьте продукты:

• креветки не очищенные(лучше крупные) — 400 грамм
• яйца — 3 штуки
• пачка крабовых палочек — 200 грамм
• икра мойвы (можно взять с ароматом креветок) — 150 грамм
• вареный картофель — 250 грамм
• любой твердый сыр — 150 грамм
• майонез для заправки

для декора:

•  оливки
• зелень

Возьмите сервировочное кольцо, или форму для выпечки без дна — иначе ровно выложить салат не получится. С внутренней стороны застелите кольцо пекарской бумагой или пленкой — так будет проще потом снять его с блюда и не повредить при этом целостность салата.
Заправку готовим из икры мойвы и майонеза. Смешиваем с икрой, затем выкладываем соус в кондитерский мешочек.

Нижний слой будет состоять из тертого картофеля. Используем крупную терку. Выдавим заправку из кондитерского мешка на этот ярус. Сыр твердого сорта измельчим с помощью средней терки, выложим следующим слоем, и снова заправим блюдо. Затем измельчите яйца и нарисуйте соусом полоски из икры и майонеза.
Возьмите замороженные крабовые палочки и натрите на стороне терки с мелкими дырочками. Выложите заправку и разровняйте слой с помощью ложки.
Чтобы украсить салат, очистите креветки и обдайте кипятком. Разложите по кругу. Оливки нарежьте колечками и выложите цветком. Зелень вставьте в середину.
Аккуратно поднимите кольцо, снимите также пленку или бумагу и поставьте «Королевский» салат в холодильник на 3-4 часа.

 

 

 

 

Яркий салат «Новогодний сапожок»

Яркий салат с сыром, курочкой и морковью смело может претендовать на главное украшение праздничного стола. Для приготовления возьмите такой набор продуктов:

• • • одно куриное филе
    • яйца куриные — 2 штуки
    • сыры: 100 грамм твердого и  70 грамм «Моцареллы»
    • лук репчатый — 1 головка
    • морковь — 1 корнеплод
    • для заправки майонез
    • щепотка сахара
    • 1/ 2 ч. ложки уксуса
    • Перец, соль по вкусу
    • Для украшения несколько ягод

Варите курицу в подсоленной воде 25 — 30 минут. Также доведите до готовности морковь и яйца в отдельных емкостях. Лук очистите, помойте, измельчите ножом и замаринуйте. В миску к луку добавьте щепотку сахара, соли, а также влейте пол-ложки уксуса. Маринуйте около 15 минут.
Снимите скорлупу с яиц, нарежьте кусочками. На средней терке измельчите сыр твердого сорта. Можно взять, например, «Российский». Мелко нарежьте остывшую курицу. Все продукты сложите в глубокую емкость, перемешайте с майонезом. Если есть желание, можно добавить соли или щепотку перца.
Салат выкладываем на красивое блюдо, придаем ему форму новогоднего валенка или сапога. Затем чистим морковь и трем ее на терке. Также измельчаем сыр. Основные детали сапога обсыпаем морковью, акценты и детали, например, застежки, выкладываем «Моцареллой». Можно также вырезать из моркови звездочки или снежинки и обсыпать салат яркими ягодами.

 

В топ новогодних салатов 2020 мы также включили одну изысканную теплую закуску:

Теплый салат с куриной печенью

Салаты воспринимаются в основном как холодные закуски, поэтому можно удивить гостей теплым блюдом из куриной печени. Соединив этот продукт с апельсином, вы получите яркое по вкусу блюдо. Необходимые ингредиенты:

• • • печень куриная — 300 грамм
    • один апельсин
    • пучок рукколы
    • по 1 чайной ложке: оливкового масла и яблочного уксуса
    • вино — 100 мл
    • 1, 5 ст. ложек топленого масла
    • пармезан — 10 грамм
    • соль, перец

Нежная куриная печень готовится просто и быстро. Продукт помоем, затем нарежем небольшими полосками. Разогреем сковороду. Добавим топленое масло. Выложим печень и прожарим несколько минут с разных сторон.
Апельсин помоем, очистим, разделим на дольки. Сразу отложим для украшения несколько штук.
Печень необходимо посолить и поперчить. Затем вливаем вино и добавляем ложку уксуса. Протушим пять минут. Затем выложим дольки и подержим на огне еще несколько минут.
На сервировочное  блюдо уложите дольки апельсина и свежую вымытую рукколу — где-то половинку пучка. Сбрызнем оливковым маслом. Выложим часть обжаренной смеси из сковороды, снова рукколу, затем разложим оставшиеся кусочки печени и дольки апельсина.
Этот салат посыпается тертым сыром, а затем сразу поливается соусом из сковороды. Подать на стол нужно сразу, пока блюдо горячее.

В Новогодние салаты 2020 (новинки рецептов с фото и подробным описанием) вы также можете включить «Блондинку». Расскажем, как сделать такую пикантную закуску:

Вкусный салат «Блондинка»

Салат готовится с остренькой заправкой, поэтому обладает оригинальным вкусом, и к тому же отлично смотрится на столе. Выкладывать блюдо следует слоями, вот продукты, которые помогут вам сделать вкусный салат:

• • • картофель — 3 штуки среднего размера
    • черри помидоры — 200 грамм
    • сыр твердого сорта — 150 грамм
    • ветчина — 150 грамм
    • чесночные зубчики — 2 штуки
    • по 2 ст. ложки майонеза и сметаны
    • масло для жарки — 200 грамм
    • соль

Изюминка салата заключается в приготовлении картофеля. Мы его будем жарить. Натрем на терке для корейской моркови, или порежем на тоненькие длинные полоски. Промоем в дуршлаге, затем обсушим.
Картофель обжаривается как во фритюрнице. Заливаем в сковороду, имеющую толстое дно, масло. Накаливаем, порционно обжариваем картошку, вытаскивая с помощью шумовки, когда соломка подрумянится. Убрать лишнее масло помогут бумажные полотенца. Выкладывайте картошку на них.
Помидоры следует помыть и ножом разделить на две части вдоль. Ветчину измельчим кубиками, а сыр натрем на крупной терке.
Заправку салата Блондинка приготовим из майонеза, сметаны и измельченных через пресс зубков чеснока. Все соединяем и перемешиваем.
Ставим на блюдо формовочное кольцо. Выкладываем помидоры, затем распределяем сверху немного заправки. Затем кладем ветчину и также смазываем соусом. Сверху посыпаем слой из сыра. Промазываем остатками заправки. Верхушка салата будет состоять из картофельной соломки.
Можно украсить салат помидорами или майонезной сеточкой. Не торопитесь снимать кольцо сразу, выдержите блюдо в холодильнике около часа.

Еще одну закуску можно подать в виде взорвавшейся хлопушки:

Салат «Новогодняя хлопушка»

Необычный салат- рулет, который похож на новогоднюю хлопушку. Таким блюдом можно удивить и сытно накормить ваших гостей. Подготовьте продукты:

• филе куриное — 200 грамм
• шампиньоны свежие — 200 грамм
• яйцо — 4 штуки
• картофель — 350 грамм
• луковица — 1 штука
• морковка — 1 штука (100 грамм)
• свекла — одна небольшая (100 грамм)
• майонез — небольшая баночка (250 грамм)

для украшения:

• зелень (укроп или петрушку)
• зерна граната

В соленой воде поставим вариться овощи. В другой емкости — курицу, в третьей -яйца. Продукты остужаем и принимаемся за готовку салата. На терке среднего размера натираем картофель. Также поступаем с морковью, со свеклой и с яйцами. Курицу можно порезать, или разделить с помощью вилки. Продукты не смешивайте, они будут выкладываться поочередно.
Затем нарезаем мелко лук, моем и обсушиваем шампиньоны. Режем их на произвольные тонкие кусочки. Грибы следует обжарить вместе с луком.
Чтобы сформировать, затем закрутить салат, вам понадобится пищевая пленка. Постелите ее в несколько слоев. Формируем из картошки прямо на пленке пласт прямоугольного размера. Распределим сверху тонким слоем майонез, затем выложим грибы. Площадь каждого следующего «этажа» должна быть меньше предыдущего. Выложим кусочки курицы. Затем морковный и яичный слои — оставьте небольшую часть этих продуктов для украшения. Смажьте снова майонезом, а в серединку насыпьте горсть зерен граната.
Чтобы собрать рулет, приподнимите один край пленки и закрутите в плотный брикет. Перед украшением салат необходимо выдержать 15-20 минут на холоде.
Намажьте брикет майонезом, чтобы можно было выложить на салат свеклу. Отожмите ее, затем обложите блюдо с каждого края, и сформируйте одну полоску в центре. Пустоты заполняем на свой вкус морковью, яйцами, зернами граната и зеленью. Разбросайте вокруг кусочки продуктов, которые использовались для приготовления — такой прием создаст эффект взорвавшейся хлопушки.

И конечно, мы включили в топ, не только новинки рецептов с фото и подробным описанием, новогодние салаты 2020 также должны включать любимые всеми блюда, например, «Сельдь под шубой»:

Красивая «Сельдь под шубой»

Многие люди считают, что Новый год без традиционного «Оливье», «Шубы» или «Винегрета» праздновать нельзя. Поэтому мы расскажем, как по-новому подать столь популярную «Селедку под шубой«. Возьмем продукты, которые нужны для приготовления привычной версии блюда:

• • • картофель — 2-3 штуки, сваренные в кожуре
    • вареные яйца  — 2 штуки
    • отварную свеклу — 1 среднюю (можно не сварить, а запечь)
    • филе 1 слабосоленой сельди
    • луковицу — 1 штуку
    • майонез — 150 грамм

После термической обработки необходимых ингредиентов, очистите картофель и натрите. Используйте терку с крупной насадкой. Таким же способом покрошите яйца и измельчите свеклу. Луковицу помойте, снимите шелуху. Нарежьте мелким кубиком.
Извлеките кости из филе сельди. Нарежьте на кусочки.
Выкладывать салат будем в виде варежки. Если вы нарисуете контур на тарелке майонезом, вам будет проще придать красивую форму. Распределим внутри формы картофель — выложить стоит только 1/2 часть. Добавьте сверху слой майонеза,  разложите кусочки селедки. На рыбу кладем нарезанный лучок, снова заправляем. Затем распределяем вторую половину картофеля, и снова мажем майонезом.
Верхний слой будет свекольным. Раскладываем стружку овоща так, чтобы варежка казалась пушистой. Также из измельченных яиц делаем меховую отделку. Салат пропитываем как минимум сорок минут. Варежку можно украсить на свой вкус.

И конечно, в Новый год никуда без «Оливье». На Новый год 2020 подайте этот салат гостям оригинально, например, так:

Поросенок из » Оливье»

Есть люди, которые не представляют себе праздник без «Оливье». Поэтому не откажите гостям в удовольствии поесть любимой закуски. Чтобы получилось хорошее блюдо, проявите немного фантазии и возьмите следующие продукты:

• • • вареную колбасу — 200 грамм
    • огурчики маринованные — 150 грамм
    • консервированный горошек — 150 грамм
    • картофель — 250 грамм
    • 2 яйца куриных
    • зеленые оливки —  штуки
    • соль
    • майонез — 200 грамм

Секрет вкусного «Оливье»  — одинаковая нарезка всех ингредиентов. Отварите картофель, остудите. Очистите от шкурки и порежьте одинаковыми небольшими кубиками. Вкрутую варим яйца, затем измельчаем. Достаем огурчики из банки, режем также. Затем на кубики делим вареную колбасу. Выкладываем все в большую миску. Добавляем горошек, предварительно слив рассол. Заправляем майонезом, пробуем на количество соли. При необходимости еще посолить.

На сервировочное блюдо выкладываем салат в виде полусферы. Формируем из колбасы уши, хвост и пятачок для свинки. Оливки вставляем, как глаза. Такой салат поднимет настроение и взрослым, и детям!

Вот такие салаты вы можете подать на Новый год 2020! Имея под рукой наши рецепты с фотографиями, вы легко и в короткие сроки справитесь с этапом приготовления. Гости будут сыты и счастливы, а такой факт, конечно, не может не порадовать любую хозяйку!

 

Сказать спасибо за статью 88

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

новинки рецептов с фото и подробным описанием – Рецепты с фото

Как только хозяюшки начинают задумываться о новогоднем меню, они понимают, что на его создание уйдет немало времени. Ведь нужно не просто наготовить какие-то обеды, а удивить и не забыть учесть вкусы домочадцев и друзей. Конечно, все ожидают, когда наступит приближающееся торжество и поэтому мы решили облегчить процесс обдумывания праздничных угощений, и подготовили для вас самые интересные и лучшие новогодние салаты, в 2021 году стол должен ломиться от необычайных шедевров, поэтому обязательно возьмите на заметку новинки изумительных рецептов с фото и подробным описанием.

Салат «Поросенок»

Хозяюшки понимают, что на столе должны быть разнообразные, простые и изысканные, экзотические и бюджетные закуски. И сразу хотели бы обратить ваше внимание на блюдо, которое мы оформим в виде свиньи. Готовится угощение быстро и просто, а для того чтобы в этом убедиться просмотрите фото и пошагово описанный процесс творения данного шедевра.

Ингредиенты:

• колбаса сервелат – 200 г;
• маринованные грибы – 1 баночка;
• твердый сыр – 150 г;
• свежие помидоры – 3 шт.;
• отварной картофель – 2 шт.;
• отварные яйца – 3 шт.;
• майонез, соль – по своему вкусу;
• маслины для украшения – 2 шт.

Приготовление:

1. Сразу отправляем в кипящую воду картофель и яйца. Остужаем компоненты и очищаем, а затем трем на терке с крупными отверстиями в отдельные емкости.
2. Таким же образом, поступаем с сыром.
3. Колбасу нарезаем средними кубиками, немного оставляем для оформления блюда.
4. Ополаскиваем помидоры, рубим небольшими кусочками.
5. А сейчас начнем собирать салат слоями, каждый перемазывая майонезом. Берем неглубокую, но большую тарелку. Укладываем картофель, затем сервелат, грибы, помидоры, яйца и посыпаем все сыром.
6. А теперь займемся украшением. Берем колбасу, вырезаем пятачок и ушки. Оливку делим на две половины вдоль и разрезаем поперек средними кусочками, из второй делаем глаза, для этого снова поделим ее и все. Томаты для щечек и бородки.
7. Начнем собирать поросенка, выкладываем подготовленные части сверху на салате, изображаем мордочку животного. Красивейшее новогоднее блюдо готово.

Совет!

Сервелат можно заменить любой другой колбасой, а вместо маринованных грибов идеально подойдут жареные, вкусовые качества закуски станут более выраженными и насыщенными. Читайте также

Салат с мясным рулетом

Новогодние салаты в 2021 году должны удивлять и радовать, а значит, вам обязательно нужны новинки, поэтому мы и подобрали много рецептов с фото, да еще и с подробным описанием. И сейчас мы хотели бы обратить ваше внимание на это угощение, оно идеально сочетается с шампанским, без которого нельзя представить Новый год!

Ингредиенты:

• мясной рулет со специями – 200 г;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• консервированные ананасы – 0,5 банки;
• консервированные грибы – 1 баночка;
• свежий или замороженный укроп, соль, майонез – по своему вкусу.

Приготовление:

• Сразу берем мясной рулет. Нарезаем средними кусочками, смешиваем с майонезом.

• Сюда же отправляем кукурузу, с которой сливаем сок.
• Ополаскиваем и измельчаем укроп, можно воспользоваться замороженным продуктом.

• Перекладываем зелень к остальным компонентам, добавляем ананасы, солим, перемешиваем и сразу же подаем к столу.

Совет!

Для этого блюда можно взять грибы крупного размера, только тогда их нужно разрезать на четыре части, мелкие оставляем в целом виде. Рулет подойдет как куриный, так и свиной, главное, чтобы ингредиент был со специями, так как от этого зависят вкусовые качества закуски.

Необычный праздничный салат с мясом

Новогодние салаты радуют изобилием, но иногда теряешься в выборе и не можешь определиться, поэтому мы подобрали к 2021 году новинки рецептов и предлагаем вам с ними ознакомиться. Сейчас будем готовить необычное блюдо, которое подарит сказочное настроение вашим домочадцам и гостям.

Ингредиенты:

• свежее мясо – 400 г или жареное/отварное – 250 г;
• несладкий виноград – 200 г;
• корень сельдерея – 250 г;
• репчатый лук – 100 г;
• римский салат ромэн – 150 г;
• грецкие орехи – 60 г;
• майонез – 100 г;
• растительное масло для жарки – 2 ст.л.;
• соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

Приготовление:

• Лук измельчаем, отправляем обжариваться в сковороду с разогретым маслом.
• Мясо шинкуем в виде тонкой соломки, перекладываем к овощу, обжариваем вместе до изменения цвета, солим, перчим, уменьшаем огонь. Тушим 4 минуты до полной готовности.
• Очищаем сельдерей, трем на терке с крупными отверстиями.
• Виноград разрезаем на 4 части, удаляем косточки.
• Ополаскиваем салатные листья, рвем руками мелкими кусочками.
• Орехи измельчаем.
• Отправляем в общую посуду все компоненты, приправляем майонезом, перемешиваем и подаем необычайное блюдо к столу.

Совет!

Очень красиво получится, если угощение переложить в сервировочное кольцо и оформить свежими овощами. В качестве мяса можно взять индейку или курицу. Читайте также

Праздничный салат «С любовью»

Это блюдо станет настоящей изюминкой на новогоднем столе, а еще оно идеально подойдет ко Дню Святого Валентина. Для того чтобы его приготовить мы будем сочетать интересные продукты. Рецепты с фото салатов разнообразные, но этот один из лучших, да еще и с подробным описанием, чтобы даже начинающая хозяюшка смогла сотворить такое новогоднее чудо.

Ингредиенты:

• крабовые палочки или мясо – 200 г;
• петрушка – 20 г;
• куриные яйца – 5 шт.;
• кальмары – 200 г;
• красная икра – 100 г;
• креветки – 200 г;
• соль – по своему вкусу;
• майонез – 150 мл.

Приготовление:

• Измельчаем крабовые палочки или мясо, выкладываем в тарелку, покрываем майонезом, посыпаем мелко порезанной петрушкой.

• Отвариваем яйца, остужаем, очищаем, отделяем белки от желтков.
• Белки трем на терке с крупными отверстиями, выкладываем следующим слоем, заливаем заправкой.
• Кальмары отправляем в емкость с кипятком, варим минуту, снимаем с огня, шинкуем соломкой, раскладываем сверху яиц.

• А теперь на очереди желтки, потертые на терке с мелкими отверстиями и майонез.
• Отвариваем креветки 5 минут в соленой воде. Раскладываем их по всему блюду, оформляем заправкой, украшаем красной икрой и наслаждаемся.

Совет!

По желанию можно добавить в закуску перья зеленого лука.

Салат «Новый год в гостях у Немо»

Новогодние салаты являются незаменимым атрибутом, а значит, каждая хозяюшка должна уметь готовить эти замечательные блюда, чтобы в 2021 году на столе были удивительные новинки, рецептов с фото, да еще и с подробным описанием таких угощений огромнейшее количество, но сейчас мы познакомим вас с самым задорным, ярким и интересным праздничным обедом.

Ингредиенты:

• мороженные, неочищенные креветки – 300 г;
• крабовые палочки – 8 шт.;
• куриные яйца – 4 шт.;
• кукуруза – 1 банка;
• майонез;
• маслины – для украшения;
• кунжут белый и черный;
• семга соленая – нарезка;
• зеленые оливки, укроп – для украшения.

Приготовление:

• Отвариваем яйца, остужаем, очищаем, нарезаем кубиками.
• Таким же образом, шинкуем крабовые палочки.
• Отправляем вариться креветки, несколько штук оставляем для украшения, остальные очищаем.

• Открываем банку с кукурузой, сливаем сок.
• Один белок оставляем для оформления блюда.
• Смешиваем подготовленные компоненты с майонезом, получившуюся смесь выкладываем на плоскую тарелку, изображая холмик – это тело Немо.

• Покрываем салат семгой, должен получиться цельный слой, сверху делаем небольшой хохолок.
• Берем яичный белок, нарезаем полосами, укладываем на рыбу.
• Таким же образом, делаем глаза, хвост и плавники.
• Маслины шинкуем соломкой, выкладываем вокруг хохолка и на белые полосы, которые расположены по телу рыбы, изображаем зрачки.
• Посыпаем угощение семенами черного и белого кунжута, украшаем креветками, укропом, маслинами, оливками и кукурузой, а теперь можем наслаждаться.

Совет!

Семгу можно заменить другой красной рыбой, а вместо крабовых палочек подойдет мясо. Читайте также

«Селедка под шубой» в желе

Согласитесь, что приятно вдохнуть новую жизнь во что-то привычное. Например, сделать популярный салат «Селедка под…

Праздничный салат из рыбы

Вы обязательно должны просмотреть все рецепты с фото, да еще и с подробным описанием, которые представлены в данной статье, ведь новогоднее меню должно быть самым лучшим и оригинальным. Этот салат покорит ваших гостей и домочадцев нежным вкусом и аппетитным видом.

Ингредиенты:

• филе хека – 2 шт.;
• вареные креветки – 500 г;
• консервированные грибы – 1 банка;
• куриные яйца – 7 шт.;
• твердый сыр – 150 г;
• консервированная печень трески – 1 банка;
• картофель в мундире – 5 шт.;
• репчатый лук – 2 шт.;
• красная рыба, нарезка – 1 упаковка;
• столовый уксус – 2 ст.л.;
• майонез.

Приготовление:

• Сразу отвариваем картофель и яйца.

• Лук нарезаем в виде полуколец, отправляем мариноваться в уксус, разведенный с водой на 15 минут, потом отцеживаем.
• Кипятим жидкость, отвариваем рыбу 7 минут, достаем, остужаем, шинкуем мелкими кусочками.
• Берем плоскую тарелку, начнем укладывать салат слоями, каждый смазывая майонезом. Итак, сразу выкладываем картофель, который трем на терке, затем лук, хек, порезанный кусочками, потертые белки, печень трески, грибы, нарезанные ломтиками, креветки заранее очищенные. Посыпаем все сыром и желтками.

• Украшаем блюдо креветками и розой, которую делаем из красной рыбы, подаем наш шедевр к столу.

Совет!

Вместо майонеза можно взять йогурт, смешанный с солью и черным молотым перцем.

Оливье с мясом и двумя видами огурцов

Лучшие новогодние салаты всегда радуют и дарят хорошее настроение во время праздничной трапезы, и если вы желаете, чтобы при встрече 2021 года домочадцы и гости наслаждались необычайными угощениями, к вашим услугам новинки, рецепты с фото блюд довольно простые, да еще и с подробным описанием. А значит, вы быстро сотворите настоящие кулинарные шедевры. И сейчас начнем готовить всеми любимый салат Оливье, только немного в усовершенствованной форме.

Ингредиенты:

• свинина – 500 г;
• маринованные огурцы – 3 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• картофель – 4 шт.;
• зеленый горошек – 1 банка;
• яйца – 3 шт.;
• майонез – по своему вкусу.

Приготовление:

• Нарезаем кусочками мясо.

• Таким же образом, поступаем с картофелем.

• Морковь рубим кубиками.

• Отправляем подготовленные компоненты в одну посуду, сюда же выкладываем горошек, с которого сливаем сок, яйца, нарезанные мелко, огурцы, приправляем майонезом, все тщательно перемешиваем и вкуснейшая закуска готова.

Совет!

Свинину можно заменить любой вареной колбасой.

Салат «Новогодний подарок»

Рецепты с фото и подробным описанием, которые мы подобрали должна взять на заметку каждая хозяюшка, так как благодаря им можно творить непросто шедевры, а настоящие сказочные угощения. И дальше давайте обратим внимание на интересный салат с прекрасным праздничным названием.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• докторская колбаса – 200 г;
• сыр – 100 г;
• консервированный салат из помидоров и болгарского перца – 3 ст.л.;
• чеснок – 2 зубка;
• майонез;
• растительное масло – для жарки;
• соль, красный, черный, белый молотые перцы – по своему вкусу;
• зеленый лук – для украшения.

Приготовление:

• Начнем с колбасы, нарезаем брусками, перекладываем в сковороду, в которой прогреваем масло, обжариваем до аппетитной корочки.
• Добавляем сюда же зимние заготовки, измельченный чеснок, перцы свежие молотые, тушим еще 3 минуты.

• Отвариваем картофель, очищаем, трем на терке с крупными отверстиями, солим, перчим, смазываем майонезом.

• Сверху раскладываем смесь из овощей и колбасы, снова покрываем заправкой.

• Отвариваем яйца, отделяем белки от желтков. Второй компонент трем на терке, это будет следующий слой.

• Посыпаем сверху сыром, смазываем хорошенько майонезом и присыпаем белком.
• Берем перья зеленого лука, будем делать перевязочную ленту. Располагаем их крест-накрест, а потом один лук отдельно нанизываем зигзагообразно на зубочистку и немного раздвигаем в стороны — петельки, в середину вставляем зелень петрушки.

Вот такой красивый и вкусный получился подарок.

Совет!

Лук можно заменить вареной морковью, нарезанной пластинами. А если у вас нет зимних заготовок, тогда подойдет томатная паста или свежие помидоры и болгарский перец. Читайте также

Салат «Праздничная маска»

Ну что ж, будем дальше разбирать наши замечательные рецепты с фото и знакомиться с подробным описанием шикарных новогодних блюд. И сейчас давайте попробуем приготовить салат, который станет жемчужиной праздничного стола.

Ингредиенты:

Для маски:

• рис «Янтарь» – 1 пакет;
• голландский сыр – 125 г;
• куриное филе – 250 г.

Для заправки:

• майонез – 150 г;
• сметана – 150 г;
• чеснок – 3 зубка;
• черный перец – 2 г;
• мускатный орех – 1 г.

Для украшения:

• отварная морковь – 2 шт.;
• отварная свекла – 1 шт.;
• гранат – 1 шт.;
• укроп – 1 пучок;
• петрушка – 1 пучок.

Приготовление:

• Сразу отвариваем рис, так как описано на упаковке.
• А также отправляем вариться овощи.
• Готовые компоненты отставляем в сторону, пусть остывают.
• А теперь займемся заправкой. Перемешиваем все необходимые для этого ингредиенты.
• Берем лекало, кладем на разделочную прозрачную доску, ставим три рюмки, выкладываем по лекалу первым слоем рис, по желанию солим, промазываем заправкой.

• Теперь укладываем порезанную мелкими кусочками отварную курицу, снова соус.

• Посыпаем блюдо сыром, поливаем заправкой.
• Трем свеклу, оформляем низ маски.

• Верхушку покрываем потертой морковью.
• Рюмки убираем, из под доски удаляем лекало.

• Украшаем салат – маску гранатовыми зернами, петрушкой или укропом, имитируем перья.

Восхитительный вкусный сюрприз готов.

Совет!

Если вы не переносите чеснок, то можете исключить данный компонент из заправки, на вкус блюда это особо не повлияет.

Немецкий праздничный салат с колбасой

Замечательное мясное угощение. Сочетать в данной закуске мы будем разные компоненты, в результате получится удивительное блюдо для новогоднего застолья.

Ингредиенты:

• копченая колбаса — 100 г;
• отварная морковь – 1 шт.;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• консервированная фасоль – 100 г;
• листовой салат – 1 пучок;
• свежая петрушка – 1 пучок;
• ржаные сухарики – 1 пакетик;
• черный молотый перец – по своему вкусу;
• майонез – 2 ст.л.

Приготовление:

• Колбасу нарезаем мелкими кубиками.
• Таким же образом, шинкуем морковь.
• Измельчаем огурцы.
• Перекладываем подготовленные компоненты в одну емкость.

• Сюда же добавляем консервированную фасоль, с которой заранее сливаем сок.
• Ополаскиваем салатные листья, просушиваем с помощью бумажного полотенца, рвем руками мелкими кусочками.

• Петрушку измельчаем.
• Зелень отправляем в емкость к остальным ингредиентам, добавляем майонез, черный молотый перец, тщательно перемешиваем.

• Достаем плоскую тарелку, ставим на нее сервировочное кольцо, выкладываем салат, украшаем сухариками, убираем кольцо, можем наслаждаться.

Совет!

Если заранее сварить морковь, закуску можно приготовить за 10 минут. В качестве колбасы идеально подойдет салями.

Салат из печени трески без майонеза

Ну и, конечно же, новогодние салаты могут быть диетическими, ведь 2021 год встречают даже те, кто следит за своей фигурой и не желает поправиться и новинки таких блюд также должна знать каждая хозяюшка, рецептов обедов без майонеза огромное количество и сейчас мы познакомим вас с одним из них. Этот салат очень вкусный, аппетитный и яркий.

Ингредиенты:

• печень трески – 240 г;
• твердый сыр – 150 г;
• яйца – 4 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• зеленый лук – 1 пучок;
• помидоры для украшения – 2 шт.;
• салатные листья для подачи – 1 пучок.

Для заправки:

• свежая петрушка – 0,5 пучка + для украшения;
• свежий огурец – 0,5 шт.;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• лимонный сок – 1 ч.л.;
• соль – 1/3 ч.л.

Приготовление:

1. Очищаем яйца, отделяем белки от желтков. Первую часть шинкуем кубиками, а вторую трем на терке с мелкими отверстиями.
2. Огурцы рубим средними кусочками.
3. Таким же образом, поступаем с сыром.
4. Печень трески разминаем, используя вилку небольшими кусочками.
5. Измельчаем зеленый лук.
6. У томатов убираем плодоножку, рубим дольками.
7. Готовим заправку. Блендером смешиваем петрушку, соль, сок лимона, оливковое масло, огурец.
8. Соединяем все подготовленные компоненты с соусом.
9. На плоскую тарелку, укладываем салатные листья, сверху получившуюся смесь, украшаем желтками, дольками томатов, петрушкой и можем наслаждаться!

Совет!

Маринованные огурцы нельзя использовать очень кислые, иначе вкусовые качества салата испортятся.

Салат «Идиллия»

Ну и, конечно же, хотелось бы предложить вам приготовить блюдо без лука, ведь есть люди, которые не переносят этот овощ, но это же не значит, что они не должны наслаждаться в новогоднюю ночь вкусными угощениями. И этот салат именно то, что вам нужно в данной ситуации.

Ингредиенты:

• куриные яйца – 2 шт.;
• отварное мясо – 150 г;
• свежий огурец – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• майонез – для заправки;
• чеснок – 2 зубка.

Приготовление:

• Взбиваем яйца, используя венчик с добавлением соли и перца. Прогреваем сковороду, жарим блин.

• Мясо шинкуем в виде соломки, сразу выкладываем на тарелку. Этот и последующие слои перемазываем майонезом.
• Затем укладываем огурцы, нарезанные полосками.
• Теперь на очереди яблоки, которые шинкуем таким же образом, как и предыдущие компоненты.

• Посыпаем блюдо блином, измельченным, украшаем зеленью, рубленым мелко чесноком и подаем угощение к столу.

Совет!

Очень вкусно получится, если майонез, заменить сметаной.

Обычный мясной салат

А также новогодние салаты могут быть простыми, ведь необязательно встречать Новый 2021 год с насыщенными и жирными блюдами, новинки рецептов таких угощений довольно легкие и эти бюджетные обеды не менее вкусные, оригинальные и интересные. И сейчас давайте попробуем приготовить эту обычную, экономную и при этом изумительную закуску.

Ингредиенты:

• куриное филе или свинина – 300 г;
• куриные яйца – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• перец – ¼ ч.л.;
• соль – по своему вкусу;
• майонез – 150 г.

Приготовление:

• Картофель тщательно промываем, отвариваем до полной готовности.
• Мясо ополаскиваем, варим в соленой воде. Курицу полчаса, а свинину час, даем остыть, а потом нарезаем брусочками.
• Яйца шинкуем кубиками.
• Очищаем картофель, трем на терке с крупными отверстиями.
• Промываем помидоры, нарезаем полосками.

• Берем удобную посуду, начинаем выкладывать салат слоями, смазывая каждый майонезом и посыпая солью и перцем.

• Сразу укладываем помидоры, затем мясо, картофель, яйца, украшаем блюдо по своему вкусу и наслаждаемся праздничным обедом.

Совет!

Для оформления идеально подойдет ароматная зелень и яркие красные зерна граната, получится очень эффектно.

Вот такие интересные, оригинальные, изысканные новогодние салаты станут незаменимым украшением в Новый год 2021, новинки этих блюд не оставят равнодушными даже самых привередливых гурманов, рецептов с фото и подробным описанием очень много, но для вас были подобраны самые лучшие. А еще можно просмотреть видео, а значит, каждая хозяюшка быстрей справится с творением этих кулинарных шедевров.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Сказать спасибо за статью 1

Торт «Новинка» пошаговый рецепт с фото и описанием

Если в жизни давно не происходит ничего нового — попробуйте приготовить торт «Новинка» и пригласить гостей. Вкус у такого тортика восхитительный. А готовится он из минимального набора ингредиентов.

Приготовить такой тортик просто и довольно быстро. Он отлично подойдет для вечернего чаепития в кругу семьи или друзей. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Торт «Новинка»

Готовим Торт «Новинка»

Подготовим сливочное масло для торта «Новинка»

Масло сливочное отправим в ковшик и поставим на небольшой огонь, чтобы масло растопилось. Дадим маслу остыть до комнатной температуры.

Формируем тесто

Смешаем 200 грамм сметаны, растопленное масло сливочное, просеянную муку, сахар, соду(соду не гасим, т. к. в составе теста сметана).

Формируем два вида теста для торта «Новинка»

Разделим тесто на 2 половинки. К одной из половинок добавим какао.

Подготовим противень

Противень промажем растительным маслом.

 

Выпекаем коржи торта «Новинка»

Раскатаем из каждой половинки теста по 3 круглых коржа (я выравниваю коржи тарелкой), из остатков теста сформировать пару коржей любой формы и выпекаем на противне по 10-15 минут при температуре 180 С.

Формируем крошку для посыпки

6 коржей отложим, а мелкие коржики раскрошим в пакете при помощи скалки.

Формируем крем для торта «Новинка»

Смешаем стакан сметаны и стакан сахара миксером.

Промажем белый корж

Выкладываем на блюдо белый корж, промазываем кремом.

Промажем какао-корж для торта «Новинка»

Затем выкладываем на блюдо коричневый корж и промазываем кремом.

Формируем торт

Повторим эту операцию со всеми коржами. Верхний корж посыпем крошкой из коржей. Отправим тортик в холодильник на 3-4 часа для пропитки.

 

Подаем торт «Новинка»

Торт подаем к горячему чаю.

 

Рецепты блюд на сковороде легкие и вкусные новинки 2019 фото

Рецепты блюд на сковороде с фото — в помощь тем, кто хочет приготовить блюдо, используя только одно давно известное кухонное приспособление. Полистайте раздел и узнайте, что можно приготовить на сковороде — вы будете удивлены тому, насколько разнообразным и необычным может быть приготовление блюд в сковороде. Вкусные и простые рецепты, которые готовятся на сковороде. Пальчики оближешь. Пошаговая инструкция с фотографиями.

Жаркое из свинины с картофелем на сковороде: новый рецепт 2019!

Количество порций: 6
Ингредиенты:

• Картофель — 1 Килограмм
• Свинина — 800 Грамм
• Грибы — 200 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Томатная паста — 300 Миллилитров (можно заменить томатным соком или заправкой для борща)
• Соль — По вкусу

Способ приготовления:

1. В большом количестве масла обжариваем картошку с морковкой. Солим, перчим по вкусу, оставляем пока в сторонку.
2. Можно в этой же сковороде обжарить кусочки мяса до золотистой корочки, а затем добавить лук полукольцами и жарить все вместе, чуть посолив и поперчив.
3. Когда уже и мясо с луком зарумянились, можно перемешать их с картошкой и на этот раз поместить в толстостенную кастрюлю или казанок. Поливаем томатной пастой и на небольшом огне тушим все вместе до нужной вам консистенции.
4. Перед подачей посыпаем зеленью. Готово!

Драники из картошки на сковороде простой рецепт 2019

Для приготовления драников возьмите:

• 500 гр картофеля или 8-9 клубней,
• 1 луковицу,
• 1 яйцо,
• соль,
• черный молотый перец по вкусу и растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Луковицу очистите и натрите одновременно с картошкой. Крошить лук ножом не следует, так как он будет ощущаться в драниках, а в тёртом виде, только придаст вкус.
2. Тёртый картофель с луком нужно отжать, чтобы удалить выделившийся сок овощей.
3. Затем в чашку добавьте яйцо, щепотку соли, черного молотого перца и перемешайте.
4. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выкрадывайте по ложке тёртого картофеля и формируйте из него круглые лепешечки. Жарьте драники с одной стороны 3-4 минуты, затем переверните на вторую сторону.
5. Драники должны получиться румяными, поджаристыми, чтобы картофель хорошо пропёкся. Подавайте драники на стол горячими со сметаной.

Сырники с бананом и творогом — рецепт с фото

Ингредиенты

• Банан спелый — 1 шт.;
• Творог 5% — 1 пачка;
• Соль — щепоть;
• Яйцо куриное — 1 шт.;
• Манная крупа — 85 гр.;
• Подсолнечное масло — 0,5 чайной ложки.

Приготовление сырников с бананом и манкой на сковороде:

1. Банан выберите спелый, можно даже переспелый. Такие бананы более сладкие. Фрукт очистите от шкурки и положите в чашку, в которой будете заводить тесто.
2. Вилкой помните банан, чтобы он превратился в пюре.
3. Добавьте соль, творог и яйцо. Все хорошо перемешайте.
4. Всыпьте манную крупу.
5. Еще раз перемешайте и оставьте тесто на 5 — 10 минут, чтобы манная крупа разбухла.
6. Затем, смазав руки подсолнечным маслом сформируйте творожные сырники с бананом и выложите их на разогретую сковородку. Газ уменьшите до половины, посуду закройте крышкой.
7. Сырники из творога с бананом должны быть румяные с обеих сторон.
8. Подайте кушанье на стол со сметаной.

Жареный бифштекс на сковороде — свежий рецепт 2019 года с фото

Ингредиенты для блюда:

• Фарш говяжий — 500 гр.
• Масло сливочное — 150 гр.
• Мука — 2 ст.л.
• Сливки — 4 ст.л.
• Сок лимонный — 2 ст.л.
• Орех мускатный — щепотка
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговое описание:

1. Фарш смешиваем с растопленным сливочным маслом (100 гр.), солью, перцем и мускатным орехом.
2. Из фарша формируем плоские котлетки и обваливаем каждую в муке.
3. Котлеты выкладываем на разогретое сливочное масло.
4. Обжариваем с двух сторон. Выкладываем на бумажное полотенце.
5. В сковородку, где жарилось мясо, вливаем лимонный сок.
6. Добавляем сливки, перемешиваем и готовим до загустения.
7. Готовый жареный бифштекс поливаем соусом. Готово!

Рёбрышки жареные на сковороде вкусный рецепт с фото

Ингредиенты :

• 500 гр свиных рёбер
• по вкусу чёрный молотый перец
• 1-2 ст л майонеза
• 50 гр раст масла
• по вкусу соль

Способ приготовления:

1. Рёбра помыть,разрезать,посолить, поперчить,обмазать майонезом.
2. Обжарить на сковороде на масле с двух сторон,затем накрыть крышкой и потомить на слабом огне минут 10-15.

Картофель на сковороде с салом ароматный рецепт с фото

Ингредиенты:

• Картофель — 5 шт.
• Сало — 100 грамм
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Пошаговая инструкция:

1. Реализацию нашего рецепта мы начнем с разделки сала, которое нужно нарезать на тонкие пластины. Чтобы сало хорошо нарезалось, оно должно быть слегка подморожено. Итак, при помощи обычного ножа нарезаем сало. Сразу переправляем кусочки салата на разогретую сковороду. Обжариваем (проще говоря – делаем шкварки).
2. Одновременно с данным процессом займемся картофельными клубнями. Промываем корнеплод, а затем счищаем с него кожурку. Использовать можно овощечистку или обычный нож.
3. Удаляем «глазки», если таковые имеются, нарезаем картофель на тонкие дольки (брусочки). Добавляем картофельную нарезку к салу на сковороду. Перемешиваем, добавляем специи (в нашем случае это соль и молотый черный перчик).
4. Обжариваем картофель с салом до готовности клубней. Простое, но очень сытное блюдо с использованием картофеля и сала готово! Приятной вам трапезы. При подаче блюдо можно украсить свежей (или сушеной) зеленью.

Манники жареные на сковороде сочный рецепт с фото

Ингредиенты:

• Молоко — 100 мл
• Вода — 100 мл
• Соль — 1/3 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Манная крупа — 60 г
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари
• Подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

1. Молоко смешиваем с водой. Можно, конечно, готовить манники и только на одном молоке без добавления воды. Тогда вкус у них будет более сливочный. Но с водой получается диетический вариант.
2. Разбавленное водой молоко ставим на плиту. Добавляем соль и сахар.
3. Когда молоко начнет закипать, тоненькой струйкой всыпаем манную крупу в кастрюльку.
4. Варим манную кашу, периодически помешивая ее, чтобы не образовывались комочки. Каша должна получиться очень густой.
5. Остужаем ее.
6. Яйцо взбиваем в отдельной мисочке венчиком.
7. Вливаем взбитое яйцо в манную кашу. Важно, чтобы каша была уже остывшей, а то яйцо может «свариться».
8. Хорошо перемешиваем до однородности смеси.
9. Можно воспользоваться покупными панировочными сухарями. А можно сделать их самим. Для этого натираем черствый белый батон на терочке. Получается мелкая крупка.
10. Скатываем из манной смеси шарик и обваливаем его в панировочных сухарях. При этом формируем по форме круглые «котлетки».
11. На подсолнечном масле поджариваем манники.
12. Обжариваем с каждой стороны. Достаточно будет 2¬–3 минут, чтобы образовалась аппетитная корочка. Дольше жарить не нужно, так как манная смесь была уже готовая, и «схватиться» нужно только яйцу.
13. Подаем манники с вареньем, сметаной или киселем.

Картошка по-французски на сковороде нежный рецепт с фото

Ингредиенты:
Картофель — 8 шт.
Куриная грудка — 2 шт.
Лук репчатый крупный — 1 шт.
Помидоры свежие — 2 шт. +
Шампиньоны свежие — 5-7 шт.
Твердый сыр — 140 г.
Чеснок — 2 дольки
Соль поваренная — по вкусу
Приправа «Молотый перец» — 1/2 ч.л.
Укроп (зелень) — 30 г.
Растительное масло — 60-80 мл.
Майонез — 2-3 ст.л.

Приготовление:

1. Каждую куриную грудку разрезаем на 2 части по кости, а затем каждую половинку разделяем на 2 пласта плашмя. Тут даже резать не придется, ведь грудка сама разделяется на два плоских порционных ломтика. В результате, у нас должно получиться 8 кусков мяса.
2. Каждый кусочек куриного филе натираем солью, перцем, укутываем в пакет и хорошенько отбиваем.
3. На средний огонь ставим сковороду и вливаем в нее немного масла. Как только масло прогреется — обжариваем на нем с двух сторон куриные отбивные по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Затем готовые грудки убираем на блюдо.
4. В освободившуюся сковороду перекладываем нашинкованный кольцами лук, добавляем немного масла и жарим луковую нарезку 7 минут до появления нежно-коричневой светлой корочки, после чего вынимаем обжарку на тарелку.
5. Теперь отправляем в сковороду, нарезанные пластинками, грибы, подсаливаем их, жарим 5-7 минут и перекладываем на тарелку.
6. Картошку чистим и шинкуем кружками с помощью терки-шинковки, немного присаливаем ее, после чего выкладываем в сковороду половину нарезки ровным слоем.
7. Затем распределяем ломтики мяса, покрываем их тонким слоем майонеза, поверх них кладем лук, грибы и перекрываем все второй половиной картошки и смазываем слоем майонеза.
8. Наливаем в сковородку 1-2 стопки воды, ставим температуру готовки на 2 уровень (немного меньше среднего), накрываем сковородку крышкой и готовим блюдо 25 минут до мягкости картошки.
9. Когда картошка будет почти готова — кладем поверх нее кружки помидоров, посыпаем все тертым сыром, мелко рубленой зеленью с чесноком и доводим угощение до готовности 5-10 минут, чтобы расплавился сыр.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

рецепты с фото простые и вкусные. Салат «Морская царица». Пошаговый рецепт.

Салат в переводе с итальянского «salato» означает «соленый» или «блюдо с приправами». Первые салаты состояли из смеси зелени и лука. Такой гарнир принято было подавать к горячим мясным деликатесам. Со временем кухня пополнилась большим ассортиментом салатов.

Салат – универсальное блюдо, которое можно приготовить и как легкую закуску, и как отдельное сытное, питательное яство. Все зависит от того, какие компоненты входят в состав и чем его заправляют.

Слить; Бросить с лимонным соком, оливковым маслом, солью, красными перчинками и петрушкой. Азиатская яблочная ложка: смешать рисовый уксус и сок лайма с солью, сахаром и рыбным соусом. Салат «Томатно-персиковый»: выложить томатные и персиковые клинья с красными луковыми ломтиками. Полейте сидром уксусом и оливковым маслом; Сезон с сахаром, солью и перцем.

Креольские зеленые бобы: объединить бланшированные тонкие зеленые бобы и красные луковые ломтики. Бросьте креольскую горчицу, уксус красного вина, оливковое масло, соль и перец. Травяной салат: взбейте 1 часть лимонного сока с 3 частями оливкового масла и солью и перцем. Бросьте с укропом, базиликом, луком, эстрагоном и салатом.

Салаты встречаются во всех мировых кухнях. Наиболее популярными ингредиентами являются овощи, фрукты, мясо, рыба и морепродукты. Рецепты простых и вкусных салатов вы найдете в этом разделе на нашем сайте. Мы поделили все блюда по группам, чтобы вам удобнее было сориентироваться:
1) Овощные;
2) Фруктовые;
3) Мясные;
4) Рыбные.

Сквош и салат «Орзо»: суккини соло, желтый кабачок и лук в оливковом масле до готовности. Бросьте с приготовленным орсо, петрушкой, укропом, козьим сыром, солью и перцем. Шампанское Зеленые: Взбейте 1 часть шампанского уксуса с 3 частями оливкового масла и солью и перцем.

Салат из кресс-салата: вылейте персиковые клинья и кубики арбуза с кресс-салатом. Морось с оливковым маслом и лимонным соком; Приправить солью и перцем. Бросьте с романом; Сверху с пармезаном и гренками. Сердечный салат из тунца: смешивайте бобы каннеллини, каперсы, маринованные грибы, сельдерей и маслины; Перемешать в горчице, лимонном соке, соли и перце. Бросьте помидоры черри и масляный тунец.

В салатах допускается использовать как сырые, так и отварные либо тушеные овощи. Есть рецепты, когда рекомендуется смешать все составляющие перед подачей на стол. Отдельная группа салатов, в которых элементы выкладывается слоями. В целом вкусовая совместимость также влияет на общий вкус салата, однако повара не устают доказывать, что правильно подобранная заправка способна объединить даже, казалось бы, не сочетающиеся компоненты в одну вкусовую идиллию.

Морось над ромейном, нарезанным кубиками авокадо и джикамой, апельсиновыми сегментами и рыхлым острым сыром. Помидоры с монетным двором: посыпать реликвиями томатные кусочки с солью, перцем и нарезанным луком-шалот; Отложите 5 минут. Вершина со свежей мятой; Дождь с оливковым маслом и уксусом белого вина.

Нута Тапас: смешать нуты, каперсы и зеленые оливки с нарезанным чоризо, сельдереем, красным луком, петрушкой и кинзой. Бросьте оливковое масло, соль и перец; Сверху с манчего. Паста Капрезе: Смешать охлажденные вареные фузилли, нарезанные кубиками моцарелла, нарезанные помидоры, базилик, поджаренные кедровые орехи и фарш; Приправить солью и перцем.

Салаты – это блюда, которые благодаря своим составляющим элементам могут быть очень питательными и полезными, ведь большинство витаминов содержатся как раз в овощах и фруктах. Помимо своей энергетической ценности, салаты это также источник клетчатки и растительного белка, которые крайне необходимы организму и взрослых и детей. Низкокалорийные салаты – находка для людей, мечтающих справиться с лишним весом.

Апельсины с Моцарелла: стежка моцарелла и апельсиновые ломтики с базиликом. Морось с оливковым маслом; Приправить солью и перцем. Салат из разведенного яйца: смешать майонез, дижонскую горчицу, укроп, соль и перец. Перемешать в крупно нарезанных яйца вкрутую и нарезать соленые огурцы.

Салат «Мужской каприз» из курицы

Канталопа Карпаччо: Кусочек дыня экстра-тонкий. Морось с оливковым маслом и лимонным соком; Сверху с перцем и рикоттой. Налейте бланшированные зеленые и восковые бобы, фасоль и красные луковые ломтики; Мариновать 1 час. Приправить солью и перцем; Сверху с петрушкой.

Также ни одно торжественное застолье не обходится без нескольких салатов. Разноцветные элементы и яркая презентация могут сделать блюдо украшением любого праздничного стола. Сочетая привычные овощи и мясные ингредиенты с необычными соусами, можно получить совершенно новый вкус.

В качестве заправки для большинства салатов подойдут сметанный, майонезный или соевый соусы, йогурт, заправка из растительного масла, лимона и яблочного уксуса. Вкусные салаты получаются с итальянской смесью на основе оливкового масла, специй, чеснока и винного уксуса. Такая смесь подходит абсолютно для всех овощных салатов с зеленью.

Греческий салат из огурцов: смешать красные луковые ломтики, нарезанный огурец, половинки оливкового масла каламата, укроп и фета. Платье с оливковым маслом и лимонным соком; Приправить солью и перцем. Замачивайте застойный хлеб в воде в течение 5 минут; Слив, затем бросьте помидоры.

Салат «Мимоза» с консервой

Добавьте нарезанный красный лук, сельдерей и свежие травы. Салат «Мисо-Тофу»: нарезать 1 дюйм свежего имбиря в блендере; Пюре с 3 столовыми ложками мисо, 2 столовые ложки воды, 1 столовая ложка рисового уксуса, немного соевого соуса и пасты чили. Побрызгайте детским шпинатом и кубиком тофу.

Приготовление вкусных салатов – это всегда легкий и быстрый процесс. Нарезать овощи и другие компоненты, заправить их соусом – все это займет несколько минут.

На нашем сайте вы познакомитесь с рецептами простых салатов и пошаговой инструкцией их приготовления. Порадуйте свою семью новым звучанием привычных блюд.

Краб-салатные чашки: Смешайте кусковое крабовое мясо с сельдереем, эстрагоном и луком. Японский салат из редис: верхний слой ломтиков редьки из арбуза с луком и зеленью. Взбить мирин, рисовый винный уксус, соевый соус, тертый имбирь, соль и кунжутное и растительное масло по вкусу; Морось над салатом.

Салат «Лесная опушка» с опятами

Смочите оливковым маслом и соком лайма. Триколорный салат: взбейте 1 часть бальзамического уксуса с 3 частями оливкового масла и солью и перцем. Бросок с рукколой, эскаролом и радиккио. Табули с сосновыми орехами: Смешать приготовленный бульгур, поджаренные кедровые орехи, лимонный сок, лук-порей, оливковое масло, соль и перец; Добавить нарезанные кубиками помидоры, мяту и петрушку.

Я так люблю салаты, что мне кажется, что все салаты вкусные. Хотя, конечно, овощные мне кажутся вкуснее майонезных. Но сколько людей, столько и вкусов. Чтобы вы наверняка смогли подобрать для себя подходящий салат, я сделала весьма пеструю подборку, где вы найдете салаты рецептов с фото, простые и вкусные. Тут есть и самые обычные капустные салатики, и щедро украшенные новогодние (даже слоеная елочка с шариками), есть совершенно невообразимые по сочетаниям от шеф-поваров, например, из жареных груш с беконом, но и традиционная мимоза с селедкой под шубой тоже наличествуют. Я расскажу вам, как сделать традиционный салат «Оливье» еще вкусней и как приготовить греческий салат не в аутентичном, а в привычном российскому сердцу (и желудку, разумеется) кафешном стиле. В планах у меня показать, как приготовить салат «Цезарь» за шесть минут, по вкусу не хуже, чем в «Шоколаднице». И как приготовить обожаемый мужчинами салатик из… вчерашней курицы и вареного риса. Еще я расскажу, как превратить тривиальный и дико полезный салат из свежей моркови в произведение кулинарного искусства и еще собираюсь выложить один фруктовый салатик с арбузами, который мы с ребенком приготовили за пять минут и которому не требуется никакая заправка. А пока попробуйте те простые и вкусные рецепты салатов, рецепты которых уже выложены на сайте.

Сырный шпинат-салат: взбейте 1 часть красного винного уксуса с 3 маслами орехового масла, луком-шалот, солью и перцем. Бросьте с детским шпинатом, козьим сыром и грецкими орехами. Салат из капусты Картофель: Смешайте майонез с уксусом из сидра, порошком карри и утиным соусом. Сложите в жареный сладкий картофель, сельдерей, кинзу и лук-порей; Приправить солью и перцем.

Слоеный салат «Праздничный»

Салат из копченой форели: взбейте 1 часть сидр-уксуса с 3 частями оливкового масла, измельченного лука-шалота, хрена, дижонской горчицы, меда, соли и перца. Бросок с хлопьями с копченым форели, яблоками и свеклой, а также рукколой. Бросьте с желтыми томатами винограда, базиликом, солью и перцем. Салат из яиц с фасолью: Бросьте бланшированные зеленые бобы с нарезанной редисой и яйцами вкрутую.

Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски – очень популярный летний салат. Овощи нарезаются соломкой и маринуются в смеси уксуса, соли, сахара и специй. Очень сочный, хрустящий, непередаваемо вкусный салат.

Весенний салат с черемшой

Если вы приглядываетесь на рынке к пучкам молоденькой черемши, но пока так и не поняли, что бы с ней можно было бы такого приготовить вкусного, то начните с этого салата. Он очень простой и раскрывает всю прелесть свежей лесной весенней зелени.

Салат «Амброзия»: взбить кокосовое молоко с тертой апельсиновой цедрой и ванили. Бросьте нарезанный виноград, мандарины и яблоки; озноб. Гарнир с поджаренным кокосом и грецкими орехами. Бросьте ромэн и нарезанный помидор с соусом Цезарь; Наверх с кукурузными сухарями. Бросьте с жареной свеклой и козьим сыром.

Салат из сельдерея: смешать нарезанный сельдерей и красный лук с начинкой из кубиков. Бросьте лимонный сок и изюминка, базилик, большой всплеск оливкового масла, соли и перца; Побрить пармезан сверху. Салат из арбуза-фета: взбейте 1 часть белого винного уксуса с 3 частями оливкового масла и солью и перцем. Бросьте с помощью рукколой, красных луковых ломтиков, кубиков арбуза, крошащихся фета, оливок оливок и свежего орегано.

Салат «Берёзка»

Каких сегодня только салатов не увидишь на праздничном столе! Классические всеми любимые салаты сменяются новыми, такими, как салат «Берёзка». Простой, нежный, очень вкусный и нарядный, он украсит стол на любом празднике, а поэтому берите рецепт на вооружение.

Бросьте измельченной капусты, ломтика зеленого яблока и зеленого яблока, измельчите приготовленный бекон, соль и перец. Чистая и сухая зелень хорошо. Лучший способ сделать это — разбить салфетку и использовать эту технику: наполнить ее холодной водой, добавить зелень в корзину и размахивать. Выньте корзину, выгрузите воду и повторите до тех пор, пока вода не станет чистой. Вращайте зелень до полного высыхания. Избыточная влажность разбавляет повязку.

Салат «Свёкла под шубкой». Пошаговый рецепт

Платье зелень перед подачей. Сделайте это слишком рано, и листья увянут. Бросьте только немного повязки за раз. Зелень должна быть красиво покрыта. Если повязка объединяется в миску, вы зашли слишком далеко. Добавьте последние ингредиенты. Поместите предметы, как нарезанный авокадо и яйца вкрутую аккуратно поверх салата. Если бросить, они могут развалиться.

Салат «Ананас»

Один из самых простых слоеных салатов. Отварная курица, ананасы из банки, твердый сыр, яйца и грецкие орехи – вот и все, что вам потребуется, чтобы соорудить весьма аппетитный и эффектный праздничный салат.

Салат «Красная шапочка»

Для меня, чтобы салат был хорошим, он должен быть чем-то существенным. Он должен иметь отличное сочетание вкусов, текстур и действительно хорошей одежды. И хорошая салатная заправка — это незабываемый способ сделать овощи захватывающими. Вы можете полностью контролировать ингредиенты. Вы когда-нибудь путешествовали по салатным заправкам и проверяли списки ингредиентов? Там определенно есть более чистые варианты, но многие из них упакованы с искусственными цветами, ароматами и большим количеством сахара и соли, чем это действительно необходимо.

Простой, бюджетный праздничный салат из курицы со свежими овощами, яйцом и консервированным горошком. Выглядит весьма эффектно, готовится элементарно.

Салат с фасолью и сухариками

Простенький салат – резать почти ничего не надо, основные ингредиенты достаются из консервных банок и готовых упаковок. Получившийся в результате этих нехитрых манипуляций салат не стыдно поставить на праздничный стол.

И моя любимая часть состоит в том, что вы можете полностью настроить вкус по своему вкусу. Как только вы «приземлитесь» на свой дом, который идеально подходит для вкусовых рецептов вашей семьи, вы всегда будете иметь этот рецепт в своем кармане. Это похоже на то, что есть золотой билет на здоровое питание!

Честно говоря, у вас, вероятно, есть большинство ингредиентов, чтобы сделать большую часть повязок уже в вашей кладовой и холодильнике — нет никаких ингредиентов для брючных штанов, которые вам придется выследить в специализированном магазине. Просто возьмите банку с облегающей крышкой, бросьте все ингредиенты и вытряхните диккен из нее, пока она не станет хорошо перемешана. Все рецепты, приведенные ниже, составляют примерно одну чашку переодевания — достаточно, чтобы продержаться несколько дней салатов, но не так много, что это плохо, прежде чем вы получите возможность использовать ее.

Винегрет с сельдью

Отличная альтернатива традиционной шубы для тех, кто не любит майонезных салатов. Винегрет с добавлением малосольной селедочки – объедение.

Салат «Анастасия»

Популярный, но неизбитый рецепт салата, сытного и в то же время достаточно легкого. Если вы еще не пробовали майонезные салаты с корейской морковкой, но давно об этом мечтаете, то попробуйте приготовить именно этот салатик.

Салат «Морская царица». Пошаговый рецепт

Используйте в течение недели повязки с молочными продуктами. Винегреты могут длиться две или более недели в холодильнике в герметичном контейнере. Просто имейте в виду, что высушенные травы займут еще больше времени, чтобы придать свой вкус одежде. Если вы используете в основном сушеные ингредиенты, вам будет лучше ждать 2 часа, чтобы ароматы действительно могли развиваться.

Используя основу цельного молока греческого йогурта, повязка упакована здоровым жиром и белком. Если вы хотите сделать прическу, вы можете использовать грецкий йогурт с низким содержанием жира. Хорошо для: Все виды салатов, окунание овощей, окунание пиццы, честно говоря, окунание чего угодно.

Салат из курицы с помидорами и сыром

Простенький слоеный салатик, готовится очень быстро и без усилий, а выглядит при этом вполне празднично. Необычный свежий вкус.

Очень вкусный салат из печени трески

Очень вкусный салат из печени трески, слоями укладывается картошка, яйца, маринованные огурчики, морковка и сыр. На мой вкус он получается куда вкуснее традиционного.

Греческий салат с пекинской капустой

Хранить в герметичной бутылке или банке в холодильнике в течение недели. Для более тонкой повязки, чтобы моросить на салаты, добавьте больше пахты. Он яркий, цитрусовый и немного острый. Мне также нравится готовить салат из фасоли с бобами из перца, горох и черными бобами и моросить его этим соусом. Объедините все ингредиенты в банке с плотно прилегающей крышкой, встряхните, пока ее не соединить. Охладите и дайте ароматизаторам смесь в течение как минимум 30 минут, предпочтительно 2 часа, перед подачей на стол. Если вы используете соевый соус с низким содержанием натрия, проверьте на приправу, а затем добавьте соль по вкусу.

Салат «Гранатовый браслет»

Эффектный праздничный слоеный салат из курицы, картофеля, моркови, свекла, яиц и грецких орехов.

Вкусный салат из вешенок

Вешенки – весьма интересные и вместе с тем недорогие грибы, из которых можно приготовить много отличных блюд. Например, салат с сыром, картофелем, солеными огурцами, зеленью и яйцом.

Познакомьтесь с любимым салатным соусом моего мужа. Сладкая и острая, медовая горчица является супер универсальной и работает с тонны различных вкусов. Хорошо для: Все виды салатов, окунание куриных пальцев, маринование мяса. Кажется, что каждый и их мать имеют рецепт итальянской рецепции салата, к которому они клянутся, и это мое. Это не так сладко, как многие из тех, что вы найдете на полке магазина — он упакован с множеством трав и имеет приятный ореховый вкус благодаря хорошей дозе сыра пармезан.

Хорошо подходит для: салатов с бокалом, салатов антипасто, окунания хлебных палочек, маринования курицы или рыбы, салатов из макарон. В качестве альтернативы, вы можете комбинировать все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере и пульсировать до тех пор, пока они не станут хорошо комбинированными и гладкими. Охлаждайте и дайте ароматизаторам смесь по крайней мере 30 минут, предпочтительно 2 часа, перед подачей на стол. Вы можете поменять оливковое масло на любое другое масло с мягким ароматом.

Классический салат «Столичный»

Когда в конце 80-х в России был открыт доступ к истории, выяснилось, что «Оливье», который мы ежегодно ставим на праздничный стол имеет к первоисточнику весьма косвенное отношение. Все наперебой друг другу пересказывали вычитанные в газете новости, что в оливье-то нужно рябчиков и трюфели класть, а вовсе не колбасу с морковкой. Вот такую злую шутку сыграла с салатом путаница в названиях. Ведь на самом деле на наших столах красовался салат «Столичный», либо его родственник салат «Московский». Классический рецепт и немного настоящей истории.

Фунчоза по-корейски

Если вы с интересом присматриваетесь к полкам с азиатскими продуктами, но не знаете, с какой стороны подступиться ко многим из них, предлагаю начать освоение корейских премудростей с фунчозы. Блюдо очень простое, быстрое и вкусное. Мы сделаем овощной салат с фунчозой с восхитительно ароматным соусом.

Салат с крабовыми палочками и солеными огурцами

Простенький рецепт салата всего из четырех основных ингредиентов.

Классический рецепт винегрета

Традиционное блюдо русской кухни, в классическом варианте, вкус один в один, как в детстве. Рецепт для новичков, с описанием принципов варки овощей.

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Простой и недорогой салат, где вместо традиционного риса использована сочная, хрустящая пекинская капуста, в остальном он похож на классику – кукуруза, огурец, яйца, майонез. Сочетание продуктов получается органичным. Салат благодаря капусте выглядит объемно.

Семга под шубой

Если у вас есть небольшой кусок семги, из которого никак не получится сделать достаточное количество бутербродов, чтобы хватило на всех гостей, приготовьте из нее очень вкусный салат. Его получится много, каждый сможет попробовать и оценить по заслугам ваше кулинарное мастерство.

Салат «Грибная поляна»

Думаете, такой салат сложно приготовить. А вот и нет. Вам не придется учиться искусству художественного втыкания маринованных шампиньонов в салатную поверхность. За вас всю работу проделает обычная… миска.

Салат из курицы в апельсине

Иногда успех праздничному салату можно обеспечить одной лишь формой подачи. И совсем не обязательно напрягаться, выкладывая продукты слоями, достаточно лишь освоить фигурную вырезку из апельсиновой корки, и у вас получится настоящее украшение стола.

Простейший салат из курицы с грибами и сыром

Если вам хочется как-то особенно отличиться и порадовать гостей и домочадцев чем-то изысканным, новым и необычным, совершенно не обязательно разоряться на деликатесы. Достаточно просто создать необычное сочетание продуктов – и вуаля — кулинарный шедевр готов. Попробуйте, к примеру, такой чудесный салат, состоящий всего из четырех основных компонентов. Салат совсем легкий в приготовлении, но в то же время результат превзойдет все ваши ожидания.

Салат из сайры с яйцом и рисом

Простой и вкусный салат для бюджетного новогоднего меню. Его многие помнят со студенческих времен.

Салат из креветок и ананасов с розовым соусом

Классическое сочетание ананасов и креветок с розовым соусом на основе майонеза и пюре из свежего помидора дополнен помидорками черри, зеленым виноградом и ворохом свежих салатных листьев.

Салат из курицы с черносливом и грецкими орехами

Мегапростой и мегасытный праздничный салат, прячущий в себе прослойку хрустящих орешков. Его можно сделать в виде высокого «тортика», а можно в обычном салатнике.

Исключительно вкусный салат-коктейль из креветок

Этот салат выглядит таким легким не случайно. Он без майонеза, но при этом очень сочный благодаря острыму кисло-сладкому соусу на основе сметаны. Состав продуктов наипростейший: креветки, яйцо, огурец и листовой салат.

Салат с тунцом из банки

Простой майонезный салат, который сочетает в себе три главных качества хорошего салата: он сытный, свежий и симпатичный. В составе, кроме тунца, яйца и огурца, вареная картошка, лук, зеленый горошек и сладкий перец.

Свекла по-корейски

Оригинальный и простой в приготовлении салат из сырой свеклы делается по тому же принципу, что и знаменитая морковь по-корейски. Благодаря пряному маринаду привкуса сырой свеклы не остается. Салат получается хрустящим и весьма полезным для здоровья.

поедается в мгновение ока, рецепт с фото

Для приготовления этого салата “Новинка” на зиму используются самые простые и доступные продукты. Сочетание которых дарит изумительный вкус и аромат. Салат отдаленно похож на «Лечо». На вкус он получается не жирный, с небольшой кислинкой и терпкостью, которую дает лавровый лист и душистый перец. Употреблять его в пищу можно, как в горячем, так и холодном виде. Салат «Новинка» выступает как самостоятельное блюдо, может стать гарниром к мясу и рыбе, или закуской. Этот салат на столько вкусный что в нашей семье поедается в мгновение ока. Рецепт приготовления не сложный, справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты:

• красные помидоры – 1,2кг;
• перец болгарский – 1,2 кг;
• морковь – 600г;
• лук репка – 600г;
• соль – 30г;
• сахар – 25г;
• масло растительное – 100мл;
• перец горошком душистый 10-12 шт.;
• лист лавровый – 5 шт.;
• петрушка(зелень) – 40 г;
• уксусная эссенция – 1 ч/л;

Как приготовить салат “Новинка” на зиму

Чистим лук и нарезаем его полукольцами, как показано на фото.

Морковь промываем и очищаем, от верхнего слоя. Далее натираем корнеплод, на корейской терке.

Помидоры промываем под проточной водой и удалям плодоножку. Перекручиваем овощ на мясорубке или перемалываем в блендере.

Болгарский перец моим, удаляем сердцевину и косточки, режем плод на четыре части и на нарезаем средней соломкой.

Зелень петрушки промываем, под проточной водой слегка сушим и мелко рубим.

Лук слегка обжариваем на сковороде, до появления легкой золотистости.

Все овощи выкладываем в одну емкость. Добавляем специи и уксус. Тщательно все смешиваем.

Ставим на огонь и доводим смесь до кипения, варим на протяжении 20 минут.

Раскладываем салат, в заранее хорошо промытые и стерилизованные банки.

Банки с салатом устанавливаем в кастрюлю. Дно которой укрыто тканью и заливаем воду, по плечики банок.

Производим стерилизацию банок с салатом.

Время для данной процедуры зависит, от объёма используемых банок.

1 литровая банка – 50 минут.

0,5 литровая банка – 25 мину и т.д.

Обратите внимание, кастрюля в которой производим стерилизацию должна быть из нержавейки или эмалированная.

На длительное хранение, банки закрываем металлическими крышками. Переворачиваем банки с салатом, дном к верху и даём остыть.

Приятного аппетита!

Салат — «Новинка»! Рецепт с фото.🍃😋🍀 | 🍃🌹🍀О ЦВЕТАХ И НЕ ТОЛЬКО.🍃😋🍀

ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ — «НОВИНКА»!!! Рецепт с фото.

Приветствую вас, дорогие подписчики и гости канала.

Скоро наступят праздничные деньки, и нам всем хочется удивить своих родных и друзей вкусными салатами.

Сегодня, мне хочется поделиться с вами рецептом вкусного и простого салата — «НОВИНКА».

Обязательно, дочитайте эту статью до конца, а уж потом собирайтесь в магазин, за ингредиентами.

Если, вы впервые на моём канале, обязательно подписывайтесь, чтобы не пропускать новые, интересные статьи.

Я радуюсь каждому новому подписчику, и от этого у меня всегда поднимается настроение, я улыбаюсь, как ребёнок, благодарю вас за это!!!

В магазине, выбираем свежие и вкусные продукты.

Именно от их качества зависит вкус салата.

Он очень быстро готовится и не доставит вам хлопот.

Этот рецепт пригодится тем людям, к которым нечаянно нагрянули гость, и их хочется угостить прикольным салатом, на скорую руку.

Переходим к приготовлению:

Первым делом, берём баночки с белой фасолью, зелёным горошком и кукурузой.

Сливаем с них всю жидкость и выкладываем в тарелку, туда же отправляем, мелко нарезанный, укроп и немного майонеза, всё это хорошенько перемешиваем.

Перед подачей на стол, в салат добавляем сухарики из ржаного хлеба и вновь перемешиваем.

Затем, берём плоскую тарелку, на неё ставим кольцо для салата, перекладываем в него салат и украшаем зеленью, на свой вкус.

Обязательно попробуйте приготовить этот салат, я уверена, что он всем придётся по вкусу.

Готовьте со вкусом!!!

Ингредиенты:

Белая фасоль-1 банка.

Зелёный горошек- 1 банка.

Кукуруза- 1 банка.

Майонез.

Укроп.

Сухарики- 1 пачка.

Пропорции продуктов могут быть разные, поэтому вы можете смело импровизировать.

Если, вам понравилась эта статья, подписывайтесь, если, конечно, не подписаны, на мой журнал, и вы всегда будете знать все секреты домашней кухни, и не только.

Чтобы перейти на мои статьи, кликните на названия ниже:

Салат «СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ, ПО-НОВОМУ»!!! САМЫЙ НЕЖНЫЙ ВАРИАНТ!!! Рецепт с фото.🍃😋🍀

Салат «МИМОЗА»!!! ОООЧЕНЬ НЕЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ!!! Рецепт с фото.🍃??🍀

ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ — «СУГРОБЫ». Рецепт с фото.🍃??🍀

НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА — «СЕЛЁДКА ПОД ДУБЛЁНКОЙ». ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА. РЕЦЕПТ С ФОТО.????🍀

НОВОГОДНЯЯ, ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА — «ЛОДОЧКИ С СЕЛЁДКОЙ». Рецепт с фото.????🍀

ПРАЗДНИЧНЫЙ, НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ САЛАТ «БУСИНКИ». РЕЦЕПТ С ФОТО.????🍀

Если, ВЫ желаете побродить по просторам моего журнала, где много разных полезных статей, нажмите на название, в синем цвете:

????🍀О ЦВЕТАХ И НЕ ТОЛЬКО.??😋🍀

БЛАГОДАРЮ ЗА ПРОСМОТР.

Галерея рецептов в App Store

Сохраните любой рецепт из журналов, кулинарных книг, карточек рецептов и веб-сайтов менее чем за минуту, почти не набирая текста или не набирая его вообще. Галерея рецептов — это самый быстрый и удобный способ сохранять, находить и использовать любимые рецепты. Галерея рецептов использует камеру вашего iPhone или iPad вместе с современным оптическим распознаванием символов (OCR) для захвата, индексации и хранения рецептов в удобном для поиска и использования формате изображений. Он также собирает и сохраняет рецепты из Интернета, делая их постоянной частью вашей галереи.

Быстро сохраните любой рецепт в одном удобном формате и месте. Затем найдите нужный рецепт с помощью простого поиска, который просматривает название рецепта, ингредиенты, инструкции и любые дополнительные заметки, которые вы сделали. Все ваши рецепты доступны даже без подключения к Интернету. Как приложение с поддержкой iCloud на iPhone и iPad, вы можете просмотреть или записать рецепт в любое время и по-прежнему иметь большие легко читаемые рецепты на своем iPad на кухне. Вы можете распечатать свои рецепты и поделиться ими с помощью простого касания и электронной почты.Вы также можете поделиться рецептами напрямую с другими пользователями галереи рецептов через AirDrop или по электронной почте.

Храните столько заметок, сколько хотите, вместе с любым рецептом. Сохраняйте примечания, например информацию о питании, изменениях и улучшениях или дату последней подачи. Все заметки доступны для поиска и легко редактируются.

• Небольшой набор текста или без него, захват рецепта за секунды с помощью камеры iPhone или iPad
• Встроенный веб-браузер для захвата рецептов из Интернета
• Быстрое добавление закладок рецептов в Галерею рецептов при просмотре в Safari
• Ввод рецептов с нуля , диктуйте их или копируйте и вставляйте текст из других приложений
• Ищите ингредиенты, даже рецепты, снятые камерой
• Поддержка iCloud для синхронизации рецептов между устройствами, а также обеспечивает безопасное резервное копирование ваших рецептов
• Добавляйте аннотации к изображениям рецептов с помощью текст, выделение, стрелки и т. д.
• Одно приложение работает на вашем iPhone, iPad и iPod Touch, больше нечего покупать
• Простые и понятные справочные видео, которые помогут вам быстро начать работу
• Импортируйте файлы PDF из Интернета, электронной почты или любого другого источника. Разместите ваше устройство iOS, чтобы получить доступ к
• Создавайте собственные категории и располагайте их в любом порядке
• Назначьте свои рецепты нескольким категориям и просматривайте их, отсортированные по имени, дате или рейтингу
• Автоматическое распознавание текста в обработка рецептов
• Делитесь рецептами по электронной почте, AirDrop или распечатывайте прямо с вашего iPhone или iPad
• Полная поддержка многозадачности Slide Over и Split View на новых iPad и iPad Pro
• Три цветовые темы

рецептов без изображений — Мои обзоры рецептов

Это потрясающие рецепты, которые я приготовил, но у меня еще нет изображений!

Цыпленок с пикантным грибным соусом
Более легкий рецепт с домашним грибным соусом.Я использовала грибы кримини. Вкусные. Обслуживает 2.

2 куриные грудки, измельченные до толщины примерно 1/4 дюйма
2 столовые ложки сливочного масла
2 чайные ложки оливкового масла
соль / перец
6 унций. из ваших любимых грибов, нарезанных ломтиками
1 1/2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
Взбитые сливки 1/4 градуса
2 стакана приготовленной яичной лапши

Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и 1 чайную ложку оливкового масла, пока масло не растает. Посолите и поперчите обе стороны измельченной куриной грудки и поместите их в сотейники.Готовьте курицу по 3-4 минуты с каждой стороны, пока она не подрумянится и не станет готовой (если вы используете термометр для мяса, температура должна быть около 165 °). Снимите курицу со сковороды и держите в тепле.

Растопите оставшуюся столовую ложку сливочного масла и 1 чайную ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте грибы в сковороду и обжаривайте 3-4 минуты, пока грибы не станут мягкими. Вылейте грибы в миску и отложите.

Добавьте бульон в сковороду и перемешайте ложкой, убирая подрумянившиеся кусочки со дна сковороды.Варить на среднем огне, пока бульон не уменьшится примерно до 1 стакана — 3-4 минуты. Вмешайте сливки, затем верните грибы в сковороду, помешивая минуту или две, пока соус не загустеет. Вылейте высушенную приготовленную яичную лапшу в кастрюлю и перемешивайте, пока соус не покроет лапшу. Соль и перец для вкуса. Выключите огонь.

Нарежьте куриные грудки на кусочки 1/2 дюйма. Равномерно разделите смесь яичной лапши и грибов между сервировочными тарелками и положите нарезанную куриную грудку поверх лапши.Перед подачей на стол полейте остатки соуса сверху.

Цыпленок в сметане Enchiladas
Что делать с оставшейся курицей-гриль… 4 порции; 2 энчилада каждая.

3 ст. сливочное масло
3 ст. муки
2 чашки куриного бульона или бульона
1 чашка сметаны
1 маленькая банка зеленого чили (4 унции)
2-3 ​​чашки измельченной курицы
1/4 чашки лука, мелкие кубики
16 унций измельченного сыра Монтерей-Джек (разделенного )
8 лепешек из муки или кукурузы

Разогрейте духовку до 350 °.Слегка опрыскайте форму для выпечки размером 11 × 7 дюймов.

Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Вмешайте муку, увеличьте огонь до средне-слабого и варите около 1 1/2 минуты до золотистого цвета. Добавьте куриный бульон / бульон и взбивайте, пока смесь не станет однородной. Готовьте до загустения и легкого образования пузырьков. Уменьшите огонь и добавьте сметану и зеленый перец чили. Убедитесь, что смесь полностью перемешалась, затем выключите огонь.

В средней миске смешайте курицу, лук и 1 1/4 стакана сыра.Поместите несколько столовых ложек куриной смеси в середину каждой лепешки и закатайте.

Налейте 1 стакан сметаны / соуса чили в сковороду и разровняйте ложкой, пока дно блюда не будет слегка покрыто. Положите каждую начиненную лепешку в блюдо швом вниз. Вылейте оставшийся соус поверх энчиладас и полейте остальным сыром (столько или меньше, сколько хотите).

Выпекайте 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не станет светло-коричневым, а соус не начнет пузыриться.Выньте из духовки и дайте блюду постоять минут десять перед подачей на стол.

Запеканка Татер Тот с Чизи
Запеканка Татер Тот с Техасско-Мексиканским чутьем!

1 ч. оливковое масло
1 фунт говяжьего фарша
1/2 C. нарезанный кубиками лук (или 2 ч.л. лукового порошка)
2 измельченных зубчика чеснока
1 ст. томатная паста
1/4 C. вода
10 унций. банка Ротель томаты неосушенные (или нарезанные кубиками помидоры с зеленым перцем чили)
2 ст. порошок чили
1 ч. тмин
1/2 ч. л.соль
1/2 ч. л. молотый перец
2 C. тертый мексиканский сыр (разделенный)
1 пакет замороженных картофельных карточек

Разогрейте духовку до 375 °. Слегка сбрызните форму для запекания кулинарным спреем. (Я использую стеклянную посуду 6 1/2 x 10 дюймов)

В большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне добавьте оливковое масло, говяжий фарш и лук (или луковый порошок). Готовьте 5-6 минут, пока говяжий фарш не прожарится, затем добавьте чеснок. Варить еще 1 минуту, смягчая чеснок.

Слейте всю смазку, кроме 1 чайной ложки.Добавьте томатную пасту и воду и варите 1-2 минуты, затем добавьте ротел, порошок чили, тмин, соль и перец. Перемешайте и тушите около минуты.

Добавьте 1 стакан тертого сыра, пока он не растает. Снимите с плиты и вылейте смесь в подготовленную форму для запекания. Выложите картофельные лепешки, соприкасаясь друг с другом, в один слой поверх смеси говядины и сыра. Выпекать в духовке от 30 до 35 минут, пока котлеты не станут мягкими и хрустящими.

Выньте форму для запекания из духовки, посыпьте оставшейся чашкой сыра и снова поставьте в духовку на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.Достаньте из духовки и подавайте, пока он горячий.

Best Chocolate Fudge
**** На основе комбинации рецептов. Фактура идеальная. Он кремовый и шоколадный. Не могу победить! Получается около 2 фунтов

2 1/4 C. сахар
2/3 стакана сгущенного молока
1/2 C. масло, нарезанное кубиками
1 уп. (11 унций) полусладкие шоколадные чипсы Ghirardelli
1 банка (7 унций) зефирного крема
1 чайная ложка. ваниль

Выстелите две сковороды 8 × 8 ″ (или 13 × 9 ″) алюминиевой фольгой и сбрызните фольгу кулинарным спреем.В тяжелой кастрюле смешайте сахар, сгущенное молоко и масло. Варить и размешивать на слабом огне, пока сахар не растворится. Довести до кипения и варить, помешивая, 4 минуты. Снимите с огня и добавьте чипсы, зефирный крем и ваниль, пока они не станут однородными и хорошо перемешанными. Равномерно разделите на две сковороды (или все на сковороду 13 × 9 дюймов) и дайте постоять при комнатной температуре в течение 15 минут. Накройте фольгой и поставьте в холодильник на 1-2 часа, затем вытащите помадку за края алюминиевой фольги. Порезать на квадраты размером 1 дюйм и подавать при комнатной температуре.

Я храню это при комнатной температуре … он намного более кремовый, но его можно хранить в холодильнике.

Цыпленок в масле Diane
*** 1/2 Адаптировано из «Простого легкого приготовления»; очень хорошая еда в будни на двоих. Выход: 2 порции.

2 куриные грудки без кожи и костей, тонко растертые
1 ст. мука универсальная
2 ст. сливочное масло
2 ч. оливковое масло
1/2 стакана нарезанных грибов
2 ст. лук
1 зубчик чеснока, измельченный
1/4 C. вода
1 ст.измельченный чеснок
1 ст. нарезанная свежая петрушка (по желанию)
1 ст. красное вино
1 ст. сливочное масло
Соль и перец

Положите курицу и муку в пластиковый пакет для заморозки и встряхните, чтобы курица слегка покрылась мукой. В сковороде с антипригарным покрытием нагрейте 1 столовую ложку масла и все масло, пока масло не растает. Добавьте курицу и готовьте на среднем или сильном огне, пока он не подрумянится, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Переложите курицу в тарелку и отложите.

В той же сковороде смешайте грибы, лук и чеснок и обжарьте, пока грибы не подрумянятся и не станут немного мягкими, около 1 минуты.Добавьте 1/4 С воды, чеснок, петрушку, вино, оставшуюся 1 столовую ложку масла, соль и перец по вкусу и готовьте, часто помешивая, примерно 1 минуту, пока немного не уменьшится температура. Верните курицу в сотейник, накройте крышкой и готовьте, пока она не нагреется, около 5 минут.

Almond Tassies
**** действительно очень очень хорошо. Сделал это для предыдущей рождественской корзины.
Урожайность: 4 дюжины

1 к. Сливочное масло размягченное
2 уп. (3 унции каждый) сливочный сыр, размягченный
2 C.универсальная мука

Начинка:
2 банки (8 унций каждая) миндальной пасты
1 1/2 C. сахар
3 взбитых яйца
3 ст. апельсиновый сок
3 ст. жирные сливки для взбивания
1 ст. универсальная мука
1/4 гр. нарезанный миндаль

В большой миске смешайте сливочное масло и сливочный сыр, пока они не станут легкими и воздушными. Вбить в муку. Сформируйте 48 шаров. Обсыпанными мукой пальцами надавите на дно и вверх по бокам смазанных маслом миниатюрных форм для маффинов. Для начинки в большой миске смешайте миндальную пасту, сахар, яйца, апельсиновый сок, сливки и муку.Заполните подготовленные чашки на 3/4. Посыпать миндалем.

Выпекать при 400 градусах 12-13 минут или пока не подрумянится. Охладите в течение 10 минут, прежде чем осторожно вынуть из кастрюль на решетку для полного остывания.

Chicken Chasseur
Адаптировано для 2 порций от Cooking.com; *** 1/2; очень хорошо

1 ст. оливковое масло
2 куриные грудки без кожи и костей
1 ч. соль
½ ч. л. перец черный свежемолотый
1 ст. сливочное масло
1 нарезанная луковица
1 упаковка предварительно нарезанных грибов
1 ч.чесночный порошок
1 ½ чайной ложки. мука
6 ст. сухой вермут или белое сухое вино
2/3 C консервированного куриного бульона с низким содержанием натрия
1 C консервированных измельченных помидоров
½ чайной ложки. сушеный тимьян
2 ст. молоко сгущенное или пополам

В большой глубокой сковороде разогрейте масло на умеренно сильном огне. Приправить курицу ч. Л. каждый из соли и перца и добавить в сковороду. Готовить до коричневого цвета, переворачивая, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. Удалите курицу. Влейте все, кроме 1 ст. жир со сковороды.

Добавьте сливочное масло в сковороду и убавьте огонь до умеренно слабого. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет полупрозрачным, около 5 минут. Слегка увеличьте огонь и добавьте грибы, чесночный порошок и ч. Л. соли. Готовьте, часто помешивая, около 5 минут, пока овощи не подрумянятся.

Добавьте муку и готовьте, помешивая, около 30 секунд. Добавьте белое вино и снова доведите до кипения. Добавьте бульон, помидоры, тимьян и оставшиеся ½ ч. Л.поваренная соль. Добавьте курицу и остатки сока. Уменьшите огонь, тушите под крышкой, пока курица не приготовится, около 10 минут. Добавьте оставшиеся ¼ ч. Л. перец и сгущенное молоко. (В конце я налил около соуса в чашку и смешал с ней дополнительную чайную ложку муки, затем перемешал с соусом и снова довел до кипения, потому что я хотел, чтобы он был гуще.)

Советы и прочее:
Я использовал для этого сухой рислинг, но просто используйте то, что у вас есть под рукой, или куриный бульон, если вы хотите.
Я оставил лук, потому что король его не любит, но я думаю, что этот рецепт будет лучше с ним.

Добавить несколько фотографий!

С Cook’n X3, вы можете добавить несколько фотографий к своим рецептам. Ваху !! С новым подключаемым модулем Cook’n Capture для вашего веб-браузера очень легко записать любой рецепт в любое время. Cook’n X3 поставляется с потрясающими новыми функциями печати .А с Cook’n X3 вы можете настроить найденные рецепты, а затем нажать «Сохранить как» , чтобы не потерять оригинал. Новый пользовательский интерфейс суперправеден. Это быстрее и привлекательнее , и есть еще много новых функций, так что не спускайте глаз!

Примечание. Если у вас есть план подписки Basic, Standard или Premium, вы получите это обновление за бесплатно . Если нет, зарегистрируйтесь сегодня!

Дэн Оукс
Президент и основатель
ДВО Предприятия
Создатель Cook’n

Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии от Disqus.комментарии в блоге на платформе Disqus

DVO Партнеры

• Патч с крыжовником
• ADA
• Вкус дома
• Вебер
• Родос

---

Информация о DVO

• Свяжитесь с нами
• О ДВО
• Подписка на информационный бюллетень
• Политика конфиденциальности
• 200% Гарантия
• Другие ресурсы

---

Подписка на бесплатную рассылку новостей

Перейти на страницу регистрации

• Дом
• Органайзер рецептов
• Приложения с рецептами
• Дополнения
• Поваренные книги
• Ням!
• Опора

Авторское право и копия 2020 DVO Enterprises

20 замечательных блогов о еде, которыми стоит следовать в 2021 году

Существуют тысячи прекрасных блогов о еде, в которых есть потрясающие фотографии еды.

Читайте дальше, чтобы увидеть 20 лучших блогов о фуд-фотографии, за которыми вы должны следить в этом году.

Мы едим вместе, Скайлер Берт

[ Примечание: ExpertPhotography поддерживается читателями. Ссылки на продукты на ExpertPhotography — это реферальные ссылки. Если вы воспользуетесь одним из них и что-то купите, мы заработаем немного денег. Нужна дополнительная информация? Посмотрите, как это все работает. ]

Почему фотография еды так важна для блогеров

Блоги о еде раньше были своего рода личным журналом рецептов и коротких очерков о еде.Ни дизайн блога, ни фотографии еды не были отточенными.

С тех пор многое изменилось.

Где-то в 2007-2008 годах гастроблоги начали превращаться в стильные и красивые медиа, которые мы видим сегодня. С тех пор наша визуальная культура стремительно развивалась. Интернет-потребители могут запомнить только 10-20% прочитанной информации. Когда вы добавляете изображения или другой визуальный контент, это число увеличивается до 65%.

Блоггерам теперь нужно тратить время на создание изображений, которые будут «продавать» их рецепты своим зрителям.Недостаточно разработки новых рецептов.

Неважно, насколько хорош ваш рецепт торта из темного шоколада. Если изображение не привлекает зрителя, вам будет сложно выделиться.

Гастростория Дарины Копкок

Блоги с потрясающими фотографиями еды

Есть так много блогов с красивыми фотографиями еды. Вот некоторые из моих лучших вариантов для просмотра в произвольном порядке.

Просто убедитесь, что вы не голодны!

20.La Tartine Gourmande

Беатрис — кулинарный писатель, фотограф и кулинарный стилист из Франции. Сейчас она живет с семьей в Бостоне и работает фрилансером.

Она выпустила две кулинарные книги. Ее работы появлялись в Шоу Марты Стюарт, New York Times, Wall Street Journal и в нескольких других средствах массовой информации.

Вы можете просмотреть восхитительные рецепты, вдохновленные французской кухней, в ее блоге. А еще у нее есть сообщения в блогах, в которых объясняются приемы стилизации и фотографирования еды.

La Tartine Gourmande

19. Здоровая Лаура

Владелец блога — Лаура из Эстонии. Она изучала право, но настоящую страсть она нашла на кухне. Лаура решила стать фуд-фотографом на полную ставку.

Она делится рецептами и советами по фотографии еды в своем блоге. Как следует из названия ее блога, у нее есть полезные рецепты, подходящие для людей с особыми диетами. Мои любимые рецепты — это лапша из кабачков.

18. Используйте свою лапшу

Аня — выпускница экологического факультета, очень любит готовить и живет в Словении.Начав свой блог, она поняла, что создание рецептов и фотографирование еды — это то, чем она хочет заниматься постоянно.

Аня любит использовать местные и сезонные ингредиенты для создания простых блюд. Она использует много натурального реквизита, который улучшает ее удивительные фотографии еды.

17. Imagelicious

Джулия получила сертификат пекарни в колледже Джорджа Брауна и сейчас живет в Торонто. Она начала вести блог в 2008 году, а десятью годами позже даже опубликовала кулинарную книгу.Юля готовит простые и быстрые рецепты и любит здоровую пищу.

Загляните в ее блог, чтобы увидеть аппетитные фотографии еды и быстро готовые блюда.

Imagelicious

16. Дождь и макание

Сэм — профессиональный кулинарный стилист, фотограф и разработчик рецептов из Южной Африки. Проведя десять лет в корпоративном мире, она решила следовать своему сердцу и страсти к кулинарии.

Ее блог, Drizzle and Dip, получил несколько наград за содержание. Сэм также написала две кулинарные книги, и ее работы были опубликованы в печатных и интернет-СМИ.

В ее блоге можно найти множество блюд с разных кухонь и фотографии отличных блюд.

15. Поваренная книга Беа

Родом из Польши, Беа сейчас проживает в Великобритании. Она ведет мастер-классы по фотографии и ведет свой потрясающий визуальный блог Bea’s Cookbook.

Яркие, полные ярких цветов и текстур изображения Беа — одни из самых популярных на Pinterest. Некоторые из ее изображений были высоко оценены на конкурсе Pink Lady Food Photography Awards 2017. Это крупнейший и самый престижный конкурс фотографии еды в мире.

Вы можете просмотреть рецепты Беа, упорядоченные по сезонам, а также по последним сообщениям.

Поваренная книга Би от Беа Любас

14. Маленькая плантация

Лауреат премии журнала Saveur «Лучшая фотография», The Little Plantation — это гурманский блог, посвященный растениям. Его производит Кимберли Эспинель, диетолог из Лондона.

Кимберли также работает профессиональным фуд-фотографом, реквизитом и фуд-стилистом, учителем фуд-фотографа и подкастером.

Да, еще она тренер по развитию в Instagram! У нее почти 65000 подписчиков, и она является популярным ресурсом в области растительной пищи.

13. Кулинарные приключения

Ева Космас Флорес из Портленда — знаток медленной еды и сезонной кулинарии. У нее около четверти миллиона подписчиков в Instagram.

Она часто ведет семинары по фотографии и брендингу. Она также продает на своем веб-сайте пресеты Lightroom в своем фирменном стиле фотографии.

Блог

Евы охватывает широкий спектр тем, от кулинарии до садоводства. Она также предлагает несколько курсов по фуд-фотографии и стилизации, а также индивидуальные занятия.Ее рецепты классифицируются по сезону и типу еды.

Ева написала две кулинарные книги, а также предлагает курс по написанию кулинарных книг.

12. Жемчужины Востока

Шибани Мишра из Сиднея, Австралия, занимается кулинарным блоггером, кулинарным стилистом и фуд-фотографом. Она родом из Индии и жила по всей Азии. Это проинформировало ее стиль приготовления и рецепты в ее блоге.

Шибани начала вести блог в 2008 году, чтобы задокументировать блюда своей родины.Но вскоре ее любовь к выпечке взяла верх.

Перенесемся на десять лет вперед, и Шибани теперь фрилансер-фуд-фотограф и стилист с потрясающим портфолио работ. Ее блог по-прежнему набирает обороты и предлагает широкий выбор вкусных рецептов, от «Куриного тикка» до «Павлова с розовой водой».

Жемчужины Востока от Шибани Мишра

11. Evergreen Kitchen

Evergreen Kitchen — популярное онлайн-место для вегетарианцев и веганов. Или для тех, кто хочет вести более здоровый образ жизни.Дуэт мужа и жены Anguel и Bri — создатели этого великолепного блога.

Bri является сертифицированным диетологом и заботится о рецептах на сайте. Фотограф Ангуэль делает потрясающие снимки.

В блоге представлены разнообразные рецепты на основе растений. Я люблю гамбургеры с фасолью Chipotle и стейки из цветной капусты со специями Harissa.

10. Боджон Гурмэ

«Сезонные рецепты от выздоравливающего кондитера» — это слоган этого популярного сайта альтернативной выпечки.

Аланна Тейлор-Тобин — стилист, фотограф и повар ресторана The Bojon Gourmet. Она изучала выпечку и кондитерские изделия в своем родном Сан-Франциско. Она много лет проработала кондитером, кейтерингом и личным поваром, прежде чем полностью посвятить свое внимание своему блогу.

Известная как фуд-фотограф и шеф-повар, Аланна является автором The Picture Pantry. Это одно из самых уважаемых в мире агентств по хранению продуктов питания.

Ее поваренная книга без глютена «Альтернативный пекарь» получила награду IACP Cookbook Award и была представлена ​​в путеводителе подарков GOOP.

9. Наши пищевые истории

Базирующиеся в Берлине Лаура Мутезиус и Нора Эйзерман составляют динамичный дуэт, стоящий за нашими историями еды.

Ошеломляющий миллион подписчиков следят за их лентой в Instagram. Они публикуют вдохновляющие фотографии еды и образа жизни в крутой и мрачной скандинавской палитре.

Как фуд-стилист и фуд-фотограф, эти двое составляют идеальную пару. Рецепты, которые вы найдете в наших кулинарных историях, заслуживают такого же внимания, как и роскошные визуальные эффекты.

В блоге собраны безглютеновые вегетарианские рецепты, а также «Истории об ужинах». Этот сериал посвящен тому, чтобы собираться вместе с другими за трапезой.

8. Зови меня кекс

Линда Ломелино из Call Me Cupcake сделала потрясающую карьеру благодаря хобби. Это пустило корни, когда кексы были в моде в ее родной Швеции. Сейчас у нее 780 000+ подписчиков в Instagram.

Когда она впервые начала вести свой блог в 2009 году, у нее не было особых намерений, но она поняла, насколько увлекательной может быть выпечка.

Почти десять лет спустя она написала четыре кулинарных книги. У нее также есть дополнительный бизнес по продаже реквизита и отпечатков ее деревенского и угрюмого стиля фотографии через свой сайт.

Книги Линды доступны на английском языке на Amazon.

7. Оливки и манго

Джоан Раппос, родившаяся в Канаде, сейчас живет на Карибском острове Тринидад со своим мужем.

Olive & Mango предлагает вдохновляющие идеи для аутентичной и вкусной домашней кухни.В блоге содержится множество рецептов здоровой комфортной пищи.

Изысканная фотография сама по себе вдохновит вас попасть на кухню.

Оливки и манго от Джоан Раппос

6. Половина запеченного урожая

Еще одно популярное место для настоящей здоровой домашней кухни — Half Baked Harvest от Tieghan Gerard. Сайт был основан на ее опыте приготовления пищи для ее большой семьи из девяти человек.

Тиган живет в переоборудованном конюшне в Колорадо, где проводит дни, создавая и фотографируя новые рецепты.

С момента создания своего блога в 2012 году она получила несколько наград. К ним относятся «Блог о любимой еде читателей» от Better Homes and Gardens в 2014 и 2016 годах.

Ее кулинарная книга «Половина запеченного урожая» доступна в различных книжных магазинах, включая Amazon.

5. Торт вверх ногами

Маленький перевернутый торт — это дневник Санды Вукович Пагаймо. Она фотограф еды и образа жизни из Лиссабона, Португалия.

Она имеет образование и многолетний опыт работы в области информационных технологий. Затем Санда оставила стабильную карьеру, чтобы исследовать свою страсть к фотографированию еды.

Она посещала курсы фотографии и семинары и сама училась изображениям еды. Сейчас Санда работает с фотографами и стилистами, которыми она давно восхищается.

4. Любопытная груша

«Любопытная груша» состоит из писательницы Мэг и фотографа Исси.

Эти двое — лучшие друзья, которые путешествуют и едят вместе более одиннадцати лет.

Их блог не традиционный. Скорее, это собрание путеводителей и их многочисленных опубликованных работ.

The Curious Pear предлагает нечто отличное от типичного блога о еде. Например, в блоге публикуются интервью с важными деятелями кулинарной индустрии.

3. Что мне съесть на завтрак сегодня?

Марта Гербер любит завтракать.

«Но что я должен съесть на завтрак» сегодня — это больше, чем просто сборник рецептов завтрака.Хотя есть и такое.

Блог также предлагает путеводители по некоторым из величайших городов мира, в которых побывала Марта.

Уникальные рецепты варьируются от пшенных вафель с сыром Блю до бобов Пассата на тостах.

Здесь много приятного, а также великолепные фотографии Марты и впечатления от ее путешествий.

2. Krautkopf

Сюзанна и Янник — пара из Берлина, которые живут в городе, но их тянет к природе.Их разделяет страсть к кулинарии и фотографии, и это видно.

Они были выбраны в числе шести финалистов премии Saveur’s Best Food Blog Awards в 2017 году в категории «Фотография».

Как вегетарианцы, они сосредоточены на полезных сезонных растительных ингредиентах.

Помимо того, что они делятся тем, что у них на столе, они берут своих читателей с собой в путешествие. Они также делятся своими историями о кухне и саду.

Пара также проводит мастер-классы по оформлению еды и фотографии в Берлине.Они делятся своими знаниями и опытом как фуд-блогеры и профессиональные фотографы.

1. Создать. Повар. Делиться.

Маргарет Пахос начала вести блог Create.Cook.Share, когда у ее дочери стали проявляться симптомы целиакии.

Переход на безглютеновую диету был быстрым. Маргарет поставила перед собой задачу создать здоровую и свежую пищу для своей семьи, которая была совсем не скучной.

Маргарет, гречанка по национальности, не знала, насколько важна домашняя кухня.

Ее рецепты умело организованы в соответствии с различными греческими богами и богинями. Например, Артемида — богиня сладких желаний, и здесь вы найдете рецепты десертов Маргарет.

Хотя Маргарет настаивает, что она не фотограф, мы не согласны. Благодаря ей даже самый простой початок кукурузы выглядит восхитительно.

Create Cook Share by Margaret Pahos

Блоги, чтобы узнать о фотографии еды из

Вот одни из лучших блогов, которые можно посетить как учебный центр по всем вопросам фотографии еды.

5. Студия «Две любви»

Рэйчел Коринек, австралийский фуд-фотограф, сейчас живет в Ванкувере.

Ее блог Two Loves Studio — эстетически красивое пространство. Это лучшее место для начинающих фуд-фотографов, желающих узнать все об искусстве фуд-фотографии.

Рэйчел является мастером редактирования в Lightroom и фотографии еды при естественном свете. Она предлагает онлайн-мастер-классы по постобработке и композиции фуд-фотографии. Она также проводит личные семинары по всему миру.Во время них она покажет вам свою фуд-фотографию и процесс укладки.

Подписчики ее сайта получают бесплатный 7-дневный курс по улучшению фотографии еды.

Вы можете ознакомиться с ее статьей на нашем веб-сайте: 10 советов по фотографии вкусной еды для кулинарных блоггеров.

Студия Two Loves, Рэйчел Коринек

4. Блог фотографии еды

Если вы ищете информацию от опытного профессионала, то это блог о фотографии.

Кристина Питерс — давний ветеран фуд-фотографии из Лос-Анджелеса.Начала сниматься еще во времена кино. И она работала со всеми известными брендами, такими как Burger King и Taco Bell.

Она до сих пор снимает рекламу и кулинарные книги. Но она сосредоточила свое внимание (каламбур!) На своем онлайн-центре обучения фотографии еды The Food Photography Club.

Клуб фотографии еды — место, куда можно пойти, если вы серьезно относитесь к фотографии еды. Вы можете получить живую критику своих изображений или поговорить с другими фуд-блоггерами и фотографами.

3.Мы едим вместе

Скайлер Берт — профессиональный фуд-фотограф, работающий в своей студии в Калифорнии.

Его блог «Мы едим вместе» предлагает сочетание рецептов и советов по фотографии еды. Но его настоящая претензия на известность — это его канал на Youtube и онлайн-мастер-классы. Он научит вас всему, как снимать и редактировать фуд-фотографию профессионального уровня.

Независимо от того, новичок вы или профессионал, вы многому научитесь из его блога и видео.

2.Это мудрец

Лорен Карис, живущая в Швейцарии, начала свою карьеру в качестве веганского фуд-блогера. Но вскоре она обнаружила, что на самом деле ее страстью были фотографии еды.

That’s Sage был создан, чтобы научить других технической стороне фотографии еды.

Лорен делится своими внутренними знаниями в рамках курса «Мастер ручного режима».

Она также предлагает мастер-класс по композиции и бесплатный курс «Основы ручного режима» для подписки на ее список рассылки.

В ее блоге освещаются самые разные темы о фуд-фотографии и стиле.

1. Брук Ларк

Брук Ларк готовит и снимает еду с 2006 года. В список ее клиентов входят известные бренды, такие как General Mills и Disney.

Она делится своими знаниями через свои «ускоренные курсы» онлайн. Они научат вас всему, что вам нужно знать, чтобы улучшить свою игру в фуд-фотографию.

Ее группа в Facebook — одно из крупнейших собраний создателей образов еды, насчитывающее более 10 000 участников!

Заключение

Вы можете быть начинающим фуд-фотографом или просто гурманом, который любит читать блоги.Надеюсь, вы обнаружили драгоценные камни, о которых не знали!

Если вы хотите узнать больше о фуд-фотографии, не пропустите нашу электронную книгу «Съедобные изображения»!

У нас есть отличный пост о лучших фонах для фотографии еды, чтобы посмотреть в следующий раз!

Советы по вводу, редактированию и обмену рецептами в MyNetDiary

Получите максимальную отдачу от использования функции рецептов MyNetDiary — узнайте, как вводить, редактировать и делиться своими рецептами как профессионал! Эти советы полезны как для новых, так и для опытных пользователей.Прочтите этот пост, даже если думаете, что умеете вводить рецепты.

Если вы готовите множество рецептов с нуля, то пора научиться вводить, редактировать и публиковать рецепты в MyNetDiary. Ввод рецептов повысит точность потребления калорий и питательных веществ. Это также позволит вам создать персонализированную базу данных рецептов, которая включает шаги рецепта, фотографии и параметры печати. Всеми вашими индивидуальными рецептами можно поделиться с членами вашей семьи, другими пользователями MyNetDiary и людьми, которые не используют счетчик калорий.Если вы используете приложение для iPhone или iPad, вы можете легко добавить рецептурные ингредиенты в список покупок MyNetDiary.

Давайте рассмотрим каждый шаг вместе, начиная с ввода нового рецепта с нуля и заканчивая шагами по обмену рецептами.

Запись нового рецепта

Самый быстрый и простой способ ввести существующий рецепт, если он доступен в Интернете, — это использовать инструмент Recipe Import на вкладке Me в мобильных приложениях.

Здесь вы можете перейти на веб-страницу рецептов, затем нажать кнопку Импорт и следовать инструкциям.Дополнительные сведения см. В статье «Импорт рецептов в учетную запись MyNetDiary».

В противном случае вы можете ввести рецепт самостоятельно. Вот один из основных способов ввода новых рецептов, который быстро и легко.

1. Начните с пустой еды.
2. Введите пищевые продукты в качестве ингредиентов в форме, используемой в рецепте (например, сырые или приготовленные, очищенные или целые и т. Д.). Для большей точности взвешивайте или измеряйте каждый пищевой ингредиент.
3. Коснитесь Настройки журнала еды (значок с тремя точками в правом верхнем углу экрана), коснитесь Сохранить как рецепт (приложение для iPhone) или Создать рецепт (приложение для Android).Для веб-приложения нажмите Добавить (находится на синей панели еды), нажмите Custom , а затем нажмите Рецепт из Foods.
4. Заполните каждое поле, как показано на экране рецептов. См. Советы по заполнению этих полей ниже.
5. Нажмите «Сохранить», чтобы сохранить новый рецепт.

Название рецепта

Дайте вашему новому рецепту уникальное имя, чтобы вы могли его сохранить. Также полезно использовать подробное название, чтобы помочь вам запомнить, что это такое, особенно если у вас есть разные версии похожих рецептов.

Совет: подумайте о том, чтобы включить свои трехзначные инициалы (например, KAI) в название рецепта, чтобы упростить поиск рецептов при поиске. Для поиска этого слова требуется не менее трех символов в слове.

Значок рецепта

Коснитесь значка рецепта, чтобы найти параметры изображения. Этот значок будет отображаться в журнале питания слева от названия рецепта. Неважно, какой значок вы выберете, но участники считают полезным использовать значок, который выглядит как рецепт или отражает основной ингредиент.Если вы выберете значок, прикрепленная к системе фотография будет отображаться при открытии рецепта, если вы не обновите фото рецепта (см. Ниже).

Состав

Обязательно укажите в рецепте самые точные продукты и количество, чтобы анализ рецепта был точным. Например, использовали ли вы в своем рецепте приготовленную куриную грудку на гриле с кожей или приготовленную куриную грудку без кожи и костей? Найдите правильный продукт, который нужно добавить в список ингредиентов.

У всех ваших ингредиентов есть вес? Большинство основных / основных продуктов питания имеют вес, соответствующий размеру порции, но не все фирменные продукты, особенно специи, масла и жидкости. Выберите продукт, вес которого зависит от размера порции. Учитывая два варианта цельного молока ниже, я бы выбрал первый:

Цельное молоко 3,25% молочного жира, 1 стакан = 244 г
Цельное молоко от Hershey’s, 1 стакан = вес недоступен

Если один из ваших ингредиентов содержит 0 калорий, отметьте этот продукт.Убедитесь, что количество ингредиента правильное и что вы использовали допустимый размер порции (например, используйте один из доступных размеров порции для этого продукта). Вода и многие специи содержат 0 калорий, но другие ингредиенты должны содержать калории.

Совет: используйте в качестве ингредиентов базовые небрендированные продукты, чтобы получить наиболее полную информацию о питательных веществах и весе. Эти основные продукты питания также имеют больше вариантов размера порции — это значительно упрощает ввод ингредиентов рецепта. Чтобы узнать больше о функции Staple Foods , прочтите «Воспользуйтесь надежной базой данных продуктов MyNetDiary с этими советами по поиску основных и основных продуктов питания».

Могу ли я использовать рецепт в качестве ингредиента в другом рецепте?

Да! При вводе ингредиентов рецепта вы можете выбрать другой рецепт в качестве ингредиента. Например, я обычно добавляю свой домашний соус для спагетти вместе с пастой и сыром в еду. Но я также использую этот соус в качестве ингредиента моей лазаньи. Я добавляю рецепт соуса для спагетти в качестве ингредиента в лазанью так же, как и любой другой продукт. Я следую указаниям для лазаньи и делаю 4 чашки (а не 7 чашек, как в оригинальном рецепте соуса).

Совет: когда вы распечатываете или публикуете рецепт, который содержит другой рецепт в качестве ингредиента, обязательно распечатайте или поделитесь обоими рецептами. Я бы распечатал или поделился своим рецептом лазаньи и рецептом соуса для спагетти в примере выше.

Вы также можете использовать рецепт Premium в качестве ингредиента в другом рецепте. Просто введите количество ингредиентов этого рецепта, необходимое для основного рецепта. Если вам нужно использовать единицы объема, но в рецепте ингредиента указаны «порции», вы можете взвесить количество ингредиента рецепта, которое вы используете, и ввести вес в граммах или унциях.

Если вам нужно использовать единицы объема, вы можете использовать функцию Копировать и настроить для создания копии, а затем обновить Всего порций с измеренным объемом (например, жидкие унции, чашки и т. Д.), Если это предусмотрены в Шагах или Инструкциях по приготовлению . Если в рецепте нет такой информации, подумайте о том, чтобы сначала составить рецепт, а затем самостоятельно измерить общий урожай. В противном случае вам придется угадывать, сколько порций нужно зарегистрировать как количество ингредиента, когда рецепт требует объема.

Например, я хочу использовать Премиум рецепт «Авокадо Тахини Дрессинг» в качестве ингредиента в новом рецепте. Я просматриваю рецепт премиум-класса «Авокадо тахини заправки», нажимаю Скопировать и настраивать , меняю название рецепта на «KAI Avocado Tahini Dressing», меняю Total Servings с 10 порций на 1,25 чашки (эта информация указана в инструкции к рецепту), а затем сохраняю свои изменения. Теперь я могу легко использовать «KAI Avocado Tahini Dressing» в качестве ингредиента в любом другом рецепте, и количество ингредиентов будет легко записывать в чашках, жидких унциях или столовых ложках и т. Д.

На изображении ниже показано, как я использую рецепт «Заправка тахини с авокадо КАИ» в качестве ингредиента в другом рецепте: «Ячмень КАИ тофу с заправкой тахини из авокадо».

Будет ли список покупок работать с рецептами, используемыми в качестве ингредиентов?

Да! Все ингредиенты появятся в вашем списке покупок. Например, предположим, что я сохраняю свой собственный рецепт «Ячмень тофу КАЙ с соусом тахини из авокадо» в свой список покупок. В этом случае я вижу, что все ингредиенты в этом рецепте, а также все ингредиенты, использованные в моем рецепте, используются в качестве ингредиента «KAI Avocado Tahini Dressing».«Ура!

Всего рецептов

Всего рецептов

калорий

Всего калорий в рецепте — это рассчитанный системой вес для всего рецепта на основе введенных вами ингредиентов и количества.

Вес рецепта

Если каждый ингредиент в вашем рецепте имеет вес, MyNetDiary вычисляет общий вес рецепта, складывая сумму весов всех ингредиентов, и отображает это значение в граммах. Если вес рецепта не имеет значения, значит, у одного или нескольких ингредиентов отсутствует вес.Коснитесь значка лампочки, чтобы проверить, в каких ингредиентах отсутствует вес. Вы можете заменить ингредиент недостающим весом или самостоятельно измерить окончательный вес рецепта и ввести это значение в граммах в Вес рецепта .

Если вы хотите учесть потери при приготовлении, замените рассчитанный системой Вес рецепта вашим собственным измеренным значением готовки. Но убедитесь, что вы не взвешиваете контейнер вместе с едой! Чтобы взвесить приготовленный рецепт, используйте цифровые кухонные весы, считывающие граммы.Поместите на весы контейнер, в который поместится ваш приготовленный рецепт, и тарируйте его (обнуляйте вес контейнера) — все современные весы могут это сделать. Осторожно ложкой, налейте или перенесите приготовленное по рецепту содержимое в емкость на весах и введите полученное значение в граммах в Вес рецепта .

Совет. Если вы всегда записываете то, что вы едите, как вес, то рассчитанные вами калории будут более точными, если вы обновите Вес по рецепту , указав измеренный вес готовой продукции. Если вы решите не взвешивать приготовленную массу, имейте в виду, что количество калорий на единицу веса будет ложно низким из-за того, что не учитываются потери на испарение.Для рецептов, которые не были приготовлены, это не будет проблемой.

Всего порций

По умолчанию — 1 порция. Если по рецепту предусмотрено несколько порций, измерьте выход и введите вместо этого это значение (например, 8 ломтиков для пиццы, 12 энчилад и т. Д.). Если ваш рецепт представляет собой жидкость или его можно наливать (например, перец чили, соус или смузи), измерьте общий объем рецепта и введите его в Всего порций . Например, я могу ввести 8 чашек для моего чили или 12 жидких унций (или 11/2 чашки) для моего смузи.Обратите внимание, что система автоматически рассчитает общий вес рецепта на основе суммы весов всех ингредиентов, поэтому зарезервируйте поле Total Servings , чтобы добавить дополнительные параметры обслуживания для регистрации. Если вы используете стандартные единицы измерения объема (например, чашки, жидкие унции и т. Д.), То система также рассчитает чайные ложки, столовые ложки и т. Д.

Вес одной порции

Вес одной порции — это вес, рассчитываемый системой. Вы не можете переопределить это поле, но вы можете отредактировать свой рецепт, чтобы изменить вес на порцию.Редактирование этих полей приведет к изменению веса одной порции : ингредиенты (добавления, удаления и изменения количества ингредиентов), веса рецепта и Всего порций .

Ступеньки

Время приготовления

Введите общее время приготовления по рецепту. В телефонных приложениях используется колесо часов и минут, тогда как веб-приложение требует, чтобы вы вводили время в виде текста, используя «h» для часов и «min» для минут (например, 2 часа 10 минут). Для рецептов мультиварки введите общее время, которое вы вводите в машине, даже если вы тратите время на обжаривание овощей или подрумянивание мяса для мультиварки.Если ваш рецепт не требует приготовления, оставьте это поле пустым.

Время на подготовку

Укажите, сколько времени нужно, чтобы приготовить пищу перед приготовлением. Если для рецептов требуется время замораживания или маринования, укажите это время здесь.

Ступеньки

Шаги — это область произвольного текста. Большинство людей считают полезным пронумеровать инструкции по рецепту. Если вы планируете распечатать рецепты, подумайте, хотите ли вы включать пробелы между инструкциями.Пробел между инструкциями облегчает чтение, но делает рецепт длиннее и, возможно, занимает две печатные страницы.

Фото рецепта

Фотография рецепта не обязательна, но приятно видеть вашу фотографию прикрепленной к рецепту. Если вы используете приложение на телефоне для ввода рецепта, коснитесь значка камеры, чтобы увидеть доступные варианты. Выберите Камера , чтобы сфотографировать рецепт, а затем нажмите Использовать фото , чтобы сохранить его в рецепте. Если вы уже сделали фотографию своего рецепта, выберите «Библиотека фотографий », а затем нажмите на фотографию, которую хотите использовать в своем рецепте.Или выберите использование изображения, скопированного в буфер обмена (коснитесь Вставить из буфера обмена ). Если вы используете веб-приложение, нажмите Выбрать файл , чтобы загрузить изображение в свой рецепт.

Не забудьте сохранить рецепт!

Нажмите Сохранить в правом верхнем углу экрана, как только вы закончите вводить новый рецепт. Если вы забудете это сделать, ваш рецепт не сохранится!

Поиск и поиск рецептов

Регистрируя свои блюда, вы можете искать рецепт, который вы приготовили и съели, так же, как и любую еду — по названию рецепта.Вы также можете выбрать вкладку Рецепты при поиске продуктов, чтобы увидеть список рецептов. Найдя его, вы можете просмотреть, отредактировать, поделиться, удалить или распечатать рецепт.

Если вы предпочитаете видеть список своих рецептов, чтобы просмотреть, поделиться или распечатать рецепт, вы можете перейти на вкладку Me в мобильных приложениях, выбрать Управление моими продуктами , а затем выбрать вкладку Рецепты . В веб-приложении коснитесь значка звездочки (он находится в той же строке, что и названия столбцов с питательными веществами), затем коснитесь Мои рецепты в левой строке меню.Или вы также можете найти свой список рецептов, наведя курсор на любое блюдо, выберите Мои продукты , а затем выберите Рецепты .

Как редактировать рецепты

Откройте свой собственный рецепт, прокрутите вниз до нижней части экрана, коснитесь Просмотреть этот рецепт , коснитесь значка настроек (3 точки в правом верхнем углу), а затем коснитесь Изменить . Это позволит вам увидеть все поля рецептов, доступные для редактирования. Если вы используете приложение для Android или iPhone, вы также можете коснуться значка карандаша, чтобы отредактировать определенный раздел, например Ingredients .

Вы можете изменить или удалить количество ингредиента, переупорядочить список ингредиентов или просмотреть этикетку продукта на ингредиенте. Чтобы найти эти параметры, коснитесь значка с тремя точками справа от ингредиента, если вы используете Android или веб-приложение. Если вы используете приложение для iPhone, просто коснитесь любого ингредиента, чтобы увидеть параметры редактирования.

Не забудьте сохранить изменения!

Редактирование уже зарегистрированного рецепта

Для изменений рецепта, которые влияют на калории (любые изменения в ингредиентах , весе рецепта или общих порциях ), вы можете внести эти изменения, если вы зарегистрировали рецепт только один раз или еще не зарегистрировали рецепт.После редактирования и сохранения рецепта перейдите к блюду, в которое он был записан один раз, и скорректируйте размер порции, чтобы он отражал то, что вы ели. MyNetDiary предлагает вам сделать это, поскольку размер порции изменяется, чтобы количество калорий оставалось постоянным.

Если вы уже зарегистрировали свой рецепт для нескольких приемов пищи, но все же хотите внести изменения, которые вызовут изменение калорий, используйте Копировать и настроить вместо Изменить , чтобы внести изменения в рецепт. Название рецепта необходимо будет изменить, и изменения вступят в силу с течением времени.См. Более подробную информацию в следующем разделе.

Копирование и настройка — еще одна замечательная функция

Используйте функцию «Копировать и настроить », чтобы использовать один рецепт в качестве основы или шаблона для нового рецепта. Это сэкономит вам много времени на ввод данных, если ваш новый рецепт представляет собой просто вариацию существующего рецепта.

Копирование и настройка — это также функция, которую вы будете использовать для настройки Премиум рецепта или рецепта, которым кто-то поделится с вами. Например, возможно, вы предпочитаете использовать сафлоровое масло вместо масла канолы, или, возможно, вы склонны использовать больше курицы в определенном рецепте.После внесения необходимых изменений переименуйте рецепт, чтобы он был более индивидуальным. Если вы забыли изменить название рецепта перед сохранением, тогда новое название рецепта будет включать слово «Индивидуальный» в самом начале (если вы используете Android или веб-приложение). Если вы используете приложение для iOS, вам нужно переименовать рецепт, чтобы сохранить изменения.

Приложение для Android

В любом журнале приема пищи откройте рецепт, нажмите Просмотреть рецепт (см. Нижнюю часть экрана), а затем нажмите Копировать и настроить .

Приложение для iPhone

В любом журнале приема пищи откройте рецепт, нажмите Просмотреть рецепт (см. Нижнюю часть экрана), а затем нажмите Копировать и настроить (см. Нижнюю часть экрана).

Веб-приложение

В любом журнале приема пищи откройте рецепт и нажмите Копировать и настроить в правом верхнем углу.

Обязательно сохраните изменения!

Обмен рецептами

Еще одна замечательная функция — делиться рецептами, если вы используете приложение MyNetDiary для iPhone или Android.Вы можете поделиться своим рецептом с другими участниками MyNetDiary или с людьми, которые не используют MyNetDiary.

Чтобы поделиться рецептом, выберите Просмотреть рецепт , затем нажмите Поделиться внизу экрана. Вы можете поделиться рецептом через сообщение, электронную почту, ссылку, PDF или текст.

Функция «Поделиться» недоступна в веб-приложении, но вы все равно можете делиться своими рецептами с другими участниками MyNetDiary. Войдите в веб-приложение, выберите Сообщество , выберите Мой профиль сообщества , отметьте Разрешить всем находить мои собственные продукты и занятия и нажмите Сохранить .Как только вы это сделаете, другие участники смогут находить и копировать ваши собственные продукты и рецепты, если они открывают вашу персональную страницу (они могут нажать на ссылку вашего псевдонима MyNetDiary на форуме или использовать поле поиска в сообществе ). Ваш пользовательский каталог находится внизу вашей персональной страницы . Если член выбирает Копировать справа от имени рецепта, он копируется в список рецептов этого члена. Имя скопированного рецепта включает «from Xyz» в самом конце имени рецепта, где Xyz — это ник пользователя MyNetDiary.Например, если вы скопируете «Потрясающий перец чили с тремя бобами» из Супермена, вы увидите «Потрясающий перец чили с тремя бобами от Супермена» в своем списке рецептов.

Удаление рецептов

Мобильные приложения

Вызовите свой список пользовательских рецептов с помощью Manage My Foods , как описано выше. Нажмите рецепт, который хотите удалить, а затем нажмите Retire Food .

Веб-приложение

Коснитесь значка звездочки (он находится в той же строке, что и названия столбцов с питательными веществами), затем коснитесь Мои рецепты в левой строке меню.Вы также можете найти свой список рецептов, наведя курсор на любое блюдо, выберите My Foods , затем выберите Рецепты . Коснитесь рецепта, который хотите удалить, чтобы выбрать его, коснитесь значка настроек с тремя точками справа от названия рецепта, а затем коснитесь Отменить рецепт .

Создание рецептов по сравнению с едой

Каждый раз, когда вы вводите продукты в блюдо, у вас есть возможность сохранить эти продукты как блюдо или как рецепт. Сохранение в виде еды отличается от сохранения в виде рецепта.Сохранение в виде еды — это вариант, который вы используете, если вы часто едите один и тот же прием пищи каждый день, но хотите ежедневно редактировать компоненты еды. Например, я почти всегда ем один и тот же простой завтрак: чай, творог, тосты и оливковое масло первого холодного отжима. Когда я сохраняю эти продукты в качестве еды, я называю их чем-нибудь, что легко запомнить (например, «KAI Toast & Cottage Cheese Breakfast»). Когда я записываю это блюдо, все мои блюда загружаются в него. Это очень полезно, так как я часто ем немного больше или меньше тостов, иногда немного больше чая, а иногда больше оливкового масла.При такой загрузке блюдо легко настроить. И это экономит время, чтобы не искать и не вводить одни и те же продукты в свой завтрак каждое утро.

Если вы сохраняете блюда как рецепт, то рецепт загружается как один элемент. Например, у меня есть рецепт под названием «Сицилийский соус для спагетти KAI», и я каждый раз делаю его одинаково. Когда я записываю этот рецепт в блюдо, я хочу, чтобы он отображался как один элемент — «Сицилийский соус для спагетти KAI». Если бы я изначально сохранил эти продукты как еду, тогда все 15 ингредиентов загрузились бы в еду, а это определенно не то, что я хочу видеть в своем журнале обедов!

Совет. Сохранение в виде еды позволяет использовать ярлык Siri для записи этого блюда по имени.Просто убедитесь, что вы назвали свое блюдо так, чтобы его было легко произносить — это позволит Siri правильно интерпретировать вашу команду. Чтобы узнать больше о ярлыках Siri, прочтите Использование Siri с MyNetDiary.

Превращение старых рецептов в современную фотокнигу

Семейная книга рецептов — идеальное место для занесения в каталог любимых рецептов и добавления новых. Вот несколько идей, чтобы правильно начать процесс проектирования.

Рукописные карточки с рецептами часто передаются из поколения в поколение.Любовь и наследие этих карточек с рецептами достойны сохранения, печати и воссоздания. Имея это в виду, вот несколько советов, как превратить старые семейные рецепты в современные фотокниги.

Во-первых, отправляйтесь в Printique и просмотрите широкий выбор шаблонов фотокниг. Пусть перечень высококачественных вариантов на сайте вдохновит вас на создание вашей книги рецептов. Какой бы формат, размер и стиль вы ни выбрали, вы можете быть уверены, что печать будет выглядеть как профессионально, так и индивидуально.

Общая поваренная книга

После того, как вы определились с внешним видом книги рецептов, самое время выбрать ее содержание.У вас есть семейные рецепты от мамы и бабушки, которые передаются из поколения в поколение? Соберите все эти аппетитные рецепты, а также несколько своих собственных — в общей кулинарной книге самые вкусные фрукты!

Запишите это

Карточки с рецептами

появились раньше, чем книга рецептов, поэтому добавьте некоторые из них, чтобы придать текстуру олдскульности и индивидуальный подход. Свяжитесь с семьей, чтобы узнать, есть ли у них сохраненные карточки с рецептами — даже если их нет, это будет хорошим поводом наверстать упущенное!

Если у них есть какие-то из этих артефактов, которыми они могут с вами поделиться, предложите им сделать цифровые копии.Таким образом, новая версия останется безопасной, даже если физическая копия изнашивается и изнашивается. А если у них есть только цифровая копия или память рецепта, попросите их записать его — почерк придает книге более интимный вид.

Вы можете попросить членов семьи записать свои воспоминания о рецепте вместе с его ингредиентами. Может быть, они могут вспомнить, когда впервые съели блюдо, какие-то заметные впечатления, которые они пережили при его приготовлении, или что они с ним ассоциируют. А если это семейный рецепт, они могут рассказать вам о его происхождении.Включая подобные записки в свою кулинарную книгу, каждый рецепт наполняется бесконечными воспоминаниями.

Идеальное изображение

После составления письменной части книги самое время собрать настоящие фотографии! Обыщите старые семейные фотокниги в поисках фотографий, связанных с едой. Не можете найти рецепт? Пригласите свою семью приготовить блюдо и снимите фотоаппарат!

На протяжении всего процесса приготовления делайте снимки ингредиентов, приготовления и конечного продукта.Вы также можете использовать эту возможность, чтобы убедиться, что рецепт правильный, и записать любые изменения, если это не так.

Организуйтесь

Теперь, когда все материалы собраны, пора составить книгу рецептов. К счастью, общая тема — еда и семья — уже определена.
Есть много способов организовать книгу — по дате, по кухне или по члену семьи, чтобы назвать несколько. После того, как вы определитесь со структурой, вернитесь на сайт Printique и приступайте к готовке.

Ищете другие идеи для фотопроектов? Посмотрите 5 работ из домашних фото проектов.

8 лучших приложений для органайзера рецептов, которые заменят ваши поваренные книги

Сколько раз вы записывали рецепт на листке бумаги только для того, чтобы терять его, когда он вам действительно нужен? Когда ваша поваренная книга набита тоннами стикеров, листов с вкладными листами и старыми семейными рецептами, ее неорганизованность может свести вас с ума.

К счастью, установка приложения для управления рецептами на ваш смартфон может легко решить эту проблему.Менеджеры рецептов могут помочь вам найти, создать и сохранить рецепты. Вы даже можете сохранять рукописные рецепты, не вводя их один за другим.

Ниже приведены некоторые из лучших приложений-органайзеров рецептов для Android и iPhone, которые заставят вас полностью отказаться от своей поваренной книги.

1. Менеджер рецептов паприки

Хотите открыть для себя новый рецепт? Откройте приложение Paprika и используйте его встроенный веб-браузер, чтобы найти рецепты с лучших кулинарных сайтов как для начинающих, так и для профессионалов.Обнаружив вкусный рецепт, сохраните его в приложении простым касанием. Если вы установите Paprika на несколько устройств, Paprika синхронизирует все ваши данные с телефоном, а также с компьютером и планшетом.

Кроме того, вы можете редактировать загруженные рецепты и даже взаимодействовать с ними во время готовки. Вычеркивайте элементы по мере продвижения, выделяйте текущий шаг, добавляйте изображения и даже вставляйте полужирный или курсивный текст. Экран вашего телефона не будет тускнеть, когда у вас открыт рецепт в Паприке, так что вам больше не нужно разблокировать устройство жирными или влажными пальцами!

Паприка не просто помогает с рецептами; он также дает вам инструменты для планирования приема пищи, создания упорядоченных списков покупок, запуска таймера и преобразования измерений.

Скачать: Менеджер рецептов паприки для Android (доступна бесплатная, премиум-версия) | iOS (4,99 доллара США) | Windows (Бесплатная пробная версия, $ 29,99) | Mac (29,99 долларов США)

2. BigOven

Как только вы откроете приложение BigOven, вы получите вдохновение для следующего приема пищи. Нажмите на Recent Raves и просмотрите десятки самых аппетитных рецептов. Если вы ищете что-то конкретное, введите блюдо в строку поиска и просмотрите более 350 000 рецептов, приготовленных домашними поварами.

Помните, как мы упоминали, что некоторые приложения позволяют импортировать рукописные рецепты, не вводя их? Используйте сканер рецептов BigOven, чтобы сфотографировать семейный рецепт и мгновенно воссоздать его в приложении.

BigOven делает приготовление пищи социальным. Вы можете подписаться на друзей, семью и других поваров, которые используют приложение. Так вы сможете увидеть, что они готовят, и почерпнуть некоторые идеи. Big Oven также помогает вам готовить блюда из оставшихся ингредиентов, согласовывать списки покупок с другими членами семьи и даже планировать приемы пищи.

Скачать: BigOven для Android | iOS (бесплатно, доступна подписка)

3. Вкусное

Вкуснятина позволяет легко найти рецепт, который вам понравится. Это одновременно приложение и веб-сайт для ПК, что делает его еще более удобным, когда вы хотите переключаться между телефоном и компьютером. После всего лишь нескольких поисков Yummly узнает ваш вкус и начнет рекомендовать рецепты.

Если вы страдаете пищевой аллергией или имеете какие-либо особые диетические предпочтения, Yummly может отфильтровать рецепты, содержащие ингредиенты, которых вы хотите избегать.Это особенно полезно, если вы искали вегетарианское или веганское приложение, которое поможет вам спланировать свое питание.

Найдите более двух миллионов рецептов, соответствующих вашим потребностям. Если вы добавили рецепт в избранное, вы можете сразу приступить к его приготовлению или добавить в свой календарь на другой день.

Скачать: Yummly для Android | iOS (бесплатно)

4. Allrecipes Dinner Spinner

Если вы уже знакомы с веб-сайтом Allrecipes, вам понравится его приложение.Allrecipes предлагает рецепты, от которых вы проголодаетесь, просто взглянув на них. Вы можете добавить рецепты в избранное и распределить их по папкам по вашему выбору.

Allrecipes содержит более 50 000 рецептов с множеством полезных обзоров, видео и изображений. Когда вы будете готовы приступить к планированию еды, легко перенесите ингредиенты рецепта в свой список покупок. Как и на веб-сайте, приложение Allrecipes поможет вам сэкономить на еде, показывая любые уценки в вашем местном супермаркете.

Скачать : Allrecipes Dinner Spinner для Android | iOS (бесплатно)

5. ChefTap

ChefTap не имеет такого количества наворотов, как Paprika или BigOven, но все же достаточно прост в использовании, когда вы в спешке. К сожалению, вам нужно платить за управление списками продуктов, масштабирование ингредиентов или клонирование рецептов, поэтому бесплатных функций немного.

Отсечение — лучшая функция ChefTap, потому что это бесплатно и удобно.ChefTap не только подключается к вашему браузеру, когда вы ищете рецепты в Интернете, но и имеет собственный встроенный браузер. Это означает, что вы можете импортировать онлайн-рецепты в ChefTap за считанные секунды.

В бесплатной версии вы по-прежнему можете взаимодействовать со своим рецептом во время готовки, персонализировать свои рецепты и черпать вдохновение у других поваров.

Скачать: ChefTap для Android | iOS (бесплатно, доступна подписка)

6.Повар

Cookmate, ранее известная как My CookBook, предлагает некоторые из тех же функций, что и ChefTap. Вы можете добавить рецепт вручную или импортировать его из Интернета. Как и ChefTap, Cookmate подключается к вашему браузеру, позволяя передавать рецепты с веб-страницы в приложение.

Вы также можете почти мгновенно создать список покупок на основе ваших ингредиентов. Нет необходимости составлять список покупок, который вы забудете взять с собой в магазин.В бесплатном планировщике питания Cookmate даже есть инструменты для создания меню на всю неделю.

В бесплатной версии вы ограничены 60 рецептами и одним списком покупок.

Скачать: Cookmate для Android (бесплатно, доступна подписка)

7. AnyList

Хотя AnyList больше ориентирован на аспект приготовления еды, связанный с покупкой продуктов, он все же пригодится при составлении рецептов.Он позволяет импортировать онлайн-рецепты прямо из мобильного браузера. Когда рецепт появляется в AnyList, приложение перечисляет все необходимые ингредиенты и их количество. Затем вы можете выбрать, какие из них добавить в свой список покупок.

Как только AnyList узнает вас, он предложит вам продукты. Выберите в избранное определенные необходимые продукты, чтобы никогда не забыть о них во время следующего посещения супермаркета.

Если у вас есть еще один член семьи, который направляется в магазин, поделитесь с ним этим списком, чтобы они могли забрать ингредиенты.Вы можете видеть любые изменения, которые другие пользователи вносят в список, что значительно упрощает совместную работу во время отдельных походов по магазинам.

Единственным недостатком AnyList является то, что вам нужно платить, чтобы получить доступ к определенным функциям, таким как масштабирование ингредиентов, темы, папки и планирование еды.

Скачать: AnyList для Android | iOS (бесплатно, доступна подписка)

8. Венчик

.

Whisk — это универсальное приложение для поиска и сохранения рецептов, а также для создания списков покупок и еженедельных планов питания.Как только вы откроете приложение, вы, вероятно, будете ошеломлены количеством вариантов, которые оно вам предлагает.

Вы можете просмотреть восхитительные рецепты, опубликованные участниками сообщества Whisk, или можете импортировать свои собственные из Интернета. Просто добавив расширение Whisk’s Recipe Saver в браузер на телефоне или компьютере, вы можете начать сохранять рецепты из браузера прямо в приложение.

Вы также можете рассмотреть приложение Whisk RecipeScan, которое позволяет сканировать и загружать печатные рецепты, которые могут быть у вас в существующей кулинарной книге.Венчик автоматически отформатирует его в простой для понимания макет.

Чтобы сделать Whisk еще более привлекательным, он даже позволяет заказывать продукты на основе списка покупок, который вы составляете в приложении. В настоящее время приложение сотрудничает с Walmart, Amazon Fresh, Kroger, Ralphs, Instacart и другими, что позволяет вам доставить ваши кулинарные потребности к вашему порогу.

Скачать: Whisk для Android | iOS (бесплатно)

Приложения для органайзера рецептов приходят на помощь

Единственный раз, когда вы должны чувствовать стресс во время готовки, — это когда ваша сковорода загорается.Если захламленная кулинарная книга вас расстраивает, пора от нее избавиться. Каждый хороший повар знает, что дезорганизация — это верный путь к катастрофе.

5 сайтов с визуальными рецептами, чтобы научиться быстро готовить с помощью GIF и видео

В нашем измученном временем мире быстрое приготовление пищи может быть ценным навыком.Узнайте, как приготовить что-нибудь за считанные минуты, с помощью GIF-файлов и коротких видеороликов.

Читать далее

Об авторе Эмма Рот (Опубликовано 560 статей)

Эмма — старший писатель и младший редактор отдела творчества.Она получила степень бакалавра английского языка и сочетает в себе любовь к технологиям и письму.

Более От Эммы Рот

Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Подпишитесь на нашу рассылку технических советов, обзоров, бесплатных электронных книг и эксклюзивных предложений!

Нажмите здесь, чтобы подписаться

.