Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Ванильный голый торт — Пристрастие Салли к выпечке

Узнайте, как приготовить красивый голый торт со свежими ягодами и ванильным сливочным кремом. Этот шикарный стиль украшения торта намного проще, чем кажется. Следуйте моим советам по успеху и посмотрите полезный видеоурок, чтобы создать свой собственный голый торт.

Сегодня мы выпекаем, придумываем и укладываем голые торты. Я делюсь своими советами по украшению голого торта, видео, показывающим, как, рецептом ванильного торта, который я использовал, а также множеством идей, которые помогут вам начать работу.Нам предстоит многое сделать, так что давайте приступим к делу!

Что такое голый торт?

Пирожные без глазури, с нулевой или минимальной глазурью снаружи, обнажают коржи и начинку. Эта презентация торта в деревенском стиле появлялась повсюду на свадьбах, детском душе, свадебном душе и вечеринках. Владелице Milk Bar Кристине Този приписывают начало этой тенденции еще в 2013 году, когда она начала выделять слои торта, а не только глазурь. Теперь голые торты — главный продукт выпечки!

Великолепное дополнение к любому торжеству, торты в обнаженном виде идеально подходят для Пасхи, Дня матери, небольших свадеб, душа и дней рождения.Что мне нравится в этом стиле, так это то, что у вас есть творческий контроль . Вы можете украсить голый торт по-своему, что сделает этот рецепт в 100 раз веселее. Если вы хотите сделать многоярусный торт, попробуйте мой простой домашний свадебный торт!

Два вида голых тортов

Есть 2 вида голых тортов. Торт на сегодняшних фотографиях называется полуобнаженный или «полураздетый» торт. По бокам нанесено минимальное количество глазури. Другими словами, полуобнаженный торт — это торт, покрытый крошкой.Или вы можете еще больше упростить дизайн с помощью настоящего голого торта . Это означает, что стороны торта голые, как у моего кремового торта со свежими ягодами. Оба стиля просты, доступны и красивы.

Обзор: как приготовить ванильный полуобнаженный торт

Давайте сосредоточимся на полуобнаженном торте, потому что именно так я украсила торт на сегодняшних фотографиях и видео.

1. Сделайте торт. Для начала вам понадобится слоеный пирог. Вы можете использовать любой из моих рецептов слоеного торта, рецепт ванильного торта ниже или любой рецепт слоенного торта, который вам нравится.Рецепт ванильного торта, который я привожу ниже, похож на мой рецепт ванильного торта, но он имеет больше структуры, чтобы поддержать стиль украшения голого торта. Рецепты торта с тремя или четырьмя слоями обеспечивают достаточную высоту для работы, но вы можете легко украсить двухслойный торт таким образом. Многоярусные торты тоже хороши — как мой домашний свадебный торт.
2. Добавьте ягоды. Я посыпала свежую малину между коржами. По общему признанию, я расставил их только по краям, потому что у меня закончилась малина.Ой! Но мне нравится, как они выглядывают по сторонам. Свежая малина также дает прекрасную вариацию текстуры. Если вы решите сделать это, имейте в виду, что через день или около того из малины потечет немного сока по краям. Я бы не стал добавлять ягоды, если вы готовите этот торт заранее для вечеринки или торжества.
3. Заморозить торт. Ванильный сливочный крем — мой любимый вариант для полуфабрикатов. Это просто и демонстрирует полуоткрытые коржи, а также декоративные детали торта.Приведенный ниже рецепт глазури похож на мой рецепт ванильного сливочного крема, только с более высоким соотношением ингредиентов, чтобы сделать большее количество глазури.

Видеоурок по ванильному голому торту

5 советов по приготовлению домашних голых тортов

1. Составьте план. Подумайте, какой стиль торта вы хотите — голый или полуобнаженный — и какие украшения или гарниры. Это определит, сколько вам нужно глазури.
2. Подготовьте формы для торта должным образом. Используйте качественные формы для выпечки и хорошо смажьте их жиром, чтобы торты легко высыпались. Я всегда использую спрей с антипригарным покрытием. Чтобы слои были ровными, убедитесь, что на каждой сковороде есть одинаковое количество жидкого теста. Самый простой и точный способ сделать это — использовать кухонные весы. Поместите форму для торта сверху и начните заливать тесто в форму — повторите для всех форм, убедившись, что каждая форма весит одинаково.
3. Выровняйте торты. Выровняйте верх каждого коржа так, чтобы обе стороны были ровными. Это важно, потому что плоские и ровные слои делают готовый торт более стабильным.Вы можете использовать выравниватель для тортов или большой зубчатый нож. Я всегда использую зубчатый нож.
4. Будьте проще. Упростите себе жизнь! Мой рецепт и инструкции просты и понятны. Я видел много рецептов торта без покрытия, в которых нужно замачивать простой сироп, чтобы предотвратить его высыхание. Вы можете абсолютно точно пойти по этому пути, особенно если вы делаете настоящий голый пирог, но я не считаю это необходимым, если ваш пирог с самого начала влажный (как мой ванильный пирог ниже). Вместо того, чтобы наносить глазурь между слоями торта, используйте лопатку для нанесения глазури, чтобы распределить глазурь — еще один способ сэкономить время и упростить процедуру.Приведенный ниже рецепт глазури дает около 4,5 стаканов. Используйте 1,5 чашки между каждым слоем и 1,5 чашки сверху и по бокам.
5. Холодильник — ваш лучший друг. Перед тем, как нарезать и подавать на стол, обязательно охладите голый пирог в холодильнике в течение нескольких часов. Почему? Это стабилизирует всю вашу тяжелую работу! Благодаря этому глазурь прилипает к краям торта и получается более аккуратный ломтик. Затем вы можете поставить торт при комнатной температуре для вечеринки или торжества.

3 полезных инструмента для декорирования

Вот несколько инструментов, которые я считаю особенно полезными для украшения полуобнаженного торта.

1. Шпатель прямой. Многие декораторы тортов используют офсетный шпатель для нанесения глазури на торт, но я предпочитаю прямой шпатель. Может быть, у меня так работают руки, но мне проще пользоваться им.
2. Скребок настольный. Используйте это для бега по краям торта, чтобы разгладить глазурь.
3. Поворотный столик для торта. Это необязательно. Многие из вас говорили мне, что он мне нужен, потому что он облегчает работу. И ты был прав! Я НЕ использовал его для торта, изображенного сегодня, но вы можете посмотреть, как я использую его в видеоуроке.Перенесите украшенный торт на подставку для торта с помощью этих кругов для торта — я использую один в видео.

