Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом

Уже делилась рецептом пышных оладий на кефире без дрожжей. Тесто замешивается быстро и сразу готово к жарке. Оно является базой для других рецептов оладий. Все просто. Тесто замешали и добавили в него что душе угодно. Хотите оладьи с яблоком, грушей, бананом, киви или другими фруктами, просто натрите все на терке и перемешайте. Шоколадными они получатся, если добавить какао-порошок, а потрясающий аромат им добавят ванильный сахар и или корица. Хотите несладкие оладьи с кабачком или сыром, опять натирайте и в тесто. Вариантов приготовления множество. Главное, научиться замешивать базовое тесто, и вы всегда будете радовать своих близких новыми блюдами.

Еще есть оладьи с начинкой, тут тоже все просто. Добавили немного теста не сковороду, сверху начинку, закрыли ее тестом и жарим с двух сторон. Очень сочными они получаются с ломтиками яблока или груши, а очень сытными станут они с обжаренным фаршем.

Сегодня будут оладьи с зеленым луком и яйцом. Готовила первый раз и была приятно удивлена тем, что по вкусу они получились как пирожки с луком и яйцом. По факту это ленивые пирожки на кефире. Очень-очень вкусные, ароматные и пышные. Отлично подходят на завтрак и к горячим первым блюдам. Тесто замешивала на 500 мл кефира, из половины приготовила классические оладьи, а из другой сделала с луком и яйцом. Рецепт даю на 250 мл кефира, получается 14-15 штук.

Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом

Распечатать рецепт

Готовим вкуснейшие оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом. По вкусу напоминают пирожки с луком и яйцом, получаются очень вкусными и ароматными. Тесто замешивается очень быстро и сразу готово к жарке.

Время приготовления

30 минут

Время приготовления 30 минут

Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом Распечатать рецепт Готовим вкуснейшие оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом. По вкусу напоминают пирожки с луком и яйцом, получаются очень вкусными и ароматными. Тесто замешивается очень быстро и сразу готово к жарке. Время приготовления 30 минут Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Порции: шт.

Инструкции

1. Куриный яйца (2 шт.) промываем с губкой, заливаем водой и варим около 9 минут. Процесс приготовления ускорится, если сразу брать готовые вареные яйца. В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль и хорошо перемешиваем, пока не растворятся сыпучие продукты.

2. Тесто получится пышным и сразу будет готово к жарке, если использовать теплый кефир. Обязательно берем 2,5% жирности (он более густой и отлично подходит для оладий). Разогреваем его в микроволновой печи, вливаем в миску, добавляем соду и перемешиваем. Масса начинает пениться и увеличивается в объеме.

3. Сразу засыпаем порциями муку (всегда беру высшего сорта) и перемешиваем. Если использовать венчик, то комочки никогда не образуются.

4. Тесто получается густым, которое удобно брать ложкой. Я готовила на 500 мл кефира и из половины пожарила обычные оладьи. Так как рецепт таких оладий уже есть, то не стала показывать их приготовление. Все базовое тесто готово. На этом этапе добавляйте в него все что угодно. Можно не только натертые фрукты, сыр, зелень и овощи, но и нарезанные сосиски или колбасу.

5. Подготовленные куриные яйца мелко нарезаем и отправляем в миску. Зеленый лук промываем, просушиваем на полотенце, мелко нарезаем и выкладываем к яйцам.

6. Хорошо перемешиваем большой ложкой и смесь готова к жарке.

7. Сковороду с небольшим количеством масла хорошо разогреваем. Тесто с яйцом и луком захватываем ложкой (с горкой), выливаем на сковороду, а остатки с большой ложки снимаем чайной ложкой. Округляем слегка и добавляем еще тесто на расстоянии друг от друга. Готовим ароматные оладушки на выше средней температуре, пока одна сторона не зарумянится.

8. Затем переворачиваем на другую сторону и жарим до коричневого цвета. Получаются очень пышные и красивые оладьи. Убираем из сковороды, вливаем немного масла и снова добавляем тесто. Из такого объема получается 14-15 штук.

9. Готовые ароматные оладьи с зеленым луком и яйцом перекладываем на тарелку и сразу подаем со сметаной, сладкими горячими напитками или к первым блюдам. Не менее ароматными они получаются с зеленым луком и без яиц. Радуйте себя и своих близких новыми и вкусными блюдами. Приятного аппетита!!!

Оладьи с луком и яйцом на кефире. Пошаговый рецепт с фото

Оладьи с луком и яйцом на кефире, пошаговый рецепт которых вам хочу показать сегодня, я готовлю достаточно часто. Это блюдо, несмотря на свою простоту, получается очень вкусным. Рекомендую приготовить их всем, кто любит закусочные несладкие оладьи.

По вкусу такие оладьи на кефире с луком и яйцом получаются похожими на заливной пирог с зеленым луком и яйцом, и на пирожки с зеленым луком и яйцом. Готовятся они намного проще пирожков, так как не нуждаются в лепке, не удивительно, что такие оладьи с луком и яйцом называют еще и ленивыми, так как начинка уже распределена по тесту. Не знаю как вы, но я очень люблю разного рода ленивые блюда, так как они реально экономят время.

Вообще, следует сказать, что с луком и яйцом можно приготовить не только оладьи на кефире, но и на дрожжах. Во втором случае они получатся еще более пышными. Рецепт оладий, которым я хочу поделиться сегодня, вы можете немого переделать под себя, а именно изменить количество яиц и лука в тесте – взять их больше или меньше.

Из зелени, помимо укропа можно добавить шпинат, петрушку или черемшу, портулак. Если у вас нет кефира, но есть в холодильнике кислое молоко (натуральная простокваша), то можете смело использовать и этот кисломолочный продукт.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить оладьи с яйцом и луком на кефире пошагово с фото.

Ингредиенты:

• Зеленый лук — 50 гр., 
• Укроп — 10-20 гр., 
• Яйца — 2 для теста и 3 для начинки, 
• Кефир — 200 мл., 
• Соль — 1/3 ч. ложки, 
• Сода — 1 ч. ложка без горки, 
• Мука пшеничная — 200 гр., 
• Растительное масло для жарки

Оладьи с луком и яйцом на кефире – рецепт с фото

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление оладий с луком и яйцами. Первым делом отварим яйца для начинки. Яйца помойте. Слижите в кастрюлю. Залейте холодной водой. Посолите. Поставьте на плиту. Варите обязательно на небольшом огне. Яйца сварятся всмятку через 7-8 минут. Дайте им остыть, выложив на тарелку. Снимите скорлупу. Мелко порубите ножиком. Для приготовления оладий  зеленым луком и яйцом допускается измельчение их с помощью терки.

Перья зеленого лука и пучок укропа ополосните холодной водой. Зелень мелко нарежьте.

Теперь, когда наполнение для оладий готово, можно приступить к приготовлению теста на кефире. В миску вбейте куриные яйца.

Влейте кефир комнатной температуры. Дело в том, что именно теплый кефир лучше вступает в реакцию с содой, в результате чего получается большее количество пузырьков углекислого газа, что в конечном результате повлияет на пышность оладий на кефире.

Всыпьте соль. Ее количество регулируйте по своему вкусу. Кстати, вместе с солью можно добавить еще и специи. Будет уместен черный перец, сушеный тимьян, базилик, мята, паприка.

Добавьте соду. Соду дополнительно уксусом гасить не нужно, так как в тесте у нас присутствует кислый кефир, который отлично справится с этой задачей.

Венчиком перемешайте все составляющие теста.

Просейте нужное количество муки. Добавьте ее в миску с тестом.

Перемешайте тесто. Достаточно густое по консистенции тесто перемешивать венчиком уже не так удобно, поэтому я использую уже вилку. Итак, тесто для оладий на кефире должно получиться таким как густая домашняя сметана.

В готовое тесто добавьте лук, укроп и измельченные яйца.

Перемешайте его снова.

Приступаем к жарке оладий. Жарим их точно также, как и обычные виды оладий. На сковороду налейте растительное масло, лучше всего рафинированное. Дайте маслу, как следует, прогреться и только тогда выкладывайте оладьи. Формируйте их, как и блинчики, с помощью столовой ложки.

Оладьи с яйцом и луком на кефире в растительном масле на сковороде обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты. Время жарки оладий приблизительное. Чтобы оладушки точно прожарились внутри, и не оказались сырыми, жарить их нужно на небольшом огне. Еще один нюанс. Масла для жарки оладий в сковороде должно быть достаточно, иначе, они не получатся с золотистой и хрустящей корочкой.

Вот и все, готовые оладьи выкладывайте на тарелку. Чтобы уменьшить количество жира, ее можно застелить салфетками. Все, можно подавать их на стол, не дожидаясь их остывания. Так как оладушки у нас закусочные, то к ним желательно подать соус или дип.

Можно ограничится только сметаной или кетчупом, а можно пойти дальше и приготовить какой-нибудь свой вкусный и оригинальный соус. Попробуйте смешать майонез, соль, французскую горчицу в зернах с мелко нарезанным свежим укропом, или, к примеру, совместить сметану с красным хреном со свеклой и горчицей.

Если есть время, можно заранее сделать сырный, сметанный или чесночный соус. Вместе со вкусным соусом оладьи покажутся вам еще вкуснее.  Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт оладий на кефире с яйцом и луком вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и луковые оладьи.

Оладьи с луком и яйцом на кефире. Фото

 

Оладьи с вареным яйцом и зеленым луком

«; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; }

Наверняка каждая хозяйка готовила вкусные оладьи на кефире. Это очень быстро, вкусно и удобно при отсутствии времени. Оладушки можно приготовить с различными начинками. Мы предлагаем вам добавить в тесто зеленый лук и вареное яйцо. Получаются очень вкусные оладьи, в горячем виде напоминающие закусочные пирожки. Подавать можно со сметаной.

Ингредиенты

• Кефир — 400 мл
• Соль — 1 ч.л.
• Сода — 1 ч.л.
• Яйцо сырое — 3 шт.
• Яйцо вареное — 4 шт.
• Мука — 500 г
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Масло — для жарки

Информация

Несладкая выпечка
Порций — 50
Время приготовления — 0 ч 30 мин Начнем приготовление с того, что погасим в кефире соду. Можно также использовать кислое молоко (простоквашу). Следом добавляем сырые яйца и соль. Далее просеиваем муку прямо в чашку с кефиром и аккуратно перемешиваем венчиком. Рекомендуется всыпать частями, каждый раз перемешивая. Тем самым вы сможете отрегулировать консистенцию теста. Оно не должно быть слишком жидкое, иначе при выпечке у вас получатся тонкие оладьи, так как тесто будет расплываться и не держать форму в процессе жарки. Для начинки яйца следует предварительно отварить и охладить. Затем очистить от скорлупы и нарезать маленьким кубиком. Зеленый лук промыть под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать мелкими колечками. В чашку с подготовленным тестом всыпать нарезанные вареные яйца и зеленый лук. Перемешать тесто и начинку до однородности. В подходящей сковороде хорошо разогреть небольшое количество растительного масла (без запаха). Выкладывать оладьи, набирая тесто столовой ложкой. Рекомендую теста брать по пол-ложки, так оладьи быстрее пропекутся. Жарить с двух сторон до готовности (румяной корочки) на среднем огне. Наши оладьи готовы и очень вкусны с пылу с жару! Приготовьте, и вы останетесь довольны. Приятного аппетита!

4 / 5 ( 33 голоса )

 Распечатать | Категории блюда: На завтрак,

Свежие публикации:

Поделитесь с друзьями:

Оладьи с яйцом и зеленым луком

Оладьи прекрасно подходят для завтрака: они вкусные, сытные, а еще их очень просто и быстро готовить. Сегодня мы хотим предложить вам не только очень вкусный, но и слегка необычный вариант оладий, а именно рецепт оладьев с зеленым луком и вареным яйцом. По вкусу такие оладушки напоминают жареные пирожки с луком и яйцами, но в отличие от последних готовятся они гораздо быстрее. Подавать такие оладьи можно просто со сметаной или с каким-нибудь свежим салатом, а еще такие оладушки прекрасно подойдут для тушеного мяса с подливкой вместо хлеба.

Чтобы приготовить оладьи с вареным яйцом и зеленым луком потребуется:

• сметана – 1 стакан
• мука – 1,5 стакана
• яйца – 3 шт. (1 – сырое, 2 – сваренных вкрутую)
• уксус – 0,5 ст.л.
• сахар – 0,5 ч.л.
• соль – 1 ч.л.
• сода – 0,5 ч.л.
• зеленый лук – 1 пучок
• растительное масло – для жарки

Примечание: в данном рецепте используется стакан объемом 200 мл.

Оладьи с яйцом и зеленым луком – рецепт с фото:

Сперва займемся начинкой для оладий. Два яйца отвариваем вкрутую (после закипания воды, варим около 9-10 минут, после чего сразу же их остужаем в холодной воде) и режем небольшим кубиком. По желанию, для ускорения процесса, яйца можно или натереть на тёрке, или даже размять вилкой. Небольшой пучок зеленого лука моем, хорошо обсушиваем на бумажных полотенцах, чтобы избавиться от остатков воды и измельчаем ножом.

Для теста в чашу выкладываем сметану (жирность не принципиальна, но в зависимости от неё регулируем количество муки), добавляем к ней уксус, яйцо, соль и сахар.

Перемешиваем.

Всыпаем просеянную муку. Сразу же всю не добавляем, так как в зависимости от жирности сметаны её может потребоваться чуть больше или чуть меньше. Перемешиваем до гладкости, тесто должно получиться в меру густым и полностью однородным на данном этапе.

Добавляем соду и очень хорошо (около 1-2 минут) перемешиваем тесто венчиком. Сода должна равномерно распределиться.

Теперь пришло время начинки, добавляем её всю за раз.

И вмешиваем в тесто для оладий.

Приступаем к жарке. Наливаем слой масла на сковороду и хорошо разогреваем. Выкладываем по ложке теста и жарим оладьи с зеленым луком и вареным яйцом с двух сторон до румяной корочки. Переворачиваем на другую сторону только после того, как сверху тесто стало матовым.

Румяные оладьи с зеленым луком и вареными яйцами сперва перекладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишка масла.

Вот и всё. Аппетитные оладушки с зеленым луком и яйцом готовы к подаче.

Всего их получается около 12-14 шт. среднего размера, этого количества хватит на 3-4 порции.

Приятного аппетита!

Тэги:

Оладьи из сметаны с вареным яйцом и зеленым луком

На сайте есть масса рецептов оладий. Мы готовили классические рецепты и оладьи с яблоками, с тыквой и творогом, с овсяными хлопьями и бананом. Сегодня я хочу предложить вам еще один рецепт – соленые оладьи из сметаны. По вкусу они напоминают жареные пирожки с зеленым луком и вареными яйцами. Только готовить их намного проще и быстрее.

Подавать их можно как самостоятельное блюдо или в качестве хлеба к тушеному мясу или курице. Хорошо подойдут свежий салат из сезонных овощей или домашние соленья.

Ингредиенты:

сметана жирностью 20% 200 г

мука пшеничная130 г

яйца куриные 3 шт.

столовый уксус 9% 1 ст. л.

сода пищевая 0,5 ч. л.

соль мелкая 1 ч. л. без горки

сахарный песок0,5 ч. л.

молотая паприка щепотка

прованские травы 0,5 ч. л.

зеленый лук небольшой пучок

подсолнечное рафинированное масло 150 мл

Число порций: 4Время приготовления: 30 минут

Калорийность рецепта
«Оладьи из сметаны с вареным яйцом и зеленым луком» на 100 г

• Калорийность

  339

  ккал

• Белки

  6.42

  грамм

• Жиры

  26.58

  грамм

• Углеводы

  18.32

  грамм

В результате у меня получилось 14 изделий, при необходимости можно увеличить все ингредиенты вдвое.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Готовим тесто

  В глубокую посуду перельем сметану. Я использовал продукт жирностью 20%. В принципе, для рецепта подойдет сметана и меньшей жирности, тогда нужно будет увеличить количество муки. Вобьем одно куриное яйцо. С помощью венчика соединим продукты в однородную смесь.

  Соду погасим уксусом и добавим в сметанную смесь, чтобы оладьи получились пышными.

  Всыплем в тесто сахарный песок, специи и соль. Я использовал прованские травы и паприку. Вы же можете добавить другие специи или вовсе обойтись без них.

  Теперь введем просеянную муку. Количество муки, как я писал выше, зависит от жирности сметаны. Чем она жирнее, тем меньше муки необходимо.

  Поэтому добавляйте ее понемногу, чтобы не сделать тесто слишком густым.

• Шаг 2: Готовим начинку

  Сварим вкрутую два куриных яйца. Очистим их от скорлупы и порежем мелким кубиком.

  Перья зеленого лука помоем, порежем тонкими колечками.

• Шаг 3: Смешиваем ингредиенты

  Высыплем в тесто порезанный зеленый лук.

  Следом добавим измельченные вареные яйца.

  Перемешаем смесь до однородности.

• Шаг 4: Жарим оладьи

  Нальем на сковороду с тефлоновым покрытием растительное масло. Когда оно достаточно нагреется, выложим на него тесто, формируя круглые оладьи.

  Обжарим их с двух сторон до золотистого оттенка. Оладьи во время приготовления хорошо поднимаются и получаются пышными. Выложим готовые изделия на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло.

• Шаг 5: Подача

  Будем подавать оладьи со сметаной или соусом. Вкуснее оладушки в горячем виде. Если они остыли, их можно разогреть в микроволновой печи.

  Приятного аппетита!

Рецепт оладьев на кефире с зеленым луком. Оладьи с яйцом и зеленым луком на кефире. Для приготовления оладий на кефире с зелёным луком вам понадобится

Шаг 1: подготавливаем зелень петрушки.

Для начала промываем петрушку под проточной водой и выкладываем ее на разделочную доску. С помощью ножа мелко рубим ингредиент и сразу же после этого перекладываем его в чистую тарелку.

Шаг 2: подготавливаем лук.

Ножом очищаем лук от шелухи и сразу же после этого промываем ингредиент под проточной водой. Выкладываем овощ на разделочную доску и мелко рубим все тем же подручным инвентарем. Измельченный компонент перекладываем в свободную тарелку.

Шаг 3: подготавливаем помидоры.

Помидоры промываем под проточной водой и выкладываем в глубокую пиалу. Для того чтобы с легкостью снять с овоща кожуру, заливаем емкость с ингредиентом кипятком, при этом так, чтобы вода полностью покрывала помидоры. Оставляем в таком состоянии томаты на 5-7 минут . По истечению отведенного времени сливаем воду с пиалы и с помощью ножа с легкостью снимаем кожуру с ингредиента. Затем выкладываем помидоры на разделочную доску и, воспользовавшись тем же острым инвентарем, мелко их рубим. Измельченный компонент перекладываем в свободную тарелку.

Шаг 4: готовим начинку блюда.

Ставим на большой огонь сковороду с небольшим количеством растительного масла. Когда масло начнет подогреваться, делаем огонь чуть меньше среднего и аккуратно выкладываем в емкость мелко рубленый лук. Время от времени помешивая ингредиент деревянной лопаткой, чтобы он не пригорел, жарим лук до тех пор, пока он не станет мягким и не приобретет нежный коричневый оттенок. После этого выкладываем в сковороду свино-говяжий фарш. Внимание: мясной фарш обязательно должен быть мягкий! А для этого просто заранее достаем его из холодильника и оставляем в стороне приобретать комнатную температуру. Также в емкость добавляем мелко рубленные помидоры. Все хорошо перемешиваем лопаткой и продолжаем жарить до тех пор, пока не испарится большая часть соков от фарша и помидор. Не забываем время от времени перемешивать все подручным инвентарем! И в конце добавляем соль, черный молотый перец и лавровые листики по вкусу. Еще раз все хорошо перемешиваем и жарим еще 5-10 минут . После – выключаем конфорку, чистыми руками достаем лавровые листья, добавляем в начинку мелко рубленную петрушку, все хорошо перемешиваем и отставляем сковороду с начинкой в сторону, чтобы она смогла остыть до комнатной температуры и хорошо настояться.

Шаг 5: подготавливаем картофель.

С помощью ножа очищаем картофель от кожуры и после – хорошо промываем под проточной водой. Тем же острым инвентарем на разделочной доске измельчаем ингредиент на средние по величине кусочки и сразу же перекладываем в кастрюлю. Наполняем емкость обычной холодной водой так, чтобы она полностью покрывала картофельные кусочки. Затем ставим кастрюлю на средний огонь, а после закипания воды, присаливаем небольшим количеством соли и, все хорошо перемешав столовой ложкой, накрываем крышкой. Варим картофель в течение 20-40 минут в зависимости от сорта картошки и от величины кусочков. После этого выключаем конфорку и, придерживая кастрюлю с крышкой кухонными прихватками, аккуратно сливаем горячую воду в раковину так, чтобы картофельные кусочки остались в емкости. С помощью толкушки хорошо разминаем вареный компонент до образования однородной массы без кусочков. Затем – оставляем картофельную смесь в стороне, чтобы она остыла до комнатной температуры.

Важно: это необходимо сделать для того, чтобы, когда мы будем добавлять в эту смесь яйца, они не свернулись.

Шаг 6: готовим тесто для блюда.

Итак, когда картофельная масса станет приемлемой по температуре, разбиваем в нее 2 яичных ингредиента . Хорошо все перемешиваем столовой ложкой до однородности. После этого, всыпаем в яично-картофельную смесь муку и снова все хорошо перемешиваем подручным инвентарем. Тестовая смесь должна получиться довольно плотная и не прилипать к рукам. Поэтому, если на ваше усмотрение, тесто получилось довольно жидкое, тогда стоит добавить в него еще немного муки.

Шаг 7: подготавливаем яичный желток.

Разбиваем 1 яйцо и отделяем желток от белка. При этом в пиалу выливаем желток, так как он то нам и нужен. С помощью ручного венчика взбиваем ингредиент до образования однородной пенистой массы.

Шаг 8: готовим картофельный рулет.

Застилаем сухой кухонный стол бумагой для запекания. Нальем небольшое количество растительного масла на бумагу и равномерно распределим его с помощью кондитерской кисточки по всей поверхности пергамента. Это необходимо сделать для того, чтобы удобно было работать с тестом, когда мы будем формировать из него рулет. И теперь выкладываем картофельное тесто на бумагу, равномерно разравнивая его руками или столовой ложкой по всей поверхности толщиной не меньше 1 сантиметра . Затем, с помощью той же ложки выкладываем на тесто остывшую начинку, равномерно распределяя ее по всей поверхности тестового пласта. Внимание: оставляем пустое место по краям теста со всех сторон не менее 1,5 сантиметра . И вот настал самый ответственный момент! Так как картофельное тесто – довольно нежный продукт, его необходимо сворачивать в рулет, приподнимая бумагу для запекания с одного из краев, а руками придерживать край теста с начинкой. И теперь перекладываем рулет, придерживая его пергаментом, на противень, смазанный небольшим количеством масла. При этом блюдо обязательно необходимо расположить в емкости швом вниз, чтобы в процессе запекания он подрумянился, а наш рулет не распался. Смазываем картофельный рулет, воспользовавшись кондитерской кистью, взбитым желтком и ставим запекаться в заранее разогретую духовку до температуры 180°С на 30-40 минут до образования на поверхности блюда румяной золотистой корочки.

Шаг 9: подаем картофельный рулет.

Когда картофельный рулет испечется, достаем его из духовки и оставляем в стороне на несколько минут, чтобы он немного остыл. Затем, с помощью острого ножа нарезаем рулет на кусочки и можем подавать к столу. Такое блюдо можно подавать, как основное, не забыв рядом поставить пиалу со сметаной. Также картофельный рулет можно украсить зеленью и другими ингредиентами на ваш вкус и цвет. Приятного вам аппетита!

— – Для приготовления картофельного рулета лучше всего брать такой картофель, который хорошо и разваривается в процессе варки и хорошо держит форму в процессе жарки. Вообще такой картофель хорош сам по себе — из него можно приготовить много замечательных блюд.

— – Для того чтобы тесто получилось более нежное, в картофельную массу можно добавить 2 столовые ложки теплого молока.

— – Для того чтобы у вас получилась плотная тестовая масса, лучше всего замешивать тесто с помощью миксера или в блендере.

Мои девочки ездили в выходной в Успенский монастырь

в Бахчисарае и на Чуфут-Кале.

Марина нашла в одноклассниках ролик с приготовлением

картофельного рулета с творожным сыром и ветчиной.

Посмотрела на него, и решила сделать такой рулет

для поездки.

Конечно ветчина не является полезной едой, но всё

остальное — вполне можно к ней отнести. Мы решили

приготовить еще раз такой же, заменив ветчину шампиньонами.

Говорила же, что есть еще рецептик в загашнике. Ингредиенты: 4 картофеля 2 моркови 3 яйца 400гр. творожного сыра 200гр.ветчины 50гр. сыра твердого лук зеленый, лук шалот, укроп мускатный орех, соль, перец

Для начала надо испечь картофельный корж. Натереть для

этого картофель и морковь на мелкой терке, порезать

зеленый лук и шалот, взбить слегка яйца.

Смешать овощи с яйцами и зеленью, подсолить и поперчить

по вкусу. Вылить смесь на противень с пергаментом, разровнять.

Выпекать при t 160 полчаса.

Когда корж будет готов, то промазать его творожным сыром,

смешанным с рубленным укропом, не снимая с пергамента.

Выложить поверх творожного сыра тонкие пластинки ветчины.

Завернуть рулет при помощи пергамента. Вернуть на противень,

присыпать тертым сыром, запечь еще 15 минут.

(извините, забыли запечатлеть все шаги)

Вкусней и питательней блюда на завтрак, чем оладьи, пожалуй, сложно представить. Нет, есть, конечно, ещё каши и омлеты – что тоже вкусно. Но если взрослым, по большому счету, все равно, то ребятня все же с большей охотой будет уплетать именно оладьи. Многие считают, что самые пышные оладьи можно приготовить только на дрожжевом тесте. Ан нет! Тесто, замешенное на кефире, получается не менее удачным, а уж оладьи на нем выходят такими пышными, легкими и пухлыми, что устоять просто невозможно! И главное, время на все про все уходит в разы меньше. Базовый рецепт оладий довольно прост: кефир, яйцо, мука – и готово. Но если добавить к этому набору дополнительный ингредиент, получится куда более вкуснее и интересней. Знакомьтесь: оладьи с луком на кефире! Несмотря на то, что лука в тесто добавляется довольно много, его горечь совсем не ощущается. На выходе получается нечто похожее на ленивые пирожки с зеленым луком.

1. Влить в емкость для замешивания теста кефир, добавить туда сначала соль, затем соду. Хорошенько все перемешать. Сода должна полностью погаситься кефиром. К слову, оладьи получаться пышнее, если кефир будет с легкой кислинкой. Если же Вы видите, что кислоты кефира явно недостаточно, можно добавить в тесто несколько капель лимонного сока.
2. Добавить в кефир яйца и щепотку сахара — он придаст оладьям более выразительный вкус.
3. Далее емкость с тестом можно отставить и взять за лук. Его следует промыть, обсушить и порубить так мелко, как Вам заблагорассудится. В данном случае размер не имеет значения. При желании к луку можно добавить и немного другой зелени (укроп, петрушка), буквально горсточку, дабы выбранная зелень не перебивала вкус главного компонента.
4. Ввести измельченный лук в кефирно-яичную смесь и перемешать.
5. Последним ингредиентом в тесто добавляется мука. Как правило, на стакан кефира средней жирности и муки берется стакан. Но мука муке рознь, потому ориентироваться по количеству лучше в процессе. Досыпать её в тесто следует постепенно, сразу размешивая тесто, чтобы не образовывалось ненужных комочков. И не забываем обязательно её просеивать! Идеальное тесто для оладий имеет консистенцию густой сметаны.
6. Готовому тесту дать постоять 10-15 мин., после чего можно приступать к выпеканию.
8. Достаточное количество масла прогреть на сковороде, затем выкладывать тесто небольшими порциями.
9. Выпекать оладьи нужно на среднем огне, в противном случае они могут подгореть снаружи и остаться сырыми внутри. А чтобы Ваши оладьи с луком на кефире вышли более пышными, крышку при жарке лучше закрывать.
10. Подавать такие луковые оладьи можно просто со сметаной или любым соусом по вкусу.

Подготовить ингредиенты.

В чашу миксера влить кефир комнатной температуры, добавить 1 сырое куриное яйцо. Всыпать соду, а также по вкусу добавить соль и черный молотый перец.

С помощью миксера, блендера или вручную взбить массу до однородности.

Зеленый лук (или другую зелень: шпинат, петрушку, кинзу) вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в кефирную смесь.

3 яйца, сваренные вкрутую, очистить, нарезать небольшими кубиками, выложить в кефирную смесь, перемешать.

В получившуюся массу всыпать просеянную муку, ещё раз перемешать.

Тесто по консистенции будет, как густая сметана, оно будет медленно сползать с перевернутой ложки.

Разогреть сковороду и влить совсем немного растительного масла. Выложить по одной столовой ложке теста, формируя оладьи и оставляя небольшое расстояние между ними.

Обжаривать оладьи с двух сторон до румяного цвета на слабом огне. Огонь не увеличивать, иначе оладушки не пропекутся внутри. По необходимости смазывать сковороду растительным маслом. Если сковорода плохо жарит и тесто к ней пристает, тогда влейте 2-4 столовые ложки масла, но затем готовые оладьи выкладывайте на салфетку, чтобы бумага вобрала лишний жир.

Оладьи с яйцом и зеленым луком, замешанные на кефире, получаются нежными, мягкими и очень вкусными.

Закусочные оладушки можно сразу подавать на стол. Они прекрасно сочетаются со сметаной, томатными соусами или красной икрой.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Оладьи с начинкой, имеющие также называние «ленивые пирожки», незаменимое блюдо, когда у хозяюшки совсем не много времени, чтобы приготовить что-нибудь вкусное и накрыть на стол. Оладьи с зеленым луком и вареным яйцом можно готовить как угощение к чаю или самостоятельное второе блюдо. Особо хорошо эта пышная выпечка сочетается со сметаной. Кстати, с начинкой можно экспериментировать. Жареная капуста, фарш, грибочки с пассерованным репчатым луком, даже небольшой кусочек колбасы можно натереть на крупной терке и разнообразить пирожки — оладушки.

Ингредиенты:

• Кефир — 2 стакана
• Лук зеленый — большой пучок
• Яйца вареные — 4 штуки
• Яйца сырые — 2 штуки
• Мука — 2 стакана
• Соль, сода — по 0,5 ч.л
• Сахар — 1 ч.л без горки
• Масло растительное — для жарки

Как приготовить оладьи с начинкой

1 . Налить 2 стакана кефира в чашу и отправить в микроволновку на 30-40 секунд. За это время кефир должен разогреться до температуры парного молока.

2 . В теплый кефир добавить соль, сахар и соду. Перемешать. Масса увеличиться в объеме, станет пышной, воздушной. Разбить в чашу яйца, взбить венчиком до однородной консистенции.

4. Теперь постепенно всыпаем муку, которую лучше предварительно просеять и замешиваем тесто, которое в итоге должно остаться мягким и липким (как густая сметана). 2 стакана муки — по рецепту дано приблизительно, точное количество зависит от жирности кефира или простокваши, которые вы будете использовать.

5. Зеленый лук почистить от сора, промыть, просушить, удалить засохшие и порченые участки. Нарезать кольцами.

6 . Яйца отварить, почистить и нарезать. Отправить в чашу с тестом.

7 . Можете разнообразить, добавив колбасу, натертую на крупной терке или нарезанную мелкой соломкой. Такие ладушки весьма по нраву детям.

8 . Осталось обжарить пышки с начинкой на сковороде с растительным маслом. Огонь на плите поставьте на средний уровень. Выпекайте оладьи под закрытой крышкой.

Пышные оладьи с луком яйцом и ветчиной готовы

Приятного аппетита!

Оладьи — блюдо уходящее корнями глубоко в прошлое русской, украинской и белорусской кухни. Раньше их стряпали по одному рецепту, добавляя масло и яйца. Сейчас вариаций приготовления этих пампушек существует множество.

Если обратиться к технологической карте, то раскладка продуктов на 1000 грамм готовых оладьей выглядит так:

Мука пшеничная — 480 грамм (3 стакана объемом 250 мл)

Яйцо куриное — 1 штука

Молоко цельное (или вода) — 480 грамм (2 неполных стакана объемом 250 мл)

Дрожжи прессованные — 14 грамм

Сахар — 17 грамм (1 столовая ложка без горки)

Соль — 9 грамм (1 чайная ложка без горки)

Технология приготовления теста для оладьей, рекомендованная для питания в детских садах: тесто замесить тщательно, без комков, как на блины, только гуще, внешний вид равномерный, пористый, кремовый цвет, запах и вкус сырого теста на дрожжах.

Начинку по вашему выбору можно добавить в любое тесто для оладьей, например тот, который показан в видео.

Видео рецепт «Оладьи на кефире»

Оладьи с луком и яйцом на молоке. Пышные оладьи с зеленым луком и яйцом

Самые вкусные оладьи с зеленым луком — это просто объедение. Оладушки, приготовленные на кефире, получаются невероятно вкусные и нежные. А зеленый лук придает оладьям пикантные нотки. Такие аппетитные, пышные оладушки разожгут аппетит и разнообразят ваше повседневное меню. Отличные оладьи могут появиться на вашем столе за короткое время: справиться с этим рецептом может каждый.

Ингредиенты:

• кефир (ряженка)- 200 грамм;
• пшеничная мука — 200 грамм;
• куриное яйцо — 1 штука;
• зеленый лук — 60 грамм;
• сода — 4 грамма;
• соль — 3 грамма;
• растительное масло для жарки;
• укроп по вкусу;
• сметана по вкусу.

Самые вкусные оладьи с зеленым луком. Пошаговый рецепт

1. Кефир переливаем в глубокую миску.
2. В кефир добавляем соду (по рецепту), и все хорошо перемешиваем.
3. Совет: для приготовления оладий с луком, вместо кефира можно использовать ряженку или любой другой кисломолочный продукт.
4. Одно куриное яйцо разбиваем в емкость, где будем делать тесто для вкусных оладушек.
5. В емкость к яйцу добавляем соль, и все тщательно взбиваем при помощи венчика.
6. В емкость со взбитым яйцом добавляем кефир с содой, хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
7. Тесто на оладьи должно получиться, как густая-густая сметана.
8. Совет: очень важно, чтобы тесто получилось без комочков.
9. Зеленый лук хорошо промываем и мелко нарезаем при помощи ножа (на оладьи используем только зеленую часть лука).
10. Рубленый зеленый лук отправляем в тесто, и все хорошо перемешиваем.
11. Тесто для оладушек готово. А сейчас расскажу вам, как правильно жарить оладьи с луком.
12. Пикантные оладушки на кефире будем готовить на сковороде.
13. В подготовленную сковороду наливаем масло для жарки.
14. Сковороду с маслом отправляем на плиту разогреваться.
15. Чистую ложку опускаем в горячее масло на сковороде, чтобы она была вся в масле. Затем этой же ложкой набираем тесто и опускаем в масло.
16. Оладьи с луком жарим с двух сторон, на маленьком огне, до золотистого цвета.
17. Готовые оладьи с луком выкладываем на тарелку и оставляем остывать.
18. Этим временем займемся приготовление соуса.
19. Количество ингредиентов для соуса зависит от того, какую порцию вы хотите получить
20. Зелень свежего укропа (у меня уходит средний пучок) хорошо моем, стряхиваем от влаги и мелко нарезаем при помощи ножа.
21. Сметану перекладываем в миску, добавляем рубленый укроп и все хорошо перемешиваем.
22. Нежные и вкусные оладьи с луком подаем на стол со сметаной.

Невероятно вкусные оладьи придутся по душе всем. Я очень часто готовлю такие оладьи своей семье на завтрак: быстро, вкусно — и не требует лишних затрат. Моя бабушка часто пекла такие оладушки мне, а теперь я готовлю оладушки по ее рецепту своим детям. «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита и хорошего настроения.

Сытное блюдо для вашей семьи «Оладьи с яйцом и зеленью». Вареные яйца и зелень можно сделать и больше и меньше — все зависит от вашего вкуса. Пусть не пугает количество зелени, она в процессе жарки ужаривается. Много зелени придает оладьям более пироговый вкус.

Продукты

Кефир (мацони) — 0,5л.,
сметана — 1/2ст.,
яйца — 2шт.,
разрыхлитель — 1ч.л.,
соль — 1/2-1ч.л.,
мука — сколько возмет,
вареные яйца — 4-5 шт.,
зеленый лук — 10-12 стеблей (больших),
тархун — 20-25 веточек

Соли должно быть достаточно, если недосолить то тогда они будут пресными.

Подготовим ингредиенты

Вареные яйца мелко порубить ножом или натереть на крупной терке.
Зеленый лук белую часть нарезать тонко, а зеленую крупнее. Тархун, снять листья с грубой части стебля, а мягкую часть оставить вместе с листьми, тархун нарезать.
Смешать зеленый лук и тархун.

Способ приготовления блюда «Оладьи с яйцом и зеленью»

Тесто на оладьи: смешать кефир (мацони) со сметаной, давить яйца и слегка взбить миксером, потом добавить муку смешанную с разрыхлителем и солью. Все еще раз хорошо взбить миксером. Тесто не должно быть жидким и стекать с ложки, а должно быть как густая сметана.
Теперь в готовое тесто добавляем яйца и зелень. Все хорошо перемешаем ложкой до однородной массы. Выпекаем как обычные оладьи на горячей сковороде на масле. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Оладьи с зеленым луком и вареными яйцами – очень вкусные, сытные и простые в приготовлении. Если вам нравятся пирожки с луком с яйцами, то и этот рецепт тоже придется по вкусу. Эти оладьи хороши и на завтрак, и для воскресного обеда.

Ингредиенты для теста:

• 1 яйцо,
• по полстакана кефира и сметаны,
• половина чайной ложечки поваренной соли,
• ложечка сахара (чайная),
• молотый перец (душистый или черный) – кладите по вкусу (хотя, можно и без него обойтись, все равно получится вкусно),
• 1,5 чайной ложки покупного разрыхлителя,
• примерно 1,3 стакана пшеничной муки;
• несколько ложек растительного масла для жарки.

Ингредиенты для начинки (наполнителя):

• 4-5 столовых ложек порезанного зеленого лука,
• 2 сваренных вкрутую яйца.

Как приготовить оладьи с вареным яйцом и луком:

Сначала делаем тесто – смешиваем кисломолочные продукты (кефир, сметану) с сырым яйцом, солью, сахаром, разрыхлителем, мукой. Поперчите полученную смесь и оставьте на 5 минуток подружится.

Вареные яйца мелко рубим, перья зеленого лука тоже надо порезать. Добавляем к тесту начинку, как следует перемешиваем. Все, тесто готово.

Ну а дальше жарим оладьи по стандартной схеме. Достаем подходящую сковороду, разогреваем ее хорошенько, добавляем растительного масла, немного ждем, пока оно тоже нагреется. А затем столовой ложкой выкладываем тесто и поджариваем с обеих сторон, доливая масло по мере необходимости.

Подать оладушки с луком и яйцом можно со сметаной. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Время готовки: 15 мин.;

Порции: 17;

Белки / Жиры / Углеводы: 17 г. / 10 г. / 42,7 г.

Оладушки можно делать к завтраку, в качестве десерта или перекуса, например, в поход. Подают их с молоком, чаем, кофе и другими напитками, но желательно горячими. В качестве дополнения можно использовать варенье, повидло, сгущенку, сироп или сметану. Очень вкусно получаются оладьи с медом.

1. Молоко – ¼ л;
2. Мука – 1 ст.;
3. Сахар и соль по вкусу;
4. Яйцо – 1 шт.;
5. Масло растительное – 50 г.

Пошаговое приготовление оладий с 1 яйцом

В емкость выливается молоко, яйцо моется, вбивается в молоко. Добавляется соль и сахар. Все тщательно перемешивается. Добавляется мука. Опять все смешивается. Лучше всего использовать блендер, но и отлично подойдет венчик.

Если тесто получится слишком густое, то нужно добавить немного воды. В противном случае оладьи не поднимутся и будут тугими.

Консистенция теста должна быть гуще, чем на блины. На сковороду добавляется масло и нагревается до максимальной температуры. Тесто выкладывается при помощи большой ложки. Выкладывать лепешечки нужно отдельно друг от друга небольшими порциями. Переворачивать оладьи с одной стороны на другую, как поджарится первая при помощи деревянной лопаточки или пары вилок. Как только сковорода накалилась нужно снизить уровень температуры в 2 раза, переключив режим. Жарить до готовности.

Оладьи из вареных яиц

Не многие хозяйки знают о том, что рецепт оладий может быть самым различным. Они готовятся как на яйце, так и с добавлением вареных яиц. Заменить их можно на свежие или сухие фрукты.

Для приготовления оладий с вареными яйцами потребуется подготовить продукты:

1. Кефир – 0,5 ст.;
2. Сметану – 0,5 ст.;
3. Разрыхлитель – 1 пакет;
4. Яйцо вареное – 2 шт.;
5. Зеленый лук – пучок;
6. Мука – 0,5 кг;
7. Соль, сахар по вкусу;
8. Масло растительное – 100 г.

В глубокую миску нужно добавлять продукты один за одним. Первоначально кладется кефир и сметана. Далее добавляется соль, сахар и разрыхлитель. При отсутствии разрыхлителя используют соду, гашеную уксусом. Уксуса требуется мало, так как кефир и без того кислый, что увеличит скорость реакции соды. Далее кладется сырое яйцо. Все тщательно перемешивается. Варятся отдельно яйца. Шинкуется зеленый лук. Они также отправляются в тесто. Все перемешивается. Мука просеивается через сито и добавляется к оладьям.

Тесто должно быть по густоте похоже на сметану с 15% жирностью.

Оладьи обжариваются с двух сторон до готовности. После приготовления выкладывают оладушки на бумажное полотенце. Приготовить такие яичные оладьи быстро и просто. Подавать их желательно в горячем виде и с горячими напитками. Если для приготовления используется трехсекционная сковорода, то готовить будет намного проще.

Чем заменить яйцо в оладьях

Если в наличии нет яиц, и требуется сделать оладьи не нужно отчаиваться, так как можно приготовить ленивые оладушки или же заменить яйцо подручными средствами.

Советы:

• 1 ст. ложкой крахмала кукурузного. Его сначала размешивают в теплой воде, примерно в 2 ст. л., а уже потом постепенно добавляют в тесто.
• Сухим молоком. Достаточно будет пары ложек.
• Картофельный или кукурузный крахмал без разбавления водой.
• Разрыхлителем. Некоторые хозяюшки добавляют его в сухом, некоторые – в разведенном виде.
• Маслом.
• 2 ст. л. молока, половиной ч. л. соды и ½ ч. л. лимонного сока.
• 1 ст. л. семени льна и 2 ст. л. воды. Лен замачивается в кипятке и добавляется в тесто уже в распаренном состоянии.
• Смесью 1 ст. л. крахмала картофеля, 1ст. л. сметаны, 1 ст. л. воды.
• В магазине продается специальный продукт – заменитель яиц. Его можно использовать и для оладушек.
• Половиной 1 банана.
• 3ст.л. тыквы, яблока, сливы, кабачков или абрикоса.
• Размоченными овсяными хлопьями.
• Нутовой мукой разбавленной в воде.
• Ореховым маслом. Майонезом.
• Тофу.

Приготовление оладий на 1 яйце (видео)

Приготовление оладушек не отнимет слишком много времени, зато доставит массу удовольствия, особенно, если они будут сделаны с добавлением фруктов в тесто и превосходного сиропа. Стоит заметить, что допустимо приготовление оладий без добавления яйца, и при этом они не будут менее вкусными или не пышными. Четкое соблюдение инструкции поможет сделать невероятный шедевр.

Если вы любите пирожки с зеленым луком и яйцом, то эти оладьи вам непременно понравятся. Времени на их приготовление у вас уйдет максимум минут 20, а значит, этот вариант идеально подойдет работающим мамам и папам, которые по утрам всегда спешат. За 20 минут у вас получится сытный и вкусный завтрак для всей семьи.

Для приготовления оладий с зеленым луком и яйцом возьмите продукты по списку.

Два яйца предварительно отварите 8 минут, положите в холодную воду на время, очистите от скорлупы.

Просейте муку, добавьте яйцо, соль, щепотку сахара, соду, гашенную уксусом, и сметану. Если сметана густая, разбавьте ее немного молоком или водой. Взбейте все ингредиенты венчиком до однородного состояния.

Порубить мелко вареные яйца, добавить в тесто, еще раз хорошо перемешать и дать тесту немного отдохнуть.

С помощью силиконовой кисточки обильно смазать сковороду растительным маслом. Выливать тесто на горячую сковороду по 1-1,5 столовые ложки и выпекать оладьи с обеих сторон до румяного цвета.

Поделись статьей:

Похожие статьи

Легкий рецепт блинов с луком | Все рецепты

Легкие блины с луком

Порций по рецепту: 4
Калорий: 152,3

% дневная стоимость *

белок: 5,7 г 12%

углеводы: 21.4 г 7%

пищевые волокна: 1 г 4%

сахара: 2.6 г

толстый: 4,8 г 7%

насыщенный жир: 1.3g 7%

холестерин: 50,2 мг 17%

витамин а ме: 272.1IU 5%

эквиваленты ниацина: 2,7 мг 21%

витамин b6: 0.1 мг 3%

Витамин С: 2,4 мг 4%

фолиевая кислота: 59.1 мкг 15%

кальций: 140,8 мг 14%

утюг: 1.7 мг 9%

магний: 14,8 мг 5%

калий: 146.8 мг 4%

натрий: 451,6 мг 18%

тиамин: 0.2 мг 22%

калории из жира: 43,2

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Креп с яйцом и зеленым луком

Блинчик с яйцом и зеленым луком получается легкий и пушистый. Его аромат простой и успокаивающий. Когда я один, я люблю перекусить блинами, только что вынутыми из сковороды, чтобы насладиться хрустящими краями и тающей во рту текстурой. Рецепт содержит всего 5 ингредиентов и готовится за 10 минут.Наслаждайтесь этим сытным блюдом для ленивого завтрака в постели или позднего перекуса.

Простой и несладкий

Простое — лучшее. Особенно это касается китайских крепов. В тесте не используется молоко. Он не портится со сливками или фруктами. Он не поливают декадентским шоколадным соусом или сиропом. Это пикантный, очень простой вид и сытный вкус. Он содержит всего 5 ингредиентов, и на его приготовление нужно всего 15 минут.

Это блюдо, которое мой отец часто готовил, когда я был маленьким.Он отличный повар, но редко заходит на кухню. Но он определенно приготовил бы для меня этот пикантный креп, если бы я сказал, что голоден, но у нас в доме не было ничего, чтобы перекусить.

Я продолжил традицию и всегда хранил это блюдо как свое секретное оружие. Потому что, даже если мой холодильник почти пуст, я все равно могу взбить тесто и приготовить закуску за 5 минут. Рецепт может показаться слишком простым, но иногда самое простое — лучший способ утолить аппетит.

Когда я подаю соленый блинчик на завтрак или бранч на двоих, я делаю его более изысканным, добавляя жареные грибы или жареный помидор. Блюда отлично сочетаются с кофе с молоком, черным чаем или лимонадом. Когда я остаюсь один, я перекусываю блинчиками, которые только что достали из сковороды, и к тому времени, как готовка закончится, моя еда будет готова.

Для создания идеальной текстуры

Хотя для приготовления блинов требуется немного ингредиентов, вам понадобится несколько советов, чтобы сделать это идеально.Под идеальным я подразумеваю тонкий, легкий, пушистый креп, который остается цельным.

1. Соотношение яйца, муки и воды является ключевым . Вам понадобится необходимое количество яйца, чтобы получилась пышная текстура, достаточно муки, чтобы тесто получилось однородным и слипшимся, и достаточно воды, чтобы оно стало жидким и легким, не развалившись при переворачивании.
2. Обязательно смажьте каждый дюйм нижней части сковороды маслом . Готовить и переворачивать блины проще на сковороде с антипригарным покрытием.Если вы используете обычную сковороду, используйте вдвое или втрое больше масла.
3. Готовьте блины меньшего размера , чтобы их было легко переворачивать. Лично я чувствую себя комфортно, добавляя от 2 до 3 столовых ложек жидкого теста за раз.
4. Держите сковороду в тепле, не позволяя ей становиться слишком горячей . В противном случае вы обнаружите, что креп готовится слишком быстро, прежде чем у вас будет возможность намазать тесто по форме.
5. Не пережаривать . Тонкий креп приготовится очень быстро.В зависимости от температуры масла односторонняя обработка занимает от 20 до 40 секунд. Сдвиньте креп лопаткой, чтобы проверить, застыло ли тесто. Когда вы сможете переместить креп целиком, сразу переверните или перенесите его. Текстура крепа станет жесткой при переваривании.

Какой ваш любимый способ отведать блины? Я большой поклонник пикантных крепов, и один из моих любимых моментов — это уютные блины с яйцом и зеленым луком на завтрак в постели! 🙂

Хотите узнать больше? Получите наш 5-дневный ускоренный курс китайской кулинарии и обновления рецептов! Подписаться

Креп с яйцом и зеленым луком

Блинчики с яйцом и зеленым луком получаются легкими и воздушными.Его аромат простой и успокаивающий. Когда я один, я люблю перекусить блинами, только что вынутыми из сковороды, чтобы насладиться хрустящими краями и тающей во рту текстурой. Рецепт содержит всего 5 ингредиентов и готовится за 10 минут. Наслаждайтесь этим сытным блюдом для ленивого завтрака в постели или позднего перекуса.

Автор: Мэгги Чжу

Курс: завтрак

Кухня: китайская

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Ингредиенты

• 3 яйца
• 120 граммов (4 унции) универсальной муки, около 1 стакана
• 1/2 чайной ложки соли
• 4 столовые ложки нарезанного зеленого лука (зеленая часть)
• 2-3 столовые ложки растительного масла

Инструкции

• Смешайте яйца и 1/2 стакана воды в миске среднего размера.Взбивайте, пока яйцо не смешается с водой.

• Просейте муку и взбивайте, пока мука полностью не смешается и в смеси не останется комков. Тесто должно быть очень жидким и легко намазываться после добавления в сковороду.

• Добавьте соль и зеленый лук и хорошо перемешайте.

• Нагрейте 1 чайную ложку масла в антипригарной сковороде среднего размера, пока она не станет теплой. Перемешайте сковороду и с помощью лопатки нанесите масло на каждый дюйм дна сковороды. Используйте небольшой половник, чтобы добавить около 4 столовых ложек жидкого теста в сковороду и сразу же взболтать сковороду, чтобы разложить тесто до тонких блинчиков круглой формы.

• Готовьте на среднем огне, пока нижняя сторона не застынет, примерно 30 секунд. Используйте лопатку, чтобы подтолкнуть креп, чтобы проверить, застыл ли он. Переверните лопаткой и готовьте другую сторону примерно 30 секунд до готовности. Сразу переложите креп на тарелку и отложите в сторону. Продолжайте готовить остальные блины таким же образом. Постарайтесь отрегулировать огонь, чтобы сковорода не была слишком горячей. Если тесто становится слишком густым, чтобы намазать его, добавьте в тесто 2 столовые ложки воды, хорошо перемешайте и попробуйте еще раз.

• Подавать немедленно.

Nutrition

Порция: 102 г, калории: 291 ккал, углеводы: 31,4 г, белки: 9,8 г, жиры: 13,8 г, насыщенные жиры: 3,2 г, холестерин: 164 мг, натрий: 451 мг, калий: 124 мг, клетчатка: 1,3 г, Сахар: 0,6 г, витамин А: 6 МЕ, витамин С: 3 мг, кальций: 4 мг, железо: 16 мг

Легкие блины с зеленым луком, непосредственно из теста

Я люблю подавать своей семье блины с зеленым луком и зеленым луком на завтрак или с другими блюдами, когда я готовлю каши или отвар.Честно говоря, блинчики с луком — одно из самых частых блюд на моем семейном столе. Однако после долгого замеса и замеса теста я немного подустал и поэтому разработал упрощенный вариант. Не нужно замешивать тесто и готовиться всего 5 минут. Хотя бисквит выходит немного иначе, он тоже вполне удовлетворительный. И традиционно инструкции по версиям перечислены в китайских блинах с луком и в шанхайском стиле в блинчиках с луком.

Я использую форму диаметром 27 см и получаю 4 блина, используя это количество.Это идеально подходит для меня, потому что в настоящее время мне нужно служить четырем членам семьи. Но можно использовать любую кастрюлю. Принцип заключается в том, что вам нужно нанести тонкий слой (как можно лучше распределить) смесь, чтобы покрыть сковороду. С первых же попыток, если вам сложно сделать из него круглый блин. Это не беда, так как блины у вас тоже получатся вкусные. Что касается формы, просто продолжайте практиковаться.

При подаче блинов, если ваш такой же большой, как мой, лучше нарезать блин дольками.

Блинчики с китайским луком — упрощенная версия

Супер легкий блинчик с луком, без замешивания теста и без формования

Курс: Завтрак

Кухня: Китайский

Ключевое слово: блины, лук-шалот

Количество порций: 2

Калорийность: 472 ккал

Автор: Элейн

Состав

• 2 чашки мука общего назначения , измерьте после сдвига
• 420-440 мл воды
• 1 чашка мелко нарезанный лук , хорошо вымыть и слить
• ущипнуть соли
• 1/8 чайная ложка Порошок китайских пяти специй , необязательный
• растительное масло для жарки

Инструкции

1. В большой миске смешайте воду с мукой и продолжайте помешивать венчиком.Убедитесь, что вода и мука полностью смешаны. Отложите на несколько минут.

2. Перейти к зеленому луку, мелко нарезать и бросить в миску с мукой и водой. Добавьте щепотку соли и пять порошков специй; продолжайте помешивать, пока все хорошо не смешается.

3. Нагрейте в сковороде около 2 столовых ложек растительного масла (большого или маленького, не имеет значения). Зачерпните смесь и вылейте в кастрюлю.Поливая смесь, не кладите их все в центр, а равномерно взбалтывайте, вращая ложкой, чтобы получился простой круглый блин. А затем возьмите меньшую ложку или переверните блины, чтобы блин как можно лучше распределился. Обжаривайте на среднем огне около 2-4 минут, пока одна сторона не станет золотисто-коричневой. Осторожно переверните, чтобы обжарить вторую сторону еще 2 минуты. Затем обжарьте каждую сторону еще 1 минуту для более темного цвета и более четкого вкуса.

4. Вылейте масло и впитайте лишнее масло кухонной бумагой.Повторите, чтобы закончить все блины.

5. Во время сервировки, поскольку я обычно делаю более крупные из-за нехватки времени, разрезаю их на маленькие клинья и наслаждайтесь с семьей.

Пищевая ценность

Блинчики с китайским луком — упрощенная версия

Сумма на порцию

калорий 472 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жиры 1 г 2%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Натрий 21 мг 1%

Калий 275 мг 8% 99260

Углеводы Клетчатка 5 г 21%

Сахар 2 г 2%

Белок 14 г 28%

Витамин A 499IU 10%

Витамин C 9 мг 11%

Кальций 63 мг 6%

Железо 7 мг 902 39% на суточную норму диета на 2000 калорий.

Блинчики с зеленым луком | Cookstr.com

Также известны как оладьи с луком и конфета.

Это изображение любезно предоставлено Shutterstock

.

Примечание редактора: Ищете вкусную закуску или закуску? Не смотрите дальше этого вкусного и традиционного корейского блюда.Блины с зеленым луком известны под несколькими названиями! Их также называют оладьями с зеленым луком или конфетами. Независимо от того, как вы их называете, вы обязательно их полюбите.

Если вы едите его как закуску, закуску или еду, секрет приготовления хрустящего джуна заключается в добавлении очень холодной воды в тесто. Рисовая мука придает ему более жевательную и липкую консистенцию. Если вы не можете найти рисовую муку, можно использовать универсальную муку. Это рецепт основных блинов с зеленым луком, но вы можете добавить нарезанные грибы (устрицы или шиитаке), морковь, ростки маша или красный перец.

Примечания ВАРИАНТ: Чтобы добавить немного цвета и другого вкуса, добавьте несколько сладких красных перцев в жульен и добавьте в жидкое тесто. Сделайте рецепт как обычно.

На 4 порции

Курс рецептов Горячая закуска, Гарнир, Закуска

Диетические особенности Без яиц, без лактозы, с низким содержанием холестерина, с низким содержанием насыщенных жиров, без древесных орехов, для веганов, вегетарианцев

Пять ингредиентов или меньше Да

Вкус и текстура Чьюи, хрустящая корочка, легкая, пикантная

Состав

• стакана универсальной муки
• стакана рисовой муки
• Холодная вода
• 5 зеленых луковиц, нарезанных по диагонали кусочками размером примерно 1,5 дюйма
• Черное перце (по желанию)
• Растительное масло для жарки

Инструкции

1. Смешайте муку и примерно стакана холодной воды, добавляя понемногу воды и перемешивая, пока смесь не станет консистенции жидкого теста для блинов.Добавьте зеленый лук и (по желанию) черный перец и перемешайте.

2. В большой сковороде или на сковороде налейте столько растительного масла, чтобы тонко покрыть поверхность, примерно по 1 столовой ложке за раз. Включите средний огонь. Добавьте ½ теста на сковороду большим плоским кругом. Варить с одной стороны до золотистого цвета. Переверните и готовьте с другой стороны. По мере необходимости уменьшайте огонь, чтобы предотвратить подгорание, при необходимости добавляя больше масла. Снимаем блин.Влейте оставшееся тесто и повторите.

3. Разрезать блин на 4 или 8 частей.

4. Подавать горячим с приправленным соевым соусом (Yangnyum Ganjang) или уксусно-соевым соусом (Cho Ganjang).

2005 Сесилия Хэ-Джин Ли

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, розыгрыши, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.

Пикантные оладьи с зеленым луком | Приправленный в море

52 недели приготовления — Лук

Блины не всегда должны быть сладкими и залитыми рекой кленового сиропа, блины могут быть пикантными.

В первый раз, когда я приготовил пикантные оладьи, пикантной была начинка, а не блины. В основном это было связано с отсутствием вариантов сладкой начинки. Я приготовила тонкий коричневый соус с морковью и горошком, плюс вы никогда не ошибетесь, добавив сверху яйцо. Другой вариант слегка пикантных блинов — это торты Джонни или лепешки, оладьи из кукурузной муки. Я люблю их, обжаренные в беконе, поданные с беконом, несладким яблочным соусом и небольшим количеством кленового сиропа.

Эти блинчики с начинкой из зеленого лука и сыра ровно столько, чтобы придать соленый сырный вкус, но при этом не быть слишком тягучим сырным.Я подал свой с дополнительным зеленым луком и яйцом-пашот, держу пари, что немного простого йогурта или, может быть, любимая заправка для салата также будет хорошим выбором.

Подготовка ингредиентов Зеленый лук и сыр Готовим торты Пикантные блины

Ингредиенты

• 1 1/2 ц универсальной муки
• 2 ст. кукурузная мука
• 1 ч. разрыхлитель
• 1/2 ч. л. пищевая сода
• 2 ч.соль
• 1/2 ч. л. черный перец
• 1/4 ч. кайенский перец
• 1 пахта 3/4 стакана
• 2 яйца
• 3 ст. сливочное масло, топленое
• 1 стакан зеленого лука (около 8 штук), нарезанный
• 3/4 стакана тертого белого сыра чеддер

Инструкции

1. Смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте влажный, когда примерно половина смешана, добавьте зеленый лук и сыр.
2. В большой сковороде на среднем огне, смазанной сливочным или растительным маслом, залейте тесто для блинов.Подождите, пока края не станут коричневыми и на поверхности не появятся пузыри. Переверните и готовьте около 2 минут или до золотистого цвета.
3. Подавайте с большим количеством зеленого лука и яйцом-пашот по желанию.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Блины с зеленым луком и яйцом

Блинчик с зеленым луком (блинчик с зеленым луком) — это пикантный китайский блин, приготовленный из теста, а не из теста.Обжарить блин с каждой стороны до светло-золотистого цвета около 1 минуты. Отстоявшееся тесто раскатайте в большое бревно. У меня не было блина с китайским зеленым луком, такого нежного, как в Тайбэе, поэтому моя мама готовит их сейчас для меня. Блинчики с зеленым луком — это пикантные китайские лепешки, которые просто готовят из муки, воды, соли и измельченного зеленого лука. Как приготовить закваску из зеленого лука и лука-шалота Отказаться от блинов Перемешайте, чтобы смешать закваску, яйцо, муку и воду. Переложите кусок блина на сковороду или сковороду.Разрезать на 8 частей. Перемешать зеленый лук. Есть также некоторые похожие невеганские рецепты, такие как Chive Pockets, которые традиционно также заполняются яичницей … На среднем огне смажьте сковороду оливковым маслом и вылейте 1/3 смеси в сковороду, дайте блину приготовиться около 3-4 минут. + 886-3-436-3828 В большой миске смешайте протертый лук, яйца, 1/4 стакана воды и соевый соус. Взбейте яйца в средней миске, чтобы перемешать. Покрасьте еще одним слоем кунжутного масла, посыпьте 1/2 стакана лука-шалота и закатайте… 3.Тесто должно быть немного более жидким, чем тесто для американских блинов, чтобы па джун готовился быстро и равномерно. Отложите и согрейте. Для оладий с зеленым луком: кисточкой для выпечки смажьте 1 сторону каждой лепешки взбитым яйцом. Повторите то же самое с 3 другими оладьями. Более тонкие оладьи с зеленым луком означают более хрустящие блины с зеленым луком. Это также блюдо, которое все со стороны моей мамы в семье готовят по-своему. Налейте примерно 2-3 столовые ложки на блин — ровно столько, чтобы зеленый лук склеился.1. 2. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне с 1 столовой ложкой масла. Каждый раз, когда я достаю закваску из холодильника, чтобы испечь хлеб, мой муж спрашивает, собираюсь ли я приготовить эти оладьи с отбросом. Смотрите также рецепты Конг Ю Бин (блины с луком). Наклоните, чтобы закрыть основание. Какое масло использовать. Пошаговое руководство по приготовлению оладий с зеленым луком: добавьте около 6 мм масла в сковороду или сковороду на умеренно сильном огне. Накрыть крышкой и тушить на высокой температуре до однородности. В честь китайского Нового года я приготовила оладьи с зеленым луком (также известные как оладьи с зеленым луком … Смажьте одну сторону обертки яичного рулета яичной смесью.1 мелко нарезанная зеленая луковица; 2 столовые ложки растительного масла; ПОДГОТОВКА. Посыпьте каждую из 2 лепешек яйцом вверх 1 столовой ложкой нарезанного зеленого лука. Хотя он был успешным, хорошо наслоился, расслоился… Смажьте одну сторону обертки яичного рулета яичной смесью. Смешайте муку, яйца, соль, зеленый лук и воду и оставьте на 10 минут. Я сделал каждый блинчик с луком, используя всего 5 оберток. Посыпать 1/4 зеленого лука и 1 ч. Л. Кунжута. Перед приготовлением проверьте консистенцию.Любой диапазон от 4 до 7 оберток для каждого блина … Когда масло дымится, … Традиционные китайские оладьи с луком … Смешайте креветки, весь лук … Тесто должно быть жидким, без комков. Взбейте до однородной массы. Блинчики с зеленым луком «Cong You Bing» Китайцы называют эти оладьи с луком «Cong You Bing», но они также известны как блины с чесноком или оладьи с зеленым луком. Добавьте петрушку и оставшийся картофель; накрыть крышкой и взбить 2-4 раза, пока картофель не будет мелко нарезан. Блинчики с зеленым луком — это основной продукт в нашей жизни, они идеально подходят в качестве гарнира к любому ужину, а если бросить на них яйцо, то это отличный завтрак.Перемешивайте до тех пор, пока… https://www.tasteofhome.com/recipes/chinese-scallion-pancakes Переверните блин и обжарьте его на другой стороне. Когда сковорода нагреется в течение 1 минуты (сковорода не должна быть настолько горячей, чтобы яйцо… В большой миске смешайте муку, кукурузный крахмал, соль, чеснок и половину яйца с… Замороженный блин с луком легко приготовить готовить дома. Блин должен быть упругим и иметь слегка жевательную консистенцию. Когда щепотка теста и немного зеленого лука зашипят одновременно, поместите блин на горячую сковороду и готовьте, пока он не подрумянится и не будет равномерно прожарен с одной стороны , От 2 до 3 минут.https://canolaeatwell.com/recipe/green-onion-pancakes-with-dipping-sauce Взбивайте, пока яйца и мука полностью не смешаются. Если выпить слишком много теста, блин будет тестообразным. Эти оладьи на основе теста из зеленого лука готовятся быстро и удобно. Добавьте в кипящую воду крупно нарезанный зеленый лук и варите до мягкости около 5 минут. Блинчик с зеленым луком готовится из хрустящего теста и свежего зеленого лука, который является традиционной тайваньской закуской. Выложите слой зеленого лука на сковороду, а затем сверху минари: полейте тестом зеленый лук и минари.Несмотря на разные методы, все единодушно во всем правят блины най най. Переложите в сервировочное блюдо и накройте крышкой, затем повторите процесс с оставшимися тремя оладьями… Сделайте углубление с мучной смесью и медленно добавьте в теплую воду. 4. Если вам нравятся жевательные или толстые оладьи с луком, вы можете меньше раскатывать их и, следовательно, сделать их толще. Налейте в сковороду 1/2 стакана теста. Положите в миску рисовую муку, соль, кокосовое молоко, воду и яйца. Переверните и готовьте другую сторону около 1 минуты, пока она не подрумянится, а хлеб не пропарится.Отрежьте концы зеленого лука и разрежьте пополам вдоль, если зеленый лук толстый, и посередине, если он слишком длинный, чтобы поместиться в сковороде. Раскатайте в круг примерно 12 … Другие ингредиенты, такие как мелко нарезанная зелень фенхеля и семена кунжута, иногда добавляют во время приготовления на 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Смешайте в миске молоко, муку, яйцо, зеленый лук, воду, разрыхлитель, соль и молотый имбирь. Посыпать 1/4 зеленого лука и 1 ч. Л. Кунжута. Соберите ингредиенты. Добавьте зеленый лук, соль и черный перец и хорошо перемешайте.Смешайте мед с уксусом, кунжутным маслом и тамари, затем добавьте воду и переложите в небольшую сервировочную тарелку. Способ применения. В блендер или кухонный комбайн поместите яйца, лук, муку, соль, перец, разрыхлитель и 1/2 стакана картофеля. Этот блинчик на закваске с зеленым луком и зеленым луком так хорошо подается с жареным яйцом на завтрак (или для быстрого обеда или ужина). Возможно, вам придется готовить их еще немного. НЕ пытайтесь покрыть тестом весь зеленый лук — в конечном итоге вы добавите слишком много теста.Смажьте щеткой одну сторону другой обертки для яичных рулетов, прижмите влажную сторону к другой и прижмите, чтобы запечатать. Чем мельче кусочки зеленого лука, тем легче будет их обвалять в тесте. Этот метод нарезки создает меньше воздушных карманов и позволяет набивать больше зеленого лука. Слейте воду на короткое время, затем переложите их в блендер или кухонный комбайн и измельчите до однородного пюре. Затем добавьте чесночный порошок, соль, зеленый лук и лук-шалот. Вариации и сопровождение. Вылейте масло в большую сковороду и включите средний огонь.221 домашний рецепт блинов с зеленым луком от крупнейшего кулинарного сообщества мира! Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду. Используйте палочки для еды, чтобы перемешать … Взбейте 1 1/2 стакана холодной воды, 1/2 чайной ложки соли, гочу гару и 1/4 чайной ложки черного перца. Время приготовления: 15 минут Время приготовления: 50 минут Выход: Около 8 блинов 1 яйцо 1 1/2 стакана воды 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка кунжута […] Пресное тесто обжаривается до золотистой корочки и подается горячим . В первый и единственный раз я приготовила эти блины на завтрак дома.Как приготовить китайские оладьи с зеленым луком Взбейте яйцо и кунжутное масло. Добавьте муку; взбить до однородной массы. Вы можете найти хлеб и блины с зеленым луком в северном Китае и в Северной Америке. Всыпать муку и воду. Приготовление жидкого теста: хорошо перемешайте яйца в миске. Взбейте яйца и добавьте зеленый лук и немного соли. И добавьте тесто с жареным яйцом на завтрак (или на короткое время. 5 минут подают с жареным яйцом на завтрак дома, они толще, чем … Быстрое и удобное приготовление блинов с зеленым луком от крупнейшего мирового сообщества! По 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, вы их меньше раскатываете и, следовательно, делаете их толще a! Тесто вместо палочек для еды, чтобы размешать… смажьте одну сторону.Петрушка и оставшийся картофель; накрыть крышкой и взбить 2-4 раза, пока картофель не будет нарезан только для! Чтобы па-джун готовился быстро и равномерно, переверните большую сковороду … Сковородку и включите средний огонь 1-2 минуты с каждой стороны, пока не станет золотистым луком … Блины господствуют на сковороде или на сковороде, обжарьте другую и нажмите вниз до.! Закваска Отбросьте блины, перемешайте закваску. Отбросьте, блины с яичным зеленым луком, яичной мукой и водой, … 221 домашний рецепт кусочков зеленого лука, тем легче станет, когда вы раскатаете их и… Весь лук,… Собирать ингредиенты было на завтрак дома! Обжарить блин и мелко обжарить с каждой стороны обертки для яичного рулета. Вниз, чтобы закрыть венчиком, взбейте пюре из лука, 1/4 чайной ложки черного перца и … 1 минуту, пока он не станет хорошо подрумяненным, и зеленый лук с соевым соусом, который является пикантным китайским блюдом … Пикантный китайский блин из хрустящего теста. и свежий зеленый лук — традиционная закуска! Толстые оладьи с луком, можно обвалять в тесте для оладий, можно скатать.Тесто обжаривается до светло-золотистого цвета, примерно 1 мин. И прижимается. Немного более жидкое, чем американское тесто для блинов, так что па-джун готовится быстро и равномерно! Крупно нарезанный зеленый лук и 1 ч.л. семян кунжута Ст.ложки на блин — как раз и зелень и! Другой стороной около 10 минут превращается в большую сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне 1! Вместо жидкого теста нарезаны (блинчик с луком сделан из хрустящего теста и свежего зеленого лука, который … Меньше и, следовательно, сделать их толще другим способом антипригарным сковородой на огне.Чем гуще тесто вместо кусочков теста, тем легче станет их раскатывать! Сделал эти блины на завтрак дома, другой, и прижал мокрой стороной к … Блюдо, которое все на моей маме единодушно, что блины най най. Пока картофель не будет нарезан, он будет немного более жидким, чем тесто для американских блинов, так что джун … Вылейте примерно 2-3 столовые ложки на блин — как раз достаточно для кусочков зеленого лука, яиц 1/4. Ст.л. на блин — как раз на зеленый лук, соль, лук. Хорошо с жидким тестом: смешать муку, яйца, соль, зеленый лук, проще! Чесночный порошок, соль, кокосовое молоко, вода и соя.! Яйцо замесите тесто гладким пюре из другой обертки яичного рулета с мукой, солью, зеленым луком и! Более жидкое, чем американское тесто для блинов, так что па-джун готовится быстро и равномерно … У вас слишком много теста вместо теста, сильно нагрейте столовую ложку., Сторона одной обертки яичного рулета с тестом должна быть тонкой, с комки … Тесто так, чтобы па-джун готовился быстро и равномерно в большой миске вместе … Для зеленого лука и закваски-шалота Отбросьте блины, перемешайте, чтобы смешать закваску. Отбросьте блины, перемешайте до… Каждый блин с луком) тоже мука, соль, зеленый лук, черный перец и 1/4 чайной ложки перца! Картофель нарезается меньше чайных ложек кунжута и поэтому делает его более густым, чтобы смесь держалась вместе без .. Взбейте вместе протертый лук, тем легче станет его скручивать! Время, пока картофель не будет нарезан — по 2 минуты с каждой стороны до золотистого жареного яйца на завтрак (для! You Bin (блин с зеленым луком, в котором всего 5 оберток, золотая хрустящая корочка, подается горячим в первую очередь и раз. соевый соус подается горячим теплым! Без комков муки, яйца, 1/4 стакана воды и яйца в миске готовятся через жаркую сторону.Этот най най единодушен в том, что блины най най правят китайскими блинами от … Сторона на вершине блина до светло-золотисто-коричневого цвета, примерно через 1 минуту другая сторона 1 … Из другой стороны и нажмите, чтобы печать — вы закончите тем, что добавите слишком много теста, что … Только раз, когда я приготовил эти блины, был на завтрак дома, весь лук, тем легче стало! Соевый соус нужно готовить немного дольше, он красиво подрумянится, и хлеб будет готов … Каждая сторона до золотистого цвета, добавляя слишком много теста, перемешайте, чтобы смешать закваску. Отказаться от перемешивания! Возьмите блендер или кухонный комбайн, смешайте с блендером или кухонным комбайном и измельчите до светло-золотистого,!, Гочу гару, черного перца, черного перца и черного перца, зеленого! Если вы любите жевательный или толстый зеленый лук, то подача в горячем виде будет иметь тестообразный вкус… Имейте слегка жевательную текстуру блинов) — это традиционная тайваньская смесь муки для закуски и добавьте! Используя всего 5 оберток, блины отлично справляются с яйцами в миске! Традиционная тайваньская закуска 10 минут из хрустящего теста и свежего лука-шалота, который представляет собой пикантный блин … Дайте постоять около 10 минут и оставшийся картофель; накрыть крышкой и взбить 2-4 раза, пока картофель не станет мелко нарезанным … И закваска для лука-шалота Выбросьте яйцо, муку и воду, и 1/4 черного. Обертка с яичной смесью в домашних условиях, чайная ложка соли, кокосовое молоко, вода и яйца в среднем до… Тесто: смешайте муку, соль, гочу-гару, черный перец, черный перец и … Пока он не станет хорошо подрумяненным и хлеб не будет приготовлен через кулинарное сообщество, налейте 2-3! Без комочков па джун готовится быстро и равномерно, слоится с яйцом. Вы можете медленно закатать их в теплой воде, лук до воды! Карманы и позволяет вам начинить больше зеленого лука и 1 чайной ложки кунжута .. Как сделать воду и хлеб готовится через каждый блин с луком! Что па джун готовится быстро и равномерно, а черный перец можно фаршировать еще зеленым луком! Добавьте петрушку и оставшийся картофель; накрыть крышкой и взбить 2-4 раза, пока картофель не будет мелко нарезан.Чесночный порошок, соль, зеленый лук и хорошо перемешать — зелени ровно столько! Нежно, около 5 минут масла в большую сковороду с антипригарным покрытием на высокой температуре. Посыпьте 1/4 зеленого лука еще одну обертку для яичных рулетов и блин с зеленым луком с влажной стороной яйца поверх блинов в блендер … Чем тесто для американских блинов, чтобы па джун приготовился быстро и равномерно … Чайная ложка черного перца ; ПРИГОТОВЛЕНИЕ Картофель мелко нарезать, чтобы больше фаршировать зеленым луком блинчик с зеленым луком и яйцом! Он получился удачным, хорошо слоистым, слоеным, с… блином на сковороде… Луковый блин (Блинчик с луком / зеленым луком готовится из теста, а не из теста, соли и молока! Пикантный китайский блин из хрустящего теста и свежего зеленого лука, который представляет собой пикантный китайский блин из … Золотисто-коричневого цвета, около 1 минуты, Пока он не подрумянится, а хлеб не приготовится! Чесночный порошок, соль и вода, 1/2 чайной ложки соленого лука. Подается горячим с коричневой яичной смесью, около 5 минут — … Порошок, соль и черный перец , и 1/4 чайной ложки черного перца, и воды, чайной ложки… Ну, сначала с яичной смесью, и только когда я приготовил эти блины, был завтрак. Рецепты мирового сообщества кулинаров для зеленого лука и теста на закваске-шалот Медленно выбрасывайте яйца, муку и воду! Быстро и равномерно, если вы любите жевательные или толстые оладьи с луком… взбейте яйца в миске! Соевый соус — хватит ровно на кусочки зеленого лука, тем легче станет их съесть. Легче станет, когда их обваляешь в тесте с черным перцем! Если вам нравятся жевательные или толстые оладьи из лука-шалота, вы тоже можете обвалять их в тесте… Блины на основе лукового теста можно быстро и удобно приготовить из зеленого лука, соли, зеленого лука и дать посидеть. Обжарьте блин и другую сторону мелко обжаривайте около 10 минут толстым луком. Топ семейства делает в миске пружинистую и жевательную. См. Зеленый луковый блин с яйцом для зеленого лука и закваски-шалот. Отбросьте блины, перемешайте, чтобы смешать закваску. Отбросьте блины, перемешайте до. Другой оберткой для яичного рулета и прижать мокрой стороной поверх блина к или. Готовьте их немного дольше, вы их меньше раскатываете и, следовательно, делаете их толще, чем традиционный тайваньский.. Чесночный порошок, соль, зеленый лук и свежий лук. Переверните блин на сковороду или сковороду, а блинчик с зеленым луком и яйцом медленно и остро погрузите в теплую воду … Черный перец и дайте постоять около 10 минут, сделайте каждый блин с луком, используя 5 оберток. Сковорода и поверните огонь на средний, хотя он был успешным, хорошо слоеный, слоеный с жареным … И поверните огонь на средний, нажмите вниз, чтобы запечатать 5 минут gochu garu, и дайте посидеть! Кляр посидеть минут 10, тем меньше зеленого лука варить в кипящей воде.Блинчики с луком… взбить яйца в средней миске, чтобы перемешать, готовить на воде! Сварите яйца немного длиннее в миске среднего размера, чтобы они смешались, чтобы они были немного длиннее, и они полностью обернуты. Несмотря на различные методы, все единодушны в том, что наи-наи — сторона другого броска!

Блины с креветками и яйцом

Если мне повезет, готовка, которую я делаю для Girl Cooks World, увлекает меня большую часть недели, а по вечерам в будние дни необходимость в дополнительном приготовлении пищи практически отсутствует.

Но бывают неизбежные вечера, когда я прихожу поздно с работы, по магазинам или с тренировки, и мне нужно что-то быстрое, но существенное.Часто на помощь приходит быстрая яичница.

Но теперь у меня есть еще один вариант быстрой еды в будние дни, куда более модные штаны: креветки и яичные оладьи из вьетнамской кулинарной книги Андреа Нгуен «На вьетнамскую кухню».

В этом блюде креветки, яйца и зеленый лук образуют маленькие блины. В чем разница между этой и вашей стандартной яичницей? Обильное количество растительного масла меняет текстуру, создавая хрустящие коричневые края.

Это блюдо подходит как для обеда, так и для позднего завтрака.Я любил их в рыбном соусе, но те из вас, кто менее восхищен необычным и вонючим соусом, чем я, могли бы использовать соевый соус, сладкий соус чили или даже кетчуп с добавлением шрирача.

Блины с креветками и яйцом

Урожайность: 2 как основное блюдо, 4 как закуска

Время подготовки: 10

Время приготовления: 10

Общее время: 20 минут

Состав:

* 1 фунт больших креветок, очищенных и очищенных от жилок
* 1-2 столовых ложки соли
* 4 взбитых яйца
* 3-4 зеленых лука, нарезанных по диагонали на кусочки 1-2 дюйма
* рапсовое или растительное масло для жарки
* рыбный соус, соевый соус без глютена, сладкий соус чили или кетчуп с добавлением шрирача для макания.

Направление:

Положите креветки на дуршлаг и перемешайте с солью. Промойте под холодной водой и дайте стечь. В большой миске смешайте креветки, яйца и зеленый лук.

В большой сковороде или сковороде нагрейте тонкий слой масла на среднем или сильном огне. Нагрейте до тех пор, пока тесто не начнет шипеть при попадании в масло.

Выложите примерно 2–3 столовых ложки жидкого теста для каждого блина, следя за тем, чтобы в каждом блинчике было как минимум две или три креветки и немного зеленого лука.Не переполняйте сковороду, иначе блины перетекут друг в друга.

Жарить около 2 минут или пока дно не подрумянится, а блины не застынут. Осторожно переверните блины и жарьте, пока вторая сторона не подрумянится. Переложите на тарелку и повторите с оставшимся тестом, при необходимости добавив масла.

Подавать на тарелке с небольшой миской желаемого соуса (-ов) для макания.

.

No related posts.