50 холодных напитков Безалкогольные напитки
Шеф-повара подготовили прохладительные газированные напитки, шейки и коктейли на весь летний сезон.
В этой летней подборке вы найдете множество модных коктейлей, которые звучали на языке, но вы не знали как их готовить. Пейте до дна! 1. Фраппе с арахисовой пастой. Измельчите в пюре 1/4 ст. арахисовой пасты с 1 ст. молока. Налейте в стакан немного шоколадного сиропа, сверху добавьте молоко с пастой. Медленно влейте газированную воду и размешайте.
2. Кофе со льдом по-вьетнамски. Добавьте в стакан со льдом 3 ст. л. сгущенного молока с сахаром; вмешайте 1 ст. охлажденного крепкого кофе.
Рецепт крепкого Кофе со льдом по-бразильски
3. Смузи с медовой дыней. Пюрируйте по 1 ст. замороженной медовой дыни и замороженных кубиков огурца вместе с соком 1 лайма и сахаром.
Рецепт смузи с замороженным манго «Батидос» и гуавой
4. «Спритц» с саке. В шейкере со льдом соедините 1 листик базилика, 6 листьев мяты, 2 полоски из цедры лимона, 1 дольку апельсина, 1/4 ст.
нарезанного кубиками огурца и 45 мл. апельсинового ликера; встряхните. Вылейте в стакан и сверху долейте игристое саке.
6. Ромовый коктейль с ананасом. Наполовину заполните стакан игристым сидром и льдом. Добавьте около 45 мл. темного рома и немного кусочков ананаса.
Рецепт Ромового коктейля с яблоком
7. Напиток с соком и мороженым. Выложите в стакан немного ванильного мороженого. Смешайте поровну сок винограда (сорта Конкорд) и газированную воду со вкусом лайма и лимона. Медленно вылейте на мороженое.
Рецепт напитка Клюквенно-виноградная содовая
8. «Маргарита» с пивом. Покройте солью края пивной кружки, наполните ее льдом. Добавьте мексиканское пиво, немного лаймового сока, текилы и острого соуса по вкусу.
9.
Вишневый кулер. Пюрируйте 230 гр. вишни без косточек, 1/2 ст. сахара и 1 ст. крепкого чая с гибискусом (каркаде). Подавайте со льдом, украсив вишнями.10. «Агуа Фреска». Пюрируйте 2 неочищенных огурца с соком 2 лаймов, 3 ст. л. сахара, 1 ст. воды и 1/4 перца серрано; процедите. Подавайте со льдом.
11. Физ с бузиной. Наполовину заполните стакан льдом и клюквенным морсом. Плесните немного водки и ликера из бузины. Долейте газированную воду и украсьте мятой.
Рецепт коктейля Джин-физ со сливой и базиликом
12. Коктейль «Палома». Налейте в стакан со льдом около 45 мл. текилы; сверху долейте газированной воды с грейпфрутом.
Рецепт коктейля «Палома»
13. Зеленый чай с гуавой. В стакан со льдом налейте поровну сок гуавы и зеленый чай; украсьте лимоном.
14. Личи с вином. Пюрируйте половину личи из банки (590 мл.) вместе со всем сиропом; процедите. Смешайте с 2,5 ст. аперитива Лилле, добавьте несколько капель розовой воды и биттера.
15. Пунш с киви. Пюрируйте 7 очищенных нарезанных кубиками киви с 1/2 ст. сахара, соком 2 лаймов и 1 ст. воды; процедите и подавайте со льдом.
16. Пиво с томатным соком. Смешайте поровну томатный сок и светлый эль. Подавайте со льдом и дольками лайма.
17. Клубничный лаймад. Приготовьте сироп: в сотейнике на слабом огне растворите 1 ст. сахара в 1 ст. воды; остудите. Смешайте с 1 ст. сока лайма, 2 ст. воды, нарезанной замороженной клубникой и льдом.
18. «Пиммс Кап» с имбирем. В стакан со льдом налейте 60 мл. крюшона Pimm’s No. 1. Выдавите сок из дольки лимона; сверху долейте имбирный эль и украсьте палочкой огурца.
Рецепт коктейль-мороженого «Клубничный Пиммс»
19. Чай масала со льдом. Заварите 6 пакетиков черного чая в 4 ст. воды с кусочком имбиря (2,5 см.) и 2 ч. л. специй для чая масала. Охладите, уберите пакетики и имбирь, вмешайте 1/4 ст. меда. Подавайте в стакане со льдом и сгущенным молоком.
Рецепт чайного напитка со специями и молоком «Чай масала»
20.
Протеиновый коктейль с фруктами. Пюрируйте 60 гр. очень мягкого тофу, 1 ст. замороженных фруктов, 1/4 ст. фруктового сока, 1/2 ст. соевого молока и немного меда.
21. Вишневая газировка. Доведите до кипения 1 ст. воды с 1 ст. сахара и 1 ст. вишни без косточек, томите до консистенции сиропа. Процедите в стакан с газированной водой.
Рецепт коктейля с арбузом на основе газированной воды «Мелончелло»
22. Персиковый кулер с лавандой. Приготовьте половину порции сиропа (см. № 17), добавив в горячую массу 1/4 ст. сушеной лаванды; остудите. Пюрируйте 1/2 ст. сиропа с 700 гр. персиков и 1 ст. воды; процедите. Вмешайте лимонный сок и подавайте со льдом.
23. «Маргарита». Поместите в шейкер 90 мл. текилы, 60 мл. сока лайма, 30 мл. сиропа (см. № 17) и лед; встряхните. Процедите в стакан со льдом.
Рецепт коктейля на весь день «Маргарита»
24. Сладкий чай с абрикосом. Настаивайте 4 пакетика черного чая в 4 ст. холодной воды, поставив на солнце на несколько часов.
Вмешайте 2 ст. абрикосового нектара, 1/4 ст. сиропа (см. № 17), сок 1 лимона, 1 ч. л. экстракта ванили и 1 ст. свежей мяты; охладите.
Рецепт холодного чая со льдом «Сладкий чай с имбирем»
25. Быстрая орчата. Подсластите рисовое молоко сахаром; добавьте щепотку корицы. Подавайте в стакане со льдом, нарезанной мускусной дыней и орехами пекан.
Рецепт напитка рисовое молоко «Орчата»
26. Арбузно-кокосовый кулер. Измельчите в блендере 8 ст. замороженного арбуза, нарезанного кубиками, с 240 мл. лимонной водки, 200 мл. сиропа (см. № 17) и кокосовой водой из банки на 520 мл. Подавайте с дольками арбуза.27. Клубнично-апельсиновый дайкири. Пюрируйте 2 ст. дробленого льда, 1 ст. нарезанной клубники, 120 мл. светлого рома, 30 мл. апельсинового ликера, 60 мл. сока лайма и 1 ст. л. очень мелкого сахара. Разлейте по 2 стаканам.
Рецепт коктейля клубнично-манговый дайкири «Гавана фреска»
28. Безалкогольный дайкири. В предыдущем рецепте вместо спиртных напитков используйте 1/2 ст.
свежего апельсинового сока.
29. Грязный мартини. Поместите в шейкер 45 мл. бурбона, 7 мл. аперитива Лилле, 15 мл. вишневого бренди, 1 ч. л. лимонного сока, пару капель биттера и лед; встряхните и процедите в бокал для мартини.
Рецепт коктейля «Грязный мартини»
30. «Старый кубинец». Разомните горсть листьев мяты в шейкере с 45 мл. рома, соком 1 лайма, 30 мл. сиропа (см. № 17) и 1/4 ч. л. биттера. Встряхните, добавив лед; процедите в бокал для шампанского и сверху долейте шампанское.
31. Клубничный лимонад с гуавой. Разомните в стакане 4 нарезанные кубиками клубники с 2 ст. л. сахара и 4 ст. л. сока гуавы. Наполните льдом, затем добавьте 6 ст. л. лимонного сока и ломтики лимона.32. Коктейль «Рикки» с вишней. Разомните в стакане 6 вишен без косточек, 3 дольки лайма и 2 ч. л. сахара. Добавьте 90 мл. джина и лед.
Рецепт коктейля «Рикки» с джином и вишней
33. Черничный «слаш». Пюрируйте 120 мл. текилы, 60 мл. ликера Блю Кюрасао, 1/2 ст.
черники, сок 3 лаймов, 1 ст. л. сахара и 3 ст. льда до рыхлого состояния. Вылейте в 2 бокала для «маргариты» с покрытыми сахаром краями.
Рецепт коктейля Ежевичный «слаш»
34. «Шанди». Смешайте в равных частях имбирный эль со светлым пивом; подавайте в стакане со льдом.
Рецепт коктейля «Шанди»
35. Шоколадно-вишневый коктейль. Пюрируйте 1 ст. размягченного ванильного мороженого, 1/4 ст. молока, 1/2 ст. замороженной вишни и 8 шоколадных вафель.
Рецепт молочного коктейля «Милкшейк из мороженого»
36. Аперитив с грейпфрутом и лаймом. Смешайте 2 части Апероля и 1 часть водки с толчеными дольками лайма и соком розового грейпфрута. Украсьте малиной.
Рецепт коктейля «Розовый грейпфрут»
37. Безалкогольный джин-тоник. Растолките 2 ст. л. ягод можжевельника с 2 ст. л. свежей мяты. Добавьте 1 ст. тоника; настаивайте 20 мин., затем процедите. Подавайте со льдом; долейте сверху тоник и добавьте 1/4 ч. л. биттера.
38. Коктейль-поплавок «Кримсикл».
Выложите ложкой в стакан немного ванильного мороженого; добавьте 30 мл. мескаля и 180 мл. апельсиновой газированной воды.39. Малиновый коктейль с молоком. Пюрируйте 1/4 ст. малинового джема с 1 ст. молока. Выложите в стакан 1 ст. л. джема. Долейте малиновое молоко и газированную воду; перемешайте.
Рецепт Клубничного коктейля с молоком, мороженым и джемом
40. Розовый лимонад. Вскипятите 1/2 ст. воды с 1/2 ст. сахара и 1 ст. малины; остудите. Процедите в кувшин, затем вмешайте 1/2 ст. лимонного сока, 1 ст. холодной воды и лед.
Рецепт Черничного лимонада
41. Сангрия с дыней. Смешайте в кувшине 1 бутылку белого вина, 1/2 ст. ликера из зеленой дыни, сок 3 лаймов и 1/4 ст. сахара; охладите. Украсьте шариками из дыни.
42. Вода с лимоном и огурцом. Соедините 3,8 л. ледяной воды, 1 нарезанный ломтиками лимон и 1/2 нарезанного огурца; охладите.
43. Черничный коктейль с водкой. Налейте в охлажденный бокал для мартини 2 ч. л.
