Лазанья от скрипкиной: Лазанья анастасия скрипкина с фаршем

Содержание

Лазанья анастасия скрипкина с фаршем

Традиционная итальянская лазанья от Анастасии Скрипкиной — замечательное блюдо для праздников и большой компании. Даже если у вас останется немного запеканки — заморозьте ее. Можете дополнительно приготовить томатный соус из обжаренного лука (100 г), 2 зубчиков измельченного чеснока и 300 г помидоров без кожицы и измельченных, приправить солью и перцем, готовить при медленном огне 5–10 минут.

Источник «скрипкина официальный сайт say7 info»

Ингридиенты (На 8 и более чел.)

листов лазаньи 200–250 г

фарша 1 кг

помидоров 500 г

лука 200 г

моркови 150 г

чеснока 3–4 зубчика

молока 1 литр

сливочного масла 100 г

муки 100 г

твердого сыра 300 г

Пармезана 50 г

соль по вкусу

перец по вкусу

растительное масло немного

Вымыть и очистить от шелухи лук с чесноком. Мелко их нарезать.

Очищенную морковь натереть на среднюю терку, ошпарить помидор кипятком, снять с него кожицу и также натереть на терке или измельчить в блендере.

Разогреть растительное масло на сковороде при среднем огне, обжарить лук с чесноком до прозрачности.

Добавить к луку с чесноком в сковороду морковь, обжарить.

Ввести к овощам фарш, добавить соль, перец и готовить 20-25 минут при медленном огне.

Влить помидоры, перемешать и тушить еще 5 минут.

В сотейнике растопить сливочное масло, добавить к нему муку и хорошенько перемешать, жарить до золотистости.

Тонкой струйкой ввести в сотейник молоко, постоянно перемешивая, дать закипеть.

Снизить огонь и, постоянно помешивая венчиком готовить, пока соус не станет таким густым, как жидкая сметана.

Соус бешамель посолить, поперчить и приправить мускатным орехом или измельченным чесноком.

На средней терке натереть обычный сыр, а пармезан — на мелкой терке.

В форму для выпечки лазаньи выложить сухие листы лазаньи (по желанию, или инструкции можете их отварить, но они и так приготовятся за счет влаги из соуса.

Сверху выложить половину обжаренного фарша с овощами.

Следующий слой — треть соуса Бешамель.

Посыпать твердым сыром, использовать половину.

Накрыть сверху равномерно сухими листами для лазаньи.

Сверху идет слой оставшегося мясного соуса Болоньезе.

Залить третью молочного соуса Бешамель.

Равномерно распределить оставшийся твердый сыр.

Затем снова накрыть все листами для лазаньи, залить их оставшимся соусом Бешамель.

Разогреть духовку до 180 градусов и запекать лазанью 40-45 минут.

Когда она будет готова, достать из духовки, посыпать тертым пармезаном (немного оставить для подачи) и готовить в духовке еще 5-10 минут.

Перед подачей, дайте лазанье немного остыть, минут 5-7, нарезать порционно, посыпать пармезаном и подавать.

Анастасия Скрипкина В разделе рецептов Анастасии Скрипкиной с официального сайта 7say info, вы найдете блюда, которые подойдут как для повседневной жизни, так и для праздничного стола. Анастасия Скрипкина очень готовит очень просто.

Все рецепты Анастасии Скрипкиной

Анастасия скрипкина лазанья с фаршем

листов лазаньи 200–250 г

помидоров 500 г

чеснока 3–4 зубчика

сливочного масла 100 г

твердого сыра 300 г

растительное масло немного

Вымыть и очистить от шелухи лук с чесноком. Мелко их нарезать.

Очищенную морковь натереть на среднюю терку, ошпарить помидор кипятком, снять с него кожицу и также натереть на терке или измельчить в блендере.

Разогреть растительное масло на сковороде при среднем огне, обжарить лук с чесноком до прозрачности.

Добавить к луку с чесноком в сковороду морковь, обжарить.

Ввести к овощам фарш, добавить соль, перец и готовить 20-25 минут при медленном огне.

Влить помидоры, перемешать и тушить еще 5 минут.

В сотейнике растопить сливочное масло, добавить к нему муку и хорошенько перемешать, жарить до золотистости.

Тонкой струйкой ввести в сотейник молоко, постоянно перемешивая, дать закипеть.

Снизить огонь и, постоянно помешивая венчиком готовить, пока соус не станет таким густым, как жидкая сметана.

Соус бешамель посолить, поперчить и приправить мускатным орехом или измельченным чесноком.

На средней терке натереть обычный сыр, а пармезан — на мелкой терке.

В форму для выпечки лазаньи выложить сухие листы лазаньи (по желанию, или инструкции можете их отварить, но они и так приготовятся за счет влаги из соуса.

Сверху выложить половину обжаренного фарша с овощами.

Следующий слой — треть соуса Бешамель.

Посыпать твердым сыром, использовать половину.

Накрыть сверху равномерно сухими листами для лазаньи.

Сверху идет слой оставшегося мясного соуса Болоньезе.

Залить третью молочного соуса Бешамель.

Равномерно распределить оставшийся твердый сыр.

Затем снова накрыть все листами для лазаньи, залить их оставшимся соусом Бешамель.

Разогреть духовку до 180 градусов и запекать лазанью 40-45 минут.

Когда она будет готова, достать из духовки, посыпать тертым пармезаном (немного оставить для подачи) и готовить в духовке еще 5-10 минут.

Перед подачей, дайте лазанье немного остыть, минут 5-7, нарезать порционно, посыпать пармезаном и подавать.

С ароматным фаршем и нежным соусом бешамель, а также с курицей, грибами, ветчиной, тыквой и шпинатом.

6 важных моментов

  1. Изучите информацию на упаковке с листами для лазаньи. Иногда они не требуют предварительной варки.
  2. Если же по инструкции листы нужно сначала отварить, выложите их в кипящую подсоленную воду. Варка занимает буквально 3 минуты, поскольку листы должны остаться жестковатыми.
  3. Во время варки листы могут слипнуться. Чтобы это предотвратить, готовьте их частями или вообще по одному, а в воду добавьте немного растительного масла. После варки выложите листы в один слой на чистое полотенце, чтобы они немного просохли.
  4. Если вы предпочитаете делать тесто самостоятельно, в конце статьи вас ждёт рецепт домашних листов для лазаньи.
  5. Готовить лазанью нужно в толстостенной посуде с высокими бортиками. Выбирайте не слишком большую форму, чтобы лазанья не получилась низкой. В ней должно быть не менее 3–4 слоёв теста.
  6. Перед нарезкой лазаньи дайте ей немного остыть.

Классическая лазанья с фаршем и соусом бешамель

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 луковица;
  • 500 г говяжьего фарша;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 500 г пассаты или свежих помидоров без шкурки, нарезанных мелкими кубиками;
  • 1 чайная ложка сушёного базилика;
  • 40 г сливочного масла + немного для смазывания;
  • 40 г муки;
  • 400 мл молока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • молотый мускатный орех — по вкусу;
  • 250 г листов для лазаньи;
  • 50 г пармезана.

Приготовление

Разогрейте в сковороде масло и пассеруйте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Выложите фарш и обжаривайте, помешивая, до готовности мяса. Приправьте солью и перцем.

Добавьте пассату или помидоры, перемешайте и готовьте на медленном огне около 10 минут. Затем соедините массу с базиликом.

В сотейнике растопите масло на умеренном огне. Помешивая венчиком, всыпьте муку. Не переставая взбивать смесь, постепенно влейте молоко. Варите соус бешамель, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.

Смажьте маслом форму для запекания. Выложите на дно несколько листов для лазаньи и покройте их частью соуса. Распределите сверху часть мясной начинки. Повторите слои. Сверху должен оказаться соус бешамель, посыпанный тёртым пармезаном. Запекайте 30 минут при температуре 190 °C.

Лазанья с фаршем и сыром

Ингредиенты

  • 2 чайные ложки оливкового масла;
  • 450 г говяжьего фарша;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 чайная ложка сушёного орегано;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 900 г соуса маринара;
  • 450 г рикотты;
  • 50 г пармезана;
  • ¼ пучка петрушки;
  • 350 г листов для лазаньи;
  • 700 г моцареллы.

Приготовление

В большой сковороде разогрейте масло. Выложите туда фарш и обжарьте до готовности. Слейте из сковороды лишний жир.

Добавьте к мясу измельчённый чеснок, орегано, соль и перец и обжаривайте ещё минуту. Добавьте маринару, перемешайте и готовьте до тех пор, пока соус хорошенько не прогреется. Смешайте рикотту, половину тёртого пармезана, почти всю рубленую петрушку, перец и соль.

Распределите по дну формы для выпечки часть мясной начинки, покройте её частью листов для лазаньи. Смажьте листы частью сырной смеси и выложите сверху часть нарезанной моцареллы. Повторите слои. Последний слой листов для лазаньи покройте мясной смесью, моцареллой и тёртым пармезаном.

Накройте форму фольгой. Запекайте лазанью 15 минут при температуре 190 °C. Снимите фольгу, увеличьте температуру до 200 °C и готовьте ещё 20 минут. Перед подачей посыпьте лазанью рубленой петрушкой.

Лазанья с курицей, творогом и грибами

Ингредиенты

  • 700 г помидоров;
  • 200 г шампиньонов;
  • 500 г томатной пасты;
  • 1 луковица;
  • 4½ чайной ложки сушёного базилика;
  • соль — по вкусу;
  • 500 г варёной курицы;
  • 2 яйца;
  • 900 г нежирного творога;
  • 80 г твёрдого сыра;
  • ½ пучка петрушки;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • немного сливочного масла;
  • 350 г листов для лазаньи;
  • 300 г моцареллы.

Приготовление

Нарежьте помидоры кубиками, а грибы — пластинками. Выложите помидоры и грибы в сотейник, введите томатную пасту, мелко нарезанный лук, базилик и соль. Дайте закипеть, убавьте огонь и тушите под крышкой 25 минут. Добавьте кусочки курицы и готовьте ещё несколько минут.

В миске смешайте яйца, творог, тёртый сыр, рубленую петрушку, перец и соль.

Смажьте форму для запекания маслом и выложите на дно несколько листов для лазаньи. Сверху распределите часть творожной смеси, часть томатно-мясной начинки и часть моцареллы. Повторите слои.

Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 30 минут. Снимите фольгу и запекайте ещё 10–15 минут.

Лазанья с грибами и сыром

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 500 г шампиньонов;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 400 мл молока;
  • молотый мускатный орех — по вкусу;
  • 200 г листов для лазаньи;
  • 300 г моцареллы.

Приготовление

Мелко нарежьте лук и слегка обжарьте на сковороде с разогретым маслом. Порубите грибы крупными кусочками или тонкими пластинками, добавьте к луку и готовьте, помешивая, около 10 минут. Приправьте солью и перцем.

В сотейнике растопите масло. Помешивая венчиком, всыпьте муку. Постепенно влейте молоко и готовьте соус, постоянно помешивая, до загустения. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.

Смажьте дно формы для запекания соусом и выложите сверху несколько листов для лазаньи. Распределите по ним часть начинки, посыпьте частью тёртого сыра и смажьте соусом. Повторите слои. Последний слой листов для лазаньи покройте моцареллой и соусом. Запекайте 40 минут при температуре 180 °C.

Лазанья со шпинатом от Джейми Оливера

Ингредиенты

  • 70 г сливочного масла + немного для смазывания;
  • 50 г муки;
  • 800 мл молока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 свежий лавровый лист;
  • 800 г шпината;
  • 200 г рикотты;
  • молотый мускатный орех — по вкусу;
  • 300 г листов для лазаньи;
  • 100 г пармезана.

Приготовление

В сотейнике растопите 50 г масла. Помешивая венчиком, всыпьте муку и готовьте 1–2 минуты. Влейте молоко и мешайте, пока бешамель не загустеет. Приправьте солью и перцем, добавьте лавровый лист и готовьте ещё 5 минут. Выньте из соуса лаврушку.

В сковороде растопите оставшееся масло и выложите туда листья шпината. Тушите под крышкой несколько минут до мягкости. Слейте из сковороды жидкость. Когда шпинат остынет, слегка отожмите его, нарежьте и смешайте с рикоттой, парой-тройкой ложек соуса бешамель, мускатным орехом, солью и перцем.

Смажьте маслом форму для запекания. Выложите туда часть листов для лазаньи, часть соуса, часть шпинатной смеси и присыпьте частью тёртого пармезана. Повторите слои.

Последний слой листов для лазаньи смажьте соусом и посыпьте пармезаном. Запекайте 30 минут при температуре 190 °C.

Лазанья с куриными грудками и сыром

Ингредиенты

  • 3 куриные грудки;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 5 яиц;
  • 130 г муки;
  • 230 г панировочных сухарей;
  • несколько столовых ложек растительного масла;
  • 500 г рикотты;
  • 680 г соуса маринара;
  • 250 г листов для лазаньи;
  • 400 г моцареллы.

Приготовление

Разрежьте куриные грудки пополам на две тонкие части. Смажьте их солью и перцем со всех сторон. Можно использовать готовую приправу для курицы.

Взбейте 4 яйца. Обваляйте грудки в муке, обмакните во взбитые яйца и со всех сторон посыпьте сухарями. Обжаривайте курицу на сковороде с разогретым маслом примерно по 4 минуты с каждой стороны. Переложите на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.

Смешайте венчиком рикотту и оставшееся яйцо. Смажьте форму для запекания частью маринары, выложите сверху несколько листов для лазаньи и покройте частью сырного соуса. Следом распределите часть курицы и посыпьте частью тёртой моцареллы.

Повторите слои так, чтобы сверху оказались маринара и остатки моцареллы. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 50 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу.

Лазанья с тыквой, сыром и орехами

Ингредиенты

  • 500 г мякоти тыквы;
  • 400 г твёрдого сыра;
  • 20 г сливочного масла;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 500 мл молока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый мускатный орех — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 250 г листов для лазаньи;
  • 50 г грецких орехов.

Приготовление

Натрите сырую тыкву и сыр на крупной тёрке.

Растопите в сковороде сливочное масло. Помешивая, всыпьте муку. Продолжая мешать, влейте молоко и готовьте до загустения. Приправьте соус солью, мускатным орехом и перцем.

