Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ вкусныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ – Ой!

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ вкусныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΈΡ€Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ АгнСс- БСрнауэр ΠΈΠ»ΠΈ Agnes-Bernauer, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² кондитСрской KrΡ‘nner Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ° Π¨Ρ‚Ρ€Π°ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π³Π°, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ своСй Π²ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, ΠΈ гости Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этим Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСсСртом Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ. Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, элСгантный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ β€” с ΡƒΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сойти ΠΎΡ‚ миндаля ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

НазваниС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° восходит ΠΊ пятнадцатому Π²Π΅ΠΊΡƒ ΠΈ происходит ΠΎΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³Π΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ³ΠΈΠ½ΠΈ АгнСс БСрнауэр, ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π‘Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ΅ΠΉ Π·Π°ΠΌΡƒΠΆ Π·Π° Π³Π΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ³Π° Π‘Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠΈ β€” ΠΠ»ΡŒΠ±Ρ€Π΅Ρ…Ρ‚Π°, нСсмотря Π½Π° ΠΈΡ… различия Π² общСствСнном статусС.

Agnes Bernauer являСтся ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ самой извСстной ΠΈ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π¨Ρ‚Ρ€Π°ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π³Π°. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΈΠ½Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³ ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½Π΅,ΠΎΡ‚Π΅Ρ† ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ…Π°, Π³Π΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ³ Эрнст ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сына ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ вСдьмовской процСсс, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π² Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ. На судС Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΎΠ±Π²ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»Π°, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»Π΄ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΠ»ΡŒΠ±Ρ€Π΅Ρ…Ρ‚Π°.

Π₯ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ обвиняСмой Π±Ρ‹Π» Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€. Она ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ·Ρ‹ ΠΈ Π² Π½Π°Π³Ρ€Π°Π΄Ρƒ Π·Π° это ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, Π² 1435 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ АгнСс Π±Ρ‹Π»Π° ΠΊΠ°Π·Π½Π΅Π½Π°. Казнь Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΡƒΠΌΠ΅Π»ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ большом стСчСнии Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π΅Ρ‘ сбросили с моста Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π»Π°Ρ‡ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ связал Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Π° сумСла ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ ΡΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Π² плавь. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Ρ‘ ΡƒΡ‚ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎ β€” ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡ‚Π°Π² Π΅Ρ‘ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ волосы Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΎΠΌΠ°.

Из Π½Π΅ΡƒΠΌΠ΅Π»ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π·Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠΈ. Π’ дальнСйшСм Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… Ρ‡Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅Π΅ΠΊ ΠΈ вСдьм сТигали, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ² ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ цСпями ΠΊ столбу, Ρ‚Π°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ Π·Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‰Π½Π΅Π΅.

Когда ΠΠ»ΡŒΠ±Ρ€Π΅Ρ…Ρ‚ III ΡƒΠ·Π½Π°Π» ΠΎ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΌΡΡ, ΠΎΠ½ Π΄Π²ΠΈΠΆΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ стал ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ войска. Но ΠΆΠ°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² мСТдоусобной схваткС, заставила Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ мСсти.

Π‘ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ Π² этом Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ всСгда ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π°Π·Π²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½ΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ состоит ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ· миндального Π±Π΅Π·Π΅ прослоСнного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ с ΠΊΠΎΡ„Π΅. Он ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ большим количСством ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ. НадСюсь этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сильно ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Π° ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° вкус, ΠΊΠ°ΠΊ баварский ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π». И надСюсь Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ прСкрасный дСнь ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π¨Ρ‚Ρ€Π°ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π³ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ KrΡ‘nner ΠΈ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ со своСй вСрсиСй Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Β«Agnes-BernauerΒ».

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 8 Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яиц ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 320 Π³Ρ€
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
  • 350 Π³Ρ€ сахара
  • 250 Π³Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ миндаля
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°
  • 1,5 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • 150 Π³Ρ€ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² миндаля

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. На понадобятся ΠΏΡΡ‚ΡŒ листов ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ нарисуйтС ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 23 сантимСтра.
  2. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ миксСра, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ со Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли, Π΄ΠΎ ТСстких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ взбивания постСпСнно добавляйтС сахар, ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с сахаром постСпСнно. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ТСсткими.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ остороТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ структуру Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы.
  4. ΠœΠ°ΡΡΡƒ нанСситС Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ листы Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Ρ… лСпСшСк с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Ρ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСрху ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ.
  5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π·Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 170-180 градусов. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ.

Π’Π΅Ρ€Ρ… бисквитного Π±Π΅Π·Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ хрустящим.

Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ:

  • 600 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ растворимого ΠΊΠΎΡ„Π΅ (Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°)
  • 6 яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² (ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… яиц)
  • 110 Π³Ρ€ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ + 30 Π³Ρ€ сахара
  • 30 Π³Ρ€ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 30 Π³Ρ€ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°
  • 250 Π³Ρ€ сливочного масла ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 100 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° , яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй скорости Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.
  2. БмСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ кипящСму ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ растворили ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³, постоянно помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ загустССт.
  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ завСтрился. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  4. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ масло Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 30 Π³Ρ€ сахара ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ массы.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² масло Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ миксСр, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ добавлСния ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ смСшивались ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой.
  6. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, получится микс.
  7. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 5 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобятся ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ миндаля ΠΈ сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°, для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ посыпки.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

  1. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ.
  2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ нанСситС ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, свСрху Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ самоС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 2-4 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ стабилизировался.
  3. ПослС этого снимитС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ вСсь Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ° ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ миндаля.
  4. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 5 β€” 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ. НарСзайтС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ для Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° :-).

shefcookie.ru

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ вкусныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹.ВОП самых вкусных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ вкусныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ высококлассныС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ Π² рСсторанах со Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°ΠΌΠΈ МишлСн, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, сСгодня ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ смСло ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ самых вкусных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ².




data-ad-client=»ca-pub-0912490692426417″
data-ad-slot=»9364934307″
data-ad-format=»auto»>

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² этой ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ, это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅, самыС вкусныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ собранныС ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ² Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ. НСмцы славятся своСй ΠΏΠ΅Π΄Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ высоким качСством исполнСния, Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΊ дСталям ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° станСтС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ со Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ самого вкусного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Π­Ρ‚ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² нСльзя Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ простыми, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самыС вкусныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ просты Π² ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ просто достаСтся высоко Π½Π΅ цСнится) НадСюсь Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ станСт

«вашим» Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ.

