Размягчите сливочное масло (можете оставить его при комнатной температуре на 25–30 мин или натереть на крупной терке, чтобы оно быстрее растаяло). Главное – не доводите масло до жидкого состояния, это ухудшит качество теста – оно получится слишком жидким и одновременно плотным, тяжелым. Перемешайте мягкое сливочное масло с сахарным песком и взбейте миксером на большой скорости. Через 5–7 минут масса приобретет светлый оттенок и станет воздушной.

По одному введите в масляную смесь яйца. После каждого следующего яйца взбивайте массу на низкой скорости до полного перемешивания.

Всыпьте в получившуюся смесь ванильный сахар, разрыхлитель или соду.

Просейте муку через мелкое сито перед добавлением в тесто. Всыпьте ее постепенно, небольшими порциями.

В зависимости от качества муки может понадобиться чуть больше или меньше. На выходе у вас получится довольно густая масса.

В последнюю очередь положите сухой изюм. Осторожно перемешайте, чтобы масса не опала.

Застелите форму для выпекания промасленной пекарской бумагой. Переложите тесто в форму, выровняйте поверхность кулинарной лопаткой.

Время выпечки кекса с изюмом – 45 минут при 175 градусах. Дайте ему остыть 10 минут, а затем достаньте из формы и положите на решетку.

При желании посыпьте остывший кекс сахарной пудрой, можете полить глазурью.  Выпечка имеет ярко выраженный сливочный вкус – благодаря маслу с высоким содержанием жира, румяную корочку, пористый и немного влажный мякиш. Приятного аппетита!

Совет

Для тех, кто любит разнообразие, предлагаю еще парочку несложных рецептов кекса с изюмом из моей кулинарной книги, старенькой, но нежно любимой.

Кекс «Московский»

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 300 г пшеничной муки
• 250 г сливочного масла
• 150 г изюма
• 200 г сахарной пудры
• 4 ст. ложки цукатов
• 0,5 ч. ложи апельсиновой эссенции
• 1 ч. ложка соли
• 1,5 ч. ложки разрыхлителя

Изюм вымойте в теплой воде, обсушите. Цукаты мелко нарежьте. Разотрите в одной посуде мягкое сливочное масло с солью с помощью миксера. В другой посуде взбейте до пышной пены яйца с сахарной пудрой. Перемешайте обе массы венчиком, соедините с сухофруктами. Просейте с разрыхлителем муку. Добавьте апельсиновую эссенцию или ликер, всыпьте мучную смесь и бережно, не торопясь, замесите тесто. Смажьте форму для кекса растительным маслом, немного припылите мукой. Распределите тесто по форме, поставьте в духовку, (заранее доведите в ней температуру до 180 градусов), выпекайте около часа. При желании можете приготовить сахарную глазурь и покрыть остывший кекс.

Кекс «Изюминка»

Ингредиенты:

• 150 г творога
• 125 г маргарина
• 250 г муки
• 125 г сахара
• 2 яйца
• 0,5 лимона
• 0,5 стакана изюма
• щепотка соли
• 0,5 ч. ложки соды, погашенной лимонным соком

Взбейте миксером яйца. Разотрите в пышную массу размягченный маргарин с сахаром (тоже с помощью миксера). Постепенно добавьте в масляную массу взбитые яйца, лимонную цедру, натертую на мелкой терке, лимонный сок. Затем положите творог, изюм (подготовленный таким же образом, как и в остальных рецептах), соду и соль. В последнюю очередь всыпьте просяную муку и замесите тесто. Выложите его в смазанную кексницу, выпекайте при стандартной температуре (180 градусах) минут 45-50.

Пышный кекс с изюмом в духовке (с коньяком)

Ингредиенты:

• 160 г самоподнимающейся просеянной муки
• 130 г сливочного масла
• 150 г мелкого сахара
• 16о г изюма
• 3 яйца
• 20 г сахарной пудры
• 20 мл коньяка
• соль

Чтобы приготовить пышный кекс в духовке по предлагаемому рецепту, разогрейте масло в микроволновой печи на низкой мощности до кремообразного состояния. Разотрите его миксером с сахаром. Продолжая взбивать, по очереди добавьте желтки, соль и коньяк.

Спустя несколько минут, когда масса станет полностью гомогенной, положите подготовленный изюм, всыпьте самоподнимающуюся муку и быстро замесите тесто. Переложите тесто в выстеленную пергаментной бумагой форму, выпекайте 60-70 минут при 190 градусах. Когда верхушка кекса поднимется и зазолотится, прикройте форму фольгой.

Ну и напоследок еще один рецепт интересного и простого кекса в духовке – с видео.

Любите выпечку с изюмом? Попробуйте приготовить овсяное печенье с изюмом и орехами — нежное, хрустящее и очень аппетитное.

Базовый рецепт маффинов — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 В одной миске взбить яйцо, добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

2 Добавить молоко, перемешать.

3 В другой миске смешать муку, сахар и разрыхлитель.

4 «Жидкую» часть смешиваем с «сухой», перемешиваем недолго.

5 Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто выкладываем по формочкам, заполня их на 2/3 и выпекаем 20 — 25 минут.

Рецепт «Базовый рецепт маффинов» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Кекс «Мраморный» рецепт с фото пошагово

Кулинарния » Выпечка » Кексы и маффины

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Кекс «Мраморный» получил наименование благодаря сочетанию светлого и темного теста. По технологии приготовления выпечка напоминает популярный пирог «Зебра», но в данном случае рисунок получается не полосатым, а скорее волнообразным, с вкраплением шоколадных извилистых вставок на светлом фоне.

Готовится этот симпатичный кекс очень просто — поочередно смешиваем компоненты, делим на 2 части, в одну из которых добавляем какао для окрашивания в темный цвет.  Далее, чередуя слои, наполняем форму и отправляем в духовку. Итак, готовим кекс «Мраморный» по рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.;
• сливочное масло — 180 г;
• мука — 200 г;
• сахар — 130 г;
• ванилин — щепоть;
• какао-порошок — 15 г;
• молоко — 100 мл;
• разрыхлитель теста — 1,5 ч. ложки.

Кекс «Мраморный» рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Как приготовить кекс «Мраморный»

1. Размякший брусок масла смешиваем с сахарным песком и старательно разминаем вилкой, объединяя компоненты в единую массу.
2. Добавляем сразу все яйца, размешиваем.
3. Соединенную с разрыхлителем и ванилином муку частями просеиваем к масляной массе, каждый раз тщательно перемешивая смесь.
4. Добиваемся получения вязкого, достаточно густого теста.
5. Вливаем молоко.
6. Перемешиваем массу до однородности.
7. Делим тесто пополам, в одну часть просеиваем какао-порошок. Старательно размешиваем, добиваясь равномерного окрашивания массы в темный цвет.
8. Дно и стенки формы для кекса натираем небольшим кусочком сливочного масла (в нашем примере использовалась прямоугольная силиконовая емкость размером 23х13 см). Формируем мраморный кекс: нижним слоем выкладываем половину светлого теста.
9. Сверху распределяем ½ часть темной массы. Далее повторяем слои.
10. С помощью деревянной шпажки или лезвия ножа делаем в тесте несколько волнообразных движений. Это поможет слегка смешать контрастные по цвету слои, благодаря чему готовый кекс в разрезе будет иметь мраморный рисунок.
11. Ставим форму в прогретую до 170 градусов духовку. Выпекаем мраморный кекс около 40-50 минут (время может отличаться для каждой духовки). Готовность проверяем деревянной шпажкой, глубоко погрузив ее в мякиш. Если палочка остается чистой, без следов сырого теста, извлекаем выпечку из духовки. На поверхности кекса появится трещинка — это вполне нормально!
12. Нарезаем выпечку небольшими кусочками и подаем.

Кекс «Мраморный» готов! Приятного аппетита!

Кекс простой рецепт -пошаговый рецепт с фото

Друзья, если вы любитель шоколадных пирогов или кексов, этот рецепт будет у вас из самых любимых. Я его записала к парочке моих любимых кексов и часто используемых. Могу напомнить: наш любимый и вкусный «Альберт» и шоколадное кухэ. Продукты похожи, но вот процесс приготовления другой.

Перед приготовлением, так сказать, за пару часов, слив. мало и молоко, нужно достать из холодильника. Они должны быть комнатной температуры.

В большой миске, я взяла чашу от своего стационарного миксера, соединить все сыпучие продукты: муку, какао, соль, соду, сахар, ванильный сахар. Муку и какао обязательно просеять!

Поверх сухих ингредиентов отправляем жидкие. Это яйца, мягкое слив. мало. Никак не растопленное, а именно мягкое!  Можно  слив. масло заменить на маргарин, но сразу предупреждаю вкус у кекса будет другой!

При помощи венчика быстренько, но без фанатизма, перемешиваем ингредиенты до однородной массы. И теперь в самом конце вливаем уксус. В рецепте используется винный, но я его нигде не могла найти. Но хочу сказать, что и с простым уксусом ваш шоколадный кекс тоже получится на ура!

Всё! Это весь замес шоколадного теста для кекса. Дальше нужно дно чаши смазать кусочком масла или выстелить дно пергаментом, как сделала я.  Мне такой способ больше нравится.

Закрываем крышку и выставляем режим «выпечка» на 1 час или 60 минут. Забываем про кекс и теперь можно помыть посуду или приготовить обед в духовке или что там у вас ужин?

