Курица под шубой, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Итак, первым делом хорошо промываем куриное филе под проточной теплой водой. Затем, выкладываем ингредиент на разделочную доску и с помощью ножа нарезаем его на небольшие кусочки в длину и в ширину приблизительно 2,5 — 3,5 сантиметра. В таком размере мясо быстрее приготовится и будет сочнее. После – перекладываем куриные кусочки в чистую тарелку и затем — солим и перчим по вкусу.

Шаг 2

Ножом очищаем лук от шелухи и сразу же после этого хорошо промываем ингредиент под проточной водой. Затем, выкладываем овощи на разделочную доску и тем же острым подручным инвентарем нарезаем ингредиент на колечки или полу-колечки. На самом деле, лук можно измельчить по вашему усмотрению, так как вкус блюда от этого не изменится. Помимо колечек или полу-колечек, можно лук разрезать на две половинки и затем – каждую половинку разрезать вдоль плода на три части. После – измельчить ингредиент на небольшие кусочки, нарезая его поперек плода. Измельченный компонент перекладываем в свободную тарелку.

Шаг 3

Хорошо промываем картофель под теплой проточной водой и затем – выкладываем в глубокую миску. На самом деле картошку можно не очищать от кожуры. Вкус блюда от этого не поменяется. Я, например, не очищала этот овощ, а просто тщательно промыла ингредиент под водой. Единственное что можно сделать, так это удалить ножом темные или подпорченные места на кожуре. Итак, выкладываем компонент на разделочную доску и с помощью острого подручного инвентаря нарезаем картофель поперек на тоненькие кружочки. Измельченный овощ перекладываем обратно в миску и переходим к следующему этапу приготовления курицы под шубой.

Шаг 4

Для приготовления этого блюда подойдет любой сыр твердых сортов. Вы также можете использовать два вида сыра разных сортов на ваш вкус. Например, первый – соленый Российский, а второй – сладковатый Маасдам. Главное, чтобы вам он подходил по вкусу. С помощью крупной терки натираем ингредиент прямо в среднюю миску. После этого перекладываем часть сырной стружки, которая нам еще пригодится для посыпки блюда, в отдельную тарелку. А в миске оставляем только ту часть сыра, которую мы будем использовать для приготовления заправки.

Шаг 5

Чеснок придаст нашему блюду незабываемый аромат и еле заметную пикантную остроту. Поэтому выкладываем зубчики чеснока на разделочную доску и придавливаем каждый по очереди рукояткой ножа.

Шаг 6

Выливаем сливки в миску с сыром и добавляем измельченный чеснок и мускатный орех. Хорошо все перемешиваем с помощью столовой ложки до тех пор, пока у нас не образуется однородная масса.

Шаг 7

Все компоненты обработаны и измельчены, поэтому переходим к самому главному – приготовлению самого блюда! На дно противня (равномерно по всей площади емкости) выкладываем куриные кусочки. После этого поверх курицы выкладываем измельченный лук. И теперь самое интересное: следующим слоем выкладываем картофельные кружочки. При этом всю картошку использовать не нужно.

Шаг 8

После того, как мы положили в противень первый слой картофельного ингредиента, заливаем блюдо небольшим количеством заправки, при этом стараясь попасть в пустоты между картофельными кружочками. И затем продолжаем выкладывать картофельный компонент слоями, чередуя его с молочной заправкой. Так как картофель мы нарезали на тоненькие круглые кусочки, он быстро запечется, но само мясо с луком пропитается сыром и сливками и получится не только очень вкусное, но и нежное.

Шаг 9

В конце курицу под шубой посыпаем оставшейся сырной стружкой. По желанию можно также слегка посолить и поперчить наше блюдо, не забывая о том, что мы уже это делали с самой заправкой и мясом. Итак, запекаем блюдо в духовке при температуре 175°-180°С в течение 40-45 минут. А чтобы проверить степень готовности курицы под шубой, с помощью кухонных прихваток достаем противень с блюдом из духового шкафа по истечению отведенного времени и вставляем нож в центр блюда. Если острый инвентарь легко входить в запеченные ингредиенты, значит – блюдо готово и можно выключать конфорку. Если же нет, тогда можно поставить запекаться блюдо еще на 5-7 минут.

Шаг 10

Как только блюдо будет готово, его можно подавать к столу. Для этого можно нарезать курицу под шубой с помощью ножа на небольшие порционные кусочки и, воспользовавшись деревянной лопаткой, переложить блюдо из противня в тарелку. Курицу под шубой можно подавать, как основное блюдо на праздничный стол, так и на ужин в обычный будний день.

Хозяйке на заметку

Вместо сливок в заправку можно добавить майонез 72% жирности и развести его небольшим количеством воды, чтобы он стал жидкий и лучше пропитал основные ингредиенты блюда. 

Помимо лука и картошки в блюдо можно добавить жареные грибы шампиньоны. Ведь этот ингредиент придаст блюду незабываемый вкус и аромат.

Для улучшения вкуса и запаха заправки можно использовать такой сыр, как чеддер.

Картофель можно приправить любыми специями на ваш вкус. В супермаркетах и в продуктовых магазинах можно найти уже готовые приправы для картофеля. Эти специи придают необычный приятный аромат сушеных трав блюду.

Курица под картофельной шубой приготовленная в духовке — Вкусное дома

Курица под картофельной шубой приготовленная в духовке настоящее праздничное блюдо, которое не оставить равнодушным ни одного вашего гостя, так как ароматная сырная корочка и запеченный лук с картофелем в буквальном смысле так и тянет к столу. Важно, что это блюдо настолько легко в приготовлении, что вам потребуется минимум времени и совсем немного продуктов, которые легко достать в любом местном супермаркете.

Курица под картофельной шубой

настоящая королева на праздничном столе, таким блюдом можно побаловать не только взрослых гостей, но и самых маленьких и тех, кто придерживается диеты, так как мясо из курицы диетическое и запеченное не придаст особого вреда вашей фигуре.

Для приготовления понадобится:

• Куриное филе – 1 пачка,
• Картофель -4 шт. (300 гр.)
• Соль, перец и приправы по вкусу.
• Твердый сыр -100 гр.

Для заправки:

• Сливки – 20% жирности 200 мл.
• Соль и перец по вкусу.
• Мускатный орех -1 ч. ложка
• Твердый сыр -100гр.
• Чеснок пару зубчиков.

Куриное филе размораживаем ( если оно было замороженное). Промываем под проточной водой, режем на небольшие произвольные кубики. Приблизительно 2-3 см каждый. Таких размеров кусочки быстрее приготовятся и будут более сочные.

Луковицу очищаем, промываем под холодной, проточной водой и разрезаем на тонкие полукольца. Можно и на брусочки, если вам так больше нравится, от этого не изменится вкус блюда.

Картофель промываем под проточной водой, если у вас картофель молодой, то очищать его от кожуры даже не стоит. Важно тщательно промыть и если есть черные точки, их выковырнуть при помощи острия ножа. Картофель шинкуем на тонкие, практически прозрачные кольца.

Сыр трем на мелкой терке. Желательно выбирать сыр твердых сортов, но важно, чтобы сыр подходил вам по вкусу. Если есть желание, то можно смешать несколько видов сыра. Например, Российский сыр  и Маасдам, главное чтобы вам нравилось.

Чеснок играет в этом блюде не мало важную роль, он придаст особую пикантность. Для этого его очищаем и выжимаем через чесночницу или же шинкуем очень мелко при помощи ножа.

В глубокую миску вливаем сливки, всыпаем туда чеснок и мускатный орех. И тертый сыр. Перемешиваем до однородной массы.

Приступаем к самому важному. В противень с глубокими бортами или же в форму для запекания, выкладываем на дно куриное филе. Следующим слоем измельченный лук и  сверху картофель кольцами.

Заливаем все заправкой. Желательно залить все так, чтобы заправка залилась между слоями, чтобы закрыть все проходы между слоями.

Следом стоить повторить весь процесс еще одним слоем куриного филе, лука и картофеля. Опять заливаем заправкой и только потом засыпаем тертым сыром.Отправляем курицу под картофельной шубой в хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.

Как только блюдо будет готово, его стоит подавать исключительно горячим. Разрезая при помощи острого ножа на порционные кусочки.

Курица под картофельной шубой готова.

Посмотреть рецепт Курицы по-французски.

Приятного аппетита.

Курица под шубой картофельной в духовке: рецепт с фото

— в Запеканка из курицы, Что приготовить из куриного филе

 

Тертый картофель в духовке с мясом курицы – блюдо простое в приготовлении и особых трудозатрат не требует. Курица с картофелем в этом варианте получается больше пареными, чем запечёнными, пища не жирная, менее калорийная, отлично подойдет для каждодневного ужина, да и на праздничный стол такую запеканку тоже можно поставить.

Для приготовления нам необходимы такие ингредиенты:

1. Свежее куриное филе 4 шт.;
2. Нежирная сметана 4 ст. л.;
3. Картофель среднего размера 3 шт.;
4. Репчатый лук 2 шт.;
5. Куриное яйцо 3 шт.;
6. Чеснок 3 зубка;
7. Свежие помидоры 4 шт.;
8. Соль, перец по вкусу, фото 1.

 

Курица под шубой в духовке, рецепт с фото:

Промоем куриное филе, на доске отобьем его так, чтоб получились пласты. На дно формы для запекания положим лист фольги и смажем его чуть растительным маслом. Потом выложим на фольгу отбитое филе, немного посолим и поперчим.

Далее помоем помидоры, порежем их полукольцами и уложим на мясо, они пустят сок при выпекании и мясо будет еще более, сочнее и вкуснее.

Затем почистим от кожуры картофель и натрем его в посуду на крупной терке, отожмем крахмал с нее. Посолим, поперчим чуть, не забывая, что солили и перчили еще куриное филе. К картофелю добавим яйца, сметану, мелко нарезанный лук и пропущен через пресс чеснок.

Хорошо все помешаем и картофель готов.

Кстати, тертый картофель в духовке с мясом будет хорош и со свининой, и с индюшатиной, поэкспериментируйте. Последним делом выкладываем фарш из картофеля на помидоры и аккуратно и равномерно разглаживаем его по всей форме.

Отправляем в горячую духовку и запекаем до готовности, сверху получится золотистая хрустящая картофельная корочка.

Но это только сверху, внутри мясо, помидоры и картофель, получатся будто пареные, а пареная еда, как известно, намного полезнее. Курица, запечённая под тертым картофелем в духовке готова. Приятного аппетита!!!

 

 

Для вас готовила и снимала процесс Елена Федотова

А вы можете посмотреть еще рецепт: курица в духовке в рукаве  — сочно, нежно и очень вкусно!

 

Курица с грибами, запечённые под картофельной шубой — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	4 шт.		300 г
	1 шт.		250 г
	по вкусу		1 ст. л.
	250 мл		по вкусу
Сливки 15-17%	150 г		по вкусу
	100 г

Описание рецепта — Курица с грибами, запечённые под картофельной шубой:

Курица с грибами, запечённые под картофельной шубой

Курица с грибами, запечённые под картофельной шубой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

100 килокалорий

Шаг 1:

Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.

Шаг 2:

Курицу промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.

Шаг 3:

Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.

Шаг 4:

В сковороде нагреть масло и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.

Шаг 5:

	1 ст. л.
	250 мл
	по вкусу
Сливки 15-17%	150 г
	по вкусу

На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и не переставая мешать влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.

Шаг 6:

В огнеупорную форму выложить соус.

Шаг 7:

Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить.

Шаг 8:

Посыпать тёртым сыром.

Шаг 9:

Запекать на среднем уровне в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.

Куриное филе под шубой, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

куриное филе (грудка) – 400 г

помидор крупный – 1 шт

красный перец сладкий – 1/2 шт

лук репчатый – 1/2 шт

горчица – 1-2 ст.л.

смесь перцев – 1/2 ч.л.

оливковое масло – 2 ст.л.

сметана – 4 ст.л.

Это вкусно, просто и быстро! Куриная грудка, приготовленная таким способом, получается сочной и нежной с приятной остринкой. Кому-то рецепт куриного филе под шубой в духовке может напомнить то самое «мясо по-французски», но для данного блюда я очень не советую брать майонез, так как со сметаной получается замечательно. Или сделайте бешамель по рецепту «Гратен из кабачков» — http://ligakulinarov.ru/recepty/garniry/kabachki/graten-iz-kabachkov-101311 .

Приготовление

Филе грудки разрезаем на кусочки, промываем, обсушиваем

Слегка отбиваем молотком для мяса

Солим, натираем смесью горчицы и перцев.

Складываем в миску и оставляем мариноваться в течение 30-45 минут.

