Блюда из фарша — Рецепты с фото на JoyCook.ru

1. Рецепты
2. Блюда из фарша

Блюда из фарша, как правило, готовятся быстрее других мясных блюд. Рецепты из фарша также хороши тем, что помогают лучше сочетать в блюдах вкус мяса с другими вкусами.

Пирог с двумя начинками: с брынзой и мясным фаршем

40 минут (подг. 23 минуты) 5 pokanevich

Готовим вкусные пироги с двумя начинками: с овечьей брынзой, укропом и с мясным фаршем. Мясная начинка состоит из фарша из баранины и говядины. За основу пирога используем готовое слоеное дрожжевое тесто.

Чизбургер

15 минут (подг. 15 минут) 2 pokanevich

Недорогой рецепт бургера с курино-свиной котлетой, сыром и овощами, который с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Вкуснее чем в МакДональдсе!

Мясные котлеты «Сугробы»

4 PovarOksana

Мясные котлеты по этому рецепту сначала щедро посыпаются грибами, картофелем и сыром, а после запекаются в духовке. Такие котлеты и вправду очень похожи на маленькие «сугробы», поэтому и получили такое интересное название.

Рассольник с пшеном и фрикадельками

40 минут (подг. 40 минут) 4 pokanevich

Рецепт ароматного рассольника с пшеном и фрикадельками. Очень вкусный суп, который станет самым любимым в вашей семье.

Курица, фаршированная блинами

1 час (подг. 30 минут) 10 pokanevich

Если хотите удивить гостей своими кулинарными способностями, то этот рецепт вам обязательно пригодится. Рекомендую приготовить очень вкусное и красивое блюдо на праздничный стол — курица, фаршированная блинами. Такое блюдо часто называют «Курица по-царски».

Перец фаршированный

2 часа (подг. 30 минут) 5 pokanevich

Классический рецепт вкусных домашних фаршированных перцев с мясом и рисом, в томатном соусе.

Баклажаны с фаршем (в духовке)

Елена Пузанова

Ни для кого не секрет, что баклажаны при готовке забирают слишком много масла, поэтому лучше всего готовить их в духовке. Рекомендую вам проверенный рецепт баклажанов, запеченных в духовке, с фаршем, помидорами и сыром.

Картофельная запеканка с фрикадельками

Клавдия Корнева

Существует множество вариаций картофельной запеканки с фаршем. У каждой хозяйки свой рецепт, но я предлагаю приготовить запеканку из картофеля, дополнив её мясными фрикадельками и маринованными помидорами.

Запеканка из кабачков, с фаршем и помидорами

Клавдия Корнева

Запеканку из кабачков в духовке можно приготовить, дополнив этот овощ самыми различными ингредиентами. Данный рецепт запеканки — с мясным фаршем, помидорами и сыром.

Мясные котлеты с кабачками

Клавдия Корнева

Котлеты по этому рецепту готовятся из мясного фарша с добавлением кабачков, перца и моркови.

Мясные зразы с грибами

Клавдия Корнева

Мясные котлеты можно готовить с различными начинками, я рекомендую рецепт мясных зраз с грибами.

Кабачки, запеченные в духовке, с фаршем и рисом

Клавдия Корнева

Из кабачков можно приготовить огромное количество различных вкусных блюд, но полезнее всего кабачки в запеченном виде. По этому рецепту кабачки запекаются в духовке с мясным фаршем, рисом, помидорами и сыром.

Баклажаны с фаршем и помидорами, запеченные в духовке

Клавдия Корнева

В сезон баклажанов многие очень часто подают их к столу в жареном виде, но я рекомендую запечь баклажаны в духовке. Это позволит вам сэкономить свое время, и вы получите не менее вкусное блюдо. Баклажаны по этому рецепту запекаются с куриным фаршем и помидорами.

Курдан кебаб (котлеты, завернутые в баклажаны)

PovarOksana

Курдан кебаб — это очень вкусное и красивое турецкое блюдо, которое представляет из себя блюдо из баклжанов, мясного фарша и помидоров. Иными словами, курдан кебаб — это котлеты, завернутые в баклажанные полоски.

Творожная запеканка с куриным фаршем и перцем (в мультиварке)

1 час (подг. 10 минут) 8 Alenkiy

Эта запеканка из творога с болгарским перцем и курицей — прекрасное основное блюдо, которое с удовольствием будут есть дети. Сочная и нежная, и в то же время сытная и полезная творожная запеканка станет любимым блюдом вашей семьи.

Котлеты с кабачками и соевым фаршем

podsolnux8883

Легкие для пищеварения, нежные и отличные на вкус котлеты без мяса. Это блюдо со свежим кабачком готовится совсем несложно. Идеален такой вариант котлет, когда мясо закончилось или надоели тяжелые мясные яства.

Чебуреки с говяжьим фаршем

1 час 7 nakuxne

Готовим очень вкусные, сочные чебуреки с говяжьим фаршем. Полакомиться такой вкуснятиной — одно удовольствие. В начинку можно добавить тертый сыр, зелень, любимые специи, и у вас получатся самые вкусные чебуреки.

Мясные котлеты с кабачками

25 минут (подг. 25 минут) 7 Valentina07vv

Сочные котлеты из свиного фарша с кабачками. Понравится даже тем, кто равнодушно относится к этому сезонному овощу.

Классические голубцы

1 час (подг. 20 минут) Елена Пузанова

Классический рецепт голубцов с рисом и мясным фаршем.

Фарш штука удобная, он может долго лежать в холодильнике, а вариантов того, что приготовить из мясного фарша есть сотни. Именно поэтому наши хозяйки каждый день ищут что приготовить из куриного фарша, что приготовить из говяжьего фарша, что приготовить из свиного фарша, что приготовить из фарша индейки, и особенно, что приготовить из фарша быстро. Рецепты с фаршем пользуются неизменной популярностью. Фарш, по сути, это полуфабрикат, блюда из мясного фарша экономят массу времени, и вы действительно можете приготовить быстрые блюда из фарша. Именно поэтому вам будет полезно узнать, что можно приготовить из фарша. Фарш можно купить, но фарш домашний конечно будет вкуснее. Поэтому важно знать, как приготовить фарш. Кусочки мяса, лук, соль, перец – основные ингредиенты, из которых готовят фарш. Рецепты блюд из фарша также используют фарш с добавлением хлеба, муки. Первый вариант ответа на вопрос, что приготовить из фарша, это конечно пельмени. Или вареники, которые тоже можно назвать простые блюда из фарша. Если вам надо быстро отварить фарш, готовьте фарш в мультиварке.

Фарш мясной готовят как отдельно, например, это котлеты, тефтели, так и в составе других продуктов. Чаще других используется фарш куриный, фарш свиной, фарш говяжий. Также есть блюда из рыбного фарша. Самое простое, это приготовить блюда из фарша на сковороде. Обвалял в муке, и на сковородку. Сложнее приготовить блюда из фарша в горшочках, зато получится полноценное второе блюдо с гарниром. Приготовление блюд из фарша предворяет приготовление фарша. Фарш готовится не только из мяса, есть фарш с рисом, фарш с картошкой. Блюда с мясным фаршем делают с самым разнообразным гарниром. Простые и вкусные получаются блюда из фарша и макарон. Фарш с макаронами у нас традиционно называется макароны по-флотски. Также можно приготовить фарш с грибами. Блюда из фарша и грибов часто запекают в горшочках. Фарш в горшочках часто запекают с овощами и сыром. Другие горячие блюда из фарша, это лазанья, зразы, мититеи. Если мясо отварить, то можно приготовить фарш в слоеном тесте, иными словами, пирожки. Мясо по-французски, ёжики – пожалуй, самые популярные блюда из говяжьего фарша. Рецепты вторых блюд из фарша предлагает азиатская кухня, это котлетки на шпажках или кебабы. Блюда из свиного фарша, конечно, более жирные, чем блюда из говяжьего фарша. Если вы хотите что-то нежирное, для вас подойдут блюда из куриного фарша, блюда из фарша индейки. Если у вас имеется фарш куриный, рецепт, который вы должны приготовить прежде всего, это котлеты по-киевски из фарша. Но есть и другие вкусные блюда из куриного фарша. Рецепты пирогов, рулетов часто используют куриный фарш.

Интересные блюда из фарша в духовке, это мясные запеканки. Совсем немного времени, и у вас получится замечательное блюдо из фарша и картошки. Запеканки могут выступать, как праздничные блюда из фарша. Фарш в духовке готовится особенно вкусно. Попробуйте также приготовить блюда из фарша в мультиварке, это паровые котлеты, запеканки, рулеты. Наконец, если вы всё ещё не знаете, что приготовить с фаршем, то приготовьте пиццу. Наиболее распространённые блюда из фарша и риса, это голубцы и им подобные. Теперь о том, что приготовить из рыбного фарша. Это, опять же, рыбные тефтели. Если у вас есть время и желание, вас интересует, что приготовить вкусного из фарша рыбного, то сделайте фаршированную рыбу. Рыбные блюда спасут вас во время поста, когда приходится вычёркивать из меню блюда из мясного фарша. Рецепты фаршированной рыбы лучше готовить с фото. Для этого, а также если вам надо приготовить какие-то сложные блюда из фарша, выбирайте рецепты из фарша с фото, блюда с фарша с фото, блюда из фарша с фото.

---

Блюда из фарша – простые и вкусные рецепты с фото, как приготовить

Блюда из фарша — это огромная категория кушаний, которые можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Они могут быть и простыми, и сложными. Все зависит от технологии приготовления, предложенной в конкретном рецепте.
Кстати, можно использовать и мясной, и рыбный фарш. Для приготовления последнего подойдет практически любая рыба, как красная, так и белая или сочетание нескольких видов. Отлично подходят сайра, мойва, тунец, лосось, форель и другие виды. Желательно выбирать жирные сорта, чтобы блюдо получилось более сочным и сытным.
Мясной фарш делают из любых видов мяса, например, из курицы, говядины, телятины, баранины, свинины, кролика. Фарш может быть измельченным посредством мясорубки или же с помощью ножа. В последнем варианте получается рубленый продукт, из которого можно приготовить очень аппетитные кушанья.
Есть возможность задействовать мясной фарш не только в чистом виде, но и в сочетании с другими ингредиентами, например, с овощами (кабачками, капустой, тыквой, картошкой, баклажанами), грибами, макаронами. В результате получится вкусное второе блюдо, которое можно дополнить гарниром из круп, картофеля, макаронных изделий.
Что же можно сделать из фарша? Есть возможность приготовить в домашних условиях аппетитные свиные, куриные, говяжьи, индюшиные котлетки, биточки, тефтели, фрикадельки, ежики и многое другое. Можно задействовать фарш для создания различных праздничных закусок, которые подаются как холодными, так и горячими. Один из интересных вариантов — комбинация сырого фарша и теста. Можно сделать открытые или закрытые пирожки, булочки и другие варианты выпечки.
Совет! Для приготовления кушанья для детей стоит использовать нежирный фарш, например, куриный, индюшиный или телячий. Разнообразие возможных блюд поражает, а многочисленные рецепты с пошаговыми фото приведены на этой странице. Готовить лучше всего на пару или запекать, жарить желательно без растительного масла.

В домашних условиях блюда из фарша можно приготовить в сковороде, сотейнике, кастрюле. Можно воспользоваться духовкой или мультиваркой. Получится не менее вкусно. Если задействовать пароварку, то получится диетический продукт.
Для вашего удобства мы собрали на этой странице наглядные рецепты с пошаговыми фото. По ним можно быстро и легко приготовить вкусное кушанье для детей и взрослых. Многие блюда удастся сделать даже на скорую руку. У вас все обязательно получится. Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

«Стожки» с куриным фаршем — Кулинарные пошаговые рецепты с фото.

Оригинальное горячее мясное блюдо, которое представляет собой запеченный котлетный фарш под «шубкой» из овощей. Начинки можно варьировать: выкладывать на сырую котлетку жаренные с луком грибы, измельченные яйца, обжаренную морковно-луковую смесь, важно все это завершать снопиком сыра, чтобы оправдать название «стожки» — т.е. маленькие стога. Предлагаю популярный и вкусный вариант рецепта стожков с сырым картофелем, жаренным луком и сыром, а основой будет выступать нежная куриная котлетка.
«Стожки» — очень удобное порционное банкетное блюдо, прекрасно конкурирующее с мясом по-французски, приготовьте его своим гостям, уверена все останутся в восторге! Ингредиенты:

Для 6-ти котлет:
• 500 г куриных грудок (2 средние грудки)
• 1 яйцо
• 2 кусочка белого вчерашнего хлеба
• 0,5 ст.воды
• Соль (1/2 ч.л.)
• Свежесмолотый черный перец
• 1 ч.л. острой горчицы
• 1 ч.л. уксуса 9%
• 1 ст.л. растительного масло
• 0,5 ст. муки для обваливания

Для «шубки»:

• 2 средних сырых картофеля
• 1 крупный лук
• 150 г твердого сыра
• 100 г майонеза
• 2-3 ст.л. растительного масла для жарки лука

Готовим фарш для котлет (его можно приготовить и по другому любимому рецепту):
Залить хлебный мякиш половиной стакана воды, замочить на 5 минут. Вода должна хорошо размочить хлеб. Из куриного филе при помощи мясорубки приготовить фарш. Соединить фарш с размоченной булкой (лишнюю воду слить), добавить горчицу, уксус и 1 ст.л. растительного масла (этот маринад смягчит сухое филе). Добавить соль (0,5 ч.л.), черный молотый перец (пара щепоток), вбить 1 яйцо. Хорошенько перемешать все ингредиенты. Должен получится мягкий, но не жидкий фарш. Поставить его мариноваться в холодильник на 30 минут.
Тем временем приготовим начинку. Лук нарезать тонкими полукольцами. На растительном масле подрумянить лук на среднем огне (минут 5-7).
Остудить. Форму для запекания или противень смазать рафинированным маслом (1-2 ст.л.). Сырой картофель натереть на крупной терке. Немного присолите его (достаточно одной щепотки соли).
Учтите, что заранее картофель натирать нельзя — иначе он потемнеет. Сыр натереть на крупной терке. Мокрыми руками формируем котлеты (диаметром около 7 см) и обваливаем в муке. Выложить котлеты на противень с небольшим расстоянием. Выложить на котлеты жареный лук, равномерно распределив по поверхности. Затем выложить картофель. Присыпать сыром. Верх смазать майонезом. Удобно отрезать у пачки майонеза уголок и выдавить майонез тонкой струйкой из пакетика, наносить по спирали. Запекать в хорошо разогретой до 180 С духовке 50 минут до румяной корочки.
Подавать слегка остывшими.
Приятного аппетита!

рецепты с фото, видео пошагово

03 апреля 2016 5275

Мясной фарш более универсален и гибок в применении, чем само мясо. Список блюд, которые делают из него, можно продолжать бесконечно. Можно экспериментировать, соединяя несколько видов мяса одновременно, добавляя овощи и крупы.

Кухонное оборудование играет не меньшую роль в качестве и скорости приготовления блюд, чем профессионализм и опыт повара. Мультиварка – один из наиболее универсальных агрегатов для кухни – существенно ускорит приготовление любого блюда и поможет избежать большинства ошибок при этом.

Представляем вашему вниманию рецепты блюд из фарша в мультиварке, которые покорят вас легкостью готовки и потрясающим конечным результатом.

Домашняя лапша с куриным фаршем

Ингредиенты	Количество
Мука —	250 г
Соль —	3 ч. л.
Вода —	100 мл
Куриная грудка —	2 шт.
Морковь —	1 шт.
Лук —	1 шт.
Томатный соус —	120 мл
Подсолнечное масло —	50 мл
Специи —	по вкусу
Яйца куриные —	2 шт.
Время приготовления: 70 минут	Калорийность на 100 грамм: 155 Ккал

Лапша с фаршем – сытное и калорийное блюдо, а также хорошая альтернатива котлете с гарниром.

Сначала приготовим лапшу. Конечно, можно для этого блюда взять магазинные макаронные изделия, но домашние – намного вкуснее.

