10 простых рецептов • INMYROOM FOOD

Вспомните: когда вы в последний раз самостоятельно пекли для своих близких пирог? А ведь это ароматное домашнее блюдо составит конкуренцию самым замысловатым десертам из магазина, привнесет в дом особый уют и тепло и лишний раз порадует родных.

На этот раз мы делимся с вами нашими вкусными и быстрыми рецептами простых пирогов, которые вы сможете приготовить на скорую руку.

Пирог с творогом на скорую руку

Предлагаем вам простые рецепты пирога с творогом. Несмотря на то, что это блюдо готовится на скорую руку, оно неизменно получается изумительно вкусным.

Быстрый пирог с творогом без выпечки

Вам понадобится:

• Творог 20% жирности — 0,5 кг
  
• Сахар — 110 г
  
• Лимон — половина
  
• Сливочное масло — 60 г
  
• Яйца — 3 штуки

1. Измельчите печенье и смешайте его с размягченным маслом. Смажьте маслом форму для выпечки и выложите основу.

2. Взбейте миксером сахар с желтками до получения светлой однородной массы и соедините смесь с творогом, протертым через сито. Добавьте лимонный сок и еще раз как следует перемешайте все ингредиенты.

3. Поверх основы из печенья выложите творожную начинку. Поставьте пирог в морозильник на пару часов. Можете подавать его, украсив шариком сливочного мороженого и веточкой мяты, а также лимонным сиропом.

Пирог с творогом и яблоками

Вам понадобится:

• Творог 20% жирности — 120 г
  
• Сахар — 1 стакан
  
• Яблоки сладкие среднего размера — 4 шт.
  
• Яйца — 4 шт.
  
• Мука — 2 ст. л.
  
• Корица — 1 ч. л.
  
• Разрыхлитель — на кончике ножа
  
• Соль — на кончике ножа
  
• Сливочное масло — для смазки формы

1. Поставьте духовку разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее сливочным маслом. Яблоки очистите и нарежьте на дольки.

2. Взбейте яйца до пенного состояния, подсыпая постепенно сахар, муку, корицу, разрыхлитель и творог. Тщательно перемешайте.

3. В форму для выпечки влейте тесто, а сверху выложите яблочные дольки.

4. Выпекайте пирог на 180 градусов около 40 минут.

Пироги с капустой на скорую руку

Кто из нас сможет устоять перед пышным и ароматным пирогом с капустой? Мы подобрали 2 замечательных рецепта на скорую руку, которые вы можете взять на заметку.

Слоеный пирог с капустой брокколи, курицей и сыром

Вам понадобится:

• Капуста брокколи — 600 г
  
• Куриное филе — 250 г
  
• Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
  
• Сыр — 200 г
  
• Яйцо — 1 шт.
  
• Специи и приправы — по вкусу

1. Если вы используете свежую брокколи, промойте и бланшируйте ее до полуготового состояния. Если используете свежезамороженную капусту, просто разморозьте ее. Оставьте ее в дуршлаге, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов.

2. Размороженное до комнатной температуры слоеное тесто разделите (при необходимости) на 2 части. Одну часть выложите на форму, смазанную маслом. Выложите сверху брокколи, затем отварную курицу, нарезанную на мелкие кусочки. Добавьте приправы и специи. После этого добавьте тертый сыр и накройте форму второй частью теста, тщательно защипнув края.

3. Смазав пирог яйцом, поставьте его в духовку выпекаться на 20-25 минут.

Классический простой пирог с капустой

Вам понадобится:

• Дрожжевое тесто — 500 г
  
• Капуста — 350 г
  
• Специи и приправы — по вкусу

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму, смазав ее маслом. Тонко нашинкованную капусту обжарьте в масле, добавив специи и приправы. Рекомендуем укроп и тмин.

2. Тесто раскатайте, оставив часть для верха и немного для украшения. Выложите тесто в форму, сверху распределите начинку, накройте, тщательно защипните края и украсьте на ваш вкус.

3. Выпекайте пирог на 180 градусов до золотистой корочки.

Скорые рецепты сладких пирогов

Сладкий домашний пирог — лучший зимний десерт и всегда особенная радость для близких. Порадуйте своих родных, приготовив по нашему простому рецепту нежный сладкий пирог на скорую руку.

Быстрый сметанник из детства

Вам понадобится:

• Сметана жирная — 1 стакан
  
• Сахар — 1 стакан
  
• Яйцо — 3 шт.
  
• Сода — 0,5 ч. л.
  
• Мука — 1 стакан
  
• Изюм, ваниль — по вкусу
  
• Сахарная пудра — для украшения

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 200 градусов. Подготовьте форму, смазав ее маслом.

2. Яйца взбейте с сахаром до пышной пены. Добавьте сметану, муку и соду (не забудьте погасить ее лимонным соком или уксусом), а также изюм и ваниль по вкусу. Тщательно перемешайте тесто.

2. Вылив тесто в форму, поставьте ее в духовку и оставьте выпекаться на полчаса при температуре 180-200 градусов. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

Пирог с вареньем на скорую руку

Вам понадобится:

• Варенье — 1 стакан
  
• Сахар — 100 г
  
• Мука — 1,5 стакана
  
• Сливочное масло — 100 г
  
• Разрыхлитель — 1,5 ч.  л.
  
• Яйца — 2 шт.

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму, смазав ее маслом.

2. Яйца взбейте с сахаром до воздушной консистенции. Миксером или в блендере смешайте яйца с сахаром с мягким маслом до однородной массы.

3. В отдельной миске тщательно смешайте муку с разрыхлителем, а затем добавьте к муке жидкое тесто. Как следует перемешайте. Добавьте варенье.

4. Выложите тесто в форму и выпекайте около получаса до румяной корочки. 

Пироги в мультиварке на скорую руку

Для обладателей мультиварок все мудреные рецепты сложных пирогов мигом превращаются в простые и быстрые. Смотрите, какие вкусные пироги на скорую руку можно приготовить в мультиварке.

Пирог с вишней

Вам понадобится:

• Вишня — 300 г
  
• Масло сливочное размягченное — 100 г
  
• Мука — 200 г
  
• Сахар — 150 г
  
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
  
• Яйца — 4 шт.

1. Взбейте масло с сахаром, постепенно вводя яйца. Продолжая взбиваться, добавляйте муку, разрыхлитель и ванилин по вкусу.

2. Емкость для мультиварки смажьте маслом, выложите в нее тесто, а сверху распределите вишню.

3. Выпекайте пирог в режиме «Выпечка».

4. Выложите тесто в форму и выпекайте около получаса до румяной корочки. Подавайте с шариком мороженого, при желании посыпав сахарной пудрой.

Сытный куриный пирог

Вам понадобится:

• Филе куриное — 2-3 куска
  
• Сыр — 100 г
  
• Масло сливочное размягченное — 100 г
  
• Мука — 200 г
  
• Сметана — 200 г
  
• Специи, приправы — по вкусу
  
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
  
• Яйца — 4 шт.
  
• Зелень свежая — для украшения

1. Помойте филе и нарежьте на маленькие кусочки. Добавьте приправы и специи. Сыр натрите на терке.

2. Взбейте яйца, добавляя сначала размягченное сливочное масло, сметану и тертый сыр, а затем — муку с разрыхлителем. Как следует перемешайте.

3. Маслом смажьте чашу мультиварки. Выложите сначала курицу, а затем вылейте на нее тесто.

4. Выпекайте пирог в режиме «Выпечка» около 40 минут. Украшайте готовое блюдо мелко нарезанной зеленью.

Быстрые пироги на кефире и сметане

Вкусный пирог на скорую руку всегда можно приготовить на сметане или даже на кефире. Предлагаем вам наши любимые быстрые рецепты.

Простой шоколадный пирог на сметане

Вам понадобится:

• Сметана — 150 г
  
• Мука — 110 г
  
• Какао-порошок — 20 г
  
• Сахар — 110 г
  
• Яйцо — 1 шт.
  
• Сода — 0,5 ч. л.

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму, застелив ее пергаментной бумагой. Сметану взбейте с сахаром до однородной консистенции.

2. В сметану с сахаром постепенно вводите просеянную с содой и какао муку, постоянно перемешивая, чтобы получить густое и однородное шоколадное тесто.

3. В форму залейте тесто и выровняйте. Выпекайте пирог около 40 минут.

Пирог на кефире с орехами

Вам понадобится:

• Сахар — 1 стакан
  
• Кефир — 1 стакан
  
• Яйцо — 4 шт.
  
• Растительное масло дезодорированное — 0,5 стакана
  
• Орехи грецкие — 1 стакан
  
• Ваниль — 1 ч. л.
  
• Мука — 2 стакана
  
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
  
• Корица — 0,5 ч. л.

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму, застелив ее пергаментной бумагой или смазав маслом.

2. Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, ваниль, растительное масло, колотые грецкие орехи, а после этого — муку, смешанную с корицей и разрыхлителем. Тщательно перемешайте тесто до однородной массы.

3. Влейте тесто в форму и выпекайте около 40 минут.

Пирог на скорую руку рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Сахар 1 стакан

Куриное яйцо 1 штука

Кефир 1 стакан

Сливочное масло 3 столовые ложки

Соль ¼ чайной ложки

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сухая горчица 1 чайная ложка

Сода 1 чайная ложка

6 сладких и вкусных рецептов

Современные темпы жизни вынуждают все делать быстро. Иногда даже не остается времени полакомиться, хотя очень хочется. Поэтому мы подготовили для вас подборку из 6 вкуснейших пирогов к чаю на скорую руку. Готовятся они быстро и требуют минимум ингредиентов.

