Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Какао порошок без сахара — что это такое и как его получить

Какао-порошок: полезные свойства и особенности применения

В наши дни все с самого раннего возраста знакомы с насыщенным и ароматным напитком, наполняющим энергией и поднимающим настроение – с какао. Сегодня его можно найти на полках практически любого продуктового магазина, однако много веков назад заветные бобы произрастали лишь на территориях Южной Америки и не были знакомы даже европейским жителям. Все изменилось с приходом испанских мореплавателей в Мексику. Ацтеки предложили испанским воинам попробовать густой напиток с пеной на основе перетертых какао-бобов с добавлением различных трав и специй. Напиток так понравился мореплавателям, что они привезли на родину бобы и рецепт, начали культивацию какао-деревьев и модифицировали напиток до такого вида, в каком он знаком нам сегодня: горячий, сладкий, с насыщенным шоколадным вкусом. Спустя некоторое время продукт начал распространяться по миру и теперь о нем знают на каждом континенте.

Состав продукта

Относительно своей массы порошок обладает весьма высокой калорийностью: около 289 энергетических единиц на 100 грамм продукта. В действительности для приготовления напитка или в качестве ингредиента десертных блюд используется 5-25 граммов порошка, поэтому количество потребляемых калорий находится фактически на низком уровне. Примечательно, что это относится лишь к натуральному продукту, так как энергетическая ценность смесей, в которых помимо какао уже присутствует сахар или даже сухое молоко, намного выше. Питательный состав какао-порошка представлен следующей пропорцией: около 25 процентов от общей массы приходится на белки, 15 процентов на жиры и 10 на углеводы. Остальную массу занимает вода и ценные пищевые волокна, отвечающие за слаженное пищеварение и насыщение. Витаминно-минеральный состав продукта представлен в таблице.

Полезные и лечебные свойства

Какао-бобы являются природным источником антиоксидантов, которые препятствуют увеличению числа свободных радикалов в организме и борются с пагубным воздействием внешней среды. Клинические исследования доказали, что антиоксидантная сила какао в несколько раз превышает аналогичные показатели яблок, ягод и зеленого чая. Употреблять напиток лучше всего в первой половине дня: дело в том, что активные вещества, такие как кофеин и теобромин, могут нарушить сон или сделать его беспокойным.

Применение

При беременности и грудном вскармливании

Врачи и диетологи рекомендуют сократить или исключить употребление этого продукта в период вынашивания ребенка. Дело в том, что ароматный порошок препятствует усваиванию кальция в организме будущей матери, а этот микроэлемент крайне необходим для полноценного развития и роста плода. В целом, допускается употребление 1 небольшой чашки некрепкого напитка раз в несколько дней.

Для похудения

Регулярное и умеренное употребление порошка позволяет достичь прилива бодрости и быстрее восстановиться после интенсивных физических нагрузок. Небольшие порции напитка без молока и сахара станут помощником в регулярных тренировках, которые так важны для потери лишнего веса. Также какао провоцирует выработку эндорфина и серотонина – гормонов, отвечающих за хорошее настроение, это является немаловажным, так как низкоуглеводная диета часто сопровождается излишней раздражительностью.

В здоровом и лечебном питании, народной медицине

Жители древней Мексики широко использовали какао в качестве лечебного средства. Напиток назначался в случае желудочно-кишечных заболеваний, проблем с сердцем и простуде. Самодельные мази с добавлением порошка и масла какао использовались для предотвращения сухости и трещин на коже. Позже была отмечена способность продукта нормализовывать уровень холестерина в крови.

Вред и противопоказания

Во-первых, нельзя не учитывать тот факт, что натуральный какао-порошок содержит в своем составе кофеин, хоть и в очень малых дозах: менее половины одного процента от общей массы продукта. Именно это вещество негативным образом влияет на состояние нервной и сердечно-сосудистой систем, а также может провоцировать возникновение высыпаний на коже. Во-вторых, многие бобы низкого качества перед измельчением обрабатываются химикатами и пестицидами для того, чтобы убить насекомых, живущих в скорлупе и рядом с ядром. Процесс обработки наделяет будущий порошок токсичными свойствами, вызывающими аллергию и пищевые расстройства. Лучше всего останавливать свой выбор на более дорогом продукте из отборных и качественных бобов. Наконец, существует ряд противопоказаний к употреблению какао-порошка:

• Младший дошкольный возраст
• Ожирение
• Повышенная нервная возбудимость
• Подагра
• Почечная недостаточность
• Склонность к пищевым расстройствам и аллергическим реакциям

Особенности выбора и хранения продукта

Качественный органический какао-порошок легко найти, если знать определенные тонкости выбора. Продукт должен обладать однородным рыжеватым или коричневым цветом, не иметь комков и не слипаться. Если перетереть порошок между пальцами или ладонями, то он не должен сбиваться в отдельные куски. Аромат должен быть приятным и насыщенным, с ощутимыми нотами шоколада. На этикетке в составе должно быть обозначено не менее 13-15 граммов жиров на 100 грамм продукта. После покупки можно продолжить проверку в домашних условиях: при заваривании не должна образовываться взвесь и осадок. Если во время употребления свежеприготовленного напитка на языке чувствуются мелкие крупинки, то это свидетельствует о некачественной подготовке продукта в промышленных условиях. Лучше всего делать выбор в пользу тех упаковок, на которых указан конкретный сорт бобов, из которых был получен порошок. Хранить продукт следует в прохладном темном месте в стеклянной герметичной таре в соответствии со сроком годности. Одним из лучших мест для хранения является кухонный шкаф с плотной дверцей, расположенный на достаточном расстоянии от плиты или духовки.

Как сварить какао без сахара

Какао – вкусный и полезный напиток, который наполняет энергией и поднимает настроение. В отличие от кофе, какао оказывает тонизирующее действие на организм, но при этом не повышает давление. Этот напиток помогает расширить сосуды и стимулирует работу нервной системы организма.

Польза несладкого какао для организма

Регулярное употребление несладкого какао позволяет:

• улучшить память и работоспособность мозга;
• предупредить развитие атеросклероза, очистить кровеносные сосуды от вредного холестерина;
• нормализовать кровяное давление, снизить вероятность развития тромбоза, инсульта, инфаркта;
• поддерживать функциональность сердца и кровеносной системы;
• замедлить процессы клеточного старения;
• улучшить физическое состояние при диабете 2 типа, повысить принятие инсулина;
• понизить вероятность развития старческого слабоумия;
• нормализовать эмоциональное состояние, снизить вероятность возникновения депрессии.

Несладкий напиток рекомендуется пожилым людям для поддержания функциональности головного мозга, предотвращения развития болезни Альцгеймера. В какао-бобах присутствует фенилэтиламин – растительный гормон, защищающий мозговые клетки от возрастных дегенеративных процессов. В результате старение мозга замедляется.

Диетологи разрешают диабетикам употреблять какао исключительно без сахара. Продукт не только безопасен при нарушении углеводного метаболизма, но и приносит большую пользу организму.

В его составе присутствуют соединения, повышающие восприимчивость организма к инсулину, благодаря чему концентрация глюкозы в крови уменьшается. В результате у диабетика снижается вероятность воспаления и разрушения сосудистых стенок, накопления атеросклеротических бляшек.

Вред несладкого какао для организма

Несмотря на большую пользу приготовленного какао без сахара, употреблять его в избыточном количестве не стоит. И причины этого следующие:

1. Хотя содержание кофеина в какао-бобах гораздо меньше, чем в кофе, но этого вещества в составе все же достаточно, чтобы при неумеренном употреблении напитка вызвать избыточный тонус организма и нарушения работы нервной системы.
2. Для получения шоколадного порошка какао-бобы подвергаются обжарке, в ходе которой неизбежно выделяется акриламид – соединение с канцерогенными свойствами. В малом количестве это вещество не приносит вреда человеческому организму, но при поступлении в избытке способно нарушить функциональное состояние мозговых клеток, спровоцировать онкологические патологии.

Чтобы не причинить вред организму, взрослому человеку не стоит пить больше 3 кружек напитка без сахара в день. Причем на порцию следует брать не больше 2 чайных ложек какао-порошка. Токсичное воздействие акриламида усиливается, когда человек выпивает в день больше 5 кружек.

Ингредиенты

Несладкое какао приготавливают либо на молоке, либо с молоком. В первом случае ингредиентный состав:

• 10 г какао-порошка;
• 500 г молока 2,5 %-ной жирности.

При таком составе питательная ценность порции 100 г:

• 3,5 г белков;
• 2,8 г жиров;
• 5,2 г углеводов;
• 0,7 г клетчатки;
• калорийность – 60 ккал.

При приготовлении напитка с молоком берут:

• 30 г какао-порошка;
• 100 г молока 1,5 %-ной жирности;
• 400 г воды.

В этом случае пищевая ценность 100 г напитка составляет:

• 2 г белков;
• 1,2 г жиров;
• 1,5 г углеводов;
• 2 г клетчатки;
• калорийность – 25 ккал.

Несладкий напиток употребляют обычно люди, сидящие на диете ради похудения. Кружка какао без сахара – отличный перекус, притупляющий чувство голода, насыщающий организм почти на полдня. Худеющий человек получает достаточно энергии и питательных веществ.

Однако для многих худеющих людей вкус напитка без сахара неприятен и они используют для подслащивания сахарозаменители, чаще всего стевию.

Подразумевающий использование какао-порошка без сахара рецепт включает следующие ингредиенты на 3 кружки:

• 6 чайных ложки какао-порошка;
• 0,5 литра молока;
• 2 фильтр-пакетика стевии;
• 0,5 литра воды.

Какао-порошка можно взять чуть больше, тогда вкус будет насыщеннее. Молоко можно использовать пастеризованное, стерилизованное, а вегетарианцы могут взять миндальное молочко либо любой другой заменитель коровьего продукта. Воду берут кипяченую либо фильтрованную.

Приготовление

Пошаговый рецепт, как приготовить какао со стевией:

1. Первым делом заваривают стевию. Используют не крутой кипяток, а кипяченую воду около 90°C. Фильтр-пакеты заливают водой, настаивают 15 минут, чтобы сладость вышла из травы.
2. Берут посуду для варки шоколадного напитка. Всыпают отмеренное количество какао-порошка.
3. Вливают настой стевии, тщательно размешивают.
4. Последним ингредиентом вливают молоко.
5. Ставят на плиту, дожидаются кипения, сразу выключают. Доводить до бурления не нужно, достаточно, чтобы на поверхности напитка появились пузырьки.
6. Оставляют сваренное какао на несколько минут, чтобы оно немного остыло.
   Во время варки нельзя отходить от плиты, потому что закипающее какао может убежать.

Приготовленный с использованием стевии напиток вкусный, питательный, полезный. Причем трава отдает воде только сладость, травяные нотки практически не ощущаются.

При желании можно поэкспериментировать с рецептом, использовать для улучшения вкуса не стевию, а другие, не влияющие на процесс похудения ингредиенты: агар-агар, измельченный миндаль, имбирь, корицу, ваниль, прочие пряности.

Поскольку какао с молоком калорийнее напитка без молока, то при серьезном отношении к вопросу похудения лучше сварить десерт просто на воде. Не стоит пить лакомство на ночь, особенно диабетикам.

Несладкое какао – идеальный вариант для завтрака и обеда в период соблюдения диетического рациона. Десерт наполняет организм энергией и полезными веществами без негативного влияния на массу тела, позволяет сократить частоту и объем употребляемой пищи.

Также напиток полезен для людей с диабетом, атеросклерозом, иными патологиями сосудистой системы. Главное, употреблять его нужно умеренно, не превышая рекомендованную суточную дозировку.

Какао-порошок: полезные свойства и особенности применения

В наши дни все с самого раннего возраста знакомы с насыщенным и ароматным напитком, наполняющим энергией и поднимающим настроение – с какао. Сегодня его можно найти на полках практически любого продуктового магазина, однако много веков назад заветные бобы произрастали лишь на территориях Южной Америки и не были знакомы даже европейским жителям. Все изменилось с приходом испанских мореплавателей в Мексику. Ацтеки предложили испанским воинам попробовать густой напиток с пеной на основе перетертых какао-бобов с добавлением различных трав и специй. Напиток так понравился мореплавателям, что они привезли на родину бобы и рецепт, начали культивацию какао-деревьев и модифицировали напиток до такого вида, в каком он знаком нам сегодня: горячий, сладкий, с насыщенным шоколадным вкусом. Спустя некоторое время продукт начал распространяться по миру и теперь о нем знают на каждом континенте.

Состав продукта

Относительно своей массы порошок обладает весьма высокой калорийностью: около 289 энергетических единиц на 100 грамм продукта. В действительности для приготовления напитка или в качестве ингредиента десертных блюд используется 5-25 граммов порошка, поэтому количество потребляемых калорий находится фактически на низком уровне. Примечательно, что это относится лишь к натуральному продукту, так как энергетическая ценность смесей, в которых помимо какао уже присутствует сахар или даже сухое молоко, намного выше. Питательный состав какао-порошка представлен следующей пропорцией: около 25 процентов от общей массы приходится на белки, 15 процентов на жиры и 10 на углеводы. Остальную массу занимает вода и ценные пищевые волокна, отвечающие за слаженное пищеварение и насыщение. Витаминно-минеральный состав продукта представлен в таблице.

Полезные и лечебные свойства

Какао-бобы являются природным источником антиоксидантов, которые препятствуют увеличению числа свободных радикалов в организме и борются с пагубным воздействием внешней среды. Клинические исследования доказали, что антиоксидантная сила какао в несколько раз превышает аналогичные показатели яблок, ягод и зеленого чая. Употреблять напиток лучше всего в первой половине дня: дело в том, что активные вещества, такие как кофеин и теобромин, могут нарушить сон или сделать его беспокойным.

Применение

При беременности и грудном вскармливании

Врачи и диетологи рекомендуют сократить или исключить употребление этого продукта в период вынашивания ребенка. Дело в том, что ароматный порошок препятствует усваиванию кальция в организме будущей матери, а этот микроэлемент крайне необходим для полноценного развития и роста плода. В целом, допускается употребление 1 небольшой чашки некрепкого напитка раз в несколько дней.

Для похудения

Регулярное и умеренное употребление порошка позволяет достичь прилива бодрости и быстрее восстановиться после интенсивных физических нагрузок. Небольшие порции напитка без молока и сахара станут помощником в регулярных тренировках, которые так важны для потери лишнего веса. Также какао провоцирует выработку эндорфина и серотонина – гормонов, отвечающих за хорошее настроение, это является немаловажным, так как низкоуглеводная диета часто сопровождается излишней раздражительностью.

В здоровом и лечебном питании, народной медицине

Жители древней Мексики широко использовали какао в качестве лечебного средства. Напиток назначался в случае желудочно-кишечных заболеваний, проблем с сердцем и простуде. Самодельные мази с добавлением порошка и масла какао использовались для предотвращения сухости и трещин на коже. Позже была отмечена способность продукта нормализовывать уровень холестерина в крови.

Вред и противопоказания

Во-первых, нельзя не учитывать тот факт, что натуральный какао-порошок содержит в своем составе кофеин, хоть и в очень малых дозах: менее половины одного процента от общей массы продукта. Именно это вещество негативным образом влияет на состояние нервной и сердечно-сосудистой систем, а также может провоцировать возникновение высыпаний на коже. Во-вторых, многие бобы низкого качества перед измельчением обрабатываются химикатами и пестицидами для того, чтобы убить насекомых, живущих в скорлупе и рядом с ядром. Процесс обработки наделяет будущий порошок токсичными свойствами, вызывающими аллергию и пищевые расстройства. Лучше всего останавливать свой выбор на более дорогом продукте из отборных и качественных бобов. Наконец, существует ряд противопоказаний к употреблению какао-порошка:

• Младший дошкольный возраст
• Ожирение
• Повышенная нервная возбудимость
• Подагра
• Почечная недостаточность
• Склонность к пищевым расстройствам и аллергическим реакциям

Особенности выбора и хранения продукта

Качественный органический какао-порошок легко найти, если знать определенные тонкости выбора. Продукт должен обладать однородным рыжеватым или коричневым цветом, не иметь комков и не слипаться. Если перетереть порошок между пальцами или ладонями, то он не должен сбиваться в отдельные куски. Аромат должен быть приятным и насыщенным, с ощутимыми нотами шоколада. На этикетке в составе должно быть обозначено не менее 13-15 граммов жиров на 100 грамм продукта. После покупки можно продолжить проверку в домашних условиях: при заваривании не должна образовываться взвесь и осадок. Если во время употребления свежеприготовленного напитка на языке чувствуются мелкие крупинки, то это свидетельствует о некачественной подготовке продукта в промышленных условиях. Лучше всего делать выбор в пользу тех упаковок, на которых указан конкретный сорт бобов, из которых был получен порошок. Хранить продукт следует в прохладном темном месте в стеклянной герметичной таре в соответствии со сроком годности. Одним из лучших мест для хранения является кухонный шкаф с плотной дверцей, расположенный на достаточном расстоянии от плиты или духовки.

Какао-порошок – из чего производят, полезные свойства и вред, применение в кулинарии и народной медицине

С детства все знакомы с напитком из какао-порошка, который отличается шоколадным вкусом, насыщенностью и пользой для организма. Продукт уникален, получается из бобов, может использоваться в разных сферах применения – от косметологии до народной медицины. Узнайте, в чем заключаются польза, вред шоколадного питья, как правильно сварить его для лечения тех или иных заболеваний.

Что такое какао-порошок

Жмых и сырьевую основу, полученную после обработки какао-бобов, охлаждают и подвергают измельчению в жмыходробилке. На первом этапе измельчение происходит до степени крупных кусков, на втором – до степени высокой дисперсии с размером частиц около 16 нм. Масса имеет коричневый цвет, содержит ценные микроэлементы: магний, фосфор, кальций, калий, медь, цинк. Десятую часть объема занимают флавоноиды. Она богата кофеином и теобромином – стимуляторами нервной системы. Примерная жирность – 15%, но существует продукт с пониженной жирностью – 6-8%.

История появления

Почти 500 лет назад в 1519 году генерал испанской армии Эрнан Кортес высадился на побережье Мексики, бывшей на тот момент землей ацтеков. Вождь ацтеков Монтесума II устроил в честь будущих уничтожителей ацтекской государственности торжественный прием, на котором угощал испанцев взбитым густым десертом из чудных бобов, смешанным с различными специями, ванилью и перцем. Он подавался в золотых чашах. Ацтеки называли продукт «чоколатль» (в буквальном переводе – пенная вода), слово «шоколад» обязано своим происхождением этому названию.

Кортес по достоинству оценил напиток и при возвращении в 1527 году на родину захватил с собой на родину запас бобов и рецепт приготовления «чоколатля». Предприимчивые испанцы сразу осознали потенциал. Начались систематические поставки сырья из новых колониальных владений Испании в Северной Америке. Приготовлением занялись монахи-иезуиты, создавшие на основе оригинальные рецепты. Первоначально напиток подавался в охлажденном виде, испанцы с целью улучшения растворимости стали нагревать и добились улучшения вкусовых качеств.

Из чего делают

Производится из жмыха бобов шоколадного дерева, подвергнутого мелкому перемолу после извлечения из них какао-масла. Ботаническое название рода деревьев, на которых произрастают эти бобы – Theobroma. С греческого данное название переводится как «пища богов». Такое название было получено благодаря вкусовым качествам и большой пользе продуктов, изготавливаемых из бобов растения. Об уникальных свойствах известно сегодня очень много.

