Пирожки из лаваша с курицей и грибами

Из лаваша можно приготовить очень вкусные пирожки-треугольники — при жарке они становятся хрустящими, золотистыми, почти не берут в себя масло. Начинка может быть любой. Сегодня я предлагаю вам рецепт пирожков из лаваша с курицей и грибами.

Сочетание лаваша с курицей и грибами само по себе беспроигрышное. Тонкая оболочка, которая хрустит при раскусывании, а внутри — сочная и ароматная начинка. Если дополнить горячие пирожки чесночным соусом, то оторваться будет невозможно! Обязательно попробуйте!

Общее время: 30 минут | Время приготовления: 10 минут
Выход: 12-14 штук | Калорийность: 190.64 кКал на 100 г

Ингредиенты

Для пирожков:

• армянский лаваш – 2 шт.
• курица гриль – 200 г
• шампиньоны – 200 г
• репчатый лук крупный – 1 шт.
• соль и перец – по вкусу
• растительное масло – для жарки
• вода или бульон – 2-3 ст. л.
• сырое яйцо – 1 шт.

Для соуса:

• сметана – 2 ст. л.
• майонез – 2 ст. л.
• чеснок – 1 зуб.
• приправа карри – 1-2 щеп.
• укроп рубленый – 1 ч. л.
• хмели-сунели – 1-2 щеп.
• сладкая молотая паприка – 1 щеп.
• соль – 1 щеп.

Приготовление

1. Лук очистить, нарезать кубиками и пассеровать на сковороде с 2 ложками растительного масла.

2. Когда лук размягчится, добавить к нему шампиньоны, предварительно промытые и нарезанные крупными кусочками. Продолжить обжарку еще минут 5, пока из сковороды не уйдет лишняя влага, а грибочки не подрумянятся. Посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня.

3. Курицу-гриль нарезать средними по размеру кусочками. Смешать с жареными грибами. Чтобы начинка была сочнее, влить пару ложек воды или бульона, прогреть все вместе, довести количество соли и перца по вкусу. Начинка для пирожков готова (ее должно хватить на 2 листа лаваша).

4. Развернуть лаваш и разрезать его на полосы — шириной 5-10 см. Чем шире полоски, тем легче вам будет формировать треугольные пирожки и тем крупнее они получатся.

5. На край лаваша выложить начинку.

6. Свернуть лаваш в виде треугольника — накрыть краем начинку, чтобы получился треугольник, а затем поочередно подгибать его вверх, двигаясь к свободному краю. Когда дойдете до края, то смазать разболтанным яйцом — оно надежно скрепит края пирожков.

7. Обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон. Готовить на умеренном огне, так как лаваш жарится моментально, а вам нужно добиться хрустящей корочки.

8. Подавать с соусом: смешать сметану и майонез, чеснок (пропустить через пресс), карри и хмели-сунели, добавить немного рубленого укропа. Этот соус идеально дополняет пирожки!

Пирожки из лаваша с начинкой из курицы и грибов — очень вкусные, особенно пока горячие. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с курицей – 10 рецептов вкусной начинки (с фото)

Завернуть в армянскую лепешку можно все, что угодно. Ни в чем себе не отказывайте. Помимо традиционных сыра и грибов, кладите маринованные и соленые огурцы, кукурузу, зеленый горошек, острую корейскую морковь, орехи, различные овощи, маринованный лук. Творите и вытворяйте, не боясь, что испортите закуску. Как правило, тонкую лепешку смазывают майонезом. Отступите от канонов, используйте кетчуп, сметану, смешанную с горчицей. На сайте имеется еще один интересный рецепт использования лаваша — оригинальная закуска, заходите в гости.

Рулет из лаваша с курицей – простой рецепт

Классического рецепта закуски не существует, каждый готовит её на свое усмотрение. Данный вариант один из наиболее популярных – легкий, простой в исполнении. На сайте имеется также рецепт вкусного пирога с курицей из армянской лепешки, приглашаю.

Возьмите:

• Армянский тонкий лаваш – 1 большой лист или 2 маленьких.
• Твёрдый сыр – 100 гр.
• Куриное филе – 250 гр.
• Майонез – 70 гр.
• Дольки чеснока – 3 шт.
• Соль, свежая зелень, приправы для курицы.

Как сделать:

1. Предварительно сварите курицу, взяв любые её части. Дайте остыть, порубите мелкими кусочками. Для вкуса, добавьте при варке в бульон любые приправы.
2. С помощью пресса превратите зубчики чеснока в кашицу. Добавьте её в майонез, разотрите до однородности.
3. Натрите кусок сыра в мелкую крошку. Порубите веточки укропа.
4. Разверните большой лист лаваша, разрежьте на два прямоугольника. Один лист щедро смажьте майонезом с чесноком, накройте вторым листом, прижмите ладошками.
5. Разбросайте тертый сыр по всей поверхности заготовки. Затем посыпьте рубленым укропом.
6. Аккуратно заверните лепешки в плотный рулет.
7. Заверните в пищевую пленку, поместите на полку холодильника, чтобы рулетик застыл. Спустя полтора-два часа достаньте. Часть закуски, которая по дет на еду сейчас, поделите колечками. Остальное заверните в пленку и верните в холод.

✅ Запеченный рулет с курицей в духовке

Ингредиенты:

• 1 лист тонкого лаваша;
• 2 ст. л. майонеза;
• 1 маленькая луковица;
• 1 небольшая морковь;
• 100 гр куриного филе;
• 1 яйцо;
• соль, черный перец по вкусу;
• растительное масло;
• 1 желток.

Как приготовить:

Смазываем лист лаваша 1 ст.л. майонеза (желательно – домашнего).

Подготовим начинку для рулета. Лук нарезаем полукольцами, морковь трем на крупную терку. Пассируем на небольшом огне на растительном масле сначала полукольца лука, а затем, когда они станут прозрачными, добавляем к ним морковь и готовим все месте, помешивая, на небольшом огне, в течение 5-7 минут.

