Вкуснейшие котлеты из индейки — два лучших пошаговых рецепта с фото

Вариант 6: Рубленые котлеты из грудок индейки

Из грудки можно сделать обычный фарш и налепить котлет по любой рецептуре. Но гораздо вкуснее рубленый вариант из этой части индейки. Котлет получается много, они сочные и вкусные. Можно заменять сметану майонезом.

Ингредиенты

• 500 г грудки индейки;
• 2 головки лука;
• 2 ложки сметаны;
• 3 яйца;
• соль, перец;
• 110 мл масла;
• 3 ложки муки;
• 3 ложки крахмала.

Как приготовить

Шаг 1:

Грудки индейки нарезаем мелкими кубиками либо тонкой соломкой. Пересыпаем в миску. Лук режем маленькими квадратиками и добавляем. Вводим сметану, солим и перчим, размешиваем.

Шаг 2:

Яиц можно добавить больше, котлеты будут похожи на омлет с мясом. Либо вводим по норме и размешиваем повторно. Засыпаем крахмал, а затем немного муки, добиваясь консистенции обычного теста для пышных оладий.

Шаг 3:

Оставляем фарш на пару часов мариноваться. Затем выкладываем ложкой в прогретое рафинированное масло и жарим округлые котлеты, толстыми их лучше не делать. Подаем с любыми гарнирами либо используем для бутербродов.

Такие котлеты будут вкуснее, если дать фаршу постоять ночь в холодильнике. Индейка промаринуется, лук и остальные продукты пропитаются мясными соками.

Вариант 7: Котлеты из индейки с кабачком

Еще один вариант котлет из индейки, которые можно обжарить, запечь и даже потушить в каком-нибудь соусе. Важно только не делать фарш заранее. Если он будет стоять, то появится много сока. Кабачок и цукини могут заменяться друг другом.

Ингредиенты

• 0,35 кг индейки;
• 0,15 кг кабачка;
• 60 г лука;
• соль;
• 1 ч. л. итальянских трав;
• масло для обжаривания.

Как приготовить

Шаг 1:

Индейку и лук порубить комбайном или же просто перекрутить. Добавить к ним чайную ложечку итальянских трав, размешать и отставить. Можно сразу посолить.

Шаг 2:

Если кабачок молодой, то натираем с кожицей соломкой. Добавляем в фарш, размешиваем и сразу же лепим обычные котлетки, но небольшого размера, так как они без яйца. Достаточно 50-70 грамм. По желанию обваливаем в муке.

Шаг 3:

Выкладываем котлеты в разогретую сковородку, жарим классическим способом до готовности. Можно выложить в форму, слегка смазать сметаной (майонезом, сливками) и запечь в духовке. Либо обжариваем на сковороде, поливаем сливками и тушим несколько минут под крышкой.

Помимо кабачка, можно готовить котлеты с тертой тыквой, картофелем, нашинкованной и ошпаренной белокочанной капустой.

Вариант 8: Котлеты из бедра индейки с грибами

Для ароматных и очень сочных котлет используются бедра индейки. На них мясо темное, оно чем-то напоминает по вкусу говядину, не такое сухое, как грудка. Так как бедра бывают разного размера, количество указано не в штуках, дан общий вес обрезков без косточек.

Ингредиенты

• 600 г бедра индейки;
• яйцо;
• 3 шампиньона;
• 1 луковица;
• Масло;
• 4 ложки сухарей;
• 2 ломтика хлеба;
• 80 мл масла.

Как приготовить

Шаг 1:

Шампиньоны мелко порубить вместе с репчатым луком. Пересыпать в миску. Мясо с бедра порезать кусочками, затем перекрутить через мясорубку и добавить к грибам.

Шаг 2:

Размочить пару ломтиков хлеба в воде, отжать, размять руками и переложить в фарш. Добавить одно яйцо, пол чайной ложки соли, поперчить и перемешать. Слепить котлеты одинакового размера.

Шаг 3:

В миску высыпать сухарики, обвалять сформированные котлеты, прижимая к ним крошки, чтобы они не осыпались на сковороде, не пригорали.

Шаг 4:

Разогреваем масло, кладем котлеты и жарим на достаточно сильном огне по две минутки. Накрывать не нужно. Затем перекладываем в форму, натягиваем кусок фольги или же накидываем крышку.

