Рецепт на выходные: картофельные оладьи с яйцом и лососем
Картофель — универсальный продукт. Его можно добавить в суп, приготовить как гарнир к мясу или рыбе или собрать быстрый завтрак в виде оладьев. Шеф-повар ресторана «Темп» в Нижнем Новгороде поделился рецептом последних и рассказал, как можно сделать простое блюдо достойным строчки в меню.
Данила Алпатов
Шеф-повар кофейни «Темп» в Нижнем Новгороде
Как появился рецепт?
Драники готовят почти во всех ресторанах. Я хотел сделать что‑то отличное и решил ввести в меню картофельные крокеты или иначе — оладьи. Их делают не из тертого сырого картофеля, а из толченого отварного. К оладьям добавляем рыбу собственного засола, она особенно хороша с этим блюдом.
Ингредиенты на 2 порции
— Картофель — 320 г
— Лук — 20 г
— Два яйца и отдельно один желток
— Панировочные сухари — 20 г
— Сливочное масло — 10 г
— Растительное масло — 30–50 г
— Кейл или листья салата — 50 г
— Зернистая горчица — 40 г
— Сливки 33% — 200 мл
Как готовить:
01
Не до конца отварите картофель.
Он должен быть слегка аль денте. Если у вас есть кухонный термометр, можно измерить температуру картофеля, лучший результат — 75 градусов.
02
Пожарьте мелко нарезанный лук до золотистого состояния.
03
Разомните картофель и смешайте с яичным желтком и жареным луком.
04
05
Обжарьте «котлетки» на растительном масле до хрустящей корочки. Огонь можно сделать выше среднего, чтобы снаружи оладьи получились хрустящими, а внутри мягкими.
06
Приготовьте соус: налейте сливки в сотейник, добавьте горчицу, соль и/или сахар по вкусу и слегка загустите на медленном огне.
Пожарьте яйцо: можно сделать скрэмбл или глазунью.
08
Выложите на дно тарелки горчичный соус, сверху оладьи, кейл и яйцо. Готово.
Что можно добавить или заменить:
Чтобы получилось как в ресторане, можно добавить 70 грамм слабосоленого лосося и немного красной икры сверху. Вместо рыбы можно использовать любое мясо или сыр.
Картофель можно заменить на репу или батат. Если выберете второе, в «фарш» можно добавить чернослив или курагу. В этом варианте вместо горчичного соуса хорошо добавить голландский соус. С яйцами тоже можно экспериментировать: пашот, глазунья, скрэмбл — что угодно. Можно и вовсе обойтись без яиц: положите больше листьев салата или помидоры (из них надо сделать пюре или просто поджарить на сковороде).
Эти оладьи можно приготовить и отложить в морозилку. Когда понадобится быстрый завтрак, положите блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.
Подробности по теме
Рецепт на выходные: персиковый карри
Рецепт на выходные: персиковый карриРецепт на выходные: финиковый кекс с карамелью
Среди многочисленных десертов с мороженым выбрали сытный финиковый кекс с тягучим джелато и карамелью, который хочется съесть в любое время суток. Поговорили с шеф-поваром ресторана «Рихтер» Степаном Бурмистровым и узнали, как приготовить сочный кекс дома.
Степан Бурмистров
Шеф-повар ресторана «Рихтер»
Многие блюда из меню ассоциируются у меня с определенными вещами или моментами жизни. Идея сделать десерт с фиником возникла после беседы с гостем из Марокко о дальних странствиях и восточных сказаниях, которая случилась в нашем баре при отеле.
Десерт получился очень сытным и напитанным. Внутри много домашней карамели, сверху шарик итальянского джелато и щедрая горсть орехов пекан.
Ингредиенты на 3 порции
— Вода — 825 мл
— Яйцо — 4 шт.
— Финики — 550 г
— Сода — 9 г
— Сливочное масло — 180 г
— Сахар — 180 г
Ингредиенты для карамели
— Тростниковый нерафинированный (коричневый) сахар — 225 г
— Сливки 33%-ные — 100 мл
— Сливочное масло — 30 г
— Виски — 25 мл
— Мука — 270 г
Сверху положите шарик джелато или вашего любимого ванильного мороженого и посыпьте орехами. Мы используем пекан, при желании можно добавить любые имеющиеся.
Как готовить
01
Доведите воду до кипения, затем добавьте соду и финики без косточек. Дайте покипеть 15 секунд и выключите. Затем взбейте получившуюся массу в блендере до однородности и дайте остыть в течение 15 минут.
02
Разомните сливочное масло с сахаром и солью. Влейте к маслу остывшую финиковую массу и яйца, замешайте, постепенно добавляя муку.
03
Перед выпеканием смажьте форму сливочным маслом и немного присыпьте мукой. Залейте тесто в форму и готовьте в духовке 40 минут при 180 градусах.
04
Пока финиковый кекс запекается, можно приготовить карамель. Для этого растопите в сотейнике коричневый сахар до однородности и добавьте сливки и сливочное масло. Затем влейте виски и снимите с огня.
05
После выпекания достаньте десерт из духовки и сделайте в тесте много мелких отверстий вилкой или зубочисткой и полейте карамелью. Подавайте кекс горячим, предварительно выложив сверху мороженое и посыпав орехами.
Подробности по теме
Рецепт на выходные: кукурузная каша с домашней соленой карамелью
Рецепт на выходные: кукурузная каша с домашней соленой карамельюКак приготовить пельмени с горгондзолой? Рецепт из петербургского бара «Хочу в Сибирь»
«Хочу в Сибирь» — маленький, но классный бар на улице Восстания в Петербурге. В нем одними из первых начали делать настойки методом су-вид и это было чуть ли не единственное место на районе, где можно было съесть пельменей в 4 часа утра. В воскресенье бар закрывается навсегда. В честь этого грустного события делимся рецептом отличных пельменей.
Дмитрий Богданов
Владелец бара «Хочу в Сибирь» (Санкт-Петербург)
Как появилась идея
Пельмени с горгондзолой появились у нас практически случайно. Шеф-повар Алексей Ермаков ставил нам кухню, и заявил в меню 4 вида пельменей — с мясом, с лососем, с сыром и вареники с картошкой. Пельмени с сыром нас не зацепили, и мы решили их не делать. Уже потом я решил, что можно попробовать их все-таки проработать.
Изначально в рецепте был дорблю и российский сыр — самый обычный. Один из моих друзей предложил заменить дорблю на горгондзолу, это изменило все. Вкус сразу стал другим, интересным, блюдо приобрело итальянские нотки. Нам стало понятно, что сыр играет огромную роль. Но в Петербурге трудно найти хороший сыр. Чаще всего он встречается на Торжковском рынке — продавцы говорят, что привозят его из Аргентины, в чем я сильно сомневаюсь.
Как найти правильный сыр
Отличить подходящую горгондзолу от неподходящей до покупки сложно, но можно попытаться. Обращайте внимание на цвет плесени: она должна быть голубой с переходом в зеленую, может быть, даже бирюзовую. И на ее плотность: на сыре всегда видны точки инъекций, пространство между ними должно быть заполнено плесенью практически полностью. Плесени должно быть много.
Почему в начинке не только горгондзола
Если делать начинку целиком из горгондзолы, пельмени будет сложно есть, так что ее надо разбавить другим сыром. Полутвердый российский сыр для этого хорошо подходит. Мы делали начинку с 70% горгондзолы в составе.
Как понять, что вы все сделали правильно
У получившихся пельменей из горгондзолы есть такой эффект: во время еды их захочется запить — скорее всего, вином. Если вы такое испытали, значит, горгондзола подобрана удачно, и пельмени вышли что надо.
Ингредиенты на 2 кг пельменей:
Для теста
— Мука — 800 г
— Яйца — 2 шт.
— Соль — 3 г
— Вода — 250 мл
Для начинки
— Горгондзола пиканте — 550 г
— Российский сыр — 550 г
Для подачи
— Сливочное масло
— Грецкий орех крошкой
— Рубленый щавель
Как готовить
01
Смешайте все ингредиенты для теста и вымесите. Оно должно получиться крутым.
02
Хорошо смешайте два вида сыра для начинки. Стоит протестировать на небольшом количестве продукта и сварить пробную порцию пельменей. Если хочется поострее — добавьте больше горгондзолы, если нежнее — больше российского сыра.
03
04
Вскипятите и слегка подсолите в воду. Положите пельмени и слегка перемешайте, чтобы они не слиплись — но не слишком активно, чтобы они не раскрылись. Очень важно не переварить: начинка ведь в целом готова, просто нужно дать расплавиться сыру. Степень готовности определяется тестом: оно не должно быть слишком мягким, но и не быть сырым. Как только пельмени разморозятся (то есть всплывут) — варите их 4–4,5 минуты.
05
Не давайте пельменям долго лежать в воде. Выловите их, положите на тарелку и хорошенько покатайте по ним масло, чтобы тесто перестало быть липким. Сверху посыпьте грецким орехом и щавелем.
06
Остаток пельменей можно заморозить и съесть потом.
Если самим готовить пельмени не хочется, можно сделать предзаказ замороженных пельменей, зайдя непосредственно в бар «Хочу в Сибирь» по адресу: Санкт-Петербург, Восстания, 37–39, или в инстаграм проекта — тогда пельмени отдадут 26–27 июля.
Рецепт на выходные: груша в вине
Если бы в мире существовал десерт, идеально подходящий для завтрака, это точно была бы груша в вине. В сочинском ресторане D.O.M. ее подают с блином, сметаной и вареньем — сочетание совершенно наркотическое. Рецепт на удивление простой, успешно воссоздать блюдо можно за 35 минут. Шеф-повар Айдар Бакиров рассказал «Афише Daily», как это сделать.
Айдар Бакиров
Шеф-повар ресторана D.O.M. (Сочи)
«Когда мы разрабатывали меню завтраков, захотелось сделать что‑то из локальных продуктов. Груша в вине — классическое и известное блюдо, для завтраков оно подходило отлично: в Сочи растут груши, в Крыму и Краснодарском крае делают вино. Сначала мы попробовали приготовить блюдо с местными грушами, но оказалось, что они недостаточно стабильны. Пришлось взять груши сорта „конференц“. Остальные продукты мы стараемся брать у местных производителей.
Мы готовим на низкой температуре в вакууме с вином и пряностями. Груша томится в собственном соку и остается сладкой и насыщенной. Подаем мы ее с блином, сметаной и вареньем. Мы варенье готовим сами из того, что дает земля сочинская. Это может быть инжир, вишня, персики или ассорти из ягод.
Еще лучше будет, если сверху посыпать грушу кондитерским кранчем. Но главное, чтобы груша пропиталась вином».
Ингредиенты
— Груша — 150 г или 1 груша сорта «конференц»
— Сахар — 70 г
— Красное сухое вино — 100 мл
— Молотая корица — 2 г
— Анис — 3 г
— Гвоздика — 2 г
Для подачи
— Блин — 1 шт.
— Сметана
— Варенье
— Кондитерский кранч
01
Налейте в кастрюлю воду и оставьте нагреваться.
02
Очистите грушу, положите в термостойкий пакет. Залейте вином и добавьте сахар и пряности.
03
Когда вода закипит, прищепите пакет к краю кастрюли. Вода «обнимет» грушу, вакуум получится естественным путем. Готовьте на медленном огне 30 минут.
04
За те полчаса, пока груша готовится, приготовьте блины по любимому рецепту.
05
Положите на тарелку блин, на него — грушу, добавьте хорошей жирной сметаны и варенья.
Подробности по теме
Ешь, пеки, люби: все, что нужно знать про блины
Ешь, пеки, люби: все, что нужно знать про блиныЕсли термостойкого пакета нет
«Есть два способа повторить этот рецепт дома. Первый — с вакуумом, понадобится термостойкий пакет. Если такого нет, возьмите сотейник, положите в него сразу три груши, залейте 0,5 литра вина и готовьте под крышкой. Получится, правда, чуть дольше: лучше оставить груши еще минут на 15 отдохнуть, чтобы они с вином точно поженились. Эффект будет такой же, как в вакууме. Оставшийся „глинтвейн“ потом можно выпить».
Рецепт на выходные: кукурузная каша с домашней соленой карамелью
Овсяную, пшенную, рисовую или гречневую кашу нетрудно найти практически в любом утреннем меню ресторанов города. Кукурузная крупа встречается реже — на наш взгляд, незаслуженно. Мы поговорили с совладельцем кафе «Скворец» на Патриках и узнали, как приготовить сливочную кукурузную кашу с ягодами и соленой карамелью на домашней кухне.
Кирилл Рюриков
Совладелец кафе «Скворец»
Раньше в нашем меню завтраков была одна каша — овсянка с арахисовой пастой, смородиновым соусом и гранатом. Отзывы были разными: некоторым гостям она казалась удачной, кому‑то наоборот — скучной и пресной. Тогда мы решили заменить ее двумя новыми позициями: овсянкой на кокосовом молоке и сладкой кукурузной кашей на сливках с домашней карамелью.
Мой личный фаворит — вторая. Мне нравится зернистая структура кукурузной крупы и хрусткость лепестков миндаля, которыми мы посыпаем готовое блюдо. Карамель придает каше сладость, а свежесть голубики и кислотность сублимированной клубники уравновешивают ее.
Ингредиенты для каши:
— Кукурузная крупа — 80 г
— Сливки 10%-ные — 180 г
— Сливочное масло — 20 г
— Соленая карамель — по вкусу
— Голубика — 5–10 ягод
— Лепестки миндаля — 5 г
— Сублимированная клубника — щепотка
— Кориандр — щепотка
Ингредиенты для карамели:
— Крупная морская соль — 4 г
— Сахар — 150 г
— Сливки 33%-ные — 260 мл
— Сливочное масло — 10 г
При желании голубику и сублимированную клубнику можно заменить любимыми ягодами или фруктами — например, малиной или черникой.
Как готовить:
01
Сначала необходимо сварить соленую карамель. Возьмите сотейник и на слабом огне растопите сахар с двумя ложками воды, постоянно помешивая. Когда масса станет однородной, а ее цвет — карамельным, медленно добавьте сливки и 10 грамм сливочного масла. Варите еще 2–3 минуты до загустения, продолжая мешать. Затем посыпьте крупной солью.
02
Теперь можно приступать к каше. Варите крупу до состояния аль денте 40 минут — для удобства советуем покупать порционную поленту в пакетиках.
03
Достаньте из пакета сваренную крупу, влейте сливки и добавьте щепотку кориандра, соли и сахара по вкусу. Варите кашу еще 8–10 минут. За минуту до готовности добавьте 20 грамм сливочного масла.
04
Выложите готовое блюдо в глубокую тарелку, добавьте соленую карамель, голубику, сублимированную клубнику и миндальные лепестки. Готово!
Подробности по теме
Рецепт на выходные: сырники с соусом из маскарпоне и маття
Рецепт на выходные: сырники с соусом из маскарпоне и маттяготовим по кулинарной книге Елены Молоховец
Осень — время уюта и горячих пряных блюд, которые помогают согреться и прогнать хандру. Мы собрали осенние рецепты из кулинарной книги, которая до революции была в доме практически у каждой городской хозяйки. Читайте, как в ту эпоху готовили тыквенный пудинг и печеные каштаны, грибной суп и сливовый пирог, глинтвейн и горячий шоколад — все, что мы любим и сегодня, но с налетом старины.
Молочный суп с тыквой
Любовь Вахрушева. Натюрморт с тыквой (фрагмент). 2015. Частное собрание
Половину хорошей, средней величины тыквы очистить от верхней кожи, очистить внутренность от семян, отрезать 2 фунта (1 фунт — около 400 граммов. — Прим. ред.), нарезать ровными кусочками, положить в кастрюльку, налить воды столько, чтобы тыкву едва покрыло, закрыть крышкою, поставить на огонь. Как вскипит, тотчас откинуть на сито. Когда вода стечет, залить 2–3 стаканами свежей кипяченой воды или молока, положить половину французской булки без корки, варить, пока не разварится; протереть сквозь дуршлаг, развести 2 бутылками вскипяченного молока, вскипятить, положить в суп 1 ложку сливочного масла, посолить или положить сахару и половину чашки мелко истолченного сладкого миндаля.
Пудинг из тыквы
Григорий Гагарин. Завтрак в пригородном дворце (фрагмент). 1832–1833. Государственный Русский музей, Санкт-Петербург
Отрезать половину тыквы средней величины, вырезать середину, снять верхнюю кожицу, нарезать тыкву ломтиками, налить водою, варить, пока не сделается мягкой, так чтобы можно было ее протереть сквозь сито, смотреть, чтобы не переварилась, иначе потеряет вкус, потом откинуть на сито, чтобы совершенно стекла вода, протереть сквозь сито так, чтобы массы этой была полная глубокая тарелка, всыпать в нее толченый и просеянный сухарь вместо муки, мелкого сахару, с четверть чайной ложечки корицы, остудить, вбить 5 белков, сложить в форму, вставить в не слишком горячую печь за полчаса перед обедом; подавая, выложить из формы.
Выдать: тыкву, четверть стакана сахара, 1 ложку толченых сухарей, 5 яиц, корицы, полторы ложки сливочного масла, 1–2 сухаря.
Суп из грибов с перловою крупою
Лариса Серебренникова. Только из корзины (фрагмент). 2015. Частное собрание
2 моркови, 1 петрушку, 1 сельдерей, 1–2 луковицы вымыть, вычистить, мелко изрубить, поджарить в масле, осыпать ½ ложкою муки, опять поджарить, развести водою, положить 3–6 сушеных грибов, сварить до мягкости, процедить. Влить в процеженный суп свекольного рассола, положить полстакана перловых круп, сварить, положить штук 8 очищенного картофеля, сварить, влить сметаны, посолить, подавать, всыпав в суповую миску мелко нашинкованные грибы и зелени.
Выдать: 2 моркови, 1 петрушку, 1 сельдерей, 1 порей, 1–2 луковицы, сушеных грибов ⅛ фунта, полстакана перловых круп, половину ложки муки, штук 8 картофеля, 1–2 ложки масла, свекольного рассола, зеленой петрушки и укропа и сметаны — от половины до полутора стаканов.
Читайте также:
Грибы — лисички, опенки, сыроежки тушеные
Николай Богданов-Бельский. Старушка с грибами (фрагмент). 1911. Полтавский художественный музей, Полтава, Украина
Очистить, вымыть, вскипятить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, переложить на растопленное масло в кастрюльке, накрыть крышкою, тушить на легком огне до тех пор, пока не выкипит весь сок. Тогда положить рубленую зелень, размешать, переложить на глубокое блюдо, подавать.
Выдать: полтора фунта грибов, около четверти фунта масла, зелень.
Каштаны печеные
Елена Шумакова. Тыквы, каштаны и орехи (фрагмент). 2015. Частное собрание
Срезать кончик каждого каштана, чтобы при печении не полопались, положить в духовую печь приблизительно на 15 минут, подать в салфетке, есть со сливочным маслом, вычищая каштаны от скорлупы.
Глинтвейн
Илларион Прянишников. Дегустаторы (фрагмент). 1860-е. Частное собрание
Влить в кастрюлю полтора стакана воды, полтора стакана, то есть полбутылки, медока (французское красное вино. — Прим. ред.) и полтора стакана рома, положить полтора фунта сахара, 18 штук гвоздики, 18 штук кардамона, палочку корицы и кусочек мускатного цвета, вскипятить, разлить горячим в стакан, процедить сквозь сито, подавать.
Шоколад
Елена Кириллова. Шоколад (фрагмент). 2010. Частное собрание
На бутылку, то есть на 3 стакана молока, берется от ⅛ до ¼ фунта шоколада. Его можно натереть на терке или нарезать кусками, вскипятить вместе с молоком, чаще мешая, разлить по чашкам, подать отдельно сахар. В такой шоколад кладут иногда по ложке густых, сбитых сливок.
Пирог из свежих слив
Елена Вилкова. Бабушкины пироги (фрагмент). 2009. Частное собрание
40 крупных синих слив бросить в кипяток; когда кожица начнет лопаться, откинуть их на решето, снять кожицу, вынуть косточки, а сливы сложить в кастрюлю, посыпать корицею и ⅓ стакана сахара, накрыть крышкою, поставить на сильный огонь, но ненадолго, минут на 5, не более, смотреть, чтобы не пригорело; 6–7 желтков, полстакана сахара растереть добела, смешать с ложкою несоленого масла, также растереть добела, положить 16 штук толченого горького миндаля, 1 стакан толченых сухарей, остывшие сливы, размешать все хорошенько, положить тогда 6–7 взбитых белков, сложить на блюдо и поставить в печь.
Выдать: 40 слив, 16 сухарей, 6–7 яиц, ⅛ фунта несоленого масла, корицы, 16 штук горького миндаля, 2/3 стак. сахара.
Автор: Диана Тесленко
Сырники афиша рецепт
Как приготовить сырники афиша рецепт — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.
Приветствую, дорогие читатели. Чем порадовать своих домочадцев, так чтобы вкусно и полезно было. По сути много чем, но сегодня поговорим именно о сырниках. Сразу вспоминаю свое детство, как нам давали их еще в садике. Смутно помню, но вкус до сих пор остается при упоминании.
К счастью есть много рецептов такого лакомства, как сырники из творога, некоторыми мы пользуемся всегда. Но сегодня я подобрала несколько рецептов, которые мне очень понравились, надеюсь и Вам понравятся и Вы подберете что-то и для себя.
Оглавление:
- Что такое сырник?
- Рекомендации по приготовлению.
- Классический рецепт сырника из творога.