Просеиваем муку на чистый стол, формируем горку, солим, делаем по центру достаточных размеров углубление, чтобы влить в него одну столовую ложку масла и вбить яйца.

Не спеша замешиваем тесто. Тонко его раскатываем, нарезаем острым ножом длинные полоски и даем подсохнуть несколько минут. Их можно сразу же готовить, а можно убрать в холодильник. Весь процесс обычно не требует более 30 минут.

Нарезаем на куски куриную грудку, пропускаем через мясорубку. Очищаем и шинкуем овощи. В чашу прибора наливаем масло, закладываем мясо, лук и морковь.

Готовим в режиме обжаривания 20 минут. После кладем лапшу, солим, добавляем соус, специи и воду. Все перемешиваем и переключаем режим на «Тушение». Готовим еще полчаса и отключаем агрегат.

Ленивый пирог – отличное блюдо из фарша

Приготовление домашних голубцов – достаточно длительный процесс. Их с успехом можно заменить ленивым пирогом на основе капусты со свиным фаршем.

Незначительные вкусовые отличия между этими блюдами компенсируются тем, что приготовление последнего отнимает значительно меньше времени и сил.

Компоненты:

• Капуста – 1 головка;
• Ошеек свиной – 550 г;
• Лук – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Сметана – 100 мл;
• Томатная паста – 3 ст. л.;
• Вода – 1 л;
• Соль, специи – по вкусу;
• Чеснок – 2 зубка;
• Рис – 0.5 ст.

Нарезаем на куски помытое и обсушенное мясо. Пропускаем его с чесноком и луком через электромясорубку, солим, добавляем специи. Если у вас ограничено время, можно воспользоваться готовым магазинным фаршем.

Удаляем из капусты центральную часть, разбираем ее на отдельные листы. Ставим емкость с водой газ, доводим до закипания, кладем листы капусты и пассируем 3 минуты.

Чистим морковь, шинкуем на средних размеров полосы. Отвариваем тщательно промытый рис до полуготовности. Активируем функцию «Тушение».

На дно чаши укладываем два листа капусты, сверху – несколько ложек фарша и риса, накрываем капустным листом. По этой схеме слоями выкладываем все продукты. В конце сверху поливаем смесью из сметаны, томатной пасты и моркови. Оставляем готовиться 45 минут.

Томатный суп с фрикадельками из фарша индейки

Легкое, но сытное блюдо – суп с томатами и фрикаделькам – относится к традиционной испанской кухне. Повара большинства известных ресторанов включают его в свое меню. Готовят его и дома – выйдет отличная альтернатива борщу или рассольнику.

Компоненты:

• Томаты – 2 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Картошка – 2 шт.;
• Фарши индейки – 250 г;
• Макароны на суп – 50 г;
• Постное масло – 2 ст. л.;
• Морковь – 1 шт.;
• Свежая зелень – пучок;
• Вода – 1.5 л;
• Соль, специи – по вкусу.

Подготавливаем овощи: луковицу нарезаем соломкой, картофель –одинаковыми кубиками. Обдаем кипятком помидоры, удаляем с них шкуру. Мелко шинкуем.

Ставим сотейник на варочную поверхность, наливаем масло и делаем зажарку из овощей. Когда они поджарятся, добавляем помидорную массу и протушиваем на медленном огне четверть часа, периодически помешивая, чтобы избежать пригорания.

Фарш подсаливаем и приправляем специями.

Смочив руки в растительном масле, формируем маленькие шарики (2 см) и раскладываем их на ровной поверхности.

Благодаря своей нежности и сочности для этого супа отлично подходит именно индюшиный фарш. В чашу агрегата наливаем воду, кладем картошку, зажарку и включаем функцию «Суп».

Варим 15 минут. Кладем полуфабрикатные фрикадельки и макароны. Через 7 – 10 минут отключаем и посыпаем зеленью.

Котлеты из мясного фарша

Бытовые мультиварки, выпущенные под брендом Редмонд, отличаются широким функционалом, позволяющим обрабатывать практически любые продукты, требующие термической обработки. Блюда из мясного фарша, приготовленные в ней, получаются сочными, ароматными и полезными.

Компоненты:

• Свиная вырезка – 700 г;
• Лук – 1 штука;
• Чеснок – 3 зубка;
• Картошка – 1 шт.;
• Подсолнечное или кукурузное масло – 2 ст. л.;
• Специи и соль – по вкусу;
• Яйцо – 1 шт.;
• Зелень – пучок;
• Вода – 1 мультистакан;
• Мука – 2 ст. л.

Острым ножом разделываем мясо на куски. Чистим овощи, шинкуем так, чтобы было удобно заложить в горловину мясорубки. Прокручиваем подготовленные продукты два раза. Так у фарша будет более однородная и консистенция, а значит котлеты станут сочнее и мягче.

Добавляем яйцо, нашинкованную зелень и немного воды. Перемешиваем и лепим полуфабрикаты мокрыми руками. Фарш не пристанет к ладоням, и форма котлет получится эстетичной.

Включаем мультиварку Редмонд в режим жарки и наливаем постное масло. Обваливаем котлеты в муке, кладем готовиться. Подливаем воду и переключаем на тушение. Готовим 10 минут.

Рецепт вкусного картофельного пирога

Мясной пирог с картофелем с добавлением грибов и сыра легче приготовить благодаря стабильному температурному режиму мультиварки.

Компоненты:

• Мука – 2 ст. л.;
• Сливки – 100 мл;
• Лисички – 200 г;
• Фарш говяжий – 450 г;
• Картошка – 3 шт.;
• Постное масло – 3 ст. л.;
• Лук – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Сыр – 100 г;
• Соль, специи – по вкусу.

Выполняем подготовительные операции с овощами. Картошку шинкуем тонкими слайсами. Лук с морковью режем полукольцами. Грибы моем в теплой воде.

Ставим сковороду на варочную поверхность, наливаем масло и отправляем обжариваться овощи и лисички. Как только они подрумянятся, добавляем говяжий фарш, приправляем и подсаливаем.

Включаем прибор в режим запекания. На дно выкладываем картошку, сверху – начинку из овощей, фарша и грибов, посыпаем сыром, перетертым на терке, и оставляем готовиться 45 минут.

Диетический мясной рулет на пару

Ни один из сортов магазинной колбасы не сравнится с мясным рулетом, приготовленным в мультиварке.

Компоненты:

• Фарш свино-куриный – 800 г;
• Перец черный – 1 ч. л.;
• Соль – по вкусу;
• Лук – 2 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Яйцо перепелиное – 4 шт.;
• Вода – 1 л.;
• Чеснок – 2 зубка;
• Растительное масло – 2 ст. л.

Отвариваем яйца. Если нет перепелиных, можно взять куриные, только их количество придется уменьшить в 2 раза.

Чистим овощи, мелко нарезаем соломкой. Сковороду ставим на варочную поверхность, прогреваем масло и прожариваем лук с морковкой. Соединяем оба сорта фарша в миске. Можно взять какой-то один, но рулет будет не таким сочным.

Добавляем овощную зажарку, солим, перчим и смешиваем. Берем лист фольги размером 25 х 20 сантиметров. По центру выкладываем половину фарша, распределяем по поверхности, по середине кладем дорожкой яйца, сверху них остальную часть фарша.

Осторожно сматываем фольгу, формируя колбаску, скручиваем края. Наливаем воду в емкость мультиварки, ставим специальный поддон для приготовления паровых блюд.

Кладем сверху рулет и включаем функцию «Пар». Оставляем готовиться 40 минут. Вынимаем горячий рулет, сразу же снимаем фольгу. Нарезаем только после полного остывания.

Полезные советы

1. Для фарша используйте только свежее мясо, тогда вы будете уверены в качестве своего блюда;
2. Чтобы фарш был сочнее, добавьте лук и при необходимости немножко воды;
3. Если мясо без жировой прослойки, в фарш лучше положить сало или смалец.

К любому блюду из фарша не помешает дополнительный соус: грибной, сливочный, сырный или томатный.

Чтобы получить здоровое диетическое блюдо, для приготовления лучше выбрать индюшиный или куриный фарш.

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

ТОП-7 самых необычных, интересных и простых блюд из фарша

Фарш – это, пожалуй, русский народный полуфабрикат. Хотя любят и готовят его, конечно, не только в нашей стране. Эта незамысловатая субстанция из рубленого мяса (одного или нескольких видов) и «вариативных» добавок (хлеб, лук, специи) стала основой тысячи различных блюд, многие из которых сложили базу советской, а затем и «ново-русской» кухни.

Голубцы, фаршированные перцы, котлеты, макароны по-флотски, тефтели, пироги, пельмени – при приготовлении этих блюд обойтись без фарша абсолютно невозможно. Кроме того, изобретательные хозяйки постоянно придумывают новые рецепты, основываясь на традиционных представлениях о еде (например, той или иной национальной кухне) или создавая что-то абсолютно новое.

И даже те, кто любит простые рецепты котлет, порой стремятся внести разнообразие в свой привычный рацион. Как раз для таких творческих личностей мы собрали небольшой «рейтинг» наиболее интересных блюд из фарша, которые легко можно приготовить на ужин. Или даже на обед.

7. Пигоди

Интересное блюдо с довольно странным названием, пришедшее к нам из Кореи (некоторые называют другие страны востока и Средней Азии).

Пигоди – это большие и воздушные пельмени из дрожжевого теста с капустно-мясной начинкой.  Лепятся эти пельмени в форме русского пирога, а готовятся обычно на пару. Рецепт хоть и кажется сложным, но на деле приготовление занимает не очень много времени.

Традиционной считается подача с острым соусом или аджикой. Пигоди посыпают свежей зеленью  и всегда едят руками.

6. Куриные котлеты в мультиварке

Дань прогрессу и современным технологиям. Рецепт куриных котлет в мультиварке настолько прост, что приготовить их сможет даже ребенок. Тем не менее, это очень вкусное диетическое блюдо, не требующее большого количества растительного масла.

По сути, это обыкновенные котлеты, которые готовятся в мультиварке на режиме «выпечка», как какая-нибудь шарлотка. Такой способ приготовления делает их скорее тушеными, чем жаренными. А это очень актуально для фанатов правильного питания и здорового образа жизни.

5. Энчилада

Иногда энчиладу (энчиладос) называют самым аппетитным блюдом мексиканской кухни. Только представьте себе – под толстым слоем подтаявшего сыра, острого соуса и зелени «покоится» мясистый ролл из кукурузной лепешки (тортильи) и фарша.

Сами мексиканцы нередко запекают под сыром и обыкновенный буррито с начинкой не только из фарша, но и риса, фасоли, кукурузы и смеси овощей.

Если вы захотите приготовить энчиладу дома, то тортилью спокойно можете заменить на простой лаваш – некоторым такая вариация нравится даже больше.

4. Фаршированный фарш

Бывает и такое. Это блюдо представляет собой некие «пирожки наоборот» – фарш снаружи, а начинка внутри.

Блюдо максимально авторское: фарш подготавливают определенным образом, в него добавляют достаточно много хлебного мякиша и лука, а в качестве начинки используют либо смесь из чернослива и кураги, либо «зажарку» из моркови, грибов и сыра.

Подробный рецепт вы сможете найти на сайте yummybook.ru.

3. Колдуны

Славянское блюдо с забавным названием – своеобразные котлеты (драники) из смеси мясного фарша и картофельно-лукового пюре.

Чаще всего картофель измельчают (натирают на терке) еще сырым, а затем смешивают с мукой, яйцом и луком. Так делают, например, в Белоруссии и Литве. А вот польские хозяйки обычно отваривают картофель «в мундире», а затем перетирают его в пасту, постепенно вмешивая другие ингредиенты.

Полученную «субстанцию» соединяют с фаршем, лепят сами котлеты-колдуны и немного обжаривают на слабом огне. После чего блюдо отправляется в горячую духовку.

Кстати, считается, что необычное название колдуны получили из-за своего ритуального происхождения. В древности их якобы готовили на языческие праздники, рассчитывая на «ведическую силу» (ведуны-колдуны) этого блюда.

2. Чуду

Таким забавным «чудным» словом называют кавказский пирог с мясом, который издревле выпекался в дагестанских домах.

Рецепт чуду очень простой. Необходимо подготовить бездрожжевое тесто и начинку из фарша, лука и свежей зелени.

Начинка выкладывается на половину готового круглого «блина», а затем накрывается сверху второй половиной. Похоже все это на обыкновенный чебурек, с той лишь разницей, что в чебуреке мясо не распределяется так равномерно.

Затем сырые чуду обжаривают на сковороде и, по готовности, обильно смазывают сливочным маслом.

1. Лазанья

Это итальянское блюдо можно назвать «королевой фарша». Лазанья по праву заслуживает внимания и первого места в нашем импровизированном рейтинге.

Рецептов лазаньи очень много, но все сводится к одному – тонкие пластины из теста (их готовят так же, как и пасту) выкладывают слоями, словно торт, а между каждым слоем выкладывают начинку. Самая популярная – это, конечно, фарш. Но, помимо нее, в лазанью идут овощи, сыр, рис и многие другие ингредиенты.

Готовая лазанья – это «нечто» на грани пасты и запеканки. Попробовав один раз это блюдо, приготовленное идеально, вы останетесь его поклонником навсегда. И наверняка попытаетесь сотворить что-то похожее самостоятельно.

Конечно, весь наш ТОП-7 – большая условность, ведь интересных и простых блюд из фарша великое множество. Мы всего лишь постарались показать, насколько разными они могут быть в тех или иных уголках мира. И не только разными, но еще и очень вкусными!

Что можно сделать из фарша, кроме котлет (рецепты)

Блюда из фарша – рецепты

Котлеты “Ласточкино гнездо”

Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые.

Колдуны из картофеля и мясного фарша

Хочу предложить потрясающе вкусное блюдо из картофеля и фарша. Раньше готовила его совсем по другому, нашла в нете рецепт, попробовала, результат превзошел все ожидания. Настоятельно рекомендую эту вкуснотищу. Автору Светланочке огромнейшее спасибо.

Зразы “Птичье молоко”

Оригинальные котлеты-зразы, которые заменят обыденные котлеты. Загляните! Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 году пользователем Нюшка под названием “Котлеты “Птичье молоко”” и иллюстрирован мной в рамках акции “Раскраски”.

Куриные оладьи “Просто и вкусно”

Рецепт из серии “не собиралась выкладывать, но. ” Во-первых, всё очень-очень просто! Во-вторых, очень-очень вкусно! И в-третьих, я просто обязана поделиться с вами! Готовим так уже давно, но как-то и не думала, что на сайте нет такого простейшего рецепта. Оладушки получаются очень нежными, вкусными и разлетаются, как горячие пирожки! Сыночек обожает, особенно пока теплые! Угощайтесь, мои дорогие поварята!!

к содержанию ↑

Тефтели американские

Я увидела это приготовление по телевизору, попробовала приготовить – мне понравилось, необычно и легко.

Котлеты из духовки

Нежные, сочные, ароматные котлетки для тех, кто не хочет стоять у плиты!! Божественный аромат и вкус вас поразит! Прошу.

Очень ленивые голубцы в духовке

Голубцы любят многие. Но с ними очень много возни.. поэтому мы и планируем приготовление голубцов на праздничные и выходные дни, чтобы порадовать семью. И тратим массу своего драгоценного времени. Конечно, благодарность родных будет наградой за ваши труды. Но я предлагаю вот такой вариант приготовления голубцов на каждый день. А тем, кто любит именно вид голубцов, завязывать глаза, пусть едят вслепую). Так как вкус, конечно же, не отличается от настоящих.

к содержанию ↑

Закуска с мясным фаршем “Клубочки ниток”

Фарш и слоеное тесто. Казалось, ну что ещe эдакое можно из них сделать?! А вот оказывается – можно! Идею, честно признаюсь, подглядела, но сделала сама. Поискала, вроде здесь такого рецепта нет, решила продвинуть )))

Котлеты из рыбных консервов и картофеля

Вкусно, доступно, быстро.

Котлеты рыбные “Монастырские”

Нежные, сочные, вкусные котлеты. Идеально держат форму, отсутствует специфический запах, присущий рыбе. Такие котлетки с удовольствием едят даже детки. Рецепт простой, бюджетный. Без ложной скромности скажу, что это, пожалуй, одни из самых вкусных рыбных котлет. Угощайтесь.