Мы расскажем, как приготовить вкусность в духовке, мультиварке и микроволновке. Поэкспериментируем со сметаной, кефиром и какао-порошком. Добавим начинку из варенья, творога и ягод с фруктами.

Будет очень вкусно!

 

Содержание статьи:

Пирог к чаю на скорую руку в духовке

Для тех, кто ищет простой и быстрый рецепт пирога на скорую руку предлагаем воспользоваться этим. Лакомство получается нежным, сочным, ароматным и очень вкусным.

Для приготовления вкусности к чаю нужно подготовить:

• мука – 0.5 стакана;
• сахарный песок – 0.5 стакана;
• манка – 0.5 стакана;
• сода – 0.5 ч. л.;
• масло сливочное – 50 г;
• яблоко – 3 шт.

Время приготовления – не больше 1 часа.

Справка! Как и раньше, подготовим все ингредиенты, только сливочное масло следует положить в морозильную камеру.

В дальнейшем нам понадобится замороженное масло.

1. В миске нужно соединить все сыпучие ингредиенты.

2. Яблоки перетрите на крупной терке. Если вам кажется, что шкурка жесткая, то ее можно предварительно срезать.

3. Берем круглую форму для выпекания. Промазываем масло. Подготовленную сухую смесь разделяем на 3 части. Одну равномерно распределяем по дну.

4. Далее выкладываем 50% подготовленных яблок.

5. Далее все процессы повторяем. В итоге у вас получится 3 слоя теста и 2 слоя яблок. После достаем сливочное масло из морозилки. Натираем все 50 г на крупной терке. Должна получиться своеобразная шапка, как на фото.

6. Духовку прогрейте до 180 °C. После отправьте туда заготовку. Выпекайте до образования румяной корочки. После достаньте форму, и дайте пирогу настояться.

После разрежьте порционно и подавайте с кружкой горячего чая. Приятного аппетита.

Вкусный пирог с вареньем на скорую руку

Для любителей сладкого предлагаем вкусный и быстрый рецепт пирога с вареньем на скорую руку. Готовить его одно удовольствие, а справиться может любой желающий. Кроме того, вы всегда можете импровизировать и использовать разное варенье.

Из ингредиентов подготовьте:

• сахарный песок – 1 стакана;
• сливочное масло – 200 г;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• мука – 4.5 стакана;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• варенье – по вкусу.

Время приготовления – 45 минут.

Ингредиенты готовы? Тогда приступим.

1. Сливочное масло должно быть размягченным. Кладем его в миску, добавляем сахарный песок, взбиваем миксером до однородной структуры.

2. Яйца поштучно вбиваем в смесь и продолжаем взбивать.

Совет! В этом рецепте также можно использовать одни желтки. Это на ваше усмотрение. Пирог во вкусе не потеряет.

4. В смесь добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

5. Теперь вымешиваем тесто. Старайтесь не переборщить с мукой, иначе блюдо будет жестким.

6. Отделите от теста 1/3 часть. После заверните в пищевую пленку и отправьте в морозильную камеру. Другую часть аккуратно распределите по дну противня.

7. Далее распределяем варенье. Его количество берите на свое усмотрение.

8. Теперь пришла очередь замороженного теста. Его нужно натереть на крупной терке поверх варенья. После отправляйте вкусность в духовку на полчаса. Выпекайте при температуре 180 °C.

В итоге у вас получится потрясающий пирог с вареньем. Дайте ему немного остыть. После разрежьте порционно и подавайте.

Еще один вариант вкусности вы найдете в этом видео-рецепте:

Пирог сделанный на кефире

Еще один вариант быстрого пирога – сделать лакомство на кефире. В качестве начинки можно использовать не слишком сочные фрукты и ягоды. Готовится такое лакомство быстро. В итоге получается нежное и очень вкусное блюдо.

Для пирога к чаю подготовьте:

• пшеничную муку – 1.5 стакан;
• сахарный песок – 1 стакан;
• кефир с жирностью 3.2% – 1 стакан;
• ванилин – щепотка;
• сода – 1 ч. л.;
• фрукты или ягоды – 1 стакан.

Время приготовления – 60 мин.

Все ингредиенты подготовили? Тогда начнем.

1. В миске соедините кефир, яйцо и сахарный песок.

2. Муку соединяем с ванилином, просеиваем, добавляем к кефирной смеси. С помощью миксера смешайте до однородной структуры.

3. Добавляем в смесь фрукты и ягоды, порезанные на кусочки. После кладем соду, которую нужно загасить лимонным соком.

4. Подготовим мультиварку. Промажьте дно маслом. Перелейте смесь. Накройте крышкой. Активируйте режим «Выпечка». Готовьте 50 минут.

У выпечки в мультиварке верх пирогов всегда светлый, а дно румяное, поэтому на тарелку выкладывайте вкусность румяной стороной вверх. Нарежьте и подавайте к столу.

Сладкий пирог к чаю

Для тех, у кого совсем мало времени, но очень хочется приготовить что-то вкусненькое к чаю, то предлагаем вам рецепт сладкого пирога за 5 минут в СВЧ-печи.

Из ингредиентов подготовьте:

• муку – 4 ст. л.;
• какао – 2 ст. л.;
• сахарный песок – 2 ст. л.;
• молоко – 3 ст. л.;
• сливочное масло – 2 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.

Время приготовления – 10 минут.

Совет! Для создания лакомства нужно подготовить керамическую посуду.

1. Смешиваем муку и сахар.

2. Добавьте какао-порошок и куриное яйцо. Все смешайте.

3. Сливочное масло растопить, добавить в чашу. После добавляем молоко. Все хорошо размешиваем.

4. Отправляем смесь в микроволновку на 5 минут. Выпекаться должна вкусность на полной мощности.

Вот и все. Аккуратно достаньте. Можно украсить сахарной пудрой. Порежьте на небольшие кусочки и подавайте.

Рецепт пирога на сметане

Еще один быстрый рецепт – шоколадный пирог на сметане. Для такой вкусности нужно минимальное количество ингредиентов, из которых получается нежное и очень вкусное блюдо.

Для лакомства нам потребуется:

• какао-порошок – 20 г;
• сахарный песок – 180 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• сметана с жирностью 20% – 250 г;
• сода – 1 ч. л.;
• мука – 160 г.

Время приготовления – 50 мин.

Начинаем творить.

1. Сметану соединяем с сахаром и яйцом. Все аккуратно взбиваем миксером до однородности.

2. Муку соединяем с содой и какао-порошком. После добавляем в сметану смесь. Взбиваем миксером на медленной скорости. Должна получиться густая шоколадная смесь.

3. Форму для выпечки застелите бумагой. Потом выложите тесто, аккуратно распределив его по всей площади. Выпекайте на протяжении 45 минут при температуре 180 °C.

Когда приготовится, дайте остыть. После нарезайте порционно и подавайте вместе с горячим чаем.

Еще один вариант сметанного пирога на скорую руку здесь в видео:

Пирог к чаю на скорую руку в мультиварке

Еще один пирог на скорую руку мы приготовим в мультиварке, но сделаем начинку из творога.

Для этого нам понадобятся:

• мука – 130 г;
• куриные яйца – 5 шт.;
• сметана средней жирности и сахарный песок – по 200 г;
• творог – 400 г;
• какао-порошок – 30 г;
• сливочное масло – 70 г;
• крахмал – 30 г;
• сода – 5 г.

Время приготовления – 1 час 30 мин.

Готовим?

1. Соединяем 2 яйца, 50% подготовленного сахара, крахмал и творог. Все хорошо взбиваем блендером. Далее растапливаем масло.

2. Отдельно соединяем оставшиеся яйца с сахаром. Взбить до растворения крупиц. Продолжая взбивать, добавляйте масло, сметану, какао, соду и муку. Должна получиться однородная структура без комочков. Дно и стенки мультиварки смажьте маслом, потом выложите смесь.

3. Потом аккуратно положите начинку из творога.

4. Закройте мультиварку крышкой. Включите режим «Выпечка». Готовьте на протяжении 1-го часа.

Когда приготовится, выложите вкусность дном вверх. Подождите немного, пусть остынет, только потом нарезайте и подавайте.

Как видите, с нашими рецептами готовить одно удовольствие. Экспериментируйте, используйте разные начинки. Дайте волю фантазии, и тогда быстрые пироги к чаю каждый раз будут радовать вас удивительными вкусами. Всем приятного аппетита.

Самый простой и вкусный пирог на кефире на скорую руку — без яиц: приготовление теста займет не более 5 минут | Я Готовлю…

Здравствуйте, меня зовут Оксана! Рада приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку. Надеюсь, опубликованные мною рецепты оказались вам интересны и полезны — читайте, пишите комментарии, и конечно же, Подписывайтесь!

Этот рецепт предоставлен для публикации на моем канале другим автором.

Рецепт самого простого пирога на кефире с добавлением манной крупы — то есть, это манник! В рецептуре отсутствуют сливочное масло и яйца — и, ещё здесь не нужно тратить время на разбухание манки, весь процесс приготовления именно теста займет у вас менее 5 минут… А там уж, останется только дождаться, когда пирог испечется! Мякиш получается очень нежным, рассыпчатым — и, всегда-всегда без исключения, пропекается идеально!

Ингредиенты (используемый стакан объемом 200 мл):

Кефир — 2 стакана

Манка — 2 стакана

Сахар — 2 стакана

Мука — 2 стакана

Растительное масло — 1 стакан

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Если делаете такой пирог впервые — и всё-таки не уверены, что он у вас получится, сократите указанное количество продуктов в 2 раза и приготовьте небольшой пирог.

И, теперь приготовление! Для этого, закладываем все указанные ингредиенты поочерёдно в миску, и миксером размешиваем до однородности. И на этом, тесто готово… А если же есть подобающая кухонная техника, то есть кухонный комбайн или блендер, смело пользуемся ими — закладываем всё в чашу, и техника за вас всё смешает. Тесто должно получиться средней густоты, и спадать с лопатки лентами.

Теперь, подобранную форму для выпечки (сковороду) смазываем небольшим количеством сливочного масла (3 г), немного обсыпаем мукой и заливаем готовое тесто.

Выпекаем пирог в духовке, при температуре 180 градусов 35-40 минут.

Испечённый пирог достаем из духовки, и позволяем ему постоять минут 7-10 в форме, после чего перекладываем на блюдо. Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!

8 рецептов быстрого пирога – готовим на скорую руку | Торты и пироги

Вкусный и быстрый пирог – находка для любой хозяйки. Простые рецепты и доступные компоненты делают эту выпечку очень популярной, в качестве начинки может использоваться варенье, мясной фарш, овощи или рыбные консервы.

Пирог на скорую руку с вареньем

Если в гости нагрянули друзья, а угостить их нечем, то на выручку придет быстрый пирог к чаю, начиненный вареньем. В состав входят простые ингредиенты, которые всегда есть в наличии.

Для изготовления нежного десерта понадобится:

• кефир – 1 ст.;
• любое варенье – ½ стакана;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• сахарный песок – 3 ст. л.;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
• пшеничная мука – 250 г;
• ванилин – 1 ч. л.

Пошаговая схема изготовления:

1. В глубокой тарелке смешивают кефир с вареньем до однородного состояния.
2. Добавляют к жидким компонентам разрыхлитель для теста и просеянную муку, взбивают массу при помощи венчика.
3. В отдельной посуде также обрабатывают куриное яйцо с сахарным песком и ванилью до появления пены и полного растворения сладких кристаллов.
4. Соединяют обе массы, и хорошенько все перемешивают.
5. Переливают полученное тесто в подготовленную форму и выпекают 30 минут.

Духовой шкаф следует включить еще на этапе приготовления теста, прогреть его нужно до температуры в 180 градусов.

Выпечка с капустой на кефире

Невероятно вкусным и сытным получается пирог с капустой.

Чтобы приготовить аппетитную выпечку нужно подготовить:

• куриные яйца С0 – 3 шт.;
• нежирный кефир – 250 мл;
• муку высшего сорта – 250 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• белокочанную капусту – ½ вилка;
• соль – 1 ч. л.;
• перец – по вкусу;
• любую зелень.

Быстрый пирог на кефире можно изготовить следующим образом:

1. Капусту мелко шинкуют, подсаливают и разминают руками до мягкого состояния.
2. Добавляют в начинку соль, перец и нарезанную зелень.
3. В емкость засыпают пшеничную муку, разрыхлитель, кефир, вымешивают массу.
4. В другой посуде взбивают яйца, для чего можно воспользоваться миксером.
5. Тщательно соединяют оба состава.
6. На противень, застеленный пергаментом, выливают половину изготовленного теста.
7. Ровным слоем распределяют капустную начинку, на нее выкладывают остатки кефирной массы.

При желании можно обсыпать поверхность выпечки кунжутными семечками. Помещают пирог в духовку, устанавливают 180 градусов и выпекают 30 минут.

Готовим с сыром

Очень оригинальный вкус получается у сырного пирога, приготовить который сможет даже начинающая хозяйка.

 

Для начала стоит заняться подготовкой ингредиентов, в список которых входят:

• сыр твердых сортов – 250 г;
• кинза – 2-3 веточки;
• размягченный маргарин для выпечки – 150-180 г;
• нежирная сметана – 1 ст. л.;
• пшеничная мука – 2 ст.;
• куриные яйца – 1 шт.;
• поваренная соль – 1,5 ч. л.

Замес теста проходит в следующей последовательности:

1. В подготовленную посуду выкладывают мягкий маргарин, сметану, просеянную муку, яйцо и соль, после чего вымешивают тесто, но оно не должно быть слишком тугим.
2. Делят основу пополам, каждую часть укладывают в целлофановый пакет и убирают в холодильник.
3. На крупной терке натирают сыр. Мелко шинкуют кинзу, соединяют оба состава.
4. Достают тесто и раскатывают его на лепешки.
5. Противень смазывают маслом, укладывают пышку, посыпают сырной стружкой.
6. Прикрывают начинку второй лепешкой, скрепляют края и отправляют в духовку.

Выпекают быстрый пирог с сыром 30 минут, при температуре 180 градусов.

Банановый пирог в духовке

Это фруктовое лакомство особенно нравится детям. Тесто получается мягким, воздушным и очень вкусным.

Для быстрого десерта с банановой начинкой понадобятся:

• мука высшего сорта – 375 г;
• масло сливочное – 150 г;
• нежирные сливки – 3,5 ст. л.;
• сахарный песок – 150 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• бананы – 2 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление вкусного десерта:

1. На пару растапливается сливочное масло, как только масса остынет, ее смешивают со сливками.
2. В подготовленной посуде взбиваются куриные яйца с сахарным песком.
3. Просеивают муку с разрыхлителем.
4. Все компоненты смешиваются.
5. В форму выкладывают ½ часть изготовленного теста, затем размещают тонкие пластинки банана.
6. Фруктовая начинка накрывается второй частью теста.

Противень с банановым лакомством отправляется в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания – 30 минут.

С творожной начинкой

Очень нежное воздушное тесто получается у творожного пирога. Такую выпечку можно подавать на завтрак, тем более что процесс изготовления отнимает минимум времени.

Необходимые для десерта ингредиенты:

• творожная масса – 300 г;
• яйцо – 1 шт.;
• яичный желток – 1 шт.;
• сахарный песок – 4 ст. л.;
• мука высшего сорта – 300 г;
• масло – 50 г;
• пекарской порошок – 1 ч. л.

Процесс изготовления творожной выпечки:

1. В творожную массу вносят куриное яйцо, сахарный песок и масло (оно должно быть мягким), соединяют ингредиенты с помощью деревянной лопатки.
2. Просеивают муку и пекарский порошок, затем сухую массу добавляют в творожную смесь.
3. Замешивают эластичную основу.
4. Форму для выпечки выстилают пергаментной бумагой, выкладывают тесто и распределяют его по поверхности, в конце смазывают яичным желтком.

Остается испечь пирог до готовности. Духовой шкаф заранее разогревают до температуры 180-190 градусов. В среднем на процесс выпекания затрачивают 30-40 минут.

С консервированной рыбой

Пирог с рыбой станет отличным дополнением к ужину, хотя его можно употреблять и в качестве самостоятельного блюда. Рыбная выпечка получается невероятно вкусной и сытной.

 

Ингредиенты, которые необходимо подготовить:

• мука высшего сорта – 1,5 стакана;
• масло спред – 200 г;
• сахарный песок – ½ ч. л.;
• чистая вода – 3 ст. л;
• репчатый лук – 1 головка;
• свежая петрушка- 3 веточки;
• рыбные консервы – 1 банка;
• черный перец – по вкусу.

Пошаговая схема изготовления:

1. Через мелкое сито просеивается мука с пекарским порошком, добавляется соль, сахар, а затем всю массу следует хорошо соединить.
2. Вносят мягкое масло и разминают компоненты руками, в итоге должна получиться мелкая крошка.
3. Заливают подготовленный объем воды, вымешивают массу, сформированный шарик оборачивают в фольгу и убирают на полчаса в холодильник.
4. Чистят и мелко шинкуют репчатый лук, добавляют нарезанную зелень и рыбу, которую предварительно размельчают при помощи вилки.
5. Начинку хорошо сдабривают перцем.
6. Тесто распределяют по поверхности противня, на него ровным слоем укладывают рыбную начинку, скрепляют края пирога.

Разогревают духовку, помещают в нее заготовку, выпекают 40 минут при температуре 180-190 градусов. Подается выпечка в охлажденном виде.

Быстрый пирог к чаю «нет проще»

Еще один быстрый способ изготовления пирога. В состав блюда входят простые компоненты, которые всегда есть под рукой.

Необходимые для изготовления выпечки ингредиенты:

• куриные яйца – 3 шт.;
• сахарный песок – 120 г;
• пшеничная мука в/с – 200 г;
• любые ягоды – 150 г.

Пошаговая схема приготовления:

1. Хорошо взбивают сахар с яйцами, чтобы образовалась воздушная пена.
2. Медленно всыпают муку, при этом необходимо непрерывно мешать состав венчиком тесто.
3. Распределяют мягкую основу по противню, который заранее смазывают маслом.
4. Раскладывают ягоды, слегка погружая их в тесто.

Выпекают ягодный пирог до готовности. Через 30-40 минут можно приглашать семью к чаю. Такая сладкая выпечка всем придется по вкусу.

Как испечь с яблоками

Очень нежным и воздушным получается тесто у яблочного десерта. Готовится это лакомство очень быстро и просто.

 

Для начала стоит заняться подготовкой продуктов, в состав входят следующие компоненты:

• мука в/с – 350 г;
• сливочный маргарин – ½ упаковки;
• пекарский порошок – 2 ч. л.;
• сахарный песок – 80 г;
• ванилин – 1 ч. л.;
• яйца С0 – 1 шт.;
• сладкие яблоки – 5 шт.;
• корица – ½ ч. л.

Пошаговое изготовление:

1. Включают духовку, чтобы она успела прогреться до 200 градусов.
2. В заранее подготовленной емкости замешивают муку и маргарин.
3. В общий состав вносят сахарный песок, ванилин и пекарской порошок.
4. Все тщательно перетирают до образования крошек, что можно сделать с помощью миксера, обычной вилки или руками.
5. Добавляют яйцо и замешивают однородную основу.
6. Яблоки режут дольками, складывают их в кастрюлю, засыпают корицей и тушат на огне до мягкого состояния.
7. Берут круглую форму, застилают ее бумагой для выпекания, выкладывают на дно ½ теста.
8. Поверх основы распределяют яблочную начинку, прикрывают состав оставшимся тестом.
9. Выпекают в течение получаса.

После того как пирог с яблоками будет готов, его можно обсыпать сахарной пудрой. Остается позвать зашедших в гости друзей к столу, разлить свежезаваренный чай и нарезать ароматную сдобу.

Пирог с яблоками, рецепт на быструю руку

Очень люблю выпечку без выкрутасов и сложных манипуляций с продуктами. Такую, что б тесто раз-два и готово. А в духовке пусть сидит сколько нужно. Один из таких вариантов — пирог с яблоками, рецепт на быструю руку наглядно покажет насколько он простой в приготовлении. Тесто готовится по принципу «все взбить, перемешать и в форму» — куда уже проще? Даже если ваш кулинарный опыт совсем небольшой, попробуйте свои силы и приготовьте яблочный пирог к чаю. Для удобства количество продуктов я указал в стаканах/ложках/штуках и в граммах.

В рецепт пирога с яблоками можно добавить пряности. Корица, мускатный орех, ваниль, гвоздика, кардамон, имбирь замечательно подходят для фруктовых пирогов.

Для приготовления быстрого яблочного пирога понадобится:

Два яйца разбиваю в глубокую миску, легонько взбалтываю венчиком, чтобы появилась легкая пенка.

Порциями подсыпаю сахар. Для взбивания можете задействовать ручной венчик либо воспользоваться миксером, что значительно ускорит и упростит приготовление теста.

Постепенно поднимая скорость миксера, взбиваю яйца с сахаром в пышную кремообразную массу. При взбивании смесь сначала посветлеет, затем начнет загустевать. Когда заметите что на поверхности остаются рельефные круги от венчиков – готово.

Добавляю сметану, я взял нежирную 15% чтобы не утяжелять тесто. Если используете домашнюю, достаточно пары ложек. Перемешал, тесто немного осело, но осталось воздушным.

Просеял муку, тоже порциями – так удобнее перемешивать и легче контролировать густоту.

Всыпал разрыхлитель. Можете заменить его содой, погашенной в уксусе, но цвет пирога от соды будет темнее, с серовато-коричневым оттенком.

Аккуратно вмешал муку, тесто получилось не очень густым, однородным, тягучим. Взбивать его не нужно, достаточно перемешать ложкой.

Вот посмотрите на фото, каким будет тесто для быстрого пирога с яблоками. С ложки выливается свободно, ложится складками. Чем-то напоминает густую сметану или крем.

Включаю духовку, ей нужно разогреться до 180 градусов. Подготавливаю яблоки – обдаю водой, обтираю и разрезаю на четвертинки. Вырезаю семенную коробочку. Кожуру не снимаю, нарезаю мякоть некрупными кусками. Яблоки желательно выбирать кисло-сладкие или ближе к кислому вкусу.

Форму для выпечки беру разъемную диаметром 18 см. Дно и стенки выстилаю пекарской бумагой, ничем не смазываю. Выливаю примерно половину теста или чуток поменьше, но достаточно чтоб заполнить дно равномерным слоем.

Высыпаю кусочки яблок. Постарайтесь распределить так, чтобы тесто полностью закрыть и по краям, не только в середине.

Присыпаю яблочный слой небольшим количеством сахара и молотой корицей.

Поверх выливаю оставшееся тесто. После того, как форма будет заполнена, сразу отправляю в духовку. Ставлю на средний уровень с температурой 180 градусов.

В горячем духовом шкафу пирог с яблоками выпекается 40-45 минут, пока сверху не образуется золотисто-розоватая корочка. Непременно проверьте на готовность – проткните выпечку и медленно вытащите шпажку, она будет сухой, без налипшего теста. Если чуть липкая, то, скорее всего, вы попали в кусочек яблока. Пробуйте еще раз в другом месте. На ощупь легко определить – или тесто налипло или шпажка липкая из-за размякшего яблочного слоя.

Пирог остужаю в форме минут 15-20. Затем осторожно раскрываю ободок, снимаю кольцо и бумагу с боков. Отделяю бумагу от донышка и оставляю пирог на решетке.

Не буду хвалиться, но на вкус быстрый яблочный пирог бесподобный! Не сухой, отлично пропекается, не пригорает.

При соблюдении пропорций и последовательности шагов, у вас получится такой же аппетитный пирог с яблоками на быструю руку, и я уверен, что этот рецепт выручит вас неоднократно. Продукты в нем доступные, приготовление простое, результат всегда радует. Готовьте на здоровье и приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

Тем, кто предпочитает один раз увидеть, чем несколько раз перечитывать, предлагаю посмотреть рецепт пирога с яблоками на скорую руку в видео формате:

Пирог на скорую руку — пошаговый рецепт приготовления с фото

Если вы любите простые доступные рецепты не требующие ни дорогих ингредиентов, ни долгой возни на кухне, вам наверняка понравится этот пирог. Все, что вам потребуется для приготовления этого десерта — это немного муки, несколько яблок и еще буквально пара-тройка ингредиентов. Как видите, все более чем просто. Итак, начнем.

Приготовление

1

В глубокую миску вбиваем яйца. Желательно, чтобы яйца были комнатной температуры. Добавляем к яйцам сахар. Все перемешиваем при помощи обычной вилки или венчика. Если хотите, можете воспользоваться миксером.

2

Добавляем в тесто сметану, соль и ванильный сахар. Продолжаем перемешивать тесто.

3

Добавляем в тесто растительное масло. Ни в коем случае не используйте нерафинированное масло, так как из-за резкого запаха оно просто испортит ваше тесто. При помощи миксера активно взбиваем тесто до однородного состояния.

4

Маленькими порциями вводим в тесто просеянную муку. Муки в среднем может уйти около 2-3 стаканов, но вы ориентируйтесь по консистенции теста. У вас должно получиться жидкое тесто, напоминающее густую сметану или тесто на оладьи.

5

В отдельной чашке гасим соду уксусом и вливаем полученную смесь в тесто. Еще раз все хорошо перемешиваем.

6

Форму для выпекания смазываем растительным маслом или застилаем пергаментной бумагой. Переливаем в форму готовое тесто.

7

Яблоки моем, вырезаем из них сердцевину и нарезаем мелким кубиком.

8

Нарезанные яблоки посыпаем крахмалом, корицей и сахаром. Крахмал нужен для того, чтобы при выпекании из яблок не выделялся сок.

9

Яблоки, посыпанные корицей, крахмалом и сахаром выкладываем сверху на тесто, немного придавливаем ложкой и отправляем форму в разогретую духовку. Пирог будет выпекаться около 30-40 минут при температуре 170-180 градусов.

10 Приятного
аппетита! 10

Готовый пирог охлаждаем на решетке, после чего нарезаем на порционные куски и подаем к столу. Приятного аппетита.

Быстрые яблочные пироги с руками | Southern Kitchen

Порций: 6

Время работы: 45 минут

Общее время: 1 час и 0 минут

Ингредиенты

2 столовые ложки несоленого масла
2 больших яблока Granny Smith, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных кубиками
1/3 стакана светло-коричневого сахара в упаковке
1 чайная ложка молотой корицы
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/4 чайной ложки молотого имбиря
Кошерная соль 1/4 чайной ложки
1 пакет замороженных листов слоеного теста, размороженного
2 взбитых яичных желтка

Инструкции

На средней сковороде на среднем огне растопите масло до образования пены. Добавьте яблоки, коричневый сахар, специи и соль и готовьте, пока большая часть жидкости не испарится, а соус не превратится в густую карамель, 10–15 минут. Переложите в миску и дайте остыть до комнатной температуры, прежде чем поставить в холодильник не менее 15 минут.

Пока яблочная начинка остывает, нагрейте духовку до 425 градусов. Линия выпечки с пергаментной бумагой.

На слегка присыпанной мукой рабочей поверхности скалкой раскатайте слоеное тесто в несколько более тонкие прямоугольники. Используйте нож или нож для пиццы, чтобы разрезать каждый лист теста на шесть равных частей.

Поместите 3 столовые ложки охлажденной яблочной смеси в центр одного куска теста, оставив по крайней мере 3/4-дюймовые границы с каждой стороны. Сверху положите еще один кусок теста и заклейте края вилкой, убедившись, что не осталось воздушных карманов, и выложите на подготовленный противень. Повторяйте, пока не получите шесть отдельных ручных пирогов.

Смажьте верхнюю часть каждого ручного пирога взбитым яичным желтком, затем запекайте до золотистого цвета в течение 15–18 минут. Дать остыть на решетке 10 минут.Подавать еще теплым.