По истечении времени на сковороде с растительным маслом обжариваем кусочки курицы. Огонь должен быть достаточно сильный. Сначала обжариваем с одной стороны в течение 3-4 минут.

Затем с другой стороны.

Складываем кусочки курицы в форму для запекания

Нарезаем луковицу кусочками. Я нарезала тонкими брусочками

И посыпаем курицу луком

Сверху выкладываем нарезанный кружочками помидор

Половинку болгарского сладкого перца нарезаем брусочками

И выкладываем перчик поверх помидоров

Сыр трем на мелкой терке

2/3 сыра смешиваем со сметаной, чуть солим, буквально щепотку.

Выкладываем сметану с сыром поверх овощей, по возможности размазывая равномерно. У меня сметана была достаточно жирная, поэтому соус был густоват.

Оставшимся сыром посыпаем шубу сверху.

Отправляем курочку запекаться в духовку при температуре 200-210 С на 20 минут до золотистой корочки

Куриное филе под шубкой можно подавать с диетическим зеленым салатом, а можно дополнить картофельным пюре. Мясо сочное и нежное) Приятного аппетита!

Курица под картофельной шубой в духовке

Курица под картофельной шубой приготовленная в духовке

Курица под картофельной шубой приготовленная в духовке настоящее праздничное блюдо, которое не оставить равнодушным ни одного вашего гостя, так как ароматная сырная корочка и запеченный лук с картофелем в буквальном смысле так и тянет к столу. Важно, что это блюдо настолько легко в приготовлении, что вам потребуется минимум времени и совсем немного продуктов, которые легко достать в любом местном супермаркете.

Курица под картофельной шубой настоящая королева на праздничном столе, таким блюдом можно побаловать не только взрослых гостей, но и самых маленьких и тех, кто придерживается диеты, так как мясо из курицы диетическое и запеченное не придаст особого вреда вашей фигуре.

Для приготовления понадобится:

• Куриное филе – 1 пачка,
• Картофель -4 шт. (300 гр.)
• Соль, перец и приправы по вкусу.
• Твердый сыр -100 гр.

Для заправки:

• Сливки – 20% жирности 200 мл.
• Соль и перец по вкусу.
• Мускатный орех -1 ч. ложка
• Твердый сыр -100гр.
• Чеснок пару зубчиков.

Куриное филе размораживаем ( если оно было замороженное). Промываем под проточной водой, режем на небольшие произвольные кубики. Приблизительно 2-3 см каждый. Таких размеров кусочки быстрее приготовятся и будут более сочные.

Луковицу очищаем, промываем под холодной, проточной водой и разрезаем на тонкие полукольца. Можно и на брусочки, если вам так больше нравится, от этого не изменится вкус блюда.

Картофель промываем под проточной водой, если у вас картофель молодой, то очищать его от кожуры даже не стоит. Важно тщательно промыть и если есть черные точки, их выковырнуть при помощи острия ножа. Картофель шинкуем на тонкие, практически прозрачные кольца.

Сыр трем на мелкой терке. Желательно выбирать сыр твердых сортов, но важно, чтобы сыр подходил вам по вкусу. Если есть желание, то можно смешать несколько видов сыра. Например, Российский сыр  и Маасдам, главное чтобы вам нравилось.

Чеснок играет в этом блюде не мало важную роль, он придаст особую пикантность. Для этого его очищаем и выжимаем через чесночницу или же шинкуем очень мелко при помощи ножа.

В глубокую миску вливаем сливки, всыпаем туда чеснок и мускатный орех. И тертый сыр. Перемешиваем до однородной массы.

Приступаем к самому важному. В противень с глубокими бортами или же в форму для запекания, выкладываем на дно куриное филе. Следующим слоем измельченный лук и  сверху картофель кольцами.

Заливаем все заправкой. Желательно залить все так, чтобы заправка залилась между слоями, чтобы закрыть все проходы между слоями.

Следом стоить повторить весь процесс еще одним слоем куриного филе, лука и картофеля. Опять заливаем заправкой и только потом засыпаем тертым сыром.Отправляем курицу под картофельной шубой в хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.

Как только блюдо будет готово, его стоит подавать исключительно горячим. Разрезая при помощи острого ножа на порционные кусочки.

Курица под картофельной шубой готова.

Посмотреть рецепт Курицы по-французски.

Приятного аппетита.

Куриное филе под картофельной шубой в духовке — Год 2019

Тертый картофель в духовке с мясом курицы – блюдо простое в приготовлении и особых трудозатрат не требует. Курица с картофелем в этом варианте получается больше пареными, чем запечёнными, пища не жирная, менее калорийная, отлично подойдет для каждодневного ужина, да и на праздничный стол такую запеканку тоже можно поставить.

Для приготовления нам необходимы такие ингредиенты:

1. Свежее куриное филе 4 шт.;
2. Нежирная сметана 4 ст. л.;
3. Картофель среднего размера 3 шт.;
4. Репчатый лук 2 шт.;
5. Куриное яйцо 3 шт.;
6. Чеснок 3 зубка;
7. Свежие помидоры 4 шт.;
8. Соль, перец по вкусу, фото 1.

Курица под шубой в духовке, рецепт с фото:

Промоем куриное филе, на доске отобьем его так, чтоб получились пласты. На дно формы для запекания положим лист фольги и смажем его чуть растительным маслом. Потом выложим на фольгу отбитое филе, немного посолим и поперчим.

Далее помоем помидоры, порежем их полукольцами и уложим на мясо, они пустят сок при выпекании и мясо будет еще более, сочнее и вкуснее.

Затем почистим от кожуры картофель и натрем его в посуду на крупной терке, отожмем крахмал с нее. Посолим, поперчим чуть, не забывая, что солили и перчили еще куриное филе. К картофелю добавим яйца, сметану, мелко нарезанный лук и пропущен через пресс чеснок.

Кстати, тертый картофель в духовке с мясом будет хорош и со свининой, и с индюшатиной, поэкспериментируйте. Последним делом выкладываем фарш из картофеля на помидоры и аккуратно и равномерно разглаживаем его по всей форме.

Отправляем в горячую духовку и запекаем до готовности, сверху получится золотистая хрустящая картофельная корочка.

Но это только сверху, внутри мясо, помидоры и картофель, получатся будто пареные, а пареная еда, как известно, намного полезнее. Курица, запечённая под тертым картофелем в духовке готова. Приятного аппетита.

Для вас готовила и снимала процесс Елена Федотова

Куриное филе под шубой в духовке рецепт с фото Ищите Куриное филе под шубой в духовке рецепт с фото? Здесь самый простой и быстрый рецепт с фото и видео инструкцией. Смотреть!

Источник: vtarelochke.ru

Читайте также:  Салат средиземноморская жемчужина

Куриные отбивные есть в меню практически каждой семьи. Один из вариантов приготовления этого популярного блюда — куриные отбивные в картофельной шубке. Сочное куриное мясо в хрустящей поджаристой картофельной корочке — ну кто сможет устоять?

Это блюдо отлично подходит как для будней, так и для праздничных обедов в качестве горячего блюда.

• 2 куриных филе (1 грудка)
• 4 средние картофелины (примерно 500 г)
• 1 ст. л. майонеза
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 1 ст. л. муки
• соль, перец, растительное масло

Куриное филе разрезаем пополам, из двух филе получится 4 отбивных.

Каждый кусочек поочередно кладем в полиэтиленовый пакет и отбиваем. Куриное филе — мясо нежное, и пакет его защищает. Кроме того, разделочная доска и молоточек остаются чистыми, что очень удобно.

Готовим соус, смешав столовую ложку майонеза и чеснок, пропущенный через пресс. Вместо майонеза можно использовать сметану или густой натуральный йогурт.

Каждую отбивную солим, перчим с двух сторон и обмазываем соусом. Можно добавить приправы, которые вы предпочитаете. Складываем стопкой и отставляем в сторонку, пусть пока помаринуются.

Приготовим картофельную шубку, натерев очищенный картофель на крупной терке. Картофель слегка отжимаем, сок сливаем.

Насыпаем в тарелку муку, в другой тарелке взбиваем яйцо.

Сковороду разогреваем на небольшом огне и наливаем растительное масло. Сколько? Ну, так, чтобы донышко сковородки было полностью покрыто маслом.

Одну отбивную обваливаем в муке и обмакиваем во взбитое яйцо. Затем кладем отбивную на ладонь и ложкой или просто рукой аккуратно выкладываем на нее картофельную массу.

Выкладываем куриную отбивную в разогретую сковороду картофелем вниз. Сверху еще добавляем картофельную массу и разравниваем ее. Картофель немного присаливаем. То же самое проделываем и со второй отбивной.

Обжариваем куриные отбивные с двух сторон до румяной корочки. Перевернув их на другую сторону, не забываем опять немного присолить картофель. Огонь, напоминаю, должен быть небольшой.

Куриные отбивные в картофельной шубке подавайте к столу горячими, пока картофель еще хрустящий. К этому блюду отлично подойдет салат из свежих огурцов с яйцами, редиской и зеленью.

Еще один вариант приготовления куриных отбивных с корицей и карри вы можете посмотреть здесь.

Попробуйте приготовить также отбивные из фарша. вы удивитесь, насколько это вкусно!

На сегодня все. Удачи и хорошего настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Тертый картофель в духовке с мясом курицы – блюдо простое в приготовлении и особых трудозатрат не требует. Курица с картофелем в этом варианте получается больше пареными, чем запечёнными, пища не жирная, менее калорийная, отлично подойдет для каждодневного ужина, да и на праздничный стол такую запеканку тоже можно поставить.

Для приготовления нам необходимы такие ингредиенты:

1. Свежее куриное филе 4 шт.;
2. Нежирная сметана 4 ст. л.;
3. Картофель среднего размера 3 шт.;
4. Репчатый лук 2 шт.;
5. Куриное яйцо 3 шт.;
6. Чеснок 3 зубка;
7. Свежие помидоры 4 шт.;
8. Соль, перец по вкусу, фото 1.

Курица под шубой в духовке, рецепт с фото:

Промоем куриное филе, на доске отобьем его так, чтоб получились пласты. На дно формы для запекания положим лист фольги и смажем его чуть растительным маслом. Потом выложим на фольгу отбитое филе, немного посолим и поперчим.

Далее помоем помидоры, порежем их полукольцами и уложим на мясо, они пустят сок при выпекании и мясо будет еще более, сочнее и вкуснее.

Затем почистим от кожуры картофель и натрем его в посуду на крупной терке, отожмем крахмал с нее. Посолим, поперчим чуть, не забывая, что солили и перчили еще куриное филе. К картофелю добавим яйца, сметану, мелко нарезанный лук и пропущен через пресс чеснок.

Хорошо все помешаем и картофель готов.

Кстати, тертый картофель в духовке с мясом будет хорош и со свининой, и с индюшатиной, поэкспериментируйте. Последним делом выкладываем фарш из картофеля на помидоры и аккуратно и равномерно разглаживаем его по всей форме.

Отправляем в горячую духовку и запекаем до готовности, сверху получится золотистая хрустящая картофельная корочка.

Но это только сверху, внутри мясо, помидоры и картофель, получатся будто пареные, а пареная еда, как известно, намного полезнее. Курица, запечённая под тертым картофелем в духовке готова. Приятного аппетита.

Для вас готовила и снимала процесс Елена Федотова

А вы можете посмотреть еще рецепт: курица в духовке в рукаве — сочно, нежно и очень вкусно!

Курица, запеченная под тертым картофелем в духовке Тертый картофель в духовке с мясом — сытно, вкусно, просто и быстро! Попробуйте приготовить такое мясо под картофельной шубой и поймете, какое это отличное блюдо на обед или ужин.

Источник: kurica-v-duhovke.ru

Читайте также:  Как приготовить салат тиффани Поделитесь статьей в соц. сетях:

Рецепт: Курица с грибами под картофельной шубой — в духовке

Ингредиенты: грудка куриная — 300 гр.;грибы свежие — 250 гр.;картофель крупный — 4 шт.;лук репчатый — 1 шт.;мука — 1 ст.л.;молоко жирное — 400 мл.;сыр твердый — 100 гр.;масло растительное — 4 ст.л.;соль — по вкусу;перец черный молотый — по вкусу

Всем привет!Картофель нужно сварить до готовности, дать остынуть.Далее приготовить соус.

Куриную грудку

нарезать на мелкие кусочки

и обжарить на растительном масле на сковороде до образования золотистости.

Далее курицу убрать со сковороды в отдельную миску.Затем на этой же сковороде обжарить мелко нарезанный лук

до готовности.