Шаг 5:

Ставим котлеты в духовку и при 170 градусах прогреваем под фольгой еще 15-20 минут. Затем дополняем овощами, гарниром, посыпаем зеленью и подаем к столу.

Вместо шампиньонов можно использовать другие грибочки, при необходимости сначала отварить.

Вариант 9: Нежные котлеты из индейки и курицы

Для таких котлет нужна не только птица, но и потребуется сливочное масло. Именно оно дает блюду сочность и нежность, если правильно закладывать.

Ингредиенты

• 500 г филе индейки;
• 300 г куриного фарша;
• 100 г сливочного масла;
• 100 мл сливок;
• 0,5 ст. муки;
• 3 ломтика хлеба;
• яйцо;
• 0,5 ст. масла;
• чеснок, соль.

Как приготовить

Шаг 1:

Срезать с ломтиков хлеба корочки, полить сливками и оставить минут на десять. Пока можно приготовить фарш из курицы и индейки. Добавляем в него чеснок, солим, лука в этом рецепте нет.

Шаг 2:

Закладываем хлеб вместе со сливками, отжимать не нужно, разбиваем яйцо и перемешиваем. Масло режем на 10 частей по 10 граммов. Котлетную массу тоже делим на 10 частей. Делаем котлеты с кусочком масла внутри, обваливаем в муке.

Шаг 3:

Обжариваем котлеты на растительном масле, перекладываем в кастрюльку либо в другую сковородку, но с плотной крышкой. Добавляем 0,3 стакана воды, тушим на небольшом огне 15 минут.

Можно вместо воды использовать для тушения бульон или молоко, сливки, но только не томатный сок. В нем много кислоты, которую нежное мясо птицы не любит.

Вариант 10: Котлеты из индейки и свинины

Этот рецепт котлет для запекания в духовке. Указан вес каждого вида фарша, по желанию берем аналогичное количество мяса, перекручиваем через мясорубку. Для заливки потребуется немного кетчупа и сметана.

Ингредиенты

• 300 г свиного фарша;
• яйцо;
• 100 г хлеба;
• 0,5 ст. молока;
• 400 г фарша из индейки;
• луковица;
• 200 г сметаны;
• 2 ложки кетчупа;
• 5 г чеснока.

Как приготовить

Шаг 1:

Поливаем молоком кусочки хлеба, даем пропитаться. Пока это происходит, смешиваем два вида фарша с измельченным луком и яйцом. Добавляем отжатый хлеб и соль. Делаем простую котлетную массу.

Шаг 2:

Скатываем из фарша шарики, укладываем одним слоем в смазанную формочку и ставим запекаться. Готовим, пока сверху не появится легкая корочка.

Шаг 3:

В миске смешиваем кетчуп со сметано и чуть неполным стаканом воды, вводим измельченный чеснок и солим. Подогреваем. Достаем котлеты, заливаем соусом. Готовим еще 15 минут.

Можно котлеты сразу заливать соусом и запекать под куском фольги, но в этом случае они не очень хорошо держат форму, получаются не такими вкусными, лучше все же готовить в два этапа.

Вариант 11: Котлеты из индейки и говядины с красным соусом

Говядина, впрочем, как и индейка, немного суховатая. Поэтому котлеты из нее часто сочетают с различными соусами. Идеально для заливки и тушения подходит красная подлива с овощами. К тому же она отлично сочетается со всеми крупяными, овощными гарнирами.

Ингредиенты

• 3 головки лука;
• 2 дольки чеснока;
• 400 г индейки;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 70 г муки;
• 400 г говядины;
• 550 мл воды;
• 100 мл масла;
• 5 кусочков хлеба;
• укроп или другая зелень;
• листочек лавра.

Как приготовить

Шаг 1:

Промываем индейку и говядину, режем кусочками, перекручиваем через мясорубку с двумя головками лука и чесноком. Хлеб размачиваем в молоке либо просто в воде, отжимаем и можно тоже прогнать через мясорубку. Или же тщательно разминаем руками, добавляем.

Шаг 2:

Фарш солим, можно поперчить. Делаем из него шарики, обваливаем в муке и обжариваем на сковородке, но не накрываем. Только доводим до румяной корочки. Перекладываем в сотейник либо в кастрюльку, в которой будем тушить котлеты с соусом.

Шаг 3:

Масло из сковороды после котлет лучше вылить, добавляем свежий жир, достаточно трех ложек. Лук режем, высыпаем в сковородку с маслом, слегка обжариваем и вводим тертую морковку. Готовим овощи минут пять, закладываем томатную пасту. Обязательно ее обжариваем, после чего заливаем воду с разведенной в ней ложкой муки.

Шаг 4:

Даем соусу закипеть, перчим и солим, затем выливаем в обжаренные ранее котлеты. Ставим на плиту, накрываем, тушим около 20-25 минут после закипания. Огонь делаем маленький, чтобы ничего не пригорело. Заправляем лавром, зеленью.

Можно готовить томатный соус с тертыми помидорами, на это количество берем не меньше трех штук, измельчаем и выпариваем воду. Благодаря этому проявится вкус, станет ярче цвет.

Вариант 12: Котлеты из индейки со сливками

Для приготовления сочных и мягких котлет используется фарш. Его можно сделать или купить. Дополнительно понадобится сливки и несколько кусочков хлеба. Обязательно берем белую и немного черствую булку. Свежий хлеб при размачивании становится склизким. Из специй только соль и перец. По желанию можно использовать что-то еще.

Ингредиенты

• 600 г фарша индейки;
• 150 мл сливок 15%;
• 100 г лука;
• 8 г чеснока;
• яйцо;
• 100 г белого хлеба;
• соль, перец;
• 70 мл масла;
• 70 г панировочных сухарей.

Пошаговый рецепт классических котлет

Шаг 1:

Поливаем сливками кусочки хлеба и даем пропитаться. Можно иногда переворачивать на другую сторону. Пока очищаем лук и пару долек чеснока, мелко рубим, натираем либо перемалываем.

Шаг 2:

Хлеб хорошо размять, добавить в фарш из индейки, ввести овощи, яйцо, посолить и поперчить. Тщательно размешиваем и можно сразу скатывать котлеты. Это могут быть шарики либо придаем классическую удлиненную форму. Обсыпаем сухарями, выкладываем на доску.

Шаг 3:

Разогреваем масло и выкладываем в него котлеты. Сначала готовим без крышки. Делаем это до тех пор, пока сторона не подрумянится. Затем аккуратно переворачиваем и прикрываем. Даем пропариться в течение десяти минут на среднем огне.

Если дома нет сухарей, то такие котлеты из индейки можно просто обвалять в муке. Конечно, такой толстой и хрустящей корочки не будет, но тоже получится вкусно.

Котлеты из Лимонной Индейки — Обеды, Блюда и Десерты

Котлеты из Лимонной Индейки — здоровый ужин, который готов за 15 минут! Котлеты из индейки или курицы в остром лимонном соусе идеальны в любой вечер недели.

Я всегда думал о жареной индейке на День Благодарения, и все. Я действительно наслаждаюсь этим один раз в год в День Благодарения, но обычно индейки хватает на весь год. Несколько лет назад я нашла в продуктовом магазине котлеты из индейки и решила попробовать.

Оказывается, они пользуются большим успехом в нашем доме! Они готовятся за считанные минуты, приобретают любой вкус, и они такие легкие! Всего лишь несколько скрепок для кладовой и 15 минут они могут быть на столе! Другой наш фаворит — итальянские котлеты из индейки.

После нескольких переездов по стране я обнаружил, что не в каждом магазине есть котлет из индейки . Но я всегда могу найти филе индейки . Так что, если это ваш единственный вариант, возьмите их пачку. Тогда вам просто нужно их открыть, и у вас есть 2 котлеты! Супер просто!

Котлеты из индейки с лимоном являются основным продуктом питания в нашем доме уже не менее 8 лет.Соус состоит всего из 3 ингредиентов , и это те ингредиенты, которые у меня всегда есть в доме. Поэтому, когда индейка продается, я всегда беру упаковку, чтобы положить ее в морозилку на любой вечер недели.

Грудка индейки очень низкокалорийна, поэтому это суперполезный ужин. Но с насыщенным и острым соусом вы не почувствуете, что ничего не упускаете. Подавать с большим салатом, жареной спаржей, картофелем или даже пловом с грибами и рисом было бы здорово.

Вы можете даже использовать тот же рецепт и приготовить из куриных грудок или даже свиных отбивных, если это то, что вашей семье больше всего нравится.Иногда я делаю немного дополнительного соуса, чтобы на каждый кусочек было много. Что-то в острой горчице, Вустерширском соусе и лимонном соке вместе взятых, что просто необычно. Такое невероятное сочетание!

Как приготовить Котлеты из индейки

Котлеты из индейки готовятся так же, как курица. Вы можете запечь его, приготовить на гриле или обжарить. Котлеты по моему определению означают, что они нарезаны тонкими ломтиками, поэтому они должны готовиться быстро. В индейке не так много жира, поэтому вы можете добавить в сковороду какое-нибудь масло или антипригарный спрей.

1. Приправить индейку с обеих сторон приправой из лимона и перца.
2. Добавьте его в горячую сковороду с небольшим количеством масла на дне и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны.
3. Между тем смешайте Вустерширский соус, дижонскую горчицу и лимонный сок.
4. Когда индейка почти полностью приготовится, влейте соус и дайте ему вариться около 2 минут.
5. Снимите со сковороды и полейте ложкой любой соус для подачи.

Котлеты из индейки сами по себе могут быть мягкими, поэтому обязательно приготовьте соус или хорошо приправьте их.Вы же не хотите, чтобы ваш ужин был скучным! Но если вы ищете легкий ужин в будние дни, то этот рецепт котлеты из индейки — то, что вам нужно!

Так что в следующий раз, когда вы будете в магазине, возьмите немного индейки, чтобы приготовить эти лимонные котлеты из индейки. Ваши будние вечера и семья будут мне благодарны!

Выход: 2

Нагрейте сковороду на среднем огне. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла. Посыпьте индейку с обеих сторон приправой из лимонного перца. Варить индейку около 10 минут, перевернув до половины.Во время приготовления можно смешать лимонный сок, Вустерширский соус и горчицу. Когда индейка будет почти готова, вылейте соус в сковороду. Готовьте всего пару минут, и готово!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

• 2 Котлеты из индейки или курица
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• Приправа из лимона и перца
• Оливковое масло

Инструкции

1. Нагрейте сковороду на среднем огне.Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла.
2. Посыпать индейку с обеих сторон приправой из лимонного перца.
3. Готовьте индейку около 10 минут, перевернув до половины.
4. Во время приготовления можно смешать лимонный сок, Вустерширский соус и горчицу. Когда индейка будет почти готова, вылейте соус в сковороду.
5. Готовьте 2 минуты.
6. Подавать немедленно.

Информация о питании

Выход

Размер порции

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь картинкой в ​​социальных сетях!

Я создал веселую группу на Facebook, и я хотел бы, чтобы вы присоединились к нам! Это место, где вы можете поделиться СВОИМИ любимыми рецептами, задать вопросы и узнать, что нового в ужинах, блюдах и десертах (чтобы вы никогда не пропустили новый рецепт)! Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение к ЗДЕСЬ .

Обязательно подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #dinnersdishes, чтобы я мог видеть все замечательные рецепты УЖИН, БЛЮДА И ДЕСЕРТОВ, которые ВЫ готовите!

Подключайтесь к ужинам, блюдам и десертам!

Обязательно подпишитесь на меня в моих социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста!

Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

Добро пожаловать в «Ужины, блюда и десерты», где моя любовь к еде встречается с моей занятой жизнью.Меня зовут Эрин, я обычный домашний повар, который любит кормить людей. В этом блоге вы найдете сотни быстрых и простых рецептов, приготовленных практически с нуля. Я провожу дни на кухне, создавая новые рецепты, чтобы делиться ими с семьей и друзьями.

Оставайтесь на связи

Подпишитесь на все новые рецепты, которые будут отправлены на ваш почтовый ящик в субботу утром!

Вы успешно подписались!

Котлеты из нежной индейки с томатно-красным перцем — Основы здоровья от клиники Кливленда

Этот быстрый рецепт с тонко нарезанной грудкой индейки может быть у вас на столе за считанные минуты.Подавать с коричневым рисом и гарниром. Измельчение обычно полудюймовых котлет делает их довольно нежными, а при быстром приготовлении они остаются влажными. Если у вас нет молотка, просто поместите котлеты между двумя листами вощеной бумаги и разотрите на тяжелой сковороде или кастрюле.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Состав

Котлеты из белого мяса из индейки 1 фунт
1 столовая ложка неотбеленной универсальной муки
1-1 / 2 столовой ложки сушеных итальянских трав
1/8 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
1 чайная ложка оливкового масла первого отжима
1/2 стакана сухого белого вина
1/4 чайной ложки куриной основы
2 измельченных зубчика чеснока
3 сливовых помидора, нарезанных
1/2 красного болгарского перца, очищенного от семян и нарезанного
1-1 / 2 столовых ложки бальзамического уксуса

Проезд

1. Изогните индейку, пока она не станет толщиной 1/4 дюйма.Смешайте муку, 1 чайную ложку итальянской приправы и измельченные хлопья красного перца. Обвалять котлеты из индейки мучной смесью, стряхивая излишки.
2. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне, пока оно не начнет дымиться. Обжарьте индейку с двух сторон, примерно по 2 минуты на каждую сторону. Переложите в теплую тарелку.
3. Уменьшите огонь до средне-сильного и добавьте в сковороду вино, куриную основу и 2 столовые ложки воды. Уменьшить на треть.
4. Добавьте чеснок, помидоры с любой жидкостью, болгарский перец и оставшиеся 1/2 чайной ложки итальянской приправы.Тушить 10 минут.
5. Добавьте индейку, разогрейте, сбрызните каждую котлету небольшим количеством бальзамического уксуса и сразу подавайте.

Информация о питании

На 4 порции
На порцию:

Калорий: 190 (11% калорий от жира)
Всего жиров: 2,5 г (0 г насыщенных жиров)
Белок: 29 г
Углеводы: 7 г
Пищевые волокна: 0 г
Холестерин: 45 мг
Натрий: 320 мг
Калий: 180 мг

Источник: Руководство Кливлендской клиники по здоровому образу жизни и Поваренная книга (© 2007 Broadway Books)

Рецепт фантастической котлеты из индейки | Легкий рецепт грудки индейки

Это один из самых простых рецептов котлет из индейки, который вы найдете.

У нас на сайте есть несколько отличных рецептов индейки, и это один из них.

Он использует котлеты из индейки, которые представляют собой тонкие ломтики мяса индейки.

Этот рецепт индейки замечателен для компании, но его так быстро и легко приготовить, что его можно съесть в любой день недели.

Мясо индейки используется очень редко. Мы думаем об этом во время праздников, но редко, кроме этого. Это действительно замечательное мясо, которое можно употреблять в любое время года. Индейка — нежирный и полезный белок, который хорошо принимает вкус.

Этот замечательный рецепт подходит для самых разных диет. Это рецепт без глютена, рецепт с низким содержанием углеводов, рецепт для диабетиков, который также подходит для палеодиеты.

Рецепты котлет из индейки: котлеты из индейки с чесночно-масляным соусом

Это один из самых простых рецептов котлет из индейки, который вы найдете. И ТАК хорошо.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Основное блюдо

Кухня Американская

Порции 3 порции

Калорий 187 ккал

Ингредиенты

Американские стандартные 9··2000

• Котлеты из индейки весом 1 фунт, грудка индейки, тонко нарезанные
• 1/2 чайной ложки масла
• 1 чайная ложка масла
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
• 1/3 стакана нарезанной петрушки
• 1/2 стакана куриного бульона

Инструкции

• Измельчите ломтики индейки с помощью толкателя для мяса, пока они не станут как можно тоньше.

• Нагрейте масло на сковороде и добавьте сливочное масло. Обжарьте ломтики, пока они не подрумянятся с каждой стороны. Возможно, вам придется делать это партиями.

• Выложить на блюдо, посыпать солью и перцем и накрыть крышкой, чтобы он оставался горячим.

• Добавьте измельченный чеснок и петрушку к маслу на сковороде и добавьте половину куриного бульона. Доведите до кипения, соскребая со сковороды.

• Добавьте оставшийся бульон и продолжайте готовить, пока объем соуса не уменьшится вдвое.Полить кусочками индейки.

Питание

Калорийность: 187 ккал Углеводы: 2 г Белки: 39 г Жиры: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 96 мг Натрий: 132 мг Калий: 55 мг Волоконно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A 900 29 I витамин A 900 29 индейку с равным количеством куриной грудки без костей для легкого рецепта куриной котлеты.

Посмотрите, почему индейка так полезна для нас.

Если вам нравятся наши рецепты котлет из индейки, здесь вы найдете другие рецепты из индейки, в том числе рецепты остатков индейки.

Если вам нравится этот рецепт, я буду очень признателен, если вы поделитесь им в социальных сетях. Спасибо.

Котлеты из индейки с дижонским соусом — Kalyn’s Kitchen

отправлено Kalyn Denny 22 мая 2012 г.

Котлеты из индейки с дижонским соусом не выиграют никаких конкурсов красоты, но это супер- быстрый и легкий рецепт с низким содержанием углеводов! И это действительно очень вкусно!

PIN Котлеты из индейки с дижонским соусом, чтобы попробовать их позже!

В течение многих лет я обновлял свои самые ранние рецепты новыми фотографиями.И мне было так приятно получить новые фотографии этого восхитительного рецепта быстро обжаренных котлет из индейки с дижонским соусом. Но надо признать, что даже с улучшенными фотографиями это блюдо выглядит не очень гламурно. Но он вкусный и с низким содержанием углеводов, поэтому я надеюсь, что вы не позволите внешнему виду помешать вам попробовать его!

Я использовал миндальную муку, чтобы покрыть индейку, чтобы приготовить рецепт, который подойдет для обеда с низким содержанием углеводов. Миндальная мука хорошо подходит для покрытия кусочков индейки перед приготовлением. И я также пропустил одну столовую ложку муки в соусе и просто добавил немного больше майонеза, чтобы немного загустить соус, так что это восхитительная идея с низким содержанием углеводов для приготовления индейки!

Как приготовить котлеты из индейки с дижонским соусом:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с информацией о пищевой ценности.)

1. Этот рецепт начинается с котлет из грудки индейки, но если вы не можете их найти, просто используйте тонко нарезанные кусочки грудки индейки. Поскольку грудка индейки очень нежирная, а эти кусочки такие тонкие, важно готовить их очень быстро, иначе они высохнут.
2. Смешайте миндальную муку, приправу для птицы, куриный соус Сегед (партнерская ссылка), соль и перец в блюде, в котором легко поместятся котлеты.
3. Если у вас нет тех приправ, которые я использовал, вы можете заменить любую смесь приправ, которая будет приятна на вкус для птицы.
4. Затем окуните каждый кусок индейки и натрите смесь миндальной муки с обеих сторон.
5. Я использовал сливочное масло для лучшего вкуса, но вы, безусловно, можете использовать оливковое масло, чтобы поджарить индейку, если хотите.
6. Нагрейте сливочное масло или масло на среднем огне, затем добавьте котлеты из индейки. Внимательно наблюдайте и поворачивайте их, когда они только начинают выглядеть готовыми по краям, примерно 2 минуты.
7. Затем готовьте их еще 2 минуты с другой стороны или до тех пор, пока они не станут твердыми (но не твердыми), когда вы нажмете на мясо пальцем.Будьте осторожны, чтобы не пережарить!
8. Уберите мясо на место и накройте фольгой, чтобы оно оставалось теплым. (Я редко беспокоюсь об этом, но в этом рецепте я бы так и поступил, потому что кусочки настолько тонкие, что быстро остынут.
9. Добавьте куриный бульон в сковороду и готовьте около 2 минут, соскребая рассыпчатые части, прилипшие к сковороде.
10. Затем добавьте смесь майонеза и дижона. Уменьшите огонь и взбивайте, как сумасшедшие, чтобы все ингредиенты соуса смешались. (Если вы не настолько опытны в приготовлении соусов для сковороды, использование венчика имеет решающее значение.Готовьте, пока смесь не загустеет, еще пару минут.
11. Подавайте соус к кусочкам индейки и наслаждайтесь!

Более вкусные рецепты с индейкой:

Индекс рецептов с индейкой ~ Мультиварка или скороварка
Фрикадельки из индейки срирача и кунжутом на гриле из кухни Калина
Тетраццини из индейки без глютена легко без глютена
Мясной рулет с песто из индейки с томатным соусом из кухни Калин

Ингредиенты

• 4 кусочка котлеты из индейки
• 3 тонны миндальной муки
• 1 ч.приправа для птицы
• 3/4 ч. Сегед куриный рубчик (см. Примечания)
• 1/4 ч. Л. соль (по вкусу, но я использовал только немного соли)
• свежий молотый перец по вкусу
• 2 т сливочного масла
• 3/4 стакана куриного бульона
• 1 т дижонской горчицы
• 2 ч майонеза

