Блинчики с ливером могут дополнительно запекаться в сметанной заливке или обжариваться в смеси сливочного и растительного масел. Но и без предложенной термообработки блюдо гармонично и самодостаточно. Остывшие блины с ливером легко заморозить впрок и разогревать для подачи к столу в микроволновой печи или духовке. Такой запас вкусных блинчиков существенно сэкономит вам время на приготовлении сытного домашнего блюда, а пошаговый рецепт с фото облегчит процесс.

Ингредиенты для рецепта

для теста:

• молоко 800 мл
• яйцо 2 штуки
• мука 350 г
• соль по вкусу
• растительное масло 3 столовые ложки

для начинки:

• отварное телячье лёгкое 400 г
• перец молотый чёрный по вкусу
• соль по вкусу
• варёное яйцо 2 штуки
• зелень (лук, укроп, петрушка) по вкусу
• репчатый лук 150-170 г
• растительное масло для жарки блинов 7 ст. л.

Как приготовить блины с ливером

Похожие рецепты

Блинчики с ливером – самый вкусный пошаговый рецепт с ливерной начинкой

Это блюдо знакомо многим из детства. Во времена Советского Союза, когда наблюдался дефицит практически любых продуктов, смышленые хозяйки придумали делать начинку для различных закусок и выпечки из того, что можно было приобрести. Так и родился на свет, знакомый всем и горячо любимый ливер, который изготавливается из субпродуктов (как правило, это печень, сердце, лёгкие).

Сегодня предлагаем вам вспомнить насколько эта начинка вкусна, приготовив тоненькие, ароматные блинчики с ливером. Их можно подавать в качестве дополнения к горячему, закуски, или просто есть в качестве перекуса с чашечкой горячего чая. Прелесть такой закуски в том, что она хороша не только в горячем, но также в холодном виде. Если у вас нет возможности разогреть такие блинчики, например, на работе, вы все равно сможете наслаждаться их великолепным вкусом.

Для приготовления выпечки вы можете использовать свой любимый рецепт, а если у вас такого нет, то воспользуйтесь представленным здесь. Блинчики из теста на молоке всегда получаются очень ароматными, тоненькими, дышащими, а также имеют яркий сливочный вкус.

Ингредиенты

• Тесто:
• Молоко – 2,5 ст.;
• Сахарный песок, соль — по 0,5 ч.л.;
• Куриные яйца — 2 шт.;
• Мука – 1,5-2 ст.;
• Масло растительное — для смазывания сковороды.
• Начинка:
• Репчатый лук средний – 2 шт.;
• Сливочное масло — 2 ст.л.;
• Чёрный молотый перец – 2 щепотки;
• Соль — 0,5 ч.л.;
• Лист лавровый – 2 шт.;
• Ливер (печень, легкие, сердце) — 0,5 кг.

Приготовим начинку из ливера для блинов. Для этого сердце, легкие, печень тщательно промойте под проточной водой, поместите в кастрюлю. Залейте содержимое емкости холодной водой так, чтобы она покрыла все субпродукты как минимум на 3 см. Отправьте кастрюлю на плиту, дождитесь закипания жидкости. Когда это произойдет, снимите пену, которая образуется на поверхности. Добавьте в ёмкость лавровый лист. Готовьте ингредиенты для начинки на умеренном огне в течение 40-50 минут, до полной готовности. После этого слейте из кастрюли с субпродуктами жидкость, остудите их до комнатной температуры, измельчите с помощью мясорубки.

Теперь можно заняться тестом. В удобную глубокую миску разберите куриные яйца, добавьте к ним сахарный песок, соль. С помощью венчика взбейте ингредиенты до однородности.

Влейте к яйцам молоко комнатной температуры. С помощью все того же венчика перемешайте компоненты для блинного теста.

Введите в жидкую часть просеянную через сито муку. Перемешайте тесто до однородности и гладкости, добиваясь полного растворения всех комочков.

Можно приступать к жарке блинчиков. Сковороду, желательно блинную, смажьте тонким слоем растительного масла без запаха. Отправьте ее на огонь. Когда она хорошо нагреется (об этом скажет характерное потрескивание), налейте в неё порцию блинного теста и, быстро вращая жарочную посуду по кругу, распределите его по всей поверхности. Обжаривайте изделия на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Дайте блинчиком остыть.

Чтобы фаршированные ливером блинчики получились более сочными, следует добавить в начинку репчатый лук. Очистите его от шелухи, ополосните, мелко нарубите, а затем отправьте на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте лук, периодически помешивая, до красивого румяного оттенка.

На сковороду к луку добавьте измельченные субпродукты. Вместо них вы можете использовать мелко нарезанную ливерную колбасу, которую легко найти на полках любого супермаркета. Сливочное масло также отправьте на сковороду. Посолите, поперчите начинку. Перемешайте все ингредиенты, обжаривайте их в течение 5 минут, потом немного остудите.

Начинку выкладывайте на край блина, заворачивайте его любым удобным вам способом.

Фаршированные ливером блинчики полностью готовы.

Кстати, их можно заготовить впрок. Для этого их следует сложить в целлофановый пакет, плотно завернуть его, а затем отправить в морозильную камеру. Там они могут храниться до 3 месяцев. Когда вам нужно, просто достаньте вкусные блинчики из камеры, разогрейте их в микроволновой печи или обжарьте на сковороде со сливочным маслом. Приятного аппетита!

В начинку блинов к ливеру или ливерной колбасе можно добавить отварные куриные яйца или рис, тоже получится очень вкусно.

Рецепт: Блинчики с ливером | очень вкусно!

Ингредиенты:
легкое свиное — 1 кг;
печень — 0,5 кг;
лук репчатый — 2 шт;
морковь — 2 шт;
масло растительное — 100 мл;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
вода — 100-140 мл

Время приготовления: PT00H50M50 мин.

Это хороший рецепт?

Рецепт приготовления оладий из куриной печени. Блинчики из куриной печени с морковью

Печеночные оладьи из куриной печени очень вкусны и полезны. Их легко приготовить на сковороде за считанные минуты.

Куриная печень — вкусный и недорогой продукт, из которого готовят самые разные блюда. Ранее мы уже рассказывали о том, как вкусно приготовить куриную печень на сковороде. Сегодня предлагаем рассмотреть несколько рецептов печеночных оладий, которые легко и быстро можно приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты

Калорийность

Калорийность
175 ккал

Белок
14,2 г

Жиры
9,1 г

Углеводы
9,4 г

Приготовление

• нарезать

  Шаг 1 кубики. Морковь три на терке, а чеснок порубить ножом.

Шаг 2

Разогрейте сковороду и обжарьте лук, пока он не станет полупрозрачным.Добавьте чеснок и морковь. Обжариваем все вместе пару минут.

Шаг 3

Куриную печень промываем, очищаем от жилок. Скручиваем через мясорубку или измельчаем блендером. Обжаренные овощи измельчить вместе с печенью.

Шаг 4

Добавить к полученному фаршу яйцо, муку и соль по вкусу. У нас ушло на 1200 г печени 2 чайные ложки соли без горки и 6 ст. ложки муки с горкой.Если фарш получился слишком тонким, можно увеличить количество муки.

Шаг 5

Тщательно перемешайте измельченную печень, чтобы овощи и мука были равномерно распределены.

Step 6

Разогрейте сковороду с растительным маслом и залейте фарш столовой ложкой, образуя аккуратные кружочки. Жарить оладьи нельзя слишком долго на среднем огне.

Step 7

Переверните блины и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета.

Step 8

Равномерно обжаренные оладьи из куриной печени получаются сочными и вкусными. Подавать их можно самостоятельно или полить нежирной сметаной. Приятного аппетита!

Как приготовить оладьи из куриной печени

Чтобы печеночные оладьи были вкусными и полезными, лучше всего выбирать для их приготовления свежую светлую печень. Также куриная печень не должна иметь неприятного запаха или серого налета. Конечно, блины можно приготовить и из замороженной печени.Но целесообразнее выбирать свежий продукт, сохранивший полный набор полезных микроэлементов.

Перед тем, как приступить к приготовлению печени, ее лучше замочить в молоке или залить кипятком. Это уберет характерную для куриной печени горечь.

Чтобы оладьи не развалились, добавьте в фарш куриное яйцо. Только не переусердствуйте. Одного яйца хватит, чтобы приготовить до 1500 граммов печени.

Жареные овощи сделают печеночные оладьи более вкусными, т.е.е. лук и морковь. Также в фарш можно добавлять различные крупы, например, манку, гречку или рис.

Чеснок и зелень сделают оладьи из куриной печени более ароматными и острыми. Также в фарш можно добавлять различные специи для курицы и мяса.

Фарш из куриной печени для блинов получается достаточно жидким. В процессе варки его выливают на сковороду столовой ложкой и обжаривают на растительном масле или жире.

Для приготовления диетических нежирных блюд можно жарить оладьи на сковороде с антипригарным покрытием без масла.Также их можно приготовить в мультиварке с открытой крышкой в ​​режиме жарки.

Готовые оладьи из куриной печени можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. Они являются прекрасной альтернативой котлетам из свинины и хорошо сочетаются с картофельным пюре, гречкой, рисом и макаронами.

Если вы не знали, куриная печень — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, так необходимых человеческому организму. Блюда из куриной печени рекомендуются детям и взрослым.Этот продукт особенно важен для людей с низким уровнем гемоглобина или предпочитающих диету.

Блинчики из куриной печени с манкой — простой рецепт

Чтобы блинчики из печени были вкуснее и нежнее, можно добавить в фарш немного манной крупы. Манная крупа отлично сочетается с печенью, делает фарш менее жидким и вместе с мукой позволяет ему не растекаться по сковороде.

Ингредиенты для оладий из куриной печени:

• Куриная печень — 500 г
• Манная крупа — 75 г
• Яйцо — 1 штука
• Мука — 30 г
• Средний лук — 1 штука
• Специи, соль — по вкусу
• Масло жирное или растительное — для жарки

1. Готовим фарш из куриной печени и лука, скручивая все вместе через мясорубку.
2. Яйцо взбить и добавить в фарш. Соль и перец по вкусу.
3. Добавить к полученной смеси манную крупу и муку. Хорошо перемешайте до получения однородной смеси.
4. Разогрейте сковороду и выложите на нее блины. Обжарить с двух сторон.

Блины из куриной печени с добавлением манки получаются более воздушными и нежными. Они обладают прекрасным вкусом, их легко и быстро приготовить. Приятного аппетита!

Блинчики из куриной печени с грибами

Блинчики из печени с грибами вкусны, сытны и полезны.Для их приготовления подойдут обычные шампиньоны или другие. свежие грибы … Благодаря отменному вкусу даже дети с удовольствием едят эти печеночные оладьи из куриной печени с грибами. Также это блюдо прекрасно подойдет к праздничному или повседневному столу.

Ингредиенты для оладий с грибной печенью:

• Куриная печень — 600 г
• Свежие грибы — 400 г
• Лук — 1 штука
• Сметана — 250 г
• Твердый сыр — 100 г
• Яйца — 1 шт.
• Мука — 100 г
• Сода — 0.25 ч. Л.
• Соль, специи
• Масло — для жарки

Приготовление оладий из куриной печени с грибами:

1. Перекрутить куриную печень через мясорубку, добавить в фарш сметану и соду.
2. Грибы нашинковать и слегка обжарить на сковороде.
3. Яйцо взбить и вылить в измельченную печень.
4. Добавить грибы, муку. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Натереть сыр и вылить в печеночную смесь.
6. Печеночные оладьи обжарить на сковороде до готовности.

Блины из куриной печени с грибами и сыром очень вкусные и сырные. Они отлично сочетаются с картофельным пюре или служат как самостоятельное блюдо.

Сочные печеночные оладьи с морковью

Морковь отлично сочетается с куриной печенью. Благодаря ей печеночные оладьи приобретают сладковато-приятный вкус, становятся нежнее и вкуснее. Сделать оладьи из куриной печени с морковью очень просто. При этом готовое блюдо хорошо подойдет для повседневного или праздничного стола.

Ингредиенты для оладий из куриной печени:

• куриная печень — 600 г
• Морковь — 1 штука
• Лук — 1 штука
• Яйцо — 1 штука
• Манная крупа — 3 ст.ложки
• Специи, соль
• Масло — для жарки

Приготовление оладий из куриной печени с морковью:

1. Перекрутите через мясорубку куриную печень с луком.
2. Морковь натереть на терке и добавить к фаршу.
3. Залейте манную крупу, добавьте яйцо. Соль и перец по вкусу.
4. Печеночные оладьи обжарить на сковороде до готовности.

Готовые печеночные оладьи получаются сочными, вкусными и нежными. При желании их можно подавать со сметаной или с картофельным пюре.

Блины из куриной печени с гречкой

Гречка отлично дополняет вкус печеночных оладий, делая их более вкусными и пикантными. Такие оладьи отлично подходят для повседневной трапезы и могут служить самостоятельным блюдом.

Ингредиенты для печеночных оладий с гречкой:

• Куриная печень — 900 г
• Гречка — 1,5 стакана
• Яйцо — 2 штуки
• Морковь — 1 штука
• Лук — 1 штука
• Соль перец

Приготовление печеночных оладий с гречкой:

1. Перекручиваем куриную печень через мясорубку.
2. Гречку отварить и охладить. Добавьте его в фарш.
3. Обжарить на сковороде лук, добавить к нему морковь и приготовить жарку. Добавьте к фаршу.
4. Вбить яйцо, посолить и поперчить рубленую печень по вкусу.
5. Обжарить блины на сковороде до готовности.

Готовое блюдо вкусно, сытно и недорого. Готовится он тоже достаточно быстро. Куриные печеночные оладьи полезны и могут быть использованы для детского питания … Их можно подавать с гарниром из пюре, риса и той же гречки.

Печеночные оладьи с рисом

Печеночные оладьи можно сделать сытными и вкусными, добавив в фарш немного отварного риса. Рис смягчит вкус куриной печени, а готовые оладьи получатся нежными и мягкими.

Ингредиенты для оладий с рисовой печенью:

• Куриная печень — 500 г
• рис — 1/3 стакана
• яйцо — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• лимон — 0,5 шт.
• Соль, приправы — по вкусу

Приготовление печеночных оладий с рисом:

1. Очищенную печень с луком перекручиваем через мясорубку.
2. Отварите рис, дайте ему остыть, а затем добавьте его в фарш.
3. Выдавить сок лимона, добавить яйцо. Посолить, поперчить печень по вкусу.
4. Обжарить блины на сковороде и подавать к столу.

Печеночные оладьи мягче и пикантнее благодаря лимонному соку. Рис можно при желании заменить овсяными хлопьями, гречкой или перловой крупой. Приятного аппетита!

Жареные оладьи из куриной печени

Блинчики из печени хорошо сочетаются с жареными луком и морковью, а также нежирной сметаной.Их можно подавать с гарниром из картофеля, гречки и риса.

• Куриная печень — 700 г
• Луковица — 2 штуки
• Морковь — 1 штука
• Яйцо — 1 штука
• Молоко — 150 мл
• Мука — 2-3 ст. ложек
• Соль, перец молотый
• Масло растительное — для жарки

Приготовление печеночных оладий:

1. Куриную печень чистим и промываем, перекручиваем через мясорубку с одной луковицей.
2. Добавить яйцо, молоко (можно заменить нежирной сметаной), соль и перец.
3. Засыпьте муку, чтобы тесто не было слишком жидким.
4. Разогреть сковороду, выложить на нее ложкой тесто и обжарить блин до готовности. Перекладываем их в таз.
5. На сковороде обжарить нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавить к нему натертую морковь и обжарить.
6. Полученную обжарку вылить поверх блина.

Печеночные оладьи подавать со сметаной.Благодаря обжарке они приобретают приятный сладковатый вкус и чудесный аромат. Приятного аппетита!

Рецепт печеночных оладий с капустой

Куриные печеночные оладьи можно приготовить даже с капустой. Овощи делают печень более нежной и убирают специфический запах. Причем такие блины отлично сочетаются с любыми гарнирами или выступают в качестве самостоятельного блюда.

Ингредиенты для печеночных оладий:

• Куриная печень — 700 г
• Капуста — 300 г
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 3 зубчика
• Морковь — 1 штука
• Яйца — 2 штуки
• Сметана — 2 ст.л.
• Мука — 3 ст.
• л. Соль, перец — по вкусу

Приготовление печеночных оладий с капустой:

1. Перекручиваем через мясорубку печень, капусту, лук, чеснок и морковь.
2. Добавить в фарш сметану, яйца, муку. Соль и перец по вкусу.
3. Полученную смесь ложкой выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарить оладьи с двух сторон до готовности.

Рецепт печеночных оладий с картофелем

Печеночные оладьи хорошо сочетаются с картофелем.В этом рецепте используется сырой картофель, который необходимо пропустить через мясорубку вместе с фаршем.

Ингредиенты для печеночных оладий с картофелем:

• Куриная печень — 900 г
• Картофель средний — 3 штуки
• Яйца — 1 шт.
• Луковица крупная — 1 штука
• Чеснок — 2 — 3 зубчика
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление печеночных оладий:

1. Приготовление фарша, перекручивание печени, очищенного картофеля, лука и чеснока через мясорубку.
2. Добавьте яйцо, соль и специи по вкусу.
3. Если готовая смесь получилась слишком жидкой, можно добавить в нее пару столовых ложек муки.
4. Печеночные оладьи обжарить на горячей сковороде с двух сторон до готовности.

Печеночные оладьи с копченой грудинкой

Печеночным оладьям можно придать новый вкус, добавив в фарш копченую грудинку … Грудинка несколько смягчит вкус печени и сделает блины еще более аппетитными и ароматными.

Состав:

• Куриная печень — 600 г
• Средний лук — 1 штука
• Яйцо — 1 штука
• Копченая грудинка — 150 г
• Сметана — 100 г
• Мука — 5-6 ст. ложки
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление печеночных оладий с грудинкой:

1. Печень, лук, грудинку перекручиваем через мясорубку.
2. В получившийся фарш добавить яйцо, сметану и муку.
3. Соль и перец по вкусу.
4. Выложить фарш ложкой на разогретую сковороду и обжарить блины с двух сторон до готовности.

Печеночные оладьи с грудинкой сочные, вкусные и ароматные. При желании грудинку можно заменить копченым салом. Готовые блины можно есть как самостоятельное блюдо или подавать с пюре, гречкой или рисом. Приятного аппетита!

Очень полезные и вкусные оладьи из печени — простое, питательное блюдо к повседневному или праздничному столу!

Рецепт 1: жареные оладьи из куриной печени (с фото)

• Куриная печень — 700 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Яйца — 1-2 шт.
• Молоко (или сметана) — 150 мл. (100 гр.)
• Соль и черный перец по вкусу
• Мука — до густой сметаны
• Масло растительное — для жарки блинов
• Лук и морковь — для жарки с печеночными оладьями

Прежде всего, куриную печень нужно перебрать с пленок. При необходимости разрежьте пополам. Прокручиваем мясорубку с луком или с помощью блендера до однородной массы.

В полученную массу добавить яйца, сметану (молоко), соль и черный перец.

Порциями всыпать муку и замесить тесто.

Оно не должно быть толще блинного теста. Вы можете добавить в тесто немного пищевой соды буквально на кончике ножа. Это добавит блинам пышности.

Начинаем печь оладьи на сковороде, добавляя достаточное количество растительного масла, размазывая тесто большой ложкой.

Обжариваем оладьи по 1-2 минуты с каждой стороны, до характерной золотистой корочки … Готовые оладьи перекладываем на сковороду или в емкость для хранения в холодильнике.

Отдельно можно обжарить нарезанный лук и натертую (нарезанную) морковь на растительном масле с добавлением соли по вкусу. Печеночные оладьи хорошо сочетаются с овощами. Подавать печеночные оладьи можно с любым гарниром или просто со сметаной. Вам обеспечен вкусный ужин или просто перекус.

Рецепт 2, пошаговый: оладьи из куриной печени

• Печень куриная — 1 кг
• Яйца куриные большие — 2 шт.
• Мука пшеничная — 120 г
• Репчатый лук — 100 г
• Чеснок — 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 70 г
• Соль — 2 ч. Л.
• Перец черный молотый — 1 ч. Ложка
• Разрыхлитель — 1 ч. Ложка

Если печень не подготовлена ​​для кулинарной обработки, промойте ее и удалите протоки и пленки.Затем измельчите в кухонном комбайне вместе с луком и чесноком.

Добавить в пюре из печени яйца, соль и перец. Хорошо перемешать.

Просейте муку с разрыхлителем сверху.

Хорошо перемешать венчиком, чтобы не осталось комков.

Выложите смесь ложкой в ​​горячее масло и жарьте на среднем огне по несколько минут с каждой стороны.

Блинчики из куриной печени готовы! Подавайте их горячими с овощами, зеленью и гарниром по вкусу.

Рецепт 3: оладьи из куриной печени с манкой

• Куриная печень 500 г
• морковь 1 шт
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 1-2 зубчика
• яйцо 1 шт
• мука 2 столовые ложки
• манная крупа 1-2 ст.л.
• соль, перец по вкусу

Печень и лук пропустить через мясорубку (или блендер), морковь натереть на мелкой терке.Промыть печень и удалить пленки и желчевыводящие пути.

Добавить в массу яйцо и перемешать.

Затем всыпать муку, манную крупу, соль и перец. Перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы манная крупа набухла.

Нагрейте в сковороде 2-3 столовые ложки растительного масла. и полить блины ложкой.

Обжарить блины на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.

Готовые оладьи выложить на блюдо.Так выглядят блины в разломе.

Рецепт 4: оладьи из куриной печени с морковью (пошаговое фото)

• печень куриная — 500 гр
• Яйцо куриное — 1 шт
• морковь — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика

Печень перед приготовлением разморозить, если она была заморожена, при комнатной температуре … Затем для удобства нарезать кусочками, затем превратить их в пюре с помощью блендера или мясорубки.Затем таким же образом нашинкуйте морковь, лук и чеснок. Сложите все это в одну посуду и тщательно перемешайте.

Теперь в полученную массу вбиваем куриное яйцо, солим, добавляем любые специи по желанию и хорошо перемешиваем. Вы можете добавить сушеные травы или использовать свежие, предварительно нарезав их как можно мельче. После всего этого начинаем аккуратно вводить муку. Не прекращайте помешивать содержимое миски, следите за тем, чтобы не было комочков. Масса должна быть вязкой. Если смесь кажется немного жидкой, можно добавить еще немного муки.

Теперь возьмите сковороду, налейте в нее большое количество растительного масла и начните намазывать печеночное тесто.

Обжарьте блины с двух сторон до темно-золотистого цвета.

Дайте готовым печеночным оладьям немного остыть, положив их на бумажную салфетку, чтобы в стакане осталось лишнее масло. Затем переложите их на тарелку и подавайте, украсив зеленью.

Рецепт 5: оладьи из куриной печени с острыми овощами

• Куриная печень 500 грамм
• Сало 60 грамм
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Болгарский перец 1 штука
• Яйцо куриное 1 шт
• Молотый перец по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Щепотка соли
• Горчичное масло для жарки
• Мука из твердых сортов пшеницы 30 грамм
• Салат сервировочный
• Укроп для декора

Куриную печень промыть, удалить прожилки и пленки.С куска сала срежьте шкурку. Очистите лук и чеснок.

Печень, сало и острые овощи измельчить на мясорубке. Лучше использовать насадку с мелкими отверстиями.

В подготовленную печеночную массу вбить яйцо, добавить натертый на средней терке болгарский перец, посолить, приправить молотым и черным перцем.

В рабочую чашу всыпать муку твердых сортов твердых сортов или манную крупу — перемешать и дать блинной массе постоять 5-7 минут.Также можно использовать обычную пшеничную муку или манную крупу.

На сковороде разогреть горчичное масло до умеренной температуры, обжарить оладьи с двух сторон до светло-золотистой корочки. Для жарки можно использовать кулинарное кольцо или специальные формы, если вы планируете подавать его в качестве закуски на праздничный стол.

Готовые оладьи из куриной печени украсить овощным салатом, украсить веточкой укропа и подавать горячим.

Рецепт 6: оладьи из куриной печени (с фото пошагово)

• печень куриная — 600 гр
• репчатый лук — 2 шт.
• куриное яйцо — 2 шт.
• молоко 3,2% — 100 мл
• мука пшеничная — 3 ст.
• масло подсолнечное — 100 мл
• соль, перец — по вкусу

Куриную печень нужно промыть и удалить все лишнее.

Затем хорошо измельчить в блендере. Поскольку в ингредиентах есть мука, чтобы в массе не образовывались комочки, нужно всыпать муку в блендер и измельчить ее с печенью.

Лук измельчить в блендере (можно натереть для блинов).Добавьте к массе печени.

Затем влить молоко, яйца, соль и перец.

Все тщательно перемешать. Получается консистенция в виде сметаны.

В сковороду налить подсолнечное масло (но немного, так как печень не любит) и разогреть. Залить оладьи столовой ложкой и обжарить с двух сторон пару минут.

Получаются вкуснейшие блины, которые можно оформить в виде печеночного коржа или по своей фантазии.

Рецепт 7: оладьи из куриной печени с морковью и манкой

• печень куриная — 350-400 г
• яйцо — 1 шт.
• репчатый лук — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• манная крупа — 2 столовые ложки
• мука — 2-3 ст.
• приправ или соль по вкусу
• Масло подсолнечное без запаха — для жарки.

Печень тщательно промываем, вырезаем наружные сосуды, если есть, и оставляем на час в холодной воде… Затем нарезать небольшими кусочками и измельчить в кухонном комбайне до однородной массы. Если где-то под рукой есть мясорубка, пропустите через нее печень.

Блинчики из куриной печени очень вкусны и полезны. Их легко приготовить на сковороде за считанные минуты.

Куриная печень — вкусный и недорогой продукт, из которого готовят самые разные блюда. Ранее мы уже рассказывали о том, как вкусно приготовить куриную печень на сковороде. Сегодня предлагаем рассмотреть несколько рецептов печеночных оладий, которые легко и быстро можно приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты

Калорийность

Калорийность
175 ккал

Белок
14,2 г

Жиры
9,1 г

Углеводы
9,4 г

Приготовление

• нарезать

  Шаг 1 кубики. Морковь три на терке, а чеснок порубить ножом.

Шаг 2

Разогрейте сковороду и обжарьте лук, пока он не станет полупрозрачным.Добавьте чеснок и морковь. Обжариваем все вместе пару минут.

Шаг 3

Куриную печень промываем, очищаем от жилок. Скручиваем через мясорубку или измельчаем блендером. Обжаренные овощи измельчить вместе с печенью.

Шаг 4

Добавьте куриное яйцо, муку и соль в полученный фарш по вкусу. У нас ушло на 1200 г печени 2 чайные ложки соли без горки и 6 ст. ложки муки с горкой.Если фарш получился слишком тонким, можно увеличить количество муки.

Шаг 5

Тщательно перемешайте измельченную печень, чтобы овощи и мука были равномерно распределены.

Step 6

Разогрейте сковороду с растительным маслом и залейте фарш столовой ложкой, образуя аккуратные кружочки. Жарить оладьи нельзя слишком долго на среднем огне.

Step 7

Переверните блины и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета.

Step 8

Равномерно обжаренные оладьи из куриной печени получаются сочными и вкусными. Подавать их можно самостоятельно или полить нежирной сметаной. Приятного аппетита!

Как приготовить оладьи из куриной печени

Чтобы печеночные оладьи были вкусными и полезными, лучше всего выбирать для их приготовления свежую светлую печень. Также куриная печень не должна иметь неприятного запаха или серого налета. Конечно, блины можно приготовить и из замороженной печени.Но целесообразнее выбирать свежий продукт, сохранивший полный набор полезных микроэлементов.

Перед тем, как приступить к приготовлению печени, ее лучше замочить в молоке или залить кипятком. Это уберет характерную для куриной печени горечь.

Чтобы оладьи не развалились, добавьте в фарш куриное яйцо. Только не переусердствуйте. Одного яйца хватит, чтобы приготовить до 1500 граммов печени.

Жареные овощи сделают печеночные оладьи более вкусными, т.е.е. лук и морковь. Также в фарш можно добавлять различные крупы, например, манку, гречку или рис.

Чеснок и зелень сделают оладьи из куриной печени более ароматными и острыми. Также в фарш можно добавлять различные специи для курицы и мяса.

Фарш из куриной печени для блинов получается достаточно жидким. В процессе варки его выливают на сковороду столовой ложкой и обжаривают на растительном масле или жире.

Для диетических блюд с низким содержанием жира жарьте оладьи на сковороде с антипригарным покрытием без масла.Также их можно приготовить в мультиварке с открытой крышкой в ​​режиме жарки.

Готовые печеночные оладьи из куриной печени можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Они являются прекрасной альтернативой котлетам из свинины и хорошо сочетаются с картофельным пюре, гречкой, рисом и макаронами.

Если вы не знали, куриная печень — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, так необходимых человеческому организму. Блюда из куриной печени рекомендуются детям и взрослым.Этот продукт особенно важен для людей с низким уровнем гемоглобина или предпочитающих диету.

Блинчики из куриной печени с манкой — простой рецепт

Чтобы блинчики из печени были вкуснее и нежнее, можно добавить в фарш немного манной крупы. Манная крупа отлично сочетается с печенью, делает фарш менее жидким и вместе с мукой позволяет ему не растекаться по сковороде.

Ингредиенты для оладий из куриной печени:

• Куриная печень — 500 г
• Манная крупа — 75 г
• Яйцо — 1 штука
• Мука — 30 г
• Средний лук — 1 штука
• Специи, соль — по вкусу
• Масло жирное или растительное — для жарки

1. Готовим фарш из куриной печени и лука, скручивая все вместе через мясорубку.
2. Яйцо взбить и добавить в фарш. Соль и перец по вкусу.
3. Добавить манную крупу и муку в смесь. Хорошо перемешайте до получения однородной смеси.
4. Разогрейте сковороду и выложите на нее блины. Обжарить с двух сторон.

Блины из куриной печени с добавлением манки получаются более воздушными и нежными. Они обладают прекрасным вкусом, их легко и быстро приготовить. Приятного аппетита!

Блинчики из куриной печени с грибами

Блинчики из печени с грибами вкусны, сытны и полезны.Для их приготовления подойдут обычные шампиньоны или другие свежие грибы. Благодаря отменным вкусовым качествам эти печеночные оладьи из куриной печени с грибами с удовольствием едят даже дети. Также это блюдо прекрасно подойдет к праздничному или повседневному столу.

Ингредиенты для оладий с грибной печенью:

• Куриная печень — 600 г
• Свежие грибы — 400 г
• Лук — 1 штука
• Сметана — 250 г
• Твердый сыр — 100 г
• Яйца — 1 шт.
• Мука — 100 г
• Сода — 0.25 ч. Л.
• Соль, специи
• Масло — для жарки

Приготовление оладий из куриной печени с грибами:

1. Перекрутить куриную печень через мясорубку, добавить в фарш сметану и соду.
2. Грибы нашинковать и слегка обжарить на сковороде.
3. Яйцо взбить и вылить в измельченную печень.
4. Добавить грибы, муку. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Натереть сыр и вылить в печеночную смесь.
6. Печеночные оладьи обжарить на сковороде до готовности.

Блины из куриной печени с грибами и сыром очень вкусные и сырные. Они отлично сочетаются с картофельным пюре или служат как самостоятельное блюдо.

Сочные печеночные оладьи с морковью

Морковь отлично сочетается с куриной печенью. Благодаря ей печеночные оладьи приобретают сладковато-приятный вкус, становятся нежнее и вкуснее. Сделать оладьи из куриной печени с морковью очень просто. При этом готовое блюдо хорошо подойдет для повседневного или праздничного стола.

Ингредиенты для оладий из куриной печени:

• куриная печень — 600 г
• Морковь — 1 штука
• Лук — 1 штука
• Яйцо — 1 штука
• Манная крупа — 3 ст. ложки
• Специи, соль
• Масло — для жарки

Приготовление оладий из куриной печени с морковью:

1. Перекрутите через мясорубку куриную печень с луком.
2. Морковь натереть на терке и добавить к фаршу.
3. Залейте манную крупу, добавьте яйцо.Соль и перец по вкусу.
4. Печеночные оладьи обжарить на сковороде до готовности.

Готовые печеночные оладьи получаются сочными, вкусными и нежными. При желании их можно подавать со сметаной или с картофельным пюре.

Блины из куриной печени с гречкой

Гречка отлично дополняет вкус печеночных оладий, делая их более вкусными и пикантными. Такие оладьи отлично подходят для повседневной трапезы и могут служить самостоятельным блюдом.

Состав печеночных оладий с гречкой:

• Куриная печень — 900 г
• Гречка — 1.5 стаканов
• Яйцо — 2 штуки
• Морковь — 1 штука
• Лук — 1 штука
• Соль, перец

Приготовление печеночных оладий с гречкой:

1. Перекручиваем куриную печень через мясорубку.
2. Гречку отварить и охладить. Добавьте его в фарш.
3. Обжарить на сковороде лук, добавить к нему морковь и приготовить жарку. Добавьте к фаршу.
4. Вбить яйцо, посолить и поперчить рубленую печень по вкусу.
5. Обжарить блины на сковороде до готовности.

Готовое блюдо получается вкусным, сытным и недорогим. Готовится он тоже достаточно быстро. Куриные оладьи из печени полезны и могут быть использованы для детского питания. Их можно подавать с гарниром из пюре, риса и той же гречки.

Печеночные оладьи с рисом

Печеночные оладьи можно сделать сытными и вкусными, добавив в фарш немного отварного риса. Рис смягчит вкус куриной печени, а готовые оладьи получатся нежными и мягкими.

Ингредиенты для оладий с рисовой печенью:

• Куриная печень — 500 г
• рис — 1/3 стакана
• яйцо — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• лимон — 0,5 шт.
• Соль, приправы — по вкусу

Приготовление печеночных оладий с рисом:

1. Очищенную печень с луком перекручиваем через мясорубку.
2. Отварите рис, дайте ему остыть, а затем добавьте его в фарш.
3. Выдавить сок лимона, добавить яйцо.Посолить, поперчить печень по вкусу.
4. Обжарить блины на сковороде и подавать к столу.

Благодаря лимонному соку печеночные оладьи получаются мягче и пикантнее. Рис при желании можно заменить овсяной, гречневой или перловой крупой. Приятного аппетита!

Жареные оладьи из куриной печени

Блинчики из печени хорошо сочетаются с жареными луком и морковью, а также нежирной сметаной. Их можно подавать с гарниром из картофеля, гречки и риса.

• Куриная печень — 700 г
• Луковица — 2 штуки
• Морковь — 1 штука
• Яйцо — 1 штука
• Молоко — 150 мл
• Мука — 2-3 ст.ложек
• Соль, перец молотый
• Масло растительное — для жарки

Приготовление печеночных оладий:

1. Куриную печень чистим и промываем, перекручиваем через мясорубку с одной луковицей.
2. Добавить яйцо, молоко (можно заменить нежирной сметаной), соль и перец.
3. Засыпьте муку, чтобы тесто не было слишком жидким.
4. Разогреть сковороду, выложить на нее ложкой тесто и обжарить блин до готовности. Перекладываем их в таз.
5. На сковороде обжарить нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавить к нему натертую морковь и обжарить.
6. Полученную обжарку вылить поверх блина.

Печеночные оладьи подавать со сметаной. Благодаря обжарке они приобретают приятный сладковатый вкус и чудесный аромат. Приятного аппетита!

Рецепт печеночных оладий с капустой

Куриные печеночные оладьи можно приготовить даже с капустой. Овощи делают печень более нежной и убирают специфический запах.Причем такие блины отлично сочетаются с любыми гарнирами или выступают в качестве самостоятельного блюда.

