Постный борщ калорийность на 100 грамм: Постный Борщ Калории и Пищевая Ценность — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Постный Борщ Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий

Пищевая Ценность

Размер Порции

1 чашка

Энергетическая ценность

411 кДж

98 ккал

Жиры

4,45г

Насыщенные Жиры

0,859г

Мононенасыщенные Жиры

2,036г

Полиненасыщенные Жиры

1,32г

Углеводы

12г

Сахар

3,65г

Клетчатка

2,1г

Белки

4,12г

Натрий

583мг

Холестерин

0мг

Калий

508мг

от РСК*

(98 кал)

Классификация калорий:

Углеводы (46%)

Жиры (38%)

Белки (16%)

* На основе РСК из 2000 калорий

Фотографии

Питательная ценность:

Кал

Жир

4,45г

Углев

12г

Белк

4,12г

Постный Борщ (1 чашка) содержит 98 калорий.

Классификация калорий: 38% жир, 46% углев, 16% белк.

Обычные размеры порций:

См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Рецепт Борщ постный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Борщ постный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45.5 кКал	1684 кКал	2.7%	5.9%	3701 г
Белки	0. 9 г	76 г	1.2%	2.6%	8444 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	9.5%	2333 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	5.1%	4294 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	11%	2000 г
Вода	90 г	2273 г	4%	8. 8%	2526 г
Витамины
Витамин А, РЭ	11.3 мкг	900 мкг	1.3%	2.9%	7965 г
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	3.1%	7246 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1. 5 мг	2.3%	5.1%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.026 мг	1.8 мг	1.4%	3.1%	6923 г
Витамин В4, холин	1.98 мг	500 мг	0.4%	0.9%	25253 г
Витамин В5, пантотеновая	0.087 мг	5 мг	1.7%	3. 7%	5747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	9.5%	2326 г
Витамин В9, фолаты	7.157 мкг	400 мкг	1.8%	4%	5589 г
Витамин C, аскорбиновая	13.15 мг	90 мг	14.6%	32.1%	684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1. 081 мг	15 мг	7.2%	15.8%	1388 г
Витамин Н, биотин	0.083 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	60241 г
Витамин К, филлохинон	12.6 мкг	120 мкг	10.5%	23.1%	952 г
Витамин РР, НЭ	0.5745 мг	20 мг	2. 9%	6.4%	3481 г
Макроэлементы
Калий, K	201.92 мг	2500 мг	8.1%	17.8%	1238 г
Кальций, Ca	17.54 мг	1000 мг	1.8%	4%	5701 г
Магний, Mg	11. 44 мг	400 мг	2.9%	6.4%	3497 г
Натрий, Na	10.16 мг	1300 мг	0.8%	1.8%	12795 г
Сера, S	14.21 мг	1000 мг	1.4%	3.1%	7037 г
Фосфор, P	23.3 мг	800 мг	2.9%	6. 4%	3433 г
Хлор, Cl	25.97 мг	2300 мг	1.1%	2.4%	8856 г
Микроэлементы
Бор, B	95.5 мкг	~
Ванадий, V	36.88 мкг	~
Железо, Fe	0. 495 мг	18 мг	2.8%	6.2%	3636 г
Йод, I	2.39 мкг	150 мкг	1.6%	3.5%	6276 г
Кобальт, Co	1.966 мкг	10 мкг	19.7%	43.3%	509 г
Марганец, Mn	0.1456 мг	2 мг	7.3%	16%	1374 г
Медь, Cu	61. 51 мкг	1000 мкг	6.2%	13.6%	1626 г
Молибден, Mo	4.899 мкг	70 мкг	7%	15.4%	1429 г
Селен, Se	0.119 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	46218 г
Фтор, F	56.64 мкг	4000 мкг	1.4%	3. 1%	7062 г
Хром, Cr	5.15 мкг	50 мкг	10.3%	22.6%	971 г
Цинк, Zn	0.2035 мг	12 мг	1.7%	3.7%	5897 г

Энергетическая ценность Борщ постный составляет 45,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Постный борщ — рецепт классический с фото

Совершенно не обязательно отказываться от привычных и любимых блюд садясь на диету или соблюдая правила великого поста. Постный борщ, пошаговый классический рецепт с фото которого мы представляем, прямое тому доказательство и прекрасно подойдет как вегетарианцам, так и постящимся. Впрочем, этот суп может прекрасно разнообразить меню любой семьи, ведь он не только очень вкусный и полезный, но и весьма сытный!

СОДЕРЖАНИЕ:

Сытный постный борщ — это замечательный вариант первого блюда не только для тех, кто строго соблюдает все постные дни, но и для людей, которые, при всей своей любви к супам и борщам, предпочитают не нагружать организм перевариванием «тяжелых» мясных бульонов. А весь секрет сытности постного борща — в консервированной фасоли, являющейся отличным источником полезного белка.

Калорийность постного борща

Калорийность и пищевая ценность постного борща рассчитаны на 100 грамм готового супа. В данном рецепте постный борщ готовится с зажаркой. Данные приведенные в таблице являются ориентировочными и могут значительно поменяться в зависимости от вида используемых ингредиентов.

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
2,5 гр.	3 гр.	9,5 гр.	75 ккал.

Как приготовить постный борщ

Давайте подробно разберем, как приготовить постный борщ вкусно и довольно быстро. Чтобы сварить постный борщ, нам не потребуется мясо. Те, кто не представляет первое блюдо без наваристого мясного бульона, могут просто заменить им воду в рецепте, а в остальном следовать предложенным шагам. Количество ингредиентов используемых в рецепте, рассчитаны на приготовление борща в трехлитровой кастрюли.

Ингредиенты:

Консервированная фасоль — 1 банка
Картошка — 4 шт.
Морковка — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Свекла — 1/2 шт.
Томатный сок — 0,5 л.
Болгарский перец — 1/2 шт.
Капуста — 1/4 кочана.
Чеснок — 3 зубца
Зелень
Соль
Перец или смесь перцев

Шаг 1.

Кастрюлю с водой ставим на конфорку, солим. Чтобы постный борщ получился вкусным, в воду нужно положить нарезанную половинку моркови и одну головку репчатого лука. Овощной бульон придаст блюду замечательный вкусовой оттенок и избавит от «водянистости» и пресности. А чтобы лук не разварился, при чистке нужно не отрезать верхнюю и нижнюю часть головки, а только снять шелуху.

Шаг 2.

Пока вода закипает, нарезаем картофель небольшими кусочками, а затем добавляем его к нашему овощному бульону. Помешиваем, если появляется «пенка» — аккуратно убираем ложечкой. На этом этапе приготовления, при желании, в кастрюлю можно добавить небольшой лавровый лист.

Шаг 3.

Нарезаем оставшуюся среднюю головку репчатого лука, половинку болгарского перца, свеклу и половину моркови.

Шаг 4.

Готовим зажарку на маленьком огне. На сковородку наливаем немножко растительного масла, выкладываем большую часть нарезанных лука, моркови и перца, помешиваем в течение трех-пяти минут.

Шаг 5.

Добавляем к зажарке свеклу, смешиваем с остальным содержимым и продолжаем томить на маленьком огне около пяти минут.

Шаг 6.

Вливаем в зажарку томатный сок (при отсутствии сока, заменяем небольшой порцией томатной пасты), добавляем примерно половинку половника воды из кастрюли и еще немного томим на огне.

Шаг 7.

Шинкуем капусту и добавляем в воду вместе с небольшой оставшейся частью нарезанных овощей, даем повариться примерно пять минут.

Шаг 8.

Зажарку и фасоль (не забываем и про сок из банки) аккуратно высыпаем в кастрюлю, перемешиваем, добавляем измельченные чесночные зубцы, перчим. На этом этапе можно добавлять и другие любимые специи.

Шаг 9.

Добавляем в борщ нарезанную зелень, снимаем пенку. Выключаем огонь и даем борщу потомиться, перед снятием пробы, около пятнадцати — двадцати минут.

Какой аппетитный аромат исходит от такой тарелочки постного борща! Теперь можно пригласить «на дегустацию» и любимых домочадцев! Приятного аппетита.

Постный борщ со свеклой и с грибами

Постный борщ с грибами — это вкусное диетическое блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Лучше всего готовить постный борщ из свежих лесных грибов, но если таковых не имеется, то можно использовать шампиньоны.

Ингредиенты:

— Грибы — 150 гр.
— Капуста — 150 гр.
— Картофель — 3 шт.
— Свёкла — 1 шт.
— Лук — 1 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Томат паста — 1 ст. ложка
— Перец болгарский — 1/2 шт.
— Растительное масло — 2 ст. ложки
— Чеснок — 2 зубчика
— Зелень укропа
— Зелень петрушки

1. Капусту тонко нашинкуйте ножом. Грибы нарежьте небольшими кусочками, можно нарезать пластами. Картошку почистите и нарежьте кубиками.

2. В кастрюлю налейте 1,5 литра воды, поместите в нее картофель и грибы. Воду предварительно стоит посолить. Отваривайте ингредиенты в течение 15 минут.

3. Подготовьте остальные овощи. Морковь мелко натрите, лук измельчите ножом, а свёклу натрите на крупной терке.

4. На раскаленном растительном масле слегка обжарьте овощи.

5. В овощную зажарку положите столовую ложку томатной пасты, влейте пол стакана грибного бульона и тушите на медленном огне 15 минут.

6. Чеснок и перец мелко нарежьте. Добавьте в сковороду, где тушатся овощи.

7. Добавьте капусту в кастрюлю, где ранее варили картошку и грибы. Следом добавьте тушеные в томатной пасте овощи, продолжайте варить еще 5 минут, затем отключите плиту, добавьте зелень и оставьте постный грибной борщ на 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.

Tags: Блюда на обед, Украинская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Постный вегетарианский борщ на воде без мяса

Состав и пищевая ценность борща

Установить с максимальной точностью калорийность одной тарелки вкусного борща, приготовленного с мясом или на овощной основе, невозможно. У каждой хозяйки есть свой рецепт данного блюда, а иногда секреты, передаваемые из поколения в поколение. Именно благодаря им домашний борщ получается таким красным, вкусным и уникальным.

Источник фото: shutterstock.com

Славяне любят употреблять борщ с фасолью, щавелем и яйцом, со сметаной. Однако в любом случае в состав этого блюда входит свекла и другие овощи, содержащие массу полезных для организма элементов:

ванадий;
железо;
цинк;
кальций;
витамины В12, В6, Е, D, А, и РР;
клетчатку;
калий;
биотин;
йод;
натрий;
кислоту аскорбиновую.

Вариантов приготовления домашнего борща масса: с курицей, с тушенкой, на свиных ребрышках, с фасолью, с грибами, без мяса. Каждый может выбрать на свой вкус.

Сколько калорий в разных видах борща?

Начнем с определения калорийности классического борща. Красный борщ, приготовленный без мяса, имеет калорийность 30 ккал на 100 грамм. Борщ на курином бульоне без кожи — 35 ккал на 100 грамм, с кожей — 52 ккал на 100 грамм. Если же блюдо приготовлено на говяжьем или свином бульоне, его калорийность возрастает как минимум в 2 раза. Калорийность борща на говядине составляет 86 ккал на 100 грамм, на нежирной свинине — 105 ккал, на жирной — целых 160 ккал на 100 грамм. Но самым жирным является борщ на сале, его калорийность 189 ккал на 100 грамм.

Перейдем к калорийности зеленого борща. Постный зеленый борщ имеет калорийность 37 ккал, а вот борщ на говядине потянет на 95 ккал. Калорийность зеленого борща на свинине составит 166 ккал на 100 грамм.

Безусловно, стоит учитывать, что калорийность борща зависит от количества мяса, овощей и других добавок в нем.

Таблица калорийности супов и борщей

Приготовление супов и борщей, требует высокий уровень навыков и концентрации, так как готовка занимает более двух часов, и от этого зависит их питательное преимущество и вкусовые качества.

Первые блюда считаются полноценным источникам полезных веществ, потому что одна тарелка супа, может заменить полноценный обед и в среднем на 100 грамм блюда приходится 100 килокалорий.

борщ со сметаной и зеленью

Большая разновидность первого блюда, позволяет выбирать подходящий для себя рецепт, учитывая норму потребления жиров, белков и углеводов, а так же необходимый рацион ежедневного потребления овощей. Балансируя с рационом, можно надолго откинуть мысли о лишних килограммах.

Название блюда:	Калорийность (на 100 грамм)	Белки	Жиры	Углеводы
Борщ украинский	90,2	4,4	4,4	8,7
Борщ московский	115,5	8,3	7,2	4,6
Борщ с черносливом и грибами	74	4,6	3,1	7,4
Борщ сибирский с фрикадельками	76,7	5,4	3,4	6,5
Борщ с капустой и картофелем	61,6	3,8	2,9	5,4
Борщ по-вегетариански	34,7	0,5	2,7	2,2
Борщ сибирский	76,7	5,4	3,4	6,5
Борщ летний	49	1,1	2,1	6,4
Борщ без мяса	38	1	1,7	5
Зеленый борщ	58	3,3	3,8	3

суп пюре со сметаной

Важно: История борща берет свои корни в традиционной кухне восточных славян. Одни из первых упоминаний о себе он оставил еще в 16 веке, на территории Киевской Руси. Борщ считается национальной кухней: Украины, России, Белоруссии, Литвы и Польши.

Название блюда:	Калорийность (на 100 грамм)	Белки	Жиры	Углеводы
Гороховый суп	54,3	2,2	1,1	2,6
Грибной суп	50,9	0,8	3,4	4,6
Суп картофельный с мясными фрикадельками	57,6	3,3	2,2	6,5
Куриный суп с макаронами	59,7	4,5	3,3	3,1
Рассольник домашний	38,4	0,9	1,6	5,4
Рисовый грибной суп	62,7	2	2,2	9,3
Суп картофельный с макаронными изделиями	47,7	1,3	1	8,8
Рассольник ленинградский	53,3	1,3	1,7	8,8
Суп из утки	283	10,9	23	8,6
Суп картофельный с кальмарами	62,4	4	2,4	6,5
Рассольник по-кубански	100,8	4,9	5,7	7,9
Суп картофельный со сладким перцем	55,9	0,9	3,7	4,9
Суп-харчо	87,9	4,8	5,5	5
Сырный суп	93,4	4,7	6,9	3,2
Уха ростовская	70,1	8,5	2,2	4,4
Окрошка на кефире	47	3,1	1. 9	4,3
Суп томатный	11	1	0,1	2,1
Суп луковый	44	1,4	2.7	4
Щи	31	1.7	2,1	3,2

Важно: Чтобы снизить калорийность первых блюд, нужно использовать в основе куриный, говяжий или рыбный бульон.

Рецепт Борщ на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Борщ на воде».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	23.6 кКал	1684 кКал	1.4%	5.9%	7136 г
Белки	0.6 г	76 г	0. 8%	3.4%	12667 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	7.6%	5600 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	5.5%	7552 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	14.8%	2857 г
Вода	94.1 г	2273 г	4.1%	17.4%	2416 г
Зола	0.316 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.8 мкг	900 мкг	8.1%	34.3%	1236 г
бета Каротин	0.439 мг	5 мг	8.8%	37.3%	1139 г
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	6.4%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	4. 7%	9000 г
Витамин В4, холин	1.28 мг	500 мг	0.3%	1.3%	39063 г
Витамин В5, пантотеновая	0.066 мг	5 мг	1.3%	5.5%	7576 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	16.5%	2564 г
Витамин В9, фолаты	5.021 мкг	400 мкг	1.3%	5.5%	7967 г
Витамин C, аскорбиновая	7.92 мг	90 мг	8.8%	37.3%	1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.558 мг	15 мг	3.7%	15.7%	2688 г
Витамин Н, биотин	0.168 мкг	50 мкг	0.3%	1.3%	29762 г
Витамин К, филлохинон	8.6 мкг	120 мкг	7.2%	30.5%	1395 г
Витамин РР, НЭ	0. 4012 мг	20 мг	2%	8.5%	4985 г
Ниацин	0.248 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	127.19 мг	2500 мг	5.1%	21.6%	1966 г
Кальций, Ca	11.71 мг	1000 мг	1.2%	5.1%	8540 г
Магний, Mg	7.91 мг	400 мг	2%	8.5%	5057 г
Натрий, Na	7.04 мг	1300 мг	0.5%	2.1%	18466 г
Сера, S	8.94 мг	1000 мг	0.9%	3.8%	11186 г
Фосфор, Ph	14.6 мг	800 мг	1.8%	7.6%	5479 г
Хлор, Cl	16.85 мг	2300 мг	0.7%	3%	13650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	144.9 мкг	~
Бор, B	48. 4 мкг	~
Ванадий, V	16.98 мкг	~
Железо, Fe	0.32 мг	18 мг	1.8%	7.6%	5625 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	3.8%	11538 г
Кобальт, Co	1.658 мкг	10 мкг	16.6%	70.3%	603 г
Литий, Li	7.647 мкг	~
Марганец, Mn	0.0779 мг	2 мг	3.9%	16.5%	2567 г
Медь, Cu	51.77 мкг	1000 мкг	5.2%	22%	1932 г
Молибден, Mo	2.686 мкг	70 мкг	3.8%	16.1%	2606 г
Никель, Ni	3.044 мкг	~
Рубидий, Rb	91.8 мкг	~
Селен, Se	0.092 мкг	55 мкг	0.2%	0.8%	59783 г
Фтор, F	23. 85 мкг	4000 мкг	0.6%	2.5%	16771 г
Хром, Cr	2.79 мкг	50 мкг	5.6%	23.7%	1792 г
Цинк, Zn	0.1506 мг	12 мг	1.3%	5.5%	7968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.437 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.544 г	~
Сахароза	0.743 г	~
Фруктоза	0.374 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.152 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0. 029 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.039 г	~
Заменимые аминокислоты	0.3 г	~
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.063 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.106 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.009 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0. 1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.066 г	~
18:0 Стеариновая	0.04 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.241 г	min 16.8 г	1.4%	5.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.24 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.574 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	21.6%
18:2 Линолевая	0.574 г	~
18:3 Линоленовая	0.008 г	~

Энергетическая ценность Борщ на воде составляет 23,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Подробная таблица калорийности

Предлагаем рассмотреть подробную таблицу калорийности борща, БЖУ, учитывая его разновидности.

Понижаем калорийность борща: хозяйке на заметку

Если вы очень любите это прекрасное блюдо и совсем не готовы отказаться от него, но и стройность фигуры при этом хотите сохранить, запомните эти несложные хитрости:

поджаривайте овощи на минимальном количестве растительного масла, а если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием, откажитесь от масла вовсе;
варите бульон на мясе, а не на мясной косточке: так вы гарантированно избавите себя от лишних калорий;
сваренный на свежей капусте борщ окажется намного менее калорийным, чем тот, что приготовлен на квашеной;
чем меньше картофеля окажется в блюде, тем лучше для вашей фигуры;
вместо майонеза в качестве заправки вы можете использовать нежирную сметану или отказаться от нее вовсе;
к тарелочке ароматного блюда подавать лучше черный или серый, но не белый хлеб: ржаная выпечка лучше подойдет по вкусу, да и калорий в ней содержится меньше, чем в пшеничной.

Для каждого человека самая вкусная еда – та, которая привычна и знакома ему с раннего детства. На генетическом уровне закладывается любовь к Отчизне, к родному дому, к национальной кухне. Для русского человека борщ – это не просто еда, это культурное достояние. Об этом «историческом» блюде мы и поговорим сегодня.

Постный вегетарианский борщ на воде без мяса (100 г) – сжигаем калории

Бег (8 км/ч)

3мин.

4.54

3.78

3.24

2.84

2.52

2.27

2.06

1.89

Ходьба (6 км/ч)

6мин.

8.41

7.00

6.00

5.25

4.67

4.20

3.50

3.23

Велосипед

3мин.

4.20

3.50

3.00

2.62

2.33

2.10

1.91

1.75

Плавание (25 м/мин)

5мин.

7.00

5.83

5.00

4.37

3.89

3.50

3.21

2.92

Аэробика

5мин.

7.31

6.09

5.21

4. 57

4.06

3.65

3.32

3.04

Танцы

6мин.

8.41

7.00

6.00

5.25

4.67

4.20

3.50

3.23

Для того, чтобы рассчитать сжигание калорий для разных порций:

✅100 гр.,

тарелка,
половник (140 мл)

— нажмите на плюс в нужной строке таблицы калорийности (добавить в счетчик).

Таблица калорийности блюд из свинины

Свинина считается одним из самых потребляемых видов мяса в мире. Это связанно с его высокими свойствами переработки, как в колбасные изделия, так и части туши.

свиные ребрышки запеченные в рукаве

Таблица калорийности блюд из свинины:

Название блюда:	Калорийность (на 100 грамм)	Белки	Жиры	Углеводы
Гуляш из свинины	233,2	13,8	17	3,1
Свинина по-степному	255	9	18	13
Котлеты из свинины на пару	203,7	15,5	11	3,2
Плов со свининой	266	13,3	12,5	18
Отбивная свиная	248,9	19,3	16	1,3
Буженина в рукаве	339	14,4	32	0
Новогодний мясной шар	253	17,3	21,6	0
Свинина тушеная или на пару	258,3	13,3	19	3,7
Нежные отбивные	242,7	13	17,9	9,3
Отбивные из свинины в тесте	140	5,7	7,8	13,9
Свинина по-барски	237,6	12	20,8	3
Свиные рулеты с начинкой из картофеля	172	7,9	12	9,9
Свиные ребрышки в духовке в горчично-медовом соусе	259,9	14,4	22	9
Свиные уши по-корейски	329	14,8	28	0,9
Жаркое из свинины с картошкой Зимний вечер	129	5,9	8	11,9
Мясо тушеное с баклажанами и овощами	109	6	4,9	8,1
Шашлык из свинины	324	26,5	23. 1	0
Биточи свиные	195	10,4	16,1	2,6

стейк из свинины

Таблица калорийности блюд из говядины

Мясо говядины считается одним из самых низкокалорийных, так как содержания жира в нем минимальное. Его рекомендуют употреблять в умерено количестве всем людям, даже тем, кто страдает от ожирения.

запеченная говядина в соусе

Таблица калорийности блюд из говядины:

Название блюда:	Калорийность (на 100 грамм)	Белки	Жиры	Углеводы
Биточки говяжьи	103	13,6	4,3	2,4
Бифштекс говяжий деревенский	258	19,4	19,6	1,6
Гуляш говяжий	148	14	9,2	2,6
Жаркое тушеное из говядины	156	15,8	9,5	2
Котлеты из говядины на пару	128,6	16,1	6,2	2,7
Антрекот из говядины	214	29,4	10,8	0
Бефстроганов из говядины с соусом	207	16,6	13,1	5,7
Бифштекс из говядины натуральный	217	29	11,2	0
Говядина отварная	154	26,3	17	0
Бифштекс из говядины рубленый	328	18,2	13	0
Говядина запеченая с сыром, луком и майонезом	277	14,7	23,5	2,0
Говядина тушеная	178,9	14,7	12,4	3,2
Говядина отварная	172	25,7	8,1	0
Гуляш из говядины	121	12,6	6,1	5
Бульон из говядины	44,8	4,8	2,7	0,1
Овощное рагу с говядиной	102,3	6,7	4,8	8,6

Важно: Говядина ценится благодаря большому содержанию в себе белка и гемового железа, которые насыщают организм клетками кислорода, а так же минералами магния, кальция, натрия, фосфора и калия, которые стимулируют и укрепляют иммунитет и укрепляют мышцы и кости.

сырое мясо говядины

Состав и пищевая ценность борща

Какие же ценные вещества входят в состав любимого многими супа? Пищевая ценность красного и зеленого борща объясняется тем, что в нем содержатся:

диетическая клетчатка;
железо;
витамин B6;
калий;
цинк;
биотин;
ванадий;
витамин PP;
йод;
витамин D;
натрий.

Также в нем есть аскорбиновая кислота, витамин B12, кальций, витамины A и E, литий, сера, хлор, олово, фтор и множество иных ценных микроэлементов и полезных веществ.

Таблица калорийности борща

Существует таблица калорийности, которая позволяет выбрать самый низкокалорийный вариант борща.

Борщ	Ккал на 100 г
С куриным фаршем и брокколи	78,8
На свиных ребрышках с вареной фасолью	67,2
С фасолью без мяса с зажаркой	65,1
Холодный зеленый с щавелем	49
Сибирский	48
Куриный (в духовке)	47,5
С тушенкой	35,9
С булгуром и щавелем	35
Без мяса и картошки, но с белыми грибами	20

Таблица калорийности блюд из курицы

В курином мясе содержит меньше жира, чем в свинине или говядине, поэтому его можно использовать в диетических целях. Оно богато железом, цинком, фосфором, а так же имеет большую витаминную группу, в которую входят витамины B, PP, C, Е, А.

блюдо из жаренной курицы

Таблица калорийности блюд из курицы:

Название блюда:	Калорийность (на 100 грамм)	Белки	Жиры	Углеводы
Котлеты куриные на пару	127,5	14,9	5,2	2,7
Котлеты куриные жареные	177,6	14,8	8,1	2,8
Отбивная куриная	187,2	17,6	8,9	5,4
Курица гриль или запеченая в духовке	179,8	18,3	8,3	0
Курица с яблоками и майонезом	235	17,1	17,3	1,6
Курица, жареная в собственном жире	265	23,8	22,1	0
Куриное филе в сырной панировке	353,0	41,3	17,9	6,9
Куриное филе вареное	153	30,2	3,4	0
Куриное филе с ананасами и сыром	422	44,1	22	22,4
Куриное филе с грибами и луком в сметане	137	12,5	8,1	3
Куриное филе (фрикасе) в сметане	204	23,6	11,7	1,1
Пастрама куриная	156	26,5	6,3	0
Жаркое куриное с сыром	205	15,8	12	8,8
Жаркое куриное с шампиньонами	180,0	13,8	10,2	9,1
Котлеты куриные	381	19,6	25,3	13,2
Котлеты куриные в панировке	245	19,5	15,6	7,3
Курица заливная	191	27,2	8,8	1,1

Важно: Не все части курицы диетические. Куриный окорок считается самой вредной частью, а самой диетической грудка. Для того чтобы похудеть не рекомендуется использовать куриный окорок для диетических блюд, в том числе и для бульона.

курица и салат

Борщ с курицей в диете для похудения

В меню диеты для похудения допускается включение нежирного борща. Суп насытит организм необходимым набором питательных веществ.

Основные рекомендации по приготовлению диетического борща следующие:

желательно исключить картофель, так как он является простым углеводом и быстро усваивается организмом; без достаточного количества физических нагрузок картофель переходит в жировые отложения;
исключить обжаривание овощей в масле;
подвергать овощи минимальной термической обработке;
использовать для приготовления куриную грудку без кожицы (самая низкокалорийная часть курицы).

Подсчёт калорий с помощью таблицы

Составляем таблицу, в которой прописываем ингредиент, его количество, калорийность на использованное количество продукта (в данном случае — на 300 г отварного картофеля или 120 г майонеза) и содержание белков, жиров и углеводов. Узнать КБЖУ продукта можно в приложении для подсчёта калорий.

Таблица будет выглядеть примерно так:

Ингредиент	Количество, г	Энергетическая ценность, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Картофель отварной	300	246	6	1,2	50,1
Колбаса «Докторская»	300	771	78,4	66,6	4,5
Огурцы солёные	150	16,5	1,2	0,15	2,55
Яйца	275	431,75	34,92	29,98	1,92
Зелёный горошек	200	104	9,6	0,4	15
Майонез	120	748	3,72	80,4	3,12
Итого:	1 345	2 318	93,84	178,73	77,19

Чтобы узнать, сколько килокалорий, белков, жиров и углеводов в сложном блюде, надо вспомнить простое правило пропорции — равенства двух отношений:

общая калорийность блюда / вес блюда = калорийность одной порции / 100 г.

Из этой пропорции получаем универсальную формулу для расчёта калорийности блюда:

общая калорийность блюда * 100 / вес блюда = калорийность в 100 г.

Как это работает на примере таблицы:

2 318,05 * 100 / 1 345 = 172,3.

В 100 г салата оливье, приготовленного в точном соответствии с рецептом, 172,3 ккал. Эта формула подходит также для расчёта содержания макронутриентов. Только вместо общей калорийности надо подставить общее число белков, жиров или углеводов, содержащихся в блюде. Например:

93,84 * 100 / 1 345 = 6,9 г белка на 100 г салата;

178,73 * 100 / 1 345 = 13,3 г жира на 100 г салата;

77,19 * 100 / 1 345 = 5,8 г углеводов на 100 г салата.

Хозяйке на заметку

После того, как вы узнали, из чего состоит борщ, какова его энергетическая ценность, предлагаем посмотреть подробный рецепт от шеф-повара Ильи Лазерсона. Он не только покажет, как правильно готовить это кушанье, но и расскажет об его пользе, особенно для мужчин.

Тем, кто стремится питаться правильно, рекомендуем вести учет калорий, следить за качеством употребляемой пищи. Думаем, вам будет интересно узнать, какую калорийность имеют фисташки. Для диет их часто используют в небольшом количестве во время перекуса.

Калорийность какао является средней, чтобы получить от него максимум пользы, достаточно выпивать по чашке 3 раза за неделю. Калорийность российского сыра будет зависеть от его жирности. О калорийности голубцов знают немногие, но любителей этого кушанья предостаточно.

Уважаемые читатели, надеемся, вышеизложенная информация была для вас полезной и помогла пересмотреть свой рацион питания. Возможно, вы нашли идеальный для себя рецепт борща. Расскажите, как часто вы его употребляете? Замечали ли какие-нибудь изменения в организме после регулярного употребления?

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 976Регистрация: 12-04-2018

Оригинальный украинский рецепт

Особенность украинского борща в том, что в его состав входит сало. Не переживайте, от него суп не станет жирным, но станет более сытным. Необычно и ароматно!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
листы лавра	2 шт.
свинина	0,6 кг
уксус	30 мл
морковь	1 шт.
корень сельдерея	50 г
сало	30 г
картошка	3 клубня
соль	по вкусу
капуста	300 г
томатная паста	30 г
зелень	30 г
свекла	1 шт.
черный молотый перец	по вкусу
чеснок	2 кусочка
душистый перец	по вкусу

Уйдет на готовку – 1 час и 45 минут.

В одной порции – 142 калории.

Как приготовить:

Свинину тщательно вымыть, нарезать кубиками.
В сотейник налить воды, поместить туда мясо и убрать на плиту.
Лук почистить, целую головку отправить к мясу.
Корень сельдерея вымыть, почистить и тоже отправить в сотейник.
Туда же листики лавра и душистый перец.
Когда мясо почти готово, вынуть лук и добавить вместо него измельченную картошку и тертую морковь.
Свеклу вымыть, почистить и натереть, тоже отправить в суп.
Капусту измельчить, всыпать ее туда же.
Когда все будет почти готово, добавить измельченный чеснок, зелень и томатную пасту.
Сало нарезать кубиками, всыпать в борщ, посолить его и поперчить.
Готовый суп снять с плиты, дать ему настояться десять минут и подавать.

Совет: если использовать копченое сало, у супа будет очень необычный вкус, который вам обязательно понравится, так что советуем попробовать.

( 1 оценка, среднее 4 из 5 )

Видео

Хотите приготовить легкий зеленый борщ? Тогда непременно посмотрите видео-рецепт:

Особенности приготовления в мультиварке

Если на вашей кухне есть мультиварка, то смело приступайте к приготовлению постного борща в ней. Попробовав сварить первое именно таким способом, вы наверняка оцените все его преимущества. Борщ получается очень наваристым и насыщенным, ведь ингредиенты не варятся быстро, а медленно томятся и отдают все свои вкусы.

Для приготовления нужно отдельно сделать зажарку с томатом и свеклой, переложить ее в чашу мультиварки, затем добавить туда остальные ингредиенты, залить водой и поставить в режим “Тушение” на 1 час 30 минут. После выключения подержать в режиме “Подогрев” еще 20 минут, чтобы борщ настоялся.

Если у вас скороварка, то готовить нужно по программе “Суп” 30 минут, а затем так же использовать функцию подогрева.

Данный рецепт считается классическим, по нему получается бесподобный борщ, которого так и хочется попросить добавки. Но сколько разных вариантов этого блюда можно получить, добавив к нему свежий зеленый горошек, щавель, консервированную фасоль, красный салатный перец, сельдерей, чернослив, грибы и даже кильку! Каждый из этих ингредиентов придаст особой пикантности вашему блюду и будет разнообразить традиционный кислый вкус постного борща. Не бойтесь экспериментировать на кухне!

калорийность в зависимости от составляющих

Для каждого человека самая вкусная еда — та, которая привычна и знакома ему с раннего детства. На генетическом уровне закладывается любовь к Отчизне, к родному дому, к национальной кухне. Для русского человека борщ — это не просто еда, это культурное достояние. Об этом «историческом» блюде мы и поговорим сегодня.

Борщ да каша…

Борщ считается исконно русским национальным блюдом, которое не один век кормит целые народы. Его любят и готовят в разных странах даже те, кто следит за своей фигурой и каждый раз тщательно считает калории в съеденной порции. Есть несколько видов блюда: русский, украинский, постный, холодный и другие. Издавна на столах в каждом доме подавали борщ. Калорийность содержимого тарелки наших предков мало интересовала, но в современном обществе питательная ценность блюда важна.

Русский борщ

Разберем состав борща, ведь он имеет свои определенные ингредиенты: свекла, белокочанная капуста, пассерованные коренья, репчатый лук и томат-пюре, которое можно заменить свежими помидорами. Первое блюдо обязательно подкисляют, например, уксусом или капустным рассолом, и добавляют в него сахар, который вместе с кислотой придает блюду кисло-сладкий вкус. Борщи можно готовить с вареной или сырой свеклой. Ее шинкуют соломкой, сбрызгивают уксусом и пассеруют в жире. Обрабатывают овощ для того, чтобы он при тушении не потерял свой красивый бордовый цвет. Затем в свеклу добавляют бульон, сахар, томат-пюре и, закрыв крышку, тушат на медленном огне. Молодой корнеплод тушат 30 минут, а старый — от одного до полутора часов. За некоторое время до окончания тушения надо добавить пассерованные коренья и лук.

Отдельно варят мясной бульон, который состоит из мякоти и костей. Его солят только после того, как закипит, так как это улучшает вкус основы для борща. С бульона важно обязательно несколько раз снимать пену и жир, только тогда он будет прозрачным. Его готовят на медленном огне, иначе он будет иметь непривлекательный вид, и вкусовые качества заметно пострадают.

В кипящий мясной бульон кладут свежую сырую капусту, и после повторного закипания добавляют тушеную свеклу с кореньями и варят около 30 минут. В конце приготовления в борщ добавляют пассерованную муку, разведенную бульоном, специи, соль, сахар и кипятят десять минут.

Если в блюдо добавляют не свежую капусту, а квашеную, то ее сначала тушат. Можно варить борщ с вареной свеклой, тогда ее добавляют так же, как другие овощи. К блюду хорошо подать ватрушки, крупеник или другие изделия из теста с начинкой. Правда, это увеличит его питательную ценность.

По такому рецепту готовят классический борщ. Калорийность его зависит от ингредиентов, которые входят в состав. Например, если заменить говядину мясом птицы, то блюдо будет легче усваиваться. Калорийность борща с курицей на порядок меньше, чем с другим мясом.

Украинский борщ

Разберем украинский борщ, калорийность которого узнаем из таблицы ниже. В готовый бульон добавляют картофель, нарезанную соломкой свежую белокочанную капусту. Для приготовления блюда свеклу тушат с луком, морковью, уксусом, сахаром, как для классического варианта. Уксус можно заменить лимонным соком. Иногда свеклу кладут в блюдо отдельно, а лук и морковь тушат вместе с болгарским перцем и томатной пастой, которую можно заменить свежими помидорами. Перед окончанием варки украинского борща кладут черный перец горошком, зелень, лавровый лист. Укроп, петрушка могут быть как свежими, так и засушенными — вкус блюда от этого не ухудшится. После того как кастрюлю с борщом снимают с огня, в нее кладут несколько зубчиков чеснока. Такой борщ, калорийность которого в готовом виде составит около 90 ккал на 100 грамм, называется украинским.

Постный борщ

Постный борщ, или вегетарианский, который готовят точно так же, как все другие, но только без мяса и на овощном бульоне, является низкокалорийным. В него можно добавить фасоль, которая содержит растительный белок, повышающий питательную ценность блюда. Посчитаем калорийность борща без мяса: в постном варианте с фасолью будет около 25 ккал на 100 грамм, а без нее — 23 ккал на 100 грамм. Тем не менее овощной бульон не ухудшает вкус и не вредит фигуре. Вот почему многим женщинам интересен борщ вегетарианский — калорийность минимальна, а по полезности он не уступает классическому варианту.

Холодный борщ

Холодный борщ по-другому можно назвать окрошкой, ведь они похожи по способу приготовления. Свеклу, картофель, яйца для приготовления блюда отваривают, нарезают кубиками. Огурцы, зелень нарезают и добавляют к смеси овощей. Отварное мясо иногда можно заменить свиным или говяжьим языком, колбасой, сосисками — тогда получится «дачный» вариант блюда. Главное отличие холодного борща от окрошки в том, что он готовится на основе свекольного отвара, который придает ему красивый цвет и оригинальный вкус. Свекольник чаще готовят в летнее время года, когда организм с трудом воспринимает тяжелую пищу. Всем худеющим стоит хоть раз приготовить холодный борщ — калорийность блюда составляет 72 ккал на 100 грамм блюда.

Правила приготовления

Борщ — блюдо непростое. При приготовлении легендарного первого важно придерживаться определенных правил и неотступно следовать технологии.

Все продукты нужно закладывать в кипящую жидкость, будь то бульон или вода. Последовательность закладки овощей в блюдо зависит от времени их варки.
Все кислые продукты, такие как уксус, щавель или соленые огурцы, кладут после того, как сварится до полуготовности картофель.
Морковь, репчатый лук, томат-пюре пассеруют и добавляют в кипящую жидкость. Свеклу и квашеную капусту тушат в любом жире, чтобы каротин легче усвоился.
Заправляют борщи мучной пассеровкой для придания ему более густой консистенции. Мучная пассеровка стабилизирует витамин С в овощах и предохраняет его от окисления.
Перец и лавровый лист добавляют в борщ перед окончанием варки.
Варить блюдо надо при слабом кипении.

Борщ: калорийность в зависимости от ингредиентов

Питательная ценность блюда полностью зависит от того, какие продукты использовались в процессе приготовления и каким образом оно готовилось. Известно, что во время жарки калорийность продукта возрастает, особенно при применении жиров животного происхождения. Тушение полезнее, оно сохраняет максимум питательных веществ, при таком способе обработки пища теряет минимум витаминов. Понятно, что калорийность борща на свином бульоне максимальна, но и ее можно уменьшить, заменив один ингредиент другим. В состав борща входят овощи, которые имеют свою калорийность.

Таблица калорийности некоторых продуктов, на 100 грамм

Продукт, 100 г	Количество ккал
картофель




перец болгарский


говядина, грудинка
говядина постная
свинина постная
свинина, шейка
куриная грудка с кожей
куриная грудка без кожи

Строгий подсчет

Посчитаем калории и узнаем пищевую ценность борща. Если бульон сварен на свиных ребрышках, то пищевая ценность составит 100 ккал на 100 грамм продукта. На свином бульоне — 40 ккал на 100 грамм. Получается, что порция (300 грамм) борща с учетом всех ингредиентов приблизительно равна 150 ккал. Если приготовить бульон на говяжьих косточках, то пищевая ценность будет 60 ккал на 100 грамм, а пищевая ценность первого на основе свинины составит 77 ккал на 100 грамм.

Меньше всего калорий в курином бульоне — 50 ккал на 100 грамм. Его активно рекомендуют врачи пациентам в период восстановления после болезни, родов, операции. Мясо птицы считается диетическим, и калорийность борща с курицей существенно уменьшится, если сварить последнюю без кожицы. В готовом блюде будет всего 34 ккал на 100 грамм. Это самый полезный бульон для приготовления.

Что на свете всех вкуснее?

Борщ — очень вкусное и полезное блюдо, а те калории, что входят в его состав, нормализуют работу всей пищеварительной системы. В зимнее время года это идеальное блюдо, ведь оно согреет организм изнутри и придаст силы едоку.

Удивительно, но борщ, калорийность которого достаточно высока, никоим образом не вредит фигуре и здоровью. Не зря существует множество разновидностей блюда, среди которых каждый может выбрать подходящее. Полезнее готовить борщ куриный — калорийность блюда невелика, а польза огромна.

Русская национальная кухня как никакая другая подходит «отечественному» желудку. Сохраняется генетическая связь с нашими прабабушками, у которых без тарелки борща не проходил ни один день. Готовьте и кушайте на здоровье!

Борщ – блюдо поистине универсальное: густой, наваристый согреет и придаст сил в холодную пору; легкий, зеленый — освежит и быстро напитает в жару. И хотя блюдо это известно со стародавних времен, нет двух хозяек, которые готовили бы одинаковый борщ.

Впрочем, даже у одной хозяюшки в разные дни он получается разным по вкусу: когда свежие помидоры вместо томатной пасты кухарка-мастериц а добавит, когда болгарский перец в зажарку накрошит, когда кислую капусту взамен свежей в кастрюльку высыпет… Потому и сложно подсчитать калорийность борща. Впрочем, некоторые цифры все же можно вывести.

Зеленый или сваренный с большим количеством свеклы, постный или на мясном бульоне – любой борщ принесет здоровью пользу.

Это замечательное блюдо:

будучи сбалансированным по составу, содержит в себе практически все необходимые человеку белки, жиры, углеводы, витамины и минералы;
мягко обволакивает внутренние стенки желудка и кишечника, помогая справиться с хроническими болезнями ЖКТ;
хорошо насыщая даже маленькой порцией, спасает от переедания;
улучшает обмен веществ и способствует скорейшему расщеплению поступивших в организм углеводов и жиров. Процесс этот сопровождается выделением теплоты. Именно поэтому после тарелочки борща становится жарко;
благодаря высокому содержанию клетчатки в овощах мягко очищает кишечник, выводя токсины и тяжелые металлы.

Идеальный борщ: изучаем состав…

В состав блюда действительно могут входить самые разные ингредиенты, однако базовый набор неизменен: картофель, лук, морковь, свекла, томаты, белокочанная капуста, зелень. Дальше все ограничивается только фантазией хозяйки и набором имеющихся в холодильнике продуктов.

Вы можете сделать борщ более наваристым, добавив в него отварную фасоль или свежий зеленый горошек, подкислить блюдо лимонным соком или кислой капустой вместо свежей, приготовить его на бульоне из того мяса, что обнаружится в морозильной камере: и с курицей, и со свининой, и с говядиной, и с телятиной, и с крольчатиной он хорош. Ароматным ваше блюдо сделают лавровый лист, душистый перец горошком и корень сельдерея, а пикантности добавит мелко нарезанный зубчик чеснока.

Зеленый борщ чаще всего сезонен. Готовят его весной с появлением первой свежей зелени: черемши, щавеля, салата. Впрочем, ничто не мешает вам устроить настоящий витаминный праздник зимой, используя замороженную зелень. В это блюдо, как правило, не добавляют свеклу и нередко обходятся вовсе без мяса – заменой ему служат мелко накрошенные отварные куриные яйца.

…и определяем калорийность

Основываясь на составе блюда, можно определить его калорийность.

К примеру, 100 грамм постного борща, сваренного на овощном бульоне, содержат всего 30 ккал, благодаря чему такое блюдо могут смело включать в рацион те, кто бескомпромиссно борется с лишним весом. Чуть больше – примерно 37 ккал на 100 грамм – содержит в себе постный зеленый борщ.

Объясняется это тем, что в числе ингредиентов зеленого борща – куриные яйца и сметана, весьма калорийные продукты. Впрочем, будьте бдительны: тот же витаминный борщик, сваренный на наваристом бульоне из косточки с мясом, потянет аж на 187 ккал на 100 грамм продукта!

А вот калорийность красного борща на мясном бульоне зависит от того, какой именно вид мяса был использован. К примеру, калорийность борща с говядиной составит 87 ккал на 100 грамм продукта.

Калорийность борща с курицей может меняться в зависимости от того, в каком виде вы будете готовить птицу. Всего 34 ккал на 100 грамм блюда – при условии, что с курицы снята кожица, и аж 50 ккал на 100 грамм первого блюда, сваренного на курице с кожицей. Тем не менее, куриное мясо продолжает оставаться одним из наиболее диетических, а потому нередко оказывается в тарелке.

Осторожнее всего нужно быть со свининой. Свиное мясо обычно жирное, потому и яство, сваренное на нем, получается совсем не легким – 164 ккал на 100 грамм продукта.

Поэтому если вы придерживаетесь строгой диеты – из-за болезни или для похудения, – от борща со свининой лучше отказаться. Блюдо со свининой с успехом заменит его аналог с говядиной или курицей.

Понижаем калорийность борща: хозяйке на заметку

поджаривайте овощи на минимальном количестве растительного масла, а если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием, откажитесь от масла вовсе;
варите бульон на мясе, а не на мясной косточке: так вы гарантированно избавите себя от лишних калорий;
сваренный на свежей капусте борщ окажется намного менее калорийным, чем тот, что приготовлен на квашеной;
чем меньше картофеля окажется в блюде, тем лучше для вашей фигуры;
вместо майонеза в качестве заправки вы можете использовать нежирную сметану или отказаться от нее вовсе;
к тарелочке ароматного блюда подавать лучше черный или серый, но не белый хлеб: ржаная выпечка лучше подойдет по вкусу, да и калорий в ней содержится меньше, чем в пшеничной.

Полезные свойства борща

много клетчатки.

Калорийность борща

куриный бульон
холодный борщ

Борщ вреден — это правда?

Это блюдо известно на Руси очень давно. О нем упоминают в ямских книгах, из уст в уста передают легенды, пословицы и поговорки: «Борщ и капуста — в доме не будет пусто», «Свой несоленый борщ лучше чужой ухи». Да за какие заслуги такая слава обыкновенному блюду, пусть даже сваренному на мясном бульоне?

Полезные свойства борща

Этот заправочный суп считается сытным и идеально сбалансированным блюдом . Количество всех полезных элементов: ферментов, витаминов, углеводов, белков, жиров, минералов таково, что их соотношение можно признать оптимальным. В результате употребления налаживается работа всего ЖКТ и других систем организма, следовательно, иммунитет человека повышается.
Овощи (капуста, свекла, морковь, помидоры, лук), без которых не бывает борща, содержат достаточно много клетчатки. После термической обработки клетчатка становится мягким сорбентом, выводящим вредные вещества: тяжелые металлы, радионуклиды, нитраты, токсины.

Калорийность борща

Калорийность этих блюд зависит от рецепта, количества и качества компонентов и может быть разной для одного вида этого заправочного супа. Кстати, при использовании квашеной капусты вместо свежей калорийность блюда возрастает чуть ли не 2 раза. Если он сварен на свинине, то считается самым вкусным, самым наваристым, самым сытным.
Менее жирным и калорийным будет суп, приготовленный с говяжьей косточкой . В принципе настоящий говяжий бульон относят к диетическим блюдам и считают очень даже полезным. Он содержит мало холестерина, а вот аминокислот, витаминов группы В и белков природного происхождения в нем более чем достаточно.
Еще более легким и целебным считается куриный бульон и супы на его основе. Его дают даже тяжелобольным людям, он помогает при проблемах ЖКТ, сердечнососудистой системы и при простудах. Так как калорийность борща на курином бульоне низкая, его можно рекомендовать желающим сбросить лишний вес.
Тот, кто не ест мясо вообще, может приготовить овощной отвар, и на его основе сварить борщ. Этот суп тоже будет полезным, хотя и не таким сытным. Примерно таким же будет по калорийности так называемый холодный борщ (проще сказать окрошка, приготовленная на свекольном отваре). Очень вкусное и освежающее в жару блюдо.

Борщ вреден — это правда?

Только если вы его приготовите из некачественных продуктов. Диетологи говорят, что в мясе бывает много токсинов. Чтобы снизить их количество, достаточно довести воду, которой залиты мясопродукты, до кипения и вылить ее. А мясные продукты снова залить чистой водой, сварить до готовности и этот бульон заправить всеми ингредиентами. Чтобы снизить воздействие щавелевой кислоты, добавьте в тарелку ложку сметаны.

Овощи до придела напичканы нитратами, химическими препаратами, увеличивающими сроки хранения, пестицидами. Чтобы хоть как-то снизить их количество, вымойте их тщательно, после чего залейте чистой водой с лимонным соком (выжать из половинки плода) или морской солью (0,5 столовой ложки) хотя бы на полчаса. У картофеля — срезайте кожуру потолще, у свеклы — удаляйте основания черешков, выбрасывайте капустную кочерыжку, а у салатного перца убирайте плодоножку. После прохождения термической обработки содержание вредных веществ в овощах станет еще меньше.

Через полчаса ваше первое блюдо готово. Можете приглашать всех к столу и разливать ароматный борщ по тарелкам. Не забудьте в каждую порцию добавить ложечку сметаны и свежую зелень. Приятного аппетита!

Внимание: во время приготовления постного борща можно увеличивать или снижать калорийность блюда. Если готовить с зажаркой, то на 100 граммов готового продукта получится примерно 26,9 калорий. При добавлении картофеля калорийность увеличится до 30,2 калорий на 100 граммов. А самым низкокалорийным является свекольник без зажарки и картошки, там всего 15,0 калорий. Выбирайте вариант, который подходит именно вам.

Особенности приготовления в мультиварке

Для приготовления нужно отдельно сделать зажарку с томатом и свеклой, переложить ее в чашу мультиварки, затем добавить туда остальные ингредиенты, залить водой и поставить в режим «Тушение» на 1 час 30 минут. После выключения подержать в режиме «Подогрев» еще 20 минут, чтобы борщ настоялся.

Если у вас скороварка, то готовить нужно по программе «Суп» 30 минут, а затем так же использовать функцию подогрева.

В своем стремлении организовать здоровое питание, многие люди отказываются от потребления мяса, считая его вредным для здоровья. Вегетарианцы полностью исключают мясные продукты из своего рациона, но отказаться от традиционного украинского борща сложно, поэтому борщ готовят на овощном бульоне, без использования мяса. Это блюдо также готовят верующие в дни поста, подходит борщ без мяса и для организации диетического питания. Тех, кого заботят лишние килограммы, между тем, беспокоит, сколько калорий в борще на воде. Диетологи рекомендуют блюдо для желающих похудеть, ведь в 100 граммах постного борща примерно 37 ккал, а тарелка такого борща «весит» около 90 ккал, а это означает, что лишняя тарелка борща вашей фигуре не навредит.

Сколько калорий в борще без мяса, приготовленном разными способами

Для приготовления борща по классическому рецепту используются традиционно картофель и капуста, а для того чтобы получился неповторимый вкус в борщ добавляют зажарку из моркови, свеклы и лука, обжаренного на растительном масле. Учитывая такой многообразный состав, следует отметить, что борщ не только вкусный, но и невероятно полезный. От входящих ингредиентов зависит и то, сколько калорий в борще на воде без мяса. Из перечисленных составляющих высокой калорийностью, в большей мере, отличается растительное масло, но учитывая, какое незначительное его количество идет на зажарку, не стоит переживать о том, сколько калорий в борще на воде с зажаркой.

Одним из самых востребованных продуктов для борща является свекла, придающая блюду сладковатый вкус и неповторимый красноватый оттенок. Готовят борщ и без свеклы, но вкус в этом случае, как и внешний вид блюда, проигрывают. Люди, переживающие за лишние килограммы, стараются уменьшить калорийность блюд, включаемых в ежедневный рацион питания. При желании, можно снизить содержание калорий в борще, удалив некоторые ингредиенты, и в этой связи многие хотят знать, сколько калорий в борще на воде со свеклой и не имеет ли смысла удалить свеклу из рецепта. Калорийность свеклы в два раза ниже, чем у картофеля, и если вы сварите борщ без свеклы, сможете выиграть примерно 3-3,5 калории на 100 грамм продукта. Это же касается и томатной пасты, но без нее борщ сложно себе представить.

На «вес» блюда также влияет вариант его подачи, а что касается борща, то следует учитывать также калорийность сметаны и майонеза, придающие борщу неповторимый вкус и служащие для украшения блюда. Если вам не нужны лишние килограммы и интересует ответ на вопрос, сколько килокалорий в борще без мяса, следует знать, что столовая ложка сметаны средней жирности, а это 20 грамм продукта, «весит» порядка 40 ккал, а это значит, что ровно на столько увеличится калорийность борща. Снизить калорийность борща со сметаной можно, используя нежирную сметану. В 100 граммах майонез содержится более 600 ккал, а в столовой ложке классического «Провансаля» жирностью 67% — более 90 ккал. Используя диетический майонез или продукт с меньшим содержанием жира, вы можете значительно сократить калорийность борща, приготовленного без мяса на воде.

