Пирог с капустой калорийность на 100: Калорийность Пирог с Капустой [Штолле]. Химический состав и пищевая ценность. — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Калорийность Пирог с Капустой [Штолле]. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Пирог с Капустой [Штолле]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	215 кКал	1684 кКал	12.8%	6%	783 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	2.9%	1617 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	8.5%	549 г
Углеводы	25.9 г	219 г	11.8%	5.5%	846 г

Энергетическая ценность Пирог с Капустой [Штолле] составляет 215 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность пирог с капустой. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «пирог с капустой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150 кКал	1684 кКал	8.9%	5.9%	1123 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	3.9%	1689 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	6.1%	1098 г
Углеводы	21.5 г	219 г	9.8%	6.5%	1019 г

Энергетическая ценность пирог с капустой составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пирожки с капустой: польза и вред

По мнению диетологов пироги — довольно вредный продукт. Причем наибольшую опасность представляет тесто, нежели начинка, хотя и овощ может навредить организму. Основные доводы не в пользу пирожков с капустой:

Проблемы с пищеварительной системой. Продукт считается довольно тяжелой пищей, он трудно и долго переваривается, при этом организм тратит много энергии.
Содержание большого количества «плохого» холестерина. Жарка теста способствует значительному увеличению объема вещества. Злоупотребление пирожками может привести к проблемам сердечно-сосудистой системы.
Разрушение исходных продуктов. Во время термической обработки происходит высвобождение свободных радикалов, которые, попадая в организм, могут стать провокаторами тяжелых болезней.

И, конечно, основной вред наносят углеводы. Проникая в кровь, они быстро всасываются, что способствует накоплению жира.

Какую пользу приносят, преимущества

В защиту тоже есть немало доводов. Блюдо, как любая вкусная ароматная пища, отлично поднимает настроение. Стоит отметить следующие положительные моменты:

большое количество белка, участвующего в образовании клеток организма. По этой причине умеренное употребление полезно тем, кто занимается тяжелыми физическими нагрузками;
если пирожки печь, капуста сохранит много полезных компонентов: витамины групп В, С, К, калий, кальций, алюминий и пр.;
возможность создавать комбинированные начинки, разнообразив рацион;
легкое приготовление.

Еще один плюс — долгий срок хранения: в холодильнике — до 7 дней, а также их можно заморозить. Это дает возможность приготовить за раз партию пирожков, а затем просто разогревать по мере необходимости.

Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.7 кКал	1684 кКал	8.3%	5.9%	1205 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	4.4%	1652 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	7.9%	903 г
Углеводы	16.2 г	219 г	7.4%	5.3%	1352 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.4%	1333 г
Вода	68.7 г	2273 г	3%	2.1%	3309 г
Зола	1.872 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.1 мкг	900 мкг	6.7%	4.8%	1498 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.215 мг	5 мг	4.3%	3.1%	2326 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	2.9%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	4.7%	1538 г
Витамин В4, холин	42.15 мг	500 мг	8.4%	6%	1186 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	3.8%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	3.7%	1942 г
Витамин В9, фолаты	16.633 мкг	400 мкг	4.2%	3%	2405 г
Витамин В12, кобаламин	0.133 мкг	3 мкг	4.4%	3.1%	2256 г
Витамин C, аскорбиновая	26.93 мг	90 мг	29.9%	21.4%	334 г
Витамин D, кальциферол	0.205 мкг	10 мкг	2.1%	1.5%	4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.342 мг	15 мг	15.6%	11.2%	640 г
Витамин Н, биотин	2.926 мкг	50 мкг	5.9%	4.2%	1709 г
Витамин К, филлохинон	37 мкг	120 мкг	30.8%	22%	324 г
Витамин РР, НЭ	1.4635 мг	20 мг	7.3%	5.2%	1367 г
Ниацин	0.561 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.46 мг	2500 мг	8%	5.7%	1247 г
Кальций, Ca	64.98 мг	1000 мг	6.5%	4.7%	1539 г
Кремний, Si	21.44 мг	30 мг	71.5%	51.2%	140 г
Магний, Mg	15.9 мг	400 мг	4%	2.9%	2516 г
Натрий, Na	596.97 мг	1300 мг	45.9%	32.9%	218 г
Сера, S	52.86 мг	1000 мг	5.3%	3.8%	1892 г
Фосфор, Ph	68.8 мг	800 мг	8.6%	6.2%	1163 г
Хлор, Cl	571.36 мг	2300 мг	24.8%	17.8%	403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	447.4 мкг	~
Бор, B	91.9 мкг	~
Ванадий, V	17.61 мкг	~
Железо, Fe	0.806 мг	18 мг	4.5%	3.2%	2233 г
Йод, I	5.29 мкг	150 мкг	3.5%	2.5%	2836 г
Кобальт, Co	2.991 мкг	10 мкг	29.9%	21.4%	334 г
Литий, Li	0.258 мкг	~
Марганец, Mn	0.2188 мг	2 мг	10.9%	7.8%	914 г
Медь, Cu	67.15 мкг	1000 мкг	6.7%	4.8%	1489 г
Молибден, Mo	9.514 мкг	70 мкг	13.6%	9.7%	736 г
Никель, Ni	6.435 мкг	~
Олово, Sn	3.77 мкг	~
Рубидий, Rb	15.8 мкг	~
Селен, Se	4.534 мкг	55 мкг	8.2%	5.9%	1213 г
Стронций, Sr	6.57 мкг	~
Титан, Ti	2.08 мкг	~
Фтор, F	20.15 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19851 г
Хром, Cr	3.8 мкг	50 мкг	7.6%	5.4%	1316 г
Цинк, Zn	0.5115 мг	12 мг	4.3%	3.1%	2346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.867 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.004 г	~
Сахароза	0.155 г	~
Фруктоза	0.618 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аргинин*	0.104 г	~
Валин	0.092 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.073 г	~
Лейцин	0.122 г	~
Лизин	0.105 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.08 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.08 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.144 г	~
Заменимые аминокислоты	0.335 г	~
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.177 г	~
Глицин	0.056 г	~
Глутаминовая кислота	0.266 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.107 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.09 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.356 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.451 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.255 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.632 г	min 16.8 г	9.7%	6.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.386 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.929 г	от 11.2 до 20.6 г	26.2%	18.8%
18:2 Линолевая	2.666 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.009 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	42.7%

пирог с русской капустой | Global Table Adventure

Это много, что знает Россия: холодные первые весенние дни идут рука об руку с капустой. По всей сельской местности можно встретить ряды капусты, пробивающиеся сквозь землю, даже когда последний разморозил. Твердые, скрипучие головы непроницаемы для всех, кроме самых противных существ, но уделите им немного внимания острым ножом и постоянным пламенем, и вы поймете, почему капуста — гордость русской домашней кухни.

Русские кулинарные книги — от рулетиков из капусты до борща — полны идей по использованию весеннего урожая — и всего за 2-3 доллара на душу на рынке — заманчиво попробовать их все.Но если бы мне пришлось выбрать только один, капустный пирог, кажется, демонстрирует самый настоящий потенциал скромного овоща.

Капуста. Деревня Нескучной (1909). Написанная Зинаидой Серебряковой (1884-1967), одной из великих русских женщин-художниц, известной отчасти своими изображениями русской деревни.

Приготовьте его с небольшим количеством масла, небольшого количества лука и положите его между липкими ложками теста для сметаны … испеките, затем нарежьте на аккуратные квадраты, и у вас будет праздник, подходящий для любого блюда из мяса.(Мы отнесли его к вечеринке нашего соседа по выпечке; запеканка была очищена за считанные минуты!)

Ингредиенты достаточно просты …

Ингредиенты:

Для начинки:

1 кочан капусты (средний ), порезанные и нарезанные 1 большая луковица, тонко нарезанные 3 столовые ложки сливочного масла 3 яйца (вкрутую) 2 чайные ложки соли 1/4 чайной ложки перца 1 яйцо (сырые)

Для теста:

3 яйца 1 чашка сметаны 1/4 чашки майонеза 1/2 чайной ложки разрыхлителя 1 1/4 чашки муки щепотка соли

Как это сделать.

Лично мне нравится капустный пирог с характером, что означает две вещи: во-первых, найдите время, чтобы по-настоящему размягчить лук и капусту на сковороде — вот где создается вкус …

… во-вторых, щедро приправьте соль и перец (немного дополнительного перца добавляет желанный укус). Подумайте так: яичница-болтунья без , хороший коктейль из соли и перца ужасен. То же самое и с пирогом с капустой, тем более что в смеси есть несколько яиц вкрутую.

После того, как начинка приготовлена и приправлена, тесто для сметаны объединяется с несколькими оборотами лопаточки…

Разложите небольшое тесто на дне сковороды, добавьте начинку и затем ложку оставшееся тесто сверху. Используйте заднюю часть ложки или шпателя, чтобы равномерно распределить по всей поверхности. Покрытие может показаться редким, но оно пыхтит, когда выпекается, и оказывается правильным.

Подождите несколько минут, прежде чем нарезать ломтиками — пирог лучше держится вместе.

Наслаждайтесь прохладным весенним днем - теплым или при комнатной температуре.

Помните — очень приятно делиться столом со своими близкими. Потратьте время, чтобы превратить вашу трапезу в приключения … в воспоминания, которые стоит пережить.

«За завтраком» (1914) русского художника Зинаиды Серебряковой.

Пирог с русской капустой

Голосов: 11 Рейтинг: 4.27 Вы:

Оцените этот рецепт!

Распечатать рецепт

Пирог с русской капустой — запеканка, достойная любого кушанья.Потратьте время, чтобы полностью завить капусту и хорошо приправить для достижения наилучших результатов.

Количество порций	Время приготовления
12 человек	15 минут

Количество порций	Время подготовки
12 человек	15 минут

Пирог с русской капустой
Голосов: 11 Рейтинг: 4.27 Вы:

Оцените этот рецепт!

Распечатать рецепт

Пирог с русской капустой — запеканка, достойная любого кушанья. Потратьте время, чтобы полностью завить капусту и хорошо приправить для достижения наилучших результатов.

Количество порций	Время приготовления
12 человек	15 минут

Количество порций	Время подготовки
12 человек	15 минут

Ингредиенты

Для начинки:

1 головка зеленой капусты (средняя), порезанная и нарезанная
1 крупный лук, тонко нарезанный
3 столовые ложки сливочного масла 9022сп
2 227
1/4 ч.л. перца
3 яйца (вкрутую)
1 яйцо (сырое)

Для теста:

3 яйца
1 чашка сметаны
1/4 чашки майонеза
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 универсальная мука 1/4 стакана
1 соль для щепотки

Количество порций: 900 человек 04

Единицы: MetricUS Imperial

Инструкции

Для начинки:

Приготовить капусту и лук на сливочном масле на среднем огне до мягкости.Большой вок работает лучше всего. Приправляйте капусту солью и перцем, пока вы работаете (если она мягкая сейчас, она будет мягкой позже!). Процесс увядания занимает около 20 минут. Возможно, вам придется уменьшить тепло, чтобы избежать ожогов. Время от времени помешивайте.
Отложите горячую смесь в сторону для охлаждения. Тем временем разогрейте духовку до 375F и смажьте форму для выпечки размером 11×9 дюймов.
После того, как начинка остынет до чуть более теплого состояния, добавьте нарезанные яйца вкрутую и сырое яйцо для связывания.

Для теста:

Добавить яйца, сметану и майонез в среднюю миску. Движение до однородного состояния, затем добавьте сухие компоненты.

Для сборки и выпекания:

Равномерно распределить чуть менее половины теста по дну готовой формы для выпечки. Ложка на начинки.
Положите в кастрюлю оставшееся жидкое тесто, равномерно распределите его ложками по всей поверхности и сгладьте тыльной стороной ложки или шпателя, чтобы покрыть всю поверхность.
Выпекайте 45 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой и блестящей. Дайте остыть, по крайней мере, за 15 минут до нарезки, чтобы он сохранял свою форму.
Подавать комнатной температуры или теплой. Это было бы прекрасно с небольшим количеством сметаны на стороне.

Как приготовить капусту | BBC Good Food

Капуста встречается во множестве различных сортов и является частью большой семьи, известной как капуста, которая распространяется на цветную капусту и капусту. Легкодоступными сортами являются красный, савойский, весенний и белый.

Красная капуста имеет твердые, плотно упакованные и блестящие фиолетовые листья.
Белая капуста имеет текстуру, похожую на красную капусту, но имеет очень бледные листья и более сладкий вкус.
Листья капусты савойской смяты и волнисты и становятся светлее к середина
Весенняя капуста имеет более мягкие листья и образует больше точки вместо круглой формы

Все они чрезвычайно универсальны; их можно подавать в сыром виде в салатах, таких как салат из капусты, но также их можно быстро приготовить, например, во фритюре или просто на пару, и даже медленно готовить (тушить) или использовать в супах и рагу.

Как приготовить капусту

Существует два способа приготовления капусты, в зависимости от того, сколько вы хотите ее подать, и как вы хотите ее приготовить.

Для , обслуживающих небольшое количество людей , или для рецептов, когда вам нужно , чтобы листья оставались целыми, , это хорошая идея, чтобы очистить листья по отдельности, взяв то, что вам нужно, а затем отложить остальную капусту обратно в холодильнике, завернутый. Затем вы можете использовать эти листья целиком или измельчить их по мере необходимости.В зависимости от того, сколько лет капусте, вы можете не использовать наружные листья, особенно если они повреждены, повреждены или повреждены. Если они не годятся для склада, их можно компостировать. Центральная вена на каждом листе жесткая, особенно на наружных листьях, поэтому вы можете также срезать ее, особенно если вы хотите быстро приготовить капусту, так как эта часть очень плотная и займет много времени.
Для служите большей толпе , разделите пополам или на четверть капусту, положите ее на доску порезанной стороной и порежьте или измельчите листья.Для более крепкой капусты, такой как красная или белая капуста, вы можете сначала вырезать жесткую часть стебля или сердцевины.

Приготовление на пару

Подходит для: зеленой капусты весенней, савойской капусты

Положите приготовленную тертую капусту в пароварку и готовьте на пару около 5 минут или до готовности.

Вареные или бланшированные

Подходит для: всех видов

Положите листья капусты или измельченную капусту в большую кастрюлю и наполовину залейте водой.Доведите до кипения и варите 3-5 минут или до готовности. Чтобы бланшировать (чтобы их потом можно было обжарить или обжарить), накрыть водой и варить 3 минуты. Передайте листья холодной воде, чтобы освежиться.

Жарка

Подходит для: всех видов

Измельчите листья с половины кочана, удалив любые жесткие стебли листьев. Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в воке, затем добавьте капусту и 2 нарезанных зубчика чеснока. Обжарить, пока капуста не начнет увядать, затем добавить 75 мл овощного бульона.Накрыть крышкой и варить 3 минуты до готовности.

Тушение

Подходит для: красной капусты, белокочанной капусты

Мелко нарезать 1 большую луковицу и положить ее и 50 г сливочного масла или 50 мл оливкового масла в жаропрочную, негорючую запеканку. Обжарить лук на среднем огне, часто помешивая, около 5 минут. Вырежьте ядро из капусты 750 г и мелко нарежьте листья. Добавьте это в форму для запеканки и смешайте все вместе, готовя на медленном огне, пока вы очищаете и нарезаете 1 яблоко.Раздавите 1 ч.л. можжевельника и 1 ч.л. тмина вместе, затем добавьте их и ломтики яблока в кастрюлю. Приправить и залить 500 мл сидра, красного вина или воды. Хорошо перемешать и довести до кипения, накрыть блюдо и варить 20 минут.

Другие идеи

Можно использовать целые листья капусты с начинкой, раскатывать и запекать. Измельченную капусту можно мариновать или сбраживать до квашеной капусты или кимчи.

Базовый рецепт обжаривания капусты

Подается 6

1 капуста
4 столовые ложки жира (можно использовать масло, оливковое масло или гусиный жир)
4 луковицы, нарезанные
1 веточка розмарина
2 Чеснок, очищенный от кожуры

Четверть капусты, удалить сердцевину и измельчить листья.
Бланшируйте в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 3 минут, затем держите под холодным краном для охлаждения. Слить хорошо.
Нагреть жир на сковороде и обжарить лук-шалот, веточку розмарина и зубчики чеснока в течение 5 минут до золотистого цвета.
Откажитесь от чеснока и розмарина, бросьте в капусту, обжаривайте до разогрева. Сезон и служить.

Наши лучшие рецепты капусты

Капуста с беконом и луком

Дайте зеленке немного хруста с быстрой стороной Джона Тороде — идеально подходит для воскресного обеда.

Капуста тушеная фаршированная

Листья капусты медленного приготовления, фаршированные вкусной рисовой смесью, превращаются в сытное вегетарианское блюдо или необычный гарнир.

Чесночный лингвины с капустой и анчоусами

Это экономное блюдо из пасты с зеленью савойи и хрустящими сухарями «пангратто» очень вкусное в своей простоте.

Остроконечная капуста в белом вине с семенами фенхеля

Для быстрого приготовления квашеной капусты попробуйте капусту, приготовленную в белом вине, с луком и зеленью.Кислотность этого гарнира прекрасно сочетается с неряшливостью жареной свинины.

Весенняя капуста с семенами горчицы

Придайте свежей зелени новый вид, добавив в нее горчицу, имбирь, лук и чеснок.

Получите больше вдохновения для капусты …

Рецепты капусты Рецепты савойской капусты Рецепты красной капусты Рецепты пузырей и писков

Есть ли у вас какие-либо советы по приготовлению капусты? Оставьте комментарий ниже…

Диетическое меню и пирожки с капустой

Несмотря на высокую энергетическую и пищевую ценность, пирожки с капустой можно сочетать с диетическим питанием. Конечно, способствовать похудению они не будут, но на этапе поддержания массы понемногу вполне можно их кушать. Основное правило — готовить блюдо в духовке, а употреблять только в первой половине дня.

Рецепт

Чтобы уменьшить вред пирожков, используйте для приготовления диетический рецепт. В 100 г изделия 95 ккал. Для приготовления понадобятся:

цельнозерновая мука: 100 г;
яйца: 1 шт.;
разрыхлитель: на кончике ножа;
дрожжи: 1 ч. л.;
творог обезжиренный: 150 г;
капуста белокачанная (небольшая): 1 головка;
соль: по вкусу;
оливковое масло: 1 ч. л.

Дрожжи нужно замочить в молоке, ввести яйца, творог, соль, а потом добавить разрыхлитель, муку, хорошо вымесить. Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут. Капусту нашинковать, протушить. Слепить пирожки и запекать в духовке до готовности. Польза и вред пирожков с капустой практически равнозначны. Не стоит отказывать себе в удовольствии полакомиться вкусной выпечкой, но только не нужно увлекаться и превышать норму употребления высококалорийного продукта.

Лариса Крылова

Лариса Андреевна Крылова — врач-диетолог, эндокринолог. Родилась в 1972 году. С 1990 по 1996 годы училась в Северо-Осетинской государственной медицинской академии. Является экспертом в сфере диетологии. На данный момент занимается частной практикой. На ее сайте вы сможете найти все ответы на вопросы, касающиеся правильного питания. Л. А. Крылова подробно рассказывает о том, как начать питаться правильно, как поправить и укрепить свое здоровье с помощью диет. Информацию о ней можно найти в таких социальный сетях, как vk, Facebook, LinkedIn. Этот высококвалифицированный специалист, учитывая ваши индивидуальные особенности, поможет грамотно составить сбалансированное меню. Такой подход позволит восстановить организм после целого ряда заболеваний и улучшить качество вашей жизни.

Пирог с капустой калорийность на 100 грамм

На 100 грамм:
Калорийность: 115.61 ккал.
Белки: 6.61 г.
Жиры:

4.33 г.
Углеводы: 13.5 г.

А вы любите капустные пироги? Я их просто обожаю! Да и вообще капусту, особенно сочетание яиц и капусты. Тонкое тесто, много начинки как я люблю)
Диаметр формы 16 см

Пищевая ценность и химический состав

«пирог с капустой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150 кКал	1684 кКал	8.9%	5.9%	1123 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	3.9%	1689 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	6.1%	1098 г
Углеводы	21.5 г	219 г	9.8%	6.5%	1019 г

Энергетическая ценность пирог с капустой составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

В этом разделе представлена калорийность пирогов и пирожков с капустой в различных вариантах приготовления, а также содержание белков, жиров и углеводов. Все данные предоставлены на 100 грамм готового продукта. Чтобы узнать содержание БЖУК, введите необходимое количество продукта в калькулятор.

Калорийность всех капустных пирожков подряд:

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

На 100 грамм:
Калорийность: 115.61 ккал.
Белки: 6.61 г.
Жиры: 4.33 г.
Углеводы: 13.5 г.

Пищевая ценность и химический состав

«пирог с капустой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150 кКал	1684 кКал	8.9%	5.9%	1123 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	3.9%	1689 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	6.1%	1098 г
Углеводы	21.5 г	219 г	9.8%	6.5%	1019 г

Энергетическая ценность пирог с капустой составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калорийность всех капустных пирожков подряд:

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

Запись опубликована в рубрике Кулинария. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Сколько калорий в пирожке с капустой. Сколько калорий в жареном пирожке

Пирожки — традиционное русское кушанье, непременный атрибут праздничного стола. Пирожки бывают жареными и печеными, готовятся обычно из дрожжевого теста.

Считается, что термин «пирог» (уменьшительно-ласкательное «пирожок») произошел от слова «пир». А Русь славилась своими пирами еще со времен средневековья. Сытное вкусное блюдо являлось символом богатого урожая и благополучия.

Свойства пирожков

О пользе жареных продуктов мало кто пишет, потому что и писать-то нечего. Так же дело обстоит и с жареными в большом количестве масла пирожками .

Вследствие окисления жиров появляются свободные радикалы, провоцирующие развитие атеросклероза и всевозможных сердечнососудистых заболеваний.

Канцерогены, испаряющиеся из горящего масла (разогретого многократно), вызывают онкологию.
Также излишне жирная жареная пища пагубно воздействует на желудочно-кишечный тракт и самочувствие в целом, вызывая чувство тяжести, и сильно «бьет» по печени.

Но если жаренье заменить выпеканием в духовке, то все кардинально измениться.

«Правильные» углеводы, расщепленные в процессе брожения, насыщают организм необходимой энергией, дрожжевые палочки нормализуют пищеварение , образуя полезную микрофлору в кишечнике.
Питательные вещества помогают повысить сопротивляемость организма и иммунитет.
Более того, печеные пирожки способствуют выведению канцерогенов и токсинов. Это отличный источник калорий для детей и работников с тяжелыми физическими нагрузками.

Еще больше пользу печеных пирожков повышают различные начинки: мясные, рыбные, ягодные, овощные, из зелени, вареных яиц, грибов и т. д.

Калорийность пирожков

В таблице приведено количество калорий в одном пирожке, средний вес которого равен 75 граммам.

	Калорийность на 100 г	Калорийность 1 штуки
Калорийность пирожков печеных
Калорийность пирожков с капустой	214 ккал	160 ккал
Калорийность пирожков с картошкой	235 ккал	176 ккал
Калорийность пирожков с яйцом	204 ккал	153 ккал
Калорийность пирожков с мясом	256 ккал	192 ккал
Калорийность пирожков с грибами	192 ккал	144 ккал
Калорийность пирожков с рыбой	180 ккал	135 ккал
Калорийность пирожков с яблоком	177 ккал	133 ккал
Калорийность пирожков с творогом	209 ккал	157 ккал
Калорийность пирожков с повидлом	240 ккал	180 ккал
Калорийность пирожков жареных
Калорийность пирожков с капустой	263 ккал	197 ккал
Калорийность пирожков с картошкой	276 ккал	207 ккал
Калорийность пирожков с яйцом	260 ккал	195 ккал
Калорийность пирожков с мясом	342 ккал	257 ккал
Калорийность пирожков с грибами	226 ккал	170 ккал
Калорийность пирожков с рыбой	215 ккал	160 ккал
Калорийность пирожков с яблоком	205 ккал	153 ккал
Калорийность пирожков с творогом	217 ккал	163 ккал
Калорийность пирожков с повидлом	289 ккал	217 ккал

С чем вкуснее пирожки

Пирожки часто едят вместо хлеба с горячими и холодными супами : борщом, ухой, свекольником, рассольником, шурпой, щами, окрошкой. Для первых блюд готовят выпечку с капустой, картофелем, яйцами с зеленью и/или рисом, мясными начинками, рыбными и грибными. Еще несладкие пирожки хороши вприкуску с томатным соком, киселем, компотом или квасом, сладкими горячими напитками (чай, кофе, какао, цикорий).

Подобный тандем можно смело назвать «классическим студенческим».

Ну а сладкоежки даже выпечку со сладкими начинками запивают чаем с медом и вареньем. Кстати, для сладкой начинки идеально подходят фрукты и ягоды, как в качестве повидла или свежие, так и в сочетании с творогом. Яблоки, груши, вишня, клубника, малина, смородина, брусника, сливы — вот основные ингредиенты для начинки. Творог можно использовать отдельно, либо с сухофруктами. Необыкновенно вкусными и полезными получаются пирожки с лимонной начинкой , если хозяйка не пожалеет сахара.

Чтобы получить максимальную пользу в осенний период от пищи, приготовьте пирожки для своих домашних из тыквы :

тыква с добавлением репчатого лука и сала (или мяса) — для папы;
тыква, присыпанная сахаром — для детей.

Пироги и пирожки – один из главных видов хлебобулочной продукции еще со стародавних времен. На Руси пеклись караваи, ставшие как раз предками нынешних пирогов, причем рецептура их теста почти не изменилась. А существующий ассортимент начинок позволяет каждому выбрать себе пирожок по вкусу – будь то сладкий или кислый, легкий к чаю или же сытный мясной либо рыбный. Но с учетом входящих в их состав компонентов остро встает вопрос калорийности пирожков, возможности снижения этого показателя и определения допустимости их употребления.

Сколько калорий в пирожке?

Сказать, сколько калорий в пирожке, не уточняя конкретную вариацию, нельзя. Он может «весить» как 151 кКал, так и 301 кКал. Помимо того, что эти мучные изделия различаются по своему наполнению, у них может отличаться и тесто, и способ приготовления. Здесь существует два основных – выпекание в духовом шкафу и жарка на сковороде. Первый занимает чуть больше времени, а у готового продукта получается хрустящая плотная корочка светло-золотистого цвета и плоское дно. Второй требует масла, пирожок выходит обжаренным с двух сторон, золотисто-коричневым и очень мягким. Но кроме этого сильно различается не только калорийность пирожка, но и его жирность: в процессе жарки он вбирает в себя много масла, что нежелательно для лиц с проблемами желудочно-кишечного тракта, слабыми желчными протоками, печенью и поджелудочной железой. А также не подходит тем, у кого повышен уровень холестерина в крови. И совершенно любой жареный пирожок по калорийности будет тяжелее, чем из духовки.