Тефтели в молоке “Детские”

Способ приготовления этих тефтелей мне рассказала двоюродная сестра, которая работала поваром в детском саду. Тефтели получаются бесконечно нежными, со сливочным вкусом. Думаю, они придутся по вкусу не только малышам, но и взрослым. А рецепт – проще простого!

Да простят меня жители западной Украины, если это название не соответствует этому блюду. Но его впервые я попробовала именно в этом регионе моей страны, мне понравилось и, спросив название, получила ответ: “Это же вертуны”. Ну что же, теперь и я их готовлю. Попробуйте и вы.

к содержанию ↑

Нежные куриные котлеты “Киев Град”

Очень нежные, сочные, с пикантным маслом внутри котлеты из куриного филе – нравятся всем, кто ни пробовал. По вкусу очень напоминают котлеты по-киевски. Хороши с любым гарниром – мы предпочитаем просто со свежими овощами, гостям не стыдно подать. Пробуем?

Ленивые голубцы

Очень любим голубчики, но вот возиться с ними совершенно нет времени! Хочу поделиться с вами, как приготовить быстро и вкусно голубцы с минимальными затратами времени!

Нежная и обалденно вкусная!

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Блюда из фарша
Блюда из фарша рецепты

Источник: www.povarenok.ru

к содержанию ↑

LiveInternetLiveInternet

–Рубрики

• Выпечка (161)
• Рецепты на Новый Год (158)
• Заготовки на зиму (124)
• Салаты (112)
• Блюда из мяса (83)
• Овощные блюда (77)
• Супы (64)
• Лето (58)
• Блюда из рыбы (58)
• Горячие блюда (56)
• Для похудения (53)
• Блюда в духовке (46)
• Сладкое (45)
• Блюда из курицы (43)
• Блины (33)
• Блюда на Пасху (31)
• Ужин на скорую руку (30)
• Блюда с грибами (28)
• Весна (27)
• Десерты (27)
• Торты (20)
• Рецепты для детей (19)
• Как варить – полезные советы (18)
• Рецепты (15)
• Закуска (14)
• Блюда из ягод (13)
• День Рождения (12)
• Фруктовые блюда (11)
• Блюда на праздники (9)
• Крупы (Рис, Гречка, Овсянка и тд) (9)
• Блюда из морепродуктов (9)
• Завтрак на скорую руку (8)
• Блюда на завтрак (8)
• Блюда из картофеля (8)
• Рецепты из индейки (7)
• Рецепты для мультиварки (7)
• Кухни Мира (6)
• На День Рождения (6)
• Блюда на Рождество (4)
• Безалкогольные напитки (4)
• Алкогольные напитки в домашних условиях (4)
• Рецепты для Микроволновки (3)
• Рецепты для пароварки (3)
• Рецепты (2)
• Рецепты для хлебопечки (1)
• рецепты (0)

к содержанию ↑

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Постоянные читатели

100 вкусных рецептов – Что приготовить из фарша

Кулинарное сообщество Li.Ru – Рецепты блюд из фарша

Блюда из фарша

Томатный суп с фрикадельками

Насладитесь прекрасным сезонным томатным супчиком, который так прост в своем исполнении, чего не скажешь на первый взгляд. Итак, сегодня я покажу, как сделать томатный суп с фрикадельками!

Армянская долма

Армянская долма традиционно делается из фарша трёх видов – свиного, говяжьего и бараньего. Я предлагаю вам упрощённый вариант армянской долмы, с фаршем баранины. Приготовьте молодые листья винограда.

Котлеты из фарша в пароварке

Котлеты, приготовленные в пароварке – это не только вкусно, но и в какой-то степени полезно, ведь котлеты готовятся не на растительном масле, а на пару. Советую попробовать!

Пицца с фаршем и помидорами

Пицца с фаршем и помидорами получается особенно сытной, жирненькой. Одним куском такой пиццы можно полноценно перекусить – настолько она “тяжелая”. Делюсь несложным рецептом приготовления.

Котлеты с рисом в мультиварке

Хотите приготовить сытный обед для всей семьи, но не знаете, какому блюду отдать свое предпочтение? Я помогу вам определиться, посоветовав приготовить в мультиварке котлеты с рисом!

Котлеты из фарша с грибами

Котлеты из фарша с грибами – это очень вкусно и довольно необычно. На их приготовление не уйдет много времени, а результат не оставит вас равнодушными!

Гратен из картофеля с фаршем

Попробуйте на досуге приготовить гратен из картофеля с фаршем в домашних условиях. Аппетитная корочка и сочность блюду обеспечены! Кроме того, времени и усилий много не уходит, а вкус оценят все!

Котлета для гамбургера

Если вы любите коронное блюдо всех фаст-фудов и хотите приготовить его дома, то предлагаю вам рецепт котлеты для гамбургера. Ее приготовление не займет много времени, а вкус – просто потрясающий.

Капуста с мясным фаршем

Рецепт капусты с мясным фаршем – для тех, кто любит сочетание этого овоща с мясными ингредиентами, но не располагает временем на приготовление сложных блюд. Тут все просто и быстро.

Мясные котлеты с кабачками

Мясные котлеты, приготовленные с кабачками, получаются очень сочными и вкусными, да к тому же еще и полезными. Если вы не любите овощи в сыром виде, мясные котлеты с кабачками – выход для вас!

Картошка с помидорами и фаршем

Предлагаю вам классический рецепт картошки с помидорами и фаршем. Ничего лишнего, вкусно, сытно, ароматно, да еще и усилий от повара много не требует. Так что справятся и новички на кухне!

Мусака с картофелем и баклажанами

Если настала пора удивлять гостей новыми вкусными блюдами, почему бы вам не узнать, как приготовить мусаку с картофелем и баклажанами. Вкусно, сытно, ароматно и оригинально! И при этом недорого.

Макароны с котлетами в мультиварке

Вы знаете, что макароны с котлетами в мультиварке – это не только вкусно, но и очень просто. Приготовить это блюдо можно достаточно быстро и накормить семью полноценным обедом или ужином.

Капустная запеканка с фаршем

Хотите попробовать что-то новенькое, но тратиться в ваши планы не входит? Тогда это блюдо именно для вас! Приготовить капустную запеканку с фаршем легко, а вкус порадует своей необычностью.

Макароны с говяжьим фаршем

В макароны с говяжьим фаршем я добавляю помидоры и лук. Получается очень сытный и вкусный обед или ужин на скорую руку. Готовьте с удовольствием!

Картошка с фаршем в горшочках

Вам обязательно понравится этот простой рецепт картошки с фаршем в горшочках. Блюдо получается сытным и ароматным, и настолько вкусным, что его можно подавать даже на праздничный стол! Удачи!

Курица фаршированная фаршем

Если у вас есть свободное время и творческий потенциал, попробуйте приготовить курицу фаршированную фаршем. Вкусно, необычно и очень нарядно.

Котлеты в скороварке

Если у вас часто не хватает времени на приготовление сложных блюд, то вам непременно нужно узнать простой рецепт котлет в скороварке. Всего полчаса, и вкусные, сочные котлеты готовы. Делюсь!

Перец фаршированный запеченный

Перец фаршированный запеченный – это классическое блюдо. Однако готовить его умеют далеко не все. Что ж, исправляем недоразумение и учимся по этому простому рецепту с фото!

Пастуший пирог

Пастуший пирог – традиционное английское блюдо по старинному рецепту. Его смело можно подавать как основное обеденное блюдо. Сытость пирогу придает сочная говядина и картофель.

Котлеты из фарша в мультиварке

Котлеты, приготовленные в мультиварке, получаются очень вкусными, сочными и, что немаловажно, не такими жирными, как приготовленные на сковороде. Предлагаю попробовать!

Картофельная запеканка с мясным фаршем

Вашему вниманию – классический рецепт картофельной запеканки с мясным фаршем. Уплетается за две щеки сразу, так что готовьте сразу большое количество. Необыкновенно нежная, аппетитная, но доступная!

Котлеты с подливкой

Как сделать котлеты еще вкуснее и ароматнее? Приготовьте их с подливкой! Такие котлеты не только вкусны, но и красиво смотрятся при подаче на стол. Удачи в приготовлении!

Картофель с фаршем в мультиварке

Предлагаю вам научится приготовить картофель с фаршем в мультиварке, времени займет чуть больше, зато насколько это чудо техники упрощает готовку! Картошка получится вкусная, мягкая и ароматная.

Фрикадельковый суп

Никто и никогда не откажется отведать тарелочку золотистого, ароматного супа с фрикадельками и кусочками овощей. Не откажите себе в удовольствии и вы!

Суп с мясными фрикадельками

Я люблю супы со свежими овощами. Они получаются яркими и с насыщенным вкусом. Суп с мясными фрикадельками – именно такой. А благодаря фрикаделькам он ещё и очень сытный!

Мусака с картофелем

Если вы любите кухни других народов, то вам обязательно стоит попробовать это греческое блюдо. Мусака с картофелем – это один из сотни вариантов приготовления, который точно стоит попробовать.

Котлеты из говядины

Вкусные, хоть и не самые сочные, котлеты из говядины несправедливо редко готовятся хозяйками. Предлагаю реабилитировать это блюдо и приготовить котлетки, которые понравятся взрослым и детям.

Котлеты на гриле

Всем известно, что блюда, приготовленные на огне, на природе, гораздо сочнее и вкуснее приготовленных в домашних условиях. Так что, если у Вас есть гриль, обязательно приготовьте на нем котлеты!

Цветная капуста с фаршем

Цветная капуста очень полезна всем без исключения. А с фаршем, да запеченная в духовке – объедение. И на праздничный стол выставить не стыдно. Итак, готовим цветную капусту с фаршем!

Котлеты с рисом

Котлеты с рисом – это не только вкусное, но и очень сытное второе блюдо. Ваши близкие будут в восторге от такого обеда, поэтому рекомендую изучить рецепт котлет с рисом прямо сейчас ,)

Котлеты с сыром и помидорами

Котлеты с сыром и помидорами – это очень вкусное и сытное блюдо, которое отлично украсит ваш праздничный стол! Приготовьте – не пожалеете!

Котлеты с творогом

Куриные котлеты с творогом – это очень вкусное, нежное и сочное блюдо, которое можно готовить по любому случаю. Рецепт котлет с творогом нетривиален и этим интересен!

Котлеты в сливочном соусе

Уверена, что узнав, как приготовить котлеты в сливочном соусе, вы не раз прибегнете к рецепту этого вкусного блюда. Сочные, мягкие, ароматные – эти котлеты вполне достойны праздничного стола!

Котлеты с чесноком

Котлеты с чесноком – блюдо очень вкусное и простое в приготовлении. Эдакое примитивное блюдо из разряда “на каждый день”. Рецепт котлет с чесноком не напугает сложностью даже новичка 🙂

Картофель с фаршем

Бывает, что даже простые составляющие блюда могут давать настолько оригинальный вкус, что диву даешься! Яркий тому пример – этот простой рецепт картофеля с фаршем. Ничего нового, но вам захочется еще!

Домашние котлеты из фарша

Ну кто из нас не вспоминает с душевной теплотой о котлетах своей мамы или бабушки? По этому простому рецепту домашних котлет из фарша, они получаются особенно нежными и сочными. Попробуйте и вы!

Суп с тефтелями

Суп с тефтелями – прекрасный вариант, когда нужно сварить насыщенный, сытный и в то же время вкусный супец, а главное – в минимальные сроки. Делюсь рецептом!

Говяжьи котлеты на пару

Невероятно вкусные, а главное, полезные говяжьи котлеты на пару приготовить достаточно просто. Это блюдо прекрасно подойдет и для взрослых, и для детей.

Капуста фаршированная мясом

Хотите удивить себя и своих близких вкусным и оригинальным блюдом? Капуста фаршированная мясом подойдет для этого просто прекрасно. Делюсь рецептом!

Тефтели без яиц

Иногда бывает, что хочется приготовить какое-нибудь блюдо, а одного ингредиента, казалось бы важного, не хватает. Предлагаю вам приготовить тефтели без яиц, если их в доме не оказалось.

Рагу с фаршем

Что может быть проще, чем рагу с фаршем, ведь на его приготовление мы тратим минимально времени, но получаем при этом полноценное питательное блюдо, да к тому же еще невероятно вкусное и ароматное.

Гречка с котлетами в мультиварке

Если у вас есть универсальный кухонный помощник, то гречка с котлетами в мультиварке – это отличный вариант полноценного обеда или ужина. Данное блюдо прекрасно подойдет для детей и взрослых.

Фрикадельки с картошкой в горшочках

Если вы не хотите долго стоять у плиты, а приготовить что-нибудь вкусненькое все-таки надо, то предлагаю вам отличный рецепт – фрикадельки с картошкой в горшочках.

Говяжьи котлеты в духовке

Хотите приготовить не только вкусное, но и не очень калорийное блюдо? Тогда предлагаю вашему вниманию замечательные говяжьи котлеты в духовке. Ароматные и сочные, они не оставляют равнодушными никого.

Рожки с фаршем

Предлагаю вашему вниманию простое, но невероятно вкусное блюдо – рожки с фаршем. Попробуйте приготовить это блюдо, а подробные инструкции вам в этом помогут.

Рис с котлетами в мультиварке

Если у вас уже появилась мультиварка, то вы, наверняка, в поисках интересных рецептов. Предлагаю вашему вниманию рецепт риса с котлетами в мультиварке – это простой вариант будничного обеда или ужина.

Вафельные котлеты

Многие экспериментаторы на кухне готовили хотя бы раз вафельные котлеты. Если вы еще не пробовали их, то обязательно стоит приготовить и получить истинное наслаждение.

Яйца в фарше

Взгляните, какие интересные и удивительные вещи можно сделать с простым яйцом, где понадобится не более усилий чем при приготовлении обычной яичницы или омлета. Рецепт яиц в фарше – встречайте!

Рулет из мясного фарша

Если котлеты и тефтели уже слегка надоели, то предлагаю в качестве альтернативы – рулет из мясного фарша. Это оригинальный вариант подачи и приготовления блюда, который удивит вас и ваших гостей.

Рассольник с фрикадельками

А не приготовить ли нам очень простой и очень вкусный рассольник с фрикадельками? Фрикадельки готовятся быстро, а бульон получается наваристым и сытным. Дежурный супчик это у меня. Вот рецепт.

Фарш по-флотски

Фарш по-флотски – это любимое блюдо многих, и не только моряков. Его приготовление не является сложным, а значит каждый сможет сделать это блюдо дома.

Представляю рецепт приготовления южно-африканского блюда из фарша – боботи. Говорят, что корни у боботи – индийские. Это – второе блюдо. Оно готовится в духовке. Выходит боботи пряным и очень вкусным.

Сочные котлеты в духовке

Я хочу рассказать вам о преимуществах запекания котлет в духовке и о том, как сделать их очень сочными и невероятно вкусными. Надеюсь, что вам пригодится мой рецепт, и вы оцените его по достоинству.

Тефтели с рисом и мясом

Рецепт тефтелей с рисом и мясом – еще один удачный рецепт в копилку любителей этого блюда. Собственно, тефтели с рисом и мясом – это классическая и, пожалуй, самое популярная версия этого блюда.

Тефтели с подливой в духовке

Чтобы тефтели получились мягкими и сочными их лучше всего запекать в духовке с ароматной подливкой – так мы и сделаем. Итак, рецепт тефтелей с подливой в духовке – читайте и используйте!

Котлеты в духовке с подливкой

Котлеты в духовке с подливкой являются хорошей альтернативой жареным. Они остаются сочными, вкусными и при этом готовятся без лишнего жира, что позволяет наслаждаться ими и взрослым, и детям.

Пирожки с картошкой и фаршем

Пирожки с картошкой и фаршем вполне способны заменить обед! Приготовьте еще салат или нарежьте свежих овощей и почувствуете себя полными энергии. Приготовьте такие пирожки и для гостей на праздник.

Картофель с фаршем и кабачками

Любите кабачки и хотите разнообразить их приготовление? Тогда попробуйте картофель с фаршем и кабачками – отличное сочетание мясного вкуса с овощами.

Картофель с фрикадельками

Предлагаю оригинальный вариант основного блюда – картофель с фрикадельками. Его приготовление не займет много времени, но блюдо точно удивит близких или гостей.

Тефтели с творогом

Рецепт тефтелей с творогом, который я предлагаю на ваше рассмотрение, относится к диетическим и полезным, такое блюдо рекомендуют даже детям. Впрочем, оно еще и очень вкусное. Готовим!

Перец фаршированный мясом и рисом в духовке

Перец по этому рецепту фаршируется говяжьим фаршем и овощами. Делается с чесноком, от чего вкус получается ещё более насыщенным. Попробуйте перец фаршированный мясом и рисом в духовке!

Тефтели с рисом в духовке

Абсолютно все, а особенно дети, любят эти замечательные мясные шарики в сочной подливке. И если вам трудно остановиться на конкретном рецепте, то я предлагаю вам сегодня запечь их с рисом в духовке.

Котлеты из свиного фарша

Правильно пожарить вкусные котлетки – задача отнюдь не легкая. Чтобы сделать все без ошибок, читайте простой рецепт приготовления котлет из свиного фарша.

Тефтели со сметанной подливкой

Если вам хочется простой домашней кухни, чего-то очень вкусного, наподобие того, что готовила ваша мама или бабушка, то вот специально для вас отличный рецепт тефтелей со сметанной подливкой.

Тефтели с подливкой в мультиварке

Еще один отличный рецепт для тех, у кого есть мультиварка. Я предлагаю вам приготовить на ужин безумно вкусные тефтели с ароматной подливкой в мультиварке, а гарнир вы можете выбрать сами.

Тефтели со сметаной

Тефтели со сметаной понравятся всем, так как у этого блюда невероятно нежный вкус и замечательный аромат, а приготовить вы их сможете без особого труда. Приступим незамедлительно!

Тефтели с рисом в соусе

Наверное, нет таких людей, которым бы не был знаком вкус этого замечательного блюда. Он ассоциируется с детством, с мамой и с домашней едой. Итак, готовим тефтели с рисом в соусе – классику жанра!

Голубцы в горшочке

Таких вкусных голубцов вы еще никогда не ели, поверьте мне! Здесь необычно все: и сам способ приготовления (в горшочке), и ингредиенты, которые мы будем использовать. Рассказываю, как приготовить!

Голубцы из пекинской капусты

Если вы еще никогда не готовили голубцы в пекинской капусте, то обязательно попробуйте. Это несравнимо с обычными голубцами, так как пекинская капуста более мягкая, и голубцы с ней получаются нежнее.

Тефтели с черносливом

Рецепт тефтелей с черносливом – мой фирменный. Когда хочу удивить своих гостей или домашних, готовлю именно такие тефтели – с черносливом они сочетаются удивительно удачно. Предлагаю попробовать!

Фарш с морковью

Это блюдо относится к разряду “проще простого”, но зато дальнейшее его применение зависит только от богатства вашей фантазии, потому что вариантов его использования – неисчисляемое количество.

Тефтели с сырым рисом

Когда душа требует настоящей домашней кухни, а времени на долгое приготовление совсем нет, то лучший выход из такой ситуации – это сделать сочные тефтели с сырым рисом. И ваша проблема решена ,)

Тефтели из фарша

Рецепт приготовления тефтелей из фарша. Что может быть лучше простых, но вкусных и тающих во рту тефтелей из фарша с ароматным соусом? Порадуйте свою семью простым, но очень вкусным блюдом!

Тефтели из фарша с рисом

Рецепт приготовления классических мясных тефтелей из фарша с рисом. Блюдо, которое пользуется неизменным успехом, отлично сочетается с любым гарниром, подходит и для обеда, и для ужина.

Тефтели в собственном соку

Рецепт приготовления тефтелей в собственном соку. Сочные, ароматные, нежные и божественно вкусные тефтели для всей семьи – научитесь их готовить!

Тефтели с рисом жареные

Рецепт тефтелей жареных с рисом поможет вам приготовить умопомрачительно вкусный обед или ужин для своих домашних. Поверьте (а лучше – проверьте), тефтели получаются фантастически вкусные и сочные.

Лучшая благодарность – поделиться записью с друзьями ,)

Что приготовить из фарша
Кулинарное сообщество Li.Ru – Рецепты блюд из фарша &amp,nbsp, Блюда из фарша &amp,nbsp, &amp,nbsp, Томатный суп с фрикадельками Насладитесь прекрасным сезонным томатным супчиком, который так прост в своем исполнении, чего не скажешь на п…

Источник: www.liveinternet.ru

к содержанию ↑

Что можно сделать из фарша, кроме котлет (рецепты)

Что можно сделать из фарша? Таким вопросом частенько задаются многие хозяйки. Из фарша можно приготовить самые разные блюда. Какие именно? Мы сейчас расскажем. Итак, что можно сделать вкусное из фарша?

Рулет с вкусной начинкой из грибов и сыра

Чтобы приготовить его, потребуется:

• два яйца,
• стакан молока,
• грибы и сыр по вкусу,
• перец,
• 2 кусочка подсушенного батона,
• 500 грамм фарша на ваш вкус,
• зелень,
• соль,
• три зубчика чеснока.

Приготовление вкусного рулета

1. Сначала нарежьте чеснок и лук, положите их в фарш.

2. Батон замочите в молоке на несколько минут, затем хорошенько отожмите и переложите его к фаршу.

3. Туда же добавьте яйца, перец, соль. Перемешайте все до однородности.

4. Затем на столе расстелите полотенце или влажную марлю. Выложите фарш, разровняйте его и придайте рулету форму прямоугольника. Толщина мясного пласта должна быть примерно один сантиметр.

5. Для начинки нужно подготовить смесь сыра, измельченной зелени и грибочков. Разложите начинку, оставляя по краям по два сантиметра.

6. Затем аккуратненько заверните рулет, защипните края, выложите на противень. Отметим, что шов должен оказаться внизу.

7. Проколите изделие в нескольких местах вилочкой. Если у вас осталось молоко, то сверху рулет им можно полить.

8. Затем отправьте изделие в духовку на двадцать минут. Сначала температура в духовке должна быть 180 градусов, через минут двадцать увеличьте ее до 200 и готовьте еще такое же время. Украсьте готовый рулет зеленью и кружочками отварных яиц. Подавать блюдо можно как горячим, теплым, так и холодным.

к содержанию ↑

Вкусные макароны

А еще что можно сделать из фарша, кроме котлет? Например, можно приготовить макароны с фаршем. Для готовки требуется:

• репчатый лук – 1 штю,
• 250 грамм макаронных изделий,
• перец,
• сливочное масло (две ст. л.),
• 300 говядины (заранее отваренной),
• соль.

Приготовление вкусного блюда

1. Возьмите макароны, сварите их так, как вы делаете это обычно. Слейте воду, откиньте их на дуршлаг.

2. Через мясорубку пропустите говядину, а лук нарежьте кубиками.

3. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем лук.

4. Туда же добавьте говядину, обжарьте минут десять. Затем посолите и поперчите блюдо.

5. После смешайте на сковороде макароны с фаршем. И пожарьте еще несколько минут.

к содержанию ↑

Что можно сделать из куриного фарша? Можно, например, приготовить мясные ежики с рисом. Такие изделия тушатся в подливе, которая может быть сделана на основе сливок, сметаны либо же томата. Как правило, ежиков делают круглой формы, хотя можно и другой. Рис для готовки лучше брать длиннозерный. Если такие мясные изделия делать на пару, то их можно отнести к диетическим.

Для приготовления мясных ежиков потребуется:

• одно яйцо,
• 1 куриная грудка и 200 грамм говядины,
• 5 ст. ложек риса длиннозерного (можно еще использовать пропаренный),
• один лук,
• укроп,
• масло (или сливочное, или растительное),
• черный молотый перец,
• морковь,
• 3 ст. ложки муки,
• приправа для мяса,
• 3 ст. ложка сметаны,
• два зубчика чеснока,
• приправа универсальная,
• соль.

к содержанию ↑

Процесс создания мясных ежиков

Мы разобрались в том, что можно сделать из фарша и риса, перечислили ингредиенты, которые необходимы. Сейчас мы рассмотрим этапы приготовления.

1. Сначала промойте рис раз семь, откиньте на сито.

2. Лук очистите, измельчите, морковь потрите на меленькой терке.

3. Затем в сковороду налейте маслом, выложите овощи, обжарьте до золотистого цвета, после переложите в миску для остывания.

4. Куриную грудку и говядину перекрутите на фарш, смешайте его с рисом, яйцом и овощами. Посолите, приправьте и поперчите массу. После перемешайте ее до однородности.

5. Далее из массы формируйте шарики и складывайте в чугунную сковороду либо утятницу.

6. Затем залейте изделия водой (до половины), закройте сковороду и поставьте на плиту. Подождите до тех пор, пока блюдо закипит, уменьшите огонь и готовьте еще тридцать минут.

7. Далее в сухую сковороду насыпьте муку, обжарьте ее на слабом огне до светло-коричневого цвета.

8. Затем налейте в миску воду (4 стакана), всыпьте муку и перемешайте. Туда же влейте сметану. Посолите и поперчите смесь, затем еще раз перемешайте.

9. Этой подливкой залейте ежиков и тушите еще 15 минут.

10. Далее снимите с плиты сковороду и посыпьте мясные шарики зеленью.

к содержанию ↑

Рыбные зразы с грибной начинкой

Что можно сделать из рыбного фарша? Можно приготовить зразы с вкусной начинки из грибов. Для приготовления этих изделий понадобится:

• яйцо,
• черный перец,
• панировочные сухари,
• 170 грамм хлеба белого без корочек,
• 700 грамм филе рыбы,
• репчатый лук,
• соль,
• растительное масло,
• немного молока.

Для начинки нужно взять:

• 2 луковицы,
• специи,
• 180 грамм шампиньонов,
• соль.

к содержанию ↑

Процесс приготовления рыбных зраз с вкусной и сочной начинкой

Мы разобрались с тем, что можно сделать из фарша, кроме котлет. Сейчас нужно рассмотреть этапы приготовления.

1. Сначала замочите хлеб в молоке, лук почистите и нарежьте.

2. Филе промойте, обсушите, нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку с отжатым хлебом и луком.

3. Затем добавьте яйцо, поперчите и посолите смесь. После тщательно вымешайте и уберите в холодильник.

4. Теперь сделайте начинку. Шампиньоны промойте, очистите и опустите в кипяток на пару минут, затем откиньте на дуршлаг.

5. Лук очистите, нарежьте тоненькими полукольцами, обжарьте в течение трех минут с растительным маслом в сковороде на небольшом огоньке.

6. Затем грибы нарежьте крупными кусочками, добавьте лук, прибавьте огня, подождите пока жидкость выпарится. Затем выложите все в миску, посолите, поперчите.

7. Фарш разделите на части, из каждой сформируйте плоскую лепешку, в середину которой выложите начинку, затем плотно соедините края изделия. Обваляйте зразы вы панировочных сухарях.

8. Обжарьте изделия в масле до румяной корочки с двух сторон.

9. Затем выложите зразы в форму для запекания, заранее смазанную маслом. Готовьте десять минут в разогретой духовке.

к содержанию ↑

Чебуреки с мясом на скорую руку

Что можно сделать из теста и фарша? Чебуреки! Такие изделия весьма популярны среди людей разных возрастов. Мы рассмотрим, как приготовить их по-быстрому. Примерно за час вы сможете сделать целую партию чебурек.

Мы узнали, что можно сделать из фарша и теста. Теперь необходимо описать технологию приготовления. Итак, для теста потребуется:

• 600 грамм муки,
• 2 стакана воды (кипяченой),
• полторы столовые ложки масла растительного,
• полторы чайные ложки соли.

Делаем тесто для чебуреков:

1. Сначала налейте в емкость воду, затем всыпьте муку, добавьте соль и масло. Все тщательно перемешайте до однородности. Если тесто будет липкое, то добавьте муки.

2. Посыпьте стол мукой. Затем выложите на него тесто, вымешайте его. После оберните полиэтиленом и спрячьте ненадолго в холодильник.

к содержанию ↑

Фарш для чебуреков

Для приготовления его потребуется:

• 4 луковицы,
• черный перец,
• один килограмм фарша (желательно свино-говяжьего),
• соль.

Процесс приготовления чебуреков

1. Сначала лук очистите, порежьте, добавьте к фаршу. Затем посолите, поперчите массу, вымешайте до однородности.

2. Теперь достаньте тесто и начинайте лепить чебуреки.

3. Сначала отрежьте небольшой кусок теста, скатайте в колбаску, разрежьте на небольшие кусочки.

4. Потом берите один кусок, скатайте из него шарик, хорошенько приплюсните, обмакните в муке с двух сторон. Затем раскатайте при помощи скалки в тонкий блин, толщиной около двух миллиметров.

5. Далее блин положите на стол, на одну его половинку выложите фарш, а второй накройте. В итоге получится конвертик. Закрепите края пальцами крепенько. Точно так делайте со всеми остальными чебуреками.

6. Затем возьмите сковороду, налейте растительное масло, обжарьте изделия с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 6 минут с каждой.

к содержанию ↑

Картошка, запеченная с фаршем

Что можно сделать из картошки и фарша? Можно запечь эти два ингредиента вместе. Получится весьма вкусно.

Для приготовления потребуется:

• 500 грамм фарша (говяжьего либо телячьего),
• 1 килограмм картофеля,
• растительное масло,
• две столовые ложки сметаны и такое количество майонеза,
• соль,
• 1 луковица,
• перец.

Процесс приготовления вкусного блюда

1. Картофель очистите, нарежьте ломтиками толщиной не более 5 миллиметров. Затем перемешайте с майонезом и сметаной.

2. В фарш добавьте измельченный лук, соль, перец. Все тщательно перемешайте.

3. Возьмите большую сковороду, смажьте маслом, выложите сначала половину картофеля, затем фарш, после опять картофель. Сверху блюдо смажьте смесью майонеза и сметаны.

4. После отправьте сковороду в разогретую духовку. Готовьте до того, пока картошка не станет мягкой.

к содержанию ↑

Картофельная запеканка с мясом

Что можно сделать из куриного фарша или говяжьего? Например, картофельную запеканку. Для готовки вам потребуется:

• морковь,
• соль,
• 500 грамм картофеля и такое же количество фарша,
• сливочное масло,
• 100 грамм твердого сыра,
• 2 штуки репчатого лука,
• сметана (две ст. ложки),
• перец.

Процесс приготовления

Мы разобрались в том, что можно сделать из фарша и картофеля. Теперь следует приготовить правильно такое блюдо. Чтобы получилась запеканка, все нужно делать по инструкции.

1. Сначала очистите картофель, затем отварите в подсоленной воде. После, когда он сварится, слейте жидкость, добавьте масло (небольшой кусочек) и сделайте пюре.

2. Фарш выложите на сковороду, прожарьте с измельченной морковью и луком.

3. Возьмите сковороду с высокими стенками, смажьте ее маслом, выложите картофель, затем сверху уложите фарш. Последний слой тоже должен быть из картофельного пюре. Сверху запеканку смажьте сметаной и посыпьте сыром тертым.

4. Запекайте в духовке в открытом виде до золотистой корочки (примерно сорок минут).

к содержанию ↑

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, что можно сделать из фарша. Рецепты приготовления блюд мы вам поведали. Как видите, вариантов создания яств достаточно много. Поэтому выбирайте то, что вам по душе. Желаем приятного аппетита!

Что можно сделать из фарша, кроме котлет (рецепты)
Что можно сделать из фарша? Таким вопросом частенько задаются многие хозяйки. Из фарша можно приготовить самые разные блюда. Какие именно? Мы сейчас расскажем.

Источник: www.syl.ru

как приготовить стожки из фарша

Доброго времени суток, друзья!

Как приготовить стожки из фарша, это вкусное сытное блюдо из фарша, к нему и подавать больше ничего не надо, если только салатик с креветками огурцами и помидорами, здесь рецепт.

У вас есть фарш и вы не знаете что приготовить, обратите внимание на этот рецепт, как приготовить стожки из фарша, приготовьте и будете очень довольны!

стожки из фарша рецепт

Ингредиенты:

• любой фарш — 500 гр.
• яйцо — 4 шт. (одно в фарш)
• лук репчатый — 2 шт.
• картофель — 3 -4 шт. небольших
• сыр твердый — 150 гр.
• сметана — 150 гр.
• соль, перец.

 как приготовить стожки из фарша

Если вы будете делать все по рецепту, за мной, то приготовить стожки из фарша очень просто. Стожки будут из фарша, яиц и картофеля. Картофель подготовим в последнюю очередь, чтобы не потемнел.

У меня фарш из говядины и свинины, но стожки можно приготовить из куриного фарша.

1. В начале сварим 3 яйца и мелко порежем.

2. Одну луковицу порежем мелко и добавим в фарш.  Одно яйцо в фарш, посолим, поперчим. Фарш можно приготовить обычным способом, так как вы готовите фарш для котлет, добавив батон.

3. Из фарша слепим лепешечки и выложим на противень, смазанный маслом.

 

4. Вторую луковицу порежем и обжарим и выложим на лепешечки из фарша.

5. Яйца порежем кубиками, добавим сметану (можно майонез), перемешаем и уложим сверху на лук.

6. Картофель быстро потрем на крупной терке, посолим и выложим на яично -сметанную смесь (получится как будто стог сена).

7. Стожки посыпем сыром, потертым на крупной терке.

8. И сверху по пару ложек сметаны.

9. Противень ставим в предварительно разогретую духовку до 180 С на 35 минут.

Получается вкуснейшее блюдо, которое можно подавать без гарнира.

С начинкой можно поэкспериментировать, добавить любые грибочки, а вместо картофеля, капусту.

К чаю можете приготовить ароматные шоколадные сердечки, здесь рецепт.

Приятного аппетита!

Автор: Вера Бедарева

1. запеканка с фаршем и капустой
2. как приготовить пигоди
3. голубцы из китайской капусты

 

Друзья, если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь в соц.сетях, нажмите на кнопочки! Подписывайтесь на новые рецепты!

вернуться на главную!

 

Также на эту тему. Вы можете почитать:

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

32 вещи, которые можно приготовить из говяжьего фарша — The Mom 100

Говяжий фарш (в некоторых домах его также называют мясом для гамбургеров) является основным блюдом для многих из нас. С ним так много всего, что он готовится очень быстро, и все, что вы делаете с ним, обычно утешительно, по-домашнему, удовлетворительно и подходит для всей семьи.

Но, как и с любым обеденным продуктом, у нас может сложиться впечатление о том, как мы его готовим. Итак, какие еще можно приготовить из говяжьего фарша?

Что делать с говяжьим фаршем

Мясной фарш может фигурировать во многих рецептах; это одна из причин его неизменной популярности.Это недорого, легко и быстро готовить, а также универсально. Он может занять центральное место в качестве гамбургера, фрикаделек или мясного рулета. Он может играть более вспомогательную роль, например, в запеканке или сковороде. И он определенно может закрепить перец чили, стать основой соуса, наложить слой лазаньи.

Короче говоря, еда с «гамбургером» является повторяющейся частью обеденного распорядка многих людей, и нет причин позволять этому хоть немного приедаться. См. Также раздел «Как поджарить говяжий фарш на плите».

Вот 10 рецептов семейного ужина, которые позволят сделать так, чтобы неизменно популярный говяжий фарш заработал по-новому и вкусно. Идеи ужина на несколько дней.

Твитнуть

---

32 Идеи на ужин из говяжьего фарша

У вас может быть слишком много рецептов чили? Хитрый вопрос.

---

Это полноценная комфортная еда; рецепт одного блюда, при этом даже макароны готовятся на той же сковороде.

---

Instant Pot быстро объединяет приготовленную пасту, соус и сыр в слоеный макаронный ужин.

---

Потому что вы всегда можете использовать еще один рецепт чили.

Хороший незамысловатый и простой рецепт чили с мясом гамбургера в основе. Вы можете адаптировать рецепт к тому, что у вас есть на руках, к разным видам бобов, различным овощам, а также увеличить температуру или уменьшить ее, как предпочитает ваша семья.

---

Один из лучших способов начать вечеринку.

Из говяжьего фарша можно отлично подать начо.Это отличный вариант для оставшегося поджаренного говяжьего фарша, приправленного просто, или с мексиканскими, юго-западными или техас-мексиканскими приправами.

---

Этот быстрый и легкий болоньезе делает холодную погоду намного более терпимой.

---

Картофельное пюре с пикантным пирогом восхитительно; сырное картофельное пюре — своего рода возвышенное.

Для этого также отлично подойдут остатки измельченной или нарезанной вареной баранины. Также есть о чем подумать, когда у вас есть остатки картофельного пюре под рукой (я также использовал для этого упакованное картофельное пюре, и никто не знал и не заботился бы).

---

Как лучшая барная еда в мире, но здесь, на вашей собственной кухне.

Моя семья никогда не встречала сочетание говяжьего фарша и сыра, которое им не нравилось. Этот простой рецепт говяжьего фарша пользуется неизменной популярностью.

---

Гауда и хаварти придают этой сердечной лазаньи серьезный сырный вкус. Это соперник лазаньи.

Добавка в говяжий фарш для колбасы из индейки.

---

Хрустящий, но нежный тертый картофель украшает запеканку из сочного говяжьего фарша, смешанного со сливочно-сырным соусом.

---

Удовлетворяющая олдскульная мясистость и сырность, завернутые в мучные лепешки и запеченные до горячего и плавного состояния.

---

Супер-классический перец чили, приготовленный в мультиварке.

---

Никогда не получайте скучный бургер.

---

Запеканка, из-за которой люди очень спешат подходят к столу. Легко, уверенно и, несомненно, комфортно.

---

Приятное блюдо, рецепт сырной, мясистой пасты, сочетающий в себе все эти восхитительные вкусовые нотки энчиладас!

---

Эти гамбургеры получаются пикантными, но вы можете отрегулировать уровень нагрева по своему вкусу.Всего на один ингредиент больше, чем у обычных гамбургеров, но гораздо интереснее!

---

Нежные котлеты, покрытые прекрасным сливочным соусом — вы можете попробовать Ikea за ее деньги прямо на своей кухне!

---

Бургер с небольшим нагревом (но также простой и простой вариант для тех, кто хочет, чтобы он был мягким).

---

Ароматная запеканка из говяжьего и овощного фарша в мексиканском стиле под хрустящей нежной начинкой из кукурузного хлеба.

---

Pizza направляется к югу от границы (не пропустите моросящий крем из авокадо).

---

Мясные фрикадельки, глазированные острым, простым соусом из буфета, трудно перестать есть.

---

Instant Pot быстро объединяет приготовленную пасту, соус и сыр в слоеный макаронный ужин.

---

Бургер с индивидуальностью.

---

Слои с соусом маринара и большим количеством моцареллы, это те самые мечты о фрикадельках.

---

Это, наверное, самый любимый рецепт лазаньи всех времен, единственный рецепт лазаньи, который, как я знаю, подойдет безошибочно.

---

Если вы любите мясной соус (моя семья — серьезная семья, специализирующаяся на мясном соусе), то горшок с этим в холодильнике или контейнер с этим в морозильной камере — это просто душевное спокойствие.

---

Эти милые маленькие ползунки довольно сложны, как слайдеры, но все же полностью достойны вечеринки в игровой день.

---

Два самых популярных блюда, доставляющих удовольствие, становятся одними в декадентском и вызывающем привыкание пироге с пиццей.

---

Идеальный классический рецепт фрикаделек, адаптированный для мультиварки, так что вы можете установить его и забыть.

---

Эта безупречная итальянская классика делает людей такими счастливыми и никогда не выйдет из моды.

---

Суперплотная, очень вкусная запеканка из макарон в холодную погоду — своего рода деконструированная лазанья.

---

Когда кетчупа и горчицы недостаточно.

---

Возможно, вас заинтересуют 10 вещей, которые можно приготовить из остатков измельченной курицы!

Более 50 рецептов мяса для гамбургеров

От котлет для гамбургеров и мясных рулетов до супов, рагу и запеканок. На пицце или в хлебе, один из этих более 50 рецептов мяса для гамбургеров обязательно понравится вам и вашей семье!

Гамбургер стоит недорого, и его можно использовать, чтобы накормить большие группы людей.Просто нужны отличные идеи для приготовления! Вы найдете множество рецептов говяжьего фарша, чтобы осчастливить всю семью.

Если вы ищете что-то, что можно приготовить из мяса для гамбургеров, эти простые рецепты гамбургеров идеально подходят! Вы обязательно найдете здесь удобную еду или рецепт ужина в будние дни!

Я большой поклонник мясных фаршированных рецептов гамбургеров, потому что есть много способов использовать их для быстрого и легкого ужина в будние дни.

В этом списке есть буквально то, что понравится всем в семье, от неаккуратного джо до фаршированного перца.

Что возглавляет список сверхлегких рецептов говяжьего фарша?

На мой взгляд, самый простой рецепт, который можно приготовить из говяжьего фарша или филе филе, — это начос. Так правда, правда?

Все, что вам нужно, это чипсы из тортильи, сметана, тертый сыр, мясо, лук и около 20 минут в духовке на слабой и медленной скорости, и вы только что приготовили один из лучших рецептов вкусного говяжьего фарша.

Ням! Рецепт запеканки с телятиной и капустой понравится всей семье! За это нужно умереть.

Пришло время приготовить несколько из этих простых рецептов ужина с мясом гамбургера. А из более чем 50 вариантов на выбор у вас есть выбор!

Не ждите ни одного из них! Соберите ингредиенты и приступайте к приготовлению! Не могу дождаться, чтобы узнать, какой рецепт говяжьего фарша вы приготовили первым!

Вы знаете, что любой рецепт, включающий Rotel, будет восхитительным. Сделайте это для всей семьи и наблюдайте, как они в восторге.

Отлично подходит для вечеринок и выходных и наверняка станет хитом! Убедитесь, что под рукой достаточно фишек.

Продолжить чтение

Если вы ищете быстрых идей для ужина, этот простой рецепт бурганова в горшочке идеально подходит для насыщенной ночи.

Продолжить чтение

В любое время, когда вы сможете приготовить говяжий фарш, сделайте это. Это простой рецепт.

Затем вы можете использовать его для самых разных рецептов.

Продолжить чтение

Добавьте еще больше удовольствия к вышеперечисленному и приготовьте мясо тако, чтобы сохранить его на будущие тако, кесадильи, буррито и многое другое!

Использование Instant Pot делает этот рецепт гамбургера простым!

Продолжить чтение

Если вы еще не пробовали Crockpot Sloppy Joes, то вас ждет настоящее удовольствие. Это такая легкая комфортная еда и такая вкусная!

Дети будут выстраиваться в очередь за второй порцией и бутербродом!

Продолжить чтение

Нет ничего лучше, чем залезть в морозилку и достать обед.Следуйте этому рецепту, чтобы получить легкий обед в морозильной камере.

Это идеальный способ составить план питания и опередить неделю!

Продолжить чтение

Моя семья всегда любила фаршированные перцы. Если ваша семья любит фаршированный перец, то им понравится этот рецепт.

Это всего лишь небольшая горстка ингредиентов для начала.

Продолжить чтение

Да! Знаете ли вы, что это можно сделать дома? Вы можете! Попробуйте и дайте нам знать, как вам это нравится.

Это закуска, которую любят есть мои дети. Прекрасно сочетается с крекерами и сыром.

Продолжить чтение

Еще один отличный и простой рецепт котлет для гамбургеров, который можно использовать позже.

Мы постоянно это придумываем, и это так приятно иметь под рукой.

Продолжить чтение

Те из вас, кто живет по рецептам мультиварки, это один из рецептов говяжьего фарша, который вам нужен!

Мне нравится использовать нашу мультиварку для этого простого рецепта.

Продолжить чтение

Оставьте купленные в магазине варианты на полке и сделайте свои собственные. Вы будете так счастливы, что сделаете это!

Продолжить чтение

Гамбургер-суп отлично подходит для холодных зимних дней, когда не хочется выходить из дома. Наполните животики в своем доме этим замечательным рецептом.

Отлично подходит и для остатков еды.

Продолжить чтение

Ах, да — когда не хочешь готовить и хочешь быть дешевым, эта еда нужна тебе в жизни.

Не позволяйте дешевизне вводить вас в заблуждение. Вкус этого рецепта гамбургера действительно очень хорош.

Продолжить чтение

Если ваша семья хочет попробовать что-то новое, попробуйте этот рецепт. Легко и вкусно!

Это пикантный вкус и действительно уникальный аромат.

Продолжить чтение

Ням! Я большой поклонник легкого, и этот самый легкий гамбургер-пирожок получил приз за то, что он очень легкий.

Они такие простые, что иначе пирожки не приготовишь.

Продолжить чтение

Попробуйте этот рецепт! Запеканки — отличный способ накормить большие группы людей с небольшим бюджетом.

Кроме того, вы можете подготовить его заранее, чтобы сэкономить время!

Продолжить чтение

Да! Если вам нужно израсходовать остатки еды или вам нужно накормить детей до зарплаты, этот рецепт для вас!

Мы всегда это делали, и детям это нравилось!

Продолжить чтение

Ням! Рецепт запеканки с телятиной и капустой понравится всей семье! За это нужно умереть.

Мне очень нравится сочетание вкусов этого блюда.

Продолжить чтение

Нужно быстро приготовить обед? Как насчет этой классной запеканки? Это потрясающе.

Детям тоже понравится каждый кусочек.

Продолжить чтение

С этой запеканкой из говяжьего фарша так просто съесть говяжий фарш. Ваши дети будут просить большего.

Вот такая сытная и вкусная запеканка.

Продолжить чтение

Нужно набить много животов за один раз? Пришло время познакомить семью с запеканкой из говяжьего фарша с рисом басмати!

Текстура и вкус этого риса просто потрясающие!

Продолжить чтение

Вы когда-нибудь смешивали идею лазаньи и перца чили? Этот ужин обязательно понравится всем.

Плюс, это супер доступный и отличный способ растянуть доллар!

Продолжить чтение

Приготовьте немного соуса с помощью этого Дерзкого рецепта чили из говядины! Нет ничего проще и вкуснее, чем это приготовить ужин.

Подождите, пока вы не попробуете вкус этого блюда!

Продолжить чтение

Есть колбаса, которую надо израсходовать? Добавьте в перец чили колбасу и говяжий фарш. Если вы еще этого не сделали, то вам повезло, потому что этот рецепт покажет вам, как это сделать!

Менее чем за 30 минут все блюдо будет готово!

Продолжить чтение

Давайте вернемся к основам с чили! Использовать фасоль и говяжий фарш в чили очень просто.Этот рецепт научит вас, как превратить его из простого в восхитительный!

Это один из моих любимых рецептов чили, и как только вы его приготовите, вы согласитесь!

Продолжить чтение

Для всех любителей острого перца чили это блюдо для вас! Трудно не попробовать этот рецепт, когда у вас слюнки текут при мысли о том, что что-то острое и вкусное.

Приготовьте немного воды для этого острого блюда.

Продолжить чтение

Есть 3 вида бобов для чили? Почему бы не попробовать этот рецепт из 3-х бобов чили?

Это простой способ легко добавить немного протеина.

Продолжить чтение

Еще один фаворит в этом доме — суп-пицца Crockpot! Это легко, вкусно и быстро станет обычным рецептом в вашем доме.

Использование мультиварки для этого рецепта делает его очень простым!

Продолжить чтение

Зачем готовить спагетти по-другому, если их можно приготовить в мультиварке? Серьезно, вам нужно это сделать!

Это классическое блюдо легко приготовить!

Продолжить чтение

Устали от одного и того же старого рецепта спагетти? Что ж, этот рецепт для тебя!

Это не только уникальный продукт, но и совершенно восхитительный.

Продолжить чтение

Есть ли в вашем доме любители грибов? Сделайте для них этот рецепт! У них слюнки текут, как только вы скажете им, что делаете. Легко и просто!

Детям обязательно понравится вкус и текстура!

Продолжить чтение

У вас будут очень счастливые животики после того, как вы сделаете этот рецепт пасты из говяжьего фарша.

Это очень быстро и легко сделать на скорую руку.Идеально подходит для насыщенного ужина в будние дни.

Продолжить чтение

Наконец, вы можете получить рецепт маникотти, который понравится всей семье!

Они даже захотят присоединиться к веселью и тоже получат удовольствие.

Продолжить чтение

Если вы не ели гуляша, значит, вы не жили. Какой замечательный рецепт!

Я люблю есть этот рецепт в холодные месяцы года.

Продолжить чтение

Два чудесных блюда в одном. Это отличный способ использовать свой говяжий фарш или гамбургер.

По вкусу тоже как чизбургер!

Продолжить чтение

Добавьте пикантности в вечерний ужин с этими пряными бургерами с чили.

Если вам нравится немного тепла, этот рецепт бургера для вас!

Продолжить чтение

Ах, добавив в бургер оливки, вы никогда не пожалеете.Попробуйте!

Я никогда не пробовал этого до этого рецепта, но мне он очень понравился!

Продолжить чтение

Сделайте немного здоровее с помощью этого жареного мяса с овощами и говяжьим фаршем.

Это также очень простой способ добавить овощи в животик вашего ребенка.

Продолжить чтение

Еще один отличный способ приготовить вкусный рецепт из баклажанов. Это также хороший способ познакомить ваших детей с баклажанами.

Мои сначала колебались, но им это понравилось!

Продолжить чтение

Были ли у ваших детей когда-нибудь рецепт, в котором есть слово «монгольский»? Если нет, вам нужно приготовить для них этот рецепт!

Этот рецепт жаркого с перемешиванием несет в себе аромат!

Продолжить чтение

Ням! Вы не можете отрицать вкус этих рулетов из говяжьего базилика!

Это действительно забавный рецепт, который можно добавить в свой план питания!

Продолжить чтение

Если вы еще не пробовали такитос, то этот рецепт для вас.Это так просто, что даже дети могут помочь вам сделать это.

Но поторопитесь, они скоро исчезнут!

Продолжить чтение

Кто готов попробовать вкуснейший рецепт тако? Это bomb.com. Сливочный соус из авокадо восхитителен.

Одни из лучших тако на свете!

Продолжить чтение

Если вы едите кето или низкоуглеводную пищу, то эти обертки из говяжьего салата могут облегчить вам жизнь, когда время ужина приближается.

Салат придает такой свежий аромат!

Продолжить чтение

Не могу поверить, насколько ароматный этот рецепт супа из мяса гамбургера и дикого риса. Он такой пикантный и сложный, я обожаю его и не могу дождаться, когда снова приготовлю этот суп мультиварки!

Получить рецепт

Как весело этот легкий суп-гамбургер с луковым супом ?! Это так просто, но так сытно поесть, что вы обязательно вернетесь сюда снова!

Получить рецепт

Если у вас холодный день и у вас пустой живот, этот рецепт итальянского гамбургерного супа идеально подходит для того, чтобы сделать вас достаточно поджаренными и сытными, чтобы вы так чудесно сели.

Получить рецепт

Мне нравится, насколько легко приготовить этот гамбургер-суп быстрого приготовления! Это простой рецепт домашнего супа, который настолько густой и сытный, что идеально подходит для холодных зимних ночей.

Получить рецепт

Говяжий фарш, помидоры и лапша — идеальная еда для комфорта! Добавьте немного липкого сыра, и вы получите отличный вариант классической кухни, которую обязательно полюбят все!

Получить рецепт

Это сырный соус Velveeta с говяжьим фаршем и ротелом — любимое блюдо всей семьи.Рецепт RoTel Dip с говяжьим фаршем похож на ночной перекус, но в нем все еще есть мясо, молочные продукты и овощи.

Получить рецепт

Держу пари, вы не думали, что пиццу можно приготовить в мультиварке, а? Я не удивлен. Но Crockpot Pizza настолько проста в приготовлении, что ее обязательно стоит попробовать хотя бы раз. Затем, когда вы увидите, насколько это просто и так вкусно, вы будете делать это снова и снова!

Получить рецепт

Рецепты, подходящие для детей и одобренные мамами, очень просты и вкусны… Это в основном похоже на спагетти с рисом, и детям это нравится!

Получить рецепт

Какие еще популярные блюда можно приготовить из мяса для гамбургеров?

Вот почему приготовление из говядины так универсально. Вы можете приготовить спагетти с томатным соусом, картофельное пюре и говядину в медленном огне, простой рецепт запеканки из болгарского перца и говядины и многое другое.

Я также люблю хороший рецепт чили в более холодные месяцы года.

20+ удивительных рецептов кето-говяжьего фарша

Найдите свой следующий любимый рецепт кето-говяжьего фарша в этом удивительном обзоре! От рецептов супов, сковородок и фрикаделек до жаркого и салатов — мы собрали для вас самые лучшие из лучших!

Ищете больше? Ознакомьтесь с этим обзором других удивительных рецептов кето.

Употребление говяжьего фарша на кето-диете

Говяжий фарш — это универсальный белок, идеально подходящий для низкоуглеводной диеты.

Признаюсь, я мог бы съесть какой-нибудь вариант говяжьего фарша практически на каждый прием пищи.

Но нет причин, чтобы говяжий фарш был скучным! Из этого вкусного (и дешевого) мяса можно приготовить одни из самых вкусных блюд. Просто просмотрите список ниже и найдите несколько новых фаворитов.

Нужен наглядный пособие? Посмотрите веб-историю о рецептах кето-говяжьего фарша.

А теперь 20 вкусных рецептов говяжьего фарша с низким содержанием углеводов

Фаршированный перец кето — настоящая простая хорошая жизнь

С начинкой из идеально приправленного говяжьего фарша, риса с коли, помидоров и лука, посыпанных тягучим сыром. Это лучший способ удовлетворить вашу тягу к тако на кето-диете!

Жареный говяжий фарш и брокколи — Консультант по здоровью

Сделанный менее чем за 20 минут, этот рецепт наполнен сладким кунжутным чесночным вкусом и представляет собой гораздо более здоровую версию классической говядины и брокколи на вынос.

Hearty Hamburger Soup — Здоровый маленький персик

Этот суп-гамбургер — идеальный баланс острого и пикантного. Успокаивающий суп с начинкой из говяжьего фарша, стручковой фасоли, лука, бананового перца и говяжьего бульона.

Keto Shepherd’s Pie — Здоровый маленький персик

Изюминка традиционного домашнего пирога. Эта сковорода наполнена пикантной смесью мяса и овощей и покрыта сливочным пюре из цветной капусты. Теперь это здоровая и комфортная еда!

Чаша для буррито из говяжьего фарша — прекрасный вкус

Это такой восхитительный, сытный и простой рецепт, который вам понравится на ужин и готовить заранее на обед в течение всей недели.

Шведские фрикадельки Keto — Stylish Cravings

Для этого рецепта с низким содержанием углеводов для фрикаделек используется фарш из свиной шкуры. Вам понравится густой сливочный соус над пикантными обжаренными фрикадельками.

Фаршированный говяжьим перцем Поблано — Low Carb Maven

Фаршированные копчеными перцами поблано с говяжьим фаршем добавляют тонны пикантного юго-западного вкуса в низкоуглеводную версию фаршированного перца.

Салат Кето Биг Мак — Настоящая простая хорошая жизнь

Откажитесь от булочки и насладитесь ароматом своего любимого чизбургера в салате, который готов примерно за 20 минут!

Строгановский фарш с низким содержанием углеводов Maven

Сливочный бефстроганов с низким содержанием углеводов, приготовленный из говяжьего фарша, грибов и лука, во вкусном сметанном соусе, приправленном бренди, зеленью и специями.

Мексиканские фрикадельки кето — домашние проценты

Эти мексиканские кето-фрикадельки — острая закуска с низким содержанием углеводов, приготовленная из говяжьего фарша, мексиканских специй, перца халапеньо и сыра. Идеальная закуска для вечеринок!

Сковорода из итальянского говяжьего фарша и цветной капусты — маленькие вкусные закуски

Кусочки цветной капусты и говяжий фарш готовятся в сливочно-томатном соусе, затем покрываются большим количеством сыра моцарелла и свежей петрушки.Ням!

Кето Бекон Чизбургер Суп — Низкоуглеводный с Дженнифер

Этот суп по вкусу напоминает чизбургер, в нем используется сливочный сыр и сыр чеддер, чтобы сделать его кремообразным, соленые огурцы для острого укуса и, конечно же, бекон!

Рис с грязной цветной капустой Keto — Stylish Cravings

Весь этот рецепт может быть обедом в одной кастрюле! Это простой вариант ужина на сковороде на кето-диете, без дополнительных блюд и насыщенный ароматом.

Запеканка для пиццы Keto Meat Lovers — Low Carb с Дженнифер

Этот рецепт запеканки пиццы Кето на одной сковороде не разочарует своей пикантной итальянской колбасой, говяжьим фаршем и пепперони! Кто не любит пиццу для любителей мяса?

Запеканка из сырного стейка Philly — That Low Carb Life

Прекрасная комбинация из говяжьего фарша, болгарского перца и сыра, приправленная луком и чесноком.Он обязательно станет постоянным приверженцем с низким содержанием углеводов.

Салат с тако кето — Касей Тренум

Этот салат с низким содержанием углеводов сделан из говяжьего фарша, кето-овощей и сыра, залит восхитительно сливочной заправкой для тако!

Keto Sloppy Joes — Чугун Кето

Эти кето-небрежные блюда в форме ужина на сковороде — отличное блюдо с низким содержанием углеводов, без глютена и идеально подходящее для напряженных будних вечеров!

Кето с мясным рулетом — Забудьте о сахаре

Готовые менее чем за час, эти маленькие сырные кексы идеальны для приготовления еды и остатков еды!

Сковорода для чизбургера — Чугун Кето

Это как бургер без булочки на сковороде! Все вкусы, которые вам нравятся в традиционном чизбургере, упакованы в это легкое блюдо с низким содержанием углеводов.

Низкоуглеводный Picadillo — Noshtastic

Похож на неряшливые шутки, но с кубинскими нотками. В этой версии используются некоторые дополнительные ароматизаторы, включая оливки, орегано и тмин.

---

ПОДЕЛИТЬСЯ СЕЙЧАС ИЛИ ПРИКЛИНИРОВАТЬ ПОЗЖЕ!

20+ рецептов кето-говяжьего фарша: фаршированный перцем кето

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Порций: 6

калорий: 419 ккал

Эти сладкие перцы с легкой кето-начинкой наполнены идеально приправленным говяжьим фаршем, рисом каули, помидорами и луком, покрытыми тягучим сыром.Кроме того, у нас есть для вас 20 других рецептов говяжьего фарша с низким содержанием углеводов!

Распечатать рецепт Поделиться по электронной почте

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Для перца:

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1/2 нарезанной кубиками луковицы
• 2 стакана риса с цветной капустой
• 1 банка жареных помидоров без жидкости (14,5 унций)
• 1 банка нарезанных оливок (14,5 унций)
• 6 болгарских перцев
• 1 стакан тертого сыра

Для приправы для тако кето

• 1.5 чайных ложек порошка чили
• 1,5 чайной ложки тмина
• 1 чайная ложка перца (копченого или обычного)
• 3/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки орегано
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки лукового порошка
• 1/4 чайной ложки кайенского перца (необязательно, опустите или отрегулируйте, чтобы соответствовать желаемому уровню специй)

ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШИ ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ:

• Чтобы приготовить кето-тако, смешайте все приправы в миске или банке.Отложите в сторону.

• Нарежьте лук кубиками и соберите оставшиеся ингредиенты.

• Разогрейте духовку до 400 ° по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Когда он станет горячим, добавьте в него говяжий фарш и лук, разбив его на небольшие кусочки. Готовьте, периодически помешивая, примерно 6 минут, пока говядина не станет готовой.

• Пока говяжий фарш готовится, приготовьте болгарский перец.Срежьте верхушки болгарского перца и руками аккуратно извлеките семена и оболочки, оставив пустую «скорлупу».

• Когда говядина почти полностью прожарилась, добавьте приправу для тако. Хорошо перемешайте и варите 1-2 минуты.

• Добавьте в мясную смесь рис с цветной капустой, жареные на огне помидоры и оливки. Перемешайте и снимите с огня.

• Выложите болгарский перец на противень. Залейте каждый болгарский перец мясной смесью тако из сковороды.Сверху посыпьте каждый болгарский перец сыром.

• Поставьте в духовку и запекайте на 15 минут или пока сладкий перец не приготовится по вашему вкусу. Достаньте из духовки и подавайте.

Факты о питании даны на порцию, и их оценка предназначена для тех, кто придерживается кетогенной или низкоуглеводной диеты. Факты не включают необязательных добавок для этого рецепта. См. Полное раскрытие информации о питании здесь.

калорий: 419 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 21 г | Жиры: 30 г | Насыщенные жиры: 10 г | Волокно: 8 г

Из чего приготовить фарш по несложному рецепту.Рецепты фарша

Фарш — штука удобная, в холодильнике может пролежать долго, а вариантов, что приготовить из фарша, сотни. Именно поэтому наши хозяйки каждый день ищут, что приготовить из куриного фарша, что приготовить из говяжьего фарша, что приготовить из фарша из свинины, что приготовить из фарша из индейки, а особенно, что приготовить из фарша быстро. Рецепты мясного фарша всегда популярны. Мясной фарш — это, по сути, полуфабрикат, блюда из фарша экономят много времени и действительно можно быстро приготовить блюда из фарша.Именно поэтому вам будет полезно узнать, что можно приготовить из фарша. Мясной фарш можно купить, но и домашний фарш обязательно будет вкуснее. Поэтому важно знать, как приготовить фарш. Кусочки мяса, лук, соль, перец — основные ингредиенты, из которых готовится фарш. В рецептах фарша также используется фарш с добавлением хлеба, муки. Первый ответ на вопрос, что приготовить из фарша — это, конечно же, вареники. Или пельмени, которые еще можно назвать простыми блюдами из фарша.Если нужно быстро отварить фарш, готовьте фарш в мультиварке.

Фарш готовится как отдельно, например, котлеты, тефтели, так и в составе других продуктов. Чаще других используют фарш куриный, фарш свиной, фарш говяжий. Также есть блюда из рыбного фарша. Проще всего приготовить на сковороде блюд из фарша . Облить мукой и на сковороде. Блюда из фарша в горшочках приготовить сложнее, зато у вас получится полноценное второе блюдо с гарниром.Приготовлению блюд из фарша предшествует приготовление фарша. Мясной фарш готовят не только из мяса, есть фарш с рисом, фарш с картофелем. Блюда из фарша готовятся с самыми разнообразными гарнирами. Простые и вкусные блюда получаются из фарша и макарон. Фарш с макаронами традиционно называют флотской пастой. Также можно приготовить фарш с грибами. Мясной фарш и блюда из грибов часто запекают в горшочках. Фарш в горшочках часто запекают с овощами и сыром.Другие горячие блюда из фарша — лазанья, зразы, мититеи. Если мясо отварить, то в слоеном тесте можно приготовить фарш, проще говоря пироги. Мясо по-французски, ёжики, пожалуй, самые популярные блюда из говяжьего фарша. Рецепты основных блюд из фарша предлагает азиатская кухня, это котлеты на шпажках или шашлыки. Блюда из свинины, конечно, более жирные, чем блюда из говяжьего фарша. Если хочется чего-то постного, блюд из куриного фарша, вам подойдут блюда из фарша из индейки.Если у вас куриный фарш, рецепт, который вы должны приготовить в первую очередь, — это котлеты из фарша по-киевски. Но есть и другие вкусные блюда из куриного фарша. В рецептах пирогов, рулетов часто используют куриный фарш.

Интересные блюд из фарша в духовке, это мясные запеканки. Буквально через немного времени и у вас будет чудесное блюдо из фарша и картофеля. Запеканки можно использовать как праздничный фарш. Особенно вкусно готовится фарш в духовке.Также попробуйте приготовить блюда из фарша в мультиварке, это паровые котлеты, запеканки, рулеты. Наконец, если вы до сих пор не знаете, что приготовить с мясным фаршем, то приготовьте пиццу. Самыми распространенными блюдами из фарша и риса являются голубцы и тому подобное. Теперь о том, что приготовить из рыбного фарша. Это опять же рыбные тефтели. Если есть время и желание, вас интересует, что вкусно приготовить из рыбного фарша, то приготовить фаршированную рыбу. Рыбные блюда спасут вас во время поста, когда вам нужно вычеркнуть из меню блюда из фарша.Рецепты фаршированной рыбы лучше всего готовить с фото. Для этого, а также если вам нужно приготовить какие-то сложные блюда из фарша , выбирайте рецепты фарша с фото, блюда из фарша с фото, блюда из фарша с фото.

Все любят домашние котлеты, зразы, тефтели, тефтели, сосиски, пельмени, тефтели и мясные запеканки, которые тают во рту. Нежные, сочные и ароматные блюда из фарша можно готовить хоть каждый день, так как они никогда не надоест и им подойдет любой гарнир.На праздничный стол подаются мясные и рыбные пироги, пироги, рулеты, а всеми любимая паста по-морски, которая готовится за 20 минут, выручит любую хозяйку, если нет времени готовить оладьи с мясом или суп с тефтелями. Дети очень любят мясной фарш и рыбные блюда, и это еще один аргумент в пользу изготовления фарша своими руками.

Несколько преимуществ домашнего фарша

Многие современные хозяйки покупают в супермаркете уже готовый фарш, но приготовленные из него тефтели, тефтели и тефтели уступают по вкусовым качествам домашним мясным и рыбным продуктам.К тому же далеко не все производители заботятся о здоровье покупателей, и иногда заводской фарш может содержать консерванты и различные добавки. Домашний фарш вкуснее и качественнее, а если вы узнаете некоторые секреты и тонкости его приготовления, то блюда из фарша будут чаще появляться на вашем столе. Позаботьтесь о здоровом питании близких, а чтобы вечера не проводить у плиты, заморозьте подготовленный фарш и используйте по мере надобности.

Первый этап приготовления домашнего фарша: выбор мяса

Самые вкусные блюда готовятся из разных видов мяса — говядины, телятины, свинины, баранины, кролика, индейки и курицы.Если вы собираетесь готовить говядину, покупайте вырезку, лопатку и грудинку, но учтите, что такой фарш получится сухим, поэтому в него добавляют немного свинины или курицы в соотношении 70 на 30%. Составление сочетаний разных видов мяса для фарша — один из секретов вкусных блюд. Кстати, баранина придает фаршу специфический вкус и аромат, поэтому его используют с осторожностью — обычно фарш из баранины берут для приготовления блюд средиземноморской и восточной кухни.

Выбирая свинину, отдавайте предпочтение лопатке, шее и лопатке.За счет высокой жирности фарш получится очень сочным и нежным, поэтому подойдет к любому блюду. Самые вкусные куски баранины, подходящие для фарша, — это бедро и крупа, а лучшие куски птицы, подходящие для измельчения, — это грудка и ножки.

Качественные свежие баранина и говядина должны быть красными, а телятина и свинина — розовыми. На поверхности хорошего мяса обычно нет посторонних пятен и слизи, кусок эластичный, а жир приятного белого цвета (у баранины сливочный).Если вы покупаете замороженное мясо, приложите к нему палец и внимательно осмотрите размороженную поверхность. Цвет должен быть красным, разрез должен быть ровным, а при нажатии звук будет четким и чистым.

Второй этап приготовления свинины, говядины и куриного фарша: помол

Свежее или размороженное мясо после замораживания перед дальнейшей обработкой промывают в воде и отделяют филе от костей. С курицы снимается кожица, чтобы снизить жирность фарша.С говядины, свинины и баранины жир не срезают, так как именно он делает фарш мягким. Лучше всего измельчать в мясорубке или блендере, при этом некоторые хозяйки дважды пропускают мясо через мясорубку, особенно если речь идет о детской кухне. Чем лучше будет фарш, тем нежнее будет блюдо.

Есть еще одна тонкость: фарш нужно хорошо вымешать, тщательно вымешивая пальцами, чтобы он обогатился воздухом, стал более пышным и мягким.Некоторые повара добавляют к мясу колотый лед, а затем снова взбивают массу в блендере, что придает фаршу воздушную консистенцию.

Третий этап: внедрение дополнительных продуктов

Сухой говяжий фарш или белое мясо можно сделать более сочными, добавив немного растительного масла, топленого бекона или измельченного замороженного масла. Для пикантности мясо дополняют измельченной зеленью, перцем, специями, луком и чесноком — все зависит от рецепта приготовления фарша и личных предпочтений.Лук добавляют в фарш как в сыром, так и в жареном виде. Сухой фарш немного разбавляют водой, молоком, сливками, сметаной или томатным соком. Эти продукты не только делают его нежнее, но и улучшают его вкусовые качества.

Яйца кладут не для сочности, как многие считают, а в качестве связующего, так как они обволакивают зерна мяса и делают массу эластичной, хотя для нежности и мягкости все яйцо иногда заменяют желтком. В фарш для котлет многие хозяйки вводят черствый белый хлеб без корочки или пропитанный молоком рулет.Можно добавить немного тертого сыра, тертого сырого картофеля или немного картофельного крахмала — они заменяют яйца в фарше.

Находчивые хозяйки иногда разбавляют мясо нарезанной капустой или морковью, взбивая овощи с яйцом — фарш сразу увеличивается в объеме и становится очень пушистым. Если масса получилась слишком жидкой, можно загустить ее панировочными сухарями, мукой и отварным картофелем. У каждой хозяйки есть свои хитрости на этот случай. После внесения необходимых продуктов рекомендуется еще раз вымесить фарш, пока он не станет мягким и нежным.Если вы готовите фарш впрок, то добавляйте соль, специи, лук, молоко и другие ингредиенты непосредственно перед приготовлением, поскольку замораживание изменяет вкус и структуру продуктов, что сказывается на качестве блюд.

Еще один важный момент — продукты для получения фарша нужной консистенции вводятся в процессе замеса, а вкусовые добавки (соль, специи) — в самом конце. Если вы готовите на открытом воздухе и в фарш нечего добавлять, кроме воды, вы можете сделать его сочнее очень простым способом.Поместите фарш в полиэтиленовый пакет и хорошенько взбейте его на столе или разделочной доске, пока он не сочится. Получатся очень сочные котлеты! Приготовленный фарш выдерживают в холодильнике не менее получаса, чтобы он пропитался солью и специями, приобрел насыщенный вкус и аромат. Помните, что готовый фарш нельзя хранить в холодильнике больше суток, лучше всего разделить на порции и заморозить.

Приготовление рыбного фарша по технологии напоминает мясные рецепты, но здесь есть свои тонкости.На фарш берут рыбу без косточки, лишенную характерного рыбного запаха, который нравится далеко не всем. Перед обработкой рыбное филе и блендером охладите, чтобы масса стала однородной. Для измельчения в блендере идеально подходят как жирная, так и нежирная рыба, такая как щука, треска, минтай, судак, хек и сом. Так как мясо у них довольно нежирное, нелишним будет добавить в фарш кусочек сливочного масла или сала. Жир делает рыбные котлеты особенно вкусными: попробуйте и убедитесь сами!

Вместо замоченного белого хлеба для рыбного фарша больше подойдет тертый картофель или манная крупа, которые придают готовым продуктам густоту и устойчивость, а чеснок явно будет лишним.Если в фарше самое главное, чтобы он был нежным и воздушным, то в процессе работы с рыбным фаршем его нужно максимально уплотнить. Хороший эффект дают взбитые жирные сливки, которые добавляют в фарш в конце варки.

Вкусно, сытно и эстетично

Существует множество различных рецептов с советами по приготовлению блюд на сковороде, в духовке, в мультиварке, в аэрогриле и даже в микроволновой печи, при этом их приготовление всегда просто и недорого.Продукты из мясного и рыбного фарша идеально подходят для повседневного обеда, и теперь каждый школьник знает, как приготовить макароны с фаршем по-морски или пожарить котлеты. Блюда из фарша получаются вкусными, питательными, полезными и не требуют больших материальных затрат. Готовить их — одно удовольствие, потому что они жарятся или запекаются намного быстрее, чем обычное мясо, и всегда выглядят очень аппетитно. Как не побаловать любимую семью нежными тефтелями, рассыпчатыми тефтелями или острым террином? Узнай новые рецепты и поделись своими открытиями!

Эти блюда из фарша получаются очень вкусными, сочными и сытными.

Мы собрали для вас отличную подборку рецептов фарша.

Воспользуйтесь рецептами, вам понравится!

ПУШНЫЕ КОТЛЕТЫ

Вкусные, сочные, ароматные котлеты. Очень нежный и простой в исполнении.

Они даже на вкус как лула, только сочнее и нежнее. Угощайтесь!

Продукты:

1. Фарш любой (можно в равных пропорциях свинина-говядина-курица) — 600 гр

2.Батон — 3 ломтика

3. Лук репчатый — 1 штука

4. Чеснок — 1 зубчик

5. Молоко — 100 мл

6. Специи (по вкусу: соль, аджика или красный молотый перец)

7. Мускатный орех — 1 щепотка

8. Зира (молотая) — 1 щепотка

Как приготовить «Пышные» котлеты:

В фарш добавить пропущенный через пресс чеснок и натертый на крупной терке лук.

Удалите корочку с хлеба, произвольно разломайте крошку и залейте молоком.

Разомните руками и оставьте на 5 минут, чтобы буханка полностью размякла и впитала молоко.

Смешать соль и все специи и добавить в фарш. Убейте Зиру в ступе или мельнице.

Также добавьте размягченный хлеб в фарш вместе с жидкостью. Тщательно вымесите фарш и переложите в пакет.

10 раз ударить пакетом с фаршем по столу. Его называют отбивать фарш. Он станет однородным и однородным, не будет лишнего воздуха.

Котлеты из такого фарша хорошо держат форму и не разваливаются, в панировке не нуждаются, а в фарш нельзя класть яйца.

Сформировать котлеты из фарша и обжарить с двух сторон на растительном масле.

Приятного аппетита!

МЯСНОЕ ГНЕЗДО

Это блюдо из мясного фарша затмит любые котлеты! 25 минут в духовке — шедевр готов. Начинка просто бомба!

Их приготовить даже проще, чем котлеты, ведь их не нужно жарить на сковороде: просто поместите их в духовку и немного подождите.

Вкусно! Ваши мужчины останутся довольны и довольны!

Продукты:

1. Фарш свиной — 800 гр

2. Куриный фарш — 300 гр

3. Лук репчатый — 1 шт.

4. Молоко — 200 мл

5. Хлеб — 70 гр

6. Соль — по вкусу

7. Перец черный (молотый) — по вкусу

8. Сметана — 200 мл

9. Яйцо куриное — 2 шт.

10. Сыр твердый — 150 гр

11. Укроп — по вкусу

Как приготовить мясные гнезда:

1.Соединить фарш из свинины и курицы, добавить нарезанный лук.

2. Замочить хлеб в 100 мл молока, затем отжать и добавить к фаршу.

3. Влейте в фарш оставшееся молоко, посолите и поперчите.

4. Сначала сформируйте из фарша шарики размером с яблоко, затем поместите гнезда (сделайте углубление в середине дном стакана) и выложите их на смазанный маслом противень.

5. Сыр натереть на терке, смешать со сметаной, яйцом и измельченным укропом.

6.Распределить начинку по гнездам и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

Готовые мясные гнезда, подавать с овощами или легким овощным салатом.

Приятного аппетита!

ЧЕВАПЧИЧИ

Чевапчичи — это небольшие жареные рубленые сосиски.

Прелесть чевапчичи не только в прекрасном вкусе, но и в простоте приготовления.

Продукты:

1. Говяжий фарш — 500 гр

2.Лук репчатый — 1 штука

3. Чеснок — 2 зубчика

5. Соль, перец, острый перец — по вкусу.

Как приготовить чивапчичи:

Очистить лук и нарезать кубиками.

Чеснок мелко нарезать или раздавить.

Тщательно перемешать фарш, добавить соль, чеснок, лук и специи.

Сформируйте продолговатые котлеты размером с большой палец и обжарьте до хрустящей корочки.

Их можно подавать с любым гарниром, салатом или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

МИНИСТЕРСКИЕ БИТЫ

Любите мясные котлеты? Если да, то это блюдо для вас.

Тефтели из фарша под сырной аппетитной и хрустящей корочкой, имеют презентабельный вид и гармоничный вкус — не более того.

Служебные тефтели готовятся достаточно быстро и их легко приготовить к семейному обеду или в качестве горячей мясной закуски на праздничном столе.

Продукты:

1. Фарш любой (а лучше говяжий) — 500 гр.

2. Репчатый лук — 2 головки

3. Яйцо куриное — 1 шт.

4. Сметана — 100 гр.

5. Сыр твердый — 100 гр.

6. Соль, молотый перец — по вкусу

7. Зелень (укроп и петрушка)

Как приготовить тефтели из фарша министерским способом:

Очистить и нарезать одну луковицу. Смешать фарш с луком и яйцом, посолить и поперчить по вкусу.

Сформируйте маленькие лепешки из фарша и выложите их на противень, застеленный пергаментом.

Очистить вторую луковицу и нарезать тонкими кольцами.

Каждую лепешку смазать сметаной, сверху положить несколько колец лука и посыпать рубленой зеленью.

Поместите противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 15 минут.

Сыр натереть на крупной терке, посыпать тефтелями и запекать еще 5-7 минут.

Готовые котлеты украсить зеленью и подавать.

Приятного аппетита!

РОЛЛЕТЫ С КАРТОФЕЛЕМ В СЛАДНО-ТОМАТНОМ СОУСЕ

Отличный вариант для семейного обеда или ужина, который экономит много времени и используются самые доступные продукты.

Продукты:

1. Фарш — 400 гр

2. Репчатый лук — 1 шт.

3. Чеснок — 2 зубчика

4. Яйца — 1 шт.

5. Ролл — 200 гр

6. Мука — 2 столовые ложки

7. Соль по вкусу

Как приготовить котлеты с картофелем в сметанно-томатном соусе:

1. Приготовить фарш (как котлеты), разделить на порционные шарики.

2. Обвалять каждый шарик в муке.

3. Выложить в смазанную маслом форму и в середину выложить очищенный картофель.

4. Выпекать в разогретой духовке 15 минут при 220 градусах.

5. Для соуса смешать 2 столовые ложки сметаны, 1 столовую ложку кетчупа, 0,5 стакана воды, соль, перец.

6. Полить соусом и поставить в духовку на 20 минут.

7. Готовое блюдо украсить зеленью.

Фарш — штука удобная, в холодильнике может пролежать долго, а вариантов, что приготовить из фарша, сотни. Именно поэтому наши хозяйки каждый день ищут, что приготовить из куриного фарша, что приготовить из говяжьего фарша, что приготовить из фарша из свинины, что приготовить из фарша из индейки, а особенно, что приготовить из фарша быстро.Рецепты мясного фарша всегда популярны. Мясной фарш — это, по сути, полуфабрикат, блюда из фарша экономят много времени и действительно можно быстро приготовить блюда из фарша. Именно поэтому вам будет полезно узнать, что можно приготовить из фарша. Мясной фарш можно купить, но и домашний фарш обязательно будет вкуснее. Поэтому важно знать, как приготовить фарш. Кусочки мяса, лук, соль, перец — основные ингредиенты, из которых готовится фарш.В рецептах фарша также используется фарш с добавлением хлеба, муки. Первый ответ на вопрос, что приготовить из фарша — это, конечно же, вареники. Или пельмени, которые еще можно назвать простыми блюдами из фарша. Если нужно быстро отварить фарш, готовьте фарш в мультиварке.

