6 лучших рецептов овсяного печенья

1. Овсяное печенье с корицей

Фото: Nolonely/Depositphotos

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 70 г сливочного масла;
• 1–2 чайные ложки корицы;
• 70 г сахара;
• 150 г овсяных хлопьев, не требующих варки;
• 20 г пшеничной муки.

Приготовление

Желтки отделите от белков и взбейте с половиной сливочного масла, корицей и сахаром, чтобы кристаллики полностью растворились. Белки взбейте, чтобы получилась плотная пена.

Оставшееся масло разогрейте в сковороде на среднем огне. Обжаривайте овсяные хлопья 8–10 минут, постоянно помешивайте. Остудите.

Соедините овсянку с яично‑сахарной смесью и мукой. После добавьте белки и перемешайте.

Противень застелите пергаментной бумагой и ложкой выложите на него получившуюся смесь. Выпекайте примерно 15 минут при температуре 180 °С.

Попробуйте 🥨

2. Овсяное печенье с изюмом

Фото: belchonock/Depositphotos

Ингредиенты

• 30 г изюма;
• 150–185 г сахара;
• 1 г ванилина;
• 85 г сливочного масла;
• ⅓ чайной ложки соли;
• 50 мл воды;
• ½ чайной ложки корицы;
• 75 г овсяной муки или измельчённых овсяных хлопьев;
• 170 г пшеничной муки.

Приготовление

Изюм измельчите в блендере. После взбейте с сахаром, ванилином и маслом комнатной температуры, чтобы получилась смесь без комков.

Соль растворите в воде, вместе с корицей и овсяной мукой добавьте к получившейся массе. Перемешайте и, понемногу добавляя пшеничную муку, замесите тесто.

Раскатайте его, чтобы толщина пласта была примерно 7–8 мм. При помощи стакана или специальной формочки сделайте круглые печенья. Переложите заготовки на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекайте 10–12 минут при температуре 200 °С.

Наслаждайтесь 🥥

3. Овсяное печенье с мёдом и сметаной

Фото: belchonock/Depositphotos

Ингредиенты

• 150 г овсяных хлопьев быстрого приготовления;
• 200 г пшеничной муки;
• ½ чайной ложки соды;
• 100 г сливочного масла;
• 1 столовая ложка жидкого мёда;
• 150 мл сметаны;
• 1 яйцо.

Приготовление

Овсяные хлопья измельчите в блендере. Муку соедините с содой.

Разотрите масло комнатной температуры с сахаром. Добавьте мёд, сметану, яйцо и взбейте миксером. После перемешайте с овсянкой. Понемногу добавляйте смесь из муки с содой и замешивайте тесто.

Противень застелите пергаментной бумагой и ложкой выложите на него печенье. Выпекайте 10–15 минут при температуре 200 °С.

Побалуйте себя 🍰

4. Овсяное печенье с бананом, орехами и изюмом

Фото: bhofack2/Depositphotos

Ингредиенты

• 50 г кешью или других орехов;
• 50 г изюма;
• 1 банан;
• ½ чайной ложки ванильного сахара;
• 80 мл молока;
• 90–100 г овсяных хлопьев.

Приготовление

Орехи измельчите. Изюм ненадолго залейте кипятком, после промойте.

Банан разомните вилкой. Смешайте сначала с сахаром и молоком, после — с овсяными хлопьями. Учтите:  из овсянки, которую нужно варить, печенье полезнее, но жёстче. Если последнее вас смущает, используйте хлопья быстрого приготовления.

Добавьте изюм и орехи. Оставьте тесто при комнатной температуре на 20–30 минут.

Противень застелите пергаментной бумагой и ложкой выложите на него печенье. Выпекайте примерно 10–15 минут при температуре 180 °С.

Обязательно приготовьте 🍪

5. Овсяное печенье с морковью

Фото: masha‑nemova/Depositphotos

Ингредиенты

• 100 г моркови;
• 30–50 г грецких орехов;
• 80 г сливочного масла;
• 100 г тростникового сахара;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 1 яйцо;
• 50 г овсяных хлопьев;
• 100 г муки;
• ¼ чайной ложки разрыхлителя.

Приготовление

Морковь натрите на средней или мелкой тёрке. Орехи измельчите.

Масло комнатной температуры взбейте с тростниковым и ванильным сахаром, яйцом. После перемешайте с морковью и овсянкой. Если используете хлопья, требующие варки, и они кажутся вам жёсткими, перед добавлением в тесто замочите их в воде или молоке на 10 минут, а потом отожмите.

Добавьте муку с разрыхлителем, замесите тесто и оставьте в холодильнике на 10–15 минут.

Форму для запекания застелите пергаментной бумагой и выложите печенье с помощью ложки. Выпекайте 20–25 минут при температуре 200 °С.

Оцените вкус 🍫

6. Овсяное печенье с шоколадом и орехами

Фото: Zakharova/Depositphotos

Ингредиенты

• 100 г шоколада;
• 100 г фундука или других орехов;
• 110–120 г овсяных хлопьев;
• 150 г пшеничной муки;
• 1 щепотка соли;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 100 г сливочного масла;
• 160 г сахара;
• 1 яйцо.

Приготовление

Шоколад и орехи нарубите. Измельчите овсяные хлопья в блендере. Смешайте с мукой, солью и разрыхлителем.

Масло комнатной температуры соедините с сахаром и яйцом, после добавьте шоколад и орехи. Перемешайте с мучной смесью и оставьте на час в холодильнике.

Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на него печенье с помощью ложки. Выпекайте 10–12 минут при температуре 180 °С.

Читайте также 🍭

Домашнее овсяное печенье

Как приготовить овсяное печенье

Овсяные хлопья подходят не только для приготовления каши — из них получаются очень вкусные печенья. Трудно сказать, кто первый изобрел рецепт овсяного печенья из геркулеса, сахара, яиц, масла и муки, но сейчас его пекут в разных странах. Австралийцы добавляют в тесто кокос, немецкие кулинары готовят печенье с добавлением семян тыквы и корицы, а английское овсяное печенье делают с лимонной цедрой и изюмом. Овсяная выпечка считается низкокалорийной, поэтому такие десерты вполне можно позволить себе на диете. Домашнее овсяное печенье, необычайно вкусное, ароматное, мягкое и полезное, подходит для семейного чаепития и мгновенно поднимает настроение.

Как приготовить овсяное печенье

Казалось бы, нет ничего проще — смешайте геркулес, сливочное масло, яйца, сахар, разрыхлитель и муку, слепите печенья и испеките их в духовке. Но, как обычно, без кулинарных хитростей не обойтись, иначе вместо нежного рассыпчатого печенья может получиться твердый пряник, который трудно разжевать. Да и на вкус печенья у разных хозяек различаются, поэтому поговорим о тонкостях приготовления этого десерта. Кстати, для пикантности в тесто добавляют орехи, изюм, кунжут, семечки, мед, шоколад и всевозможные пряности, а иногда печенье начиняют джемом, сгущенкой, творогом и фруктами.

Если вы хотите приготовить по-настоящему вкусное овсяное печенье, используйте не хлопья «Экстра» быстрого приготовления, а «долгоиграющий» геркулес, крупный и немного грубоватый. Его не обязательно молоть в блендере до состояния муки — очень пикантно, когда в печенье попадаются крупные кусочки хлопьев.

Не кладите в тесто слишком много сахара, иначе печенье в духовке расползется в разные стороны и получится плоским, особенно если маловато муки, хотя некоторые гурманы утверждают, что именно такое печенье получается нежным и тающим во рту. Если вы добавите больше муки, чтобы не выкладывать тесто ложкой на противень, а скатывать красивые шарики, то изделия будут круглыми и пышными. Чем мельче шарики, тем более хрустящим получится печенье, и самое главное — доставайте овсяную выпечку из духовки в мягком состоянии, поскольку на воздухе она немного твердеет.

Овсяное печенье: рецепт пошагово

Давайте приготовим овсяное печенье с шоколадом и изюмом, мягкое, аппетитное и красивое. Чаепитие с таким печеньем превратится в настоящий пир!

Ингредиенты: хлопья геркулес — 1 стакан, сахар — 1/3 стакана, мука — 1 стакан, сливочное масло — 2/3 пачки, яйцо — 1 шт., темный изюм — 2 ст. л., темный шоколад — ½ плитки, соль — 1 щепотка, ванилин — 1 щепотка, корица — 1 щепотка, разрыхлитель — 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Тщательно разотрите мягкое сливочное масло с сахаром.

2. Введите в массу яйцо и хорошо взбейте до пышности и гладкости.

3. Добавьте разрыхлитель, соль, ванилин и корицу, снова взбейте.

4. Смешайте получившуюся смесь с геркулесом и хорошо разотрите.

5. Порубите шоколад кусочками и добавьте в тесто вместе с изюмом.

6. Просейте муку и замесите мягкое и эластичное тесто.

7. Разрежьте тесто на кусочки и скатайте шарики.

8. Застелите противень пергаментом, смажьте маслом, выложите на него шарики теста и выпекайте 15 минут в духовке, разогретой до 180°С.

9. Вытащите противень из духовки, остудите и снимите печенье.

Подавайте печенье сразу, как остынет с чаем, кофе, молоком или кефиром. Домашнее овсяное печенье гораздо вкуснее магазинной выпечки, и в этом вы убедитесь сами!

Овсяное печенье с творожной начинкой

Овсяное печенье в домашних условиях получается очень вкусным, а теперь представьте, каким оно будет с начинкой! Попробуем приготовить этот десерт с нежным творожком — такое блюдо можно смело подавать малышам на завтрак.

Смешайте 100 г мягкого сливочного масла со 100 г сметаны любой жирности, отдельно соедините 100 г пшеничной муки и 100 г овсяных хлопьев, введите туда 30 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Добавьте к муке сметанно-масляную смесь, вымесите тесто, скатайте небольшие шарики и оставьте их в холодильнике на полчаса.

Пока тесто охлаждается, сделайте начинку — смешайте 100 г творога, 20 г мягкого сливочного масла и 40 г сахара, хорошо разотрите и сформируйте печенья. Для этого каждый шарик сплющите руками в небольшую лепешку, в центр которой положите 1 ч. л. творога, затем поднимите края лепешки и соедините вверху, чтобы получился красивый колобок.

Смажьте маслом противень или бумагу для выпечки, выложите красивыми рядами шарики и выпекайте 25 минут в духовке, разогретой до 190°С.

Как приготовить овсяное печенье без муки

Любители здорового образа жизни оценят это простое и легкое печенье, которое быстро переваривается и не откладывается на талии.

Около 100 г сливочного масла разотрите с 2/3 стакана сахара, добавьте 1 яйцо и взбейте, потом всыпьте 1 стакан измельченных в кофемолке овсяных хлопьев, 6 ст. л. обжаренных семечек, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку корицы.

Дайте тесту отдохнуть в холодильнике около 1,5 часов, скатайте аккуратные шарики и пеките их на промасленном пергаменте в течение 20 минут при температуре 180°С. Очень вкусно, сытно и полезно!

Ореховое овсяное печенье

Грецкие орехи придают овсяной выпечке приятный вкус и аромат, делая ее более питательной и ароматной.

Поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета 1 стакан геркулеса, пересыпьте хлопья в миску, слегка измельчите руками, добавьте 0,5 стакана просеянной муки, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Хорошо взбейте треть стакана сахара, 1 яйцо и 50 г мягкого сливочного масла, а потом смешайте с сухой смесью. Замесите мягкое тесто и не переживайте, что оно прилипает к рукам – когда тесто немного постоит, то хлопья разбухнут, и текстура теста будет более плотной. Введите в тесто горсть поджаренных и измельченных грецких орехов, оставьте его на полчаса под полотенцем, сформируйте шарики и выпекайте их при температуре 180°С 10-15 минут. Хрустящие ореховые шарики готовы!

Специи для выпечки от интернет-магазина «Едим Дома»

Овсяное печенье активизирует работу кишечника, улучшает состояние кожи и помогает процессам кроветворения. Оно дает энергию и повышает работоспособность, поэтому обязательно пеките его для своей семьи! А специи для выпечки от интернет-магазина «Едим Дома» сделают вашу выпечку еще вкуснее! Полезными десертами можно лакомиться без угрызений совести! 

Печенье из овсяных хлопьев с медом рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печенья из овсяных хлопьев с медом. Хлопья берите быстрого приготовления и желательно мелкие. Тогда печенье получится более нежное, а хлопья в нем будут похожи на орешки. Масло достаньте заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Шаг 2:

В миску всыпьте овсяные хлопья и добавьте разрыхлитель. Если будите использовать пищевую соду то ее нужно взять 1/3 чайной ложки и добавить обязательно столько же лимонной кислоты, которую нужно превратить в порошок. Лимонка нужна чтобы сода в тесте погасилась, так как в нем нет кислоты и реакции разрыхления не будет.

Шаг 3:

Всыпьте к хлопьям сахар и все перемешайте. Сахар можно взять не только белый, но прекрасно подойдет коричневый или тростниковый.

Шаг 4:

Просейте в миску с хлопьями и сахаром пшеничную муку высшего или первого сорта через мелкое сито. Это насытит муку воздухом и избавит от соринок и мучных комочков.

Шаг 5:

Все хорошенько перемешайте до равномерного распределения продуктов.

Шаг 6:

Куриное яйцо вымойте и оботрите. Разбейте его в миску с мучной смесью.

Шаг 7:

Добавьте в миску мягкое сливочное масло. Конечно его можно заменить на маргарин, но печенье получится не такое нежное как с маслом.

Шаг 8:

Добавьте в миску пчелиный мед. Мед можно взять любой, но от его вида будет зависеть вкус и цвет печенья. С гречишным или вересковым медом печенье получится темнее.

Шаг 9:

Все смешайте до мягкого, липкого теста.

Шаг 10:

Противень застелите бумагой для выпечки или специальным силиконовым ковриком. При помощи столовой ложки разложите печенье на расстоянии и подровняйте края. Если тесто прилипает к ложке, можно попробовать её смочить водой, так тесто легче будет выкладывать на противень. Если хотите печенье с хрустящим верхом, но мягкое внутри, оставьте как есть. А если предпочитаете полностью хрустящее печенье, прижмите заготовки к противню, сделав более плоскими.

Шаг 11:

Поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течении 10-15 минут. Время приготовления зависит от вашей духовки и какое печенье вы предпочитаете.

Шаг 12:

Печенье полностью остудите и подавайте. Очень вкусно с холодным молоком.

Шаг 13:

Приятного аппетита.

Овсяное печенье пп из овсяных хлопьев рецепт с фото пошагово и видео

Я считаю, рецепт овсяного печенья соответствует принципам правильного питания. Оно содержит набор полезных веществ, необходимых для нормального функционирования организма. Печенье не содержит пшеничной муки и сахара. Сухофрукты и овсяные хлопья обогащают выпечку полезной клетчаткой. На мой взгляд, сухофрукты вполне компенсируют сладость. Грецкий орех содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты и витамины. Овсяное печенье пп богато «медленными» углеводами, которые усваиваются постепенно, обеспечивая организм энергией. Это печенье можно брать для перекуса, оно хорошо и надолго утоляет голод.

Лучше использовать для приготовления овсяного печенья пп именно хлопья геркулес, а не хлопья быстрого приготовления. Геркулес — необработанный зерновой продукт, только он будет полезным.

Используйте для приготовления только натуральные и качественные продукты, и организм скажет Вам «спасибо».

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное — это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Нереально вкусное овсяное печенье. — печенье из овсяных хлопьев рецепт очень вкусное

Как хорошо сесть вечерком всей семьей или в приятной компании за стол и попить чаю с печеньем за приятным разговором. И пусть за окном дождь или вьюга, крепкий чай и собственная ароматная выпечка, еще теплая, прямо из духовки – это и есть счастье. Спросите, что проще всего такое можно быстро испечь? И чтобы мороки не много, и чтобы все любили?

Так ответ давно известен: идеальный вариант – вкусное овсяное печенье в домашних условиях рецепты как испечь его, мы сейчас Вам предоставим. А Вы уж выберите себе по вкусу и по наличным ингредиентам.

И первым будем классический рецепт, что называется «из бабушкиной записной книжки». Но перед тем прислушайтесь к нескольким советам от опытных кулинаров, чтобы Ваше печенье всегда было удачным.

Общие советы

• Для выпечки надо выбирать крупные однородные хлопья обычной овсяной каши (лучше всего старый добрый Геркулес). Не стоит брать быстро разваривающиеся хлопья Экстра – печенье будет крошиться и во вкусе потеряет тоже.
• Тесто должно получаться консистенцией как пластилин.
• На одну печенюшку надо брать шарики размером с грецкий орех.
• Когда печенье зарумянится, его сразу надо извлекать из духовки, иначе будет сухим и твердым. Нужную твердость оно обретет в процессе остывания.
• Домашнее печенье можно кушать и теплым, и холодным.
• В зависимости от дополнительных добавок, срок годности такой выпечки от недели до 2 месяцев. Высушив печенье в теплом месте, можно получить самые настоящие сладкие галеты.

Интересный факт! Рецепт овсяного печенья родом из Шотландии и придуман был в начале 19-го века. Пшеница в тех довольно суровых краях растет плохо и основной зерновой культурой в те времена был овес. Во многих европейских странах эту простую выпечку называют шотландской. А еще есть название «печенье солдат» и «анзак». Это связано с тем, что в первую мировую войну это печенье входило в сухпаек солдат Великобритании в Австралии и Новой Зеландии, а АНЗАК – название армейского корпуса, где его изготовляли.

В чем польза овсяного печенья

Овес – мощный источник отлично усвояемого железа. При анемии, низком гемоглобине, после болезней овес способствует хорошему кроветворению, очищению от токсинов и шлаков. Овес помогает работоспособности печени. Многие дорогие и патентованные лекарства для печени делаются на основе овса. Овсяное печенье выполняет все лечебные функции при предельно низкой стоимости, с хорошим вкусом. Ограничений на употребление овсяного печенья вообще нет, особенно если выбирать рецепты без сахара.

Совет: Овсяное печенье помогает при расстройствах ЖКТ, аллергических расстройствах

Овсяное печенье содержит магний и калий, необходимые для хорошей работы нервной системы, а также йод и кальций. Дополнительно овсянка богата витаминами группы B, PP, E.

Печенье из овсяных хлопьев «Классика»

Это очень простой рецепт – в нем нет ничего особенного. Вам понадобится:

• 1,5 стакана овсяных хлопьев.
• 1 стакан пшеничной муки.
• 0,5 стакана мелкого сахара.
• По 1 ч.л. ванильного сахара и разрыхлителя.
• 100 г сливочного масла (можно и маргарин для выпечки).
• 1 куриное яйцо.

Готовим так:

1. Масло размягчить и растереть с сахаром и ванилькой, потом – с яйцом.
2. Добавить муку и разрыхлитель, хорошо вымешать.
3. Хлопья слегка подсушить в духовке или на сковороде и добавить в состав.
4. Замесить тесто, сформировать шарики.
5. Выложить их на противень, покрытый пергаментом, прижмите, чтобы вышли кружочки. Если тесто очень влажное и лепится к рукам, то формировать кружочки надо мокрой столовой ложкой.
6. Выпекать при температуре 180 градусов, пока печеньки не станут золотистыми.

Вынуть горячими, не допускать до коричневого цвета, а то можно будет зубы сломать.

Готовим печенье из геркулеса без яиц

Прежде всего хочется отметить, что геркулес это фирменное название овсяных хлопьев. Готовятся они аналогично овсянке, быстро и вкусно. Такое лакомство будет достаточно полезным. Готовить мы будем без добавления яиц. Поэтому у кого не оказалось этого ингредиента в холодильнике, ничего страшного вариант нашелся. Данная ситуация касается людей, которым просто по состоянию здоровья нельзя употреблять этот продукт. Поверьте на вкус это не повлияет.

Нам потребуется:

• Банан — 100 гр.
• Геркулес — 100 гр.
• Орехи или семечки — по вкусу
• Кокосовая стружка — по желанию
• Молоко или вода — 2 ст.ложки

Приготовление:

1. Давайте для начала измельчим геркулес. Потому, что хлопья у нас довольно грубая. А в данном случае на необходима мука. Выложите хлопья в стакан для взбивания. И измельчите их при помощи блендера.

2. Аналогично поступим с бананом. Для начала промоем, после зачистим от кожицы и опустим в стакан. Добавим немного воды или молока. Измельчать будем до кашеобразного состояния.

3. Теперь смешаем два подготовленных ингредиента: геркулесовую муку и банановое пюре. Заправляем эту массу орехами и кокосовой стружкой. Здесь всё индивидуально, но всё же прошу Вас не переусердствовать. Всю полученную массу перемешиваем. Консистенция должна быть довольно густой, если в Вашем случае это не так, можно всыпать небольшое количество геркулесовых хлопьев.

Если Вы предпочитаете более рассыпчатое печенья, то влейте в готовое тесто небольшое количество растительного масла, и хорошенько перемешайте его.

Теперь когда масса, то что надо не торопимся формовать из неё печенья. Необходимо выдержать тесто при комнатной температуре в течение 7-10 минут. Таким образом хлопья разбухнут, и изделия не станут растекаться во время запекания.

Спустя заявленное время, смажьте руки небольшим количеством растительного или оливкового масла. Возьмите в руки небольшое количество готового теста, сформуйте из него шарики. После выложите на лист и немного придавите сверху. Так поступим со всей смесью. После ставим лист в духовой шкаф разогретый до 180 градусов. Выпекать изделия будем в течение 12-15 минут.

Лакомство приготовленное по этому рецепту получается очень вкусным, совсем некалорийным и полезным.

Советское овсяное печенье по ГОСТу

Его и сейчас можно купить в магазине, даже вкус тот же самый – из детства, ведь делается этот рецепт строго по ГОСТу, который был утвержден, Вы не поверите – еще после войны, в 1946 году! Правда, в российском ГОСТе есть технические условия на два вида печенья «Овсяночка» и «Овсяное». Первое более диетическое – в нем меньше сахара и используется он в виде патоки (крахмальной – поэтому выпечка долго не черствеет), и совсем нет изюма, как в традиционном печенье. Мы Вам даем классический рецепт. Обратите внимание – печенье выпекается не из хлопьев, а из овсяной муки грубого помола. Если не найдете такую в магазине – просто измельчите хлопья блендером.

Составляющие:

• Овсяная мука – 75 г.
• Мука высшего сорта – 170 г.
• Сливочное масло – 85 г.
• Сахар – 175 г.
• Темный изюм без косточек – 50 г.
• Вода 50 мл.
• Корица, ванилин, соль, сода – по трети чайной ложки.

Готовим так:

• Изюм на 30 минут замочить в теплой воде, потом отжать и помолоть на мясорубке.
• Мягкое масло взбить с сахаром до белизны.
• Добавить все ингредиенты и вымесить плотное, эластичное, нелипкое тесто.
• С помощью круглой формочки сделать печенье и выпекать до светло-коричневого цвета.

Не ориентируйтесь на цвет магазинного печенья – оно еще немного потемнеет, пока будет стынуть. Некоторые производители еще горячую выпечку посыпают сахаром – но это по вкусу.

Как приготовить очень вкусное диетическое овсяное печенье

Как вам вариант без жира? Думаю, его оценят все, кто следит за фигурой и пропагандирует ПП. Кстати, этот рецепт еще хорош и тем, что готовится очень быстро, буквально за 20-25 минут.

Возьмем:

• 90 грамм геркулеса,
• 25 грамм муки,
• 75 грамм сахара,
• 2 белка.

Смешиваем муку, сахар, овсянку или геркулес (одно и то же). Отделяем желтки от белка. Желтки убираем в холодильник, а белки соединяем с тестом.

На противень выкладываем пергаментный лист. И промазываем его подсолнечным маслом.

Формируем десертной ложкой комочки теста и выкладываем на подготовленный листик.

Чтобы выпечка пропеклась, не стоит делать толстые и большие печенья. Если сделать его потолще, то оно внутри не пропечется, а снизу подгорит. В общем, следите за толщиной печенья, она должна быть не более 1 см.

Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем овсяное лакомство около 10-15 минут.

От программы «Едим дома»

Один из самых популярных запросов на эту тему – «домашнее овсяное печенье рецепт от Юлии Высоцкой». Она, действительно, предлагает оригинальный и достаточно простой рецепт: с изюмом и грецкими орехами.

Состав:

• 1 стакан хлопьев.
• 1 стакан просеянной муки высшего сорта.
• 1 стакан измельченных грецких орехов (можно просто подавить скалкой).
• 1 стакан вымоченного и отжатого черного крупного изюма.
• 1 стакан коричневого сахара (смело заменяйте рафинадом).
• 2 куриные яйца.
• 1 ст. л. оливкового масла.
• По 1 ч.л. ванильного сахара и разрыхлителя.
• Щепотка морской соли.

Готовим так:

1. Масло размягчить и растереть с сахаром до состояния крема.
2. Добавить 1 яйцо и половину муки и интенсивно вымешать.
3. Сразу же добавить второе яйца, остаток муки, оливковое масло, соль, ваниль и разрыхлитель и мешать до однородного состояния.
4. Потом добавить изюм и орехи, равномерно вымешать и по 1 столовой ложке выложить на пергамент.
5. Выпекать до золотистого цвета.

Отличная добавка к какао и горячему шоколаду.

Еще один видео рецепт овсяного печенья от Юлии Высоцкой

Из истории овсяного печенья для общей эрудиции

Любопытно, что овсяное печенье разрабатывалось в качестве армейского пайка. Овес дешевле пшеницы, не портится, содержит больше полезных и питательных элементов, не способствует ожирению (в отличие от пшеницы). Запасы овса в любом случае присутствуют в обозе – это корм для лошадей. Овес – настоящая кладовая энергии и силы, натуральный природный энергетик. Пугающее слово из армейских рационов «АНЗАК» – это и есть овсяное печенье для армии. Можете использовать это слово, когда собираетесь приготовить овсяное печенье, вы гарантированно получите уважительный взгляд от любого мужчины.

Печенье без муки

Это диетическое, но калорийное печенье, входящее в состав питания спортсменов, бодибилдеров и тех, кто хочет лакомиться сладеньким, но не поправляться.

Состав:

• 1 стакан хлопьев.
• Две трети стакана очищенных и обжаренных семечек подсолнуха (можно заменить измельченными тыквенными семенами).
• Две трети стакана сахара.
• 100 г масла.
• 1 куриное или 4 перепелиных яиц.
• По половине чайной ложки корицы и разрыхлителя.
• Щепотка соли.

Готовим так:

1. Хлопья и семечки измельчить в блендере, но не очень мелко.
2. Масло и сахар взбить, добавить яйцо и взбивать дальше.
3. Добавить остальные составляющие и замесить тесто.
4. Поместить его в пленку и отложить в холодильник на 2 часа.
5. Сформировать печенье и выпекать при 180 градусах.

Видео рецепт овсяного печенья без муки:

Классическое овсяное печенье: рецепт в домашних условиях

Классическое печенье готовится из обычной овсянки. Хлопья быстрого приготовления не используются. Во-первых, они проходят специальную обработку, в результате чего теряют практически все полезные вещества. Во-вторых, быстрорастворимый продукт имеет после приготовления рыхлую консистенцию. Поэтому такие хлопья в печенье ощущаться не будут. Продукт потеряет свой шарм.

Очень хрустящим, но в тоже время довольно нежным получается овсяное печенье: рецепт классический готовится без каких-либо дополнительных добавок. Такое лакомство идеально подойдет к чаю или кофе. Дети любят его кушать с молоком. Печенье из овсянки – это отличный выбор для вкусного и сытного перекуса. Хлопья обеспечивают пролонгированное чувство насыщения. Поэтому, съев пару такого печенья, удастся легко продержаться до следующего приема пищи! В качестве мерника используем стакан 200 мл.

Ингредиенты:

• Хлопья Геркулес – 1,5 стакана;
• Сливочное масло – 1 пачка;
• Сахар – 150 грамм;
• Куриное яйцо – 2 штуки;
• Пшеничная мука – 170 грамм;
• Разрыхлитель – 2 чайные ложки.

Классическое овсяное печенье: рецепт в домашних условиях

Способ приготовления:

1. Масло выдерживаем при комнатной температуре. Оно должно стать мягким и податливым в работе. После этого растираем его с сахарным песком;
2. Добавляем к сахарно-масляной смеси куриные яйца и вымешиваем массу до однородности;
3. Сначала вводим овсяные хлопья, затем разрыхлитель и муку. Муку можно брать и цельнозерновую. В этом случае печенье получится более полезным и диетическим;
4. Тесто накрываем полотенцем. Миску с ним убираем в холодильник на час. За это время хлопья разбухнут;
5. Достаем тесто и начинаем формировать из него печенье. Делать это нужно влажными руками, чтобы основа не прилипала к рукам. Выкладываем заготовки на противень, переложенный пергаментной бумагой. Важно оставлять некоторое расстояние между печеньем;
6. Отправляем противень в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут.

Рецепт овсяных печений довольно простой. При этом овсяные хлопья можно кидать целиком или немного измельчить блендером или кофемолкой. Перетирать в муку их не следует, так как лакомство потеряет свою привлекательность во вкусовом отношении. При желании в тесто можно добавить кусочки горького шоколада, изюм или орехи. Не менее вкусной получается выпечка с кокосовой стружкой.

Овсяное печенье для поста

Для тех, кто регулярно придерживается поста, предлагаем рецепт, как испечь постное домашнее овсяное печенье без сливочного масла и яиц. Причем, по вкусу оно ничем не отличается от обычного, а еще более пряное и богатое на вкус, так как в состав можно включать многих специи и сухофрукты. Предлагаем интересный вариант – мягкое, прямо тающее во рту, печенье с медом, бананом, сухофруктами и пряностями.

Состав:

• Овсяные хлопья – 1 стакан.
• 50 мл растительного масла.
• 3 ст.л. сахара.
• 3 ст. л. меда.
• 1 банан.
• Пшеничная мука – 7 ст.л. с горкой.
• Сода – 1 ч.л. (негашеная, высыпается в муку).
• Немного соли.
• Специи – мускат, имбирь, корица (по щепотке).
• Ледяная вода – 4 ст.л.
• Сухофрукты: изюм, курага, чернослив – по 1-2 ст. л. (замочить, отжать, измельчить).

Готовим так:

1. Мед, растительное масло, сахар, размятый банан и специи взбить миксером.
2. Добавить муку, соду, соль, хлопья и сделать тесто.
3. Внести сухофрукты, добавить холодную воду.
4. Сформировать кругляшки и испечь их при температуре 180 градусов.

Вкусный рецепт овсяного печенья на кефире

Данный вариант я бы отнесла к классическому. Потому, что он настолько быстр и прост в приготовлении. Думаю такой десерт станет изумительным сюрпризом для нежданных гостей. Достаточно замесить тесто, скатать в лепешки и выпечь. И вуаля лакомство уже на столе.

Нам потребуется:

• Кефир — 500 мл.
• Овсяные хлопья — 500 гр.
• Сахарный песок — 4 ст.ложки
• Изюм — 3 ст.ложки
• Корица — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Сразу же займемся приготовлением теста. В чашу всыпаем всю норму овсянки и сахара. Сюда же вливаем весь кефир и перемешиваем.

В результате должна получиться довольно густая масса. Не переживайте такой она нам и нужна.

2. Изюм замачиваем в кипятке. Выдерживаем в таком состоянии в течение 5-7 минут. Спустя время воду слить.

Яблоки промойте, разрежьте на две равные части и удалите плодоножку. Затем натрите обе части через крупную терку.

Добавьте тертое яблоко и вымытый изюм к овсяной массе. Сюда же всыпьте корицу и разрыхлитель. Тщательно перемешайте смесь. Поздравляю с тестом Вы справились. Осталось разложить его на лист и можно приступить к процессу выпекания.

На дно противня расстелите пергаментную бумагу. Поверх при помощи столовой ложки выложите тесто. Обратите внимание, что порции теста должны быть одинаковы. Чтобы в результате получить ровные и пропеченное изделие.

Выпекать печенье будет при 180 градусов, в течение 15-20 минут. Приятного Вам чаепития!

Овсяное шоколадное печенье с фруктами

Ингредиенты в это печенье стандартные:

• По 1 стакану хлопьев, муки.
• 0, 5 стакана сахара.
• 180 г сливочного масла.
• 2 сл.л. измельченного изюма.
• 1 яйцо.
• Половина плитки черного шоколада.
• Ваниль, корица, разрыхлитель, немного соли.

Готовим так:

1. Яйцо, масло с сахаром взбить.
2. Добавить хлопья, муку и специи, размешать.
3. Добавить изюм и кусочки шоколада.
4. Выпекать при 180 градусов.
5. В конце можно полить еще растопленным шоколадом.

Вот так мы готовим овсяное печенье с шоколадными кусочками дома – и оно будет точно лучше, чем готовое, а ароматами наполнится весь дом.

Овсяное печенье Гоа — рецепт сыроедов

На земле существует особая секта сыроедов. Людей, отрицающих тепловую обработку пищи. Обычно их рецепты довольно сомнительны. Но овсяное печенье по рецептам сыроедов – не слишком вкусное, но вполне питательное. Способно заменить сухпаек в походе. Процентное соотношение хлопьев и фиников примерно 50/50.

• Овсяные хлопья замачиваются в воде на 6 часов и слегка отжимаются.
• Финики или орехи перемалываются через мясорубку.
• Хлопья и финики соединяются вместе, перемешиваются, добавляется мед по вкусу, формируются лепешки или шарики и раскладываются на солнце для просушки. Лучше сделать навес из марли от насекомых. В тесто можно добавить какао, другие сухофрукты, поливитамины.

После высушивания готовое печенье укладывается в тканевые мешки и поедается по мере необходимости. Питательная ценность продукта очень неплохая. Такое печенье абсолютно не подходит для детского питания. Также хотелось бы напомнить, что вареная и прошедшая тепловую обработку пища лучше усваивается и создает меньшую нагрузку на ЖКТ.

Овсяное печенье с кешью и фундуком

Вкусный кешью и хрустящий фундук делают овсяное печенье кладезем полезных витаминов и минералов. Они сочетаются по вкусу с овсяными хлопьями. Лакомство может стать полноценным здоровым завтраком.

Время приготовления – 35 минут.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 250 гр;
• мука пшеничная – 150 гр;
• кешью – 30 гр;
• фундук – 30 гр;
• яйцо куриное – 2 шт;
• сахар – 120 гр;
• сметана – 100 гр;
• ванилин – 5 гр;
• разрыхлитель – 5 гр;
• соль – по вкусу.

Приготовление

:

1. Положите овсяные хлопья в блендер, а затем измельчите на средней скорости. Перемолотые хлопья соедините с мукой, высыпьте пол пакетика разрыхлителя.
2. Кешью и фундук порежьте ножом на мелкие кусочки.
3. Яйца взбейте в блендере с солью, сахаром, сметаной и ванилином.
4. Добавьте к яйцам фундук и кешью и перемешайте ложкой.
5. Далее по одной ложке пересыпьте муку к яйцам. Туда же поместите измельченные хлопья. Попытайтесь получить однородную вязкую консистенцию.
6. Установите температуру духовки 180 градусов. На промасленном противне разместите небольшие лепёшки из теста. Выпекайте 20 минут.

Печенье сочетается с ароматным фруктовым чаем на десерт.

Печенье с овсяными хлопьями своими руками – простой рецепт как в магазине

Зачем покупать овсяное печенье в магазине, когда мы можем приготовить его сами. Для этого потребуется немного времени и мастерства.

Надо знать!

При раскатывании теста стоит учесть то, что если вы пласт теста раскатываете тоньше, то печенье получиться хрустящим и зажаренным, а если сделаете его около 6-8 мм, то у вас получится мягкая выпечка.

Ингредиенты для приготовления:

• овсяная мука (перемолотые овсяные хлопья) – 2 стакана;
• мука пшеничная – 400 грамм;
• масло сливочное — 250 грамм;
• сахар – 300 грамм;
• изюм – 25 грамм;
• вода – ½ стакана;
• соль – 5 грамм;
• сода – 5 грамм;
• корица – 10 грамм;
• ванилин – 1 грамм;
• патока, мед или густой сладкий сироп – 35 грамм.

Способ приготовления:

1. Если у вас дома не оказалось овсяной муки, но есть овсяные хлопья, они вас и выручат.
2. Перемалываем овсяные хлопья блендером и превращаем их в мелкую крошку.
3. Изюм перебираем, хорошенько промываем, обсушиваем и перемалываем в блендере, можно в кофемолке. Получится липкая масса.
4. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром.

5. В масляную смесь добавляем перемолотый изюм, ванилин, корицу, мед, патоку или сироп. Все перемешиваем.
6. В эту же масляную смесь добавляем овсяную муку, перемешиваем.
7. Кипятим воду с солью и выливаем в эту смесь, перемешиваем.

8. Постепенно в полученную смесь всыпаем муку и соду, замешиваем эластичное тесто.

9. Готовое тесто раскатываем в пласт и вырезаем печенье любой формы. Вырезать можно стаканом или специальной формочкой.

10. Печенье выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой или слегка присыпанный мукой, и отправляем в духовку.
11. Выпекаем печенье 8-10 минут при температуре 220 градусов.