Π₯очСтся ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ оформлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², самоС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°-Π΅Π³ΠΎ вкус, ΠΌΠ½Π΅ каТСтся ΡƒΠΆΠ΅ всС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ излишнСй вычурности ΠΈ красоты Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², хочСтся ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ просто вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ самый вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚)

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ самых вкусных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²

1. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Β«Π‘ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΡŒΒ» (Herren)

Для тСста: 50 Π³. ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 100 Π³ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы, 300 Π³. сливочного масла, 12 яиц, 150 Π³. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 150 Π³. ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, 250 Π³. сахара, ванильная ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, сок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 500 ΠΌΠ» Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, 50 Π³ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, 100 Π³. сахара, 300 Π³. сливочного масла, 40 ΠΌΠ». коньяка, сок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ: 500 Π³. ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы, 250 Π³. сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, 300 Π³. шоколада Π² ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто. МСд, ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу ΠΈ масло Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ДобавляСм содСрТимоС ванильной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. РаздСляСм яйца. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахаром ΠΈ подмСшиваСм ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ массС. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». Из Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ 4 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 26 см ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 220 градусов Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. 400 ΠΌΠ». Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° вскипятим с сахаром. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° смСшиваСм с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, добавляСм Π² горячСС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, постоянно помСшивая. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ смСшиваСм с маслом, коньяком ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ свСрху ΠΈ со всСх сторон. На полчаса ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу смСшиваСм с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ раскатываСм ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя листами Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ. Π›ΠΈΡˆΠ½ΠΈΠ΅ кусочки ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. ПослС остывания ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ.

2. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Β«ΠŸΡ€Π°Π»ΠΈΠ½Π΅Β»(Schoko-Pralinen)

Для бисквитно-шоколадного тСста: 4 яйца, 200 Π³. сахара, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли, ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара, 80 Π³. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 80 Π³. ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° разрыхлитСля.

Для шоколадного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°: 3 пластины ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, 240 Π³. Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ шоколада, 80 ΠΌΠ». Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° Grand Marnier (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ смСсью Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ коньяка с Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком), 1200 Π³. сливок.

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ: 100 Π³. шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, 100 Π³. сливок.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ бисквитноС тСсто. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца, сахар, соль ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ просСиваСм Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца. ВСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 28 см. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 170 градусов 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остуТаСм ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° 3 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ растворяСм. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ растапливаСм. Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ, сливки Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. БоСдиняСм ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки.
ВсС Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. НСмного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° оставим для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° свСрху ΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ. ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ растворяСм. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ шоколадно-сливочной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

3. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ (Schokoladen)

Для пСсочного тСста: 150 Π³. сахара, 150 Π³. сливочного масла, 1 яйцо, 300 Π³. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, шоколадная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ.
Для шоколадного бисквита: 8 яиц (500 Π³), 350 Π³. сахара, 300 Π³. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 40 Π³. ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, соль.

Для ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… сливок: 1200 Π³. сливок для взбивания (33%), 50 Π³. сахара, 1 ванильная ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, 80 Π³. шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, 20 Π³. Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠΉ Π½ΡƒΠ³ΠΈ

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ: шоколадная струТка.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ пСсочноС тСсто. БоСдиняСм сахар, масло ΠΈ яйца ΠΈ быстро вмСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ тСсто раскатываСм Π½Π° посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 26 см. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°).

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ бисквитноС тСсто. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца с сахаром. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ соСдиняСм с яйцами. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 26 см. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΠΎΡ€ΠΆ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Ссли ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠΈ восстанавливаСт Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ПослС остывания Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° 2 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ сливки. Вскипятим сливки с сахаром ΠΈ ванилью. Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈ Π½ΡƒΠ³Ρƒ растапливаСм ΠΈ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² сливки, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. НакрываСм ΠΈ оставляСм ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 48 часов.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пСсочный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ смазываСм шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. КладСм свСрху ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ бисквитный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ сливки Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ сливками. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ 12 часов. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ снимаСм ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ шоколадной струТкой.

4. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Β«Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Β» (Altstadt)

Для пСсочного тСста: 75 Π³. сливочного масла, 25 Π³. сахара, 100 Π³. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара.

Для Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ бисквитного тСста: 8 яиц, 200 Π³. сахара, 0,5 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ванильного сахара, 180 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 40 Π³. ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° разрыхлитСля.

Для Π±Π΅Π·Π΅: 3 Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 100 Π³. сахара.

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°: 180 Π³. сливочного масла, 1,5 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ванильного ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π°, 750 ΠΌΠ». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 3 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара, 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ растворимого ΠΊΠΎΡ„Π΅, 40 ΠΌΠ». яичного Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅: 200 Π³. Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ (Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ) шоколада.

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ: 500 Π³. ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°, 40 Π³. сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ пСсочноС тСсто. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ смСшиваСм Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу, скатываСм ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ оставляСм Π½Π° час Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскатываСм Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 28 см ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 175 градусов ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ бисквитноС тСсто. Π―ΠΉΡ†Π° с сахаром Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ растворится. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ вмСшиваСм Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ВСсто Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π²Ρ‹ΡΡ‚Π»Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для выпСкания Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 28 см.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π΅Π·Π΅. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахаром ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° бисквитноС тСсто.
Π‘Π΅Π·Π΅ с бисквитным тСстом Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС остывания слой Π±Π΅Π·Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ отдСляСм ΠΎΡ‚ бисквитного ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ бисквитный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 3 слоя.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Из 1,5 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ванильного ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π°, 750 ΠΌΠ». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ сахара Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ (согласно инструкции) ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. 180 Π³. сливочного масла Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³. Масло ΠΈ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π§Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° смСшиваСм с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром, Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ-с растворимым ΠΊΠΎΡ„Π΅, Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ-с яичным Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π° послСднюю Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°-с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. НСмного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ растапливаСм Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ шоколад Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚ всСго объСма Π½Π° пСсочный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ.Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ бисквитный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. На Π½Π΅Π³ΠΎ-Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ бисквитный слой, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π° свСрху-послСдний бисквитный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.
ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ раскатываСм Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π‘ΠΎΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° посыпаСм ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, смСшанной с сахаром, ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Π°Π΅ΠΌ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ-всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ подскаТСт фантазия.

5. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Мокко-ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Π±Π΅Π·Π΅ (Baiser-Moccacreme)

Для свСтлого тСста: 3 яйца, 100 Π³. сахара, 75 Π³. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 25 Π³. ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°, сок ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.

