нужен или нет, какой подходит, с чем подавать, рецепы с фото, советы

Автор Светлана Третьякова На чтение 18 мин. Просмотров 4.5k. Опубликовано 11 августа, 2020

Какой гарнир лучше подходит к голубцам?

Быстрое блюдо на гарнир или как начинка в пироги. Картошка с соевым соусом в духовке. Хрустящая снаружи, нежная внутри. Повторить – пара пустяков. Картошка запеченная в сметане в фольге в духовке.

Чтобы выяснить, какой гарнир подходит к голубцам, повара перепробовали все варианты, и пришли к единому мнению, самое лучшее дополнение — это салат из овощей. Хорошо сочетается традиционный овощной салат из томатов и огурцов, заправленный растительным маслом.

Неприхотливый гарнир для любителей простой, но вкусной пищи! Замороженные овощи в мультиварке на пару. Разнообразь свое меню вкуснейшими овощами на пару! Картошка в рукаве с чесноком и розмарином.

Ароматная картошечка с укропом – что может быть вкуснее?

Рис с замороженными овощами. Надоели скучные блюда? Выход есть! Готовь яркие овощи с рисом! Картошка в сметане с сыром в духовке. Оригинальное и простое блюдо из картофеля в духовке.

Овощи на пару в пароварке. Питательное вегетарианское блюдо. Хорошо для здоровья и фигуры! Картофельное пюре с луком. Добавь в привычное пюре нотку пикантности! Картошка в чесночном соусе запеченная в духовке. Очень ароматная картошечка, обалденно вкусная даже без мяса. Пшенная каша в мультиварке на воде. Каша на воде может быть не только полезной, но еще и очень вкусной. Картошка по деревенски в мультиварке. Ароматная жареная картошка с чесноком за 30 минут.

Картошка, капуста, морковь, лук, рагу. Готовить просто и недолго, отличный овощной гарнир! Но кому как нравится Юляша Мастер 10 лет назад Голубцы подаются без гарнира, как правило. Но на любителя можно добавить сметану или соус.

Получается обалденно. Выложить на тарелочку 2 или 3 штучки полить соусом и украсить св. Вам не захочется ни какого гарнира.

Голубцы – это широко распространенное блюдо кухни восточной части Европы, имеющее множество разновидностей и аналогов в кулинарных традициях других стран. Традиционно голубцами называют мясной или овощной фарш, в который добавлена гречневая или рисовая каша, завернутый в виноградные или капустные листья. Существуют разновидности этого блюда с кукурузной крупой, шкварками, грибами и картофелем.

Размеры порций также зависят от местных традиций: они могут быть, как крупными, примерно с детскую ладошку, так и небольшими, завернутыми всего лишь в четверть капустного листа. Голубцы – блюдо вполне самостоятельное и самодостаточное, поэтому гарнир к ним совершенно не обязателен. Впрочем, многие хозяйки и просто любители вкусно покушать считают, что к голубцам идеально подойдет картофельное пюре или крупяные блюда из риса или гречки. Так какой же гарнир лучше подходит к голубцам?

Голубцы – сами по себе гарнир. Похожие вопросы. Соус к голубцам, если гарниром ним служат макароны, желательно готовить на основе томатной пасты. Заправлять салат нужно уже тогда, когда голубцы будут готовы.

Если сделать это раньше, овощи пустят сок, и салат станет слишком водянистым для использования его в качестве гарнира. Голубцы являются самостоятельном блюдом, они не нуждаются ни в каком дополнении, кроме соуса. Однако многие предпочитают подавать их с гарниром. Для этого подойдут картофель, макароны, салат из свежих овощей. Эти блюда не испортят вкус голубцов, а удачно его оттенят и подчеркнут, сделав более богатым. Выбор рецепта зависит от гастрономических предпочтений кулинара и времени, которым он располагает.

Традиционно голубцами называют мясной или овощной фарш, в который добавлена гречневая или рисовая каша, завернутый в виноградные или капустные листья. Существуют разновидности этого блюда с кукурузной крупой, шкварками, грибами и картофелем.

Размеры порций также зависят от местных традиций: они могут быть, как крупными, примерно с детскую ладошку, так и небольшими, завернутыми всего лишь в четверть капустного листа. Голубцы — блюдо вполне самостоятельное и самодостаточное, поэтому гарнир к ним совершенно не обязателен. Впрочем, многие хозяйки и просто любители вкусно покушать считают, что к голубцам идеально подойдет картофельное пюре или крупяные блюда из риса или гречки. Так какой же гарнир лучше подходит к голубцам?

Если вы определенно решили подавать к голубцам гарнир, то следует учитывать, что в этом качестве не может выступать та крупа, которая использовалась для приготовления начинки. Таким образом, если, например, в мясной фарш добавлен рис, то подавать к готовому блюду эту кашу не стоит. Также к классическим голубцам нежелательно ставить на стол капустный салат, тушеную или квашеную капусту.

Кроме банального картофельного пюре или вездесущей гречки существует и другой замечательный гарнир для тех, кто считает, что одинокие голубцы — это скучно. Для его приготовления нужно чеснок очистить, натереть и смешать со сливочным маслом до однородного состояния.

Нужен ли гарнир к голубцам

 

 

Голубцы представляют собой смесь мясного фарша, овощей и крупы, завернутую в капустные листья и потушенную в соусе. В них есть все, что нужно для полноценного ужина и обеда, поэтому подавать их положено как отдельное блюдо, дополнив сметаной или соусом. Однако для повышения сытности кушанья многие хозяйки подают голубцы с гарниром. Некоторые считают, что с подобными дополнениями основная закуска выигрывает во вкусе. Гарнир к голубцам может быть нескольких видов, но есть определенные правила.

Особенности приготовления

• Для приготовления голубцов чаще всего используют рис, реже — гречку, манку или другую крупу. Выбирая гарнир к ним, нужно учитывать, какая крупа использована для приготовления основного блюда, чтобы не повторяться.
• Фарш для голубцов заворачивают в листья капусты. Если голубцы ленивые, капуста добавляется в сам фарш в измельченном виде. Она является одним из главных компонентов кушанья. Подать ее еще и на гарнир будет плохой идеей. Капуста в любом виде (свежем, квашеном, тушеном) в качестве гарнира к голубцам не подходит.

Голубцы являются самостоятельном блюдом, они не нуждаются ни в каком дополнении, кроме соуса. Однако многие предпочитают подавать их с гарниром. Для этого подойдут картофель, макароны, салат из свежих овощей. Эти блюда не испортят вкус голубцов, а удачно его оттенят и подчеркнут, сделав более богатым. Выбор рецепта зависит от гастрономических предпочтений кулинара и времени, которым он располагает.

В каждой национальной кухне есть масса вкуснейших блюд. Традиционно мы любим именно это разнообразие, которое исконно балует всех тех, кому нравится вкусная еда. На ужин нужно приготовить что-то сытное, но не очень тяжелое. Также важно, чтобы используемые продукты были полезными. Отличный вариант – голубцы. Рис и фарш в капустных листьях – самое чудесное лакомство, которым мы так любим наслаждаться. Многим очень интересно, с чем подают голубцы, гарнир к которым, будет весьма кстати. Нужно ли чем-то дополнять это блюдо или они – самодостаточны ?

Существуют варианты, когда к мясу для связи и большей сытности добавляется еще и рис. Многие хозяйки уверены, что все эти ингредиенты уже изначально являются сочетанием овощей, мяса и гарнира. Они искренне уверены, что самое большее, что можно сделать – приготовить к этому блюду какую-то вкусную подливу. Нужно просто полить ею голубцы, когда они будут готовы. Например, очень вкусно сочетание сметаны и тертого чеснока. В интернете есть масса рецептов, которые позволят раскрыть новые нотки вкуса привычного всем нам блюда.

Часть хозяек уверена, что к ленивым голубцам, в отличие от обычных, гарнир обязательно нужен.

Есть и такие, кто предпочитает гренки-бутерброды. Они уверены, что поджаренный хлеб очень вкусен именно с этим традиционным блюдом. Такое сочетание не просто очень оригинально, а также сытно. Вы можете порадовать своих близких, дополнив ужин таким необычным легким блюдом. При желании можно сделать к голубцам какой-нибудь более сытный гарнир. Вкус голубцов не может ничто испортить, а вот улучшить вполне реально. Если вы подадите на стол не одно, а сразу два блюда, то это будет лишь большим плюсом.

Многие не знают, что же лучше всего приготовить, чтобы человек съел и основное блюдо и гарнир.

Отличное решение – всем нам привычная картошка. Такой гарнир к ленивым голубцам будет весьма кстати. Просто идеально, если она будет молодой и украшена ароматной зеленью. Вы можете взять:

Картофель нужно тщательно вымыть и порезать. Затем дольки укладывают на заранее подготовленный противень. Чеснок моют и измельчают. Для этого подойдет чесночница. После этого нужно взять четверть пачки сливочного масла и смешать его с чесночной массой. Посуду для запекания тоже обязательно смазывают маслом. Молоко, яйцо и соль взбивают до получения идеально однородной массы. . Твердый сыр натирают на терке и посыпают им картофель. Затем нужно залить смесь из молока и яиц и поставить противень в духовку. Запекают гарнир при 160 градусах в течение 60 минут. При желании можно добавить любимую зелень, которая наполнит блюдо поистине чудесным ароматом.

Есть и такие ценители голубцов, которые обычно предпочитают есть их с традиционным картофельным пюре. Вы можете порадовать ваших близких сразу двумя вкусными блюдами. Приготовление известного всем нам с детства пюре не требует специальных умений и каких-то особенных ингредиентов. Для него достаточно, чтобы у вас в холодильнике были:

Все хозяйки знают, как правильно сделать такой простой гарнир. Важно лишь разминать отваренные овощи максимально тщательно, чтобы получилась идеально однородная масса. Вы можете сделать более густой или жидкий гарнир. Просто добавьте необходимое количество молока и немного масла. Вкусный гарнир к голубцам готов. Ваши близкие съедят все до последней крошки и обязательно по достоинству оценят ваш кулинарный талант. Столь простое и быстрое блюдо станет настоящим спасением, если вам нужно быстро приготовить максимально плотный ужин.

Если вы уверены, что мясо и капуста уже сами по себе очень сытные, не стоит готовить к ним что-то очень тяжелое. При желании можно, например, предпочесть легкий салат. Вам сложно решить какой гарнир подходит к голубцам? Мы вам поможем найти правильное решение. Ваша трапеза станет поистине идеальной, если вы нарежете сочные помидоры и огурцы и заправите их традиционным оливковым маслом. Летом овощи невероятно доступны. Такое дополнение к голубцам не только придаст им особую пикантность, но и будет невероятно полезным для вашего организма.

Зимой можно порадовать близких традиционным оливье или вкуснейшим кукурузным салатом. Такие блюда хорошо готовить не только по торжественным дням, но и радовать себя и своих домочадцев просто так. Все мы знаем, что такие салаты очень вкусны. Оказывается, они отлично сочетаются с голубцами, придавая им оттенок праздничности.

Есть и такие, кто предпочитает голубцы заедать колбасой или твердым сыром. Такое сочетание очень сытное, поэтому важно не перестараться. Особенно не рекомендуется есть много на ночь.

Традиционно голубцы хороши со сметаной. Их вкус становится невероятно мягким и идеальным во всех отношениях. Любители всего пикантного обязательно дополняют их острым кетчупом или ядреной горчицей. Такие варианты обычно выбирают представители сильной половины человечества, которые стремятся не просто сытно поесть, но и получить истинное наслаждение от вкусной еды. Важно помнить о том, что острые приправы хороши в меру, поэтому слишком усердствовать не стоит. Достаточно лишь придать блюду некоторую пикантность. С разными соусами вкус голубцов будет несколько другим. Так просто удивить и порадовать близких поистине чудесным шедевром кулинарного искусства.

Вы можете есть голубцы отдельно или сочетать их с различными гарнирами. Различные дополнения к основному блюду вкусны сами по себе, а также они позволяют раскрыться новым ноткам вкуса. С каким гарниром подавать голубцы, решать только вам. Все здесь зависит целиком от ваших предпочтений. Согласно народной мудрости, у каждого человека свой вкус. Не бойтесь пробовать нечто новое, чтобы радовать своих близких невероятно вкусными блюдами. Наградой станет благодарность ваших домочадцев и просьба опять приготовить вкусные голубцы.

Традиционные гарниры

Если вы определенно решили подавать к голубцам гарнир, то следует учитывать, что в этом качестве не может выступать та крупа, которая использовалась для приготовления начинки. Таким образом, если, например, в мясной фарш добавлен рис, то подавать к готовому блюду эту кашу не стоит. Также к классическим голубцам нежелательно ставить на стол капустный салат, тушеную или квашеную капусту

Кроме банального картофельного пюре или вездесущей гречки существует и другой замечательный гарнир для тех, кто считает, что одинокие голубцы – это скучно. Для его приготовления нужно чеснок очистить, натереть и смешать со сливочным маслом до однородного состояния. Посуду для запекания смазать растопленным сливочным маслом.

Вымыть и очистить картошку, нарезать клубни тонкими кружками и выложить в форму слоями. Взбить с помощью миксера молоко, перец, сырые куриные яйца, соль. Залить смесью картошку, посыпать тертым твердым сыром, печь в духовке в течение часа при температуре 160 градусов. За десять минут до готовности посыпать запеканку еще одной порцией тертого сыра и допечь.

Для более консервативных любителей этого восточноевропейского блюда напомним, что вместо гарнира можно использовать добавки к голубцам в виде соусов и салатов. Чаще всего в роли подливы выступает сметана или майонез, смешанные с рубленым или пропущенным через пресс чесноком и зеленью. Помимо белого соуса, к голубцам очень часто подают и томатную подливу. Для ее приготовления необходимо помельче порубить репчатый лук, обжарить его до приятной золотистости, добавить томатную пасту или томат и прогреть.

Незадолго до окончания приготовления следует сдобрить подливку сметаной и хорошенько перемешать. Специи, соль и зелень – по вкусу и желанию. Некоторые хозяйки добавляют в такую подливку еще и мелко натертую морковь и сладкий перец, обжаривая их вместе с луком. Этим соусом можно полить сами голубцы или поданный к ним рассыпчатый рис или гречку. Украшением для таких блюд может стать тонко нарезанный лимон, помидоры черри или обычные томаты, нарезанные дольками, зелень укропа, петрушки, кинзы.

Запеченная картошка

Иногда нам хочется простого гарнира к голубцам, чтобы он не перебивал их вкус. Вы узнаете, как приготовить вкусную чесночную картошку, запеченную в духовке, а также легкий рецепт томатно-сметанного соуса для голубцов, который можно длительно хранить. В статье представлен простой пошаговый рецепт с фотографиями, который поможет даже начинающему повару приготовить сытный и вкусный ужин на всю семью! Наши рецепты наверняка окажутся вашими любимыми!