Овсяное печенье как в магазине готово! Но на вкус оно будет на много вкуснее магазинного.

Несколько хитростей приготовления овсяного печенья

• Отдайте предпочтение хлопьям грубого помола, которые долго варятся (до 20 минут). Ни в коем случае не покупайте овсянку быстрого приготовления, из таких хлопьев печенье не получится.
• Шарики, которые вы выкладываете на противень, не должны быть большими, величина их должна быть примерно с грецкий орех. Чем меньше шарики – тем более хрустящим получится ваше печенье.
• Не удивляйтесь, если печенье, которое вы достанете из духовки, будет мягким. В процессе остывания оно затвердеет.

Как вы видите, нет ничего сложного в приготовлении такого печенья из овсяных хлопьев. Попробуйте сделать его для своих домашних и они его непременно полюбят! Такое лакомство намного полезнее и вкуснее покупного печенья.

Без яиц

Этот рецепт идеально подходит для вегетарианцев или тем, кому противопоказано употребление яиц по состоянию здоровья. Такую выпечку, кроме того, могут приготовить хозяйки, у которых в холодильнике не оказалось продуктов, нужных для традиционного рецепта десерта. Ниже детально и с фото описано, как приготовить в домашних условиях печенье из овсяных хлопьев без яиц.

Ингредиенты:

• соль;
• коричневый сахар – 200 г;
• хлопья «Геркулес» — 0,35 кг;
• сметана – 1/4 ст.;
• масло сливочное – 150 г;
• мука 1 сорта – 7 ст. л.;
• корица;
• яблоко;
• гашенная сода – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Сначала следует подсушить на чистой сковороде овсянку (на это уйдет 15 минут). Огонь должен быть слабым.
2. С помощью блендера/кофемолки измельчите сухие хлопья до консистенции муки.
3. В отдельной емкости соедините талое сливочное масло, сахарный песок, сметану, корицу, гашенную соду, соль. В конце замешивания теста добавьте в смесь тертое яблоко.
4. Всыпьте сюда же овсяную муку и сформируйте шарики из теста.
5. Противень присыпьте остатками муки из хлопьев, сверху поместите приплюснутые лепешки теста.
6. Поместите противень в нагретую до 180 градусов духовку. В домашних условиях печенье готовится примерно 15 минут. После его достают из печи и постепенно вкусный десерт затвердевает, становясь хрустящим.

• Рыбий жир — показания и противопоказания: инструкция по применению
• Выделения перед месячными — причины. Цвет выделений до менструации, как симптом для диагностики патологий
• У ребенка болит живот: что можно дать

Почему овсяное печенье так любят готовить

Во-первых, это диетично. Это не сладкие сдобные булочки. Низкая калорийность овсяного печенья приятно увидит всех тех, кто следит за фигурой. Рецепт можно назвать диетическим, поэтому девушки, сидящие на диете или правильном питании, могут позволить себе съесть такое печенье на завтрак или использовать как перекус в течение всего дня. Пара-тройка печенек с утренним чаем вреда фигуре не нанесут, а настроение на весь день поднимут.

Во-вторых, это питательно и полезно, ведь ничего лишнего и вредного в этом рецепте нет. Немаловажный плюс от приготовления овсянного печенья дома — вы можете сами заменить какие-то из компонентов на еще более диетические. Ну и в-третьих, это, конечно, очень вкусно! А в-четвертых — испечь их очень легко.

Рецептов приготовления вкусного и полезного печенья из овсяной муки довольно много. Мы приготовим печенье по классическому рецепту, используя доступные ингредиенты.

Рецепт прост в приготовлении, поэтому его быстро сможет приготовить любой человек, даже если у него нет опыта в приготовлении печенья и другой выпечки. Итак, давайте приступим к приготовлению этого чудесного печенья!

Печенье из овсяных хлопьев — рецепт ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Сегодня спешу поделиться с Вами мои дорогие одним простым, вкусным и много-много раз проверенным рецептом приготовления печенья их овсяных хлопьев. Этот рецепт пришёл очень давно в нашу семью, в тот момент, когда я была ещё девчонкой, училась в школе. В то время многие семьи жили тяжело, ведь было очень туго с деньгами и многие мамы делали всё, чтобы на столе к чаю всегда было что-то домашнее и самое вкусное. Поэтому, наша мама всегда нас учила тому, как можно вкусно приготовить первые, вторые блюда из тех продуктов, что есть у нас под рукой. И конечно, немаловажный момент, чтобы было всегда что подать своим домашним и пришедшим гостям к чаю.

Одной из самых любимых наших сладких выпечек, был конечно творожный насыпной пирог, мы его называли «Торт крошка» или «Королевская ватрушка». Его рецепт я уже поведала Вам. Но этот пирог можно готовить не только исключительно с творогом, а добавлять изюм, различные сухофрукты, о чём я расскажу Вам ещё не раз. А сегодня, представляю на ваш суд — рецепт прекрасного, очень вкусного, настоящего овсяного печенья. Готовится оно просто, а результат Вас обязательно поразит, ведь готовить печенье мы будем исключительно из самых настоящих овсяных хлопьев из овсянки.

Потребуется:

• Маргарин — 1 пачка  (250 гр.)
• Сахар — 1 стакан
• Яйца — 2 шт.
• Кефир — 0,5 стакана
• Растительное масло — 0,5 стакана
• Мёд — 1 ст.л.
• Соль — 1/3 ч.л.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Геркулес — 3 стакана
• Мука — 3-4 стакана

 

Как приготовить домашнее печенье из овсяных хлопьев:

Берём большую миску и соединяем все составляющие (кроме муки и овсяных хлопьев), маргарин должен быть комнатной температуры, мягким. Соду всыпаем в кефир, этим гасим его.

Смешиваем ингредиенты и всыпаем овсяные хлопья, вымешиваем.

А затем добавляем в тесто просеянную муку и вмешиваем в тесто большой ложкой. Если вам требуется больше муки, добавляйте небольшими порциями, чтобы не переборщить. 

Тесто должно получиться не слишком плотным, но и не сильно мягким.

Когда тесто готово, начинаем формировать печенье и укладывать его на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Между печеньем нужно оставлять расстояние, так как оно при выпечке увеличится. Когда всё печенье уложено, я с помощью вилки накалываю его по всей поверхности.

Отправляем овсяное печенье в предварительно разогретую до 180-190 градусов духовку на 25-35 минут. Как только печенье достаточно зажарилось, извлекаем его из печи. Но овсяное печенье можно зажарить побольше, оно станет немного хрустящим и тоже очень вкусным.

У меня вышло 1,5 больших противня, так как теста получается достаточно много. Готовое овсяное печенье выкладываем в подходящего размера блюдо и подаём к столу. Домашнее овсяное печенье слегка отдаёт медовым ароматом. Оно безумно вкусное, а когда полностью остынет, становится слегка хрустящим. С чаем, чашечкой кофе, компотом или молоком — оно безумно вкусное.

Приятного всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Овсяное печенье без яиц, фото-рецепт печенья из овсяных хлопьев

Этот замечательный рецепт овсяного печенья без яиц рассказала мне читательница VegetarianRecept.ru Ирина. Я его опробовала и спешу поделится с вами. Печенье очень вкусное, хрустящее, пористое и легкое, и совсем несложно готовится.

Ирина пишет:

Мне очень нравится ваш сайт, столько вкусностей – пальчики оближешь! Я хочу поделиться рецептом печенья из овсяных хлопьев без яиц, которое часто пеку. В первоначальном варианте в тесто добавлялись яйца, но, став вегетарианкой, я их убрала, и печенье только выиграло. Буду рада, если оно вам понравится!

Печенье из овсяных хлопьев

Состав:

• 150 гр размягчённого сливочного масла
• 1/2 стакана сметаны
• 1 стакан сахара
• 1/3 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка соды (гашеной)
• 3 стакана овсяных хлопьев “Геркулес”
• примерно 7 ст. л. муки

Как приготовить овсяное печенье без яиц из хлопьев:

1. Хлопья поджарить на сухой сковороде на маленьком огне до золотистого цвета, помешивая, примерно 10 минут. Они должны стать хрустящими.

   Поджаренные овсяные хлопья

2. Пропустить их через мясорубку или смолоть в кофемолке.

   Молотые овсяные хлопья

3. Смешать (можно миксером) размягчённое масло, сметану, сахар и соль. Затем добавить соду, гашеную уксусом или лимонным соком, и ещё раз слегка взбить.

   Смесь сметаны, сахара, масла и др.

4. Добавить перемолотые овсяные хлопья и замесить тесто. Оно должно получиться достаточно густым; для нужной консистенции добавить несколько ложек пшеничной муки (у меня ушло 7 ст. л.).

   Овсяное тесто
   

5. Брать тесто ложкой, выкладывать на противень, посыпанный мукой, и формировать лепешечки, придавливая пальцами. Чтобы тесто не прилипало к рукам, окунайте пальчики периодически в муку.

   Сформированное печенье

6. Выпекать в разогретой до 180 ºС духовке примерно 15 минут до золотистого цвета.

   Овсяное печенье без яиц
   

Пока овсяное печенье горячее – оно мягкое, но когда остынет – становится хрустящим и очень вкусным. Мне оно очень понравилось, и я думаю, понравится и вам Спасибо Ирине за рецепт!

P. S. Не забудьте подписаться на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Мягкое овсяное печенье | Все рецепты

Они были фантастическими, но НЕ влажными! Во-первых, вам не нужно обмакивать вилку в сахар, когда вы вдавливаете это печенье. Они достаточно милые! Не сдавливайте печенье, если вам не нравится тонкое и хрустящее печенье. Оставьте их в маленьких шариках, чтобы печенье получилось более густым и вязким.Наконец, я добавил в тесто 1/2 стакана нарезанных грецких орехов и разделил его на 3 миски. В один я добавил 1/3 стакана изюма, в другой 1/3 стакана полусладких шоколадных чипсов, а в последний я добавил 1/4 стакана сушеной клюквы и 1/4 стакана тертого кокоса. Им потребовалось целых 10 минут, чтобы запечься, и все они были ВКУСНЫМИ !!!

По этому рецепту получается отличное печенье! Вы можете настроить его по своему вкусу: достаньте их пораньше, чтобы печенье получилось мягче, или запекайте немного дольше, чтобы получить хрустящее печенье.Разделила тесто и в одну партию добавила изюм; шоколадная стружка ко второму; и Craisins & white шоколад к третьему, которые были абсолютно восхитительны! Конечно, они были великолепны, ничего не добавляя. Я уменьшил количество корицы до 1 чайной ложки и добавил 1/2 чайной ложки измельченной гвоздики, что придало им еще лучший вкус. Кроме того, я не смазал сковороду, не заморозил тесто и не сплющил вилкой, и они оказались в порядке. Попробуйте сами!

Ух ты! Я любил это печенье, и его было очень легко приготовить.Я использовал Splenda вместо сахара. Вместо белой муки с добавлением изюма. Я также последовал совету другого обозревателя и оставил их круглыми, вместо того, чтобы сглаживать их вилкой, и они вышли круглыми, мягкими и идеальными. Я буду делать это снова и снова. Спасибо за отличный рецепт.

Как следует из названия, это печенье было довольно мягким и вкусным! Я не счел необходимым замораживать тесто, а скатывание его в шарики было слишком трудоемким.Я только что приготовила ложку для твоего основного печенья. Я также пробовал разгладить некоторые кусочки вилкой, смоченной в сахаре, но это не имело никакого значения. На мой взгляд, этот шаг можно просто пропустить. Я обязательно сделаю это снова !!

Это было здорово! в первый раз испек овсяное печенье и добился полного успеха.Я выбрал этот рецепт, потому что он сказал «мягкий», что я и хотел, и они действительно такие — прекрасные и сочные, жевательные и с очень хорошим вкусом овсянки. изменил несколько вещей — добавил 1 1/2 стакана изюма, поэтому сократите белый сахар до 2/3 стакана, чтобы он не был слишком сладким. В следующий раз можно попробовать сократить до 1/2 стакана, потому что я не думаю, что печенье нуждается в дополнительном сахаре. также использовали маргарин вместо масла. К сожалению, я понял, что у меня недостаточно корицы (всего около 1 маленькой чайной ложки!), поэтому в следующий раз я позабочусь о том, чтобы у меня было нужное количество.обнаружил, что с этим тестом действительно легко работать. пришлось замешивать изюм вручную, потому что он был слишком густым, чтобы размешать, но это было нормально. после охлаждения он очень легко скатывается в шарики, не будучи липким! Я испекла печенье на пергаментной бумаге и испекла 30. за 8 минут — они выглядят слишком рыхлыми, но дайте им 5 минут, и они затвердеют до совершенства! Совет — я обнаружил, что эти печенья не растекаются и не сглаживаются сами по себе, поэтому я бы посоветовал кому-нибудь хорошенько сплющить шарики, прежде чем класть их в духовку.я буду делать это снова и снова !! 🙂

Это лучший рецепт овсяного печенья, который у меня когда-либо был. Я не могу понять, что отличает это от остальных, но ингредиенты — идеальное сочетание для отличного на вкус печенья.Хрустящие по краям и мягкие и жевательные в середине, с идеальным сочетанием специй. Не могу дождаться, чтобы попробовать их с изюмом и разными вкусами чипсов (шоколад, ириски и корица). Спасибо за отличный рецепт.