Ингредиенты для печеночных оладий:

• Куриная печень — 700 г
• Капуста — 300 г
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 3 зубчика
• Морковь — 1 штука
• Яйца — 2 штуки
• Сметана — 2 ст. л.
• Мука — 3 ст.
• л. Соль, перец — по вкусу

Приготовление печеночных оладий с капустой:

1. Перекручиваем через мясорубку печень, капусту, лук, чеснок и морковь.
2. Добавить в фарш сметану, яйца, муку. Соль и перец по вкусу.
3. Полученную смесь ложкой выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарить оладьи с двух сторон до готовности.

Рецепт печеночных оладий с картофелем

Печеночные оладьи также хорошо сочетаются с картофелем. В этом рецепте мы используем сырой картофель, который необходимо измельчить вместе с фаршем.

Ингредиенты для печеночных оладий с картофелем:

• Куриная печень — 900 г
• Картофель средний — 3 штуки
• Яйца — 1 шт.
• Луковица крупная — 1 штука
• Чеснок — 2 — 3 зубчика
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление печеночных оладий:

1. Приготовление фарша, перекручивание печени, очищенного картофеля, лука и чеснока через мясорубку.
2. Добавьте яйцо, соль и специи по вкусу.
3. Если готовая смесь получилась слишком жидкой, можно добавить в нее пару столовых ложек муки.
4. Печеночные оладьи обжарить на горячей сковороде с двух сторон до готовности.

Печеночные оладьи с копченой грудинкой

Печеночные оладьи можно придать новым вкусом, добавив в фарш копченую грудинку. Грудинка несколько смягчит вкус печени и сделает блины еще более аппетитными и ароматными.

Состав:

• Куриная печень — 600 г
• Средний лук — 1 штука
• Яйцо — 1 штука
• Копченая грудинка — 150 г
• Сметана — 100 г
• Мука — 5-6 ст. ложки
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление печеночных оладий с грудинкой:

1. Печень, лук, грудинку перекручиваем через мясорубку.
2. В получившийся фарш добавить яйцо, сметану и муку.
3. Соль и перец по вкусу.
4. Выложить фарш ложкой на разогретую сковороду и обжарить блины с двух сторон до готовности.

Печеночные оладьи с грудинкой сочные, вкусные и ароматные. При желании грудинку можно заменить копченым салом. Готовые блины можно есть как самостоятельное блюдо или подавать с пюре, гречкой или рисом. Приятного аппетита!

Куриная печень — полезный и недорогой продукт. Из него готовят разные блюда, в том числе оладьи из куриной печени.Готовить их можно достаточно быстро, но чтобы блины получились пышными и мягкими, нужно знать несколько хитростей.

Прежде всего, нужно купить качественную печень. Лучше, если продукт будет охлажденным, но из замороженной печени вполне можно приготовить вкусные оладьи … Печень обычно продается уже очищенной. Поэтому его нужно только ополоснуть и удалить излишки жира.

Подготовленную печень пропускают через мясорубку или перфорируют в блендере до получения однородного фарша.

Дополнительные компоненты добавляются согласно рецепту. В зависимости от количества добавленных ингредиентов изменится и структура блинов. Если добавок мало, то блины получаются тонкими.

В фарш часто добавляют овощи, это не только улучшает вкус, но и делает блины более полезными. Овощи можно добавлять в сыром или предварительно обжаренном виде.

В связку добавить сырое яйцо, а также муку, манную крупу или овсяные хлопья. Чтобы клейковина, содержащаяся в муке или крупе, набухла, после варки фарша необходимо дать ему постоять около получаса.

Чаще всего их жарят на сковороде в масле. Для диетического питания такой способ приготовления нежелателен, поэтому блины можно запечь в духовке или приготовить в пароварке (в формах).

Интересные факты: куриная печень содержит большое количество витамина B12, поэтому блюда из этого продукта особенно полезны для профилактики и лечения анемии. Этот продукт очень полезен детям и беременным.

Нежные оладьи с куриной печенью

Это очень простой рецепт быстрого и легкого приготовления печеночных оладий.

• 300 гр. куриная печень;
• 1 луковица;
• 2 яйца;
• 0,75 стакана молока;
• 1,5 стакана муки;
• 1 чайная ложка соли
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя;
• соль, черный перец по вкусу;
• Масло растительное для жарки.

Печень промыть, разрезать на две или три части и переложить в чашу блендера. Туда же отправим крупно нарезанный лук. Растереть до однородности. При отсутствии блендера можно использовать мясорубку.

Яйца отдельно взбить с добавлением соли и черного перца, яйца разбавить молоком. Полученную омлетную массу вылить в фарш из печени. Затем понемногу начинаем всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Все время хорошо перемешивать, чтобы не образовывались комочки. Количество муки определяем опытным путем, нам нужно получить массу, напоминающую по консистенции сметану.

Нагрейте растительное масло на сковороде. Выкладываем тесто ложкой, формируя тонкие блинчики круглой или овальной формы.Жарить на среднем огне под крышкой. Когда нижняя сторона поджарится, переверните и продолжайте жарить под крышкой до готовности.

Читайте также: Как приготовить печеночные оладьи — 9 рецептов

Печеночные оладьи с манкой

При приготовлении печеночных оладий можно заменить муку манкой. Получаются блины с манкой более воздушными.

• 500 гр. куриная печень;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 4 столовые ложки манной крупы;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, черный перец по вкусу;
• Масло растительное для жарки.

Печень промываем хорошо, если есть лишний жир, то срезаем. Нарезать на 2–3 части. Лук очищаем и довольно крупно нарезаем. Лук измельчать нет необходимости, так как мы все равно будем измельчать его вместе с печенью. Зубчик чеснока очищаем и пропускаем через пресс или разрезаем на несколько частей.

Положите в чашу блендера печень, лук и чеснок. Все измельчить до образования полностью однородной жидкой массы.

Добавить в фарш взбитое яйцо, посолить и поперчить по вкусу.Всыпать манку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Миску с фаршем накрыть крышкой и убрать в холодильник на 40-60 минут. Это нужно для того, чтобы манная крупа хорошо набухла, именно она придает нашим блинам мягкость и воздушность.

Совет! Вечером можно приготовить фарш с манкой, а утром испечь оладьи. А чтобы фары не просохли за 8-10 часов, тазик с ним нужно затянуть пищевой пленкой.

Разогрейте сковороду с маслом.Выкладываем блины ложкой, чтобы они не соприкасались друг с другом. Оладьи немного размываются, поэтому нужно разложить их на некотором расстоянии друг от друга.

Жарьте на среднем огне, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой, а верх — сухой. Блины перевернуть, убавить огонь и накрыть сковороду крышкой. Доводим блины до готовности. Обжариваются они быстро, на обжаривание с двух сторон нужно 5-6 минут.

Блины из куриной печени с луком и морковью

Можно приготовить фарш для печеночных оладий с луком и морковью, они получатся ярче и очень вкусны.

• 500 гр. куриная печень;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки муки;
• 1 небольшой пучок свежей зелени;
• соль, черный перец по вкусу;
• масло для жарки.

Очистить лук и морковь, нарезать небольшими кубиками. Морковь можно натереть на терке, так побыстрее. Обжарить овощи на растительном масле до готовности. Слегка остыть.

Куриную печень промываем, кладем в чашу блендера, туда же отправляем жареные овощи. Измельчить до получения однородной массы … Затем добавить к фаршу очень мелко нарезанную зелень и пропущенный через пресс чеснок, перемешать массу.

Добавьте сырое яйцо, соль, перец и муку. Перемешать, чтобы не осталось ни единого комочка муки.

Выкладываем печеночную массу ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом. Разкладываем на расстоянии друг от друга. Жарить с каждой стороны по 3-4 минуты.

Блинчики с овощами

В этом рецепте оладьи с куриной печенью подаются с овощами, и получается блюдо, которое по вкусу напоминает печеночный пирог.

Читайте также: Блины с йогуртом — 7 быстрых рецептов

Мясной фарш :

• 400 гр. куриная печень;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка манной крупы;
• 1 столовая ложка муки;
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка смеси молотого перца.

Намазки :

• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 зубчик чеснока.

Начинка :

• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 стручок болгарского перца.

Приготовить основу: нарезать промытую и очищенную куриную печень. Фарш, перец, вбить сырое яйцо. Все перемешиваем. Добавить манку и муку, хорошо перемешать. Дать фаршу настояться не менее получаса.

Совет! При желании в начинку этого блюда можно добавить отварные грибы.

А пока делаем начинку. Лук и очищенный болгарский перец мелко нарезать. Морковь натираем на терке. Обжарить овощи на растительном масле до готовности. Приправить солью и перцем. Для приготовления спреда смешайте майонез с измельченным чесноком.

Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить блины с двух сторон до готовности. Готовые оладьи выкладываем на плоскую тарелку. Смажьте тонким слоем майонеза и сверху распределите ложку овощной начинки.

Сверху можно посыпать мелко нарезанной зеленью. Блины можно уложить в один слой или несколько раз, прослоив блинчики начинкой.

Готовим с рисом

Можно приготовить печеночные оладьи с рисом, они получаются очень нежными.

• 500 гр. куриная печень;
• 1 яйцо;
• 100 г отварного холодного риса;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки муки с горкой;
• соль и специи по вкусу;
• Масло растительное для жарки.

Промываем и очищаем печень от лишнего жира. Сушим кусочки. Рис нужно приготовить заранее, можно использовать готовый рис, оставшийся после обеда.

Лук очистить, нарезать произвольно, лук и печень измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Фарш должен быть однородным.

В печеночно-луковую массу добавить отварной рис, сырое яйцо, специи и муку, посолить по вкусу. Хорошо взбить до получения однородной пышной массы.Обжарить блины на сковороде на разогретом растительном масле. Раскладываем блины ложкой на расстоянии друг от друга. Жарить с двух сторон по 3-4 минуты.

Оладьи из куриной печени или котлеты из печени — простое, доступное, но все же полезное и вкусное блюдо … Их можно подать с гарниром в качестве основного блюда или просто поставить. О том, как приготовить оладьи из куриной печени, читайте ниже.

Оладьи из куриной печени — рецепт

Состав:

• печень куриная — 450 г;
• мука пшеничная — 50 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• сметана 20% жирности — 30 г;
• яиц — 2 шт .;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• масло растительное.

Препарат

Промытую куриную печень и измельченный лук измельчаем в блендере, а при отсутствии такового перекручиваем на обычной мясорубке. В полученную массу вбиваем яйца, кладем муку, сметану, соль, перец и тщательно перемешиваем. Влейте в сковороду растительное масло, хорошо разогрейте, размажьте порции печеночного теста столовой ложкой и обжарьте до золотистого цвета на среднем огне с одной стороны, затем аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны.

Блинчики из куриной печени с манкой

Состав:

• печень куриная — 900 г;
• манная крупа — 4 ст. ложки;
• яиц — 1 шт .;
• соль;
• масло растительное.

Препарат

Промытую куриную печень перекрутить на мясорубке, всыпать манку, яйцо и соль, хорошо перемешать. Далее нам нужно, чтобы манная крупа набухла. Для этого оставьте печеночное тесто в холодильнике на 2-3 часа.Когда масса полностью будет готова, ложкой набираем немного теста, выкладываем на сковороду и обжариваем оладьи из куриной печени по 3 минуты с каждой стороны. А чтобы они не горели, но еще и жарились, нужно, чтобы огонь был не более среднего.

Блинчики из кабачков с куриной печенью

Состав:

• печень куриная — 700 г;
• сало свежее — 200 г;
• молодых кабачков — 1 кг;
• яиц — 3 шт .;
• репчатый лук — 300 г;
• мука — 10 ст.ложки;
• картофельный крахмал — 5 ст. ложки;
• черствый хлеб — 150 г;
• перец черный молотый;
• соль;
• Масло растительное без запаха.

Препарат

Куриную печень и сало перекрутить на мясорубке. В получившуюся массу добавить мелко нарезанный лук. С кабачка срезать кожицу и три штуки на терке. Солим, и через 10 минут отжимаем лишнюю жидкость. В фарш выложить кабачки и перемешать.Также отправляем туда муку, яйца, крахмал, толченый хлеб, соль и перец. Тщательно перемешайте и разложите порции ложкой на сковороде, в которой было предварительно разогрето масло. Обжарить с одной стороны, когда оладьи слегка подрумянятся, перевернуть и обжарить с другой стороны.

Блинчики из куриной печени с рисом

Состав:

• печень куриная — 650 г;
• лук репчатый — 1 шт .;
• — 1 стакан;
• соль;
• мука — 80 г;
• яйцо сырое — 1 шт.;
• перец черный молотый;
• масло растительное.

Препарат

Вымытую куриную печень измельчить в кухонном комбайне. Если такой техники нет, можно также использовать мясорубку. Очищенный лук нашинковать как можно мельче. Добавить в печеночную массу, всыпать муку, отварной рис, соль, перец и вбить яйцо. Получившуюся массу хорошо вымесить. Выкладываем полученную массу столовой ложкой на сковороду с разогретым маслом и обжариваем оладьи с двух сторон до готовности.

Как приготовить нежные оладьи из куриной печени?

Состав:

Препарат

Лук мелко нарезать и пассировать до светло-румяного цвета. Морковь измельчить на терке, выложить на лук и тушить вместе овощи еще 3 минуты. Промытую печень и обжаренные овощи измельчить вместе с помощью блендера или мясорубки. Вбиваем яйца, перец, соль, добавляем картофельный крахмал и пшеничную муку. Влить молоко, около 20 мл растительного масла, майонез и тщательно перемешать.У вас должно получиться тесто консистенции густой сметаны. Выкладываем его порциями на сковороду с разогретым маслом и обжариваем до приятного румяного цвета с двух сторон.

Блины с картофелем и свиной печенью: рецепт с фото

Блины с начинкой, запеченные в духовке, — традиционное праздничное блюдо украинской кухни. Они могут быть сладкими — с творогом, с маком, с вишней, или солеными — с капустой, картофелем, фаршем, печенью. В Украине эти блины называют особенно налысниками, их очень любят и подают к столу на большие и малые праздники.Предлагаем вам попробовать оладьи с картошкой и свиной печенью по этому несложному рецепту.

Смотрите также: Постные блины на минеральной воде, рецепт с фото.

Ингредиенты для блинного теста:

• 3 яйца
• 5 столовых ложек муки
• 1 столовая ложка сахара
• 0,5 чайных ложки соли
• 250 мл молока

Для начинки:

• 300 г пюре картофель
• 200 г свиной печени
• 1 луковица
• масло растительное или свиной жир для жарки лука

Рецепт блинов с картофелем и печенью

1) Для блинов сначала взбить яйца с солью и сахаром.Добавьте к ним муку и хорошо размешайте, чтобы мука полностью разошлась и в тесте не осталось комков.

2) Влейте молоко в тесто и перемешайте. Получается достаточно жидкой консистенции (как жидкий йогурт). Чтобы не смазывать сковороду жиром на каждый блин, в тесто можно влить чайную ложку подсолнечного масла.

3) Жарить блины на сухой сковороде. Под первый блин лучше смазать маслом, и тогда хватит того масла, которое есть в тесте.На стандартную сковороду (диаметром около 20 см) нужно около 50 мл теста. Жарить блины можно только с одной стороны и сразу снимать со сковороды.

4) Для начинки вареный картофель перетереть в пюре в горячем виде, а вареную печень натереть на терке или пропустить через мясорубку. Кубики лука обжаривают на жире.

5) Хорошо перемешать компоненты начинки и распределить довольно толстым слоем по всей поверхности блина.

6) Плотно сложите блинчики, удерживая начинку.

7) Эти оладьи лучше подавать теплыми. Конечно, их можно разогреть в микроволновке, но вкус их многократно улучшится, если в кастрюлю выложить приготовленные фаршированные оладьи, положить масло и запечь в духовке.

Смотрите также: Тонкие блины на питьевом йогурте, рецепт с фото.

Блины с картофелем и печенью можно подавать со сметаной или с соусом из майонеза.

Блины с куриной печенью. Рецепт оладий из куриной печени с фото

Как приготовить как приготовить оладьи из печени рецепт — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Приготовить оладьи из печени несложно. Их едят сами по себе или с начинкой и скатывают в рулетики, а еще на их основе можно приготовить печеночный пирог.

Для приготовления понадобится 1 кг. печень, 3 сырых яйца, просеянная мука, 250-450 мл.молоко, соль.

Для начинки подходят морковь, лук, любые грибы, яйцо, отварной рис. Все эти компоненты смешиваются вместе или в произвольных вариациях по вашему усмотрению.

Возьмите свежую печень и замочите ее на полтора часа в молоке из расчета 1 литр. молоко на 1 кг. печень. При желании добавьте 1 чайную ложку в молоко. поваренная соль. Замачивание необходимо для того, чтобы вытянуть горечь, сделать печень мягкой и нежной. Если у вас под рукой только жирное молоко, разбавьте его примерно на 1/1 кипяченой холодной водой.

Откинуть замоченную печень на дуршлаг, очистить жилки и сухожилия. Измельчить и измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку. Если вы готовите оладьи для ребенка или пожилого человека, то воспользуйтесь сначала мясорубкой, а потом блендером.

Взбить яйца и перемешать с измельченной в пасту печенью. Посолить, любители острых блюд — перец, добавить полстакана молока и тщательно перемешать. Теперь введите 200 гр. просеять муку и замесить тесто, должно получиться густая сметана.

Далее, вводя молоко небольшими порциями, разводим тесто до более жидкого состояния, чтобы оно вылилось струйкой. Печеночные оладьи могут быть толщиной от 0,3 до 0,8 мм, если они крупнее, то их будет сложно запекать, при переворачивании они лопнут и станут неподатливыми для заворачивания начинки.

Блины из печени выпекать обычным способом. Разогрейте форму для блинов, слегка смажьте маслом и залейте блины большим ковшом.

Первая сторона обжаривается до полного выкипания верха блина, на нем не должно быть пятен от теста.Обжаривайте другую сторону 15-25 секунд, пока не получится легкий румянец.

Снятый блин смазать топленым маслом или начинку по всей окружности смазать и завернуть в рулет.

Овощи для начинки обжариваются на сливочном масле по отдельности. Лук можно нарезать мелко или кольцами. Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Отварить яйца и рис. Яйца мелко нарезать.

Грибы отварить, затем обжарить на сливочном маргарине или сливочном масле.