ликера Блю Кюрасао; добавьте 1/4 ч. л. апельсинового биттера. Встряхните в шейкере 45 мл. черничной водки со льдом, затем процедите в бокал. Украсьте черникой.44. Вишневый коктейль с вином и джином. В стакан со льдом налейте по 30 мл. вишневого сиропа и джина; плесните немного газированной воды. Добавьте слой из красного вина, налив его по тыльной стороне ложки. Украсьте коктейльной вишней.
Рецепт бузинного коктейля с вином и водкой «Дикий цветок»
45. Джин-тоник с розмарином. Разомните в стакане дольку лайма с 4 ломтиками огурца. Добавьте 60 мл. джина, веточку розмарина и немного льда; сверху долейте тоник.
46. Кофейный коктейль с карамелью. Пюрируйте 1/2 ст. эспрессо, 1/2 ст. молока, по 2 ст. л. карамельного соуса и сахара и 1 ст. дробленого льда. Вылейте в 2 стакана; сверху добавьте взбитые сливки и карамель.
Рецепт коктейля с дробленым льдом и эспрессо «Мокко-фраппе»
47. Пунш с шампанским. В чаше для пунша смешайте 1 бутылку шампанского, 2 ст.
газированной воды, 1 ст. персикового нектара и 1/2 ст. бренди; добавьте ломтики персиков и ягод.
Рецепт коктейля Замороженный «Беллини» с шампанским
48. Малиновый шраб. Наполните банку малиной; покройте яблочным уксусом и настаивайте в течение ночи. Процедите в сотейник и добавьте по 1 ст. сахара на 1 ст. жидкости; кипятите 15 мин., затем охладите. В стакане соедините 3 ст. л. смеси со льдом, соком лайма и газированной водой.
49. Имбирный сок. Замочите на ночь 1 ст. тертого имбиря в 8 ст. воды. Добавьте 1 ст. сахара; готовьте при слабом кипении 1 ч., процедите и охладите. Вмешайте пару капель экстракта миндаля и подавайте со льдом; сверху долейте газированную воду.
50. Виноградный «Спритц». Смешайте в равных частях сок светлого винограда и газированную воду со вкусом лайма и лимона; подавайте со льдом и ломтиками фруктов.
Рецепт коктейля Виноградный «Спритц»
10 самых популярных безалкогольных напитков в мире!
Газированная вода – постоянный любимец, который стал неотъемлемой частью ежедневных трапез, вне зависимости, что это — обед, перекус или ужин.
Как правило, безалкогольный напиток включает в свой состав воду, ароматизатор и подстластитель, которым выступает сахар или кукурузный сироп. Поскольку газированный напиток содержит в себе львиную долю сахара, то его можно включить в список 10 блюд, недопустимых для хорошей фигуры.
Порой напиток можно заменить питьевой водой, которая обладает рядом преимуществ. Но сегодня мы представляем вашему вниманию 10 самых популярных безалкогольных напитков.
10. 7-up
За производство этого напитка взялась компания Чарльз Лейпер Григ в 1929 году. Напиток, в состав которого входят лимон, лайм и сода, сегодня производится Dr Pepper Snapple Group и Pepsi Co, компанией, популярной во всех частях земного шара. Раньше он назывался
9. Squirt
В его состав входит:
- газированная вода,
- концентрированный сок грейпфрута,
- бромированные растительные масла,
- лимонная кислота,
- натуральные ароматизаторы,
- консерванты,
- кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы,
- глицериновый эфир канифоли.
Напиток введен на рынок епископом Хербом — создателем напитка. Сначала он хотел создать лимонад. Ингредиенты напитка не претерпели изменения.
8. Шипучий напиток A&W
Задумывались ли вы над тем, что значит аббревиатура A&W? На самом деле, это совместная компания Роя Аллена и Френка Райта (Frank Wright), и мы можем заметить, что аббревиатура A&W представляет собой первые буквы их фамилий. Напиток пользуется популярностью не только в Канаде.
7. Sunkist
Напиток появился в 1979 году и представлял собой сочетание ароматов лимона и апельсина. Эта интересная идея принадлежит Марку Стивенсу, помимо этого он сотрудничал с Coca-Cola Company.
6. Sprite
Безалкогольный напиток, производящийся Coca-Cola Company, не содержит кофеина, он бесцветный, содержит в себе лимон и лайм. Впервые выведен на рынок США в 1961 году. Является постоянным соперником 
5. Шипучий напиток IBC
Популярный напиток, производства Независимой Пивоваренной Компании, которая начала свою деятельность в 1919 году. Из-за высоких цен и расходов, компания развалилась и обанкротилась, в 2008 году ее приобрел Dr Pepper Snapple Group.
4. Знаменитый старый шипучий напиток Barq’s
Самый первый в истории безалкогольный напиток, известный в качестве американской газировки. Один из напитков производства компании Coca-Cola
3. Имбирный эль Canada Dry
Продукт, произведенный компанией Dr. Pepper Snapple Group, выведенный на рынок в 2008 году. Своим происхождением обязан Техасу, но обслуживает множество рынков в Канаде, Японии, на Ближнем Востоке и в Соединенных Штатах. Он принадлежит компании Canada Dry Ginger и семейству Джона Дж.
Маклафлина.
2. Dr. Pepper
Уникальный и узнаваемый аромат, отличающийся от остальных известных газированных напитков. Создан в 1885 году Чарльзом Альдентоном из Уэйко, штат Техас. В 1904 году напиток начал продаваться в Соединенных Штатах. Сейчас он импортируется в Южную Америку, Азию, Австралию и Европу.
1. Coca-Cola
Компания начала бизнес в 1886 году, и ей до сих пор удается занимать лидирующие позиции, несмотря на новые и дешевые газированные напитки, которые сегодня пользуются популярностью у покупателей. Она главный соперник компании Pepsi, получившей в 1980 годах первое место в рейтинге популярных безалкогольных напитков.
10 горячих напитков для тех, кому надоели обычный чай и кофе
Простые горячие напитки
1. Красный цитрусовый чай
Flickr.comКисло-сладкий напиток с ярким цитрусовым ароматом. Хорошо заменяет обычный чай.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки чая каркаде;
- 1–2 дольки лимона;
- 1–2 дольки апельсина;
- 1–2 дольки грейпфрута;
- 500 мл воды;
- мёд или сахар по вкусу.
Как приготовить
Дольки лимона, апельсина и грейпфрута очистите от кожуры и плёнок. Каркаде и фрукты положите в кастрюлю. Воду предварительно вскипятите, залейте ею фрукты и чай.
Если хотите добавить сахар, положите его к фруктам и чаю, перемешайте. Поставьте на маленький огонь. Доведите до кипения, снимите с плиты, закройте крышкой. Дайте настояться 2–3 минуты. Разлейте по чашкам и подавайте. Если добавляете мёд, положите его в чашку непосредственно перед подачей.
Примечание: не кипятите лепестки каркаде очень долго — они станут серыми. И лучше не класть мёд в кипящий чай, а добавлять его в остывший напиток. Так он сохранит свой аромат и пользу.
2. Ягодный чай
Кислый, очень ароматный и полезный чай, который идеально подходит к десертам.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки черники;
- 2 столовые ложки голубики;
- 2 столовые ложки клубники;
- 2 столовые ложки земляники;
- 500 мл воды;
- мёд или сахар по вкусу.
Как приготовить
Разомните ягоды в чашке или ступке. Переложите эту массу в чайник. Добавьте сахар. Залейте перетёртые ягоды кипятком, перемешайте. Закройте чайник крышкой. Желательно укутать его полотенцем или надеть на него чайную бабу. Настаивать такой чай нужно не менее 10 минут. Мёд добавляют непосредственно перед подачей.
Примечание: вы можете использовать свежие, замороженные или сушёные ягоды. Если используете сушёные ягоды, нужно брать по две чайных, а не столовых ложки каждого плода. В этот чай можно также добавлять сушёные листья с ягодных кустов — получится ещё вкуснее.
3. Облепиховый чай
markova64el.gmail.com/depositphotos.comИнгредиенты
- 100 г облепихи;
- 1 чайная ложка тёртого имбиря;
- палочка корицы;
- бадьян;
- 500 мл воды;
- мёд или сахар по вкусу.
Как приготовить
В кастрюльке разомните облепиху вилкой, добавьте имбирь, перемешайте. Добавьте сахар и снова перемешайте массу. Залейте водой и поставьте на огонь. Когда чай закипит, снимите с огня, положите в кастрюльку специи и накройте крышкой. Чай настаивается не меньше 7 минут. Мёд добавляют перед подачей.
4. Напиток из яблочной кожуры
Flickr.comЭтот напиток очень похож на взвар. Придётся кстати к пирогам, ватрушкам и любой выпечке.
Ингредиенты
- 3 столовые ложки сухой яблочной кожуры или сушёных яблок;
- ½ палочки корицы;
- 500 мл воды;
- мёд или сахар по вкусу.
Как приготовить
Положите сухую яблочную кожуру и коричную палочку в кастрюлю, залейте холодной водой, поставьте на огонь, накройте крышкой. Не убирая крышку, доведите чай до кипения, снимите с плиты и дайте настояться 15 минут. Оберните кастрюльку тканью или накройте чайной бабой. Перед подачей можно добавить сахар и мёд.
Оригинальные горячие напитки
5.
Взбитое молоко с сиропом ilovemaple.caЭтот напиток подают во многих ресторанах, кофейнях и кондитерских, но стоит он довольно дорого. Усмиряем внутреннего скрягу и готовим молоко с сиропом самостоятельно.
Ингредиенты
- стакан молока;
- несколько капель любого сиропа (лавандового, кофейного, шоколадного, карамельного, фруктового).
Как приготовить
Молоко вылейте в кастрюлю и медленно нагрейте. Напиток должен быть горячим, но молоко кипятить не нужно. Когда нагреется, уберите с огня. Если есть шейкер, молоко перелейте в него и добавьте сироп. Затем взбейте и аккуратно перелейте в стакан, чтобы пена не упала.
Молоко можно взбить миксером или перелить его в банку и сильно потрясти. Пена должна быть плотной и состоять из мелких пузырей.
6. Безалкогольный глинтвейн
Многие любят глинтвейн, но не каждый может позволить себе насладиться его пьянящими глотками. Решаем проблему и готовим горячий и ароматный безалкогольный глинтвейн.
Ингредиенты
- 1 л вишнёвого сока;
- 3 столовые ложки ягодного сиропа;
- 3 столовые ложки мёда;
- 3–4 дольки апельсина;
- 3–4 дольки лимона;
- коричная палочка;
- 3 бутона гвоздики;
- бадьян.
Как приготовить
Налейте сок и сироп в кастрюлю, поставьте на маленький огонь. Напиток не должен закипеть. Пока он нагревается, положите специи. Добавьте дольки фруктов. Будет лучше, если вы очистите их от внешних плёнок для того, чтобы в глинтвейн попала только мякоть. Прогрейте напиток со специями. Когда он станет горячим и ароматным, снимите с плиты. Перед подачей добавьте в глинтвейн мёд.
Вымышленные горячие напитки
Горячие напитки отлично сочетаются с приятным вечером в компании с книгой.
Ещё круче, если напиток будто сошёл со страниц любимого фэнтези или сказки.
7. Сливочное пиво из «Гарри Поттера»
moonshiners.clubРецептов сливочного пива очень много. Аутентичный вариант обязательно включает эль и сливочное масло. Скажу честно: сливочное пиво я представляла совсем не хмельным, а сладким, насыщенным и немного пьянящим. Так как «Гарри Поттер» — роман британской писательницы, то сливочное пиво стоило бы готовить в традициях английской кухни, но мы поступим иначе.
Ингредиенты
- 1 л молока;
- 500 г ванильного пломбира;
- 5 столовых ложек карамельного соуса;
- 75 г тёмного рома.
Как приготовить
Нагрейте молоко в кастрюле, но не кипятите. Снимите с огня, положите в горячее молоко пломбир и перемешайте. Когда пломбир растает, поставьте кастрюлю на очень маленький огонь и аккуратно помешивайте. Когда смесь станет слегка горячей, перелейте её в блендер, добавьте карамельный соус и ром. Взбейте до появления плотной пены из мелких пузырей.
Перелейте в чашку с толстыми стенками. Украсить можно карамельной крошкой или шоколадом.
Примечание: карамельный соус можно заменить варёным сгущённым молоком. Если же у вас нет блендера, взбейте всё венчиком. Желательно не использовать нежирное молоко или пломбир плохого качества. Смесь таких продуктов, скорее всего, расслоится во время нагревания.
8. Грог из «Игры престолов»
ovkuse.comСерсея явно не чай потягивала из бокала.
Ингредиенты
- 50 мл вина;
- 70 мл тёмного рома;
- 50 мл воды;
- 2 чайные ложки сахара или мёда;
- мускатный орех на кончике ножа.
Как приготовить
В кастрюлю налейте воду и высыпьте сахар. Поставьте на маленький огонь, нагрейте. Когда сахар растворится, вылейте в кастрюлю ром и вино, перемешайте. Добавьте мускатный орех, снимите с огня и перелейте в большой бокал.
Шоколадные горячие напитки
9. Белый горячий шоколад с тыквой
Flickr.comАльтернатива поднадоевшему тыквенному латте.
Ингредиенты
- ½ л молока;
- 200 г тыквенного пюре;
- 100 г белого шоколада;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- молотая корица на кончике ножа;
- молотый имбирь на кончике ножа;
- мускатный орех на кончике ножа.
Как приготовить
В толстостенной кастрюле смешайте молоко, тыквенное пюре и специи. Поставьте на маленький огонь, но не дайте закипеть. Когда смесь станет горячей, снимите кастрюлю с огня. Разломите белый шоколад на кусочки и добавьте в молоко. Перемешивайте, пока шоколад не растворится.
Примечание: тыквенное пюре сделать очень просто: запеките ломтики тыквы в духовке и взбейте в пюре в блендере. Готовый напиток можно украсить шоколадным или карамельным соусом. Вкус этого горячего напитка можно подчеркнуть щепоткой соли, добавленной в чашку.
10. Острый горячий шоколад
nytimes.comКажется, самый экстравагантный и сложный напиток в этом списке.
Ингредиенты
- 300 мл молока;
- 100 г чёрного шоколада;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- палочка корицы;
- перец чили;
- 1 столовая ложка коньяка;
- сахар по вкусу.
Как приготовить
На водяной бане растопите шоколад. В отдельной кастрюле нагрейте молоко (не доводя до кипения), добавьте сахар, корицу, чили. Если любите очень острые блюда, разломите чили и покрошите в кастрюлю, не забыв про семечки. Прогрейте молоко со специями. Снимите с плиты и влейте через сито в ёмкость с шоколадом. Добавьте коньяк и сахар по вкусу. Перемешайте, держите 10–15 минут на водяной бане. Подавайте в маленьких чашках.
Приятного аппетита!
Напитки – 2244 рецепта с фото, готовим напитки пошагово, ингредиенты
В активе многих хозяек имеются рецепты напитков в домашних условиях. Чаще всего их готовят из разных фруктов и ягод, богатых большим количеством витаминов, минералов и других полезных элементов. Домашние прохладительные напитки не заменимы в летний сезон, когда мы постоянно испытываем жажду и снижение аппетита. Обычный натуральный сок или ягодно-фруктовый смузи, сделанный собственными руками, дает организму все, что необходимо.
Да и готовить летние напитки в домашних условиях легко и быстро. К примеру, свежие лимонады в различных вариациях можно создать всего за несколько минут. Они невероятно полезны и питательны, к тому же заряжают нас позитивными эмоциями. Такие вкусные домашние напитки обязательно должны входить в летнее меню.
Всем известна польза кваса, исконно русского напитка, который по своим полезным свойствам не знает равных. И если вы хотите приготовить освежающие напитки в домашних условиях, он станет лучшим выбором.
Квас хорошо сказывается на работе сердечнососудистой системы, процессах пищеварения и общем тонусе организма.
Домашние напитки, рецепты которых неизменно остаются популярными, трудно представить без традиционных компотов. Особенно зимой, когда так приятно открыть баночку с любимыми ягодами и окунуться в ароматы лета. Такие рецепты для напитков обязательно найдутся в каждой семье. Они хороши тем, что состав ингредиентов можно свободно менять, получая удачные сочетания.
Зная, как сделать домашний напиток, вы сможете порадовать друзей и близких оригинальными летними заготовками.
Для практичных и заботливых хозяек, предпочитающих натуральные продукты, напитки домашнего приготовления ассоциируются с кефиром, ряженкой и айраном. Не секрет, что они помогают укреплять иммунитет и являются залогом здорового питания в любом возрасте. Сделать такие напитки в домашних условиях не сложно, главное – подобрать качественные и свежие продукты. На сайте «Едим Дома» собраны рецепты напитков с фото на любой вкус. Вы обязательно найдете среди них что-нибудь необычное и интересное.
Рейтинг популярных алкогольных напитков, брендов и коктейлей
Свой фирменный алкоголь есть у каждого народа. Но одни напитки настолько своеобразные, что так и остаются местной экзотикой, другие же, наоборот, получили мировую известность. Есть и такие, которые производят и потребляют в огромном количестве, обгоняя именитые алкогольные бренды, но при этом пользуются спросом только у себя на родине.
Британское отраслевое издание Drinks International провело ежегодное исследование статистики мировых продаж спиртных напитков, чтобы выявить самые популярные из них. Смотрим, что из этого получилось.
Мир алкоголя настолько разнообразен, что поиски своего напитка могут растянуться на всю жизнь
Самый популярный алкоголь
В категориях спиртных напитков лидирует крепкий алкоголь – его выбирают 46 % населения планеты. Еще 30 % отдают предпочтение пиву. Виноманы заняли почетное третье место – 24 % от объемов проданного/выпитого.
В десятке крепких алкогольных напитков места распределились следующим образом.
1. Виски
По объемам продаж (231,9 млн стандартных ящиков на 9 л) его доля составляет 30,3 %. Лидерство виски неоспоримо, поскольку ближайших конкурентов он обошел с почти двукратным отрывом.
Больше половины (63 %) этого вида алкоголя производят в Индии, далее идут Шотландия (22 %), США (9,3 %), Канада (3,3 %), Ирландия (2 %), Япония (1,4 %).
Популярные бренды виски
2. Водка
Спиртное, которое мы привыкли считать своим национальным достоянием, занимает в рейтинге вторую строчку с объемом продаж 126,3 млн ящиков. Самые продаваемые бренды – Smirnoff, Absolut, Khortytsa, Khlibniy Dar, Pyat Ozer. К сожалению, они хоть и имеют отечественные названия, принадлежат крупнейшим международным концернам с британским, французским, американским капиталом.
3. Соджу
Популярную корейскую водку на родине продают просто колоссальными объемами – 99,4 млн ящиков в год, хотя за пределами Кореи крепкий сладковатый напиток почти неизвестен.
4. Ром
Ежегодно в мире выпивается 75,2 млн ящиков алкоголя, полученного из продуктов переработки сахарного тростника. Львиную долю рома на рынок поставляют такие именитые бренды, как Bacardi, Tanduay, Captain Morgan, Gavana Club. Самые большие любители этого напитка живут в странах Карибского бассейна, на Филиппинах и в Индии.
5. Бренди/коньяк
Пятерку лидеров замыкает бренди в паре со старшим братом коньяком.
С 62,7 млн ящиков он отстает от рома всего на 1,5 %. Вам может показаться, что этот напиток больше ориентирован на европейского потребителя, но, как ни странно, самая продаваемая в мире марка бренди Emperador принадлежит филиппинскому производителю. Ежегодно он поставляет на рынок 33 млн ящиков крепкого виноградного спиртного (более половины годового объема!), опережая по продажам такой всемирно известный бренд, как Hennessy, в 6 раз.
Самый продаваемый бренди в мире – филиппинский Emperador
6. Кашаса
Бразильцы так любят свой национальный напиток из сока сахарного тростника, что стабильно обеспечивают ему место в первой десятке рейтинга. Ежегодно они производят 44,4 млн ящиков кашасы, поставляя ее на рынки Латинской Америки.
7. Ликеры
Сладкий и крепкий алкоголь продается в количестве 36 млн ящиков в год. Эта цифра раскладывается на:
- обычные ликеры – 37 %;
- биттеры – 49,5 %
- анисовые настойки – 13,5 %
Первенство в этой категории принадлежит немецкому бренду Jagermeister, выпускающему горькие биттеры, настоянные на целебных травах.
Среди сладких ликеров лидируют Baileys и Malibu Rum, среди анисовых – французский бренд Ricard.
8. Джин
Объемы продаж в 33,3 млн ящиков вывели на восьмую строчку рейтинга крепкий можжевеловый напиток, столь популярный в Великобритании. Но у джина появилась масса поклонников и в других странах мира. Так, самый продаваемый бренд этого вида спиртного Ginebra San Miguel принадлежит все тем же филиппинцам, поставляющим напиток на азиатский рынок.
9. Байцзю
То же самое можно сказать и о китайской водке байцзю на основе зерновых дистиллятов. Высокие показатели продаж в 20,9 млн ящиков говорят не столько о ее всемирной популярности, сколько о востребованности в Китае и среди многочисленной китайской диаспоры.
10. Текила
Замыкает десятку самого востребованного крепкого алкоголя текила с продажами в 5,9 млн ящиков.
Текила – один из самых популярных ингредиентов для коктейлей
Самые востребованные алкогольные бренды
Не менее интересной выглядит статистика алкогольных брендов.
