Состояние | не приготовлено с термической обработкой |
Белки | {{foodstuff.foodstuff.protein}} г— |
Углеводы | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г— |
Сахар | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- |
Жиры | {{foodstuff.foodstuff.fat}} г— |
Насыщенные жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г- |
Транс-жирные кислоты | {{foodstuff. |
Моно-ненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- |
Полиненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- |
Холестерин | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг- |
Волокна | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г— |
Соль | {{foodstuff.foodstuff.salt}} г- |
Вода | {{foodstuff.foodstuff.water}} г- |
Кальций | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг- |
GI Гликемический индексhelp | {{foodstuff. |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг- |
Aлкоголь | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
foodstuff.transFattyAcid}} г-
foodstuff.gi}}творог 5% — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru
Химический состав творога 5%
Одним из традиционных видов кисломолочных продуктов является творог 5%, который имеет богатый химический состав и отличные вкусовые характеристики. Калорийность творога 5% зависит от технологии его изготовления, но основным ингредиентом в составе продукта выступает коровье молоко.
Творог имеет белый цвет и нежную, зернистую структуру. Вкус продукта отличается характерными молочными нотками с легкой кислинкой. Свежий творог 5% представляет собой мягкую и слегка влажную массу, которая источает легкий, приятный аромат.
Творог 5% имеет высокую пищевую ценность, поскольку в его химическом составе присутствуют витамины А, В, С, Е и РР. Продукт богат минеральными веществами, являясь ценным источником серы, фосфора, кальция, магния и калия. В твороге 5% содержатся органические кислоты и ненасыщенные жирные кислоты, а также дисахариды, моносахариды и зола. В состав продукта также входят антиоксиданты, которые способны бороться с раковыми клетками и ускоряют выведение токсинов из организма человека.
Сколько калорий в твороге 5%?
В промышленном производстве творог изготавливается из коровьего молока, молочнокислой закваски и сычужного фермента с добавлением хлористого кальция. Иногда производители добавляют к творогу молочные сливки, чтобы придать ему однородную кремообразную структуру. В каждом из случаев калорийность готового продукта будет определяться ингредиентами, которые входят в его состав.
Сколько калорий в 100 г творога 5%? Данная порция продукта содержит порядка 120 ккал. В натуральном твороге преобладают высококачественные белки — их более 17%. Продукт с жирностью 5% также содержит углеводы — их доля составляет порядка 2%.
Польза и вред 5% творога
Продукт имеет много полезных свойств, поэтому его рекомендуется вводить в рацион взрослых и детей. В твороге много кальция, который жизненно необходим человеку для укрепления костей скелета, ногтей, зубов и волос. При относительно невысокой калорийности творога 5% продукт является источником высококачественного белка, который легко усваивается организмом, выступая в роли строительного материала для мышц.
Содержащиеся в твороге 5% химические элементы и вещества участвуют в процессе формирования клеток различных тканей организма, необходимы для синтеза важных ферментов и других важных биохимических процессов. Регулярное употребление творога повышает уровень гемоглобина в крови, а энергетическая ценность продукта позволяет использовать его в качестве питательного блюда для восстановления сил после физических тренировок. По этой причине творог 5% часто входит в рацион спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни.
Благодаря высокому содержанию магния творог незаменим для нормального протекания многих процессов жизнедеятельности в организме. Его регулярное употребление поддерживает организм в тонусе и наполняет человека энергией. Творог 5% помогает утолить чувство голода, нормализует работу внутренних органов и поддерживает иммунитет.
Творог 5% обладает массой полезных для человека свойств, но злоупотреблять этим продуктом не стоит. При индивидуальной непереносимости молочного белка творог может вызывать сильную аллергическую реакцию. Запрещено употреблять в пищу прокисший продукт. В нем быстро размножаются вредные бактерии, которые провоцируют мощное отравление и вызывают серьезные расстройства пищеварения. Люди с проблемой лишнего веса должны учитывать, сколько калорий в твороге 5%, чтобы правильно рассчитать размер допустимой разовой порции.
Использование творога 5% в кулинарии
Из творога 5% можно приготовить массу вкусных и питательных блюд. Продукт может выступать основным ингредиентом салатов и холодных закусок, отлично сочетается с зеленью и чесноком. Из творога 5% часто готовят сырники, запеканки и пудинги, которые можно подавать со сметаной 10%, фруктовым джемом или свежими ягодами.
Творог 5% может стать полноценным самостоятельным блюдом. Зная калорийность 5 процентного творога, легко рассчитать размер разовой порции в сбалансированном диетическом рационе. Творог часто едят с сахаром, добавляя кусочки банана, клубнику и другие ягоды. Продукт используется в качестве начинки для вареников, блинчиков, пирогов и несладкой выпечки. Творог 5% может выступать ингредиентом для приготовления тортов и пирожных, воздушных муссовых десертов.
Продукт быстро портится при комнатной температуре, поэтому его нужно хранить только в холодильнике. Замораживать творог 5% нельзя — при минусовой температуре продукт становится водянистым, теряя свою характерную зернистую структуру.
Сколько калорий в твороге 18, 9, 6, 5, 2, 0 процентов, обезжиренном. Сколько калорий в твороге со сметаной, молоком, вареньем
Такой кисломолочный продукт, как творог – это уникальный источник витаминов и полезных элементов, в которых так нуждается человеческий организм для того, чтобы нормально функционировать и работать. За счет богатого состава, творог рекомендуется употреблять всем возрастным категориям, потому что он может помочь насытить ваш организм белком, кальцием, фосфором, витамином Д, магнием и лецитином. Все эти составляемые очень полезные и необходимые для костной системы человека, выведение холестерина из организма, а также при профилактике остеопороза, рахита и атеросклероза.
Сколько калорий в твороге 18, 9, 6, 5, 2, 0 процентов, обезжиренном
Важно также знать, сколько калорий насчитывается в твороге в зависимости от процентности его жирности, в среднем насчитывается от 88 килокалорий до количества – 231 калории в твороге 18 процентов. Такая пищевая ценность считается очень хорошей и полезной даже для людей, которые находятся на диете. Употреблять творог можно, как самостоятельно, так и в сочетании с другими ингредиентами и продуктами питания.
А, сколько калорий в твороге 9 процентов? Калорийность такого продукта на 100 грамм составляет 159 калорий. Относится такая процентность к полужирному продукту. Здесь содержится качественный белок, а также все необходимые минеральные вещества. 121 килокалория – это то, число, которое обозначает, сколько калорий в твороге 5 процентов. 2 процентный творог имеет калорийность немного меньше, а именно она составляет 103 килокалорий. Учитывая данные, вы уже на все 100% знаете, сколько калорий в твороге 2 процентов и процентности более жирного продукта. Поэтому предварительно можете сделать выводы, какой лучше употреблять продукт индивидуально.
Обезжиренный творог и его калорийность
Не может, не волновать также вопрос, сколько калорий в 0 процентном твороге? Данный продукт является полностью обезжиренным, и его калорийность составляет всего 71 единицу. Такой продукт низкокалорийный, но помимо этого имеет в своем составе довольно много полезных веществ, элементов и других слагаемых. Намного меньше калории в твороге, обезжиренном вовсе, их количество здесь самое минимальное, поэтому употреблять его смело можете, когда состоите на диете или же ограничиваете себя в каких-либо продуктах питания.
Какой бы калорийности не был творожный продукт, его польза просто огромная для организма. К примеру, 121 калория – это то, число, которое обозначает, сколько калорий в 6 процентном твороге.
Сколько калорий в твороге со сметаной, молоком, вареньем
Увеличивается калорийность продукта, когда его сочетают с сахаром, сметаной, молоко или вареньем. Увеличение пищевой ценности происходит за счет добавления к пищевой ценности творога, пищевую ценность дополнительного ингредиента. К примеру, сколько калорий в твороге 9 процентном со сметаной? Калорийность такого блюда вместе с сахаром будет составлять в итоге 168.6 в 100 граммах. Данное число также не заоблачное и вполне допустимое для употребления в пищевой рацион ежедневно.
Также очень важно знать, сколько калорий в 200 граммах творога. Количество единиц калорий в таком количестве продукта составляет 206. Если же вы предпочитаете употреблять творог с молоком, то число равно 202 калории будет обозначать, то количество, сколько калорий в твороге 9 процентов с молоком. Польза данного продукта очень огромная, поэтому просто необходимо употреблять творог для улучшения самочувствия и функциональности организма. Если вы сладкоежка, вам понадобится узнать, сколько калорий в твороге 5 процентов с вареньем. В 4 столовых ложках малинового варенья содержится приблизительно 218.4 килокалорий, в 5 процентном твороге калорийность 145 килокалорий. Итоговая калорийность творога с вареньем будет составлять 363.4 единицы калорийности на 100 граммов продукта.
В любом случае и сочетании калорийность творога будет достаточной для обычного перекуса и насыщения организма сытостью. При этом в организм попадет и много полезных веществ, которые помогут в разных процессах функциональности. Творог – это масса преимуществ и качеств:
- Натуральный и вкусный продукт питания;
- Калорийный ингредиент пищевого рациона;
- Возможность выбора процента жирности;
- Сочетание с другими компонентами, в зависимости от вкуса и предпочтений.
Сколько калорий в твороге?
24.05.2021
Высокая калорийность кисломолочных продуктов служит основной причиной отказа от них. Особенно на нее обращают внимание те, кто придерживается диеты или просто старается сделать свой рацион максимально сбалансированным и здоровым. При этом творог в данном случае является исключением из правила. Почему? Конечно же, благодаря пользе и его пищевой ценности.
Рекомендуем попробовать
Хит
Хит
Хит
Хит
Хит
Хит
Виды и калорийность творога
По этому параметру творог делится на следующие разновидности.