Сочетай и сочетай рецепты торта и глазури

Смешайте и сочетайте указанные ниже вкусы и глазури для торта, чтобы создать свой собственный неповторимый голый торт.

Ароматизаторы для торта
Эти торты все довольно влажные, поэтому я не буду беспокоиться о том, что они высохнут, особенно если вы выберете полуобнаженный / крошечный вид пальто.

Ароматизаторы для глазури

Полезный совет: заморозьте остатки глазури на срок до 3 месяцев и в следующий раз разморозьте в холодильнике.

Идеи украшения торта голым

Я рекомендую начать с простого, а потом добавлять. Возможности безграничны! Вот некоторые из моих любимых украшений:

• Живые цветы. Используйте цветы, не обработанные пестицидами. Избегайте сильно пахнущих цветов, так как запах может остаться на торте. А если вам удастся найти съедобные цветы, это даже лучше.
• Свежие ягоды или любые фрукты.
• Маленькие сладости, такие как конфеты, печенье, безе и шоколадные конфеты
• Цукаты из цитрусовых
• Орехи или семена
• Свежие травы
• Палочки корицы
• Осыпает

Конечно, вам понадобится подставка для торта, чтобы продемонстрировать свой потрясающий шедевр! Вот некоторые из них, которые мне нравятся: подставка для торта с деревянными ломтиками (похожая на то, что есть у меня), белая подставка для торта и мраморная подставка для торта.

Проявите творческий подход, позвольте своему внутреннему художнику по торту сиять и, самое главное… получайте удовольствие!

Описание

Этот голый торт просто потрясающий со свежими ягодами, ванильным пирогом и ванильным сливочным кремом.

• 3 и 3/4 стакана (443 г) просеянная универсальная мука * (ложка и выровненная)
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 3/4 чайной ложки пищевая сода
• 1 чайная ложка соли
• 1 и 1/2 стакана (3 палочки; 345 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
• 2 стакана (400 г) сахарного песка
• 5 крупных яиц , при комнатной температуре
• 1 столовая ложка чистого экстракта ванили (да, столовая ложка!)
• 1 и 3/4 стакана (420 мл) пахты , комнатной температуры *
• по желанию: 1-2 стакана свежих малины (или других ягод, см. Примечание)

Ванильный сливочный крем

• 1 и 1/2 стакана (3 палочки; 345 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
• 5–6 стаканов (600-720 г) кондитерского сахара
• 5–6 столовых ложек (75-90 мл) жирных сливок
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 1/4 чайной ложки соли
• отделочные украшения (см. Пост выше для вдохновения!)

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Смажьте маслом и слегка посыпьте мукой три 9-дюймовых формы для выпечки.
2. Сделайте торт: Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону. Используя ручной или настольный миксер с лопастью или венчиком, взбейте масло и сахар на высокой скорости до однородной кремообразной массы, примерно 3 минуты. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. На средней или высокой скорости добавляйте по 1 яйцу за раз, хорошо взбивая после каждого добавления.Добавьте ванильный экстракт. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши.
3. Включив миксер на низкой скорости, добавьте сухие ингредиенты тремя порциями поочередно с пахтой, начиная и заканчивая сухими ингредиентами, и перемешивая каждое добавление до полного смешивания. Не перемешивайте это тесто слишком сильно. Тесто будет гладким, бархатистым и слегка густым.
4. Всего около 8 чашек жидкого теста, поэтому каждый слой будет по 2 и 2/3 чашки.Вылейте / распределите тесто равномерно по подготовленным формам для выпечки. Если вас беспокоит неровность коржей, вы можете использовать кухонные весы и взвесить формы для выпечки для точности. (Вес только теста в моих формах для торта составлял около 1 фунта 6 унций.)
5. Выпекать примерно 25-26 минут или пока пирожные не пропекутся. Чтобы проверить степень готовности, вставьте зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, значит, готово. Дайте коржи полностью остыть в противнях, установленных на решетке. Перед замораживанием и сборкой коржи должны полностью остыть.
6. Сделайте глазурь: В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера, снабженного венчиком или лопастной насадкой, взбейте масло на средней скорости до кремообразного состояния — около 2 минут. Добавьте 5 и 1/2 стакана кондитерского сахара, 5 столовых ложек жирных сливок, ванильный экстракт и соль, включив миксер на малой скорости. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 3 полных минут. Добавьте 1/2 стакана кондитерского сахара, если глазурь слишком тонкая, еще 1 столовую ложку сливок, если глазурь слишком густая, или щепотку соли, если глазурь слишком сладкая.Получится около 4,5 стакана глазури.
7. Соберите и украсьте торт: Посмотрите видео выше, чтобы узнать, как собрать и украсить этот голый торт. Сначала с помощью большого зазубренного ножа срежьте верхнюю часть коржей тонким слоем, чтобы получилась ровная поверхность. Выбросить (или покрошить мороженое!). Поместите 1 корж на подставку для торта, вращающийся поднос для торта или сервировочную тарелку. Сверху равномерно распределите 1 и 1/2 стакана глазури. Если вы используете, рассыпьте половину малины по краю. Как можно лучше пригладьте их в глазури, чтобы верхний слой торта получился прочным.Сверху выложите 2-й корж и равномерно покройте его еще 1,5 стакана глазури и еще (сплющенной!) Малины по краю. Вы также можете посыпать немного оставшейся малины в центре. (Как я сделал на видео.) Сверху выложите третий слой торта. Распределите оставшуюся глазурь сверху и по бокам с помощью лопатки для глазури. Используйте скребок, чтобы разгладить глазурь по бокам торта. Если вы готовите полностью голый торт, просто распределите оставшуюся глазурь поверх торта.Если у вас осталась глазурь, вы можете заморозить ее на срок до 3 месяцев и в следующий раз разморозить в холодильнике.
8. Украсить торт гарниром.
9. Охладите торт на 2-3 часа или до 1 дня перед тем, как нарезать и подавать на стол. Если охлаждение продолжается более нескольких часов, неплотно накройте полиэтиленовой пленкой после 1 часа охлаждения. (Глазурь «застынет» примерно через 1 час, и пластиковая пленка не испортит вашу глазурь на этом этапе.) И если вы остываетесь дольше нескольких часов, я предлагаю украсить гарниром прямо перед подачей на стол (так что как не увядать цветы и т. д.).
10. Накройте и храните остатки торта при комнатной температуре 1-2 дня или в холодильнике до 1 недели.