Куриное филе отвариваем до готовности, нарезаем небольшими кубиками. Яйцо варим вкрутую, остужаем, чистим и тоже нарезаем кубиками.

Соединяем ингредиенты для начинки: лук с морковью, куриное филе, яйцо. Добавляем оставшийся майонез и перемешиваем. При необходимости солим и перчим по вкусу.

Начинку выкладываем равномерно на лист лаваша.

Сворачиваем лаваш в тугой рулет.

И выкладываем рулет в форму для запекания, смазанную небольшим количеством растительного масла.

Взбиваем желток и смазываем им верх рулета.

Теперь можно отправлять форму с лавашом в духовку, разогретую до 220 градусов. Как только поверхность лаваша покроется румяной корочкой (ориентировочно минут через 15), форму можно доставать.

Праздничный рулет из лаваша с жареной курицей и грибами

Закуска с начинкой из куриного мяса, шампиньонов и помидоров – лишь один из вариантов рулета. Ниже я предложу еще рецепт с грибами, выбирайте. Большое влияние на закуску окажет обжаривание курицы вместо варки. Она настолько вкусна, что смело включайте её в меню праздничного стола.

Состав:

• Лаваш – лист.
• Куриная грудка – 1 шт.
• Грибы – 300 гр.
• Луковица.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Майонез – по вкусу.
• Соль, подсолнечное масло, перец, приправы для курицы.
• Чеснок – долька.
• Зеленый лук – несколько перьев.

Для маринования лука:

• Сахар – ½ маленькой ложки.
• Уксус 9% — большая ложка.

Как приготовить:

1. Нарежьте грудку мелким кубиком, обжарьте в масле на сковороде до готовности. В процессе заправьте приправами для курочки, посолите, поперчите. После обязательно остудите мясо.
2. Параллельно, на отдельной сковороде, пожарьте до готовности измельченные шампиньоны. Затем отставьте, чтобы они остыли.
3. Одновременно замаринуйте лук. Порежьте головку полукольцами, сложите в плошку. Залейте на 10 минут уксусом, добавив сахар.
4. Нарежьте помидоры кубиками, отправьте в остывшие грибы. Сюда же, отправьте маринованный лук.
5. Порубите перья зеленого лука. Натрите на мелкой терке сыр. Раздавите чеснок прессом. Переложите подготовленные компоненты в грибную массу. Тщательно перемешайте.
6. Выложите в начинку жареное куриное мясо, заправьте майонезом. Попробуйте начинку на соль, подкорректируйте при необходимости.
7. Расстелите тонкую лепешку, аккуратно выложите начинку, разровняйте по всей площади.
8. Заверните в плотную колбаску, оберните пленкой. Положите в холод на пару часов.

Диетическая шаурма с куриной грудкой в лаваше (пп рецепт)

Диетологи не возражают против включения шаурмы в повседневный рацион, поскольку в состав закуски входят овощи, нежирное филе курицы и лаваш из муки грубого помола.

Понадобится:

• Армянский лаваш.
• Куриная грудка.
• Огурец.
• Помидор.
• Болгарский перец.
• Капуста, белокочанная.
• Луковица.
• Твердый сыр.
• Йогурт натуральный.
• Соевый соус.
• Укроп.
• Чеснок.
• Сладкая паприка.

Все ингредиенты берите в произвольном количестве. Те, которые любите, кладите больше, но куриное мясо должно преобладать.

Как сделать:

Ополосните грудку, нарежьте тонкими стейками.

Сложите в плошку, залейте соевым соусом. Отставьте мариноваться на полчаса в прохладном месте.

По истечении заданного времени переложите заготовки в форму, на подстеленную фольгу. Запекайте в духовке при 180 о С. Время приготовления 20 минут.

Одновременно займитесь соусом. Перелейте в миску йогурт. Добавьте поочередно рубленый чеснок.

Затем покрошите веточку укропа, отправьте следом, размешайте.

Засыпьте паприку, вновь хорошенько перемешайте соус.

Подготовьте овощи. Покрошите мелким кубиком луковицу.

Нарежьте кружочками помидоры. Сделайте из огурцов полукольца. У сладких перцев удалите семенную коробку, мякоть настрогайте соломкой. Аналогично порежьте белокочанную капусту.

Потрите сыр на мелкой терке в крошку.

Порубите запеченную к тому времени курицу небольшими кубиками.

Собираем шаурму слоями. Сначала разверните лаваш, щедро промажьте соусом.

Выложите слой куриного мяса, сделав полоску на соусе.

Сверху посыпьте капустой, луком, разложите кружки помидоров.

Следующие три слоя состоят из огурцов, сыра и перца. Сверху пролейте соусом.

Сверните шаверму конвертиком, придав традиционную форму.

Быстро обжарьте заготовку на сковороде без масла и угощайтесь.

Куриный рулет в лаваше с шампиньонами и сыром

Легкая, с небольшой остринкой, закуска придется по вкусу всем, кто её попробует. Также годится для украшения торжественного стола.

Берем:

• Филе курицы – 200 гр.
• Сливочный сыр из баночки – 100 гр.
• Маринованные шампиньоны – 250 гр.
• Лист лаваша.

Как приготовить:

1. Сварите куриное мясо в чуть подсоленной воде. Дайте остыть, измельчите произвольно, но мелко.
2. Нарежьте маринованные грибы кубиками, отправьте в мясо.
3. Выложите из баночки мягкий сыр, перемешайте. Если нужно, подсолите.
4. Подрумяньте лист лаваша на сухой сковороде. Затем выложите на него начинку, равномерно распределите. Скатайте в рулет. Поставьте закуску в холодильник застывать примерно на час-полтора.

Ингредиенты

Для приготовления возьмем: одну небольшую курицу (килограмма на полтора, но можно заменить с успехом и куриными бедрышками, так даже вкуснее может получиться), полстакана нежирной сметаны, пару больших перцев паприка, несколько зубков чеснока, смесь перцев сухих молотых, кинзу, немножко масла сливочного, соль. Ну и лаваш тонкий, разумеется.

Рулет из лаваша с курицей и корейской морковью

Фантастический закусочный рулет, остренький, пикантный. Остановиться невозможно, пока не закончится последний кусочек.

Берем:

• Армянский лаваш – 3 листа.
• Куриное филе, отварное – 200 гр.
• Морковка по-корейски – по вкусу (примерно 100-150 гр).
• Плавленый сырок – парочка.
• Майонез, веточки укропа, перец, соль.

Пошаговый рецепт:

Заранее отварите любые части курицы, чуток охладите, разберите на филе. Покрошите его мелкими кубиками.

Разверните лаваш, расправьте. Обильно промажьте майонезом. Чтобы рулет хорошо держал форму, советую на лаваш наложить еще они и также смазать майонезным соусом. Тогда начинка гарантированно не выпадет.

Натрите один плавленый сырок. Чтобы сырки легко натирались и не липли к терке, рекомендую сначала заморозить их, отправив в морозилку примерно на четверть часа. Распределите сырную крошку по всей поверхности листа. Помогайте себе ножом, как бы размазывая сырную массу.

Порубите укроп, посыпьте сверху сыра.

Накройте заготовку следующим листом тонкого лаваша. Немного примните руками. Вновь промажьте майонезом.

Выложите куриное мясо, равномерно распределите по листу, но по краям оставьте немного места, чтобы мясо не вываливалось при еде. Этот слой подсолите.

Сверху потрите второй сырок.

Из корейского морковного салата слейте лишний маринад. Длинную соломку порежьте, чтобы удобнее было кушать. Разложите верхним слоем на рулет.

Сформируйте рулет, плотно завернув лаваш с начинкой.

Чтобы закуска застыла и затвердела, отправьте завернутый в пищевую пленку рулет в холодильник на пару часов.

Описание приготовления:

Куриная грудка отлично сочетается не только с лавашом, но и с другими продуктами. Вы можете смело добавлять грибочки, бекон, помидоры или другие продукты вместо указанных. Чтобы приготовить такой рулет, нужно иметь куриную грудку (хватит и половинки, если она крупная), мягкий свежий лаваш (чтобы он не поломался) и помазку. Помазкой может быть майонез, кетчуп, плавленный сыр или другой соус.
Назначение: На полдник / На праздничный стол / Фуршет Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Куриная грудка / Лаваш Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой География кухни: Европейская

Рулет из лаваша с копченой курицей

Помимо вареной и жареной курочки, можно использовать копченое мясо. Это изменит вкус рулета и заметно сократит время приготовления.

Ингредиенты:

• Копченая курица – 100 гр.
• Лист лаваша.
• Мягкий сыр (любой вид из баночки) – 100 гр.
• Корейская морковка – 70 гр.

Технология приготовления:

1. Копченый окорочок разделайте на филе, убрав все косточки и кожицу. Порежьте кубиками.
2. Расправьте на столе лаваш, обильно промажьте сырной массой.
3. Отожмите из морковки по-корейски жидкость, порубите соломку, чтобы удобнее было есть. Разбросайте по сыру.
4. Закрутите лепешку с начинкой в рулет, дайте постоять в холоде 1-2 часа и подавайте.

✅ Рулетики с корейской морковкой, сыром и копченым окорочком

Ингредиенты:

• Копченая курица 150 грамм
• Плавленый сырок 100 грамм
• Корейская морковка 100 грамм
• Майонез 100 грамм
• Тонкий лаваш 2 листа

Как приготовить:

Первым делом займемся подготовкой ингредиентов.

Плавленый сырок натираем на мелкую терку.

Копченую куриную грудку нарезаем тонкими пластинками.

Для рецепта я использовала корейскую морковку собственного приготовления, но конечно, удобнее всего купить готовую в магазине.

Для этого рецепта нам понадобится 2 листа лаваша, можно использовать два небольших листа, а можно один большой лаваш разрезать пополам.

Намазываем первый лист лаваша половиной майонеза.

Выкладываем плавленый сырок на лаваш.

Накрываем вторым листом лаваша, и хорошо прижимаем пальцами, чтобы лаваши «склеились», и получился красивый плотный рулет.

На второй лист лаваша намазываем оставшийся майонез, и выкладываем корейскую морковку.

Последним слоем выкладываем копченую куриную грудку.

Сворачиваем лаваш в плотный рулет, и следим, чтобы не было пустот.

Готовый рулет уже можно подавать к столу, но если вы готовите заранее для праздничного стола, то закуску нужно завернуть в пищевую пленку или фольгу, и отправить в холодильник.

Перед подачей на стол нарезаем рулет из лаваша на порционные кусочки толщиной 1,5-2,0 см, и подаем на стол.

Куриный рулет из лаваша с сыром и яйцами

Чрезвычайно простой рецепт вкусного рецепта. Начинка из самых ходовых продуктов – сыра, яиц, имеющихся в каждом доме. Но имеется некая изюминка в виде грецких орехов.

Возьмите:

• Тонкий лаваш – 1 шт.
• Куриное филе – 600 гр. (два окорочка).
• Сыр – 100 гр.
• Ядра грецких орехов – 20 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Зубчик чеснока.
• Майонез – 90-100 гр.
• Лаврушка, соль.

Пошаговый рецепт:

Вскипятите в кастрюле воду, заложите окорочка. Добавьте пару листиков лаврового листа, посолите.

Варите до готовности мяса в течение 25-30 минут. Затем вытащите из кастрюли, остудите.

Параллельно поставьте вариться яйца. После охладите их, очистите. Натрите крупной стружкой.

Измельчите ядра орехов в крошку, поработав блендером или скалкой.

Переложите в плошку майонез, добавьте раздавленный прессом зубчик чеснока.

Порубите остывшее куриное мясо мелким кубиком, или разберите на волокна.

Потрите кусочек твердого сыра на терке с крупными ячейками.

Расправьте на столе лист лаваша. Щедро промажьте чесночным майонезом.

Выложите курицу, равномерно распределите по всей поверхности листа.

Посыпьте лаваш ореховой крошкой.

Сверху разбросайте тертое яйцо.

Нарисуйте майонезную сеточку (желательно уже без чеснока).

Сверните лаваш с начинкой рулетом. Оберните пищевой пленкой.

Поместите на полку холодильника на 1.5-2 часа.

Готовый рулет освободите от пленки, нарежьте порционными кусочками.

Приятного аппетита!

✅ Начинка с куриным филе, зеленым салатом и свежими овощами

Ингредиенты:

• 1 тонкий лаваш;
• 100 г куриного филе;
• 1 некрупный помидор;
• 1 некрупный огурец;
• 50 г твердого сыра;
• 3-4 шт крупных листьев салата;
• 2 ст. л. майонеза;
• 0,5 ч.л. сухого базилика.

Приготовление:

Для этого рецепта нам понадобится куриное филе. Его можно предварительно отварить или поджарить на сковороде, порез на небольшие кусочки.

Тонкий лаваш (его еще называют армянским) раскладываем на ровной поверхности (подойдет обычная кухонная столешница) и смазываем майонезом. Сверху выкладываем листья салата, порванные на несколько кусков (исключительно для удобства раскладывания).

Куриное филе режем на небольшие кусочки и выкладываем на листья салата.

Огурец и помидор тоже режем небольшими кусочками – кубиками со стороной до 1 см – и выкладываем на лист лаваша, в компанию к куриной грудке.

Твердый сыр трем на среднюю терку (или любую другую, на ваш вкус) и посыпаем сверху овощи и курицу. Сверху можно добавить любимые специи – у меня это базилик, поэтому я положила его, мне кажется, он хорошо сочетается со всеми ингредиентами.

Нам остается лишь плотно свернуть лаваш в рулет, и наше блюдо готово.

Такой рулет из лаваша с курицей и овощами можно есть и в таком виде (как шаурму).

А можно порезать на порционные кусочки.

Рулет из лаваша с начинкой из курицы и овощей

Добавление овощей разнообразит вкус закуски, сделает оригинальным.

Понадобится:

• Филе курицы – 100 гр.
• Помидор.
• Свежий огурец.
• Сыр – 50 гр.
• Листья салата – 3-4 шт.
• Майонез – 2 столовые ложки.
• Базилик – ½ маленькой ложки.

Готовим:

1. Отварите или обжарьте до готовности куриной филе, покрошенное кусочками.
2. Порежьте овощи небольшими кубиками, перемешайте в миске.
3. Расправьте армянскую лепешку, промажьте майонезным соусом. Сверху разложите и расправьте листья салата.
4. Разбросайте курочку, сделайте овощной слой.
5. Далее необходимо все посыпать тертым сыром и базиликом.
6. Плотно заверните лепешку в колбасу, оберните пленкой.
7. Поместите в холодильник на час, затем нарежьте и получайте удовольствие.

✅ Горячий рулет с куриным филе, помидором и зеленью

Ингредиенты:

• 1 тонкий лаваш;
• 100 гр куриного филе;
• 50 гр твердого сыра;
• 1 помидор;
• зелень;
• 1 ст.л. майонеза.

Как приготовить:

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Остужаем и нарезаем небольшими кубиками.

Твердый сыр натираем на крупной терке.

Помидор режем такими же небольшими кубиками, как и отварное куриное филе. Зелень мелко рубим.

На тонкий лист лаваша наносим слой майонеза.

Выкладываем на лаваш с майонезом тертый сыр и куриное филе.

Не забываем и про помидор с зеленью.

Сворачиваем лаваш в тугой рулет.

Разрезаем рулет из лаваша на 2 части и кладем на хорошо разогретую сковороду. Обратите внимание, что сковорода должна быть сухая, без масла. Я использовала сковороду-гриль, но это совсем необязательно, на обычной сковороде получится не менее вкусный жареный лаваш с начинкой.

Обжариваем рулет сначала с одной стороны в течении 2-3 минут — до золотистости, а затем переворачиваем на другую сторону и готовим еще 1-2 минуты.

Как приготовить куриный рулет в лаваше с ананасами

Необычный рецепт хотя бы потому, что здесь присутствуют фрукты. Традиционный майонез заменен кетчупом, что также выделяет закуску.

Потребуется:

• Вареная курица – 100 гр.
• Лаваш – лист.
• Консервированный ананас – 2 колечка.
• Лук – ½ головки.
• Острый кетчуп – 1-2 большие ложки.
• Салатные листья.
• Яблочный уксус – чайная ложка.

Как сделать:

1. Отварите куриное филе, мелко нарежьте. Кольца ананаса покрошите кубиками, соразмерными мясу.
2. Нашинкуйте половину луковки полукольцами, маринуйте в яблочном уксусе в течение 5-10 минут.
3. Смажьте поверхность лепешки кетчупом, сначала выложите ананасовую нарезку. Накройте фрукты слоем мяса.
4. Затем разложите маринованный лук, листья салата. Сформируйте колбаску.
5. Дайте закуске настояться около часа, после нарежьте порциями и угощайтесь.

Картофельно-грибные рулетики из лаваша

Очень, очень вкусные рулетки. Понравятся всем, как постящимся, так и не постящимся. Ну кто же не любит картофель, да ещё и с грибами, а если добавить сюда чеснок и обжаренный лук, то совсем вкусно-вкусно будет. Очень хорошо подавать такие рулетики горячими.

Лучшие карманы из лаваша для греческого салата с курицей на гриле — Как приготовить карманы из лаваша для греческого салата с курицей на гриле-Delish.com

Анна Ватсон Карл

Получите на этой неделе немного греческого с этим пикантным полностью загруженным лавашем.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 0 часы 25 минут

1 фунт.котлеты из куриной грудки

Сок 1/2 лимона (2 ст. Л.)