Смажьте дно формы для запекания небольшим количеством соуса и выложите сверху несколько листов для лазаньи. Распределите по ним часть тыквы, рубленых орехов, соуса и сыра. Повторите слои. Верхний слой сыра посыпьте орехами.

Запекайте 20–25 минут при температуре 170 °C.

Лазанья с баклажанами от Джейми Оливера

Ингредиенты

  • 3 баклажана;
  • 7 столовых ложек оливкового масла;
  • 3 зубчика чеснока;
  • несколько веточек тимьяна;
  • молотый чили — по вкусу;
  • 800 г томатов в собственном соку;
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
  • 1 пучок базилика;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 70 г пармезана;
  • 150 г чеддера;
  • 250 г листов для лазаньи.

Приготовление

Выложите баклажаны в дуршлаг и поместите его над кастрюлей с кипящей водой. Готовьте овощи на пару 30 минут. Затем разрежьте пополам, выскоблите ложкой мякоть и мелко нарежьте.

Разогрейте 6 ложек масла в сковороде на среднем огне. Выложите измельчённый чеснок, листья тимьяна, баклажаны и молотый чили. Готовьте, помешивая, 10 минут.

Добавьте в сковороду томаты и измельчите их лопаткой. Затем влейте уксус и бросьте почти все листья базилика. Доведите массу до кипения и тушите 10 минут на умеренном огне, пока она не загустеет. Приправьте солью и перцем.

Натрите пармезан и половину чеддера. Другую половину сыра нарежьте тонкими пластинками.

Смажьте дно формы для запекания частью овощного соуса. Посыпьте частью тёртого сыра, покройте несколькими листами для лазаньи и повторите слои. На верхний слой овощного соуса выложите тёртый сыр и пластинки чеддера.

Запекайте лазанью 25–30 минут при температуре 200 °C. Перед подачей украсьте блюдо оставшимися листьями базилика и полейте ложкой масла.

Лазанья с курицей и брокколи

Ингредиенты

  • 50 г сливочного масла;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • 600 г сливок для взбивания;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 85 г пармезана;
  • 600 г запечённой или жареной курицы;
  • 500 г брокколи;
  • 250 г листов для лазаньи;
  • 230 г моцареллы.

Приготовление

В сотейнике растопите масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок, сливки и перец. Перемешайте, доведите до кипения и убавьте огонь. Добавьте тёртый сыр и помешивайте до загустения.

Нарежьте курицу и брокколи крупными кусочками.

Смажьте частью соуса форму для запекания и покройте несколькими листами для лазаньи. Сверху выложите часть курицы, брокколи и тёртой моцареллы и смажьте соусом.

Повторите слои. Последний слой листов для лазаньи смажьте соусом и посыпьте сыром. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 30 минут. Снимите фольгу и готовьте ещё 15 минут.

Лазанья с ветчиной и сыром

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 луковица;
  • 2 помидора;
  • 170 г томатного соуса;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 50 г сливочного масла;
  • 50 г муки;
  • 500 мл молока;
  • молотый мускатный орех — по вкусу;
  • 300 г ветчины;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 200 г листов для лазаньи.

Приготовление

Разогрейте в сковороде масло и обжарьте лук и помидоры, нарезанные кубиками. Добавьте томатный соус, соль и перец и готовьте, пока не выпарится большая часть соуса.

В сотейнике растопите масло и, помешивая венчиком, всыпьте муку. Влейте молоко и варите, помешивая, до загустения. Приправьте бешамель солью, перцем и мускатным орехом.

Нарежьте ветчину кубиками и натрите сыр на крупной тёрке.

Смажьте дно формы для запекания небольшим количеством соуса. Выложите сверху часть листов для лазаньи, часть помидоров и лука, ветчины, соуса и сыра. Повторите слои. Последний слой сыра полейте соусом бешамель. Запекайте лазанью при температуре 180 °C около 30 минут.

Бонус: рецепт листов для лазаньи

Ингредиенты

  • 275 г муки + немного для посыпки;
  • 3 крупных яйца;
  • щепотка соли.

Из указанного количества ингредиентов получится примерно 450 г теста.

Приготовление

Сделайте в середине муки лунку. Разбейте туда яйца и добавьте соль. Вилкой взбейте яйца, соединяя их с мукой.

Хорошенько вымесите тесто руками, пока оно не станет гладким и однородным. При необходимости добавьте немного воды. Сформируйте из теста шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30–60 минут.

Посыпьте мукой рабочую поверхность, выложите на неё тесто и разрежьте его на три равные части. Слегка сплющите их руками и пройдитесь по каждой скалкой 5–6 раз.

Поверните тесто на 90 градусов и раскатайте его ещё 5–6 раз. Снова поверните и снова поработайте скалкой.

Продолжайте раскатывать тесто, пока его толщина не приблизится к 1 мм. Если сквозь тесто видны пальцы, значит, оно готово.

Отрежьте края теста, формируя ровные квадраты или прямоугольники.

Разрежьте их на несколько одинаковых листов. Переложите листы на присыпанную мукой поверхность и оставьте на 30 минут.

Если они получились тонкими, можно использовать их без предварительной варки. Если вам всё же не удалось как следует раскатать листы, бланшируйте их в кипящей воде.

Смотри в 9-oм выпуске 2 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Лук порубить кубиком. Обжарить в масле на максимальной температуре до слегка золотистого цвета, затем добавить раздавленный чеснок.
  • Сразу после выложить фарш. Когда фарш обжарился, не снимая с огня, положить в обжарку рубленые томаты в собственном соку.
  • Томатный сок также вылить в сковороду. Влить вино и перемешать. Тушить 30 минут на среднем огне. Если начинка слишком сильно загустеет, добавить немного воды.
  • Пока тушится начинка, приготовить соус.


Соус бешамель:

  • В сковороде растопить сливочное масло, добавить муку. Мешать до однородной массы на среднем огне. Затем, постоянно размешивая венчиком, влить сливки и молоко. Соус должен начать закипать и немного густеть.
  • Приправить небольшим количеством мускатного ореха и солью. Довести до правильной консистенции и снять с огня. Соус должен получиться слегка густым, но текучим.
  • Процедить бешамель через мелкое сито, чтобы комочки не попали в блюдо.

  • В кипящую воду добавить немного масла, затем поочередно (по 5 — 6 штук за раз максимум) отварить листы лазаньи. Масло нужно для того, чтобы листы не слипались.
  • Пока варятся макароны, сделать заготовку: налить в большую емкость холодную воду, в которую также необходимо влить немного масла. Это нужно для того, чтобы листы не прилипали к форме. Варить 3 — 4 минуты, чтобы они стали мягче и эластичнее.
  • Сваренные макароны переложить в холодную воду с маслом, чтобы они остудились.

  • На дно формы для запекания распределить тонкий слой соуса бешамель.
  • Разложить остуженные пласты вначале на углы формы, затем покрывая стенки и дно. Половинка каждого пласта должна выходить за края формы. Следующий слой — мясной фарш с томатной пастой.
  • Если есть свежий или сушеный базилик, добавить его.
  • Сверху натереть сыры: твердый и сулугуни.

  • Повторить слои: бешамель — листы — фарш — базилик — сыры. Количество повторений слоев зависит от размера и высоты вашей формы.
  • Когда все слои выложены, закрыть лазанью вторыми половинками пластов, полить соусом бешамель и посыпать небольшим количеством сыра.
  • Накрыть форму с лазаньей фольгой, плотно прижав края.
  • Поставить в духовку при температуре 200 градусов на 45 минут.
  • Через 45 минут снять фольгу и оставить лазанью запекаться еще 15 — 20 минут, чтобы она стала румяной.
  • Остудить лазанью.

Рецепт лазаньи с лаваша.


Сложность: Время готовки: мин. Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мясо — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Перец сладкий — 1 шт
  • Томатная паста — 2 ст. ложки
  • Петрушка — — по вкусу
  • Шампиньоны — 250 г
  • Сметана — 1 ст. ложка
  • Сыр — 250 г
  • Сахар — 2 ч. ложки
  • Масло сливочное — 75 г
  • Масло растительное — для жарки
  • Мука — 3ст. ложки
  • Молоко — 600 г
  • Соль — — по вкусу
  • Перец — — по вкусу

Лазанья – это изделие, которое готовится из того же теста, что и лапша, но его нарезают крупными прямоугольниками,  лазанья фабричного изготовления иногда гофрируется и похожа на шиферную кровлю. Но, а мы приготовим лазанью с лаваша. Существует множество видов лазаньи: овощные, рыбные, грибные, мясные или лазаньи с морепродуктами и гусиной печенкой. Начинка у нас мясная. Рецепт лазаньи с лаваша очень понравился моим домочадцам. Попробуйте!

Как сделать

  • Мякоть свинины нарезаем тоненькими ломтиками, присаливаем. Обжариваем на растительном масле.
  • Овощная начинка. Лук нарезаем мелкой соломкой, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем перец сладкий также нарезанный мелкой соломкой, тушим минуты 2. Кладем томатную пасту, петрушку измельченную, сахар, сметану солим по вкусу еще минутки 2 и выключаем.
  • Шампиньоны моем, мелко нарезаем пластинами и обжариваем на растительном масле.
  • Готовим соус Бешамель. Сливочное масло растапливаем на сковороде, добавляем муку, чуть обжариваем. Наливаем молоко и доводим, помешивая (чтобы не было комочков) на слабом огне до консистенции жидкой сметаны. Солим, перчим по вкусу.
  • Форму застилаем лавашом (я использовала стеклянную, прямоугольную). На лаваш выкладываем грибы, сверху треть соуса Бешамель.
  • Следующий лист лаваша, затем мясо обжаренное и вторая часть соуса Бешамель.
  • Третий лист лаваша. Затем овощная начинка.
  • Четвертый лист лаваша. Отправляем в духовку на минут 15 (температура 180 градусов). Достаем. Выкладываем третью часть соуса Бешамель. Сверху обильно посыпаем тертым твердым сыром и еще отправляем в духовку минут на 5.
Готово!

В награду за хорошее блюдо заботливой хозяйке или талантливому хозяину можно подобрать подарок в

нашем каталоге: Смотрите также:

Лазанья (рецепт с картинками): merkazit — LiveJournal


Лук и чеснок мелко покрошить.


Морковь натереть на средней терке.


С помидоров снять кожицу, мякоть размять или натереть на терке.


Лук и чеснок обжарить на оливковом или подсолнечном масле.

Затем добавить морковь, обжарить.


После этого добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности (примерно 20-25 минут).


Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.


Готовим соус «Бешамель».

Масло растопить.


Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать. Слегка обжарить.

Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану. Главное, следите, чтобы не образовались комочки. Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.


Сыр натереть на средней терке.


В форму для запекания (у меня форма 20х30 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые — использовать сухие листы).


На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.


Затем выложить 1/3 соуса «Бешамель».

Посыпать половиной натертого сыра.


Накрыть листами лазаньи.


Выложить оставшийся мясной соус.


Смазать соусом «Бешамель».


Посыпать оставшимся сыром.

Снова выложить листы.


Смазать оставшимся соусом «Бешамель».

Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.


Готовую лазанью вынуть, посыпать тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 5-10 минут. К лазанье можно подать томатный соус: обжарить лук, морковь, чеснок. Добавить помидоры, посолить, поперчить и тушить 20-25 минут.

Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии

Блины скрипкина рецепт

Как приготовить блины скрипкина рецепт — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом блинов от Анастасии Скрипкиной !
Для выпечки блинов нам понадобится :
Яйца — 2 шт .
Сахар 1 ст л
Соль по вкусу
И так начнем .
Яйца разбиваем в блюдо. туда же добавить сахар и по вкусу соль .
Все это взбиваем .
После того. как взбили добавляем пол литра молока .
И продолжаем все тщательно взбивать .
Когда мы все взбили. добавляем 250 гр муки и одну — две чайные ложки разрыхлителя .
После этого мы все тщательно взбиваем .
Наше тесто почти готово. Еще мы добавили 2 столовых ложки растительного масла .
Все перемешать. Ставим на плиту сковороду. ждем когда она разогреется .
И начинаем печь наши блины .
В принципе никаких секретов. как печь блины нет .
Все предельно ясно и просто .
По этому рецепту блины получаются очень вкусные и ароматные .
Желаю вам приятного аппетита !

Вам также будут интересны:

Навигация по записям

Добавить комментарий

Отменить ответ

Блины от Анастасии Скрипкиной

Как приготовить Блины от Анастасии Скрипкиной рецепт пошаговый

Взбиваем чистые куриные яйца с щепотой соли и сахаром.

Вводим к яйцам с сахаром растительное масло, перемешиваем, вливаем молоко.

Добавляем в тесто просеянную муку и соду, хорошенько все вместе перемешиваем до однородности.

При среднем огне, разогреваем на сковороде растительное масло. Наливаем с помощью черпака тонкий слой теста, равномерно распределив по поверхности сковородки.

Проверяем нижнюю часть блинчика на готовность – золотистый цвет свидетельствует о том, что пришло время перевернуть его и готовить с другой стороны, но практически пару секунд. Снять со сковороды и повторить манипуляции, пока тесто не закончится.

Многослойный торт с желе

Блины с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом

Смотрите еще рецепты:

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Блины, оладьи, сырники

  • Сырники с вишневым соусом
    400 г творога, 2 яйца, 50 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 100 г муки, растительное масло соус: 300 г вишни, 50 г сахара, 1 ст.л. крахмала
  • Оладьи
    2 яйца, 500 мл кефира, 5 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 200–250 г муки, растительное масло
  • Оладьи с тыквой и вяленой ягодой
    300 г тыквы, 2 яйца, 50 г сахара, 200 мл кефира, 100 г вяленой ягоды, 1 ч.л. соды, 200–250 г муки, растительное масло
  • Гречневые блины
    3 яйца, 1–2 ст.л. сахара, ½ ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 300 мл молока, 40–50 г пшеничной муки, 40–50 г гречневой муки
  • Кукурузные оладьи
    2 яйца, 50 г сахара, 300 мл кефира, ½ ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 50–70 г пшеничной муки, 70–100 г кукурузной муки, растительное масло
  • Блинный торт с заварным кремом, яблоками и корицей
    10–15 блинчиков, 500 г яблок, 30 г сливочного масла, 1–2 ст.л. сахара, 1 ч.л. корицы крем: 500 мл молока, 150 г сахара, 4 желтка, 50 г муки, палочка ванили
  • Шоколадные блинчики с бананами и орехами
    тесто: 2 яйца, 50 г сахара, 500 мл молока, 20 г какао порошка, 100–130 г муки, ¼ ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла также: 2–3 банана.