- Творожные сырники в духовке.
- Сырники «Вкус детства».
- Рецепт с дрожжами.
- Сырники в мультиварке.
- Диетические сырники.
- Сырники из творога с шоколадным сиропом.
Что такое сырник?
сырники из творога с медомМеня всегда интересовал вопрос: Почему сырник называют именно сырником, он же делается из творога? Пришлось покопаться в интернете. Все, как всегда, оказалось проще, чем думала.
Сырники из творога так называются, потому что на Руси сыр и творог — одно и тоже по сути. Творог наши предки называли сыром. Еще оказалось, что рецепту данного лакомства много веков. Это и не удивительно. Сырник очень богат кальцием и полезными материалами, так как делается он из творога, а творог из молока.
На Руси творог было принято называть именно «сыром», и только в 19 веке появилось слово «творог», ведь по сути это разные продукты. Но менять название блюда не стали, лишь добавилось уточнение, что он из творога. А вообще, любые блюда из творога называются «сырниками».
Конечно, чтобы получить вкусный сырник, пышный, красивый, нам нужно использовать качественный творог. А именно домашний. Можно и магазинный, но тогда большей жирности, хотя бы.
Рекомендации по приготовлению.
секреты приготовления сырниковПрежде чем мы будем читать и пробовать приготовить описанные ниже рецепты, обсудим несколько хитростей, которыми пользуются домохозяйки многими поколениями. Только так, можно приготовить пышные и вкусные сырники из творога.
- Конечно же творог. Он должен быть домашним, сделанный самой или купленный у фермеров. Если покупать в магазине, то именно творог, а не творожную массу. И не нужно брать обезжиренный, получится только подобие сырника.
- При тепловой обработке творог себя ведет очень капризно, он может прилипать на сковороде, разваливаться. Поэтому кусочки необходимо размять. Некоторые перетирают творог с мукой, некоторые протирают через крупное сито.
- Не стоит класть много творога в тесто. Тогда сырники получатся тяжелыми и жесткими.
- Ну а если творог жидковат и содержит сыворотку, то его можно отжать через марлю.
- Когда творог сильно жирный, то в рецепт дополнительно добавляют яйцо и немного муки.
- Если творог суховатый, то его можно увлажнить. Для этого в него добавляют 1 столовую ложку молока или сливок на 300 грамм творога.
- Если творог кислый, то в него можно добавить немного соды йодированной.
- Чтобы сырники получились пышными, добавьте в тесто немного разведенной лимонной кислоты.
- Не нужно вбивать в тесто много яиц. Иначе сырники получаются тяжелыми и резиновыми. Если нужно получить диетические сырники, то яйца заменяем ложкой не жирной сметаны или молока.
- Для жарки лучше использовать топленое масло, сырники получаются нежнее. Жарить лучше на среднем огне или даже чуть меньше. Так они прожарятся равномерно внутри и не подгорят.
- Сырники не нужно делать толстыми, чтобы прожаривались равномерно и внутри.
- Приготовить сырники можно как в духовке, так и на сковороде. Даже на пару можно их приготовить. Разница очевидная, как во внешнем виде, таки по вкусовым качествам. Быстрее всего пожарить на сковороде. Уйдет минуты 2-3 на каждую сторону. А вот более полезным для желудка — выпечка в духовке. Такие сырники лучше усваиваются желудком.
Ну вот самое основное, думаю, перечислила. Теперь перейдем непосредственно к рецептам. И на первом месте конечно классика.
Классический рецепт сырника из творога.
классический рецепт сырников из творогаИнгредиенты:
- творог — 0,5 кг;
- мука — 1 стакан;
- яйцо — 1 штука;
- соль — 1 щепотка;
- сода — на кончике ножа;
- сахар — 1 столовая ложка.
Шаг 1.
Растираем творог, ложкой или вилкой. Добавляем соль, сахар, муку и соду. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 2.
Вбиваем яйцо и месим тесто. Если тесто не замесится, творог сухой, то вливаем немного молока.
Шаг 3.
Приготовленное тесто раскатываем колбаской, диаметром примерно 7 — 8 сантиметров. Стол при этом лучше посыпать мукой, чтобы не прилипало тесто.
делаем «колбаску» и нарезаем кусочкамиШаг 4.
Теперь нарезаем кусочки по 1 сантиметру. Из них делаем лепешки.
Шаг 5.
Теперь самое основное — жарка. На сковороде обжариваем до золотистого цвета. Жарим сырники из творога на медленном огне. Если хотите менее калорийный продукт, то используем растительное масло. Но лучше брать топленое.
обжариваем с двух сторонНельзя, чтобы сырники плавали в масле на сковороде. Иначе они впитают масло и будут сильно жирными. Лучше доливать масло по чуть-чуть.
Шаг 6.
Можно подавать к столу. Для заправки используем джем, сметану или варенье. Сырники из творога можно кушать как теплыми, таки холодными. Но когда они только со сковороды, то вкуснее на много.
Читайте так же, вам понравится: Шарлотка с яблоками в духовке, 5 простых рецептов.
Творожные сырники в духовке.
сырники из духовкиЭтот вариант приготовления сырников мне нравится тем, что он более полезен в плане усвоения кишечником. Сырники получаются легким и не менее полезными.
Нам понадобится:
- творог — 300 гр;
- мука — 3 столовые ложки;
- яйцо — 1 штука;
- соль — по вкусу;
- разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- ванильный сахар — по вкусу.
Шаг 1.
Готовим тесто. Творог необходимо размельчить. Можно через сито протереть. добавляем сахар и вбиваем яйцо. Хорошо все переминаем.
Шаг 2.
Добавляем соль и ванильный сахар для аромата. Теперь разрыхлитель и перемешивая добавляем муку по понемногу, постоянно и тщательно перемешиваем.
Шаг 3.
Теперь противень стелим фольгой или пергаментной бумагой. Сейчас нужно из теста сделать порции. Для этого смочим руки и руками делаем небольшие шарики, кладем их на противень и немного придавливаем.
Шаг 4.
В разогретую до 180ºС духовку кладем наши сырники на 10-12 минут. Когда они подрумянятся, переворачиваем и снова отправляем в духовку до готовности. После подаем на стол, со сметаной самое то.
сырники в духовке на фольгеГлавное не передержать сырники из творога, иначе они могут стать сухими и жесткими.
Сырники «Вкус детства».
сырники «Вкус детства»Данный рецепт тоже простой и получается лакомство пышным и вкус, как в детстве. Может такое ощущение придает вкус изюма и крупинки манки. Пробуем.
Ингредиенты:
- творог — 0,5 кг;
- манная крупа — 180 гр;
- яйцо — 3 шт.;
- сахар — 60 гр;
- изюм — 50 гр;
- соль — по вкусу;
- растительное или топленое масло для жарки.
Шаг 1.
Сначала разминаем творог, можно вилкой. Потом туда вбиваем яйца и тщательно все перемешиваем.
Шаг 2.
Добавляем соль и сахар, 100 гр манки. Тщательно перемешав, добавляем изюм и еще тщательно перемешиваем тесто, так, чтобы изюм примерно ровно распределился по тесту.
Шаг 3.
Теперь смочив руки, делаем сырники, не большие, чтобы равномерно прожарились.
Шаг 4.
Теперь разогреваем сковороду и на среднем огне обжариваем наши сырники из творога до золотистого цвета. После готовности обваливаем их в оставшейся манной крупе.
На стол подаем со сметаной или вкусным вареньем.
Рецепт с дрожжами.
сырники на дрожжахДанное блюдо мне понравилось тем, что получается тесто как на оладьи, но тем не менее также очень вкусно. Но можно и тесто по другому сделать и тогда можно сырники сделать любой формы.
Нам понадобится:
- творог — 300 гр;
- мука — 1 стакан;
- яйца — 2 шт.;
- молоко — 1 стакан;
- 1 маленький пакетик сухих дрожжей;
- соль — по вкусу;
- сахар.
Данный рецепт можно приготовить двумя способами. Рассмотрим оба варианта.
Вариант 1.
Шаг 1.
В чашку наливаем 1/2 стакана молока, 1/4 стакана муки, 1,/ пакетика дрожжей, соль и сахар по вкусу. Перемешиваем и ставим подойти опару.
Шаг 2.
После того, как наше тесто увеличится в два раза, добавляем туда оставшееся молоко, муку и весь творог, размельченный вилкой или через сито. Все тщательно перемешиваем до консистенции, как на оладьи и снова оставляем на столе, чтобы подошло.
Шаг 3.
Теперь разогреваем сковороду. Большой ложкой кладем тесто на сковороду и обжариваем как оладьи.
Второй способ без опара и готовятся сырники из творога в духовке. И так посмотрим как приготовить.
Вариант 2.
Шаг 1.
Разминаем творог, тщательно. Добавляем стакан муки, соль и сахар по вкусу, 0,5 пакетика дрожжей, яйцо и теплое молоко. Молоко обязательно подогреваем, но не делаем горячим. Теперь все тщательно размешиваем и делаем тесто как на пельмени, но не сильно круто.
Шаг 2.
Оставляем тесто на столе, примерно на 1 час, прикрыв полотенцем или пакетиком.
Шаг 3.
Теперь раскатываем пласт, толщиной не более 1 сантиметра. Берем стакан или различные формочки и вырезаем сырники. Для детей я беру различные фигурные формочки. Можно просто ножом нарезать квадратиками или ромбиками.
Шаг 4.
Теперь готовим противень, положив на него фольгу или пергаментную бумагу. Разогреваем духовку до 180ºС. На противень выкладываем наши сырники и в духовку на 20 минут.
После можно сразу подавать на стол к чаю с вареньем или сметаной.
Читайте так же: Рецепт «Куриные рулетики с ветчиной и сыром».
Сырники в мультиварке.
Сырники в мультиваркеКонечно же сырники вкусные получаются в мультиварке. Готовятся они не долго, но получаются мягкими и более полезными. Давайте попробуем их приготовить.
Ингредиенты:
- творог — 250 гр;
- мука — 3 столовые ложки;
- сахар — 3 столовые ложки;
- яйцо — 1 шт.;
- соль по вкусу.
Шаг 1.
Делаем тесто. Размягчаем творог, туда добавляем муку, сахар и яйцо. Все перемешиваем. Немного солим и еще тщательно перемешиваем.
Шаг 2.
Из теста делаем лепешки, не большие. Обваливаем их в муке.
Шаг 3.
Теперь чашу мультиварки обмазываем маслом и выкладываем несколько лепешек так, чтобы они были на расстоянии друг от друга, так как они увеличатся в размере.
Шаг 4.
Теперь чашу в мультиварку и включаем режим «Выпечка». Так готовим 5 минут с одной стороны. Потом переворачиваем сырники из творога и еще 5 минут выпекаем.
Вот и все, подаем на стол к чаю. Пробуйте, не пожалеете.
Диетические сырники.
