классический рецепт манника на кефире, молоке и сметане

Вам уже надоели стандартные выпечки — типа тортов и пирожных? Не помешало бы что-то новенькое? Тогда эта статья для вас. Приготовьте манник.

Эта выпечка проста в приготовлении и очень нравится детям. Тем более, что готовится этот пирог без добавления дрожжей, а все необходимые продукты для его приготовления, наверняка имеются на кухне каждого.

Готовится манник без муки. Вместо неё используется манная крупа — отсюда и название. В остальном технология приготовления мало чем отличается от обычной выпечки. Готовить его можно на кефире, на сметане или на молоке. Выпекать манник возможно в духовке, но так же не составит труда приготовить его в мультиварке.

Приготовленный по классическому рецепту, манник получается более нежным и воздушным, в отличие от традиционных пирогов. В этой статье для вас подобраны самые популярные и вкусные рецепты. Для того, чтобы правильно приготовить этот десерт самостоятельно, каждый рецепт иллюстрирован поэтапными фото и подробной инструкцией, для получения замечательного, вкусного и очень лёгкого десерта.

Содержание статьи

Классический рецепт манника

Обычно манную крупу используют вместо муки и замачивают её в кисломолочном продукте, на котором будет готовится манник. В этом рецепте муку мы использовать не будем и начнём сразу готовить, не замачивая манку.

Продукты для приготовления:

• Кефир — 1,5 стакана 
• Яйца — 3 шт.
• Разрыхлитель — 18 грамм
• Сахар — 1 стакан
• Манная крупа — 2 стакана

Инструкция по приготовлению:

1. В миску разбиваем яйца и всыпаем к ним сахар. 
2. Миксером взбиваем до светло-жёлтого оттенка на самой большой скорости. 
3. Далее вливаем кефир и всыпаем разрыхлитель теста. 
4. Высыпаем в смесь всю манку и перемешиваем так, чтобы не было комочков. 
5. Форму для выпекания смазываем маслом и вливаем в неё тесто.  В данном случае используются силиконовые формочки, но вы можете использовать любые другие. Это не столь критично. 
6. Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем в неё тесто на 35 минут. 
7. Вот и всё. Для красоты, манник можно посыпать сахарной пудрой.

Манник на кефире

А вот ещё один вариант манника. Он, так же как и предыдущий рецепт, готовится на кефире. Только здесь мы ещё добавим немного сливочного масла, муку и ванилин.

Что понадобится:

• Кефир — 1 стакан 
• Манка — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Яйца — 2 шт.
• Разрыхлитель
• Ванилин
• Масло сливочное — 100 гр.

Как приготовить:

1. Высыпаем в миску манную крупу и заливаем кефиром. 
2. Перемешиваем. Оставляем на двадцать минут, чтобы манка немного разбухла. 
3. По истечении времени добавляем яйца. 
4. Вливаем растопленное масло. 
5. Всыпаем сахар. 
6. Следом идёт мука, немного ванилина, и разрыхлитель. 
7. Теперь хорошо перемешиваем наше тесто и приступаем к выпечке. 
8. Форму для выпекания немножко смазываем маслом. Вливаем тесто. 
9. Отправляем всё это дело в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут. 
10. Готовый манник посыпаем сахарной пудрой. Нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу.

Всё довольно просто, быстро, бюджетно и очень вкусно!

Манник в мультиварке

Ещё один рецепт манника на кефире. Но здесь мы добавим к основным ингредиентам яблоки. В итоге у нас получится яблочный манник. А готовить мы его будем не в духовке, а в мультиварке. Попробуем?

Что потребуется:

• Манная крупа — 2 стакана 
• Кефир 2,5 % — 1,5 стакана
• Сахарный песок — 1 стакан
• Яйца — 3 шт.
• Яблоки — 3 шт.
• Разрыхлитель — 1 пачка (10 грамм)

Для глазури:

• Сахарная пудра — 100 грамм
• Сок апельсина — 2 ст.л.
• Растопленный шоколад

Приготовление:

1. В отдельную посуду высыпаем сахар и яйца.  
2. Взбиваем до тех пор, пока масса не увеличится в 2 раза. 
3. Во взбитую смесь добавляем кефир и манку. 
4. Хорошо размешиваем. В тесто всыпаем разрыхлитель и снова перемешиваем. 
5. Разрезаем яблоки. Удаляем сердцевину и нарезаем на кусочки, как для приготовления шарлотки с яблоками. 
6. Теперь смазываем чашу мультиварки сливочным маслом. 
7. Вливаем в неё тесто. 
8. Всыпаем яблоки и слегка перемешиваем. 
9. Закрываем крышку мультиварки и ставим выпекать на 1 час 20 минут (как пользоваться мультиваркой я описывать не буду, так как думаю, что каждый сам разберётся, да и мультиварки у всех разные). 
10. Проверяем готовность манника зубочисткой. Если она сухая, то пирог готов. 
11. Теперь приготовим глазурь. В апельсиновый сок частями всыпаем пудру, постоянно перемешивая. 
12. В итоге получается глазурь кремового оттенка. 
13. Наносим её на пирог и даём немного пропитаться и подсохнуть. 
14. Поливаем растопленным шоколадом. Готово. 

Рецепт манника на молоке

Если получилось так, что вы решили приготовить манный пирог, но у вас не оказалось кефира — не беда. Вполне возможно использовать молоко. Этот рецепт вам в помощь. Как же приготовить классический манник на молоке? Читаем дальше.

Продукты:

• Сахар
• Манка
• Молоко
• Сливочное масло — 100 грамм
• Ванилин — 10 грамм
• 3 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя

Сахара, манки и молока для этого рецепта берём по одному стакану

Что делать:

1. В миске соединяем сахар с яйцами. 
2. Взбиваем венчиком или миксером до тех пор, пока весь сахар не растворится. 
3. Всыпаем манную крупу яично-сахарную смесь, продолжая взбивать. 
4. Тонкой струйкой вливаем масло, предварительно растопив его на водяной бане. 
5. Насыпаем в тесто ванилин и разрыхлитель. Хорошенько смешиваем. 
6. Вот теперь вливаем молоко и доводим до однородной массы.  
7. Готовое тесто выкладываем в форму. 
8. Отправляем в духовку (180°С) до полной готовности.

Приятного аппетита!

Рецепт манника на сметане

А теперь представляю вашему вниманию рецепт очень нежного и вкусного манника на сметане. Ингредиенты для его приготовления так же доступны и думаю, что на вкус вам этот вариант пирога тоже придётся по вкусу.

Что нужно:

• Манная крупа — 200 грамм 
• Пищевая сода — 0,5 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Сметана — 200 грамм
• Яйца куриные — 3 шт.
• Сахар — 200 грамм
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Пудра сахарная

Как готовить:

1. Форму для выпекания ставим в духовку и разогреваем до 220 градусов. В то время, пока духовой шкаф разогревается, займёмся тестом. 
2. В сахарный песок добавляем соль и пищевую соду. 
3. Вбиваем яйца. Размешиваем. 
4. Следом выкладываем сметану и смешиваем до однородности. 
5. И вот только теперь всыпаем манную крупу. И замешиваем тесто. 
6. Разогретую форму смазываем растительным маслом. 
7. Обсыпаем форму сухой манной крупой. 
8. Теперь вливаем готовое тесто. 
9. Ставим выпекаться при температуре 220 градусов на 25 минут. 
10. Вынимаем готовый пирог и оставляем на 15 минут остывать. 
11. Посыпаем пудрой и подаём.

На заметку! Чтобы манник не подгорел следует, через пять минут после начала выпекания, накрыть форму с тестом пергаментной бумагой.

Манник классический на сметане — 2 варианта

Ниже советую вам посмотреть видео по приготовлению этого вкусного пирога. Рецепт один, а вариантов приготовления два. На мой взгляд, получилось интересно. Так же и вы можете легко экспериментировать и открывать что-то новое.

На этом я подвожу черту. Буду рад вашим отзывам и комментариям. Если вы сочли статью полезной, то поделитесь ей с друзьями, нажав класс над и под статьёй. Спасибо за внимание! Пока!

Манник классический рецепт – выпечка и десерты. «Еда»

Сливочное масло 100 г

Куриное яйцо 2 штуки

Сметана 150 г

Пшеничная мука 2 стакана

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Соль на кончике ножа

Творог 350 г

Сахар 2 столовые ложки

Манная крупа 2 столовые ложки

пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Видеорецепт

Подготовить ингредиенты.

В миску насыпать манную крупу, добавить кефир, хорошо перемешать и оставить набухать от 30 минут до 2 часов.

В другой миске растереть вилкой сливочное масло.
Добавить сахар и растереть масло с сахаром.
В сливочную массу добавить 1-2 яйца и хорошо перемешать.
Массу немного посолить (соль — на кончике ножа), добавить разрыхлитель.

Все хорошо перемешать.

Соединить набухшую манную крупу со сливочно-яичной смесью и хорошо перемешать тесто.

Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму.

Выпекать манник около 35 минут в разогретой до 180°C духовке.
Готовый манник нарезать на порционные кусочки.
При подаче манник можно полить: вареньем, сиропом, сгущенным молоком, сметаной и т.п.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Обалденный манник без молока и кефира

Всех нас в детстве бабушки и мамы пытались накормить манной кашей. Соответственно повзрослев, многие остались теми детьми, которые не любят манку. Как и положено хорошей домохозяйке, у меня на полке стоят рад баночек с крупами. В одной из такой хранится и манная. Так как едим мы ее плохо, однажды было принято решение: начать поиски рецепта, где ее можно было бы использовать. Пролистав не одну страницу в поисковике, остановилась на маннике. Рецептов пирога оказалось довольно много: с молоком, кефиром, на воде, с шоколадом, с ягодами, со специями, дрожжами и т.д. Попробовав несколько вариантов, хочу предложить наиболее для меня вкусный. Давайте приготовим манник без молока и кефира с вишней.

Манник с добавлением вишни обладает кисло-сладким вкусом. Вообще сочетание сладкого и кислого очень удивительно. Наверно, нет такого человека, который попробовав его однажды, не захочет снова его повторить. В нашем случае получится убить сразу двух зайцев: реализовать запасы манной муки и приготовить сладость для всей семьи. Приступим к приготовлению.

Рецепт манника с вишней

Нам понадобится:

1. 1 стакан манной крупы;
2. 1 стакан сахара;
3. 1 стакан воды;
4. 300г вишни;
5. 1ч. л. корицы;
6. 1 ч.л. разрыхлителя;
7. 3 ст.л. муки, щепотка соли.

Для приготовления нашего пирога основным ингредиентом станет манная крупа. Каких-либо предпочтений той или иной марке отдать не могу. Слишком редко ее покупаю. Уверена, пирог получится из любого вида.

Вишня. Конечно только что сорванная ягода будет намного лучше размороженной. К сожалению, 8-9 месяцев в году в России приходится использовать в рационе замороженную ягоду. К тому же используя свежую вишню, вам придется самостоятельно извлекать из каждой ягоды косточку. Используя замороженную, вы избавитесь от дополнительных хлопот. При выборе остановитесь на вакуумном продукте. Запакованная вишня обезопасит вас от дополнительного загрязнения, которое могло попасть при покупке ягод на развес. К тому же средний пакет вишни как раз равен 300г. Вишню необходимо разморозить. Используется только ягода. Сок можно развести с водой и выпить как компот.

Сахар. Как видно на фото, я использовала чуть меньше стакана сахара. Объем сахара можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений. Если вы любите очень сладкие пироги можно добавить 1,5 стакана. Если вы предполагаете пить сладкий чай с сахаром и пирогом можно снизить объем до 0,5 стакана.

Вода. Объем воды не стоит уменьшать или увеличивать. Уменьшив его, вы сделаете пирог более плотным, и он может не пропечься. Отметим, что воду можно заменить вишневым соком, но совокупный объем должен быть равен стакану. Рецепт манника с водой является альтернативой пирога с добавлением молока или кефира. Он подойдет для людей, у кого аллергия на лактозу или просто молоко дома закончилось.

Корица. Не считаю, что это обязательный ингредиент. Он придает дополнительный аромат. Для тех, кто не любит корицу, можно ее исключить.

Разрыхлитель. Позволит вашему пирогу подняться. Если дома нет пакетика, можно воспользоваться старинным рецептом: сода гашеная уксусом. Результат будет аналогичный.

Мука. Не стоит много ее использовать. Добавив больше 3 ст.л., манник получится более тяжелым и плотным.

Соль. Скажу сразу, в оригинальном рецепте ее не было. Но соль позволит раскрыться более ярко вкусу кислой вишни и сахара.

Способ приготовления

Возьмем глубокую миску.

Высыпаем манную крупу, муку, заливаем все водой.

Воспользуйтесь миксером для образования однородной массы. Тесто получается довольно жидким. Если миксера нет, можно смешать все вилкой. Оставляем смесь на 40 минут. Манка за это время должна набухнуть. Емкость лучше накрыть полотенцем, чтобы верхний слой не подсох. По истечении времени смазываем чашу мультиварки сливочным маслом.

Включаем режим выпечки. Пока мультиварка греется, займемся нашим тестом. Внимание, тесто обязательно нужно заливать в разогретую чашу, так оно больше поднимется.

По рецепту тесто снова следует перемешать, добавляем ягоды, корицу, разрыхлитель и соль.

Замешиваем однородную массу.

Минут через 5 после включения мультиварки, заливаем тесто.

Оставляем выпекаться на 50 минут. Крышку во время выпекания открывать нельзя. Иначе попадание воздуха не даст вашему маннику подняться. После окончания программы пирог следует переложить в форму для выпечки дном кверху и оставить выпекать еще полчаса.

Таким образом манник пропечется, как в настоящей русской печи.

Когда мультиварка вновь пропищит о завершении можно смело доставать пирог. При нарезании вишня может немного растечься. Для красоты посыпьте сверху сахарную пудру.

Теперь завариваем покрепче чай, собираем всю семью за кухонным столом и наслаждаемся прекрасной беседой за кисло-сладким пирогом.

Попробуйте также апельсиновый манник – ням-ням!

Манник по ГОСТу

Рецептов манников во Всемирной паутине не один десяток. Далее я приведу наиболее часто встречающие. По какому из них готовить пирог, решать только вам.

По ГОСТу в рецепт манника входят:

• по 1ст. кефира, муки, манки и сахара;
• 2 яйца;
• 100г сливочного масла;
• 1ч.л. разрыхлителя.

Способ приготовления

Смешайте манку с кефиром. Оставляем смесь на полчаса для разбухания.

Пока есть время, отделите белки от желтков. Первые необходимо взбить с сахаром в густую пену. Сливочное масло необходимо растопить. Это можно сделать двумя способами. Один из них при помощи микроволновки. Второй на водяной бане. Ставим небольшую кастрюлю в кастрюлю больших размеров наполненную водой. В первую кладем кусок масла, и все время помешивая, ждем пока оно полностью не растопится. Как только масло дойдет до нужной консистенции заливаем его смесь из манки с кефиром. Перемешиваем.

Добавляем разрыхлитель и желтки. Снова все тщательно перемешиваем.

В емкость со взбитыми белками добавляем муку. Смешиваем в однородную массу. Соединяем все ингредиенты вместе.

Тесто должно получиться довольно густым.

В заранее разогретую мультиварку, смазанную маслом, выливаем тесто. Оставляем выпекаться пирог в течение 50-60 минут. В зависимости от мощности.

Когда пирог будет полностью готов, откройте крышку и дайте остыть. Далее, выложить манник на тарелку и украсьте сахарной пудрой, цукатами или орехами.

Приятного аппетита.

Манник на кефире рецепт рассыпчатый классический. Классический манник на кефире без муки. «Особенный»

С рецептами манника сегодня знакомо множество хозяек. Их передают через поколения…

С рецептами манника сегодня знакомо множество хозяек. Их передают через поколения, а секреты приготовления пополняют копилку рецептов от наших бабушек и мам. Столь широкое признание объясняют простотой состава и элементарностью приготовления. Манник на кефире является самым распространенным десертом во многих семьях.

Манник на кефире

Основы приготовления вкусного манника на кефире

Итак, готовится манник из манки, которая представляет собой мелко перемолотую пшеницу. Поскольку это не мука, блюдо получается более полезным и сытным. Кефир здесь применяется в качестве ингредиента для создания пышности. Для аналогичного эффекта используют соду либо разрыхлитель.

До начала приготовления манку вымачивают в кефире и оставляют на ночь в холоде под крышкой. Кефир подойдет и вчерашний — главное, чтобы не был слишком кислым. Если появилось желание удивить близких, манник на кефире можно дополнить фруктами либо питьевым йогуртом.

Много времени на приготовление манник не потребует, как и особого кулинарного умения. Добавками могут послужить ягоды либо фрукты, а добавить пирогу аромат можно кардамоном, ванилином и корицей.

Если рецептурой предусмотрены яйца, их стоит предварительно взбить с сахарным песком и потом отправить к тесту.

Изумительные рецепты манника на кефире

Клубничный манник на кефире

Ингредиенты:

• 250 г клубнички,
• 2 яйца,
• 100 г масла (сливочного),
• ½ ч.л. соли,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• по 200 г муки, манной крупы, кефира и сахара.

Процесс приготовления:

Манная крупа заливается кефиром, чтобы она настоялась приблизительно час. В пышную стойкую пенку взбивают белки, а яичные желтки отдельно растираются с сахаром и сливочным маслом. Все смеси смешивают в одну, туда высыпают муку с разрыхлителем. Половину объема теста укладывают в форму, на нее кладут ягоды и сверху заливают остатком теста.

Форму с манником отправляют в подогретую духовой шкаф при 1800С и оставляют примерно на тридцать минут. Далее температура увеличивается до 2000С, и пекут еще десять минут. Готовое блюдо можно сверху присыпать пудрой.

Манник из мультиварки на кефире

Используя эту технику, можно испечь чудесный пышный пирог.

Ингредиенты:

• по одному стакану муки, манной крупы и кефира;
• 3 яйца,
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя,
• 100 г масла (сливочного),
• 100 г любимых сухофруктов.

Процесс приготовления:

Крупу настаивают в кефире для разбухания примерно на один час. Яйца соединяют с сахарным песком до растворения и отправляют туда масло. Курагу с изюмом промывают под потоком воды и измельчают ножом. Подготовленные фрукты смешивают с тестом и заливают в мультиварку, изнутри смазанную маслом.

В режиме выпечки блюдо готовят 50 минут.

Оригинальный манник на кефире из тыквы с ликером

Ингредиенты:

• 100 г тыквы,
• 300 г манной крупы,
• по одному стакану кефира и сахарного песка,
• 2 яйца,
• 20 г фруктового ликера,
• ½ чайной ложечки соды.

Процесс приготовления:

Яйца хорошенько взбивают, к ним добавляют кефир с выбранным ликером и перемешивают. Манку соединяют с сахаром и тоненькой струей смесь всыпают в яично-кефирную жидкость, перемешивая. Соду обязательно гасят кипятком и перемешивают с тестом. В подготовленную массу отправляют тертую тыкву и оставляют настояться минут на сорок.

Форму смазывают маслом и потом аккуратно заливают туда подготовленное тесто. Манник пекут около 30 минут в духовом шкафу при температуре 1800С. Потом форму достают, позволяют остыть 15 минут, и присыпают пудрой. Разрезать его можно, когда он остынет.

Манник на кефире со сгущенным молоком и бананами

Ингредиенты:

• по стакану сахарного песка, кефира и манной крупы,
• 1,5 стакана муки,
• 100 г сливочного масла,
• банка сгущенки,
• 3 банана,
• 0,5 ложечки соды.

Процесс приготовления:

Соединяют в посуде манную крупу, кефир и сахарный песок. Далее тесто отдыхает пару часов на столе. Потом к нему отправляется масло с мукой, и тщательно вымешивается масса.

Форму смазывают маслицем и присыпают крупой, а потом туда выкладывают тесто. Выпекать его необходимо 40 минут (температура 1800С). Готовый манник вынимают и вдоль разрезают прочной нитью либо леской. Полученные коржи мажут сгущенкой, а на нижнюю сторону манника выкладывают разрезанные бананы. Сверху кладут другую половину и настаивают на протяжение получаса.

Полезные хитрости

• для легкого извлечения пирога, стенки и дно формы присыпают манной крупой, припыляют мукой либо застилают промасленным пергаментом;
• к маннику можно отправлять фрукты;
• форму переворачивают и накрывают ее днище мокрым полотенцем, чтобы быстрее вытащить манник;
• подавать пирог можно с украшениями из ягод, сгущенки и крема.

Bнгредиенты:

• Манная крупа — 250 грамм.
• Кефир — 300 миллилитров.
• Сахар — 100 грамм.
• Яйца — 2 штуки.
• Разрыхлитель — 10 грамм.
• Ванилин — 8 грамм.
• Масло сливочное — 50 грамм; или растительное: 1 столовая ложка.

Время приготовления: 80 минут, в которые входят: 10 минут на приготовление теста; 30 минут на ожидание наполняемости манной крупы влагой от кефира; 40: на запекание пирога.

Выход: 1 пирог массой около 400-450гр. На 8 порций (кусков)

Наверное, каждый помнит вкус манника, который подавали на обед в детском саду. Вкусный, мягкий, рассыпчатый. Одним словом: идеальный манный пирог.

Существует много различных вариаций рецептов по приготовлению манного пирога. Его готовят на молоке, майонезе, варенье, чае. Но традиционным считается рецепт манника на кефире.

Наш рецепт заинтересует вас тем, что кроме весьма полезного кисломолочного продукта в его состав не включена мука.

Несмотря на общее происхождение, эти два продукта отличаются по своему составу и полезным свойствам. Манная крупа содержит витамины группы В, железо, калий. Она быстрее усваивается организмом, чем мука.

Кроме того рецепт приготовления манного пирога не требует особых кулинарных навыков. Он под силу даже начинающей хозяйке.

Как приготовить манник на кефире без муки

Способ приготовления.

Заливаем 10 столовых ложек (250 грамм) манной крупы кефиром (2,5% жирности). Кефир лучше заранее достать из холодильника, чтобы он постепенно дошел до комнатной температуры. Это позволит избежать нежелательных комочков в манной крупе.

Оставляем смесь из тщательно перемешанной манной крупы с кефиром минимум на полчаса. Без этого шага ваш пирог плохо поднимется, к тому же получится очень твердым.

За это время мы должны слегка взболтать два куриных яйца.

К яйцам добавляем 4 столовые ложки сахара.

Взбиваем все до образования небольшой пены. Делать это желательно с помощью миксера: он обеспечит равномерно плотную пену.

Полученную пенку вливаем к уже разбухшей манной крупе. Опять перемешиваем все до однородности.

Разрыхлитель и ванилин добавляем в самую последнюю очередь. Это подарит вашему пирогу большую воздушность и рассыпчатость, чего мы и хотим добиться от нашего манника.

Мы должны дать тесту слегка отдохнуть. 10 минут хватит. За это время мы должны разогреть духовку до 180-190°С и промазать форму для запекания (в нашем случае она сделана из фольги) сливочным или растительным маслом.

Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую духовку.

Пошаговый рецепт с фото, описанный и проиллюстрированный выше, подошел к логическому завершению. Через 40 минут выпекания в духовке манник на кефире без муки готов.

Желаем вам насладиться вкуснейшим пирогом, приготовленным по нашему рецепту «Манник на кефире без муки».

Приятного аппетита.

Всех нас в детстве бабушки и мамы пытались накормить манной кашей. Соответственно повзрослев, многие остались теми детьми, которые не любят манку. Как и положено хорошей домохозяйке, у меня на полке стоят рад баночек с крупами. В одной из такой хранится и манная. Так как едим мы ее плохо, однажды было принято решение: начать поиски рецепта, где ее можно было бы использовать. Пролистав не одну страницу в поисковике, остановилась на маннике. Рецептов пирога оказалось довольно много: с молоком, кефиром, на воде, с шоколадом, с ягодами, со специями, дрожжами и т.д. Попробовав несколько вариантов, хочу предложить наиболее для меня вкусный. Давайте приготовим манник без молока и кефира с вишней.

Манник с добавлением вишни обладает кисло-сладким вкусом. Вообще сочетание сладкого и кислого очень удивительно. Наверно, нет такого человека, который попробовав его однажды, не захочет снова его повторить. В нашем случае получится убить сразу двух зайцев: реализовать запасы манной муки и приготовить сладость для всей семьи. Приступим к приготовлению.

Рецепт манника с вишней

Нам понадобится:

1. 1 стакан манной крупы;
2. 1 стакан сахара;
3. 1 стакан воды;
4. 300г вишни;
5. 1ч.л. корицы;
6. 1 ч.л. разрыхлителя;
7. 3 ст.л. муки, щепотка соли.

Для приготовления нашего пирога основным ингредиентом станет манная крупа. Каких-либо предпочтений той или иной марке отдать не могу. Слишком редко ее покупаю. Уверена, пирог получится из любого вида.

Вишня. Конечно только что сорванная ягода будет намного лучше размороженной. К сожалению, 8-9 месяцев в году в России приходится использовать в рационе замороженную ягоду. К тому же используя свежую вишню, вам придется самостоятельно извлекать из каждой ягоды косточку. Используя замороженную, вы избавитесь от дополнительных хлопот. При выборе остановитесь на вакуумном продукте. Запакованная вишня обезопасит вас от дополнительного загрязнения, которое могло попасть при покупке ягод на развес. К тому же средний пакет вишни как раз равен 300г. Вишню необходимо разморозить. Используется только ягода. Сок можно развести с водой и выпить как компот.

Сахар. Как видно на фото, я использовала чуть меньше стакана сахара. Объем сахара можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений. Если вы любите очень сладкие пироги можно добавить 1,5 стакана. Если вы предполагаете пить сладкий чай с сахаром и пирогом можно снизить объем до 0,5 стакана.

Вода. Объем воды не стоит уменьшать или увеличивать. Уменьшив его, вы сделаете пирог более плотным, и он может не пропечься. Отметим, что воду можно заменить вишневым соком, но совокупный объем должен быть равен стакану. Рецепт манника с водой является альтернативой пирога с добавлением молока или кефира. Он подойдет для людей, у кого аллергия на лактозу или просто молоко дома закончилось.

Корица. Не считаю, что это обязательный ингредиент. Он придает дополнительный аромат. Для тех, кто не любит корицу, можно ее исключить.

Разрыхлитель. Позволит вашему пирогу подняться. Если дома нет пакетика, можно воспользоваться старинным рецептом: сода гашеная уксусом. Результат будет аналогичный.

Мука. Не стоит много ее использовать. Добавив больше 3 ст.л., манник получится более тяжелым и плотным.

Соль. Скажу сразу, в оригинальном рецепте ее не было. Но соль позволит раскрыться более ярко вкусу кислой вишни и сахара.

Способ приготовления

Возьмем глубокую миску.

Высыпаем манную крупу, муку, заливаем все водой.

Воспользуйтесь миксером для образования однородной массы. Тесто получается довольно жидким. Если миксера нет, можно смешать все вилкой. Оставляем смесь на 40 минут . Манка за это время должна набухнуть. Емкость лучше накрыть полотенцем, чтобы верхний слой не подсох. По истечении времени смазываем чашу мультиварки сливочным маслом.

Включаем режим выпечки. Пока мультиварка греется, займемся нашим тестом. Внимание, тесто обязательно нужно заливать в разогретую чашу, так оно больше поднимется.

По рецепту тесто снова следует перемешать, добавляем ягоды, корицу, разрыхлитель и соль.

Замешиваем однородную массу.

Минут через 5 после включения мультиварки, заливаем тесто.

Оставляем выпекаться на 50 минут . Крышку во время выпекания открывать нельзя. Иначе попадание воздуха не даст вашему маннику подняться. После окончания программы пирог следует переложить в форму для выпечки дном кверху и оставить выпекать еще полчаса.

Таким образом манник пропечется, как в настоящей русской печи.

Когда мультиварка вновь пропищит о завершении можно смело доставать пирог. При нарезании вишня может немного растечься. Для красоты посыпьте сверху сахарную пудру.

Теперь завариваем покрепче чай, собираем всю семью за кухонным столом и наслаждаемся прекрасной беседой за кисло-сладким пирогом.

Манник по ГОСТу

Рецептов манников во Всемирной паутине не один десяток. Далее я приведу наиболее часто встречающие. По какому из них готовить пирог, решать только вам.

По ГОСТу в рецепт манника входят:

• по 1ст. кефира, муки, манки и сахара;
• 2 яйца;
• 100г сливочного масла;
• 1ч.л. разрыхлителя.

Способ приготовления

Смешайте манку с кефиром. Оставляем смесь на полчаса для разбухания.

Пока есть время, отделите белки от желтков. Первые необходимо взбить с сахаром в густую пену. Сливочное масло необходимо растопить. Это можно сделать двумя способами. Один из них при помощи микроволновки. Второй на водяной бане. Ставим небольшую кастрюлю в кастрюлю больших размеров наполненную водой. В первую кладем кусок масла, и все время помешивая, ждем пока оно полностью не растопится. Как только масло дойдет до нужной консистенции заливаем его смесь из манки с кефиром. Перемешиваем.

Добавляем разрыхлитель и желтки. Снова все тщательно перемешиваем.

В емкость со взбитыми белками добавляем муку. Смешиваем в однородную массу. Соединяем все ингредиенты вместе.

Тесто должно получиться довольно густым.

В заранее разогретую мультиварку, смазанную маслом, выливаем тесто. Оставляем выпекаться пирог в течение 50-60 минут. В зависимости от мощности.

Когда пирог будет полностью готов, откройте крышку и дайте остыть. Далее, выложить манник на тарелку и украсьте сахарной пудрой, цукатами или орехами.

Приятного аппетита.

У каждой хозяйки есть несколько любимых рецептов выпечки, в том числе на каждый день. К таким десертам относится манник — очень простой в приготовлении пирог из доступных продуктов. Если готовить его на кефире, он получается особенно воздушным, лёгким и рассыпчатым.

Классический рецепт воздушного манника из духовки

Попробуйте самый простой и распространённый способ приготовления манника, знакомый ещё нашим бабушкам. Вам понадобятся:

• 1 стакан кефира;
• 3 яйца;
• 1 стакан манной крупы;
• 1 стакан сахара;
• 5 ст. л. муки;
• 1 ч. л. соды;
• 1 ч. л. ванилина.

Количество ванилина можно и сократить: лично для меня целая чайная ложка — это много, аромат получается слишком навязчивым. Я обычно добавляю щепотку ванили и иногда столько же корицы.

Попробуйте приготовить классический манник на кефире, это очень просто

1. Налейте в чашу блендера или глубокую миску (если вы пользуетесь миксером) кефир и добавьте к нему яйца. Взбивайте, пока масса не станет однородной.

   Взбейте яйца с кефиром в блендере

2. Засыпьте в смесь манную крупу. Всё как следует перемешайте ложкой или вилкой и отставьте примерно на 40 минут, пока манка набухнет.

   Смешайте манную крупу с яйцами и кефиром и оставьте набухать

3. Теперь постепенно, порциями или тонкой струйкой, добавляйте к тесту сахар и муку, постоянно помешивая. В последнюю очередь добавляются ванилин и сода. При этом соду гасить не нужно — она вступит в реакцию с кефиром.

   Добавьте остальные продукты и замесите тесто

4. К этому моменту духовка должна быть разогрета до 200° C. Влейте тесто в форму, предварительно смазанную небольшим количеством сливочного масла, и поставьте в духовку на 35–40 минут.

   У готового манника румяная золотистая корочка

5. Достаньте готовый манник, поставьте его на стол, чтобы он немного остыл, после чего переложите на блюдо. Сверху обильно посыпьте сахарной пудрой.

   Посыпьте манник сахарной пудрой и подавайте на стол

Обратите внимание! Взбивать тесто нужно только на первом этапе, когда вы соединяете яйца с кефиром. Это придаст массе лёгкости и воздушности. Далее нужно только тщательно замешивать ложкой, лопаткой или вилкой: так готовый пирог станет рассыпчатым.

Видеорецепт манника на кефире из духовки

Пышный манник на кефире без муки

Манной крупой можно заменять муку во многих блюдах. Ну а в маннике тем более можно обойтись без муки, только нужно соблюдать некоторые правила.

Манник на кефире можно приготовить и без муки

Вам понадобится:

Это количество теста рассчитано на форму с размером 21 Х 21 Х 5 см (соответственно длина/ширина/высота).

Кстати, вы можете сделать этот манник диетическим. Если вы по каким-то причинам против сливочного масла, рекомендую заменить его двумя яйцами. То есть в тесто пойдёт 4 яйца. Поверьте, качество и вкус готового пирога от этого не изменятся. А ещё попробуйте заменить кефир ряженкой — получается очень интересно! Ну и, конечно, при отсутствии кефира можно использовать простоквашу.

1. Манку всыпьте в миску подходящей глубины и залейте кефиром. Нужно всё перемешать и оставить на полчаса, чтобы крупинки разбухли.

   Оставьте манку в кефире набухать

2. Соедините в отдельной посуде сахар и яйца, взбейте венчиком или вилкой, но не миксером.

   Яйца и сахар взбивайте венчиком

3. Растопите в отдельной посуде сливочное масло, перелейте его к яйцам с сахаром. Учтите, что масло должно растаять, но не кипеть, поэтому топите на среднем огне, а лучше — на водяной бане. Постоянно помешивая, посолите, добавьте ванилин и негашёную соду.

   Сливочное масло перед добавлением нужно растопить

4. Теперь смешайте яично-сахарную и манно-кефирную массы до однородного состояния. Тем временем разогрейте духовку до 180° C.

   Из всех подготовленных продуктов замесите тесто

5. Смажьте форму маслом и распределите по ней тесто. Отправьте в духовой шкаф на 20–30 минут, в зависимости от того, насколько румяной должна быть корочка на маннике по вашему мнению.

   Дайте готовому маннику немного остыть

6. Достаньте пирог из духовки. После того как он немного остынет, переложите его на блюдо из формы.

Обратите внимание! Если вы используете силиконовую форму, поставьте её на решётку или противень перед тем, как заливать в неё тесто. Заполненную форму очень сложно перемещать в духовку.

Когда манник полностью остынет, вы можете сразу нарезать его на порционные кусочки или украсить по своему усмотрению. Предлагаем вам сделать из манника мини-торт: это очень просто, а пирог получается ещё вкуснее и нежнее. Например, смешайте 200 г сметаны и 0,5 стакана сахара. Разрежьте пирог поперёк на 2 коржа и намажьте этим кремом.

Чтобы подать к столу манник, не нужно, в общем-то, ничего, кроме проверенного рецепта и желания сделать чуть больше, чем требуется – добавить щепотку любви, приправить горсткой фантазии, украсить капелькой душевности. Это, пожалуй, главное, что нужно знать о манниках. Впрочем, еще немного информации не повредит.

1. Правильная технология приготовления манника на кефире предполагает 15-60 минут, которые даются крупе для набухания. Залейте, перемешайте и отставьте в сторону – все остальные этапы можно реализовывать только после этого обязательного пункта программы.
2. Классические манники готовятся в духовке, однако, этот пирог отлично получается и в мультиварке, и даже в пароварке. Чтобы понять, какой вариант лично вам подходит больше всего, пробуйте, сравнивайте и наслаждайтесь тем, который нравится вам больше всего.
3. Разрезать манник рекомендуется только после полного остывания – иначе вы рискуете получить не красивые ровные кусочки пирога, а полуразвалившееся нечто. Конечно, стоит учитывать, что в большинстве случаев даже остывший нарезанный манник все равно не даст ровного среза, но куски хотя бы будут аккуратными.
4. Среднее время выпечки манников – 40 минут, однако, ориентироваться нужно не столько на часы, сколько на внешний вид пирога и его золотистость.
5. Не ленитесь украшать готовые манники – хотя бы присыпьте сахарной пудрой или какао через специальные трафареты для тортов, и внешний вид пирога будет уже совсем другим.

Итак, решено: маннику на кефире быть! Чтобы пирог не наскучил, стоит менять рецепты, пробовать новое и необычное. Возможности для этого есть, так почему бы не начать? Вот вам семь доступных рецептов манника на кефира на неделю.

Понедельник. Классический манник на кефире

Если вы хотя бы раз пробовали этот пирог, вкус его не забыть никогда: мягкая, рассыпчатая структура текста и восхитительно хрустящая корочка – это рай для сладкоежек!

Ингредиенты:

• 1 стакан манной крупы;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. соды;
• 2 яйца;
• ванилин;
• масло и панировочные сухарик (мука, манка) для смазывания формы;
• добавки по желанию – шоколадные дропсы, изюм, курага.

Манную крупу смешиваем с сахаром, заливаем кефиром, оставляем на 15-20 минут. Добавляем яйца, соль, соду, перемешиваем и переливаем в смазанную и присыпанную сухарями форму для выпечки.

Выпекаем манник при температуре 18-0 градусов 30-40 минут – до золотистого цвета.

Вторник. Тыквенный манник на кефире

Пользу тыквы для детского питания переоценить невозможно – продукт прекрасный, чудесный, доступный, бюджетный, витаминный и просто замечательный. Увы, не многие дети, да и взрослые в том числе готовы есть этот овощ в «чистом» виде, но вот если соединить тыкву с манником, то получится… получится волшебно: яркий цвет, насыщенный вкус, рассыпчатый мякиш, хрустящая корочка.

Ингредиенты:

• 200 мл кефира;
• 300 г манной крупы;
• 2 яйца;
• 100 г натертой на мелкой терке и отжатой мякоти тыквы;
• 200 г сахара;
• 1/3 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. соды;
• 1 ст. л. апельсинового или лимонного сиропа;
• 20 г сливочного масла.

Манную крупу заливаем кефиром, добавляем сахар, оставляем на 15 минут.

Яйца взбиваем до заметного посветления.

Кефирно-манную массу смешиваем с солью, добавляем соду и сироп (можно цитрусовый ликер), вводим тыкву. Хорошо смешиваем и вливаем яйца. Снова перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто. Выпекаем при температуре 180 градусов около 30 минут.

Достаем форму из духовки, даем маннику постоять 7-10 минут, после чего вынимаем и перекладываем на блюдо. При желании присыпаем сахарной пудрой, цукатами, орехами.

Среда. Манник на кефире с бананами

Богатый манник. Вот странно такое говорить по отношению к простой домашней выпечке, однако, этот манник на кефире – именно богатый. Роскошный, ароматный, влажный, его не стыдно предложить гостям и приятно подать домашним к вечернему чаепитию.

Ингредиенты:

• 500 мл кефира;
• 2,5 стакана манной крупы;
• 1 стакан сахара;
• 2 банана;
• 100 г сливочного масла;
• 1/2 ч. л. соды;
• 1/3 ч. л. соли;
• масло и мука (панировочные сухари) для смазывания формы.

В миску достаточного размера насыпаем манку, добавляем сахар, заливаем кефиром и оставляем на 10-15 минут. После этого растапливаем сливочное масло, вливаем в миску. Добавляем соль и соду, еще раз перемешиваем. Половину теста перекладываем в смазанную маслом и присыпанную мукой (сухарями, манной крупой) форму.

Бананы нарезаем кружочками или полосками. Аккуратно выкладываем поверх теста. Так же аккуратно, стараясь не сдвинуть фрукты, выкладываем вторую половину теста.

Выпекаем манник в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

При желании при подаче можно украсить пирог карамелизированными бананами и шариком ванильного пломбира.

Четверг.

Манник на кефире с карамельными яблоками

Ах, какой это манник! Мечта, а не пирог! Тесто мягкое, рассыпчатое, чуть похрустывающее. А яблоки – просто чудо: карамельная корочка, кисло-сладкая серединка и умопомрачительный аромат. Вместе – не пирог, а настоящий кусочек счастья. Обязательно готовьте, этот рецепт вас не разочарует.

Ингредиенты:

• 3-4 яблока;
• 30 г сливочного масла для яблок;
• 50 г сахара для карамели;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан манной крупы;
• 1 стакан сахара для теста;
• 1 стакан муки;
• 100 г сливочного масла для теста;
• 1/3 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. соды;
• ванилин;
• масло для смазывания формы.

Заливаем манную крупу кефиром, оставляем на 15 минут.

Тем временем очищаем яблоки, режем на 8 частей каждое, удаляем сердцевину. В сковороде, в которой можно печь пирог, растапливаем 30 г сливочного масла, равномерно посыпаем сахаром (50 г), оставляем на минимальном огне, не размешивая, до легкой золотистости. Как только сахар начнет темнеть по краям, выкладываем яблоки, заполняя ими дно формы.

Набухшую манную крупу смешиваем с яйцами, добавляем растопленное сливочное масло, всыпаем соль, соду, ванилин и муку. Перемешиваем до однородности и выливаем поверх яблок.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Пятница. Шоколадный манник на кефире с клюквой

Шоколадную выпечку любят все! Даже если она необыкновенно проста и незамысловата, она получается яркой, вкусной и незабываемой. Клюква придаст маннику особую ягодную нотку, свежую и приятную. При желании ее можно заменить на бруснику или любую другую ягоду с ярко выраженным кислым вкусом.

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан цельнозерновой муки;
• 1 стакан манной крупы;
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. какао;
• 50 г шоколада;
• 2/3 стакана клюквы;
• 1/3 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. соды;
• масло для смазывания формы.

Растапливаем сливочное масло, смешиваем его с кефиром, заливаем манную крупу, добавляем сахар и оставляем на 15-20 минут.

Спустя указанное время добавляем в тесто слегка взбитые яйца, какао, соль, соду, цельнозерновую муку, перемешиваем. Вводим рубленный шоколад и ягоды, аккуратно перемешиваем. Выливаем тесто в смазанную маслом форму, выпекаем манник в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

При подаче можно полить манник шоколадным соусом.

Суббота. Арабский манник на кефире «Басбуса»

Пришло время экспериментов – манник с восточными нотками наверняка понравится сладкоежкам. Он влажный, сочный, мягкий, пахнет кокосами и ванилью. Не оторваться!

Ингредиенты:

• 1 стакан манной крупы;
• 1 стакан муки;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 100 мл растительного масла;
• 2 яйца;
• 1 стакан кокосовой стружки;
• 1/3 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. соды;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• масло для смазывания формы.

Ингредиенты для сиропа:

• 100 мл воды;
• 2/3 стакана сахара;
• 5 ст. л. лимонного сока.

Манную крупу перемешиваем с сахаром, заливаем кефиром и оставляем на 15 минут для набухания. Тем временем смешиваем яйца с растительным маслом, добавляем кокосовую стружку. Соединяем обе массы, добавляем соль, соду, муку, перемешиваем, выливаем в смазанную форму и прячем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

Пока манник выпекается, готовим сироп – смешиваем сахар, воду и сок лимона и увариваем на небольшом огне до легкого загустения (5-7 минут).

Готовый пирог разрезаем на порционные куски прямо в форме, заливаем горячим сиропом, оставляем до полного остывания (2-3 часа минимум). При желании дополнительно посыпаем кокосовой стружкой и подаем.

Воскресенье. Манник на кефире с мукой с «шариками»

Один из самых простых, базовых рецептов манника на кефире с мукой можно реализовать в очень интересном варианте – с шоколадными шариками. Это не только бесспорно вкусно, но и очень красиво и привлекательно.

Ингредиенты:

• 1 стакан манной крупы;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан муки;
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 100 г сливочного масла;
• 3 ст. л. какао;
• 50 г шоколада;
• 1/3 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. соды;
• масло для смазывания формы.

Манную крупу смешиваем с сахаром и кефиром и оставляем на 1 час для набухания. После этого в массу добавляем яйца, перемешиваем, вливаем растопленное сливочное масло, муку, соль, соду.

Небольшую часть теста (примерно пятую его часть) откладываем в отдельную миску, смешиваем с какао и измельченным в крошку шоколадом.

Половину белого теста выливаем в смазанную маслом форму, по всей площади равномерно выкладываем ложкой коричневые «шарики», затем закрываем остававшимся тестом.

Выпекаем в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-40 минут.

10 идей, как приготовить манник оригинально и необычно:

1. Тесто, приготовленное по вашему любимому рецепту, разделите на две части, в одну из них добавьте какао. В смазанную форму по центру выложите две-три ложки светлого теста, затем строго по центру – две-три ложки теста с какао. Снова четко посередине светлое тесто, снова шоколадное. Чередуйте, пока не закончится тесто. При необходимости форму можно слегка потрясти, чтобы масса лучше «расходилась». Выпекайте как обычный манник, разрезайте и наслаждайтесь: у вас получится чудесный зеброподобный срез.
2. Не жадничайте, добавляйте в тесто ягоды – малина, смородина, черника очень здорово «оживят» привычный вкус манника, придадут ему великолепные летние нотки.
3. Если есть время и желание, манник можно украсить «шапочкой» из глазури – например, шоколадной: растопите плитку «черного золота», добавьте немного сливок, полученным ганашем залейте пирог. Волшебно!
4. Орехи, цукаты, сухофрукты великолепно сочетаются с приятным, но довольно простым на вкус тестом манника. Обогатите его — и получите особенно чудесную выпечку к чаю.
5. Манник – пирог по своей сути, но кто мешает вам превратить его в небольшой домашний тортик? Разрежьте пополам и пропитайте сметанным кремом или простым яблочным повидлом – и вкус уже будет новым.
6. Разделите тесто для манника пополам и подкрасьте одну часть пищевыми красителями или соком шпината, моркови, черники. Выливая тесто в форму поочередно, а затем слегка смешивая его с помощью зубочистки, можно получить после приготовления красивый «мраморный» рисунок.
7. Манная крупа неплохо сочетается со многими специями, приправами и травами. Попробуйте добавлять в тесто корицу, мускатный орех, кардамон, комбинировать их и смешивать. Со временем вы найдете свой идеальный букет – может, вашей личной «изюминкой» станет цедра лимона или молотая гвоздика, щепотка перца чили или сухая мята.
8. Манники могут быть и несладкими – сырными, ветчинными, грибными. Их можно готовить с мясными фрикадельками или кусочками рыбы, с брокколи или кукурузой, беконом и маслинами. Главное – не бояться, любой эксперимент может привести вас к неожиданным открытиям.
9. Фигурные формы для выпечки пирогов – ваш верный помощник в деле приготовления оригинальных манников. Пирог-сердце, пирог-цветок, пирог-мишка и пирог-все-что-угодно – не заскучаете.
10. А если приготовить манник в виде порционных маффинов, получится не просто вкусная выпечка к чаю, но еще и красивая и удобная: ее можно взять с собой в дорогу, дать ребенку в школу, прихватить в качестве перекуса на работу.

Приготовить простой домашний пирог так, чтобы он представлялся особенным, невероятным и прекрасным, — особое искусство, которое вполне доступно для освоения каждому, кто хочет учиться. Немного практики, чуть-чуть опыта, парочка ошибок – и у вас совершенно точно появится собственный проверенный рецепт манника на кефире, о котором будут говорить знакомые, мечтать домочадцы и сплетничать подружки.

Ну, и помните: как говорил О. Хаксли, «чтобы оценить пирог, нужно его попробовать, а не рассуждать о рецептах» — так что миска и венчик вам в руки, и готовьте!

Полезная ли манная крупа?

Последнее время стало модным рассуждать о том, что все поколения советских детей, выросших на манной каше, росли неправильно. На самом ли деле это «пустая» крупа, которая не приносит ничего хорошего тем, кто ее любит? Принято ворчать на ее высокую калорийность, огромное количество нелюбимого всеми глютена, «лишние» соединения фосфора.

Однако, есть и плюсы. Помимо неоценимой пользы в виде особой питательности манки, есть и другие моменты, о которых стоит упомянуть. Во-первых, нельзя не учитывать тот факт, что эта крупа неплохо очищает кишечник, «работая» абсорбентом и наждачкой одновременно. Во-вторых, ее стоит любить за фитин – вещество, нормализующее функционирование желудка, улучшающее процесс пищеварения. Согласно последним исследованиям, фитин еще и предотвращает появление раковых клеток в организме человека. В-третьих, немаловажно и наличие витаминов и минеральных веществ – пусть их и не много по сравнению с другими крупами, но они есть, и просто так сбрасывать их со счетов в угоду новомодным веяниям совершенно не честно.

Манник на кефире можно сделать еще вкуснее, добавив яблоки

Москва, 22.03.2021, 03:05:29, редакция ПРОНЕДРА.РУ, автор Яна Олегина.

Съедая хотя бы один маленький кусочек манника на кефире, сразу же возвращаешься мыслями в счастливое детство. Такая выпечка и сейчас остается одной из наиболее популярных к чаю. Готовить манник просто, и можно экспериментировать с добавками. Например, сделать его еще вкуснее можно, добавив яблоки, а ваниль усилит аромат пирога.

На выпечку манника не требуется много времени – приготовить его можно буквально за полчаса. Всего каких-то 5 минут потребуется, чтобы смешать ингредиенты, а остальное время останется на выпечку. Чтобы аромат и вкус манника был более выраженными, рекомендуется добавить цедру или сок цитрусов, изюм или иные сухофрукты. Самый популярный манник тот, который приготовлен по ГОСТу.

Рецепт манника на кефире по ГОСТу

Для приготовления манника необходимы следующие ингредиенты:

• 250 мл кефира;
• 200 г манной крупы;
• 120 г сахара;
• 70 г сливочного масла;
• 10 г разрыхлителя;
• 5 г ванильного сахара;
• 3 яйца;
• сгущенное молоко;
• немного соли.

Процесс приготовления:

1 – в чистой неглубокой миске перемешать манку с кефиром и отставить на 1 час. За это время крупа должна набухнуть.

2 – отделить белок от желтка.

3 – хорошенько взбиваем белки с сахаром (80 г), солим. Должны получиться устойчивые пики.

4 – хорошенько взбиваем желтки с оставшимся сахаром, чтобы появилась пышная пена. Добавляем сюда же масло, предварительно растопленное на медленном огне. Вновь взбиваем. Добавляем разрыхлитель с ванилином, хорошо перемешиваем.

5 – соединяем желтки с манкой и кефиром, хорошенько перемешивая.

6 – порционно вводим белки, чтобы было проще их мешать. Так тесто быстрее станет однородной массой, не будет комочков.

7 – смазываем форму маслом, наполняем тестом. Выпекаем манник при 160 градусах примерно 45 минут.

Подавать манник желательно с вареной сгущенкой или джемом. Приятного аппетита!

Вкуснейший манник с яблоками

Для приготовления манника необходимы следующие ингредиенты:

200 мл кефира;

• 50 г сливочного масла;
• 1 ст. манки;
• 1 ст. сахара;
• 3 яблока
• 2 яйца;
• 2 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ст.л. растительного масла;
• немного соли и ванили.

Процесс приготовления:

1 – взять миску, насыпать манку, залить кефиром и настаивать не менее часа. Этого времени будет достаточно, чтобы крупа набухла. Это нужно для того, чтобы манник получился пышным, и крупинки не осели на дно.

2 – в другой емкости взбить яйца, чтобы получилась однородная масса. Чаще белки и желтки взбивают раздельно: желтки – с сахаром и маслом, затем вводят порциями взбитые в пену белки.

3 – соединить манку с яйцами, хорошенько размешать, чтобы получилась однородная смесь.

4 – добавить 2 ч.л. разрыхлителя. Часто вместо него используют пищевую соду, но не стоит этого делать.

5 – промыть яблоки, мелко нарезать и добавить в тесто. Хорошенько перемешать.

6 – смазать форму маслом и залить в нее тесто.

7 – разогреть духовку до 180 градусов, выпекать манник примерно 35 минут.

Пока манник еще горячий, можно украсить его шоколадом. Приятного аппетита!

 

Манник на кефире — 10 потрясающих пошаговых фото рецептов

Вкуснейшее лакомство, которое должна уметь приготовить любая хозяюшка — манник на кефире.

Славяне издревле славились навыками приготовления этого нежнейшего пирога, а современные повара уже привнесли множество изменений в классический рецепт, в результате чего он превратился не просто в обычный пирог, а в настоящий шедевр кулинарного искусства.

Манник на кефире можно делать с различными добавками, при этом значительно меняются вкусовые особенности пирога.

При большом количестве сахара лучше использовать кислые ягоды или фрукты в качестве добавок, а крема и посыпки превратят пышные коржи в красивейшие торты. Стоит только дать волю воображению, и простой манник превратится в «коронное» блюдо, которое домочадцы будут ждать с нетерпением.

Польза и калорийность

Основной особенностью пирога является использование в составе преимущественно манной крупы вместо пшеничной муки.

В советском периоде манку возводили в ранг наиболее ценных круп, которые необходимо есть каждому независимо от возраста. Современные ученые склонны полагать, что манная крупа, как таковая, не несет большой ценности для организма, особенно при сравнении с другими зерновыми. Тем не менее, при добавлении в пирог она несколько снижает калорийность продукта благодаря замене пшеничной муки.

Калорийность манника на кефире – 249 ккал на 100 грамм готового продукта.

Величина не маленькая, учитывая тот факт, что пирог получается довольно плотным и тяжелым по весу, поэтому стограммовый кусочек будет выглядеть на тарелке весьма незначительно. Существуют секреты по снижению калорийности продукта за счет уменьшения количества яиц и муки в составе. Приготовление диетического манника возможно, но пирог потеряет свои завидные пышность и манкость, за которые его так любят.

Говоря о пользе, стоит также упомянуть о витаминах и микроэлементах, входящих в состав манника. К ним относят:

• витамины группы B;
• витамин Е;
• фолиевую кислоту;
• фосфор;
• серу;
• хлор;
• кальций;
• железо;
• магний;
• цинк.

Правда, кальций, входящий в состав, плохо усваивается организмом из-за смежного содержания фосфора в большом количестве. Тем не менее, микроэлементы способны внести свою лепту в суточное обогащение человека активными веществами.

Пошаговый рецепт манника на кефире с фото

 

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты

• Манная крупа: 1 стакан
• Кефир: 1 стакан
• Яйцо: 2 штуки
• Сахар: 150 грамм
• Сода (гашенная уксусом) или разрыхлитель: 1 ч.л. без горки

Инструкция приготовления

1. В миску засыпаем манку, добавляем к ней кефир.

2. Тщательно перемешиваем эти ингредиенты, саму смесь оставляем на полчасика в покое. Это необходимо для того чтобы крупа впитала в себя жидкость, тогда манник получится пышным и рассыпчатым.

   ВАЖНО! Если вы видите, что тесто слишком жидкое, количество манки необходимо увеличить! Тесто должно быть как на фото, иначе манник не подымется. Все дело в различной жирности кефира и в производителе: у некоторых кефир густой, у некоторых — похож на молоко.

3. Через полчаса приступаем к смешиванию яиц и сахара. Можно сделать это простым венчиком, но лучше всего использовать блендер. Согласитесь, что первым инструментом очень сложно взбить яйца и сахар до пышной пены, а это немаловажно для получения пышной выпечки.

4. Соединяем манную крупу, впитавшую кефир, со взбитыми яйцами. Смесь тщательно перемешиваем до однородности. Добавляем чайную ложку разрыхлителя, который можно заменить погашенной содой. Уже в результате смешивания будет видно, какой воздушной становится масса.

    

5. Духовку рекомендуется включить заранее, установив температуру нагрева 160-170 градусов. Форму для выпечки смазываем маслом, обсыпаем манкой или мукой. Выкладываем тесто, выравниваем его поверхность. Заполненную смесью форму отправляем в духовку на 30-40 минут.

6. Во время выпекания не стоит постоянно открывать дверцу духового шкафа, иначе манник будет плотным, а не пышным. Появление румяной корочки и ароматного запаха в квартире говорит о готовности блюда.

В дополнение обсыпаем поверхность манника сахарной пудрой. Можно и поимпровизировать. Например, смазать выпечку вареньем, сгущенкой или кремом. Теперь это зависит уже от собственных пожеланий.

Фото рецепт для мультиварки

Манник в мультиварке – быстрый и полезный десерт, продукты для которого найдутся на любой кухне. Десерт понравится и взрослым, и детям. А также станет прекрасным завтраком в начале нового дня.

Ингредиенты

Для приготовления потребуется:

• стакан кефира 1% жирности;
• стакан манной крупы;
• яблоки по вкусу;
• горсть изюма;
• шепотка корицы;
• два куриных яйца;
• сахар или заменитель сахара по вкусу (фруктоза, мёд).

Приготовление

Шаг 1.
Перед замесом теста на манник лучше всего заранее промыть изюм, замочить его в тёплой воде и дать немного разбухнуть.

Шаг 2.
Нежирный кефир смешать с манной крупой, все перемешать до однородности миксером и поставить в холодильник на 20–30 минут. После этого тесто должно увеличиться вдвое и стать более густым.

Шаг 3.
Сахар или заменитель сахара а также изюм  добавить в тесто, все перемешать.

Подсластить можно той же фруктозой или мёдом, но тогда нужно учесть калорийность, которая станет значительно выше.
Тесто готово!

Шаг 4.
Чашу смазать небольшим количеством сливочного масла, сверху присыпать манной крупой.

Затем влить тесто, разровнять его по дну чаши.

Шаг 5.
Яблочки вымыть, вычистить сердцевину и порезать. Выложить поверх манного теста и присыпать корицей для аромата. Установить режим«Выпечка» на 1 час.

Идеальный пирог с изюмом и яблоками готов!

Приятного и полезного чаепития!

Вариант без муки

Для снижения калорийности пирога можно исключить из рецепта муку, заменив ее полностью манкой.

Итак, список продуктов следующий:

• по 1,5 стакана манной крупы и кефира;
• стакан сахара;
• 2 яйца;
• 100 граммов сливочного масла.

Приготовление:

1. Проделываем ту же процедуру, что и при приготовлении по классическому рецепту: смешиваем манку и кефир и оставляем крупу на час, чтобы она набухла.
2. В это время необходимо взбить яйца, отдельно перетереть сливочное масло с сахаром и перемешать все до однородной массы.
3. Далее содержимое двух мисок перемешивается и доводится до единой консистенции, напоминающей густую сметану.
4. Готовое тесто выливают в форму.
5. Духовку следует разогреть до 160 градусов и поместить в нее форму с тестом.

Выпекается пирог от 45 минут до часа. Последние несколько минут можно увеличить температуру, чтобы образовалась румяная корочка.

Не стоит беспокоиться, если пирог не будет подниматься, такой рецепт не предполагает большого увеличения объема выпечки.

Если по душе пышные пироги, то лучше выбрать форму меньшего диаметра или увеличить пропорции.

Рецепт пирога с манкой и мукой

Манник на кефире с мукой является базовой основой для приготовления пирогов из манки, но с разными добавками. Причиной тому служит то, что выпечка хорошо подымается, отчего бисквит получается очень пышным, мягким и нежным.

Если отступать от классического рецепта, то стоит обратить внимание на следующий набор продуктов, благодаря которому пирог станет еще более вкусным:

• по стакану манной крупы, кефира и сахара;
• 1,5 стакана муки;
• 100 граммов сливочного масла;
• 3 яйца;
• сода;
• растительное масло.

Начальные действия в очередной раз неизменны:

1. Кефир и манка должны настояться.
2. Яйца взбиваются с сахаром, к ним добавляют растопленное сливочное масло и тщательно перемешивают смесь.
3. Далее содержимое двух мисок соединяют и доводят до однородного состояния.
4. Муку и соду добавляют в последний момент. Во избежание образования комочков лучше перемешивать тесто с помощью блендера.
5. Выпекается тесто при 180 градусах. На это потребуется минут сорок.

На кефире без яиц

Еще один вариант манника с пониженным содержанием калорий за счет того, что в рецепт не входят яйца.

Для его приготовления необходимы:

• по стакану манной крупы, кефира, муки и сахара;
• 125 граммов сливочного масла;
• сода;
• растительное масло.

Пошаговое приготовление:

1. Набухшую в кефире манку необходимо смешать с сахаром, топленым маслом, мукой и содой и довести все до однородной консистенции. Соду лучше погасить соком лимона, так пирог приобретет воздушность.
2. Полученное тесто помещают в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом.
3. Духовку следует разогреть до 180 градусов и поместить в нее форму для выпечки.
4. Готовится манник 45 минут, но этот период может увеличиться до часа, если форма будет небольшого диаметра.

Рецепт пирога с манкой и мукой

Манник на кефире с мукой является базовой основой для приготовления пирогов из манки, но с разными добавками. Причиной тому служит то, что выпечка хорошо подымается, отчего бисквит получается очень пышным, мягким и нежным.

Если отступать от классического рецепта, то стоит обратить внимание на следующий набор продуктов, благодаря которому пирог станет еще более вкусным:

• по стакану манной крупы, кефира и сахара;
• 1,5 стакана муки;
• 100 граммов сливочного масла;
• 3 яйца;
• сода;
• растительное масло.

Начальные действия в очередной раз неизменны:

1. Кефир и манка должны настояться.
2. Яйца взбиваются с сахаром, к ним добавляют растопленное сливочное масло и тщательно перемешивают смесь.
3. Далее содержимое двух мисок соединяют и доводят до однородного состояния.
4. Муку и соду добавляют в последний момент. Во избежание образования комочков лучше перемешивать тесто с помощью блендера.
5. Выпекается тесто при 180 градусах. На это потребуется минут сорок.

На кефире без яиц

Еще один вариант манника с пониженным содержанием калорий за счет того, что в рецепт не входят яйца.

Для его приготовления необходимы:

• по стакану манной крупы, кефира, муки и сахара;
• 125 граммов сливочного масла;
• сода;
• растительное масло.

Пошаговое приготовление:

1. Набухшую в кефире манку необходимо смешать с сахаром, топленым маслом, мукой и содой и довести все до однородной консистенции. Соду лучше погасить соком лимона, так пирог приобретет воздушность.
2. Полученное тесто помещают в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом.
3. Духовку следует разогреть до 180 градусов и поместить в нее форму для выпечки.
4. Готовится манник 45 минут, но этот период может увеличиться до часа, если форма будет небольшого диаметра.

Манник без кефира

Несмотря на то, что классический манник предполагает наличие кефира, выпечку можно приготовить и без его использования.

Такой рецепт хорош в пост, так как он исключает не только молочные продукты, но и яйца.

Для манника потребуются такие продукты:

• по стакану манной крупы, воды, и сахара;
• 0,5 стакана муки;
• 5 столовых ложек масларастительного;
• сода;
• ванилин.

Приготовление:

1. Необходимо перемешать манку с сахаром и влить к ним воды, не давая образоваться комочкам. Крупе нужно дать набухнуть около часа.
2. После этого всыпают муку, добавляют растительное масло, ванилин и гашеную соду. По консистенции тесто будет походе на сметану.
3. Духовку разогревают до 180 градусов и запекают пирог до шоколадной корочки примерно 20 минут.

На кефире с творогом

Более жирный с насыщенным молочным вкусом пирог получится при добавлении творога.

В состав такого манника входят:

• по стакану манной крупы, кефира и сахара;
• 250 граммов мягкого творога;
• 2 яйца;
• 0,5 стакана муки;
• разрыхлитель;
• ванилин;
• растительное масло.

Готовим:

1. Сначала даем манке разбухнуть в кефире в течение часа.
2. Творог необходимо перемешать с сахаром.
3. Яйца взбиваем отдельно и добавляем к творожной массе.
4. Далее содержимое двух мисок перемешиваем и доводим до однородной массы. В тесто добавляем муку, разрыхлитель и ванилин.
5. Форму смазываем маслом и обсыпаем мукой, чтобы манник лучше отходил.
6. Тесто распределяем равномерно по форме и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

Время приготовления – 45 минут.

Рецепт с вишней

К маннику хороши любые добавки, но особенно ценится пирог с вишней.

Его также легко приготовить, при этом по вкусовым особенностям он превзойдет любую другую выпечку.

Итак, потребуются:

• по стакану манной крупы, кефира, сахара и муки;
• 2 яйца;
• 200 граммов вишни;
• 0,5 чайной ложки молотой корицы;
• разрыхлитель;
• ванилин.

Как приготовить:

1. Манку необходимо залить кефиром и дать ей набухнуть.
2. В это время яйца тщательно взбивают, перетирают с сахаром.
3. К ним добавляют корицу и ванилин.
4. Готовую манку перемешивают с яичной массой, добавляют муку и разрыхлитель, доводят до однородности.
5. Вишню, очищенную от косточек, перемешивают с парой ложек сахара.
6. Далее следует подготовить форму для выпекания: смазать маслом и обсыпать мукой или манкой.
7. Сначала в нее выливается половина теста, выкладывается часть ягод. Потом добавляется оставшееся тесто, верхушка украшается вишней.

Выпекать  следует при 180 градусах около 45 минут.

С яблоками

Не менее популярным является манник с яблоками, но для его приготовления лучше выбрать кисло-сладкие плоды, чтобы придать приятной пикантности выпечке.

В состав входят:

• по стакану манной крупы, кефира, сахара;
• 50 граммов сливочного масла;
• 2 яйца;
• 100 грамм муки;
• 3 яблока;
• разрыхлитель;
• ванилин.

Пошаговое приготовление:

1. Манку следует залить кефиром и отставить на час.
2. В это время яйца взбивают до пены, перетирают вместе с сахаром.
3. В полученную смесь добавляют ванилин и размягченное масло, доводят до однородности.
4. Далее все необходимо смешать с манкой, добавить муку и разрыхлитель. Перемешивать лучше с помощью блендера, так как тесто получается густым.
5. Яблоки необходимо предварительно промыть, насухо вытереть, очистить от косточек и мелко нарезать.
6. Далее можно готовить форму для выпечки и распределять по ней тесто.
7. Основную часть яблок выкладывают на дно и заливают тестом, остальные оставляют для украшения верхушки.

Выпекается пирог при 180 градусах 45 минут.

С манником можно экспериментировать бесконечно, потому что он отлично сочетается с фруктами, ягодами, орехами, а также кондитерскими добавками. Главное, научиться готовить основу, а остальное – дело техники, воображения и вкуса!

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Похожие записи

Манник на кефире рассыпчатый классический рецепт. Классическая манна на кефире без муки. «Особый»

Многие хозяйки сегодня знакомы с рецептами манны. Они передаются из поколения в поколение …

Многие хозяйки сегодня знакомы с рецептами манны. Они передаются из поколения в поколение, а секреты приготовления пополняют сборник рецептов наших бабушек и мам. Такое широкое признание объясняется простотой состава и элементарностью приготовления.Кефирный манник — самый распространенный десерт во многих семьях.

Манник на кефире

Основы приготовления вкусной манны на кефире

Итак готовим манник из манной крупы, из пшеницы тонкого помола. Так как это не мука, блюдо получается более полезным и сытным. Кефир здесь используется как ингредиент для создания великолепия. Для подобного эффекта используйте соду или разрыхлитель.

Перед варкой манную крупу замачивают в кефире и оставляют на ночь на холоде под крышкой.Подойдет и вчерашний кефир — главное, чтобы он не был слишком кислым. Если есть желание удивить близких, манну на кефире можно дополнить фруктами или питьевой йогуртом.

Много времени для приготовления манны не потребуется, как и особых кулинарных навыков. Добавками могут служить ягоды или фрукты, а в торт можно добавить кардамон, ваниль и корицу.

Если в рецепте предусмотрены яйца, их нужно сначала взбить с сахарным песком, а затем отправить в тесто.

Удивительные рецепты манны на кефире

Клубничная манна на кефире

Состав:

• 250 г клубники
• 2 яйца,
• 100 г сливочного масла (сливочного масла),
• ½ чайной ложки соли,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• 200 г муки, манной крупы, кефира и сахара.

Процесс приготовления:

Манную крупу заливают кефиром так, чтобы она настоялась около часа.Взбейте белки до образования пышной стойкой пены, а желтки отдельно измельчите с сахаром и маслом. Все смеси смешиваются в одну, туда засыпается мука с разрыхлителем. Половину объема теста помещают в форму, на нее кладут ягоды и сверху выливают остальное тесто.

Форму с манной отправляют в нагретую до 1800 ° С духовку и оставляют примерно на тридцать минут. Затем температура повышается до 2000С, и запекаются еще минут десять. Готовое блюдо присыпать сверху пудрой.

Мультиварка манник на кефире

В этой технике можно испечь чудесный пряничный пирог.

Состав:

• один стакан муки, манной крупы и кефира;
• 3 яйца,
• Разрыхлитель 1,5 чайной ложки
• 100 г сливочного масла (сливочного масла),
• 100 г любимых сухофруктов.

Процесс приготовления:

Крупа настаивается в кефире до набухания около часа.Яйца соединяют с сахарным песком до растворения и туда отправляют масло. Курага с изюмом промываем под струей воды и измельчаем ножом. Подготовленные плоды смешивают с тестом и заливают в мультиварку, смазанную маслом изнутри.

В режиме запекания блюдо готовится 50 минут.

Манна оригинальная на тыквенном кефире с ликером

Состав:

• 100 г тыквы
• 300 г манной крупы,
• стакан кефира и сахарного песка,
• 2 яйца,
• 20 г фруктового ликера
• ½ чайной ложки пищевой соды.

Процесс приготовления:

Яйца взбить, добавить к ним кефир с выбранным ликером и перемешать. Манку соединяют с сахаром и тонкой струйкой вливают в яично-кефирную жидкость, помешивая. Соду необходимо гасить кипятком и перемешивать с тестом. Тертую тыкву отправляем в подготовленную массу и оставляем настояться минут на сорок.

Форму смазывают маслом и затем осторожно выливают в нее приготовленное тесто.Запекается манник около 30 минут в духовке при температуре 1800С. Затем форму вынимают, дают остыть в течение 15 минут и присыпают порошком. Можно резать, когда остынет.

Манник на кефире со сгущенкой и бананами

Состав:

• стакан сахарного песка, кефира и манной крупы,
• 1,5 стакана муки
• 100 г сливочного масла
• банка сгущенки,
• 3 банана
• 0.5 столовых ложек пищевой соды.

Процесс приготовления:

Смешайте в миске манную крупу, кефир и сахарный песок. Затем тесто на пару часов постоит на столе. Затем к нему отправляют масло и муку, и массу тщательно перемешивают.

Форму смазывают сливочным маслом и посыпают крупой, а затем выкладывают туда тесто. Запекать нужно 40 минут (температура 1800С). Готовую манну вынимают и обрезают вместе с прочной нитью или леской.Полученные коржи намазывают сгущенкой, а на изнанку манны выкладывают разрезанные бананы. Сверху положить вторую половину и настоять полчаса.

Полезные хитрости

№

• для облегчения извлечения пирога, присыпьте стенки и дно формы манной крупой, присыпьте мукой или накройте промасленным пергаментом;
• вы можете послать плоды в манну;
• переверните форму и накройте ее дно влажным полотенцем, чтобы манна быстрее вытащилась;
• можно подавать торт с украшениями из ягод, сгущенки и сливок.

Состав:

• Манная крупа — 250 грамм.
• Кефир — 300 миллилитров.
• Сахар — 100 грамм.
• Яйца — 2 шт.
• Разрыхлитель — 10 грамм.
• Ванилин — 8 грамм.
• Масло сливочное — 50 грамм; или овощ: 1 столовая ложка.

Время приготовления: 80 минут, в том числе: 10 минут на приготовление теста; 30 минут дождаться наполнения манки влагой от кефира; 40: для выпечки пирога.

Выход: 1 пирог весом около 400-450 г. На 8 порций (шт.)

Наверное, все помнят вкус манны, которую подавали на обед в детском саду. Вкусный, мягкий, рассыпчатый. Вкратце: идеальный пирог из манной крупы.

Существует множество различных рецептов пирогов из манной крупы. Готовится на молоке, майонезе, варенье, чае. Но рецепт манны на кефире считается традиционным.

Наш рецепт вас заинтересует тем, что, кроме очень полезного кисломолочного продукта, в его состав не входит мука.

Несмотря на общее происхождение, эти два продукта различаются по составу и полезным свойствам … Манная крупа содержит витамины группы В, железо, калий. Он быстрее усваивается организмом, чем мука.

К тому же рецепт приготовления манного пирога не требует особых кулинарных навыков. Сделать это сможет даже начинающая хозяйка.

Как приготовить манну на кефире без муки

Способ приготовления.

10 столовых ложек (250 грамм) манной крупы залить кефиром (2,5% жирности).Кефир лучше заранее достать из холодильника, чтобы он постепенно достиг комнатной температуры. Это поможет избежать нежелательных комков в манной крупе.

Оставляем смесь тщательно перемешанной манной крупы с кефиром минимум на полчаса. Без этого шага пирог плохо поднимется, к тому же он будет очень твердым.

За это время надо слегка взболтать два куриных яйца.

Добавьте к яйцам 4 столовые ложки сахара.

Взбить все до образования небольшой пены. Делать это желательно миксером: он даст равномерно густую пену.

Залить получившуюся пену уже набухшей манкой. Снова все перемешать до однородной массы.

Добавьте разрыхлитель и ванилин в последнюю очередь. Это придаст вашему торту воздушности и свежести, чего мы и хотим добиться с помощью нашей манны.

Надо дать тесту немного отдохнуть.10 минут хватит. За это время нужно разогреть духовку до 180-190 ° С и смазать форму для запекания (в нашем случае фольгированная) сливочным или растительным маслом.

Вылить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую духовку.

Пошаговый рецепт с фото, описанный и проиллюстрированный выше, подошел к своему логическому завершению. Через 40 минут запекания в духовке манна на кефире без муки готова.

Желаем Вам вкусного пирога, приготовленного по нашему рецепту «Манник на кефире без муки».

Приятного аппетита.

В детстве бабушки и мамы старались всех нас накормить манной кашей. Соответственно, повзрослев, многие остались теми детьми, которые не любят манку. Как и положено хорошей хозяйке, у меня на полке много банок с хлопьями. В одном из них также хранится манная крупа. Так как мы его плохо едим, в один прекрасный день было решено начать искать рецепт, где его можно было бы использовать. Пролистав в поисковике не одну страницу, остановился на манне.Рецептов пирогов было довольно много: с молоком, кефиром, на воде, с шоколадом, с ягодами, со специями, дрожжами и т. Д. Перепробовав несколько вариантов, хочу предложить самое вкусное для себя. Приготовим манну без молока и кефира с вишней.

Манник с добавлением вишни имеет кисло-сладкий вкус. В целом сочетание кисло-сладкого очень удивительное. Наверное, нет такого человека, который, попробовав один раз, не захотел бы повторить еще раз. В нашем случае получится убить двух зайцев: продать запасы манной муки и приготовить сладкое на всю семью.Приступим к приготовлению.

Рецепт манной вишни

Нам понадобится:

1. 1 стакан манной крупы
2. 1 стакан сахара;
3. 1 стакан воды;
4. 300г вишни;
5. 1 ч. Ложка корицы;
6. 1 ч. Л. Разрыхлителя;
7. 3 ст.л. муки, щепотка соли.

Манная крупа будет основным ингредиентом нашего пирога. Я не могу отдавать предпочтения тому или иному бренду. Покупаю слишком редко. Я уверен, что торт выйдет из любого вида.

Вишня. Конечно, свежесобранные ягоды будут намного лучше размороженных. К сожалению, 8-9 месяцев в году в России приходится употреблять в рацион замороженные ягоды. Кроме того, используя свежую вишню, придется самостоятельно извлекать косточку из каждой ягоды. Используя замороженный, вы избавляетесь от дополнительных хлопот. Выбирая, остановитесь на вакуумном изделии. Упакованная вишня защитит вас от дополнительного загрязнения, которое может возникнуть при покупке ягод на развес. Кроме того, средняя упаковка вишни составляет всего 300 г.Вишни необходимо разморозить. Используется только ягода. Сок можно разбавить водой и пить как компот.

Сахар. Как видно на фото, сахара я использовал чуть меньше стакана. Количество сахара можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений. Если вы любите очень сладкую выпечку, можно добавить 1,5 стакана. Если вы собираетесь пить сладкий чай с сахаром и жмыхом, можно уменьшить объем до 0,5 стакана.

Вода. Объем воды нельзя увеличивать или уменьшать.Уменьшение его значения сделает пирог более густым и может не пропечься. Учтите, что воду можно заменить вишневым соком, но общий объем должен быть равен стакану. Рецепт манны на воде — альтернатива пирогу с добавлением молока или кефира. Он подходит для людей, страдающих аллергией на лактозу или у которых дома просто не хватает молока.

Корица. Я не думаю, что это обязательный ингредиент. Это добавляет аромата. Тем, кто не любит корицу, можно ее исключить.

Разрыхлитель. Пусть ваш пирог поднимется. Если дома нет пакетика, можно воспользоваться старинным рецептом: сода, гашеная уксусом. Результат будет аналогичным.

Мука. Вы не должны использовать его много. Добавив более 3-х столовых ложек манны, получится тяжелее и плотнее.

Соль. Сразу скажу, в оригинальном рецепте ее не было. Но соль позволит вишне и сахару проявиться ярче.

Способ приготовления

Возьмем глубокую посуду.

Всыпать манку, муку, залить все водой.

Используйте миксер для разглаживания пасты. Тесто получается достаточно жидким. Если нет миксера, можно все перемешать вилкой. Оставить смесь на 40 минут … Манная крупа за это время должна набухнуть. Емкость лучше накрыть полотенцем, чтобы не пересыхал верхний слой. По прошествии времени смажьте чашу мультиварки сливочным маслом.

Включаем режим выпечки.Пока мультиварка прогревается, займемся тестом. Внимание, тесто нужно перелить в разогретую посуду, чтобы оно больше поднялось.

По рецепту тесто еще раз перемешать, добавить ягоды, корицу, разрыхлитель и соль.

Замешиваем однородную массу.

Через 5 минут после включения мультиварки залейте тесто.

Оставляем запекаться на 50 минут … Крышку нельзя открывать во время выпечки. В противном случае попадание воздуха не позволит вашей манне подняться. По окончании программы выложите корж в форму для запекания вверх дном и оставьте запекаться еще полчаса.

Таким образом, манна будет запекаться, как в настоящей русской печи.

Когда мультиварка снова издаст звуковой сигнал о завершении, можете безопасно достать торт. Нарезанная вишня может немного потечь. Для красоты посыпьте сверху сахарной пудрой.

Теперь завариваем более крепкий чай, собираем всю семью за кухонным столом и наслаждаемся чудесной беседой за кисло-сладким пирогом.

Манник по ГОСТ

Во всемирной паутине более десятка рецептов манников. Ниже я перечислю наиболее часто встречающиеся. На каком из них приготовить пирог, решать только вам.

Согласно ГОСТ рецепт манны включает:

• 1 ст. кефир, мука, манная крупа и сахар;
• 2 яйца;
• 100г сливочного масла;
• 1 ч.л. разрыхлителя.

Способ приготовления

Манную крупу смешать с кефиром.Оставьте смесь на полчаса для набухания.

Пока есть время, отделить белки от желтков. Первые необходимо взбить с сахаром в густую пену. Масло необходимо растопить. Это можно сделать двумя способами. Один из них использует микроволновую печь. Второй — на водяной бане. Поместите небольшую кастрюлю в большую кастрюлю, наполненную водой. В первую кладем кусочек сливочного масла и, все время помешивая, ждем, пока оно полностью не растает. Как только масло достигнет нужной консистенции, залейте его смесью манной крупы с кефиром.Смешиваем.

Добавьте разрыхлитель и желтки. Еще раз тщательно все перемешать.

Добавьте муку в емкость со взбитыми белками. Смешайте до однородной массы. Соединяем все ингредиенты.

Тесто должно быть достаточно густым.

Вылить тесто в разогретую мультиварку, смазанную маслом. Оставьте пирог запекаться на 50-60 минут. В зависимости от мощности.

Когда торт полностью готов, откройте крышку и дайте остыть. Далее выложите манну на тарелку и украсьте сахарной пудрой, цукатами или орехами.

Приятного аппетита.

У каждой хозяйки есть несколько любимых рецептов выпечки, в том числе на каждый день. К таким десертам относится манник — пирог, который очень легко приготовить из имеющихся продуктов. Если приготовить его на кефире, он получается особенно воздушным, легким и рассыпчатым.

Классический рецепт воздушной манны из духовки

Попробуйте самый простой и распространенный метод приготовления манны, знакомый нашим бабушкам. Вам понадобится:

• 1 стакан кефира;
• 3 яйца;
• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан сахара;
• 5 ст.л. мука;
• 1 ч.л. соды;
• 1 ч.л. ванилина.

Количество ванилина можно уменьшить: лично для меня целая чайная ложка — это много, аромат слишком навязчивый. Обычно я добавляю щепотку ванили и иногда такое же количество корицы.

Попробуйте приготовить классическую манну на кефире, очень просто

1. Влейте кефир в чашу блендера или глубокую чашу (если вы используете миксер) и добавьте туда яйца. Взбить до однородной массы.

   Яйца взбить с кефиром в блендере

2. Всыпать в смесь манную крупу.Все хорошо перемешайте ложкой или вилкой и отставьте примерно на 40 минут, пока манная крупа не набухнет.

   Манную крупу перемешать с яйцом и кефиром и дать набухнуть

3. Теперь постепенно, порциями или тонкой струйкой всыпать в тесто сахар и муку, постоянно помешивая. В последнюю очередь добавляют ванилин и соду. Соду в этом случае гасить не нужно — она ​​вступит в реакцию с кефиром.

   Добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто

4. На этом этапе духовку следует предварительно разогреть до 200 ° C.Вылить тесто в форму, предварительно смазанную маслом, и поставить в духовку на 35–40 минут.

   Готовая манна с румяной золотистой корочкой

5. Выньте готовую манну, поставьте на стол, чтобы она немного остыла, а затем переложите на блюдо. Сверху обильно посыпать сахарной пудрой.

   Посыпать манну сахарной пудрой и подавать

Примечание! Взбивать тесто только на первом этапе, когда вы соедините яйца с кефиром.Это добавит массе легкости и воздушности. Далее нужно просто хорошенько вымесить ложкой, лопаткой или вилкой: так готовый торт станет рассыпчатым.

Видео рецепт манника на кефире из духовки

Пышная манна на кефире без муки

Манную крупу можно использовать как заменитель муки во многих блюдах. Что ж, в манне тем более можно обойтись без муки, нужно лишь соблюдать некоторые правила.

Манник на кефире можно приготовить без муки

Вам понадобится:

Это количество теста рассчитано для формы размером 21 X 21 X 5 см (длина / ширина / высота соответственно).

Кстати, вы можете приготовить эту манну диетическую. Если по каким-то причинам вы против масла, рекомендую заменить его двумя яйцами. То есть в тесто уйдет 4 яйца. Поверьте, качество и вкус готового торта от этого не изменится. А попробуйте заменить кефир ряженкой — очень интересно получается! И, конечно же, при отсутствии кефира можно использовать простоквашу.

1. Манную крупу насыпать в миску подходящей глубины и залить кефиром. Нужно все перемешать и оставить на полчаса, чтобы крупинки набухли.

   Манную крупу оставить в кефире для набухания

2. В отдельной миске смешать сахар и яйца, взбить венчиком или вилкой, но не миксером.

   Взбить яйца и сахар

3. В отдельной посуде растопить сливочное масло, залить им яйца с сахаром. Учтите, что масло должно таять, но не закипать, поэтому нагрейте на среднем огне, а лучше на водяной бане. Постоянно перемешивать, посолить, добавить ванилин и негашеную соду.

   Масло необходимо растопить перед добавлением

4. Теперь смешать яично-сахарную и манно-кефирную массу до однородной массы.Тем временем разогрейте духовку до 180 ° C.

   Вымесите тесто из всех приготовленных продуктов

5. Форму смазать маслом и выложить на нее тесто. Отправьте в духовку на 20-30 минут, в зависимости от того, насколько румяной, по вашему мнению, должна быть корочка на манне.

   Дать готовой манне немного остыть

6. Вынуть пирог из духовки. После того, как он немного остынет, переложите его в посуду из формы.

Примечание! Если вы используете силиконовую форму, поместите ее на решетку или противень, прежде чем заливать в нее тесто.Готовую форму очень сложно переместить в духовку.

Когда манна полностью остынет, можно сразу нарезать ее порционными кусочками или украсить как угодно. Предлагаем вам сделать мини-торт из манны: он очень простой, а торт получается еще вкуснее и нежнее. Например, смешайте 200 г сметаны и 0,5 стакана сахара. Разрезать торт на 2 коржа и намазать этим кремом.

Чтобы подать манну к столу, не нужно, в общем, ничего, кроме проверенного рецепта и желания сделать чуть больше, чем требуется — добавить щепотку любви, приправить горсткой фантазии, украсить каплей искренности.Это, пожалуй, главное, что вам нужно знать о манниках. Однако немного дополнительной информации не помешает.

1. Правильная технология приготовления манны на кефире предполагает 15-60 минут, которые отводится крупе на набухание. Залить, перемешать и отложить — все остальные этапы можно выполнять только после этого обязательного программного пункта.
2. Классические манники готовятся в духовке, однако этот пирог отлично получается и в мультиварке, и даже в пароварке. Чтобы узнать, какой вариант подходит вам лучше всего, попробуйте, сравните и наслаждайтесь тем, который вам больше всего подходит.
3. Нарезать манну рекомендуется только после того, как она полностью остынет — иначе рискуете получить не красивые даже кусочки торта, а что-то ветхое. Конечно, следует учитывать, что в большинстве случаев даже охлажденная измельченная манна все равно не даст ровного среза, но по крайней мере кусочки будут аккуратными.
4. Среднее время выпечки манников — 40 минут, однако ориентироваться нужно не столько на часы, сколько на внешний вид торта и его золотистость.
5. Не поленитесь украсить готовые манники — хотя бы посыпьте сахарной пудрой или какао через специальные трафареты для тортов, и внешний вид торта будет совсем другим.

Итак, было решено: быть манной на кефире! Чтобы торт не надоевал, стоит менять рецепты, пробовать новые и необычные. Для этого есть место, так почему бы не начать? Вот семь доступных рецептов кефирной манны на неделю.

Понедельник. Классический манник на кефире

Если вы хоть раз попробовали этот пирог, вы никогда не забудете его вкус: мягкая рассыпчатая структура текста и восхитительно хрустящая корочка — рай для сладкоежек!

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 1/2 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• 2 яйца;
• ванилин;
• масло и панировочные сухари (мука, манная крупа) для смазывания формы;
• дополнительные добавки — шоколадные капли, изюм, курага.

Манную крупу перемешать с сахаром, залить кефиром, настаивать 15-20 минут. Добавить яйца, соль, соду, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для запекания, присыпанную панировочными сухарями.

Запекаем манну при температуре 18-0 градусов 30-40 минут — до румяной корочки.

Вторник. Тыквенная манна на кефире

Польза тыквы для детского питания переоценить невозможно — продукт замечательный, чудесный, доступный, бюджетный, витаминный и просто замечательный.Увы, не многие дети, да и взрослые, в том числе, готовы есть этот овощ в «чистом» виде, но если соединить тыкву с манной, получится … волшебно: яркий цвет, насыщенный вкус, рассыпчатая крошка. , хрустящая корочка.

Состав:

• 200 мл кефира;
• 300 г манной крупы;
• 2 яйца;
• 100 г мелко натертой и отжатой мякоти тыквы;
• 200 г сахара;
• 1/3 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• 1 ст.л. апельсиновый или лимонный сироп;
• 20 г сливочного масла.

Манную крупу залить кефиром, всыпать сахар, настаивать 15 минут.

Взбить яйца до заметного осветления.

Кефирно-манную массу смешать с солью, добавить соду и сироп (можно цитрусовый ликер), всыпать тыкву. Хорошо перемешайте и влейте яйца. Снова перемешайте.

Смазать форму для запекания сливочным маслом. Выкладываем тесто. Выпекаем при 180 градусах около 30 минут.

Вынимаем форму из духовки, даем манне постоять 7-10 минут, затем вынимаем и кладем на блюдо.По желанию посыпать сахарной пудрой, цукатами, орехами.

Среда. Манник на кефире с бананами

Богатая манна. Странно это говорить в отношении простой домашней выпечки, однако манна эта на кефире именно наваристая. Роскошный, ароматный, влажный, его не стыдно предлагать гостям и приятно подавать дома к вечернему чаепитию.

Состав:

• 500 мл кефира;
• 2,5 стакана манной крупы;
• 1 стакан сахара;
• 2 банана;
• 100 г сливочного масла;
• 1/2 ч.л. соды;
• 1/3 ч. Л. Соли;
• масло и мука (панировочные сухари) для смазывания формы.

Манную крупу всыпать в миску достаточного размера, всыпать сахар, залить кефиром и оставить на 10-15 минут. После этого масло растопить, перелить в миску. Добавить соль и соду, снова перемешать. Половину теста перекладываем в смазанную и присыпанную мукой (панировочными сухарями, манкой) форму.

Нарезать бананы ломтиками или соломкой. Осторожно выложите поверх теста. Так же аккуратно, стараясь не шевелить фруктами, выкладываем вторую половину теста.

Выпекаем манну в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Если хотите, украсьте торт карамелизированными бананами и шариком ванильного мороженого при подаче.

, четверг. Манник на кефире с карамелизированными яблоками

Ах, какая манна! Мечта, а не торт! Тесто мягкое, рассыпчатое, слегка хрустящее. А яблоки — просто чудо: карамельная корочка, кисло-сладкая серединка и захватывающий аромат. Вместе — не торт, а настоящий кусок счастья. Обязательно готовьте, этот рецепт вас не разочарует.

Состав:

• 3-4 яблока;
• 30 г сливочного масла для яблок;
• 50 г сахара для карамели;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан сахара для теста;
• 1 стакан муки;
• 100 г масла для теста;
• 1/3 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• ванилин;
• масло для смазки формы.

Заливаем манку кефиром, настаиваем 15 минут.

Яблоки тем временем очистить от кожуры, разрезать на 8 частей, удалить сердцевину. На сковороде, на которой можно испечь пирог, растопить 30 г сливочного масла, равномерно посыпать сахаром (50 г), оставить на минимальном огне, не помешивая, до светло-золотистого цвета. Как только сахар начнет темнеть по краям, выложите яблоки, заполнив ими дно формы.

Набухшую манку смешать с яйцами, всыпать топленое масло, добавить соль, соду, ванилин и муку.Перемешайте до однородной массы и полейте яблоками.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Пятница. Шоколадная манна на кефире с клюквой

Все любят шоколадную выпечку! Даже если оно необычайно простое и незамысловатое, оно получается ярким, вкусным и незабываемым. Клюква придаст манне особый ягодный вкус, свежий и приятный. При желании его можно заменить брусникой или любой другой ягодой с ярко выраженным кисловатым вкусом.

Состав:

• 100 г сливочного масла;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан цельнозерновой муки
• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. какао;
• 50 г шоколада;
• 2/3 стакана клюквы
• 1/3 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• масло для смазки формы.

Сливочное масло растопить, смешать с кефиром, всыпать манную крупу, всыпать сахар и настаивать 15-20 минут.

По истечении указанного времени добавить в тесто слегка взбитые яйца, какао, соль, соду, цельнозерновую муку, перемешать. Вводим измельченный шоколад и ягоды, аккуратно перемешиваем. Вылить тесто в смазанную маслом форму, запекать манну в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

При подаче можно полить манну шоколадным соусом.

Суббота. Арабский манник на кефире «Басбуса»

Пора экспериментировать — манна с восточными нотками обязательно понравится любителям сладкого.Он влажный, сочный, мягкий, пахнет кокосами и ванилью. Не отрывайся!

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан муки;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 100 мл масла растительного;
• 2 яйца;
• 1 стакан кокосовой стружки
• 1/3 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• масло для смазки формы.

Состав сиропа:

• 100 мл воды;
• 2/3 стакана сахара;
• 5 ст.л. лимонный сок.

Манную крупу перемешать с сахаром, залить кефиром и оставить на 15 минут для набухания. Тем временем смешать яйца с растительным маслом, добавить кокосовую стружку. Соединяем обе массы, добавляем соль, соду, муку, перемешиваем, выливаем в смазанную маслом форму и прячем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

Пока манна запекается, приготовить сироп — сахар, воду и лимонный сок смешать и варить на медленном огне до легкого загустения (5-7 минут).

Готовый пирог нарезать порциями прямо в форме, залить горячим сиропом, дать полностью остыть (минимум 2–3 часа).При желании посыпать кокосом и подавать.

Воскресенье. Манник на кефире с мукой с «шариками»

Один из самых простых, базовых рецептов манны на кефире с мукой можно реализовать в очень интересном варианте — с шоколадными шариками. Оно не только однозначно вкусное, но еще и очень красивое и привлекательное.

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан муки;
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 100 г сливочного масла;
• 3 ст.л. какао;
• 50 г шоколада;
• 1/3 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• масло для смазки формы.

Манную крупу перемешать с сахаром и кефиром и оставить на 1 час для набухания. После этого в массу добавить яйца, перемешать, всыпать топленое масло, муку, соль, соду.

Выложите небольшую часть теста (примерно пятую часть) в отдельную посуду, смешайте с какао и измельченным шоколадом.

Вылейте половину белого теста в смазанную маслом форму, ложкой равномерно распределите коричневые «шарики» по всей площади, затем накройте оставшимся тестом.

Выпекаем в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-40 минут.

10 идей, как оригинально и необычно приготовить манну:

1. Тесто, приготовленное по любимому рецепту, разделите на две части, в одну из них добавьте какао. В центр выложить две-три столовых ложки легкого теста в смазанной жиром форме, затем строго в центр две-три столовых ложки какао-теста. Опять четко посередине, легкое тесто, снова шоколадное.Чередовать, пока не закончится тесто. При необходимости слегка встряхните форму, чтобы масса лучше «расходилась». Выпекайте, как обычную манну, разрезайте и наслаждайтесь: у вас получится чудесный разрез в виде зебры.
2. Не жадничайте, добавляйте в тесто ягоды — малина, смородина, черника очень здорово «оживят» привычный вкус манны, придадут ему великолепные летние нотки.
3. Если есть время и желание, можно украсить манну «шляпкой» из глазури — например, шоколадной: растопить плитку «черного золота», добавить немного сливок, залить получившимся ганашем пирог.Волшебно!
4. Орехи, цукаты, сухофрукты прекрасно сочетаются с приятным, но довольно несложным на вкус манновым тестом. Обогатите его, и у вас получится особенно чудесная выпечка к чаю.
5. Манник — это торт по своей сути, но кто мешает вам превратить его в небольшой домашний пирог? Разрезать пополам и пропитать сметаной или простым яблочным джемом для свежего вкуса.
6. Тесто из манны разделить пополам и подкрасить одну часть пищевым красителем или соком шпината, моркови, черники.Выливать по очереди тесто в формы, а затем слегка перемешивая его зубочисткой, можно после приготовления получить красивый «мраморный» узор.
7. Манная крупа хорошо сочетается со многими специями, приправами и зеленью. Попробуйте добавить в тесто корицу, мускатный орех и кардамон, перемешать и перемешать. Со временем вы найдете свой идеальный букет — возможно, вашей личной «изюминкой» станет цедра лимона или молотая гвоздика, щепотка чили или сухая мята.
8. Манника бывает пикантной — сыр, ветчина, грибы.Их можно готовить с фрикадельками или кусочками рыбы, брокколи или кукурузой, беконом и оливками. Главное — не бояться, любой эксперимент может привести к неожиданным открытиям.
9. Фигурные формы для выпечки — ваш верный помощник в приготовлении оригинальной манны. Пирог с сердечками, Цветочный пирог, Пирог с плюшевым мишкой и Пирог с чем угодно — скучать не придется.
10. А если приготовить манну в виде порционных маффинов, то получится не просто вкусная выпечка к чаю, но еще и красивая и удобная: можно взять с собой в дорогу, отдать в школу ребенку, прихватить как закуска к работе.

Сделать простой домашний торт, чтобы он выглядел особенным, невероятным и прекрасным — это особое искусство, которому может научиться каждый, кто хочет научиться. Немного практики, немного опыта, пара ошибок — и у вас обязательно будет свой проверенный рецепт манны на кефире, о котором будут рассказывать знакомые, о чем мечтают члены семьи и сплетничают подруги.

Ну, и помните: как сказал О. Хаксли, «чтобы оценить пирог, нужно его попробовать, а не говорить о рецептах» — так что возьмите миску и венчик в руки, и готовьте!

Манная крупа полезна?

В последнее время стало модно утверждать, что все поколения советских детей, выросшие на манке, выросли некорректно.Неужели это «пустая» каша, не приносящая ничего хорошего любителям? Принято ворчать по поводу его калорийности, огромного количества нелюбимой всеми клейковины, «лишних» соединений фосфора.

Впрочем, есть и плюсы. Помимо неоценимых преимуществ особой питательной ценности манной крупы, стоит упомянуть и другие моменты. Во-первых, нельзя игнорировать тот факт, что эта крупа хорошо очищает кишечник, «работая» одновременно с абсорбентом и наждачной бумагой.Во-вторых, любить ее стоит за фитин — вещество, нормализующее работу желудка, улучшающее процесс пищеварения. Согласно последним исследованиям, фитин также предотвращает образование раковых клеток в организме человека. В-третьих, также важно наличие витаминов и минералов — даже если их не так много по сравнению с другими злаками, они есть, и просто отказываться от них ради новомодных тенденций совершенно несправедливо.

ПМС — женская проблема

Есть женщины, у которых даже самые близкие члены семьи не замечают начала менструации, но есть и такие, у которых месячные «красные дни» сопровождаются резкими перепадами настроения, так что не только семья , соседи и друзья знают о циклических изменениях в ее теле, но и коллеги по работе.

Сочетание трех букв ПМС — это не просто синдром, а ежемесячная трапеза для представительниц прекрасного пола. Мужчины никогда не сталкиваются с этим явлением, поэтому в понятие ПМС вкладывают только плаксивость, агрессию и раздражительность, но на самом деле все намного сложнее и не ограничивается эмоциональными различиями.

ПМС — это комплекс симптомов, который возникает перед началом менструации и характеризуется изменениями сердечно-сосудистой и эндокринной систем.

Как долго длится ПМС?

Отмечено, что с возрастом частота его проявлений увеличивается. Но это не значит, что все женщины больны. Синдром может возникать не регулярно, а его интенсивность сильно варьируется.

Легкий ПМС — это появление 3 или 4 симптомов в период 2-10 дней до начала менструации. А при тяжелой форме появляется более 5 симптомов, некоторые из которых ярко выражены и начинают беспокоить за 14 дней до менструации.

Течение этого синдрома тоже может быть разным. Есть женщины, у которых с годами не обостряется, проходит с появлением выделений. Хотя некоторые женщины с возрастом чувствуют себя хуже, они теряют трудоспособность, и симптомы ПМС проявляются все дольше и дольше.

Причины ПМС

До конца вопрос о причинах не изучен. Предполагается, что свою роль играют гормональные изменения, связанные с фазами менструального цикла.Не исключена роль дефицита витаминов, минералов и наследственная предрасположенность. Но большинство врачей придерживаются мнения, что ПМС — это сочетание нескольких факторов.

Симптомы ПМС

Все симптомы можно разделить на 2 группы:

Психические расстройства — повышенная утомляемость, перепады настроения, плаксивость, агрессия, страхи, раздражительность. Чаще всего женщина не может найти объяснения такому поведению.

Физиологические нарушения — боли в теле, внизу живота и головные боли, изменение аппетита (уменьшение или увеличение), отек и небольшое увеличение массы тела, увеличение размеров молочных желез.

Кроме того, в редких случаях появляются такие симптомы, как потеря памяти, кожный зуд, лихорадка, озноб, нарушение сна и координации, тошнота и рвота.

Лечение ПМС

В связи с тем, что проблема ВЧД представляет собой сочетание сразу нескольких факторов, ее необходимо решать комплексно. Сразу хочу сказать, что терапия должна быть длительной, важно изменить свой образ жизни. Если ограничиться одним курсом лечения, проблема вернется снова.

Итак, замечено, что те девушки, которые занимаются спортом и придерживаются принципов здорового питания, меньше страдают от ПМС. Поэтому главный критерий лечения — здоровый образ жизни. Пища должна быть свежей, не очень калорийной, с преобладанием клетчатки. Кушать лучше несколько раз в день небольшими порциями.

При лабильности настроения помогают успокаивающие капли. Конечно, сильнодействующие препараты следует назначать только при тяжелых симптомах.

Следует принимать витамины группы B, A, E, а также магний, обладающий седативным действием.

Гормональные таблетки (комбинированные или чистые прогестагены) можно назначать только после точного определения их уровня в крови.

Сильный болевой синдром является поводом для назначения нестероидных противовоспалительных средств («Диклофенак», «Кетонал»).

Хороший результат дают занятия психотерапией, водной аэробикой, курсы массажа и физиотерапевтические процедуры.

Продолжительность лечения от 3 до 6 месяцев.

Заваренный по ГОСТ: н мукаан

Goux-leivonnaiset ГОСТ: n mukaisesti eclairille, proferoleille ja yksinkertaisesti choux-leivonnaisille.

Goux-leivonnaiset ГОСТ: n mukaisesti eclairille, proferoleille ja yksinkertaisesti choux-leivonnaisille

Tämä Resepti tekee aina upean choux-leivonnaisen. Подросток tämän aina yksin.

Hyvin yksinkertainen ja nopea Resepti choux-leivonnaisille.

Seuraavia tuotteita vaaditaan:

Жаухот — 200 гр.

Voi — 100 гр.

Веси — 180 гр.

Мунат — 5 кпл. (noin 300 граммaa)

Суола — 2 гр.

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti:

1.Kaada kylmää vettä kattilaan, lisää voita, suolaa. Panemme tuleen ja kiehuvat.

2. Lisää 200 г. сеулотут джаухот джа алькават вайвата тайкинаа воймаккаасти (хаутуа), сен питайси керянтйа гомогенисекси палакси.

Teemme kaiken tämän matalalla lämmöllä.

Jos kattilan pohjaan muodostuu valkoinen kalvo, tämä on varma merkki siitä, että teet kaiken oikein.

Choux-leivonnaiset

3. Siirrämme taikinan lautaselle ja annamme sen jäähtyä 10 минут ajan, tänä aikana käännämme sitä säännöllisesti, jotta se ei pääse.

Pidät myös seuraavista Resepteistä:

Jälkiruoka Mansikan arkuus

Jälkiruoka ilman leivontaa «Banaani turkin alla»

Jälkiruoka ilman sokeria ja jauhoja kaikille

Rehevä mannik kefirillä

Bounty-kakku ilman paistamista 15 минут

4. Sekoita munat tasaiseksi tavallisella haarukalla.

5. Lisää taikinaan pieninä annoksina.Lisäämme seuraavan erän vasta, kun edellinen on sekoitettu perusteellisesti.

Taikinan tulee osoittautua kiiltäväksi, tuskin tippuvaksi olkapäästä ja pitää muotoaan (katso yllä oleva kuva).

Tässä на tärkeää, että taikina ei osoittaudu nestemäiseksi, joten lisäämme sitä pieninä annoksina. Alla olevasta videoreseptistä näet, minkä taikinan tulisi olla.

Suositukseni choux-leivonnaisen valmistamiseen:

Кууменна ууни 220 граммаан.ja keitä keskimmäisellä uunitasolla 15 minuuttia, alenna sitten lämpötila 180 грамм. ja keitä vielä 15-20 минут.

Подросток tästä taikinasta vaniljakastikkeita juustokermalla, tilaa, ettet menetä upeita Reseptejä!

Alla näet vaiheittaisen videoreseptini ja tuloksen, jonka taikinan pitäisi osoittautua, näet myös kuinka tämä taikina näyttää kypsältä:

Хлебобулочных изделий. Десерты. Варенье. Тесто. Печенье

Хлебобулочные изделия. Десерты.Варенье. Тесто. Печенье

• Салат из консервированной фасоли
• Салат из фасоли: как сделать салат из красной фасоли легким и вкусным
• Простой рецепт грушевого джема с апельсином на зиму
• Блюда за 5 минут в микроволновой печи десерты
• Рецепт сушки в духовке с мясным фаршем
• Блюда из морского окуня, в духовке
• Как приготовить домовой картофель?
• Рулет из индейки в духовке в фольге: рецепты с разными начинками
• Соевый соус Kikkoman — здоровая альтернатива соли
• Способы заготовки чесночных стрел на зиму
• Какао-порошок: калорийность с молоком и без него, а также с сахаром и без него
• Из чего сделана рисовая лапша?
• Черника — состав, калорийность, полезные свойства
• Химический состав и пищевая ценность
• Пельмени ленивые: калорийность, способ приготовления
• Пирожки из лаваша с сыром и зеленью
• Куриная грудка гриль в духовке на решетке
• Пирожки из лаваша с капустой на сковороде — пошаговый фото рецепт
• Рецепт домашних кексов с изюмом
• Виноградный компот — проверенные временем рецепты
• Как приготовить вкусный салат из свежей капусты
• Вкусное тесто для печенья
• Лучшие рецепты для компот из сухофруктов
• Слепок детских рук и ножек своими руками
• Рецепт приготовления зефира в домашних условиях пошагово с фото
• Манник на сметане: рецепты
• Домашний заварной торт Наполеон: классические рецепты
• Приготовление пиццы в домашних условиях
• Самый простой сырный пирог в духовке
• Самые вкусные блины на молоке — рецепты тонкие блинчики с дырочками
• Рецепты с медово-горчичным маринадом для свинины Как приготовить мясо в медово-горчичном соусе
• Приготовление рагу из свинины с овощами Как приготовить рагу из свинины
• Приготовление мяса с горчицей и медом (рецепты запекания, тушения и барбекю) Шея, запеченная в медово-горчичном соусе
• Салат из риса и яиц Рецепт салата из риса и солений
• Десерт без сахара для всех, кто худеет!
• Творожный зефир в домашних условиях
• Низкокалорийный вишневый пирог со стевией Рецепт открытого диетического вишневого пирога
• Рецепт Гречка с грибами и овощами
• Рыбная ушка сибаса.Уха из морского окуня. Чем полезна уха из дикого морского окуня?
• Пряный рис. Пряный рис с овощами. Как приготовить острый рис
• Вкусный шашлык из индейки на кефире
• Тушеная капуста с грибами — сытно, ароматно, низкокалорийно
• Рецепты из огурца и лука на зиму
• Как приготовить тутовое варенье
• Как приготовить не- алкогольный мохито в домашних условиях по пошаговому рецепту
• Как приготовить мохито: алкогольный и безалкогольный рецепт
• Шашлык из говядины маринованный в кефире
• Рецепт рагу из печени с овощами
• Что можно приготовить из халвы?
• Паста с курицей и грибами. Рецепты с фото.
• Тыквенный чизкейк с тыквенным брауни. Брауни.
• Рецепт фасолевого супа.Бобовый суп. Суп из красной фасоли в мультиварке
• Фруктовый салат — вкусные рецепты оригинального десерта Новый салат из взбитых сливок
• Рецепт: Гнезда из фарша из макаронных изделий — Паста из фарша
• Что приготовить со свининой
• Салат из говяжьего языка Салат из свиного языка с кукурузой
• Пирог с сайрой — восхитительно вкусная закуска
• Черничный лимонный пирог Черничный лимонный пирог
• Салат с корейской морковью, копченой курицей и кукурузой Салат с корейской морковью, кукурузными яйцами
• Банановый манна Пирог с бананом и манкой
• Что может из халвы готовишь?
• Что приготовить со свининой
• Черничный пирог с лимоном Juicy & Citrus
• Классические блины на воде
• Котлеты из фарша на сковороде
• Торговый представитель Mistral
• Торт Monster high на заказ с куклой
• Блинчики из кабачков с фарш из свинины
• Бурфи — рецепт индийских сладостей
• Салат с крабовыми палочками и гренками
• Котлеты из картофеля с грибами — вкусные и оригинальные рецепты простого блюда
• Котлеты из картофеля с грибами
• Салат из белокочанной и красной капусты
• Куриная грудка фаршированный творогом и зеленью
• Батон на свадьбу: пошаговый рецепт с фото
• Котлеты на гриле: состав, ингредиенты, пошаговый рецепт с фото, нюансами и секретами приготовления
• Новогодний стол .Суши. Доставка суши на новый год Суши на новый год рецепты
• Денежный торт — оригинальный подарок на любой случай
• Как сделать котенка из мастики hello kitty
• Подарок рыбаку — торт с жердочкой из мастики
• Игры с кашами для детей или как рисовать рис
• Диетические творожные запеканки
• Рецепты салатов с виноградом и курицей
• Вкусная закуска для встречи с друзьями — салат с крабовыми палочками и кукурузой
• Польза и вред сушеных кальмаров
• Вкусные бабушкины рецепт как засолить арбузы в бочке на зиму
• Как приготовить кабачки запеченные в духовке Рецепт запеченных кабачков с сыром
• Диетические ленивые пельмени: рецепт приготовления с фото Диетические ленивые пельмени без муки
• Белая рыба в молочный соус
• Как приготовить вкусный салат из кальмаров и крабовых палочек
• Как приготовить картофельные оладьи: традиции и изыски
• Суп с фасолью и горохом Гороховый суп с фасолью в томатном соусе
• Творожные бутерброды: вкусные рецепты
• Как засолить огурцы — бабушкины рецепты
• Рецепт котлет из свеклы со сметанным соусом
• Ребрышки с картошкой в ​​мультиварке — а простое, сочное блюдо
• Котлеты из свеклы с мясом
• Самый вкусный рецепт, как приготовить сочный шашлык из куриной грудки на мангале
• Рецепт котлет из свеклы со сметанным соусом
• Рецепты приготовления мидий с рисом
• Фрикадельки из фарша с рис в духовке с подливой — вкусно и полезно
• Как приготовить дорадо на сковороде?
• Сколько дорадо приготовить на сковороде-гриль
• Маринованные кабачки: лучшие рецепты
• Кулеш (домашний рецепт)
• Как приготовить морковный кекс?
• Творожная запеканка без яиц
• Кабачки по-корейски на зиму без стерилизации — самые вкусные рецепты корейских кабачков
• Как приготовить булочки с корицей из дрожжевого теста по пошаговому рецепту с фото
• Фрикадельки в сливочном соусе: немного вкусные рецепты Как приготовить вкусные тефтели в сливочном соусе
• Пельмени с сырым картофелем
• Пирожки с маслом и яблоками в духовке
• Рождественский маффин с тыквой, орехами и клюквой
• Салат из китайской капусты
• Сгущенное молоко по Ducan: a пошаговый рецепт с фото
• Рецепт сгущенного молока Дюкан
• Печенье Орео — пошаговые домашние рецепты с фото
• Морская паста с тушеным мясом
• Идеальная рыба для похудения
• Сколько алкоголя в не -алкогольный
• Вишня для украшения выпечки и коктейлей в домашних условиях
• Бутерброды на день рождения
9004 1 Как приготовить вкусные и веселые бутерброды на день рождения ребенку
• Помидоры слабосоленые в банке
• Как приготовить пирог из свежей рыбы по пошаговому рецепту и фото
• Постные оладьи на воде без яиц
• Салат из свеклы с грецкими орехами — пошаговые рецепты с маслом, майонезом или сметаной Как приготовить салат из свеклы с орехами
• Тонкие оладьи на воде без яиц
• Для приготовления может понадобиться
• Кулебяка с капустой и яйцом
• Простые рецепты приготовления десерты в домашних условиях
• Как приготовить кильку в томатном соусе в домашних условиях
• Газета клуб любителей самосборной скатерти Журнал газета клуб друзей самосборная скатерть
• Слабосоленые огурцы без рассола
• Дневные и вечерние дипломатические приемы
• ФСО бизнес-империя .Поражение и зачистка. Схема владения портом Бессопорт король Бронка
• Во что превратилась крымская «Массандра»?
• Хлеб в хлебопечке: рецепты
• Как достать кости из курицы без нарезки
• Как украсить торт сливочным кремом
• Как испечь французский багет в духовке — рецепт с фото
• Рецепты для приготовление вкусного торта «Наполеон» в домашних условиях
• Рецепт: заварные торты — крем внутри и глазурь снаружи Кремовые кексы внутри рецепт
• Рецепты домашнего слоеного дрожжевого теста
• Как приготовить тыквенный торт
• Бисквитный рулет со взбитыми сливками Рецепт бисквитного рулета в домашних условиях
• Как очистить, очистить или очистить миндаль
• Пирог Панчо с ананасами, пошаговый рецепт с фото
• Рецепты тыквы в мультиварке
• Калорийность свежей маринованной спаржи по-корейски с морковью
• Супы на каждый день — рецепты с фото
• Тушеная капуста с курицей
• Консервированная цветная капуста
• Сладкие соусы для вас любимые домашние десерты и выпечка!
• Клубничные пироги с замороженными ягодами
• Пироги с клубникой в ​​духовке
• Маффины с ветчиной и сыром на кефире
• Тесто для пиццы с майонезом: секреты приготовления
• Канапе: рецепты с фото
• Маффины с ветчиной и сыром на кефире
• Шоколадное печенье безе
• Курильский чай — полезные свойства и применение в народной медицине, противопоказания
• Мюсли — польза и вред для похудения: как правильно приготовить завтрак Жареные мюсли польза и вред
• Польза и вред мюсли.Мюсли для похудения. Мюсли: польза и вред с кефиром, молоком и добавками. Что несут мюсли к фигуре? Мюсли вредны для фигуры?
• Рецепты диетической пароварки
• Рецепты диеты для пароварки с фото
• Суп из судака — рецепты приготовления
• Как приготовить вкусные оладьи из кабачков с сыром и чесноком Кабачок и сырники пошагово
• Абрикосовый пирог — самый вкусный рецепты разного теста и фруктовых начинок
• Рыбный пирог в духовке — быстро и вкусно!
• Тонкие блины на воде без яиц
• Рулетики из лаваша пошаговое приготовление
• Карп запеченный в духовке
• Рецепты сэндвичей с оливками
• Планируем экономное меню на неделю
• Семейное меню на неделю
• Какие блюда приготовить на новогодний стол
• Как приготовить рыбу в духовке
• Творожный пирог с печеньем в духовке
• Питает и регенерирует кожу и волосы
• Сколько килокалорий в 100 граммах вареной курицы
• От чего зависит калорийность свиной печени
• Как приготовить эскалоп из свинины
• Пищевая ценность редиса и витамины в его составе
• Ленивые голубцы из куриной капусты — рецепт с пошаговыми фото Ленивые голубцы из курицы в духовке
• Печень говяжья в сметане -горчичный соус Печень в горчичном соусе рецепт
• Салат из красной капусты с кукурузой Салат из красной капусты и кукурузы
9 0041 Рецепты капусты по-провански: классические и другие варианты
• Шарлотка с яблоками на сгущенном молоке
• Как приготовить горбушу в мультиварке
• Пряники потайной крышкой
• Пряники потайной крышкой
• Чанахи из говядины
• Греческий салат — Рецепты, история и традиции средиземноморской кулинарии
• Салат из свеклы с чесноком и изюмом
• Маринованные огурцы по-болгарски — рецепт с фото, как замариновать на зиму
• Ряды: вкусные рецепты и советы по правильному выбору грибов
• Братья-пекарни и их рецепты
• Пельмени с картошкой и салом — пошаговый рецепт с фото, как их приготовить в домашних условиях
• Пирожки из дрожжевого теста с яблоками в духовке пушистые
• Праздничный маффин из тыквы с клюквой и яблоками
• Апельсиновый пирог — самые вкусные рецепты ароматной цитрусовой выпечки
• Яблочный пирог — лучший ди ш для вкусного чаепития
• Слоеный салат с курицей и изюмом Салаты из куриной грудки изюм орехи
• Чашки из огурцов с овощной начинкой Рулетики из огурцов
• Приготовление коктейлей с экзотическим темным ромом
• Ржаной хлеб на закваске в хлебопечке
• Как приготовить пирог с сыром фета и зеленью
• Простой и вкусный салат из редиса, курицы и моркови
• Салат из редиса с куриным филе и яйцом
• Рецепты тарталеток с фаршированной селедкой
• Получить рецепт: Тарталетки из сельди — яблоко и перепелиное яйцо
• Креветки салат-коктейль Рецепт коктейля «Креветки» в стакане
• Гусь в духовке с гречкой и грибами — блюдо изумительное на вкус!
• Тушеные баклажаны в мультиварке
• Выбор вкусных блюд из баклажанов в мультиварке
• Постный хворост на минеральной воде
• Вкусная маринованная цветная капуста по-корейски Цветная капуста по-корейски с перцем
• Как красиво резать и подавать фрукты
• Нарезка фруктов на праздничном столе
• Пита с сыром и зеленью
• Почему тушеная горькая
• Рыба и картофель в духовке: рецепты с фото
• Секреты приготовления говяжьего вымени: лучшие рецепты Рецепты приготовления котлет из вымени
• Ленивый бризоль с грибы и колбаса
• Лодочки из слоеного теста с картошкой, мясом и огурцами
• Белковый крем на водяной бане
• Как приготовить куриные палочки?
• Заварной крем для эклеров
• Основные симптомы и методы лечения при отравлении квасом
• Рецепты и приготовление пушистых блинов на кефире
• Винно-винный соус Куриные рецепты
• Домашнее лимонное печенье Лимонно-кокосовое печенье от Ree Drummond
• Салат рецепты с грибами, кукурузой и сыром, яйцами, ананасами Салат с грибами и кукурузой Рецепт
• Рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром Закуска в лаваше с ветчиной
• Цельнозерновой хлеб — легко приготовить в мультиварке Цельнозерновой хлеб в мультиварке
• Холодный персиковый чай Рецепт персикового чая
• Рецепт: слоеное тесто с курицей
• Как приготовить кабачковую икру традиционным способом и в мультиварке?
• Рецепт пряников из жженого сахара
• Домашние гренки из черного и белого хлеба с чесноком — рецепт с пошаговыми фото, как приготовить в духовке
• Рецепты блинов из кабачков вкусные и простые
• Пирожки из дрожжевого мяса с мясом в духовке. духовка
• Вкусная икра кабачков на зиму в мультиварке
• Домашнее сало-печенье — вкусный десерт к чаю!
• Картофельные крокеты с колбасой Сырные картофельные шарики с сосисками
• Салат «Грибы на снегу» Белые грибы на снегу
• Клубничный творожный пирог
• Как испечь тарталетки в домашних условиях без формочки?
• Как приготовить компот из яблок и груш
• Пирог с хрустящей корицей
• Рецепты вкусных жульенов из курицы и грибов
• Как приготовить леденцы на палочке в микроволновке
• Салат с гренками и фасолью: рецепт с описанием и фото
• Тушеный сом с луком в мультиварке
• Куриный суп с рисом и яйцом
• Как приготовить тарталетки из песочного теста в домашних условиях
• Можно ли испечь шарлотку со сливами
• Куриный рисовый суп: интересные рецепты и способы приготовления
• Шоколадно-апельсиновый торт: лучшие рецепты, особенности приготовления и отзывы
• Торт «Киевский» жареный, пошаговый рецепт с фото
• Пошаговый рецепт с фото и видео Блюдо из ризотто с грибами в домашних условиях
• Как приготовить шоколад бисквит в домашних условиях
• Стекло для печенья (витражное печенье) Как испечь печенье с цветным прозрачным центром
• Как приготовить п оладьи отато простой рецепт
• Тыквенно-яблочный пирог
• Быстрый рецепт клубничного джема
• Рассол с курицей и сельдереем Рассол «Овощной» с огурцами и гречкой
• Спагетти с ветчиной, грибами и сыром Спагетти с сырным соусом с ветчиной и грибами
• Вентилятор запеченные баклажаны
• Приготовление баклажанов в духовке
• Наблюдение за работой мцхобели или как пекут тонис пури (хлеб в духовке) в Грузии
• Как пекут грузинский хлеб Шоти
• Духовка, куриные крылышки
• Картофельный салат по-баварски
• Картофельное пюре с грибами: пошаговые рецепты Картофельное пюре с грибами
• Начинка из фаршированных кальмаров
• Как приготовить сердце баранины Польза сердца ягненка
• Как выбрать хорошую говядину
• Делаем тесто слишком густым
• Фруктовый пирог с минеральной водой
• Фруктовый пирог с минеральной водой
• Легкие рецепты вкусных сладостей в домашних условиях
• Дрожжевые сердца.Слоеные сердечки
• Как сделать самый простой крем для торта из сметаны и сгущенки
• Доблесть — Вильяхойоса, Испания
• Вкусный кекс в силиконовой форме
• Шоколад и сладости в ссср
• Как загустить сметану
• Биография Мадлен Олбрайт
• Булочки «Воскресный завтрак»
• Как приготовить булочки из дрожжевого теста
• Рецепт нежных соков с творогом и сметаной
• Винтажные фантики от конфет
• Как приготовить молочное суфле в домашних условиях
• Обзор: Cadbury Dairy Milk Шоколад Marvelous Creations — единственный шоколад Cadbury, который я люблю
• Рецепты недорогих и вкусных десертов с фото
• Шоколадные фабрики в России
• Angri birds play без регистрации
• Творожная запеканка — рецепты с фото
• Убивающий нас дрожжевой хлеб
• Как приготовить лаваш с красной рыбой?
• Секреты профи perly Prepared Sourdough
• Big Tree Farms, Badung Regency, Индонезия
• Фирменный шоколад с логотипом
• Как приготовить косметический крем в домашних условиях
• Что можно испечь без яиц?
• Конфеты карандаши СССР.Вернемся к ссср. Самые сладкие. В Советском Союзе коробки с конфетами никогда не выбрасывали! — они переходили из рук в руки, как знамя победы. Под маркой коробки конфеты покупались на развес и аккуратно раскладывались по упаковке. A e
• Масляное тесто: классический рецепт
• Тесто для нежных булочек
• Angry birds online без регистрации
• Овсяный торт без запекания
• Шоколадная глазурь из шоколада — просто, элегантно, вкусно!
• Булочки дрожжевые с маком
• Как приготовить бурек из слоеного теста
• Настоящий киевский торт по ГОСТу СССР
• Сыграть в Angry Birds Flying Pigs
• Легкие простые рецепты выпечки
• Лечение печени народными средствами
• Макана, Кераикри , Новая Зеландия
• Как лепить манты: простые способы красиво лепить манты с пошаговыми фото
• Печенье с добавлением молока
• Лучший рецепт меда «Наполеон» с заварным кремом Бочка с медом
• Аппарат для приготовления пельменей в домашних условиях
• Узбекский манты рецепт с фото
• Бургеры — общие принципы приготовления
• Как приготовить бездрожжевое сдобное тесто
• Как приготовить несладкий пирог мужчине
• Муравейник из печенья со сгущенкой
• Злые свиньи смотрят.Плохая свинья игры
• Мясо запеченное в фольге
• Крем в домашних условиях: лучшие рецепты с фото
• Сливочные булочки из дрожжевого теста
• Татарская выпечка: элеш с курицей, рецепт
• Тесто для пирогов с подсолнечным маслом
• Торт » «Черепаха» со сметаной — неописуемая нежность!
• Как приготовить взбитые сливки в домашних условиях: сладкие облака
• Печенье без яиц, рецепт в разных вариантах
• Шоколад «Аленка» год выпуска
• Плетение из газетных трубочек
• Булочки с заварным кремом
• Желе из сметаны — побалуйте себя полезными сладостями!
• Изготовление шоколада с логотипом
• Рецепт дрожжевых блинов на обычных дрожжах
• Простые и вкусные молочные десерты
• Что приготовить из теста для пельменей
• Что нужно для блинов
• Что приготовить, когда холодильник пуст
• Пошаговый рецепт приготовления сахарных булочек в духовке
• Как приготовить сметанный торт
• Что можно сделать из муки, яиц и сахара
• Сладости: от конфет до печенья
• Шоколадно-молочный торт для девочки
• Рецепт приготовления пирога из слоеного малинового теста с фото
• Минеральная вода Фруктовый пирог
• Как приготовить яичный и сахарный крем: советы и рецепты
• Как приготовить вкусное дрожжевое тесто для пирогов
• Что приготовить из куриного филе (куриной грудки)
• Простой рецепт домашней шаурмы с колбасой
• Шоколадные фабрики в России
• Сделать торт в домашних условиях
• Молоко превратилось в су р: пользуемся продуктом с пользой
• Классический масляный крем на сахарной пудре
• Гренки ржаные жареные с чесноком
• Булочки дрожжевые с джемом: как заворачивать, фото и подробный рецепт
• Бабушкины рецепты — печенье из форм
• Здоровое питание рецепты десертов
• Корпоративные подарки шоколад с логотипом
• Как приготовить булочки из сухого молока
• Постное тесто для пирогов
• Молочное печенье с размягченным маргарином
• Шоколадные фабрики в России
• Рецепты быстрого питания «Выпечка быстро и вкусно
• Хлеб жареный в яйце с молоком рецепт
• Вкусные пироги из дрожжевого теста, рецепты пирогов из дрожжевого
• Как приготовить бездрожжевое сливочное тесто
• Обычная тема — шоколадная аленка
• Подача фруктов на праздничный стол: вкусные украшения для застолья
• Пустой холодильник, что делать?
• Рецепт шоколадной глазури с замораживанием
• Как выпекать мягкие булочки
• Такие разные и вкусные замороженные пироги с малиной
• Постное тесто для пирогов
• Быстрый пирог в сковороде с заварным кремом
• Шоколадный ганаш — рецепт
• Творожная запеканка — рецепты с фото
• Пирог с заварным кремом на сковороде
• Пирог с заварным кремом на сковороде
• Что приготовить на обед ребенку?
• Лучшие домашние булочки с сердечками
• Песочное тесто для печенья
• Вкусные пирожки с капустой
• Создание идеального десерта, или Как растопить шоколад на водяной бане?
• Рецепт картофельных оладий в духовке
• Содержание категории «пикантная выпечка»
• Рецепт блинов на сухих дрожжах
• Пивные дрожжи с серой: польза, польза для здоровья, отзывы
• Запеченная в духовке фаршированная тыква по рецепту из риса
• Блюда от творог или с творогом
• Рецепты приготовления тыкв
• Булочки из дрожжевого теста с кефиром
• Рецепт какао-шоколадной глазури
• Что нужно для открытия кофейни
• Быстрые булочки на кефире
• Рецепт сладких дрожжевых булочек с молоко
• «Птичье молоко» — рецепты торта, сладостей и выпечки в домашних условиях
• Постный бисквит в домашних условиях без яиц и молока
• Мармелад без выпечки
• Тыква — рецепты на любой случай
• Секреты приготовления Взбитые сливки в домашних условиях
• Шоколадный ганаш — рецепт
• Постное тесто для пирога
• Оригинальная порция фруктов для детский праздник
• Линия по производству сахарного печенья
• Рецепты теста и крема для шоколадно-банановых коржей
• К чему снится падение — толкование сна по сонникам
• Рецепт сухариков в духовке
• Булочки «косичка» из сдобного теста на кефире
• Косы из газетных трубочек страна мастеров
• Лучшие рецепты крема-основы для торта под мастику
• Булочки с молочной начинкой
• Паштет из свиной печени в домашних условиях — рецепт
• Учимся растопить шоколад
• Секреты приготовления бисквитного теста дома
• Основы приготовления: шоколадный ганаш
• Простое печенье для детей
• Рецепт какао-шоколадной глазури
• Как приготовить настоящую пиццу дома?
• Рецепт бисквита с вишней «Волны Дуная»
• Что можно сделать из оставшегося теста для пельменей
• Пошаговый рецепт приготовления сахарных булочек в духовке
• Как приготовить варенье в домашних условиях
• Самый простой бисквит
• Рецепт самого дешевого печенья
• Пирожки с малиной: вкусные и простые рецепты с фото
• Блюда из тыквы: рецепты быстро и вкусно
• Секреты кондитерских изделий: сосчитать вместе
• Вкусный и легкий десерт.Сладкие блюда
• Рецепты вторых блюд с фото на каждый день
• Простое печенье для детей
• Как приготовить тесто из кефира
• Как приготовить яйца и сахар из молока
• Буханка с сыром и чесноком
• Творожная запеканка — рецепты с фото
• Кефирное тесто — рецепты с фото
• Рецепты недорогих и вкусных десертов с фото
• WidgetError: Путь виджета не указан
• Как приготовить нутеллу в домашних условиях
• Домашнее овсяное печенье без муки
• Как поставить дрожжевое тесто
• Усвояемость творога — польза и советы по употреблению
• Сладости: от конфет до печенья
• Быстрый завтрак и ужин: как быстро приготовить вкусности
• Банановый пирог в духовке
• Молдавские пироги в духовке

1

Паста с тушеным мясом в мультиварке. Рецепты.Паста с тушеным мясом в мультиварке

Жестяная банка тушеного мяса была частым гостем на обеденном столе в недавнее советское время. Студенты брали его с собой в походы и готовили на костре вместе с хлопьями. Прошли времена, изменилась кулинарная мода. Но иногда хочется просто открыть банку и приготовить макароны и тушить в мультиварке. Почему именно так? Так проще и быстрее.

Как правильно выбрать рагу?

Сейчас настоящего рагу не попробовать, — с досадой вздыхают многие любители этого продукта.Но они совершенно неправы. На самом деле, сегодня в тушенку по ГОСТу кладут мяса еще больше, и жира и шкур там быть не должно вообще. Другой вопрос, как правильно определить качественный товар, ведь в магазине нельзя открыть крышку и попробовать его на вкус.

Для этого случая существует несколько правил:

• Хороший продукт не назовут «тушенкой», как бы дико не звучало это словосочетание. На самом деле продукт, произведенный по всем правилам и ГОСТу, имеет на банке совсем другую надпись — говядина / свинина / оленина / тушеная курица.Если вы видите на банке другое имя, не покупайте.
• Тушеное мясо производится по двум стандартам. Один — государственные требования, другой — технические условия, которые устанавливает сам производитель. Последнее никак не проверить, поэтому, если производитель вам незнаком, то лучше купить тушенку, на которой написано «по ГОСТ
».
• Обратите внимание на маркировку. Итак, если на этикетке стоит буква «А», то завод специализируется на производстве мясных консервов.Заметив буквы «О» и «П», знайте, что производитель делает продукцию из рыбы и овощей.

Небольшой совет: если вы хотите проверить качество тушеного мяса, откройте банку и разогрейте ее содержимое в кастрюле без масла. Топленый жир должен быть желтым или светло-коричневым, а мясо оставаться в форме.

Читайте также:

Ну и конечно, чтобы приготовить пасту с тушенкой в ​​мультиварке, вам потребуются не только знания, как выбрать продукт, но и рецепты.Предлагаем на ваше рассмотрение сразу несколько вариантов.

Ужин бакалавра

Как приготовить пасту с тушенкой в ​​мультиварке? Все очень просто: заранее приготовьте все ингредиенты по списку, включите прибор, выложите тушеное мясо и макароны в миску, а затем приступайте к своим делам — умная машинка все сделает сама. Не верите мне? Попробуйте наш пошаговый рецепт пасты.

Состав:

• рожки — 400 г;
• консервы мясные — 1 банка;
• зелень;
• специи по вкусу;
• вода — 4 мл.Изобразительное искусство.

Приготовление:

• Выберите на дисплее мультиварки режим приготовления «Плов». Ставим таймер на 30 минут.
• Положите в чашу мультиварки кусочки тушеного мяса. Если не хотите, чтобы блюдо получилось слишком жирным, лучше не добавлять замороженный верхний слой бекона.

• Поверх рагу выложите ровный слой пасты и залейте содержимое миски теплой водой.

• Закрываем крышку мультиварки, и пока она готовит, мы занимаемся своими делами.
• Как только прибор сигнализирует о завершении работы, откройте крышку и дайте жидкости стечь.
• Перемешать содержимое чудо-кастрюли, при необходимости добавить сливочное масло.

• Переложим макароны в порционную тарелку и подаем вместе с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Спагетти в спешке

Макароны с тушеным мясом по-морски быстрее всего приготовить в мультиварке. Достаточно иметь в запасе одну банку консервов и варить макароны, а дальше уже дело техники.

Состав:

• 200 г макаронных изделий или спагетти;
• 2 литра воды;
• соль и специи по вкусу;
• 200 г рагу.

Приготовление:

1. Вскипятите воду в чайнике и налейте ее в чашу мультиварки до отметки 2 л.
2. После этого опустите горсть макарон в кипящую воду. Сломать их или нет — дело вкуса. Целые спагетти разойдутся сами по себе через минуту.
3. После того, как макароны полностью погрузились в воду, закройте крышку мультиварки.
4. Установить на дисплее режим работы «Повар», выбрать максимальную мощность и температуру нагрева, установить таймер на 10 минут автономной работы.
5. Теперь можно немного отдохнуть и расслабиться, ведь, как известно, мультиварка все готовит сама, без лишнего перемешивания и лишних наблюдений.
6. А пока открываем банку с тушенкой и отделяем ее содержимое острым ножом, ложкой или вилкой.
7. Как только интеллектуальное устройство сигнализирует о завершении работы, откройте крышку и слейте оставшуюся воду из макарон.
8. Добавить тушенку к макаронам, быстро и тщательно перемешать.
9. Раскладываем блюдо на порционные тарелки и подаем к столу, можно с кетчупом или томатным соусом. Приятного аппетита!

Различные модели чудесных машинок отличаются друг от друга не только внешним видом и качеством сборочных материалов, но и наличием автоматических программ. Значит, макароны с тушенкой в ​​мультиварке Polaris придется готовить в режиме «Плов», а время подбирает устройство самостоятельно.

Состав:

• 2 ст. макароны;
• 1 банка тушенки;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 ст. л. томатная паста;
• специи и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Моем и чистим овощи. Морковь натереть на мелкой терке, лук нашинковать.
2. Включаем мультиварку в режим «Выпечка» и наливаем в чашу немного растительного масла.
3. После того, как масло нагреется, добавьте в него нарезанные овощи.
4. Обжарить лук и морковь около 5 минут, а затем добавить к ним томатную пасту и специи.
5. Продолжаем тушить, пока овощи полностью не приготовятся, еще примерно 10 минут, а затем отменяем режим «Выпечка».
6. Выкладываем тушенку в готовый соус, сверху поливаем макароны. Залить содержимое мультиварки водой и установить режим приготовления «Плов».
7. По окончании программы откройте крышку и перемешайте содержимое емкости пластиковой лопаткой.
8. Готовое блюдо перекладываем по тарелкам и подаем. Приятного аппетита!

Время: 30 мин.

Порций: 4-5

Сложность: 2 из 5

Хотите быстро приготовить обед или ужин? Не успеваете приготовить сложное блюдо? У вас заканчиваются финансы? Попробуйте тушить макароны и тушить в мультиварке.

Такое блюдо, несмотря на свою простоту, получается вкусным, насыщенным и ароматным. Ведь в мясе много сока, который в процессе приготовления впитывается в макароны и делает их максимально сочными и сочными.

Многие хозяйки считают такое блюдо не только быстрым, но и дешевым. И это правильно, ведь макароны готовятся максимально быстро, при этом не нужно стоять у плиты и следить за тем, чтобы вода не стекала и макароны не слипались. К тому же для приготовления такого ужина вам понадобится минимум средств.

Гостей, конечно, накормить таким блюдом не получится, но ваши домочадцы будут рады такому ужину. Также это блюдо можно готовить в тот момент, когда мясо или рыба уже сыты и хочется чего-то новенького.В этом случае этот рецепт заинтересует многих хозяйок, которые стараются приготовить самые разные блюда.

Чтобы вкусно приготовить пасту с тушеным мясом в мультиварке, следует учесть несколько советов:

• Тушеное мясо должно быть натуральным — в этом случае соевое мясо не подойдет, так как оно только ухудшит вкус блюда и сделает его «неестественным».
• Для этого рецепта можно использовать любые макароны, будь то перья, спагетти, ракушки или рожки. А вот тонкую вермишель лучше выбросить, так как в процессе варки она слипнется и впитает весь бульон.
• Если вы хотите дополнить рецепт овощами, советуем добавить в макароны жареный лук и морковь, свежие помидоры или зелень. Мелко нарезанный болгарский перец тоже не будет лишним в рецепте.
• Не берите слишком много тушеного мяса, так как оно придаст блюду жирности, и оно не получится очень вкусным.
• Также важно не переборщить со специями. Оптимальный вариант — добавить в бульон куриный кубик или посыпать готовый ужин черным перцем или «универсальной» приправой.
• Чтобы придать продуктам дополнительный аромат, можно добавлять приправы прямо в бульон вместе с солью.

Постарайтесь прислушаться к этим советам, чтобы приготовить вкусную, сытную и питательную еду.

С чем обычно подают блюдо

Паста с тушеным мясом в мультиварке — универсальное блюдо, с которым сочетается практически все. Многие пытаются дополнить этот рецепт соусами, салатами и другими ингредиентами. И это правильно, потому что от этого блюдо будет только вкуснее.

Наиболее распространенные «добавки» для макаронных изделий:

• Салаты из свежих овощей
• соусы, майонез, кетчуп, сметана
• овощное рагу
• домашние заготовки (лечо, аджика, зимние салаты)
• нарезанные свежие овощи (болгарский перец, помидоры, огурцы)
• омлет
• бутерброды

Любое добавление придаст этому рецепту нотку аромата, поэтому не стесняйтесь экспериментировать и каждый раз дополнять пасту своим компонентом.

Способ приготовления

Как упоминалось ранее, довольно быстро готовится обед, основными компонентами которого будут паста и тушеное мясо. Поэтому делать это можно за полчаса до запланированного приема пищи, ведь подавать блюдо лучше горячим, пока жир от тушеного мяса не застынет.

Состав:

Если вы собираетесь приготовить двойную порцию, вам нужно увеличить не только количество макарон, но и рагу.

В первую очередь готовим все продукты.

Шаг 1

Выложите мясо в чашу мультиварки.

Шаг 2

Сверху насыпьте макароны и залейте продукты водой (не забудьте посолить). После этого на полчаса переводим кухонный прибор в режим «Плов». При желании можно прямо в миску добавить свежую зелень, чтобы придать аромат готовой пасте.

Шаг 3

Ждем, когда приготовится блюдо. Следует учесть, что после приготовления вся вода впитается в продукты, поэтому сливать их не придется.Как только мультиварка подаст сигнал об окончании приготовления, перемешайте блюдо деревянной лопаткой (делать это нужно лопаткой, чтобы не сломать макароны).

Не нужно заливать масло в чашу мультиварки, так как продукты не будут слипаться из-за большого количества жира.

Вот и все — вкусный и сытный ужин готов. Раскладываем по тарелкам, украшаем измельченными помидорами и мелко нарезанной зеленью. Также зелень можно просто положить на тарелку в качестве украшения.

Следует учесть, что хранить блюдо в холодильнике не стоит, так как после разогрева макароны будут не такими вкусными. Поэтому лучше приготовить небольшую порцию и сразу выложить, тем более что такой ужин получается очень сытным.

Смотрите еще один вариант этого блюда на видео ниже:

Время приготовления 30-40 минут.

Многие вкусные блюда сложно приготовить. Когда у вас мало времени и вы не хотите прилагать много усилий, вы можете использовать несколько простых рецептов.

Паста и тушеное мясо в мультиварке Редмонд как раз из таких. Это блюдо очень просто приготовить. К тому же он довольно вкусный и питательный.

Пасту и рагу можно готовить разными способами. Поэтому никаких сложностей с выбором конкретного кухонного прибора возникнуть не должно. Вы можете использовать, например, модель Redmond RMC-M110 и программу Plov.

Ингредиенты для приготовления пасты и тушеного мяса в мультиварке Редмонд

• Макаронные изделия — 400 грамм.
• Тушеное мясо — 1 банка.
• Вода — 1 л.
• Помидоры черри — 4-5 шт.
• Соль, зелень — по вкусу.

Способ приготовления пасты с тушеным мясом в мультиварке Redmond

1) Первым делом открываем банку тушенки и кладем все ее содержимое в чашу мультиварки.

2) Затем добавьте в чашу мультиварки сухую пасту.

3) После этого залейте воду.

4) На следующем этапе добавляем соль по вкусу. Чтобы придать блюду изюминку, можно добавить лавровый лист или какую-нибудь специальную приправу.Не забываем в конце все тщательно перемешать.

5) Теперь закройте крышку прибора, выберите режим «Плов» и установите время на 30-40 минут.

6) Последнее, что нужно сделать, это нажать кнопку «Пуск» на мультиварке. Все, осталось только дождаться окончания выбранной нами программы.

Не знаю, были ли у кого-нибудь случаи неудачно приготовленной пасты или нет, но с новыми технологиями готовить их стало еще проще. Подобрать, подключить и включить — вот основная задача хозяйки! Все остальное сделает мультиварка.Нет необходимости сливать воду с этой посуды, ополаскивать макароны … все очень просто …

Приготовьте необходимые ингредиенты для приготовления пасты с тушеным мясом в мультиварке.

Выложите тушеное мясо в чашу мультиварки. Тушеное мясо должно быть вкусным и качественным. Лучше, конечно, использовать домашнюю тушенку. А из чего: свинины, говядины, утки или курицы — решайте сами.

Положите макароны в миску. Также их можно использовать по своему вкусу и желанию: трубчатые, нитевидные, ленточные или фигурные.

Залейте водой так, чтобы уровень воды поднимался над макаронами на 1 см. Посолить по вкусу.

Закройте крышку мультиварки и включите функцию «Тушение» на 40 минут. Время приготовления макарон с тушеным мясом в мультиварке будет зависеть от вида макарон. Если использовать вермишель из паутины, то 10 минут будет достаточно.

Вот и готовый результат: паста, приготовленная равномерно, целая, с нежным вкусом.

Очень часто нам нужно приготовить что-нибудь вкусное и быстрое. Я считаю, что самый быстрый продукт для приготовления — это макароны. Но просто есть макароны неприятно. Обычно мы едим их с мясом или курицей. Но больше всего мы любим пасту и тушеное мясо.

Итак нам понадобится:
1) Макаронные изделия (любой формы и любой марки. Я предпочитаю макароны твердых сортов, так как придерживаюсь правильного питания. Кстати, не верьте тому, что написано на упаковке «из твердых сортов пшеницы». Состав. В макаронах твердых сортов доля белков более 12г, а очень часто можно встретить около 10г — такие макароны точно не из твердых сортов):

2) Банка тушенки (опять же, любого производителя, любой марки.Из любого мяса — кому как нравится. Берем стандартную банку, в которую входит около 350 грамм продукта):

3) Лук репчатый — 1 головка (можно взять любую луковицу, даже красный салат — кому как нравится):

4) залив лист — для придания аромата нашему блюду

5) Соль и специи — по вкусу (этот пункт можно пропустить, если кто-то любит полностью несоленую и не перченную пищу. Но все же советую добавить немного соли)

6) Вода — около 500 мл (чтобы вода полностью скрыла макароны, но не превышала уровень макарон)

Теперь приступим к приготовлению блюда.

ШАГ 1. Лук мелко нарезать кубиками:

ШАГ 2. Положить тушеное мясо на дно мультиварки, предварительно нарезав его немного в банке (масло добавлять не нужно, т. рагу может полностью заменить масло, чтобы оно не подгорело):

ШАГ 3. Посыпьте луком:

ШАГ 4. Посыпьте лук макаронами. И НИЧЕГО НЕ СМЕШАЙТЕ !!!:

ШАГ 5. Залейте все водой так, чтобы вода полностью скрыла макароны:

ШАГ 6.Добавьте лавровый лист, соль и специи по вкусу:

ШАГ 7. Закройте крышку мультиварки и включите программу «Плов» на 30 минут (так как в моей мультиварке нет программы «макароны», то я будем использовать программу «плов»):

ШАГ 8. После окончания программы открываем крышку мультиварки, все тщательно перемешиваем:

И наслаждаемся вкусным ужином или обедом, а может для кого-то им это даже завтрак 😉

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ЕДЫ !!!

Время на приготовление: ПТ00х50М 40 мин.

Новогодний торт «Снеговик»: рецепт, фото

.

Каждый раз перед Новым годом любовниц задают вопрос, чем побаловать своих близких. Особенно я хочу сделать хороших детей. Без вкусного десерта не обойтись. Поговорим о том, как сделать торт «Снеговик». Предлагаем вам несколько вариантов приготовления новогоднего угощения.

Торт «Снеговик». Рецепт классический

Он основан на использовании песочных коржей и очень вкусного крема.А главное, оригинальный дизайн понравится всей семье.

Итак, для теста нам необходимо приобрести такие продукты:

1. Сахар ванильный — 2 пакетика.
2. Яйца — 2 шт.
3. Соль — 5 г.
4. Сода пищевая — 5 г.
5. Масло сливочное — 1,5 пачки (топленое).
6. Мука — 6 стаканов.
7. Сахар — 2 стакана.

Приготовление теста

Перед замешиванием теста сначала просеиваем муку. Затем нужно очень хорошо взбить сахар и яйца.Если у вас есть миксер или блендер, вы можете их использовать. Затем постепенно к яйцам всыпать все ингредиенты, кроме пшеничной муки, и взбивать до получения однородной массы.

Затем всыпать муку и замесить тесто. После этого его следует завернуть в пакет или пищевую пленку и на время убрать в холодильник (не более сорока минут).

Охлажденное тесто делится на две части. Стол посыпаем мукой. Раскатайте два круглых коржа, размер которых должен соответствовать размеру вашей формы для запекания.

Поднос или форма смазаны маслом. В нее кладем тесто и смазываем молоком, чтобы получился красивый цвет. Духовку разогреть до двухсот градусов и выложить туда наши лепешки. Выпекайте их не дольше 20-25 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.

Готовые коржи остудить и нарезать небольшими кусочками. Затем можно приступать к приготовлению крема.

Кремовый торт

Для приготовления крема нам понадобится 900 граммов сметаны и полтора-два стакана сахарной пудры.Чтобы торт «Снеговик» получился красивым, подготовим для украшения:

1. Мармелад разных цветов.
2. Кокосовая стружка.
3. Чернослив.
4. Морковь вареная.

Взбить миксером или венчиком сахарную пудру со сметаной. Затем возьмем нарезанные кусочки нашего торта, поочередно всех обмаким в крем и выложим в глубокую тарелку. Подождите, пока все это хорошо пропитается, а затем выложите заготовку на блюдо в виде снеговика.А сверху выливаем остатки крема.

Теперь можно переходить к проектированию. Из красного мармелада можно сделать шапку и шарф, из чернослива — глазки, пуговицы и ротик. А из небольшого кусочка моркови сделаем носик. Сверху посыпьте белой кокосовой стружкой. Новогодний торт «Снеговик» готов! Ставим на пару часов в холодильник.

Как видите, этот замечательный десерт приготовить совсем несложно. Что касается украшения, то можно придумать свои варианты с использованием драже, изюма, конфет, мастики.Кстати о мастике поговорим подробнее …

Орнаменты из мастик

В общем, чтобы сделать торт «Снеговик», в принципе можно использовать любой рецепт тортов, главное — украсить его потом в праздничный стиль. Для этого можно использовать мастику. Из него получаются чудесные украшения. Мастику можно сделать самостоятельно, а можно купить уже готовую. Мы рассмотрим оба варианта. Итак, что нужно для изготовления торта «Снеговик» из мастики?

Список небольшой:

1. Мастика.
2. Красители пищевые.
3. Клей пищевой.
4. Резак для мастики.
5. Роликовое тесто.

Как слепить снеговика?

Для начала мастику нужно растянуть, скатать шарики и дать им высохнуть. Затем приклейте их кондитерским клеем. Вам требуется постепенно сделать все необходимые детали для нашей фигуры, склеить их с туловищем. В общем, таким образом можно вылепить любые украшения для торта. Все зависит от вашей фантазии.

Приготовление мастики своими руками

Чтобы украсить торт «Снеговик», мастику можно приготовить и самому.Для этого нам понадобится сгущенка, сахарная пудра, сухое молоко. Все это необходимо смешать в равных пропорциях и хорошо вымесить до получения однородной густой и очень пластичной массы.

Есть еще один способ приготовления мастики. Ешьте желатин (две столовые ложки), замочите в воде, желательно теплой, от отеков на пару часов. Затем доведите до полного растворения на медленном огне, не забывая постоянно помешивать. Дать массе остыть. А затем добавить сахарную пудру и замесить. Количество пудры будет зависеть от пластичности и плотности мастики, которую вы хотите получить.При таком варианте приготовления он получается очень эластичным, как пластилин. Это поможет вылепить любые фигурки, даже самые мелкие детали.

Придать цвет массе могут пищевые красители, хотя, если вы планируете лечить детей, лучше использовать натуральные соки. Цедра лимона подарит нам желтый цвет, кофе — коричневый, сок вишни, смородину, свеклу или клюкву — розовый и красный.

Есть еще специальные гелиевые красители. У них очень богатая палитра, можно выбрать любой оттенок. И с ними очень легко работать.

Торт «Снеговик» (фото приведено в статье) получается очень нарядным, а благодаря украшениям из мастики еще и «натуральным», как будто персонаж из мультфильма только что пришел к вам в гости. . Такой десерт иногда даже жалко съесть …

Мастика на зефире

Хозяйка, , столкнувшаяся с приготовлением мастики , знают, что залог красивых украшений — именно ее правильное приготовление. Тогда он вылеплен идеально, и даже самые мелкие детали получаются замечательными.

Хочу рассказать еще один рецепт невероятно мягкой мастики. Приготовить пачку зефира. Растопить в микроволновке. Затем аккуратно всыпать в него измельченное масло, добавить чайную ложку лимонного сока. Все это перемешиваем и добавляем сахарную пудру. Вот и получилось «тесто». Вылепить из него очень легко, все элементы выходят замечательно. Мастика совершенно не липнет к рукам, она в меру вязкая. Из него можно сделать не только украшения, но и шапочку для торта. Получается очень красиво и вкусно.Торт обязательно понравится вашим детям. Снеговик (фото, представленные в статье, показывают его сказку и необычность) напоминает настоящего мультяшного персонажа.

И еще одна идея для снеговика

Торт «Снеговик» может быть плоским или многоярусным. Если вы хотите подготовить объемный вариант, вам придется использовать специальные формы (они имеют форму полусферы). А из двух круглых печений еще можно сделать сказочного героя.

Один из них (меньший) немного порежьте в месте соединения с другим.А дальше останется только нанести крем и разукрасить по тематике. Получите плоского снеговика. Кстати, каждый из коржей в этом варианте можно смазывать разными кремами, добавляя разные ингредиенты (изюм, орехи, шоколад). Торт будет один, но с разными вкусами.

Вместо послесловия

Веселый торт «Снеговик» — самый удачный новогодний вариант. Это можно делать детям и на утреннике в детском саду, и в школе для первоклассников. Зимняя сказка понравится всем.

А, подавая лакомство на стол, можно рассказать историю происхождения снеговика. Говорят, что первую такую ​​фигуру сделал итальянский архитектор и скульптор Микеланджело. И это было в конце пятнадцатого века. Вообще первое упоминание (написанное) таких персонажей относится к ХVIII веку. В одной из книг того времени рассказывается о большом красивом снеговике. Сначала их считали злыми снежными существами. Но постепенно, к концу девятнадцатого века, они стали самыми добрыми и веселыми спутниками Рождества и Нового года.

Торт «Сливочное полено»: рецепт

«Кремовое полено» — это торт, который можно приготовить без выпечки. В результате получается изумительный десерт, способный поразить своим вкусом не только близких, но и гостей. Этот рецепт очень популярен. Ведь торт можно приготовить и без духовки. Идеально подходит для чаепития с друзьями.

Потратив немного времени, можно приготовить нежный, мягкий, насыщенный вкусом десерт, покрытый шоколадной глазурью. На создание кремового торта нужно 50 минут. Плюс 2 часа, чтобы пропитать десерт.

Сливочное бревно: Рецепт

Для приготовления лакомства потребуется:

1. Печенье — 800 грамм. Идеально «Топленое молоко» или «Юбилейный».
2. Масло из животных сливок — около 250 грамм.
3. Орехи — 1 стакан. Можно использовать арахис или грецкие орехи.
4. Молоко сгущенное — 380 грамм.
5. Какао-порошок — 4 столовые ложки. Если для приготовления используется сгущенка с шоколадом, то этот компонент добавлять не нужно.

Приготовление продуктов

Итак, как сделать кремовое полено? Рецепт довольно простой.Для начала рекомендуется подготовить некоторые компоненты. Печенье необходимо втереть в крошку. Для этого можно использовать сухую скалку. В пыль превращать не стоит. Куски должны быть среднего размера.

Орехи можно выбрать на свой вкус: грецкие орехи, арахис, кешью, миндаль и так далее. Их нужно очистить, просушить и затем детализировать. В глубокой миске смешать измельченные орехи и печенье.

Как лепить торт

Советские рецепты уникальны. В этом случае запекать не нужно.Формируется лепешка следующим образом:

1. Масло следует растопить на водяной бане, немного охладить, а затем смешать со сгущенкой. Этот компонент готовить не нужно.
2. Смесь следует использовать для заправки сухого компонента десерта (крошки печенья и измельченных орехов).
3. Продукты необходимо хорошо перемешать, а затем поместить в пакет из плотного материала. Делать это нужно быстро, пока масса не остынет.
4. Чтобы приготовить «крем из бревна», наполненный пакет нужно осторожно сжать.В результате должен получиться аккуратный цилиндр. Это журнал будущего.
5. Края пакета необходимо хорошо связать, а затем поместить на 2 часа на холод. Чтобы лепешка получилась более ровной, цилиндрическую нить можно перевязать.

Как украсить десерт

По истечении заданного времени торт «Кремовое полено» можно убрать из холодильника. Пакетик следует снять, а десерт залить топленым молоком или горьким шоколадом. В конце угощение можно посыпать орехами и украсить. Для этого можно использовать таблетки в сочетании с разнообразными мармеладными фигурками.

Также можно покрыть торт взбитыми сливками и слегка посыпать какао. Сверху десерт можно украсить свежими ягодами малины или клубники, а также красиво нарезанными фруктами. Для украшения можно использовать крем, создав из него оригинальные цветочные композиции. С помощью шоколада можно создать имитацию дерева.

Сливки журнал: ГОСТ

Рецепт этого лакомства по ГОСТу существенно отличается. Для приготовления десерта вам понадобится:

1. Сахар — 400 грамм.
2. Молоко цельное — 400 грамм.
3. Патока — 1 столовая ложка.
4. Масло сливочное животное — 70 грамм.
5. Ядра фундука — 100 грамм.
6. Сахарная пудра — 70 грамм.

Для украшения стоит заранее приготовить:

1. Сливочная помадка — 100 грамм.
2. Масло сливочное животное — 40 грамм.
3. Фундук — 4 ореха.

Cooking Fudge

Советские рецепты существенно отличаются от современных. Ведь в них нет ничего сложного.При желании все можно приготовить дома. Для приготовления кремового бревенчатого торта нужно приготовить сироп.

В глубокой емкости смешайте сахар и цельное молоко. Кастрюлю со смесью нужно поставить на огонь. Сироп следует варить до изменения цвета, регулярно помешивая. Вы также можете проверить готовность к софтболу. Масса может расслаиваться. Примерно за 10 минут до готовности сиропа нужно добавить в емкость патоку. Если этого компонента нет, то можно заменить его инвертным сиропом.Все необходимое варить полчаса, периодически меняя интенсивность пламени.

Примечание: чтобы проверить мягкий шарик, нужно нанести на блюдце немного сиропа. Через некоторое время массу можно аккуратно раскатать.

Дальнейшее приготовление

Готовую массу нужно охладить до температуры 45 ° С. Для этого емкость нужно окунуть в таз с холодной водой. После этого готовую помадку нужно аккуратно взбить со сливочным маслом. В результате должна получиться кристаллическая масса светло-коричневого цвета.Такая смесь должна напоминать вареную сгущенку, смешанную со сливочным маслом. Для украшения торта следует отложить около 100 граммов такой помадки.

Оставшуюся массу смешать с орехами, предварительно просушить, очистить и измельчить. После этого можно ввести в него сахарную пудру.

Формовка и декорирование

Для формования торта «Кремовое полено» форму для выпечки стоит накрыть пергаментом, а затем смазать животным сливочным маслом. В емкость нужно налить готовую помадку. Также с этой целью можно использовать пищевую пленку.Десерт нужно поставить в холод примерно на 4 часа.

100 грамм помадки, оставшейся для украшения, следует смешать с размягченным маслом. Будет крем. Готовый корж убрать из холодильника. Необходимо украсить кремом, нанеся тисненый узор. Сверху можно положить орехи, цветные мармеладки, инжир из мармелада. При желании можно использовать разноцветный крем. Это позволит создать на поверхности десерта оригинальные цветочные композиции.

.

No related posts.