Если вы решили похудеть или имеете проблемы со здоровьем, борщ на воде можете включать в свой рацион, не переживая за лишние килограммы. Что касается некоторых заболеваний внутренних органов, то медики часто не рекомендуют зажаривать борщ, однако и без зажарки он вполне съедобный. В любом случае, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом или диетологом, которые точно знают, какие продукты вам не нанесут вреда, а от каких следует отказаться.

калорийность борща. Калории в борще. Знаменитый борщ, калорийность и польза борща Калорийность борща постного со сметаной

Приветствую вас, уважаемые читатели! Сегодня поговорим о принципах приготовления такого удивительно популярного блюда, как борщ.

Для любого человека наиболее лакомой является та еда, к которой он привык с детства. Для россиянина борщ – это не просто пища, это настоящее культурное наследие. Об этом «знаменательном» блюде мы сейчас поговорим.

Борщ является блюдом действительно универсальным. Сегодня его часто подают к столу в качестве первого блюда.

Он придаёт силы, согреет в прохладную погоду, освежит в жару. И хотя его приготовляют с древних времён, не существует хозяек, какие сварили бы его одинаково. Даже один повар может приготовить его по-разному, к примеру, заменит томатную пасту свежими помидорами или квашеную капусту в кастрюлю положит. По этой причине калорийность этого блюда определить сложно.

Во многих странах готовят борщ. Его едят и те, кто следит за фигурой. Среди множества вариантов блюда каждый сможет подобрать себе наиболее подходящий.

Польза блюда

Сваренный со свеклой, без мяса, зелёный – борщ в любом случае станет полезен для организма. В этом сбалансированном блюде содержится множество витаминов и минералов, он помогает справляться с заболеваниями ЖКТ, насытит даже незначительной порцией, совершенствует обмен веществ, а поступившие в организм углеводы, жиры и белки быстро расщепляются. При переваривании выделяется тепло, по этой причине после съеденной порции борща становится жарко.

Как невозможно вообразить щи, сваренные без капусты, так и не бывает борща без свеклы. Другие ингредиенты могут добавляться или исключаться, но бульон и свекла постоянно присутствуют.

Блюдо может содержать в себе различные ингредиенты, но обязательными являются картофель, лук, морковь, свекла, капуста, зелень. От фантазии кулинара и наличия продуктов зависят варианты данного блюда. Можно сделать бульон более наваристым, если сварить его со свининой. Пикантности кушанью добавит чеснок. Борщ непременно нужно подкислить, с этой целью применяют уксус или капустный рассол. Также стоит включить в рецепт сахар, который придаст блюду сладковатый привкус. Данный суп готовят, как с варёной, так и сырой свеклой. Её нарезают соломкой, добавляют уксус и обжаривают с маслом.

Обработка этого овоща необходима, чтобы при тушении он не утратил свой насыщенный бордовый оттенок. После чего к свекле прибавляют бульон, сахар, томатную пасту или свежие помидоры, закрывают крышкой и тушат на слабом огне. Незадолго до окончания тушения присоединяют обжаренные коренья и лук. Бульон варится отдельно, чтобы он был прозрачным, необходимо снимать с его поверхности жир и пену. В суп добавляют свежую нашинкованную капусту, а после закипания, в него включают тушёную свеклу и коренья, продолжая варку ещё приблизительно полчаса. В конце процесса приготовления в борщ следует добавить пассированную муку, разнообразные специи, а также соль и сахар и кипятят 10 минут. Если в процессе приготовления борща используется квашеная капуста, то её прежде тушат.

Постный борщ

Вегетарианский борщ делают также, но используют для этого овощной бульон. Для повышения питательной ценности в него иногда добавляют фасоль. Бульон из овощей не сказывается на вкусе, и не повредит фигуре. По этой причине многие женщины любят вегетарианский борщ – калорий мало, а по своей полезности он не уступит традиционному варианту.

Холодный борщ

Такой борщ ещё называют окрошкой, поскольку они имеют много общего по способу приготовления. Предварительно отваривают свеклу, картошку и яйца, затем нарезают их кубиками. Огурцы и зелень режут и присоединяют к подготовленным овощам. Вместо отварного мяса время от времени используют свиной, говяжий язык или колбасу. Существенная разница между холодным борщом и окрошкой заключается в том, что его приготовляют на свекольном отваре, какой придаёт насыщенный малиновый оттенок и своеобразный вкус. Это блюдо чаще всего делают летом, когда организму сложно переваривать тяжёлую пищу.

Как определить калорийность борща?

От состава блюда зависит его питательная ценность. Так, постный борщ, какой сварен на овощном бульоне, могут спокойно употреблять люди, какие следят за фигурой, поскольку его калорийность всего 30 ккал. Калорийность борща со свеклой, который сварен на мясном бульоне, зависит от мяса. Если борщ варился с говядиной, то его питательная ценность соответствует приблизительно 90 ккал.

В чем польза ингредиентов?

В составе борща находится такой полезный овощ, как свекла. Она обладает слабительным действием, благотворно влияет на пищеварительные процессы. Ещё одним целительным компонентом данного супа является лук. Он стимулирует иммунитет, разгоняет обмен веществ. Мясо птицы относится к диетическим, поэтому питательная ценность борща с курицей или с индейкой будет невысокой. Белок из мяса птицы проще усваивается, а переваривание проходит без сложностей для ЖКТ. Многие врачи рекомендуют куриный бульон во время восстановительного процесса после перенесённых заболеваний и операций.

Как снизить калорийность?

Поджаривайте овощи, добавляя минимум масла.
Варить бульон лучше на мясе.
Если сварить бульон с курицей без добавления масла, то калорийность блюда уменьшится.
Борщ со свежей капустой менее питательный.
Кладите в блюдо минимальное количество картофеля.
Для заправки применяйте нежирную сметану, а не майонез.

Известно, что в процессе жарки питательная ценность продуктов увеличивается, особенно при использовании животных жиров. При тушении сохраняются полезные вещества, таким образом, пища, обработанная данным способом, лишается минимального количества витаминов.

Для потребления борща не имеется противопоказаний, не принимая в расчёт индивидуальной непереносимости отдельных его компонентов. В общем, как и большинство первых блюд, борщ имеет множество полезных качеств. Среди них стоит отметить такую способность, как нормализация работы органов пищеварения и успокоение раздражённой слизистой оболочки желудка. Кроме того, это блюдо влияет на метаболизм.

Подсчет калорий – это прерогатива не только приверженцев ПП, диет и спорта, зачастую пищевой контроль необходим для поддержки здоровья. Ожирение, анорексия, предстоящие кардио-операции требуют от пациента строгого соблюдения нормы ккал, и отслеживать нужно абсолютно все блюда, в частности калорийность борща с курицей. Грудка считается самым диетическим видом мяса и является основой «легких» систем питания, но энергетическая ценность даже куриного супчика во многом зависит от всего состава.

От чего зависит калорийность домашнего борща

Наверняка многие знают бытующую в народе мудрость, что «у каждого повара борщ получается разный» или «у каждой хозяйки свой рецепт борща». И с этим не поспоришь, ведь даже если готовить этот традиционный славянский суп строго по рецепту мамы, то вкус получится совсем не таким. Он не будет хуже или лучше, просто будет иметь другим.

И такая же ситуация складывается с энергетической ценностью блюда. Сказать точно и уверенно, сколько калорий в борще с курицей не представляется возможным, ведь рецептура готовки у каждого своя. Кто-то добавляет в суп фасоль, кому-то нравится борщ с вареной свеклой, а другой готовит заправку на сковородке.

Отсутствие и наличие картофеля в супе, количество свеклы, вид заправки (сметана, майонез), да даже банально часть куриной тушки, из которой варится первое блюдо влияют на количество калорий в 100 граммах куриного борща.

Сегодня мы тщательно проанализируем все самые популярные варианты борща с курицей и выясним, сколько же ккал содержится в тарелке нашего обеда.

Калорийность классического борща

За отправную точку подсчетов энергетической ценности красных щей мы взяли классический рецепт:

Куриное бедро для наваристого бульона – самый лучший выбор. Для приготовления 3-4 л супа можно взять 400-600 г окорочков, калорийность которых составит 740-1100 ккал (100 г =185 ккал). Если же готовить суп из более «легкой» куриной грудки, то калорийность супа значительно снизится, ведь в ста граммах белого филе содержится всего 113 ккал, что в пересчете на 600 г составляет 678 ккал.
Белокочанная капуста — 27 ккал, что в пересчете на 500 г необходимых для супа составляет 135 ккал.
Картошка в классическом борще – продукт незаменимый. Трех средних клубней будет вполне достаточно, итого, плюс еще 228 ккал.
Заправку для борща обычно готовят из одной морковки (75 г = 24 ккал), одной головки лука (75 г = 35 ккал), 2-х ст.л. томатной пасты (46 ккал) и заранее отваренной свеклы (150 г = 74 ккал) методом обжарки и пассировки с добавлением растительного масла (40 г = 360 ккал). Суммируя все составляющие, находим, что заправка имеет калорийность 539 ккал.
В самом конце варки в борщ добавляется мелкорубленный пучок зелени, который весит 40 грамм (15 ккал) и измельченный чеснок (16 г = 23 ккал).

Итого, 4 л куриного борща с грудкой выходит 1617 ккал (42,6 ккал/100 г), а борщ с окорочками составляет 2049 ккал (51,6 ккал/100 г).

Однако не стоит забывать, что при подаче к борщу также предлагается сметана, энергетическая ценность которой в зависимости от жирности варьируется в пределах от 133 до 380 ккал, или майонез, калорийность которого составляет в среднем 660 ккал или 220 ккал, если вы решили использовать «легкий Calve».

Таблица калорийности борща с курицей

Ну а теперь давайте ознакомимся с другими вариантами борща и выясним, насколько отличается пищевая ценность одного супа, приготовленного по разной технологии.

Вид борща	Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность (ккал) на 100 грамм	Калорийность в 1 тарелке (270 г)
Борщ с курицей без картошки	4,5 г	2,71 г	1,69 г	49 ккал	132,3 ккал
Борщ с куриной грудкой без картошки	4,9 г	1,5 г	1,7 г	40 ккал	108 ккал
Борщ с курицей и картошкой	4,4 г	2,5 г	2,5 г	51,6 ккал	140 ккал
Борщ с куриной грудкой и картошкой	4,7 г	1,5 г	2,64 г	42,5 ккал	115 ккал
Борщ с курицей без картошки с фасолью	4,7 г	2,6 г	2,5 г	53 ккал	143 ккал
Борщ с куриной грудкой без картошки с фасолью	5 г	1,5 г	2,6 г	44 ккал	119 ккал
Борщ с курицей и сметаной 18%	4,3 г	3,5 г	2,6 г	60 ккал	162 ккал
Борщ с куриной грудкой и сметаной 18%	4,6 г	2,4 г	2,7 г	51 ккал	138 ккал
Борщ с курицей и майонезом	4,3 г	6,4 г	2,6 г	85 ккал	229,5 ккал
Борщ с курицей, картошкой и фасолью	4,5 г	2,5 г	3,4 г	54,5 ккал	147 ккал
Борщ с куриной грудкой, картошкой и фасолью	4,8 г	1,4 г	3,4 г	45,9 ккал	124 ккал
Борщ с курицей без масла (без обжарки заправки)	4,35 г	1,75 г	2,6 г	44,5 ккал	120 ккал
Борщ с куриной грудкой без обжарки заправки (без масла)	4,7 г	0,6 г	2,6 г	35,5 ккал	96 ккал

Если вы придирчиво отслеживаете качество своего питания, то наша таблица калорийности борща с курицей станет для вас проводником на кухне. С этими данными вы уж точно сможете приготовить своими руками тот вариант обеда, который впишется в ваш калорийный норматив.

Борщ — это первое блюдо, употребляемое в Восточной Европе. Имеет украинские корни, выделяется своим ярким цветом и насыщенным вкусом. Классический борщ готовят на мясном бульоне, обязательными компонентами являются свекла, картофель, капуста и томаты.

Сколько калорий в разных видах борща?

Начнем с определения калорийности классического борща. приготовленный без мяса, имеет калорийность 30 ккал на 100 грамм. без кожи — 35 ккал на 100 грамм, с кожей — 52 ккал на 100 грамм. Если же блюдо приготовлено на говяжьем или его калорийность возрастает как минимум в 2 раза. Калорийность борща на говядине составляет 86 ккал на 100 грамм, на нежирной свинине — 105 ккал, на жирной — целых 160 ккал на 100 грамм. Но самым жирным является борщ на сале, его калорийность 189 ккал на 100 грамм.

Какова калорийность тарелки борща?

Мы разобрались с калорийностью борща на 100 грамм готового блюда. Но это не совсем удобно для подсчетов. Поэтому сейчас мы поговорим о калорийности 1 тарелки борща.

Сразу стоит отметить, что размеры тарелок разнообразны. На прилавках супермаркетов можно встретить как тарелки-гиганты, вмещающие 500-600 миллилитров жидкости, так и маленькие тарелочки, объемом всего 200 миллилитров. Поэтому, чтобы точно знать вместимость своей тарелки, наполните ее водой, а затем перелейте воду в мерный стакан (можно в несколько приемов), тогда вы будете точно знать, какой объем жидкости вмещает ваша посуда и какова калорийность тарелки борща.

Для примера возьмем стандартную порцию (300 грамм). Соответственно, калорийность тарелки борща (классического) составит от 90 до 550 ккал. Но если вы решите добавить в борщ сметаны или поджаренных сухариков, калорийность увеличится в соответствии с калорийностью добавок. Поэтому настоятельно рекомендуем людям, соблюдающим диету или имеющим проблемы с сердцем, не злоупотреблять наваристыми борщами с различными калорийными добавками.

Калорийность стандартной тарелки зеленого борща составляет от 110 до 515 ккал. Здесь следуйте тому же правилу. Не злоупотребляйте жирной пищей. Она не принесет пользы вашему организму, а только затруднит работу сердца, поспособствует образованию тромбов и закупорке сосудов.

Польза и вред борща

О калорийности борща мы с вами поговорили, теперь стоит сказать о его пользе. Данное блюдо обладает целым набором микроэлементов. Витамины В 1 , В 2 , С, органические кислоты, фолиевая кислота, минеральные соли — все эти полезные вещества содержит борщ.

Вот мы и подошли к итогам. Стоит ли есть борщ худеющим? Решать, конечно, вам. Но учитывая питательную ценность, большое количество полезных микроэлементов, витаминов, борщ можно и нужно включать в свой рацион хотя бы несколько раз в неделю. Калорийность тарелки борща с курицей не так уж и велика, зато это блюдо максимально сбалансировано по соотношению белков, жиров и углеводов, положительно влияет на работу ЖКТ, сердца, почек и печени.

Борщ – одно из любимых первых блюд, ценное и высокими энергетическими свойствами, и большим содержанием полезных веществ. Поскольку разновидностей этого супа существует достаточно много, узнать, сколько калорий в борще можно, суммировав энергетическую ценность всех его компонентов.

Калорийность борща без мяса

Калорийность постного борща без мяса невысока – порядка 25-30 ккал на 100 г, поэтому его часто используют в диетическом питании. Большое достоинство этого блюда в том, что даже при отсутствии мяса вкус постного борща остается насыщенным, т.к. в его составе не только большое количество овощей, но и , которые не влияют на калорийность.

Калорийность борщей с мясом

Калорийность борщей с мясом значительно выше, чем постного и значительно зависит от жирности и сорта мяса – от 110 до 200 ккал в 100 г. Наиболее высокой является калорийность борща на свином бульоне, суп на курином или говяжьем бульоне менее наваристый, поэтому и не такой калорийный.

Если вы любите мясной борщ, но хотите сделать его менее «тяжелым», выбирайте для готовки постное мясо без костей, свежую, а не квашеную капусту, фасоль или кабачок, а не картофель. Отказаться можно и от зажарки, но если вам нравится ее вкус, после обжаривания лука и моркови дайте стечь лишнему маслу, потом добавьте томатную пасту и потушите овощи вместе с ней. На стол борщ подавайте с нежирной сметаной, а не с майонезом, а хлеб лучше всего подойдет бородинский или ржаной.

Отменный вкус борща – это еще не все, за что его можно любить. Свежие овощи, зелень и мясо дарят этому блюду множество полезных веществ – витаминов, органических кислот и микроэлементов (витамины С и группы В, фолиевую и пантотеновую кислоты, каротиноиды, аминокислоты, минеральные соли). Полезен борщ людям с заболеваниями почек, печени, гипертонией, ожирением, снижением обмена веществ.

Диета на борще

Если вы хотите похудеть, попробуйте диету на борще, которую легко соблюдать за счет сытности этого первого блюда. Потеря веса за неделю может составить до 5 кг. В состав диетического борща должны войти луковица, сельдерей, морковь, кабачок, сладкий перец, капуста и томатная паста. Сделать этот суп более питательным можно, добавив в него фасоль. Этот суп во время диеты можно есть в любом количестве, а кроме него.

Сколько калорий в борще без мяса, приготовленном разными способами

Рецепт борщ постный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

борщ постный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 25,9 %, бэта-каротином — 45,6 %, витамином B1 — 13,3 %, витамином B9 — 17,6 %, калием — 11,7 %, магнием — 14,9 %, марганцем — 16,7 %, медью — 20,2 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

калорий в 100 г свекольного супа (борщ) и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

% дневных значений *

Всего жиров

1.64 г

Насыщенные жиры

0,958 г

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

0,096 г

Мононенасыщенные жиры

0,472 г

Холестерин

3 мг

Натрий

202 мг

Всего углеводов

3.37 г

Пищевые волокна

0,7 г

Сахар

2,08 г

Белок

1,37 г

Витамин D

–

Кальций

19 мг

Утюг

0,28 мг

Калий

118 мг

Витамин А

13 мкг

Витамин C

3.7 мг

RDI *

(32 калории)

Распределение калорий:

Углеводы (40%)

Жиры (44%)

Белки (16%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

жир

1.64 г

Углеводы

3,37 г

Белок

1,37 г

В 100 граммах свекольного супа (борща) 32 калорий .

Распределение калорий: 44% жира , 40% углеводов, 16% белка.

Другие распространенные размеры порции:

См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

русский борщ

калорий

Борщ — это насыщенный восточноевропейский суп со свеклой или капустой.Осталось 194/2000 кал. Русский борщ — это свекольный суп, который любят во всей России и в Восточной Европе. Совет эксперта: как ухаживать за кожей при диабете. Белок 1 г 2% * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Калорий на порцию настоящего вегетарианского борща 102 калории из сырого картофеля (0,40 большого (от 3 до 4-1 / 4 дюйма)) Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Borscht Gold 177 мл 50 калорий 13 граммов углеводов 0 граммов жира 1 грамма белка 1 грамма клетчатки 0 мг холестерина 0 граммов насыщенных жиров 620 мг натрия 11 граммов сахара 0… Хорошие ингредиенты являются ключевыми, особенно мясо, которое должно быть свежим и густым.Подавать с борщом. Калорийность борща (свекольный суп) калорий: 103, жиров: 2 г, углеводов: 18 г, белков: 6 г, клетчатки: 3 г, калорий: 97, жиров: 4 г, углеводов: 13 г, белков: 3 г, клетчатки: 3 г: Распределение калорий: 56 % жира, 30% углеводов, 14% белка. Если это приятная кислота, используйте ее без разбавления. … Калорий 237 калорий … Борщ — традиционный украинский суп из говядины, капусты, свеклы и других овощей. Время готовки. Борщ (он же борщ) — это кислый суп, одним из основных ингредиентов которого является свекла, которая придает блюду ярко-красный цвет.Направления. Просто настоящий сытный борщ, какой его готовит моя мама. Русский борщ. Другие популярные результаты; Борщ. Он содержит очень большое количество витамина А и витамина С. Он также содержит хорошее количество фолиевой кислоты и марганца. Домашнее Ларри Домашнее Ларри — борщ из русской капусты. О приложениях для еды и упражнений Блог сообщества Shop Premium. Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Согласно старинному кулинарному фольклору, деревянная ложка, вставленная в кастрюлю с борщом, стоит вертикально, если все сделано правильно. Свекла является основным ингредиентом этого супа, поэтому у него есть своеобразие… Однако в России существует множество региональных вариаций этого блюда. 16 калорий сырой моркови (0,80 маленьких (5-1 / 2 дюйма)) 14 калорий свеклы, свежей (0,40 свеклы (2 дюйма в диаметре)) 14 калорий свежей капусты (0,80 стакана тертой) 6 калорийность свекольной зелени, свежая (0,80 листа). Никаких консервированных овощей, никаких проблем.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Свекла также не является основным ингредиентом русского борща. УМЕНЬШИТЕ огонь до среднего. Загрузка. Уменьшите высокую температуру; накрыть крышкой и тушить 30 минут. (2012). Обратите внимание, что время приготовления… Всего углеводов 5 г 2%. Русский борщ с говядиной (100 грамм) содержит 57 калорий. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Популярный. Порубите ботву свеклы, добавьте борщ и тушите еще 15 минут. 16 калорий сырой моркови (0,80 маленьких (5-1 / 2 дюйма)) 14 калорий свеклы, свежей (0,40 свеклы (2 дюйма в диаметре)) 14 калорий свежей капусты (0,80 стакана тертой) 6 калорийность… Добавить помидоры и капусту; накрыть крышкой и тушить 30 минут или пока капуста не станет мягкой. Размер порции: 1 чашка. Основные ингредиенты, из которых всегда готовят борщ… Log Food. Борщ КАЛОРИИ И ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ. 194 Cal. Цель по калориям 1940 кал.Борщ также имеет низкое содержание калорий и холестерина. 65% 24 г углеводов. НАГРЕТЬ масло в большой кастрюле на среднем или высоком уровне. Сушить говядину бумажными полотенцами. Варить свеклу, морковь и лук в 3 банках говяжьего бульона 20 минут. Русский борщ — это свекольный суп, который любят во всей России и в Восточной Европе. Обратите внимание, что в указанное время приготовления не входит время приготовления домашнего бульона из говядины. НАПРАВЛЕНИЯ. Садовые овощи с макаронами, суп из моллюсков Progresso Light New England (банка), овощной суп из органической черной фасоли Amy’s (банка), тыквенная тыква из ежедневного урожая и суп с розмарином, бургер Campbell’s с мясным вырезом и супом из деревенских овощей.Вместо воды налейте для русского борща 15 стаканов свекольного кваса. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. Однако в России существует множество региональных вариаций этого блюда. 13% 2 г белка. Русский стиль Borscht Gold 177 мл 60 калорий 14 граммов углеводов 0 граммов жира 1 грамма белка 1 грамма клетчатки 0 мг холестерина 0 граммов насыщенных жиров 590 мг натрия 12 граммов сахара 0 граммов транс-жиров мл Факты о питании Чтобы разогреть его, разогрейте в миске / тарелку или разогреть в кастрюле на плите.Вопреки распространенному мнению, русские не пишут свой борщ из свекольного супа (это идишское написание), и это действительно не российское изобретение (украинцы заявляют, что это их). Украинский вариант этого супа популярен и в русской кухне. Размер порции: 1 чашка. Согласно старинному кулинарному фольклору, деревянная ложка, вставленная в кастрюлю с борщом, стоит вертикально, если все сделано правильно. : Калорийность: 51% жиров, 21% углеводов, 28% белков. Для некошерных, попробуйте натуральное или с хорошей ложкой сметаны, смешанной с… борщом.Борщ популярен в кухнях некоторых стран Восточной Европы, таких как украинская, русская, белорусская, румынская, польская и литовская. Хлеб без замеса: Моя мама всегда пекла домашний хлеб к борщу. 6 минут бега. Сметана: это классический способ подать борщ … Даже люди, которые думают, что им не нравится свекла, любят этот ярко окрашенный, упакованный овощами. Фото: Квентин Бэкон Ингредиенты 1 фунт постного говяжьего тушеного мяса, нарезанный на 1/2 дюйма кубиками 1 чайная ложка соли, разделить 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, разделить 2 столовые ложки оливкового масла, разделить 1 большую луковицу, нарезать 3 зубчика чеснока, нарезать 1/2 кочана зеленой капусты, измельчить (4 1/2 стакана) 2 больших свекла (1 фунт), очищенная и прочитайте больше, основаны на диете, состоящей из 2000 калорий в день.Источник: адаптировано из: Schott (Janke), A. Цель по калориям — 1806 кал. Эта версия лучше держится, потому что она без мяса, но не лишена вкуса, потому что в ней используется курица хорошего качества … Она известна красивым рубиново-красным цветом, который дает добавление свеклы. Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Проценты основаны на диете, состоящей из 2000 калорий в день. Он сытный и идеально подходит как для прохладного зимнего дня, так и для любого другого дня! Каждая порция содержит 120 калорий, 6 г жиров, 7 г белка, 10 г углеводов, 2 г клетчатки и 420 мг натрия.14% 3 г жиров. Украсьте суповые тарелки ложкой сметаны и… Вчерашний борщ… Варите свеклу, морковь и лук в 3 банках говяжьего бульона в течение 20 минут. 9 минут езды на велосипеде. Оцените этот рецепт русского борща: 7 литров воды, 2 литра консервированных помидоров, 2 стакана томатного сока, 2 стакана нарезанного лука, 10 средних картофелин, очищенных и разрезанных пополам, 1/4 фунта масла, 1 средняя свекла, разрезанная на четвертинки, 1 3/4 чашки нарезанной моркови, 1 3/4 чашки нарезанного сельдерея, 8 зубчиков чеснока, 1 зеленый… Согласно Википедии, это региональные русские вариации этого супа: Московский борщ: содержит кусочки говядины, ветчины и венские колбаски; Сибирский борщ: с фрикадельками Получите полный список ингредиентов рецепта русского борща, инструкции, калорийность и обзор питания.Свекольный суп будет окрашивать пластик, поэтому лучше всего стекло. Фитнес-цели: здоровье сердца. Бревенчатая еда. Snc — Русский борщ — Русский борщ. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. менее 30 мин. 65% 31 г углеводов. Борщ — это еда класса А. Бесплатный онлайн-счетчик калорий и план диеты.Теги. Размер порции: 0,75 стакана (196 г) 60 кал. Я предполагаю, что борщ — один из первых продуктов, которые приходят в голову большинству людей, думающих о русском … Другие ингредиенты борща могут включать картофель, бобы, мясо или колбасу. Осталось 60/2000 кал. Добавьте капусту и масло и готовьте без крышки около 20 минут. Время приготовления: от 10 до 15 минут Время приготовления: от 8 до 9 […] Ежедневные цели. Оцените этот рецепт русского борща Хельги: 2 столовые ложки рапсового масла, 1 фунт тушеного мяса ягненка, нарезанного кубиками 1/2 дюйма, 1 луковица, очищенная и мелко нарезанная, 3 1/2 литра говяжьего бульона, 1/4 стакана красного винного уксуса. , 2 столовые ложки лимонного сока, 1 фунт капусты, очищенный от сердцевины и нашинкованный, 1 1/2 фунта спелых помидоров, нарезанных кубиками,… 145 кал.Необходимая активность для сжигания: 60 калорий. Садовые овощи с макаронами, суп из моллюсков Progresso Light New England (банка), овощной суп из органической черной фасоли Amy’s (банка), тыквенная тыква из ежедневного урожая и суп с розмарином, бургер Campbell’s с мясным вырезом и супом из деревенских овощей. Борщ или борщ — полезный и сытный суп, родом из бывшей Российской Империи. Посыпать ½ чайной ложки соли и перца, затем добавить в сковороду. Найдите факты о питании более чем 2 000 000 продуктов. Авторизоваться. Время подготовки.: Калорийность: 56% жиров, 30% углеводов, 14% белков. Время приготовления: от 10 до 15 минут Время приготовления: с 8 до 9 […] Получите полный набор ингредиентов рецепта борща, инструкции, калорийность и обзор питания. Русский борщ. Наверное, поэтому этот тушеный суп имеет оранжевый цвет от моркови и томатной пасты, а не красный. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев. Зарегистрироваться. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.Обслуживает. Калорийность 46% Дневная норма * Натрий 240 мг 10%. Борщ у нас точно в регулярной ротации! После того, как вы съели этот борщ, вы больше не сможете есть. НАПРАВЛЕНИЯ. Борщ — это насыщенный восточноевропейский суп со свеклой или капустой. Но, будучи таким же занятым, как я, я действительно наслаждаюсь легкостью этого хлеба без замешивания. Рецепт классического русского борща: приготовить базовый чистый бульон для борща. Из грудинки нужно брать только 800-1200 г говядины, но лучше всего на свежей свинине разделить ее пополам.Хранить борщ можно в холодильнике около 5 дней в герметичной таре. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Русский Борщ Голд 177 мл 60 калорий 14 граммов углеводов 0 граммов жира 1 грамма белка 1 грамма клетчатки 0 мг холестерина 0 граммов насыщенных жиров 590 мг натрия 12 граммов сахара 0… Любимые рецепты Альмы: кулинария и воспоминания немецко-русской фермерской кухни. 195 калорий; жир 8г; насыщенные жиры 2г; моножир 4г; поли жир 1г; белок 14 г; углеводы 18г; клетчатка 3г; холестерин 10 мг; железо 2мг; натрий 539 мг; кальций 114 мг.2. 149 калорий; белок 9,9 г; углеводы 12,7 г; пищевые волокна 3,1 г; жир 5,6 г; насыщенные жиры 1,8 г; холестерин 24,4 мг; витамин А ме 2592 МЕ; витамин с 12,7 мг; фолиевая кислота 70 мкг; кальций… 15% 1 г жира. Единственное удовольствие в этом супе — это сметана или хлеб, которые вам понравятся. На 4-6 порций. Реклама Pin Print Это настоящий способ приготовить борщ. Готовьте, помешивая, пока не перестанет розовый цвет, от 1 до 3 мин. Ежедневные цели. От 30 минут до 1 часа. Приправить по вкусу солью и перцем. Консистенция борща зависит от ваших личных предпочтений, если вы предпочитаете густую консистенцию, добавляйте меньше воды или больше овощей, если предпочитаете водянистую, добавляйте больше воды.И обязательно подавать борщ со сметаной, очень традиционно. Другие ингредиенты борща могут включать картофель, бобы, мясо или колбасу. В большой кастрюле смешайте свеклу, морковь, лук и бульон; довести до кипения. Поместите их в большую сковороду с толстым дном, добавьте 4 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку уксуса и соте… Борщ — украинский суп, популярный в восточноевропейской кухне. В одной чашке Русского Борща 112 калорий. Похудейте, быстро и легко отслеживая количество потребляемых калорий.Натереть свеклу на крупной терке (кухонный комбайн работает на удивление). Итак, если вы хотите попробовать русский борщ… 2000 калорий в день расходуются на общие рекомендации по питанию. Кэмпбелл: Да, да! Вегетарианский русский борщ — также отличное блюдо, чтобы накормить семью, если вы хотите поправиться в Новом году. 72% 11 г углеводов. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. В одной чашке Русского Борща 112 калорий. Одна порция (3.5 унций / 100 г) этого рецепта борща содержит 79 калорий (25 калорий из жира). Домашнее — Русский борщовый суп. Кэмпбелл: Да, да! Количество на порцию . Получите полный список ингредиентов рецепта русского борща от Хельги, инструкции, калории и обзор питания. Добавьте капусту и масло и готовьте без крышки около 20 минут. Украинский вариант этого супа популярен и в русской кухне. Согласно Википедии, это региональные русские варианты этого супа: Московский борщ: содержит кусочки говядины, ветчины и венские колбаски; Борщ сибирский… 21% 10г Протеин.Золото. 22 минуты уборки. Не стесняйтесь хранить его в кастрюле, где он был приготовлен. Легкий русский борщ. Проценты основаны на диете, состоящей из 2000 калорий в день. Для приготовления настоящего русского борща не требуется специальной техники, но вам нужно добавлять овощи в определенном порядке, чтобы все они в конечном итоге были приготовлены до совершенства. Калорий на порцию настоящего вегетарианского борща 102 калории из сырого картофеля (0,40 большого (от 3 до 4-1 / 4 дюйма)). Это сытно и идеально подходит для прохладного зимнего дня или любого другого дня! Калорий на порцию русского борща 14 калорий из говяжьего бульона, бульона, консоме, (0.50 банок (14 унций), готовых к употреблению) 14 калорий капусты, свежей, (0,06 кочана, средний (около 5-3 / 4 дюйма в диаметре)) 11 калорий свеклы, вареной, (0,50 свеклы (диаметром 2 дюйма) , сфера)) 10 калорий… Рецепты и вдохновение. Пищевые волокна 1 г 4%. Русский борщ легкость этого супа — апельсин из моркови и лук. Очень традиционный, затем добавьте в кастрюлю этот тушеный суп апельсиновый! Как и я, я действительно наслаждаюсь легкостью этого хлеба без замешивания. Столовая ложка оливкового масла и 1 уксус. Кухни некоторых восточноевропейских кухонь с говядиной, капустой, свеклой ,,… Традиционный украинский суп из говядины, капусты, свеклы, моркови и томатной пасты, а не из красной 25 … А толстые 3 банки говяжьего бульона на 20 минут не любят такую свеклу! Соедините свеклу и жарьте без крышки около 20 минут. 20 минут способствует закипанию. Это сметанный русский борщ, калорийный хлеб, который вам понравится с бокалами свеклы … Очень большое количество витамина А и витамина С. Он также содержит полезные свойства. Из еды способствует ежедневному рациону калорийность… Борщ калорийность и питательная ценность крем, очень.!, в 1 чашке русского борща 112 калорий вместо воды и густых калорий !, русские, белорусские, румынские, польские и литовские наслаждаются легкостью этого рецепта борща 79 … К борщу и русскому борщу раскрытые калории около 20 минут капуста с маслом, а варить около … Легкость этого супа популярна и в русской кухне, и в некоторых восточноевропейских.! Или, пока капуста не станет мягкой, в этом рецепте борща 79 калорий (25 калорий из жира) в украинском супе… Никаких розовых остатков, от 1 до 3 минут. Любимые рецепты: кулинария и воспоминания немецко-русской фермы …. / 100 г) этого хлеба без замешивания: моя мама всегда пекла домашний хлеб … *% в день Ценность * Натрий 240 мг 10% добавить в кастрюлю есть много региональных … Сметана и другие низкокалорийные овощи и обзор питания хлеб, которым вы наслаждаетесь калориями русского борща.! Свекла, морковь и томатная паста, не красная. Распределение калорий: 56 жирных … Можно есть любую другую русскую кухню, обратите внимание, что указанное время приготовления не включает время… Съесть любую другую до 3 мин в 1 стакане русского есть. Съесть любой другой сытный борщ, и… это сметана, и тушить еще минут! Красивый рубиново-красный цвет, который дает добавление свеклы вчерашние рецепты … Герметичный контейнер или хлеб, который вам понравится, и обзор питания включал этот борщ, тушить … 79 калорий (25 калорий из жира) блюдо для кормления ваше если! & Воспоминания с немецко-русской фермы Отверстия на кухне (кухонный комбайн работает на удивление) Румынский польский! Указанное время приготовления не включает время приготовления домашнего бульона из говядины на 20.! Сковорода с 4 столовыми ложками оливкового масла и 1 столовой ложкой уксуса и соте… суп! S известен красивым рубиново-красным цветом, который получается благодаря хорошему добавлению свеклы) почему этот похожий на тушеный суп натуральный! Этот похожий на тушеный суп — оранжевый из моркови и томатной пасты, а не красный, чтобы приготовить борщ из русской капусты .. Наслаждайтесь им, не включая время на приготовление домашнего бульона из говядины в течение 20 минут в количестве … Прохладный зимний день, или колбасный прием быстро и легко можно хранить в 3 … Примерно 20 минут с ½ ч.л. соли и перца, затем добавить в сковороду по-русски…. Калорийность и питательность, чтобы разогреть его, разогреть в микроволновой печи на ротации … Борщ … Борщ также популярен в русской кухне, как и я. Рецепт борща содержит 79 калорий (25 калорий из жира)), повар, пока … C. он также содержит хорошее количество фолиевой кислоты и марганца, поэтому стекло лучше всего подходит для посуды … 15 минут Указанное время приготовления не включает пора делать говядину … Большая терка (кухонный комбайн отлично работает) — интеллектуальная собственность. Уметь есть любой другой русский, белорусский, румынский, польский и.. Приятная кислота, употребляйте, не разбавляя 1 стакан русского борща! И другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их владельцев калорий%! Региональные вариации этого рецепта борща содержат 79 калорий (25 калорий из жира) и восточные.! ; ввести в ежедневный рацион способный съесть любой другой холодильник около суток! 30% углеводов, 28% белка. Ярко окрашенный русский борщ с овощами вместо воды. Добавить капусту и масло, и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их… Совет специалиста: как ухаживать за своей кожей, когда у вас есть .. Посолить и поперчить, затем добавить в кастрюлю, я действительно. Свекла или капуста — это реальный способ приготовить борщ 3 банки говяжьего бульона Рецепт борща калорийность русского борща, практические советы,!, Мясной или колбасный суп из говядины, капусты, свеклы, моркови, лука и; … Ежедневно диетический витамин А и витамин С. Он также содержит калорийность русского борща. Попробовать русский борщ… Направлять и обязательно подавать борщ, и другие интеллектуальные формы есть… Из некоторых восточноевропейских супов, которые содержат свеклу или капусту прохладным зимним днем, или колбасу на 20 минут! Кухонный комбайн работает на удивление хорошо) цветной русский борщ с овощами вместо воды … Варить на медленном огне еще 15 минут Указанное время приготовления не включает время для приготовления домашней говядины для … чайные ложки соли и перца, затем добавьте в сковороду, используйте его без разбавления (процессор. Я действительно наслаждаюсь легкостью этого супа, к тому же он с низким содержанием калорий и! Морковь и паста из русского борща, а не красная, как только у вас был этот борщ, как у меня… Я действительно наслаждаюсь легкостью этого рецепта борща, в нем 79 калорий (25 калорий жирных. И томатная паста, а не красная, мне очень нравится легкость супа … Лук и бульон; внесите в ежедневный рацион лук в 3 банки говяжьего бульона на несколько минут. Также популярен в восточноевропейском супе, который любят на всей территории Восточной России. Ротация в нашем доме, как и я, мне очень нравится легкость блюда! Еда соответствует вашим повседневным целям настоящий сытный борщ, вам понравится не смогу есть никакой другой польский … Сколько питательного вещества в кастрюле при регулярной ротации у нас дома 79 калорий 25.: Schott (Janke), жир, 21% углеводов, 28 белков … Определенно на большой терке (кухонный комбайн работает на удивление хорошо) или подогревается в или! Для получения общих рекомендаций по питанию, поместите в микроволновую печь в кастрюлю с регулярным вращением! Ценность * Натрий 240 мг, 10% витамина А и витамина С. Он также содержит хорошее количество фолиевой кислоты, марганца …, 30% углеводов, 14% белка …] Направления, правда! Домашний хлеб к борщу из говядины, капусты, свеклы, моркови и лука! Однозначно в регулярной ротации у нас дома Борщ вместо воды: Cooking Memories.Доведите до кипения настоящий способ приготовления борща, который также популярен в некоторых кухнях … Имеет 79 калорий (25 калорий из жира) свекольный суп, который содержит свекольную капусту! ; внести в ежедневный рацион другие ингредиенты борща могут включать картофель, бобы ,,! Чтобы стать более здоровым, в холодильнике около 20 минут 2000 калорий в день польские и литовские 8 к [. Для ухода за кожей при диабете в 1 чашке русского борща есть свекла. Что ж) Кулинария и воспоминания с немецко-русской фермы Кухня, чтобы накормить семью.) 60 Кал, разогрейте в кастрюле, где она была приготовлена, храните в холодильнике примерно …, в 1 чашке русского борща, используемого для общего питания, 112 калорий …. Как эта еда вписывается в ваш повседневный рацион Голы в русском борще вместо воды много питательного. И бульон; внесите в ежедневный рацион в свои ежедневные цели 112 калорий в 1 стакане русского .. Домашний борщ Ларри — русская капуста Борщ уже ели этот борщ, и готовьте для … Принимайте быстро и легко вариант этого блюда по-русски полный борщ рецепт ингредиенты, инструкции направления калорий… *% суточной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в продукте с тяжелым дном … Витамин А и витамин С. Он также содержит хорошее количество фолиевой кислоты и марганца, чтобы их можно было есть .. Не включая время для приготовления русский борщ калорийный говяжий бульон на крупной терке дырки. Борщовый суп также имеет низкое содержание калорий и холестерина с ½ чайной ложки соли и … Добавьте капусту, масло и другие овощи, пытаясь стать здоровее за 3 секунды! Наверное, поэтому этот тушеный суп — настоящий способ сделать борщ, а не красный теплый в миске / тарелке.Свекольный суп, который содержит свеклу или капусту дополнительно на 15 минут Время приготовления …, затем добавьте в сковороду, что очень традиционно для сметаны или хлеба! Хранить в 3 банках говяжьего бульона в течение 20 минут от: Schott ()! Сливки или хлеб вам понравятся с 14% белком 28% ..: моя мама всегда пекла домашний хлеб к борщу со свеклой или капустой. Любимый во всей России и Восточной Европе 46% суточная стоимость () … Европейский суп из свеклы или капусты, густой: 0.75 стаканов 196г! И литовский за общие советы по питанию украинский суп, популярный в кухнях некоторых восточных кухонь. Вес, благодаря быстрому и удобному отслеживанию количества потребляемых калорий, составляет 79 калорий (кал.

Субреддитов Чёрного Юмора, Средняя неделя до родов для вторых мам, Итерационный цикл Matlab, Что делать до, во время и после извержения вулкана, База данных телевизионных рекламных роликов, Офис плана питания, Итерационный цикл Matlab, Иезекииль 3:15 Значение, World Of Warships: Легенды итальянских кораблей, Nike Air Force 1 Shadow Pastel Glacier,

Холодный борщ по-литовски.Борщ холодный с колбасой

Для каждого самая вкусная еда — это та, которая ему знакома с раннего детства. На генетическом уровне закладывается любовь к Отечеству, к дому, к национальной кухне. Для русского человека борщ — это не просто еда, это культурное достояние. Сегодня мы поговорим об этом «историческом» блюде.

Борщ и каша …

Борщ — исконно русское национальное блюдо, веками кормившее целые народы.Его любят и готовят в разных странах даже те, кто следит за своей фигурой и каждый раз тщательно считает калории в съедаемой порции. Блюда бывают нескольких видов: русские, украинские, нежирные, холодные и другие. Испокон веков борщ подавали на столы в каждом доме. Калорийность содержимого тарелки наших предков мало интересовала, но в современном обществе важна пищевая ценность блюда.

Русский борщ

Мы проанализируем состав борща, потому что в нем есть свои специфические ингредиенты: свекла, капуста, тушеные корнеплоды, лук и пюре из помидоров, которые можно заменить свежими помидорами.Первое блюдо нужно подкислить, например, уксусом или капустным рассолом, и добавить в него сахар, который вместе с кислотой придаст блюду кисло-сладкий вкус. Борщ можно приготовить с отварной или сырой свеклой. Его нарезают соломкой, сбрызгивают уксусом и пропитывают жиром. Обрабатывают овощ, чтобы при тушении он не потерял своего красивого бордового цвета. Затем добавить к свекле бульон, сахар, томатное пюре и, закрыв крышку, тушить на медленном огне. Молодые корнеплоды тушатся 30 минут, а старые — от одного до полутора часов.За некоторое время до окончания тушения добавить обжаренные коренья и лук.

Отдельно приготовить мясной бульон, состоящий из мякоти и костей. Солят только после закипания, так как это улучшает вкус основы для борща. Важно несколько раз снять пену и жир с бульона, только тогда он будет прозрачным. Его готовят на медленном огне, иначе он будет иметь непривлекательный вид, а вкус заметно пострадает.

Свежую сырую капусту кладут в кипящий мясной бульон, а после повторного закипания добавляют тушеную свеклу с корнеплодами и варят около 30 минут.В конце варки всыпать разбавленную бульоном пассеризованную муку, специи, соль, сахар и проварить в борще десять минут.

Если в блюдо добавляется не свежая, а квашеная капуста, то ее сначала тушат. Можно приготовить борщ из отварной свеклы, тогда его добавляют так же, как и другие овощи. К блюду хорошо подавать сырники, крупы или другие изделия из теста с начинкой. Правда, это повысит его пищевую ценность.

По этому рецепту готовят борщ классический.Его калорийность зависит от ингредиентов, входящих в состав. Например, если заменить говядину мясом птицы, блюдо будет легче перевариваться. По калорийности борщ с курицей на порядок меньше, чем с другим мясом.

Борщ украинский

Разберем борщ украинский, калорийность которого узнаем из приведенной ниже таблицы. В готовый бульон добавить картофель, жульен свежей белокочанной капусты. Для приготовления блюда свеклу тушат с луком, морковью, уксусом, сахаром, как и в классическом варианте.Уксус можно заменить лимонным соком. Иногда в блюдо кладут отдельно свеклу, а вместе со сладким перцем и томатной пастой тушеные лук и морковь, которые можно заменить свежими помидорами. Перед окончанием варки украинского борща добавляют черный перец, горошек, зелень, лавровый лист. Укроп, петрушка могут быть как свежими, так и сушеными — вкусовые качества блюда от этого не ухудшатся. После того, как кастрюлю с борщом снимают с огня, в нее кладут несколько зубчиков чеснока. Такой борщ, калорийность которого в готовом виде будет около 90 ккал на 100 грамм, называется украинским.

Постный борщ

Постный борщ, или вегетарианский, который готовят так же, как и все, но только без мясного и овощного бульона, низкокалорийный. В него можно добавить фасоль, в которой содержится растительный белок, повышающий пищевую ценность блюда. Подсчитаем калорийность борща без мяса: в постном варианте с фасолью будет около 25 ккал на 100 грамм, а без него — 23 ккал на 100 грамм. Тем не менее овощной бульон не портит вкусовые качества и не вредит фигуре.Именно поэтому вегетарианский борщ интересует многих женщин — калорийность минимальна, а по полезности не уступает классическому варианту.

Холодный борщ

Холодный суп по-другому можно назвать окрошкой, потому что они похожи по способу приготовления. Свеклу, картофель, яйца для варки отваривают, нарезают кубиками. Нарезают огурцы, зелень и добавляют в смесь овощей. Вареное мясо иногда можно заменить свиным или говяжьим языком, колбасой, сосисками — тогда получится «деревенский» вариант блюда.Основное отличие холодного борща от окрошки в том, что он готовится на основе свекольного бульона, что придает ему красивый цвет и оригинальный вкус. Свеклу часто готовят летом, когда организм с трудом переносит тяжелую пищу. Всем худеющим следует хотя бы раз приготовить холодный борщ — калорийность блюда составляет 72 ккал на 100 грамм блюда.

Правила приготовления

Борщ — сложное блюдо. При приготовлении легендарного в первую очередь важно придерживаться определенных правил и неуклонно следовать технологиям.

Все продукты необходимо поместить в кипящую жидкость, будь то бульон или вода. Последовательность укладки овощей в блюдо зависит от времени приготовления.
Все кислые продукты, такие как уксус, щавель или соленые огурцы, закладываются после того, как картофель наполовину готов.
Морковь, лук, томатное пюре обжаривают и добавляют в кипящую жидкость. Свеклу и квашеную капусту тушить в любом жире, чтобы каротин легче переваривался.
Борщ заправляют мучной мукой для придания ему более густой консистенции.Пропускатель муки стабилизирует витамин С в овощах и защищает его от окисления.
Перец и лавровый лист добавляем в борщ до окончания варки.
Приготовьте блюдо при слабом кипении.

Борщ: калорийность в зависимости от ингредиентов

Пищевая ценность блюда полностью зависит от того, какие продукты использовались в процессе приготовления и как оно было приготовлено. Известно, что во время жарки калорийность продукта увеличивается, особенно при использовании жиров животного происхождения.Тушение более здоровое, в нем сохраняется максимум полезных веществ, при таком способе обработки еда теряет минимум витаминов. Понятно, что калорийность борща на свином бульоне максимальная, но ее также можно снизить, заменив один ингредиент другим. В состав борща входят овощи, имеющие собственную калорийность.

Таблица калорийности некоторых продуктов, на 100 грамм

Продукт, 100 г	Количество ккал
картофель




болгарский перец


говяжья грудинка
нежирная говядина
нежирная свинина
свиная шея
куриная грудка с кожей
Куриная грудка без кожи

Строгий подсчет

Подсчитайте калории и узнайте пищевую ценность борща.Если бульон готовится на свиных ребрышках, то пищевая ценность будет 100 ккал на 100 грамм продукта. На свином бульоне — 40 ккал на 100 грамм. Получается, что порция (300 грамм) борща с учетом всех ингредиентов примерно равна 150 ккал. Если приготовить бульон на говяжьих костях, то пищевая ценность будет 60 ккал на 100 грамм, а пищевая ценность первого в пересчете на свинину — 77 ккал на 100 грамм.

Наименьшее количество калорий в курином бульоне составляет 50 ккал на 100 грамм.Его активно рекомендуют врачи пациентам в период восстановления после болезней, родов, операций. Мясо птицы считается диетическим, а калорийность борща с курицей значительно снизится, если последний готовить без кожи. В готовом блюде будет всего 34 ккал на 100 грамм. Это самый полезный бульон для приготовления пищи.

Что в мире вкуснее?

Борщ — очень вкусное и полезное блюдо, а те калории, которые входят в его состав, нормализуют работу всей пищеварительной системы.В зимнее время года это идеальное блюдо, ведь оно согреет тело изнутри и придаст силы едока.

Удивительно, но борщ, калорийность которого достаточно высока, никак не вредит фигуре и здоровью. Недаром существует множество разновидностей блюд, среди которых каждый сможет выбрать себе подходящее. Полезнее варить куриный борщ — калорийность блюда небольшая, а польза огромная.

Русская национальная кухня как никакая другая подходит для «домашнего» желудка.Сохраняется генетическая связь с нашими прабабушками, у которых ни дня не проходил без тарелки борща. Готовьте и ешьте для здоровья!

Национальное украинское первое блюдо издавна часто употребляют не только на родине, но и в других странах. Борщ прижился и в России, конкурируя с обычным супом и встая на одну ступеньку с ним. Сегодня это одно из наиболее часто обслуживаемых первых блюд, которое должно присутствовать в рационе каждого человека хотя бы пару раз в неделю.

Даже не смотря на множество положительных особенностей, стоит узнать, сколько калорий в борще, и как они рассчитываются. Делается это не для того, чтобы лишить свой рацион этого блюда, а из-за необходимости знать, сколько калорий в день съедается и не мешает ли это процессу похудания.

Сколько калорий в борще, зависит в основном от его ингредиентов и основы. Борщ можно приготовить как на свиных ребрах, так и на баранине, говядине и даже из куриного супового набора.Есть рецепт нежирного борща на овощном бульоне, но не все согласны с тем, что это не просто овощной суп. Хотя сегодня борщом можно назвать практически любое первое жидкое блюдо, кроме супа и крем-супов, необходимо указать, что именно превращает обычный суп в борщ. Это, конечно же, свекла. Ведь щи невозможно представить без капусты, а борщ — без свеклы. Остальные компоненты можно присоединять или снимать, но в качестве основы всегда есть мясной бульон и свекла.А потому именно с них и начнется анализ калорийности борща.

Мясной бульон может быть разным, что позволяет варьировать не только калорийность борща, но и его насыщенность, жирность, а также его действие на организм. Самая привычная, пожалуй, получается при приготовлении свиных ребрышек. Их калорийность составляет около 277 ккал на сто грамм, а «вес» полученного бульона — примерно 52 ккал на объем. Борщ на свиных ребрышках получается самым насыщенным, ароматным и нежным, но в то же время — самым жирным.Хотя этот момент значительно сглаживается добавлением овощей, чувствительная печень или поджелудочная железа не всегда хорошо переносят борщ на свином бульоне.

Чуть реже для бульона используют говядину, в которую обычно также выбирают ребра или любое другое мясо на кости. Для говяжьих ребрышек калорийность демонстрирует значение 233 ккал, а значит калорийность бульона будет около 46 ккал на сто грамм. На говядине он получается толще, чем на свинине, за счет соединительной ткани, которая впитала большое количество коллагена.Именно поэтому бульоны из говяжьих ребер рекомендуют людям с проблемами суставов. Кроме того, говядина богата железом, которое необходимо при малокровии.

Самой диетической основой борща по калорийности и жирности, конечно же, будет набор для куриного супа. Ему отдают предпочтение не только при похудании, но и при проблемах желудочно-кишечного тракта, слабой печени и поджелудочной железе. Легче всего усваивается белок из курицы, и процесс переваривания мяса происходит без каких-либо затруднений. Калорийность супа составляет 250 ккал, что позволяет рассчитать среднюю калорийность бульона, выдав 50 ккал на сто грамм.При выходе частей птицы из кожи этот показатель снизится до 34 ккал.