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению: Коржи можно запечь, охладить и плотно накрыть при комнатной температуре на ночь. Точно так же можно приготовить глазурь, накрыть ее и поставить в холодильник на ночь. Соберите и заморозьте торт на следующий день, когда будете готовы к подаче. Замороженный торт можно хранить в холодильнике до 1 дня — см. Шаг 8.Замороженный торт тоже можно заморозить до 2-3 месяцев. Перед подачей на стол разморозить в холодильнике и довести до комнатной температуры.
2. Специальные инструменты (партнерские ссылки) : Настольный миксер KitchenAid, ручной миксер KitchenAid, стеклянные чаши для смешивания, 9-дюймовые круглые формы для торта, лопатка для обледенения, скребок, поворотный столик для торта
3. Мука: Перед измерением просейте муку.
4. Пахта: Если у вас нет пахты, вы можете сделать заменитель кислого молока своими руками.Добавьте 1 столовую ложку белого уксуса или лимонного сока в мерный стаканчик для жидкости. Затем добавьте цельное молоко в ту же мерную чашку, пока оно не достигнет 1 и 3/4 стакана. (В крайнем случае, для этого кислого молока подойдет молоко с низким содержанием жира или молоко, но пирог не будет таким влажным или насыщенным.) Размешайте его и оставьте на 5 минут. Домашняя «пахта» будет немного простужена и готова к использованию в рецепте.
5. Малина: Малина потечет немного сока по краям примерно через день.Я бы не стал добавлять ягоды, если вы готовите этот торт заранее для вечеринки или торжества.
6. Комнатная температура Состав: Все охлажденные продукты должны иметь комнатную температуру, чтобы тесто смешивалось легко и равномерно. Прочтите здесь для получения дополнительной информации.
7. Я использовал этот рецепт для своего торта в виде шахматной доски. Слои пирога здесь немного толще, потому что этот пирог состоит из 3 слоев, а не из 4. Если вы хотите приготовить голый пирог в виде 4-слойного торта, используйте 2 стакана жидкого теста для каждого слоя торта и выпекайте в течение 23-24 минут или до тех пор, пока зубочистка выходит чистой.

Торт с шахматной доской + видео — Пристрастие Салли к выпечке

Чистый и простой ванильный пирог. Сможете ли вы превзойти 4 слоя пушистого, сладкого и маслянистого вкуса? Ответ положительный. Да, ты можешь. Превратите все это в одну по-настоящему завораживающую шахматную доску. Так весело разрезать, потому что настоящая вечеринка ВНУТРИ торта!

Торт в виде шахматной доски, вероятно, покажется многим огромным вопросительным знаком. Как? Где? ПОЧЕМУ? Какой-то сумасшедший особый торт? Что здесь происходит?! Я всегда очень впечатляюсь, когда вижу их, но понятия не имел, насколько до смешного они просты в приготовлении.И я думаю, вы тоже удивитесь!

примечание: Съешьте первую вилку для десерта из магазина Сары на Etsy!

И… еще одно примечание. Могу ли я признаться вам, что раньше у меня не было навыков украшения тортов и кексов? Я знаю, что упоминал об этом еще в мае, но все это пришло из практики. Я никогда не ходила на занятия по украшению тортов. Я далеко не так талантлив, как некоторые из вас, но вот почему я рассказываю вам все это: если вы чувствуете, как я чувствовал себя год назад… разочарован, запуган и сбит с толку созданием прекрасных творений торта… тогда позвольте мне поддержать просто ПОПРОБУЙТЕ.Просто начни пробовать. Вы доберетесь туда. Просто пусть ваша семья ест уродливых. (У меня было много уродов.)

Я хочу показать вам несколько пошаговых картинок, но прежде чем мы перейдем ко всему этому… посмотрите, как все это оживает.

Не так уж и страшно, правда? Кроме того… Я попросил мою подругу Эшли снять это видео для меня. И ее видеоверсия явно намного красивее моего собственного торта (эти фотографии). Сказал вам … Я все еще учусь!

Давайте начнем с краткого изложения.У вас получится четырехслойный ванильный пирог. Единственное, что лучше очаровательного геометрического узора, — это домашний аромат торта. Я люблю это. Он похож на мой рецепт торта пиньята, хотя я выбрала 5 целых яиц вместо целых яиц + яичные желтки. Это упрощает жизнь, и я как бы не вижу разницы. Без обид 2015 Салли.

Для изготовления шахматной доски вам понадобится торт как минимум двух цветов. Итак, тесто разделите пополам. Всего тесто составляет около 8 чашек, поэтому 4 чашки будут одного цвета, а 4 чашки — другого цвета.Мои цвета были красивого цвета морской волны (бирюзовый цвет в этом наборе) и фанфетти. Фунфетти — это цвет, верно? Вы можете использовать любые два цвета, которые вам нравятся, или подкрашивать только половину торта в цвет. Например, розовое + простое тесто ИЛИ пурпурное + зеленое тесто ИЛИ фанфетти + синий (как я). Честно говоря, как хотите. Идеально подходит для душа, свадеб, тематических вечеринок, командных цветов и т. Д. Черт возьми, вы можете делать новый торт в шахматном порядке каждую неделю. Уверен, твоим узким джинсам это понравится.

Глазурь тоже домашняя.Сладкий, шелковистый, маслянистый, с ним легко работать.

Когда вы выпечете 4 коржа и приготовите глазурь, соберите торт. Это интересная часть, а видео выше — прекрасное наглядное пособие для вас.

Ew, математика

Вам понадобится 6-дюймовая форма для печенья и 3-дюймовая форма для печенья. Эти размеры идеально подходят для 9-дюймовых тортов, потому что не имеет смысла иметь, скажем, 5-дюймовую форму для печенья и 2-дюймовую форму для печенья. Квадраты шахматной доски не будут равномерными по всему торту.3 + 6 гарантирует, что квадраты имеют размер 1,5 дюйма каждый. (См. Фото выше). Как вариант, вы можете испечь 6-дюймовые пироги и использовать формочки для печенья 4 + 2 дюйма. Однако это домашнее тесто не поместится на сковороде меньшего размера. Так что 9 + 6 +3 лучше всего использовать это тесто и глазурь.

Все это имеет смысл?

Теперь вам нужно просто собрать пазл. У вас будет 4 3-дюймовых круга, 4 6-дюймовых круга (ну, контуры, так как центры отсутствуют) и 4 9-дюймовых круга (которые, опять же, являются всего лишь тонким контуром торта, поскольку центры отсутствуют). .Поместите 6-дюймовые и 3-дюймовые коржи внутри 9-дюймовых тортов, чередуя цвета. Сверху посыпьте глазурью и заморозьте со всех сторон.

Разрезание торта открывает совершенно неожиданный, но при этом причудливый и по-настоящему впечатляющий дизайн. Это просто великолепно. Действительно, шоустоппер.

Посмотри на себя! Вы только что создали торт-шедевр. Если я могу это сделать, то сможете и вы.

Описание

Торт «Шахматная доска» с домашним ванильным слоем и ванильным сливочным кремом в форме шахматной доски.Произведите впечатление на своих гостей, когда вы откроете для себя всю красоту этого впечатляющего торта!

• 3 и 3/4 стакана (443 г) просеянная универсальная мука * (ложка и выровненная)
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 3/4 чайной ложки пищевая сода
• 1 чайная ложка соли
• 1 и 1/2 стакана (3 палочки; 345 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
• 2 стакана (400 г) сахарного песка
• 5 крупных яиц , при комнатной температуре
• 3 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 1 и 3/4 стакана (420 мл) пахты , комнатной температуры *
• 1/3 стакана (50 г) радуги брызг (плюс еще для украшения)
• 2–3 капли пищевого красителя бирюзового цвета (или любого цвета)

Ванильный сливочный крем

• 1 и 3/4 стакана (3 и 1/2 палочки; 400 г) сливочное масло несоленое , размягченное до комнатной температуры
• 7 стаканов (840 г) кондитерского сахара
• 6 столовых ложек (90 мл) жирных сливок
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 1/4 чайной ложки соли

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Смажьте маслом и слегка посыпьте мукой четыре 9-дюймовых формы для выпечки.
2. Сделайте торт: Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону. Используя ручной или стационарный миксер с лопастной насадкой, взбейте масло на высокой скорости до однородного кремообразного состояния — около 1 минуты. Добавьте сахар и взбивайте на высокой скорости в течение 5 минут, пока смесь не смешается достаточно хорошо. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. На средней или высокой скорости добавляйте по 1 целому яйцу за раз, тщательно взбивая после каждого добавления.Добавьте ванильный экстракт. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши.
3. Включив миксер на низкой скорости, добавьте сухие ингредиенты тремя порциями поочередно с пахтой, начиная и заканчивая сухими ингредиентами, и перемешивая каждое добавление до полного смешивания. Не перемешивайте это тесто слишком сильно. Тесто будет гладким, бархатистым и слегка густым.
4. Всего будет 8 чашек теста — переложите половину в другую чашу.Добавьте 1/3 стакана разбрызгивания на половину, а пищевой краситель — на другую половину. Вылейте / распределите тесто равномерно по подготовленным формам для выпечки.
5. Выпекайте около 25 минут или пока коржи не пропекутся. Чтобы проверить степень готовности, вставьте зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, значит, готово. Дайте коржи полностью остыть в противнях, установленных на решетке. Перед замораживанием и сборкой коржи должны полностью остыть.
6. Используйте видео выше, чтобы наглядно показать этот шаг.Используя 6-дюймовую круглую форму для печенья (она большая!), Нарежьте кружок на каждом остывшем пироге. Используя 3-дюймовую круглую форму для печенья, вырежьте круг из 6-дюймового круга. У вас будет 4 3-дюймовых круга, 4 6-дюймовых круга (контуры) и 4 9-дюймовых круга (которые представляют собой лишь тонкий контур торта, поскольку центры отсутствуют).
7. Сделайте глазурь: В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера, снабженного венчиком или лопастной насадкой, взбейте масло на средней скорости до кремообразного состояния — около 2 минут.Добавьте кондитерский сахар, сливки, ванильный экстракт и соль, пока миксер работает на малой мощности. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 3 полных минут. Добавьте больше кондитерского сахара, если глазурь слишком тонкая, больше сливок, если глазурь слишком густая, или щепотку соли, если глазурь слишком сладкая.
8. Соберите торт: Опять же, используйте видео выше, чтобы наглядно представить этот шаг. Поместите один синий 9-дюймовый контур торта на сервировочную тарелку или подставку для торта. Заполните 6-дюймовым кругом funfetti, затем синим кругом.Сверху равномерно распределите глазурь. Повторите со следующим слоем: 9-дюймовый фунфетти, заполненный 6-дюймовым синим, затем 3-дюймовый фунфетти. Сверху равномерно распределите глазурь. Повторяем следующие 2 слоя. Распределите оставшуюся глазурь по всей поверхности и по бокам. При желании украсьте верх и бока торта дополнительной посыпкой.
9. Охладите торт не менее чем на час перед тем, как нарезать и подавать на стол. Хранение в холодильнике обеспечивает более аккуратный разрез!
10. Накройте и храните остатки торта при комнатной температуре 1-2 дня или в холодильнике до 1 недели.

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению: Коржи можно запечь, охладить и плотно накрыть при комнатной температуре на ночь. Точно так же можно приготовить глазурь, накрыть ее и поставить в холодильник на ночь. Соберите и заморозьте торт на следующий день, когда будете готовы к подаче. Замороженный торт можно заморозить до 2 месяцев, если у вас есть место в морозильной камере. Перед подачей на стол разморозить в холодильнике и довести до комнатной температуры.Хотя в свежем виде он намного вкуснее!
2. Специальный инструмент: Настольный миксер KitchenAid | Ручной миксер KitchenAid | 9-дюймовые круглые формы для торта | 3-дюймовый круглый резак | 6-дюймовый круглый резак | Шпатель для обледенения
3. Мука: Перед измерением просейте муку.
4. Пахта: Если у вас нет пахты, вы можете сделать заменитель кислого молока своими руками. Добавьте 1 столовую ложку белого уксуса или лимонного сока в мерный стаканчик для жидкости. Затем добавьте цельное молоко в ту же мерную чашку, пока оно не достигнет 1 и 3/4 стакана.(В крайнем случае, для этого кислого молока подойдет молоко с низким содержанием жира или молоко, но пирог не будет таким влажным или насыщенным.) Размешайте его и оставьте на 5 минут. Домашняя «пахта» будет немного простужена и готова к использованию в рецепте.

Торт ванильный лист с шоколадно-коричной начинкой

Брайан Вудкок

Это точно не обычный листовой торт.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 15 — 18

Время подготовки: 0 часы 30 минут

Общее время: 1 час 30 минут

Мука универсальная, разметанная ложками

Плитки сладко-горького шоколада на 4 унции, нарезанные

сахар светло-коричневый фасованный

(2 палочки) сливочное несоленое, комнатной температуры

крупных яйца, при комнатной температуре

паста из ванильных бобов

цельное молоко комнатной температуры

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте 13 на 9 дюймов противень. Взбейте вместе мука, разрыхлитель и соль в миске.
2. Импульсный шоколад, хлопья, корица и коричневый сахар в кухонном комбайне, пока шоколад мелко нарезанный, От 10 до 12 раз.
3. Сливочное масло и сахарный песок взбить электрическим миксер на средней скорости, пока легкий и пушистый, 1-2 минуты. Добавьте яйца по одному, избиение включить после каждое дополнение. Вмешать ваниль бобовая паста. Снизить скорость на слабом огне и поочередно взбивать мучную смесь и молоко, начиная и заканчивая мучная смесь, только до муки включен.Налить половину теста в подготовленную сковороду. Посыпать шоколадной смесью равномерно по кляру и сверху с оставшимся тестом.
4. Выпекать до зубочистки вставлен в центр приходит от 30 до 35 минут. Полностью остудить в кастрюле на решетку.
5. Морозный торт с насыщенной шоколадной глазурью.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как сделать легкий и вкусный морковный торт

Морковный пирог всегда был моим любимым рецептом. И глазурь из сливочного сыра, которую обычно намазывают поверх морковного торта, тоже не так уж и плоха!

Но, несмотря на то, что морковь в пироге может предполагать (это здорово, правда?), Морковный пирог обычно наполнен тоннами жира, сахара и калорий.

До этого рецепта дошло долго.

Вот в чем дело. Я делаю эту версию с пониженным содержанием жира так долго, что даже не помню, когда я начал ее делать и где я ее нашел! Мне пришлось несколько раз переписать карточку с рецептами, потому что я приготовил этот морковный пирог так, что карточки потускнели и потрепались.

Все, что я могу вам сказать, это то, что он влажный, плотный и просто хороший. И теперь вы можете меня поблагодарить, потому что глазурь из сливочного сыра также менее жирна.Пожалуйста.

Масло не требуется

Подобно моему рецепту обезжиренного черничного маффина, в этом восхитительном рецепте торта пахта и несладкое яблочное пюре заменяются маслом.

Это вкупе с ананасовым соком и моим недавним добавлением небольшого количества обезжиренного греческого йогурта действительно сохраняет этот торт влажным и наполненным ароматом.

Если вы не любитель орехов, то можете не упоминать их. Мне нравится несколько штук в пироге, а затем еще несколько, посыпанных поверх нежирной глазури из сливочного сыра.

Как лучше испечь морковный торт

Поскольку суть этого рецепта состоит в том, чтобы позволить вам съесть свой торт и съесть его, я предлагаю испечь этот морковный пирог на сковороде 9 × 13, а затем разрезать его на 18-20 частей. Помните, что этот торт плотный, поэтому меньший кусок не оставит вас в стороне.

Мне не терпится услышать, если вы попробуете этот рецепт. И если тебе становится легче, зная, что ты добавляешь в свой десерт часть овощей, которые съешь каждый день, то твой секрет в безопасности для меня.Вот для чего нужны друзья! 🙂

Время готовки: 40 минут

Общее время: 40 минут

Морковный пирог всегда был моим любимым рецептом. И глазурь из сливочного сыра, которую обычно намазывают поверх морковного торта, тоже не так уж и плоха!

Но, несмотря на то, что морковь в пироге может предполагать (это здорово, правда?), Морковный пирог обычно наполнен тоннами жира, сахара и калорий.Пока не появился этот рецепт.

Ингредиенты

• 1 стакан универсальной муки
• 1 стакан цельнозерновой муки
• 2 1/2 ч. Л. молотая корица
• 1/2 ч.л.молотой гвоздики
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 6 яичных белков (заменитель яиц не подойдет)
• 1 1/2 стакана сахара
• 1 чашка несладкого яблочного пюре
• 1/2 стакана пахты
• 1/4 стакана простого обезжиренного йогурта GREEK
• 1 чайная ложка ванили
• 1 банка (8 унций) измельченного ананаса в собственном соку (не сливать)
• 2 стакана измельченной моркови (более крупная терка лучше… мелкая терка станет слишком сырой)
• 1/2 стакана нарезанных грецких орехов (по желанию)
• Если хочется изюма, подойдет 1/2 стакана

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350.Слегка сбрызните форму для выпечки 13x9x2 антипригарным спреем и отложите в сторону.
2. В большой миске смешайте муку, специи и пищевую соду. Отложите в сторону.
3. Взбейте яичные белки в другой миске до образования мягких пиков. Затем продолжайте перемешивать, медленно добавляя сахар. Затем продолжайте медленно добавлять яблочное пюре, пахту, йогурт и ваниль.
4. Ложкой медленно перемешайте вручную мучную смесь до однородного состояния. Затем добавьте по одному ананас (с соком), морковь, грецкие орехи и изюм (если используете).Вы не хотите, чтобы вес всех этих ингредиентов утяжелял тесто, поэтому лучше всего делать это по одному, осторожно.
5. Поместите тесто в подготовленную форму 13x9x2 и запекайте около 40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Полностью охладите перед глазировкой нежирной крем-сырной глазурью.

Конечно, вы не сможете насладиться морковным пирогом без хорошей намазанной сверху глазурью сливочного сыра!

В традиционной глазури из сливочного сыра обычно используют сливочный сыр И масло И целую коробку сахарной пудры.

Я делаю несколько десертов без выпечки, используя только сливочный сыр и сахарную пудру, и подумал, что это может быть консистенция глазури, масло не требуется.

И я подумал, что я гений, когда попробовал, и это действительно сработало… особенно когда я добавил на 1/3 менее жирный сливочный сыр!

Именно тогда я зашел в Интернет, чтобы посмотреть, как другие делают глазурь из нежирного сливочного сыра, и обнаружил, что МОЙ рецепт был таким же, как и все остальные!

Я скажу, что я действительно думаю, что есть разница между торговыми марками и Philadelphia Cream Cheese (и не только потому, что я живу в Филадельфии!).Магазинный бренд, который я пробовал (несколько раз), сделал глазурь более жидкой. А полностью обезжиренный сливочный сыр вообще не работал.

Итак, мой совет Just Jill — использовать сливочный сыр Филадельфия на 1/3 меньше жирного для достижения наилучших результатов. Думаю, вы будете действительно удивлены, насколько хорош этот рецепт глазури из сливочного сыра!

Невозможно насладиться морковным пирогом без хорошей намазки глазурью из сливочного сыра!

Ингредиенты

• 1 блок (8 унций) Филадельфия Нежирный сливочный сыр на 1/3
• 1 стакан сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванили

Инструкции

1. Доведите сливочный сыр до комнатной температуры.
2. В небольшой миске с помощью электрического миксера взбейте сливочный сыр, затем добавьте сахар и ваниль. Взбить до однородной массы.
3. Этого будет достаточно для глазури для верхней части торта 13x9x2 или примерно 2 дюжин кексов.

Сколько калорий в этом морковном пироге?

Одна из вещей, на которую я планирую обновить свой блог, — это калькулятор питания для всех моих рецептов. Я знаю, что для многих из вас это важно как для хорошего самочувствия, так и для здоровья.

До этого я ввел ингредиенты как для торта, так и для глазури. А для торта, который разрезан на 18 частей, один кусочек глазури содержит около 200 калорий и около 9 граммов жира. Для сравнения, полножирный вариант глазури из морковного торта и сливочного сыра будет содержать колоссальные 700 калорий и более 35 граммов жира! Ой!

Вот почему я люблю этот рецепт морковного торта. Мне нравится торт, который я люблю, с декадентской текстурой и ароматом, без особого чувства вины.Рецепт не разрешает мне есть его каждый день, но я знаю, что это лучший вариант, когда я хочу потратиться!

Пожалуйста, дайте мне знать в разделе комментариев ниже, если вы попробуете этот рецепт и как он вам понравится! Я люблю обратную связь и стремлюсь делать вещи лучше!

Наслаждайтесь каждым кусочком!

Из моей кухни в вашу,

Джилл

Amazing Paleo Chocolate Cake (без глютена, без молока)

Этот шоколадный торт по рецепту получается воздушным, легким и воздушным.А еще он невероятно декадентский, насыщенный и влажный. Это идеальный десерт или праздничный торт, который быстро стал любимцем читателей.

Я не из тех, кто использует лишние слова в названиях своих рецептов, если только что-то действительно необычное. Показательный пример: этот удивительный шоколадный торт палео. И да, это действительно потрясающе.

Настолько, что я даже подумал о том, чтобы не употреблять слово «палео». Потому что я думаю, вы могли бы предложить этот рецепт шоколадного торта тем, кто ест глютен и злаки, и они бы не догадывались, что он без глютена, зерна и молочных продуктов.Ребята, это невероятно вкусно!

В отличие от большинства рецептов палео-тортов, эта версия легкая и воздушная, но при этом влажная и пористая. Я имею в виду, вы только посмотрите на эти крошки. В торте идеальное количество воздушных карманов, но при этом он держится, как настоящий шоколадный торт. Но это палео-шоколадный торт.

Видео с рецептом шоколадного торта Paleo

Хотя этот рецепт легко приготовить, я рекомендую вам посмотреть мое пошаговое обучающее видео. Посмотрите на это ниже!

Идеальный торт на день рождения

Этот рецепт — идеальный способ начать месяц моего дня рождения с восхитительно декадентского шоколадного торта на день рождения.

Так вот, у меня есть традиция в день рождения всегда есть что-нибудь мятно-шоколадное в свой настоящий день рождения. Раньше я делал эти пирожные в мини-сковороде со свежим мятным шоколадным мороженым. Но это довольно сложно. Так что в этом году я думаю о чем-нибудь попроще. Мой день рождения — последний день месяца, так что у меня еще есть несколько недель.

А пока у вас есть шоколадный торт из палео. И поверьте мне, вы это сделаете. Я даже сделал видео (см. Выше), так что обязательно посмотрите его.

Ингредиенты, вопросы и советы

Мне потребовалось несколько лет, чтобы усовершенствовать свою палео-выпечку, и я думаю, что наконец-то это удалось. Но я уверен, что у многих из вас возникнут вопросы относительно ингредиентов, так что давайте углубимся в них.

• Необходимы ли все три вида муки (миндальная, тапиока и кокосовая)? Да. По какой-то причине в большинстве рецептов палео-тортов используется только миндальная или кокосовая мука. Но я нахожу эти результаты менее звездными (т.е. плотный и сухой). Если задуматься, безглютеновые мучные смеси всегда представляют собой комбинацию муки для достижения нужной текстуры. Палео-выпечка не должна быть исключением. И этот триумвират муки (моя фирменная смесь) — это то, что я использую во многих своих рецептах, включая любимые мной палео-блины.
• Почему важна каждая мука? Миндальная мука — это основная ореховая мука, обеспечивающая большую часть объема. Мука из тапиоки придает легкость, воздушность, воздушность. А кокосовая мука придает пирогу структуру.
• Есть ли альтернатива миндальной муке? Если у вас проблемы только с миндалем, вы можете заменить миндальную муку на муку из фундука. Но если вам нужен торт без орехов, я бы порекомендовал вместо него шоколадный торт без муки.
• Можно сделать это без яиц? Я лично не пробовал, но многие комментаторы ниже сказали, что они использовали яйца чиа, льняные яйца и заменители яиц, купленные в магазине, с хорошими результатами.
• Могу ли я заменить мед или клен на кокосовый сахар? К сожалению, нет.Кристаллы кокосового сахара — это то, что помогает создать все те маленькие воздушные карманы, которые делают этот торт таким восхитительным. Мед или кленовый сироп позволят получить более плотный торт.
• Почему вы добавляете порошок эспрессо? Сделать торт невероятно насыщенным и декадентским. Порошок эспрессо не придает вкусу торта кофе или даже кофе мокко. Фактически, вы его совсем не пробуете. Но то, что вы чувствуете, — это глубина шоколадного вкуса, которая заставляет вас воскликнуть: «Вау!» Чтобы провести аналогию, экстракт ванили добавляют в большинство хлебобулочных изделий для усиления вкуса.Что ж, вот что здесь делает порошок эспрессо. Это выводит этот рецепт шоколадного торта палео на новый уровень.
• Могу ли я использовать миндальное молоко вместо кокосового молока? Можно, но, скорее всего, он не будет таким влажным. Полножирное кокосовое молоко густое и добавляет необходимый жир, наравне с молочным молоком или пахтой.
• Почему вы добавляете уксус? Что ж, говоря о пахте (которая часто используется в традиционных рецептах тортов), моя версия пахты — это кокосовое молоко с уксусом.Вуаля! Уксус также вступает в химическую реакцию с пищевой содой в стиле разрыхлителя, создавая пушистый торт.

Надеюсь, это ответит на некоторые из ваших вопросов, но если у вас есть другие, пожалуйста, не стесняйтесь задавать их ниже в комментариях.

Кремовая глазурь со сливочным кремом

Я был бы упущен, если бы не упомянул, что глазурь из шоколадно-масляного крема производит такое же впечатление. Вроде вылизать миску впечатляюще. Он также веганский, безмолочный или палео, в зависимости от того, как вы его готовите.

Я выделил этот рецепт в отдельный пост, чтобы вы могли легко найти его и использовать в других рецептах тортов или кексов в будущем. Но вместе я не шучу, когда говорю, что это, безусловно, лучший рецепт шоколадного торта из палео. Возможно, это даже лучший рецепт шоколадного торта. Период.

Обслуживание и хранение

Подавайте его с холодным стаканом домашнего молока из кешью, миндального или овсяного молока, и вы будете на небесах. Или подайте остатки на завтрак (ммм, я сделал) вместе со стаканом Chemex Coffee или Cold Brew Coffee.

Для хранения в незамороженном виде: Размороженные коржи можно приготовить за несколько дней. Когда они полностью остынут, плотно заверните их в полиэтиленовую пленку (я оборачиваю их дважды) и храните на прилавке при комнатной температуре (если не жарко) или в холодильнике в течение 2-3 дней. Если вы хотите хранить их дольше, вы также можете заморозить их на 3-4 месяца. Затем, когда вы будете готовы подавать торт, просто разморозьте слои и добавьте глазурь из сливочного крема.

Для хранения замороженного: Вы также можете хранить весь глазированный торт.При комнатной температуре его хватит на 4-5 дней. Я рекомендую накрыть торт, чтобы защитить его от пыли и кухонных брызг. Да, заморозить тоже можно! Если торт цел, просто поместите его в морозильную камеру без крышки, чтобы глазурь застыла. Затем плотно заверните его в полиэтиленовую пленку, как упоминалось ранее. Если вы хотите заморозить остатки продуктов на отдельные ломтики, просто поместите их в стеклянные контейнеры для хранения — не нужно заворачивать! Опять же, их хватит на несколько месяцев. Затем просто доведите торт до комнатной температуры и наслаждайтесь!

Хотите этот рецепт в форме кекса? Зацени мои шоколадные кексы Paleo.

И если вы ищете рецепт торта без шоколада, я настоятельно рекомендую свой морковный торт без глютена (он тоже палео-иш). Наслаждаться!

Amazing Paleo Chocolate Cake (без глютена, без молока)

Рецепт палео-шоколадного торта получился пушистым, легким и воздушным. Он также невероятно декадентский, богатый и влажный. Как только вы его сделаете, вы поймете, почему он быстро стал любимцем читателей. Посмотрите видео выше!

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

• Смажьте три 8-дюймовых формы для выпечки и выстелите дно пергаментной бумагой. Я предпочитаю смазывать сковороды топленым маслом или органическим пальмовым жиром, так как кокосовое масло может оставлять легкий кокосовый привкус. Отложите их в сторону.

• Добавьте все сухие ингредиенты в очень большую миску и взбейте.

• Добавьте все влажные ингредиенты в отдельную миску среднего размера и взбейте. Затем вылейте влажные ингредиенты в сухие и взбивайте 1-2 минуты, чтобы получилось тесто для торта.

• Равномерно разделите тесто между тремя противнями и готовьте 28-30 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.

• Когда торт полностью остынет, соберите его, добавив шоколадно-масляную глазурь между каждым слоем и глазурь снаружи.

• Мое время выпечки 28-30 минут рассчитано для стандартной духовки. Я бы рекомендовал проверить торты раньше, через 23-24 минуты, если ваша духовка готовится быстро или если вы используете конвекционную печь.
• Для двухслойного торта можно также использовать две 9-дюймовые формы для выпечки (слои будут толще). Выпекайте их примерно 35 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
• Не забудьте перед глазурью убедиться, что ваш торт на 100% остыл. Даже малейшее количество внутреннего тепла в слоях заставит глазурь растаять.
• Это марка порошка эспрессо, который я использую.
• Для замены и сохранения обязательно прочтите советы в посте выше.

Калорийность: 749,9 ккал, углеводы: 103 г, белок: 8,8 г, жиры: 36,9 г, насыщенные жиры: 16,5 г, холестерин: 46,5 мг, натрий: 335,2 мг, клетчатка: 5,2 г, сахар: 83,9 г

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт первоначально опубликован в августе 2017 года, но обновлен, чтобы включить новую информацию и советы.

Рецепт низкокалорийного торта за фунт

Light Pound Cake — Когда я закончу со всеми своими делами и смогу провести уединенный момент в одиночестве, я хотел бы сесть в своем укрытии (О, да, оно у меня есть. Это место, где у меня больше уединения и где мне нравится проводить время со мной.), потягивайте крепкий черный кофе и закусывайте чем-нибудь сладким, например, этим Light Pound Cake.

Каждый кусок этого влажного и восхитительного легкого торта содержит 115 калорий.Вы должны включить эти калории в свое ежедневное потребление калорий, и поверьте мне, это ни на дюйм не прибавит вашей талии. Умеренность — ключ к успеху.

Я изменил оригинальный рецепт торта «фунт» и сделал его легким, а также контролировал размер порции, чтобы моя семья могла наслаждаться своим любимым десертом, не чувствуя себя виноватым. Самое приятное то, что этот пирог с фунтом по вкусу точно такой же, как и обычный пирог с фунтом.

Этот легкий пирог в фунтах держится хорошо, а на следующий день станет еще лучше.Вкус масла и ванили со временем усиливается. Пирог остается влажным, если хранить его в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Будь креативным с Рецептом легкого торта

Вы можете проявить изобретательность с этим рецептом, некоторые добавили изюм, другие читатели добавили в него разные вкусы, такие как апельсин и лайм. Я думаю, что лучше всего испечь этот торт как есть, чтобы вы почувствовали текстуру и вкус.

Если вам интересно, я приготовил настоящий рецепт торта с фунтом.Я также добавил еще один любимый аромат (шоколад) и приготовил торт с мраморным фунтом, который, я уверен, вам понравится, но я не остановился на этом и приготовил торт из сладкого картофеля с изюмом. Найдите изображения для всех трех вариантов пирожных ниже.

Я не прошу вас часто есть фунтовый пирог, но воспользуйтесь этим рецептом и размером порции, чтобы контролировать, сколько вы потребляете. Здорово время от времени баловаться, если вы пытаетесь похудеть, имея немного того, что вам нравится, на самом деле поможет, не пропуская еду, которая вам нравится, и уменьшит вашу тягу.

Я использовал противень с антипригарным покрытием для выпечки хлеба при выпечке этого легкого кекса, и вы должны использовать его при выпечке продуктов с меньшим содержанием масла / жира.

Этот пост был первоначально опубликован в июне 2013 г. и был обновлен в октябре 2017 г. новыми изображениями и текстом.

Рецепт легкого торта

• 3/4 стакана муки для выпечки
• Щепотка соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 6 1/2 столовой ложки сливочного масла
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1 чайная ложка ванили
• 1 целое среднее яйцо
• 1 1 / 2 столовые ложки молока
• 1 яичный белок

• Разогрейте духовку до 180 ° C.

• В миске просейте муку, соль и разрыхлитель.

• В другой миске взбить масло и сахар до кремообразной консистенции и более светлого цвета.

• Добавьте в масляную смесь ваниль, яйцо, молоко и яичный белок. Взбить 2 минуты на высокой скорости.

• Добавьте мучную смесь. Удар на самой низкой скорости, не более 10 секунд.

• Вылейте тесто для выпечки в форму для выпечки размером 8 дюймов x 4,5 дюйма или слегка смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.

• Поставьте на решетку выше середины духовки. Выпекайте 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой.

• Дайте остыть на решетке для охлаждения.

Сохранить

Сохранить

Теплые пирожные с лимонным пудингом — Once Upon a Chef

Добавьте ложку в эти чудесные пирожные с лимонным пудингом и откройте для себя слой сочного лимонного пудинга под пирогом!

Я редко ем больше, чем несколько кусочков десерта — контролировать свой вес может быть непросто, когда вы зарабатываете себе на жизнь готовкой, — но я не сдерживаюсь с этими маленькими пирожными с лимонным пудингом.Они освежающе легкие и практически не вызывают чувства вины. Более того, когда вы ложитесь в них ложкой, вы обнаруживаете восхитительный сюрприз: во время выпечки тесто волшебным образом превращается в пушистый пирог поверх сочного лимонного пудинга.

Если у вас нет формочки, вы можете испечь пирог в форме для выпечки 8 дюймов или 2 литра; время готовки будет примерно таким же.

Что понадобится для приготовления пирожных с лимонным пудингом

Как приготовить лимонный пудинг

Сначала сбрызните шесть (6 унций) формочки с антипригарным кулинарным спреем, затем начните делать тесто, взбивая яичные желтки, молоко, цедру лимона, лимонный сок, топленое масло и соль в большой миске.

Добавьте муку и сахар и взбейте до однородной массы.

В отдельной миске взбить яичные белки до образования мягких пиков.

Когда вы поднимаете венчики, выступы должны загибаться.

Добавьте взбитые яйца в лимонную смесь, чтобы она стала светлее. Затем добавьте в смесь оставшиеся взбитые белки.

Осторожно сложите резиновым шпателем, пока смесь не станет однородной.

Тесто будет легким, пенистым и жидким.

Поместите подготовленные формочки в форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов. Равномерно разлейте тесто в формочки на 6 унций (180 мл) (оно почти достигнет вершины). Используя чайник или кувшин, налейте в кастрюлю воду комнатной температуры так, чтобы она доходила до середины стенок формочки. Водяная баня (также называемая водяной баней ) регулирует температуру и поддерживает умеренную температуру выпечки торта, благодаря чему может образоваться заварной крем или пудинг.

Осторожно поместите форму для выпечки в духовку и выпекайте около 45 минут, или пока лепешки не станут пухлыми и слегка золотистыми.

Щипцами осторожно снимите формочки с формы для запекания и дайте остыть на решетке примерно 20 минут перед подачей на стол. (Они немного утонут, когда остынут; это нормально.) Посыпьте кондитерским сахаром и подавайте с ягодами, если хотите. Наслаждаться!

Возможно вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Теплые пирожные с лимонным пудингом

Налейте ложку в эти чудесные пирожные с лимонным пудингом и откройте для себя слой восхитительного лимонного пудинга под пирогом!

Ингредиенты

• 3 крупных яйца, отделенных друг от друга
• 1 стакан молока (нежирного или цельного)
• 2 чайные ложки цедры лимона, из 2 лимонов
• 6 столовых ложек свежего лимонного сока, из 2 лимонов
• 2 столовые ложки сливочного масла несоленого, топленого
• 1/4 чайной ложки соли
• Универсальная мука 6 столовых ложек
• 1 стакан сахара
• Свежие ягоды и кондитерский сахар для сервировки (по желанию)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F и установите решетку в среднее положение.Сбрызните шесть (6 унций) формочки с антипригарным кулинарным спреем.
2. В большой миске взбейте яичные желтки, молоко, цедру лимона, лимонный сок, масло и соль. Добавьте муку и сахар и взбивайте до однородной массы.
3. Взбить яичные белки в чаше миксера до мягких пиков. (Вершины должны закручиваться, когда вы вынимаете венчики из миски.) Выложите около 1/4 яичных белков в лимонную смесь и взбивайте до однородной массы. Добавьте оставшиеся яичные белки и, используя резиновую лопатку, аккуратно смешайте с лимонной смесью до получения однородной массы.Тесто будет легким, пенистым и жидким.
4. Поместите подготовленные формочки в форму для выпечки 9 на 13 дюймов. Равномерно разлейте тесто в формочки (оно почти достигнет вершины). Используя чайник или кувшин, налейте в кастрюлю воду комнатной температуры так, чтобы она доходила до середины стенок формочки. Осторожно поместите форму для запекания в духовку и выпекайте 45-50 минут, или пока лепешки не станут пухлыми и слегка золотистыми. Используя щипцы, осторожно снимите формочки с формы для запекания и дайте остыть на решетке примерно 20 минут перед подачей на стол.(Они немного утонут, когда остынут; это нормально.) Посыпьте кондитерским сахаром и подавайте с ягодами, если хотите.
5. Make Ahead: торты можно приготовить на день раньше срока. Когда коржи полностью остынут, накройте их полиэтиленовой пленкой и храните при комнатной температуре. Перед подачей на стол разогрейте духовку до 350 ° F и установите решетку в среднее положение. Снимите полиэтиленовую пленку и выложите формочки на противень; нагревать 10-15 минут, пока не прогреется.

Информация о питании

Powered by

• На порцию (1 порция торта)
• Калорий: 248
• Жиры: 7 г
• Насыщенные жиры: 3 г
• Углеводы: 43 г
• Сахар: 36 г
• Клетчатка: 1 г
• Белок: 6 г
• Натрий: 152 г
• Холестерин: 105 г

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.