Рулетики из ветчины с сыром » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Эта красивая и необыкновенно вкусная закуска украсит любой праздничный стол или фуршет. Готовить ее проще простого. Кроме ветчины, для этой закуски можно использовать шейку, бекон, корейку, карбонат. Получится не менее вкусно и оригинально.
 

Для того чтобы рулетики хорошо сворачивались, необходимо максимально тонко нарезать ветчину. Если вы не уверенны, что сможете очень тонко порезать мясо, попросите продавца в супермаркете, чтобы вам нарезали ветчину ломтиками с помощью специальной ломтерезки или слайсера. Если вы не нашли сыр чечил, рулетики можно перевязать перьями зеленого лука или скрепить шпажкой или зубочисткой. В качестве начинки можно использовать практически любые ингредиенты:

• вареные яйца, фета, оливки, майонез и грецкие орехи;

• плавленый сыр, морковь по-корейски, вареные яйца, зелень и чеснок;

• сливочный сыр фета, твердый сыр, горчица и зелень петрушки;

• твердый сыр, соленые огурцы, майонез и хрен;

• авокадо, свежий помидор, перец чили и репчатый лук;

• консервированная кукуруза, ананас, мякоть апельсина и майонеза;

• маринованные шампиньоны, обжаренный репчатый лук, петрушка и майонез;

• зеленый базилик, вяленые помидоры и сливочный сыр фета;

• твердый сыр, чеснок, свежие помидоры, майонез.

Можно приготовить рулетики с несколькими вариантами начинок, чтобы гости сами выбрали ту начинку, которая им нравится.

Ингредиенты:

ветчина 200 г

плавленый сырок со вкусом грибов 1 шт.

яйца куриные 2 шт.

чеснок 2 зубчика

сыр чечил 50 г

столовый майонез оливковый 3 ст. л.

свежая петрушка несколько веточек

свежий укроп несколько веточек

Число порций: 4Время приготовления: 30 минут

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Варим яйца

  Сначала положим 2 яйца в сотейник и зальем холодной водой. Добавим щепотку соли, чтобы скорлупа не треснула и поставим на огонь. Когда яйца закипят, уменьшим огонь и будем варить их 10 минут. Сольем горячую воду и остудим яйца.

• Шаг 2: Натираем яйца

  Тщательно очистим два яйца от скорлупы и натрем их на крупной терке.

• Шаг 3: Добавляем плавленый сыр

  На крупной терке натрем плавленый сырок и добавим его к яйцам. По желанию можно использовать классический плавленый сыр или сырки с разными вкусами: грибов, бекона или креветок. Это придаст блюду новый пикантный вкус.

• Шаг 4: Добавляем чеснок и майонез

  Очистим два зубчика чеснока и пропустим их через пресс. Добавим чеснок и оливковый майонез к натертым яйцам и плавленому сырку. По желанию майонез можно смешать с жирной сметаной в соотношении 1:1.

  Все тщательно перемешаем. Попробуем, при необходимости добавим щепотку соли. Если вы хотите сделать рулетики острыми, добавьте в начинку немного черного молотого перца.

• Шаг 5: Формируем рулетики из ветчины

  На край ветчины выложим столовую ложку сырно-яичной смеси. Распределим начинку по длине всего ломтика. Свернем ломтик ветчины рулетиком. Обвяжем каждый рулетик полоской сыра чечил.

• Шаг 6: Украшаем блюдо

  Помоем и обсушим свежие укроп и петрушку. Мелко порежем зелень и переложим ее в маленькую пиалу. Конец каждого рулетика окунем в небольшое количество оливкового майонеза.

  Затем опустим каждый край рулетика в измельченную зелень. Также можно обмакнуть рулетики в мелко натертый твердый сыр.

• Шаг 7: Подача

  Рулетики из ветчины выложим на красивое плоское блюдо швом вниз и украсим зеленью. Можно выложить рулетики на зеленые листья салата или тонкие ломтики багета. Для фуршета рулетики можно нарезать на тонкие кусочки и в каждый кусочек воткнуть красивую шпажку. На шпажку можно дополнительно наколоть тонкий кружочек свежего огурца, оливку или маслину без косточки, треугольный кусочек твердого сыра, зеленый виноград, половинку помидора черри.

  Приятного аппетита!

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Ветчину (если она не в нарезке) нарезать тонкими ломтиками при помощи терки «Бернера».
У вареных яиц желтки отделить от белков.
Желтки натереть на мелкой терке (отложить немного для украшения).
Белки натереть на крупной терке в другую миску.
Плавленые сырки натереть на крупной терке.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку или мелко порубить.

Соединить тертые сырки, яичные белки, желтки, зелень, чеснок и свежемолотый перец.
Добавить майонез и хорошо перемешать начинку.

На край ломтика ветчины положить ~1 десертную или столовую ложку начинки.

И свернуть рулетиком.

Разложить рулетики на блюде, застеленном листьями салата, посыпать желтком и украсить зеленью.

Перед подачей охладить в холодильнике.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Рулетики из свинины с ветчиной и сыром фета с фото

Свиные рулетики с сыром фета

Это настоящее праздничное блюдо! Запечённые рулетики из свинины, с ломтиком ветчины и сыром фета в серединке получаются невероятно сочными и вкусными! Ветчина придаёт блюду своеобразный тонкий аромат, солоноватый расплавленный сыр фета вносит некую пикантную изюминку, и поэтому рулетики получаются необычными!

Во время запекания выделяется много сока, и если подавать свиные рулетики с картофельным пюре (а это очень хороший гарнир в данном случае), то этим соком можно его полить — будет вкусно вдвойне. В общем, рекомендую однозначно!

Как приготовить «Рулетики из свинины с ветчиной и сыром фета» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления рулетиков нам понадобится свиная корейка, ветчина, нарезанная тонкими ломтиками (на ломтерезке; если ломтерезки у вас нет, попросите сразу в магазине нарезать её такими тонкими кусками, обычным ножом вряд ли получится ровно и как нужно нарезать, а это важно для данного блюда!), сыр фета, чеснок, соль, чёрный молотый перец, свежая петрушка, масло оливковое.

Шаг 2 Ссылка

Корейку нарезаем на кусочки примерно по 0,7-1 см. Всего у меня получилось 10 кусочков — то есть будет 10 рулетиков.

Шаг 3 Ссылка

Отбиваем как можно тоньше каждый кусочек свинины. Должны получиться куски мяса по размеру чуть больше кусочков ветчины.

Шаг 4 Ссылка

Сыр нарезаем брусочками одинакового размера.

Шаг 6 Ссылка

Теперь формируем рулетики. Берём свиную отбивную, солим и перчим. Солите не сильно, меньше обычного, так как фета уже солёная!

Шаг 7 Ссылка

Посыпаем по всей площади отбивную измельчённой петрушкой с чесноком.

Шаг 8 Ссылка

Выкладываем ломтик ветчины.

Шаг 9 Ссылка

На ветчину выкладываем по 1/2 кусочка феты.

Шаг 10 Ссылка

Заворачиваем рулетик, стараясь сделать это как можно плотнее.

Шаг 11 Ссылка

Выкладываем рулетики в форму для запекания, на дно которой можно выложить морковь, картофель или капусту.

Шаг 12 Ссылка

Сбрызгиваем оливковым маслом, слегка солим и перчим (опять-таки слегка!).

Шаг 13 Ссылка

Запекаем в предварительно разогретой до 180 °C духовке примерно 25 минут, затем ещё под грилем при 200 °C 10 минут! Подаём к столу в горячем виде, с овощами или другим гарниром!

Рецепт рулетики из ветчины с сыром и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«рулетики из ветчины с сыром и чесноком».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	379. 8 кКал	1684 кКал	22.6%	6%	443 г
Белки	18.5 г	76 г	24.3%	6.4%	411 г
Жиры	33.5 г	56 г	59.8%	15.7%	167 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0. 1%	21900 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Вода	25.1 г	2273 г	1.1%	0.3%	9056 г
Зола	1.4201 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4. 6 мкг	900 мкг	0.5%	0.1%	19565 г
Ретинол	0.005 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.003 мг	1.5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.012 мг	1.8 мг	0.7%	0. 2%	15000 г
Витамин В4, холин	3.43 мг	500 мг	0.7%	0.2%	14577 г
Витамин В5, пантотеновая	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.006 мг	2 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин В9, фолаты	0. 016 мкг	400 мкг			2500000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%		180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.929 мг	15 мг	46.2%	12.2%	216 г
Витамин РР, НЭ	1.4631 мг	20 мг	7. 3%	1.9%	1367 г
Ниацин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.26 мг	2500 мг	6.1%	1.6%	1642 г
Кальций, Ca	12. 84 мг	1000 мг	1.3%	0.3%	7788 г
Магний, Mg	15.6 мг	400 мг	3.9%	1%	2564 г
Натрий, Na	438.17 мг	1300 мг	33.7%	8.9%	297 г
Сера, S	80.28 мг	1000 мг	8%	2. 1%	1246 г
Фосфор, P	108.2 мг	800 мг	13.5%	3.6%	739 г
Хлор, Cl	0.16 мг	2300 мг			1437500 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.163 мг	18 мг	6. 5%	1.7%	1548 г
Йод, I	2.53 мкг	150 мкг	1.7%	0.4%	5929 г
Кобальт, Co	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	0.1%	20833 г
Марганец, Mn	0.0043 мг	2 мг	0.2%	0.1%	46512 г
Медь, Cu	0. 69 мкг	1000 мкг	0.1%		144928 г
Селен, Se	0.076 мкг	55 мкг	0.1%		72368 г
Цинк, Zn	0.0054 мг	12 мг			222222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0. 139 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.09 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	30. 0178 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0023 г	~
16:0 Пальмитиновая	1. 0345 г	~
18:0 Стеариновая	0.6442 г	~
20:0 Арахиновая	0.0462 г	~
22:0 Бегеновая	0.1062 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3. 7684 г	min 16.8 г	22.4%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0185 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.7361 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.0677 г	от 11.2 до 20.6 г	81%	21. 3%
18:2 Линолевая	9.0607 г	~
18:3 Линоленовая	0.0023 г	~

Энергетическая ценность рулетики из ветчины с сыром и чесноком составляет 379,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Куриный рулет с сыром и ветчиной. Куриные рулетики с ветчиной и сыром в духовке. Куриные рулетики с ветчиной и ананасом

Домохозяйка

Вкусные рулетики из нежного куриного филе с сыром и ветчиной — идеальное кушанье на ужин. Это сытное диетическое блюдо понравится любителям куриного мяса и остальным домочадцам. Запечь куриные рулетики с сыром и ветчиной в духовке можно достаточно быстро.

Ингредиенты:

• 4 филе
• по 4 тонких ломтика ветчины и сыра
• веточки петрушки
• соль и перец по вкусу
• 100-120 гр крекеров или панировочных сухарей
• 2 яйца
• 2 ст. ложки муки

Куриные рулетики с сыром и ветчиной в духовке, как приготовить

Чтобы приготовить рулетики в духовке, промытое и обсушенное филе положите на разделочную доску и отбейте молотком, чтобы толщина пластины стала достаточно тонкой и равномерной по всей площади куска.
Посолите и поперчите мясо, уложите на отбитую грудку ветчину, сыр, петрушку.