Для Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста: 3 яйца, 150 Π³. сахара, 100 Π³. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 25 Π³. ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, 25 Π³. ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 150 Π³. сахара, 60 Π³. ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° для ванильного ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π°, 500 Π³. мягкого сливочного масла, 100 ΠΌΠ» ΠΊΠΎΡ„Π΅ эспрСссо.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅: 100 Π³. сахара, 100 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ эспрСссо, 250 Π³. ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ.

Для Π±Π΅Π·Π΅: 3 Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, соль, 175 Π³. сахара, 10 Π³. ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ свСтлоС тСсто. Π―ΠΉΡ†Π°, сахар, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ соль Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π² эту массу Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ просСиваСм смСсь ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ разрыхлитСля. РазмСшиваСм ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 30 см. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 2 слоя.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ тСсто. Π―ΠΉΡ†Π°, сахар ΠΈ соль Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π² эту массу Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ просСиваСм смСсь ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ разрыхлитСля. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 30 см. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 2 слоя.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Молоко с сахаром Π½Π°Π΄ΠΎ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ для ванильного ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π° ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ввСсти мягкоС масло ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ эспрСссо.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ эспрСссо кипятим, остуТаСм ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° этот ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ объСма ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°.

Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ свСтлым ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ послСдний свСтлый ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ смСсью для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ вСсь Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π΅Π·Π΅. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с солью, ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ вводя сахар. Π”ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ масса станСт ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. ΠœΠ°ΡΡΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ полосами Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ для выпСкания (Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅) ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 80 градусов ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ полосками Π±Π΅Π·Π΅.

6.Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ЖСнСвский (Genfer)

Для пСсочного тСста: 100 Π³. сахара, 200 Π³. сливочного масла, 300 Π³. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, соль Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°, 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.

Для свСтлого вСнского тСста: 5 яиц, 150 Π³. сахара, 90 Π³. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 90 Π³. ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, 30 Π³. сливочного масла, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈ ваниль ΠΏΠΎ вкусу.

Для Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСнского тСста: 5 яиц, 150 Π³ сахара, 90 Π³. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 90 Π³ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, 30 Π³. сливочного масла, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈ ваниль ΠΏΠΎ вкусу, 40 Π³. ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

Для Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°: 3 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 125 Π³. сахара, 60 Π³. ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, 350 Π³. сливочного масла, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ: 250 Π³. ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½ΡƒΠ³ΠΈ, 500 Π³. ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы, 30 Π³. ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, 16 Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ, Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ миндаль.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ пСсочноС тСсто. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, масло, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, соль ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ВСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ раскатываСм Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3 ΠΌΠΌ. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для выпСкания Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 28 см Π΄Π²Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ свСтлоС вСнскоС тСсто. Π―ΠΉΡ†Π°, сахар, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ваниль Π½Π° горячСй водяной Π±Π°Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ появлСния ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ (Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ). Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с водяной Π±Π°Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² эту массу просСиваСм ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто ΠΈ постСпСнно Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ растоплСнноС сливочноС масло. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 28 см ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов Π΄ΠΎ готовности.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ вСнскоС тСсто. Π―ΠΉΡ†Π°, сахар, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ваниль Π½Π° горячСй водяной Π±Π°Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ появлСния ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ (Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ). Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с водяной Π±Π°Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² эту массу просСиваСм ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто ΠΈ постСпСнно Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ растоплСнноС сливочноС масло. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 28 см ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов Π΄ΠΎ готовности.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π‘ΠΎΠΊ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² разбавляСм Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ яблочным соком Π΄ΠΎ 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. Π’ эту ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ сахар, соль ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. НагрСваСм, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ добавляСм ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ основу для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° остуТаСм, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сквозь сито ΠΈ смСшиваСм с маслом Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния…

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠ³Ρƒ Π΄ΠΎ размягчСния ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΅Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ пСсочный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. На Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ пСсочный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ смазываСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π½ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. На ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ свСтлый вСнский ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ-Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ вСнский ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу смСшиваСм с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. 350 Π³ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ раскатываСм ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ смСшиваСм с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ раскатываСм. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для выпСкания Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 28 см ΠΈ ΠΈΠ· сСрСдины ΠΏΠΎ радиусу ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 16 сСкторов (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°). ΠœΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ «с Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°ΠΌΠΈΒ» ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚Π³ΠΈΠ±Π°Π΅ΠΌ сСктора ΠΊΠ°ΠΊ лСпСстки Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ (см. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ). Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ.

7. Π’ΠΎΡ€Ρ‚-Π±Π΅Π·Π΅ «ЛСсная ягода»

Для основы Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° (Π±Π΅Π·Π΅): 8 Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля, 4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ сахара.

Для соуса: 1 ΠΊΠ³ лСсных ягод, 50 Π³. сахара, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 1200 Π³ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π΅Π·Π΅ для основы: Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ добавляя сахар, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ массу Π² ΡƒΡΡ‚Π»Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 28 см. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 1,5 часа Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 110 градусов. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ оставляСм Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ соус: ягоды с сахаром вскипятим, слСгка ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅ снимаСм Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ для выпСкания ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ягодным соусом ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π° стол.
8. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ «Ѐруктовая ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Β» (Herztraum mit Fruechten)

Для пСсочного тСста: 120 Π³. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°, 50 Π³. сахара, 1 яйцо, 50 Π³. сливочного масла, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ любого кисловатого Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° (смородина, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, клюква).

Для тСста основы: 3 яйца, 150 Π³. сахара, 70 Π³. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 70 Π³. ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля, 50 Π³. растоплСнного сливочного масла.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 500-700 Π³. ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², 100 Π³. смСтаны, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, 100 Π³. Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ шоколада, 400 Π³. сливок с сахаром, 2 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° загуститСля для сливок.