Обезжиренный
Это не отдельная разновидность, а целая группа, куда входит творог с жирностью до 1,8%. Для удобства сразу укажем и его пищевую ценность. Указывается, как и в случае с содержанием жира в твороге, калорийность на 100 г продукта:
- 0% – 71 ккал,
- 1% – 79 ккал,
Стоит понимать, что калорийность зависит не только от жирности, но и от использованного сырья и от содержащегося в нем белка. В данном случае сырьем выступает нежирное молоко.
Обезжиренный творог очень хорошо усваивается организмом, поэтому его рекомендуют при диетическом питании. Из него, например, готовят сырники или запеканки, которые так любят посетители спортзалов и фитнес-клубов. По вкусу они практически не отличаются от блюд из более жирных видов, но при жестком расчете БЖУ калорийность 1% творога выглядит куда более привлекательной.
Нежирный
Следующая группа весьма условна, так как в продаже встречается очень редко, но ограничена содержанием жира в пределах 2-4%. Такой творог более сытный и, из-за увеличенного процента белка в составе, более питательный. В принципе, его даже можно рекомендовать тем, кто следит за фигурой, но не придерживается крайне строгой диеты. При этом блюда из него можно готовить примерно те же.
Чаще всего в магазинах можно встретить 2% творог. Его пищевая ценность – 103 ккал.
Легкий (классический)
Классическим обычно называется состав с 5% жирностью. Его употребляют в качестве самостоятельного блюда и активно используют в кулинарии, дополняя овощами, зеленью, ягодами или сладкими фруктами. Его используют для приготовления запеканок, а также в качестве начинки для пирогов, блинов или закусок.
Полужирный
Так именуется продукт с содержанием жира 9%. Несмотря на практически вдвое более высокую питательность, варианты использования у него примерно те же: начинка для блинчиков, запеканки, пудинги, сырники, ватрушки.
Калорийность 9% творог ожидаемо имеет более высокую – 159 ккал.
Жирный
Глядя на жирность полужирного творога, легко догадаться, что животного жира в этой разновидности 18%. И это действительно так. По структуре это очень густая, липкая масса, поэтому из нее хорошо получаются оладьи, пасха, запеканки без муки, чизкейки, торты, булочки и прочая выпечка.
Пищевая ценность в 100 г продукта внушительная – целых 232 ккал – примерно 10% от всей суточной нормы калорий для взрослого человека.
Польза
Ну и напоследок немного поговорим о пользе творога. Список полезных веществ в различных видах одинаков, но усваиваемая их доля возрастает вместе с жирностью.
Прежде всего, он богат кальцием, необходимым для здоровья и прочности костей, ногтей и волос. Помимо него в состав входят и другие полезные микроэлементы и минералы:
- железо,
- натрий,
- магний,
- цинк,
- медь,
- фтор,
- фосфор.
Ну и даже несмотря на то, что молочные продукты не расцениваются в качестве источника витаминов, они в них присутствуют. В данном случае это витамины группы B, А, Е и Р, что делает творог еще более полезным.
Рекомендуем попробовать
Хит
Хит
Хит
Хит
Хит
Хит
Хит
Сколько калорий в твороге 5 процентов (в 100 г)?
В основном творог изготавливают из молока. Пятипроцентный продукт отличается беленьким чистым цветом, нежненькой зернистой консистенцией, а также приятным ароматом. Разберемся, сколько калорий в твороге 5 процентов, а также научимся его готовить на домашней кухне.
Сколько калорий в твороге 5 процентов жирности?
Энергетическая ценность пятипроцентного творога равна ста двадцати одной килокалории из расчета на стограммовую порцию. Зная, сколько калорий в 100 г творога 5 процентов, вы можете рассчитать калораж его упаковки.
Настоящий хороший продукт изготавливается из молочка, а также хлористого кальция, сычужного фермента и из закваски молочнокислого типа. Если кушать пятипроцентный творог, вы пополните свой организм белком высокого качества. А еще он богат минеральными соединениями. Этот творог дают деткам, он считается эффективным профилактическим средством такого неприятного недуга, как остеопороз. Однако организм может ответить аллергической реакцией на пятипроцентный творог при непереносимости белка молочного.
На заметку! Творог в скисшем виде кушать нельзя, поскольку это может повлечь тяжелое пищевое отравление.
Как выбрать и хранить такой продукт? Покупая творог, изучите дату его изготовления и рекомендуемый срок годности. Храните продукт в холодильной камере не более суток после того, как вы открыли упаковку.
Пятипроцентный творог нашел широкую сферу применения в кулинарном мире. Его можно кушать отдельно, а также на основе такого продукта готовят салатики. Еще творог – идеальная начинка для выпечки. Он прекрасно гармонирует по вкусу с ягодками, вареньем, сметаной, а также медом. Сочетая эти компоненты, вы получите вкусненький десерт. Но можно приготовить из творога и пикантную закуску. Для этого его надо сочетать с чесночком и зеленью.
Готовим творог – полезный и вкусненький!
Творог по этому рецепту получается нежненьким на вкус, напоминающим творожные йогурты. Готовить его будем на основе кефира с жировой долей в два с половиной процента. Заранее поставьте его в морозильную камеру, можно сделать это на ночь, если готовить вы планируете утром.
Ингредиенты:
- кефир с жирностью в 2,5% — один литр.
Приготовление:
- Вынимаем из морозильной камеры кефир.
- Он хорошенько заморозился, это видно по «пузатой» упаковке.
- Также подготовим чистый марлевый отрез.
- Отрезаем кусок марли. Он должен быть довольно большим.
- Разрезаем упаковку и вынимаем из нее замороженный кефир.
- Вот так необычно он выглядит.
- Марлевый отрез расстилаем. Делаем два слоя.
- Выкладываем по центру марли кефирный «брусок».
- Завязываем марлю. Подвесим ее в любом удобном месте.
- Под марлю подставим емкость, чтобы в нее стекала сыворотка.
- Ждем, пока стечет сыворотка. Этот процесс займет не менее шести часов.
- Сыворотки в итоге получится много.
- А в марле масса уменьшится в объеме.
- Сыворотку сольем в бутыль. На ее основе можете приготовить окрошку или испечь вкусненькие блины. Примерно на выходе получите шестьсот – семьсот миллилитров сыворотки.
- Развернем марлевый отрез.
- Продукт готов. Можно разложить его по стаканчикам, накрыть и хранить в холодильной камере.
Читайте также:
Теперь вы знаете, сколько калорий в пачке творога 5 процентов. Покупайте высококачественный продукт, чтобы он дарил вам только пользу и максимум вкуса. А если не поленитесь, приготовьте творог сами. Он уже точно не содержит вредных компонентов. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Статья принадлежит сайту mnogoli.ru При копировании активная, индексируемая ссылка на источник обязательна.
сколько калорий в 100 граммах, БЖУ и химический состав 5-процентного творога
Среди огромного количества кисломолочных продуктов творог один из наиболее востребованных. Он не только вкусный, но и полезный, поэтому его включают в рацион большинства современных диет.
Описание продукта
Использовали в пищу творог еще в Древнем Риме. Технология производства была проста, молоко помещали в глиняный кувшин и ставили в теплое место. Там оно скисало, а молочный белок отсоединялся от сыворотки. Затем напиток переливали во льняной мешок, чтобы процедить.
Пятипроцентный нежирный продукт как нельзя лучше подходит для диетического стола. Он легко усваивается организмом, имеет минимальное количество жира, но достаточное количество питательных веществ и витаминов, чтобы быть полезным человеку.
Творог 5 процентов можно вводить в рацион людей с панкреатитом и даже давать детям возрастом от восьми месяцев. В одной пачке недостаточно калорий, чтобы нагрузить пищеварительную систему у них.
При изготовлении 5-процентного творога по традиционным рецептам твердые вещества, извлеченные из молока, разбиваются на более мелкие фракции, а затем еще раз готовятся на медленном огне.
Большую часть времени продукт отжимают до тех пор, пока вся влага не уйдет. Его обычно солят, иногда добавляют травы и специи. Уровень жирности в этом продукте в соответствии с КБЖУ минимальный.
Химический состав
Востребованность продукта обусловлена большим количеством в твороге микро- и макроэлементов. Среди них железо, фтор, кальций. В продукте содержится также магний, натрий и фолиевая кислота.
Кроме того, в нем необходимое содержание витаминов В, А, К, пользу которых сложно переоценить. Творог необходим людям разного возраста, особенно когда требуется обеспечить должную поддержку костям, зубам и волосам.
Такие аминокислоты, как метионин и триптофан, благоприятно сказываются на нервной системе, помогают создавать новые кровяные тельца.
Сегодня на полках магазинов можно найти не только домашний продукт, но и творог, изготовленный в промышленных масштабах с добавлением ванили, изюма и других компонентов. Они позволяют создать товар нового вкуса, при этом количество витаминов и микроэлементов остается на прежнем уровне. Повышает калорийность сахар, который в большом количестве находится в сладкой творожной массе.
Одним из преимуществ приема творога является содержание белка. Каждая клетка тела содержит протеин, ему нужно произвести новые молекулы, чтобы расти.
Творог содержит аминокислоты, которые организм может использовать для производства этих новых белков.
Творог также служит источником здоровых жирных кислот и может оказаться особенно полезным для людей с диабетом, поскольку входит в список молочных продуктов, что содержат ненасыщенную транс-пальмитолеиновую кислоту.
По данным исследований, у людей с высоким уровнем транс-пальмитолеиновой кислоты в крови вероятность развития диабета 2 типа примерно в три раза ниже, чем у людей с низким уровнем. Рекомендуемое потребление этой кислоты в различных видах творога еще не установлено.
Как и многие другие молочные продукты, этот содержит кальций и фосфор, которые способствуют здоровью костей. Творог – хороший источник витамина А, который важен для роста и развития клеток, включая иммунную систему. Он содержит натрий, регулирующий кровяное давление. Чашка мягкого творожного продукта может содержать 800 миллиграммами натрия.
Пищевая ценность
Если говорить о кислотности представленного продукта, то она нейтральная, вот почему его можно есть пациентам с проблемами желудка и кишечника. Активно используется творог в питании, изготавливаемом для детей, а все потому, что содержит минимум консервантов. Пятипроцентный творог содержит в 100 граммах 121 ккал. По БЖУ содержание белков и углеводов в конечном продукте может различаться, в зависимости от плотности используемого молока в качестве главного сырья. Каждая чашка творога содержит около 23 граммов белка.
Низкий уровень калорийности 5% творога делают его незаменимым для людей, которые стремятся контролировать свой вес. Его можно давать детям с шести месяцев от рождения, поскольку он прекрасно усваивается организмом и насыщает организм витаминами и кальцием.
Обязательно стоит употреблять в пищу этот продукт пожилым людям, поскольку в его составе имеются пепсины и насыщенные жиры. По часто используемой «кремлевской» диете рекомендуется есть творог в больших количествах. Правда, если хочется набрать мышечную массу, 5% продукт не подойдет, лучше использовать 9%.
Полезные свойства
Если говорить о полноценном питании, то этот продукт просто незаменим. Польза обусловлена технологией, используемой для приготовления творога. В результате обработки из молока выделяются:
- молочный жир;
- белок.
Казеин может по свойствам заменить животный белок, более того, он обладает высокой пищевой ценностью для человека. Одними из главных в составе являются аминокислоты. Они положительно влияют на печень и помогают ей регенерироваться. Фосфор и кальций способствуют правильному развитию скелета. Творог просто необходим:
- когда формируются зубы;
- в период роста костей;
- при проблемах с почками;
- беременным и кормящим;
- пожилым.
После длительных исследований ученые выяснили, что употребление творога помогает восстановить баланс витаминов, аминокислот, кальция людям любого возраста. Некоторые компоненты в его составе благоприятно сказываются на нервной системе, увеличивают уровень гемоглобина.
В семидесятые годы было установлено, что творог просто необходим детям, у которых прослеживается дефицит гормона роста. Он помогает активно сжигать жиры, позволяет увеличить мышечную массу, улучшить структуру и эластичность. Для тех мужчин, у которых проблема с тестостероном, он просто незаменим.
Бодибилдеры употребляют его перед сном, поскольку в это время он отлично активизирует процесс роста мышечной массы.
Мало кто знает, но раньше творог использовали для лечения травм и ушибов. Приготовленные компрессы с медом помогали восстановить кожу после ожога. Сегодня продукт можно применять в качестве маски.
Чтобы почувствовать положительный эффект от употребления продукта, его суточная норма должна составлять 200 грамм.
Возможный вред
Если употреблять продукт с низким содержанием жира, то и навредить организму он не может. От потребителя требуется соблюдать условия и сроки хранения, чтобы элементарно не отравиться.
Вред от него возможен исключительно при индивидуальной непереносимости организмом или при чрезмерном употреблении. Творожный продукт – это не то же самое, поскольку в него добавляют крахмал, сахар и другие ингредиенты. Какой продукт выбрать, мягкий или зерненый, каждый выбирает самостоятельно, поскольку они оба полезны для организма. Для детского питания лучше всего подходит переработанный в блендере творог, поскольку он мягче и вкуснее.
Подробнее смотрите далее.
100 грамм творога содержит. Сколько калорий в твороге, в зависимости от вида
С древних времён одним из самых полезных и удивительных продуктов считается творог, в нём содержатся белки, витамины, микроэлементы, аминокислоты и минеральные вещества. Педиатры даже рекомендуют вводить его в рацион детей с первого месяца их жизни. Считается, что он появился случайно, намного раньше сыра или масла. Однажды, в жаркий день от молока отделились сыворотка и творожный сгусток. Люди стали употреблять творог ежедневно, но называли его поначалу сыром. На Руси его научились прессовать и печь до сухого состояния. Интересно, что сухой оценивался намного дороже, чем влажный и мягкий.
Сколько калорий в твороге?
Калорийность любого творога рассчитывается в зависимости от его сорта. Покупая деревенский, можно не сомневаться в его качественности, но нельзя угадать, сколько именно калорий он содержит. Скорее всего, жирность его примерно равна 18% . Деревенский и зернистый – это жирные сорта и они не подойдут людям, сидящим на диете.
Случается, что производитель творога не указал его калорийность на упаковке. В таких случаях сначала нужно определить его сорт. В основном это обезжиренные сорта (от 0% — 3%), полужирные (4% — 11%) и жирные (18%). Информацию о жирности можно найти в описании характеристики творога и без труда вычислить его калорийность.
Количество килокалорий в 100 граммах творога:
Продукт различной жирности получается благодаря разным технологиям его производства. Известны кислотный, кислотно-сычужный и комбинированный методы технологии. Следуя кислотно-сычужному методу, изготавливаются полужирные и жирные сорта, а кислотный метод помогает получить диетический продукт.
Этот молочный продукт является поставщиком целой группы витаминов В . Самый жизненно важный витамин B 12 составляет в твороге 1,32 мкг.
Какова калорийность 5% творога
Творог 5% жирности является самым популярным и любимым продуктом, благодаря содержащимся в нём полезным веществам, отличному вкусу и умеренной калорийности. Количество полезных микроэлементов, содержащихся в 5% кисломолочном продукте не уступает и другим сортам. Даже если заправлять это блюдо сливками и фруктами его калорийность будет колебаться от 145 ккал на 100 г.
Молочный продукт 5% также известен своими косметологическими лечебными свойствами, многие российские женщины изготавливают из него нежирные маски для чувствительной кожи лица, которые питают и тонизируют кожу. Полезные вещества, находящиеся в 5% твороге:
- Сера 200 мг,
- Фосфор 180 мг,
- Кальций 120 мг,
- Калий 78 мг,
- Магний 24 мг,
- Железо 0,3 мг,
- Селен 30 мкг.
Чтобы чувствовать легкость в теле и быть здоровым следует придерживаться следующих правил:
Полноценное питание обязательно включает в себя потребление творога. Однако старайтесь не злоупотреблять. Кушать кисломолочный продукт можно не более 300 грамм в сутки , иначе это может грозить перегрузкой печени. Чтобы общая калорийность блюда не увеличилась, старайтесь вместо сахара или варенья смешивать его с фруктами и заправлять мёдом. Помните, что для соблюдения правильного питания подсчёт потребляемых калорий необходим не только худеющим, а каждому человеку.
Творог — питательный кисломолочный продукт, который имеет богатый состав. Он очень полезен, особенно детям для их роста и развития. Его используют для приготовления различных десертов, закусок и салатов. Но важно знать, сколько калорий в твороге, чтобы незаметно для себя не набрать лишних килограммов.
Чаще всего вопрос о калорийности творога интересует девушек, соблюдающих диету или придерживающихся правильного питания. Калорийность его колеблется от 90 до 230 ккал на 100 грамм в зависимости от жирности продукта. Но содержание питательных веществ от этого не меняется.
В твороге любой жирности содержится большое количество животного белка. Он необходим организму человека в качестве строительного материала для клеток и тканей.
В его состав входят витамины А, Д, группы В. Они необходимы для нормализации обменных процессов, улучшения усвоения микроэлементов организмом. Витамин А — незаменимый помощник в поддержании красоты кожи, волос и ногтей.
Лецитин, который входит в состав творога, выводит холестерин из организма, тем самым улучшает кровоснабжение всех органов.
Кроме всего прочего, творог обладает мочегонным эффектом, благодаря которому его активно используют для борьбы с отеками даже у беременных, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек.
Творог можно изготавливать как на молочных заводах, так и в домашних условиях. Домашний творог содержит около 265 ккал, эта цифра может меняться в зависимости от жирности молока, которое используют для его изготовления.
Процесс его приготовления довольно прост. Для этого понадобится заранее сквасить молоко, а затем на водяной бане его подогревать до образования творожных хлопьев. Все пропустить через марлю и отжать. Домашний творог готов.
Он, несомненно, полезнее того творога, который мы покупаем в магазине. Потому что, во-первых, для его приготовления используется качественное и свежее сырье, а во-вторых, домашний творог попадает к нам на стол свежим, только что приготовленным.
Существует 3 основные разновидности творога:
- Жирный (18%-15%)
- Полужирный (9% и меньше)
- Нежирный (менее 3%)
Калорийность нежирного творога равна 90-100 ккал, полужирного — около 145 ккал, жирного — 160 ккал и более.
Существует еще такой вид творога, как зерненый. Он представляет собой зерна творога, помещенные в сливки. У него солоноватый, но приятный вкус. Калорийность его составляет 100-110 ккал. В нем содержится большое количество аминокислот и белка.
Он способствует улучшению работы кишечника, сердца, нормализации обмена веществ. Этот творог идеально подходит в качестве сытного и полезного полдника даже для худеющих людей благодаря своей низкой энергетической ценности.
Творог, вне всяких сомнений, можно есть даже во время диеты. Он не сильно калорийный, зато очень полезный и питательный. Отличным выбором станет нежирный творог. Он поможет пополнить запас питательных веществ и сохранить фигуру в отличном состоянии.
Есть даже монодиеты и разгрузочные дни на твороге. Монодиета является достаточно тяжелой из-за сильной нагрузки на почки, которую оказывает творог в большом количестве. Но разгрузочные дни с применением творога подойду почти всем. Количество творога, которое рекомендуется употреблять в день, для взрослых составляет 150-200 грамм, для детей — 100 грамм.
Противопоказан творог людям с заболеваниями желудка, поджелудочной железы, а также тем, кто страдает хроническими запорами.
Видео по теме статьи
В погоне за стройной фигурой девушки готовы пробовать различные диеты, активно занимаются спортом и используют еще много не всегда эффективных способов.
Но самым разумным и рациональным на сегодняшний день является правильное питание. Придерживаясь его, важно соблюдать необходимый баланс белков, жиров и углеводов. При этом сладкое остается в небольшом количестве, а жиры только полезные.
Поэтому в рационе обязательно появляется такой полезный для здоровья и фигуры продукт, как обезжиренный творог . Польза остается неизменной, а вот благодаря меньшему содержанию жиров, употреблять его можно в любое время суток и в любом количестве.