Результат изготовления зависит от местности выращивания бобов, очистки изначального сырья и качества обработки. В зависимости от этих параметров продукт условно подразделяется на живой (обработанный полностью вручную), органический (подвергшийся обработке способами промышленности, но экологически чистый) и промышленный (выращенный на удобрениях, технический сорт). С точки зрения потребителя он делится на две разновидности:

1. Тот, который нужно варить.
2. Шоко-напиток, который требуется просто развести водой или молоком для быстрого результата. Данный вариант популярен в фастфудах. Преимущества заключаются в скорости приготовления, аромате и выраженном вкусе. Часто имеет с составе искусственные добавки. Сырье для приготовления обрабатывается щелочами «алкали», что обуславливает идеальное получение суспензии. Не может похвастаться сохранением всех полезных элементов и свойств.

Химический состав

Обширным и регулярно растущим списком полезных свойств какао-порошок обязан своему уникальному химическому составу. Нередко люди после употребления чашки густого напитка обращают внимание на повышение жизненного тонуса и наличие терапевтического эффекта в отношении некоторых заболеваний (например, кашля). Описанная эффективность обусловлена комплексным воздействием следующих веществ:

1. Теобромин: его можно применять в медицине в связи со способностью вещества дать клинически заметный эффект при терапии легочных заболеваний. Компонент, входящий в какао-порошок, хорошо подавляет кашлевой рефлекс, стимулирует сердечную мышцу и обеспечивает реминерализацию зубной эмали.
2. Теофиллин: компонент, относящийся к разряду бронхолитиков, способных снижать сокращение гладкой мускулатуры бронхов, чем обусловлено стимулирующее и сосудорасширяющее действие. Теофиллин, который входит в состав, способен устранить болевой синдром в диафрагме и стабилизировать дыхательный центр. Регулярное употребление компонента улучшает кровообращение в сосудах сердца, головного мозга и почек. При длительном использовании расширяются желчные протоки и снижается давление.
3. Фенилэтиламин: соединение для природных нейромедиаторов, способствующее поднятию настроения, психической стимуляции и ментальной сосредоточенности. Данный эффект обусловлен способностью компонента какао-порошка повышать концентрацию норадреналина и дофамина в головном мозге.
4. Кофеин: стимулятор центральной нервной системы. Стимулирует работу сердца, расширяет сосуды головного мозга, почек (приводит к диуретическому эффекту), скелетных мышц, уменьшает агрегацию тромбоцитов. Самое известное свойство кофеина заключается в способности подавлять сонливость.
5. Пуриновые основания: производные пурина, участвующие в переносе энергии в организме и обмене веществ. Важная особенность заключается в том, что пурины, поступившие в организм, не превращаются в мочевую кислоту, то есть не повышают риск подагры.
6. Полифенолы: антиоксиданты, защищающие клетки организма от свободных радикалов, разрушающих клеточные мембраны и белковые структуры. Полифенолы снижают уровень жирности пищи, снижают риск язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, выводят радионуклиды, продляют упругость кожи, укрепляют сосуды и противодействуют развитию атеросклероза.

Какао порошок без сахара – что это такое и как его получить

Какао-порошок — это измельченная смесь или паста коричневого цвета с приятным запахом и вкусом шоколада. Получают ее из сушеного жмыха — остатка от переработки какао-бобов. Это основа для приготовления горячих напитков, а также вкусная и полезная добавка к различным лакомствам, которая отлично зарекомендовала себя при добавлении в диетические продукты, так как общее количество порошка, которое используется в приготовлении блюда, не превышает одной-двух ложек.
Польза какао-порошка в его способности поднимать настроение. Также он рекомендован людям с повышенным давлением. Однако, врачи не рекомендуют употреблять какао-порошок женщинам во время вынашивания ребенка, так как содержащиеся в продукте органические соединения препятствуют усвоению кальция.

Рынок какао
По данным SeaNews, в 2019 году рынок какао-порошка показывает стабильный рост. По прежнему большую часть какао привозят в Россию из Малайзии. Так, импорт порошка без добавок вырос практически на 3% и составил 12 тысяч тонн. В денежном выражении это составляет 22 млн долларов (меньше на 5% показателей прошлых лет). Это дает повод судить о том, что какао-порошок стал стоить дешевле.
Главные тенденции рынка сегодня: увеличить российское производство и повысить показатели выпуска какао. Исследователи также отмечают, что в отрасли какао отсутствует рекламная активность. Покупатели часто берут в магазине чай или кофе «по акции», поэтому и рост продаж этих товаров ежедневного спроса неуклонно растет. Такой рекламной кампании не хватает и в сфере какао-продуктов. Большую долю на рынке продаж занимает натуральный какао-порошок (около 60% продаж), оставшаяся часть приходится на какао-порошки с добавками.
Отличия какао тертое и какао-порошок
В чем же состоит принципиальная разница тертого какао и какао-порошка? Как мы уже писали выше, какао-порошок — это всего лишь жмых, который остался после переработки какао тертого. В тертом какао содержится натуральный полезный ингредиент — какао-масло, именно из него получают шоколад.
Порошок является основой для различных горячих напитков. К примеру, кто не любит чашечку какао с молоком на завтрак? Не смотря на то, что какао-порошок является побочным продуктом, в нем много полезных минералов и макроэлементов. Около 7-8% в какао составляют растительные полифенолы. Какао-порошок может отлично утолить чувство голода. В нем много полезных веществ, витаминов и минералов. Гликемический индекс (уровень сахара в крови) какао составляет всего 20, что делает его доступным даже для диабетиков.
Состав какао-порошка имеет сложный химические ингредиенты. В нем достаточное количество минеральных и органических веществ, а также теобромин, кофеин, которые возбуждающе действуют на нервную систему. Исследователи установили, что в чашке какао в несколько раз больше антиоксидантов, чем в зеленом чае.
Чем различаются какао-порошки?
Разновидности порошка несложно отличить по методу их обработки и чистки, а также по физико-химическими показателям: содержанием жира и активной кислотностью (рН) – учитываемыми требованиями к конечному продукту. Отличаются они и гаммой цвета: от натурального до темно-коричневого.

Немаловажным фактором является и место, где были выращен продукт. Так, его можно разделить на 2 подвида:

• Органический или натуральный. Такой какао-порошок предварительно варят, для того чтобы получить вкусный и бодрящий напиток. Он обладает полезными свойствами для организма. В его составе нет щелочей.
• Алкализованный или быстрорастворимый порошок — какао-порошок, который прошел более жесткую обработку, обладает высокими органолептическими свойствами.

Алкализованный какао-порошок получают методом соединения щелочей и кислот, в него добавляют различные искусственные добавки и красители. В процессе приготовления горячего напитка продукт можно не варить, достаточно лишь растворить его в воде или молоке. Благодаря алкали порошок не будет давать осадок.
Продукт имеет нейтральные показатели кислотности. Натуральный порошок после разламывания сразу готов к массовому производству. Алкализованному необходимо пройти щелочную обработку. В порошок добавляют специальные соединения, способные убрать кислотность в продукте.
В чем плюсы алкализации? Во-первых, добавленные щелочи отлично влияют на конечный вкус и аромат продукта, он подучается более концентрированным и ярким. Сама консистенция порошка становится рассыпчатой. Во-вторых, алкализованный порошок обладает высокой технологичностью, хорошей растворимостью, а также устойчивостью к перепадам температуры. В-третьих, алкализованный порошок универсален. Его добавляют в любые кондитерские изделия, будь то глазури, выпечка, мороженое или начинки. Благодаря концентрированному и насыщенному вкусу дозировка такого порошка гораздо меньше, чем у натурального какао. В четвертых, порошок имеет довольно продолжительный срок годности — 2 года.
Но у обработанного щелочью продукта существуют и явные минусы. Процесс алкализации довольно жесткий. В результате теряется часть полезных ингредиентов. Технологи не советуют использовать алкализованный порошок с растительными жирами. От этого серьезно пострадает качество готового изделия, появится неприятная горечь и послевкусие. Есть еще небольшой нюанс. Не рекомендуется использовать в приготовлении соду, так как из-за отсутствия щелочи в продукте, ее невозможно будет погасить. Поэтому добавляют разрыхлители.
Безкислотный какао-порошок применяют в выпечке, в качестве начинок для вафлей и конфет, в напитках, а также в глазурях и мороженом.

Какао-порошки холдинга «СОЮЗСНАБ»
ГК «СОЮЗСНАБ» разработал свою линейку какао-порошков, которые прошли успешные промышленные испытания и одобрены для производства различных кондитерских изделий. Предприятие производит как алкализованные, так и натуральные порошки.
Какао-порошок Денкакао-А: придает продукту интенсивный благородный шоколадный цвет;
Какао-порошок Денкакао-А Dark: имеют более насыщенный темно-коричневый цвет, дает возможность снижения дозировки, цена ниже, широкая область применения, подходит для любых кондитерских изделий;
Какао-порошок F-20: находится в дешевом ценовом сегменте, совсем немного уступает по вкусовым характеристикам Ден А;
Какао-порошок PV-5;
Какао-порошок Денкакао 101 и Денкакао 102: относятся к дешевому сегменту рынка;
Натуральный какао-порошок Денкакао-Н: обладает ярким вкусом шоколада, цена несколько выше, чем у других продуктов;
Какао-порошок натуральный С-10: находится в дешевом ценовом сегменте, имеет менее выраженный шоколадный вкус и аромат, при этом имеет более насыщенный цвет.

Преимущества использования какао-порошков предлагаемых ГК «СОЮЗСНАБ» по сравнению с конкурентными аналогами:

• Соответствие самым высоким требованиям по микробиологическим показателям, особенно важно при производстве глазурей, так как на этапе производства продукт не подвергается высокотемпературной обработке. Контроль контаминации какао-порошка, чтобы загрязненный продукт не вызвал ускоренное прогоркание жира и появление мыльного вкуса.
• Высокая степень измельчения. Высокая дисперсность обеспечивает более равномерную окраску кондитерским изделиям, позволяет произвести продукты с нежной гомогенной структурой изделиям, не проходящим измельчение.
• Низкое содержание какаовеллы (оболочка боба какао). Многие производители, с целью удешевления какао порошка, увеличивают его содержание (на рынке присутствуют порошки с содержанием какаовеллы до 50%). Такие порошки не имеют яркого аромата, обладают выраженной мучнистостью.
• Широкий выбор цветовой гаммы какао порошков, возможность смешивания различных видов порошка.

В натуральных какао-порошках гораздо больше полезных веществ и витаминов. Специалисты отмечают, что высокая степень измельчения и низкое содержание шелухи позволяют сократить время подготовки к производству и уменьшают износ оборудования.
Хранить натуральные и алкализованные продукты необходимо в прохладном сухом месте без посторонних запахов при температуре от 15 о С до 25 о С и относительной влажностью на более 75% в течение 24-30 месяцев со дня изготовления.
Какао-порошок алкализованный Денкакао-А Dark можно хранить не более 6 месяцев. Какао-порошки упакованы в крафт-меки с полиэтиленовым вкладышем массой не выше 25 кг. Транспортная упаковка — паллеты, обтянутые термоусадочной полиэтиленовой пленкой. Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов не должно превышать допустимые уровни, установленные требованиями ГОСТ 108-76, требованиями ЕврАзЭС «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» (п. 5.4).
Группа компаний «СОЮЗСНАБ» создала какао-порошки, которые великолепно подходят для работы с лауриновыми жирами. Лучше всего они раскрывают свой вкус и цвет именно при использовании с такими видами жиров.
Эти стабильные физико-химические и органолептические показатели контролируются лабораториями ООО «Зеленые линии». Разнообразный ассортимент какао-порошков позволяет добиться разной степени окраски полуфабриката, а также вкусовых свойств. Вся продукция соответствует требованиям Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Случай на производстве
Одно из предприятий, попробовав все какао-порошки ГК «СОЮЗСНАБ», не одобрило ни один из представленных. В Денкакао А им понравился цвет, но не подошел вкус слишком горький; в Денкакао Н понравился вкус какао, но не хватало шоколадного вкуса, а также не подошел цвет. Специалисты холдинга предложили использовать композицию из двух какао-порошков в соотношении 50:50. Сначала это предложение вызвало отрицательную реакцию, так как усложняло процесс приготовления смеси, мог сработать человеческий фактор. Но все-таки удалось убедить технологов выработать мороженое с такой композицией. Сотрудники компании рассказали, что клиенты смогут получить в мороженом яркий шоколадный вкус, который будет более полным и насыщенным за счет Денкакао Н, но не будет горчить. За счет Денкакао А в продукте получится замечательный темный цвет. Такое качество шоколадного мороженого предприятие получало, только используя очень дорогие сорта какао-порошков. Цена же композиции была значительно ниже. Даже если сработает человеческий фактор, и работник перепутает какао-порошки, то продукт получится чуть другого вкуса, но не брак.
После выработки и сравнительной дегустации было отмечено, что предложенная композиция не уступает дорогому какао-порошку, а по некоторым вкусовым показателям даже превосходит. С тех пор предприятие постоянно закупает два какао-порошка.
Вы можете заказать образцы товарных продуктов из ассортимента ГК “СОЮЗСНАБ” через форму обратной связи на сайте или связавшись с нашим менеджером.

Поделиться

Данный товар недоступен для доставки в Ваш регион

Ваша экономия 7 ₽

Спасибо!

Мы всегда стремимся к лучшему, чтобы радовать своих покупателей самыми выгодными ценами.

С уважением, интернет-магазин Wildberries.

Добавлено в Лист ожидания

Зарезервируйте товар и получите в магазине уже через 1 час

Срок резерва: 4 дня

Оплата: в магазине, наличными или картой

Состав

Описание

Теперь вам не придётся выбирать между пользой и вкусом! Мы разработали уникальный низкокалорийный какао порошок без сахара, содержащий минимум углеводов, но при этом полезный, натуральный и необыкновенно вкусный. Никаких ароматизаторов – только настоящие молочные сливки. Рекомендации по применению: Добавить 8 грамм (1 чайную ложку “с горкой”) порошка в 200-250 мл горячей воды или молока и размешать до полного растворения.

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от производителя

Спасибо!

Мы всегда стремимся к лучшему, чтобы радовать своих покупателей самыми выгодными ценами.

С уважением, интернет-магазин Wildberries.

C этим товаром искали

Иван-поле / КАКАО НАПИТОК Горячий шоколад / Без сахара / Какао растворимый порошок /200 г

В описании продукта ни слова о сахаринате натрия в составе. Считаю, это неуважением к покупателю. Покупала ребенку, но у меня есть некоторые принципы по поводу того, какие заменители ему можно давать, а какие нет. Если был бы заявлен правильный состав, я бы не взяла.

Здравствуйте! Специально для покупателя мы сделали качественную фотографию с ПОЛНЫМ описанием продукта, всё, что вам необходимо – открыть фотографию, которую мы специально для клиентов сделали в высоком разрешении и ознакомится с полным составом в правильной последовательности. Вы можете позвонить нам по номеру, указанному на упаковке продукта и мы компенсируем вам стоимость продукта и заберём его обратно. Спасибо за обратную связь.

Хороший напиток,, если кажется очень сладким,надо уменьшить дозу, чайная ложка без горки на 200 мл.кипятка нормально.Один стакан в день достаточно,для разнообразия.

Здравствуйте! Спасибо, что нашли время поделится вашими впечатлениями. Рады что вам понравился наш горячий шоколад. Благодарим за обратную связь!

обалденный, даже слишком сладкий. больше какао бы, меньше сладости. зато выпьешь-и ни торта, ни конфет уже не хочется

На горячий”шоколад” явно не похож, еле-еле с какао можно сравнить, -очень слабеньким. Вкус вполне приятен, сладкий. Ожиданий напиток не оправдал, цена даже со скидкой, считаю, что завышена на этот продукт. Проще купить натуральное какао и сахарозаменитель.

Вкус очень натуральный, с несквиком не сравнится )) Что бы растворился полностью нужно потрудиться, ну ничего страшного. Одной ложки на среднюю кружку, для меня даже сладковато. Спасибо магазину.

Очень вкусно. Добавляю молоко. Все было упаковано в пакетик, ничего не высыпалось

Анна, спасибо за Ваш отзыв! Очень рады, что Вам понравился наш продукт

Вкусно, запах и вкус шоколада. Сладко, разбавляем молоком.

Мне понравился,сахар не надо добавлять

Инна, спасибо за отзыв! Рады, что Вам понравился наш горячий шоколад

На радостях, что нашла настоящее какао без сахара пришла домой и сразу сварила. Но оказался очень сладким и быстро раствориялся(в кострюле варила с молоком) что наводит на мысль, что от настоящего какао там не так уж и много процентов Одним словом разочеровано, обычный несквик для детей

Здравствуйте! Большое спасибо за отзыв о хорошей растворимости! Наши технологи долго и тщательно отрабатывали рецептуру напитка, чтобы достичь такой растворимости какао. И им это удалось! По поводу сходства с Нескиком. Сходство может быть только по вкусу. По составу – это абсолютно разные продукты. Основа несквика – это сахар, основа нашего напитка – это полезные пребиотические пищевые волокна. И хочется обратить Ваше внимание, что способ приготовления нашего напитка не предполагает варки – напиток хорошо растворяется в горячей воде.

Кето-дружественный рецепт горячего шоколада без сахара

Этот кето-дружественный рецепт горячего шоколада без сахара позволяет приготовить сливочно-насыщенный горячий шоколад с ингредиентами, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой. Этот быстрый и легкий горячий шоколад может быть частью низкоуглеводной, кето, диабетической, безглютеновой, беззерновой диеты, диеты Аткинса или диеты Бантинга. Есть даже безмолочный вариант!

Отказ от ответственности: некоторые из ссылок на этом сайте являются партнерскими ссылками, что означает, что мы делаем небольшую комиссию с любых продаж, чтобы помочь сохранить рецепты! Вы больше не платите.Спасибо за поддержку!

Рецепт горячего шоколада Кето

Ищете вкусный способ согреться? Этот горячий шоколад подойдет вам! Он наполнен шоколадным вкусом и имеет роскошную текстуру, которую невозможно найти в упаковке.

Лучше всего то, что если вы едите с низким содержанием углеводов, у вас, вероятно, есть все необходимые ингредиенты под рукой. В противном случае вы сможете найти их практически в любом продуктовом магазине.

Кроме того, этот рецепт можно приготовить всего за несколько минут.Не нужно долго ждать, чтобы удовлетворить эту тягу к шоколаду!

Вдохновение для кето-дружественного горячего шоколада без сахара

Этот рецепт основан на рецепте, который моя мама приготовила бы много лет назад, если бы у нас закончилась горячая шоколадная смесь. Конечно, она использовала сахар и цельное молоко, поэтому оно не было низкоуглеводным.

Вместо сахара я использовал один из моих любимых подсластителей. Добавление сливок не только снижает содержание углеводов, но также придает горячему шоколаду бархатистое ощущение во рту, которое присутствует только в самом лучшем горячем шоколаде.

Это рецепт, который я готовил годами. Хотя у меня уже есть в блоге восхитительный рецепт горячего шоколада, я хочу добавить еще один, для которого не нужно сначала готовить шоколадный сироп.

Я также хотел разместить в блоге рецепт горячего шоколада, в котором есть вариант без молочных продуктов. Я обнаружил, что многие из моих последователей отказываются от молочных продуктов, и я стараюсь удовлетворить всех вас, как могу.

Поскольку это мой быстрый и легкий рецепт горячего шоколада, я решил записать ингредиенты и поделиться им со всеми вами.

Советы и уловки

Безмолочный вариант

Этот рецепт можно легко сделать без молока, заменив густое кокосовое молоко из банки густыми сливками. Я считаю, что это добавляет легкий кокосовый аромат, который, как мне кажется, хорошо сочетается с шоколадом, вроде плитки Mound.

Замены подсластителя

Если у вас нет под рукой моего любимого подсластителя, не стесняйтесь заменить то, что у вас есть.Если вы все же замените его, при необходимости отрегулируйте количество, чтобы получить правильный уровень сладости.

Например, подсластитель, который я использую, вдвое слаще сахара, если у вас чашка на чашку, как у сахара, вам нужно будет удвоить количество.

Суперсладкие подсластители, такие как чистый порошок стевии или чистый порошок монашеского фрукта, могут не обеспечить достаточной пухлости для соединения с какао. Из-за этого какао может образовывать комки.

Заключительные слова

Этот кето-дружественный рецепт горячего шоколада без сахара — восхитительный способ избавиться от холода осеннего или зимнего дня.Держа в руках теплую кружку, вдыхая сладкий пар и потягивая это сливочное масло, любой день станет немного лучше. Наслаждаться!

-Annissa

Может быть лето, но всегда сезон горячего шоколада! Побалуйте себя этим очень легким и вкусным рецептом горячего шоколада без сахара, не содержащего сахара! 🍫😋

Кето-дружественный рецепт горячего шоколада без сахара

Этот кето-дружественный рецепт горячего шоколада без сахара позволяет приготовить сливочно-насыщенный горячий шоколад с ингредиентами, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой.Этот быстрый и легкий горячий шоколад может быть частью низкоуглеводной, кето, диабетической, безглютеновой, беззерновой диеты, диеты Аткинса или диеты Бантинга. Есть даже безмолочный вариант!

1. Взбейте вместе какао-порошок и гранулированную смесь стевии / эритрита в средней кастрюле. Постарайтесь разбить комочки какао.

2. Взбивайте густые сливки или кокосовое молоко по столовой ложке за раз, чтобы получилась густая жидкость.

3. Медленно влейте миндальное молоко в смесь, взбивая.Нагрейте смесь на среднем или слабом огне, часто взбивая, до горячей. Не позволяйте смеси закипать. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.
   

4. Разлить по чашкам, при желании украсить (я использовала взбитые сливки) и подавать.

Размер порции: 6,7 унций

На порцию:

Чистые углеводы (г): 2

Пищевая ценность

Кето-дружественный рецепт горячего шоколада без сахара

Количество на порцию (6,7 унции)

% дневная норма *

Жиры 17 г 26%

насыщенные жиры 10 г 63%

трансжиры 0 г

полиненасыщенные 5 0005

полиненасыщенные 5

Холестерин 54 мг 18%

Сахар 130 мг 6%

Калий 220 мг 6%

Углеводы

Белок 3 г 6%

Витамин A 900% 18%

Витам в C 0% 0%

Кальций 330% 33%

Железо 1.3% 7%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Обязательно попробуйте рецепты горячего шоколада без сахара

Мы можем зарабатывать деньги на продуктах / компаниях, упомянутых в этом посте. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Любите горячий шоколад без сахара , но не знаете, как приготовить его дома? В этом обзоре вы найдете множество жирных, сливочных рецептов горячего шоколада кето, из которых вы можете выбрать!

Итак, с января вы ели более здоровую пищу, и вам нравятся перемены в самочувствии, но на самом деле вы просто жаждете вкусной, сливочной, успокаивающей чашки горячего шоколада!

Приготовить горячий шоколад с низким содержанием углеводов очень просто — вы даже можете приготовить порошкообразную смесь, чтобы с легкостью приготовить чашку по вечерам, когда вам хочется чего-нибудь сладкого!

А если вы чувствуете себя особенно снисходительным, вы можете даже добавить немного домашних взбитых сливок с сахаром или взбитых сливок с перечной мятой!

Горячий шоколад без молочных продуктов

Вкус кокосового молока в этом горячем какао, не содержащем молочных продуктов, неуловим, но он обеспечивает удивительную консистенцию и гладкость этому декадентскому зимнему напитку.

Горячий шоколад с кокосовым молоком

Dreamy Hot Chocolate — без молока и сахара. Это идеальное сочетание сладости и сливочности, и вы не пропустите ни молочных продуктов, ни сахара!

Мечтательный горячий шоколад

Смесь горячего шоколада с низким содержанием углеводов

Иногда хочется выпить чашку горячего шоколада, не доставая при этом кучу ингредиентов. Если это так, то моя смесь для горячего шоколада с протеином идеально подойдет вам! Это порошковая смесь — просто смешайте 2 столовые ложки горячего миндального молока или молока кешью, и вы получите идеальную чашку горячего шоколада менее чем за 3 минуты!

Протеиновая смесь горячего шоколада

Эта простая шоколадно-молочная смесь состоит всего из 2 ингредиентов, и ее также можно использовать для горячего шоколада без сахара!

Смесь для горячего шоколада в чашке с полезным арахисовым маслом

Рецепты горячего шоколада без сахара

Белый горячий шоколад с перечной мятой — это невероятная роскошь. По сути, это целый десерт в кружке, который вы медленно пьете и смакуете.

Рецепт белого горячего шоколада с перечной мятой

Если вам не нравится перечная мята, но нравится идея белого горячего шоколада, вам может понравиться этот рецепт!

Рецепт белого горячего шоколада

Это какао включает в себя взрыв вкуса порошка чили, ванили, корицы и, если хотите, кайенского перца.Если вам нравится острый вкус, вам это понравится!

Мексиканский горячий шоколад на одну порцию

Приготовить горячий шоколад в мультиварке просто и легко! Положите его в мультиварку пораньше, и он будет готов, когда вы будете готовы!

Рецепт горячего шоколада с мятой и перечной мятой в горшочке

Пока мы говорим о ароматном горячем шоколаде. . . некоторые из вас могут насладиться этими ароматными сиропами от Nana’s Little Kitchen. Простой способ поднять «обычный» горячий шоколад на новый уровень.

Другие рецепты горячего шоколада с низким содержанием углеводов

Если вам не нравится «горячий» шоколад, попробуйте этот альтернативный рецепт!

Рецепт замороженного горячего шоколада

Если вы ищете рецепт горячего шоколада, в котором не используются специальные ингредиенты, ознакомьтесь с этим рецептом. (Никаких специальных ингредиентов, если вы решите не использовать дополнительные ингредиенты.)

Горячий шоколад без сахара

В этом легком низкокалорийном горячем шоколаде используется всего несколько ингредиентов, а его приготовление занимает 2 минуты!

Горячий шоколад, 2 минуты

Ищете способ добавить в свой рацион больше суперпродуктов, но при этом любите насыщенный, бархатистый горячий шоколад? (Я обещаю, что вы не сможете попробовать секретный ингредиент)! В качестве бонуса этот горячий шоколад — FP для Trim Healthy Mamas!

Горячий шоколад Secret Ingredient

Может быть, вам нравится готовить горячий шоколад на плите!

Плита Hot Chocolate

Если вам нравится богатство и декадентство, вам понравится этот необычный горячий шоколад с низким содержанием углеводов!

Необычный горячий шоколад с низким содержанием углеводов.

В этом горячем какао с низким содержанием углеводов используется сгущенное молоко с низким содержанием углеводов!

Насыщенный сливочно-горячий какао

Этот рецепт горячего шоколада — Deep S for Trim Healthy Mamas, наполненный полезными для здоровья жирами и целебными ингредиентами!

Бархатный рецепт горячего шоколада

Если вы попробуете один из них и влюбитесь в него, прокомментируйте ниже и дайте мне знать, какой из них! Согрейтесь и наслаждайтесь всеми этими вкусными напитками!

Смесь домашнего горячего шоколада без сахара

Эта смесь Decadent и сливочно-богатая домашняя смесь горячего шоколада без сахара со специями Корица, только и , всего 3 ингредиента — идеальный зимний обогреватель для вашего кето-завтрака . Смесь горячего какао без молока и без сахара может быть приготовлена ​​заранее как идеальный DIY Instant Keto Gift для ваших близких.

Первая публикация: 14 января 2017 г.

Последнее обновление: 24 октября 2020 г.

Топпинги для горячего шоколада

Помимо добавления в этот супер-тощий горячий шоколад кето-взбитыми сливками, домашними кусочками белого шоколада, наши кето-зефирки без сахара или кето-шоколадные чипсы без сахара будут вдвойне заманчивыми.

Добавьте кусочек нашего белого шоколада. Или один из файлов cookie Keto, в вашем списке желаний больше ничего не будет.

Сядьте рядом с камином и наслаждайтесь им.

Сделай сам Keto Instant Hot Chocolate Mix Gift

Пока я пишу это, моя голова уже планирует рождественские подарки для своих близких. И, конечно же, мне пришлось попробовать сделать нашу смесь горячего шоколада без сахара в более приятной упаковке, поскольку все ингредиенты сухие, и их хватит на долгое время.

И, к моему удивлению, я не мог поверить, как красиво выглядит эта упаковка. Теперь я знаю, что делать для всех моих друзей и семьи.

Большим плюсом к этому является то, что этот Instant Mix Gift полностью кето, не содержит сахара, полезен для здоровья и содержит только 3 ингредиента, которые у вас наверняка есть дома.

Я также добавил наши зефиры в конце, но это полностью зависит от вас.

Вы не согласны?

Пришлите мне свои идеи по упаковке.Мне бы это очень понравилось.

3 Только ингредиенты Горячий шоколад без сахара

Поскольку я люблю делать все наши рецепты максимально простыми, это было моей целью для этого Декадентского и насыщенного сливочного горячего шоколада.

Я хотел сделать что-то особенное, но все же легкое и с наименьшим количеством ингредиентов.

И поэтому я выбрал самый простой путь.

Какао

Какао должно быть основой любого шоколада или горячих шоколадных напитков.

Заменитель сахара

Чтобы сделать эту идеальную DIY Mix сладкой, но все же без сахара, мне нужно было добавить немного подсластителя. И что касается последних нескольких недель, которые я испытал с Allulose, это то, что я выбрал.

Подсластитель на основе аллулозы придает напитку суперсладкость с добавлением кремообразности и мягкости.

И как наши преданные читатели, Wholesome Yum Foods любезно предложила всем нашим подписчикам 10% ВСЕХ из их ПРОДУКТОВ , используя наш код купона: LOWCARB – NOCARB.

Корица

Третьим ингредиентом не может быть ничего, кроме корицы.

Я использую корицу в течение всего года каждый день в свой кофе.

Он не только имеет прекрасный вкус и делает мой утренний кофе похожим на праздничный каждый божий день, но и приносит нам много пользы для здоровья.

Коричный сад

У меня дома есть большая упаковка цейлонской корицы прямо из Шри-Ланки. Его подарил мне один из моих дорогих друзей, когда мы жили на Ближнем Востоке.

У ее отца есть сад, полный настоящих коричных деревьев, он собирает и сушит их для всех.

Какой это должен быть сад. Потрясающие.

Еще у меня есть индонезийская корица в другой упаковке, и каждая из них разная по цвету, вкусу и сладости.

Что я делаю, так это смешиваю их обоих в Magic bullet и использую его все время. Это дает мне смесь того и другого, и вкус невероятный.

Корица содержит антиоксиданты и обладает противовоспалительными свойствами.Он помогает поддерживать уровень сахара в крови на идеальном уровне и помогает снизить кислотность желудочного сока.

Есть разные виды корицы, некоторые более сладкие, некоторые нет, но самые популярные из них.

Кассия , также известная как китайская корица
Burmannii , корица из Индонезии
Сайгон , также известная как вьетнамская корица
Цейлон или Шри-Ланкийская корица
Citrioderum Какое молоко использовать для горячего шоколада Кето?

В качестве альтернативы или заменителя кето-молока можно использовать различные сорта орехового молока, в зависимости от вашего вкуса.

Вы можете сделать все это дома, выполнив несколько простых действий. Просто соберите орехи или семена, замочите их и смешайте с водой в блендере. Дайте ему пройти через сетчатый фильтр с муслиновой марлей, и вы получите идеальный домашний заменитель молока.

Самыми популярными и любимыми в низкоуглеводном или кето-образе жизни являются:

Миндальное молоко
Кокосовое молоко
Ореховое молоко
Льняное молоко
Конопляное молоко

В дополнение к тем, что вы также можете поэкспериментировать с семенами подсолнечника, тыквенными семечками,
льняными семенами, Семена кунжута или фундук.