О рецепте

Вместо того, чтобы тратить время на работу с домашним тестом для пирогов, приготовьте эти ручные яблочные пироги из купленного в магазине слоеного теста. Готовьте яблоки так, чтобы их естественная жидкость высвободилась, чтобы образовался вкусный карамельный соус.

Яблочные пироги с рук | Все рецепты

Этот рецепт потрясающий! Я решил не очищать яблоки от кожуры, чтобы сохранить питательные вещества.В конце концов, я подозреваю, что начинка была бы мягче, если бы я их очистил; однако мне было наплевать на его дополнительные усилия. В следующий раз добавлю 3/4 т. молотый мускатный орех при добавлении корицы для аромата. Сделайте себе одолжение и приготовьте тесто для пирога из сливочного масла, которое использовалось в видео от шеф-повара Джона, для получения аппетитной, супер-слоистой корочки. Чтобы узнать этот рецепт, перейдите на сайт foodwishes.com и введите «тесто для сдобного теста» в поле поиска. Щелкните по первой ссылке.Вуаля!

Я решил попробовать этот рецепт, увидев его в журнале Allrecipes за июнь / июль 2014 года. Я подумал, что использование формочки для печенья в форме звезды было действительно умной идеей. Я использовал одну коробку охлажденных корок для пирогов Pillsbury, из которой получилось около 11 пирогов, используя 3-дюймовую форму для печенья в форме звезды.Мне удалось вырезать 8 звездочек на каждом листе, затем скомкать тесто и снова раскатать. Начинка очень вкусная! Маленькие ручные пирожки получились великолепными, и их было очень легко приготовить. Моим детям они понравились, и мне нравится, как с помощью форм для печенья получается хороший размер десертной порции. Определенно сделаю еще раз!

Это было здорово! Моим родителям это понравилось.Сначала я напортачил и поставил смесь в немного горячую, предупреждая, дайте ей полностью остыть! Тесто разорвется, и жидкость вытечет наружу. Я также недостаточно хорошо защипал края. Потом я заработал еще, и они вышли великолепно. Я также добавил чернику во вторую партию с яблоками, что тоже было очень приятно.

Использовали листы слоеного теста, начинка А ++. Мой брат в восторге от того, что у него самые лучшие обороты. Использовали простую кондитерскую сахарную / молочную / ванильную глазурь. Потрясающие!

Очень просто и вкусно. Накануне вечером я приготовила яблочную начинку и оставила ее в холодильнике, чтобы аромат действительно мог проникнуть в яблоки.Я также положил свои обороты обратно в холодильник на противне после сборки, чтобы остудить тесто и получить больше пуха.

Большое спасибо за этот рецепт! У меня было купленное в магазине тесто для пирога, которое мне пришлось израсходовать, так как у нас не было электричества в течение дня из-за землетрясения. Единственным фруктом, который у меня был в доме, был нектарин, но я вспомнил, что зеленые помидоры можно использовать, когда у вас недостаточно яблок, поэтому я использовал один большой нектарин и два маленьких зеленых помидора для начинки. Единственное, что я изменил, — это заменить часть корицы ванилью. Моя газовая духовка немного нагревается, поэтому они стали немного коричневыми, но такими вкусными! Я обязательно сделаю это снова!

Очень вкусно! Вместо этого я использовал яблоки макинтош (5 маленьких / средних размеров) и сделал 8 оборотов с двойным тестом.

Я знаю, что люди возненавидят меня за это, поэтому заранее приношу свои извинения, но я хотел сделать вишневые перевороты (без жарки) и понятия не имел, как это сделать. Я использовал предварительно расфасованную корочку, от которой мне пришлось избавиться, и консервированные вишни (я знаю, отбеливатель), но для рекордного метода выпечки все было идеально.Разрезать тесто на четвертинки, раскатать и закончить, как указано выше для пирогов. Муж любил. Не могу дождаться, чтобы попробовать его со свежими яблоками.

Это замечательно! Я использовал 8 маленьких свежесобранных яблок, из которых получилось 3 чашки нарезанных кубиками яблок.Я удвоил все остальные ингредиенты. Мне удалось приготовить 4 ручных пирога, каждый из которых содержит 1/3 стакана приготовленных яблок. Чтобы сэкономить время, в холодильнике я использовал фирменное тесто Kroger «развернуть и испечь тесто для пирогов»! Мои дети сделали их и полюбили их. Мои дети использовали мою круглую форму для печенья 8,5 дюймов, чтобы вырезать тесто. Мой муж постоянно просит меня приготовить их снова! Очень хорошо! Отличный осенний десерт!

Ого! Столько корицы! Столько сахара! Он был слишком сладким, я даже не мог попробовать яблоки, поэтому бросил его и начал снова, чтобы не тратить корочку пирога.Я собираюсь использовать половину белого сахара и четверть чайной ложки корицы, что составляет 1/6 того, что требуется в рецепте.

Яблочные пироги для рук | Пристрастие Салли к выпечке

Если вы читали мой блог в течение нескольких лет, возможно, вы знакомы с моей ежегодной традицией 4 июля. 🙂 Каждый год 4 июля или около того я делюсь новым рецептом яблочного пирога.В этом году исполняется 6 лет! Яблочный пирог, классический американский десерт, — мой самый любимый десерт. Я поделился своим первым рецептом еще в 2013 году, и с тех пор каждый год:

Мой рецепт домашних яблочных пирогов для рук действительно весело для лета; Ручные пироги — легкий десерт, поэтому они отлично подходят для летних пикников. Отличный контроль порций. Сервировочная посуда или тарелки не требуются. Может быть подан теплым, комнатной температуры или холодным, и, честно говоря, имеет прекрасный вкус во всех смыслах. Дети могут помочь им придать форму, а пироги можно приготовить на несколько дней вперед или заморозить.

И, что самое главное, у вас буквально есть яблочный пирог только для себя.

Сегодня я делюсь своим рецептом яблочного пирога, пошаговыми фотографиями и видеоуроком. Я также предлагаю альтернативные варианты наполнения на случай, если яблоко вам не нравится. Еще многое предстоит сделать, так что приступим!

Домашнее тесто для пирогов

Первый шаг — приготовить тесто для пирога. В ручных пирогах более высокое соотношение корочки и начинки, поэтому нам нужна корочка с ХОРОШИМ вкусом. Я рекомендую использовать свою домашнюю корочку для пирога.Эта корка, приготовленная из смеси масла и жира, достаточно прочная, чтобы ее можно было выпекать в различных формах и дизайнах. Пирог с корочкой может напугать вас, поэтому давайте рассмотрим мои советы и уловки с пирогом:

1. Почему смесь сливочного масла и жира? Не все жиры одинаковы. Обладая высокой температурой плавления, шортенинг помогает корочке пирога сохранять свою форму, а, поскольку он медленно тает, образует слоеные слои и нежную текстуру. Сливочное масло придает непревзойденный, безупречный вкус. Поэтому я использую оба жира, чтобы создать прочную, слоистую и маслянистую корочку.
2. Используйте холодные жиры и ледяную воду. Держать тесто для пирога как можно холоднее, особенно в летнее время. Если температура комнатная или теплая, жиры будут таять, когда вы будете замешивать и раскатывать тесто для пирога, что делает невозможным работу с ним. Запеченная корочка будет жесткой и плотной. В летние месяцы я даже предлагаю начать с холодной муки. Поместите миску с мукой + солью в морозильную камеру на 30 минут, прежде чем добавлять жиры. Это действует как дополнительная страховка, помогающая гарантировать, что с тестом для пирога будет (1) легко работать и (2) будет вкусно!
3. Обращайтесь с тестом осторожно. Раскатывать тесто для пирога медленно. Всегда начинайте с центра и продвигайтесь во всех направлениях, переворачивая тесто руками по ходу движения. Если края трескаются, разгладьте их пальцами и руками. (Вы можете увидеть, как я это делаю на видео ниже.)
4. Шарики и кусочки масла в тесте для пирога — это хорошо. Тем более маслянистых карманов и хлопьев в тесте для пирога!
5. Еще не все потеряно. Если вы заметили, что тесто трескается или слишком сухо, окуните пальцы в холодную воду и разгладьте трещинки.Если он трескается, ему нужно немного увлажнить. Если тесто кажется очень хрупким и липким, слегка смочите его. Если он липкий, значит, он слишком влажный.

Вот полный рецепт корочки для пирога. Дополнительные советы и устранение неполадок на этом пути. По рецепту получается две корочки, и вы будете использовать обе в этом рецепте, чтобы приготовить 10 ручных пирогов.

Начинка для яблочного пирога

Только яблоки, сахар, специи и масло. Чего еще можно желать? * Время запекания ручного пирога недостаточно, чтобы по-настоящему размягчить яблоки, так что давайте начнем их на плите.Начинка маслянистая, приятно сладкая, с добавлением корицы. Вы можете приготовить его за пару дней (вместе с тестом для пирога!), Поэтому все, что вам нужно сделать, это собрать и испечь ручные пироги на десерт.

* Карамель. Еще хочется карамели. Это идет наверху !!

Мой единственный совет для начинки для яблочного пирога: нарежьте яблоки небольшими кусочками. Таким образом, вы сможете уместить больше в каждый пирог.

Альтернативные начинки

Так много вкусных вариантов!