Затем к луку добавить мелко нарезанные грибы

и обжаривать до испарения жидкости, на среднем огне.

Затем добавить муку,

перемешать.Далее добавить молоко,

Хорошо перемешать. Посолить, поперчить.

Тушить 3 минуты.Затем добавить курицу, перемешать. Отключить огонь.

Форму для выпечки смазать растительным маслом и вылить соус.Сверху натертый на крупной терке картофель.

Далее натертый на крупной терке сыр.

Выпекать в разогретой до 180* духовке 30 минут.

Приятного аппетита.

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Сочная курица под шубой из картофеля, яиц и сыра (пошаговый рецепт с фото и видео)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие мои читатели. Многие любят вкусовое сочетание куриного мяса и картофеля. Но мало кто знает, что, помимо жаренной курицы с картошкой, есть множество блюд, в которых эти два ингредиента, дополняя друг друга, превращаются в поистине кулинарный шедевр. Одним из таких примеров является сочная курица под шубой из картофеля, яиц и сыра, еще одно название — «стожок». Сегодня я поделюсь с Вами рецептом этого вкусного и сытного блюда.

Готовится оно не сложно, входящие в его состав продукты есть в холодильнике каждой хозяйки, но результат выглядит очень аппетитно и сравним с ресторанным. Поэтому можете смело готовить сочную курицу под шубой из картофеля, яиц и сыра на праздничный стол, и Ваши друзья будут в восторге от оригинальной подачи и многогранности обыденных продуктов.

Основой данного блюда является сочная котлета из куриного фарша с репчатым луком и специями. А «шуба» — выложенные слоями лук, отварное яйцо, картофель и сыр с нежным молочным оттенком майонезного соуса.

Помимо оригинальной подачи сочная курица под шубой из картофеля, яиц и сыра имеет еще один весомый плюс — она соединяет в себе сразу и мясо и гарнир, а это существенная экономия времени в приготовлении сытного кушанья. Также это блюдо прекрасно справится с ролью рабочего обеда или перекуса.

Вдвойне приятно узнать, что это не только вкусное, но и полезное кулинарное изделие: оно богато белками, витаминами, макро и микроэлементами и при этом содержит малое количество углеводов. Поэтому его вполне можно назвать диетическим продуктом.

Итак, приступим к приготовлению…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 13/12/5.

Ккал: 181.

ГИ: низкий.

ИИ: средний.

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 5 порций по 250-300 г.

Ингредиенты блюда.

• Картофель — 300 г (2 шт).
• Лук репчатый — 150 г (1 шт).
• Куриное филе — 500 г.
• Яйцо — 3 шт.
• Сыр твердый «Российский» — 150 г.
• Соль — 5 г (1/2 ч.л).
• Специи для мяса — 4 г (1/2 ч.л).
• Масло растительное (для жарки) — 20 мл (1-2 ст.л).

Майонезный соус.

• Молоко цельное — 20 мл (1-2 ст.л).
• Горчица столовая — 4 г (1/2 ч.л).
• Соль — 3 г (1/4 ч.л).
• Сок лимона — 17 мл (1 ст.л).
• Масло растительное (подсолнечное) — 80 мл (5 ст.л).

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Овощи моем и очищаем от кожуры. Картофель лучше брать с небольшим содержанием крахмала. У меня был маленький кусочек лимона, из него я выжала 1 ст.л сока.

Два яйца отправляем в сотейник, заливаем водой, ставим на максимальный огонь на 15 мин (варим вкрутую, 12 мин после закипания воды).

Теперь займемся фаршем (готовим как на котлеты). Нарезаем куриное филе небольшими кусочками, так чтобы влезли в мясорубку и измельчаем в ней. Затем отправляем в этот же «чудо-прибор» половину репчатого лука (его тоже необходимо нарезать, иначе не пролезет в горлышко).

Добавляем в миску с фаршем и луком соль (1/2 ч.л), специи (1/2 ч.л) и яйцо. Вымешиваем до однородности.

Вторую половину луковицы нарезаем мелким кубиком.

Обжариваем овощ на максимальном огне, помешивая (чтобы не подгорел), 5-7 мин до золотистого цвета.

Теперь займемся майонезным соусом. В удобную емкость (у меня поллитровая банка) вливаем молоко, добавляем соль (1/4 ч.л), горчицу (1/2 ч.л), лимонный сок (1 ст.л) и подсолнечное масло (5 ст.л).

Ставим в банку погружной блендер и начинаем взбивать жидкость, не двигая прибор, до образования однородной эмульсии (3- 5 мин).

Соус по консистенции напоминает жидкую сметану.

Отварные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем мелким кубиком (можно натереть на терке).

Добавляем к измельченным яйцам 1 ст.л майонезного соуса, перемешиваем.

Сыр и картофель натираем на крупной терке.

Все ингредиенты подготовлены, можно «одевать» курицу в «шубу».

Не забываем поставить разогреваться духовку до 180-200 С.

Из мясного фарша формуем плоскую котлету (диаметром 7-10 см). У меня получилось 5 шт. Выкладываем ее на смазанный маслом противень.

На котлету выкладываем 1 ст.л обжаренного лука.

На лук — яичную смесь (1 ст.л).

Следующий слой — картофель (2-3 ст.л). Выкладываем его так, чтобы котлета полностью скрылась под измельченным овощем.

Обильно посыпаем наше изделие сыром и поливаем майонезным соусом (1-2 ст.л).

Вот так выглядит полуфабрикат курицы под шубой из картофеля, яиц и сыра (вид сверху).

Ставим наши «стожки» в разогретый до 180-200 С духовой шкаф и запекаем в течение 30-35 мин до образования золотистого цвета на поверхности изделий.

Подаем готовое блюдо горячим, со свежими овощами, зеленью и любимым соусом.

Приятного аппетита!

Ниже представлено видео приготовления этого замечательного блюда.

---

---

Stückchen von Haferflocken und Banane

Ein Rezept für leckere Pfannkuchen, deren Teig nur aus Haferflocken oder Haferflocken, Bananen und Eiern zubereitet wird, d.h. ohne Zugabe von Mehl.

Garprozess

Solche Bananen-Hafer-Krapfen mögen diejenigen, die Haferbrei aus Haferbrei, Haferbrei aus jedem Mahlen und Haferbrei für schnelles Brauen mögen. Aus den Flocken zum Brühen wird der Teig schnell zubereitet, es genügt, sie in warme oder bei Raumtemperatur gekühlte Milch zu gießen.

Венн Флокен für normales Kochen sind, müssen sie nach dem Gießen mit kochendem Wasser dampfen und anschwellen lassen. Sie können nur die Reste des Breis verwenden, der am Tag zuvor nicht gegessen wurde.

Vanille ich verbessere nicht so sehr den Geschmack, wie sehr ich den Geruch von Milch für mich maskiere… Neben Vanille wird im Teig für Haferflocken mit einer Banane im Fach Zimt oder eine kleine Orangenschale gemahlen.

Wahrscheinlich waren die meisten Bananen-Hafer-Krapfen heiß, und sie sahen mich eher kalt an, und besonders — mit Honig.

Für Haferflocken aus Haferflocken und Bananen bereiten Sie die Zutaten auf der Liste vor.

Haferflocken mit Salz und Zucker vermischen.

Die Milch zum Kochen serveen (auf einem Teller oder in der Mikrowelle) und in eine Schüssel mit Flocken geben. Bei Getreideflocken sollten Sie sich auf ein Glas konzentrieren, und bei Flocken, die gekocht werden müssen, wird eine halbe Tasse benötigt.

Umrühren und stehen lassen, Deckel schließen.

In der resultierenden Masse, fast im Brei, fügen Sie ein paar Eier hinzu und mischen Sie.

Bananengroß mahlen oder einfach sein Fleisch mit einer Gabel zerdrücken.

Mischen und vermischen Sie die Haferflocken mit der Banane.

Der Teig für Bananen-Haferflocken ist fertig.

Pfannkuchen in der üblichen Art und Weise braten und den Teig mit einem Löffel auf einer mit Pflanzenöl gefetteten, erhitzten Pfanne verteilen.Feuer setzte die Mitte, damit die Krapfen gut geröstet, aber nicht verbrannt werden.

Fry sie auf beiden Seiten, den Spachtel drehend.

Krapfen von Haferflocken und Banane sind fertig.

Служба безопасности или кальта с Zusätzen nach Geschmack: saure Sahne, Honig, Kondensmilch, Marmelade…

Приятного аппетита!

Свинина под шубой с картошкой. Мясо под шубой в духовке рецепт с фото свинина с картошкой

Разнообразит ваше меню необычным, но таким вкусным блюдом, как свинина под шубой.

Нежное мягкое мясо с сочными овощами, ароматными грибами и зеленью, аппетитная хрустящая сырная корочка — блюдо идеально подходит как для воскресного обеда, так и для большого праздничного стола.

Свинина под шубой в духовке — общие принципы приготовления

Свинину можно приготовить под шубой, нарезав мясо на мелкие кусочки, нарезав мясо на фарш или нарезав свинину на стейки, в виде отбивных или шницеля.

Готовое мясо обычно кладут в смазанную маслом форму, а поверх свинины укладывают шубу — остальные ингредиенты.Далее все поливают по желанию сливочным, сметанным, майонезным или горчичным соусом и присыпают сырной стружкой.

Для запекания под шубой годится любая часть свинины, кроме костяной. Лучше брать свежую или охлажденную свинину. Замороженные продукты необходимо полностью разморозить.

Если мясо запекается кусками, то лучше разрезать свинину поперек волокон. Крупные швы можно отбивать молотком. Крупные куски желательно предварительно замариновать, сделав на них надрезы.

В качестве шубы используются все виды овощей: картофель, помидоры, баклажаны, лук, сладкий перец и многие другие. А также грибы, ветчина. Они могут быть измельченными, мелко или крупно нарезанными.

В качестве начинки можно взять любой любимый соус. Если возиться не хочется, просто смешайте сметану с водой, зеленью и специями.

Для посыпки лучше использовать жирный сыр. твердые сорта … Его можно натереть на терке или нарезать тонкими ломтиками.

1. Свинина в шубе из картофеля и помидоров с сыром

Килограмм свинины;

250 граммов полутвердого или твердого сыра;

3-4 картошки;

Пара помидоров;

Лук репчатый;

1.Свинину тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать кружочками. Используйте соль, перец и другие специи по вкусу.

2. Натереть картофель на крупной терке.

3. Нарезать лук кольцами.

4. Помидоры нарезать кружочками. Если кожура толстая, то помидоры лучше предварительно бланшировать: обдать кипятком, обмакнуть в холодную воду, снять кожицу.

5. Твердый сыр натереть на крупной терке.

6. Нарезать зелень и чеснок.

7. Противень смазать сливочным маслом. На него выложить мясо, лук, картофель, помидоры. Сверху помидоры намазать майонезом (можно заменить другим соусом по вкусу).

8. Запекайте мясо с овощами при температуре от 195 до 215 градусов примерно 40-50 минут.

9. За 5-10 минут до окончания смазать свинину толченым чесноком, посыпать тертым сыром, зеленью.

2. Свинина под шубой в духовке: рецепт с капустой

600 — 700 грамм капусты;

100 — 120 грамм твердого сыра;

1.Начните с мяса, овощей и сыра. Лук нарезать тонкими полукольцами, свинину — мелкими кусочками, морковь и сыр натереть на терке, капусту нашинковать. Приправить все солью и перцем.

2. Форму для запекания смазать тонким слоем сливочного масла. На дно выложите овощи с мясом слоями в следующей последовательности: свинина, лук, морковь, нарезанная капуста.

3. Сверху посыпать тертым сыром, смазать тонким слоем майонеза.

4. Выпекать блюдо в духовке при 180 градусах примерно 35-45 минут.При необходимости накрыть свинину в шубе фольгой и тушить дальше, чтобы все ингредиенты пропеклись одновременно и ничего не пригорело.

3. Свинина в овощной панировке в сметанном соусе

500 грамм мякоти свинины;

2 луковицы;

2-3 картофелины;

2-3 свежих помидора или томатный кетчуп;

Пару зубчиков чеснока;

Соль, перец черный молотый, специи;

Масло подсолнечное.

1. Мясо нарезать ломтиками размером с ладонь и толщиной до одного сантиметра, взбить, посолить, поперчить, посыпать специями.

2. Смажьте верх кетчупом или положите сверху ломтики помидоров.

3. Лук нарезать тонкими полукольцами и выложить на помидор. Затем посолить и поперчить. Полить свинину нежирной сметаной.

4. Картофель вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Готовое блюдо выложить на мясо. Повторно посолить, поперчить и смазать сметаной.

5. Выпекать мясо 45 минут при температуре не менее 180 и не более 200 градусов (точная температура зависит от мощности духовки).В конце разрешается зажечь огонь, ведь «шуба» должна приобрести красивый золотистый оттенок. Для усиления желаемого эффекта его смазывают подсолнечным маслом.

6. При желании свинину под шубой можно присыпать тонким слоем сырной стружки

4. Свинина под шубой в духовке: простой рецепт

Отбивные свиные;

Лук репчатый;

100 граммов молока;

100 грамм сметаны;

Масло растительное.

1.Тщательно промойте свинину и нарежьте небольшими стейками. Мясо взбить с каждой стороны, посолить и приправить.

2. Затем быстро обжарьте мясо, буквально две-три минуты, на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки.

3. Выложить обжаренную свинину в форму для запекания, предварительно покрытую фольгой.

4. Нарезанные лук и морковь обжарить, выложить на мясо.

5. Смешать сметану и молоко. Вылейте эту смесь по мясу. Добавьте соль и перец.

6. Плотно накройте форму фольгой.

7. Запекать отбивную под морковной шубой около получаса при температуре 200 градусов.

5. Свинина в грибной шубе с сыром и помидорами

600 грамм свиной шеи;

200 грамм свежих или консервированных грибов;

300 грамм твердого сыра;

3-4 помидора;

Соль и перец по вкусу.

1. Свинину нарезать кружочками, взбить и выложить на противень. Приправить солью и перцем.

2.Выложите на мясо грибы, нарезанные помидоры и нарезанные помидоры.

3. Свинину с грибами и помидоры посыпать тертым сыром.

4. Запечь блюдо в разогретой до 190 градусов духовке в течение получаса.

6. Необычный рецепт: свинина под шубой в духовке с ананасами

500 грамм свинины;

Банка консервированных ананасов;

2 помидора;

80-100 грамм тертого сыра;

200 грамм майонеза;

1.Свинину промыть, обсушить и нарезать порциями. Взбить мясо. Приправить перцем, посолить. Затем выложите свинину на противень, предварительно смазанный растительным маслом.

2. Нарезать лук кольцами и выложить на свинину.

3. Поверх овощей намазать мелкой сеткой майонеза.

4. Положите на лук нарезанный помидор. Уложите на них кольца ананаса. Свинину аккуратно смазать майонезом, посыпать тертым сыром. Поместите оливку в середину каждого кольца ананаса.

5. Запекать свинину под необычной шубой при 180 градусах около получаса.

7. Свинина под шубой в духовке с огурцами в горчично-майонезном соусе

500 грамм свиной вырезки;

5 маринованных огурцов;

100 грамм сыра;

2 столовые ложки горчицы и майонеза;

Масло растительное;

Перец черный молотый;

1. Мясо в самом начале промыть и нарезать порциями. Слегка взбейте свинину молотком.Затем посолите и поперчите мясо и оставьте пропитаться специями.

2. Следующим шагом будет приготовление огуречно-сырной глазури к мясу. Огурцы и сыр натереть на крупной терке.

3. Затем в одну миску переложить ингредиенты для «шубы». Добавьте к ним майонез. Все тщательно перемешать.

4. Выложить мясо на негорючий противень, смазанный растительным маслом. Каждый кусок смазать горчицей, «шубой». Сверху накрыть мясо фольгой.

5. Выпекать блюдо в духовке при 200 градусах 40-50 минут.

8. Свинина в шубе из грибов и сладкого перца

800 грамм филе свинины без ребер;

200 грамм шампиньонов;

200 грамм сладкого перца;

150 грамм твердого сыра;

1. Свиное филе нарезать, взбить, посолить и поперчить.

2. Обжарить мясо на сковороде на раскаленном растительном масле с двух сторон 1-2 минуты.

3. Шампиньоны нарезать кружочками, слегка посолить и обжарить до мягкости.

4. Болгарский перец очистить от кожуры и нарезать кольцами.

5. Выложите отбивные на огнеупорный противень. Сверху выложить грибы и перец. В завершение обильно посыпьте тертым сыром.

6. Запекать свинину в шубе в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью.

Свинина под шубой в духовке — секреты и хитрости

При использовании помидоров выбирайте плотные, мясистые сорта. Желательно перед тем, как нарезать овощи, сначала снять кожицу.

При использовании баклажанов не забывайте, что этот продукт может быть горьким, поэтому после нарезки кусочки замочите в солевом растворе, затем слейте воду, а сами баклажаны слегка отожмите.

Маринад поможет сделать блюдо еще вкуснее и сочнее.

Если перед запеканием куски свинины обжарить на хорошо разогретом масле на сильном огне в течение 2–3 минут, мясо будет сочнее.

Можно использовать не только свежие, но и предварительно обжаренные грибы.

Не забывайте и о специях, они улучшат и дополнят вкус и аромат свинины.

Чтобы свиные отбивные под шубой не высыхали во время запекания, на дно противня налейте немного бульона или воды.

Каждый раз комбинируйте разные ингредиенты для создания новых блюд.

Вкусная сочная свиная отбивная, приготовленная в духовке под сырной корочкой, — блюдо, достойное праздничного стола. По сути, «шуба» — это картофельно-томатно-сырная «крышка» на ароматной свиной отбивной, и приготовленное таким образом мясо можно подавать порционно.

Вся прелесть свинины под шубой в простоте приготовления, здесь ничего не испортить.Следуйте рецепту с фото, и вы порадуете своих домочадцев приятным нежным мясом с уже готовым гарниром.

Категории:
Время приготовления: 1 час 30 минут
Время приготовления: 50 минут
Общее время: 2 часа 20 минут
Выход: 8 порций

Ингредиенты для свинины под шубой в духовке

• свинина (нежирная) — 600 г
• луковица — 1 крупная луковица
• картофель — 4-5 шт.
• помидор крупный свежий — 2 штуки
• чеснок — 1 головка
• сыр твердый (русский) — 200 г
• майонез (любой) — 100 г
• специи: перец черный и красный молотый
• соль по вкусу

Как вкусно запечь мясо под шубой в духовке

Нарезать мясо пластинами толщиной 1 см. Тщательно взбить с двух сторон, предварительно обмотав кусочки пищевой пленкой

.

Положите отбивные в неглубокую миску, приправьте солью и перцем.Накрыть, оставить на полчаса.

Пока мясо «замариновано» в миске, приготовьте лук и картофель. Лук разрезать пополам, затем нарезать тонкими полукольцами, удалить толстые «пятки» лука

Картофель очистить, по три на крупной плоской терке, положить в глубокую миску

Чеснок очистить, измельчить в чесночном прессе, добавить к картофелю

Чтобы картофель не потемнел, всыпать майонез, соль, все перемешать.

Выложите отбивные в форму для запекания — первый слой

Лук ошпарить кипятком, чтобы он быстро приготовился, отжать.Укладываем второй слой — это луковая «шуба», которая лежит свободно

Выложить картофель на лук, разровнять ложкой или ладонью, слегка прижать слои

На картофельную «шубу» положить полукольца помидора

Камшилина Ирина

Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

Содержимое

Мясные блюда подходят для семейных обедов, пышных торжеств. Ароматное мясо по-королевски имеет свою историю.Пик популярности еды приходится на эпоху Петра Великого, когда европейские блюда становились все более популярными у гурманов. Облегчить приготовление свинины поможет статья, где пошагово описаны все этапы приготовления.

Как приготовить по-королевски свинину

Любая еда рано или поздно надоест. Диетологи не зря говорят об опасности монодиет. Это не означает, что вам нужно постоянно тратить деньги на покупку новых ингредиентов. Необходимо изменить процесс приготовления.Вместо скучных отбивных можно по-королевски приготовить мясо. Нетривиальный рецепт требует свинины, специй и других продуктов, подобранных в соответствии с национальными предпочтениями гостей.

Основа рецепта: нарезать плоские куски мяса, запечь в духовке под «шубой». Хорошим вариантом будет добавить твердый сыр в качестве связующего элемента между мясом и слоями «шубы». Перед запеканием свинину не забудьте хорошо замариновать. Для этого подойдет сок из головки чеснока или различных специй.Если подать мясо по-королевски, то это блюдо станет главным украшением праздничного стола. Свинина под «шубой» никого не оставит голодным.

Рецепты свинины по-королевски

Есть масса рецептов с фотографиями, по которым легко увидеть, как приготовить свинину. В магазине можно купить все ингредиенты: мясо, картофель, грибы, специи, помидоры, лук, сыр. Как приготовить свинину по-королевски не в духовке, а в мультиварке? Нужно взять те же ингредиенты, залить в чашу мультиварки растительное масло, выложить мясо, а затем остальные слои «шубы», как на фото продуктов в разделе.Варить нужно 40 минут в режиме «запекание». Подавать с гарниром из отварного риса, но допустимы и другие блюда.

Свинина по-королевски в духовке

• Время приготовления: 1 час.
• Порций в упаковке: 10 персон.
• Калорийность блюда: 176 ккал на 100 грамм.
• Назначение: на праздник.
• Кухня: европейская.

Свинина по-королевски в духовке — блюдо мясное, сытное и горячее. Гости обязательно оценят это, а хозяйка получит множество комплиментов.При приготовлении важно добавлять указанные продукты согласно списку. Мясо должно быть особенно сочным. С помощью ложки домашней аджики можно легко пропитать блюдо неповторимым пикантным вкусом.

Состав:

• свинина (мякоть) — 700 г;
картофель
• — 3 штуки;
• репчатый лук — 2 штуки;
• помидор — 1 штука;
• сметана — 120 г;
• аджика — 1 ст.
• соль, перец — по вкусу;
• сыр твердый — 80 г;
• масло подсолнечное — для смазки.

Способ приготовления:

1. Нарезать мясо ломтиками 8 мм.
2. Накройте мясо пищевой пленкой, чтобы при взбивании кусочки мяса не разлетелись по кухне.
3. После взбивания посолить и поперчить каждый кусок.
4. Противень смазать подсолнечным маслом.
5. Выложить на него свиные отбивные, а сверху нарезать колечками лук.
6. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть лук.
7. Приготовить смесь сметаны и аджики, смазать выложенный картофель.
8. Помидоры нарезать тонкими ломтиками и завершить композицию, выложив их сверху.
9. Посолить и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.
10. Запекать свинину под шубой 50 минут.
11. По истечении времени нужно открыть духовку, присыпать сырной стружкой, оставить мясо на 7 минут.

Свинина по-королевски с грибами

• Время приготовления: 1 час.
• порций в упаковке: 3 порции.
• Калорийность блюда: 341 ккал на 100 грамм.
• Назначение: на праздник.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: средняя

Все делается точно так же, как в предыдущем рецепте, но с добавлением грибов. Они не только изменят количество необходимого мяса, но и подчеркнут его вкусовые качества. Идеальное время для приготовления — лето, потому что тогда можно добавлять свежие грибы, а не замороженные. Свинина по-королевски с грибами — сочетание сочной мясной основы, ароматов грибов и пармезана.

Состав:

• свиная вырезка — 0,5 кг;
• шампиньоны (свежие или консервированные) — 200 г;
• лук репчатый — 1 штука;
• майонез — 50 мл;
• сыр пармезан — 150 г;
• масло растительное — 1 ст. л .;
• смесь 4 перцев (молоток) — по вкусу;
• базилик — 1 ч.
• соль — 0,5 ч.

Способ приготовления:

1. Вынуть размороженный кусок мяса, нарезать небольшими ломтиками.
2. Добавьте соль, молотый перец, базилик, ваши любимые травы.
3. Все тщательно перемешать руками.
4. Свежие грибы промыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.
5. Возьмите очищенный лук и нарежьте кольцами.
6. Сыр натереть на мелкой терке.
7. Намазать форму для запекания необходимым количеством растительного масла.
8. Выкладываем в следующей последовательности: свинина, грибы, лук, прослойка майонеза, сыр.
9. Температура выпечки 180 градусов в течение часа.
10. Определить готовность блюда можно по образованию аппетитной корочки.

Свинина по-королевски с помидорами

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 2 человека.
• Калорийность блюда: 198 ккал на 100 грамм.
• Назначение: Новый год.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: средняя.

Как приготовить свинину под «шапкой» за счет вкусной начинки? Первый рецепт по-царски свинины предложили французы.Помидор в качестве ингредиента очень уместен. Царская свинина с томатами и сырной заправкой с добавлением ароматных специй гармонично смотрится на фото новогоднего стола … Не рекомендуется хранить царское лакомство. Лучше всего есть все, когда блюдо горячее. Не остужай.

Состав:

• свинина (вырезка) — 2 штуки;
• лук репчатый — 1 штука;
• соевый соус — 50 мл;
• майонез — 30 мл;
сыр
• — 50 г;
• перец черный молотый — по вкусу;
• масло растительное.

Способ приготовления:

1. Отбить кусочки свинины (каждый толщиной около 1 см).
2. Выложить в глубокую миску, поперчить и полить соевым соусом на полчаса.
3. Нагрейте растительное масло в сковороде, добавьте огонь и обжаривайте слои с каждой стороны в течение 5 минут.
4. Когда на кусках начинает появляться слабая корочка, нужно переложить мясо в форму для запекания, предварительно намазав стейки майонезом.
5. Затем сверху на мясо положить луковые кольца и тертый сыр.
6. Поставить в духовку при 200 градусах и выпекать 40 минут.

Свинина по-королевски с картофелем

• Время приготовления: 50 минут.
• порций в упаковке: 4 порции.
• Калорийность: 694 ккал на порцию.
• Назначение: повседневное.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: средняя.

Блюда из свинины всегда вкусны и сытны. Как и шницель, свинина с картошкой по-королевски украсит ваш обеденный стол… Главное, чтобы все ингредиенты были свежими, а духовка их прогревала равномерно, тогда процесс приготовления будет легким. Если у вас нет бумаги для выпечки, попробуйте заменить ее. оливковое масло … Получится вкусно, а мясо не прилипнет к форме.

Состав:

• картофель — 5 штук;
• свинина — 300 г;
• лук репчатый — 1 штука;
• помидоры — 2 штуки;
сыр
• — 200 г;
• майонез — 150 мл;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления:

1. Свиное филе нарезать тонкими ломтиками и отбить.
2. Положите пергаментную бумагу на противень и выложите мясо.
3. Добавить соль, перец, майонез.
4. Нарезать картофель кружочками и выложить на свинину. Посолить и смазать майонезом.
5. Лук нарезать кольцами и выложить поверх картофеля.
6. Помидоры вымыть и нарезать кружочками, положить сверху, снова посолить и залить майонезом.
7. Потом все это поставить в духовку и оставить запекаться 50 минут при 200 градусах.
8. По истечении времени снимите противень, посыпьте мелко натертым сыром и положите обратно, чтобы сыр расплавился.

Видео: как приготовить мясо по-королевски

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

Обсудить

Свинина по-королевски — рецепты пошаговые с фото. Как приготовить жареную свинину по-королевски под шубой

28.05.2018

Свинина под шубой — простое блюдо, представляющее собой запеканку из фарша, покрытого слоями овощей, картофеля или грибов. В большинстве случаев завершает композицию плавленый сыр. Как правильно приготовить блюдо?

Классическим вариантом такого блюда специалисты называют тандем картофеля с мясом, к которому только лук и сыр. Основная проблема, которая может возникнуть, — это сухость, так как не бывает очень сочных овощей или жирной пищи, поэтому обязательно приготовьте соус — им может выступить обычный майонез, смешанный с зеленью и солью.

Состав:

• свинина — 700 г;
• картофель — 800 г;
• лук репчатый;
• майонез — 150 г;
• сыр Русский — 200 г;
• специй к мясу — 1 ч. ложка;
• соль по вкусу;
• зубчиков чеснока — 2 шт .;
• пучок петрушки;
• пучок укропа.

Способ приготовления:

1. Свинину нарезать пластами толщиной 2–3 см (длина и ширина значения не имеют, подбираются индивидуально для порционного куска).
2. Ударьте молотком с обеих сторон, но слегка.
3. Натереть мясными специями и солью.
4. Приготовить соус: пропустить измельченный чеснок через пресс, промыть и измельчить зелень. Добавить майонез, соль и размешать.
5. Полейте мясо половиной соуса, перемешайте вручную, чтобы оно было полностью покрыто этим составом, и оставьте на полчаса.
6. Снимите кожицу с картофеля, нарежьте его ломтиками толщиной 1 см, а лук нарежьте кольцами.
7. Поместите свиные отбивные на дно противня, сверху положите лук.
8. Затем накройте мясо «шубой» из картофеля, укладывая ломтики по принципу рыбьей чешуи: внахлест горизонтальных рядов.
9. Полить картофель оставшимся соусом.
10. Сыр натереть на крупной терке, посыпать блюдо.
11. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа.

Сочная свинина под шубой в духовке с помидорами

Если любите необычные вкусы, попробуйте сделать ананас-помидор, а не традиционную картофельно-луковую «шубу» к мясу.Блюдо получается намного сочнее, а главное, не требует ни майонеза, ни сметаны, а потому получается менее калорийным. Дополнительной изюминкой является гранатовый сок, используемый в качестве маринада для свинины. В противном случае вы можете аналогичным образом использовать консервированную жидкость для ананаса.

Состав:

• свинина — 700 г;
• помидоров крупных — 450 г;
• колечки ананаса — 250 г;
• маслины черные б / у — 50 г;
• гранатовый сок — 300 мл;
• сыр твердый — 150 г;
• сыр фета — 100 г;
• соль;
• перец белый молотый.

Способ приготовления:

1. Свинину аккуратно нарезать на несколько тонких пластов и приправить солью.
2. Залить гранатовым соком, оставить на час под пленкой.
3. Вынуть маринованную свинину, взбить молотком, выложить на дно формы для запекания или противня. Посыпать молотым перцем.
4. Помидоры промыть, удалить точку входа плодоножки, нарезать дольками толщиной 1-1,5 см.
5. Достаньте кольца ананаса из банки, откиньте на дуршлаг, чтобы залить водой стакан.Затем распределите по слою мяса, не оставляя между ними промежутков.
6. Положите разрезанные пополам оливки в отверстия каждого кольца. Если что-то осталось, поместите в оставшиеся пустоты (где кольца не соприкасаются).
7. Покройте ананасовый слой ломтиками помидоров.
8. Посыпать раскрошенным сыром фета, отправить запекаться при 180 градусах.
9. Через полчаса вынуть форму, посыпать все натертым мелко твердым сыром и отправить обратно еще на 20 минут.

Сытная запеченная свинина под шубой с грибами в духовке

Еще один очень интересный рецепт такого питательного блюда основан на сочетании нежного мяса и острых грибов: можно брать как знакомые, так и недорогие шампиньоны, а также более интересные белые грибы или лисички.Общие правила работы с ними, как и процесс приготовления, от этого не изменятся. Заменять в этом рецепте моцареллу на что-либо нежелательно, так как только он даст изумительные нити остроты, а вот сыр можно брать абсолютно любой полутвердый.

Состав:

• свинина — 600 г;
• картофель — 400 г;
• грибов — 350 г;
• лук репчатый — 2 шт .;
• морковь — 3 шт .;
• моцарелла — 110 г;
• сыр полутвердый — 100 г;
• сметана 10% — 200 г;
• соль;
• пучок укропа;
• масло сливочное — 10 г.

Способ приготовления:

1. Нарежьте свинину горизонтально на ломтики толщиной 2 см, а затем нарежьте кусочками примерно 5 * 10 см (шириной и длиной). Их слегка взбить молотком, посолить.
2. Картофель очистить и натереть на крупной терке.
3. Смешать со сметаной (100 г), также посолить. Посыпать мелко натертой моцареллой.
4. Поместите свинину в жаростойкую форму, сложив кусочки близко друг к другу. Влить сметану (100 г).
5. Лук нашинковать полукольцами и накрыть им мясо.
6. Сверху выложить крупно натертую морковь, слегка прижав ее руками.
7. Затем сделайте слой картофеля, смешанного с моцареллой, также утрамбовывая его.
8. Грибы нарезать кружочками, смешать на сковороде со сливочным маслом и обжарить 10 минут.
9. Поместите их в последний слой основного блюда.
10. Обернуть форму фольгой глянцевой стороной вниз и запекать свинину под шубой 45 минут. при 190 градусах.
11. Затем снимите фольгу, посыпьте все тертым полутвердым сыром и варите еще 15 минут.

Сегодня предлагаем приготовить чудесное очень вкусное блюдо — мясо под шубой в духовке. Он просто идеален для ужина или обеда. Этим блюдом можно легко накормить большую семью или долгожданных гостей.

Мясо под шубой — это предварительно замаринованное мясо, приготовленное в духовке под слоем лука, картофеля и помидоров, посыпанное сверху тертым твердым сыром.

Это блюдо очень похоже по составу и вкусу, только технология приготовления немного отличается. Нарезанный картофель с рубленым и маринованным мясом придают ему невероятный вкус.

Предлагаемое сегодня блюдо будет приготовлено из легкодоступных продуктов. В качестве мясного ингредиента у нас будет свинина. Подойдет свиная вырезка или корейка. Помимо свинины можно использовать куриное филе, баранину, говядину. Используя различные виды мяса, можно разнообразить домашнее меню … Это блюдо можно приготовить с любым мясом, основное правило — это мякоть без косточек.

Процесс приготовления вас ничуть не побеспокоит, а мясо под шубой получится великолепным и невероятно вкусным.

Как приготовить мясо под шубой в духовке

Для приготовления берем следующие ингредиенты:

• 1 килограмм свиной вырезки;
• 3 помидора среднего размера;
• 5 картофелин среднего размера;
• Пара луковиц;
• 3 зубчика чеснока;
• 300 грамм твердого сыра;
• Майонез;
• Соль;
• Перец черный молотый;
• Масло растительное для смазки формы;
• Зелень для украшения блюда.

Приготовление ингредиентов для блюда

Чтобы мясо получилось очень вкусным и сочным, сначала его замариновать. Возьмите свиную вырезку и нарежьте ее на кусочки, как на отбивные. Кусочки должны быть толщиной 1,5-2 см.

Затем каждый кусок мяса отбиваем молотком. Лучше сделать это, накрыв куски мяса пищевой пленкой.

Ломанные кусочки, посолить и поперчить с двух сторон. Вы можете добавить в мясо любимые специи по своему вкусу.

Подготовленные куски мяса выложить в тарелку, накрыть пищевой пленкой и отправить мариноваться в холодильник на 3-4 часа.

Пока мясо маринуется, можно приготовить остальные ингредиенты для нашего блюда.

Лук очистить, вымыть, слегка обсушить и нарезать кольцами на четвертинки. По желанию можно использовать полукольца.

Помидоры нарезать тонкими кольцами. По желанию можно нарезать полукольцами, это не так важно, вкус блюда от этого не пострадает.

Три зубчика чеснока мелко нарезать ножом. Твердый сыр натереть на крупной терке.

Теперь приступим к приготовлению картофеля. Очищенный, промытый картофель натрем на крупной терке. Но чтобы наш картофель перед варкой не потемнел, поместим тертый картофель в слегка подсоленную воду.

В небольшую миску налейте холодную воду, добавьте в нее половину чайной ложки соли, перемешайте, растворив соль. Картофель натираем на крупной терке и затем опускаем в подсоленную воду.В таком растворе картофель не потемнеет и отлично дождется, пока мясо замариновано.

Готовим мясо под шубой

Берем противень, накрываем фольгой, смазываем растительным или оливковым маслом. Выкладываем взбитые замаринованные кусочки мяса.

Сверху выложить слой нарезанного лука. В процессе варки лук будет выделять сок и благодаря этому мясо под шубой получится очень сочным и ароматным.Приправить солью и перцем. Далее посыпаем блюдо измельченным чесноком, он придаст блюду ароматный запах.

Картофель откинуть на дуршлаг, слегка подсушить и выложить на противень вместе с остальными ингредиентами. Снова посолить и поперчить.

Выложите нарезанный ломтиками помидор поверх картофеля. Добавьте помидоры.

Следующий шаг — смазать томатный слой майонезом.

Отправляем мясо под шубой в разогретую до 180 градусов духовку на 1-1,5 часа.

Готовое блюдо режем на порционные части и выкладываем на порционные тарелки. Мясо, приготовленное в духовке под шубой, готово. Приятного аппетита, готовьте это блюдо и радуйте родных и близких.

Запеченный в духовке картофель с куриными бедрами. Бедра куриные с картошкой в ​​духовке. Бедра куриные с картошкой в ​​духовке: как приготовить

Если вы хотите приготовить вкусную курицу и порадовать своих домочадцев, то запекайте куриные бедра с картошкой в ​​духовке.Уверяю, это беспроигрышный вариант, к тому же такое блюдо вполне подойдет для праздничного стола. Я не могу описать все ароматы, нежность и сочность птичьих бедер, надо просто попробовать. А картошка такая вкусная, что не можешь остановиться и хочется попросить лишнюю порцию.