Вы также можете использовать другие овощи, если считаете, что они совместимы с печенью. Очень сытно получатся оладьи из печени, если их наполнить мясной начинкой.

Блины с печенкой, рецепт которых был приведен выше, могут быть как холодными, так и горячими. Фаршированные оладьи можно нарезать кубиками по 2-3 см и подавать как холодную закуску к праздничному столу. Для украшения и для украшения блюда зелень мелко нарезать и посыпать булочками. Положите их на свежий кресс-салат или листья пекинской капусты, которые также можно использовать в качестве начинки.

Хорошо сочетаются со сливочным маслом или сметаной. Поскольку это блюдо соленое, вполне уместно будет подать их с каким-нибудь соусом, в том числе майонезом или кетчупом. Самый простой вариант соуса — это добавление чеснока в майонез или сметану.

Блинчики из печени можно использовать для слоеного пирога. Для этого нужно переложить оладьи вместе с мясом или любой другой начинкой, сверху смазать слегка взбитым вилкой яйцом, посыпать тертым сыром острого или соленого сорта и запечь в духовке 12-15 часов. минут.

Без выпечки пирог можно приготовить, если не добавлять начинку, просто каждый блин смазывать майонезом с чесноком, укладывать друг на друга. Дать постоять в холодильнике около часа и подавать.

15 Симптомы рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, и их часто игнорируют. Обратите внимание на свое тело. Если вы заметили.

Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем не так? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склонны считать, что современный человек спит не так, как его древние предки.Изначально.

11 странных признаков того, что вы хороши в постели. Вы тоже хотите верить, что доставляете своему романтическому партнеру удовольствие в постели? По крайней мере, ты не хочешь краснеть и извиняться.

7 частей тела, к которым нельзя прикасаться руками Думайте о своем теле как о храме: вы можете использовать его, но есть некоторые священные места, к которым нельзя прикасаться руками. Исследования показывают.

Непростительные ошибки в фильмах, которые вы, вероятно, никогда не замечали. Наверное, очень мало людей, которые не хотели бы смотреть фильмы.Однако даже в лучшем кинотеатре есть ошибки, которые зритель может заметить.

Что форма вашего носа говорит о вашей личности? Многие эксперты считают, что взгляд на нос может многое рассказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнакомого.

Завтрак, которым начинается рабочий или учебный день, должен быть не только вкусным, но и самым питательным из всех блюд. Хороший выбор — оладьи в виде оладий из говяжьей печени, любимый рецепт которых достался от бабушки, или тонкие молочные оладьи с говядиной.Продукты, используемые для приготовления этих блюд, богаты белком и кальцием, а также умеренно калорийны, что необходимо для хорошего начала.

Коровье мясо очень богато минералами и чистыми белками, что является его главной ценностью. Печень «рогатых медсестер» — настоящая сокровищница витаминов и других полезных свойств. А главное, эти продукты очень вкусные и дают безграничный простор для кулинарных изысков и смелых экспериментов. Из мяса и печени коров можно приготовить множество самых простых и полезных блюд категории «на каждый день».Сегодняшний пост посвящен нескольким нашим фаворитам.

Блины с говяжьей печенью: любимый рецепт

Для печеночных оладий подойдет и мороженое, но оно обязательно свежее. Лучше брать в проверенном месте, чтобы не нарваться на печень второй свежести, как осетрина в «Мастере и Маргарите» М. Булгакова.

Мука оторвется от имеющейся. Соду добавлять не нужно, но с ней печеночные оладьи получатся еще нежнее.

• Печень говяжья сырая — 0,5 кг;
• Яйцо куриное (среднее) — 2 шт .;
• Мука — 2 столовые ложки;
• Манная крупа сырая — 2 столовые ложки;
• Луковица крупная — 1 шт .;
• Сода разрыхлитель — 0,5 ч.
• Перец черный молотый — 0,5 ч.
• Масло подсолнечное — около 50 мл.

Как приготовить вкусные оладьи из говяжьей печени

1. Лучшие субпродукты, выбранные на рынке или в магазине, залить слегка подслащенной и подсоленной водой и дать постоять около получаса.За это время уйдет горечь, и печень очистится от крови.
2. Достаем, тщательно промываем и удаляем девственную плеву.
3. Разделив ее на мелкие кусочки, с помощью мясорубки, комбайна или измельчителя превращаем печень в однородную кашеобразную массу. Вместе с ним желательно измельчить сочные кусочки очищенного и нарезанного лука.
4. В жидкий печеночный фарш добавить сырые яйца (желтки отделять не нужно), муку, содовый разрыхлитель, манную крупу, перемешать до однородной массы.
5. Необходимо дать массе постоять, чтобы крупинки манки могли набухнуть. Затем остается только посолить и приправить перцем.
6. Лучше брать сковороду с толстым дном — она ​​хорошо нагревается и дольше держит тепло. Разогрев, влить масло и через пару секунд ложкой выложить сырые печеночные лепешки.

Блины выпекаются до подрумянивания с двух сторон — буквально 1-2 минуты. Даже если серединка розоватая, все равно убираем — в процессе остывания дойдут.Особенно вкусный гарнир к этому деревенскому блюду — пюре из клубней или винегрет. Еще можно положить их на хлеб — получится такой сытный бутерброд к чаю.

Блинчики из говяжьей печени: базовый рецепт

Домашние оладьи из говяжьей печени

Печень может быть не только «сольным» блюдом, но и начинкой для блинов. Перед тем, как обернуть его тонким слоем испеченного теста, отварите и превратите в фарш с помощью мясорубки. Для начала разберемся с блинами: соединяем муку, половину соли, сахар и отдельно взбиваем яйца и молоко.

Собрав все вместе, перемешать до однородной массы, чтобы отделить все комочки муки. Пока блинная масса в течение получаса дойдет до состояния, уделим время начинке.

• Так же, как и в первом случае, чистим кусок печени. Далее его нужно разделить на 5-6 равных частей, залить водой и отравить на огне. Варить — убавить огонь до минимальной отметки и варить около 20 минут до мягкости. За 5-10 минут до окончания варки в бульон посолить, добавить лист лаврушки, пару горошин перца.
• Когда субпродукт будет готов (станет мягким), вынуть его из бульона и измельчить на мясорубке.
• На сковороде тушить очищенный и хорошо нарезанный лук до прозрачности, добавить к печени вместе со сливочным маслом (2 столовые ложки).

Влить оставшееся масло в «отдохнувшее» тесто для блинов. На разогретой блиновнице (если нет, то на сковороде) испечь блины, смазывая дно чуть ниже первого. Готовые коржи залить фаршем из печени и скатать в конверты.

Домашние оладьи с отварной говяжьей печенью хорошо подавать со сметаной или майонезным соусом. Перед подачей неплохо бы конвертики с вкусной и сытной начинкой поджарить на сковороде. Получится очень сытно и аппетитно!

Вкусные оладьи из говядины

Не всем людям нравится есть печеночные субпродукты. Чтобы порадовать их, блинчики можно заправлять не печенью, а мясной начинкой.

• Филе говядины — 0,5 кг;
• Луковица — 1 крупная;
• Соль — 0.5 ч. Л .;
• Масло оливковое или подсолнечное — 3-4 столовые ложки;
• Перец черный (молотый) — по вкусу.

Как приготовить любимые оладьи из говядины

Мясо этого сорта часто бывает слишком кровавым. Чтобы решить проблему, его нужно погрузить в воду и оставить так примерно на час. За это время будем печь блины по предложенному основному или другому любимому рецепту.

Промыв филе, разделите его на 4-5 частей, погрузите в воду и отправьте на огонь, чтобы он стал мягким.Влейте первый бульон, как только он закипит. Верните мясо в кастрюлю, залейте водой и готовьте на среднем или сильном огне.

Готовое филе измельчить на мясорубке и соединить с нарезанным луком, обжаренным в масле. Остается только посолить начинку, приправить перцем и залить им оладьи.

В середине недели, когда много работы и нет времени долго возиться на кухне, меню лучше составлять из простых, раннеспелых блюд.Домашние тонкие оладьи из говяжьей печени, рецепт которых был предложен, — один из таких. А по выходным можно щедро попробовать что-нибудь более изысканное, например, лепешки с мясом или любимую сладкую начинку.

Подписка на портал «Ваш повар»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных информационных продуктов) укажите свое имя и email

Печеночные оладьи с майонезом, простой рецепт

С детства просто обожаю печеночные лепешки с разными начинками, может потому, что дома их почему-то редко готовили.Я пробовал это либо на вечеринке, либо позже в поездах. На станциях, где продают еду, были просто классные печеночные лепешки, перекусите и наслаждайтесь. Потом такую ​​закуску начали продавать в супермаркетах.

Сам никогда не готовил, боялась к ним подходить, казалось, что это так сложно, тут обычные оладьи иногда не работают, а вот печеночная печь.

И вот однажды, когда печень была в холодильнике, наткнулся на рецепт печеночного пирога.Прочитала, пропиталась, поняла, что ничего сложного, блендер есть и пошла жарить.

Надо сказать, что я был удивлен, это блюдо настолько просто приготовить, что его проще нигде не найти. Печеночные оладьи отлично жарятся! Ничего не разваливается, не ломается, времени на приготовление не так много, только успевай снять блины со сковороды и залить майонезом с начинкой.

Свой первый торт я накрыла начинкой — тертой морковью с чесноком и майонезом.В этот раз я решил повторить рецепт и честно собирался сделать именно печеночный пирог с такой же морковной начинкой, но когда я ворвался, моркови не оказалось в наличии, а печень уже была измельчена. Поэтому было решено сделать оладий из печени без чеснока и майонеза .

Получилось тоже вкусно, отличная быстрая закуска, ребятишки пошли на обе щеки, хотя обычно печень по кусочкам с большим удовольствием не едят.

Рецепт печеночного блина

Для этого рецепта печеночных оладий мне понадобилось:

3-4 столовые ложки муки;

Печень порезал на кусочки, замочил в молоке на час, потом хорошо промыл под холодной водой, переложил в таз, добавил молока и яиц.

Растереть массу блендером, всыпать муку, соль и перец.

Вот и вся беда, получается густая масса, которую нужно подобрать черпаком и обжарить печеночные оладьи с двух сторон.

Жарить быстро, отлично отставать!

Она тут же выложила блины на тарелку и намазала майонезом с толченым чесноком.

Получилось вот такое блюдо из жареных печеночных оладий с майонезом.

Все супер вкусно, но попробуйте добавить в печень натертый лук и пару ложек сметаны (для сочности).Еще добавляю тертый сырой картофель или ложку манной крупы для пышности. Получаются воздушные печеночные оладьи, намазанные сметаной с чесноком и зеленью.

Ааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааже в блендер, когда я делала первый корж в блендере, измельчала головку лука вместе с печенью, но на этот раз забыла! Спасибо за напоминание, в следующий раз точно не забуду, теперь рецепт будет под рукой. Обязательно попробую сделать с картошкой и манкой по вашему совету

Теперь у вас есть печеночный пирог.Блины из печени я делала иначе. На 500 г печени, 1,5 стакана молока, 3 яйца и молотый лук в блендере. Муки примерно 1 стакан, у вас должна получиться такая смесь, как если бы вы пекли обычные оладьи. Блины тоньше. Потом каждый блин намазала и скатала. Вы также можете подавать с кетчупом, как хотите.

До торта явно не дотягивает, интересной начинки не хватает. У меня блинчики толстые, а не торт 🙂 Интересна и ваша идея скатать их в трубочки.Потом можно нарезать кусочками — рулетики, проткнуть шпажкой, чтобы они не разворачивались и положить что-нибудь внутрь — для красоты и кушать будет удобно!

А вот так режут торты и пироги 🙂 Обожаю такие торты, без начинки.

Я также называю это печеночным пирогом. Только в начинку кладу протертые вареные яйца с майонезом и зеленью.

Покажи маме твой рецепт! Так что завтра собрались готовить 🙂 Надеюсь, все получится!

И все же из всей этой вкусняшки сделать «печеночный пирог» очень просто — украсить верхнюю лепешку мелко нарезанным болгарским перцем, тертой морковью или просто зеленью.

Когда делаю такой торт, то еще и мажу его чесноком майонезом и жареным луком с морковью. Это любимое блюдо нашей семьи.

Я только что пекла печеночные оладьи размером с оладьи. мои домочадцы печень тоже не любят, но блины едят, сейчас возьму ваш рецепт на заметку. Большое спасибо за рецепт.

Я тоже часто делаю такие оладьи из печени. Но еще в тесто добавляю нарезанные в блендере лук и помидор, а слои смазываю домашней сметаной с чесноком, чтобы она была менее калорийной, ведь при жарке такие блины сильно впитывают масло.

В такой лепешке делаю начинку из лука, обжаренной на растительном масле моркови и добавляю тонкие ломтики маринованного огурца.

Можно попробовать так: обжарить с одной стороны, но так, чтобы сверху была жидкость. Сверху выложить начинку из жареного лука и моркови. Затем сложите его треугольником прямо на сковороде (как блин).

Очень люблю оладьи и оладьи, но майонез довольно вреден, я использую творожную заправку. Беру мягкий нежирный или нежирный творог, солю, зеленый лук мелко нарезаю, перемешиваю.Если получится густой, добавьте немного кефира. Каждый слой мажу — получается вкусно!

Обожаю этот рецепт. Только в печень добавляю мелко натертый лук и сырой картофель, тоже натертый на мелкой терке. Мне кажется, получается даже вкуснее! Гемоглобин поднимается отлично.

А я использую два вида прослойки — 1 майонез с чесноком, измельченной зеленью и о-о-очень мелко нарезанным болгарским перцем, а для второго слоя — грибной фарш из жареных грибов, моркови и лука.Едет на ура)))

А блинчики из печени почему-то постоянно распадаются. Возьму твой рецепт на вооружение, может в этот раз получится.

Мой вариант слоя — жареный лук + сметана. Смажьте и оставьте на несколько часов. Супер!

Описание рецепта:
Такое блюдо, как печеночные оладьи, станет отличной закуской и полноценным обедом. В то же время блины очень легкие для желудка и их легко приготовить.

Ингредиенты по рецепту

• 500 г печени говяжьей (можно взять свинину),
• 1 крупная луковица
• 3 яйца,
• 1.5 стаканов молока
• 200 г муки
• соль — по вкусу, перец черный молотый (по желанию, перец не добавляю),
• 3 ст. ложки растительного масла
• 200 г майонеза
• 3 зубчика чеснока или по вкусу.

Рецепт оладий из печени с фото пошагово.

Способ приготовления:

Печень и лук нарезать кусочками, пропустить через мясорубку. Добавить яйца, молоко, соль — по вкусу, хорошо перемешать.

Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы не было комков.

Затем добавить 3 ст. ложки растительного масла, перемешать ложкой.

Выливаем порцию теста на горячую сковороду (у меня сковорода диаметром 16 см, я наливаю 1/2 мерной ложки печеночного теста).
Я смазываю сковороду один раз, перед тем, как жарить первый блин, затем обжариваю блины, не смазывая сковороду.
Так как мы добавили в тесто растительное масло, блины не прилипают к сковороде.

Обжарить блин с двух сторон.

Блины сложить стопкой, то есть друг на друга.

Майонез смешать с чесноком, пропущенным через чесночный пресс. Покройте каждый блин майонезом.

Скатайте блин в рулет и слегка придавите, чтобы он не переворачивался.

Блины подавать с майонезом, можно также майонез смешать с кетчупом.

Блинчики из печени: учимся быстро готовить

Печень отличается высоким содержанием полезных веществ. Поэтому он относится к деликатесам, и диетологи рекомендуют употреблять в пищу блюда из печени в оздоровительных целях.Он содержит легкоусвояемые железо и медь, полноценные белки и целый ряд витаминов. Печень можно варить, жарить, делать паштет, использовать в салатах или в вкусных и питательных блинах.

Печеночные оладьи: рецепт

Печеночные оладьи с луком рецепт

Для приготовления оладий из печени вам понадобятся следующие продукты:

— 500 грамм печени свиной; — 500 грамм говяжьей печени; — 2-3 головки лука; — 10 яиц; — 1 ½ стакана муки; — поваренная соль; — молотый черный перец; — пищевая сода; — растительное масло.Для соуса: — 3 столовые ложки сметаны; — ½ стакана сливочного масла; — 5 стаканов молока.

Печень легко очистить от пленок, если ее буквально на 1 минуту погрузить в горячую воду

Печень промыть под проточной водой, удалить пленки и жир. Лук очистить и порезать на несколько частей. Затем переверните печень вместе с луком через мясорубку. Хорошо взбить яйца и добавить в фарш, приправить солью и перцем, постепенно, постоянно помешивая, всыпать муку и соду.

Налейте в сковороду растительное масло и нагрейте на сильном огне. Сформируйте из печеночной смеси блинчики и обжарьте их с двух сторон до готовности.

Сделайте соус. Для этого смешайте сметану, молоко и размягченное масло. Поставить на слабый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения. Затем снимите с огня и полейте печеночные оладьи приготовленным соусом. Они должны быть полностью закрыты. Дать им покипеть с соусом 10-15 минут и подавать.

Для приготовления оладий из печени нужно взять:

— 300 грамм сырой печени; — 100-150 грамм майонеза; — 4 зубчика чеснока; — 2 яйца; — ½ стакана молока; — 1-2 столовые ложки растительного масла; — немного муки; — молотый черный перец; — поваренная соль.

Промойте говядину, свинину или куриную печень, удалите жир, пленки и желчевыводящие пути. Печень пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить яйцо, муку, соль, перец, постепенно влить молоко. Печеночное тесто для блинов не должно быть слишком жидким по консистенции. Все тщательно перемешать.

Смажьте сковороду растительным маслом, нагрейте и убавьте огонь до среднего. Выпекать тонкие печеночные оладьи, подрумянив с двух сторон.

Верхний блин можно украсить кольцами лука, слегка обжаренными в растительном масле и посыпанными толчеными ядрами грецких орехов

Затем приготовленные оладьи выложить стопкой на блюдо, смазывая каждый соусом из майонеза и измельченного чеснока.Поместите оладьи в холодильник на 30-40 минут для замачивания.

Печеночные оладьи, приготовленные по этому рецепту, можно приготовить с любой начинкой по вкусу. Например, с морковью и луком или с яйцами, сваренными вкрутую и мелко нарезанными.

«Сетевое издание» WomansDay.ru (VumansDay.ru) «
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-67790,
выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
13 декабря 2016 г. 16+.
Copyright (c) ООО «Издательство« Херст Шкулев ». 2017.
Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения издателя запрещено.
Контактная информация государственных органов
(в том числе для Роскомнадзора):

На заметку, для любителей субпродуктов предлагаю рецепт приготовления печеночных оладий. Очень нежные и сочные, они могут стать отличной закуской даже на праздничном столе.

• Печень 500 грамм
• Молоко 500 миллилитров
• Яйцо 3 штуки
• Мука 50 грамм
• Соль 1 щепотка
• Перец 1 щепотка

Описание приготовления:

Это простой рецепт печеночных оладий, из которых можно сделать пирог или начинить их, а можно просто подать, например, со сметаной и гарниром.1. Для начала печень необходимо тщательно промыть, удалить пленки и прожилки. 2. Пропустить печень через мясорубку. 3. Вбить в фарш яйца, добавить щепотку соли и перца. Все тщательно перемешать. 4. Влить молоко и добавить немного муки. Слегка взбить, чтобы не образовывались комочки, и оставить на 10-15 минут. 5. На сковороде разогреть растительное масло и вылить небольшое количество теста. Блин лучше сделать не очень толстым. 6. Обжарить на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.7. Дома остудить печеночные оладьи и при желании добавить начинку. Одним из таких вариантов могут быть жареные овощи (лук, морковь, болгарский перец), например, с вареным яйцом и рисом. Подавать к столу блины можно со сметаной или майонезом, любимым соусом или любой другой начинкой. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

С пользой для здоровья: рецепт оладий из печени

Печеночные оладьи легко приготовить, и они всегда получаются вкусными и воздушными.

• морковь — 1 шт .;
• печень (говяжья, куриная) — 500 г;
• репчатый лук — 1-2 шт .;
• манная крупа — 4-5 ст. ложки;
• куриных яиц — 2 шт .;
• перец черный молотый по вкусу;
• соль при желании;
• Масло растительное для жарки.

Как приготовить печеночные оладьи:

1. Тщательно промойте печень под струей холодной воды. Освободить говяжью печень от верхней пленки, срезать жир с курицей.

2. В глубокую посуду налейте теплой воды (примерно 1,5-2 литра), добавьте 2 ст. ложки соли. Положите печень в посуду с соленой водой и оставьте на 30 минут. Эта процедура выведет токсины из печени и очистит кровь. Также можно добавить в воду немного молока — печень станет мягче на вкус и потеряет горечь.

3. Перенести печень на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость. Затем следует измельчить печень на мясорубке с тончайшей решеткой или измельчить ее в блендере.

4. Очистить морковь и лук. Морковь, как и печень, можно измельчить или измельчить в блендере.

5. Нарезать лук мелкими кубиками. Так кусочки лука при жарке сохранят сок, а оладьи получатся нежнее и мягче. Переложить нарезанные овощи в печеночную массу.

6. В отдельной емкости взбить два яйца в легкую пену. Затем соедините яичную массу с печеночно-овощной массой. Все хорошо перемешать до однородной массы.

7. Добавьте немного соли и черного перца по вкусу. Затем влейте в печеночное тесто 4 или 5 ст. ложки с горкой манной крупы. Перемешать, чтобы не осталось комков манки. И поставить в теплое место, накрыв крышкой — тесто должно настаиваться 30-40 минут. Манная крупа должна как следует разбухнуть, иначе оладьи получатся жесткими.

8. Разогрейте сковороду на сильном огне и добавьте немного растительного масла. Затем убавьте огонь до среднего, чтобы блины не подгорели.

9. Берем большой арт. ложкой или черпаком и выложите печеночное тесто в сковороду. И печеночные оладьи обжарить как обычные оладьи — с двух сторон до румяной корочки.

10. Готовые печеночные оладьи можно подавать с гарниром или салатом. А если положить их на кусок батона, то можно послужить бутербродом.

Блины, оладьи, блюда из печени

Все права на материалы, размещенные на сайте www.RussianFood.com. защищены в соответствии с действующим законодательством.При любом использовании материалов сайта гиперссылка на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения данных кулинарных рецептов, способы их приготовления, кулинарные и другие рекомендации, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, а также за содержание рекламы. Администрация сайта не вправе разделять мнение авторов статей, размещенных на сайте www.RussianFood.com

Рецепты блинов из печени

Здесь собраны лучшие рецепты печеночных оладий.Вы всегда найдете их в рецептах блинов. Еще у нас есть семьсот девяносто один рецепт блинов с молоком.

При выпекании блинов готовится начинка. Для нее варим печень в подсоленной воде до готовности. Приготовим желтки. Обжарить измельченный лук и чеснок в смеси овощей и масла. Печень, желтки и лук с чесноком измельчить в блендере. Добавляем рис. Приспособить к. Вам понадобится: Блины: молоко + сыворотка, мука, яйца, соль, сахар, масло растительное, Начинка: куриная и утиная печень 250гр.лук репчатый 1 шт. чеснок 1 зубчик, желток отварной 2-3шт. отварной рис 100-120гр. масло растительное 1 столовая ложка сливочного масла 2 столовые ложки соль, перец, для запекания.

Готовим тонкие блины, примерно 8-10 шт. Готовим начинку. Крупно нарезать печень, лук и морковь. Обжарить вместе в смеси овощей и масла

7-10мин. Кусок печени проткнуть ножом, если сок легкий, значит, он готов. Остыть. Все вместе хорошо. Требуется: Для начинки из печени: 400гр.печень (у меня говядина), 3 средних луковицы, 2 средних моркови, 1 сваренное вкрутую яйцо, соль, перец, мускатный орех, зубчик чеснока, 2 столовые ложки майонеза или сметаны

Блины с печенью

Яйца взбить с сахаром и солью, всыпать молоко и постепенно всыпать муку, хорошо помешивая, чтобы не было комков. Затем влить растительное масло и еще раз хорошо перемешать. Тесто должно получиться густой сметаной! Испеките блины и дайте им остыть. Для начинки: бульон. Требуется: 1 л молока, 2 яйца, 1-2 столовые ложки сахара, щепотка соли, 30 г растительного масла, мука.сыр косичка. Начинка: 500гр говяжьей печени, 1-2 моркови, 2 луковицы, 3 яйца, соль, перец, специи по вкусу.

Блины КРУЖЕВА с печеночным паштетом.

Для теста: сахар растереть, посолить с яйцом и разбавить небольшим количеством теплого молока. добавить дрожжи в муку. Соединить молочную смесь с мукой и дрожжами, всыпать муку. пока тесто не получится как для блинов. развести тесто оставшимся теплым молоком. добавить производителя. Требуется: Молоко теплое-0,5л, дрожжи сухие-1/2 пакетика.сахар-1 столовая ложка, соль-1 чайная ложка, мука, как для блинов, яйцо-3 штуки, растительное масло-1 столовая ложка, для паштета: говяжья печень-0,5 кг, лук-4 средних головки, морковь-4 штуки, яйца-4шт. , масло сливочное-70г, масло растительное.

Выпекайте блины, смешав молоко, воду, соль, пищевую соду, сахар, яйца и муку. Приготовление начинки: Печень нарезать более мелкими кусочками и обжарить с луком, остудить. Выложить в чашу блендера, всыпать вареные яйца и измельчить. Добавить мелко нарезанный сыр, плавленый сыр, немного соевого соуса, к.Вам понадобятся: говяжья печень (около 300гр.), Вареные яйца (3 шт.), Сырое яйцо, соль, сода, сахар, мука, вода, молоко, сыр (около 80г), 1/3 сладкого перца, укроп, немного соевого соуса, плавленый сыр,

Приготовление: Печень паштет промыть, очистить от пленок и обжарить на растительном масле 10 минут, затем добавить нарезанный лук и обжарить все вместе. Печень и лук пропустить через мясорубку, добавить размягченное масло, соль и перец. Требуется: Состав: блины 14 штук, для паштета — куриная печень 1кг, масло сливочное 200г, лук 200г, масло растительное, яйца 4шт, майонез с перцем солью,

Венгерские оладьи с маком и куриной печенью

Молоко и масло нагреть, не доводя до кипения, залить 125 мл теплой воды и снять с огня.Яйца соединить, сахар, соль и взбить в кухонном комбайне, затем, не прекращая взбивания, влить растопленное масло и молоко. Уменьшите скорость комбайна и аккуратно всыпьте муку. Вам понадобится: 375 мл молока, 180 г муки, 3 яйца, несколько веточек укропа, 2-3 ст. ложки мака, 2-3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, щепотка морской соли, Для соуса: 1/2 лимона, 2 ст. ложки жирной сметаны, 1 чайная ложка с горкой d.

Блинчики с печенью и грибами

Если вы используете сушеные белые грибы, замочите их на час, затем слейте воду, залейте свежей и поставьте на слабый огонь, варите 15-20 минут.Отложить отварные грибы на дуршлаг. И оставить остывать. Говяжью печень промыть, снять пленку и нарезать кусочками. Требуется: 1 кг. печень говяжья, 50 гр. сушеные белые грибы, 2 большие луковицы, полстакана манной крупы, 1 яйцо, 2 столовые ложки растительного масла, соль, перец

Печеночные оладьи от бабушки

Печень пропустить через мясорубку вместе с луком, всыпать яйца, муку, соль, перец, тщательно перемешать и обжарить с двух сторон, разложив столовой ложкой на сковороде с кипящим маслом.Эти оладьи можно подавать на блюде, разложив пополам, смазав майонезом. Требуется: -500 г куриной печени, -5 яиц, -3 луковицы, -5 ст.л. муки, -соль, перец

Кулинария. Очищаем овощи для начинки. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками. Обжарить лук на растительном масле, добавить морковь. Обжаривайте все вместе около 15 минут (пока морковь не подрумянится). Яйца — отварить вкрутую, очистить от кожуры и т. Д. Требуется: 400-500 гр. печень (лучше куриной, тогда оладьи будут мягче, а цвет приятнее), 0.5 литров молока, 3 яйца, 3 ст. ложки муки, соль по вкусу, Для начинки. 3 моркови, 3 большие луковицы, 3 яйца, 200г грибов, немного майонеза

Блины с молоком пушистые без дрожжей рецепт

Традиционные печеночные оладьи — рецепт славянской кухни (русской, украинской и белорусской). Популярность этого блюда понятна. Кто будет против вкусных блинов с различными начинками на завтрак или ужин. С их помощью вполне можно устроить вкусный перекус днем.Печеночные «конвертики» с любимой начинкой можно брать с собой на работу, учебу или в дорогу. Также это блюдо можно использовать в качестве закуски и поставить на фуршет или праздничный стол.

ВРЕМЯ: 1 час 30 мин.

Легко

Порций: 6

Состав

• Куриная печень — 500 гр .;
• Яйца куриные — 5 шт .;
• Мука пшеничная — 0,5 стакана;
• Молоко — 0,5 стакана;
• Соль;
• Перец черный молотый — щепотка;
• Зелень — для украшения.
• Для наполнения:
• Репчатый лук — 2 шт .;
• Морковь — 2 шт .;
• Яйца вареные — 2 шт .;
• Зелень укропа;
• Майонез по вкусу.

Порции — 10 роллов.

Препарат

Для приготовления роллов я взяла свежую печень с гладкой и блестящей поверхностью. Я промыл под проточной водой.

Затем, вырезав на печени прожилки, пропустила ее через мясорубку со специальной мелкой сеткой.В молотую печень вливали молоко, перемешивали. Потом небольшими порциями добавляла муку, тщательно перемешивала, разбивая комки муки. Яйца взбить венчиком, добавить в печеночную смесь, хорошо перемешать. Посолив и поперчив смесь, оставила постоять минут на 20. Затем добавила в смесь подсолнечное масло. Пока печеночное тесто «отдыхает», приготовила начинку для рулетов.

Перешел лук до прозрачного цвета в подсолнечном масле.

Я посыпала жареный лук тертой морковью.Постоянно помешивая овощи, обжарить их до золотистой корочки. Она быстро сняла сковороду с огня, вылила обжаренный лук и морковь в чистую миску, поставила остывать.

Я добавил в охлажденные овощи мелко нарезанные (сваренные вкрутую) яйца. Залил начинку нежирным майонезом.

Я добавила в начинку мелко нарезанный укроп.

Переворачивая блин, обжариваем его с двух сторон.

Получилось десять печеночных оладий.

У каждого блина обрезаю края с противоположных сторон, чтобы роллы получились аккуратнее.Затем, выложив начинку на блин, аккуратно сворачиваю, чтобы не порвать, рулетом. Из-за большого количества яиц в тесте блинчики податливые и не ломаются при скручивании.

Готовые рулетики из куриной печени нужно выложить горкой, а затем украсить петрушкой и укропом.

Варианты начинки печеночных оладий:

• начинка мясная приготовлена ​​из любого вареного или жареного фарша с добавлением лука;
• икра черная или красная — традиция русского народа к праздничному столу;
• курица и грибы — куриное филе нарезанное с жареным луком и грибами;
• готовая курица, овощной салат и майонез — курицу нарезать небольшими кусочками, сделать салат из помидоров, листьев салата и любимой зелени, заправить майонезом;
• яиц с куриной грудкой — мясо отварное, мелко нарезанное, смешанное с вареными яйцами и укропом;
• чеснок-сыр — тертый сыр, смешанный с выжатым чесноком и майонезом;
• с морковью по-корейски — смешать морковь по-корейски с майонезом;
• с грибами и морковью по-корейски — обычно используются шампиньоны, обжаренные в масле и смешанные с морковью;
• с плавленым сыром, яйцом и огурцом — сыр и яйца, крупно натертые, смешанные с чесноком и майонезом, отдельно огурец необходимо натереть для приготовления корейских овощей.Намазать блин сырно-яичной смесью, а огурцы положить на край.

Начинку для печеночных оладий можно приготовить абсолютно любую, все зависит от вкусовых предпочтений вашей семьи.

Как приготовить рецепт оладий из куриной печени — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Вкусные и сочные оладьи из печени с начинкой. Получаются блины тонкие, главное их не пережарить, иначе у вас не получится их свернуть.

Для приготовления (12 блинов) нам понадобится:

Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Куриное яйцо — 2 штуки
Молоко — 250 мл
Манная крупа — 4 ст. л.
Масло растительное — 50 мл.
Соль и специи по вкусу

Как приготовить оладьи из куриной печени:

Пропустить печень через мясорубку, всыпать манку, яйца, муку и немного соли. Добавьте молоко и взбейте блендером до однородной массы. Дать постоять около часа, чтобы манная крупа набухла.Потом жарим как обычные оладьи, но не забываем добавить в сковороду масло.

Для начинки обжарить лук и морковь. Каждый блин смажьте майонезом, по ложке выложите начинку и укутайте. Подавать теплым, с томатным соком, будет очень вкусно.

Печеночные оладьи с начинкой — это именно то блюдо, в котором можно надежно спрятать невероятно полезный, но вкусовый продукт — печень, чтобы накормить им тех, кто наотрез отказывается употреблять ее в чистом виде. Что ж, истинным любителям блюд из печени будет просто неописуемый восторг от употребления этой оригинальной закуски.

Блинчики с куриной печенью, фаршированные морковью — рецепт

• печень куриная свежая — 550 г;
• куриных свежих яиц — 3 шт .;
• молоко — 490 мл;
• мука — 165 г;
• крахмал — 30 г;
• соль — 15 г или по вкусу;

• морковь — 250 г;
• репчатый лук — 250 г;
• чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика;
• масло растительное рафинированное;
• майонез;
• перец черный молотый, соль.

Блины начинаем с обработки печени. Тщательно промойте, при необходимости нарежьте кусочками и измельчите в емкости блендера или пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. В печеночную массу влить молоко, всыпать яйца, всыпать муку и крахмал, немного посолить и тщательно перемешать. Добавьте пару столовых ложек растительного масла и, если масса жидкая, добавьте еще немного муки или крахмала.

Печеночные оладьи обжариваем, как традиционные оладьи, смазывая сковороду рафинированным маслом.

Параллельно с блинами готовим начинку. Очищенный лук нарезать мелкими кубиками, а морковь очистить и натереть на терке. Обжарьте лук на разогретом масле на сковороде, через пять минут выложите морковь и тушите овощи под крышкой на слабом огне до мягкости. В конце процесса приправьте массу солью и молотым перцем. После остывания залить овощную смесь майонезом, по желанию добавить измельченный чеснок и перемешать.

На каждый блин выложить начинку и распределить по всему периметру, продукт закатать рулетом, разрезать наискосок пополам и выложить на блюдо.

Рулетики печеночные с морковью по-корейски

• печень любая — 550 г;
• репчатый лук — 75 г;
• куриных свежих яиц — 2 шт .;
• молоко — 490 мл;
• мука — 95 г;
• разрыхлитель — 0,5 ч.
• соль — 0,5 ч.
• масло растительное рафинированное;
• моркови по-корейски;
• майонез.

Как и в предыдущем рецепте, обрабатываем и измельчаем печень, только на этот раз с очищенным и нарезанным луком.В полученную измельченную печеночно-луковую массу влить молоко, вбить яйца, всыпать муку, всыпать разрыхлитель и соль и хорошо перемешать до максимально возможной однородности. Печеночные оладьи из полученной смеси выпекаем на разогретой маслом сковороде и оставляем остывать. После этого промазываем поверхность изделий качественным майонезом, распределяем морковь по-корейски по всему периметру и закатываем. Вы можете оставить их целыми или разрезать пополам перед подачей на стол.

Печеночные оладьи с сыром

Отличительная особенность этого рецепта — несколько иные пропорции компонентов для блинов.В остальном процесс приготовления идентичен описанному выше. Перемешать печень, перекрученную с луком, с яйцами, влить молоко, всыпать соль и муку и перемешать до максимально возможной однородности. На разогретой, смазанной маслом сковороде испечь печеночные оладьи обычным способом и дать им остыть. После этого смешать плавленый на мелкой терке сыр с майонезом и по желанию добавить измельченный чеснок. Обмазываем оладьи по всему периметру приготовленной сырной массой и скатываем конвертом или рулетом.

Блинчики из куриной печени, приготовленные по рецепту с нашего сайта, обязательно понравятся любителям печени и не только. Их можно приготовить на завтрак или ужин и подать отдельно или с вашим любимым соусом. Благодаря куриной печени блины получаются особенно нежными и сочными. Их совсем не сложно приготовить, но лучше всего их сочетать с легким овощным гарниром или домашней сметаной.

• печень куриная — 500 г
• лук репчатый — 1 шт.
• яиц — 2 шт.
• мука — 3 ст. ложки
• перец черный молотый — по вкусу
• соль по вкусу
• масло растительное — для жарки

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть и нарезать произвольно. Куриную печень очистить от пленок, прожилок и протоков, вымыть и просушить. Положите в чашу блендера кусочки лука и печень. Добавьте яйца и муку. Взбить до однородной массы.

Вылить тесто в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать. В сковороде разогреть растительное масло.Из полученной массы выложить несколько средних оладий столовой ложкой. Накрыть крышкой и обжарить на медленном огне до золотистого цвета с нижней стороны. Затем перевернуть и обжарить без крышки до готовности.

• Дата публикации: 29.11.13 — 10:05
• В кулинарную книгу добавлено: 1

Блины, оладьи, блюда из печени

Все права на материалы, размещенные на сайте www.RussianFood.com. защищены в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта гиперссылка на www.RussianFood.com обязателен.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения данных кулинарных рецептов, способы их приготовления, кулинарные и другие рекомендации, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, а также за содержание рекламы. Администрация сайта не вправе разделять мнение авторов статей, размещенных на сайте www.RussianFood.com

Куриная печень и оладьи с сердечком

Печеночные оладьи — восхитительное и сытное горячее блюдо, которое можно подавать как отдельно, так и с любым гарниром по вашему выбору.Они хорошо сочетаются с макаронами, крупами, вареными, тушеными и свежими овощами. Сегодня приготовим нежные оладьи из куриной печени с сердечками.

Прежде чем приступить к приготовлению фарша для печеночных оладий, важно правильно обработать субпродукты. В частности, в обязательном порядке необходимо очищать нежную куриную печень от жилок. Знаю, что многие повара используют целые куриные сердечки, но я всегда срезаю все лишнее и тщательно промываю их изнутри, чтобы убрать тромбы.

Куриная печень (400 граммов) Куриные сердца (200 граммов) Куриные яйца (2 штуки) Пшеничная мука (50 граммов) Растительное масло (100 миллилитров) Соль (0.5 чайных ложек) молотый черный перец (1 щепотка)

блюдо целиком — 1621 ккал
в 100 граммах — 232 ккал

Готовим блюдо пошагово с фото:

Для приготовления нежных, сочных и вкусных печеночных оладий возьмите куриную печень с сердечками, куриные яйца, пшеничную муку (у меня высшая, но подойдет и первый сорт), рафинированное растительное (использую подсолнечное) масло для жарки, соль и перец черный молотый по вкусу … Кстати, при желании в тесто можно добавить измельченный лук, чеснок, свежую или замороженную зелень, любимые специи.

Обязательно сначала обработайте побочные продукты. Например, у куриных сердечек край всегда срезаю с более широкой стороны (там сосуды и много жира).

После этого разрезаю каждое сердечко вдоль пополам и тщательно промываю под холодной проточной водой. Внутри чаще всего встречаются темные тромбы! Я знаю, что многие готовят целые куриные сердечки, но в этом отношении я довольно брезглив.

Куриную печень можно нарезать более мелкими кусочками и продеть. Также промываем печень и даем стечь лишней жидкости.

Измельчить субпродукты можно на мясорубке или в кухонном комбайне с металлической насадкой-ножом. Как видите, цвет печени и сердечек отличается от фото выше, но это всего лишь игра света.

При измельчении до кашицеобразной консистенции печень с сердечками получается довольно жидкой.

Хороший, вкусный рецепт с очень знакомым вкусом. Рецепт оладий из куриной печени отлично подойдет для семейного стола.Блинчики из куриной печени — блюдо простое, но вкусное, сытное, экономичное — все эти качества так ценят хозяйки! Даже если вы не любите печень, эти печеночные оладьи вам обязательно понравятся. Вкусно, нежно, полезно. Прекрасная альтернатива печеночным лепешкам.

Куриная печень — 460 г
Молоко — 250 мл
Куриное яйцо — 2 штуки
Манная крупа — 2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. Л.
Острый красный перец — 1/2 ч. Л.
Перец белый — 1 ч. Л.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 3 шт.

Куриную печень необходимо тщательно промыть и очистить от пленок.Скручиваем на мясорубке.

Добавить в фарш яйца, муку, манку, соль и перец. Все хорошо перемешать.

Добавить к массе молоко, взбивать блендером 1-2 минуты. и оставьте в покое примерно на 40 минут. чтобы манная крупа набухла.

Приготовление начинки.
Морковь вымыть, очистить и натереть на терке.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Слегка обжарить лук на растительном масле

Добавить к луку морковь и жарить 10 минут.
Соль, перец по вкусу

Жарим, как самые обычные тонкие оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом.

Важный момент при приготовлении блинов — не пережарить (тогда будет сложно скрутить
блины, ломаются)

Чтобы перевернуть блин, беру за край лопаткой, беру пальцами и аккуратно протолкните лопатку под блин до конца сковороды, волшебным движением оно перевернулось.

добавить начинку (примерно 1 десертную ложку) и сложить в конверт.

Надеюсь, они вам понравятся!
povarenok.ru
Пищевая моль может расти даже на самых чистых кухнях. Обычно он появляется в крупах и сухих продуктах с длительным сроком хранения. Моль очень активно размножается, поэтому вывести это насекомое непросто. Как убрать пищевую моль в квартире? Если подойти к борьбе комплексно, можно избавиться от пищевой моль.

Жарим как самые обычные тонкие оладьи
на разогретой сковороде на растительном масле.

Обжарить блины с двух сторон до готовности.
Важный момент при приготовлении блинов — не пережарить (тогда блины будет сложно раскатать, они ломаются)
При жарке каждого блина добавляйте в сковороду масло.
Держу сковороду в наклонном положении, наливаю массу в верхнюю часть
и поворачиваю сковороду в разные положения, равномерно распределяю массу.
Для того, чтобы перевернуть блин, хватаю за край лопаткой, беру пальцами и осторожно проталкиваю лопатку под блин до конца сковороды,
magic swing, и он перевернулся.

Горячий блин можно смазать майонезом (по желанию)
добавить начинку (примерно 1 десертную ложку)
и сложить в конверт.

Получилось 14 блинов.
Надеюсь, они вам понравятся! Приятного аппетита!

Печеночные оладьи — очень популярное блюдо. Из куриной печени получаются особенно нежные оладьи, хотя хороши и из говядины. Блины из печени и различных начинок получаются очень вкусными, оригинальными и сытными. А если сложить печеночные оладьи в высокую стопку и смазать сметаной или томатным соусом, получится аппетитный печеночный пирог, который всегда произведет фурор.

• печень куриная 0,25 кг
• яиц 2 шт.
• муки 2-3 ст. л.
• сливки домашние (сметана) 150 мл
• перец сладкий 2 шт.
• помидоров 2 шт.
• зелень по вкусу
• перец молотый
• гхи 1-2 ст. Л.

Как приготовить печеночные оладьи

1. Печень вымойте, а лучше замочите в молоке на 10 минут, так она станет мягче. Затем с помощью погружного блендера измельчить печень до однородной массы, добавить яйца, две столовые ложки сливок (сметаны), соль и муку и снова взбить.Оставьте тесто на 5-10 минут, чтобы оно настоялось и приобрело желаемую консистенцию.
2. Блины сварить на сковороде (в идеале, если это будут блины), смазать топленым маслом. Размер блина определяйте сами, по толщине он должен быть тонким, чтобы потом можно было скатать его в рулет.
3. Все блины испечь, выложить стопкой, можно дополнительно смазать еще топленым маслом.
4. В качестве начинки подойдут любые продукты, которые будут сочетаться с печенью, например, овощи и сливки (сметана).
   Помидоры и сладкий перец вымыть, очистить от кожуры.
5. Овощи нарезать соломкой, зелень мелко нарезать.
6. Сделайте из сливок соус, смешав с зеленью, солью и молотым перцем (специи по вкусу).
7. Намажьте блин соусом, затем выложите несколько полосок овощей.
8. Раскатайте блинчик с начинкой и сделайте то же самое с остальными.
9. Блины можно подавать на одном большом блюде или порциями, разрезая каждый по диагонали пополам, чтобы была видна начинка.

Если кто-то найдет немного соуса, поставьте миску с ним рядом с блинами.

Спринг-роллы из печени

Традиционные печеночные оладьи — рецепт славянской кухни (русской, украинской и белорусской). Популярность этого блюда понятна. Кто будет против вкусных блинов с различными начинками на завтрак или ужин. С их помощью вполне можно устроить вкусный перекус днем. Печеночные «конвертики» с любимой начинкой можно брать с собой на работу, учебу или в дорогу.Также это блюдо можно использовать в качестве закуски и поставить на фуршет или праздничный стол.

• Куриная печень — 500 гр .;
• Яйца куриные — 5 шт .;
• Мука пшеничная — 0,5 стакана;
• Молоко — 0,5 стакана;
• Соль;
• Перец черный молотый — щепотка;
• Зелень — для украшения.
• Для наполнения:
• Репчатый лук — 2 шт .;
• Морковь — 2 шт .;
• Яйца вареные — 2 шт .;
• Зелень укропа;
• Майонез по вкусу.

Время — 1,5 часа.
Порций — 10 роллов.

Как приготовить блинчики из печени

Для приготовления роллов я взяла свежую печень с гладкой и блестящей поверхностью. Я промыл под проточной водой.

Затем, вырезав на печени прожилки, пропустила через мясорубку со специальной мелкой сеткой. В молотую печень вливали молоко, перемешивали. Потом небольшими порциями добавляла муку, тщательно перемешивала, разбивая комки муки. Яйца взбить венчиком, добавить в печеночную смесь, хорошо перемешать.Посолив и поперчив смесь, оставила постоять минут на 20. Затем добавила в смесь подсолнечное масло. Пока печеночное тесто «отдыхает», приготовила начинку для рулетов.

Перешел лук до прозрачного цвета в подсолнечном масле.

К жареному луку насыпала тертую морковь. Постоянно помешивая овощи, обжарить их до золотистой корочки. Она быстро сняла сковороду с огня, вылила обжаренный лук и морковь в чистую миску, поставила остывать.

К остывшим овощам добавила мелко нарезанные (сваренные вкрутую) яйца. Залил начинку нежирным майонезом.

Я добавила в начинку мелко нарезанный укроп.

Следующий этап. Она начала делать рулетики из печеночных оладий. Жарить их нужно, как обычные оладьи, но желательно на небольшой сковороде. Переливая ложку печеночного теста на смазанную маслом сковороду, повернула ее в руке так, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Печеночное тесто получается немного гуще, чем обычное тесто для блинов, поэтому нужно помочь ему с помощью лопатки, чтобы равномерно распределить его по сковороде.

Переворачивая блин, обжариваем его с двух сторон.

Результат — десять печеночных оладий.

У каждого блина обрезаю края с противоположных сторон, чтобы роллы получились аккуратнее. Затем, выложив начинку на блин, аккуратно сворачиваю, чтобы не порвать, рулетом. Из-за большого количества яиц в тесте блинчики податливые и не ломаются при скручивании.

Готовые рулетики из куриной печени нужно выложить горкой, а затем украсить петрушкой и укропом.

Варианты начинки печеночных оладий:

• начинка мясная приготовлена ​​из любого вареного или жареного фарша с добавлением лука;
• икра черная или красная — традиция русского народа к праздничному столу;
• курица и грибы — куриное филе нарезанное с жареным луком и грибами;
• готовая курица, овощной салат и майонез — курицу нарезать небольшими кусочками, сделать салат из помидоров, листьев салата и любимой зелени, заправить майонезом;
• яиц с куриной грудкой — мясо отварное, мелко нарезанное, смешанное с вареными яйцами и укропом;
• чеснок-сыр — тертый сыр, смешанный с выжатым чесноком и майонезом;
• с морковью по-корейски — смешать морковь по-корейски с майонезом;
• с грибами и морковью по-корейски — обычно используются шампиньоны, обжаренные в масле и смешанные с морковью;
• с плавленым сыром, яйцом и огурцом — сыр и яйца, крупно натертые, смешанные с чесноком и майонезом, отдельно огурец необходимо натереть для приготовления корейских овощей.Намазать блин сырно-яичной смесью, а огурцы положить на край.

Начинку для печеночных оладий можно приготовить абсолютно любую, все зависит от вкусовых предпочтений вашей семьи.

Как приготовить вкусные печеночные оладьи

Не все ценят богатый витаминами продукт — печень, которую рекомендуется как можно чаще включать в ежедневный рацион для поддержания здоровья. А вот сочные оладьи из печени обычно нравятся многим.

Блины из говяжьей печени получатся очень ароматными, но менее сытными и нежирными, чем блины из свиных субпродуктов. Блины из куриной печени необычайно нежные, они буквально тают во рту при первом же укусе.

Такие оладьи очень нравятся детям, но порой взрослых от такого угощения не оторвать. Опытные хозяйки готовят из ливерных оладий изумительно вкусные лепешки.

Для этого каждый блин покрывают тонким слоем специально приготовленного соуса, а иногда между блинами кладут слой мелко нарезанных овощей.Говорят, что печень на вкус довольно специфична, но истинные гурманы оспаривают это мнение.

Если среди близких есть человек, которому не нравится этот полезный продукт, можно попробовать накормить его блинами из печени, у которых вкус печени будет слегка завуалирован.

• печень говяжья — 0,5 кг;
• мука просеянная — 60 г;
• манная крупа — 50 г;
• лук репчатый — 1 шт;
• 2 куриных яйца;
• разрыхлитель для теста — 1 ч.
• соль — по вкусу;
• Масло подсолнечное для жарки — 60 мл.

Время смешивания и выпекания: 45 мин.

Калорийность одной порции (100 г): 70 ккал.

Блины с розовой печенью хороши на утренний завтрак. Этот полезный продукт обязательно понравится домочадцам, достаточно лишь один раз их побаловать. Для его приготовления нужно замочить свежую печень в прохладной подсоленной воде и подержать в ней не менее получаса.

Считается, что приготовленные блюда из печени иногда содержат специфическую горечь. Если перед приготовлением блюда полить печень водой, то люди, которые будут лакомиться блюдом, не почувствуют этой горечи — ее просто не будет.

По прошествии получаса печень удаляется и промывается под проточной чистой водой. Печень измельчить на мясорубке. Вместе с ним пропустить через мясорубку очищенный лук.

В готовую массу вбиваются яйца, кладется мука и манная крупа, добавляется разрыхлитель. Подержать тесто на столе четверть часа, этого времени хватит, чтобы крупинки манной крупы немного разбухли.

Перед выпечкой тесто рекомендуется посолить по вкусу.Нагрейте чугунную сковороду на варочной поверхности, налейте в нее масло и разложите небольшими порциями. Блины выпекаются быстро.

Обжаривание каждой стороны занимает не более 1,5 минут. Блюдо сразу после приготовления подается к столу.

Блины с куриной печенью, морковью и луком

• мука просеянная — 0,3 кг;
• 3 свежих яйца;
• масло подсолнечное для жарки — 90 мл;
• молоко охлажденное — 480 мл;
• холодная вода — 480 мл;
• соль — щепотка.

• печень куриная — 500 г;
• репчатый лук — 180 г;
• морковь — 1 шт;
• масло для жарки — 30 мл;
• соль — щепотка.

Время выпекания: 55 мин.

Калорийность одной порции (100 г): 80 ккал.

Аккуратные конвертики с начинкой из куриной печени получаются очень сочными и аппетитными. Стоит над ними немного поработать, результат потраченного времени порадует всех за обеденным столом.

Для начала опытные хозяйки готовят начинку для блинов.Лук мелко крошится и выкладывается на разогретую сковороду. Куриную печень хорошо промываем и нарезаем кусочками, которые добавляем к луку на сковороде.

Печень нарезать обязательно: чем мельче она нарезана, тем быстрее прожарится на сковороде.

Морковь нарезается ломтиками и добавляется к восхитительно пахнущей массе. Печень с овощами долго не тушится: через 20 минут содержимое сковороды будет готово. Дайте печени хорошо остыть и измельчите ее вместе с овощами.

Начинка для блинов готова, можно приступать к замешиванию теста. В стеклянной посуде большого диаметра соединить яйца с сахарным песком. Постепенно добавляйте масло и тщательно перемешивайте ингредиенты вилкой, соединяя их вместе.

Затем небольшими порциями всыпать муку, постоянно помешивая блинную массу. В последнюю очередь наливают молоко. Компоненты перемешиваются до образования однородного состояния.

Налейте масло и ложку теста в горячую сковороду среднего диаметра.Испеките стопку ароматных блинов. Когда они будут готовы, нужно завернуть конверты с печеночной начинкой. Для этого на блин выложить столовую ложку начинки, разгладить.

Загните края блина с двух сторон и сложите их в конверты. Вкусное полезное угощение для всей семьи готово.

Запеканка из брокколи — вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить.

О том, как приготовить нежирные оладьи из кабачков, читайте в нашей статье.

Рецепт быстрой постной выпечки — обязательно попробуйте!

Печеночный пирог с грибами пошаговый

Состав теста для блинов:

• мука просеянная — 240 г;
• сахар — 80 г;
• 3 яйца;
• оливковое масло — 90 мл;
• молоко — 250 мл;
• соль по вкусу.

Ингредиенты для начинки печени:

• печень куриная сырая — 450 г;
• лесных грибов — 250 г;
• 2 луковицы;
• 2 яйца;
• масло семян подсолнечника — 30 мл;
• соль — щепотка.

Время выпекания: 1 ч. 10 минут.

Калорийность в одной штуке (100 г): 85 ккал.

Блины с печенью, жареными грибами и вареным яйцом всегда считались прекрасным украшением любого званого обеда.Это исконно русское блюдо уже давно завоевывает сердца многих. Для его приготовления сначала готовится сытная начинка. Любые разновидности грибов, которые есть в доме, нарезаем небольшими кубиками. Грибы тушатся на сковороде вместе с мелко нарезанным луком.

Куриная печень нарезается кусочками и тушится на сковороде. Яйца отвариваются до готовности. Затем печень измельчается на мясорубке, и все ингредиенты соединяются между собой.

После того, как начинка будет приготовлена, нужно взяться за тесто для блинов.Для этого смешайте яйца с сахаром, влейте половину порции молока и тщательно перемешайте ингредиенты.

Муку всыпать небольшими порциями и замесить тесто, чтобы не было сгустков. Наконец, влейте оставшееся молоко. На раскаленной сковороде испечь тонкие нежные оладьи.

Когда будет готова ровная красивая стопка, выложите начинку на каждый блин и сложите конверты. Блины подаются со свежей сметаной.

Блинчики из печени, фаршированные помидорами и зеленью

Состав теста для блинов:

• печень куриная — 250 г;
• мука просеянная — 80 г;
• 2 куриных яйца;
• масло оливковое для жарки — 90 мл;
• молоко — 180 мл;
• соль — на кончике ножа.

Ингредиенты для начинки печени:

• помидоров — 200 г;
• сыр — 100 г;
Майонез
• — 30 г;
• кинза и укроп по вкусу.

Время выпекания: 60 мин.

Блины с печенью и помидорами пикантны на вкус и необычны на вид. Их тесто изготовлено на основе куриной печени. Чтобы печеночная масса имела желаемую консистенцию, свежую печень необходимо измельчить с помощью блендера.

Затем в получившуюся массу всыпать молоко и всыпать муку с щепоткой соли.Выпекать блин нужно на разогретой сковороде среднего диаметра. Начинка готовится в отдельной емкости.

Помидоры нарезать мелкими кубиками и смешать с измельченной зеленью. Затем в массу добавляют тертый сыр и немного майонеза.

Начинка выкладывается на блин, который аккуратно скатывается в трубочку. Подавайте блюдо, обильно украшенное зеленью и нарезанными овощами.

Рулетики печеночные с морковью по-корейски

• печень любая по вкусу — 450 г;
• мука просеянная — 85 г;
• репчатый лук — 150 г;
• 2 куриных яйца;
• сода питьевая — 0.5 ч. Л .;
• масло с запахом для жарки — 90 мл;
• молоко — 450 мл;
• морковь по-корейски — 250 г;
• майонез «Слобода» — 45 г;
• щепотка соли.

Время выпекания: 50 мин.

Калорийность в одной порции (100 г): 75 ккал.

Печеночное тесто для блинов готовится на основе хорошо измельченной печени в блендере. В специальной емкости должна образоваться однородная масса без единого комочка. Отдельно нужно натереть лук и соединить его с печеночной массой.

Затем в емкость налить молоко, всыпать яйцо и небольшими порциями всыпать муку. Все взбить и немного посолить. Выпекать блины на разогретой сковороде.

Когда стопка блинов остынет, каждый кусок намазать тонким слоем майонеза, положить в середину блина морковь и скатать в красивый рулет.

Замечательная полезная закуска, подходящая как к праздничному столу, так и к ежедневному домашнему обеду, готова.

Рецепт запеченных блинов

• печень куриная — 450 г;
• мука просеянная — 480 г;
• репчатый лук — 220 г;
• 2 куриных яйца;
• сахар мелкого помола — 60 г;
• сливки нежирные — 120 мл;
• масло для жарки — 90 мл;
• молоко коровье — 900 мл;
• сыр Русский — 100 г;
• щепотка соли.

Время выпекания: 50 мин.

Калорийность в одной порции (100 г): 75 ккал.

Блины с печенью очень аппетитные, приготовленные под хрустящей корочкой из слегка соленого сыра и нежных сливок. В большой кастрюле смешайте молоко с яйцами, добавьте сыпучие ингредиенты.

Замесить тесто для блинов, из которого нужно испечь стопку блинов. После этого делаем начинку. Помидорную печень в небольшом количестве масла с мелко нарезанным луком. Дайте ингредиентам остыть и измельчите их.

Равномерно распределите начинку и скатайте лакомство в аккуратный рулет. Выложить булочки на противень, обильно смазанный сливочным маслом, и залить сливками, смешанными с сыром.

Блюдо запекается недолго: на блинчиках за 9-12 минут образуется хрустящая ароматная корочка. Приятного аппетита!

Если вам еще не приходилось готовить вкусные оладьи с печенью, вам обязательно нужно потратить время на это блюдо. Не исключено, что родным и близким он понравится настолько, что станет любимым угощением всей семьи на долгие годы.

Блины с молоком пушистые без дрожжей рецепт

Печеночные оладьи легко приготовить, и они всегда получаются вкусными и воздушными.

Ингредиенты для рецепта:
-морковь — 1 штука;
— печень — 500 грамм;
— репчатый лук — 1-2 штуки;
— манная крупа — 4-5 столовых ложек;
— яйца куриные — 2 штуки;
— перец черный молотый;
-соль;
-растительное масло.

Для приготовления блинов вы можете выбрать говядину, свинину, курицу или даже печень индейки.

Подготовьте печень перед тем, как начать готовить блины. Сначала тщательно промойте под проточной холодной водой. Если печень говяжья или свиная, освободите ее от верхней пленки, если печень домашняя, то срежьте жир. Затем в глубокую посуду налейте чуть теплой воды (примерно 1,5 — 2 литра), всыпьте в нее 2 столовые ложки соли. Поместите субпродукты в посуду с подсоленной водой и оставьте на 30 минут.
Эта процедура позволяет вывести все токсины из печени и очистить кровь.Также можно добавить в воду немного молока — в этом случае печень станет намного мягче на вкус, а горечь уйдет.

После того, как печень слегка намокнет в соленой воде, переложите ее на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость. Затем нарежьте на мелкие случайные кусочки. Печень следует перемолоть на мясорубке с тончайшим грилем. Чтобы не было мелких комков, можно также измельчить его в блендере.

Возьмите морковь и лук и очистите их. Морковь, как и печень, можно измельчить или измельчить в блендере.А вот с луком лучше поступить иначе. Нарезать мелкими кубиками. Так кусочки лука при жарке сохранят сок, а оладьи получатся нежнее и мягче. Переложить нарезанные овощи в печеночную массу.

Добавьте немного соли и черного перца по вкусу. Затем добавьте в печеночное тесто 4-5 столовых ложек манки с горкой. Перемешать, чтобы не осталось комков манки. И поставить в теплое место, накрыв крышкой, тесто должно настаиваться 30-40 минут.Манная крупа должна как следует разбухнуть. В противном случае блины получатся жесткими.

После того, как тесто настаивается, приготовьте форму. Нагрейте на сильном огне и добавьте немного растительного масла. Затем убавьте огонь до среднего, чтобы блины не подгорели.

Возьмите большую столовую ложку или маленький половник и поместите печеночное тесто в сковороду. И обжарить как обычные оладьи с двух сторон до румяной корочки.

Готовые печеночные оладьи можно подавать с гарниром или салатом. Вы также можете положить на кусок хлеба и служить бутербродом.

И снова спешу порадовать вас, дорогие мои, необычным рецептом пикантных блинов. Этот рецепт понравится любителям такого субпродукта, как печень. Я люблю использовать куриную печень для приготовления многих блюд. Он вкусный, нежный и очень полезный. Это то, что советую использовать для приготовления вкусных тонких печеночных оладий. Думаю, что в Масленицу печеночные оладьи порадуют не меньше, чем классические сладкие оладьи. В моей семье все любят и блины, и эти субпродукты, поэтому мне пришла в голову идея готовить блины из печени, подавая их со сметаной на завтрак или как самостоятельное блюдо, например, на ужин.

Требуется:

• печень куриная — 800 гр.
• куриное яйцо — 2-3 шт.
• молоко — 300 мл.
• соль, перец молотый — по вкусу
• сода — щепотка
• масло растительное — 2-3 столовые ложки
• мука — 8-10 столовых ложек

Как приготовить вкусные печеночные оладьи:

Из указанного количества ингредиентов получается довольно большое количество блинов. Если не нужно слишком много, уменьшите составляющие в 2 раза.

Куриную печень вымыть, снять пленки. Поместите в глубокую посуду и измельчите с помощью ручного блендера или обычной мясорубки.

Печеночная масса должна быть однородной, жидкой.

Влейте молоко в печень.

Вбиваем яйца и растительное масло.

Соль и перец по вкусу. Добавьте соду.

Порциями всыпать муку и вымешать.

Тесто для печеночных оладий должно быть толще, чем для обычных тонких оладий.Если при выпекании оладьи получились слишком густыми, добавьте в тесто еще немного молока, но не более 100 мл.

Печеночные оладьи выпекаем на разогретой сковороде, добавляя в сковороду с первым блинчиком немного растительного масла. Для последующих блинов масло нам не понадобится.

Печеночные оладьи красивые и румяные.

Таким образом, все печеночные оладьи выпекаем и складываем стопкой на тарелке или в блиннице.Блинчики из куриной печени невероятно вкусны и полезны. Они отлично подходят как взрослым, так и детям. Еще могу посоветовать: если вашему малышу не нравится печень (а ее нужно использовать для наполнения организма витаминами), предложите ему его любимые оладьи и не говорите, что они приготовлены с печенью. Поверьте, блины просто слетят с тарелки даже для тех, кто не ест печень ни в каком виде … Печеночные оладьи подавать со сметаной или любой пикантной начинкой.

Приятного аппетита и вкусной Масленицы — желаю Светлане и моему домашнему сайту!

Блины с лучшим протеином

Блины? Да, пожалуйста! Блины — любимое блюдо у нас дома по выходным, а иногда даже на ужин! Бонус — их намного проще сделать с нуля, чем вы думаете.

Я разработал этот рецепт, чтобы добавить немного дополнительного белка для моей придирчивой едоки, которая не получает достаточно белка и думает, что ей не нравятся бобы .. она знает, кто она 😉 Во время множества различных повторений этого рецепта вся семья попробовала, и был некоторый скептицизм, но я рад сообщить, что это большой успех!

В рецепте есть целая банка белой фасоли, замульчированной в кухонном комбайне, и вы даже не догадались, что они там. Фактически, они добавляют блинчику влажность и текстуру, которая действительно прекрасна.

Некоторые интересные особенности бобов, которые делают их отличным вариантом растительного белка. Они очень богаты питательными веществами, что означает, что они содержат много питательных веществ в низкокалорийной упаковке.

Некоторые из важных питательных веществ, которые вы можете получить из бобов: белков, железа, цинка, магния, фолиевой кислоты, клетчатки, и антиоксидантов, называемых полифенолами. (отлично подходят для борьбы с воспалением и повреждением свободными радикалами). Ключевой вывод для вашего здоровья заключается в том, что они способствуют здоровью сердца, стабилизируют уровень сахара в крови, снижают риск рака, ожирения печени, поддерживают регулярность, улучшают здоровье кишечника и контролируют аппетит.

Женщины в возрасте от 40 и старше … более питательная диета и хотя бы время от времени с добавлением растительных белков — отличный способ контролировать прибавку в весе и повышенный риск хронических заболеваний, сопровождающих перименопаузу. . Неясно, помогают ли они при приливах и других краткосрочных последствиях перименопаузы, но, безусловно, есть много веских причин, чтобы держать их на регулярной основе.

Что может быть лучше, чем попробовать этот восхитительный рецепт блинов ?!

Надеюсь, вам это нравится так же, как и нам!

xo

Jen

БЛИНЫ С ЛУЧШИМ БЕЛКОМ

Эти оладьи получаются одновременно вкусными и мощными! Это отличный способ начать свой день с серьезного растительного белка.Попробуйте — они такие влажные и вкусные, что вы не поверите.

• 2 1/2 стакана молока молочного или немолочного
• 1 банка белых бобов (темно-синий или каннеллини) банка 19 унций
• 1 яйцо
• 2 чайные ложки ванили
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 стакана цельнозерновой муки все цель
• 1/4 чайной ложки соли
• 3 чайных ложки разрыхлителя
• 2 чайных ложки корицы

• Смешайте молоко и бобы в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы.

• Перелейте смесь молока и бобов в большую миску и добавьте яйцо, ваниль и масло.

• В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты. Затем добавьте сухие ингредиенты к влажным и хорошо перемешайте.

• Готовьте на сковороде средней высоты и подавайте теплыми со свежими фруктами и любимыми блинами!

Возможно, вам придется добавлять молоко и бобы меньшими партиями, чтобы они не переполняли ваш кухонный комбайн — в зависимости от того, насколько они велики.

Поделитесь этим постом с друзьями!

Блины из овсяной муки: обжорство без глютена

Лично нам нравится этот рецепт только за его вкус! Тем не менее, он очень удобен для людей с особыми диетическими требованиями, например, без глютена и без казеина / лактозы (см. Примечание о овсе ниже). Более того, этот рецепт очень вкусный, без сахара.

Углеводы сбалансированы белком из яиц и хорошими жирами либо из кокосового масла первого отжима, либо из масла / топленого масла (предпочтительно от коров, выращенных на органических пастбищах).Вы даже можете комбинировать их!

Не сделает ли меня жир толстым и не вызовет ли сердечный приступ?

НЕТ! Неочищенные, неповрежденные высококачественные жиры являются важным питательным веществом для баланса гормонов, функции мозга, а также построения и восстановления здоровых тканей. Эти неповрежденные жиры, в отличие от рафинированных и гидрогенизированных растительных масел, вызывающих воспаление, не вызывают воспаления, которое приводит к сердечным заболеваниям. Эти жиры помогают сбалансировать гормоны и не способствуют метаболическим нарушениям, из-за которых вы набираете вес.Фактически, эти питательные жиры помогают вам чувствовать себя сытым и наращивать мышечную ткань. Предполагая, что вы не поливаете их сладким сиропом, добавление в эти оладьи углеводов питательных жиров поможет вам получить более сбалансированный инсулиновый ответ. Итак, вы можете съесть только одну (или две), потому что они не вызовут тягу, которая заставит вас переесть!

Кстати о сладостях…

Хотя вы можете добавить к ним свежие или приготовленные фрукты, немного настоящего кленового сиропа или сырого меда, было бы более сбалансировано добавить пастбищное топленое масло или масло, приправленное ванилью и подслащенное небольшим количеством чистой стевии, настоящего кленового сиропа или сырого , местный мед.Нам также нравится немного соли с высоким содержанием минералов, чтобы сбалансировать вкус. Он более сбалансирован для вашего уровня сахара в крови, эндокринной системы и иммунной системы, что помогает вам дольше оставаться здоровым, счастливым и лучше выглядеть. Кто этого не хочет?

Концентрированные подсластители, такие как гранулированный сахар и сиропы, действуют прямо противоположно. Они способствуют «американским горкам» уровня сахара в крови и приводят к хроническому высокому уровню инсулина, который, в свою очередь, связан с проблемами контроля аппетита (особенно с тягой к сахару) и, что еще хуже, с метаболическим синдромом: набором веса, диабетом, сердечными заболеваниями и раком. .Все больше неопровержимых доказательств того, что сахар также повреждает печень и мозг, приводит к ожирению печени, циррозу, депрессии, тревоге, проблемам с памятью, СДВ, болезни Альцгеймера, аутоиммунным заболеваниям и дегенеративным нервно-мышечным заболеваниям. Он усиливает воспаление и обостряет хроническую боль. Что в этом такого милого?

Вы уверены, что переносите глютен?

Это большая тема, которую нужно обсудить более подробно в другом сообщении, но она достаточно важна, чтобы мы решили ее затронуть, поделившись отрывком здесь.

Когда мы говорим о чувствительности к глютену (не глютеновой, также отличается от «аллергии») по сравнению с толерантностью к глютену, вам необходимо знать термин, который называется оральная толерантность , и он относится к количеству времени, в течение которого вы переносите глютен в вашей жизни, прежде чем у вас начнется иммунологическая реакция, которая может разрушить сердечную ткань, повредить мозг и нервную систему, повредить железы, такие как ваша щитовидная железа, а также вызвать кишечные и аутоиммунные проблемы. В каждом из этих случаев конечным результатом могут быть изменяющие жизнь и даже опасные для жизни заболевания, не говоря уже о прибавке в весе, когнитивных проблемах, усталости, хронической боли, расстройствах пищеварения и увеличении веса, и это лишь некоторые из них.

Оральная переносимость у всех разная и может закончиться где угодно, начиная с позднего возраста и заканчивая в утробе матери. Время зависит от комбинации факторов, включая генетику, использование антибиотиков, диету, штаммы потребляемой глютена (наследие по сравнению с современными гибридизированными), от того, как часто употребляются в пищу зерна глютена, которые не были проращены и ферментированы, токсины окружающей среды и микробиом — кишечник — мозг. здоровье, которое напрямую связано со здоровьем иммунной системы. Большинство людей понятия не имеют, чувствительны ли они к глютену, потому что он вызывает очевидные кишечные симптомы только у части людей с проблемой, так как поражает ткани, которые мы явно не чувствуем, как щитовидную железу, сердце и мозг.

Кроме того, каждый раз, когда вы едите глютен, независимо от того, кто вы, он наносит вред слизистой оболочке кишечника на несколько часов или в день, затем вы выздоравливаете, если у вас лучшая переносимость, но не так сильно, если вы этого не делаете, и имейте в виду что вы теряете указанную пероральную толерантность со временем, поскольку вы снова и снова повреждаете ткани своего тела. Поскольку со временем вы теряете пероральную переносимость (при условии, что вы еще не родились без нее), вашему организму может потребоваться месяц, чтобы оправиться от повреждений, вызванных употреблением небольшого количества глютена только один раз.Это означает, что если вы не употребляете глютен на 100% в течение нескольких месяцев, вы не «свободны от глютена» и не можете точно ощутить преимущества безглютеновой диеты.