Состав обезжиренного творога
- витамины В, А, С, РР;
- фосфор;
- кальций;
- железо;
- калий.
Полезные свойства обезжиренного творога
- Благодаря тому, что творог богат кальцием, он необходим для того, чтобы кости были крепкими и здоровыми. Также кальций активно участвует в сокращении мышц и свертываемости крови;
- Белок также необходим для нашего организма, так как является основным строительным материалом всех его тканей;
- Фосфор полезен для того, чтобы кости, ногти и зубы оставались здоровыми, а также он положительно влияет на работу нервной системы.
В этом продукте основную часть всего состава занимает белок.
В твороге с 0% жира соотношение БЖУ на 100 гр. следующее:
- Белки- 16,5 гр.
- Жиры- 0 гр.
- Углеводы- 1,3 гр.
Творог обезжиренный — калорийность на 100 грамм
На 100 гр. творога приходится около 71 калорий.
Калорийность сырников из обезжиренного творога
Сырники — излюбленное лакомство не только детей, но и взрослых. И готовит их каждый по-своему. Как правило, по рецепту используют творог, муку, яйца сахар, соль и масло для жарки. Но если вы приверженец здорового питания, то вряд ли вам пригодится рецепт, по которому готовит ваша бабушка.
Блюдо можно сделать значительно менее калорийным, но не менее вкусным.
- Достаточно заменить творог с большим содержанием жира на обезжиренный, муку не обязательно использовать пшеничную. Достойной заменой может стать овсяная, рисовая.
- Также для жарки используйте антипригарную сковороду , тогда масла вам понадобится гораздо меньше.
- Вместо сахара можно использовать сахарозаменители, стевию, мед, ванилин, корицу.
- Чтобы еще сократить калорийность блюда можно сырники не жарить, а запечь в духовке в силиконовых формочках.
- К такому низкокалорийному завтраку можно подать немного сметаны, меда, варенья или кленового сиропа.
Чтобы приготовить сырники их обезжиренного творога понадобятся следующие продукты:
Рецепт:
- Положите в тарелку творог и хорошо его разомните до однородной консистенции;
- Добавьте яйца в творог и перемешайте;
- Добавьте туда же муку и снова все перемешайте. При этом часть муки надо оставить для обсыпки;
- В отдельную миску высыпаем муку, из творожной массы формирует шарики, разминаем их в лепешку и обваливаем в муке;
- Ставим сковороду на огонь, разогреваем и наливаем туда масло;
- Как только масло разогреется, выкладываем туда сырники;
- Обжариваем на среднем огне сырники с двух сторон до образования золотистой корочки.
В результате калорийность блюда на 100 грамм и количество БЖУ будет следующим:
- Калорий- 127,6,
- Белков- 14,7 гр.;
- Жиров- 3,1 гр.;
- Углеводов- 10,1 гр.
Калорийность запеканки из обезжиренного творога
Для приготовления запеканки вам понадобится:
- творог 0%- 220 гр.;
- манная крупа – 5 гр.;
- яйца – 60 гр.
Рецепт:
- Переложите творог в отдельную миску и разомните вилкой до однородной массы, чтобы не оставалось комочков;
- Отделяем белок от желтка;
- Желток добавляем в творог и все перемешиваем;
- Белок нужно взбить вилкой в отдельной посуде и только потом добавить к творогу;
- В творожную массу добавляем манную крупу и все перемешиваем еще раз;
- Берем форму и выстилаем дно и бортики рукавом для запекания;
- Выкладываем в форму тесто и ставим ее в разогретую до 200С духовку на 20 минут. В результате на запеканке должна образоваться плотная немного румяная корочка.
В итоге калорийность и количество БЖУ на 100 грамм запеканки будет следующим:
- Калорий – 93,6.
- Белков- 15,6 гр.
- Жиров- 2,3 гр.
- Углеводов – 2,4 гр.
Калорийность творога со сметаной
– это отличный вариант для завтрака, перекуса или ужина. Это блюдо будет богато белками и жирами, что очень полезно, если вы придерживаетесь правильного питания.
Стоит обращать особое внимание на жирность сметаны в этом рецепте. Если вы ведете подсчет калорий, то сметану нужно брать также с наименьшим количеством жира.
Ну и если в блюдо добавить сахар, сахарозаменитель, мед, орехи, сухофрукты или фрукты, то получится не только полезно, но и очень вкусно. Но уже в этом случае кушать его можно будет только в первой половине дня.
Чтобы приготовить творог со сметаной вам понадобится:
- творог 0% — 200 гр.;
- сметана 20%- 7 ст. л.;
- сахар- 2 ст. л.
Рецепт:
В результате калорийность блюда и количество БЖУ на 100 грамм будет следующим:
- Калорий- 161,4.
- Белков – 9,5 гр.
- Жиров – 7,2 гр.
- Углеводов – 14,6 гр.
Калорийность творога с медом
Это идеальное сочетания для завтрака. В итоге получится очень полезная и вкусная трапеза. Мед в этом сочетании поможет быстрее усвоить и расщепить полезные жиры. Кроме того, в этом блюде будет большое количество белков и кальция.
Мед также со всеми своими полезными свойствами поможет восстановить ослабленный после болезни организм, и будет профилактикой других вирусных инфекций.
Для приготовления творога с медом вам понадобится:
- творог 1,8 % — 180 гр.;
- мед -20 гр.;
- грецкие орехи – 30 гр.
Рецепт:
- Творог выкладываем в тарелку и разминаем вилкой, чтобы не осталось маленьких комочков;
- Подготовленный орехи выкладываем сверху на творог и потом все поливаем медом. Завтрак готов!
Калорийность блюда и количество БЖУ на 100 грамм будет следующим:
- Калорий – 191,2.
- Белков – 16,1 гр.
- Жиров – 9,9 гр.
- Углеводов – 10,6 гр.
Вред обезжиренного творога
Кроме всех своих полезных для организма свойств, есть у него и несколько минусов.
- Из-за того, что в нем практически нет жира , кальций, которым так богат творог, усваивается в меньших количествах.
Так как для расщепления и всасывания кальция необходим жир, обезжиренный творог по полезности будет значительно уступать обычному.
Особенно это касается тех, кто употребляет творог как основной источник для укрепления костей;
- В обезжиренном твороге очень мало фосфолипидов летицина и кефалина. В то время как в молочных продуктах необезжиренных эти обязательные компоненты становятся крайне полезными для нашего организма. Эти составляющие участвуют в работе нервной системы и образовании новых клеток;
- В этом твороге очень мало жирорастворимых витаминов. Но это если сравнивать его допустим с творогом 5% или 9% содержанием жира;
- Обезжиренный продукт, как правило, более сухой и не такой вкусный. Поэтому производители могут добавить в него сахар или другие пищевые добавки. Благодаря этому калорийность продукта значительно вырастает, а пользы становится гораздо меньше. И диетическим такое блюдо вряд ли можно будет назвать.
Заключение
Это, скорее, новомодное изо
бретение. В погоне за стройностью девушки чаще покупают те товары, на которых указано 0% жира, обезжиренный, без сахара и так далее.
Но, как показывает практика, недобросовестные производители иногда добавляют в творог пальмовое масло, которое лишает его многих полезных свойств.
К томуже обезжиренные продукты имеют свой специфический вкус, который не каждому понравится. Особенно если употреблять продукт в чистом виде.
Поэтому приходится добавлять больше других продуктов, чтобы улучшить вкус. Но таким образом, за счет добавок калорийность блюда может вырасти.
Использовать такой творог гораздо безопаснее в различных выпечках, которые станут гораздо полезнее магазинных печенек.
А что касается пользы, то за счет снижения жира такой творог становится менее полезным. Тем не менее он также будет являться источником белка, кальция, железа, фосфора, калия и других витаминов, необходимых для нашего организма.
Теперь я не беспокоюсь о лишнем весе!
Такого эффекта можно добиться всего за несколько месяцев, без диет и изнуряющих тренировок, и самое главное – с сохранением эффекта! Настало время и вам все изменить!!! Лучший комплекс для похудения года!
Одним из наиболее распространенных кисломолочных продуктов является творог. На сегодняшний день существует несколько его видов, основным отличием которых является жирность продукта. Также из творога готовят различные творожные массы с вкусовыми добавками или фруктовыми наполнителями.
Наиболее вкусным и полезным считается творог домашний. Этот продукт обладает наибольшей жирностью среди остальной творожной продукции. В зависимости от используемых продуктов она может достигать 30%.
Пищевая ценность 100 грамм домашнего творога будет такой:
- белки 15.5 грамма;
- жиры от 23 грамм;
- углеводы 3.3 грамма.
Ценится творог за высокое содержание кальция и белков. Этот продукт полезен практически всем, он легко усваивается и не изменяет кислотность желудка.
Творог является основой диетического и лечебного питания, его дают детям на первом году жизни.
В составе творога имеются аминокислоты, которые необходимы нашему организму. Большое количество минеральных веществ обеспечивает рост мышечной массы, укрепление костей и зубов. Введение в рацион творога позволит укрепить сердечную мышцу.
Уникальность такого продукта как творог, заключается в относительно низкой калорийности при большом содержании жиров .
В 100 граммах домашнего творога содержится около 240 ккал.
Это средний показатель, поскольку калорийность домашнего творога может изменяться в зависимости от используемых продуктов.
По классической рецептуре необходимо использовать жирное домашнее молоко. В нем после отстаивания образуется большой слой сливок, до четверти общего объема. Если жирность молока недостаточная, то хозяйки могут добавлять в него собранные ранее сливки. Зачастую в домашних условиях не придерживаются точной рецептуры, и все составляющие кладутся «на глаз».
Калорийность нежирного творога (от 2 процентов до 5 процентов)
Людям, которые стремятся снизить свой вес, лучше употреблять в пищу творог с пониженной жирностью. На прилавках магазинов можно встретить обезжиренный творог. Такой продукт содержит чистый белок, однако его усвоение в организме происходит плохо, так как нет необходимых молочных жиров.
В процессе обезжиривания из молока исчезают такие витамины как А, Д, Е. Это происходит из-за того, что эти витамины являются жирорастворимыми, и в процессе удаления ненужного жира выводятся вместе с ним. В итоге продукт получается менее питательным и полезным.
Чтобы сделать употребление творога полезным, лучше выбрать продукт, в котором содержится жир, хотя бы в небольших количествах. Идеальным в этом случае станет нежирный творог, который может содержать от 2% до 5% жира.
В 100 граммах творога с двух процентной жирностью содержится:
- белков 18 грамм;
- жиров 2 грамма;
- углеводов 3.3 грамма.
Обезжиренный творог обладает таким же набором минералов, как и другие виды этого продукта . В промышленных условиях производители могут водить в него дополнительные витаминные и минеральные добавки, что указывается на упаковке.
При постоянном употреблении низкокалорийного творога в рацион необходимо вводить другие продукты, которые могли бы компенсировать недостаток витаминов и питательных веществ.
Калорийность стограммовой порции творога с 2% жира составляет 103 ккал.
Если жирность продукта выше, то и калорийность немного увеличится. В пятипроцентном твороге содержится:
- белков 17.2 грамма;
- жиров 5 грамм;
- углеводов 1.8 грамма.
Энергетическая ценность на 100 грамм пятипроцентного творога составляет 121 ккал.
Калорийность нежирного творога от разных производителей может значительно отличаться, ее значение может быть от 95 до 115 ккал . Такая разница возникает в результате применения различных добавок или сахара, что придает нежирному творогу улучшенные вкусовые качества. Поэтому перед покупкой готового продукта внимательно изучите упаковку, где указывается состав и калорийност ь.
Чтобы быть уверенным в качестве творога, можно сделать его самостоятельно. Нежирный творог получают из обезжиренного молока. Чтобы изготовить его в домашних условиях, необходимо сквасить молоко с желаемым процентом жирности.
Сколько калорий в полужирном твороге (9 процентов)
Идеальными по соотношению пользы и вкусовых качеств является полужирные виды творога. В данном случае, при пониженной калорийности сохраняются необходимые молочные кислоты и витамин D, без которого не происходит усвоение кальция в нашем организме.
Пищевая ценность 100 граммов полужирного творога (9%) составляет :
- белки 16.7 грамм;
- жиры 9 грамм;
- углеводы 2 грамма.
Калорийность стограммовой порции творога с девятипроцентной жирностью составляет 159 ккал.
Полужирный творог можно употреблять в чистом виде, со сметаной и с сахаром. Введение дополнительных продуктов повысит калорийность, об этом следует помнить людям, имеющим проблемы с лишним весом. Также творог с 9% жира отлично подойдет для приготовления запеканок, творожных десертов, вареников и других блюд.
Какой творог лучше
Если сравнивать между собой виды творога с различной жирностью, то можно сказать что продукт, в котором содержание жира выше, является более полезным для организма.
Но нельзя утверждать, что употребление нежирного творога может принести вред. Все дело в том, что при рациональном питании наш организм получает достаточное количество необходимых ему минералов, витаминов и питательных веществ из других продуктов . Употребление мяса и рыбы позволит получить необходимое количество белка. Витамины можно получить из овощей.
Тем не менее, необходимо включать в рацион жирные молочные продукты, такие как жирный творог, сливки, молоко, сметана . В состав молочного жира входят фосфолипиды кефалина и лецитина. Эти компоненты отвечают за передачу импульсов по нервным окончаниям и являются строительным материалом мембран клеток.
Полный отказ от жиров может нанести непоправимый вред здоровью.
Для составления диеты лучше обратиться к специалисту. Диетолог составит дневной рацион с учетом индивидуальных особенностей.
Творог идеально подходит для лечебного и диетического стола. Но тут важно помнить одно. Творог творогу – рознь. Гастрономическое разнообразие в магазинах таково, что вам предложат купить и «добротный» деревенский продукт 18 % жирности, и фруктовый творожок с подозрительно долгим сроком хранения, и сладкую-пресладкую творожную массу. Что выбрать? Когда нам хочется сбросить вес, взгляд невольно начинает задерживаться на тех продуктах, на упаковке которых стоит отметка 0 % жира. Калорийность обезжиренного творога (0,6-1 %) составляет всего 88 ккал на 100 грамм, что просто идеально вписывается в наши планы.
Диетическая польза творога
Большую часть своих полезных свойств творог приобретает за счет способа своего приготовления. Этот кисломолочный продукт получают путем свертывания белка молока и отделения от него сыворотки. В результате творог представляет собой ценный источник легкоусвояемого белка, который, в отличие от исходного молочного, прекрасно и без «последствий» (расстройства желудка, диареи, тошноты и рвоты) перерабатывается человеческим организмом.
Какую роль играет белок в похудении? Во-первых, он насыщает наш несчастный желудок, который недополучает калорий во время диеты. Во-вторых, достаточное количество протеина – необходимое условие в рационе тех, кто сбрасывает вес с помощью интенсивных физических нагрузок. Ведь строительным материалом для мышц как раз и является белок – причем не только для «горы» мускулов, а для упругой попы, плоского животика, прямой спины.
Кроме того, в твороге содержится оптимальное соотношение фосфора и кальция – 2:1, а ведь эти вещества так нужны нашим косточкам, которые то испытывают сильные нагрузки от избыточного веса, то вообще недополучают питания в свете применения нами голодных методик похудения. А еще этот кисломолочный продукт служит источником метионина – незаменимой аминокислоты, которая является профилактикой ожирения печени. Кстати, не обязательно злоупотреблять алкогольными напитками, чтобы заполучить это заболевание – любители фастфуда, жареной на сале картошки и пирожных с кремом также в зоне особого риска.
Полезные и вкусные рецепты
Если у вас за плечами уже был опыт похудения, то вы могли заметить, что обезжиренный творог присутствует в большинстве диетических меню. Его включают в рацион щадящих, строгих, очистительных методик снижения веса, с ним устраивают разгрузочные дни. Чтобы было не скучно кушать этот кисломолочный продукт, готовьте с ним всевозможные блюда – сырники, запеканки и суфле, добавляйте в салаты. Приведем лишь несколько рецептов того, как сделать творог вкусным, сохранив при этом всю его пользу.
Домашний творожок
Доведите до кипения обезжиренное молоко. Дождитесь, пока оно остынет, добавьте раствор хлористого кальция (на 500 мл молока 10 мл раствора, который продается в любой аптеке) и поставьте в теплое место. В течение следующих 24 часов будет идти процесс створаживания молока. Затем процедите молоко через марлю, чтобы отделить сыворотку. Продукт будет похож на магазинный зернистый творог. Для получения более мягкой массы также прокипятите молоко и, не добавляя ничего, оставьте сквашиваться в теплом месте. Правда, этот вариант потребует больше времени.
Сырники для стройной фигуры
Сделать сырники диетическими очень просто – нужно убрать из их состава муку, яйца и сахар. Ну, и забыть о том, чтобы жарить лепешечки на растительном масле. Только не подумайте, что вкусовые качества блюда от этого пострадают. Очень даже наоборот! Итак, берем 1,5 ст. л. овсяных хлопьев и перемалываем их в кофемолке в муку. Добавляем 1 яйцо (от него много вреда для фигуры не будет), мягкий обезжиренный творог (200 г), ¼ ч.л. ванилина, щепотку соли. Для сладости можно добавить в тесто размоченные сухофрукты (изюм, кусочки кураги).
Если масса получается жидкой, добавляем еще овсяной муки. Смачиваем руки, лепим сырники, слегка обваливаем их все в той же молотой овсянке. Если есть пароварка/мультиварка, готовим в ней в течение 25-35 минут. Если нет, берем противень, устилаем его пергаментом или фольгой для запекания, слегка смазываем растительным маслом и выкладываем сырники. Готовится блюдо по времени примерно столько же. Подаем с ложечкой меда или нежирной сметаной.
Нежное суфле
Замочите в стакане воды 15 г желатина. Оставьте на полчаса. С набухшего желатина слейте жидкость (если она останется) и поставьте его на маленький огонь. Влейте полстакана обезжиренного молока, добавьте 400 г обезжиренного творога, натуральное какао-порошок (1-2 ст.л.) и пчелиный мед (30 г). Постоянно помешивая, добейтесь полного растворения желатина. Доведите до кипения, слегка остудите, перемешайте в блендере до однородности. Залейте массу в форму и уберите на холод для полного застывания. При подаче можно посыпать суфле свежими ягодами.
Творог в 5 унцияхкалорий и пищевая ценность
| Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
калорий в 5 г творога и пищевая ценность
| Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
Питание с творогом: польза, калорийность, рекомендации и рецепты
Даже если вы съедите всего полстакана творога, вы получите впечатляющее количество белка и других питательных веществ.
Изображение предоставлено: LIVESTRONG.com Creative
Творог — универсальный молочный продукт, обладающий рядом преимуществ для здоровья. Он содержит необходимые питательные вещества, которые могут помочь укрепить ваши кости, контролировать вес и многое другое.
Творог, который иногда ассоциируется с классической диетой 70-х, является питательным дополнением к вашему ежедневному рациону. Это основной продукт с высоким содержанием белка, который можно легко сочетать как со сладкими, так и с солеными продуктами, что позволяет легко добавлять его в приемы пищи в любое время дня.
Зарезервируйте место для творога рядом с йогуртом и молоком в холодильнике, и вы получите восхитительную пользу.
Пищевая ценность творога
Одна чашка творога равна одной порции. Хотя состав творога зависит от уровня жирности молока и добавленного натрия, одна чашка нежирного (1% молочного жира) творога содержит:
- калорий : 163
- Всего жиров : 2,3 г
- Холестерин : 9 мг
- Натрий : 917.6 мг
- Всего углеводов : 6,1 г
- Пищевые волокна : 0 г
- Сахар : 6,1 г
- Добавленный сахар : 0 г
- Белок : 28 г
Макросы с творогом
- Всего жиров : Одна чашка нежирного творога содержит 2,3 грамма общего жира, что включает менее 0,1 миллиграмма полиненасыщенных жиров, 0,6 миллиграммов мононенасыщенных жиров, 1.5 граммов насыщенных жиров и 0 граммов транс-жиров.
- Углеводы : Одна чашка творога содержит 6,1 грамма углеводов, в том числе 0 граммов клетчатки и 6,1 грамма естественных сахаров.
- Белок : Одна чашка творога содержит 28 граммов белка.
Достаточно ли у вас белка?
Отслеживайте свои макросы, регистрируя свои блюда в приложении MyPlate. Загрузите сейчас, чтобы точно настроить свой рацион уже сегодня!
Витамины, минералы и другие микроэлементы
- Витамин B12 : 59% от вашей дневной нормы (DV)
- Селен : 37% DV
- Витамин B2: 29% суточной нормы
- Фосфор : 24% DV
- Кальций : 11% СН
- Цинк : 8% DV
- Фолат : 7% DV
- Калий: 4% СН
- Магний: 3% DV
- Витамин A: 3% DV
- Одна чашка творога не является значительным источником железа (2% суточной нормы).
Из расчета на 1 порцию | Нежирный творог | Нежирный йогурт | Нежирное молоко | Нежирный сыр рикотта |
|---|---|---|---|---|
Калорий | 163 | 154 | 111 | 241 |
Всего жиров | 2.3 г | 3,8 г | 2,5 г | 10 г |
Углеводы | 6,1 г | 17,2 г | 13 г | 16 г |
Пищевые волокна | 0 г | 0 г | 0 г | 0 г |
Белок | 28 г | 12.9 г | 8 г | 24 г |
Польза творога для здоровья
Творог обладает рядом полезных питательных свойств. Он содержит важные питательные вещества, которые могут помочь улучшить здоровье костей, облегчить симптомы предменструального синдрома (ПМС) и многое другое.
1. Творог — здоровый источник белка
В порции творога из 1 чашки содержится 28 г белка — чуть больше, чем порция куриной грудки объемом 3 унции.Более того, творог с низким содержанием жира (1 процент молочного жира) содержит всего 163 калории и 1,5 грамма насыщенных жиров.
«Поскольку творог настолько богат белком, он обеспечивает чувство сытости при очень разумном количестве калорий», — говорит Джоан Салге Блейк, доктор медицинских наук, профессор клинической медицины Бостонского университета. «Это также действительно доступная здоровая пища, поэтому вы можете есть ее регулярно, не нарушая при этом денег».
Хотя потребности в белке различаются в зависимости от уровня активности, возраста и пола, рекомендуемая суточная доза белка для здоровых взрослых составляет от 10 до 35 процентов от общего количества калорий.Белок — это важный макроэлемент, который помогает вашему телу восстанавливать клетки и создавать новые. По данным Национальной медицинской библиотеки США, он особенно важен для развития детей, подростков и беременных женщин.
Анализ, проведенный в июне 2015 года, опубликован в журнале . Американский журнал клинического питания проанализировал данные о диете и образе жизни более 120 000 взрослых и обнаружил, что употребление в пищу источников белка, включая сыр с низким содержанием жира, связано с потерей веса.С другой стороны, употребление обычного (не с низким содержанием жира) сыра было связано с большим набором веса.
«Творог также является хорошим источником аминокислоты лейцина, который запускает синтез мышечного белка», — говорит Блейк. Это процесс, при котором организм вырабатывает белок для восстановления мышц в течение дня.
Творог — полноценный белок?
Творог — отличный источник полноценного белка, то есть он содержит все аминокислоты, необходимые для выработки нового белка в организме.Продукты животного происхождения, как правило, являются хорошими источниками полноценного белка, в то время как в продуктах растительного происхождения обычно не хватает одной или нескольких из девяти незаменимых аминокислот, которые организм не может производить самостоятельно, согласно Гарвардскому исследованию T.H. Школа общественного здравоохранения Чан.
Тем не менее, люди, которые не едят продукты животного происхождения, могут ежедневно употреблять в пищу разнообразные растительные продукты с белком, чтобы они могли содержать все необходимые аминокислоты.
2. Творог — хороший источник кальция
Употребление творога может помочь вам достичь суточной потребности в кальции.
По данным Национального института здоровья, ваше тело использует только один процент от общего количества кальция для основных процессов, связанных с кровеносными сосудами, нервами, функцией мышц и гормонами. Остальные 99 процентов кальция находятся в костях и зубах, где он поддерживает их структуру. Недостаточное потребление кальция с пищей со временем может привести к остеопорозу и переломам костей.
«У вас есть примерно до 30 лет, чтобы внести свой вклад в содержание кальция в ваших костях, что помогает укрепить кости», — говорит Блейк.«Если вы не получаете достаточного количества кальция в своем рационе, ваше тело будет выводить его из ваших костей. В зрелом возрасте вы хотите поддерживать свою костную массу, минимизируя преждевременный вывод кальция в максимально возможной степени за счет потребления адекватного количества продукты, богатые кальцием, такие как творог ».
Хотя многие продукты содержат кальций, молочные продукты, такие как творог, являются лучшим источником для поддержания костной массы, поскольку они содержат форму кальция, которую ваше тело может легко усвоить, согласно U.С. Национальная медицинская библиотека.
Кальций может также играть роль в облегчении симптомов ПМС. Обзор, опубликованный в феврале 2019 года в журнале Obstetrics & Gynecology Science , показал, что низкий уровень кальция и витамина D в крови может вызывать или усугублять симптомы ПМС. Диета, богатая кальцием и витамином D, может помочь уменьшить симптомы.
3. Питательные вещества в твороге могут помочь предотвратить анемию
Одна чашка творога обеспечивает колоссальные 59 процентов дневной нормы витамина B12.По данным Национального института здоровья, этот витамин необходим для поддержания здоровья нервов и клеток крови, а также помогает создавать ДНК.
«Витамин B12 естественным образом содержится только в продуктах животного происхождения, таких как мясо, рыба, птица и молочные продукты», — говорит Блейк. «Использование творога в качестве источника белка во время еды обеспечит вас этим важным витамином».
По оценкам Национального института здоровья, дефицит витамина B12 присутствует у 1,5-15 процентов населения США.Получение достаточного количества витамина B12 через такие продукты, как творог, помогает предотвратить мегалобластную анемию — тип анемии с такими симптомами, как усталость и слабость.
По данным клиники Майо, дефицит витамина B12 также связан с низким когнитивным функционированием и деменцией. (Однако до сих пор неясно, могут ли добавки B12 помочь предотвратить или лечить деменцию.)
Можно ли есть творог каждый день?
Да, если вы выбираете продукты с низким содержанием жира и натрия.
Одна чашка обезжиренного (1 процент молочного жира) творога содержит 917,6 миллиграмма натрия, или 38 процентов дневной нормы — это то, что нужно учитывать при планировании перекусов и приемов пищи в течение дня. Если вы ежедневно едите творог или соблюдаете диету с низким содержанием натрия, выберите марку с низким содержанием натрия — менее 200 миллиграммов на чашку.
«Также стоит задуматься о том, содержит ли порция творога больше натрия, чем другой источник белка, который вы бы использовали для его замены», — говорит Блейк.Например, если вы заменяете салями или приправленную курицу творогом в салате, творог может быть источником белка с низким содержанием натрия.
4. Некоторые виды творога содержат пробиотики
Хотя не все виды творога содержат пробиотики, но некоторые марки содержат. Стоит проверить список ингредиентов ваших продуктов на наличие живых и активных культур.
Пробиотики часто называют «полезными бактериями» кишечника, которые поддерживают пищеварение и иммунную функцию.Необходимы дополнительные исследования, но данные показывают, что пробиотики могут помочь уменьшить воспаление и аллергию, предотвратить или лечить диарею, вызванную инфекциями и антибиотиками, улучшить симптомы синдрома раздраженного кишечника (СРК) и укрепить вашу иммунную систему, согласно клинике Майо.
Согласно обзору, опубликованному в январе 2013 г. в журнале International Scholarly Research Notices, мягкие сырымогут иметь преимущества перед йогуртом с точки зрения доставки пробиотиков в желудочно-кишечный тракт из-за их уровня pH (важный фактор для выживания и роста пробиотиков).
.В октябрьском исследовании 2018 года, опубликованном в British Journal of Nutrition , исследователей наблюдали за почти 2000 мужчинами и обнаружили, что употребление большого количества ферментированных обезжиренных молочных продуктов, таких как йогурт и сыр, связано с более низким риском ишемической болезни сердца. .
Согласно данным Harvard Health Publishing, предыдущие исследования показали, что кисломолочные продукты могут принести пользу уровню холестерина и риску сердечных заболеваний больше, чем другие молочные продукты.
Любимые бренды творога
- Органический нежирный творог с пробиотиками Good Culture (5 долларов США).99, Амазонка)
- Органический обезжиренный творог с пробиотиками Nancy’s (5,99 долларов США, Amazon)
- Творог с низким содержанием натрия Hood ($ 3,49, Instacart)
Риски для здоровья от творога
Некоторые люди не могут переваривать лактозу, сахар, содержащийся в молоке и продуктах с молоком, таких как творог. Согласно данным U.С. Национальная медицинская библиотека.
По данным Университета Вирджинии, одна чашка нежирного творога содержит 6 граммов лактозы. Согласно обзору, опубликованному в июне 2010 года в Annals of Internal Medicine , большинство людей с непереносимостью лактозы могут переносить от 12 до 15 граммов лактозы (примерно столько же, сколько содержится в чашке молока).
Если у вас непереносимость лактозы и вы хотите есть творог, начните с введения по полстакана творога за раз и оцените свои симптомы или выберите вариант без лактозы.
Если вы подозреваете, что у вас непереносимость лактозы, поговорите со своим врачом, который может провести анализ крови, дыхания или стула. Непереносимость лактозы не является серьезным заболеванием, но вам может потребоваться избегать продуктов с лактозой, таких как творог, принимать добавки с кальцием или принимать таблетки или капли для улучшения пищеварения лактозы.
Если вы ограничиваете потребление натрия, выбирайте творог с низким содержанием натрия. Общее руководство по натрия — не более 2300 миллиграммов в день для здоровых взрослых и не более 1500 миллиграммов в день для людей с повышенным артериальным давлением, в соответствии с U.S. Департамент здравоохранения и социальных служб.
Согласно сообщениям потребителей, продукты с высоким содержанием кальция, такие как творог, могут препятствовать усвоению организмом тетрациклина, антибиотика, используемого для лечения инфекций. Тетрациклин обычно действует лучше всего, если его принимать за 1 час до или через 2 часа после еды.
Если у вас есть вопросы или опасения по поводу того, когда принимать лекарства или возможные взаимодействия, поговорите со своим врачом.
Добавляете ли вы в омлет творог или сверху тосты и яйца вкрутую, универсальные молочные продукты придадут вашей еде богатство и питательные вещества.
Кредит изображения: Elena_Danileiko / iStock / GettyImages
Приготовление творога и полезные советы
Творог доступен круглый год и является полезным дополнением к любому приему пищи. Следуйте этим советам по хранению и приготовлению вкусных блюд с творогом.
Наслаждайтесь творогом сразу после покупки. Согласно Министерству сельского хозяйства США, мягкие сыры, такие как творог, бри или рикотта, могут храниться в холодильнике в течение одной недели.Эти сыры плохо замораживаются.
Пара творожных с фруктами и овощами. Творог — это уникальный продукт с высоким содержанием белка, который хорошо сочетается с рядом полезных продуктов.
«Я всегда сужу о еде по компании, которую он держит, а творог великолепен, потому что он хорошо сочетается как с фруктами, так и с овощами — двумя группами продуктов, которые большинство американцев не придерживаются в своих диетах», — говорит Блейк. Сочетайте творог с такими продуктами, как ананас, палочки сельдерея, морковь или листовая зелень, или смешайте с приготовленной брокколи и используйте для посыпки печеного картофеля.
Альтернативы творогу
Нежирный творог — богатый источник нежирного белка, который способствует чувству сытости и может даже предотвратить набор веса.
Эти молочные продукты также являются хорошим источником кальция, важного для крепких костей. Творог содержит более половины дневной нормы витамина B12, который может помочь предотвратить определенный тип анемии. Некоторые виды творога также содержат полезные для кишечника пробиотики, которые поддерживают пищеварение и укрепляют иммунную систему.
Для получения аналогичной пользы для здоровья вы можете заменить творог на другие основные молочные продукты, такие как:
- Нежирный йогурт или скир
- Нежирный сыр рикотта
- Сметана нежирная
- Нежирное молоко
Сыр для кето-диеты: 5 типов, которые следует есть и 5 типов, которых следует избегать
Кетогенная диета, или коротко кето-диета, — это жирная (от 70 до более 80 процентов), умеренно белковая и низкоуглеводная диета. диета. Общая цель плана: изменить биохимию своего тела и, в свою очередь, привести к потере веса.
«Следование кетогенной диете меняет ваш источник топлива с того, который в основном сжигает углеводы, на источник, сжигающий жир», — говорит Оливия Вагнер, RDN, диетолог из Liv Nourished в Чикаго. В метаболическом плане этот процесс называется кетозом.
По словам последователей кето-диеты, одним из преимуществ кето-диеты является то, что сыр не запрещен. Фактически, сыр — идеальная пища для кето: с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов. «Сыр может придать вашим блюдам аромат, разнообразие и новую текстуру», — говорит Вагнер, добавляя, что лучшие сорта для кето-диеты — это высококачественные, полножирные и питательные.(Просто помните: сыр не является «неограниченным» в кето-диете, поскольку он по-прежнему содержит калории и углеводы; он также богат насыщенными жирами, которые менее полезны для сердца, чем ненасыщенные жиры, согласно Американской кардиологической ассоциации.)
СВЯЗАННЫЙ: Каковы потенциальные преимущества и риски кето-диеты для здоровья?
Сыр может быть не первым продуктом, о котором вы думаете, когда речь заходит о похудании, и все же некоторые исследования показывают, что этот продукт может быть полезен для этой цели.Например, в исследовании, в котором приняли участие более 2500 мужчин, которые сообщили о своем потреблении молочных продуктов, более высокое потребление сыра, в частности, было связано с более низким ИМТ после пятилетнего наблюдения, согласно исследованию, опубликованному в октябре 2018 г. Питательные вещества 906 26. (Тем не менее, сыр высококалорийный, поэтому, хотя он подходит для диеты для похудания или поддерживающей диеты, его лучше всего употреблять в умеренных количествах.)
Некоторые исследования также показали, что сыр может принести пользу и определенным последствиям для здоровья.Сыр может быть связан с улучшением когнитивных функций с возрастом, говорится в заключении наблюдательного исследования, опубликованного в журнале Journal of Alzheimer’s Disease в феврале 2021 года. Более ранний метаанализ 29 когортных исследований, в которых приняли участие более 938 465 человек, был опубликован в апреле В выпуске European Journal of Epidemiology за 2017 год было обнаружено, что участники, которые ели 10 граммов (г) сыра (или около унции) в день, имели немного меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, кто этого не делал.(Однако этот вывод был основан на одном исследовании. Оно также основывалось на «опросниках частоты приема пищи» — методе, который подтвержден наукой, но подвержен ошибкам, поскольку основан на воспоминаниях участников. Также важно отметить, что во всех Авторы этого исследования пишут, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить потенциальный механизм.)
Если вы обнаружите, что ваши результаты выходят на плато во время кето-диеты, вы можете не торопиться с сыром, — говорит Эйприл Мюррей. RDN, основатель Orange County Nutrition Coaching в Коста-Месе, Калифорния.«Иногда люди худеют намного быстрее и чувствуют себя лучше, когда отказываются от молочных продуктов», — говорит она. Если вы обнаружите, что переносите это нормально, нет причин пропускать его, но если вы боретесь с желудочно-кишечными побочными эффектами или задержкой воды — или если вы обнаружите, что не теряете вес, несмотря на кетоз, — возможно, пришло время обсудите роль молочных продуктов в вашем рационе со своим лечащим врачом.
Если вы решили добавить сыр в свое меню кето-диеты, вы также должны знать, что не все сыры одинаковы.Вот что вам нужно знать о том, какие сыры есть, какие ограничить, а какие вообще пропустить.
СВЯЗАННЫЙ: 15 горящих вопросов о кето-диете, ответы на них
5 лучших видов сыра, которые можно есть на кето-диете5 сыров, полных вкуса, но с низким содержанием калорий
Сыр… просто размышляя об этом у меня слюнки текут! Он обладает уникальной способностью превратить простую еду в декадентское наслаждение. Я люблю перекусить, добавить в свой обед или сделать его звездным ингредиентом в своих творениях на ужин.Не говоря уже о том, что я люблю пробовать новые идеи для пар.
В мире насчитывается более 1750 сортов сыров (вы правильно прочитали), поэтому существует почти неограниченное количество способов насладиться этим универсальным блюдом.
На этом хорошие новости не заканчиваются: есть масса менее калорийных блюд для тех, кто продолжает придерживаться новогодних планов (вперед)!
1. ПармезанКалорий на порцию: 20 *
Размер порции: 1 столовая ложка
Пармезан, содержащий всего 20 калорий на столовую ложку, является идеальным дополнением к вашей пасте или сытным супам! В нем не только мало калорий, но и много белка, что помогает дольше сохранять чувство сытости.
Здоровый гарнир для семейного ужина.
2. Частично обезжиренная моцарелла Калорий на порцию: 70-80
Размер порции: 1 ломтик / палочка
Частично обезжиренные пакеты сыра моцарелла 70 калорий, а цельное молоко — всего 85 калорий на ломтик. Палочки из моцареллы — отличный вариант для перекуса или перекуса перед тренировкой! Одна палочка нежирной моцареллы содержит всего 80 калорий и содержит 7 граммов белка и 222 мг кальция.
Сделайте ночь лепешек.
3. Камамбер Калорий на порцию: 85
Размер порции: 1 унция. (размером с ваш большой палец)
Мне нравится думать о Камамбере как о нахальном кузене Бри. Выбирайте этот сыр, содержащий всего 85 калорий на унцию, из-за мягкой текстуры бри с небольшим дополнительным укусом. Паста с сыром камамбер в сочетании с яблоками — идеальная (и легкая) закуска, если вы принимаете гостей.
Панини десертный? Да, пожалуйста.
4.Швейцарский сыр Калорий на порцию: 100
Размер порции: 1 ломтик
Один ломтик содержит примерно 100 калорий — святая корова (э-э, сыр)! Увеличьте потребление кальция и белка, добавив ломтик швейцарского сыра в бутерброд или бургер. Швейцарский сыр также является идеальным вариантом, если вы следите за потреблением натрия.
Устройте себе предстоящую вечеринку с этим фондю.
5. ТворогКалорий на порцию: 164
Размер порции: 1 чашка
Люди, сидящие на диете, едят сердце! В твороге всего 164 калории на полную чашку, он богат белком (что опять же помогает вам дольше оставаться сытым), низким содержанием жира (обязательно покупайте обезжиренный вариант) и низким содержанием углеводов.Наслаждайтесь им самим или добавляйте овощи или фрукты в полезный обед или закуску.
Веселые блины.
Хотите узнать больше о сыре? Ознакомьтесь с нашим полным руководством по сырам.
Возможно, вам будет интересна эта статья.
* Информация о размере порции и пищевой ценности предоставлена на сайте Nutritiondata.com.
Творог против обезжиренного молока
калорий
Обезжиренное молоко содержит на 65% меньше калорий, чем творог — обезжиренное молоко содержит 34 калории на 100 граммов, а творог — 98 калорий.
Что касается соотношения макроэлементов, творог содержит больше белка, меньше углеводов и больше жира по сравнению с обезжиренным молоком на калорийность. В твороге соотношение макроэлементов составляет 46:14:40, а для обезжиренного молока — 40: 58: 2. Для белков, углеводов и жиров из калорий.
Макро-соотношение калорий:
| Творог | Обезжиренное молоко | |
|---|---|---|
| Белок | 46% | 40% |
| Углеводы | 14% | 58% |
| Жир | 40% | 2% |
| Спирт | ~ | ~ |
Пищевая ценность творога с низким содержанием жира (1%)
Макроэлементы по дневной норме (% DV)
Это столбиковая диаграмма содержания минералов в процентах от дневной нормы.% DV это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.
Длина полосы представляет собой% DV. (~ = отсутствующие данные)
- калорий1% DV20 калорий
- жир0% DV0.3g
- насыщенных жиров1% DV0.2g
- холестерина0% DV1.1 мг
- углеводов0% DV0.8g
- волокон0% DV0g
- сахара % DV3.5g
Общие минералы по дневной норме (% DV)
Это гистограмма минералов в процентах от дневной нормы.% DV это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.
Длина стержня представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)
- Кальций 1% DV17,3 мг
- Железо, Fe0% DV0mg
- Калий, K1% DV24,4 мг
- Натрий 5% DV115,3 мг
- Магний0% DV1,4 мг
- Цинк, Zn1 905% DV0,1 мг
Общие витамины по дневной норме (% DV)
Это гистограмма витаминов в процентах от дневной нормы. % DV это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.
Длина стержня представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)
- Витамин A, RAE0% DV3,1 мкг
- Витамин B127% DV0,2 мкг
- Витамин C0% DV0mg
- Витамин D0% DV0 мкг
- Витамин E0% DV0mg
- Витамин K05% DV0 мкг
Макроэлементы
| Макроэлементы | % DV | |
|---|---|---|
| ~ = отсутствующие данные | ||
| Вес | 28 г | |
| Калорий | 20 | 1% |
| Жир | 0.3g | 0% |
| Белок | 3,5 г | 7% |
| Углеводы | 0,8 г | 0% |
| Сахар | 0,8 г | 2% |
| Волокно | 0 г | 0% |
| Холестерин | 1,1 мг | 0% |
| Насыщенные жиры | 0,2 г | 1% |
| Чистые углеводы | 0.8 г | |
| Трансжирные кислоты | ~ г | |
Минералы
| Минералы | % DV | |
|---|---|---|
| ~ = отсутствующие данные | ||
| Вес | 28 г | |
| Кальций | 17,3 мг | 1% |
| Железо, Fe | 0 мг | 0% |
| Калий, К | 24,4 мг | 1% |
| Магний | 1.4 мг | 0% |
| Фосфор, P | 38,1 мг | 3% |
| Натрий | 115,3 мг | 5% |
| Цинк, Zn | 0,1 мг | 1% |
| Медь, Cu | 0 мг | 1% |
| Марганец | 0 мг | 0% |
| Селен, Se | 2,6 мкг | 5% |
| Фторид, F | 9 мкг | 0% |
| Молибден | ~ мкг | |
| Йод, I | ~ мкг | |
| Хлор | ~ мг | |
| Хром | ~ мкг | |
Витамины
| Витамины | % DV | |
|---|---|---|
| ~ = отсутствующие данные | ||
| Вес | 28 г | |
| Витамин A, RAE | 3.1 мкг | 0% |
| Витамин C | 0 мг | 0% |
| Тиамин (B1) | 0 мг | 0% |
| Рибофлавин (B2) | 0 мг | 4% |
| Ниацин (B3) | 0 мг | 0% |
| Витамин B5 (PA) | 0,1 мг | 1% |
| Витамин B6 | 0 мг | 1% |
| Биотин | ~ мкг | |
| Фолат (B9) | 3.4 мкг | 1% |
| Фолиевая кислота | 0 мкг | 0% |
| Пищевой фолат | 3,4 мкг | 1% |
| Фолат DFE | 3,4 мкг | 1% |
| Холин | 5 мг | 1% |
| Витамин B12 | 0,2 мкг | 7% |
| Ретинол | 3,1 мкг | |
| Каротин, бета | 0.9 мкг | 0% |
| Каротин, альфа | 0 мкг | 0% |
| Криптоксантин, бета | 0 мкг | 0% |
| Витамин А, МЕ | 11,6IU | 0% |
| Ликопин | 0 мкг | |
| Лют + зеаксантин | 0 мкг | |
| Витамин Е | 0 мг | 0% |
| Витамин D | 0 мкг | 0% |
| Витамин D2 | ~ мкг | |
| Витамин D3 | ~ мкг | |
| Витамин D (МЕ) | 0IU | 0% |
| Витамин К | 0 мкг | 0% |
| Витамин K1 | ~ мкг | |
| Менахинон-4 | ~ мкг | |
Другое
| Другое | ||
|---|---|---|
| ~ = отсутствующие данные | ||
| Вес | 28 г | |
| Вода | 23.4g | |
| Ясень | 0 г | |
| Спирт | 0 г | |
| Кофеин | 0 мг | |
| Теобромин | 0 мг | |
| Оценка PRAL | 2,35 | |
Углеводы и сахар
| Углеводы и сахар | ||
|---|---|---|
| ~ = отсутствующие данные | ||
| Вес | 28 г | |
| Растворимое волокно | ~ г | |
| Нерастворимые волокна | ~ г | |
| Добавленный сахар | ~ г | ~% |
| Сахароза | ~ г | |
| Глюкоза (декстроза) | ~ г | |
| Фруктоза | ~ г | |
| Лактоза | ~ г | |
| Мальтоза | ~ г | |
| Галактоза | ~ г | |
| Крахмал | ~ г | |
| Углеводы прочие | ~ г | |
| Всего сахарных спиртов | ~ г | |
Жиры
| Жиры | % AI | |
|---|---|---|
| ~ = отсутствующие данные | ||
| Вес | 28 г | |
| Мононенасыщенные жиры | 83 мг | |
| Полиненасыщенные жиры | 9 мг | |
| Омега-3 | 3 мг | 0% |
| Омега 6s | 6 мг | 0% |
| Отношение омега-3 к омега-6 | 0.41 | |
| Соотношение Омега 6 и Омега 3 | 2,44 | |
| 18: 3 n-3 c, c, c (ALA) | ~ мг | |
| 20: 5 n-3 (EPA) | 0 мг | |
| 22: 5 n-3 (DPA) | 0 мг | |
| 22: 6 n-3 (DHA) | 0 мг | |
| Транс-полиеновые жиры | ~ мг | |
| Стигмастерол | ~ мг | |
| Кампестерол | ~ мг | |
| Бета-ситостерин | ~ мг | |
| Фитостерины | ~ мг | |
| 4: 0 | 9 мг | |
| 6: 0 | 2 мг | |
| 8: 0 | 2 мг | |
| 10: 0 | 5 мг | |
| 12: 0 | 5 мг | |
| 13: 0 | ~ мг | |
| 14: 0 | 30 мг | |
| 15: 0 | ~ мг | |
| 16: 0 | 87 мг | |
| 17: 0 | ~ мг | |
| 18: 0 | 33 мг | |
| 20: 0 | ~ мг | |
| 22: 0 | ~ мг | |
| 24: 0 | ~ мг | |
| 14: 1 | ~ мг | |
| 15: 1 | ~ мг | |
| 16: 1 недифференцированный | 10 мг | |
| 16: 1 c | ~ мг | |
| 17: 1 | ~ мг | |
| 18: 1 недифференцированный | 68 мг | |
| 18: 1 c | ~ мг | |
| 18: 1-11 т (18: 1 тн-7) | ~ мг | |
| 20: 1 | 0 мг | |
| 22: 1 недифференцированный | 0 мг | |
| 22: 1 c | ~ мг | |
| 24: 1 c | ~ мг | |
| 18: 2 undiff | 6 мг | |
| 18: 2 n-6 c, c | ~ мг | |
| 18: 2 CLAs | ~ мг | |
| 18: 2 и | ~ мг | |
| 18: 3 undiff | 3 мг | |
| 18: 3 п-6 с, с, с | ~ мг | |
| 18: 3i | ~ мг | |
| 18: 4 | 0 мг | |
| 20: 2 п-6 с, с | ~ мг | |
| 20: 3 недифференцированный | ~ мг | |
| 20: 3 п-3 | ~ мг | |
| 20: 3 п-6 | ~ мг | |
| 20: 4 недифференцированный | 0 мг | |
| 20: 4 н-6 | ~ мг | |
| 21: 5 | ~ мг | |
| 22: 4 | ~ мг | |
| Транс-моноеновые жиры | ~ мг | |
| 16: 1 т | ~ мг | |
| 18: 1 т | ~ мг | |
| 22: 1 т | ~ мг | |
| 18: 2 т дополнительно не определено | ~ мг | |
| 18: 2 т, т | ~ мг | |
Аминокислоты
| Аминокислоты | % RDI | |
|---|---|---|
| ~ = отсутствующие данные | ||
| Вес | 28 г | |
| Бетаин | ~ мг | |
| Триптофан | 39 мг | 14% |
| Треонин | 156 мг | 15% |
| Изолейцин | 207 мг | 15% |
| Лейцин | 362 мг | 13% |
| Лизин | 285 мг | 14% |
| Метионин | 106 мг | 15% |
| Цистин | 33 мг | 11% |
| Фенилаланин | 190 мг | 22% |
| Тирозин | 187 мг | 21% |
| Валин | 218 мг | 12% |
| Аргинин | 160 мг | |
| Гистидин | 117 мг | 17% |
| Аланин | 183 мг | |
| Аспарагиновая кислота | 238 мг | |
| Глутаминовая кислота | 762 мг | |
| Глицин | 77 мг | |
| Пролин | 408 мг | |
| Серин | 197 мг | |
| Гидроксипролин | ~ мг | |
обратная связь
.