Что касается видов теста, то на пирожки идет, в основном, два варианта: это дрожжевое сдобное тесто и слоеное. Первое изготавливается из муки, сухих или свежих дрожжей, молока, сахара и яиц. Его калорийность составляет 225 кКал на сто грамм, а доля углеводов – 85%. Причем такое тесто как минимум с точки зрения диетологии считается вредным. Его советуют избегать, либо употреблять очень редко и понемногу, не злоупотребляя изделиями из него. Второе, слоеное, даже при своей более высокой калорийности – 337 кКал на сто грамм – и проценте содержания жира, считается несколько менее вредным, насколько это вообще применимо к тесту. Здесь нет дрожжей, присутствуют все те же «пустые» мука и сахар, но есть сливочное масло, являющееся источником животного жира, и вода. Хотя как раз из-за своей жирности – 49% в энергетической ценности – с ним тоже рекомендуется соблюдать осторожность.

Зависимость калорийности пирожков от начинки

А теперь можно обратить свое внимание и на начинки, которые обуславливают вторую половину калорийности пирожков. С яйцом, с картошкой, с капустой, с творогом, с вишней – здесь ограничением может служить только фантазия. И поскольку рассмотреть досконально каждый не представляется возможным, стоит поделить их просто на несколько категорий, где и удастся поставить определенные рамки калорийности пирожков.

Мясные пирожки, бесспорно, имеют наибольший «вес», поскольку фарш, вне зависимости от того, свинина это, говядина или курица, имеет высокую калорийность. От 221 кКал и 293 кКал для свинины и говядины до 194 кКал и 143 кКал для индейки и курицы. Помимо мяс, в такие пирожки попадает еще репчатый лук, чья калорийность равна 41 кКал. У готового изделия «вес» плавает в границах от 300 кКал до 210 кКал. Например, калорийность для жареных пирожков с мясом из дрожжевого теста составит 293 кКал на сто грамм, а калорийность для печеных пирожков при той же начинке и основе – уже 241 кКал на сто грамм. А калорийность печеных пирожков с курицей из слоеного теста будет и того меньше – 233 кКал.
Пирожки с овощами, а также с зеленью и луком, конечно же, легче мясных и рыбных. Их калорийность варьируется от 255 кКал до 148 кКал на сто грамм. Среди овощей или зелени выделить самых тяжелых и легких представителей сложно – большинство из них весит порядка 19-45 кКал и вдобавок обладает массой диетических свойств. Особенно это касается капусты, и, в частности, тушеной. Наиболее «весомой» добавкой могут считаться вареные яйца, чья калорийность достигает 159 кКал. В итоге у жареных пирожков калорийность вариации с капустой демонстрирует 253 кКал, а у печеных пирожков калорийность опускается до 168 кКал. Калорийность пирожков с яйцом и луком на сковороде покажет 234 кКал, а калорийность пирожков с яйцом и луком в духовке – всего 217 кКал.
Картофельные пирожки заслуживают отдельного упоминания, поскольку у них вариаций не меньше, чем у овощных или мясных. Картофель в принципе выделяется из остальных овощей своей калорийностью в 77 кКал, содержанием крахмала, а также тем, что именно в нем углеводы относятся к категории быстрых. А также картофель достаточно сложно усваивается организмом, что стоит учитывать лицам со слабым желудочным трактом. Пирожки с картошкой по калорийности могут достигать как 287 кКал, так и 171 кКал. Часто начинкой является не только картофельное пюре, но и зелень, колбаса, а также грибы, что тоже влияет на итоговый «вес» изделия. Допустим, калорийность пирожка с картошкой и колбасой на сковороде выдаст 276 кКал, а калорийность пирожка с картошкой и луком в духовке – только 173 кКал.
А сладкоежки, бесспорно, преданы пирожкам с фруктами или творогом, обладающим нежным вкусом и ароматом. У таких пирожков калорийность прыгает от 158 кКал до 233 кКал на сто грамм. В них немалая доля витамина С, фруктозы и клетчатки, что и обуславливает калорийность. А если начинкой является творог, то и приличная доля белка. У творожного пирожка калорийность составит 209 кКал для духовки и 217 кКал для сковороды. А яблочный пирожок по калорийности продемонстрирует 177 кКал и 205 кКал соответственно.

Пирожки в диетическом меню

Надо признать, что с учетом того, сколько калорий в пирожке, это отнюдь не тот продукт, который будет способствовать похудению. Как бы ни хотелось, но благодаря тесту пирожок всегда будет весить немало, какую бы легкую начинку в него ни заложили. Но справедливости ради стоит отметить, что это еще не причина для полного отказа от пирожков. Если вес не стремится к критической отметке, и присутствует лишь желание сохранить имеющуюся фигуру, пирожки допустимы не чаще раза в неделю в первой половине дня, идеально — на завтрак. Если при добавлении пирожка в дневное меню итоговое значение съеденных калорий не превысит дневную норму, и сам пирожок не скушается на ночь, вреда фигуре от него не будет.

Одно из самых популярных блюд с использованием муки — пирожки с начинкой из капусты и картошки. Обычно их запекают или жарят, используя в качестве основы дрожжевое тесто. Сколько килокалорий в пирожке? Сочетается ли этот продукт с низкокалорийной диетой?

Жареные и печеные пирожки с капустой: калорийность

Способ приготовления: жарка

Капуста в составе пирога безвредна и не содержит много калорий. Основная калорийность присутствует в мучной основе. Для приготовления обычно берется пшеничная мука, вода, сахар, соль, дрожжи. Полтора килограмма такой основы содержат 3720 килокалорий. Если брать 100 грамм, то получается 290 ккал.

Сколько килокалорий в жареном мучном изделии с начинкой капусты?

Помимо высокой калорийности у жареного пирога с капустой есть другие существенные минусы. К ним относятся:

В результате жарки высвобождаются свободные радикалы, они провоцируют развитие сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза.
Из горящего масла выделяются канцерогены, вызывающие онкологию.
Жирная пища пагубно влияет на кишечный тракт и отрицательно воздействует на работу печени.

Способ приготовления: запекание

Сколько килокалорий в печеном мучном изделии из капусты? Если выпекать пироги в духовке, то вред от эффекта жарки убирается. Но как влияет способ приготовления на калорийность? Посмотрим на таблицу.

Как видим, печеный продукт имеет меньшую энергетическую ценность.

Пищевая ценность

Пищевая ценность мучных изделий из капусты

Пирожки с картошкой

Сколько килокалорий в изделии с картошкой? Этот продукт также не относят к низкокалорийным блюдам. К мучной основе добавляется картошка, корнеплод в отварном виде содержит 80 килокалорий на 100 грамм. Начинка добавляет блюду калорийности.

Пищевая ценность на 100 грамм

Сочетание пирожков с диетическим меню

Почему диетологи не рекомендуют регулярно включать в меню пирожок с картошкой или капустой? Основной вред наносит не калорийность продукта, а высокое содержание простых углеводов. Простые углеводы быстро проникают в кровь. Они всасываются намного быстрее, чем организм получит энергию от них. В результате резко повышается уровень сахара, начинается инсулиновая реакция. Процесс приводит к накоплению жира.

Как сочетать употребление пирожка с похудением? При сбросе веса рекомендуется на время исключить блюдо из рациона, но на этапе поддержания массы тела не возбраняется съесть в редких случаях этот вкусный продукт.

Основное правило – изделия на основе муки должны быть приготовлены в духовке, жареная пища не сочетается с диетическим питанием.

Как правильно есть пирожки, соблюдая диету?

Нельзя перекусывать пирожком капустой или картошкой в вечерние часы. В этом случае все калории и углеводы пойдут в живот и бедра.
Съесть пирог можно на завтрак или во время перекуса перед обедом. Основное время перекуса этим блюдом – до 14.00.
Количество пирожков не должно превышать больше одного.
Предпочтение лучше всего отдавать постному печеному пирожку с капустой. В нем меньше калорий, чем в таком же продукте с картошкой.

Чтобы уменьшить калорийность мучного блюда с картошкой или капустой, стоит готовить их дома. Хорошо подходит для диеты использование бездрожжевого пресного теста. Можно использовать в рецепте нежирное молоко, оливковое масло, муку грубого помола. В покупных изделиях часто содержится маргарин или пальмовое масло.

Диетический рецепт

С чем у большинства из нас ассоциируются пирожки? Со счастливым детством, каникулами у бабушки в деревне и еще массой памятных и обязательно приятных моментов.

Пирожки занимают одно из главных мест среди традиционных блюд русской кухни . Это непременный атрибут праздничных застолий и частый гость за повседневным столом.

Пирожки – калорийное блюдо, но, несмотря на это, они остаются популярными даже в эпоху всеобщего стремления к стройности. Сытные, ароматные и вкусные – пирожки не оставляют равнодушными даже самых стойких «борцов» с лишними калориями.

То, насколько калорийными получатся пирожки, зависит от нескольких факторов :

из какого теста они изготовлены и какая мука бралась за основу;
каким способом их готовили;
что вошло в состав начинки.

Тесто для пирожков может быть самым разнообразным: дрожжевым и слоеным, замешанным на кефире или воде. Дрожжевые пирожки гораздо более калорийные, чем приготовленные из бездрожжевого теста. Изделия из пшеничной муки имеют самую высокую энергетическую ценность по сравнению с аналогами из ржаной, овсяной или любой другой муки.

Способов приготовления пирожков два: их можно печь или жарить. Печеные пирожки отличаются меньшей калорийностью . Жареные изделия из теста к собственной немаленькой калорийности прибавляют еще и калорийность масла, которое использовалось для обжарки.

Начинка для пирожков может быть настолько разной, насколько хватит фантазии у хозяйки : картошка и капуста, мясо и грибы, творог и повидло. Пирожки сладкие и соленые, с простой начинкой и комбинированной – всего и не перечислишь.

Если сравнивать калорийность начинки, то использование для нее капусты позволит приготовить менее калорийные пирожки по сравнению с начинкой из картошки, которые имеют меньшую энергетическую ценность, чем любой вид сладких пирожков.

Вы внимательно относитесь к своему рациону питания и лишние калории вам ни к чему, а побаловать себя и своих домашних пирожками все-таки хочется? Остановите свой выбор на печеных пирожках с капустой.

Калорийность 100 грамм пирожков с капустой, приготовленных по следующему рецепту – 175 ккал.

Как их приготовить? Никаких особых секретов здесь нет.

Для приготовления теста понадобится:

мука пшеничная – 1 кг;
вода – 400 мл;
растительное масло – 70 мл;
дрожжи сухие – 10 грамм;
соль – 2 чайные ложки;
сахар – 2 столовые ложки.

Дрожжи разводятся теплой водой. Как только они «разойдутся», добавляются остальные ингредиенты, и замешивается мягкое тесто. Пока оно будет «подходить», самое время заняться начинкой.

Для начинки нам понадобится капуста и лук. Лук мелко режется и пассируется на сковороде в растительном масле. Капуста шинкуется и добавляется к луку. Будущую начинку солим, перчим и тушим под крышкой до готовности.

Наше тесто «подошло», начинка готова – пора приступать к формовке пирожков. Подготовленные пирожки необходимо выложить на противень и оставить минут на 10-15, после чего можно отправлять в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания пирожков – 15-20 минут.

Заменив в начинке для пирожков свежую капусту на квашеную, калорийность можно значительно уменьшить.

Энергетическая ценность печеных пирожков с квашеной капустой – 129 ккал на 100грамм продукта.

Пирожок с капустой жареный

Любые жареные продукты – это не только высокие показатели калорийности, но и дополнительная нагрузка на печень и поджелудочную. В отношении пирожков это правило еще более актуально, в связи с тем, что тесто обладает способностью впитывать в процессе жарки большое количество масла.

Ничего удивительного, что калорийность пирожков с капустой, приготовленных по вышеуказанному рецепту, но не печеных, а обжаренных в масле, почти в 2 раза выше.

Показатель калорийности такого блюда составляет 292 калории на 100 грамм продукта.

А если это еще и не домашние пирожки, а купленные в супермаркете или ларьке, то вреда в такой еде однозначно больше, чем пользы.супам. Понятно, что речь идет в данном случае только о пирожках с несладкой составляющей.

Калорийность пирожка с капустой и мясом

Пирожки едят и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к горячим и холодным супам . Понятно, что речь идет в данном случае только о пирожках с несладкой составляющей.

Одной из возможных начинок может стать капуста с мясом. Используя нежирные сорта мяса – куриное, индюшиное, можно добиться не слишком высокой калорийности готового блюда.

С такой начинкой можно готовить как небольшие пирожки, так и пирог. Для пирожков начинка должна быть предварительно обжаренной. Для пирога можно использовать и сырые продукты.

В таком случае необходимо смешать нашинкованную капусту, измельченный лук и порезанное небольшими кубиками мясо. После этого полученную массу посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Таким способом подготовленная начинка калорий содержать будет меньше, чем подвергнутая тепловой обработке.

Калорийность 100 грамм пирога с капустой составит 167 калорий.

Энергетическая ценность пирожка с капустой и грибами

Приготовьте пирожки с капустой и грибами – порадуйте себя и своих домочадцев вкусным и не слишком калорийным блюдом. Готовятся пирожки по описанной схеме, только мясо мы заменим на шампиньоны. Такие пирожки получаются сочными и просто тают во рту.

Калорийность 100 грамм пирожков с капустой и грибами – 182 ккал.

Правильное употребление

Употреблять пирожки нужно с умом, помня о некоторых правилах:

Пирожки содержат большое количество углеводов. Днем эти углеводы перевариваются и тратятся в процессе вашей активности. Если же их большое количество поступает в организм после 18 часов (в виде съеденного на ночь пирожка), то они будут преобразованы в жировую ткань.
Для начинки выбирайте свежие натуральные овощи или нежирное мясо – курицу или индейку. Для сладких пирожков хорошим вариантом начинки станет обезжиренный творог.
Тесто имеет свойство слипаться и мешать прохождению пищи по кишечнику. Поэтому после съеденных пирожков желательно следующий прием пищи сделать легким и по возможности включить в него жидкое блюдо.

Не существует таких людей, которые ни разу в своей жизни не пробовали жареные хлебобулочные изделия. Известно, что каждый человек любит вкусно поесть, а пирожки, особенно с картошкой или другой начинкой — это не только хороший перекус, но также полноценный полдник или ужин.

Калорийность жареного пирожка

Женщины, которые тщательно следят за своей фигурой, должны знать энергетическую ценность каждого съеденного ими блюда. Например, составляет 300 ккал на 100 грамм продукта, что весьма немало, особенно для тех, кто хочет похудеть и придерживается правильного питания. Такая энергетическая ценность является средним показателем для этого блюда, а для любителей жареного и того выше. Калорийность пирожка с является наибольшей и составляет 342 ккал.

Энергетическая ценность может меняться в зависимости от рецепта, по которому готовится блюдо. При расчете калорийности учитывается не только начинка пирожка, но и тесто, которое содержит муку, яйца, сахар, дрожжи и прочие ингредиенты, которые также формируют показатели энергетической ценности.

Также важен и способ термической обработки (жареное, печеное). Ведь всем известно, что жареные блюда, насыщенные растительными жирами, несут большую калорийность, чем печеные.

Калорийность печеного пирожка

В отличие от жареного, печеный имеет меньшую энергетическую ценность, что обуславливается значительно меньшим употреблением растительного масла, когда готовится пирожок печеный с картошкой. Калорийность данного блюда составляет 300 ккал на 100 грамм продукта.

Но этот показатель может изменяться в зависимости от того, какое было использовано тесто, чем было заправлено картофельное пюре, был ли добавлен какой-нибудь дополнительный ингредиент и другое.

Например, тесто на воде имеет меньшую калорийность, чем тесто на молоке, а пюре, заправленное молоком низкой жирности, имеет энергетическую ценность значительно ниже, чем приправленное сливочным маслом или жирными сливками. Поэтому калорийность пирожка с картошкой варьируется в разных пределах, которые можно уменьшать или увеличивать.

Калорийность 1 пирожка с картошкой

У многих людей является любимым блюдом, которое встречается на завтрак, обед и даже на ужин. Но как быть, если соблюдаете диету и следите за фигурой? Вовсе не страшно. Если знать энергетическую ценность 1 пирожка, то возможно рассчитать калорийность всего рациона в целом и убрать из него какой-нибудь продукт, чтобы не превысить норму калорий в день и позволить съесть любимое блюдо. Либо можно побольше подвигаться, и наеденные калории быстро уйдут.

Калорийность 1 пирожка с картошкой, приготовленного в духовке, составляет 176 ккал, что, в принципе, не очень много. А вот жареного — больше 207 ккал. Здесь также могут изменяться показатели в зависимости от использования того или иного продукта, методов заправки, добавления дополнительных ингредиентов и прочее.

Пирожок с картошкой и грибами: калорийность

Пирожки с картошкой являются традиционным блюдом, но от них не отстают и пирожки, имеющие картофельно-грибную начинку. Их тоже можно готовить жареными или печеными, на что будет влиять энергетическая ценность. В среднем пирожок с картошкой и грибами калорийность имеет среднюю — 242 ккал, что также изменяется в зависимости от способа приготовления. такого вида имеют меньшую энергетическую ценность, нежели жареные.

Кроме этого, на показатели калорий влияют грибы, то есть их термическая обработка, так как их можно использовать как в сыром виде, так и вареном либо жареном. От выбора любого из способов меняется и калорийность самого пирожка. Тесто — главное составляющее данного блюда, само по себе является хлебобулочным изделием и поэтому несет много калорий, которые можно регулировать, заменяя некоторые продукты или уменьшая их количество.

Какой пирожок лучше: жареный или печеный?

На данный вопрос смогут ответить не многие люди, так как некоторые об этом даже не задумывались. Более склонны к такому выбору женщины, следящие за своей фигурой, которым нередко приходилось выбирать между первым и вторым вариантом.

Если делить оба пирожка по их энергетической ценности, то здесь, бесспорно, выиграет печеный пирожок, который содержит меньше калорий, потому что при жарке используется большое количество растительного масла, которое имеет высокую энергетическую ценность.

Но, если рассуждать в том направлении, что калорийность продукта прямо зависит от используемых ингредиентов при их приготовлении, то такие показатели, как энергетическая ценность, могут сравняться, тогда калорийность пирожка с картошкой жареного будет приблизительно равна печеному.

Способы снижения калорийности жареных и печеных пирожков

Сейчас существуют различные методы, которые способствуют снижению калорийности какого-либо блюда, что весьма удобно для людей, придерживающихся правильного питания и сидящих на диетах.

Основные методы, способные снизить калорийность пирожка с картошкой:

Применение продуктов, имеющих низкую энергетическую ценность.
Жареные пирожки лучше заменить печеными.
Использовать нежирные заправки для картофельного пюре, ими могут быть: обезжиренное молоко, сметана низкопроцентной жирности и другие низкокалорийные ингредиенты.
При добавлении дополнительного продукта к начинке брать такие, которые имеют низкую энергетическую ценность, например, капуста, вареные грибы, лук и другие ингредиенты.
Покупать или наводить самостоятельно некалорийное тесто, а самым лучшим и подходящим вариантом станет тесто на воде. А вот от слоеного, сдобного и теста на молоке стоит отказаться, так как данные продукты имеют большую энергетическую ценность, значительно повышая калорийность пирожка с картошкой.

Рецепт самых диетических пирожков

Для теста потребуется мука, сухие дрожжи, молоко и растительное масло (лучше брать оливковое). В 600 грамм муки следует всыпать 5 грамм быстрых дрожжей, перемешивая, влить полтора стакана молока и 100 мл масла. В полученное тесто добавить 2 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара, после чего дать ему подняться в течение 0,5-1 часа.

Для начинки необходимо отварить картофель и сделать пюре на воде, но следить, чтобы оно не было слишком жидким. По желанию можно добавить обжаренный лук и посолить начинку по вкусу.

Когда тесто и картофель будут готовы, необходимо сформировать пирожки и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

Полученное блюдо содержит 130 ккал в 100 граммах, что позволяет кушать такие пирожки даже во время диеты.

Пирог с капустой жареный калорийность. Сколько калорий в пирожке с капустой, печеном в духовке. Какой пирожок лучше: жареный или печеный

То, насколько калорийными получатся пирожки, зависит от нескольких факторов :

из какого теста они изготовлены и какая мука бралась за основу;
каким способом их готовили;
что вошло в состав начинки.

Калорийность 100 грамм пирожков с капустой, приготовленных по следующему рецепту – 175 ккал.

Как их приготовить? Никаких особых секретов здесь нет.

Для приготовления теста понадобится:

мука пшеничная – 1 кг;
вода – 400 мл;
растительное масло – 70 мл;
дрожжи сухие – 10 грамм;
соль – 2 чайные ложки;
сахар – 2 столовые ложки.

Заменив в начинке для пирожков свежую капусту на квашеную, калорийность можно значительно уменьшить.

Энергетическая ценность печеных пирожков с квашеной капустой – 129 ккал на 100грамм продукта.

Пирожок с капустой жареный

Показатель калорийности такого блюда составляет 292 калории на 100 грамм продукта.

Калорийность пирожка с капустой и мясом

Таким способом подготовленная начинка калорий содержать будет меньше, чем подвергнутая тепловой обработке.

Калорийность 100 грамм пирога с капустой составит 167 калорий.

Энергетическая ценность пирожка с капустой и грибами

Калорийность 100 грамм пирожков с капустой и грибами – 182 ккал.

Правильное употребление

Употреблять пирожки нужно с умом, помня о некоторых правилах:

Пирожки содержат большое количество углеводов. Днем эти углеводы перевариваются и тратятся в процессе вашей активности. Если же их большое количество поступает в организм после 18 часов (в виде съеденного на ночь пирожка), то они будут преобразованы в жировую ткань.
Для начинки выбирайте свежие натуральные овощи или нежирное мясо – курицу или индейку. Для сладких пирожков хорошим вариантом начинки станет обезжиренный творог.
Тесто имеет свойство слипаться и мешать прохождению пищи по кишечнику. Поэтому после съеденных пирожков желательно следующий прием пищи сделать легким и по возможности включить в него жидкое блюдо.

Ну кого не соблазнит румяный горячий пирожок? Но каждый знает, что такой «деликатес» является злейшим врагом стройной фигуры. А если выбрать не с мясной начинкой, а с овощной? Не сделает ли это выпечку более диетической? Чтобы разобраться в этом вопросе, поговорим о калорийности жареного пирожка с капустой.

Тесто, начинка плюс масло – что будет с калориями?

Для приготовления такой вкуснятины используются разные виды теста, но чаще всего ее делают на дрожжах. Чтобы точно определить калорийность жареного пирожка с капустой, следует разобраться, какое количество калорий находится в ингредиентах, входящих в его состав. Начнем с теста:

пшеничная мука (без нее никак!): в 1 кг – 3420 ккал;
вода – примерно 400 г, калорий – 0;
сахарный песок — высококалорийный компонент. Его понадобится около 60 г — это 239 ккал;
соль (15 г) — не имеет калорий;
сухие дрожжи — 15 г. В этом сыпучем ингредиенте насчитывается 61,5 ккал.

Итого: в тесте присутствует 3720 ккал, а в 100 г такой основы – 290 ккал.

А теперь посмотрим, чем богата начинка:

2 головки лука-репки – 41 ккал;
свежая капуста белокочанная (полкилограмма) – 135;
томат-паста (100 г) – 80;
растительное масло. Это настоящая калорийная бомба: в 1 ст. л. такого продукта присутствует 110 ккал.

На всю порцию начинки приходится 336 ккал, а на 100 г – 73 ккал.

Если традиционно жарить на маслице, то пирожок с капустой будет иметь калорийность на 100 грамм 330 ккал. Но многих больше интересует, насколько сытным получится просто один пирожок с капустой. Если его вес 75 г, калорийность 1 шт. будет равняться 220 килокалориям. Так что это однозначно питательный продукт, который осядет в виде жировых отложений на бедрах и талии. Если использовать не свежий, а квашеный овощ, то энергетическая ценность будет немного меньше – 292 ккал в 100-граммовой порции.

Тот же пирожок, но без масла — насколько он опасен для фигуры?

Чтобы уменьшить энергетическую ценность, надо выбрать другой способ приготовления – без масла, в духовом шкафу. Калорийность печеного пирожка с капустой не превышает 129 ккал на 100 г, то есть почти вдвое ниже, чем жареного. Соответственно, один пирожок «подарит» едоку от 96 до 103 ккал.

Если испечь пироги с комбинированной начинкой (капуста и еще один ингредиент), то их энергетический запас будет таким:

если добавить мясо, в 100-граммовом изделии обнаружится 167 ккал;
стоит положить грибы — и калораж вырастет от 182 до 230 ккал;
если прибавить к капусте вареные яйца, получится 215 ккал;
начинка из капусты с рыбой имеет весьма интересный вкус, но калорийность такого кулинарного шедевра (в зависимости от сорта рыбы) может превысить 300 ккал.

Как приготовить мучное изделие, чтобы не потолстеть?

Уменьшить калорийность этой выпечки можно еще одним способом – сделать бездрожжевое пресное тесто, куда входит мука, сахар, сметана (кефир), соль и яйца. Лучше брать муку грубого помола, ржаную либо отрубную. Снизить питательность еще больше можно, если капусту для начинки просто потушить в воде, без дополнительных ингредиентов.

Важно! Пирожки домашнего приготовления не только менее калорийные, но и более полезные. В покупных присутствует больше калорий, а также пальмовое масло или маргарин.

Любители здоровой пищи, а также те, кто частенько вынужден сидеть на диетах по тем или иным причинам, свято исповедуют первую заповедь всякого, желающего похудеть и быть всегда в форме — никакого жареного!

Дело не только в том, что пищевая ценность жареного блюда обычно заставляет содрогаться в ужасе от количества жиров и углеводов, но и в том, что при столь агрессивной термической обработке все полезные свойства блюда и его составных испаряются или попросту сжигаются на масле. тем не менее, если прожить без жаренного Вы не способны, но сэкономить на нескольких калориях все же хочется, рекомендуется обратить внимание на масло для жарки: лучше всего проявляет себя и свои полезные свойства кокосовое масло или топленое, сливочное. В первом случае, блюдо приобретет характерный аромат и сладковатую ноту (+ более длительное чувство насыщения, ка бонус), во втором — такие необходимые витамины А и Е, способствующие правильному усвоению полезных свойств блюда.

Обзаведясь правильным маслом можно приступать и к главному — готовке вкуснейшего и любимейшего всеми блюда — пирожков.

Неожиданно, но то, сколько калорий в жареном пирожке с капустой, вполне вписывается в рамки здорового рациона взрослого человека. Калорийность одного стандартного пирожка не превышает 350 ккал. А это значит, что съеденный за завтраком или ланчем пирожок, не отложится складкой на животе или бедрах!

Сколько калорий в пирожке с капустой печеном

Запекать пирожки еще один способ снизить калорийности этого блюда. Во-первых, при запекании процент оставшихся полезных свойств продуктов значительно выше, чем при готовке на сковородке. Во-вторых, благодаря отсутствию огромного количества масла (а именно на его долю и выпадает наибольшее количество калорий), блюдо не будет превышать нормы пищевой ценности. Правильно подобранная начинка, как и правильно замешанное тесто, станут залогом здорового блюда, которым можно утолить голод даже ближе к вечеру, без ущерба для здоровья я и фигуры. Стоить один печеный пирожок будет всего лишь 130 ккал.

Сколько калорий в пирожке с капустой жареном на масле

Жареные пирожки априори калорийны, и возвести их в ранг здоровой пищи — непосильная задача. Тем не менее, калорийность в 230/250 ккал на один пирожок, позволяет изредка и желательно в первой половине дня наслаждаться этим блюдом. Главное правило — жарить на чистом, ранее не использованном, масле и грамотно подбирать начинку. Так, например, капуста будет наиболее оптимальным вариантом, тогда как мясной фарш, рис или яйца добавят не только калорийности, но и неприятных ощущений тяжести в желудке.

Сколько калорий в пирожке с капустой в духовке

Готовить в духовке намного легче и, что главное, полезнее, чем на плите. Такой способ благоприятно сказывается не только на сохранении полезных свойств продуктов, но и их внешнем виде: запеченный в духовке пирожок всегда будет казаться изящнее и румянее, чем такое же блюдо со сковороды. А если взглянуть на калорийность, то можно раз и навсегда определится с основным способом готовки — один пирожок из духовки будет стоит Вам всего 120/130 ккал.

Сколько калорий в пирожке с капустой и мясом

Практически любая сложносочиненная начинка, в составе которой есть мясо, значительно увеличивает калорийность выпечки. В среднем, пирожок с капустой и мясом, будет стоить более 200 ккал, в зависимости от пропорций мяса и капусты.

Сколько калорий в пирожке с капустой и яйцом

Пирожок с капустой и яйцом — классический рецепт, известный практически каждому. Вкусное и сытное блюдо обойдется в 215 калорий.

Сколько калорий в пирожке с капустой и грибами

В зависимости от вида используемых грибов, такая вариация пирожков может иметь как минимальные 180 ккал, так и стандартные 200/230 ккал. Выбирайте грибы с нейтральным, мягким вкусом, чтобы оттенять начинку, а не определять её.

Сколько калорий в пирожке с капустой и рыбой

Несочетаемые, казалось бы, продукты отлично уживаются внутри румяного, вкусного теста. Правда, калорийность такого блюда, частенько превышает отметку 300 ккал. Если Вас это не останавливает и Вы решительно настроены полакомится пирожком, рекомендуем делать это в первой половине дня.

Во-первых, Вы будете чувствовать насыщенность достаточно длительное время. Во-вторых, съеденный пирожок никак не скажется на вашей фигуре и самочувствии.

Единственное напоминание — если ваш желудок чувствителен и Вам знакомо ощущение тяжести и дискомфорта после приема пищи, воздержитесь от полноценной порции, сократив её или же отдав предпочтение другой начинки любимых пирожков.

Не забывайте также, что пирожки, еда не на каждый день, а скорее элемент праздничного меню. Не отказывайте себе в удовольствии полакомиться ароматной выпечкой, но и четко ощущайте границы дозволенного — два или три съедены подряд пирожка здоровья и счастья Вам точно не принесут.

Пирожки – традиционное русское блюдо, мучное изделие, главными компонентами которого являются оболочка из теста и фруктовая/овощная/мясная начинка. Для него может использоваться слоеное, бездрожжевое и дрожжевое тесто из муки разного сорта и помола. Энергетическая ценность зависит также от рода начинки и способа приготовления. Таблицы калорийности помогут легко определить, сколько калорий в пирожке той или иной разновидности.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: «Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить…» Читать подробнее >>

Печеные пирожки

Печеные пирожки, приготовленные в духовке, являются менее калорийными.

Калорийность в зависимости от начинки:

Начинка	Калорийность в 100 г продукта, ккал	Калорийность одного изделия (75 г), ккал
Капуста	214	160
Картошка	235	175
Щавель	186	140
Яйцо + лук	200	150
Грибы	192	144
Мясной фарш	272	204
Печенка	280	210
Сосиска	286	215
Рыба	180	135
Курица	289	217
Творог	209	157
Повидло	240	180
Вишня	263	197
Яблоко	177	133

Согласно данным таблицы, изделие с курицей обладает большей калорийностью, чем с начинкой из мяса или печени.

Сравнивать нужно не только энергетические ценности продуктов, но и показатель БЖУ (соотношение белков, жиров и углеводов).

В курином филе отмечается большое содержание белка, что важно для развития мышечной ткани. Набор массы в этом случае будет осуществляться за счет роста мышц. А в животном мясе больше жиров — они становятся причиной образования нежелательных отложений на боках.

Жареные пирожки

Масло, использующееся для обжарки пирожков, обладает большой энергетической ценностью из-за повышенного содержания жиров. Поэтому изделия, приготовленные на масле, в сравнении с печенными в духовке являются более калорийными. Энергетическая ценность разных начинок:

Эти показатели превосходят блюда, подаваемые в ресторанах фастфуда. Например, при средней калорийности жареного пирожка 230 ккал на 100 граммов, вишневый пирог из сети Макдональдс обладает той же энергетической ценностью, хотя весит почти в 2 раза меньше – 230 ккал на 60 граммов (1 шт.).

Злоупотребление мучными изделиями, обжаренными на масле, приводит к полноте и сбоям в деятельности пищеварительной системы.

Пирожки и диета

В период коррекции веса рекомендуется отдать предпочтение выпечке из бездрожжевого теста с начинками из овощей и легкого гарнира: из всех представленных в таблицах они наименее калорийны. Например, при употреблении маленького пирожка с капустой, щавелем, яйцом и луком организм получит около 150-170 ккал – столько должен составлять средний перекус между обедом и ужином. Показатель БЖУ в таких блюдах приближен к норме: овощи в начинках богаты клетчаткой, витаминами и аминокислотами. Эта легкая нежирная пища хорошо усваивается организмом и питает его.

Самыми тяжелыми признаны жареные изделия с мясом, грибами, рыбой и рисом. От таких блюд во время диеты стоит отказаться, т. к. масла и простые углеводы в их составе не насыщают организм, а откладываются на теле в виде жира.

Более здоровой является домашняя выпечка, поэтому диетические пирожки рекомендуется делать самостоятельно. При таком изготовлении блюда удобно контролировать его состав, насыщенность белками, жирами и углеводами, что важно при похудении.

Несколько советов по приготовлению:

Способ. Диета исключает продукты, обжаренные на масле. Поэтому блюдо должно готовиться в духовке. При необходимости начинка предварительно обрабатывается на пару или отваривается (в случае с мясом и овощами).
Мука. Продукт грубого помола содержит в себе все составляющие зерна, а потому сохраняет его биологическую ценность для человеческого организма. Калорийность отрубной и ржаной муки ниже, чем пшеничной.
Начинка. В ее состав должны входить свежие натуральные продукты. От животного мяса и замороженных полуфабрикатов стоит отказаться. Рекомендуется отдать предпочтение птице: филе курицы или индейки – легкоусвояемые, богатые пищевыми волокнами и белком продукты. Дополнить состав можно разными видами зелени, томатами, болгарским перцем и сыром. Получится очень питательный и здоровый перекус.
Специи. Соль и перец нужно использовать по минимуму, а пряности и специи — вовсе исключить из рецепта. Острая и соленая пища вызывает желание взять добавку, в то время как пресная еда дает чувство насыщения сразу.

Приготовленные в домашних условиях пирожки важно употреблять до 16:00, чтобы к моменту отхода ко сну еда успела перевариться и правильным образом усвоиться. Съеденные после этого времени перекусы создадут неприятную тяжесть в желудке, а позже проявят себя в виде жировых отложений.

Полезная и вкусная еда — залог здоровья и отличного настроения, поэтому за приготовлением пищи стоит множество секретов вашего благополучия. Древние говорили: мы — это то, что мы едим. И как они были правы! Ведь учеными давно было доказано, что большинство болезней вызвано неправильным питанием. Кроме того, все съеденные нами продукты так или иначе отражаются на нашем внешнем виде. Фигура человека напрямую зависит от того, что он употребляет в пищу. Именно поэтому все диеты основываются на подсчете калорийности. То есть, считая калории, мы начинаем осознавать, какой эффект будет иметь на наши формы тот или иной продукт питания.

В данной статье мы поговорим о том, какова же калорийность пирожка с капустой. Это блюдо любят многие. Однако оно вызывает довольно противоречивые мнения среди диетологов. Естественно, тем, кто сидит на строгой диете, калорийность пирожка с капустой может принести непоправимый вред — все старания и воздержания от пищи могут пропасть даром из-за минутной слабости перед кусочком теста. Однако и в целом блюдо, которое, будто инь и ян. Его нельзя назвать ни вредным, ни полезным для фигуры в полной мере. Оно состоит из мучной основы и капустной начинки. Капуста совершенно безвредна для фигуры, калорийность — не больше ста в готовом виде, а вот мучной пирожок — это другое дело. Он как раз и может навредить — калорийность мучного изделия довольно велика.

Вообще, калорийность напрямую зависит от калорийности ингредиентов, из которых он состоит. А это не только капуста. И даже не только мука, но и дрожжи, разрыхрытель и т.д. В его состав, как правило, входит следующий набор продуктов: белокочанная капуста содержит 28 килокалорий, в молоке есть 47 килокалорий, а в курином яйце насчитывается 157 килокалорий, в муке же около 364 калории (зависит от сорта муки), разрыхлитель теста обладает калорийностью в 79 килокалорий, а в самом дрожжевом тесте насчитывается 320 килокалорий.

Итак, если взять калорийность его может варьироваться в зависимости от того, из каких продуктов он будет изготавливаться. Но в целом его калорийность не превышает 342 килокалорий. И это довольно много, как вы можете заметить. Поэтому не следует увлекаться этим блюдом, в противном случае лишний печеный пирожок с капустой (калорийность которого впечатляет) может «подарить» вам лишний килограмм веса. Если это не входит в ваши планы, то необходимо контролировать себя во время еды. Диетологи говорят, что если есть то, что хочется, но в небольших количествах, то на фигуре это никак не скажется. Так что вы спокойно можете позволить себе 1 пирожок, если вы этого очень захотите. Однако только один.

Кстати, существует несколько хитрых приемов, которые позволяют уменьшить калорийность пирожка с капустой, который вы приготовите сами. Если вы возьмете грубо помолотую муку из твердых сортов и воспользуетесь оливковым, а не подсолнечным маслом, то ваше блюдо станет более полезным.

Вы можете не бояться есть пирожки с капустой, если вам не нужно худеть и ваш вес вас устраивает. Более того, врачи рекомендуют их людям, в рационе которых мало витаминов, животных жиров и белков. Кстати, это блюдо можно употреблять в пищу даже тем, кто страдает сахарным диабетом. Дрожжи так и вовсе способствуют улучшению процесса пищеварения.

К слову, продукт содержит массу полезных веществ, таких, как витамины А, В, С, РР, К, пантотеновая и фолиевая кислота, а также калий, натрий, магний, железо, фосфор и т.д. Кроме того, капуста изобилует аминокислотами, необходимыми человеку для нормальной жизнедеятельности: триптофаном, аргинином, лизином.

Но все же злоупотреблять не стоит — калорийность в более, чем 300 килокалорий, сделает свое черное дело и испортит вашу фигуру.

Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	50 г		30 г
	250 г		250 г
	100 г		8 г
	500 г		20 г

Описание рецепта — Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте:

Готовим пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте! Тесто можно купить готовое, останется лишь сделать вкусную начинку. Для этого нам понадобится всего лишь свежая капуста, репчатый лук да качественный мясной фарш. Можете взять любой фарш из птицы: куриный, гусиный, индюшиный и проч. Тоже получится неплохо. Подавать такой пирог можно к чаю или вместо хлеба к супам, борщам, бульонам.

Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 23,39 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

243

килокалории

Шаг 1:

Возьмите продукты, указанные в списке: дрожжевое тесто, белокочанную капусту, репчатый лук, мясной фарш “домашний” и масло для жарки.

Шаг 2:

Мелким кубиком порежьте луковицу.

Шаг 3:

Слегка обжарьте лук на сковороде с маслом.

Шаг 4:

Как можно мельче нарежьте капусту, у меня кубиком через 1-1,5 см.

Шаг 5:

Добавьте капусту на сковороду к луку, обжаривайте при помешивании.

Шаг 6:

Капуста должна не тушиться, а именно обжариваться, не теряя свой сок.

Шаг 7:

Теперь добавьте мясной фарш.

Шаг 8:

Разбивайте фарш деревянной лопаточкой, чтобы он не комковался.

Шаг 9:

Посолите по вкусу. Начинку остудите до комнатной температуры.

Шаг 10:

Дрожжевое тесто разделите на две неравные части. Большую выложите в форму для выпечки, сформировав бортики.

Шаг 11:

Выложите в углубление теста приготовленный фарш.

Шаг 12:

Раскатайте вторую часть теста, сделайте надрезы и закройте им пирог.

Шаг 13:

Смажьте поверхность майонезом (можно взять сметану, желток).

Шаг 14:

Выпекайте пирог в нагретой духовке до зарумянивания. Я обычно сразу ставлю его в холодную духовку и включаю ее на 160 градусов, пока она нагревается, пирог поднимется. Затем увеличиваю температуру до 180 градусов.

Шаг 15:

Слегка остудите пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте и подавайте на стол.

Шаг 16:

Красавец-пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте готов! Приятного аппетита!

Пирог с капустой жареный калорийность. Жареные и печеные пирожки с капустой: калорийность

Печеные пирожки

Печеные пирожки, приготовленные в духовке, являются менее калорийными.

Калорийность в зависимости от начинки:

Начинка	Калорийность в 100 г продукта, ккал	Калорийность одного изделия (75 г), ккал
Капуста	214	160
Картошка	235	175
Щавель	186	140
Яйцо + лук	200	150
Грибы	192	144
Мясной фарш	272	204
Печенка	280	210
Сосиска	286	215
Рыба	180	135
Курица	289	217
Творог	209	157
Повидло	240	180
Вишня	263	197
Яблоко	177	133

Согласно данным таблицы, изделие с курицей обладает большей калорийностью, чем с начинкой из мяса или печени.

Сравнивать нужно не только энергетические ценности продуктов, но и показатель БЖУ (соотношение белков, жиров и углеводов).

Жареные пирожки

Злоупотребление мучными изделиями, обжаренными на масле, приводит к полноте и сбоям в деятельности пищеварительной системы.

Пирожки и диета

Самыми тяжелыми признаны жареные изделия с мясом, грибами, рыбой и рисом. От таких блюд во время диеты стоит отказаться, т. к. масла и простые углеводы в их составе не насыщают организм, а откладываются на теле в виде жира.

Несколько советов по приготовлению:

Способ. Диета исключает продукты, обжаренные на масле. Поэтому блюдо должно готовиться в духовке. При необходимости начинка предварительно обрабатывается на пару или отваривается (в случае с мясом и овощами).
Мука. Продукт грубого помола содержит в себе все составляющие зерна, а потому сохраняет его биологическую ценность для человеческого организма. Калорийность отрубной и ржаной муки ниже, чем пшеничной.
Начинка. В ее состав должны входить свежие натуральные продукты. От животного мяса и замороженных полуфабрикатов стоит отказаться. Рекомендуется отдать предпочтение птице: филе курицы или индейки – легкоусвояемые, богатые пищевыми волокнами и белком продукты. Дополнить состав можно разными видами зелени, томатами, болгарским перцем и сыром. Получится очень питательный и здоровый перекус.
Специи. Соль и перец нужно использовать по минимуму, а пряности и специи — вовсе исключить из рецепта. Острая и соленая пища вызывает желание взять добавку, в то время как пресная еда дает чувство насыщения сразу.

4.1 из 5

Без знаменитых пирожков со всевозможными добавками сложно представить славянскую кухню. Название «пирожок» происходит от слова «пирог» и означает выпечку с начинкой, которую запекают или жарят.

Считается, что первые пирожки появились на территории славянских государств еще во времена средневековья и с тех пор являются самой популярной выпечкой. Пирожок подходит для быстрого перекуса, основательного чаепития, его можно предложить в качестве десерта или отдельного блюда. Несладкие пирожки принято подавать как дополнение к первым блюдам и некоторым гарнирам.

Сегодня пирожки пользуются спросом во всем мире, хотя в каждой стране имеют свое название. Рецептура некоторых видов пирогов не меняется уже на протяжении нескольких веков. До сих пор хозяйки не упускают возможности похвастаться своими кулинарными способностями на ярмарках и с удовольствием угощают всех желающих.

При том, что калорийность пирожков довольно высока, они остаются излюбленным блюдом взрослых и детей . От вкусного, сочного пирожка с капустой не откажутся вегетарианцы, а ароматный пирожок с мясом не оставит равнодушным ни одного ценителя хорошей кухни. Сладкие пирожки с повидлом, фруктами, джемом придутся по нраву даже самым привередливым детям.

Состав и калорийность пирожков

Существует масса рецептов приготовления пирожков. Объединяет их только наличие теста и какой-либо начинки. При этом калорийность блюда будет зависеть от состава теста и наполнителя.

Людям, следящим за фигурой, следует учитывать, сколько калорий в пирожке и что в него входит. При избыточном весе диетологи рекомендуют отказаться от мучной продукции, особенно жареной на растительном масле или жире.

Средняя калорийность пирожков составляет 250 ккал на 100 г . Продукция с фруктовыми или овощными начинками, запеченная в духовом шкафу обладает самой низкой калорийностью – 240-250 ккал на 100 г. Калорийность пирожков жареных с мясной начинкой – 290-300 ккал на 100 г.

Тесто для приготовления пирожков может быть самым разным: дрожжевым, сдобным, пресным, слоеным, заварным, песочным. Зачастую пирожками называют продукт, созданный именно на основе дрожжевого теста.

На просторах славянских государств наиболее популярны такие виды пирожков:

Сладкие с начинкой из варенья, карамели, меда, шоколада, джемов, повидла, фруктов, ягод;
С грибами;
С рыбой;
С мясом или мясными субпродуктами;
С капустой;
С картофелем;
С зеленью, луком и яйцом;
С сыром.

Калорийность пирожков печеных будет ниже, чем калорийность пирожков жареных . Кроме того, диетологи и врачи советуют не увлекаться жареными продуктами. В процессе жарки выделяются опасные канцерогены, которые провоцируют развитие раковых опухолей. Частое потребление жареных блюд приводит к возникновению атеросклероза, сердечно — сосудистых заболеваний, дисфункции печени, почек и пищеварительной системы. Для укрепления здоровья специалисты советуют отказаться от жареных продуктов.

Сколько калорий в пирожке с начинкой?

Жареные пирожки с рыбой содержат примерно 215 ккал, в зависимости от калорийности рыбы. Печеные рыбные пирожки содержат 190-200 ккал на 100 г.

Калорийность пирожка с капустой жареного на масле – 302 ккал на 100 г. Калорийность пирожка с капустой печеного составляет 235 ккал на 100 г.

На 100 г жареных пирожков с яйцом и луком приходится около 260 ккал. Калорийность печеных пирожков с начинкой из яиц и лука – 204 ккал на 100 г.

Калорийность пирожка с картошкой печеного – 201 ккал на 100 г. Калорийность пирожка с картошкой жареного на масле увеличивается до 244 ккал на 100 г.

В жареном пирожке с повидлом находится 289 ккал на 100 г. В печеном виде он содержит 240 ккал на 100 г.

Калорийность пирожков печеных с мясом – 241 ккал, а в жареных – 268 ккал на 100 г .

Несмотря на то, что пирожки считаются традиционным блюдом многих народов, их нельзя назвать полезными и диетическими. Один пирожок в неделю не испортит фигуру, но регулярное потребление высококалорийных продуктов может стать причиной ожирения. Людям со склонностью к полноте лучше совсем исключить мучные блюда, особенно жареные на масле и с содержанием сахара.

Калорийность пирожков

Калорийность пирожков зависит не только от способа приготовления, но и от начинки. Калорийность пирожка с щавелем будет меньше калорийности пирожка с мясом, а калорийность пирожка с творогом – меньше, чем калорийность пирожка с вареньем.

Калорийность некоторых видов печеных и жареных пирожков представлена в следующей таблице (калорийность пирожков приведена на 1 пирожок из расчета среднего веса продукта в 75 гр):

калорийность пирожка с картошкой жареного – 240 ккал;
калорийность пирожка с картошкой печеного – 150 ккал;
калорийность пирожка с капустой жареного – 220 ккал;
калорийность пирожка с капустой печеного – 130 ккал;
калорийность пирожка печеного с мясом – 204 ккал;
калорийность жареного пирожка с мясным фаршем – 246 ккал;
калорийность печеного пирожка с творогом – 205 ккал;
калорийность пирожка с луком и яйцом жареного – 170 ккал;
калорийность пирожка с луком и яйцом печеного – 150 ккал;
калорийность пирожка с щавелем печеного – 140 ккал;
калорийность пирожка с яблоком печеного – 199 ккал;
калорийность пирожка с вишней печеного – 197 ккал;
калорийность пирожка с курицей печеного – 217 ккал;
калорийность пирожка с повидлом жареного – 264 ккал;
калорийность пирожка с рисом и яйцом жареного – 232 ккал;
калорийность пирожка с рыбой жареного – 203 ккал;
калорийность пирожка с грибами печеного – 192 ккал;
калорийность беляша (150 гр) – 626 ккал.

Пирожки и диета

Из таблицы калорийности видно, что на самом деле при диете можно позволить себе иногда съесть пирожок. Но на диете лучше есть все-таки печеные пирожки, чем жареные, и предпочесть при этом пирожки с менее калорийной начинкой.

Немаловажно и то, в какой части дня вы съедите пирожок. Если вы сделаете это вечером, то можете быть уверены, что все «пирожковые» калории пойдут в бока и живот. Есть пирожки на диете лучше в первой половине дня – так углеводы и значительная часть жиров точно переработается в энергию, а не уйдет в жир. Если вы на завтрак или в перекус между завтраком и обедом позволили себе пирожок, то в обед обязательно съешьте суп или бульон, чтобы улучшить пищеварение и не допустить запора, а на ужин постарайтесь съесть максимально легкую пищу – вашему желудку и так в этот день пришлось поработать.

Не зря при диетах и вообще всем тем, кто следит за своим весом, советуют устраивать разгрузочные дни целиком на кефире, яблоках, бульоне и других диетических блюдах. Такие дни, проводимые регулярно, нейтрализуют последствия как раз таких вот «срывов» — пирожков, жирного мяса, алкоголя, тортов. Кроме того, они очищают кишечник и выводят из организма все лишнее и ненужное ему – соли, токсины, лишнюю воду. Если вы проводите такие дня хотя бы раз в месяц, вы знаете, насколько они полезны.

И еще один аргумент в пользу того, чтобы изредка все же баловать себя пирожками. Когда вы сидите на диете, и конца-края ей не видно, с каждым новым днем становится все сложнее соблюдать ее требования и не срываться. Определите для себя один день в неделю, когда вы можете съесть что-то очень желанное, но совсем не диетическое, в пределах, скажем, 350 калорий. Превышение калорийности рациона на 350 ккал 1 раз в неделю совсем не повредит вашей фигуре, зато, во-первых, доставит вам огромное удовольствие, во-вторых, сделает диету менее тяжелой (вы ведь будете точно знать, что, скажем, в пятницу у вас будет маленький праздник живота), а в-третьих – подстегнет ваш метаболизм и не даст организму уйти в режим экономии энергии и ограниченного расходования калорий (а организм это непременно попытается сделать, когда поймет, что теперь калорийность ежедневного меню уменьшилась). Главное – не увлекаться такими «поблажками» и не выходить за рамки.

Ну а для того, чтобы иметь возможность иногда и на диете баловать себя пирожками, запомните пару несложных рецептов диетических пирожков.

Диетические пирожки

Рецепт № 1. Пирожки курицей и овощами.

Сначала замесите тесто из 300 гр пшеничной муки, 1 чайной ложки оливкового масла, 250 гр молока, 1 яйца, 200 гр натурального йогурта невысокой жирности, 2,5 гр сухих дрожжей и поставьте его на некоторое время подниматься. Пока поднимается тесто – приготовьте начинку. Возьмите 450 гр куриного филе, 1 морковку, 1 небольшую луковицу и пучок зеленого лука и другой зелени. Все измельчите и потушите на сковороде в небольшом количестве воды (без масла). Затем формируйте небольшие пирожки и выпекайте их в духовке 15-20 минут.

Калорийность пирожка весом 75 гр – 134 ккал.

Рецепт № 2. Пирожки с квашеной капустой.

Сначала нужно приготовить тесто. Возьмите 600 гр пшеничной муки, 5 гр быстрых дрожжей, 1,5 стакана молока, 100 мл оливкового масла, 1 чайную ложку сахара, 2 чайных ложки соли и замесите мягкое тесто. Пока тесто будет подниматься, приготовьте начинку. 1 стакан квашеной капусты и 1 луковицу измельчите, потушите в сковороде без масла, добавьте по вкусу сахар и соль. Теперь сформируйте пирожки, выложите их на смазанный маргарином противень, смажьте яйцом и выпекайте 15-20 минут.

Калорийность пирожка весом 75 гр – 129 ккал.

Рецепт № 3. Пирожки с щавелем.

Приготовьте дрожжевое тесто, как в предыдущем рецепте. Для начинки возьмите 300-400 гр свежего или замороженного щавеля и 80 гр сахара (чуть меньше ½ стакана). Пока поднимается тесто, промойте и нарежьте щавель, перемешайте его с сахаром и оставьте на некоторое время пропитаться и дать сок. Затем сделайте небольшие пирожки и поставьте их в разогретую духовку. Выпекайте пирожки также около 15-20 минут в духовке, предварительно смазав яйцом.

Калорийность пирожка весом 75 гр –150 ккал.

Популярные статьи Читать больше статей

02.12.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н…

606439 65 Подробнее

Калорийность пирожков

Пирожки занимают одно из главных мест среди традиционных блюд русской кухни. Это непременный атрибут праздничных застолий и частый гость за повседневным столом. Пирожки – калорийное блюдо, но, несмотря на это, они остаются популярными даже в эпоху всеобщего стремления к стройности. Сытные, ароматные и вкусные – пирожки не оставляют равнодушными даже самых стойких «борцов» с лишними калориями.

То, насколько калорийными получатся пирожки, зависит от нескольких факторов:

из какого теста они изготовлены и какая мука бралась за основу;
каким способом их готовили;
что вошло в состав начинки.

Способов приготовления пирожков два: их можно печь или жарить. Печеные пирожки отличаются меньшей калорийностью. Жареные изделия из теста к собственной немаленькой калорийности прибавляют еще и калорийность масла, которое использовалось для обжарки.

Начинка для пирожков может быть настолько разной, насколько хватит фантазии у хозяйки: картошка и капуста, мясо и грибы, творог и повидло. Пирожки сладкие и соленые, с простой начинкой и комбинированной – всего и не перечислишь.

Калорийность 100 грамм пирожков с капустой, приготовленных по следующему рецепту – 175 ккал.

Как их приготовить? Никаких особых секретов здесь нет.

Для приготовления теста понадобится:

мука пшеничная – 1 кг;
вода – 400 мл;
растительное масло – 70 мл;
дрожжи сухие – 10 грамм;
соль – 2 чайные ложки;
сахар – 2 столовые ложки.

Заменив в начинке для пирожков свежую капусту на квашеную, калорийность можно значительно уменьшить.

Энергетическая ценность печеных пирожков с квашеной капустой – 129 ккал на 100грамм продукта.

Калорийность пирожков с картошкой

Пирожки с картошкой пользуются большим спросом. Но вот калорийность пирожков с картошкой нельзя назвать низкой, так как она составляет 300 ккал на сто грамм продукта. Речь здесь идет о печеном пирожке с картошкой. Если же говорить о жареном виде, то в этом случае, калорийность пирожков с картошкой будет в несколько раз выше. Здесь калорийность определяется видом теста.

В зависимости от вида теста, будет повышаться или понижаться калорийность в пирожках с картошкой. Сдобное тесто на молоке и яйцах намного калорийнее простого теста на воде. Кроме того, пирожки лучше всего печь в духовке – канцерогенов и калорий в этом случае будет меньше.

Калорийность пирожка с яйцом

Говоря о калорийности пирожка с яйцом, нельзя не сказать, что она тоже зависит от вида теста. Но можно уменьшить калорийность пирожка с яйцом, взяв для теста нежирное молоко, муку твердых сортов пшеницы.

Также следует сказать, что калорийность пирожка с яйцом жареным на сковороде, будет в несколько раз выше, чем калорийность пирожка с яйцом, испеченным в духовке. Так, калорийность пирожка печеного составляет всего 240 ккал на сто грамм продукта, а калорийность пирожка жареного на сковороде 340 ккал на сто грамм продукта. Как видно разница в калориях большая.

Калорийность пирожков печеных (на 100 г):

Калорийность пирожков с капустой — 214 ккал
Калорийность пирожков с картошкой — 235 ккал
Калорийность пирожков с яйцом — 204 ккал
Калорийность пирожков с мясом — 256 ккал
Калорийность пирожков с грибами — 192 ккал
Калорийность пирожков с рыбой — 180 ккал
Калорийность пирожков с яблоком — 177 ккал
Калорийность пирожков с творогом — 209 ккал
Калорийность пирожков с повидлом — 240 ккал

Калорийность пирожков жареных (на 100 г):

Калорийность пирожков с капустой — 263 ккал
Калорийность пирожков с картошкой — 276 ккал
Калорийность пирожков с яйцом — 260 ккал
Калорийность пирожков с мясом — 342 ккал
Калорийность пирожков с грибами -226 ккал
Калорийность пирожков с рыбой — 215 ккал
Калорийность пирожков с яблоком — 205 ккал
Калорийность пирожков с творогом — 217 ккал
Калорийность пирожков с повидлом — 289 ккал

Свойства пирожков

О пользе жареных продуктов мало кто пишет, потому что и писать-то нечего. Так же дело обстоит и с жареными в большом количестве масла пирожками. Вследствие окисления жиров появляются свободные радикалы, провоцирующие развитие атеросклероза и всевозможных сердечнососудистых заболеваний. Канцерогены, испаряющиеся из горящего масла (разогретого многократно), вызывают онкологию.

Также излишне жирная жареная пища пагубно воздействует на желудочно-кишечный тракт и самочувствие в целом, вызывая чувство тяжести, и сильно «бьет» по печени.

Но если жаренье заменить выпеканием в духовке, то все кардинально измениться. «Правильные» углеводы, расщепленные в процессе брожения, насыщают организм необходимой энергией, дрожжевые палочки нормализуют пищеварение, образуя полезную микрофлору в кишечнике. Питательные вещества помогают повысить сопротивляемость организма и иммунитет. Более того, печеные пирожки способствуют выведению канцерогенов и токсинов. Это отличный источник калорий для детей и работников с тяжелыми физическими нагрузками. Еще больше пользу печеных пирожков повышают различные начинки: мясные, рыбные, ягодные, овощные, из зелени, вареных яиц, грибов и т. д.

Вред пирожков

Диетологи предупреждают: самыми вредными являются жареные пирожки. Окисленные жиры, которые в них содержатся, провоцируют развитие атеросклероза, а также сердечнососудистые заболевания. Кроме того, жареные пирожки содержат канцерогенные вещества, которые приводят к онкологическим заболеваниям. Калорий в жареных пирожках в два раза больше, чем в печеных. Поэтому их лучше не употреблять тем, кто следит за здоровьем и питается правильно.

Правильное употребление

Употреблять пирожки нужно с умом, помня о некоторых правилах:

Пирожки содержат большое количество углеводов. Днем эти углеводы перевариваются и тратятся в процессе вашей активности. Если же их большое количество поступает в организм после 18 часов (в виде съеденного на ночь пирожка), то они будут преобразованы в жировую ткань.
Для начинки выбирайте свежие натуральные овощи или нежирное мясо – курицу или индейку. Для сладких пирожков хорошим вариантом начинки станет обезжиренный творог.
Тесто имеет свойство слипаться и мешать прохождению пищи по кишечнику. Поэтому после съеденных пирожков желательно следующий прием пищи сделать легким и по возможности включить в него жидкое блюдо.

Сочетание пирожков с диетическим меню

Как правильно есть пирожки, соблюдая диету?

Чтобы уменьшить калорийность мучного блюда с картошкой или капустой, стоит готовить их дома. Хорошо подходит для диеты использование бездрожжевого пресного теста. Можно использовать в рецепте нежирное молоко, оливковое масло, муку грубого помола. В покупных изделиях часто содержится маргарин или пальмовое масло.

Как снизить калорийность пирожков

Пшеничная мука высшего сорта, используемая при изготовлении различных пирожков, бедна ценными элементами и, по сути, является источником пустых калорий. Кроме того, такие углеводы быстро усваиваются и становятся причиной ожирения. Для того, чтобы не худеть в условиях угнетающих запретов и лишений, любителям пирожков, которые, тем не менее, следят за собственной массой тела, следует снизить калорийность пирожков и заменить такую муку мукой более низкого сорта (второго и т.п.).

Мука низких сортов содержит включения из зерновых оболочек, богатых витаминами группы В и грубыми пищевыми волокнами. За счет этого снижается калорийность готового продукта, увеличивается время переваривания, снижается гликемический индекс. Можно также дополнительно добавить в муку отруби, чтобы усилить данный эффект.Калорийность печеных пирожков с капустой и картошкой.

Картофельную начинку пирожков, которая изготавливается по принципу картофельного пюре можно заменить картофельным пюре, приготовленным из запеченного или отваренного в мундирах картофеля. Сливочное мало неплохо заменить оливковым (в нем можно быстро обжарить мелко нарезанный лук), а молоко использовать с пониженным процентом жирности.

В такую начинку также целесообразно добавить рубленую зелень – источник ценных растительных волокон, витаминов и микроэлементов. Подобными приемами по замене следует руководствоваться и при изготовлении пирожков с другими видами начинки.

Испеченные по таким рецептам пирожки будут не менее вкусны, но гораздо более ценны и полезны с точки зрения поддержания нормальной массы тела и здоровья в целом.

То, насколько калорийными получатся пирожки, зависит от нескольких факторов :

из какого теста они изготовлены и какая мука бралась за основу;
каким способом их готовили;
что вошло в состав начинки.

Калорийность 100 грамм пирожков с капустой, приготовленных по следующему рецепту – 175 ккал.

Как их приготовить? Никаких особых секретов здесь нет.

Для приготовления теста понадобится:

мука пшеничная – 1 кг;
вода – 400 мл;
растительное масло – 70 мл;
дрожжи сухие – 10 грамм;
соль – 2 чайные ложки;
сахар – 2 столовые ложки.

Заменив в начинке для пирожков свежую капусту на квашеную, калорийность можно значительно уменьшить.

Энергетическая ценность печеных пирожков с квашеной капустой – 129 ккал на 100грамм продукта.

Пирожок с капустой жареный

Показатель калорийности такого блюда составляет 292 калории на 100 грамм продукта.

Калорийность пирожка с капустой и мясом

Таким способом подготовленная начинка калорий содержать будет меньше, чем подвергнутая тепловой обработке.

Калорийность 100 грамм пирога с капустой составит 167 калорий.

Энергетическая ценность пирожка с капустой и грибами

Калорийность 100 грамм пирожков с капустой и грибами – 182 ккал.

Правильное употребление

Употреблять пирожки нужно с умом, помня о некоторых правилах:

Пирожки содержат большое количество углеводов. Днем эти углеводы перевариваются и тратятся в процессе вашей активности. Если же их большое количество поступает в организм после 18 часов (в виде съеденного на ночь пирожка), то они будут преобразованы в жировую ткань.
Для начинки выбирайте свежие натуральные овощи или нежирное мясо – курицу или индейку. Для сладких пирожков хорошим вариантом начинки станет обезжиренный творог.
Тесто имеет свойство слипаться и мешать прохождению пищи по кишечнику. Поэтому после съеденных пирожков желательно следующий прием пищи сделать легким и по возможности включить в него жидкое блюдо.

Низкокалорийный рецепт с капустой. Рецепт диетических пирогов с капустой

Уже прочитано: 17256 раз

Выпечка и диетическое питание идут рука об руку. Пироги и пироги калорийны и питательны, но их можно сделать полезными и легкими. Как приготовить диетические пироги, рецепты низкокалорийных пирогов с фото читайте и смотрите дальше.

Рецепты диеты: пирожки

Да, вы не ошиблись! Сегодня испечем низкокалорийные диетические пироги с начинками.Приступим к работе

Рецепт диетических пирогов с капустой

Состав:

1 упаковка творога 0%
1 ст. л. густая простокваша или сметана (нежирная)
2 яйца
270 гр. мука (можно крупно измельчить)
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки соды
1 чайная ложка лимонного сока

Для розлива:

400 гр. капуста
100 мл воды

Способ приготовления:

1.Капусту нашинковать соломкой, затем кубиками.

2. Выложить капусту в кастрюлю, залить водой и тушить до мягкости.

3. Солите капусту только после приготовления. Остудить начинку.

4. В миске измельчить творог с яйцом и йогуртом.

5. Погасить пищевую соду уксусом. Добавить в творог гашеную соду и соль.

6. В творожную массу влить около 200 гр. муку, остальное оставьте для раскатывания.

7.Замесить нежное, слегка липкое тесто.

8. Разделить тесто на 5-6 частей.

9. Обвалять каждую часть в муке и скатать в лепешку.

10. В середину лепешек выложить капустную начинку.

11. Зажмите края теста, сформируйте пирог.

12. Застелить противень бумагой для выпечки, смазать растительным маслом или присыпать мукой. Перенести пироги на противень швом вниз.

13. Смажьте пироги подсоленной водой или растительным маслом.

14. Выпекать диетические пироги с капустой около 30 минут при 180 градусах.

Рецепт диетических пирогов с куриной грудкой

Состав:

2 ст. мука
150 мл кефира 1%
3 ст. л. растительное масло
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки соды
1 чайной ложки лимонного сока

Для начинки:

куриная грудка
зеленый лук

Способ приготовления:

В миске смешать кефир, соль и растительное масло.
Гашение соды лимонным соком.
Смешайте все ингредиенты для теста.
Куриную грудку отварить без соли.
Мясо остудить, затем нарезать небольшими кубиками.
Зеленый лук вымыть и нарезать.
Смешайте курицу и зеленый лук.
Немного посолить начинку.
В начинку можно добавить 1 ч. растительное масло или теплая вода.
Часть начинки рекомендуем измельчить в блендере или мясорубке и соединить с основной частью.
Тесто разрезать на кусочки.
Затем раскатайте.
В середину раскатанных лепешек выложить начинку.
Зажмите края котлет, выложите на посыпанный мукой противень швом вниз.
Выпекайте пироги при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут.

Видео рецепт «Банановые маффины»

Наслаждайтесь готовкой и будьте здоровы!

Всегда ваша Алена Терешина.

Капустный пирог — традиционное русское блюдо.Эти пироги недорогие, простые и быстрые в приготовлении, и, несомненно, вкусные. Но, как и любая другая русская выпечка, они очень калорийны. В небольшом кусочке холодца из капусты в среднем 380 ккал, а порция калебяков «потянет» все 450 ккал. Но можно испечь и менее калорийный диетический пирог с капустой — рецепты такие же аппетитные и достаточно бюджетные.

Вкусный, простой и низкокалорийный

Капуста сама по себе в любом виде является полезным диетическим продуктом, богатым клетчаткой, витаминами и минералами.

Высокая калорийность традиционной капустной выпечки обусловлена белой мукой, большим количеством яиц, сахаром, животными и растительными жирами.

Чтобы любимые пирожки не только радовали вкусовые рецепторы, но и не навредили фигуре, в обычные рецепты можно внести коррективы в соответствии с принципами правильного питания.

Это никак не повлияет на вкусовые качества, а только усилит полезность готового блюда.

Рецепт мультиварки со свежей капустой

Пусть этот рецепт будет первым, обожаю — все максимально просто, быстро и очень вкусно.Муку для теста можно. В данном случае это смесь кукурузы и овса.

ряженку также легко заменить любыми кисломолочными продуктами.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Калорийность: 109
Белков: 6
Жиры 2,6
Углеводы: 15

Вам понадобится:

ряженка (простокваша / густой йогурт) — 400 г
яйца — 2 шт.
мука овсяная — 100 г
мука кукурузная — 50 г
капуста — 250 г
соль по вкусу
сода — 0,5 ч.
лимонный сок (яблочный уксус) — 1 ч. Ложка

Приготовление:

В глубокую миску налить ряженку.

Добавьте яйца и немного посолите.

Внести овсяную муку.

Добавьте кукурузную муку.

Все хорошо перемешать и влить в тесто соду, гашеную лимонным соком или яблочным уксусом. Можно все заменить разрыхлителем (1 ч. Л.).

Добавьте капусту (квашеную или свежую, предварительно ошпарив кипятком) прямо в тесто.

Вылить тесто в чашу мультиварки и выбрать режим выпечки (время приготовления — 1 час). Откройте крышку сразу после звукового сигнала.

Дайте готовому пирогу полностью остыть и только потом вынимайте его из чаши, так как он очень нежный и его трудно нагреть в горячем состоянии.

Приятного аппетита!

Холодец быстро и легко

Заливным он называется потому, что перед выпечкой приготовленную начинку заливают достаточным количеством теста.

Этот пирог подходит для людей на гипоаллергенной диете, так как готовится без яиц .

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Калорийность: 97
Белков: 3
Жиры 0,5
Углеводы: 13

Состав:

Тесто:

цельнозерновая или овсяная мука — 300 г
кефир 0% — 1,5 ст.
сода — 0,5 чайной ложки (можно заменить разрыхлителем).

Начинка:

капуста — 400 г
одна большая морковь
1 чайная ложка оливкового масла
зелень, специи, соль по вкусу.

Как приготовить:

Для начала приготовим начинку. Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Тушите овощи 10-15 минут с небольшим количеством оливкового масла и воды. В конце добавляем соль, специи и измельченную зелень. Поставить остывать.
Добавить в кефир соду, оставить тушиться 10 минут.Всыпать муку и перемешивать миксером. Если вместо пищевой соды используется разрыхлитель, его добавляют в муку.
Выложить всю капусту в форму (желательно силиконовую или с антипригарным покрытием). Заливаем тестом, слегка взбалтывая, чтобы все равномерно распределилось.
Выпекать диетический пирог с капустой в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Рецепт с квашеной капустой и фаршем

Тесто для такого пирога с капустой тоже жидкое, как в предыдущем рецепте, но с яйцом.

А еще сделаем аппетитную румянец.

Рецепт очень сытный, на обед — то самое!

Можно дополнить стеклянным или куриным бульоном.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Калорийность: 110
Белков: 8
Жиры 2,5
Углеводы: 13

Нам понадобится:

для теста:

мука цельнозерновая — 300 г
кефир 0% — 1 ст.
Яйцо куриное — 1 шт.
сода — 0,5 ч.
соль по вкусу
кунжут — 1 столовая ложка для посыпки.

для начинки:

квашеная капуста — 500 г
фарш куриный (из грудки или нежирного мяса без кожи) — 200 г
1 крупная луковица
соль, специи, зелень — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Куриный фарш лучше приготовить самостоятельно, пропустив грудку через мясорубку или измельчив ее в блендере.Можно просто ножом порубить, как на. Нагрейте его, периодически помешивая, на сковороде с антипригарным покрытием с солью и специями. С курицей хорошо сочетаются тмин, карри, чесночный порошок.
Отдельно обжарить лук, нарезанный полукольцами. Когда он станет мягким, добавьте квашеную капусту и тушите, пока сок полностью не испарится. Смешайте все ингредиенты начинки. Если капуста очень кислая (соленая), промойте под холодной проточной водой.
Разогрейте духовку до 180 градусов. За это время добавить в кефир яйцо (половину желтка выложить отдельно в чашку), муку, соль, разрыхлитель и хорошо перемешать.Количество муки может быть разным, но по консистенции тесто должно быть как очень густая сметана.
В форму (помните — в идеале силикон или с покрытием AP) вылейте половину теста, полностью покройте его начинкой. Вылить сверху оставшееся тесто и разровнять. Слегка оставшийся желток взбить с 2 ст. чистая вода. Смажьте этой смесью верх торта — тогда у вас получится аппетитная корочка. Посыпать кунжутом.
Положить пирог с капустой и куриным фаршем и запекать 40 минут при 180 градусах.

Открытый пирог с пекинской капустой и яичным пирогом

Пекинская капуста имеет более нежный вкус и не требует предварительной термической обработки.

Поэтому он идеально подходит для такого торта!

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Калорийность: 120
Белков: 9
Жиры 3
Углеводы: 15

Продукты:

для теста:

цельнозерновая мука — 250 г
теплая вода — полстакана
1 большое яйцо;
разрыхлитель — пол чайной ложки
соли по вкусу.

для начинки:

8 крупных листьев пекинской капусты
2 сваренных вкрутую яйца
соль, специи, зелень по вкусу.

для розлива:

100 мл нежирного молока
2 яйца
30 г тертого пармезана

Пошаговое приготовление:

Начинка для диетического пирога с китайской капустой готовится очень быстро и легко. Достаточно отварить яйца и смешать их с мелко нарезанной капустой, солью и перцем.
Из указанных ингредиентов замесить тесто в мягкую эластичную массу, которая слегка прилипнет к рукам.
Подготовить форму — если не силикон и без ap-покрытия, то смазать растительным маслом и посыпать мукой cz.
Раскатать тесто, аккуратно распределить его по форме, чтобы были бортики. Выложите начинку.
В миске смешать яйца с молоком. Осторожно вылейте всю начинку.
Выпекать при 200 градусах 25-30 минут.
Посыпать тертым пармезаном и снова поставить в духовку на 10 минут.
Подавать холодным, посыпав зеленью.

Рецепт без муки: быстрый жареный пирог

Этот пирог с капустой не готовится к употреблению. Овсянка здесь — отличный заменитель. Этот рецепт не будет пушистым, но на вкус волшебный! И приготовить это несложно.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Калорийность: 121
Белков: 7
Жиры 2,5
Углеводы: 16,5

Состав:

тесто:

овсянка — 6 столовых ложек
творог — 100 г
йогурт обезжиренный без добавок — 150 мл
2 яйца
разрыхлитель — 1 чайная ложка

начинка:

капуста — 250 гр.;
1 морковь небольшая;
1 луковица;
соль, специи, зелень по вкусу.

4 этапа приготовления:

Залить хлопья йогуртом, перемешать и отставить.
Овощи для начинки мелко нарезать и тушить на глубокой сковороде под крышкой до мягкости. Это займет 10-15 минут. Не забывайте размешивать. В конце добавляем необходимые приправы, соль. Оставить остывать.
Добавить в набухшую овсянку яйца, творог и разрыхлитель.
Выложите начинку на сковороду. Если жидкости много, слейте ее. Сверху вылить тесто, разровнять. Накрыть крышкой и варить на среднем огне (близком к самому маленькому, чтобы не пригорело) 15-20 минут. Выключите огонь и дайте ему постоять еще 20 минут, не открывая его. Сняв крышку, можно обедать.

Желтки куриных яиц содержат много жира. При приготовлении диетической выпечки можно использовать только яичные белки, тогда калорийность будет значительно ниже.

Чрезмерное потребление соли задерживает воду в организме. Всевозможные специи и зелень помогут уменьшить количество соли, при этом не ухудшив вкусовые качества блюд.

Кроме цельнозерновой пшеницы можно использовать кукурузную, рисовую, соевую муку. Овсянку можно приготовить дома, просто взбив хлопья в блендере.

Если честно, классические пироги не входят в фитнес-меню. Они никак не подходят: калорийные — это неплохо, но главное в них много животных жиров.Хорошо, если в рецепте используется масло, а как же маргарин? Все слышали о транс-жирах; они присутствуют во всех без исключения промышленных хлебобулочных изделиях (хлеб, печенье и другие кондитерские изделия).

А многие хозяйки добавляют маргарин в домашнюю выпечку, некоторые по глупости полагают, что пироги будут диетическими и / или постными, если положить маргарин «диетический», или залить 1,5 стакана растительного масла …

Очень люблю пирожки, поэтому рецепт творожного теста и начинок адаптировала так, что их по праву можно назвать диетическими.Я приготовлю их с капустной начинкой.

Изделия для теста

Пачка творога нежирного — 180 г
Простокваша густая 8,5% — 1 ст. ложка — 40 г
2 отборных яйца
Мука пшеничная — 270 г (200 г + 70 г)
1/2 чайной ложки соли
Сода 1/2 чайной ложки

Продукты розлива

Капуста белокочанная — 370 г
2 яйца
Молоко 3,5% — 60 г
Соль по вкусу

Как приготовить начинку

Измельчите белокочанную капусту в шинковке.
Выкладываем в кастрюлю или сковороду, добавляем воду, около 100 мл, соль.
Ставим закипать на слабом огне под крышкой.
Яйца отварить вкрутую.
Когда вода в капусте выкипит, добавьте молоко (это примерно полстакана) и тушите, пока молоко не испарится и капуста не станет мягкой. Время от времени помешивайте.
Выложить капусту в миску, порезать здесь яйца, перемешать. При необходимости посолить.
Делим всю начинку на 6 частей.

Как приготовить диетическое тесто

В сотейник или большую миску положить творог, разбить 2 яйца, полную столовую ложку кефира (можно не более 10% заменить на нежирную сметану).
Добавить соль и соду, гашеную лимонным соком.
Тщательно перемешать. Это особенно важно, если творог образует комки. Затем можно все взбивать блендером до тех пор, пока не будет добавлена мука, все хорошо перемешается.
Всыпать муку, просеивая ее через сито.Влейте всего 200 г.
Замесить тесто. Получается довольно липко.
Накладываем на силиконовый коврик. Он будет прилипать к рукам, тогда слегка обмакните их в муке.
Теперь отмеряем еще 60-70 г муки для раскатывания.
Делим все тесто ножом примерно на 6 одинаковых частей. Мука в 6 частях.
Берем каждый кусок теста, на него порцию муки и раскатываем скалкой круг толщиной примерно 0,5 см, пересыпая тесто с одной или другой стороны на раскатанный корж, чтобы оно не прилипало скалка.Получились коржи диаметром около 15 см.
Кладем начинку в середину. Слепить пирог, выложить на противень.
Когда все пирожки сформованы и уложены в жаровню, сверху смазать их смесью из половины чайной ложки яичного желтка и половины чайной ложки растительного масла (можно использовать только сливочное масло или только желток).
Пирожки ставим в разогретую духовку, выпекаем при 180 градусах 35-40 минут.

Процесс готовки не фотографировал, весь в муке, во время приготовления все взвешивал, просчитывал и записывал, а помощники только прибежали перекусить.Поэтому подробности на словах.

Итак, тонкости приготовления теста. Если сразу всыпать в него всю муку, или составить рецепт по принципу: «сколько теста возьмут», то уйдет ой сколько, не менее 350-400 г муки. И при этом пироги могут получиться суховатыми или жесткими. Но когда муки мало, тесто получается очень липким.

Если при раскатке немного присыпать липкое тесто мукой, то тесто хорошо раскатится и останется пластичным, а не резиновым.Вряд ли все тесто можно раскатать в один большой пирог, он скорее сломается при выкладывании в форму …

Количество начинки, которое я приношу, отличное! На пузатых пирогах: тонко раскатываю тесто, кладу много начинок. И ставлю так, чтобы у моих пирожков не попадались пустые жопы по краям от одного теста. Те. начинка не в середине пирога, набита до краев. Кстати, пироги при варке не разваливаются, не расползаются и не трескаются.

Еще один нюанс — духовки выпекают по-разному, если ваша духовка сильно сушит тесто, нужно поставить под противень с пирогами широкую кастрюлю с водой.После того, как пирожки испечены, смазываю их кисточкой с каплей растительного масла.

Если разделить начинку и тесто на равные части, то пищевую ценность пирогов можно очень точно рассчитать на 100 г пирога.

Пищевая ценность продуктов на 100 г веса:

Продукты в 100 г	Белок	Жиры	Углеводы	ккал
Пшеничная мука	13,7	1,87	60,4	320
Творог обезжиренный	18	0,2	3,3	87,3
Яйцо C-O	12,7	11,5	0,7	158,4
Простокваша	2,8	8,5	3,9	104
Белокочанная капуста	1,2	0,1	6,2	25
Молоко 3.5%	2,8	3,5	4,7	62,3
Яйцо в 1 штуке	8,6	7,8	0,47	107,4

Начинка для пирогов — капуста с яйцом, пищевая ценность

Участок	Белок	Жиры	Углеводы	ккал
Итого по сырью 570 г	23,32	18	26,7	168,08
Итого на готовую розливу 490 г	23,32	18	26,7	168,08
На 100 г начинки Масса	5,4	4,2	6,2	39,1

Тесто для пирогов с капустой и яйцом, пищевая ценность

Пироги с капустой и яйцом, пищевая ценность.

Состав:

Для теста:

Цельнозерновая мука 110 гр
мука овсяная 100 гр
одно яйцо
кефир 2,5% 350 гр
сода 1 ч. Л., Соль 0,5 ч. Л.

капуста 350 гр
лук репчатый 35 гр
соль, кориандр 1/3 ч. Л.
масло растительное 10 гр

Подготовка:

Капусту нашинковать, лук мелко нарезать. Выложить на сковороду капусту и лук и тушить на сливочном масле.Добавьте кориандр и соль.

2. В кефир засыпать соду и соль. Дать постоять несколько минут. Добавьте яйцо и перемешайте.

3. Добавьте муку и замесите жидкое тесто.

4. Вылить половину теста в форму, выложить тушеную капусту и вылить вторую часть теста. Выпекать при 180 г примерно 25 минут.

КБЖУ на 100 г.: 145 / 5,5 / 3,8 / 20,6

Подготовлено? Добавьте #recipes_ovv и подпишитесь на мой блог в Instagram @Ohh_viki_viki

Использование и перепечатка материалов сайта возможно только с использованием активной ссылки на сайт Paradise-food.ru

Тем, кто придерживается принципов правильного питания, тоже иногда хочется (очень хочется!) Съесть кусок румяного пирога. Шарлотка на кефире с капустой — очень вкусный и вкусный пирог.

В его составе все только самое полезное — овощи, яйца, кисломолочные продукты, цельнозерновая мука или отруби. Вкус будет замечательный, а на душе спокойствие — от принципов правильного питания не отступили!

Капуста шарлотка на кефире — овощной «ленивый» пирог для начала дня или кусок на обед .

Готовится быстро и станет для многих не только любимым блюдом, но и палочкой-выручалочкой, если нужно быстро и вкусно приготовить несладкую выпечку.

Кефирное тесто готовится легко.

В кисломолочный продукт необходимо добавить соду.

В результате химической реакции образуется углекислый газ, пузырьки которого делают тесто воздушным и пышным.

Пирожки на этом тесте можно приготовить с разными начинками. : курага, апельсины, мак, орехи, ягоды и др.Также из этого теста можно приготовить яблочную шарлотку.

Шарлотка с капустой на кефире — один из самых популярных мармеладных пирогов.

Цельнозерновая мука, которую мы будем использовать, отличается от той, к которой мы привыкли, тем, что в ней сохраняются зародыши и оболочки зерен. Именно они содержат основную массу полезных для нас с вами витаминов и минералов.

В рецепте шарлотки с капустой на кефире можно и нужно использовать отруби — пшеничные, ржаные, овсяные или любые другие.Цельная мука и отруби — это медленные углеводы, которые, как известно, обеспечивают значительное количество энергии и не хранятся в виде жира.

Это самый быстрый способ приготовить вкусный ароматный торт.

Калорийность порции (250-300 г ломтика) — 250-270 ккал, бжу: 20 г белка, 9 г жира, 23 г углеводов .

Для заправки капусты

капуста свежая — 0,5 кг.
укроп зеленый — несколько веток
соль, смесь перцев — по вкусу

Пошаговый метод приготовления

Сначала следует приготовить начинку.Пирог шарлотка с капустой на кефире — не капризная выпечка. Но после замеса тесто нужно сразу же поставить в духовку, иначе оно не поднимется, то есть все делать как можно быстрее.
Капусту нашинковать или мелко нарезать. Тушите его на сковороде с маслом с несколькими столовыми ложками воды. пока сок полностью не испарится. Приправить солью и черным перцем.
Укроп мелко нарезать. Смешать с капустой.
Для теста яйца взбить венчиком (оставить 1 желток для смазки верха) и посолить, добавить в смесь кисломолочный продукт, соль и соду.Еще раз тщательно перемешать.
Берем силиконовую форму или любую другую с антипригарным покрытием (их не нужно смазывать маслом, что очень важно для тех, кто хочет снизить вес на п.п.). Половину теста вылить в форму, аккуратно разложить и разгладить начинку. Сверху выложить оставшееся тесто.
Смажьте кулинарной кисточкой верхушку слегка взбитым желтком, посыпьте все кунжутом (подробнее о пользе волшебных семян читайте здесь). Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 45-55 минут.

Диетический пирог Шарлотка на кефире с капустой готов! Приятного аппетита!

Капуста шарлотка с грибами или мясом в мультиварке

Более насыщенный вкус получается, если к капусте добавить грибы или куриное филе.

Шарлотка на кефире с капустой приготовлена на молотой овсянке, рецепт тоже несложный, тем более что мультиварка все запечет.

Калорийность порции с куриным филе (кусочек 250-300 г) — 280 ккал, бжу: белков 27 г, 3.3 г жиров, 33 г углеводов .

Калорийность порции с грибами 210-2300 ккал, бжу: 10 г белка, 3 г жира, 33 г углеводов .

Для наполнения:

капуста — 200 г
грибы или куриное филе — 200 г
зеленый лук — 100 г
зелень, специи — по вкусу
соль по вкусу

Как приготовить

Измельчить хлопья в муку, залить кефиром, посолить и отставить на 15 минут.
Измельчите все компоненты начинки по своему усмотрению, тушите на сковороде с антипригарным покрытием, помешивая, до полного испарения всех соков. Остынь.
Соединить все ингредиенты, добавить разрыхлитель и перемешать.
Вылить тесто в чашу мультиварки и установить режим «Выпечка» на 40-50 минут.

Секреты вкусной диеты шарлотка с капустой

Лучше брать капусту раннюю или пекинскую для пп-шарлотки.Они более мягкие и больше подходят для заливного пирога. Помните капусту немного руками, чтобы она выделяла сок.
Тесто для шарлотки из капусты на кефире должно напоминать по консистенции сметану. Возможно, потребуется увеличить или уменьшить количество муки и молотых хлопьев. Все зависит от толщины кефира.
Кефир (именно кефир, а не кефирный продукт!) Лучше использовать в свежем виде. Тесто на нем получается более пышным.
Перед приготовлением изделия из теста необходимо вынуть из холодильника.Яйца и кисломолочные продукты должны быть комнатной температуры.
Проверяем готовность торта «по старинке» — зубочисткой. Если зубочистка высохла, пора вынуть выпечку из духовки. В мультиварке можно немного увеличить режим приготовления.
Попробуйте добавить другие овощи или сыр (с низким содержанием жира), чтобы придать начинке аромат.

Капустная шарлотка на кефире, рецепт которой вы расскажете своим знакомым, станет их любимым блюдом, поверьте!

Видео с рецептом капустной диеты шарлотка

Если вдруг не окажется кефира, не переживайте — быстрый холодец можно приготовить и без него, однако тесто не будет таким пористым:

Кефир — 1 ст.

Мука — 1 ст.

Яйца — 1 шт.

Сода — 1 чайная ложка

Капуста — 300 г

Репчатый лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Сахар — 2 столовые ложки

Соль — 1/2 ч. Л., Подсолнечное масло 1 ст. Для смазывания формы.

начнем с начинки, потому что тесто готовится очень быстро.

Для этого пирога можно даже не сварить капусту, а положить в свежем виде, но, как по мне, он будет намного вкуснее, если тушить с луком и морковью.Тушить не нужно, а варить. Добавьте тертую морковь. Капусту мелко нарезать и отправить на сковороду жариться до готовности.

В конце посолить и добавить любимые специи (черный перец, кориандр, лавровый лист).

Начинка готова, добавить в кефир соду и перемешать (должны появиться пузырьки). Если кефир недостаточно кисловатый, то добавьте к нему еще 1 столовую ложку. уксус или щепотка лимонной кислоты. Добавить в кефир яйцо, сахар, соль и перемешать до однородной массы. Затем постепенно всыпать муку и замесить жидкое однородное тесто.

Тесто готово. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Затем выкладываем капусту и еще один пласт теста.

Духовку разогрейте до 180 ° C и отправьте пирог на 30 минут. За 10 минут до приготовления смажьте корж подсолнечным маслом, чтобы получилась красивая корочка. Дожидаемся, пока капустный пирог немного остынет, после чего нарезаем кусочками. Приятного аппетита!

Состав рецепта «Диетический пирог с капустой»:

Пищевая ценность блюда «Диетический капустный пирог» (на 100 грамм):

Калорий: 115.9 ккал

Белки: 3,6 гр.

Жиры: 2,4 гр.

Углеводы: 20,2 г

Порций: 6

Это, пожалуй, один из самых простых рецептов: заливной из капусты готовится быстро из обычных ингредиентов, без сахара, дрожжей, масла и с минимальным количеством муки. Благодаря этому торт получается легким, диетическим и нежным. Его невозможно испортить.

Тип блюда: выпечка
Калорийность: 86 ккал

Низкая калорийность пирога (всего 86 ккал!) Позволяет порадовать аппетитной выпечкой худеющих сладкоежек, скучающих по вкусной выпечке за чашкой чая, а также людей, ограничивающих себя сладкой и крахмалистой пищей для различных причины.

Пирог с капустой будет еще интереснее, если по вкусу использовать разные специи — перец, мускатный орех, кардамон и т. Д. Капуста хорошо впитывает пряности, поэтому ее необходимо добавлять в количестве не менее 1 ч. Л.

Однако, как только вы приготовите этот чудесный торт, будет понятно, что и сколько вы хотите добавить в следующий раз, ведь после первого раза остановиться будет уже невозможно — такие рецепты обычно входят в ваш любимый список домашней выпечки и являются готовится регулярно.

Состав:

капуста — 500 г.
молоко — 100 г.
яйцо — 3 шт.
йогурт (кефир) — 100 г.
мука (желательно цельнозерновая) — 100 — 120 г (6 столовых ложек)
сода — 1 ч. Ложка
соль — 1 ч. Ложка
перец, специи по вкусу

Подготовка:

В результате получился отличный капустный пирог: нежный на вкус, низкокалорийный, быстрый и легкий в приготовлении, доступный и доступный.

Такая «выпечка на каждый день» не только решает проблему с выпечкой к чаю, но и дает возможность совместить вкусное с полезным.
Диетическая выпечка на примере этого капустного пирога может быть не сладкой, не жирной, не калорийной, но вкусной и полезной.

Приготовьте чудесный холодец из капусты — уверен, он покорит не только ваше сердце.

Если вы любите пироги с капустой, то рецепты «Капустной шарлотки» и «Капустной запеканки с овсянкой» также могут быть вам интересны — они также простые и малокалорийные.

Приятного аппетита и здоровья! Оставляйте свои комментарии — отзывы очень важны!

С уважением, Лена Радова

17 диетических лакомств приготовлено МАКСИМАЛЬНО за 7 минут

Вы любите сладкое и крахмалистую пищу, но поддерживаете форму? Воспользуйтесь моей коллекцией

«17 В волшебные рецепты выпечки» для домохозяек, которые ценят свое время, хотят поесть и похудеть… Наслаждаться!

П.С. Что ж, дайте мне что-нибудь!

Тем, кто придерживается принципов правильного питания, тоже иногда хочется (очень хочется!) Съесть кусок румяного пирога. Шарлотка на кефире с капустой — вкусный и вкусный пирог.

В его составе все только самое полезное — овощи, яйца, кисломолочные продукты, цельнозерновая мука или отруби. Вкус будет чудесным, а на душе будет спокойствие — от принципов правильного питания они ни шагу не отошли!

Как приготовить капусту пп-шарлотку

Капусту шарлотку на кефире — овощной «ленивый» пирог для начала дня или съесть кусочек на обед .

Кефирное тесто готовится легко.

В кисломолочный продукт необходимо добавить соду.

Пирожки на этом тесте можно приготовить с разными начинками. : курага, апельсины, мак, орехи, ягоды и др.С таким тестом можно обойтись и.

Капустная шарлотка на кефире — один из самых популярных мармеладных пирогов.

В рецепте шарлотки с капустой на кефире можно и нужно использовать отруби — пшеничные, ржаные, овсяные или любые другие. Цельная мука и отруби — это медленные углеводы, которые, как известно, обеспечивают значительное количество энергии и не хранятся в виде жира.

Рецепт шарлотки с холодным холодцом

Это самый быстрый способ приготовить восхитительный ароматный торт.

Калорийность порции (250-300 г ломтика) — 250-270 ккал, бжу: 20 г белка, 9 г жира, 23 г углеводов .

Для кефирного теста

Цельнозерновая мука пополам с отрубями — 250 — 300 гр.
куриное яйцо — 2-3 штуки (в зависимости от размера)
кефир — 1 стакан
соль — 1/2 чайной ложки
сода — 1/2 чайной ложки
кунжутные семена — 1-2 чайные ложки

Для заправки капусты

свежая капуста — 0.5 кг.
зеленый укроп — несколько веточек
соль, смесь перцев — по вкусу

Пошаговый метод приготовления

Сначала следует приготовить начинку. Пирог шарлотка с капустой на кефире — не капризная выпечка. Но после замеса тесто нужно сразу же поставить в духовку, иначе оно не поднимется, то есть все делать как можно быстрее.
Капусту нашинковать или мелко нарезать. Тушите его на сковороде с маслом с несколькими столовыми ложками воды.пока сок полностью не испарится. Приправить солью и черным перцем.
Укроп мелко нарезать. Смешать с капустой.
Для теста взбить венчиком яйца (оставить 1 желток, чтобы смазать верх) и посолить, добавить в смесь кисломолочный продукт, соль и соду. Еще раз тщательно перемешать.
Берем силиконовую форму или любую другую с антипригарным покрытием (их не нужно смазывать маслом, что очень важно для желающих снизить вес на п.п.).Половину теста вылить в форму, аккуратно разложить и разгладить начинку. Сверху выложить оставшееся тесто.
Смажьте кулинарной кисточкой верх слегка взбитым желтком, все посыпьте кунжутом (подробнее о пользе волшебных семян). Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 45-55 минут.

Диетический пирог Шарлотка на кефире с капустой готов! Приятного аппетита!

Шарлотка из капусты с грибами или мясом в мультиварке

Более насыщенный вкус получается, если к капусте добавить грибы или куриное филе.

Шарлотка на кефире с капустой приготовлена на молотой овсянке, рецепт тоже простой, тем более, что мультиварка все запечет.

Калорийность порции с куриным филе (кусочек 250-300 г) — 280 ккал, бжу: 27 г белка, 3,3 г жира, 33 г углеводов .

Калорийность порции с грибами 210-2300 ккал, бжу: 10 г белка, 3 г жира, 33 г углеводов .

Что понадобится для теста:

стакан овсянки;
стакан кефира
разрыхлитель — 1 ч. Ложка

Для начинки:

капуста — 200 г
грибы или куриное филе — 200 г
зеленый лук — 100 г
зелень, специи — по вкусу
соль по вкусу

Способ приготовления

Измельчите хлопья в муку, залейте кефиром, посолите и отставьте на 15 минут.
Измельчите все компоненты начинки по своему усмотрению, тушите на сковороде с антипригарным покрытием, помешивая, до полного испарения всех соков. Остынь.
Смешайте все ингредиенты, добавьте разрыхлитель и перемешайте.
Вылить тесто в чашу мультиварки и установить режим «Выпечка» на 40-50 минут.

Секреты вкусной диеты шарлотка с капустой

Лучше взять раннюю или пекинскую капусту на пп-шарлотку.Они более мягкие и больше подходят для заливного пирога. Помните капусту немного руками, чтобы она выделяла сок.
Тесто для шарлотки из капусты на кефире должно напоминать по консистенции сметану. Возможно, потребуется увеличить или уменьшить количество муки и молотых хлопьев. Все зависит от толщины кефира.
Кефир (именно кефир, а не кефирный продукт!) Лучше употреблять в свежем виде. Тесто на нем получается более пышным.
Перед приготовлением изделия из теста необходимо вынуть из холодильника.Яйца и кисломолочные продукты должны быть комнатной температуры.
Проверяем готовность торта «по старинке» — зубочисткой. Если зубочистка высохла, пора достать выпечку из духовки. В мультиварке можно немного увеличить режим приготовления.
Попробуйте добавить другие овощи или сыр (с низким содержанием жира), чтобы придать начинке аромат.

Рецепт капустного пирога.Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с капустой

грамм)

Белокочанная капуста	1500,0 (грамм)
куриное яйцо	6,0 (шт)
майонез сливочный	200,0 (грамм)	200,0 (грамм)
соды	0,5 (чайная ложка)
пшеничная мука высшего сорта	1,5 (зернистое стекло)

Способ приготовления

Свежая капуста мелко нарезать (1-1,5 кг) , промыть солью, черным перцем и смешать с тремя вареными яйцами (нарезанными, конечно).Для теста возьмите три яйца, 200 грамм майонеза, 150 грамм сметаны (а можно просто 350 грамм майонеза), 1/2 чайной ложки соды и муки, чтобы тесто было немного гуще, чем для блинов. . Смажьте сковороду салом или растительным маслом, выложите на нее примерно 1/3 теста, затем добавьте начинку, сверху накройте оставшимся тестом. Поместите все это в разогретую духовку, и через 35-40 минут можно будет есть.

Вы можете создать свой рецепт с учетом потери витаминов и минералов с помощью калькулятора рецептов в приложении.

Пищевая ценность и химический состав.

В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

151 ккал кКал 3508 г 9050 0,7 гр.0 18000 1800 Витамин B4, холин 912150 1950 3333 г 9% 9 950 950 9065% %

0 4,750%

den 0,4950 1565 мкг4

Питательный

Количество

Норма **

% от нормы в 100 г

% от нормы в 100 ккал

100% нормально

Калорийность

9,4%

5.На 9% 14,4%

441 г

Углеводы

7 г

219 г

3,2%

3129 г

органические кислоты

46 0,2 г

1.1 г

20 г

5,5%

3,5%

1818 г

Вода

64,8 г

2273 г

2,9%

1,8%

3508 г

Витамин B1, тиамин

0.04 мг

1,5 мг

2,7%

1,7%

3750 г

Витамин B2, рибофлавин

0,1 мг

1,8 мг

5,6%

3,5%

54,2 мг

500 мг

10,8%

6,8%

923 г

Витамин B5, пантотен

0,3 мг

5 мг

6,8% 1667 г

Витамин B6, пиридоксин

0.1 мг

2 мг

3,2%

2000 г

Витамин B9, фолиевая кислота

8,2 мкг

400 мкг

2,1%

1,3%

650 г Витамин B12, кобаламин

0,1 мкг

3 мкг

3,3%

2,1%

3000 г

Витамин C, аскорбиновый

13,6 мг

90 мг

9,150 9,650 9,65 662 г

Витамин D, кальциферол

0.3 мкг

10 мкг

1,9%

3333 г

Витамин E, альфа-токоферол, TE

4,5 мг

15 мг

30%

Витамин H, биотин

3,5 мкг

50 мкг

4,4%

1429 г

Витамин PP, NE

1,2138 мг

1648 г

ниацин

0.5 мг. 1000 мг

4,2%

2,7%

2404 г

Кремний, Si

0,3 мг

30 мг

0,6%

10000 г

Магний 11.9 мг. , S

47,3 мг

1000 мг

4,7%

2114 г

Фосфор, P

59,7 мг

800 мг

7,5%

Хлор, Cl

46.4 мг

2300 мг

1,3%

4957 г

Микроэлементы

Алюминий, Al

322,9 мкг

Ванадий, V

6,3 мкг

Железо, Fe

0,9 мг

18 мг

3,2%

2000 г

5 мкг

150 мкг

3.3%

2,1%

3000 г

Кобальт, Co

2,9 мкг

10 мкг

29%

18,4%

345 г

марганец 950 950 950 950 Mn 2 мг

5,9%

3,7%

1682 г

Медь, Cu

54 мкг

1000 мкг

5,4%

3,4%

1852 г

3,4%

1852 г

Mo.olyb65

6.6 мкг

70 мкг

9,4%

5,9%

1061 г

Никель, никель

6,7 мкг

Олово, Sn12

олово, Sn12

Селен, Se

0,4 мкг

55 мкг

0,7%

0,4%

13750 г

Titan, you

0,8 мкг

фтор 4000 мкг

0.4%

0,3%

25974 г

Хром, Cr

2,9 мкг

50 мкг

5,8%

3,7%

1724 г

цинк, цинк, цинк 0,4 12 мг

3,4%

2,2%

2917 г

Усвояемые углеводы

Крахмал и декстрины

4,2 г

макс 100 г

стерины

холестерин

85 мг

макс 300 мг

Энергетическая ценность 158 ккал.

Капустный пирог богат витаминами и минералами, такими как: витамин A — 11,1%, витамин C — 15,1%, витамин E — 30%, кобальт — 29%

Витамин A отвечает за нормальное развитие , репродуктивная функция, здоровье кожи и глаз, а также поддержание иммунитета.
Витамин C участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлым и кровоточащим деснам, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и хрупкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для работы гонад, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдается гемолиз эритроцитов и неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

КАЛОРИЙ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Капустный пирог НА 100 г

28 ккал
157 ккал
627 ккал
162 ккал
0 ккал

334 ккал Способ приготовления, калорийность 158 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожок с капустой, рецепт, калорийность, полезные вещества

Калорийность запеченных пирогов.Сколько калорий в пироге с капустой, запеченном в духовке

Размышляя над тем, какие пироги выбрать для следующего обзора, мы остановились на пирожках с капустой от супермаркета «Азбука вкуса». На сайте «Азбука вкуса», а также непосредственно в магазине эти пироги позиционируются как домашние пироги с капустой от пекаря AB.

Эти пирожки с капустой поштучно не купишь — продаются пачками по 6. При этом цена одного пирога на конец августа 2014 года составляла 29 рублей.

Если говорить о внешнем виде, то, несмотря на небольшие размеры, эти пирожки с капустой выглядят довольно презентабельно. Из шести котлет нам не попалось ни одной пригоревшей. Все как одно было без особых изъянов, которые можно было сразу заметить. На фото вы можете увидеть один из таких пирогов.

Вес пирожков с капустой

Заявленный вес торта с капустой на сайте «Азбука вкуса» — 40 грамм. Взвешиваем каждый пирог. Ни один из них не весил меньше 40 граммов.Вес колебался от 41 до 46 граммов. В процессе парсинга мы постарались отделить тесто от начинки, чтобы взвесить их по отдельности. Примерный вес начинки — 16 грамм. Смотрите наш видеообзор, в котором мы взвешиваем и разбираем один из пирожков с капустой от Азбуки вкуса:

После разбора капустный пирог выглядел так:

Что касается остальных характеристик пирожков с капустой, то ниже мы приводим информацию, заявленную производителем на сайте и на упаковке.

Калорийность пирожков с капустой

Энергетическая ценность (калорийность) (ккал / 100г.): 242 Белки (г / 100г.): 7,1 Жиры (г / 100г.): 8,1 Углеводы (г / 100г.): 34,7

Состав пирожков с капустой

мука, дрожжи, молоко, сахар, яйца, масло сливочное, сметана, масло растительное, капуста, лук

Одно из самых популярных мучных блюд — пироги с начинкой из капусты и картофеля. Обычно их выпекают или жарят на дрожжевом тесте в качестве основы. Сколько калорий в пироге? Подходит ли этот продукт при низкокалорийной диете?

Жареные и запеченные пироги с капустой:

ккал.

Способ приготовления: жарение

Капуста в пироге безвредна и низкокалорийна.Основная калорийность присутствует в мучной основе. Для приготовления обычно берут пшеничную муку, воду, сахар, соль, дрожжи. В полутора килограммах такой основы содержится 3720 килокалорий. Если взять 100 грамм, то получится 290 ккал.

Сколько калорий в жареном мучном продукте с капустной начинкой?

Помимо высокой калорийности, пирог с жареной капустой имеет и другие существенные недостатки. К ним относятся:

В результате жарки выделяются свободные радикалы, провоцирующие развитие сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза.
Горящее масло выделяет канцерогены, вызывающие рак.
Жирная пища губительно действует на кишечник и отрицательно влияет на работу печени.

Способ приготовления: запекание

Сколько калорий в запеченной капустной муке? Если запекать пироги в духовке, то вред от эффекта жарки снимается. Но как влияет способ приготовления на калорийность? Посмотрим на таблицу.

Как видите, выпечка имеет меньшую энергетическую ценность.

Пищевая ценность

Пищевая ценность изделий из капустной муки

Пирожки с картошкой

Сколько калорий в продукте с картофелем? Этот продукт также не относится к категории низкокалорийных блюд. В мучную основу добавляют картофель, в отварном корнеплете 80 килокалорий на 100 грамм. Начинка добавляет блюду калорийность.

Пищевая ценность на 100 грамм

Сочетание пирогов с диетическим меню

Почему диетологи не рекомендуют регулярно включать в меню пирог с картошкой или капустой? Основной вред наносит не калорийность продукта, а высокое содержание простых углеводов.Простые углеводы быстро попадают в кровоток. Они усваиваются намного быстрее, чем организм получает от них энергию. В результате резко повышается уровень сахара, начинается инсулиновая реакция. Процесс приводит к накоплению жира.

Как совместить употребление торта с похуданием? При похудении рекомендуется временно исключить блюдо из рациона, но на этапе поддержания массы тела в редких случаях не запрещается есть этот вкусный продукт.

Основное правило — мучные изделия нужно готовить в духовке, жареные блюда не сочетаются с диетическим питанием.

Как правильно есть пироги на диете?

Нельзя вечером перекусить капустой или картошкой с пирогом. В этом случае все калории и углеводы уйдут в живот и бедра.
Вы можете съесть пирог на завтрак или в качестве закуски перед ужином. Основное время перекуса к этому блюду — до 14.00.
Количество пирогов не должно превышать одного.
Лучше всего отдать предпочтение нежирному запеченному капустному пирогу. В нем меньше калорий, чем в таком же продукте с картошкой.

Чтобы снизить калорийность мучного блюда с картофелем или капустой, стоит приготовить их дома. Использование пресного бездрожжевого теста хорошо подходит для диеты. В рецепте можно использовать нежирное молоко, оливковое масло, муку грубого помола. Коммерческие продукты часто содержат маргарин или пальмовое масло.

Рецепт диеты

Пироги и пироги издревле были одним из основных видов хлебобулочных изделий. На Руси пекли буханки, которые стали прародителями сегодняшних пирогов, и рецепт их теста практически не изменился.А имеющийся ассортимент начинок позволяет каждому выбрать пирог по своему вкусу — кисло-сладкий, легкий к чаю или сытное мясо или рыбу. Но с учетом компонентов, входящих в их состав, возникает вопрос о калорийности пирогов, возможности снижения этого показателя и определения допустимости их употребления.

Сколько калорий в пироге?

Невозможно сказать, сколько калорий в пироге, не указав конкретный вариант.Он может «весить» как 151 ккал, так и 301 ккал. Помимо того, что эти мучные изделия различаются начинкой, у них может быть разное тесто и способы приготовления. Здесь два основных — запекание в духовке и жарка на сковороде. Первый занимает немного больше времени, а готовый продукт имеет хрустящую плотную корочку светло-золотистого цвета и ровное дно. Второй требует масла, пирог получается обжаренным с двух сторон, золотисто-коричневого цвета и очень мягким. Но помимо этого сильно отличается не только калорийность пирога, но и его жирность: в процессе жарки он впитывает много масла, что нежелательно людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, слабыми желчевыводящими путями, печень и поджелудочная железа.А также не подходит тем, у кого повышен уровень холестерина в крови. И абсолютно любой жареный пирог будет калорийнее, чем из духовки.

Что касается видов теста, то в основном есть два варианта для пирогов: дрожжевое и слоеное. Первый готовится из муки, сухих или свежих дрожжей, молока, сахара и яиц. Его калорийность составляет 225 ккал на сто грамм, а доля углеводов — 85%. Более того, такое тесто, по крайней мере, с точки зрения питания, считается вредным.Рекомендуется избегать его или использовать очень редко и понемногу, не злоупотребляя продуктами, изготовленными из него. Второй, слоеный, даже с его более высокой калорийностью — 337 ккал на сто грамм — и процентным содержанием жира, считается несколько менее вредным, поскольку это вообще применимо к тесту. Нет дрожжей, есть все та же «пустая» мука и сахар, но есть масло, являющееся источником животного жира, и вода. Хотя именно из-за его жирности — 49% по энергетической ценности — с ним тоже рекомендуется быть осторожным.

Зависимость калорийности пирогов от начинки

А теперь можно обратить внимание на начинки, которые определяют вторую половину калорийности пирогов. С яйцом, с картошкой, с капустой, с творогом, с вишней — здесь ограничением может служить только воображение. А поскольку досконально изучить каждую не представляется возможным, стоит разделить их просто на несколько категорий, где можно будет поставить определенные ограничения по калорийности пирогов.

Пироги с мясом, несомненно, имеют наибольший «вес», так как мясной фарш, независимо от того, свиной он, говядина или курица, отличается высокой калорийностью. От 221 ккал и 293 ккал для свинины и говядины до 194 ккал и 143 ккал для индейки и курицы. Помимо мяса в такие пироги попадает еще и лук, калорийность которого составляет 41 ккал. Для готового продукта «вес» колеблется в пределах от 300 ккал до 210 ккал. Например, калорийность жареных пирогов с мясом из дрожжевого теста составит 293 ккал на сто грамм, а калорийность запеченных пирогов с такой же начинкой и основой уже 241 ккал на сто граммов.А калорийность пирогов из слоеного теста с курицей будет еще меньше — 233 ккал.
Пироги с овощами, а также с зеленью и луком, конечно же, легче мясных и рыбных. Их калорийность колеблется от 255 ккал до 148 ккал на сто грамм. Среди овощей или зелени сложно выделить самых тяжелых и легких представителей — большинство из них весят около 19-45 ккал и к тому же обладают массой диетических свойств. Особенно это касается капусты и, в частности, тушеного мяса.Самой «увесистой» добавкой можно считать вареные яйца, калорийность которых достигает 159 ккал. В результате в жареных пирогах калорийность вариации с капустой составляет 253 ккал, а в запеченных пирожках калорийность снижается до 168 ккал. Калорийность пирогов с яйцом и луком на сковороде покажет 234 ккал, а калорийность пирогов с яйцом и луком в духовке всего 217 ккал.
Картофельные пироги заслуживают отдельного упоминания, так как они имеют не меньшее разнообразие, чем овощные или мясные.Картофель в принципе выделяется среди других овощей калорийностью 77 ккал, содержанием крахмала, а также тем, что именно в нем углеводы относятся к категории быстрых. А еще картофель достаточно сложно переваривается организмом, что следует учитывать лицам со слабым желудочным трактом. Калорийность пирогов с картофелем может достигать как 287 ккал, так и 171 ккал. Часто начинкой бывает не только картофельное пюре, но и зелень, сосиски и грибы, что также влияет на конечный «вес» продукта.Допустим, калорийность пирога с картошкой и колбасой на сковороде выдаст 276 ккал, а калорийность пирога с картошкой и луком в духовке всего 173 ккал.
А сладкоежкам, несомненно, преданы пироги с фруктами или творогом, обладающие нежным вкусом и ароматом. В таких пирогах калорийность подскакивает со 158 ккал до 233 ккал на сто грамм. В них содержится большая доля витамина С, фруктозы и клетчатки, которая определяет калорийность.А если начинка творожная, то приличная доля белка. Калорийность творожного пирога составит 209 ккал на духовку и 217 ккал на сковороду. А яблочный пирог по калорийности продемонстрирует 177 ккал и 205 ккал соответственно.

Пирожки в меню диеты

Я должен признать, что, учитывая, сколько калорий в пироге, это ни в коем случае не тот продукт, который поможет вам похудеть. Сколько бы вы ни захотели, благодаря тесту пирог всегда будет много весить, как бы легкая в него не была заправлена начинка.Но справедливости ради следует отметить, что это еще не повод для полного отказа от пирогов. Если вес не стремится к критической отметке, а есть только желание сохранить имеющуюся фигуру, пирожки допустимы не чаще одного раза в неделю утром, в идеале — на завтрак. Если при добавлении пирога в дневное меню общая величина съеденных калорий не превышает дневную норму, а сам пирог на ночь не съесть, вреда фигуре от этого не будет.

Кого бы не соблазнил румяный горячий пирог? Но всем известно, что такое «лакомство» — злейший враг стройной фигуры.А если выбрать не с мясной начинкой, а с овощной? Разве это не сделало бы выпечку более диетической? Чтобы разобраться в этом вопросе, поговорим о калорийности жареного пирога с капустой.

Тесто, начинка плюс масло — что будет с калориями?

Для приготовления таких вкусняшек используются разные виды теста, но чаще всего это дрожжевое. Чтобы точно определить калорийность жареного капустного пирога, нужно выяснить, сколько калорий содержится в ингредиентах, входящих в его состав.Начнем с теста:

мука пшеничная (без нее не обойтись!): 1 кг — 3420 ккал;
вода — около 400 г, калорийность — 0;
— калорийный компонент. Его потребуется около 60 г — это 239 ккал;
соль (15 г) — не калорийна;
дрожжи сухие — 15 г. Этот сыпучий ингредиент содержит 61,5 ккал.

Итого: в тесте присутствует 3720 ккал, а в 100 г такой основы — 290 ккал.

А теперь посмотрим, чем богатая начинка:

репы репы 2 головки — 41 ккал;
капуста белокочанная свежая (полкилограмма) — 135;
томатная паста (100 г) — 80;
масло растительное.Это настоящая калорийная бомба: в 1 ст. л. в этом продукте содержится 110 ккал.

На всю порцию начинки приходится 336 ккал, а на 100 г — 73 ккал.

Если традиционно жарить на масле, то пирог с капустой будет иметь калорийность 330 ккал на 100 грамм. Но многих больше интересует, насколько сытным получится всего один пирог с капустой. Если его вес 75 г, калорийность составляет 1 шт. будет равно 220 килокалорий. Так что это определенно питательный продукт, который будет оседать в виде жировых отложений на бедрах и талии.Если использовать не свежие, а маринованные овощи, то энергетическая ценность будет немного меньше — 292 ккал на 100-граммовую порцию.

Тот же пирог, но без масла — насколько он опасен для фигуры?

Чтобы снизить энергетическую ценность, нужно выбрать другой способ приготовления — без масла, в духовке. Калорийность запеченного капустного пирога не превышает 129 ккал на 100 г, то есть почти вдвое меньше, чем у жареного. Соответственно, один пирог «подарит» едока от 96 до 103 ккал.

Если выпекать пироги с комбинированной начинкой (капуста и еще один ингредиент), то их энергообеспеченность будет такой:

если добавить мясо, в 100-граммовом продукте будет 167 ккал;
стоит поставить грибы — и калорийность вырастет с 182 до 230 ккал;
если к капусте добавить вареные яйца, то получится 215 ккал;
начинка из капусты с рыбой имеет очень интересный вкус, но калорийность такого кулинарного шедевра (в зависимости от сорта рыбы) может превышать 300 ккал.

Как приготовить мучное изделие, чтобы не толстеть?

Есть еще один способ снизить калорийность этой выпечки — приготовить бездрожжевое бездрожжевое тесто, в которое входят мука, сахар, сметана (кефир), соль и яйца. Лучше взять муку грубого помола, ржаную или отруби. Еще больше можно снизить пищевую ценность, если капусту для начинки просто потушить в воде, без дополнительных ингредиентов.

Важно! Домашние пироги не только менее питательны, но и полезны.Купленные в магазине содержат больше калорий, а также пальмовое масло или маргарин.

Пирожки — традиционное русское блюдо, мучное изделие, основными составляющими которого являются тестовая оболочка и фруктовая / овощная / мясная начинка. Для него можно использовать слоеное, бездрожжевое и дрожжевое тесто из разной муки и помола. Энергетическая ценность зависит также от вида начинки и способа приготовления. Таблицы калорийности помогут вам легко определить, сколько калорий в пироге определенного сорта.

ЭТО ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка Баба Нина: «Денег всегда будет много, если под подушку положить …» Подробнее>

Запеченные пироги

Запеченные в духовке пироги менее питательны.

Калорийность в зависимости от начинки:

Начинка	Калорийность на 100 г продукта, ккал	Калорийность одного продукта (75 г), ккал
Капуста	214	160
Картофель	235	175
Щавель	186	140
Яйцо + лук	200	150
Грибы	192	144
Рубленое мясо	272	204
Печень	280	210
Колбаса	286	215
Рыба	180	135
Цыпленок	289	217
Творог	209	157
Варенье	240	180
Вишня	263	197
Яблоко	177	133

Согласно данным таблицы, продукт с курицей имеет более высокую калорийность, чем фарш из мяса или печени.

Сравнивать нужно не только энергетические ценности продуктов, но и показатель БЖУ (соотношение белков, жиров и углеводов).

Куриное филе богато белком, который важен для развития мышечной ткани. Набор массы в этом случае будет осуществляться за счет роста мышц. А в мясе животных жиров больше — они вызывают образование нежелательных отложений по бокам.

Жареные пироги

Масло, используемое для жарки пирогов, имеет высокую энергетическую ценность из-за высокого содержания жира.Поэтому продукты, приготовленные на масле, более калорийны, чем запеченные в духовке. Энергетическая ценность различных начинок:

Эти показатели выше, чем в ресторанах быстрого питания. Например, при средней калорийности жареного пирога 230 ккал на 100 грамм, вишневый пирог McDonald’s имеет такую же энергетическую ценность, хотя весит почти в 2 раза меньше — 230 ккал на 60 грамм (1 шт.).

Злоупотребление мучными изделиями, обжаренными в масле, приводит к переполнению и нарушению деятельности пищеварительной системы.

Пирожки и диетические

В период коррекции веса рекомендуется отдавать предпочтение выпечке из бездрожжевого теста с овощными начинками и легким гарниром: из всех представленных в таблицах именно они наименее калорийны. Например, съев небольшой пирог с капустой, щавелем, яйцом и луком, организм получит около 150-170 ккал — это должен быть средний перекус между обедом и ужином. Показатель БЖУ в таких блюдах близок к норме: овощи в начинках богаты клетчаткой, витаминами и аминокислотами.Эта легкая нежирная пища хорошо усваивается и питается организмом.

Жареные блюда с мясом, грибами, рыбой и рисом считаются самыми сложными. От таких блюд стоит отказаться во время диеты, поскольку входящие в их состав масла и простые углеводы не насыщают организм, а откладываются на нем в виде жира.

Домашняя выпечка полезнее, поэтому диетические пироги рекомендуется делать самостоятельно. При таком приготовлении блюда удобно контролировать его состав, насыщенность белками, жирами и углеводами, что немаловажно при похудении.

Несколько советов по приготовлению:

Метод. Из рациона исключаются жареные в масле продукты. Поэтому блюдо нужно готовить в духовке. При необходимости начинку предварительно готовят на пару или отваривают (в случае с мясом и овощами).
Мука. Продукт грубого помола содержит все составляющие зерна, поэтому сохраняет свою биологическую ценность для человеческого организма. Калорийность отрубей и ржаной муки ниже, чем у пшеничной.
Наполнение. Он должен содержать свежие натуральные продукты. Следует отказаться от мяса животных и замороженных полуфабрикатов. Рекомендуется отдавать предпочтение птице: филе курицы или индейки — легкоусвояемые продукты, богатые пищевыми волокнами и белками. Дополнять состав можно разными видами зелени, помидорами, болгарским перцем и сыром. В результате получается очень питательный и полезный перекус.
Специи. Соль и перец следует использовать по минимуму, а пряности и специи полностью исключить из рецепта.Острая и соленая пища заставляет вас принимать добавки, в то время как мягкая пища сразу же заставляет вас чувствовать себя сытым.

Домашние пироги важно есть до 16:00, чтобы ко времени отхода ко сну пища успевала перевариться и как следует усвоиться. Съеденные по истечении этого времени закуски создадут неприятную тяжесть в желудке, а в дальнейшем проявятся в виде жировых отложений.

Клетчатка в капусте, на 100 г

Представляем вам содержание пищевых волокон в 22 различных видах капусты, начиная от 3.От 1 г до 1 г на 100 г. Основной вид капусты Сырая капуста , где количество клетчатки в 100 г составляет 2,5 г.

2,5 г клетчатки на 100 г сырой капусты соответствует 10% дневной нормы клетчатки. Для типичного размера порции в 1 нарезанную чашку (или 89 г) количество клетчатки составляет 2,23 г. Это соответствует проценту RDA в 9%.

Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) для клетчатки основан на уровне 25 г RDA для зрелого взрослого человека.

Десять лучших продуктов из капусты с высоким содержанием клетчатки

Ниже приводится сводный список десяти лучших продуктов из капусты, ранжированных по количеству или уровню клетчатки в 100 г.

1. Капуста савойская, сырая: 3,1 г (12% суточной нормы)
2. Капуста по-японски, свежая, маринованная: 3,1 г (12% суточной нормы)
3. Капуста, горчица, соленая: 3,1 г (12% RDA)
4. Капуста савойская, вареная, вареная, сушеная, без соли: 2,8 г (11% RDA)
5. Капуста, савойская, приготовленная, вареная, сушеная, с солью: 2,8 г (11% RDA)
6 .Капуста красная, вареная, вареная, сушеная, без соли: 2,6 г (10% суточной нормы)
7. Капуста красная, вареная, вареная, сушеная, с солью: 2,6 г (10% суточной нормы)
8. Капуста, сырая : 2.5 г (10% суточной нормы)
9. Капуста обыкновенная (датская, домашняя и остроконечная), свежего урожая, сырая: 2,3 г (9% суточной нормы)
10. Капуста обыкновенная (датская, домашняя и остроконечная), хранится в сыром виде: 2,3 г (9% RDA)

Вслед за десятью лучшими продуктами из капусты или продуктами, содержащими клетчатку, мы имеем более полное разбиение на капусту, сырую, и продукты с самым высоким содержанием клетчатки, а именно: капуста, савой, сырая . Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения, а также сравниваем с другими группами продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 22 вида капусты.

Внизу страницы находится полный список 22 различных видов капусты на основе содержания в разных порциях в граммах и унциях (и других размеров порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания клетчатки в капусте .

Капуста, сырая — содержание питательных веществ и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для сырой капусты следует учитывать наряду с содержанием клетчатки. Этот профиль продуктов питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Овощи и овощные продукты.Другими важными питательными веществами, связанными с клетчаткой, являются калории, белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 25 ккал (1% суточной нормы), количество белка — 1,28 г (2% суточной нормы), количество жиров — 0,1 г и количество углеводов — 5,8 г ( 4% от суточной нормы). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, белок, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями клетчатки в капусте.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность капусты в сыром виде составляет 33 из 100. Сравнивая содержание клетчатки и питательную плотность в 100 г для капусты, сырой; Мы относим его к продуктам со средним и низким содержанием клетчатки. По общей питательной ценности мы относим их к продуктам с высокой пищевой плотностью.

Сравнение клетчатки в капусте и чечевице

Количество клетчатки в чечевице равно 7.9 г на 100 г. В процентах от рекомендуемой суточной нормы клетчатки это 32%. По сравнению с Капуста сырая в 100 г содержит 2,5 г клетчатки. В процентах от RDA это 10%. Таким образом, в чечевице содержится на 5,4 г клетчатки больше, чем в сырой капусте. По процентному содержанию волокна это на 216% больше волокна. Чечевица имеет общую оценку пищевой ценности 18 из 100, тогда как сырая капуста имеет оценку пищевой ценности 33 из 100.

Наибольшее содержание клетчатки в пищевых продуктах в соответствии с общим описанием или типом капусты — это капуста, савой, сырой с 3.1 г клетчатки на 100 г. Сравнение чечевицы с капустой, савой, сырой; в чечевице на 4,8 г больше клетчатки, чем в капусте савойской сырой. По процентному содержанию волокна это на 155% больше волокна.

Количество клетчатки на 100 калорий

100 калорий в сырой капусте составляет 4 г, а количество клетчатки составляет 10 г (40% суточной нормы). Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как жир, на 100 калорий, следующие: Белок 5,12 г (8% RDA), жиры 0,4 г (0% RDA), углеводы 23,2 г (16% RDA).Это показано на приведенной ниже диаграмме процентного содержания клетчатки RDA, основанной на 100 калориях, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.

Содержание на типичный размер порции 1 чашка нарезанной (или 89 г)

Для пищевой сырой капусты типичный размер порции составляет 1 нарезанную чашку (или 89 г), которая содержит 2,23 г клетчатки. Доля клетчатки в рекомендуемой дневной норме для этой порции составляет 9%.

Чтобы дать 100% суточной нормы, 11,1 порции типичного размера порции 1 чашка, нарезанная (или 89 г), дают полную суточную норму.Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, содержание калорий составляет 22,25 ккал, содержание белка — 1,14 г, содержание жира — 0,09 г и содержание углеводов — 5,16 г. Проценты показаны ниже в таблице клетчатки для типичной порции клетчатки и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в сырой капусте

Количество белков, жиров и углеводов из этого продукта, описанного выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 чашка нарезанной или 89 г), хотя Также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами.Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Количество калорий из белка составляет 2,8 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 0,8 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 18,4 (ккал).

граммов клетчатки в капусте (на 100 г)

Этот список из 22 видов капусты представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от кочанная, савойская, сырая до Кочанная капуста китайская (пак-чой ), приготовленные, вареные, осушенные, с солью , где все пищевые продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г.Содержание пищевой клетчатки можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток из списка внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько клетчатки в капусте .

В приведенном ниже списке указано общее содержание клетчатки в 22 продуктах из общего описания «капуста», в каждом из которых указано количество клетчатки, а также калории, белки, жиры и углеводы. Ниже приведены 22 основных продукта питания, представленных в таблице пищевых волокон.Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность капусты, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству клетчатки на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Соответствующие калории для капусты, ранжированные по количеству клетчатки на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности капусты.

Влияние приготовления и хранения на клетчатку

На уровень клетчатки может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырой, вареный или жареный.Общее количество сырых продуктов составляет 8 наименований. Наибольшее количество клетчатки из 8 видов сырья содержится в Кочанная, савойская, сырая , где содержание составляет 3,1 г на 100 г. Количество готовых блюд — 12 наименований. Наибольшее количество клетчатки из 12 приготовленных продуктов содержится в Капуста савойская, вареная, вареная, дренированная, без соли , где количество составляет 2,8 г на 100 г. Сравнение сырой и вареной капусты показывает, что приготовление может изменить уровень клетчатки на 0,3 г в 100 г порции.

Среднее содержание капусты

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество клетчатки, содержащейся в 100 г кочанной капусты, основанное на приведенном ниже списке из 22 различных наименований в рамках общего описания кочанной капусты, составляет 2,12 г клетчатки. Это среднее значение соответствует 8,48% от рекомендуемой дневной нормы (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калорий — 21,86 ккал, среднее количество белка — 1,57 г, среднее количество жиров — 0.14 г, а среднее количество углеводов — г.

Среднее количество

Среднее значение клетчатки содержится в красной сырой капусте, которая в 100 г содержит 2,1 г клетчатки. Это соответствует 8% рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции количество калорий составляет 31 ккал, количество белка — 1,43 г, количество жиров — 0,16 г и количество углеводов — 7,37 г.

Наивысшее содержание клетчатки на 100 г

Используя приведенный ниже список для 22 различных записей о питании капусты в нашей базе данных, наибольшее количество клетчатки обнаружено в Кочанная, савойская, сырая , которая содержит 3.1 г клетчатки на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет 12%. Для этой порции на 100 г содержание калорий составляет 27 ккал, содержание белка — 2 г, содержание жира — 0,1 г, содержание углеводов — 6,1 г.

Наименьшее количество клетчатки в 100 г содержится в капусте китайской (пак-чой), вареной, вареной, сушеной, с солью, которая содержит 1 г. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 4% от суточной нормы. Для этой порции в 100 г количество калорий составляет 12 ккал, количество белка — 1.56 г, жиров 0,16 г, углеводов 1,78 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон волокон 2,1 г на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 15 ккал для калорий, 0,44 г для белка, 0,06 г для жира, 0 г для углеводов.

Максимальное количество клетчатки на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием клетчатки в вашем рационе. Например, в 100 г сырой капусты содержится 2 штуки.5 г клетчатки. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания пищевых волокон.

Пища с самым высоким содержанием клетчатки на типичную порцию — это капуста обыкновенная, вареная, вареная, сушеная, с солью, которая содержит 23,98 г на 1 кочан (или 1262 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 96%. В этой порции содержится 290 калорий.26 ккал, содержание белка 16,03 г, жира 0,76 г и углеводов 69,54 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех пищевых продуктов, содержащих клетчатку, которые можно масштабировать для различных порций и количеств. Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов с высоким содержанием клетчатки

.1 г (12%)0 Белок7 925 Профиль для порции 100 г: 3 на порцию: Профиль для a18 925 Профиль для порция 100 г: 9256 на порцию 100 г: 9252 925 Профиль для порции 100 г: 50 Жир50 Протеин

Кочанная капуста, Содержание клетчатки на 100 г

1.Капуста, савой, сырая — Клетчатка

Пищевая ценность: 35/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Клетчатка
(% RDA)

Калорий
(% RDA)

Углеводы
(% RDA)

Жир
(% RDA)

Белок
(% RDA)

Профиль для порции 100 г:

3,1 г (12%)

27 ккал (1%)

6,1 г (5%)

0.1 г (0%)

2 г (4%)

Стандартный размер порции из 1 чашки измельченной (или 70 г):

2,17 г (9%)

18,9 ккал ( 1%)

4,27 г (3%)

0,07 г (0%)

1,4 г (3%)

2. Капуста по-японски, свежая, маринованная — Клетчатка

Пищевая ценность: 22/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Клетчатка

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль 3 на порцию 100 г:

30 ккал (2%)

5,67 г (4%)

0,1 г (0%)

1,6 г (3%)

Стандартный размер порции 1 чашка (или 150 г):

4,65 г (19%)

45 ккал (2%)

8,51 г (7%)

0,15 г (0%)

2,4 г (4%)

3. Капуста, горчица, соленая — Клетчатка

Пищевая ценность: 19/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Клетчатка

Ккал

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

3.1 г (12%)

28 ккал (1%)

5,63 г (4%)

0,1 г (0%)

1,1 г (2%)

Стандартный размер порции 1 чашка (или 128 г):

3,97 г (16%)

35,84 ккал (2%)

7,21 г (6%)

0,13 г (0%)

1,41 г (3%)

4. Капуста савойская, вареная, вареная, сушеная, без соли — Клетчатка

Пищевая ценность: 28/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Клетчатка

Калорий

Углеводы

Жиры

Белки

Профиль для порции 100 г:

2.8 г (11%)

24 ккал (1%)

5,41 г (4%)

0,09 г (0%)

1,8 г (3%)

Стандартный размер порции 1 чашка и измельченная (или 145 г):

4,06 г (16%)

34,8 ккал (2%)

7,84 г (6%)

0,13 г (0%)

2,61 г (5%) )

5. Капуста савойская, вареная, вареная, сушеная, с солью — Клетчатка

Пищевая ценность: 27/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Клетчатка

Калорий

Углеводы

Жиры

Белки

Профиль для порции 100 г:

2.8 г (11%)

24 ккал (1%)

5,41 г (4%)

0,09 г (0%)

1,8 г (3%)

Стандартный размер порции 1 чашка и измельченная (или 145 г):

4,06 г (16%)

34,8 ккал (2%)

7,84 г (6%)

0,13 г (0%)

2,61 г (5%) )

6. Капуста красная, вареная, вареная, сушеная, без соли — Клетчатка

Пищевая ценность: 30/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Клетчатка

Калорий

Углеводы

Жиры

Белки

Профиль для порции 100 г:

2.6 г (10%)

29 ккал (1%)

6,94 г (5%)

0,09 г (0%)

1,51 г (3%)

Стандартный размер порции 1 лист (или 22 г):

0,57 г (2%)

6,38 ккал (0%)

1,53 г (1%)

0,02 г (0%)

0,33 г (1%)

Другие размеры порций 0,5 чашки и измельченные (или 75 г):

1.95 г (8%)

21,75 ккал (1%)

5,21 г (4%)

0,07 г (0%)

1,13 г (2%)

7. Капуста красная, вареные, вареные, осушенные, с солью — Клетчатка

Пищевая ценность: 22/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Клетчатка

Калорий

Углеводы

Жир

2.6 г (10%)

29 ккал (1%)

6,94 г (5%)

0,09 г (0%)

1,51 г (3%)

Стандартный размер порции 1 лист (или 22 г):

0,57 г (2%)

6,38 ккал (0%)

1,53 г (1%)

0,02 г (0%)

0,33 г (1%)

Другие размеры порций 0,5 чашки и измельченные (или 75 г):

1.95 г (8%)

21,75 ккал (1%)

5,21 г (4%)

0,07 г (0%)

1,13 г (2%)

8. Капуста, сырая — Клетчатка

Пищевая ценность: 33/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Клетчатка

Калорий

Углеводы

Жир

Белок 1

2.5 г (10%)

25 ккал (1%)

5,8 г (4%)

0,1 г (0%)

1,28 г (2%)

Стандартный размер порции 1 чашка и нарезанные (или 89 г):

2,23 г (9%)

22,25 ккал (1%)

5,16 г (4%)

0,09 г (0%)

1,14 г (2%) )

Другие размеры порций 1 чашка, измельченная (или 70 г):

1.75 г (7%)

17,5 ккал (1%)

4,06 г (3%)

0,07 г (0%)

0,9 г (2%)

Другие размеры порций 1 головка и большие (диаметр около 7) (или 1248 г):

31,2 г (125%)

312 ккал (16%)

72,38 г (56%)

1,25 г (2%)

15,97 г (29%)

Другие размеры порций 1 лист и большая (или 33 г):

0.83 г (3%)

8,25 ккал (0%)

1,91 г (1%)

0,03 г (0%)

0,42 г (1%)

Другие размеры порций 1 головка и средний (диаметр около 5-3 / 4) (или 908 г):

22,7 г (91%)

227 ккал (11%)

52,66 г (41%)

0,91 г (1%) )

11,62 г (21%)

Другие размеры порций 1 лист и средний (или 23 г):

0.58 г (2%)

5,75 ккал (0%)

1,33 г (1%)

0,02 г (0%)

0,29 г (1%)

Другие размеры порций 1 головка и маленькие (около 4-1 / 2 диаметра) (или 714 г):

17,85 г (71%)

178,5 ккал (9%)

41,41 г (32%)

0,71 г (1%) )

9,14 г (16%)

Другие размеры порций 1 лист (или 15 г):

0.38 г (2%)

3,75 ккал (0%)

0,87 г (1%)

0,02 г (0%)

0,19 г (0%)

9. Капуста обыкновенная ( датский, домашний и остроконечный), свежесобранный, сырой — Клетчатка

Пищевая ценность: 36/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Клетчатка

Калорий

Углеводы

Жир

Протеин

Профиль на порцию 100 г:

2.3 г (9%)

24 ккал (1%)

5,37 г (4%)

0,18 г (0%)

1,21 г (2%)

Стандартный размер порции 1 голова (или 908 г):

20,88 г (84%)

217,92 ккал (11%)

48,76 г (38%)

1,63 г (3%)

10,99 г (20%)

Другие размеры порций 0,5 чашки и измельченные (или 35 г):

0.81 г (3%)

8,4 ккал (0%)

1,88 г (1%)

0,06 г (0%)

0,42 г (1%)

10. Капуста обыкновенная ( датский, домашний и остроконечный), хранимые, сырые — Клетчатка

Пищевая ценность: 33/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Клетчатка

Калорий

Углеводы

Жиры

Белки

Профиль для порции 100 г:

2.3 г (9%)

24 ккал (1%)

5,37 г (4%)

0,18 г (0%)

1,21 г (2%)

Стандартный размер порции 1 голова (или 908 г):

20,88 г (84%)

217,92 ккал (11%)

48,76 г (38%)

1,63 г (3%)

10,99 г (20%)

Другие размеры порций 0,5 чашки и измельченные (или 35 г):

0.81 г (3%)

8,4 ккал (0%)

1,88 г (1%)

0,06 г (0%)

0,42 г (1%)

11. Капуста красная, сырой — клетчатка

Пищевая ценность: 39/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Клетчатка

калорий

Углеводы

Жир

Белок

2.1 г (8%)

31 ккал (2%)

7,37 г (6%)

0,16 г (0%)

1,43 г (3%)

Стандартный размер порции 1 чашка и нарезанные (или 89 г):

1,87 г (7%)

27,59 ккал (1%)

6,56 г (5%)

0,14 г (0%)

1,27 г (2%) )

Другие размеры порций 1 чашка, измельченная (или 70 г):

1.47 г (6%)

21,7 ккал (1%)

5,16 г (4%)

0,11 г (0%)

1 г (2%)

Другие размеры порций 1 головка и большие (около 5-1 / 2 диаметра) (или 1134 г):

23,81 г (95%)

351,54 ккал (18%)

83,58 г (64%)

1,81 г (3%) )

16,22 г (29%)

Другие размеры порций 1 лист (или 23 г):

0.48 г (2%)

7,13 ккал (0%)

1,7 г (1%)

0,04 г (0%)

0,33 г (1%)

Другие размеры порций 1 головка и средний (диаметр около 5) (или 839 г):

17,62 г (70%)

260,09 ккал (13%)

61,83 г (48%)

1,34 г (2%)

12 г (21%)

Другие размеры порций 1 головка и малая (диаметр 4) (или 567 г):

11.91 г (48%)

175,77 ккал (9%)

41,79 г (32%)

0,91 г (1%)

8,11 г (14%)

12. Капуста болотная, ( капуста скунса), сырая — Клетчатка

Пищевая ценность: 73/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Клетчатка

Калорий

Углеводы

Жир

Протеин

2.1 г (8%)

19 ккал (1%)

3,14 г (2%)

0,2 г (0%)

2,6 г (5%)

Стандартный размер порции 1 чашка и нарезанные (или 56 г):

1,18 г (5%)

10,64 ккал (1%)

1,76 г (1%)

0,11 г (0%)

1,46 г (3%) )

Другие размеры порций 1 росток (или 13 г):

0.27 г (1%)

2,47 ккал (0%)

0,41 г (0%)

0,03 г (0%)

0,34 г (1%)

13. Капуста вареная, вареные, осушенные, без соли — Клетчатка

Пищевая ценность: 35/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Клетчатка

Калорий

Углеводы

Жиры

Протеин

1.9 г (8%)

23 ккал (1%)

5,51 г (4%)

0,06 г (0%)

1,27 г (2%)

Стандартный размер порции 1 голова (или 1262 г):

23,98 г (96%)

290,26 ккал (15%)

69,54 г (53%)

0,76 г (1%)

16,03 г (29%)

Другие размеры порций 0,5 чашки и измельченные (или 75 г):

1.43 г (6%)

17,25 ккал (1%)

4,13 г (3%)

0,05 г (0%)

0,95 г (2%)

14. Капуста болотная, вареная , вареная, дренированная, без соли — Клетчатка

Пищевая ценность: 51/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Клетчатка

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

1.9 г (8%)

20 ккал (1%)

3,71 г (3%)

0,24 г (0%)

2,08 г (4%)

Стандартный размер порции 1 чашка и нарезанные (или 98 г):

1,86 г (7%)

19,6 ккал (1%)

3,64 г (3%)

0,24 г (0%)

2,04 г (4%) )

15. Капуста обыкновенная, вареная, вареная, сушеная, с солью — Клетчатка

Пищевая ценность: 34/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Клетчатка

Калорий

Углеводы

Жиры

Белки

Профиль для порции 100 г:

1.9 г (8%)

23 ккал (1%)

5,51 г (4%)

0,06 г (0%)

1,27 г (2%)

Стандартный размер порции 1 голова (или 1262 г):

23,98 г (96%)

290,26 ккал (15%)

69,54 г (53%)

0,76 г (1%)

16,03 г (29%)

Другие размеры порций 0,5 чашки и измельченные (или 75 г):

1.43 г (6%)

17,25 ккал (1%)

4,13 г (3%)

0,05 г (0%)

0,95 г (2%)

16. Капуста болотная, вареная вареные, осушенные, с солью — Клетчатка

Пищевая ценность: 51/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Клетчатка

Калорий

Углеводы

Жир

Белок Профиль для порции 100 г:

1.9 г (8%)

20 ккал (1%)

3,71 г (3%)

0,24 г (0%)

2,08 г (4%)

Стандартный размер порции 1 чашка и нарезанные (или 98 г):

1,86 г (7%)

19,6 ккал (1%)

3,64 г (3%)

0,24 г (0%)

2,04 г (4%) )

17. Капуста китайская (пе-цай) вареная, вареная, сушеная, без соли — Клетчатка

Пищевая ценность: 36/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Клетчатка

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

Профиль для 100 г порции:

1.7 г (7%)

14 ккал (1%)

2,41 г (2%)

0,17 г (0%)

1,5 г (3%)

Стандартный размер порции 1 чашка и измельченная (или 119 г):

2,02 г (8%)

16,66 ккал (1%)

2,87 г (2%)

0,2 г (0%)

1,79 г (3%) )

Другие размеры порции 1 лист (или 14 г):

0.24 г (1%)

1,96 ккал (0%)

0,34 г (0%)

0,02 г (0%)

0,21 г (0%)

18. Капуста китайская ( pe-tsai), вареные, вареные, осушенные, с солью — Клетчатка

Пищевая ценность: 35/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Клетчатка

Калорий

Углеводы

Профиль на порцию 100 г:

1.7 г (7%)

14 ккал (1%)

2,41 г (2%)

0,17 г (0%)

1,5 г (3%)

Стандартный размер порции 1 чашка и измельченная (или 119 г):

2,02 г (8%)

16,66 ккал (1%)

2,87 г (2%)

0,2 г (0%)

1,79 г (3%) )

Другие размеры порции 1 лист (или 14 г):

0.24 г (1%)

1,96 ккал (0%)

0,34 г (0%)

0,02 г (0%)

0,21 г (0%)

19. Капуста китайская ( pe-tsai), сырой — Клетчатка

Пищевая ценность: 40/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Клетчатка

Калорий

Углеводы

Жиры

Протеин

8 9256 на порцию 100 г:

1.2 г (5%)

16 ккал (1%)

3,23 г (2%)

0,2 г (0%)

1,2 г (2%)

Стандартный размер порции 1 чашка и измельченная (или 76 г):

0,91 г (4%)

12,16 ккал (1%)

2,45 г (2%)

0,15 г (0%)

0,91 г (2%) )

20. Капуста китайская (пак-чой), сырая — Клетчатка

Пищевая ценность: 96/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Клетчатка

Калорий

Углеводы

Жиры

Белки

Профиль для 100 г порции:

1 г (4%)

13 ккал (1%)

2.18 г (2%)

0,2 г (0%)

1,5 г (3%)

Стандартный размер порции из 1 чашки измельченной (или 70 г):

0,7 г ( 3%)

9,1 ккал (0%)

1,53 г (1%)

0,14 г (0%)

1,05 г (2%)

Другие размеры порций 1 голова (или 840 г) ):

8,4 г (34%)

109,2 ккал (5%)

18.31 г (14%)

1,68 г (3%)

12,6 г (23%)

Другие размеры порции 1 лист (или 14 г):

0,14 г (1%)

1,82 ккал (0%)

0,31 г (0%)

0,03 г (0%)

0,21 г (0%)

21. Капуста китайская (пак-чой), приготовленная вареная, дренированная, без соли — Клетчатка

Пищевая ценность: 88/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Клетчатка

Калорий

Углеводы

Жир

Белок

09 925 Профиль для порции 100 г:

1 г (4%)

12 ккал (1%)

1.78 г (1%)

0,16 г (0%)

1,56 г (3%)

Стандартный размер порции из 1 чашки измельченной (или 170 г):

1,7 г ( 7%)

20,4 ккал (1%)

3,03 г (2%)

0,27 г (0%)

2,65 г (5%)

клетчатка и питание Ценности — Top 221 Foods

Овощи

лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы

Фрукты

банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма

Морепродукты

лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель

Напитки

кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад

Орехи и семена

семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия

Фасоль и чечевица

соевые бобы, фасоль пинто, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль

Мясо

говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребрышки

Fast Foods

картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош

Молочные продукты и сыр

рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт

Хлеб, рис, крупы и макаронные изделия

рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макароны, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт

Спреды, соусы и травы

хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили

Сладости, десерты и закуски

попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные

Сухие завтраки

мюсли, чирио, овсяные хлопья, хлопья келлоггс, хлопья General Mills

Разное

спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

Калорийность пирога с жареной капустой.Сколько калорий в пироге с капустой, запеченном в духовке. Какой торт лучше: жареный или запеченный

С чем у большинства из нас ассоциируются пироги? Со счастливым детством, отдыхом с бабушкой в деревне и множеством запоминающихся и обязательно приятных моментов.

Пироги занимают одно из главных мест среди традиционных блюд русской кухни . Это непременный атрибут праздничных застолий и частый гость за повседневным столом.

Пироги — блюдо калорийное, но, несмотря на это, они остаются популярными даже в эпоху всеобщего стремления к гармонии.Сытно, ароматно и вкусно — пирожки не оставят равнодушными даже самых стойких «борцов» с лишними калориями.

Насколько питательны пироги, зависит от нескольких факторов. :

из какого теста они сделаны и какая мука взята за основу;
каким способом они были приготовлены;
что было включено в начинку.

Тесто для пирогов бывает самое разнообразное: дрожжевое и слоеное, замешанное на кефире или воде. Пироги из дрожжевого теста намного калорийнее, чем из бездрожжевого теста.Изделия из пшеничной муки обладают наивысшей энергетической ценностью по сравнению с аналогами из ржаной, овсяной или любой другой муки.

Пироги можно приготовить двумя способами: запекать или жарить. Пироги менее калорийны . Жареные изделия из теста добавляют в собственное достаточно калорийное масло, которое использовалось для жарки.

Начинка для пирогов может быть любой, насколько хватит фантазии хозяйке : картошка и капуста, мясо и грибы, творог и варенье. Коржи сладко-соленые, с простой начинкой и комбинированные — все не перечислишь.

Если сравнить калорийность начинки, то использование для нее капусты позволит приготовить менее калорийные пироги по сравнению с начинкой из картофеля, которая имеет меньшую энергетическую ценность, чем любые сладкие лепешки.

Вы внимательно относитесь к своему питанию и лишние калории вам не нужны, но вы все равно хотите побаловать себя и своими домашними пирогами? Выбирайте запеченные пирожки с капустой.

Калорийность 100 грамм пирожков с капустой, приготовленных по следующему рецепту — 175 ккал.

Как их приготовить? Особых секретов здесь нет.

Для подготовки теста вам понадобится:

мука пшеничная — 1 кг;
вода — 400 мл;
масло растительное — 70 мл;
дрожжи сухие — 10 грамм;
соль — 2 чайные ложки;
сахар — 2 ст.

Дрожжи разводят теплой водой. Как только они «разойдутся», добавляются остальные ингредиенты и замешивается мягкое тесто. Пока «влезет», пора заняться начинкой.

Для начинки нам понадобятся капуста и лук. Лук мелко нарезать и пассировать на сковороде в растительном масле. Капуста нашинковывается и добавляется к луку. Добавить будущую начинку, перец и тушить под крышкой до готовности.

Наше тесто «подошло», начинка готова — пора начинать лепить пирожки. Подготовленные пироги необходимо выложить на противень и оставить на 10-15 минут, после чего можно отправлять в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания пирогов 15-20 минут.

Заменив свежую капусту квашеной капустой в начинке для пирога, можно значительно снизить калорийность.

Энергетическая ценность запеченных пирогов с квашеной капустой составляет 129 ккал на 100 грамм продукта.

Пирог с жареной капустой

Любые жареные блюда — это не только высокая калорийность, но и дополнительная нагрузка на печень и поджелудочную железу. По отношению к пирогам это правило еще более актуально, в связи с тем, что тесто имеет способность впитывать большое количество масла в процессе жарки.

Неудивительно, что калорийность пирогов с капустой, приготовленных по приведенному выше рецепту, но не запеченных, а обжаренных в масле, почти в 2 раза выше.

Калорийность такого блюда — 292 калории на 100 грамм продукта.

А если это не домашние пироги, а купленные в супермаркете или ларьке, то вреда от такой еды однозначно больше, чем пользы. Суп. Понятно, что в данном случае речь идет только о пирогах с несладкой составляющей.

Пирог с капустой и мясом

калорий

Пироги едят как самостоятельное блюдо, так и как добавку к горячим и холодным супам . Понятно, что в данном случае речь идет только о пирогах с несладкой составляющей.

Одной из возможных начинок может быть капуста с мясом. Используя нежирные сорта мяса — курицу, индейку, можно добиться не слишком высокой калорийности готового блюда.

С этой начинкой можно приготовить как маленькие пирожки, так и пирог.Для пирогов начинку следует предварительно обжарить. Для пирога можно использовать сырые продукты.

В этом случае смешать нарезанную капусту, нарезанный лук и нарезанное мелкими кубиками мясо. После этого полученную массу посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Таким образом, приготовленная начинка будет содержать меньше калорий, чем приготовленная.

Калорийность 100 граммов капустного пирога составит 167 калорий.

Энергетическая ценность пирога с капустой и грибами

Сделайте пирожки с капустой и грибами — порадуйте себя и своих домочадцев вкусным и не слишком калорийным блюдом.Пирожки готовятся по описанной схеме, только мясо заменим шампиньонами. Эти пирожки сочные и просто тают во рту.

Калорийность 100 грамм пирожков с капустой и грибами — 182 ккал.

Использование по назначению

Кушать пироги нужно с умом, помня некоторые правила:

Пироги содержат большое количество углеводов. Днем эти углеводы перевариваются и расходуются во время вашей активности. Если через 18 часов их большое количество попадет в организм (в виде съеденного на ночь пирога), то они превратятся в жировую ткань.
Для начинки выбирайте свежие натуральные овощи или нежирное мясо — курицу или индейку. Для сладких лепешек хорошим вариантом начинки станет обезжиренный творог.
Тесто имеет способность слипаться и мешать прохождению пищи по кишечнику. Поэтому после того, как съели пироги, желательно сделать следующий прием пищи легким и по возможности включить в него жидкое блюдо.

Ну, а кого не соблазнить румяным горячим пирогом? Но всем известно, что такое «лакомство» — злейший враг стройной фигуры.А если выбрать не с мясной начинкой, а с овощной? Сделает ли это выпечку более диетической? Чтобы разобраться в этом вопросе, поговорим о калорийности жареного пирога с капустой.

Тесто, начинка плюс масло — что будет с калориями?

Для приготовления таких вкусняшек используются разные виды теста, но чаще всего это дрожжевое. Чтобы точно определить калорийность жареного капустного пирога, следует выяснить, сколько калорий содержится в ингредиентах, входящих в его состав.Начнем с теста:

мука пшеничная (без нее никак!): В 1 кг — 3420 ккал;
вода — около 400 г, калорийность — 0;
— калорийный компонент. Его потребуется около 60 г — это 239 ккал;
соль (15 г) — не калорийна;
дрожжи сухие — 15 г. В этом рассыпчатом ингредиенте 61,5 ккал.

Итого: в тесте присутствует 3720 ккал, а в 100 г такой основы 290 ккал.

А теперь посмотрим, насколько богатая начинка:

2 головки репы репы — 41 ккал;
капуста белокочанная свежая (полкилограмма) — 135;
томатная паста (100 г) — 80;
масло растительное.Это настоящая калорийная бомба: в 1 ст. л. в таком продукте присутствует 110 ккал.

На всю порцию начинки необходимо 336 ккал, а на 100 г — 73 ккал.

Если традиционно жарить на масле, то капустный пирог будет иметь калорийность 100 грамм 330 ккал. Но многих больше интересует, насколько сытным окажется всего один пирог с капустой. Если его вес 75 г, калорийность составляет 1 шт. будет равно 220 килокалорий. Так что это определенно питательный продукт, который будет оседать в виде жировых отложений на бедрах и талии.Если использовать не свежие, а маринованные овощи, то энергетическая ценность будет немного меньше — 292 ккал в 100-граммовой порции.

Тот же пирог, но без масла — насколько он опасен для фигуры?

Чтобы снизить энергетическую ценность, нужно выбрать другой способ приготовления — без масла, в духовке. Калорийность запеченного пирога с капустой не превышает 129 ккал на 100 г, то есть почти вдвое меньше жареного. Соответственно, один пирог «даст» едока от 96 до 103 ккал.

Если печь пироги с комбинированной начинкой (капуста и другой ингредиент), то их энергообеспеченность будет такой:

если добавить мясо, то в 100-граммовом продукте содержится 167 ккал;
стоит поставить грибы — и калорийность увеличится с 182 до 230 ккал;
если добавить в капусту вареные яйца, то получится 215 ккал;
Капустная начинка с рыбой имеет очень интересный вкус, но калорийность такого кулинарного шедевра (в зависимости от сорта рыбы) может превышать 300 ккал.

Как приготовить мучное изделие, чтобы не толстеть?

Уменьшить калорийность этой выпечки можно еще одним способом — приготовить бездрожжевое свежее тесто, в которое входят мука, сахар, сметана (кефир), соль и яйца. Лучше брать муку грубого помола, ржаную или отрубную. Питание можно сократить еще больше, если капусту для начинки просто потушить в воде, без дополнительных ингредиентов.

Важно! Домашние пироги не только менее калорийны, но и более полезны.В покупках больше калорий, а также пальмовое масло или маргарин.

Поклонники здорового питания, а также те, кто по тем или иным причинам часто вынужден сесть на диеты, свято исповедуют первую заповедь всех, кто хочет похудеть и всегда быть в форме — не жареное!

Дело не только в том, что пищевая ценность жареного блюда обычно заставляет содрогнуться от ужаса от количества жиров и углеводов, но и в том, что при такой агрессивной термообработке все полезные свойства блюда и его компонентов полностью исчезают. испарился или просто сгорел в масле.Тем не менее, если вы не можете жить без жареного, но все же хотите сэкономить на нескольких калориях, рекомендуется обратить внимание на масло для жарки: лучше всего проявляется кокосовое масло или топленое масло и их полезные свойства. В первом случае блюдо приобретет характерный аромат и сладкую нотку (+ более длительное ощущение сытости, ка бонус), во втором — такие необходимые витамины А и Е, способствующие правильному усвоению полезных свойств продукта. блюдо.

Приобретя подходящее масло, можно приступать к главному — приготовлению самого вкусного и всеми любимого блюда — пирогов.

Неожиданно, но сколько калорий в жареном капустном пироге укладывается в рамки здорового питания взрослого человека. Калорийность одного стандартного пирога не превышает 350 ккал. А это значит, что съеденный за завтраком или обедом пирог не осядет на животе или бедрах!

Сколько калорий в пироге с капустной печенью

Выпечка пирогов — еще один способ снизить калорийность этого блюда. Во-первых, при запекании процент остающихся полезных свойств продуктов намного выше, чем при варке на сковороде.Во-вторых, из-за отсутствия огромного количества масла (а именно на его долю приходится наибольшее количество калорий) блюдо не превысит норму пищевой ценности. Правильно подобранная начинка, а также правильно замешанное тесто станут залогом полезного блюда, которое сможет утолить голод даже в вечернее время, не нанеся вреда здоровью меня и моей фигуры. Один запеченный пирог обойдется всего в 130 ккал.

Сколько калорий в пироге с жареной капустой в масле

Жареные пирожки априори калорийны, и возвести их в ранг здорового питания — задача невыполнимая.Тем не менее, калорийность пирога 230/250 ккал позволяет изредка и желательно утром наслаждаться этим блюдом. Главное правило — жарить на чистом, ранее не использованном масле и правильно выбирать продукты. Так, например, капуста будет лучшим вариантом, а фарш, рис или яйца добавят не только калорий, но и неприятных ощущений тяжести в желудке.

Сколько калорий в духовке для капустного пирога

Готовить в духовке намного проще и главное полезнее, чем на плите.Такой способ благоприятно сказывается не только на сохранении полезных свойств продуктов, но и на их внешнем виде: запеченный в духовке пирог всегда будет казаться наряднее и румянее, чем такое же блюдо из сковороды. А если посмотреть на калорийность, можно раз и навсегда определить основной способ приготовления — один пирог из духовки обойдется вам всего в 120/130 ккал.

Сколько калорий в пироге с капустой и мясом

Практически любая сложная начинка, в состав которой входит мясо, значительно увеличивает калорийность выпечки.В среднем пирог с капустой и мясом будет стоить более 200 ккал в зависимости от пропорций мяса и капусты.

Сколько калорий в пироге с капустой и яйцом

Пирог с капустой и яйцом — классический рецепт, известный практически каждому. Вкусное и сытное блюдо обойдется в 215 калорий.

Сколько калорий в пироге с капустой и грибами

В зависимости от типа используемых грибов, этот вариант пирогов может иметь как минимум 180 ккал, так и стандартные 200/230 ккал.Выбирайте грибы с нейтральным мягким вкусом, чтобы оттенять начинку, а не подчеркивать ее.

Сколько калорий в пироге с капустой и рыбой

Несовместимые, казалось бы, продукты хорошо уживаются внутри румяного вкусного теста. Правда, калорийность такого блюда часто превышает отметку в 300 ккал. Если это вас не останавливает и вы твердо намерены съесть пирог, рекомендуем делать это утром.

Во-первых, насыщенность ощущается надолго. Во-вторых, съеденный пирог никак не отразится на вашей фигуре и самочувствии.

Единственное напоминание: если у вас чувствительный желудок и вы знаете чувство тяжести и дискомфорта после еды, воздержитесь от полной порции, уменьшите ее или отдайте предпочтение другой начинке из любимых пирогов.

Не забывайте также, что пироги, еда не на каждый день, а, скорее, элемент праздничного меню. Не откажите себе в удовольствии насладиться ароматной выпечкой, но и четко почувствуйте пределы дозволенного — два-три пирога здоровья и счастья вам не принесут подряд.

Пироги — традиционное русское блюдо, мучное изделие, основными составляющими которого являются тестовая оболочка и фруктовая / овощная / мясная начинка. Для него можно использовать слоеное, дрожжевое и дрожжевое тесто из муки разных сортов и помола. Энергетическая ценность также зависит от вида начинки и способа приготовления. Таблицы калорийности помогут вам легко определить, сколько калорий в пироге определенного сорта.

ЭТО ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка Баба Нина: «Денег всегда будет много, если положить их под подушку… »Подробнее >>

Пироги

Пироги, приготовленные в духовке, менее питательны.

Калорийность в зависимости от начинки:

Начинка	Калорийность в 100 г продукта, ккал	Калорийность одного продукта (75 г), ккал
Капуста	214	160
Картофель	235	175
Щавель	186	140
Яйцо + лук	200	150
Грибы	192	144
Рубленое мясо	272	204
Печень	280	210
Колбаса	286	215
Рыба	180	135
Курица	289	217
Творог	209	157
Варенье	240	180
Вишня	263	197
Яблоко	177	133

Согласно таблице, продукт с курицей имеет более высокую калорийность, чем с начинкой из мяса или печени.

Сравнивать нужно не только энергетические ценности продуктов, но и показатель БЖУ (соотношение белков, жиров и углеводов).

В курице высокое содержание белка, который важен для развития мышечной ткани. Прирост массы в этом случае будет происходить за счет роста мышц. А в мясе животных больше жира — они становятся причиной образования нежелательных отложений по бокам.

Жареные пироги

Масло, используемое для жарки пирогов, имеет большую энергетическую ценность из-за высокого содержания жира.Поэтому продукты, приготовленные на масле, по сравнению с запеченными в духовке, более калорийны. Энергетическая ценность различных начинок:

Злоупотребление мучными изделиями, обжаренными в масле, приводит к сытости и нарушению работы пищеварительной системы.

Пироги и диета

В период коррекции веса рекомендуется отдавать предпочтение выпечке из бездрожжевого теста с начинкой из овощей и легким гарниром: из всех представленных в таблицах они наименее калорийный. Например, съев небольшой пирог с капустой, щавелем, яйцом и луком, организм получит около 150-170 ккал — это должен быть средний перекус между обедом и ужином. Показатель БЖУ в таких блюдах близок к норме: овощи в начинках богаты клетчаткой, витаминами и аминокислотами.Эта легкая нежирная пища хорошо усваивается организмом и питает его.

Самыми тяжелыми считаются жареные блюда с мясом, грибами, рыбой и рисом. От таких блюд стоит отказаться во время диеты, ведь входящие в их состав масла и простые углеводы не насыщают организм, а откладываются на нем в виде жира.

Домашняя выпечка полезнее, поэтому диетические пироги рекомендуется делать самостоятельно. С таким блюдом удобно контролировать его состав, насыщенность белками, жирами и углеводами, что немаловажно при похудении.

Некоторые советы по приготовлению:

Путь. Диета исключает жареные в масле продукты. Поэтому готовить блюдо нужно в духовке. При необходимости начинку предварительно готовят на пару или отваривают (в случае с мясом и овощами).
Мука. Продукт грубого помола содержит все компоненты зерна и поэтому сохраняет свою биологическую ценность для человеческого организма. Калорийность отрубей и ржаной муки ниже, чем у пшеничной.
Наполнение. В его состав должны входить свежие натуральные продукты. От мяса животных и замороженных полуфабрикатов следует отказаться. Рекомендуется отдавать предпочтение птице: филе курицы или индейки — легкоусвояемое, богатое пищевыми волокнами и белком. Дополнять состав можно разными видами зелени, помидорами, болгарским перцем и сыром. В результате получится очень питательный и полезный перекус.
Специи. Соль и перец следует использовать по минимуму, а специи и специи полностью исключить из рецепта.Острая и соленая пища заставляет вас принимать добавку, а свежие продукты сразу дают ощущение сытости.

Важно использовать приготовленные дома пироги до 16:00, чтобы к тому времени, когда вы ложитесь спать, пища успевала перевариться и как следует усвоиться. Съеденные по истечении этого времени закуски создадут неприятную тяжесть в желудке, а в дальнейшем проявятся в виде жировых отложений.

Здоровая и вкусная еда — залог здоровья и хорошего настроения, поэтому за приготовлением стоит много секретов вашего благополучия.Древние говорили: мы то, что мы едим. И как они были правы! Ведь учеными давно доказано, что большинство болезней вызвано неправильным питанием. Кроме того, вся пища, которую мы едим, так или иначе влияет на нашу внешность. Фигура человека напрямую зависит от того, что он ест. Вот почему все диеты основаны на подсчете калорий. То есть подсчитывая калории, мы начинаем понимать, какое влияние тот или иной продукт питания окажет на наши формы.

В этой статье мы поговорим о том, какая калорийность у капустного пирога.Это блюдо любят многие. Однако это вызывает довольно противоречивые мнения диетологов. Естественно, тем, кто сидит на строгой диете, калорийность капустного пирога может нанести непоправимый вред — все старания и воздержание от еды могут быть потрачены впустую из-за минутной слабости перед кусочком теста. Однако в целом блюдо, которое, как инь и янь. Его нельзя назвать ни вредным, ни полезным для фигуры в полной мере. Он состоит из мучной основы и капустной начинки. Капуста совершенно безвредна для фигуры, калорийность в готовом виде не более сотни, а вот мучной пирог — другое дело.Это просто может навредить — калорийность мучного изделия довольно высока.

В целом калорийность напрямую зависит от калорийности ингредиентов, из которых она состоит. И это не только капуста. И даже не только мука, но и дрожжи, разрыхлитель и т. Д. Как правило, он содержит следующий набор продуктов: белокочанная капуста содержит 28 килокалорий, 47 килокалорий в молоке, 157 килокалорий в курином яйце, около 364 калорий в муке. (в зависимости от сорта муки) калорийность разрыхлителя составляет 79 килокалорий, а в самом дрожжевом тесте — 320 килокалорий.

Итак, если брать калорийность, она может варьироваться в зависимости от того, из каких продуктов она будет сделана. Но в целом его калорийность не превышает 342 килокалорий. А это, как видите, довольно много. Поэтому увлекаться этим блюдом не стоит, иначе лишний запеченный пирог с капустой (калорийность которой впечатляет) может «подарить» вам лишний килограмм веса. Если это не входит в ваши планы, то вам нужно контролировать себя во время еды. Диетологи утверждают, что если есть то, что вы хотите, но в небольшом количестве, то на фигуре это никак не отразится.Так что вы можете легко позволить себе 1 пирог, если действительно хотите. Однако только один.

Кстати, есть несколько хитростей, позволяющих снизить калорийность капустного пирога, который вы готовите сами. Если взять муку грубого помола из твердых сортов и использовать оливковое, а не подсолнечное масло, то ваше блюдо станет более полезным.

Можно не бояться кушать пирожки с капустой, если не нужно худеть и вес вас устраивает. Более того, врачи рекомендуют их людям, в рационе которых мало витаминов, животных жиров и белков.Кстати, это блюдо можно есть даже тем, кто страдает сахарным диабетом. Дрожжи действительно помогают улучшить процесс пищеварения.

Кстати, в продукте много полезных веществ, таких как витамины A, B, C, PP, K, пантотеновая и фолиевая кислоты, а также калий, натрий, магний, железо, фосфор и др. , капуста изобилует аминокислотами, необходимыми человеку для нормального функционирования: триптофаном, аргинином, лизином.

Но все же не стоит злоупотреблять — калорийность более 300 килокалорий сделает свое грязное дело и испортит фигуру.

калорий в рецептах сырой капусты

Люди также искали

Подробнее о «Рецептах калорийности сырой капусты»

РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ КАПУСКИ — СЛАДКИЕ И СОБИРАЕМЫЕ БЛЮДА

2021-01-07 · Как сделать сырую капусту вкусной? Как и любое другое блюдо, добавление правильных приправ к сырой капусте выводит ее на новый уровень! Эта заправка из лимона, свежего чеснока и дижона особенно вкусна с сырыми овощами. Если вы предпочитаете приготовленные овощи, наслаждайтесь жареными, карамелизированными, супом или запеканкой! Капуста мало калорийна? Невероятно.Чашка этого (сырого…
От sweetandsavorymeals.com
5/5 (6) Общее время 20 минут Категория Закуска, салат, гарнир Калорий 166 на порцию

Добавьте ингредиенты салата в большую миску или тарелку для салата. Вылейте повязку сверху и перемешайте. Отложите салат на 20 — 30 минут, он станет чуть нежнее и сочнее!

Подробнее »

КАПУСТА, ФАКТЫ О СЫРОМ ПИТАНИИ И АНАЛИЗ.

Капуста, сырая, содержит 22 калории на порцию 89 г.Одна порция содержит 0,1 г жира, 1,1 г белка и 5,2 г углеводов. Последний — это 2,9 г сахара и 2,2 г пищевых волокон, остальное — сложные углеводы. Сырая капуста содержит 0 г насыщенных жиров и 0 мг холестерина на порцию. 89 г сырой капусты содержат МЕ витамина А, 32,6 мг витамина С и 0,00 мкг витамина D в виде …
Источник: Nutritionvalue.org
Категория Овощи и овощные продукты Источник Стандартная ссылка USDA Подробнее »

КАЛОРИИ В СЫРОЙ КАПУСТИ (100 г, 1 г..) 📊 ПИТАТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ …

10 рядов · Сколько калорий в. Сырая капуста = 24 кал. В 100 г содержится 24 калории (в среднем)…
Из your-calories.com
Калорий — 24 Калорий из жира-1 Насыщенные 0,03 г Полиненасыщенные 0,06 г Всего жиров 0,15 г Подробнее »

КАЛОРИЯ СЫРОЙ ПАПАЙИ И КАПУСНОЙ ЖАРКИ, ЯВЛЯЕТСЯ СЫРОЙ ПАПАЙЕЙ …

Калорийность жареной сырой папайи и капусты, 48 калорий на 1 порцию жаркого из сырой папайи и капусты, холестерин 0 мг, углеводы 5.8 г, белки 1,2 г, жиры 2,6 г. Узнайте, сколько клетчатки, железа, кальция, цинка, магния, фосфора, натрия, калия и фолиевой кислоты содержится в сырой папайе и капусте…
Из tarladalal.com
Расчетное время чтения 8 минут Подробнее »

ФАКТЫ ПО ПИТАНИЮ КАПУСТИ — MYFOODDATA

Капуста сырая 22 калории. в 1 стакане, мелко нарезать. Откуда берутся калории? 17% из белков (1,1 г) 3% из жиров (0,1 г) 79% из углеводов (5,2 г) Краткая статистика. 22 калорий 1% СН; Белок 1.1 г 2% СН; Жир 0,1 г 0% СН; Углеводы 5,2 г 2% СН; Клетчатка 2,2 г 8% СН; Сахар 2,8 г 6% суточной нормы; Натрий 16 мг 1% ДВ; Кальций 36 мг 3% ДН; Пищевая ценность; Размер порции: 1 чашка, нарезанная (89 г) Калорийность: 22% в день…
Из tools.myfooddata.com
Калорий 22 Вес 89 г Подробнее »

КАЛОРИИ В КАПУСТЕ, СЫРЦЕ | CALORIEKING

Откуда берутся калории в сырой капусте? 19,8% 76,5% 3,7% Белки Всего углеводов Всего жиров 4 кал. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
Из calorieking.com
Углеводы 0,8 г Клетчатка 0,3 г Жиры <0,1 г Белки 0,2 г Подробнее »

КАЛОРИИ В БЛЮДАХ ЭФИОПСКОЙ КАПУСТИ — КАЛОРИИ, ЖИРЫ, УГЛЕВОДЫ …

Вот продукты из нашей базы данных по питанию, которые использовались для расчета питательных веществ по этому рецепту. Калорий на порцию блюда из эфиопской капусты 248 калорий оливкового масла, (0.13 стаканов) 184 калории сырого картофеля (1,25 среднего (от 2-1 / 4 дюйма до 3-1 / 4 дюйма)) 41 калории свежей капусты (0,13 кочана, большая (около 7 дюймов в диаметре))
Из recipes.sparkpeople.com
Калории 522,4 Насыщенные жиры 3,8 г Полиненасыщенные жиры 2,7 г Всего жиров 28,0 г Подробнее »

КАЛОРИИ В КРАСНОЙ КАПУСТЕ & AMP; МОРКОВНЫЙ SLAW — КАЛОРИЙ, ЖИРЫ, УГЛЕВОДЫ …

Вот продукты из нашей базы данных по питанию, которые использовались для расчета питательных веществ по этому рецепту.Калорийность на порцию красной капусты и морковной капусты 26 калорий красной капусты, свежей (83 грамма) 15 калорий сырой моркови (36,88 грамма), 10 калорий лука, красного и сырого, (24,75 грамма (ов)) 0 калорий Splenda, (0,75 чайной ложки)
Из recipes.sparkpeople.com
Калорий 51,3 Насыщенные жиры 0,0 г Полиненасыщенные жиры 0,1 г Всего жиров 0,2 г Подробнее »

ФАКТЫ ПО ПИТАНИЮ КРАСНОЙ КАПУСТИ — MYFOODDATA

Капуста красная сырая 28 калорий.в 1 стакане, мелко нарезать. Откуда берутся калории? 17% из белков (1,3 г) 3% из жиров (0,1 г) 81% из углеводов (6,6 г) Краткая статистика. 28 калорий 1% СН; Белок 1,3 г 3% суточной нормы; Жир 0,1 г 0% СН; Углеводы 6,6 г 2% СН; Клетчатка 1,9 г 7% СН; Сахар 3,4 г 7% суточной нормы; Натрий 24 мг 1% ДВ; Кальций 40 мг 3% ДН; Пищевая ценность; Размер порции: 1 чашка, нарезанная (89 г) Калорийность: 28% в день…
Из tools.myfooddata.com
Калорий 28 Вес 89 г Подробнее »

КАЛОРИИ В КАПУСЕ, БЕЛЫЙ, СЫРЫЙ — СЧЕТЧИК КАЛОРИЙ АВСТРАЛИЯ

Энергия в капусте, белой, сырой.В 100 граммах белокочанной сырой капусты содержится 21 калория, что эквивалентно 91 килоджоулю. Используйте ползунок выше, чтобы отрегулировать количество пищи и получить соответствующую информацию о пищевой энергии. Углеводы и белок в капусте, белокочанной, сырой. Каждые 100 г белокочанной сырой капусты содержат 3 г углеводов и 1 г белка.
Из caloriecounter.com.au
Расчетное время чтения 3 минуты Подробнее »

СКОЛЬКО КАЛОРИЙ В КАПУСТИ?

Калорийность сырой капусты, съедобных листьев.1 небольшой лист капусты весом около 0,5 унции — 4 калории. средний лист капусты весом около 0,8 унции — 6 калорий. 1 большой лист капусты весом около 1,2 унции — 8 калорий. 1 чашка тертой капусты весом около 2,5 унций — 17 калорий. 1 небольшой кочан капусты весом около 1 фунта 9 унций — 170 …
От calories-in-foods.com
Подробнее »

ТАБЛИЦА КАЛОРИЙ, ПИТАТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ, КАЛОРИИ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ …

Бесплатный онлайн-счетчик калорий и план диеты. Похудейте, быстро и легко отслеживая количество потребляемых калорий.Найдите факты о питании более чем 2 000 000 продуктов. Авторизоваться. Зарегистрироваться. О приложениях для еды Блог сообщества Премиум. Универсальный дженерик — сырая капуста пурпурная. Размер порции: 100 г. 31 Cal. 88% 7 г углеводов. 0% — Жир. 13% 1 г белка. Бревенчатая еда. Ежедневные цели. Как эта еда вписывается в вашу повседневную …
Из myfitnesspal.com
Подробнее »

USDA — КАПУСТА — СЫРЬЕ (ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ) КАЛОРИИ, УГЛЕВЫЕ …

Найдите калории, углеводы и питательную ценность для Usda — капуста — сырые (чистые углеводы) и более 2 000 000 других продуктов на MyFitnessPal.Авторизоваться. Зарегистрироваться. О приложениях для еды Блог сообщества Премиум. Usda Usda — Капуста — Сырая (чистые углеводы) Размер порции: 100 г (сырые) 25 кал. 75% 3 г углеводов. 0% — Жир. 25% 1 г белка. Бревенчатая еда. Ежедневные цели. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Количество калорий …
Из myfitnesspal.com
Подробнее »

КАЛОРИИ В КАПУСЕ, ЧОЙ СУМ, СЫРЬЕ — СЧЕТЧИК КАЛОРИЙ АВСТРАЛИЯ

Капуста, чой-сам, сырье — это обычно употребляемая пища в Австралии и Новой Зеландии. Мы получили эту информацию о питании из данных, опубликованных Новозеландским институтом исследований растений и пищевых продуктов и Министерством здравоохранения (Новая Зеландия).кДж и ккал в капусте, чой сам, сырье. Одна 80-граммовая порция Cabbage, Choy Sum, Raw содержит 34 килоджоулей, что эквивалентно 8 калориям. Углеводы, жиры и…
Из caloriecounter.com.au
Подробнее »

ФАКТЫ О ПИТАНИИ КАПУСКИ — ЕШЬТЕ ТАКОЕ

Капуста Сырая 1 кочан, средний (около 5-3 / 4 дюйма) 227 Калорий 52,7 г 0,9 г 11,6 г 22,7 г 0 мг 0,3 г 163,4 мг 29,1 г 0 г. Пищевая ценность; для порции (г) Сколько калорий в капусте? Количество калорий в капусте: Калории: калории от жира (%)% дневной нормы * Сколько жира в капусте? Количество жиров в капусте: Всего жиров: Сколько насыщенных жиров в капусте? Количество из …
из eatthismuch.com
Подробнее »

USDA 11109 — КАПУСТА, СЫРЫЕ КАЛОРИИ, УГЛЕВОДЫ И AMP; ПИТАНИЕ …

Найдите калории, углеводы и пищевую ценность для Usda 11109 — капуста, сырые и более 2 000 000 других продуктов на MyFitnessPal. Авторизоваться. Зарегистрироваться. О приложениях для еды Блог сообщества Премиум. Usda 11109 Usda 11109 — Капуста, сырая. Размер порции: 100 г. 25 Cal. 83% 5 г углеводов. 0% — Жир. 17% 1 г белка. Бревенчатая еда. Ежедневные цели. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Цель по калориям 1975 кал.…
Из frontend.myfitnesspal.com
Подробнее »

КАЛОРИЙ В 1 ЧАШКЕ КАПУСТИ — СЫРЬЕ.

Кочанная капуста — сырая (70 грамм) содержит 18 калорий. С 25 калориями на 100 грамм этот продукт будет считаться продуктом с низкой плотностью калорий. Низкая калорийность обычно указывает на то, что вы можете потреблять большее количество пищи с меньшим количеством калорий, и обычно это хороший выбор при соблюдении диеты. Капуста — сырая с высоким содержанием углеводов, со средним содержанием белков и очень низким содержанием жиров.Вы можете посмотреть …
Из caloriefriend.com
Подробнее »

КАПУСТА, СЫРЫЕ ФАКТЫ — В И АМПЕР; СЧЕТЧИК КАЛОРИЙ | КАЛОРИЯ …

Счетчик калорий в еде и идеи здорового питания. Подсчитайте калории в пище и пищевых продуктах, чтобы помочь в планировании еды и создании идеальных рецептов для ужинов, обедов или завтраков. Ваш путь к здоровому образу жизни и полноценному питанию начинается с правильного питания! Найдите все, от низкокалорийных продуктов до высококалорийных.Начните поиск или просмотрите наши 10 лучших здоровых продуктов! Капуста, сырая …
От caloriecounter.io
Подробнее »

КАЛОРИИ В КАПУСТЕ [СЫРЬЕ, КАПУСТНЫЙ СУП, КАПУСТНЫЙ САЛАТ …

Свежая темно-зеленолистная капуста невероятно питательна; но с очень низким содержанием жира и калорий. В 100 г листьев содержится всего 25 калорий. Навигация: 0: 00 — Калорийность …
Из youtube.com
Подробнее »

КАЛОРИИ В КАПУСТЕ, СЫРЦЕ | КАЛОРИЕСТА

Процентное содержание калорий, углеводов, белков и жиров в сырой капусте.100 граммов сырой капусты содержат 5,8 грамма углеводов, 1,28 грамма белка и 0,1 грамма жира. Он состоит из 81% углеводов, 18% белка и 1% жира. 79% калорий в пище составляют углеводы, 18% — белок, 3% — жиры.
Из caloriesta.com
Подробнее »

КАЛОРИИ В КАПУСЕ — FATSECRET

База данных продуктов питания и счетчик калорий: калории в капусте. Любимый выбор для термина «капуста» — это 1 стакан нарезанной капусты, в которой содержится около 21 калории.Информация о калориях и питательных веществах для различных видов и размеров порций капусты представлена ниже. Просматривайте другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже: Калории | Всего углеводов | Всего жиров | Белок | Натрий …
От fatsecret.com
Подробнее »

КАПУСТА, ФАКТЫ О СЫРОМ ПИТАНИИ И AMP; КАЛОРИИ

Пищевая ценность и информация о капусте, сырой в домашних условиях … CALORIC RATIO PYRAMID ™ На этом графике показано, какой процент калорий в пище приходится на углеводы, жиры, белки и алкоголь.Если вы пытаетесь добиться определенного распределения калорий, такого как распределение 40/30/30 в диете Zone ™ или более традиционное распределение 60/30/10, соотношение калорий …
Из данных по питанию . self.com
Подробнее »

ПРИГОТОВЛЕННАЯ КАПУСТА БОЛЬШЕ КАЛОРИЙ, ЧЕМ СЫРЬЯ?

Одна чашка сырой нарезанной капусты содержит всего 22 калории, 5 граммов углеводов, 2,2 грамма клетчатки и менее 2,8 грамма чистых углеводов. Почти половина углеводов, содержащихся в капусте, поступает из клетчатки, что делает ее полезной для сердца пищей.У капусты есть только…
Из asklot.com
Подробнее »

КАЛОРИЙ В 0,5 ЧАШКАХ, НАРЕЗАННЫХ ИЗ КАПУСКИ, СЫР.

Сырая капуста (44 грамма) содержит 11 калорий. С 25 калориями на 100 грамм этот продукт будет считаться продуктом с низкой плотностью калорий. Низкая калорийность обычно указывает на то, что вы можете потреблять большее количество пищи с меньшим количеством калорий, и обычно это хороший выбор при соблюдении диеты. Сырая капуста с высоким содержанием углеводов, со средним содержанием белков и очень низким содержанием жиров.Вы можете посмотреть …
Из caloriefriend.com
Подробнее »

УГЛЕВЫЕ В КАПУСЕ — FATSECRET — СЧЕТЧИК КАЛОРИЙ И ДИЕТА …

Углеводы в капусте. Любимый выбор для термина «капуста» — это 1 стакан нарезанной капусты, в которой содержится около 5 граммов углеводов. Ниже показано общее количество углеводов, сахара, клетчатки и чистых углеводов (не содержащих клетчатки) для различных типов и размеров порций капусты. Просматривайте другие значения пищевой ценности (например, калорий или жиров) с помощью…
От fatsecret.com
Подробнее »

СЫРЬЕ — КАПУСТА КАЛОРИИ, УГЛЕВОДЫ И АМПЕР; ПИТАТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ | MYFITNESSPAL

Найдите калории, углеводы и питательную ценность сырой капусты и более 2 000 000 других продуктов на MyFitnessPal. Авторизоваться. Зарегистрироваться. О приложениях для еды Блог сообщества Премиум. Сырое сырье — капуста. Размер порции: 100 грамм. 25 Cal. 86% 6 г углеводов. 0% — Жир. 14% 1 г белка. Бревенчатая еда. Ежедневные цели. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Цель по калориям 1975 кал.Осталось 25/2000 кал. Фитнес …
из myfitnesspal.com
Подробнее »

Вы в настоящее время на диете или просто хотите контролировать питание и ингредиенты своей пищи? Мы поможем подобрать рецепты по способу приготовления, питанию, ингредиентам …

Проверить это »

Связанный поиск

5 в день: что имеет значение?

Кредит:

Практически все фрукты и овощи учитываются в вашем 5-дневном рационе, поэтому получить рекомендуемую дневную норму может быть проще, чем вы думаете.

Коротко: что важно?

80 г свежих, консервированных или замороженных фруктов и овощей засчитывается как 1 порция из ваших 5-ти дневных рационов. Выбирайте консервированные фрукты и овощи в натуральном соке или воде без добавления сахара или соли.
30 г сухофруктов (это эквивалентно примерно 80 г свежих фруктов) считается 1 порцией из 5-дневного рациона. Сушеные фрукты следует есть во время еды, а не в качестве перекуса между приемами пищи, чтобы снизить риск кариеса.

Некоторые порции считаются только один раз в день:

150 мл фруктового сока, овощного сока или смузи. Ограничьте количество выпиваемого до 150 мл в день. Измельчение фруктов и овощей в сок и коктейли высвобождает содержащиеся в них сахара, которые могут повредить зубы. Соки и смузи следует употреблять во время еды, а не в качестве перекуса между приемами пищи, чтобы снизить риск кариеса.
80 г зерен и бобовых . Они засчитываются только один раз как часть ваших 5-дневного рациона, независимо от того, сколько вы съедите. Это потому, что, хотя они являются хорошим источником клетчатки, они содержат меньше питательных веществ, чем другие фрукты и овощи.

Узнайте больше о размерах порций 5 A Day

Видео: сколько стоит 5 в день?

В этом видео диетолог дает совет о том, сколько именно составляет 1 порция фруктов или овощей.

Последний раз просмотр СМИ: 1 мая 2021 г.
Срок сдачи обзора СМИ: 1 мая 2024 г.

Различные виды фруктов и овощей

Фрукты и овощи не обязательно должны быть свежими, чтобы считаться порцией.Их также не нужно есть сами по себе: они также учитываются, если они являются частью еды или блюда.

Все они также засчитываются в ваши 5 дней:

Замороженные фрукты и овощи.
Консервированные фрукты и овощи. Купите консервированные в натуральном соке или воде без добавления сахара или соли.
Фрукты и овощи, приготовленные в таких блюдах, как супы, рагу или паста.
Порция сушеных фруктов, таких как смородина, финики, султан и инжир, составляет 30 г, считается 1 из ваших 5 раз в день, но ее следует есть во время еды, а не в качестве перекуса между приемами пищи, чтобы уменьшить воздействие на зубы.
Фрукты и овощи в полуфабрикатах, например, готовые блюда и покупные соусы для макарон, супы и пудинги.

Некоторые готовые продукты содержат большое количество соли, сахара и жира, поэтому употребляйте их только изредка или в небольших количествах.

На этикетке указано содержание соли, сахара и жира в готовых продуктах.

Узнайте больше о пищевых этикетках

Напитков и 5 раз в день

Следите за количеством фруктовых соков и коктейлей, которые вы пьете.В настоящее время советуют ограничить потребление фруктовых или овощных соков и смузи до 150 мл в день (1 порция). Измельчение фруктов в сок высвобождает содержащиеся в них сахара, которые могут повредить зубы. Даже несладкий фруктовый сок и смузи являются сладкими, поэтому ограничьте их в сумме до 150 мл в день.
Разбавив 150 мл фруктового сока водой (негазированной или газированной), можно добиться большего.

Не забывайте хранить фруктовый сок и смузи во время еды, чтобы уменьшить вредное воздействие на зубы.

Дополнительные сведения см. В разделе часто задаваемых вопросов за 5 A Day.

Считается ли картошка в мои 5 дней?

Нет. Картофель — это крахмалистая пища и отличный источник энергии, клетчатки, витаминов группы В и калия.

В Великобритании мы получаем много витамина С из картофеля. Хотя они обычно содержат от 11 до 16 мг витамина С на 100 г картофеля, мы обычно едим их в больших количествах.

При употреблении в пищу картофель обычно используется вместо других источников крахмала, таких как хлеб, макаронные изделия или рис.Из-за этого они не засчитываются в ваши 5 дней.

Другие овощи, которые не засчитываются в ваш 5-дневный рацион, — это батат, маниока и подорожник. Их также обычно едят как крахмалистые продукты.

Сладкий картофель, пастернак, брюква и репа засчитываются в 5-дневный рацион, потому что их обычно едят в дополнение к крахмалистой пище.

Картофель играет важную роль в вашем рационе, даже если он не учитывается в ваших 5-дневных рационах. Лучше всего есть их без добавления соли и жира.

Они также являются хорошим источником клетчатки, поэтому оставляйте кожуру там, где это возможно, чтобы сохранить больше клетчатки и витаминов.

Например, если у вас есть отварной картофель или картофель в мундире, убедитесь, что вы едите и кожуру.

5 A Day: большой выбор

Чтобы получить максимальную отдачу от своих 5 порций, ешьте самые разные фрукты и овощи.

Идеи рецептов на 5 дней см. В разделе «Рецепты на 5 дней».

Узнайте больше о здоровом и сбалансированном питании

Вопросы о 5 A Day

Если у вас есть вопросы о 5 A Day, ознакомьтесь с нашими часто задаваемыми вопросами о 5 A Day.

Последняя проверка страницы: 8 октября 2018 г.
Срок следующей проверки: 8 октября 2021 г.