Калорийность Голень куриная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Голень куриная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161 кКал	1684 кКал	9.6%	6%	1046 г
Белки	18.08 г	76 г	23.8%	14.8%	420 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	10.2%	609 г
Углеводы	0.11 г	219 г	0.1%	0.1%	199091 г
Витамины
Витамин А, РЭ	14 мкг	900 мкг	1.6%	1%	6429 г
Ретинол	14 мг	~
Лютеин + Зеаксантин	102 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	3.4%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	6.7%	923 г
Витамин В4, холин	52.8 мг	500 мг	10.6%	6.6%	947 г
Витамин В5, пантотеновая	1.034 мг	5 мг	20.7%	12.9%	484 г
Витамин В6, пиридоксин	0.345 мг	2 мг	17.3%	10.7%	580 г
Витамин В9, фолаты	3 мкг	400 мкг	0.8%	0.5%	13333 г
Витамин В12, кобаламин	0.53 мкг	3 мкг	17.7%	11%	566 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин D2, эргокальциферол	2 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.19 мг	15 мг	1.3%	0.8%	7895 г
гамма Токоферол	0.08 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.3%	4800 г
Бетаин	8.7 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211 мг	2500 мг	8.4%	5.2%	1185 г
Кальций, Ca	8 мг	1000 мг	0.8%	0.5%	12500 г
Магний, Mg	18 мг	400 мг	4.5%	2.8%	2222 г
Натрий, Na	106 мг	1300 мг	8.2%	5.1%	1226 г
Фосфор, Ph	163 мг	800 мг	20.4%	12.7%	491 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.71 мг	18 мг	3.9%	2.4%	2535 г
Марганец, Mn	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.4%	14286 г
Медь, Cu	0.062 мкг	1000 мкг			1612903 г
Селен, Se	20.2 мкг	55 мкг	36.7%	22.8%	272 г
Цинк, Zn	1.86 мг	12 мг	15.5%	9.6%	645 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.264 г	~
Валин	0.862 г	~
Гистидин*	0.527 г	~
Изолейцин	0.838 г	~
Лейцин	1.501 г	~
Лизин	1.657 г	~
Метионин	0.502 г	~
Треонин	0.196 г	~
Триптофан	0.196 г	~
Фенилаланин	0.71 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.094 г	~
Аспарагиновая кислота	1.747 г	~
Глицин	0.936 г	~
Глутаминовая кислота	2.902 г	~
Пролин	0.776 г	~
Серин	0.749 г	~
Тирозин	0.661 г	~
Цистеин	0.207 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.459 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.049 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.884 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.485 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.719 г	min 16.8 г	22.1%	13.7%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.535 г	~
16:1 цис	0.531 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.116 г	~
18:1 цис	3.086 г	~
18:1-11t (18:1t n-7)	0.03 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.041 г	~

Энергетическая ценность Голень куриная составляет 161 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Куриная голень — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

198

Углеводы, г: 

0.0

Голень куриная – это нижняя часть ноги курицы, отделенная от бедра. Продукт нашел широкое распространение почти во всех кулинарных традициях мира. Особенно часто блюда из куриных ножек встречаются в азиатской, кавказской и средиземноморской кухнях. Из-за доступности и универсальности продукта, куриные голени также пользуются огромной популярностью у россиян. Блюда из куриных ножек готовят как на праздники, так и в будни. Очень часто куриные голени включают в меню столовых школ и больниц.

Калорийность голени куриной

Калорийность куриной голени составляет 198 ккал на 100 грамм продукта.

Состав польза и вред куриной голени

Красное мясо куриной голени богато белком и аминокислотами, витаминами группы В и полезными микроэлементами: железом и магнием.

Куриная голень – полезный продукт и подойдет для детского, спортивного и диетического питания, если её правильно приготовить. Нередко врачи рекомендуют употреблять мясо куриной голени тем, кто страдает анемией или женщинам в послеродовой период, для быстрого восстановления организма.

Для тех, кто на снижении веса и стремится снизить количество потребляемых жиров до минимума, диетологи рекомендуют снимать кожу и подкожный жир с голени перед её приготовлением. Бытует мнение, что если съедать по 1-2 жареных куриных голени вместе с кожей, то за месяц можно прибавить в весе до пяти килограмм.

Голень куриная в кулинарии

Голень куриная – универсальный продукт, на её основе можно приготовить бульоны и супы. Её жарят, запекают, готовят на пару, подают с рисом, гречкой, картофелем и овощами, делают различные гуляши, подливки и закуски. Рецептов приготовления куриных ножек существует огромное количество, и, наверное, в арсенале каждой хозяйки найдется свой фирменный рецепт приготовления.

www.calorizator.ru

Куриная голень вареная без кожи — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

158

Углеводы, г: 

0.0

Куриная голень вареная без кожи – диетический мясной продукт. Благодаря своим полезным свойствам и уникальным вкусовым качествам, куриное мясо рекомендуется к употреблению людям любого возраста, в том числе и больным диабетом, а также находящимся в послеоперационном периоде пациентам (calorizator). Идеально подходит куриное мясо для тех, кто соблюдает диету.

Калорийность куриной голени вареной без кожи

Калорийность куриной голени вареной без кожи составляет 158 ккал на 100 грамм продукта.

Состав куриной голени вареной без кожи

Полезные свойства голени куриной отварной без кожицы обусловлены богатым витаминно-минеральным составом продукта, куда входят витамины В3, В6, А, D, Е, К и минеральные вещества – фосфор, селен, цинк и др.

Полезные свойства куриной голени вареной без кожи

Регулярное употребление в пищу куриной голени вареной без кожи не только помогает сохранить вес, но и способствует нормализации пищеварения и работы нервной системы.

Куриная голень вареная без кожи в кулинарии

В пищу употребляются все части птицы. Особое место среди кулинаров получили куриные голени. Эту часть курицы используют в приготовлении первых и вторых блюд, салатов и закусок, запекают и жарят, тушат. На полках отечественных магазинов можно приобрести куриные голени в замороженном или охлажденном виде. Привлекательна для потребителя относительно низкая стоимость продукта (калоризатор). В отварном виде, без кожицы, куриная голень содержит минимальное количество калорий, практически не содержит жира, который удаляется вместе с кожицей.

www.calorizator.ru

Калорийность Голень куриная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Голень куриная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	200 кКал	1684 кКал	11.9%	6%	842 г
Белки	20 г	76 г	26.3%	13.2%	380 г
Жиры	14 г	56 г	25%	12.5%	400 г
Витамины
Витамин А, РЭ	14 мкг	900 мкг	1.6%	0.8%	6429 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	2.8%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	5.4%	923 г
Витамин В4, холин	52.8 мг	500 мг	10.6%	5.3%	947 г
Витамин В5, пантотеновая	1.034 мг	5 мг	20.7%	10.4%	484 г
Витамин В6, пиридоксин	0.345 мг	2 мг	17.3%	8.7%	580 г
Витамин В9, фолаты	3 мкг	400 мкг	0.8%	0.4%	13333 г
Витамин В12, кобаламин	0.53 мкг	3 мкг	17.7%	8.9%	566 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.19 мг	15 мг	1.3%	0.7%	7895 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.1%	4800 г
Макроэлементы
Калий, K	211 мг	2500 мг	8.4%	4.2%	1185 г
Кальций, Ca	8 мг	1000 мг	0.8%	0.4%	12500 г
Магний, Mg	18 мг	400 мг	4.5%	2.3%	2222 г
Натрий, Na	106 мг	1300 мг	8.2%	4.1%	1226 г
Фосфор, Ph	163 мг	800 мг	20.4%	10.2%	491 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.71 мг	18 мг	3.9%	2%	2535 г
Марганец, Mn	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.4%	14286 г
Медь, Cu	0.06 мкг	1000 мкг			1666667 г
Селен, Se	20.2 мкг	55 мкг	36.7%	18.4%	272 г
Цинк, Zn	1.86 мг	12 мг	15.5%	7.8%	645 г

Энергетическая ценность Голень куриная составляет 200 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Куриная голень — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

fitaudit.ru

Калорийность Куриная голень. Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140 кКал	1684 кКал	8.3%	5.9%	1203 г
Белки	18 г	76 г	23.7%	16.9%	422 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	8.9%	800 г
Вода	72.46 г	2273 г	3.2%	2.3%	3137 г
Зола	0.86 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14 мкг	900 мкг	1.6%	1.1%	6429 г
Ретинол	0.014 мг	~
Лютеин + Зеаксантин	102 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	3.9%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	7.7%	923 г
Витамин В4, холин	52.8 мг	500 мг	10.6%	7.6%	947 г
Витамин В5, пантотеновая	1.034 мг	5 мг	20.7%	14.8%	484 г
Витамин В6, пиридоксин	0.345 мг	2 мг	17.3%	12.4%	580 г
Витамин В9, фолаты	3 мкг	400 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин В12, кобаламин	0.53 мкг	3 мкг	17.7%	12.6%	566 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.7%	10000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.19 мг	15 мг	1.3%	0.9%	7895 г
гамма Токоферол	0.08 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.5%	4800 г
Витамин РР, НЭ	4.841 мг	20 мг	24.2%	17.3%	413 г
Бетаин	8.7 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211 мг	2500 мг	8.4%	6%	1185 г
Кальций, Ca	8 мг	1000 мг	0.8%	0.6%	12500 г
Магний, Mg	18 мг	400 мг	4.5%	3.2%	2222 г
Натрий, Na	106 мг	1300 мг	8.2%	5.9%	1226 г
Фосфор, Ph	163 мг	800 мг	20.4%	14.6%	491 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.71 мг	18 мг	3.9%	2.8%	2535 г
Марганец, Mn	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.5%	14286 г
Медь, Cu	62 мкг	1000 мкг	6.2%	4.4%	1613 г
Селен, Se	20.2 мкг	55 мкг	36.7%	26.2%	272 г
Цинк, Zn	1.86 мг	12 мг	15.5%	11.1%	645 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.264 г	~
Валин	0.862 г	~
Гистидин*	0.527 г	~
Изолейцин	0.838 г	~
Лейцин	1.501 г	~
Лизин	1.657 г	~
Метионин	0.502 г	~
Треонин	0.835 г	~
Триптофан	0.196 г	~
Фенилаланин	0.71 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.094 г	~
Аспарагиновая кислота	1.747 г	~
Глицин	0.936 г	~
Глутаминовая кислота	2.902 г	~
Пролин	0.776 г	~
Серин	0.749 г	~
Тирозин	0.661 г	~
Цистеин	0.207 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	92 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.047 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.034 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.459 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.049 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.884 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.485 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.719 г	min 16.8 г	22.1%	15.8%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.535 г	~
16:1 цис	0.531 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.116 г	~
18:1 цис	3.086 г	~
18:1 транс	0.03 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.041 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.965 г	от 11.2 до 20.6 г	17.5%	12.5%
18:2 Линолевая	1.695 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.013 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.671 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.01 г	~
18:3 Линоленовая	0.088 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.077 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.011 г	~
18:4 Стиоридовая	0.002 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.014 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.024 г	~
20:3 Омега-6	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая	0.099 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.003 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.099 г	от 0.9 до 3.7 г	11%	7.9%
22:4 Докозатетраеновая	0.024 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.01 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.842 г	от 4.7 до 16.8 г	39.2%	28%

health-diet.ru

Калорийность Филе голени курицы. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Филе голени курицы».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158 кКал	1684 кКал	9.4%	5.9%	1066 г
Белки	21 г	76 г	27.6%	17.5%	362 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	6.3%	1000 г

Энергетическая ценность Филе голени курицы составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru