Вы приготовили этот рецепт?

Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy при размещении изображения своего рецепта и обязательно подписывайтесь на @deliciousmeetshealthy в Instagram!

Другие сообщения, которые могут вам понравиться

Знакомьтесь, автор: Нели | Вкусный встречает здоровый

Добро пожаловать на мою кухню! Я Нели Ховард и блогер по еде, стоящий за Delicious Meets Healthy.Я начал Delicious Meets Healthy в 2014 году, когда работал в сфере бухгалтерского учета. Хотя все, что я делал на работе, было очень аналитическим и ориентированным на детали, мне нравилось готовить, потому что я мог использовать свое творчество и экспериментировать с вкусами и текстурами различных продуктов.

5 секретов успешного ужина в будние дни

Мои любимые советы и стратегии по упрощению ужина! (включая бесплатную электронную книгу)

Огурец Веррин — Танцующие помидоры

Замечали ли вы когда-нибудь, съев огурец, что внезапно чувствуете себя сильнее физически, умнее морально, более образно и лирично, интеллектуально? Что ж, вы в хорошей компании, потому что огурец одолжил все эти качества Соломону, Самсону и Давиду.

Огурец лечит раздражительность

Огурец рожден от древнего овоща, представителя семейства куркубитовых. Он берет свое начало в Индии и дошел до Галилеи, где Соломон и компания пировали его бледно-зеленой свежестью. Как и большинство продуктов, он в конечном итоге прибыл в Европу. В 18, ^и годах огурец стал фаворитом Людовика XIV благодаря его вечно любопытному садовнику в Версале, удивительному Жан-Батисту де ла Кинтини. Так что же сделал огурец Королю-Солнцу? Согласно очень хорошим источникам, это поднимало ему настроение после зимнего ворчания.

A Big Wow

Теперь, когда вы понимаете не такой уж скромный огурец, вы заметите, что здесь мы сделали его звездой действительно украшенной закуски. Когда вы подготовите его: он поразит всех, кто его увидит, а затем заставит замолчать всех, кто его попробует, потому что они будут очень заняты его завершением. Это просто протертый из огурца пюре, который некоторое время стекает, а затем покрывается приправленным свежим сыром, называемым «Fromage Blanc». Если вы не можете найти бланшированный жир, вы можете просто заменить его густым греческим йогуртом.

Выпейте сок

Приправленный сыр называется «cervelles de canut», что дословно переводится как «мозг шелкопряда». Он из лиона, столицы шелкоткачества Франции, и получил свое название от тарелки приправленного сыра, которую ели шелководцы, потому что не могли позволить себе местный деликатес из баранины. Как бы это ни называлось, оно восхитительно на огуречном пюре. И есть еще одно преимущество создания этого маленького чуда: сок, который стекает из огурца, восхитителен в качестве основы для коктейля или просто для питья!

Думаю, это станет одной из ваших любимых закусок.Помните: ароматнее ему придаст огурец огородный; красивый стакан сделает его еще лучше! Приятного аппетита!

корейских огурцов на зиму. Заготовки огурца. Рецепт консервированных огурцов по-корейски. Изумительные корейские огурцы

Корейская национальная кухня становится все более популярной во многих странах. Пряные, ароматные блюда станут прекрасным дополнением семейного ужина или торжественного застолья. Например, корейские огурцы отличаются от классической консервации необычным вкусом, аппетитным хрустом и добавлением большего количества специй.

Как приготовить огурцы по-корейски в домашних условиях

Любители поесть с огоньком оценят разные рецепты приготовления овощей. Поклонникам пикантных кулинарных блюд обязательно понравятся огурцы по-корейски на зиму. Мариновать зеленый овощ можно по разным технологиям. Ниже описаны самые популярные способы приготовления вкусной консервации. Если точно следовать рецепту, получится необычная, острая закуска (как на фото).

По этому рецепту на зиму лучше мариновать молодые овощи небольшого размера — соленья (пока они не переросли).Зимний урожай по-корейски ароматный, хрустящий и вкусный. Основные ингредиенты:

• огурцов — 4 кг;
• перец молотый — две ст. л .;
• горчичный порошок — 2 столовые ложки;
• чеснок — три больших дольки;
• масло растительное, уксус — по 200 грамм;
• соль — 200 г;
• сахар — 100 г.

Рассолить огурцы по-корейски на зиму следующим образом:

1. Овощи хорошо промыть, разрезать вдоль.
2. К ним добавляют перец, сахарный песок, соль и измельченный о них чеснок.
3. Полученную массу заливают маслом, тщательно перемешивают и настаивают 3 часа.
4. Салат размещают в литровых банках, залитых рассолом.
5. Упаковочные рулоны стерилизованные, охлаждение.
6. Закуска из огурцов по-корейски отлично впитывается и станет незаменимым лакомством в зимнюю непогоду.

Горячие корейские огурцы быстрого приготовления без стерилизации

Специально для тех хозяйок, которые не хотят тратить время на стерилизацию, существует простой рецепт кисло-сладких корейских огурцов на зиму.Этот салат прекрасно дополнит любое блюдо. Получается остро, пикантно и безумно вкусно. Продукты для приготовления закусок:

• зеленые плоды — 6 кг;
• перец желтый салатный — 8 шт .;
• помидоры — 3 кг;
• чеснок — 2 головки;
• перец острый — 1 шт .;
• сахар — стакан;
• соль — 4 ст. л .;
• приправа для моркови по-корейски — ложка большая;
• уксус — 1 стакан;
• масло подсолнечное рафинированное — 2 стакана.

Салат с огурцами по-корейски замариновать можно по следующему алгоритму:

1. Помидоры и перец хорошо промыть, измельчить на мясорубке или кухонном комбайне.
2. К овощам добавлен тертый чеснок, приправы по-корейски.
3. Основной ингредиент нарезан по всей длине, смешан с другими овощами.
4. Смесь помещается в казан или большую медную миску. В него добавляют сахар, соль, растительное масло.
5. Продукты тщательно перемешать, довести до кипения, кипятить 15 минут. Уксус превращается в будущую пикантную закуску. Варить пять минут.
6. Салат раскладывают по банкам, плотно закрывают.
7. Соленья по-корейски упаковываются на зиму и стоят 24 часа.
8. Можно хранить в холодильнике.

Как приготовить на зиму огурцы с морковью по-корейски

Если вы хотите приготовить что-то необычное, вы можете попробовать приготовление огурцов и моркови.Эта закуска получается одновременно нежной и пикантной. Состав салата:

• огурцов — 2 кг;
• чеснок — 2 головки;
• морковь — 200 г;
• масло подсолнечное — 150 мл;
• сахар — 50 г;
• уксус — 150 мл;
• соль большая ложка;
• Приправа особая «корейская» — 1 ст. ложка.

Салат из огурцов и моркови по-корейски на зиму делается по следующей пошаговой методике:

1. Основной продукт разрезать на четвертинки, морковь измельчить, чеснок очистить, растолочь под прессом.Все эти ингредиенты смешиваются в одной емкости.
2. В овощи добавляют сахар, масло, уксус, соль и приправы.
3. Ингредиенты смеси тщательно перемешать, выдержать 24 часа.
4. Салат-латук разложен по стерилизованным банкам, залит маринадом.
5. Емкость закрывается крышками, стерилизуется 10 минут, закатывается.

Салат из корейских огурцов на зиму

Стандартный рецепт для любителей «горячих» закусок — сочные, сладкие и умеренно острые огурцы.Благодаря добавлению разных приправ салат приобретает много разных вкусов. Продукты для приготовления:

• основной ингредиент 2 кг;
• сахар — ½ стакана;
• уксус — ½ стакана;
• чеснок — головка;
• соль — 50 г;
• масло растительное рафинированное — ½ стакана;
• кориандр молотый, хмель-сунели — ½ ч.
• тмин — третья часть ложечки;
• перец чили молотый — четвертая часть чайной ложки.

Маринованные огурцы по-корейски должны быть:

1. Сначала огурцы моются, сушатся, нарезаются кружочками.
2. Овощи выкладываем в большую емкость, дополняем измельченным чесноком, присыпаем сахаром, солью, приправами. Заправляется подсолнечным маслом, уксусом.
3. Все ингредиенты перемешать, мариновать 4 часа.
4. Закуска разложена по банкам, накрыта простерилизованными крышками.
5. Емкость помещается в кастрюлю с водой. Жидкость доводят до кипения, банки стерилизуют 10 минут и закатывают.
6. Консервацию заворачивают в тёплое одеяло, оставляют на сутки пуховым одеялом.

Салат из свежих огурцов по-корейски на зиму в мультиварке

Еще один нестандартный рецепт приготовления хрустящих огурцов предполагает использование мультиварки. Для приготовления вкусного, сочного, острого блюда на зиму пригодятся такие продукты:

• огурцы — 3 кг;
• морковь — 500 г;
• уксус — стакан;
• чеснок — пара головок;
• лук репчатый — ½ части;
• сахар — ½ ст .;
• соль — две ст.л .;
• масло подсолнечное — стакан;
• приправа для моркови по-корейски — 2 ст. l

Способы приготовления озимых соленых «огненных» заготовок:

1. Огурцы нарезать соломкой, морковь натереть на терке.
2. Чеснок и лук измельчаем ножом.
3. Все перемешать, добавить масло, сахар, соль, уксус, корейскую приправу.
4. Закуска замаривается в прохладном месте 24 часа.
5. Острая заготовка выкладывается в стеклянную емкость, которую стерилизуют 10 минут в мультиварке.Для этого подойдет режим «Множественное приготовление».
6. Банки закатать, отправить на хранение.

Маринованные огурцы по-корейски с кунжутом

Необычных способов приготовления острых огурцов очень много. Следующий рецепт тоже относится к таким техникам. Огурцы в невероятно вкусном соусе с кунжутом получаются хрустящими, пикантными и ароматными. Блюдо покоряет с первой же дегустации. Состав салата:

• свежих огурцов — кг;
• уксус — 2 ст.л .;
• соевый соус — 4 ст. л .;
• соль — 2 ст. л .;
• кунжут — Арт. л .;
• перец красный острый — чайная ложка;
• чеснок — 4 штуки;
• масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л .;
• сахар — три ст. л .;
• сладкий перец — 4 ч.
• перец острый — 2 шт.

Алгоритм создания зимней пикантной заготовки:

1. Огурцы промыть, просушить бумажным полотенцем, нарезать кубиками.
2. Затем их выкладывают в глубокую емкость, солят, перемешивают и настаивают 40 минут.
3. Кунжут промывают, сушат, жарят на разогретой сковороде.
4. Перец, чеснок охладить, растолочь прессом.
5. Основной продукт осторожно выдавливается из жидкости, перекладывается в другую посуду.
6. Далее будущую закуску заправляют соусом, сахаром, уксусом, перемешивают.
7. Засыпают жареный кунжут, болгарский перец, чеснок и острый перец.
8. Подсолнечное масло немного подогревается на сковороде (перегрето), остывает пару минут.Его необходимо влить в пряную смесь.
9. Все перемешать, разложить по банкам, стерилизовать через 20-30 минут после закипания.
10. Осталось консервировать, укутать чем-нибудь теплым.

Видео рецепт корейского быстрого огурца

Корейские огурцы на зиму — Одно из вкусных заготовок на зиму, которое может стать прекрасной альтернативой многим скучным салатам из консервированных огурцов. Из самого названия становится понятно, что эта закуска получится довольно острой, в стиле блюд, в частности салатов корейской кухни.Для приготовления таких пикантных огурцов можно использовать как готовые приправы, так и комбинировать разные виды приправ. Если вы не нашли в продаже готовые специи для корейской моркови, то приготовьте их дома. Смешать в равных пропорциях черный, белый и красный молотый перец, чесночный порошок, молотый кориандр, перец и соль.

Корейские огурцы на зиму, пошаговый рецепт , который я хочу вам сегодня показать, готовлю без дополнительной стерилизации. Готовую закуску можно сразу разложить по банкам и консервировать на зиму.

Состав:

• Огурцы — 2 кг.,
• Морковь — 1 кг.,
• Чеснок — 3 головки,
• Приправы для моркови по-корейски — 30 гр.,
• Перец черный молотый — щепотка,
• Соль — 2 ст. ложки
• Сахар — 3 ст. ложки
• Уксус — 7 ст. ложки
• Масло подсолнечное рафинированное — 0,5 стакана,

Корейские зимние огурцы — рецепт

Огурцы среднего размера, идеально подходящие для приготовления, длиной не более 13 см.Рекомендуется замочить огурцы перед приготовлением закуски замочить в холодной воде на 3-5 часов. И лучше всего ночью. За это время они успеют насытиться влагой и вернуть сочность и эластичность. Вымойте огурцы. У каждого огурца срежьте концы с двух сторон.

Теперь можно нарезать. Чтобы получить огуречные палочки, каждый огурец нарезают отдельно. Разрезать огурец продольно на две части. Далее отрежьте каждую часть пополам. Сложите полоски огурца. Разрежьте их поперек.Нарезанные огурцы выложить в миску.

Вымойте свежую морковь. Снимите с него кожуру. Очищенную морковь натереть на терке для моркови по-корейски или нарезать ножом на тонкие и длинные полоски.

Выложите морковь в миску с огурцами.

Овощи перемешать руками.

Очистить зубчики чеснока. Выдавить их через пресс в мисук с огурцами и морковью.

Добавьте специи для моркови и черного молотого перца.

Огурцы посыпать солью и смешать с остальными ингредиентами.

После этого оставить на 4-5 часов. За это время в миске с огурцами должен появиться сок.

По истечении указанного времени переложить огурцы в кастрюлю. Доведите их до кипения на медленном огне. Сразу поместите стерилизованные банки. На этот раз я простерилизовал баночки и крышки в кипящей воде.

После закипания корейских огурцов на зиму всыпать сахар.

Немедленно влейте столовый уксус и подсолнечное масло. Желательно использовать для консервирования рафинированное подсолнечное масло, так как обычное масло в заготовках через пару месяцев будет горьким и приобретет более резкий запах.

После добавления этих ингредиентов отварите огурцы по-корейски не более 10 минут.

Разложите огурцы по банкам. Удобнее всего сначала ловить огурцы с морковью, а потом заливать маринадом.

Наполнить банку огурцами, закрыть жестяными крышками. Однако для консервирования огурцов по-корейски можно использовать колпачки и металлические навинчивающиеся колпачки. Банки с корейскими огурцами на зиму нужно перевернуть вверх дном и плотно завернуть. После остывания огурцов корейских на зиму без стерилизации Рекомендуется хранить в темном и холодном помещении. Удачных и вкусных приготовлений. Буду рада, если этот рецепт на зиму по-корейски вам пригодится.

Корейские огурцы на зиму. Фото

Корейские огурцы на зиму — в меру острая, очень вкусная закуска, которую можно приготовить не только впрок, но и похрустеть от аппетита на следующий день.

Вариантов приготовления салатов с огурцами просто не перечесть. Но как ни крути, все они очень похожи. И это не удивительно. Ведь мы используем практически одни и те же продукты, но в разных пропорциях и составе.Но всегда хотелось чего-то особенного, с ярко выраженным вкусом и ароматом.

Корейские ноты

Национальная кухня Кореи в последнее время становится все более популярной. И все чаще на наших столах появляются ароматные и пряные блюда. Иногда они играют чуть ли не главную скрипку на праздничном или семейном ужине. Их едят первыми. Корейские огурцы на зиму от обычной консервации отличаются необычным и ярким вкусом и ароматом за счет добавления определенного количества специй и аппетитной хрустящей корочки.

Зачем подавать

Корейские огурцы отлично подходят практически к любому гарниру. Но с ними они особенно хороши.

Ингредиенты для зимних корейских огурцов

• Огурцы — 2 кг
• Морковь — 0,5 кг
• Сахар — 0,5 ст.
• Масло растительное — 0,5 ст.
• Уксус 9% — 4 ст. л.
• Соль — 1 ст. л
• Чеснок — 10 зубчиков

Как приготовить корейские огурцы на зиму

Приятного аппетита!

В нашей семье все любят корейские салаты.А с началом овощного сезона они на нашем столе не переводятся. Мы готовим морковь, баклажаны и кабачки по-корейски.

Такая вкусная закуска хороша на любой праздник — и праздничный стол украсить, и порадовать себя в будни. Причем готовить его очень и очень просто. И набор продуктов самый простой. Летом овощей в изобилии в саду или на рынке, а соль, сахар, перец и уксус можно найти на каждой кухне.

Следовательно, когда готовишь салат, просто ешь, даже не особо соблюдаешь рецепт.Добавляешь все по вкусу. Нарезать, приправить, дать немного постоять и все — можно подавать. Хотя бы на мясо, хоть на курицу, хоть на рыбу. Даже картошку отварить, а на стол поставить любую корейскую закуску — и полноценный и вкусный ужин готов.

А чтобы зимой не лишать себя таких вкусностей, можно сохранить все это растительное удовольствие. Сейчас конечно и зимой любые овощи купить не составит труда. Можно приготовить корейские салаты и из них. Но, видите ли, разве их сравнивают с овощами, выращенными летом, да еще на своем участке ?! Или с привезенными из Средней Азии, где они самые вкусные, буквально пропитанные солнечным светом и теплом.

Так я и говорю, что их нельзя сравнивать. Поэтому несколько банок лучше сохранить на время сезона. Ведь сделать это довольно просто, я бы даже сказал, проще некуда.

В этом году много огурцов. Каждый день хожу в теплицы и снимаю их большое количество. Раздаю родственникам и детям, но они все равно не переводят.

Уже консервировали разными способами, а соленые огурцы уже начали лежать в холодильнике.Вот и пора делать из них салаты на зиму. И, конечно же, на первом месте корейский салат. Только представьте — сочетание хрустящих огурцов со сладкой морковью, заправленных ароматными специями и заправленных маслом. М … м … м …. просто пальчики оближешь!

Кстати, рецептов таких салатов несколько. Первым предлагаю рассмотреть, на мой взгляд, самые вкусные из них. Именно в таком виде я его готовлю и просто люблю есть салат, и готовлюсь к зиме.

А так же рассмотрим другие рецепты, которые тоже могут кому-то понравиться.

Корейские огурцы быстрого приготовления — самый вкусный рецепт с морковью

Планирую сегодня консервировать двухлитровые банки. Салата получится намного больше, но я уверен, что моя семья не согласится, чтобы я все это крутил. Получится вкусно, наверное, сразу съедят литровую банку.

Таким образом, можно приготовить трехлитровые банки, либо двухлитровые с полуторалитровым дном. Все зависит от того, попробуете ли вы его до заката.И если да, то сколько потребуется, чтобы насытиться.

Также следует сказать, что обычно я пряду банки на закаточной машине. Считаю этот способ более надежным. Но сегодня хочу как всегда закрутить одну из банок, а вторую — закрутите крышку. А потом сравниваю вкус. Хотя, скорее всего, в обоих банках будет предсказуемо вкусно.

Нам понадобится (для банок 3 л):

• огурцы — 2 кг
• морковь — 500 гр
• чеснок — 1 головка
• красный перец — 0.5 — 1 шт.
• соль — 2 ст. ложки
• сахар — 0,5 стакана
• масло растительное — 0,5 стакана
• яблочный уксус 6% — 0,5 стакана

Готовка:

1. Огурцы залейте холодной водой в большую емкость и дайте им постоять 2–3 часа. За это время они насыщаются водой и становятся хрустящими. А если они вначале будут хрустящими, то закуска будет такой же, да и по зубам будет приятно хрустеть.

Если огурцы куплены в магазине, то можно оставить их в воде на 4 — 5 часов.

2. Вымойте банки с содой или другим моющим средством. Тщательно промойте водой и простерилизуйте одним из известных способов.

• на пару
• в духовке
• в микроволновке

Не забывайте, что при стерилизации в микроволновке нужно налить в банку немного воды, иначе она может лопнуть.

Крышки также необходимо стерилизовать. Их можно варить в отдельной кастрюле от 7 до 10 минут.

После обработки переверните банки вверх дном, положив на полотенце, и дайте остыть. Чехлы также можно разложить на полотенце.

3. Примерно за полчаса до выдержки огурцов в воде можно приступать к приготовлению других продуктов. И первая будет морковь. Ее необходимо очистить и натереть для корейской моркови.

Для этого выберите среднюю насадку, чтобы морковь мариновалась.Не используйте мелкие, с ними салат потеряет в эстетическом восприятии.

Старайтесь тереть так, чтобы соломка была аккуратной и длинной.

4. Чеснок очистить и мелко нарезать. Для этого сначала нарежьте его пластинами, а затем кубиками.

Если кубики получились несколько большевистскими, то их можно измельчить на более мелкие кусочки, держа нож одной рукой, а другой слегка придерживая и нажимая. Таким образом крошите кусочки как можно мельче.

5.Приготовьте перец. Вы должны знать, что он имеет разную степень серьезности, и когда вы его добавите, было бы неплохо узнать, какова его серьезность. Или сначала отрежьте половину стручка, а затем при необходимости добавьте еще.

6. Огурцы уже настоялись, и можно приступать к их резке. Но перед этим их нужно хорошенько промыть и отрезать концы с двух сторон. Также рекомендую попробовать каждый огурец по вкусу. Если он горький, то эта горечь никуда не денется и к тому же испортит вкус всей заготовки.

Поэтому попробуйте по кусочку каждого плода сбоку от плодоножки. Я собрала все огурцы вместе, и все они были одинаковы по внешнему виду, но, видимо, какой-то сорт оказался таким вредным. И из всей партии огурцов 5 оказались горькими. Хотя полив у них тоже был одинаковый. И если бы я не пробовал каждую из них, то мой салат испортился бы горчинкой.