А если есть такая возможность, то используйте при приготовлении филе куриные бедра — это не только облегчит процесс еды, но и сделает блюдо еще нежнее.На свое усмотрение можно снять кожицу, но после запекания в духовке она получается настолько приятной и слегка хрустящей, что даже те, кто не любит куриную кожу, с огромным удовольствием наслаждаются ею.

Состав:

• 1 кг филе куриного бедра
• 2 луковицы
• 800 гр картофеля
• 1 морковь
• соль, приправы
• сок 1 лимона или 60 мл
• 80 мл растительного масла

Способ приготовления

Положите бедра птицы в глубокую миску и смешайте с лимонным соком (уксусом), половиной масла, солью, перцем и приправами.Нанесите маринад на курицу массирующими движениями. Ставим в прохладное место для маринования на 2 — 3 часа, можно на ночь убрать в холодильник.

Картофель очистить, нарезать как можно тоньше, добавить нарезанную морковь, оставшееся масло, соль и перец. Так же тщательно перемешиваем и

выкладываем ровным слоем по форме с высокими бортиками. Поверх картофеля выложить маринованное мясо с луком и накрыть фольгой.

Как иногда хочется чего-нибудь по-настоящему сытного и быстрого на ужин, особенно после тяжелого дня.Почему бы не запечь куриные бедра? Это можно сделать сразу с гарниром и даже овощами. Аромат при запекании моментально соберет за столом всю семью.

• 6 куриных бедер;
• специй;
• 10 картошек.

Время: 1 час.

калорий: 135.

Как запечь куриные бедра с картошкой в ​​духовке:

Куриные бедра в духовке с картофелем, помидорами и сыром

• 12 картофель;
• 260 г сыра;
• 3 луковицы;
• 2 помидора;
• куриные бедра 1 кг;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 г молотого кориандра;
• 80 мл сметаны;
• зелени и специй.

Время: 1 час 15 минут.

калорий: 133.

Форма для выпечки:

1. Мясо промыть, затем удалить всю влагу салфетками и положить бедра в миску;
2. Добавьте сюда приправы к мясу и обязательно черный перец, один измельченный зубчик чеснока;
3. Затем добавьте еще сметаны и перемешайте. Посыпать кориандром, еще раз перемешать, дать настояться;
4. Снимите кожуру с картофеля, вымойте его, нарежьте тонкими кружками или небольшими кусочками;
5. Сыр натереть на крупной терке;
6. Зелень вымыть и мелко нарезать;
7. Помидоры вымыть, порезать плодоножки, сами плоды нарезать дольками;
8. Освободите лук и мелко нарежьте;
9. Выложите половину луковицы на дно формы для запекания, смазанное кусочком сливочного масла;
10. Затем выложите всю картошку;
11. Приправить солью и перцем, затем снова положить лук и смазать все остальной сметаной;
12. Сверху выложить кусочки мяса и посыпать помидорами;
13. Накрыть фольгой и отправить в духовку при 200 градусах Цельсия на полчаса;
14. Затем снимите фольгу, запекайте еще двадцать минут;
15. Десять минут до готовности, посыпать тертым сыром по всей поверхности, добавить мелко нарезанный чеснок и зелень.Дайте ему полностью запечься и сразу подавайте.

Как запечь куриные бедра с картофелем в фольге

• 3 куриных бедра;
• 3 картофелины;
• 2 зубчика чеснока;
• 60 г сыра;
• 1 луковица.

Время: 1 час 10 минут.

калорий: 153.

Способ обжарки:

1. Тщательно вымойте бедра, срежьте лишние части, проверьте наличие «пеньков» от перьев, затем удалите всю воду салфетками;
2. Освободите зубчики чеснока от шелухи, разрежьте их на две или три части;
3. Сделайте несколько проколов в бедрах ножом и вставьте в образовавшиеся отверстия кусочек чеснока;
4. Натереть мясо любимыми специями и обязательно посолить;
5. Очищенный лук нарезать крупными кольцами, в целости и сохранности, не разбирать на слои;
6. Очистите картофель от кожуры, затем вымойте его и нарежьте кубиками или крупными полосками, удалите всю влагу;
7. Натереть сыр длинными полосками.Если это моцарелла, нарежьте ее дольками;
8. Нарежьте лист фольги на прямоугольники среднего размера;
9. На каждый лист положить по краю сначала пару колец лука, затем картофель и немного соли;
10. Затем положите бедро и посыпьте его сыром;
11. Закройте блюдо вторым свободным куском фольги, заверните края, выложите готовые конверты на противень;
12. Выпекайте не более часа при 190 Цельсия, затем разверните или подавайте прямо в фольге.

Как приготовить куриные бедра с молодым картофелем и чесноком в духовке

• 15 г паприки;
• 1 кг молодого картофеля;
• 8 куриных окорочков;
• 4 зубчика чеснока;
• 45 мл масла;
• 5 г прованских трав.

Время: 2 ч 15 мин.

калорий: 147.

Принцип обжарки:

1. Мясо промыть и тщательно высушить;
2. Пропустите очищенные дольки чеснока через пресс в небольшую миску;
3. Сюда всыпать перец, немного соли, масла, перца, все перемешать;
4. Этой пастой нужно натереть курицу и отправить мариноваться на час в холодильник;
5. Возьмите маленький молодой картофель и хорошенько его промойте, затем разрежьте на две части вместе с кожурой;
6. Кусочки корнеплодов выложить в форму с небольшим количеством масла, посыпать прованскими травами и солью;
7. Сверху положить маринованные бедра;
8. Выпекать около пятидесяти минут на среднем огне.Во время приготовления несколько раз переворачивайте бедра, чтобы они равномерно пропеклись.

Бедра куриные в духовке с картофелем и грибами

• 160 г сыра;
• 1 луковица;
• 2 куриных бедра;
• 2 картофелины;
• 260 г грибов.

Время: 1 час 20 минут.

калорий: 144.

Этапы выпечки:

1. Крупный картофель очистить, промыть и нарезать широкими кольцами.Поместите их первым слоем в огнеупорную форму. Приправить, посолить;
2. Вымойте мясо, удалите все лишние части, положите на картофель бедра. Сверху посолить и добавить любимые специи;
3. Собранные лесные грибы нужно отварить. Подойдут любые, а лучше — благородные: белые, подберезовики, подберезовики и др .;
4. Для этого их нужно очистить, промыть, отправить вариться на пятнадцать минут, затем откинуть на дуршлаг;
5. Купленные шампиньоны в такой обработке не нуждаются.Они сразу переходят к следующему этапу;
6. На небольшом кусочке сливочного масла грибы обжарить на сковороде, огонь — средний;
7. Добавить к грибам мелко нарезанный лук, он должен стать золотистым. Обязательно посолить;
8. Обжаренные грибы выложить ровным слоем на остальные ингредиенты в форму и накрыть все одним листом фольги;
9. Выпекайте около сорока минут при температуре 200 градусов Цельсия, затем вытяните и удалите фольгу;
10. Натереть на терке всю поверхность грибов кусочком сыра и отправить блюдо в духовку еще на десять минут; повторно накрывать фольгой не нужно.Если вы используете функцию гриля, то хватит и пяти минут. Тогда подавай.

Для более насыщенного вкуса мясо можно предварительно замариновать. Подойдет любой маринад: вино, специи, лук, соевый соус и т. Д. Оставить в холодильнике на пару часов, а лучше на ночь. Накройте пищевой пленкой.

Для придания корочки используется не только сыр. Можно просто взять немного майонеза или любого растительного масла, подходящего для высоких температур. Например, арахис или кукуруза.Просто смажьте пищу щеткой перед запеканием. Мед и горчица также образуют корочку.

Куркума придаст картофелю яркий цвет, а также придаст мясу золотистый оттенок. Что касается перца, то его добавляют в блюдо из-за характерного оранжевого оттенка, и его вкус ощущается намного сильнее. Из пряностей стоит использовать тмин, розмарин, майоран.

Запекать куриные бедра с картофелем легко, и пахнет огнем и летними пикниками. Их даже удобно брать с собой в герметичных емкостях, насыщая организм на целый день.Попробуйте подать это вкусняшку с чесночным соусом — это потрясающе!

Еще один рецепт вкусных куриных бедер с картошкой в ​​духовке — в следующем видео.

Куриное мясо более популярно среди других видов, так как оно имеет нежнейший вкус. К тому же на его приготовление уходит в разы меньше времени, в отличие от говядины или свинины.

Картофель и другие овощи — идеальный дуэт для этого блюда, а лучший способ его приготовления — запекание. Именно в духовке курица приобретает изысканность, нежность и особый аромат.

Куриные бедра с картофелем рецепт

Самый элементарный базовый рецепт куриных бедер, замаринованных в сметане с картофелем в духовке. Благодаря сметане готовое блюдо имеет особенный нежный вкус.

Порядок приготовления:

В первую очередь промойте курицу в теплой воде и удалите излишки жира. Для этого необходимо острым ножом снять обволакивающую ее пленку.

По желанию бедра можно нарезать или оставить нетронутыми.В первом случае их лучше разрезать по линии стыка на две равные части.

Вытрите мясо из воды кухонными бумажными полотенцами.

Бедра заправить приготовленной смесью, равномерно распределив ее.

Сметана будет действовать как маринад, израсходовав половину от общего количества, ее нужно обильно смазать курицей.

Маринованное мясо накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час. Сметана и специи должны хорошо пропитать бедра, поэтому в результате варки они будут мягче.

Картофель предварительно очистить от кожуры и тщательно промыть от грязи.

Его следует нарезать продолговатыми ломтиками или брусками.

Картофель, как и мясо, лучше приправлять специальной приправой.

Оставшейся сметаной нужно смазать картофель.

Специальную посуду, подходящую для духовки, необходимо предварительно смазать растительным маслом. Нижний слой посуды должен быть равномерно покрыт картофелем, а сверху выложить замаринованное мясо.

Поместив посуду в духовку, необходимо оставить блюдо вариться на час при температуре 150 градусов.

Рецепт сытного блюда с картофелем в фольге

Приготовление куриных бедер с фольгой ценится выше обычного рецепта. Это связано с тем, что мясо, запеченное в фольге в духовке, дает больше сока. Так что вкус богаче.

Требуемые ингредиенты:

Порядок приготовления:

1. Начните с ополаскивания и удаления жира с мяса.
2. Далее нужно либо оставить бедра нетронутыми, либо разрезать их пополам.
3. Важно сушить их от излишков воды влажными полотенцами.
4. Затем курицу нужно смазать растительным маслом и обвалять в приправах, настаивать 15 минут.
5. Картофель необходимо вымыть, очистить от кожуры, нарезать ломтиками или брусками.
6. Все оставшиеся овощи необходимо промыть и нарезать следующим образом:

• Помидоры — тонкие дольки;
• Чеснок — тонкие пластинки;
• Перец — тонкие полоски;

1. Их следует смешать вместе, включая картофель и соль.
2. Каждое бедро нужно положить на отдельный кусок фольги, накрыв его сверху смесью овощей.
3. Обернув все плоды шиповника, нужно положить рулоны фольги на противень, оставить в духовке на час при температуре 150 градусов.

Рецепт запеченных куриных бедер с картофелем в рукаве

Выпечка в рукавах становится все более популярной. Рукав экономит время и силы на упаковку мяса, а готовое блюдо получается сочным и сохраняет насыщенный аромат.

Список необходимых ингредиентов:

Порядок приготовления:

1. Вначале промойте мясо, избавьтесь от лишнего жира.
2. Затем высушите бедра, промокнув их бумажными полотенцами.
3. Затем нарежьте чеснок дольками.
4. Нужно аккуратно отодвинуть кожицу каждого куриного бедра, внутрь положить измельченный чеснок.
5. Смешать кетчуп и майонез, добавить в соус приготовленную приправу.
6. Куриные бедра смазать соусом, оставить мариноваться.
7. Очищенный и промытый картофель нарезать крупными кусочками и посолить.
8. Сначала кладем картофель в рукав для запекания, а в верхний слой кладем только маринованные бедра.
9. Выложив пакет на противень, осталось запечь куриные бедра с картошкой в ​​духовке час при температуре 150 градусов.

Любителям здоровой и полезной еды обязательно понравятся наши куриные котлеты на пару в мультиварке — это еще один рецепт, который поможет вам придерживаться правильного режима питания.О том, как приготовить сочный, нежный гуляш из куриного филе, читайте у нас.

Независимо от того, каким из перечисленных способов приготовлено это блюдо, оно имеет следующие преимущества:

• Экономит деньги;
• Готовится очень быстро;
• Безвредный;
• Идеально сочетается с овощами и любыми гарнирами;
• Не требует высоких кулинарных навыков.

Приятного аппетита!

17.03.2018

Только птица может похвастаться ароматной и манящей янтарной корочкой, которая появляется в процессе запекания.По праву, ладонь получает филе куриного бедра в духовке. Действительно, куриные бедра лучше всего готовить в духовке.

Если вы хотите снизить калорийность мяса птицы, готовьте куриные бедра без кожи в духовке. Ведь большая часть жира сосредоточена в коже. На семейный ужин или посиделки с друзьями приготовьте куриные бедра в духовке с сыром. Сочетание нежнейшего куриного мяса со сливочным сыром просто неописуемо.

Состав:

• бедра куриные охлажденные — 1 кг;
• свежевыжатый лимонный сок — 2 ст.ложки;
• сыр Русский — 0,25 кг;
• кисло-сладкое яблоко — 1 штука;
• лук репчатый — 2 головки;
• чеснок сушеный — 1 ч. Ложка;
• соевый соус — 2 ст. ложки;
• розмарин сушеный — 1 стол. ложка;
• горчица гранулированная — 3 ст. ложки;
• сахарный песок — 1 стол. ложка;
• яблочный уксус — 2 столовые ложки. ложки;
• соль, смесь перцев.

Приготовление:

1. Охлажденные куриные бедра тщательно промываем проточной водой.
2. Вытрите их бумажными полотенцами и положите в глубокую миску.
   
3. Возьмите миску для приготовления маринада. Разложите гранулированную горчицу и смешайте ее с соевым соусом.
4. Добавьте соль мелкого помола, сушеный розмарин и чеснок. Все хорошо перемешать до получения однородной массы.
   
5. Очистить и нарезать две головки лука полукольцами.
6. Переложим измельченный лук в отдельную посуду.
7. Добавить яблочный уксус, соль, сахарный песок и залить кипятком.
   
8. Оставьте лук мариноваться на 10-15 минут.
9. Положите куриные бедра в миску с маринадом и тщательно обмакните, чтобы соус равномерно распределился.
10. Бедра лучше всего поставить на 1-2 часа в холодильник, чтобы куриное мясо пропиталось ароматным маринадом.
    
11. Очистите яблоко, вырежьте сердцевину и удалите плодоножку.
12. Измельчить яблочную мякоть кружочками.


13. Для дальнейшего приготовления куриных бедер нам понадобится стеклянная огнеупорная тара.
14. Слейте маринад с лука и переложите его в форму для запекания.
    
15. Вытаскиваем из маринада куриные бедра. Положите под кожу ломтик сыра и дольку яблока.
    
16. Положите все бедра в подготовленную стеклянную посуду поверх луковой подушки.
17. Натереть оставшийся сыр. Сверху посыпать бедра сыром и разложить дольками яблок.
    
18. Сначала накройте форму листом алюминиевой фольги, а сверху крышкой.
    
19. Разогреваем духовку до температурного порога 160 °. Будем запекать куриные бедра с яблоками и под сырной корочкой примерно 1 час 50 минут.

Курица и картофель — лучшее сочетание блюд. Можно приготовить ужин в духовке. Соус придаст угощению сочности и невероятного вкуса.

Состав:

• бедра куриные охлажденные — 1 кг;
• майонез с максимальным процентом жирности — 150 мл;
• клубней картофеля — 1 кг;
• зубчиков чеснока — 4-5 штук;
• соевый соус — 30 мл;
• зелени — 1 пучок;
• масло растительное рафинированное.

Приготовление:

Праздничное угощение

По этому рецепту можно приготовить филе куриного бедра в духовке в рукаве или в алюминиевой фольге. Добавьте жареные грибы, бекон или маринованные огурцы, чтобы усилить аромат.

Совет! Чтобы сэкономить время на приготовлении гарнира, сделайте подушку из любимых овощей и запекайте бедра вместе с овощами.

Состав:

• бедра куриные охлажденные — 800 г;
• майонез со средним процентом жирности — 50 мл;
• репчатый лук — 150-200 г;
• помидоров свежих — 0.2 кг;
• сыр Русский — 0,1 кг;
• сушеных прованских трав, соли и розмарина;
• зубчиков чеснока — 2-3 штуки.

Приготовление:

Решила поскорее приготовить куриные бедра на ужин в духовке под шубой из того, что было под рукой. У меня была шуба для запеченных бедер из картофеля, лука и сыра. Одна и та же «шубка» может быть разной: с ломтиками помидоров, грибов, кабачков или, например, баклажанов.

Мои дети не всегда едят овощи, а их любимая еда — картофель и курица.Это простое в приготовлении блюдо также можно приготовить в мультиварке с помощью программы выпечки (для Panasonic) или мультиварки. Вам нужно только отрегулировать время приготовления бедер, указанное в рецепте духовки.

В общем, готовить и кушать приступаем с удовольствием.

Бедра в духовке

запеченные с картофелем и сыром

Состав:

• Бедра куриные — 4 штуки (большие),
• Лук 1-2 штуки,
• Майонез 6 столовых ложек,
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль и перец по вкусу
• Картофель — 6 крупных клубней,
• Сыр 100-200 грамм,
• Растительное масло для смазывания формы.

Процесс приготовления:

Для начала нужно замариновать подготовленные куриные бедра в майонезе с чесноком. Чеснок очистить, нарезать дольками или мелко нарезать. Выдавить его можно через пресс. Смешайте чеснок с 4 столовыми ложками майонеза. Вымойте части курицы, дайте стечь воде. Кстати, вместо бедра можно взять куриные окорочка или голени. Смажьте их солью, перцем, чесночным соусом и оставьте на пару часов (если позволяет время) мариноваться. Я замариновала курицу на ночь в холодильнике.

Картофель нарезать по своему вкусу: круглым или соломенным. Его также нужно посолить и смазать майонезом. Дополнительная порция соуса не требуется, просто вылейте ломтики картофеля в ту посуду, где была замаринована курица, чтобы все перемешать.

Выложить курицу бортиками на противень, слегка смазав растительным маслом. Лук очистить, нарезать полукольцами, распределить по бедрам. Конечно, можно использовать одно и то же, или лук, или чеснок.Я никогда не отказываюсь от чеснока. Ведь когда блюдо запекается, оно дает такой безумный аромат, что никому не понадобится особое приглашение к столу.

Начинаем раскладывать нашу «шубу» из картошки. Ставим противень в разогретую духовку для запекания. Готовим в духовке при 180 градусах минут сорок.

В конце варки три сырца на крупной терке и посыпаем блюдо. Ждем, пока он немного растает и подрумянится и сразу же подаем к столу.

Пошаговый фото-рецепт запеченного цыпленка под шубой подготовила Светлана Кисловская.

Сайт Notebook желает всем приятного аппетита.

Селедка под шубой

Я немного помешан на том, чтобы есть известные блюда в странах их происхождения, поэтому неудивительно, что, приехав этим летом в Санкт-Петербург, мне пришлось заказывать «Селедку под шубой». Это русское фирменное блюдо состоит из слоев сметаны, тертой моркови, свеклы, картофеля и сваренных вкрутую яиц, покрывающих филе сельди.В России это называется шуба или селедка под шубой, что примерно переводится как «Селедка под шубой». В моем мире это означает сочная, ароматная и очень вкусная еда.

Традиционно россияне едят селедку под шубой на новогодних посиделках. Это один из основных продуктов праздничного фуршета и, как я понял, его часто подают в ресторанах. Пикантный и довольно сытный, он может использоваться как закуска, салат или основное блюдо. Я ел его как на обед, так и на ужин, и мне удавалось есть его каждый день во время моего слишком короткого 72-часового пребывания.Вот насколько это необычное блюдо.

Филе сельди на датском рынке

Свежее филе сельди

Я живу на восточном побережье США и довольно легко могу достать сельдь. Обычно покупаю в маринованном и копченом виде. Однако, если я захочу филе сельди, я поеду в Нижний Ист-Сайд и в Russ & Daughters за их голландской сельдью. Известная в Нидерландах как matjes , это жирная молодая сельдь, которая еще не нерестится и, как следствие, имеет бархатистую текстуру и мягкий маслянистый вкус.

Замена маринованной рыбы на свежую

Написав и совершив поездку по продвижению книги об этой маленькой рыбке, богатой омега-3, я понимаю, что большинство американцев не найдут филе сельди в своих местных супермаркетах. Поэтому предлагаю делать Селедку под Шубой не из привычного соленого филе сельди, а из маринованной сельди. Обратите внимание, что если у вас есть Ikea, вы можете купить маринованную сельдь, которая называется sill , на ее продуктовом рынке. Если вы используете маринованную сельдь, обязательно смойте уксусный маринад перед добавлением рыбы в блюдо.

Как выглядит селедка под шубой внутри — вкусно!

Просто шуба

Если вам не удается найти маринованную сельдь, советую сделать «шубу» из этого рецепта. Другими словами, соберите блюдо без рыбы. Красочное сочетание тертой свеклы, моркови, картофеля и яиц порадует и глаз, и вкус. Это заставит вас прыгать от радости? Попробуйте и посмотрите, что вы думаете. Как видно на фото ниже, это меня, безусловно, порадовало!

Ага! Только что съела Селедку под Шубой и теперь я в Эрмитаже!

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

На 6-8 порций

3 большие свеклы
2 больших картофеля
2 большие моркови
1 маленькая желтая луковица, нарезанная кубиками
8 унций сливок, разделенные на части
4 маринованных филе сельди, промытых и сушеных
4 яйца вкрутую, очищенных и протолкнутых через сито или яйцо ломтерезки
Перец черный молотый по вкусу

В больших кастрюлях доведите до кипения 3-4 литра воды.Добавить свеклу и варить 45 минут, пока вилка не станет мягкой. Пока свекла варится, доведите до кипения другую большую кастрюлю, наполненную водой. Выложите морковь и картофель на сковороду и готовьте примерно 20 минут, пока они не станут мягкими.

Оставив 2 столовые ложки воды для свеклы, слейте воду с овощей и отставьте их, чтобы они остыли. Когда они станут достаточно прохладными, чтобы их можно было трогать, очистите свеклу, картофель и морковь, а затем натрите их на терке в отдельные миски. Не смешивайте овощи вместе.

В глубокой форме для запекания 8 ″ x 8 ″ равномерно распределите натертую морковь. Посыпьте морковь тертым картофелем и желтым луком. С помощью тонкой лопатки распределите половину крема-фреш на луке. Выложите селедку поверх слоя крем-фреш. Выложите измельченную свеклу поверх рыбы.

В небольшой миске взбейте крем-фреш и 1-2 столовые ложки свекольного сока. Намажьте свеклу. Посыпьте яйца сверху и поставьте в холодильник на 4-6 часов или до подачи на стол.

Для подачи посыпать яйца молотым черным перцем. Разрежьте блюдо на 6 или 8 равных частей и подавайте.

Рецепт жареной курицы Милли Паскуинелли

Отличный рецепт! Если у вас проблемы с жаркой (сырое внутри, подгоревшее снаружи), используйте масло Wesson. Он хорошо сохраняет тепло и сваривает его, не обжигая снаружи. Я продолжаю переворачивать кусочки каждые несколько минут на протяжении всего процесса, вместо того, чтобы готовить на медленном огне в течение 10 минут.

Попробуйте этот рецепт !!! Это лучший рецепт жареной курицы! Из простых ингредиентов курица получается румяной и хрустящей.И он отлично работает на всех кусках курицы, включая голени! Просто совет: хорошо работает, если вы дадите цыпленку постоять пару минут, прежде чем снова обвалять муку 🙂

Эта курица была не из этого мира! Все было приготовлено идеально, тесто было таким вкусным! Мой муж в восторге от этого! Обязательно воспользуюсь еще раз. Примечание. Я оставляю курицу полежать в кляре в первый раз на 10 минут, а затем окунаю ее во второй раз. Тесто действительно очень хорошо прилипает! КЛАССНО!

Мы перепробовали множество рецептов жареной курицы, но этот лучший.Покрытие замечательное и очень вкусное. Я замочил курицу (я использовал разделенные грудки) в соленой воде примерно на 1 час, чтобы курица стала влажной и придать курице немного аромата. Обязательно используйте чесночный порошок, а не чесночную соль, так как это определенно сделает курицу слишком соленой, как обнаружил предыдущий рецензент.

Этот цыпленок был действительно красивым и хрустящим, когда вы его жарили в первый раз перед тем, как накрыть его. В следующий раз, когда я приготовлю его после жарки, я запекаю его в духовке, пока готовлю остальную часть ужина в течение примерно 1/2 часа при температуре 325-350, и это должно быть сделано.

ЕСЛИ У ВАС БОЛЬШЕ ЗВЕЗД, Я ДАЮ ЕГО БОЛЬШЕ. ЭТО БЫЛО ПРОСТО ВКУСНО. Я НЕ ЗАПЕЧИВАЛ СОЛЬ, ТАК ТОЛЬКО ДОБАВИЛ СОЛЬ, ПАПРИКУ И ЛУКОВЫЙ ПОРОШОК. Ничего себе — ПРОСТО ПОНРАВИЛСЯ.

Это отличный базовый рецепт жареной курицы! Вы можете добавить другие ингредиенты и поиграть с количеством приправленной соли, чеснока, соли и перца, пока не получите подходящую комбинацию. После первой обжарки кладу куриные кусочки в холодильник минимум на 30 минут. Затем я яйцо, снова перемалываю муку и снова ставлю в холодильник еще на 30 минут.Я считаю, что это помогает сохранить покрытие еще лучше.

Я делал это миллион раз, каждый раз отлично. Это становится все лучше и лучше. Вы должны попробовать этот рецепт, у него отличный вкус и отличная техника. ВСЕГДА обваливайте в муке, яйце, муке. Это всегда будет идеально! THNX

ЭТО БЫЛА ЛУЧШАЯ ЖАРЕНАЯ КУРИЦА ВСЕГДА !! Я НЕМНОГО УМЕНЬШАЛ ЭТО, ЧТОБЫ ПОКормить маму и меня … Нам это понравилось !! КРУТО КРУТО!! ОТЛИЧНАЯ РАБОТА СЬЮ И МИЛЛИ! ЕДИНСТВЕННОЕ, ЧТО Я ДОЛЖЕН СКАЗАТЬ, НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЭТО НА БАРАБАНАХ.. ОН ПРОСТО ОТКЛЮЧАЕТСЯ, КОГДА ВЫ ПОПЫТАЕТЕСЬ ЕСТЬ ЕГО … ЛУЧШЕЕ, ЕСЛИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ НА БЕЗ КОСТНОЙ КУРИЦЕ !!

Моя дочь приготовила этот рецепт, и это была лучшая жареная курица в моей семье, поэтому она прислала его мне. Теперь я могу приготовить что угодно, и все получится почти идеально, НО, жареный цыпленок у меня никогда не получится. Я даю себе одну звезду. Мне не нравится использовать куриную грудку, потому что я предпочитаю курицу с темным мясом, И потому что я пытаюсь усовершенствовать свою руку в НАСТОЯЩЕЙ жареной курице, используя части бедер и ножек.(Жареная куриная грудка готовится быстрее, поэтому моя задача не в этом) Моя курица всегда получается сырой изнутри, почти подгоревшей и горькой на вкус на корочке. Я пробовал использовать более низкий уровень нагрева, но курица готовится оооочень долго, а потом она все равно получается либо слишком жирной, либо просто мягкой снаружи. Запекать в духовке после жарки … да, попробовал тоже, лучше, но все же должен быть способ приготовить жареную курицу без использования двух методов приготовления и использования темных мясных кусочков.Я чувствую себя плохим поваром! Но, если вам больше нравится производитель жареной курицы, этот рецепт завоевал мои вкусовые рецепторы и интерес, и я буду продолжать попытки сделать его идеальным.

Рецепт с курицей и греческим йогуртом с низким содержанием углеводов

Вы ищете отличный, легкий и полезный ужин из курицы? Или рецепт курицы с низким содержанием углеводов? Что ж, этот цыпленок из греческого йогурта, приготовленный с добавлением майонеза, станет любимым ужином в будние дни, когда вам просто нужно быстро перекусить на столе менее чем за 20 минут! Я это гарантирую!

Классические рецепты ужина с курицей — это самое простое, что вы можете приготовить, когда у вас мало времени, вы заняты или просто не располагаете энергией, чтобы придумать что-то сложное для приготовления.Этот тающий во рту цыпленок нежный, ароматный, вкусный, и его приготовление займет всего несколько минут!

Рецепт низкоуглеводной курицы, 2 углевода на порцию

Этот рецепт полезной курицы приготовлен с использованием греческого йогурта, майонеза, сыра пармезан и чесночного порошка. Это рецепт курицы с низким содержанием углеводов, всего 2 углевода на порцию. Что еще лучше, так это то, что этот ужин с курицей в греческом йогурте удивительно прост, ароматен и так нежен. После того, как вы однажды приготовите эту кето-курицу, вы захотите использовать ее на всем!

Бонус от этого рецепта полезной курицы? Он красиво хранится и его легко разогреть на следующий день.

Благодаря рецепту полезной курицы, в котором используются куриные ножки или куриные грудки, вы в нескольких минутах от самого захватывающего куриного ужина, который понравится всей семье! Идеальное блюдо, когда вы хотите съесть что-то богатое, но при этом полезное.

Вы готовы к рецепту обеда из курицы с низким содержанием углеводов?

Этот рецепт курицы с низким содержанием углеводов — один из тех классических рецептов курицы, которые, я уверен, вы пробовали когда-нибудь в своей жизни. Моя мама, например, готовила его только с майонезом.

Я решил использовать вместе йогурт и майонез, и курица из греческого йогурта получается хрустящей и вкусной, если не лучше, чем курица в майонезе моей мамы.

Этим летом я приготовил множество простых и вкусных рецептов курицы с низким содержанием углеводов. Я приготовила цыпленка Пери-Пери и жареного цыпленка-колбаса. Оба такие же вкусные, как и полезные.

Не забудьте подать этот полезный куриный ужин с любым из этих восхитительных блюд:

Теплый салат из киноа и брюссельской капусты
Итальянский салат подражание оливкового сада
Салат из клюквы, грецких орехов и шпината в медово-горчичном винегрете

Другие рецепты курицы с низким содержанием углеводов

Бекон, сливочный сыр и курица чеддер
Куриные бедра в сливочно-грибном соусе с тимьяном и беконом
Брокколи, бекон и курица чеддер

Распечатать рецепт

Низкоуглеводный греческий йогурт с курицей

Если вы ищете отличный, легкий и полезный куриный ужин или рецепт курицы с низким содержанием углеводов — это то, что вам нужно!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: курица с низким содержанием углеводов

Порций: 4

Автор: Оля

Состав

• Масляный спрей
• 5 унций.простой греческий йогурт (я использовал йогурт 5% жирности)
• 2 столовые ложки майонеза
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1,5 фунта . куриные грудки (целые) или куриные грудки (разрезанные на четвертинки)
• Петрушка (нарезанная, для украшения)

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 ° F. Слегка смажьте 12-дюймовую форму для запекания или форму для выпечки 9 × 9 антипригарным масляным спреем и отложите в сторону.

• В средней миске смешайте греческий йогурт, майонез, сыр пармезан, чесночный порошок, соль и перец.

• Добавьте курицу в миску со смесью йогурта и нанесите смесь на курицу.

• Переместите курицу в форму для запекания (или форму для запекания). Курицу следует покрыть йогуртовой смесью тонко. Не кладите слишком много или лишнюю смесь.

• Выпекайте 25-30 минут или пока курица не прожарится.

• Включите духовку, чтобы жарить, и поместите сковороду под жаровню на 2-3 минуты, пока сверху не подрумянится.

• По желанию: украсить рубленой петрушкой.

Пищевая ценность

Куриный греческий йогурт с низким содержанием углеводов

Сумма на порцию

калорий 319 Калорий в составе жира 117

% дневная стоимость *

Жиры 13 г 20%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Транс-жиры 1 г

Холестерин 125 мг 42%

70 мг Калий 916 916 916 916 916 9169 261 мг 20%

Углеводы 2 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 45 г 90%

Витамин A 166IU 3%

Витамин C 2 мг 2%

Кальций 188 мг 19%

Железо 3 9162 916 916 916 9000 суточных процентов диета на 2000 калорий.

Поделиться — это забота!

Вот как приготовить курицу для вашей собаки

Собаки с проблемами зубов, чувствительной пищеварительной системой или особыми диетическими потребностями могут получить пользу от диеты на основе курицы. Курица — отличный источник нежирного белка, омега-6 и глюкозамина. Кормление вашей собаки свежей диетой, пригодной для людей, может привести к более блестящей шерсти, увлажненной коже и здоровым костям. Вот как правильно приготовить курицу для вашей собаки, чтобы насладиться ее питательными свойствами и восхитительным вкусом.

Inti St Clair / Getty Images

Что нужно знать перед тем, как кормить собаку цыпленок

Хотя курица славится своей нежностью, вы можете быть удивлены, узнав, что с этим мясом связаны некоторые возможные риски:

• Избегайте сальмонеллы или других бактериальных инфекций , тщательно готовя курицу перед тем, как скармливать ее собаке.
• Обычная курица лучше всего подходит для вашей собаки. Не добавляйте приправы, лук или чеснок, когда готовите курицу вашей собаке дома.
• Курица — третья по распространенности пищевая аллергия у собак. Если вы считаете, что ваш пушистый друг страдает аллергией на курицу, исключите этот ингредиент из его рациона и немедленно обратитесь к ветеринару.
• Не допускайте попадания костей в тарелку собаки. Они представляют собой опасность удушья и могут даже проколоть вашему щенку желудок и кишечник.
• Придерживайтесь куриной грудки, с низким содержанием жира и более полезной для здоровья вашей собаки. Жирная пища может привести к панкреатиту у собак.

Как сварить курицу для собак

В отличие от своих домашних питомцев, собаки любят отварную курицу. Их животики плохо переносят приправы, и их нёбо на самом деле предпочитает натуральный вкус курицы. Вот простой пошаговый процесс, чтобы вы могли приготовить блюдо, которое понравится вашему щенку:

• Положите куриные грудки в кастрюлю среднего размера с водой.
• Накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения.
• Варить курицу 12 минут на сильном огне или до полной готовности.
• Измельчите приготовленную курицу и дайте ей остыть, чтобы не обжечься.
• Покормите собаку небольшой порцией, а остатки храните до четырех дней.

Для собак с чувствительным желудком

Курица и рис — популярный рецепт, помогающий собакам, страдающим расстройством желудка. Просто приготовьте белый рис без приправ и смешайте его с вареной курицей вашей собаки, чтобы успокоить его чувствительный желудок.

Имейте в виду, что коричневый рис сложнее переваривать собакам, поэтому лучше всего использовать белый рис.Кроме того, не забудьте исключить лук или чеснок. Эти растения токсичны для собак, и их нельзя кормить сырыми, вареными, жареными или порошкообразными.

Другие дополнения

Чтобы улучшить диету Фидо, вы можете добавить другие ингредиенты, которые сделают блюда более сытными и питательными. Вот несколько идей:

• Обычный йогурт: Используйте его, чтобы повысить потребление белка и кальция вашей собакой.
• Консервированная тыква: Это отличный источник витамина А, который помогает пищеварению.
• Приготовленные овощи: Зеленая фасоль, морковь и брокколи добавляют клетчатку в рацион вашего щенка. Просто держите его ниже 10%, чтобы избежать проблем с пищеварением.
• Корм ​​для собак: Смешайте свежую курицу с влажным или сухим кормом, чтобы получить вкусное лакомство и дополнительный аромат.
• Витаминные добавки: Посыпайте собачью еду витаминами в порошке, чтобы убедиться, что они получают все необходимые питательные вещества.

Другие способы приготовления

Родители собак-гурманов могут захотеть проявить больше творчества в приготовлении еды для своего щенка.Если вам нравится польза курицы для здоровья, но вы хотите что-то изменить для своей собаки, подумайте о том, чтобы запечь ее курицу. Просто поместите курицу в безопасный для духовки контейнер с небольшим количеством масла, чтобы избежать прилипания, и тщательно готовьте мясо при температуре 400º F в течение 20-30 минут.

Как часто ваша собака должна есть курицу?

Куриная грудка отлично подходит для собак, которым требуется дополнительный белок в своем рационе, особенно если курица не содержит добавок, гормонов или других потенциально вредных ингредиентов.Если вы не хотите, чтобы ваша собака питалась исключительно курицей или в конечном итоге отказывалась от других видов пищи, ограничьте ее приемом пищи один или два раза в неделю.

Курица — любимец большинства собак. Если вы хотите угостить своего щенка особенным лакомством, этот полезный источник белка обязательно заставит вашего пушистого друга лизать его усы. Соедините его с рисом или овощами и наблюдайте, как ваш пес пожирает!

Просто не забудьте проконсультироваться с ветеринаром перед тем, как вносить какие-либо радикальные изменения в ее диету, особенно если вас беспокоят проблемы с желудком или пищевой баланс корма вашей собаки.