Капуста жареная с помидором рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим жареную капусту

Когда мы жили в деревне, осенью обычно квасили много капусты. И вот в тот день, когда я занималась шинковкой капусты (а процесс это не скорый, кто знаком подтвердит), обед обычно готовил муж. И это блюдо изобрёл именно он (по крайней мере, в нашем семейном меню). Поскольку уже нашинкованной капусты было море, он её взял да и пожарил, потом добавил лук, много очень спелых домашних помидоров, и всё это зажарил почти до коричневого цвета.

Обычно капусту тушат — и получается этакое скучное, безликое блюдо (вкусно — не спорю). Но таким образом пожаренная капуста с тушёной не имеет ничего общего точно. Её можно есть просто так с хлебом, можно использовать как гарнир, как начинку для пирога или пирожков. Всё получается очень вкусным.

Как приготовить «Капуста жареная с помидором» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для жарки взять белокачанную капусту, помидоры, лук, масло, соль.

Шаг 2 Ссылка

Капусту нашинковать любым способом, я просто порезала полкочана шашками поперёк,

Шаг 3 Ссылка

а потом ещё раз поперёк. Получилось кубиками.

Шаг 4 Ссылка

лук тоже порезать кубиками поменьше.

Шаг 5 Ссылка

В растопленное масло опустить лук.

Шаг 6 Ссылка

Лук пожарить до прозрачности.

Шаг 7 Ссылка

Добавить нарезанную капусту.

Шаг 8 Ссылка

Всё перемешать. Обжаривать на сильном огне, периодически помешивая.

Шаг 9 Ссылка

Помидор порезать мелкими кубиками.

Шаг 10 Ссылка

Добавить помидор к капусте, продолжая обжарку.

Шаг 11 Ссылка

Всё хорошо перемешать.

Шаг 12 Ссылка

Посолить, убавить огонь до минимума и чуть прикрыть крышкой, чтобы капуста дала сок. Жарить при помешивании до его полного выпаривания.

Шаг 13 Ссылка

Когда капуста станет равномерно золотистой и начнёт делать попытку пригореть — она готова. Можно есть, вкусно очень-очень! Можете добавить любые сухие пряности.

Жареная капуста с яйцом рецепт с фото

Жареная капуста с яйцом — пробовали? Причем жареную без единой капельки масла?

Если нет, то нужно срочно исправлять ситуацию, потому что это блюдо очень вкусное! Оно может стать как полноценным обедом, так и ужином.

Кроме вкуса нельзя не отметить пользу — и капуста, и яйца — продукты с большим количеством витаминов. Их тандем еще выигрывает и потому, что здесь наилучшим образом сочетаются овощи с животными жирами.

А если взять во внимание, что готовится блюдо меньше, чем за полчаса, и с минимальным количеством усилий, то оно точно станет палочкой-выручалочкой во многих случаях!

С чем подать?

Капуста с яйцом сама по себе может стать полноценным блюдом. Если же вам нужны дополнения, то можно подать с ней мясо или птицу, соус по вкусу, или гренки. Можно использовать ее как начинку для пирогов и пирожков.

Ингредиенты для жареной капусты с яйцом

---

• Капуста белокочанная — 400 г
• Яйца — 5 шт.
• Соль — 2 щепотки
• Смесь перцев — 1 щепотка

---

Рецепт жареной капусты с яйцом

1. Капусту нашинковала и выложила в удобную посуду.

2. Посолила. Тщательно помяла капусту с солью руками, чтобы она дала сок.

3. Сковороду поставила на огонь и прогрела. Помните, что масло нам не понадобится? Выложила капусту на сухую сковороду.

4. Томила капусту, помешивая, до тех пор, пока она не станет мягкой. Время зависит от сорта. У меня ушло на это минут 10.

5. Разбила на сковороду яйца.

6. Начала перемешивать лопаткой, продолжая томить на огне меньше среднего.

7. Когда яйца свернулись, перемолола смесь перцев.

8. Тщательно перемешала еще раз, выключила газ и разложила по тарелкам. Украсила свежей зеленью.

   Простое, быстрое, вкусное и полезное блюдо готово! 😉

Приятного аппетита!

Капуста жареная на сковороде рецепт

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Айна Гартен (Ina Garten) — автор телевизионных проектов, телеведущая, кулинарный писатель

Жареная капуста – это невероятно простой, быстрый и очень вкусный гарнир практически к любому основному блюду, будь то праздничное мясо или жареные колбаски. Это блюдо помимо белокочанной капусты включает в себя всего три ингредиента: соль, чёрный перец и сливочное масло, которое наполняет капусту чудесным вкусом с лёгкими сливочно-ореховыми нотками. Вы можете использовать этот рецепт жареной капусты, как базовый, добавляя по желанию свои любимые специи или зелень.

Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 43, всего жиров 4 г., насыщенные жиры 2 г., белки 1 г., углеводы 2 г., клетчатка 1 г., холестерин 10 мг., натрий 287 мг., сахар 1 г.

25 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 небольшой кочан белокочанной капусты, включая внешние зелёные листья (1,1 кг)
• 2 ст. л. несолёного сливочного масла
• 1,5 ч. л. крупнозернистой соли
• 0,5 ч. л. молотого чёрного перца

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разрежьте капусту пополам, положите срезом вниз и нашинкуйте как можно тоньше вокруг сердцевины, как для капустного салата. Выбросьте кочерыжку.
2. В большой сковороде или кастрюле с толстым дном на умерено сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте капусту, соль, чёрный перец и жарьте в течение 10-15 минут, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой и не начнёт зажариваться. Посолите по вкусу и подавайте капусту горячей.

Категории:

Жареная капуста – 12 вкусных рецептов жареной капусты

Жареная капуста встречается во многих блюдах – овощных рагу, солянках, пирогах, пирожках, блинчиках и т.д. Все эти блюда отличаются простотой приготовления, бюджетным составом, сытностью и отменным вкусом – именно в этом секрет их популярности. Жареная капуста может быть приготовлена на скорую руку и даже тогда, когда в холодильнике нет особого разнообразия продуктов – в любом случае результат вас порадует. Добавьте к капусте картофель, морковь, грибы, зелень и любимые специи – и вот у вас готово ароматное питательное блюдо без лишних усилий и хлопот.

Главным преимуществом использования капусты в кулинарии является ее доступность – этот овощ стоит очень дешево, а приобрести его можно в любое время года. Помимо этого, капуста горячо любима хозяйками за свои полезные свойства. Она богата витаминами С, В2, А, К, Е и РР, а также калием, кальцием и фосфором. Употребление капусты укрепляет иммунитет, налаживает работу желудочно-кишечного тракта, способствует похудению, активизирует обменные процессы, нормализует уровень холестерина, укрепляет сосуды и повышает работоспособность.

Жареная капуста может быть дополнена другими овощами (картофелем, луком, морковью, томатами), мясом (говядиной, свининой, курицей, индейкой), колбасой, сосисками, рыбой, грибами (лесными, вешенками, шампиньонами), пряной зеленью (укропом, петрушкой или кинзой), а в случае использования капусты в качестве начинки для пирогов, пирожков или блинчиков – еще и вареными яйцами. И это еще не все – для получения более интересного вкуса в капусту при готовке можно добавить нарезанное кусочками яблоко или немного чернослива. И, конечно же, не забываем оттенять блюдо специями. Термически обработанная капуста приобретает весьма насыщенный вкус и аромат, поэтому лучше всего использовать приправы и специи, не перебивающие вкус овоща. Сюда отлично подойдут смесь перцев, кориандр, паприка, хмели-сунели, тмин, куркума и лавровый лист. Не лишним будет и небольшое количество чеснока.

Рецепты жареной капусты

Жареная капуста может употребляться как самостоятельное блюдо, если приготовить из нее рагу или солянку, или в качестве гарнира, если потушить ее с овощами. Для приготовления капусты выбирайте посуду с толстыми стенками, особенно в том случае, если капуста прошлогодняя, так как на ее размягчение придется затратить значительное количество времени. Шинковать капусту следует мелко – так она равномерно прожарится и приобретет аппетитный золотистый цвет. Перед готовкой капусту можно слегка размять руками, чтобы блюдо получилось более сочным и мягким. И не забывайте периодически помешивать капусту во время жарки, чтобы она не пригорала.

Жареная капуста – этот минимум ингредиентов и минимум усилий, но всегда великолепный результат на радость всем! Приглашаем вас к столу!

Солянка из капусты с грибами

Ингредиенты:
600 г белокочанной капусты,
250 г шампиньонов,
1 луковица,
1 морковь,
60 г томатной пасты,
250 мл воды,
2 лавровых листа,
4-5 горошин черного перца,
2-3 горошины душистого перца,
зелень петрушки,
растительное масло,
соль по вкусу.

Приготовление:
Разогреть растительное масло в сотейнике. Добавить нарезанный лук и жарить около 2 минут до мягкости. Добавить тертую на крупной терке морковь и тонко нашинкованную капусту. Готовить, помешивая, около 10 минут. Томатную пасту развести с водой. Добавить к овощам вместе с нарезанными пластинками шампиньонами, лавровым листом, черным перцем горошком и душистым перцем. Перемешать и готовить около 30 минут. Посолить по вкусу, дать настояться под крышкой около 10 минут, после чего посыпать нарезанной петрушкой и подать к столу.

Жареная капуста с яйцом

Ингредиенты:
500 г молодой белокочанной капусты,
200 г моркови,
3 яйца,
2-3 столовые ложки растительного масла,

соль и молотый черный перец по вкусу,
зелень укропа или петрушки.

Приготовление:
Капусту мелко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Овощи перемешать и слегка размять руками. Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить капусту и морковь, помешивая, в течение 10-15 минут. Разбить в сковороду яйца и, непрерывно помешивая, готовить около 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу, посыпать рубленой зеленью и подать к столу.

Солянка из квашеной капусты с сосисками

Ингредиенты:
500 г квашеной капусты,
3-4 сосиски,
2 соленых огурца,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
2 столовые ложки томатной пасты,

1 столовая ложка сахара,
соль и молотый черный перец по вкусу,
зелень укропа или петрушки,
растительное масло.

Приготовление:
Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить квашеную капусту, предварительно отжав ее. Жарить до тех пор, пока она не подрумянится. Добавить томатную пасту, разведенную в стакане воды. Перемешать. Добавить нарезанные кубиками соленые огурцы и нарезанные кружками сосиски. Добавить сахар и черный перец. Перемешать, накрыть сковороду крышкой и готовить от 20 до 30 минут. Добавить измельченный чеснок и готовить еще 2-3 минуты. Посолить, если это необходимо, хотя огурцы должны придать блюду нужную соленость. Посыпать готовое блюдо измельченной зеленью и подать к столу.

Рагу с капустой, картофелем и мясом

Ингредиенты:
400 г картофеля,
300 г белокочанной капусты,
300 г свинины,
1 луковица,
1 морковь,
1 помидор,
2-3 зубчика чеснока,
2 столовые ложки томатной пасты,
соль и специи по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Разогреть растительное масло в сотейнике. Добавить нарезанные кубиками лук и морковь и жарить 5-7 минут. Далее добавить нарезанную кубиками свинину и жарить, помешивая, около 10 минут. Посолить и добавить специи по вкусу, после чего влить около 100 мл воды и тушить под крышкой около 15-20 минут, до полуготовности. Затем добавить нашинкованную капусту и нарезанный кубиками картофель. Влить около 200 мл воды добавить соль и специи по вкусу и тушить под крышкой около 15-20 минут. Затем добавить нарезанные помидоры, томатную пасту и измельченный чеснок. Перемешать и готовить под крышкой 5-7 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью, дать настояться под крышкой 10 минут и подать к столу.

Пирог с капустой и яйцом на кефире

Ингредиенты:
350-400 г молодой белокочанной капусты,
450 мл кефира,
300 г муки,
1 луковица,
3 яйца,
8 г разрыхлителя,
20 г сливочного масла,
щепотка сахара,
растительное масло,
соль по вкусу.

Приготовление:
Отварить два яйца вкрутую. Разогреть немного растительного масла в сковороде и обжарить нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета. Добавить тонко нашинкованную капусту и обжаривать около 5 минут. Затем влить около 50 мл воды, посолить по вкусу и готовить под крышкой от 7 до 10 минут, помешивая время от времени. Тем временем приготовить тесто. Налить в миску кефир. Добавить щепотку соли и щепотку сахара. Добавить яйцо и взбить венчиком. Постепенно добавить просеянную с разрыхлителем муку, продолжая взбивать. Готовое тесто должно иметь однородную консистенцию, напоминающую тесто для оладий. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Духовку разогреть до 180 градусов. Половину теста вылить в форму. Выложить слой капустной начинки, смешанной с нарезанными вареными яйцами. Сверху выложить оставшееся тесто и разровнять поверхность. Выпекать пирог около 40 минут.

Жареная квашеная капуста с картофелем

Ингредиенты:
800 г картофеля,
400 г квашеной капусты,
2 луковицы,
2-3 зубчика чеснока,
1 чайная ложка молотой паприки,
1 чайная ложка тмина,
1/2 чайной ложки молотого черного перца,
соль по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Отварить картофель в мундире. Немного остудить, очистить и нарезать крупными ломтиками. Обжарить в сковороде в небольшом количестве растительного масла до появления румяной корочки, посолив по вкусу. Выложить картофель в миску и накрыть, чтобы он оставался теплым. Тем временем добавить в сковороду еще немного масла и подрумянить в нем мелко нарезанный лук. Убрать лук со сковороды и обжарить квашеную капусту, чтобы она приобрела золотистый цвет, добавив при этом мелко нарезанный чеснок. Выложить в глубокую тарелку или миску картофель (его можно подогреть, если необходимо), капусту и лук. Посыпать специями, предварительно смешав их между собой, и дополнительно посолить, если это необходимо. Аккуратно перемешать. Подавать блюдо в горячем виде.

