Творожный кекс на кефире в духовке: Кекс на кефире с творогом

ОТ alexxlab

Содержание

пошаговый рецепт приготовления с фото

На сегодняшний день существует много рецептур приготовления кексов. Для кексов готовится сдобное, сладкое тесто. Творог, кефир — прекрасные компоненты для приготовления кексов. Благодаря им, выпечка тает во рту. Кекс на твороге и кефире — очень вкусная выпечка, которая подойдет не только для завтрака и вечернего чаепития, отлично украсит праздничный стол.

В качестве ароматной добавки можно добавить ягоды, цукаты, сухофрукты. Приготовить такой кекс можно в духовом шкафу, в мультиварке. По нашему рецепту, кекс получается мокрым и ароматным по вкусу. В качестве ароматной начинки, мы предлагаем Вам добавить кумквату. Благодаря ей, выпечка приобретет цитрусовые нотки.

  • В емкость насыпаем творог, творог лучше брать не сильно мокрый и не сухой, средней жирности. В миску с творогом насыпаем сахарный песок (170 грамм), тщательно перетираем.

  • Вливаем кефир (комнатной температуры), тщательно перемешиваем миксером.

  • В творожную массу вбиваем по одному яйца, смешиваем до однородной консистенции с помощью погружного блендера.

  • В ковш насыпаем сливочное масло (130 грамм), ставим на плиту, доводим до мягкого, теплого состояния.

  • Растопленное, теплое сливочное масло вводим в творожную смесь, тщательно взбиваем.

  • Просеиваем пшеничную муку с разрыхлителем теста, добавляем ванильный сахар, смешиваем.

  • Сухую смесь соединяем с творожной массой, все перемешиваем ложкой.

  • Нарезаем кумквату на мелкие кусочки, добавляем в тесто. Замешиваем все до однородной консистенции.

  • Подготавливаем форму для кекса. Выстилаем пергаментной бумагой. В форму выливаем творожное тесто, разравниваем силиконовой лопаткой.

  • Разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов. Устанавливаем форму с кексом в духовку, выпекаем в течение 45-50 минут. Готовность проверяем деревянной лучиной. Если Вы решили приготовить порционные кексы, то время выпекания уменьшается до полу часа. При подаче к столу, кекс можно украсит сахарной пудрой, с несколькими листочками мяты.

Приятного аппетита.

( 5 оценок, среднее 4 из 5 )

4 лучших рецепта кекса на твороге

Творожный кекс на кефире придется по вкусу тем, кто любит сочную выпечку. Это вкусный десерт, который очень легко приготовить. Есть огромное количество вариаций рецепта самого вкусного творожного кекса на кефире и способов приготовления, с различными добавками. При желании можно быстро приготовить вкусный десерт к семейному чаепитию. Классической формой этого вида выпечки принято считать прямоугольник, чтобы десерт был похож на кирпичик. Или это может быть круг с отверстием посередине.

Классический рецепт

Кекс творожный на кефире по этому рецепту готовится недолго, но получается пышный, легким и очень вкусным. Для десерта нужны:

Распечатать рецепт

Ингредиенты
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут

Процесс приготовления:

  1. Сначала готовится жидкая основа из яйца, сахара. Их взбивают в упругую пену.
  2. В пену, не переставая мешать, выливается кисломолочный продукт и растопленное сливочное масло.
  3. Творог перетирается и соединяется с полученной заготовкой.
  4. Мука смешивается сначала с разрыхлителем, а потом медленно насыпается в творожную основу. Это поможет предотвратить образование комочков.
  5. Тесто выкладывается в форму и выпекается при 200 градусах в течение получаса в духовке.
  6. Прежде чем подавать десерт к столу, хозяйка может украсить его на свое усмотрение – например, посыпать сахарной пудрой.

С грушами

Рецепт кекса на кефире с творогом можно дополнить грушами. Необходимо выбрать мягкий пастообразный творог, а сухой провернуть в мясорубке или перетереть ситом с ложкой сметаны. Для рецепта потребуются:

  • 2 свежие груши;
  • 130 г сливочного масла;
  • 230 г муки;
  • 230 г сахара;
  • 250 г творога;
  • 100 г кефира;
  • разрыхлитель;
  • ваниль;
  • 2 яйца.

Приготовление:

  1. Взять груши, почистить и удалить огрызок, разрезать на дольки толщиной примерно 50 мм.
  2. Взбить размягченное масло с сахаром и яйцами.
  3. Добавить творог, кефир и тщательно смешать.
  4. Теперь насыпать муку и разрыхлитель, добавить ваниль и перемешать до однородности, чтобы не осталось комочков.
  5. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой и выложить основу.
  6. Вставить дольки груш сверху в тесто. Выпекать при 180 градусах 50 минут.

Достать кекс на твороге и кефире, дать остыть, украсить сахарной пудрой и можно подавать к столу ароматный десерт.

Мраморный с какао

Приготовить мраморный кекс на кефире с творогом совсем не сложно. Получается шоколадный десерт с нежной творожной массой неповторимого вкуса. Для приготовления понадобятся:

  • 120 г масла;
  • 120 г темного шоколада;
  • 2 столовые ложки порошка какао;
  • 3 большие ложки сахара;
  • 3 яйца;
  • полтора стакана муки;
  • ваниль;
  • разрыхлитель;
  • соль.

Для творожной массы нужны:

  • 1 яйцо;
  • 270 г творога;
  • 120 г кефира;
  • 2 большие ложки муки;
  • ваниль.

Процесс приготовления:

  1. Сначала необходимо замесить тесто. Шоколад разломать на кусочки и растопить с добавлением сливочного масла в сотейнике.
  2. Яйца с сахаром взбить для получения упругой светло-желтой пены, добавить соль и ваниль.
  3. Яйца соединить с шоколадом, сливочным маслом и тщательно смешать, перелить в глубокую емкость.
  4. Какао и муки добавлять в конце, аккуратно перемешивая, чтобы не образовывалось комочков. Шоколадная часть готова.
  5. Творог перетереть ситом или с помощью крупной терке, соединить с яйцом, добавить ваниль и муку.
  6. Теперь следует включить духовку и разогреть до 200 градусов. Форму застелить смазанной пергаментной бумагой.
  7. Выкладывать по очереди частями в форму шоколадную часть и творожную, чередуя, чтобы получалась расцветка мрамора.
  8. Если тесто достаточно жидкое, можно деревянной лопаткой сделать разводы. Если получилось густое, то просто чередовать его частями.
  9. Печь примерно 40 минут, постоянно проверяя готовность зубочисткой.

После приготовления десерт из творога немного остудить, достать из формы и порезать на порции. Он превратит любое чаепитие в настоящий праздник.

Творожно-банановый

Творожно-банановый кекс получается очень ароматным благодаря фруктам в составе. Готовить его просто и довольно быстро. Многие любят сочетание творожной массы с бананами, этот вкус отлично дополняет любую выпечку, нравится взрослым и детям. Для выпечки нужны:

  • 220 г творога;
  • 100 г кефира;
  • 130 г муки;
  • 130 г сахара;
  • 70 г масла;
  • 2 яйца;
  • ваниль;
  • разрыхлитель;
  • 1 банан;
  • сахарная пудра.

Процесс приготовления:

  1. Сначала следует подготовить творожную массу. Перетереть ее ситом или взбить при помощи блендера, смешать с кефиром.
  2. Добавить размягченное масло, яйца, сахар, ваниль. Все ингредиенты хорошо перемешиваются.
  3. Теперь маленькими порциями насыпать муку и разрыхлитель.
  4. Банан почистить, порезать на небольшие кусочки и замесить в тесто.
  5. Форму для выпекания смазать, вылить в нее тесто и готовить в духовке в течение 45 минут, самая подходящая температура – 180 градусов.

После приготовления дать десерту постоять в духовке и немного остыть, затем достать и посыпать пудрой через маленькое ситечко. Подавать кекс можно теплым или после полного остывания.

Рекомендуем также другие вкусные рецепты творожных кексов на нашем сайте.

Видео

Творожный кекс на кефире с черной смородиной

Для приготовления творожного кекса с черной смородиной на кефире нам понадобится:

  • кефир — 200 мл
  • творог — 200 г
  • сахар — 100 г (сахара можно и больше, если вы любите сладкое)
  • сливочное масло — 150 г
  • мука — 200 г
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • яйца — 2 шт.
  • черная смородина — 1 стакан.

Время приготовления: 15 мин. подготовка + 45 мин. выпечка

Выход: 8 порций.

Тесто для кексов отличается от теста для пирогов тем, что оно обязательно сдобное, сладкое и пышное. Творог и кефир – отличные составляющие для такого теста: творожные кексы получаются нежными, тающими во рту.

Далее вы узнаете как приготовить творожный кекс на кефире, рецепт с фото каждого этапа приготовления сделает приготовление простым и понятным. В качестве ароматной добавки в этом кексе – черная смородина. Зимой можно приготовить кекс с замороженной смородиной, качество выпечки при этом никак не пострадает. Если смородины у вас нет — не беда: подойдут любые ягоды. Очень вкусный кекс получается и с клубникой, и с малиной, и с вишней.

Как приготовить кекс с черной смородиной — рецепт с фото пошагово

Для начала подготовим необходимые ингредиенты. Лучше, чтобы кефир, масло и творог были комнатной температуры.

Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром.

Добавить творог, влить кефир комнатной температуры.

Вбить яйца, хорошо размешать.

Всыпать просеянную через сито и смешанную с разрыхлителем муку.

Добавить промытую смородину (или любые другие ягоды), размешать.

Выложить тесто в смазанную маслом форму для кексов.

Выпечь кекс при температуре 180 градусов в течение примерно 45 минут (готовность лучше проверять сухой деревянной палочкой — если палочка остаётся сухой и легко выходит из кекса, значит, он готов).

Кекс на кефире со смородиной готов. И, хотя он очень маняще пахнет, лучше не спешить, а дать ему слегка остыть — ведь горячая выпечка хуже держит форму и может поломаться. После того, как кекс остыл — накрыть форму плоской тарелкой или блюдом, быстро перевернуть кекс на блюдо, освободить от формы и подавать к столу. Приятного аппетита!

Творожные кексы без масла и маргарина на кефире

Ингредиенты

  • творог – 300 г;
  • кефир – 60 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 80 г;
  • манная крупа – 60 г;
  • мука – 60 г;
  • сода – 0,5 чайн. ложки;
  • ванилин – щепотка.

Время приготовления – 1 час.

Выход – 12 кексов.

Многие привыкли считать, что выпечка всегда получается слишком калорийной, поэтому стараются ограничивать её употребление. Предлагаем попробовать приготовить кекс на кефире без масла и маргарина, рецепт с фото пошагово которого изложен ниже. Его можно выпекать в одной большой форме, а можно разложить в металлические или силиконовые формочки. Тогда время выпечки существенно сократится, и всё приготовление займёт не больше часа. К тому же такие порционные кексы будут хорошим дополнением к школьному завтраку.

Как приготовить творожные кексы без сливочного масла в силиконовых формочках

Для начала нужно проверить, имеются ли в наличии все необходимые продукты. Творог лучше взять мягкий, не менее 9 % жирности. Однако те, кто хотят уменьшить калорийность блюда, могут взять обезжиренный творог. Кефир можно брать любой жирности. Для ароматизации блюда, кроме ванилина, можно использовать также натёртую цедру лимона или апельсина.

Творог нужно тщательно размять вилкой, а лучше всего – протереть через сито. Отдельно взбить яйца с сахаром. Лучше всего это сделать с помощью миксера. Сначала яйца надо взбить до образования густой пены, а потом продолжить взбивание, постепенно подсыпая сахар. Взбитые таким образом яйца добавить в творог. Туда же вылить кефир и всё тщательно размешать.

Добавить в смесь просеянную муку, ванилин, соду и манку (если хотите – цедру лимона). Ещё раз всё перемешать и оставить творожное тесто минут на 20, чтобы манка успела набухнуть.

Изюм надо тщательно вымыть под горячей проточной водой, а потом залить примерно на 20 мин кипячёной водой комнатной температуры. После этого воду слить, а изюм немного просушить и добавить в тесто. Затем всё хорошо перемешать.

В данном рецепте готовятся кексы творожные без сливочного масла, поэтому силиконовые формочки желательно немного смазать рафинированным подсолнечным маслом. Удобно использовать для этого кисточку. Включить духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов. Разложить тесто в формочки, не докладывая его примерно 1 см до верха формы.

Установить противень с формочками в духовку и выпекать кекс без масла и маргарина на кефире в течение 20-25 мин. После этого духовку выключить, но противень не вынимать ещё минут 15, чтобы кексы остывали постепенно, тогда они почти не оседают. Затем достать противень из духовки и дать возможность кексам остыть. После этого аккуратно извлечь их из формочек и переложить на блюдо. При желании сверху их можно посыпать сахарной пудрой или даже полить шоколадной глазурью.

Рецепт кексов без масла и маргарина готов!

Желаем всем приятного аппетита!

пошаговый рецепт с творогом, вишней, яблоком. Как приготовить вкусный, быстрый кекс на кефире в духовке, микроволновке, мультиварке?

Творожные кексы на кефире придутся по вкусу тем, кто любит сочную выпечку. Есть огромное количество вариаций рецепта самого вкусного творожного кекса на кефире и способов приготовления, с различными добавками.

Классический рецепт

Кекс творожный на кефире по этому рецепту готовится недолго, но получается пышный, легким и очень вкусным. Для десерта нужны:

Распечатать рецепт

Ингредиенты
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут

Процесс приготовления:

  1. Сначала готовится жидкая основа из яйца, сахара. Их взбивают в упругую пену.
  2. В пену, не переставая мешать, выливается кисломолочный продукт и растопленное сливочное масло.
  3. Творог перетирается и соединяется с полученной заготовкой.
  4. Мука смешивается сначала с разрыхлителем, а потом медленно насыпается в творожную основу. Это поможет предотвратить образование комочков.
  5. Тесто выкладывается в форму и выпекается при 200 градусах в течение получаса в духовке.
  6. Прежде чем подавать десерт к столу, хозяйка может украсить его на свое усмотрение – например, посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты

Творог – 200 г

Сахар – 170 г

Ванильный сахар – 8 г

Кефир – 100 мл

Яйца – 3 шт.

Мука пшеничная – 320 г

Масло сливочное – 130 г

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Цукаты – по желанию

  • 308 кКал
  • 1 ч. 40 мин.
  • 1 ч. 40 мин.

Как готовить

Взбить яйца с сахаром.

Не переставая взбивать, добавлять творог, пока не исчезнут крупинки.

Продолжая взбивать, влить кефир, добавить ванилин, соду, гашёную натуральным уксусом и подсолнечное рафинированное масло (без запаха).

Постепенно, всыпать просеянную муку.

Формочки смазать рафинированным маслом (без запаха).

Разлить тесто в формочки (на 2/3 объёма) и отправить в нагретую до 200 градусов, духовку.

Если кексы пропекаются неравномерно, один раз перевернуть противень.

Готовность кексов проверить зубочисткой.

При подаче, кексы можно посыпать сахарной пудрой (по желанию).

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1347.3 ккал 		белки
49 г 		жиры
16.9 г 		углеводы
244.7 г
Порции
ккал
112.3 ккал
белки
4.1 г		жиры
1.4 г		углеводы
20.4 г
100 г блюда
ккал
158.5 ккал		белки
5.8 г		жиры
2 г		углеводы
28.8 г

Рецепт творожного кекса на кефире с манкой

  • 280 г творога;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 3 яйца;
  • 210 г манной крупы;
  • 210 мл кефира;
  • 5 г ванильного сахара;
  • 80 г сливочного масла;
  • 130 г сахара.

По времени – 1 час и 45 минут.

По калорийности – 159 калорий.

Приготовление:

  1. Творог перебить блендером до однородности или же воспользоваться ситом с ложкой/мясорубкой;
  2. Смешать однородную творожную массу с кефиром;
  3. Яйца разбить в отдельную емкость и взбить их венчиком или миксером до легкой пены;
  4. Добавить сахар и ванильный сахар, взбить до увеличения в объеме;
  5. К сладким яйцам влить творожную массу, не переставая взбивать тесто;
  6. Туда же отправить мягкое масло, крупу и разрыхлитель;
  7. Перемешать и убрать тесто, чтобы отдохнуло на протяжении получаса;
  8. Далее перелить тесто в форму или в несколько и запекать при средней температуре один час.

Пошаговый рецепт: быстрый кекс на кефире в духовке

Такой кексик готовится в общей сложности 45-50 минут. Он поулчается пышным, воздушным и очень презентабельным.

Быстрый кекс на кефире.

Нужно: яйца куриные — 3 шт., сахар – 1 стакан, кефир — 1 стакан, масло или магарани – 100 г, мука – 3 стакана, разрыхлитель, сахар ванильный для вкуса

  1. Сначала готовят жидкую основу для кекса: яйца и сахарный песок перетирают в пену
  2. В эту пену при постоянном помешивании добавляют кефир и растопленное масло
  3. Муку смешивают с разрыхлителем и добавляют в жидкую основу для кекса
  4. Вливают тесто в подготовленную формочку и отправляют выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут
  5. Перед подачей украшают кексик на свое усмотрение (самый простой вариант – посыпать сахарной пудрой)

Кекс из маленькой формочки

Оцените рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 20 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Творожный кекс по ГОСТу печем в духовке (видео рецепт)

Существует определенный стандарт, который является залогом хорошего результата. Правила его приготовления были сформированы давно и профессиональные кулинары их придерживаются.

В интернете множество статей и роликов с подобным названием. Но я выбираю и рекомендую своим читателям исключительно качественный контент. Я давно нашла видео рецепт советского творожного кекса на канале у Ирины Подолян. Я такой кекс готовила, он хорошо поднялся и был очень вкусный. Что называется — всего в меру.

Это для вас возможность проверить свои навыки кулинара и научиться готовить настоящий, гостовский десерт. Поверьте, он не оставит равнодушным никого.

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться …

Творожный кекс на кефире у меня не очень хорошо пропёкся и получился слегка сыроват внутри, но всё равно съедобный. Думаю, зря я взяла не зернистый творог, а обычный в пачке. В следующий раз учту. Спасибо за простой рецепт!

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Шоколад – 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый – 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый – 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный – 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный – 560 ккал/100г
  • Творог – 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности – 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности – 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности – 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности – 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» – 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара – 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический – 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный – 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной – 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый – 147 ккал/100г
  • Мука – 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка – 348 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности – 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности – 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % – ной жирности – 45 ккал/100г
  • Кефир жирный – 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный – 30 ккал/100г
  • Ваниль – 288 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Какао-порошок – 374 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста – 79 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Какао-порошок, Кефир, Сахар, Растительное масло, Творог, Яйца, Разрыхлитель, Ваниль, Шоколад

Полезные инструменты

  • Добавить в книгу рецептов
  • Распечатать рецепт
  • Скачать рецепт в .PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

РЕЦЕПТ: Кекс на кефире с яблоком

У классических кексиков будет приятная кислинка, если добавить в них яблоки. Их необходимо очистить от кожуры и сердцевины, порезать на мелкие кубики и обвалять в муке, прежде чем класть в готовое тесто.

Кекс с яблоками в разрезе.

РЕЦЕПТ: Лимонный кекс на кефире

Очень часто в кекс добавляют лимон в виде:

Цедру лимона трут в тесто, а соком гасят соду (ею в классическом рецепте заменяют разрыхлитель).

Лимонный кекс.

РЕЦЕПТ: Кекс на кефире с вишней

Чтобы кекс с вишнями получился вкусным, нужно:

  • помыть вишни, дать им стечь
  • вынуть косточки из вишни
  • обвалять их в крахмале перед добавлением в тесто
  • отправлять кекс в хорошо прогретую духовку (180-200 градусов), чтобы тесто не упало

Кекс с вишней.

РЕЦЕПТ с фото: банановый кекс на кефире

В классический кекс можно добавить банан:

  • колечками
  • кубиками
  • в виде кашицы

Кекс с бананом.

ВАЖНО: Банан — сладкий фрукт. Чтобы кекс не получился слишком приторным, в тесто нужно класть меньше сахара

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Кекс на кефире с творогом


4 лучших рецепта кекса на твороге

Творожный кекс на кефире придется по вкусу тем, кто любит сочную выпечку. Это вкусный десерт, который очень легко приготовить. Есть огромное количество вариаций рецепта самого вкусного творожного кекса на кефире и способов приготовления, с различными добавками. При желании можно быстро приготовить вкусный десерт к семейному чаепитию. Классической формой этого вида выпечки принято считать прямоугольник, чтобы десерт был похож на кирпичик. Или это может быть круг с отверстием посередине.

Классический рецепт

Кекс творожный на кефире по этому рецепту готовится недолго, но получается пышный, легким и очень вкусным. Для десерта нужны:

Распечатать рецепт

Ингредиенты
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут

Процесс приготовления:

  1. Сначала готовится жидкая основа из яйца, сахара. Их взбивают в упругую пену.
  2. В пену, не переставая мешать, выливается кисломолочный продукт и растопленное сливочное масло.
  3. Творог перетирается и соединяется с полученной заготовкой.
  4. Мука смешивается сначала с разрыхлителем, а потом медленно насыпается в творожную основу. Это поможет предотвратить образование комочков.
  5. Тесто выкладывается в форму и выпекается при 200 градусах в течение получаса в духовке.
  6. Прежде чем подавать десерт к столу, хозяйка может украсить его на свое усмотрение – например, посыпать сахарной пудрой.

С грушами

Рецепт кекса на кефире с творогом можно дополнить грушами. Необходимо выбрать мягкий пастообразный творог, а сухой провернуть в мясорубке или перетереть ситом с ложкой сметаны. Для рецепта потребуются:

  • 2 свежие груши;
  • 130 г сливочного масла;
  • 230 г муки;
  • 230 г сахара;
  • 250 г творога;
  • 100 г кефира;
  • разрыхлитель;
  • ваниль;
  • 2 яйца.

Приготовление:

  1. Взять груши, почистить и удалить огрызок, разрезать на дольки толщиной примерно 50 мм.
  2. Взбить размягченное масло с сахаром и яйцами.
  3. Добавить творог, кефир и тщательно смешать.
  4. Теперь насыпать муку и разрыхлитель, добавить ваниль и перемешать до однородности, чтобы не осталось комочков.
  5. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой и выложить основу.
  6. Вставить дольки груш сверху в тесто. Выпекать при 180 градусах 50 минут.

Достать кекс на твороге и кефире, дать остыть, украсить сахарной пудрой и можно подавать к столу ароматный десерт.

Мраморный с какао

Приготовить мраморный кекс на кефире с творогом совсем не сложно. Получается шоколадный десерт с нежной творожной массой неповторимого вкуса. Для приготовления понадобятся:

  • 120 г масла;
  • 120 г темного шоколада;
  • 2 столовые ложки порошка какао;
  • 3 большие ложки сахара;
  • 3 яйца;
  • полтора стакана муки;
  • ваниль;
  • разрыхлитель;
  • соль.

Для творожной массы нужны:

  • 1 яйцо;
  • 270 г творога;
  • 120 г кефира;
  • 2 большие ложки муки;
  • ваниль.

Процесс приготовления:

  1. Сначала необходимо замесить тесто. Шоколад разломать на кусочки и растопить с добавлением сливочного масла в сотейнике.
  2. Яйца с сахаром взбить для получения упругой светло-желтой пены, добавить соль и ваниль.
  3. Яйца соединить с шоколадом, сливочным маслом и тщательно смешать, перелить в глубокую емкость.
  4. Какао и муки добавлять в конце, аккуратно перемешивая, чтобы не образовывалось комочков. Шоколадная часть готова.
  5. Творог перетереть ситом или с помощью крупной терке, соединить с яйцом, добавить ваниль и муку.
  6. Теперь следует включить духовку и разогреть до 200 градусов. Форму застелить смазанной пергаментной бумагой.
  7. Выкладывать по очереди частями в форму шоколадную часть и творожную, чередуя, чтобы получалась расцветка мрамора.
  8. Если тесто достаточно жидкое, можно деревянной лопаткой сделать разводы. Если получилось густое, то просто чередовать его частями.
  9. Печь примерно 40 минут, постоянно проверяя готовность зубочисткой.

После приготовления десерт из творога немного остудить, достать из формы и порезать на порции. Он превратит любое чаепитие в настоящий праздник.

Творожно-банановый

Творожно-банановый кекс получается очень ароматным благодаря фруктам в составе. Готовить его просто и довольно быстро. Многие любят сочетание творожной массы с бананами, этот вкус отлично дополняет любую выпечку, нравится взрослым и детям. Для выпечки нужны:

  • 220 г творога;
  • 100 г кефира;
  • 130 г муки;
  • 130 г сахара;
  • 70 г масла;
  • 2 яйца;
  • ваниль;
  • разрыхлитель;
  • 1 банан;
  • сахарная пудра.

Процесс приготовления:

  1. Сначала следует подготовить творожную массу. Перетереть ее ситом или взбить при помощи блендера, смешать с кефиром.
  2. Добавить размягченное масло, яйца, сахар, ваниль. Все ингредиенты хорошо перемешиваются.
  3. Теперь маленькими порциями насыпать муку и разрыхлитель.
  4. Банан почистить, порезать на небольшие кусочки и замесить в тесто.
  5. Форму для выпекания смазать, вылить в нее тесто и готовить в духовке в течение 45 минут, самая подходящая температура – 180 градусов.

После приготовления дать десерту постоять в духовке и немного остыть, затем достать и посыпать пудрой через маленькое ситечко. Подавать кекс можно теплым или после полного остывания.

Рекомендуем также другие вкусные рецепты творожных кексов на нашем сайте.

Видео

Кефир творог | Вкусная кухня: сообщество счастливых рецептов!

, Линдси @ FunnyLoveBlog

Лучший хумус, состоящий всего из двух ингредиентов! Сначала приготовьте заправку из лимонной тахини, затем добавьте нут и хумус!

Шерил Уайт

Иногда нужно что-нибудь сладкое, правда ?! Что ж, у меня есть для тебя угощение! Эти полезные и полезные кексы из непросеянной муки с кокосом и черникой полны кокосовой стружки и богаты питательной черникой.

от Саманты

Блины из цельной пшеницы более пушистые, полезные и вкусные, чем блины из белой муки. Откуда мне знать? Моя семья ест их как десерт.

от Дженнифер Локлин

Любимые соленья нашей семьи с укропом! С добавлением чеснока и свежего укропа, эти хрустящие огурцы из укропа добавят аромата любому блюду. Этот чешский рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение.

Коллин Темплтон

Самая простая домашняя яблочная паста, приготовленная в мультиварке. Идеально для осени!

Бет Пирс

Этот семейный торт с липким маслом состоит из семи ингредиентов, и его нужно запечь менее чем за десять минут. Он настолько популярен на обедах и семейных праздниках, что обычно остается первым десертом. Испеките один для своей семьи сегодня и позвольте им быть судьей.

Кендалл Смит

Этот смузи из чашки с арахисовым маслом — идеальное начало дня! Он полностью веганский, без глютена и кето и готов всего за 5 минут! На вкус он как десерт, но полностью сделан из суперпродуктов, поэтому он невероятно питателен для вашего тела! Кроме того, со всеми этими полезными жирами, белками и клетчаткой вы будете сыты до обеда!

, Линдси @ FunnyLoveBlog

Биск из краба и макароны с сыром в этой эпической паре! Эти макароны с сыром липкие, приправленные Old Bay, и его легко приготовить!

Даниэль Вольтер

Этот бульон из куриных костей быстрого приготовления быстро и легко приготовить в горшочке быстрого приготовления: насыщенный, сытный и невероятно вкусный.

по Siripen

Поскольку сейчас сезон барбекю, я подумал, что сделаю рецепт барбекю, так что это время жареной курицы (Кай Янг)! Его также можно приготовить в духовке, когда вы собрали барбекю. Я считаю, что для вкусного мяса на гриле нужен хороший маринад — и этот рецепт точно не разочарует. Он полон аромата, и вы должны попробовать его этим летом.

Кендалл Смит

Этот салат из сладкого картофеля с авокадо, помидорами, луком, лаймом и кинзой НАСТОЛЬКО легок в приготовлении и гарантированно станет огромным хитом в любой группе! Веганское блюдо без глютена и Whole30, которое можно подавать несколькими способами, в том числе в виде салата, гарнира или закуски с чипсами и крекерами.Рецепт можно легко удвоить для больших толп.

, автор — Лори Кемф | Мутт и отбивные

Свежий и яркий гарнир как к мексиканской, так и к азиатской кухне. Настолько просто, быстро и вкусно, что в будущем вы сможете делать это намного чаще.

,

43 способа употребления кефирного сыра

Заявление об отказе от ответственности:

Информация на этом веб-сайте не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессионального медицинского диагноза, лечения или даже совета. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не заменяет медицинское или психологическое лечение.Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода конкретного лица для решения какой-либо конкретной проблемы. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте.Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о состоянии здоровья. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине / интегративной медицине: www.acam.org и www.functionalmedicine.org

Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны предполагать, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которые вы покупаете, и что мы получим определенную оплату. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование, прежде чем что-либо покупать.

© 2020 Cultured Food Life — Все фотографии, блоги, иллюстрации и графический дизайн являются оригиналами, если не указано иное. Не воровать, пожалуйста.

,

Dom’s Kefir-сыр на месте

KEFIR SOURDOUGH PIZZA

А теперь-йу, ррили мака, иди плачь … а!

Это делает твой рот вода? Если да, то у вас вполне может быть хорошее телосложение, более крепкое здоровье. это может удовлетворить только натуральная необработанная полезная пища. Итак, давайте в кухню и трясти сковородками для пиццы, ладно! …

Пицца приготовлена ​​из муки грубого помола. пшеничная или полба кефирно-закваски, покрытая большим количеством кефира-смирительной рубашки [или любой сыр на основе кефира, упомянутый на этой странице] свежие листья сельдерея [секрет приготовить вкусную пиццу, о которой не многие повара знают], кусочки созревшие помидоры и оливковое масло первого холодного отжима.Пицца легкая и легко переваривать … с совершенно восхитительным вкусом, текстурой и приятным панорамным аромат. На второй или третий день вкусная пицца становится еще лучше, и этот рецепт конечно проходит это испытание. Фактически, подобный рецепт — ИДЕАЛЬНЫЙ пример.

Шаг 1 Закваска на кефире

Первый шаг включает подготовку Кефир-закваска стартера. Закваска — это естественная закваска, используется для поднятия основы [теста] пиццы. Этот стартер также можно использовать для выпечка хлеба на закваске.Если хотите, вместо того, чтобы готовить закваску, можно просто добавить в тесто 1 стакан спелого молочного кефира или водного кефира на шаге 2 ниже, позволяя тесту подняться в форма для пиццы с добавлением топпинга, пока дно не увеличится почти вдвое по высоте запеканием в горячей духовке. Последний процесс требует гораздо меньше времени на подготовку пицца [или хлеб], ведь нам не нужно ждать начального кефира закваска для созревания, а затем используется в качестве нашего естественного разрыхлителя. Однако, если вы собираетесь регулярно готовить пиццу [или хлеб], тогда лучше всего использовать метод закваски на кефире, хотя бы раз закваска изначально созрела и использовалась регулярно, она откроется [поднимется] тесто за короткое время, всего за один-два часа при 28 ° C, что довольно быстро для метода закваски.

Ингредиенты и способ приготовления закваски на кефире

1 стакан кефира; либо молочный кефир, либо вода-кефир [Kefir d’acqua].
1 стакан простой пшеничной муки, цельнозерновой крупы или небеленой белой муки.

Смешайте ингредиенты вместе в банке до образования гладкой влажной пасты. Накройте банку тканью или бумажной салфеткой. и оставить при комнатной температуре, пока объем теста не увеличится вдвое. Это может принимать от одного до трех дней в зависимости от температуры. Перемешивайте один раз в день. когда в готовом виде он должен быть пузырящимся с кисло-сладким дрожжевым ароматом.Не позволяй этому становится слишком кислым, так как из-за этого выпечка будет слишком кислой, что некоторые люди может не понравиться.

.

Шаг 2 Le Pizza

Делает около четырех маленьких пицц размером 16 см [8 дюймов] или двух-трех больших пицц.

500 г [1,1 фунта] цельнозерновой пшеницы или полбы [или небеленой белой муки].
Закваска на кефире [вверху].
1,5 столовые ложки натурального соевого соуса [сёю или тамари] или 1 чайная ложка морской соли.
1/2 стакана нарезанных листьев сельдерея [или нарезанных свежих листьев петрушки].
Около 1/2 стакана сыра Kefir-Straightjacket или свежего кефирного творожного сыра, или Congetella, или их комбинации.
По 1 столовой ложке натертых листьев орегано и базилика [лучше всего в свежем виде — в этом случае используйте двойное количество].
Либо 5 больших целых бланшированных и очищенных от кожуры свежих спелых помидоров, либо банка объемом 500 мл [16 унций] целых очищенных от кожуры помидоров.
1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима [или курс].
2 столовые ложки семян кунжута [лучше всего подходят цельные неочищенные черные или коричневые семена кунжута].
Соль и перец по вкусу.

Метод

Добавьте все заранее приготовленные кефир-закваску, муки, 1/3 стакана оливкового масла, соевого соуса или соли, с 1 стаканом теплой воды в миска для смешивания. Хорошо перемешайте крепкой деревянной ложкой или черпаком или используйте чистый голыми руками перемешать. Если тесто слишком густое [твердое и не липкое], добавьте небольшое количество теплой воды и перемешивать 2 минуты, пока тесто не станет влажным и липкий с эластичностью. Тесто должно прилипать к пальцам при прикоснулся и должен довольно легко растягиваться (он должен быть более влажным, чем обычное хлебное тесто).

Для следующего шага, чтобы остановить тесто прилипая к рукам, намочите пальцы и ладони оливковым маслом, а затем ущипните от 1/4 части теста. Сделайте круглый шар, раскатав тесто между ладонями. и погладить квартиру. Поместите тесто в центр смазанной маслом чугунной сковороды. или противень для пиццы. Надавите на тесто ладонями или пальцами и растяните ровным слоем на дно сковороды до краев. Сформируйте толщину толщиной не более одного пальца [1,5 см или 3/4 дюйма].Сделайте это с оставшееся тесто для заполнения других форм.

Смешайте половину общего количества помидоров в кухонном комбайне до образования густой пасты. Большой ложкой равномерно распределите тонким слоем томатной пасты на каждой пицце, растекаясь до кромки. Отрежьте оставшиеся помидоры до 5 мм [1/4 дюйма] толстые ломтики и равномерно разложите на каждой пицце. Равномерно разместить капельки сыра Kefir-Straightjacket или вашего любимого сыра. Равномерно посыпать измельченные листья сельдерея или петрушки, орегано, базилик и кунжут.Залейте 1 в 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима равномерно по одной столовой ложке на каждую пиццу, затем Посыпать солью и перцем. Накройте каждую сковороду полиэтиленовой пленкой, чтобы закрыть ее, и затем поставьте сковороды в теплое место. Дать подняться от 2 до 6 часов, пока база увеличивается в высоту. Выпекать в горячей духовке при температуре 250 ° C. или 450 ° F в течение 15-20 минут, пока основа не станет золотисто-коричневой. Чтобы определить Когда пицца будет приготовлена, приподнимите край пиццы, чтобы открыть основание. основа должна быть золотисто-коричневой насквозь … кончики пальцев в губы поцелуй мммооооааа

Овощной пепперони и другие варианты

Чтобы приготовить альтернативу пепперони, добавьте кусочки размером 2 x 2 x 5 мм [1 x 1 x 1/4 дюйма] Темпе, который является первым приготовлено путем приготовления в 2 столовых ложках соевого соуса, 1 столовой ложке лимонного сока, 1 измельченной гвоздике чеснок, 1/2 столовой ложки солодового экстракта [или меда или пальмового сахара] и 1/2 стакана воды.Готовьте темпе без крышки на сковороде, готовя с обеих сторон около 3 минут. Уменьшите жидкость до карамели. Вы, конечно, можете добавить себя любимая начинка для пиццы, например, оливки без косточек, каперсы, грибы, сушеные помидоры и луковые кольца и т. д. Дайте волю своему воображению под руководством вашего вкусовые рецепторы закрываются на языке.

Рецепт можно упростить, приготовив кефирно-закваску без приготовления начальной закваски. Просто смешайте 1 стакан молока кефир или водный кефир с мукой и добавлением теплой воды и оливкового масла, и затем замесите вручную до образования влажного, эластичного, липкого теста.Поместите и растяните количество теста на дно каждой формы для пиццы, а затем добавьте сверху. Пусть встанет в теплом месте, пока тесто не увеличится почти вдвое, а затем выпекайте, как описано выше.

Хлеб на закваске на кефире

Из приведенного выше рецепта теста получается замечательный кефирно-закваски! Из него получится одна буханка чудесного хлеба. я люблю добавление 12 нарезанных свежих оливок, по 2 столовые ложки цельного льняного семени и семечки в моем кефирном хлебе на закваске! Если у вас избыток молока кефирных зерен, смешайте 1-2 столовые ложки с 2 столовыми ложками цельного льняного семени [льняного семени], масла и кефира в кухонном комбайне, как указано выше, а затем приготовьте тесто с добавлением теплой воды.В результате получится более влажный хлеб с очень хрустящей корочкой. благодаря естественной реакции между зернами кефира, маслом, льняным семенами и мучным крахмалом.

.

Рецептов Budwig Center, Домашний сыр с кефиром

Доктор Йоханна Будвиг научила готовить свою особую смесь и выделила важные особенности, которые следует учитывать при выборе ингредиентов, которые мы используем. Хоть она и не оставила рецепта приготовления творога или творога, ингредиенты легко найти практически везде. Однако какие есть варианты для тех, кто не может найти необходимые ингредиенты? А что делать тем, у кого непереносимость лактозы?
Вот рецепт домашнего кефирного сыра

Состав

На каждый литр молока (желательно козьего) используйте 3 столовые ложки кефирных клубеньков.
Больше никаких ингредиентов не требуется.

Процесс

  1. Нагрейте молоко, пока оно не достигнет точки кипения. Затем снимите его с плиты.
  2. Добавить клубеньки кефира в теплое молоко, чтобы они растворились.
  3. После растворения вылейте содержимое смеси в тонкую ткань (марлевого типа), которую накрывают тазом или раковиной. Сформируйте узел на ткани и дайте жидкости стечь до тех пор, пока в ткани не останется жидкости.
  4. Положите смесь, оставшуюся на ткани, в круглую стеклянную или керамическую миску и дайте сыру заквашиваться, чтобы он принял круглую форму.Оставьте его накрытым и храните при комнатной температуре.
  5. Дать бродить при комнатной температуре, защищая емкость от прямых солнечных лучей. Поместите его в шкаф или темный угол кладовой. Дайте настояться от 24 до 48 часов; чем дольше вы его оставите, тем более вяжущим будет сыр. (Меньше лактозы)
  6. По завершении процесса брожения поставьте в холодильник все, что вы не едите.

Присоединяйтесь к нам в Facebook или Twitter.

.

Кекс на кефире творожный (57 фото)

1

Кекс с изюмом


2

Кекс с джемом


3

Форма для кекса прямоугольная


4

Лимонный манник


5

Апельсиновый кекс на кефире


6

Творожный кекс


7

Воздушные творожные кексы


8

Кекс кефирный


9

Мандариновый кекс в мультиварке


10

Кекс творожныйэ с изюмом


11

Творожный кекс с изюмом на белках


12

Маффины с орехами


13

Кекс с изюмом в духовке


14

Кекс из творога в духовке


15

Творожные кексы без муки


16

Кекс на кефире с изюмом в духовке


17

Вкусняшки из творога на скорую руку


18

Манные кексы


19

Творожный кекс в духовке


20

Лимонный кекс с маком


21

Творожно банановые маффины


22

Творожные кексы с бананом


23

Пышные творожные кексы


24

Творожные маффины


25
26

Кекс Майский


27

Творожные кексики


28

Формочки для кексов


29

Кексы на кефире с изюмом без яиц


30

Творожные кексы сочные


31

Кекс творожный нежный


32

Маффины с бананом


33

Кекс на кефире с изюмом


34

Кекс с творогом и манкой


35

Кекс с вареньем


36

Кексики в силиконовых формочках простые


37

Кексы с изюмом Милка


38

Кексы с изюмом в формочках


39

Творожный кекс в духовке


40

Творожный кекс на кефире


41

Пышные творожные кексы


42
43

Безглютеновый кекс


44

Кекс творожный круглый


45

Кекс на кефире с изюмом и яблоками


46

Творожные кексы без яиц


47

Кекс на кефире с изюмом в духовке


48

ПП маффины


49

Кекс прямоугольный


50

Творожный кекс запеканка


51

Маффины в духовке


52

Кекс творожный с изюмом


53

Кексы с изюмом в формочках


54

Кекс творожныйэ с изюмом


55

Кекс с изюмом в духовке


56

Кекс с овсяными хлопьями


57

Творожные кексы без яиц

Молочный кефир из зерен и творог из творога

Несколько месяцев назад я купила кефирные молочные зерна и начала делать кефир, натуральный продукт с самым высоким содержанием пробиотиков. Это хорошо для регулярности и отлично подходит для маски для лица. Но больше всего я любил творожный творог, который можно достать из кефира. Я добавляю литр кефира и литр молока с 2 столовыми ложками яблочного уксуса, кладу на сковороду на плиту и нагреваю на высокой температуре ~ 10 минут, пока кефир и молочная смесь не свернутся.Я беру шумовку, выливаю творожную массу в кефирно-нейлоновое ситечко и держу, пока она не затвердеет. А когда у меня есть творог творожный, я могу приготовить творожный пирог, творожные котлеты, творожную выпечку с яблоком и корицей и т. Д.

Вот рецепты:

Творожный торт

750 мл творога
4 яйца
1/3 стакана сахара
1/3 стакана муки
¼ кукурузного крахмала
½ стакана молока
1 чайная ложка ванили

Разделить яйца и взбить белки до образования твердых пиков.
Творог перемешать с остальными ингредиентами миксером. Добавьте яичные белки. Запекать в духовке 35 минут и дать настояться еще 10-15 минут. Выньте и дайте остыть. Подавать со сметаной или прохладной взбитой клубникой, сиропом или любой начинкой на ваш выбор.

Творожные котлеты

500 мл творога
1/3 стакана муки
¼ стакана сахара
2 яйца

Смешайте все ингредиенты. Сформировать котлеты, обвалять в муке, обжарить на масле.

Творожный пирог с яблоком и корицей:

2 яблока

4 яйца

1/2 стакана муки

1/2 стакана сахара

корица

500 г творога творожного сухого

Смажьте сковороду маслом Crisco, 1 яблоко нарежьте кубиками, положите в сковороду и посыпьте корицей. Взбить яйца и сахар, взбить творог и муку, добавить 1 чайную ложку ванили, залить смесью яблоки. 2-е яблоко нарезать очень тонко, положить ломтики на творог и посыпать корицей.Выпекайте 35 мин при 350 F.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Рецепт мусса из чизкейка на кефире — Food News

Рецепт мусса с чизкейком на кефире — быстро и легко без выпечки Рецепты десертов для повышения иммунитета лимона — с полным видеоуроком. Рецепт мусса из кефирного чизкейка Этот кефирный чизкейк-мусс наполнен продуктами, повышающими иммунитет, включая кефир, лимон и сливочный сыр. В десерте есть все вкусовые элементы чизкейка, но без возни […]

Пробиотический кефирный чизкейк без выпечки.Ингредиенты. 1/2 стакана органического органического кефира из цельного молока Lifeway. 16 унций фермерского сыра Lifeway. 1/4 стакана + 2 ст.л. сахарной пудры. 1 столовая ложка аррорута … Проезд. Примечания. ПОДОБНЫЕ РЕЦЕПТЫ.

Сделайте основу в соответствии с инструкциями на кухонном комбайне. Добавьте сыр, сахар, лимон, желатин и ваниль вместе в миксере и взбейте венчиком с воздушным шариком. Добавьте взбитые сливки. Налейте на основу и поместите в холодильник на 4 часа. часов до подачи

Состав. Для корки: 1 стакан несоленого сливочного масла; 4 стакана крошки шоколадного печенья; Для начинки: 6 унций шоколада, полусладкого, мелко нарезанного; 32 унции сливочного сыра или четыре размягченных пакета по 8 унций; ½ стакана сметаны; 1 ¼ стакана сахара; 2 ч.л. экстракта ванили; 5 крупных яиц; Для шоколадного мусса: 1 ч.л. желатина; ¼ стакана холодной воды; 2 ст.ложки кипятка; ½ стакана сахара; ⅓ стакана какао-порошка; 1 стакан сливок для взбивания… Отсутствует: Кефир Должен включать: Кефир

10 января 2021 г. — Рецепт мусса с чизкейком на кефире — Быстрые и легкие рецепты десертов без выпечки с лимонным иммунитетом — с полным видеоуроком.

1 ст. мед. 2 ч. Л. ванильная эссенция. Метод. 1. Замочите финики в воде не менее чем на час. 2. Чтобы приготовить основу, поместите миндаль и орехи пекан в кухонный комбайн и взбивайте, пока они не смешаются. Постепенно добавляйте размягченные финики. Смажьте 8-дюймовую пружинную форму и выровняйте пергаментной бумагой.

LaurensGutsyLife Tempeh Gyros с кефирно-протеиновым рецептом цацики… Кефирный чизкейк с лимоном и лаймом Сливочный домашний кефир Цацики Кефир + протеин Чаша для смузи асаи … Кефирный мусс с какао и авокадо Кефир, заправленный кабачками, сладким картофелем и салатом из нута. Что такое кефир;

Инструкции: Налейте молочный кефир в марлю, хлопчатобумажный пакет или плотное полотенце .; Повесьте над миской или банкой и слейте воду в течение 6-8 часов или до достижения желаемой густоты. Сохраните сыворотку в закрытом контейнере в холодильнике. Готовый сыр снять с ткани.Используйте в рецептах вместо сливочного сыра — будет более кислым и сильным на вкус, чем стандартный сливочный сыр.

Вы можете насладиться чизкейком как есть, или посыпать его измельченными орехами или измельченным печеньем, чтобы получить еще больше аутентичного десертного чизкейка. Рецепт мусса из лимонного чизкейка. 1 чашка… Отсутствует: Кефир Должен включать: Кефир

Вкус различается в зависимости от типа используемого молока, рецепта сыровара, микрофлоры и возраста сыра. Сыр можно использовать в кулинарии бесчисленным количеством способов.Всегда есть сыр, который соответствует каждому вкусу, и каждый вид сыра можно использовать для создания восхитительных комбинаций.

10. Выключите духовку и откройте дверцу. Оставьте чизкейк, пока он немного не остынет (около часа). Затем охладите чизкейк в холодильнике 4-6 часов или лучше на ночь, чтобы дать ему полностью застыть. 11. Подавать с ягодами, взбитыми сливками или шоколадным соусом! Храните чизкейк, завернутый в пищевую пленку, в холодильнике до 10 дней.

Ингредиенты 2 чайные ложки зерен молочного кефира 4 стакана цельного молока, органические 1/2 стакана замороженной малины (прибл.50 г на 1/2 стакана)

Его можно использовать в рецептах, требующих сметаны [как альтернатива с низким содержанием жира], творога, сливочного сыра, кварка, сыра филадельфия и т. Д. Kefir-Leban делает превосходный чизкейк, заменяющий сливочный сыр или творог в любом рецепте чизкейка. Ингредиенты и посуда. Готовится около 350 г сливочного сыра [Кефир-Ливан]

Проезд. Поместите вишню в кухонный комбайн или блендер; накрыть крышкой и измельчить. Переложить в кастрюлю; вмешайте желатин.Дать постоять 1 минуту Отсутствует: Кефир Должен включать: Кефир

Зерна кефира, например, богаты очень полезными пробиотическими бактериями. В сочетании с молоком они дают форму сыра, как объясняет Аманда Фейфер в своей статье (ниже). Из них также получается чизкейк (см. Наш рецепт с козьим молоком). Аманда — специалист по ферментации из Филадельфии.

Вот простой рецепт десерта из кето-мусса. #ketomousse # Cheesecakerecipe #easyketodessert

Нарежьте бисквит так же, как съемное металлическое кольцо.Поместите торт внутрь кольца и нанесите на него мусс из кефира, не наполняя его, и разровняйте. Добавьте теплую (не холодную) смесь персиков и уберите пирог в холодильник на 4 часа, чтобы он загустел. Нарезать и подавать.

Протеиновый коктейль с черничным чизкейком! Напиток, похожий на десерт, приготовленный из полезных ингредиентов, который обязательно вам понравится. Включает чернику для вкуса и питания, богатый белком кефир и творог для имитации остроты чизкейка…

? Вы можете получить письменный рецепт здесь: https: // bakingcherry.com / easy-chocolate-mousse-cake-egg-free /? Подпишитесь здесь: https://bit.ly/2ymcytH? Другие рецепты: → Джигг … Отсутствует: Кефир Должен включать: Кефир

Чтобы приготовить мусс для чизкейка тхандай, сначала нужно приготовить пасту тхандай. Рецепт пасты дает немного дополнительной пасты, но вы, очевидно, можете просто смешать ее с молоком и наслаждаться тхандаем (очевидно!). После того, как вы сделали пасту, остальные шаги действительно просты. Рекомендуется охладить мусс из чизкейка на ночь.

О чизкейк-муссе Thandai со взбитыми сливками Gulkand Рецепт декадентского десерта Holi с домашней пастой thandai, покрытой взбитыми сливками с изысканным вкусом gulkand.Мусс из чизкейка Thandai — это уникальный рецепт десерта, источающий аромат холи, но идеальный для приготовления дома в других особых случаях в течение летнего сезона.

НАЧИНЫ КЕТО ЧИЗКЕЙКА. Для крошки этого мусса из чизкейка с низким содержанием углеводов я использовала лимонный батончик Аткинса! Я нарезал его на куски, и это было прекрасным дополнением к этому рецепту. Моя Кето Гранола была бы столь же восхитительной в качестве начинки для этого десерта. Поджаренный кокос; измельченная клубника или малина; шоколадная стружка

Эти простые чашки для мусса для чизкейка покрыты слоями золотого орео и мусса для чизкейка.Это напоминает мне грязь Oreo, которой служила моя бабушка. Текстура Oreos становится похожей на торт. Для этого мусса из чизкейка я использовала смесь и пудинг, взбитые сливки и сливочный сыр.

Бархатисто-гладкий кремовый лимонный чизкейк-мусс — один из простых и приятных рецептов лимонного десерта. Если вы поклонник мусса, попробуйте мой мусс на основе лимона. Цитрусовые невероятны рядом с муссом для чизкейка. Мусс без выпечки, который изменит вашу жизнь.

Добавьте растопленный шоколад в смесь для чизкейка, помешивая, чтобы она полностью перемешалась.Вылейте начинку для чизкейка на сковороду с коркой и выпекайте около 12 минут при 475 ° F, затем выключите духовку до 350 ° F и выпекайте еще 50-60 минут или пока верхняя часть чизкейка не станет слегка подрумяненной. ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

Рецепт этого деревенского чизкейка по рецепту мамы Марты — пасхальная традиция в семье Костыры. Вместо обычной начинки из сливочного сыра и корочки крекеров, в нем сочетаются острый фермерский сыр и пухлый золотистый изюм с пирожным, похожим на пирог.

Это лучший рецепт чизкейка без выпечки с низким содержанием углеводов, который я пробовала, и мне нравится, что он в форме мусса! Это делает его вкус более насыщенным и сливочным, чем традиционный рецепт ванильного чизкейка.Это такой простой рецепт чизкейка без выпечки — его легко приготовить в любой момент.

Этот шоколадный мусс для чизкейка — лучшее из чизкейка и шоколадного мусса в одном десерте. Кроме того, он поставляется с крошкой печенья, которую вы не захотите пропустить. Шоколадный мусс — это простой и легкий рецепт с добавлением сливочного сыра. И на приготовление уходит не более 10 минут.

Thandai Cheesecake Mousse — это великолепный рецепт десерта-фьюжн, в котором популярный индийский напиток, особенно приготовленный во время Холи, сочетается с ароматами американского чизкейка, и оба этих вкуса образуют быстрый мусс, который является популярным французским деликатесом.

Чизкейк без выпечки — в основном готовится из греческого йогурта и небольшого количества сливочного сыра и взбитых сливок. Он не слишком сладкий и слегка приправлен лимонным соком и цедрой. Мусс из абрикосов — он готовится только из консервированных абрикосов, консервированного сиропа и меда. Можно использовать любые другие фрукты, также замороженные (предварительно разморозить и протереть).

Патриотический десерт Кето | Мусс для чизкейка с двумя ингредиентами. ОПУБЛИКОВАНО 2 июля 2020 г. · ИЗМЕНЕНО 17 апреля 2020 г. · Автор [Урваши Питре] · 410 слов.· Около 3 минут, чтобы прочитать эту статью. · Этот пост может содержать партнерские ссылки. · Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках · 2 комментария

Смешайте 200 г кефира, шоколада, сахара и ванили в термостойкой стеклянной миске над небольшой кастрюлей с кипящей водой. Перемешивайте, пока шоколад полностью не растворится, затем дайте немного остыть (около 20 минут). ШАГ 2 Смешайте сливки и оставшиеся 200 г кефира и взбейте до мягких пиков. ШАГ 3

Смешайте воду и 1 1/2 стакана сахара в кастрюле на среднем огне.Нагрейте смесь до полного растворения сахара, медленно помешивая. Снимите тепло.

Вылить смесь в остывшую корочку. Поместите форму для пирога на противень и добавьте немного воды на дно формы, при необходимости используйте фольгу вокруг формы для пирога, чтобы вода не попала внутрь. Выпекайте около 60-90 минут, пока смесь не застынет ( в центре почти нет покачивания).

Налейте воду в небольшую кастрюлю и сбрызните ее желатином. Не помешивая, дайте желатину размягчиться примерно 1 минуту.Затем нагрейте смесь на плите на медленном огне, помешивая, пока желатин полностью не растворится.

Шаг 1. Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C). Шаг 2. В миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и мускатный орех; отложить. Шаг 3

Рецепт чизкейка с авокадо и лаймом. Легкий шоколадный мусс с низким содержанием углеводов. Поцелуи клубничного брауни. Красно-белая и синяя кора. Патриотический торт без выпечки. Лимонно-творожное парфе. Печенье с маслом парфе. Кефирный пудинг Парфе. Лаймовый чизкейк парфе. Яблочные чипсы с соленой карамелью.Funfetti Milkshake. СНИКЕРЫ Начос. Легкий рецепт шоколадного ганаша.

Ищете последний рецепт на День Благодарения? Попробуйте эту более здоровую версию старого фаворита от Lifeway Foods, лидера в области пробиотических и питательных продуктов. Lifeway Foods предлагает идеальный десерт для праздников этого года — тыквенный чизкейк с кефиром. С легким перемешиванием обезжиренного простого кефира от Lifeway, обычного джанка-кефира. снисходительность превращается в полезное лакомство.

Достаньте чизкейк из духовки и дайте ему постоять при комнатной температуре до полного остывания.(На этом этапе вы можете оставить чизкейк, покрытый фольгой, в холодильнике на ночь, прежде чем приступить к рецепту.) Вылейте слой кофейного мусса на охлажденный чизкейк. Слой кофейного мусса должен охладиться в холодильнике не менее 4 часов, чтобы полностью застыть.

Я приготовил похожий рецепт (мусс из лимонного чизкейка), который требовал взбивать сливочный сыр, подсластитель и ароматизаторы, затем добавлять сливки и взбивать до образования пышности. Нам было достаточно светло и просторно, сэкономили чашу и ступеньку.Отвечать. Дженн. 03 января 2018 г., 10:17.

Смешайте муку, какао, разрыхлитель, бикарбонат соды, специи и 1⁄4 чайной ложки мелкой соли в большой миске. В отдельной миске взбейте кефир, яйца, ваниль и растопленный шоколад. В большой миске взбейте сахар и масло до однородной массы, затем добавьте сухие ингредиенты, а затем влажные.

Кето-мусс из чизкейка с арахисовым маслом занимает всего 5 минут, потому что это десерт без выпечки! Этот десерт из чизкейка с низким содержанием углеводов идеально подходит для легкого ужина в День святого Валентина.Каждая порция содержит всего 3,2 г чистых углеводов! Возможно, вам понравится этот чизкейк с кето-малиной без запекания.

Легкий и пушистый рецепт восхитительного чизкейка с клубничным муссом, который отлично сочетается со свежей клубникой и взбитыми сливками. Клубничный мусс Чизкейк Ингредиенты Корочка 2 стакана крошек крекера 2 столовые ложки сахара 5 Столовые ложки топленого сливочного масла Начинка 1 (3 унции) пакетик желатина со вкусом клубники 1

S trawberry Cheesecake Mousse — Гладкие и сливочные, покрытые свежей вкусной клубникой и черникой, эти клубничные муссовые десерты с чизкейком станут окончательным завершением ужина 4 июля! Вкус начинается с кремовой начинки из сливочного сыра и взбитых сливок, покрытой сочными дольками клубники и покрытой свежими нарезанными фруктами для придания патриотического вида.

Кето-шоколадный чизкейк-мусс 101. Кето-шоколадный чизкейк-мусс — это всего лишь 4 ингредиента для счастья, которыми можно наслаждаться ложкой! Но есть и другие способы насладиться этим кето-десертом. Попробуйте это как фруктовый соус. НИКАКИХ сожалений, это легкий, взбитый и ароматный соус. Мы неравнодушны к клубнике. Черника тоже замечательно хороша!

Тыквенный чизкейк и шоколадный мусс с ганашем из темного шоколада. Адаптировано из рецепта с компакт-диска. Рецепт кухни для печати ниже.ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: ДЕСЕРТ НЕОБХОДИМО ЗАМОРОЖИТЬ ПОСРЕДНЕЙ РЕЦЕПТА, ПОЭТОМУ Я РЕКОМЕНДУЮ ПРИГОТОВИТЬ ЧИЗКЕЙ И МУСС хотя бы за один день, прежде чем вы захотите подать его

Слоеный сливочный мусс из чизкейка без выпечки с восхитительной вишневой начинкой в ​​маленьких баночках для идеального летнего угощения. В качестве альтернативы можно попробовать остатки вишневой начинки на блины, вафли или мороженое! Рецепт предоставлен нашим другом-блогером Славой в Glorious Treats.

Связанные

8 способов заменить сливочный сыр

Мы любим шмир на утреннем бублике, но сливочный сыр — это не просто пикантная паста для завтрака.На самом деле, этот восхитительно сливочный молочный продукт может использоваться в различных кулинариях — часто он появляется в выпечке (например, этот шоколадный торт с глазурью из сливочного сыра), а также в пикантных соусах и блюдах (подумайте: теплый соус из крабов и артишоков и выращенный сыр на гриле). Да, это впечатляюще универсальный и недорогой кухонный продукт. Тем не менее, (почти) для каждого ценного ингредиента есть достойная альтернатива. Ищете ли вы нежирный или безмолочный заменитель или просто израсходовали запасы вчера утром, у нас есть хорошие новости: есть несколько способов заменить сливочный сыр в любом блюде, будь то сладкое или соленое.Читайте восемь наших любимых свопов.

Но сначала, что такое сливочный сыр?

В своем удостоенном наград кулинарном компаньоне The Food Substitutions Bible автор Дэвид Иоахим вкратце рассказывает о рождении сливочного сыра, и оказывается, что этот вкусный продукт возник из-за того, что подделка пошла не так. «В 1872 году молочник штата Нью-Йорк Уильям А.Лоуренс разработал метод изготовления сливочного сыра, пытаясь скопировать французский Neufchatel », — пишет он. Если вы не гений сыра, настоящий Neufchatel — созревший в плесени и защищенный AOC свежий сыр — намного вкуснее, чем ваш стандартный блок сливочного сыра Philly в алюминиевой упаковке. Хорошо, так что этому массовому американскому самозванцу, вероятно, никогда не удастся съесть изысканную сырную тарелку. Но, если вы не управляете изысканным рестораном, есть большая вероятность, что сливочный сыр все еще занимает особое место как в вашем сердце, так и в вашей кухне, потому что, знаете, он чертовски хорош на вкус.

Так что же такое сливочный сыр? Мягкий (т. Е. Намазываемый) и мягкий, этот молодой сыр из коровьего молока является результатом реакции пастеризованных сливок — или комбинации цельного молока и сливок — и молочной кислоты. Молочная кислота, которая заставляет сливки свертываться (загустевать) в сыр, отвечает за характерный пикантный вкус сливочного сыра.Как только реакция вызывает образование творога, его отфильтровывают из сыворотки и смешивают со стабилизаторами, такими как камедь рожкового дерева, чтобы сохранить гладкую текстуру … и вуаля, сливочный сыр. Интересный факт: приготовить домашний сливочный сыр из простого лимонного сока, соли и сливок на удивление быстро и легко (попробуйте этот рецепт от шеф-повара Джеммы Стаффорд, если вы чувствуете вдохновение). Более законный метод, предпочитаемый кустарными сыроделами, требует наличия пары специальных ингредиентов (например, сычужного фермента и мезофильного сыра), но также очень удобен для использования в домашних условиях, если вы ищете новый кулинарный проект.

Как использовать сливочный сыр

Рогалики, лох, помидор. Все мы знаем об этих распространенных (и восхитительных) компаньонах сливочного сыра, но есть много других применений, так сказать, для этого любимого намазывания. Но не верьте нам на слово. Просто забронируйте себе место в Кентукки Дерби, где вы сможете насладиться классным деликатесом из огурца и сливочного сыра, известным как бенедиктинский бутерброд.Или смешайте сливочный сыр с сахарной пудрой в своем надежном настольном миксере, чтобы взбить глазурь, которую вы хотите намазать на любую выпечку (или, может быть, просто съесть ложкой). В настроении искупаться? Сделайте сливочный сыр в качестве основы, а затем добавьте ароматизаторы, чтобы завершить блюдо. И мы упоминали, что вы можете включить его в свой распорядок завтрака, даже если вы сокращаете потребление углеводов? Показательный пример: этот рецепт приготовления яиц на противнях с копченым лососем и укропом. Да, ванна (или кирпич) сливочного сыра может сделать довольно много, друзья.Так что же делать голодному домашнему повару, когда нужен сливочный сыр, а его нет? Легкий. Просто выберите один из этих одобренных экспертами обменов, и ваши кулинарные изделия получатся достаточно хорошими, чтобы их можно было съесть.

8 способов замены сливочного сыра

1. Сыр Маскарпоне

Согласно «Библии о замене продуктов питания » Иоахима , маскарпоне — лучший вариант.Этот итальянский свежий сыр похож по текстуре, но богаче сливочного сыра. Тем не менее, он является отличной, хотя и немного более декадентской, универсальной альтернативой сливочному сыру при использовании в качестве заменителя 1: 1. Совет от профессионала: добавьте в маскарпоне немного лимонного сока в любом рецепте, который зависит от слегка кислого вкуса сливочного сыра.

2. Сырные спреды Boursin, Alouette или Rondele

Эти массовые сырные спреды (часто встречающиеся в молочных рядах ухоженными до сливочного сыра) также являются подходящими заменителями, — говорит Иоахим.Бурсен, пожалуй, лучший из всех, но, как и сливочный сыр, ни один из этих плавленых сыров не получил статуса гурмана. На самом деле, то, что отличает их от сливочного сыра, — это просто добавление трав, чеснока и других ароматизаторов. Независимо от того, какой бренд вы выберете, эти спреды можно использовать в качестве замены сливочного сыра в соотношении 1: 1, но только в пикантных блюдах (потому что на самом деле никто не хочет чеснок в морковном пироге).

3.Пюре из шелка или мягкого тофу

Самый простой веганский заменитель сливочного сыра требует ингредиента, из которого сделаны самые популярные имитационные молочные продукты, а именно тофу. Конечно, сливочный сыр Тофутти — очевидный и очень удобный выбор (см. Ниже), но если у вас его нет под рукой, не волнуйтесь — профессионалы Chef’s Pencil говорят, что вы можете снять потрясающий сливочный сыр. вместо обычного тофу, если он приятный и мягкий.Просто сделайте пюре из шелкового или мягкого тофу с солью и небольшим количеством воды, пока не получите консистенцию сливочного сыра, а затем используйте смесь в качестве замены 1: 1 для настоящего продукта.

4. Творог творог сухой

Еще одна альтернатива, которую предлагает Иоахим — сухой творог.Но если вы не ценитель сыра, то вам может быть интересно, в чем заключается различие между «сухим творогом». Это не то же самое, что мы обычно перекусываем небрежной диетической пищей, но в ней так же мало жира. Творог из сухого творога, также известный как фермерский сыр, производится почти так же, как и обычный творог, за исключением одного ключевого отличия: после процеживания сыворотки оставшийся творог становится тем, что вы называете фермерским сыром, тогда как дополнительный молочный текстура творога связана с добавлением сливок после отделения творога.Тем не менее, если у вас в холодильнике есть обычный творог, вы можете попробовать этот способ сухого творога: перелейте творог в дуршлаг, промойте лишние молочные продукты под холодной проточной водой и дайте ему высохнуть. Полученный творог можно смешать и использовать в качестве заменителя сливочного сыра в соотношении 1: 1 при приготовлении пикантных блюд.

5.Сыр Рикотта

Более молочный сыр, которому явно не хватает остроты и солености по сравнению со сливочным сыром, сыр рикотта по-прежнему достаточно близок, чтобы его можно было заменить. Специалисты по кулинарии Chef’s Pencil рекомендуют смешивать рикотту с равным количеством жирного (несладкого) йогурта в качестве заменителя 1: 1, который лучше имитирует как текстуру, так и вкус сливочного сыра в пикантных рецептах.Рикотту также можно использовать в качестве заменителя сливочного сыра в выпечке — просто следуйте тому же совету выше, но с смесью рикотты и жирных сливок 50/50, а не с простым йогуртом.

6. Вешеный творог

Если вы пропустили, творог на самом деле просто йогурт, за исключением того, что вся сыворотка (т.д., вода) была слита с него — и в результате получился очень густой и кремообразный (вспомните греческий йогурт, но даже богаче). По словам специалистов Chef’s Pen, «одна из лучших причин для использования сырного творога в качестве альтернативы сливочному сыру заключается в том, что он имеет более низкое содержание жира». Так что приходите всем, заботящимся о своем здоровье, и попробуйте этот фирменный продукт в качестве замены сливочного сыра 1: 1 для пикантных рецептов, декадентских соусов и даже выпечки — только не забудьте добавить немного меда (или подсластителя по вашему выбору) для последний.Пошаговые инструкции по приготовлению сырного творога можно найти здесь.

7. Сливочный сыр из кешью (или миндаля)

Веганы могут насладиться этим безмолочным заменителем сливочного сыра, любезно предоставленным Simple Veganista, в который входят только кешью, яблочный уксус, лимонный сок и соль.Ознакомьтесь с полным рецептом здесь, но суть его такова: если вы замочите орехи (сырые кешью или миндаль) на ночь, вы можете смешать их с водой и небольшим количеством лимонного сока, чтобы приготовить роскошный сливочный спред, который может похвастаться соленый, острый вкус, похожий на настоящий. Лучше всего то, что как только эта домашняя альтернатива застынет в холодильнике, ее можно будет использовать в качестве замены 1: 1 сливочным сыром в любом рецепте, включая выпечку, бублик или даже как глазурь. (морковный) торт.

8. Веганский сливочный сыр, приобретенный в магазине

Вам нужен безмолочный заменитель сливочного сыра, но вы не хотите, чтобы на вас возлагалась рутинная работа по очистке блендера? Без проблем. Добавьте сюда веганский сливочный сыр Tofutti или любую другую имитацию веганского сыра, купленную в магазине, чтобы получить замену сливочного сыра 1: 1, которая одинаково подходит как для соленых, так и для сладких рецептов.

СВЯЗАННЫЙ: 8 лучших безмолочных йогуртов, которые вы можете купить

7 распространенных заменителей греческого йогурта и когда их использовать

Греческий йогурт не только богат и кремообразен, но и очень богат белком, кальцием и пробиотиками.От соусов до заправок и выпечки — все больше и больше рецептов требуют греческого йогурта. Тем не менее, греческий йогурт может быть дорогим, а некоторые бренды обладают очень острым и сильным вкусом, что делает его несколько поляризующим продуктом. Неважно, нет ли у вас этого любимого завтрака или он вам просто не нравится, есть несколько заменителей греческого йогурта, которые дешевы, менее острые и с большей вероятностью окажутся в вашем холодильнике. Вот лучшие заменители греческого йогурта, которые, возможно, уже есть у вас под рукой.

1. Сметана.

Maya Giaquinta

Сметану можно использовать практически в любом рецепте, в котором используется греческий йогурт, но особенно хорошо она работает в заправках и соусах. Вы используете точно такое же количество сметаны, как и йогурт (соотношение 1: 1). Сметана придаст любому блюду более нежный вкус, но текстура блюда останется прежней.

#SpoonTip: Попробуйте маслянисто-сладкий сметанный кофейный торт.

2. Творог

Творог часто получает плохую репутацию из-за его консистенции, напоминающей тапиоку. Тем не менее, это источник питания — с высоким содержанием белка, низким содержанием сахара и высоким содержанием кальция. Вы можете использовать то же количество, что и греческий йогурт. Попробуйте приготовить блины, сырники, салаты, тосты — возможности безграничны.

#SpoonTip. Попробуйте смешать творог, чтобы получить более гладкую консистенцию, похожую на консистенцию греческого йогурта.

3. Пахта

Пахта — это жидкость, оставшаяся после взбивания сливочного масла. Это может показаться грубоватым, но на самом деле оно богато ароматом. Это поможет выпечке и хлебу подняться и придаст им нотку резкости и нежности. Всегда используйте на 1/4 меньше пахты, чем количество греческого йогурта, которое требует рецепт.

#SpoonTip: Попробуйте приготовить этот восхитительный банановый хлеб из пахты.

4. Сливочный сыр

Кэролайн Ингаллс

Тост с йогуртом становится все более популярным, но я, честно говоря, предпочитаю сливочный сыр. Сливочный сыр и огурец на тосте — идеальный способ начать утро (конечно, вместе с большой чашкой кофе). Вы можете заменить греческий йогурт таким же количеством сливочного сыра в выпечке.

5.Авокадо

Сара Силбигер

Если вы веган и / или любитель авокадо, попробуйте заменить греческий йогурт таким же количеством измельченного авокадо. Эта замена хорошо сочетается с соусами, заправками и даже с некоторыми выпечками. Вкус будет немного другим, но авокадо довольно нейтральный, поэтому он не должен сильно повлиять на готовое блюдо. В конце концов, авокадо — это натуральное масло.

#SpoonTip: Добавьте сок лайма или лимона, чтобы усилить аромат авокадо, и добавьте немного того запаха, который вы получаете от греческого йогурта.

6. Мэйо

Николь Лакассе

Mayo — это классическая приправа, о которой мы никогда не должны забывать. Я из Чикаго, и мы славимся шоколадным тортом Портильо. Почему это так популярно? Наверное, потому, что их «секретный» ингредиент — не что иное, как старый добрый майонез.

Вы можете добавить такое же количество майонеза, как греческий йогурт, во все свои любимые рецепты. В конце концов, это всего лишь яйца и масло; если вы предпочитаете веганский вариант, попробуйте Veganaise.

7. Обычный йогурт

Лара Танигучи

Не стесняйтесь покупать простой йогурт вместо греческого; это часто дешевле и не так сильно по вкусу. Любой рецепт , требующий греческого йогурта, можно заменить точно таким же количеством простого йогурта. Он немного менее сливочный и острый, но по сути является кузеном греческого йогурта.

#SpoonTip. С помощью этого простого трюка можно даже превратить простой йогурт в греческий йогурт.

Вам не нужно опустошать кошелек или убирать в холодильнике ванну греческого йогурта. Вам также не нужно отказываться от всего, что есть в мире острого и сливочного. Используйте заменители греческого йогурта, которые у вас уже есть под рукой, и экспериментируйте на кухне.

сырников запеченных в духовке (сырники)!

4 апреля, 2016
Комментариев: 6 Опубликовано в: Украинская кухня, Рецепты завтраков, Рецепты тортов, Рецепты приготовления блюд, Русская кухня, Сладости и десерты на автор: Лариса Ион Теги: выпечка, завтрак, сырники , творог, кухня, кекс, кексы, творог, десерт, блюдо, мука, здоровое, блюдо, творог, русский, сметана, сахар, сырники, вкусно, украинский

5/5 (12)

Сырники — традиционный русский и украинский десерт из творога (творог, творог).Обычно сырники жарят на сковороде в раскаленном масле. Классический рецепт сырников здесь.

Но здесь я предлагаю другой способ их приготовления. Это намного проще и супер-здорово! Будем их печь! Если вам нравится низкокалорийная пища, просто используйте обезжиренный или обезжиренный творог и / или замените сахар медом или стевией (или другим подсластителем и заменителем сахара).

Состав:

  • 350-400 г (12-14 унций) творога (творожный сыр, дуб)
  • 1 большое яйцо
  • 1 столовая ложка сахара (или меда, или стевии, или другого подсластитель и заменитель сахара)
  • 1 столовая ложка универсальной муки
  • 2 столовые ложки изюма
  • Ванильный сахар по вкусу
  • 1 банановое пюре, протертое вилкой

Приступим!

  1. Разогрейте духовку до 180 ° С или 356 ° F.
  2. В большой миске взбейте яйцо и сахар до однородного белого цвета. Добавить ванильный сахар, творог, муку и хорошо перемешать. Если хотите, добавьте изюм и банановое пюре. Тщательно все перемешать ложкой. Дать кляру постоять 10-15 минут при комнатной температуре.
  3. После отдыха снова перемешайте тесто и разложите по маленьким силиконовым формочкам для маффинов (каждая по полной). Чашки с тестом поставить на противень и запекать сырники в духовке 20-30 минут до золотистого цвета.
  4. Вынуть сырники из силиконовых стаканчиков и переложить на тарелку, пока они нагреваются.Подавайте их со сметаной, белым йогуртом, фруктовым или ягодным вареньем, медом, сахарной пудрой и свежими ягодами по своему желанию.

    Приятного аппетита !!!!




Автор: Лариса Ион

Обновлено: 04.04.2016

Баскский чизкейк «Жженый» | Allrecipes

Рецепт очень напоминает мне чизкейк, который я ела в Ла Винья в Испании. Так очень легко и весело наблюдать, как «горит» чизкейк! К большому сожалению, когда я подавал этот десерт гостям, не осталось остатков!

Сделано по рецепту…. и это было невероятно. Самое сложное — это намазывать сковородку маслом … и ждать … правда. Хорошо, если вы не забудете дать сыру достичь комнатной температуры. Потрясающий рецепт … сейчас есть кусочек!

Лучший чизкейк, который я когда-либо ел! сделала немного ежевичного соуса и взбитых сливок, но я с удовольствием съела бы их в том виде, в каком они есть!

Отличный простой рецепт. Я думаю, что для этого нужно было немного больше сахара, но я также использовал половину и половину, поэтому не уверен, повлияло ли это на вкус. Хотя еще раз испечу!

Так просто и красиво! Спасибо, шеф-повар Джон

Мы увеличили рецепт на 33%, чтобы он лучше подходил к нашей сковороде с 10 пружинами.У нас не было пергамента, и мы забыли смазать сковороду маслом. Теперь волнует! Все равно вышло вкусно. Совершенство, и его было очень легко приготовить. Выпекали при температуре 380f 65-70 минут в конвекционной печи. Спасибо, Шеф-повар Джон

Я не ем яйца, поэтому я преобразовал этот рецепт в рецепт без яиц.

Я прочитал несколько обзоров на похожий рецепт, в которых говорилось, что он слишком яичный, поэтому я изменил рецепт на 2 чашки сахара и 1 чайную ложку ванили, чтобы убедиться. Мой получился потрясающим, но все же у него был легкий яичный привкус, поэтому я бы порекомендовал 2 стакана сахара и 1 столовую ложку ванили.Может быть, немного свежей ванильной пасты, чтобы по-настоящему втянуть ее. Я буду подавать свою с компотом из черники / ежевики.

Сделайте все это сразу, в блендере (ура, блендеры и шлепанцы!) На 1/3 для 5-дюймовой пружинной формы. Сегодня я сделал 9-дюймовую пружинную форму (по просьбе ОДНОГО другого члена семьи, да, это ТАК хорошо!). Только я: добавьте цедру и сок одного среднего лимона. Используйте 60-70% Splenda вместо сахара. Да, он не очень сладкий, но оставляет место / жаждет начинки! Ура, начинки! Это так просто и быстро.Сделай это СЕЙЧАС! Отлично сочетается с дайкири: -}

Чизкейк с греческим йогуртом без выпечки (без желатина!)

Идеальный чизкейк из греческого йогурта нельзя выпекать и не использовать желатин. Этот рецепт приправлен греческим йогуртом, но вы никогда не сможете сказать! Он такой же вкусный, как и оригинальный вариант. Можно легко приготовить без глютена.

Теперь я понимаю, что недавно поделился с вами чизкейком, клубничным чизкейком в шоколаде, но мне действительно не терпелось поделиться с вами этим греческим чизкейком с йогуртом.

Когда я был моложе, я помню, как моя мама ела чизкейк без выпечки. Я полагаю, что когда-то это был рецепт на упаковке популярного сливочного сыра, в который входила банка сгущенного молока с сахаром.

Излишне говорить, что он был невероятно богатым. И вкусно! Вы не ошибетесь, если выберете сливочный сыр и сгущенное молоко.

И поскольку в нем не было желатина, в нем не было того качества желе, которое иногда бывает в некоторых чизкейках без выпечки, что мне не особенно нравится.

Я давно хотел попробовать немного более здоровый вариант этого рецепта из моего детства. Я немного нервничал, что он никогда не установится должным образом.

И, что более важно, я боялся, что вы сможете сказать, что это менее калорийное лакомство. Я был уверен, что это никогда не будет соответствовать чизкейку, который я помнил.

Я ошибался. Это так неправильно! Этот греческий чизкейк с йогуртом превзошел все мои ожидания! Он настолько богат, что вам понадобится всего лишь небольшой кусочек.

Греческий йогурт был великолепен.Если у вас есть остатки йогурта, попробуйте мои пирожные с завитками из цельнозернового греческого йогурта, греческий фройо с медовым ананасом или пироги с мюсли и йогуртом и ягодами.

Он совершенно сладкий, такой мягкий, сочный и не неестественно твердый. И хотя в нем есть лимонный сок, это не лимонный чизкейк, он просто добавляет правильную остроту к конечному результату и добавляет ему насыщенности.

Это идеальное транспортное средство для многих видов свежих фруктов. Так что все, что у вас есть под рукой этим летом, будет прекрасно с этим чизкейком.

И я даже сделал снимок после того, как нарезал его, чтобы показать вам, как он настраивается. В совершенстве!

Вы заметите, что это на листе пергаментной бумаги. Я выложил блюдо бумагой, чтобы чизкейк для этих снимков было легко вынуть. Вы можете сделать то же самое, если хотите, но в этом нет необходимости.

Первый кусок может быть трудно достать, но остальные подойдут для блюда без подкладки. Я решил использовать свою квадратную форму для выпечки 8 ″ x8 ″, но и тарелка для пирога тоже подойдет (что я обычно и делаю).

Итак, давайте на секунду поговорим об информации о питании. Это явно не низкокалорийное лакомство, но оно значительно лучше оригинала.

Мои изменения сократили рецепт почти на 700 калорий. Вы определенно не собираетесь есть весь рецепт, но за счет небольшого кусочка (1/12 от всего рецепта) вы экономите более 50 калорий (70 калорий на 1/9, что является довольно большим кусочком!), 3 г жира, 6 г сахара, и вы получаете грамм белка.Я бы сказал, что это неплохое улучшение, особенно если учесть, насколько это восхитительно на вкус!

Вы также можете легко приготовить по этому рецепту безглютеновые крекеры. Вы можете купить несколько брендов (вот список).

Попробуйте этот чизкейк из греческого йогурта этим летом. Вы не пожалеете! Наслаждаться!

Удивительно сливочный и чудесный чизкейк без выпечки, немного светлее с использованием греческого йогурта, с таким же прекрасным вкусом и текстурой, как чизкейк без выпечки (без желатина!).Подавать с любимой начинкой для чизкейков. Можно легко приготовить без глютена.

Курс: Десерт

Порции: 9-12 порций

Для корки:

  • 1 1/2 чашки крошки крекера Грэма (используйте крекеры Грэма без глютена для версии GF)
  • 1/4 чашка суканат или сахарный песок
  • 6 столовые ложки соленое масло растаял

Для начинки чизкейка:

  • 1 — 250 грамм (8 унций) упаковка жирного сливочного сыра комнатная температура
  • 3 столовые ложки лимонный сок
  • 1 чайная ложка ваниль
  • 1/2 чашка жидкий мед с мягким вкусом
  • 3/4 чашка греческий йогурт
  • ущипнуть морская соль

Для начинки:

  • Свежие фрукты, такие как черника, вишня, клубника и т. Д.

  1. В миске перемешайте ингредиенты для корочки до полного смешивания.Плотно прижмите дно квадратной формы для выпечки 8×8 или формы для выпечки. Поместите в холодильник минимум на 1 час.

  2. Для начинки поместите сливочный сыр комнатной температуры в кухонный комбайн вместе с лимонным соком, ванилью, медом и греческим йогуртом. Обработайте до однородной консистенции. В качестве альтернативы вы можете использовать ручной или настольный миксер, но не забудьте сначала взбить сливочный сыр, прежде чем добавлять все остальные ингредиенты, чтобы не было комков.

  3. Вылить миксером для наполнения приготовленную корочку, разгладить, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 24 часа. Как только чизкейк застынет, положите сверху по желанию и сразу подавайте.

Свежевыжатый лимонный сок или сок в бутылках отлично подойдут. Просто не забудьте процедить кусочки лимона из свежевыжатого лимонного сока, чтобы получился идеально гладкий чизкейк.

No related posts.

Оставить ответ

Обязательные поля помечены*