После звукового сигнала мультиварка автоматом перейдёт в режим «поддержание температуры». Выжидаем 10 минут и открываем крышку. Можно для страховки проверить шоколадный кекс на готовность деревянной шпажкой. Посмотрите как он вырос! И при открытии крышки, ни на капельки не опустился! Это радует!

Удаляем пергамент. Если вы испекли этот кекс для семейного чаепития, можно полить его шоколадной глазурью и приятного вам чаепития! А вот, если вы хотите из него собрать торт, запаситесь небольшим терпением! Кексу нужно как следует остыть, чтоб без проблем разрезать его на коржи.

Я шоколадный кекс разрезала на три коржика, приготовила для него вкуснющий крем и в итоге у меня получился вот такой тортик! Красиво и очень вкусно!

Не проходите мимо такого шоколадного вкусного кекса. Минимум продуктов и максимум удовольствия! Пеките и радуйте ваших родных!

Приятного чаепития тем, кто сейчас за столом и до новых рецептов!

Пасхальный кекс – фото рецепт приготовления без дрожжей

Описание

Пасхальный кекс – очень простое в приготовлении мучное изделие, достойное праздничного стола. Рецепт бездрожжевого теста отлично подойдет для начинающих поваров, которые боятся браться за приготовление пасхальных куличей, но хотят украсить застолье красивой и вкусной выпечкой, сделанной своими руками.

Пасхальный кекс появился много столетий тому в Италии, а в настоящее время имеет уже множество рецептур не только в итальянских семьях, но и в разных уголках мира. Так, например, очень знамениты английские и немецкие праздничные кексы.

Испечь такой кекс в домашних условиях можно просто и быстро, особенно, учитывая, что выпечка не требует особых навыков в кулинарии, выпекается из доступных ингредиентов и требует не больше десяти минут на подготовку, а выпекается всего лишь час.

По этому рецепту можно делать не только большой праздничный кекс, но и маленькие порционные кексики в бумажных или силиконовых формочках для любых торжеств или простого семейного чаепития. Пасхальный кекс с изюмом по этому простому рецепту готовится в силиконовой емкости объемом полтора литра. Также можно дополнять рецептуру различными продуктами в виде творога, цукатов, цедры, шоколадных капель, сухофруктов и орехов. Простой процесс выпекания предполагает готовку как в духовой печи, так и в мультиварке или хлебопечке.

Если вы печете домашний кекс для младшей аудитории, то можете не добавлять крепкий напиток, но, на самом деле, 2 столовые ложки коньяка практически не почувствуются в десерте, а лишь придадут особый аромат. Более подробно о том, как приготовить пасхальный кекс в домашних условиях и как сделать красивую вкусную глазурь к нему, вы найдете в подробном пошаговом фоторецепте, приведенном ниже.

Шаги приготовления

шаг 1Перед непосредственным приготовлением вкусного праздничного кекса необходимо подготовить все ингредиенты. Сначала нужно залить крутым кипятком очищенный изюм так, чтобы вода превышала ягоды на 1 см.

шаг 2В глубокую емкость просеять 2 стакана с горкой высококачественной пшеничной муки и всыпать сахарный песок. К сухой смеси добавить нарезанное маленькими кусочками масло и перетереть массу в крошку. Затем всыпать разрыхлитель и еще раз хорошенько перемешать.

шаг 3Добавлять яйца в мучную смесь следует по одному, каждый раз тщательно вымешивая тесто. После того как добавлено последнее яйцо, нужно влить 2 ст. л. коньяка или виски и всыпать остывший изюм с той жидкостью, в которой вымачивался.

шаг 4Тщательно перемешанное силиконовой или деревянной лопаткой тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана.

шаг 5Для выпечки пасхального кекса лучше воспользоваться формой с отверстием, в такой емкости плотное тесто на масляной основе пропечется намного лучше и быстрее. Стеклянную и металлическую, в отличие от силиконовой формы, необходимо смазать маслом сливочным.

шаг 6Готовое тесто перелить в выбранную форму и поставить в предварительно разогретый до 200 градусов Цельсия духовой шкаф буквально на полчаса. После 30 минут выпекания необходимо понизить температуру до 160 градусов Цельсия и готовить еще полчаса. Готовность выпекаемого изделия можно проверить длинной шпажкой и, если она сухая, то кекс полностью готов.

шаг 7Доставать испеченный кекс следует только после его полного остывания, а выкладывать – на ровную твердую поверхность.

шаг 8Для украшения десерта необходимо подготовить лимонную глазурь. В емкость следует выжать сок из одного лимона, а затем всыпать в отдельную пиалу, просеянную через мелкое сито сахарную пудру, чтобы в сухой смеси не оказалось комков. Небольшими порциями вмешивать сок в белый порошок до получения однородности. Готовая глазурь должна быть похожа на жидкую сметану, если она будет слишком жидкой, то можно добавить еще пудры, а если густой – воду или лимонный сок.

шаг 9Остывшую верхушку домашнего кекса необходимо густо смазать лимонной глазурью, оставляя красивые аппетитные подтеки. На влажную помадку насыпать кондитерскую присыпку и оставить выпечку до подсыхания.

шаг 10В разрезе можно увидеть, какая красивая, сочная и нежная получилась основа. Такая выпечка может храниться под хлопчатобумажной или льняной тканью и не черстветь очень долго.

шаг 11Пасхальный кекс без дрожжей готов, перед подачей десерт можно дополнительно украсить листочками мяты, свежими ягодами или, притрусив сахарной пудрой или какао-порошком. Выпечку хорошо дополнят как холодные, так и горячие напитки.

Приятного аппетита!

рецепт и фото на сайте Всё о десертах

Кексы – это десерт, который ассоциируется с уютом. Сразу представляешь большую чашку чая или кофе с молоком и ароматный кексик. Это отличный десерт, за которым можно вести долгие задушевные разговоры. Предлагаем вам альтернативный рецепт этой выпечки – кекс на молоке. Этот рецепт очень простой. Даже если вы не самый опытный кулинар, кексы с молоком обязательно у вас получатся.

Удивительно простой рецепт включает в себя такие ингредиенты:

• два стакана муки
• один стакан сахара
• два яйца
• один стакан молока
• одна чайная ложка соды
• три столовые ложки подсолнечного масла
• ванилин.

Готовим тесто

За некоторое время до того, как готовить тесто, выньте из холодильника яйца и молоко, чтобы во время приготовления они были комнатной температуры – это улучшит качество теста.

Итак, берем глубокую чистую миску, в которую разбиваем два яйца и добавляем стакан сахара. Взбиваем миксером. После этого выливаем туда стакан молока. Опять взбиваем ингредиенты миксером до воздушного и однородного состояния. Затем выливаем в содержимое три столовые ложки подсолнечного масла и снова работаем миксером. Соду гасим уксусом или лимонным соком и добавляем в общую посуду. В самом конце добавляем муку и перемешиваем тесто. Не бойтесь, если соблюдая рецепт, тесто получилось достаточно жидким, это нормально. Тесто напоминает нежирную сметану по консистенции.

Достаньте формочки для кексов и смажьте их подсолнечным или сливочным маслом, каждую присыпьте мукой. Заполните формочки тестом. Отправляйте десерт выпекаться в предварительно разогретую духовку, температура должна составлять 180 градусов.

Выпекайте десерт примерно 30 минут. О том, что кекс на молоке готов подскажет золотистая корочка. Также проверьте готовность при помощи зубочистки или спички, проткните ею тесто, если спичка останется сухой, значит, выпечка готова.

Украшаем кексы

Такую простую выпечку как кексы на молоке можно превратить в праздничный десерт, если украсить его макушку. Для украшения приготовим крем и шоколадную глазурь.

Рецепт крема: в чистую посуду выливаем полбанки вареной сгущенки, взбиваем при помощи миксера с 200 граммами подтаявшего сливочного масла, в течение нескольких минут. Затем туда же добавляем 200 грамм сметаны, и снова взбиваем миксером. Потом добавьте в эту массу 50-100гр толченых орехов и, как следует, все перемешайте. Крем готов. Из кусочка вощеной или пергаментной бумаги смастерите кулек с острым концом, это будет «кондитерский шприц». Наполните шприц кремом и красиво украсьте им верхушки кексов на молоке

Теперь рецепт шоколадной глазури: в сотейник поломайте 100гр черного горького шоколада, туда же забросьте грамм 50 сливочного масла. Кстати, шоколад можно заменить 3-4 столовыми ложками какао-порошка. Поставьте сотейник на медленный огонь, постоянно помешивайте и ждите, пока полностью раствориться шоколад. Перемешайте все до однородного состояния. Затем аккуратно полейте глазурью кремовые верхушки кексов на молоке. С таким кремом кексы превратились в роскошный и очень сытный десерт!

Можно также приготовить более легкий крем для кексов, например, белковый. Рецепт этого крема совсем простой. Этот крем получается всегда! И из него можно выложить на кексах самые разнообразные цветочки.

Рецепт состоит из: 300 грамм желированного сахара 2:1 (продается в магазинах, обращайте внимание на консистенцию, нужна 2:1), 150 мл холодной воды, 3 яичных белков, чем свежее будут белки, тем лучше.

При помощи миксера взбейте белки в пену. Сахар насыпьте в сотейник, залейте водой и поставьте вариться на медленный огонь, до тех пор, пока его содержимого не станет вдвое меньше. Когда сахар достигнет такого состояния, сразу вливаем его мелкой струйкой в белки и взбиваем при этом все миксером. Крем получается очень густой. Закладываем его в свернутый из вощеной бумаги кулек и наносим на верхушки кексов на молоке.