Фарш готовится как отдельно, например, котлеты, тефтели, так и в составе других продуктов. Чаще других используют фарш куриный, фарш свиной, фарш говяжий.Также есть блюда из рыбного фарша. Проще всего приготовить на сковороде блюд из фарша . Облить мукой и на сковороде. Блюда из фарша в горшочках приготовить сложнее, зато у вас получится полноценное второе блюдо с гарниром. Приготовлению блюд из фарша предшествует приготовление фарша. Мясной фарш готовят не только из мяса, есть фарш с рисом, фарш с картофелем. Блюда из фарша готовятся с самыми разнообразными гарнирами.Простые и вкусные блюда получаются из фарша и макарон. Фарш с макаронами традиционно называют флотской пастой. Также можно приготовить фарш с грибами. Мясной фарш и блюда из грибов часто запекают в горшочках. Фарш в горшочках часто запекают с овощами и сыром. Другие горячие блюда из фарша — лазанья, зразы, мититеи. Если мясо отварить, то в слоеном тесте можно приготовить фарш, проще говоря пироги. Мясо по-французски, ёжики, пожалуй, самые популярные блюда из говяжьего фарша.Рецепты основных блюд из фарша предлагает азиатская кухня, это котлеты на шпажках или шашлыки. Блюда из свинины, конечно, более жирные, чем блюда из говяжьего фарша. Если хочется чего-то постного, блюд из куриного фарша, вам подойдут блюда из фарша из индейки. Если у вас куриный фарш, рецепт, который вы должны приготовить в первую очередь, — это котлеты из фарша по-киевски. Но есть и другие вкусные блюда из куриного фарша. В рецептах пирогов, рулетов часто используют куриный фарш.

Интересные блюд из фарша в духовке, это мясные запеканки.Буквально через немного времени и у вас будет чудесное блюдо из фарша и картофеля. Запеканки можно использовать как праздничный фарш. Особенно вкусно готовится фарш в духовке. Также попробуйте приготовить блюда из фарша в мультиварке, это паровые котлеты, запеканки, рулеты. Наконец, если вы до сих пор не знаете, что приготовить с мясным фаршем, то приготовьте пиццу. Самыми распространенными блюдами из фарша и риса являются голубцы и тому подобное. Теперь о том, что приготовить из рыбного фарша.Это опять же рыбные тефтели. Если есть время и желание, вас интересует, что вкусно приготовить из рыбного фарша, то приготовить фаршированную рыбу. Рыбные блюда спасут вас во время поста, когда вам нужно вычеркнуть из меню блюда из фарша. Рецепты фаршированной рыбы лучше всего готовить с фото. Для этого, а также если вам нужно приготовить какие-то сложные блюда из фарша , выбирайте рецепты фарша с фото, блюда из фарша с фото, блюда из фарша с фото.

Организм некоторых людей по определенным причинам плохо переваривает мясо. В этом случае не стоит полностью отказываться от мясных продуктов, ведь можно использовать фарш, который быстрее и легче усваивается организмом.

Мясной фарш — продукт уникальный, потому что из него можно делать всевозможные начинки для запекания, тефтели, тефтели, котлеты, подавать с различными гарнирами.

Еще одно преимущество фарша в том, что из него можно приготовить блюдо всего за несколько минут.Поэтому начинающим кулинарам рекомендуется готовить из нее мясные блюда.

Если нет времени приготовить фарш, то его можно купить в любом продуктовом магазине, но какого качества он будет неизвестно. Поэтому обращайтесь к проверенным производителям. Конечно, лучше всего сделать это самостоятельно дома.

Из фарша можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, поэтому рассмотреть все возможные рецепты в одной статье невозможно. Сегодня мы рассмотрим несколько интересных идей.

Пошаговые рецепты блюд из фарша быстро и вкусно

В данной статье будет рассмотрено приготовление нескольких блюд из мясного фарша. Если вы будете следовать инструкции, то трудностей с приготовлением у вас не возникнет. Для разморозки фарша рекомендуется не использовать микроволновую печь, так как он потеряет свои полезные свойства и сочность, а в некоторых случаях может появиться неприятный запах. Поэтому лучше всего разморозить мясной продукт естественным путем.

Меню:

1.Стеки мясного фарша

Если вы устали от отбивных и мясных котлет, то можно разнообразить свой рацион стеками. При правильном приготовлении они получаются аппетитными и сытными. Одно из преимуществ этого блюда в том, что его состав можно менять по желанию, то есть помимо фарша можно добавлять помидоры, грибы, кабачки и другие продукты. В любом случае результат будет замечательным.

Состав:

• 300 г свинины или говяжьего фарша.
• 2 картофелины.
• 1 головка луковицы.
• 2 яйца.
• 60 г сыра.
• 5 ч. Л. Майонеза или сметаны.
• 50 мл подсолнечного масла.
• Перец и соль по желанию.

Препарат

1. Сначала фарш нужно разморозить, затем добавить немного перца, соли и тщательно перемешать. Затем разделим получившуюся массу на 6 равных частей. Выложите мясные коржи на противень, который предварительно нужно застелить пергаментной бумагой.

2. Очистите головку лука и нарежьте ее небольшими кусочками. Немного обжарьте их на раскаленном растительном масле. Лук нужно обжарить до золотистого цвета. Внимательно наблюдайте за процессом, чтобы лук не подгорел.

3. Обжаренный лук разделить на куски мяса.

4. Теперь нам нужно сварить вкрутую куриные яйца. После этого не забудьте остудить их под холодной водой. Яйца измельчить, добавить пару столовых ложек майонеза, при необходимости посолить.

5. Яйца тертые также распределяются по заготовкам.

6. На следующем этапе картофель вымыть, очистить от кожуры, натереть на средней терке и разложить поверх кусков мяса. Не натирайте картофель в самом начале варки, так как он быстро потемнеет.

7. Натертый картофель залить сметаной или майонезной сеткой. При необходимости добавьте еще немного соли.

8. В последний слой выложить тертый сыр и оставшийся картофель.Теперь противень можно отправлять в духовку. Готовятся стеки при 180 градусах 30-35 минут.

Приготовленные стопки можно подавать с фасолью, капустой, овощным рагу и т. Д. Приятного аппетита!

2. Фрикадельки в тесте

Если у вас в запасе есть слоеное тесто и небольшое количество фарша, то вы можете приготовить оригинальное и вкусное блюдо — тефтели или, как их еще называют, тефтели.

Состав:

• 300 г любого фарша.
• 150 г грибов.
• 1 головка луковицы.
• 1 куриное яйцо.
• Масло подсолнечное.
• Тесто слоеное.
• Соль, перец, зелень.
• Небольшое количество муки.

Препарат

1. Готовый фарш сначала разморозьте или приготовьте самостоятельно, для этого нужно перекрутить мясо через мясорубку.

2. Очистите лук, промойте его под проточной водой, а затем нарежьте небольшими кусочками.

3. В рецепте можно использовать любые грибы. Если у вас есть свежие лесные грибы, лучше всего добавить их в блюдо. Нарезать кусочками среднего размера, как показано на фото выше.

4. Теперь нам нужно разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нем лук с грибами до полного испарения жидкости.

5. В отдельную тарелку отправляем фарш, жаркое, сырое яйцо, зелень, перец и соль по вкусу. Все тщательно перемешать.У вас должна получиться жидкая масса, поэтому рекомендуется добавить немного муки, хватит и одной ложки.

6. Раскатать бездрожжевое слоеное тесто скалкой. Но слой не должен быть слишком тонким, иначе тесто может лопнуть при намотке на фарш.

7. Подготовленное тесто порезать на несколько полосок. Их ширина не должна превышать одного сантиметра.

8. Сформируйте из фарша шарики. Их размер не должен превышать куриное яйцо.

9. После этого обвалять фрикадельки в муке, чтобы фарш не прилипал к рукам.

10. Теперь нам нужно обернуть шарики полосками теста. На один мяч уходит примерно 4-5 полосок.

11. Выложите пергаментную бумагу на противень и распределите приготовленные шарики по поверхности.

12. Духовка должна быть нагрета до 200 градусов. Отправляем противень с мясными заготовками в духовку на 40-50 минут.Когда шарики начнут подрумяниваться, то температуру следует снизить до 180 градусов.

Готовое блюдо выглядит очень аппетитно, если бы вкус передавался через Интернет, то у вас наверняка потекла бы слюна.

3. Запеканка из макарон и фарша

Не знаете, что приготовить на завтрак вкусно и полезно? Запеканка из фарша из макарон — отличный вариант. К тому же это блюдо очень сытное. Весь процесс приготовления занимает не более часа.

Состав:

• 500 г вареной пасты.
• 350 г фарша из свинины и говядины. Или вы можете использовать один.
• 2 помидора.
• 2 яйца.
• 1 головка луковицы.
• 3 ст.ложки сметаны.
• 120 г твердого сыра.
• 2 зубчика чеснока.
• 2 столовые ложки растительного масла.
• Перец и соль.

Препарат

1. Сначала вымойте помидоры и очистите лук. Помидор нарезать крупными кубиками, а лук средними полукольцами. Также мелко порубите чеснок.

2. Нагрейте подсолнечное масло на сковороде, затем добавьте к нему лук и обжарьте до прозрачности.

3. Когда лук будет почти готов, добавить к нему сырой фарш. Варить 4-5 минут и тщательно перемешивать, чтобы не было крупных комков.

4. На следующем этапе всыпать в сковороду чеснок и помидоры, при необходимости поперчить и посолить. Накройте сковороду крышкой, чтобы продукты тушились. Варить 6 минут на слабом огне. В процессе варки помидоры будут давать сок, который хорошо пропитает все ингредиенты.

5. В отдельную тарелку при необходимости добавить сметану, куриные яйца и соль.

6. Яйца со сметаной тщательно перемешать веником. Только не переусердствуйте и не взбивайте смесь слишком сильно.

7. Добавить приготовленную массу в отварные макароны. Не забываем все перемешать.

8. Теперь нам необходимо натереть твердый сыр на крупной терке.

9. Дно формы для запекания или противня смазать подсолнечным маслом и выложить на него половину макарон.

10. Следующим слоем необходимо равномерно распределить фарш с помидорами.

11. Теперь выкладываем оставшуюся пасту.

11. Закончить тертым сыром.

12. Отправляем противень в духовку, разогретую до 200 градусов. Варим 30 минут. Когда блюдо покроется коричневой корочкой, то его можно считать готовым.

4. Запеченный картофель с фаршем и сметаной

Продолжаем рассматривать рецепт приготовления запеканки с фаршем.Теперь будем готовить его с картошкой. Для этого нам потребуются простые продукты, которые практически всегда есть на кухне.

Состав:

• 500 г фарша.
• 1 кг картофеля.
• 200 г сыра.
• 2 луковицы.
• Масло подсолнечное.
• Перец и соль.
• Сметана по вашему вкусу.

Препарат

1. Свежий картофель очистить, тщательно вымыть и нарезать кружочками средней толщины.Смажьте дно противня подсолнечным маслом и распределите по поверхности измельченные овощи.

2. На следующем этапе нам нужно нарезать лук кольцами и распределить их по поверхности картофеля. При необходимости перец и соль. Следующим слоем равномерно распределить фарш.

3. Смазать фарш толстым слоем деревенской сметаны.

4. Намазать тертым сыром финишным слоем.Некоторые хозяйки добавляют сыр за 15 минут до полной готовности запеканки. Поэтому можно использовать любой метод.

5. Отправьте противень в духовку и готовьте при 180 градусах в течение часа.

Подавать с зеленью, свежими овощами или другими продуктами. Приятного аппетита!

5. Видео-рецепт приготовления картофеля с фаршем в мультиварке

Картофель с фаршем можно запекать не только в духовке, но и в мультиварке. Ниже вы можете найти простой рецепт.

Из фарша можно приготовить самые разные блюда, потратив на весь процесс всего несколько минут.

Приятного аппетита!

Получите отличный вкус от фарша — Практическое руководство

Мясной рулет и гамбургеры, два в высшей степени вкусных домашних блюда, убедили меня глубже изучить потенциал мясного фарша. Легкая рыхлая текстура фарша с готовностью принимает добавки, а его многочисленные поверхности превосходно впитывают и передают аромат — две причины, по которым это отличное средство для придания формы пирожкам, «подушкам» и фрикаделькам, которые становятся легкими и вкусными. обеды по будням.Наиболее частые жалобы, которые я слышу о мясных блюдах, — это то, что они могут быть тяжелыми, плотными, сухими и скучными. Но если вы смешиваете с легкостью и используете влажный наполнитель и щедрые приправы, вы получите нежный, пикантный результат, будь то с говяжьим фаршем, бараниной, телятиной, курицей или индейкой.

Полный аромат, нежная текстура

Пирожки, фрикадельки и подушки имеют прекрасный вкус, потому что они остаются хорошими и сочными, а если вы готовите котлеты при определенной температуре и времени, сок сохранится, и мясо не высохнет.Когда пришло время поесть, все эти срезы легко выделяют сок. Следите за временем приготовления, указанным в рецептах, и через некоторое время вы почувствуете готовность: надавите кончиком пальца на фарш; он должен иметь легкую пружинистость, что означает, что он прожарен, но все еще сочен.

Измельчение мяса придает ему пышную консистенцию за счет разрушения жестких волокон и соединительной ткани. Обычно отрубы, используемые для измельчения (например, лопатки), хоть и вкусны, но вначале менее нежны.Но поскольку их длинные мышечные волокна прекрасно измельчаются при измельчении, приготовленный результат получается не только пикантным, но и нежным.

Если вам повезло, и у вас есть хороший мясник, который будет измельчать для вас свежее мясо, как это делаю я, это действительно лучший вариант. В мясной лавке укажите «после измельчения», чтобы помол получился не слишком мелким. Так вы получите самые сочные результаты. Если вы покупаете упакованный фарш, проверьте этикетку и выберите мясо, которое было измельчено как можно раньше, желательно в тот же день.Используйте его как можно скорее, потому что фарш портится быстрее, чем твердые нарезки. Я сбриваю внешние поверхности очень острым ножом на чистой разделочной доске, чтобы быть абсолютно уверенным в чистоте.

Половинка добавит влажности и насыщенности мясной смеси, а также поможет приправам смешаться. Для получения нежного результата аккуратно перемешайте мясо и не переусердствуйте. Будьте осторожны при мытье рук, а также при формировании смеси осторожными руками. Легкое похлопывание (неплотная упаковка) обеспечивает легкий, сочный результат.Не переполняйте сковороду — вместо этого используйте две сковороды. Если оставить место на сковороде, мясо подрумянится, а не приготовится на пару.

Для наполнения и вкуса добавьте измельченные травы и замоченные панировочные сухари.

Рубленый чеснок, свежая зелень и сушеные специи так эффективно придают фаршу аромат, потому что они смешиваются прямо в центре мяса, в отличие от стейка или жаркого, где приправа просто лежит на поверхности. Я использую свежие и сушеные травы, в зависимости от вкуса, который мне нужен. Еще один важный метод сохранения текстуры легкой и нежной — это использование связующего вещества, которое не дает мясу слишком плотно срастаться.Панировочные сухари, пропитанные пополам, являются отличным связующим, заполняя смесь, делая ее плотной, но не плотной. Тертый сыр и обжаренный лук также сохраняют рыхлость и добавляют глубины.

Конечно, соус или приправа к мясу — еще одна возможность для придания аромата. Я добавила нарезанный оливковый соус с куриными фрикадельками с лимоном, чтобы сделать блюдо еще более интересным и влажным.

Добавление приправ перед приготовлением позволяет мясу впитать аромат .Накройте сформированные фрикадельки и поставьте в холодильник на 15 минут, а затем дайте им постоять при комнатной температуре еще 15 минут перед приготовлением, чтобы они хорошо подрумянились и приготовились равномерно.

Будьте терпеливы и не возитесь

Для получения самых коричневых и сочных результатов несколько последних слов:
• Старайтесь не раскатывать мясо по сковороде. Оставьте котлеты на одном месте, чтобы они хорошо подрумянились. Только убедитесь, что они не прилипают к сковороде.
• Не давите на мясо лопаткой.Нажатие выталкивает соки, снова давая плотный сухой результат. Когда вы почувствуете готовность, быстро и осторожно потушите мясо: оно должно стать упругим и упругим.