Жареная капуста является ингредиентом самых разных аппетитных блюд, которые сделают ваши обед или ужин просто восхитительными! Приятного аппетита!

Светлана Попова 

Жареная капуста по-корейски Поккым набак (рецепт с видео)

Жареная капуста по-корейски (Поккым набак) с видео

  Жареная капуста по-корейски Поккым набак, приготовленная по этому рецепту, — это замечательный горячий гарнир с нежной, но при этом хрустящей текстурой. Она подойдет в качестве закуски к любому блюду – к острому рагу или супу, к жареному или тушеному мясу, к рыбе и морепродуктам, к рису и лапше. Капуста Поккым набак имеет сладковато-солоноватый вкус с легкими пряными и острыми нотками. Ее жарят на смеси кунжутного и обычного растительного масел, добавляя соевый соус, соль и черный молотый перец, а пряно-острым ноткам блюдо обязано добавлению острой корейской пасты Кочудян. Если добавить пасту в указанном в рецепте количестве, капуста приобретет совсем небольшую приятную остроту. Ценители более жгучих блюд могут увеличить количество пасты Кочудян по своему усмотрению. 

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 700 г,
• кунжутное масло – 1 ч.л.,
• растительное масло – 1 ч.л.,
• измельченный чеснок – 2 ст.л.,
• корейская острая паста Кочудян – 0,5 ч.л. (или по вкусу),
• корейский соевый соус – 2 ст.л.,
• соль – по вкусу,
• молотый черный перец – по вкусу.

для посыпки:

• смесь черного и белого кунжута (по желанию). 

  Подготовить пекинскую капусту – ополоснуть ее, удалить подвявшие листья (если они есть) и промокнуть полотенцем. Мелко нарезать капусту.

  Почистить чеснок и измельчить его, нарезав мелкими кубиками или пропустив через чесночный пресс.

  Подготовить оставшиеся приправы, отмерив их нужное количество.

  В воке (например, Сковорода вок IH Diamond HappyCall 3001-0145 24 см) или сковороде (например, Сковорода Plasma IH Happycall 3001-0107 32 см) на сильном огне разогреть растительное и кунжутное масло, смешав их лопаткой на дне вока (сковороды).

  В разогретое масло загрузить измельченный чеснок и, помешивая, обжарить его буквально 30 секунд, до появления чесночного аромата.

  Добавить в вок мелко нарезанную пекинскую капусту и перемешать ее с чесноком. Помешивая, готовить капусту 2 минуты.

  Затем посолить капусту по вкусу и добавить черный молотый перец, соевый соус и острую пасту Кочудян.

  Хорошо перемешать капусту с приправами, чтобы они равномерно распределились по содержимому вока.

  Подавать жареную капусту Поккым набак горячей, посыпав по желанию смесью черного и белого кунжута. Этот горячий гарнир замечательно дополнит любые блюда из мяса, рыбы, тофу, морепродуктов, риса и лапши.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Пекинская жареная капуста по-китайски

Практически во всех кухнях мира есть блюда из обжаренных кусочков капусты. Примечательно, что так готовят практически любые виды капусты, а также сочные листья салатных овощей. Учитывая, что овощи можно вообще не готовить и употреблять их в сыром виде, время приготовления таких блюд составляет всего несколько минут.

У нас, как правило, в готовке используется белокочанная капуста – она самая распространенная. Реже подвергают термообработке краснокочанную капусту. Гофрированные листья тушеной савойской капусты – отличный гарнир или самостоятельное блюдо. Для супов отлично подходит брюссельская и цветная капуста, а также брокколи.

Среди известных блюд из белокочанного овоща стоит вспомнить бигос – обжаренная и тушеная свежая и квашеная капуста с мясом. Особый вкус блюду дает чернослив. А вот в странах Азии популярны блюда из так называемой пекинской капусты, или петсай. Строго говоря, это родственник репы, хотя ее считают салатом. Из нее готовят, кроме салатов, первые блюда, свежие и жареные гарниры, а также ее квасят – известная корейская закуска кимчхи.

Жареная капуста хорошо получается из любого вида листьев, в том числе сочных салатных. В Китае, как правило, жарят пекинскую капусту или похожую. Очень популярно блюдо, которое называют 酸辣 白菜, дословно – кисло-острая капуста. Мы с дочкой приготовили такое блюдо. Как оказалось, это отличная горячая закуска и гарнир. Мы использовали блюдо в качестве гарнира к жареной говядине по-китайски.

Какую пекинскую капусту лучше использовать

Как правило, пекинка продается в виде больших кочанов цилиндрической формы. Вес такого кочана может быть более килограмма. Стоит выбрать капусту с зеленым листом во внешних слоях – при длительном хранении цвет тускнеет или желтеет.

Кстати, для блюда отлично подойдет молодая белокочанная капуста или кочан савойской. Вкус будет немного другим, но гарнир получится отлично. При готовке используется светлый соевый соус, а более темный цвет достигается добавкой небольшого количества темного соуса. Остроту капусте обеспечивает «чили» — можно использовать сухие стручки. Также стоит добавлять много чеснока – при обжарке значительно уменьшится специфический вкус, так что бояться не стоит.

Рецепт Капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Капуста жареная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.6 кКал	1684 кКал	3.6%	5.9%	2779 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	6.1%	2714 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	9.7%	1697 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	4%	4132 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	26.4%	625 г
Вода	145.5 г	2273 г	6.4%	10.6%	1562 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40 мкг	900 мкг	4.4%	7.3%	2250 г
Ретинол	0.04 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	3.3%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	5.4%	3000 г
Витамин В4, холин	0.1 мг	500 мг			500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	6.6%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	16.5%	1000 г
Витамин В9, фолаты	13.1 мкг	400 мкг	3.3%	5.4%	3053 г
Витамин C, аскорбиновая	39.7 мг	90 мг	44.1%	72.8%	227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.1 мг	15 мг	7.3%	12%	1364 г
Витамин Н, биотин	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин РР, НЭ	1.4648 мг	20 мг	7.3%	12%	1365 г
Ниацин	1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	385.1 мг	2500 мг	15.4%	25.4%	649 г
Кальций, Ca	62 мг	1000 мг	6.2%	10.2%	1613 г
Магний, Mg	20.6 мг	400 мг	5.2%	8.6%	1942 г
Натрий, Na	23.3 мг	1300 мг	1.8%	3%	5579 г
Сера, S	47.5 мг	1000 мг	4.8%	7.9%	2105 г
Фосфор, P	40 мг	800 мг	5%	8.3%	2000 г
Хлор, Cl	47.5 мг	2300 мг	2.1%	3.5%	4842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	731 мкг	~
Бор, B	256.5 мкг	~
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	7.3%	2250 г
Йод, I	3.8 мкг	150 мкг	2.5%	4.1%	3947 г
Кобальт, Co	3.8 мкг	10 мкг	38%	62.7%	263 г
Марганец, Mn	0.218 мг	2 мг	10.9%	18%	917 г
Медь, Cu	96.2 мкг	1000 мкг	9.6%	15.8%	1040 г
Молибден, Mo	12.8 мкг	70 мкг	18.3%	30.2%	547 г
Никель, Ni	19.2 мкг	~
Фтор, F	12.8 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	31250 г
Хром, Cr	6.4 мкг	50 мкг	12.8%	21.1%	781 г
Цинк, Zn	0.513 мг	12 мг	4.3%	7.1%	2339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	max 100 г

Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 60,6 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Жареная капуста в южной сковороде — очень дешевый гарнир

Капуста — это продукт, который нужно добавлять в еженедельное планирование питания. Не большой поклонник? Возможно, у вас есть воспоминания о том, как вы ели капусту, приготовленную слишком долго, мягко и, возможно, немного «непривлекательно». Как насчет жареной капусты?

Так чертовски хорошо. Мы готовим наш, пока он не станет почти сладким, с вкусными коричневыми краями, но он все равно будет немного хрустеть. Мало того, что это вкусно, капуста еще и полезна, и ДЕШЕВО. Скажи это со мной.» Капуста дешевая .» Я говорю о обычной зеленой капусте. Так что в тяжелые времена отсчитайте эти пенни (да, пенни) и купите немного капусты.

Наша жареная капуста на сковороде — недорого и вкусно!

Прежде чем мы перейдем к аппетитному салату , давайте поговорим о пользе для здоровья от употребления капусты.

Нет, мы не врачи и не диетологи, но мы верим в силу употребления натуральных, здоровых, необработанных продуктов.(Да, нам тоже нравятся другие продукты, но в этом посте давайте сосредоточимся на том, что полезно есть … хорошо.)

Ингредиентов, необходимых для приготовления жареной капусты:

• Зеленая капуста
• Болгарский перец нарезанный
• Лук
• Вода
• Сальса или помидоры RO * TEL
• Масло
• Чеснок
• Смесь приправ без соли — Что-то вроде смеси для овощных приправ McCormick или Mrs. Dash.
• Соль + перец

Знаете ли вы, что капуста обладает противовоспалительными свойствами и может помочь предотвратить рак? Знаете ли вы, что капуста — отличный источник витамина С?

Капуста также помогает похудеть.В одной чашке вареной капусты без примесей содержится около 30 калорий. И по цене около 60 центов за фунт (в среднем по данным Министерства сельского хозяйства США) цену трудно превзойти.

Наш рецепт жареной капусты на сковороде — отличный гарнир и совсем не мягкий. Вы можете легко поменять ингредиенты, но для этого приготовления мы хотели простой и ароматный. И здоровый.

Как приготовить жареную капусту на сковороде:

1. Нагрейте масло в большой чугунной сковороде, обжарьте чеснок до золотистого цвета. Добавьте болгарский перец и лук, половину соли, половину перца и всю смесь приправ.Варить и перемешивать овощи на среднем огне 5 минут.
2. Добавить капусту, засыпать оставшейся солью и перцем. Накрыть крышкой и варить от среднего-слабого до среднего в течение 10 минут, время от времени помешивая.
3. Снимите крышку и добавьте воду и сальсу. Готовьте без крышки около 5 минут или до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость.

Достаньте свою надежную чугунную сковороду (или что у вас есть). Разогрейте немного масла (или беконного жира) и чеснока.

Если у вас нет чугунной сковороды, вам следует приобрести качественную 10 или 12-дюймовую сковороду, чтобы начать сбор.И всегда следите за местными блошиными рынками. Вы будете поражены тем, что найдете.

Даже если они выглядят немного ржавыми, их можно вернуть к жизни с помощью небольшой протирки, масла и приправы.

Добавьте лук, перец, немного соли и перца и универсальную смесь приправ, не содержащую соли. Обжарить около 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Вы можете готовить их дольше, если хотите, чтобы они были мягкими, но нам нравится небольшой хруст к перцу и луку.

Добавить капусту и немного посолить и поперчить. Не теряйте сезон … ровно настолько, чтобы раскрыть естественный вкус жареной капусты.

Вы начнете с безумного количества еды. По мере приготовления капуста она будет вянуть и уменьшаться, так что не беспокойтесь.

Накройте капусту и уйдите на некоторое время. Мыть посуду, пить вкусный напиток, наводить порядок. Вы хотите, чтобы капуста готовилась 5-10 минут и почти карамелизилась. Время от времени помешивайте.

Снимите крышку, добавьте воду и сальсу и готовьте без крышки 5 минут, пока не испарится лишняя жидкость.

Попробуйте наш рецепт курицы в листовой сальсе. Так что вкусно и с низким содержанием углеводов.

Подавайте с вашим любимым мясом и овощами и, возможно, немного кукурузным хлебом. Это отличный рецепт для экспериментов. Попробуйте его со сладкой кукурузой, грибами, помидорами Ротель, фасолью … очень универсально и быстро!

(Отличный рецепт и для кемпинга!)

Если вы любите готовить на чугуне, попробуйте наше сладкое угощение: пирог из сладкого картофеля с корочкой из сладкого картофеля.Ням!

Подпишитесь на нашу новостную рассылку «Купи этого повара», чтобы получать новые материалы. Подпишитесь на нас в Facebook, Pinterest, Twitter и Instagram, чтобы узнать о наших последних и лучших идеях!

Жареная капуста на сковороде

Вкусный гарнир из жареной капусты на сковороде — вкусно, легко и доступно.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Гарнир для курса

Кухня Американская

Порций 6

Калорий 78 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• Зеленая капуста нарезанная ½ кочана
• Нарезанная ½ болгарского перца
• 1 мелко нарезанная луковица
• ½ стакана воды
• ½ стакана сальсы
• 2 столовые ложки масла
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• ½ универсальная смесь приправ, не содержащая соли
• ¼ разделенная чайная ложка соли
• ¼ разделенная чайная ложка перца

Инструкции

• Нагрейте масло в большой чугунной сковороде, обжарьте чеснок до золотистого цвета.Добавьте болгарский перец и лук, половину соли, половину перца и всю смесь приправ. Варить и перемешивать овощи на среднем огне 5 минут.

• Добавьте капусту и засыпьте оставшейся солью и перцем. Накрыть крышкой и варить от среднего-слабого до среднего в течение 10 минут, время от времени помешивая.

• Снимите крышку и добавьте воду и сальсу. Готовьте без крышки около 5 минут или до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость.

Nutrition

Порция: 1 г Калорийность: 78 ккалУглеводы: 8 г Белки: 1 г Жиры: 4 г Насыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 265 мг Калий: 238 мг Волокно: 2 г Сахар: 4 г Витамин A: 490 IU Витамин A: 490 IU.3 мг Кальций: 48 мг Железо: 0,7 мг

Рецепт легкой жареной капусты и килбасы

Копченая колбаса колбаса и полезная капуста объединяются в этом восхитительном и полезном рецепте жареной капусты и колбасы . Сделайте это как легкий ужин или гарнир. Кето-дружественный вариант тоже включен!

Этот рецепт капусты и колбасы — один из моих для здорового легкого ужина или гарнира, потому что это такой простой рецепт, для которого требуется всего несколько ингредиентов.

Этот рецепт навеян приготовлением моей бабушки — она ​​часто готовит подобное блюдо, но вместо колбасы использует нарезанные хот-доги.

Почему она ест хот-доги? Ну по 2 причинам:

1) В Советском Союзе, где мы жили, не всегда было легко достать колбасу и сосиски, хот-доги были намного доступнее и доступнее

2) Мы любили хот-доги в детстве, поэтому она делала это с хот-догами, чтобы мы ели много питательной капусты.

Но колбаса определенно является более широко используемым мясом для обжаренной капусты!

Связанный рецепт: Голубцы — Голубцы

Полезен ли этот рецепт?

Я так думаю! Капуста очень питательна и богата витаминами, минералами и клетчаткой, но при этом очень низкокалорийна.

Я люблю готовить с капустой, потому что она так сильно сваривается и уменьшается в размерах. Так что — отличный способ съесть огромную порцию овощей , не пережевывая салат целыми днями.Когда вы приготовите этот рецепт, вы увидите, сколько нарезанной капусты вы начинаете, и что в готовом виде она составляет лишь половину размера.

Я признаю, что колбаса, вероятно, не самый здоровый вариант белка. Но если вы собираетесь полакомиться колбасой, можно сочетать ее с щедрой порцией капусты, верно?

И да, это может быть рецепт кето-дружественной капусты . Просто продолжай читать!

Связанный рецепт: Обжаренная капуста с беконом

Ингредиентов для жареной капусты и килбасы:

• Мелкая капуста, около 2 фунтов
• Колбаса килбаса 1 фунт (свинина или говядина в порядке)
• 1 средний или большой желтый лук
• Соль, перец, сахар (да! Немного сахара — если вы не держите его кето) и немного оливкового масла

Капуста, лук и упакованная колбаса обычно хранятся в холодильнике неделями, так что это хороший рецепт, о котором следует помнить, когда планирует ваши обеды на неделю.Обычно я использую другие скоропортящиеся продукты в течение нескольких дней после покупки продуктов, но затем держу ингредиенты для этого рецепта под рукой, чтобы быстро приготовить здоровую еду позже на неделе.

Почему сахар ???

Добавление небольшого количества сахара во время приготовления капусты делает вкус рецепта менее «капустным». Не волнуйтесь, сахар не сделает вкус этого рецепта капусты сладким. Добавлять сахар или нет — это личное предпочтение — иногда я добавляю его, а иногда пропускаю.

Кето-капуста и кильбаса:

Если вы соблюдаете кето или низкоуглеводную диету, вы все равно можете приготовить этот рецепт! Просто откажитесь от сахара и следуйте остальной части рецепта, чтобы приготовить кето-капусту и колбасу.

Как приготовить Капусту и Кильбасу:

Все это блюдо готовится на одной сковороде ! Так просто. Просто возьмите большую кастрюлю с высокими стенками, чтобы в нее поместилась вся капуста. Если у вас нет большой кастрюли, вы всегда можете добавить капусту двумя порциями — добавить половину и варить, пока она не сварится, а затем добавьте оставшуюся часть. Вот как приготовить капусту и колбасу:

1. Начните с жарки колбасы на большой сковороде с высокими бортиками.

2.Отложите обжаренную колбасу и добавьте нарезанный лук.

3. Добавьте нарезанную капусту к луку, приправьте и готовьте 10-25 минут, в зависимости от ваших предпочтений. Просто время от времени помешивайте.

4. Добавьте приготовленную колбасу и перемешайте. Выполнено!

Ищете другие рецепты капусты или рецепты колбасы?

Я тебя прикрыл. Попробуйте эти фавориты читателей:

Ищете более простые рецепты здорового ужина?

Если вам понравился этот рецепт, дайте мне знать, поставив оценку в звездочках и оставив комментарий ниже.И не забудьте сохранить его в Pinterest на будущее!

Рецепт жареной капусты и килбасы

Копченая колбаса и полезная капуста объединяются в этом восхитительном и полезном рецепте жареной капусты и колбасы. Сделайте это как легкий ужин или гарнир.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Курс: ужин, обед, гарнир

Кухня: американская, восточноевропейская

Порций: 4

Cook Mode: предотвращает потемнение экрана

• 1 фунт предварительно приготовленной колбасы килбаса, нарезанной кусочками по ½ дюйма
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 крупно нарезанная луковица
• 1 маленькая зеленая капуста, тонко нарезанная
• 1 столовая ложка сахара (по желанию, пропустите рецепт кето) )
• ½ — 1 чайная ложка соли, по вкусу
• перец черный молотый, по вкусу

• Разогрейте большую сковороду.Добавьте немного оливкового масла на сковороду на разогретую сковороду и добавьте нарезанную ломтиками колбасу. Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока он не подрумянится и не прогреется. Уберите кильбасу на тарелку.

• Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в ту же сковороду и добавьте нарезанный лук. Варить на среднем огне 3-4 минуты, часто помешивая, пока он не станет мягким.

• Добавьте нарезанную капусту и перемешайте. ( См. Примечания.) Добавьте сахар, соль и перец и хорошо перемешайте.Варить на слабом или среднем огне 10-25 минут (см. Примечания) , помешивая каждые несколько минут.

• Когда капуста приготовится по своему вкусу, добавьте приготовленную килбасу, перемешайте и готовьте 2 минуты, чтобы все прогреть. При желании посолите и приправьте свежемолотым черным перцем. Подавать горячим.

• Возможно, вам придется добавить капусту в 2 приема, если она не умещается полностью: добавьте половину, дайте ей потушиться в течение 3-5 минут, затем добавьте оставшуюся часть.
• Приготовьте капусту по своему вкусу. Обычно я готовлю ее в течение 10-25 минут, в зависимости от того, насколько я хочу, чтобы она была хрустящей или прожаренной.

Пищевая ценность

Рецепт жареной капусты и килбасы

Сумма на порцию

калорий 350 Калорий в составе жира 27

% дневная стоимость *

Жир 3 г 5%

Углеводы 3 г 1%

Сахар 2 г 2%

* Информация о питании, представленная здесь, является приблизительной и не предназначена для использования в качестве рекомендаций по питанию. .Пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом для получения точной информации о питательных веществах, основанных на конкретных ингредиентах, которые вы используете.

Этот рецепт был впервые опубликован в 2015 году с ужасными фотографиями:

Поделитесь этим сообщением, нажав кнопки ниже:

Китайская жареная капуста с 4 ингредиентами | Поваренная книга всеядного животного

Влить в масло ароматические вещества, а затем перемешать на сильном огне. Это придаст сладкой жареной капусте дымный аромат и станет быстрым и вкусным гарниром.

На китайском обеденном столе всегда помимо основного есть несколько овощных блюд. Быстрое обжаривание — один из лучших способов приготовить полезный и вкусный гарнир на ужин.

Эта жареная капуста с 4 ингредиентами — семейный рецепт. Моя мама готовит его все время, потому что он требует минимальной подготовки и измельчения, но в результате получается очень ароматное блюдо. Она постоянно говорила мне, прямо перед тем, как я переехал в США, что это тот рецепт, который мне нужно выучить. А положить зеленые овощи на обеденный стол — одна из важнейших задач, более важных, чем приготовление пищи с мясом!

Итак, вот она, жареная капуста из 4 ингредиентов, для приготовления которой требуется всего 3 минуты и 5 минут.

Секретные ингредиенты для лучшей жареной капусты

Секретные ингредиенты для приготовления жареной капусты — это сычуаньский перец горошком и сушеный перец чили.

Сычуаньский перец горошком

Сычуаньский перец (花椒, Huā Jiāo) также известен как сычуаньский перец, ключевой ингредиент сычуаньской кухни. Сычуаньский перец имеет острый аромат, слегка лимонный оттенок и обладает обезболивающими свойствами. Если вы откусите один из этих маленьких горошин перца, вы сразу почувствуете покалывание в языке, жужжание, ощущение «вечеринки во рту», ​​также известное как «мала» — ошеломляющая специя.В кулинарии северного Китая мы обычно используем ингредиенты для добавления масла или соусов, чтобы придать блюду пикантный аромат.

Китайский сушеный перец чили

Это не только ключевой ингредиент аутентичной сычуаньской еды, но и его часто используют при тушении и жарке, чтобы придать аромат маслу. Есть несколько видов часто используемых китайских перцев чили, и я настоятельно рекомендую хотя бы иметь в кладовой Facing Heaven Chili (средне-острый и очень ароматный).

Используйте горошины сычуаньского перца и сушеный перец чили, чтобы придать горячему маслу дымность и добавить ошеломляющую пряную нотку сладкой жареной капусте.Капуста будет прожарена на сильном огне, слегка обуглена, станет нежной и мясистой, но при этом не потеряет своей хрусткости. В конце добавьте немного соевого соуса, и вы удивитесь, насколько ароматным будет результат. Я могу съесть половину кочана капусты за 2 минуты.

Процесс приготовления

• Нарезать капусту небольшими кусочками. (Посмотрите видео под моим рецептом, чтобы узнать, как я нарезаю капусту)
• Обжарьте горошины сычуаньского перца в горячем масле, пока они не потемнеют.
• Зачерпните горошины сычуаньского перца.
• Добавьте сушеный перец чили и капусту. Готовьте, пока не станет мягким, но все же хрустящим.
• Сбрызнуть соевым соусом.

Вот и все! Используйте этот быстрый и простой рецепт жареной капусты, чтобы добавить питательных веществ к своему обеденному столу.

Более простые рецепты гарниров

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его (как только попробуете), сделайте снимок и отметьте его @omnivorescookbook в Instagram! Я хотел бы увидеть, что вы придумали.

Хотите узнать больше? Получите наш 5-дневный ускоренный курс китайской кулинарии и обновления рецептов! Подписывайся

Китайская жареная капуста, 4 ингредиента

Влить в масло ароматические вещества, а затем перемешать на сильном огне. Это придаст сладкой капусте дымный аромат, чтобы получился быстрый и вкусный гарнир.

Автор: Мэгги Чжу

Курс: Side

Кухня: китайская

Ключевое слово: домашний

Время приготовления: 7 минут

Время приготовления: 3 минуты

Общее время: 10 минут

Инструкции

• Нагрейте вок или большую сковороду на среднем огне до горячего состояния.Добавьте масло и перец горошком. Перемешайте, пока перец не станет ароматным и не станет темно-коричневым. Убавьте огонь и вычерпайте горошины перца лопаткой и отложите на потом. (* сноска 1).

• Включите средний огонь и добавьте перец чили и капусту. Немедленно перемешайте шпателем в течение 30 секунд. Вы должны услышать яркое шипение. Добавьте соль. Продолжайте помешивать, пока края не станут слегка обугленными, а листья не станут мягкими, 2–3 минуты.

• Включите средний огонь, сбрызните капусту соевым соусом и несколько раз перемешайте, чтобы все хорошо перемешалось.

• Подавать горячим.

Примечания

1. Когда сычуаньский перец остынет, измельчите его в кофемолке и храните в герметичном контейнере в холодильнике. Порошок из перца очень ароматен и может использоваться для приготовления маринада или соуса, например, кунжутной лапши.

Nutrition

Порция: 1 порция, калории: 53 ккал, углеводы: 5,3 г, белки: 1,2 г, жиры: 3,5 г, насыщенные жиры: 0,7 г, натрий: 529 мг, калий: 155 мг, клетчатка: 2.2 г, сахар: 2,9 г, витамин A: 100 МЕ, витамин C: 44,6 мг, кальций: 40 мг, железо: 0,5 мг

Жареная капуста со сливками — Divalicious Recipes

Опубликовано: 19 октября 2016 г. · Обновлено: 3 апреля 2020 г. автор: Angela Coleby · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы ·

]]>

Блюдо из жареной капусты в сливках, подслащенное красный перец и лук, обжаренные в масле. Прекрасно подходит как основное блюдо, универсально как гарнир. Быстро и легко сделать.

Да, блюдо из вареной капусты, а не миска из капусты, которую я обычно использую. Прежде чем вы с криком убежите от экрана, бормоча про блюдо из капусты и гадая, где вы спрятали плитку шоколада, вам нужно задержаться на некоторое время, чтобы послушать, а затем судить. Это блюдо может превратить вас в любителя капусты!

Забудьте о вареной капусте своего детства с ее «ароматными запахами» и насладитесь сливочным и вкусным блюдом. Когда я росла, моя немецкая бабушка всегда готовила блюдо из вареной капусты, и это должно было оттолкнуть меня от этого на всю жизнь.Ничто из того, что она приготовила, не могло меня соблазнить. Когда многие из моих терапевтов водят меня по овощному отделу супермаркета, я в конце концов пришел к выводу, что не все овощи нужно варить за один дюйм их жизни.

Капуста — тоже полезный овощ с низким содержанием углеводов. Капуста содержит 2 грамма легкоусвояемых углеводов на порцию. Он богат витаминами C и K и может снизить риск некоторых видов рака.

Сливочная капуста

На самом деле это блюдо, которое я готовлю некоторое время, так как его очень легко приготовить, и оно является нашим любимым, когда я не хочу часами сидеть на кухне, голоден, но хочу чего-нибудь вкусненького.Это тоже дешево, что является дополнительным бонусом. Вы обнаружите, что мы ели это за несколько дней до дня выплаты жалованья!

Я экспериментировал с этим, добавляя различные травы, такие как базилик, это было восхитительно. Пармезан и любые излишки тертого сыра Чеддер также добавлялись в это блюдо в других версиях, поскольку это довольно универсальное блюдо. Чесночный порошок также очень хорош вместо свежего чеснока. Здесь рецепт просто упрощен. Поиграйте на свой вкус.

Это не только основное блюдо, но и отличный гарнир к запеченным кабачкам и курице.Практически замена кремовой лапше или пасте. Если вы ищете сливочное комфортное блюдо, не ищите дальше. Это должно сработать. Сливочность соуса вместе со сладостью красного перца и лука делает это блюдо, которое вы захотите попробовать еще раз. Что ж, надеюсь …..

Жареная капуста со сливками

Анджела Колеби ]]>

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 столовые ложки сливочного масла без соли
• Белокочанная капуста, измельченная на ½ кочана
• 1 красный сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный соломкой
• 1 сладкий лук, очищенный и нарезанный
• 2 очищенных и мелко нарезанных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка кошерной соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• 3 унции сливочного сыра

Инструкции

• Растопите масло в большой кастрюле.

• Добавьте лук и чеснок и тушите в течение 5 минут, пока он не станет мягким и золотистым.

• Добавьте красный перец и капусту и готовьте 5-8 минут, пока они не станут мягкими, но не мокрыми.

• Добавьте сливочный сыр и перемешайте до мягкости и однородности.

• Приправить по вкусу.

• Ешь и наслаждайся!

Notes

Служит 2
Пищевая ценность на порцию: 275 калорий, 21 г жира, 5 г белка, 17 г всего углеводов, 5 г клетчатки, 12 г чистых углеводов

Вы пробовали этот рецепт? Оставьте отзыв или сделайте снимок и поделитесь им в InstagramMention @Divalicious_Recipes или отметьте #divaliciousrecipes

Вам также может понравиться

]]>

Жареная капуста с беконом, луком и чесноком!

Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 1 час | T всего Время: 1 час 15 минут | Урожайность: 8 порций

Это всегда будет моя лучшая еда для комфорта! Я выучил этот рецепт, когда мне было около 12 лет.Моя тетя научила меня этому рецепту, и с тех пор я его готовлю! Для пикантного варианта просто добавьте в конце порошок чили. Я очень рекомендую вам это сделать. Вы можете поблагодарить меня позже! В любом случае, я перечислил все ингредиенты и инструкции, поэтому все, что вам нужно сделать, это следовать им шаг за шагом, и все готово! Каким бы классным ни был этот рецепт, не стесняйтесь добавлять больше ингредиентов, если хотите. Можно вместо бекона добавить колбасу. Хорошего дня, друзья. Наслаждаться!

Состав:

6 ломтиков бекона (нарезанного)

1 большая луковица (нарезанная кубиками)

1 крупный кочан (очищенный и нарезанный)

1 1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)

1 чайная ложка черного молотого перца

1/2 чайной ложки лукового порошка

1/2 чайной ложки чесночного порошка

1/8 чайной ложки перца

Направление:

Поставьте большую кастрюлю на плиту и включите средний огонь.

Добавьте бекон и жарьте до хрустящей корочки. Обычно это занимает около 10 минут.

Выложите хрустящий бекон из кастрюли на чистую тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы слить излишки жира.

В ту же кастрюлю с жиром из бекона добавить чеснок и лук. Обжарить до ароматности и карамели. Это займет у вас не менее 10 минут.

Добавьте ломтики капусты и готовьте еще 10 минут.

Посыпать луковым порошком, чесночным порошком, болгарским перцем, солью и перцем.Перемешайте, пока хорошо не перемешается.

Убавьте огонь до минимума, затем накройте кастрюлю крышкой.

Варите все еще 30 минут.

Снять с огня.

Покрошить бекон, затем выложить его на капусту.

Подавайте и наслаждайтесь!

Состав

• 6 ломтиков бекона (нарезанного)
• 1 большая луковица (нарезанная кубиками)
• 1 крупный кочан (очищенный и нарезанный)
• 1 1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)
• 1 чайная ложка черного молотого перца
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/8 чайной ложки перца

Инструкции

Поставьте большую кастрюлю на плиту и включите средний огонь.

Добавьте бекон и жарьте до хрустящей корочки. Обычно это занимает около 10 минут.

Выложите хрустящий бекон из кастрюли на чистую тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы слить излишки жира.

В ту же кастрюлю с жиром из бекона добавить чеснок и лук. Обжарить до ароматности и карамели. Это займет у вас не менее 10 минут.

Добавьте ломтики капусты и готовьте еще 10 минут.

Посыпать луковым порошком, чесночным порошком, болгарским перцем, солью и перцем.Перемешайте, пока хорошо не перемешается.

Убавьте огонь до минимума, затем накройте кастрюлю крышкой.

Варите все еще 30 минут.

Снять с огня.

Покрошить бекон, затем выложить его на капусту.

Подавайте и наслаждайтесь!

Вкусная жареная капуста с беконом

Эта вкусная жареная капуста с беконом станет хитом с самого начала. Капуста мягкая и полностью приправлена ​​вкусным, несладким луком с беконом и восхитительным чесноком.Это блюдо можно подать где угодно, и оно будет в мгновение ока сожжено. Это так вкусно.

Если у вас никогда не было жареной капусты, вы не живете. Я хочу сказать вам, что этот гарнир прост в приготовлении, но он наполнен яркими ароматами . Сочетайте с любым основным блюдом и смотрите, как оно затмевает трапезу. Я использовал чугунную сковороду, и она идеально подошла для жареной капусты с юга, которую я ел.

Если вы на юге, возможно, где-то в жизни вы ели жареную капусту.На юге вы или нет, хотя этот восхитительный рецепт жареной капусты с беконом стоит попробовать. Это блюдо работает как гарнир , но это настоящий похититель шоу. В соответствии с южной традицией, я предлагаю приготовить это на чугунной сковороде для полного южного эффекта.

ВКУСНАЯ ЖАРЕНАЯ КАПУСТА И БЕКОН

Это блюдо достаточно сытное, чтобы приготовить его самостоятельно, если вы предпочитаете использовать его вместо гарнира. Добавьте к домашнему обеду ролл, гарнир или даже овощи и назовите это едой! Однако, если вы решите подать эту жареную капусту, она вам обязательно понравится.

Во-первых, это блюдо вполне может сойти за основное блюдо. Идеи для продуктов, которые можно сочетать с этим восхитительным рецептом жареной капусты и бекона, включают теплые булочки, хрустящий салат и некоторые тушеные овощи. Тем не менее, это блюдо довольно универсально и подойдет к гораздо большему.

ПОГРУЖЕНИЕ ИНГРЕДИЕНТОВ

Одна вещь, которую вы определенно НЕ МОЖЕТ назвать безвкусной. Прелесть капусты в том, что в процессе приготовления она смягчается и растворяется в других ароматах блюда.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАПУСКИ

Если вы никогда раньше не варили капусту, вы можете подумать, что капуста готовится долго. Однако его блюдо из жареной капусты и бекона готовится довольно быстро. Бекон обжаривается быстро, а затем все, что вам нужно сделать, это добавить капусту и все остальное. Капуста быстро размягчается. Я бы сказал, что это отличное блюдо в последнюю минуту или в моменты нехватки времени!

КАПУСТА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ

Этот рецепт лучше всего подходит в качестве свежего блюда; однако он также хорошо хранится в остатках.Обязательно дайте капусте и бекону остыть перед тем, как поместить их в холодильник. В холодильнике он может храниться до трех дней. В герметичном контейнере еда будет оставаться свежей дольше всего. Однако вы также можете накрыть блюдо фольгой или сарановой пленкой в ​​холодильнике. Рекомендуется не выходить дольше трех дней только потому, что капуста долго не приживается.

КАПУСТА В МОРОЗИЛЬНИКЕ

Многие овощи хорошо замораживаются. Капуста — не исключение.Если у вас осталось много капусты, заморозьте ее! Вам просто нужно разрезать капусту на четыре части и разорвать ее. Капусту можно хранить в морозилке около четырех недель. Однако капуста не сохраняет своей хрустящей корочки после заморозки, но есть масса вещей, для которых ее можно использовать. Жареная капуста по-прежнему возможна, поскольку вам не нужна хрустящая корочка (как, например, в мясе).

Попробуйте это блюдо, если любите капусту. Или даже если вы хотите попробовать блюдо из капусты или кому-нибудь его представить.Традиционалистам тоже понравится классическая чугунная жареная капуста. Детям тоже понравится это блюдо — только не говори им, что это овощи!

ТРИ ПОЛЕЗНЫХ УКАЗАНИЯ

1. Есть способы найти самый полезный для здоровья вариант, когда дело доходит до бекона. Самый полезный для здоровья бекон — это бекон с пониженным содержанием соли, неизлечимый и разрезанный по центру. Есть продуктовые магазины, ориентированные на здоровье, где вы, вероятно, можете найти эти виды бекона.
2. Знаете ли вы, что жир с бекона можно сэкономить? Да! Просто перелейте жир с бекона в безопасный контейнер и положите в морозильную камеру, чтобы использовать позже. Он отлично подходит для вещей, которым вы хотите придать приятный вкус бекона.
3. Помните о размерах порций, когда готовите их для разных людей, количества людей и больших групп. Например, дети, скорее всего, будут есть меньшие порции, но если вы обслуживаете такое же количество взрослых, то, конечно, потребляете больше. Чтобы компенсировать большие порции или большее количество людей, просто съешьте больше или больше капусты, вдвое больше лука и съешьте больше бекона.Я всегда хочу еще бекона!

РАБОТА С ФОРМОЙ

Если вы хоть немного разбираетесь в кухне, то знаете, что плесень — обычная тема, когда дело доходит до приготовления пищи. Возникающие вопросы, можно ли по-прежнему есть пищу. Некоторые утверждают, что можно просто отрезать часть формы. Как правило, для меня, имея дело с плесенью, безопаснее просто выбросить ее. Риски, связанные с плесенью, не стоят того, и просто повторная покупка товара — беспроигрышный вариант.Вы никогда не можете быть полностью уверены в том, как плесень повлияла на вашу пищу, как далеко она просочилась и даже как она может повлиять на ваше тело.

ИНГРЕДИЕНТЫ ЖАРЕНОЙ КАПУСТИ И БЕКОНА

Капуста

Лук

Чеснок

Бекон

Луковый порошок

Чесночный порошок

Соль и перец

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕННУЮ КАПУСУ И ИНГРЕДИЕНТЫ БЕКОНА

ПЕРВЫЙ ШАГ:

Начните с обжаривания бекона.Когда он закончится, отложите его в сторону и дайте ему остыть. Нарезать небольшими кусочками.

Второй ШАГ:

Сохраните жир сала.

Используя сохраненный жир бекона, обжарьте в чугуне нарезанный лук до подрумянивания.

Третий ШАГ:

Затем добавьте измельченный чеснок в чугун. Варить 30 секунд.

Уменьшите огонь до средне-слабого. Затем добавьте капусту, перемешайте и накройте сковороду крышкой.

Четвертый ШАГ:

Дайте смеси вариться, пока капуста не станет мягкой и не готовой.

Когда капуста готова, добавьте специи, соль и перец.

Пятый ШАГ:

Наконец, закончите блюдо, добавив сверху бекон.

Подавайте и наслаждайтесь!

Состав

• 1 нарезанная капуста
• 1 нарезанная луковица
• 2 ч. Л.Чеснок рубленый
• 5 ломтиков нарезанного бекона (экономьте жир)
• ½ чайной ложки. Луковый порошок
• ½ чайной ложки. Чесночный порошок
• Соль, перец по вкусу

Инструкции

ПЕРВЫЙ ШАГ:

Начните с жарки бекона. Когда он закончится, отложите его в сторону и дайте ему остыть. Нарезать небольшими кусочками.

Второй ШАГ:

Сохраните жир сала.

Используя сохраненный жир бекона, обжарьте в чугуне нарезанный лук до подрумянивания.

Третий ШАГ:

Затем добавьте измельченный чеснок в чугун. Варить 30 секунд.

Уменьшите огонь до средне-слабого. Затем добавьте капусту, перемешайте и накройте сковороду крышкой.

Четвертый ШАГ:

Дайте смеси вариться, пока капуста не станет мягкой и не готовой.

Когда капуста готова, добавьте специи, соль и перец.

Пятый ШАГ:

Наконец, закончите блюдо, добавив сверху бекон.

Подавайте и наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности:

Размер порции: 1 чашка
Количество на порцию: Калорийность: 220 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 12 г Холестерин: 120 мг Натрий: 44 мг Сахар: 22 г Белки: 26 г

Мамина жареная по-деревенски капуста | Midwest Living

Авторизуйтесь, чтобы оценить этот рецепт.

всего оценок: 0

Средний рейтинг 0 из 0 отзывов

• На 8 порций
• от начала до конца 30 минут

Состав

• 3 ломтики бекон, нарезанный кусочками шириной 1 дюйм
  
• 1 средний лук, нарезанный
  
• 1 зеленый перец, крупно нарезанный
  
• 1/2 голова капуста (средняя), нарезанная ломтиками 1/2 дюйма (6 чашек)
  
• 3 очищенная и нарезанная ломтиками 1/4 дюйма морковь
  
• 2 средний белый картофель, разрезанный на четвертинки
  
• 3/4 чашка вода
  
• 1-2 столовые ложки Приправа «Пища души» (см. Рецепт ниже)
  
• Соль
  
• Перец
  

Проезд

1. В большой сковороде варите бекон около 3 минут.Добавьте лук и половину зеленого перца. Варить и помешивать на слабом огне около 3 минут; протолкните луковую смесь по сторонам сковороды.
2. Увеличьте огонь до среднего. Добавить капусту и варить 5 минут, аккуратно помешивая.
3. Добавьте морковь, картофель, оставшийся зеленый перец, воду и приправу Soul Food. Довести до кипения; уменьшить огонь. Накройте крышкой и готовьте 15-20 минут или пока картофель не станет мягким.Добавить соль и перец по вкусу. На 8 порций.

Приправа для еды души

Состав

• 2 столовые ложки толченый красный перец
  
• 2 столовые ложки чесночная соль
  
• 2 столовые ложки луковый порошок
  
• 2 столовые ложки порошок чили
  
• 1 столовая ложка перец
  
• 1 чайная ложка тимьян сушеный, измельченный
  
• 1 чайная ложка черный перец
  

Проезд

1. В миске смешайте измельченный красный перец, чесночную соль, луковый порошок, порошок чили, перец, сушеный тимьян, измельченный; и черный перец.

   No related posts.