Видео-рецепт приготовления кексов на молоке

Как испечь кексы: руководство для начинающих

Выпекать кексы — это не , так просто, как вы думаете. Есть ряд общих проблем, связанных с кексами, с которыми вы можете столкнуться, в том числе выпечка, которая полностью проваливается. Но (отличные новости!) Этот рецепт гарантированно надежен. Вот как приготовить самые простые и пушистые кексы.

Как испечь простые кексы

Выход: Примерно 20 стандартных кексов

Состав

• 2 стакана самоподнимающейся муки
• 1 стакан сахарного песка
• 1 стакан сливочного масла, размягченного (или комнатной температуры)
• 4 крупных яйца
• ¼ чашка молока
• 2 чайные ложки ванильной эссенции или ванильного экстракта

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 325 F для обычной духовки. Поместите 20 стандартных оберток для маффинов в формы для маффинов и соберите ингредиенты.

2. Просейте муку в миске и добавьте сахар, размягченное масло и яйца. Перемешивайте в течение 30 секунд с помощью ручного электрического взбивателя или стоячего миксера с лопастной насадкой на средней скорости, чтобы смешать все ингредиенты.

3. Добавьте молоко и ванильную эссенцию или экстракт и взбивайте еще 2 минуты или пока смесь не станет легкой и пушистой.

4. Выложите круглые шарики мороженого (± 1/4 стакана / 60 мл / 2 1/4 жидкой унции) теста в обертки и запекайте примерно 20-22 минуты или пока вставленная шпажка или зубочистка не выйдет чистой.

5. Достаньте кексы из духовки и дайте им остыть в течение 5 минут. Выньте их из форм для кексов и положите на решетку для охлаждения.

6. Украсить капкейки глазурью по вашему выбору.

Храните кексы без льда в течение 2 дней в герметичном контейнере при комнатной температуре или в морозильной камере на срок до 2 месяцев.Кексы со льдом хранятся 4 дня при комнатной температуре в герметичном контейнере.

Варианты

Шоколадные кексы

Замени стакана муки стакана несладкого какао-порошка. Добавьте в молоко 1 чайную ложку гранул растворимого кофе, чтобы придать кексам более глубокий аромат.

Кексы мраморные

Приготовьте ½ ванили по рецепту и 1/2 шоколадного теста по рецепту и ложите поочередно ложки теста в каждую обертку для кексов.С помощью зубочистки смажьте два жидкого теста для кексов вместе.

Клубничные кексы

Смешайте ½ стакана клубничного джема с тестом для кексов. Вы также можете добавить несколько капель красного пищевого красителя и клубничной эссенции вместо ванильной, чтобы создать аутентичный вид и аромат.

Арахисовое масло, ореховое масло или кексы с печеньем

Добавьте ½ стакана арахисового масла, орехового масла или масла для печенья в тесто для кексов.

Апельсиновые или лимонные кексы

Добавьте тертую цедру 1 апельсина или лимона в тесто для кексов и используйте сок апельсина или лимона с молоком, чтобы довести количество жидкости до чашки.

Миндальные кексы

Добавьте ¼ стакана молотого миндаля в тесто для торта и замените 1 чайную ложку ванильной эссенции или экстракта миндальной эссенцией или экстрактом.

Кофейные кексы

Размешайте чашки растворимого кофе в молоке перед тем, как добавить его в тесто для кексов.

Карамельные кексы

Используйте мягкую коричневую патоку или сахар Демерара вместо белого сахара и замените ванильную эссенцию или экстракт карамельной эссенцией.

Кексы с ананасом, яблоком, персиком или грушей

Добавьте ½ банки осушенных кусочков ананаса, осушенных кусочков яблока, высушенных и нарезанных ломтиками персика или груши в тесто для кексов, складывая их перед тем, как выложить смесь ложкой в ​​обертки для кексов.

Кексы с кокосом

Добавьте чашки поджаренного несладкого сушеного кокоса в тесто для кексов и, если хотите, замените 1 чайную ложку ванильной эссенции или экстракта 1 чайной ложкой кокосовой эссенции или кокосового ликера.

Кексы с маракуйей

Замените ¼ стакана молока соком маракуйи или 1 маленькой банкой или стакана мякоти маракуйи с семенами или без них.

Кексы Чай

Замените молоко стакана охлажденного чая с молоком и добавьте в смесь по ½ чайной ложки порошка имбиря, порошка корицы и мелко измельченного кардамона или смеси специй.

Кексы без глютена

Замените самоподнимающуюся муку самоподнимающейся мукой без глютена.

Кексы без молока

Замените 1 чашку соленого масла жирным жиром без молока или маргарином и добавьте щепотку соли в тесто. Замените ¼ стакана молока миндальным, соевым, рисовым или овсяным молоком.

Простой рецепт ванильного кекса | Влажный и пушистый ванильный кекс

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Эти Кексы с влажной ванилью очень легко приготовить, и они такие влажные — в течение нескольких дней! Это мой новый любимый ванильный кекс!

Рецепт влажных ванильных кексов

Пару недель назад я упомянул, что принесу вам несколько новых основных фаворитов, и начал со своего легкого влажного шоколадного торта. Сегодня мы говорим об этих влажных ванильных кексах, и я в восторге! Одна из вещей, с которой я всегда возился, — это ванильный пирог / кексы. Это бесконечный поиск лучших версий. Я верю, что если у вас нет хорошего ванильного торта, у вас НИЧЕГО ! 🙂 Хорошо, драматично, но это как «рассказ». Если у вас нет хорошей ванили, разве что-нибудь еще может быть настолько хорошим? Есть так много способов разнообразить ванильный торт, и я хочу получить от них лучшее! Я такой жадный.Кроме того, я знаю, что не у всех одинаковое представление об идеальном кексе, поэтому мне нравятся варианты.

Возможно, вы пробовали или не пробовали мои оригинальные ванильные кексы. Их любят многие, и какое-то время они были моими любимыми. Я до сих пор помню партии кексов, которые я приготовил во время тестирования этих кексов, а также замечательных друзей, которые выстроили их в ряд и попробовали их все, чтобы помочь мне найти лучший. Если вы еще не пробовали их, стоит попробовать. Но хотя я все еще люблю их, это мои новые фавориты. Извините, OG cupcake, в городе новая звезда. 😉

Итак, давайте немного поговорим об этих кексах. Для этого не нужно заниматься кремом, что является своего рода плюсом. Из сливочного масла и сахара получается потрясающий кекс, но иногда вам просто нужно быстро и легко, и даже использовать миксер не нужно. Я имею в виду, в основном как бокс-микс, но нет, понимаете? Вот те кексы. «OG cupcake» тоже был таким же, но с маслом, и был немного плотнее. В этих кексах используется масло, и они легче.

У нас есть обычные подозреваемые в этом кексе, начиная с сухих ингредиентов: универсальная мука, сахар, разрыхлитель и соль. Простые, распространенные ингредиенты, которые у вас уже должны быть в кладовой. Смешайте их все вместе и отложите в сторону.

Далее идут влажные ингредиенты: молоко, растительное масло, экстракт ванили и яйца. Масло является жирным компонентом, а не сливочным маслом, и, на мой взгляд, из него получается более влажный пирог, который остается влажным дольше. Совершенно верно для этих кексов.Молоко (я обычно использую 2%) не только добавляет влагу, но и улучшает структуру торта. Молоко добавляет пуха, и я люблю пух. 🙂 Я использовала полную столовую ложку ванильного экстракта, чтобы убедиться, что в нем много восхитительного аромата ванили. Тогда яйца добавляют больше влаги, структуры и аромата. Я заменил их на эти и перешел на цельные яйца вместо яичных белков. Здесь больше не будет тратиться яичных желтков!

После объединения влажных и сухих ингредиентов добавляется вода.

В этих кексах столько влаги! Я их люблю! Я большой поклонник простоты их приготовления, аромата и влажности.В них используются такие простые ингредиенты, которые, вероятно, уже есть у вас в кладовой — забейте! Эти ванильные кексы, покрытые моим любимым ванильным сливочным кремом, действительно являются мечтой! Они пользовались большим успехом в нашем доме, и я надеюсь, вы любите их так же сильно, как и мы!

Влажный ванильный торт
Влажный и пушистый ванильный торт
Идеальные влажные и пушистые ванильные кексы
Шоколадный торт Easy Moist

ПРИМЕЧАНИЕ. Некоторые люди сообщают о проблемах с этим рецептом, а другим он нравится.Понятия не имею, почему у некоторых возникают проблемы. Может быть любое количество факторов — неправильное измерение ингредиентов, тип духовки, высота над уровнем моря и т. Д. У меня никогда не было проблем с ними, и я не могу устранить проблему, которую я не могу воспроизвести. Если вы предпочитаете более традиционный ванильный кекс, в котором используется масло и немного масла, а также метод взбивания, который кажется менее привередливым для людей, попробуйте эти простые домашние ванильные кексы. Это мой любимый ванильный кекс.

Кексы с влажной ванилью

Эти Кексы с влажной ванилью очень легко приготовить, и они такие влажные — в течение нескольких дней! Это мой новый любимый ванильный кекс!

• Автор: Жизнь, любовь и сахар
• Время на подготовку: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 30 минут
• Урожайность: 24-26 Кексов 1x
• Категория: Десерт
• Метод: Духовка
• Кухня: Американская

Состав

ВАНИЛЬНЫЕ КУПКИ

• 2 1/2 стакана (325 г) универсальной муки
• 2 стакана (414 г) сахара
• 3 ч. л. разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 1 стакан (240 мл) молока
• 1/2 стакана (120 мл) растительного масла
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 2 крупных яйца
• 1 стакан (240 мл) воды

ВАНИЛЬНОЕ МОРОЗИЕ

• 1/2 стакана (112 г) сливочного масла, комнатной температуры
• 1/2 стакана (95 г) жира
• 4 стакана (460 г) сахарной пудры
• 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 2–3 столовые ложки (30-45 мл) воды или молока

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 350 ° F (176 ° C) и приготовьте форму для кекса с вкладышами.
2. Добавьте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большую чашу миксера и перемешайте. Отложите в сторону.
3. Добавьте молоко, растительное масло, ванильный экстракт и яйца в миску среднего размера и перемешайте.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и взбивайте до однородного состояния.
5. Медленно добавьте воду в жидкое тесто и перемешайте на низкой скорости до однородного состояния. При необходимости соскребите стенки миски, чтобы убедиться, что все хорошо перемешано.Учтите, что тесто будет очень жидким.
6. Наполните форму для кексов примерно наполовину и выпекайте 15-17 минут, или пока не выйдет зубочистка с несколькими влажными крошками.
7. Выньте кексы из духовки и дайте остыть в течение 2 минут, затем уберите на решетку, чтобы закончить охлаждение.
8. Чтобы приготовить глазурь, смешайте сливочное масло и масло в большой чаше миксера и перемешайте до однородной массы.
9. Добавьте 2 стакана сахарной пудры и перемешайте до однородной массы.
10. Добавьте экстракт ванили и 1 столовую ложку воды или молока и перемешайте до однородной массы.
11. Добавьте оставшуюся сахарную пудру и перемешайте до однородной массы.
12. Добавьте оставшуюся воду или молоко по мере необходимости и перемешайте до однородной массы.
13. Нанесите глазурь на кексы. Я использовал наконечник Ateco 844.

Банкноты

Если вы предпочитаете более традиционный ванильный кекс, в котором вместо масла используется сливочное масло, а также метод взбивания, попробуйте эти любимые ванильные кексы.

Ключевые слова: рецепт ванильного кекса, легкий рецепт ванильного кекса, рецепт ванильной глазури, как приготовить ванильные кексы

Наслаждайтесь!

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Рецепт радужного кекса. Лучший рецепт кекса.

Рецепт радужных кексов.

Если вы ищете самых удивительных кексов в мире , то это правильное место для начала. На Foodon TV Network вы получите лучшие рецептов радужных кексов и рецептов тортов . Никундж Васоя предоставит вам лучшие рецепты выпечки с пошаговыми изображениями и видео-рецептами.В этом рецепте вы сделаете очень простой и вкусный Рецепт торта «Радужная чашка» за 5 шагов за очень короткое время. Как следует из названия, радужные кексы выполнены в различных цветах, как и выглядит радуга.

В Индии большинство людей любит есть и готовить Рецепты Шварцвальда и Рецепты торта Белого леса дома и в кондитерской. Если вы хотите отведать лучшую выпечку в Индии, вам нужно посетить кондитерские или пекарни в таких городах Индии, как Мумбаи, Дели, Калькутта, Хайдарабад, Ченнаи, Бангалор, Пуна, Ахмедабад, Сурат, Джайпур, Вадодара, Удайпур, Муссури, Харидвар, Раджкот и др.
На канале сети Foodon TV Network вы собираетесь на смотреть лучшие приемы приготовления и украшения тортов . Наш канал о выпечке на Youtube предоставит вам лучшую информацию как для новичков, так и для экспертов по приготовлению вкусных и аппетитных тортов в домашних условиях.
Если говорить о мире, то люди любят есть ванильные кексы, клубничный торт, белый лесной торт, черный лесной торт, шоколадные торты, ананасовые кексы и т. Д. Большинство домашних тортов могут быть не идеальными на вкус, но Теперь вам не нужно беспокоиться о вкусе и текстуре базового рецепта бисквитного торта или идеального рецепта взбитых сливок при приготовлении торта в микроволновой печи или плите.
Выпечка — одно из моих главных увлечений, и я изо всех сил постараюсь научить вас « Как сделать домашние пирожные, » или , как сделать кондитерские изделия дома, ». Вы можете искать онлайн-классы выпечки, но, просто регулярно посещая наш канал и веб-сайт, вам не нужно будет посещать какие-либо уроки выпечки для изготовления тортов, украшения тортов, методов изготовления тортов, изготовления торта 101, основ выпечки, принадлежностей для выпечки, методов выпечки , Оборудование для выпечки, взбитые сливки, кексы, кондитерские изделия и глазурь, масляная глазурь и т. Д.

Инструменты и оборудование для выпечки.

Противень для выпечки на 6 чашек.

6 одноразовых форм для торта.

Мешок для пининга и наконечник.

2 Big Bowl.

Электронный ус.

4 маленьких миски.

Способ изготовления торта.

Шаг-1

Возьмите миску и положите муку, 100 г сахарной пудры, сливочное масло, 1 ½ чайной ложки ванильной эссенции, соль, разрыхлитель.

Хорошо перемешайте.

Поставьте микроволновую печь для предварительного разогрева на 180 * градусов.

Заполните чашки одинаково.

Выпекайте 25 минут.

Охладите 5 минут.

Шаг-2

Взбивайте сливки в течение 5 минут на высокой скорости или пока вы не достигнете желаемого уровня после добавления сливок Big Bowl или сливочного сыра, сахара и эссенции.

Шаг-3

Возьмите 4 чашки и поровну разделите взбитые сливки на 4 части.

Затем добавьте в него цвета.

Хорошо перемешайте.

Шаг-4

Возьмите кондитерский мешок и по очереди выложите разноцветные взбитые сливки вертикальными линиями.

Протестируйте в тарелке.

Шаг-5

Украсьте кекс «Радуга» по своему вкусу.

Перед подачей на стол положите в холодильник на 2 часа.

Рецепт радужных кексов | Как сделать домашние кексы с пошаговыми картинками

Домашний радужный кекс с пошаговыми фото.

• Для губки для купания.
• Мука самоподъемная | Универсальная мука | Простая мука | Майда 100 гр.
• Сахарная пудра 100 гр.
• Сливочное масло несоленое 100 гр.
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя.
• 2 ½ ванильной эссенции.
• 25 мл сливочного молока.
• Щепотка соли.
• Для взбитых сливок.
• Сливочный или сливочный сыр 150 гр.
• Сахарная пудра 125-150 гр.
• Цвета. Розовый / синий / оранжевый / зеленый по 1 ч. Л.

• Step-1

• Возьмите миску и положите муку, 100 г сахарной пудры, сливочное масло, 1 ½ чайной ложки ванильной эссенции, соли, разрыхлителя.

• Хорошо перемешайте.

• Поставьте микроволновую печь для предварительного нагрева на 180 * градусов.

• Заполните чашки равномерно.

• Выпекайте 25 минут.

• Step-2

• Взбивайте сливки в течение 5 минут на высокой скорости или пока вы не достигнете желаемого уровня после добавления сливок Big Bowl или сливочного сыра, сахара и эссенции. Остудите 5 минут.

• Step-3

• Возьмите 4 чашки и поровну разделите взбитые сливки на 4 части.

• Затем добавьте в него цвета.

• Хорошо перемешайте.

• Step-4

• Возьмите кондитерский мешок и по очереди выложите разноцветные взбитые сливки вертикальными линиями.

• Протестируйте в пластине.

• Step-5

• Украсьте торт «Радужная чашка» в своем стиле.

• Перед подачей на стол положите в холодильник на 2 часа.

Добавьте сливочное масло по вашему желанию.
Никогда не выпекайте пироги на сильном огне.
Взбитые сливки 5-6 минут.
Взбитые сливки иногда могут занять больше времени, чем ожидалось.

Влажные ванильные кексы | Пушистый, Легкий и воздушный

Эти влажные ванильные кексы идеально подходят для празднования дня рождения, обеда или вечеринки.Эти неотразимые кексы получаются пушистыми, легкими и воздушными. Еще один удивительный, быстрый и легкий рецепт кекса с нуля.

Оригинальное сообщение: апрель 2013 г.

Изображение и содержание Обновлено: август 2020 г.

Я разместил этот рецепт кекса еще в 2013 году после Пасхи. В то время мы были в Орландо. В ту Пасху мы с мужем решили немного расслабиться. Вместо того чтобы проводить время дома и на кухне, готовя пасхальные деликатесы, мы сбежали на остров Амелия, тихий остров неподалеку.

Мы наслаждались хижинами с морепродуктами на пляже, проснулись в новом городе пасхальным утром и посетили мессу в одной из старейших Исторических церквей. Это было такое прекрасное чувство, особенно потому, что люди были такими гостеприимными.

После двух дней лени я решила испечь кексы, чтобы сделать Пасху своим малышам незабываемой.

Я обновил пост 7 лет спустя, добавив новые фотографии, и должен сказать, что чтение старого поста вызвало у меня ностальгию. Думаю, именно поэтому люди делают упор на молочном письме, чтобы мы могли сохранить прекрасные воспоминания.

Возвращаясь к оригинальному рецепту, кто откажется от восхитительных сочных ванильных кексов?