Многие клиенты говорят: «Я не ем много глютена, но на самом деле не замечаю улучшений». Затем, когда они полностью отказываются от этого в течение нескольких месяцев, они замечают огромные изменения в своем здоровье, особенно если они удаляют другие иммунологически компрометирующие продукты, такие как коровьи молочные продукты, арахис, тростниковый сахар и свекольный сахар (при условии, что они уже отказались от обработанных продуктов).

Думать, что у вас нет проблемы с глютеном, потому что у вас нет явных симптомов, — все равно что предполагать, что у вас нет ЗППП, потому что это неочевидно. Чтобы знать наверняка, пройдите тестирование. Для надежного тестирования ознакомьтесь с Cyrex Labs Assay 3 (тест на чувствительность к глютену) и Assay 7x (тест на неврологическую аутоиммунную реактивность). Вы можете почти поспорить, что если у вас были антибиотики и какая-либо форма хронической усталости, воспаления, боли или другого заболевания, у вас также есть проблема с глютеном (и, вероятно, с другой пищевой чувствительностью).

Если у вас чистая пища, ешьте продукты с глютеном, но чтобы продлить свою переносимость на долгие годы, старайтесь есть глютен только изредка, только традиционные сорта, проросшие и ферментированные. У нас нет рубцов, как у наших друзей-животных, питающихся травой, поэтому трудно переваривать (переваривать) белки глютена, которые вредны для кишечника человека. Однако, к сожалению, после того, как вы потеряли оральную толерантность, употребление в пищу традиционных сортов, таких как пшеница на закваске Einkorn, вероятно, не сработает, потому что ваша иммунная система все еще будет затаить злобу на глютен, а ваш пищеварительный аппарат не будет иметь того, что нужно, к большему количеству проблем со здоровьем, чем стоит кусок глютена.Однако не отчаивайтесь, существует множество альтернатив для приготовления макаронных изделий и выпечки, например, использование овса без глютена в этих вкусных блинчиках! Вы также можете ознакомиться с другими нашими рецептами выпечки и десертов, которые не содержат глютен.

Заметка о овсе для тех, кто не употребляет глютен…

Есть небольшая путаница, не содержит ли овес глютен. В то время как овес по мере роста не содержит глютена, большая часть овса, приобретенного в магазине, перерабатывается на заводах с другими зерновыми и, следовательно, перекрестно загрязнена (могут присутствовать следы глютена).Мы заказываем органический овес без глютена онлайн и измельчаем его до муки в блендере. Хотя высокоскоростные блендеры хороши, обычные блендеры тоже подойдут, если вы не добавляете слишком много овса за один раз и не обрабатываете его партиями.

Хотя, как и блины, это топы, они по-прежнему в основном углеводы, поэтому мы рекомендуем съесть только один блин размером с тесто 1/3 чашки или максимум два блина размером с тесто 1⁄4 чашки.Мы также рекомендуем сочетать их в еде со значительной порцией белка, например, органических яиц и / или другого мяса, например, бекона из индейки или колбасы (см. Ингредиенты). Вы также захотите включить некрахмалистые овощи, такие как шпинат, капуста, цукини, грибы, кабачки, салат и т. Д. Мы любим выбирать по крайней мере один зеленый и один желтый, оранжевый или красный овощ с каждым приемом пищи. Фриттаты, скрамблы и омлеты — отличные способы насладиться белком и овощами на завтрак.

Блинчики из овсяной муки: обжорство без глютена

Состав

• 2 чашки органическая овсяная мука
• 2 органические яйца от пастбищных кур
• 1 может органическое цельное кокосовое молоко (не облегченное) 13.5 жидких унций
• 2,5 жидкие унции фильтрованная вода 5 столовых ложек
• 1/2 чашка органическое кокосовое масло или топленое масло с пастбищ (или пастбищное масло, если вы переносите коровье молоко)
• 1 столовая ложка порошок для выпечки без алюминия
• 1/2 чайная ложка высокая минеральная соль
• 1 чайная ложка ваниль
• по желанию специи по вкусу: корица, мускатный орех, кардамон, гвоздика, душистый перец… все, что вам нравится.

Инструкции

1. В средней миске или кувшине блендера сложите сухие ингредиенты и слегка перемешайте. Затем добавьте кокосовое молоко и воду; размешать. Добавляйте масло, а затем по 1 яйцу за раз. Тщательно перемешайте вилкой, венчиком или блендером.

2. Разогрейте сковороду или сковороду (лучше всего чугун) до средней. Когда он станет горячим, добавьте 1 чайную ложку сливочного, кокосового или топленого масла и разложите по сковороде.Выливайте на горячую сковороду по 1⁄4 -1/3 стакана жидкого теста, чтобы сформировать блины. Когда они начнут пузыриться и потемнеть по краям, переверните тонким шпателем и подрумяните другую сторону.

3. Размеры порции: Чтобы съесть сбалансированное количество углеводов, мы рекомендуем отмерить, сколько жидкого теста вы используете для каждого блина. В менее активный день, или когда вы пытаетесь вылечить тело или похудеть, ешьте только один блин размером 1/3 стакана. В более активный день, если у вас отличное здоровье, смело наслаждайтесь двумя блинами по 1/4 стакана.

4. Начинки: Подавать с маслом или топленым маслом. Если вам нужно сладкое и вы готовы отказаться от сахара, попробуйте смешать 1⁄4 стакана масла или топленого масла, 1 чайную ложку ванильного экстракта, 4 капли стевии из цельного листа (или по вкусу) и соли (по вкусу), примерно 1/8 к 1. / 4 чайной ложки. Если вы используете кленовый сироп (лучше сорт B или ниже, потому что больше минералов / питательных веществ), попробуйте смешать чайную ложку с 1⁄4 стакана масла и использовать только минимум, необходимый для придания блинам немного сладости и аромата клена.То же самое можно сделать и с местным сырым медом. Небольшое количество мелко нарезанных свежих фруктов со сливочным маслом или ванильным маслом стевии часто бывает более чем достаточно сладким.

Блинный печеночный пирог с начинкой * О растениях

Поделиться

Pin

Tweet

Отправить

Поделиться

Отправить

Вкусные торты не только сладкие, что мы уже видели на примере закусочного торта из блины из кабачков.А теперь предлагаю вам приготовить аппетитный и нарядный блинный печеночный торт с начинкой! Блинчик из печени бывает двух разновидностей. Первый — это когда из обычного теста выпекают оладьи, которые потом покрывают печеночной начинкой. И второй, реализованный в этом рецепте, — это когда оладьи готовятся на основе печени, а затем печеночные лепешки прослаиваются с разными видами начинок. Вариантов много: морковно-луковая начинка, грибная, из сыра и яиц.

Печеночный блинчик с начинкой — эффектное блюдо, которое отлично будет смотреться на праздничном столе.А если не хотите возиться с заправкой и украшением, просто испеките блины и подайте на ужин. В виде тонких блинчиков печень обязательно захотят попробовать даже дети. Выпекать можно как большие оладьи, так и маленькие оладьи.

Печень для блинов, можно курицу или индейку, свинину или говядину. Этот рецепт из куриной печени.

Из указанной порции получается более десятка блинов, чего хватит на два коржа — поэтому, если вы не планируете есть блины даром, можно вдвое уменьшить количество ингредиентов для теста.

• Время приготовления: 2 часа
• Порций в упаковке: 10-12

Ингредиенты для печеночного торта с блинами

Для печеночных оладий:

• 700-750 г куриной печени;
• 2 большие луковицы;
• 4 куриных яйца;
• 2 ст. (400 мл) молока;
• 1,5 ст. (200 г) пшеничной муки;
• 0,5 ст. л.соли или по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• 2 ст.растительное масло.

Для начинки из моркови и лука:

• 2-3 шт. морковь;
• 2 больших или 3 средних луковицы;
• 2 ст. подсолнечное масло;
• соль, перец по вкусу;
• сметана или майонез.

Для сырной начинки:

• 100 г твердого сыра;
• 2-3 яйца вкрутую.

Для украшения:

Способ приготовления блинчика из печени с начинкой

Если куриная печень — внимательно проверяем, чтобы кусочек печени с желчью не попался, иначе вкус получится горький, и блюдо испортится.Чистим от пленок говяжью или свиную печень. Промываем водой и пропускаем через мясорубку. Также пролистываем очищенный лук на мясорубке. Посолить и поперчить массу.

Затем вбиваем яйца и хорошо перемешиваем.

Теперь влейте молоко, не горячее или холодное, а комнатной температуры, и снова перемешайте.

Затем просейте муку и снова перемешайте. А чтобы комочки исчезли, взбиваем тесто миксером 1-1,5 минуты на средней скорости.

Влить в тесто растительное масло, хорошо размешать: благодаря жиру оладьи не прилипают к сковороде.Смажьте поверхность сковороды маслом — наливать много не нужно, достаточно тонкого, но равномерного слоя.

После того, как сковорода хорошо прогреется, ложкой вылить печеночное тесто и распределить его покачиванием. Делайте блины небольшого диаметра, около тарелки: так как печеночные оладьи более нежные, чем обычные оладьи, их легче переворачивать.

Дождавшись, пока блин изменит цвет и поджарится снизу, аккуратно подденьте его тонкой широкой лопаткой и переверните.Запекать лучше на специальной сковороде для блинов, из нее легче снимать не только оладьи, но и оладьи, отбивные, котлеты. Однако, если потренироваться, печеночные оладьи можно испечь и на обычной сковороде. Если сложно перевернуться, попробуйте оторвать блин сразу двумя лопатками.

Готовые оладьи вынуть на тарелку, сложить в стопку и дать остыть до комнатной температуры: если поспешить выложить их горячими, начинка начнет расплываться.

Пока блины остывают, готовим начинку.Лук и морковь очистить, промыть. Лук нарезаем помельче, а морковь натираем на крупной терке.

Нагрея растительное масло на сковороде, залить нарезанным луком и, помешивая, поставить на небольшой огонь. Лук не должен жариться, он должен стать прозрачным. Через 3-4 минуты добавить тертую морковь, перемешать и продолжить пассировать овощи до мягкости.

Когда морковь станет мягкой, посолить и приправить начинку: я использую черный перец и куркуму; Можно добавить любимые специи.Перемешав начинку, выложите ее на тарелку и дайте остыть.

Все компоненты готовы, можно собирать торт. На блюдо кладем первый блин, а на него выкладываем порцию морковно-луковой начинки и распределяем ровным слоем.

Поверх моркови с луком нарисуйте тонкую сеточку сметаны. В блюдах майонез не использую, но, как альтернативу магазинному, можно приготовить вкуснейший домашний соус, смешав 3 ст. оливковое масло, 1 ст. лимонного сока, 1 ч. ложки горчицы, соли, перца, а затем добавляем 7 ст.сметана.

Сверху выкладываем второй блин — этот слой будет начинен яйцами и сыром. Удобнее сначала нанести сетку для сметаны, а потом натереть сверху сыр и яйцо на крупной терке — попадая на сметану, сухая начинка не осыпается.

Накрыть третьим блинчиком и так далее, чередуя слои. Для торта достаточно 8-10 блинов.

Еще сверху блин смазываем сметаной и посыпаем тертым белком (будет красивее, если натереть на мелкой терке), нарезанным зеленым луком и измельченным желтком.

Вот такой нарядный торт — как весенний солнечный луг: кое-где есть островки снега, но уже появилась зеленая трава и первые желтые цветы! Для украшения можно вырезать цветок из вареного яйца или из помидора, использовать веточки петрушки — как подскажет ваша фантазия.

Готовый торт нужно настаивать в холодильнике не менее 2 часов, но лучше приготовить его накануне и оставить на ночь, в 12 часов. За это время торт пропитается и станет вкуснее; и начинка будет уплотнена — так разрезать будет легче.

Посмотрите видео: БЛИНЫ С ПЕЧЕНЬЮ. НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО !!!! СОЧНО !!! (Август 2021 г.).

Поделиться

Пин

Твитнуть

Отправить

Поделиться

Отправить

10 рецептов палео-печени для улучшения питания

Научитесь любить один из моих любимых суперпродуктов — печень — с помощью этих восхитительных, питательных рецептов палео-печени даже для самых разборчивых едоков. Да, можно полакомиться печенью!

Печень — это источник питания, и я всегда рекомендую включать ее в полноценный рацион.Он может восполнить так много пробелов в питании людей в малых дозах, предлагая уникальную концентрацию труднодоступных витаминов и минералов, таких как витамин D и железо. Он также богат витаминами А и В и, конечно же, белком!

Если вы думаете об этом как о добавке, суточная доза печени мощная, эффективная и очень доступная для усвоения организмом — особенно по сравнению с большинством витаминов и добавок, купленных в магазине.

Подробнее о невероятных преимуществах печени можно прочитать здесь.

Предостережение? Что ж, наверное, само собой разумеется, что большинству человек не нравится вкус печени. Я даже допускаю, что это приобретенный вкус, но трансформация происходит в процессе приготовления. Любой ингредиент, который неправильно приготовлен, не будет вкусным. Вы же не хотите обожженного шоколада? Даже самые лучшие продукты можно испортить. С таким менталитетом мы можем предположить, что даже самые странные продукты могут быть восхитительными (да, даже сардины). Поговорим о печени.

Если вы научитесь любить эту еду, это дает удивительные преимущества. Это не только хорошо для вас, но и для вашего бюджета. Печень пастбищ и травяного откорма хорошего качества в большинстве случаев можно купить по выгодным ценам. Они универсальны, просты в использовании и даже могут добавить объемности к другому мясу, чтобы еще больше растянуть ваши деньги. Да, и я действительно рекомендую есть «нос к хвосту», потому что это очень экологично, учитывая, сколько пищевых отходов мы производим.

Если вам интересно, как использовать печень, сегодня я поделюсь некоторыми из моих любимых рецептов.Обещаю — они хороши, и у них есть потенциал, чтобы превратить ненавистника печени в ее любителя !!

1. Куриная печень с тимьяном, чесноком и луком-пореем

Как сделать куриную печень потрясающей на вкус? Ну, их можно жарить во фритюре. В противном случае, все дело в добавлении правильных специй и вкусового профиля. Чеснок и лук-порей создают яркую и несколько отвлекающую комбинацию вкуса, усиленную несколькими веточками тимьяна. Они невероятно вкусны в сочетании с простыми овощами.

2. Тефтели из куриной печени от Fed & Fit

Один из лучших способов скрыть вкус печени — сделать ее компонентом блюда, а не звездой. Мягкий рецепт, такой как эти фрикадельки, отлично подойдет для начала. Основная часть этого рецепта состоит из говяжьего фарша. Просто обработайте фарш и печень вместе с квашеной капустой и специями и обжарьте в масле травяного откорма. Что не любить?

3. Мясной рулет, фаршированный техас-мексом от The Healthy Foodie

С первого взгляда даже не скажешь, что здесь немного печенки! Этот мясной рулет отличается множеством других сильных вкусов и текстур, которые вы заметите раньше, чем печень.Вместо этого ваше тело просто пожнет плоды без особых усилий. Пикантные оливки, сливочный авокадо для фарша, пикантные специи и обильная доза запеченного какао, а также острый перец халапеньо отвлекут вас от этого выдающегося хлеба!

4. Французский паштет из Wholesome Yum

Паштет, пожалуй, один из самых популярных продуктов из печени. Это отличное введение в печень, потому что она очень вкусна и ее легко есть с крудитами, крекерами или хлебом. Это не совсем палео, поскольку для этого требуется масло, но оно того стоит.Кроме того, если я кое-что знаю о кулинарии, так это то, что масло делает все лучше … даже — особенно печень.

5. Телячья печень с соусом из бекона от Paleo Leap

Для всех нас, любителей мяса и картофеля, этот рецепт действительно поражает своей успокаивающей атмосферой. Вы даже можете заменить картофель на пюре из цветной капусты, чтобы получить ультра-полезное и низкоуглеводное блюдо классического блюда. Подливка с беконом привнесет этот дымный аромат, чтобы сбалансировать отчетливый вкус печени, и вам понравится каждый ее кусочек.

6. Печень ягненка жареная с карамелизованным луком и виноградом

Вы можете подумать, что виноград создает странную пару для печени, но, как правило, печень хорошо сочетается с ароматными, сладкими и кислыми продуктами. Точно так же, как при приготовлении некоторых видов мяса с вином, фруктовый, затхлый вкус винограда в сочетании с хрустящим жареным на улице и идеально карамелизированным луком делает ужин по-настоящему декадентским!

7. Печень и лук с беконом и грибами от Natural Fit Foodie

Скорее всего, это блюдо ваша бабушка пыталась подать вам в детстве.К сожалению, у него не очень хорошая репутация. Подобный рецепт с великолепными специями и дополнительными ингредиентами, которые вдохнут новую жизнь в это мягкое блюдо, изменит ваше мнение. Бекон и грибы — это динамичный дуэт, когда дело доходит до дымного, аппетитного вкуса умами!

8. Куриная печень в беконе от Dishes Delish

Этот рецепт из двух ингредиентов — без суеты и без сюрпризов. Из них получится вкусная закуска, и, конечно же, не повредит щедрый бекон.Это прекрасный способ подать что-нибудь вкусненькое, чтобы перекусить, и, несмотря на то, что он содержит печень, он очень нравится публике. Попробуйте добавить в смесь финики или свежие травы!

9. Теплая куриная печень и яблочный салат от The Healthy Foodie

Как и любой протеин, куриная печень может стать прекрасным топпером для салата, который поможет вам насытиться и получить полноценное сбалансированное блюдо. Подавайте теплую печень и дольки карамелизированных яблок поверх кучи свежей хрустящей зелени. Затем добавьте сливочный винегрет из лесного ореха.Звучит потрясающе, правда?

10. Хрустящая пряная куриная печень от Мела Джулвана

Один из моих любимых способов поесть печень — и одно из лучших представлений, которое вы могли бы представить тем, кто сидит на заборе, — это жареный. Хрустящая снаружи и сливочная внутри сравнимы с куриным пальцем, идеально подходящим для макания и жевания. Эта палеоверсия избегает рафинированного масла и пшеничной панировки в пользу более здоровых альтернатив, но при этом сохраняет текстуру фаст-фуда.

Я надеюсь, что смогу убедить вас дать печени шанс.