Сверните фаршированные филе в рулетики и обваляйте их сначала в муке, затем во взбитом с солью яйце, затем в сухарях или крошке из крекеров.

Положите куриные рулетики с сыром и ветчиной на смазанный маслом противень. Поставьте их запекаться в нагретый до 200 градусов духовой шкаф примерно на 25 минут. Готовность рулетов можете определить по появлению аппетитной румяной корочки.

Подавайте куриные рулетики с сыром и ветчиной с любым гарниром, например с пюре или рисом.

Вот еще аппетитных рулетов с вкусной начинкой из куриного филе.

Оригинальная закуска — куриные рулеты с ветчиной и сыром – непременно понравится всем, и взрослым, и детям. Закуска вкусная как в горячем, так и в холодном виде – только в горячих рулетиках расплавленный сыр тянется аппетитными нитями, ну а в остывшей закуске такого конечно же нет. В любом случае, рулеты можно поставить на праздничный стол или взять с собой в дорогу, на пикник в качестве перекуса.

Список ингредиентов:

• 5-6 ломтиков ветчины,
• 5-6 ломтиков сыра,
• 1,5 куриных грудки (3 филе),
• 3 ст. л. муки,
• 4 ст. л. панировочных сухарей,
• 2 куриных яйца,
• 2 ч. л. соли,
• специи по вкусу,
• масло для жарки (4-5 ст. л.).

Приготовление

1. Используйте любую ветчину, с салом или без. Нарежьте ее тонкими ломтиками, а затем каждый на тонкие полоски. Аналогичным образом поступите с твердым сыром, используйте любой сорт, главное, чтобы он хорошо плавился.

2. Куриное филе промойте под краном, обсушите салфетками и обрежьте все лишнее – кусочки жира, хрящей, косточек. Нарежьте филе вдоль на пласты, должно получиться два больших ровных пласта и малое филе с кусочком.

3. Накройте мясо пищевой пленкой или обычным целлофаном. Легонько отбейте филе с двух сторон, будьте аккуратны, чтобы не порвать.

4. Мясо посолите и поперчите. На край филе выложите несколько полосок ветчины и сверху сыр.

5. В одно блюдце насыпьте муку, в другое – панировочные сухари, а в отдельную пиалу разбейте пару яиц и взбейте их с щепоткой соли. Заверните начинку в плотный рулетик и обваляйте его в муке.

6. Далее рулетик обмакните в яйцо и затем в панировочные сухари. Выложите на разогретую сковороду с маслом для жарки. Повторите манипуляции с оставшимся филе и ветчиной с сыром. Обжаривайте рулетики на слабом огне со всех сторон (по 3-4 минуты). В конце, когда рулетики будут практически готовы, можно накрыть сковороду крышкой и потомить их на очень слабом огне еще минуты 3-4. Подавайте куриные рулеты с ветчиной и сыром вместе со свежей зеленью, соусами, гарниром.

Блюдо на ужин или праздничный стол — куриные рулетики! Наши рецепты помогут без труда приготовить угощение с сыром, грибами, ветчиной или беконом.

Куриные рулетики готовятся из филе, внутрь которого кладется два вида сыра (плавленый и твердый), обваливаются в сухариках, и готовые рулетики запекаются в духовке. Процесс приготовления не сложен, а вкус порадует.

• Филе куриное — 250-300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 3 ст.л.
• Сухари панировочные — 5 ст.л.
• Сыр плавленый — 5 кусочков
• Сыр твердый — 5 кусочков
• Укроп — пучок
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Моем куриное филе. Режем одну половинку филе на порционные куски.

Отбиваем как битки.

Сверху кладем тонко нарезанные куски сыра, первым кладем твердый сыр, вторым слоем — плавленый сыр, посыпаем укропом.

Сворачиваем в рулетики.

Обваливаем в муке.

После во взбитое яйцо с перцем и солью.

Обваливаем в сухарях. Кладем на противень застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в духовку на 25-30 минут. До зарумянивания корочки.

Готовые куриные рулетики подаем с кашей, либо картофельным пюре.

Рецепт 2: вкусные куриные рулетики с сыром на сковороде

Для того чтобы приготовить это второе блюдо, вам необходимо будет потратить около сорока минут. Это совсем не много, учитывая, что в итоге вы получите вкусные куриные рулетики с сыром. Внутри рулетиков будет нежная и вкусная сырно-маслянная начинка.

• твердый сыр (55 % жирности) – 30 грамм,
• филе куриное – 200 грамм,
• яйца куриные (свежие) – 1-2 шт.,
• масло сливочное (82 % жирности) – 30 грамм,
• панировочные сухари (ржаные) – 4-5 ст. ложек,
• подсолнечное масло (любое) – 6-7 ст. ложек для жарки,
• пряности, различные специи и соль – по вашему вкусу.

Куриное филе необходимо тщательно вымыть под прохладной проточной водой. Затем выложите его на полотенце и хорошо просушите. Теперь можно порезать на длинные кусочки, чтобы удобно было заворачивать рулетики.

Каждый кусочек филе необходим аккуратно отбить молоточком. Только следите за тем, чтобы оно не порвалось, иначе куриные рулетики с сыром не получатся. Начинка вытечет наружу. Поэтому отбивать слишком интенсивно не нужно.

Филе выкладывайте на тарелку и хорошо посолите по своему вкусу.

Твердый сыр нарежьте полосочками такого размера, какая ширина у филе.

Яйцо вбейте в удобную глубокую емкость.

Взбейте яйцо венчиком и добавьте мелкую соль. Туда же можно добавить любые специи на ваш вкус.

А сухари для панировки необходимо насыпать в другую глубокую тарелку, чтобы вам удобно было потом обмакивать рулетики.

Теперь можно приступить к формированию куриных рулетиков с сыром. Выложите один кусочек филе и на него сверху положите два-три кусочка качественного твердого сыра.

Рядом с сыром выложите несколько полосочек сливочного масла.

Аккуратно сворачиваем куриные рулетики с сыром так, чтобы закрыть всю начинку.

Теперь каждый рулетик нужно обмакнуть в яйце.

А затем аккуратно обваляйте каждый рулет в панировочных сухарях. Обжаривать куриное филе, фаршированные сыром, необходимо на разогретой сковороде на любом растительном масле. Они должны быть подрумяненными с каждой стороны. Огонь должен быть тихим, если тушить рулетики после этого вы не будете, и сильным, если хотите после жарки протушить рулеты.

Блюдо куриные рулетики с сыром готово!

Рецепт 3: куриные рулетики с грибами и сыром (пошагово с фото)

• куриное филе — 400 гр
• шампиньоны — 150 гр
• лук репчатый — 1-2 луковицы
• сыр — 100 гр
• перец, соль — по вкусу
• приправы — по вкусу
• подсолнечное масло

Филейку разрежем на две или более частей.

Чтобы легче было отбить мясо и придать ему форму пласта, поместим его на пищевую пленку. Отобьем с одной и с другой стороны, растягивая филе в пласт без пустых промежутков. Посолим, поперчим, посыпем приправами для мяса и оставим минут на 20. За это время филе пропитается ароматом специй.

Это время используем для приготовления начинки. Шампиньоны мелко нарежем, выложим на сковороду, добавим к ним лук, посолим и пожарим на растительном масле минут 20.

Сыр натрем на мелкой или крупной терке.

Соединим вместе грибы и сыр. Горячие грибы растопят сыр, и масса приобретет вязкую консистенцию. Начинку выложим с краю мясного пласта.

Свернем мясо в рулет. Пищевая пленка поможет нам сделать это так, чтобы пласт не распался.

Обмотаем рулет нитью, сбрызнем растительным маслом.

И поместим в рукав для запекания.

Запекаем в разогретой духовке около получаса, затем пленку развернем и запечем еще минут 15 для того, чтобы рулет подрумянился. После полного остывания снимем нитку и нарежем рулет острым ножом.

Рецепт 4, пошаговый: рулетики из куриной грудки с сыром

Такие куриные рулетики Вы можете подать с любым гарниром или просто с овощами, что гораздо вкуснее и полезнее. Ведь сами рулеты подаются не совсем привычно, они уже идут в готовой шубке из картофеля. Давайте приступим к приготовлению нежнейших, сочных куриных рулетов.

• Куриное филе (грудка) — 600-800 гр.
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Зелень (любая) — для добавления в начинку рулетов.
• Чеснок — 1-2 зубчика (по вкусу)
• Масло сливочное — 2-3 ст.л.
• Картофель — 3-4 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Крахмал — 3 ст.л.
• Соль и перец чёрный молотый — по вкусу.
• Мука — для обсыпки рулетиков.
• Масло растительное — для жарки рулетов.
• Гарнир — на Ваше усмотрение (Екатерина подавала рулетики просто со свежими овощами)
• Деревянные шпажки (зубочистки) — для скалывания рулетов (Екатерина не скалывала рулетики)

В данном рецепте можно использовать как готовое филе птицы, так и сделать его самим, просто срезав две части филе с куриной грудки. Я так делаю очень часто, если у меня есть тушка курицы или просто грудка куриная, а мне требуется чистое филе без костей. Это очень просто сделать с помощью острого ножа.

Куриное филе разрезаем вдоль на 2 пласта. Это в том случае, если филе довольно толстое. То есть из одного филе у Вас должно получиться две отбивных, которые мы будем закручивать в рулеты. И накрыв целлофановым пакетом с помощью кухонного молоточка хорошенько отбиваем, но не перестарайтесь, куриное филе очень нежное, может расползтись. Немного солим и перчим отбитое мясо по вкусу. Соли не нужно слишком много, ведь у нас будет в начинке сыр, а он достаточно солёный.

Отдельно в миску натираем на крупной тёрке сыр, добавляем выдавленный чеснок через пресс, измельчённую зелень и размягчённое сливочное масло. Всё тщательно перемешиваем.

Делаем сырные шарики или овальчики по количеству имеющихся отбивных, на каждую отбивную (с краю) выкладываем сырную начинку.

И как можно плотнее заворачиваем в рулет отбивную. При желании можно рулеты сколоть на шве деревянной шпажкой.

Теперь нам нужно подготовить картофельную шубку: делаем это так, в глубокую миску натираем сырой картофель на крупной тёрке, добавляем сырое яйцо, крахмал. соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

Каждый рулет обваливаем в муке. В это же время ставим разогревать на плиту сковороду с растительным маслом.

Затем каждый рулетик мы обмакиваем в картофельную массу, стараясь, чтобы на рулете задержалось как можно больше «шубной» массы.

И сразу отправляем рулеты обжариваться на раскалённую сковороду. Действуем быстро и предельно аккуратно.

Жарим куриные рулеты с сырной начинкой до получения красивой румяной корочки. Вот так — со всех сторон.

Обжариваем все имеющиеся рулеты, укладываем их на одну сковороду. И накрыв крышкой немного (минут 5-7) доводим их до полной готовности. Но так как куриное филе — мясо очень нежное, оно готовится очень быстро, поэтому, много времени для подтушивания не потребуется.