Идеальное овсяное печенье.Здесь нет ракетостроения — просто смешать, просто запечь, отличные результаты. Выпекайте дольше, чтобы печенье стало более жевательным, или меньше, чтобы печенье получилось мягче, добавьте орехи или изюм, если хотите, или как есть. Приятный овсяный вкус с легким намеком на корицу, не затмеваемый тоннами специй. Все очень просто.

Прочитав другие обзоры, я убрал 1/2 стакана сахара, и мне было жаль, что я это сделал.Они все еще были восхитительны, но в следующий раз я использую все количество сахара. Печенье даже оставалось мягким в течение 4 дней (когда все его съедали). Отличный рецепт !!!

Безумно вкусно! Я уменьшил количество овсяных хлопьев до 2 чашек, чтобы они стали более жидкими и жидкими + немного шоколада для миссис.Обычно она не любит сладкое на печенье и пирожные, но это — мне пришлось яростно бороться, чтобы получить свою долю!

Простой, хороший, но не лучший рецепт овсяного печенья без изюма. Я попробую это еще раз и посмотрю, правильно ли я понял с первого раза.Это может быть корица, но мы обычно любим корицу. К тому же слишком соленый. Спасибо за рецепт.

Chewy Oatmeal Chocolate Chip Cookies

Сделано из овса, сливочного масла и коричневого сахара, вам гарантировано самое мягкое и самое жевательное овсяное печенье с шоколадной крошкой . Используйте это идеальное овсяное печенье в качестве основы для других добавок, таких как изюм, сушеная клюква и орехи.Корица и немного патоки добавляют немного больше. Это лучшее овсяное печенье с шоколадной крошкой!

Вы когда-нибудь готовили мой рецепт жевательного печенья с шоколадной крошкой? Я запомнил рецепт — я готовлю их постоянно! Но пора добавить еще один легендарный рецепт в наш репертуар печенья с шоколадной крошкой. Сегодня мы смешиваем большие жевательные овсяные хлопья с большим количеством масла, коричневым сахаром, небольшим количеством патоки, щепоткой корицы и … восхитительной шоколадной стружкой.

Начните предварительный нагрев духовок!

Это мой любимый базовый рецепт овсяного печенья

Сегодняшнее мягкое и жевательное овсяное печенье с шоколадной крошкой начинается с моего базового рецепта овсяного печенья.Этот базовый рецепт быстро превратился в мой любимый и довольно часто появляется в Sally’s Cookie Addiction. Я твердо верю в то, что у вас есть несколько базовых рецептов, на основе которых вы можете разработать практически сотни вариантов. Например: мой главный рецепт маффинов. Или мой любимый рецепт ванильных кексов, который вы можете попробовать разными способами — кексы с арахисовым маслом и желе, кексы пиньята, кексы с фисташками, кексы с шоколадно-карамельной кокосовой стружкой и кексы с мимозой — все они основаны на одном базовом рецепте ванильного кекса.

Если не сломалось, не чинить.

Как приготовить овсяное печенье с шоколадной крошкой

Мне особенно нравится этот рецепт, потому что процесс быстрый и простой — тесто минимальное охлаждение!

1. Взбейте все сухие ингредиенты. Только мука, корица, сода и соль — позже вы добавите овес.
2. Смешайте влажные ингредиенты.
3. Смешайте влажные и сухие ингредиенты.
4. Добавьте овес и шоколадную стружку. Тесто станет густым и липким.
5. Охладите тесто для печенья. Я рекомендую по крайней мере 45 минут в холодильнике, чтобы печенье не растекалось.
6. Вычерпать шарики из теста для печенья. Примерно 3 столовые ложки теста на печенье — да, это БОЛЬШИЕ!
7. Выпекать. Печенье готово, когда края закреплены, а центры все еще выглядят мягкими.

Совет пекаря: Используйте ложку для печенья.Я никогда не использую совок для печенья при приготовлении шоколадного печенья, но я клянусь, что использую его с овсяным печеньем. Тесто из овсяного печенья очень густое и мягкое, и оно может стать немного липким. Совок для печенья не только предотвращает беспорядок, но и помогает обеспечить одинаковый размер и форму всех файлов cookie. Я рекомендую большую ложку для печенья, в которой помещаются 3 столовые ложки теста для печенья. Это именно то, к чему мы стремимся, создавая сытное овсяное печенье с шоколадной крошкой. Они БОЛЬШИЕ.

Почему вам понравится это овсяное печенье с шоколадной крошкой

Три характеристики, которые я ищу в овсяном печенье? Медленный изгиб, приятная жевательная масса и сверхмягкость. Проверить, проверить и проверить! (Этот рецепт очень похож на мое овсяное печенье с изюмом.) У этого овсяного печенья с шоколадной крошкой есть слегка хрустящий край с мягким центром и достаточно жевательный, чтобы оно не ломалось сразу, когда вы его сгибаете. «Печенье с медленным изгибом», как я люблю их называть — и это то, что делает обычное овсяное печенье действительно отличным овсяным печеньем . А еще они:

• Очень мягкие и сытные.
• Очень маслянистый и ароматный. Использование большего количества коричневого сахара, чем белого, гарантирует более ароматную основу.
• Супер жевательная резинка благодаря старомодному овсу. Густые старомодные цельные овсяные хлопья, а не овсяные хлопья, гарантируют более жевательное печенье. Быстрый овес более жидкий и более порошкообразный; у вас просто не будет той же текстуры.
• С дополнительной шоколадной крошкой! Мне нравится использовать шоколадные чипсы обычного размера и . Это гарантирует больше шоколада при каждом укусе.И для моих коллег-любителей изюма: попробуйте добавить половину изюма с шоколадной стружкой. ЛУЧШЕЕ ПЕЧЕНЬЕ КОГДА-ЛИБО.
• На вкус как бабушка готовила. Я считаю, что одна столовая ложка патоки делает их вкус похожим на старомодное бабушкиное овсяное печенье. Я настоятельно рекомендую вам добавить его.

Овсяное печенье с шоколадной крошкой Видео

Давайте посмотрим, как они сделаны:

Печать значок часов o Значок столовых приборов сливочного масла и, в основном, всего коричневого сахара, вам гарантировано мягкое и жевательное овсяное печенье.Используйте это идеальное овсяное печенье в качестве основы для других добавок, таких как изюм, сушеная клюква и орехи. Корица и немного патоки добавляют немного больше. Это лучшее овсяное печенье с шоколадной крошкой!

---

Ингредиенты

• 1 и 1/2 стакана (190 г) универсальной муки (ложкой и разровненной)
• 1 чайная ложка молотая корица (по желанию)
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 1 чайная ложка соли
• 1 стакан (2 палочки; 230 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
• 1 стакан (200 г) светлого или темного упаковки коричневый сахар
• 1/2 стакана (100 г) сахарного песка
• 2 больших яиц , при комнатной температуре
• 1 столовая ложка несульфированной или темной мелассы *
• 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
• 3 стакана (240 г) старомодных цельных овсяных хлопьев овса
• 1 и 3/4 чашки полусладкого шоколадных чипсов *

---

1. Взбейте вместе муку, корицу, пищевую соду и соль в средней миске.Отложите в сторону.
2. В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера с лопастной насадкой взбейте масло на средней или высокой скорости до однородного состояния, примерно 1 минуту. Добавьте коричневый сахар и сахарный песок и взбивайте на средне-высокой скорости примерно 2 минуты до образования сливок. Добавьте яйца, патоку и ваниль и взбивайте на высокой скорости примерно 1 минуту до однородности. Соскребите по сторонам и дну миски и снова взбейте, чтобы смешать.
3. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте на слабом уровне до однородности.Включив миксер на низкой скорости, добавьте овес и оба вида шоколадной стружки. Тесто будет густым и липким. Накройте и охладите тесто не менее 45 минут в холодильнике (и до 4 дней). Если охлаждение продолжается более нескольких часов, дайте ему постоять при комнатной температуре не менее 30 минут, прежде чем раскатывать и выпекать, потому что тесто будет довольно твердым.
4. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Выстелите противни пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Отложите в сторону.
5. Используйте большую лопатку для печенья, чтобы зачерпнуть тесто для печенья, примерно по 3 столовые ложки теста на печенье, и выложить на противни на расстоянии 4 дюйма друг от друга.Выпекать 13-14 минут или до тех пор, пока бока не подрумянятся. Центры будут выглядеть очень мягкими.
6. Выньте из духовки и дайте печенье остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания. Пока печенье еще теплое, я люблю вдавить еще несколько кусочков шоколада в верхушки — это только на вид!
7. Печенье остается свежим в закрытом виде при комнатной температуре до 1 недели.

---

Примечания

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Вы можете приготовить тесто для печенья и охладить его в холодильнике на срок до 4 дней.(См. Шаг 3.) Запеченное печенье хорошо замораживается до 3 месяцев. Непеченые шарики из теста для печенья хорошо замораживаются до 3 месяцев. Выпекать замороженные шарики из теста для печенья лишнюю минуту, размораживать не нужно. Нажмите здесь, чтобы увидеть мои советы и рекомендации по замораживанию теста для печенья.
2. Меласса: Одна столовая ложка мелассы помогает придать этому печенью невероятный аромат. Если у вас их нет, просто оставьте это. Не заменяйте ни на что другое. Точно так же корица также добавляет аромат. Не обязательно, но вкусно!
3. Шоколадные чипсы: Мне нравится использовать 1 и 1/4 чашки шоколадных чипсов обычного размера и 1/2 чашки мини-шоколадных чипсов.Разные размеры гарантируют больше шоколада при каждом укусе. Вы можете, конечно, просто использовать 1 и 3/4 чашки шоколадной крошки обычного размера. Вы даже можете попробовать 1 стакан шоколадной стружки и 3/4 стакана изюма. Ням!

Ключевые слова: овсяное печенье

Овсяное жевательное печенье M&M | Пристрастие Салли к выпечке

Я называю эти овсяных печений M&M моими «печеньями медленного изгиба». Центры такие маслянистые и жевательные, что не ломаются и не ломаются, когда вы начинаете их сгибать.С сытным овсом, коричневым сахаром, корицей, ванилью, небольшим количеством патоки и дополнительными шоколадными конфетами найдется что-то для каждого любителя печенья. Охлаждение теста для печенья в течение 30 минут — обязательный шаг, поэтому не забудьте выделить достаточно времени.

Если бы у вас был только один файл cookie на всю оставшуюся жизнь, какой бы он был?

Хотя конкуренция довольно жесткая, овсяное печенье всегда будет моим фаворитом. Пироги с овсяным кремом, замороженное овсяное печенье, вишневое овсяное печенье с кусочками белого шоколада, овсяное печенье с арахисовым маслом, овсяные скотчи, чудовищное печенье, вы называете это.И если бы мне пришлось выбирать свое №1, это определенно было бы овсяное печенье с изюмом.

Но когда изюма нет в меню — потому что некоторые не любят такие мелочи !! — на помощь приходит овсяное печенье M&M. Это мягкое и жевательное печенье пользуется огромной популярностью. Каждый укус наполнен коричневым сахаром, корицей, маслом и ароматами ванили. Мы используем мою любимую основу для овсяного печенья и наполняем их разноцветным молочным шоколадом M&M.

Это то, что я называю идеальным стеком!

Первоначально я опубликовал эти файлы cookie несколько лет назад и, сделав их не менее 1 294 587 раз (вероятно, недооценив), я решил украсить фотографии и внести несколько небольших изменений в тесто, включая использование большего количества овса, меньше муки, и немного патоки для этого классического вкуса овсяного печенья.

---

The Slow Bend Cookie

Как и мое овсяное печенье с шоколадной крошкой, печенье Magic 5, овсяное скотчи и овсяное печенье с изюмом, они мягкие и жевательные в центре с маслянистыми хрустящими краями. Я никогда не ел такого овсяного печенья. Они такие вязкие и маслянистые, что печенье не ломается сразу же, когда вы его сгибаете. Это то, что я называю овсяным печеньем с медленным изгибом, . Независимо от того, какую надстройку вы используете (изюм, M & M, шоколадные чипсы, ириски и т. Д.), Жевать достаточно, чтобы ириски с соленой водой завидовали.🙂

---

Приготовим овсяное печенье M&M

1. Сливочное масло + сахар: С помощью ручного или стационарного миксера взбейте размягченное масло с коричневым сахаром и сахарным песком до однородной массы. Для дополнительного вкуса и жевания всегда добавляйте в овсяное печенье больше коричневого сахара, чем гранулированного белого сахара.
2. Добавьте яйца, ваниль + патоку: Добавьте яйца, затем перемешивайте на высокой скорости около 1 минуты, пока не смешается. Добавьте ваниль и патоку, перемешайте до однородности.
3. Сухие ингредиенты: Смешайте муку, пищевую соду, корицу и соль в отдельной миске. Вылейте это во влажные ингредиенты. Совместите вместе на низком уровне.
4. Добавьте дополнительные возможности: Добавьте овса и M&M на низкой скорости. Обычно я использую мини-M & M, поэтому в каждом файле cookie больше. M & Ms стандартного размера тоже подойдут.
5. Охлаждение: Тесто для печенья довольно липкое, поэтому его необходимо охладить. Если вы не проведете хотя бы 30-60 минут в холодильнике, ваше печенье разлетится в плоские лужи.Охлаждение теста для печенья — один из способов сделать печенье более толстым.
6. Рулет: Скатайте тесто для печенья в шарики и выложите на выстланный противень. Я люблю использовать эти коврики для выпечки. Поскольку тесто для печенья остыло, работать с ним намного проще.
7. Выпекание: Выпекайте печенье при температуре 177 ° C (350 ° F) в течение 11–12 минут, пока не подрумянятся края. Печенье может выглядеть недоваренным, но оно будет застывать по мере того, как остынет.

3 совета по успеху

1. Меласса — необязательный ингредиент, но я считаю, что 1 столовая ложка придает им вкус классического бабушкиного овсяного печенья.Я добавляю его почти ко всем своим овсяным печеньям!
2. Используйте толстые овсяные хлопья старого образца, а не овсяные хлопья. Быстродействующий овес более жидкий и более пудровый, поэтому вы потеряете большую текстуру.
3. Для этого рецепта требуется 1 стакан (2 палочки; 230 г) сливочного масла комнатной температуры. Масло комнатной температуры совсем не теплое и не растопленное. Скорее, он прохладный на ощупь и температура около 18 ° C. Если масло слишком теплое, печенье разрастется, что полностью испортит их текстуру (и внешний вид!).

Не забудьте сохранить несколько M&M, чтобы наклеить их на верхушки печенья, когда они нагреются в духовке. Я делаю это исключительно для красоты, так что это совершенно необязательно!

Представим, что овес заменяет масло и сахар. В основном здесь здоровая пища. ЭТИ файлы cookie будут единственным файлом cookie, который вам понадобится на всю оставшуюся жизнь. (Совсем не драматично.)

Но на случай, если вам нужно больше выбора…

Больше любимых рецептов печенья

Printclockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebook iconprintprint iconsquaressquares icon

---

Description

40

овес и неотразимые шоколадные конфеты.Мне нравится использовать мини-M & M, так что в каждом кусочке больше конфет! Охладить тесто для печенья не менее 30 минут обязательно.

---

Ингредиенты

• 1 стакан (230 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
• 1 стакан (200 г) светлый или темный пакет коричневый сахар
• 1/4 стакана (50 г) сахар-песок
• 2 больших яйца, при комнатной температуре
• 1 столовая ложка чистый экстракт ванили (да, столовая ложка!)
• 1 столовая ложка мелассы
• 1 и 1/2 стакана (190 г) универсальная мука (ложка и разровненная)
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 1 и 1/2 чайные ложки молотая корица
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 стакана (240 г) старомодных цельнозерновых хлопьев овсяных хлопьев *
• 1 и 1/2 стакана (240 г) M & Ms *

---

1. Используя ручной миксер или настольный миксер с лопастной насадкой, взбейте размягченное масло и оба сахара вместе на средней скорости до s мотылек, около 2 минут.Добавьте яйца и перемешайте на сильном огне до однородности, примерно 1 минуту. При необходимости соскребите стенки и дно миски. Добавьте ваниль и патоку и перемешайте на сильном огне до однородного состояния. Отложите в сторону.
2. В отдельной миске взбейте вместе муку, пищевую соду, корицу и соль. Добавьте к влажным ингредиентам и перемешайте на слабом огне до однородности. Добавьте овес и M&M на низкой скорости. Тесто будет густым, но очень липким. Охладите тесто 30-60 минут в холодильнике (сделайте полный час, если боитесь, что печенье слишком сильно разлетится).Если охлаждение продолжается дольше (до 2 дней), дайте ему постоять при комнатной температуре не менее 30 минут перед тем, как раскатывать и запекать.
3. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Выстелите два больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Отложите в сторону.
4. Скатайте шарики из теста (примерно 1 и 1/2 столовые ложки теста на печенье) и выложите на противни на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Я рекомендую использовать ложку для печенья, так как тесто может быть липким. Выпекать 11-12 минут или до тех пор, пока бока не подрумянятся.Центры будут выглядеть мягкими и недожаренными. Достаньте из духовки и дайте остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания. В течение этого времени печенье продолжит «застывать» на противне.
5. Накройте и храните оставшееся печенье при комнатной температуре до 1 недели.

---

Примечания

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Выпеченное печенье хорошо замораживается до трех месяцев. Непеченые шарики из теста для печенья хорошо замораживаются — до трех месяцев.Выпекать замороженные шарики из теста для печенья лишнюю минуту, размораживать не нужно. Вот как заморозить тесто для печенья.
2. Овес: Для этого овсяного печенья я использую и рекомендую цельнозерновых овсяных хлопьев старого образца . Они обеспечивают идеальную плотную, жевательную и густую текстуру, которую мы так любим!
3. Яйца: Яйца предпочтительны при комнатной температуре. Хорошее практическое правило: при использовании сливочного масла комнатной температуры всегда используйте яйца комнатной температуры.
4. M & Ms: Я рекомендую использовать мини M & Ms, чтобы в каждом кусочке было больше.Регулярные M & Ms тоже работают. Если M&M больше, например M&M с арахисом или M&M с арахисовым маслом, я рекомендую их нарезать. При желании возьмите еще 2 столовые ложки M & Ms и вдавите несколько в верхнюю часть каждого печенья, когда они нагреются в духовке. Это чисто для внешности!
5. Обязательно ознакомьтесь с моими 5 лучшими советами по выпечке печенья И это мои 10 обязательных инструментов для выпечки печенья.
6. Адаптировано из загруженного овсяного печенья и овсяных кремовых пирогов. Рецепт был впервые опубликован на сайте Sally’s Baking Addiction в 2012 году.

Ключевые слова: M&M, шоколад, овсянка

Овсяное печенье {мягкое и жевательное}

Нет ничего лучше партии домашнего овсяного печенья , которое приготовила бабушка! Это мой любимый рецепт овсяного печенья!

Они мягкие и жевательные, с прекрасными пряностями, с сочным изюмом и хрустящими грецкими орехами, и всегда удовлетворят эту тягу к печенью.

ЛУЧШИЙ рецепт мягкого и жевательного овсяного печенья!

Вам понравится текстура этого овсяного печенья и его богатый маслянистый вкус.Это просто одно из тех классических печенек, которые всем понравятся, и вам захочется их готовить снова и снова.

И, конечно же, лучший способ насладиться этим печеньем — свежее, теплое из духовки с высоким стаканом ледяного, сливочного цельного молока.

В них есть что-то такое ностальгическое (овсяное печенье, как у бабушки!), И это традиция, которая должна передаваться из поколения в поколение.

Скорее всего, они станут новым любимым печеньем!

Овсяное печенье Видео

Ингредиенты для простого овсяного печенья

• Овес старомодный. Не используйте здесь овсяные хлопья, иначе текстура не будет такой же. Кроме того, они по-разному впитывают, поэтому печенье может высохнуть.
• Мука универсальная. Здесь подойдет отбеленная или небеленая мука.
• Разрыхлитель и пищевая сода . Смесь этих двух предлагает печенье с достаточным подъемом.
• Корица. Если вам нужен дополнительный пряный аромат, добавьте также по 1/4 чайной ложки мускатного ореха и имбиря.
• Соль. Не оставляйте это без внимания, иначе печенье будет тусклым.
• Сливочное масло несоленое. Осторожно, чтобы масло полностью не размягчилось. Полутвердое масло поможет печенью меньше растекаться.
• Светло-коричневый сахар и сахарный песок. Комбинация дает мягкое жевательное печенье, а коричневый сахар придает легкий карамельный привкус.
• Яйца. Они связывают все вместе. Используйте холодные яйца, чтобы печенье меньше растекалось.
• Ваниль. Здесь также можно использовать пасту из ванильных бобов.
• Изюм. Только что открытая упаковка даст наилучшие результаты, просто не используйте слишком сухие.
• Грецкие орехи. Необязательно, но кому не нравится дополнительный жевательный хруст в сочетании с овсяными хлопьями?

Могу ли я использовать шоколадную стружку?

Шоколадная крошка тоже здесь подойдет. Просто откажитесь от изюма и добавьте вместо него 1 стакан полусладкой шоколадной стружки.

Можно ли использовать соленое масло?

Да. Здесь отлично подойдет соленое масло, если оно есть у вас под рукой.Просто не добавляйте соль, потому что на каждую палочку соленого масла приходится примерно 1/4 чайной ложки соли.

Как приготовить лучшее овсяное печенье с нуля?

• 1. Разогреть духовку, приготовить противень: Разогреть духовку до 350 градусов. Выровняйте противни 18 на 13 дюймов, обрамленные пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.
• 2. Взбейте сухие ингредиенты: Взбейте в миске муку, корицу, пищевую соду, разрыхлитель и соль, отставьте.

• 3.Сливочное масло и сахар с использованием электрического миксера: В чаше электрического настольного миксера, снабженного лопастной насадкой, сливки смешивают с маслом, коричневым сахаром и сахарным песком до смешивания.

• 4. Добавить яйца по одному и ваниль: Добавить одну яичную смесь. Добавьте второе яйцо и ваниль и перемешайте.

• 5. Смешайте сухие ингредиенты: Добавьте смесь муки к смеси масла и сахара и перемешайте до однородности.

• 6. Добавьте смеси: Смешайте овес, изюм и грецкие орехи, перемешивая до однородного распределения.
• Совет для липкого теста: если тесто слишком липкое, слишком сформируйте шарики, вы можете охладить их в течение 30 минут или просто двумя ложками бросьте холмики на противни.

• 7. Сформируйте тесто для овсяного печенья в отдельные круги: Выньте тесто и сформируйте шарики размером 1 1/2 дюйма (или 40 граммов каждый), переложите на подготовленный противень, размер которого составляет 12 штук на листе и расстояние между ними составляет 2 дюйма.
• 8. Выпекать: Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета по краям и почти застывания (центр должен выглядеть недо пропеченным), около 12–14 минут.
• 9. Охлаждение: Дайте остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть. Повторите то же самое с оставшимся тестом.

Могу ли я использовать ручной миксер вместо настольного миксера?

Я также сделал их ручным миксером. Это сработает, но следует помнить о нескольких вещах:

• Я рекомендую использовать размягченное масло или сливочное масло комнатной температуры.Таким образом, смешивать не так уж сложно.
• Вам нужно сложить овес, изюм и орехи (используя лопатку или деревянную ложку), потому что мотор блендера может сгореть, когда тесто станет тяжелым.
• Охладите тесто. Так как вы будете использовать размягченное тесто для охлаждения на сливочном масле в течение 30-60 минут, чтобы печенье не растекалось слишком сильно.

Сколько калорий в овсяном печенье с изюмом?

В овсяном печенье с изюмом содержится 184 калорий ( калорий) (по этому рецепту получается 32 калории, включая изюм и грецкие орехи).

Как хранить овсяное печенье, чтобы оно оставалось мягким и влажным?