Если у какого-то огурца есть горький осел, то просто отрежьте его немного, а плоды очистите от кожуры на треть или половину.

6. Огурцы нарезать. Способ нарезки может быть разным — кружочками или кубиками. В этом рецепте я люблю, когда плоды нарезают короткими кубиками, поэтому я режу их именно так.

Мои плоды не очень большие, поэтому я разрезаю каждый из них на две продольные половинки, затем разрезаю их поперек. И только потом разрезаю каждую часть еще на 3 части. То есть таким способом я получаю по 12 батончиков с каждого огурца. Если плод слишком маленький, то его можно разрезать на 4 или 8 частей.

Главное нарезать, чтобы он успел замариноваться и пропитаться соком и специями. А еще, чтобы процесс стерилизации прошел гладко, а наша заготовка хранилась столько, сколько нам нужно.

Если вы хотите приготовить просто корейский салат, без подготовки к зиме, то фрукты можно нарезать и немного крупнее.

7. Положите измельченные бруски в большую кастрюлю или маленькую тазу. В такой емкости будет проще перемешивать и мариновать.

8. Добавьте морковь в таз.

9. Добавьте туда чеснок и острый перец. Смешивать пока нет необходимости.

10. Сверху насыпать соль, сахар и черный перец. Сразу влейте все жидкие компоненты, то есть уксус и растительное масло. Используйте масло без запаха, чтобы оно не влияло на наш обонятельный ансамбль.

11. Теперь, когда все ингредиенты добавлены, салат нужно перемешать. Мешаю прямо руками, аккуратно зацепляя пальцами с двух сторон и перемещая все компоненты.Перемешивать салат руками предпочтительнее в том смысле, что таким образом мы не повредим мякоть огурцов острыми краями ложки.

Кроме того, перемешивание таким способом происходит намного быстрее и эффективнее, чем ложкой. Что также меньше травмирует овощи.

12. Следующим шагом будет настаивание всех компонентов. За это время из овощей выльется сок, который смешается со всеми присутствующими ингредиентами.

Запах на кухне и во всем доме просто неописуемый.Время от времени рука тянется за кусочком огурца, якобы для того, чтобы взять образец. Кстати, еще раз взяв пробу, можно определить, добавлять ли еще половину горького перца. Или, может быть, кто-то хочет добавить еще немного соли или уксуса.

Мне всего хватает, и я ничего не добавляю.

Имейте в виду, что семена — горькая часть стручка. Поэтому вы можете тщательно их очистить. Используйте для этого перчатки. Сок сильно впитывается в кожу, и при прикосновении к слизистой оболочке глаза можно получить легкий ожог.В этом случае мытье рук неэффективно.

13. Дать салату постоять 3 часа при комнатной температуре. При этом каждый час, а то и чуть чаще аккуратно перемешивайте содержимое руками, стараясь при этом, чтобы сок «купал» все компоненты.

14. Через три часа залейте салат в подготовленные банки. Постарайтесь наполнить их таким образом, чтобы на каждую хватило сока. Для этого каждый добавленный слой аккуратно прижимаем ложкой. Однако не настолько, чтобы не раздавить огурцы.

Банки нужно заполнять как можно плотнее, чтобы в пазухах не оставался воздух. Для этого нужен сок, он заполнит все пустое пространство.

15. В большую кастрюлю налейте теплую воду, выстелите дно салфеткой и поставьте в нее банки. Накройте их крышками. Налейте в кастрюлю столько воды, чтобы она доходила до плеч. Поливать воду сверху не рекомендуется, чтобы при кипячении она не пролилась под крышку.

16.Доведите воду в кастрюле до кипения и отметьте время. Для литровых банок время стерилизации составит 30 минут. На пол-литра — 15-20 минут.

Считайте время стерилизации только с момента закипания воды. Это важно!

17. Достать баллончики с помощью специальных щипцов. Делайте это аккуратно, чтобы он не выпал и не разбился, а главное не ошпарил вас. Мы видим, что огурцы изменили свой цвет с зеленого на приятный оливковый.А это значит, что они хорошо прогреются и будут отлично храниться.

18. Прикрутите крышки. Я просто прикручиваю одну, а другую закатываю на специальной закаточной машине.

Вынимайте банки по одной. Достали один, скрутили, потом достали следующий. И так далее.

19. Банки переворачивают, кладя их на полотенце. Сверху укутать, плотно прикрыв пледом или полотенцем. Дайте полностью остыть примерно на сутки или чуть меньше.

20. Затем поверните их в обычное положение.Хранить в прохладном темном месте вдали от батарей отопления.

Сегодня я предложил вам рецепт, в котором используются два килограмма огурцов. Обычно такой салат я готовлю в двойном количестве, то есть от 4 килограммов. Оказывается, у меня есть банки объемом 5-6 литров, в зависимости от того, сколько вы хотите их съесть. Этого в принципе на зиму хватит.

Но сегодня я хочу показать вам, как приготовить огурцы по-корейски и другими способами. Поэтому у меня будет такое же количество банок, но содержимое в них будет разным.

И прежде чем переходить к следующим рецептам, хочу обратить ваше внимание на то, что все последующие варианты будут короче по описанию. Я не буду так подробно описывать все самые мелкие, общие для всех рецептов нюансы, чтобы не затягивать чтение. Поэтому следующие рецепты читайте вместе с первым, так как в нем я постаралась все максимально подробно описать.

Зимние корейские огурцы с болгарским перцем

Если добавить к основным овощам болгарский перец, получится совершенно новый салат с новым вкусом и содержанием.Это хорошо, потому что салат вроде бы такой же, но не совсем.

Перец добавляет не только новую нотку вкуса, но и просто волшебный аромат. Что делает корейский салат еще более желанным.

Нам понадобится (для банок 3 л):

• огурцы — 2 кг
• морковь — 300 гр
• перец болгарский — 300 гр
• чеснок — 1 головка
• перец острый — 0,5 — 1 шт.
• сахар — 0,5 стакана
• соль — 2 ст. ложки
• яблочный уксус 6% — 0.5 чашек
• перец черный молотый — 1 ст. ложка

Готовка:

Для этого салата я решила использовать салат из огурцов. Их можно красиво нарезать ломтиками, и закуска получится не только вкусной, но и красивой.

1. Замочите огурцы в холодной воде, чтобы они стали еще более хрустящими. Время замачивания может составлять от часа, если они только что собраны с огорода, до 4-5 часов, если овощи куплены в магазине.

2.Вымойте и простерилизуйте банки и крышки.

3. Морковь для корейской моркови очистить и натереть на средней насадке.

4. Перцы вынуть из плодоножки и семян и нарезать тонкой соломкой любым способом. Главное, чтобы солома не была слишком толстой.

5. Вымойте огурцы после замачивания в холодной воде. Обрежьте концы с двух сторон. Попробуйте наконечник со стороны попки, особенно если вы используете не салатный сорт, а обычный. Если он горький, то кожуру нужно очищать до тех пор, пока овощ не перестанет быть горьким.

6. Огурцы нарезать кружочками толщиной 0,7 см. Положите их в большую кастрюлю или таз.

7. Добавьте к ним тертую морковь.

И болгарский перец мелко нарезанный.

8. Чеснок очистить и мелко нарезать. Перец нарезать кольцами, оба добавить к овощам.

9. В отдельной миске можно приготовить маринад, смешав соль, сахар, перец, масло и уксус. А можно просто добавить все эти компоненты в таз.

Не используйте йодированную соль для консервирования.Вызывает брожение, это может способствовать тому, что банки «взорвутся».

10. Перемешайте содержимое руками или ложкой. Особенно, если огурцы, как у меня, салатные. Они достаточно твердые и не треснут при перемешивании.

11. Оставляем наш салат настаиваться на 3 часа. За это время перемешайте его несколько раз, чтобы он пустил сок и хорошо питался им.

Сока должно получиться довольно много.И это хорошо, нам это просто понадобится в процессе стерилизации.

12. Наполнить банки салатом. Наполните их достаточно плотно, слегка сжимая ложкой, чтобы овощи были покрыты маринадом. Когда емкость почти заполнится, а сока оказалось ровно наполовину, вставьте ложку с края банки, и выпустите воздух, который мог скапливаться в пазухах. Желательно, чтобы в них совсем не оставалось воздуха.

Затем добавьте еще овощей и сока, наполнив емкость почти до краев.

Закройте банки крышками. Пока только накрываем, крутить рано. Получается ровно трехлитровая тара.

13. В большую кастрюлю налейте теплую воду и на дно постелите салфетку. На него ставят банки, закрытые крышками. Добавьте воду так, чтобы она доходила почти до плеч. И доведите воду до кипения.

14. После закипания отметьте время. Простерилизуем 30 минут, это литровые банки. Если вы будете готовить салат в поллитровой таре, то на стерилизацию уйдет 20 минут, а если 750 грамм, то 25 минут.

15. Когда время истечет, достаньте банку и закройте ее крышкой. Затем возьмите следующий и скрутите его.

16. Переверните банки и поставьте на полотенце. Укутайте одеяло или другое полотенце. Оставьте в таком положении на сутки.

17. Затем переверните и храните в темном прохладном месте. В квартире это может быть темная кладовая, а в вашем доме — подвал.

В этом рецепте болгарский перец можно заменить помидорами. Способ приготовления остается неизменным.

Огурцы по-корейски на терке из переросших огурцов с приправами для моркови по-корейски

Как ни старательно он огурцы собирает, все равно один-два, где-то, но прячься. И бывает, что пропускаешь день, другой — вовремя не собираешь, идешь в теплицу, а там огромные плоды свисают. И подскажите пожалуйста, что с ними делать?

А способ есть. Их можно натереть на терке и приготовить вкусную корейскую закуску. Что и предлагаю сделать в следующем рецепте.

Нам понадобится (на три банки по 750 грамм):

• огурцы — 2 кг
• морковь — 300 гр
• чеснок — 1 головка
• перец острый — 0,5 — 1 шт.
• соль — 2 ст. ложки
• сахар — 0,5 стакана
• перец черный молотый — 0,5 столовой ложки
• смесь для корейской моркови — 1 ст. ложка
• яблочный уксус 6% — 3-4 ст. ложки
• масло растительное — 0,5 стакана

Готовка:

1.Предварительно подержите огурцы в холодильнике от 2 до 3 часов, затем добавьте воды и дайте ей выпить. Вы можете оставить их в воде на 2-3 часа. Разросшиеся огурцы, как правило, уже не такие выносливые, как молодые. Поэтому, чтобы они хорошо натирались на терке, их нужно сначала охладить, а затем смочить водой.

2. Подготовленные таким образом плоды вымыть под проточной прохладной водой и срезать кончики с обеих сторон. Обязательно попробуйте каждый огурец на заднице. Разросшиеся огурцы здесь часто бывают горькими.Если вы найдете такой экземпляр, обязательно срежьте кожуру до того места, где заканчивается горечь.

Если этого не сделать, то даже один пропущенный горький фрукт может испортить весь салат.

3. Натереть огурцы для корейской моркови. Могут использоваться как средние, так и большие насадки.

Если плоды уже сильно разрослись, потрите только твердую их часть. Как правило, у таких экземпляров уже в середине образуются довольно крупные семена. И понятно, что соломкой натереть их не получится.А каши в салате нам не нужны.

Поэтому натирайте только твердую часть, из которой получается солома, а мягкую часть с семенами отложите в сторону. Кстати, его можно просто нарезать полосками чуть крупнее, чем получается на терке. Или вы можете просто выбросить его. Делай здесь что хочешь.

Можно сразу натереть плоды в большую миску или маленькую таз, в котором мы будем готовить салат.

4. Теперь очередь моркови. Для корейской моркови ее тоже следует натереть, но желательно на средней насадке, чтобы она могла замариноваться.

К огурцам добавить тертую морковь.

5. Чеснок очистить и мелко нарезать. Острый перец нарезать кольцами. Вы можете добавить только половину стручка или целиком. Это будет зависеть как от вкусовых предпочтений, так и от степени остроты самого перца.

При желании можно разрезать два стручка. Не забывайте, что семена — самая острая часть перца, поэтому сначала очистите от них стручок.

Добавьте измельченные ингредиенты к овощам.

6. К ним всыпать сахар, соль и черный молотый перец. Добавьте уксус и масло. Добавьте уксус в первые 3 ст. ложки. Затем, когда салат немного постоит, можно его попробовать. Или лучше попробовать сок, который он выпустит. Затем вы можете определить, что вы хотите добавить еще.

Так как я использую яблочный 6% -ный уксус, добавления 3-х столовых ложек, на мой вкус, было недостаточно. И так добавил еще

7. И в этом рецепте есть еще один компонент — это приправа для корейской моркови.Кстати, его активно используют для приготовления корейских салатов. А когда готовили кабачки по-корейски на зиму, добавляли еще и эту приправу.

Предлагаю добавить в количестве одной столовой ложки, хотя можно и немного больше. Но на мой вкус ложек хватит. Ведь для маринада мы уже используем самые основные компоненты — это смесь перца, чеснока и уксуса.

Опять же предлагаю добавить вам сначала только ложку, а потом, попробовав, определите для себя, стоит ли еще добавлять.

8. Смешайте все ложкой, стараясь, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.

9. Оставить настаиваться при комнатной температуре на 2 — 2,5 часа. Время от времени осторожно перемешивая.

Через некоторое время выделится довольно много вкусного сока. Это сок с маринадом, в котором будут мариноваться наши огурцы.

10. Пока салат настаивается, пора вымыть и стерилизовать банки.

11.Что ж, вот они и готовы, готовы и перекус. Его необходимо разложить по банкам, равномерно распределив и густой компонент, и жидкость. Получилось ровно три по 750 грамм. Возможно, было бы больше, но некоторые из огурцов были горькими и пришлось безжалостно отрезать горькие части. Поэтому их вес немного уменьшился.

12. Наполните банки плотно, стараясь не оставлять внутри пузырьков воздуха. А также старайтесь, чтобы овощи сверху были покрыты соком.

13.Также стерилизуем наш салат. И сделаем это так же, как и в предыдущих рецептах. И я решил закрыть такую ​​закуску навинчивающимися крышками.

В принципе никакой разницы нет. Весь процесс стерилизации проходит одинаково, независимо от того, какие чехлы мы берем.

И так налейте в кастрюлю немного теплой воды, выстелите дно салфеткой и поставьте в нее банки. Крышки не закручивайте, просто накройте их салатом и все. У меня есть большая кастрюля, и в нее ставят сразу три банки.Это хорошо, ведь если стерилизовать их по одной, то время на подготовку заготовки увеличивается сразу в три раза.

А здесь стерилизуете банки всего 25 минут, и это сразу для всех. А потом их крутите.

Если вы используете литровые банки, стерилизуйте их в течение 30 минут. А если пол литр — то 20 минут.

14. По прошествии отмеренного времени выньте банку и плотно закрутите крышку.Банки переверните и накройте теплым полотенцем. Процесс стерилизации продлится почти сутки. То есть, пока содержимое медленно не остынет.

15. Хранить консервацию в прохладном и темном месте, желательно не более года.

Все рецепты, которые мы рассмотрели выше, включают стерилизацию. Но вот рецепт, по которому этого не сделать.

Корейские огурцы на зиму без моркови и без стерилизации — видео

Как вы, наверное, понимаете, чтобы собрать урожай на зиму, продукт все равно нужно готовить.

А если мы не хотим стерилизовать продукцию в банке, то ее все равно нужно нагреть и отварить. Но можно и в кастрюле.

Взгляните на рецепт! А если даже пользоваться не хочется, можно просто подсмотреть интересные моменты заготовки огурцов на зиму.

Сегодня мы вместе с вами разобрали основные рецепты приготовления зимних огурцов по-корейски. Еще есть способы, которыми, например, томаты вводятся в состав ингредиентов.Способ приготовления остается практически прежним. За основу возьмите рецепт №2, а вместо болгарского перца используйте помидоры. Или используйте их с перцем, что тоже вполне допустимо.

Горчичный или острый соус чили можно использовать как дополнительную приправу. Все это уже рецепты для всех, и при желании их можно воспроизвести.

В любой из рецептов можно ввести приправу для корейской моркови. Это немного изменит вкус. Хотя, если попробовать приготовить заготовку по рецепту No.1, вы поймете, что добавлять туда ничего не нужно. Вкус достаточно сбалансированный. Что называется «ни убавить, ни прибавить»!

Но чтобы узнать процесс, я должен сказать следующее.

Из двух килограммов огурцов выход салата составляет примерно 3-х литровую банку. Соответственно из 4 килограммов овощей получается 6 литровая банка. Если нарезать не огурцы, а три на терке, то получится около трех банок по 750 грамм.

И я хочу вам напомнить, что вы можете съесть салат и просто так, и собрать его на зиму.В свежем виде, конечно, особенно вкусно. И едят всегда без остатка. Поэтому, когда будете готовить салаты, то учитывайте, что литровую банку можно запросто съесть сразу за ужином.

Храните свежеприготовленный салат в холодильнике от 3 до 4 дней.

Так приготовьте салат как на каждый день, так и на хранение на зиму. В обоих случаях будет вкусно.

Приятного аппетита!

Оригинальная статья на сайте «Секреты экономики»

1 1033381

Фотогалерея: Огурцы по-корейски для быстрой зимы — вкуснейшие пошаговые рецепты с фото.Консервирование огурцов по-корейски на зиму

Летний сезон всегда радует обильными урожаями свежих фруктов и овощей, о восхитительном вкусе которых удается забыть на долгие зимние месяцы. Однако время летит незаметно и нужно успеть пополнить запасы консервации, чтобы хозяйкам было «жаркое время». Огурцы по праву считаются самым популярным урожаем на зиму — у каждой хозяйки в кладовой найдется как минимум несколько банок маринованных или маринованных огурцов.Сегодня предлагаем вам освоить новые кулинарные «горизонты» и приготовить корейские огурцы на зиму: с морковью, без стерилизации и с ней, с горчицей, сладким перцем. Эта пикантная ароматная закуска станет прекрасным дополнением праздничного и повседневного стола. А с помощью наших вкуснейших рецептов быстрого приготовления вы можете добавить в меню пикантные азиатские нотки.

Корейские огурцы с морковью на зиму — вкуснейший пошаговый рецепт с фото

Морковные корейские огурцы на зиму

Любителям корейской кухни в этом рецепте понравится оригинальное сочетание огурца и моркови.Добавьте чеснок и специи — и вкусные корейские огурцы с морковью готовы к зиме! Наш пошаговый рецепт корейских огурцов с фото предельно прост и понятен даже новичкам в кулинарном деле. Самая вкусная закуска к празднику!

Ингредиенты для заготовки корейских огурцов с морковью на зиму:

• огурцы средние — 1 кг
• морковь — 250 гр.
• сахар — 2 ст.
• уксус 9% — 2 ст.
• масло растительное — 2 ст.
• соль — 2 ч. Л.
• приправа для «корейской» моркови — 2 ч. Л.
• чеснок — 6 зубчиков

Пошаговое описание рецепта огурца по-корейски с морковью:

Все, вкусные огурцы по-корейски с морковью готовы! Когда банки остынут, отправляем их под зиму в кладовку.

Тёртые огурцы по-корейски для быстрой зимы — рецепт без стерилизации

Корейские огурцы

Особенность этого рецепта в том, что основные ингредиенты нужно натереть на терке.К тому же такие огурцы в корейском растворе быстрого приготовления, так как закрываются без стерилизации. Если вы не знаете, куда «прикрепить» несколько килограммов свежих огурцов, рекомендуем воспользоваться нашим рецептом корейских огурцов на зиму — результат вас приятно удивит.

Для приготовления тертых огурцов по-корейски на зиму нужно запастись ингредиентами:

• свежесобранные огурцы — 3 кг
• морковь — 0,5 кг
• лук — 0,5 кг
• сахар — 180 гр.
• каменная соль — 100 гр.
• масло растительное — 100 гр.
• уксус — 100 гр.
• корейская приправа — 1 упаковка
• чеснок — 2 средние головки

Пошаговая инструкция рецепта тертых корейских огурцов на зиму:

1. Сначала нужно промыть огурцы и морковь, натереть соломку на терке «корейская» (вдоль). Лук очистить и нарезать полукольцами, а чесночные дольки измельчить. Все компоненты натираем, нарезаем, отжимаем в большую миску или таз.
2. Добавить овощную смесь с солью и сахаром и добавить растительное масло (рафинированное). Затем залить столовым уксусом и залить приправой для корейской моркови.
3. Теперь все компоненты нужно тщательно перемешать руками и оставить будущий салат на пару часов для «осыпания».
4. Затем вылейте содержимое чаши в большую кастрюлю (или чугунный казан) и поставьте тушиться на медленный огонь. Через 15 минут огурцы можно разложить по предварительно простерилизованным чистым банкам и накрыть крышкой.Переворачиваем вверх дном и после остывания переносим в прохладное место.

Конечно, такие огурцы по-корейски считаются готовыми к употреблению после того, как все ингредиенты были сварены и оставлен сок. Однако для длительного хранения салат требует термической обработки — в данном случае это рагу.

Зимние корейские огурцы — рецепт острого салата с горчицей

Корейские огурцы: Консервация

Зимние овощные консервы добавляют разнообразия повседневному и праздничному меню, прекрасно сочетаются с блюдами из картофеля, мяса, рыбы.Огурцы по-корейски понравятся любителям пикантных закусок, а горчица добавит Азии пикантности и изысканности. Для этого рецепта вкусного салата из огурцов на зиму можно взять крупные плоды — их еще придется нарезать кусочками.

Основные ингредиенты для корейских зимних огурцов с горчицей:

• огурцы — 3 кг
• чеснок — 1 головка
• уксус 9% — 150 мл
• соль — 2 ст.
• сахар — 5 столовых ложек
• растительное масло — 5 столовых ложек
• семена горчицы — 3 столовые ложки
• молотый черный перец — 1 чайная ложка
• кориандр — 1 чайная ложка

Описание рецепта горчицы по-корейски с горчицей на зиму:

1. Огурцы промываем под проточной водой, срезаем концы и нарезаем кружочками (толщиной 3 — 5 мм), которые потом нужно разрезать еще на две половинки .
2. Нарезанные огурцы кладем в большую кастрюлю и добавляем соль, сахар, перец, горчицу и кориандр. Все компоненты следует тщательно перемешать.
3. Влить уксус и подсолнечное масло и еще раз перемешать.
4. Измельчите чеснок (или мелко нарежьте), а также добавьте в сковороду к остальным ингредиентам. Снова все перемешать.
5. Теперь нужно накрыть сковороду крышкой и поставить в холодильник на 1-2 часа. Овощи пустят сок и пропитаются специями.
6. По окончании срока вынимаем огурцы, хорошо перемешиваем и выкладываем порциями в чистые банки. Ставим заполненные банки на стерилизацию на 10-15 минут и закатываем крышки. Когда огурцы остынут, можно отнести их в кладовую.

Рецепт огурца по-корейски на зиму — рагу со сладким перцем

По этому рецепту корейского огурца на зиму к основным ингредиентам добавлен сладкий болгарский перец — он придает закуске нежный сладковатый вкус и смягчает традиционный острый салат.Но в целом огурцы по-корейски со сладким перцем ароматны и необычайно вкусны. Приготовьте на зиму пару банок этого салата — ваши близкие и гости это оценят!

Корейские огурцы на зиму — перечень ингредиентов:

• свежие огурцы — 1 кг
• сладкий перец и морковь — по 250 г.
• чеснок — 100 гр.
• столовый уксус — 60 мл
• сахар — 50 гр.
• соль — 25 гр.
• Приправа для моркови корейская — 1 упаковка
• острый перец — четверть стручка

Заготовка корейских огурцов со сладким перцем на зиму:

1. У промытых огурцов с двух сторон обрезаем концы и разрезаем каждую вдоль на четыре части, которые потом нужно разрезать посередине.Итак, из одного плода получается восемь штук. Перелейте в большую кастрюлю.
2. Очищаем перец от семян, нарезаем соломкой и добавляем к огурцам. Туда кидаем измельченный острый перец (предварительно удаляем косточки).
3. Моя морковь очищенная, нарезанная соломкой на «корейской» терке и отправленная к другим овощам. Добавить все специи по рецепту, в том числе измельченный чеснок, перемешать и оставить на 3 часа.
4. Раскладываем острую овощную массу по чистым стерилизованным банкам, ставим в кастрюлю с водой и — на огонь.После закипания воды ждем еще минут 20 и достаем банки с огурцами. Закатываем крышками, переворачиваем и, охладив, храним в прохладном месте.

Салат из креветок на ломтиках огурца

Я осветляю этот салат из креветок смесью греческого йогурта и легкого майонеза и подаю на ломтиках огурца как идеальную закуску для вечеринки.

Салат из креветок на ломтиках огурца

Классический салат из креветок легко приготовить, и он идеально подходит, когда на улице жарко.Если вы покупаете вареные креветки, вам не нужно топить кухню; плюс экономия времени. Посыпать ломтики огурца салатом из креветок — это простая закуска с низким содержанием углеводов, которая обязательно произведет впечатление. Этот салат также станет вкусной закуской или обедом, если его подавать на хлебе или с добавлением зелени. Если хотите, попробуйте мои сливочные креветки и салат из сельдерея и пикантные креветки из лайма и салат из авокадо.

Я всегда держу под рукой греческий йогурт, чтобы облегчить рецепты, требующие майонеза. Я объединил майонез с греческим йогуртом, чтобы уменьшить количество жира и калорий.Результат был восхитительным и восхитительным!

Как подать салат из креветок

Салат с креветками, поданный на огурцах, — лучшая закуска, но он также подойдет для ломтиков эндивия или крекеров. Если вы хотите приготовить больше еды из этого салата из креветок, подавайте его с листьями салата с огурцом, помидорами и авокадо в качестве дополнительных овощей. Также было бы здорово в качестве бутерброда с цельнозерновым хлебом.

Можно заранее приготовить этот салат из креветок?

Вы можете приготовить этот салат из креветок за день до мероприятия.Лучше всего есть морепродукты для свежести сразу, но креветки могут храниться в холодильнике до трех дней.

Варианты салата с креветками и советы:

• Добавьте свежий укроп в салат из креветок.
• Если у вас нет приправы адобо или соли, используйте приправу Old Bay или смесь чесночного порошка, лукового порошка и соли.
• По этому рецепту получается около 1 фунта салата без огурцов.
• Купите свежие или замороженные вареные креветки, чтобы сэкономить время.

Как приготовить салат из креветок на ломтиках огурца

Еще больше рецептов креветок, которые вам понравятся:

Салат из креветок на ломтиках огурца

117 ккал 18.8 Белок 3.7 Углеводы 2.8 Жиры

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 0 минут

Общее время: 10 минут

Я осветляю этот салат из креветок смесью греческого йогурта и легкого майонеза и подаю на ломтиках огурца как идеальную закуску для вечеринки.

• 3/4 фунта вареных креветок, очищенных (вес после очистки)
• 2 стебля сельдерея, нарезанных
• 1 столовая ложка нарезанного красного лука
• 2 столовые ложки легкого майонеза, я использовала Hellmann’s, проверьте этикетку на наличие Keto
• 1 столовая ложка жира бесплатный греческий йогурт, полножирный для кето
• приправы соль или адобо
• соль и свежий молотый перец
• 30 тонких ломтиков огурца, примерно 1 большой
• нарезанный лук для гарнира

• Смешайте креветки, сельдерей, лук, майонез, йогурт и приправьте по вкусу солью или адобо и перцем.

• Разложите огурцы на блюде, приправьте солью и сверху на каждый ломтик положите столовую ложку салата из креветок с горкой.

• Сверху нарезать чеснок для украшения.

Порция: 7 штук, калорийность: 117 ккал, углеводы: 3,7 г, белки: 18,8 г, жиры: 2,8 г, насыщенные жиры: 0,5 г, холестерин: 165 мг, натрий: 275 мг, клетчатка: 1 г

Blue Smart Points: 1

Зеленых смарт-очков: 2

Фиолетовых умных очков: 1

Очки +: 3

Ключевые слова: салат из креветок из огурцов, салат из креветок, салат из креветок с огурцом, летний салат из креветок

рецептов огурцов | Allrecipes

Навигация по верхней части

Изучить все рецепты

Подбор персонала

Аппетитный огуречный соус Цацики Молли

Я приготовил его накануне вечером после того, как меня охватила сильная тяга к гироскопу, и я нашел много рецептов, которые были не совсем тем, что я искал.Я хотел более сливочную версию дзадзики. Я кладу его на лепешку с измельченной курицей, чеддером, зеленым салатом и большим количеством помидоров и феты. Это было ооочень хорошо, я ел его ложкой! Вы можете поэкспериментировать с добавлением еще немного майонеза или сметаны, поскольку мои измерения могли быть неточными.

Острый салат из огурцов и авокадо

Эй, нужен быстрый, легкий, понравившийся толпе салат, с которым легко играть на любой вкус? Попробуйте это, и вы обязательно получите успех!

Освежающий лимонад из огурцов

Огурец — прекрасное дополнение к традиционному летнему лимонаду.Выложите его в кувшин с дольками огурца и / или лимона.

Греческий салат Орзо

Вкусный красочный салат с сердечками артишока и сыром фета. Я получаю много запросов по этому поводу.

Сэндвичи с огурцами I

Сэндвичи с огурцами !! Сверху посыпьте ржаным сливочным сыром и ломтиком огурца, и пусть маленькие закуски творят свое волшебство!

Суши из огурцов и авокадо

Суши из огурцов и авокадо! Эти роллы легко приготовить, и вы можете добавить либо искусственного краба, либо копченого лосося.Подавать с терияки или соевым соусом и васаби!

Соус Цацики

Легкая заправка для гироса или греческого салата. Также можно приготовить хороший соус для овощей. ПОДСКАЗКА: вкус лучше всего охлаждать не менее 1 часа после приготовления.

Холодильник для солений с укропом

Эти соленья на вкус такие свежие и содержат необходимое количество укропа и чеснока. Они великолепны на вкус вместе с хот-догом на булочке. Они также великолепны сами по себе в качестве здоровой закуски.Соленые огурцы должны храниться 6 недель. Наслаждаться! Вы также можете нарезать огурцы чипсами, если предпочитаете соленые чипсы вместо копья.

Тайский салат из огурцов

Этот сладкий и острый летний салат из огурцов, кинзы и арахиса с легким налетом тепла всегда является хитом на пикниках и обедах, так как его не нужно охлаждать, и вы в значительной степени гарантированы быть единственным, кто принесет это блюдо!

Вдохновение и идеи

51608.jpg

«Я приготовила их для свадебного душа, и все спрашивали рецепт». — melissa

Папина кремовый салат из огурцов

Папина кремовый салат из огурцов

Это был рецепт моего отца и один из самых популярных летних блюд в нашей семье.

Другие рецепты из огурцов

Салат из огурцов Нины

Рецепт этого легкого салата был разработан моей бабушкой, которая летом готовила его из свежего укропа и огурцов из своего сада.

Салат из огурцов Victoria’s

Этот легкий салат из огурцов позволяет превратить огурцы в гарнир быстрого приготовления! Все, что вам нужно, — это легкая приправа из соли, перца и чесночного порошка и немного майонеза.

Гаспачо от шеф-повара Джона

Попробуйте этот рецепт только в том случае, если вы собираетесь использовать убийственные, супер-сладкие помидоры конца лета. Замены просто нет, так что удачной охоты, и я надеюсь, что вы найдете ее, чтобы вы попробовали.

Пибимпап (корейский рис с овощами)

Наряду с кимчи, пибимпап занимает свое место среди любимых блюд корейской кухни.Буквально означает «смешанный рис», это популярное блюдо, состоящее из белого риса с овощами, говядиной, цельным яйцом и кочучжаном (пастой из красного перца чили). Для тех, кто не может справиться с остротой (например, наши дети), вы можете заменить его соевым соусом или шрирача (соусом из петуха).

Лучший овощной салат

Это освежающий салат из самых разных овощей. Вы можете использовать все, что захотите, но главное, что делает его хорошим, — это помидоры и огурцы.Это очень похоже на израильский салат. Домашняя заправка очень хороша для него, но и обычное оливковое масло тоже.

Горчичные соленья

Старомодный рецепт, который отличается от большинства солений. Огурцы и лук маринуют в горчичном соусе из куркумы и семян сельдерея.

Пряный огурец из укропа в холодильнике

Замечательный пряный огурец из укропа с приятной ноткой сладости. Планируйте как минимум удвоить количество измельченного красного перца, если вам нравится ДЕЙСТВИТЕЛЬНО острый…ЮМ!

Pop’s Dill Pickles

Pop уже много лет делает эти хрустящие, лучшие на вкус соленья. Я занимаюсь приготовлением около 4 лет и недавно начал добавлять свежие зубчики чеснока в свои консервные банки. Я знаю, что есть много хороших рецептов маринованных огурцов, но это один из лучших на вкус маринованных огурцов. Некоторые люди едят маринованные огурцы примерно через неделю, но я говорю «подождите», потому что чем дольше вы ждете, тем лучше.

Салат из огурцов Адриенны

Классный, вкусный салат из огурцов.Чтобы салат получился красивым, очистите только половину каждого огурца, оставляя на каждом полоски кожицы. Не делайте сначала раствор уксуса, а затем нарежьте огурец, потому что важно, чтобы раствор уксуса был горячим, чтобы обеспечить надлежащий аромат.

Греческий салат Орзо

Вкусный красочный салат с сердечками артишока и сыром фета. Я получаю много запросов по этому поводу.

Жареная свинина Бань Ми (вьетнамский сэндвич)

Я никогда не забуду свой первый настоящий банми.Я помню, как подумал про себя, это не просто один из лучших бутербродов, которые я когда-либо ел, а одна из лучших вещей, и точка. Мы не только получаем удивительные контрасты во вкусе и текстуре, но и благодаря разнице температур между хрустящим теплым булочкой с мясной начинкой и прохладными хрустящими овощами, их так весело есть.

Огурцы в сметане

Это вкусный гарнир, который у нас всегда есть на День Благодарения, но он отлично подходит и летом. Смесь будет жидкой; так должно быть.

Английский чайный бутерброд с огурцом

Освежающий и вкусный бутерброд. В зависимости от того, как вы нарезаете хлеб, его можно приготовить как закуску или простой бутерброд на обед.

Тайский салат из огурцов

Этот сладкий и острый летний салат из огурцов, кинзы и арахиса с легким налетом тепла всегда является хитом на пикниках и обедах, так как его не нужно охлаждать, и вы в значительной степени гарантированы быть единственным, кто принесет это блюдо!

Соленья в холодильнике Mona’s Easy

Я получил этот рецепт от старого друга семьи.Когда мы были детьми, она делала нам эти соленья. Это действительно простой рецепт, и самое сложное — не есть соленые огурцы до того, как они будут готовы. В качестве альтернативы вы можете добавить острый перец, нарезанный болгарский перец или целые дольки чеснока в раствор уксуса.

Греческий салат Good for You

Рецепт вкусного и нежирного греческого салата. При желании можно использовать две зеленые луковицы вместо маленькой красной.

Сладкий маринад

Этот вкусный соленый вкус отлично подходит для того, чтобы поесть свежим или пойти в кладовку посреди зимы, открыть банку и положить хот-доги! Также замечательно добавлять в салат из макарон!

Греческие цацики

Это прохладное греческое блюдо со временем становится только лучше.Подавать с лавашем, в гироскопе, с бараниной или с чем угодно!

Арбуз-огурец Agua Fresca

Выберите самый сладкий и самый сочный арбуз, который вы только можете найти, для лучшей agua fresca! Это один из самых освежающих летних напитков, который вы можете приготовить, и его так просто приготовить дома.