• Черника: Смешайте 2 чашки свежей черники (я не рекомендую замороженную — слишком влажную), 1.5 столовых ложек кукурузного крахмала, 1/3 стакана сахарного песка и немного лимонного сока в кастрюле. Приготовьте начинку так же, как и для яблочного пирога, как описано ниже.
• Клубника: Следуйте инструкциям по чернике, но используйте 2 стакана нарезанной свежей клубники.
• Вишня: Просто следуйте рецепту начинки + инструкциям для моих пирогов с вишней (шаг 1 в этом рецепте).
• Варенье: залейте ложкой или двумя вашими любимыми джемами или джемом.
• Корица с коричневым сахаром: Просто сделай мои домашние пироги с корицей и коричневым сахаром. Это ручные пироги. 🙂

Альтернативные формы

Вы можете придать ручным пирогам любую форму. Я использую круглую формочку для печенья 3,5 дюйма. Я не предлагаю ничего меньше 3 дюймов в диаметре, потому что вы не сможете уместить достаточно начинки для такого маленького пирога. Вы также можете сформировать прямоугольники. См. В качестве примера мои домашние пирожные с коричневым сахаром и корицей. Я использую линейку и разрезаю на прямоугольники размером 3 × 4 дюйма.Время выпекания будет больше или меньше в зависимости от размера — просто выпекайте, пока корочка не станет золотисто-коричневой. Используйте ту же температуру духовки.

Посмотрите, как я собираю ручные пироги в этом видео:

Легко, правда? Нарезав тесто кружочками, складываю его на тарелку и ставлю в холодильник примерно на 15 минут. Помните, что я сказал выше? Чем холоднее тесто для пирога, тем легче с ним работать. После того, как ручные пироги будут собраны, смажьте их небольшим количеством яичного раствора, чтобы корки стали коричневыми, посыпьте крупным сахаром, чтобы они стали хрустящими и блестящими, затем запекайте до золотистого цвета.

Лучше всего подавать с соленой карамелью сверху, но миска + ложка + ванильное мороженое вполне приемлемо!

распечатать значок часов Эти яблочные мини-пироги, покрытые соленой карамелью, восхитительны и очаровательны.

---

Ингредиенты

• Домашняя корка для пирога (делает две корочки, используйте обе)
• 2 средних яблока , очищенных и нарезанных кубиками (примерно 2 и 1/2 стакана нарезанных кубиками)
• 1 3 стакана (70 г) сахарного песка
• 2 столовые ложки (30 г) несоленого масла
• 1 чайная ложка молотая корица
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки молотого душистого перца
• мытье яиц: 1 большое яйцо взбитое с 1 столовой ложкой (15 мл) молока
• дополнительно: домашняя соленая карамель для начинки

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Предварительное примечание: вы можете придать ручным пирогам любую форму.Я использую круглую формочку для печенья 3,5 дюйма. Я не предлагаю ничего меньше 3 дюймов в диаметре, потому что в такой маленький пирог не поместится много начинки. Вы также можете сформировать прямоугольники. См. В качестве примера мои домашние пирожные с коричневым сахаром и корицей. Для них я использую линейку и разрезаю на прямоугольники размером 3 × 4 дюйма. Время выпекания будет более или менее зависеть от размера ручного пирога — просто выпекайте до золотисто-коричневого цвета. Используйте ту же температуру духовки.

1. Корочка: Приготовьте мой рецепт корочки для пирога на шаге 5.Тесто необходимо охладить 2 часа в холодильнике. Вы можете приготовить тесто для пирога заранее, см. Инструкции ниже.
2. Начинка: Смешайте нарезанные кубиками яблоки, сахарный песок, масло, корицу, мускатный орех и душистый перец в средней кастрюле или сковороде на медленном или среднем огне. Время от времени помешивая, доведите до кипения. Дайте настояться 2 минуты. Снимите с огня и дайте остыть без крышки при комнатной температуре в течение 30 минут. Вы можете сделать заливку заранее, см. Инструкции ниже.
3. Раскатайте тесто для пирога: Посмотрите мое видео выше как наглядное руководство для следующих нескольких шагов. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте один из дисков охлажденного теста (второй храните в холодильнике). После каждых нескольких рулетов переворачивайте тесто примерно на четверть оборота. При появлении любого признака прилипания посыпьте немного муки и продолжайте катиться. Раскатайте до тех пор, пока он не станет примерно 12 дюймов в диаметре и примерно 1/8 — 1/4 дюйма толщиной. Используя формочку для печенья, нарежьте кружочки. Переверните все обрезки и нарежьте кружочками.Поместите нарезанные кружки в холодильник, чтобы они не остыли. Чем холоднее формованное тесто, тем легче с ним работать. Повторите то же самое с тестом для 2-го пирога и охладите нарезанные кружки не менее 15 минут, прежде чем начинить ручные пироги.
4. Тем временем разогрейте духовку до 375 ° F (191 ° C). Выстелите два больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.
5. Заполните ручные пироги: Разложите половинки кругов на расстоянии примерно 3 дюйма друг от друга на подготовленных противнях. Это нижние корочки.Острым ножом прорежьте оставшиеся кружки. Это верхние корочки. Прорези служат вентиляционными отверстиями, чтобы пар мог выходить во время выпечки ручных пирогов. Выложите примерно 2 столовые ложки начинки в центр каждой нижней корочки. (Или сколько подходит, оставляя края открытыми.) Сверху положите верхнюю корочку. Надавите пальцами по краям, чтобы запечатать, затем обожмите вилкой. Если ручные пироги потеряли какую-то форму, сформируйте руками снова круглый круг. Ничего страшного, если утекает немного сока.Слегка смажьте верх корки пирога яичной смесью. При желании посыпать крупным сахаром.
6. На этом этапе ручные пироги можно выпекать, но если они перестают быть прохладными на ощупь, заморозьте на 10 минут перед выпечкой. Чем холоднее они будут помещаться в духовку, тем лучше будут держать форму.
7. Выпекайте примерно 28-32 минуты или пока они не станут золотисто-коричневыми сверху и по краям. Переверните сковороды на полпути. Выньте из духовки и дайте ручным пирогам остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы остыть до готовности.Подавать можно теплым или комнатной температуры. При желании подавать с мелкой соленой карамелью.
8. Накройте остатки и храните в холодильнике до 5 дней.

---

Примечания

1. Забегая вперед / Инструкции по замораживанию: Пара способов сделать заранее! Тесто для пирога можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 3 месяцев. Перед употреблением разморозьте в холодильнике. Начинка также может быть приготовлена ​​заранее. Плотно накрыть и хранить в холодильнике до 2 дней. Готовую начинку можно заморозить до 3 месяцев. Перед употреблением разморозьте в холодильнике. Собранные и невыпеченные пироги для рук можно накрывать крышкой и хранить в холодильнике до 3 дней или замораживать до 3 месяцев. В случае заморозки перед запеканием размораживать не нужно; просто добавьте пару минут на выпекание. Запеченные ручные пироги можно заморозить на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике, затем перед подачей доведите до комнатной температуры.
2. Специальный инструмент: Резак для кондитерских изделий | Скалка | 3.5-дюймовый круглый резак | Противень | Кисть для кондитерских изделий | Стойка для охлаждения
3. Половина рецепта: При желании вы можете разделить рецепт начинки вдвое и использовать только 1 тесто для пирога, чтобы получить около 5 ручных пирогов.
4. Яблоки: Используйте любые яблоки, которые вам больше нравятся. Я всегда использую Granny Smith + красный сорт для терпкого / сладкого сочетания. Я люблю Pink Lady, Honeycrisp, Jazz или Fuji.

Простые ручные пироги с вишней, состоящие из 2 ингредиентов

В нашем рецепте «Cherry Hand Pies» используются всего 2 ингредиента, что делает его очень простым рецептом, который можно разделить на праздники или в любое время года.Если в вашей кладовой есть банка с начинкой для пирога, все, что вам нужно, — это готовая или домашняя корочка для пирога, чтобы завершить этот карман добра.

Что такое ручной пирог

Пирог — одно из тех особых угощений, которое можно употреблять на завтрак, закуски или десерт. Идеально подходит для кофе или мороженого и является одним из самых простых способов насладиться сладкими и солеными начинками.

Ручной пирог — это миниатюрный пирог, который можно носить в руке.

Некоторые из них могут иметь форму PopTart

, некоторые в форме полумесяца, как empanada , но наши круглые, как пирог.

В этом легком тесте с фруктовой начинкой используется всего 2 ингредиента, включая сладкую и терпкую вишню, и оно портативно!

Любимые начинки для пирогов

Начинки для пирогов могут быть всем, что душе угодно! У нас есть свои любимые вкусы, и я уверен, что у вас тоже будет свой.

Когда я готовлю эти маленькие пирожки, я рад, что мне не нужно тянуть свою тарелку для пирога

.В отличие от моего рецепта Chicken Potpie , ручные мини-пироги с вишней позволяют мне иметь одну контролируемую порцию за раз.

Полезные инструменты для этого рецепта:

Пирог — любимый десерт всей семьи

Моя семья любит пироги, и если бы наш сын мог каждый день есть свежий пирог, он был бы счастлив. Что ж, к счастью для меня, у меня есть этот быстрый рецепт, который настолько легок, что не могу поверить, что не делаю их чаще.

Это идеальный размер для быстрого десерта или особого угощения для сумки для ланча. Использование готовых пироговых корок и начинки для пирогов

— вот причина, по которой это очень легко.

Если вы не хотите использовать упакованную корочку для пирога, вы можете сделать несколько штук с нуля заранее и заморозить их, и то же самое касается начинки для пирога.