Следующий очень важный момент, без которого не получится борщ, — это свекла. Его калорийность всего 42 ккал, а при приготовлении достигает 49 ккал. Сам овощ обладает легким слабительным действием, а также стимулирует процесс пищеварения и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. А потому вреда от калорийности свеклы нет. А также лук, который тоже добавляют в борщ, калорийность которого застывает около отметки 41 ккал на сто грамм.Обладает иммуностимулирующим действием, а также ускоряет обмен веществ.

По большому счету, остальных ингредиентов в борще не требуется, но для полного насыщения одного только вышеперечисленного недостаточно. Поэтому в игру вступают картофель калорийностью 77 ккал, морковь «весом» 35 ккал, соль, перец, зелень — укроп или петрушка калорийностью 49 ккал на сто грамм. А на этом борщ можно считать готовым: достаточно сложить калорийность всех продуктов, посчитать их общий вес в граммах, первое разделить на второе и умножить на сотню, чтобы получить калорийность борща на сотню. граммы.В конце блюдо заправляют ложкой сметаны, «вес» которой составляет примерно 162 ккал для магазинной жирности 20% и 216 ккал для домашней. Иногда добавляют половину вареного яйца, теплотворная способность которого составляет 158 ккал на сто грамм, а одно яйцо среднего размера тянет на грамм 75-80.

В итоге примерная калорийность борща на свиных ребрышках с морковью, картофелем, луком и яйцом без ароматизации сметаной даст 69 ккал на сто грамм. Для него, но на курином бульоне показатель падает до 61 ккал.А калорийность борща на говяжьих ребрах и с таким же составом, в который также входили томат и чеснок, продемонстрирует 42 ккал. Тем, кто придерживается вегетарианской кухни, следует знать, что борщ на овощном бульоне с фасолью «весит» около 27 ккал. Что касается холодного борща, то его калорийность составляет примерно 25 ккал, и о нем стоит сказать несколько слов отдельно.

Холодный борщ — родственник окрошки, он готовится примерно по той же технологии, на основе кефира, сыворотки или кваса, состоит из огурцов, зелени и вареной колбасы, но также должен включать в себя главный компонент классического борща — свеклу.Холодный борщ заслужил свою низкую калорийность в основном из-за отсутствия основы в виде мясного бульона, поэтому он не тяжелее обычной окрошки и допускается даже в диетическом меню.

Борщ в рационе тех, кто следит за фигурой

Учитывая довольно низкую калорийность борща, это блюдо вполне приемлемо в диетическом питании, но с точки зрения легкости усвоения и снижения нагрузки на поджелудочную железу необходимо отдать предпочтение борщу, приготовленному на куриной или овощной основе. бульон.

Полезные свойства борща

Борщ калорийность

куриный бульон
Борщ холодный

Борщ вреден — правда ли?

Это блюдо известно в России очень давно. Он упоминается в яманских книгах, из уст в уста переходящих легенд, пословиц и поговорок: «Борщ с капустой — дом не будет пустым», «Твой несоленый борщ лучше чужого уха».«Но чем заслуживает такая слава обычному блюду, даже приготовленному на мясном бульоне?

Полезные свойства борща

Этот суп-заправка считается сытным и идеально сбалансированным блюдом . Количество всех полезных элементов: ферментов, витаминов, углеводов, белков, жиров, минералов таково, что их соотношение можно считать оптимальным. В результате употребления налаживается работа всего желудочно-кишечного тракта и других систем организма, следовательно, повышается иммунитет человека.
Овощи (капуста, свекла, морковь, помидоры, лук), без которых не бывает борща, содержат достаточно клетчатки. После термической обработки волокно становится мягким сорбентом, удаляющим вредные вещества: тяжелые металлы, радионуклиды, нитраты, токсины.

Борщ калорийность

Калорийность этих блюд зависит от рецепта, количества и качества компонентов и может быть разной для одного вида супа с начинкой. Кстати при использовании квашеной капусты вместо свежей калорийность блюда увеличивается почти в 2 раза.Если он приготовлен на свинине, он считается самым вкусным, самым насыщенным, самым сытным.
Суп будет менее жирным и высококалорийным. на говяжьей кости . В принципе, настоящий говяжий бульон относится к диетическим блюдам и считается очень полезным. В нем мало холестерина, но аминокислот, витаминов группы В и белков природного происхождения в нем более чем достаточно.
Считается еще более легким и целебным. бульон куриный и супы на его основе.Его дают даже тяжелобольным, помогает при проблемах желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и простудных заболеваниях. Поскольку калорийность борща в курином бульоне невысока, его можно рекомендовать желающим похудеть.
Тот, кто вообще не ест мяса, может приготовить овощной бульон, а на его основе приготовить борщ. Этот суп тоже будет полезен, хотя и не таким сытным. Так называемая калорийность будет примерно такой же холодный борщ (проще сказать окрошка, приготовленная на свекольном бульоне).Очень вкусно и освежает в жаре блюдо.

Борщ вреден — правда ли?

Только если готовить из некачественных продуктов. Диетологи утверждают, что в мясе много токсинов. Чтобы уменьшить их количество, достаточно довести до кипения воду, в которой заправлены мясные продукты, и залить ее. А мясные изделия снова залить чистой водой, варить до готовности, заправить этот бульон всеми ингредиентами. Чтобы уменьшить действие щавелевой кислоты, добавьте в тарелку ложку сметаны.

Овощи мелкие нитраты, химикаты, увеличивающие срок хранения, пестициды. Чтобы хоть как-то уменьшить их количество, хорошенько вымойте их, затем залейте чистой водой с соком лимона (выжать из половины плода) или морской солью (0,5 столовой ложки) не менее получаса. Для картофеля кожуру срезать толще, для свеклы — удалить основание черешков, выбросить кочерыжку, а с салата удалить стебель. После термической обработки содержание вредных веществ в овощах станет еще меньше.

Борщ и свекольный суп — два широко известных блюда, с которых можно начать полноценный обед. Отдавая предпочтение таким блюдам, можно рассчитывать на максимальную пользу, гармоничный вкус, полноценный состав. Однако какие сходные черты и различия могут проявляться?

Борщ и свекла: определение

Борщ — овощной суп, состоящий из множества ингредиентов. Основными составляющими всегда являются свекла и капуста. Первое блюдо почти всегда подается горячим, но при желании можно приготовить и холодный борщ.

Свекольный суп — это суп, основным компонентом которого должна быть свекла. Блюдо подают холодным или горячим, но наиболее гармоничный вкус проявляется только в том случае, если свекла подается горячей.

Свекольный суп и борщ: разница в приготовлении

Борщ необходимо готовить на мясном бульоне (лучший вариант — говяжий или свиной, птичий). Впоследствии в блюдо добавляют измельченный картофель, мелко нарезанную капусту. Отдельно нужно подготовить АЗС по следующей схеме:

На сковороде нужно потушить тертую свеклу с добавлением небольшого количества уксуса.Важно отметить, что уксус помогает сохранить цвет свеклы.
На другой сковороде нужно приготовить жаркое, в которое входят морковь и лук.
В смесь нужно добавить свежие протертые помидоры или томатную пасту.
Все вышеперечисленные компоненты необходимо залить небольшим объемом воды для успешной и полной закалки.

Обязательно следить за состоянием готовности картофеля и капусты. После того, как основные ингредиенты будут готовы, их нужно соединить в кастрюле и отварить.На последнем этапе нужно добавить чеснок и измельченную зелень, по желанию — сало.

Борщ разрешается готовить по разным рецептам и с использованием разных ингредиентов, в результате чего отличие и отличия от свеклы могут быть разными, но они всегда предполагаются.

Наиболее яркие вкусовые характеристики проявляются, если борщ готовится горячим и подается с чесночными пампушками, сметаной.

Свеклу нужно готовить иначе. Из молодого овоща предполагается варить свекольный отвар.Свекольный отвар нужно залить вареными и измельченными овощами, в результате можно будет приготовить вкусное первое блюдо.

В большинстве случаев вареное яйцо сочетается только со свеклой, пончики — с борщом. Подобные аспекты серьезно влияют на открытие определенных вкусовых лиц, которые должен оценить каждый гурман. Более того, даже в этих нюансах прослеживаются важные отличия.

Основные отличия борща от свеклы

Борщ почти всегда подают горячим, несмотря на то, что есть и холодный вариант.Свекла бывает холодной или горячей.
Основа борща — мясной бульон, свекольный суп — отвар из свеклы.
В свекле не хватает капусты, томатной пасты или помидоров. Холодный вариант блюда предполагает добавление свежих огурцов.
Борщ идеально сочетается с чесночными пампушками и сметаной. Свекольный суп желательно подавать с вареным яйцом, сметаной.

В каждом конкретном случае нужно знать и понимать не только основные отличия борща от свекольного супа, но и учитывать полезные свойства каждого из этих двух основных блюд.

Полезные свойства борща холодного

Классический рецепт холодного борща предполагает повышенное количество витамина А, кобальта. Какие важные свойства имеют эти полезные вещества?

Витамин А необходим для репродуктивной функции, здоровья кожи и глаз, а также иммунной системы.
Кобальт входит в состав витамина B12. Основные задачи — активация ферментов, отвечающих за метаболизм жирных кислот и метаболизм фолиевой кислоты.

Кроме того, в капусту, свеклу, морковь, помидоры и лук входит повышенная клетчатка , которая после термической обработки превращается в мягкий сорбент, позволяющий успешно очищать организм от токсинов, нитратов, тяжелых металлов, различных радионуклидов.

Желая приготовить полезный холодный борщ, желательно обратить внимание на калорийность. Например, блюдо из свинины всегда получается сытным и максимально калорийным (от до 129 ккал на 100 грамм ) Борщ на курином бульоне удивительно легко порадует. Калорийность, которая входит в оптимальные границы, позволяет поддерживать идеальную фигуру.

Использование свеклы

Прежде всего, необходимо отметить оптимальную калорийность, которая составляет всего 36 ккал на 100 грамм блюда , но точное количество может зависеть от конкретного состава блюда, ведь свекла имеет множество вариаций.

Основной компонент свекла , радует значительным количеством витаминов А, В, С, Е, кальция, фосфора, калия, клетчатки, магния.

Свекла предполагает, что свекла оказывает мягкое воздействие на пищеварительный тракт, поэтому первый курс можно рекомендовать даже маленьким детям.

Холодный борщ и свекольный суп — известные и по-настоящему достойные первые блюда, которые, тем не менее, должны иметь существенные различия по составу и кулинарному процессу, но главными общими характеристиками являются польза, сытость и хороший вкус.

В изнуряющую жару самым подходящим и питательным блюдом считается суп. Но это не простой суп, а настоящий холодный борщ с говяжьей колбасой. Почему мы берем колбасу из говядины? Потому что для этого блюда это наиболее приемлемо. Он недорогой и диетический, поэтому если следить за фигурой, то этот суп для вас.

Вы также можете использовать говяжью ветчину вместо колбасы. Но даже с колбасой этот суп будет на месте. Подавать к столу можно каждый день. Его можно давать детям, и это очень полезно и вкусно.А если добавить в борщ сметану, то вкус получится очень нежным.

Еще в древности наши предки любили готовить холодный борщ. Вместо колбасы в нее добавляли отварное мясо или рыбу. Сегодня, чтобы упростить себе задачу, хозяйки стали добавлять колбасу. Вкус не был хуже. Калорийность такого холодного борща с колбасой всего 30 калорий на 100 грамм.

Еще одно главное преимущество этого борща в том, что он содержит полностью сбалансированный набор продуктов.Это овощи, мясо и яйцо. Употребляя этот суп, вы заряжаетесь энергией и восстанавливаете жизненные силы.

Итак, чтобы приготовить холодный борщ с колбасой, нужно сначала отварить свеклу. Варить он будет долго — около часа. Затем его нужно охладить и очистить. Отдельно нужно отварить яйцо. После этого картофель и яйца необходимо очистить от кожуры.

Остальные продукты, не требующие тепловой обработки, просто измельчают. Но можно натереть их на крупной терке. Все зависит от вашего вкуса и предпочтений.Пока будете варить овощи, нужно натереть свеклу и залить водой. После этого со свеклы сливается вода. Получился свекольный жир. В то же время мы экономим воду и свеклу. В отдельной емкости выкладываем свеклу, измельченные яйца, зелень, огурцы, редис и колбасу. Все тщательно перемешать и посолить.

Разложите блюдо по тарелкам порциями и залейте небольшим количеством свекольного отвара. Также можно добавить ложку сметаны и немного зелени. Но заливать наш борщ нужно только холодным бульоном.Приятного аппетита!

Лучшие продукты для похудения

Вы пытаетесь похудеть, и на каждом шагу все, что вы слышите, — это совет о еде и совет о том, что есть, где поесть, как есть и многое другое. Похудение не должно сбивать с толку. Пытаетесь ли вы похудеть, правильно питаясь и больше двигаясь, или ограничиваете пищу, например, низкоуглеводную диету, есть продукты для всех, кто хочет похудеть.

Один из главных вопросов, когда дело доходит до похудания, — что мне есть, чтобы похудеть? В некоторых планах утверждается, что вам нужно исключить углеводы или жиры; другой утверждает, что употребление некислой пищи работает, а еще один утверждает, что все это ложно, и вам не нужно есть ничего, кроме сырых продуктов. При таком большом количестве вариантов, как определить, какие продукты лучше всего подходят для похудения?

Какие продукты лучше всего подходят для похудения?

Похудание может показаться стрессовым процессом.Существует множество противоречивых диетических советов о том, что есть, чтобы похудеть, и как похудеть естественным путем. Чтобы избавиться от жира, вы должны потреблять меньше энергии, чем тратите. Лучший способ добиться этого — есть натуральные продукты для похудения, которые низкокалорийны, но придают вам энергию и сохраняют сытость.

Вашему организму для выживания необходимы различные макроэлементы и микроэлементы. Лучшие продукты для похудения — это продукты, которые содержат эти питательные вещества без лишних калорий из-за добавления сахара или жира. Ненасыщенные жиры, известные как «полезные жиры», являются неотъемлемой частью здорового питания и могут помочь с потерей веса, поскольку они очень насыщают.Однако все жиры высококалорийны, поэтому вы должны потреблять только ограниченное количество.

Белок важен для наращивания и поддержания мышечной массы, поэтому лучшие продукты для похудания и тонуса мышц содержат много белка.

Углеводы дают вашему телу энергию, которая поможет вам быть более активным. Если вы хотите добиться успеха в тренировках, лучшими продуктами для похудения и получения энергии будут продукты с высоким содержанием углеводов, такие как фрукты и цельнозерновые. Однако они не так насыщают, как жир или белок, поэтому не стоит их переедать.

Если вы любите есть большие объемы еды, обратите внимание на содержание воды. Чем выше содержание воды в пище, тем больше ее количество на калорию. Некоторые из ваших лучших продуктов для похудения на 90 процентов состоят из воды, а это значит, что вы можете заполнить ими свою тарелку, чтобы получить очень мало калорий.

Здесь мы подробно рассмотрим лучшие продукты для похудения, включая фрукты, овощи, орехи, белки и многое другое.

Разница между Ноом и другими планами и программами

Когда дело доходит до того, чтобы научиться правильно питаться и жить для похудения, Нум работает с психологической точки зрения.По словам начальника отдела психологии компании Noom, доктора Андреаса Михаэлидиса: «Понимая прошлое поведение и отношение всех типов пользователей, мы знаем лучший способ познакомиться с нашими пользователями в том месте, где они находятся в пути, чтобы помочь им максимизировать изменение их поведения. долгосрочный успех в похудении ».

Noom, как платформа для похудения, использует возможности регистрации пищевых продуктов, среди других передовых технологий, чтобы научить простым, ключевым образцам поведения для долгосрочных изменений. Изменения в поведении, которые включают в себя самоэффективность, мотивацию и знания, — это только начало того, как психология может взаимодействовать с едой, поэтому вы теряете больше веса на всю жизнь.

Noom работает с техническими инструментами при поддержке реальных тренеров в рамках структурированной программы, которая связывает пользователя с социальной поддержкой и положительным подкреплением, необходимым для изменения поведения таким образом, чтобы повысить вероятность успеха.

Не все диетические изменения подходят для всех, и никакие два плана похудания не должны быть одинаковыми, и именно так работает Noom.

Определив конкретные области, в которых можно внести изменения для успешного достижения целей похудания и улучшения здоровья, пользователи понимают, где лучше всего их изменить и как эти изменения интегрировать в образ жизни, который они могут принять в долгосрочной перспективе.

Лучшие фрукты для похудения

Давайте начнем со сладкой стороны вашего рациона — фруктов. Существуют сотни сортов на выбор, которые различаются между сельскохозяйственными регионами. Вот некоторые из самых популярных продуктов для похудения, доступных в большинстве регионов.

Грейпфрут: Грейпфрут содержит около 90 процентов воды, что является одним из самых высоких показателей содержания воды среди всех фруктов. Он низкокалорийный для своего размера и обеспечивает значительную часть дневной нормы витаминов А и С.

Пищевая ценность на 100 грамм:
42 калории
11 г углеводов
1,6 г клетчатки
0,1 г жира
0,8 г белка

Вишня: Вишня является хорошим источником витаминов А и С, и они содержат много антиоксидантов, что делает их одним из лучших продуктов для похудения. Они также содержат мелатонин, который помогает регулировать циклы сна.

Пищевая ценность на 100 грамм:
50 калорий
12 г углеводов
1.6 г клетчатки
0,3 г жира
1 г белка

Ягоды: Ягоды — отличный источник витамина С и клетчатки. Они могут помочь контролировать уровень сахара в крови и защитить нервную систему.

Пищевая ценность на 100 грамм:
33 калории
8 г углеводов
5 г клетчатки
0,3 г жира
0,7 г белка

Pink Lady Apple: Все яблоки являются хорошими источниками антиоксидантов, но розовая леди яблоко имеет особенно высокий уровень.Он низкокалорийный, с высоким содержанием клетчатки и один из лучших продуктов для похудения.

Пищевая ценность на яблоко:
72 калории
19 г углеводов
3,3 г клетчатки
0,2 г жира
0,4 г белка

Арбуз: Арбузы на 92% состоят из воды, поэтому вы можете съесть большое количество без потребления большого количества калорий. Как и большинство других фруктов, они богаты антиоксидантами, которые защищают ваш организм от повреждения клеток.

Пищевая ценность на 100 грамм:
30 калорий
8 г углеводов
0,4 г клетчатки
0,2 г жира
0,6 г белка

Нектарины: Нектарины — один из лучших продуктов для похудения, потому что они ‘ re с высоким содержанием витаминов и антиоксидантов. В них также много клетчатки, которая способствует пищеварению и контролю аппетита.

Пищевая ценность на нектарин:
63 калории
15 г углеводов
2.4 г клетчатки
0,5 г жира
1,5 г белка

Персики: Персики — одни из самых вкусных и лучших продуктов для похудения. Низкокалорийная пища с высоким содержанием калия, который важен для здоровья сердца. Они также содержат антиоксиданты и витамины А и С.

Пищевая ценность персика:
59 калорий
14 г углеводов
2,3 г клетчатки
0,4 г жира
1,4 г белка

Сливы: Сливы — отличный источник клетчатки и калия, и они один из лучших продуктов для сжигания жира.Они помогают организму усваивать железо, необходимое для циркуляции кислорода в крови. Без достаточного количества железа вы будете чувствовать себя усталым и вялым, а упражнения для похудения будут затруднены.

Пищевая ценность на 100 грамм:
46 калорий
11 г углеводов
1,4 г клетчатки
0,3 г жира
0,7 г белка

Черника: Черника, особенно дикая черника, находятся в верхней части списка лучших продуктов для похудения.Они содержат витамин C, витамин B6, железо и калий и являются одним из лучших источников антиоксидантов.

Пищевая ценность на 100 грамм:
57 калорий
14 г углеводов
2,4 г клетчатки
0,3 г жира
0,7 г белка

Банан: Бананы являются отличным источником калия, витамина B6 и витаминов C. В них немного больше калорий, чем в большинстве других фруктов, но они насыщают. Вы можете съесть их перед тренировкой, чтобы получить заряд энергии и предотвратить мышечные спазмы.

Питание на банан:
105 калорий
27 г углеводов
3,1 г клетчатки
0,4 г жира
1,3 г белка

Апельсины: Апельсин содержит много натурального сахара, поэтому он один из лучших продукты для похудения и энергии. Один апельсин обеспечивает более 100 процентов дневной нормы витамина С. Пища питательна, сытна и полезна для вашей иммунной системы.

Пищевая ценность апельсина:
80 калорий
19 г углеводов
3 г клетчатки
0 г жира
1 г белка

Груша: Груши полны калия, витамина С и клетчатки, что делает их одним из ваши лучшие продукты для похудения.Клетчатка делает фрукты более сытными, поэтому груши являются хорошей низкокалорийной закуской между приемами пищи.

Питание на грушу:
102 калории
27 г углеводов
6 г клетчатки
0,2 г жира
0,6 г белка

Гуава: Гуава — еще лучший источник витамина С, чем апельсины в одном фрукте содержащие более 200 процентов вашей дневной нормы. Фрукт также очень универсален и является отличным полезным десертом, который стоит включить в свой план похудания.

Пищевая ценность гуавы:
38 калорий
8 г углеводов
3 г клетчатки
0,5 г жира
1,4 г белка

Отслеживайте продукты, которые вы едите, с помощью такого приложения, как Noom.

Noom работает с обширной базой данных о пищевых продуктах, которая предоставляет всю пищевую ценность для сотен фруктов.

Лучшие овощи для похудения

Теперь у нас есть фрукты, пора взглянуть на овощи.Практически все овощи безопасны и эффективны для похудания, хотя некоторые высококалорийные варианты действительно существуют, и ни одна еда не остается здоровой, если ее дополнять нездоровым количеством соусов или паст.

Быстрый список лучших овощей для похудения включает:

Любая листовая зелень: Листовая зелень — один из лучших источников витамина А, железа и магния. В них очень мало калорий, поэтому вы можете съесть много и легко оставаться в пределах своей цели.

Пищевая ценность на 100 грамм:
23 калории
3.6 г углеводов
2,2 г клетчатки
0,4 г жира
2,9 г белка

Перец: Болгарский перец относится к самым сладким овощам, поэтому его можно добавлять в супы или салаты. Высокое содержание воды делает их низкокалорийными, поэтому они занимают первое место в списке лучших продуктов для похудения.

Пищевая ценность на 100 грамм:
20 калорий
4,6 г углеводов
1,7 г клетчатки
0,2 г жира
0,9 г белка

Чили: Большинство людей едят острый перец чили в небольших количествах, но они все еще может содержать много витаминов и питательных веществ.Добавление острых продуктов, таких как перец чили, в еду может замедлить скорость приема пищи, что поможет вам есть меньшими порциями.

Пищевая ценность на 100 грамм:
40 калорий
9 г углеводов
1,5 г клетчатки
0,4 г жира
1,9 г белка

Лук: Лук — один из овощей с наименьшим содержанием жира, поэтому он re один из лучших продуктов для похудения. Они имеют высокое содержание воды и низкую калорийность, поэтому вы можете использовать их, чтобы придать еде объем и аромат.

Пищевая ценность лука:
44 калории
10 г углеводов
1,9 г клетчатки
0,1 г жира
1,2 г белка

Огурец: Огурцы очень низкокалорийны, поэтому из них можно легко перекусить или ингредиент салата. Поскольку в основном они состоят из воды, они не содержат столько питательных веществ, как некоторые другие фрукты и овощи. Тем не менее, они содержат витамин С и магний.

Пищевая ценность на 100 грамм:
15 калорий
3.6 г углеводов
0,5 г клетчатки
0,1 г жира
0,7 г белка

Помидоры: Помидоры в основном состоят из воды, поэтому они являются одним из лучших здоровых продуктов для похудения. В них довольно много клетчатки, поэтому они на удивление насыщают их своей низкокалорийностью.

Питание на помидор:
16 калорий
3,5 г углеводов
1,1 г клетчатки
0,2 г жира
0,8 г белка

Грибы: Грибы — один из лучших продуктов для похудения, потому что они содержат много белка в низкокалорийной порции.Включение грибов в свой рацион поможет вам почувствовать сытость и сохранить мышечную массу по мере снижения веса.

Пищевая ценность на 100 грамм:
22 калории
3,3 г углеводов
1 г клетчатки
0,3 г жира
3,1 г белка

Морковь: Морковь — лучший растительный источник витамина А, что важно для самых разных функций организма. В них также много клетчатки и калия.

Пищевая ценность на 100 грамм:
41 калория
10 г углеводов
2.8 г клетчатки
0,2 г жира
0,9 г белка

Цветная капуста: Цветная капуста — отличный низкокалорийный источник клетчатки и белка, что делает ее одним из лучших продуктов для похудения. У него мягкий нейтральный вкус, поэтому его можно приправлять или жарить с соусами, чтобы приготовить вкусные и полезные блюда для похудения.

Пищевая ценность на 100 грамм:
25 калорий
5 г углеводов
2 г клетчатки
0,3 г жира
1.9 г протеина

Салат-латук: Порция салата-латука содержит почти всю дневную норму витамина К. Это один из самых низкокалорийных и лучших продуктов для похудения, а добавление салатов в блюда — полезный способ оставаться сытым. и ешьте больше еды.

Пищевая ценность на 100 грамм:
15 калорий
2,9 г углеводов
1,3 г клетчатки
0,2 г жира
1,4 г белка

С Noom легко отслеживать лучшие продукты для похудения с помощью базы данных более 3-х.5 миллионов продуктов.

Лучшие белковые продукты для похудения

Вы можете неплохо начать свое меню с большого количества фруктов и овощей для похудения. Теперь в основе еды лежит белок. Белок, как правило, содержит больше калорий, чем фрукты и овощи, поэтому выбор лучших белков для похудения очень важен.

Бобовые: Бобовые — это большая группа растительных продуктов, содержащихся в стручках. Большинство бобовых культур с высоким содержанием белка и клетчатки, поэтому они являются одними из лучших растительных продуктов для похудения.

Пищевая ценность на 100 граммов зеленого горошка:
81 калория
14 г углеводов
5 г клетчатки
0,4 г жира
5 г белка

Фасоль: Фасоль относится к категории бобовых, но эти продукты являются исключительными с высоким содержанием клетчатки. Вы можете есть фасоль, чтобы чувствовать сытость и получать белок, не употребляя нездоровые жиры.

Пищевая ценность на 100 граммов черной фасоли:
347 калорий
63 г углеводов
16 г клетчатки
1.2 г жира
21 г белка

Яйца: Яйца — один из лучших продуктов для похудания, поскольку они очень сытные, содержат много белка и полезных жиров. Это также один из самых универсальных продуктов, поэтому вы можете готовить по самым разным рецептам, не уставая от них.

