Как и сколько варить тыкву, чтобы она получилась мягкой
Варёная тыква — отличное дополнение к салатам и другим блюдам. Приготовить её совсем не сложно.
Как выбрать тыкву
В первую очередь обратите внимание на внешний вид. Поверхность хорошего овоща ровная, гладкая и плотная, без вмятин, мягких участков, следов гнили, тёмных пятен и других внешних повреждений.
Плодоножка должна быть подсохшей или же сухой. Если она срезана, от покупки лучше воздержаться, так как плод может оказаться недозрелым. При постукивании по овощу слышится глухой звук.
Фото: Sandralise / DepositphotosСчитается, что самые крупные овощи имеют более волокнистую мякоть, так что лучше брать небольшие или средние плоды. При этом учитывайте, что в разрезанном виде тыква будет храниться буквально пару дней. Если же убрать её в морозилку, она останется вкусной до 10 месяцев.
Возьмите на заметку 🍝
Как подготовить тыкву
Для начала ополосните тыкву и разрежьте на половинки или четвертинки, если она крупная. С помощью ложки удалите из середины семена и волокнистую мякоть, которая их покрывает. После очистите плод от твёрдой кожуры. Для этого лучше всего использовать острый нож.
Фото: VadimVasenin / DepositphotosОчищенный овощ нарежьте примерно одинаковыми кусочками. Помните: чем крупнее они будут, тем больше времени уйдёт на приготовление.
Если используете замороженную тыкву, доставайте её из холодильника прямо перед приготовлением. Не оставляйте замороженный овощ при комнатной температуре, иначе после варки он будет водянистым и не таким вкусным.
Попробуйте 🍚
Сколько варить тыкву
Время приготовления зависит от выбранного вами способа и составит 10–30 минут. При этом оно примерно одинаковое для свежего и замороженного овоща.
Время отваривания может меняться в зависимости от сорта тыквы и размера кусочков. Если они больше 2–3 сантиметров в длину, овощ придётся держать на огне чуть дольше.
Фото: GANNA MARTYSHEVA / ShutterstockЧтобы убедиться, что тыква готова, достаточно проткнуть её вилкой или ножом. Сваренный овощ становится довольно мягким, и остриё легко в него входит.
Воспользуйтесь советами 🍝
Как варить тыкву на плите
В кастрюле вскипятите воду: жидкости нужно вдвое больше, чем овоща. Выложите тыкву в кипяток, посолите по вкусу и варите под крышкой на небольшом огне примерно 20 минут, пока кусочки не станут мягкими.
Фото: Olena Ukhova / ShutterstockНе оставляйте готовый овощ в воде, сразу же достаньте его шумовкой или просто слейте жидкость.
Сохраните, чтобы не забыть 🧇
Как варить тыкву в мультиварке
Выложите кусочки в чашу аппарата. Залейте водой комнатной температуры так, чтобы она была на пару сантиметров выше тыквы. Посолите по своему вкусу. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» 30 минут.
Узнайте секреты 🍚
Как варить тыкву в пароварке
Выложите кусочки тыквы в специальную ёмкость. Посолите по вкусу. Налейте воду в чашу аппарата и готовьте овощ на пару 20–25 минут, пока кусочки не станут мягкими.
Поинтересуйтесь 🍲
Как варить тыкву в микроволновке
Сложите кусочки в ёмкость, которая подходит для использования в микроволновой печи, например стеклянную. Залейте тыкву водой, чтобы она была покрыта примерно на треть. Накройте крышкой и готовьте 10 минут на максимальной мощности.
Читайте также 👩🍳
Как правильно варить тыкву, сколько ее готовить
Что приготовить из тыквы — рецепты
admin
Содержание:1 Как правильно выбрать тыкву для варки2 Основные правила варки тыквы3 Как и сколько варить тыкву3.1 Варим в обычной кастрюле3.2…
Сладкую, душистую и невероятно полезную тыкву просто необходимо включить в рацион питания каждой семьи, особенно если в ней есть маленькие дети. Диетологи считают тыкву кладезем витаминов и полезных веществ – в первую очередь, за счет большого количества каротина, обеспечивающего плоду яркий цвет. Чем больше витамина А, тем насыщеннее цвет мякоти. Так давайте разберемся, сколько варить тыкву.
Как правильно выбрать тыкву для варки
Если не вдаваться в подробности выращивания растений и сортовые нюансы, можно определить, что сорта тыквы делятся на столовые, которые мы употребляем в пищу, и кормовые, предназначенные для кормления скота. Вот здесь главное – не ошибиться при выборе тыквы.
Плоды столовых сортов среднего размера. Различают среднеспелые и поздние, способные лежать до мая. У них плотная кожица темного цвета. Для приготовления различных блюд идеально подходит высокоурожайная тыква среднеспелого сорта Мускатная. Ее гитароподобную форму с мякотью яркого оранжевого цвета ни с чем не перепутаешь. Плод практически весь состоит из мякоти, а незначительное количество семян сосредоточено в широкой части тыквы.
Готовится тыква быстро. Среднее время приготовления составляет от 20 до 35 минут. Это ровно столько, сколько нужно варить тыкву для ребенка, не опасаясь, что мякоть может быть недоваренной. И переваривать ее нежелательно – теряются вкусовые качества тыквы.
Основные правила варки тыквы
Перед чисткой от кожуры плод обязательно ополаскивают под проточной водой и вытирают насухо, чтобы нож при чистке не соскальзывал. Работать овощечисткой несколько неудобно, да и не каждый инструмент, кроме ножа, способен очистить плотную кожуру. Поэтому:
- Разрежьте тыкву пополам.
- Выньте семечки.
- Каждую половину разделите на крупные дольки.
С долек кожица легко и быстро срезается острым ножом, не выхватывая лишние куски мякоти. После этого тыква легко нарезается кубиками.
Не выбрасывайте тыквенные семечки.
Как и сколько варить тыкву
Важно! В процессе варки не забудьте добавить в воду щепотку соли – это прекрасно подчеркнет вкусовые качества тыквы.
Далее мы расскажем, как варить тыкву кусочками в кастрюле. Это самый простой способ приготовления многих блюд на основе тыквенной мякоти.
Варим в обычной кастрюле
Ингредиенты
Мякоть тыквы | 500-600 г |
Вода | 350 мл |
Соль | 1 щепотка |
Оборудование:
- кастрюля с крышкой;
- острый нож;
- разделочная доска.
В зависимости от того, в кипящую воду запускается порезанная мякоть, или она заливается холодной водой и только после этого ставится на конфорку, зависит, сколько варить тыкву до готовности. Запущенная в кипящую воду мякоть будет готова через 10-15 минут. Во втором случае кусочки тыквы приготовятся через 20-25 минут после закипания воды в кастрюльке.
Ход работы:
- Вымойте и почистите тыкву от кожуры.
- Нарежьте небольшими кусочками.
- Сложите в кастрюлю. Залейте водой так, чтобы она полностью покрыла мякоть плода.
- После закипания воды тыква варится не более 25 минут.
Видеорецепт приготовления тыквы в кастрюле
В этом небольшом видеоролике показано, сколько варить тыкву для детского пюре, и четко определены важные моменты приготовления прикорма для маленького ребенка:
Следует учесть, что тыква бывает не только разных сортов, но и различной степени спелости. Чтобы кусочки плода не разварились в процессе варки, их следует периодически проверять на готовность.
Отвариваем на пару в мультиварке
Ингредиенты:
- мякоть тыквы – 350 г;
- вода – 300 мл.
Оборудование:
- мультиварка;
- острый нож;
- блендер.
Ход работы:
- Вымойте, снимите шкурку и освободите тыкву от семян. Нарежьте небольшими брусочками.
- В чашу мультиварки залейте всю воду. Установите в чашу емкость для варки на пару.
- Выложите нарезанную мякоть тыквы в емкость.
- Закройте крышку и установите режим «Пар» на 30 минут.
Видеорецепт: как варить тыкву на пару в мультиварке
Этот видео-урок демонстрирует процесс приготовления детского пюре в мультиварке. При готовке на пару все витамины и микроэлементы сохраняются в мякоти плода:
Готовим пюре в пароварке
Ингредиенты
- мякоть тыквы – 500 г;
- соль – на кончике ножа.
Ход работы:
- Вымойте тыкву под проточной водой и очистите от шкурки.
- Разрежьте и выньте семечки.
- Нарежьте на небольшие кусочки.
- Сложите в пароварку и присолите.
- Готовьте 20 минут.
В пароварке, как и в скороварке, готовятся диетические блюда, чья калорийность не превышает 29 кал. Рекомендуется для тех, кто ведет здоровый образ жизни, а также тем, кто жаждет быстро похудеть.
Тушим в скороварке
- Время приготовления – 30 мин.
- Количество порций – 4.
Ингредиенты:
- тыква – 1 небольшой плод;
- картофель – 3 шт.;
- вареные яйца – 2 шт.;
- молоко – 300 мл;
- масло – 50 гр;
- соль и приправы – по вкусу.
Существует немало рецептов приготовления тыквы в скороварке, но особой популярностью пользуется блюдо с картофелем и яйцами, залитое молоком. Так сколько следует варить тыкву, нарезанную кусочками в скороварке, если ее смешать с кусочками картофеля? В скороварке все компоненты готовятся одинаковое количество времени.
Ход работы:
- Очистите от кожуры овощи, а из тыквы извлеките семечки.
- Тыкву и картофель порежьте на брусочки средней величины.
- Овощи загрузите в скороварку и готовьте 10 минут.
- Откройте скороварку, залейте молоком и готовьте еще 10 минут.
- Извлеките овощи из скороварки, смешайте с маслом, яйцами и специями.
Сливочное масло можно заменить растительным, при этом вкус блюда практически не изменится.
Упариваем в микроволновке
Это абсолютно простой рецепт вкусного и полезного блюда пользуется большой популярностью, поскольку готовится очень быстро. Но для его изготовления нужна специальная кастрюля для микроволновой печи.
Процесс приготовления
- Положите мякоть тыквы в стеклянную кастрюльку с крышкой.
- На дно налейте пару ложек воды.
- Посыпьте кусочки мякоти сахаром.
- Включите высокомощный режим на 8 минут.
Блюдо готово. Его можно подавать самостоятельно, с чаем или фруктовым киселем. Также рекомендуем ознакомиться с рецептом тыквы, запеченной в духовке, который достался по наследству от наших бабушек. Тыква, приготовленная этим способом и посыпанная сахаром, напомнит вкус детства, особенно, если подать ее с молоком.
Основные прописные истины
- В зависимости от сорта, мякоть тыквы варится разное количество времени.
- При варке в воду следует добавлять щепотку соли.
- Чтобы легко снять корочку с тыквы, ее можно пару минут прогреть в микроволновке.
- Для варки тыкву погружают в кипящую воду.
- Если положить мякоть тыквы в холодную воду и ждать, когда вода закипит, спелая тыква обычно превращается в кашу.
- Объем воды в кастрюле должен в два раза превышать количество тыквы.
- Чтобы мякоть тыквы в процессе варки не потеряла цвет, добавьте четверть ложки лимонной кислоты.
- Варить тыкву в мультиварке следует в режиме «Выпечка».
Блюда из вареной тыквы
Вареную мякоть тыквы используют не только в детском питании для приготовления пюре. Отварную тыкву используют в основе оладьей и блинов.
Тыква придает особый цвет и вкус выпечке. Из отварной тыквы делают:- цукаты;
- холодное «варенье»;
- сконы;
- муссы;
- десерты на меду.
Также кусочками отварной тыквы с айвой оформляются некоторые мясные блюда, приготовленные из говядины.
На страницах нашего кулинарного сайта можно найти массу полезных и оригинальных авторских рецептов. Одним из самых простых и вкусных рецептов, считается приготовление на плите в сотейнике тушеной тыквы с добавлением меда. Это прекрасный полдник для детей или ужин тем, кто решительно желает похудеть. Еще мы поделимся простым рецептом обыкновенной, но невообразимо вкусной жареной тыквы, которая готовится в смеси сливочного и растительного масла.
Принимайте активное участие в наших обсуждениях, оставляйте свои комментарии в нижней части статьи. Непременно расскажите, как вы готовите тыкву и что больше всего любите из нее создавать. Делитесь опытом.
Post Views: 2 842
Как и сколько варить тыкву правильно кусочками правильно на Webspoon.ru
Как вкусно сварить тыкву кусочками на воде
Тыква — отличный и полезный овощ, который помогает избавиться от лишних килограммов, усталости, морщин и даже плохого настроения. В тыкве содержится много железа, поэтому все блюда с тыквой помогут вам бороться с усталостью, стрессами и апатией.
Систематическое употребление блюд с тыквой приведёт к тому, что ваши кожа и волосы будут выглядеть здоровее. Каша из тыквы помогает нормализовать пищеварительную систему. Мы используем тыкву в кулинарии при приготовлении каш, начинок для рулетов, пирогов и лепёшек. Добавляем тыкву в первые и вторые блюда, а также готовим из тыквы отличные десерты.
Иногда для приготовления какого-то блюда требуется использовать варёную тыкву. Давайте рассмотрим, как её можно отварить и сколько времени занимает сам процесс варки.
Рецепты с ингредиентом тыква свежая
Ингредиенты:
- Вода
- Соль
- Тыква свежая
Нам понадобятся:
- Кастрюля
- Нож
- Доска кухонная
Как варить тыкву в кастрюле пошаговая инструкция с фото
Шаг 1Ссылка
Для работы нам понадобится тыква (300 грамм), вода, соль, нож, кастрюля, кухонная доска.
Шаг 2Ссылка
Тыкву очистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3Ссылка
Выложить тыкву в кастрюлю. Залить водой таким образом, чтобы вода слегка покрывала сверху тыкву. Добавить в воду немного соли по вкусу. Довести до кипения и пусть варится на маленьком огне на протяжении 20 минут.
Шаг 4Ссылка
Готовность тыквы проверьте вилкой или ножом. Если тыква готова — слейте воду.
Ингредиенты:
- Вода
- Соль
- Тыква свежая
Нам понадобятся:
- Нож
- Пароварка
- Доска кухонная
Как варить тыкву в пароварке пошаговая инструкция с фото
Шаг 1Ссылка
Для варки понадобится тыква (300 г), вода, соль, пароварка, нож, кухонная доска.
Шаг 2Ссылка
Тыкву очистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать на кубики со стороной 2-3 см.
Шаг 3Ссылка
Разложить тыкву на решётке пароварки. Слегка приправить солью на свой вкус.
Шаг 4Ссылка
В чашу налить воды и готовить в пароварке на протяжении 25 минут.
Шаг 5Ссылка
Варёная тыква готова.
Ингредиенты:
- Вода
- Соль
- Тыква свежая
Нам понадобятся:
- Мультиварка
- Нож
- Доска кухонная
Как варить тыкву в мультиварке пошаговая инструкция с фото
Шаг 1Ссылка
Для работы нам понадобится 400 грамм тыквы, вода, соль, мультиварка, нож, кухонная доска.
Шаг 2Ссылка
Тыкву почистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3Ссылка
Выложить в чашу мультиварки. Добавить воды столько, чтобы она покрывала тыкву с небольшим запасом. Добавить немного соли.
Шаг 4Ссылка
Готовить при закрытой крышке на режиме «Выпечка» на протяжении 20 минут.
Шаг 5Ссылка
Сваренная тыква готова.
Как приготовить тыкву в микроволновке кусочками, как готовить в кастрюле
- Категория:
- Блюда из тыквы
- Автор:
- Мария Квашонкина
Тыква – это овощное солнышко, оранжевое настроение и сплошной позитив. Благодаря огромному количеству витаминов, в том числе уникальных Т и К, овощ, из которого можно приготовить множество разнообразных вкусных и питательных блюд, является еще и нашим целителем.
Тыкву активно используют в диетологии, так как она способствует нормализации обмена веществ и борется с ожирением, хорошо очищает организм, нормализует работу печени и почек и даже успокаивает нервы. А благодаря высокому содержанию витамина Д способствует росту ребеночка. Далее в этой статье я расскажу, как варить тыкву для ребенка. Мои родители выращивали сладкую тыкву на даче много лет. Отец экспериментировал с сортами и вычислил, что по вкусовым качествам всех побеждает мускатная грушевидная тыква баттернат. Она ярко-оранжевая, ней много витамина А. Чрезвычайно богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега – 3, имеет сладковатый приятный вкус с ореховыми нотками. Хотелось бы порекомендовать еще один сорт твердокорой тыквы (формой она напоминает яйцо) тем, кто не любит и не ест сладкого, потому как мякоть такой тыквы пресная, но довольно приятная на вкус. И третий сорт тыквы, ее легко узнать – это героиня всех сказочных историй про тыкву. Чемпион по длительности хранения (до девяти месяцев) – тыква крупноплодная. Со временем крахмал, который содержится в тыкве этого сорта, преобразовывается в сахар, и тыква по истечении времени становится только вкуснее, как хорошее вино. В этой статье поговорим о том, как правильно варить тыкву и сколько нужно варить тыкву для приготовления самых разных блюд. Для начала хотелось бы предупредить, постарайтесь не покупать уже почищенную и порезанную тыкву. Казалось бы, это упрощает дело, но тут вы можете нарваться на мину в виде большого количества бактерий и глистов, если тыква разрезана в антисанитарных условиях, возможно, там срезали гнилые части и тому подобные неприятности. Качество такой тыквы невозможно проверить. Никто вам не даст никаких гарантий, что вместо витаминной бомбы вы несете в дом бомбу-убийцу. Подбирайте тыкву не слишком большого размера (большие – менее сладкие) и желательно с подсохшей плодоножкой. Без хвостика тыква испортится раньше, чем за неделю. Рисунок на тыкве, пригодной для варки, должен быть четким.Не берите тыкву с волнистыми полосками, они говорят о присутствии нитратов. Мякоть тыквы должна быть мясистой, упругой. В ярко-оранжевой тыкве больше витамина А.
Основные правила варки тыквы
Чтобы тыква была аппетитной и приятной на вкус, нужно научиться ее готовить правильно. Для приготовления разнообразных блюд, где тыква должна выглядеть не разваренными, а целыми кусочками, больше подойдет способ варки тыквы на пару или запекание ее в духовом шкафу, а для каш, супов и пюрешек идеально подойдет способ варки в кастрюле на плите или в мультиварке, так как тыква имеет свойство развариваться. Тыкву можно варить в воде, а можно в молоке. Есть еще вариант золотой середины – варки в молоке, разбавленном один к одному с водой. Теряет ли вареная или пареная тыква витамины при термообработке? Как и всякая другая пища –да, но их еще остается очень много, для того чтобы насытить ими наш организм.Подготовим тыкву для варки
Перед тем как варить тыкву в кастрюле или мультиварке, каким бы то ни было способом помойте ее и разрежьте напополам, удалите семена, но не выбрасывайте их. Просушите и используйте этот ценный продукт (в сыром виде тыквенные семена – это глистогонное средство, поджаренные – они вкусные и страшно полезные, поскольку укрепляют иммунную систему, благотворно влияют на работоспособность мозга). Очистите тыкву от кожуры ножом. Отрежьте столько тыквы, сколько вам понадобится для готовки, остальное положите в пакет или оберните пищевой пленкой и положите в холодильник. Порежьте овощ небольшими продолговатыми ломтиками или кубиками около 3 сантиметров. Теперь можно приступать к варке. Сварить тыкву легко. Для этого процесса вам понадобятся: кастрюля, тыква, вода и соль. Налейте в кастрюлю воду для варки. Воды потребуется столько, чтобы она полностью покрыла тыкву. После того как вода закипит, добавьте немного соли и варите на среднем огне. Тыква, порезанная средним кубиком, варится 25 – 30 минут. Иногда попадается тыква, которая требует варки на 5 – 10 минут дольше. Попробуйте проткнуть тыквенный кусочек ножом или вилкой, если он мягкий, значит готово. Слейте воду и позвольте тыкве остыть. Добавьте сметану, зелень и получите вкусное, диетическое блюдо. Прибавьте мед, корицу и мелко нарубленные орехи, и выйдет замечательный десерт, от которого не растут бока и щеки.Как и сколько варить тыкву кусочками в мультиварке и пароварке
Слегка посолите кубики тыквы и выложите их в чашу мультиварки. Исходя из того, что вы задумали приготовить, в случае надобности добавьте сахар и специи. Воды налейте столько, чтобы она покрыла тыкву ровно наполовину. Выберите режим «выпечка». Выставьте время – 30 минут. Готовьте с закрытой крышкой. Для того чтобы кусочки тыквы не разварились, а сохранили форму кубика и все свои целебные свойства, готовьте тыкву на пару. Для этого кубики или небольшие продолговатые дольки тыквы немного посолите (если нужно, добавьте сахар и приправы) и выложите в емкость пароварки. Варить кусочки тыквы в пароварке надо 25 минут. Приготовленную на пару тыкву можно использовать для приготовления салатов или каш.Сколько минут варить тыкву до готовности в скороварке
Приготовление тыквы в скороварке – замечательный способ сохранить витамины и все тыквенные полезности, так как процесс готовки происходит так быстро, что они не успевают улетучиться. В скороварке заранее подготовленные, нарезанные и подсоленные кусочки тыквы точно будут готовы через 10 минут.Как и сколько варить тыкву до готовности в микроволновке
Приготовить тыкву в микроволновке очень просто. Давайте запечем наши тыквенные кусочки с сахаром. Готовка займет совсем немного сил и времени. В итоге мы получим легкий, полезный и жизнерадостный десерт. Возьмем специальную кастрюльку с крышкой для микроволновки и смажем ее внутренние стенки сливочным маслом. Затем кладем в кастрюлю кусочки тыквы, добавляем сахар (количество сахара определите сами по вашему вкусу) и перемешиваем. Затем прибавьте корицу, немного соли и на треть залейте водой. Поставьте стеклянную кастрюльку в микроволновку и готовьте на высокой мощности 10 минут.Чтобы тыква получилась запеченной, откройте печь, снимите крышку и поставьте в микроволновку еще на несколько минут.
Как и сколько варить замороженную тыкву
Можно делать заготовки из тыквы и замораживать в морозильной камере. Если в вашей морозилке уже лежат замороженные кусочки тыквы, доставайте их, и будем готовить вместе. Тут вся соль в том, что их не нужно размораживать, иначе тыква потеряет свои волшебные свойства. Кладите замороженные кусочки тыквы в кипящую воду (молоко). Будет готово через 25 минут.Как и сколько времени варить тыкву для детского пюре
Тыквенным пюре ребеночка рекомендуют питать, начиная с полугодика. Благодаря своим волшебным свойствам, отварная тыква не только способствует росту младенца, но и укрепляет иммунитет, расслабляет и умиротворяет малыша.
Для приготовления детского пюре можно отварить тыкву любым из способов, на ваше усмотрение: в кастрюле, мультиварке, пароварке или скороварке. Варите до готовности, пока тыква не станет мягкой, затем слейте воду и сделайте пюре с помощью блендера, перебивайте тыкву тщательно, чтобы не осталось комочков. Добавьте несколько капель растительного масла (так лучше усвоится каротин) и перемешайте. Насколько тыква полезна, настолько же просто ее готовить: варить, парить, жарить, запекать, тушить. Тыква запеченная в духовке – один из моих любимых рецептов. В вашем блюде вы можете использовать тыкву как главный и единственный ингредиент или в составе многокомпонентного блюда. Существуют тысяча и один рецепт блюд с участием тыквы: супы, каши, котлеты, рагу. Прочтите у нас, как просто готовится тушеная тыква и жареная тыква. Из вареной тыквы очень легко приготовить пюре в качестве гарнира.Сколько нужно варить тыкву для пюре
Варите до полной готовности тыквы тем способом, который вам доступен и больше нравится. Если варите в кастрюле, будет достаточно 25 минут. Попробуйте, тыква должна быть мягкой. Слейте оставшуюся воду, пюрируйте, добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу. В скороварке тыква, порезанная кусочками, приготовится всего за 10 минут. Попробуйте приготовить сверхскоростное тыквенное пюре с картофелем в скороварке. На одну часть тыквы понадобится 3 части мелко нарезанного картофеля. Готовьте овощи в скороварке 10 минут, а затем добавьте сливочное масло, молоко и взбитое яйцо. Посолите и поперчите. Получается замечательный легкий гарнир, который превосходно сочетается с курицей и любым мясным блюдом или салатом. Вареную тыкву еще используют как начинку для пирожков. Она в сто раз полезнее яблочной, яркая, вкусная и ароматная. Для такого случая варите тыкву так же, как я описала выше, только в половину меньшем количестве воды. Добавьте в кастрюлю сахар и корицу. Готовьте 30 минут на медленном огне, пока тыква не станет мягкой, а потом разомните в пюре и остудите. Начинка просится в пироги. Тыквенник, даже фаршированный орехами, получается вкусным и малокалорийным. Из тыквы можно готовить не только сладкие блюда — тыква прекрасно тушится с овощами, грибами, яблоками и кашей.Напишите нам, как долго варите тыкву вы и в каких блюдах используете. Какое ваше любимое блюдо из тыквы? Готовьте с вдохновением. Я желаю вам счастья!
Ингредиенты
Время приготовления:
30 мин
Другие рецепты
Тыква тушеная с сахаром на десерт
Тыква тушеная с сахаром – самый лучший десерт!
Здравствуйте, дорогие друзья! Давно хотела написать о своем самом любимом блюде из тыквы.
Здесь, конечно, и писать особо не о чем, так все просто. Но, вдруг, кто-то не знает и до сих пор не пробовал такого замечательного десерта?!
Тыква тушеная с сахаром одно из блюд, которое любимо с детства. У моей бабушки в деревне росли огромные тыквы, домашние, экологически чистые! Ну, где теперь такие найдешь?!
Я еще помню те времена, когда у бабушки была русская печь! Потом её, к сожалению, сломали, и сделали газовую. А как все вкусно было из печки! Каши, щи, пироги, да и просто тыква, порезанная крупными кусками и запеченная в печи!
Хотя, все это, конечно, можно приготовить и в наших современных условиях, и готовим, а что делать?!
Ну ладно, от воспоминаний детства перейдем к процессу приготовления.
Что потребуется для тушеной тыквы?Да, собственно, сама тыква, немного сахара и вода!
А еще кастрюлька, желательно с толстым дном.
Как приготовить тыкву тушеную с сахаромТыкву моем, если она у вас целая. Отрезаем кусок, который вы готовы съесть и срезаем шкурку.
Далее, нарезаем тыкву на кусочки среднего размера, примерно 2-3 сантиметра.
Кладем в кастрюльку, немного присыпаем сахаром.
Количество сахара будет зависеть от того, насколько сладкая у вас тыква и насколько сладкие блюда вы любите. Иногда тыква бывает такая сладкая, что можно сахар вообще не добавлять!
Мне в этот раз попалась не очень сладкая тыква, поэтому сахара положила побольше.
Воды тоже наливаем не очень много. Всю тыкву покрывать водой не нужно, где-то до половины. Даем закипеть, и на медленном огне тушим тыкву до мягкости.
Мешать не нужно, чтобы не поломать кусочки, просто посматривайте, чтобы не выкипела вся вода.
Как долго тушить тыкву?Это тоже зависит от сорта тыквы! Пробуйте время от времени наколоть тыкву вилкой, не протыкается, значит, не готова. Когда вилка будет совсем свободно прокалывать кусочки тыквы, можно выключать.
Старайтесь не передержать тыкву на огне, чтобы не превратилась в кашу. Наша цель сохранить кусочки целыми.
Дайте остыть, аккуратно разложите кусочки в креманки и угостите своих близких! Я даже больше люблю такую тыкву из холодильника.
Теперь вы знаете, как приготовить очень простое, но очень вкусное и полезное блюдо, тыкву тушеную с сахаром.
А еще можно приготовить вкусную кукурузную кашу с тыквой, рецептик здесь. Или сварить красивый, вкусный и полезный крем-суп из тыквы, вот по этому рецепту.
А что вы готовите из тыквы?
ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ
Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку
Конфиденциальность гарантированаВы можете посмотреть другие интересные статьи:
Как сварить правильно тыкву
Как приготовить тыкву в микроволновке 🥝 кусочками, как готовить в кастрюле
Блюда из тыквы быстро и вкусно — рецепты
VictorA
Вы узнаете о том, как правильно и сколько времени нужно варить тыкву разными способами: в кастрюле, в мультиварке, в пароварке, скороварке.
Тыква – это овощное солнышко, оранжевое настроение и сплошной позитив. Благодаря огромному количеству витаминов, в том числе уникальных Т и К, овощ, из которого можно приготовить множество разнообразных вкусных и питательных блюд, является еще и нашим целителем.
Тыкву активно используют в диетологии, так как она способствует нормализации обмена веществ и борется с ожирением, хорошо очищает организм, нормализует работу печени и почек и даже успокаивает нервы. А благодаря высокому содержанию витамина Д способствует росту ребеночка. Далее в этой статье я расскажу, как варить тыкву для ребенка.
Мои родители выращивали сладкую тыкву на даче много лет. Отец экспериментировал с сортами и вычислил, что по вкусовым качествам всех побеждает мускатная грушевидная тыква баттернат. Она ярко-оранжевая, ней много витамина А. Чрезвычайно богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега – 3, имеет сладковатый приятный вкус с ореховыми нотками. Хотелось бы порекомендовать еще один сорт твердокорой тыквы (формой она напоминает яйцо) тем, кто не любит и не ест сладкого, потому как мякоть такой тыквы пресная, но довольно приятная на вкус. И третий сорт тыквы, ее легко узнать – это героиня всех сказочных историй про тыкву.
Чемпион по длительности хранения (до девяти месяцев) – тыква крупноплодная. Со временем крахмал, который содержится в тыкве этого сорта, преобразовывается в сахар, и тыква по истечении времени становится только вкуснее, как хорошее вино. В этой статье поговорим о том, как правильно варить тыкву и сколько нужно варить тыкву для приготовления самых разных блюд.
Выбираем тыкву для варки
Для начала хотелось бы предупредить, постарайтесь не покупать уже почищенную и порезанную тыкву. Казалось бы, это упрощает дело, но тут вы можете нарваться на мину в виде большого количества бактерий и глистов, если тыква разрезана в антисанитарных условиях, возможно, там срезали гнилые части и тому подобные неприятности. Качество такой тыквы невозможно проверить. Никто вам не даст никаких гарантий, что вместо витаминной бомбы вы несете в дом бомбу-убийцу. Подбирайте тыкву не слишком большого размера (большие – менее сладкие) и желательно с подсохшей плодоножкой. Без хвостика тыква испортится раньше, чем за неделю. Рисунок на тыкве, пригодной для варки, должен быть четким.
Не берите тыкву с волнистыми полосками, они говорят о присутствии нитратов. Мякоть тыквы должна быть мясистой, упругой. В ярко-оранжевой тыкве больше витамина А.
Основные правила варки тыквы
Чтобы тыква была аппетитной и приятной на вкус, нужно научиться ее готовить правильно. Для приготовления разнообразных блюд, где тыква должна выглядеть не разваренными, а целыми кусочками, больше подойдет способ варки тыквы на пару или запекание ее в духовом шкафу, а для каш, супов и пюрешек идеально подойдет способ варки в кастрюле на плите или в мультиварке, так как тыква имеет свойство развариваться. Тыкву можно варить в воде, а можно в молоке. Есть еще вариант золотой середины – варки в молоке, разбавленном один к одному с водой. Теряет ли вареная или пареная тыква витамины при термообработке? Как и всякая другая пища –да, но их еще остается очень много, для того чтобы насытить ими наш организм.
Подготовим тыкву для варки
Перед тем как варить тыкву в кастрюле или мультиварке, каким бы то ни было способом помойте ее и разрежьте напополам, удалите семена, но не выбрасывайте их. Просушите и используйте этот ценный продукт (в сыром виде тыквенные семена – это глистогонное средство, поджаренные – они вкусные и страшно полезные, поскольку укрепляют иммунную систему, благотворно влияют на работоспособность мозга). Очистите тыкву от кожуры ножом.
Отрежьте столько тыквы, сколько вам понадобится для готовки, остальное положите в пакет или оберните пищевой пленкой и положите в холодильник. Порежьте овощ небольшими продолговатыми ломтиками или кубиками около 3 сантиметров.
Как правильно и сколько варить тыкву кусочками в кастрюле
Теперь можно приступать к варке. Сварить тыкву легко. Для этого процесса вам понадобятся: кастрюля, тыква, вода и соль. Налейте в кастрюлю воду для варки. Воды потребуется столько, чтобы она полностью покрыла тыкву. После того как вода закипит, добавьте немного соли и варите на среднем огне.
Тыква, порезанная средним кубиком, варится 25 – 30 минут. Иногда попадается тыква, которая требует варки на 5 – 10 минут дольше. Попробуйте проткнуть тыквенный кусочек ножом или вилкой, если он мягкий, значит готово. Слейте воду и позвольте тыкве остыть. Добавьте сметану, зелень и получите вкусное, диетическое блюдо. Прибавьте мед, корицу и мелко нарубленные орехи, и выйдет замечательный десерт, от которого не растут бока и щеки.
Как и сколько варить тыкву кусочками в мультиварке и пароварке
Слегка посолите кубики тыквы и выложите их в чашу мультиварки. Исходя из того, что вы задумали приготовить, в случае надобности добавьте сахар и специи. Воды налейте столько, чтобы она покрыла тыкву ровно наполовину. Выберите режим «выпечка». Выставьте время – 30 минут. Готовьте с закрытой крышкой.
Для того чтобы кусочки тыквы не разварились, а сохранили форму кубика и все свои целебные свойства, готовьте тыкву на пару. Для этого кубики или небольшие продолговатые дольки тыквы немного посолите (если нужно, добавьте сахар и приправы) и выложите в емкость пароварки. Варить кусочки тыквы в пароварке надо 25 минут. Приготовленную на пару тыкву можно использовать для приготовления салатов или каш.
Сколько минут варить тыкву до готовности в скороварке
Приготовление тыквы в скороварке – замечательный способ сохранить витамины и все тыквенные полезности, так как процесс готовки происходит так быстро, что они не успевают улетучиться.
В скороварке заранее подготовленные, нарезанные и подсоленные кусочки тыквы точно будут готовы через 10 минут.
Как и сколько варить тыкву до готовности в микроволновке
Приготовить тыкву в микроволновке очень просто. Давайте запечем наши тыквенные кусочки с сахаром. Готовка займет совсем немного сил и времени. В итоге мы получим легкий, полезный и жизнерадостный десерт. Возьмем специальную кастрюльку с крышкой для микроволновки и смажем ее внутренние стенки сливочным маслом. Затем кладем в кастрюлю кусочки тыквы, добавляем сахар (количество сахара определите сами по вашему вкусу) и перемешиваем. Затем прибавьте корицу, немного соли и на треть залейте водой.
Поставьте стеклянную кастрюльку в микроволновку и готовьте на высокой мощности 10 минут.
Чтобы тыква получилась запеченной, откройте печь, снимите крышку и поставьте в микроволновку еще на несколько минут.
Как и сколько варить замороженную тыкву
Можно делать заготовки из тыквы и замораживать в морозильной камере. Если в вашей морозилке уже лежат замороженные кусочки тыквы, доставайте их, и будем готовить вместе.
Тут вся соль в том, что их не нужно размораживать, иначе тыква потеряет свои волшебные свойства. Кладите замороженные кусочки тыквы в кипящую воду (молоко). Будет готово через 25 минут.
Как и сколько времени варить тыкву для детского пюре
Тыквенным пюре ребеночка рекомендуют питать, начиная с полугодика. Благодаря своим волшебным свойствам, отварная тыква не только способствует росту младенца, но и укрепляет иммунитет, расслабляет и умиротворяет малыша.
Для приготовления детского пюре можно отварить тыкву любым из способов, на ваше усмотрение: в кастрюле, мультиварке, пароварке или скороварке. Варите до готовности, пока тыква не станет мягкой, затем слейте воду и сделайте пюре с помощью блендера, перебивайте тыкву тщательно, чтобы не осталось комочков. Добавьте несколько капель растительного масла (так лучше усвоится каротин) и перемешайте.
Насколько тыква полезна, настолько же просто ее готовить: варить, парить, жарить, запекать, тушить. Тыква запеченная в духовке – один из моих любимых рецептов. В вашем блюде вы можете использовать тыкву как главный и единственный ингредиент или в составе многокомпонентного блюда. Существуют тысяча и один рецепт блюд с участием тыквы: супы, каши, котлеты, рагу. Прочтите у нас, как просто готовится тушеная тыква и жареная тыква.
Из вареной тыквы очень легко приготовить пюре в качестве гарнира.
Сколько нужно варить тыкву для пюре
Варите до полной готовности тыквы тем способом, который вам доступен и больше нравится. Если варите в кастрюле, будет достаточно 25 минут. Попробуйте, тыква должна быть мягкой. Слейте оставшуюся воду, пюрируйте, добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу. В скороварке тыква, порезанная кусочками, приготовится всего за 10 минут.
Попробуйте приготовить сверхскоростное тыквенное пюре с картофелем в скороварке. На одну часть тыквы понадобится 3 части мелко нарезанного картофеля. Готовьте овощи в скороварке 10 минут, а затем добавьте сливочное масло, молоко и взбитое яйцо. Посолите и поперчите. Получается замечательный легкий гарнир, который превосходно сочетается с курицей и любым мясным блюдом или салатом.
Вареную тыкву еще используют как начинку для пирожков. Она в сто раз полезнее яблочной, яркая, вкусная и ароматная. Для такого случая варите тыкву так же, как я описала выше, только в половину меньшем количестве воды. Добавьте в кастрюлю сахар и корицу. Готовьте 30 минут на медленном огне, пока тыква не станет мягкой, а потом разомните в пюре и остудите. Начинка просится в пироги. Тыквенник, даже фаршированный орехами, получается вкусным и малокалорийным.
Из тыквы можно готовить не только сладкие блюда — тыква прекрасно тушится с овощами, грибами, яблоками и кашей.
Напишите нам, как долго варите тыкву вы и в каких блюдах используете. Какое ваше любимое блюдо из тыквы? Готовьте с вдохновением. Я желаю вам счастья!
Другие рецепты блюд из тыквы
Вконтакте
Одноклассники
Мой мир
www.svoimirykami.club
Как и сколько варить тыкву кусочками: в кастрюле и мультиварке
Вареная тыква – универсальный ингредиент для приготовления салатов, пюре, супов, рагу, каш и сладких блюд, а излишки удобно замораживать впрок. Чтобы блюда всегда получались правильной консистенции, нужно знать, сколько варить тыкву. Время ее приготовления зависит от того, какое блюдо вы планируете сделать. Для каши или в роли самостоятельного блюда овощ готовится быстро, а для детского пюре он должен как следует развариться.
Общие принципы варки
Тыкву всегда варят кусочками. Сколько это продлится по времени, зависит от типа бытового прибора:
- в кастрюле – 30 минут;
- в мультиварке – 35 минут;
- в пароварке – 30 минут;
- в микроволновке – 8–10 минут.
Готовность можно определить вилкой или ножом: если легко протыкается, значит готова.
Тыквы вытянутой формы развариваются быстрее, имеют сладкий вкус и лучше подходят для приготовления пюре. Более крупные, твердокорые и округлые, развариваются медленно. На них придется потратить больше времени, они подойдут для варки каш.
Для приготовления пюре для ребенка нужно потратить около 30–35 минут. Так овощ лучше разварится и его будет легко измельчить блендером.
Замороженную тыкву варите столько же, сколько и свежую. За 20–30 минут она легко дойдет до готовности.
Чтобы правильно варить тыкву, нужно взять мякоть и воду в пропорции 1:2. После варки сразу слейте воду, чтобы не переварить овощ.
Тыква на десерт готовится с сахаром и корицей. На гарнир – с солью и сливочным маслом. Продукт практически не уваривается: из 300 г сырой мякоти получится 280 г вареной. Перед варкой очистите овощ от кожуры и семян.
В кастрюле
Чтобы сварить свежую тыкву в кастрюле, подготовьте мякоть, порежьте на кубики с гранями 2–3 см.
- Налейте воды в 1,5–2 раза больше, чем мякоти, и поставьте на большой огонь.
- Положите мякоть в воду и дождитесь закипания.
- Убавьте огонь до минимального и варите 20–30 минут.
- Проткните кусочек вилкой, чтобы проверить готовность. Затем слейте воду с помощью дуршлага.
В мультиварке
Мультиварка – это универсальный кухонный прибор, который совмещает в себе функции кастрюли, казана, сковороды, скороварки. Отварить в нем тыкву можно как минимум в двух режимах: «выпечка» и «варка на пару».
В режиме «выпечка»:
- Почистите овощ и порежьте на бруски.
- Выложите на дно чаши топленое масло, затем кусочки мякоти и залейте все это водой. На 0,5 кг мякоти понадобится примерно 1 стакан жидкости.
- Установите таймер на полчаса.
В режиме «варка на пару» блюдо готовится быстрее. Налейте воду в чашу мультиварки, нарезанную мякоть выложите в специальную вставку для паровой обработки пищи. Установите таймер на 15–20 минут – и тыква будет готова.
В мультиварке варите тыкву в режиме «выпечка» или «на пару».В пароварке
Пароварка готовит тыкву медленно и деликатно. Такой способ позволит сохранить витамины и биологически активные вещества. Время приготовления зависит от того, для какого блюда она необходима.
Если овощ будет использоваться в качестве несладкого гарнира, то он готовится с солью, которая замедляет процесс обработки. После чистки и нарезки выложите тыкву в емкость пароварки, посолите, включите прибор и установите таймер на 30 минут.
Для сладких блюд и десертов овощ готовится с сахаром, что занимает меньше времени. Нарежьте его большими кусочками, уложите в емкость пароварки, посыпьте сладкими специями и приправами и включите прибор на 20 минут.
В микроволновке
В микроволновке овощ разварится всего за 10 минут. Чтобы приготовить таким способом, его нужно нарезать кубиками или кусками.
- Установите мощность на 800 Вт и готовьте мелкие кубики 3 минуты, а крупные куски – 5 минут.
- Затем достаньте блюдо, посолите, добавьте сахар и специи.
- Верните в микроволновку и готовьте в том же режиме еще 5 минут.
Рецепты с тыквой
Тыква – универсал в арсенале повара. Она долго хранится, великолепно сочетается с разными продуктами, ее можно давать детям с 6 месяцев. Овощ входит в состав огромного количества рецептов повседневных и праздничных блюд, готовить которые довольно просто.
Пудинг из тыквы
Для блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- тыква – 400 г;
- сахар или мед – 70 г;
- молоко – 300 г;
- яйца – 2 шт.;
- панировочные сухари или мука – 60 г;
- корица.
Отварите овощ до готовности и разотрите блендером в пюре. Отделите белки и взбейте до плотных пиков. Желтки смешайте с молоком, сахаром, корицей и панировкой.
Соедините пюре с желтковой массой, аккуратно добавьте белки и размешайте так, чтобы пена не осела. Готовую смесь выложите в формы и запекайте в микроволновке на максимальной мощности в течение 40 секунд.
Гарнир из тыквы
Для блюда понадобятся следующие продукты:
- тыква – 1 кг;
- масло сливочное – 1 кубик со стороной 3 см;
- сухари из белого хлеба – 1,5 ст. л.;
- лимонная кислота, соль.
Почистите овощ, порежьте на кусочки, отварите в кастрюле в подсоленной воде. По готовности слейте воду, а мякоть посыпьте лимонной кислотой и перемешайте. На сковороде разогрейте масло, обжарьте в нем сухари. Готовый гарнир выложите на тарелку и полейте заправкой из сливочного масла.
Салат из тыквы
Для салата нужны следующие компоненты:
- тыква – 300 г;
- огурцы соленые – 3 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- лук репчатый – 0,5 шт.;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- соль, перец, укроп.
Отварите овощ в подсоленной воде, порежьте на кусочки. Огурцы нарежьте соломкой. Помидоры – дольками, нашинкуйте лук. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте зелень.
Каша из тыквы
Тыква идеально сочетается с пшенной кашей. Для этого надо взять продукты в следующих пропорциях:
- тыква – 0,5 кг;
- молоко – 3 стакана;
- пшено — 1 стакан;
- сахар – 1 ч. л. или по вкусу;
- соль.
Положите овощ в кастрюлю, залейте молоком, доведите до кипения и варите 10–15 минут на среднем огне. Далее добавьте заранее промытое и ошпаренное кипятком пшено. Затем досыпьте сахар, соль, все перемешайте. Варите 15–20 минут на среднем огне. После этого каша должна томиться 30 минут. Для этого поместите ее в духовку с температурой +180 °С или на водяную баню. Готовую кашу можно заправить кусочком сливочного масла.
Зная, сколько варить тыкву, вы сможете приготовить разнообразные блюда для всей семьи. Это не отнимет много времени, а технология готовки довольно проста. Смело вводите оранжевый овощ в меню, и ваш рацион станет более разнообразным и полезным.
ymadam.net
Варим самую вкусную и полезную тыкву: подборка нужных советов
Отварная тыква — мультиполезный продукт, который добавляется в каши, супы, пюре и многие другие блюда. Сколько и как варить тыкву, чтобы овощ получился вкусным и сохранил все ценные вещества? Отвечаем на популярные вопросы.
Лучшая тыква для варки
Сорт тыквы выбирается в зависимости от вкусовых предпочтений. Для сладкоежек это мускатная тыква в форме бутылки, для любителей пресного овощного вкуса — твердокорая яйцевидная или обычная круглая толстушка. Если выбор плодов ограничен, вкус готового блюда легко корректируется добавками.
Чтобы отварная мякоть получилась вкусной, внимательно осмотрите сырой плод. Никаких повреждений, гнили на коре быть не должно. Берите овощи небольшого или среднего размера. Плодоножка должна быть подсохшей — такие образцы хранятся дольше. И никогда не покупайте на рынках уже нарезанную мякоть или половинки плодов — никто не знает, насколько качественной была целая тыква.
Отварная тыква используется для таких блюд, как каши, пюре и супы, а также в качестве начинки в выпечку. Если в блюде должны быть цельные кусочки овоща, то отдайте предпочтение запеканию или варке на пару.
Варим кусочками в кастрюле
Самый простой способ сварить овощ — порезать мякоть на кубики, поместить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды так, чтобы все кусочки были скрыты. Содержимое в кастрюле доводится до кипения и варится на среднем огне.
Сколько варится тыква?
Время зависит от размера брусочков: порезанный мелкими кусочками овощ сварится за 5—10 минут, крупные кубики нужно подержать 20, а иногда и 30 минут.
Время варки также зависит от сорта овоща. Некоторая мякоть быстро разваривается, другие сорта оказываются слишком твёрдыми.
В любом случае всё варится до готовности, степень которой легко определить с помощью вилки: проткните мякоть, если она легко поддаётся и разламывается — тыква готова.
В пароварке, мультиварке и микроволновке
Как готовится овощ в мультиварке:
- Порежьте мякоть кубиками ребром 1—1,5 см.
- Поместите всё на дно чаши мультиварки.
- Залейте водой так, чтобы закрыть половину тыквы.
- Выставите режим «Выпечка» и томите овощ 30 минут.
В пароварке проще получить аккуратные кусочки тыквенной мякоти, которые не разваливаются. Как правильно готовить в приборе:
- Нарежьте овощ брусочками, слегка подсолите. Если сорт несладкий, посыпьте мякоть сахаром.
- Выложите кусочки в пароварку.
- После закипания воды держите тыкву 25 минут.
Отварить оранжевые кусочки можно даже с помощью микроволновки. Рецепт:
- Кастрюлю для микроволновки смажьте сливочным маслом.
- Выложите в неё мелко порезанную мякоть.
- Добавьте приправы и соль по вкусу.
- Залейте ёмкость водой на треть.
- Прогрейте в микроволновке в течение 10 минут.
Сколько варить тыкву для каши
Тыквенная мякоть для каши должна быть хорошо разваренной. Её добавляют в готовое блюдо в виде кусочков, перемешивают всё в однородную массу или вообще готовят вместе и овощ, и крупу. В последнем случае время варки зависит от выбранной каши.
Пшено, например, разваривается за 10—15 минут. Чтобы тыква успела свариться, её закидывают на 10—15 минут раньше либо одновременно с крупой, но предварительно пускают на тёрку.
Для каши, как и для других блюд, тыкву можно отварить отдельно.
Сколько варить замороженную тыкву кусочками
Заморозка сезонных овощей — удобный способ сохранить их пользу, но не всегда такие плоды сохраняют вкус и аромат. Тыква становится немного водянистой. Особенность приготовления замороженной тыквенной мякоти — её нельзя предварительно оттаивать. Так она теряет и вкус, и пользу.
Кубики сразу после извлечения из морозильной камеры нужно бросить в кипящую воду. Время варки тыквы в этом случае — 20—25 минут.
Тыква в детском меню
Первой среди овощей в меню малыша появляется тыква. Как сварить её для ребёнка, чтобы получилось вкусно и сохранилось максимум пользы? Овощ лучше не переваривать, но обязательно нужно доводить его до готовности. Оптимальный способ — пароварка, в этом приборе плод сохранит и яркий цвет, и приятный вкус.
Готовый овощ разминают вилкой до однородности или пюрируют блендером.
В такое пюре полезно добавлять пару капель растительного масла. Жир поможет быстрее усвоиться каротину.
Отварную тыкву нужно включать в меню как детям, так и взрослым: это отличный источник необходимых микроэлементов, редких витаминов, пищевых волокон и аминокислот. Продукт благотворно влияет на иммунитет, пищеварение и другие системы организма, а ещё он очень вкусный, ароматный и простой в приготовлении.
tikvach.ru
Как и сколько варить тыкву правильно кусочками правильно на Webspoon.ru
Как вкусно сварить тыкву кусочками на воде
Тыква — отличный и полезный овощ, который помогает избавиться от лишних килограммов, усталости, морщин и даже плохого настроения. В тыкве содержится много железа, поэтому все блюда с тыквой помогут вам бороться с усталостью, стрессами и апатией.
Систематическое употребление блюд с тыквой приведёт к тому, что ваши кожа и волосы будут выглядеть здоровее. Каша из тыквы помогает нормализовать пищеварительную систему. Мы используем тыкву в кулинарии при приготовлении каш, начинок для рулетов, пирогов и лепёшек. Добавляем тыкву в первые и вторые блюда, а также готовим из тыквы отличные десерты.
Иногда для приготовления какого-то блюда требуется использовать варёную тыкву. Давайте рассмотрим, как её можно отварить и сколько времени занимает сам процесс варки.
Рецепты с ингредиентом тыква свежая
Ингредиенты:
- Вода
- Соль
- Тыква свежая
Нам понадобятся:
- Кастрюля
- Нож
- Доска кухонная
Как варить тыкву в кастрюле пошаговая инструкция с фото
Шаг 1Ссылка
Для работы нам понадобится тыква (300 грамм), вода, соль, нож, кастрюля, кухонная доска.
Шаг 2Ссылка
Тыкву очистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3Ссылка
Выложить тыкву в кастрюлю. Залить водой таким образом, чтобы вода слегка покрывала сверху тыкву. Добавить в воду немного соли по вкусу. Довести до кипения и пусть варится на маленьком огне на протяжении 20 минут.
Шаг 4Ссылка
Готовность тыквы проверьте вилкой или ножом. Если тыква готова — слейте воду.
Ингредиенты:
- Вода
- Соль
- Тыква свежая
Нам понадобятся:
- Нож
- Пароварка
- Доска кухонная
Как варить тыкву в пароварке пошаговая инструкция с фото
Шаг 1Ссылка
Для варки понадобится тыква (300 г), вода, соль, пароварка, нож, кухонная доска.
Шаг 2Ссылка
Тыкву очистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать на кубики со стороной 2-3 см.
Шаг 3Ссылка
Разложить тыкву на решётке пароварки. Слегка приправить солью на свой вкус.
Шаг 4Ссылка
В чашу налить воды и готовить в пароварке на протяжении 25 минут.
Шаг 5Ссылка
Варёная тыква готова.
Ингредиенты:
- Вода
- Соль
- Тыква свежая
Нам понадобятся:
- Мультиварка
- Нож
- Доска кухонная
Как варить тыкву в мультиварке пошаговая инструкция с фото
Шаг 1Ссылка
Для работы нам понадобится 400 грамм тыквы, вода, соль, мультиварка, нож, кухонная доска.
Шаг 2Ссылка
Тыкву почистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3Ссылка
Выложить в чашу мультиварки. Добавить воды столько, чтобы она покрывала тыкву с небольшим запасом. Добавить немного соли.
Шаг 4Ссылка
Готовить при закрытой крышке на режиме «Выпечка» на протяжении 20 минут.
Шаг 5Ссылка
Сваренная тыква готова.
webspoon.ru
Сколько варить тыкву. Как правильно варить тыкву
С наступлением тыквенного сезона, в самый разгар бархатной осени на прилавках магазинов и рынков появляется множество безумно красивых оранжевых тыкв, которые как магнитом притягивают к себе. И грех не прикупить такое полезное лакомство, особенно если в доме есть детки, то это самое время запастись тыквенными пюрешками и витаминками, а для этого тыкву нужно отварить. Сколько варить тыкву до готовности вы узнаете немножко позже, так как для начала нужно уметь выбрать ту самую вкусную тыкву. На мой взгляд, самая сладкая и вкусная тыква мускатная это такой сорт. На вид она как груша, продолговатая, мякоть ее очень твердая, хранится она недолго и со временем теряет свою сладость. Покупайте только целую тыкву, не нарезанную кусками ну и, конечно же, без каких либо повреждений. Вот с такой тыквы можно готовить самые разнообразные блюда.
Подготовительный процесс перед варкой тыквы.
Непосредственно перед приготовлением тыкву хорошенько промываем под холодной водой. Отрезаем плодоножку, ножом для чистки овощей срезаем тонко кожицу, не бойтесь остаться без витаминов их достаточно не только в кожице. Разрезаем тыкву и столовой ложкой убираем все косточки с волокнами их, как правило, в таких тыквах мало, нарезаем кубиками.
В чем варить тыкву?
Тыкву приготовить можно в мультиварке, пароварке, в обычной кастрюле на огне.
В кастрюлю или в сотейник наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь до среднего и опускаем кусочки тыквы, накрываем крышкой, с момента повторного закипания воды отсчитываем время.
Сколько нужно воды для варки в кастрюле?
Вода должна полностью покрывать кусочки тыквы.
Сколько варить тыкву в кастрюле?
Тыква, нарезанная кубиками 2 см. варится около 7 минут.
Кусочки побольше – 25-30 минут.
Сколько варить тыкву в мультиварке?
В мультиварке тыква готовится 20 минут (режим выпечка).
Сколько варить тыкву в пароварке?
Тыква кусочками на пару готовится 30 минут.
Как проверить готовность тыквы?Готовность тыквы проверяется острым ножом или вилкой. Просто нужно проткнуть кусочек тыквы, если проходит мягко значит уже сварилась.
Что приготовить с вареной тыквы?
С вареной тыквы можно приготовить детские пюре, супчики и даже очень вкусные пироги.
Это может быть Вам интересно
cookingfood.com.ua
Как варить тыкву кусочками в кастрюле
Осень — время для употребления в пищу огромного количества овощей и фруктов. И действительно, именно в этот сезон они сочные, спелые и невероятно вкусные. Сегодня хочу поделиться с вами рецептами приготовления тыквы. Из статьи вы узнаете, как варить тыкву кусочками в кастрюле, как сделать блюдо вкуснее и полезнее.
Варианты блюд
Предлагаю на выбор три варианта приготовления кусковой тыквы в обыкновенной кастрюле:
- вареная на воде;
- варено-тушеная без добавок;
- варено-тушеная с добавлением сока или молока.
Как варить тыкву кусочками в кастрюле
Ингредиенты:
- тыква — 250 мл.
- вода — 500 мл.
- соль поваренная — 0,5 ч. л.
Приготовление:
- очищенную от кожуры и семян тыкву режем кусочками по вкусу;
- кипятим воду;
- солим;
- в кипящую соленую воду кладем кусочки тыквы;
- доводим до повторного кипения;
- убавляем горение на минимум;
- варим 20-25 минут;
- сливаем воду. Тыква готова.
Таким способом можно приготовить любую тыкву: свежесрезанную, предыдущего урожая или замороженную.
Варено-тушеная тыква
Ингредиенты:
- тыква — 300 гр.
- соль — 2 гр.
- сливочное масло — 10 гр.
- сахар — 10-30 гр.
Приготовление:
- дно и стенки кастрюли обильно смазать размягченным сливочным маслом;
- тыкву порезать по желанию крупными дольками или мелким кубиком 1*1 см;
- выложить тыкву в кастрюлю;
- посолить;
- поставить на сильный огонь;
- кусочки сухой тыквы под действием сильного жара начнут жариться и дадут сок;
- убавить огонь до среднего и продолжать готовить до мягкости, примерно 10-15 минут.
- во избежание пригорания блюдо часто перемешивать деревянной или силиконовой лопаткой;
- готовое блюдо слегка присыпать сахаром по вкусу;
- перемешать в последний раз;
- закрыть крышкой;
- оставить «доходить» минут на 20;
- варено-тушеная тыква готова.
При таком способе приготовления тыква получается суховатой, с твердой корочкой снаружи и сладковатой варено-тушеной мякотью внутри.
Варено-тушеная тыква с молоком
Ингредиенты:
- тыква — 300 гр.
- тыквенный сок или молоко — 500 мл.
- соль — 2 гр.
- сахар и специи по вкусу.
Приготовление:
- налить в кастрюлю тыквенный сок;
- посолить;
- по желанию добавить специи — корица, имбирь, кардамон и пр.
- высыпать кусочки нарезанной тыквы;
- поставить на средний уровень огня;
- готовить 15-20 минут при постоянном помешивании
При таком способе приготовления тыква получится в виде густого ароматно-пряного пюре с твердыми кусочками внутри.
Даже если вы не очень любите блюда из тыквы, попробуйте разнообразные варианты ее приготовления. Уверена, вы обязательно найдете нужный рецепт, чтобы холодными осенними вечерами лакомиться полезными блюдами из тыквы.
Видео по теме
Подпишитесь на наши интересные статьи в соцетях!
Или подпишитесь на рассылку
Сохрани статью себе в соцсеть!
dobriy-sovet.ru
Сколько варить тыкву для пюре? :: SYL.ru
Тыкву рекомендуют диетологи и активно используют мамы для детского питания из-за содержания в ней большого количества питательных веществ и витаминов, нужных для правильного роста и развития. В данной статье будет рассказано о том, как варить тыкву правильно, как приготовить из нее пюре.
Выбор тыквы для варки
Не стоит выбирать при покупке порезанную, даже если она завернута в пищевую пленку. Тыква вполне могла быть разрезана в антисанитарных условиях и стать огромной «миной» с бактериями и другими микроорганизмами. А «взорваться» она может либо у вас в желудке, либо у малыша.
Также стоит выбирать более маленькие тыквы. Так как в них присутствует приятная кислинка, а сами они более сладкие. Если будет такая возможность, то еще и с немного подсохшей плодоножкой (верхушка). Тыква, не имеющая такого хвостика, точно испортится за одну-две недели. Рисунок и очертания плода обязательно должны быть четкими, немного сглаженными.
Подготовка продукта для варки. Что нужно сделать?
Прежде чем ответить на вопрос: «Как варить тыкву?» — вначале необходимо ее правильно очистить и подготовить. Делается это в несколько этапов:
- Тыкву необходимо тщательно обмыть губкой и протереть влажной тряпочкой.
- Очистить ее от кожуры с помощью ножа.
- Удалить семена, но не выбрасывать их (семена необходимо просушить, поджарить и использовать в дальнейшем для укрепления иммунной системы).
- Далее разрезать овощ пополам.
- Теперь отрежьте нужное вам количество тыквы, а остальную заверните в пакет или пищевую пленку для дальнейшего хранения в холодильнике.
- Овощ нужно порезать маленькими кубиками и приступать к приготовлению пюре.
Готовка в кастрюле
Сколько и как варить тыкву в кастрюле, если она порезана кусочками? Чтобы правильно сварить, необходимо действовать по шагам:
- Кастрюлю нужно наполнить водой и включить плиту. Жидкость должна полностью покрывать кубики тыквы.
- После того как вода закипела, необходимо добавить маленькие кубики тыквы, различные специи (по вкусу). Варить нужно в течение 20 минут на маленьком огне.
Чтобы проверить, сварились ли кубики, один из них необходимо аккуратно проткнуть. Если он внутри окажется мягким, то плиту можно выключать. Потом следует воду сливать, а кубики употреблять. При добавлении к блюду сметаны и зелени можно получить прекрасный ужин, отличное диетическое блюдо. А если использовать мед и измельченные орехи, то выйдет отличный десерт!
Готовка в мультиварке
Как и сколько варить тыкву в мультиварке или пароварке? Готовить в мультиварке так же просто, как и в других емкостях. Для этого необходимо выполнять такой перечень действий:
- Кубики нужно выложить на дно мультиварки, посолить. Добавить также любимые специи, соль и сахар (по вкусу).
- Залить кусочки горячей водой, чтобы она покрывала их наполовину.
- Выбираете режим «Выпечка» и выставляете время – тридцать-сорок минут. Готовить необходимо с закрытой крышкой мультиварки.
Чтобы тыква не разварилась, желательно готовить ее на пару. Рецепт точно такой же: укладываем в пароварку, добавляем специи и заливаем водой. Около 15 минут кусочки необходимо варить.
Как и сколько варить тыкву для ребенка?
Чтобы приготовить продукт для грудничка или малыша от года до трех лет, понадобятся тыква (450-550 граммов) и вода (100-150 мл). Готовить следует так:
- Тыкву необходимо очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
- Выложить полученные кусочки в кастрюлю, залить горячей водой либо кипятком.
- Сколько варить тыкву для ребенка? Приготовление тыквы для детского пюре не должно быть более 30 минут. Если кубики получились небольшими, то и варить стоит не более четверти часа. На пару тыква готовится всего лишь 15 минут. К тому же время варки зависит от изначальной плотности овоща.
- Если вы хотите приготовить тыквенное пюре, то проваренные кусочки выложите в блендер. Теперь их необходимо там измельчить до получения однородной смеси.
- После чего переложите пюре в отдельную емкость, добавьте сахар или соль (по вкусу). Пюре готово для употребления малышом!
Пюре можно хранить в холодильнике трое суток в герметичных пакетах или баночках. К тому же его можно и заморозить. После чего использовать через большой промежуток времени. Так как пюре не утратит своих полезных свойств (лишь малую часть), яркого цвета и вкуса!
Готовим в скороварке
Сколько варить тыкву до готовности в скороварке? Из-за быстрого процесса варки большая часть витаминов в тыкве сохраняется. Подготовленные кусочки (нарезанные, со специями) будут вариться от пяти до пятнадцати минут.
Готовим в микроволновке
Сколько варить тыкву до готовности в микроволновке? Легкий и полезный десерт можно сделать так:
- Края стеклянной кастрюльки для микроволновки (со стеклянной крышкой) необходимо смазать нежирным сливочным маслом.
- После этого нужно переложить подготовленные кусочки тыквы в емкость и всыпать немного сахара, блюдо следует перемешать.
- Чтобы добавить десерту приятный аромат и хороший привкус, необходимо прибавить корицы и залить на 1/3 воды. Готовить стоит на высокой мощности в течение примерно восьми минут.
Замороженный плод
Как варить тыкву правильно? Если в морозилке оказались кусочки замороженной тыквы, то пора их доставать и обязательно начинать готовить! Главное, что нужно знать: кусочки нельзя размораживать. Иначе полезные свойства, вкусовые качества и красивый вид будут утеряны.
До извлечения тыквы из холодильника необходимо вскипятить небольшое количество воды. Только после кипения достать замороженные кусочки и сразу же переложить их в кастрюлю. Готовить на слабом огне в течение тридцати минут. Вместо воды, кстати, можно также использовать нежирное молоко.
Пюре для малыша с шести месяцев
Как и сколько варить тыкву для пюре? Благодаря полезным свойствам, тыквенное пюре зарекомендовало себя почти у всех мам. С 6 месяцев ребенка следует приучать к его употреблению. Рецепт пюре будет представлен ниже. Даже если вы взрослый человек, то это блюдо не только покажется вам вкусным, но и навеет детские воспоминания. Приготовление:
- Вначале необходимо хорошенько сварить тыкву каким-либо из ранее представленных способов. Плод может немного разваливаться, и он обязательно должен быть мягким.
- Выключите плиту и аккуратно слейте воду. Пюре лучше всего готовить с помощью блендера, но можно и самостоятельно его растолочь, главное – чтобы не было никаких комочков.
- Добавьте специи по вкусу, немного подсолнечного масла и употребляйте.
Другой рецепт пюре для деток и взрослых
Сколько времени варить тыкву для пюре? Для начала стоит определиться со способом варки (в кастрюле, микроволновке, мультиварке и т. д.). В кастрюле будет достаточно и двадцати минут, а в скороварке или пароварке хватит всего лишь 10 минут. Можно попробовать приготовить сверхбыстрое тыквенное пюре. Для этого потребуются:
- Мелко нарезанный картофель.
- Нарезанная тыква.
- Сливочное масло (желательно нежирное).
- Молоко.
- Яйца.
В скороварку необходимо выложить кусочки тыквы. Потом нужно добавить картофель, общее число которого должно превышать количество ломтиков тыквы в несколько раз. Овощи необходимо готовить 10 минут. После добавить все остальные ингредиенты, тщательно перемешать. Стоит добавить какие-либо специи (по вкусу). Получится отличный гарнир, употреблять который можно с мясными изделиями либо без них.
Для пирожков
Как варить тыкву для пирожков? Вареная тыква для пирожков не менее полезна, чем начинка в виде яблока или ягод. Варить ее необходимо по любой из схем, представленных ранее, но количество воды необходимо уменьшить в 2 раза. В кастрюльку (либо другую используемую емкость) при варке можно добавить несколько щепоток сахара и корицы.
Сколько варить тыкву? Время варьируется в пределах 25-35 минут. Тыква обязательно должна стать мягкой. Она может даже немного разваливаться. Далее ее стоит истолочь в пюре и дать остыть. После этого начинку можно смело использовать.
Небольшое заключение
Любое блюдо, в котором есть тыква, будет не только интересным, но и полезным. Приготовление не займет много времени. При этом результат и удивит, и порадует!
www.syl.ru
Сколько надо варить тыкву. Как правильно варить тыкву в кастрюле, мультиварке, пароварке
Благодаря низкой калорийности, богатому витаминами и минералами составу, высокому содержанию клетчатки и пектинов, тыква для грудничка необходима. Она не только поможет справиться с запорами, которые часто мучают малышей, но и успокоит гиперактивных карапузов. Ребенку непременно понравится сладковатый вкус оранжевого десерта. А маму порадуют несложные рецепты приготовления блюд из тыквы, которые помогут разнообразить рацион крохи.
Почему стоит вводить тыквенный прикорм
Оранжевая красавица из сказки про Золушку — кладезь полезных элементов. Плоды ее могут весить до 90 кг. Нежная мякоть овоща надежно спрятана под плотным «панцирем», что позволяет тыкву без проблем транспортировать и довольно долго хранить в помещении при комнатной температуре.
Полезный состав
Тыква — питательный продукт, обладающий не только ярким вкусом, но и витаминно-минеральным балансом, незаменимым для организма.
- Бета-каротин. Попадая в организм, превращается в витамин А — «продукт первой необходимости» для правильной работы иммунной системы. Отвечает за хорошее зрение, состояние кожных покровов, замедляет старение. Поэтому овощ будет полезен всем членам семьи.
- Витамин Е. Помогает лучше усваиваться витамину А, усиливая его благотворное воздействие на организм. Является прекрасным антиоксидантом, способствует нормальному белковому и жировому обмену, препятствует образованию тромбов, замедляет старение клеток.
- Витамины группы В. Благотворно действуют на нервную систему, снимают излишнюю напряженность, улучшают внимание, память. 1/3 стакана отвара этого овоща и немного меда или 100 мл свежевыжатого тыквенного сока справятся с бессонницей лучше снотворного. Таким образом, оранжевый овощ — прекрасное природное успокоительное средство для малышей.
- Витамин С. В 100 г содержится четверть детской суточной нормы аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет и помогает организму справляться с вирусами, инфекциями, простудными заболеваниями. Активно противостоит вредным радикалам, заботится о состоянии кожи.
- Витамин К. Отвечает за хорошую свертываемость крови, активизирует рост клеток, предупреждает остеопороз.
- Витамин Т. Этот редкий витамин нормализует обменные процессы, способствует формированию мышечной массы и мышечного корсета.
- Калий и натрий. Оказывают легкое мочегонное действие, помогая выводить избыточную жидкость из организма и снимая отеки.
- Железо. Помогает справиться с анемией.
- Клетчатка и пищевые волокна. Наделяют продукт легким слабительным действием, нормализуют перистальтику кишечника, помогая людям с «ленивым» кишечником, страдающим хроническими запорами.
- Пектины являются отличным адсорбентом — связывают и выводят из организма радиоактивные элементы, соли тяжелых металлов, бактерии и их токсины.
Побочные эффекты
Несмотря на многочисленность полезных веществ, злоупотреблять сладкой и ароматной тыквой не стоит. Каротина в этом чудо-овоще содержится не меньше, чем в моркови. А значит и потенциальный риск развития аллергической реакции у младенца достаточно велик. Довольно высокий процент содержания углеводов и сахаров делает тыкву «персоной нон грата» в меню диабетиков. Не следует злоупотреблять блюдами из рыжей красавицы и тем, кто лично знаком с диагнозом: язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
Грудничкам не стоит предлагать тыкву в сыром виде. Купленные на рынке плоды могут содержать химические вещества, которые разрушаются и выводятся из мякоти в воду при термической обработке. Помните главное правило — умеренность.
Поскольку в тыкве много каротина, давать блюда из нее малышу стоит не чаще одного раза в 2-3 дня. Иначе ваш карапуз пожелтеет.
Когда овощ можно добавить к основному питанию грудничка
Если ребенок «искусственник», знакомить кроху с новыми вкусами специалисты рекомендуют с 5-6 месяцев, и после полугода, если мама кормит малыша грудью.
Введение в детский рацион незнакомого продукта — шаг ответственный. В качестве первого прикорма, как правило, предлагают белые и зеленые овощи и фрукты, поскольку они реже всего вызывают аллергическую реакцию. «Предупреждающий» оранжевый цвет — своего рода «природная рекомендация» вводить тыкву позже, в компании с морковью, свеклой и другими яркими плодами — после 7 месяцев, если при этом вы наблюдаете выраженную реакцию, отложите новинку еще на один месяц.
Предлагая малышу незнакомое блюдо, не забывайте об основных правилах прикорма:
- Неопробованный продукт стоит вводить в начале дня, лучше во второе кормление.
- Первая порция нового прикорма — максимум половина чайной ложки. Затем дозировку медленно увеличивают, доводя до 40 г в сутки.
- При первых признаках аллергии прикорм нужно прекратить. Но не стоит отказываться от нового продукта надолго. Через месяц попытку стоит повторить.
- Перед тем как давать пюре малышу, нагрейте его на водяной бане до температуры 37-40 градусов.
- Давайте прикорм только с ложечки.
- «Дистанция» между новыми продуктами должна быть не меньше 2 недель.
Тыква — сладковатая на вкус. Распробовав десерт, малыш может отказаться от сравнительно безвкусных: цветной капусты, кабачков или брокколи,. Стоит отложить введение оранжевого овоща. А если в вашем меню уже присутствуют каши, попробуйте заправлять их тыквенным пюре.
Готовим правильно
Оптимальным вариантом для знакомства малыша с новым продуктом будет однородное, нежное и ароматное пюре из тыквы. Можно приобрести готовый прикорм в баночках, сэкономив при этом время. Не составит труда и приготовить тыкву в домашних условиях, выбрав правильное сырье.
Для этого нужно взять плоды, вес которых не превышает 3-5 кг. Чем моложе и меньше тыковки, тем менее волокнистая у них структура, более сочная мякоть и приятно-сладковатый вкус. Обращайте внимание на цвет и внешнюю оболочку. Кожура должна быть гладкой, без гнили и вмятин, а хвостик — подсохшим.
Как приготовить тыкву для ребенка? Несмотря на внушительные размеры, вес, довольно плотную текстуру, овощ прост в приготовлении и не требует долгих часов ожидания готовности. Его можно жарить, парить, тушить, запекать. Можно использов
instaplace.ru
Как правильно сварить тыкву для ребенка- рецепт пошаговый с фото
Кто-нибудь из вас задумывался, сколько всего полезного содержится в тыквенной мякоти? Эти плоды могут весить до 90 кг. И в каждом грамме есть витамины, минеральные компоненты, микро- и макроэлементы. Этот продукт зачастую вводят в рацион малышей, даже в качестве первого прикорма. Молодым мамам будет интересно узнать, сколько варить тыкву для детского пюре.
Сколько варить тыкву для прикорма ребенку?
Ближе к полугоду от рождения малыши нуждаются в прикорме. Врачи советуют обращать внимание на гипоаллергенные продукты, в том числе и тыквенную мякоть. Сколько минут варить тыкву ребенку? Если речь идет о тепловой обработке в кастрюле, то достаточно 10-15 минут, чтобы тыква стала мягкой и полностью готовой к употреблению.
К особенностям приготовления этого золотого плода мы вернемся чуть позже, а сейчас хотелось бы несколько слов сказать о ее полезных свойствах. Чего только не таит в себе тыква! Яркая, как солнышко, мякоть обогащена ретинолом, токоферолом, витаминами из группы В, никотиновой кислотой, витамином К. Даже в таком продукте есть редчайший витамин Р. Этот компонент отвечает за метаболические процессы. Также он крайне необходим опорно-двигательному аппарату.
На заметку! В прикорм крохе такой продукт рекомендуется вводить в шестимесячном возрасте. Первое «знакомство» должно быть небольшим, достаточно буквально одной чайной ложечки.
Несмотря на огромную пользу овоща, у некоторых чад проявляется на него аллергическая реакция. Да и переусердствовать с таким полезным питанием также не стоит. Вы можете добавлять понемногу тыквенного пюре в каши или смеси.
Для приготовления тыквенного пюре подходят зрелые плоды, которые появляются на магазинных прилавках осенью. Шкурка должна быть плотной, равномерной, без всяких вмятин или гнилостных пятен. Обратите внимание на хвостик. Если он высохший, значит, плод дозрел и его смело можно употреблять в пищу.
Перед приготовлением тыкву очищают, оставляя исключительно мякоть. Затем ее нарезают небольшими кубиками, заливают фильтрованной водичкой и отваривают. Время приготовления засекают с момента закипания жидкости. По истечении отведенного времени жидкость сцеживают, а мякоть превращают в пюре, используя погружной блендер.
Сколько варить тыкву для детского пюре замороженную? Замороженный продукт теряет часть своих полезных свойств, но все-таки его также можно использовать. Время тепловой обработки будет примерно таким же. После закипания варите замороженную тыкву не менее четверти часа.
Сколько варить тыкву кусочками для ребенка в мультиварке? Если вы используете этот кухонный гаджет, то лучше всего выбрать программный режим тушения. Таймер установите на полчаса и спокойно займитесь своими делами. После подачи характерного звукового сигнала останется сцедить воду и измельчить мякоть до консистенции пюре.
Совет! В пюре можно добавлять немного топленого сливочного масла либо материнского молока.
Тыква, приготовленная на пару, сохраняет по максимуму свою полезность. В пароварке, в кастрюле либо в мультиварке длительность паровой обработки составляет не менее трети часа. Все зависит от размера кусочков. Если вы нарезали тыкву меленько, она приготовится быстрее.
Некоторые мамы запекают этот плод в духовом шкафу. Для этого вам понадобится около 40 минут времени. Быстрее всего тыква готовится в микроволновой печи. При максимальной мощности мякоть разварится за 5-7 минут.
Пюре из тыквы можно консервировать. После измельчения тыквенную массу проваривают в течение получаса на минимальном огне, а затем сразу раскладывают в стерилизованные емкости.
На заметку! Поскольку в консервированном домашнем тыквенном пюре нет никаких консервантов, хранить его необходимо в холодильной камере.
Не только детишки, но и взрослые с удовольствием насладятся сладковатым вкусом этого удивительного плода. Нужно только научиться правильно готовить тыкву, и это блюдо станет самым популярным на вашем столе.
Вкуснее, чем магазинное пюре!
Приготовить тыквенное пюре для своего крохи сможет каждая мама без исключения. Если вы уже вводите в рацион малыша потихоньку новые продукты, но в пюре из тыквы добавьте немного сахарного песка, рафинированного масла плодов оливы, соли.
Важно выбрать качественный плод, который будет созревшим, но не перезрелым. Благодаря толстой кожуре, тыква отлично хранится без холодильника длительное время. Поэтому такие угощения для своего чада вы сможете готовить круглый год.
Ингредиенты:
- тыквенная мякоть – 300 г;
- рафинированное масло плодов оливы – пара чайн. ложек;
- сахарный песок – одна чайн. ложка;
- соль – ½ чайн. ложки;
- вода фильтрованная.
Приготовление:
- С помощью овощечистки снимаем с тыквы кожуру.
- Разрезаем плод и удаляем семена вместе с волокнами. Тыквенную мякоть нарезаем кубиками среднего размера.
- Перекладываем мякоть тыквы в сотейник или кастрюлю с утолщенным дном.
- Заливаем фильтрованной водичкой так, чтобы жидкость полностью покрывала продукт.
- На умеренном огне доводим жидкость до состояния кипения. Затем убавляем огонь и засекаем четверть часа. Именно столько времени понадобится, чтобы тыква приготовилась.
- Приготовленную тыкву остужаем, с нее можно сразу слить водичку.
- Перекладываем мякоть тыквы в контейнер блендера либо кухонного комбайна.
- Добавляем кристаллический сахарный песок.
- Вводим немного соли.
- Еще добавим пару столовых ложек рафинированного масла плодов оливы. Вы можете взять кукурузное, льняное или другое масло на свое усмотрение.
- Теперь тщательно измельчим тыквенную мякоть, чтобы пюре приобрело однородную консистенцию.
- Для разнообразия можно добавить немного отварной куриной грудинки. После чего надо еще раз взбить пюре.
- Малыши с удовольствием будут лакомиться таким кушаньем. Если вы даете пюре полугодовалому крохе, его нужно прогреть на паровой бане до температуры в 36-37°.
Читайте также:
Тыква – чудесный продукт, который нам подарила природа. Тыквенное пюре – идеальная еда для крохи на первом году жизни. Приготовив пюре в домашних условиях, вы будете на 100% уверены в его натуральности и пользе в отличие от магазинной продукции. Приятного аппетита!
Первый прикорм для маленького человечка – стресс для пищеварительной системы. Не каждый продукт подойдет для нежного желудка. Тыква – овощ, рекомендуемый педиатрами для введения малышам до 1 года. В составе много питательных веществ и микроэлементов, позволяющих нормализовать работу кишечника, справиться с непроходимостью каловых масс. Поэтому рекомендуется знать, как варить тыкву.
Полезные свойства тыквы
Тыкву специально вводят в прикорм младенцу. Это обусловлено тем, что содержащаяся питательные вещества благоприятно влияют на быстрорастущий организм.
Выделяют следующие полезные свойства:
- Обладает желчегонным действием, которое необходимо в качестве профилактических целей, предотвращающих патологии печени;
- В составе овоща содержится большой перечень витаминов, среди которых особо выделяется бета-каротин. Он требуется для органов зрения, костной системы. При этом он влияет на повышение общего иммунитета ребенка;
- После употребления блюд ощущается мочегонных эффект. Это положительно влияет на функционирование почек;
- Содержится большой объем пищевых волокон, которые попадая в желудок, регулируют процесс пищеварения;
- Витамин Т способствует укреплению мышечного корсета и массы;
- Изготовленный отвар или свежее выжатый сок, при добавлении 1 л. меда благоприятно влияет на нервную систему малыша, успокаивая его. Вещество воздействует на внимание ребенка, его память, налаживает сон;
- Значительный перечень витаминов (Д, С, железа, кремний, кальций, витамины из группы В) благоприятно влияет на рост и умственное развитие малыша.
Если ребенок отличается хорошим аппетитом и быстро набирает вес, то оранжевая красавица отлично подойдет для употребления. Она не содержит большого количества калорий и считается диетической.
Овощ практически не имеет противопоказаний, но перед применением молодым мамам стоит выявить, нет ли запрета на прием.
Когда от тыквы лучше отказаться – аллергия
Единственным противопоказанием к приему вкусного продукта – индивидуальная непереносимость малышом. У ребенка появляется аллергическая реакция, проявляются симптомы расстройства кишечника.
Аллергия выявляется у каждого ребенка индивидуально. У одного малыша возникает незначительная сыпь на щечках или других местах, называемая диатезом. У другого ребенка имеет место пожелтение кожных покровов ладоней и белков органов зрения.
Поэтому, чтобы определить имеется ли у ребенка аллергическая реакция, первоначально стоит провести небольшой тест. Дать минимальную дозировку – ½ или ¼ ч. л. Если через 15 минут – полчаса не проявится покраснение, блюдо можно смело вводить. Если проявляется покраснение, ребенку не следует его давать.
Правила ввода тыквы в прикорм
Первый прикорм – важное мероприятие и стрессовое состояние. Неизвестно как отреагируют пищеварительные органы на новую пищу. Поэтому рекомендуется осуществлять кормление с овощей зеленых или белесых оттенков. Рыжая красавица разрешается вторым овощем, вместе со свеклой, морковью.
Если ввести оранжевую красавицу раньше, есть вероятность, возникновения дерматита, спровоцированного аллергической природой. Наблюдается расстройство желудка: жидкий стул, рвота или колики.
Поэтому первоначально, чтобы проверить реакцию, блюдо вводят не больше 0,5 ч.л., а затем увеличивать массу до 0,04 кг.
С какого возраста можно начинать давать
Давать ребенку-искусственнику тыкву разрешено с 5-6 месяца. Для младенцев, вскармливаемых грудным молоком, с прикормом желательно повременить, начинать ввод после истечения полугода.
Рекомендуется познакомить малыша с тыквой после ввода кабачка, брокколи и цветной капусты. Когда малыш попробует рыжий овощ, навряд ли он захочет довольствоваться безвкусными блюдами.
Как часто можно давать
После того как проведен тест на наличие противопоказаний, можно чередовать имеющиеся овощи. Если часто давать малышу тыкву, можно спровоцировать негативные последствия: желтые ладошки появятся не от аллергической реакции, а от перенасыщения организма.
Тыква для грудничка рекомендуется 2 раза за 7 суток. Овощ дается как самостоятельное блюдо, и добавляется по 1 ч.л. в виде десерта.
Основные рекомендации по введению продукта в рацион ребенка
Предлагая новый продукт, необходимо придерживаться правил:
- Продукт, который ребенок пробует, не стоит вводить на ночь, его рекомендуют давать утром, перед вторым кормлением. Время выбирают, чтобы ребенок был голоден, съел предложенную порцию. Утренняя проба даст понять есть ли аллергия.
- Первый ввод – 0,5 ч.л. Если малышу понравится, постепенно норму увеличивают.
- При первых признаках аллергических реакции, прикармливание прекращают. Рекомендуется повторить попытку через месяц.
- Давать еду нужно с помощью ложки.
- Пюре из тыквы для грудничка не подают охлажденным. Его разогревают на водяной бане до температуры не выше +37..+400С.
- Торопиться с новыми ингредиентами не стоит. Необходимо выдерживать промежуток между новыми блюдами 14 дней.
Прикармливают, когда малыш здоров. Не рекомендуется давать овощи или фрукты до вакцинации и после прививки. Будет трудно определить, отчего появилась аллергия.
Можно ли давать сырую тыкву
Рыжий плод обладает большим перечнем полезных веществ. Сырая тыква в отличие от готового блюда отличается составом витаминов и минералов. Это обусловлено тем, что при воздействии температур полезные вещества улетучиваются.
Давать ребенку сырой ингредиент не стоит. Волокна стимулируют расстройство желудка: тыква слабит, выявляются сильные болевые ощущения, вздутие, повышенный метеоризм, обильная рвота.
Не стоит экспериментировать и давать еду, которая в сыром виде плохо пережевывается. Без термической обработки плод разрешено детям при достижении 3-х летнего возраста.
Пюре из тыквы для грудничка, как приготовить правильно
Лучшим блюдом из тыквы для детей до года будет пюре. Оно получается нежное, однородное по консистенции, ароматное, насыщенное ярким оттенком и специфическим вкусом. Можно приобрести готовую массу в специализированных магазинах или в аптечном киоске.
Блюдо можно приготовить дома, с использованием различных методов. Процесс готовки не трудоемок, главное, правильно выбрать качественное сырье.
Для подготовки ароматного прикорма потребуется приобрести плод, не превышающий 3-5 кг. При этом стоит брать не яркие насыщенные плоды, а желательно желтого оттенка, с незначительной зеленцой.
Для первого ввода такой цветовой оттенок будет лучшим вариантом. Это обусловлено тем, что чем ярче оттенок, тем больше вероятности развития аллергической реакции. Чем моложе плод, тем менее волокнистая у него внутренняя структура. Мякоть насыщеннее, сочнее, обладает приятным сладковатым послевкусием.
Обязательно нужно, выбирая плод, полностью обсмотреть его, чтобы кожура была гладкой, без повреждений и гнили.
Несмотря на то что оранжевая красавица крупная и громоздкая, ее просто и легко готовить. Процесс не требует много времени и значительных усилий.
Овощ можно варить, потушить, запечь или приготовить на паровой бане.
В приготовлении тыква для детей может идти как монокомпонент, так и соединяться в оригинальные вкусовые букеты. Но все эксперименты зависят не только от наличия дома фруктов и других овощей, которые можно использовать как дополнение к тыквенному блюду, но и от особенностей малыша и его организма.
Сколько времени готовится овощ
Чтобы правильно приготовить нежное блюдо, не передержав, необходимо точно знать время готовки. Для каждого определенного метода выделен свой временной период:
- Варится в среднем 30 минут – 1 час. Длительность приготовления зависит от объема нарезанных кусков;
- Паровой метод – до 25 минут;
- В духовом шкафе – максимум 30 минут;
- В микроволновке (самый быстрый вариант) – не больше 5-7 минут;
- В мультиварке – необходимо выбрать режим «тушение». Процедура протекает в период 30-40 минут;
- Для жарки максимально потребуется 9-10 минут.
Первоначально для ребенка стоит приготовить на пробу вареное пюре, а затем при положительной реакции можно попробовать остальные методы приготовления.
Пюре для первого прикорма, основной рецепт
Чтобы приготовить тыкву, когда ребенку исполнится 6 месяцев, в качестве прикорма, потребуется взять ингредиенты: оранжевый овощ в объеме 0,5 кг, вода не меньше 150 мл.
Сырой овощ очищается от верхней кожуры и внутренних семечек, желательно удалить все ворсины. Очищенный продукт нарезается произвольными кубиками или кусками. Предпочтительный размер для приготовления пюре – 2 на 2 см.
Подготовленные куски выкладываются в 1 слой на дне кастрюли. Сверху они заливаются горячей или кипящей водой. Необходимо влить такой объем воды, чтобы она полностью закрывала кубики. Процесс варки осуществляется под закрытой крышкой.
Длительность варки определить заранее невозможно. Это зависит от консистенции плода. Попробовать овощ на предмет готовности в первый раз стоит уже через 15-20 минут. Для этого продукт протыкается ножом или вилкой. Если овощ плотно сидит на острие, нужно еще поварить, легко скатывается – блюдо готово.
На каждой кухне есть современные приспособления для измельчения. Для измельчения подойдет блендер. Вареные кусочки загружаются в емкость и измельчаются до состояния густой массы, но так, чтобы в ней не присутствовали отдельные плотные вкрапления. Если подобного устройства нет, то подойдет простая терка.
Полученную массу дают ребенку с ложечки. Приготовленное пюре для детей можно хранить в холодильнике 3-5 суток. Но для этого его нужно разложить в небольшие емкости, герметично закрывающиеся. Готовый продукт замораживают. В таком виде он полностью сохраняет свой цвет, вкус и полезные вещества.
Как приготовить пюре в мультиварке
Для приготовления детского пюре из тыквы в домашних условиях при помощи мультиварки следует взять несколько меньший объем главного компонента: 0,35 кг. Плод очищается от верхней плотной кожуры и внутренних семечек.
Ингредиент выкладывается на дно емкости мультиварки, сверху заливается кипяченой горячей жидкостью (0,2 л). Сразу можно добавить несколько ложек сахара, чтобы сразу подсластить блюдо или ввести сахарный песок после полного приготовления.
Когда все манипуляции выполнены, мультиварка закрывается. Для получения ароматного блюда необходимо включить режим «тушение». Программа автоматически включает время в течение 30-40 минут (в зависимости от модели техники).
После истечения периода, ингредиенты извлекаются из мультиварки и перетираются. Сверху полученное пюре можно подсластить, если раньше не вводился сахар.
В пароварке
Подготовка проводится идентично как при варке или при использовании мультиварки: очищается кожура и внутренние семечки с ворсинами. Нарезанные кубики размещаются в устройстве пароварки, на дне корзины. Длительность выпаривания составляет – 20 минут.
В дальнейшем готовый плод подвергается размельчению в блендере. Если ребенок уже умеет жевать, у него есть первые зубики, можно готовое блюдо размять вилкой и предоставить ребенку “посмоктать” ворсинистую структуру.
Для употребления в пищу приготовленное блюдо необходимо остудить. Только после этого предлагать малышу.
В духовке
Для приготовления в духовом шкафу проводятся те же процедуры по подготовке. Затем нарезанные кубики помещаются в емкость с высокими краями. Следом на противень заливается вода.
Рекомендуется взять ½ стакана, но такая норма не является четкой. Это обусловлено тем, что противни или другие емкости у хозяек неодинаковы, поэтому необходимо вливать, столько горячей воды, чтобы она покрыла полностью продукт.
Длительность выпекания в духовке не должна превышать 15 минут. Но для уточнения готовности необходимо проверять кусочки. Если по истечении времени, куски плохо протыкаются и висят на ноже, нужно продолжить запекание, пока плод не будет полностью готов.
Рецепты для детей 1 года
Малыши, достигшие в возрасте 1 года, едят уже многие блюда, поэтому обычное тыквенное пюре для грудничка не подходит. Мамам приходится искать новые блюда для приготовления, чтобы порадовать подросшего ребенка. Рекомендуются рецепты:
- Пюре с укропом – продукт варится или тушится в духовом шкафу. Затем в приготовленную массу вводится мелко порезанный укроп. Но зелень должна быть без плотных стеблей.
- Пюре с яблоком – яблоко очищают от корочки и нарезают кусочками. Оба ингредиента выкладываются на дно кастрюли и заливаются жидкостью. Проваривают на медленном огне не больше 2-х минут. Дать остыть, измельчить в блендере, соединив компоненты, несколько подсластив сахаром.
- Пюре с мясом – 150 гр. тыквы подготавливаются, как на обычное пюре. Заранее варится 50 гр. куриного мяса или индейки, размельчается в блендере и соединяется с тыквенным пюре. Для размягчения блюда и сохранения всех питательных веществ дополнительно вводится растительное масло.
Попробовав эти блюда, малыш останется доволен, при этом насытиться и сладкой тыквой и подкрепится яблоком или мясом. Главное, выполнять технологию приготовления и придерживаться рекомендуемого времени, чтобы не передержать продукт.
Как приготовить суп
Если ребенку приелось пюре, его можно легко заменить вкусным и оригинальным супом. Для этого потребуется вместе с рыжим плодом молоко коровье или козье. Но стоит учитывать, что последнее не всегда походит для маленьких детей, хотя и имеет больший перечень полезных веществ в своем составе. Если у малыша не наблюдается аллергии на козье молоко, то его советуют разводить 1 к 1 с водой.
Оранжевую красавицу отваривают до полуготовности. В нее вливают закипяченный молочный продукт. Можно использовать грудное молоко. Густота супа зависит от пропорций взятых ингредиентов. Длительность кипячения зависит от объема приготовляемого блюда и готовности овоща.
После того как оранжевая красавица полностью сварится, ее охлаждают и с помощью блендера размельчают, так чтобы получилась однородная масса. Обязательно вводят небольшой объем растительного масла.
Каши с тыквой
В качестве каши лучше использовать манку. Для приготовления блюда берется не больше 150 гр. плода. Он проваривается в 100 мл. кипятка. К полученной массе вводится 0,1 л. молока.
Как только консистенция закипит, в нее всыпается 1 ст.л. манки. При этом необходимо ее помешивать. Этот процесс необходим, чтобы избежать образования плотных комков.
Длительность приготовления каши – 5 минут. Если куски овоща, перед тем как вводилась манка, не были размяты, то кашу после приготовления размельчают в блендере.
Тыквенный сок
Сок рекомендуют давать в прикорм ребенку наравне с измельченной массой. Первоначально его вводят по 2-3 капли, увеличивая по мере необходимости.
Сок готовится из сырого продукта. Тыква нарезается небольшими кусками, предварительно промываемыми. Пропущенный ингредиент через соковыжималку на выходе разбавляется кипяченой теплой водой в пропорции 1:1.
Рекомендуется давать сок малышу не чаще, чем 2 раза в 7 дней. Важно, чтобы продукт готовился сразу перед употреблением. Стоять готовой жидкости нельзя, она теряет не только цвет, но и полезные качества.
Как сделать заготовки и способы хранения тыквы
Целый продукт в темном месте хранится длительный период времени, но разрезанный быстро портится. Поэтому ее рекомендуют либо сразу использовать, либо помещать в морозилку для хранения. Заморозить тыкву для прикорма – отличный вариант для хранения. В таком виде продукт может пробыть несколько месяцев и не потерять своих первоначальных свойств и качеств.
Овощ тщательно вымывается и очищается, нарезается на куски. Рекомендуется для лучшего замораживания выложить кубики на разделочную доску и заморозить. После полного замерзания куски ссыпать в полиэтиленовый пакет. Так их удобно в нужном количестве доставать и варить замороженную тыкву.
Кроме заморозки, можно заготовить на зиму, закатав ее в банки вместе с клюквенным соком.
Рекомендации по выбору
Чтобы подобрать оптимальный плод, который можно давать ребенку, стоит разбираться в критериях. Идеальным вариантом станет собственный продукт, который выращен на своем приусадебном участке. Но в большинстве случаев, условий для выращивания не предоставляется, приходится приобретать плод в магазине или на рынке. Поэтому во время выбора стоит уделить внимание моментам:
- Окраска – цвет кожуры должен быть естественного тона;
- Вес – не превышать 5 кг;
- Целостность – на кожуре не должно присутствовать трещин, вмятин, признаков плесени и гниения;
- Хвостик – лучше всего, когда он сухой. это говорит о полном вызревании плода.
Кроме этого, при нажатии на кожицу она не должна быть мягкой. Нормальное состояние для овоща – плотная структура. Можно ощутить специфический воск, являющийся природной пленкой.
Таким образом, тыква выступает отличным вариантом для первого прикорма. Ее подвергают различным способом приготовления, чтобы получить отменное блюдо для малыша. Обычно овощ невозможно приобрести в небольшом объеме, поэтому рекомендуется знать, как заморозить тыкву на зиму без потерь. Главное, во время готовки следовать технологии рецептов и выдерживать необходимое время.
nevkucnogo.net
Сколько варить тыкву — В доме еда
Далеко не всем нравится вкус тыквы. Но полезные свойства этого продукта заставляют многих попробовать включить его в свой рацион. Те, кто не сталкивался с его приготовлением, обычно не знают, сколько варить тыкву, чтобы она сохранила витамины и была вкусной. Если ее не доварить, то блюдо вряд ли понравится домочадцам на вкус. Переваренный продукт потеряет часть своих уникальных свойств, да и на тарелке будет нечто, что выглядит совсем неаппетитно.
Чем полезна тыква
Эту осеннюю красавицу называют хранилищем витаминов и микроэлементов. Она является поставщиком витаминов РР, В1, В2, С, Е. В ней заключено немалое количество бета-каротина. А по содержанию магния, кремния, фосфора, кальция, калия, железа, цинка ее вряд ли можно сравнить с каким-либо другим овощем.
Органические кислоты и грубая клетчатка помогают людям, страдающим заболеваниями ЖКТ. Тыкву назначают спортсменам и людям, перенесшим тяжелые заболевания. Ее используют в качестве прикорма для малышей.
Тыква отлично подходит для диетического питания. Она показана тем, кто сидит на диете. Энергетическая ценность продукта составляет всего 28 кКал на 100 грамм.
Сколько времени следует варить тыкву
Время, необходимое для того, чтобы сварить овощ до готовности, зависит от конкретного рецепта. Когда тыква выступает основой для другого блюда, либо используется в качестве дополнительного ингредиента, тогда ее можно слегка недоварить. Если она употребляется, как самостоятельный продукт, ей нужна полноценная термическая обработка. При этом готовое блюдо не должно быть разваренным, чтобы выглядеть аппетитно. В среднем, для приготовления вареной тыквы потребуется минут 20 — 30.
Примерное время варки тыквы в случаях, когда используется разная посуда и бытовая техника:
- Кастрюля: максимальное время варки — полчаса
- Мультиварка: до полной готовности кусочки нужно варить 35 минут
- Пароварка: время приготовления — полчаса
- Микроволновка: тыква готовится в два этапа, общее время приготовления — 20 минут
- Скороварка: сырой продукт режут небольшими кусочками и варят 20 — 25 минут
Если тыква используется для первого прикорма грудного малыша, ее нужно варить не меньше 40 минут, чтобы она легко превратилась в пюре.
Как правильно сварить тыкву
Чтобы блюдо получилось действительно вкусным и аппетитным, варить его следует с учетом некоторых нюансов:
- Перед началом приготовления тыкву моют, разрезают и извлекают семена. Размер порционных кусочков зависит от того, какое блюдо будет готовиться.
- Для приготовления каши или тыквенного пюре кожицу нужно обязательно снимать. Есть блюда, когда такая чистка не требуется.
- Для каши вместо воды можно использовать молоко, либо воду разбавить пополам с молоком.
- Когда форма тыквенных кубиков должна быть сохранена, после доведения до готовности их нужно смешать с растопленным сливочным маслом.
- Подготовленные тыквенные кубики закладываются подсоленную, уже кипящую воду. Если их положить в воду до начала варки, то скорее всего в ходе приготовления они развалятся.
- В емкость для варки наливают вдвое больше воды, чем кладут тыквенных кусочков.
- Готовность продукта легко определить с помощью ножа.
- Чтобы кусочки не развалились, после варки их нужно сразу извлечь из воды.
- Цвет блюда будет красивым, если в воду под конец варки добавить немного лимонной кислоты.
- Чтобы кусочки равномерно проварились и сохранили свою форму, опытные хозяйки в воду добавляют ложечку растительного масла.
- В кастрюле продукт следует варить на среднем огне при закрытой крышке.
- Для варки в мультиварке используют режим «Выпечка».
- Прежде, чем варить в пароварке, тыквенные кусочки натирают солью, поскольку вода наливается в особый отсек.
- Для приготовления тыквенных десертных блюд во время термической обработки используют не соль, а сахар.
Более яркого вкуса и насыщенного аромата десертов из тыквы можно добиться, добавляя в блюда немного ванили, молотого мускатного ореха, корицы.
Популярные рецепты из вареной тыквы
- Тыквенный десерт очень любят дети. Для его приготовления 100 г тыквенных кубиков нужно варить в течение 30 минут. Готовые кусочки смешать с 1 стаканом молока или йогурта, добавить туда пару чайных ложек сахара, немного корицы и мускатного ореха. Смесь нужно хорошо взбить блендером и разлить в десертные стаканы. Блюдо можно украсить карамельной крошкой.
- Тыквенная каша хороша на завтрак для всей семьи. Кубики тыквы, пару столовых ложе риса и творог смешать, залить холодной водой, чтобы она покрывала все продукты. Сахар и соль добавляется после закипания воды. Блюдо томится полчаса на медленном огне. Готовую кашу по желанию можно заправить маслом сливочным, а разнообразить изюмом, имбирем. Рис вполне можно заменить пшеном.
- Тыкву в качестве гарнира можно варить следующим образом: 1 кг подготовленных тыквенных кубиков нужно проварить в соленой воде 20 минут. Готовые кусочки откинуть на дуршлаг, воду слить. Тыкву смешивают со щепоткой лимонной кислоты. На сковороде прогревают 1 кубик сливочного масла и в нем слегка обжаривают пару столовых ложек сухарей из белого хлеба. Этой масляной заправкой поливают кусочки тыквы, выложенные на блюдо.
Тыкву легко готовить. Она отлично сочетается с другими продуктами. Для повседневного рациона можно брать за основу проверенные временем рецепты, но можно также смело экспериментировать. Приятного аппетита!
vdomeeda.ru
Как сварить кашу из тыквы: простые рецепты
Тыква – богатый источник витаминов и минералов. Она рекомендуется людям, страдающим изжогой. Растительная клетчатка, составляющая основу овоща, используется в диетическом питании. Благодаря приятному сладковатому вкусу тыквенную кашу любят многие дети. Плюс такого блюда в том, что в процессе приготовления оно сохраняет максимум полезных свойств. Минус – варится овощ достаточно долго. Как сварить кашу из тыквы, чтобы она была вкусной и ароматной?
В кастрюле
Основной секрет правильного приготовления каши – она должна томиться на медленном огне. Чтобы выполнить это условие, используйте традиционный метод варки – в кастрюле:
- Наберите в емкость холодную воду (на 1 стакан крупы – 2 стакана воды). Доведите ее до кипения.
- Откиньте крупу (рис, пшено, манку и т. д.) в сито, промойте под проточной водой. Переложите в кипяток.
- Нарежьте тыкву мелкими кубиками, добавьте к крупе.
- После повторного закипания воды убавьте огонь. Накройте кастрюлю крышкой и варите кашу 10–15 минут.
- Влейте молоко, добавьте масло, сахар, соль. Тщательно все перемешайте.
- Убавьте огонь до минимума. Томите кашу под крышкой полчаса, периодически помешивая, чтобы она не пригорела.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте блюду настояться еще 5–10 минут.
В мультиварке
Упростить процедуру приготовления тыквенной каши поможет мультиварка. От вас требуются следующие действия:
- Нарежьте овощ небольшими кусочками.
- Промойте крупу 2–3 раза под проточной водой.
- Смажьте чашу прибора сливочным маслом. Поместите внутрь сырые ингредиенты. Добавьте соль и сахар по вкусу.
- Залейте все молоком или водой.
- Установите программу «молочная каша» или «тушение» и варите 30–35 минут.
Если воспользоваться таймером, то каша приготовится в любое удобное вам время: утром на завтрак или вечером на ужин.
Рецепты тыквенной каши
Сварить кашу из тыквы можно с добавлением разных круп. Самая популярная – с пшеном или рисом. Реже блюдо готовят с овсянкой, манкой или кукурузной крупой. Рассмотрим некоторые рецепты.
С рисом
Этот вариант тыквенной каши на молоке подходит для завтраков. Рисовая крупа насыщена сложными углеводами, поэтому обеспечивает организм энергией на длительное время. Также рис оказывает абсорбирующее действие, которое усиливается в сочетании с тыквой.
Вам понадобятся:
- рис – 7 ст. л.;
- молоко – 1 стакан;
- очищенная тыква – 500–600 г;
- соль, сахар и сливочное масло.
Способ приготовления:
- Нарежьте тыкву небольшими кубиками и поместите в кастрюлю. Наполните емкость водой.
- Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на максимальный огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь. Томите овощ, пока он не станет мягким.
- Тщательно промойте рис. Добавьте его к тыкве и варите до готовности. Когда крупа разварится, вода должна слегка покрывать содержимое посудины.
- Добавьте молоко, сахар и соль по вкусу.
- Когда молоко закипит, томите кашу еще 5 минут на медленном огне. Периодически помешивайте, чтобы не пригорела.
- В готовое блюдо добавьте кусочек сливочного масла.
С пшеном
В сочетании с тыквой эта крупа улучшает работу органов пищеварения и сердца, помогает при авитаминозе. Ее рекомендуют включать в рацион людям преклонного возраста, беременным и маленьким детям.
Необходимые ингредиенты:
- пшенная крупа – 100 г;
- мякоть тыквы – 250 г;
- сливочное масло – 30 г;
- молоко – 600 мл;
- сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Промойте пшено несколько раз. Затем залейте кипятком и оставьте на 3 минуты. После процедите через мелкое сито.
- Натрите тыкву на крупной терке или нарежьте небольшими кубиками. Выложите мякоть в керамическую или стеклянную форму для запекания.
- Сверху засыпьте и распределите равномерным слоем пшено.
- Залейте смесь воды и молока. Добавьте кусочки масла, сахар и соль. До края формы должно оставаться 2 см.
- Накройте форму фольгой или крышкой. Запекайте кашу в духовке при температуре +180 °C. Время приготовления – 60 минут.
- Достаньте форму из духового шкафа. Дайте продукту упреть в течение 5–10 минут. Крышку не открывайте.
С манкой
Тыквенная каша с манкой получается без комочков, однородной. Она придется по вкусу как взрослым, так и детям.
Необходимые ингредиенты:
- манная крупа – 3 ст. л.;
- молоко – 400 мл;
- мякоть тыквы – 100 г;
- сливочное масло – 1 ст. л.;
- соль и сахар по вкусу.
Способ приготовления:
- Порежьте тыкву небольшими кубиками. Поместите мякоть в кастрюлю и залейте водой.
- Варите овощ 10–15 минут, пока он не станет мягким.
- Слейте воду и измельчите тыкву толкушкой или блендером.
- В кастрюлю с пюре влейте молоко. Доведите массу до кипения на среднем огне.
- Всыпьте манную крупу, постоянно помешивая содержимое посудины. Добавьте сахар и соль.
- Варите кашу еще 7–10 минут. Следите, чтобы она не пригорела.
- В готовое блюдо добавьте кусочек сливочного масла. Тщательно перемешайте кашу.
Секреты готовки
В арсенале каждой хозяйки есть свои кулинарные секреты. Правильно сварить кашу из тыквы помогут следующие рекомендации:
- Выбирайте мускатные сорта овоща: они быстро развариваются и более сладкие. По форме напоминают цилиндр или гитару.
- Чтобы каша получилась не слишком вязкой, тыква должна быть в меру спелой. Главный критерий подходящего овоща – вес до 5 кг. В более крупных много грубых волокон. Также обращайте внимание на плодоножку. Она должна быть сухой.
- Перед варкой очистите тыкву от кожуры и семян. Для удобства порежьте ее поперек на полосы.
- Кастрюлю выбирайте с толстыми стенками и дном. Идеально подойдет чугунная или керамическая посуда.
- Получить ароматную кашу помогут глиняные горшочки. Используйте их для готовки в микроволновой печи или духовке. Если таковых не имеется, подойдет посуда из жароупорного стекла. Положите внутрь ингредиенты и плотно закройте фольгой. Отправьте емкость в духовку и выпекайте при невысокой температуре.
- Некоторые хозяйки готовят лакомство в самом овоще. Для этого необходима тыква округлой формы, напоминающая казанок.
- Для пикантности вкуса добавляйте пряные специи – кардамон, мускатный орех или корицу. Сделать вкус слаще поможет мед, сахар, изюм, курага, чернослив и другие сухофрукты.
Сварить кашу из тыквы можно разными способами. Обычно готовят традиционным методом – в кастрюле на плите. Некоторые предпочитают использовать кухонное оборудование: микроволновые мечи, мультиварки. Известны рецепты с более сложной технологией приготовления. Например, вначале тыква запекается в духовке, а затем тушится в казанке вместе с крупой.
ymadam.net
Тыква отварная рецепт – Основные блюда. «Еда»
Тыква отварная рецепт – Основные блюда. «Еда»+ Подбор рецептов
Основные блюда
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиентыСладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки
Тип рецептаПоказать 0 рецептовОчистить всё
Тыква отварная
АВТОР: Варварапорции: 4ГОТОВИТЬ: 30 минут
Добавить в книгу рецептов102
ДобавитьфотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Сливочное масло
по вкусуИнструкция приготовления
30 минутРаспечатать
1Тыкву очистить от кожицы и зерен, нарезать кусочками, залить горячей подсоленной водой и, закрыв кастрюлю крышкой, варить 15-20 минут.
2Сваренную тыкву можно подать с маслом, сметаной, пряными травами или с сухарным соусом.
Популярные запросы:Комментарии (0):
Читайте также:Рецепты шефов
Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Матильда Огурцова11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Матильда Огурцова18 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Матильда Огурцова6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Матильда Огурцова8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Домашнее тыквенное пюре в горшочке быстрого приготовления
Это домашнее пюре из тыквы очень просто, и его можно использовать в самых разных рецептах (как сладких, так и соленых!).
Пришло время тыквенного сезона, народ! Я один из тех фанатиков тыквы, которые были бы СОВЕРШЕННО счастливы, если бы сезон тыкв был немного длиннее (может быть, с января по декабрь ?!), но это не так, поэтому я чувствую необходимость полностью погреться в лучах тыквенной славы. все долго падают!
Сегодня мы даем вам пошаговые инструкции о том, как именно приготовить тыквенное пюре (не надо больше рыскать по полкам продуктовых магазинов в поисках консервированного пюре!), Чтобы вы могли наслаждаться всем тыквенным пюре с сентября по ноябрь!
Какие тыквы нужны для тыквенного пюре?Когда дело доходит до тыквенного пюре, не стоит хватать огромную оранжевую тыкву — действительно большие тыквы отлично подходят для фотографий, вырезания и раскрашивания тыквенных грядок, но не для того, чтобы бросить их в горшок быстрого приготовления или запекать (они имеют тенденцию быть тягучими и мягкими).Вместо этого вы будете придерживаться тыкв для пирога, маленьких тыкв для запекания или сахарных тыкв (все равно, только известных под несколькими разными названиями!) — этот меньший сорт менее волокнистый, чем резные тыквы, действительно ароматный, просто немного сладкий. и имеет супергладкую кремовую мякоть.
Как нарезать тыквуЕсли вы используете метод Instant Pot, нет необходимости резать тыкву перед приготовлением (что ДЕЙСТВИТЕЛЬНО приятно, потому что разрезать сырую тыкву может быть немного сложно. !), но если вы идете по духовке, вам нужно заранее разрезать тыкву пополам.Для этого просто возьмите нож для очистки овощей (поверьте нам в этом!) И воткните его прямо в тыкву (начиная сверху, возле стебля) так, чтобы заостренный кончик ножа проткнул кожу + мякоть тыквы. Затем вставляйте и вынимайте нож из тыквы, продолжая срезать тыкву по направлению к ее низу. Продолжайте так, пока не обойдете тыкву полностью и не получите две отдельные половинки! Использовать эту технику намного проще, чем пытаться распилить тыкву большим ножом… Обещаю!
Как приготовить тыквенное пюре в горшочке быстрого приготовленияЭто действительно самая простая вещь, ребята! Это заставляет меня задуматься, почему я всегда покупаю консервы! Вот как вы будете использовать свой Instant Pot, чтобы приготовить идеальное тыквенное пюре:
- Соберите все необходимое — для начала вам нужно собрать все свои припасы: тыкву для пирога, щипцы, ложку для выскабливания семян, разделочная доска и 2-3 миски (2 миски, если вы бросаете семена тыквы, или 3 миски, если вы хотите сохранить семена для запекания).
- Добавьте тыкву в кастрюлю для быстрого приготовления — поместите подставку для решетки пароварки в кастрюлю для быстрого приготовления, затем добавьте 1 стакан воды и поместите всю тыкву на решетку. Закройте крышку и готовьте при высоком давлении 15 минут.
- Сбросить давление + дать остыть — как только таймер сработает, сбросьте давление вручную, затем выньте тыкву из кастрюли и дайте ей остыть в течение примерно 15 минут, пока она не достигнет рабочей температуры.
- Разрежьте тыкву пополам — острым ножом разрежьте тыкву пополам, начиная с стебля и продвигаясь сквозь тыкву.Это должно быть довольно легко сделать, так как тыква уже приготовлена!
- Очистите тыквенные семечки — используйте ложку (с тупым носом или обычную), чтобы аккуратно соскрести семена, мякоть будет мягче на дне тыквы, поэтому будьте осторожны, чтобы не засунуть туда слишком много мякоти, пока вы зачерпываем семена. Если тыква еще горячая, возьмите ее щипцами. Если вы планируете жарить тыквенные семечки, мы рекомендуем руководствоваться ЭТОМ рецептом!
- Зачерпните тыквенную плоть — здесь вы можете пойти одним из двух путей — зачерпнуть мякоть с кожи или снять кожицу с мякоти.
- Вариант 1. Зачерпните мякоть — если вы собираетесь пойти этим путем, вам нужно просто использовать ложку с тупым носом, чтобы вычерпать мякоть из тыквы и переложить в миску. Сделать это таким способом очень просто, но знайте, что вы можете потерять немного плоти, прикрепленной к коже.
- Вариант 2: Очистить кожу — этот вариант включает в себя отделение кожи от мякоти. Для этого вам нужно перевернуть тыкву вверх дном и (используя ложку) соскрести с тыквы кожицу.Нам нравится этот метод, потому что это лучший способ получить ВСЮ тыквенную мякоть, но он более беспорядочный, чем вариант 1, и занимает немного больше времени.
- Добавьте тыкву в кухонный комбайн — аккуратно вычерпайте мякоть тыквы с кожи, затем переложите в блендер или кухонный комбайн и перемешивайте в течение 3-5 минут до однородной массы. Обратите внимание, что мякоть у основания тыквы будет более мягкой, чем мякоть возле стебля — не волнуйтесь (это нормально), все это прекрасно смешается в кухонном комбайне.
- Перемещение в контейнеры + склад — переложите свежее пюре из кухонного комбайна в герметичный контейнер (контейнеры) и храните в течение недели в холодильнике или до 4-5 месяцев в морозильной камере.
Перемешивание мякоти приготовленной тыквы на высокой скорости в кухонном комбайне в течение 3-5 минут должно привести к получению супергладкого пюре с идеальной текстурой, но если у вас все еще осталось немного тягучей или тягучей ткани. комковатые кусочки в пюре, процедить его — отличный способ избавиться от них! Чтобы процедить, просто поместите мелкоячеистое ситечко на большую миску и выстелите его марлей, затем влейте тыквенное пюре и дайте постоять 5-10 минут, пока не вытечет лишняя жидкость в пюре — легко!
Как запечь тыкву в духовкеЕсли у вас нет Instant Pot, не волнуйтесь! Вы все еще можете приготовить домашнее тыквенное пюре, вам просто нужно зажарить тыкву, а не готовить ее под давлением.Для этого вам нужно сначала разрезать тыкву на 4 дольки (пополам, а затем еще раз пополам), затем соскоблить семена и хорошо растереть каждый клин оливковым маслом. После того, как тыква будет покрыта оливковым маслом, поместите ее на противень с бортиком или форму для запекания и запекайте при температуре 375 ° F в течение 45 минут или до тех пор, пока мякоть не будет легко проткнута вилкой. Дайте тыкве остыть до рабочей температуры, а затем выньте обжаренную тыквенную мякоть, перемешайте ее в кухонном комбайне в течение 3-5 минут и при необходимости процедите!
На какой срок годится тыквенное пюре?Рад, что вы спросили! Тыквенное пюре (даже домашнее) имеет довольно длительный срок хранения! Если вы решите хранить пюре в холодильнике, его хватит на неделю, а если вы решите хранить его в морозильной камере, его хватит на 4–5 месяцев.Мы говорим: возьмите несколько печеных тыкв в самом конце тыквенного сезона, сделайте + заморозьте немного домашнего пюре, а затем наслаждайтесь тыквенным совершенством в ближайшие месяцы (потому что с тыквой ВСЕ лучше, не так ли ?!).
Как заморозить тыквенное пюреЕсть несколько различных способов заморозить тыквенное пюре. Если вы будете использовать ~ 12 унций (1½ стакана) за раз (или в течение недели), мы рекомендуем замораживать пюре порциями по 12 унций в ЭТИХ сосудах. Однако, если вы знаете, что не сможете использовать 12 унций сразу, не стесняйтесь замораживать пюре меньшими порциями! Мы любим замораживать пюре в ЭТИХ многоразовых мешочках или порционировать небольшое количество пюре в формах для кексов, выстланных силиконовыми чашками для выпечки, для замороженного пюре индивидуального размера (около ½ стакана на силиконовый вкладыш).Если вы выбираете форму для маффинов, просто заморозьте силиконовые прокладки с пюре в большой застежке Ziplock и храните в морозильной камере!
Как разморозить тыквенное пюреРазмораживать тыквенное пюре ЛЕГКО! Вы можете положить замороженное пюре в холодильник на ночь (или на пару часов для меньшего размера пюре по отдельности), чтобы разморозить, или, если у вас мало времени, окуните свой герметичный контейнер в большую миску с водой на подставке. счетчик разморозки в течение часа или около того.
Можно ли использовать домашнее тыквенное пюре так же, как консервированное?ДА! В этом вся прелесть этого рецепта! Больше не нужно запасаться консервированной тыквой, потому что приготовить ее таким образом дешевле и (осмелюсь сказать) даже вкуснее. Хотя каждая тыква индивидуальна, и некоторые из них содержат больше или меньше мякоти или семян, чем другие, мы обнаружили, что из тыквы весом 1,5–2 фунта получается около 3 стаканов (24 унции) свежего тыквенного пюре, что немного больше, чем можно и половину магазинного хлама.
Что делать с тыквенным пюреТАК МНОГО ВЕЩЕЙ! Я говорю, что если это между 1 сентября и 30 ноября, вполне допустимо добавить ложку тыквенного пюре ко ВСЕМУ. Хорошо, может быть, это немного преувеличение, но с тыквенным пюре можно сделать массу вещей. Вот несколько наших самых любимых рецептов тыквы:
Рецепты сладкой тыквы Рецепты пикантной тыквы Другие способы применения тыквыМы надеемся, что эта статья вдохновит вас пойти на кухню и приготовить по-своему домашнее тыквенное пюре — это уж точно!
PrintДомашнее тыквенное пюре в растворе быстрого приготовления
Сделайте домашнее тыквенное пюре в мгновение ока с помощью этого простого метода быстрого приготовления!
- Автор: Касси Гарсия
- Время приготовления: 15 минут
- Время приготовления: 15 минут
- Общее время: 30 минут
- Выход: Пюре из 3 чашек 1x
- Метод : Instant Pot
- Поместите подставку для решетки пароварки в Instant Pot, затем добавьте 1 стакан воды и поместите всю тыкву на решетку.Закройте крышку и готовьте при высоком давлении 15 минут.
- Как только таймер сработает, сбросьте давление вручную, затем достаньте тыкву из кастрюли и дайте ей остыть примерно 15 минут, пока она не достигнет температуры обращения.
- Острым ножом разрежьте тыкву пополам, начиная с стебля и продираясь сквозь тыкву. После разделения используйте ложку, чтобы вычистить семена.
- Переверните половинки тыквы скорлупой вверх, затем снимите кожицу.Если кожа не разламывается легко, вы можете вычерпать мякоть.
- Переложите мякоть тыквы в кухонный комбайн, затем пюре в течение 3-5 минут, пока она не станет однородной.
- Храните тыквенное пюре в герметичных контейнерах в течение недели в холодильнике или до 4-5 месяцев в морозильной камере.
Примечания
Для этого рецепта мы использовали тыкву весом 1,75 фунта, что дало 3 чашки тыквенного пюре!
Как приготовить тыквенное пюре (Instant Pot) • Домашний супергерой
Узнайте самый простой способ приготовить тыквенное пюре с нуля, используя Instant Pot! Используйте домашнее тыквенное пюре во всех своих любимых осенних рецептах!
Приготовление тыквенного пюре в домашних условиях может сэкономить деньги, время и НАСТОЛЬКО просто! Запаситесь, когда тыквы поступят в продажу, и используйте Instant Pot , чтобы приготовить самое легкое домашнее тыквенное пюре КОГДА-ЛИБО! Всего лишь ОДИН ингредиент, это просто, и вы ТОЧНО знаете, что содержится в домашнем тыквенном пюре.Используйте его для всех ваших любимых осенних рецептов, таких как тыквенные оладьи, тыквенное масло, тыквенный суп с кокосовым карри, тыквенные кексы с крем-сыром или тыквенные макароны в горшочке.
Использование Instant Pot для приготовления домашнего тыквенного пюре значительно сокращает время приготовления и делает его таким простым. У вас нет Instant Pot? Вам нужно купить его сейчас! Они меняют жизнь, потому что экономят столько времени и сил !!! Я рекомендую Instant Pot на 6 литров, если в вашей семье 2-4 человека, но если у вас более 4 человек, я рекомендую Instant Pot на 8 литров. Если вы еще не пробовали мои популярные обертки с курицей и салатом из буйвола в горшочке или Чизкейк с арахисовым маслом быстрого приготовления (да, чизкейк), то вам НЕОБХОДИМО их попробовать!
Для этого домашнего тыквенного пюре вы можете использовать Instant Pot на 6 литров , если вы используете маленькую тыкву, или 8qt для более крупной тыквы. Я использовал 8-литровый Instant Pot , потому что мне нужно было больше пюре, поэтому я использовал тыкву большего размера.
Как приготовить тыквенное пюре быстрого приготовления:
** Прокрутите до конца, чтобы увидеть все направления рецептов для печати **
- Выберите тыкву с меньшей стороны.Лучше всего подойдут тыква с сахаром или пирогом, но вы также можете использовать тыкву для резьбы, которая не слишком велика.
- Отрежьте у тыквы верхний стебель и вычерпайте внутренние семена и нитки. Сохраните семена, если хотите сделать тыквенные семечки, иначе все выбросьте.
- Налейте воду в кастрюлю для быстрого приготовления и добавьте тыкву. Закройте крышку, закройте клапан давления, затем установите на 13 минут.
- Если тыква не помещается в горшок быстрого приготовления, вы можете разрезать ее и положить в кастрюлю кусками, а не целиком.Варить в этом случае 6 минут.
- Когда время истечет, сбросьте давление и осторожно снимите крышку. С помощью лопатки или рукавиц осторожно снимите тыкву ** она будет горячей **.
- Счистите кожуру тыквы с мякоти и выбросьте. Поместите тыквенную мякоть в кухонный комбайн, блендер (мне нравится мой Blendtec) или обратно в кастрюлю для быстрого приготовления и используйте ручной блендер. Взбить в пюре.
Как хранить домашнее тыквенное пюре? Можно ли заморозить тыквенное пюре?
- Тыквенное пюре лучше всего хранить в холодильнике в закрытой или закрытой таре.В холодильнике он будет оставаться свежим 5-7 дней.
- Да, тыквенное пюре можно заморозить!
- Я использую пакеты для заморозки и замораживаю порциями по 1-2 чашки. Выдавите весь воздух, затем закройте и положите в морозильную камеру.
- Обязательно укажите дату и количество тыквы в каждом пакете. Замороженное тыквенное пюре следует хранить в морозильной камере до года .
- Отличная идея запастись в конце тыквенного сезона, чтобы иметь тыквенное пюре в течение всего года!
Рецепты домашнего тыквенного пюре:
Еще из моих любимых рецептов быстрого приготовления:
- Хумус быстрого приготовления с чесноком в горшочке состоит всего из нескольких ингредиентов, и он такой восхитительный! Сэкономьте деньги и точно знайте, что в вашей еде, с помощью этого рецепта!
- Сладкий картофель быстрого приготовления — идеальный легкий гарнир! Сэкономьте время, используя Instant Pot, а затем залейте их вкусными начинками для здоровой еды! Этот взлом CRISPY SKIN УДИВИТЕЛЬНЫЙ !!
- Instant Pot Bang Bang Chicken можно собрать за считанные минуты, и это так вкусно! Классический острый соус идеально подходит для измельченной курицы, которую можно использовать в рисовых мисках, салатах, обертках или как угодно!
- Instant Pot Salsa Rice — идеальное блюдо или гарнир к вашему любимому ужину в мексиканском стиле! Заполненный свежими овощами и всего 4 минуты в Instant Pot, и этот рис готов к употреблению!
- Чизкейк с арахисовым маслом быстрого приготовления — потрясающий десерт, который готовится в кратчайшие сроки! Это не только невероятно просто, но и лучший чизкейк ВСЕГДА!
- Instant Pot Mac and Cheese практически не требует времени на приготовление, в основном сливочный и вкусный, и станет вашим любимым рецептом макарон с сыром!
- Кукуруза в початках быстрого приготовления готова к употреблению всего за несколько минут и очень вкусна! Не нужно очищать шелуху; кукурузу в початках можно приготовить прямо в шелухе, а затем удалить без лишних хлопот!
Убедитесь, что вы ничего не пропустите! Следите за сообщениями Domestic Superhero по тел .:
Facebook | Instagram | Pinterest | Твиттер
Как приготовить тыквенное пюре в горшочке быстрого приготовления
Узнайте самый простой способ приготовить тыквенное пюре с нуля с помощью Instant Pot! Используйте домашнее тыквенное пюре во всех своих любимых осенних рецептах!
Курс: Гарнир
Кухня: Американец
Ключевое слово: тыквенное пюре
Порции: 4 чашки
Калорийность: 30 ккал
Состав
- 1 малый-средний тыква (необходимо поместить в горшок)
- 1 чашка воды
Инструкции
Начните с чистой тыквы, вырежьте кружок вокруг стебля и удалите.Ложкой соскребите с тыквы семена и волокнистую мякоть и выбросьте.
Добавьте 1 стакан воды в быстрорастворимый горшок. Положите тыкву в горшок быстрого приготовления (можно использовать решетку или нет, это не имеет значения). Закройте крышку и закройте клапан давления. Установите ручной режим / высокое давление на 13 минут.
Когда время истекло, вручную сбросьте давление (переверните клапан), затем осторожно снимите крышку.Тыкву осторожно достаньте, она будет горячей.
Соскребите мякоть тыквы с кожицы (это будет очень легко, но остро) и поместите в блендер или кухонный комбайн или обратно в кастрюлю быстрого приготовления и используйте ручной блендер. Взбивайте, пока полностью не станет пюре.
Используйте по желаемому рецепту или храните в герметичном контейнере до недели. В качестве альтернативы см. Указания выше по замораживанию.
Примечания к рецептам
Пищевая ценность на 1 порцию: 30 калорий, 0 г жира, 8 г углеводов, 1 г клетчатки, 3 г сахара, 1 г белка.
СвязанныеКАК ПРИГОТОВИТЬ БЫТОВОЕ ПЮРЕ из тыквы (полностью натуральное) —
Узнайте, как легко и быстро приготовить быстрорастворимое тыквенное пюре с нуля! И начните использовать домашнее тыквенное пюре во всех своих любимых осенних рецептах.
Иногда трудно найти тыквенное пюре в магазине, и если вы любите тыквенное все, вам захочется иметь под рукой тыквенное пюре, когда оно вам нужно.
Этот рецепт домашнего тыквенного пюре очень легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления или в любой электрической скороварке, а самое главное, это то, что его можно заморозить.
Вы хотите приготовить домашнее тыквенное пюре, но у вас нет скороварки быстрого приготовления. Вам нужно получить его прямо сейчас! Приготовление под давлением экономит время, если вы занятой человек. Я рекомендую растворимый горшок на 6 квартов, если у вас есть семья из 2-4 человек, и растворимый горшок на 8 квартов, если у вас большая семья.
Купив новую скороварку быстрого приготовления, обязательно попробуйте нашу куриную пиккату быстрого приготовления в горшочке и наши восхитительные креветки с креветками быстрого приготовления и узнайте самый простой способ приготовить идеальную киноа в горшочке быстрого приготовления.
Если вы не заинтересованы в скороварке или это не входит в ваш бюджет прямо сейчас, вы можете найти этот пост о том, как приготовить целую тыкву в духовке. Но я настоятельно рекомендую готовить тыкву на пару в кастрюле быстрого приготовления.
В этом рецепте быстрорастворимого тыквенного пюре вы узнаете, как приготовить тыквенное пюре с помощью скороварки быстрого приготовления, и получите несколько полезных советов, которые помогут вам получить нужную тыкву, как хранить и замораживать свежее домашнее и полностью натуральное тыквенное пюре.
Как приготовить тыквенное пюре в растворе
Приготовить тыкву в скороварке так просто, и если у вас ограниченный бюджет, это поможет вам сэкономить деньги, если вы купите их, когда они будут в продаже, и заморозите, чтобы позже приготовить разные рецепты осени.
ШАГ 1 . Убедитесь, что ваша сахарная тыква умещается во внутреннем горшке.
ШАГ 2. Установите подставку. Добавьте воды, поместите тыкву в кастрюлю.
ШАГ 3 . Закройте кастрюлю крышкой и зафиксируйте ее.Поверните ручку выпуска пара в положение закрытия (или НЕ нажимайте ручку выпуска пара для новейшей модели). Нажмите кнопку ручного приготовления / приготовления под давлением (или диск) и кнопку + или — (или диск), чтобы выбрать 17 минут высокого давления. Перед включением таймера кастрюле потребуется несколько минут, чтобы создать давление.
ШАГ 4. По окончании цикла готовки произведите быстрое снятие давления, повернув ручку в положение вентиляции (или нажав ручку освобождения). Когда металлический штифт в крышке упадет, вы можете открыть крышку, повернув ее от себя.
ШАГ 5 . Выньте тыкву из кастрюли быстрого приготовления, поместите ее на тарелку или разделочную доску и подождите, пока тыква достаточно остынет, чтобы ее можно было взять с собой.
ШАГ 6. Когда тыква остынет, снимите кожуру, разрежьте пополам и вычерпайте семена.
ШАГ 7. Поместите тыквенную мякоть в блендер или кухонный комбайн и перемешайте до однородной массы. (Я не добавлял воду, но если вы думаете, что ваш кухонный комбайн недостаточно мощный, добавьте одну или две столовые ложки воды).
Советы по рецептам:
- Если ваша тыква больше и не помещается во внутреннем горшке для быстрого приготовления, вы можете сделать несколько вещей; вам может потребоваться удалить стебель, чтобы тыква поместилась в горшок быстрого приготовления, или перед приготовлением вы можете разрезать тыкву пополам или четверть и вычерпать семена (если вы это сделаете, вам нужно сократить время приготовления до 5 минут при высоком давлении)
- При покупке тыквы на фермерском рынке или в продуктовом магазине покупайте тыкву меньшего размера.
- Поднимая подставку с уже приготовленной тыквой, будьте осторожны, чтобы кожура тыквы не соскользнула с подставки на пол.
- Снимите стойкую кожуру с тыквы с помощью небольшого ножа для очистки овощей.
- Если у вас нет кухонного комбайна или блендера, вы можете размять тыкву с помощью картофелесъемника.
Тыкву можно запечь в духовке. Разрежьте тыкву пополам, удалите семена и липкую массу, положите два или более кусочка срезанной стороной вниз на противень.Жарьте при температуре 380 F в течение 40-60 минут или пока не станет очень мягким.
Сколько времени нужно, чтобы приготовить тыкву в скороварке?
Приготовить тыкву в горшочке быстрого приготовления слишком просто, и время приготовления зависит от того, насколько велика тыква, и от того, разрезали ли вы тыкву перед приготовлением.
Но если вы готовите целую маленькую тыкву весом от 2,8 до 3 фунтов, время приготовления составляет 17 минут, теперь, если вы готовите кусочки тыквы, 5–6 минут — отличное время.Лучше всего то, что вам не нужно ждать, пока давление спадет. По истечении времени приготовления вы можете быстро сбросить давление.
Можно ли заморозить тыквенное пюре?
Да, при правильном хранении тыквенное пюре можно заморозить на срок до 3 месяцев.
Хранение остатков тыквенного пюре
Если вы не используете тыквенное пюре сразу, поместите тыквенное пюре в герметичный контейнер и храните в холодильнике 24 часа.
Чтобы заморозить домашнее тыквенное пюре, заморозьте его в отмеренных количествах, отметьте содержимое, дату и количество и заморозьте на срок до 3 месяцев.
Как слить тыквенное пюре
Если ваше домашнее пюре из тыквы слишком водянистое, его нужно слить до желаемой консистенции.
Поместите сито в миску и поместите домашнее свежее тыквенное пюре в сито, выстланное кофейными фильтрами или бумажными полотенцами. Вы также можете использовать марлю или сушилку для йогурта.Обязательно используйте миску, чтобы слить жидкость, стекающую с тыквенного пюре.
После слива пюре мякоть тыквы должна иметь ту же консистенцию, что и консервированное тыквенное пюре, и ее можно использовать во всех ваших любимых рецептах, требующих консервированного тыквенного пюре.
Для приготовления этого рецепта вам понадобится
Ищем другие рецепты в горшочках быстрого приготовления
ЦЫПЛЕНОК СРЕДИЗЕМНОМОРСКОГО РАЗВИТИЯ В ГОРЯЧЕСТВЕ Этот простой и полезный рецепт средиземноморской курицы быстрого приготовления приготовлен из куриных грудок и смеси средиземноморских вкусов.
КАК ПРИГОТОВИТЬ СПАРЖУ В ГОРЯЧИХ УСЛОВИЯХ С этим рецептом спаржи быстрого приготовления вы полюбите горшок быстрого приготовления еще больше, если вы не готовили в нем овощи, приготовленные на пару.
ПАКЕТЫ ИЗ ФОЛЬГИ ИЗ ЛОСОСЯ В БЫСТРЫХ ГОРЯЧИКАХ Этот рецепт пакетиков из фольги из лосося быстрого приготовления состоит только из четырех ингредиентов, а время приготовления составляет всего 5 минут, что означает, что ужин готов менее чем за 15 минут
АРТИШОК INSTANT POT Артишоки в горшочке быстрого приготовления можно приготовить быстро и легко.
СЛИВОЧНЫЙ РАСТВОРИТЕЛЬНЫЙ ХУМУС Изготовлен из основных ингредиентов с использованием скороварки для приготовления этого рецепта хумуса с нуля.
РАСТВОРИТЕЛЬНЫЙ ГОРЯЧИЙ ДОМАШНИЙ ПЮРЕ из тыквы
Выход:
2 стакана
Время подготовки:
3 минуты
Время приготовления:
17 минут
Общее время:
20 минут
Узнайте, как легко и быстро приготовить быстрорастворимое тыквенное пюре с нуля! И начните использовать домашнее тыквенное пюре во всех своих любимых осенних рецептах.
Состав
- 1 (2.От 8 фунтов до 3 фунтов) сахар или тыквенный пирог
- 1 стакан воды
Инструкции
- Убедитесь, что ваша тыква помещается во внутреннем горшке.
- Установите подставку. Добавьте воды, поместите тыкву в кастрюлю.
- Закройте кастрюлю крышкой и зафиксируйте ее на месте. Поверните ручку выпуска пара в положение закрытия (или НЕ нажимайте ручку выпуска пара для новейшей модели). Нажмите кнопку ручного приготовления / приготовления под давлением (или диск) и кнопку + или — (или диск), чтобы выбрать 17 минут высокого давления.Перед включением таймера кастрюле потребуется несколько минут, чтобы создать давление.
- По окончании цикла готовки произведите быстрое снятие давления, повернув ручку в сторону положения вентиляции (или нажав ручку освобождения). Когда металлический штифт в крышке упадет, вы можете открыть крышку, повернув ее от себя.
- Выньте тыкву из кофейника быстрого приготовления, поместите ее на тарелку или разделочную доску и подождите, пока тыква достаточно остынет, чтобы ее можно было взять с собой.
- Когда тыква остынет, снимите кожуру, разрежьте пополам и вычерпайте семена.
- Поместите тыквенную мякоть в блендер или кухонный комбайн и взбейте до однородной массы. (Я не добавлял воду, но если вы думаете, что ваш кухонный комбайн недостаточно мощный, добавьте одну или две столовые ложки воды).
Банкноты
- Если ваша тыква больше и не помещается во внутреннем горшке для быстрого приготовления, вы можете сделать несколько вещей; вам может потребоваться удалить стебель, чтобы тыква поместилась в горшок быстрого приготовления, или перед приготовлением вы можете разрезать тыкву пополам или четверть и вычерпать семена (если вы это сделаете, вам нужно сократить время приготовления до 5 минут при высоком давлении)
- При покупке тыквы на фермерском рынке или в продуктовом магазине покупайте тыкву меньшего размера.
- Вынимая подставку с уже приготовленной тыквой, будьте осторожны, чтобы кожура тыквы не соскользнула с подставки на пол.
- Снимите стойкую кожуру с тыквы с помощью небольшого ножа для очистки овощей.
- Если у вас нет кухонного комбайна или блендера, вы можете размять тыкву с помощью картофелесъемника.
Информация о пищевой ценности:
Доходность: 2
Размер порции: 1 чашка
Количество на приём:
калорий: 162 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 17 мг Натрий: 164 мг Углеводы: 23 г Волокно: 1 г Сахар: 13 г Белки: 3 г
Имейте в виду, что информация о пищевой ценности рассчитывается с помощью калькулятора пищевой ценности.Это приблизительная оценка, которая может значительно отличаться в зависимости от используемых продуктов. Если соль по вкусу в списке рецептов, количество соли не рассчитывается, а рассчитывается только содержание натрия в других ингредиентах.
Спасибо за чтение. Наслаждайтесь чистой едой! Вы можете найти меня в Instagram и Pinterest. Многим читателям понравится, если вы оставите комментарий и оцените этот рецепт.
Тыквенно-карамельный торт с кленовой глазурью Рецепт | Аманда Реттке
Убрать выделение со всего
Легкий карамельный соус:
1/2 стакана коричневого сахара
Пополам 1/4 стакана
2 столовые ложки сливочного масла
Щепотка соли
2 чайные ложки ванильного экстракта
Тыквенный пирог:
1/2 стакана сливочного масла (1 палочка) комнатной температуры, плюс дополнительно для смазывания сковороды
2 1/2 стакана универсальной муки
2 чайные ложки специй для тыквенного пирога
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1 1/2 стакана сахарного песка
1 чашка чистой тыквенной начинки (не для тыквенного пирога)
1 большое яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
Кленовая глазурь:
1/2 стакана чистого кленового сиропа
2 столовые ложки сливочного масла
1 стакан просеянного кондитерского сахара
Тыквенное пюре Instant Pot (легко, без предварительного измельчения)
Вы можете быстро приготовить тыквенное пюре Instant Pot! Это очень просто и легко, так как не требуется предварительная очистка, обрезка, высевание семян или даже прокалывание.
Примечание. Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon.
Ой, да! Этот метод приготовления тыквы в Instant Pot меняет правила игры. На этой неделе я купил тыквенный пирог и мускатную тыкву в магазине Trader Joe’s.
Я уже делал тыкву несколько раз, и мне нравится домашнее пюре для рецептов из тыквы и детского питания. Это такой замечательный метод, что я решил поделиться с вами здесь.
Я участвую в нескольких группах обмена рецептами Instant Pot на Facebook, и одна из женщин сказала мне, что она пожилой человек, который не так силен, как когда-то.Но она любит готовить с нуля! Так что она буквально ходит по производственному отделу со своей рулеткой, чтобы убедиться, что она поместит любые кабачки или тыквы, которые она купит, в свой Instant Pot!
Вам не нужно измерять, но на всякий случай я бы выбрал меньшую сторону, чтобы не пришлось что-либо предварительно нарезать. Моя тыква весила 2,8 фунта, что было больше, чем первая, которую я сделал.
Я сделал первую тыкву на подставке. Поскольку этот был немного больше, я поставил его в кастрюлю без подставки… прямо в воду.И все равно получилось здорово!
Текстура и вкус напоминают мне тыквенные спагетти, которые также можно приготовить в горшочке быстрого приготовления.
Я был в восторге, когда понял, что практически не нужно ничего делать перед приготовлением тыквы. Вся обработка (удаление семян, стебля и кожуры) выполняется после приготовления , что делает ее очень простой.
Потому что после приготовления эта тыква похожа на задницу!
Вам нужно будет обработать приготовленную тыкву, чтобы получить ее в виде пюре.Я использовал кухонный комбайн. Я добавил немного воды, чтобы облегчить процесс. Сначала я добавил 1/4 стакана, ударил процесс и решил, что похоже, что нужно немного больше воды. Поэтому я добавил еще 1/4 стакана. Я бы сказал, просто добавляйте понемногу. Вы всегда можете добавить больше. Результаты были отличными!
После того, как вы сделаете пюре, обязательно ознакомьтесь с моими другими рецептами тыквы, в которых используется тыквенное пюре.
Инструменты, используемые для создания этого рецепта
Примечание. Это партнерские ссылки Amazon.Покупки по этим ссылкам поддерживают наш сайт без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Рецепт тыквенного пюре быстрого приготовления
Если вам нравится этот рецепт, прикрепите его и поделитесь.
Тыквенное пюре Instant Pot
Вы можете быстро приготовить тыквенное пюре Instant Pot! Это очень просто и легко, так как не требуется предварительная очистка, обрезка, высевание семян или даже прокалывание.
Ингредиенты
- 1 тыквенный пирог шахта был 2.8 фунтов
- 1,5 стакана воды для Instant Pot
- 1/4 стакана воды (более или менее, до 1/2 стакана для пюре)
Инструкции
Налейте воду во внутреннюю кастрюлю из нержавеющей стали.
Добавьте подставку и поместите сверху тыкву. Если шток мешает, вы можете перевернуть его вверх дном, чтобы шток висел ниже подставки. Если тыква не подходит, снимите подставку и поместите ее прямо в воду.
Установите крышку сверху и заблокируйте ее, установив выпускной клапан в положение герметичности.
Нажмите руководство и добавьте 13 минут к часам.
Дайте тыкве приготовиться и дайте скороварке естественным образом высвободиться (не используйте выпускной клапан).
Когда клапан давления упадет, снимите крышку и осторожно извлеките тыкву с помощью ласта для гамбургеров и нескольких щипцов. Это может быть немного сложно, если тыква немного разваливается.
Снимите шток. Это должно произойти сразу.
Разрежьте тыкву пополам. Опять же будет мягко, что это будет тюльпан!
Используйте ложку, чтобы удалить семена и центральную сердцевину. Я использовал свой нож, чтобы вырезать круг вокруг середины, а затем зачерпнул середину ложкой.
Остальная мякоть тыквы должна очень легко отделяться от кожуры. Удалите его и добавьте в кухонный комбайн.
Я добавил 1/4 стакана водопроводной воды и обрабатывал ее примерно 15 секунд.
Смесь не очень хорошо двигалась, поэтому я добавил еще 1/4 стакана воды и снова продолжал примерно 30 секунд, пока не стал однородным.
Храните пюре в холодильнике до недели или в герметичном контейнере в морозильной камере до шести месяцев.
Примечания к рецепту
Различный размер / вес тыквы может означать, что вам нужно добавить или вычесть время готовки, чтобы приспособиться к разному размеру.
Пищевая ценность
Быстрорастворимое тыквенное пюре
Количество на порцию
Калорий 33
% Дневная норма *
Натрий 3 мг 0%
Калий 431
Углеводы 8 г 3%
Сахар 3 г 3%
Белок 1 г 2%
Витамин A 10810IU 216%
Витамин C 11.5 мг 14%
Кальций 28 мг 3%
Железо 1 мг 6%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
(Посещали 55 579 раз, 3 посещения сегодня)
Как приготовить целую тыкву в горшочке быстрого приготовления
Делиться — значит заботиться!
Признаюсь, я быстро конвертирую банк. Я скептически относился к тому, что эта штука может приготовить ВСЕ, но в течение недели я использовал свою каждый божий день, иногда два раза в день, чтобы готовить еду без особых усилий для моей семьи.Когда пришло время взбивать тыквенное пюре для некоторых из моих любимых рецептов, я предположил, что оно будет работать так же, как духовка, и мне придется очистить и нарезать тыкву перед приготовлением.
Нет. Это намного проще. Вы можете приготовить целиком тыкву всего за несколько минут, даже не касаясь ножа. Больше не нужно чистить грязные тыквенные кишки. Больше никаких рискованных действий, когда поварский нож пытается разрезать жесткую сырую тыквенную плоть. Просто вставьте его, нажмите кнопку, и все готово!
Начните с выбора довольно компактного тыквенного пирога.После небольшого тестирования я обнаружил, что из моего котелка быстрого приготовления на 6 литров можно безопасно приготовить 5-фунтовую тыкву. Что касается тыкв для пирогов, то это еще не все. В большинстве рецептов вам будет предложено начать с тыквы весом 2,5 фунта, которую чаще всего можно найти в супермаркете.
Тыква, изображенная здесь, находится на большей стороне. Это тыквенный пирог весом 4 фунта.
Горшок быстрого приготовления с тыквой для пирога весом 4 фунта.
Чтобы приготовить целую тыкву в кастрюле быстрого приготовления, сначала отломите плодоножку.Это убирает лишнюю высоту и гарантирует, что крышка вашей посуды быстрого приготовления будет надежно закрыта.
Добавьте дюйм воды в кастрюлю для быстрого приготовления и вставьте корзину пароварки. Это удерживает нижнюю часть тыквы от нагревательного элемента и обеспечивает равномерное приготовление на всем протяжении тыквы.
Очевидно, что для маленьких тыкв потребуется меньше времени, чем для больших. Большинство онлайн-рецептов говорят вам, что целый тыквенный пирог приготовится за 12 минут при высоком давлении, но они предполагают 2: 2.5-фунтовая тыква. Мои большие тыквы заняли значительно больше времени, а тыква весом 5 фунтов требует около 25 минут при высоком давлении.
Оцените примерно 5 минут на фунт, начиная с 12 минут для маленьких тыкв и до 25 минут для самой большой тыквы, которая уместится в кастрюле быстрого приготовления на 6 литров.
Поскольку все остается внутри тыквы, в горшке нет беспорядка.
Когда время истекло и вы позволили как минимум 5 минутам естественного сброса давления, выпустите пар.Откройте емкость для быстрого приготовления и с помощью ложки или ножа снимите кожуру с тыквы. Он должен легко уйти.
Разрежьте тыкву пополам и выньте семена и скупую слизь. Поскольку струны были приготовлены, они больше не цепляются за внутреннюю часть тыквы и должны легко отделяться.
Сделайте пюре из тыквенной мякоти в кухонном комбайне, и всего за 30 минут почти без беспорядка вы перейдете от целой тыквы к тыквенному пюре.
Идеи быстрого приготовления
Сделайте ужин готовым на одном дыхании! Попробуйте некоторые из наших других любимых рецептов Instant Pot!
Домашнее тыквенное масло — Instant Pot Pumpkin Butter
Как быстро приготовить свежую тыкву, а затем превратить ее в самое вкусное домашнее тыквенное масло Instant Pot всего за 20 минут! Идеально подходит для тостов и многого другого!
Мне на днях подарили тыквы из сада родственников.Поскольку я терпеть не могу позволить вещам идти впустую, я начал думать о том, чего никогда раньше не делал. Я придумала домашнее тыквенное масло! Это было намного проще сделать, чем я думал, и у меня были чудесные осенние ароматы, которыми я одержима. Определенно один из наших любимых рецептов Fall Instant Pot, которые мы недавно приготовили. (участник программы amazon, есть партнерские ссылки)
Используя наш простой рецепт тыквы в скороварке (ссылка ниже), блендер и ложку, у нас теперь есть несколько банок, которые мы теперь можем намазать на тосты, и они были так хороши для блинов.Это отличное 30-минутное угощение, которое любят мои девочки.
Это намного лучше, чем купленное в магазине, потому что вы можете добавить в него столько сладости, сколько захотите. Чтобы упростить задачу, мы начали с приготовления пюре в Instant Pot, вы также можете использовать Ninja Foodi.
Вот как выглядела тыква, которую мы использовали для этого.
Знаете ли вы, что существует множество различных сортов тыквы?
Это разновидность длинного тыквенного пирога продолговатой формы, а не традиционной формы, которую вы привыкли видеть.Хотя на самом деле вкус такой же.
Вы когда-нибудь делали домашнее тыквенное пюре ? Честно говоря, только на днях я подумал, что закрутил бы его в своем Instant Pot, и это было удивительно легко, и получилось очень нежно.
Так легко вычерпать внутренности и бросить в блендер, чтобы начать делать домашнее тыквенное масло, которое намного лучше, чем купленное в магазине, потому что вы можете регулировать, сколько корицы или мускатного ореха попадает внутрь.
Я предпочитаю немного мускатного ореха, но иногда он слишком силен, поэтому мне нравится держать все под контролем и делать его идеальным для нас.
Замечательно иметь возможность регулировать, насколько он сладкий ……
Я никогда раньше не делал тыквенное масло Instant Pot, так что это был своего рода экспериментальный процесс, пока я не понял, что нужно.
Необходимое время: 20 минут.
Домашнее тыквенное масло
- Подготовка
Готовьте тыкву на пару, пока она внутри не станет очень нежной. Мы использовали наш Instant Pot, ссылка на эти инструкции приведена на карточке рецепта выше. Или вы можете использовать 1 банку Либби, если хотите.
Дайте тыкве остыть и переложите внутреннюю часть в блендер (или используйте тыквенное пюре). Добавьте воду, яблочный сидр или яблочный сок и взбивайте на медленном огне до однородной массы. Вы также можете использовать погружной блендер, чтобы получить гладкую поверхность.
- Смесь
Добавьте все остальные ингредиенты в блендер и взбивайте до однородной массы. Перемешайте, чтобы смешать, а затем попробуйте. Добавьте больше сахара, если хотите, чтобы он был более сладким, перемешайте, попробуйте снова и т. Д. ……
- Готовьте
Нагрейте в маленькой кастрюле и перемешивайте, пока сахар не растворится.Затем дайте остыть и наслаждайтесь.
- Serve
Наслаждайтесь прямо сейчас, а остальное (полностью охлажденным) храните в стеклянных банках в холодильнике. Отлично подходит для тостов или вкусных блюд на свиных отбивных вместо яблочного пюре!
Я думаю, что получилось действительно вкусно, и это идеальный способ привнести те восхитительные осенние ароматы, которые мы все любим. Я одержима и думаю, что тебе тоже понравится тыквенное масло по утрам.
Самым близким, что я нашел, чтобы соответствовать этому спреду, было бы масло Trader Joe’s Pumpkin , которое я купил в прошлом.НО это так легко сделать, это того стоит. 😉
тыквенное масло быстрого приготовления
- Наши простые инструкции по изготовлению тыкв в скороварке — или используйте 1 банку тыквенного пюре
- Блендер
- Вода или яблочный сидр
- Коричневый сахар
- Приправы для тыквенного пирога
- Мускатный орех
- Корица
- Сахар
Есть тонны Используется тыквенное масло, но мы любим его на тостах!
Еще один фаворит — яблочное масло, приготовленное в мультиварке!
Что делать, если у вас нет одного из этих удобных устройств? Вы можете приготовить это в большой кастрюле вместо консервированной или приготовленной из свежей тыквы.Я бы просто использовал погружной блендер прямо в кастрюле вместо блендера. Отрегулируйте сладость и дайте сахару раствориться под действием тепла.
Подавайте каждому около 1/2 стакана вместе с блюдом для завтрака, чтобы они могли съесть его на бублике или тосте по утрам.
Как долго можно хранить домашнее тыквенное масло в холодильнике?
Если вы храните его в чистых банках и плотно закрываете после каждого открытия, он должен храниться до 2 недель. Убедитесь, что вы используете чистый нож, чтобы внутрь не добавлялись другие ингредиенты, которые могут способствовать росту плесени.
Следует ли охлаждать тыквенное масло?Да, стоит. В любом случае, если вы спросите меня, вкус лучше, если он немного охлажден, но его важно хранить в холодильнике, как только он будет приготовлен и полностью остынет. Используйте контейнеры для хранения с плотно закрывающимися крышками, чтобы он оставался свежим как можно дольше. Вы также можете заморозить его и разморозить в холодильнике, пока он не станет достаточно мягким, чтобы снова растекаться.
Домашнее тыквенное масло
Как быстро приготовить свежую тыкву, а затем превратить ее в самое вкусное домашнее тыквенное масло Instant Pot всего за 20 минут! Идеально подходит для тостов и многого другого!
Курс завтрак, гарнир, закуска сливочное масло, домашнее, тыква- Консервированное тыквенное пюре на 12 унций или ссылка на то, как сделать это домашнее.
- 1 / 4-1 / 3 куб. См воды или яблочного сидра, amt.зависит от того, какой густоты вы хотите
- 5 столовых ложек коричневого сахара с горкой
- 3/4 чайных ложки специй для тыквенного пирога
- 1 / 8-1 / 4 чайных ложки мускатного ореха в зависимости от того, насколько вам нравится этот аромат
- 1/4 чайной ложки корицы
- 1 столовая ложка сахара или больше в зависимости от того, насколько сладкого вы хотите
Готовьте тыкву на пару, пока она не станет очень нежной. Мы использовали наш Instant Pot, ссылка на эти инструкции приведена на карточке рецепта выше. Вместо этого вы можете использовать 1 банку, если хотите.
Дать остыть, а затем вынуть внутреннюю часть тыквы и переложить в блендер (или использовать тыквенное пюре).
Добавьте воды или яблочного сидра, взбивайте на медленном огне до однородной массы.
Добавьте все остальные ингредиенты в блендер и взбивайте до однородной массы. Попробуйте и добавьте больше сахара, если хотите, чтобы он был более сладким, смешайте, попробуйте еще раз и т. Д. ……
Нагрейте в маленькой кастрюле (или верните в свой IP на соте) и перемешивайте, пока сахар не растворится. Затем дайте остыть и наслаждайтесь.
Отлично подойдет для тостов или вкусных блюд на свиных отбивных вместо яблочного пюре!
Пищевая ценность
Домашнее тыквенное масло
Количество на порцию (1 унция)
калорий 23
% дневная стоимость *
Натрий 1 мг 0%
Калий 6 мг 0%
Углеводы 6 г 2%
Сахар 5 г 6%
Витамин A 5IU 0%
Кальций 4 мг 0%
Железо 0.