Банановые оладьи без муки и сахара

Для приготовления оладьев лучше использовать немного перезрелые бананы, они более мягкие и имеют насыщенный вкус.

Мы рассмотрим два варианта приготовления оладушек без муки. В первом — будет всего два ингредиента: банан и яйцо. Во второй добавим еще немного овсяных хлопьев и кефира.

Сразу скажу что второй вариант вкуснее. И они легче в выпечке (с переворачиванием проблем нет). Но так как они содержат больше продуктов, то итоговая калорийность оладушек выше.

По первому рецепту оладьи получаются очень нежные и мягкие, с немного влажной структурой. Очень диетические, на любителя.

Оладьи из бананов и яиц (без муки) — рецепт с фото

Ингредиенты:

• Банан — 1 шт. (120 г)
• Яйцо куриное — 1 шт. (60г)

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 115,67
2. Белки: 5,23
3. Жиры 3,77
4. Углеводы: 14,77

Общий вес готового блюда — 180 г. Общая калорийность — 208,2 Ккал. БЖУ (9,42/6,78/26,58)

Приготовьте продукты — небольшой банан и яйцо. Если у вас крупный банан, более 120 г, используйте два яйца.

Банан нарежьте кусочками.

Пюрируйте его с помощью блендера. Или тщательно разомните вилкой.

Добавьте к банану яйцо и хорошо перемешайте.

Выпекайте оладьи на предварительно разогретой сковороде с каплей масла. Если сковорода антипригарная, масла можно не использовать. Формируйте оладушки небольшого размера.

Переворачивайте оладьи лопаткой только после того как они схватятся. Так как в рецепте нет муки, тесто очень нежное и может порваться.

ПП оладьи из банана и яиц, готовы! Из одного банана и яйца выходит 11 шт.

---

ПП банановые оладьи на кефире с овсянкой — пошагово

Этот рецепт тоже без муки, но вместо нее добавим немного овсянки. Она поможет сформировать более плотную консистенцию оладьев и добавит вкуса.

Из предложенного набора продуктов получится 10 небольших оладушков.

Ингредиенты:

• Банан — 1 шт. (120 г)
• Яйцо куриное — 1 шт. (60 г)
• Овсяные хлопья — 3 ст.л (30 г)
• Кефир 1% — 50 мл.
• Сода гашеная яблочным уксусом (или разрыхлитель)
• Заменитель сахара — по желанию.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 130
2. Белки: 5,53
3. Жиры 3,63
4. Углеводы: 18,99

Общий вес блюда — 260 г. Общая калорийность — 338 Ккал (БЖУ (14,39/9,44/49,37)

Подготовьте один спелый банан, яйцо, овсянку и кефир. Особые сладкоежки могут добавить сах. зам.

Банан накрошите колечками. Добавьте к ним кефир.

Пюрируйте массу с помощью блендера. Или разомните вилкой.

Овсяные хлопья превратите в муку с помощью кофемолки. Или используйте покупную овсяную муку (можно отруби).

Добавьте овсяную муку в бананово кефирную массу.

Разбейте одно яйцо. Перемешайте.

При желании добавьте разрыхлитель или соду гашеную яблочным уксусом. А так же сах. зам. Перемешайте.

Тесто для оладьев готово. 

Сковороду смажьте каплей масла. Нагрейте.

Выпекайте оладьи с каждой стороны по 2 минуты.

Банановые оладьи готовы! Приятного завтрака.

Рецепт подходит для взрослых и детей.

foto-recipes.ru

Банановые оладьи — как приготовить пошагово пышные на молоке, кефире и диетические по рецептам с фото

Когда хочется порадовать домашних полезным и питательным завтраком или ужином, то для этого отлично подойдут оладьи. Существует множество рецептов приготовления блюда. Например, большой популярностью пользуются банановые оладьи (или панкейки), их делают на муке или без нее, с молоком или кефиром, добавляют яйца. Подают сладкое блюдо с медом, сгущенкой, сметаной или вареньем. Оладушки быстро и легко готовятся, поэтому под силу даже начинающим кулинарам.

Как приготовить банановые оладьи

Чтобы внести разнообразие в повседневное меню, можно приготовить сытные, полезные и очень вкусные оладьи с бананом. Такое блюдо получается нежным, ароматным и просто тает во рту. Сладкое блюдо делают в любое время года, потому что ингредиенты для него продаются в любом магазине. Применение тропического фрукта для приготовления оладушек – это большой плюс, потому что в его составе содержится большое количество витаминов и других полезных веществ.

Основные продукты для приготовления теста: мука, яйца, молоко или кефир, сода (для пышности) и бананы. Есть рецепты, которые исключают использование муки или яиц. Можно добавлять для вкуса корицу, ваниль, какао-порошок, кокосовую стружку, ягоды, творог. Все ингредиенты смешивают так, чтобы вышла однородная масса консистенции густой сметаны. Затем жарят, выкладывая тесто в горячую сковороду при помощи столовой ложки.

Какие бананы подойдут для выпечки

Чтобы оладушки с бананом получились вкусными и красивыми, нужно правильно выбрать фрукты. Лучше покупать спелые (или немного переспевшие) тропические плоды. Их легко заметить: бананы имеют кожуру яркого желтого цвета, покрытую точками или пятнами темного цвета. Такие плоды очень сладкие, ароматные и мягкие. Они отлично подходят для создания оладий с бананами.

Оладьи из бананов — рецепт с фото

Для приготовления сладкого блюда с добавлением тропического желтого фрукта существует широкий ассортимент рецептов. Технология создания оладий простая, не занимает много сил и времени. Они делаются буквально за 20-40 минут, в зависимости от конкретной рецептуры и набора ингредиентов. Ниже представлены самые популярные способы приготовления оладий для всей семьи.

Без муки

• Время: 10-15 минут.
• Количество порций: 2 порции.
• Калорийность: 148 ккал/100 г.
• Предназначение: завтрак.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Первый рецепт, как приготовить питательный полезный завтрак — банановые оладушки без муки. Есть одна сложность – пышные блинчики не очень удобно переворачивать в процессе жарки, потому что тесто без муки слишком нежное. Чтобы оладьи не порвались, лучше делать их небольшого диаметра. Для вкуса можно добавить в тесто корицу или ванильный сахар.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• бананы – 2 шт.;
• масло растительное – для жарки;
• корица – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Фрукты очистить от кожуры, размять вилкой бананы или измельчить на терке.
2. Полученную банановую массу соединить с яйцом, добавить корицу.
3. Замесить однородное тесто.
4. Сковородку разогреть, налить масло.
5. Выложить тесто столовой ложкой, обжаривать с каждой стороны до появления румяной корочки.
6. Подать со сметаной или медом.

Оладьи с бананом на кефире

• Время: 20-30 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность: 226 ккал/100 г.
• Предназначение: полдник.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Легкое, быстрое блюдо для сытного перекуса или ужина – классические оладьи с бананами на кефире. Если все сделать строго по рецепту, они получаются воздушными, нежными и вкусными. Ароматное лакомство оценят по достоинству как детки, так и взрослые. Лучше купить спелые или переспевшие фрукты. Блюдо отлично сочетается с любым вареньем, сметаной или шоколадным соусом.

Ингредиенты:

• мука – 400 г;
• спелые, мягкие бананы – 1 шт.;
• кефир – 1,5 стакана;
• сахарный песок – 5 ст. л.;
• сода пищевая – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Кефир вылить в глубокую миску. Добавить соду, тщательно перемешать.
2. Всыпать сахар, ввести просеянную муку. Смешать продукты ложкой.
3. Банан покрошить ножом на мелкие кусочки, добавить к остальным ингредиентам.
4. Замесить тесто.
5. Нагреть сковороду. Влить масло.
6. Пожарить оладьи с двух сторон по 2-3 минуты.

На молоке

• Время: 30-40 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 170 ккал/100 г.
• Предназначение: ужин, перекус.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: простая.

Следующий рецепт, как приготовить ароматный и полезный ужин – оладьи с бананом на молоке. Технология создания блюда очень простая, поэтому в кулинарный процесс можно включать даже детей. Если использовать для создания теста миксер или блендер, то время готовки сократится вдвое. Главное замесить однородное тесто без комочков и проследить, чтобы оладики не подгорели.

Ингредиенты:

• молоко – 1,75 ст.;
• фрукты – 2 шт.;
• мука – 2,5 стакана;
• яйца – 1 шт.;
• сахар – 1,5 ст. л.;
• кипяток – ¼ стакана;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. В одной емкости соединить сахар и яйцо, добавить соль.
2. Хорошо взбить вилкой, венчиком или миксером.
3. Влить молоко, взбить повторно.
4. Ввести муку, налить горячую воду, замесить однородное тесто.
5. Бананы порезать тонкими кружками, положить в тесто.
6. Оладики пожарить на растительном или сливочном масле.

Оладушки из банана и яйца

• Время: 20-30 минут.
• Количество порций: 2-3 персоны.
• Калорийность: 120 ккал/100 г.
• Предназначение: завтрак, полдник.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Сытные и невероятно вкусные оладьи из бананов и яиц станут отличным завтраком для всей семьи. Сладкое, полезное блюдо очень быстро делается, потому что состоит всего из двух ингредиентов. Лакомство можно считать диетическим, ведь для его приготовления не используется мука, сахар. Аппетитного аромата и более насыщенного вкуса оладьям придаст корица или ванилин.

Ингредиенты:

• бананы – 2 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• ванилин – по вкусу;
• масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Фрукты порезать на куски.
2. Блендером взбить их с яйцами, добавить ванилин.
3. Сковородку помазать маслом.
4. Выкладывать тесто столовой ложкой.
5. Обжарить с двух сторон на маленьком огне.

Банановые оладьи диетические

• Время: 20-30 минут.
• Количество порций: 12 персон.
• Калорийность: 180 ккал/100 г.
• Предназначение: завтрак.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: простая.

Еще один интересный вариант для вкусного завтрака – низкокалорийные, но сытные оладушки с бананом и овсяным хлопьями. Благодаря добавлению тропических фруктов, лакомство получается нежным, ароматным. Овсяные хлопья сделают трапезу полезной, зарядят организм энергией на целый день. К столу блюдо можно подать с любимыми ягодами или сладким соусом.

Ингредиенты:

• фрукты – 2 шт.;
• молоко – 100 мл.;
• яйца – 2 шт.;
• хлопья – 15 ст. л.;
• мед – ½ ч. ложки.

Способ приготовления:

1. С помощью миксера измельчите хлопья до состояния муки.
2. Разомните бананы вилкой.
3. Смешайте фруктовую массу с овсяной мукой, добавьте молоко, яйца, мед.
4. Замесите тесто.
5. Разогреть сковороду. Обжарить диетические оладьи с двух сторон.
6. Украсьте ягодами и подайте к столу.

Панкейки с бананом на молоке

• Время: 1 час.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Калорийность: 180 ккал/100 г.
• Предназначение: завтрак.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Панкейки являются американской разновидностью оладий. Плотные, пышные и красивые блинчики готовят на сухой сковороде без масла. Для удобства, некоторые приобретают специальную посуду для жарки, в которой уже имеются формочки под панкейки. Вкусные американские оладушки лучше делать из перезревших фруктов, так они выйдут мягче и нежнее. Традиционно лакомство украшают кленовым сиропом или медом.

Ингредиенты:

• мука – 90 г;
• яйца – 1 шт.,
• сахар – 20 г;
• молоко – 150 мл;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• бананы – 1-2 шт.;
• масло сливочное – 20 г;
• соль – маленькая щепотка;
• сода – 0,5 ч. ложки.

Способ приготовления:

1. В одной посуде смешать сахар, муку, соду, разрыхлитель и соль.
2. Размять фрукты, банановое пюре соединить со взбитым желтком, молоком и небольшим кусочком сливочного масла. Хорошо взбить миксером.
3. Добавить муку к жидкой массе, перемешать.
4. Взбить белки до образования пены. Влить в тесто.
5. Готовить панкейки на сухой сковороде. Обжариваем оладушки с двух сторон до золотистой корочки.

Шоколадно-банановые оладьи

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность: 220 ккал/100 г.
• Предназначение: полдник, ужин.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Простой и необычный рецепт банановых оладий – блюдо с добавлением какао. Если точно следовать рецептуре, то выходит пышное, красивое и ароматное лакомство. Оладьи по вкусу получаются бананово-шоколадными, они покоряют с первой дегустации. Для рецепта применяются доступные, простые продукты, а процесс приготовления занимает всего полчаса. Блюдо прекрасно сочетается с орехами, сгущенкой или шоколадным соусом.

Ингредиенты:

• кефир – 1 ст.;
• бананы – 2 шт.;
• мука – 1 ст.;
• сахар – 3 ст. л.;
• какао-порошок – 3 ст. л.;
• яйца – 1 шт.;
• разрыхлитель для теста – 1,5 ч. л.;
• соль – ½ ч. л.;
• масло растительное – 1 ст. ложка в тесто и для жарки.

Способ приготовления:

1. Смешать какао, муку, сахар, разрыхлитель, соль.
2. Бананы размять с помощью вилки, добавить к ним яйцо, масло и кефир. Взбить блендером до образования однородной массы.
3. Ввести муку, перемешать.
4. Сковородку хорошо разогреть, налить небольшое количество растительного масла.
5. Выложить тесто ложкой, выпекать на среднем огне с двух сторон.

С овсяной мукой

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 260 ккал/100 г.
• Предназначение: завтрак, десерт.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Если добавить в тесто для оладий овсяную муку, вместо пшеничной, то завтрак получится более нежным и вкусным. Пышные блинчики с невероятно аппетитным ароматом можно дать ребенку с собой в школу или подать к чаепитию с друзьями. Простые ингредиенты + минимум времени – выходят мягкие, полезные и питательные оладьи. Можно полить их жидким медом, фруктовым сиропом, сдобрить сметаной с сахаром.

Ингредиенты:

• бананы – 300 г;
• мука овсяная – 100 г;
• молоко – 60 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• соль;
• масло – 30 мл.

Способ приготовления:

1. При помощи миксера хорошо взбить яйцо с солью.
2. Добавить фрукты, нарезанные кружками, муку и молоко. Еще раз взбить.
3. Смазать сковороду растительным маслом. Тесто выложить ложкой, небольшими порциями.
4. Обжарить с двух сторон.

Бананово-кокосовые оладьи

• Время: 30-60 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность: 208 ккал/100 г.
• Предназначение: перекус, полдник.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Если хочется приготовить необычный полдник или ужин, а фантазия упорно отказывается работать, то следующий пошаговый рецепт спасет ситуацию. Можно сделать бананово-кокосовые оладьи. Пышное, вкусное лакомство с интересным вкусом и ароматом всегда разнообразит ежедневное меню. От этого блюда дети приходят в восторг, понравится оно и взрослым. Готовятся оладьи сравнительно быстро и не хлопотно.

Ингредиенты:

• спелые бананы – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 60 г;
• сахар – 50 г;
• масло сливочное – 30 г;
• творог пастообразный – 60 г;
• разрыхлитель – 1 ст. л.;
• кокосовая стружка – 30 грамм.

Способ приготовления:

1. В одной посуде соединить творог, яйца, сахарный песок. Добавить пюре из фруктов.
2. Ингредиенты хорошо взбить до пены миксером.
3. Ввести муку, добавить разрыхлитель, сливочное масло и кокосовую стружку.
4. Хорошо перемешивать тесто, оставить на 20 минут.
5. Готовить творожно-банановые оладушки с кокосом на сухой сковородке, обжарив с каждой стороны.

Низкокалорийные оладушки с бананом

• Время: 20-30 минут.
• Количество порций: 4-5 персон.
• Калорийность: 120 ккал/100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Если вы предпочитаете правильное питание или придерживаетесь диеты, то этот рецепт оладий просто находка. Полезное и вкусное блюдо с низким содержанием калорий станет отличным диетическим ужином. Для оладок используется мука грубого помола, кефир, куриные яйца и немного меда (вместо сахара). Готовое банановое сладкое блюдо украшают свежими ягодами, кусочками банана или медом.

Ингредиенты:

• кефир – ½ ст.;
• яйца – 2 шт.;
• бананы – 3 шт.;
• мед – 1 ст. л.;
• мука грубого помола – 0,5 ст.;
• разрыхлитель – ½ ч. л.;
• растительно масло – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Фрукты помять вилкой, смешать кашицу с яйцами, кефиром, медом и маслом. Должна получиться однородная масса.
2. Добавить муку, замесить густое тесто. Оставить его отдохнуть на 10 минут.
3. Жарить на сухой сковородке с антипригарным покрытием.
4. Подавать горячими, с натуральным йогуртом и ягодами.

Секреты приготовления вкусных банановых оладий — советы шеф-поваров

Чтобы блюдо получилось пышным, вкусным и полезным, стоит прислушаться к советам опытных кулинаров. Вот несколько секретов приготовления аппетитных оладий с бананами:

1. Сначала пара слов о фруктах. Если купить незрелые бананы, то они быстро дойдут до необходимой «кондиции». Самое главное положить их дозревать не в холодильник или на солнце (лучше выложить просто на кухонный стол или в вазу с фруктами). В ином случае мякоть сильно потемнеет и может испортить цвет выпечки.
2. После добавления муки, изменяется густота массы. Чтобы не получить слишком крутой и густой консистенции теста, рекомендуется ввести муку небольшими порциями и подождать пока она разбухнет.
3. Если необходимо избавиться от лишнего жира в оладьях, готовые пышные блинчики выкладывают на бумажное полотенце или многослойную салфетку на несколько минут.
4. Диетические оладушки и панкейки, как правило, делают без муки, сахара и яиц. Они получаются менее пышными, но зато более полезны. Вкус можно дополнить ягодами, медом, нарезать кусочками фрукты и посыпать сверху блюдо.
5. Выпечка отлично сочетается с разнообразными сладкими соусами, вареньем или повидлом, сметаной и натуральным йогуртом, сахарной пудрой, сгущенным молоком.

Видео

1133

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

sovets24.ru

Оладьи с бананом на кефире

Оладьи с бананом на кефире — прекрасное, очень вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить к завтраку. Нежные и ароматные банановые оладьи придутся по вкусу и взрослым, и детям. Подать их можно с растопленным шоколадом, медом или любимым вареньем. 

Ингредиенты

Для приготовления оладьев с бананом на кефире понадобится:

бананы (спелые) — 2 шт.;

яйцо — 1 шт.;

кефир — 1 стакан;

мука — 1-1,5 стакана;

соль — 0,5 ч. л.;

сахар — 2-3 ст. л.;

сода — 0,5 ч. л.;

масло растительное — для жарки.

Этапы приготовления

Бананы очистить, порезать кружочками, поместить в чашу блендера вместе с яйцом.

Взбить до получения однородной массы.

Перелить массу в глубокую миску. Добавить соль, сахар и соду.

Влить кефир, перемешать. Всыпать частями просеянную муку.

Замесить тесто для оладьев, оно должно получиться, как густая сметана.

В сковороду влить немного растительного масла, разогреть. Выкладывать тесто ложкой, в виде оладьев.

Жарить банановые оладьи с двух сторон на среднем огне.

Готовые, вкуснейшие оладьи из бананов выложить на тарелку, полить шоколадом, медом или вареньем. Подать к столу. Очень вкусно с чашечкой черного кофе!

Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Банановые оладьи на кефире, молоке, с овсянокой и без яиц

Банановые оладьи снискали всемирную популярность. Первыми, кто придумал положить мякоть экзотического фрукта в тесто, были американские кулинары. Многим приглянулся такой рецепт и десерт приобрел разные вариации. Сейчас его готовят на кефире, манке, с овсянкой и даже без муки, радуя семьи вкусным, здоровым и полезным завтраком.

Как приготовить банановые оладьи?

Оладьи с бананом можно приготовить по-разному: сделать тесто с мукой на молоке, кефире или обойтись без муки, заменив ее манкой и овсянкой. Допустимо менять консистенцию теста с помощью банана, добавив его пюрированным или кусочками. Дальнейший процесс схож с традиционным: тесто обжаривают порционно с двух сторон на сковороде.

1. Банановое тесто очень быстро темнеет, поэтому банан кладут в тесто непосредственно перед жаркой или взбрызгивают его лимонным соком.
2. Мякоть бананов настолько нежна, вкусна и ароматна, что помогает не класть в тесто различные ароматические компоненты.
3. Нужно позаботиться о дополнениях и подать банановые оладьи с медом, йогуртом, сметаной или ягодами.

Оладьи с бананом на кефире

Большинство хозяек предпочитает проверенные годами рецепты теста, поэтому делает банановые оладьи на кефире. Тесто на основе кисломолочного продукта быстро замешивается, не требует расстойки, а изделия из него получаются пористыми и пышными. Для более яркого вкуса и аромата лучше добавить в тесто кусочки фрукта, а не пюрировать его.

Ингредиенты:

• банан — 2 шт.;
• кефир — 300 мл;
• мука — 180 г;
• сахар — 40 г;
• яйцо — 3 шт.;
• сливочное масло — 80 г;
• масло — 80 мл;
• сода — щепоть.

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром.
2. Добавьте растопленное масло, соду, кефир, муку и замесите тесто.
3. Введите в тесто кусочки бананов и еще раз перемешайте.
4. Выложите тесто порционно на разогретую с маслом сковороду.
5. Жарьте банановые оладьи под крышкой по 3 минуты с каждой стороны.

Овсяные оладьи с бананом

Овсяно-банановые оладьи соответствуют понятию здорового завтрака. Овсянка, входящая в состав теста, малокалорийна, но при этом дает ощущение сытости на целый день, а бананы, обладая фруктозой и серотонином, заряжают его энергией. Остается добавить невысокую стоимость компонентов, чтобы понять, что полезно питаться можно недорого.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 100 г;
• банан — 2 шт.;
• яйцо — 2 шт.;
• сахар — 20 г;
• молоко — 50 мл.

Приготовление

1. Перемелите хлопья в муку.
2. Пюрируйте банан.
3. Добавьте в банановое пюре яйца, сахар, овсяную муку и молоко.
4. Все хорошо взбейте.
5. Выпекайте банановые овсяные оладьи без масла на антипригарной сковороде.

Оладьи с бананом на молоке

Не стоит ждать, что банановые оладьи на молоке получатся суперпышными. Главная задача американских панкейков, а как раз о них и идет речь, быть мягкими, нежными и отчетливо передать вкус бананов — с чем они успешно справляются. Следуя традициям, тесто замешивают исключительно на банановом пюре, добиваясь большей гладкости и однородности.

Ингредиенты:

• бананы — 2 шт.;
• молоко — 200 мл;
• мука — 250 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 40 г;
• разрыхлитель – ½ ч. ложки;
• масло — 100 мл.

Приготовление

1. Перебейте в блендере яйца, сахар и банан.
2. Перелейте смесь в кастрюлю, добавьте разрыхлитель, молоко и взбейте массу венчиком.
3. Постепенно введите просеянную муку.
4. Смажьте сковороду маслом, разложите тесто порционно и жарьте по 3 минуты с каждой стороны.

Творожно-банановые оладьи

Оладьи с творогом и бананом — находка для родителей, пытающихся создать вкусный и здоровый рацион для маленьких приверед. Банан нивелирует привкус творога, насыщая десерт свежестью и сладостью, тем самым, камуфлирует присутствие не любимого детьми кисломолочного продукта. Все очень сочетаемо, доступно и не занимает много времени.

Ингредиенты:

• бананы — 2 шт.;
• молоко — 100 мл;
• творог — 250 г;
• яйцо — 1 шт.;
• мед — 10 г;
• разрыхлитель — ½ ч. ложки;
• мука — 40 г.

Приготовление

1. Взбейте в блендере бананы, яйцо и творог.
2. Добавьте сахар, муку, разрыхлитель и молоко. Перемешайте все ложкой.
3. Выпекайте банановые творожные оладьи до румяности, на смазанной маслом сковороде.

Банановые оладьи без муки — рецепт

Банановые оладьи без муки — диетический десерт. Тесто готовится из фруктов и яиц, поэтому, оладьи получаются малокалорийными. Их можно сделать даже без сахара — сладости бананов хватает для компенсации еще одного вредного продукта. Оладьи готовятся просто и быстро. Главное — не использовать блендер, масса с кусочками лучше держит форму.

Ингредиенты:

• банан — 2 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• сода — 1/2 ч. ложки;
• уксус — 10 мл;
• масло — 20 мл.

Приготовление

1. Разомните банан вилкой.
2. Добавьте взбитое яйцо, гашеную уксусом соду и хорошо перемешайте.
3. Смажьте сковороду маслом.
4. Жарьте оладьи из бананов и яиц по полторы минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Дрожжевые оладьи с бананом

Тем, кто чтит классические рецепты, придутся по вкусу пышные оладьи с бананом на дрожжах. Традиционно, тесто замешивают на молоке. Оно получается мягче и нежней, а готовые оладьи отличаются молочным привкусом, легкой пористостью и сочностью. Любое вторжение в тесто может нарушить его текстуру, поэтому перед жаркой его не перемешивают.

Ингредиенты:

• молоко — 250 мл;
• банан — 1 шт.;
• дрожжи свежие — 5 г;
• сахар — 20 г;
• яйцо — 1 шт.;
• масло — 100 мл;
• мука — 250 г.

Приготовление

1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте 70 г муки и отставьте опару на 20 минут.
2. Добавьте в опару яйцо, оставшуюся муку, кусочки банана, 20 мл масла и перемешайте.
3. Оставьте в тепле еще на 30 минут.
4. Хорошо разогрейте масло, выложите тесто порционно на сковороду.
5. Жарьте пышные банановые оладьи на среднем огне до румяности.

Банановые оладьи на сметане

Оладьи из сметаны с бананом ничуть не уступают дрожжевым. При этом сметанное тесто обладает массой преимуществ, например, оно быстро становится пышным, что позволяет жарить оладьи уже через 10 минут. Особый плюс — тесто можно замешивать даже из просроченного продукта, который, благодаря повышенной кислотности, сделает его пористей и воздушней.

Ингредиенты:

• бананы — 450 г;
• сметана — 150 г;
• сахар — 70 г;
• сода — 1/2 ч. ложки;
• мука — 300 г;
• масло — 150 мл;
• яйцо — 2 шт.

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром и сметаной.
2. Добавьте соду, муку и замесите тесто.
3. Оставьте тесто в тепле на 10 минут.
4. Перемешайте тесто с кусочками бананов.
5. Выложите тесто на сковороду порционно и жарьте по 2 минуты с каждой стороны.

Шоколадно-банановые оладьи

Шоколадные оладьи с бананом придутся к месту, когда нет времени на сложный десерт. При этом можно быть уверенным, что они получатся вкусными и изысканными, ведь сочетание шоколада с бананом давно признано классическим и проверено в массе рецептов. В данном случае, несколько кубиков шоколада поднимут оладьи на новый уровень.

Ингредиенты:

• банан — 1 шт.;
• молоко — 320 мл;
• сливочное масло — 30 г;
• яйцо — 1 шт.;
• шоколад — 50 г;
• мука — 370 г;
• разрыхлитель — щепоть;
• сахар — 10 г.

Приготовление

1. Разотрите яйцо с сахаром и маслом.
2. Банан пюрируйте в блендере и переложите массу в яичную смесь.
3. Добавьте молоко, разрыхлитель, муку и натертый на терке шоколад.
4. Выпекайте оладьи на сухой сковороде до румяности с двух сторон.

Банановые оладьи с манкой

Банановые оладьи — рецепт, помогающий добиваться пышности и румяности изделий разными способами. Тесто на манке и кефире по своей популярности занимает второе место после традиционного, на муке. Оладьи из него получаются нежными, легкими и очень питательными. Единственная тонкость — крупа должна разбухнуть, поэтому тесто перед жаркой настаивают 20 минут.

Ингредиенты:

• банан — 2 шт.;
• кефир — 250 мл;
• манка — 100 г;
• масло — 60 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 20 г.

Приготовление

1. Залейте манку кефиром. Дайте настояться 20 минут.
2. Введите сахар, взбитое яйцо и пюрированные бананы. Хорошо перемешайте.
3. Жарьте оладьи в хорошо разогретом масле до золотистости с двух сторон.

Яблочно-банановые оладьи

Приготовить оладьи с яблоком и бананом — значит, объединить в одном десерте свежесть садовых и сладость экзотических фруктов. Такие оладьи никого не оставят равнодушным: детям понравится их легкость и нежность, а взрослым — диетический состав. Тесто не отягощено жирными компонентами, поэтому оладьи получаются натуральными и полезными.

Ингредиенты:

• банан — 2 шт.;
• яблоки — 4 шт.;
• мука — 120 г;
• яйцо — 2 шт.;
• масло — 80 мл;
• разрыхлитель — 10 г.

Приготовление

1. Банан разомните, яблоки очистите и натрите на терке.
2. Добавьте муку, разрыхлитель и взбитые яйца.
3. Тщательно перемешайте.
4. Выложите тесто порциями на хорошо разогретую сковороду и обжарьте в масле до золотистой корочки.

 

womanadvice.ru

No related posts.