Ингредиенты

Картофель	4 шт.
Сливочное масло	70 г
Сыр твердый	50 г
Сметана	2 ч. л.
Чеснок	4 зубчика
Укроп	1 пучок
Перец черный молотый	по вкусу
Соль	по вкусу
Растительное масло	по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Включаем газовую или электроплиту, ставим на нее кастрюлю с водой и кладем в нее 4 картофелины. Когда вода закипит, не забудьте воду немного подсолить.
3. Пока варится картофель можно перейти к подготовке начинки. В глубокую емкость отправляем 70 грамм размягченного сливочного масла.
4. На мелкой терке натираем 50 грамм твердого сыра и отправляем его в тарелку с маслом.
5. Через чеснокодавилку пропускам 4 зубчика чеснока и добавляем в тарелку с сыром и маслом.
6. Пучок укропа нарезаем мелко на разделочной доске и также отправляем в миску с начинкой.
7. Далее берем 2 столовые ложки сметаны и кладем в тарелку к остальным ингредиентам.
8. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем с помощью ложки.
9. Со сваренного картофеля сливаем воду и даем ему немного остыть. Далее разрезаем каждую картофелину напополам ножом.
10. Форму для выпечки смазываем растительным маслом.
11. Теперь на каждую половинку картофеля накладываем начинку средним слоем.
12. Духовку разогреваем и ставим в нее форму с картофелем запекаться на 15-20 минут при температуре 200 градусов.
13. Гарнир к голубцам готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Картофельное пюре

• картофель — 1 кг;
• молоко — 0,25 л;
• сливочное масло — 100 г;
• соль — по вкусу.
• Помойте и очистите картофель. Для пюре не рекомендуют использовать молодой картофель — в нем мало крахмала, из-за этого кушанье получается не слишком пышным. Подгнившие и позеленевшие овощи использовать не нужно тем более.
• Нарежьте картошку крупными кусками, положите в кастрюлю, залейте водой. Чтобы гарнир получился более ароматным, можно добавить лист лавра, пару зубчиков чеснока.
• Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите ее содержимое до кипения.
• Убавьте интенсивность пламени, подсолите. Варите 20–30 минут, пока картошка не станет совсем мягкой.
• Откиньте картошку на дуршлаг, чтобы слить воду. Уберите лавр и чеснок, если вы их добавляли.
• Переложите картошку в миску.
• В молоко добавьте сливочное масло, подогрейте их, не доводя до кипения.
• Перелейте молоко с маслом к картошке. Разомните ее толкушкой или специальной насадкой миксера.

Такое пюре получается пышным и нежным и станет отличным дополнением к голубцам и многим другим горячим закускам. При подаче его не помешает посыпать измельченной зеленью.

Макароны

• макароны — 0,25 кг;
• вода — 2–2,5 л;
• соль — по вкусу;
• морковь — 100 г;
• репчатый лук — 100 г;
• рафинированное растительное масло — 40 мл.

• Поскребите, помойте морковь, измельчите ее на терке с маленькими или средними отверстиями.
• Лук освободите от шелухи, нарежьте мелкими кусочками.
• В кастрюле вскипятите воду, сразу ее подсолите.
• Высыпьте в кипящую воду макароны. Перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Варите 5–10 минут, ориентируясь на рекомендации производителя на упаковке.
• Откиньте макароны на дуршлаг.
• В глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте измельченные овощи до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
• Переложите к овощам макароны, приправьте кушанье по вкусу, перемешайте.
• Оставьте блюдо томиться на медленном огне под крышкой 3–4 минуты. Снимите сковороду с огня.

Для гарнира рекомендуют использовать макароны из твердых сортов пшеницы, так как они лучше сохраняют форму. Перед подачей к столу макароны можно посыпать тертым сыром или полить тем же соусом, что и голубцы, с которыми макароны подаются. Соус к голубцам, если гарниром ним служат макароны, желательно готовить на основе томатной пасты.

Картофельная запеканка

• картофель — 1 кг;
• яйцо куриное — 2 шт.;
• твердый сыр — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль, приправы для картофеля — по вкусу;
• рафинированное растительное масло — 60 мл;
• молоко — 120 мл.

• Картошку, очистив, нарежьте круглыми дольками толщиной около 0,5 см. Сложите в миску.
• Посыпьте картофель приправами и солью. Добавьте мелко порезанный чеснок и 2 столовые ложки масла. Перемешайте, чтобы приправы и масло покрыли все кусочки.
• Оставшимся маслом смажьте форму и положите в нее картошку.
• В отдельной емкости соедините яйца и молоко, взбейте их вилкой или миксером до получения однородного по консистенции состава.
• Подсолите молочно-яичную смесь. Еще раз перемешайте. Залейте ею картошку.
• Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов, поставьте в него форму с картошкой. Запекайте ее при этой температуре 50–60 минут. Чтобы картошка не подгорала, форму можно прикрыть фольгой.
• За 15–20 минут до готовности блюда уберите фольгу, посыпьте картошку измельченным на терке сыром.

Картофельная запеканка считается хорошим дополнением к ленивым голубцам, но и к обычным подать ее тоже можно.

Необычные дополнения

В качестве дополнения к голубцам можно приготовить простой летний салат из помидоров и огурцов, политых оливковым маслом и сдобренных по вкусу солью и перцем. Подойдут и любые другие рецепты из свежих овощей, особенно приятно сочетаются с голубцами салаты с зеленью, сыром. Хорошо с голубцами сочетаются спаржа и спаржевая фасоль, создавая не только вкусовую гармонию, но приятное цветовое сочетание. Правильные и доступные добавки в зимнее время – соленые огурцы, маслины, оливки или морковь по-корейски, также можно воспользоваться зеленым горошком или консервированной кукурузой.

Оригинально сочетаются с голубцами различные варианты ризотто: грибное, овощное или с соусом песто. Некоторые ценители рекомендуют к обсуждаемому блюду подавать спагетти, однако выбирать для этих целей лучше макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, чтобы изящный гарнир не превратился в бесформенную массу.

Особенно интересное дополнение к голубцам – это гренки-бутерброды. Ломтики белого хлеба нужно натереть чесноком, намазать сливочным маслом и посыпать тертым твердым сыром. Блюдо поставить на две минуты в духовой шкаф или в микроволновую печь, к голубцам подавать обязательно в горячем виде.

Сами голубцы можно готовить не только по привычке из свежих капустных листьев, но так же и из квашеных, а еще фарш можно заворачивать в листья молодой свёклы или хрена, что придает готовому блюду более интересный и пикантный вкус. С начинкой также можно экспериментировать: ею могут служить грибы с рисом или гречневой крупой, тертый картофель, перловка с мясным фаршем.

Салат из свежих овощей

• огурцы — 0,3 кг;
• помидоры — 0,3 кг;
• сладкий перец — 0,3 кг;
• растительное масло — 60 мл;
• сахар — 5 г;
• столовая горчица — 5 мл;
• столовый уксус (9-процентный) — 5 мл;
• соль, специи, свежая зелень — по вкусу.

• Овощи помойте, дайте им обсохнуть. Помойте и отряхните от воды зелень, положите ее на полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу.
• У помидоров вырежьте уплотнения в районе плодоножки. Нарежьте овощи полукруглыми ломтиками, положите в миску.
• У огурцов срежьте хвостики. Разрежьте плоды вдоль пополам, нарежьте их полукружьями. Положите к помидорам.
• Из перцев удалите семена вместе с плодоножками. Нарежьте перец половинками или четвертинками колец. Отправьте к другим овощам.
• Мелко порубите ножом зелень, пересыпьте ее в миску с остальными ингредиентами.
• Отдельно приготовьте заправку, смешав масло, сахар, уксус и горчицу, добавив специи.
• Перелейте заправку к измельченным продуктам, перемешайте.

Заправлять салат нужно уже тогда, когда голубцы будут готовы. Если сделать это раньше, овощи пустят сок, и салат станет слишком водянистым для использования его в качестве гарнира.

Голубцы являются самостоятельном блюдом, они не нуждаются ни в каком дополнении, кроме соуса. Однако многие предпочитают подавать их с гарниром. Для этого подойдут картофель, макароны, салат из свежих овощей. Эти блюда не испортят вкус голубцов, а удачно его оттенят и подчеркнут, сделав более богатым. Выбор рецепта зависит от гастрономических предпочтений кулинара и времени, которым он располагает.

Источники

• https://kylinariaohta.ru/kakoy-garnir-podhodit-k-golubtsam-krome-kartoshki.php
• https://godacha.ru/bez-rubriki/garnir-k-golubtsam-kakoj.html
• https://www.VkusnyBlog.ru/s-garnirom-ili-bez-opros-pro-golubtsy/
• https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/garnir/k-golubtsam.html
• https://book-cooks.ru/chto-podat-k-golubcam-na-garnir/

С чем подать ленивые голубцы

Голубцы представляют собой смесь мясного фарша, овощей и крупы, завернутую в капустные листья и потушенную в соусе. В них есть все, что нужно для полноценного ужина и обеда, поэтому подавать их положено как отдельное блюдо, дополнив сметаной или соусом. Однако для повышения сытности кушанья многие хозяйки подают голубцы с гарниром. Некоторые считают, что с подобными дополнениями основная закуска выигрывает во вкусе. Гарнир к голубцам может быть нескольких видов, но есть определенные правила.

Особенности приготовления

• Для приготовления голубцов чаще всего используют рис, реже — гречку, манку или другую крупу. Выбирая гарнир к ним, нужно учитывать, какая крупа использована для приготовления основного блюда, чтобы не повторяться.
• Фарш для голубцов заворачивают в листья капусты. Если голубцы ленивые, капуста добавляется в сам фарш в измельченном виде. Она является одним из главных компонентов кушанья. Подать ее еще и на гарнир будет плохой идеей. Капуста в любом виде (свежем, квашеном, тушеном) в качестве гарнира к голубцам не подходит.
• Наиболее желанным гарниром к голубцам является картофель: отварной, запеченный или в виде картофельного пюре. Если вы дополните его грибами, сыром, помидорами, яйцами, будет еще лучше.
• Большинство гурманов сходятся во мнении, что отличным дополнением к голубцам служат салаты из свежих овощей. Можно сделать овощную нарезку из помидоров, огурцов, болгарского перца, редиса, полив ее маслом или заправкой на ее основе. Другим нравится, как голубцы сочетаются с острой закуской из свежей моркови, маринованной по-корейски.
• Вместо гарнира можно подать гренки. Против такого дополнения не возражают даже те, кто принципиально подает голубцы только без гарнира.
• Если в составе самих голубцов нет риса, то он станет отличным гарниром к этому блюду, особенно если его приготовить в виде ризотто.
• Считается допустимым подавать в качестве гарнира макароны.

Картофельное пюре

• картофель — 1 кг;
• молоко — 0,25 л;
• сливочное масло — 100 г;
• соль — по вкусу.

• Помойте и очистите картофель. Для пюре не рекомендуют использовать молодой картофель — в нем мало крахмала, из-за этого кушанье получается не слишком пышным. Подгнившие и позеленевшие овощи использовать не нужно тем более.
• Нарежьте картошку крупными кусками, положите в кастрюлю, залейте водой. Чтобы гарнир получился более ароматным, можно добавить лист лавра, пару зубчиков чеснока.
• Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите ее содержимое до кипения.
• Убавьте интенсивность пламени, подсолите. Варите 20–30 минут, пока картошка не станет совсем мягкой.
• Откиньте картошку на дуршлаг, чтобы слить воду. Уберите лавр и чеснок, если вы их добавляли.
• Переложите картошку в миску.
• В молоко добавьте сливочное масло, подогрейте их, не доводя до кипения.
• Перелейте молоко с маслом к картошке. Разомните ее толкушкой или специальной насадкой миксера.

Такое пюре получается пышным и нежным и станет отличным дополнением к голубцам и многим другим горячим закускам. При подаче его не помешает посыпать измельченной зеленью.

Запеченный картофель

• картофель (лучше молодой) — 0,5 кг;
• чеснок — 2 зубчика;
• сметана или майонез — 60 мл;
• твердый сыр — 100 г;
• приправа для овощей, соль — по вкусу;
• рафинированное растительное масло — 20 мл.

• Картошку очистите, нарежьте некрупными брусками, сложите в миску.
• В отдельной чашке соедините сметану, соль, специи и пропущенный через пресс чеснок. Размешайте до однородности.
• Переложите соус к картошке, перемешайте ее, чтобы все кусочки были покрыты соусом.
• Смажьте форму растительным маслом, переложите в нее картофель.
• Сыр измельчите на терке и посыпьте им картошку.
• Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
• Через полчаса уберите фольгу и продолжайте запекание блюда еще 10 минут.

Если гарнир готовится из немолодого картофеля, время его приготовления целесообразно увеличить на 10–20 минут.

Картофельная запеканка к голубцам

• картофель — 1 кг;
• яйцо куриное — 2 шт.;
• твердый сыр — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль, приправы для картофеля — по вкусу;
• рафинированное растительное масло — 60 мл;
• молоко — 120 мл.

• Картошку, очистив, нарежьте круглыми дольками толщиной около 0,5 см. Сложите в миску.
• Посыпьте картофель приправами и солью. Добавьте мелко порезанный чеснок и 2 столовые ложки масла. Перемешайте, чтобы приправы и масло покрыли все кусочки.
• Оставшимся маслом смажьте форму и положите в нее картошку.
• В отдельной емкости соедините яйца и молоко, взбейте их вилкой или миксером до получения однородного по консистенции состава.
• Подсолите молочно-яичную смесь. Еще раз перемешайте. Залейте ею картошку.
• Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов, поставьте в него форму с картошкой. Запекайте ее при этой температуре 50–60 минут. Чтобы картошка не подгорала, форму можно прикрыть фольгой.
• За 15–20 минут до готовности блюда уберите фольгу, посыпьте картошку измельченным на терке сыром.

Картофельная запеканка считается хорошим дополнением к ленивым голубцам, но и к обычным подать ее тоже можно.

Макароны на гарнир к голубцам

• макароны — 0,25 кг;
• вода — 2–2,5 л;
• соль — по вкусу;
• морковь — 100 г;
• репчатый лук — 100 г;
• рафинированное растительное масло — 40 мл.

• Поскребите, помойте морковь, измельчите ее на терке с маленькими или средними отверстиями.
• Лук освободите от шелухи, нарежьте мелкими кусочками.
• В кастрюле вскипятите воду, сразу ее подсолите.
• Высыпьте в кипящую воду макароны. Перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Варите 5–10 минут, ориентируясь на рекомендации производителя на упаковке.
• Откиньте макароны на дуршлаг.
• В глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте измельченные овощи до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
• Переложите к овощам макароны, приправьте кушанье по вкусу, перемешайте.
• Оставьте блюдо томиться на медленном огне под крышкой 3–4 минуты. Снимите сковороду с огня.

Для гарнира рекомендуют использовать макароны из твердых сортов пшеницы, так как они лучше сохраняют форму. Перед подачей к столу макароны можно посыпать тертым сыром или полить тем же соусом, что и голубцы, с которыми макароны подаются. Соус к голубцам, если гарниром ним служат макароны, желательно готовить на основе томатной пасты.

Салат из свежих овощей на гарнир

• огурцы — 0,3 кг;
• помидоры — 0,3 кг;
• сладкий перец — 0,3 кг;
• растительное масло — 60 мл;
• сахар — 5 г;
• столовая горчица — 5 мл;
• столовый уксус (9-процентный) — 5 мл;
• соль, специи, свежая зелень — по вкусу.

• Овощи помойте, дайте им обсохнуть. Помойте и отряхните от воды зелень, положите ее на полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу.
• У помидоров вырежьте уплотнения в районе плодоножки. Нарежьте овощи полукруглыми ломтиками, положите в миску.
• У огурцов срежьте хвостики. Разрежьте плоды вдоль пополам, нарежьте их полукружьями. Положите к помидорам.
• Из перцев удалите семена вместе с плодоножками. Нарежьте перец половинками или четвертинками колец. Отправьте к другим овощам.
• Мелко порубите ножом зелень, пересыпьте ее в миску с остальными ингредиентами.
• Отдельно приготовьте заправку, смешав масло, сахар, уксус и горчицу, добавив специи.
• Перелейте заправку к измельченным продуктам, перемешайте.

Заправлять салат нужно уже тогда, когда голубцы будут готовы. Если сделать это раньше, овощи пустят сок, и салат станет слишком водянистым для использования его в качестве гарнира.

Голубцы являются самостоятельном блюдом, они не нуждаются ни в каком дополнении, кроме соуса. Однако многие предпочитают подавать их с гарниром. Для этого подойдут картофель, макароны, салат из свежих овощей. Эти блюда не испортят вкус голубцов, а удачно его оттенят и подчеркнут, сделав более богатым. Выбор рецепта зависит от гастрономических предпочтений кулинара и времени, которым он располагает.

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
фарш	700-1000 гр.	316
капуста	половина кочана	28
лук репчатый	3 шт.	43
морковь	3 шт.	33
перец	2 шт.	27
баклажан	1 шт.	24
картофель крупный	5 шт.	83
рис	0,5 ст.	323
чеснок	3 зубчика	106
яйцо	1 шт.	157
раст. масло	899
томат паста	2 ст л.
мука	1-2 ст л.	327
соль, перец	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Гарнир к ленивым голубцам с фото

Итак, займемся готовкой:

Сначала нашинкуйте как можно мельче капусту.

Залейте нашинкованный овощ кипящей водой и проварите пару минут, потом остудите, отбросьте в дуршлаг и отправьте в мясной фарш.

Отварите рис в соленой воде, переложите рисовую крупу в дуршлаг и также соедините с фаршем и капустой.

Воду, в которой варился рис, не выливайте, она вам еще понадобится.

Теперь нужно почистить лук и измельчить.

Далее следует почистить морковь и потереть на терке.

Затем нужно поставить сковородку на огонь и разогреть масло.

В сковородку с разогретым маслом следует отправить обжариваться морковь с луком.

Часть обжаренных овощей отправьте в фарш.

Почистите и измельчите чеснок.

В фарш нужно добавить измельченный чеснок, вбить яйцо, добавить соль, черный молотый перец, все тщательно перемешать.

Смочите руки и полепите из полученного мясного фарша шарики.

Достаньте противень, смажьте его и выкладывайте мясные шарики.

Теперь нужно прогреть духовой шкаф до 220 градусов и отправить противень с мясными изделиями запекаться на 15 минут.

Пока мясные шарики запекаются, займемся гарниром.

В сковородку с оставшимися обжаренными овощами добавьте перец, который нарежьте в виде соломки.

Сюда же добавьте баклажаны, нарезанные крупными кусочками.

В емкость с водой, в которой варился рис, влейте еще немного воды и поставьте на огонь.

Разведите в небольшом количестве воды, муку.

Как только вода закипит, отправьте в нее крахмальную массу.

Сюда же добавьте томат, соль, перец и обжаренные овощи, пусть гарнир кипит минутку.

Теперь достаньте противень с мясными шариками, переложите на голубцы овощной гарнир, добавьте картофельные кубики, накройте блюдо фольгой и отправьте в духовой шкаф еще на полчаса. Вот и все, вкуснейший, сытный и аппетитный гарнир к ленивым голубцам скоро будет стоять на вашем столе!

Видеорецепт Гарнир к ленивым голубцам

Гарнир к голубцам

А ниже в статье мы расскажем вам еще об одном вкусном, оригинальном и сытном рецепте гарнира к голубцам!

Итак, для того чтобы приготовить гарнир по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
петрушка – 1 пучок;
укроп – 1 пучок;
базилик – 1 пучок;
картофель – 2 штуки;
сливочное масло – 100 грамм;
чеснок – 2 зубка;
сыр – 200 грамм;
яйца – 2 штуки.

А теперь приступим к готовке:

Почистите картофель, помойте и нарежьте дольками.

Возьмите противень и переложите на него картофельные дольки.

Почистите чеснок и измельчите.

Далее вам понадобится сливочное масло, смешайте его с измельченным чесноком.

Взбейте молоко с яйцами и солью.

Потрите на терке сыр.

Сыром посыпьте картофельные дольки, залейте все молочной и сливочно – чесночной массой.

Включите, прогрейте духовой шкаф до 160 градусов и отправьте выпекаться гарнир на час. Вот и все, скоро ваши домочадцы насладятся невероятно вкусным и сытным гарниром!

Приятного Вам аппетита!

Ленивые голубцы – больше по виду напоминают не голубцы, а котлеты. Готовятся они быстрее и проще, чем обычные голубцы

«Ленивые» голубцы – это универсальное блюдо, приготовление которого не отнимет у вас много времени. Основное его достоинство в том, что фарш не нужно заворачивать в капусту. Все ингредиенты просто мелко режутся и перемешиваются. Нет необходимости разделять кочан капусты на листики. Готовить можно в обычной кастрюле, но более вкусными и сочными «ленивые» голубцы получатся в мультиварке.

В этой статье мы рассмотрим простой способ приготовления этого блюда.

Необходимо отметить, что готовить в мультиварке очень удобно: не нужно стоять над кастрюлей и следить, чтобы еда не пригорела. Достаточно лишь выбрать соответствующий режим и выставить таймер на необходимое время. По окончании приготовления раздастся сигнал.

Рецепт «ленивого» блюда

Готовить «ленивые» голубцы в мультиварке можно разными способами. Мы рассмотрим самый простой и самый быстрый вариант. Итак, для самих ленивых голубцов и соуса к нему нам понадобятся:

• фарш (говяжий, свиной, куриный – на ваше усмотрение) – 500 г;
• капуста (желательно белокочанная) – 800 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• рис – 0,5 мультистакана;
• масло растительное – 4 ст. л.;
• сметана – 150-200 мл;
• томатный соус (можно заменить кетчупом) – 200 г;
• соль, перец, приправы по вкусу.

Овощи необходимо порезать, смешать с фаршем и рисом. Сформировать шарики или котлетки, сложить в чашу мультиварки и залить соусом

Все овощи необходимо очистить и хорошо промыть. Затем их нужно мелко нарезать. Для приготовления начинки смешаем отварной рис с фаршем. Если вы хотите, чтобы «ленивые» голубцы в мультиварке получились менее калорийными, то лучше использовать куриный фарш.

Смешиваем нарезанные овощи и фарш. Добавляем соль и специи и хорошенько вымешиваем массу. Если размешать недостаточно хорошо, то соль может распределиться неравномерно. Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем туда получившуюся массу из овощей и фарша. Сверху заливаем одним мультистаканом воды.

Теперь приготовим соус, которым будем заливать наши голубцы перед тем, как отправить их тушиться. Для этого смешаем сметану и томатный соус. Добавим немного соли и специй. Соус выливаем сверху на смесь овощей и фарша. Помещаем чашу в мультиварку и включаем режим «Тушение» на один час.

Если вы хотите, чтобы ваше блюдо получилось более румяным, то после того, как мультиварка подаст сигнал, следует перевести ее в режим «Выпечка» на 5-7 минут. После окончания приготовления «ленивые» голубцы необходимо осторожно вынуть из чаши и разделить на порции при помощи ножа.

Вам не нравятся нарезанные ножом голубцы? Тогда вы можете сделать голубцы в виде небольших шариков. Для этого еще сырую смесь фарша и овощей нужно разделить на небольшие кусочки, сформировать из них шарики и выложить их в чашу мультиварки на небольшом расстоянии друг от друга. Как и в предыдущем рецепте полить их соусом и тушить в течение 40-50 минут. При подаче на стол вам останется только достать голубцы-шарики, положить их на тарелку, полить соусом и посыпать свежей зеленью.

Если же вам больше нравятся голубцы на пару, то тогда разделанный в форме шариков фарш нужно выложить в специальное приспособление для приготовления блюд на пару. Вариться они будут также в мультиварке. В чашу наливаем воду и немного ее подсаливаем (не наливайте слишком много воды, она не должна при кипении касаться вставки!). Сверху ставим наши голубцы, закрываем крышку и в режиме «Пароварка» варим в течение часа. В итоге приготовление «ленивых» голубцов в мультиварке отнимет у вас не более часа времени.

Отступления от классического рецепта

Выше представлен традиционный рецепт приготовления голубцов. Но не все его придерживаются, так как вкусы у всех разные. Что же можно изменить в рецептуре, не рискуя испортить блюдо? Тот, кто не любит рис, может заменить его какой-либо другой крупой. Чаще всего в фарш добавляют гречку – с ней голубцы кажутся более нежными и вкусными. Также можно добавить пшено или любую другую крупу на свое усмотрение.

Голубцы можно приготовить практически из любого фарша, поэтому, если в рецепте они готовятся из говядины, а вы бы хотели свинину, – можете смело заменять говяжий фарш свиным. Блюдо от этого хуже не станет.

Но не стоит готовить из баранины, а особенно использовать жирный бараний фарш, ведь он очень быстро застывает. Вы просто не успеете съесть свою порцию, пока она не остыла. А есть застывший жир, согласитесь, не очень приятно.

Ленивые голубцы очень нравятся и взрослым, и детям

Не все любят вареную морковку. Многие стараются выбрать этот овощ из своей тарелки, даже если он мелко порезан. Если вы относитесь к числу таких людей, то можете смело исключать морковь из рецепта. Некоторые хозяйки добавляют в фарш натертый на средней терке картофель. С такой добавкой фарш получается более сочным, а голубцы – более сытными.

С чем подавать «ленивые» голубцы

«Ленивые» голубцы подаются в качестве второго блюда. Подавать их нужно только теплыми, тогда они будут по-настоящему вкусными и ароматными как с гарниром, так и без него. Если вы считаете, что сами голубцы недостаточно сытны, то можете добавить гарнир. В качестве гарнира можно отварить макароны, картофель или рис, если в фарш добавлялась гречка.

Для того, чтобы ваши голубцы получились еще вкуснее, полейте их соусом. Можно подать сметану, аджику или майонезный соус. Кабачковая икра также может подаваться в качестве соуса к этому блюду, и основной ее плюс в этом случае – это низкая калорийность. Для тех, кто придерживается диеты, это идеальный соус. Кроме того, яркий цвет икры будет гармонировать с цветом золотистой корочки голубцов. Благодаря этому выглядеть ваши голубцы будут очень аппетитно.

Подавать блюдо лучше в большой мелкой тарелке. На тарелку аккуратно поставьте кусочек «ленивых» голубцов, а рядом выложите гарнир, если вы решили подать и его. Голубцы полейте соусом, только не лейте слишком много. Если вы не уверены в предпочтениях тех, кого будете кормить, то соус лучше подать отдельно. Кабачковая икра может подаваться в салатнике, а другие соусы – порционно в мелкой посуде. Сверху голубцы, по желанию, посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью.

Теперь вы знаете, как быстро приготовить вкусные голубцы. Вы сможете порадовать голубцами с соусом не только своих домочадцев, но и внезапно нагрянувших гостей. Для этого достаточно иметь дома немного фарша и капусты. А эти продукты, пожалуй, есть в холодильнике у каждого. Сам процесс готовки в мультиварке очень прост. С ним уж точно справится любая хозяйка.

Ленивые голубцы в духовке — рецепт с фото подробный пошаговый.

Ленивые голубцы — простой, менее сложный вариант всеми любимых классических голубцов. В отличие от привычных голубцов, процесс приготовления которых отнимает немало времени, рецепт ленивых голубцов позволяет хозяйкам не тратить полдня на готовку и быстро соорудить вкусное и аппетитное блюдо.

Главным преимуществом таких голубцов является то, что они минуют процесс подготовки капустных листьев и долгий достаточно трудоемкий этап формирования. Все что требуется от хозяйки, это измельчить капусту, добавить ее вместе с другими ингредиентами в мясной фарш и сформировать обычные котлеты. А уже затем отправить их на сковороду или как в данном рецепте в духовку.

Ниже будет подробно рассказано о приготовлении вкусных и сытных ленивых голубцах.

---

	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
на 100 гр	11.82 г	14.21 г	5.79 г	202 ккал
на 1 порцию	27.67 г	33.26 г	13.57 г	472 ккал
на блюдо	193.7 г	232.83 г	94.97 г	3305 ккал

Какой гарнир подходит к голубцам: рецепты, чтобы было сытнее

Голубцы представляют собой смесь мясного фарша, овощей и крупы, завернутую в капустные листья и потушенную в соусе. В них есть все, что нужно для полноценного ужина и обеда, поэтому подавать их положено как отдельное блюдо, дополнив сметаной или соусом. Однако для повышения сытности кушанья многие хозяйки подают голубцы с гарниром. Некоторые считают, что с подобными дополнениями основная закуска выигрывает во вкусе. Гарнир к голубцам может быть нескольких видов, но есть определенные правила.

Особенности приготовления

• Для приготовления голубцов чаще всего используют рис, реже – гречку, манку или другую крупу. Выбирая гарнир к ним, нужно учитывать, какая крупа использована для приготовления основного блюда, чтобы не повторяться.
• Фарш для голубцов заворачивают в листья капусты. Если голубцы ленивые, капуста добавляется в сам фарш в измельченном виде. Она является одним из главных компонентов кушанья. Подать ее еще и на гарнир будет плохой идеей. Капуста в любом виде (свежем, квашеном, тушеном) в качестве гарнира к голубцам не подходит.
• Наиболее желанным гарниром к голубцам является картофель: отварной, запеченный или в виде картофельного пюре. Если вы дополните его грибами, сыром, помидорами, яйцами, будет еще лучше.
• Большинство гурманов сходятся во мнении, что отличным дополнением к голубцам служат салаты из свежих овощей. Можно сделать овощную нарезку из помидоров, огурцов, болгарского перца, редиса, полив ее маслом или заправкой на ее основе. Другим нравится, как голубцы сочетаются с острой закуской из свежей моркови, маринованной по-корейски.
• Вместо гарнира можно подать гренки. Против такого дополнения не возражают даже те, кто принципиально подает голубцы только без гарнира.
• Если в составе самих голубцов нет риса, то он станет отличным гарниром к этому блюду, особенно если его приготовить в виде ризотто.
• Считается допустимым подавать в качестве гарнира макароны.

Картофельное пюре

Состав:

• картофель – 1 кг;
• молоко – 0,25 л;
• сливочное масло – 100 г;
• соль – по вкусу.

Калорийность блюда на 100 г: 124 ккал.

Способ приготовления:

• Помойте и очистите картофель. Для пюре не рекомендуют использовать молодой картофель – в нем мало крахмала, из-за этого кушанье получается не слишком пышным. Подгнившие и позеленевшие овощи использовать не нужно тем более.
• Нарежьте картошку крупными кусками, положите в кастрюлю, залейте водой. Чтобы гарнир получился более ароматным, можно добавить лист лавра, пару зубчиков чеснока.
• Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите ее содержимое до кипения.
• Убавьте интенсивность пламени, подсолите. Варите 20–30 минут, пока картошка не станет совсем мягкой.
• Откиньте картошку на дуршлаг, чтобы слить воду. Уберите лавр и чеснок, если вы их добавляли.
• Переложите картошку в миску.
• В молоко добавьте сливочное масло, подогрейте их, не доводя до кипения.
• Перелейте молоко с маслом к картошке. Разомните ее толкушкой или специальной насадкой миксера.

Такое пюре получается пышным и нежным и станет отличным дополнением к голубцам и многим другим горячим закускам. При подаче его не помешает посыпать измельченной зеленью.

Хороший рецептТак себе2

Запеченный картофель

Состав:

• картофель (лучше молодой) – 0,5 кг;
• чеснок – 2 зубчика;
• сметана или майонез – 60 мл;
• твердый сыр – 100 г;
• приправа для овощей, соль – по вкусу;
• рафинированное растительное масло – 20 мл.

Калорийность блюда на 100 г: 189 ккал.

Способ приготовления:

• Картошку очистите, нарежьте некрупными брусками, сложите в миску.
• В отдельной чашке соедините сметану, соль, специи и пропущенный через пресс чеснок. Размешайте до однородности.
• Переложите соус к картошке, перемешайте ее, чтобы все кусочки были покрыты соусом.
• Смажьте форму растительным маслом, переложите в нее картофель.
• Сыр измельчите на терке и посыпьте им картошку.
• Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
• Через полчаса уберите фольгу и продолжайте запекание блюда еще 10 минут.

Если гарнир готовится из немолодого картофеля, время его приготовления целесообразно увеличить на 10–20 минут.

Хороший рецепт2Так себе1

Картофельная запеканка к голубцам

Состав:

• картофель – 1 кг;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, приправы для картофеля – по вкусу;
• рафинированное растительное масло – 60 мл;
• молоко – 120 мл.

Калорийность блюда на 100 г: 134 ккал.

Способ приготовления:

• Картошку, очистив, нарежьте круглыми дольками толщиной около 0,5 см. Сложите в миску.
• Посыпьте картофель приправами и солью. Добавьте мелко порезанный чеснок и 2 столовые ложки масла. Перемешайте, чтобы приправы и масло покрыли все кусочки.
• Оставшимся маслом смажьте форму и положите в нее картошку.
• В отдельной емкости соедините яйца и молоко, взбейте их вилкой или миксером до получения однородного по консистенции состава.
• Подсолите молочно-яичную смесь. Еще раз перемешайте. Залейте ею картошку.
• Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов, поставьте в него форму с картошкой. Запекайте ее при этой температуре 50–60 минут. Чтобы картошка не подгорала, форму можно прикрыть фольгой.
• За 15–20 минут до готовности блюда уберите фольгу, посыпьте картошку измельченным на терке сыром.

Картофельная запеканка считается хорошим дополнением к ленивым голубцам, но и к обычным подать ее тоже можно.

Хороший рецепт1Так себе

Макароны на гарнир к голубцам

Состав:

• макароны – 0,25 кг;
• вода – 2–2,5 л;
• соль – по вкусу;
• морковь – 100 г;
• репчатый лук – 100 г;
• рафинированное растительное масло – 40 мл.

Калорийность блюда на 100 г: 51 ккал.

Способ приготовления:

• Поскребите, помойте морковь, измельчите ее на терке с маленькими или средними отверстиями.
• Лук освободите от шелухи, нарежьте мелкими кусочками.
• В кастрюле вскипятите воду, сразу ее подсолите.
• Высыпьте в кипящую воду макароны. Перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Варите 5–10 минут, ориентируясь на рекомендации производителя на упаковке.
• Откиньте макароны на дуршлаг.
• В глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте измельченные овощи до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
• Переложите к овощам макароны, приправьте кушанье по вкусу, перемешайте.
• Оставьте блюдо томиться на медленном огне под крышкой 3–4 минуты. Снимите сковороду с огня.

Для гарнира рекомендуют использовать макароны из твердых сортов пшеницы, так как они лучше сохраняют форму. Перед подачей к столу макароны можно посыпать тертым сыром или полить тем же соусом, что и голубцы, с которыми макароны подаются. Соус к голубцам, если гарниром ним служат макароны, желательно готовить на основе томатной пасты.

Хороший рецепт1Так себе

Салат из свежих овощей на гарнир

Состав:

• огурцы – 0,3 кг;
• помидоры – 0,3 кг;
• сладкий перец – 0,3 кг;
• растительное масло – 60 мл;
• сахар – 5 г;
• столовая горчица – 5 мл;
• столовый уксус (9-процентный) – 5 мл;
• соль, специи, свежая зелень – по вкусу.

Калорийность блюда на 100 г: 77 ккал.

Способ приготовления:

• Овощи помойте, дайте им обсохнуть. Помойте и отряхните от воды зелень, положите ее на полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу.
• У помидоров вырежьте уплотнения в районе плодоножки. Нарежьте овощи полукруглыми ломтиками, положите в миску.
• У огурцов срежьте хвостики. Разрежьте плоды вдоль пополам, нарежьте их полукружьями. Положите к помидорам.
• Из перцев удалите семена вместе с плодоножками. Нарежьте перец половинками или четвертинками колец. Отправьте к другим овощам.
• Мелко порубите ножом зелень, пересыпьте ее в миску с остальными ингредиентами.
• Отдельно приготовьте заправку, смешав масло, сахар, уксус и горчицу, добавив специи.
• Перелейте заправку к измельченным продуктам, перемешайте.

Заправлять салат нужно уже тогда, когда голубцы будут готовы. Если сделать это раньше, овощи пустят сок, и салат станет слишком водянистым для использования его в качестве гарнира.

Хороший рецепт1Так себе1

Голубцы являются самостоятельном блюдом, они не нуждаются ни в каком дополнении, кроме соуса. Однако многие предпочитают подавать их с гарниром. Для этого подойдут картофель, макароны, салат из свежих овощей. Эти блюда не испортят вкус голубцов, а удачно его оттенят и подчеркнут, сделав более богатым. Выбор рецепта зависит от гастрономических предпочтений кулинара и времени, которым он располагает.

В кастрюле

60.93%

В мультиварке

10.14%

На сковороде

11.19%

Проголосовало: 947

Дата: 18.03.2019.

Обновлено: 30.11.2020

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке

Если Вы задаетесь вопросом, как приготовить ленивые голубцы в мультиварке, предлагаю этот замечательный и несложный рецепт. Голубцы получаются очень вкусными и нежными, в насыщенном соусе. Подавать ленивые голубцы со сметаной и любым гарниром.

Ингредиенты

Для приготовления ленивых голубцов в мультиварке понадобится:

фарш свиной (свино-говяжий) — 500-600 г;

лук репчатый — 2 шт.;

яйцо — 1 шт.;

рис — 0,5 стакана;

морковь — 1 шт.;

капуста пекинская (небольшая) — 0,5 вилка;

паста томатная — 1 ст. л.;

соль, перец черный молотый — по вкусу;

специи для мяса — по вкусу;

масло растительное — 2 ст. л.;

чеснок — 2 зубчика;

вода горячая (или бульон) — 0,5-0,6 литра;

лавровый лист — 2 шт.;

сметана — для подачи.

Этапы приготовления

В фарш добавить перекрученную на мясорубке одну луковицу и яйцо. Посолить и поперчить.

Рис отварить в течение 10 минут, промыть. Капусту пекинскую мелко нашинковать. Добавить рис и капусту к фаршу.

Все тщательно перемешать.

Сформировать голубцы (в виде больших тефтелей).

В чашу мультиварки влить растительное масло, добавить порезанную вторую луковицу и натертую на крупной терке морковь. Выставить режим «Обжаривание» на 15 минут. Затем добавить томатную пасту, влить грамм 100 горячей воды, перемешать.

Далее выложить подготовленные ленивые голубцы и влить остальную воду (посолить) или бульон. Посыпать сверху специями. Выставить режим мультиварки «Тушение» на 30 минут.

После этого добавить лавровый лист и измельченный чеснок, выставить режим «Выпечка» на 15 минут. Дать настояться готовым голубцам под закрытой крышкой минут 10-15. Необыкновенно вкусные, нежные ленивые голубцы, приготовленные в мультиварке, можно подавать к столу — со сметаной и гарниром, полив его соусом, в котором тушились голубцы.

Приятного Вам аппетита!

Гарнир к голубцам

В каждой национальной кухне есть масса вкуснейших блюд. Традиционно мы любим именно это разнообразие, которое исконно балует всех тех, кому нравится вкусная еда. На ужин нужно приготовить что-то сытное, но не очень тяжелое. Также важно, чтобы используемые продукты были полезными. Отличный вариант – голубцы. Рис и фарш в капустных листьях – самое чудесное лакомство, которым мы так любим наслаждаться. Многим очень интересно, с чем подают голубцы, гарнир к которым, будет весьма кстати. Нужно ли чем-то дополнять это блюдо или они –самодостаточны ?

Традиционно голубцы состоят из:

1. Сочного фарша.
2. Листьев капусты.

Существуют варианты, когда к мясу для связи и большей сытности добавляется еще и рис. Многие хозяйки уверены, что все эти ингредиенты уже изначально являются сочетанием овощей, мяса и гарнира. Они искренне уверены, что самое большее, что можно сделать – приготовить к этому блюду какую-то вкусную подливу. Нужно просто полить ею голубцы, когда они будут готовы. Например, очень вкусно сочетание сметаны и тертого чеснока. В интернете есть масса рецептов, которые позволят раскрыть новые нотки вкуса привычного всем нам блюда.

Часть хозяек уверена, что к ленивым голубцам, в отличие от обычных, гарнир обязательно нужен.

Есть и такие, кто предпочитает гренки-бутерброды. Они уверены, что поджаренный хлеб очень вкусен именно с этим традиционным блюдом. Такое сочетание не просто очень оригинально, а также сытно. Вы можете порадовать своих близких, дополнив ужин таким необычным легким блюдом. При желании можно сделать к голубцам какой-нибудь более сытный гарнир. Вкус голубцов не может ничто испортить, а вот улучшить вполне реально. Если вы подадите на стол не одно, а сразу два блюда, то это будет лишь большим плюсом.

Многие не знают, что же лучше всего приготовить, чтобы человек съел и основное блюдо и гарнир.

Отличное решение – всем нам привычная картошка. Такой гарнир к ленивым голубцам будет весьма кстати. Просто идеально, если она будет молодой и украшена ароматной зеленью. Вы можете взять:

1. петрушку;
2. укроп;
3. базилик.

Картофель нужно тщательно вымыть и порезать. Затем дольки укладывают на заранее подготовленный противень. Чеснок моют и измельчают. Для этого подойдет чесночница. После этого нужно взять четверть пачки сливочного масла и смешать его с чесночной массой. Посуду для запекания тоже обязательно смазывают маслом. Молоко, яйцо и соль взбивают до получения идеально однородной массы. . Твердый сыр натирают на терке и посыпают им картофель. Затем нужно залить смесь из молока и яиц и поставить противень в духовку. Запекают гарнир при 160 градусах в течение 60 минут. При желании можно добавить любимую зелень, которая наполнит блюдо поистине чудесным ароматом.

Есть и такие ценители голубцов, которые обычно предпочитают есть их с традиционным картофельным пюре. Вы можете порадовать ваших близких сразу двумя вкусными блюдами. Приготовление известного всем нам с детства пюре не требует специальных умений и каких-то особенных ингредиентов. Для него достаточно, чтобы у вас в холодильнике были:

• — картофель;
• — молоко;
• — сливочное масло.

Все хозяйки знают, как правильно сделать такой простой гарнир. Важно лишь разминать отваренные овощи максимально тщательно, чтобы получилась идеально однородная масса. Вы можете сделать более густой или жидкий гарнир. Просто добавьте необходимое количество молока и немного масла. Вкусный гарнир к голубцам готов. Ваши близкие съедят все до последней крошки и обязательно по достоинству оценят ваш кулинарный талант. Столь простое и быстрое блюдо станет настоящим спасением, если вам нужно быстро приготовить максимально плотный ужин.

Если вы уверены, что мясо и капуста уже сами по себе очень сытные, не стоит готовить к ним что-то очень тяжелое. При желании можно, например, предпочесть легкий салат. Вам сложно решить какой гарнир подходит к голубцам? Мы вам поможем найти правильное решение. Ваша трапеза станет поистине идеальной, если вы нарежете сочные помидоры и огурцы и заправите их традиционным оливковым маслом. Летом овощи невероятно доступны. Такое дополнение к голубцам не только придаст им особую пикантность, но и будет невероятно полезным для вашего организма.

Зимой можно порадовать близких традиционным оливье или вкуснейшим кукурузным салатом. Такие блюда хорошо готовить не только по торжественным дням, но и радовать себя и своих домочадцев просто так. Все мы знаем, что такие салаты очень вкусны. Оказывается, они отлично сочетаются с голубцами, придавая им оттенок праздничности.

Есть и такие, кто предпочитает голубцы заедать колбасой или твердым сыром. Такое сочетание очень сытное, поэтому важно не перестараться. Особенно не рекомендуется есть много на ночь.

Традиционно голубцы хороши со сметаной. Их вкус становится невероятно мягким и идеальным во всех отношениях. Любители всего пикантного обязательно дополняют их острым кетчупом или ядреной горчицей. Такие варианты обычно выбирают представители сильной половины человечества, которые стремятся не просто сытно поесть, но и получить истинное наслаждение от вкусной еды. Важно помнить о том, что острые приправы хороши в меру, поэтому слишком усердствовать не стоит. Достаточно лишь придать блюду некоторую пикантность. С разными соусами вкус голубцов будет несколько другим. Так просто удивить и порадовать близких поистине чудесным шедевром кулинарного искусства.

Вы можете есть голубцы отдельно или сочетать их с различными гарнирами. Различные дополнения к основному блюду вкусны сами по себе, а также они позволяют раскрыться новым ноткам вкуса. С каким гарниром подавать голубцы, решать только вам. Все здесь зависит целиком от ваших предпочтений. Согласно народной мудрости, у каждого человека свой вкус. Не бойтесь пробовать нечто новое, чтобы радовать своих близких невероятно вкусными блюдами. Наградой станет благодарность ваших домочадцев и просьба опять приготовить вкусные голубцы.

Ленивые голубцы: рецепт приготовления с фото

Как приготовить ленивые голубцы? Что они собой представляют? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в статье. Ленивые голубцы готовятся намного проще классических. Наши рецепты пригодятся тем женщинам, у которых на создание обычных голубцов катастрофически не хватает времени. Также им могут воспользоваться неопытные хозяйки, которым сложно заворачивать начинку в капустные листья. Рассмотрим некоторые интересные рецепты этого яства ниже.

Особенности создания

Ленивые голубцы хороши и для семейного обеденного стола, и для детского (если в их составе нет острых приправ). Они имеют такой же вкус, как и обычные. Ведь состав этих двух яств идентичен.

Готовить рассматриваемое нами блюдо можно и в духовке, и в казане, и в мультиварке, и на сковородке под крышкой, и в кастрюле. Так чем же отличаются ленивые голубцы от классических? Да просто их готовят из фарша, в состав которого входят мясо, лук, полуготовый рис и покрошенная капуста. Из такого фарша формуют круглые котлеты или большие тефтели, которые затем либо тушат в соусе под крышкой, либо обжаривают, либо запекают в духовом шкафу. Вы также можете их заморозить и использовать тогда, когда пожелаете.

Соус для ленивых голубцов готовят самый разный. Он может быть молочным, сырным, томатным, грибным, сметанным, томатно-сливочным и так далее. Это яство подают, как правило, с гарниром. С ним великолепно сочетаются картофельное пюре, овощное рагу, макароны. Если желаете, можете использовать его и в качестве отдельного блюда.

Также существуют голубцы суперленивые, которые не нужно даже трансформировать в котлеты. Здесь все продукты перемешиваются, обжариваются на масле, а после в соусе тушатся. Во время готовки это яство нужно беспрестанно помешивать, чтобы не подгорело. Такую массу можно также запечь в духовке в виде запеканки под томатно-сметанным соусом.

Секреты приготовления

Опытные кулинары советуют:

• Чтобы голубцы лучше держали форму, берите более жирное мясо. Для этого подойдет либо свиной фарш, либо смешанный – из говядины и свинины. Сочетание капусты и свиного мяса является вкусным, испытанным годами.
• Рис можно использовать любых сортов. Заранее его нужно залить теплой водой или отварить до полуготовности. Долго варить не стоит, так как он дойдет до готовности при тушении голубцов. Рис берите не более 2/3 части и не менее 1/3 части от объема мяса. Если вы возьмете меньше риса, то голубцы получатся не очень сочными, а если больше – развалятся.
• Капусту можно нарезать квадратиками или соломкой, измельчать в блендере. Последний вариант используют для того, чтобы скрыть присутствие овощей в блюде. Чем больше вы измельчите капусту, тем яство будет вкуснее. В рецептах можно использовать и капусту квашеную. Ее подготавливают так же, как и свежую.
• Лук в фарш добавляйте обязательно, ведь он придает котлеткам сочность. Его сперва шинкуют или перекручивают на мясорубке, а затем обжаривают или используют в сыром виде.
• Фарш можно дополнять разными овощами: чесноком, морковью, помидорами и приправами по вкусу.

При любом способе создания ленивых голубцов, они получаются очень сытными и мягкими. Поклонники этого блюда утверждают, что оно значительно сочнее, нежели обычные голубцы.

В духовке

Рассмотрим рецепт голубцов ленивых, приготовленных в духовке. Берем:

• Одно яйцо.
• 200 г сметаны.
• ½ кочана капусты белокочанной.
• 100 г риса.
• Полкило фарша мясного.
• Одну луковицу.
• Пасту томатную – три ст. л..
• Молотый перец черный (по вкусу).
• 1 ч. л. приправы для голубцов.
• Соль (по вкусу).

Этот рецепт с фото ленивых голубцов требует выполнение таких действий:

Сперва вымойте капусту и нашинкуйте мелко, как на борщ. Затем поместите ее в кастрюлю, водой залейте, посолите и варите 7 минут до мягкости. Далее в сито ее переложите, чтобы вся лишняя жидкость стекла. Бульон, в котором овощ варился, выливать не нужно: он потребуется для дальнейшего создания блюда.

Инструкция:

1. Промойте несколько раз рис, залейте водой в пропорции 2:1 (вода, рис), посолите и варите 10 минут почти до готовности. Охладите немного, воду слейте.
2. Вымойте мясо, обсушите салфеткой, срежьте жилы и пленку, перекрутите на мясорубке с крупной решеткой.
3. Очистите лук, вымойте и тоже перекрутите.
4. Соедините все компоненты, вбейте яйцо, посыпьте солью и перцем, перемешайте. Сформируйте из полученной массы небольшие котлетки, выложите их плотно в форму с высокими бортиками или на противень.
5. Разведите в капустном отваре томатную пасту со сметаной. Добавьте по вкусу соль, перец черный, приправу для голубцов, перемешайте.
6. Залейте котлеты подливой так, чтобы они были ею покрыты полностью.
7. Запекайте 50 минут при 200 °С.

На сковородке

Согласитесь, на фото ленивые голубцы выглядят замечательно! Рассмотрим следующий рецепт. Вам потребуются:

• Одна морковь.
• 150 г сметаны.
• 200 г риса.
• Одно яйцо.
• Одна небольшая белокочанная капуста.
• Полкило любого фарша.
• Одна луковица.
• Пучок зелени петрушки.
• 250 мл томатного сока.
• Масло постное (для жарки).
• Молотый перец черный (по вкусу).
• Соль.

Эти ленивые голубцы с фаршем готовьте так:

1. Сперва промойте рис, водой залейте и отварите в соленой воде до полного ее выпаривания.
2. Вымойте капусту, обсушите салфеткой. Мелко нарежьте и обжарьте в постном рафинированном масле на сковородке до легкой золотистости. Когда капуста станет мягкой, снимите ее с огня.
3. Очистите морковь и лук. Нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на сковородке.
4. Вымойте мясо, обсушите, перекрутите на мясорубке или измельчите блендером.
5. Вымойте зелень петрушки, обсушите и покрошите.
6. Соедините все компоненты в отдельной посуде: мясной фарш, рис, петрушку, лук, капусту и морковь. Вбейте яйцо, посыпьте перцем и солью, хорошенько перемешайте.
7. Сформируйте из полученного фарша небольшие котлеты. Обжарьте их на сковородке с постным маслом до золотистой корочки с двух сторон.
8. Соедините сметану и томатный сок, добавьте перец молотый и соль. Залейте голубцы полученным соусом и на сильном огне вскипятите.
9. Теперь убавьте огонь до малого и томите 45 минут под крышкой.

В кастрюле

Рассмотрим пошагово рецепт голубцов ленивых, приготовленных в кастрюле. Этот вариант подходит тем хозяйкам, которые желают сделать много голубцов. Вместо кастрюли вы можете также взять гусятницу. Итак, вам потребуются:

• 1 стакан риса.
• Три яйца.
• 1 кг фарша из любого мяса.
• Две луковицы.
• Одна небольшая белокочанная капуста.
• Три лавровых листа.
• 400 мл сметаны.
• 4 горошины перца душистого.
• Семь ст. л. кетчупа.
• Соль.
• Масло постное (для жарки).
• Молотый перец.

Для создания этих ленивых голубцов с рисом выполните такие действия:

1. Промойте рис, залейте двумя стаканами воды и варите до полуготовности 10 минут.
2. Вымойте капусту, нашинкуйте или измельчите блендером.
3. Очистите лук, вымойте и покрошите.
4. Вымойте мясо, обсушите тканью и порежьте на мелкие кусочки.
5. Отправьте в миску капусту, мясной рубленый фарш, лук и рис, перемешайте. Посолите, вбейте яйцо, посыпьте перцем и размешайте еще раз.
6. Сформируйте из полученной смеси круглые или овальные котлетки, обжарьте на сковородке с маслом с обеих сторон.
7. Далее сложите голубцы в кастрюлю объемом 4 л.
8. В воде (2 л) разведите сметану и кетчуп, добавьте перец и соль. Перемешайте хорошенько подливу и залейте ею голубцы. Отправьте в кастрюлю перец горошком, лист лавровый и вскипятите на сильном огне.
9. Теперь накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь, томите голубцы 1 час.

Голубец-лазанья

Изучим пошагово рецепт с фото ленивых голубцов, приготовленных необычным способом. Вам нужно иметь:

• Четыре луковицы.
• 12 ст. л. вареного риса.
• 200 г белых грибов или шампиньонов.
• 1 кг куриного или свиного фарша, перемолотого с луком.
• Две моркови.
• Один кочан капусты.
• Соль.
• Сметану.
• 1 л томатного сока.
• Перец черный.
• Зелень.

Выполните следующие действия:

1. Вырежьте у капусты кочан, отварите ее до полумягкости. Перемелите фарш с луком, сварите рис.
2. Натрите морковь на терке, протушите с томатным соком (200 г) и покрошенным луком (две головки), поперчите, посолите.
3. Соедините фарш с рисом, перемешайте. Добавьте ½ порции охлажденной моркови с луком, перец и соль, размешайте.
4. Мелко порежьте грибы и протушите с двумя головками лука. Добавьте соль и перец.
5. Отделите у отварной капусты листики, выложите их плотно друг к другу на дно глубокой формы.
6. Выложите на капустные листья мясной фарш, накройте его листьями и сделайте еще слой фарша. Далее сделайте слой грибов, накройте их листьями и так выкладывайте слои за слоями. Все накройте капустными листьями.
7. Сверху положите тушеную морковь с луком, залейте соком томатным, сделайте несколько проколов ножом.
8. Тушите в духовке при 200 °С два часа. За полчаса до готовности можете убавить температуру до 160 °С, ведь чем дольше будет томиться это яство, тем оно получится вкуснее.

Порежьте голубец-лазанью на порции и подавайте со сметаной.

Без мяса

Разберем еще один рецепт с фото ленивых голубцов пошагово. Мы предлагаем вам приготовить диетическое, очень нежное блюдо, которое можно подать в виде гарнира. Берем:

• Одну морковь.
• 250 г капусты.
• Две луковицы.
• 1 ст. л. пасты томатной.
• 0,3 ст. риса.
• Три ст. л. масла постного (для жарки).
• Соль.

Пошаговая инструкция

Выполнить потребуется следующее:

1. Промойте рис, очистите лук и покрошите.
2. Морковь очистите и на крупной терке натрите.
3. На сковородке с постным маслом обжарьте лук в течение 5 минут.
4. Добавьте к луку морковь, потушите на умеренном огне 10 минут до мягкости.
5. Добавьте томат и тушите 5 минут.
6. Выложите на дно казана или кастрюли с толстым дном ½ часть капусты. Сверху поместите промытый рис. Третий слой сделайте из оставшейся капусты. Все это покройте тушеными овощами.
7. Не перемешивая слои, осторожно влейте воду так, чтобы ее уровень был выше поверхности компонентов на 1 см.
8. Накройте кастрюлю крышкой и тушите яство 30 минут на слабом огне.

Ленивые рыбные голубцы

Для создания этого яства вам нужно иметь:

• Две луковицы.
• 300 г филе рыбы.
• 2 ст. л. маргарина.
• 0,5 ст. риса.
• 0,25 головки капусты.
• Соль.
• 1 ст. соуса сметанного с томатом.

Процесс изготовления:

1. Рыбное филе с кожей нарежьте на кусочки, измельчите с помощью мясорубки.
2. Через мясорубку пропустите нашинкованную капусту, обжаренный лук и отваренный до полуготовности рис.
3. Соедините все перемолотые компоненты, перемешайте.
4. Подготовленный фарш сформируйте в виде цилиндра, обжарьте до образования корочки в жарочном шкафу.
5. Залейте голубцы сметанным соусом с томатом и протушите до готовности.

Это блюдо подавайте с соусом.

С морской капустой

Возьмите:

• Полкило мяса.
• 700 г капусты белокочанной.
• Три головки лука.
• 100 г морской отварной капусты.
• Три ст. л. слив. масла.
• 150 г риса.
• Одно яйцо.
• Соль.
• Зелень петрушки или укропа.
• Три ст. л. соуса сметанно-томатного.
• Молотый перец.

Как приготовить

Вам потребуется выполнить такие действия:

1. Белокочанную капусту очистите от грязных листьев, промойте, вырежьте кочерыжку, нарежьте квадратами. Далее поместите ее в подсоленный кипяток и варите до полуготовности. После на дуршлаг откиньте и подождите, пока стечет вода.
2. Остывшую капусту покрошите мелко, соедините с измельченной морской капустой, перемешайте.
3. Сварите рассыпчатый рис, перемешайте с перемолотым на мясорубке сырым мясом, обжаренным луком, морской и белокочанной капустой, солью, молотым перцем, яйцом, измельченной зеленью петрушки.
4. Из полученной массы сформируйте голубцы в виде котлет, выложите на сковородку, смазанную жиром, полейте растопленным маслом и обжарьте в духовке до румяности.
5. Залейте голубцы сметанным соусом с томатом и тушите до готовности.

Полейте готовое блюдо соусом, в котором оно тушилось, посыпьте покрошенной зеленью и подавайте к столу.

Что подавать с голубцами (14 лучших гарниров)

Не знаете, , что подать с голубцами ? От гарниров до напитков, я вас накрою!

Голубцы — восхитительное блюдо из вареных капустных листьев, начиненных аппетитным мясом, чесноком и луком. Они также приправлены идеальными специями.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

В некоторых рецептах в булочки добавляются зерна, овощи и грибы.

Мало того, что это блюдо станет звездой шоу, так еще и так много восхитительных сторон, которые прекрасно с ним сочетаются!

Лучшие гарниры к голубцам

Поскольку голубцы сами по себе являются таким сытным блюдом, вы должны быть уверены, что все, что вы подаете вместе, не перевешивает главную привлекательность.

От легких салатов до вкусного картофеля и хлеба для обмакивания в восхитительном соусе — я добавил несколько восхитительных добавок для голубцов.

Подавайте эти 14 простых гарниров вместе с голубцами, и вы получите незабываемый обед.

Что может быть проще салатов? Они добавляют в блюдо такой освежающий элемент.

Салат из огурцов — идеальный гарнир к голубцам, особенно если вы используете более острое мясо внутри рулета.

Это прохладное и освежающее блюдо можно быстро приготовить с минимальным количеством ингредиентов.

Главный продукт для вечеринок, подавать салат из фасоли нельзя.У этого гарнира есть дополнительный бонус — он очень полезен.

Это классическая комфортная еда, которую удивительно легко приготовить. К тому же существует множество разновидностей этого салата, поэтому он вам никогда не надоест.

Этот немецкий гарнир состоит из яичной лапши. Они бывают разных форм и размеров и имеют очень уникальный вид.

Эта яичная лапша полна аромата и обязательно впечатлит ваших гостей ужина! Более того, хотя они кажутся сложными, на самом деле их легко приготовить.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Блюдо можно приготовить всего за 15 минут, причем его можно приготовить заранее.

В качестве бонуса вот забавный факт, которым вы можете удивить своих гостей еще больше: слово Spätzle, переведенное на английский язык, — это «маленькие воробьи».

Картофель — вечное блюдо, и он хорошо сочетается со всем, о чем вы только можете подумать.Жареный картофель — простой способ повысить вкус этого классического овоща.

Хотя картофель приносит много пользы для здоровья, не забывайте оставлять кожицу во время жарки, чтобы улучшить его здоровье. Это вкусный гарнир, который понравится каждому.

Картофельные оладьи, известные под многими именами по всему миру, идеально сочетаются с голубцами. Еще одна замечательная особенность этого блюда — его можно приготовить без яиц!

Яйца можно заменить яблочным пюре.Если хотите, приготовьте их со сладким картофелем!

Как мы можем вырастить картошку, не упомянув о самом классическом из всех блюд?

Конечно, картофельное пюре подходит ко всему.

Если хотите, приготовьте колканнон, картофельное пюре с капустой и жареным луком.

Этот хлеб станет отличным гарниром к основному блюду. Семена тмина придают этой буханке приятный аромат.

Подавайте гостям ржаной хлеб, и каждый гарантированно оставит свой стол сытым.

Хотя этот супер простой вариант может не подойти для свежести дыхания, он отлично подходит для вкусовых рецепторов!

Вы действительно не ошибетесь с этим классическим блюдом, которое также является одним из самых простых гарниров для приготовления на скорую руку!

Хорошо, всем, вареники такие простые, что вам даже не нужен рецепт.

Если вы проводите собрание, вы, вероятно, ищете хитрые способы сэкономить время.

Все, что для этого нужно, — это поездка в отдел замороженных продуктов в вашем местном супермаркете.Возьмите упаковку замороженных вареников и та-да! У вас есть гарнир!

Это идеальный способ сэкономить время, не теряя вкуса.

Это блюдо представляет собой сытное тушеное мясо, приправленное паприкой, которое обеспечит удовлетворение ваших гостей от обеденного стола.

Это еще один рецепт, с которым легко поиграть, так как вы можете добавить различные овощи, чтобы все изменить.

Это блюдо не только поднимет настроение, но и придаст восхитительный запах в доме!

Чеснок делает морковь еще вкуснее! Ингредиенты в этом блюде очень простые, не нужно ничего готовить, но вкус будет необыкновенным.

На самом деле, возможно, вам больше никогда не понадобится обычная морковь!

Какой лучший способ сбалансировать капусту, чем употребление большего количества капусты? Квашеная капуста не только очень полезна для здоровья, но и эта ферментированная еда — идеальный способ улучшить многие блюда.

Кроме того, если вы не хотите создавать свои собственные, во многих магазинах вы можете купить их.

Этот гарнир напомнит вам о весне, в какое бы время года вы его ни подавали.

Вкус лука-порея гораздо более сдержанный, чем у лука.Это блюдо очень легко приготовить, но при подаче оно будет выглядеть очень вкусно.

Не забудьте хорошо очистить лук-порей, так как грязь легко проникает в многие слои этого продукта.

14. Пиво

Холодное пиво сделает любую трапезу еще лучше! Как я мог не включить этот основной напиток?

Существует так много сортов пива, которые хорошо сочетаются с голубцами, так что вы действительно сможете удовлетворить вкусы своих гостей.

Что подавать с голубцами: 13 невероятных сторон

На первый взгляд скромный голубец, фаршированный сытным зерном и мясным фаршем, купающийся в остром томатном соусе, является одним из наиболее типичных из всех видов комфортной еды.

Как может что-то настолько первобытное и душевное удовлетворение одновременно ощущаться и таким роскошным удовольствием?

Возможно, это потому, что им нужно немного усилий, чтобы собраться вместе, поэтому вряд ли мы будем просто готовить их к ужину каждый вечер в течение недели.

Дополнительные усилия более чем того стоят, если вы загрузите свою тарелку этими горячими и обильно наполненными ароматными пакетами.

прохладным осенним вечером? Это все равно, что укутывать душу мягким теплым одеялом.

Голубцы, голубцы, действительно удовлетворят, как и некоторые другие обеды.

Но тогда неплохо дополнить ваши рок-звездные голубцы еще одним подходящим второстепенным актом — так называемым гарниром.

Не волнуйтесь, у нас есть множество идей, которые помогут вам подобрать, что подать с голубцами, и составить идеальное меню ужина с дополнительными и контрастными сторонами.

В двух словах, что сочетается с голубцами

Выбирая гарнир к голубцам, мы думаем, что зачастую лучше придерживаться «комфортной» стороны вещей.

Насыщенные традиционные вкусы. Просто, душевно и по-деревенски хорошо запомнить слова.

Было бы неплохо время от времени добавлять причудливые украшения, но вы действительно не ошибетесь, если здесь проявите скромную и неприукрашенную доброту.

Также подумайте о вкусах сезонной осени и ранней зимы. Конечно, в наши дни капуста часто доступна круглый год, но другие вкусы сезона часто идеально подходят.

Пюре с ребрышками, жареный зимний сквош или зелень в конце сезона очень вкусны.

Также подумайте о том, чтобы включить овощи, которые связаны с капустой, такие как брокколи, брюссельская капуста или цветная капуста. Эти кузены усиливают общий вкус капусты и заставляют петь всю тарелку.

В этом отношении капуста, обжаренная с тмином и легким уксусом, была бы божественной комбинацией.

Но мы только что упомянули несколько мыслей, чтобы развить воображение.

Так много ответов на вопрос, что сочетать с голубцами.Читайте дальше, чтобы изучить множество идей для гарниров!

1. GERMAN SPAETZLE

Довольно часто люди воспринимают яичную лапшу как гарнир к голубцам.

Мы думали, что это звучит хорошо, но знаете, что звучит еще лучше? Сторона шпецле.

Эта мягкая яичная лапша совершенно не похожа на ту, что вы видите в проходе с упакованными макаронами в продуктовом магазине. Они не плоские и не безвкусные.

Кроме того, нет двух одинаковых, что делает их такими же простоватыми, сколь и фантастически вкусными.

Ознакомьтесь с этим быстрым и легким рецептом от Джули по адресу Plated Cravings здесь: platedcravings.com

2. ЖАРЕНЫЙ КРАСНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

О, привет! Мы думаем, что любой вид жареного красного картофеля был бы идеальной добавкой к голубцам, но они действительно соответствовали тому мысленному образу, который у нас возник в нашем коллективном сознании.

Они хрустящие, красочные, ароматные и простые в приготовлении.

Ваш красный картофель залит итальянской приправой с чесноком?

Наши сейчас.

Ознакомьтесь с рецептом Джули по адресу Tastes of Lizzy T . Найдите рецепт прямо здесь: tastesoflizzyt.com

3. BARLEY PILAF

Мы любим, любим, любим, love , вкусный ячмень с голубцами. Сравнение и контраст действительно создают — как вы уже догадались — крутой контраст текстуры!

Кроме того, чесночный плов содержит здоровое количество кедровых орехов или миндаля (на выбор продавца), так что и хрустящий плов фантастический.

Если соединить ячмень с голубцами с мясной начинкой, вы больше никогда не сможете представить их по отдельности.

Рецепт Mel’s Kitchen Café можно найти по ссылке: melskitchencafe.com

4. COLCANNON

Картофельное пюре идеально сочетается с голубцами.

Они приятели. Они приятели. Образно говоря, они вместе проехали по стране на мопеде с коляской.

Но, как бы они ни любили вешать — когда вы добавляете в смесь капусту, бекон и лук — теперь у нас вечеринка! * Поднимите крышу *

Ознакомьтесь с рецептом колканнона Холли здесь, в Spend With Pennies , и приготовьтесь получить идеальную комбинацию картофельного пюре.trustwithpennies.com

5. ЖАРЕНАЯ МОРКОВЬ С ЧЕСНОКОМ

Чеснок. Бальзамический уксус. Красивая, жареная и обугленная морковь. Хруст. Аромат, исходящий от тимьяна.

Это были вещи, которые приходили нам в голову как что-то, что было бы восхитительно на тарелке с мясом и голубцами с рисом.

И мы оказались правы. Это действительно одна из лучших сторон голубцов.

Мммм.

Морковь.

И мы нашли все, что искали, в этом рецепте от Chungah по адресу Damn Delicious .Возьмите ссылку здесь: damndelicious.net

6. САЛАТ КУСКОУС И НУТУ

Является ли термин «кускус-глаз-добро» из множества терминов, связанных с едой? Если нет, то должно быть.

Кускус с жемчугом — лишь один из тех ингредиентов, которые украшают все, что его окружает. Жареный нут? О, да. Они перешли от бронзы к золоту. То же самое и с огурцами, оливками каламата, помидорами черри и жареным красным перцем.

Они все кажутся немного более красивыми и стоят немного выше с кус-кусом вокруг.

В целом, он свежий и сытный, любит, любит, любит тусоваться на тарелке с медленно запеченными голубцами.

Мы проехали до Chelsea’s Messy Apron и нашли салат, который, как мы знали, идеально сочетается с голубцами. Перейдите по ссылке: chelseasmessyapron.com

7. ДОМАШНИЙ РЖАНСКИЙ ХЛЕБ

Ржаной хлеб.

Голубцы.

Гармония.

Что лучше всего подойдет к голубцам, чем сытный, соленый и классический ржаной хлеб с тмином?

Ответ: Немного.Ржаной хлеб с тмином и голубцы действительно очень любят быть на тарелке вместе.

Бонус: хлеб не только невероятно ароматный, но и простой в приготовлении!

Здравствуйте, простота приготовления и непринужденность гарнира симпатико!

Представьте себе хлеб, сидящий на деревянной разделочной доске рядом с паштетом из пышных голубцов, а между ними — блюдо для масла.

Красиво, как на картинке.

Посмотрите рецепт Рэйчел здесь:

8.ЗАГРУЗИТЬ И ЗАМОРОЗИТЬ PIEROGI

Мы не собираемся приукрашивать это. Голубцы сделать немного утомительно. И вареники тоже.

Однако — и мы имеем в виду, однако, — оба блюда по отдельности представляют собой идеальную домашнюю еду.

Итак, два вместе составляют абсолютное блаженство .

Нам нравится делать вареники заранее и замораживать их для особых случаев. Сделать это несложно, а выплата — кулинарный эквивалент стрит-флеша с королем в Вегасе.

Люди радуются, пока вы собираете фишки, и улыбаются.

Итак, приготовьте пюре и макароны, смешайте их и заморозьте.

Затем улыбнитесь, как чеширский кот, когда вы с любовью вытащите их из морозильной камеры, опустите на пару минут в кипящую воду и залите коричневым маслом.

«Да, я думаю, вареники идеально подойдут к этим голубцам! Я просто в последний момент столкнул их обоих вместе! » * Подмигнуть *

Рецепт приготовления вареников от Наташи можно найти здесь: natashaskitchen.com

9. ЖАРЕНЫЕ ОВОЩИ

Что украшает вашу посуду больше, чем тушеные овощи? (Это серьезный вопрос!)

Трудно подражать солнечному расположению овощей, нежно и нежно пересыпанных жиром в сковороде.

Они просто делают все немного ярче.

И это простое сочетание моркови, брокколи и снежного горошка оправдывает наше воображение.

Попробуйте. Вы полюбите себя за это.

Ванесса из Веселая кухня использует кокосовое масло в этом соте, которое безумно хорошо сочетается с капустой.Рецепт можно найти здесь: thecheintagekitchen.com

10. Тушеные луки-пореи

Тушеный лук-порей — это зеленый двойник голубцов. И они почти такие же сочные и аппетитные, как и основное блюдо.

Подумайте о молодом луке-порее, который некоторое время пролежал в кастрюле с маслом, вином, лимоном и тимьяном.

А потом представьте, как покрывают их голубцами.

Вы ведь видите? Вы можете почти вдохнуть их ароматный аромат, верно?

Ой, боже. Итак, можем ли мы.

Погодите, нам нужно бежать на фермерский рынок за некоторыми из этих свежих и нежных собратьев классического лука.

Ознакомьтесь с рецептом Меган в Fox and Briar здесь: foxandbriar.com

11. ЛУЧШИЙ ПРОСТОЙ ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

Holy crimoli! Искренне любим хороший зеленый салат с голубцами.

Основное блюдо настолько богатое, такое ароматное, такое продуманное, приготовленное с вниманием и любовью, что небольшой всплеск цвета и творчества делает идеальный импровизированный инь-ян на тарелке.

Подумайте о свежей зелени с семенами, овощами и бобовыми, которые были брошены в миску, чтобы сиять непринужденной новизной, которая просто заставляет вас восхищаться ингредиентами такими, какие они есть, — и улыбаться.

Ознакомьтесь с забавным обзором ингредиентов от Tiffany, которые вы могли — или не думали — бросить в миску с ароматным винегретом из яблочного сидра.

Взгляните на Crème de la Crumb : lecremedelacrumb.com

12. ЗАПЕЧЕННЫЙ МАК И СЫР

Комфортная еда рядом с обычной едой — одна из лучших вещей, которые можно увидеть на тарелке.

Пикантные овощные булочки, фаршированные мясным фаршем, зеленью, рисом и завернутые в слегка пропаренные или отварные листья капусты, сами по себе декадентские.

Затем, когда вы выложите его на тарелку с липкой пастой al dente, которая плавает в колби-джеке и соусе из копченого сыра чеддер — о, боже мой.

Посмотрите фантастическое и сказочное видео Моник о макаронах с сыром и забудьте о том, что нужно оставлять место для десерта.

13. САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

Как часто вы видите настолько красивый гарнир, что слезы на глазах? Буквально слеза на глазах.

Это то, что мы представляли, когда думали, насколько восхитительно вкусный землистый и сладкий салат из свеклы будет сочетаться с голубцами.

Цвета. Ароматы. Сочетание двух.

Подожди минутку, пока мы промокнем глаза платком.

Вау. Красивая тарелка.

Мы нашли рецепт от Джессики Гэвин , который оправдал наше воображение и многое другое. В его состав входят руккола, кленовый сироп, козий сыр, грецкие орехи и гранаты.

Ознакомьтесь с рецептом Джессики здесь: jessicagavin.com

Что подавать с голубцами: так много стилей, так много вариантов

Классический восточноевропейский голубец — это то, о чем большинство из нас в первую очередь думает, когда слышит слова «голубцы».

Но есть также вариации почти из любого уголка земного шара, которые стоит изучить, так что держите свой разум открытым.

Во-первых, существует не один восточноевропейский сорт — есть варианты со всего региона.

От Польши до Сербии, от Словакии до Болгарии и за их пределами, каждый регион вносит свой вклад в эту столь любимую комфортную еду.

Если вы окажетесь в Греции, вы найдете еще один вариант. Соедините его с вкусным фалафелем.

Но голубцы также встречаются в культурах по всей Европе, не говоря уже о Ближнем Востоке и Азии.

Иногда варианты немного отличаются — по зерну или используемому белку — в то время как другие отличаются более фундаментально, с использованием разных специй из своих регионов.

Какой бы вариант голубцов вы ни изучали, вам нужно отрегулировать вкус гарниров, чтобы интересно выделить и контрастировать основное блюдо.

Когда вы склоняетесь к азиатским вкусам, таким как вьетнамский суп из голубцов, подумайте о ярких, свежих вкусах, таких как салат из трав с заправкой, наполненной умами.

Если вы подаете лимонные и соленые греческие голубцы, попробуйте выделить эти цитрусовые нотки в гарнире салата с цитрусовым винегретом или легком фруктовом десерте.

Если хрен появляется в ваших голубцах, подумайте об использовании других смелых вкусов, таких как колбаса колбасы или колбасы, в гарнире или закуске.

НЕ ЗАБУДЬТЕ ЗАКУСКИ И ДЕСЕРТЫ

Яблоки и яблочный сидр также отлично подходят к капусте.

Яблоки также являются настолько универсальным ингредиентом, что их можно использовать как в закусках, так и в десертах, что делает их прекрасным дополнением к традиционному основному блюду.

Салат из нарезанных сезонных яблок и винегрет из сидра станет прекрасным началом трапезы.Или закончите с большим кусочком согревающего яблочного пирога или яблочной крошкой.

С другой стороны, после плотной еды иногда приятно закончить чем-нибудь более легким, например салатом из свежих фруктов или чашками сорбета.

В конечном итоге то, что подавать с голубцами, будет зависеть от вкуса вашего основного рецепта, но также — и, что наиболее важно, — от вашего воображения.

Надеемся, мы вдохновили вас — выбор того, что подать с голубцами, может быть очень забавным!

Сопутствующие блюда, больше отличных сторон

Обратите внимание на эти гарниры для других любимых похожих блюд.

Главные новости

Самые читаемые

Кето-дружественный рецепт запеканки из голубцов

СОХРАНИТЬ в социальных сетях!

Этот пост может содержать партнерские или платные ссылки. См. Наше полное раскрытие внизу этой страницы для получения дополнительной информации. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ……

Этот рецепт запеканки из голубцов сделает прием пищи легким, вкусным и наполненным овощами.Наша запеканка из капусты без фарша, наполненная овощами, сыром и говяжьим фаршем, является идеальным комплексным блюдом, способным удовлетворить любую тягу к комфортной еде. Мы взяли фарш из кето-голубцов и превратили их в легкую низкоуглеводную запеканку из голубцов, ну… без фарша!

Что такое кето-фаршированная капуста

Голубцы — это классическое блюдо, которое некоторые называют ретро-рецептом 70-х годов. И служил в закусочных и на семейных обеденных столах в течение многих лет. Он начинается с говяжьего фарша и белого риса, завернутых в тушеные листья капусты и залитые томатным соусом.

Кето голубцы мало чем отличаются. В кето-диете, конечно, нет-нет, поэтому, чтобы сделать это блюдо одобренным кето и низким содержанием углеводов, мы заменили рис на рис с цветной капустой. Поскольку цветная капуста может стать мягкой, нужно не готовить ее заранее. Используйте терку или очень мелко нарежьте головку цветной капусты, это значительно упростит задачу.

Рецепт голубца без фарша

Раньше кочанная капуста имела плохую репутацию, но такие рецепты, как «Рецепт голубца без фарша», полностью изменили мое мнение.Комбинация помидоров, лука, говяжьего фарша и сыра превращает капусту в носитель для восхитительной запеканки. Текстуры капусты ровно столько, чтобы она напоминала макароны.

Запеканка из фаршированной капустой с низким содержанием углеводов — один из тех рецептов, которые изменили правила игры в кето-образ жизни. Это рецепт, которым вы можете наслаждаться в больших количествах без чувства вины, и он действительно наполняет вас. Одной из самых больших жалоб, которые у меня были, было отсутствие крахмала, который помог бы мне заполнить тарелки. В этом рецепте достаточно соотношения овощей и мяса, чтобы удовлетворить мою потребность в большей порции.

Можно ли использовать в этом рецепте краснокочанную капусту?

Обычно в супе, голубце или запеканке из капусты, как эта, используется зеленая капуста в качестве основы. В прошлом, когда я хотел приготовить это блюдо, я обнаружил, что в продаже есть красная капуста, и использовал ее вместо зеленой капусты.

Разница в основном заключается в визуальном восприятии. Да, у краснокочанной капусты чуть более сильный вкус, но этого недостаточно, чтобы изменить вкус и консистенцию этого блюда.Если вы едите глазами, как многие говорят, то, вероятно, вам будет менее привлекательно употреблять краснокочанную капусту.

Что подавать с голубцами с низким содержанием углеводов

Для тех, кто придерживается низкоуглеводного или кето-образа жизни, это, вероятно, все, что вам нужно. Это отличное блюдо из одного блюда, но если вы хотите еще, добавленная порция брокколи, цветной капусты или спаржи будет хорошим выбором.

Если углеводы вас не беспокоят, то эта запеканка из голубцов без фарша — отличный выбор, чтобы подать ее с рисом или с хрустящей корочкой хлеба, чтобы окунуться в восхитительный соус и соки из помидоров и говядины.

Можно ли заморозить запеканку из капусты?

Чтобы заморозить эту запеканку с начинкой из кето-капусты, мы рекомендуем использовать одноразовую форму для запекания, чтобы не забивать одну из своих запеканок. Готовьте, пока не поместите в духовку, а затем соберите в одноразовый противень. Дайте смеси полностью остыть, затем накройте, наклейте дату и рецепт вместе с инструкциями по выпечке. Потом можно заморозить на срок до четырех месяцев.

Когда вы будете готовы готовить, я рекомендую дать этой оттепели на ночь в холодильнике, прежде чем поместить в духовку и готовить, как указано.Если вы хотите готовить из замороженных продуктов, добавьте еще 30 минут ко времени приготовления.

Другие рецепты для кето

Если вы составляете план питания, вам понравятся эти другие рецепты кето и низкоуглеводные. Это некоторые из любимых нами семейных блюд, которые понравятся даже самому привередливому человеку за нашим столом.

• My Instant Pot Peanut Chicken — прекрасный пример восхитительно легкой еды, которая нравится всем. Идеально сочетается с овощами и рисом с цветной капустой.
• Если вы предпочитаете говядину, то вам обязательно понравится эта легкая запеканка из говяжьего фарша с кето. Вы не ошибетесь, если подадите его своей семье.
• Конечно, для тех, кто хочет чего-нибудь полегче, вам понравится этот рецепт кето юго-западного пирога с заварным кремом. Идеальное блюдо на завтрак, обед или ужин!

Попробуйте подсластители и продукты LAKANTO

Как приготовить запеканку из голубцов без фарша

Полный рецепт для печати ниже.

Выход: 8

Запеканка из голубцов без фарша — вкусный и полезный выбор для быстрого ужина в будние дни! Этот рецепт с низким содержанием углеводов и кето-диеты — любимец всей семьи!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 банка (14 унций) нарезанных кубиками помидоров
• 1 чашка необработанного риса с цветной капустой
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• ½ чайной ложки копченой паприки
• ½ чайной ложки черного молотого перца
• 1 кочан капусты, очищенный от сердцевины и нарезанный
• 1 чашка тертого сыра чеддер
• Соль по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Приготовьте форму для запекания 9×13 с антипригарным кулинарным спреем.
2. В кастрюле или голландской духовке готовьте говяжий фарш и лук на среднем огне, пока говядина не подрумянится и не покрошится. Добавьте чеснок. Хорошо слейте воду и верните в горшок.
3. К говядине добавить помидоры и приправы. Перемешайте.
4. Добавьте капусту в соус и накройте кастрюлю крышкой, чтобы капуста начала уменьшаться. Время от времени помешивайте, пока капуста не начнет вянуть.
5. Перелейте капустную смесь в форму для запекания.Добавьте рис с цветной капустой. Сверху посыпать сыром.
6. Запекать в алюминиевой фольге 20 минут. Снимите фольгу, добавьте сыр и готовьте еще 5-10 минут без крышки.
   

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорийность: 258 Всего жиров: 15 г Углеводы: 8 г Чистые углеводы: 4 г Волокно: 4 г Белки: 21 г

Приложение автоматически подставляет данные о питании для этой карточки с рецептами, цифры могут отличаться.Для достижения наилучших результатов введите ингредиенты вашей торговой марки в анализатор рецептов, например Verywell или MyFitnessPal.

Сковорода с начинкой из голубцов — «Голубцы» за минуты

Эта сковорода с начинкой из голубцов — это блюдо из одного горшка, имитирующее трудоемкие голубцы, готовые к употреблению в считанные минуты. Легкая и вкусная еда в будние дни.

Голубцы без фарша? Чего-чего? Вы держите пари !! Нет ничего лучше, чем сделать версию супер-трудоемкого рецепта быстрым и супер-простым! Я прав?

РУЛЕТЫ С НАПИТКАМИ Традиционные голубцы с начинкой, которые всегда готовила мама.Фрикадельки из говяжьего фарша, риса и сыра пармезан, завернутые в капустный лист и заправленные томатным соусом. (щелкните фото, чтобы увидеть рецепт)

Моя семья любит капусту, и когда я делаю голубцы, они практически радуются. Однако я не делаю их очень часто, потому что они занимают довольно много времени.

НЕКОТОРЫЕ ИЗДЕЛИЯ НИЖЕ СОДЕРЖАТ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ; Я УЧАСТВУЮ В ПРОГРАММЕ AMAZON SERVICES LLC ASSOCIATES, ПАРТНЕРСКОЙ РЕКЛАМНОЙ ПРОГРАММЕ, ПРЕДНАЗНАЧЕННОЙ ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ НАМ СРЕДСТВ ДЛЯ ЗАРАБОТКИ ПЛАТЕЖЕЙ ПО ССЫЛКЕ НА AMAZON.

Недавно я купила солонину и капусту, чтобы приготовить ее в воскресенье, а затем решила отложить ее на неделю, чтобы мой сын и наш «пятый ребенок», парень моей дочери, вернулись домой из колледжа. Они оба любят эту еду. Итак, я положил солонину в морозилку, а капусту в холодильник. Поздно вечером в воскресенье я получил электронное письмо о том, что у моего младшего сына будет импровизированная футбольная тренировка в понедельник вечером. Понедельник уже готовился к сумасшедшему напряженному дню, и я пытался придумать что-нибудь, что я мог бы сделать за короткий промежуток времени, а кочанная капуста была бонусом.Я видел разные варианты этого блюда на протяжении многих лет и планировал попробовать его, когда готовил этот суп из голубцов наизнанку (тоже замечательный рецепт), и решил, что понедельник — это день!

Я спросил семью, пока мы ели: «Так что вы думаете? Этот рецепт хранитель? » Мой муж ответил: «Думаю, мне это на самом деле нравится больше, чем голубцы». SCOR E — настоящий хранитель!

Видите ли, обычно это не работает в мою пользу.Обычно мне никогда не везет, чтобы съесть легкую еду из одной кастрюли, приготовленную за считанные минуты, вместо того, чтобы приготовить что-то, на что у меня уходит часы! Отсюда причина, по которой я не играю. Если мне дают шанс 50/50 на что-то, я всегда проигрываю. Я всегда считаю, что деньги, которые можно было бы сыграть, лучше потратить на обувь или что-то еще!

Ингредиенты для сковороды без фарша из голубцов:

• Постный говяжий фарш
• Капуста
• Лук
• Помидоры, нарезанные кубиками
• Томатный соус
• Коричневый рис быстрого приготовления
• Вода, соль и перец

На самом деле это просто глупо, насколько легко приготовить эту еду.

Обжарьте говяжий фарш с небольшим количеством лука (в крайнем случае, вы всегда можете заменить свежий лук нарезанным сушеным луком), а остальное добавляйте позже.

В говяжий фарш добавляют воду, томатный соус, нарезанные кубиками помидоры и коричневый рис, перемешивают, затем сверху кладут нарезанную капусту. Варить на медленном огне, пока капуста не завянет, а рис не приготовится.

Подавайте прямо на сковороде. Меньше блюд? Пожалуйста, запиши меня на меньшее количество блюд !!

ПРОСТОЕ ЕЖЕДНЕВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ДЛЯ ЗАНЯТОЙ СЕМЕЙ ЧАСТЬ 1 В этой серии из двух частей вы найдете рецепты легкого будничного обеда в течение МЕСЯЦЕВ! {щелкните фотографию, чтобы перейти к разделу «Рецепты первой части» и перейти к разделу «Вторую часть»}

Easy Weeknight Meals — рецепты, которые я могу забыть, как насчет вас? На самом деле, я горжусь тем, что у меня есть множество рецептов, которые сделают ваше время на кухне хорошо проведенным.Вкусные блюда, меньше ингредиентов, меньше блюд. Плюс к этому — это не дает нам возможности проехать по ночам, когда почти невозможно найти на столе приличную еду для нашей семьи. Skillet Meals — одно из моих любимых блюд. Возможность приготовить еду прямо на одной сковороде, поставить ее на стол и приступить к еде делает мою жизнь намного проще.

Некоторые из моих других любимых блюд на сковороде:

Этот SKILLET с фаршированным перцем обладает всеми ароматами традиционных фаршированных перцев, практически без всякой работы.Говяжий фарш, сладкий перец, помидоры, рис и сыр — простое блюдо из одной кастрюли, которое можно подавать прямо на сковороде менее чем за 30 минут! (щелкните фото, чтобы увидеть рецепт)

Какие продукты для кухни делают этот рецепт еще проще? Необходима большая сковорода с крышкой. Капуста занимает много места! Я люблю использовать свою бамбуковую посуду для блюд на сковороде. На самом деле это моя любимая утварь! Конечно, хорошая разделочная доска и хороший острый нож сделают приготовление гладким и приятным.

Это блюдо прекрасно, если вы пытаетесь добавить в свой рацион клетчатку. Для этого идеально подходят помидоры, капуста и коричневый рис. Коричневый рис содержит меньше углеводов, чем белый рис, поэтому его употребление помогает и при употреблении в пищу собственных углеводов!

Я голоден! Пойдем обедать, ладно ??

Урожайность: 6-8

Эта сковорода с начинкой из голубцов — это блюдо из одного горшка, имитирующее трудоемкие голубцы, готовые к употреблению за считанные минуты.Легкая и вкусная еда в будние дни.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Состав

• 2 фунта постного говяжьего фарша
• 1 нарезанная луковица среднего размера
• 1 нарезанный кочан среднего размера
• 1 стакан быстрорастворимого риса (я использовала Minute Brown Rice)
• 1 — 14.Банки нарезанных кубиками помидоров 450 г
• Банка томатного соуса 1-8 унций
• 1 стакан воды
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

Коричневый говяжий фарш с луком в большой сковороде. (слить лишний жир)

Когда подрумянится, добавить помидоры и томатный соус, перемешать.

Добавить рис и воду, перемешать.

Добавить капусту в соус. Накрыть крышкой и тушить на среднем слабом огне около 20-25 минут, время от времени помешивая.Рис и капуста будут нежными.

Соль и перец по вкусу, подавайте прямо на сковороде!

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

6-8.

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 413 Всего жиров: 19 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 135 мг Натрий: 457 мг Углеводы: 14 г Волокно: 3 г Сахар: 4 г Белки: 45 г

Питание не всегда точное.

Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать! Сделайте снимок, поделитесь фотографией в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart — я хотел бы увидеть, что вы сделали! — Микаэла

Рецепт запеканки из голубцов | Приятного аппетита

Много работы, но она того стоит.Не экономьте на укропе. И крем-фреш добавил такой насыщенности, что я определенно рекомендую сделать все возможное и получить его, а не заменять его сметаной.

Худшая вещь, которую я когда-либо клал в рот! На изготовление уходит до смешного много времени. В нашей семье голубцы очень нравятся, но за ужином взбунтовались, отказались есть. Пустая трата времени и денег!

Приятно получилось! Используйте фарш из индейки, свежематертый мускатный орех вместо корицы, тертый сыр чеддер и джек вместо моцца, по 4 унции сметаны и йогурта вместо крем-фреш.(Можно сделать по 6 унций каждый следующий раз). Также смешайте сыры со сметаной / йогуртом вместо того, чтобы добавлять по отдельности. В следующий раз, по рецепту, могу попробовать сверху моццо, похоже, все подойдет — на этот раз я был настроен скептически. Капусту по-прежнему было трудно резать, когда она была готова, в следующий раз ее можно было немного порезать, вместо того, чтобы оставлять целые листья.

Не могу дождаться удовольствия !!!

Я подумал, что это здорово. Это чудо, что все получилось хорошо, потому что я совершил огромную ошибку.По какой-то тупой причине я ничего не добавляю в говядину и готовлю комочки, как указано, без укропа и приправ. Я запаниковал, когда понял, и бросил приготовленные кусочки мяса с укропом, чесноком, солью и перцем. Все это было добавлено в луковую смесь, как указано. Я был уверен, что это испортит блюдо, но это было так. поразительнй. Одна из причин, по которой я упоминаю эту ошибку, заключается в том, что, поскольку вы все равно разбиваете все куски мяса, я думаю, что вы можете просто поджарить мясо, как обычно, и пропустить двухэтапное «приготовление комков».«Затем просто добавьте укроп и т. Д. Я также использовал зеленую капусту, потому что в моем продуктовом магазине не было савойи. У меня было время, когда медведь отделял листья. В следующий раз я воспользуюсь савой. Это было действительно вкусно.

Я сделал его близкую версию. И еще я сначала нарезал капусту и приготовил ее на пару. Это сделало жизнь намного проще. И это было вкусно. Я не понимаю, почему люди не могут просто попробовать рецепт, какой он есть. Сыр подействовал. Какая разница, если в «традиционных» голубцах нет молочных продуктов.Это было очень вкусно.

Я думал о том, чтобы сделать то или подобное. Я бы попробовал половину свинины и половину говядины. В рецепте моей матери также есть квашеная капуста и колбаса в жидкости. Это нетрадиционно, но: Америка, никогда не переставай плавить сыр на вещах !!

Моя семья делала губци в течение нескольких поколений, и хотя я отворачиваюсь от начинки из моцареллы и крем-фреш, эта запеканка определенно является интересной адаптацией оригинала. любой пищевой фьюжн, сохраняющий цельный вкус блюда, стоит попробовать.При этом вместо крем-фреш можно использовать классическую сметану / сметану и украсить ее дополнительным нарезанным укропом. Америка, пожалуйста, перестаньте плавить сыр на вещах

Этот рецепт выглядит восхитительно! Хотя это правда, что оригинальный восточноевропейский продукт не содержит моцареллы, я думаю, что это хороший вариант оригинала. Автор рецепта не утверждал, что это рецепт традиционной голабки / голубцы. Кроме того, некоторые из «аутентичных» блюд, которыми мы наслаждаемся сегодня, являются результатом слияния двух кухонь.Хотя важно уважать традиционные рецепты с точки зрения исследований и цитирования, я действительно думаю, что фьюжн может быть таким же восхитительным, если все сделано правильно.

Я никогда не понимал, что скручивание голубцов было такой сложной задачей. Каждой восточноевропейской бабушке это удавалось до старости на морозной кухне с больными артритом руками. Пожалуйста, не сравнивайте это с «восточноевропейскими голубцами», это не голубцы, которые готовила моя семья. Мы также никогда не используем крем-фреш, мы используем домашнюю сметану, а моцарелла не подходит даже для лазаньи, не говоря уже о голубцах.Называйте это как хотите, но, пожалуйста, не сравнивайте это с классическим рецептом.

Я согласен с несколькими другими комментариями, чтобы сделать это как есть в первый раз. Я почти заменил крем-фреш на сметану, но решил потратить 5 долларов на единственную банку крем-фреш в магазине, и очень рад, что сделал это. Я не согласен с другими насчет молочных продуктов — я ожидал, что это будет немного необычно, но нашел, что они так хорошо дополняют блюдо, что удивительно. Я также обнаружил, что этот рецепт немного трудоемок и требует много времени, но его можно выполнить поэтапно… Я позаботился о трех основных элементах (рис, соус, листья капусты), когда у меня было время в течение дня, и сложил все вместе прямо перед выпечкой. Это было так хорошо. Не пропускайте лимон или свежий укроп. Я также добавил немного соли; обязательно попробуйте соус перед тем, как смешать все в форме для запекания, чтобы убедиться, что он приправлен по своему вкусу, потому что это единственное настоящее средство для приправы; не пропускайте соление капусты / рисовой воды. Я буду готовить это снова и с радостью подам его гостям в качестве основного блюда.

Я сделал это из острой колбасы, так как она была у меня под рукой. Я нашинковал кочан капусты и обжарил его на горячей сковороде, затем залил крем-фреш и покрыл его томатно-мясным соусом. Этот рецепт очень щадящий и очень вкусный.

Когда я делаю новый рецепт, я делаю его в точности так, как указано в рецепте. Этот рецепт получился идеально и очень сбалансированным по вкусовым качествам. Это было замечательно. Я очень рекомендую сделать все как есть.Укроп, цедра лимона и хлопья красного перца — прекрасные ароматы, которые пронизывают все блюдо. Томатная смесь была очень вкусной. Я приготовил блюдо из Beyond Burger. Я очень рекомендую делать все как есть и не пропускать. Крем-фреш и моцарелла очень хорошо дополняли блюдо и не подавляли его. Пожалуйста, попробуйте, как есть, прежде чем вносить множество изменений. Приятно удивил очень хороший результат.

Я только что приготовил этот рецепт впервые и точно не последний! Вот это да.Вкус восхитительный, а сама запеканка очень хорошо держится. Я читал некоторые из предыдущих отзывов об использовании сыра / молочных продуктов, поэтому я решил просто добавить моцареллу сверху, но пропустил крем-фреш. Если честно, сыр, может быть, и не «традиционный», но я думаю, что он прекрасно сочетается с запеканкой! Этот рецепт не претендует на звание традиционного, в описании даже написано «вдохновлено», поэтому я не уверен, почему это стало предметом спора. Мне нравится видеть новые комбинации вкусов, и я думаю, что в этом случае это действительно хорошо работает.Сливочность сыра уравновешивает пикантные и яркие ароматы помидоров, лимона и укропа. Думаю, в следующий раз я попробую это с кремом фреш, потому что, честно говоря, не понимаю, как это не добавит еще одного слоя восхитительности этому фантастическому блюду!

Мой отец приготовил похожую версию этого рецепта, которую он назвал «ленивыми голубцами» (голубцы — это украинские голубцы), которая была очень похожа. Он сделал это на один шаг проще, нарезав кочан на полоски шириной в 1 дюйм перед приготовлением на пару / бланшированием, вместо того, чтобы пытаться сохранить форму полного листа… вам действительно не нужен полный лист, если вы не делаете традиционные голубцы. Широкие полоски капусты по-прежнему отлично подходят для наслоения. Я полностью согласен с другими комментаторами и рекомендую не использовать гарниры из запеченных молочных продуктов — они действительно не нужны этому блюду! Однако подать с ложкой холодной сметаны, вероятно, было бы неплохо и более традиционным по духу!

Голубцы с рисом, квашеной капустой и беконом

Эти голубцы сделаны на основе украинских голубцов с рисом, квашеной капустой и беконом, но без дополнительных усилий по их скручиванию!

Примечание. Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я беру небольшую комиссию, если вы покупаете какие-либо товары по моим ссылкам — бесплатно для вас.Спасибо за поддержку Domestic Dreamboat!

Я выросла на украинской кухне на все главные праздники. Моя мама на 100% украинка, поэтому, когда мы были с ее частью семьи (что почти всегда было на праздниках, так как мы жили ближе всего к нам), моя бабушка готовила украинские блюда, которые мы знали и любили.

В эти блюда входили вареники (не нуждающиеся в пояснениях), налисники (блинчики с творогом и укропом), пирижки (булочки с творогом и укропом) и, конечно же, голубцы.

Что такое украинские голубцы?

Украинские голубцы не похожи на то, что думают по крайней мере 80% из вас. Это НЕ свежие вареные капустные листья с рисом и говядиной в томатном соусе. Это квашеных капустных листьев (например, квашеная капуста) с рисом и небольшим количеством бекона. По крайней мере, так их делает моя бабушка. И, оказывается, свекровь тоже.

Приготовление голубцов — как и всех упомянутых мною украинских блюд — требует много труда и времени.Итак, где-то по пути кто-то придумал ярлык и нашел способ объединить все компоненты голубцов без лишних усилий. Я представляю вам Ленивых голубцов .

Я действительно умею делать настоящие голубцы, и моя свекровь часто помогает мне делать их, когда приезжает на праздник. Но когда дома только я, моя семья, у меня обычно нет часа (по крайней мере), чтобы скатать пучок риса в кислые капустные листья, чтобы сделать идеальные маленькие булочки.

Вместо этого я делаю рис и бросаю его на ночь в холодильник. Затем я готовлю бекон, лук и чеснок и бросаю в банку квашеной капусты. В комплекте рис, и вуаля. Ленивые голубцы. Мне нравится думать об этом как об украинском жареном рисе.

Хотя я бы (и делаю) ленивые голубцы в качестве гарнира на любой старый будний вечер, мне особенно нравится готовить их на праздники, поскольку именно тогда я, скорее всего, буду покупать голубцы по-настоящему много лет. Вы можете поспорить, что они будут на моем обеденном столе на Пасху всего через несколько дней!

Пищевая ценность ленивых голубцов

Если вы хотите увеличить содержание клетчатки в этом блюде, используйте коричневый рис вместо белого.Вы также можете использовать бекон из индейки вместо обычного, чтобы немного снизить содержание жира, как моя бабушка годами делала голубцы. Однако когда придет время готовить лук, возможно, вам придется добавить в сковороду немного масла.

Хотите еще вкусных гарниров?

Smoky Chipotle Potato SaladCheesy Hashbrown Casserole (Schwatzie’s Potatoes) Начинка для хлеба с клюквой и орехами пекан

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы — это развернутая версия украинских голубцов, приготовленных из квашеной капусты и риса.

Время приготовления10 минут

Время приготовления20 минут

Общее время30 минут

Порций: 6

Калорий: 280 ккал

Режим готовки Держите экран на

• 6 ломтиков бекона, крупно нарезанного 1
желтого фарша 1
• 2 средних зубчика чеснока, измельченных или отжатых
• Квашеная капуста из банки объемом 24 унции, высушенная и выжатая, но не промытая
• 4 чашки дневного или холодного вареного риса
• 3/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перец.Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, с помощью шумовки. Слейте все, кроме 2 столовых ложек жира для бекона.

• Уменьшите огонь до среднего и обжарьте лук в оставшейся массе бекона, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавить чеснок и варить около 30 секунд до появления аромата. Добавьте квашеную капусту и готовьте, часто помешивая, пока не прогреется, около 5 минут. Вмешайте рис, соль и перец до однородности. Готовьте, пока рис не прогреется, часто помешивая, около 5 минут. Добавьте бекон.По желанию приправить солью и перцем.

Калорий: 280 ккал

Заявление об отказе от ответственности: я стараюсь изо всех сил, чтобы информация о питании, которую я предоставляю, была точной, чтобы предоставить вам самую лучшую информацию. Однако из-за несоответствия ингредиентов и других факторов приведенную выше информацию о питании следует рассматривать только как приблизительную.

О ​​Кариссе

Я разработчик рецептов, фотограф и писатель, написавший «Лодку домашней мечты».Я хочу разделить свою любовь к еде и сделать домашнюю кухню доступной для всех.

Фаршированная капуста в разложенном виде — Семейный праздник®

Разрезанная голубцы — это быстрое и вкусное блюдо в будние дни, которое понравится всей семье!

Когда мы с Джеком начинаем планировать наши предстоящие рецепты, чтобы поделиться здесь, на A Family Feast , мы всегда проводим много времени, говоря о старых семейных рецептах.

Со стороны Джека в семье — итальянские блюда были стандартом, поэтому такие рецепты, как говяжий брациоле и лазанья, были частью меню. На моей стороне семьи — будучи поляками — мы всегда подавали колбасу, вареники, капусту и голумпки (произносится (gaw-WOHMP-kee) — или то, что более широко известно в Соединенных Штатах как фаршированная капуста.

Этот рецепт деконструированной голубцы — то, что моя мама назвала бы «ленивыми голумпками». Приготовление голубцов может занять некоторое время, а работа с большими капустными листьями может быть сложной — но эта деконструированная версия настолько проста и проста, что даже начинающий повар может легко ее приготовить!

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Как сделать деконструированную голубцовую капусту?

Начнем с приготовления риса.Моя мама использовала белый рис, но вы можете использовать коричневый рис, если хотите.

Пока рис варится, бланшируйте куски зеленой капусты в кипящей воде и отставьте, чтобы они остыли.

Затем обжарьте бекон и лук до готовности.

Затем добавьте фарш в сковороду, чтобы он прожарился и подрумянился. Мы использовали смесь говяжьего, свиного и телячьего фарша, но если вы предпочитаете не использовать телятину, просто замените ее дополнительным свиным фаршем. Или используйте весь говяжий фарш — этот рецепт очень гибкий!

Затем мы приготовили простой, но ароматный соус из томатного сока, томатной пасты, уксуса и приправ. Затем мы добавили вареную капусту и немного свежей квашеной капусты в сковороду.

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Перемешайте, чтобы смешать — и вы получите чудесное блюдо из одного котелка, которое можно подавать на стол!

Этот рецепт деконструированной голубцы дает большое количество — от десяти до двенадцати порций — так что это отличный и недорогой способ накормить голодную толпу во время обеда. Но не стесняйтесь сокращать рецепт пополам, если хотите.

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Могу я заморозить этот рецепт?

Вареная капуста после замораживания и оттаивания становится очень мягкой и кашеобразной, поэтому, к сожалению, ответ отрицательный.(Если только более мягкая текстура вас не беспокоит.) Если этот большой рецепт — слишком много еды для вас, вам лучше разрезать рецепт пополам.

Изначально эта запись была опубликована на Семейном празднике в декабре 2013 года. Мы обновили запись и фотографии.

Вам могут понравиться и другие польские рецепты:

Распечатать значок часов

---

1 стакан сырого белого риса (или любого риса по вашему выбору)

Зеленая капуста весом 2 фунта, очищенная, очищенная от сердцевины и нарезанная кусками по два дюйма

2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

4 унции сырого бекона, нарезанного кубиками

1 чашка нарезанного лука

1 столовая ложка измельченного чеснока

2 столовые ложки терпкого красного вина, например Мерло

1 фунт постного говяжьего фарша (90/10)

свиной фарш ½ фунта

½ фунта фарша из телятины (если вы не можете получить фарш из телятины, увеличьте фарш из свинины до одного фунта)

3 стакана томатного сока (или для более интенсивного вкуса используйте V-8)

банка томатной пасты объемом 6 унций

2 столовые ложки белого винного уксуса

1 столовая ложка сахара

1 чайная ложка сухого тимьяна

¼ паприка чайная

1 чайная ложка соли

¼ чайная ложка свежемолотого черного перца

1 стакан квашеной капусты без жидкости

---

1. Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.Постарайтесь рассчитать рис так, чтобы он закончил готовку, когда приготовление блюда приближается к концу. Если рис закончился слишком рано, взбейте и дайте ему остыть при комнатной температуре.
2. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и бланшируйте куски капусты в течение пяти минут. Слить, остудить и отложить.
3. В большой сотейник на среднем огне положите оливковое масло и бекон и готовьте, пока бекон не станет почти подрумяненным, около 4 минут. Увеличьте огонь до средне-сильного, добавьте лук и тушите в течение трех минут.Добавьте чеснок и обжарьте еще одну минуту. Добавьте красное вино и удалите глазурь.
4. Переместите приготовленную луковую смесь к краям сковороды и поместите все три мяса в центр. Продолжайте доводить мясо до коричневого цвета и медленно добавляйте луковую смесь, пока мясо полностью не подрумянится.
5. Добавьте томатный сок, томатную пасту, уксус, сахар, тимьян, перец, соль и перец. Уменьшите до среднего и тушите пять минут.
6. Добавьте квашеную капусту, вареный рис и вареную капусту. Доведите до огня и тушите еще пять минут.
7. Отрегулируйте заправку и подавайте.

Ключевые слова: Фаршированная капуста деконструированная, Ленивые Голумпки

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Познакомьтесь с автором: Марта

Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник. Она любит готовить и развлекать семью и друзей и считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу.Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После многолетней карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе.

No related posts.