Этот кекс просто тает во рту, заставляя тосковать по другому.

Ванильные кексы — настоящий фаворит среди детей и взрослых. Это один из лучших рецептов ванильного кекса.

Вы также можете попробовать

Шоколадные кексы эспрессо | С глазурью из сливочного сыра Nutella

R Их масляный торт | Влажный и маслянистый

Свежие апельсиновые кексы | Со свежими апельсинами (Самый популярный рецепт в блоге)

Черничные маффины

Бискотти с клюквой и фисташками

Каждый из этих рецептов прост и восхитителен.

Глазурь для кексов:

Нет ничего лучше, чем следовать рецепту кекса с нуля. Он намного вкуснее, чем купленные в магазине кексы, и вы точно знаете, что в него входит. Это очень весело, если вы хотите печь с детьми.

Вы можете легко следовать пошаговому рецепту и удивить своих близких этими супер удивительными кексами.

Самое приятное в этом рецепте то, что вы также можете поэкспериментировать с глазурью и добавить ту, которая вам больше всего нравится.

Детям нравится глазурь , красочная и привлекательная. Было бы неплохо добавить сверху обильное количество посыпки, чтобы эти кексы стали настоящим победителем среди них.

Более простого рецепта вы не могли и мечтать. Эти влажные ванильные кексы, приготовленные всего за 10 минут, станут идеальным угощением для любого случая.

Если вы действительно любите кексы, не стесняйтесь попробовать широкий ассортимент моих рецептов кексов.

Состав

Этот простой рецепт состоит из ингредиентов , которые мы используем каждый день дома и их легко найти в кладовой.

• Универсальная мука / майда Убедитесь, что мука тщательно отмерена. Самый распространенный и точный метод измерения муки — использование весов.
  Вы также можете использовать мерный стакан и отмерить точное количество используемой муки. Если вы используете чашки, смешайте муку и ложкой муки в чашку, а затем выровняйте ее ножом.

• Масло — лучший вариант для использования вместо масла, поскольку оно придает кексам уникальный маслянистый вкус.Кроме того, сливочное масло хорошо сочетается с ароматом ванили.

• Сахар
• Яйца Всегда используйте яйца комнатной температуры при выпечке.

• Молоко Используйте молоко комнатной температуры. Вы также можете использовать заменители молока, такие как пахта. Чтобы приготовить пахту самостоятельно: просто добавьте 2 чайные ложки уксуса или лимонного сока в мерную чашку. Затем возьмите ¾ стакана молока и добавьте в лимон / уксус. Обязательно перемешайте и дайте постоять около 5 минут.

• Ванильный экстракт — настоящий герой этого рецепта. Поэтому очень важно использовать экстракт ванили хорошего качества, чтобы его вкус не маскировался другими ингредиентами. Ваниль и паста из стручков ванили — отличный вариант.

Это так просто. По этим шагам также очень легко следовать.

Пошаговый рецепт кекса

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту или 175 градусов по Цельсию. Смажьте или выстелите форму для кекса бумажной прокладкой.

1-й шаг: смешать муку + разрыхлитель + соль и отложить в сторону.

2-й этап: С помощью настольного или ручного миксера сливочное масло и сахар до образования пышной массы.

3-й этап: добавить ваниль, а затем по одному яйца, тщательно взбивая после каждого добавления.

4-й этап: Добавьте мучную смесь в яичную смесь, чередуя с молоком, двумя порциями, начиная и заканчивая мукой.

5-й шаг: взбивать до полного растворения, но не перемешивать.

6-й шаг: разделите тесто на 12 чашек для маффинов, выстланных оберткой для кексов. Если вы не собираетесь использовать лайнер, слегка смажьте чашки и присыпьте их мукой.

7-й шаг: Выпекайте 20-23 минут или пока зубочистка, вставленная в центр одного из кексов, не выйдет чистой.

Дайте ему постоять 5 минут в форме для маффинов, прежде чем положить на решетку для охлаждения.

Перед замораживанием полностью остудите.

Хранение:

Эти влажные ванильные кексы с глазурью из сливочного крема сохранят свежесть до 3 дней, если хранить их в холодильнике в герметичном контейнере.

Вы также можете заморозить эти кексы без замораживания на срок до 2 месяцев. Просто нанесите глазурь всякий раз, когда захотите утолить сладкоежку сливочным кремом или любой другой глазурью по своему вкусу.

Наслаждайтесь этими кексами !!!

Отличный ресурс для начинающих блогеров, а также для тех, кто хочет вывести свои блоги на новый уровень.

Мне особенно нравится 3-й пункт статьи. Проверить это.

33 блестящих совета и приемов ведения блога для начинающих блогеров

Не забудьте подписаться, чтобы получать дополнительную информацию.

Капкейки с влажной ванилью

Эти влажные ванильные кексы идеально подходят для празднования дня рождения, обеда или вечеринки вместе. Они пушистые, легкие, воздушные и неотразимые. Еще один удивительный, быстрый и легкий рецепт кекса с нуля.

Курс: Десерт

Ключевое слово: сочные ванильные кексы, ванильные кексы

Порции: 12 кексов

Состав

Для кексов:

• 1 1/2 чашки или (180 г) универсальной муки
• 1 1/4 чайная ложка порошок для выпечки
• 1/2 чайная ложка соль
• 1/2 чашка или 4 унции или (113 г) сливочного масла
• 1 столовая ложка растительное масло
• 1 чашка или (200 г) сахара
• 2 большие яйца
• 1/2 чашка или (120 мл) цельного молока
• 1 чайная ложка экстракт ванили

Глазурь:

• 1/2 чашка или 113 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 2 к 3 чашки сахарная пудра или кондитерский сахар
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• 2 столовые ложки цельное молоко или жирные сливки
• Ущипнуть Соль

Инструкции

Для кексов:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту или 175 градусов по Цельсию. Смажьте или выстелите форму для кекса бумажной прокладкой.

2. Смешать муку + разрыхлитель + соль и отставить в сторону.

3. С помощью настольного или ручного миксера сливать масло и сахар до образования пышной массы.

4. Добавьте ваниль, а затем по одному яйца, тщательно взбивая после каждого добавления.

5. Добавить мучную смесь к яичной смеси, чередуя с молоком двумя порциями, начиная с муки и заканчивая мукой. Взбивайте до полного растворения, но не перемешивайте слишком много.

6. Разделите тесто на 12 чашек для маффинов.

7. Выпекать 20-23 минуты или пока зубочистка, вставленная в центр одного из кексов, не выйдет чистой.

8. Дайте ему постоять 5 минут в форме для маффинов, прежде чем положить на решетку для охлаждения.

9. Перед замораживанием полностью остудите.

Для глазури:

1. Взбейте масло до мягкости. Уменьшите скорость ручного взбивания до минимума и постепенно добавляйте 2 стакана сахарной пудры до однородного состояния. Попробуйте и при необходимости добавьте еще.

2. Добавьте молоко и ванильный экстракт вместе с солью и взбивайте на средней скорости еще 2-3 минуты, пока глазурь не станет пышной. Если глазурь слишком жидкая, добавьте больше сахара. Или, если он слишком густой, добавьте еще молока.

3. Можно хранить в герметичной таре в холодильнике. Перед использованием взбейте миксером.Я использовал насадку WILTON 2D для украшения.

Easy Cupcake Batter — Mommy’s Home Cooking

Кто не любит кексы? Я никого не знаю … А вы?

Это был мой простой рецепт домашнего теста для кексов до того, как у моей дочери была диагностирована аллергия на яйца. Это очень легкое и простое тесто для кексов, которое всегда получается очень вкусным. Так что, если у вас нет ограничений в еде, пожалуйста, попробуйте.

Я уверен, что этот рецепт избавит вас от опасностей. Эти кексы идеально подходят для школьных вечеринок ваших детей, семейных встреч, дней рождений и т. Д. Вам просто нужно испечь партию кексов, и все будут любить вас.

Если вы ищете рецепты без яиц, нажмите здесь.

Наслаждайтесь !!

Это не рецепт без яиц! Это рецепт, который я готовила до того, как у моей дочери диагностировали аллергию на яйца и орехи. Если вы ищете рецепты без яиц, нажмите здесь для просмотра.

Тесто для кексов Easy Cupcake Batter

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Порций 12

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана молока
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 1 / 2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 3/4 стакана сахара
• 2 больших яйца

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов F.

• Выровняйте форму для кексов бумажными вкладышами и отложите в сторону.

• Смешайте в миске муку, разрыхлитель, соль и отставьте. В другой миске смешайте молоко и ванильный экстракт.

• В большой миске с помощью электрического миксера взбить масло и сахар до образования пышной массы около 5 минут. Добавьте яйца по одному до однородности. Добавьте половину смеси сухих ингредиентов и перемешайте на малой скорости, медленно добавляя молоко и ваниль до полного смешивания.Затем оставшиеся сухие ингредиенты соскребают по миске по мере перемешивания. Продолжайте взбивать, пока не получите однородную смесь.

• Выложите тесто в формы для выпечки примерно на 2/3.

• Выпекайте примерно 25 минут или до тех пор, пока вы не вставите зубочистку в центр и не выйдет чистым.

• Дайте полностью остыть перед декорированием.

Десертный курс

Кухня Американская

Ключевое слово кексы easy

Полное руководство по выпечке без яиц!

Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

Любите то, что видите? Подпишитесь на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Следуйте за Instagram , Pinterest , Twitter и Facebook для большего удовольствия!

Когда будете готовить этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #MommysHomeCooking. Я бы хотел посмотреть, что вы готовите!

50 рецептов кексов | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Кекс Проект

День Рождения Классик (No.

Приготовьте ванильные кексы. Фрост с глазурью из сливочного сыра и сверху несладко.

Черника-Клен (No.2)

Приготовьте ванильные кексы, добавив 1/2 чайной ложки кленового экстракта и ванили. Сделайте ванильную глазурь, добавив ваниль 1 чайную ложку тертой цедры лимона. Заморозьте кексы; сверху черники, смешанной с кленовым сиропом.

Желейный пончик (No.

Приготовить ванильные кексы; прохладно. Наполните кондитерский мешок (с большим наконечником) 1/2 стакана малинового или клубничного джема без косточек. Вставьте в верхнюю часть кексов и выдавите варенье. Мороз с ванильной глазурью; сверху посыпать сахарной пудрой.

Бостонский крем (No.4)

Приготовить ванильные кексы; прохладно. Наполните кондитерский мешок (с маленьким наконечником) 2/3 стакана ванильного пудинга. Сделайте надрез в верхней части кексов; трубка в пудинге. Для глазури: налейте 1/2 стакана горячих жирных сливок на 4 унции измельченного шоколада; взбейте до однородной массы, затем дайте остыть до загустения. Выложите на кексы ложкой.

Крем Брюле (No.5)

Приготовьте ванильные кексы, взбив семена 1/2 нарезанных стручков ванили со сливочным маслом. Вместо глазури посыпьте ванильным пудингом. Посыпать сахаром до полного покрытия и обжечь кухонной горелкой.

Соленая карамель и ирис (No.

Приготовьте ванильные кексы, добавив 1/2 стакана чипсов ириски в тесто; запекать с антипригарным покрытием. Сделайте шоколадную глазурь, добавив в кухонный комбайн 1/2 стакана карамельного соуса. Заморозьте кексы и посыпьте ириски и морскую соль в виде хлопьев.

Мини Мокко (No.7)

Приготовьте тесто для ванильных капкейков, добавив 1/4 стакана охлажденного эспрессо с молоком. (Тесто может выглядеть творожистым.) Разделите на 36 чашек для мини-кексов с подкладкой; выпекать 15 мин. Приготовьте шоколадную глазурь, добавив в кухонный комбайн 1 столовую ложку порошка быстрого приготовления эспрессо. Заморозьте кексы и посыпьте покрытые шоколадом зерна эспрессо.

Клубника и сливки (No.8)

Пюре из 1 стакана клубники. Сделайте ванильные кексы, вбив в тесто 1/4 стакана клубничного пюре. Для глазури: взбить миксером 1 стакан жирных сливок, 1/3 стакана кондитерского сахара, оставшееся клубничное пюре и 1 чайную ложку ванили до образования плотных пиков. Заморозьте кексы и посыпьте красной посыпкой и нарезанной клубникой.

Лимонно-малиновый (No.9)

Приготовьте ванильные кексы, добавив 1/2 стакана малинового джема без косточек и 2 чайные ложки тертой лимонной цедры с ванилью. Сделайте ванильную глазурь, заменив молоко 1/4 стакана малинового джема. Заморозьте кексы; сверху положите 1 стакан малины, смешайте по 1 столовой ложке малинового джема и воды.

Лимон (No.

Приготовьте ванильные кексы, добавив 2 чайных ложки тертой лимонной цедры и ванили. Сделайте ванильную глазурь, затем добавьте 1/2 стакана лимонного творога. Заморозить кексы и посыпать лимонным желе.

Апельсиново-оливковое масло (No.11)

Приготовьте ванильные кексы, заменив сливочное масло 1/2 стакана оливкового масла и добавив 1 чайную ложку тертой апельсиновой цедры с ванилью. Приготовьте ванильную глазурь, затем добавьте 1/3 стакана мармелада. Заморозьте кексы; сверху засахаренная цедра апельсина.

Мохито (No.12)

Приготовьте ванильные кексы. Варите по 2 столовые ложки сока лайма и белого рома с 1/4 стакана листьев мяты и сахара, пока сахар не растворится; дайте остыть, затем смажьте кексы. Приготовьте ванильную глазурь, затем добавьте по 1 столовой ложке белого рома и тертой цедры лайма. Заморозить кексы и обвалять края в сахаре турбинадо. Сверху выложите побольше листьев мяты.

Кокосово-белый шоколад (No.

Приготовьте ванильные кексы, заменив молоко несладким кокосовым молоком; Добавьте 1/2 стакана чипсов из белого шоколада в тесто и запекайте с антипригарным покрытием. Приготовьте ванильную глазурь, заменив молоко несладким кокосовым молоком. Заморозьте кексы и посыпьте тертым кокосом.

Миндально-кокосовый орех (No.14)

Приготовьте ванильные кексы, используя только 3/4 стакана сахара и добавив к нему 1 стакан подслащенного тертого кокоса и 1/2 чайной ложки миндального экстракта с ванилью. Фрост с шоколадной глазурью и посыпать миндалем.

Черри-Миндаль (No.15)

Приготовьте ванильные кексы, взбив 1/3 стакана нарезанной вишни мараскино и 1/4 чайной ложки экстракта миндаля в жидком тесте. Приготовьте ванильную глазурь, заменив молоко 3 столовыми ложками вишневого сока мараскино из банки и 1/4 чайной ложки миндального экстракта. Заморозить кексы и посыпать вишнями.

Ваниль без глютена (No.

Приготовьте ванильные кексы, заменив универсальную муку 1 стаканом муки из коричневого риса и 1/3 стакана муки тапиоки. Заморозить ванильной глазурью и посыпать сахарной пудрой.

Мини-чипсы Butterscotch (No.17)

Приготовьте тесто для ванильных капкейков, используя только 1/2 чайной ложки разрыхлителя и заменив сахар светло-коричневым сахаром; сложите по 1/4 стакана чипсов ириски, чипсов из белого шоколада и полусладких шоколадных чипсов. Разделите на 36 чашек для мини-кексов с антипригарным покрытием; выпекать 15 мин. Сверху посыпьте взбитыми сливками и еще чипсов из ириски.

Хани-Грэм (No.18)

Приготовьте ванильные кексы, используя только 3/4 стакана муки и добавив 3/4 стакана мелко измельченных крекеров. Сделайте ванильную глазурь, используя только 1 1/2 стакана кондитерского сахара; вбить 1/3 стакана меда. Заморозьте кексы и посыпьте измельченными крекерами.

Мраморный чизкейк (No.

Взбейте 4 унции размягченного сливочного сыра с по 1 столовой ложке несладкого какао-порошка, сахара и молока. Сделайте ванильные кексы, перемешивая сливочно-сырную смесь в жидком тесте. Для глазури: взбейте 2 стакана кондитерского сахара, 1 чайную ложку несладкого какао-порошка и 2–3 столовые ложки пахты до однородной массы. Выложите на кексы ложкой.

Шоколадный чизкейк (No.20)

Смешайте 3/4 стакана молотых шоколадных крекеров и 3 столовые ложки топленого масла; надавите на подложки для кексов, оставив немного для посыпки. Сделайте ванильные кексы в подготовленных вкладышах. Сделайте глазурь из сливочного сыра, добавив 1/2 стакана несладкого какао-порошка и сахара. Заморозьте кексы и посыпьте оставленными крекерами крекеров.

Фаршированное печенье и сливки (No.21)

Скатайте 2/3 стакана охлажденного теста для печенья с шоколадной крошкой в ​​12 маленьких шариков. Сделайте ванильные кексы, используя только 1 1/4 стакана муки; Перед выпечкой посыпьте каждый кекс шариком из теста для печенья. Сделайте ванильную глазурь, затем добавьте 2/3 стакана битого шоколадного печенья (около 6 печений). Заморозьте кексы и положите на них еще немного битого печенья.

Мини-шоколадная крошка (No.22)

Приготовить тесто для ванильных капкейков; добавить 1/2 стакана мини-шоколадной стружки. Разделите на 36 чашек для мини-кексов с антипригарным покрытием; выпекать 15 мин. Мороз с ванильной глазурью и сверху слоеной морской солью и другими шоколадными кусочками.

Тройной шоколад (No.

Сделайте шоколадные кексы, добавив 3/4 стакана кусочков белого шоколада в тесто; запекать с антипригарным покрытием. Для глазури: налейте 1/2 стакана горячих жирных сливок на 4 унции измельченного молочного шоколада. Отложите 5 минут, затем взбивайте до однородной массы; пусть остынет. Выложите на кексы ложкой.

Солодовый молочный шоколад (No.24)

Сделайте шоколадные кексы, добавив 1/2 стакана сухого солодового молока к мучной смеси; исключите соль и используйте только 1/2 стакана сахара. Для глазури: взбейте 1 палочку размягченного масла, 1 1/2 стакана кондитерского сахара, 1/3 стакана сухого солодового молока, 4 унции растопленного молочного шоколада, 2 столовые ложки молока и 1 чайную ложку ванили в кухонном комбайне до однородной массы. Заморозьте кексы; сверху выложить нарезанные солодовые шарики.

Шоколад без глютена (No.25)

Приготовьте шоколадные кексы, заменив универсальную муку 1/3 стакана муки из коричневого риса, муки сорго и муки тапиоки; использовать 2 яйца. Мороз с шоколадной глазурью.

Шоколадно-зефирный (No.26)

Приготовьте шоколадные кексы. Для глазури: взбейте 3 яичных белка, 2/3 стакана сахара и 1/8 чайной ложки винного камня в жаропрочной миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой, пока она не станет теплой. Снимите миску со сковороды и взбейте миксером до образования жестких блестящих пиков; взбить 1 чайную ложку ванили. Заморозьте кексы и подрумяните их с помощью кухонной горелки.

Канноли (No.

Приготовьте шоколадные кексы, добавив 2 столовые ложки вина марсала и 1/2 чайной ложки миндального экстракта с ванилью. Сделайте глазурь из сливочного сыра, добавив 1/3 стакана рикотты со сливочным сыром. Заморозьте кексы и посыпьте шоколадной стружкой, нарезанными фисташками и битым вафельным печеньем.

Закуска (No.28)

Приготовьте шоколадные кексы, добавив по 1/2 стакана измельченных картофельных чипсов и кренделей в шоколаде в жидкое тесто. Мороз с шоколадной глазурью и посыпьте еще чипсами и кренделями в шоколаде.

Маракуйя (No.29)

Приготовьте шоколадные кексы. Сделайте ванильную глазурь, заменив молоко 1/4 стакана размороженной замороженной мякоти маракуйи; оттенок с желтым пищевым красителем. Заморозьте кексы и посыпьте желтым сахарным песком.

Пина Колада (No.

Сделайте шоколадные кексы, добавив 1/4 стакана рома и ваниль. Смажьте остывшие кексы консервированными ананасами. Для глазури: взбейте миксером одну банку на 5,4 унции (около 1/2 стакана) несладких кокосовых сливок, 1 стакан жирных сливок и 1/2 стакана кондитерского сахара до образования мягких пиков. Заморозьте кексы и посыпьте жареными кокосовыми хлопьями и нарезанными ананасами.

Корневое пиво Float (No.31)

Приготовьте шоколадные кексы, используя только 1/4 стакана молока; разогрейте 1/2 стакана корневого пива с молоком. Сделайте ванильную глазурь, добавив 2 столовые ложки корневого пива с ванилью. Заморозьте кексы и посыпьте леденцами из корневого пива.

Ирландский стаут ​​(No.32)

Приготовьте шоколадные кексы, используя только 1/4 стакана молока; разогреть 1/2 стакана крепкого пива с молоком. Сделайте ванильную глазурь, затем взбейте 2 столовые ложки ирландского виски. Заморозьте кексы и посыпьте шоколадной стружкой.

Мексиканский горячий шоколад (No.

Сделайте шоколадные кексы, добавив 1/4 стакана миндальной муки, 1 чайную ложку корицы и щепотку кайенского перца с мукой. Сделайте глазурь из сливочного сыра, используя только 1 стакан кондитерского сахара; добавить 1/2 стакана коричневого сахара. Заморозьте кексы и посыпьте корицей и тертым шоколадом.

Чипотле-Бэкон (No.34)

Приготовьте шоколадные кексы, взбив в тесто 4 нарезанных ломтика бекона и 1/2 чайной ложки порошка чили чипотле. Приготовьте крем-сырную глазурь, добавив 1/2 чайной ложки порошка чили чипотле и ванили. Заморозьте кексы и посыпьте нарезанным беконом.

Шоколадно-лесной орех (No.35)

Приготовьте шоколадные кексы, добавив 1/4 стакана поджаренных лесных орехов мелкого помола и муки. Для глазури: взбейте 1 палочку размягченного масла, 1 стакан кондитерского сахара, 1/2 стакана шоколадно-ореховой пасты и 2 столовые ложки молока до кремообразной массы. Заморозьте кексы и посыпьте измельченными лесными орехами.

Шоколадно-арахисовое масло (No.

Сделайте шоколадные кексы, добавив в тесто 1 стакан чипсов из арахисового масла; запекать с антипригарным покрытием. Сделайте шоколадную глазурь, заменив какао-порошок сливочным арахисовым маслом. Заморозьте кексы и посыпьте еще кусочками арахисового масла.

PB&J (No.37)

Приготовить шоколадные кексы; смажьте желе. Приготовьте ванильную глазурь, добавив 3/4 стакана арахисового масла. Заморозьте кексы; трубка студня сверху.

Арахисовое масло-банан (No.

Приготовьте кексы со специями, используя только 1/4 стакана сметаны и добавив 1/2 стакана размятых бананов со сметаной. Приготовьте ванильную глазурь, добавив 1/4 стакана сливочно-арахисового масла. Заморозьте кексы и посыпьте банановыми чипсами.

Морковный торт (No.39)

Приготовьте кексы со специями, исключив душистый перец и заменив светло-коричневый сахар темно-коричневым сахаром; вмешайте в тесто 1 1/4 стакана тертой моркови и 1/4 стакана золотистого изюма. Сделать глазурь из сливочного сыра; разделить на 2 миски и подкрасить один апельсин пищевым красителем. Выложите ложку каждой глазури на кексы и перемешайте.

Яблочная специя (No.40)

Приготовьте кексы со специями, добавив в масляную смесь 1 тертое очищенное от кожуры зеленое яблоко. Приготовьте ванильную глазурь, добавив 1/2 чайной ложки специи для яблочного пирога с ванилью. Заморозьте кексы и посыпьте сверху большим количеством специй для пирогов и яблочной стружкой.

Тыквенная специя (No.

Приготовьте кексы со специями, заменив приправы 1 чайной ложкой специй для тыквенного пирога и сметану на тыквенное пюре. Сделайте глазурь из сливочного сыра, затем добавьте 2 столовые ложки тыквенного пюре. Заморозьте кексы и посыпьте остальными специями.

Корица Дульсе де Лече (No.42)

Приготовьте кексы со специями, используя 1 чайную ложку корицы, исключая имбирь и душистый перец. Сделайте глазурь из сливочного сыра, заменив кондитерский сахар 1 стаканом дульсе де лече. Заморозьте кексы и полейте ложкой дульсе де лече.

Имбирно-меласса (No.43)

Приготовьте кексы со специями, используя 1/2 чайной ложки молотого имбиря и заменив коричневый сахар 1/3 стакана патоки. Сделайте глазурь из сливочного сыра, добавив 1/2 чайной ложки тертого свежего имбиря и сливочного масла. Заморозить кексы и посыпать кристаллизованным имбирем.

Клен-орех (No.

Приготовьте кексы со специями, добавив в масляную смесь 1/2 стакана мелко нарезанных грецких орехов и 1/2 чайной ложки кленового экстракта. Приготовьте крем-сырную глазурь, добавив 2 столовые ложки кленового сиропа с ванилью. Заморозьте кексы и посыпьте засахаренными грецкими орехами.

Масло для печенья (No.45)

Приготовьте кексы со специями, исключив имбирь и душистый перец и добавив 1/3 стакана мини-шоколадной крошки к мучной смеси; замените сметану маслом для печенья (speculoos) и запекайте с антипригарным покрытием от 20 до 23 минут. Мороз с шоколадной глазурью и сверху шоколадная посыпка.

Коричневое масло — ваниль (No.46)

Растопите 10 столовых ложек сливочного масла в сковороде на среднем огне и готовьте до золотистого цвета около 5 минут. Сделайте кексы со специями, заменив душистый перец мускатным орехом и используя обжаренное масло вместо обычного масла; используйте 2 чайные ложки ванили и запекайте около 16 минут. Приготовьте ванильную глазурь, взбив семена 1 части стручка ванили со сливочным маслом. Заморозьте кексы.

Колибри (No.47)

Приготовьте кексы со специями, используя 1 чайную ложку корицы, исключая имбирь и душистый перец; сложите по 1/3 стакана нарезанных орехов пекан, бананов и сушеных ананасов в жидкое тесто. Мороз с глазурью из сливочного сыра и посыпьте пеканами и сушеными ананасами.

Лаванда – Эрл Грей (No.

Растопите 10 столовых ложек сливочного масла с 1/4 стакана рассыпного чая Эрл Грей; крутить на слабом огне 5 минут, затем процедить. Приготовьте кексы со специями, используя чайное масло вместо обычного. Для глазури: доведите до кипения 1/2 стакана воды и 1 столовую ложку сушеной лаванды; напряжение. Взбейте 2–3 столовых ложки взбитым венчиком в 2 стаканах кондитерского сахара. Сделайте пурпурный оттенок пищевым красителем и нанесите ложкой на кексы.

Тирамису (No.49)

Приготовьте кексы со специями, заменив специи 1 чайной ложкой порошка быстрого приготовления эспрессо. Смазать теплые кексы 1/4 стакана бренди. Сделайте глазурь из сливочного сыра, используя только 4 унции сливочного сыра; добавьте 3/4 стакана сыра маскарпоне. Заморозьте кексы и посыпьте какао-порошком.

Красный бархат (No.50)

Взбейте в миске 1 стакан муки, 2 столовые ложки несладкого какао-порошка, 1/2 чайной ложки пищевой соды и 1/4 чайной ложки соли. В отдельной миске взбейте по 1/2 стакана растительного масла и холодного молока с 1 яйцом; смешайте 3/4 стакана сахара, по 1 столовой ложке белого уксуса и красного пищевого красителя и по 1 чайной ложке ванили. Вмешайте смесь муки, пока она не смешается. Разложите по 12 формочкам для маффинов и запекайте от 20 до 25 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту с глазурью из сливочного сыра.