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ: свСТая ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу, Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ миндаль.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ пСсочноС тСсто. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ объСдиняСм. ВСсто Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ставим Π½Π° час Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскатываСм тСсто Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 26 см ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π˜ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто основы. Π―ΠΉΡ†Π° раздСляСм. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ состояния «снСга» ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ добавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара. Когда Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅ΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ вмСшиваСм ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сахар. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ добавляСм Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ с ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, продолТая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠœΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ объСдиняСм ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π»ΠΊΠΈ вмСшиваСм Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ добавляСм растоплСнноС масло. ВСсто Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 26 см, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π»Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ достаСм ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ вмСстС с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅, добавляСм Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ шоколад ΠΈ растапливаСм. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ вмСстС с загуститСлСм для сливок. ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу вмСшиваСм Π² сливки нСбольшими порциями.
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смазываСм пСсочный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ свСрху Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ основы. ВсС Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° (Π΄Π²Π° склССнныС Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ основы) Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ оставляСм Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь 2/3 ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° склССнныС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, здСсь ΠΆΠ΅ раскладываСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ. НакрываСм Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ основы. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ, ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅-ΠΏΠΎ своСму ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ°ΡŽ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ рСсторана Le Β«CinqΒ», ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ двумя Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°ΠΌΠΈ Michelin (ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…)

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅:

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ЭстСрхази Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, история

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²

Ѐруктовая ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гаспачо Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°

ДСсСрты ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ.Π’ΠΎΠΏ-15 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… дСсСртов

3D Π¦Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅. Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния ΠΆΠ΅Π»Π΅ с 3D Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ

Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ, Ρ‚ΠΎ Π² Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρƒ Π·Π° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ Π² соц. сСтях!Β β™₯

На Π³Π»Π°Π²Π½ΡƒΡŽ страницу  Β ΠœΠΈΡ€ счастливой ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹

priroda-life.com

Π’ΠΎΠΏ-10 самых вкусных ΠΈ популярных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ сладких ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ дрСвности. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ упоминания ΠΎ сладких ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°Ρ… Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΌ Π•Π³ΠΈΠΏΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Ρ‹ записи, Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‚ΠΈΠΏ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΡΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° основС смСси ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ².

НаиболСС ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ распространСниС кондитСрскоС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ искусство ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎ Π² срСдниС Π²Π΅ΠΊΠ° Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ. Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя,Β  Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π² ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π΅ прислуги ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΒ  ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈΒ  Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²,Β  слуТило своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ знатности ΠΈ истинной принадлСТности ΠΊ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅ΠΌΡƒ свСту аристократа.

Но произвСдСния ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства доводилось ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ элитС, Π½ΠΎ Π½Π΅ простому Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ. БСгодня, Π² нашС врСмя, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ готовят Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

НаиболСС вкусныС ΠΈ извСстныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ называСтся, ΠΈΠ· поколСния Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ России самой большой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ  эффСктныС ΠΈ вкусныС  Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹.

НиТС прСдставлСн Ρ‚ΠΎΠΏ 10 самых вкусных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ².

10. ΠœΡƒΡ€Π°Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Ρ‹Π» ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСн Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π‘Π‘Π‘Π , послС 90 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Β ΠΎΠ½ стал ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ Π΅Π³ΠΎ возникновСния связана с Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ голландскими колонистами  БША, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ принято ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ дСсСрт Π½Π° многочислСнных сборищах, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ярмарках. Π’ странах старой Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Индии, Π΅Π³ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ извСстны, ΠΈΠ·-за простоты изготовлСния.

Для приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΠ°, сахар, соль, масло сливочноС, смСтана, сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΌΠ΅Π΄, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, кокосовая струТка, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄.

9. ΠŸΠ°Π½Ρ‡ΠΎ

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² России ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Π΅Π³ΠΎ высокими вкусовыми качСствами ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ внСшнСго Π²ΠΈΠ΄Π°.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ сущСствуСт Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… вариациях, с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π° любой вкус. БисквитноС тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ являСтся Π΅Π³ΠΎ основой, Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ оттСняСт ΠΈ дополняСт Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, часто Π΅Π³ΠΎ готовят ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ,Β Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях этот дСсСрт, потрСбуСтся ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΡƒ, яйца, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста, смСтану, сливки, сахар, консСрвированныС ананасы ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ потрСбуСтся Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ шоколад. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ силу Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρƒ.

8. ΠšΡƒΡ‡Π΅Ρ€ΡΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡ΠΈΠΊ

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΏΠΈΠΊ Π΅Π³ΠΎ популярности ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π»ΡΡ Π½Π° 90 Π³ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° этому простая: Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ масса людСй Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π»Π° высокими Π·Π°Ρ€ΠΏΠ»Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, поэтому ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ, Π° этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², получался ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ готовился.

Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: яйца, смСтана, ΠΌΡƒΠΊΠ°, сахар, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, сливочноС масло. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ смСтанный бисквит рСТСтся Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, заливаСтся ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ставится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

7. ГрафскиС Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ выглядящий, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ являСтся Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ родствСнником Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ киСвского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ столСтия. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π΅Π·Π΅, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ красиво смотрятся Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ выпускался Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ кондитСрскими Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ скоро ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π»ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Для приготовлСния этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° понадобятся: яйца, смСтана, ΠΌΡƒΠΊΠ°, сахар, сода, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, сливочноС масло, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ.

Основой для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° являСтся бисквит, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ шоколада. Π’ России сущСствуСт достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния дСсСрта, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ вишни ΠΈΠ»ΠΈ сухофруктов.

6. ΠŸΡ€Π°Π³Π°

Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСнный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° тСрриториях Π‘Π‘Π‘Π , Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈ Π² России, Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ рСсторана.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π°Π»Π°Π½Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… вопросах, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Β ΠΎΠ½ обучался Ρƒ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³, ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Ρ…Π°Π²ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Ρƒ, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ получился Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ полюбился ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ прСдставляСт собой Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΈΠ· шоколадного бисквита, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… яичным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… шоколадной ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΉ.

По Госту, ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π² Π‘Π‘Π‘Π , Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π» ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния, Π½ΠΎ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‡ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ хозяйки, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ коньяк для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

Для приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ: яйца, сахар, ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, сливочноС масло, сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ абрикосовый, ванильная эссСнция, шоколад.

ПослС приготовлСния бисквита Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ заливаСтся шоколадной ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΉ.

5. МСдовик

Вкусный, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Β  Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» заслуТСнноС ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ россиян. Π’ 90 Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Ρ‹Π» Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ΅ популярности, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Для приготовлСния использовались доступныС для всСх ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: яйца, масло сливочноС, ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠ΅Π΄, смСтана, сахар, сода. БущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π² зависимости ΠΎΡ‚ наличия ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ΅Π΄ замСняСтся Π½Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.

Π’ послСднСС врСмя этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π°Ρ…, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ самый вкусный ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ испСчСнному своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ вкусовым качСствам.

4. ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

НСТнСйший Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚-суфлС Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ сСрдца сладкоСТСк, Ρ‡Ρ‚ΠΎ называСтся, с Β ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ укуса.

Π’ совСтскиС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Ρ‹Π» Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ лакомством, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди Ρ€Π°Π΄ΠΈ Π½Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ многочасовыС ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π±Ρ‹Π» Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π» Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π°. Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ этого дСсСрта начинаСтся с Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚, состоящих ΠΈΠ· суфлС ΠΈ шоколада.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ гласит, Ρ‡Ρ‚ΠΎ министр ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, ΠΏΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°Π²ΡˆΠΈΠΉ Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅, Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½ вкусом ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚, Π° Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρƒ, Π΄Π°Π» Π·Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅.

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот дСсСрт ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ свободно ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ входят ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΠ°, яйца, сливочноС масло, сахар, сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π²ΠΎΠ΄Π°, Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ шоколад.

ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² развСдСния Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ совсСм Π½Π΅ слоТно.

3. Π—Π°Ρ…Π΅Ρ€

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ создания этого ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Π° начинаСтся Π² Π’Π΅Π½Π΅, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ австрийским ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ полюбился австрийской ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ слава Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‹ государства.

ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ сладким, изысканным вкусом, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ полюбился ΠΈ Π² России. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… российских рСсторанах ΠΈ ΠΊΠ°Ρ„Π΅, Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ вкус максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½ ΠΊ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ.

Однако ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Π΅Π³ΠΎ вкусовых качСств ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ: ΠΌΡƒΠΊΠ°, сахар, шоколад, яйца, масло сливочноС, ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ абрикосовый, коньяк, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ шоколад, Π²ΠΎΠ΄Π°.

2. Нарада

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ эффСктный, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» Π² Россию ΠΈΠ· Π‘Π°ΡˆΠΊΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°.

ИмСнно Π² этой рСспубликС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ самыС вкусныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. МоТно ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ являСтся своСобразным Π»ΠΎΠ³ΠΎΡ‚ΠΈΠΏΠΎΠΌ Π‘Π°ΡˆΠΊΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°. Однако Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ возмоТности Π½Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Для приготовлСния ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ: ΠΌΡƒΠΊΠ°, сливочноС масло, сахар, сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, коньяк, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ понравится.

1. НаполСон

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ извСстный Π² России Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈ Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, Англии, Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ. Π’ БША ΠΎΠ½ извСстСн ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ Π΅Π³ΠΎ возникновСния ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠΉ Π½Π°Π΄ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Π°ΠΌΠΈ Π² 1812 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. Π›Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π° гласит, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° свСтском торТСствС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· слоСного тСста с Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ вСрсия, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соврСмСнноС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ являСтся искаТСнным ΠΎΡ‚ слова нСапольский, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» достаточно извСстным дСсСртом. Π’ любом случаС, сСгодня Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΎΠ½ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Ρƒ россиян.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли Π² точности ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» приготовлСния Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ слоСного тСста.

Для приготовлСния дСсСрта ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ: ΠΌΡƒΠΊΠ°, сливочноС масло, лСдяная Π²ΠΎΠ΄Π°, Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус, яйца, соль, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сахар, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ готовятся ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΈΠ· слоСного тСста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. ПослС приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ большС пропитался  Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

vivareit.ru

Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΈΡ Β» Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

ДСсСрты со свСТСй ягодой всСгда смотрятся ΠΏΠΎΠΌΠΏΠ΅Π·Π½ΠΎ ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰Π΅! ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых простых ΠΈ Π±Π΅ΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² домашнСго Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°. ОсобСнно, Ссли сдСлан Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π½Π° контраст, β€” бСлоснСТный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, броскиС ΠΈ сочныС ягодныС вкраплСния. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° со сливками ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΈΠ· этой ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. Вкусный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ сиропом, ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ слои сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΡΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… красочных ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²! Π‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ праздничная атмосфСра появляСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит часто ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π±Π΅Π· разрСзания Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΈ смазывания ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Мягкий, насыщСнный, ΠΎΠ½ вкусСн сам ΠΏΠΎ сСбС. Годится ΠΊΠ°ΠΊ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ кСксам, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ. Достаточно ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ сладким сиропом, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ β€” ΠΈ Π²ΠΎΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² достойный ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ дСсСрт. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² Π½Π° куски ΠΈ устроив скромноС домашнСС Ρ‡Π°Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΠ΅. Но, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, самоС ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, эффСктный ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ†Π΅Π»ΡƒΠΉ! Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ±Π»Π°Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ романтичСскоС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ дСсСрта оправдываСтся Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ тСкстурой ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ приятным вкусом. Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Ρ‹Π΅ ΠΈ мягкиС бисквитныС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ контрастными вкраплСниями ΠΌΠ°ΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ прослойками яркой ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ с Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ масляно-Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Вкусно, ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΡΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ красиво! Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° дСсСрта происходит стандартным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСского ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‡ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚, ΡƒΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡŽΡ‚. Вспоминая ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, Π² этом ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅ усилим ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ β€” Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ популярный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π‘ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. И Π±Π΅Π· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ яркиС ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ вкусу ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ большС, становятся максимально насыщСнными. ПослС Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ слои Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π»Π°Π³ΠΎΠΉ, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎ с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ НСТный, сочный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«Π’Ρ€ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°Β» (Torta De Tres Leches) прСдставляСт собой свСтлый Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит, насквозь ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ максимально ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ разрСзаСтся Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΈ Π½Π΅ промазываСтся ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ β€” ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ мякиш самодостаточный, вкусный сам ΠΏΠΎ сСбС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ всСй своСй простотС ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΌΠΈ дСсСртами. «Изюминка» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² обильной ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅, состоящСй ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² β€” сливок, сгущСнки ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Бладкая смСсь быстро ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ бисквита, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° бисквитным ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌ β€” Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ мягкиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Они прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ сладкими прослойками, Π° ΠΈΡ… Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ позволяСт ΠΈΠ·ΠΎΡ‰Ρ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, сворачивая Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹. Π’ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ этим свойством, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Из Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Β«ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ», ΠΊ смСтанС добавляСм ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½. Для вкусового ΠΈ Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ эффСкта ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ сочныС, броскиС ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ простой дСсСрт, доТидаСмся застывания, слСгка ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, пористой структурой, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ разрСзаСтся Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Благодаря Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ Π½Π΅ нуТдаСтся Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°Ρ… β€” ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ растСкаСтся сладкий ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡˆΠ»Π΅ΠΉΡ„. Основой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ являСтся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСского бисквита, Π³Π΄Π΅ производится Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ качСствСнноС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ добросовСстноС смСшиваниС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Если всС сдСлано ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π’ΠΎΡ€Ρ‚, испСчСнный собствСнноручно, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊ торТСству β€” это ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола ΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ вкуса ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² хозяйки Π΄ΠΎΠΌΠ°. ВсС гости с Π½Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ сладкий стол ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Однако соврСмСнныС Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΠΌΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ любого ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ чаСпития.