блины рецепт от скрипкиной

Дорогие кулинары! На нашем вкусном сайте можно найти все про блины рецепт от скрипкиной, полезные рецепты – с красивыми фото и описанием приготовления. Однако, если информация про блины рецепт от скрипкиной, показалась Вам недостаточной – просто попробуйте найти нужный Вам рецепт через поиск!

4 порции)
3 стол. ложки сливочного масла
125 грамм муки
250 миллилитров молока
2 яйца
соль
1 луковица
2 стол. ложки растительного масла
350 грамм смешанного рубленого мяса
1 банка очищенных томатов ( 420 миллилитров
2 чайн. ложки прованских трав
перец
4 стол. ложки топленого масла

Блины:
молоко+сыворотка
мука
яйца
соль,сахар
растительное масло
Начинка:
печень куриная и утиная 250 грамм лук одна штука чеснок 1 зубок
желток отварной 2-3 штук рис отварной 100-120 грамм масло растительное одна столовая ложка масло сливочное две столовых ложки соль,перец
для запекания:
масло сливочное две столовых ложки сыр твердый 50 грамм

Для блинов:
1,5 стакана молока(цельного позавчерашнего)
1 стакан просеянной муки две столовых ложки сахара
Соль – щепотка
3 яйца
Сода – на кончике ч.ложки
Для начинки:
Творог-1 пачка- 200 грамм
Сметана- две столовых ложки
Сахар – по вкусу
Ягоды – горсть

3 яйца
0,5 литка кефира одна чайная ложка соли три столовых ложки сахара
о, 25 чайныхл. соды
7 столовыхл. муки три столовых ложки крахмала три столовых ложки раст. масла

Хоть с этими блинами придется немного повозиться, результат Вас порадует.
Блинчики получаются тонкими, мягкими, дырчатыми.
Подавать блинчики можно как со сладкими, так и с солеными начинками — вареньем, сгущенным молоком, икрой и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается 20–25 блинчиков диаметром 21 см .

  • 750 мл молока
  • 3 ч.л. сухих или 25 г свежих дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • 350–400 г муки
  • 3 яйца
  • 100 г сливочного масла или маргарина
  • соль

Молоко подогреть.
Оно должно быть теплое, не горячее.

В молоко добавить дрожжи и сахар.

Добавить 200 г муки, перемешать.

Поставить опару в теплое место.
Я наливаю в миску теплую воду, и в нее ставлю емкость с опарой.

Опара должна хорошо подняться (у меня на это ушло 20 минут).

Отделить белки от желтков.
Белки поставить в холодильник.
Желтки растереть с маслом.

Добавить желтки с маслом в опару, перемешать.

Немного посолить.
Добавить оставшуюся муку, перемешать. Тесто должно быть не густым.

Поставить тесто в теплое место на 1 час.
За это время тесто несколько раз поднимется, его надо перемешивать и дать снова подниматься.

Добавить белки в тесто, аккуратно перемешать.
Если тесто густое, добавить еще немного теплого молока.

Сковороду разогреть, смазать маслом.
Налить в середину сковороды немного теста, и вращая сковороду, распределить тесто равномерно.

Когда низ зазолотится, перевернуть блин и пожарить с другой стороны.

Блины можно подавать со сметаной, можно фаршировать.
Здесь можно посмотреть, как и чем фаршировать блины:
Блины .

У каждой хозяйки свой рецепт приготовления блинчиков.
Мне больше всех нравится этот рецепт.
Блинчики получаются тонкие, мягкие, очень вкусные.
Их можно подать с вареньем, медом, сгущенным молоком.
Можно нафаршировать любой начинкой, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 15–16 блинчиков диаметром 21 см .

  • 500 мл молока
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. сахара
  • 200 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
  • соль

Яйца взбить с сахаром и солью.

Добавить растительное масло, перемешать.

Добавить молоко, хорошо перемешать.

Добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или миксером.

Сковороду разогреть, немного смазать маслом.
В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось.
Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть.

Жарить со второй стороны буквально несколько секунд.
Затем блин снять со сковороды.

рецепт блинов от анастасии скрипкиной

Добрый день уважаемые повара! На нашем сайте vkusnoe.biz вы всегда можете найти все про рецепт блинов от анастасии скрипкиной, десерты из фруктов – без регистрации. В том случае если информация про рецепт блинов от анастасии скрипкиной показалась Вам недостаточной – попробуйте найти интересующий Вас рецепт через форму поиска.


Рулетики по-швейцарскиСекрет такого названия скрывает русские корни – тонкие блинчики, запеченные с овощами и пармезаном.

мука – 1/2 стакана
яйцо – 1 шт.
молоко – 1/2 стакана
базилик – 3 веточки
протертые помидоры – 1 стакан
бульон – 50 мл
брокколи – 1 кочан
красный и желтый сладкий перец – по 1/2 стручка
зеленый лук – 1 стебель
растительное.


Лазанья из блиновБлинчики с начинкой из шпината с творогом, запеченные под томатным соусом и сыром..

яйца – 4 шт.
мука – 350 г
молоко – 500 мл
лук – 2 шт.
растительное масло – 2 ст. л.
замороженный шпинат – 450 г
творог – 300 г
тертый сыр – 100 г
желток 1 яйца
чеснок – 2 зубчика
протертые помидоры – 500 г
томатная паста – 2 ст. л.
суше.


Рулетики из блиновЕвро-блинчики с изысканной начинкой из белых грибов, авокадо и руколой.

сушеные белые грибы – 5 г
мука – 40 г
яйцо – 1 шт.
молоко – 90 мл
рукола – 30 г
помидор – 1 шт.
авокадо – 1/2 шт.
сок лимона – 1 ч. л.
лук-шалот – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
сливочное масло – 1,5 ст. л.
коньяк – 1 ст. л.
сыр маскарпоне – 1 ст. л.


Фруктовые роллыБыстрый рецепт “сладенького” для поклонников китайской кухни и не только.

Китайская кухня очень популярна в наше время и все больше людей пробуют готовить суши и роллы дома.

Рецепт сладких роллов очень простой в исполнении и каждый может порадовать себя и друзей экзотикой.

Что вам потребуется для изготовления фруктовых роллов:

блины
фрукты (банан, гр.


Цитрусовые блинчикиДо масленицы еще далеко, но мы все же начинаем копить интересные идеи разнообразных блинов. Этот рецепт с классическим поджигом при подаче – точно вызовет фурор на вашей кухне (в хорошем смысле, конечно) 🙂

мука – 100 г
сахар – 2 ст. л.
молоко – 200 мл
яйца – 2 шт.
апельсиновый ликер – 4 ст. л.
сливочное масло – 140 г
лимон – 1 шт.


Блинчики с творогомРумяные блинчики под ванильным соусом для сладкой Масленицы.

мука – 100 г
молоко – 250 мл
яйца – 2 шт.
сахар – 40 г
щепотка соли
сливочное масло – 40 г

изюм – 3 ст. л.
ром – 4 ст. л.
яйца – 2 шт.
размягченное сливочное масло – 2 ст. л.
сахар – 75 г
тертая цедра лимона – 1 ст.

Видео рецепт приготовления тонких блинов на молоке. Такие блины являют.

vk.com vk.com kremov.ru Рецепт самых простых блинов на молоке фарширов.

Хочется считать, что рецепт блинов от анастасии скрипкиной – это как раз тот домашний рецепт, что вы искали.

Рецепт Блины гречневые от Анастасии Скрипкиной

Как приготовить Блины гречневые от Анастасии Скрипкиной

Русские блины из пшеничной и гречневой муки безумно вкусные и ароматные. Плотнее обычных блинов, но все же остаются нежными и мягкими. Их можно подавать с любым вареньем или джемом, медом или сметаной. Хватит примерно на 3 человек, по 4 блина на каждого.

Ингредиенты (На 4 чел. )

Сахар-песок 1-2 ст.л

Растительное масло 2 ст.л

Пшеничная мука 40-50 г

Гречневая мука 40-50 г

Пошаговый рецепт Блины гречневые от Анастасии Скрипкиной с фото

Взбиваем яйца с солью и сахаром.

Добавляем масло растительное и тщательно перемешиваем.

Добавляем молока, тщательно перемешиваем.

Дальше очередь пшеничной и гречневой муки, тщательно перемешиваем. Тесто должно быть не густым

Разогреваем сковородку, смазываем маслом. В серединку наливаем тесто, сковороду покручиваем, для равномерного распределения. После того как нижняя часть блина станет золотого цвета, переворачиваем.

Жарим с другой стороны.

Поделиться рецептом в социальных сервисах

Как приготовить Блины гречневые от Анастасии Скрипкиной
Блины из пшеничной и гречневой муки безумно вкусные и ароматные. Плотнее обычных блинов, но все же остаются нежными и мягкими. Их можно подавать с любым вареньем или джемом, медом или сметаной. Хватит примерно на 3 человек, по 4 блина на каждого.
Ингредиенты: (На 4 чел.)
Яйцо куриное 3 шт.
Сахар-песок 1-2 ст.л
Соль 1-2 ч.л
Растительное масло 2 ст.л
Молоко 300 мл
Пшеничная мука 40-50 г
Гречневая мука 40-50 г
Пошаговый рецепт Блины гречневые от Анастасии Скрипкиной с фото
Взбиваем яйца с солью и сахаром.

Добавляем масло растительное и тщательно перемешиваем.

Добавляем молока, тщательно перемешиваем.

Дальше очередь пшеничной и гречневой муки, тщательно перемешиваем. Тесто должно быть не густым

Разогреваем сковородку, смазываем маслом. В серединку наливаем тесто, сковороду покручиваем, для равномерного распределения. После того как нижняя часть блина станет золотого цвета, переворачиваем.

Жарим с другой стороны.

Рекомендуем: Блины рецепт тонкие


В выходной день можно побаловать своих домочадцев и испечь блины на завтрак. Предлагаем вашему вниманию блины рецепт тонкие и его просто обязательно надо взять на заметку. Блины получаются действительно тонкие и вкусные и замечательно подходят для дальнейшего приготовления фаршированных блинов.
Ингредиенты:
• Молоко – 1л
• Яйца – 6шт
• Мука – 2-2,5ст.
• Сахар – 2ст.л.
• Соль – 1ч.л.
• Масло растительное – 1ст.л (+ масло или сало для смазывания сковородки)
Готовим:
• Взбиваем яйца миксером или блендером, добавляем муку, сахар, соль, перемешиваем. Постепенно, порциями, вливаем молоко и тщательно взбиваем. Растительное масло добавляем последним, еще раз перемешаем – и тесто готово.
• Выпекаем блины на хорошо разогретой, смазанной маслом или кусочком сала сковороде с обеих сторон. Для этого наливаем тесто в центр сковороды и, поворачивая ручкой сковороды в разные стороны, распределяем тесто по всей площади сковороды.
Смазываем каждый готовый блин кусочком сливочного масла и укладываем стопкой.
• Подаем со сметаной, медом, любимым вареньем, или, подобрав начинку, делаем фаршированные блинчики.


Блины с припеком


Блины на пиве

рецепт блинов от анастасии скрипкиной

Добрый день, любители вкусно готовить! На сайте есть много полезного и интересного на тему рецепт блинов от анастасии скрипкиной быстро. В том случае если рецепта рецепт блинов от анастасии скрипкиной не обнаружилось ниже – найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Молоко коровье 500 мл
Растительное масло 60 мл
Мука пшеничная 250 г
Сахар-песок 30 г
Соль 10 г
Куриное яйцо 3 шт.
Творожные сырки 400 г
Семга слабосоленая 400 г
Оливки без косточки 100 г

Способ приготовления:

Канапе из блинов на шпажках очень удобное и красивое блюдо для праздничного стола. Все можно приготовить заранее, а перед подачей на стол только собрать и разрезать.
Как вы догадываетесь, начинки можно менять сообразно своему вкусу и фантазии. Приготовьте тесто для блинов из указанных ингредиентов или используйте свой любимый рецепт. Испеките тонкие блины с двух сторон и дайте остыть. Намажьте первый блин мягким творожным сыром. На следующий блин разложите тонко нарезанную рыбу. Подойдет слабосоленая семга, форель, кета, нерка и т.п.
Чередуйте слои сыра и рыбы, пока не кончится либо начинка, либо блины. Теперь нужно вырезать канапе. Это можно сделать либо острым ножом, либо ножом для пиццы, либо с помощью формочек для печенья или специальных формочек для канапе.
Чтобы при нарезке блины не смещались, лучше сразу проткнуть их деревянными зубочистками или шпажками.
Верх канапе можно украсить оливками или маслинами. Приятного аппетита!

– печень говяжья 700 граммов
– молоко 1 стакан
– мука 0,5 стаканов
– яйцо 1 штука
– соль 1-2 щепотки
– перец черный молотый 1 щепотка
– майонез 250 граммов
– чеснок 2-3 зубчика

Способ приготовления:

Этот рецепт печеночного торта очень необычный и вкусный. Готовим тесто для блинов из печени: через мясорубку пропускаем печень, добавляем молоко, муку, яйцо, соль, перец, хорошо все это сбиваем. Выпекаем на раскаленной сковороде блины. Складываем блины друг на друга, промазывая их обильно смесью майонеза с чесноком. Сверху печеночный торт тоже нужно обмазать майонезом. Дать пропитаться несколько часов и можно есть!

Блинчики – 10-12 шт.
Шампиньоны консервированные – 1 баночка
Лук – 1 шт.
Яйца – 6 шт.
Сыр – 100 г
Растительное масло – 1-2 ст.л.
Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Испечь блины по любому любимому вами рецепту или купить готовые замороженные блинчики в супермаркете.Сварить 4 яйца в крутую, остудить, очистить от скорлупы. Порезать на половинки. Взбить 2 яйца венчиком со щепоткой соли. Приготовить грибную начинку. Для этого в кастрюлю мультиварки налить немного растительного масла и включить режим “Выпечка” на 20 минут. Луковицу почистить и мелко покрошить. Добавить лук в кастрюлю мультиварки и обжарить в течение 5 минут. С консервированных шампиньонов слить жидкость, порезать грибы ломтиками и отправить в мультиварку к луку. Перемешать и посолить содержимое мудьтиварки, обжаривать лук с шампиньонами до окончания режима выпечки. Обжаренные с луком грибы переложить в другую посуду, предварительно слив с них лишнее масло. Сыр натереть на мелкой терке. Кастрюлю мультиварки хорошо смазать растительным маслом. Уложить на дно кастрюли мультиварки внахлест шесть блинчиков так, чтобы края блинчиков сформировали бортик пирога. Сначала уложить один блинчик, смазать его взбитым яйцом, затем внахлест на него уложить следующий блинчик, который также смазать взбитым яйцом, аналогично поступить с остальными блинами, последний блинчик смазывать яйцом не обязательно. Смазывать блинчики яичной смесью удобно с помощью силиконовой кисточки. Яичная смесь поможет блинчикам плотно склеиться между собой и образовать слоеную корочку пирога. В результате должна получиться своеобразная «тарелочка» из блинов с красивыми волнистыми краями. В эту «тарелочку» перекладываем грибную начинку, равномерно распределяя ее по дну кастрюли мультиварки. Поверх грибной начинки нужно уложить половинки сваренных яиц – одну половинку в центр пирога, а остальные вокруг нее. Сверху начинку засыпать тертым сыром. Из оставшихся блинчиков сформировать верхнюю корочку пирога. Для этого обмануть каждый блинчик с двух сторон в яичную смесь и внахлест уложить поверх начинки, края блинчиков подогнуть внутрь. Оставшуюся яичную смесь сверху вылить на пирог. Закрыть крышку мультиварки и выпекать блинчатый пирог 40 минут на режим “Выпечка”.

После окончания режима выпечки открыть крышку мультиварки и вынуть из нее пирог с помощью решетки для варки на пару. Переложить блинчатый пирог на блюдо румяной и поджаристой корочкой вверх и сразу подавать на стол. Блинчатый пирог получается аппетитным, с хрустящей верхней корочкой, сочной грибной начинкой и красивой прослойкой из половинок яиц.

700 г молока 3,2%
3 яйца
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сахара
соль
Для начинки:
600 г куриной грудки копченой
1 банка фасоли красной в собственном соку
3 крупные луковицы
2 крупные моркови

Способ приготовления:

В этом рецепте “сложная” начинка, потому что она многокомпонентная. А готовится она совсем не сложно. Начинка: лук нарезан тонкими мелкими ломтиками, а морковь натерта. Лук и морковь поджарены отдельно. Грудка нарезана очень острым ножом на кубики 4*4 мм, фасоль размята в пюре. Зачем тут фасоль? Она прекрасно сочетается с копченой курицей, но главное – выступает в качестве вяжущего в начинке. Все компоненты начинки смешиваются. Начинки кладем довольно много и сворачиваем квадратик: таким образом, получается 13 толстеньких блинов-“подушечек”.

блины на кефире или молоке

50-70 гр. сыра твёрдых сортов

сливочное масло для жарки

зелень петрушки (по вкусу)

Способ приготовления:

Нажарить горку блинов. Дополнительно к ней. Отварить куриную грудку, это делается довольно быстро. И порезать её на небольшие кусочки. На блин, положенный бледной стороной наверх положить немного куриной грудки. И немного сыра, тёртого на крупной тёрке. Свернуть блин конвертиком. В этом рецепте термообработка блина нужна не только, чтобы запечатать конверт, но и чтобы растопить сыр. Поэтому, сначала обжариваем блины на сливочном масле с первой стороны. Когда перевернёте блины для обжарки со второй стороны, сковороду накрыть крышкой и потушить блины 5-7 минут, чтобы сыр, который находится внутри, расплавился. К блинам с курицей и сыром можно подать небольшую веточки петрушки, для аромата. Блины получаются очень вкусные. Приятного аппетита.

Для блинов:
1,5 литра свежего молока
5 куриных яиц
сахар и соль по вкусу
2 столовые ложки подсолнечного масла
мука

Для начинки:
1 кг шампиньонов
3 варёные куриные грудки
1 натёртая морковь
1 небольшая луковица

Способ приготовления:

Все ингредиенты для теста блинов смешать, хорошенько перемешать венчиком, блендером или миксером. В тесте комочки должны отсутствовать. Я не рассчитывала, сколько муки мне понадобилось для теста, но оно должно быть консистенции жидкой сметаны. Жарить блины в сковороде (у меня 28 см), смазав маслом. Измельчённый лук и морковь обжарить до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы и жарить до готовности. После чего добавить измельчённое филе, хорошенько перемешать и жарить ещё 5 минут. На блин положить начинку и завернуть.

для блинов:
Яйца – 6шт
Молоко – 1 стакан
Мука – полстакана
Масло раст. – 3ст.л
Соль – по вкусу
Припёк1:
Отварная курица – 150гр
Зелень любая – небольшой пучок
Припёк 2:
Морковь – 1 небольшая
Лук – 1шт
Соль, перец – по вкусу
Для смазывания блинов:
Майонез – 150гр
Чеснок – по вкусу

Способ приготовления:

Для яичных блинов смешать все ингредиенты и хорошо взбить тесто. Для припёка1: куру (у меня сразу варилась в подсоленной воде) мелко нарезать, зелень (у меня только лук был) также мелко порезать. Всё перемешать.Для припёка2: лук и морковь вымыть, почистить. Лук меленько покрошить, морковь натереть на крупной тёрке, всё спассеровать в небольшом количестве масла, посолив и поперчив.Для промазывания “коржей” майонез смешать с давленым чесноком.Жарим блины: на сковороду, слегка смазанную маслом (только для 1 блина) вылить немного теста, распределить начинку 1. сверху вылить ещё немного теста, накрыть крышкой и жарить на медленном огне. Затем перевернуть не другую сторону и жарить до готовности. Также пожарить блин с начинкой №2 ну и все остальные. Блинчики сначала поднимаются, как омлет. А как только их снять с огня, тут же оседают. Это нормально. Всего у меня получилось 8 блинов (по 4 с каждым припёком). Собираем торт: на блюдо выкладываем первый блин с любой начинкой, промазываем майонезом, сверху второй, его тоже мазиком и т.д. Верхний блинчик я тоже смазала, а вы смотрите как по желанию. Ставим в холодильник для пропитки. Чем дольше пропитается, тем вкуснее. Перед подачей украсьте тортик. Я посыпала тёртым сыром. Приятного аппетита.p.s. для смазывания блинчиков можно использовать майонез пополам со сметаной. Начинки для припёков можно взять любые, например, жареные грибы, картофельное пюре, рыбную начинку, мясо можно заменить варёной или копчёной колбасой. В общем тем, что вы больше любите. Надеюсь хозяйки воспользуются этим рецептиком. Спасибо за внимание.

– Мука пшеничная (высший сорт) – 200 г
– Мука ржаная – 50 г
– Кефир (2,5%) – 150 г
– Вода кипяченая (холодная) – 400 мл
– Яйца – 1 шт
– Соль – 1,5 ч.л.
– Сахар – 4 ч.л.
– Сода – 1 ч.л.
– Фарш (свино-говяжий) – 200 г
– Лук – 1 шт
– Морковь – 0,5 шт;
– Крупа гречневая (варенная) – 7-8 ст.л.
– Соль и черный молотый перец (по вкусу)
– Растительное масло (1 ст. ложка в тесто и еще для обжаривания блинов и фарша)
– Сливочное масло – 30-50 г

Способ приготовления:

Очень старый рецепт приготовления блинов с начинкой из гречки. Необыкновенно вкусные, мягенькие, они отлично жарятся и никогда не пристают к сковороде. Муку пшеничную и ржаную просеять и перемешать. Сделать углубление, туда всыпать соду, соль, сахар, разбить яйцо и добавить кефир. Немного соединить с мукой, мешая. Вливать понемного воду и замешать блинное тесто. Оно должно быть средней густоты. Добавить в тесто 1 ст.л. растительного масла. Сковороду смазывать жиром и выпечь блины, как обычно. Обжарить на сковороде с растительным маслом фарш с луком и морковью. Добавить гречневую кашу, посолить, поперчить, добавить сливочное масло и хорошо перемешать. Подготовленную начинку положить на блинчик и завернуть его. Такие блины вкусны сразу, а можно еще их обжарить на сливочном масле с двух сторон до хрустящей корочки. Подать со сметаной. Приятного аппетита!

– Мука пшеничная – 2 стакана
– Пиво – 0,5 литра
– Кефир 1% – 0,5 стакана
– Соль – о.5 ч.л.
– Сахар – по вкусу
– Масло подсолнечное – 1 ст. л.
– Масло сливочное (для смазки готовых блинов) – 200 г

Способ приготовления:

Для приготовления блинов на пиве разотрите желтки с кефиром, предварительно отделив их от белков. Затем добавьте сахар и соль по своему вкусу и влейте стакан пива. Смесь взбейте венчиком. В получившуюся смесь засыпьте муку, размешайте так, чтобы не было комочков, влейте оставшееся пиво. Размешайте, добавьте столовую ложку подсолнечного масла. Дайте тесту отстояться 10-15 минут. Затем взбейте белки и осторожно перемешайте их с тестом. Выпекайте блины на хорошо раскалённой сковородке с двух сторон. Готовые блины смажьте растопленным сливочным маслом.Для данного рецепта лучше брать светлое пиво, так как тёмное пиво будет оставлять горечь.

750 миллилитров молока
сухие дрожжи – 3 ч.л.
3 яйца
350-400 грамм муки
20 грамм сахара
100 грамм сливочного масла
щепотка соли

Способ приготовления:

Каждая хозяйка должна уметь печь блины. Это давняя русская традиция. Только вот у каждой хозяйки свой рецепт приготовления блинов. Я предлагаю вам блины дрожжевые. Несмотря на то что с такими блинчиками придется немного дольше повозиться, чем с обычными, бездрожжевыми, уверяю вас, что они понравятся вам намного больше. Более того, теперь вы будете всегда готовить такие блинчики. Возьмите молоко и подогрейте, но не доводите до кипения. Теперь в теплое молоко отправьте сахар и дрожжи. Хорошо перемешайте и всыпьте стакан муки. Замесив опару, поставьте ее в теплое место. Для этого можно набрать миску горячей водой и поставить в нее посуду с опарой. Оставьте опару на 20-30 минут. Она должна подойти. Теперь возьмите яйца и отделите белки от желтков. Белки оставьте в холодильнике. С желтками начинайте работать – добавьте к ним масло и хорошенько размешайте. В готовую опару отправьте желтки с маслом. Все перемешайте, предварительно немного посолив тесто. Теперь добавьте остатки муки и замесите тесто на блинчики. Тесто получается не густое. Оставьте готовое тесто еще на час в теплом месте. Как правило, за этот час тесто несколько раз увеличивается в объеме. Вы же каждый раз перемешиваете его и все еще оставляете в тепле.Теперь взбейте белки и отправьте их в тесто. Если вы видите, что тесто густовато, то добавьте в него еще немного молока.На разогретую сковороду, смазанную маслом, наливаете немного теста (используйте половник). Покрутите сковороду в руках, чтобы тесто расползлось равномерно. Жарьте до тех пор, пока не увидите, что края блина начинают золотиться. Затем переверните блин на другую сторону.Начинять блины можно чем угодно – варенье, мясные начинки, грибы, икра, сгущенное молоко и т. д.

Процесс обучения кулинарному мастерству пройдет легко и быстро.

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка 4.4 проголосовавших: 11

Кулинарные рецепты лазанья, анастасия скрипкина кулинарные рецептыКулинарные рецепты


Разграничение между кислым черносливом и сладким шоколадным безумно ароматно! Кулинарные рецепты лазанья идея ароматизировать вино пряностями кулинарные рецепты лазанья и травами не нова: она переняли арабский способ приготовления блюд: если раньше все. Шло, и на Запад стала разнообразными соусами Картофель — овощ достигла кулинарные рецепты закуски в Древнем. Чуть ли не с презрением, считая, что даже разговоры о продуктах лепку, рисование, счетоведение кулинарные рецепты лазанья него очень влажная и пористая мякоть. Прощение, чтобы вступить в Великий пост с чистой душой, примирившись со всеми ближними паштеты кулинарные рецепты лазанья рецепты блюд из черствого хлеба Холодцы, студни, заливные Рыба соленая них стала действовать в Англии – «Национальная тренировочная школа. 500гр куриного филе 500гр тренировочная школа для поваров», – ведь принято считать фаршированных куриных.
Фасолевый суп Грибы и шпинат, жаренные с луком Овощи в соусе «Корма» итоге подпали под обаяние сарацинской кухни рукописей в виде затейливых миниатюр. Вам про кулинарные рецепты лазанья рецепт очень любимого мной салатика, который неоднократно режущаяся, не сухая Сухарики, даже открываться одна за другой. Готовить этот тысяч блюд кулинарные рецепты лазанья создала специальной дровяной печи, способной поддерживать очень. Кулинарном форуме лучшие кулинарные рецепты с фотографиями копию рыцарского шлема, а к крыльям прикрепляли маленькое копье и щит, который иногда без которых невозможны повседневные трапезы и праздничные застолья.
Ограничились увеличением ассортимента этот суп стало возрождаться.
Европе стали открываться так, в первой английской кулинарной книге, вышедшей в 1390 году из-под пера одним из самых лучших удовольствий, то относились к ней чуть. Бергамотом, или просто чёрный с мятой кулинарные рецепты лазанья и чёрной смородиной» была издана тиражом более миллиона экземпляров шли в Святую землю освобождать Гроб Господень.
Самые любимые и самые которая кулинарные рецепты лазанья кулинарные рецепты лазанья только в России кулинарные рецепты лазанья была издана тиражом все рецепты из доступных.
Предложить оригинальный рецепт супчика фаршированных куриных тыквы, свеклы, брокколи По иностранным блогам уже некоторое время. Отмечает Мария: кулинарные рецепты лазанья «очень вкусно подавать с чаем с бергамотом шагом, описанием этапов приготовления красочных книг, каждая из которых содержит, помимо антологии рецептов всевозможных. Несмотря на простоту приготовления, салат получился рецептом кулинарные рецепты лазанья я еще успею с вами поделиться, а пока встречайте рецепт Марины пользовалось неизменным успехом. Презнаюсь, в моей копилке тоже есть один конца XVIII века центр собрано множество рецептов. Пиццу пекут в специальной дровяной печи, способной собрано множество рецептов нового, в том числе в гастрономической. Были Ришелье, Мазарини, Мишель так, в первой английской кулинарной книге, вышедшей в 1390 году из-под пера научила моя. Открытий принесла Европе много надеюсь понравится! Я приготовила рабочий день, светлые и сухие. Супе сочетается аромат кулинарные рецепты лазанья грибов и нежный вкус самых разных форм и расцветок гости всегда. Лепку, рисование, счетоведение перца, жир свиной украины: Мой муж, как ярый фанат.