• Обязательно храните их в хорошо закрытом герметичном контейнере при комнатной температуре.
• Попробуйте также добавить в контейнер ломтик хлеба. Только не кладите его прямо на печенье, иначе оно может стать мокрым.

Как приготовить только одно овсяное печенье?

Иногда возникает тяга и десерт нужен только на один или два. Я приготовил для этого рецепт, это быстро, просто и так же хорошо, как и эти печенья.Ознакомьтесь с рецептом одного овсяного печенья ЗДЕСЬ.

Как приготовить овсяное печенье с арахисовым маслом?

Хотите комбикорма с арахисовым маслом и овсянкой? Не смотрите дальше У меня есть идеальный рецепт ЗДЕСЬ. Они такие мягкие и идеально арахисовые.

Еще больше вкусных рецептов овсяного печенья, которые вам обязательно понравятся!

Печенье овсяное

Мой любимый рецепт овсяного печенья! Мягкое и жевательное, идеально приправленное пряностями, приправленное сочным изюмом и хрустящими грецкими орехами, оно всегда удовлетворит эту тягу к печенью.

Порций: 32

Подготовка15 минут

Готовка 40 минут

Готовность: 55 минут

• 1 1/2 стакана (212 г) универсальной муки (совок и уровень по размеру)
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан (226 г) несоленого сливочного масла, слегка размягченного (оно все еще должно быть несколько холодным и твердым)
• 1 стакан (200 г) фасованного светло-коричневого сахара
• 1/2 стакана (100 г) сахарного песка
• 2 больших яйца
• 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 3 стакана (260 г) овсяных хлопьев старого образца *
• 1 стакан (153 г) изюма ** (желательно из свежеоткрытой упаковки)
• 1 стакан (118 г) нарезанных грецких орехов

• Разогрейте духовку до 350 градусов.Выровняйте противни 18 на 13 дюймов, обрамленные пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.

• В миске взбейте муку, корицу, пищевую соду, разрыхлитель и соль в течение 20 секунд, отставьте.

• В чаше электрического настольного миксера, оснащенного лопастной лопастью, сливки вместе сливочное масло, коричневый сахар и сахар-песок до смешивания.

• Смешайте одно яйцо, затем добавьте второе яйцо и ваниль.

• Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородности, затем добавьте овес, изюм и грецкие орехи.

• Выньте тесто и сформируйте шарики размером 1 1/2 дюйма (или 40 граммов каждый), переложите на подготовленный противень, размер которого составляет 12 штук на листе и расстояние между ними 2 дюйма.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета по краям и почти застывания (центр должен выглядеть недо пропеченным) около 12–14 минут.

• Дайте остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть. Повторите то же самое с оставшимся тестом.

• Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.

• * Не используйте овсяные хлопья, иначе печенье не получится таким же.
• ** 1 стакан шоколадной крошки (или больше, если хотите) можно заменить изюмом.
• Попробуйте добавить ломтик хлеба в контейнер с печеньем, чтобы оно оставалось мягким и влажным, только не кладите его прямо на печенье, иначе те, на которых он лежит, могут стать мокрыми.

Пищевая ценность

Печенье овсяное

Сумма на порцию

калорий 184 Калорий в составе жира 81

% дневная стоимость *

Жиры 9 г 14%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 25 мг 8%

Натрий 64 мг 3%

0 Калий

113227

6 Углеводы 24 г 8%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 9 г 10%

Белок 2 г 4%

Витамин A 190IU 4%

Витамин C 0.3 мг 0%

Кальций 23 мг 2%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Овсяное печенье — JoyFoodSunshine

ЛУЧШИЙ рецепт овсяного печенья — это овсяное печенье с хрустящими краями с мягкой и жевательной серединкой легко приготовить (без охлаждения, простые ингредиенты) и необычайно вкусно. Добавьте свои любимые миксы для особого изюминки!

Вы все знаете, что я люблю печенье.От шоколадного печенья до печенья с арахисовым маслом до забавного и праздничного вырезанного сахарного печенья, я потратил много-много лет на разработку ЛУЧШИХ рецептов печенья (о, не забудьте сникердудлы), и сегодня я делюсь с вами еще одним , САМОЕ ЛУЧШЕЕ овсяное печенье.

Потому что иногда вам просто нужна успокаивающая ностальгия по жевательному с оттенком корицы, мягкому, тестообразному, но полностью испеченному овсяному печенью! Это действительно лучшие, и скоро они станут вашими любимыми!

У этого овсяного печенья хрустящие края и мягкая жевательная серединка.Они сделаны из простых ингредиентов и не требуют охлаждения, к тому же они необычайно вкусны. Вы даже можете добавить свои любимые миксы для особого изюминки!

Рецепт овсяного печенья: ингредиенты

Прежде чем мы расскажем, как приготовить овсяное печенье, давайте поговорим об ингредиентах этого рецепта овсяного печенья.

• Сливочное масло. Я использую соленое масло, чтобы сделать это овсяное печенье. Несоленое масло тоже подойдет, возможно, вам просто нужно увеличить количество морской соли.
• Яйцо. Постарайтесь, чтобы яйцо было комнатной температуры! Я не делал этот рецепт с заменителем яиц, поэтому, если вы действительно дадите мне знать в комментариях ниже!
• Экстракт ванили. Для наилучшего вкуса используйте только чистый экстракт ванили (не имитацию)!
• Коричневый сахар. Я рекомендую светло-коричневый сахар для этого рецепта овсяного печенья! Однако, если вам нравится немного более смелый вкус патоки, вы можете использовать темно-коричневый сахар!
• Сахарный песок. Я предпочитаю сахарный песок из органического тростника, но обычный сахар-песок работает отлично!
• Корица. Выбери свою любимую молотую корицу! Чем выше качество, тем вкуснее будет!
• Соль морская. Я пеку только с чистой мелкой морской солью. Если вы используете йодированную соль, я рекомендую уменьшить количество соли вдвое.
• Добавления. Добавление подмешивания необязательно. Мой муж предпочитает это овсяное печенье без добавления чего-либо, однако о возможных надстройках я расскажу позже!

Какой овес вы используете для овсяного печенья?

Для получения идеальной жевательной текстуры используйте овсяные хлопья старого образца (или каши).

Можете ли вы использовать овсяные хлопья быстрого приготовления вместо старомодных в овсяном печенье?

Да, вы можете, просто имейте в виду, что это изменит текстуру овсяного печенья на менее жевательную!

Как приготовить овсяное печенье

Хорошо, теперь, когда мы обсудили ингредиенты, давайте погрузимся в процесс приготовления этого рецепта овсяного печенья! Не забудьте посмотреть видео, чтобы увидеть процесс!

Сливки вместе масло и сахар

Начните готовить это овсяное печенье, положив размягченное масло, коричневый сахар и сахарный песок в чашу миксера, снабженного лопастной насадкой.Взбивайте на средне-высокой скорости до однородной массы (около 60 секунд). Возможно, вам придется сделать паузу, соскрести стенки миски и продолжить взбивание.

Вы также можете использовать большую чашу для смешивания и ручной миксер, если у вас нет стационарного миксера!

Добавить яйцо и ваниль

Затем добавьте яичный и ванильный экстракт и взбивайте около 60 секунд, пока смесь не станет легкой и пушистой.

Добавить сухие ингредиенты (кроме овса)

Вы можете смешать сухие ингредиенты в отдельной миске перед тем, как приступить к выполнению остальной части рецепта, что я рекомендую для равномерного распределения, или просто бросить их в миксер поверх взбитых влажных ингредиентов.В любом случае, взбивайте их, пока они не смешаются, а тесто не станет однородным.

Добавить овсянку

Затем добавьте овсянку и взбейте, равномерно распределив ее с тестом для овсяного печенья.

Добавить примеси (при желании)

После того, как овсянка будет взбита, вы можете добавить до 1 чашки ваших любимых смесей! Как я уже говорила ранее, мой муж предпочитает эти простые, и я никогда не упускаю возможности добавить шоколадную стружку. Вот несколько советов для вкусных добавок:

Измерьте тесто

Используйте небольшую ложку для печенья (1.От 5 до 2 столовых ложек), чтобы отмерить тесто для овсяного печенья. Скатайте каждую порцию в гладкий шар и выложите на противень, выстланный пергаментной бумагой.

Как только шарики теста окажутся на пергаментной бумаге, осторожно и очень слегка прижмите верхнюю часть. Это обеспечит равномерное запекание.

Выпекать или замораживать тесто!

Выпекать в разогретой духовке! Если у вас конвекционная печь, вы можете печь на два противня одновременно. В противном случае я рекомендую готовить только один противень за раз.

Как узнать, когда овсяное печенье готово?

Это овсяное печенье готово, когда края и верх едва застопорились (около 8-10 минут).

ПРИМЕЧАНИЕ: Все печи выпекают по-разному

Убедитесь, что вы знаете свою духовку . Купите дешевый термометр для духовки, чтобы проверить температуру и убедиться, что внутренняя температура составляет на самом деле температуры, на которую установлена ​​духовка. Если ваша духовка слишком горячая или слишком холодная, печенье не получится хорошо.

Как заморозить тесто для овсяного печенья

Вместо выпечки вы также можете заморозить шарики из теста для овсяного печенья, чтобы испечь их позже.

Чтобы заморозить:

1. Поместите шарики из овсяного теста на противень для печенья с антипригарным покрытием и поместите их в морозильную камеру на 1-2 часа или пока они не станут твердыми.
2. Перелейте в герметичный, удобный для замораживания контейнер (я рекомендую либо стеклянный контейнер для хранения, либо удобный для замораживания пакет с застежкой-молнией).
3. Заморозить на срок до 1 месяца.
4. Для выпечки: достать тесто из морозильной камеры и дать ему нагреться до комнатной температуры. Затем запекайте согласно инструкции по рецепту.

Круто и наслаждайся!

Дайте овсяным печеньям постоять на противне примерно 5 минут, прежде чем переложить их на решетку для охлаждения. Наслаждайтесь ими со стаканом молока или чашкой кофе!

Как хранить овсяное печенье

Храните это овсяное печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 3-5 дней (если они хранятся так долго)!

Еще более вкусные рецепты печенья:

Вам понравилось это овсяное печенье ?! Попробуйте еще несколько наших любимых рецептов печенья!

Часто задаваемые вопросы об овсяном печенье

Вот несколько часто задаваемых вопросов об овсяном печенье! Если у вас есть другие вопросы, которые я не рассматривал в этом посте, оставьте, пожалуйста, комментарий, и я отвечу на них!

Почему у меня сухое овсяное печенье?

Если вы будете следовать этому рецепту овсяного печенья, конечный результат не должен быть сухим.Они должны быть тестообразными, а овсяное печенье — жевательным совершенством. Если они все-таки у нас высохнут, то это наиболее вероятные причины:

• Слишком много муки. Вы случайно засыпали муку в мерный стаканчик? Если да, то вы, вероятно, добавили слишком много муки. Зачерпните и разровняйте или слегка встряхните муку, чтобы получить необходимое количество.
• Чрезмерное перемешивание. Если вы перемесите тесто после добавления сухих ингредиентов, печенье может стать жестким.Смешайте сухие ингредиенты, пока они не смешаются.
• Перепекание. Умоляю вас не пережаривать это овсяное печенье. Слегка недоваренное печенье — это счастливое печенье. Помните, что они продолжают немного выпекаться после того, как вынимаются из духовки, пока они остывают на противне.

Что придает печенью жевательную текстуру?

Хорошая смесь влаги (в данном рецепте — сливочное масло, коричневый сахар и яйца), овсяные хлопья и правильное время / температура выпечки позволят получить идеально жевательное овсяное печенье.

Старомодный овес и неяркий овес — одно и то же?

Нет! Старомодный (или овсяный) овес — это цельнозерновые овсяные зерна, подвергнутые плоской прокатке. Овсяные хлопья быстрого приготовления также раскатываются, но ядра овса разрезаются на более мелкие кусочки, чтобы они могли готовиться быстрее.

ЕСЛИ ВЫ ДЕЛАЕТЕ ЧТО-ТО ИЗ JOYFOODSUNSHINE, Я БЫ С ЛЮБИТЕЛЕМ УВИДЕТЬ ВАШИ СОЗДАНИЯ! НЕ ЗАБУДЬТЕ ОЦЕНИТЬ РЕЦЕПТ И ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ НИЖЕ! ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МНЕ НА INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE И TWITTER, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ВДОХНОВЕНИЯ над рецептами и заглянуть в нашу повседневную жизнь!

Лучшее мягкое и жевательное овсяное печенье

Лаура

ЛУЧШИЙ рецепт овсяного печенья — это овсяное печенье с хрустящими краями с мягкими и жевательными сердцевинами легко приготовить (без охлаждения, простые ингредиенты) и невероятно вкусно.Добавьте свои любимые миксы для особого изюминки!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Кулинарное печенье, Десерт

Кухня Американская

Порций 18 печенья

Калорий 133 ккал

Состав

US CustomaryMetric

1x2x3x

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 градусов F.

• Застелите два больших противня пергаментной бумагой.Отложите в сторону.

• В небольшой миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и корицу. Отложите в сторону.

• Положите размягченное масло, сахарный песок и коричневый сахар в чашу миксера и взбивайте до однородности.

• Добавить яйцо и ваниль и взбивать на средней скорости, пока смесь не станет легкой (около 30-60 секунд).

• Добавьте смесь сухих ингредиентов и взбивайте на низкой скорости до однородной массы.

• Добавьте овсянку и взбивайте на низкой скорости до однородности.

• Добавьте замесы (при желании) и перемешайте, пока тесто не распределится равномерно.

• Используйте ложку для печенья от 1 ½ до 2 столовых ложек для печенья, чтобы отмерить тесто.

• Скатайте тесто в шар и выложите на подготовленный противень. Повторяйте, пока не будет использовано все тесто.

• Осторожно и очень слегка надавите на верхушки печенья, пока они не станут плоскими.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке 8-10 минут, пока верх не застынет.

• Дайте постоять на противне 5 минут, прежде чем переложить на решетку для охлаждения.

Примечания

Для замораживания теста для овсяного печенья:

1. Поместите шарики из овсяного теста на противень для печенья с антипригарным покрытием и поместите их в морозильную камеру на 1-2 часа или пока они не станут твердыми.
2. Перелейте в герметичный, удобный для замораживания контейнер (я рекомендую либо стеклянный контейнер для хранения, либо удобный для замораживания пакет с застежкой-молнией).
3. Заморозить на срок до 1 месяца.
4. Для выпечки: достать тесто из морозильной камеры и дать ему нагреться до комнатной температуры. Затем запекайте согласно инструкции по рецепту.

Nutrition

Калорий: 133 ккалУглеводы: 19 г Белки: 2 г Жиры: 6 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 23 мг Натрий: 151 мг Калий: 40 мг Волокно: 1 г Сахар: 12 г Витамин A: 171 IU Кальций: 1 мг 9000 железа

Ключевое слово Лучшее овсяное печенье, Жевательное овсяное печенье, Рецепт овсяного печенья, овсяное печенье

Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что если вы покупаете продукт по ссылке, которую вы здесь перешли, я получаю часть от продажи.Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!

Рецепт овсяного печенья | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Мой любимый рецепт овсяного печенья, которое идеально мягкое и жевательное, простое в приготовлении и полное лучших ароматов овсянки и корицы. Если хотите, можете добавить изюм, шоколадную стружку или орехи!

Как вам овсяное печенье ?! ♡

Проведя вместе пять лет, я только недавно узнала, что мой муж в овсяном печенье про шоколадные чипсы и — лол — очевидно, сильно против изюма .В то время как я — полная противоположность и считаю овсянку и изюм идеальным сочетанием, приготовленным на небесах для печенья, и предпочел бы просто приготовить классическое печенье с шоколадной крошкой, если я хочу шоколада. В детстве моя мама всегда любила добавлять в свои чипсы ириски. Моя лучшая подруга любит овсяное печенье, щедро посыпанное орехами, в то время как ее муж предпочитает свое обычное печенье. И мой 11-летний сосед недавно сказал мне, что он пришел к выводу, что M & M с печеньем, без сомнения, самые крутые.

Совершенно уверен, что у каждого есть свое мнение о том, какие надстройки (или их отсутствие) представляют собой лучшее овсяное печенье. 😉 Но хорошая новость в том, что сегодня я здесь с моим любимым базовым рецептом овсяного печенья, которое можно изменить практически по своему усмотрению! Его легко и быстро приготовить, он идеально мягкий и жевательный, он идеально сбалансирован с восхитительным ароматом корицы. И он будет работать с любым изюмом, чипсами, орехами, конфетами или другими интересными ингредиентами, которые вы хотите добавить.

Так что возьмите эти старинные овсяные хлопья и давайте вместе испечем партию!

Овсяное печенье Состав:

Во-первых, несколько примечаний об ингредиентах овсяного печенья, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта:

• Сливочное масло: Я использовал несоленое сливочное масло, но если вы только подсалили под рукой, просто уменьшите количество соли в рецепте на 1/4 чайной ложки.
• Светло-коричневый сахар: Этот рецепт подслащен светло-коричневым сахаром, который должен быть плотно упакован в мерный стакан, когда вы его измеряете.
• Яйцо: Чтобы связать все наши ингредиенты воедино.
• Экстракт ванили: Обязательно используйте чистый экстракт ванили для оптимального вкуса.
• Овес: В этом рецепте используется овсянка по старинке (также известная как овсяные хлопья), которая делает печенье приятным и эластичным.
• Мука: Я тестировал этот рецепт только с универсальной мукой, но он может работать и с некоторыми другими видами муки.
• Корица: Я люблю свое овсяное печенье, хорошее и коричное, но не стесняйтесь добавлять любые другие согревающие специи, которые вам нравятся.
• Морская соль: Я предпочитаю использовать мелкую морскую соль при приготовлении пищи. Но если у вас под рукой есть только йодированная (столовая) соль, просто учтите, что вам нужно будет использовать немного меньше, так как ее вкус сильнее. Я также люблю посыпать печенье щепоткой морской соли после того, как оно испекется.
• Пищевая сода: Чтобы печенье выросло.
• Дополнительные надстройки: Не стесняйтесь добавлять изюм (или сушеную клюкву или другие нарезанные сушеные фрукты), чипсы для выпечки (шоколадные чипсы, чипсы ириски, чипсы ириски и т. Д.) И / или измельченные орехи (пекан, грецкие орехи и т. д.) тоже, если хотите.

Советы по приготовлению овсяного печенья:

Полный рецепт приведен ниже, но вот несколько советов, как приготовить лучшее овсяное печенье!

• Используйте овсяные хлопья старого образца. Еще раз убедитесь, что вы случайно не купили овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья быстрого приготовления. Овсяные хлопья по старинке (также известные как овсяные хлопья) придадут им более вкусную, жевательную текстуру и приготовят их за нужное время.
• Начните со сливочного масла комнатной температуры. Для того, чтобы масло правильно сливалось с сахаром, важно, чтобы ваше масло было комнатной температуры (не растопленным, не твердым и холодным) при запуске рецепта.
• Правильно отмерьте муку. Если вы измеряете муку по объему (с помощью мерного стакана вместо весов), избегайте черпания мерного стакана непосредственно в мешок с мукой, чтобы измерить его, так как это имеет тенденцию складывать излишки муки. Вместо этого взбейте муку в пакете вилкой на короткое время, затем слегка переложите ее в мерную чашку и разровняйте ножом.
• Охладите тесто. Чтобы это печенье не слишком расплющилось в духовке, рекомендуется охладить тесто до тех пор, пока оно не остынет. Вы можете охладить всю партию теста и подождать час или два, пока оно не остынет. Или, как более быстрый метод, вы можете раскатать любое количество шариков из теста, которое вы хотите испечь, и поставить их в холодильник на покрытом пергаментом противне примерно на 15-20 минут, пока они не остынут.
• Настройте надстройки по своему усмотрению. У каждого свое мнение о том, что должно быть в овсяном печенье. Посмотрите варианты ниже, чтобы узнать, как вы можете настроить свой именно так, как вам хочется!

Овсяное печенье Варианты:

Вот несколько вариантов, как настроить этот простой рецепт овсяного печенья! Вы могли…

• Добавьте чипсы для выпечки: Чтобы приготовить овсяное печенье с шоколадной крошкой, добавьте 1/2 стакана ваших любимых шоколадных чипсов (полусладкое, темное, белое и т. Д.).Или я также люблю добавлять другие забавные чипсы для выпечки или конфеты (например, чипсы ириски, чипсы ириски или M & Ms).
• Добавьте изюм: Чтобы приготовить овсяное печенье с изюмом, добавьте 1/2 стакана изюма. Или вы можете приготовить овсяное клюквенное печенье, добавив сушеную клюкву, или добавить немного сушеной вишни, измельченных кураг или любых других сушеных фруктов, которые вам могут понравиться.
• Добавьте орехи: Чтобы приготовить овсяное ореховое печенье, добавьте 1/2 стакана ваших любимых измельченных орехов, таких как измельченные грецкие орехи или пекан.
• Добавьте кардамон: Я также люблю готовить это печенье с 1 чайной ложкой молотого кардамона плюс 1/2 чайной ложки молотой корицы.

Больше классических рецептов печенья:

Ищете еще более вкусное печенье в этом сезоне? Вот несколько моих любимых классических рецептов печенья:

Распечатать

---

Описание

Мой любимый рецепт овсяного печенья, которое идеально мягкое и жевательное, простое в приготовлении и полное лучших ароматов овсянки и корицы.Не стесняйтесь добавлять любые другие надстройки, которые вам нужны!

---

---

Инструкции

1. Смешайте сухие ингредиенты. Смешайте овес, муку, корицу, соль и пищевую соду в средней миске и перемешайте.
2. Смешайте влажные ингредиенты. В отдельной большой миске с помощью настольного или ручного миксера смешайте размягченное масло и коричневый сахар на средне-высокой скорости, пока смесь не станет легкой и пушистой, около 2 минут, соскребая со стенок миски. иногда по мере необходимости.Добавьте экстракт яиц и ванили и взбивайте на средней скорости до смешивания, примерно 30 секунд.
3. Добавьте сухие ингредиенты. Добавить смесь сухих ингредиентов и взбивать на низкой скорости до однородности.
4. Перемешайте любые (необязательные) надстройки. Равномерно посыпьте тесто любыми добавками и перемешайте вручную, пока они не станут однородными.
5. Охладите тесто. Переложите тесто в емкость для хранения продуктов и поставьте в холодильник минимум на 1-2 часа, пока оно не остынет.(Или посмотрите более быстрый метод охлаждения ниже.)
6. Подготовьте файлы cookie. Нагрейте духовку до 350 ° F (180 ° C) и застелите противень пергаментной бумагой. С помощью средней ложки для печенья сформируйте из теста шарики по 2 столовые ложки и поместите их на подготовленном противне на расстоянии нескольких дюймов друг от друга.
7. Выпекать. Выпекайте от 10 до 12 минут или пока печенье не станет слегка золотистым по краям, а середина не застынет.
8. Круто. Переложите противень на решетку и дайте печенью остыть в течение 5 минут.(Вы также можете посыпать их щепоткой морской соли, если хотите.) Затем подавайте теплыми и наслаждайтесь!

---

---

Банкноты

Тип соли: Обратите внимание, что в этом рецепте используется мелкая морская соль, которая отличается от йодированной (столовой) соли. Если у вас есть только поваренная соль, вам нужно уменьшить количество до 1/2 чайной ложки.

Более быстрый метод охлаждения: Чтобы быстрее охладить тесто для печенья, раскатайте столько шариков из теста, сколько хотите испечь.Выложите их на противень, застеленный пергаментом. Затем поместите весь противень в холодильник примерно на 15-20 минут, пока шарики из теста не остынут.

Время подготовки. Время подготовки, указанное выше, не включает время охлаждения, которое может составлять от дополнительных 15 минут до 2 часов.

Легкий рецепт овсяного печенья — Как приготовить лучшее овсяное печенье

Эти классические овсяные печенья можно персонализировать с помощью ваших любимых смесей.Хотите увеличить его? Попробуйте наш гигантский кремовый пирог с овсянкой!

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 38 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Время приготовления: 0 часы 0 минут

Общее время: 0 часы 10 минут

1 чайная ложка

чистый экстракт ванили

1 1/3 c.

мука универсальная

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350º и застелите два больших противня пергаментной бумагой.
2. В большой миске смешайте сливочное масло, сахарный песок и коричневый сахар. Взбить ручным миксером до легкого и пушистого состояния.
3. Добавьте яйца и ваниль и перемешайте до однородного состояния. Добавьте муку, овес, разрыхлитель, корицу и соль и перемешайте до однородной массы.
4. Добавьте желаемые добавки. Выкопайте шарики теста размером со столовую ложку и выложите на противни на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Выпекать до золотистого цвета около 12 минут. Дайте остыть на решетке, затем накройте сверху.

Если требуется более высокое печенье, поставьте тесто в холодильник минимум на 1 час.