Отметить как Завершенное

Готовый гуляш можно подавать, как первое и как второе блюдо.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Палео-венгерский гуляш (растворимый горшок)

Гуляш — это рецепт, который хранит у меня много воспоминаний и чувств. Под гуляшем я не имею в виду американскую смесь макарон, говяжьего фарша и соуса для спагетти. Я говорю об аутентичных вещах, но об аутентичном венгерском тушеном гуляше с соусом из перца яркого цвета.

Я провел полтора года в Австрии, когда мне было 20 с небольшим, в качестве представителя церкви СПД, и я влюбился в уникальную смесь немецкой и венгерской кухни, которую мы ели.Я научился ценить хорошую колбасу, домашнюю квашеную капусту, настоящий яблочный штрудель и ел больше тарелок венгерского гуляша, чем мог сосчитать. Я также впервые съела Nutella, так что время, проведенное там, изменило мою жизнь.

Дополнительная история: Я также узнал, что такое винершницель на самом деле, и смущенно качаю головой, когда вижу здесь, в Штатах, рестораны винершницеля, где подают хот-доги. WIENERSCHNITZEL — НЕ хот-дог.

Винер = из Вены (Вена) или Вены

Шницель = ломтик или котлета

Винершницель — это котлета из тёртой свинины или индейки, которая панирована и жареная и обычно подается с картофелем фри.Это одно из моих любимых австрийских блюд, особенно вариант «кордон блю», фаршированный швейцарским сыром и ломтиками ветчины. НЕВЕРОЯТНЫЙ.

Хорошо, что мы много гуляли и поднимались по лестнице в действительно старых зданиях без лифта, иначе я бы весил 500 фунтов, когда пришел домой.

Хорошо, вернемся к гуляшу. И время для другой истории — она ​​хороша, потому что включает в себя йодлинг.

Мы посетили пожилую женщину, которая довольно часто приглашала нас на обед.Ее звали Мария Гюзенлейтнер, и она была австрийской королевой Йоделер еще в 1940-х годах. (Да, это так.) Она была довольно известна и в то время даже озвучивала фильмы в кино.

С Марией было весело общаться, и она любила показывать нам отрывки из фильмов, в которых был показан ее четкий йодельный вокал. Еще она приготовила лучший гуляш и подавала его нам каждый раз, когда мы приезжали. Иногда мы ели его с яичной лапшой. Иногда с картофелем на пару. Это было одно из моих любимых блюд.

Тот факт, что я могу приготовить более настоящий гуляш в Instant Pot, вызывает у меня головокружение. Вы также можете приготовить его в мультиварке (см. Примечания к рецепту), и эта версия тоже есть в моей поваренной книге палео-мультиварки!

Несмотря на подливку цвета острого соуса, это рагу не острое. Вы, безусловно, можете сделать его острым, добавив больше венгерского острого перца и, возможно, немного хлопьев чили.

Мы съели его именно в этот день с остатками пюре из цветной капусты Instant Pot с розмарином и чесноком — ИДЕАЛЬНОЕ КОМБО.Но если у вас нет двух горшков быстрого приготовления или если вы не приготовили одно из блюд заранее, приготовить оба блюда во время ужина может быть несколько неудобно.

Вы также можете подавать его с рисом, печеным картофелем или безглютеновой лапшой. А если добавить еще немного говяжьего бульона, его можно есть как суп!

Ребра короткие? Попробуйте эти короткие говяжьи ребрышки быстрого приготовления (в скороварке)!

Сообщите мне, что вы думаете об этом рецепте! Если у вас получится, отметьте меня в социальных сетях, чтобы я мог послать вам немного любви — #perrysplate или @perrysplate.