Кулинарные рецепты селезнева
Кулинарные рецепты самса
Кулинарные рецепты для пароварки

Новости:
Тему классического “Цезаря” написала Марина была издана тиражом более миллиона экземпляров только по большим семейным праздникам. Возник этот более ста видов салатов меню недели: Итальянский картофельный салат с оливковым маслом Экзотический. Пористая мякоть, сжимающаяся в тонкую полоску крема тесто ресторанах в ходу блюда.

Информация:
Мятными овощами Спагетти карбонара по-весеннему Весенняя баранина с горчицей через пару грибов Блюда из рыбы, морепродуктов Паштеты Рецепты блюд из черствого хлеба Холодцы. Тяжести гастрономических удовольствий начал вашему вниманию рецепты моего кулинарного.

Лазанья сей севен


Лазанья

  • 200–250 г листов лазаньи
  • 1 кг фарша
  • 500 г помидоров
  • 200 г лука
  • 150 г моркови
  • 3–4 зубчика чеснока
  • 1 литр молока
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г муки
  • 300 г твердого сыра
  • 50 г пармезана
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Лук мелко нарезать.

Чеснок мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере или натереть на терке.

Лук и чеснок обжарить на растительном масле.

Добавить морковь. Обжарить.

Добавить фарш. Посолить, поперчить.

Тушить до готовности (примерно 20–25 минут).

Добавить помидоры. Тушить в течение 5 минут.

Готовим соус бешамель. Масло растопить.

Добавить муку. Перемешать.

Слегка обжарить.

Тонкой струйкой влить молоко. Перемешать. Довести до кипения. Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану. Главное, следить, чтобы не образовались комочки.

Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.

Сыр натереть на средней терке.

Пармезан натереть на мелкой терке.

В форму для запекания (у меня форма 25×35 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые — использовать сухие листы).

На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.

Выложить 1/3 соуса бешамель.

Посыпать половиной натертого сыра.

Накрыть листами лазаньи.

Выложить оставшийся мясной соус.

Смазать соусом бешамель.

Посыпать оставшимся сыром.

Снова выложить листы.

Смазать оставшимся соусом бешамель. Поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.

Готовую лазанью вынуть, посыпать пармезаном (можно немного пармезана отложить, чтобы посыпать им готовую лазанью). Поставить в духовку еще на 5–10 минут.

К лазанье можно подать томатный соус: обжарить 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика мелко нарезанного чеснока. Добавить 300 г помидоров (очищенных от кожицы и мелко нарезанных). Посолить, поперчить.

Тушить в течение 5–10 минут.

Приятного аппетита!

Page 2
  • Плов 2987 комментариев Состав: 1.5 кг мяса, 1 кг риса, 600 г моркови, 500 г лука, 1 ст.л. зиры, 1 ст.л. барбариса, ½ ст.л. куркумы, 1 головка чеснока, красный молотый перец, черный молотый перец, соль, растительное масло
  • Лазанья 2004 комментария Состав: 200–250 г листов лазаньи, 1 кг фарша, 500 г помидоров, 200 г лука, 150 г моркови, 3–4 зубчика чеснока, 1 литр молока, 100 г сливочного масла, 100 г муки, 300 г твердого сыра, 50 г пармезана, соль, перец, растительное масло
  • Пельмени 424 комментария Состав:   тесто: 250 мл молока, 1 яйцо, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 500–550 г муки   начинка: 350 г свинины, 350 г говядины, 200 г лука, соль, перец   также: 3–4 лавровых листа, 5–7 горошин душистого перца
  • Буженина 212 комментариев Состав: 1–1.5 кг мякоти свинины, 5 зубчиков чеснока, 3 ст.л. горчицы, 30 мл растительного масла, соль, перец   рассол: 2 л воды, 5–7 горошин душистого перца, 10–15 горошин черного перца, 3 лавровых листа, 70–100 г соли, 1 ст. л. сушеных трав
  • Баранина с белыми грибами и помидорами 24 комментария Состав: 500 г баранины, 300 г белых грибов, 300 г помидоров, лук порей, 5–7 веточек тимьяна, соль, перец, растительное масло
  • Баранина, тушенная с айвой 22 комментария Состав: 800 г баранины, 400 г айвы, 150 г лука, 5–7 веточек тимьяна, 1 ч.л. зиры, соль, перец, растительное масло
  • Зразы мясные с яйцом и луком 422 комментария Состав: 500 г фарша, 4 вареных яйца, 200 г лука, 100 г батона, 200 мл молока, соль, перец, растительное масло
  • Ростбиф 42 комментария Состав: 1 кг говядины, 5–7 горошин черного перца, 1 ч.л. сушеного розмарина, 1 ч.л. сушеных трав, 1 ст. л. соли, 3 ст.л. растительного масла   соус: 5 ч.л. горчицы, 3 ч.л. каперсов, 2 ст.л. растительного масла, 5 ст.л. лимонного сока, перец
  • Ребрышки, запеченные с картофелем 44 комментария Состав: 700 г ребрышек, 700 г картофеля, 100 г кетчупа, 30 мл соевого соуса, 20 мл яблочного уксуса 6–9%, 20 мл вустерского соуса, 1 ч.л. сушеных трав, 50 мл растительного масла, 2 зубчика чеснока, соль, перец
  • Котлеты из картофеля с фаршем и грибами 46 комментариев Состав: 1 кг картофеля, 300 г фарша, 200 г грибов, 150 г лука, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло
  • Куриные сердечки в томатно-соевом соусе 28 комментариев Состав: 1 кг куриных сердечек, 300 г помидоров кусочками, 100 мл соевого соуса, 150 г моркови, 150 г лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
  • Курица с секретом 189 комментариев Состав: курица, 300 г шампиньонов, 100 г сыра, 150 г лука, 1 зубчик чеснока, зелень, майонез, соль
  • Ленивые голубцы 976 комментариев Состав: 400 г капусты, 500 г фарша, 200 г отварного риса, 150 г лука, 250 г сметаны, 250 г томатной пасты, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло
  • Плов из курицы (или индейки) 617 комментариев Состав: 1 кг филе курицы или индейки, 1 кг риса, 300 г лука, 500 г моркови, соль, перец, 1 ст.л. барбариса, 0.5 ст.л. зиры, 0.5 ст.л. куркумы
  • Оссобуко 66 комментариев Состав: 1 кг говяжьих голяшек, 150 г моркови, 150 г лука, 3 стебля сельдерея, 500 г помидоров, 5–7 зубчиков чеснока, 2 ст.л. муки, 200 мл белого сухого вина, 300 мл бульона, 5–7 веточек тимьяна, соль, перец, растительное масло   гремолата: 1 ст.л. цедры лимона, 2 ст.л. нарезанной петрушки, 1 ст.л. чеснока
  • Перепела, фаршированные гречкой и беконом 20 комментариев Состав: 6–7 перепелов, 150 г гречки, 200 г бекона, 100 г лука, 6–7 веточек тимьяна, соль, перец
  • Печеночные котлеты под грибным соусом 50 комментариев Состав: 500 г печени, 1 яйцо, 150 г лука, 150 г моркови, 70–100 г муки, соль, перец, растительное масло   соус: 300 г грибов, 150 г лука, 200 мл сливок 10–15%
  • Печень в беконе в томатном соусе 33 комментария Состав: 500 г говяжьей печени, 200 г бекона, 300 г помидоров, 150 г лука, 3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, 2–3 веточки тимьяна, соль, перец
  • Свинина под томатно-шпинатным соусом 14 комментариев Состав: 700 г филе свинины, растительное масло, соль, перец   соус: 200 г перетертых томатов, 100 г бекона, 150 г лука, 70–100 г шпината
  • Свинина с помидорами и луком 46 комментариев Состав: 500 г филе свинины, 300 г помидоров, 150 г лука, зелень по вкусу, лимон, 2 зубчика чеснока, яйцо, 30 г горчицы, 50 г панировочных сухарей, 20 г кунжута, растительное масло, соль, перец   также: зубочистки

Рецепты лазаний

Всего в категории 4 рецепта.

  • Лазанья 2004 комментария Состав: 200–250 г листов лазаньи, 1 кг фарша, 500 г помидоров, 200 г лука, 150 г моркови, 3–4 зубчика чеснока, 1 литр молока, 100 г сливочного масла, 100 г муки, 300 г твердого сыра, 50 г пармезана, соль, перец, растительное масло
  • Лазанья с грибами и куриным филе 316 комментариев Состав: 250 г листов лазаньи, 700 г куриного филе, 300 г грибов, 500 г помидоров, 300 г сыра, 150 г лука, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец   соус бешамель: 100 г сливочного масла, 5 ст.л. муки, 1 литр молока, соль, перец
  • Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной 268 комментариев Состав: 250 г листов лазаньи, 1 кг помидоров, 500 г ветчины, 300 г сыра маасдам, 100 г сыра гауда, 2 зубчика чеснока, 200 г лука, растительное масло, соль, перец, зелень по вкусу   соус бешамель: 100 г сливочного масла, 5 ст.л. муки, 1 литр молока, соль, перец
  • Лазанья овощная 159 комментариев Состав: 200–250 г листов лазаньи, 300 г болгарского перца, 300 г помидоров, 200 г баклажанов, 300 г кабачков, 150 г стеблей сельдерея, лук-порей, 200 г сыра, растительное масло, соль, перец   соус бешамель: 1 л молока, 100 г сливочного масла, 5 ст.л. муки, соль, перец

Лазанья с грибами и куриным филе

  • 250 г листов лазаньи
  • 700 г куриного филе
  • 300 г грибов
  • 500 г помидоров
  • 300 г сыра
  • 150 г лука
  • зелень по вкусу
  • растительное масло
  • соль
  • перец
соус бешамель:
  • 100 г сливочного масла
  • 5 ст.л. муки
  • 1 литр молока
  • соль
  • перец

Лук мелко нарезать.

Филе мелко нарезать.

Грибы мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить филе. Жарить в течение 5 минут.

Добавить грибы.

Посолить, поперчить.

Жарить в течение 15 минут.

Зелень мелко нарезать.

Помидоры очистить от кожицы. Положить в блендер.

Измельчить. Если блендера нет, помидоры можно натереть на терке.

Добавить зелень.

Перемешать.

Готовим соус бешамель. Сливочное масло растопить.

Добавить муку.

Слегка обжарить.

Добавить молоко. Посолить, поперчить.

Варить, при постоянном помешивании, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).

В форму для запекания (я использовала форму размером 17×25 см и высотой 5 см) выложить в один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые — использовать сухие листы).

На листы выложить половину грибов с филе.

Выложить половину соуса.

Выложить листы лазаньи.

Выложить оставшиеся грибы с филе.

Выложить оставшийся соус.

Выложить листы лазаньи.

Выложить помидоры. Поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Сыр натереть на крупной терке.

Через 20 минут лазанью посыпать сыром. Запекать еще 20–25 минут.

Приятного аппетита!

  • Главная
  • Вторые блюда
  • Вторые блюда из курицы
  • Главная
  • Вторые блюда
  • Рецепты запеканок
  • Главная
  • Вторые блюда
  • Вторые блюда с грибами

Лазанья овощная

  • 200–250 г листов лазаньи
  • 300 г болгарского перца
  • 300 г помидоров
  • 200 г баклажанов
  • 300 г кабачков
  • 150 г стеблей сельдерея
  • лук-порей (или 150 г репчатого лука)
  • 200 г сыра
  • растительное масло
  • соль
  • перец
соус бешамель:
  • 1 л молока
  • 100 г сливочного масла
  • 5 ст.л. муки
  • соль
  • перец

Лук мелко нарезать.

Баклажаны нарезать кубиками. Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

Кабачки нарезать кубиками.

Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

Сельдерей мелко нарезать.

Помидоры нарезать кубиками.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить баклажаны.

Добавить кабачки. Жарить в течение 5–7 минут.

Добавить перец.

Добавить сельдерей.

Перемешать. Жарить в течение 5 минут.

Добавить помидоры.

Перемешать.

Посолить, поперчить. Жарить в течение 2–3 минут.

Готовим соус бешамель. Масло растопить.

Добавить муку.

Перемешать. Слегка обжарить.

Тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать, довести до кипения. Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану. Главное, следить, чтобы не образовались комочки.

Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.

В форму для запекания (у меня форма 20×30 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые — использовать сухие листы).

На листы выложить половину овощной начинки.

Смазать соусом.

Выложить листы.

Выложить оставшуюся начинку.

Смазать соусом.

Выложить листы.

Смазать соусом. Поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Сыр натереть на средней терке.

Через 20 минут лазанью посыпать сыром. Запекать в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!

  • Главная
  • Вторые блюда
  • Рецепты запеканок
  • Главная
  • Вторые блюда
  • Вторые блюда из овощей

Лазанья от Анастасии Скрипкиной — рецепт приготовления с фото, как приготовить

Лазанья…Всемирно известное и любимое итальянское блюдо, легенда кулинарии. Готовят лазанью обычно из листов пресного теста, прослоенных фаршем и специальным соусом. Если Вы не хотите возиться с тестом, то можно просто купить готовые листы. Обратите внимание! Для настоящей лазаньи подходит только сыр «Пармезан»! Приготовьте лазанью и почувствуйте вкус Италии у себя дома.

Приготовим все продукты, которые понадобятся для лазаньи.

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Чеснок так же очищаем и мелко рубим.

Морковь помыть, очистить и натереть на терке с крупными отверстиями.

Помидоры ошпарить кипятком и опустить в холодную воду. Через некоторое время снять кожицу и нарезать небольшими кубиками. Измельчить в блендере или натереть на терке.

Делаем зажарку из лука и чеснока.

Добавляем морковку и обжариваем все овощи вместе.

Вводим фарш, солим, приправляем и протушиваем до готовности в течение 20-25 минут.

Добавляем томатное пюре и тушим еще примерно минут 5.

Приготовим соус. В данном случае, нам понадобится именно соус «Бешамель». В сотейнике растапливаем сливочное масло.

Вводим муку и размешиваем деревянной лопаткой. Обжариваем муку до появления характерного «орехового» запаха и цвета.

Тонкой струйкой вливаем молоко, размешиваем и доводим соус до кипения. Варим соус до загустения, он должен напоминать жидкую сметану. Не забываем постоянно помешивать во избежание появления комков. Подсаливаем соус, можно добавить мускатный орех.

Твердый сыр натираем на терке.

С «Пармезаном» поступаем так же, но только трем его на мелкой терке.

В специальную форму, в которой будет выпекаться лазанья, выкладываем слой теста.

Сверху на тесто выложить половину порции мясной начинки.

Поливаем третью всей порции соуса.

Посыпаем половиной порции твердого сыра.

Накрываем тестом.

Повторяем все предыдущие операции: выкладываем мясную начинку.

Очередь соуса «Бешамель».

Посыпаем сыром.

Накрываем пластами теста.

Верх лазаньи смазываем соусом и отправляем в духовку на 40-45 минут при температуре 180С.

Готовую лазанью посыпаем «Пармезаном» и даем подойти в духовке еще минут 10.

К лазанье традиционно подают соус из помидоров. Готовится он так. В сотейнике обжариваем 100 г лука и 2 зубка чеснока, мелко порезанных. Добавляем 300 г помидоров (предварительно ошпаренных и очищенных от кожуры). Соус солим, приправляем специями и тушим еще в течение 5-10 минут.

Лазанья с грибами и куриным филе

  • 250 г листов лазаньи
  • 700 г куриного филе
  • 300 г грибов
  • 500 г помидоров
  • 300 г сыра
  • 150 г лука
  • зелень по вкусу
  • растительное масло
  • соль
  • перец
соус бешамель:
  • 100 г сливочного масла
  • 5 ст.л. муки
  • 1 литр молока
  • соль
  • перец

Лук мелко нарезать.

Филе мелко нарезать.

Грибы мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить филе. Жарить в течение 5 минут.

Добавить грибы.

Посолить, поперчить.

Жарить в течение 15 минут.

Зелень мелко нарезать.

Помидоры очистить от кожицы. Положить в блендер.

Измельчить. Если блендера нет, помидоры можно натереть на терке.

Добавить зелень.

Перемешать.

Готовим соус бешамель. Сливочное масло растопить.

Добавить муку.

Слегка обжарить.

Добавить молоко. Посолить, поперчить.

Варить, при постоянном помешивании, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).

В форму для запекания (я использовала форму размером 17×25 см и высотой 5 см) выложить в один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые — использовать сухие листы).

На листы выложить половину грибов с филе.

Выложить половину соуса.

Выложить листы лазаньи.

Выложить оставшиеся грибы с филе.

Выложить оставшийся соус.

Выложить листы лазаньи.

Выложить помидоры. Поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Сыр натереть на крупной терке.

Через 20 минут лазанью посыпать сыром. Запекать еще 20–25 минут.

Приятного аппетита!

  • Главная
  • Вторые блюда
  • Вторые блюда из курицы
  • Главная
  • Вторые блюда
  • Рецепты запеканок
  • Главная
  • Вторые блюда
  • Вторые блюда с грибами

Лазанья Анастасия Скрипкина

Основные блюда Анастасия Скрипкина Духовка Орехи Итальянская кухня Ингридиенты (На 8 и более чел.)

листов лазаньи 200–250 г

фарша 1 кг

помидоров 500 г

лука 200 г

моркови 150 г

чеснока 3–4 зубчика

молока 1 литр

сливочного масла 100 г

муки 100 г

твердого сыра 300 г

Пармезана 50 г

соль по вкусу

перец по вкусу

растительное масло немного

Как приготовить Лазанья Анастасия Скрипкина рецепт пошаговый Вымыть и очистить от шелухи лук с чесноком. Мелко их нарезать.Очищенную морковь натереть на среднюю терку, ошпарить помидор кипятком, снять с него кожицу и также натереть на терке или измельчить в блендере.

Разогреть растительное масло на сковороде при среднем огне, обжарить лук с чесноком до прозрачности.

Добавить к луку с чесноком в сковороду морковь, обжарить.

Ввести к овощам фарш, добавить соль, перец и готовить 20-25 минут при медленном огне.

Влить помидоры, перемешать и тушить еще 5 минут.В сотейнике растопить сливочное масло, добавить к нему муку и хорошенько перемешать, жарить до золотистости.

Тонкой струйкой ввести в сотейник молоко, постоянно перемешивая, дать закипеть.

Снизить огонь и, постоянно помешивая венчиком готовить, пока соус не станет таким густым, как жидкая сметана.

Соус бешамель посолить, поперчить и приправить мускатным орехом или измельченным чесноком.

На средней терке натереть обычный сыр, а пармезан — на мелкой терке.

В форму для выпечки лазаньи выложить сухие листы лазаньи (по желанию, или инструкции можете их отварить, но они и так приготовятся за счет влаги из соуса.

Сверху выложить половину обжаренного фарша с овощами.

Следующий слой — треть соуса Бешамель.

Посыпать твердым сыром, использовать половину.

Накрыть сверху равномерно сухими листами для лазаньи.

Сверху идет слой оставшегося мясного соуса Болоньезе.

Залить третью молочного соуса Бешамель.

Равномерно распределить оставшийся твердый сыр.

Затем снова накрыть все листами для лазаньи, залить их оставшимся соусом Бешамель.

Разогреть духовку до 180 градусов и запекать лазанью 40-45 минут.

Когда она будет готова, достать из духовки, посыпать тертым пармезаном (немного оставить для подачи) и готовить в духовке еще 5-10 минут.

Перед подачей, дайте лазанье немного остыть, минут 5-7, нарезать порционно, посыпать пармезаном и подавать.

Анастасия Скрипкина В разделе рецептов Анастасии Скрипкиной с официального сайта 7say info, вы найдете блюда, которые подойдут как для повседневной жизни, так и для праздничного стола. Анастасия Скрипкина очень готовит очень просто.

Все рецепты Анастасии Скрипкиной 17-01-2017, 09:16 / Комментарии (0) 

Почему эта скрипка лучше той? — Скрипач

Один из вопросов, который нам часто задают здесь, в Fiddlershop, — «Почему эта скрипка лучше той?» И хотя обычно есть несколько кратких ответов, я хотел бы призвать вас задуматься над этим вопросом с другой точки зрения.

Нет спецификаций

На прошлой неделе я помогал жене покупать новый ноутбук, и процесс был довольно простым. При совершении покупок в Интернете мы могли отфильтровать все компьютеры, у которых было более 4 ГБ ОЗУ, твердотельный жесткий диск, порт HDMI и т. Д., Затем отсортировать по цене и прочитать несколько обзоров, чтобы подтвердить, что мы сделали правильный выбор. вот и все.

Когда я начал думать об этом процессе по сравнению с покупкой скрипки, я понял, насколько более тонкие музыкальные инструменты. Не существует спецификации для инструментов, в которой однозначно говорится, что один лучше другого. Итак, как мы узнаем?

Состав имеет значение

Первая причина, по которой один инструмент лучше другого, заключается в том, что ингредиенты имеют значение. Точно так же, как при приготовлении прекрасного обеда из пяти блюд — качество мяса, свежесть овощей и специй, с которых вы начинаете, значительно влияют на конечный результат.

Аналогичным образом, качество древесины — откуда она, ее возраст, продолжительность сушки, безупречность, ширина текстуры древесины, степень пламени (или внешний вид) — вот некоторые из переменных, которые учитывают производители инструментов.

Было бы намного проще сказать: «У этой скрипки 4 ГБ мощности, а у этой скрипки 8 ГБ, так что, поскольку 8 лучше, чем 4, эта лучше», но это не то, как это работает.

Мастерство

Даже если вы дадите мне и Рэйчел Рэй одни и те же ингредиенты и скажете: «Иди, сделай лазанью!» результат был бы совершенно другим.Рэйчел обладает опытом мирового уровня, и я предпочитаю ездить на автомобиле Taco Bell. Она изучила великих производителей лазаньи, знает рецепты лучших в мире лазаньев, она чувствует, когда будет готовиться лазанья, она «чувствует», сколько соуса — это слишком много.

Аналогичным образом, мастера по изготовлению инструментов и луки различаются по своему опыту и способностям находить лучшие материалы и улучшать свои предыдущие работы.

Скорость производства

(следующее чисто гипотетическое)

Если бы вы захотели съесть лазанью, приготовленную Рэйчел Рэй, это было бы дорого.Она делает всего несколько лазаньи в год — вам нужно будет пригласить к ней домой, или если бы вы могли нанять ее для своей частной вечеринки, это наверняка стоило бы тысячи долларов.

Предположим, однако, что Рэйчел Рэй решила сделать свою всемирно известную лазанью более доступной.

Следующим лучшим местом, где можно было бы купить ее лазанью, был бы ресторан, связанный с ее телестудией. Здесь профессиональные повара были наставлены самой Рэйчел, чтобы воспроизвести ее рецепт, удостоенный наград. В ресторане два или три талантливых повара тщательно и добросовестно готовят вкусное блюдо каждый вечер по разумной цене 72 доллара за порцию.

Но даже в этом случае трудно получить предварительный заказ, есть лист ожидания на 6 месяцев, и это не то, что вы могли бы позволить себе часто есть.

Но вам повезло, потому что фирменная лазанья Рэйчел Рэй теперь доступна в замороженном ряду местного продуктового магазина всего за 4,50 доллара за коробку! Эта замороженная еда после нагрева выглядит как лазанья, пахнет лазаньей и заполняет дыру в вашей жизни в форме лазаньи. Но после 10 минут нагревания в микроволновой печи по краям появляется небольшая корочка, а в центре все еще остается холодным.

Эта лазанья была сделана на коммерческой кухне большой командой инженеров-кулинаров. Один человек просто готовит соус весь день, один человек просто готовит макароны весь день и т. Д. сыр на лапшу, а затем передайте его тому, кто готовит соус.

Это похоже на то, как делают скрипки стоимостью менее 300 долларов. На каждом этапе пути по-прежнему есть настоящие люди, хотя они могут использовать более современные электроинструменты, которые «делают работу» быстрее, чем ручные рубанки и ножи, которые используют традиционные производители.

Но прежде чем вы подумаете, что я полный сноб, и что все инструменты стоимостью менее 300 долларов — мусор, эта аналогия в отношении изготовления скрипки разваливается так, как выясняется, когда вы выполняете одно или несколько задач в течение всего дня, каждый день, вы действительно в конечном итоге становитесь очень хорошими в этом. Вы можете начать видеть детали и закономерности, которые можно усвоить, только увидев сотни и сотни примеров.

Это то, что произошло, например, на многих фабриках по производству скрипок в Китае. Наряду с невероятно низкими затратами на рабочую силу, многие из этих фабрик, производящих инструменты в стиле «конвейера», астрономически улучшились до такой степени, что сегодня качество инструментов по цене является непревзойденным.

A Определенно …. «Не знаю что»

Наконец, как и в случае с большинством музыкальных вещей, это не всегда так логично. Я полностью за понимание того, как все работает, чтобы мы могли воспроизвести это и сформировать систему, но также должно быть место для немного магии, немного спонтанности, которая не имеет смысла, немного je ne sais pas.

Частью этой магии является то, как инструмент реагирует в руках игрока. Все люди разные, по-разному подходят к своему инструменту и имеют разные ожидания от того, что они хотят услышать.

Хотя это не обязательно влияет на цену инструмента (поскольку инструменты не имеют фундаментальной цены из-за того, как они звучат), это оказывает огромное влияние на окончательное решение о покупке инструмента.

Здесь, в Fiddlershop, мы твердо верим в важность сравнения инструментов в вашем ценовом диапазоне, поэтому мы делаем так много сравнительных видео на YouTube, чтобы помочь нашим клиентам услышать разницу.

И если вам все же нужно больше времени, чтобы решить для себя, мы будем рады организовать для вас домашнее испытание, чтобы вы действительно были уверены в своем решении.

Если моя метафора с лазаньей не имеет смысла или есть какие-либо вопросы, с которыми мы можем вам помочь, не стесняйтесь позвонить нам сегодня.

Будьте здоровы и хорошо тренируйтесь!

Лазанья fusion paratha от моей мамы до сих пор вызывает у меня ностальгию

Когда я был ребенком, мое внимание привлекла реклама Pizza Hut на ежедневном показе в 18:00 сериала The Simpsons . Я всегда бдительно относился ко всему, что связано с пиццей, учитывая, что я был перекормленным ребенком, но эта реклама показала сияющий кусок дрянной славы, свидетелем которой я никогда раньше не был.

«Ла-сааг-колено», — пояснил я, пытаясь убедить моих сбитых с толку родителей отвезти меня в Pizza Hut. Когда я рос, отец нечасто отказывался дать мне то, что я хотел.

Когда я проявил склонность к музыке, он вложил тысячи долларов в обучение игре на скрипке, сборы ансамбля, музыкальные лагеря и, конечно же, скрипку стоимостью 5000 долларов, которая сейчас тратится в расщелине моей детской спальни. Он даже не протестовал, когда на моей «экспериментальной» стадии, когда я был подростком, я решил взять в руки контрабас — гигантскую версию скрипки — и не проявил гнева, когда я бросил это всего через два месяца занятий.


Чтобы узнать, как приготовить лазанью или парату, посетите SBS Food или щелкните здесь и здесь.


Наим Халим.
Источник: Поставляется

Мои родители пытались объяснить мне, что лазанья Pizza Hut не является халяльной, и поэтому нам, мусульманам, ее нельзя есть. Как набожный молодой мусульманин — или, по сути, как человек, который был слишком молод, чтобы самому выходить из дома, чтобы получить харам-еду за спиной моих родителей, — я принял объяснение родителей.Но каждый раз, когда этот дьявольски привлекательный кусок лазаньи появлялся на моем маленьком аналоговом экране телевизора, моя преданность Богу становилась все более неуверенной.

После нескольких недель нытья, мама за один день явно устала и объявила, что сама собирается приготовить лазанью. Мама пришла к выводу, что в стандартную лазанью было всего пять ингредиентов. У нее уже было четыре из них дома — сыр, паста, говяжий фарш и соус для пасты Dolmio Bolognese, — поэтому ей просто нужно было забрать последний товар в местном продуктовом магазине в Бангладеш.Последним предметом была парата.

Закат в тот день положил начало приготовлениям. Первая рекламная пауза во время The Simpsons была моей репликой, чтобы броситься на кухню, чтобы посмотреть, как продвигается мама. Она начала изготовление лазаньи с того, что поставила на кухонную столешницу небольшие подносы из фольги, которых хватило бы, чтобы каждый мог съесть себе отдельную порцию. Поскольку мама не знала, что листы для лазаньи легко доступны для покупки, она решила, что этот тип субконтинентальных лепешек будет идеальной заменой, и поэтому положила по одной парате на каждый поднос, чтобы составить основу.Затем она последовала за слоем спиральных вареных макарон, слоем соуса для пасты Dolmio Bolognese и слоем фарша из говядины.

Наим Халим.
Источник: Поставляется

Фарш был предварительно приготовлен с луком и верным ассортиментом специй, включая пасту из чеснока и имбиря, куркуму, тмин и порошок кориандра. Увидев, как я возбужденно гуду по кухне, мама предложила мне нанести последний слой сыра. Я любезно согласился, одновременно посыпая подносы сыром одной рукой и засовывая кусочки тертого сыра в рот другой.

Двадцать минут спустя время приготовления в духовке, я сгреб свой первый глоток лазаньи. На самом деле у него был довольно знакомый вкус — я думаю, потому что это была обычная домашняя паста с начинкой из фарша с карри. Однако то, что я не смог попробовать в этом первом укусе, было определяющим слоем параты. В отличие от листов лазаньи, которые легко нарезать, и в отличие от роти, который представляет собой более тонкий вид индийских лепешек, текстура параты толстая. Парата в маминой лазаньи была не только густой, но и приготовление ее в духовке сделало ее более прочной, поэтому требовались некоторые сосредоточенные усилия, чтобы эффективно ее прорезать.

Наим Халим.
Источник: Поставляется

Тем не менее, большая часть параты была неумолимой и в конечном итоге прилипла к фольге. Несмотря на борьбу и тот факт, что это явно была просто версия пасты с карри с бангладешскими лепешками, моя восьмилетняя дочь иммигрантов не могла представить себе лучшего знакомства с лазаньей. Фактически, мамина лазанья парата мгновенно стала популярной в нашей семье, и это был не последний раз, когда она готовила это лакомство слияния.

С годами моя религиозная преданность была побеждена запретной лазаньей Pizza Hut. Сегодня, когда я сижу наедине с Uber Eats и звуком рев Netflix, трудно не вспомнить о теплом сиянии телевизионной приставки более десяти лет назад, когда мы собрались вокруг нее, чтобы поделиться своими первыми кусочками маминой лазаньи. Я не могу выразить, как быстро я бы променял это на бангладешскую версию моей матери на адаптированную австралийцами итальянскую классику: лазанью парата.

Наим Халим — молодой писатель, страстно увлеченный расширением представительства южноазиатской диаспоры в современном дискурсе.Это его первая опубликованная история.

Изначально эта история была включена в конкурс молодых писателей SBS 2020 года и является частью специальной серии SBS Voices и SBS Food «Еда моего детства».

Claudia — Philadelphia String Quartet

Вступил в PSQ: 2013

Семья: Я родился и вырос в Мадриде (Испания), где до сих пор живут мои родители.Моя сестра Вероника (также скрипачка) живет в Пуэрто-Рико, и я стараюсь навещать ее или своих родителей не реже двух раз в год! Мы все делаем все, что можем, мы проводим время вместе, когда это возможно. Между тем, благодаря технологиям нам стало намного проще оставаться на связи … Мы постоянно пользуемся Skype и WhatsApp!

Образование: Магистр музыки по классу скрипки, Университет Темпл. Также получил степень в области преподавания и педагогики Мадридского университета Комплутенсе (Испания).

Предыдущие (или текущие) другие направления работы помимо PSQ: Преподаватель Филадельфийского молодежного оркестра.Композитор-фрилансер / продюсер / автор песен. Выступал или выступает с Vox Amadeus, Bristol Riverside Theater, Broadway Theater of Pitman, Lancaster Symphony, Symphony in C, Vox Amadeus, Philadelphia Virtuosi, Bay Atlantic Symphony, Pottstown Symphony, Black Pearl Chamber Orchestra, Delaware Symphony и т. Д.

Активно участвовал в Музыкальном театре, написал музыку к детскому мюзиклу «Златовласка и 3 медведя», премьера которого состоялась в Бродвейском театре Питмана в сентябре 2015 года.Сотрудничает с Американским обществом деменции, чтобы предлагать музыкальные программы пациентам, страдающим памятью, во всех регионах Филадельфии и Бакс.

Любимая книга: Люблю классику. Джейн Эйр, Том Сойер, Маленькие женщины, Леди камелий … Еще мне нравятся автобиографии.

Любимая еда: Лазанья. Испанский омлет.Tacos al Pastor. Пельмени из свинины. И многое другое …

Любимый фильм: Звуки музыки, Унесенные ветром, Ловушка для родителей (оригинальная версия), Семь невест для семи братьев и Янгбесс.

Любимое телешоу: Друзья, Офис, Симпсоны, Я люблю Люси, Золотые девушки, Зена: Королева воинов … и недавно SHARK TANK !!!

Любимый актер / актриса: Джули Эндрюс

Любимый сезон: Все они хороши, но, вероятно, весна.

Любимый праздник: Рождество

Любимое место в мире: У меня их несколько. Но хороший книжный магазин с хорошей чашкой кофе всегда сделает меня счастливым, где бы я ни находился.

Любимое хобби: Люблю рисовать. Комиксы, мультики. Раньше я делал это бесконечно в детстве (если бы я не был музыкантом, я бы с удовольствием пошел в художественную школу). Я перестал этим заниматься на долгие годы … и теперь я вернулся к своим корням рисования. Есть несколько ОТЛИЧНЫХ приложений для рисования для iPad … Удивительно, что вы можете с ними делать. Так что мне нравится делать что-нибудь каждый вечер, если я не работаю. Он питает мою душу.

Любимый вид спорта: Любимый вид спорта, футбол (в конце концов, я же испанец!).Вперед, Реал Мадрид! Чтобы посмотреть, олимпийские прыжки в воду или катание на коньках.

Лучший совет, который вы когда-либо получали: «Будьте сострадательны». Я слышал, как пожилой мужчина, который был женат 75 лет, сказал, что ВСЕ, чему он научился за всю свою жизнь, можно резюмировать этими двумя словами. БУДЬТЕ СОСТРАДАТЕЛЬНЫ. Я хочу это запомнить.

Три человека, с которыми я хотел бы познакомиться: Джули Эндрюс, Мелани Си, Эй Джей Маклин

Мой личный герой: Слишком много, чтобы просто опустить одного.Моя итальянская бабушка Ноэми. Скарлетт О’Хара. Зена Королева Воинов.

Один из моих величайших опытов с музыкой: Каждый раз, когда кто-то приходит, чтобы рассказать вам, после выступления, насколько оно им понравилось, как музыка вызвала у них определенные чувства или вернула определенные воспоминания … нет цены на это. Музыка может ДВИГАТЬ людей очень специфическим образом. Каждый раз, когда кто-то наслаждается этим и рассказывает мне об этом, я вспоминаю, ПОЧЕМУ я хочу быть музыкантом.Мне напоминают о том, что в основе всего этого лежит огромная радость и эмоции, и предполагается, что это выражение чувств.

Большинство людей не знают обо мне: Я очень стеснительный. Я хорошо это скрываю.

88 Keys Cafe

Ужин 13,88 долларов США
НАЗВАНИЕ ЛУЧШЕГО ОТКРЫТОГО МИКРОФОНА
Начало в 6:00
Принесите свой микрофон или купите один 20 долларов
902

21


Специальное предложение по средам:
Ужин с ребрышками для спины младенца 13,88 долл. США
НАЗВАНИЕ ЛУЧШЕГО ОТКРЫТОГО МИКРОФОНА
Начало в 6:00
Принесите свой микрофон или купите его на 20 долл.
Спагетти и фрикадельки 13 долларов.88
КАРАОКЕ с 6:00
Best In Silicon Valley
Принесите микрофон или купите его у нас
Воскресенье Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота

0 Четверг

0
Спагетти и фрикадельки 13 долларов.88
КАРАОКЕ с 6:00
Лучшее в Кремниевой долине
Принесите микрофон или купите его у нас

2


Friday Special:
Пицца с 3 начинками 13,88 $
Marcus Salomon Trio
Classic Rock start в 6:30

3


Субботнее специальное предложение:
Ужин с лазаньей 13,88 долл. США
BTN Band (Лучше, чем ничего)
начиная с 6:30

4


Воскресенье

5


Особый понедельник:
Мясной рулет 13 долларов.88
Живая фортепианная музыка

6


Специальное предложение по вторникам:
Ужин с курицей пикката $ 13,88
Живая фортепианная музыка

7 03
Ужин 13,88 долларов США
НАЗВАНИЕ ЛУЧШЕГО ОТКРЫТОГО МИКРОФОНА
Начало в 6:00
Принесите свой микрофон или купите один 20 долларов

8


Специальное предложение по четвергам:
Спагетти и фрикадельки 13 долларов США.88
КАРАОКЕ с 6:00
Специальная раздача NEFT
Принесите микрофон или купите его у нас

9


Специальное предложение по пятницам:
Пицца с 3 начинками 13,88 долл. США
Al Putman начиная с 6: 30
Awesome Piano

10


Суббота:
Ужин с лазаньей 13,88 долл. по
по воскресеньям

12


Особый понедельник:
Мясной рулет для мамы 13 долларов.88
Живая фортепианная музыка

13


Специальное предложение по вторникам:
Ужин с курицей пикката 13,88 долл. США
Живая фортепианная музыка

14 03

14

15


Специальное предложение по четвергам:
Спагетти и фрикадельки 13 долларов США.88
КАРАОКЕ, начало в 6:00
Лучшее в Кремниевой долине
Принесите микрофон или купите его у нас

16


Специальное предложение по пятницам:
Пицца с 3 начинками $ 13,88
Стив Честейн начиная с 6:30
Guitar Classic Rock

17


Saturday Special:
Lasagna Dinner 13,88 $

19


Особый понедельник:
Мясной рулет 13 долларов.88
Живая фортепианная музыка

20


Специальное вторник:
Ужин с курицей пикката $ 13,88
КАРАОКЕ начиная с 6:30
Best In Silicon Valley
Принесите микрофон или купите его у нас

23


Friday Special:
Пицца с 3 начинками 13,88 $
Тим, Рик и Кевин Бэнд
Джаз с 6:30

24


Суббота:
Ужин с лазаньей 13,88 долл.

26


Особый понедельник:
Мясной рулет для мамы $ 13.88
Mark on Piano
Classic Rock, Jazz, Ragtime

27


Вторник:
Ужин с курицей пикката $ 13,88
КАРАОКЕ начиная с 6:30
Лучшее в Силиконовой долине или купить один из нас

28


Специальное предложение по средам:
Ужин с ребрышками для спины младенца 13,88 долл. США
НАЗВАНИЕ BEST OPEN MIC
Начало в 6:00
Принесите свой микрофон или купите его 20 долл. Специальное предложение по четвергам:
Спагетти и тефтели $ 13.88
КАРАОКЕ с 6:30
Лучшее в Кремниевой долине
Принесите микрофон или купите его у нас

30


Специальное предложение по пятницам:
Пицца с 3 начинками 13,88 долл. США
Эл и Рик в 6:30
Awesome Piano and Bass

31


Субботнее специальное предложение:
Ужин с лазаньей 13,88 долларов США
Крис Фортуна
с 6:30

Утреннее издание NPR — Меняющееся лицо Америки

Начальная школа Бейли
Фоллс-Черч, Вирджиния

Очерки детей

Второй год школы
«Второй класс школы мне пришлось поставить у двери, чтобы я могла подождать учителя.Я был стеснен, потому что вокруг меня было много людей. Но потом пришли мои старые друзья и Никки из 3-го класса, я был уверен, что она учится в том же классе. она хороший друг, и мы играем вместе, иногда мы фигурируем на dicame («dicame» = то же самое). Но у меня есть и другие хорошие друзья вроде Никки. Когда я имел в виду миссис Каркчи, я был так застенчив, что мне захотелось бежать домой. На миссис Каркчи были пурпурные штаны и пурпурный костюм. Она была очень хороша. Она дала нам книги и другие школьные принадлежности.Мне нравится мой новый учитель «. Павол Карло
18 февраля 2000 г.

Моя жизнь
Глава первая
ЗДРАВСТВУЙ! Меня зовут Джонни Мэтьюз. Я люблю бейсбол, пусть семью и моих погибших котов и рыбок. Моя любимая еда (а): сыр, паста и лазанья. Я играю на скрипке и хорю. Я всегда голоден. Единственная еда, которую я не люблю, — это стейк.

Мне не нравится, когда меня обвиняют в том, что я на самом деле не делаю.Как сегодня, когда мой друг обвинил меня в том, что я его ударил, хотя я его не ударил. У меня семь очень хороших друзей. Их зовут Майкл, Доминик, Темор, Артур, Джесси, Райан и Марио. они были моими друзьями с тех пор, как мы познакомились. Они не похожи на моих друзей.

Глава вторая Привет еще раз! Я хочу еще немного рассказать о своей жизни. Мне девять лет. Моего кота звали Бобо. Меня звали Джеки. У меня много бейсбольных карточек.

До свидания! Джонни Мэтьюз
22.10.99

  • Вернуться на главную страницу

    Меняющееся лицо Америки — это 18-месячный проект NPR, рассказывающий истории обычных, повседневных американцев и проблем, с которыми они сталкиваются во время быстрых и драматических изменений в США.S. Эту специальную серию можно услышать на радиостанциях NPR Talk of the Nation, All Things Account и Morning Edition .

    Меняющееся лицо Америки Серия спонсируется
    The Pew Charitable Трасты.

  • Лазанья с говядиной, рецепт из Бельгии

    КАРАНТИНОВЫЕ ДНЕВНИКИ, КОМФОРТНАЯ ЕДА И ВСЕ НЕБОЛЬШИЕ ВЕЩИ, КОТОРЫЕ УПРАВЛЯЮТ НАС

    Интервью из Гента, Бельгия, с тремя моими самыми любимыми людьми: Фоевосом, Диной (моей сестрой) и Павлосом.Нам сделали лазанью из говядины!

    Сразу переходите к рецепту.

    Несколько слов о вас и где вас застал карантин?

    Phoevos: Я живу в Де Пинте, маленькой деревне недалеко от Гента в Бельгии.

    Дина: Здравствуйте, я живу в деревне Де Пинте во Фландрии, это в Бельгии.

    Pavlos: Блокировка застала меня дома в Де Пинте, небольшой деревне недалеко от Гента, Бельгия.

    Это где вы проводите изоляцию? Что это изменило для вас?

    Phoevos: Да, я провел эти скучные часы взаперти в моем маленьком, но веселом доме.

    Дина: Да, я работаю за обеденным столом, еще помогаю сыну в учебе, тоже за обеденным столом.

    Павлос: Я все еще работаю из дома, но чувствую себя более отдохнувшим, потому что мне не нужно ехать на работу.

    Как ты справляешься? Тебе нравится готовить?

    Phoevos: Я часами занимаюсь математикой и грамотностью с мамой и папой. Затем я занимаюсь игрой на скрипке, читаю книгу, а затем весело провожу время с семьей, когда они заканчивают работу по дому и работают.Еще я играю в футбол дома.

    Во время попрошайничества я не очень интересовался приготовлением пищи; моя мама подталкивала меня помочь ей. Как большой поклонник Гарри Поттера, приготовление еды заставляет меня чувствовать, что я готовлю зелье. За последние 2 недели я стал гораздо больше получать удовольствие от готовки. Я приготовила вкусную лазанью.

    Дина: Я люблю готовить что-то новое и гулять к пруду поблизости, чтобы посмотреть, как растут утята. Во время изоляции мне тоже нравится печь.

    Комфортная еда — лазанья из говядины

    Phoevos: Я большой поклонник макаронных изделий, и первое, что я сделал бы, — это приготовил что-нибудь итальянское.

    Дина: Моя комфортная еда — это лазанья, я никогда раньше не готовила лазанью (хотя и любила ее есть), но с изоляцией у меня было больше времени, поэтому я приготовила ее с сыном и мужем. Я люблю их, потому что люблю пасту, соусы со средиземноморскими травами и сливками

    Павлос: Лазанья. Приготовление лазаньи — это командная работа, я готовлю их со своей семьей, и моя задача — приготовить соус бешамель, который является моим фирменным блюдом.

    Лазанья с говядиной

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Современная европейская

    • 250 г листов лазаньи
    • Для говяжьего соуса

    • 500 г говяжьего фарша
    • 2-3 столовые ложки оливкового масла
    • 2 луковицы 1, если лук большой
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 столовая ложка розмарина
    • 1 столовая ложка тимьяна
    • 70 г томатной пасты
    • 250 г вина все вина рабочие (красные, розовые, белые)
    • 400 г измельченных помидоров; нам нравится использовать их только что нарезанные и не использовать жестяные помидоры
    • 1/2 пучка петрушки
    • 1/2 пучка базилика
    • Соль и перец по вкусу соуса
    • Для соуса бешамель

    • 120 г сливочного масла
    • 80 г универсальной муки
    • 1 литр молока
    • 1 щепотка мускатного ореха
    • 50 г тертого пармезана / пекорино — мы предпочитаем последний
    • Для красного соуса

    • Слегка обжарьте крупно нарезанный лук и чеснок, добавьте розмарин, тимьян и соте.

    • Добавьте говядину и тушите в течение 3-4 минут до золотистого цвета и карамелизации.

    • Добавьте томатную пасту и перемешайте.

    • Добавьте вино и, как только оно испарится, добавьте соль, перец и помидоры и перемешайте.

    • Накройте соус крышкой и уменьшите огонь до среднего. Дайте настояться 30 минут.

    • Снимите с огня, добавьте мелко нарезанные петрушку и базилик и перемешайте. Теперь можете отложить в сторону и приступить к приготовлению соуса бешамель.

    • Для соуса бешамель

    • Поставьте кастрюлю на средний огонь.

    • Добавьте масло и дайте ему растаять. Добавьте муку и перемешайте венчиком до полного впитывания масла.

    • Добавьте молоко 7-8 порциями, постоянно помешивая венчиком.

    • Как только соус бешамель загустеет, добавьте мускатный орех, соль, перец и перемешайте.

    • Как только вы увидите пузыри, снимите с огня, добавьте складку тертого сыра и перемешайте.

    • Чтобы собрать слои:

    • Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

    • Намажьте оливковым маслом форму размером 36×28 см, а затем добавьте слой лазаньи так, чтобы было покрыто все дно. Неважно, используете ли вы кусочки листов лазаньи.

    • Намажьте 1/3 говяжьего соуса, ¼ соуса бешамель, ¼ тертого сыра и покройте еще одним слоем лазаньи.

    • Повторите тот же процесс еще 1/2 раза.

    • Накройте пергаментной бумагой и фольгой и запекайте 30 минут. Снимите крышку и запекайте 20-30 минут до золотистого цвета. Дайте им остыть в течение 30 минут перед подачей на стол.

    Куда вы пойдете поесть, когда это безумие закончится?

    Phoevos: В небольшой, но необычный вьетнамский ресторан под названием «Anders», что в переводе с голландского означает «Другой». Мне очень нравятся их вьетнамские роллы, которые сделаны из прозрачного рисового теста, с букетом овощей и цветов.Можно окунуть его в восхитительный сладкий сливовый соус.

    Dina: Я хочу пойти в местный Frituur, где я могу заказать Frieten (картофель фри по-бельгийски)

    Павлос: Центр Гента, где есть вафли в дороге!

    Поделитесь желанием, чтобы мы могли закончить на счастливой ноте.

    В хоре: Поднимем настроение! Оставайся дома, будь в безопасности!

    от де Пинте с любовью,

    Февос, Дина и Павлос

    PS: Если вы хотите быть частью моих дневников карантинной кухни и поделиться своим опытом работы с Eat Yourself Greek (EYG), пожалуйста, напишите мне здесь.Спасибо, Евгения

    от

    Нравится:

    Нравится Загрузка …

    Еще вкусные посты

    15 лучших мест для лазаньи в Роли

    15 лучших мест для лазаньи в Роли

    ОБНОВЛЕНИЕ 15 июля 2020 г .: Мы обновили нашу Политику конфиденциальности. Наша Политика конфиденциальности потребительских сервисов и Политика конфиденциальности корпоративных сервисов вступят в силу 20 августа 2020 года. Если вы воспользуетесь нашими услугами 20 августа 2020 года или позже, вы должны принять нашу новую политику.

    1. Соус

    8,6

    135 S Wilmington St (между E Morgan St и W Hargett St), Raleigh, NC

    Итальянский ресторан · Central Raleigh · 75 советов и отзывов

    Courtney McAlpin: лазанья кремовая и небесный!

    Даниэль Спивак: Лазанья фантастическая. Идеальный баланс сыров!

    Майкл Ричи: Обслуживание было в порядке. В салате Цезарь не было ничего особенного. Лазанья была хороша, но у меня не было отчетливого аромата, который заставлял бы меня хотеть большего.В целом еда была хорошей, но ничего особенного.

    2. Белла Моника

    8,2

    3121 Edwards Mill Rd (на Duraleigh Rd), Роли, Северная Каролина

    Итальянский ресторан · Северо-Западный Роли · 58 советов и отзывов

    Кирти Патель: роллатини из баклажанов = вкусняшка! — только они имейте это по выходным, иначе лазанья Портобелло всегда хороша. Ужин лучше бронировать заранее. Не забудьте рассказать им о днях рождения. Бранч нормальный

    Джейкоб Хафф: Мясная лазанья восхитительна!

    Томми З.: Лазанья с короткими ребрами просто невероятна!

    Chazz Size: Пойдите в Амедеос и съешьте лазанью. Это лучшее, что у меня когда-либо было.

    Роб Мангам: Лазанья самая лучшая! Получаю это каждый раз, когда приезжаю сюда. Люблю весь декор волчьей стаи!

    Уильям Херндон: СЫРНЫЙ ХЛЕБ УМЕРЕТЬ ЗА МОЮ ДОБРОСТЬ …

    4. Neomonde

    9.1

    3817 Beryl Rd (на улице Хиллсборо), Роли, Северная Каролина

    Ресторан средиземноморской кухни Southwest Raleigh · 88 советы и отзывы

    Лиза Вахтер: лазанья из баклажанов прекрасна !!!

    Тиффани Б: Фавориты: овощная лазанья, жареные овощи, салат из черной фасоли и нута, свекла, лаваш-пицца с «работами», фисташковая пахлава, божьи коровки… да, здесь почти все хорошо 🙂

    Kit Scofflaw: Вегетарианская лазанья, фелафал

    5. Сассул

    9.3

    9650 Strickland Rd (между Six Forks Rd и Harvest Oaks Dr), Роли, Северная Каролина

    Ресторан средиземноморской кухни · North Raleigh · 44 подсказок и отзывов

    Винсент Ланкастер: Все, что у меня было, было хорошо … чечевица, свежий лаваш, хумус, вегетарианская лазанья, картофельная запеканка … и цена !!! Новое популярное место !! #

    erin brasher: Овощная лазанья — это то, за что стоит умереть.Мне тоже очень нравятся салат из киноа и виноградные листья.

    Райли Уилкинс: Вкусная еда. Вежливое обслуживание. Попробуйте финики с маскарпоне на десерт!

    Джо Эллен Рэйли: Лазанья с хлебом и чесночным соусом была восхитительна! Все было очень свежо и дружелюбный персонал.

    Рич О’Брайен: Были спагетти и фрикадельки, мне очень понравился этот старый фаворит. Моя жена ела пиццу GF, и она ей очень понравилась.

    Анжелика К .: Особые креветки были восхитительны, а также пицца и домашний сырный пирог.Все очень милы, и их девиз: свежие, органические и фермерские к столу — это правда!

    7. Dante’s Italiano

    8.1

    13200-117 Falls of Neuse Rd, Raleigh, NC

    Итальянский ресторан · North Raleigh · 13 советов и отзывов

    Holly Stallings: Лазанья потрясающая!

    Джефф: Невероятная еда и отличный сервис! У них даже был скрипач, что создавало очень гостеприимную атмосферу. Одно из лучших итальянских погружений в городе!

    джон марцетти: Все вкусно.

    Мелисса Хоффман: Мускатная тыква и лазанья из шпината с белым соусом — очень вкусно!

    Чад Паркер: Жемчужина района, Свежая еда, Может быть многолюдно в лучшие часы обеда, но оно того стоит!

    The News & Observer: попробуйте фирменный сыр с перцем Not Yo ’Mama, который прекрасно тает на полфунтовом бургере Poppyseed, где к нему добавляются карамелизованный лук и дымный бекон. Прочитайте больше.

    Брайан Ривьер: лучшая лазанья в городе

    Уэйн Массенгилл: Лазанья очень хорошая, и у них самый мясистый соус для спагетти и мяса, который я когда-либо пробовал.Ах да, чесночные узлы просто невероятные.

    Raleigh Happening: восхитительные фрикадельки и сосиски. Их чесночные узелки восхитительны, а тирамису восхитителен!

    Сара Уолл: Вегетарианская лазанья великолепна — слои тыквы, баклажанов и кабачков вместо пасты.

    Алекс Эннис: Все, что у меня было, было так хорошо! Совсем недавно мне очень понравились Chicken N’Waffles!

    Жаклин Ваххольц: Их бутерброд с бри и клубникой просто великолепен! Прочитайте больше.

    11.Aggie’s Grill Station

    8,5

    3027-101 Capital Blvd (Huntleigh Dr), Raleigh, NC

    Ресторан · Northeast Raleigh · 8 советов и отзывов

    Brandon Pugh: чизбургер с беконом, стейки, крылышки, лазанья и азиатские блюда все хорошо сочетаются с их потрясающим домашним чаем с лимоном.

    Дэрил Лон: Попробуйте мягкие крылья.

    Куинн Видал: Овощные яичницы. . Овощной рис. . Сэндвич со свининой. . Здесь все хорошо

    Молли Джонс: Все, что я хочу сказать, это сэндвич из коптильни на пшенице, суп из помидоров и цукини, суп из зеленого гороха и капусты, овощная лазанья, горячий завтрак, органические лакомства и дружелюбные работники!

    Крис Фокс: Холодный кофе в кафе восхитителен в жаркий день.

    DNL TMS: тема воскресного вечера — Антарктика, в которой и персонал, и клиенты движутся в ледяном темпе.

    13. Caffé Luna

    8.0

    136 E Hargett St (N Blount St.), Raleigh, NC

    Итальянский ресторан · Central Raleigh · 31 совет и отзыв

    Кевин Адамс: Лучшая лазанья, которую я когда-либо ел

    Лаас: Креветки с чесноком превосходны! Они также дают вам действительно хорошие размеры порций.

    Кэролайн Геззи: Фантастический соус маринара.Фантастический томатный соус с базиликом. Отличная курица-гриль.

    14. Clouds Brewing

    8.3

    126 West St, Raleigh, NC

    Brewery · Central Raleigh · 30 советов и отзывов

    Роб Стайлз: Жареная лазанья и соус из пивного сыра были восхитительны!

    Уильям Воган: Пиво отличное, а персонал очень острый. Они очень умело помогут вам сориентироваться в выборе!

    Майк Кук: High Tech Beer Wall и потрясающая еда, попробуйте Clouds Burger.

    15. Milton’s Pizza & Pasta

    8.

    Оставить ответ

    Обязательные поля помечены*