Омлет запекается на тесте с предварительно обжаренной колбаской

Пошаговый рецепт

Пышный омлет, запеченный в духовке

Омлет как в детском саду в духовке рецепт с фото. 6 секретов приготовления

Здравствуйте, дорогие читатели. Наверное многим нравился омлет в детском саду. Я помню, как это было вкусно, нежнейший омлет с корочкой.

Сегодня я приготовила омлет как в детском саду, вкуснейший и нежнейший, с аппетитной сливочной корочкой сверху и снизу. Готовила я омлет в духовке. В детских садах его готовят в духовых шкафах в больших жаровнях и разрезают на порционные кусочки.

Омлет состоит из простых продуктов, но по желанию, вы можете дополнить их травами, приправами, овощами или мясом. 

Нам не понадобится сковорода, готовить омлет мы будет в духовке, все как в детском саду, и ничего лишнего.

Секрет омлета как в детском саду

Секретов будет не один, а целых шесть, поэтому, при такой порции секретов, идеальный омлет не может не получиться.

1. Самый главный секрет состоит в пропорциях омлета. Следует соблюдать пропорции, на 1 среднее яйцо добавлять 50 — 55 мл. молока.

2. Облет взбивают с помощью венчика, для его приготовления совсем не нужен миксер.

3. Запекать следует в стеклянной или чугунной форме.

4. Берите небольшую по диаметру посуду и высокую. Так облет будет высоким, и не растечется тонким слоем по поверхности. В процессе выпечки он поднимется, но после остывания немного осядет.

6. Включите духовку заранее, ставьте омлет не в холодную духовку, а заранее разогретую.

Для приготовления омлета не нужно дополнительно использовать соду, муку, крахмал, только соль, яйца, не обезжиренное молоко, сливочное масло.

Как можно приготовить запеканку. 4 пошаговых рецепта

Как готовить омлет как в детском саду в духовке. Рецепт с фото

Вы удивитесь как все просто, этот омлет может сделать в домашних условиях абсолютно каждый, и даже подросток, соблюдая все правила приготовления.

Ингредиенты:

• 6 шт. яйца среднего размера (у меня домашние яйца)
• 300 мл. молоко ( у меня жирное домашнее молоко)
• 20-30 грамм сливочного масла
• соль

Процесс приготовления:

Важно! Первым делом я включаю духовку, разогреваю до 200 градусов. Не ставьте омлет в холодную духовку, это принципиально важно

1. В глубокую миску вбейте яйца. Не нужно отделять желтки от белков. Яйца я купила домашние, желтки оранжевые, поэтому омлет получился желтым, а не белым. Яйца среднего размера.

2. Влейте молоко. У меня молоко жирное домашнее или деревенское, кому как привычнее называть.

3. Добавьте соль. У меня обычная мелкая соль, не йодированная. Черный молотый перец я не добавляю.

4. Взбейте венчиком, не до фанатизма, и не до белой пены, просто взбейте массу обычным венчиком. Нужно с легкостью соединить эти продукты, и добиться однородное состояния.

Совет! Не нужно взбивать яйца миксером, отделять желтки от белков, делаем все обычным венчиком.

5. Смажьте форму сливочным маслом, рекомендуется взять масло комнатной температуры, но если вы возьмете масло из холодильника, то под действием тепла рук оно станет мягким, и вы без труда смажете дно и бака формы.

6. Выливаем омлет в форму. У меня это стеклянная форма 20 см. в диаметре. можно взять круглую, квадратную или прямоугольную форму. Какая у вас есть.

Необходима высокая форма, небольшого диаметра. У меня стеклянная круглая форма. Есть квадратная, но она огромная.

7. Ставим омлет в заранее разогретую духовку и первые 15 минут не открываем дверцу духовки.

8. Запекаем блюдо около 30 минут.

Омлет как в садике, в духовке у меня стоял ровно 30 минут, температура 200 С. Образовалась аппетитная корочка сверху, снизу и по бокам. Корочка вкусная, со сливочными нотками.

Вот так омлет выглядит внутри. Пышный, вкусный, а нежный какой.

Воздушную запеканку из яиц можно подать на завтрак. Это калорийно, и необычайно вкусно. Подойдет такая вкуснятина на завтрак, или ужин. Употреблять можно как самостоятельное блюдо, так и дополнить овощами, по желанию.

Вкусная запеканка из цветной капусты с яйцом и сыром

Некоторые дополнения к рецепту

По совету многих хозяек форму можно посыпать мукой или сухарями, но я смазываю ее сливочным маслом. Омлет отлично режется, отлично достается из формы и не пригорает и не прилипает.

В омлет по желанию и вкусу можно добавлять колбасу, ветчину, помидоры, сладкий перец, морепродукты, различные специи и травы, но навряд ли этот омлет будет как в садике, так как вкус уже будет совсем другой.

Многие хозяйки поливают омлет растопленным сливочным маслом, но я считаю, что это лишнее. А также медом. Медом, если любите, можно полить.

Сверху омлет можно посыпать зелень, по желанию.

С аппетитной сырной корочкой

Как только речь заходит о колбасном продукте, сразу же упоминается сыр твердых сортов. Ведь эти продукты практически неразлучны и они идеально гармонируют по вкусу. Добавляйте в омлет обязательно овощные топинги. Ведь овощи придают блюду потрясающий вкус и аромат.

Ингредиенты:

• яйцо куриное – три штуки;
• коровье молоко пастеризованное – 80 мл;
• рафинированное масло семян подсолнечника – 1 стол. ложка;
• колбаса вареная – 300 г;
• луковица – одна головка;
• сладкий перец – 1 штука;
• свежий помидор – одна штука;
• соль мелкого помола;
• российский сыр – 100 г;
• молотый душистый перец.

Приготовление:

1. В контейнер блендера разбиваем охлажденные куриные яйца.
2. Добавляем буквально щепотку соли мелкого помола и начинаем активно взбивать до получения массы однородной консистенции.
3. Далее в яичную смесь вводим коровье пастеризованное молоко. Еще раз взбиваем.
4. На терке с мелкой перфорацией натираем российский сыр.
5. Добавляем сырную массу в яично-молочную смесь, приправляем молотым душистым перцем и отставляем в сторону.
6. Очищенную луковицу нарезаем меленькими кубиками и пассеруем в небольшом количестве рафинированного масла семян подсолнечника.
7. Очищаем сладкий перец, шинкуем соломкой и добавляем в лук. Перемешиваем и продолжаем томить овощи.
8. В последнюю очередь добавляем измельченный помидор.
9. Перекладываем обжаренные овощи в огнеупорную форму.
10. Сверху выкладываем ломтики колбасы и заливаем молочно-яичной массой.
11. Запекаем в течение трети часа. Оптимальный температурный режим составляет 180-200°.

Наверное, у каждой хозяйки имеется на заметке рецепт простого блюда, знакомый с детства, следуя которому она способна быстро и сытно накормить членов семьи, спешащих по своим делам: на работу, в школу или институт. Такие блюда редко готовятся из большого количества ингредиентов, но, благодаря прекрасной сочетаемости компонентов, получаются очень вкусными. К ним относятся нежные, воздушные или плотные омлеты с колбасными продуктами.

Как запечь омлет в духовке с сыром и помидорами

Интересно, что автор этого рецепта уже подготовил и нарезал дополнительные ингредиенты. Поэтому и я решила вам показать, сколько чего взять из продуктов, которые заранее очищенные и нарезанные. И здесь даже есть грибы в продолжение картошечки с грибами.

Ингредиенты:

• Яйца – 10 шт.
• Молоко – 1 ст.
• Чеснок – 3-5 зуб.
• Зеленый лук – 1 блюдце
• Твердый сыр – 1-2 блюдца
• Грибы – 1 блюдце
• Болгарский перец – 0,5 блюдца
• Артишок – 0,5 ст. (по желанию)
• Помидоры – 0,5 ст.
• Оливковое масло – 3-4 ст.л. (можно подсолнечное)
• Острый перец
• Соль – по вкусу

Приготовление.

Разогреваем масло в сковороде. Всыпаем в горячее масло нарезанный чеснок. Добавляем в сковороду нарезанные зеленый лук, горький и сладкий перец. Перемешиваем.

Тушим овощную смесь, пока она не станет чуть мягче.

Добавляем грибы, нарезанные слайсами и нарезанные кусочками головки артишока. В сковороду кладем тушиться кусочки помидоров.

Солим, перчим и перемешиваем содержимое сковороды. Вбиваем яйца в миску и взбиваем их. Вливаем в миску молоко и все хорошенько взбиваем.

Форму сбрызгиваем маслом.

Выкладываем слой сыра на дно формы. Совсем немного сыра оставим.

На сыр выкладываем тушеные овощи. Слегка утрамбовываем их, чтобы слой плотно лежал.

Насыпаем оставшийся сыр сверху овощей. Заливаем все смесью для омлета.

Ставим форму с омлетом в печь, температура печи – 175-180⁰. Выпекаем омлет 40 минут.

Омлет достаем с печи, остужаем. Проводим ножом вдоль стенок. И достаем омлет из формы.

Как запечь омлет в духовке с сыром и помидорами https://www.youtube.com/watch?v=Yt6O9ldtis4

Быстрый французский завтрак с сыром

У французов cуществовал даже омлетный праздник. Его отмечали пастухи с Альпийских гор. Торжество выпадало на самый солнечный день в году. Во время такого празднования каждый должен был выпечь на сковороде омлет, а потом начиналось торжественное шествие с этими «лепешками» по деревенским улочкам.

К слову сказать, французы к приготовлению омлета относятся очень щепетильно. Они считают, что для этого должна использоваться специальная сковорода. И в ней уже ничего другого готовить нельзя. Думаю, что с менее принципиальным подходом к выбору сковородки омлет получится ничуть не хуже. Поэтому вам ничто не помешает наслаждаться невероятно вкусной утренней трапезой.

Приготовление:

Яйца разбиваем в миску и присаливаем. Сыр натираем на мелкой тёрке.

Хорошенько венчиком взбиваем яйца. Должна получиться однородная по консистенции масса.

На плите разогреваем сковородку. Растапливаем на ней сливочное масло. И выливаем сюда яйца.

Жарим до тех пор, пока нижняя часть не прихватится. Далее с одного из краев омлет присыпаем тертым сыром. И сворачиваем «блин» рулетиком.

Подавать эту вкуснятину лучше в горячем виде. С помидорами, огурцами, зеленым горошком или иными овощами. А сверху нужно украсить веточками зелени. Роскошный завтрак, правда?

Приготовление яичницы с овощами и сыром в духовке

Второе название этого блюда — «Фриттата». Готовится оно с овощами и сыром. Как правило, эту «запеканку» делают на завтрак или подают в качестве легкого ужина. Добавлять сюда можно любые овощи, какие только есть в холодильнике, например, кабачки, сельдерей и так далее, заливая все это яичной массой. Хотите узнать, как сготовить полезнейшую «Фриттату»? Посмотрите это видео.

Какая вкуснятина!  И так быстро и легко готовится. Кстати, омлет можно не только готовить с овощами. Но использовать овощи свежими, как своеобразный гарнир к омлету.

Как приготовить классический омлет в духовке

Для приготовления пищи в духовке можно использовать обычную сковороду, а можно и обзавестись специальной тефлоновой или силиконовой посудой для запекания продуктов. Такой посудой очень удобно пользоваться, поскольку она красива и ее можно подать к столу прямо из духовки.

Мы с Вами рассмотрим базовый рецепт омлета с помидорами, приготовленного в духовке. Кроме помидоров, в омлете могут присутствовать практически любые продукты, даже фрукты: колбаса, ветчина, мясо, грибы, сыр, кислые фрукты или овощи. Открываем холодильник, включаем фантазию и готовим омлет в духовке с помидорами и тем, что нашли в холодильнике! Ведь кулинария – это чистое творчество, Вы согласны?

Базовый рецепт

Ингредиенты

Расчет на 2 порции

• Яйца — 5 шт. + —
• Помидоры — 3 шт. среднего размера + —
• Молоко — 1 стакан + —
• Лук (можно зеленый) — 1 шт. среднего размера или 4-5 луковых перьев + —
• Масло сливочное — 1 ст. л. + —
• Растительное масло — 1 ст. л. + —
• Соль — по вкусу + —
• Приправы — по вкусу + —
• Зелень — любимая + —

Приготовление

1. Лук чистим и нарезаем тоненькими полукольцами. Помидоры опускаем в кипяток на 20-30 секунд, снимаем с них кожицу, нарезаем кубиками или соломкой.
2. Нагреваем сотейник, наливаем в него растительное масло и закладываем подготовленный лучок. Поджариваем его до красивого золотистого цвета, затем добавляем томаты, соль и приправы (смесь перцев – хороший выбор) и жарим овощи вместе на среднем огне, иногда помешивая.
3. В яичные белки с желтками наливаем молоко, немного соли и перца и перемешиваем вилочкой до однородности. Взбивать не нужно, иначе омлет не будет пористым и пышным, а просто осядет.
4. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, закладываем в нее приготовленные овощи и заливаем яичной смесью. Чтобы наш омлетик получился высоким, форма тоже должна быть высокой. Ставим в разогретую духовку (200 0 С) на 30-35 минут. За пять минут до готовности блюдо можно посыпать зеленью и сыром. Будет еще вкуснее!
5. Готовое яичное суфле разрезаем удобными кусочками, раскладываем по тарелкам, сбрызгиваем сливочным маслом, украшаем свежими или консервированными овощами и подаем к столу.

Какие еще можно приготовить омлеты в духовке? С любым наполнителем! Помидоры придают яичному коржу пикантную кислинку, а обогатить эту кислинку можно мясом, ветчиной, колбасой, а также овощами.

Если Вы предпочитаете более здоровую пищу, то ингредиенты лучше не жарить, а только порезать удобными кусочками, выложить на дно формы для выпекания и залить яичной смесью.

Если же перед Вами не стоит задача придерживаться непременно диетической пищи, то и мясные и овощные продукты вкуснее поджарить перед запеканием.

Омлет в духовке с помидорами, куриным мясом и болгарским перцем

Это блюдо готовить очень легко, а вкусовые и питательные качества «тянут» уже на полноценный обед, если добавить к этому блюду витаминный салат. Готовится очень просто.

Филе курочки нарезаем соломкой толщиной в 1 см. Перекладываем в горячий сотейник, солим и приправляем специями и обжариваем в растительном масле 5-7 минут на сильном огне.

Также нарезаем болгарский перец. Можно добавить и одну луковичку, нарезанную полукольцами. Добавляем в сотейник и прожариваем 1 минуту.

Выкладываем прожаренное филе и овощи в форму для запекания, смазанную маслом.

В тот же сотейник (его можно не мыть) кладем немного сливочного или растительного масла и поджариваем помидоры, нарезанные кубиками, до получения характерного (потрясающе аппетитного!) аромата жареных томатов.

Выкладываем их в форму сверху куриного мяса с перцем.

Смешиваем яичные желтки с белками и молоком вилочкой до однородности, солим и добавляем растопленное сливочное масло (до 1 столовой ложки) для особой мягкости «шубки», т.е. яичной смеси. Заливаем мясо с томатами молочно-яичной смесью и ставим в разогретую духовку на 30-40 минуток. Оптимальная температура в духовом шкафу – 180-200 градусов.

Расчет основных ингредиентов такой: на 2-3 яйца – 100-120 мл молока. Остальные ингредиенты, т.е. наполнитель – только по Вашим предпочтениям! Но следует учесть такой нюанс: время выпекания зависит от продуктов наполнителя. Если для выпекания омлета взять за основу 40 минут, тогда продукты наполнителя должны быть готовыми к употреблению, особенно это касается мяса, рыбы и грибов.

Творчество на кухне, даже с таким простым блюдом, как омлет в духовке с помидорами, поможет расслабиться после тяжелого рабочего дня и привнести изюминку в питание вашей семьи. Приятного Вам аппетита!

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Как сделать омлет с колбасой

С каким удовольствием я вас хочу познакомить с этим рецептом! Дело не в колбасе. А в том, чтобы наглядно показать вам, как рецепт обычнейшего омлета можно сделать необычным, ярким. Вкусным и интересным! А всего-навсего добавим один ингредиент. Кстати, колбасу можно заменить чем угодно: мясом и овощами, фруктами и сыром (в том числе творогом), зеленью и шоколадом. орехами, изюмом…

Ингредиенты:

• Яйца – 6 шт.
• Молоко – 100 мл.
• Колбаса – по вкусу
• Зелень (укроп) – небольшой пучок
• Чеснок – 2 зуб.
• Помидоры – по вкусу
• Соль, перец, при желании другие приправы и специи
• Сыр твердый – 50 гр (чтобы сверху посыпать на омлет)
• Сливочное масло

Приготовление.

Подготавливаем формочки: смазываем их обильно маслом.

Яйца взбиваем. Вливаем молоко и взбиваем смесь до однородности. Солим и перчим. Можно ввести чеснок (пропускаем через пресс).

Подготавливаем дополнительные ингредиенты. Нарезаем помидоры на части. Очищаем и нарезаем сосиску.

Сыр трем на терочке. Шинкуем укроп.

Омлетной смесью наполняем формочки наполовину.

В каждую формочку закладываем несколько кусочков помидоров, сосиску.

Посыпаем омлетную смесь сыром.

Ставим формочки в разогретую до 180⁰ печь на 30 минут.

Готовое блюдо посыпаем зеленью пока омлет еще горячий.

Как сделать омлет с колбасой. Автор https://www.youtube.com/watch?v=MnQmMUBvCu0

Пышный омлет в духовке рецепт на 4 порции без манки

Если у вас большая семья, то вы сможете быстренько сварганить и разделить дома это блюдо сразу же по порциям. Чтобы, как говорит мой сынок никому не было обидно. А то вдруг кто-нибудь лишний кусок съест этого лакомства, да еще и не свой.

Как это сделать? Конечно же взять нужно много маленьких емкостей или горшочков для выпекания, керамических мисочек.

Нам понадобится:

• яйцо — 6 шт.
• помидоры черри — 6 шт.
• сосиска — 1 шт.
• молоко — 100 мл
• соль и перец
• чеснок — пара зубчиков
• сыр
• сливочное масло

Способ приготовления:

1. Возьмите стеклянные или керамические формы, смажьте их сливочным маслом.

2. Далее обычной вилочкой взбейте яйца и влейте молоко, размешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Также измельчите чеснок и внесите сюда. Сосиски порежьте кружочками. Сыр натрите на терке.

3. Наполните миски такой жидкостью. Черри разрежьте пополам и положите в миски, добавьте сосиски и тертый сыр сверху. Плюс покрошите еще укроп, используйте его для украшения.

Пока вы все это делаете, разогрейте духовку на 180 градусов, это обязательное условие.

4. Выпекайте 30 минут до готовности, а потом зовите семью к столу.

5. Смотрите как красиво и заманчиво вышло. Приятного аппетита!

6. Внутри он выглядит тоже прекрасно и заметьте, что довольно пышно.

Рецепт пышного омлета в духовке с колбасой и помидорами, как в садике

Первый вариант приготовления

Выбирая этот рецепт, можно приготовить его с колбасой и помидорами. К тому же вариант будет оценен почитателями полезного питания, ведь мукой не придется замешивать тесто.

• 200 граммов вареной колбасы,
• 100 граммов твердого сыра,
• 40 граммов растительного масла,
• 4 яйца,
• помидор,
• 1/3 стакана молока,
• соль и специи по вкусу.

1. Колбаску рекомендуется нарезать небольшими кусочками, а затем – тушить на растительном масле около 3 минут. Нарезанная колбаса должна приобрести потемневший оттенок.
2. Помидорчик режется кубиками. После этого томат рекомендуют добавить в сковороду и тушить на небольшом огне. В результате тушеные помидоры должны пустить сок.
3. Следующий этап – приготовления теста. Для этого используют молоко, соль, специи. Приготовленную смесь выливают на сковороду.
4. Для приготовления омлета требуется еще около 5 – 7 минут. За пару минут до полной готовности рекомендуется посыпать омлетик сыром, зеленью.
5. На горячий омлет рекомендуется выложить небольшой кусочек сливочного масла, благодаря которому вкус будет таким нежным, как в садике у лакомства. Наслаждение вкусом гарантируется!

Второй рецепт: безмолочный омлет

Если не требуется готовить диетический омлет в духовке, пошаговый рецепт с фото позволит приготовить его пышным по следующей рецептуре. В этом случае можно приготовить наше кулинарное творение с колбасой и помидорами, с мукой и без молока.

• 3 яйца,
• 3 столовые ложки сметаны,
• 1 большой помидор,
• чайная ложка муки,
• 3 кусочка вареной колбаски,
• болгарский сладкий перец,
• соль и перец.

Пошаговый рецепт гарантирует максимально быстрое и легкое приготовление лакомства, как в садике.

Первый этап – вбивание яйца в миску. Лучше всего вбивать яйца по одному, тщательно перемешивая вилкой

Принимая во внимание тот факт, что омлет готовится без молока, работа с яйцами должна быть особенно тщательной.
На следующем этапе нужно добавить сметану и повторно взбить.
Теперь можно добавить нарезанные продукты для создания гармоничного вкуса: помидорку, колбаску, сладкий болгарский перец.
Рекомендуется прогреть сковороду и готовить омлет классическим способом. Интересный вариант – прихватывание блюда на сковороде, после чего тесто в полужидком состоянии ставится в духовку.

Готовое блюдо можно посыпать зеленью и тертым сыром. Приятного аппетита!

Секреты приготовления омлета

Как приготовить вкуснейший омлет с колбасой и помидорами? Как сохранить оптимальную пышность? В этом помогут 6 важных секретов.

1. Омлет, конечно, можно приготовить с мукой. Однако, если нужно оценить нежность вкуса, лучше всего отказаться от муки.
2. Принцип 50/50 – один из самых важных. Пропорции молока и яичной массы должны быть равными для оптимальной пышности омлета. Однако, если переборщить, будет достигнут обратный эффект.
3. Толщина слоя омлетной массы должна составлять около 3 сантиметров. В этом случае блюдо поднимется до 4 – 4,5 сантиметров. Его нужно подержать на плите пару минут, но не более. Холодное лакомство осядет.
4. На дополнительные ингредиенты (помидоры, колбаса) отводится только 50%. В противном случае блюдо будет тяжелым и плотным.

Кроме того, рекомендуется обратить внимание на два совета, связанные с подходящей посудой для нашего кулинарного блюда:

1. Рекомендуется использование чугунной сковороды с толстым дном. Блюдо качественно пропаривается только благодаря массивной посуде.
2. Приготовление предполагает использование закрытой посуды. В этом случае можно предотвратить негативное влияние перепада температур. Для контроля за состоянием омлета рекомендуется крышка, выполненная из прозрачного и жаростойкого материала.

Планируя приготовить омлет в духовке, пошаговый рецепт с фото нужно соблюдать в точности, ведь в этом случае пышный омлетик получится вкусным.

Если вы нашли ошибку в статье, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Омлет с колбасой и помидорами два лучших рецепта

Можно понять современных хозяек, которые не хотят превращать приготовление завтрака в рутину. И даже такое простое блюдо, как омлет с колбасой и помидорами, хочется сделать интересным. Обычно блюдо готовится из взбитых с молоком яиц. Предлагаем вам пожарить его двумя способами: на сковороде и в духовке.

Рецепт омлета на сковороде

Традиционно нам понадобится глубокая сковорода с крышкой. Попробуем сделать воздушный омлет с колбасой и помидорами.

Ингредиенты:

• яйцо куриное — 4 штуки;
• молоко — полстакана;
• мука — 30 г;
• масло сливочное — 20 г;
• масло растительное — 20 г;
• 2 небольших помидора;
• 100 г вареной колбасы.

Готовим омлет:

1. Сначала нужно вскипятить молоко. Как только оно закипит, снимаем его с плиты и даем остыть.
2. Яйца тщательно моем в теплой воде, разбиваем в глубокую емкость. Теперь добавляем соль, немного молотого перца и взбиваем все венчиком.
3. Когда смесь станет однородной, вливаем молоко небольшими порциями, при этом продолжая помешивать. И так 2 минуты.
4. Оставляем немного молока и разводим в нем муку. Теперь добавляем смесь к яйцам.
5. На сковороде топим сливочное и растительное масло.
6. Колбасу нарезаем мелкой соломкой и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
7. Моем помидоры и снимаем с них шкурку. Теперь нарезаем томаты кубиками и отправляем к колбасе.
8. Когда томаты немного размякнут, заливаем все молочно-яичной смесью.
9. Очень вкусным получается блюдо с зеленью: укропом, петрушкой, кинзой. Промойте зелень, мелко нашинкуйте и добавьте в омлет.
10. Когда все продукты оказались в сковороде, убавляем огонь и накрываем крышкой.
11. Жарим омлет с колбасой и помидорами, пока внизу не образуется румяная корочка. Процесс можно контролировать, приподнимая край деревянной лопаткой.
12. При подаче разрежьте омлет и положите в тарелки с небольшим кусочком сливочного масла. В качестве соуса подойдет томатная паста.

Совет! Чтобы шкурка легко отошла от томатов, обдавайте их кипятком в течение минуты.

Рецепт омлета в духовке

Омлет с помидорами и колбасой не обязательно жарить на плите. Можно приготовить менее калорийное блюдо. Как? Готовим яичный завтрак в духовке.

Понадобится:

• 100 г твердого сыра;
• 5 г сливочного масла;
• 6 яиц;
• один помидор;
• молоко — 80—100 мл;
• 100 г шпината;
• 50 г копченой колбасы;
• 50 г растительного масла;
• соль, перец.

Рецепт омлета:

1. Приготовим форму для запекания: смажем ее сливочным маслом.
2. Нарезаем колбасу и томат кубиками и обжариваем все на растительном масле.
3. Подрумяненные кусочки колбасы и помидора выкладываем в форму.
4. Нарезаем шпинат и кладем вторым слоем.
5. Яйца смешиваем с молоком, солим и перчим.
6. Заливаем молочно-яичную смесь в форму для запекания.
7. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов.
8. Ставим форму с продуктами запекаться на полчаса.
9. Пока блюдо схватывается, натираем сыр на крупной терке.
10. Через полчаса выключаем духовку, достаем форму и посыпаем все сыром. Теперь отправляем все потомиться в духовом шкафу еще на 3—4 минуты.

Это блюдо готовится дольше, но получается высоким и аккуратным на вид.

Совет! Шпинат рекомендуют диетологи: этот продукт облегчает усвоение белковой пищи.

Как приготовить омлет вкусно

Чтобы приготовить идеальный завтрак, недостаточно просто пожарить или запечь все продукты. Нужно внимательно отнестись к их выбору.

Вот несколько рекомендаций:

Лучше использовать домашние яйца. Если таких нет, то проверяйте магазинный продукт на свежесть. Для этого возьмите 0,5 литра воды, разведите в ней 100 г поваренной соли. Положите в раствор яйца: свежее сразу утонет, а старое всплывет.
Для снижения калорийности колбасу можно не обжаривать.
Колбасу выбирайте наиболее натуральную, особенно если омлет готовится для детей. Можно заменить ее сосисками из мяса кролика или индейки.
Проварите колбасу в воде, чтобы избавиться от излишка консервантов в ней.
Как выбрать хорошую колбасу: ее стоимость должна стремиться к стоимости мяса, в ее составе не должно быть ГМО. Цвет хорошего продукта — серовато-розовый

Обращайте внимание на цельность упаковки.
Выбор помидоров в супермаркете осуществляется по принципу: чем неказистее — тем натуральнее. Блестящие помидоры, которые «равны как на подбор» —- подозрительный продукт.

Как видите, приготовление омлета — процесс творческий. Балуйте себя вкусными и полезными завтраками!

Омлет с помидорами и колбасой Итальянская тортилья

Ингредиенты:

• крупные яйца – 5 шт.;

• две луковицы;

• пару больших картофелин;

• такого же размера помидор;

• стакан зелёного горошка;

• три ложки качественного, например, оливкового, масла;

• «Детская» или «Докторская» колбаса – 100 гр.

Способ приготовления:

1. Очищенную картошку нарежьте очень тонкими узкими пластинками и присыпьте их солью.

2. Острым ножом очень мелко нарежьте помидоры и лук.

3. На среднем огне в толстостенной сковороде разогрейте и немного прокалите две ложки масла, опустите в него пластинки картофеля. Жарьте картошку на среднем огне, не забывая при этом изредка перемешивать её.

4. Пять минут спустя, добавьте лук и колбасу, перемешайте и продолжайте готовить под крышкой, огонь немного убавьте.

5. В большую миску влейте яйца и всколотите их вилкой до однородности.

6. Когда лук с колбасой и картошкой дойдут до готовности, переложите их в яичную массу. Обязательно подсолите и совсем немного приперчите. Засыпьте горошек и измельчённые помидоры, перемешайте.

7. В сковороду, на которой готовили картошку, долейте оставшуюся ложку масла и хорошо разогрейте его на небольшом огне.

8. Влейте в сковороду яично-овощную смесь с колбасой и готовьте на самом минимальном огне около четверти часа.

9. Когда почти вся влага с поверхности омлета испарится, переверните его на другую сторону и выдержите 5 минут.

Пышный омлет в духовке рецепт, пошаговый с фото

Хотите приготовить идеальный завтрак? Яичница и бутерброды надоели? Предлагаю вариант омлета. Наполнители могут быть разные, зато высокий, пышный, в «дырочку» он вам запомнится надолго. При этом готовится быстро, а заряд сил придает несомненно.

Не оседает, держит форму. Заинтересовались? А секрет прост – готовился такой омлет в духовке. Попробуйте простой рецепт, без наполнителя. Получится и понравится добавьте колбасу, зеленый горошек, брокколи, сыр.

Добавки могут разные, вкус тоже, а результат один – съедается, что называется «под чистую».

Как приготовить омлет в духовке:

1. Заранее разогреем духовку до 200°С.
2. Пока она нагревается, займемся подготовкой омлета – разобьем в миску яйца.
3. Венчиком взобьем их слегка, без фанатизма.
4. Вливаем молоко, солим, еще раз поработаем венчиком до пенной массы. Если нравятся специи, добавьте свои любимые.

В некоторых рецептах бытует мнение, чем сильнее взбивать смесь для омлета, тем более пышным он потом поднимется в духовке. Это миф. Секрет второй – омлет нельзя сильно взбивать.

• Режем мелко перья зеленого лука и высыпаем их в яично-молочную смесь. Это не обязательный ингредиент, его можно и не добавлять.
• В смазанную форму выливаем нашу смесь.

Если форма силиконовая, смазывать не нужно. Ставим в духовку на 25-30 минут до румяной корочки. Чтобы масса стала пористой, высокой и не опала духовку нельзя открывать. Даже трогать дверцу, топать и прыгать возле нее не рекомендуется (следите за детьми!). Это третий секрет.

А готовность определяется именно по корочке. Достаем, любуемся.

Нарезаем, наслаждаемся.

Разрезаем… Правда, он аппетитен?

Хотите вспомнить детство?

Омлет в духовке

Омлет в духовке. Рецепт пышного омлета запеченного в духовке обычного блюда на завтрак быстрого, вкусного и простого.

Пышный омлет выпекается в духовке, проще всего приготовление запеченного омлета, а духовка – это гарантированный способ сделать высокий омлет в домашних условиях.

Как приготовить омлет в духовке? Рецепт омлета прост, зная пропорции яиц и молока приготовить пышное блюдо сможет любой ребенок.

Совет от Чудо-Повара. Омлет на завтрак, для некоторых детей — это блюдо, которое вызывает неприятные ассоциации из детского садика, однако если приготовить вкусный омлет, то ребенок не откажется от питательного и полезного завтрака.

Самый пышный омлет – в духовке, но на сковороде тоже можно приготовить вкусный омлет, нужно лишь иметь определенный навык в этом деле и верно выбрать температурный режим.

Как сделать омлет? Правильная технология приготовления омлета с молоком – в духовке или на пару, в глубоком противне (форме).

Этот рецепт омлета для детей, блюдо из яиц и молока, обычный омлет без сыра, помидор или колбасы, опробован и одобрен детьми.

Яйца для приготовления омлета подходят не только куриные, одинаково вкусен омлет и с перепелиными яйцами.

Рецепт омлета рассчитан на две полноценные порции, если нужно больше, то количество ингредиентов – увеличьте.

Рецепт омлета в духовке запеченного

1. Яйца промываем под проточной водой.
2. Затем поочередно разбиваем в миску, размешиваем, не взбивая, венчиком или вилкой.
3. Добавляем молоко, подсаливаем и снова перемешиваем, взбалтывая, до тех пор пока смесь не станет однородной.
4. Дно и стенки глубокой силиконовой или стеклянной формы обильно смазываем размягченным маслом.
5. Выливаем в нее омлетную «болтушку» и помещаем в нагретую до 200оС духовку на 20 минут.
6. Затем духовку выключаем и ждем минут пять.
7. После этого вынимаем готовое изделие с красивой, румяной корочкой при помощи двух лопаток, переносим его на плоскую тарелку, нарезаем порционно и подаем к столу.

За счет одного лишь молока в составе омлета, блюдо выходит менее калорийным, легким, но в любом случае домашний омлет остается сытным.

Омлет с колбасой и помидорами. Пошаговый рецепт с фото

• • Подготовка
  • 5 Минут
• • Время готовки
  • 20 Минут

Вкусный завтрак – это удачное начало дня. Если вам надоели утром бутерброды или каши, то советую приготовить вкусный и сытный омлет. Все мы знаем, что омлет – это блюдо из взбитых яиц с добавлением молока и муки. Считается, что он представляет что-то среднее между суфле и яичницей. Разновидности омлета можно встретить во многих кухнях мира. В Испании — это тортилья, в Италии — фриттата, в США – Денверский омлет, Японии — ому-райсу, в Индонезийской кухне блюдо из взбитых яиц и риса называется керак-телор.

Омлет омлету рознь и дело тут не только в составе ингредиентов, а и в способе приготовления. Для того, чтобы сделать его, можно использовать не только сковороду, но и духовку или же мультиварку. Сегодня я покажу вам, как готовить омлет с колбасой и помидорами. Омлет будет готовиться на сковороде с одной стороны.

Ингредиенты для омлета:

• Яйца – 3 шт.,
• Мука – 5 ст. ложек,
• Колбаски охотничьи – 100 гр.,
• Помидоры – 2-3 шт.,
• Подсолнечное масло,
• Соль — по вкусу

Омлет с колбасой и помидорами – рецепт

Начинаем приготовление омлета. Яйца взбейте венчиком до появления пенки в глубокой миске.

Всыпьте муку. Посолите. Хорошо перемешайте до полного исчезновения комочков муки. В омлетную массу для дополнительного аромата можно положить черный молотый перец. Яичная масса для омлета должна получиться жидкой, примерно такой, как тесто для тонких блинчиков.

Нарежьте кружочками охотничьи колбаски.

Также нарежьте тонкими кружками и помидоры. Очень красиво такой омлет будет выглядеть с помидорами черри, в отличие от обычных, их нужно разрезать вдоль на две части.

Хорошо прогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Вылейте омлетную массу. Убавьте огонь, чтобы он не пригорел снизу.

После того, как верх омлета начнет загустевать, разложите по его поверхности помидорки, между ними положите кружки колбасы.

Накройте крышкой сковороду, дайте ему прожариться еще 5-7 минут. Как только помидоры начали пускать сок, а колбаса плавится, снимайте сковороду с плиты. Готовый омлет с охотничьими колбасками переложите с помощью широкой лопатки на плоское блюдо

Делать это нужно осторожно, чтобы он не порвался

Перед подачей омлет можно посыпать рубленым укропом или петрушкой. К такому омлету как к самостоятельному блюдо прекрасно подойдет легкий овощной салат, к примеру, греческий салат с брынзой, салат из огурцов и помидоров. Приятного вам аппетита. Порадуйте своих родных вкусным и питательным завтраком.

Омлет с колбасой и помидорами услада для гурмана

Разнообразить вкус классического омлета можно любимыми овощами. Предлагаем рецепт пышного омлета с томатами и сырной корочкой. Перед таким блюдом не устоит ни один гурман.

Состав:

• 4 яйца;
• 4 ст. л. молока;
• 100 г сыра;
• 50 г копченой колбасы;
• 2 помидора;
• перышки зеленого лука;
• укроп;
• растительное рафинированное масло;
• соль;
• перчик молотый черный.

Приготовление:

1. В первую очередь нам нужно снять с томатов шкурку. Надрежем их верхушки и опустим помидоры буквально на 30 секунд в кипяток, а потом обдадим холодной водичкой.
2. Теперь снять с помидоров кожицу не составит для нас труда.
3. Нарезаем томаты кубиками.
4. Перышки зеленого лука промываем и нарезаем колечками.
5. На растительном масле пассеруем лучок в течение минутки.
6. Добавляем томаты и жарим все вместе несколько минут.
7. Колбасу шинкуем колечками и выкладываем в сковороду, обжариваем с обеих сторон.
8. А пока займемся яйцами. Вбиваем их в миску, вливаем молоко, добавляем соль и перчик. Взбиваем полученную смесь до однородности.

9. Сыр натираем, укроп промываем и измельчаем. Добавляем сыр и зелень в яично-молочную смесь, перемешиваем.

10. Выливаем яйца в сковороду, накрываем и жарим омлет на небольшом уровне конфорки, пока он не застынет сверху.
11. Подаем омлет к столу с любимыми овощами.

Омлет с помидорами и колбасой в духовке

Ингредиенты:

• пару сосисок, или 200 гр. варёнки: «Молочная», «Детская»;

• полстакана маложирного молока;

• один крупный помидор;

• пять яиц;

• столовая ложка муки;

• небольшая луковица;

• постное масло.

Способ приготовления:

1. Колбасу нарежьте кубиками, не более сантиметра, лук порубите тяжёлым ножом, помельче.

2. На медленном огне в сковороде прогрейте ложку подсолнечного масла и опустите в него кусочки лука. Постоянно перемешивая спассеруйте лук до первых признаков поджаренности.

3. Добавьте колбаску и, не забывая перемешивать, потомите всё вместе. Крышкой не накрывайте.

4. Тем временем снимите кожицу с помидор и нарежьте мякоть мелкими ломтиками или кубиками.

5. Влейте в миску яйца, переболтайте и взбейте их с молоком. Добавьте муку, небольшую щепоть выварочной соли. По своему вкусу приперчите и опять взбейте, разводя муку по яичной массе.

6. Изнутри поверхность жаровни покройте плёнкой постного масла и выложите в неё, обжаренную с луком колбасу.

7. Влейте в форму яичную массу и равномерно распределите по ней измельчённые помидоры.

8. Выпекайте омлет в духовке 25 минут. Рекомендуемая температура 180 градусов.

Омлет запеченный с муссом из филе лосося с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

В список

В избранное

Выбрать любимым Ваш любимый продукт

нежный омлет, но лосося почти не чувствуется и сама начинка жирноватая. В целом задумка хорошая!

• белки 9,6 г; жиры 18,4 г; углеводы 5,5 г; 226 ккал

Состав: Яйцо куриное пищевое,молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.ж. 3,2%, сыр творожный м.д.ж. в сухом веществе 65% (творог (молоко питьевое пастеризованное,бактериальная закваска,молокосвертывающий фермент микробного происхождения),крахмал кукурузный,стабилизаторы (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь), регулятор кислотности-лимонная кислота, вода питьевая)),творог м.д.ж. 9% (молоко нормализованное, закваска бактериальная,препарат молокосвертывающий животного происхождения), филе лосося атлантического слабосоленое (семги) (филе лосося атлантического (семги) (продукция аквакультуры, произведено из мороженого сырья), сахар, соль пищевая),сливки питьевые м.д.ж. 22%,масло подсолнечное рафинированное дезодорированное,крахмал кукурузный, майонез м.д.ж. 50 % (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное,вода питьевая,сухой яичный меланж,сахар, соль пищевая, масло эфирное горчичное,регулятор кислотности-уксусная кислота), каперсы консервированные (каперсы,вода питьевая,винный уксус,соль пищевая,регулятор кислотности-лимонная кислота), соль пищевая,сахар, чеснок свежий. Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

• Годен: 4 суток
• Вес: 165 г

Омлет с кашей (запеченный)(№ 597)

Рецептуры Метод обработки: Запекание Состав № з/п Наименование сырья Метод обработки Затраты на 155 г готового изделия брутто нетто ед. изм. 1 Яйцо сырое очищенное 80 80 г 2 Молоко 30 30 г 3 Каша рассыпчатая

Калорийность: 177,11 ккал

Белки: 7,91 г

Жиры: 13,41 г

Углеводы: 6,61 г

Внешний вид — омлет в виде продолговатого пирожка, полит растопленным жиром. Вкус и запах — свежеприготовленного омлета с кашей. Цвет — поверхность румяная, золотистая, срез светло-желтый. Консистенция — мягкая, сочная, пышная.

Метод обработки: Запекание

Для приготовления омлетной смеси к яйцам или меланжу добавляют молоко или воду, соль и тщательно перемешивают. Подготовленную омлетную смесь смешивают с рассыпчатой кашей и запекают 5-7 мин. При отпуске поливают растопленным жиром.

• Цвет: поверхность румяная, золотистая, срез светло-желтый..
• Вкус: свежеприготовленного омлета с кашей..
• Запах: свежеприготовленного омлета с кашей..
• Консистенция: мягкая, сочная, пышная..
• Внешний вид: омлет в виде продолговатого пирожка, полит растопленным жиром..

Источник рецептуры: Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. — 888с

Номер рецептуры: 597

Запечённый омлет с ветчиной — рецепт с фото

Ингредиенты:

Способ приготовления

• Шаг 1 Лук мелко нашинковать.
• Шаг 2 Ветчину порезать соломкой.
• Шаг 3 Обжарить лук и ветчину несколько минут на растительном масле.
• Шаг 4 Сыр натереть на крупной тёрке или порезать маленькими кубиками.
• Шаг 5 Яйца взбить венчиком с щепоткой соли.
• Шаг 6 Влить молоко, перемешать.
• Шаг 7 Залить яичной смесью ветчину, посыпать сыром.
• Шаг 8 Запекать в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
• Шаг 9 Порезать запечённый омлет с ветчиной на порции и подать к столу.

Рецепт запеченного персидского омлета со свежими травами | Бобби Флей

Убрать выделение со всего

2 столовые ложки оливкового масла

1 столовая ложка несоленого сливочного масла

1 большая красная луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная

Антипригарный кулинарный спрей

4 зеленых луковицы, белые и бледно-зеленые части, мелко нарезанные

2 мелко нарезанных зубчика чеснока

2 унции молодого шпината, крупно нарезанного

1/4 стакана свежей кинзы, мелко нарезанной

1/4 стакана свежей петрушки, мелко нарезанной

1/4 стакана мелко нарезанного свежего чеснока

2 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа

1/4 стакана кедровых орехов, слегка поджаренных и нарезанных

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

9 больших яиц

1/4 стакана обезжиренного молока

1/2 стакана 2% греческого йогурта

Запеченный омлет — Sublime Reflection

Моя семья любит завтрак на ужин.Обычно это бывает раз в неделю. Мы делаем обычные вещи, такие как блины, французские тосты и вафли. У меня есть несколько полезных рецептов, которыми я поделюсь с вами позже, но, поскольку я стараюсь держаться подальше от обработанных углеводов, мы также едим много яиц. Не все мои дети любят яйца, но все они любят омлеты. Иди разберись.

Как вы понимаете, приготовление омлета для такой большой группы занимает много времени, поэтому я знал, что мне нужно придумать другой способ. Решила бросить все ингредиенты в форму для запекания и запечь.На то, чтобы собрать вместе, потребовалось буквально пять минут, и все получилось круто.

Яйца внутри становятся сливочными и пушистыми, и вы можете добавить в омлет все, что вам обычно нравится. Изображенный омлет включает в себя сосиску из индейки, перец халапеньо и сыр чеддер. Думаю, было бы вкусно с грибами, помидорами, шпинатом и швейцарцами. Используйте свое воображение, и я уверен, что вы создадите несколько замечательных творений.

Я даже использовал этот рецепт при приготовлении еды на неделю, потому что он хорошо разогревается.Если я хочу уберечь детей от этого, я добавляю вещи, которые им не нравятся. Подлый — как перец халапеньо. А теперь супер простой рецепт….

Запеченный омлет

Ингредиенты

• 12 больших яиц
• 1 стакан молока
• 1 стакан сыра
• 2 стакана мяса и овощей любого вида
• Соль и перец

Инструкции

• Взбить яйца в слегка смазанную маслом форму для запекания.

• Взбейте молоко.

• Добавьте сыр, мясо и овощи, соль и перец и перемешайте.

• Выпекать в духовке при 350 градусах 30-45 минут, пока сверху не станет светло-золотистого цвета.

Примечания

Запеченный омлет — от ворот до тарелки

• Поделиться через фейсбук!
• Экономьте на Pinterest!
• Отправьте этот рецепт!

This Weight Watchers Рецепт запеченного омлета — это такой простой и полезный завтрак.

Такие завтраки с запеченным омлетом — отличная идея для похудения.

Обслуживание 6 | 4 смарт-точки на порцию

ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАПЕЧЕННОГО ОМЛЕТА:

больших яйца + яичные белки
столовые ложки простого греческого йогурта (обезжиренный)
чайные ложки соли
чайные ложки черного перца
соцветия брокколи (нарезанные)
фиолетовый лук (мелко нарезанный)
вареная ветчина (нарезанный кубиками)
красный и зеленый болгарский перец (мелко нарезанный)
молодых шпинатных листьев
сыр Пармезан (тертый)
зеленый лук (нарезанный)

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ ОМЛЕТ:

Шаг 1 .Разогрейте духовку до 400 градусов.

Шаг 2 . Подготовьте чугунную сковороду с антипригарным кулинарным спреем. Отложите в сторону.

Шаг 3 . Используя большую миску, добавьте яйца, йогурт, соль и перец, взбивая ручным миксером, пока ингредиенты не смешаются и не станут пенистыми.
Отложить.

Шаг 4 . Поставьте сковороду на средний или сильный огонь.

Шаг 5 . Добавьте в сковороду брокколи, лук, красный и зеленый сладкий перец и ветчину.

Шаг 6 . Уменьшите огонь до среднего.

Шаг 7 . Готовьте брокколи, лук, болгарский перец и ветчину около 5 минут. (Они должны быть почти нежными.)

Шаг 8 . Добавьте шпинат, готовя его почти до полного увядания.

Шаг 9 . Добавьте зеленый лук в яичную смесь.

Шаг 10 . Залейте яичной смесью шпинат и овощи в сковороде.

Шаг 11 . Добавьте сыр пармезан поверх яично-овощной смеси.

Шаг 12 . Варить на плите около 1 минуты.

Шаг 13 . Перенесите сковороду в духовку.

Шаг 14 . Выпекать при 400 градусах 10-15 минут. (Или пока яйца не застынут.)

Шаг 15 . Украсить пармезаном и зеленым луком.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ

Сохранить этот рецепт на Pinterest на потом 🙂

Запеченный омлет

Доходность: 5

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Дополнительное время: 1 минута

Общее время: 26 минут

Состав

• 3 больших яйца + 3 яичных белка
• 2 столовые ложки простого греческого йогурта (обезжиренного)
• ¼ ч.л. соли
• ½ чайной ложки черного перца
• 1 ст. Соцветий брокколи (нарезанные)
• ¼ C фиолетовый лук (мелко нарезанный)
• ½ стакана вареной ветчины (нарезанной кубиками)
• ¼ C красный и зеленый болгарский перец (мелко нарезанный)
• 2 ст. Молодых шпинатных листьев
• ¼ C Сыр Пармезан (тертый)
• 1 зеленая луковица (нарезанная)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. Подготовьте чугунную сковороду с помощью антипригарного кулинарного спрея. Отложите в сторону.
3. Используя большую миску, добавьте яйца, йогурт, соль и перец, взбивая ручным миксером
   , пока ингредиенты не смешаются и не станут пенистыми. Отложите в сторону.
4. Поставьте сковороду на средний или сильный огонь.
5. Добавьте в сковороду брокколи, лук, красный и зеленый сладкий перец и ветчину.
6. Уменьшите огонь до среднего.
7. Готовьте брокколи, лук, болгарский перец и ветчину примерно 5 минут. (Они
   должны быть почти нежными.)
8. Добавьте шпинат, готовя его почти до полного увядания.
9. Добавьте зеленый лук в яичную смесь.
10. Залейте яичной смесью шпинат и овощи в сковороде.
11. Добавьте сыр пармезан поверх яично-овощной смеси.
12. Готовьте на плите около 1 минуты.
13. Перенесите сковороду в духовку.
14. Выпекать при 400 градусах 10-15 минут. (Или пока яйца не застынут.)
15. Украсить пармезаном и зеленым луком.

Банкноты

на 5 порций

4 SmartPoints на порцию

Информация о питании

• Поделиться через фейсбук!
• Экономьте на Pinterest!
• Отправьте этот рецепт!

Omelet Muffins — Kirbie’s Cravings

Эти запеченные кексы с омлетом — легкий и портативный завтрак.Они наполнены вашими любимыми начинками для омлета и превращены в форму для кексов размером с укус.

Когда я пытаюсь питаться здоровой пищей, я уделяю много внимания завтраку. Потому что то, что я ем утром, определенно задает тон на весь день. Если я начну с утра с чего-нибудь здорового, у меня будет больше шансов принять правильные решения до конца дня. Если я начну утро даже с крошечного чита, то в течение дня оно просто превратится в снежный ком еще несколько читов.

По теме, моя мама рассказывала мне о диете для похудения, которую она начала соблюдать, где первое, что она ест по утрам, — это белок. Тогда она сможет нормально есть до конца дня. Кто-нибудь слышал или пробовал эту диету? Сам не пробовал, но, похоже, у нее работает.

Эти кексы с омлетом похожи на мои мини-фриттаты и являются отличным началом утра. Яичные маффины наполнены такими ингредиентами омлета, как сыр, болгарский перец, шпинат и зеленый лук.Вы также можете добавить ветчину или бекон.

Мне нравится делать большие партии, а затем замораживать и хранить их.

Как сохранить пушистые кексы с омлетом

• Чтобы сделать эти яичные кексы пушистыми, я добавляю в взбитые яйца немного молока. Я обычно делаю это, когда тоже готовлю яичницу.
• Я использовал обезжиренное молоко, чтобы сохранить низкую калорийность и жирность, но если вы хотите, чтобы оно было еще более пушистым и не заботитесь о калориях, вы можете использовать половину и половину.Если вам нужна более легкая версия, просто возьмите мои кексы из яичного белка.

Советы по приготовлению кексов с омлетом

• Используйте противень для кексов с антипригарным покрытием и смажьте его перед добавлением жидкого теста. Яичные кексы прилипают к сковороде, но если использовать противень для кексов с антипригарным покрытием и смазать его жиром, вам будет легче отделить кексы от сковороды.
• Нарежьте все ингредиенты омлета очень маленькими кусочками. Например, болгарский перец должен быть около 1/2 дюйма квадратов. Это позволит им быстро приготовиться.
• Если вы используете какое-либо мясо, убедитесь, что оно уже предварительно приготовлено, прежде чем добавлять его в тесто для кексов.

Для еще одного легкого завтрака, возможно, вам также понравится моя тыква на ночь.

• 8 больших яиц
• 1/2 стакана молока Я использую обезжиренное или обезжиренное, но цельное молоко тоже работает
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• 1 стакан болгарского перца, нарезанного кубиками (я использовал смесь красного, оранжевого и зеленого)
• 1/2 стакана мелко нарезанного молодого шпината
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 тонко нарезанных лука

• Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте внутреннюю поверхность противня для кексов с антипригарным покрытием.

• В миску среднего размера добавьте яйца и молоко. Взбейте до однородности. Добавьте сыр, сладкий перец, шпинат, соль, зеленый лук и любые другие ингредиенты омлета, которые вы добавляете.

• Выложите тесто в форму для кексов, наполнив их почти до края. На 12 кексов должно хватить теста.

• Выпекайте около 20-25 минут или до готовности яиц. Изначально кексы будут очень пухлыми, но когда остынут, они снова опустятся.

• Используйте тонкую лопатку, чтобы ослабить края кексов и вынуть их из формы. Ешьте пока тепло. Храните несъеденные кексы в холодильнике или морозильной камере.

• Используйте противень для кексов с антипригарным покрытием и смажьте его перед добавлением жидкого теста. Яичные кексы прилипают к сковороде, но если использовать противень для кексов с антипригарным покрытием и смазать его жиром, вам будет легче отделить кексы от сковороды.
• Нарежьте все ингредиенты омлета очень маленькими кусочками. Например, болгарский перец должен быть около 1/2 дюйма квадратов.Это позволит им быстро приготовиться.
• Я не включил мясо в этот рецепт, но вы можете добавить ветчину или бекон. Если вы используете какое-либо мясо, убедитесь, что оно уже заранее приготовлено, прежде чем добавлять его в тесто для кексов.
• Оценка питания рассчитана с использованием обезжиренного молока.

Порция: 1 маффин, калорийность: 93 ккал, углеводы: 1 г, белок: 7 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 3 г, натрий: 160 мг, калий: 109 мг, сахар: 1 г, чистые углеводы: 1 г

Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания.Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.

Запеченный Денверский омлет {Низкоуглеводный}

’Это сезон легких и быстрых завтраков, которые накормят толпу, верно ?! Что ж, это Стефани с идеальным рецептом. Этот простой и удобный для всей семьи низкоуглеводный запеченный омлет Denver предлагает 8. Bonus… он отлично разогрет и даже станет отличным обедом или ужином.

Этот восхитительный рецепт представлен в The Everyday Ketogenic Kit chen Кэролайн Кетчум. Кэролин — вдохновитель потрясающего низкоуглеводного блога All Day I Dream About Food. Она превратила диагноз диабета в вдохновляющее путешествие к новому образу жизни, уделяя больше внимания тому, что она могла бы иметь, а не тому, чего не могла. Изобилие вместо жертвы.

В ее кулинарной книге собрано более 150 кето-рецептов, от «завтраков до десертов» и всего остального.«Грибы, фаршированные бри и карамелизованным луком, звучат потрясающе. Не могу дождаться, чтобы попробовать ее тайский куриный суп с зудлом с имбирем, лемонграссом и множеством овощей. И даже не заставляйте меня говорить о перцах, фаршированных лазаньей, которые не только выглядят очень мило, но и звучат очень вкусно.

Этот низкоуглеводный запеченный денверский омлет действительно мне понравился. Он быстро готовится и наполнен ярким сладким перцем, обжаренным в сливках луком, солеными кусочками ветчины, сыром чеддер и яйцами. Это все, чем должен быть завтрак, и даже больше!

Кэролайн рекомендует подыграть Юго-Западному чутью, посыпав его сметаной и гуакамоле или авокадо, и мальчик сделал это, подняв этот и без того потрясающий омлет на новый уровень! Так что, когда вы окажетесь в доме, полном голодных гостей, не волнуйтесь, просто приготовьте запеченный омлет из Денвера, и все будут счастливы!

И не пропустите ее новую кулинарную книгу «Поваренная кетогенная кухня»! Даже если вы не соблюдаете кетогенную диету, рецепты Кэролайн доступны и вкусны!

Нужны новые идеи для здорового питания с низким содержанием углеводов?

Омлет с сыром и зеленью Я люблю начинать свой день с протеина, так что, на мой взгляд, это лучший вариант.

В этих простых чашах для гамбургеров есть вариант с низким содержанием углеводов, который можно попробовать на семейном ужине.

Не пропустите этот куриный суп кето или этот рецепт жареной спаржи.

Блинчики для чистой еды Эти блины на самом деле палео, хотите верьте, хотите нет!

Запекание с мангольдом и яйцом, если вы никогда не пробовали готовить с мангольдом, попробуйте этот рецепт. Он похож на запеканку Кэти со шпинатом, но с добавлением свежего мангольда!

Я в восторге от своего Instant Pot, и эти ребрышки Keto Instant Pot выглядят потрясающе!

Шоколадный торт «Кето» от That’s Low Carb выглядит как прекрасный десерт для людей с низким содержанием углеводов.

Спасибо за внимание. Не забывайте следить за сезонными рецептами здорового питания в Instagram, чтобы быть в курсе последних новостей.

Описание

Этот простой, малоуглеводный и подходящий для всей семьи запеченный омлет Denver Omelet на 8 порций и готов менее чем за час! Бонус в том, что он отлично разогрет и даже приготовит отличный ужин. Западный вкус этого омлета хорошо сочетается с гарниром из сметаны и авокадо. Храните остатки еды в холодильнике, чтобы их было легко взять и взять с собой.Хранится до 4 дней.

Состав

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 фунта ветчины, нарезанной кубиками
• 1 средний зеленый болгарский перец, нарезанный
• 1 средний красный болгарский перец, нарезанный
• 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
• 1 стакан тертого сыра чеддер (около 4 унций), разделенный на части
• 10 крупных яиц
• 1/2 стакана жирных сливок
• 3/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного перца

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и смажьте жиром овальную форму для выпечки объемом от 1,5 до 2 литров или форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов.
2. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Когда он станет горячим, добавьте ветчину и обжарьте до румяной и хрустящей корочки около 2 минут.
3. Добавьте болгарский перец и лук и продолжайте готовить, часто помешивая, пока не станет мягким, еще 3-4 минуты. Выложите ветчину и овощи в смазанную маслом форму для запекания. Посыпать половиной сыра чеддер.
4. В большой миске взбейте яйца, сливки, соль и перец. Залить яичной смесью ветчину и овощи в форме для запекания.Сверху посыпать оставшимся сыром.
5. Выпекать от 35 до 40 минут, пока середина не прорубится. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут перед подачей на стол.

Питание

• Размер порции: Омлет 1/8
• Калорий: 281
• Жир: 19
• Углеводы: 4
• Волокно: 1
• Белок: 16

Запеченный омлет на завтрак — Happy Homeschool Nest

Омлет — один из моих любимых продуктов breakfast продуктов, которые я могу съесть во время любого приема пищи.Между блинами и этим рецептом омлета я был бы настроен только когда-либо есть завтрак. Этот рецепт так легко приготовить, и он требует гораздо меньше усилий, чем пытаться приготовить кучу омлетов, когда вы чувствуете себя только наполовину проснувшимся. Как я уже говорил ранее, я учусь контролировать свой вес и аппетит. Нелегко вести блог о еде. Как ни странно, когда я был моложе, мне всегда было трудно есть яйца. Теперь я научился отличным способам их приготовления.

Этот рецепт представляет собой вариант классического западного омлета, но намного лучше.В нем есть белок, нужное количество углеводов, аромат ветчины и овощей, и, конечно же, сырный!

В омлете обязательно должен быть сыр! Этот омлет можно приготовить по-разному. Вы можете превратить его в классический омлет с ветчиной и сыром, по-вестерн или даже добавить больше овощей и сделать его без мяса. Яйца и овощи так хороши вместе.

Замените мясо и используйте бекон вместо ветчины. Попробуйте его с говяжьим фаршем на обеденный омлет.Я также люблю готовить тосты для команды, когда мы едим их на обед. Вы можете приготовить много тостов, пока запекаете омлет. Просто поставьте хлеб на решетку духового шкафа, и он так поджарится.

Часто задаваемые вопросы:

Можно ли поменять овощи?

Конечно можно. Этот рецепт приготовлен из ингредиентов, которые нравятся мне и моей семье. Воспринимайте это как базовый план, позволяющий вносить изменения.

Могу я сделать это заранее?

Вы могли бы сделать это накануне вечером, но я этого не рекомендую. Если вы это сделаете, держите ингредиенты отдельно, пока не будете готовы запекать.

Что мне с этим подавать?

Для нас не имеет значения, завтрак это или ужин. Я люблю подавать к нему фруктовые смеси. Я слышал, как другие подают его с помидорами и творогом на листе салата.

Что нужно для приготовления запеченного омлета

2 столовые ложки простого йогурта

3 больших яйца плюс 3 яичных белка

¼ ч.л. соли

¼ ч.л. перца

¼ чашки мелко нарезанного лука

½ стакана вареной ветчины, нарезанной кубиками

½ стакана нарезанных соцветий брокколи

2 чашки молодого шпината

¼ чашки нарезанного перца

¼ стакана свежего тертого сыра пармезан

Гарнир из нарезанного зеленого лука

Как приготовить запеченный омлет

ПЕРВЫЙ ШАГ:

Разогреть духовку до 400 *

Добавьте в миску яйца, йогурт, соль и перец и взбейте до однородного состояния.

а)

б)

в)

г)

ВТОРОЙ ШАГ:

Нагрейте и опрыскайте сковороду

Когда сковорода станет горячей, добавьте нарезанную брокколи, ветчину, лук и перец.

а)

б)

в)

г)

ТРЕТИЙ ШАГ:

Нагревайте около 5 минут

Добавьте шпинат и готовьте, пока шпинат не увянет.

ЧЕТВЕРТАЯ ШАГ:

Добавьте яичную смесь в форму

Посыпать пармезаном и варить 1 минуту

ПЯТАЯ ШАГ:

Поместите форму в духовку и запекайте 15–18 минут, пока яйца не застынут.

а)

б)

Украсить дополнительным зеленым луком и тертым сыром Пармезан.

Наслаждайтесь!

НЯМ!

Состав

• 2 столовые ложки простого йогурта
• 3 больших яйца плюс 3 яичных белка
• ¼ ч.л. соли
• ¼ перца
• ¼ чашки мелко нарезанного лука
• ½ стакана вареной и нарезанной кубиками ветчины
• ½ стакана нарезанных соцветий брокколи
• 2 чашки молодого шпината
• ¼ стакана нарезанного перца
• ¼ стакана свежего тертого сыра пармезан
• Гарнир из нарезанного зеленого лука

Инструкции

ПЕРВЫЙ ШАГ:

Разогрейте духовку до 400 *

Добавьте яйца, йогурт, соль и перец в миску и взбейте, чтобы соединиться

ВТОРОЙ ШАГ:

Нагрейте и опрыскайте сковороду

Когда сковорода горячая, добавить нарезанную брокколи, ветчину, лук и перец

ТРЕТИЙ ШАГ:

Нагревать около 5 минут

Добавьте шпинат и готовьте, пока он не увянет

ЧЕТВЕРТЫЙ ШАГ:

Добавьте яичную смесь в сковороду.

Посыпать пармезаном и варить в течение одной минуты

ПЯТЫЙ ШАГ:

Поместите форму в духовку и выпекайте 15–18 минут, пока яйца не застынут.

Украсить дополнительным зеленым луком и тертым сыром Пармезан.

Наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности:

Омлет из духовки | Палео Прыжок

В этом немного другом варианте приготовления омлета на плите яйца и кокосовое молоко образуют солнечный пушистый базовый слой, полный полезных жиров, чтобы держать вас энергичным и бодрым на все утро.Время на подготовку — ровно столько, сколько вам нужно, чтобы взбить яйца и нарезать начинку, так что это рецепт, который может сработать даже в будний день: первым делом положите его в духовку, а когда закончите одеваться , это будет сделано.

Поскольку начинки в этом рецепте добавляются сверху, а не добавляются в яичную смесь, они становятся приятно подрумянившимися и хрустящими после того, как они были в духовке: вы получаете все вкусовые бонусы от жарки овощей, не беспокоясь о том, чтобы их запекать. их отдельно.Я предложил вам использовать овощи, но вы можете полностью изменить это в зависимости от того, сколько вы хотите есть утром. Если вам нравится плотный завтрак, добавьте немного колбасы или ветчины — или просто замените овощи (или используйте остатки), пока не получите то, что вам нравится.

Помимо простоты настройки, еще одним преимуществом рецептов запеченных яиц является то, что они очень хорошо хранятся — вы не можете положить классический омлет в холодильник на потом, но этот рецепт будет храниться несколько дней и выйдет просто так же вкусно, как и вошло.Большой кусок яиц и овощей одинаково хорош как в холодном, так и в горячем состоянии, что делает его идеальным завтраком или закуской в ​​те напряженные дни, когда у вас даже нет времени включить микроволновую печь. Итак, если вы готовите достаточно в воскресенье утром, у вас будет набор завтраков на понедельник и вторник: это простой и вкусный способ правильно настроиться на успешную неделю здорового питания.

Рецепт омлета в духовке

ПОРЦИЙ: 4 ПОДГОТОВКА: 10 мин. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 25 мин.

Значения указаны за порцию.Это только для информации и не является точным расчетом.

Состав

• 6 крупных яиц;
• ½ стакана кокосового молока;
• ¼ стакана свежих грибов, нарезанных ломтиками;
• ¼ чашка болгарского перца, нарезанного ломтиками;
• ½ нарезанной луковицы;
• 1 ст. чеснок свежий, измельченный;
• Морская соль и молотый черный перец по вкусу;

Препарат

1. Разогрейте духовку до 350 F.

   No related posts.