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΊ Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΠΈ. Один ΠΈΠ· самых извСстных ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ с самого дСтства являСтся «НаполСон”. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² этой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ нСвСроятноС мноТСство. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ история ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Π½Π΅Π³ΠΎ. Π‘Π»ΠΎΡ‘Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π½Π΅ оставят Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ…. ВсС ΠΌΡ‹ любим Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΎΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ ΠΈ ΡƒΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅ΠΌ. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‘Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ β€ΠœΡƒΡ€Π°Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊβ€. Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ быстроту приготовлСния ΠΈ отсутствиС нСобходимости Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ процСсса Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, это самый ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Быстрый, простой ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ врСмя ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΡƒΡ€Π°Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свою основу Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° придСтся ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ заядлым сладкоСТкам, ΠΈ Π΄Π°ΠΌΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ сладости. Если ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, изюм ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠ°ΠΊ, β€ΠœΡƒΡ€Π°Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊβ€ станСт Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкуснСС, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅. Новичок Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ полюбившийся ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° любом ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ΅ β€” это Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠ°Π½Ρ‡ΠΎ. Он Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ своим нСвСроятно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом. КаТдая хозяйка смоТСт ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠ°Π½Ρ‡ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ подсказкой Π΅ΠΉ Π² этом.

Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свою ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½Π° нашСм сайтС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прСкрасных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° любой вкус.

kulinarnia.ru

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ вкусныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²) ЀОВО


1. Π‘Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусный Β«Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠ°Π½Ρ‡ΠΎΒ»

1. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ (10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ миксСром).
2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, продолТая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, нСбольшими порциями ввСсти 1 стакан сахара.
3. ВвСсти яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ (ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ).
4. Какао ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² тСсто ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соду, ΠΏΠΎΠ³Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.
6. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах Π΄ΠΎ готовности. Если ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ запСчСтся, Π° сСрСдинка
Π½Π΅Ρ‚, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… основы ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. ΠšΠΎΡ€ΠΆ пСчСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.
7. ΠžΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ бисквита ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ высотой 1,5-2 см, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² 3-4 см.
8. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ массой.
9. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 стакан сахарного пСска, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
10. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ.
11. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк тСста ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.
12. Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈ нанСсти Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ рисунок.

2. ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ «БникСрс»

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠšΠΎΡ€ΠΆ Π±Π΅Π·Π΅:

1. 7 Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² я Π²Π·Π±ΠΈΠ»Π° с 400 Π³Ρ€. сахара, сдСлала ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 26 см. (Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ я Π½Π°Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ»Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 24 см, Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ расплылся Π΄ΠΎ 26 см.), Π° ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ Π±Π΅Π·Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π°ΡΡƒΡˆΠΈΠ»Π°. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈΠ· 3-4 Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ (Π½Π° 1 Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ β€” 60 Π³Ρ€. сахара).

ΠšΡ€Π΅ΠΌ:

1. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнки ΠΈ 150 Π³ слив. масла ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏ-Ρ€Ρ‹) β€” Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ:

1. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ арахис, Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ 200 (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу)

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ скалкой Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.

Бисквит:

1. РазмягчСнноС сливочноС масло Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром, ΠΏΠΎΠΊΠ° масло Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π΅Ρ‚.

2. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ добавляСм яйца ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π·Π° Ρ€Π°Π·. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм смСтану ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

3. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС смСшиваСм сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль, соду ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

4. ДобавляСм сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² масляно-яйчно-ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ растворится, Π½ΠΎ тСсто Π΅Ρ‰Π΅ останСтся ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ. Бильно Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ.

5. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 160oΠ‘. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для кСкса сливочным маслом ΠΈ заполняСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ тСстом Π½Π° 1/3. Π― ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ 24 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ бисквита провСряСм, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² бисквит Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Если Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ тСсто Ρ‚ΠΎ бисквит ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚:

1. Если Ρƒ вас получится сухой бисквит, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ сахарным сиропом, ΠΈΠ»ΠΈ компотом…

2. Бисквит ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ вдоль.

3. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, густо ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

4. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ-Π±Π΅Π·Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

5. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ бисквитный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

6. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

3. Вкусный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Β«ΠΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒΠΊΠ°Β»

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ:

1. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соду, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар, Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ 2 яйца ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ΄Ρƒ Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½Π° прСкрасно погасится Π·Π° счСт кислоты ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. ВСсто получится ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° оладьи, поэтому Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ миксСром. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΏΠΎ вкусу – ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 8 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π½Π΅ взялось ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

2. На Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ я Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, края ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ сливочным маслом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ – Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ»ΠΈ. ВСсто наливаю Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 см. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° вашСй Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Ρƒ вас получится Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

1. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, добавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ кипятим с сахаром ΠΈ убавляСм огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой, постоянно помСшивая, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яично-ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² кипящСС сладкоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

2. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, особСнно Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρƒ Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ загустССт. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π° это ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 5 – 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

3. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π° масло, соотвСтствСнно, Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

4. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ масло Π² ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ однородности.

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4 часов.

По ТСланию, Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΠΌ вздумаСтся)!

4. Π‘Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусный Π’ΠΎΡ€Ρ‚ со сгущСнкой «Бладкая фантазия»

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ЗаймСмся ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌΠΈ:

1. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ сливочноС масло, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало мягким.

2. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

3. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ яично-ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ смСсь со смСтаной ΠΈ сливочным маслом. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соду ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° 3 части ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Особо ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π΅ стоит, вСдь ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ понадобятся для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

5. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ пласт Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… мСстах Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

6. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200Β°C.

7. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ края, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ.

8. ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ подсохли ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ насыщСнный Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π― для этого использовала скалку.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

1. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого я ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π΅Π³ΠΎ Π² нСбольшой Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ.

2. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ со сливочным маслом ΠΈ растоплСнным шоколадом ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

3. Арахис ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ скалки, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

4. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

5. Π£ послСднСго ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ края.

6. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ шоколадом.

7. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 2-3 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ пропитался.

5. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ вкусный Β«Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Β»

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π―ΠΉΡ†Π° слСгка Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с солью.

2. ΠŸΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, растоплСнноС сливочноС масло, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ взбивая ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стадии.

3. На раскалСнной сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

4. На Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

5. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, взбивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится.

6. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром Π΄ΠΎ устойчивых ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².

7. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочноС масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ кусочков масла. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² послСдний Ρ€Π°Π·.

8. НанСситС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎ всСй повСрхности снаруТи.

9. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

10. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1-2 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π».

*ΠŸΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°: Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ НЕ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π° совсСм Π½Π΅ много… Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°!

6. ΠΠ΅Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусный Β«Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Β» (Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ)!

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. ДобавляСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сахара (75 Π³). Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π–Π΅Π»ΠΊΡ‚ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Π±Π΅Π»Π° с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сахаром. ДобавляСм ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΡ‚ такая шоколадная масса.

2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ вмСшиваСм Π² Π½Π΅Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

3. На ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, смазываСм Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм масла. РаспрСдСляСм тСсто.

4. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВСсто сначала поднимСтся, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ – Π½Π΅ ΠΏΡƒΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ это Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 4 ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… части, отдСляСм ΠΎΡ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ.

5. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Для этого сливки Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния, Π½ΠΎ Π½Π΅ кипятим. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с огня, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° кусочки шоколад. МСшаСм, ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ° шоколад растворится ΠΈ получится ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

6. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ смазываСм ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1 час.

7. ПослС этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡβ€¦

7. НСповторимый Β«Π’Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉΒ» Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ!

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 175 C. Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’ большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочноС масло, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, сахар ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

2. Π‘Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· тСста ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ – Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто стало ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅ для натирания.

3. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ миксСра ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сливочный сыр, яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ образования устойчивой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, Π½ΠΎ Π½Π΅ пСрСусСрдствуйтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ осСдания.

5. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с основной массой (сыр ΠΈ Ρ‚.Π΄.).

6. ВСсто Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 2 части, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

7. НС Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ тСсто распрСдСлитС ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС ΡΡ‹Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

8. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ слоСм Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ тСста.

9. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

8. Вкусный Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠ°Β» Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ!

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ:

1. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ тСсто для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, смСшивая всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΌΡƒΠΊΠ°, сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, яйцо, сода). ВСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 8 кусков.

2. РаскатываСм ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ кусочСк Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ большС сковороды ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковородку.

3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ (ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Тарятся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро).

4. Бнятый ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ (ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° посыпку Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°).

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ:

1. БмСшиваСм всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ масла, ΠΈ ставим Π½Π° огонь Π΄ΠΎ загустСния, ΠΏΡ€ΠΈ этом интСнсивно помСшивая.

2. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ добавляСм Π² горячий ΠΊΡ€Π΅ΠΌ сливочноС масло.

Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ВОРВ:

1. ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ смазываСм Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ° посыпаСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

2. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° нСсколько часов для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

9. Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ всСми ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ» (Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ)!

9. Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ всСми ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ» (Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ)!

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ стаканом Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 10 Π³ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° для шоколадного слоя. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сахар (4 ст.Π».) ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (4 ст.Π»., я Π±Ρ€Π°Π»Π° НСсквик).
Когда ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π½Π΅Ρ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сахар с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ растворился ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом). Π£ мСня силиконовая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ застыла смСсь ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20-30.
Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ (20 Π³) Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 1 стакан Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½.
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ, маскарпонС, сливки Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ 1 стакан сахара Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ густоты.
ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…ΡˆΠΈΠΉ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ массой, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ миксСр, ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 10, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ остыла масса.
Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ слоСм. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ свСрху Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ слой. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ застывания. Π― ставила Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.
Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ» ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ. вкусныС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

www.baby.ru

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, совСты

19 июля 2016 9609

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ – это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ настроСниС Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ людям. Π‘Π΅Π· этого лакомства слоТно ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ любой ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ сСмСйноС Ρ‡Π°Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ этом, ΠΎΠ½ вовсС Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, созданный своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, навСрняка понравится всСм. Π­Ρ‚ΠΎ настоящая Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ° для всСх, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ прСдставляСт своСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π±Π΅Π· сладостСй.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самым вкусным, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

КакиС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ самыС вкусныС

Какой ΠΎΠ½, самый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚? Для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΠ½ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ свой собствСнный. Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· нСТнСйшСго бисквита, с Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ с ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ собранный ΡƒΠΌΠ΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΡ… Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ с чудСсной шоколадной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ – Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π°ΠΌ.

Π’ любом случаС, это настоящий Ρ€Π°ΠΉ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ сладостСй.

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ настоящий ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ кондитСрского искусства. Π’Π΅Π΄ΡŒ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки Π΅ΡΡ‚ΡŒ Β«Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉΒ» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ часто Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ особого мастСрства ΠΈΠ»ΠΈ особых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

МоТно Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свих гостСй, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, для приготовлСния ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ понадобится Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Β«Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈΒ» особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ хочСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ «тяТСлого».

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ «НаполСон», Β«ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ», Β«Π§ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΒ», Β«Π—Π°Ρ…Π΅Ρ€Β»,  «ЭстСрхази», Β«Π”ΠΎΠ±ΠΎΡˆΒ», Β«Π¨Π²Π°Ρ€Ρ†Π²Π°Π»ΡŒΠ΄Β», Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β», «КиСвский» ΠΈΠ»ΠΈ «ДунайскиС Π²ΠΎΠ»Π½Ρ‹Β», Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ. Β ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свою ΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ создания, всС ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сладкоСТСк.

Но, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ «арсСналС» ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, навСрняка, найдётся нСсколько Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², созданиСм ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ смоТСт ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° кондитСрская.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ самых вкусных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²

Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусного ΠΈ красивого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° – это слоТная Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ для самого ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°. Но ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстро Β«ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΒ» сСкрСты приготовлСния Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ простых Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… дСсСртов, Π½ΠΎ ΠΈ самых изысканных лакомств.

Освоив нСсколько изысканных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…, ΠΈΠ»ΠΈ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт для романтичСского ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° с Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ «ЭстСрхази»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² —5
миндаля —1 стакан
сахара —ΒΎ стакана
яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² —2
сахара —2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
сливочного масла —150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° —2/3 стакана
сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° —150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° —0,5 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ шоколада —Β½ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ
ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада —Β½ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ
ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… лСпСстков —ΒΎ стакана
ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок —80 ΠΌΠ»
ВрСмя приготовлСния: 120 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ: 431 Ккал

ЭстСрхази заслуТСнно считаСтся самым изысканным дСсСртом старой Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹. Названный Π² Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ князя ЭстСрхази, ΠΎΠ½ извСстСн с сСрСдины XIX Π²Π΅ΠΊΠ°. Он сочСтаСт Π² сСбС ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус миндальной Β«ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈΒ», нСТнСйший ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π°ΠΉΡˆΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ шоколада.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого дСсСрта Π½Π΅ входят ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». Π˜Π·ΡΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ шоколадной «спирали» Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ дСсСрт ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ свСтский Ρ€Π°ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ для ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° с Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ.

Готовится это изысканный дСсСрт Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Миндаль ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 100 Π‘;
  2. ΠŸΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ мСлкая ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°;
  3. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ появлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… Β«ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ²Β»,
  4. НС прСкращая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар;
  5. Π’ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ остороТно Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ;
  6. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 160 Π‘. На листС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Π½Π°Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  7. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ остороТно ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚;
  8. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Для этого ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Π½Π΅ пСрСставая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ;
  9. Масло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ со сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π² Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ;
  10. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Для этого ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюда ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ;
  11. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. Для этого Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ шоколад Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ со сливками ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ стороны Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°;
  12. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ шоколад Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ со столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ сливок, ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ массу ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ мСшок. ΠΠ°Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ повСрхности Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Β«ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒΒ». По Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ лСпСстками.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Β«Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°ΠΉΒ»

Какой ΠΈΠ· дСсСртов ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ самым изысканным и вкусным?Β ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, это Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. БущСствуСт мноТСство классичСских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² этого лакомства.

НапримСр, это всСм извСстныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ Π—Π°Ρ…Π΅Ρ€, Π”ΠΎΠ±ΠΎΡˆ ΠΈΠ»ΠΈ Π¨Π²Π°Ρ€Ρ†Π²Π°Π»ΡŒΠ΄. ЭлСгантная Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ шоколада ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€Ρƒ вкусов.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для приготовлСния Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ для Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ муссов, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. НапримСр, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния понадобятся:

  • 3 Π±Π°Π½Π°Π½Π°;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • Β½ стакана ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°;
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° «с Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠΌΒ» ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
  • 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля.

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

  • 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½Π°Π½Π°;
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок;
  • 0,5 стакана сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹;
  • 0,5 стакана смСтаны.

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ наши ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этому Π΄Π΅Π»Ρƒ!

Π£ вас, нСсомнСнно, вкусныС получатся лСпСшки с сыром Π½Π° сковородС, Ссли Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ станут ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ закуской ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ основных блюд Π½Π° стол. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ находятся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΡ… приготовлСния.

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части:

  • 3 нСспСлых Π±Π°Π½Π°Π½Π°;
  • 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла;
  • 80 ΠΌΠ». ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок;
  • 0,5 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.

ВрСмя приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° – 3 часа, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 300 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, для этого:

  1. Π’ большой мискС смСшиваСм ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соду ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ;
  2. Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ;
  3. Масло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с маслом;
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² масляно-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остороТно Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ смСсь ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ соды, остороТно Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ;
  5. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° соль ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ получСния устойчивых Β«ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ²Β». Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² тСсто, максимально остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 190 Π‘. ВСсто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ бисквит ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ бисквит Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 части ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡŽ
  6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Для этого сливки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ смСтану ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹;
  7. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, промазывая ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свободным;
  8. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ сливки Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ этой смСсью Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. 1 Π±Π°Π½Π°Π½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху.

Β«ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ поляна»

Π›Π΅Ρ‚ΠΎ – это Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, самый простой ΠΈ вкусный ягодный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Β«ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΡƒΒ» с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ?

Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом навСрняка станСт вашим Β«Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΒ» лакомством Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π°. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ хрустящСго пСсочного тСста, Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ оставят Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ самых ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ.

Для этого понадобятся.

  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сливочного масла;
  • 180 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара;
  • 4 яйца;
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ;

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ;
  • 8 яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²;
  • 250 ΠΌΠ». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сливочного масла;
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°;

ВрСмя приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° – 2 часа, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 200 ΠΊΠΊΠ°Π».

Готовится Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто:

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром;
  2. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ;
  3. Π”ΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ;
  4. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ;
  5. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ввСсти Π² тСсто ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ;
  6. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 180 Π‘. ВСсто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, формируя Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Β«ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΡƒΒ», Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Пока готовая ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΠ° остуТаСтся, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ;
  7. Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ Π² Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ Β«ΠΏΠ΅Π½ΡƒΒ». Молоко Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π² ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²;
  8. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ сливочноС масло ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ;
  9. ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‘ΠΊ Π½Π° 3 – 4 части;
  10. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π”Π½ΠΎ ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ стСнки пСсочной основы ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слои ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, послСдним слоСм Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°.

ДСсСрт бСз Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ «ЗСфирная фантазия»

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ особо Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° хочСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ.Β Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π² этом случаС станСт Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ вкусный Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ хочСтся Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ Π² ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ.

Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния понадобится:

  • Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ – 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ – 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Киви – 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Ананасовый ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ – 1 стакан.

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя приготовлСния – 3, 5 часа. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 150 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚:

  1. Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 части ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‘ΠΊ, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ;
  2. Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΈΠ²ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ;
  3. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. На блюдо Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹;
  4. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слой – Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΊΠΈΠ²ΠΈ, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ – Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ;
  5. ПослСдний слой – Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ. Π›Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ дСсСрт Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ подходящСго дСсСрта Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°. Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌ с Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ суфлС.

А Π²ΠΎΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ настроСниС кусочСк  шоколадного ΠΈΠ»ΠΈ бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с прослойкой ΠΈΠ· нСТнСйшСго ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Β«ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΡƒΒ» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Π΅ вмСсто ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Для этого кусочки ягод ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ основу ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ «ЭстСрхази» Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сразу, Π½Π΅ давая Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ-ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ станут мягкими, ΠΈ вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ лакомства ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС касаСтся ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… дСсСртов Π½Π° основС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ с прослойкой ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ягод.

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ:

0

Facebook

Twitter

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Одноклассники

Google+


Нашли ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ? Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ тСкста ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ctrl+Enter.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ:

notefood.ru

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹*