Свекла с колбасным сыром и чесноком: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Содержание

Салат со свеклой и сыром

Салат со свеклой и сыром считают одним из самых быстрых в приготовлении. Он не требует особых кулинарных знаний и навыков.

Такая простота в приготовлении не означает банальный вкус. Все привыкли видеть свеклу в ансамбле с другими овощами, чесноком или рыбой. Но сыр придает салату нежности, сытности и дарит ему праздничную нотку.

Такое блюдо нужно иметь в рационе тех, кто имеет проблемы с кишечником. Свекла способствует нормализации стула, а также пестрит витаминами. Провитамин А, клетчатка, фосфор, калий — и это не весь перечень полезных компонентов, которые включает в себя свекла.

Качественные твердые сыры также имеют в составе витамины А, Е, С, а также микроэлементы — цинк, йод, селен, железо, медь, а также кальций.

Если добавить в салат несколько новых ингредиентов, то он заиграет совсем другими красками. Эта хорошая основа для кулинарных экспериментов.

Как приготовить салат со свеклой и сыром — 15 разновидностей

  1. Салат со свеклой и сыром — классика жанра
  2. Свекольный салат с сыром и кукурузой
  3. Салат со свеклой с сыром и яйцом
  4. Салат со свеклой с сыром, брынзой и соленым огурцом
  5. Салат слоеный со свеклой, морковью и сыром «Трио»
  6. Салат со свеклой, сыром и морковью в лаваше
  7. Салат с печеной свеклой и козьим сыром
  8. Салат со свеклой, сыром, помидором и гранатом
  9. Салат со свеклой, яйцом, сыром и зеленым горошком
  10. Салат со свеклой, сыром, морковью и рыбой
  11. Салат со свеклой и колбасным сыром
  12. Салат со свеклой, брынзой, яблоком и курицей
  13. Свекольный салат с сыром «Фета», рукколой и апельсиновым соком
  14. Салат со свеклой, сыром и редисом
  15. Свекольный салат с сыром, яблоком и фасолью

Салат со свеклой и сыром — классика жанра

Самой простой вариант приготовления, который берется за основу в более сложных рецептах. «Ничего лишнего» — так звучит принцип этого блюда. Сочетание свеклы, сыра и чеснока — едва ли не самое идеальное в кулинарном мире.

Ингредиенты:

  • Свекла отваренная — 2 шт
  • Сыр твердых сортов — 100 г
  • Чеснок — 1 — 2 зубка
  • Майонез и соль пот вкусу

Приготовление:

Приготовление салата начинается с того, что нужно натереть на крупной терке сыр и свеклу. Выдавить с помощью пресса чеснок ( можно просто мелко порубить). Посолить по вкусу. Заправить майонезом.

Количество чеснока нужно регулировать не только в зависимости от вкуса, но и опираясь на вкусовые качества свеклы. Если она сахарная, то чеснока нужно положить больше. Иначе салат не будет выразительным.

Свекольный салат с сыром и кукурузой

Этот салат идеально подойдет для праздничного стола. Хоть его составляющие и не очень дорогостоящие, но получается вкусное и интересное блюдо.

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 шт
  • Сыр твердый — 150 г
  • Кукуруза — 1 банка
  • Яйца — 3 шт
  • Майонез
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Все ингредиенты натираются на терке. К ним добавляется кукуруза и салат перемешивается. Блюдо нужно подсолить и заправить майонезом.

Салат со свеклой с сыром и яйцом

Яйцо идеально вписывается в свекольно — сырную компанию и подчеркивает нежный вкус салата.

Ингредиенты:

  • Отварная свекла — 500 — 600 г
  • Яйца — 4 — 5 шт
  • Сыр твердый — 150 — 200 г
  • Чеснок — 2 — 3 зубчика
  • Майонез или сметана по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Нужно взять терку и натереть на крупной ее секции все ингредиенты, кроме чеснока. Его измельчить в прессе, а если его нет, то можно воспользоваться мелкой теркой.

Заправить майонезом. Также можно приготовить соус из сметаны и майонеза ( брать 50 на 50). Предварительно нужно не забыть посолить блюдо.

Вместо твердого сыра можно взять плавленный. Чтобы он хорошо натирался на терке, ее нужно смочить водой.

Салат со свеклой с сыром, брынзой и соленым огурцом

Рецепт базируется на использование двух видов сыра — твердого и брынзы. Чем солонее брынза, тем лучше. Салат не солят. Достаточно вкусовых качеств огурцов и брынзы.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная — 2 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Брынза сильносоленая — 100 г
  • Огурец маринованный — 3 шт
  • Оливковое масло
  • Зелень по желанию

Приготовление:

Свеклу нарезать средними кубиками. Брынзу и сыр также измельчить. Огурец нарезать полосками или кубиками по желанию. Слить с него жидкость.

Все перемешать и залить оливковым маслом.

Салат слоеный со свеклой, морковью и сыром «Трио»

Это вариант слоеного овощного салата, который усовершенствован сыром. Получается очень вкусное и сытное блюдо для праздничного и повседневного стола.

Ингредиенты:

  • Свекла — 4 шт
  • Морковь — 4 шт
  • Сыр твердый — 250 г
  • Грецкие орехи — горсть
  • Изюм — горсть
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Майонез
  • Соль

Приготовление:

Сперва нужно подготовить слоя, из которых будет состоять салат. Первый слой из свеклы готовится так: нужно натереть на мелкой терке свеклу, отжать сок. Измельчить грецкие орехи и всыпать в массу. Заправить майонезом.

Второй слой — морковный. Морковь натирают, всыпать к ней изюм. Добавить майонез.

Третий слой из яиц. Их таким же способом натирают и добавляют измельченный чеснок. Перемешивают массу с майонезом.

Салат формируется в таком порядке: свекольный слой — морковный слой — яичный слой.

Варенную свеклу в этом салате можно заменить на сырую, а все остальные составляющие отварить.

Салат со свеклой, сыром и морковью в лаваше

Очень оригинальная подача салата — свекольную начинку обрамляет лаваш. Таким блюдом можно удивить гостей.

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Сыр твердый — 150 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез
  • Зелень
  • Соль

Приготовление:

Процесс приготовления незамысловатый. Нужно отварить овощи и натереть их на терке. Добавить натертый сыр и дробленый чеснок. Заправить майонезом.

Начинку поместить на лист лаваша и свернуть рулет. Сверху также можно посыпать сыром и подогреть в микроволновой печи.

Салат с печеной свеклой и козьим сыром

Такое блюдо можно отнести к специфическим. Все потому, что козий сыр имеет своеобразный вкус, что дополнительно подчеркивается запеченной свеклой. Но зато такой салат очень полезный.

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 шт
  • Руккола — 50 г
  • Сыр козий мягкий — 60 г
  • Орехи кедровые — 3 ст.л
  • Оливковое масло по вкусу
  • Бальзамический уксус по вкусу

Приготовление:

Сперва нужно испечь свеклу. Для этого ее моют и сушат. Чистить не нужно. Замотать каждый овощ в фольгу и проткнуть зубочисткой. Поместить ее на противень и отправить духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Запекаться свекла будет примерно 40 — 50 минут.

После того, как она будет готова, остудить и нарезать кусочками.

Орехи нужно обжарить на сухой сковороде. Нарезать сыр и рукколу. Соединить все компоненты и полить оливковым масло и уксусом.

Если сыр не слишком соленый, то салат можно посолить.

Салат со свеклой, сыром, помидором и гранатом

Очень необычный вариант салата. Редко можно встретить сочетание помидора и свеклы, но получается весеннее вкусное блюдо.

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 — 2 шт
  • Сыр твердый или брынза — 150 г
  • Помидор — 1 — 2 шт
  • Гранат — 1/2 стакана
  • Оливковое масло
  • Зелень
  • Соль

Приготовление:

Отваренную свеклу нарезать пластинками, сыр и помидор — кубиками. Перемешать компоненты, посолить и заправить маслом. Добавить сверху гранат и зелень.

Салат со свеклой, яйцом, сыром и зеленым горошком

Рецепт также не отличается сложным и долгим приготовлением. Оригинальности добавляет зеленый горошек.

Ингредиенты:

  • Свекла отварная — 2 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Яйца — 3 шт
  • Чеснок — 3 зубка
  • Горошек консервированный — 4 ст.л
  • Зелень
  • Майонез
  • Соль

Приготовление:

Свеклу, яйца и сыр натереть на крупной терке. Чеснок мелко порезать. Соединить все ингредиенты, включая горошек и зелень. Посолить и заправить майонезом.

Салат со свеклой, сыром, морковью и рыбой

Эта более усовершенствованная «Селедка под шубой». Только без картофеля и подается в смешанном виде.

Ингредиенты:

  • Селедка ( филе) — 200 г
  • Свекла — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сыр — 150 г
  • Майонез

Приготовление:

Селедку, свеклу, морковь и сыр нарезать средними кубиками. Лук измельчить мелко. Добавить майонез и перемешать.

Салат со свеклой и колбасным сыром

Эта вариация подразумевает использование колбасного подкопченного сыра. Такой кулинарный ход позволит салату обрести новый вкус.

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 шт
  • Сыр колбасный — 150 — 200 г
  • Лук зеленый — 1/2 пучка
  • Чеснок — 1 — 2 зубка
  • Майонез
  • Сметана

Приготовление:

Свеклу измельчить с помощью терки. Также поступить с сыром. Соединить эти компоненты. Добавить к ним измельченный чеснок, нашинкованный лук. Заправить салат соусом из майонеза и сметаны.

Салат со свеклой, брынзой, яблоком и курицей

Настоящее ассорти: тут и курица, и овощи и яблоко. Но получается неповторимый салат.

Ингредиенты:

  • Филе курицы — 200 г
  • Свекла — 2 шт
  • Сыр ( брынза) — 150 г
  • Яблоко — 1 шт
  • Салат, зелень
  • Оливковое масло
  • Соль

Приготовление:

Мясо нарезать средними кусочками. Сыр, свеклу и яблоко можно измельчить брусочками или также, как и мясо. Мелко порубить зелень, порвать руками салат. Посолить и слегка залить оливковым маслом.

Свекольный салат с сыром «Фета», рукколой и апельсиновым соком

Очень оригинальный и полезный салат. Его компоненты прекрасно сочетаются и содержат в себе большое количество полезных микроэлементов.

Ингредиенты:

  • Свекла — 450 г
  • Сыр «Фета» — 150 г
  • Орехи грецкие — 1/2 стакана
  • Руккола — 1 пучок
  • Лук шалот — 1 шт
  • Винный уксус — 2 ст.л
  • Сок апельсина — 2 ст.л
  • Оливковое масло — 3 ст.л
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Сперва нужно сформировать сырные шарики. Для этого следует обжарить грецкие орехи несколько минут, а потом измельчить их. Сыр размять вилкой, сделать шарики и обвалять их в ореховой крошке.

Свеклу нарезать крупно.

Заправка: смешать уксус, сок апельсина, соль, перец и оливковое масло. Залить соусом свеклу. Сверху на нее выложить шарики, рукколу и лук шалот.

Салат со свеклой, сыром и редисом

Благодаря тому, что все компоненты нарезаются крупно, салат готовится в считанные минуты.

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 шт
  • Сыр — 100 г
  • Редис — 300 г
  • Оливковое масло
  • Зелень
  • Соль

Приготовление:

Нужно все крупно нарезать. Заправить маслом и посолить. Украсить зеленью, зеленым салатом и черешней.

Свекольный салат с сыром, яблоком и фасолью

Это блюдо получается более сытным благодаря добавлению фасоли. Сочетание сладкого яблока и горького лука придает салату особенный вкус.

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 шт
  • Яблоко — 2 шт
  • Луковица — 1 шт
  • Фасоль — 1 банка
  • Яблочный уксус — 2 ст.л
  • Растительное масло — 4 ст.л
  • Соль

Приготовление:

Сперва нужно замариновать лук. Для этого его нарезают полукольцами и заливают уксусом. Добавить немного соли и сахара.

Свеклу отварить и нарезать крупными дольками. Яблоко измельчить кубиками. Добавить в салат промаринованный лук и фасоль.

Заправить маслом.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат Любовница — рецепт с фото

Не могу себе представить, кому пришло в голову назвать этот салат — Любовница, но хочу сказать, что получается он всегда очень вкусным. А если еще учесть то, что готовится он чрезвычайно просто, быстро и при желании его можно красиво оформить, то из него вполне можно сделать достойное праздничное блюдо. Несмотря на всю простоту, гости, в прямом смысле этого слова, не могут от него оторваться. Сразу хочу отметить, что Любовница — это достаточно бюджетный салат и все продукты для него практически всегда бывают у нас под рукой. Сочетание ингредиентов здесь превосходное и я бы даже сказала, что в этом рецепте наша нежная Любовница соединила три разных, очень простых и вкусных салата — свежий морковный с изюмом, сырный с чесноком и свекольный с орехами.

Ингредиенты:

  • 2 сырых моркови
  • 2 — 3 вареных свеклы
  • горсть изюма
  • горсть грецких чищенных орехов
  • 200 гр сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • 2 ст ложки майонеза

Способ приготовления

Морковь, вареную свеклу и сыр трем для салата в разные емкости, каждый в отдельности. Можно тереть на корейской, крупной или мелкой терке — это зависит от вашего желания. Если в натертых овощах образуется много сока, то его нужно отжать. Если вы возьмете половину твердого сыра, а половину колбасного (только не сырный продукт, а хороший плотный и настоящий), то вкус у Любовницы будет более ароматный, с легкой копченой ноткой.

Затем в морковку добавляем изюм (который при необходимости замачиваем заранее), в сыр — измельченный чеснок, в свеклу — чеснок и порубленные орехи. Каждую составляющую салата в отдельности солим, перчим и заправляем майонезом, перемешиваем до однородности. Формировать Любовницу можно в любом салатнике слоями или же в обычной глубокой тарелке. Первым слоем выкладываем морковную массу, затем сырную и сверху свекольную. Выравниваем края при помощи лопаточки и украшаем салат. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Салат свекла с сыром рецепты приготовления

Салат из свеклы с сыром и чесноком относится к простым свекольным салатам легкого приготовления. В отличие от салата «Шубы» или слоеного салата с сардинами и свеклой, приготовить его можно за считанные минуты. Салаты со свеклой очень часто готовят с добавлением чеснока и орехов. Такое сочетание за многие годы стало уже классическим. Вашему вниманию хочу предложить рецепт свекольного салата, в состав которого будут входить плавленый сырок, чеснок и арахис. Арахис можно заменить грецкими орехами по желанию, а плавленый сыр — твердым сыром.

Ингредиенты для салата из свеклы:

  • Свекла – 1 шт.,
  • Плавленый сыр – 1 шт.,
  • Арахис или грецкие орехи – 100 гр.,
  • Чеснок – 2-3 зубка,
  • Майонез – 1 ст. ложка,
  • Соль по вкусу

Салат из свеклы с сыром и чесноком – рецепт:

  1. Приготовление салата начинается с подготовки свеклы. Отварите до готовности свеклу. После того, как она остынет, очистите ее от кожуры. Как и для салата из свеклы и куриной печени, натрите свеклу на крупной терке или терке для корейской моркови. Конечно, более однородной консистенции салат получится, если свеклу и сыр потереть на более мелкой терке. Это уже по желанию.
  2. Обжарьте до золотистого цвета арахис. Порубите его ножом, но не слишком мелко.
  3. На крупной терке натрите плавленый сырок.
  4. Тертый сыр выложите к свекле.
  5. Перемешайте.
  6. Затем всыпьте арахис.
  7. Осталось добавить в салат самый главный ингредиенты, благодаря которому он будет острым и ароматным – чеснок. Его количество регулируйте по своему вкусу. Для пикантности хватит и 2-3 зубчика, чтобы получить салат поострее, возьмите больше. Очистите зубчики чеснока. Пропустите их через пресс. Добавьте в салат.
  8. Салат заправьте майонезом. Посолите и перемешайте. Витаминный и вкусный салат из свеклы с сыром, чесноком и орехами готов.
  9. Перед употреблением его можно охладить, оставив в холодильнике на 30 минут. Непосредственно перед подачей свекольный салат можно посыпать рубленым арахисом. Приятного вам аппетита. Читайте еще: Салат гранатовый браслет с сыром рецепты

Салат из свеклы с сыром и чесноком

Не менее вкусным получается и салат из свеклы с сыром и черносливом. Этот вариант салата тоже простой, доступный и бюджетный.

Ингредиенты:

  • Свекла – 2 шт.,
  • Твердый сыр —  50 гр.,
  • Грецкие орехи –  60 гр.,
  • Укроп – небольшой пучок,
  • Чернослив —  50 гр.,
  • Чеснок – пару зубчиков для вкуса,
  • Майонез,
  • Щепотка соли

Салат из свеклы с сыром и черносливом – рецепт

Как и в предыдущем рецепте необходимо отварить свеклу. Очистить ее и натереть на средней или крупной терке. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Помойте и мелко нарежьте молодой укроп. Чернослив и изюм залейте горячей водой. Через 5 минут воду слейте. Сухофрукты за это время успеют пропариться  и станут более сочными.

Чернослив нарежьте небольшими кубиками. Очищенные зубчики чеснока пропустите через чеснокодавку, либо мелко покрошите. Предварительно подсушенные ядра грецких орехов тоже следует измельчить. Все подготовленные продукты сложите в салатник. Далее добавьте к ним соль и майонез. Перемешайте. Салат из свеклы с черносливом и сыром готов.

РЕЦЕПТ САЛАТА СО СВЕКЛОЙ И СЫРОМ

Понадобится:

  • по 3 средних свеклы сырых и яблока,
  • 50г тертого сыра,
  • чеснок,
  • зелень,
  • майонезно-сметанный соус (майонез+сметана, смешанные в желаемых пропорциях).

Как приготовить:

  1. Сырую свеклу и яблоки очистить от кожуры, потереть на крупной терке. Соединить тертые продукты с пропущенным через пресс чесноком и сыром, добавить соус, перемешать.
  2. Оформление такого салата может быть как на фото: выложите салат на плоское блюдо в виде квадрата, посыпьте сверху сыром, с боков и снизу украсьте соусом (для удобства используйте кондитерский мешок или шприц), розочки сделайте, нарезав вареную свеклу длинными тонкими полосками, сверху салат украсьте петрушкой и укропом. Просто и очень красиво!

Салаты с отварной свеклой, все же, привычнее многим, нежели с сырой. Предлагаем несколько вариантов и таких салатиков.

РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ СВЕКЛЫ С МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЧИКАМИ И СЫРОМ БЕЗ МАЙОНЕЗА

Понадобится:

  • отварная свекла,
  • маринованные огурцы,
  • чеснок,
  • сыр,
  • растительное масло,
  • хлеб.

Как приготовить праздничный салат со свеклой без майонеза:

На средней терке потереть огурцы, свеклу, сыр, пропустить через пресс чеснок, соединить, заправить растительным маслом и перемешать.

Для оформления салата как на фото возьмите формочки для кексов, выложите в них салат, утрамбуйте, уберите в холодильник. Такой же формочкой вырезать мякиш хлеба, прижимать фигурные кусочки хлеба к каждой формочке и аккуратно переворачивать, освобождая салат из форм.

Сегодня придумано так много салатиков со свеклой, что перечислить все варианты просто не представляется возможным. А сколько вариантов красивого оформления – тоже не сосчитать!

Салат с плавленным сыром

А так как со своего приусадебного участка мы снимаем ежегодно хороший урожай овощей, то стараюсь всегда держать их под рукой уже в готовом виде, отваривая заранее корнеплоды в воде или на пару. Ведь с ними получаются такие вкусные и очень полезные салаты, которые быстро готовятся и конечно также быстро поедаются. Одним из таких «быстрых» салатов я приготовила сегодня к ужину.

Отварная свекла под острым сыром — приготовление его не займёт у вас много времени, а польза от него для нашего организма весьма велика. Ведь входящий в состав салата чеснок даёт заряд витаминов и бодрости нам, помогая бороться с нежелательными в холодный период года вирусами, поддерживая организм в тонусе. В состав этого салата входит ещё такой ингредиент, как плавленный сыр. Вместо него можно смело использовать сыры твёрдых сортов или сыр копчёный.

Мы очень любим плавленные сырки, поэтому очень часто делаю этот салат как просто из одного сыра, так и с сырой морковью.

Вариантов здесь масса, а сегодня делаем простой салат из отварной свеклы, сыра плавленного, чеснока и майонеза.

Потребуется:

  • свекла отварная — 1 шт.
  • сыр плавленный — 200 гр.
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • майонез — 2-3 ст.л.
  • зелень

Как приготовить овощной салат с сыром:

  1. Свеклу отвариваем до готовности и даём полностью остыть. Натираем на крупной тёрке свеклу и сюда же добавляем половину чеснока, натёртого на мелкой тёрке.
  2. Соединяем с небольшим количеством майонеза и перемешиваем.
  3. В отдельную тарелочку натираем на крупной тёрке сыр с оставшимся чесноком. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
  4. А теперь нам остаётся только выложить салат на тарелочку слоями или просто смешать воедино — это уже на ваше усмотрение.  Я предпочитаю такие салаты выкладывать с помощью кулинарного кольца. Если у вас его нет, используйте обычную пластиковую бутылку, срезав кольцо высотой 5-7 см.
  5. Первым слоем я выкладываю острую свеклу.
  6. Вторым слоем выкладываем острый сыр. Аккуратно снимаем кулинарное кольцо и всё — салатик готов.
  7. Сверху я люблю украшать свежей зеленью и скорее подаём ароматный салатик к столу.

Он отлично дополняет вторые блюда и придаёт особой пикантности вкусу.

Готовьте для своих домашних вкусно и просто — это можно делать легко и доступно.

Практически ни один человек не должен говорить, что ему не по нраву салаты из сырой свеклы. Он же не испробовал все блюда, которые можно приготовить из этого ярко-красного овоща. К примеру, возьмем этот рецепт. Мало того, что он полезен, он еще нежен на вкус. Сыр Пармезан придает кушанью пикантность.

Требуемые ингредиенты:

  • 2 шт. – свекла;
  • 3 зуб. – чеснок;
  • 150 г – сыр;
  • 50 мл – сметана;
  • 2 шт. – морковь;
  • перец и соль.

Способ приготовления:

Как и всегда, очищаем овощи от кожуры и натираем на терке. Чеснок также можно натереть, а лучше продавить через пресс. Осталось подготовить сыр, его лучше нарезать маленькими кубиками. Осталось заправить сметаной, добавить специй и салат готов!

Салат из сырой свеклы – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Салаты из сырой свеклы достаточно многогранны. Их рецептуры не предусматривают точного выполнения приложенной инструкции. При желании один из ингредиентов можно вообще убрать, либо заменить на другой. Только в этом случае надо понимать, что сам вкус салата изменится. К примеру, если заменить в свекольно-морковном салате морковь на редис, вкус будет совершенно другим. Но это не должно Вас останавливать – смело экспериментируйте. Также салаты из сырой свеклы именно тот случай, когда можно готовить блюда из сухофруктов. Причем, список должен ограничиваться не только черносливом, но используйте курагу, изюм и многое другое.

Простой в приготовлении, очень вкусный и очень полезный салат, рецепт которого я хочу вам предложить. Ничего вам не буду говорить о пользе свеклы и чеснока, все и так все знают. Я всегда за рецепты, где по минимуму ингредиентов, но, как говорит Юлия Высоцкая, «они очень хорошо играют». В нашем случае, свекла, сыр и чеснок – очень «старые, проверенные временем друзья»!

На две вареные свеклы (среднюю свеклу варю полтора часа) я беру 150 грамм любого недорогого сыра, один-два зубчика чеснока (на любителя) и пару столовых ложек майонеза.

Моя подруга принципиально не ест майонез, так вот этот салат она заправляет сметаной, но сыр добавляет колбасный, тоже очень вкусно и необычно получается.

Свеклу тру на крупной терке, выкладываю в салатник, лишний сок сливаю.

Добавляю натертый на крупной терке сыр (небольшой кусок сыра оставляю для украшения).

Выдавливаю один зубчик чеснока и перемешиваю все с майонезом.

Затем пробую. Иногда подсаливаю, иногда добавляю еще одну дольку чеснока, но это уже кому как нравится.

По части украшения салатов я не специалист, хотя всегда завидовала тем, кто умеет украсить блюдо красиво. В моем случае, я просто натерла на мелкой терке оставшийся сыр: а можно украсить сверху розочкой из свеклы или положить дольку вареного яичка.

У кого как с фантазией (у меня не очень, но я стараюсь учиться!)

В любом случае салат простой, вкусный, полезный, все, как мы любим!

САЛАТ СО СВЕКЛОЙ , ОГУРЦАМИ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

   Ингредиенты

  • вареная свекла 2-3 шт.
  • маринованные огурцы 3 шт.
  • зелёный горошек 3 -4 ст.л.
  • плавленный сырок 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • майонез
  • соль,перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА:

Шаг 1 Свеклу чистим, режем небольшими кубиками.

Шаг 2 Огурцы режем небольшими кубиками.

Шаг 3 Плавленный сырок нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 4 Смешиваем свеклу, огурцы, плавленный сырок, зеленый горошек, чеснок, пропущенный через пресс, заправляем майонезом, солим, перчим. Перемешиваем.

Салат из свеклы с сыром

Когда заходит речь о салате со свеклой с сыром, первое, что приходит на ум — это сельдь под шубой или свекла с чесноком и орехами. Нельзя сказать, что такие блюда банальны, но, согласитесь, уже приевшиеся.

Любителям этого полезного овоща и чего-то необычного рекомендуем пробовать салат со свеклой, черносливом и хреном. А для тех, кому по душе более привычные варианты салатов, советуем добавить к вареной свекле яйцо, сыр и зеленый консервированный горошек.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Свекла – 2 шт.
  • Твердый сыр – 100 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Горошек – 4 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец (молотый) – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
  • Грецкие орехи – 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Отварите яйца , свеклу, остудите и очистите.
  2. Крупно натрите сыр, свеклу и яйца, перемешайте.
  3. Добавьте зеленый горошек, пропущенный через пресс чеснок и перец, посолите. Заправьте майонезом со сметаной.
  4. Украсьте мелко нашинкованной зеленью и нарезанными орехами.

Приятного аппетита!

Салат из свеклы с сыром фета

Рецептов овощных салатов просто не счесть, а ведь это не только простые, но и очень полезные блюда. Салаты со свеклой, например, можно приготовить с добавлением самых разных продуктов и каждый раз получится новый и интересный вкус. Сегодня предлагаю простой и легкий рецепт свекольного салата с сыром фета, который мы заправим соусом винегрет — вам понравится!

Времени на приготовление этого холодного блюда нужно совсем немного — буквально минут 10-15, если заранее запечь свеклу. С сыром можно смело экспериментировать, заменяя фету любыми другими рассольными сырами — к примеру, брынзой. Отлично подойдет и адыгейский сыр. Свежая зелень приветствуется.

Ингредиенты:

  • Свекла(600 граммов)
  • Сыр фета(150 граммов)
  • Масло растительное(3 столовые ложки)
  • Лимонный сок(2 столовые ложки)
  • Укроп(1 веточка)
  • Поваренная соль(1 щепотка)
  • Перец черный молотый(1 щепотка)

Приготовление блюда по шагам:

Шаг 1 В рецепт этого простого салата входит свекла (масса в уже готовом и очищенном виде), сыр фета, любое растительное масло на ваш вкус (у меня подсолнечное рафинированное), лимонный сок, немного свежего укропчика, а также соль и молотый черный перец.

Шаг 2 Прежде всего нужно приготовить свеклу. Конечно, можно ее отварить, но поверьте, запеченная гораздо вкуснее. У нее более насыщенный вкус и аромат. Для того чтобы запечь свеклу, тщательно ее моем, обсушиваем и заворачиваем каждый корнеплод в пищевую фольгу. Запекаем в духовке при 180-200 градусах до мягкости — время зависит от величины и возраста свеклы. Молоденькая будет готова спустя примерно минут 40, а вот старой может понадобится даже часа два.

Шаг 3 Готовность свеклы можно запросто проверить — протыкаете ее вилкой, ножом или деревянной шпажкой. Если в середине она мягкая, значит готова.

Шаг 4 Даем свекле остыть, очищаем ее от кожицы и нарезаем не очень крупным кубиком. Можно соломкой или брусочками, если вам так больше нравится.

Шаг 5 Перекладываем свеклу в миску и заливаем 1 столовой ложкой растительного масла, перемешиваем. Таким образом мы создаем защитную оболочку, благодаря которой свекла не окрасит белый сыр. Правда, это вовсе не принципиально — просто мне так нравится.

Шаг 6 Сыр фета прямо руками крошим к свекле. Эстеты могут нарезать его кубиками, как и свеклу.

Шаг 7 Теперь приготовим заправку для свекольного салата. Для этого удобнее всего воспользоваться маленькой баночкой с крышкой. Наливаем в нее растительное масло, добавляем сок лимона, соль и перец по вкусу.

Шаг 8 Закрываем крышкой и несколько раз энергично трясем. Все ингредиенты смешиваются и получается соус-винегрет.

Шаг 9 Заправляем салат соусом, добавляем измельченную свежую зелень и все перемешиваем.

Шаг 10 Салат со свеклой и сыром фета готов — можно подавать. Читайте еще: Греческий салат с брынзой рецепты

Попробуйте: все просто, вкусно и полезно. Отличный салатик для перекуса или гарнир к блюдам из мяса и птицы!

Салат из сырой свеклы и сыра

Нам понадобится:

  • свекла – 3 шт.,
  • чесночные дольки – 2 шт.,
  • сыр – 200г,
  • обезжиренная сметана – 100 мл,
  • морковь – 3 шт.,
  • соль и перец – на кончике ножа.

Приготовление:

  1. Очистив овощи от кожуры, натираем их на крупной терке. Если терки под рукой нет, то вполне допустимо нарезать овощи тонкой и мелкой соломкой. Чеснок давим на чеснокодавилке.
  2. Нарезанный мелкими кубиками сыр смешиваем с овощами, чесноком, сметаной и специями.
  3. Салат можно считать готовым.

Вышеприведенные рецепты салатов – многогранны по своей структуре и вкусу. В принципе, точно следовать ни одной инструкции приготовления не стоит. По своему усмотрению можно заменять любой из ингредиентов (за исключением свеклы, разумеется) либо совсем исключить из рецепта.

От замены компонентов можно ожидать изменения вкуса.

Не рекомендовано заменять заправку из сметаны на майонез, даже обезжиренный. Этот ингредиент – провокатор набора веса. Но это совсем не должно остановить – проводите эксперименты дальше!

Так, если в салат из сырой свеклы добавляете чернослив, то добавляйте и другие сухофрукты: изюм, курагу, вишню и остальные.

Допустимость такого разнообразия составляющих в, казалось бы, повседневном салате, позволяет подавать его каждый раз как новый. Остается наслаждаться его великолепным вкусом.

Салат из свеклы с черносливом и сыром — пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата из свеклы с черносливом и сыром:

1Подготавливаем свеклу.

Первым делом подготовьте свеклу, для приготовления данного салата ее нужно отварить. Поэтому, не снимая с нее шкурку, а только тщательно промыв, опускаем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим все на плиту и находимся в режиме ожидания, пока жидкость не закипит. После убавляем огонь и делаем его чуть меньше среднего. Теперь осталось только подождать, пока овощ внутри кастрюли не приготовится, став мягким и рыхлым настолько, что нож будет легко входить и выходить из него. Обычно на варку свеклы уходит 40 минут.
Как только свекла сварится, опустите ее в ледяную воду. Достаньте сразу, как она остынет. После чего снять шкурку с овоща будет очень просто.
Сваренный и очищенный ингредиент измельчите помощью средней терки.
2Подготавливаем чернослив.

Чернослив ошпарьте крутым кипятком, можно даже подержать сухофрукты немного в горячей воде, буквально 10-15 минут. Затем откинуть на дуршлаг, а после переложить на одноразовые бумажные полотенца и обсушить.
Промытый чернослив нарежьте кубиками или тонкой соломкой. Разумеется, если есть косточки, их нужно удалить, в салате они нам не к чему.
3Подготавливаем грецкие орехи.

Грецкие орехи нарежьте с помощью ножа или измельчите их другим, удобным для вас способом.
4Подготавливаем сыр.

Сыр просто натрите. При чем, для удобства можно сперва смочить терку прохладной водой, это уменьшит прилипание.
5Подготавливаем чеснок.

Зубчики чеснока очистите от шелухи, отрежьте кончики и измельчите, пропустив через пресс. Для верности сделайте это два раза.
6Смешиваем салат из свеклы с черносливом и сыром.

В салатницу сложите свеклу, сыр, чернослив, грецкие орехи, заправьте все сметаной и приправьте чесноком. Тщательно перемешайте все ингредиенты салата между собой. И вот тут есть один очень важный момент. Прежде, чем солить салат, обязательно попробуйте его, как показывает практика, часто соль в свекольных салатах бывает лишней.
7Подаем салат из свеклы с черносливом и сыром.

Салат из свеклы с черносливом и сыром можно подавать сразу после приготовления. Для красоты выложите поверх готового блюда половинки грецких орехов, соломку чернослива или свежую зелень. Уверяю вас, это только подчеркнет без того восхитительный вкус салата.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– К сметане при заправке салата можно добавить майонез.

– Если вы готовите этот салат для детей, то уменьшите количество добавляемого чеснока.

– Свеклу не обязательно отваривать, так же ее можно запечь в духовке, это придаст салату некоторую изюминку.

Слоеный салат с сырой морковью, свеклой, сыром и орехами рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»

Морковь 2 штуки

Свекла 2 штуки

Плавленый сырок 2 штуки

Чеснок 1 зубчик

Изюм 50 г

Грецкие орехи 50 г

Соль щепотка

Майонез по вкусу

Куриное яйцо 1 штука

Салат из колбасного сыра и моркови.

Салат с колбасным сыром и морковью

Существует масса рецептов, по которым можно приготовить салат с колбасным сыром. Продукт гармонично сочетается с овощами, мясом, колбасными изделиями, грибами, открывая великолепные возможности для кулинарных экспериментов и создания новых гастрономических шедевров.

Какой салат приготовить из колбасного сыра?

Если есть желание приготовить салат с колбасным сыром, рецепты подобной закуски и рекомендации по правильному их исполнению помогут результативно и вкусно справиться с задачей.

  1. Для приготовления простого салата смешивают в равных пропорциях колбасный сыр, отваренные куриные яйца и свежий огурец, добавив при этом немного репчатого лука. Останется только заправить закуску майонезом и можно подавать к столу.
  2. Не менее прост в приготовлении салат с колбасным сыром, приготовленный с добавлением тертой моркови, яиц и чеснока и заправленный майонезом.
  3. Невероятно вкусные закуски удастся получить, сочетая базовый продукт с копченостями, грибами, сухофруктами и овощами.
  4. Колбасный сыр для салатов нарезают кубиками, соломкой или перетирают на терке. Если продукт слишком мягкий, его помещают предварительно на несколько минут в морозильную камеру.
  5. Перетертую сырную стружку удобно использовать для оформления слоеных салатов. В закуску, компоненты которой перемешиваются между собой с добавлением заправки лучше добавлять нарезанный сыр.

Салат с колбасным сыром и морковью


Быстрый в приготовлении салат из колбасного сыра и корейской моркови порадует оригинальным насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Использовать можно обычный или копченый продукт, нарезав его соломкой или тонкими брусочками. Вкус закуски станет еще ярче, если добавить в состав немного петрушки или укропа.

Ингредиенты:

  • колбасный сыр – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • морковь корейская – 100 г;
  • огурцы маринованные – 2 шт.;
  • майонез, соль.

Приготовление

  1. Нарезают соломкой огурцы, отваренные яйца и сыр.
  2. Добавляют корейскую морковь, майонез.
  3. Пробуют салат с колбасным сыром на вкус, при необходимости подсаливают.

Крабовый салат с колбасным сыром


Празднично выглядит и получается безумно вкусным салат с колбасным сыром и крабовыми палочками. Закуску в данном случае выкладывают слоями, определяя порядок самостоятельно или придерживаясь нижеизложенными рекомендациями данного рецепта. Чтобы яблоко не темнело, его сбрызгивают после измельчения лимонным соком.

Ингредиенты:

  • колбасный сыр – 200 г;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • кукуруза консервированная – 200 г;
  • майонез, соль.

Приготовление

  1. Яблоко и сыр перетирают на терке.
  2. Огурец и крабовые палочки нарезают кубиками.
  3. Выкладывают салат с колбасным сыром слоями, начиная с кукурузы.
  4. Следующей будет сырная стружка, огурец, яблоко и крабовые палочки.
  5. Не забывают каждый слой промазывать майонезом и подсаливать.
  6. Последний слой закуски притрушивают сыром.

Салат из колбасного сыра с чесноком


Салат из колбасного сыра и яиц может быть сделан в виде пасты, которую укладывают на блюдо горкой, в салатник или скатывают из нее шарики и декорируют их по вкусу, притрусив зеленью, кунжутом или другой уместной посыпкой на выбор. Пикантный чесночный вкус подобной закуски по достоинству оценят любители острого.

Ингредиенты:

  • колбасный сыр – 300 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • чеснок – 3-4 зубков;
  • майонез – 100 г;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Перетирают сыр и отваренные яйца.
  2. Смешивают компоненты вместе, добавив чеснок майонез, соль, перец.
  3. Подают салат чесночный с колбасным сыром на блюде, в салатнике или на тарелке в виде шариков, украшают.

Салат с колбасным сыром и копченой колбасой


Потрясающий вкус приобретает , если приготовить его с добавлением копченой колбасы. Использовать можно и окорок или балык, нарезав компонент тонкой соломкой. Помидоры допускается заменять свежим огурцом, что позволит получить иную по характеристикам, но не менее лакомую закуску.

Ингредиенты:

  • колбасный сыр – 250 г;
  • копченая колбаса – 250 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сухарики – 50 г;
  • помидоры свежие – 2 шт.;
  • майонез – по вкусу;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Отваривают, очищают и нарезают соломкой яйца.
  2. Шинкуют тем же манером колбасу, сыр.
  3. Измельчают чеснок и разрезают на дольки томаты.
  4. Соединяют компоненты в салатнике, добавляют майонез, соль, перец и сухарики.
  5. Перемешивают вкусный салат с колбасным сыром и тут же подают, пока сухарики хрустящие.

Салат с колбасным сыром и копченой курицей


Салат с курицей и колбасным сыром станет идеальным дополнением любого застолья и вызовет у дегустаторов неописуемый восторг. Оформляется закуска слоями в прозрачном салатнике или на широком блюде при помощи сервировочного кольца. Каждый слой следует пропитывать майонезом, немного отступая от краев.

Ингредиенты:

  • колбасный сыр – 200 г;
  • копченая колбаса – 200 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь и лук – по 150 г;
  • масло растительное – 30 мл;
  • кукуруза консервированная – 4 ст. ложки;
  • майонез – 6 ст. ложек;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Отваривают в мундире картофель, нарезают кубиками.
  2. Измельчают копченую курицу.
  3. Шинкуют лук, перетирают морковь и обжаривают на масле.
  4. Перетирают на терке сыр.
  5. Укладывают слоями компоненты в следующей очередности: курица, кукуруза, картофель, поджарка из лука и моркови, сыр.
  6. Оставляют и колбасным сыром на 2 часа для пропитки.

Салат с колбасным сыром и помидорами


Салат с копченым колбасным сыром приобретает особенно лакомый приятный вкус, если в его составе присутствуют свежие помидоры. Причем даже в лаконичном составе с добавлением чеснока и майонеза или сметаны, закуска получается совершенной, а с добавлением мяса, ветчины и сухариков превращается в настоящий деликатес.

Ингредиенты:

  • колбасный сыр – 200 г;
  • ветчина – 150 г;
  • отваренная курятина – 150 г;
  • помидоры – 4 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сухарики с сыром – 150 г;
  • майонез – по вкусу;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Нарезают соломкой курятину, ветчину и сыр.
  2. Помидоры разрезают пополам, избавляют от семян, нарезают соломкой.
  3. Соединяют составляющие в миске, добавляют чеснок, соль, перец, зелень.
  4. Заправляют салат майонезом, перемешивают и при подаче посыпают сухариками со вкусом сыра.

Салат с колбасным сыром и фасолью


Еще один салат с колбасным сыром и сухариками можно приготовить, исполнив рекомендации следующего рецепта. Состав в данном случае дополняется для остроты и пикантности луком, для сочности сладким болгарским перцем, а для питательности консервированной или .

Ингредиенты:

  • колбасный сыр – 200 г;
  • перец сладкий – 2 шт.;
  • фасоль – 300 г;
  • красный лук – 1 шт.;
  • сухарики ржаные – 150 г;
  • майонез – по вкусу;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Перец сладкий очищают и нарезают соломкой.
  2. Сыр шинкуют соломкой или перетирают на терке.
  3. Измельчают лук, добавляют к остальным ингредиентам.
  4. Заправляют салат майонезом, добавив соль, перец и сухарики, перемешивают и подают.

Салат «Мимоза» с колбасным сыром


Слоеный салат с колбасным сыром, приготовленный с консервированной скумбрией или сайрой, удовлетворит вкусовые потребности любителей рыбных закусок. Все составляющие великолепно сочетаются между собой, создавая совершенное по всем параметрам и нежное закусочное блюдо, достойное праздничной подачи.

Ингредиенты:

  • колбасный сыр – 150-200 г;
  • яйца отваренные – 6 шт.;
  • картофелины в мундире – 4 шт.;
  • отваренная морковь – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • рыбные консервы – 1 банка;
  • майонез – 200 г;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Перетирают на терке по отдельности белки, желтки, картофель, морковь и сыр.
  2. Рыбу разминают вилкой, а луковицу рубят кубиками.
  3. Укладывают составляющие слоями, дополняя каждый майонезом, солью и перцем, в следующей последовательности: картофель и лук, сыр и рыба, белки и морковь.
  4. Последними выкладывают желтки и майонезом не смазывают.

Салат «Рыбки в пруду» с колбасным сыром


Закуска, приготовленная по следующему рецепту, станет фаворитом праздничного застолья, удивив всех оригинальным внешним видом и отменными вкусовыми характеристиками. Помимо колбасного сыра в состав включаются шпроты, используемые в качестве наполняющей прослойки и для украшения блюда.

Ингредиенты:

  • колбасный сыр – 100 г;
  • яйца отваренные – 3 шт.;
  • картофелины в мундире – 2-3 шт.;
  • лук и морковь – по 1 шт.;
  • шпроты в масле – 1 банка;
  • чеснок – 1 шт.;
  • рыбные консервы – 1 банка;
  • майонез – 200 г;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Отбирают несколько рыбин, отрывают хвостики, оставляют для украшения.
  2. Остальные консервы разминают вилкой.
  3. Перетирают на терке яйца, колбасный сыр и картофель.
  4. Обжаривают на масле лук с морковью.
  5. Майонез смешивают с чесноком.
  6. Оформляют салат со шпротами и колбасным сыром слоями, начиная с картофеля и лука с морковью и заканчивая, рыбой яйцами и сыром.
  7. Декорируют закуску в виде пруда с рыбками, утопив оставленные хвостики в слое майонеза с сыром и дополнив зеленью.

Салат с колбасным сыром и грибами


Элементарно готовится и радует гармоничным вкусом салат с колбасным сыром и шампиньонами. Грибы используют в данном случае маринованные, но при желании их можно заменить обжаренными на сковороде с маслом и луком, уложив при этом составляющие слоями. Приветствуется и замена продукта лесными боровиками.

Ингредиенты:

  • колбасный сыр – 200 г;
  • яйца отваренные – 3 шт.;
  • шампиньоны маринованные – 250 г;
  • маринованные огурцы – 150 г;
  • миндальные лепестки – 4 ст. ложки;
  • зелень, твердый сыр для украшения.

Приготовление

  1. Нарезают кубиками яйца, огурцы и сыр.
  2. Маринованные грибы шинкуют пластинами.
  3. Соединяют составляющие в миске, добавляют миндаль, майонез, перемешивают.
  4. Выкладывают закуску в салатник, украшают слайсами из твердого сыра.

Салат с колбасным сыром и черносливом


Простой салат с колбасным сыром, приготовленный с черносливом, вызывает бурю эмоций при любом застолье. Яблоки здесь необходимо использовать исключительно зеленых сортов покислее, а грецкие орехи предварительно немного подсушить на сухой сковороде, после чего размять скалкой или перемолоть в блендере.

Ингредиенты:

  • колбасный сыр – 200 г;
  • яблоки – 3 шт.;
  • чернослив без косточек – 100 г;
  • яйца отваренные – 4 шт.;
  • орехи грецкие – 100 г;
  • майонез, соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Перетирают на терке яблоки, сыр и яйца.
  2. Чернослив промывают и нарезают как можно мельче.
  3. Укладывают слоями сыр, яблоки, чернослив и яйца, промазывая каждый майонезом, приправляя солью, перцем.
  4. Верх закуски притрушивают сыром и орехами, украшают зеленью.

Салат из капусты с колбасным сыром


Легким или просто самостоятельной закуской для подачи к ужину может стать элементарный в приготовлении салат из пекинской капусты и колбасного сыра. Пикантней и ароматней закуска станет, если дополнить ее состав измельченным чесноком, мелко нарубленной свежей зеленью укропа или петрушки.

Салат с колбасным сыром — это оригинальный рецепт, наполняющий блюдо неповторимом вкусом. Он может быть менее калорийным, если добавить туда свежие овощи. А если совместить его с колбасой, куриным мясом или говядиной, то получится питательный и безумно вкусный салат.

Можно поэкспериментировать с соусами. Например, заправить салат сметаной или добавить ароматные специи.

Как приготовить салат с колбасным сыром — 15 разновидностей

Вкусный салат, легкий в приготовлении, с ним запросто могут справиться даже дети.

Ингредиенты:

  • Морковь крупная — 1 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Сыр колбасный — 200 гр
  • Майонез — 3 ст.ложки

Приготовление:

  1. Потереть морковь на крупной терке.
  2. Колбасный сыр также потереть на крупной терке.
  3. Чеснок почистить, и выжать в чеснокодавилке.
  4. Все перемешать и добавить майонез.

Можно добавить в салат другую заправку, это придаст свежести во вкусе и неповторимость.

Нежность и мягкость салату придадут крабовые палочки и сметана. А вкус будет немного напоминать копченую рыбку.

Ингредиенты:

  • Сыр — 350 гр
  • Крабовые палочки — пачка (10 шт)
  • Яйца — 3 шт
  • Лук — 2 шт
  • Укроп для украшения — 1 пучок
  • Сметана

Приготовление:

  1. Крабовые палочки очистить от пленки.
  2. Порезать на тонкие полоски, напоминающие лапшу.
  3. На крупной терке или специальной терке для корейской моркови натереть колбасный сыр.
  4. Почистить луковицу, порезать полукольцами.
  5. Яйца сварить вкрутую и порезать соломкой.
  6. Все составляющие смешать.
  7. Добавить соль и сметану по вкусу.
  8. Тщательно перемешать.
  9. Сверху украсить веточками укропа.

Салат питательный, обладает неизбитым оригинальным вкусовым сочетанием.

Ингредиенты:

  • Говядина — 150 гр
  • Колбасный сыр — 120 гр
  • Помидорки черри — 10 шт
  • Обычный помидор — 2 шт
  • Сметана — 100 гр
  • Петрушка
  • Чеснок — пара долек

Приготовление:

  1. Говядину отварить до готовности.
  2. Сыр и мясо нарезать кубиком.
  3. Обычные помидоры режим также кубиком, черри на 4 части.
  4. Смешиваем ингредиенты и засыпаем предварительно порубленную зелень.
  5. В отдельной миске смешиваем ингредиенты для соуса, добавляем туда сметану, чеснок, который прошел через пресс.

Необычный рецепт, потрясающий своим невероятным вкусом. Достаточно простой в приготовлении.

Ингредиенты:

  • Колбасный сыр — 250 гр
  • Колбаса копченая — 250 гр
  • Майонез
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Яйца — 3 шт
  • Сухари — 50 гр
  • Помидоры — 1-2 шт

Приготовление:

  1. Яйца отварить вкрутую.
  2. Помидоры помыть.
  3. Колбасу порезать длинными ломтиками небольшой длины.
  4. Сыр натереть на мелкой терке.
  5. Яйцо порезать на кубики.
  6. Добавить готовые сухарики из белого хлеба.
  7. Помидор порезать на дольки.
  8. Выдавить чеснок в миску. Заправить майонезом.
  9. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Вместо копченой колбасы можно использовать окорок.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Это блюдо невероятно сытное, поэтому его можно употреблять отдельно от других блюд. Во внешнем виде этот салат также не уступает другим и будет украшать собой любое праздничное застолье.

Ингредиенты:

  • Колбасный сыр — 70 гр
  • Куриное филе — 250 гр
  • Помидоры — 185 гр
  • Бекон — 50 гр
  • Зеленый лук
  • Сливочный сыр — 100 гр
  • Майонез — 80 гр
  • Листовой салат
  • Сухарики — горстка

Приготовление:

  1. Сухарики лучше купить готовые, но при желании можно сделать и самому.
  2. В отдельной посуде майонез необходимо соединить со сливочным сыром. Перемешать хорошо и добавить зеленый лук, предварительно измельченный. Это будет заправкой для салата.
  3. Отварить куриное филе. Порезать его кубиками и разобрать на волокна.
  4. Помидоры и колбасный сыр порезать на кубики.
  5. Соединить все с курицей и заправить приготовленным соусом.
  6. Выложить на салатные листья и украсить сухарями.

Нежность салату придаст изумительный соус, в котором соединен майонез и сливочный сыр, дополненный укропом.

Ингредиенты:

  • Огурцы свежие — 3 шт
  • Яйца — 3 шт
  • Лук — 1 шт
  • Колбасный сыр — 200 гр
  • Майонез
  • Зелень — пучок

Приготовление:

  1. Огурцы помыть, почистить и порезать соломкой.
  2. Яйца отварить вкрутую, почистить, порезать мелко на кубики.
  3. Колбасный сыр порезать на маленькие кубики.
  4. Соединить в отдельной миске все ингредиенты.
  5. Добавить в салат мелко нарезанный лук.
  6. Заправить майонезом с измельченной зеленью и перемешать.

Острое и пикантное блюдо, подойдет для особого ценителя остроты ощущений.

Ингредиенты:

  • Растительное масло — 100 гр
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Зеленые оливки — 130 гр
  • Лук — 2 шт
  • Огурцы соленые — 3 шт
  • Сладкий перец — 2 шт
  • Сыр — 340 гр
  • Сырокопченая колбаса — 200 гр
  • Кукуруза — 1 банка
  • Винный уксус — 100 мл
  • Горчица — 1 ст.ложка
  • Молотый перец

Приготовление:

  1. Сладкий перец очистить от внутренней части, семечек. Нарезать кубиками.
  2. Колбасу и сыр нарезать аналогичным способом.
  3. Лук очистить и порезать полукольцами.
  4. Из оливок слить жидкость и нарезать кольцами.
  5. Огурцы соломкой нарезать.
  6. Добавить кукурузу.
  7. Делаем соус. Соединяем растительное масло, винный уксус, горчицу. Добавить соль и перец. Взбить венчиком и добавить чеснок.
  8. Смешать все ингредиенты. Залить заправкой и тщательно перемешать.

Такой салат обязательно оценят гости, неожиданно нагрянувшие домой. Он готовится легко из подручных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — 1 вилок
  • Огурцы — 2 шт
  • Колбасный сыр — 200 гр
  • Колбаса — 200 гр
  • Перец
  • Майонез
  • Кукуруза — 3-4 ст.ложки

Приготовление:

  1. Пекинскую капусту помыть, порезать соломкой, при этом удалить кочерыжку.
  2. Сложить ее в глубокую посуду, посолить и помять, чтобы пустила сок и стала мягкой.
  3. Добавить перец.
  4. Нарезать огурцы пластинками.
  5. Колбасу и колбасный сыр порезать на широкие пластинки, затем покромсать на небольшие полоски.
  6. Добавить кукурузу.
  7. Перемешать, заправить майонезом. Тщательно перемешать.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Попробовав один раз такой салат, он может стать одним из любимых блюд.

Ингредиенты:

  • Колбасный сыр — 150 гр
  • Лук — 1 шт
  • Огурец — 1 шт
  • Яйца — 5 шт
  • Сметана — 2 ст.ложки
  • Колбаса — 150 гр

Приготовление:

  1. Отварить яйца вкрутую.
  2. Нарезать их мелким кубиком.
  3. Добавить в миску измельченный огурец и репчатый лук.
  4. Кубиками нарезать колбасный сыр и колбасу.
  5. Перемешать все и заправить сметаной.

Кто сказал, что шпроты можно употреблять как отдельное блюдо? А при совмещении с колбасным сыром и картошкой получается необыкновенно вкусный салат.

Ингредиенты:

  • Шпроты — 1 банка
  • Сыр -230 гр
  • Картофель — 2 шт
  • Луковица — 1шт
  • Морковь — 1 шт
  • Яйца — 3 шт
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка
  • Майонез

Приготовление:

Овощи помыть, отварить.

После их следует почистить от кожуры.

Лук измельчить и обжарить на масле.

На отдельно тарелке вилкой измять шпроты до однородной консистенции без комочков.

Измельчить морковь и картофель отдельно.

Салат собираем слоями.

  1. Первый — картошка и майонез.
  2. Второй — выкладываем рыбку, за ней лук.
  3. Следующий — морковь, майонез, сыр.

Яйца измельчить на терке и украсить верх салата.

Поставить в холод на несколько часов.

Салат легкий, низкокалорийный, подарит большое количество витаминов.

Ингредиенты:

  • Колбасный сыр — 100 гр
  • Морковь — 1 шт
  • Капуста — 300 гр
  • Майонез — 100 гр

Приготовление:

  1. Нашинковать капусту. Посолить. Хорошо помять.
  2. Морковь потереть на терке.
  3. Сыр натереть на крупной терке.
  4. Заправить майонезом. Хорошо перемешать.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Еще одна оригинальная и безумно вкусная разновидность салата из сыра колбасного.

Ингредиенты:

  • Сыр — 120 гр
  • Ветчина — 250 гр
  • Маринованные грибы — 1 банка
  • Помидор — 1 шт
  • Яйца — 2 шт
  • Майонез — 2 ст.ложки
  • Зелень

Приготовление:

  1. С грибов слить ненужную жидкость.
  2. Ветчину, колбасный сыр, помидор порезать на кубики.
  3. Яйца потереть.
  4. Соединить ингредиенты. Залить майонезом, перемешать.

Еще один вкусный вариант салата. Его можно выложить слоями: яйца, лук, сыр колбасный, яблоки.

Ингредиенты:

  • Яблоки кислые — 2 шт
  • Яйца отваренные — 4 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Сыр — 400 гр
  • Майонез
  • Перец

Приготовление:

  1. Сварить яйца, очистить от скорлупы. Порезать на мелкие кусочки. С перцем поступить также.
  2. Луковицу нашинковать мелко.
  3. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, порезать на кубики.
  4. Колбасный сыр натереть на терке.
  5. Перемешать, добавить майонез.

Такой салат подойдет любителей легких и правильных салатов.

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 шт
  • Колбасный сыр — 150 гр
  • Чернослив — 50 гр
  • Чеснок — 3 дольки
  • Майонез — 200 гр
  • Свекла — 1 шт

Приготовление:

  1. Свеклу и морковь сначала отвариваем.
  2. Затем остужаем и очищаем.
  3. Трем их в крупных ячейках терки.
  4. Колбасный сыр аналогично натереть.
  5. Чернослив вымыть и замочить на пару минут. После порезать на соломку.
  6. Перемешать, положить несколько ложек майонеза.

Очень вкусный рецепт и полезный.

Ингредиенты:

  • Колбасный сыр — 200 гр
  • Морковь — 5-7 шт
  • Чеснок — 5-7 шт
  • Майонез (желательно для вегетарианцев).

Приготовление:

Морковь натереть на мелкой терке. Сыр также потереть.

Чеснок выдавить. Заправить майонезом. Можно подавать на стол.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Салат с копченым сыром — это оригинальный рецепт, наполняющий блюдо неповторимом вкусом. Салаты с копченым сыром настоящее лакомство, особенно для мужской половины. Приятный аромат и вкус мяса в сочетании с сочными свежими овощами и зеленью – прекрасное дополнение к семейному ужину.

Рецепты салатов с копченым сыром очень просты, поэтому приготовить их сможет каждая хозяйка. Ингредиенты не требуют дополнительной обработки, поэтому на приготовление уйдет минимум времени.

Копченый сыр – универсальный ингредиент, из которого можно приготовить самые разнообразные кушанья. Салаты составляют наибольшую долю среди них. Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас небольшую подборку рецептов.

Салат с колбасным сыром и крабовыми палочками

Нежность и мягкость салату придадут крабовые палочки и сметана. А вкус будет немного напоминать копченую рыбку.

Ингредиенты:

  • Сыр – 350 гр.
  • Крабовые палочки – 10 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Укроп для украшения – 1 пучок
  • Сметана

Общая информация:

  • Время приготовления: 20 минут;
  • Количество порций: 4;


Способ приготовления:

  1. Крабовые палочки очистить от пленки. Порезать на тонкие полоски, напоминающие лапшу.
  2. На крупной терке или специальной терке для корейской моркови натереть колбасный сыр. Почистить луковицу, порезать полукольцами.
  3. Яйца сварить вкрутую и порезать соломкой. Все составляющие смешать. Добавить соль и сметану по вкусу. Тщательно перемешать. Сверху украсить веточками укропа.

Шопский салат с копченым сыром

Этот салат популярен в восточной Европе. Готовится он из свежих овощей с брынзой или другими мягкими сырами. Если добавить в него копченый сулугуни, получится очень интересный и пикантный салат.

Ингредиенты:

Общая информация:

  • Время приготовления: 25 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Свежие, спелые овощи нарезаются достаточно мелкими кусочками и выкладываются слоями в салатник.
  2. Сладкий красный лук порежьте тоненькими полукольцами. Добавьте оливки или маслины.
  3. Для заправки смешайте в чашке оливковое масло и сок лимона. Полейте этой легкой и свежей заправкой овощную смесь.
  4. Сверху выложите горкой, натертый на крупной терке подкопченный сулугуни. Перемешивать его каждый гость должен самостоятельно в тарелке или порционном салатнике.

Салат с копченым сыром и колбасой

Ингредиенты:

  • Колбаса полукопченая — 150 г
  • Сыр плавленый копченый — 100 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Кукуруза консервированная — 3–4 ст. л.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Чеснок — по желанию

Общая информация:

  • Время приготовления: 30 минут;
  • Количество порций: 2;


Способ приготовления:

  1. Полукопченую колбасу и копченый сыр нарежьте небольшими ломтиками.
  2. Морковь помойте, почистите, натрите на крупной терке. Предварительно отварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы яйцо. Нарубите яйцо мелким кубиком.
  3. Сложите все ингредиенты в глубокую посуду, добавьте консервированную кукурузу, поперчите.
  4. Перемешайте салат и дайте ему пару минут пропитаться. Готовый салат с копченым сыром и колбасой подавайте сразу же после приготовления.

Салат София с копченым сыром

Ингредиенты:

  • копченый сыр – 150 гр.;
  • ветчина – 300 гр.;
  • огурец средний – 2 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • зелень.

Общая информация:

  • Время приготовления: 25 минут;
  • Количество порций: 2;


Способ приготовления:

  1. Для приготовления салата, первым делом следует промыть зелень и овощи, у зелени удалите стебли.
  2. Огурцы для салата с сыром и копченой колбасой нарежьте, обязательно удалите горькую часть. Помидоры также вымойте и нарежьте.
  3. Смешайте все ингредиенты в удобном салатнике. Затем заправьте майонезом и перемешайте. Вкусный салат София можно подавать к столу.

Соль в процессе приготовления можно не использовать, так как блюдо содержит достаточное её количество. Оптимально добавить к салату сушеные травы, например, петрушку или укроп.

Сытный и вкусный салатик — великолепное сочетание колбасного сыра, помидоров, копчeной колбасы и сухариков. Мужчины от такого салатика в восторге!

Ингредиенты:

  • Колбаса — 200 г.
  • Сыр колбасный — 200 г.
  • Помидор (крупный) — 1 шт.
  • Чеснок — 2–4 зуб.
  • Майонез
  • Сухарики — 1 пач.

Общая информация:

  • Время приготовления: 20 минут;
  • Количество порций: 2;

Способ приготовления:

  1. Копчёную колбасу нарезать соломкой. Помидоры промыть под проточной водой. Обсушить бумажными полотенцами, нарезать кубиками.
  2. Колбасный сыр натереть на тёрке и смешать с помидорами и колбасой.
  3. Чеснок пропустить через чесночницу, смешать с майонезом и заправить салатик. Перед подачей салат посыпать сухариками.

Салат с копчёным сыром и корейской морковкой

Ингредиенты:

  • 200 г сыра копченого колбасного,
  • 2 яйца варёных,
  • 100 г моркови корейской,
  • 2 огурца маринованных,
  • майонез,
  • соль.

Общая информация:

  • Время приготовления: 15 минут;
  • Количество порций: 4;


Способ приготовления:

  1. Для приготовления салата отварите яйца. Затем на крупной тёрке натрите вареные яйца и копченый колбасный сыр.
  2. Добавьте корейскую морковку, мелко нарезанный соломкой маринованный огурец и майонез.
  3. Салат хорошо перемешать, если надо — подсолить. Подавать такой салат можно в порционных креманках, украсив сверху зеленью.

Куриный салат с копченым сыром

Ингредиенты:

  • Огурцы маринованые 200 гр.
  • Сыр колбасный копченый 400 гр.
  • Филе куриное 2 шт.
  • Майонез 400 гр.
  • Зелень укропа 2 пуч.
  • Чеснок 4 зуб.

Общая информация:

  • Время приготовления: 20минут;
  • Количество порций: 4;


Способ приготовления:

  1. Для приготовления салата промойте куриное филе. Затем следует его отварить, остудить и нарезать.
  2. Сыр нарезать соломкой или кубиками, огурцы тоже. Чеснок измельчить. Вымыть, обсушить и мелко нарезать укроп.
  3. Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и перемешать. Куриный салат с копченым сыром и маринованными огурчиками готов.

Легкий салат с копченым сыром

Ингредиенты:

  • 350 г копченого сыра;
  • 4 клубня вареного картофеля;
  • 3 соленых огурца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 вареных свеклы;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 яйцо вареное;
  • 2 ст. л. рубленой зелени;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • Майонез.

Общая информация:

  • Время приготовления: 30минут;
  • Количество порций: 6;

Способ приготовления:

  1. Очистить картофель и свеклу, потереть на крупной терке, отделить белки от желтков, белок потереть на терке.
  2. Лук мелко нарезать, замариновать в соке лимона. Очистить огурцы от кожуры, нарезать соломкой. Перетереть майонез со сливочным маслом.
  3. Копченый сыр потереть на крупной терке, добавить пропущенный через пресс чеснок, масло с майонезом, перемешать, сформовать колбаску, обернуть ее пищевой пленкой, убрать на полчаса в холод.
  4. На рабочей поверхности расстелить пищевую пленку, выложить на нее слоями свеклу, картофель, лук, огурцы.
  5. Сырную колбаску освободить от пленки, уложить на овощи в центр салата, завернуть все аккуратно рулетом – колбаска должна оказаться посередине, на 2 часа убрать салат в холод.
  6. Перед подачей на стол освободить легкий салат с копченым сыром от пленки, оформить белком яйца, зеленью.

Салат с колбасным сыром и сухариками

Колбасный сыр придает пикантность любому салату. Хрустящие сухарики лучше всего использовать с каким-то ароматом или приготовить их в домашних условиях со специями или чесноком.

Ингредиенты:

  • ветчина – 300 г;
  • колбасный сыр – 150 г;
  • яйца – 6 шт.;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • сухарики – 1 пачка;
  • зелень;
  • майонез – для заправки;
  • соль – по вкусу.

Общая информация:

  • Время приготовления: 25минут;
  • Количество порций : 4;


Способ приготовления:

  1. Яйца нужно предварительно отварить и остудить, залив холодной водой. Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кусочками или кубиками.
  2. Колбасный сыр на время положите в морозилку, а затем нарежьте мелкими кубиками. Ветчину также нужно порезать кубиками. Сложите все подготовленные ингредиенты в миску.
  3. С кукурузы слейте жидкость, а затем добавьте в миску к остальным ингредиентам. Зелень порубите и отправьте туда же. Все хорошо перемешайте.
  4. Заправьте салат небольшим количеством майонеза. Еще раз перемешайте. Добавьте сухарики и подайте салат сразу на стол.

Как выбрать копчёный сыр

  • Внешний вид. Поверхность продукта должна быть глянцевой и иметь коричневый цвет. Допускаются оттенки от светлого до тёмного. Масса плотная, никаких пузырьков быть не должно, оболочка плотно прилегает к сырной массе.
  • Запах. Хороший и качественный копчёный сыр имеет соответствующий аромат. Если запах только напоминает копчёный и присутствуют другие запахи – продукт не коптился.
  • Состав. Продукт должен быть произведён только из животных жиров. Если на упаковке виднеется надпись «сырный продукт», то в состав входят компоненты, заменяющие животные жиры. Такой «сыр» лучше не покупать.
  • Маркировка. Если на продукте указано «с ароматом копчения», то в процессе производства использовался жидкий дым.
  • Срез. Маслянистый и липкий срез говорит о том, что продукт уже испорчен.


С какими продуктами сочетать копчёный сыр

Сыр – питательный и калорийный продукт. Салаты с его использованием получаются сытными, ароматными и пикантными.

«Разбавить» его калорийность можно с помощью свежих овощей: томатов, огурцов, моркови, капусты, яблок. Также этот продукт хорошо сочетается с мясными продуктами: колбасой, курицей, говядиной. Прекрасно дополнит вкусовые качества копчёного сыра чеснок.

Советы по приготовлению салатов с копчёным сыром

Если вы используете колбасный копчёный сыр – немного заморозьте его перед приготовлением салата. Так он проще нарезается или натирается.

Лучшей заправкой для таких салатов считается сметана или майонез.

Пряные специи, как правило, в такие салаты не добавляются, ведь сыр сам по себе пикантный, ароматный и имеет богатый вкус.

Предлагаю вашему вниманию один из самых простых и самых беспроигрышных салатов. Делается это блюдо легко и быстро, а выходит всегда вкусным.

Для салата нам понадобится:

1 морковь (~ 100-150 г)
~ 100-150 грамм твердого сыра
~ 100-150 грамм полукопченой (или варено-копченой) колбасы
~ 1-2 ст. ложки майонеза
Соль по вкусу.

Рецепт чисто домашний, поэтому основные ингредиенты берем примерно равными долями, а майонез и соль добавляем на глазок. Для ориентира я указал граммы и ложки.

Колбасу для этого салата берем варено-копченую или полукопченую. Подавляющее большинство людей не знают, в чем разница между этими видами колбас. Пользуясь случаем, объясню. Отличие в технологии приготовления. Полукопченые колбасы готовят так — обжаривают, варят, коптят и сушат.

А варено-копченые по способу приготовления ближе к сырокопченым колбасам. Варено-копченую колбасу предварительно коптят, затем варят, опять коптят и сушат. В полукопченых колбасах обычно больше влаги (50-60%). Тогда как в варенокопченых должно быть влаги 38-43%. Наиболее известные представители полукопченых колбас – Краковская, Таллинская, Полтавская.

А самый популярный член команды варено-копченых колбас – Сервелат. Да такой популярный, что практически подменил название этого вида колбас. Многие производители предпочитают называть свою продукцию не варено-копченой колбасой, а сервелатом таким-то, например, Кремлевским или Московским.

Ну, это мы отвлеклись. В наш салат подойдет как варено-копченая колбаса, так и полукопченая. Берите что есть, что по карману, и что больше нравится. Хоть Краковскую, хоть Сервелат. Можно и недорогую, сделанную не по ГОСТУ, а по ТУ.

С колбасой разобрались, теперь сыр. Для этого блюда подойдет практически любой сыр, кроме самого твердого (Пармезан, Советский, Горный и т.п.) и самого мягкого (Брынза, Осетинский, Моцарелла, и т. п.). Берите Российский, Голландский или, как бюджетный вариант, Колбасный плавленый копченый, не ошибетесь.

Остальные ингредиенты самые обычные – морковка свежая, посочней, и майонез, желательно классический провансаль.

Приготовление:

Сыр натираем на крупной терке

Колбасу режем брусочками, как можно мельче

Кладем натертый сыр и нарезанную колбасу в чашку.

Добавляем морковь, натертую на такой же терке, что и сыр.

Салат «Шапка Мономаха» Ингредиенты:свекла -… / Еда и напитки / салаты с колбасным сыром / Pinme.ru / Pinme

Салат «Шапка Мономаха»

Ингредиенты:свекла — 1 шт., картофель — 3 шт., сыр твердый — 100-150 г, яйца — 3-4 шт, морковь — 1 большая шт., свинина — 300 г, гранат — 1 шт., грецкие орехи — 50 г, зеленый горошек, майонез, чеснок — 1 долька, соль

Приготовление

Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки. Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки. Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой. Сыр натереть на крупной или мелкой терке. Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера. Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить): 1-й слой: половина картофеля майонез 2-й слой: свекла майонез 3-й слой: половина моркови майонез 4-й слой: половина грецких орехов5-й слой: половина мяса майонез 6-й слой: оставшийся картофель майонез 7-й слой: яичные желтки майонез 8-й слой: половина сыра майонез9-й слой: оставшееся мясо майонез 10-й слой: оставшаяся морковьСверху весь салат хорошо промазать майонезом. По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами. Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать «корону». «Корону» установить на верхушку «шапки» и наполнить гранатовыми зернышками. Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов. Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).

Итальянские сосиски с красной свеклой, пропитанные козьим сыром

Рубрика: Рецепты

Разница между стилем и модой — в качестве. ~ Джорджио Армани

Итальянские сосиски и другие качественные ингредиенты, которые Джорджио одобрил бы, сделают это блюдо неповторимым. Рецепт Сары Вудворд.

Сосиски и свекла — отличное сочетание. Что касается свеклы, вам нужно ее варить на медленном огне. Совет: положите их в большую кастрюлю и залейте холодной водой.Включите сильный огонь, пока вода не закипит, затем уменьшите огонь до среднего, чтобы вода кипела. Варить на медленном огне от 45 минут до часа. На этой неделе мы включили зелень амаранта в качестве сезонного заменителя шпината, который лучше всего растет в холодную погоду.

Колбаски с красной свеклой

2014-08-13 13:50:51

Ингредиенты

  1. 1 упаковка итальянских колбас
  2. 2 нарезанных луковицы
  3. Чашка шпината, нарезанного и промытого
  4. 3 столовые ложки оливкового масла
  5. 2 красных свеклы, сваренных на медленном огне
  6. 1 стакан козьего сыра, размягченного и смешанного с небольшим количеством молока или сливок до образования пастообразных продуктов

Для свеклы

  1. После того, как свекла тушится, очистите свеклу и нарежьте очень тонкими кружочками. В центр свеклы положите ложку козьего сыра и плотно скатайте, как сигарету. Охладите, пока не будете готовы к подаче. (Если они не держатся вместе, вы можете закрепить их небольшой шпажкой или зубочисткой. Из них получится вкусная закуска или закуска.

Для колбас

  1. Приготовьте сосиски в сотейнике или в духовке на выпечке. лист до полной готовности. Когда остынет, нарежьте кружочками по диагонали. В сотейнике с большим дном нагрейте около половины стакана оливкового масла и обжарьте нарезанный лук до размягчения.Приправьте солью и перцем и добавьте нарезанные колбаски, а также сок, который вы собрали во время нарезки. Непосредственно перед подачей на стол добавьте шпинат и добавьте приправы.

/ Повествовательная еда https://blog.narrativefood.com/

Связанные

Сытный хеш из свеклы и колбасы • Suger Coat It

Взято из рецепта из «Поваренной книги» Я бросаю сахар «.

Зимой я не люблю салаты.Холодно, и я очень хочу есть, хочу есть Mac & Cheese без перерыва. Сытные супы и сырный хлеб. Жарить? Ага. Вы уловили идею. Все вещи, которые идут до конца зимы, означают, что джинсы стали немного прочнее, чем были раньше. Такой же старый, такой же старый. Так что теплые салаты — это то, что мне нужно, чтобы держать эту молнию закрытой, салаты вроде моей теплой тыквы и салата из нута, например.

Когда я натолкнулся на этот рецепт свеклы и колбасы в кулинарной книге «Я бросаю сахар», которую я пощипывал у своего двоюродного брата, я знал, что должен попробовать.Но, видите ли, я из тех поваров, которые любят сервировать и забывать. Поэтому я решила вместо этого испечь ингредиенты. Это создает восхитительное сочетание вкусов. Имея это в виду, начнем.

ВАМ НУЖНО

Этот рецепт щедро обслуживает 2. Добавьте дополнительные колбасы и свеклу для лишних людей или остатков еды.

  • 1 большая свекла
  • 1 чашка орехов пекан
  • 1 большая красная луковица
  • Сосиски 2-3 сорта
  • 4 стебля капусты
  • 2 чашки молодого шпината
  • оливкового масла
  • чеснока
  • розмарина
  • соль и Перец по вкусу

СДЕЛАЙТЕ ЭТО

  1. Разогрейте духовку примерно до 200 градусов (принудительный вентилятор)
  2. Очистите и нарежьте свеклу и красный лук и выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки.
  3. Поместите сосиски в овощи и вокруг них. и посыпать орехами пекан
  4. Объединенное оливковое масло, чеснок, розмарин, соль и перец, чтобы создать изморось, и залить им весь лоток
    (вы могли заметить, что я пропустил этот шаг, упс, и без него все было хорошо.Но поверьте мне, с ним лучше)
  5. Поставить в духовку на 30-40 минут
  6. Вынуть из духовки, когда она станет коричневой, и дать остыть достаточно долго, чтобы безопасно нарезать сосиски
  7. Пока вы ждете, положите немного капусты и Шпинат на сковороде достаточно долго, чтобы он завял и стал хрустящим, снимите с огня и переложите в сервировочные тарелки.
  8. Порезать сосиски на кусочки и выложить ложкой на зелень, по ходу добавляя овощи и смесь орехов пекан.

Лучше всего подавать в теплом виде, но мы храним остатки еды в холодильнике в банках для обеда.Он действительно хорошо хранится. Зелени не так много, поэтому съешьте ее, а остальное отложите и подавайте в горячем или холодном виде со свежими листьями, когда будете готовы снова ее съесть. В один обед я добавил немного феты, в другой — пармезана. Удачного приготовления!

Хотите, чтобы я бросил кулинарные книги из сахара? Посмотрите эту супер-классную партнерскую ссылку…
Поваренная книга, добро таким образом!

Привет! Я Сугер; Главный блогер Suger Coat It. Ведение блогов с 1901 г .; люблю непринужденный отдых, фотографировать + писать о вещах, которые меня раздражают или вдохновляют.Я люблю вино и сыр, долгие дни на солнце на пляже и времяпрепровождение с семьей. Я делаю вещи для Интернета. Это означает, что я фотографирую, создаю контент, пишу копии и разрабатываю планы социальных сетей для личных брендов, малого бизнеса и блоггеров. Вы знаете, живя сладкой жизнью.

Вот некоторые из них, которые мы приготовили ранее …

Нарядите свою собаку: начинки для сосисок от Seemore Meat & Veggies

Принадлежащая женщинам компания Seemore Meats & Veggies была основана в начале этого года мясником в 4-м поколении Кара Николетти, получившей множество наград ( Vogue «Hot 100 ″ в 2018 году, одна из Glamour журнала« Женщины 2019 года » Год»). Ее новое бизнес-предприятие в Бруклине создает красочные, причудливые, вегетарианские сосиски, в которых сочетается сертифицированное гуманно выращенное мясо (через Global Animal Partnership) с обильной дозой свежих овощей — до 35% — так что они столь же питательны они восхитительны.

Текущий список колбасных изделий включает: La Dolce Beet-a (свинина, свекла, чеснок и семена фенхеля) , Куриный суп Bubbe’s (курица, укроп, петрушка, жареная морковь, сельдерей, чеснок и черный перец) , Расплав брокколи (свинина, свежая брокколини, острый пепперончини, чеснок и сыр Монтерей Джек) и загруженный печеный картофель (свинина, картофель, чеддер, кусочки бекона и чеснок) .

Так что же вы сочетаете с этими простыми в приготовлении ссылками? Наши друзья из Seemore Meats & Veggies поделились своими любимыми рецептами начинок и гарниров, чтобы вы могли закончить свой следующий летний кулинар. Кроме того, прокрутите вниз, чтобы получить эксклюзивный бонус для клиента LIV при следующем заказе!

Рецепты

  • Шалот из фенхеля
  • Маринованный красный лук
  • Салат из капусты
  • Шалот из маринованных овощей
  • Хрустящий лук-шалот
  • Острый соус для барбекю

Шалот из фенхеля

Что вам понадобится
  • 1 большая луковица фенхеля, листья зарезервированы, если они у вас есть
  • средняя миска с ледяной водой
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1⁄2 чайной ложки кошерной соли
  • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 1⁄4 стакана оливкового масла
  • 1⁄2 чайной ложки дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка маринованного красного лука (рецепт приводится ниже)
  • цедра 1 лимона
  • 1 столовая ложка свежей мяты, мелко измельченной
  • 1 столовая ложка свежей петрушки
Указания
  1. Луковицу фенхеля разрезать вертикально пополам. Используя мандолину, очень тонко нарежьте ее на полумесяцы (Примечание: вам не нужно делать сердцевину луковицы фенхеля, когда вы нарезаете ее так тонко). Если у вас есть листья фенхеля, нарежьте их примерно.
  2. Погрузите ломтики и листья фенхеля в ледяную воду, пока готовите винегрет; это делает их красивыми и хрустящими.
  3. В небольшой миске взбейте вместе сахар, соль, цитрусовый сок, оливковое масло и дижон.
  4. Удалите фенхель из ледяной воды и переложите в миску. Залить винегретом и добавить лук, цедру и зелень.Перемешайте, пока хорошо не смешано.

Маринованный красный лук

Что вам понадобится
  • 1 большая красная луковица, очень тонко нарезанная
  • 1⁄2 стакана дистиллированного белого уксуса
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка кошерной соли
  • 1⁄2 стакана кубиков льда
Указания по применению
  1. Положите нарезанный лук в жаропрочную банку с крышкой.
  2. В кастрюле среднего размера доведите до кипения уксус, сахар и соль, помешивая, пока соль и сахар не растворятся.Снимите с огня и добавьте кубики льда.
  3. Залить смесью нарезанный лук в банке. Накройте крышкой и поставьте в холодильник от 1 часа до 2 недель. Сохраните рассол на винегреты!

Коулслав

Что вам понадобится
  • 1 стакан майонеза
  • 1 стакан жирного греческого йогурта
  • 1/3 стакана дижонской горчицы
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • сок 1⁄2 лимона
  • 1⁄2 небольшого кочана зеленой капусты без сердцевины и нашинкованный
  • 1⁄2 небольшого кочана пурпурной капусты, очищенный от сердцевины и нашинкованный
  • 2 крупных очищенных и измельченных моркови
  • 1 небольшой лук-шалот, очищенный и очень тонко нарезанный
  • соль и перец по вкусу
Указания по применению
  1. В большой миске взбейте первые 5 ингредиентов до однородной массы.
  2. Добавьте измельченные овощи в миску и перемешайте, пока они полностью не покроются заправкой.
  3. Приправить солью и перцем по вкусу.

Соленые овощи Slaw

Что вам понадобится
  • 4–5 чашек любых измельченных твердых овощей, которые у вас есть — нам нравится использовать смесь очищенной моркови, огурцов, редиса и красного лука.
  • 1 стакан дистиллированного белого уксуса
  • 4 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки кошерной соли
  • 1 стакан кубиков льда
Указания по применению
  1. Добавьте измельченные овощи в большую жаропрочную банку с крышкой (возможно, вам придется разделить ее на 2 банки).
  2. В кастрюле среднего размера доведите до кипения уксус, сахар и соль, помешивая, пока соль и сахар не растворятся.
  3. Снимите с огня и добавьте кубики льда.
  4. Залить смесью измельченные овощи в банке. Накройте крышкой и поставьте в холодильник от 1 часа до 2 недель.

Хрустящий лук-шалот

Что вам понадобится
  • 8 маленьких луковиц-шалот, очень тонко нарезанных кольцами на мандолине
  • растительное масло для жарки
  • кошерная соль
Указания
  1. Положите лук-шалот в низкую неглубокую сковороду и залейте маслом до полного погружения.
  2. Готовьте на среднем или слабом огне, часто помешивая, чтобы лук-шалот не слипался, до хрустящей корочки и румяной корочки — около 20 минут. Внимательно следите за ними! Они меняют цвет от золотого до черного в мгновение ока.
  3. Процедить масло через мелкое сито в жаропрочную емкость (можно сохранить это масло для перевязок).
  4. Переложите лук-шалот на бумажное полотенце, чтобы он остыл, и обильно посыпьте кошерной солью.

Острый соус барбекю

Что вам понадобится
  • 1 стакан яблочного уксуса
  • 1 стакан кетчупа
  • ½ стакана коричневого сахара
  • ⅓ стакана желтой горчицы
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • ¼ чайной ложки кайенского перца (по желанию)
  • ½ чайной ложки копченого перец (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу
Указания
  1. Перелейте все ингредиенты в большую кастрюлю и взбивайте до однородной массы.
  2. Доведите до слабого кипения на среднем огне, затем немедленно уменьшите огонь до кипения и готовьте, периодически помешивая, пока не уменьшится на треть — примерно 15 минут.
  3. Дайте остыть перед подачей на стол.

LIV Client Perk: Используйте код SAUSAGESUMMER для 15% скидки на заказы колбасы Seemore с 7/6/20 по 8/6/20.

Хотите больше от команды Seemore Meat & Veggies? Посетите их канал на YouTube.

Полента с колбасой и зеленью свеклы

Мы любим поленту, но делаем ее не так часто, как хотелось бы. Клейтон просматривал нашу кладовую несколько недель назад и нашел специальный пакет поленты из Италии, поэтому мы решили включить его в наши планы ужина в будние дни.

Иногда самые простые блюда приносят наибольшее удовлетворение. Мы приготовили поленту по инструкции на упаковке. Убедитесь, что для его приготовления используется достаточно высокая кастрюля, так как она имеет свойство пузыриться и брызгать.Мы сделали наш в кастрюле на четыре литра.

Мы посыпали нашу поленту обжаренной итальянской колбасой из мясной лавки Olivier’s, обжаренной свекольной зеленью и луком и небольшим количеством сыра Грана Падано. Это был бы отличный ужин в будний вечер для такого пасмурного дня, как сегодня. Это также было бы очень легко для званого обеда в деревенском итальянском стиле, особенно если вы накроете на стол простой фарфор, такой как эти простые белые низкие миски от Crate & Barrel и эти переработанные бокалы для бутылок с вином от West Elm.

Один совет, как очистить свекольную зелень: после того, как нарежьте ее, поместите ее в спиннер для салата и залейте ее водой.Переместите их в воде, чтобы смыть грязь, затем вытащите корзину и хорошо промойте. Слейте воду из чаши для салата, и вы можете хранить зелень в чаше для салата в холодильнике, пока не будете готовы к использованию.


Полента с колбасой и зеленью свеклы

  • 1 чашка готовой поленты
  • 1 фунт итальянской колбасы без оболочки
  • 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
  • 1 пучок свекольной зелени, вымытый и нарезанный полосками 1 дюйм
  • оливковое масло
  • Грана Падано
  • Соль
  • Перец
  1. Приготовьте поленту в соответствии с инструкциями на упаковке.
  2. Нагрейте немного оливкового масла в сотейнике. Когда сковорода станет горячей, добавьте лук, пока он не начнет окрашиваться, а затем добавьте зелень свеклы, пока она не увянет. Снимите со сковороды и отложите.
  3. Добавьте колбасу на сковороду. Готовьте, пока не подрумянится, затем верните смесь лука и свеклы в сковороду, чтобы она прогрелась. Приправить по вкусу солью и перцем и подавать с ложкой поленты. Сверху выложите Grana Padano.

3.5.3208


Собственная свекольная колбаса Ньюпорта — Рынок Ньюпорт-авеню

12 сен СОБСТВЕННАЯ СВЕЧНАЯ КОЛБАСА НЬЮПОРТА С Пастой Ореккьетт — то, что НА УЖИН ВТОРНИК, 18 СЕНТЯБРЯ, НА РЫНКЕ NEWPORT AVENUE

Вторник стал для вас самым легким днем ​​недели, когда дело доходит до вкусного обеда на столе!

Приближающийся вторник, 18 сентября, обещает быть праздничным! Мы подаем свекольных колбас Newport’s с пастой Orecchiette, брюссельской капустой и багет на закваске с жареным чесночным маслом Newport’s.

Октоберфест приходит рано с этим праздничным ужином. Яркие, вкусные и пикантные свекольные колбаски сочетаются с пастой орекьетте по-немецки, жареной брюссельской капустой и багетом на закваске с жареным чесночным маслом. Держись за свой ледерхозен, Прост! Для получения более подробной информации ознакомьтесь с нашим описанием питания ниже.

Предзаказ, чтобы гарантировать еду!

Позвоните по телефону 541-382-3940 или посетите наш магазин в магазине. Блюда будут готовы к вывозу, когда магазин откроется.Доступно в ограниченном количестве.

НАШ СЕРВИС В МАГАЗИНЕ ДАЕТ ВАМ ВКУСНУЮ, ВЕСЕЛЮ,
БЕЗ СТРЕССОВ НОЧИ ВТОРНИКА!

Каждый вторник, наши кулинарные эксперты выбирают отличный рецепт из вкусных ингредиентов, и мы упаковываем все это так, чтобы вы могли забрать, забрать и легко приготовить дома.

Блюда стоят 25 долларов и рассчитаны на двоих. Мы говорим о щедрых порциях, народ! В большинство блюд входит основное блюдо и два-три гарнира.Нет контракта и никаких обязательств, но у нас есть ограниченный запас, поэтому сделайте предварительный заказ сегодня!

Подумайте: вам не нужно об этом думать!

Мы снимаем стресс за обедом. Мы занимаемся планированием меню, покупками, измерениями — почти всеми приготовлениями. Вам просто нужно немного подготовиться, прежде чем готовить вкусную еду.

Развлекаемся с едой с 1991 года.

В конце концов, мы здесь, чтобы сделать еду веселой! На самом деле, в Newport Avenue Market мы думаем, что легкий + вторник = легкий день, и мы думаем, что вы тоже.

Это еще одна причина, по которой мы стали лучшим выбором гурманов в Центральном Орегоне. Наше сообщество проголосовало за нас «Лучшим продуктовым магазином» в Центральном Орегоне 18 (сосчитайте — да, 18 раз) в ежегодном опросе The Source Weekly .

Планируете приготовить эту еду?

Если да, сделайте снимок, поделитесь им и отметьте нас в социальных сетях! @newportavemarket

Жареная свекольная лапша и колбасная лазанья • Мелинда Штраус

Недавно я купила еще одну упаковку сезонных овощей в стиле CSA в Gilt Taste (я ничего не могла с собой поделать), а в коробке было множество красивых семейных свекл.Я даже не знала, что свекла из семейной реликвии существует, но она была там во всей красе и просто умоляла, чтобы ее приготовили! Раньше я ненавидел свеклу, но я действительно учусь любить ее землисто-сладкий вкус, особенно когда я просто обжарен с оливковым маслом, солью и перцем. Так почему бы не перейти на следующий уровень (или, может быть, даже больше, чем на один уровень) и не приготовить то, что я никогда не пробовал, например, пасту из свеклы! Изначально я собирался приготовить веганскую пасту, но мне очень хотелось попробовать рецепт пасты на основе яиц от Марио Батали, и, поскольку я всегда верю в приготовление так, как вы чувствуете, рецепт на основе яиц победил.Приносим извинения всем моим последователям-веганам (есть ли у меня сторонники-веганы?). Кстати, если похоже, что это блюдо состоит из множества этапов и ингредиентов, вы правы! И оно того стоило? И да и нет! Слои начинки были просто восхитительны, но я не уверен, что снова сделаю домашнюю лапшу из свеклы. Я так рада, что попробовала один раз, но, если у меня не валяется лишняя жареная свекла, на эту лапшу уйдет много времени. Я определенно считаю, что каждый должен хотя бы раз в жизни попробовать приготовить домашнюю лапшу! Вычеркну это из моего списка.Â

Состав жареной свекольной лапши

на основе рецепта жареной свекольной пасты Марио Батали

4-5 средних свекл (около 1 стакана вареной и нарезанной кубиками)

1/2 столовой ложки морской соли

1-2 столовые ложки оливкового масла (+2 чайные ложки для теста)

3 яйца

1 столовая ложка соевого молока

4 стакана небеленой универсальной муки

Обжаренный шпинат

1 столовая ложка оливкового масла

2 измельченных зубчика чеснока

4 стакана нарезанных листьев шпината

соль, перец по вкусу

Соус Бешамель

2 столовые ложки маргарина

3 столовые ложки универсальной муки

2 стакана соевого молока

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки чесночного порошка

щепотка мускатного ореха

1/4 чайной ложки черного перца

Ингредиенты для лазаньи с колбасой

Жареная свекольная лапша с лазаньей

16 унций.контейнер Tofutti Better Than Ricotta Cheese + 4 ч.л. свежего измельченного базилика

2 сладкие итальянские сосиски (моя любимая — Jack’s Gourmet), нарезанные

Соус Бешамель

Соте из шпината

Я начал долгий процесс приготовления этой восхитительной лазаньи с обжаривания свеклы. Я предварительно разогрел духовку до 400 градусов, затем промыл и почистил свеклу из семейных реликвий. Я бросил всю свеклу в оливковое масло, соль и перец, затем плотно завернул в фольгу и запекал в духовке в течение 1 часа.

Пока свекла остыла, я приготовил слой шпината. Я вымыл и нарезал прекрасные листья шпината, которые были в упаковке в стиле CSA. На листьях было столько грязи, что мне пришлось их трижды промыть, чтобы удалить всю пыль!

Я нагрел масло на среднем или сильном огне в сотейнике, затем добавил чеснок. Я добавила листья шпината с небольшим количеством соли и перца и время от времени помешивала, пока они не стали яркими и увядшими. Я снял с огня и отложил до сборки лазаньи.К этому моменту свекла была достаточно холодной, чтобы ее можно было обрабатывать, поэтому я надел перчатки (чтобы не было ярко-красных пальцев), очистил великолепный жареный корнеплод и нарезал мелкими кусочками. Я поместил свеклу в кухонный комбайн и протер пюре до получения однородной массы. Я смешал свеклу, соевое молоко и оливковое масло и отложил. Вы также можете добавить яйца в свеклу, но на следующем этапе я взбивал их прямо в муку. Теперь пришло время приготовить тесто из свекольной лапши! Я сделал холмик из муки в центре большой разделочной доски и сделал углубление в центре.Я разбил яйца в центре лунки, слегка взбил вилкой и добавил свекольную смесь. Я продолжал взбивать, медленно добавляя муку, начиная с внутреннего края. Когда колодец расширился, я раздвинул муку по краям, чтобы сохранить форму колодца. Не беспокойтесь о беспорядке! Вот что такое домашние макаронные изделия! Когда было добавлено около половины муки, начало формироваться тесто. Я продолжал замешивать тесто, пока оно не сформировало шар, затем очистил стол от оставшихся грязных кусочков и вернул тесто на только что очищенное пространство.Я замешивал тесто около 10 минут, пока не полностью сформировался. Я завернул тесто в полиэтиленовую пленку и дал ему постоять при комнатной температуре не менее 30 минут (и до 3 часов). Пока тесто отдыхало, я поместите Better Than Ricotta в кухонный комбайн с измельченным базиликом и перемешайте до полного смешивания. Я добавила соль и перец по вкусу и отложила эту смесь в сторону. Если вы никогда не пробовали сыр тофутти лучше, чем рикотта, я думаю, вы будете приятно удивлены его восхитительным и молочным вкусом!

Последним этапом перед сборкой был сливочный соус бешамель.В большой кастрюле я растопил маргарин на среднем огне, добавил муку и хорошо перемешал, пока он не стал слегка пастообразным и золотистым. Я снял сковороду с огня, вмешал соевое молоко, затем вернулся на плиту и убавил огонь до минимума. Я добавила соль, перец и чеснок и время от времени помешивала до густоты и сочного вкуса. Я отложил последнюю смесь в сторону, чтобы можно было раскатать тесто для макарон.

Я разрезал тесто на 4 части. Поскольку у меня нет пресса для макарон, я решил раскатывать макароны вручную.Не так плохо, как кажется. На слегка посыпанной мукой поверхности я раскатала тесто до желаемой толщины.

Затем я разрезаю тесто на прямоугольники и откладываю на пергаментную бумагу, пока раскатываю остальную пасту.

Не существует идеального способа раскатать и разрезать тесто. Технически лазанья должна быть очень тонкой, поэтому, если у вас есть силы раскатать тесто до тех пор, пока оно не станет практически прозрачным, дерзайте! Дополнительные советы по замешиванию и раскатыванию теста можно найти в этом замечательном сообщении в блоге Лизамичеле.wordpress.com! Она сама готовит пасту со шпинатом и яйцом и имеет отличные советы по растягиванию и разбавлению пасты вручную.

Потом пришла сборка! Я выложил немного бешамеля на дно сковороды. Я положил 4 лапши лазаньи поверх соуса, стараясь не перекрывать друг друга, и распределил сверху смесь Better Than Ricotta. Я добавил еще один слой лапши лазаньи, еще немного соуса бешамель, затем шпинат и нарезанную колбасу. Еще один слой лапши лазаньи, затем я разгладил остаток соуса бешамель поверх.Эта лазанья была готова для духовки! Я запекал при 350 градусах 30 минут под крышкой, затем еще 10 минут без крышки, и лазанья НАКОНЕЦ готова! Вы еще не устали? Ну, по крайней мере, теперь можно поесть! Эта лазанья была просто восхитительна. Да, это была тяжелая работа, и в следующий раз я, вероятно, просто использовал бы готовую лапшу для лазаньи, но это было так весело, наконец, приготовить свою лапшу (это было в моем списке дел с тех пор, как я начал Kitchen Tested почти год назад ). Я уверен, что вам интересно, действительно ли лапша из свеклы на вкус свекла, и я честно скажу, что эта ярко-красная лапша на вкус была как лапша! По крайней мере, у меня была польза для здоровья овоща в моей пасте, верно?!? И не было консервантов, вроде упакованной лапши.Ладно, может, я снова сделаю эту лапшу из свеклы… посмотрим!

La Dolce Beet-a Grain Bowl с фетой от Seemore Meats & Veggies | Рецепты

Смесь фарро, свеклы и яркого вкуса

Здоровая пища не должна быть скучной и, безусловно, может быть вкусной — оригинальный рецепт от Seemore Meats & Veggies доказывает это. Эта миска на основе вареного фарро сочетает в себе красивые свекольно-розовые колбаски Seemore, жареные грецкие орехи, рукколу, мяту, петрушку и сливочную фету, заправленные ярким оливковым маслом и пикантным лимонным соком для получения смеси свежего вкуса. так же красиво, как и вкусно.Seemore Meats & Veggies, колбасная компания, ориентированная на экологичность, предлагает линейку мясных и овощных колбас, сделанных из высококачественной, ответственно выращенной свинины и курицы, а также смелых трав и специй.


La Dolce Beet-a Grain Bowl with Feta от Seemore Meats & Veggies

Смесь фарро, свеклы и яркого вкуса
  • Время приготовления: 10 минут
  • Время приготовления: 1 час 10 минут
  • Общее время: 1 час 20 минут
  • На 4 порции

Направления

  1. Разогрейте духовку до 350F.

Оставить ответ

Обязательные поля помечены*