Клубника Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   Пищевая Ценность Размер Порции 100 г Энергетическая ценность 134 кДж 32 ккал Жиры 0,3г Насыщенные Жиры 0,015г Мононенасыщенные Жиры 0,043г Полиненасыщенные Жиры 0,155г Углеводы 7,68г Сахар 4,66г Клетчатка 2г Белки 0,67г Натрий 1мг Холестерин 0мг Калий 153мг 2% от РСК* (32 кал) Классификация калорий:   Углеводы (86%)   Жиры (7%)   Белки (7%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 32 Жир 0,3г Углев 7,68г Белк 0,67г Клубника (100 г) содержит 32 калорий. Классификация калорий: 7% жир, 85% углев, 7% белк. Обычные размеры порций: Похожие типы Клубника: Похожие типы Ягоды: См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

сколько калорий и углеводов в 100 граммах свежей ягоды? БЖУ и гликемический индекс в садовой клубнике

Такую сладкую ягоду, как клубника, любят практически все. Конечно, за ее неподражаемый вкус и неповторимый аромат. Однако мало кто задумывается о множестве витаминов и полезных веществ, которые в ней содержатся. В этой статье мы расскажем о калорийности садовой земляники, ее полезных свойствах и возможном вреде для организма.

Состав и пищевая ценность

Сегодня в мире существует множество разнообразных сортов клубники. Они могут отличаться по срокам созревания, условиям выращивания, размерам плодов или по своим вкусовым качествам. Однако внутренний состав ягоды остается практически неизменным. Начать стоит с КБЖУ клубники. Сразу отметим, что она может похвастать довольно низкой калорийностью. Подробнее этот вопрос мы разберем в следующем пункте. В отличие от большинства других подобных культур, клубника почти на 90% состоит из воды. В 100 граммах продукта содержится около 87 граммов жидкости.

На оставшийся вес приходятся:

• белки – 0,8 грамм;
• жиры – 0,4 грамм;
• углеводы – 7,5 грамм;
• пищевые волокна – 2,2 грамм.

Эти показатели БЖУ весьма важны для сторонников правильного питания и тех, кто придерживается определенных диет. Но об этом позже. Переходим к витаминам, которыми богата садовая земляника:

• витамин A;
• группа витаминов B;
• витамин C;
• витамин E;
• витамин P;
• витамин H.

Стоит отметить, что состав клубники является непостоянным. Уровень содержания веществ может меняться в зависимости от условий, в которых ягода росла. Например, от количества влаги или солнечного света, а также от элементов, получаемых растением во время подкормок. Так, эти факторы определяют уровень сахаров, а именно:

• глюкозы;
• фруктозы;
• сахарозы.

То же можно сказать о кислотах:

• салициловой;
• яблочной;
• янтарной;
• щавелевой.

Важнейшей частью состава являются микроэлементы, которые так необходимы нашему организму:

• железо;
• медь;
• магний;
• марганец;
• йод;
• калий;
• кальций.

Все вышеперечисленные компоненты имеют свои положительные свойства, которые оказывают определенные действия на организм человека. Поэтому важно соблюдать агротехнику при выращивании ягодных культур, чтобы их плоды приносили максимальную пользу.

Количество калорий

Многих людей, особенно представительниц прекрасной половины человечества, этот вопрос беспокоит в первую очередь. Ведь эта ягоды так сладка и притягательна, но не навредит ли она фигуре? Не будем вам томить и ответим сразу – не навредит. Калорийность свежей клубники составляет 41 ккал на 100 грамм продукта. Так что этот природный десерт можно употреблять без опаски. В среднем 1 шт. содержит не более 4 калорий. Однако речь идет об употреблении садовой земляники в первоначальном виде. Этот показатель может меняться. К примеру, замороженная клубника менее калорийна – примерно 35 ккал. А если вы употребляете ее с молоком, то приплюсовывайте калорийность дополнительного продукта.

Гликемический индекс

Это параметр, определяющий скорость отделения глюкозы от углеводов при употреблении продукта. В итоге повышается наличие сахара в крови. Параметр определяется типом углеводов, которые содержатся в употребляемом продукте. Быстрые углеводы поднимают уровень глюкозы выше, чем прочие. Как правило, особое внимание на данный индекс продукта обращают люди, больные диабетом. Многие из них исключают клубнику из своего рациона, полагая, что сладкая ягода может сильно навредить здоровью. Такое мнение ошибочно. Данный параметр в клубнике как раз таки довольно низок, и она к тому же нормализует уровень сахара в организме.

ГИ рассматриваемой ягоды считается низким, так как не превышает 35 единиц. Доктора рекомендуют включить клубнику в постоянный рацион людям, страдающим от диабета второго типа. Следует употреблять по 65 грамм ягоды в день. Летом в свежем виде, например, на завтрак. На зиму ее можно заморозить и добавлять в молоко или йогурт. Это поможет вернуть уровень сахара в норму.

Польза и вред

Итак, мы выяснили, какую пользу клубника приносит здоровью диабетиков. А чем она способна помочь прочим организмам, страдающим от различных недугов? К счастью, эта ягода обладает широким списком полезного воздействия. Раз уж речь зашла о калорийности продукта, стоит упомянуть о его пользе для снижения веса. Зачастую клубника входит в обязательный рацион в период диеты. И дело не только в малом содержании калорий. В ягоде имеются растительные антиоксиданты, именуемые антоцианами. Именно они отвечают за сжигание жировых клеток.

При этом клетчатка, также содержащаяся в клубнике в большом количестве, стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта, что очень важно во время диеты. В этой ягоде содержится салициловая кислота, которую называют природным аспирином. Она понижает жар, снимает болевые спазмы и борется с воспалением. Поэтому клубника необходима для профилактики и лечения простуды или гриппа. Также она оказывает мочегонный эффект. Доктора рекомендуют съедать пару десятков ягод в неделю, чтобы повысить свой иммунитет и устойчивость перед подобными заболеваниями.

Клубника может похвастать наличием таких микроэлементов, как кальций и магний. Они укрепляют кости, заметно снижая риск получения переломов. Также эти элементы положительно влияют на здоровье ногтей и волос. Тем, кто имеет с ними проблемы, стоит чаще употреблять клубнику. На состояние волос влияет и витамин B7. В сочетании с другими компонентами он оказывает положительно воздействие на красоту женщин. Им стоит включить клубнику в свой рацион, потому что повышенное содержание эллаговой кислоты укрепляет клетки кожи, предотвращая появление морщин. А марганец отвечает за своевременное обновление общего состояния организма.

И еще пару слов о влиянии клубники на красоту. Для этого ягоду можно употреблять не только внутрь. Она входит в состав масок для лица, которые вы можете сделать дома для оздоровления кожи. Клубника содержит витамин C, который необходим для восстановления роговицы глаз. Поэтому при ее регулярном употреблении улучшается зрение, и снижается риск возникновения катаракты или глаукомы.

Стоит включить ягоду в рацион и тем, кто страдает от болезней сердца и сосудов. Вещества, которыми наделена клубника, укрепляют кровеносную систему в целом, снижают уровень холестерина и кровяное давление. Как уже было сказано выше, в клубнике имеется витамин P, обладающий антигистаминными, диуретическими и противоопухолевыми свойствами. Благодаря последнему употребление ягоды снижает риск развития рака пищевода.

И последний полезный эффект, выявленный учеными относительно недавно. Антоцианы, отвечающие за сжигание жиров, положительно влияют на состояние памяти.

Поэтому рекомендуется употреблять клубнику пожилым людям, чтобы предотвратить возникновение болезней, снижающих активность мозга.

Теперь поговорим о вреде, без которого не обходится ни один продукт. Хотя противопоказаний при употреблении клубники не так много, поэтому она доступна для максимально широкого круга людей. Первая категория, которой стоит отказаться от этого лакомства, это люди, страдающие от болезней пищеварения вроде гастрита или язвы. Большое количество кислот, содержащихся в ягоде, может вызвать раздражение ЖКТ.

Также садовая земляника противопоказана аллергикам. И постарайтесь не совмещать ее потребление с приемом лекарств от гипертонии. В противном случае увеличится нагрузка на почки. От клубники стоит отказаться во время беременности. По словам гинекологов, вещества в ее составе могут негативно повлиять на здоровье как матери, так и ребенка.

Как употреблять на диете?

Как вы можете судить, польза клубники при похудении очевидна. Помимо антоцианов, в ней содержатся витамин С и вышеупомянутая клетчатка, которые способствуют быстрому насыщению организма. Однако, чтобы добиться максимального эффекта, употреблять ягоду нужно правильно.

Зимой найти свежую клубнику очень сложно. Ей на замену приходит замороженная, которая сохраняет практически все полезные свойства, а также отличается сниженным количеством калорий. Однако замораживаться ягода должна правильно. Повторная заморозка недопустима. Но именно этим грешат некоторые производители. Выбирая замороженную клубнику в магазине, обратите внимание на содержание пакета. В нем не должно быть кусочков льда. Если ягоды слиплись между собой, это тоже плохой признак.

Употреблять клубнику можно в любое время дня, даже на ужин или перед сном. Лучше всего делать это утром, на завтрак. Однако при определенных заболеваниях ЖКТ кислоты могут вызвать раздражение пустого желудка. Самыми полезными продуктами, с которыми можно употреблять клубнику, считаются кефир и шпинат. Также существует специальная клубничная четырехдневная диета. Но многие диетологи считают ее несбалансированной. Такой режим питания негативно сказывается на мышечной массе.

О том, какая калорийность клубники, смотрите в следующем видео.

Клубника ккал на 100 грамм

В этой статье мы с вами рассмотрим, какая калорийность клубники, как ее используют для похудения, а также какие полезные свойства в ней содержатся. Ведь клубника – одна из самых популярных ягод, которую часто добавляют в различные десерты, употребляют вместе с шампанским и закрывают вкусное варенье на зиму. Если вы переживаете по поводу своей фигуры, тогда эта ягода – именно то, что вам нужно. Клубника станет прекрасной заменой различных шоколадок, конфет и прочих сладостей, но при этом принесет вашему организму лишь пользу.

Калорийность и норма потребления

Калорийность свежей клубники на 100 грамм составляет всего 41 ккал. Безусловно, когда начинается клубничный сезон, эту ягоду хочется кушать в неограниченных количествах, однако, всего хорошего должно быть в меру.

Рекомендуемая норма потребления этого продукта варьируется в пределах 0,5 кг. Для детей эти цифры несколько меньше, около 250 г. Кроме того, идеальным сочетанием для детского организма станет клубничка вместе со сметаной. А вот малышам до 3 лет не рекомендуют давать эту ягоду, так как она является сильнейшим аллергеном.

Таблица калорий в зависимости от вида

Ниже мы с вами рассмотрим таблицу калорийности лесной, вяленой, сушенной и замороженной ягоды, а также узнаем, сколько калорий в варенье из клубники.

Продукт	Калории, ккал
Свежая ягода	41
Замороженная	35
Сушеная	286
Вяленая	254
Лесная	34
Клубничное варенье	285
Компот	54

Как используют в диетологии и для похудения

На сегодняшний день существует достаточно много диет, основанных на употреблении большого количества ягод. Одной из самых популярных является клубничная диета, которая рассчитана на 3-4 дня. Как обещают диетологи, за этот период можно избавиться от 2-3 килограммов.

За день при такой диете можно употреблять 1 килограмм клубники, чай и кофе без сахара, большое количество воды, а также овощной суп, салат и отварное диетическое мясо. Порции основной еды не должны превышать 180 г и содержать минимальное количество соли.

Из-за маленького количества белка, который содержится во всех разрешенных продуктах, похудение может происходить за счет мышечной массы, а также быть кратковременным. Если вы хотите, чтобы лишние килограммы к вам так и не вернулись, то после диеты рекомендуется придерживаться правильного питания, а также уделять время физическим нагрузкам. Не лишними будут и разгрузочные дни, которые можно устраивать 1-2 раза в неделю. В эти дни можно употреблять яблоки, кефир, несоленую гречку или любые другие продукты, которые способствуют очищению организма и ускорению метаболизма.

Пищевая ценность, витамины и химический состав

В клубнике содержится 41 ккал; 0,8 г белков; 0,4 г жиров; 7,5 г углеводов; 2,2 г пищевых волокон, а также 87,4 г воды. В ягоде присутствуют практически все необходимые витамины для нормальной работы организма. Среди них:

• бета-каротин;
• витамин А;
• витамин В1;
• витамин В2;
• витамин В3;
• витамин В4;
• витамин В5;
• витамин В6;
• витамин В9;
• витамин В12;
• витамин С;
• витамин Н;
• витамин К;

Польза продукта

Благодаря содержанию витамина С клубника укрепляет иммунитет и помогает справиться с вирусными и простудными заболеваниями. Количество этого витамина в апельсине равно всего 5 ягодам.

• Клубника помогает бороться с раковыми заболеваниями, замедляя рост клеток.
• Положительно влияет на состояние мышц и костей, предотвращая развитие различных заболеваний.
• Очищает организм от лишнего холестерина.
• Укрепляет стенки сосудов и препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
• Положительно влияет на работу сердца, делая мышцу более сильной, а также предотвращает риск инсульта.
• Предотвращает развитие диабета.

• Помогает в работе мозга, улучшая память.
• Употребление клубники поможет в развитии болезни Альцгеймера и других подобных недугов, которые могут настигнуть человека в преклонном возрасте.
• Помогает бороться с лишним весом и способствует ускорению метаболизма.
• Ягода помогает вывести лишнюю жидкость из организма, так как оказывает мочегонное действие.
• Очень полезна во время беременности, так как препятствует развитию патологий плода и оказывает успокоительный эффект для женщины.
• Помогает сделать улыбку белоснежной.
• Выравнивает цвет лица и разглаживает мелкие морщины.
• Если использовать клубнику в качестве масок, она прекрасно освежит и увлажнит лицо.

Вред клубники

Несмотря на столь большой перечень полезных свойств этой ягоды, существуют некоторые негативные действия.

• Клубника является сильным аллергеном, поэтому ее не стоит употреблять детям до 3 лет и людям, которые склонны к пищевой аллергии.
• При беременности нельзя есть клубнику в больших количествах по причине возможной аллергии плода.
• Не рекомендуют лакомиться этими ягодами и людям с обострениями язвы или другими болезнями ЖКТ.

Рецепт клубничного торта

Ингредиенты

яйца	4 шт.
пшеничная мука	250-300 г
сахарный песок	500 г
растительное масло	3 ст. л.
клубника	1 кг
сметана	600 г
творог	300 г
быстрорастворимый желатин	30 г
ванильный сахар	1 уп.
клубничное желе	2 уп.
сливки 33%	200 мл
сахарная пудра	50 г

Этапы приготовления

1. 250 г клубники тщательно вымыть, избавиться от хвостиков и засыпать 125 г сахара.
2. Взбить эту смесь в блендере.
3. 4 яйца смешать со 125 г сахара и взбить миксером до образования пышной пены.
4. 250 г муки просеять и смешать с 1 ч. л. разрыхлителя.
5. Аккуратно добавить муку в яичную смесь, перемешать, а затем добавить к тесту 3 ст. л. растительного масла.
6. Добавить к этому тесту клубничное пюре, ванильный сахар и перемешать.
7. Форму для выпекания необходимо смазать сливочным маслом, а затем вылить в нее тесто.
8. Выпекать бисквит следует 20-25 минут при температуре 180 градусов.
9. После выпекания дать бисквиту остыть, после чего его нужно разрезать на 4 одинаковых коржа.
10. Клубничное желе приготовить по инструкции, которая указана на упаковке.
11. 300 г творога, 600 г сметаны и 250 г сахара взбить в блендере.
12. В 30 г желатина необходимо добавить 50 мл горячей воды и дать ему постоять, а затем добавить к творожному суфле.
13. Застывшее желе перемешать с 500 г клубники.
14. В форму выложить корж и залить его суфле, накрыть другим коржом, на который сверху выложить желе с клубникой. Чередуя, выложить оставшиеся коржи, смазывая их.
15. Убрать торт в холодильник на 10-12 часов.
16. Взбить 200 мл сливок с 50 г сахарной пудры и украсить этим кремом верх торта.
17. Верх украсить оставшимися 250 г клубники.

Видео

Если вы решили заняться садоводством и есть желание посадить много клубники, но вы не знаете, с чего начать, рекомендуем вам посмотреть этот видеоролик. Автор подробно расскажет, как посадить и ухаживать за клубникой, чтобы вырастить большие и вкусные ягоды.

• Прочтите также о калорийности банана, который используют во время диеты и разгрузочных дней.
• Не менее полезной будет статья о калорийности гречки, ведь эта каша по праву считается одной из самых полезных.
• Возможно, вам будет интересно прочесть, какая калорийность тыквы и как ее вкусно приготовить.
• Советуем поинтересоваться —калорийностью сливы— и тем, как ее применяют в диетах.
• Полезный и вкусный авокадо не оставит равнодушным ни одного приверженца здорового питания, поэтому рекомендуем вам обратить внимание на статью о его калорийности.

Уважаемые читатели, а вы знали о том, сколько калорий в свежей и замороженной клубнике? Покупаете ли вы эту ягоду зимой или же предпочитаете наслаждаться клубничным вареньем? Какое количество этих ягод вы можете съесть за один раз? Доводилось ли вам хоть раз сидеть на клубничной диете? Поделитесь необычными рецептами приготовления блюд с клубникой.

Строго говоря, ягоды клубники являются плодами (ложной ягодой) земляники зелёной (Fragaria viridis), травянистого многолетника семейства Розовые. Своим названием клубника обязана старорусскому слову «клуб», обозначающему «круглое тело, шаровидность». Крупные ягоды земляники стали называть клубникой, слово прижилось и ягода полюбилась всем – от мала до велика. Сладкая, ароматная, упругая, сочная и аппетитная мякоть, истекающая наивкуснейшим соком – несколько счастливых минут так просто получить в компании горсти клубники (calorizator). Клубнику называют королевой ягод за особенный, ни с чем несравнимый вкус и аромат, яркий внешний вид и сочность, а также отсутствие косточки.

Калорийность клубники

Калорийность клубники составляет 41 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные/вредные свойства клубники

Клубника славится не только непревзойдёнными вкусовыми качествами, но и содержит множество полезных веществ: витамины А, В1, В2, В9, С, Е, К, Н и РР, а также необходимые организму минералы: калий, кальций, магний, цинк, йод, фосфор и натрий.

Сезонная ягода очень полезна для нормализации деятельности сердечной мышцы, используется как профилактика запоров и средство для восстановления моторики кишечника, активно влияет на состояние кожных покровов. Клубника помогает при болях в суставах.

Клубнику лучше есть после основного приема пищи, т.к. она содержит много органических кислот, которые раздражают стенки желудка. На поверхности клубники может собираться пыльца, которая и приводит в аллергии. Чтобы избавиться от нее, клубнику надо обдать кипятком в дуршлаге. Это не ухудшит её вкусовые качества и полезные свойства.

Клубника и похудение

Клубника, благодаря небольшой калорийности, является активным ингредиентом диет и разгрузочных дней. Если любой приём пищи заменить на порцию клубники – даже с сахаром, то польза для фигуры будет очевидна.

Сорта клубники и её выращивание

Клубника имеет множество сортов, которые подразделяются на:

• Ранние сорта – Дивная, Альба, Октава, Хоней, Ольвия;
• Среднеспелые сорта – Азия, Мармелада, Челси, Витязь, Царица, Ароза;
• Сорта позднего созревания – Великобритания, Зенит, Баунти, Мальвина, Пегас;
• Ремонтантные сорта – Диамант, Альбион, Монтерей, Портола, Королева Елизавета II.

Многие огородники отдают предпочтение клубничным сотам из Голландии – Эльвира, Гигантелла Максима, Вима Занта, Корона. Клубника по-настоящему плодоносна бывает на второй год жизни, чем старше кусты, тем меньше размер ягод и урожайность.

Применение клубники в косметологии

Клубника – одна из излюбленных тем в косметологии, аромат сладкой ягоды используется в парфюмерных композициях и банных сериях (скраб, гель, шампунь). Фруктовые кислоты, содержащиеся в ягодах, используют как натуральное сырьё для профессиональных пилингов, но никто не запрещает использовать несколько ягод для ухода за кожей лица, шеи и зоны декольте в домашних условиях. Клубника – известный отбеливатель кожи, подверженной тёмной пигментации, маски из размятой клубники известны даже по любимым кинофильмам. Ягоды клубники сочетают с мёдом – для увлажнения и выравнивания тона кожи, с белой глиной – для смягчения и разглаживания кожи.

Клубника – афродизиак

Даже формой своих ягод – чаще всего в виде сердца – клубника способствует возбуждению и усилению влечения. Интересный факт – клубника тот редкий случай, когда продукт воздействует и на мужчин, и на женщин. Для прекрасных дам лучшее начало романтического свидания – бокал шампанского и несколько спелых ягод клубники, это гарантирует расслабленность и нужный настрой – на получение удовольствия. Мужчинам сочные ягоды помогут максимально долго окружать свою избранницу вниманием, заботой и пылкостью.

Клубника в кулинарии

Клубнику лучше всего употреблять в свежем, только что собранном виде, но также её варят, замораживают, пюрируют, готовят джемы и конфитюры, добавляют в салаты, холодные закуски, она отлично сочетается с твёрдыми сырами, орехами для изысканных десертов. Клубника со взбитыми сливками или мороженым – классика жанра, имея горсть клубники в холодильнике, можно не волноваться об украшении званного обеда или романтического ужина.

Больше о клубнике смотрите в видеоролике телепередачи «О самом главном».

Такую сладкую ягоду, как клубника, любят практически все. Конечно, за ее неподражаемый вкус и неповторимый аромат. Однако мало кто задумывается о множестве витаминов и полезных веществ, которые в ней содержатся. В этой статье мы расскажем о калорийности садовой земляники, ее полезных свойствах и возможном вреде для организма.

Состав и пищевая ценность

Сегодня в мире существует множество разнообразных сортов клубники. Они могут отличаться по срокам созревания, условиям выращивания, размерам плодов или по своим вкусовым качествам. Однако внутренний состав ягоды остается практически неизменным. Начать стоит с КБЖУ клубники. Сразу отметим, что она может похвастать довольно низкой калорийностью. Подробнее этот вопрос мы разберем в следующем пункте. В отличие от большинства других подобных культур, клубника почти на 90% состоит из воды. В 100 граммах продукта содержится около 87 граммов жидкости. На оставшийся вес приходятся:

• белки – 0,8 грамм;
• жиры – 0,4 грамм;
• углеводы – 7,5 грамм;
• пищевые волокна – 2,2 грамм.

Эти показатели БЖУ весьма важны для сторонников правильного питания и тех, кто придерживается определенных диет. Но об этом позже. Переходим к витаминам, которыми богата садовая земляника:

• витамин A;
• группа витаминов B;
• витамин C;
• витамин E;
• витамин P;
• витамин H.

Стоит отметить, что состав клубники является непостоянным. Уровень содержания веществ может меняться в зависимости от условий, в которых ягода росла. Например, от количества влаги или солнечного света, а также от элементов, получаемых растением во время подкормок. Так, эти факторы определяют уровень сахаров, а именно:

То же можно сказать о кислотах:

Важнейшей частью состава являются микроэлементы, которые так необходимы нашему организму:

Все вышеперечисленные компоненты имеют свои положительные свойства, которые оказывают определенные действия на организм человека. Поэтому важно соблюдать агротехнику при выращивании ягодных культур, чтобы их плоды приносили максимальную пользу.

Количество калорий

Многих людей, особенно представительниц прекрасной половины человечества, этот вопрос беспокоит в первую очередь. Ведь эта ягоды так сладка и притягательна, но не навредит ли она фигуре? Не будем вам томить и ответим сразу – не навредит. Калорийность свежей клубники составляет 41 ккал на 100 грамм продукта. Так что этот природный десерт можно употреблять без опаски. В среднем 1 шт. содержит не более 4 калорий. Однако речь идет об употреблении садовой земляники в первоначальном виде. Этот показатель может меняться. К примеру, замороженная клубника менее калорийна – примерно 35 ккал. А если вы употребляете ее с молоком, то приплюсовывайте калорийность дополнительного продукта.

Гликемический индекс

Это параметр, определяющий скорость отделения глюкозы от углеводов при употреблении продукта. В итоге повышается наличие сахара в крови. Параметр определяется типом углеводов, которые содержатся в употребляемом продукте. Быстрые углеводы поднимают уровень глюкозы выше, чем прочие. Как правило, особое внимание на данный индекс продукта обращают люди, больные диабетом. Многие из них исключают клубнику из своего рациона, полагая, что сладкая ягода может сильно навредить здоровью. Такое мнение ошибочно. Данный параметр в клубнике как раз таки довольно низок, и она к тому же нормализует уровень сахара в организме.

ГИ рассматриваемой ягоды считается низким, так как не превышает 35 единиц. Доктора рекомендуют включить клубнику в постоянный рацион людям, страдающим от диабета второго типа. Следует употреблять по 65 грамм ягоды в день. Летом в свежем виде, например, на завтрак. На зиму ее можно заморозить и добавлять в молоко или йогурт. Это поможет вернуть уровень сахара в норму.

Польза и вред

Итак, мы выяснили, какую пользу клубника приносит здоровью диабетиков. А чем она способна помочь прочим организмам, страдающим от различных недугов? К счастью, эта ягода обладает широким списком полезного воздействия. Раз уж речь зашла о калорийности продукта, стоит упомянуть о его пользе для снижения веса. Зачастую клубника входит в обязательный рацион в период диеты. И дело не только в малом содержании калорий. В ягоде имеются растительные антиоксиданты, именуемые антоцианами. Именно они отвечают за сжигание жировых клеток.

При этом клетчатка, также содержащаяся в клубнике в большом количестве, стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта, что очень важно во время диеты. В этой ягоде содержится салициловая кислота, которую называют природным аспирином. Она понижает жар, снимает болевые спазмы и борется с воспалением. Поэтому клубника необходима для профилактики и лечения простуды или гриппа. Также она оказывает мочегонный эффект. Доктора рекомендуют съедать пару десятков ягод в неделю, чтобы повысить свой иммунитет и устойчивость перед подобными заболеваниями.

Клубника может похвастать наличием таких микроэлементов, как кальций и магний. Они укрепляют кости, заметно снижая риск получения переломов. Также эти элементы положительно влияют на здоровье ногтей и волос. Тем, кто имеет с ними проблемы, стоит чаще употреблять клубнику. На состояние волос влияет и витамин B7. В сочетании с другими компонентами он оказывает положительно воздействие на красоту женщин. Им стоит включить клубнику в свой рацион, потому что повышенное содержание эллаговой кислоты укрепляет клетки кожи, предотвращая появление морщин. А марганец отвечает за своевременное обновление общего состояния организма.

И еще пару слов о влиянии клубники на красоту. Для этого ягоду можно употреблять не только внутрь. Она входит в состав масок для лица, которые вы можете сделать дома для оздоровления кожи. Клубника содержит витамин C, который необходим для восстановления роговицы глаз. Поэтому при ее регулярном употреблении улучшается зрение, и снижается риск возникновения катаракты или глаукомы.

Стоит включить ягоду в рацион и тем, кто страдает от болезней сердца и сосудов. Вещества, которыми наделена клубника, укрепляют кровеносную систему в целом, снижают уровень холестерина и кровяное давление. Как уже было сказано выше, в клубнике имеется витамин P, обладающий антигистаминными, диуретическими и противоопухолевыми свойствами. Благодаря последнему употребление ягоды снижает риск развития рака пищевода.

И последний полезный эффект, выявленный учеными относительно недавно. Антоцианы, отвечающие за сжигание жиров, положительно влияют на состояние памяти.

Поэтому рекомендуется употреблять клубнику пожилым людям, чтобы предотвратить возникновение болезней, снижающих активность мозга.

Теперь поговорим о вреде, без которого не обходится ни один продукт. Хотя противопоказаний при употреблении клубники не так много, поэтому она доступна для максимально широкого круга людей. Первая категория, которой стоит отказаться от этого лакомства, это люди, страдающие от болезней пищеварения вроде гастрита или язвы. Большое количество кислот, содержащихся в ягоде, может вызвать раздражение ЖКТ.

Также садовая земляника противопоказана аллергикам. И постарайтесь не совмещать ее потребление с приемом лекарств от гипертонии. В противном случае увеличится нагрузка на почки. От клубники стоит отказаться во время беременности. По словам гинекологов, вещества в ее составе могут негативно повлиять на здоровье как матери, так и ребенка.

Как употреблять на диете?

Как вы можете судить, польза клубники при похудении очевидна. Помимо антоцианов, в ней содержатся витамин С и вышеупомянутая клетчатка, которые способствуют быстрому насыщению организма. Однако, чтобы добиться максимального эффекта, употреблять ягоду нужно правильно.

Зимой найти свежую клубнику очень сложно. Ей на замену приходит замороженная, которая сохраняет практически все полезные свойства, а также отличается сниженным количеством калорий. Однако замораживаться ягода должна правильно. Повторная заморозка недопустима. Но именно этим грешат некоторые производители. Выбирая замороженную клубнику в магазине, обратите внимание на содержание пакета. В нем не должно быть кусочков льда. Если ягоды слиплись между собой, это тоже плохой признак.

Употреблять клубнику можно в любое время дня, даже на ужин или перед сном. Лучше всего делать это утром, на завтрак. Однако при определенных заболеваниях ЖКТ кислоты могут вызвать раздражение пустого желудка. Самыми полезными продуктами, с которыми можно употреблять клубнику, считаются кефир и шпинат. Также существует специальная клубничная четырехдневная диета. Но многие диетологи считают ее несбалансированной. Такой режим питания негативно сказывается на мышечной массе.

О том, какая калорийность клубники, смотрите в следующем видео.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Клубника – 8 полезных свойств для здоровья.

Клубника относится к тем ягодам, которые содержат наибольшее количество ценных питательных веществ. Она является отличным источником клетчатки, содержит мало калорий и относительно небольшое количество сахара. Самой значительной пользой для здоровья является высокое содержание антиоксидантов. Клубника содержит антивозрастные флавоноиды, антиоксиданты – антоцианы и катехины, которые снижают риск развития хронических болезней, в том числе рака, сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования также показали положительное влияние клубники на здоровье глаз, неврологическое здоровье и здоровье кожи.

1. БОГАТА АНТИОКСИДАНТАМИ

Исследования показали, что клубника является источником множества антиоксидантов, в том числе лютеолина, галловой кислоты, флавоноидов, кверцетина и многих других. Клубника содержит 2 витамина, которые действуют как антиоксиданты в организме – витамин A (в виде бета-каротина) и витамин C (в виде аскорбиновой кислоты). Оба действуют как первая линия защиты организма, уменьшая повреждение клеток, вызванное свободными радикалами. Антиоксиданты отдают электроны свободным радикалам, в которых отсутствуют электроны. Это означает, что свободные радикалы не забирают недостающие электроны из соседних здоровых клеток, вызывая мутации, которые способствуют развитию различных заболеваний.

Свободные радикалы – это естественное явление каждого организма, и они постоянно образуются в результате различных биохимических реакций. Их количество увеличивается под влиянием загрязнения окружающей среды, неправильного питания, ультрафиолетовых лучей, сигаретного дыма, бытовой химии, физических нагрузок, стресса и других неблагоприятных факторов. Состояние, когда в организме слишком большое количество свободных радикалов, называют окислительным стрессом.

Антиоксиданты замедляют формирование окислительного стресса в организме, ответственного за процесс старения и развитие большинства болезней, включая рак, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

2. ЗАЩИЩАЕТ ОТ РАКА

По данным исследований, в клубнике содержатся вещества, способные бороться с раком. Некоторые соединения в клубнике доказали свое потивораковое действие. Исследования показали, что польза клубники включает в себя способность блокировать образование раковых клеток и препятствовать прогрессированию и распространению раковых опухолей.

3. ЗАЩИЩАЕТ ОТ СЕРДЕЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Содержащиеся в клубнике антиоксиданты помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, подавляя образование «плохого» холестерина или ЛПНП, ограничивая образование бляшек в артериях, лучшая функцию сосудов и давление, уменьшая склонность к развитию сгустков (тромбоз). Кроме того, было доказано, что экстракты клубники уменьшают воспалительную реакцию в организме, которая является одной из основных причин сердечных заболеваний.

Антиоксиданты клубники борются с процессом окисления, который связан с повышенным риском сердечного приступа, инсульта или других коронарных заболеваний сердца.

4. ЗАЩИЩАЕТ КОЖУ ОТ ПОВРЕЖДЕНИЙ

В результате воздействия внутренних и внешних факторов состояние и внешний вид кожи со временем меняется. Неправильное питание, воздействие солнца и токсины окружающей среды способствуют фотостарению, воспалению кожи, появлению акне и другим проблемам кожи.

Исследователи питания открывают все новые и новые взаимосвязи между потреблением пищи, богатой полезными питательными веществами, и здоровьем кожи. Одним из лучших фруктов для здоровья кожи является клубника и другие ягоды. Ягоды содержат антиоксиданты, например, витамин A и витамин C, которые улучшают состояние кожи, в том числе регулируют процессы увлажнения, образования жира, образования морщин, изменение цвета кожи, снижение риска развития рака кожи и эластичность кожи.

Высокий уровень витамина C является дополнительным преимуществом, которое связано со стимулированием синтеза коллагена, защитой от ультрафиолетовых лучей UVA и UVB, уменьшением гиперпигментации и предотвращением различных воспалений и сыпи.

5. СТИМУЛИРУЕТ ЗДОРОВЬЕ МОЗГА И ПРЕПЯТСТВУЕТ РАЗВИТИЮ НЕЙРОДЕГЕРАТИВНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Согласно исследованиям, другое преимущество клубники состоит в том, что диета, богатая клубникой и другими ягодами, способна защитить мозг от старения. В ягодах много флавоноидов, особенно антоцианидинов, которые улучшают когнитивные свойства. По этой причине специалисты в области здравоохранения советуют всем включать в свой рацион ягоды как можно чаще, поскольку они борются с окислительным стрессом, потерей памяти и такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера и деменция.

6. ПОМОГАЕТ В ДЕТОКСИКАЦИИ

Многие люди потребляют полуфабрикаты и готовые продукты, которые содержат большое количество сахара, рафинированных жиров, консервантов и токсинов, которые затрудняют работу пищеварительной системы.

Клубника способствует детоксикации или очищению организма, помогая восстановить здоровье желудочно-кишечного тракта. Содержащиеся в ней клетчатка и антиоксиданты – витамины A и C – являются важными элементами, стимулирующими детоксикацию организма. Антиоксиданты особенно необходимы для нейтрализации и выведения токсинов, которые вызывают повреждения от свободных радикалов, воспаление и расстройство пищеварения.

Клубника помогает поддерживать пищеварительную систему в хорошем состоянии, предотвращая запоры, балансируя уровень рН в кишечнике и уменьшая воспаление кишечника.

7. ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ МАРГАНЦА

Марганец необходим для нормальной работы нервной системы и здоровья мозга, он помогает предотвратить неврологические расстройства, такие как болезнь Паркинсона и эпилепсию. Это минеральное вещество, которое необходимо для формирования костной и соединительной тканей, свертывания крови и выработки достаточного количество репродуктивных гормонов.

8. ДЛЯ ЗДОРОВОЙ БЕРЕМЕННОСТИ

Клубника является хорошим источником фолиевой кислоты. 1 стакан клубники обеспечивает около 9% суточной нормы фолиевой кислоты. Фолиевая кислота – это тип витамина B, который необходим для роста тканей, правильного функционирования клеток и который особо важен для здоровой беременности. Потребление или использование необходимого количества фолиевой кислоты до и во время беременности помогает предотвратить определенные врожденные аномалии. Фолиевая кислота также помогает предотвратить анемию.

ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ КЛУБНИКИ 

Для большинства из нас клубника полезна, но она может представлять риск для людей, страдающих аллергией на фрукты и ягоды, содержащие гистамин.

Пищевая аллергия – это реакция аутоиммунной системы, которая может вызывать зуд, воспаление кожи, расстройство желудка, в том числе диарею и рвоту. Когда организм не может переработать определенный тип пищи, пыльцу или вещества, гистамины бьют тревогу, что вызывает реакцию организма на данное вещество и появление легких или сильных симптомов. Если при употреблении клубники у вас возникают проблемы со здоровьем, вы можете проверить, есть ли у вас аллергия на клубнику, пройдя тест на аллергию посредством анализа крови.

Вторая по величине угроза для здоровья связана с количеством пестицидов и химических веществ в клубнике, поэтому важно выбирать биологически выращенную клубнику. Большую часть ягод обычно обрабатывают химикатами для устранения вредителей и грызунов, так как клубника растет близко к земле, она мягкая и сладкая.

Фото: Shutterstock

Калькулятор калорий онлайн — счетчик калорийности.

С помощью бесплатного калькулятора калорий вы можете бесплатно и без регистрации составить меню определенной калорийности или посчитать энергетическую ценность своего завтрака, обеда и ужина. Калькулятор представляет собой гигантскую базу продуктов питания и работает по принципу уличного автомата с кофе: вы просто выбираете нужный продукт или готовое блюдо, указываете его массу и добавляете в свое меню. 

Меню отображается прямо под логотипом сайта и показывает совокупное количество килокалорий (ккал) в выбранных продуктах, а также расчет содержания в них белков, жиров и углеводов. Его можно распечатать или сохранить быструю ссылку, которая позволяет поделиться меню с другими людьми или вернуться к нему в будущем.

В первую очередь, калькулятор пригодится людям, которые собираются следить за своим питанием и считать калории, чтобы избавиться от лишнего веса и поддерживать нормальную массу тела в дальнейшем. Контроль за калорийностью пищи является одним из самых эффективных способов похудения. Данный онлайн счетчик сделает этот процесс удобным и быстрым. Преимущество калькулятора заключается в отсутствии необходимости использовать специальные кухонные весы и взвешивать каждый продукт по отдельности.

Также, калькулятор калорийности окажется полезным для спортсменов, бодибилдеров и поклонников фитнеса, желающих контролировать количество белков, жиров и углеводов в своем меню. Например, наращивания мышечной массы с помощью этого сайта можно составить меню белковой диеты. А для так называемой «сушки» (процесса быстрого похудения) можно составлять меню с низким содержанием углеводов.

Кстати, этот сайт можно использовать и в сугубо справочных целях. По сути, это онлайн таблица калорийности продуктов, разбитых по категориям. Если вам не требуется составлять меню, а просто необходимо узнать сколько калорий в том или ином продукте, то советуем воспользоваться быстрым поиском по базе продуктов на самом верху.

Шаг 1. Найдите нужный продукт. 

Если вы уже выбрали продукт, то просто введите его название в быстрый поиск, который находится в верхней части каждой страницы. В выпадающей подсказке система предложит вам все имеющиеся варианты. Кликните на нужный.

Если вы пока не определились и только хотите выбрать какой-нибудь продукт, зайдите в интересующую вас категорию и просто кликните на него. 

Шаг 2. Укажите массу и добавьте в меню.

После клика по продукту откроется всплывающее окно, в котором необходимо выбрать нужную массу (т.е. сколько вы собираетесь употребить в граммах) и нажать «Добавить».

Добавленный продукт автоматически переместится в итоговое меню, расположенное в верхней части страницы (прямо под названием сайта)

Шаг 3. Распечатайте меню или сохраните быструю ссылку.

Если необходимо, то меню можно распечатать или получить быструю ссылку, по которой оно будет открываться в будущем. Соответствующие кнопки находятся справа от итоговых подсчетов калорийности:

Норма калорий в день

Как таковой единой и общепризнанной суточной нормы употребления калорий не существует. Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения «поступающая в организм энергия (в калориях) должна быть уравновешена с расходуемой энергией.«. Таким образом, ваша индивидуальная норма калорий зависит, прежде всего, от характера вашего труда, уровня физической активности, пола, возраста и ряда других факторов. Тем не менее, в сети можно найти множество таблиц и калькуляторов неизвестного происхождения, предлагающих информацию о суточных нормах, якобы основанную на автортетных источниках. Мы считаем, что качество данной информации довольно сомнительно.

Наиболее надежным способом определить индивидуальную потребность в калориях является обычный подсчет энергетической ценности употребляемой пищи в течении суток (или нескольких суток). Просто зафиксируйте свой обычный суточный рацион на бумаге. Запишите что и в каком количестве вы съели за день. Непосредственно калорийность можно посчитать как с помощью информации с этикеток продуктов, так и с помощью нашего сайта. При условии, что вы здоровы и ваш вес при текущем питании сильно не меняется, полученные результаты можно условно считать вашей суточнной нормой.

Чтобы похудеть, необходимо немного снизить ежедневную энергетическую ценность рациона. При сохранении прежнего образа жизни возникнет небольшой дефицит калорий, поскольку затраты остануться прежними. Это и приведет к постепенному сжиганию ваших жировых запасов. Какой именно должен быть дефицит — решать только вам. Крайне не советуем резко его увеличивать, т.к. ни к чему хорошему это не приведет. Уменьшайте количество потребляемых калорий постепенно и худейте медленно. Так вам не придется мучать себя и время от времени срываться. И, конечно же, перед любыми изменениями в диете мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом или квалифицированным диетологом.

 

 

Калорийность клубники, её польза и вред, полезные свойства

Дата публикации: 24 декабря 2018.

Клубника – вкуснейшая ягода, которая ассоциируется не только с вкусным завтраком, но и с романтическим ужином. Именно ей отдают предпочтение гламурные модницы, стремящиеся сбросить лишний вес.

Ее используют для приготовления косметических масок и скрабов. Однако всегда ли клубника во благо человеческому организму?

Клубника: польза и вред вкусных ягод

Для одних клубника – кладезь витаминов и молодости, для других – провокатор недугов и обострений хронических заболеваний.

«Клубничная» польза

Клубника – это превосходный десерт, перед которым не могут устоять многие. Также она активно используется в лечебных и косметических целях. Доказано, что ягода является одним из самых полноценных источников минералов.

В ней содержатся многие витамины, железо, магний, калий, марганец, цинк, кремний, фосфор, медь и др. Она оказывает потогонное и мочегонное воздействие на организм, увеличивает аппетит и нормализует работу пищеварительной системы.

В состав данного продукта входят вещества, способствующие выведению шлаков, и антиоксиданты, которые поворачивают вспять процесс старения.

В народной медицине клубнику широко используют, если необходимо быстро остановить маточное кровотечение, понизить кровяное давление, повысить гемоглобин и вылечить атеросклероз. Незаменима она и при авитаминозе.

Отлично борется с пневмококком, кишечными инфекциями, вирусом герпеса и стафилококком. Что немаловажно, в состав ягоды входит вещество, которое обеспечивает нейтрализацию раковых эффектов при курении.

Именно поэтому заядлым курильщикам рекомендуется как можно чаще употреблять в пищу любые клубничные десерты.

Лечебные настои, приготовленные из клубники

Настои из клубники можно готовить из свежих ягод, а также листьев. В первом случае необходимо залить две ложки продукта одним стаканом кипятка. Отвар должен настаиваться в термосе не менее тридцати минут. Затем его нужно процедить и пить, как эффективное мочегонное/потогонное и иммуномодулирующее средство по полкружки до начала еды. Описанный рецепт также способствует исцелению от ангины. Просто нужно полоскать «клубничной водой» горло.

Что касается свежих и высушенных листьев растения, то они могут помочь исцелиться от кровотечений, в том числе геморроидальных. Для приготовления лекарства следует залить две ложки нарезанных листьев кипящей водой и настаивать в течение сорока минут. После процедить через марлю и пить по полстакана три раза в день.

Кому клубника противопоказана?

Отдельным категориям людей нужно быть очень осторожными с ягодами клубники. Это:

• Страдающие от язвы желудка или гастрита (клубничные семена очень сильно раздражают оболочку желудочно-кишечного тракта).
• Страдающие от заболеваний суставов (растение усугубляет проблему подагрического болевого синдрома).
• Принимающие энаприл или аналогичные лекарственные препараты, способствующие снижению артериального давления (клубника в сочетании с данными лекарственными препаратами оказывает большую нагрузку на почки).
• Аллергики. Пожалуй, это самая главная причина, из-за которой люди все возрастов отказываются от клубники. На поверхности продукта содержатся поры. Они, подобно губке, накапливают цветочную пыльцу, которая провоцирует аллергические реакции.

Полезные свойства клубники

Клубника богата витамином С. В 100 граммах ягод его больше, чем в дневной норме, требуемой для полноценного обеспечения человеческого организма. По содержанию названного витамина растение уступает только черной смородине.

В 5 ягодках клубники содержится витамина С столько же, сколько в одном апельсине! Фолиевой кислоты здесь тоже больше, чем в винограде и малине.

Поэтому нет ничего удивительного в том, что описываемое растение рекомендуется регулярно употреблять людям с патологиями сердечно-сосудистой системы и пониженным иммунитетом, склонным к частым простудным заболеваниям.

Клубника сравнима с качественным противомикробным препаратом. Поэтому ее выписывают при воспалениях носоглотки, неприятном запахе изо рта. Входит в состав вкусного продукта и йод, поэтому любители ягод могут не принимать йодсодержащие препараты в целях профилактики.

Плоды рекомендуются диабетикам и даже помогают при желчекаменной болезни (нужно каждый день выпивать натощак около шести столовых ложек клубничного сока).

Если имеются заболевания мочеполовой системы, клубнику нужно обязательно кушать весь сезон. Экзема, кожная сыпь, незаживающие раны, кожные воспаления – все это показания к употреблению натурального лечебного продукта.

Калорийность клубники

8-12% процентов состава клубники – это яблочная и лимонная кислота, углеводы (клетчатка, пектин, глюкоза, сахароза, фруктоза), дубильные вещества и фенольные соединения. Калорийность ста граммов продукта составляет приблизительно 30 килокалорий, что очень мало. Также здесь содержится 0,4 гр. жиров, 7 гр. углеводов и 0,6 гр. белков.

Несмотря на наличие сахарозы, фруктозы в ягодах гораздо больше. Жиров и белков, как видно из выше приведенных данных, практически нет. Поэтому клубника так популярная, как диетический продукт. Она входит в состав огромного количества монодиет, которые позволяют добиваться действительно уникальных результатов.

Иными словами, в клубнике больше преимуществ, чем недостатков. Конечно, оптимально, если есть возможность кушать урожай, выращенный своими руками. Это полностью исключает риск употребления ягод, обработанных вредными химическими веществами.

Покупать клубнику круглый год не всегда полезно, поскольку в большинстве ситуаций это будет продукт, выращенный в искусственных условиях или завезенный из дальних стран.

Поэтому клубничные диеты, как и лечение с помощью «красной красавицы», рациональнее всего проводить в летнее время, когда она и стоит дешево, и полезных веществ содержит очень много.

Персональный тренер, фармаколог, диетолог

Составляет и проводит персональные программы занятий, для коррекции телосложения. Специализируется на спортивной травматологии, физиотерапии. Занимается проведением сеансов классического медицинского и спортивного массажа.Другие авторы
Комментарии для сайта Cackle

Замороженная клубника: калорийность на 100 грамм

Большинство людей обожает клубнику. Она обладает приятным вкусом и ароматом, включает много ценных веществ. Ягода является лакомством для детей и взрослых. Калорийность замороженной клубники позволяет употреблять ее очень часто. На основе ягоды существуют диеты.

Почему востребована замороженная ягода?

Свежие ягоды полезны, но после заморозки многие вещества сохраняются. С чем связана востребованность такого продукта? Причин у этого несколько:

• много витамина С;
• содержание полезных компонентов, необходимых для поддержания организма;
• сладость, поднимающая настроение любому человеку;
• понижает уровень сахара, выводит из организма токсины.

Если нет аллергии, то продукт можно добавлять в разные блюда. Он будет доступен в любой сезон. В замороженных плодах меньше кадмия, свинца и пестицидов. После заморозки исключено развитие бактерий. Хоть ценных компонентов после заморозки меньше, но зато прекрасно сохраняется вкус и аромат.

Замороженная клубника служит отличной добавкой к мороженому, творогу, кашам, коктейлям, компотам. Ее используют для приготовления муссов, соусов, желе, которые служат отличным украшением любого стола.

Состав

Клубника богата множеством витаминов и микроэлементов. Желательно употреблять ее в свежем виде, поскольку тогда сохраняется больше витаминов. Калорийность замороженной клубники ниже по сравнению со свежей. Ягода богата витамином С, а по содержанию аскорбиновой кислоты она полезнее черной смородины.

Клубника включает калий, магний, кальций, что нужно для лучшего дыхания клеток, нормализации работы нервной системы. Низкая калорийность замороженной клубники позволяет употреблять ее в разных количествах. Ягода считается антиоксидантом, что нужно для расщепления свободных радикалов.

Польза

Ягода считается диетическим продуктом. Благодаря ее употреблению укрепляются стенки сосудов, улучшается деятельность сердечной мышцы. Положительно она влияет на память. Низкая калорийность замороженной клубники позволяет употреблять ее при каждой возможности. Она служит профилактикой от простуды, восстанавливает иммунитет.

Ягоду можно употреблять больным сахарным диабетом, так как она нормализует содержание сахара в крови. Плоды богаты йодом, что необходимо для нормальной деятельности щитовидной железы. Регулярное употребление плодов позволяет удалить камни и песок из желчного пузыря. Востребован продукт в косметологии.

Подобным продуктом является земляника, которая содержит железо, марганец, медь, цинк. Она богата калием, пектиновыми компонентами, органическими кислотами. В землянике есть витамины В1, В2, РР, Е. Она незаменима для лечения атеросклероза, гипертонии, бессонницы. Калорийность земляники — около 34 ккал.

Калорийность

Плоды используются для диет и разгрузочных дней. Сколько калорий в замороженной клубнике? В ней около 25-28 ккал. Показатель может быть разный в зависимости от сорта растения, вида употребления. Клубника замороженная калорийность на 100 г имеет меньше, чем свежая.

Калорийность замороженной клубники с сахаром составляет 95 ккал. В свежем виде она имеет 32-35 ккал, варенье – 286, сушеные плоды – 286, со сливками – 360. Часто в плоды добавляется кефир. С замороженной клубникой калорийность составит около 70 ккал. Хоть показатель меньше в замороженных плодах, все же лучше выбрать свежий вариант, так как в нем больше витаминов и других полезных веществ.

Варианты употребления

Невысокую энергетическую ценность имеет замороженная клубника. Калорийность на 100 грамм позволяет употреблять ее в большом количестве. Но конечно же, нужно соблюдать меру, чтобы не вызвать аллергию. Поскольку после заморозки плоды имеют кислинку, поэтому их употребляют с сахаром, что увеличивает калорийность.

Варенье из клубники нужно употреблять в небольшом количестве тем, кто следит за фигурой. Из плодов готовят морсы, соки и компоты. Их заготавливают на зиму. Отлично получаются начинки для пирогов и десертов.

Вред

Вредна ли клубника? Этот вопрос активно обсуждается на форумах. Как и любой натуральный продукт, плоды имеют недостатки. Вред возможен из-за индивидуальной непереносимости. Может быть ощущение дискомфорта, жжения.

Клубнику не следует употреблять в большом количестве при наличии желудочных недугов. Нежелательно есть ее во время приема лекарств от высокого давления. Чтобы выращивать полезные плоды, нужно сажать ее подальше дороги. Ягоды впитывают вещества и металлы.

Выбор и хранение

Если нет садового участка, то следует знать, как правильно выбирать клубнику. Необходимо учитывать аромат, внешний вид, вкус. Ягода не должна быть подгнившей. Желательно выбирать их с зелеными хвостиками и листочками, так как это свидетельствует о свежести.

В холодильнике ягоды хранят не больше 2 суток. Если у них есть хвостики, то срок годности немного продлевается. Замороженная клубника хранится несколько месяцев.

Как заморозить?

Ягоды можно заморозить, хоть часть витаминов в них теряется. Зато в любое время будет готовый десерт. В клубнике сохраняются витамины В и С. Такой продукт будет лучше по сравнению с вареньем. Замороженные ягоды добавляют в кашу, выпечку. Из них готовят компоты и десерты.

Перед заморозкой клубнику перебирают и моют. Хвостики можно удалить или оставить. Важно выполнить просушку на бумажном полотенце. Потом следует разложить их на тарелке или разделочной доске, застелив пищевой пленкой, чтобы плоды не прилипали. Затем их можно отправлять в морозилку.

После небольшого замораживания их перекладывают в пакеты. Но можно для этого использовать лоточки. Замораживают перетертую клубнику с сахаром. Для этого надо взять клубнику и сахар в количестве 1:1. Плоды моют, сушат, смешивают с сахаром, измельчают блендером. Смесь можно уложить в баночки или лоточки.

Диета

Для уменьшения веса плоды используются давно. Есть множество диет на их основе. К примеру, их в течение недели употребляют с творогом и йогуртом. Каждый день питаться нужно именно этими продуктами. Результаты получаются отличными, так как получится избавиться от лишнего веса.

Эффективно действует 4-дневная диета. В первый день надо съедать 1,5 кг ягоды и выпить от 2,5 литра воды. На вторые сутки происходит то же самое. На третий день добавляют 1 л кефира, а количество ягоды снижается до 700 г. Четвертый день будет состоять из 1 кг ягоды, 150 г творога и 2 стакана кефира.

С помощью диет очищается организм, восстанавливаются обменные процессы, улучшается внешний вид и самочувствие. Но чтобы сбросить лишний вес, можно и не сидеть на диетах. Достаточно употреблять ягодку как десерт, перекус или заменять ею ужин. Спустя несколько неделю будут заметны результаты. Причем полезнее всего свежий продукт. А замороженные плоды можно купить в магазине или заготовить самостоятельно.

калорий в клубнике

База данных продуктов и счетчик калорий Любимый выбор для термина «Клубника» — это 1 чашка половинок клубники . в котором около 50 калорий . Информация о калориях и питательных веществах для различных видов и размеров порций клубники приведена ниже. Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже: Посмотреть больше результатов для клубники

Популярный выбор: Пищевая ценность Размер порции 1 стакан, половинки Сумма на порцию калорий 49 % дневных значений * Всего жиров 0.46 г 1% Насыщенные жиры 0,023 г 0% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,236 г Мононенасыщенные жиры 0,065 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 2 мг 0% Всего углеводов 11.67 г 4% Пищевые волокна 3 г 11% Сахар 7,08 г Белок 1,02 г Витамин D – Кальций 24 мг 2% Утюг 0,64 мг 4% Калий 233 мг 5% Витамин А 2 мкг 0% Витамин C 89.4 мг 99% Другая недавно популярная клубника:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в клубнике и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA Пищевая ценность Размер порции 1 стакан половинок Сумма на порцию калорий 49 % дневных значений * Всего жиров 0.46 г 1% Насыщенные жиры 0,023 г 0% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,236 г Мононенасыщенные жиры 0,065 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 2 мг 0% Всего углеводов 11.67 г 4% Пищевые волокна 3 г 11% Сахар 7,08 г Белок 1,02 г Витамин D – Кальций 24 мг 2% Утюг 0,64 мг 4% Калий 233 мг 5% Витамин А 2 мкг 0% Витамин C 89.4 мг 99% 2% RDI * (49 калорий) Распределение калорий: Углеводы (86%) Жиры (7%) Белки (7%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 49 жир 0.46 г Углеводы 11,67 г Белок 1,02 г В 1 чашке половинок клубники содержится 49 калорий . Распределение калорий: 7% жира , 85% углеводов, 7% белка. Обычные размеры порции: Родственные виды клубники: Родственные типы ягод: См. Также: Используется в этих рецептах участников:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

3 факта, которые вы должны знать

Факт 1: в вишнях больше калорий

С первого взгляда видно, что в вишне — это намного больше калорий, чем в клубнике.

В вишне содержится 63 ккал на 100 г, а в клубнике — 32 ккал на 100 г, поэтому довольно легко подсчитать, что разница составляет около 97%.

В вишне и клубнике больше всего калорий поступает из углеводов.

См. Таблицу под , чтобы подробно сравнить вишню с клубникой.

Факт 2: Разница в питании вишни и клубники

Клубника и вишня: сравнение витаминов и минералов

0,04 мг Витамин B

на 100 г	Вишня	Клубника
Калорий	63					63					63				Углеводы 16.1 г	7,7 г
Жир	0,2 г	0,3 г
Пищевые волокна	2,1 г	2 г
Белок	1,06 г	0,67 г 012004 911 900 Кальций	13 мг	16 мг
Железо	0,36 мг	0,41 мг
Магнессиум	11 мг	13 мг
Калий	222	мг
Цинк	0.07 мг	0,14 мг
Витамин B2 (рибофлавин)	0,033 мг	0,022 мг
Витамин B3 (ниацин)	0,154 мг	0,386 мг
0,047 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота)	4 мг	24 мг
Витамин C	21 мг	58,8 мг

Больше белка в вишнях

Также легко увидеть, что в вишне — это больше белка, чем в клубнике.

Есть 0,67 г на 100 г клубники и 1,06 г на 100 г вишни, поэтому, используя простые математические вычисления, мы можем увидеть, что разница составляет около 58%.

В вишне больше углеводов

В вишне углеводов больше, чем в клубнике.

В клубнике содержится 7,7 г / 100 г углеводов, а в вишне — 16,1 г / 100 г, поэтому позвольте мне снова посчитать за вас — разница составляет примерно 109%.

В вишнях меньше жира

В вишнях меньше жиров, чем в клубнике.

Приведенные выше таблицы показывают, что в клубнике содержится 0,3 г / 100 г жиров, а в вишне — 0,2 г / 100 г. В этом случае разница составляет около 50%.

Клубничный коктейль: мягкая подача и клубничный сироп

• {{isUndefined (allNutritionValues ​​[2].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[2] .value}} {{allNutritionValues ​​[2] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[2] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[2] .value}} {{allNutritionValues ​​[2] .uom? allNutritionValues ​​[2] .uomDescription: »}}

  Калорий {{allNutritionValues ​​[2].adult_dv}} Калории {{allNutritionValues ​​[2] .adult_fulldv}}

• {{isUndefined (allNutritionValues ​​[21] .value)? «0»: allNutritionValues ​​[21] .value}} {{allNutritionValues ​​[21] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[21].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[21] .value}} {{allNutritionValues ​​[21] .uom? allNutritionValues ​​[21] .uomDescription: »}}

  Всего жиров {{allNutritionValues ​​[21] .adult_dv}} Всего жиров {{allNutritionValues ​​[21] .adult_fulldv}}

• {{isUndefined (allNutritionValues ​​[22].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[22] .value}} {{allNutritionValues ​​[22] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[22] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[22] .value}} {{allNutritionValues ​​[22] .uom? allNutritionValues ​​[22] .uomDescription: »}}

  Всего углеводов {{allNutritionValues ​​[22].adult_dv}} Всего углеводов {{allNutritionValues ​​[22] .adult_fulldv}}

• {{isUndefined (allNutritionValues ​​[11] .value)? «0»: allNutritionValues ​​[11] .value}} {{allNutritionValues ​​[11] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[11].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[11] .value}} {{allNutritionValues ​​[11] .uom? allNutritionValues ​​[11] .uomDescription: »}}

  Протеин Протеин

• Насыщенный жир: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[4].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[4] .value}} {{allNutritionValues ​​[4] .uom}} {{allNutritionValues ​​[4] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[4] .value) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[4] .value}} {{allNutritionValues ​​[4] .uom? allNutritionValues ​​[4] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[4].adult_fulldv}}
• Пищевые волокна: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[9] .value) ? «0»: allNutritionValues ​​[9] .value}} {{allNutritionValues ​​[9] .uom}} {{allNutritionValues ​​[9] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[9].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[9] .value}} {{allNutritionValues ​​[9] .uom? allNutritionValues ​​[9] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[9] .adult_fulldv}}
• Кальций: {{allNutritionValues ​​[14].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[14] .adult_fulldv}}
• Транс-жиры: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[29] .value) ? «0»: allNutritionValues ​​[29].значение}} {{allNutritionValues ​​[29] .uom}} {{allNutritionValues ​​[29] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[29] .value) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[29] .value}} {{allNutritionValues ​​[29] .uom? allNutritionValues ​​[29] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[29] .adult_fulldv}}
• Всего сахаров: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[10].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[10] .value}} {{allNutritionValues ​​[10] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[10] .value) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[10] .value}} {{allNutritionValues ​​[10] .uom? allNutritionValues ​​[10] .uomDescription: »}}
• Железо: {{allNutritionValues ​​[15].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[15] .adult_fulldv}}
• Холестерин: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[6] .value) ? «0»: allNutritionValues ​​[6].значение}} {{allNutritionValues ​​[6] .uom}} {{allNutritionValues ​​[6] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[6] .value) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[6] .value}} {{allNutritionValues ​​[6] .uom? allNutritionValues ​​[6] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[6] .adult_fulldv}}
• Витамин Д: {{allNutritionValues ​​[27].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[27] .adult_fulldv}}
• Калий: {{allNutritionValues ​​[25] .adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[25].adult_fulldv}}
• Натрий: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[7] .value) ? «0»: allNutritionValues ​​[7] .value}} {{allNutritionValues ​​[7] .uom}} {{allNutritionValues ​​[7] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[7].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[7] .value}} {{allNutritionValues ​​[7] .uom? allNutritionValues ​​[7] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[7] .adult_fulldv}}

• Насыщенный жир: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[4].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[4] .value}} {{allNutritionValues ​​[4] .uom}} {{allNutritionValues ​​[4] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[4] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[4] .value}} {{allNutritionValues ​​[4] .uom? allNutritionValues ​​[4] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[4] .adult_fulldv}}
• Транс-жиры: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[29].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[29] .value}} {{allNutritionValues ​​[29] .uom}} {{allNutritionValues ​​[29] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[29] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[29] .value}} {{allNutritionValues ​​[29] .uom? allNutritionValues ​​[29] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[29] .adult_fulldv}}
• Холестерин: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[6].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[6] .value}} {{allNutritionValues ​​[6] .uom}} {{allNutritionValues ​​[6] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[6] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[6] .value}} {{allNutritionValues ​​[6] .uom? allNutritionValues ​​[6] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[6] .adult_fulldv}}
• Натрий: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[7].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[7] .value}} {{allNutritionValues ​​[7] .uom}} {{allNutritionValues ​​[7] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[7] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[7] .value}} {{allNutritionValues ​​[7] .uom? allNutritionValues ​​[7] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[7] .adult_fulldv}}
• Пищевые волокна: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[9].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[9] .value}} {{allNutritionValues ​​[9] .uom}} {{allNutritionValues ​​[9] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[9] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[9] .value}} {{allNutritionValues ​​[9] .uom? allNutritionValues ​​[9] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[9] .adult_fulldv}}
• Всего сахаров: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[10].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[10] .value}} {{allNutritionValues ​​[10] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[10] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[10] .value}} {{allNutritionValues ​​[10] .uom? allNutritionValues ​​[10] .uomDescription: »}}
• Витамин Д: {{allNutritionValues ​​[27].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[27] .adult_fulldv}}
• Кальций: {{allNutritionValues ​​[14] .adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[14].adult_fulldv}}
• Железо: {{allNutritionValues ​​[15] .adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[15] .adult_fulldv}}
• Калий: {{allNutritionValues ​​[25].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[25] .adult_fulldv}}
• Обслуживает: {{serve}}

* Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий.

Клубника | Оригинальный йогурт с настоящими фруктами

Состав

Квашеное молоко с пониженным содержанием жира, сахар, клубника, модифицированный кукурузный крахмал, вода.Содержит 1% или менее: кукурузный крахмал, трикальцийфосфат, пектин, кармин (для цвета), натуральный ароматизатор, ацетат витамина А, витамин D ₃ .

Пищевая ценность

Размер порции: 1 контейнер

Название продукта питания	на порцию
калорий	150
% дневная стоимость *
Всего жиров	2 г / 3%
Насыщенные жиры	1.5 г / 6%
Транс-жиры	0 г
Холестерин	10 мг / 3%
Натрий	90 мг / 4%
Всего углеводов	27 г / 10%
Всего сахара	19 г
Вкл.Добавлен сахар	13 г / 26%
Белок	6 г
Витамин D	3 мкг / 15%
Кальций	260 мг / 20%
Калий	280 мг / 6%
Витамин А	180 мкг / 20%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Пищевая ценность и преимущества клубники (все, что вам нужно знать)

Если вы оказались на необитаемом острове, одна из вещей, которую вы должны надеяться выбросить на берег, — это ящик с клубникой. Когда полки супермаркетов почти пусты, одна из вещей, которые вам следует искать, — это клубника, чтобы сделать их более привлекательными.

Свежая клубника, сушеная клубника, клубничный сок, замороженная клубника и даже клубника в джемах и джемах обладают исключительной питательной ценностью.Эта статья расскажет вам, как клубника может восполнить пробелы в правильном питании и существенно улучшить здоровье.

Если вам просто интересно узнать точную пищевую ценность клубники, есть таблица внизу этой статьи.

Just the Nutrition Facts

Каждый учебник по питанию может рассказать вам о низкокалорийном, высоком содержании витамина C и значительном содержании витамина B в клубнике. Пищевая ценность клубники не исчерпывающая, но с нее можно начать.

Чашка сырой, свежей нарезанной клубники весит около 150 граммов или чуть более пяти унций. Эта чашка нарезанной клубники содержит чуть менее 49 калорий в эквиваленте энергии. (Для читателей за пределами Северной Америки это 49 килокалорий или немногим более 200 килоджоулей.) Около 90 процентов энергетической ценности клубники составляет полезный сахар. Клубника содержит небольшое количество белков и жиров. Конечно, поскольку ваше тело — не доменная печь, оно не будет производить ровно 49 калорий из чашки клубники.Всегда будет меньше. Однако это примерно так. Никто не станет толстеть от клубники.

Ученые говорят нам, что ни один фрукт, который можно регулярно покупать на рынках за пределами тропиков, не содержит на витамина С больше, чем клубника. Чашка свежей клубники содержит около 150 мг витамина С. Это примерно 150 процентов от суточной потребности взрослого человека в витамине С, но антиоксидантная ценность клубники l — это не только это. Организм человека не может использовать витамин С без определенных сопутствующих факторов.Ранние исследователи называли этот кофактор витамином P. Исследователи в англоязычном мире больше не используют этот термин, но полифенолы из растительных продуктов, которые он описывает, не менее важны для того, чтобы витамин C работал. Вот почему вы не получите всех потенциальных преимуществ витамина С, просто принимая все больше и больше добавок витамина С. Вам также понадобится ряд натуральных антиоксидантов из растительной пищи, такой как клубника, для восстановления и буферизации C, когда ваш организм его использует.

Клубника является источником витамина B , фолиевой кислоты .Было бы трудно получить все потребности вашего организма в фолиевой кислоте из клубники, но они вносят важный вклад. Что еще более важно, клубника содержит фолиевую кислоту, которая уже находится в той форме, которую использует организм, — метилфолат . Большое количество людей страдает от наследственной недостаточности производства или активности фермента метилтетраэтидрофолатредуктазы (MTHFR), который необходим организму для преобразования «инертной» фолиевой кислоты в «активную» фолиевую кислоту, которую он может использовать. Клубника содержит некоторое количество метилфолата, в котором нуждается организм, когда он не может производить необходимые ферменты.Миллионы людей, у которых отсутствуют естественные ферменты MTHFR, могут получить пользу от клубники.

Клубника — хороший источник микроэлементов . Чашка нарезанной сырой клубники обеспечивает чуть менее 30 процентов суточной потребности взрослого человека в марганце и измеримом количестве железа, цинка и меди. Вы не можете получить все минеральные вещества из клубники, но они помогают.

Клубника содержит широкий спектр антиоксидантов . Они содержат фенольные кислоты, флавоноиды, флавонолы, антоцианы и дубильные вещества, поглощающие свободные радикалы, а также более известный поглотитель свободных радикалов, витамин С.Среди продуктов, которые чаще всего продаются на рынках по всему миру, клубника обладает наибольшей антиоксидантной способностью, за исключением гранатов, шиповника, собранного с шиповника, и дикой черники. Но поскольку клубника содержит множество антиоксидантов, нет риска передозировки, как это возможно при передозировке бета-каротина и витамина Е.

Клубнику не обязательно есть свежей, чтобы она имела высокое содержание питательных веществ. Замороженная клубника содержит немного больше витамина С, чем свежая. В них примерно на 50 процентов больше калорий, чем в свежем виде, но это всего 77 калорий на чашку (при условии, что клубника не подслащена сахаром).Они также содержат примерно на 50 процентов больше витамина С, чем свежие, и немного больше марганца, железа и цинка.

В свежей клубнике не самое высокое содержание витаминов. Чашка свежей клубники содержит 150 мг витамина, но чашка сушеной клубники (что было бы действительно большой порцией) содержит около 730 мг витамина С. Есть еще некоторые компании, которые добавляют сахар в клубнику перед сушкой, но более здоровые. и более распространенный подход — добавление фруктового сока или фруктовой мякоти в качестве натурального подсластителя.

Кожа клубники содержит около 60 процентов витамина С и антиоксидантных свойств свежей клубники, но лабораторные исследования неожиданно обнаружили, что антиоксидантная сила кожи клубники увеличивается по мере хранения кожи клубники.

И все в сладкой замороженной клубнике неплохо. Они содержат даже больше витамина С, чем свежая клубника или несладкая замороженная клубника, и значительно больше метилфолата. Клубничное варенье теряет содержание витамина С, чем дольше оно хранится, если оно не хранится в холодильнике (даже до того, как банка открыта), но другие антиоксиданты в варенье, такие как антоцианы, которые придают ему красный цвет, как известно, находятся на полке. стабильный.

Пищевая ценность важна, но не раскрывает всей картины. Когда десятилетия назад исследовались Рекомендуемые суточные нормы и рекомендуемые рационы питания, исследователи в области питания не удосужились признать роль многих растительных соединений в поддержании хорошего здоровья. Давайте начнем с рассмотрения одной важной характеристики клубники, о которой часто забывают.

Клубника повышает иммунитет

Клубника в вашем рационе помогает избежать вирусных инфекций.Во время эпидемии гриппа h2N1 в 2009 году ученые заметили, что у людей, употребляющих клубнику, меньше шансов заболеть гриппом. Взаимосвязь между клубникой в ​​рационе была особенно значимой для людей, страдающих ожирением, но не страдающих болезненным ожирением. Это были люди с ИМТ от 30 до 40. Люди с проблемами веса, которые не ели ягоды, как правило, заболевали h2N1 значительно легче, чем люди с проблемами веса, которые не ели клубнику на регулярной основе.

Группа ученых из Западного исследовательского центра питания человека в Дэвисе, Калифорния, намеревалась выяснить, что такого особенного в клубнике, что дало иммунной системе больше возможностей для борьбы с инфекцией. Они обнаружили, что добровольцы с избыточным весом, которые ели примерно две большие клубники в день, вырабатывали на 15-17 процентов больше фактора некроза опухоли-альфа, более известного как TNF-альфа. Почему это хорошо, может потребоваться пояснение.

TNF-альфа является членом группы соединений, известных как воспалительные цитокины.Мы привыкли думать о воспалении как о чем-то плохом, но небольшое количество TNF-альфа, выделяемое белыми кровяными тельцами, известными как макрофаги, имеет большое значение для борьбы с инфекцией. Он уничтожает бактерии и, как известно, атакует вирус под названием SARS.

Небольшие количества TNF-альфа — это хорошо, а большие количества TNF-альфа — нет. Слишком много этого вещества связано с длинным списком серьезных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера, синдром раздраженного кишечника, псориаз и большую депрессию.Но даже немного дополнительного TNF-альфа защищает от вирусных инфекций.

Причина, по которой люди с ожирением получают необычно большое защитное действие от клубники, заключается в том, что макрофаги имеют тенденцию «застревать» в мелких кровеносных сосудах, проводящих кровоток через жировую ткань. Что-то в клубнике позволяет этим борющимся с инфекциями лейкоцитам в остальной части тела производить больше TNF-альфа, в котором нуждается иммунная система.

Есть убедительные доказательства того, что клубника помогает укрепить иммунную систему, особенно у людей с проблемами веса.Каждый раз, когда вирус «распространяется», неплохо было бы включить в свой рацион немного клубники. Чтобы добиться положительных результатов, нужно всего лишь несколько ягод клубники в день.

Повышение иммунитета — не единственное потенциальное преимущество клубники.

Клубника борется с аллергией

Есть веские основания полагать, что чашка клубники в день помогает избавиться от аллергии.

Клубника — хороший источник растительного химического вещества под названием кверцетин. Они не лучший источник кверцетина.Это название идет к листьям любистка, за которыми следуют пчелиная пыльца, черника, брусника, кожура яблока и внешние слои лука. За исключением пчелиной пыльцы, это не те продукты, которые вы могли бы доставить из продуктового магазина. Но из продуктов, которые вы, скорее всего, купите на рынке, клубника является одним из лучших источников этого химического вещества.

Кверцетин — природный антигистаминный препарат. Он останавливает высвобождение воспалительных соединений из тучных клеток в носу и горле. Он блокирует действие гиалуронидазы, которая разрушает стенки капилляров, поэтому они протекают и вызывают отек.Когда капилляры не разрушаются, тучные клетки не выделяют свой гистамин, и симптомы аллергии не возникают.

Продукты, богатые кверцетином, не являются лекарством от болезней. Это питание для поддержания хорошего здоровья. Пора есть клубнику и другие продукты, богатые кверцетином, по крайней мере за несколько недель до начала сезона аллергии. Если вы дождетесь появления симптомов, прежде чем менять диету, вам придется подождать неделю или две, прежде чем вы заметите улучшение.

Об аллергии на клубнику можно прочитать здесь.

Клубника поддерживает нормальный уровень сахара в крови

Есть некоторые замечательные результаты в исследованиях клубники, добавленной в рацион диабетиков, то есть диабетических крыс. Индийские ученые провели эксперименты, в ходе которых было обнаружено, что добавление экстракта клубники в рацион лабораторных крыс снижает уровень холестерина, нормализует функцию печени, защищает от повреждения почек и помогает регенерировать бета-клетки поджелудочной железы, вырабатывающие инсулин.Клубника помогла компенсировать повышение уровня триглицеридов, вызванное кормлением крыс слишком большим количеством фруктозы. А экстракты клубники активировали фермент PPAR-гамма, который заставляет жировые клетки, мышечные клетки и клетки печени увеличивать рецепторные участки, которые делают их более чувствительными к инсулину, поэтому уровень сахара в крови снижается.

Но применимы ли эти преимущества клубники к людям?

Клинические испытания клубники при диабете были проведены в Университете Невады в Лас-Вегасе (UNLV) с участием диабетиков 2 типа, диабетиков, чьи тела все еще вырабатывают инсулин.Клинические исследования показали, что добавление клубники в рацион людей снижает уровень сахара в крови, снижает кровяное давление и улучшает показатели прогрессирования затвердевания артерий. У нас есть более подробные лабораторные данные, но есть и практическое подтверждение того, что клубника поддерживает нормальный уровень сахара в крови.

Исследование UNLV подтвердило, что клубника — прекрасное дополнение к диете диабетиков. Почти каждый диабетик может следовать рекомендациям своего врача и при этом находить место для клубники в своем рационе.Следует помнить, что клубника — это не лекарство. Они помогают диабетикам стать здоровее, когда эти диабетики уже контролируют потребление углеводов.

Клубника способствует здоровью сердечно-сосудистой системы

Когда мы слышим о продуктах, способствующих здоровью сердца, мы, естественно, думаем о снижении воспаленных артерий и снижении холестерина. Клубника полезна для сердечно-сосудистой системы у пожилых людей. Но они также способствуют улучшению здоровья сосудов у детей и подростков.

Клубника похожа на капусту и шпинат в том, что они являются полезным источником нитратов (за исключением того, что большинство людей думают, что клубника вкуснее). Возможно, вы знакомы с концепцией нитратов и здоровья сердечно-сосудистой системы. Диетические нитраты работают по тому же принципу, что и таблетки нитроглицерина, которые люди могут класть себе под язык, чтобы открыть кровеносные сосуды при боли в груди. Вы не можете остановить боль в груди, подложив под язык клубнику. Но исследователи говорят нам, что люди всех возрастов, включая детей, имеют более свободный кровоток по кровеносным сосудам, когда они едят клубнику.

Ферменты в слизистой оболочке кровеносных сосудов превращают нитраты клубники в вещество, называемое оксидом азота, более известным как NO. Когда кровеносные сосуды подвергаются воздействию NO, они мягко открываются для усиления кровотока. Если вы пожилой человек, переживший сердечный приступ, это может означать, что вы не страдаете от стенокардии. Если вы молодой человек с хорошим здоровьем, это может означать, что вы можете играть дольше и усерднее и получать больше удовольствия. Но польза клубники для сердечно-сосудистой системы на этом не заканчивается.

(Британское) Королевское химическое общество опубликовало резюме 12 исследований о пользе клубники для здоровья сердечно-сосудистой системы. (Ссылка приведет вас прямо к таблице, в которой перечислены исследования, приведенные в статье.) В этих исследованиях учитывалось, сколько клубники необходимо употреблять для получения различных преимуществ для сердечно-сосудистой системы:

• Одно исследование показало, что подростки с избыточным весом, которые съели 50 граммов (чуть меньше 2 унции клубники в день в течение всего одной недели имели большее производство NO, что приводит к лучшему кровотоку.Лучший кровоток означает улучшение спортивных результатов и больше энергии. Похоже, что употребление 50 граммов в день — это минимальное количество клубники, обладающее таким преимуществом. Другое исследование, в котором участникам предлагалось съедать 40 граммов (чуть менее 1-1 / 2 унции) клубники каждый день, не принесло пользы.
• Другое исследование показало, что взрослые люди среднего возраста (средний возраст 49 лет) с «абдоминальным ожирением», у которых было много жира на животе, имели более низкий уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов после употребления 50 граммов клубники в день в течение 12 недель.Исследование показало, что употребления 25 граммов клубники в день недостаточно. Если вы хотите измерить объем, это означает, что съедать 1/3 стакана клубники каждый день было достаточно, чтобы изменить ситуацию, но менее четверти стакана клубники — нет.
• И исследование взрослых с диабетом 2 типа показало, что употребление 50 граммов клубники каждый день в течение шести недель снижает HbA1C (то есть их «средний» уровень сахара в крови был ниже) и снижает С-реактивный белок, что является мерой воспаления. в артериях.

Были также исследования, в которых добровольцы ели до фунта (454 грамма) клубники каждый день. Нет ничего плохого в том, чтобы есть полкило клубники каждый день в течение нескольких недель. Но не обязательно есть так много клубники, чтобы получить от клубники пользу для сердечно-сосудистой системы.

Польза клубники не связана с каким-то магическим химическим веществом, которое выделяется, когда вы едите ягоды, и которое вскоре исчезает. Исследователи утверждают, что благотворное влияние клубники на здоровье обусловлено взаимодействием вашего организма с полезными для здоровья растительными химическими веществами, содержащимися в клубнике, и остается в вашем кровотоке на постоянном уровне между приемами пищи.

Секрет раскрытия удивительной пользы клубники для здоровья заключается в том, чтобы есть всего одну или две порции в день. Конечно, всегда здорово есть больше, но всего 50 граммов — около одной трети чашки — съедаемые каждый день, дают вам потрясающий вклад в поддержание здоровья с помощью клубники.

Пищевая ценность одной порции клубники

Порция цельной клубники обычно считается одной чашкой (см. Здесь для получения информации о конверсии клубники). Чашка свежей клубники будет различаться по весу в зависимости от размера и конкретного сорта клубники, которая употребляется.Кроме того, на питание клубники может влиять качество почвы и уход за растениями в процессе их выращивания. В целом, однако, следующая таблица дает точное представление о витаминах, минералах и других компонентах в порции клубники. Эти факты о клубнике помогут вам понять, насколько полезна клубника в рационе!

В этой таблице указана пищевая ценность порции клубники, исходя из стандартной порции размером с чашку.Клубника, известная своим витамином С, содержит множество полезных соединений, которые действительно «приносят пользу организму». Таблицу также можно сортировать, щелкая заголовки столбцов.

2 IU) 911 91140261

Категория	Питательные вещества	Единицы	1 стакан (144 г) цельной клубники
Витамин	Витамин С	мг (аскорбиновая кислота)	82
Витамин	Тиамин	мг	0.03
Витамин	Рибофлавин	мг	0,1
Витамин	Ниацин	мг	0,33
Витамин	Пантотеновая кислота			900	Витамин B-6	мг	0,09
Витамин	Фолат	мкг	25
Витамин	Витамин B12	мкг	0
IU	39
Витамин	Витамин A (RE)	мкг RE	4.3
Витамин	Витамин E	мг ATE	0,20
Минерал	Кальций	мг	20
Минерал	Железо			Железо		0 Минеральное	Магний	мг	14
Минерал	Фосфор	мг	27
Минерал	Калий	мг	240
	Минерал	240
	Минерал 1.44
Минерал	Цинк	мг	0,19
Минерал	Медь	мг	0,07
Минерал	Марганец	мг		Селен	мкг	1,01
Аминокислота	Триптофан	г	0,01
Аминокислота	Треонин	г	0.027
Аминокислота	Изолейцин	г	0,02
Аминокислота	Лейцин	г	0,045
Аминокислота	L
Аминокислота	Метионин	г	0,001
Аминокислота	Цистин	г	0,007
Аминокислота	Фенилаланин	0,9004 г
Аминокислота	Тирозин	г	0,030
Аминокислота	Валин	г	0,026
Аминокислота
	0,01 Аминокислота	Гистидин	г	0,017
Аминокислота	Аланин	г	0,045
Аминокислота	Аспарагиновая кислота	0	20
Аминокислота	Глутаминовая кислота	г	0,13
Аминокислота	Глицин	г	0,035
Аминокислота			Пролин		Аминокислота	Серин	г	0,033
Липид	Жирные кислоты (насыщенные)	г	0,03
Липид	16: 0	0	г	г	г	02
Липид	18: 0	г	0,006
Липид	Жирные кислоты (мононенасыщенные)	г	0,075
Липид	16: 1	16: 1 0,001
Липид	18: 1	г	0,073
Липид	Жирные кислоты (полиненасыщенные)	г	0,27
Липид	16: 2 0.16
Липид	18: 3	г	0,11
Липид	Холестерин	мг	0
Липид	Фитостерол	170004 мг	Вода	г	132
Примерная	Энергия	ккал	43
Примерная	Энергия	кДж	18 Protein
	Примерная4 0.88
Примерный	Жир (общее количество липидов)	г	0,53
Примерное значение	Углеводы (по разнице)	г	10,1
Всего пищевых волокон		г	3,3
Proximate	Зола	г	0,62

Клубника AZ: Пищевая ценность, польза для здоровья, рецепты и многое другое

Q: Сколько углеводов в клубнике?

A: В 1 стакане цельной клубники содержится 11 г углеводов.(4) Они получены из натуральных сахаров, которые есть во всех фруктах. Такая небольшая порция вряд ли будет вредна для здоровья обычного человека, поскольку углеводы являются источником энергии №1 для вашего тела.

Что может быть нездоровым, так это если углеводов составляют слишком много вашего рациона. Клиника Мэйо рекомендует, чтобы от 45 до 65 процентов ежедневного потребления калорий составляли углеводы. (15) Следуйте рекомендациям врача, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты.

В: Плохо ли есть клубнику каждый день?

A: Не обязательно есть клубнику каждый день.Но важно знать, что здоровая диета — это сбалансированная, и разнообразная диета. Этот момент особенно важен, если вы пытаетесь заменить нездоровые лакомства клубникой, потому что вы можете устать от них и вернуться к нездоровой пище. Чтобы ваша диета оставалась интересной и здоровой, не сбиваясь с пути, попробуйте включить в свой рацион и другие ягоды. Черника, ежевика и малина обладают схожими питательными свойствами, но при этом сохраняют интерес к еде.

Еще одно соображение — это количество съеденной клубники. Стандартная порция — 1 чашка. (4) Употребление значительно большего количества пищи может вызвать боль в животе, диарею и другие неприятные побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта.

Q: В чем разница между аллергией на клубнику и непереносимостью?

A: Пищевая непереносимость относится к неприятным симптомам, которые возникают, когда ваш организм плохо реагирует на определенную пищу. Что касается клубники, это может произойти после того, как вы съедите слишком много клубники.

Аллергия на клубнику бывает разной. Пищевая аллергия возникает, когда ваше тело атакует предполагаемый аллерген, что приводит к воспалению и высвобождению гистамина. Последующие симптомы могут вызвать кожные, неврологические проблемы и проблемы с кровообращением. В худшем случае сильная аллергия на клубнику может привести к анафилаксии, если ее не лечить. (12,13,14)

Люди с пищевой аллергией должны избегать продуктов, к которым они чувствительны, чтобы избежать побочных реакций. С другой стороны, люди с непереносимостью клубники все еще могут есть фрукты время от времени и в небольших количествах.Ваш врач может посоветовать, что делать дальше.

В: Что такое «клубничный язык»?

A: Клубничный язык означает появление на вашем языке небольших шишек, которые выглядят как шишки (семена) клубники. Однако это не имеет ничего общего с самим фруктом. Клубничный язык — признак заболевания, например болезни Кавасаки. (16)

В. Следует ли использовать только органическую клубнику?

A: Клубника выращивается либо традиционным способом с использованием пестицидов и химикатов, либо с использованием органических материалов.Рабочая группа по охране окружающей среды (EWG) поместила клубнику на первое место в своем списке «Грязная дюжина». Из всей протестированной клубники EWG обнаружила, что 99 процентов содержат по крайней мере один остаток пестицида.