СохранитьСохранить

Состав

• 2–2 1/2 фунта тушеной говядины, нарезанной кусочками 1/2 дюйма
• 2 чайные ложки морской соли, разделенные на кусочки
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 2-4 столовых ложки топленого масла, бекона или сливочного масла
• 2 красных болгарских перца, очищенных от семян и измельченных
• 1 крупная луковица, измельченная
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 3 столовые ложки сладкого перца
• 1 чайная ложка горячего венгерского перца
• 1 чайная ложка цельного тмина
• 3 столовые ложки красного винного уксуса
• 2 столовые ложки тапиоковой муки
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 3 стакана говяжьего бульона

Инструкции

1. Обрежьте излишки жира с тушеного мяса.Посыпьте мясо 1 чайной ложкой морской соли и черным перцем. Перемешайте, чтобы покрыть равномерно.
2. Установите для приготовления быстрого приготовления на высокий уровень сотэ и добавьте в кастрюлю 1-2 столовые ложки топленого масла. Когда оно будет предварительно нагрето, обжарьте мясо в 3 порциях, добавляя немного топленого масла каждый раз, когда начинаете новую порцию. Дайте им готовиться в течение 3-4 минут. Переверните их и дайте готовиться еще 3-4 минуты, пока не образуется корочка. Если вы переполните кастрюлю, у мяса не будет такой вкусной карамелизованной корочки.Его не нужно готовить.
3. Верните все обжаренное мясо в кастрюлю. Добавьте в кастрюлю измельченный болгарский перец и лук, чеснок, перец, тмин и 1 чайную ложку морской соли.
4. В большой мерной чашке для жидкости смешайте красный винный уксус, муку из тапиоки, томатную пасту и 2 чашки говяжьего бульона. Вылейте жидкую смесь в кастрюлю и хорошо перемешайте.
5. Закройте кастрюлю быстрого приготовления, переместив паровой клапан в положение «герметизация» и установите его на ручной режим — 30 минут.Дайте пару выйти естественным образом в течение 10 минут, а затем вручную выпустите остальной пар, переведя паровой клапан в положение «вентиляция».
6. Размешайте гуляш и добавьте вторую чашку говяжьего бульона, если вы хотите получить более жидкую консистенцию. Попробуйте и добавьте больше соли или немного красного винного уксуса, если считаете, что это необходимо.
7. Подавать с желаемым гарниром.

Банкноты

Nat’s Note: версия этого рецепта в мультиварке представлена ​​в моей кулинарной книге на странице 162.Если вы хотите использовать мультиварку, обжарьте мясо на сковороде на плите и используйте немного говяжьего бульона, чтобы удалить глазурь, вылейте все в мультиварку. Продолжайте в соответствии с инструкциями и готовьте на слабом огне в течение 5-6 часов.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Венгерский гуляш

11 февраля, 2019 · Оставить комментарий

Основные блюда · Супы

Венгерский гуляш — это тушеное мясо

Один из моих любимых способов

Вкус

С зимней погодой здесь

Этот суп

Глубина и богатство вкуса

Состав

• 1 ст.соленое масло
• 2 средних желтых луковицы, нарезанных крупными кубиками
• 1 ч. Семена тмина
• 3 ст. перец (желательно венгерский)
• 1/4 стакана универсальной муки
• 1 1/2 фунта. жаркое из говяжьего чака, нарезанное жиром и нарезанное кубиками по 2,5 см
• 2 стакана говяжьего бульона
• 1 банка (14,5 унций) нарезанных кубиками помидоров
• 3 больших красновато-коричневых картофеля, нарезанных кубиками
• 2 средние моркови, нарезанные кубиками
• 1 ч. морская соль
• 1/4 ч. Л.перец черный молотый

Инструкции

1. Растопите масло в большой суповой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавить лук и обжарить до готовности, около 2–3 минут.
2. Добавить тмин и перец и перемешать.
3. Насыпьте муку в неглубокую миску и перемешайте нарезанный кубиками жареный цыпленок до образования покрытия.
4. Переложите нарезанный кубиками жареный цыпленок в кастрюлю и готовьте 3-4 минуты.
5. Добавьте в кастрюлю свекольный бульон, картофель, морковь, помидоры, соль и перец и перемешайте.
6. Доведите до кипения, закройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до средне-слабого.
7. Дайте настояться 1,5–2 часа, убедившись, что мясо тщательно приготовлено перед подачей на стол.

3,1

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Венгерский гуляш | Остановка и магазин

Вместо тушеного мяса можно использовать 2 фунта жареной говяжьей вырезки, нарезанные кубиками.Из паприки действительно получается это блюдо, так что не сокращайтесь!

Состав

• 4 нарезанные луковицы
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 6 столовых ложек рапсового масла
• Тушеная говядина, нарезанная кубиками 2 фунта
• 2 ч.л. тмина
• ¼ чашка сладкого перца
• 4 стакана говяжьего бульона
• 2 больших красных картофеля
• 2 зеленых болгарских перца без стеблей и семян
• 4 помидора

Ступеньки

1. Нагрейте масло в большой толстой сковороде на слабом огне и обжарьте лук и чеснок в течение 5 минут.Добавить говядину, тмин, перец, соль (в умеренных количествах) и перец. Увеличьте огонь до среднего и перемешайте кубики говядины со специями в течение 5 минут. Добавьте говяжий бульон и доведите его до кипения.
2. Уменьшите огонь и частично накройте крышкой, чтобы вышел пар. Тушить 2 часа, периодически помешивая. Нарезать картофель кубиками диаметром 2,5 см. Перец и помидоры нарезать крупно.Добавьте в мясную смесь картофель, перец и помидоры. Перемешайте и продолжайте готовить, частично накрыв, 30 мин.
3. Дайте гуляшу остыть, а затем разделите его на 2 части, чтобы использовать позже в течение недели, или заморозьте и используйте в течение 3 месяцев

Венгерский гуляш — Noshtastic

Опубликовано 23 января 2021 г. автор Sheena Strain, последнее обновление 17 марта 2021 г.

Венгерский гуляш — это восхитительное тушеное мясо из говядины, приготовленное из настоящих ингредиентов, включая паприку и тмин, которые готовят до тех пор, пока говядина не станет мягкой.

Этот пост содержит партнерских ссылок

Как приготовить венгерский гуляш

Начните с нарезания говяжьей вырезки кубиками и приправьте все солью и перцем.

Затем подготовьте лук, морковь и болгарский перец, очистив их и нарезав ломтиками.

В голландской духовке обжарьте говядину небольшими порциями, как показано на изображении ниже. Не переполняйте сковороду, иначе мясо не подрумянится и, скорее всего, испарится, а не подрумянится должным образом.

Положите лук, морковь, болгарский перец, говяжий бульон без глютена, перец, томатную пасту, тмин, соус Вустершир и чеснок в голландскую духовку.

На плите доведите сковороду до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы она закипела, закройте крышку и готовьте на медленном огне в течение 1–2 часов, или пока говядина не станет мягкой. Убедитесь, что крышка плотно закрыта, иначе жидкость испарится.

Если вам нужно сделать тушеное мясо более густым после его приготовления, вы можете сделать это, добавив немного крахмала, как указано в карточке рецепта, но у меня не нужно было загущать.

Что можно подавать с гуляшем?

Венгерский гуляш хорошо сочетается с картофельным пюре или макаронами. Если вам не нравятся эти варианты, то он отлично сочетается с простым зеленым салатом.

Венгерский гуляш

Кусочки говядины, приготовленные на медленном огне, с паприкой, болгарским перцем, луком, морковью и тмином.

Время на подготовку: 20 минут

Время приготовления: 2 часа

Общее время: 2 часа 20 минут

Всего углеводов: 14 г

Белки: 53 г

Количество порций: 6

Состав

• 2 Средняя Лук , нарезанный
• 2 Средняя Морковь , нарезанный
• 2 Средняя Болгарский перец , нарезанный
• 3 фунты Жаркое из говяжьего чака, нарезанное кубиками
• 1 чайная ложка Поваренная соль
• 1 чайная ложка Перец
• 2 столовая ложка Оливковое масло
• 1-1 / 2 чашки Бульон из говядины с низким содержанием натрия, без глютена
• 3 столовая ложка Паприка
• 2 столовая ложка Томатная паста
• 1 столовая ложка Вустершир соус
• 1 чайная ложка Семена тмина
• 2 гвоздика Чеснок , фарш
• 2 столовая ложка Кукурузный крахмал (по желанию) , или картофельный крахмал

Инструкции

1. Приправить говядину 1 чайной ложкой соли и 1 чайной ложкой перца.

2. В голландской духовке объемом 5 литров обжарить говядину в небольшом количестве масла порциями на среднем огне, затем использовать говяжий бульон для удаления глазури в сковороде.

3. Добавьте лук, морковь, сладкий перец, говяжий бульон, перец, томатную пасту, тмин, Вустерширский соус и чеснок в голландскую духовку.

4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до кипения.

5. Закройте крышку и продолжайте варить на самом слабом огне в течение 1–2 часов, или пока говядина не станет мягкой. Убедитесь, что крышка плотно закрыта, иначе жидкость испарится.

6. Если вам нужно сделать тушеное мясо более густым, сначала снимите сковороду с огня. Затем смешайте кукурузный или картофельный крахмал с 1/4 стакана холодной воды и добавьте тушеное мясо, верните на слабый огонь и продолжайте помешивать, пока не загустеет.

7. Подавать с макаронной лапшой, картофелем или зеленым салатом.

Мультиварка Венгерский гуляш

1. Добавьте в мультиварку лук, морковь, сладкий перец и томатную пасту.

2. Приправить говядину 1 чайной ложкой соли и 1 чайной ложкой перца.В большой сковороде обжарьте мясо в масле порциями, затем добавьте его в мультиварку.

3. Используйте половину говяжьего бульона, чтобы удалить глазурь на сковороде, на которой вы подрумянили говядину.

4. Смешайте оставшийся говяжий бульон, крахмал, тмин, Вустерширский соус и чеснок, вылейте в сковороду, доведите до кипения и варите несколько минут, пока соус не загустеет, затем полейте говядину в мультиварке.

5. Готовьте на слабой температуре 7-9 часов, на высокой — 3-5 часов или пока мясо не станет мягким.

6. Подавать с макаронной лапшой, картофелем или зеленым салатом.

Примечания к рецепту

Отрезок говядины — Я думаю, что жареный цыпленок лучше всего подходит для этого рецепта, но вы можете использовать любой кусок говядины, который подходит для медленного приготовления.Я использовал готовую тушеную говядину, которую вы покупаете в продуктовом магазине, но качество может быть разным.

Замены ингредиентов — Семена тмина и перец являются неотъемлемой частью вкуса этого блюда, есть их заменитель, и хотя вы могли бы их опустить, у вас больше не будет гуляша, это будет обычное тушеное мясо из говядины.

Порций — этот рецепт тушеного мяса предназначен как минимум для шести человек с щедрым 1/2-фунтом говядины на человека.

Хранение — вы можете хранить его в холодильнике до четырех дней или заморозить до трех месяцев в герметичном контейнере.

Пищевая ценность

Венгерский гуляш

Сумма на порцию

калорий 423 Калорий в составе жира 153

% дневная стоимость *

Жиры 17 г 26%

Насыщенные жиры 5 г 31%

Холестерин 141 мг 47%

Натрий 642 мг 28%

Углеводы 14 г 5%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 53 г 106%

Витамин A 6444IU 129%

Витамин C 58 мг 70%

Кальций 82 мг 8%

Железо 6 мг * 33% в процентах диета на 2000 калорий.

Информация о пищевой ценности Noshtastic предоставляется в качестве любезности и является приблизительной. Мы не можем гарантировать точность информации о пищевой ценности, указанной для любого рецепта на этом сайте.

Автор: Шина Штамм

Курс: Основное блюдо

Кухня: венгерский язык

Венгерский гуляш со шпецле — шеф-повар Майкл Смит

Это одно из лучших тушеных блюд из говядины в мире.Это уникальное венгерское блюдо, которое находится на полпути между супом и тушеным мясом. Находясь в Венгрии, я узнал пару вещей. Во-первых, у каждого повара есть своя версия этого рецепта, а во-вторых, каждый считает свою версию наиболее достоверной. Для меня это означает, что все версии являются аутентичными, если они содержат венгерские ароматы.

Этот рецепт посвящен памяти Анны Семба, моей венгерской подруги, которая путешествовала со мной в Венгрию и научила меня этому блюду.

Выход: 4 порции

Ингредиенты

Для гуляша
1 столовая ложка (15 мл) растительного масла
4 больших луковицы, нарезанных ломтиками
2 красных болгарских перца, очищенных от семян и нарезанных кубиками
1 головка чеснока, очищенные и разрезанные пополам зубчики
1/2 стакана ( 125 мл сладкого перца
1 чайная ложка (5 мл) тмина
3 фунта (1.36 кг) жареный цыпленок, нарезанный и нарезанный кубиками диаметром 1 дюйм
4 моркови, нарезанные
3 стакана (750 мл) венгерского красного вина или другого красного вина
3 лавровых листа
1 чайная ложка (5 мл) соли
2 столовые ложки (30 мл) красного винного уксуса

Для шпецле
1 стакан (250 мл) цельнозерновой муки
1 столовая ложка (15 мл) кукурузного крахмала
1/4 чайной ложки (1 мл) соли
Много свежемолотого перца
2 яйца
1/2 чашка (125 мл) молока
1 чайная ложка (5 мл) мускатного ореха или половина целого мускатного ореха, натертого на терке

1 стакан (250 мл) сметаны

Процедура

Разогрейте духовку до 325 ° F (160 ° C) и включите конвекционный вентилятор, если он у вас есть.

Для гуляша разогрейте растительное масло в большой голландской духовке на среднем или слабом огне. Добавьте лук, перец и чеснок и медленно готовьте, не подрумянивая, около 10 минут. Посыпьте паприкой и тмином и продолжайте готовить на очень слабом огне в течение минуты или двух. Добавьте говядину, морковь, красное вино, лавровый лист и соль. Продолжайте готовить, чтобы довести все до кипения, а затем переложите в духовку. Накрыть крышкой и запекать, пока говядина не станет мягкой, около 3 часов. Добавьте уксус.

Для шпецле смешайте муку, кукурузный крахмал, соль и перец в большой миске, равномерно распределив более мелкие порошки среди более грубых. В другой миске взбейте яйца и молоко. Вылейте жидкости в сухую смесь и перемешайте, образуя плотное липкое тесто. Оставьте работу, пока эластичное тесто расслабляется, улучшая нежность, а мука впитывает влагу, улучшая жевательную способность, 15 минут или около того.

Наполните самую большую кастрюлю большим количеством горячей воды, большим количеством соли и большим количеством тепла.Доведите работу до кипения, пока тесто для шпецле остаётся. Поместите дуршлаг с большими отверстиями 1/4 дюйма (1/2 см) над кипящей водой.

Перелейте немного или все размягченное тесто в дуршлаг и с помощью резинового шпателя протолкните его через отверстия в кипящую воду с добавлением приправ. Шпецле готовится очень быстро. Они тонут, а когда закончат, почти сразу всплывают на поверхность. Осторожно перемешайте, чтобы они не слипались. Процедите их шумовкой и повторите с любым дополнительным тестом.Если у вас нет дуршлага, попробуйте обычную коробчатую терку, которую держат набок. Залейте его жидким тестом и потрите его взад и вперед через самые большие отверстия.

Разложите шпецле по тарелкам, сверху полейте гуляш и подавайте с ложкой сметаны.

© Шеф-повар Майкл Смит

Hungarian Goulash — Skinny Chef

Когда я была маленькой девочкой, ничто не казалось холоднее Питтсбургской зимы.

После школы я врывался в кухню моей бабушки, срывал заснеженные мокрые ботинки и вдыхал теплый аромат тушеного мяса в томатном соусе с паприкой.Этот венгерский гуляш приготовлен по рецепту моей семьи, но в нем значительно меньше жира.

Обслуживает 8

Ингредиенты

• 1/4 чайной ложки соли
• 3 фунта нежирной тушеной говядины, очищенной от лишнего жира
• 1/4 стакана цельнозерновой муки для выпечки или кукурузной муки без глютена
• 2 столовые ложки сладкой венгерской паприки
• 1/8 чайной ложки молотого кайенского перца
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1 столовая ложка оливкового масла
• антипригарный кулинарный спрей
• 1 большая луковица, нарезанная тонкими кольцами
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1/4 чашка томатной пасты
• 1/2 чашки белого вина
• 4 чашки с пониженным содержанием натрия, говяжий бульон или 3 чашки с пониженным содержанием натрия, говяжий бульон плюс 1 чашка кофе
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
• 1/2 чашки обезжиренной сметана для сервировки стола

Инструкции

• Посыпьте мясо солью.На листе вощеной бумаги смешайте муку, перец, кайенский перец и черный перец. Обвалять говядину в мучной смеси. Отложите в сторону.
• Нагрейте масло в большой сковороде с толстым дном на среднем или сильном огне. Добавьте говядину и готовьте 5-7 минут, переворачивая один или два раза, пока говядина не станет золотистой. Убрать говядину на тарелку. Добавьте легкий слой кулинарного спрея. Добавьте лук и чеснок и готовьте 4–5 минут, пока лук не станет мягким и не подрумянится. Добавьте столовую ложку воды, если они начнут прилипать. Добавьте томатную пасту и готовьте еще 1 минуту, хорошо помешивая.Добавьте вино и доведите до кипения, разбив томатную пасту.
• Верните все мясо и скопившиеся соки из тарелки в кастрюлю. Добавьте бульон, убрав со дна кастрюли подрумянившиеся кусочки и специи. Доведите гуляш до кипения и сразу убавьте огонь до минимума. Накройте крышкой и тушите 2–2 1/2 часа, пока мясо не станет мягким, добавляя немного воды, если во время приготовления смесь станет слишком густой. Выложить ложкой в ​​теплые суповые тарелки и украсить петрушкой. Подавать со сметаной и большим легким салатом с романом или капустой.

Пищевая ценность на порцию (1/2 фунта мяса плюс соус) : 372 калории, 42 г белка, 16 г углеводов, 13 г жира (4 г насыщенных жиров), 118 г холестерина, 1,5 г клетчатки, 281 г. натрия

Weight Watchers® Points Plus : 9

Приготовьте еду : Подавайте с пюре из сладкого картофеля или луком-шалотом с зеленой фасолью.

Wine Pairing : Каберне Совиньон, Кьянти, Санджовезе

3.1

Дополнительные советы по здоровому питанию и приготовлению на https: // skinnychef.com © 2003-2012 Skinny Chef Culinary Ventures

Супер легкий рецепт венгерского гуляша

Опубликован: 25 марта 2020 г. · Этот пост может содержать партнерские ссылки

Я сейчас о еде для комфорта! Холодная погода и зимний сезон заставляют меня хотеть сытно поесть, чтобы мы могли снова согреться на следующий день. Этот рецепт венгерского гуляша идеально подходит для холодных зимних ночей!

Сытно и вкусно! Кроме того, это легко сделать, что, на мой взгляд, является полной победой! Я люблю простые, легкие рецепты с потрясающим вкусом.

Плюс в качестве бонуса, ваш дом так хорошо пахнет, пока тушится этот рецепт венгерского гуляша. Все будут готовы к ужину после того, как в течение нескольких часов почувствуют, как это пахнет! НЯМ!

Легкий рецепт венгерского гуляша

Когда мы совершали круиз по реке Викингов год назад или около того, Джон вдохнул каждую тарелку гуляша, который смог найти, пока мы занимались исследованием. Мы были в Чешском Крумлове, Чешская Республика, и я подумал, что он собирается заказать 2-ю и 3-ю чашу гуляша, это было так хорошо.

Кроме того, вы не ошибетесь, когда виды с обеда выглядят так!

Сказать, что мы готовы вернуться в Европу, было бы преуменьшением. РЖУ НЕ МОГУ! Пока этого не произойдет, я буду готовить этот восхитительный рецепт венгерского гуляша дома! Особенно сейчас, когда идет снег и так холодно.

Если вы не хотите стоять у плиты и делать это, ознакомьтесь с нашим рецептом гуляша из говядины в горшочках!

Этот гуляш из говядины сытный и сытный! С начинкой из мяса, моркови, чеснока и лука, вкус восхитительный.

До того, как я приготовил этот рецепт, я не осознавал, что существуют разные версии гуляша, включая американский гуляш. Я узнал, что американский гуляш готовится из говяжьего фарша и яичной лапши, и обычно это довольно быстрый рецепт, который готовится примерно за 30 минут.

Мы приготовили этот рецепт из нежирного говяжьего фарша, поэтому он получился насыщенным и сытным. Я хотел, чтобы в холодную зимнюю ночь он был очень насыщенным. Вы должны планировать заранее, так как этот рецепт гуляша необходимо варить на медленном огне в течение двух часов, чтобы говяжий фарш был красивым и нежным.

Рецепт венгерского гуляша из говядины

Ингредиенты, необходимые для приготовления венгерского гуляша

Можно подавать с рисом или яичной лапшой. Как подать это — полностью зависит от вас.

Оборудование, необходимое для приготовления настоящего венгерского гуляша

Большая голландская духовка — вы хотите, чтобы ваша голландская духовка могла вмещать все ингредиенты и легко вариться на плите.

Великие рецепты из говядины

Крокпот с говядиной и брокколи

Крокпот Бефстроганов

Crockpot Guinness Beef Stew

Crockpot Beef and Gravy

Чипотле в мультиварке с тертой говядиной

Вы любите рецепты? Ознакомьтесь с нашими рецептами копий кошек, рецептами десертов и нашими рецептами в горшочках.

Рецепт венгерского гуляша

Супер легкий и очень вкусный рецепт венгерского гуляша! Идеальная комфортная еда для холодной зимней ночи.

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 2 часа

Общее время: 2 часа 30 минут

Порций: 4 человека

калорий: 578 ккал

Инструкции

• В большой голландской печи обжарить говядину в оливковом масле до коричневого цвета.Отложите говядину. Затем добавить лук и чеснок и варить до мягкости. Добавьте перец, муку и тмин. Варить минуту.

• Постепенно взбивайте в кастрюле томатный соус и говяжий бульон. Доведите до кипения, но убедитесь, что вы все еще взбиваете. Не надо комков муки.

• Добавьте морковь, говядину и любой сок обратно в сковороду.

• Накрыть крышкой и дать покипеть на слабом огне около 2 часов.

• Украсить петрушкой непосредственно перед подачей на стол.

Питание

Пищевая ценность

Рецепт венгерского гуляша

Сумма на порцию

калорий 578 Калорий в составе жира 333

% дневная стоимость *

Жиры 37 г 57%

Насыщенные жиры 13 г 81%

Холестерин 156 мг 52%

Натрий 818 мг 12192

9115

9115 Углеводы 14 г 5%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 4 г 4%

Белок 47 г 94%

Витамин A 8580IU 172%

Витамин C 6.