Данный рецепт подходит для тех, кто следит за своей фигурой. Но представлю я его вам в видео, там лучше и нагляднее все описано:
Сырники из творога с шоколадным сиропом.
сырники с шоколадным сиропомЕсли хотите приготовить что-то особенное и не менее полезное, то я приготовила вам рецепт из кукурузной муки, очень вкусный.
Нам понадобится:
- творог — 0,5 кг;
- кукурузная мука — 70 гр;
- яйцо — 3 шт;
- сахар — 60 гр;
- ванильный сахар;
- соль — по вкусу;
- сахарная пудра;
- шоколадный сироп.
Шаг 1.
Размельчаем творог и выкладываем в отдельную миску.
Шаг 2.
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с сахаром. Добиваемся получения пышной пенки. Лучше всего миксером взбивать. Добиваем полного растворения сахара.
Шаг 3.
Потом в творог добавляем желтки. все перемешиваем. Затем добавляем туда кукурузную муку, соль и ванильный сахар. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 4.
В полученную массу медленно и помешивая вливаем белковую массу.
Шаг 5.
Теперь формируем сырники. Не большие, не толстые.
Шаг 6.
Разогреваем сковороду и обжариваем наши сырники. Готовим до появления красивой румяности.
Шаг 7.
По готовности выкладываем порции, посыпаем сырники сахарной пудрой и поливаем шоколадным сиропом.
Вот и все, пальчики оближешь, м-м-м-м…
На этом у меня все, делитесь своими впечатлениями и рецептами в комментариях. Ставьте лайки. Приятного Вам аппетита, пока.
Сырники из творога готовить проще простого. Традиционный рецепт сырников: смешать полкило творога, одно яйцо, несколько столовых ложек муки (или манной крупы), две столовые ложки сахара, посолить, хорошенько вымесить… Разделить тесто для сырников на шарики, слепить лепешечки, обвалять их в муке и жарить на сливочном масле. Сырники готовы!
Если в творожные сырники добавить меньше муки, получатся нежные сырники, чуть больше сырники будут плотнее, каждая хозяйка регулирует количество муки по своему вкусу.
Кстати, если немного изменить рецепт сырников и из полученного теста (только побольше муки) скатать колбаску, нарезать ее на небольшие кружочки, обвалять в муке и бросить на несколько минут в кипящую воду, то получатся уже не творожные сырники, а волшебные ленивые вареники.
Другие рецепты:
Творожные запеканкиВареники
Смотрите также:
Как выбрать качественный творогКулинарная энциклопедия. Творог
Показать полностью
Простые сырники
Сырниками в России назывались не только всем известные творожные лепешки, но и большие, во всю …
Cырники с изюмом
Любимые сырники с яблочным конфитюром
Кто из нас не любит поспать подольше! Но для чего, как не для сырников, поднять себя на 5 минут …
Сырники с цукатами
Сырники, приготовленные без муки – польза в чистом виде. Сырники с цукатами – польза вдвойне, так …
Классические сырники на сковороде
Нежные сырники с изюмом
Русские сырники с соусным трио: сметана, мед и сгущенка
Почему сырники называются сырниками, если они из творога? Сырники на Руси готовят давно. И для XIX …
Сырники с манкой и мукой
Начать день с сырников – отличный вариант. Особенно, если время от времени менять рецепт любимого …
Сырники в духовке с клубничным соусом
Простой и быстрый вариант завтрака для всей семьи. Летом со свежими ягодами, в остальное время – с …
Сырники с сырной корочкой в духовке
С некоторых пор я готовлю сырники только в духовке. А сегодня, в ходе эксперимента, получились …
Сырники с шоколадной крошкой
Для сырников творог лучше использовать рыночный или протирать его через сито.
Сырники из рикотты с бананом
По классическому рецепту сырники готовят из творога, желательно самого свежего и с жирностью не …
Лимонный сырник на шоколадной основе
Классические сырники
Сырники – вкус из детства. В этом рецепте описан классический вариант приготовления, разнообразить …
Краковский сырник
Краковский сырник – это польская классика. Творожная начинка у лакомства получается невероятно …
Сырники в духовке
Отличное блюдо для приятного начала дня! Там где сырники, там вдохновение….
Сырники с зеленью
Сырники или как их еще называют творожники, готовят и любят почти в каждой семье. Многие с трепетом …
Сырники с кокосовой стружкой
Если вы любите кокосовую стружку как я, то этот рецепт для вас! А ещё, если вы любите завтракать …
2 блюда из одного рецепта
Предлагаю приготовить 2 блюда из одного рецепта: более диетический вариант – это ленивые вареники, и …
Сырники с манкой
Очень люблю сырники и готовлю их часто. Можно приготовить их с добавками: с вареной сгущенкой, с …
Сырник в тыкве
Как же получается ароматно, уютно и тепло с таким замечательный, полезным и вкусным завтраком …
Сырники с кремом
Эти сырники с заварным кремом, благодаря эффектной подаче перешли уже из разряда «блюда …
Самые вкусные сырники
Чтобы сырники получились и вам не приходилось добавлять слишком много муки или манки, …
Ванильные сырники
Ароматные ванильные сырники из творога – одно из любимых блюд на завтрак для многих детей. Им …
Несладкие сырники с соусом
Творожные сырники в исполнении Евгении Леоновой, шеф-редактора книг «Гастронома», …
Сырники с соусом из кумкватов
Обычно сырники подают со сметаной, вареньем, медом, сгущенным молоком. А соус из кумкватов …
Сырники, запеченные со сметаной
Сырники любят все. Но обычным сырникам можно сделать «апгрейд», полив их сметаной …
Сырники со сметаной
Кто не любит сырники на завтрак? Таких нет или совсем мало. Кто готовит сам вкусные сырники? Таких …
Сырники. Секреты приготовления самых вкусных и полезных сырников
Сырники- идеальный завтрак! Сегодня я расскажу, как сделать не только самые вкусные, но и самые …
Запеченые сырники
Отличный рецепт сырников для завтрака. Мои дети обожают такие сырники!
Сырники без сахара, яиц и глютена
Ванильные сырники с изюмом
Блюдо из основного меню кафе Компот
Красивый и полезный завтрак с творогом, шпинатом, клубникой и микросырнички
Это очень полезный и красивый завтрак, который актуален как для взрослых, так и для детей. Особенно, …
Сырники фигурные
Очень не обычные, но интересные сырники в виде динозавров, сердечек и звёздочек.
Ванильные сырники
Сырники “Диетические”
Сырники с геркулесовыми хлопьями.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Творожная запеканка
Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина. К тому же она …
Чизкейк – рецепты
Чизкейк, конечно, звучит красиво и модно, но по сути это просто пирог или торт, основной компонент …
Блинчики и сырники с шоколадом
На первый взгляд, приготовить блинчики и сырники с шоколадом очень просто, достаточно добавить в …
Рецепты блюд из творога
Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, …
КОММЕНТАРИИ
Сырники из творога готовить проще простого. Традиционный рецепт сырников: смешать полкило творога, одно яйцо, несколько столовых ложек муки (или манной крупы), две столовые ложки сахара, посолить, хорошенько вымесить… Разделить тесто для сырников на шарики, слепить лепешечки, обвалять их в муке и жарить на сливочном масле. Сырники готовы!
Если в творожные сырники добавить меньше муки, получатся нежные сырники, чуть больше сырники будут плотнее, каждая хозяйка регулирует количество муки по своему вкусу.
Кстати, если немного изменить рецепт сырников и из полученного теста (только побольше муки) скатать колбаску, нарезать ее на небольшие кружочки, обвалять в муке и бросить на несколько минут в кипящую воду, то получатся уже не творожные сырники, а волшебные ленивые вареники.
Другие рецепты:
Творожные запеканкиВареники
Смотрите также:
Как выбрать качественный творогКулинарная энциклопедия. Творог
Показать полностью
Простые сырники
Сырниками в России назывались не только всем известные творожные лепешки, но и большие, во всю …
Cырники с изюмом
Любимые сырники с яблочным конфитюром
Кто из нас не любит поспать подольше! Но для чего, как не для сырников, поднять себя на 5 минут …
Сырники с цукатами
Сырники, приготовленные без муки – польза в чистом виде. Сырники с цукатами – польза вдвойне, так …
Классические сырники на сковороде
Нежные сырники с изюмом
Русские сырники с соусным трио: сметана, мед и сгущенка
Почему сырники называются сырниками, если они из творога? Сырники на Руси готовят давно. И для XIX …
Сырники с манкой и мукой
Начать день с сырников – отличный вариант. Особенно, если время от времени менять рецепт любимого …
Сырники в духовке с клубничным соусом
Простой и быстрый вариант завтрака для всей семьи. Летом со свежими ягодами, в остальное время – с …
Сырники с сырной корочкой в духовке
С некоторых пор я готовлю сырники только в духовке. А сегодня, в ходе эксперимента, получились …
Сырники с шоколадной крошкой
Для сырников творог лучше использовать рыночный или протирать его через сито.
Сырники из рикотты с бананом
По классическому рецепту сырники готовят из творога, желательно самого свежего и с жирностью не …
Лимонный сырник на шоколадной основе
Классические сырники
Сырники – вкус из детства. В этом рецепте описан классический вариант приготовления, разнообразить …
Краковский сырник
Краковский сырник – это польская классика. Творожная начинка у лакомства получается невероятно …
Сырники в духовке
Отличное блюдо для приятного начала дня! Там где сырники, там вдохновение….
Сырники с зеленью
Сырники или как их еще называют творожники, готовят и любят почти в каждой семье. Многие с трепетом …
Сырники с кокосовой стружкой
Если вы любите кокосовую стружку как я, то этот рецепт для вас! А ещё, если вы любите завтракать …
2 блюда из одного рецепта
Предлагаю приготовить 2 блюда из одного рецепта: более диетический вариант – это ленивые вареники, и …
Сырники с манкой
Очень люблю сырники и готовлю их часто. Можно приготовить их с добавками: с вареной сгущенкой, с …
Сырник в тыкве
Как же получается ароматно, уютно и тепло с таким замечательный, полезным и вкусным завтраком …
Сырники с кремом
Эти сырники с заварным кремом, благодаря эффектной подаче перешли уже из разряда «блюда …
Самые вкусные сырники
Чтобы сырники получились и вам не приходилось добавлять слишком много муки или манки, …
Ванильные сырники
Ароматные ванильные сырники из творога – одно из любимых блюд на завтрак для многих детей. Им …
Несладкие сырники с соусом
Творожные сырники в исполнении Евгении Леоновой, шеф-редактора книг «Гастронома», …
Сырники с соусом из кумкватов
Обычно сырники подают со сметаной, вареньем, медом, сгущенным молоком. А соус из кумкватов …
Сырники, запеченные со сметаной
Сырники любят все. Но обычным сырникам можно сделать «апгрейд», полив их сметаной …
Сырники со сметаной
Кто не любит сырники на завтрак? Таких нет или совсем мало. Кто готовит сам вкусные сырники? Таких …
Сырники. Секреты приготовления самых вкусных и полезных сырников
Сырники- идеальный завтрак! Сегодня я расскажу, как сделать не только самые вкусные, но и самые …
Запеченые сырники
Отличный рецепт сырников для завтрака. Мои дети обожают такие сырники!
Сырники без сахара, яиц и глютена
Ванильные сырники с изюмом
Блюдо из основного меню кафе Компот
Красивый и полезный завтрак с творогом, шпинатом, клубникой и микросырнички
Это очень полезный и красивый завтрак, который актуален как для взрослых, так и для детей. Особенно, …
Сырники фигурные
Очень не обычные, но интересные сырники в виде динозавров, сердечек и звёздочек.
Ванильные сырники
Сырники “Диетические”
Сырники с геркулесовыми хлопьями.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Творожная запеканка
Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина. К тому же она …
Чизкейк – рецепты
Чизкейк, конечно, звучит красиво и модно, но по сути это просто пирог или торт, основной компонент …
Блинчики и сырники с шоколадом
На первый взгляд, приготовить блинчики и сырники с шоколадом очень просто, достаточно добавить в …
Рецепты блюд из творога
Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, …
КОММЕНТАРИИ
Сирник
Чудесная творожная запеканка нежнейшей консистенции родом из Львова
Сырники на пару
В любое время дня – отличный десерт и самостоятельное блюдо!
Сырники с сыром
Домашние сырнички – теперь не только с творогом, но еще и с сыром!
Сырники
Разные рецепты сырников из творога отличаются по наличию ингредиентов и их количеству. Любая добавка влияет на консистенцию творожного теста и на конечный результат.
1) Сахар создает излишний сироп, поэтому его использовать по минимуму. Остальные специи – ваниль, корица, какао, лимонный сок – по вкусу.
2) В качестве загустителя подойдет манка, кукурузный крахмал, рисовая мука, мелко измельченные овсяные хлопья – они отлично «схватят» массу при небольших дозах.
3) Яйца – это тоже лишняя жидкость, правильная пропорция – 1-2 штуки на полкило теста.
4) Сода плавит, её лучше добавлять только при выпекании в духовке. Как и разрыхлитель.
Эти свойства продуктов надо учитывать, чтобы создать оптимальный рецепт вкусных сырников.
Сладкоежкам на заметку: под одним названием этого блюда готовят два различных десерта: привычные лепешки для завтрака и праздничный пирог из запеченного творога с цукатами. Различать несложно: говоря о еде во множественном числе, имеются в виду оладьи. А если число единичное, речь идет о сладкой запеканке.
Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
Оценка 4.4 проголосовавших: 11плакатов с рецептами | Печать рецептов приготовления
Выберите категорию
Фильтр
Сортировка В избранном Самая низкая цена Самая высокая ценаДата публикации
Сбросить фильтр
Применить фильтр
Сортировка В избранном Самая низкая цена Самая высокая ценаДата публикации
21×30 см — 8 ¼ x 11 дюймов 30×40 см — 11 ¾ x 15 дюймов 50×70 см — 19 ¾ x 27 ½ дюймов
От 9 долларов США.95
-35% *
21×30 см — 8 ¼ x 11 дюймов 30×40 см — 11 ¾ x 15 дюймов
15 долларов США.95
-35% *
21×30 см — 8 ¼ x 11 дюймов 30×40 см — 11 ¾ x 15 дюймов
От 9 долларов США.95
-35% *
21×30 см — 8 ¼ x 11 дюймов 30×40 см — 11 ¾ x 15 дюймов 50×70 см — 19 ¾ x 27 ½ дюймов
От 9 долларов США.95
-35% *
21×30 см — 8 ¼ x 11 дюймов 30×40 см — 11 ¾ x 15 дюймов 50×70 см — 19 ¾ x 27 ½ дюймов
От 21 $.95
-35% *
Плакат с рецептами по старинке
21×30 см — 8 ¼ x 11 дюймов 30×40 см — 11 ¾ x 15 дюймов 50×70 см — 19 ¾ x 27 ½ дюймов
От 14 $.95
-35% *
Плакат с рецептами Aperol Spritz
21×30 см — 8 ¼ x 11 дюймов 30×40 см — 11 ¾ x 15 дюймов 50×70 см — 19 ¾ x 27 ½ дюймов
От 14 $.95
-35% *
21×30 см — 8 ¼ x 11 дюймов 30×40 см — 11 ¾ x 15 дюймов 50×70 см — 19 ¾ x 27 ½ дюймов
От 9 долларов США.95
-35% *
21×30 см — 8 ¼ x 11 дюймов 30×40 см — 11 ¾ x 15 дюймов
От 9 долларов США.95
-35% *
Классический виски кислый плакат
21×30 см — 8 ¼ x 11 дюймов 30×40 см — 11 ¾ x 15 дюймов
15 долларов США.95
-35% *
21×30 см — 8 ¼ x 11 дюймов 30×40 см — 11 ¾ x 15 дюймов 50×70 см — 19 ¾ x 27 ½ дюймов
От 21 $.95
-35% *
Графический плакат для эспрессо и мартини
21×30 см — 8 ¼ x 11 дюймов 30×40 см — 11 ¾ x 15 дюймов 50×70 см — 19 ¾ x 27 ½ дюймов
От 14 $.95
-35% *
Плакат с классическим московским мулом
21×30 см — 8 ¼ x 11 дюймов 30×40 см — 11 ¾ x 15 дюймов
$ 9.95
-35% *
Классический плакат Cosmopolitan
21×30 см — 8 ¼ x 11 дюймов 30×40 см — 11 ¾ x 15 дюймов
15 долларов США.95
-35% *
30×40 см — 11 ¾ x 15 ¾ дюймов 50×70 см — 19 ¾ x 27 ½ дюймов
От 44 $.95
-35% *
Плакаты с рецептами онлайн
С плакатом с рецептами вам больше не нужно беспокоиться о том, что приготовить на ужин в пятницу вечером, и вам не нужно беспокоиться о том, какой торт испечь на день рождения в эти выходные.Плакат с рецептами всегда будет рядом, несмотря ни на что!
Наша категория постеров с рецептами предлагает рецепты в разных стилях, как для напитков, так и для тортов и блюд. Вы обнаружите плакаты с рецептами в стиле классных досок и классические рецепты напитков — все они ждут, когда вы принесете их домой. Комната, наполненная произведениями искусства, будет казаться более теплой и приглашать людей войти, а кухня — идеальное место, чтобы собраться вместе и поделиться друг с другом вдохновением.
Добавление плаката с рецептами на кухню не только вдохновит вас, но и придаст комнате настоящий стиль.Вы можете выбрать плакаты с рецептами как по внешнему виду, так и по содержанию, независимо от того, что вы ищете, у нас есть что-то для вас и вашей кухни.
одобренных диетологами плакатов с рецептами помогают покупателям фотографировать более здоровые блюда, соответствующие образу жизни
FORT LEE, Va. — Прошло чуть больше года с тех пор, как плакаты с рецептами, одобренные диетологами, начали помогать покупателям в магазинах выбирать более здоровые варианты питания, а программа не подает признаков замедления.
Плакаты с большими фотографиями приготовленных рецептов вместе со списком ингредиентов и инструкциями по приготовлению, которые покупатели могут фотографировать на свои мобильные телефоны, стали долгожданным зрелищем и услугой для заботящихся о своем здоровье покупателей, ведущих активный образ жизни.
В Lajes Field на Азорских островах комиссар сообщает, что клиенты быстро фотографируют плакаты, как только заменяют еженедельную экспозицию. Комиссар Вест-Пойнт, Нью-Йорк, директор магазина Кэрол Робертин сказала, что один покупатель рассчитывает на это, когда хочет поесть.
«Она говорит нам, что любит делать покупки по рецепту недельной витрины, потому что каждую среду они готовят еду-сюрприз», — сказал Робертин. «Семья любит это, потому что в итоге они готовят рецепты, о которых обычно и не думают».
Рецепты одобрены диетологами, что означает, что они ориентированы на высокое качество и оптимальное питание, чтобы помочь людям достичь целей в области здоровья и хорошего самочувствия. Они также приносят хорошие «доллары и разум».
«Наши клиенты могут быть уверены, что эти рецепты питательны и экономичны», — сказала менеджер программы здоровья и хорошего самочувствия Дебора Харрис, магистр общественного здравоохранения, дипломированный диетолог и сертифицированный инструктор по диабету.«Они приводят к увеличению количества домашних блюд, где легче контролировать калорийность и пищевую ценность того, что мы едим».
Все рецепты относятся к категории простых в приготовлении, для их завершения требуется только основное кухонное оборудование и посуда. Из-за разнообразия рецептов расположение плаката меняется в соответствии с представленными ингредиентами, и работники магазинов часто устанавливают рядом продукты, чтобы выделить ингредиенты.
«Мы в DeCA, и особенно на складах, стремимся поддерживать боевую готовность и летальность наших вооруженных сил, предоставляя комиссионные во всем мире», — сказал Харрис.«Легкий и питательный рецепт со всеми сгруппированными ингредиентами — это лишь один из способов, которым комиссары работают над улучшением покупательского опыта в нашем военном сообществе».
Рецепты, одобренные диетологами, также представлены в рекламном буклете YourCommissary, который легко доступен на веб-сайте DeCA. На сайте также есть большое и постоянно растущее число рецептов, одобренных диетологами, которые помогут с еженедельным планированием питания, и есть рецепты «Неординарное мышление», в которых подчеркивается, что здоровый выбор для приготовления пищи дома.
-DeCA-
Примечание: Фотографии можно найти на странице агентства Flickr.
Подпись к фотографии: Покупатели на базе ВВС Эллсуорт, Южная Дакота, демонстрируют отличный способ сочетать стейк с рукколой на этом плакате с рецептами, одобренным диетологами. Они также заметили отличные цены на товары на ближайшей витрине. (Фото DeCA)
О DeCA: Управление военного комиссариата управляет всемирной сетью комиссаров, обеспечивающих продуктами для военнослужащих, пенсионеров и членов их семей в безопасной и надежной торговой среде.Комиссары предоставляют военную выгоду, экономя авторизованным посетителям тысячи долларов ежегодно на их покупках по сравнению с аналогичными продуктами в коммерческих розничных магазинах. Цены со скидкой включают 5-процентную надбавку, которая покрывает расходы на строительство новых магазинов и модернизацию существующих. Являясь основным элементом поддержки семьи военнослужащих и ценной частью военных выплат и пособий, комиссары вносят свой вклад в готовность семьи, повышают качество жизни американских военных и их семей, а также помогают нанимать и удерживать лучших и способных мужчин и женщин для службы в своих семьях. страна.
Конкурс плакатов ICAW
Примите участие в конкурсе плакатов ICAW 2022 ниже
Крайний срок подачи заявок — 1 ноября до полуночи (восточноевропейское время)
Пожалуйста, ознакомьтесь с Правилами конкурса плакатов перед тем, как подавать заявку с дизайном плаката. Заявки будут исключены, если требования не будут точно соблюдены. Пожалуйста, внимательно прочтите правила перед входом и убедитесь, что на вашем плакате есть все необходимое.
Очень важно, чтобы у вас была только тема,
название программы и даты.
Комитет Международной недели осведомленности о компосте (ICAW) приглашает ВАС принять участие в ICAW 2022. Мы ищем всех людей 9-го класса (14 лет) и старше из любой точки мира, заинтересованных в участии в нашем ежегодном конкурсе плакатов ICAW. Плакат-победитель будет использован для рекламы Международной недели осведомленности о компосте 2022 года, которая состоится 1-7 мая 2022 года.
ТЕМА ПОСТЕРА: Рецепт регенерации: КомпостКаждый год комитет ICAW выбирает новую тему года.Тема освещает общее движение за регенеративное сельское хозяйство и то, как переработка компоста и органических веществ вписывается в этот процесс. Регенеративное сельское хозяйство — это система, направленная на улучшение здоровья почвы с использованием методов ведения сельского хозяйства с идеей о том, что более здоровая почва приведет к появлению более здоровых и богатых питательными веществами сельскохозяйственных культур и, в конечном итоге, к уменьшению количества углерода в атмосфере за счет увеличения связывания углерода. Где можно использовать переработку компоста и органических веществ? Компост, добавленный на сельхозугодья, сады, дворы и другие ландшафты, создает более здоровую почву и урожай, обеспечивая пищу для почвенных микробов в земле.Эти микробы улучшают качество почвы, а также связывают углерод в почве посредством фотосинтеза, инструмента борьбы с изменением климата. Точно так же, как шеф-повар собирает лучшие ингредиенты для создания идеального рецепта, тема 2022 года, Рецепт регенерации: компост, , фокусируется на решающей роли, которую играет переработка наших пищевых отходов и дворовых обрезков путем создания компоста, который при добавлении к почве. в рецепте, который делает нашу пищу более питательной, воздух, которым мы дышим, чище, а климат в целом — более здоровым.
Вступить просто! Вот как это работает: Плакат победителя конкурса будет воспроизведен и распространен среди тысяч людей по всей стране. Это будет официальный плакат Международной недели осведомленности о компосте 2022 года, который будет размещен на веб-сайте CREF, а также на веб-сайте Совета по компостированию США. Имя победителя конкурса «Художник-плакат» будет опубликовано на веб-сайте CREF, а также будет указано в печатных материалах и в пресс-релизах в связи с нашим ежегодным празднованием ICAW.Победитель конкурса также получит приз на сумму 500 долларов США.
В конкурсе могут принять участие все желающие 9-х классов (14+) и старше из любой точки мира. Это международный конкурс. Победивший дизайн будет выбран до конца ноября. Введите свой дизайн, используя онлайн-форму ниже. Конкурс заканчивается 1 ноября в полночь (восточноевропейское время)
.Это ВАША возможность проявить свои творческие таланты и показать свою веру в переработку органических веществ и преимущества использования компоста!
Если у вас возникнут вопросы, отправьте электронное письмо по адресу info @ compostfoundation.org
Как сделать настенное искусство из старинного семейного рецепта
Сэкономьте время, купив фанеру в строительном магазине. Мы купили стандартную фанерную доску 2×4 толщиной 1/4 дюйма и урезали ее до размера плаката — 24×36 дюймов. Это занимает 5 минут и бесплатно в большинстве хозяйственных магазинов.
Используя программное обеспечение для графического дизайна или текстовый процессор, выберите шаблон размером с плакат и напечатайте свой рецепт шрифтом в старинном стиле, имитирующим старинную типографику (здесь показан шрифт Special Elite).Мы использовали Canva.com, потому что он бесплатный и чрезвычайно удобный даже для тех из нас (вроде меня), которые ничего не знают о графическом дизайне. Поиграйте с рецептом, пока не добьетесь желаемого результата. Пара советов по дизайну:
Загрузите и сохраните свой дизайн в формате PDF, а затем распечатайте его в местной аптеке или типографии. Я напечатал свой в Walgreens и использовал купон, поэтому он стоил всего около 15 долларов. Несколько замечаний: убедитесь, что размер печати установлен на «плакат» или 24×36 дюймов.Стандартная глянцевая печать прекрасна и, как правило, является самым дешевым вариантом. Мы сделаем шероховатую поверхность и удалим блеск позже.
Покрыть фанерную доску одним слоем мелованной или белой матовой краски. Не нужно делать его идеальным. Этот шаг нужен только для того, чтобы в дальнейшем ни одна фанера не просвечивалась через плакат.
Работая быстро, чтобы клей не высыхал, обмажьте всю доску декупажным или школьным клеем. Выровняйте нижние края плаката с нижней частью доски и осторожно закатайте плакат вверх, разглаживая его рукой, чтобы избежать образования воздушных карманов.В последний раз разгладьте всю поверхность, чтобы высвободились пузырьки, затем дайте клею высохнуть в течение ночи. Совет профессионала: положите тяжелые книги на каждый угол доски, чтобы углы не скручивались.
Теперь давайте сделаем этот новый блестящий плакат похожим на хорошо любимый старинный рецепт, который ваша бабушка вынимала из коробки с рецептами миллион раз. Окуните бумажное полотенце в небольшую банку с серой масляной морилкой (мы использовали эту), промокните его другим бумажным полотенцем и, работая небольшими участками, размазайте пятно по плакату, пока оно не впитается и не пропитается. t сидит сверху.Я бы посоветовал сначала протестировать небольшую угловую секцию, чтобы решить, сколько морилки вам понадобится для достижения желаемого вида. Лучше начать с меньшего, чем вы думаете, а затем при необходимости добавить больше. Мы использовали очень небольшую сумму для этого проекта. Для аутентичного внешнего вида оставьте несколько полос и пятен. Затем мы вернулись с кистью художника и случайным образом щелкнули несколько пятен пятен по поверхности.
Дайте ему высохнуть в течение нескольких часов, затем обработайте всю доску мелкозернистым шлифовальным блоком, сосредоточив свои усилия в нескольких ключевых местах, чтобы получить эффект потертости.Вытрите пыль сухой тканью.
Нанесите на плакат поролоновую кисть один слой матового клея для декупажа. После высыхания переверните доску и аккуратно поместите ее в рамку для картины без стекла. Прикрепите заднюю часть всех четырех углов к выступу рамы с помощью степлера. Совет от профессионала: возьмите друга, чтобы он держал раму в устойчивом положении при сшивании.
Это особенное оригинальное произведение искусства станет сердечным подарком ко Дню матери или Рождеству и идеально впишется в интерьер любого фермерского дома или деревенской кухни.Приятного аппетита!
Создание плаката с рецептом лимонада на основе шрифта
ЧТО МЫ СОЗДАЕМ:
Привет! Это Саймон на этом конце клавиатуры во втором уроке на этой неделе здесь, в Design Cuts. Мы изучаем возможности, предлагаемые 33 шрифтами, которые входят в комплект The Typographer’s Dream Bundle.
Задача на этой неделе — создать красивую и причудливую карточку рецептов лимонада, используя более художественные варианты выбора шрифта.Мы постараемся придать ему вид рисованной доски. Инструменты, которые мы будем использовать для достижения этой цели, сочетают в себе сами шрифты, способность Photoshop деформировать, искажать и трансформировать шрифты, а также некоторые небольшие приемы текстурирования.
ТЕХНИЧЕСКИЕ СООБРАЖЕНИЯ
Я рад сообщить, что это руководство ориентировано на Photoshop! В последнее время мы много работали с Illustrator, и старый бедняга Photoshop чувствовал себя очень одиноким.
При этом мы по-прежнему будем использовать Illustrator для извлечения ресурсов из бонусного файла, который поставляется с набором инструментов типографа Ники Лаатца.
STEP ZERO: ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Стилистический подход
Мы все были очень впечатлены одной из демонстрационных работ Ники для набора инструментов типографа. Это тот, что внизу. Он отличается прочным сочетанием шрифтов, небольшими конфетами для глаз, при этом остается разборчивым и визуально красивым.
Наша работа будет сосредоточена на подражании духу произведения, а не на его копировании.
Рецепт
Рецепт, на котором мы основываемся, — один из самых простых.Его можно резюмировать в четыре этапа:
- Выжимка лимонов для лимонного сока
- Приготовить простой сироп
- Смешайте лимонный сок, простой сироп и воду в соответствующих количествах
- Подавайте со льдом и наслаждайтесь!
Это идеальный освежающий напиток для приготовления, если вы, как и мы, не готовы прощаться с летом (даже если было солнце и солнце скрывается).
Дополнительное вознаграждение
Если вы следили за моими предыдущими уроками, то знаете, что мне нравится быть очень точным в позиционировании элементов внутри части, чаще, чем записывать абсолютные координаты в форме координат X; Y.В этом конкретном случае баланс и другие отношения между шрифтом и иллюстративными элементами были достигнуты визуально, а не математически. Однако я предоставлю вам размер шрифта (и другие настройки), чтобы понять, как приблизиться к моему результату.
Это означает, что у вас есть много возможностей персонализировать и настраивать вещи по своему вкусу. Фактически, мы с нетерпением ждем ваших собственных версий результата. Попробуйте другой рецепт напитка. Черт возьми, попробуйте рецепт блюда вместо напитка! Посмотрите, что произойдет, если вы измените цветовую палитру или решите работать со светлым фоном вместо темного.
Готовы? Тогда приступим!
ШАГ ПЕРВЫЙ: НАСТРОЙКА ДОКУМЕНТА
Мы будем использовать карту формата A5 (148 × 210 мм, примерно половина листа бумаги с буквами).
Чтобы дать себе некоторые ориентиры, мы добавим направляющие, отмечающие центр детали, а также 10-миллиметровую зону по краям холста.
Если у вас нет версии Photoshop CC 2015, которая включает новую функцию макета направляющих (вид > Новый макет направляющей ), вам следует попробовать небольшую программу под названием GuideGuide (см. Guideguide.мне для получения дополнительной информации).
ВТОРОЙ ШАГ: ПРЕДЫСТОРИЯ
Это будет быстро: фон залит темным теплым серым цветом: # 231f20 .
Мы можем быстро создать собственную группу слоев.
А теперь самое интересное!
ШАГ ТРЕТИЙ: ЦВЕТОВАЯ ПАЛИТРА, НАЗВАНИЕ И СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ
Цветовая палитра
Цветовая палитра нашего изделия будет простой. Помимо темно-серого ( # 231f20 ), он будет иметь белый ( #ffffff ) и теплый желтый ( # f0cc33.).
Название
Основная надпись включает пять элементов:
- Поддерживающая форма: бутылка (векторный объект)
- Ключевое слово: «круто» (векторный объект)
- Слово «Лимонад»
- Слово «РЕЦЕПТ»
- Небольшой орнамент: облако (векторный объект)
Блок помещается в левый верхний угол полотна, слегка проливая на безопасную зону 10 мм по его краю.
Во-первых, форма бутылки, которую можно найти в векторных бонусах Ники Лаатца ( \ nicky-laatz \ Typographers_Doodles.ai ).
Наклеен с масштабированием до 180% , повернут на 66 ° . Он имеет оверлей желтого цвета ( # f0cc33. ).
Наложение цвета , вероятно, будет самым быстрым способом применить цвета к различным векторным ресурсам, которые мы будем использовать по всему фрагменту, вместо того, чтобы открывать содержимое смарт-объекта через Illustrator, назначать цвет, сохранять и возвращаться к Фотошоп, чтобы полюбоваться результатами.
«Лимонад» написан шрифтом LEMON SQUEEZE Regular , высота 36 точек , по центру и окрашена в темно-серый цвет ( # 231f20 ).Он также повернут, чтобы соответствовать ориентации бутылки (примерно 18 °) .
«Потрясающе» из бонусных дудлов Ники, вставлено в белый цвет и уменьшено до 75% .
«РЕЦЕПТ» установлен в Bacon Sandwich Regular , который имеет высоту 24 точки , все заглавные буквы и белый. Он также повернут, чтобы соответствовать ориентации бутылки.
Наконец, маленькое облачко (также появляющееся из бонусных рисунков) завершает открытое пространство над горлышком и открытием бутылки.Он вставлен с уменьшенным масштабом до 75% и имеет наложение белого цвета.
Нужно немного очистить слой.
Список ингредиентов
Блок списка ингредиентов более сложен, поскольку в нем больше элементов.
- Поддерживающая форма: баннер (векторный объект)
- Часть предложения: «ВАМ НУЖНО:»
- Ключевое слово: «и» (векторный объект)
- Часть предложения «1/2 ЧАШКИ САХАРА»
- Часть предложения «О 6 ЛИМОНАХ»
- Маленькое украшение: завиток №1 (векторный объект)
- Маленькое украшение: завиток №2 (векторный объект)
- Небольшой орнамент: линейная рабочая звезда (векторный объект)
- Разделитель (векторный актив)
Баннер сплошной, наложен на него темно-серым ( # 231f20 ) и имеет центральную белую обводку 10 пикселей .Это выглядит так, как будто у баннера нет цвета заливки. Вставлено в масштабе 225% . Его положение в правом верхнем углу помогает создать визуальный контрапункт к основной надписи.
«ВАМ НУЖНО:» устанавливается в Bacon Sandwich Regular , то есть по центру, все заглавные буквы, желтые ( # f0cc33 ) и высотой 30 точек .
«1/2 ЧАШКИ САХАРА» и «ПРИМЕРНО 6 ЛИМОНОВ» написаны шрифтом Fox And Bear Regular , который по центру, белый, и высотой 36 пунктов .Нам нужно иметь в виду разрыв для векторного актива «и», который будет вскоре введен в действие.
Ключевое слово «и» помещается в оставшийся пробел в конце первой половины списка. Нам нужно присвоить ему желтый оверлей. Его следует поместить между слоями «1/2 ЧАШКИ САХАРА» и «ПРИМЕРНО 6 ЛИМОНОВ». Это поможет скрыть лишние завитки, снижающие читаемость ансамбля.
Если мы добавим темно-серый штрих 35 пикселей к половине предложения «1/2 ЧАШКИ САХАРА», мы сможем скрыть передний вихрь «и» и снова сделать вещи разборчивыми.И из-за иерархии слоев больше ничего не скрывается.
Следующий элемент, который нужно добавить, — это первый водоворот. Он вставлен с масштабированием до 125% с наложением желтого цвета. Он отмечает визуальную преемственность между половиной предложения первого типа и бутылкой.
Слева от первого завитка и бутылки находится левая рабочая звезда. Он вставлен в исходном размере с наложением цвета.
Затем второй завихрение заполняет промежуток между первым завихрением и второй половиной списка ингредиентов.Он белый, вставлен в уменьшенном масштабе до 75% .
Наконец, мы можем вставить небольшую горизонтальную линию в качестве разделителя, чтобы закончить раздел. Масштабирование до 500% и наложение желтого цвета.
Из-за своего первоначального маленького размера разделитель слишком толстый. Следуя технике, аналогичной той, которую мы использовали ранее для баннера, мы собираемся дать разделителю выровненный по внутренней стороне, 18 пикселей, темно-серый штрих , чтобы он казался тоньше.
Вот как выглядит стопка слоев на данный момент.
Пора переходить к следующему шагу рецепта!
ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: ВЫЖИМАЯ ЛИМОНЫ
Этот первый шаг рецепта — предложить человеку, готовящему лимонад, выжать лимоны, чтобы получить свежий лимонный сок. На этом этапе всего пять элементов.
- «ШАГ 1»
- «Выжмите лимоны, чтобы получить 1 стакан свежего лимонного сока»
- Тройной шеврон, x2 (векторный актив)
- Маленькое украшение: линейное рабочее сердце (векторный актив)
- Разделитель (векторный актив)
«ШАГ 1» написано шрифтом Mustache Regular , то есть заглавными буквами с выравниванием по левому краю, и высотой 60 пунктов .
Далее, желтым цветом обозначено «НАЖИМЬ ЛИМОНЫ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ 1 ЧАШКУ СВЕЖЕГО ЛИМОННОГО СОКА». Heartstrings Regular , за исключением 1 CUP , который установлен в белый цвет. Zanjeros Regular , это 30 очков высокий . Этот текстовый блок центрирован и выровнен по правому краю холста.
Мы собираемся заполнить пробелы активами с тройным шевроном, а также сердцем. Шевроны используются как наглядная аллегория выжимания лимона.Шевроны вставляются в уменьшенном масштабе до 75% один раз, дублируются и переворачиваются.
Сердце вставлено между второй строкой инструкции и элементом «ШАГ 1». Он вставлен в полный размер с белым наложением.
Наконец, перевернутая копия большого разделителя, использованного ранее, поможет нам визуально разделить Шаг 1 и Шаг 2.
После некоторой реорганизации слоев, вот результат.
Пора переходить к следующему шагу — рецепту!
ШАГ ПЯТЫЙ: ПРОСТОЙ СИРОП
Этот шаг состоит из шести различных элементов.
- «ШАГ 2»
- «СОЕДИНИТЕ САХАР И 1/2 ЧАШКИ ВОДЫ В МАЛЕНЬКОМ СОУСЕПАНЕ. ПРИГОТОВИТЬ К КИПЕНИЮ, ПОКА САХАР
НЕ РАСТВОРИТ (ПЕРЕМЕШАТЬСЯ). ДАВАЙТЕ ОХЛАДИТЬ ». - Звездочка (векторный актив)
- «ПОЗДРАВЛЯЕМ: ВЫ ПРОСТО ПРИГОТОВИЛИ СИРОП!»
- Баннер №1 (векторный объект)
- Баннер №2 (векторный объект)
Сначала поставим на место первый баннер: меньший. Он будет вставлен с масштабированием до 150% и получит желтый оверлей.
«ШАГ 2» установлен в Heartstrings Regular , который выровнен по центру, окрашен в темно-серый цвет и слегка повернут, чтобы соответствовать кривизне баннера.
Следующий шаг — установить большой баннер. Его следует наклеить с масштабированием до 175% , также желтого цвета.
А теперь мы можем сдвинуть «СОЕДИНИТЬ САХАР И 1/2 ЧАШКИ ВОДЫ В МАЛЕНЬКОМ СОУСЕПАНЕ. ПРИГОТОВИТЬ К КИПЕНИЮ ДО РАСТВОРЕНИЯ САХАРА (ВРЕМЕННО ВМЕШАТЬ).ДАВАЙТЕ ОХЛАДИТЬ ». текстовый блок в свободном пространстве справа. Элемент установлен в Bacon Sandwich Regular , который выровнен по правому краю, и 18 точек в высоту , за исключением «1/2 ЧАШКИ ВОДЫ», установленной в Zanjeros Regular , то есть 24 точки в высоту . Весь текстовый блок окрашен в белый цвет.
Далее мы можем добавить «ПОЗДРАВЛЯЕМ: ВЫ ПРОСТО СДЕЛАЛИ ПРОСТОЙ СИРОП!» линия внутри широкого баннера. Он установлен в темно-сером цвете Bacon Sandwich Regular , то есть высотой 18 точек .
Последний элемент для этого: звездочка, помещенная в масштабе до 150% в промежуток слева от маленького баннера.
Вот быстрый взгляд на слои.
Далее: пора все объединить.
ШАГ ШЕСТОЙ: МИКСОЛОГИЯ
Третий шаг рецепта — объединение всех приготовленных элементов. В нем есть три визуальных компонента.
- «ШАГ ТРЕТИЙ»
- «СОЕДИНИТЕ СИРОП, ЛИМОННЫЙ СОК И ПРИМЕРНО 3 ЧАШКИ ХОЛОДНОЙ ВОДЫ В КУВШИНЕ»
- Пакетный элемент x2 (векторный ресурс)
«ШАГ ТРЕТИЙ» написан заглавными буквами белым цветом. Habaneros Regular , то есть 48 пунктов в высоту .Он расположен несколько горизонтально по центру направляющей безопасной зоны и центральной направляющей.
Элемент Burst используется так же, как и шевроны ранее, вставлен один раз в полный размер, наложен белым, перевернут и продублирован с каждой стороны «ШАГА ТРЕТИЙ».
И, наконец, надпись «СОЕДИНИТЬ СИРОП, ЛИМОННЫЙ СОК И ПРИМЕРНО 3 ЧАШКИ ХОЛОДНОЙ ВОДЫ В КУВШИНЕ» написана желтым цветом Bacon Sandwich Regular , который выровнен по левому краю, и высотой 18 точек .Текстовый блок помещается в правый столбец.
Организация слоев, как она есть на данный момент:
Пора заняться последним шагом рецепта и предпоследним шагом в нашем руководстве: способ служить освежающим добром!
ШАГ СЕДЬМОЙ: СЛУШАТЬ ЛЬДА
Последняя ступень также состоит из трех элементов:
- «ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ»
- «Подавайте со льдом и наслаждайтесь!»
- Баннер (векторный объект)
Элемент баннера хорошо скрыт в каракулях Ники.Это ничего не подозревающая капля.
Его нужно наклеить сильно искаженным внизу холста, увеличить до 300%, от исходной высоты и 1100% от исходной ширины. Как и баннер со списком ингредиентов, он имеет темно-серый оверлей и обводку желтого цвета размером 10 пикселей , чтобы выглядело так, будто это всего лишь контур.
«ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ» пишется заглавными буквами и набирается желтым цветом. Zanjeros Regular , что составляет 30 очков в высоту .
Наконец, «Подавайте со льдом и наслаждайтесь!» пишется обычным регистром, но с символом амперсанда. Он установлен в белом цвете Rembrandt Regular , высота 48 пунктов .
Эта группа слоев относительно проста, как и раньше.
Пришло время перейти к последнему штриху: текстурам!
ШАГ ВОСЬМОЙ: ДОБАВЛЕНИЕ ВСЕЙ ГЛУБИНЫ
Текстурная работа, которую мы собираемся применить, поможет нам еще больше усилить «ощущение классной доски», уже созданное использованием белого на черном в цветовой палитре.
Поскольку мы будем манипулировать растровыми текстурами, необходимы эти несколько PSA :
- Не знаете, что такое обрезанный слой? Рад, что ты спросил! Это означает, что слой виден только / применяется к слою непосредственно под ним. Вы можете очень быстро сделать это, удерживая ALT на клавиатуре и щелкая между двумя слоями. Вот небольшая демонстрация.
- Каждый раз, когда мы будем работать с текстурами, мы будем следовать этому простому процессу: разместить как смарт-объект, повысить резкость 1 , обесцветить, повысить контраст с помощью уровней и изменить режим наложения.
- Размещение текстур как смарт-объектов и использование корректирующих слоев для их настройки позволяет нам придерживаться неразрушающего рабочего процесса. Мы подробно рассмотрели многочисленные плюсы и минусы такого рабочего процесса в прошлом уроке: «Как правильно использовать текстуры».
Примечания: 1 — доступ через меню Фильтр> Резкость> Резкость .
Собирание активов
Теперь, когда это не проблема, давайте поговорим о халяве! Все элементы текстуры, которые мы будем использовать в этом уроке, бесплатны.Первый — Brush-Stkes-textures-volume-01-009-sbh.jpg из бесплатного пакета учебников для открыток ко дню матери. Вы можете получить его в бесплатной зоне Design Cuts.
Следующий подарок — от друга Design Cuts Криса Спунера. Он выпустил пачку свободной пыли и царапин с текстурами, как растровыми, так и векторными.
Начало работы
Как было сказано ранее, первая текстура взята из бесплатного набора «День матери» — brush-strokes-textures-volume-01-009-sbh.jpg .
Его следует разместить так, чтобы он покрыл все полотно.
После повышения резкости текстуры ( Filter> Sharpen> Sharpen ) нам нужно обесцветить текстуру.
Режим наложения: мягкий свет @ 25% непрозрачности .
Следующая текстура сделана с использованием магии Photoshop и придаст нам убедительную зернистость. Нам нужен новый слой наверху нашей стопки слоев, чтобы заполнить его средним серым цветом ( 808080 ).
Затем нам нужно превратить этот слой в смарт-объект ( Фильтр> Преобразовать для смарт-фильтров ).
Фильтр зерна, который мы хотим использовать для этого, можно найти через Фильтр> Галерея фильтров> Текстура> Зернистость . Мы будем использовать комковатых зерен типа .
Режим наложения: наложение @ 75% непрозрачности .
У нас шероховатая поверхность и немного зернистости.Нам все еще нужны крапинки и царапины, чтобы сделать нашу эмуляцию доски более убедительной. Вот где в игру вступает 2.jpg из пакета Криса. На текстуре много пылевых червей и легкие царапины, которые нам нужны.
При масштабе 90% , волосы на текстуре обрезаются за пределы холста.
Режим наложения: screen @ 100% opacity .
Поскольку эффект слишком сильный, мы собираемся создать эффект виньетки, чтобы смягчить его.Во-первых, нам нужно нарисовать эллипс, который соответствует нашему холсту с помощью инструмента эллипса ( U ).
Цвет эллипса должен быть темно-серым, # 231f20 . Цвет можно изменить с помощью кнопки образца цвета в разделе Сведения о фигуре на панели свойств .
Когда активен инструмент прямого выделения ( A ) и выбран слой эллипса, нам нужно перейти на верхнюю панель инструментов, чтобы «инвертировать» эллипс.
После этого наша виньетка больше похожа на нее. Теперь нам нужно растушевать его, чтобы его край стал прозрачным. Доступ к этому параметру можно получить через на панели свойств .
Наконец, нам нужно изменить режим наложения эллипса на overlay @ 100% opacity .
И на этом наш кусок готов! Вот последний взгляд на стопку слоев.
УПАКОВКА
Уф, это было долго! Я надеюсь, что вам понравилось следовать руководству так же, как мне понравилось его создавать, и что ваш результат соответствует целям, которые вы поставили перед собой перед тем, как приступить к делу.
Я что-то не понял? Какие-либо предложения? Не стесняйтесь писать в комментариях ниже! Мы с дизайнерами будем рады помочь.
Мы будем рады видеть результаты вашего обучения! Поделитесь ими с нами на странице Design Cuts в Facebook. Мы поделимся лучшими из них со всем сообществом Design Cuts.
Набор «Мечта типографа» доступен еще несколько дней по невероятной цене в 99% от его первоначальной цены.Не пропустите! Если вы уже приобрели 33 семейства шрифтов, я надеюсь, что они вам понравятся, и что это руководство дало вам представление о том, чего вы с ними сможете достичь.
И на этой ноте, это для меня! До следующего раза, ура!
Gateway Рецепты и плакат WIC — Центр исследований, политики и практики WIC
Связь
Действия сообщества шлюза
КомпанияGateway Community Action создала эти карточки с рецептами и рекламный плакат, чтобы продвигать свою работу по обеспечению доступа к здоровому питанию на местном уровне во время проекта CPHMC.Рецепты включают «Куча лапши» и «Лодка с овощами и чили», а также плакат, рекламирующий их кулинарные демонстрации.
НаселениеКамден, штат Нью-Джерси, составляет чуть более 76000 человек на площади 8,92 квадратных миль (по данным переписи США). По состоянию на 2016 год в округе Камден было 72 авторизованных магазина WIC, из которых 37 расположены в городе Камден, которые в основном представляют собой небольшие угловые магазины с меньшим количеством опций. В результате треть опрошенных участников программы WIC заявили, что выезжают за пределы города, чтобы использовать свои ваучеры WIC (2015 г., опрос участников программы Gateway WIC).Во время оценки потребностей Gateway Community Action выяснила, что в Камдене есть ряд программ и организаций, которые обслуживают такое же, а иногда и то же население, что и программа WIC. Сосредоточив внимание на установлении и расширении клинических связей с сообществом в Камдене, этот проект стремился обеспечить непрерывный уход для клиентов программы WIC по борьбе с ожирением и хроническими заболеваниями спустя долгое время после их консультации с программой WIC. Помогая участникам программы WIC и членам сообщества Камдена связаться с поставщиками медицинских услуг, общественными организациями и другими учреждениями общественного здравоохранения, этот проект улучшил их доступ к услугам по профилактике и лечению хронических заболеваний.
Просмотреть ресурс
Дата добавления
11 декабря 2017
Citation
Действия сообщества Gateway (2016) Карты рецептов и плакат Gateway WIC. Доступно в Интернете: https://thewichub.sfo2.digitaloceanspaces.com/2017/12/Gateway-Recipe-Poster-copy.pdf
Рецепт чесночного масла | Allrecipes
ГГЮУММ !! Я разрезал рецепт пополам, добавив 1 чайную ложку чесночного порошка и 1/4 чайной ложки соли для чесночной соли, это было идеально! Мой 11-летний сын сказал мне, что это был лучший чесночный хлеб, который он когда-либо ел! В следующий раз я буду посыпать сверху перцем, а не смешивать его, как раньше делала моя мама! Спасибо, Дениз !!
Я обновляю свой предыдущий обзор.Для меня это всегда был отличный рецепт. Я часто использую его, и сегодня снова использую его для чесночного хлеба. Этот рецепт отлично сочетается с картофельным пюре и т. Д., А также с тушеными овощами. Я никогда не потеряю этот рецепт, и использую его с 2002 года.
Это ароматное масло сочетается со многими вещами, что невозможно перечислить их все. Я делаю тройные партии, превращаю их в бревна и замораживаю. Таким образом, они всегда под рукой, чтобы положить рыбу, проскользнуть под кожу цыпленка или растопить стейк из Нью-Йорка.
Я прочитал другие обзоры, поэтому решил, что могу безопасно добавлять TSP чесночной соли, а не TBSP. Он все еще был СУПЕР соленым, и в следующий раз я не буду добавлять НИЧЕГО. В оригинальном плакате должно быть использовано несоленое масло или нет вкусовых рецепторов. Я использовал его для приготовления креветок, и они были съедобными, но мне бы они понравились ПОЛОВИНУ как соленые. В остальном он был очень вкусным, так что это было довольно неудачно. В следующий раз я обязательно попробую без добавления соли (вместо чесночного порошка) или несоленого масла.
Я не использовал всю столовую ложку чесночной соли — я использовал чайную ложку чесночной соли и добавил две чайные ложки чесночного порошка (три чайные ложки равны одной столовой ложке). В остальном я придерживался рецепта. Я использовал это в качестве пасты на внешней стороне хлеба, чтобы приготовить итальянские бутерброды с сыром на гриле. Семья любила это.
Эта смесь ВКУСНАЯ. Я использовал свежий чеснок (не из банки!), Половину масла, но все остальные ингредиенты в количестве, указанном в списке.Итальянская эссенция Emeril, приправленный перец Лоури, гранулированный чеснок, немного соли и посыпанный паприкой поверх моего предварительно поджаренного, намазанного маслом итальянского хлеба. Я действительно верю, что это стало лучшим из того, что у нас было дома за довольно долгое время. Собираюсь держать смесь в холодильнике, чтобы попробовать картошку и другие вещи … Спасибо, Дениз!
Это прекрасно на чесночном хлебе! У меня не было чесночной соли, которая, вероятно, была хорошей после прочтения отзывов, поэтому я использовала 1 чайную ложку. чесночного порошка и 1/2 ч. л.соли. Кроме этого я ничего не менял. Я выкладываю это на половину буханки итальянского хлеба и запекаю при температуре 425 градусов в течение 10-12 минут. В следующий раз я бы с удовольствием попробовал это со стейком.
Я ошибся с этим рецептом, использовав всю столовую ложку чесночной соли перед тем, как попробовать ее. В следующий раз, когда я сделаю, я буду добавлять чесночную соль понемногу, она была слишком соленой для приготовления чесночного хлеба. Хотя сегодня я добавила немного печеного картофеля на обед, и это было здорово.
Я использовал маргарин и подумал, что 1 столовая ложка чесночной соли делает его слишком соленым, поэтому в следующий раз я сократила его до 1 чайной ложки.Намного лучше. У меня не было итальянской приправы, поэтому я использовал то, что было под рукой — по 1/4 чайной ложки сушеного базилика, орегано и тимьяна и щепотку хлопьев красного перца.