6 ст. оливковое масло первого холодного отжима, разделенное

1 чайная ложка сушеный орегано

3 мелкие зубчики чеснока, измельченные, разделенные

кошерная соль

Черный перец

1 огурец, очищенный от семян, разрезанный на четвертинки и тонко нарезанный

1/2 пт.желтые виноградные помидоры, разрезанные пополам вдоль (3/4 стакана)

1/2 пт. красные виноградные помидоры, разрезанные пополам (3/4 стакана)

1/2 красный лук, тонко нарезанный половинками (3/4 стакана)

1/2 c. рассыпанный фета

1/4 c.измельченная свежая мята (или петрушка_

1/4 c. оливки Каламата без косточек, разрезанные пополам (по желанию)

2 ст. красный винный уксус

4 цельнозерновые питы, разрезанные пополам и слегка поджаренные

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Положите куриные котлеты в неглубокую форму для запекания. В небольшой миске смешайте лимонный сок, 2 столовые ложки оливкового масла, орегано и 2 зубчика чеснока. Полить смесью куриные котлеты и дать мариноваться 10 минут.
2. Нагрейте сковороду-гриль на сильном огне. Вынуть котлеты из маринада и приправить с двух сторон солью и перцем. Жарьте на гриле по 3 минуты с каждой стороны.Дайте настояться 5 минут, затем нарежьте тонкими ломтиками.
3. В большой миске смешайте огурцы, помидоры, красный лук, фету и мяту (и оливки, если используете). В небольшой миске смешайте красный винный уксус и оставшийся зубчик чеснока. Медленно добавьте оставшиеся 4 столовые ложки оливкового масла устойчивой струей, постоянно помешивая. Приправить солью и перцем. Полить салат винегретом и аккуратно перемешать.
4. Наполнить каждую половину кармана лаваша жареным цыпленком и сверху греческим салатом.

Анна Ватсон Карл

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшие куриные питы с цацики

Этот рецепт куриной питы такой простой, но такой безумно вкусный. Мягкий теплый лаваш, наполненный пикантной, хорошо приправленной куриной грудкой, толстыми нарезанными помидорами, огурцами, смесью салатов, цацики и острым шрирача.

Я упоминал, что питы домашние? О да, мы делаем это сегодня.И не забудьте подать его с хумусом из кинзы и халапеньо для макания.

Этот рецепт был первоначально опубликован 21 июля 2020 г.

Есть несколько семейных рецептов, которые я повторяю каждую неделю, как только погода начинает нагреваться. Этот рецепт куриных питас — один из них!

И я не понимаю, почему я столько лет хранил эту жемчужину рецепта, не делясь.

Сегодня я наконец поделюсь этим с вами.Пожалуйста. И вы тоже присоединитесь к еженедельному клубу на этот ужин.

Настоящий секретный ингредиент супервкусняшки, как и в ресторане, куриный лаваш — это …

Пита !!

Сногсшибательно, я знаю. Но это лаваш. Подумайте о своем любимом ресторане в средиземноморском стиле, его питы так хороши — верно?

Супер мягкие, ароматные, они просто такие вкусные и свежие. Купленные в магазине питы просто не могут сравниться. И это того стоит (потому что это не быстро).

Мой самый любимый ресторан, где можно попробовать лаваш с курицей — Pita Jungle. Честно говоря, все в меню Pita’s Jungles просто потрясающе, но это, без сомнения, моя любимая.

И я все время готовлю его дома, копируя свое любимое блюдо, которое я получаю оттуда.

Так что на самом деле это подражатель рецепта куриного лаваша в джунглях лаваша — но я не хочу называть это так, поскольку я не кладу в него соленья или лук, и вы знаете, что кто-то поймает меня на этом!

Итак, это неповторимый рецепт из лаваша в джунглях.Имеет смысл.

Если вам нравятся соленые огурцы и лук в лаваше с курицей — тогда добавьте их! Вы можете добавить любую начинку из лаваша, которую любите.

Как приготовить лучшую куриную питас

Приготовить лаваш с курицей непросто (часть лаваша занимает немного времени, но это несложно, их может приготовить любой). Даже при приготовлении лаваша, который вы должны делать и не пропускать.

Вот вещи, которые вам нужно подготовить, а это большая часть работы.

Приготовить лаваш, замариновать курицу и приготовить цацики.

Если вы абсолютно хотите сократить время на приготовление, вы можете купить купленные в магазине питы и купленные в магазине цацики. Но я говорю вам, что стоит сделать это самостоятельно, когда у вас будет время.

Тесто для лаваша должно подниматься примерно в течение часа, иначе оно будет немного жестким.

Также вы можете дать курице мариноваться хотя бы несколько часов, чтобы аромат действительно проявился в мясе.

Маринование курицы имеет решающее значение для получения наилучшего вкуса, а также получения сочной курицы.Для маринада вам понадобится оливковое масло, лимонный сок, перец, тмин, чесночный порошок, орегано и соль.

Какой урок здесь? Мариновать = хорошо.

Цацики также следует поставить в холодильник на несколько часов, чтобы ароматы слились воедино. Цацики — это соус на основе йогурта. Вы также можете найти его в рецепте блюд из греческого куриного кабоба или орзо.

Как получить крутой карман для лаваша

Вы когда-нибудь задумывались, откуда в ресторанах достается такой супер крутой карман из лаваша?

Если вы не уверены, о чем я говорю, буквально похоже, что они запихнули все в карман, но это лаваш.

Достать лаваш в кармане довольно просто.

Убедитесь, что ваша духовка горячая и вы используете еще что-нибудь горячее для их приготовления. Я использую сталь для пиццы. Камень для пиццы тоже работает. Или вы можете поставить чугунный навык в духовку.

Но мне больше нравится использовать сталь для пиццы, потому что лаваш легче переворачивать, так как на стали нет краев.

Пока оно готовится, если оно сильно вздувается, вы будете знать, что тесто отделилось, и у вас будет свой карман.

После того, как он сварится, дайте ему немного остыть, затем разрежьте пополам, и там должен получиться кармашек.

Полезны ли куриные питы?

Итого.

И сравнивая это с кусочком пиццы. да.