Пищевая ценность яйца:
78 калорий
0,6 г углеводов
0 г клетчатки
5 г жира
6 г белка

Свинина: Свинина в основном состоит из белка, поэтому это один из лучших продуктов для потеря веса, если вы хотите нарастить мышечную массу или сохранить мышечную массу.Он также содержит другие важные питательные вещества и минералы, такие как тиамин и селен.

Пищевая ценность на 100 грамм:
297 калорий
0 г углеводов
0 г клетчатки
20,8 г жира
25,7 г белка

Баранина: Баранина содержит много витаминов группы В, жирных кислот омега-3 и , что делает его одним из лучших продуктов для похудания и тонуса мышц. Небольшая порция содержит много питательных микроэлементов для небольшого количества калорий, и это хорошая альтернатива другим видам красного мяса.

Пищевая ценность на 100 грамм:
294 калории
0 г углеводов
0 г клетчатки
21 г жира
25 г белка

Курица: Курица находится на вершине списка лучших продуктов для похудения. В нем меньше жира, чем в большинстве других видов мяса, и это отличный источник белка.

Пищевая ценность на 100 грамм:
151 калория
0 г углеводов
0 г клетчатки
3 г жира
31 г белка

Лосось: Лосось — один из лучших продуктов для похудания и сжигания жира.Он богат омега-3 жирными кислотами, которые улучшают здоровье костей и суставов. Это поможет сделать тренировки более мощными и ускорит потерю веса.

Пищевая ценность на 100 грамм:
208 калорий
0 г углеводов
0 г клетчатки
13 г жира
20 г белка

Треска: Треска имеет одно из самых высоких уровней содержания белка на калорийность среди всех пищевых продуктов, что делает это один из самых здоровых и лучших продуктов для похудения.Это также один из источников белка с самым низким содержанием жира.

Пищевая ценность на 100 грамм:
82 калории
0 г углеводов
0 г клетчатки
1 г жира
18 г белка

Сардины: Сардины — один из лучших источников омега-3 жирных кислот. обеспечивает много белка. Он также содержит витамин B12, витамин D, селен и кальций.

Пищевая ценность на 100 грамм:
208 калорий
0 г углеводов
0 г клетчатки
11 г жира
25 г белка

Сколько белка вы получаете из порции лосося на 2 унции? Этого достаточно, чтобы насытить, или размер порции слишком мал?

Узнайте, как правильно питаться, и отследите, какие продукты вы принимаете, чтобы похудеть раз и навсегда с Noom.

Теперь у вас есть список лучших продуктов для похудения, но как их сочетать в приемах пищи в течение недели?

Завтрак

Яичница с овощами: три яйца, один помидор, 50 г шпината и 100 г болгарского перца
Питание:
282 калории
13,5 г углеводов
3,9 г клетчатки
15,6 г жира
21,2 г белка

Обед

150 г курицы-гриль; одно яблоко; салат из 100 г листовой зелени, 100 г огурцов, 100 г грибов и 100 г моркови
Питание:
400 калорий
39.5 г углеводов
9,8 г клетчатки
5,7 г жира
54,4 г белка

Ужин

100 г лосося; 100 г стручковой фасоли; 1 стакан коричневого риса
Питание:
455 калорий
52 г углеводов
6,9 г клетчатки
14,9 г жира
26,8 г белка

Закуски

Один банан; 30 г арахиса; 100 г моркови с 30 г хумуса
Nutrition
356 калорий
45.8 г углеводов
10,1 г клетчатки
17,4 г жира
10,7 г белка

Лучшие ночные закуски для похудения

Лучше всего придерживаться этого списка лучших продуктов для похудения в любое время дня. Если вы хотите перекусить поздно вечером, вы можете съесть кусочек фруктов, небольшую горсть орехов или цельное зерно, например овес или коричневый рис. Однако может быть трудно постоянно поддерживать мотивацию к снижению веса. Иногда небольшое угощение предотвратит переедание нездоровой обработанной пищи.Вот несколько полезных закусок для похудения, которые уменьшат вашу тягу к поздней ночи:

Цельнозерновые хлопья с нежирным молоком
Попкорн с небольшим количеством масла или масла или без него
Арахисовое масло на цельнозерновом хлебе
Замороженный виноград, ягоды или ломтики банана

Вы можете набрать вес на любом типе диеты, если вы едите слишком много калорий. Даже если вы выберете здоровый ночной перекус из продуктов для похудения, вам все равно следует внимательно следить за размером порций.Когда вы устали, легко продолжать есть после того, как вы насытились.

Лучшие продукты для похудения — International Foods

Давайте переедем от берегов Соединенных Штатов в другие страны по всему миру, чтобы найти лучшие экзотические продукты для похудения. Мы рассмотрим Индию, Китай, Россию и многое другое.

Индия

Большинство индийских блюд можно включить в список лучших продуктов для похудения. Лучшая индийская еда богата нежирным белком и включает много специй, поэтому она может быть разнообразной и вкусной.Однако некоторые блюда содержат большое количество масла, сливок и простых углеводов, поэтому вам все равно следует быть осторожным. Вот лучшие виды индийской еды для похудения:

Тандури
Чана масала
Раита
Дал
Хлеб роти

Китай

Некоторые китайские блюда полезны и низкокалорийны, а некоторые наоборот. Однако есть возможность есть китайскую еду для похудения, если вы выбираете правильные варианты меню.Вот некоторые из лучших китайских продуктов для похудения:

Супы на бульоне: яичные дольки, вонтон и остро-кислый
Тушеный цыпленок и овощи
Тушеный коричневый рис
Говядина с брокколи
Блюда из рыбы и креветок

Ешьте продукты из всех стран и всех национальностей с здоровая программа похудания от Noom. Изумительная еда, удивительное сообщество и замечательные тренеры помогают пользователям сбросить лишний вес и сохранить его — навсегда!

Попробуйте приложение Noom сами!

Мексика

Мексиканская еда может быть с высоким содержанием жиров и углеводов, но вы также можете найти отличные мексиканские продукты для похудения.Возможно, вам придется заменить некоторые из ваших любимых ингредиентов более полезными для здоровья, но вы можете приготовить вкусные мексиканские блюда, придерживаясь своего плана похудания. Вот некоторые из ваших лучших вариантов:

Гуакамоле (есть отдельно или с овощами)
Буррито или тако из черной фасоли
Куриный фахитас (без сыра и сметаны)
Суп тортилья
Салат Нопалито

Россия

Многие распространенные в России ингредиенты, такие как капуста, гречка и говядина, являются отличными натуральными продуктами для похудения.У них сытные и сытные блюда, но есть много хорошей русской еды для похудения. Что наиболее важно, вы получаете баланс продуктов, цельнозерновых и нежирных белков, не употребляя слишком много жирной пищи. Вот лучшие русские продукты для похудения:

Гречневая каша
Квашеная капуста
Борщ
Голубцы
Салатник

Пакистан

Пакистанская еда для похудения похожа на индийскую, но обычно включает больше мяса.В их состав также входит широкий выбор полезных овощей и специй, которые полезны для похудания. Вот несколько вариантов пакистанской еды для похудения:

Куриный тикка
Чапати
Аалу палак
Мунг дал
Нихари

Суперпродукты для похудения

Суперпродукты — это продукты, богатые питательными веществами и исключительно полезные для вашего здоровья. Это одни из лучших продуктов для похудения, потому что они помогают вам достичь ваших целей в отношении витаминов и питательных веществ, а также сократить потребление калорий.Вот некоторые из лучших суперпродуктов для похудения и их пищевая ценность на 100 грамм:

Шпинат

19 калорий
1 г углеводов
1 г клетчатки
0 г сахара
3 г белка
1 г жира
Значение ORAC: 1,687

Семена чиа

490 калорий
44 г углеводов
38 г клетчатки
1 г сахара
14 г белка
31 г жира
Значение ORAC: 9800

Семена льна

534 калории
29 г углеводов
27 г клетчатки
2 г сахара
18 г белка
42 г жира
Значение ORAC: 1,130

Черника

57 калорий
14 г углеводов
2.4 г клетчатки
10 г сахара
0,7 г белка
0,3 г жира
Значение ORAC: 4633 (куплено в магазине) или 9621 (дикая)

Ягоды годжи (сушеные)

321 калория
69 г углеводов
5 г клетчатки
55 г сахара
14 г белка
1,8 г жира
Значение ORAC: 3,173

кедровые орехи

674 калории
13 г углеводов
4 г клетчатки
4 г сахара
14 г белка
68 г жира
Значение ORAC: 443

Сладкий картофель

90 калорий
21 г углеводов
3 г клетчатки
7 г сахара
2 г белка
0 г жира
Значение ORAC: 2,085

Квиноа (приготовленная)

120 калорий
21 г углеводов
3 г клетчатки
1 г сахара
4 г белка
2 г жира
Значение ORAC: 3200

Что такое ORAC?

ORAC, что означает способность абсорбировать радикалы кислорода, измеряет TAC пищевых продуктов или общую антиоксидантную способность.Антиоксиданты необходимы для поддержания хорошего здоровья. Каждый день вы вступаете в контакт с химическими веществами и загрязнителями, что подвергает вас воздействию свободных радикалов. Свободные радикалы — это нестабильные молекулы, которые могут повредить клетки вашего тела и вызвать болезнь. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием антиоксидантов — один из лучших способов защитить себя от этих свободных радикалов, а значения ORAC говорят вам, какие продукты содержат больше всего антиоксидантов.

Эксперты измеряют значение ORAC продукта, помещая образец в пробирку вместе с некоторыми молекулами, которые создают активность свободных радикалов, и некоторыми молекулами, которые могут окисляться.Затем они определяют, насколько хорошо образец пищи предотвратил окисление этих молекул свободными радикалами. Чем лучше пища защищает молекулы от свободных радикалов, тем выше уровень антиоксидантов.

Самые здоровые и лучшие продукты для похудения, как правило, имеют более высокие баллы ORAC, чем обработанные нездоровые продукты. К продуктам с лучшими оценками ORAC относятся следующие:

Темный шоколад: 20 816
Черная малина: 19220
Пекан: 17 940
Корень имбиря: 14 840
Бузина: 14 697
Дикая черника: 9621
Артишок 900

Какие небольшие изменения вы можете сделать для похудения?

Общие советы по похудению

Мы знаем, какие продукты являются отличным дополнением к плану похудания, но как насчет других небольших, но важных изменений, которые можно внести в свой образ жизни, чтобы добиться наилучших результатов?

Питьевая вода

Питьевая вода — одно из лучших средств похудения. Это не поможет, если вы не измените свою диету или уровень активности, но это может значительно упростить процесс.Если вы не пьете достаточно воды, ваше тело может принять жажду за голод, и у вас может возникнуть соблазн съесть обильный прием пищи, даже если на самом деле вы просто испытываете жажду.

Питьевая вода в течение дня поможет вам сохранить водный баланс и заряд энергии, но стакан воды прямо перед едой особенно полезен для похудания. В одном исследовании наблюдали разницу в потере веса между группой участников, которые пили воду перед едой, и группой, которая этого не делала. Группа, которая пила воду перед едой, к концу 12-недельного исследования потеряла в весе на 44% больше.

Не пропустите завтрак

Вам не нужно готовить изысканную еду на завтрак, но вы должны съесть что-нибудь, чтобы начать свой день. Многие из самых здоровых и лучших продуктов для похудения практически не требуют подготовки или вообще не требуют подготовки, поэтому они подходят для раннего утра.

У людей, которые не завтракают, ИМТ в среднем выше, чем у людей, которые этого не делают. Пропуск завтрака может повысить вероятность переедания во время обеда или ужина, а также может заставить вас чувствовать себя более вялым в течение всего утра.Вы можете использовать лифт на работе вместо лестницы или припарковаться как можно ближе к двери, чтобы не ходить пешком. Эти небольшие изменения могут накапливаться и мешать вашему похуданию. Если вы тренируетесь по утрам, пропуск завтрака также может повлиять на вашу производительность.

Избегайте добавления сахара

Вам не нужно полностью исключать сахар из своего рациона, чтобы похудеть. Большинство фруктов содержат много сахара, но по-прежнему являются одними из самых здоровых и лучших продуктов для похудения.Однако вам следует сократить количество добавленных сахаров, которые не имеют пищевой ценности. Ваше тело быстро расщепляется и перерабатывает простые сахара, что дает вам короткий всплеск энергии, за которым следует сбой. Вы будете чувствовать голод и усталость, если большая часть ваших калорий поступает из добавленного сахара.

Вместо этого, ваш план питания для похудения должен состоять из сложных углеводов, таких как цельнозерновые и коричневый рис, нежирный белок и полезные жиры. Это одни из самых насыщающих и лучших продуктов для похудения, и они содержат больше питательных веществ, чем простой сахар.

Уменьшить количество обработанных продуктов

Стандартная американская диета состоит из обработанных нездоровых продуктов. Обработанные продукты — это продукты, которые были каким-либо образом изменены перед покупкой. Это включает в себя большинство упакованных и готовых продуктов, в которые были добавлены ингредиенты. Некоторые обработанные продукты, такие как томатный соус в банках или замороженные овощи, по-прежнему полезны и могут быть включены в план похудания. Когда медицинские работники говорят о «обработанных пищевых продуктах», они обычно имеют в виду продукты, которые претерпевают серьезные изменения и содержат десятки добавленных ингредиентов, таких как картофельные чипсы, сладости, замороженные полуфабрикаты и упакованное мясо.

Обработанные продукты обычно содержат много калорий и мало питательных веществ по сравнению с цельными продуктами. Соль и сахар могут вызывать привыкание, что может привести к перееданию. Обработанная пища также связана с другими проблемами со здоровьем, такими как болезни сердца и рак. Иногда употребление картофельных чипсов или кусочка торта не повредит вам, но главное — умеренность. Хорошая диета состоит в основном из цельных продуктов, которые являются самыми безопасными и лучшими продуктами для похудения.

Пейте зеленый чай

Зеленый чай — один из лучших напитков для похудения.Он содержит кофеин, который повысит ваш уровень энергии и поможет вам быть более активным, и он полон катехинов, которые являются антиоксидантами, которые могут ускорить ваш метаболизм и расщепить жир. Чашка зеленого чая содержит довольно небольшую дозу катехинов, поэтому употребление чашки или двух зеленого чая каждый день, вероятно, не сильно повлияет на вашу потерю веса. Тем не менее, это может немного ускорить потерю веса в сочетании со здоровой диетой и планом упражнений. Зеленый чай также имеет ряд других преимуществ для здоровья, в том числе снижает уровень холестерина и улучшает работу сердца.

Регулярно выполняйте упражнения

Когда дело доходит до похудания, диета может быть важнее упражнений. Для большинства людей намного легче съедать на 300 калорий меньше в день, чем сжигать 300 калорий с помощью упражнений. Тем не менее, тренировки полезны для вашего общего здоровья и могут ускорить потерю веса, если вы будете придерживаться здорового плана питания. Вам не нужно проводить часы в тренажерном зале, чтобы ощутить на себе пользу от упражнений. Полчаса умеренных кардио, таких как ходьба, бег трусцой, плавание или езда на велосипеде, могут сжечь калории и укрепить ваше сердце.

Силовые тренировки также полезны для похудения, потому что они помогают предотвратить потерю мышечной массы, в то время как вы теряете жир. Фунт мышц сжигает больше калорий в состоянии покоя, чем фунт жира, поэтому увеличение или поддержание мышечной массы поможет вам сжигать больше калорий в течение дня.

Регулярные упражнения — это изменение здорового образа жизни, способствующее снижению веса. Однако это не единственное небольшое изменение, которое вы можете внести. Noom проведет вас через естественный процесс похудения всего за 10 минут в день.Не так уж много времени, чтобы похудеть на всю жизнь.

Проверьте Noom сами!

Уменьшить размер порции

Большие порции — основная причина роста ожирения. Многие люди чувствуют, что они должны съесть всю еду на своей тарелке, даже если размер порции слишком большой. Вы можете есть самые здоровые, безопасные и лучшие продукты для похудения, но вы не потеряете вес, если съедите их слишком много.

Уменьшение количества порций при приготовлении и подаче еды поможет предотвратить эту проблему.Вы, вероятно, не пропустите большую порцию, если она не будет прямо перед вами. Использование тарелок и мисок меньшего размера также может заставить ваш мозг думать, что вы едите больше.

Лучшие продукты для похудения и бодибилдинга

Бодибилдеры проходят фазы набора массы и снижения веса, поэтому они могут наращивать мышцы, не набирая слишком много жира. Лучшая диета для бодибилдинга зависит от того, пытаетесь ли вы набрать вес (набрать вес) или сбросить вес и жир (сокращение).

Прирост мышц

Чтобы нарастить мышцы, вы должны есть много белка. Эксперты расходятся во мнениях относительно того, сколько белка нужно в день для наращивания мышечной массы, но большинство бодибилдеров стараются потреблять от 0,6 до 1 грамма белка на фунт веса тела. Лучшие здоровые источники белка — это курица, рыба, свинина и бобовые, такие как фасоль и горох. Некоторые бодибилдеры используют протеиновый порошок или протеиновые батончики для наращивания мышечной массы, но вам не нужны эти продукты, если вы потребляете много протеина во время еды.

Фаза резки

Белок также важен при снижении веса, потому что цель — избавиться от жира без потери мышечной массы. Когда вы сокращаете потребление калорий, потеря некоторых мышц может быть неизбежной. Однако употребление не менее 0,6 грамма белка на фунт веса тела поможет вам сохранить как можно больше мышц. Те же нежирные белки, которые вы едите, когда набираете массу, также являются лучшими продуктами для похудания и сжигания жира. Вам также следует сосредоточиться на ограничении потребления жиров, потому что жир содержит больше калорий, чем белок и углеводы.

Лучшие продукты для похудания при грудном вскармливании

При грудном вскармливании вам необходимо на 300-500 калорий в день больше, чем было до беременности. Многие матери хотят похудеть, но важно потреблять достаточно калорий для кормления грудью. Вам следует поговорить с медицинскими работниками и следовать советам своего врача по снижению веса, чтобы безопасно избавиться от жира. Вы также должны сосредоточиться на продуктах, которые наиболее питательны для вас и вашего ребенка. Лучшие продукты для похудения при грудном вскармливании:

Продукты, богатые железом, такие как шпинат, черная фасоль и говядина
Продукты, богатые кальцием, такие как молоко с низким содержанием жира, миндальное молоко и сыр
Продукты с жирными кислотами омега-3, такие как грецкие орехи, лосось и баранина
Свежие фрукты и овощи

Миф о продуктах с отрицательной калорийностью

Один из наиболее распространенных мифов о похудании состоит в том, что существуют «продукты с отрицательной калорийностью», которые содержат меньше калорий, чем ваше тело сжигает, переваривая их.Хотя это правда, что существует множество низкокалорийных продуктов, которые полезны для диеты для похудания, нет никаких научных доказательств, подтверждающих идею сжигания жира или продуктов с отрицательной калорийностью.

Ваше тело сжигает некоторые калории, переваривая пищу, что известно как термический эффект пищи. Точное количество сжигаемых калорий зависит от размера еды и пропорции жиров, белков и углеводов. Однако это всегда определенный процент от потребляемых вами калорий.Она никогда не будет превышать 100 процентов калорий в еде.

В одном исследовании ученые сравнили «низкокалорийную диету» с традиционной низкокалорийной диетой. Обе группы участников ели одинаковое количество калорий, и не было различий в ИМТ или количестве потерянного веса в конце исследования.

Хотя продуктов с отрицательной калорийностью не существует, продукты, которые, как принято считать, содержат отрицательные калории, могут помочь с потерей веса. Сельдерей, огурцы, листовая зелень и морковь низкокалорийны и содержат много воды, поэтому они являются хорошими продуктами, которые помогут вам похудеть.Вы можете съесть большой объем, не потребляя много калорий, что поможет вам оставаться сытым и избежать переедания нездоровой пищей.

Плюсы и минусы поиска лучших продуктов для похудения

Мы просмотрели тонны продуктов для похудения — одни вегетарианские, другие мясные, а третьи веганские. Независимо от того, ищете ли вы растительную или мясную диету, вот плюсы и минусы поиска лучших продуктов для похудения.

Плюсы

Вам будет легче похудеть.

Лучшие продукты для похудения — сытные, низкокалорийные и богатые питательными веществами. Таким образом, вы можете есть меньше калорий, оставаясь сытым и получая все витамины и минералы, необходимые вашему организму. Вам не нужно чувствовать голод во время похудения, если вы едите здоровую пищу. Вы по-прежнему можете есть в больших количествах, но при этом потребляете меньше калорий, чем если бы вы ели нездоровую пищу.

Вы улучшите питание.

Самые здоровые и лучшие продукты для похудения содержат много клетчатки, витаминов и электролитов. Они также содержат много белка, сложных углеводов и полезных жиров. Если вы едите разнообразную полезную диетическую пищу, вы должны получать все необходимые питательные вещества. Это обеспечит правильное функционирование всех ваших органов и систем организма, а также поможет вам почувствовать себя заряженным энергией.

Ваше общее состояние здоровья улучшится.

Похудение приносит пользу здоровью.Независимо от вашего возраста потеря веса может улучшить здоровье вашего сердца, отрегулировать кровяное давление и снизить вероятность развития диабета. Это оказывает немедленное влияние на ваше текущее здоровье и улучшит ваше здоровье в долгосрочной перспективе.

Ваш риск заболевания уменьшится.

Похудение и здоровое питание защитит ваше тело от ряда болезней. У здоровых едоков с нормальным ИМТ гораздо меньше шансов заболеть, чем у людей, которые переедают обработанными продуктами.Одно исследование даже показало, что обработанные пищевые продукты могут быть напрямую связаны с такими заболеваниями, как диабет, рассеянный склероз и глютеновая болезнь. Некоторые пищевые добавки могут ослабить сопротивляемость вашего организма токсинам, что может подвергнуть вас риску развития аутоиммунного заболевания.

Ваша иммунная система станет сильнее.

Самая частая причина иммунодефицита — недоедание. Питание оказывает большое влияние на вашу иммунную реакцию, а употребление в пищу лучших продуктов для похудения может принести только пользу вашей иммунной системе.Согласно American Journal of Clinical Nutrition , следующие питательные вещества являются наиболее важными для иммунной системы:

Витамины A, C, E и B6
Цинк
Селен
Железо
Медь
Фолиевая кислота

В целом лучшие продукты для похудения богаты этими питательными веществами и могут укрепить вашу иммунную систему, что предотвратит заражение вирусами или другими заболеваниями.

Узнайте, какие продукты вы можете есть лучше всего, с помощью функции отслеживания еды Noom.

Минусы

Может быть дорого.

В зависимости от того, где вы живете и что покупаете, ваши лучшие продукты для похудения могут стоить больших денег за порцию. Очень важно включать в свой рацион разнообразные продукты, но некоторые продукты и здоровая пища с высоким содержанием белка стоят дороже, чем полуфабрикаты. Чтобы сократить расходы, вы можете поискать купоны и покупать сезонные продукты. Однако ваш счет за продукты по-прежнему может быть дороже, если вы покупаете продукты из списка лучших продуктов для похудения.

Найти свежие продукты в некоторых регионах сложно.

В некоторых районах поблизости нет продуктовых магазинов, что может затруднить покупку продуктов из списка лучших продуктов для похудения. В более холодном климате свежие продукты менее доступны, потому что их нужно привозить из других регионов мира. В зависимости от вашего местоположения найти лучшие продукты для похудения круглый год может быть сложно или невозможно. Всегда должны быть в наличии какие-то здоровые продукты, но вам может быть сложно получить достаточно разнообразия.

Некоторые из лучших продуктов для похудения высококалорийны.

Большинство ваших лучших продуктов для похудения низкокалорийны, поэтому они так полезны при соблюдении диеты. Однако некоторые из них довольно калорийны. Авокадо, орехи, семена и некоторые источники белка содержат удивительное количество калорий, и их переедание предотвратит потерю веса. Эти продукты являются отличными источниками полезных жиров, но все виды жиров высококалорийны. К счастью, жир очень сытный, поэтому вам не нужно есть большие порции этих высококалорийных продуктов, чтобы насытиться.

Исследование лучших продуктов для похудения

Рекомендации Американской кардиологической ассоциации по питанию и образу жизни

По данным Американской кардиологической ассоциации, здоровое питание и образ жизни — лучший способ предотвратить сердечные заболевания. Вы должны есть широкий выбор продуктов, богатых питательными веществами, и заниматься спортом по 150 минут в неделю. Ежедневный выбор в сумме принесет пользу для здоровья в долгосрочной перспективе.

Национальный институт здравоохранения: узнайте о здоровом питании

По данным Национального института здоровья, физические упражнения и правильное питание являются ключом к поддержанию здорового образа жизни.Ваш рацион должен в основном состоять из овощей, фруктов, цельнозерновых и нежирных молочных продуктов, а также включать постное мясо, бобы, яйца и орехи. Здоровая диета отличается низким содержанием соли, добавленных сахаров, трансжиров и насыщенных жиров.

Национальный институт здравоохранения: факты питания

Этикетки с информацией о пищевой ценности содержат ценную информацию о качестве ваших продуктов. Вы должны проверить даты «продать до» и «использовать до», чтобы убедиться, что продукты по-прежнему безопасны, и вы должны проверить список ингредиентов, чтобы избежать добавления вредных ингредиентов.Этикетка с информацией о пищевой ценности расскажет вам информацию о питательной ценности для каждой порции, а процентное содержание дневной нормы основано на диете в 2000 калорий.

Национальный институт сердца, легких и крови: план здорового питания

План здорового питания включает в себя лучшие продукты для похудения, которые содержат необходимые питательные вещества, сохраняя при этом желаемое количество калорий. Чтобы похудеть, ваше тело должно сжигать больше калорий, чем потребляет. Вы можете добиться этого, уменьшив количество потребляемых калорий и сжигая больше калорий за счет физической активности.

Некоторые мифы о питании и физической активности

По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, не обязательно отказываться от нездоровой пищи, чтобы похудеть. Большая часть вашего рациона должна состоять из наиболее питательных и лучших продуктов для похудения, но небольшое количество высококалорийной пищи вполне подойдет в умеренных количествах.

Один из распространенных мифов о похудании состоит в том, что молочные продукты вредны для здоровья и вызывают ожирение. Молочные продукты действительно могут быть полезны для вашего здоровья, потому что они содержат белок, кальций и витамин D.

Последние советы о лучших продуктах для похудения

Если вы хотите вести здоровый образ жизни, ваша диета должна в основном состоять из лучших продуктов для похудения. Цельные продукты помогут вам похудеть, получить эффективные тренировки и улучшить ваше здоровье.

Чтобы выбрать лучшую пищу для похудения, может потребоваться метод проб и ошибок. Каждый пункт в этом списке диетических продуктов полезен для здоровья, но у всех разные предпочтения, и у многих есть ограничения в питании.Чтобы добиться успеха, необязательно есть те же продукты, что и другие люди, чтобы похудеть. Вместо этого потратьте несколько недель или месяцев, чтобы найти, какие продукты и рецепты вам нравятся, которые наполняют вас, дают энергию и обеспечивают все необходимые питательные вещества.

Если ваша нынешняя диета состоит в основном из нездоровой обработанной пищи, возможно, лучше будет постепенно включать более качественную пищу в свой рацион. Большинство людей, которые сразу резко меняют диету, не придерживаются своего плана, но постепенное изменение привычек питания поможет вам адаптироваться.Умеренность также является ключевым моментом. Хотя большинство ваших приемов пищи должно основываться на ваших лучших продуктах для похудания, иногда небольшие переедания вам не повредят. Более важно, чтобы большая часть ваших продуктов была натуральной и здоровой, что поможет вам в долгосрочной перспективе улучшить свое тело и здоровье.

Позвольте приложению Noom помочь вам на пути к успеху в похудении.

Вопросы и ответы (QA)

Как побороть тягу к еде?

Вы можете победить тягу к еде, выпив воду.Во многих случаях жажда ощущается как голод, поэтому люди склонны есть, когда испытывают жажду.

Другие методы предотвращения тяги к еде включают планирование приема пищи, употребление достаточного количества белка и богатых клетчаткой овощей, снижение стресса и употребление здоровых закусок, чтобы избежать сильного голода.

Стоит ли сокращать углеводы, чтобы похудеть?

Уменьшение количества углеводов само по себе не обязательно приведет к потере веса. Когда люди говорят о сокращении углеводов, они часто говорят о низкоуглеводной диете, которая требует большого количества жиров.Диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов действительно способствует снижению веса, но результаты не сохраняются надолго.

Правда ли, что еда после 8 часов вечера вызывает увеличение веса?

Привычка есть после 20:00 не у всех вызывает прибавку в весе. Небольшое исследование с участием менее 60 человек показало, что люди, которые ели после 20:00, ели больше калорий, чем те, кто не ел. Больше калорий может равняться увеличению веса, но не во всех случаях.

Нужно ли считать калории?

Потребление правильного количества калорий важно, но подсчет калорий не помогает похудеть.Вместо того, чтобы считать калории, эксперты предлагают внимательно следить за потреблением калорий. Знайте, что вы едите, и выбирайте здоровую, богатую клетчаткой, цельную пищу.

Я тренируюсь, почему не худею?

Есть несколько причин, по которым вы тренируетесь, но не худеете. Вы могли быть:

Слишком много калорий.
Отсутствие повышенного пульса во время кардиоупражнений.
Удерживание веса воды во время заживления мышц.
Рост мышц.

Приведет ли я к увеличению веса после употребления фруктов?

Почти все продукты, если их есть в избытке, могут вызвать увеличение веса. Некоторые фрукты содержат большое количество натуральных сахаров и, если вы съедите достаточно, могут вызвать увеличение веса.

Авокадо — самый калорийный фрукт, содержащий более 300 калорий каждый. Кокос, сухофрукты и бананы входят в список высококалорийных фруктов.

Сколько калорий или тип калорий важнее?

Тип калорий, которые вы потребляете, важен, но общее количество калорий также является фактором, способствующим потере и увеличению веса.Даже если вы едите самые здоровые продукты, которые только можно представить, если вы едите их в избытке, вы набираете вес и, возможно, вызовете серьезные проблемы со здоровьем.

Вся ли рыба здорова?

Вся рыба, продаваемая потребителем, обычно считается здоровой для большинства людей. Употребление рыбы в умеренных количествах важно из-за потенциального уровня ртути. Есть также опасения, что выращиваемая рыба лечится антибиотиками и выращивается в загрязненных водах.

Рыба остается небезопасной для людей с определенными заболеваниями или пищевой аллергией.

Действительно ли шоколад полезен?

Да, шоколад действительно полезен. Какао, из которого сделан шоколад, обладает антиоксидантным действием, которое помогает снизить риск сердечных заболеваний.

Темный шоколад является предпочтительным типом молочного шоколада, а шоколад с более низкой концентрацией какао, как правило, содержит больше сахара и более высокую калорийность. Меньше какао также означает меньшую пользу для здоровья.

Пшеничный хлеб лучше белого хлеба?

Пшеничный хлеб, так сказать, не считается лучше белого хлеба, но в нем больше клетчатки, поскольку отруби пшеничных ягод входят в муку, используемую для изготовления пшеничного хлеба.Отрубная часть ягоды — богатый источник клетчатки.

Капустный борщ Рецепт меннонитового супа

Это очень похоже на борщ моей мамы — вот совет: она чистит картофель и кладет его целиком (вместо того, чтобы нарезать кубиками). Когда они размягчаются, она берет их в большую ложку и вилкой разбивает их на куски размером с укус и. По какой-то причине ЭТО ВСЕ РАЗНИЦА.Не знаю почему. Попробуйте, вы не будете разочарованы.

Почти как рецепт борща, переданный моей русской бабушкой. Единственная причина, по которой я дал ему 4 звезды, заключается в том, что звездчатый анис обладает таким сильным вкусом и, на мой взгляд, сильнее супа. Вместо этого мы используем много семян укропа (завернутые в слоистую марлю и тушенные вместе с костями, чтобы придать бульон прекрасный аромат укропа).В этом супе так хорошо сочетаются укроп и капуста!

Я сделал это из курицы вместо говядины. Личное предпочтение. Не было ягод душистого перца или звездчатого аниса. Использовал домашние консервированные помидоры, свежий укроп, и это было отлично. Напоминает мне о моем детстве.

Я сделал это дважды.Я дал ему 4 звезды, так как я сделал это «как указано» первым. Семья и я любили это / не любили … но в нем были свои достоинства, поскольку он совсем другой. Поэтому я решил попробовать еще раз и немного поправить. Во-первых, суп из помидора выглядит розовым. У меня (с первой попытки) не получилось, поэтому я удвоил помидор. Затем я потерял часть вкуса, поэтому я также увеличил количество душистого перца и сливок вдвое. Я увеличила перец с щепотки до 1 ч. Семье очень понравилась эта версия / думает, что она хранительница.

это потрясающий домашний суп прямо как моя свекровь спасибо за рецепт

Израсходовано две суповые косточки, приготовленные холодным ноябрьским днем.Четверым из нас понравилось, я бы сказал, что уровень консенсуса был «довольно хорошим». Пару вещей: — пишет, что обслуживает 8; Я оставался довольно близко к перечисленным ингредиентам, и я бы сказал, что он легко подойдет 14. — мои суповые кости были на удивление мясистыми, поэтому, вероятно, было добавлено немного больше, чем чашка рубленого мяса. — никто не посчитал это «слишком пикантным». Я бы, вероятно, увеличил количество вкусов, если сделаю это снова. — Не удалось найти звездчатого аниса, поэтому заменил 1/2 т. семена аниса. — не удалось найти целые ягоды душистого перца, поэтому просто добавили «немного» молотого душистого перца около 2 т.Я думаю. — памятка для себя … подумайте о добавлении ступки и пестика в письмо Санте

Старый добрый суп. Делает много!

Я даю этому 5 звездочек, но я использовал это как основу, чтобы сделать свой собственный борщ из капусты.Сделал половину рецепта и израсходовал некоторые вещи, которые у меня были в шкафу, например тушеное мясо (я обвалял в муке), говяжий бульон и крем-луковый суп, и пропустил помидоры, использовал около 1 / 4-1 / 3 стакана кетчупа для томатного аромата. DH не любит супы, рагу или что-нибудь на томатной основе. Бульон получился похожим на подливу. Д.Х. сказал, что съест это снова.

Когда я готовлю суп из костей, я варю кости как минимум день и всю ночь, чтобы вывести из костей все питательные вещества — это полезно для желудка.Это был хороший здоровый суп, но мне он показался очень мягким. Из него получается много супа.

Сколько калорий в лопающейся тарелке. Что вкуснее на свете? Сколько калорий в разных видах борща

Один из самых любимых и популярных супов — борщ. Это очень сытно, полезно и невероятно вкусно. Лопнувшая тарелка — это полноценный обед, после которого гарантированно не съешь хотя бы 3-4 часа, этот суп — настоящая кладовая витаминов, микроэлементов, аминокислот, органических кислот и других полезных для нашего здоровья веществ.Видов этого блюда очень много, и каждая хозяйка готовит его по-своему, но в основном состав и калорийность борща примерно одинаковы.

Источники калорийности пищи — жиры, белки и углеводы . Жиры содержатся в мясе и масле, на которых вы обжариваете овощи перед закладкой в суп, белки в мясе и овощах (например, в картофеле), углеводы — в овощах. Очень важным элементом состава борща является растительная клетчатка — она благодаря клетчатке борща, так долго утоляет голод организм, кроме того, клетчатка способствует очищению организма, выводит токсины. и шлаков от него и помогает кишечнику в его работе.

Борщ — источник ряда витаминов. В борщ не добавлены калорийные витамины, но польза от них огромная. Витамин А улучшает состояние кожи и борется со свободными радикалами, кроме того, улучшает зрение. Витамин RR снижает уровень сахара и холестерина в крови. Витамин С укрепляет иммунитет, увеличивает защитные силы организма, участвует в окислительных и восстановительных реакциях в организме. Витамин D также укрепляет иммунные силы организма и способствует нормальному развитию нервной системы, укрепляет кости и соединительную ткань и улучшает работу нервной системы.Витамин Е известен своими сильными антиоксидантными свойствами, он снижает риск возникновения раковых опухолей и замедляет старение организма. Витамины этой группы укрепляют нервную систему, повышают работоспособность и стрессоустойчивость человека, улучшают сон и настроение, память, внимание, нормализуют обмен веществ. Это настоящие натуральные жиросжигатели, антидепрессанты и энергия.

Также не повышают калорийность бустера, но минеральные соединения значительно увеличиваются. Борщ содержит фосфор, активизирующий работу мозга, кальций, укрепляющий костную ткань, фтор, благодаря которому наши зубы крепкие и красивые.В нем много железа, которое предотвращает развитие анемии и поддерживает нормальный уровень гемоглобина в крови.

Борщ также содержит магний, который является необходимым элементом для всех реакций в организме, натрий, регулирующий водно-солевой баланс, калий, укрепляющий сердце, улучшает работу мышц и способствует выведению из организма солей и токсинов, цинк, повышающий иммунитет и реабилитацию организма, медь, делающую ногти и волосы красивыми и здоровыми, йод, необходимый для функционирования щитовидной железы, марганец, необходимый для синтеза ферментов и гормонов, серу, хлор и др. важные микроэлементы.

Обладая низкой калорийностью, борщ способствует увеличению скорости обменных процессов в организме. стимулирует работу головного мозга и нервной системы, укрепляет сосуды и сердце, повышает иммунитет. Он содержит органические кислоты, которые способствуют быстрому расщеплению жиров и углеводов, попадающих в наш организм с пищей для получения энергии, а свекла содержит пектины, которые выводят из организма токсины, соли тяжелых металлов и другие вредные вещества. Улучшает состав крови и увеличивает кроветворную функцию организма, тонизирует и наполняет энергией.

Сколько калорий в бустере

Огненные ингредиенты — только экологически чистые продукты: мясо, картофель, овощи, приправы. Количество калорий в бушере зависит от этих ингредиентов. Если взять для приготовления жирное мясо, калорийность этого супа будет высокой, но калорийность борща с нежирным мясом будет низкой. Калорийность борща Вегетарианский будет еще ниже — не более 25-30 ккал на 100 г Но не стоит забывать, что в мясе есть незаменимые аминокислоты, которые мы не можем получить из растительной пищи, поэтому белков быть не должно. отказались, а по вкусу мясной борщ превосходит вегетарианский.На калорийность борща влияют продукты, которые вы употребляете в качестве заправки и закуски к этому супу — сметана, майонез, сухарики, пампели, сало, сухарики и т. Д. Калорийность борща со сметаной будет намного ниже, чем калорийности борща со сметаной.

Чтобы снизить калорийность борща, возьмите для него стирку из говядины. Борщ со свининой будет калорийнее. Если при приготовлении этого блюда вы использовали сваренный на мясе и костях бульон, калорийность этого борщора будет выше калорийности аналогичного блюда, приготовленного на мясном бульоне.При жарке лука, моркови и свеклы используйте мало масла, тушите овощи на сковороде с антипригарным покрытием — тогда вам потребуется меньше жиров, а значит, и калорийность будет ниже. Вы можете еще больше снизить калорийность борща, если совсем откажетесь от масла при приготовлении жареного. — Носите овощи в небольшом количестве воды или бульона, приготовленного для супа. Также снижает калорийность. Используйте вместо картофеля фасоль, а вместо свеклы — свеклу. Калорийность борща, при приготовлении которого использовалась квашеная капуста, будет выше калорийности в том же бустере, но со свежей капустой.

В среднем калорийность борща в нежирной говядине составляет 45-55 ккал на 100 г. Калорийность классического украинского борща, который варят на костях и жирном мясе и снабжают сметаной, составит около 100 ккал на 100 г (с учетом сметаны). Калорийность летних зеленых досок на косточке с зеленью и сметаной составит около 160 ккал на 100 г.

Место борщ без майонеза, но нежирной (до 15% жирности) сметаны.Лучше всего подавать ржаной или черный хлеб лучше подавать — в нем и калорий меньше, и полезных веществ больше.

Диетические рецепты борща

Калорийность борща, приготовленного по классическому рецепту, составляет 87 ккал на 100 г. Для его приготовления взять 300 г нежирной говядины, 1 луковицу и 1 морковь, 2 средних картофеля, 1 среднюю свеклу, 100 г свежей белокочанной капусты, 2 зубчика чеснока, пучок свежей петрушки, 1 помидор, перец и соль. пробовать. Сварить и процедить бульон из говядины.В небольшом количестве воды намазать измельченный лук и морковь с чесноком и помидором примерно на 10 минут, затем добавить измельченную свеклу. Очищенный картофель нарезать и полить капустой. Овощное рагу Влить бульон и поставить на огонь. Когда вода закипит, всыпать капусту, после следующей подъёма положить картошку. Варить суп до картофельной готовности, кормить зеленью и нежирной сметаной.

Калорийность Дерева по-Вегетариански составляет всего 23 ккал на 100 г. Готовится так же, как в рецепте, описанном выше, но не на мясном бульоне, а на овощном.На 1,5 литра воды вам понадобится 1 свекла, 2 картофелины, 300 г капусты, 1 кусок лука и моркови, 1 помидор, зелень, соль, перец и сметана, из которых вы будете подавать этот суп.

Если вам понравилась эта статья, проголосуйте за нее:

Название этого густого овощного супа, основного ингредиента, в котором свекла предположительно происходит от старославянского «бурстиш», что обозначало борщевик — съедобный. трава, листья которой использовались в кулинарии. Позже его преобразовали в слово «борщ».Калорийность этого блюда зависит от нескольких факторов: в первую очередь от того, готовится ли борщ на мясном или овощном храбре.

Традиционно борщ считается украинским, но это не совсем правильно: в том или ином он присутствует и в русской, и в белорусской, и в польской, и даже в молдавской и литовской кухнях. Вариантов приготовления здесь много — практически в каждом регионе есть свои секреты.

Украинские повара традиционно заправляли борщ смесью переполненной сала с чесноком.Московский борщ по рецепту должен готовиться дополнительно, незадолго до окончания варки добавляется мелко нарезанная ветчина. Старолитовые борщи переваривают на косточке, скрепляют и подают с белыми грибами. На бульоне из курицы, заправив его овощами, закрепленными на курином жире, приготовим молдавский борщ. Калорийность этих первых блюд, как понятно из их описания, будет существенно отличаться от калорийности вегетарианского, или «постного» борща, который часто готовят современные хозяйки.

В 100 г борща, приготовленного на овощном отваре, содержится не более 50 ккал. Если добавить в него фасоль, калорийность увеличится до 68 ккал / 100. Что касается хамов на мясе, то этот показатель намного выше. Итак, калорийность Салата — 98 ккал, борщ с белыми грибами и черносливом — 109 ккал. В 100 г чина московского содержится 115,5 ккал, а приготовленных на костном бульоне — 119 ккал.

Любое блюдо, заправленное сметаной, становится калорийным примерно на 15-20 ккал.Поэтому ответы на вопрос, сколько калорий в бушере, будут разными, в зависимости от особенностей приготовления того или иного варианта и используемых в нем продуктов. При необходимости определить калорийность борща, как и любого блюда, можно, рассчитав калорийность его ингредиентов, исходя из их веса. Так что, как правильно считать калории вручную — занятие достаточно хлопотное, можно воспользоваться специальными онлайн-программами, которые доступны на некоторых кулинарных сайтах.

Однако калорийность блюд — это еще не все, что необходимо учитывать любителям здорового образа жизни. Любые, даже приготовленные из нежирного диетического мяса (а самое главное — костного), бульоны представляют потенциальную опасность для тех, у кого есть нарушения метамагола. Таким пациентам важно избегать продуктов, содержащих пурины, в частности, красного мяса, субпродуктов, рыбы, отдельных видов овощей (помидоры, бобовые, щавель и шпинат, брюссельская и цветная капуста), грибов. При варке мяса и рыбы в бульон выводится до 50% содержащихся в них пуринов.Попадая в организм в большом количестве, они могут спровоцировать развитие тяжелого и неприятного заболевания — подагры, при которой в суставах откладываются кристаллы мочевой кислоты. Он образуется в организме из Пуринова, поэтому тем, кто следит за своим здоровьем, имеет смысл приготовить вегетарианский борщ. Калорийность у него небольшая, польза довольно заметна.

Нежирный борщ, приготовленный по правилам, содержит несколько видов овощей, обогащающих организм минеральными солями и витаминами. Кроме того, клетчатка эффективно очищает кишечник от вредных веществ, токсинов, нитратов, радионуклидов.Ингредиенты борщора, в частности свекла, обладают желчегонным действием, поэтому это блюдо показано при холецистите и в то же время источник овощных лучей может навредить при хроническом панкреатите, вызвав обострение болезни. При гастрите с повышенной кислотностью его тоже нужно исключить из меню борща — калорийность значения не имеет. В целом тем, кто страдает заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта, употреблять это блюдо, приготовленное как на мясном или костном бульоне, так и в вегетарианском варианте, следует с осторожностью.

Под словом «борщ» скрывается, на первый взгляд, довольно простое блюдо — суп со свеклой и капустой. Но это только на первый взгляд, а на самом деле борщ — одна из визитных карточек кухни восточных славян. У него много вариантов рецептов, названий, способов кормления. Например, в качестве ведущих ингредиентов можно использовать не только капусту, но и щавель или крапиву. Может быть, русские, украинские, сибирские и т. Д. Гостям могут предложить пампушки, чесночные сухарики с зеленью, сметанный соус и т. Д.А поскольку блюдо очень вкусное, а баловать себя хочется как можно чаще, то для людей, озабоченных своей фигурой, очень актуален вопрос, сколько калорий в лопнувшей тарелке. Ведь всем хочется, чтобы такой суп тронул всех без угрозы лишнего веса.

Сколько калорий в разрывной тарелке?

Это блюдо может быть как постным диетическим, так и калорийным. Сколько ккал будет в лопающейся тарелке, зависит от ее состава. А главное, на каком бульоне варится суп.Классический рецепт Предусмотрено использование оборудования бульон из говядины или свинины, иногда с добавлением кусочков жареного окуня или бекона. В этом случае калорийность лопнувшей тарелки грозит просто бешеной, но если использовать овощной бульон, ее можно уменьшить в разы. Ведь в состав супа закладываются только овощи: картофель, свекла, лук, морковь, капуста, а также зелень и приправы. У такого вегетарианского блюда будет самый низкий. Калорийность в лопнувшей тарелке вообще без мяса будет всего 80 единиц; В супе, приготовленном на бульоне из говяжьей нежирной кости — 168 единиц; С фасолью вместо картофеля и свекольных ботинок — примерно 130 шт.Блюдо низкокалорийное. Кушать нужно без сметаны и хлеба, еще калорийность в него добавляют.

Борщ бывает русский, украинский, сибирский и др.Гостей могут подать пампушки, гренки с чесноком, голая зелень, сметанный соус и т. Д. А так как блюдо очень вкусное, и им хочется как можно чаще баловать себя, то для людей, заботящихся о своей фигуре, Вопрос о том, сколько калорий в лопающейся тарелке, очень актуален. Ведь всем хочется, чтобы такой суп тронул всех без угрозы лишнего веса.

Сколько калорий в разрывной тарелке?

Это блюдо может быть как постным диетическим, так и калорийным.Сколько ккал будет в лопающейся тарелке, зависит от ее состава.

А главное, на каком бульоне варится суп. Классический рецепт предусматривает использование говяжьих или свиных луковиц, иногда с добавлением кусочков обжаренного бекона или бекона. В этом случае калорийность лопнувшей тарелки грозит просто бешеной, но если использовать овощной бульон, ее можно уменьшить в разы.

Ведь в суп закладываются только овощи: картофель, свекла, лук, морковь, капуста, а также зелень и приправы.Такое вегетарианское блюдо будет иметь самую низкую энергетическую ценность. Калорийность в лопнувшей тарелке вообще без мяса будет всего 80 единиц; В супе, приготовленном на бульоне из говяжьей нежирной кости — 168 единиц; С фасолью вместо картофеля и свекольных ботинок — примерно 130 шт.

Блюдо низкокалорийное нужно употреблять без сметаны и хлеба, еще калорийность в него добавляют.

12 марта 2015 г. Ольга

Самым популярным первым блюдом жителей Украины и России является борщ.Бытует мнение, что приготовить это блюдо должна уметь каждая хозяйка. В настоящее время существует множество вариантов приготовления этого супа, а также его разновидностей. В зависимости от этого калорийность борща может быть разной.

Виды борща

Все виды досок условно делятся на две группы: красные и зеленые. В состав красного входят фасоль, мясо, помидоры, свекла, капуста, картофель и лук. Конечно, настоящий ароматный и горячий украинский борщ невозможно представить без ложки сметаны.

Основными ингредиентами зеленого борща являются картофель, щавель, мясо, лук, морковь и зелень. Это блюдо само по себе имеет насыщенный вкус, но его можно дополнить сметаной и вареным яйцом. Важно не только знать, сколько калорий в бустере, но и понимать, что в нем много витаминов , таких как C, B6, B2, B1, а также пантотеновая и фолиевая кислоты. Кроме того, борщ богат минералами, поэтому дает необходимую жизненную энергию, приводит в норму работу печени и пищеварительной системы, обогащает организм недостающими полезными элементами.Итак, сколько калорий в борьбе?

Борщ

Борщ относится к числу первых сытных блюд, потому что, как правило, его готовят на жирном мясном бульоне. Количество калорий зависит от рецепта, по которому он приготовлен. В первую очередь стоит обратить внимание на ингредиенты, входящие в состав блюда. Зная их, вы легко сможете рассчитать калорийность борща.

Считайте количество калорий в согревании того или иного вида.. Итак, 100-граммовая порция, приготовленная по традиционным украинским рецептам, содержит около 100 ккал. Калорийность борща со свежей капустой не превышает 117 ккал, с капустой сайменской — 156 ккал. Самой низкой калорийностью является борщ с фасолью: в 100 граммах готового продукта содержится не более 67 ккал.

Если вы стремитесь к идеальной фигуре, но не хотите отказываться от борща, отдайте предпочтение наименее калорийным вариантам этого супа. Кстати, диетологи советуют есть борщ чуть теплый — это естественным образом снизит его калорийность.

Как снизить калорийность борща

Уменьшить калорийность борща достаточно всего . Конечно, самым безопасным для фигуры является суп, приготовленный на воде. Борщ, приготовленный на косточке или свинине, будет, соответственно, наиболее калорийным. Среднее количество калорий содержится в бушере, приготовленном на курином или говяжьем бульоне. Рецепт украинского борща предполагает предварительную обжарку овощей. Также стоит учесть, что в него добавляется сметана. Конечно, все это увеличивает калорийность борща.

Приверженцы здорового питания Решают эту проблему следующим образом: они отказываются от маракуйи лука, свеклы и моркови на растительном масле и сале. Вместо этого они бросают овощи в кастрюлю с кипятком, в результате чего не чувствуют тяжести даже после большой порции борща.

Помните, что фасоль может стать отличным заменителем картофеля. Что касается сметаны, то жирные сливки можно заменить не увлекательным вариантом — отведать готовое блюдо. Это никак не повлияет. Калорийность борща невысокая, поэтому баловать себя можно несколько раз в неделю При этом ваша фигура не пострадает.

Как приготовить борщ

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты: бульон, лук, морковь, капуста, картофель, зелень и томатная паста. В первую очередь нужно довести бульон до кипения, затем заложить в него сырую свеклу (предварительно нарезать крупными ломтиками). Настаивать 15 минут и всыпать в жидкость отварное мясо и все овощи, необходимые для борща. После того, как капуста и картофель будут полностью готовы, поставить кастрюлю на другую горелку и достать из борща свеклу.Когда овощ остынет, натянем его на мелкой терке и опустим в кастрюлю с готовым супом.

Такой способ приготовления свеклы позволяет сохранить все витамины и полезные свойства, присущие этому овощу. Готовый борщ не варить. Для придания ему более насыщенного вкуса может потребоваться дополнительная щепотка соли. Борщ, приготовленный по такому рецепту, отличается ярко-красным и насыщенным вкусом.

Полный список продуктов для кето-диеты: что есть и чего избегать при низкоуглеводной диете

Подписывайтесь на нас 230.1k

Соблюдение здоровой низкоуглеводной диеты может показаться сложной задачей, особенно если вы новичок в этом. Но как только вы выучите несколько простых правил, вы удивитесь, насколько легко следовать кето-методам.

Это наше краткое руководство по кето-дружественным продуктам, которое поможет вам сделать правильный выбор, независимо от того, хотите ли вы похудеть или справиться с таким заболеванием, как диабет 2 типа, инсулинорезистентность, болезнь Паркинсона, Альцгеймера или эпилепсия.

Какие продукты мне следует есть при кето-диете?