Простой рецепт ванильного кекса | На кухне с Мэттом

Этот Ванильный кекс рецепт восхитителен.Ванильные кексы — один из самых популярных вкусов кексов. Думаю, это был самый первый аромат, который я научился делать.

Как они вам могли не нравиться? Они обладают приятным тонким ванильным ароматом и позволяют глазури сиять. С учетом сказанного, они очень вкусные сами по себе, я люблю отложить некоторые, чтобы поесть без глазури, они настолько хороши. Это отличный базовый аромат для любого торта или кекса.

Они обычно бывают белого или желтого цвета и сочетаются практически с любым вкусом глазури, который вы только можете себе представить.В этом списке из топ-25 вкусов кексов они занимают третье место! И легко понять почему.

Их невероятно легко приготовить, используя лишь горстку ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть в вашей кладовой. Если я могу это сделать, ты справишься. Приступим к выпечке!

Шаг 1: Соберите ингредиенты для приготовления ванильных кексов

Чтобы приготовить этот восхитительный рецепт ванильного кекса, нам нужно собрать все ингредиенты и инструменты вместе. Вам понадобятся следующие предметы:

• Несоленое масло — Масло поможет придать легкую и воздушную текстуру, а также придаст кексу аромат.Вы можете использовать соленое масло, если хотите, но вы, вероятно, захотите уменьшить количество соли вдвое.
• Белый сахар-песок — Сахар влияет на текстуру и, хотите верьте, хотите нет, поможет сохранить кексы мягкими и влажными, а также придать им аромат.
• Яйца — Яйца придадут кексам структуру и текстуру, действуют как разрыхлитель и помогут связать все ингредиенты вместе. Они также добавляют столь необходимую влагу.
• Экстракт ванили — звезда этого рецепта.Ваниль усиливает другие вкусовые качества, а также обладает удивительным ароматом. Когда добавляется мало, он работает как усилитель, когда добавляется больше, он не только усиливает, но и привносит в смесь свой собственный вкус. Без ванили не может быть рецепта ванильного кекса.
• Соль — Обязательно используйте поваренную соль. Соль усиливает вкус других ингредиентов. Это также помогает сбалансировать сладость сахара.
• Разрыхлитель — Разрыхлитель является основным разрыхлителем.Это заставляет тесто для кексов подниматься. Без него они не поднимутся и станут плотнее. Если только яйца не используются в качестве пирога с фунтом.
• Мука для жмыха или универсальная мука — Если она доступна, я рекомендую использовать муку для выпечки вместо обычной (простой) муки. Это поможет сделать кекс более легким и воздушным. Универсальная мука сделает их немного плотнее.
• Молоко — Мне нравится использовать цельное молоко, но вы можете использовать любое молоко, которое вам нравится.В молоке есть белок, который делает тесто крепче, а влага делает кекс более влажным. Добавление сахара в молоко помогает создать красивую золотисто-коричневую корочку.

Инструменты

Шаг 2. Как приготовить ванильные кексы

Сначала разогрейте духовку до 350 F (176 C). В большую миску добавьте размягченное масло и сахар. Используя ручной миксер или настольный миксер, взбейте эти ингредиенты вместе.

Очистите стенки чаши по мере необходимости.Если вы забыли поставить масло для размягчения, вы можете поставить его в микроволновую печь на 10-20 секунд в режиме размораживания, чтобы оно стало мягче.

Шаг 3: Рецепт яичного ванильного кекса

Теперь пора добавить два больших яйца. Не нужно добавлять их по одному, просто вылейте их. Также добавьте ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до однородности, снова соскребая по стенкам миски.

Шаг 4: Мука и молоко

Затем добавьте разрыхлитель и соль в муку и взбейте их все вместе.Затем добавьте примерно чашку этого в тесто для кексов. После этого добавьте примерно половину молока и перемешайте.

Теперь добавьте остальную муку и молоко. Делайте это, пока не будут смешаны все ингредиенты. Вероятно, вы могли бы просто вылить все ингредиенты и смешать их вместе, но если делать их по отдельности, получается хорошее равномерное смешивание.

Шаг 5: Наполните бумажные стаканчики для кексов

Возьмите несколько бумажных стаканчиков и поместите их в форму для кексов. Затем залейте их примерно на 3/4 жидким тестом для кексов.Обычно для этого я просто использую ложку. Постарайтесь получить одинаковую сумму в каждом.

Затем выпекайте их в предварительно разогретой духовке (350 F / 176C) в течение 15–20 минут, пока, когда вы протыкаете их зубочисткой в ​​центре, они выходят чистыми.

После того, как они выйдут из духовки, дайте им остыть на сковороде в течение нескольких минут, затем переложите ванильные кексы на решетку, чтобы они полностью остыли.

Шаг 6: Базовый рецепт глазури ванильного кекса

Теперь давайте сделаем простую глазурь.Вы можете использовать домашнюю масляную глазурь или эту. Или любое количество купленных в магазине вкусов для глазури.

Для этой глазури вам понадобятся:

• Сахарная пудра (кондитерские изделия)
• Молоко или половина и половина
• Экстракт ванили

Положите все эти ингредиенты в миску и перемешайте. их вместе с ручным миксером. Если хотите, добавьте пищевой краситель.

В данном случае я выбрал синий «смурф».Синий — мой любимый цвет, а не обычный цвет глазури для кексов, но он мне нравится.

Шаг 7: Заморозьте и украсьте ванильные кексы

Затем украсьте кексы, как вам нравится. Ножом нанесите глазурь на кексы или положите глазурь в кондитерский мешок и намажьте его.

Если хотите, добавьте немного брызг. Это ваши кексы, делайте их как хотите. Или вы можете вообще отказаться от глазури и есть их просто. Наслаждаться!

Могу ли я получить ванильный увлажнитель для капкейков?

Для более влажных кексов добавьте около 1/2 стакана сметаны, это также добавит немного пикантности.Сметана обычно добавляется в кексы, кексы и торты, чтобы улучшить влажность, не влияя на аромат.

Как хранить ванильные кексы?

Размороженные кексы можно хранить в неплотно накрытом виде при комнатной температуре в течение нескольких дней. Храните их в герметичном контейнере, чтобы продлить срок службы. Вы также можете заморозить их, если хотите.

После того, как кексы полностью остынут, поместите незамороженные кексы в пакет для заморозки и заморозьте их. Если вы хотите использовать их, достаньте их из морозильной камеры и снимите бумажные стаканчики или сделайте это перед их замораживанием.

Если вы этого не сделаете, бумажные стаканчики станут мокрыми, когда кексы растают. Дайте им посидеть при комнатной температуре несколько часов, пока они полностью не растают. Затем заморозьте и подавайте.

Легкий рецепт ванильного кекса

Домашние ванильные кексы восхитительны. Это один из самых популярных вкусов для кексов, которым наслаждаются миллионы людей во всем мире. Это был первый аромат для кексов, который я научился готовить. Их очень легко приготовить из легко доступных ингредиентов. Вы не разочаруетесь в этих вкусных кексах!

Время приготовления20 минут

Время приготовления20 минут

Время охлаждения20 минут

Общее время1 час

Курс: Торты, Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: сливочное масло, легкий, влажный

Калорийность

Автор: На кухне с Мэттом

• 3/4 стакана размягченного несоленого масла (170 г)
• 1 3/4 стакана белого сахарного песка 337 г
• 2 больших яйца
• 3 ч. экстракта ванили 15 мл
• 1/2 ч. л. соли 2,5 г
• 2 1/2 ч. разрыхлителя 12 г
• 2 1/2 стакана универсальной муки или муки для выпечки 320 г
• 1 1/4 стакана молока Мне нравится использовать цельное молоко (375 мл)

Базовая глазурь

• 1 фунт порошка кондитерские изделия из сахара (453 г)
• 1/4 стакана молока или половина и половина 63 мл
• 1 чайная ложка. ванильного экстракта 5 мл

• Разогрейте духовку до 350 F (176 C). В большой миске смешайте сахар и масло с помощью ручного или настольного миксера.

• Добавьте яйца и ванильный экстракт и перемешайте до однородности.

• В отдельной миске взбейте муку, соль и разрыхлитель. Затем добавьте половину в тесто и перемешайте.

• Добавьте половину молока и перемешайте до однородного состояния. Затем добавьте остальную муку и оставшееся молоко и перемешайте, пока не смешается. В течение этого процесса соскребите стенки миски лопаткой по мере необходимости, чтобы убедиться, что все ингредиенты смешаны равномерно. Ванильное тесто для кексов готово.

• Наполните две формы для кексов бумажными стаканчиками. Затем добавьте тесто для кексов в каждую чашку примерно на 2/3 части. Вы можете добавить еще немного, если хотите для кексов большего размера. Добавьте тесто ложкой или лопаткой. Выпекайте 15-20 минут, пока зубочистка не выйдет чистой, когда протыкается в центре. Края будут слегка коричневыми. Все это охладить в течение нескольких минут на сковороде, затем переложить на решетку, чтобы полностью остыть.

Обычная глазурь

• Теперь сделайте простую домашнюю глазурь или используйте купленную в магазине.Для глазури сложите все ингредиенты в миске и перемешайте. Если вам нужен цвет, добавьте несколько капель пищевого красителя, пока не достигнете желаемого цвета.

• Украшайте их так, как вам нравится, используя кант или лопатку, чтобы нанести глазурь, посыпать и другие начинки. Наслаждаться!

Понравился рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку и прокомментируйте ниже, я очень ценю это.