Инструкции

1. Смешайте миндальную муку, приправу для птицы, куриный протир, соль и перец в плоской посуде.
2. Обвалять все кусочки индейки в смеси миндальной муки и отставлять.
3. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, достаточно большую, чтобы уложить все кусочки в один слой, добавьте сливочное масло и растопите на среднем огне.
4. Добавьте котлеты из индейки и наблюдайте, пока они не начнут выглядеть готовыми по краям, примерно 2 минуты, затем переверните и готовьте еще примерно 2 минуты с другой стороны.
5. Индейка готова, когда она становится твердой (но не твердой) на ощупь.
6. Выложите индейку на тарелку и накройте фольгой, чтобы согреться.
7. Дегласируйте сковороду куриным бульоном, хорошо перемешивая, чтобы со дна сковороды подрумянились кусочки.
8. Дижон и майонез , взбейте венчиком, затем добавьте в соус.
9. Готовьте соус, все время взбивая, пока он не уменьшится примерно на 1/3, примерно 2-3 минуты.
10. Полить индейку соусом и сразу же подавать.

Примечания

Если у вас нет Szeged Chicken Rub (партнерская ссылка), просто используйте свою любимую универсальную приправу, которая хорошо подходит для мяса птицы.

Рецепт, созданный Калин.

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета / Низкоуглеводная диета / Рекомендации по диете Саут-Бич:
Котлеты из индейки с дижонским соусом подойдут для большинства низкоуглеводных диет, а также для любой фазы первоначальной диеты Саут-Бич.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте рецепты индейки, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания.Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

отправлено Калин Денни 22 мая 2012 г.

Не пропустите рецепт!

подпишитесь, чтобы получать новые рецепты по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Котлеты из грудки индейки в сливочно-грибном соусе • Oh Snap! Давайте есть!

Совместное использование — это забота!

Эти котлеты из грудки индейки в сливочно-грибном соусе такие сливочные и такие вкусные! Моя любимая часть в этом — ну, это связано. Это и чертовски вкусно, и чертовски легко приготовить! Травы делают сливочно-грибной соус таким ароматным!

Это блюдо также станет прекрасным блюдом на День Благодарения или Рождества, если у вас небольшая компания.Я сделал это на самом деле на двоих — и этого вполне хватило и на завтраки, оставшиеся от обеда.

Я использовал Котлеты из грудки индейки для этого рецепта, если у вас нет доступа к этому, вы также можете легко заменить котлеты из грудки индейки котлетами из куриной грудки. На самом деле между ними нет СЛИШКОМ большой разницы.

Ингредиенты

• Котлеты из грудки индейки 1 фунт
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 8 унций грибов портобелло, нарезанный
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 чайная ложка сушеной петрушки
• 1/2 столовой ложки свежего измельченного розмарина
• 1 стакан жирных сливок
• 1/4 стакана свежего тертого сыра пармезан

Инструкции

Смешайте чесночный порошок, соль и поперчить и равномерно натереть котлеты из индейки.

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне и обжарьте котлеты из индейки, пока они не подрумянятся с каждой стороны. Снимите с огня и отложите пока.

В той же сковороде растопите масло и добавьте грибы. Варить около минуты, периодически помешивая, а затем добавить чеснок, петрушку, розмарин. Обжарить около 2 минут.

Добавьте жирные сливки и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и продолжайте готовить, пока соус не загустеет. Добавьте сыр пармезан и перемешивайте, чтобы он хорошо смешался с соусом в течение минуты или двух.

Верните котлеты из индейки обратно в форму. По желанию приправить солью и перцем.

Снимите с огня и подавайте!

Ингредиенты

• Котлеты из грудки индейки 1 фунт
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 8 унций грибов портобелло, нарезанный
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 чайная ложка сушеной петрушки
• 1/2 столовой ложки свежего измельченного розмарина
• 1 стакан жирных сливок
• 1/4 стакана свежего измельченного сыра пармезан

Инструкции

1. Смешайте чесночный порошок, посолить, поперчить и равномерно натереть котлеты из индейки.
2. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне и обжарьте котлеты из индейки, пока они не подрумянятся с каждой стороны. Снимите с огня и отложите пока.
3. В той же сковороде растопите масло и добавьте грибы. Варить около минуты, периодически помешивая, а затем добавить чеснок, петрушку, розмарин. Обжарить около 2 минут.
4. Добавьте жирные сливки и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и продолжайте готовить, пока соус не загустеет. Добавьте сыр пармезан и перемешивайте, чтобы он хорошо смешался с соусом в течение минуты или двух.
5. Верните котлеты из индейки обратно в форму. По желанию приправить солью и перцем.
6. Снимите с огня и подавайте!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Столовый молотый черный перец McCormick, 16 унций

• Кельтская морская соль мелкого помола — (1) повторно закрывающийся пакет питательной классической морской соли объемом 16 унций, отлично подходит для приготовления, выпечки, маринования, отделки и многого другого, кладовой. Дружественный, без глютена

• Просто органический порошок чеснока, сертифицированный как органический, 3.Контейнер на 64 унции

• Чистое ирландское масло Kerrygold, соленое, 8 унций

• Оливковое масло первого отжима ZOE, жестяная банка 1 литр (упаковка из 2 шт.)

• Spice World, Обезжиренный чеснок, 32 унции

Пищевая ценность:

Понравился рецепт?

Если да, подпишитесь на мою учетную запись Pinterest, чтобы увидеть больше вкусных рецептов здесь! Если да, то обязательно в Instagram и не забудьте хэштег #ohsnapletseat 🙂

Вам понравился рецепт котлет из индейки в сливочно-грибном соусе? Если да, вам также может понравиться мой рецепт куриного шницеля со сливочно-грибным соусом здесь!

Пин на потом!

Поделиться — это забота!

Отбивные из индейки в соусе для сковороды

Инструкции по приготовлению

Шаг 1

Приправьте обе стороны Котлеты из индейки (4) с участием Соль и перец для вкуса) .

Шаг 2

В сковороду на сильном огне добавить Растительное масло (2 ст. Л.) а также Несоленое масло (2 столовые ложки) .

Шаг 3

Когда масло и масляная смесь закипают, уменьшите огонь до средне-сильного.Добавьте индейку и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов (75 градусов C). Удалите и отложите в сторону.

Шаг 4

В ту же сковороду на сильном огне добавить Несоленое масло (3 столовые ложки) . Перемешайте, очищая дно сковороды.

Шаг 5

Добавлять Универсальная мука (3 столовые ложки) .Готовьте, непрерывно помешивая, чтобы приготовить заправку.

ШАГ 6

Добавлять Свежий розмарин (1/2 столовой ложки) , Свежий чеснок (1/2 столовой ложки) , а также Свежая петрушка (1/2 столовой ложки) .Размешивать.

Шаг 7.

Добавлять Вода (1 стакан) . Взбейте, чтобы смешать.

Шаг 8

Приправить Соль (1/4 ч. Л.) а также Молотый черный перец (1/4 чайной ложки) .Продолжайте взбивать на сильном огне.

Шаг 9

Добавить дополнительные Вода (1/2 стакана) . Взбивайте, пока подливка не загустеет.

Шаг 10.

Добавлять Чесночный порошок (1/2 столовой ложки) и перемешайте, чтобы смешать.

Шаг 11

Верните индейку в сковороду. Перемешайте, чтобы покрыть соусом. Варить 5 минут.

Индейка в соусе из грецких орехов и пармезана

Молотые грецкие орехи делают этот уникальный соус густым и придают ему тонкую ореховую нотку и привлекательную кремовую текстуру, которые идеально подходят к индейке.

Реклама — продолжить чтение ниже

c. грецкие орехи

2 ст. масло

1/2 нарезанный лук

2 зубчик чеснока

1 щепотка молотых гвоздик

1 щепотка корицы

1 щепотка кайенского перца

1/2 чайная ложкасоль

1 1/2 чайная ложка мука

3/4 c. консервированный куриный бульон с низким содержанием натрия или домашний бульон

1/2 чайная ложка лимонный сок

1 1/2 ст.тертый сыр пармезан

2 ст. нарезанная свежая петрушка

1 ст. Растительное масло

4 котлеты из индейки (всего около 1 1/4 фунта)

1/4 чайная ложкачерный перец свежемолотый

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Измельчите 1/4 стакана грецких орехов в порошок в кухонном комбайне. В небольшой кастрюле растопите масло на умеренно медленном огне. Добавьте лук; варить до полупрозрачности около 5 минут.Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, еще 30 секунд. Добавьте гвоздику, корицу, кайенский перец и 1/4 чайной ложки соли. Добавьте муку и перемешайте. Вмешайте бульон и тушите, пока он не загустеет, около 3 минут. Добавьте молотые грецкие орехи и тушите еще 1 минуту. Снимите с огня и добавьте лимонный сок, пармезан и петрушку.
2. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на умеренно сильном огне.

   No related posts.