Хотите сделать его еще здоровее? Откажитесь от лаваша и превратите этот ужин в салат.

Я не диетолог, поэтому не могу дать вам никакой технической информации, но, по моему мнению, как повар и мама, это здоровый вариант ужина, который понравится даже детям.Сейчас это любимец моего сына, а ему всего 6.

FAQ

Приготовление еды с нуля — всегда здоровая альтернатива покупной версии.

Вы не хотите мариновать мясо дольше 24 часов. Лимонный сок расщепит белок, и мясо станет жестким.

Использование чугунной сковороды даст вам равные результаты, поскольку сковорода может сильно нагреваться.

Больше семейных ужинов

Лучшие куриные питы с цацики

Время подготовки: 30 минут

Время готовки: 20 минут

Время отдыха: 3 часа

Общее время: 3 часа 50 минут

Эти куриные питас такие простые, но такие безумно вкусные.Мягкий теплый лаваш, наполненный пикантной, хорошо приправленной куриной грудкой, толстыми нарезанными помидорами, огурцами, смесью салатов, цацики и острым шрирача.

Состав

• 1 фунт куриной грудки, нарезанной на кусочки размером
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 лимона, сочный, сок
• 1 1/2 ч.л. паприки
• 1/4 чайной ложки тмина
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки орегано
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 нарезанных огурца
• 2-3 мате, нарезанные
• Салат весенний микс
• Шрирача

Соус Цацики

• 6 унций греческого йогурта
• 1/2 лимона, сок
• Щепотка соли и перца
• 1/2 английского огурца, очищенного от кожуры
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/4 чайной ложки сушеного укропа
• 1 столовая ложка оливкового масла

Лаваш

• 2 1/4 чайных ложки активных сухих дрожжей
• 1 ч воды теплой
• 2 1/2 ц муки
• 2 ч.л. соли
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 ч.л. сахара

Инструкции

1. Начните с нарезания куриной грудки на кусочки размером 1 дюйм и положите ее в миску.
2. В миску добавьте оливковое масло, лимонный сок, перец, тмин, чесночный порошок, орегано и соль.
3. Смешайте вместе
4. Накрыть крышкой и поставить в холодильник не менее 3 часов, но не более 10 часов.
5. Очистите огурец и разрежьте его пополам вдоль
6. Ложкой вычерпайте семена
7. Натрите огурец на мелкой решетке
8. Руками или бумажное полотенце, чтобы выжать всю лишнюю жидкость из тертого огурца
9. В другой миске смешайте греческий йогурт, лимонный сок, соль, перец, чеснок, укроп, оливковое масло и тертый огурец, чтобы приготовить цацики
10. Накройте крышкой и охладите в холодильнике
11. * Примерно за час до того, как вы захотите начать ужин, приготовьте тесто для лаваша
12. Смешайте теплую воду, активные сухие дрожжи и щепотку сахара, перемешайте и дайте настояться в течение 5 минут, пока не станет ясно. Жаркое и пенистое
13. В чашу или настольный миксер добавьте муку, соль и сахар.
14. Добавьте дрожжевую смесь и оливковое масло.
15. Перемешайте до однородного состояния. быть очень мягким и податливым, но не липким.
16. Накройте кухонным полотенцем, желательно около теплого места в доме (см. совет ниже)
17. Разогрейте духовку до 500
18. Вам понадобится камень для пиццы, сталь для пиццы или чугун сковороду в духовке, чтобы приготовить питы на
19. Раскатайте тесто на прилавке
20. Обваляйте поверхность мукой
21. Разрежьте тесто на 8 равных частей
22. С помощью посыпанной мукой скалки раскатайте их очень тонко
23. Бросьте их на ваша поверхность в духовке, примерно через 2 минуты вы можете перевернуть ее, она должна всплыть
24. Готовьте еще 1-2 минуты
25. Выньте лаваш из духовки, поместите его на тарелку и накройте влажная бумажная пакля el, чтобы он оставался мягким, теплым и парным (см. примечание)
26. Повторяйте, пока все они не будут приготовлены
27. Готовьте курицу на сковороде над плитой на среднем / сильном огне, пока она не перестанет розовой в центре
28. Разрежьте огурцы и помидоры
29. Для сборки выложите лаваш, сверху курицу, цацики, огурцы, помидоры, шрирача и салат

Банкноты

Вы можете включить духовку на минуту или две, чтобы нагреться, затем обязательно выключите ее, вы можете поставить накрытую миску с тестом в духовку с закрытой дверцей, чтобы она поднялась. Если лаваш все еще надутый, когда вы кладете его на тарелку и накрываете, не волнуйтесь, он сдувается, и вы можете просто складывать их на

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Эта информация взята из онлайн-калькуляторов. Хотя moderncrumb.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры являются лишь приблизительными.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, нажмите на звездочки, чтобы оставить оценку и отзыв на этот рецепт! Подписывайтесь на меня в Facebook или Instagram.

Обязательно подпишитесь на Modern Crumb Board в Pinterest и Facebook, чтобы получить вдохновение от вкусной еды! И подпишитесь на рассылку новостей ниже, чтобы получать обновления, когда публикуются новые рецепты.

Пита с курицей с чесноком — Островные выпечки

Лавша с курицей с чесноком — это действительно простое блюдо, которое невероятно сытно. Этот рецепт включает очень легкий чесночный маринад для курицы и свежие овощи. Не говоря уже о невероятно кремовой заправке из чесночных трав.В результате получается восхитительный сытный обед, который можно готовить всю неделю, или легкий и простой ужин.

Наступает время, когда в меню снова появляются более легкие и свежие блюда! Здесь, в прибрежном штате Мэн, полным ходом идет весна, поэтому свежие овощи просто необходимы. Я очень рада поделиться с вами этим куриным лавашем с чесноком. Он свежий, сытный, достаточно здоровый и чудесно сытный. Это тоже довольно просто! Aaannddd, вы можете полностью заменить свои любимые овощи.

Цыпленок добавляет текстуру и делает его дополнительной начинкой. Курица немного постоит в простом маринаде, а затем запекается до нежности и восхитительности. Пока курица запекается, вы можете приготовить легкую, но абсолютно ЛУЧШУЮ сливочную заправку из чеснока и трав. Я люблю поливать здоровым количеством заправки лаваш, начиненный курицей и свежими овощами.

Вы можете полностью приготовить куриный лаваш заранее и наслаждаться им всю неделю! Простой обед, которого вы будете с нетерпением ждать всю неделю.Или легкий и легкий ужин, который не оставит вас голодным через несколько часов.

• куриные грудки без костей или тендеры
• гранулированный чеснок
• зубчики чеснока
• оливковое масло
• лимонный сок
• майонез
• пахта
• кайенский перец
соль + перец
• свежая петрушка
• свежие овощи на ваш выбор (салат, огурцы, лук, болгарский перец и т. д.))
• самодельный или лаваш, купленный в магазине

Начните с маринада для курицы. Выложите курицу в форму для запекания. Затем взбейте оливковое масло, сок 1 лимона, гранулированный чеснок, измельченные зубчики чеснока, соль + перец. Полить курицу, превращая ее в покрытие. Поставить в холодильник на 30+ минут. Пока ждете, разогрейте духовку.

Запекайте курицу в маринаде около 30 минут или до полной готовности.Дайте полностью остыть, прежде чем продолжить. Нарежьте или измельчите на небольшие кусочки.

Пока курица запекается, приготовьте заправку. Чем дольше стоит эта чесночная заправка, тем лучше! В большой стеклянной банке или мерном стакане взбейте майонез, пахту, кайенский перец, соль + перец, нарезанную свежую петрушку и измельченные зубчики чеснока. Взбейте или взбейте до полного смешивания. Если заправка слишком густая, добавьте еще немного пахты. Или, если заправка слишком жидкая, добавьте еще майонеза. Хранить в холодильнике до использования.

Подготовьте питас, нарезав его ломтиками. Кроме того, приготовьте овощи, нарезав тонкими полосками или небольшими кусочками.

Чтобы приготовить лаваш с курицей и чесноком, наполните карманы для лаваша необходимыми овощами и кусочками курицы. Полить заправкой и сразу же съесть!

Эта куриная лаваш с чесноком отлично подходит для приготовления еды. Просто сделайте все на выходных и храните отдельно. Собирайте прямо перед едой. Или соберите лаваш утром перед работой и принесите заправку на бок.Полейте соусом лаваш прямо перед едой.

Пита с курицей и чесноком

Урожайность: 4 порции

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Куриная лаваша с чесноком — очень простое блюдо это невероятно приятно. Этот рецепт включает очень легкий чесночный маринад для курицы и свежие овощи. Не говоря уже о невероятно кремовой заправке из чесночных трав.В результате получается восхитительный сытный обед, который можно готовить всю неделю, или легкий и простой ужин.

Ингредиенты

Для курицы

• 1 фунт куриных грудок или мяса без костей
• 1/4 стакана оливкового масла
• сок из 1 лимона
• 3 зубчика чеснока, измельченного или мелко измельченного
• 2 чайные ложки гранулированного чеснока
• 3/4 чайной ложки соли
• 3/4 чайной ложки перца

Для заправки

• 3/4 стакана майонеза
• 1/4 стакана плюс 1 столовая ложка пахты
• 1/8 чайной ложки кайенского молока
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 3 столовых ложки нарезанной свежей петрушки
• 3 зубчика чеснока, измельченного или мелко измельченного

Для лаваша *

• нарезанных огурцов
• измельченных листьев салата или шпината
• нарезанного тонко 49 лука
Помидоры черри
• лаваш

Инструкции

1. Поместите курицу в форму для запекания, убедившись, что они не надеты. не перекрываются.В стеклянной мерной чашке взбейте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, гранулированный чеснок, соль и перец. Полить курицу, переворачивая ее, чтобы покрыть ее. Поместите в холодильник и дайте мариноваться не менее 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 400ºF. Поместите курицу в духовку и запекайте до полной готовности и внутренней температуры 180ºF, 25-30 минут. Вынуть из духовки и дать остыть. Когда курица остынет, нарежьте или нарежьте небольшими кусочками и отложите.
3. Пока курица готовится, приготовьте заправку. В большой стеклянной банке или мерной чашке взбейте или встряхните все ингредиенты заправки до однородности. Добавьте больше майонеза, если заправка слишком жидкая, или пахты, если заправка слишком густая. Поместите в холодильник до готовности.
4. Когда курица остынет, соберите лаваш. Разрезать лаваш пополам и открыть карманы. Наполните карманы овощами и кусочками курицы. Сбрызните большим количеством заправки и сразу ешьте.

Примечания

* Замените любой из ваших любимых овощей. Сладкий перец, швейцарский мангольд, грибы, сельдерей, морковные палочки и т. Д. — все было бы фантастически!

Это отличный обед на всю неделю. Просто храните ингредиенты отдельно и собирайте прямо перед употреблением.

Вы приготовили этот рецепт?

tag @islandbakes в Instagram

Другие рецепты, которые вам понравятся

20-минутный средиземноморский сэндвич с курицей и лавашом

Двадцать минут — это все, что вам нужно, чтобы приготовить этот простой, но сытный рецепт средиземноморского сэндвича с курицей и лавашом!

Итак, я, очевидно, все еще придерживаюсь того же принципа — скучать по средиземноморской кухне, которую обязательно нужно есть — все, что я сказал вам на прошлой неделе.

По какой-то причине я просто не могу насытиться этим. Примерно в это же время в прошлом году я бродил по Греции и Турции, набивая себя гироскопом, мусакой, цацики и большим количеством красного вина.

Меня не волновало ничто иное, как чувство страха перед идеей вернуться домой на работу, которое заставляло меня съеживаться от одной мысли об этом. Я продержался на работе всего около трех недель, прежде чем, наконец, бросил это полотенце и полностью посвятил себя ведению блога.

Не могу поверить, что я занимаюсь этим полный рабочий день уже почти 10 месяцев!

Теперь, когда все немного успокаивается, я чувствую отчаянную потребность уехать из страны.Срок действия моего паспорта истек в марте, и у меня чуть не случилась паническая атака, когда мне пришлось ждать три недели, чтобы получить новый по почте.

Как бы безумно это ни звучало, мне просто не нравилась мысль о том, что если бы я хотел покинуть страну, я действительно не смог бы этого сделать. Я полагаю, что страсть к путешествиям и домашняя лихорадка идут рука об руку.

Конечно же, как только мой блестящий новый паспорт (к сожалению, без штампов) прибыл по почте, я нажал на курок и забронировал наши авиабилеты и проживание для нашего Большого путешествия 2015 года.

Разве этот средиземноморский сэндвич с лавашом не выглядит восхитительно?

В этом году мы поедем в Лондон на 4 дня, затем на неделю полетим в Кению, чтобы отправиться на сафари, а затем проведем 4 дня в Париже по пути домой.

Не знаю, о чем, черт возьми, я думал, заказывая такой отпуск, потому что как именно я должен упаковать одежду, которая будет подходить для всех трех мест?

Мы будем ночевать в палатках все время, пока будем в Кении, и я не уверен, что мое походное снаряжение будет хорошо смотреться в Париже.

Если у вас есть какие-нибудь блестящие идеи, как решить эту проблему, я хотел бы их услышать. Мы уезжаем в следующем месяце, так что я, очевидно, дал себе достаточно времени, чтобы получить наши визы, противомалярийные препараты и все остальное, что нам понадобится для поездки. (<- это сарказм, ребята)

Прикрепить изображение:

Я не могу дождаться, чтобы рассказать вам все о поездке и поделиться множеством сумасшедших фотографий (э-э, когда у нас есть Wi-Fi) по пути!

А пока я оставлю вас с этим вдохновленным страстью к путешествиям рецептом — наслаждайтесь!

Вот рецепт!

Состав

• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки паприки
• Щепотка душистого перца
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 1/2 фунта куриных грудок без кожи и костей, нарезанных кубиками 1/2 дюйма
• 5 унций обезжиренного греческого йогурта без добавок
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• Щепотка соли
• 4 куска лаваша
• 1 большой огурец, очищенный и нарезанный ломтиками
• 2 крупных помидора, нарезанных ломтиками
• 1/4 стакана измельченного сыра Фета

Инструкции

1. В большой миске взбейте тмин, куркуму, чесночный порошок, перец, душистый перец и растительное масло.Добавьте нарезанные кубиками куриные кусочки и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
2. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Когда сковорода станет горячей, выложите курицу одним слоем и дайте ей готовиться в течение 2 минут. Продолжайте обжаривать курицу еще 2-3 минуты до готовности.
3. Тем временем приготовьте соус, взбивая греческий йогурт, орегано, оливковое масло и соль по вкусу.
4. Соберите бутерброды из лаваша, намазав четверть йогуртового соуса на каждую из четырех питов, затем посыпав приготовленной курицей, ломтиками огурца и помидора, и посыпав раскрошенным сыром Фета.

Питание

Доходность:

Размер порции:

Информация о питании рассчитана автоматически для вашего удобства.

Вы приготовили этот рецепт?

Сделайте снимок и отметьте @thewanderlustkitchen в Instagram и добавьте хэштег #thewanderlustkitchen.Нам не терпится увидеть вашу версию!

13 апреля 2015 г. | Последнее обновление: 23 апреля 2021 г., автор: Linda

Рецепт: питас с курицей и песто

Наслаждайтесь этим средиземноморским салатом из курицы, фаршированным в лаваш с вашими любимыми овощами.

Куриный салат — классический южный резерв, надежно популярное блюдо для обедов в рабочие дни, вечеринок у двери багажного отделения, церковных обедов или семейных встреч. В этом свежем курином салате в лаваше используются средиземноморские нотки, и его легко приготовить.Нежирный греческий йогурт придает сливочность традиционному куриному салату на майонезной основе, но без жира и калорий.

Используйте нарезанную курицу-гриль или консервированную курицу с низким содержанием натрия, чтобы сэкономить время, хотя курица, которую вы запекли, отварили или приготовили на гриле, снизит уровень натрия. Добавьте больше ваших любимых овощей, чтобы получить рекомендованные пять порций фруктов и овощей в день.

Рецепт: питас с курицей и соусом песто

Автор: Kidseatright.org

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

Порций: 4 порции

Этот рецепт сохраняет сливочность традиционного салата с курицей, но заменяет греческий йогурт на майонез, снижая жирность и калорийность. Песто придает ему пикантный аромат.

• 1/4 стакана простого обезжиренного греческого йогурта
• 3 столовые ложки песто
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/8 чайной ложки перца
• 2 стакана нарезанного, приготовленного цыпленка
• 1/2 стакана тертой моркови (около 1 средней моркови)
• 4 раунда мини-лаваша из цельнозерновой муки, разделенных пополам
• 1 чашка молодых шпинатных листьев

1. Смешайте йогурт, соус песто, лимонный сок и перец в средней миске.Взбивайте, пока хорошо не перемешается.
2. Добавьте курицу и морковь. Перемешайте.
3. Равномерно нафаршируйте лаваш листьями шпината и куриной смесью.
4. При желании добавьте другие овощи.

Размер порции: 1 фаршированный лаваш Калорийность: 259 Жир: 9 граммов Насыщенные жиры: 2 грамма Углеводы: 19 граммов Сахар: 2 грамма Натрий: 542 миллиграмма Клетчатка: 3 грамма Белок: 27 граммов

Чтобы снизить содержание натрия, используйте курицу, которую вы запекли, отварили или приготовили на гриле, вместо курицы-гриль или консервированной курицы.

3.5.3226

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать обновления и нашу бесплатную загружаемую брошюру с рецептами здоровой семьи.

Карманы из лаваша с курицей на гриле

25 Июл Сочная куриная лаваш на гриле Карманы