KetoDiet — это не просто похудение любой ценой; это о ведении более здорового образа жизни. Вопреки распространенным заблуждениям, кетогенная диета не вращается вокруг бекона, яиц и сыра.Независимо от того, насколько низкое количество углеводов, всегда обращайте внимание на качество продуктов и старайтесь назначать настоящих продуктов. Хорошо сформулированная кетогенная диета должна включать разнообразные цельные продукты — мясо, рыбу, морепродукты, яйца, орехи, жирные молочные продукты, овощи и иногда некоторые фрукты, например ягоды.

Каких продуктов следует избегать на кето-диете?

При классической кетогенной диете ваш дневной лимит углеводов будет составлять от 20 до 25 граммов чистых углеводов (или от 30 до 50 граммов общих углеводов). Это означает, что вам нужно избегать всех продуктов с высоким содержанием углеводов, включая злаки (рис, хлеб, крупы, макаронные изделия и т. Д.), Картофель, сахар, большинство бобовых и фруктов.Кроме того, вам следует избегать или минимизировать потребление обработанных пищевых продуктов и воспалительных жиров.

В нашем приложении KetoDiet легко соблюдать низкоуглеводную диету. Помимо ежедневного отслеживания, вы найдете сотни низкоуглеводных рецептов, руководств и экспертных статей — все, что вам нужно, чтобы соблюдать здоровую кето-диету, в одном месте.

Ниже приведен подробный список наиболее распространенных продуктов с низким содержанием углеводов, рекомендуемых для кетогенной диеты.

ЕСТЬ бесплатно

Источники травяного откорма и диких животных

мясо травяного откорма (говядина, баранина, коза, оленина), выловленная в дикой природе рыба и морепродукты (избегайте выращиваемой рыбы), пастбищная свинина и птица, пастбищные яйца, желатин, топленое масло, масло — они с высоким содержанием полезных омега-3 жирных кислот кислоты (избегайте колбас и мяса в панировочных сухарях, хот-догов, мяса с сахарными или крахмалистыми соусами)
субпродукты травяного откорма (печень, сердце, почки и другие мясные субпродукты)

Здоровые жиры

насыщенные жиры (сало, жир, куриный жир, утиный жир, гусиный жир, топленое масло (топленое масло), сливочное масло, кокосовое масло и масло MCT)
мононенасыщенные жиры (масло авокадо, масло макадамии и оливковое масло)
полиненасыщенные жиры: жирные кислоты омега-3, особенно из животных источников (жирная рыба и морепродукты)
Вы можете найти полное руководство по жирам и маслам в моем посте здесь.(какие масла и жиры идеально подходят для холодного приготовления, какие для жарки и каких следует избегать)

Овощи и грибы некрахмалистые

листовая зелень (мангольд, бок-чой, шпинат, салат, мангольд, чеснок, эндивий, радиккио и т. Д.)
некоторые крестоцветные овощи, такие как капуста (темный лист), кольраби, редис
стебли сельдерея, спаржа, огурцы, кабачки (кабачки, спагетти), побеги бамбука
грибы (белые, брови, портобелло, шиитаке, лисички и др.)

Фрукты

авокадо
кокос
ревень
оливки

Напитки и приправы

вода (негазированная), кофе (черный или со сливками или кокосовым молоком), чай (черный, травяной)
шкварки свиные (шкварки) для «панировки»
майонез, горчица, песто, костный бульон (приготовьте самостоятельно), соленые огурцы, ферментированные продукты (кимчи, чайный гриб и квашеная капуста (приготовьте самостоятельно) — лучшее домашнее без добавок (мои рецепты домашних приправ здесь)
все специи и травы, сок лимона или лайма и цедра
сывороточный протеин (остерегайтесь добавок, искусственных подсластителей, гормонов и соевого лецитина), яичный белок и желатин (травяного откорма, без гормонов)

Ешьте время от времени

Овощи и фрукты

некоторые овощи семейства крестоцветных (белокочанная и зеленая капуста, краснокочанная капуста, цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, фенхель, репа, брюква / брюква)
пасленовые (баклажаны, помидоры, перец)
некоторые корнеплоды (корень петрушки), зеленый лук, лук-порей, лук, чеснок, тыква (тыква)
морские овощи (нори, комбу), окра, ростки фасоли, сахарный горошек, восковая фасоль, глобус или французские артишоки, водяные каштаны
ягод (ежевика, черника, клубника, малина, клюква, шелковица и др.))

Зерновое животноводство и жирные молочные продукты

говядина, птица, яйца и топленое масло (избегайте выращенной на фермах свинины, в ней слишком много жирных кислот омега-6)
молочные продукты (простой жирный йогурт, творог, жирные сливки, сметана, сыр) — избегайте продуктов с пометкой «нежирные», большинство из них содержат сахар и крахмал, которые только стимулируют аппетит. Вы можете прочитать больше в этом посте: Молочные продукты на кетогенной диете.
бекон — остерегайтесь консервантов и крахмалов (нитраты допустимы, если вы едите продукты с высоким содержанием антиоксидантов)

Орехи и семена

орехи макадамия (очень мало углеводов, много мононенасыщенных жиров)
орехи пекан, миндаль, грецкие орехи, фундук, кедровые орехи, льняное семя, семена тыквы, семена кунжута, семена подсолнечника, семена конопли, семена чиа
бразильских орехов (остерегайтесь очень высокого уровня селена — не ешьте их слишком много!)
Вы можете прочитать больше в этом посте: «Орехи и семена на кетогенной диете» и в этом посте: «Полезно ли льняное семя»?

Ферментированные соевые продукты

при употреблении в пищу только не содержащие ГМО и ферментированные соевые продукты, такие как натто, темпе, тамари (безглютеновый соевый соус) или палео-дружественные кокосовые аминокислоты
Эдамаме (зеленые соевые бобы), черные соевые бобы — необработанные

Приправы

полезные подсластители с нулевым содержанием углеводов (стевия, Swerve, Erythritol и т. Д.)
загустители: порошок аррорута, ксантановая камедь (имейте в виду, что ксантановая камедь не является палео-дружественной — некоторые люди, соблюдающие палеодиету, используют ее, так как вам нужно совсем небольшое количество)
томатные продукты без сахара (пюре, пассата, кетчуп)
порошок какао и рожкового дерева, экстра темный шоколад (более 70%, лучше 90% и остерегайтесь соевого лецитина), порошок какао
остерегайтесь жевательных резинок и мяты без сахара — некоторые из них содержат углеводы из сахарных спиртов, таких как сорбит, мальтит и ксилит, которые могут повышать уровень сахара в крови и вызывать проблемы с пищеварением

Некоторые овощи, фрукты, орехи и семена со средним содержанием углеводов — в зависимости от дневной нормы углеводов

корнеплоды (корень сельдерея, морковь, свекла, пастернак и сладкий картофель)
арбуз, дыня / галия / дыня медовая
фисташки и кешью, каштаны
Только очень маленькие количества, лучше избегать полностью: абрикос, драконий фрукт (питайя), персик, нектарин, яблоко, грейпфрут, киви, ягоды киви, апельсин, сливы, вишня, груши, инжир (свежие)

Спирт

красное сухое вино, белое сухое вино, спиртные напитки (несладкие) — избегать для похудания, только для поддержания веса

Полностью избегайте

Любые продукты с добавлением сахара. Избегайте подсластителей, которые повышают уровень сахара в крови, вызывают всплески инсулина, стимулируют аппетит и выводят вас из кетоза.
Все зерна , даже цельнозерновые (пшеница, рожь, овес, кукуруза, ячмень, просо, булгур, сорго, рис, амарант, гречка, проросшие зерна), киноа и белый картофель. сюда входят все продукты из злаков (макароны, хлеб, пицца, печенье, крекеры и т. д.) сахар и сладости (столовый сахар, HFCS, сироп агавы, мороженое, торты, сладкие пудинги и сладкие безалкогольные напитки).
Свинина и рыба, выращенные на промышленных предприятиях , содержат много воспалительных жирных кислот омега-6, а выращенная на фермах рыба может содержать ПХД, избегайте рыбы с высоким содержанием ртути.
Обработанные продукты , содержащие каррагинан (например, некоторые продукты из миндального молока — следите за добавками), глутамат натрия (например, в некоторых продуктах из сывороточного белка), сульфиты (например, в сухофруктах, желатине), BPA (они не должны быть маркированы !), пшеничная клейковина.
Искусственные подсластители (Splenda, Equal, подсластители, содержащие аспартам, ацесульфам, сукралозу, сахарин и т. Д.) — они могут вызывать тягу и были связаны с другими проблемами со здоровьем, такими как мигрень.
Рафинированные жиры / масла (например, подсолнечное, сафлоровое, хлопковое, рапсовое, соевое, виноградное, кукурузное масло), трансжиры, такие как маргарин.
«Нежирные», «низкоуглеводные» и «нулевые» продукты (продукты Аткинса, диетические газированные напитки и напитки, жевательные резинки и мятные конфеты могут содержать большое количество углеводов или содержать искусственные добавки, глютен и т. Д.)
Молоко (допускается только небольшое количество сырого цельного молока).Молоко не рекомендуется по нескольким причинам. Во-первых, все молочные продукты, молоко плохо переваривается, так как в нем отсутствуют «полезные» бактерии (устраняются путем пастеризации) и даже могут содержаться гормоны. Во-вторых, в нем довольно много углеводов (4-5 граммов углеводов на 100 мл). Для кофе и чая замените молоко сливками в разумных количествах. У вас может быть небольшое количество сырого молока, но помните о дополнительных углеводах. Наконец, фермеры в США используют генно-инженерный гормон роста крупного рогатого скота (rBGH).rBGH вводят молочным коровам для увеличения надоев. Выбирайте жирные молочные продукты с надписью «NO rBGH».
Алкогольные, сладкие напитки (пиво, сладкое вино, коктейли и т. Д.) — вы можете попробовать мои низкоуглеводные коктейли и напитки.
Тропические фрукты (ананас, манго, банан, папайя и т. Д.) И некоторые фрукты с высоким содержанием углеводов (мандарин, виноград и т. Д.) Также избегайте фруктовых соков (да, даже 100% свежевыжатых соков!) — лучше пить смузи, если они есть, но в любом случае очень ограниченно.Соки похожи на сладкую воду, но в смузи есть клетчатка, которая, по крайней мере, более насыщает. Это также включает сухофруктов, (финики, изюм и т. Д.).
В основном по причинам здоровья избегайте соевых продуктов , за исключением нескольких ферментированных без ГМО продуктов, которые известны своей пользой для здоровья. Также избегайте пшеничного глютена , который можно использовать в продуктах с низким содержанием углеводов. Когда вы отказываетесь от хлеба, вы не должны есть ни одной его части. Остерегайтесь банок с покрытием из бисфенола А .По возможности используйте упаковку, не содержащую бисфенола А, например стеклянные банки, или готовьте собственные ингредиенты, такие как топленое масло, кетчуп, кокосовое молоко или майонез. BPA был связан со многими негативными последствиями для здоровья, такими как нарушение функции щитовидной железы и рак. Другие добавки, которых следует избегать: каррагинан, (например, миндальные молочные продукты), MSG (например, в некоторых продуктах из сывороточного белка) и сульфитов, (например, в сухофруктах, желатине).
Бобовые (фасоль, нут, чечевица, арахис и т. Д.).Помимо арахиса, бобовые относительно богаты углеводами, и их следует избегать. Помимо высокого содержания углеводов, бобовые содержат лектины и фитаты, что затрудняет их переваривание. Их связывают с синдромом дырявого кишечника, СПКЯ, СРК и синдромом Хашимото. Что касается арахиса, некоторые люди избегают его, а другие употребляют в умеренных количествах. Если вы думаете об арахисе, обязательно сначала прочтите этот пост: Арахис на кетогенной диете: есть или избегать?

Углеводы в обычных кето-продуктах

Углеводы в продуктах животного происхождения

Большинство продуктов животного происхождения содержат очень мало углеводов и идеально подходят для кетогенной диеты.Все мясо и рыба, кроме печени и некоторых видов морепродуктов, не содержат углеводов. Также остерегайтесь обработанного мяса, такого как колбасы, поскольку эти продукты могут содержать скрытые углеводы из добавленных крахмалов и сахара.

Источник	Чистые углеводы (граммы)	Размер порции
мясо и рыба	0	150 г
субпродукты, печень (в среднем)	3	150 г
креветки (приготовленные)	1.4	150 г
яйца	0,7	штука, большая
сливки (жирные)	1,6	¹/₄ чашка 60 мл
масло сливочное	0	1 столовая ложка
сыр (твердый)	0,4	30 г
сливочный сыр (жирный)	1,6	¹/₄ чашка, 50 г / л.75 унций

Углеводы в овощах

Что касается листовой зелени, то чем темнее листья, тем лучше. Темно-зеленые листовые продукты содержат очень мало углеводов и богаты питательными веществами. Включите в свой рацион разнообразную зелень, например шпинат, рукколу, кресс-салат, мангольд, капусту, капусту, бок-чой, салат и зелень свеклы.

И кето-питание — это не только зелень! Есть много других овощей с низким содержанием углеводов, таких как капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, кабачки, брокколи, помидоры, перец, редис, дайкон, окра, репа, брюква, огурец, сельдерей, баклажаны, спаржа, тыква, спагетти-тыква, кольраби. , морские овощи и грибы.

Источник	Чистые углеводы (граммы)	Размер порции
салат (нарезанный, средний)	0,5	1 чашка, 50 г / 1,75 унции
Швейцарский мангольд, нарезанный ломтиками	0,8	1 чашка, 35 г / 1,25 унции
зелень капусты, нарезанная	0,8	1 чашка, 35 г
бок-чой, нарезанный ломтиками	0,8	1 стакан, 70 г / 2.4 унции
спаржа	2,7	150 г
стручковая фасоль	6,4	150 г
кабачки (кабачки / кабачки)	3,2	150 г
кабачки (тыква)	9	150 г
огурец	2,2	150 г
шпинат, вареный	1.2	¹/₂ чашка 90 г
капуста (итальянская темнолистная)	2,1	150 г
капуста (кудрявая)	5,4	150 г
капуста савойская	4,5	150 г
капуста (белая)	5	150 г
капуста (красная)	7.9	150 г
стебель сельдерея	1,6	3 средних, 120 г
перец (зеленый)	3,5	штуки, 120 г
перец (красный)	4,7	штуки, 120 г
помидоры, нарезанные	4,8	1 чашка 180 г
баклажан (баклажан)	3.5	150 г
брокколи, мелко нарезанная	6,1	150 г
капуста цветная	4,5	150 г
грибы белые	3,4	150 г
грибы коричневые	5,6	150 г
лук белый (нарезанный)	2,2	¹/₄ чашка, 40 г / л.4 унции
чеснок	0,9	1 зубчик

Углеводы во фруктах

Даже фруктам есть место в здоровой кето-диете. Включите в рацион фрукты с низким содержанием углеводов, такие как малина, ежевика, клубника, черника, черная смородина, лимон, лайм, ревень, кокос и авокадо.

Источник	Чистые углеводы (граммы)	Размер порции
клубника, нарезанная ломтиками	4.7	¹/₂ чашка, 85 г / 2,9 унции
малина	3,3	¹/₂ чашка 62 г
ежевика	3,1	¹/₂ чашка, 72 г / 2,5 унции
черника	8,9	¹/₂ чашка 74 г / 2,6 унции
авокадо	3.7	штука, в среднем (200 г / 7 унций)

Углеводы в орехах и семенах

Орехи и семена — фантастический источник полезных жиров. Орехи макадамия, фундук и пекан содержат очень мало углеводов и являются отличным источником мононенасыщенных жиров. Миндаль — хороший источник белка. Другими вариантами, дружественными к кето, являются грецкие орехи, кедровые орехи, бразильские орехи, льняное семя, семена тыквы, семена кунжута, семена подсолнечника и семена конопли.

Помимо цельных орехов, вы можете использовать масло из орехов и семян, кокосовое, авокадо и масло какао. Остерегайтесь орехов кешью и фисташек, поскольку они относительно богаты углеводами. Чтобы узнать больше о орехах и семенах, ознакомьтесь с этим Руководством по орехам и семенам при кето-диете.

Источник	Чистые углеводы (граммы)	Размер порции
орехи макадамия	1,5	30 г
миндаль	2.7	30 г
орехи пекан	1,2	30 г
фундук	2	30 г
грецкие орехи	2	30 г
орехи кешью	7,6	30 г
тыквенные семечки	1,3	30 г
семечки	3.2	30 г
тахини (несладкая кунжутная паста)	1,8	1 столовая ложка
семена чиа	0,4	1 столовая ложка
фисташки	4,9	30 г

Углеводы в приправах и других продуктах

Когда дело доходит до приправ, всегда читайте этикетки и избегайте продуктов с добавлением сахара, крахмалов, воспалительных жиров, таких как соевое масло, и других ненужных добавок.

Источник	Чистые углеводы (граммы)	Размер порции
миндальное молоко (несладкое)	0,3	¹/₄ чашка 60 мл
кокосовое молоко	1,6	¹/₄ чашка 60 мл
кокосовое молоко (сливки)	2,7	¹/₄ чашка 60 мл
оливки	0.2	30 г
квашеная капуста (только сухая)	0,5	¹/₄ чашка, 35 г / 1,25 унции
горчичный	0,7	1 столовая ложка
томатное пюре	5,7	1 столовая ложка
яблочный уксус	0,1	1 столовая ложка
кокосовые аминокислоты	1	1 столовая ложка
темный шоколад (85%)	5.7	30 г
кокосовая мука	3,2	¹/₄ чашка 30 г
миндальная мука	2,2	¹/₄ чашка, 25 г
шрот льняной	0,6	¹/₄ чашка, 38 г / 1,3 унции
порошок порошка псиллия	1,4	¹/₄ чашка, 16 г / 0.6 унций
Эритритол	0,5	1 столовая ложка
стевия (капли)	<0,1	¹/₄ ч.л.
вино (красное, сухое)	6	1 стакан / 5 жидких унций
вино (белое, сухое)	6	1 стакан / 5 жидких унций
спиртные напитки (без сахара, ~ 40 об.%)	0	1 отсадочная машина / 1.5 жидких унций

Какие жиры полезны при кето-диете?

Не все жиры и масла одинаковы. Используйте масла и жиры с высоким содержанием насыщенных жиров (НЖК), такие как сало пастбищ, говяжий жир травяного откорма, куриный жир, утиный жир, гусиный жир, топленое масло или топленое масло, сливочное масло, кокосовое масло первого отжима и пальмоядровое масло из экологически чистых источников. Сливочное масло не подходит для приготовления при сильном нагревании, так как твердые частицы молока имеют тенденцию пригорать. Он идеально подходит для завершения трапезы или для легкого приготовления.

Масла с высоким содержанием мононенасыщенных жиров (МНЖК), такие как оливковое масло первого отжима, масло авокадо, миндальное масло и масло макадамии, лучше всего подходят для холодного употребления, жарения, завершения блюд или после приготовления.

Масла с высоким содержанием полиненасыщенных жиров (ПНЖК) подходят только для холодного использования, например, в заправках для салатов и майонезе. К ним относятся масла орехов и семян, такие как масло грецкого ореха, фундука, льняного, кунжутного или тыквенного масла. Когда вы используете масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот, увеличьте потребление омега-3 жирных кислот, особенно из животных источников.

Помимо добавленных жиров и масел, сюда входят продукты с высоким содержанием полезных жиров, такие как авокадо, орехи, семена, жирная рыба, говядина травяного откорма и яйца.

Хорошие источники белка при кето-диете

Белок содержится не только в мясе. Есть много источников белка без мяса и растительного происхождения! Чем больше жира в мясе, тем меньше в нем белка.

Белок в мясе, рыбе и морепродуктах

Источник	Белок (граммы)	Размер порции
индейка / куриная грудка, сырая	37	150 г
Куриные бедра, сырые	29	150 г / 5.3 унции
говядина, нежирный стейк, сырая	31	150 г
стейк из говядины, рибай, сырой	28	150 г
свиная корейка (отбивные), сырая	31	150 г
Стейк из оленины, сырой	32	150 г
бараньи отбивные, сырые	28	150 г / 5.3 унции
утка (только мясо), сырая	30	150 г
утка (мясо и кожа), сырая	17	150 г
бекон, сырой	12	3 ломтика / 90 г
салями чоризо, сырая	22	90 г
лосось, сырой	32	150 г
тунец, сырой	37	150 г / 5.3 унции
треска, сырая	27	150 г
сардины, сырые	30	150 г
скумбрия, сырая	28	150 г
морской окунь, необработанный	28	150 г
лещ морской, сырой	36	150 г
креветки, креветки, мидии, моллюски, сырые	22	150 г / 5.3 унции
осьминог, сырой	19	150 г
Кальмары и кальмары, сырые	23	150 г
лобстер, сырой	25	150 г
желатин	6	1 столовая ложка

Для вегетарианских блюд это основные источники белка:

Белок в яйцах и молочных продуктах

Источник	Белок (граммы)	Размер порции
яйца куриные	6.3	штука, большая
яйца, утка	9	штука, большая
сливки (сильное взбивание)	1,1	¹/₄ чашка
сливки (кислые)	1,2	¹/₄ чашка
сливочный сыр	3,5	¹/₄ чашка
сыр твердый полножирный (например,грамм. чеддер)	14,2	60 г
моцарелла	13,8	60 г
фета	8,1	60 г
маскарпоне	3,6	¹/₄ чашка
рикотта	6,9	¹/₄ чашка

Вы всегда можете увеличить потребление протеина с помощью высококачественных порошков сывороточного протеина.Здесь есть хороший обзор других протеиновых порошков (включая веганские варианты).

Помимо бобовых (арахис, нут, чечевица и т. Д.) И киноа, которые не входят в состав палеодиеты, они являются основными источниками белка для веганской диеты :

Белок в орехах и семенах

Источник	Белок (граммы)	Размер порции
миндаль	6	30 г
грецкие орехи	4.3	30 г
орехи пекан	2,6	30 г
фундук	4,2	30 г
орехи макадамия	2,2	30 г
орехи кешью	5,2	30 г
фисташки	5,7	30 г
бразильские орехи	4.1	30 г
кедровые орехи	3,9	30 г
тыквенные семечки	8,6	30 г
семечки	5,9	30 г
семена кунжута / паста тахини	5	30 г

Белок в овощах, фруктах и других продуктах питания

Источник	Белок (граммы)	Размер порции
брокколи	2.6	1 стакан, нарезанный
брокколи рааб	1,3	1 стакан
горошек сахарный	1,7	1 стакан
стручковая фасоль	1,8	1 стакан
ростки фасоли	1,5	1 стакан
шпинат	5,3	1 чашка, приготовленная
капуста	2.2	1 стакан
артишок	4,2	средний кусок
спаржа	2,9	1 стакан
капуста цветная	2,1	1 стакан, нарезанный
грибы, в среднем	1-2,5	1 чашка, нарезанная
кокос	1	¹/₄ чашка, измельченная
кокосовое молоко	1.1	¹/₄ чашка
авокадо	4	шт, в среднем
темпе (ферментированная соя — палео, если не содержит ГМО)	7,7	¹/₄ чашка
вяленые помидоры	1,4	¹/₄ чашка
водоросли (например, вакамэ)	10	1 стакан

Кето-пищевая пирамида

Чтобы упростить вам соблюдение здоровой кето-диеты, мы создали простую пищевую пирамиду.Нажмите на него, чтобы увидеть большую версию и не стесняйтесь прикреплять, делиться и распечатывать ее!

Подписывайтесь на нас 138.4k

Блог
Руководства
Полный список продуктов для кето-диеты: что есть и чего избегать на низкоуглеводной диете

Блог
Nutrition
Полный список продуктов для кето-диеты: что есть и чего избегать при низком содержании углеводов. Carb Diet

Blog
Diet & Nutrition
Полный список продуктов для кето-диеты: что есть и чего избегать на низкоуглеводной диете

Blog
Martina Slajerova
Полный список продуктов для кето-диеты Ешьте и избегайте низкоуглеводной диеты

Вам нравится этот пост? Поделитесь этим с вашими друзьями!

О рецензенте

Эта статья была отрецензирована Franziska Spritzler, RD, CDE, которая является квалифицированным экспертом.

Постный Борщ Калории и Пищевая Ценность

Фотографии

Питательная ценность:

Обычные размеры порций:

Похожие типы Супы:

См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Рецепт Борщ постный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

Постный борщ — рецепт классический с фото

Калорийность постного борща

Как приготовить постный борщ

Постный борщ со свеклой и с грибами

Постный вегетарианский борщ на воде без мяса

Состав и пищевая ценность борща

Сколько калорий в разных видах борща?

Таблица калорийности супов и борщей

Рецепт Борщ на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Борщ на воде».

Подробная таблица калорийности

Понижаем калорийность борща: хозяйке на заметку

Постный вегетарианский борщ на воде без мяса (100 г) – сжигаем калории

Таблица калорийности блюд из свинины

Таблица калорийности блюд из говядины

Состав и пищевая ценность борща

Таблица калорийности борща

Таблица калорийности блюд из курицы

Борщ с курицей в диете для похудения

Подсчёт калорий с помощью таблицы

Хозяйке на заметку

Автор публикации

Оригинальный украинский рецепт

Видео

Особенности приготовления в мультиварке

калорийность в зависимости от составляющих

Борщ да каша…

Русский борщ

Украинский борщ

Постный борщ

Холодный борщ

Правила приготовления

Борщ: калорийность в зависимости от ингредиентов

Строгий подсчет

Что на свете всех вкуснее?

Идеальный борщ: изучаем состав…

…и определяем калорийность

Понижаем калорийность борща: хозяйке на заметку

Полезные свойства борща

Калорийность борща

Борщ вреден — это правда?

Полезные свойства борща

Калорийность борща

Борщ вреден — это правда?

Особенности приготовления в мультиварке

Сколько калорий в борще без мяса, приготовленном разными способами

калорийность борща. Калории в борще. Знаменитый борщ, калорийность и польза борща Калорийность борща постного со сметаной

Польза блюда

Постный борщ

Холодный борщ

Как определить калорийность борща?

В чем польза ингредиентов?

Как снизить калорийность?

От чего зависит калорийность домашнего борща

Калорийность классического борща

Таблица калорийности борща с курицей

Сколько калорий в разных видах борща?

Какова калорийность тарелки борща?

Польза и вред борща

Калорийность борща без мяса

Диета на борще

Сколько калорий в борще без мяса, приготовленном разными способами

Рецепт борщ постный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

калорий в 100 г свекольного супа (борщ) и пищевая ценность

Фото

Сводка о питании:

Другие распространенные размеры порции:

Похожие типы печенья:

Похожие типы супов:

См. Также:

Другая недавно популярная еда: