Курага калорийность в 100г: Курага (100 г) Калории и Пищевая Ценность

Содержание

Курага (100 г) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий  

Пищевая Ценность

Размер Порции

100 г

Энергетическая ценность

1008 кДж

241 ккал

Жиры

0,51г

Насыщенные Жиры

0,017г

Мононенасыщенные Жиры

0,074г

Полиненасыщенные Жиры

0,074г

Углеводы

62,64г

Сахар

53,44г

Клетчатка

7,3г

Белки

3,39г

Натрий

10мг

Холестерин

0мг

Калий

1162мг

12%

от РСК*

(241 кал)

Классификация калорий:

 

Углеводы (93%)

 

Жиры (2%)

 

Белки (5%)
* На основе РСК из 2000 калорий
Фотографии
Питательная ценность:

Кал

241

Жир

0,51г

Углев

62,64г

Белк

3,39г

Курага (100 г) содержит 241 калорий.
Классификация калорий: 2% жир, 93% углев, 5% белк.
Обычные размеры порций:
Похожие типы Абрикосы:
Похожие типы Сушеные Фрукты:
См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Калорийность кураги на 100 грамм и 1 шт

Курага – популярный сухофрукт, получаемый путем сушки плодов абрикоса без косточки. До XX века курага была широко распространена в Османской, Персидской и Российских империях. Позже крупнейшим производителем сушеного абрикоса стал американский штат Калифорния и Турция. Курага является отличным источником клетчатки, витаминов и минералов, а также содержит достаточное количество калорий и углеводов.

Калорийность кураги на 100 грамм составляет 241 ккал


Калорийность 1 штуки кураги весом 3.5 г составляет 8 ккал



Согласно данным Министерства сельского хозяйства США в 100 грамм кураги содержится 241 калория, 0.51 г жира, 62.64 г углеводов и 3.39 г белка. Однако эти показатели могу варьироваться на несколько пунктов в зависимости от технологии сушки. Рекомендуемое потребление для взрослых мужчин в день составляет две чашки сухофруктов, для женщин полторы чашки.

Разница в калорийности кураги и свежих абрикосов очевидная. Чашка свежих абрикосов содержит 74 калории и 14.3 г сахара. Чашка кураги содержит 313 калорий и колоссальные 69.5 г сахара.

Польза и вред кураги


Когда речь заходит о питательной ценности, не все сухофрукты являются одинаково полезными. Некоторые из них, например, изюм, содержат много сахара и очень мало питательных веществ (кроме железа). Другие, как курага более питательны. Она содержит достаточное количество витамина A необходимого для здоровья глаз, костей и зубов, а также поддержания функций эндокринных желез. Натрий и калий, входящие в состав кураги необходимы для кисло-щелочного равновесия жидкостей организма и поддержания осмотического давления крови.

Сушеные абрикосы являются одними из самых полезных среди многообразия сухофруктов. Они содержат большое количество пектина или растворимой клетчатки, которая может помочь снизить уровень холестерина, устранить запоры и улучшить пищеварение. Курага содержат большое количество калия, который необходим для здоровья сердца и высокую концентрацию каротиноидов. Каротиноиды являются антиоксидантами, которые могут защитить организм от окислительного повреждения свободными радикалами, которые повышают риск развития рака и других заболеваний.

Сухофрукты как привило содержат большее число калорий и сахаров, чем свежие фрукты. Это происходит из-за испарения воды в процессе сушки, а также добавления сахаров во время обработки для придания сладкого вкуса. Поэтому людям сидящих на диете стоит употреблять курагу в умеренном количестве.

Еще один недостаток сухофруктов: потеря значительной части своей питательной ценности во время обработки. Трудно сказать каким способом производитель обрабатывает сухофрукты если информация не указана на этикетке. В настоящее время многие компании добавляют диоксид серы в сушеные фрукты для сохранения цвета и вкуса. Однако, добавление данного концентрата также уменьшает некоторые питательные вещества, особенно тиамин. Некоторые компании перед обработкой варят и кипятят плоды в попытке убить возможные микробы и ускорить процесс сушки. К сожалению, такой метод «выветривает» витамин С, а также другие питательные вещества из кураги.

Калорийность или энергетическая ценность – это количество энергии, которое накапливается в организме человека благодаря продуктам питания и расходуется вследствие физической активности. Единицей измерения считается килокалория (количество энергии, необходимое для повышения одного килограмма воды на один градус Цельсия). Однако килокалорию часто называют просто калорией. Поэтому, говоря калория, в большинстве случаев имеется ввиду килокалория. Она имеет обозначение – ккал.

Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Химический состав – содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.

Витамины – органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни человека. Их недостаток может оказать неблагоприятные последствия на здоровье организма. Витамины содержатся в пище в небольшом количестве, поэтому для получения всех витаминов, в которых нуждается человек нужно разнообразить группы и типы продуктов питания.

Калорийность Курага (абрикосы сушеные без косточки). Химический состав и пищевая ценность.

Курага (абрикосы сушеные без косточки) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 64,8 %, бэта-каротином — 70 %, витамином B2 — 11,1 %, витамином E — 36,7 %, витамином PP — 19,5 %, калием — 68,7 %, кальцием — 16 %, кремнием — 86,7 %, магнием — 26,3 %, фосфором — 18,3 %, железом — 17,8 %, кобальтом — 84 %, марганцем — 11,8 %, медью — 34,3 %, молибденом — 17,4 %, хромом — 118 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

калорийность и свойства. Польза и вред кураги



Свойства кураги

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит курага ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

325 р.

 

Родиной абрикоса считается Китай, в этой стране абрикос встречается и в дикорастущем виде. Абрикос распространен и популярен не только в свежем, но и в сушеном виде. Существует две разновидности сушеного абрикоса – с косточкой и без, которые называются соответственно урюк и

курага. Так как различие между ними лишь в этом, то вполне разумно будет говорить о них как об одном сухофрукте. К примеру, давайте поговорим о кураге.

Курага широко применяется в кулинарии. Ее используют для приготовления различных десертов, из нее делают компоты, соусы, добавляют в супы и пловы для придания неповторимого кисло-сладкого вкуса. Курага является отличной начинкой для пирогов.

Польза кураги

Не менее, чем пищевая ценность, известны и полезные свойства кураги для здоровья человека. Одним из главных достоинств кураги является то, что при сушке в ней сохраняется большая часть витаминов и питательных веществ. В частности, в составе кураги можно обнаружить калий, кальций, фосфор, железо и магний. Кроме того, в кураге много витамина В5, органических кислот и пектинов. Пектины известны своей способностью выводить из организма человека радионуклиды и соли тяжелых металлов.

Польза кураги доказана при лечении анемии, ослабления зрения, различных заболеваний сердца и сосудов. Курага крайне положительно влияет на функционирование сердечной мышцы, повышает уровень гемоглобина в крови. Доказано, что курага служит для профилактики образования тромбов. Считается, что курага способна снижать негативное влияние, которое оказывает на организм прием антибиотиков.

Польза кураги проявляет себя и на внешнем уровне, то есть в качестве отличного средства, положительно влияющего на состояние кожи и волос. В частности, доказано омолаживающее действие кураги.

Курага считается замечательным диетическим продуктом. Калорийность кураги составляет 232 ккал. на 100 гр. Согласитесь, значение не маленькое. Но все дело в том, что курага оказывает крайне благотворное влияние на деятельность желудочно-кишечного тракта, способствует пищеварению, кроме того, соли калия, которых довольно много в составе кураги нормализуют водный обмен в организме. Все это позволяет говорить о пользе кураги как продукта, способствующего похудению.

Вред кураги

Вред кураги может проявиться на людях, страдающих от пониженного давления. Кроме того, злоупотребление курагой может вызывать расстройства желудка. Также следует помнить, что лучше выбирать курагу, высушенную естественным путем и не обработанную никакими химическими составами. В противном случае вы рискуете не только не насладиться замечательным вкусом кураги, но и нанести серьезный вред организму.

Калорийность кураги 232 кКал

Энергетическая ценность кураги (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 5.2 г. (~21 кКал)
Жиры: 0.3 г. (~3 кКал)
Углеводы: 51 г. (~204 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 9%|1%|88%

Рецепты с курагой



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 стакане 150 граммов

 

Пищевая ценность и состав кураги

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

0.1 г

Моно- и дисахариды

48 г

ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты

0.1 г

Органические кислоты

1.5 г

Пищевые волокна

18 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 50497

Калорийность кураги, сколько калорий в 1 шт кураги

О том, что сухофрукты полезны для человеческого организма, наверное, знает каждый взрослый. Конечно, высушенные фрукты немного отличаются от свежих, поскольку во время сушки, термической обработки теряются некоторые витамины. Но в общих чертах практически все полезные вещества остаются и успешно поддержат ваше здоровье в долгий зимний период. Те, кто следят за своей фигурой, обеспокоены калорийностью кураги.

Как известно, курага – это высушенный абрикос. Судя по привлекательности внешнего вида плода, можно определить, что бета-каротином и витамином С он богат наравне с оранжевой морковью. Курага, калории которой так интересуют худеющих дам, имеет высокую питательную ценность. Сухофрукт не имеет в своем составе вредных жирных, насыщенных кислот, поэтому сильно печалиться о возможных изменениях в телосложении не стоит.

Сколько калорий в кураге содержится? Ограничивать ли ее употребление в рацион? На эти и другие вопросы вы узнаете ответы из последующих строк.

Полезные свойства кураги

Природа щедро наделила абрикосы и красивым солнечным видом, и богатством полезных свойств, витаминов. Высушенные фрукты практически не поступаются свежим плодам. Курага, калориями которой обеспокоены многие женщины и девушки, содержат в своем составе железо, кальций, калий, йод, витамины группы А, В.

Курага как продукт питания употребляется не только самостоятельно в пищу, но и участвует в приготовлении разнообразных блюд: мясных, рыбных, различных десертов и выпечке. Питательная ценность сухофрукта в разы превышает калорийность кураги, поэтому вопрос, сколько калорий в кураге содержится, должен быть на втором плане у худеющих.

В чем питательная ценность высушенных абрикосов? Употребление данного сухофрукта в рацион укрепляет кровеносные сосуды, нормализирует артериальное давление. Курага, калории которой не могут не обойти худеющих, активно выводит радионуклиды,предотвращает рост раковых клеток.

Какой состав кураги? Несмотря на тот факт, что курага является сухофруктом, в ней содержится приличный показатель воды – 70 г в 100 г продукта. Белков содержится около 1,18 г, а жиров минимальное количество – 1,16 г. Курага, калорийность которой вызывает массу вопросов, богата углеводами – 25,15 г. Пищевые волокна составляют примерно 4 г – это около 20% от требуемой дневной нормы для человека.

Богатая на пектин, органические кислоты и минеральные вещества курага является ценнейшим источником жизненной энергии и здоровья не только взрослых, но и детей. Если у вас недостаток йода в организме – пополните суточную норму, употребив немного кураги, калорийность которой ничтожна по сравнению с пользой для здоровья, особенно в холодный период года.

Вредное воздействие антибиотиков нейтрализует именно курага, калории и питательную ценность которой мы рассматриваем. Продукт снижает уровень плохого холестерина в крови, чем уменьшает риск развития болезней сердца и кровеносных сосудов. Компоты из сушеных абрикосов прекрасно очищают почки.

Те, кто страдает малокровием, должны обязательно включить в свой рацион питания курагу, калорийность которой терзает мысли не одной женщины. По заключениям медиков данный продукт питания обладает редкими целебными свойствами, поэтому роль его в питании и обогащению организма необходимыми минералами огромная. Растительная клетчатка стимулирует сокращение мышц кишечника, налаживает его работу. Поэтому, если вы страдаете запорами, с курагой эта болезнь вам не страшна.

Сколько калорий в кураге содержится?

Бытует распространенное мнение, что сухофрукты представляют собой сладкое лакомство, поэтому калорийность кураги считают высокой. Действительно, в своем составе плод содержит много глюкозы, но, несмотря на это, курага способствует похудению, как ни странно это звучит. Итальянскими диетологами доказано, что сухофрукты в небольшом количестве способствуют уменьшению аппетита.

Сколько калорий в кураге? В 100 граммах продукта имеется более 274 ккал. Если сравнить энергетический потенциал свежих абрикосов, то разница огромная: в 100 г только 45 ккал. Многие считают, что сухофрукты — сладкое и калорийное лакомство, которое может повредить в борьбе с лишними килограммами. Это не совсем так, сухофрукты действительно содержат довольно много калорий. Курага, как ни парадоксально, может помочь худеющим.

Если вы хотите поправить свое самочувствие с помощью сухофруктов, богатых витаминами, сосредоточьте свое внимание на кураге. Однако это не значит, что курагу можно кушать, сколько душа желает. Чрезмерное употребление сухофрукта ведет за собой расстройство пищеварения, поскольку большое количество клетчатки содержится в плодах. В день полезно съедать не более 3-4 штучек кураги, калорийность 1 шт которой не причинит вред организму. Если считать в граммах, то в день рекомендуется съедать не более 100 г продукта.

Курагу употребляют в различные блюда как необходимый, специфический ингредиент. Кислинка кураги, калорийность которой проблематична для худеющих, делает мясо, рыбу или салаты пикантными, изысканными и, конечно же, очень полезными.

Для того чтобы получить максимум полезных веществ от солнечного сухофрукта, нужно знать, какие плоды выбирать при покупке. Курага, высушенная правильным образом с сохранением всех витаминов, должна иметь слегка коричневатый оттенок. Если курага насыщенного оранжевого цвета, скорее всего, вы имеете дело с присущими продукту консервантами и красителями. Правильно высушенные абрикосы не должны иметь заметный блеск. Калорийность 1 шт кураги будет не в счет с той питательной ценностью продукта, если он правильно изготовлен.

Курага: калории и диетическое питание

Поскольку курага очень питательна, те, кто мечтает похудеть, должны контролировать ее прием. При проблемах с сердцем, а также для профилактики простудных заболеваний врачи рекомендуют принимать сладкое «лекарство», которое состоит из кураги, чернослива, инжира, меда и орехов. Все ингредиенты в равном количестве перетирают блендером, добавляют жидкий мед и хранят в холодном месте.

Те, кто мечтает сбросить ненужные килограммы, должны знать, что существуют диеты и разгрузочные дни, в основе которых находится прием кураги. Калорийность 1 шт высушенного плода имеет высокий показатель по сравнению с тем же абрикосом, но в свежем виде, поэтому людям с проблемным весом увлекаться сухофруктами запрещено. И все же несколько штучек в день поможет вашему организму справиться с лишней жидкостью, накопившейся в межклеточных пространствах.

Калорийность 1 шт кураги, конечно немалая, но этот продукт успешно применяют в монодиете 5 дней. Суть питания состоит в том, что из 400 г кураги делают пюре, разводят его с абрикосовым соком и разделяют смесь на 5-6 приемов в день. Больше 5 дней употреблять курагу нельзя, поскольку в организме начнутся сбои. Во время такой диеты нужно употреблять не менее 3 л жидкости: обычной воды, минеральной, зеленого чая без сахара. После окончания диеты диетологи рекомендуют усилить питание продуктами, богатыми на белок.

Курага — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru


Химический состав и калорийность кураги

Вкусную и полезную курагу получают из половинок свежих спелых абрикосов. Свежие плоды очищают от косточек, а затем тщательно высушивают на ярком солнце в течение недели. Готовый продукт имеет мягкую, слегка сморщенную поверхностсом и легким фруктовым ароматом, а их поверхность окрашена в желтый или ь и упругую текстуру. Высушенные плоды обладают насыщенным сладким вкуоранжевый цвет.

Сколько калорий в 100 г кураги? Данная порция высушенных плодов содержит 215 ккал, более 50 г углеводов и около 5 г белка. Количество жиров в составе продукта минимально — всего 0,3 г на 100 г. Зато высушенные плоды содержат витамины группы В, а также витамин А, С, Е, К. Такой богатый витаминный состав объясняется тем, что в процессе сушки в плодах сохраняется максимум питательных веществ.

В одной кураге содержится всего 20 килокалорий, поэтому несколько плодов, съеденных между основными приемами пищи никак не навредят фигуре. Наоборот, продукт является для организма ценным источником калия, железа, магния, фосфора и других минералов, которые участвуют во многих процессах жизнедеятельности. В кураге много клетчатки и фруктозы, а также натурального пектина и органических кислот.


Полезные и вредные свойства кураги

Курага имеет высокую пищевую ценность и содержит большинство необходимых организму витаминов и минералов. Она укрепляет сердце и сосуды, ускоряет восстановление организма после перенесенного инфаркта или инсульта. Содержащиеся в высушенных плодах полезные вещества эффективно укрепляют иммунитет, заряжают тело бодростью на весь день и помогают поднять общий тонус.

Курагу полезно включать в свой рацион при наличии проблем с пищеварением. Продукт помогает избавиться от хронических запоров, мягко очищает печень и стенки кишечника. При регулярном употреблении кураги организм избавляется от токсинов. Плоды помогают нормализовать обмен веществ и улучшают пищеварение, обладают мягкими мочегонными свойствами. Продукт помогает сохранить остроту зрения, эффективно борется с воспалительными процессами слизистой оболочки глаз.

Из-за достаточно высокой калорийности кураги ее нужно есть в ограниченных количествах, особенно при наличии проблем с лишним весом. Оптимальная дневная порция — до 7 штук. Продукт способен вызвать раздражение слизистой оболочки желудка, поэтому противопоказан при гастрите и язвах. Кроме этого, высушенные плоды содержат высокий процент фруктового сахара, повышая уровень глюкозы в крови. По этой причине курагу нельзя есть людям с сахарным диабетом и заболеваниями щитовидной железы.


Использование кураги при похудении

При борьбе с лишним весом и строгих диетах организм человека особенно сильно нуждается в полезных веществах. Поэтому курагу рекомендуется включать в рацион всем, кто желает похудеть. Высушенные плоды можно замочить в воде на ночь, а утром съесть их в качестве дополнения к завтраку. Зная, сколько калорий в одной кураге, можно рассчитать размер допустимой порции сухофруктов.

Курага может использоваться в качестве витаминного и питательного перекуса во время разгрузочных дней. Содержащаяся в ней клетчатка помогает мягко очистить кишечник, повышая эффективность диеты и физических упражнений для похудения. Существуют даже особые диеты, в которых курага выступает ключевым продуктом в рационе.

Использование кураги в кулинарии

Курагу широко используют в кулинарии для приготовления различных десертов и выпечки. Продукт добавляют в начинку для сладких пирогов и блинов. Их кураги можно приготовить легкий и вкусный абрикосовый суп — он имеет невысокую энергетическую ценность и прекрасно освежает во время летней жары.

Курага также хорошо сочетается с мясом птицы и говядиной. Она часто выступает ингредиентом вторых блюд, придавая им интересные вкусовые нотки. Из высушенных плодов готовят витаминные морсы, компоты и алкогольные настойки. Курагу можно комбинировать с молочными продуктами, мороженым и творогом, использовать для украшения тортов и пирожных. Ее добавляют в молочные каши и йогурты. Сладкие высушенные плоды могут стать вкусной и полезной заменой магазинным сладостям — их едят вместе с чаем или кофе.

Из кураги готовят самостоятельный витаминный перекус, смешивая высушенные плоды с изюмом, черносливом, грецкими орехами и медом. Полученная смесь отлично укрепляет иммунитет, поэтому ее рекомендуется употреблять для профилактики простудных заболеваний в холодное время года. Но злоупотреблять таким сладким лакомством не стоит, ведь при превышении нормы калории в кураге и сухофруктах могут нанести вред фигуре.

Курагу нужно хранить в герметично закрытой таре, не допуская ее контакта с прямыми солнечными лучами. Лучше всего продукт хранится в стеклянной банке при комнатной температуре.

Калорийность кураги: оранжевой, черной, сахарной, блюд

Вы знаете в какой кураге меньше всего калорий: в желтой, шоколадной или лимонной? А какая курага была на столе Александра Македонского? Ищите ответы в статье, узнайте все о пользе и калорийности этого продукта!

СодержаниеСвернуть

Курага − разновидность сухофруктов из абрикоса, высушенного половинками без косточек. В таком продукте сохраняется великолепный вкус, аромат и цвет, а также невероятно обширные полезные свойства свежих плодов. Но наряду с этим значительно повышается количество сухой массы и концентрация ценных веществ. Также в разы вырастает и калорийность кураги по сравнению с абрикосами − до 215–310 ккал на 100 граммов в зависимости от сорта и степени зрелости. При этом калорийность 1 кураги остается такой же, как у 1 абрикоса в любом виде, и составляет порядка 10–24 ккал на 1 шт., но этот показатель зависит не только от указанных характеристик, а еще и от размера плода.

Реклама

Оранжевой (желтой)

Основным отличительным признаком разных видов кураги является окраска. Самая распространенная из них – оранжевая, имеющая цвет натурального свежего абрикоса. Именно такой продукт чаще всего встречается в продаже, а также получается при правильной сушке этих фруктов в домашних условиях. Кроме того, есть еще черная (шоколадная) и сахарная (лимонная), каждая из которых производится по одинаковой технологии, но из разных сортов абрикоса. По сравнению с другими разновидностями оранжевая считается наиболее подходящей для диетического питания, поскольку калорийность кураги натурального абрикосового цвета самая низкая из всех указанных и составляет 215 ккал на 100 г или 10–12 ккал в 1 шт.

Более того, данный параметр ниже, чем у других, самых распространенных сухофруктов. Например, калорийность чернослива и сушеных яблок составляет 231 ккал/100 г. Но самым высококалорийным является изюм – в нем содержится 273 ккал/100 г и почти 3 ккал в 1 шт., хотя такие ягоды гораздо меньше абрикосов.

К тому же относительно низкая калорийность кураги сушеной – не единственное ее преимущество перед указанными сухофруктами. Она значительно выигрывает и по такому важному для похудения показателю, как гликемический индекс. Этот параметр показывает скорость высвобождения глюкозы из углеводного продукта при его употреблении в пищу. Чем он выше, тем быстрее кровь насыщается калориями, которые организм не успевает расходовать и откладывает в жировые запасы. Если высвобождение энергии происходит медленно, то количество поступающих и затрачиваемых на жизнеобеспечение тела калорий совпадает, поэтому не остается излишков, которые могут депонироваться в отложения. Гликемический индекс кураги составляет 35 единиц, что считается чуть выше минимального показателя (низкий – до 30 единиц, а максимальный у глюкозы – 100 единиц). Аналогичным параметром характеризуется сушка из яблок. У чернослива он чуть выше – 40 единиц, а у изюма очень высокий – 65.

Конечно, курага калорийностью 215 ккал/100 г с гликемическим индексом 35 единиц довольно сладкая, но она считается крайне полезным диетическим продуктом. Ведь в период похудения подобные сладости − весьма нежелательный компонент рациона и именно абрикосовая сушка является приятным исключением из этого правила. Это обусловлено еще и тем, что сушеные абрикосы оказывают ряд выраженных благотворных воздействий на процессы похудения, включая:

  • активизацию работы желудочно-кишечного тракта;
  • улучшение процессов пищеварения;
  • нормализацию водно-солевого обмена;
  • ускорение выведения шлаков и лишней воды.

Важно! Чтобы при употреблении кураги калорийность и польза продукта поддерживались в оптимальном соотношении, необходимо ежедневно включать в рацион 100 г этих сухофруктов. Именно такого количества будет достаточно, чтобы активные компоненты абрикоса оказали свое благотворное действие на организм и не слишком повысили суточную калорийность меню.

При соблюдении правильной технологии сушки в абрикосовой мякоти сохраняются все витамины, минералы, пектины, органические кислоты и другие полезные вещества. Регулярное дозированное употребление такого продукта обеспечивает получение следующих результатов:

  • организм насыщается необходимым витаминно-минеральным комплексом, повышается иммунитет, укрепляется сопротивляемость инфекциям;
  • улучшается работа всех жизненно важных внутренних органов, в первую очередь сердца, печени, почек;
  • нормализуется формула крови, активизируются процессы кроветворения, повышается уровень гемоглобина, устраняется анемия;
  • понижается давление, уменьшается количество приступов при гипертонии и выраженность симптомов заболевания в целом;
  • укрепляется здоровье глаз, предотвращаются многие патологические процессы в сетчатке, восстанавливается и сохраняется полноценность зрения;
  • снижается концентрация «плохого» холестерина, кровеносные сосуды очищаются от тромбов и атеросклеротических бляшек;
  • производится антиоксидантный эффект, способствующий продлению молодости и снижению вероятности развития опасных заболеваний, включая онкологические;
  • выводится избыточная жидкость, радионуклиды и тяжелые металлы, снимается отечность, налаживается состояние при мочекаменной болезни и почечной недостаточности;
  • стабилизируется самочувствие при эндокринных и сосудистых заболеваниях, включая сахарный диабет и патологии щитовидной железы;
  • стимулируется перистальтика кишечника, происходит мягкое слабительное действие, очищается ЖКТ.

Полезное действие абрикосовой сушки проявляется и на внешнем виде человека. Биологически активные компоненты абрикосового состава положительно влияют на состояние кожи, структуру ногтей и волос.

При этом следует учитывать, что в продаже не всегда встречается именно та курага, калорийность, польза и питательная ценность которой описана выше. Зачастую для уменьшения времени сушки, а особенно с целью продления срока годности и сохранения яркого натурального цвета плоды окуривают сернистым газом – ангидридом. В пищевой промышленности его называют диоксидом серы, обозначают как добавку Е220 и очень часто используют для обработки сухофруктов. Содержание этого консерванта в продукте строго контролируется, но чувствительность и реакция организма на него очень индивидуальна. К тому же при нарушении технологического режима окуривания это вещество накапливается в повышенном количестве и может нанести вред здоровью. Поэтому очень важно приобретать абрикосовую сушку у проверенных продавцов и лучше отдавать предпочтение не слишком «глянцевому» продукту. Но еще правильнее − сушить абрикосы самостоятельно.

Для получения вкусных, красивых и полезных сухофруктов используют плотные спелые абрикосы. Их перебирают, тщательно моют, разрезают на половинки и удаляют косточки. Наливают в глубокую миску воду и лимонный фреш – на 3 кг плодов потребуется 4 стакана воды и 1 стакан сока. Опускают половинки абрикосов в этот раствор, оставляют на 2–3 минуты и сцеживают. Можно обойтись и без такого замачивания, но тогда фрукты могут потемнеть во время сушки. Выкладывают кусочки на застеленный пергаментом противень срезом вверх. Сушат в духовке при 60ºС в течение 10–12 часов, периодически переворачивая. Готовые сухофрукты после остывания раскладывают в банки с герметичной крышкой. Хранятся такие заготовки в темном прохладном помещении в течение 18 месяцев. Для продления срока хранения рекомендуется использовать морозильную камеру.

Реклама

Черной (шоколадной)

Черная, или шоколадная курага – весьма редкое лакомство, которое сложно найти в супермаркете или на рынке. Эти сухофрукты в процессе производства не подвергаются химической и любой другой обработке, поэтому сохраняют в составе весь набор полезных веществ. Они отличаются естественным темным цветом исходного сырья и очень сладким, немного напоминающим мед вкусом с легкой шоколадной ноткой без характерной кислинки. Продукт является результатом натуральной сушки только отборных − крупных, ровных и сочных абрикосов особых сортов с душистым ароматом и нежным вкусом.

Такой деликатес неизменно присутствовал на столе российской императорской семьи, был любимым десертом Тамерлана и Александра Македонского. Современные гурманы тоже отдают предпочтение этим невероятно вкусным и очень полезным сухофруктам, хотя такие показатели, как гликемический индекс, белки, жиры, углеводы и витаминно-минеральный состав кураги черной и желтой, практически идентичны. Но существенная разница во вкусе и гарантированная натуральность без каких-либо примесей повышают не только пищевую ценность и потребительский спрос, но и полезные свойства шоколадной абрикосовой сушки. При этом следует учитывать, что калорийность кураги такого вида немного выше, чем у обычной, и составляет 232 ккал/100 г. А из-за довольно крупного размера абрикосов, используемых в качестве сырья для ее приготовления, энергетическая ценность 1 шт. тоже несколько больше и варьируется в пределах 15–18 ккал.

Польза черной кураги при регулярном дозированном потреблении заключается в следующих действиях:

  • нормализуется самочувствие, облегчается протекание хронических заболеваний и происходит избавление от некоторых из них;
  • налаживается функционирование сердечнососудистой системы, печени, почек, поджелудочной и щитовидной железы;
  • уменьшается выраженность симптомов при сахарном диабете, минимизируется риск развития инфарктов и инсультов;
  • стабилизируется гормональный фон;
  • замедляется рост недоброкачественных опухолей;
  • активизируется очищение от токсических веществ, включая радионуклиды и тяжелые металлы;
  • улучшается работа пищеварительного тракта, устраняются запоры;
  • поддерживается острота зрения, укрепляется здоровье глаз;
  • успокаивается нервная система, предотвращаются психические расстройства и срывы.

Несмотря на достаточно большую калорийность шоколадной кураги, диетологи рекомендуют включать этот продукт в меню различных программ снижения веса в качестве средства для предотвращения срыва и депрессии, а также с целью насыщения организма необходимыми полезными элементами.

При этом следует учитывать, что вред и польза такой сушки в значительной мере зависит от умеренности потребления. Поскольку данный вид сухофруктов не обрабатывается диоксидом серы, то опасность накопления этого вещества в организме отсутствует. Но характерная для всей кураги калорийность в данном случае даже несколько выше, поэтому основное негативное действие может проявляться набором лишних килограммов. Также следует учитывать наличие индивидуальной непереносимости или пищевой аллергии и соблюдать осторожность при пониженном давлении, повышенной кислотности желудка обострениях хронических болезней ЖКТ. Чтобы употребление сушеных шоколадных абрикосов принесло только удовольствие и максимальную пользу, необходимо принимать не более 100 г этого деликатеса в день.

При ежедневном употреблении такого количества черной кураги нормализуется не только внутреннее состояние, но и внешность. Ее состав способствует улучшению кожного покрова, который становится мягким, чистым, упругим и бархатистым. Дегидрированная (сухая) мякоть шоколадного абрикоса является высококонцентрированным источником уникального набора ценных компонентов, поэтому даже в более низкой дозировке способна оказывать благотворное действие на организм человека.

Сахарной (лимонной)

Сахарная − еще одна разновидность кураги (по сорту абрикоса), которая характеризуется повышенной сладостью и лимонным цветом. Несмотря на то, что сушится такая курага без сахара, калорийность этого продукта выше, чем у оранжевой и черной, и составляет 310 ккал на 100 граммов. Это обусловлено несколько большим содержанием сахаров в используемом сорте абрикоса и более сильной усушкой, предусмотренной технологическим процессом. В результате такой обработки повышается не только сладость и число калорий, но и твердость полученных сухофруктов, поэтому перед употреблением их рекомендуется размачивать. К тому же более сухая мякоть имеет меньший вес, поэтому если считать поштучно, то в 100 г входит большее количество абрикосовых долек. При этом 1 штука массой 3–4 г содержит те же 10–12 ккал, что и у классической оранжевой сушки.

Еще одним объединяющим признаком обоих видов этих сухофруктов является потенциальная вероятность обработки диоксидом серы. Причина в том, что процедура окуривания парами серы стандартная для современного рынка сухофруктов. ГОСТ ее допускает и, скорее, даже требует. Хотя среди врачей и диетологов постоянно ведутся споры о безопасности такой сушки. Поэтому если есть возможность альтернативы, то лучше приобретать домашние сухофрукты или покупать их у проверенных производителей, даже если внешний вид продуктов будет немногого хуже. В любом случае их надо тщательно мыть и вымачивать в воде перед употреблением, чтобы снизить вероятность наносимого вреда здоровью. Но лучше всего сушить абрикосы самостоятельно.

Сахарная курага отлично высыхает на солнце или в электросушилке (духовке), сохраняя все ценные компоненты состава и полезные свойства свежих плодов. Такая сушка хорошо сберегается в течение года и даже дольше, являясь натуральной заменой аптечным витаминно-минеральным комплексам и обеспечивая организм практически всеми необходимыми элементами. Сушеные абрикосы − незаменимый компонент детокс-диеты, который обеспечивает качественное выведение шлаков, токсинов и солей тяжелых металлов. Даже высокая калорийность кураги этого сорта может принести пользу, если употреблять ее в качестве здоровых перекусов вместо фаст-фуда и другой «быстрой» еды. Несколько сухих абрикосовых долек обеспечат быстрое и длительное насыщение, подарят заряд бодрости и хорошее настроение.

Блюд

Курагу всех видов широко применяют для приготовления различных кулинарных изысков. Причем такие сухофрукты – одни из немногих, которые используют не только в составе десертов и выпечки, но и добавляют в мясные блюда, соусы, пловы и супы для придания кисло-сладкого вкуса и неповторимого аромата. Сушеные половинки абрикоса незаменимы в пост, когда ими обогащают каши, фруктовые и овощные салаты, а также пекут постные пироги и оладьи.

Каши

Особенно хорошо подходят яркие солнечные сухофрукты для добавления в различные каши. Они не только придают насыщенный вкус и аромат готовому блюду, но и делают его более привлекательным, положительно сказываясь на настроении. Чаще всего сухие половинки абрикоса добавляют в овсянку и рис, а также используют в составе классической гурьевской каши.

Овсяной

Одним из лучших вариантов полезного завтрака считается каша овсяная на молоке с добавлением кураги. Чтобы приготовить такую кашу, сначала моют, запаривают кипятком 10 штук абрикосовой сушки и оставляют для вымачивания. В это время доводят до кипения 400 мл молока, вводят щепотку соли и при желании 1 ст. л. сахара (хотя фруктовой сладости может быть вполне достаточно). Всыпают 100 г овсяных хлопьев и варят до готовности в соответствии с указанной на упаковке инструкцией, поскольку хлопья быстрого приготовления варятся скорее.

Вымоченную сушку нарезают мелкими кусочками, вводят в кашу и добавляют 40 г сливочного масла. Перемешивают и дают немного настояться, чтобы каша стала гуще и плотнее. Калорийность такого завтрака составит 177 ккал/100 г, но если исключить сахар и масло, то этот показатель снизится до 119 ккал/100 г.

Рисовой

Чтобы приготовить рисовую кашу с сухофруктами, промывают 1 стакан риса, заливают в кастрюле 2 стаканами кипятка, добавляют ¼ ч. л. соли, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. сливочного или топленого масла. Если готовить такое блюдо в пост, то отличным заменителем может стать масло кокоса. Также по желанию вводят сладкие пряности и специи (корицу, ваниль, кардамон и другие). Доводят до кипения и на минимальном огне варят 20 минут. Выключают огонь и оставляют на 15 минут, чтобы рис немного остыл. Затем вводят нарезанные кубиками или брусочками 10 сушеных половинок абрикосов. За счет добавления масла и сахара калорийность риса с курагой, приготовленного по такому рецепту, будет весьма высокой – 227 ккал на 100 граммов. Для снижения данного показателя можно частично или полностью исключить указанные компоненты.

Гурьевской классической

Гурьевская каша – необычное блюдо, напоминающее и кашу, и выпечку одновременно. В ней чередуются слои отваренной манки с молочной пенкой и начинкой из орехов и сушеных фруктов, а в завершение готовки блюдо запекается в духовке. Калорийность гурьевской каши составляет 297 ккал/100 г, что объясняется наличием в составе высокопитательных компонентов. Но исключать какой-либо из них не рекомендуется, поскольку тогда это будет не гурьевская, а обычная каша или запеканка.

Приготовление лакомства начинают с манки. В сотейник вливают 500 мл молока, всыпают 50 г сахара и ванилин на кончике ножа. Доводят до кипения, тонкой струйкой при постоянном помешивании всыпают 100 г манной крупы и варят до загустения, не переставая помешивать, примерно 5 минут. Убирают с огня, вводят 30 г сливочного масла и 2 яйца, тщательно перемешивают. Манную крупу можно не варить, а только залить кипящим молоком, укутать и оставить на 15 минут.

Затем заготавливают молочные пенки. Можно готовить и без них, поскольку этот процесс занимает много времени, но с пенками это блюдо получается абсолютно оригинальным. Чтобы собрать пенку, молоко прогревают на минимальном огне до ее образования, снимают и снова повторят процесс столько раз, сколько нужно пенок (можно 5–7 или как терпения хватит).

Для приготовления начинки 60 г грецких орехов рубят и слегка обжаривают на сухой сковороде, режут мелкими кубиками 40 г кураги, смешивают оба компонента. Выкладывают кашу в форму, чередуя слои манки, молочных пенок и начинки. Верх слегка присыпают сахаром. Выпекают при 180°С в течение получаса. Подают с медом, сгущенкой или сладким соусом, но калорийность такой подливы не входит в указанный показатель каши.

Мюсли

Для тех, кому вареная овсянка или другая каша не подходит, можно приготовить на завтрак гранолу. Чтобы эта полезная сладость получилась вкусной и хрустящей, не рекомендуется использовать в ней хлопья быстрого приготовления, поскольку после запекания они не становятся рассыпчатыми. Лучше всего для этого рецепта подходит смесь злаков, 200 г которой смешивают с 70 г подсушенного на сковороде и очищенного от шелухи арахиса. В полученную смесь вливают 80 мл уваренного до коричневого цвета сиропа, тщательно перемешивают и выкладывают на застеленный пергаментом противень. Помещают в разогретую до 180ºС духовку и подсушивают в течение 20 минут, периодически помешивая, чтобы не подгорели.

Добавляют в подсушенную орехово-овсяную смесь по 70 г изюма и нарезанной мелкими кубиками абрикосовой сушки, перемешивают. Такую гранолу можно употреблять на завтрак с йогуртом или молоком, а также в качестве самостоятельного перекуса. Ее калорийность составляет 318 ккал/100 граммов, но при добавлении молока или йогурта этот показатель снижается наполовину.

Запеченной куриной грудки

Нейтральная по вкусовым качествам куриная грудка идеально сочетается с кисло-сладким абрикосовым вкусом. Эта мясная закуска готовится просто и быстро, но имеет отличный вид, сочную структуру и относительно невысокую калорийность, составляющую 175 ккал/100 г.

Для приготовления промывают и обсушивают бумажным полотенцем 300 г филе, а затем разрезают вдоль, не доходя до одного конца, чтобы получился кармашек, и натирают приправами, специями и солью. Оставляют промариноваться на 15–20 минут. Моют и заливают водой 50 г кураги, дают постоять такое же время, после этого сцеживают и тоже убирают салфеткой лишнюю жидкость. Укладывают половинки абрикосов внутрь мяса, перекладывают нафаршированную куриную грудку на лист фольги, смазывают тонким слоем сливочного масла и плотно заворачивают, чтобы стык получился сверху. Запекают 20 минут в разогретой до 180ºС духовке. Употребляют в горячем или в холодном виде.

Пирога

Очень полезную выпечку можно приготовить, если испечь морковный пирог с начинкой из кураги. Добавление моркови позволяет немного повысить полезность и снизить калорийность такого мучного изделия до 232 ккал/100 г.

Для замешивания теста натирают на средней терке 2 моркови. Отдельно смешивают 3 яйца, 180 г сахарного песка и немного ванилина, затем взбивают миксером в течение 10 минут, чтобы масса превратилась в густую пену. Вливают 3 ст. л. растительного масла, перемешивают. После этого вводят тертую морковь, апельсиновую цедру, корицу и мускатный орех по вкусу, аккуратно распределяют компоненты венчиком по всему тесту. Аналогичным образом добавляют 50 г тщательно промытых, вымоченных и нарезанных средними кусочками сухих долек абрикоса.

Всыпают 190 г просеянной пшеничной муки и 4 г соды, тщательно вымешивают тесто, не допуская образования комочков. Выливают в смазанную растительным жиром форму. Выпекают при 180°C до образования румяной корочки (в течение 35–40 минут в зависимости от мощности духовки). У такого пирога нет выраженного морковного вкуса, поскольку морковь используется только для придания сладости и сочности тесту. Зато специи придают выпечке особую пряность, а сушеная мякоть абрикоса – приятную кислинку.

Слойки

Если есть готовое слоеное тесто, то слойка с курагой готовится максимально просто и быстро. Для этого 200 г сухофруктов промывают и замачивают в теплой воде, а по истечении этого времени сцеживают и нарезают брусочками. Слоеное тесто раскатывают скалкой в пласт толщиной 0,5 см, нарезают квадратами. В середину каждого помещают начинку, защипывают в форме конверта и выкладывают на застеленный пергаментом противень.

Устанавливают в разогретую до 100ºС духовку, увеличивают температуру до 130ºС и выпекают в течение получаса. Калорийность готового изделия будет весьма высокой – 323 ккал на 100 граммов. Но достаточно съесть всего 1 слойку, чтобы насытиться на длительное время.

Сырников

Сочетание творога и сушеных абрикосов позволяет создавать не только очень вкусные, но и максимально полезные блюда. В составе сырников используется немного муки и сахара, поэтому их калорийность составляет 188 ккал/100 г, что считается относительно невысоким показателем для мучных изделий. К тому же из рецепта можно полностью убрать сахар, чтобы еще больше снизить данный параметр.

Для теста берут 200 г свежего и не слишком жирного (лучше всего 5%) творога, разминают вилкой, добавляют 100 г сметаны средней жирности (в рецепте – 15%). Промывают и замачивают в горячей воде 50 г абрикосовой сушки, оставляют на час, затем сливают жидкость, просушивают и очень мелко крошат. Смешивают с творогом, добавляют 1 яйцо и сахар по вкусу. Перемешивают и постепенно всыпают 4 ст. л. просеянной пшеничной муки. Вымешивают тесто, чтобы не осталось комочков.

Влажными руками формируют небольшие лепешки толщиной до 1 см, выкладывают на сковороду с раскаленным растительным маслом. Обжаривают до зарумянивания с двух сторон. Готовые сырники выкладывают на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

В шоколаде

Полезные и полностью натуральные домашние конфеты готовят из различных сухофруктов, просто обмакивая их в шоколад. В качестве начинки для такого лакомства чаще всего используются сушеные сливы или абрикосы без косточек.

Чтобы его приготовить, 100 г промытых и вымоченных в горячей воде сушеных долек абрикоса промокают бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки влаги. На водяной бане растапливают до однородной массы 50 г шоколада. Обмакивают половинку каждой дольки в горячем шоколаде, обсыпают кокосовой стружкой, протыкают зубочисткой и закрепляют в таком положении до застывания на любой подходящей поверхности.

Калорийность кураги в шоколаде, приготовленной таким способом, будет составлять 393 ккал/100 г, что гораздо ниже, чем у полностью покрытой шоколадной глазурью. Это обусловлено слишком высокой энергетической ценностью шоколада, в котором содержится порядка 540 ккал на 100 граммов.

Варенья

Варить из сухофруктов варенье не очень целесообразно, поскольку они и так хорошо хранятся довольно длительное время. К тому же вареная сушка теряет значительную часть полезных веществ, а добавление сахара существенно повышает ее калорийность. Тем не менее, такой продукт готовится не так уж и редко, поскольку получается невероятно вкусным и ароматным, а сам процесс занимает минимум времени, так как не требует длительного уваривания уже и так обезвоженных плодов.

Перед использованием курагу моют, заливают холодной водой и оставляют на 15 минут. Затем 3–4 раза промывают, еще раз заливают водой из расчета 7 стаканов на 1 кг сушки. Дают постоять 6–8 часов, вынимают плоды и нарезают некрупными кусочками. Настой процеживают, всыпают 2 кг сахарного песка и варят сироп в течение 5–7 минут. Добавляют нарезанные сухофрукты и апельсиновую или лимонную цедру по вкусу. Кипятят на медленном огне в течение 15 минут, после чего варенье будет готово. При таком наборе ингредиентов в нем содержится 280 ккал на 100 граммов. При желании количество сахара можно уменьшить наполовину, тогда калорийность варенья составит 267 ккал/100 г.

Кроме того, для уменьшения энергетической ценности и стоимости такого весьма дорогостоящего продукта в состав можно ввести тыкву. При этом процесс варки варенья несколько изменится. Чтобы его приготовить, нарезают мелкими кубиками 2 кг очищенной тыквенной мякоти. Перекладывают в глубокую миску, засыпают 1 кг сахара, перемешивают и выдерживают 2–3 часа, давая выделиться соку. После этого ставят на огонь и при медленном кипении варят 20 минут. Затем вводят 800 г вымоченной в воде и нарезанной мелкими кусочками абрикосовой сушки. Продолжают варить таким же способом еще полчаса. За 5 минут до окончания варки вливают сок 1 лимона. Дают немного покипеть и сразу горячим фасуют в стерильные банки и герметически укупоривают. В таком варианте приготовления калорийность варенья снизится до 161 ккал на 100 граммов.

Пищевая ценность

Биохимический состав абрикосовой сушки весьма богат и разнообразен, при этом каждый компонент оказывает мощное благотворное действие на организм человека. В первую очередь в нем много растворимой и нерастворимой клетчатки, которая связывается в ЖКТ с насыщенными жирами и другими вредными для здоровья или фигуры веществами, а затем выводит их наружу. Наличие пектина делает эти сухофрукты превосходным мягким слабительным средством и помогает стимулировать пищеварение. А поскольку это щелочной продукт, то он хорошо нейтрализует негативное действие кислот. Высокая калорийность кураги при качественном натуральном составе делает ее оптимальным компонентом питания спортсменов и людей с повышенными физическими и умственными нагрузками.

Белки, жиры, углеводы

Как углеводный продукт с небольшим гликемическим индексом и высокой калорийностью курага является богатым источником сложных (медленных) углеводов. Именно поэтому ее рекомендуют в качестве компонента диетического питания, способного быстро и надолго насыщать даже при употреблении в минимальном количестве. Разные виды этих сухофруктов незначительно отличаются по составу и соотношению БЖУ, но некоторая разница в количестве углеводов все-таки есть.

Так, в оранжевой (желтой) кураге калорийностью 214 ккал на 100 г содержится:

  • белков – 5,2 г;
  • жиров – 0,3 г;
  • углеводов – 46,0 г.

В черной (шоколадной) кураге калорийностью 232 ккал/100 г:

  • белков – 5,2 г;
  • жиров – 0,3 г;
  • углеводов – 51,0 г.

В сахарной (лимонной) кураге калорийностью 310 ккал/100 г:

  • белков – 5,7 г;
  • жиров – 0,5 г;
  • углеводов – 70,0 г.

Отсутствие в составе простых (быстрых) углеводов, которые большей частью преобразуются в жировые отложения, существенно повышает значимость сушеных абрикосов в диетическом питании. Их рекомендуется использовать как натуральный заменитель сахара, предотвращающий срывы и стабилизирующий эмоциональное состояние во время похудения, особенно на диете с низкой калорийностью рациона.

Макро- и микроэлементы

Набор макроэлементов в сухой абрикосовой мякоти не только богат, но и уникален. Он представлен самыми важными для человека минералами, включая:

  • калий − укрепляет миокард и другие мышечные ткани, поддерживает прочность и эластичность сосудов, снижает риск сердечнососудистых заболеваний, приводит в норму сердечный ритм, нормализует состояние всех мягких тканей и жидких сред, способствует проведению нервных импульсов;
  • магний − необходим для нормальной работы сердца, снижает риск сердечных, сосудистых и эндокринных заболеваний, снимает головные боли, спасает от депрессии, нормализует эмоциональный фон, активизирует мозговые функции, улучшает работу нейронов, помогает выводить токсины;
  • натрий − относится к числу основных регуляторов водно-солевого обмена, приводит в норму кровяное давление, налаживает процессы мышечного сокращения, восстанавливает правильный ритм сердечных сокращений, стимулирует пищеварение, активизирует деятельность мочевыделительной системы;
  • кальций − обеспечивает своевременное и правильное развитие опорно-двигательного аппарата, поддерживает кости в нормальном состоянии, стимулирует обмен веществ, укрепляет сердечнососудистую систему, регулирует артериальное давление, нормализует сокращаемость мышц;
  • фосфор − упрочняет и поддерживает здоровье костей и зубов, нормализует образование нервных клеток, обеспечивает энергетический обмен и транспортировку энергии, регулирует активность гормонов, налаживает пищеварение, улучшает функциональность мозга, участвует в образовании ферментов.

Особую роль в обеспечении здоровья человека играют микроэлементы, присутствующие в сушеных абрикосовых половинках. Это вкусное и полезное лакомство насыщает организм целым набором таких минеральных веществ, из которых наибольшее значение имеют следующие:

  • медь − стимулирует кроветворение, укрепляет соединительную, эпителиальную и костную ткань, активизирует синтез коллагена, налаживает эндокринную деятельность и усиливает гормональную активность, нормализует прочность и эластичность сосудистых стенок;
  • марганец − помогает клеткам правильно развиваться, предохраняет их от повреждения и гибели, упрочняет ткани артерий, понижает вероятность образования бляшек, уменьшает количество холестерина и насыщенных жиров, укрепляет иммунную защиту, повышает усвояемость витаминов;
  • железо − является незаменимым участником процессов кроветворения и переноса кислорода кровяными тельцами, обеспечивает полноценное усвоение витаминов группы В, усиливает сопротивляемость заболеваниям, активизирует производство ферментов, нормализует эмоциональное состояние;
  • кобальт − является основным компонентом витамина В12, катализирует расщепление БЖУ, ускоряет синтез аминокислот, нормализует обменные процессы, стимулирует кроветворение (развитие эритроцитов), налаживает деятельность поджелудочной железы, улучшает выработку гормонов щитовидки.

Указанное действие отдельных минералов не просто оказывает благотворное влияние на организм, а находится в синергетической связи и усиливает полезные свойства остальных компонентов. Особенно выраженно это проявляется в сушеной абрикосовой мякоти, содержащей все микро- и макроэлементы в сильно концентрированном виде.

Витамины

По витаминному набору курага сопоставима с аптечными поливитаминными комплексами, но значительно превосходит такие препараты благодаря натуральности и абсолютной всасываемости каждого элемента. Основой биохимического состава данного продукта являются следующие витамины:

  • С − оказывает мощное иммуностимулирующее действие, является сильным антиоксидантом, увеличивает синтез коллагена, ускоряет восстановление клеток, уменьшает негативные последствия стрессовых ситуаций, оздоровляет печень, нормализует уровень «полезного» холестерина, защищает от вредного воздействия экологических факторов;
  • А − поддерживает здоровье и функции глаз, сохраняет полноценность зрения, ускоряет регенерацию клеток, нейтрализует свободные радикалы, помогает лечить раковые заболевания, предотвращает сердечную недостаточность и болезни кровеносных сосудов, контролирует синтез белков, восстанавливает нормальный обмен веществ;
  • бета каротин − является предшественником витамина А и оказывает аналогичные действия, усиливает иммунитет, защищает от свободных радикалов, снижает вероятность онкологических, сердечных и сосудистых болезней, сохраняет силу и молодость организма, отвечает за остроту зрения;
  • Е − тормозит процессы старения, защищает клетки от разрушения, оптимизирует состояние нервной системы, нормализует функционирование половой сферы, производит антиканцерогенное действие, помогает в зачатии, обеспечивает полноценность развития плода в период беременности, укрепляет капилляры, улучшает кровоток;
  • К − обеспечивает полноценное усвоение ряда витаминов и минералов (особенно D3 и кальция), катализирует синтез протеинов, нормализует свертываемость крови (образование тромбов) в местах разрыва сосудов или повреждения тканей, стимулирует метаболизм в костной ткани, укрепляет костную структуру, налаживает состояние соединительной ткани.

Указанный набор витаминов дополняется еще одним важным комплексом – группой В. Витамины этой группы жизненно необходимы человеку для нормального функционирования всех внутренних органов и систем, в первую очередь нервной и пищеварительной. В абрикосовой мякоти присутствует треть витаминов данного комплекса, включая:

  • В1 − защищает клеточные оболочки от разрушающего действия продуктов окисления, активизирует углеводный, белковый и жировой обмен, обеспечивает проведение нервных импульсов, поддерживает правильную работу пищеварительного тракта, восстанавливает иммунную защиту, уменьшает негативную симптоматику при кожных заболеваниях психосоматического происхождения;
  • В2 − повышает выработку энергии, улучшает тканевое дыхание, уменьшает последствия негативного действия стресса на нервную систему, нормализует расщепление БЖУ, усиливает функциональность ряда флавопротеидов и ферментов, катализирует трансформацию сахаров и липидов в энергию, поддерживает красоту и молодость кожи;
  • В3 − повышает выработку ферментов клеточного дыхания, ускоряет метаболизм БЖУ, стимулирует деятельность головного мозга, восстанавливает полноценное зрение, снижает вероятность появления сердечной недостаточности, производит антиканцерогенный эффект, нейтрализует разрушающее действие свободных радикалов, укрепляет кровеносные сосуды;
  • В5 − стимулирует выработку гормонов надпочечников, участвует в образовании эритроцитов, ускоряет заживление повреждений кожи и слизистых, катализирует выделение энергии из белков и углеводов, ускоряет рост мышечной ткани, улучшает когнитивные способности.

Несмотря на массу полезных свойств и наличие множества ценных компонентов, необходимо обязательно учитывать высокую калорийность кураги и потенциальный вред для организма, который может проявляться при злоупотреблении продуктом или наличии противопоказаний. В первую очередь следует знать, что эти сухофрукты не рекомендуется вводить в рацион в большом количестве, особенно при пониженном давлении, склонности к кишечным расстройствам и обострениям болезней ЖКТ, а также при наличии аллергии или непереносимости абрикосов, в том числе сушеных. Еще один дополнительный вред этого продукта во многом зависит от производителей, которые при сушке могут обрабатывать плоды диоксидом серы или другими химикатами, чтобы улучшить внешний вид и продлить срок годности. Эти вредные вещества способны накапливаться в организме и при регулярном употреблении сухофруктов вызывать отравление. Поэтому крайне важно приобретать такой товар у проверенных продавцов или сушить абрикосы самостоятельно. При наличии сомнений относительно качества купленного продукта нужно тщательно промыть курагу, залить кипятком и выдержать в воде не менее получаса. Такая обработка поможет насладиться превосходным вкусом и получить максимальную пользу без риска нанесения вреда здоровью.

калорий в 100 г сушеного абрикоса и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

241

% дневных значений *

Всего жиров

0.51 г

1%

Насыщенные жиры

0,017 г

0%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,074 г

Мононенасыщенные жиры

0,074 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

10 мг

0%

Всего углеводов

62.64 г

23%

Пищевые волокна

7,3 г

26%

Сахар

53,44 г

Белок

3,39 г

Витамин D

Кальций

55 мг

4%

Утюг

2,66 мг

15%

Калий

1162 мг

25%

Витамин А

180 мкг

20%

Витамин C

1 мг

1%

Примечание:
Включает в себя: курага, NS как вареные, так и сырые.

12%

RDI *

(241 калория)

Распределение калорий:

Углеводы (93%)

Жиры (2%)

Белки (5%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

241

жир

0.51 г

Углеводы

62,64 г

Белок

3,39 г

В 100 граммах сушеного абрикоса 241 калория .
Распад калорий: 2% жира , 93% углеводов, 5% белка.
Другие распространенные размеры порции:
Родственные типы абрикосов:
Родственные типы сушеных фруктов:
См. Также:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Калий в абрикосах, на 100 г

Приветствуем вас, что содержание питательного калия в 16 различных видах абрикосов колеблется от 1850 мг до 126 мг на 100 г.Основной сорт абрикосов — Абрикосы сырые , где количество калия в 100 г составляет 259 мг.

259 мг калия на 100 г абрикосов в сыром виде соответствует 6% суточной нормы калия. Для типичного размера порции в 1 чашку половин (или 155 г) количество калия составляет 401,45 мг. Это соответствует процентной доле RDA в 9%.

Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) для калия основан на уровне 4700 мг RDA для зрелого взрослого человека.

Десять лучших продуктов из абрикосов с высоким содержанием калия

Ниже приведен сводный список десяти лучших продуктов из абрикосов, ранжированных по количеству или уровню калия в 100 г.

1. Абрикосы, обезвоженные (с низким содержанием влаги), сульфированные, сырые: 1850 мг (39% RDA)
2. Абрикосы, сушеные, сульфированные, сырые: 1162 мг (25% RDA)
3. Абрикосы, обезвоженные (с низким содержанием влаги ), сульфированные, тушеные: 728 мг (15% RDA)
4. Абрикосы, сушеные, сульфированные, тушеные, с добавлением сахара: 443 мг (9% RDA)
5. Абрикосы, сушеные, сульфированные, тушеные, без добавления сахара: 411 мг ( 9% RDA)
6. Абрикосы, сырые: 259 мг (6% RDA)
7. Абрикосы, замороженные, подслащенные: 229 мг (5% RDA)
8. Абрикосы, консервированные, в водной упаковке, с кожурой, твердыми веществами и жидкостями: 192 мг (4% от суточной нормы)
9.Абрикосы, консервы, упаковка сока, с кожурой, твердые вещества и жидкости: 165 мг (4% суточной нормы)
10. Абрикосы, консервы, упаковка с водой, без кожицы, твердые вещества и жидкости: 154 мг (3% суточной нормы)

После десяти Лучшие продукты из абрикосов или продукты, содержащие калий, у нас есть более полная разбивка на абрикосы, сырые, и продукты с самым высоким содержанием калия, а именно абрикосы, обезвоженные (с низким содержанием влаги), сульфированные, сырые. Мы также проводим сравнение средних значений, средних значений и минимальных значений, а также сравнение с другими группами продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 16 видов абрикосов.

Внизу страницы находится полный список 16 различных видов абрикосов на основе содержания в разных порциях в граммах и унциях (и других размеров порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания калия в абрикосах .

Абрикосы, сырые — пищевая ценность и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни рекомендованной суточной нормы потребления абрикосов в сыром виде следует учитывать наряду с содержанием калия. Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе «Фрукты и фруктовые соки».Другими важными питательными веществами, связанными с калием, являются калории, натрий, белок, жир и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 48 ккал (2% суточной нормы), количество натрия — 1 мг, количество белка — 1,4 г (3% суточной нормы), количество жиров — 0,39 г ( 1% RDA), а количество углеводов составляет 11,12 г (9% RDA). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, натрий, белок, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями калия в абрикосах.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность абрикосов в сыром виде составляет 22 из 100. При сравнении содержания калия и пищевой плотности в 100 г абрикосы, сырые; Мы относим его к продуктам со средним и низким содержанием калия, а по общей пищевой ценности — к продуктам с высокой пищевой плотностью.

Сравнение калия в абрикосах и банане

Количество калия в банане составляет 358 мг на 100 г.Что касается процентного содержания калия в рекомендуемой суточной норме потребления, то это 8%. По сравнению с Абрикосы сырые в 100 г содержат 259 мг калия. В процентах от RDA это 6%. Таким образом, в банане на 99 мг больше калия, чем в сырых абрикосах. По процентному содержанию калия это на 38% больше калия. Общая пищевая ценность банана составляет 16 из 100, в то время как абрикосы в сыром виде имеют оценку пищевой ценности 22 из 100.

Наибольшее содержание калия в продуктах питания в соответствии с общим описанием или типом абрикосов — это абрикосы. обезвоженные (с низким содержанием влаги), сульфированные, сырые с содержанием 1850 мг калия на 100 г.Сравнение банана с абрикосами, обезвоженными (с низким содержанием влаги), серными, сырыми; Абрикосы, обезвоженные (с низким содержанием влаги), сульфированные, сырые, содержат на 1492 мг калия больше, чем бананы. По процентному содержанию калия это на 417% больше калия.

Количество калия на 100 калорий

100 калорий абрикосов, сырых — это размер порции 2,08 г, а количество калия составляет 539,58 мг (12,5% суточной нормы). Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как белок, на 100 калорий, следующие: Натрий 2.08 мг (0% RDA), белок 2,92 г (6,25% RDA), жиры 0,81 г (2,08% RDA), углеводы 23,17 г (18,75% RDA). Это показано в таблице процентного содержания калия RDA ниже, основанной на 100 калориях, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.

Содержание на типичный размер порции 1 чашка, половинки (или 155 г)

Для пищевых продуктов Абрикосы, сырые, типичный размер порции составляет 1 чашка, половинки (или 155 г), которые содержат 401,45 мг калия. Рекомендуемая дневная норма калия для этой порции составляет 9%.

Чтобы дать 100% суточной суточной нормы, 11,1 порции типичного размера порции 1 чашка, половинки (или 155 г) дают полную суточную суточную норму. В пересчете на вес в граммах и общее содержание для этой порции содержание калорий составляет 74,4 ккал, содержание натрия — 1,55 мг, содержание белка — 2,17 г, содержание жира — 0,6 г и содержание углеводов — 17,24 г. Проценты показаны ниже в таблице калия для типичной порции калия и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в абрикосах, сырых


Количество белков, жиров и углеводов из этого продукта, описанного выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 чашка, половинки или 155 г), хотя Также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами. Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Из белка калорийность составляет 7,3 (ккал), из жиров — 5 калорий.0 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 62,1 (ккал).

Миллиграммы калия в абрикосах (на 100 г)

Этот список из 16 видов абрикосов представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Абрикосы, обезвоженные (с низким содержанием влаги), сульфированные, сырые от до Абрикосы, консервы, упаковка для сиропа повышенной плотности, без кожицы, твердых веществ и жидкостей , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г. Содержание питательного калия может быть масштабировано по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции.Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько калия в абрикосах .

В приведенном ниже списке указано общее содержание калия в 16 продуктах из общего описания «абрикосы», каждый из которых показывает количество калия, а также калорийность, натрий, белок, жиры и углеводы. Ниже приведены 16 основных продуктов питания, показанных в таблице калия. Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность абрикосов, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству калия на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Соответствующие калории для абрикосов, отсортированные по количеству калия на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности абрикосов.

RDA для калия

Рекомендуемая суточная доза калия на самом деле является адекватной. Рекомендуемая суточная норма для всех данных о питании, перечисленных на этой странице, рассчитана на 4 человека.7 г в день для мужчин и женщин в возрасте от 14 до 70+. Для детей в возрасте от 1 до 3 лет это 3,0 г, для детей в возрасте от 4 до 8 лет — 3,8 г, а для детей в возрасте 9-13 лет — 4,5 г. Для женщин в период кормления грудью в возрасте от 19 до 50 лет уровень немного выше — 5,1 г.

Влияние приготовления и хранения на калий

На уровень калия может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырой, вареный или жареный.Общее количество замороженных продуктов — 1. Наибольшее количество калия из 1 замороженных продуктов содержится в Абрикосы замороженные, подслащенные , где содержание калия составляет 229 мг на 100 г. Количество наименований продуктов питания, отнесенных к консервным, составляет 9 наименований. Наибольшее количество калия из 9 консервов содержится в Абрикосы, консервы, упаковка с водой, с кожурой, твердыми веществами и жидкостями , где уровень составляет 192 мг на 100 г. Общее количество сырых продуктов составляет 1 ед. Наибольшее количество калия в 1 сырье содержится в Абрикосах, сырых , где его содержание составляет 259 мг на 100 г.

Среднее содержание абрикосов

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество калия, содержащегося в 100 г абрикосов, основанное на приведенном ниже списке из 16 различных продуктов под общим описанием абрикосов, составляет 400,88 мг калия. Это среднее значение соответствует 8,53% от рекомендуемой суточной нормы (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калорий — 99,06 ккал, среднее количество натрия — 6.00 мг, среднее количество белка составляет 1,26 г, среднее количество жира составляет 0,18 г, а среднее количество углеводов составляет г.

Средняя сумма

Среднее значение калия содержится в абрикосах, консервированном, водной упаковке, с кожурой, твердыми веществами и жидкостями, которые в 100 г содержат 192 мг калия. Это соответствует 4% от рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции количество калорий составляет 27 ккал, количество натрия — 3 мг, количество белка — 0,71 г, количество жиров — 0.16 г и количество углеводов 6,39 г.

Наивысшее содержание калия на 100 г

Используя приведенный ниже список для 16 различных записей о питании абрикосов в нашей базе данных, наибольшее количество калия обнаружено в Абрикосы, обезвоженные (с низким содержанием влаги), сульфированные, сырые , которые содержат 1850 мг калия на 100г . Соответствующий процент RDA составляет 39%. Для этой 100 г порции содержание калорий составляет 320 ккал, содержание натрия — 13 мг, содержание белка — 4.9 г, Содержание жира — 0,62 г, Содержание углеводов — 82,89 г.

Наименьшее количество калия в 100 г содержится в абрикосах, консервированных, очень тяжелых пакетах сиропа, без кожи, твердых веществ и жидкостей, которые содержат 126 мг. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 3% от суточной нормы. Для этой порции в 100 г количество калорий составляет 96 ккал, количество натрия — 13 мг, количество белка — 0,55 г, количество жиров — 0,04 г, количество углеводов — 24,85 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон калия 1724 мг на 100 г.Диапазон других питательных веществ следующий: 224 ккал для калорий, 0 мг для натрия, 4,35 г для белка, 0,58 г для жира, 0 г для углеводов.

Максимальное количество калия на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием калия в вашем рационе. Например, 100 г сырых абрикосов содержат 259 мг калия. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций, когда рассматриваете содержание калия в питательных веществах.

Пища с самым высоким содержанием калия на стандартную порцию — это абрикосы, обезвоженные (с низким содержанием влаги), сульфированные, сырые, которые содержат 2201,5 мг в 1 чашке (или 119 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 47%. Для этой порции содержание калорий составляет 380,8 ккал, содержание натрия — 15,47 мг, содержание белка — 5,83 г, содержание жира — 0,74 г и содержание углеводов — 98,64 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих калий, которые можно масштабировать для различных порций и количеств.Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список калия в продуктах питания. 9037 Профиль для порции 100 г:
Профиль для порции 100 г: 64

Список абрикосов, Содержание калия на 100 г

1. Абрикосы, обезвоженные (с низким содержанием влаги), сульфированные, сырые — Калий
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
Калий
(% RDA)
Калорий
(% RDA)
Натрий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жиры
(% RDA)
Белок
(% RDA)
1850 мг (39%) 320 ккал (16%) 13 мг (1%) 82.89 г (64%) 0,62 г (1%) 4,9 г (9%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 119 г):
2201,5 мг (47%) ) 380,8 ккал (19%) 15,47 мг (1%) 98,64 г (76%) 0,74 г (1%) 5,83 г (10%)
2. Абрикосы , сушеные, сульфированные, сырые — Калий
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
Калий Калорий Натрий Углеводы Жир
1 Белок 8
Профиль для порции 100 г:
1162 мг (25%) 241 ккал (12%) 10 мг (1%) 62.64 г (48%) 0,51 г (1%) 3,39 г (6%)
Стандартный размер порции из 1 чашки и половинок (или 130 г):
1510,6 мг ( 32%) 313,3 ккал (16%) 13 мг (1%) 81,43 г (63%) 0,66 г (1%) 4,41 г (8%)
Другие размеры порций 1 половина (или 3,5 г):
40,67 мг (1%) 8.44 ккал (0%) 0,35 мг (0%) 2,19 г (2%) 0,02 г (0%) 0,12 г (0%)
3. Абрикосы обезвоженные ( с низким содержанием влаги), сульфированные, тушеные — Калий
Пищевая ценность: 18/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
Калий Калорий Натрий Углеводы Жир Белок
Профиль для порции 100 г:
728 мг (15%) 126 ккал (6%) 5 мг (0%) 32.62 г (25%) 0,24 г (0%) 1,93 г (3%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 249 г):
1812,72 мг (39%) ) 313,74 ккал (16%) 12,45 мг (1%) 81,22 г (62%) 0,6 г (1%) 4,81 г (9%)
4. Абрикосы , сушеные, сульфированные, тушеные, с добавлением сахара — Калий
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
Калий Калорий Натрий Углеводы Жир Белок
Профиль на 100 г порции:
443 мг (9%) 113 ккал (6%) 3 мг (0%) 29.26 г (23%) 0,15 г (0%) 1,17 г (2%)
Стандартный размер порции из 1 чашки и половинок (или 270 г):
1196,1 мг ( 25%) 305,1 ккал (15%) 8,1 мг (1%) 79 г (61%) 0,41 г (1%) 3,16 г (6%)
5 Абрикосы сушеные, сульфированные, тушеные, без добавления сахара — Калий
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
Калий Калорийность Натрий Углеводы Жиры Белок
Профиль для порции 100 г:
411 мг (9%) 85 ккал (4%) 4 мг (0%) 22.15 г (17%) 0,18 г (0%) 1,2 г (2%)
Стандартный размер порции из 1 чашки и половинок (или 250 г):
1027,5 мг ( 22%) 212,5 ккал (11%) 10 мг (1%) 55,38 г (43%) 0,45 г (1%) 3 г (5%)
6 . Абрикосы, сырые — Калий
Пищевая ценность: 22/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
Калий Калорий Натрий Углеводы Жиры Белки
259 мг (6%) 48 ккал (2%) 1 мг (0%) 11.12 г (9%) 0,39 г (1%) 1,4 г (3%)
Стандартный размер порции из 1 чашки и половинок (или 155 г):
401,45 мг ( 9%) 74,4 ккал (4%) 1,55 мг (0%) 17,24 г (13%) 0,6 г (1%) 2,17 г (4%)
Другие размеры порций 1 чашка, нарезанная ломтиками (или 165 г):
427,35 мг (9%) 79.2 ккал (4%) 1,65 мг (0%) 18,35 г (14%) 0,64 г (1%) 2,31 г (4%)
Другие размеры порций 1 абрикос (или 35 г):
90,65 мг (2%) 16,8 ккал (1%) 0,35 мг (0%) 3,89 г (3%) 0,14 г (0%) 0,49 г (1%)
7. Абрикосы, замороженные, подслащенные — Калий
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
Калий Калории Натрий Углеводы Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
229 мг (5%) 98 ккал (5%) 4 мг (0%) 25.1 г (19%) 0,1 г (0%) 0,7 г (1%)
Стандартный размер порции 1 чашки (или 242 г):
554,18 мг (12%) ) 237,16 ккал (12%) 9,68 мг (1%) 60,74 г (47%) 0,24 г (0%) 1,69 г (3%)
8. Абрикосы , консервы, водные пакеты, с кожей, твердые вещества и жидкости — Калий
Пищевая ценность: 26/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
Калий Калорий Натрий Углеводы Жиры Белок
Профиль для порции 100 г:
192 мг (4%) 27 ккал (1%) 3 мг (0%) 6.39 г (5%) 0,16 г (0%) 0,71 г (1%)
Стандартный размер порции из 1 чашки и половинок (или 243 г):
466,56 мг ( 10%) 65,61 ккал (3%) 7,29 мг (0%) 15,53 г (12%) 0,39 г (1%) 1,73 г (3%)
Другие размеры порции 1 половинка абрикоса с жидкостью (или 36 г):
69.12 мг (1%) 9,72 ккал (0%) 1,08 мг (0%) 2,3 г (2%) 0,06 г (0%) 0,26 г (0%)
9. Абрикосы консервированные, в упаковке сока, с кожурой, твердыми веществами и жидкостями — Калий
Пищевая ценность: 20/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
Калий Калорийность Натрий Углеводы Жиры Белки
Профиль для 100 г порции:
165 мг (4%) 48 ккал (2%) 4 мг (0%) 12.34 г (9%) 0,04 г (0%) 0,63 г (1%)
Стандартный размер порции из 1 чашки и половинок (или 244 г):
402,6 мг ( 9%) 117,12 ккал (6%) 9,76 мг (1%) 30,11 г (23%) 0,1 г (0%) 1,54 г (3%)
Другие размеры порции 1 половинка абрикоса с жидкостью (или 36 г):
59.4 мг (1%) 17,28 ккал (1%) 1,44 мг (0%) 4,44 г (3%) 0,01 г (0%) 0,23 г (0%)
10. Абрикосы, консервированные, в упаковке с водой, без кожицы, твердых веществ и жидкости — Калий
Пищевая ценность: 25/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
Калий Калорийность Натрий Углеводы Жиры Белки
Профиль для 100 г порции:
154 мг (3%) 22 ккал (1%) 11 мг (1%) 5.48 г (4%) 0,03 г (0%) 0,69 г (1%)
Стандартный размер порции из 1 чашки, целиком и без косточек (или 227 г):
349,58 мг (7%) 49,94 ккал (2%) 24,97 мг (2%) 12,44 г (10%) 0,07 г (0%) 1,57 г (3%)
11. Абрикосы, консервированные, густой сироп, сушеные — Калий
Пищевая ценность: 19/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
Калий Калорий Натрий Углеводы Жиры Белок
Профиль для порции 100 г:
143 мг (3%) 83 ккал (4%) 4 мг (0%) 21.31 г (16%) 0,11 г (0%) 0,64 г (1%)
Стандартный размер порции из 1 чашки и половинок (или 219 г):
313,17 мг ( 7%) 181,77 ккал (9%) 8,76 мг (1%) 46,67 г (36%) 0,24 г (0%) 1,4 г (3%)
Другие размеры порций 1 чашка целиком (или 182 г):
260,26 мг (6%) 151.06 ккал (8%) 7,28 мг (0%) 38,78 г (30%) 0,2 г (0%) 1,16 г (2%)
12. Абрикосы консервированные, сверхлегкий пакет сиропа, с кожурой, твердыми частицами и жидкостями — Калий
Пищевая ценность: 18/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
Калий Калорий Натрий Углеводы Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
140 мг (3%) 49 ккал (2%) 2 мг (0%) 12.5 г (10%) 0,1 г (0%) 0,6 г (1%)
Стандартный размер порции из 1 чашки и половинок (или 247 г):
345,8 мг ( 7%) 121,03 ккал (6%) 4,94 мг (0%) 30,88 г (24%) 0,25 г (0%) 1,48 г (3%)
13 . Абрикосы, консервированные, в пакетиках с густым сиропом, с кожурой, твердыми частицами и жидкостями — Калий
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
Калий Калорийность Натрий Углеводы Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
140 мг (3%) 83 ккал (4%) 4 мг (0%) 21.47 г (17%) 0,08 г (0%) 0,53 г (1%)
Стандартный размер порции из 1 чашки и половинок (или 258 г):
361,2 мг ( 8%) 214,14 ккал (11%) 10,32 мг (1%) 55,39 г (43%) 0,21 г (0%) 1,37 г (2%)
Другие размеры порций 1 чашка целиком (или 240 г):
336 мг (7%) 199.2 ккал (10%) 9,6 мг (1%) 51,53 г (40%) 0,19 г (0%) 1,27 г (2%)
Другие размеры порций 1 абрикос половина с жидкостью (или 40 г):
56 мг (1%) 33,2 ккал (2%) 1,6 мг (0%) 8,59 г (7%) 0,03 г (0%) ) 0,21 г (0%)
14. Абрикосы, консервированные, в пакетиках с легким сиропом, с кожурой, твердыми веществами и жидкостями — Калий
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Фрукты и Фруктовые соки
Калий Калории Натрий Углеводы Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
138 мг (3%) 63 ккал %) 4 мг (0%) 16.49 г (13%) 0,05 г (0%) 0,53 г (1%)
Стандартный размер порции из 1 чашки и половинок (или 253 г):
349,14 мг ( 7%) 159,39 ккал (8%) 10,12 мг (1%) 41,72 г (32%) 0,13 г (0%) 1,34 г (2%)
Другие размеры порции 1 половинка абрикоса с жидкостью (или 40 г):
55.2 мг (1%) 25,2 ккал (1%) 1,6 мг (0%) 6,6 г (5%) 0,02 г (0%) 0,21 г (0%)
15. Абрикосы консервированные, в пакетиках с густым сиропом, без кожицы, твердых веществ и жидкостей — Калий
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
Калий Калорийность Натрий Углеводы Жиры Белки
Профиль для 100 г порции:
134 мг (3%) 83 ккал (4%) 11 мг (1%) 21 .45 г (17%) 0,09 г (0%) 0,51 г (1%)
Стандартный размер порции из 1 чашки, целиком и без косточек (или 258 г):
345,72 мг (7%) 214,14 ккал (11%) 28,38 мг (2%) 55,34 г (43%) 0,23 г (0%) 1,32 г (2%)

Калий и его пищевая ценность — Лучшие продукты питания 221

Овощи

лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы

Фрукты

банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма

Морепродукты

лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель

Напитки

кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад

Орехи и семена

семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия

Фасоль и чечевица

соевые бобы, пегая фасоль, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль

Мясо

говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребра

Fast Foods

картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, биг-мак

Молочные продукты и сыр

рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт

Хлеб, рис, злаки и макаронные изделия

рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макаронные изделия, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт

Спреды, соусы и травы

хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили

Сладости, десерты и закуски

попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, выдумка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные

Зерновые для завтрака

мюсли, чирио, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General Mills

Разное

спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

Полезны ли сухофрукты?

Сушеные фрукты — отличный ингредиент для приготовления любых блюд — от начинки для каши до тажинов и рагу.Мы попросили диетолога Николу Шубрук объяснить разницу в питании сушеных и свежих фруктов, а также ее основные советы по включению сушеных продуктов в сбалансированную диету.

Являются ли сушеные фрукты такими же полезными, как свежие продукты?

Есть много преимуществ для здоровья от употребления сушеных фруктов, но есть некоторые существенные различия в питательной ценности по сравнению со свежими продуктами.

Изюм и виноград, например, содержат одинаковое количество белков и жиров. Изюм содержит около 3 г белка и 1 г жира по сравнению с виноградом, который содержит около 1 г белка и незначительное количество жира на 100 г.Основное различие заключается в содержании углеводов, которые представляют собой все натуральные сахара. Изюм содержит 62 г углеводов на 100 г по сравнению с виноградом, который содержит всего 16 г на 100 г.

Однако изюм также содержит больше клетчатки — около 3 г на 100 г по сравнению с виноградом — около 1 г на 100 г. Клетчатка важна для поддержания здорового пищеварения и может предотвратить сердечные заболевания, но она также помогает замедлить пищеварение и всасывание некоторых естественных сахаров.

Поскольку сушеные фрукты содержат меньше воды и, следовательно, являются более концентрированным источником питательных веществ, они, как правило, содержат больше большинства витаминов и минералов на 100 г по сравнению с их свежими аналогами.В нем также значительно больше калорий на 100 г.

Как обрабатываются сухофрукты?

Как правило, сушеные фрукты получают путем их сушки на солнце или в сушильном аппарате, который позволяет испарить большое количество воды.

Как выбрать самые полезные сухофрукты

Проверьте этикетку при покупке сухофруктов. Некоторые бренды замачивают сушеные фрукты в соке для придания сладости, но это также увеличивает содержание сахара.Также проверьте, нет ли других добавок, таких как соль, или были ли они покрыты чем-нибудь вроде йогурта или шоколада, так как это добавит калорий и сахара.

Как можно есть сухофрукты в рамках сбалансированной диеты?

Хотя сахар в сухофруктах является натуральным, он все же может вызывать кариес. Лучше всего есть сухофрукты во время еды или с продуктами, богатыми белками, такими как йогурт или орехи, а не перекусывать ими в течение дня. Если вас беспокоит естественное содержание сахара в сухофруктах, следите за размером порций и ешьте вместе с некоторыми богатыми белками продуктами, такими как орехи, семечки или йогурт, чтобы насытить надолго и еще больше замедлить высвобождение сухофруктов. натуральные сахара.

Поскольку сухофрукты содержат меньше воды, содержание калорий на 100 г намного выше, чем в свежих фруктах — стоит следить за размером порций, если вы пытаетесь сбросить или сохранить вес. Для тех, кому нужно набрать вес или у кого плохой аппетит (например, пожилых людей), сухофрукты могут стать отличным дополнением к увеличению общего количества потребляемых калорий.

Сколько считается один из вас пятеро в день?

Порция сушеных фруктов 30 г считается одной из пяти порций в день — это примерно 80 г свежих фруктов.30 г — это примерно три столовые ложки.

Узнайте больше в нашей пятидневной инфографике.

Здоровые рецепты из сухофруктов

Чаша для завтрака с фруктами и орехами
Хрустящие овсяные гроздья с персиком и йогуртом
Энергетические наггетсы из сушеных фруктов
Спагетти с грецкими орехами, петрушкой и изюмом
Кускус с кедровыми орехами, кориандром и изюмом
Мюсли с высоким содержанием клетчатки
Яблоко и пенне с грецкими орехами

Сейчас читаем

Замороженные фрукты и овощи полезны для вас?
Консервированные фрукты и овощи полезны для вас?
Польза чернослива для здоровья


Эта страница была опубликована 30 апреля 2020 г.

Анализ всех макронутриентов и микронутриентов: комплексный набор данных McCance Widdowson’s Composition of Foods, 2019 г.

Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации прикладного питания и диетотерапии (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC). Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Все о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации, и его не следует рассматривать как замену медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого медицинского работника. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Наши условия для получения дополнительной информации.

🥭 [Базовая] калорийность сушеных абрикосов

Калорийность кураги
См. Сопутствующие продукты: #DriedFruits

калорий в сушеных абрикосах

Таблица 1 = Калорий на порцию
Таблица 2 = Калорий на 100 г

Калорий от… % (округлено)

Жир

5

Углеводы

91

Белок

5

калорий на порцию: сушеных абрикосов (на основе средних значений)
Обслуживание Ккал Жир Углеводы Prot
1 курага
(около 7 г)
19 00.1 г 04,1 г 00,2 г
5 курага
(около 35 г)
96 00,5 г 20,7 г 01,1 г
10 курага
(около 70 г)
191 00,9 г 41,3 г 02,2 г

калорий на 100 г: курага (на основе средних значений)
На порцию Ккал Жир Углеводы Прот
100 г курага 273 01.3 г 59,0 г 03,1 г
Расчет калорий в кураге:

Поиск еды

Вот и все! Хотите поискать другой продукт? 🙂

Посмотреть сопутствующие продукты: #DriedFruits


О калориях в кураге

Бесплатная таблица калорий для Великобритании © FreeCalorieChart.uk

Изображение калорий в кураге: Pixabay.

Источники, которые могли быть использованы для определения калорий в сушеных абрикосах: Департамент питания — Национальный институт пищевых продуктов — Технический университет Дании, базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, этикетки продуктов питания и веб-сайты производителей продуктов питания.

Поисковые запросы по калорийности кураги:
курага, курага.

калорий в кураге, калорийность кураги, сколько калорий в кураге, ккал в кураге, кураге ккал, сколько ккал в кураге, пищевая ценность кураги на 100 г, пищевая ценность кураги на 100 г , жир в кураге, жир кураги, углеводы в кураге, углеводы кураги, белки в кураге, белки кураги, есть ли жир в кураге, есть ли углеводы в кураге, есть ли в кураге белки, как сколько жира в кураге, сколько углеводов в кураге, сколько белка в кураге.

сколько весит курага, сколько весит 5 кураг, сколько весит 10 кураг.

фрукты, фрукты, сухофрукты, сухофрукты.

На главную >>>

калорий в абрикосе, сушеном, без добавления сахара

Пищевая ценность
Сумма на порцию

% Дневная стоимость *

Витамин А 64% Витамин С 1%
Кальций 5% Железо 13%
Тиамин 1% Рибофлавин 4%
Витамин B 6 6% Ниацин 11%
Магний 7% Фосфор 6%
Цинк 2% Медь 15%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ноты: тушеные, тушеные, половинки

Рекомендации по дополнительному размеру порции

Пищевая ценность
Сумма на порцию

% Дневная стоимость *

Витамин А 26% Витамин С 1%
Кальций 2% Железо 5%
Рибофлавин 2% Витамин B 6 3%
Ниацин 5% Магний 3%
Фосфор 3% Цинк 1%
Медь 6%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Сухофрукты полезны или вредны для меня?

Вопрос: Сухофрукты полезны или способствуют полноте?

Ответ: Многие думают, что сухофрукты калорийны, потому что в них много сахара.Это тоже не правда.

В одной порции большинство видов сушеных фруктов не содержат больше сахара или калорий, чем свежие версии. А сушеные фрукты — хороший источник клетчатки, железа, калия и антиоксидантов.

Продолжение истории под рекламой

Поскольку при сушке фруктов удаляется вода, размер порции уменьшается примерно на три четверти. Если вы высушите одну чашку свежих абрикосов, вы получите 1/4 чашки кураги. (1/4 стакана сухофруктов считается одной порцией фруктов.)

Что касается калорий и сахара, они в значительной степени эквивалентны. Одна чашка свежих половинок абрикоса содержит 74 калории и 14,5 грамма природного сахара; 1/4 стакана половинок кураги содержит 78 калорий и 17 г сахара.

Конечно, если вы съедите более одной порции (1/4 стакана) сухофруктов, количество калорий увеличится. А переедать погибшими фруктами сделать несложно. У него прекрасный вкус, и он менее сытный, чем свежие фрукты из-за отсутствия воды. Если вы следите за потреблением калорий, отмерьте 1/4 стакана сухофруктов перед едой.(Не ешьте прямо из упаковки!)

Некоторые виды сушеных фруктов, например клюкву, перед сушкой опрыскиваются сахаром, что увеличивает количество калорий. (Одна чашка свежей клюквы содержит 4 г сахара и 46 калорий; 1/4 чашки сушеной подслащенной клюквы содержит 93 калории и 20 г сахара.) Без добавления сахара сушеная клюква будет иметь такой же терпкий вкус, как свежая клюква.

Содержание питательных веществ в свежих и сушеных фруктах одинаково. Основное отличие состоит в том, что сушеный вариант часто содержит меньше витамина С.Это потому, что витамин ухудшается при воздействии сухого тепла, необходимого для обезвоживания.

Тем не менее, сушеные фрукты — гораздо более питательная закуска, чем нездоровая пища, такая как картофельные чипсы, плитки шоколада и конфеты. А по содержанию питательных веществ он определенно превосходит закуски из рафинированной муки, такие как крекеры, зерновые батончики и крендели.

Некоторые сушеные фрукты — золотой изюм и абрикосы — перед сушкой обрабатывают диоксидом серы. Этот консервант позволяет сушеным фруктам сохранять свой первоначальный цвет вместо того, чтобы потемнеть в процессе сушки.Однако у некоторых людей диоксид серы может вызывать астматические реакции. Органические сухофрукты не содержат химикатов; он темнее по цвету и имеет немного другую привлекательность, часто больше похожую на свежую версию.

История продолжается под рекламой

Сухофрукты — полезная закуска. Наслаждайтесь им в домашнем миксе или съедайте самостоятельно.

Изюм, сушеная клюква и измельченные финики, инжир и абрикосы также можно добавлять в йогурт, овсянку, цельнозерновые хлопья для завтрака или домашние кексы и буханки.

Детали сушеных фруктов

  • Половинки абрикоса, 1/4 стакана: 78 калорий, 17 г сахара, 2,4 г клетчатки, 378 мг калия, 0,9 мг железа
  • Клюква, подслащенная, 1/4 стакана: 93 калории, 20 г сахара, 1,7 г клетчатки, 12 мг калия, 0,2 мг железа
  • Финик (medjool), 1 кусок (24 г): 66 калорий, 16 г сахара, 1,6 г клетчатки, 167 мг калия, 0,2 мг железа
  • Инжир, три штуки: 63 калории, 12 г сахара, 2.4 г клетчатки, 171 мг калия, 0,5 мг железа
  • Изюм, 1,4 стакана, без упаковки: 108 калорий, 21,5 г сахара, 1,3 г клетчатки, 272 мг калия, 0,7 мг железа

Абрикосовое питание, гликемический индекс, калорий, и размер порции

Абрикосы — косточковые плоды разных видов. Обычно абрикосовое дерево происходит от вида Prunus armeniaca. В зависимости от вида, среды выращивания и других факторов гликемический индекс абрикоса может различаться.

Согласно отчету The National Tables of Glycemic Index, сырых абрикосов из Австралии имеет гликемический индекс 34 ± 3, в то время как сырые абрикосы из Италии имеют более высокий ГИ 57. Половинки абрикоса, консервированных во фруктовом соке из Южной Африки, имеют ГИ 51 ± 5, для сравнения канадские абрикосы, консервированные в легком сиропе, имеют повышенный ГИ 64.

ГИ кураги из Австралии составляет 30 ± 7. Готовые к употреблению сушеные абрикосы из Великобритании имеют ГИ 31 ± 6, а готовые к употреблению сушеные абрикосы из Великобритании имеют ГИ 32 ± 7.Среднее значение этих трех исследований показывает нам, что средний ГИ сушеных абрикосов составляет 31,

Абрикос , летний йогурт из Великобритании имеет ГИ 11 ± 4. Образец обезжиренного йогурта из Великобритании показал большую разницу с ГИ 42 ± 6.

100% абрикосовый спред без добавления сахара из Австралии имеет ГИ 43 ± 6. Фруктовый спред абрикоса с пониженным содержанием сахара, естественно, имеет более высокий ГИ — 55 ± 7. В целом среднее значение нескольких исследований показало, что средний ГИ спреда из плодов абрикоса составляет 51 ± 3.

Большинство абрикосов, как правило, подпадают под классификацию продуктов с низким гликемическим индексом .

Было изучено, что сушеных абрикосов в сочетании с орехами обладают потенциалом смягчать гликемический ответ после приема пищи и могут считаться здоровой закуской для людей с диабетом (3).

Другое исследование показало, что сушеные фрукты, особенно абрикосы, снижают гликемический ответ белого хлеба за счет вытеснения половины доступных углеводов (4).

Сушеные абрикосы также богаты калием, который может снизить кровяное давление (5).

Оставить ответ

Обязательные поля помечены*