Среди 200 марок алкоголя, расходящихся ежегодно в количестве от 1 млн ящиков, немало тех, чья популярность определяется отнюдь не качеством и всемирной известностью, а невысокой ценой и доступностью предлагаемой продукции.
В первую тройку «миллионеров» входят именно такие национально ориентированные бренды алкоголя.
1. Jinro
Бренд Jinro от корейского производителя HITEJINRO с 71 млн ящиков водки соджу – абсолютный и недосягаемый лидер продаж. Крупнейшее в Южной Корее спирто-перегонное предприятие обеспечивает недорогим алкоголем с фруктовым вкусом столицу и пригороды – а это почти 25 млн человек. При этом подавляющее большинство населения планеты вообще не слышали о таком спиртном.
20-градусную водку соджу с фруктовыми вкусами в Южной Корее выбирают 47,8 % населения
2. Emperador
Вторую строчку рейтинга занимает бренд Emperador филиппинской компании Alliance Global Group, продающей 33 млн ящиков бренди в год. Основной рынок сбыта этой марки напитка – Филиппины, и его практически невозможно купить в Европе.
3. Officer´s Choice
Бренд виски Officer´s Choice, проданный в количестве более 30 млн ящиков, принадлежит индийскому концерну Allied Blenders & Distillers (ABD) с головным офисом в Мумбаи. Напиток отличается мягким сбалансированным вкусом и, судя по продажам, нравится индийскому населению. Помимо виски компания производит и другие крепкие напитки – ром, бренди, водку.
Индийцы предпочитают «Выбор офицера»
В десятке самых продаваемых брендов – еще несколько гигантов местного значения. Это китайский Laojiao c алкоголем байцзю (7-я строчка), корейский соджу Chum-churum (4-я позиция), филиппинский джин Ginebra San Miguel (8-е место).
Среди международных корпораций лидирует компания Diageo, штаб-квартира которой находится в Лондоне, а производственные мощности разбросаны по всему миру.
В сотню «миллионеров» вошли 28 брендов, принадлежащих этой корпорации. В десятку попали 3 – водка Smirnoff (5-е место), индийский виски McDowell´s № 1 (6-е место), ром McDowell´s № 1 Celebration (9-я позиция).
Водка Smirnoff – самый продаваемый алкогольный напиток крупнейшей международной корпорации Diageo
Самые популярные коктейли
Рейтинг популярного алкоголя не будет полным, если не проанализировать, что люди предпочитают покупать в барах. Опросив персонал 127 заведений по всему миру, Drinks International попросил в каждом назвать 10 самых востребованных классических коктейлей.
По итогам обобщенных результатов в топовую десятку вошли.
10. «Московский мул»
Созданный американцами в 40-е годы прошлого столетия, коктейль из водки, имбирного эля, сока лайма и льда ассоциируется с русской культурой. Отсюда и название. Интересна подача напитка – в медной кружке, как напоминание о фронтовых 100 граммах и крепости духа русского человека.
Коктейль «Московский мул» – американская классика с русским характером
9. «Апероль Спритц»
Коктейль из трех частей итальянского просекко, двух частей биттера Aperol и одной части газировки назван лучшим освежающим напитком для лета.
8. «Маргарита»
Самый известный напиток на основе текилы, популярный уже более 70 лет. В меру крепкий, терпкий и освежающий, он не зря считается иконой барной миксологии.
7. «Эспрессо Мартини»
Интересно, что в этом популярном коктейле от мартини только бокал. Готовится же он из водки, кофейного ликера «Калуа» и крепкого кофе эспрессо. Главные характеристики напитка – бодрит и приятно удивляет.
6. «Сухой мартини»
Классический «Сухой мартини» на основе джина и вермута в соотношении 6:1, украшенный тремя оливками на шпажке – аперитив № 1 в мире. Все гениальное – просто!
«Сухой мартини» – вкусен и элегантен
5. «Манхэттен»
Пряный ржаной виски, красный вермут, 2 дэша ангостуры и, как завершающий штрих, – коньячная вишенка на дне бокала. Этот идеальный микс крепости, сладости и пикантной горечи пользуется популярностью более 100 лет и не собирается сдавать позиции.
4. «Дайкири»
У самого узнаваемого коктейля – великое множество вариантов приготовления.
Но 4-ю строчку в рейтинге популярности ему обеспечивает классический рецепт из белого рома, сока лайма и сахарного сиропа. Крепко, сладко, освежающе – что еще надо для лета?
Самые известные фанаты Дайкири – Эрнест Хемингуэй и президент США Джон Кеннеди
3. «Виски Сауэр» (кислый)
С учетом огромной армии поклонников виски неудивительно, что этот простой и вкусный коктейль пользуется такой популярностью. Соедините порцию хорошего бурбона, сок свежего лимона и сахарный сироп в соотношении 3:2:1, и классический кислый виски готов.
2. «Негрони»
Простой в приготовлении и крепкий микс сухого джина, вермута и ликера «Кампари» принято считать мужским коктейлем. Добавьте эти ингредиенты в равных пропорциях в стакан со льдом и наслаждайтесь.
1. «Олд Фэшн» (старомодный)
Самый часто заказываемый в барах мира коктейль – 130-летний «Олд Фэшн» на основе виски с добавлением кубика сахара, нескольких капель горькой травяной настойки ангостуры и большого количества льда.
Но на то она и классика, чтобы быть вне моды и времени.
Коктейль № 1 в мире – старомодный» «Олд Фэшн»
Если вы только знакомитесь с миром алкоголя, рейтинг напитков по версии Drinks International поможет вам в нем сориентироваться. А выбирая классику и то, что любят во всем мире, вам легче будет определиться с собственными предпочтениями.
Красивые напитки как из кофейни | Что б покушац
Все, кто сидит в инстаграме и читает модных блогеров, не раз видели много кофейных (и не только) напитков, которые выглядят так красиво, что хочется их попробовать. Хоть прямо сейчас беги в кофейню и заказывай это чудо чтобы не просто опубликовать красивую фотографию на зависть другим, но и попробовать, а как оно на вкус. Я выбрала три модных (это слово к еде ведь тоже применимо, да?) напитка, которые подают в самых продвинутых заведениях и расскажу, как их приготовить у себя дома. Это действительно гораздо легче, чем кажется!
КОЛД БРЮ (Cold Brew)
✔ Тёплая вода — 400мл
✔ Молотый кофе — 2ст.
ложки
Всё предельно просто: заливаете молотый кофе в банку, заливаете водой и оставляете на 10-14 часов «завариваться» в холодильнике.Я пробовала заливать и холодной водой, и кипятком, но лучше всего выходит когда заливаете именно тёплой водой (примерно 50-60 градусов), которая всё ещё горячая, но уже не обжигает.
Кофе получается мягким, но насыщенным по вкусу, кофейный вкус раскрывается в полной мере и не горчит/кислит вне зависимости от сорта зерен. Я люблю пить такой кофе максимально холодным, атк что дополнительно добавляю туда лёд. Приятнее абсолютно любого энергетика.
АЙС-МАТТЯ-ЛАТТЕ (Ice Matcha Latte)
✔ Порошок маття — 1ч.ложка
✔ Горячая вода — 80мл
✔ Растительное молоко — 200мл
✔ Подсластитель (по вкусу)
✔ Несколько кубиков льда
Как его только не называют, и матча, и маття и просто зеленый японский чай. По факту, это просто порошок, который нужно правильно размешать. Да, для этого в идеале нужен специальный венчик для чая матча, но можно обойтись и блендером..jpg)
Сразу предупреждаю, что маття имеет очень своеобразный вкус и он нравится далеко не всем. Но если уж этот чай зашёл, то в него прям влюбляются. В блендер заливаем кипяток, к нему через ситечко просеиваем порошок маття, чтобы свести возникновение комочков к минимуму. Взбиваем около минуты. Туда же добавляем растительное молоко (лучше всего идут кокосовое или миндальное), подсластитель (сахар, сироп, мёд), если хотите сладкий напиток и взбиваем ещё минуту. Выливаем в бокал со льдом.
ДАЛЬГОНА-КОФЕ (Dalgona coffee)
✔ Растворимый кофе — 3 ст.ложки
✔ Сахар песок — 3 ст.ложки
✔ Кипяток — 3ст.ложки
✔ Молоко — 300мл
Самый трендовый кофе в данный момент именно Дальгона-кофе. Выглядит действительно красиво, но для меня лично чрезчур приторно. Да, даже не сладко. Приторно. Это скорее кофейный дессерт, нежели напиток. Но готовить его крайне легко, так что ради эксперимента и/или фотографии в инстаграме попробовать можно.
Растворимый кофе с сахаром и кипятком взбиваем на максимальных оборотах.
Разумеется, делаем это миксером, потому что с венчиком придётся возиться довольно долго. Когда масса превратится в плотную коричневую пену, похожую на меренгу коричневого оттенка, можно её выкладывать в стакан к молоку со льдом. Молоко так же используйте на свой вкус, подойдёт как обычное, так и растительное.
Безалкогольные напитки мира | Vectorme, Векторми
Рейтинг лучших безалкогольных напитков мира.
В детстве у автора этой статьи была книжка про напитки. Такая глянцевая, детская, советская, написанная и изданная почему-то венграми, на русском языке. Она так и называлась «Кто что пьёт». Яркие картинки подробно описывали негритят, китайцев, армян, венгров и т.д. На страницах книжки они пили воду, чай, кофе, молоко и кисломолочные напитки, даже была страничка про орехи кола. Про кока-колу там не было ни слова, но вот про орехи было. Настало время разнообразить познания в этой области.
Мы заботимся о вашем водном балансе и хотим, чтобы ваши 70% воды (из которых, если верить учёным, мы и состоим) были разбавлены всякими интересными прохладительными вкусностями со всего мира.
Итак, кто что пьёт?
1. Фреш из тростника (Египет)
Фреш из тростника (Египет)
На улицах Каира, Луксора и, даже туристических Хургады с Шарм-эль-Шейхом, можно встретить маленькие палатки с витриной фруктов, соковыжималкой и белозубым хозяином этой «соковницы». Пока туристы хлещут апельсиновый, клубничный и манговый фреш, местные с удовольствием ждут, пока специальная машина прокрутит толстые стебли сахарного тростника, и получают, на выходе, травянистую, зелёную жидкость. Египтянина пьющего фреш из сахарного тростника можно встретить часто, его пьют и респектабельные хозяева отелей в сиесту, и мальчишки, гоняющие мяч по городской пыли. На вкус – сладко, даже, пожалуй, очень, но со сладким в Египте вообще отношения однозначные – либо очень, либо никак. Почувствовать себя настоящим египтянином можно всего примерно за 3 египетских фунта.
2. Каркаде (Египет)
В кофейнях Каира в жаркий полдень можно также встретить египтян за газетой, кальяном и обязательным стаканчиком малиновой жидкости.
Каркаде – или суданская роза, гибискус, вот что это такое. Эти мальвовидные красивые цветы вы, возможно, увидите в садике возле вашего отеля. Каркаде – почти что символ Египта и растёт здесь повсюду, что-то вроде нашей лекарственной ромашки. Пить можно в двух видах – холодном и горячем. Говорят, что каркаде спасает ото всех недугов, при повышенном давлении снижает его, а при пониженном – повышает. Вкус – насыщенный кисло-сладкий. Если надумаете прикупить килограммчик суданской розы в качестве сувенира, помните, что его не заваривают, а варят, только так можно достигнуть нужного вкуса и аромата.
3. Щербет (Турция)
«Тысяча и одна ночь» подарила нам не только множество сказок, но и знание того, что щербет – это не сливочно-помадное полено с орехами, продающееся на наших прилавках, а какой-то необычайный прохладительный напиток, который подавался к столу калифов и прочих султанов и вообще не щербет, а шербет. Традиционно он готовился из корня солодки, с добавлением фруктов, цветов и сахарного сиропа.
Сегодня, на улицах Стамбула вы сможете даже попробовать эту сказочную сладость. Шербет из солодового корня продаёт специальный человек, который носит за спиной медный чайник с длинным носиком, откуда разливает по стаканам прохладный напиток, который обойдётся вам в 50 курушей. А ещё, солодка – это один из ингредиентов при производстве кока-колы. Вот вам и шербет.
4. Калмыцкий чай (Калмыкия, Монголия, Казахстан)
В республиках бывших кочевников популярен зелёный чай с молоком и солью. В зависимости от региона рецепт варьируется. Так, румяные, краснощёкие монгольские дети запивают баранину зелёным прессованным плиточным чаем, смешанным с молоком, солью и, иногда, со сливочным маслом. По традиции, конечно, лучше бы туда ещё и курдючного жира. В Калмыкии в эту смесь добавляют специи, а жир могут и не добавлять. На самом деле, всё не так страшно и чай кочевников вполне можно попробовать в привычном виде. В магазинах Сибири, Тувы, Бурятии можно найти пакетики с сухим чаем, называются они «хан-чай».
Разбавляете порошок водой и получаете нечто странное для европейского вкуса, но если распробовать, то можно и не остановиться. В этих же магазинах можно приобрести плиточный чай для самостоятельного использования. Он несколько другой по вкусу и его не заваривают, а варят.
5. Инсамчха (Корея)
Инсамчха (Корея)
Женьшень – национальная корейская гордость. Чашка женьшеневого чая инсамчха способна зарядить бодростью и страстью к различного рода свершениям, как мы можем видеть по молодому да раннему товарищу Ким Чен Ину. Оставим политические шутки и перейдём к рецепту. Готовится чай просто. Сначала корень женьшеня варят. Отвар разливают по бутылкам или пьют сразу, добавив мёда. Если будете в Корее, закажите инсамчха в ресторане или пойдите ещё дальше и купите в местной аптеке эссенцию. Ею разбавляют горячую воду и пьют. Также женьшеневый чай продаётся в привычных пакетиках или в гранулах. Цена – около 12000 вон. В полной мере окунуться в мир корейского чаепития можно, посетив фестивали женьшеня, например, фестиваль Хончхон или Кымсан.
Они проходят осенью, в сентябре-октябре. На фестивалях можно будет полюбоваться на танцы корейских девушек и закупиться новыми сортами целебного корня.
6. Чампуррадо (Мексика)
Любимый напиток ацтеков, сегодня немного видоизменился и продаётся в бакалейных лавках, в забегаловках и ресторанах Мехико. Несколько видов какао, молоко и сахар варят на медленном огне, а после взбивают. Индейцы для достижения пышной пены, переливали напиток из ёмкости в ёмкость или использовали специальную деревянную сбивалку. Можно добавить специй или кукурузной муки для густоты. А можно пить и просто так, обмакивая в наваристый шоколадный напиток кусок тартильяс. Так что, заглянув в мексиканскую таверну, заказав пахитос, тако, бурритос, сальсу и прочие мексиканские кулинарные радости, не забудьте про чампуррадо.
7. Ласси (Индия)
Индусы спасаются от жажды пряным чаем, соками и особенным коктейлем ласси. Изготавливается на основе йогурта, соли, специй и льда.
Как правило, ласси несладкий, но его можно дополнять мороженым, взбитыми сливками, фруктами. Lassie великолепно утоляет жажду, как и все кисломолочные продукты. Напиток вам подадут в любом ресторане, независимо от штата. В некоторых заведениях Индии его подносят, как комплимент, в конце трапезы. Понятно, что существует множество разновидностей: ласси с кардамоном, ласси с бананом, манго и корицей – выбирайте любой. Ну и ещё стоит отметить, что йогурт для изготовления индийского ласси делают не из коровьего молока (потому, как — священное животное), а из молока буйволиц.
8. Массала (Индия)
А этот напиток хорошо пойдёт с утра где-нибудь на ГОА после бурного ночного веселья. Согласно аюрведе, массала подкинет питты в ваш организм, а по-русски: огня и энергии. А ещё он отлично бодрит, получше кофе. Вообще, массала – это название смеси пряностей. При добавлении этих специй и молока в чёрный чай получается массала-чай. Корица, имбирь, кардамон, чёрный перец – и это ещё не весь состав жгучей бодрящей смеси.
Будете в Индии, не вздумайте покупать коробки с надписью «Massala tea» в супермаркетах, это жалкое подобие. Массалу не покупают, а готовят. Забегаловки, кафе, рестораны – всё что угодно, но руками человека. Рецепт массалы может варьироваться, однозначного мнения по поводу количества специй и времени варки нет. Так что если где-то массала будет жгучей и пряной, а где-то сладкой и с ярко выраженным ароматом корицы не пугайтесь. Этой неоднозначностью она и прекрасна.
9. Лимонады Лагидзе (Грузия)
Забудьте обо всех вам знакомых «колокольчиках» и «фантах», приехав в Грузию. Первым делом отправляйтесь в любое кафе и заказывайте воду Лагидзе. Когда-то, в конце 19 века ученик аптекаря Митрофан Лагидзе экспериментировал с рецептами напитков из эссенций и, в конце концов, изобрёл свой – на основе сиропа из натурального сырья. После того, как Лагидзе стал поставщиком императорского двора и иранского шаха, случилась революция и напиток плавно превратился в элитный советский.
Сталин, говорят, предпочитал лимонный, а вот Брежнев – тархун. Попивая этот лимонад нужно щуриться на ярком тбилисском солнце, поглядывать на горы, ну и вообще всячески заниматься гедонизмом, сладко покалывающая язык водичка к этому весьма располагает. Оказавшись в Тбилиси, отправляйтесь прямиком на проспект Руставели, где до сих пор стоит фирменный магазин «Воды Лагидзе», открывшийся ещё в начале 20 века. Из прозрачных конусов вам нальют шоколадной, вишнёвой, сливочной и, еще всякой разной газировки, прямо как в советском детстве. Читайте другие материалы по теме на сайте vectorme.ru
10. Аоджиру (Япония)
Японцы как всегда отличились и как-то раз решили выжимать сок из специальной капусты кале. Напиток получился тёмно-зелёного насыщенного цвета и очень полезный. Помимо капусты туда могут входить экстракты побегов ячменя, имбирь, листья шелковицы и прочие очень полезные растения. Японцы вообще за здоровый образ жизни и об этом можно судить, углубившись в историю создания аоджиро.
Когда-то на исходе Второй Мировой, японский доктор задался целью создать целебный напиток, который излечит его сына и жену. Удалось ли ему этого достигнуть при помощи капустного сока, история умалчивает, но японцы до сих пор пьют эту зелёную жидкость, а они, как всем известно, бьют рекорды по продолжительности и качеству жизни. Стаканчик аоджиро не то чтобы очень вкусный (для европейца), но заряд витаминов и бодрости вы получите. Искать нужно в супермаркетах и кафе Токио.
11. Chicha morada (Перу)
Будете в Перу, обязательно идите в кафе или ресторан и заказывайте «чичу мораду». Вам принесут стаканчик холодной фиолетовой жидкости. Прежде чем выпить, считаем своим долгом предупредить, что это вовсе не какая-нибудь ягодная фанта или черносмородиновый лимонад. Напиток делается из фиолетовой кукурузы, и для перуанцев это так же нормально, как для нас делать квас из хлеба. Но только не скажите официанту просто «чича» иначе вам принесут алкогольный кукурузный напиток.
Раньше компот из кукурузы использовали в ритуальных целях, а теперь добавляют туда ананас, корицу, гвоздику и разливают по бутылкам. Графин чичи морады в ресторане будет стоить вам примерно 4-5 солей.
12. Apfelschorle (Германия)
Когда ваш, утомлённый колбасками, пивом и тушёной капустой, организм захочет испить чего-нибудь эдакого, лёгкого, освежающего и непременно немецкого, заворачивайте в любой супермаркет и ищите взглядом круглую бутылку с надписью Apfelschorle. По сути – это сельтерская газированная вода, разбавленная натуральным яблочным соком в пропорциях один к одному, отличный выход после жирной и тяжёлой пищи. Есть ещё и вишнёвый аналог — Kirschschorle. Для тех, кому уж очень хочется чего-то алкогольного можно попробовать и Weinschorle – это белое вино с газировкой. По популярности этот напиток занимает второе место после кока-колы, но патриотичные немцы будут наверняка не согласны со статистикой. В холодильнике, в сумке, на столе в офисе у каждого уважающего себя немца, как правило, будет бутылочка холодненького Apfelschorle.
Это лишь малая часть разнообразных, интересных, национальных и аутентичных напитков, которые обязательно стоит попробовать, если вы попали в ту или иную страну. Их великое множество, неописанными остались сладкий кофе по-мекискански, мате и многое другое. Но мы предполагаем, что вы справитесь сами и обязательно их попробуете. А алкогольные напитки? Это же гордость каждой нации, у любого народа есть свой, любимый и оригинальный рецепт эликсира на основе перебродивших фруктов, зерна, кактусов и других продуктов.
Рецепт прекрасного коктейля с коньяком и Гран Марнье
| Рекомендации по питанию (на порцию) | |
|---|---|
| 139 | калорий |
| 2 г | Жир |
| 20 г | Углеводы |
| 14 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 1 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 139 |
| % Дневная стоимость * | |
| 2 г | 3% |
| Насыщенные жиры 0 г | 1% |
| 0 мг | 0% |
| 16 мг | 1% |
| 20 г | 7% |
| Пищевые волокна 8 г | 29% |
| 14 г | |
| Кальций 11 мг | 1% |
*% дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Красивый коктейль — просто замечательный способ насладиться очень красивым коньяком. Это согласуется с теорией B & B — улучшить бренди с помощью ликера высшего качества и создать приятный и изысканный напиток. Именно в этих двух напитках можно увидеть красоту простоты, даже отсутствие льда позволяет напиткам соединяться истинным, чистым образом.
Этот красивый отель, почти такой же популярный, как и отель типа «постель и завтрак», также называют французским соединением № 2 или, проще говоря, коньяк и Grand Marnier, отражение двух ингредиентов, необходимых для напитка. Апельсиновый ликер смешивает ваш любимый коньяк со сладкими цитрусовыми нотами, придавая ощущениям мягкость. Это напиток, из которого можно извлечь более вкусные коньяки.
Хотя некоторые пьющие предпочитают добавлять один кубик льда, чаще всего его подают в чистом виде.
невероятно уникальных, красивых коктейлей и способы их приготовления! — Чип Чик
Я всегда ищу новый восхитительный коктейль, чтобы приготовить его друзьям или подать на девичник.Недавно я обнаружил невероятный блог Натали Мильярини под названием Beautiful Booze, где она делает великолепные и невероятно уникальные коктейли, которые вы захотите воссоздать! Прочтите некоторые рецепты, которые вы можете легко добавить в свою ротацию.
Черника-Колада
Красивая выпивка
Рецепт:
- Белый ром 2 унции
- 1 унция сока лайма
- 30 г кокосовых сливок
- ¾ унций черничного сиропа Monin
Метод:
- Крошка льда для коктейлей
- Смешайте ром, сок лайма и кокосовые сливки в коктейльном шейкере со льдом
- Встряхнуть, чтобы остудить, и смешать ингредиенты
- Штамм для приготовления штамма над колотым льдом в стакане Hi-Ball
- Float Monin Сироп ежевики поверх
- Перемешайте, чтобы ингредиенты смешались
- Гарнир и наслаждайся!
Оранжевый горящий
Красивая выпивка
Рецепт:
- Водка 1 унция
- 1 унция Cointreau
- ½ унции сиропа Monin Winter Citrus
- апельсиновый сок 30 г
- Сок лайма ½ унции
Метод:
- Смешайте все ингредиенты со льдом в шейкере для коктейлей
- Сильно встряхнуть, чтобы остудить, и смешать ингредиенты
- Процедить в бокал для коктейлей
- Укрась долькой поджаренного апельсина
- Наслаждайтесь!
Пунш с арбузом
Красивая выпивка
Рецепт:
- 1 арбуз
- ¾ бутылка Smirnoff Sourced Watermelon
- 1 стакан лимонного сока
- ½ стакана сиропа агавы
Метод:
- Отрежьте верхушку арбуза острым ножом
- Вырежьте из арбуза лишнюю мякоть
- Смешайте ½ мякоти, арбуз из коровьего молока Smirnoff, лимонный сок и сироп агавы в блендере с 1 чашкой льда.
- Взбивать до однородной массы
- При необходимости добавьте лед
- Наслаждайтесь!
Smirnoff Сорбет Фрозе
Красивая выпивка
Рецепт:
- 1.5 унций водки Smirnoff
- Розовое вино 1 унция
- 1 большая мерная ложка лимонного сорбета
- 2 свежих клубники
- ¼ чашка льда
Метод:
- Смешайте все ингредиенты в блендере
- Взбивать до однородной массы
- Налить в стакан
- Гарнир с клубникой
- Наслаждайтесь!
20 красивых весенних коктейлей — Легкие рецепты весенних коктейлей
Не обращайте внимания на весь этот урод-метель-метель-середину мая: пришла весна, народ! И то, что вы не можете, вы знаете, выйти и погреться в этих весенних вибрациях (во всяком случае, это просто пыльца), это не значит, что вы не можете их впитать.Ты меня чувствуешь? Нет? Что ж, пора усилить тосты за счастливый час Zoom, так что продолжайте читать в любом случае.
Очевидно, есть некоторые довольно важные характеристики весенних коктейлей, которые нам необходимо обсудить. Хороший напиток должен: 1) быть похожим на бассейн, созданный специально для мармеладных мишек и кеглей, 2) иметь * ровно * достаточно льда, чтобы напиток был охлажденным, но не разбавленным беспорядком, и 3) достигать этого хрупкого баланса с помощью гарнир, который добавляет аромат, не подавляя ничего другого.Я имею в виду, я не думаю, что это слишком много, чтобы спросить? Что ж, удачи всем May Queens, вот наши любимые рецепты как раз вовремя, чтобы вы могли стереть пыль со своих цветочных корон и покрутиться на солнышке.
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
1. Лавандовый джин-тоник
Джин Маре
Наполните большой стакан льдом и примерно 1 л.5 унций. Джин Маре. Добавьте настой лавандового чая и около 6 унций.
1724 тоник. Украсить веточкой лаванды.
Рецепт из Gin Mare
2. Exene
Дэвид Пауэлл
Добавьте 1,5 части Hudson Baby Bourbon, 1 часть аперитива Aperol, 0,5 части свежего лимонного сока, 0,5 части медового сиропа и половину пипетки Bittermens Elemakule Tiki Bitters в шейкер со льдом и яичным белком или 0.75 унций. аквафабы (вода из нута) процедить в бокал для коктейля и украсить лимонной долькой.
Рецепт Дэвида Пауэлла
3. Пачули
Фил Хаджтон
Добавьте 0,75 унции. Absolut Elyx, 0,5 унции Ликер пачули, 0,25 унции. Гонсалес Бьясс Альфонсо Олоросо и 2,5 унции. Шампанское Perrier Jouet в бокал, наполненный колотым льдом. Перемешайте и украсьте съедобным цветком.
Рецепт, созданный Absolut Elyx
4.Эль-Пепино
Тревор Шнайдер
В шейкер для коктейлей добавьте 2 унции. части водки Reyka, настоянной на огурцах, 0,5 унции.
лаймовый ликер, 0,5 унции. базилик простой сироп, 0,5 унции. лимонный сок, 0,5 унции. сок лайма и 1-2 ломтика огурца. Смешайте ингредиенты в шейкере для коктейлей со льдом, встряхните, процедите в стакан и украсьте 1 большим листом базилика или 2-3 листиками мяты.
Рецепт Кори Джерниган
5.Мистер розовый
Шеннон Стерджис
В стакане смешайте 2 унции. Банок 5 Ром 0,5 унций. сок лайма, 0,25 унции. Кампари, 0,25 унции. ананасовый сок, 0,25 унции. сахарный сироп, и 1 унция. яичные белки. Сухо встряхнуть, добавить 3 кубика холодного разлива и снова взболтать. Процедить в охлажденный бокал и украсить съедобным цветком.
Рецепт Кеннета МакКоя для The Rum House, Нью-Йорк
6.Chambord Spritz
Предоставлено
Наполните большой бокал льдом. Добавьте 1 ½ унции. Ликер Шамбор и 4 унции.
белое сухое вино и залить газированной водой.
Рецепт от Шамбор.
7. 20/20
Предоставлено
Доведите до кипения 1 стакан воды, ½ стакана темно-коричневого сахара и 3-дюймовый кусок свежего корня имбиря, очищенный и нарезанный кубиками.Варить на медленном огне две минуты, процедить и дать остыть. Добавьте 2 унции. Лондонский сухой джин, ½ унции. свежий лимонный сок, 1 унция. имбирного сиропа и 2 унции. свежий морковный сок в шейкер со льдом. Хорошо взболтать, процедить в стакан со льдом и украсить тонко нарезанной трехцветной морковью и морковной вершиной.
Рецепт от Бобби Холлера, главный бармен в Ардин .
8. Smash с ананасом и базиликом
Предоставлено
Добавьте 1 ½ унции.Ирландский виски Jameson, ¼ унции. Шартрез, 1 унция. свежий ананасовый сок, ¾ унции. простой сироп, 3 листа базилика и ¾ унции. свежий лимонный сок в шейкер со льдом.
Хорошо встряхните и процедите смесь в фужер со льдом. Украсить долькой ананаса и листом базилика.
Рецепт из W Fort Lauderdale .
9. Piwiwi
Предоставлено
В шейкере со льдом смешайте унции.грейпфрутовый сок, ½ унции. сироп агавы, ½ унции. свежий сок лайма, 1 унция. текила бланко, ¾ унции. Ликер Ancho Reyes, несколько сушеных листьев гибискуса и 1 капля цитрусового биттера. Процедите в бокал со льдом, залейте газированной водой и украсьте долькой грейпфрута.
Рецепт из W Punta de Mita .
10. Cilantro Paloma
Предоставлено
Смешайте 1 ½ унции. Текила Дон Хулио Репосадо, 1 ½ унции.свежий грейпфрутовый сок, ½ унции. свежий сок лайма, ¼ унции. сироп агавы и 10 листьев кинзы в коктейльном шейкере со льдом. Хорошо встряхните, затем процедите содержимое в стакан для хайболла с черной лавовой солью и наполненный льдом.
Украсить кинзой.
Рецепт от миксолога Эрика Рибейро для Дона Хулио.
11. Ананас Бьюкенен Клюква
Предоставлено
В стакане для смешивания перемешайте 1 ½ унции.Купажированный шотландский виски Buchanan’s DeLuxe, 3 унции. свежий ананасовый сок и 3 унции. клюквенный сок. Вылейте в камешки или хайболл, наполненные льдом, и украсьте вишенкой, приколотой к ломтику ананаса.
Рецепт от Бьюкенена .
12. J&T
Предоставлено
Добавьте 1 ½ унции. Джонни Уокер Блэк Лейбл, 1 ½ унции. сок нектара гуавы и ¼ унции. сок лайма в баллончике.Добавьте лед и перемешайте, чтобы остудить. Сверху 4 унции. тоник и украсить веточкой тимьяна.
Рецепт от Карлоса Руиса для Джонни Уокера.
13. Ягодный базилик
Предоставлено
Слегка перемешайте 1 клубнику и 3 листика базилика в шейкере.
Добавьте ¾ унции. Бренди Берту, ¼ унции. Дисаронно, ¼ унции. Creme de Fraise и немного льда. Добавьте лед, встряхните и дважды процедите в стакан Коллинза. Сверху полейте содой Fever-Tree и украсьте листом базилика и нарезанной клубникой.
Рецепт от Шона Чена, директор по напиткам в RedFarm и Decoy .
14. Aperol Sunset
Предоставлено
Объедините 2 унции. Текила Tres Agaves Blanco, 1 унция. Апероль, 1 унция. сироп агавы, ¾ унции. свежевыжатый лимонный сок и ½ унции. свежевыжатый сок грейпфрута в коктейльном шейкере со льдом. Энергично взболтать, процедить в охлажденный бокал для коктейля и украсить долькой грейпфрута.
Рецепт из Трес Агавы.
15. Springtime Spritz
Предоставлено
Объедините 1 унцию. Кокосовый ром Sugar Island, 1 унция. ананасовый сок, ¾ унции. лимонный сок, ¾ унции. Апероль и ¼ унции.
простой сироп в шейкере со льдом. Процедите в стакан со льдом. Сверху полейте игристым розовым соусом и украсьте вертелом из кусочков ананаса.
Рецепт от миксолога из Нью-Йорка Памелы Wiznitzer .
16. Springtime Sipper
Предоставлено
Выложите в стакан несколько нарезанной клубники и льда. Добавьте 2 унции. замороженный концентрат малинового лимонада (размороженный) и 5 унций. Босиком Москато. Перемешайте и украсьте кружком лимона.
Рецепт от Barefoot .
17. Дюжина роз
Предоставлено
Смешайте 3 ягоды малины в шейкере.Добавьте 1 ½ унции. Вешалка 1 розовая водка, ½ унции. Лилле Блан, ¾ унции. лимонный сок, ½ унции. простой сироп и немного льда. Встряхните, чтобы смешать, дважды процедите в бокал для купе и украсьте сушеными лепестками роз.
Рецепт от Хайме Бенсона для Center Hub в Trade Food Hall .
18. Зеленая Мэри
Предоставлено
В высоком стакане перемешайте 1 унцию. Водка Ketel One, 3 ½ унции.свежий сок из равных частей сельдерея и огурца, ½ унции. свежий сок лайма и по щепотке каменной соли, перца, корицы, мускатного ореха и сушеных хлопьев чили. Добавьте лед и украсьте долькой соленого огурца.
Рецепт водки Ketel One.
19. Английский сад
Предоставлено
Смешайте 4 ломтика огурца, 4 полудюймовых ломтика сельдерея, 4 листа мяты и 4 листа базилика в шейкере для коктейлей.Добавьте 1 унцию. Лондонский сухой джин, 1 унция. водка, 1 унция. ликер из бузины, ½ унции. свежий лимонный сок, ½ унции. свежий сок лайма, 1 яичный белок и 5 мг масла CBD (по желанию) и сухой коктейль (без льда) в течение 45 секунд. Добавьте лед в шейкер, затем встряхивайте еще 15 секунд. Дважды процедите в бокал купе или мартини и украсьте букетом свежих листьев мяты.
Рецепт от Бобби Холлера, главного бармена at Ardyn .
20. TheTwisted Bocktail
Предоставлено
Смешайте 1 ¼ унцию.Текила Tres Agaves Reposado, ¾ унции. лимонный сок, ½ унции. Куантро и ½ унции. простой сироп в шейкере со льдом. Встряхните и процедите в хайбол со льдом. Сверху полейте пивом Hefeweizen и украсьте кружком лимона.
Рецепт от миксолога из Нью-Йорка Памелы Wiznitzer .
Хейли Эбер Хейли Эбер долгое время работала редактором по кулинарии в New York Post.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
20 красивых напитков для бранча ко Дню матери
Хотя мы считаем, что маму нужно отмечать каждый день в году, День матери — это особая возможность проявить к ней немного дополнительной любви.
Собираетесь ли вы дома или устраиваете бранч или обед для большой семьи, эти рецепты напитков, в том числе коктейли, безалкогольные коктейли и кофейные напитки с кофеином, идеально подходят для праздничного застолья в День матери.
Подбодрите маму утром чашечкой восхитительного кофе — вам не нужно идти в кофейню, если вы готовите капучино из нашей кофейни на собственной кухне. Мы научим вас, как именно приготовить идеальный шот эспрессо с взбитым пенистым молоком. Вы также можете приготовить Mom a Caffé Macchiato, что по сути означает эспрессо, окрашенный молоком. Оба обязательно начнут свое особое утро с правильной ноги.
В теплый весенний день нет ничего лучше прохладного глотка холодного чая.Приготовьте кокосовый зеленый чай, изображенный здесь, для мамы, чтобы насладиться ее любимым завтраком, поздним завтраком или обедом. Вместо того, чтобы замачивать зеленый чай в пакетиках, как обычно, в этом рецепте используется сырая кокосовая вода для мягкого землистого вкуса.
Нарезанные персики и немного сахара делают этот напиток особенным для этого случая.
Ищете что-то более мощное oomph ? Сходите с коктейлем; классический коктейль для позднего завтрака, похожий на мимозу, кажется подходящим для такого типа утренних встреч.Хотя традиционная итерация вполне подойдет, вы можете заменить обычный дуэт апельсинового сока и игристого вина на еще более вдохновляющий вариант рецепта: морковно-сок мимозы. Они сделаны из комбинации апельсинового сока и морковного сока для яркого оранжевого цвета и сладкого вкуса.
Мама, этот день посвящен тебе. Итак, сядьте поудобнее, расслабьтесь и сделайте глоток одного из этих восхитительных напитков ко Дню матери.
Симпатичных коктейлей и напитков, которые можно приготовить дома
Искусство хорошего напитка, конечно, зависит от вкуса, но сделать его доступным для Instagram определенно не повредит.
Здесь 12 крутых летних коктейлей, которые, конечно же, восхитительны … но также являются настоящей ловушкой.
1 Кровь и страсть (Фрукты) Маргарита
Состав:
1,5 части текилы Milagro Silver
1 часть ликера Solerno Blood Orange
0,75 части свежего сока лайма
.50 частей сиропа из маракуйи Monin
Направление:
Взбейте ингредиенты со льдом и процедите их над свежим льдом в рок-стакане.Украсить долькой кровавого апельсина и съедобной орхидеей или анютиными глазками.
Создано Charlotte Voisey, William Grant & Sons
2 Патриот Панч
Ингредиенты:
2 части водки Absolut
1 часть лимонада
1 часть арбузного сока
Замороженная черника и клубника, лимонные дольки, веточки мяты
Направления:
Смешайте все ингредиенты со льдом .
Украсить вышеуказанным гарниром.
3 Майские цветы
Состав:
1,5 унции. Водка Absolut
0,25 унции. ликер мараскино
0,75 восточно-индийский херес
1-2 капли миндального экстракта
0,75 унции. лимон
Направления:
Сухо встряхнуть и процедить над колотым льдом в небольшом стакане для камней. Используйте ростки редиса в качестве «корней» и украсьте букетом съедобных цветов.
4 Пряный арбуз агавы Poptail
Ингредиенты:
1 арбузная агава GoodPop
1,5 унции текилы
3 унции Topo Chico или газированная минеральная вода
Соль
Чили порошок
Лайм
Лед DirechedalJaperus
Натрите клин извести по краю бокала для коктейля и по краю бокала солью и порошком чили.Добавьте Topo Chico и текилу в стакан с 1/4 стакана колотого льда.
Вращение в арбузной агаве GoodPop. Украсить ломтиком свежего халапеньо и лаймом.
5 Pinnacle Raspberry Lemonade
Состав:
1 часть малиновой водки Pinnacle®
2 части лимонад
Указания:
Смешайте ингредиенты и подавайте со льдом. Украсить долькой лимона или малиной.
6 Кингстон Негрони
Состав:
1 унция.Кампари
1 унция. Смит энд Кросс ямайский ром
1 унция. Сладкий вермут Carpano Antica
Указания:
Смешайте все ингредиенты в стакане для смешивания и энергично перемешайте, пока не остынет. Процедить в рок со свежим льдом. Выдавите сверху сок апельсиновой цедры, а затем вставьте цедру для украшения.
Доступно на разливочных лентах
7 Красный, Красный Рита
Состав:
1 часть текилы Sauza Signature Blue Silver
1 часть апельсинового сока
1/2 части сока лайма
1/2 части простого сиропа
1 колесо кровавого апельсина
Направления:
Добавьте ингредиенты в шейкер со льдом.
Встряхните и процедите со льдом в стакан маргариты, посоленный. Украсить колесиком кровавого апельсина.
8 Новый приятель
Состав:
¾ унций. Кампари, настоянный на ромашках
1,5 Glen Grant
¾ унций. Dolin Blanc
Направления:
Смешайте со льдом и процедите в рок-бокал. Украсить стеблями ромашки.
Создано Naren Young, Dante
9 Негрони
Состав:
¾ унций.Campari
1 ½ унции. Beefeater
¾ унций. Carpano Antica
Биттер Angostura на 1 ½ капли
Указания:
Перемешайте ингредиенты. Подавайте на камнях с ноткой апельсина.
Доступно в Amor y Amargo
10 Горькая птица
Состав:
¾ унций. Campari
¾ унций. Долин Руж
½ унции. Плантация Ананас
½ унции.
Cruzan Blackstrap
Направления:
Смешайте ингредиенты со льдом и процедите по свежему льду в бокале для камней, в идеале — тики. Добавьте лист ананаса для украшения.
В наличии в магазине «Перламутр»
11 Джин Маре Лето
Рецепт:
40 мл. Джин Mare Mediterranean Gin
10 мл. Gomme Сироп
15 мл. Лимончелло
75 мл.Апельсиновый сок
15 мл. Аперол и Гренадин (смесь 50-50%)
20 мл. 1724 Тоник для воды
Указания:
Встряхните джин, сироп, лимончелло и апельсиновый сок в шейкере и процедите в высокий стакан, наполненный кубиками льда. Дайте ему отстояться, а затем добавьте смесь аперола и гренадина. Сверху полейте тоником 1724 и украсьте половиной дольки апельсина, долькой лимона и свежими веточками тимьяна.
12 Ананас Артуа
Состав:
3/4 унции.
ананасовый сок халапеньо (рецепт см. ниже)
Ложка льда
Направление:
Смешайте ингредиенты в двойном старомодном стакане. Сверху выложить Stella Artois Cidre и перемешать. Украсить нарезанным кусочком ананаса, посыпанным мускатным орехом.
Для приготовления сока ананасового халапеньо:
Состав:
2 целых ананаса
2 свежих перца халапеньо
оливковое масло
молотый мускатный орех
щепотка морской соли
Стелла Артуа Сидре
1/2 стакана сахара-сырца
Удалите кожуру ананаса сверху и снизу.Нарежьте диски толщиной 1 дюйм и разрежьте халапеньо пополам вдоль. На противне или тарелке сбрызните ¾ ломтиков ананаса и перца халапеньо оливковым маслом и добавьте мускатный орех. Жарьте на среднем огне по 8 минут с каждой стороны, пока кожица халапеньо не покроется пузырями и не станет значительно мягче. Положите ананас, перец халапеньо, щепотку соли и ½ бутылки Stella Artois Cidre в кухонный комбайн и сделайте пюре.
Процедите смесь 2-3 раза. Пока сок теплый, добавьте сахар-сырец, пока он не растворится.Украсить дольками оставшегося ананаса.
* Можно приготовить за 4 дня до подачи и хранить в герметичном контейнере.
Предоставлено Джоанн Гринвуд, барменом, The Sage Rabbit (Лексингтон, Кентукки)
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Love Potion Vodka Cocktail — The Chunky Chef
Этот водочный коктейль с любовным зельем, идеально подходящий для Дня святого Валентина, красив, его легко приготовить, и его приятно пить! Отлично подходит для вечеринки или повседневной ночи!
Этот веселый водочный коктейль на День святого Валентина приготовлен из трех простых ингредиентов: водки, персикового шнапса и грейпфрутового сока.
У вас могут возникнуть проблемы с тем, чтобы заставить некоторых парней (и девушек) выпить этот фруктовый розовый напиток, но если вам удастся заставить их сделать один глоток … это все, что нужно! Это будет любовь с первого глотка 😉
Мне нравится, как легко приготовить этот водочный коктейль… всего из 3 ингредиентов! Поразительно, но одна из них… погоди… водка. Лол, а затем добавьте немного персикового шнапса и сока красного грейпфрута!
Не любите грейпфрутовый сок? Не беспокойтесь, вы можете заменить свой любимый красный / розовый фруктовый сок… просто убедитесь, что он хорошо сочетается со вкусом персика.Лично я считаю, что вишневый сок или сок, в котором есть малина, — лучшие сочетания.
Этот коктейль, безусловно, идеален для Дня святого Валентина, с веселым розоватым цветом… но на самом деле он может быть на все случаи жизни! День матери, вечер девочек или любое веселое весенне-летнее собрание!
Гарниры к этому напитку необязательны, но забавны! Я выбрал клубнику и вишню мараскино с веселой розово-белой сахарной каймой.
Для забавного поворота добавьте щепотку съедобной блестящей пыли! Придает напитку красивый блеск.
ПОЛЕЗНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ:
Это вы сделали? Не забудьте оставить отзыв ниже и отметить меня @the_chunky_chef в Facebook и Instagram!
Love Potion Водочный коктейль
Время на подготовку: 5 минут
Общее время: 5 минут
калорий: 222
Порций: 2 порции (2 напитка)
(наведите курсор на #, чтобы отрегулировать)Этот водочный коктейль с любовным зельем, идеальный для Дня святого Валентина, красив, его легко приготовить, и его приятно пить! Отлично подходит для вечеринки или повседневной ночи!
Инструкции
По желанию можно добавить немного кукурузного сиропа и сахара.Отложите в сторону.
Добавьте лед в шейкер, затем добавьте все ингредиенты. Накройте шейкер и несколько раз встряхните, пока он не остынет.
Разлить по подготовленным стаканам. При желании украсьте зубочисткой вишню мараскино и клубнику.
Разлить по подготовленным стаканам. Хотите сохранить этот рецепт на потом? Щелкните сердце в правом нижнем углу, чтобы сохранить его в коробке с рецептами!
Советы от шеф-повара
Добавление немного блестящей пыли придает напитку легкий блеск.
Пожалуйста, относитесь к алкогольным напиткам ответственно и по достижении совершеннолетия.
Действительно ли коллагеновые напитки работают?
Коллагеновые напитки — один из наиболее противоречивых инструментов антивозрастного арсенала индустрии красоты и здоровья. В поисках новых и эффективных способов помочь нам дольше выглядеть молодыми, предложение просто выпивать один стакан в день звучит заманчиво, но насколько они действительно эффективны для улучшения вашей кожи?
Мы поговорили со специалистами по коже двух брендов коллагеновых напитков, Skinade и Beauty & Go, , чтобы ответить на вопросы, которые возникли вокруг их продуктов, и обсудить, выиграете ли вы от включения коллагеновые напитки в ваш режим ухода за кожей.
Коллаген — это естественный белок в организме человека, который обеспечивает структурную поддержку ваших тканей и мышц. Это также то, что придает вашей коже эластичность, то есть в целом, чем больше у вас кожи, тем моложе и эластичнее выглядит ваша кожа.
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Зачем нам нужно добавлять к нашему естественному уровню коллагена?К сожалению, наш естественный уровень коллагена истощается с возрастом, особенно когда женщины достигают менопаузы, что приводит к появлению морщин и потере упругости, наблюдаемых на более старой коже.
«Наше естественное производство коллагена замедляется с 20 лет на 1–1,5 процента каждый год, и к тому времени, когда вам исполнится 50 лет, большинство людей потеряют около 50 процентов коллагена в вашей коже», — говорит пластический хирург.
и эксперт по коже для Skinade , Д-р Пол Банвелл.«Это может привести к провисанию, истончению и появлению морщин».
Истощение коллагена, однако, не у всех происходит с одинаковой скоростью. «Показатель будет зависеть от различных факторов образа жизни, таких как диета, пребывание на солнце, уровень сна и стресса, а также генетика и гормоны», — поясняет Дейзи Уитбред, штатный диетолог Beauty & Go .
Это означает, что использование солнцезащитного крема и ограничение времени нахождения на солнце, а также ведение здорового и сбалансированного образа жизни могут помочь защитить от преждевременного падения уровня коллагена — и они должны быть частью любой эффективной процедуры против старения — но такие действия не могут повернуть процесс вспять.
Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Как работают напитки с коллагеном? Коллагеновые напитки предназначены для «пополнения» естественного уровня коллагена, помогая избежать последствий его истощения до того, как они возникнут.
Важно отметить, что «важно понимать, что напитки с коллагеном не добавляют пептиды коллагена, которые вы пьете, непосредственно в дерму, а, скорее, пептиды коллагена действуют как механизм обратной связи, запускающий ваше собственное естественное производство коллагена», — объясняет Банвелл.
Хотя некоторые дерматологи утверждают это, «считается, что присутствие фрагментов коллагена посылает организму ложные сигналы, указывающие на то, что произошло разрушение коллагена. Это стимулирует производящие коллаген клетки, называемые фибробластами, для производства большего количества собственных натуральный коллаген, — поясняет Уитбред. — Также стимулируется выработка эластина (придающего коже эластичность) и гиалуроновой кислоты (для увлажнения) ».
Результатом, возможно, является повышение уровня коллагена в организме, что, в свою очередь, приводит к более здоровому и упругому цвету лица.
Разве коллаген не слишком велик для всасывания в кровоток? «Молекулы коллагена действительно слишком велики для всасывания в кровоток, но коллаген в напитках с коллагеном и других составах гидролизуется», — объясняет Тарик Карим, научный сотрудник Santi London, работающий с Skinade .
Это означает, что молекулы коллагена были разбиты на более мелкие части, называемые пептидами, которые имеют очень низкий молекулярный вес, что облегчает их всасывание в кишечнике.
Все ли коллагеновые напитки одинаковы?
«Чтобы усвоиться до того, как пищеварительный процесс начнется, пептиды коллагена должны быть в жидкой форме», — поясняет Банвелл. «Вам необходимо принимать 6000 мг пептидов коллагена в день , чтобы вызвать активность фибробластов в дерме. Вот почему каждая дневная доза Skinade обеспечивает 7000 мг пептидов коллагена для компенсации любого дефицита всасывания».
Что-нибудь меньше, и вы вряд ли увидите какие-либо результаты, поэтому инвестируйте разумно.
Есть ли клинические исследования? Проще говоря, да, но исследования часто являются результатом клинических исследований, проводимых самими брендами. Тем не менее, «есть исследования, которые показывают, что коллаген поступает в дерму [то есть пептиды коллагена действительно всасываются до того, как начинается пищеварительный процесс в желудке], а также исследования, которые показывают, что проглоченный коллаген стимулирует способность организма производить собственный коллаген », — рассказывает доктор Карим.
«В двух независимых клинических исследованиях было доказано, что тип пептидов коллагена, используемых в Skinade, всасывается в кровоток, и в недавнем двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании участники отметили увеличение плотности коллагена и увлажнение кожи. и эластичность кожи после употребления Skinade в течение 90 дней по сравнению с контрольной группой », — подтверждает Банвелл.
«В лабораторных исследованиях было доказано, что Beauty & Go проникает в ткани в течение 12 часов после приема внутрь», — утверждает Уитбред.
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Когда мне следует начать принимать напитки с коллагеном? «Как и в большинстве случаев в жизни, профилактика лучше лечения, поэтому чем раньше вы начнете принимать коллаген, тем лучше.Я бы порекомендовал начинать в возрасте от двадцати до тридцати, чтобы получить наилучшие результаты », — заявляет Уайтбред.
« Это зависит от ваших собственных целей и вашего образа жизни, но в целом употребление напитков в 30 лет будет полезно как с точки зрения улучшения и профилактики «, — соглашается Тарик Карим.
Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Подходят ли они всем?Нет. Многие напитки с коллагеном не являются вегетарианскими, потому что «коллаген в основном получают из рыбы [морской коллаген] или свиньи [бычий коллаген]», — объясняет доктор Карим.
«Часто не очень понятно, какие типы коллагена используются в различных продуктах и каково их происхождение — часто приходится обращаться к мелкому шрифту, чтобы узнать», — подтверждает Банвелл. «Skinade не содержит молочных продуктов, лактозы и глютена и не содержит свиной или бычий коллаген» — в нем используется морской коллаген, поэтому он подходит для пескетарианцев.
В качестве веганской альтернативы попробуйте коллагеновый усилитель внутренней красоты от The Beauty Chef или капсулы с кремнеземом.
Коллагеновые добавки также не рекомендуются беременным и кормящим женщинам.
А как насчет антивозрастных средств для ухода за кожей, таких как так называемые «коллагеновые кремы»?
«Исследования показали, что пероральный прием коллагена (например, в виде коллагенового напитка) увеличивает его доступность по сравнению с его применением в креме», — говорит Уайтбред. «Положительные эффекты перорального коллагена также более продолжительны, чем у крем для лица.Это связано с тем, что коллаген, принимаемый перорально, воздействует на более глубокие слои кожи, воздействуя на дермальный слой, в котором происходит потеря коллагена. «
» Кремы, с другой стороны, имеют тенденцию оказывать свое воздействие в первую очередь на эпидермис — верхний слой кожи . Видимые улучшения, наблюдаемые с кремами, в основном связаны с повышенной гидратацией, а не с более глубокими структурными изменениями, достигаемыми с помощью добавок коллагена »
Этот контент импортирован из {embed-name}.
Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Будет ли лучше работать со здоровым питанием?
«Чтобы было ясно, напитки с коллагеном не заменяют здоровый и сбалансированный образ жизни», — предупреждает Банвелл. «Однако здоровый образ жизни не предотвращает потерю коллагена, поэтому на самом деле это две разные вещи. Коллагеновые напитки предназначены для того, чтобы вызывать физиологический ответ в организме, не связанный с образом жизни. Это немного похоже на вопрос, означает ли здоровый образ жизни, что вы этого не делаете» Нет необходимости использовать SPF. Конечно, вы должны и должны! Функциональность коллагеновых напитков не может быть достигнута с помощью всего, что вы едите.
Whitbread соглашается: «Это не вопрос ни одного, а того и другого. Мы советуем всем нашим клиентам придерживаться здорового питания и образа жизни, а также ежедневно принимать Beauty & Go «. Это сохранит вашу кожу и ваше тело в оптимальном состоянии.