Легкие пироги с вишней

Состав:

Сделать:

1. Разогрейте духовку до 425 градусов.
2. Между двумя кусками вощеной бумаги раскатайте тестовый диск до большего круга, достаточного, чтобы вырезать 6 4-дюймовых кругов.Повторите то же самое с другим диском из теста.
3. В разрезанный круг диаметром 4 дюйма поместите 2 ст. начинки пирога. Сверху выложите еще один вырезанный кружок. Запечатать вилкой. Повторите то же самое с оставшимися кругами из теста.
4. Поместите мини-пирожки на противень, застеленный пергаментом. Нарежьте 4 небольших надреза и запекайте 12-15 минут.

Если вы любите САМЫЙ лучший рецепт ручного пирога с вишней так же сильно, как и моя семья, пожалуйста, помогите мне поделиться любовью, поделившись ею на Facebook и Pinterest!

И обязательно отметьте нас @ eatpicks- #eatpicks, если поделитесь в Instagram!

Не забудьте подписаться на нашу новостную рассылку , чтобы получать все последние сообщения прямо на свой почтовый ящик!

ВЫ ЭТО СДЕЛАЛИ? ПОЖАЛУЙСТА, ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ НИЖЕ!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 22 минуты

Состав

• 1 коробка (14. 1 унция) готовой корочки для пирога, размороженной
• 1 банка (21 унция) начинки для вишневого пирога

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 градусов.
2. Между двумя кусками вощеной бумаги раскатайте тестовый диск до большего круга, достаточного, чтобы вырезать 6 4-дюймовых кругов. Повторите то же самое с другим диском из теста.
3. В разрезанный круг диаметром 4 дюйма поместите 2 ст. начинки пирога. Сверху выложите еще один вырезанный кружок. Запечатать вилкой. Повторите то же самое с оставшимися кругами из теста.
4. Поместите мини-пирожки на противень, застеленный пергаментом.Нарежьте 4 небольших надреза и запекайте 12-15 минут.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорийность: 270 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 0 мг Натрий: 243 мг Углеводы: 32 г Волокно: 2 г Сахар: 7 г Белки: 3 г

Вы приготовили этот рецепт?

Мы будем рады поделиться с вами на Pinterest! Вы также можете оставить нам отзыв в карточке рецептов. Нажмите кнопки ниже, чтобы поделиться и на FACEBOOK! Спасибо!

Мы включили этот и другие рецепты в наш 5 простых рецептов для барбекю 4 июля!

Быстрые и легкие пироги с начинкой для рук

В этом рецепте ручных пирогов с начинкой из джема используется тесто для пирогов и варенье в банках или консервы. Из него можно быстро и легко приготовить десерт или закуску.

Быстрый и легкий рецепт ручных пирогов с начинкой из джема

Этот супер легкий рецепт ручных пирогов с джемом — идеальный индивидуальный десерт для ваших друзей и семьи.В нем используется предварительно приготовленное тесто для пирогов и варенье в банках или консервы, которые выпекаются менее чем за 30 минут.

Звездным ингредиентом, который делает это возможным, является охлажденное тесто для пирогов от Pillsbury. И не зря. Его неизменное качество позволяет мне время от времени запекать такие несладкие и сладкие блюда.

Так вот, мне платят не за то, чтобы сказать это Пиллсбери, а за мое предвзятое мнение.

Вы обнаружите, что с ним можно обращаться, как с домашним тестом. Он поставляется в свернутом пакете, который можно легко развернуть на присыпанной мукой поверхности.

Чтобы сделать необходимый вырез, я использовал стакан в качестве шаблона для своих круглых ручных пирогов.

Затем растопите примерно 4 столовые ложки сливочного масла.

Разложите нарезанные кружочки одним слоем на противне.

Смажьте маслом основу каждого раунда. Это поможет склеить края нижней корочки с верхней корочкой.

Добавьте свою начинку. Вам нужен твердый, а не жидкий продукт. Так у вас не будет жидкого пирога.

Следующий шаг — добавить верхнюю корочку.Разместите по центру над начинкой и корочкой.

Затем обожмите стороны зубцами вилки. Будьте осторожны с этим, так как я на собственном опыте убедился, что вы можете легко проткнуть тесто.

Теперь пора намазать маслом верхнюю корочку и добавить сахар. Сахар помогает придать приготовленной корочке немного хруста и сладости.

Наконец, пора запекать в предварительно разогретой духовке до 375 градусов по Фаренгейту. Пироги подрумянятся примерно за 20-25 минут. Когда они станут золотистыми, достаньте ручные пироги из духовки.

Дайте остыть в течение пяти минут или около того перед подачей на стол. Наслаждаться!

Чтобы получить более быстрые и простые рецепты десертов, обязательно загляните в раздел рецептов Wisconsin Homemaker’s Recipe.

Распечатать рецепт

Быстрые и легкие пироги с начинкой для рук

Этот супер легкий рецепт ручных пирогов с джемом — идеальный индивидуальный десерт для ваших друзей и семьи. В нем используется предварительно приготовленное тесто для пирогов и варенье в банках или варенье, а выпечка занимает менее 30 минут.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: десерты

Кухня: американская

Ключевое слово: 30 минут или меньше, десерт с джемом, пироги с джемом, десерт с желе, тесто для пирогов

Порций: 7 пирожков

калорий: 404 ккал

Ингредиенты

• 2 Охлажденные пирожные корки Pillsbury (9 дюймов)
• 7 унций абрикосовых консервов
• 4 столовые ложки топленого масла
• 1/2 стакана сахара
• Мука для приготовления муки на столешнице
• Пергаментная бумага по желанию

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 градусов F.

• Для получения корочки раскатайте охлажденные корки для пирогов на присыпанной мукой поверхности.

• С помощью стакана для воды вдавите в тесто, чтобы получилось равное количество корок верхнего и нижнего пирога.

• Поместите нижние корки на противень. (Вы можете застелить противень пергаментной бумагой, если хотите.)

• Смажьте растопленным маслом нижнюю корочку, затем добавьте примерно 1 чайную ложку консервов в центр. Сверху выложить верхнюю корочку и разжать тесто по бокам.Осторожно обжать края вилкой.

• Смажьте верхнюю часть топленым маслом и запекайте в духовке примерно 20-25 минут или до золотистого цвета.

• Вынуть из духовки. Подавать теплым или комнатной температуры.

Питание

Порция: 1 пирог | Калории: 404 ккал | Углеводы: 56 г | Белок: 3 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 17 мг | Натрий: 268 мг | Калий: 68 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 26 г | Витамин А: 260 МЕ | Витамин С: 2. 5 мг | Кальций: 17 мг | Железо: 1,4 мг

Простые пироги с корицей для рук

Легкие пироги с корицей для рук — Тесто для пирога окружено сладкой начинкой с корицей и орехами, а затем покрыто сливочным сыром. Эти простые булочки с корицей — это портативное маленькое угощение!

PIN ЗДЕСЬ

Этот пост спонсируется Blue Diamond Almonds

Эти простые булочки с корицей идеально подходят для дня после Дня матери . Я виноват в том, что предлагаю модные десерты из брюк в дни, предшествующие важному дню мамы.Я поделилась тортом Mimosa Bundt, кофейным пирогом с колибри и вафлями из лайма в надежде вдохновить нас угостить маму чем-то таким особенным и сладким, как она есть.

Но вот мы на следующий день после Дня матери, и мы забыли все наши похвалы и признания в любви и вернулись к своим обычным привычкам. Больше нет никаких особых завтраков или обедов. Мама вернулась к готовке и уборке, как и накануне Дня матери.

Сливочное и слоеное тесто для пирогов сформировано в сладкие мини-пироги и наполнено домашним лимонным творогом!
Идеальные маленькие десерты!

Так не должно быть. Если вы сделали эти простые ручные пироги из булочек с корицей, то мама могла бы съесть их со своим кофе сегодня, завтра и на следующий день. Это дар, который не перестает дарить.

Легкие пирожки с корицей и булочками

Метод для этого рецепта взят из моих лимонных пирогов. Они требуют планирования, так как тесто нужно охладить (всего 15 минут). Однако, поскольку вы используете корочку для пирога, купленную в магазине, приготовить весь рецепт совсем несложно.

Моя начинка представляет собой сливочную смесь сливочного масла, коричневого сахара, корицы и жареного миндаля Blue Diamond Honey.Миндаль придает хрустящий вкус и глубокий, естественно сладкий вкус. Глазурь из сливочного сыра достаточно острая, чтобы сбалансировать сладкую начинку с корицей.

Вот и все; простой рецепт булочек с корицей, который дополнит ваш утренний кофе, завершит ужин или удовлетворит ваших сладкоежек в любой момент.

PIN ЗДЕСЬ

Доходность: 12

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Тесто для пирога окружено сладкой начинкой из корицы и орехов, а затем покрыто сливочно-сырной начинкой. Эти простые булочки с корицей — это портативное маленькое угощение!

Состав

• 1 охлажденная упаковка Pillsbury Pie Crust по 14,1 унции (2 корочки в коробке)
• 1 цельное яйцо + 1 чайная ложка воды
• 4 столовые ложки сливочного масла, размягченного
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 2 чайные ложки корицы
• 1/4 стакана жареного миндаля Blue Diamond с медом, молотого или мелко нарезанного
• 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
• 2 столовые ложки сливочного сыра, размягченного
• 1 1/4 стакана сахарной пудры
• 1/2 чайной ложки ванили
• 2-3 столовые ложки молока

Инструкции

1. Доведите корки для пирогов до комнатной температуры.Раскатайте корочку пирога на присыпанной мукой поверхности. С помощью 3-дюймовой формочки для печенья (или стакана для сока) нарежьте корку кружками и выложите тесто на противень для печенья. У вас должно получиться примерно 10-12 кругов. Повторите то же самое с оставшейся коркой пирога. Поместите противни с тестом в холодильник, чтобы он охладился примерно на 15 минут.
2. Смешайте сливочное масло, коричневый сахар, корицу и орехи в небольшой миске.
3. Разогрейте духовку до 425. Приготовьте мытье для яиц, слегка взбив яйцо и воду. Достаньте тесто из холодильника и положите чайную ложку начинки в центр одного противня с тестом.Смажьте края яичной водой и выложите кружочки из второго противня на каждый пирог с корицей. Вилкой обожмите края, чтобы запечатать пироги. Обильно смажьте верхушки каждого пирога оставшейся яичной жидкостью. Используя нож для пары, аккуратно прорежьте по 3 надреза на верхушках каждого пирога. Выпекать пироги 12-15 минут или до золотистого цвета. Дайте полностью остыть.
4. В небольшой миске взбейте сливочное масло, сливочный сыр, сахарную пудру, ваниль и молоко и сбрызните охлажденные ручные пироги.

Информация о питании

Выход 12 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 145 Всего жиров 9 г Насыщенные жиры 5 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 33 мг Натрий 78 мг Углеводы 16 г Волокно 1 г Сахар 14 г Белки 1 г

Насколько вам нравится этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы найти больше вкусных идей, и используйте кнопку с булавкой в ​​верхней части карточки рецепта!

Черничные ручные пироги — легкий рецепт черничного ручного пирога

Эти черничные ручные пироги имеют золотисто-коричневый цвет и сочатся сочной черничной начинкой! Идеально подходит для обслуживания толпы. И это намного проще, чем традиционный черничный пирог!

Blueberry Hand Pies

Все в моей семье любят пироги! Вот почему у нас всегда хранится моя надежная корка для масляного пирога в морозильной камере! Но пироги — это труд любви, поэтому, когда я действительно хочу пирог, но не чувствую суеты … я предварительно разогреваю духовку до 425 и вместо этого делаю партию ручных пирогов! По вкусу они не уступают классическому пирогу, но выпекать их нужно всего 20 минут!

Сегодняшний пост с пирогом — ПОСЛЕДНИЙ рецепт, которым я поделюсь из моего списка летней выпечки.Так что набирать это, безусловно, горько. Но я надеюсь, что некоторые из рецептов, которыми я поделился, вдохновили вас запастись подарком Саммер и получить выпечку.

П.С. Я начал составлять свой список ведер осенней выпечки на прошлой неделе и очень рад скоро поделиться им с вами. Так что если у вас есть какие-либо пожелания, дайте мне знать! Я серьезно люблю люблю люблю воплощать ваши запросы в реальность, так что не сдерживайтесь.

А пока давайте вернемся к рецепту восхитительного черничного пирога!

Рецепт ручных пирогов с черникой

Этот рецепт состоит из двух частей!

1. масляная корочка
2. и сладкая черничная начинка.

Если вы никогда раньше не готовили пироги, не волнуйтесь! Потому что это действительно один из самых простых рецептов на свете. Корж — один из моих любимых рецептов пирога, потому что он такой приятный! И собирается менее чем за 30 минут. Но вам нужно его охладить!

А начинка на сборку занимает меньше чем 10 минут! Поскольку ручные пироги — это деревенский десерт, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы они выглядели «идеально». Мои пироги с черникой всегда выходят из духовки немного иначе.И я люблю это! Мне нравится думать о них как о снежинках; каждый по-своему уникален и прекрасен.

Ниже приведены все мои профессиональные советы по приготовлению этих черничных ручных пирогов. Я настоятельно рекомендую прочитать их (и полный рецепт) перед тем, как начать.

Советы и приемы для успеха рецепта:

Hand Pie Crust

Ингредиенты, необходимые для Pie Crust:

• универсальная мука
• сахар и соль
• разрыхлитель
• масло
• сметана

Поскольку корка — это самый трудоемкий этап, сделайте это первым! Прежде чем раскатать, его нужно охладить в холодильнике в течение часа.Хорошая новость в том, что его можно приготовить за 3 дня и хранить в холодильнике до тех пор, пока он не понадобится.

Совет: не забудьте дать черничной начинке немного остыть, прежде чем добавлять ее в корку. Он не должен быть холодным, но температура должна быть примерно комнатной. Потому что горячая начинка растопит масло в тесте для пирога, в результате чего корочка станет менее слоистой и, возможно, влажной.

Начинка для черничного пирога

Необходимые ингредиенты:

• черника, свежая или замороженная
• сахар
• кукурузный крахмал
• лимонный сок
• 1 большое взбитое яйцо

Когда дело доходит до формы черники ручные пироги, у вас столько вариантов! Если вы хотите, чтобы они были круглыми, используйте 4-дюймовый нож для печенья или что-нибудь круглое, например, верхнюю часть стакана для мартини. Если вы хотите, чтобы ваши пироги были квадратными, вы можете использовать колесо для пиццы, чтобы нарезать тесто на прямоугольники. Я включил полные инструкции для обоих методов в поле рецептов ниже. Но не важно, как вы формируете свои черничные пироги, не переполняйте их. Вам нужно добавить всего две с половиной столовых ложки начинки к каждому пирогу. Поскольку слишком много начинки приведет к получению сырых пирогов. Но если у вас осталась начинка для пирога, поместите ее в небольшую миску и храните в холодильнике. Как вкусно на блинчиках или вафлях!

Эти ручные пироги с черникой такие легкие, из чего сделаны летние мечты! Так что наслаждайтесь ♥

И если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать, что вы думаете! Оставьте комментарий ниже и не забудьте сделать фото и пометить его #bakerbynature в Instagram! Видеть ваши творения делает мой день.

Больше рецептов ручных пирогов:

Черничные ручные пироги

Prep 1 час, 1 мин

Cook 30 минут

Неактивный 30 минут

000 Всего 2 часа, 1 мин

Автор Эшли Манила

Выход 8 ручных пирогов

Сладкие и простые ручные пироги с черникой! Идеально подходит для обслуживания толпы.

Ингредиенты

Для корочки:

• 2 стакана универсальной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1 ан 1/2 столовых ложки сахарного песка
• 2 палочки (8 унций ) ОЧЕНЬ холодное несоленое масло, нарезанное кубиками
• 1/2 стакана холодной ПОЛНОЙ сметаны

Для начинки:

• 2 стакана черники, свежей или замороженной
• 1/4 стакана сахарного песка
• 1 и 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• Для начинки:
• 1 большое взбитое яйцо
• Сахар Турбинадо, необязательно

Инструкции

Для приготовления корочки:

1. В большой миске взбейте вместе муку, соль, разрыхлитель и сахар.
2. Добавьте масло, растирая его руками или кондитерским ножом, пока оно не станет грубым. Масло по-прежнему должно быть крупными, размером с горошину.
3. Размешайте сметану с помощью резиновой лопатки. К этому моменту тесто будет очень лохматым. Выложите его на хорошо посыпанную мукой рабочую поверхность и несколькими быстрыми замесами соедините вместе.
4. Скатайте из теста бревно размером 10 дюймов, затем раскатайте его в прямоугольник 10 x 12 дюймов. Слегка присыпьте обе стороны теста мукой и, начиная с более короткого конца, сложите его втрое — как букву.Переверните тесто и снова раскатайте его в прямоугольник размером 10 на 12 дюймов. Снова сложите пополам. Завернуть тесто в сарановую пленку и остудить 1 час.

Чтобы приготовить черничную начинку:

1. Смешайте все ингредиенты в кастрюле; довести до кипения на среднем огне. Готовьте, пока смесь не загустеет, около 6 минут. Переложите черничную начинку в миску и дайте остыть до комнатной температуры.
2. Сборка и приготовление:
3. Разогрейте духовку до 425 ° (F).поставить стойку на среднюю полку. Выстелите большой противень пергаментной бумагой.
4. Раскатайте из теста большой квадрат размером примерно 16 x 16 дюймов. Для квадратного пирога с помощью тестового круга или ножа для пиццы вырежьте шестнадцать ровных квадратов. Для круглых пирогов используйте 4-дюймовую формочку для печенья (или что-то вроде круглой, например, верхушки мартини или бокала для вина), чтобы вырезать 16 кругов.
5. Разделите остывшую начинку на восемь квадратов (или кружков), используя примерно две столовые ложки Нанесите немного взбитого яичного раствора на края каждого заполненного квадрата (или круга).
6. С помощью небольшого ножа прорежьте вентиляционные отверстия в каждом из оставшихся восьми квадратов (или кружков).
7. Сверху на каждый заполненный квадрат (или круг) выложите квадрат (или круг) с отверстиями и надавите по краям вилкой или устройством для обжима корок для пирогов. Убедитесь, что края хорошо запечатаны!
8. Смажьте верх каждого пирога оставшимся взбитым яйцом и посыпьте сахаром, если используете.
9. Переложить пироги на подготовленный противень.
10. Выпекайте пироги 20 минут. Выньте их из духовки и дайте остыть в течение 20 минут перед подачей на стол.

Десертные блюда

Кухня Американская

Пищевая ценность

Размер порции 1 ручной пирог

Количество на порцию
% Дневная ценность 47 9085 % дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. No related posts. Оставить ответ Отменить ответ Ваш адрес эл.почты не будет опубликован.Обязательные поля помечены*