Рецепт 5, простой: куриные рулетики с ветчиной и сыром

• Куриные грудки – 2 шт.
• Молоко – 1 стакан
• Сыр твердый — 100 г.
• Ветчина – 100 г.
• Специи (черный молотый перец, карри) – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари.

Куринные грудки замачиваем в молоке на час. Затем разрезаем их пополам. Каждый кусочек филе надрезаем так, чтобы его можно было развернуть. Солим, перчим по вкусу.

Сыр и ветчину нарезаем пластинками.

В куриное филе вкладываем ветчину.

Сверху сыр. Филе сворачиваем рулетом.

Яйцо взбиваем вилкой. Обваливаем куриные рулетики сначала в муке, затем обмакиваем во взбитом яйце и обваливаем в панировочных сухарях.

Жарим наши рулетики на растительном масле на среднем огне. Периодически переворачиваем рулеты, чтобы со всех сторон образовалась золотистая, румяная, хрустящая корочка.

Рецепт 6: куриные рулетики с беконом и сыром (с фото)

На праздничном столе этому блюду всегда есть место. Тем более, что приготовить его проще простого. Получаются очень вкусные рулетики!

• куриное филе — 2 шт
• ветчина или бекон — 100 гр
• сыр — 100 гр
• яйцо куриное — 1 шт
• соль — по вкусу

Для начала необходимо отбить филе. Для этого разрезаем его пополам, а затем обматываем в пленку. Так, отбивая мясо, мы не повредим его, а значит и рулет получится целым.

Нарезаем тонко ветчину и сыр.

Рулем посыпаем солью, можно добавить и другие специи. Хорошо будут сочетаться с мясом специи к курице, а так же любой набор трав. С краю кладем кусочек ветчины, на него кусочек сыра и закручиваем рулет.

Обмазываем рулет взбитым яйцом.

Закручиваем рулет в фольгу и отправляем в духовку. За пять минут до готовности открываем фольгу и даем рулету немного поджариться. Время для приготовления — 25 — 30 минут. Температура — 180 С.

Готово! Приятного аппетита!

Рецепт 7: рулетики из куриного филе с сыром и помидорами

Куриные рулетики с начинкой — отличная горячая закуска для праздничного стола или полноценное второе блюдо для обеда или ужина. С начинками можно экспериментировать, придавая блюду новые интересные вкусы. Сегодня предлагаю приготовить нежные и сочные куриные рулетики с сыром и помидорами. Сыр можно использовать любой по своему вкусу. Обязательно попробуйте, получается очень вкусно!

• 2 целые куриные грудки;
• 1 крупный помидор;
• 100 г любого сыра для начинки;
• 100 г твердого сыра для посыпки;
• соль и перец молотый — по вкусу;
• немного майонеза для смазывания мяса;
• мука для панировки;
• зелень для украшения;
• масло для жарки.

Рецепт 8: нежные рулетики с сыром из курицы с чесноком

• Куриная грудка ½ шт.
• Петрушка
• Мягкий сыр 50 г
• Лавровый лист 1 шт.
• Чеснок (зубчики) 3 шт.
• Корица
• Растительное масло

Сделать очень тонкие срезы филе. Из половинки должно получиться 5 пластинок. Посолить, сбрызнуть соевым соусом.

Чеснок натереть, смешать с петрушкой и сыром, мелко размять лаврушку.

На пластинки филе положить по чайной ложке сыра с петрушкой.

Оригинальная закуска — куриные рулеты с ветчиной – непременно понравится всем, и взрослым, и детям. Закуска вкусная как в горячем, так и в холодном виде – только в горячих рулетиках расплавленный сыр тянется аппетитными нитями, ну а в остывшей закуске такого конечно же нет. В любом случае, рулеты можно поставить на праздничный стол или взять с собой в дорогу, на пикник в качестве перекуса.

Классические куриные рулетики с ветчиной

Вкусные рулетики из нежного куриного филе с сыром и ветчиной — идеальное блюдо на ужин. Это сытное диетическое блюдо понравится не только любителям куриного мяса. Запечь куриные рулетики с сыром и ветчиной в духовке можно достаточно быстро.

Ингредиенты:

• 4 филе
• по 4 тонких ломтика ветчины и сыра
• веточки петрушки
• соль и перец по вкусу
• 100-120 гр крекеров или панировочных сухарей
• 2 яйца
• 2 ст. ложки муки

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить рулетики в духовке, промытое и обсушенное филе положите на разделочную доску и отбейте молотком, чтобы толщина мяса стала достаточно тонкой и равномерной по всей площади куска. Читайте ещё:
2. Посолите и поперчите мясо, положите на отбитую грудку ветчину, сыр, петрушку.
3. Сверните фаршированные филе в рулетики и обваляйте их сначала в муке, затем во взбитом с солью яйце, затем в сухарях или крошке из крекеров.
4. Положите куриные рулетики с сыром и ветчиной на смазанный маслом противень. Поставьте их запекаться в нагретый до 200 градусов духовой шкаф примерно на 25 минут. Готовность рулетов можно определить по появлению аппетитной румяной корочки.
5. Подавайте куриные рулетики с сыром и ветчиной с любым гарниром, например с пюре или рисом.

Куриный рулет с ветчиной и сыром фета

Я обычно не готовлю один куриный рулет с ветчиной и сыром — делаю сразу два-три: во-первых, это рациональнее с точки зрения энергозатрат (и не только электричества, например — мытье посуды, поход в магазин, собственные усилия тоже стоит учитывать), во-вторых, одного все равно мало будет, проверено неоднократно. Сразу после приготовления, в горячем варианте, вкусный куриный рулет с ветчиной и сыром в компании с гарниром превращается в чудесный ужин. После остывания, когда мясо при разрезании не разваливается на части, а нарезается аккуратными ломтиками, куриный рулет с сыром становится потрясающим «верхом» для бутербродов. В общем, надо делать!

Ингредиенты для 2 рулетов:

• 4 куриные грудки;
• 250 г ветчины.

Ингредиенты для начинки:

• 300 г феты;
• 100 г грецких орехов;
• 50 г изюма;
• пучок петрушки;
• соль, перец по вкусу.

Ингредиенты для маринада:

Способ приготовления:

1. Готовим начинку — я смешиваю растертую вилкой фету, измельченные грецкие орехи, нарезанную петрушку и изюм. Иногда добавляю немного растительного масла. Люблю нарезать тонкими полосочками острый перец.
2. Куриное филе моем, просушиваем, обрезаем пленки и жир. Надрезаем вдоль по середине, но не до конца — чтобы максимально раскрыть филе, но не разделить его на части.
3. На каждый рулет я беру два филе — кладу их рядом друг с другом и очень деликатно, но тщательно отбиваю молотком, при этом через какое-то время после «старта» кладу одну грудку на другую — чтобы мясо лежало внахлест.
4. Отбиваю до нужной мне толщины — максимально тонко, но так, чтобы филе не рвалось. Часть, которая лежит внахлест, должна быть примерно той же толщины, что и остальное мясо.
5. Чтобы брызги от отбиваемого мяса не летели по всей кухне, я накрываю филе кусочком пищевой пленки или обычным полиэтиленовым пакетом.
6. Букв очень много, но по сути все очень просто — сделав один раз, вы вообще не поймете, зачем все это писалось.
7. Теперь — сборка рулета. На филе раскладываем ветчину — нарезанную тонюсенькими кусочками (лучше всего, если за вас это сделает специальная машина в супермаркете) и в один слой, но чуть внахлест.
8. По половине плоскости куриного филе распределяем начинку, разравниваем. Сворачиваем рулет — плотно, аккуратно. И так же аккуратно перекладываем его в форму для запекани
9. Таким же макаром делаем второй рулет.
10. Смешиваем ингредиенты для маринада, кисточкой распределяем полученную массу по поверхности обоих рулетов, прикрываем форму листом фольги и оставляем на 1-4 часа.
11. После этого ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем под фольгой 30 минут, затем убираем фольгу, увеличиваем температуру до 220 градусов и запекаем еще 150-15 минут до зарумянивания.

Куриные рулетики с ветчиной и яйцом

уществует множество способов приготовления мясных рулетиков, и множество начинок. На этот раз мы остановимся на одном варианте, приготовленном из куриного филе, начинённого тонким кусочком ветчины и вареным яйцом. Куриные рулетики — классика итальянского второго блюда. Знаменитая своей варёной ветчиной, Италия не оставляет её без внимания, часто используя в своих вкуснейших творениях.

Эти рулетики можно назвать диетическим блюдом, так как в их основу входит диетическое мясо куриной грудки. Готовятся они в духовке, поэтому получаются совершенно не жирными, и прекрасно подходят для ужина. В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре или гречка. Ну а вообще вам решать — это уникальное блюдо отлично подходит ко всему.

Ингредиенты:

• куриное филе,
• варёные яйца,
• ветчина,
• нарезанная тонкими слоями,
• соль, перец.
• сыр Пармезан,
• панировочные сухари,
• петрушка
• немного оливкового масла.

Способ приготовления:

1. Отбейте немного куриное филе, нарежьте предварительно сваренные и охлажденные яйца. На кусок филе положите слой ветчины и нарезанные яйца, прикройте другим слоем ветчины. Посолите.
2. Сверните рулетики и закрепите зубочистками в нескольких местах, чтобы не раскрывались.
3. Смажьте форму для выпечки оливковым маслом и выложите рулетики. Поставьте в духовку при 190 °C.
4. Через 10 минут выньте форму и переверните рулетики.
5. Тем временем, приготовьте украшение. Поджарьте панировочные сухари до золотистого цвета.
6. Используйте кухонный комбайн для перемешивания ингредиентов: смешайте сухари с петрушкой и тёртым сыром Пармезан.Добавьте капельку оливкового масла.
7. Всё хорошо перемолоть, чтобы получить однородную массу.
8. По прошествии получаса, проверьте рулетики, должны быть готовы. Подавать, полив приготовленным соусом.

Куриные рулетики с ветчиной и ананасом

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Ветчина
• Консервированные ананасы
• Сыр российский
• Сухари панировочные
• Куриное яйцо
• Поваренная соль
• Перец черный молотый
• Молоко коровье
• Мука пшеничная высшего сорта

Способ приготовления:

1. Для приготовления блюда нужно вымыть куриное филе. Промойте его под проточной водой. Промакните бумажным полотенцем, чтоб удалить лишнюю влагу. Филе курицы нарезать на широкие пластины. Каждый кусочек(пластину) куриного филе отбить деревянным молоточком.
2. Выбирайте ту сторону молоточка, где нет зубчиков. Зубчики сильно повреждают итак мягкое мясо, куриного филе. В результате воздействия зубчиков из филе сразу получается фарш.
3. Ветчину зачистить. Моя продавалась в натуральной синюге. Нарезать на тонкие ломтики (при покупке ветчины в супермаркете попросите продавца нарезать вам ее специальным ножом-автоматом).
4. Откройте банку с ананасами. Ананасы вынуть из сиропа. Дать стечь жидкости. Куриное филе поперчите, посолите. Ананасы нарезать на кусочки. Если ваши кусочки куриного филе приличного размера, можете каждую шайбу ананаса нарезать на 4 части.
5. Если кусочки куриного филе меньше, шайбу ананаса нарезать на 4 части, а потом каждую из них на 2, чтоб получились более тонкие кусочки и удобные при сворачивании.
6. Сворачиваем в рулетик, заключив всю начинку внутри рулетика. Сколите рулет для надежности двумя-тремя деревянными шпажками.
7. Подготовьте муку и панировочные сухари. В отдельную миску вбейте 1 яйцо и разведите его 2 ст. ложками молока. Взбейте. Окуните рулет в яйцо, после в муку, после снова в яйцо, а потом в сухари. Готово.
8. Такую процедуру проделайте со всеми кусочками куриного филе. 1 яйца для обвалки хватит на 3-4 рулетика. При необходимости следует добавлять яйца и молоко. Выложите готовые рулетики на противень.
9. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запеките рулетики в духовке. Время на приготовление: будет достаточно 15-20 минут. Панировочные сухари подрумянятся и подсушатся.
10. Создадут хрустящую корочку. Куриное филе очень тонкое. Проготовится очень быстро. Сыр расплавится. Ветчина и ананас изначально готовы. Придадут вкус и сладость мясу.
11. Готовые рулетики нарезать или подать целыми. Деревянные шпажки вынуть до подачи рулета.
12. Подавать можно с гарниром или как самостоятельное блюдо, украсив любыми овощами и зеленью.

Куриный рулет с ветчиной в сливочном соусе

Ох уж эти мясные рулеты — трудно устоять перед их видом, а если ещё с какой-либо начинкой, то это превращается в удовольствие, от которого сложно отказаться. Куриный рулет с сыром и ветчиной в сливочном соусе — это отличная закуска, с необычайным мягким вкусом.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 шт.,
• Ветчина — 150 г.,
• Твёрдый сыр — 150 г.,
• Сливки 33% — 100 мл.,
• Чеснок — 3 зубчика,
• Свежая зелень — 1 ст. ложка,
• Масло растительное для жарки — 2 ст. ложки,
• Соль и перец — строго по вкус

Способ приготовления:

1. Разрезать филе курицы поперек на две части, отбить их молоточком по отдельности. Немного перчим и солим. Затем, накладываем тонко нарезанные ломтики ветчины.
2. Следующим шагом, поверх слайсов колбасы, что лежат на отбитых грудках, кладем слоем тонкие ломтики сыра.
3. Всё заворачиваем в рулет и фиксируем шпажками, чтобы не разворачивались.
4. В сковороде разогреваем растительное масло и слегка обжариваем куриные рулеты с сыром и колбасой.
5. В процессе, необходимо перевернуть и продолжить обжарку на среднем огне. Примерное время обжаривания минуты-две.
6. Далее, заливаем в сковороду сливки, выдавливаем на рулеты очищенные зубчики чеснока, по необходимости и по вкусу солим и перчим.
7. Посыпаем рубленный зелень и продолжаем готовить мясные рулеты в сливочном соусе на мелком огне, в режиме медленного тушения, пока сливки немного не выпарятся.
8. На гарнир можно приготовить рис на пару или просто подать куриные рулеты с ветчиной и сыром со свежими овощами.

Рулетики с ветчиной

Удивительно, но существует такое огромное количество простых и вкусных рецептов из куриного филе, что даже если готовить из него каждый день на протяжении года, то можно ни разу не повториться! Вот и сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вашему внимаю очередной такой рецепт – куриные рулетики с ветчиной и сыром, обжаренные в панировочных сухарях. Нежное куриное мясо в сочетании с пряной ароматной ветчиной и хрустящей золотистой корочкой способно превратить рядовой обед в настоящий праздник!

Ингредиенты:

• куриное филе – 4 шт.
• ветчина – 250-300 г
• сыр твердый – 50-70 г
• яйцо – 1 шт.
• панировочные сухари – 4-5 ст.л.
• растительное масло – для жарки
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе промыть и обсушить на бумажных салфетках. Разрезать каждое филе на 2 плоских куска.
2. Аккуратно отбить курицу кухонным молоточком.
3. Посыпать черным молотым перцем и солью по вкусу.
4. Ветчину нарезать как можно более тонкими ломтиками (количество ломтиков ветчины должно соответствовать числу куриных отбивных).
5. Твердый сыр нарезать брусками из расчета 1-2 шт. на 1 рулетик.
6. На куриное филе выложить ломтик ветчины и сыр.
7. Свернуть курицу с ветчиной рулетиком. По желанию скрепить зубочистками. Таким образом сформировать все рулетики с ветчиной.
8. Яйцо взбить вилкой и окунуть в него рулетик.
9. Затем сразу же обвалять со всех сторон в панировочных сухарях.
10. Выложить куриные рулетики с ветчиной на сковороду и обжаривать в растительном масле до румяности со всех сторон.
11. Обжаренные рулетики переложить в огнеупорную форму и довести до готовности в духовке при 180 градусах около 20 минут.
12. Подавать блюдо к столу горячим, удалив зубочистки (если скрепляли). Куриные рулетики с ветчиной готовы.

Куриные рулеты с ветчиной и сыром на сковороде

Оригинальная закуска — куриные рулеты с ветчиной и сыром – непременно понравится всем, и взрослым, и детям. Закуска вкусная как в горячем, так и в холодном виде – только в горячих рулетиках расплавленный сыр тянется аппетитными нитями, ну а в остывшей закуске такого конечно же нет. В любом случае, рулеты можно поставить на праздничный стол или взять с собой в дорогу, на пикник в качестве перекуса.

Ингредиенты:

• 5-6 ломтиков ветчины,
• 5-6 ломтиков сыра,
• 1,5 куриных грудки (3 филе),
• 3 ст.л. муки,
• 4 ст.л. панировочных сухарей,
• 2 куриных яйца,
• 2 ч.л. соли,
• специи по вкусу,
• масло для жарки (4-5 ст.л.).

Способ приготовления:

1. Используйте любую ветчину, с салом или без. Нарежьте ее тонкими ломтиками, а затем каждый на тонкие полоски. Аналогичным образом поступите с твердым сыром, используйте любой сорт, главное, чтобы он хорошо плавился.
2. Куриное филе промойте под краном, обсушите салфетками и обрежьте все лишнее – кусочки жира, хрящей, косточек. Нарежьте филе вдоль на пласты, должно получиться два больших ровных пласта и малое филе с кусочком.
3. Накройте мясо пищевой пленкой или обычным целлофаном. Легонько отбейте филе с двух сторон, будьте аккуратны, чтобы не порвать.
4. Мясо посолите и поперчите. На край филе выложите несколько полосок ветчины и сверху сыр
5. В одно блюдце насыпьте муку, в другое – панировочные сухари, а в отдельную пиалу разбейте пару яиц и взбейте их с щепоткой соли. Заверните начинку в плотный рулетик и обваляйте его в муке
6. Далее рулетик обмакните в яйцо и затем в панировочные сухари. Выложите на разогретую сковороду с маслом для жарки. Повторите манипуляции с оставшимся филе и ветчиной с сыром. Обжаривайте рулетики на слабом огне со всех сторон (по 3-4 минуты).
7. В конце, когда рулетики будут практически готовы, можно накрыть сковороду крышкой и потомить их на очень слабом огне еще минуты 3-4. Подавайте куриные рулеты с ветчиной и сыром вместе со свежей зеленью, соусами, гарниром.

Куриные рулетики с ветчиной и соусом

Рецепт курочки фаршированной ветчиной и швейцарским сыром под нежным сливочным соусом, не требует длительного описания. Подавайте как самостоятельно блюдо без гарнира.

С чего начинается приготовление того или иного блюда? Конечно же, с подбора соответствующих ингредиентов. Чтобы приготовить представленные мясные рулетики, да еще и такие, чтобы гостям оставалось только пальчики облизывать, то нужно, прежде всего, приобрести только наиболее свежие и качественные ингредиенты. В противном случае даже самому будет неприятно лицезреть, и тем более пробовать блюдо.

Ингредиенты:

• Две куриных филейки
• 150 грамм ветчины
• 150 грамм сыра
• 100 грамм сливок (жирность от 20 до 33 процентов)
• Три зубчика чеснока
• Столовая ложка рубленой зелени
• Растительное масло
• Специи по вкусу

Способ приготовления:

1. В первую очередь необходимо подготовить ингредиенты. Для этого нужно порезать сыр соответствующими небольшими ломтиками. Ветчину предпочтительнее всего нарезать слайсами небольшой толщины. Каждую куриную грудку необходимо разрезать в продольном направлении на три части.
2. Каждую часть куриной грудки необходимо отбить с использованием кулинарного молотка. Если такового нет, то можно использовать тупую сторону ножа. Мясо необходимо немного присолить. На каждую часть куриной грудки необходимо уложить по два кусочка ветчины. Поверх ветчины необходимо уложить ломтик сыра.
3. После этого рулетики необходимо свернуть. В том случае, если они правильным образом, то они не раскроются при их дальнейшем приготовлении. Однако на всякий случай вы можете дополнительно скрепить рулеты при помощи зубочисток.
4. На сковородке необходимо разогреть небольшое количество растительного масла. В раскаленное масло необходимо выложить наши рулеты и обжаривать их со всех сторон. Признаком готовности будет появление золотистого оттенка.
5. После этого необходимо залить в сковородку сливки, выдавить туда чеснок, присыпать зеленью, а также добавить по вкусу приправ. Тушить необходимо до тех пор, пока сливок не станет в два раза меньше. В качестве гарнира можно использовать отваренный рис либо свежие овощи.

Куриные рулетики с беконом и копчёным сыром

Это блюдо – ещё один ответ на вопрос о том, что можно приготовить из куриного филе. Румяные рулетики имеют аппетитный, мы бы даже сказали, почти праздничный вид, мясо в них мягкое и сочное, бекон делает аромат, плывущий из духовки, более насыщенным. Короче, сделайте – не пожалеете!

Ингредиенты:

• Куриное филе (грудки) – около 0,6 килограмма
• Бекон (в тонкой нарезке) – 200 граммов
• Копчёный сыр – примерно 100 граммов
• Гвоздика – 3-4 бутончика (комментарий «для чайников»: речь идет о сухой специи, не о цветах с таким же названием!)
• Перец чёрный горошком – 8-10 горошин
• Кетчуп – 2,5 столовые ложки
• Соевый соус (классический) – 5 столовых ложек
• Соль (при желании и с осторожностью) – совсем немного.

Приготовление:

1. Куриное филе сначала нужно вымыть холодной проточной водой и промокнуть бумажным полотенцем или салфеткой. Каждый кусок разрезаем на две тонкие пластины (нож двигается в плоскости, параллельной разделочной доске).
2. Затем каждый кусок куриного филе нужно слегка отбить. В домашних условиях это удобно делать, засунув мясо в тонкий чистый полиэтиленовый пакет, чтобы брызги не летели по вашей кухне. Отбиваем слегка: мясо курицы и так достаточно мягкое, наша задача сделать куски филе более тонкими.
3. Копчёный сыр порезать небольшими брусочками (ориентируемся на сечение со стороной около 1 см, длина сырного брусочка примерно равна самой широкой части куска куриного филе).
4. Кладем брусочек сыра на более широкий конец куриного филе и сворачиваем рулетик с сыром внутри от широкого конца куска мяса к более узкому.

Куриные рулетики с ветчиной

Ингредиенты:

• курогрудь (я брала уже тонко нарезанную, так удобнее)
• сыр (у меня была русская моцарелла, совершенно не соленая)
• ветчина
• панировка
• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Как обычно, все очень просто — курицу достаем, моем (если у вас цельные грудки — тоненько нарезаем повдоль, для этого кладем грудку на доску, прижимаем немного рукой, и аккуратно разрезаем ножом).
2. Я чуть-чуть посолила с одной стороны). Выкладываем на ломтики ветчину и сыр — не слишком много, чтобы рулетик хорошо заворачивался.
3. Сворачиваем наши рулетики и если вам кажется, что держится сие конструкция крайне некрепко — закрепляем зубочистками) В это время можно ставить скороводу греться на огонь)
4. Разбиваем яйцо, взбиваем его немного вилочкой. Каждый рулетик окунаем в яйцо, а после — выгружаем на тарелочку с панировкой и хорошенько там его купаем) После — кладем на скороду)
   Жарим на среднем огне, под крышкой, до готовности.
5. Чем тоньше будет ваша грудка — тем быстрее приготовится (что, конечно, логично). Поэтому если у вас получились слишком толстые кусочки- рекомендую обжарить рулетики до хрустящей корочки, а потом запечь.

Рулетики куриные с ветчиной и сыром в соусе

Восхитительные роллы из куриной грудки с ветчиной и сыром, запеченные в сливочно-грибном соусе отлично подойдут для романтического ужина, семейного обеда или праздников, а также для обычного серого дня, который хочется чем-то украсить, чтобы поднять настроение себе и людям. Кстати, можно легко заменить курицу индейкой, и даже тонкие ломтики телятины или свинина могут быть использованы вместо куриных грудок.

Ингредиенты:

• 1/2 кг куриных грудок
• 200-300 г твердого сыра (например, швейцарского, Гауда и т. д.)
• 200-300 г ветчины
• 4 столовые ложки растительного масла
• 2 луковицы
• 2 стакана (примерно 400 г) нарезанных грибов
• 2 ст. ложки муки
• 1/2 стакана белого вина
• 2 чашки воды или бульона
• 4-5 зубчиков чеснока
• 1 стакан сливок
• соль, черный перец

Сухие специи:

• тимьян,
• базилик,
• орегано или майоран

Способ приготовления:

1. Петрушка или другая зелень для гарнира. Как приготовить куриные роллы с сыром и ветчиной Куриные грудки срезать так, чтобы получились ломтики одинаковой толщины. Слегка отбить плоским молотком и приправить солью. Нарезать тонко ветчину и сыр. Читайте ещё:
2. Покрыть сверху каждый ломтик грудки сыром и ветчиной. Свернуть в рулеты и заколоть зубочистками. Налить масло в сковороду с антипригарным покрытием и обжарить куриный рулет со всех сторон до золотистого цвета. Дать полностью остыть. Тем временем, грибы и лук нарезать.
3. На сковородке обжарить лук, добавить грибы и жарить, пока почти не останется жидкости. Через ситечко всыпать муку, влить 2 стакана горячей воды (бульона) и энергично перемешать, чтобы предотвратить образование комков. Готовить, помешивая, пока соус слегка не загустеет.
4. Добавить сливки, сухие специи, давленый чеснок, соль и перец. Перемешать. Из рулетов вынуть зубочистки, разрезать каждый рулет на 3-4 части так, чтобы получились роллы толщиной примерно 2 см. Переложить сливочно-грибную смесь в смазанную маслом форму, противень или блюдо для духовки.
5. Куриные рулетики уложить сверху. Выпекать в духовке при 220 С, примерно 10-15 минут. Посыпать готовые куриные роллы с сыром и ветчиной в сливочно-грибном соусе свежей зеленью перед подачей.

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком рецепты с фото пошагово

 

На праздничный и повседневный стол отлично подходят вкусные, сытные и быстро приготовленные закуски. Хорошим вариантом, чтобы накормить гостей или своих домашних, будут рулетики из ветчины. Оформить их можно по разному, например, в виде канапе на хлебе, завернуть в рулетик в форме сигар или стаканчика мороженого. А уж начинок для этого вкусного блюда существует сотни, поэтому всем мясоедам непременно понравится эта отличная закуска. В рецепте с пошаговым фото мы подробно рассмотрим приготовление рулетиков из ветчины с сыром и чесноком. Другие виды начинок для рулетиков из ветчины, смотрите ниже.

Ингредиенты:

• Ветчина – 300 грамм
• Сыр твердых сортов- 200 грамм
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Майонез – 3 ст. ложки

Как приготовить рулетики из ветчины

1. Сыр натереть на крупной терке.

 

 

 

 

 

 

2. Чеснок почистить. Пропустить через чеснокодавку или натереть на терке укрытой целлофановым пакетом (см. фото). Этот способ измельчения чеснока очень удобен. Весь чеснок в итоге остается на мешочке, а терка совершенно чистая. Попробуйте 🙂

 

 

 

 

 

 

 

3. Смешать сыр, чеснок и майонез.

 

 

 

 

 

 

4. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. На одну половинку кружочка ветчины выложить начинку.

 

 

 

 

 

 

5. Закрутить рулетик из ветчины. Закрепить шпажкой для канапе или зубочисткой.

 

 

 

 

 

 

Вкусные рулетики из ветчины с сыром и чесноком готовы

Приятного аппетита!

 

Рулетики из ветчины с разными начинками

 

Рулетики из ветчины с огурцом

• Полоски ветчины – 300 грамм. Это примерно 6-7 кусочков.
• Перья зелёного лука – 5 штук.
• Огурец свежий – 2 штуки. При желании можно заменить и солёным. Главное, чтобы он был достаточно хрустящим.
• Укроп – полпучка.
• Сыр – по ломтику на каждый кусок ветчины. Можно взят сливочный или плавленый сыр, нужно по чайной ложке на ломтик ветчины.
• Острый перец – по полоске на каждый кусок (тоненькие полосочки перца, потребуется не более 1 перчика).

Красивые, розовые и нежные рулетики из ветчины готовить проще простого. Начнём с сырной пасты. Мелко нарезаем зелень укропа и лука, смешиваем со сливочным сыром. Если у вас сыр твёрдый – натрите его на мелкой тёрке. Хорошо перемешаем зелень с сыром.

Огурец и острый перец нарезать тонкими полосками. Смазываем ломтик ветчины сырной заправкой, выкладываем кусочек огурца, завернём один раз, затем выкладываем перец и заворачиваем. Протыкаем зубочисткой рулетики из ветчины – закуска готова.

 

Рулетики из ветчины с сыром, оливками и грибами

• Полоски ветчины – 300 граммов.
• Твёрдый сыр – 200 граммов.
• Оливки без косточек – полбаночки.
• Маринованные шампиньоны – 200 граммов.
• Чеснок – 4 зубца.
• Подсолнечное масло (оливковое, можно заменить сливочным маслом) – для обжарки рулетиков.

Горячая закуска – всегда хорошо. Особенно, если изготовить именно такие простые, но сытные и пикантные рулетики из ветчины. Начните с того, что нарежьте сыр брусками, длинными. Затем пропустите чеснок через пресс. Грибы будет нарезать тонкими пластинками, оливки – кружочками. Собираем блюдо: на ветчину намазываем чеснок, затем кладём оливки и грибы, брусочек сыра. Заворачиваем и плотно скрепляем зубочисткой.

Духовку разогреем до 180 градусов. Рулетики смазываем маслом со всех сторон, кладём на противень, укрытый пекарской бумагой, оставляем блюдо на 15 минут, пока не расплавиться сыр и рулетики не покроются золотистой, розоватой корочкой. Подавать на листе салата.

 

Рулетики из ветчины с яйцами и сыром

• Полоски ветчины – 200 граммов.
• Чеснок – 5 зубцов.
• Майонез – 3 ложки, чайные.
• Яйцо – 5 штук.
• Сыр твёрдый – 200 грамм.
• Приправы и пряности: чёрный перец, паприка, смесь сухих итальянских трав, орегано и кориандр.

Отварите яйца и отделите белок от желтка. Сыр и белки нужно пропустить через блендер или натереть на меленькой тёрке. Перемешиваем сыр и белки с майонезом и пропущенным через пресс чесноком, приправами и пряностями, можно немного посолить. Начинка для рулетиков из ветчины готова. Теперь наши рулетики из ветчины можно намазывать яичной начинкой, заворачивать и фиксировать зубочисткой.

Желтки взбить и добавить к ним немножечко майонеза, обмакивать закуску в кляр и обжаривать на сильном огне до корочки. Подавать с мелко нарубленной зеленью.

 

Рулетики из ветчины с сёмгой и овощами

• Полоски ветчины – 10 штук.
• Перец болгарский, жёлтый – 1 штука. Берите крупный овощ.
• Перья зелёного лука – 5 штук.
• Сёмга копчёная или солёная – 200 граммов.
• Огурец свежий – 1 штука.
• Дижонская горчица – 5 ч.л.

Очень легко и просто можно приготовить эту элегантную закуску – рулетики из ветчины с сёмгой и овощами. Нужно нарезать болгарский перец тонкими длинными полосками, огурец – очень тоненькими кружочками, лучше использовать специальный нож или насадку. Сёмгу постарайтесь порезать такими же ломтиками, как и ветчину. Лук – мелко нашинковать.

Ветчину смазать горчицей, добавить можно чёрного перца, но немного. Сверху кладём сёмгу, перец, посыпаем луком, заворачиваем конусом, как стаканчик для мороженого. Сверху нужно добавить зелёный штрих – тоненький кружок огурца. Можно подавать с лимончиком и зеленью.

 

Рулетики из ветчины с черносливом и орехами

• Ветчина – 20 пластинок.
• Чернослив – 40 штук.
• Орехи – полстакана. Можно брать кешью, грецкие.
• Горчица – несколько чайных ложек.

Ломтики ветчины смазать горчицей, главное – не переборщить, эта приправа должна впитаться и создать неповторимые острые нотки. Чернослив начинить орехами, выкладывать на каждый ломтик ветчины, заворачивать и закреплять зубочисткой. Можно рулетики из ветчины перевязывать перьями зелёного лука. Смотрится очень аппетитно!

 

Рулетики из ветчины с зеленью и оригинальными приправами

• Полоски ветчины – 400 грамм.
• Сыр сливочный (можно взят простой «Янтарь») – 300 граммов.
• Зелень базилика и петрушки – по полпучка.
• Имбирь молотый – полчайной ложки.
• Лимон – половина.
• Вяленые помидоры – по штуке на каждый кусок ветчины.

Смешиваем мелко нарубленную зелень с сыром, имбирём и соком половины лимона. Обильно смазываем получившейся смесью пластины ветчины, добавляем вяленый помидор, заворачиваем трубочкой. Теперь закрепить рулетики из ветчины можно перьями лука, веточкой петрушки или базилика, или же можно просто плотно сложить рулетики на блюде, покрытом листьями салата.

Рулетики из ветчины с плавленым сыром

Если вам нужно как-то разнообразить праздничное меню и удивить своих гостей, рулетики из ветчины с плавленым сыром вас точно выручат в этом кулинарном деле. Понадобится небольшое количество ингредиентов и немного ловкости рук. Результат поражает своей простой оригинальностью, которая еще обязательно приятно удивит всех своим вкусом.

Рулетики из ветчины с плавленым сыром еще наполняют вареным куриным яйцом. Можно использовать и перепелиные. Зависит от того, что у вас есть в холодильнике. Яйца нужно натереть на мелкой терке или просто тщательно помять в миске с помощью вилки или любого другого подходящего приспособления. Кстати, в это блюдо сойдут яйца и в виде измельченного омлета. Если их еще как-то интересно и по-особенному приправить, тоже будет очень вкусный результат.

Рулетики из ветчины с плавленым сыром не обязательно готовить только на праздник. Они сойдут и для перекуса дома или на работе. Поместятся в любой лоток. Будет очень вкусно, если к ним добавить салат из овощей или просто нарезать овощи и зелень и сложить их рядом с рулетиками. Это уже настоящий полноценный обед. Замечательный вариант, когда на улице лето, жара и не хочется долго возиться у плиты и, тем более, кушать что-то горячее или даже теплое.

Рулетики из ветчины с плавленым сыром придутся по вкусу самым капризным гурманам. Особенно, если этот капризный гурман — ваш ребенок. Дети любят холодные блюда такого рода. Они не только привлекают своим аппетитным и интересным видом, но и невероятно вкусной начинкой. Главное правило при готовке рулетиков с плавленым сыром — выбирайте самые качественные и свежие продукты. Особенно это касается одного из основных продуктов — ветчины.

Возвращаемся к рецепту и продолжаем готовить рулетики из ветчины с плавленым сыром. Теперь нужно измельчить грецкие орехи в блендере. Не обязательно их делать в виде порошка. Измельчите таким образом, чтобы остались небольшие кусочки. Орехи вы можете выбрать и другие. Просто именно грецкие легче найти в магазинах и по доступной цене. Если же ваша душа желает чего-то особенного, выберите арахис, кешью, миндаль, подойдут даже фисташки.

В рулетики из ветчины с плавленым сыром добавляем еще и чеснок. Он, несомненно, приукрасит вкус блюда, добавит ему остроты и аромата. В зависимости от того, насколько вы любите этот ингредиент и насколько для вас должна быть острой еда — пробуйте добавлять разное количество чеснока. Его в блюдо вы можете натереть на самой мелкой терке или пропустить через чеснокодавку. Теперь тщательно перемешиваем все подготовленные для начинки ингредиенты.

Рулетики из ветчины с плавленым сыром будут конечно же и с майонезом. Его добавляют тогда, когда смешивают уже все продукты для начинки. Вы можете сделать домашний майонез. Не обязательно покупать его в магазине. Тем более с домашним вариантом блюдо станет более полезным и его можно будет давать и детям. Сделать майонез очень просто. Нужно 2 куриных яйца, ложка горчицы, немного соли, сахара и, конечно же, рафинированное растительное масло.

Следующий этап приготовления: формируем рулетики из ветчины, как на фото. Что еще очень важно — ветчина должна быть тонко нарезанная. На край каждого кусочка кладем 1 столовую ложку начинки и сворачиваем все в рулетики. Их перевязываем зеленым луком. Он должен быть свежий и достаточно длинный, чтобы рулеты не разваливались и хорошо держали форму. Если вам трудно это сделать, вам помогут зубочистки. Скрепите ими рулетики, пока завязываете закуску зеленым луком.

Рецепт почти подходит к концу, осталось только все красиво выложить на тарелку. Сделайте это креативно и интересно. С помощью еды создают целые гастро картины. Если у вас по-настоящему золотые руки, попробуйте сотворить что-то подобное с помощью рулетиков из ветчины. Или же просто выложите закуску на тарелку и украсьте зеленью. Можно подать их вместе с красиво нарезанными овощами: огурцами, помидорами, редиской. И смело ставьте этот шедевр на стол!

Рецепт запеченных бутербродов с ветчиной и сыром

Я сделал это впервые вчера вечером, и семье они понравились. Я использовал гавайские роллы со вкусом масла и вдвое добавил дижонскую горчицу. Я также исключил мак и использовал смесь измельченного чеснока и лукового порошка (всего 1 столовая ложка). Я сделал 12 из швейцарского сыра и 12 из мюнстерского сыра.Не бойтесь вылить всю смесь на булочки. Сначала я волновался, что это было слишком много, и оставил немного в миске. Я был неправ! Начинка отлично готовится к рулетам. Этот рецепт однозначно хранитель. Спасибо, Лиза!

У меня есть точный рецепт от соседки, за исключением лука.По ее рецепту, это нужно сделать накануне, накрыть фольгой и поставить в холодильник на ночь. Когда все будет готово, выпекайте при температуре 350 градусов в течение 25 минут с фольгой, затем снимите крышку и запекайте еще 5 минут. Всегда удачный и готовый накануне делает его идеальным, когда есть компания.

Отличный бутерброд.Я использовал 12 гавайских булочек обычного размера и приготовил их по утрам. Запеченные на ужин, и они были восхитительны. Я бы посоветовал накрыть фольгой хотя бы половину времени выпечки, чтобы булочка не засохла. Спасибо Лизе Т. за то, что поделилась этим рецептом. Он отлично подойдет для летних посиделок и сытного бутерброда на ужин. Мой муж и сын съели по 3 штуки — они их любили.

Я делал это раньше, но быстро схватил этот рецепт, чтобы приготовить его для вечеринки.После того, как я вынул их из духовки, я понял, что они мне больше нравятся, когда они покрыты фольгой и запекаются 10 минут, а затем снимают фольгу. Это было нормально, но не так хорошо, как когда они были покрыты первыми.

Я сделал их для Нового года, и они стали хитом !! Я не следовал рецепту до Т только потому, что у меня была тысяча дел, и я облажался! Обязательно должны быть роллы King’s Hawaiian.Не покупайте подделку, убедитесь, что это именно та марка, она придает бутербродам сладость, которую все любят. Другая вещь, которую я изменил специально, — это сыр проволоне только потому, что мой муж не любит швейцарцев … но я думаю, что в любом случае это было бы хорошо. Я забыл добавить измельченный лук, и все будет хорошо с или без. Я также добавил еще немного ворцестшира только потому, что неправильно посмотрел на рецепт. Я выложил противень фольгой, сначала положил нижнюю часть рулетов (я разрезал их пополам, пока они все были соединены, как предлагали другие), затем положил сыр с ветчиной, которую я сложил вдвое, чтобы уместить булочку (Я использовала хорошую кленовую ветчину), затем кладу на булочку.Я выложил столовую ложку смеси на каждую булочку и положил сверху лист фольги. Булочки были маслянистыми из смеси и немного хрустящими, но приятными и мягкими внутри. У меня действительно осталось много масляной смеси, поэтому я думаю, что можно безопасно сократить ингредиенты масляной смеси, или есть много, чтобы добавить еще 12 бутербродов или около того. Вкуснятина! ОБНОВЛЕНИЕ: не используйте всю масляную смесь … это делает рулеты слишком маслянистыми. Я бы использовал чайную ложку, чтобы сбрызнуть каждую ложку, и, вероятно, не больше.

В детстве у нас была разновидность этого блюда, которую мы называли «сэндвичи для покера», потому что мама делала их, когда друзья папы приходили играть в покер. Мы использовали желтую горчицу, лук, масло и мак с ветчиной и швейцарским сыром и сделали бутерброды индивидуально с горчицей, луком и масляной смесью внутри сэндвича.Мы завернули их по отдельности в фольгу, заморозили и поставили в духовку на ночь покера. Наша версия всегда пользовалась успехом, и вы можете заработать тонну и держать их под рукой, чтобы перекусить после школы.

Я ел эти бутерброды в прошлом, и они замечательные.Быстро исправить и вкусно. Отлично подходит для вечеринки или небольшого собрания.

Прежде всего, я сильно изменил рецепт, потому что у меня не было некоторых ингредиентов, и я ел их более сладкие версии в прошлом, и они мне очень понравились.Я также не хотел всего этого масла, поэтому я использовал 1/3 стакана масла, 1 столовую ложку дижона (в следующий раз я бы добавил еще немного), без вустершира, без мака, но добавил 1 чайную ложку splenda brown a. посыпать или двумя тархуном и щепоткой лукового порошка. Я использовал медовую кленовую ветчину и сыр мюнстер и только 16 булочек. Чайные булочки были великолепны, потому что они были склеены вместе, поэтому я разрезал их пополам как один блок и собрал бутерброды в один большой квадрат. Я кладу сначала ветчину, затем сыр и намазываю сверху тонким слоем майского масла, чтобы он растворился в сыре.Затем я нарезал их и поместил их на расстоянии 1/2 дюйма друг от друга на сковороде, выложенной фольгой. Я сбрызнул каждую из них небольшой столовой ложкой соуса и слегка накрыл их фольгой, потому что хотел, чтобы булочки немного запарились. Оказалось, потрясающе! Булочки были красиво подрумянены сверху и слегка хрустящими по краям и снизу. Вкус соуса был слегка сладким и острым, но не слишком богатым, идеальным! Так что не стесняйтесь уменьшить масло 🙂

Я хотел, чтобы это было сделано до прибытия моих гостей, поэтому я собрал все вместе, накрыл фольгой и поставил в холодильник примерно на 3 часа… запекать 10 минут с фольгой и 10 минут без фольги. Мне пришлось заменить семена кунжута семенами мака и исключить лук. Как предлагалось в других обзорах, я уменьшил количество масла до 1/2 стакана и добавил 2 т. Коричневого сахара в «соус». Очень вкусно. Обязательно сделаю это снова. Все это было съедено, прежде чем я даже подумал о том, чтобы сделать снимок! Жаль, потому что они прекрасно выглядели. Спасибо LisaT за этот отличный вариант бутербродов с ветчиной и сыром.

Слайдеры Easy Hot Ham and Cheese

Эти горячие слайдеры с ветчиной и сыром легко собираются вместе, и их легко приготовить для большой игры! Подавайте их вместе с вашими любимыми закусками игрового дня для шведского стола, который понравится всем.

Этот пост спонсируется Challenge Butter. Спасибо за то, что продолжаете поддерживать бренды, которые делают возможным My Baking Addiction.

Я буду откровенен с вами, ребята. Футбол — не совсем мое занятие.

Иногда меня можно встретить на баскетбольных матчах, но когда дело касается футбола, я действительно начинаю обращать внимание только тогда, когда мы приближаемся к концу сезона, ко всем партиям плей-офф и большой игре в конце сезона.

Как вы, наверное, догадались, это не потому, что меня волнует, кто на самом деле играет.Я здесь только перекусить, хорошо?

У меня даже есть футболка для этих вечеринок, ха-ха!

Почему закуски в игровой день так чертовски хороши? К счастью, я никогда больше не смогу съесть модный ужин, если ты скажешь мне, что я могу перекусить на уровне игрового дня.

Queso, фишки и ползунки вроде этих … Я готов.

СЛАЙДЕРЫ С ГОРЯЧЕЙ ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ: САМЫЙ ПРОСТОЙ ИГРОВОЙ ДЕНЬ ЗАКУСКИ

Как человек, который действительно увлекается большой игрой в закуски, я, конечно, очень серьезно отношусь к меню своего игрового дня.

В дополнение к таким закускам, как French Onion Chip Dip и Pizza Dip, мне нравится есть несколько вариантов сэндвичей вместе с картофельными дольками Jo Jo и салатом из макарон.

Раньше я собирал рваную свинину быстрого приготовления в горшочке, но в этом году я больше всего люблю эти простые слайдеры с ветчиной и сыром.

Когда я впервые сделал эти ползунки, моя семья вдохнула их. Как бы я ни любил их в игровой день, они также идеально подходят для легкого ужина в будние дни или семейного кино / вечерней закуски к игре.

Если ваши дети достаточно взрослые для ночевки, я думаю, им было бы очень весело перекусить на ночь!

Какая бы замечательная ни была комбинация из ветчины, сыра и гавайских рулетов, именно маслянистая зелень во главе этих ползунков превосходит все остальные.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛАЙДЕРЫ ДЛЯ ВЕТЧИНЫ И СЫРА

Ползунки для ветчины и сыра сделать так просто:

• Разрезать гавайские рулетики пополам
• Слой с ветчиной и сыром
• Смажьте горчично-пряным маслом
• Накройте фольгой и запекайте

Одна из вещей, которая делает этот рецепт настолько простым, — это то, что ползунки собраны вместе.Вместо того, чтобы разделять рулеты, просто нарежьте всю упаковку рулонов ломтиками, как если бы вы нарезали бублик.

Выложите нарезанные ломтиками ветчину и сыр на дно рулетов, затем выложите на вершины.

Вот где это действительно хорошо. Смешайте соленое масло Challenge с дижонской горчицей, медом, сушеной петрушкой, луковым порошком и чесночным порошком и смажьте этой смесью верхушки булочек.

Масло Challenge настолько высокого качества, что оно уже придает особый вкус этой вечеринке.Добавленные травы и специи только делают его еще более ароматным и добавляют что-то особенное к ползункам.

Как только все будет собрано, просто запеките и нарежьте слайдеры для сервировки.

МОЖНО ЛИ ЗАРАНЕЕ СДЕЛАТЬ СЛАЙДЕРЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ?

Если вы хотите приготовить закуски до прихода гостей, вы можете легко сделать эти ползунки заранее!

Просто соберите ползунки в сковороде, накройте сковороду фольгой и поставьте в холодильник на срок до 4 часов.

Когда вы будете готовы к употреблению, просто испеките готовые ползунки, как указано в рецепте.

СЛАЙДЕРЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ ХОРОШО?

Послушайте, я не прочь перекусить оставшимися ползунками с ветчиной и сыром прямо из холодильника. На самом деле, я думаю, они очень вкусные холодные.

Но если вы предпочитаете, чтобы они были теплыми, просто заверните один или два ползунка в фольгу и поместите пакет в предварительно разогретую духовку примерно на 10 минут или до повторного нагрева.

Неважно, нравятся ли вам эти ползунки в игровой день или на ужин в будние дни, это простой рецепт, который вы захотите сохранить, чтобы готовить снова и снова.

Состав

• 4 столовые ложки топленого соленого сливочного масла
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка сушеной петрушки
• ⅛ чайная ложка лукового порошка
• ⅛ чайная ложка чесночного порошка
• 1 упаковка сладких гавайских роллов
• ½ фунта тонко нарезанной вареной ветчины с медом
• ½ фунта тонко нарезанного швейцарского сыра

Инструкции

1. Сбрызните форму для выпечки размером 11 x 7 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
2. В небольшой миске смешайте топленое масло, горчицу, мед, сушеную петрушку, луковый порошок и чесночный порошок.
3. Не растягивайте рулоны, просто используйте большой зубчатый нож, чтобы разрезать рулоны пополам, как если бы вы разрезали рогалик, отделяя верхнюю часть от нижней части. В подготовленную форму для запекания выложить слой дна разрезом вверх.
4. Сложите половину ветчины на рулеты. Затем выложите швейцарский сыр на ветчину и сверху положите оставшиеся ломтики ветчины. Выложите на бутерброды слой топов.
5. Равномерно нанесите масляную смесь на булочки. На этом этапе вы можете накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до 4 часов или сразу же запечь.
6. Когда вы будете готовы запекать, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Если ваша сковорода не покрыта фольгой, накройте ее.
7. Выпекать ползунки под крышкой в ​​предварительно разогретой духовке в течение 12 минут. Снимите фольгу с формы для выпечки, верните ползунки в духовку и выпекайте без крышки еще 10 минут.

Информация о питании

Выход 12 Ползунок размера порции 1
Сумма на порцию Калории 144 Всего жиров 8 г Насыщенные жиры 4 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 3 г Холестерин 30 мг Натрий 424 мг Углеводы 6 г Волокно 0 г Сахар 2 г Белки 12 г

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня в соцсетях! Я хочу посмотреть, что ты сделал! @jamiemba

Ползунки с ветчиной и сыром — Девушка, которая все съела

Ползунки с ветчиной и сыром — простые бутерброды, которые понравятся публике, и отлично подходят для ужина, обеда или ужина.Ветчина и плавленый швейцарский сыр с соусом из макового масла. Для этих слайдеров с ветчиной и сыром вы можете использовать гавайские сладкие роллы или любые роллы, которые вам нравятся.

СЛАЙДЕРЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Я знаю, о чем вы думаете … ползунки с ветчиной и сыром; для этого действительно нужен рецепт? Ответ — ДА.

В них столько аромата. Конечно, у вас есть классический сэндвич с ветчиной и сыром в качестве основы рецепта, но затем вы добавляете его ароматным соусом из маковых семян.

Соус представляет собой сочетание Вустерширского соуса, лука, горчицы и масла, что делает их совсем не обычными.

Их можно сделать заранее для вечеринки, и они подходят для детей, потому что они маленькие и знакомые.

Мой сын ненавидит горчицу, но не мог попробовать горчицу в соусе.

Не знаю, как вы, но иногда мне просто хочется приготовить что-нибудь, что, как я знаю, мои дети будут есть, не жаловавшись на это.

Это определенно подходит для пятничного обеда «без готовки», потому что это так просто.

Я сделал это сразу после Пасхи и использовал оставшуюся ветчину … извините, я не опубликовал ее раньше, чтобы вы могли использовать и свою оставшуюся ветчину, потому что я знаю, что мы все ищем рецепты ветчины!

КАКОЙ ВИД ХЛЕБА Я ДОЛЖЕН ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

Самым популярным хлебом для этих блюд являются сладкие булочки Kings Hawaiian. Эти булочки немного меньше обычных, поэтому вам может потребоваться меньше ингредиентов или вы можете просто приготовить больше бутербродов.

Слайдеры других марок немного крупнее.

НУЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ СЕМЕНА МАКА?

Они отлично подходят в качестве закуски или для приготовления еды. Вы определенно можете сделать эти слайдеры с ветчиной и сыром с маком или без него, потому что иногда они могут напугать маленьких детей.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДРУГОЙ СЫР?

Да. Вы можете использовать любой сыр, который у вас есть под рукой, например чеддер, Колби Джек, Хаварти или Проволоне. Однако швейцарский сыр хорошо сочетается с ветчиной.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ВЕТЧИНЫ:

Состав

• 24 белых булочки
• 24 кусочка медовой ветчины
• 24 маленьких кусочка швейцарского сыра
• 1/3 стакана майонеза
• 1/3 стакана чудо-хлыста

Соус из маковых семян:

• 1 чайная ложка мака
• 1 1/2 столовой ложки желтой горчицы
• 1/2 стакана сливочного масла, топленого
• 1 столовая ложка измельченного лука
• 1/2 чайной ложки Вустерширского соуса

Инструкции

1. В маленькой миске смешайте майонез и чудо-взбивку.Распределите по обеим сторонам центра каждого рулета. Положите ломтик ветчины и ломтик швейцарца внутрь каждого рулета. Закройте булочки и выложите их в большую форму для выпечки или толстый противень. Поместите очень близко друг к другу.
2. В средней миске взбейте все ингредиенты соуса из маковых семян. Равномерно полейте все бутерброды. Необязательно использовать весь соус! Просто используйте достаточно, чтобы покрыть вершины. Дайте настояться 10 минут или пока масло не схватится. Накрыть фольгой и запекать при 350 градусах 12-15 минут или пока сыр не расплавится.Откройте крышку и готовьте еще 2 минуты, пока верхняя часть не станет слегка коричневой и хрустящей. Подавать теплым. Примечание: бутерброды можно собрать заранее. Я не люблю делать это больше, чем на день вперед, потому что майонез может намокнуть.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 24 Размер порции: 1 грамм
Количество на порцию: Ненасыщенные жиры: 0 г

Рецепт слайдеров с ветчиной и сыром

Домашняя заправка из маковых семян делает эти ползунки особенными.Нам нравится использовать желтую горчицу из-за ее яркого, резкого вкуса, но дижонская или цельнозерновая горчица будут такими же вкусными.

Что касается булочек, мы предпочитаем сладкие гавайские роллы. Сладость роллов прекрасно сочетается с соленой ветчиной и сыром. Картофельные булочки — еще один отличный выбор.

Ищете другие рецепты слайдеров? Эти французские слайдеры безумно вкусные.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Примечание редактора: введение к этому рецепту было обновлено 22 декабря 2020 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 1 дюжина

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 25 минут

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте духовку до 350 ° и застелите большой противень пергаментной бумагой. В небольшой миске смешайте горчицу и мед и взбейте.
2. Приготовьте маковую заправку: в средней миске смешайте сливочное масло, мак и 1 столовую ложку медово-горчичной смеси. Взбейте, чтобы смешать.
3. Разделите булочки пополам по горизонтали и положите нижнюю половину на противень.Распределите майонез ровным слоем на нижнем слое сдобных булочек, затем сверху положите ровный слой ветчины и сыра. Сверху булочки намазать медово-горчичной смесью, затем выложить поверх сырного слоя. Вылейте маковую заправку на верхнюю часть булочек (при необходимости намазав ее кисточкой для выпечки), пока все булочки не покроются.
4. Поставить в духовку и выпекать, пока сыр не расплавится, а булочки не станут золотистыми, 10–12 минут. Нарежьте и подавайте.

Итан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Ползунки для ветчины и сыра {+ ВИДЕО}

Всем нравятся эти слайдеры с горячим ветчиной и сыром, потому что они легкие, сырные и захватывающие! Они не занимают много времени, и они идеально подходят для любой встречи — всегда радуют толпу!

Слайдеры

идеально подходят для множества случаев, независимо от того, ищете ли вы закуску или блюдо, чтобы накормить толпу.Нам нравятся эти слайдеры с ветчиной и сыром, слайдеры с курицей буйвола и слайдеры монте-кристо!

слайдеров для ветчины — готово за 10 минут!

У вас осталась ветчина после праздников? Мы всегда покупаем ОГРОМНУЮ ветчину на остатки еды. Мы разделяем его и замораживаем в пакетах, затем вынимаем пакет, чтобы дать ему оттаять и использовать в некоторых вкусных рецептах.

Мы любим использовать ветчину в омлетах, стратах, супах и, конечно же, в бутербродах. Эти ползунки с ветчиной и швейцарской ветчиной — еще один рецепт, который мы любим использовать с ветчиной (обычный сэндвич с ветчиной тоже отлично работает!), И нам особенно нравится, насколько они просты.

Эти ползунки для ветчины немного сладкие, пикантные и наполнены плавленым сыром и большим количеством ветчины. И, как я уже сказал, они легкие! Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов и около 10 минут времени на их приготовление. Звучит выполнимо, правда?

Как приготовить слайдеры с ветчиной и сыром

РУЛОНОВ. Сначала разрежьте сладкие булочки пополам. Не пытайтесь делать это по отдельности, просто возьмите свой самый большой хлебный нож и разрежьте сразу весь лист.

СЛОЙ. Поместите нижний слой в смазанную маслом форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов, а затем выложите сыр и ветчину. Добавьте верхнюю часть, затем смажьте масляной смесью приправ.

ВЫПЕЧКА. Накройте фольгой и запекайте 20 минут, затем снимите и запекайте еще 10 минут. Подавайте их в теплом виде, пока они будут красивыми и нежными. Ммммм!

Измените: Попробуйте поменять мясо и использовать индейку, курицу, бекон или ростбиф. Вы также можете попробовать разные сыры, например, американский сыр или сыр чеддер.

Что делать, если у меня нет сладких булочек? Нам нравится использовать гавайские роллы, но вы также можете использовать простые обеденные булочки, булочки с картофельным слайдером или небольшие простые булочки для гамбургеров.

Как продвигаться вперед

Если у вас приближается вечеринка или большое собрание, эти слайдеры с ветчиной и сыром станут действительно отличной закуской. Их любят и дети, и взрослые, и вы действительно можете приготовить их заранее, что очень полезно, когда вам нужно приготовить много блюд.

Чтобы продвинуться вперед: Соберите ползунки, но сохраните сливочное масло до тех пор, пока не будете готовы запекать.В зависимости от того, как далеко вы их делаете, вы можете сохранить следующие способы:

• Холодильник: обернуть пластиком. Хранить 2-3 дня.
• Морозильник, оберните пластиком, затем снова алюминиевой фольгой. Заморозить до 3 месяцев. Перед приготовлением дайте оттаять примерно 30 минут.

Выпекание: снимите полиэтиленовую пленку. Поместите в форму для запекания, пригодную для духовки, и полейте сливочным соусом. Накройте фольгой и запекайте в соответствии с инструкциями.

Завершите трапезу, также приготовив:

Чтобы узнать больше о рецептах ветчины, посетите:

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Порций 12 ползунков

Калорий 351 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 12 сладких сдобных булочек
• 3/4 фунта нарезанной ветчины с медом или оставшейся пасхальной ветчины
• 3/4 фунта швейцарского сыра

Для глазури

• 1 палочка несоленого масла
• 2 ст.сахар коричневый
• 1 ст. дижонская горчица
• 1 ст. семена мака
• 1 ч. луковый порошок
• 2 ч. Вустерширский соус
• 1/4 ч. л. соль
• щепотка черного перца

• Слегка сбрызните форму размером 9×13 дюймов спреем для выпечки. Ползунки разрезать пополам (все вместе, по отдельности не ломаться). Плотно уложите нижний слой на дно блюда.

• Положите сверху половину сыра, затем посыпьте ветчиной, затем оставшийся сыр.

• В небольшую миску, подходящую для использования в микроволновой печи, добавьте сливочное масло и нагрейте, пока оно не растает. Добавьте коричневый сахар, дижон, мак, луковый порошок, вустерширский перец, соль и черный перец.

• Нанесите кистью на верхние части валков. Вылейте излишки между и во всех укромных уголках и трещинах.

• Накройте алюминиевой фольгой, дайте отстояться, пока духовка разогреется. Выпекать при 350 градусах 20 минут. Снимите фольгу и продолжайте выпекать еще 10 минут.Удалите и сразу подавайте.

Запеченные рулетики из ветчины и сыра с 3 ингредиентами — удобство приготовления

Все, что вам нужно, это 3 ингредиента для этих восхитительных рулетов с ветчиной и сыром! Помимо восхитительного, обмакнутого в горчичный или хреновый соус, и его невероятно легко приготовить для вечера в будние дни!

Вы можете этого не знать, но у меня на кухне творится что-то вроде Супермена / Кларка Кента.

По крайней мере, мне нравится думать, что это так круто.

Видите ли, я получаю «кайф» от покупки тонны вкусностей в продуктовом магазине… свежих фруктов и овощей, пасты и зелени, мяса и сладостей. Whole Foods — моя игровая площадка. У меня также тревожно короткая память (мозг беременности, может быть?), Так что в конечном итоге я забываю половину вещей, которые я купила. Это делает распаковку продуктов чрезвычайно захватывающими. Это похоже на предварительный просмотр того, что вы будете есть на следующей неделе!

Но после того, как я выложил все 10 миллионов сокровищ, а затем убрал их, я начал думать о том, как использовать как можно более маленьких из них … чтобы приготовить самые аппетитные блюда!

Это также тот случай, когда нам нечего есть в доме.Что, учитывая 9-месячную беременность и парня с аппетитом размером с вывоз мусора, кажется, более частым случаем.

Но, независимо от того, заполнен ли холодильник полностью или я собираюсь поужинать, я всегда ценю быструю и легкую еду. Ветчина деликатесная, тертый сыр, тесто для пиццы и острая зернистая горчица являются основными продуктами питания. Они у нас всегда есть (а может быть, и у вас!). Итак, ужин был решен.

Эти супер простые роллапы с ветчиной и сыром сбили нас обоих с ног! Просто бросьте ветчину и сыр в растянутое тесто для пиццы, плотно скатайте его и защипните края, чтобы запечатать.Менее чем за час он превращается в красивую золотистую липкую буханку!

Каждый кусочек полон восхитительных, сытных блюд. Безумно вкусно, макать в любимую острую горчицу и подавать с большим зеленым салатом.

Вы должны попробовать!

Запеченные рулетики из ветчины и сыра с 3 ингредиентами

Ингредиенты

• Тесто для пиццы на 1 шарик
• 8 унций.тонко нарезанная ветчина
• 1 стакан тертого сыра моцарелла

Для подачи, по желанию:

• Свежая петрушка для посыпки
• Горчичный или хреновый соус

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 градусов F. Раскатайте тесто для пиццы на слегка посыпанной мукой поверхности. Нажмите, чтобы сформировать прямоугольник 12 x 8 дюймов.

• Разложите ломтики ветчины равномерно по тесту так, чтобы края не превышали 1/2 дюйма.Равномерно посыпать сыром. Начиная с одного из коротких концов, скатайте тесто, чтобы сформировать бревно. Сожмите швы вместе, чтобы запечатать. Выложить швом вниз на смазанный маслом противень.

• Выпекайте 50 минут или до темно-золотистого цвета. Дайте постоять 10 минут, прежде чем разрезать на 8 ломтиков зубчатым ножом.

• Подавать с горчичным или хреновым соусом по желанию.

• Наслаждайтесь!

Слайдеры для ветчины и сыра

Эти слайдеры для ветчины и сыра в южном стиле залиты острым сливочным маслом, горчицей и соусом из маковых семян.Одного съесть невозможно!

Эти ползунки с ветчиной и сыром в южном стиле, залитые острым маслом, горчицей и маковым соусом, идеально подходят для неформальных встреч, потому что они накормят толпу и могут быть впереди — но в основном потому, что все любят их . Независимо от того, подаю ли я их своим подругам в ночь игры или своим подросткам, когда у них есть друзья, они исчезают в мгновение ока. Поверьте мне, сделайте больше!

Что вам понадобится для приготовления ползунков для ветчины и сыра

Как приготовить ползунки для ветчины и сыра

Начните с приготовления острого масляного соуса.

Просто взбейте сливочное масло, горчицу, Вустерширский соус, чесночный порошок, соль и мак. Отложите в сторону.

Используя зубчатый нож для хлеба, разрежьте булочки пополам, оставив верхнюю и нижнюю половинки нетронутыми.

Намажьте булочки горчицей, затем поместите нижнюю половину разрезанной стороной вверх в квадратную металлическую форму для выпечки диаметром 9 дюймов. Выложите половину сыра ровным слоем на дно, затем всю ветчину и оставшийся сыр.Накрыть верхушками рулона.

Равномерно ложите сливочный соус сверху, давая ему стечь по бокам.

Выпекайте 22-25 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым и поджарится.

Дайте остыть в кастрюле в течение 15-20 минут. Используя большой шпатель, аккуратно перенесите сэндвич-блок на разделочную доску. Нарежьте бутерброды и подавайте тёплым или комнатной температуры.

Наслаждайтесь!

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Слайдеры для ветчины и сыра

Эти слайдеры для ветчины и сыра в южном стиле залиты острым сливочным маслом, горчицей и соусом из маковых семян. Одного съесть невозможно!

Ингредиенты

Для масляного соуса

• 4 столовые ложки топленого несоленого масла
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 2 чайные ложки Вустерширского соуса

• 1-1 / 2 столовые ложки макового порошка
• 1/2 чайной ложки чеснока
• С горкой 1/4 чайной ложки соли

Для бутербродов

• Одна упаковка из 12 квадратных мягких белых булочек, таких как Kings Hawaiian Sweet Rolls
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 2/3 фунта нарезанного швейцарского сыра
• 1/2 фунта нарезанной ветчины из Шварцвальда

Инструкции

1. Установите решетку духовки в среднее положение и разогрейте до 350 ° F.
2. В небольшой миске взбейте все ингредиенты для масляного соуса. Отложите в сторону.
3. С помощью зубчатого ножа для хлеба разрежьте булочки пополам по горизонтали, не трогая верхнюю и нижнюю половинки. Равномерно распределите дижонскую горчицу по срезанным сторонам верхней и нижней части рулета.
4. Поместите нижнюю половину хлеба разрезанной стороной вверх в квадратную форму для выпечки диаметром 9 дюймов. Выложите половину сыра ровным слоем на хлеб. Сверху выложите всю ветчину, а затем оставшийся сыр.Накрыть верхушками рулона.
5. Равномерно ложите сливочный соус на булочки, давая ему стечь по бокам.
6. Выпекайте 22-25 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым и поджарится. Дать остыть на сковороде 15-20 минут. Используя большой шпатель, аккуратно перенесите сэндвич-блок на разделочную доску. Нарежьте бутерброды и переложите на сервировочную тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Подавать теплым или комнатной температуры.

В паре с

Информация о питании

На основе

• Размер порции: 1 слайдер
• Калорий: 338
• Жиры: 15 г
• Насыщенные жиры
• 901 8 г50
• 33 г
• Сахар: 1 г
• Клетчатка: 2 г
• Белок: 16 г
• Натрий: 648 г
• Холестерин: 45 мг

Этот веб-сайт предназначен только для информационных целей .Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретаемых продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.