Шоколадные кексы с попкорном и M&M’s — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 100 г | 200 г | ||||
| 2 шт. | 240 г | ||||
| 45 г | 1 ч. л. | ||||
| 120 мл |
| 60 г | |||
| 240 г |
| 150 г |
Описание рецепта — Шоколадные кексы с попкорном и M&M’s:
Готовим оригинальные шоколадные кексы, шапочки которых украшены попкорном и разноцветными конфетками M&M’s! Кексы выглядят современно, необычно и очень аппетитно. Особенно понравится такая выпечка детям, ещё бы, такая вкуснятина соединена в одном изделии — здесь есть и шоколад, и хрустящий попкорн, и арахис в цветной глазури. Для детского праздника это отличный вариант выпечки!
Шоколадные кексы с попкорном и M&M’s: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 52,86 г Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. |
|
Рецепты для iPhone, iPad и AndroidШаг 1:
Для приготовления шоколадных кексов с попкорном и M&M’s нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца, сахар, молоко, сметана, какао-порошок, пищевая сода, сливочное масло, попкорн, арахис в цветной глазури.
Шаг 2:
Мягкое сливочное масло помещаем в чашу или миску, где будет замешиваться тесто.
К маслу всыпаем сахар.
Шаг 4:
И сюда же разбиваем два куриных яйца.
Шаг 5:
Миксером или с помощью кухонного комбайна взбиваем масло, сахар, яйца около минуты, пока смесь не станет однородной.
Шаг 6:
Пшеничную муку соединяем с содой и порошком какао.
Шаг 7:
Перемешиваем соединённые сухие ингредиенты, просеиваем через сито 1-2 раза.
Шаг 8:
| 120 мл | |||
| 60 г |
Отдельно перемешиваем едва тёплое молоко и сметану.
Шаг 9:
Теперь замешиваем тесто — чередуя, всыпаем в масляную смесь пару ложек сухих ингредиентов и вливаем пару ложек молочно-сметанной смеси. Так продолжаем, пока не закончится сухие и жидкие ингредиенты, а шоколадное тесто не станет однородным и гладким.
Шаг 10:
Раскладываем получившееся шоколадное тесто в формочки для кексов. Для удобства такие формочки лучше проложить бумажными капсулами. Важно — тесто должно занимать чуть больше, чем 1/2 всего объёма каждой формочки. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается около 18 кексов.
Шаг 11:
Украшаем поверхность каждого кекса конфетами M&M’s с арахисом.
Шаг 12:
| 150 г |
В промежутки между конфетами выкладываем попкорн. И конфеты, и попкорн следует немного вдавить в тесто.
Шаг 13:
Выпекаем шоколадные кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 25 минут.
Шаг 14:
Готовые шоколадные кексы с попкорном и M&M’s достаём из форм и полностью остужаем.
Шаг 15:
Шоколадные кексы с попкорном и M&M’s готовы!
Шаг 16:
Вот такие получаются кексики — яркие, аппетитные и очень нарядные.
Шаг 17:
Мега-шоколадные кексы с попкорном и арахисом в глазури никого не оставят равнодушным — обязательно приготовьте их и приятного вам аппетита!
Кексы с Ммдемс рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для кексов с ммдемс на 4 порции :
Рецепт приготовления кексов с ммдемс по шагам
Кексы с Ммдемс М&М’s — это мой эксперимент.
Ставим это все на плиту, на медленный огонь. Постоянно помешивая, ждем пока все не растворится. Затем снимаем с плиты и остужаем. Для быстроты процесса можно поставить посуду в миску с холодной водой.
Добавляем гашенную уксусом соду и разбиваем одно яйцо.
Добавляем муку и замешиваем тесто. Можно для этого воспользоваться миксером, чтобы тесто было без комочков. Тесто готово.
Теперь берем силиконовую форму для теста. Почему силиконовую, потому что это самая удачная форма, к которой ничего не прилипает и почти не пригорает.
Смазывать маслом ее не нужно. Выкладываем тесто в каждую формочку на 2/3 и сверху выкладываем драже М&М’s.
Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем кексы 25-30 минут. Вынимаем кексы из духовки и даем им немного остыть. Ароматные, воздушные, разноцветные кексы готовы. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Маргарин
0
124
1
1117
Сода пищевая
0
0
0
0
Мука пшеничная
32
4
210
1002
Куриное яйцо
14
13
1
173
Белый шоколад
3
24
50
433
Конфеты драже
6
21
26
310
всего в блюде:
58
189
443
3695
всего в 1 порции:
15
47
111
924
всего в 100 граммах:
6
20
46
381
автор рецепта: Nadina Надежда
дата публикации: 26.
05.2016
просмотров: 7619
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту
Маффины с разноцветным шоколадным драже смартис
Хочу предложить вот такую идею маффинов для деток. Делала старшему сыну в школу. Детки быстро расхватали и сказали вкусно Может кому пригодится рецепт и идея, например, для детского ДР. Вроде просмотрела все рецепты маффинов на форуме, но такой не нашла.
Ингредиенты
| мука | 240 г |
|---|---|
| разрыхлитель |  л. |
| сода | 0,5 ч.л. |
| разноцветные шоколадные дражже (например, смартис) | 75 г |
| яйцо | 1 шт |
| сахар | 50 г |
| растительное масло | 60 мл |
| йогурт | 200 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
12
Тортюф — Капкейки с конфетами M&M
Мин.
набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 9 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин.
набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 12 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Мин.
набор: 6 шт.
Мин. набор: 6 шт.
Печенье с m&m – Mary Bakery
Печенье с m&m
Недавно я вам рассказывала о том, как прошла закрытая презентация книги Анастасии Зурабововой «Выпей меня!». И эта книга ее вторая из серии #инстакулинария от издательства ЭКСМО. Первая книга называлась «Начни с десерта», в которой Настя собрала любимые рецепты простой и домашней выпечки. По стилю все десерты в книге американские: там можно встретить чизкейк орео или печенье с арахисовой пастой. Частью рецептов Настя делилась в своем инстаграм и некоторые из них я успела попробовать до выхода книги. Например, эти банановые маффины. В книги они так же есть, и вместе с печеньем, о котором я сегодня расскажу, эти маффины так же стали фирменным рецептом. А сама книга стала бестселлером.
Но сегодня я решила написать пост о печенье, которое, как мне кажется, в первую очередь на просторах инстаграма ассоциируется с Настей.
Оно же к слову и на обложке, и этим печеньем помимо всего прочего Настя угощала нас на презентации этой книги осенью прошлого года.
Это печенье очень удобное по многим причинам! Во-первых его очень легко готовить. Это один из тех рецептов, который мы готовим вместе с сыном. И на видео можно заметить, как он время от времени участвовал в процессе. Во-вторых, тесто для этого печенья можно заморозить и хранить до 3 месяцев, или убрать в холодильник на несколько дней. Не обязательно использовать m&m, можно добавить в него просто кусочки орехов или шоколада. Печенье получается очень нежным и мягким.
Этот рецепт редкий случай, когда я не делала как таковых замен. Я только уменьшила количество сахара (подпишу свое количество в списке ингредиентов), а так же я не убирала тесто охладиться и готовила его сразу после вымешивания. Тесто получается достаточно пластичным и не особо прилипает к рукам.
Ингредиенты
на 20 печенек
- 115 гр сливочного масла
- 115 гр сливочного сыра (я как-то делала замену на жирную сметану и тоже выходило хорошо)
- 200 гр коричневого сахара (я беру 150 гр максимум)
- 1 чл ванильного экстракта (или ванильного сахара)
- 1 яйцо
- 1 желток
- 360 гр муки
- 1 ст л крахмала (можно заменить ложкой муки)
- 1 чл соды или разрыхлителя
- 200 гр конфет m&m
- 100 гр шоколада
Рецепт
- В миске смешать сливочное масло, сыр, сахар и ванильный экстракт.
Взбить миксером на высокой скорости в течение нескольких минут до однородной консистенции. - Добавить яйцо и желток и еще раз взбить тесто.
- Муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем, добавляем все сразу в тесто и перемешиваем до однородной консистенции.В конце аккуратно примешиваем лопаткой шоколад и конфеты.
- Дальше Настя советует охладить тесто как минимум час в холодильнике, но я формирую и отпекаю печеньки сразу.
- Дальше формируем небольшие печеньки и выкладываем их на коврик или бумагу для выпечки. Выпекаем печеньки в разогретой до 180С духовки в течение 9-13 минут в зависимости от их размера.
Взбить миксером на высокой скорости в течение нескольких минут до однородной консистенции.В этот раз я так увлеклась видео съемкой, что совсем забыла снять пошаговые фотографии на камеру, поэтому пока мы снова не будем готовить это печенье с сыном (а готовим мы его часто), пусть пока повисят кусочки скринов из видео.
Хочу обратить ваше внимание на то, что печенье получается очень мягким.
И как только вы достаете его из духовки может показаться, что они недопеклись. Но поверьте, указанного выше времени достаточно, чтобы печенье пропеклось, если оно у вас до 5 см диаметров. Если вы дольше будете держать его в духовке, то оно станет очень сухим и дубовым.
Основные ингредиенты: шоколад
Теги: рецепт из книги
Новогодние капкейки «Олени» — 11 пошаговых фото в рецепте
В преддверии Нового года предлагаю приготовить красивые капкейки «Олени». Основу для капкейков можно испечь по любому рецепту, я воспользовалась отличным рецептом шоколадных капкейков. А вот украсила выпечку в виде оленят при помощи растопленного шоколада, конфет M&M’s и крема из взбитых сливок. Такое новогоднее украшение капкейков особенно понравится детишкам, да и взрослые не останутся равнодушны. Ведь у этой выпечки не только прекрасное оформление, но и отличный вкус!
Для приготовления новогодних капкейков «Олени» нам потребуется:
сода — 1,5 ч.
л.;
соль — 1 ч. л.;
уксус 9% — 1 ст. л.;
конфеты в глазури (типа M&M’s) — 12 шт.
В глубокой миске соединить сухие ингредиенты: сахар, муку, ванильный сахар, какао, соду, соль и перемешать венчиком.В отдельную миску влить молоко, добавить яйца и перемешать молочно-яичную смесь венчиком.
К молочно-яичной смеси влить растительное масло, уксус и растопленное негорячее сливочное масло, перемешать жидкую смесь.
Влить жидкую смесь в сухие ингредиенты.
Перемешать тесто венчиком до однородного состояния. Тесто получится не очень густым.
Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 1/2 объёма. Если у вас железные формочки, то предварительно смажьте их растительным (или сливочным) маслом, чтобы готовые капкейки хорошо вынимались из формы. Капкейки выпекать в разогретой духовке минут 30 при температуре 200 градусов. Затем достать и дать полностью остыть.
Шоколад растопить на водяной бане и поместить в кулинарный мешок, сделать маленькое отверстие.
На пергамент отсадить шоколад в виде рожек оленей, также сделать круглые глазки. Поставить пергамент с шоколадным рисунком в холодильник на 15 минут.
Сливки для взбивания хорошо охладить. Начать взбивать сливки миксером, затем всыпать, не прекращая взбивать, грамм 80 (или по вкусу) сахарной пудры, взбивать до стойких пиков. В конце добавить 1 чайную ложку растопленного шоколада и перемешать, чтобы сливки стали кремового цвета. Я использовала сливки на растительных маслах, они уже с сахаром, так что сахарную пудру я не добавляла.
Наполнить кремом кулинарный мешок, но можно нанести крем ложкой и просто выровнять его.
Покрыть остывшие капкейки не высоким слоем взбитых сливок. Для украшения капкейков, поверх крема выложить красную конфетку (это носик), глазки из шоколада и вставить шоколадные рожки нашим оленятам. Из этого количества теста у меня получилось 12 наивкуснейших капкейков. Вот такие красивые капкейки «Олени» в новогодней тематике получаются.
Приятного аппетита!
Новогодние капкейки «Олени» рецепт
Распечатать рецептАвтор рецепта:
Черкашина Юлия
Предлагаем рассмотреть простой вариант праздничной выпечки — готовим новогодние капкейки «Олени».
Самые простые кексы в таком оригинальном исполнении будут изящно смотреться на столе и составят конкуренцию любым покупным сладостям. Элементарное шоколадное тесто, маленькое печенье для украшения и конфеты «M&M’s» — вот и весь секрет этих замечательных изделий.
Приготовить оригинальные новогодние капкейки «Олени» можно и в качестве подарка — особенно будут рады такому вкусному и интересному презенту детки. Кстати, кексы позволяют экспериментировать с добавками, начинкой и оформлением, так что, проявив фантазию, вы можете сделать выпечку еще более интересной.
Ингредиенты:
- темный шоколад — 50 г;
- сливочное масло — 100 г;
- яйца — 2 шт.;
- соль — щепоть;
- сахар — 150 г;
- мука — 100 г;
- сметана — 120 г;
- разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
- какао-порошок — 25 г.
ложка;Для декора:
- темный шоколад — 150 г;
- сливочное масло — 50 г;
- конфеты «M&M’s»;
- любые круглые маленькие печенья — 12-15 шт.;
- маленькие печенья «крендельки» — 24-30 шт.
к содержанию ↑
Новогодние капкейки «Олени» рецепт с фото
- Готовим основу — тесто для кексов. Шоколад (50 г) разламываем на кусочки, добавляем 100 г масла, нарезанного произвольно. Помешивая, топим смесь на «водяной бане» до образования единой жидкой массы без сгустков.
- Яйца слегка взбиваем миксером со сметаной, солью и сахаром. Затем вливаем к подостывшей шоколадной смеси, размешиваем.
- Просеяв, постепенно вводим муку с разрыхлителем и какао-порошок. Замешиваем достаточно густое шоколадное тесто.
- В промасленные или застеленные гофрированными вкладышами емкости для мини-кексов выкладываем густую мучную массу. Наполняем формы примерно на 2/3. Количество продуктов в рецепте рассчитано на 12-15 формочек.
- Выпекаем шоколадные кексы в прогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (до сухой спички). Остудив выпечку, приступаем к декору.
к содержанию ↑Как оформить новогодние капкейки
- Шоколад растапливаем вместе с маслом на «водяной бане».
- Наносим шоколадную массу тонким слоем на поверхность кексов. Пока глазурь не успела застыть, прикрепляем круглое печенье для имитации «мордочки». В качестве «оленьих рогов» используем крендельки (также подойдут маленькие сушки, сладкая соломка и т.д.).
- Для имитации глаз и «носика» берем «M&M’s». Наносим на печенье и крендельки небольшое количество растопленного шоколада и фиксируем конфеты. Также шоколадной массой рисуем «зрачки» и по желанию «рот».
Замешиваем достаточно густое шоколадное тесто.
Также шоколадной массой рисуем «зрачки» и по желанию «рот».Новогодние капкейки «Олени» готовы! Как только глазурь полностью застынет, можно приступать к чаепитию. Приятного аппетита!
karinayo, muuqaalada karinta iyo dib u eegis. Торт лех «Китката» иё «Ммдемсом»: рецепт
Торт «Ммдемс» — а дхакмо дхалаалая о курукс бадан в ку фарси дунаан в илмо каста дунаа. Маанта воскан ку туси дунаа сида ло самейо гурига, йо дааха ка карсун ее дияаринтииса.
Торт qurxiyey «Mmdems»
Haddii aad caruur jecel yahay nacnac dhalaalaya oo qurux badan, ka dibna la kariyo on fasax macmacaan ah asalka ah.
Торт «Kit Kat iyo Mmdems» waa la diyaariyey ka mid ah maaddooyinka soo socda:
- Куриный укун — lix xabbadood.
- Сахар — 180 граам.
- Ванильный сонкорта — laba qaado.
- Бур — 200 гарам.
- Subagga — saddex qaado.
- caanaha — мид ка мид ах бангига.
- Subagga — 180 гарам.
- печенье чип шукулаатада хафииф ах — 100 гарам.
- Candy M & M ee — 300 гарам.
Восковый туалет Sidee karsado oo kibis ah, qurxiyey «Mmdems»:
- Si aad u bilowdo buskut kariyaa. Си аад у дияарисо cajiinka, гараач укунта сонкор, ку дар сонкорта ваниль Валаакая.Tartiib tartiib galaan burka barils iyo subagga dhalaalay (saddex qaado). Шуб иску дар ах галай саксан дубиста ийо рид форнада ах предварительно нагретые. торт Dub ilaa curdan tahay oo ku saabsan 40 daqiiqo.
- Ka dib markii in, diyaariso kariimka. 180 garaam oo subagga heerkulka qolka bilaabi jeedalka fiicni. Тартииб тартииб дар исага чаанаха (макно ахан мид ка мид бидка). Марка крем waa diyaar, ха у истагаан муддо ах.
- торт The qaboojiyey, продольно gooyaa laba ama saddex qaybood.Салиидайн лакабяда из сливок, oo wuxuu ku riday поверх мидба мидка kale, ka dibna codsan kariimka на dhinac oo dusha of cake ee mustaqbalka.
- dhinac ku dahaadhay buni preform cookie, гелинайн воскаа внахлест. Saydhaa oo cake la nacnac dhalaalaya, oo markaas ka qaad macmacaan ee qaboojiyaha.
Khafiifa noqon doonaa in ay miiska ee laba ama saddex saacadood ka dib diyaarinta.
Торт «Китката» иё «Ммдемса»
Хойо каста ваа огйахай в макмакан фасакс карруурта ваа в ай ахаатаа оо дхалаалайа оо курукс бадан.Сидаа дартид, воскаан су дхалашада инаад калабайн бускуд чан ах, нача мидабо ийо воск яр дхалашада лама филаан ах.
Алаабта мидиг:
- Бур — лаба кооб.
- Соль — хал каадо.
- Dubayo budada for cajiinka — hal bac.
- Сахар — куб хал йо бадх.
- Бияха — 180 мл.
- saliidda cuntada — кооб бар.
- Укун — toddoba xabbadood.
- крем дюфан — 500 гаам.
- лабин дханаан — 380 гарам.
- sonkorta budada ah — 150 гарам.
- чаанаха — 100 гарам.
- Subagga — 100 гарам.
- Клубника — 500 гарам.
- Печенье «Кит-Кат» — 13 баакадаха.
- M & M ee naca — laba baakadaha.
- Ванильная сонкорта — 50 гараам.
Торт «Китката» iyo «Mmdemsa» Waxaan diyaarin doonaa karinayo soo socda:
- Isku qas sixni sonkorta ku haboon, cusbo, budada dubista iyo bur barils.
- Шуб иску дар ах оо бийо ах оо калалан кабоу галай, путь дхалаали джиртай (хос у кабуджин) джаалло ах салиидда ийо укунта.Isku qas sheyga la isticmaalayo fiicni.
- Dhanka kale, karbaashi caddaanka ах йо ка дибна си тартииб ах ияга simbiriirixan в инта кале ее бадекада.
- Dabool qaab Dejino iyo ku shub cajiinkii ay dhamaystirtay. Dhig заготовка ее предварительно нагрета foornada ах.
- Хэл Саак Ка Диб, Ка Саар Ку Хаулан, Гембия Иё Кабоу Джидин. Intaas ka dib, заготовка ku weheliyaan вырезать saddex qaybood.
- Дияри кариимка а сливки йо сонкорта, ка дибна ай промажте кега.
- Ka dib markii in, warsaan bilaabaan inay soo shirin hawlan yihiin. Si arrintan loo sameeyo, ku rid moofadii поверх крема kasta oo kale oo iyaga cadaydo. Ку рид печенье ее фумка дарфаха оо душииса ку курксин ле дигирта желе мидаб ле.
Сидо, торт la dhammeeyo kula xidheen shalash qurux badan oo u adeegi miiska.
la M & M ee macmacaan shukulaato
Торт leh «Kitkata» iyo «Mmdems», рецепт hoose kuwaas oo aad ka akhriyi doonaa, la kariyey oo aad u fudud.
Ула dhaqan dhaqmo восхитительный ilmahaaga iyo kuwii la fadhiyey.
Лийска воскьяабаха:
- Лаба кооб оо бур ах.
- Laba daasadaha caanaha.
- Afar ukunta.
- 200 garaam oo subagga.
- Афар каадо оо ай кукаха.
- Сода, капбид хал.
Ваайо, Кариимка, Васкаан у Баахан Нахай:
- 200 garaam oo subagga.
- 200 garaam oo shukulaatada madow.
- Laba daasadaha caanaha.
Si aad u qurxin u baahan doontaa:
- M & M ee — 300 гарам.
- «Китката» в хабадахе — 12 баакад.
Восковая туалетная вода Sidee karsado oo kibis ah oo la «Kitkata» iyo «Mmdems»? рецепт макмакаана, ээг хос.
barashada
- Karbaashi leh fiicni ama days caanaha waxaysidoo la ukunta.
- Кудар воскьяабаха дхалаалай субагга иё сидоо кале иску дараан.
- Walaaq в Burka Barils iyo baytari ku soda biyo cabaan.
- Ku dar kookaha iyo sidoo dhan isku daraan.
- Dub laba keega, iyaga ku qaboojiyo, ka dibna jarjar laba qaybood kasta (oo ay la socdaan).
Далее, Васкад у Бахан Дунтаа Си ай у Дияарийан крем ах Муфо Салиид. Taas Warsa Loo Sameeyaa Mid Aad U Fudud:
- Dhalaali shukulaatada qubeyska biyaha ах iyo subagga.
- Иску кас воскьяабаха ла чаанаха.
Diyaari dahaadhida:
- Soo dhiga koob bun ah dhulka.
- Ku dar in ay dhibic ah ee dhadhan kasta.
Habeynta hawlan yihiin:
- Qoo moofo qaxwada iyo iyaga saliidayn la cream.
- Isku laab maran dul kasta oo kale.
- Промажте душидии йо дхинацядедии торта-крема харай.
- Dhinaca kasta, dhigay cookies, iyo saydhaa M & M ee gudaha «xayndaabka».
«Mmdems» Cake waa qaboojiyaha u istaagaan dhowr saacadood, ka dibna vacaa u adeega miiska.
Кофейный торт Carruurta
Ka hor inta aad — версия kale oo macmacaan asalka fasax ah carruurta. Торт «iyo Kitkata Mmdems» хубал усуу куу самайн доонаа арагти ах оо ку саабсан яраркиинна аад.
Si aad u qaadato buskudkii:
- Laba ukunta.
- 300 garaam oo sonkor ah.
- macalgadda A oo cusbo.
- macalgadda A oo sonkor ah vanilj.
- Qaado oo kafeega dhulka.
- 100 garaam oo ah budada kookaha u.
- 200 мл oo caano ах.
- 100 мл о.о. салиида а.
- 350 garaam oo bur ah
- 1,5 qaado yar пищевая сода.
- Пакет ах budada dubista.
- 100 мл оо бийо ах каркарайя.
Waayo, крем u baahan doonaan воск soo saarka ee soo socda:
- 250 garaam oo subagga jilicsan.
- 150 garaam oo ah budada kookaha u.
- 300 garaam oo sonkor ah budo barils.
- 70 мл oo caano ах.
- Laba qaado oo sonkor ah vanilj.
- Macalgadda kafeega dhulka.
Si aad u qurxin qaadan laba kiish oo digir ah jelly iyo Oreos yar.
Sidaas, торт diyaariso la «Mmdemsom». рецепт макмакана, восксаад ку баран дуонтаа хаддии аад акри тилмаамаха.
Sidee восковой туалет karsado oo kibis ах
- Connect sonkorta, vanilj, cusbo, kafeega dhulka oo immika iyo ukunta baaquli qoto dheer. Beedka alaabta.
- Ku dar iyaga caanaha, kookaha iyo saliidda cuntada.Мар labaad си wanaagsan isku daraan.
- Dhanka kale, haadiyo bur budada dubista iyo dar in isku dar ah ee, пищевая сода.
- Дур иску дар ах оо калалан си ай у дарере ах си тартииб тартииб ах, ияда оо ан халмаамай в Валааке. Дхамаадка ку шуб байтари галай бийо (сокодка ванаагсан). Иску кас воск каста оо мар кале ла фикни.
- Shub cajiinka la dhammeeyo in laba nooc, ka dibna dubtaa ilaa moofo la kariyey.
- foorari on buskud biruhu leexo, wuxuu iyaga dhigay miisaanka яр oo qabow.
Waxaan sii soco ilaa diyaarinta kariimka:
- Beat Sabdo Leh Kookaha iyo Kafeega dhulka.
- Tartiib tartiib u xirmaan sonkorta budada ah iyo caano.
- Ku dar vanilj iyo mar kale ku garaacay alaabta.
Markuu u diyaar yahay, gooyaa продольно buskud galay qaybo ka mid loo siman yahay.
Ка диб марки ин, диэксинимо промажте крем муфо йё ияга леенахай поверх каста оо кале. Markaas kaliya saliidayn dusha sare ee macmacaan ee, печенье dhigay на dhinac iyo top qurxin la nacnac.U adeega «Mmdems» cake miiska marka ay si fiican u la cokan leh cream.
Отзывы
Отзывы soo jeedinaya в торте «Mmdems» — waa decoration la yaab leh oo ah fasaxa. Xirma odhan si ay u kariyo дома aad u fudud. Дети сида macmacaan асалка ла дхадхан ан каади ахайн.
He aha te rereke i waenga i te cupcake me te muffin?
He aha te rereke i waenga i te cupcake me te muffin?
- Ko te keke keke, ahakoa te mea ka tunua ki roto i nga ipu muffin, он rereke i nga mea o muri.А е коре е тика. На те меа он кеке кеке он кеке кеке, ка покепок горох те параоа покепоке ма те вакамахи и те Тиканга пата пате. На, коте какано о те капу кеке ка тино нгавари ату и тера о те маффин. Ано ра. Ko te mea e tino paingia ana e matou mo nga muffins — te «potae» tiketike — kaore rawa e tika mo tatou i roto i nga kapu. На рейра, ка мака е мато те параоа покепоке ки нга покепокеа ай 2/3 о те тэйтэй — корей аке — ме те тино аро туруки и те махана о те ому. Ko nga keke keke, peera i te muffins, ka tunua ki nga mahana kaore i teitei ake i te 175C.Ана мена ка пири тону тату ки эней тур, каоре он «пупухи» ноа е whakawehi я тату.
- Ko nga momo rereke o te pokepoke он paraoa pokepoke, он меня whakapaipai nga momo keke ki runga. Он ahuareka nga miihini kaore i te reka.
Ко тэ кексы хэ капу, а ка пай те река, каоре раней и те река. Я те манава о те параоа покепок, те хину хуавхенуа ка рева те пата раней. Engari ko tona rereketanga matua ko te whakakotahi i nga mea e rite ana ki te hangarau. Он tikanga whakaranu i nga toenga maroke me te wai.Koina, kei roto i tetahi peihana ka taapiri matou i nga maroke maroke, i tetahi atu rere. На ка whakakotahihia e matou nga mea katoa ki te taapiri i nga mea totika ki nga mea maroke ka pai noa te raahi kia tae noa ki te whakakotahi, kaua e pehia.
Ка тунухиа ано э рату ки нга таапири и рото и те ахуа о те карепе, нга вааханга тиакарети, нати, парани ме те аха ату.
Ko nga keke keke he keke waahanga. И те ва я тунуа ки нга капу тии, ки те ингарихи «капу», «кеке». Ка таэа те туну и тетахи пихикете хей кеке кеке.Ko te paraoa pokepoke i hangaia i runga i te pata whiu. Ана Ка Вай Кирикири Ки Рото, ки Рунга, ки Рунга Ранеи, ки Рото Реней и Те Ва Котахи. Кеке хаутай + кирими = кеке. Ko nga keke keke he mea whakapaipai ki nga mea whakapaipai i hangaia mai i te kirīmi, te mastic, te tiakarete kirihou ranei.
На рейра, ка мака е мато те параоа покепоке ки нга покепокеа ай 2/3 о те тэйтэй — корей аке — ме те тино аро туруки и те махана о те ому. Ko nga keke keke, peera i te muffins, ka tunua ki nga mahana kaore i teitei ake i te 175C.Ана мена ка пири тону тату ки эней тур, каоре он «пупухи» ноа е whakawehi я тату.
enlikli Yeni Yıl salata tarifleri değişik
Hamur işleri ve mandalina kokusu? Evet, yeni bir yılın eşiinde, bir keçi üzerinde. Бен, нефис alışılmadık ве бир фестиваль Yılbaşı tablo için tüm lezzetli yemekler yukarıdaki herkesi sürpriz yapmak istiyorum.
Biz sadece yeni yıl 2015 için yeni bir orijinal ve egzotik, sıradışı ve lezzetli yemeklerin sayısını detaylı tarifleri gözden davet ediyoruz.
Reçete 1. Закуска Peynir Dip
Мальземелер:
• 1 пакет (200грамм) крем пейнир
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1/4 bardak doğranmış yeşil zeytin
• 2-3 yemek kaşığı votka
• 2 yemek kaşığı zeytin suyu
• 1/4 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
Хазирлама:
Büyük bir kase hazırlamak için, bir mus (homojen kütle) kadar krem peynir ve mayonez yendi.
Зейтин, вотка ве бибер (yeşil zeytin kutuları ile birlikte), zeytin suyu ile karıştırın. 2 saat süre ile buzdolabında.
Gerekirse, onun için, içecek bir kaşık koymak gibi bir formda bir martini cam salata süsleyin. Sıradışı çanak Serve — Seçtiğiniz sebzeli meze peynir dip, bu mısır, taze dilimlenmiş salatalık ve avokado olabilir. Yılbaşı keçiler üzerinde sadece doğrudur.
2. Антре тарифи — сарымсак тавук юлаф
Мальземелер:
• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak (kıyılmış)
• 3/4 su bardağı yulaf ezmesi kırıntı
• 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz (isteğe bağlı)
• туз ве карабибер
Kemiksiz ve derisiz, tavuk göğsü • 1,5 кг
Хазирлама:
Küçük bir tencerede 1, orta ateşte tereyağını eritin; Tereyağı erimeye başladığında, bir tencerede doğranmış sarımsak eklemek gerekir.
Eritilir 2 kez, ısı kaldırmak ve düşük tabanlı bir tavaya veya tabaa bir tavada yağ ve sarımsak karışımı içine dökün.
3 başka bir düz tabak ise, yulaf ezmesi, peynir ve maydanoz karıştırmak beğeninize tuz ve karabiber ilave edin.
4 280 dereceye isitin. Biraz yağ ile püskürtülür tava, hazırlayın.
5 şeritler halinde tavuk göğsü kesin. Ve çapraz istiflenmiş.
Sarımsak tereyağı, ardından peynir rulo obmoknut 6 tavuk parçaları tamamen — yulaf ezmesi meyilli; hazır kabartma tava koyun.
Eğer bir karışım varsa 7, tavuk şeritleri serpin; Eğer fırında koymadan önce sarımsak tereyağı biraz bırakmak ve tavuk üzerine dökün gerekir.
15 önceden ısıtılmış fırında pişirin 8, belki 20 dakika kadar veya tavuk hazır ulaşır. Bu yeni yıl 2015 için tatil masaya bizim sıradışı ve lezzetli yemek hazır, hepsi bu.
Tarif çikolata ganache ve mmdemsom 3. Кексы Tatlı:
Мальземелер:
Кексы için:
• Un — 200 гр
• Мухаллеби (1 торба) — 37 гр
• Sodyum -.3 саат Л.
• eker ve pudra şekeri — 150 гр
• İnek sütü (1,2%) — 100 г
• тавук юмуртасы (мальчик орта) — 3 адет.
• Тереяги (маргарин) — ’20
• Vanilya birkaç damla ayıklamak —
Ганаш исин:
Чиколата горькая • 1 бар
• тереяğы 50 грамм
Dekorasyon için tatlılar mmdems 50 грамм •.
Хазирлама:
Tatlı Bu sıradışı yemeğin çok basit pişirilir.Пудинг, un ve kabartma tozunu karıştırın. Гери калан малземейи эклейин ве pürüzsüz кадар бир блендер içinde karıştırın.
Kalıplar içine hamur koyun. 25 dakika 180 derece fırında pişirin. Bitirdi cupcakes tereyağı (ganache) ile önceden eritilmiş çikolata мазок. Ve ezilmiş şeker mmdems serpin. Yeni 2015 ile tatlı olarak servis yapın.
Ноэль ağacı giyinmek hediyeler satın mandalina olmak ve sıradışı yemekler şık bir gala yemeği hazırlamak için unutma lütfen.Ve bu yeni yıl, konuklarınız asla unutmayacağım.
> เรียก ดู รายการ ประกาศ ซื้อขาย ที่พัก ใน เมืองทอง อีก มากกว่า 2,000 ห้อง เรียง ตาม วัน ที่ < 00000 = ประกาศ มา ใหม่ 00000 = ประกาศ อัพเดท |
ศูนย์ รวม ซื้อ — ขาย — เช่า คอน โด เมืองทอง — ขาย คอน โด เมืองทอง ห้อง ตกแต่ง เฟอร์นิเจอร์ บิ้ ว อิน แต่ง เป็น 2 ห้อง นอน และ 1 ห้อง นอน ราคา พิเศษ — มี ห้อง ว่าง ให้ เช่า ราย เดือน ราคา ถูก — รับ ซื้อ คอน โด เมืองทอง ทุก ขนาด ให้ ราคา ดี สนใจ ติดต่อ 087 3328888 087 3329999 ลิงก์ ที่ น่า สนใจ |
.. 
.. 
.. 
086-8004560
.. 
50 พร้อม โต๊ะ วาง แก้ว น้ำ … 
099-4954859 
085-3526363 
.. Как приготовить безе из 2 белков.
Классический рецепт безеВкусный домашний торт заиграет всеми красками, если его правильно оформить. Важно знать, какие украшения, какие кондитерские изделия подходят. Дизайн тортов и десертов на детское застолье предполагает наличие ярких красок, использование мастики, фигурок, мармелада. Торты к романтическим вечерам и праздникам можно украсить фруктами, кремом пастельных оттенков, нежными шоколадными фигурками.
Изготовление украшений потребует некоторого мастерства и терпения.Также вам понадобятся подручные средства: кондитерский шприц с различными насадками, пергаментная бумага, ложки разной толщины, острый тонкий нож и инструменты для работы с мастикой. Но результат стоит потраченных сил и времени. Вы получите красиво оформленное праздничное блюдо, сюрприз гостей и положительные отзывы об их кулинарном мастерстве.
Есть несколько наиболее распространенных рецептов. Попробуйте две мастики, которые проще всего сделать.
Состав
Для молочной пасты:
- Молоко сгущенное.
- Сухое молоко или сливки.
- Сахарная пудра.
- Красители по желанию.
Из зефира:
- Зефир жевательный.
- Пищевой краситель при необходимости.
- Вода.
- Лимонная кислота (или лимонный сок).
- Масло сливочное.
- Сахарная пудра и крахмал.
Процесс приготовления
Мастика на молочной основе готовится следующим образом:
- Смешайте ингредиенты в глубокой миске.Сначала сухая часть, постепенно вливая в нее сгущенку.
- Должно получиться эластичное густое тесто, не липкое к рукам.
- Если вы добавляете красители (используйте только те, которые предназначены для употребления в пищу), вылейте их по капле на ровную поверхность, как если бы замешивали тесто.
Мастику из зефира сделаем так:
- Разогреваем белый зефир на пару или в микроволновке.
- На этом этапе в суспензию можно добавить необходимое количество пищевого красителя.
- Затем вы можете налить немного воды с щепоткой лимонного сока, кислоты или молока.
- В конце кладем в массу 50 грамм сливочного масла.
- Делаем сахарную смесь: смешиваем пудру с крахмалом 1: 3.
- Добавляйте эту смесь порциями к массе зефира, пока тесто не станет твердым и эластичным.
- Месить тесто около 10 минут на присыпанной пудрой поверхности.
Перед употреблением мастику тонко раскатывают в круг, закрывающий верх торта.Также из него можно вырезать фигурки: цветы, листочки, ажурные узоры, звери и насекомые, буквы, цифры. Мастика сохнет моментально, работать с ней нужно быстро. При формировании украшения от общей массы отщипните кусок, а остальное заверните пленкой. Объемные фигурки из мастики могут не получиться и при высыхании потрескаться.
Советуем приготовить:Марципан
Вкусная ореховая масса — марципан — издавна используется для украшения тортов. Он состоит всего из двух компонентов — миндальной муки и сахарной пасты.
Масса получается эластичной, отлично держит форму, имеет нежный вкус. Из него можно сделать не только покрытие для торта, но и различные фигурки и объемные украшения.
Состав:
- сахар — 200 грамм;
- вода — четверть стакана;
- миндаль слегка обжаренный — 1 стакан.
Процесс приготовления:
- Миндаль очистить, высушить в духовке до золотистого цвета, натереть на терке или измельчить в блендере.
- Сахар смешать с водой, сварить густой сироп так, чтобы из одной капли образовался шар.
- Всыпать в сироп миндальную крошку, перемешать и варить еще 3 минуты.
- Смажьте изнутри сливочным маслом и налейте в него марципан.
- Остудить, пропустить через мясорубку и приступить к украшению.
- Марципан можно раскатать слоем и полностью покрыть торт, как мастикой, или сформировать из него лепестки, листочки, звездочки, сердечки. Также можно вырезать из марципана буквы и выложить на поверхность торта поздравление.
- Если масса выходит жидкой и растекается, добавить немного сахарной пудры и замесить на доске. Слишком густой марципан можно сбрызнуть кипяченой водой и раскатать.
- Украшенный торт поставить в холод на 8-10 часов для застывания.
Обледенение
«Ice Pattern» — глазурь — очень нежно и романтично смотрится в оформлении тортов. Это украшение не только выглядит как зимний узор на стекле, но и имеет вкус хрустящего льда. Он очень прочный, хорошо сцепляется с поверхностью, не растекается, поэтому считается универсальным.Особенно популярен при украшении свадебных тортов.
Состав
Вам понадобится:
- Сахарная пудра — 450-600 грамм, в зависимости от размера яиц.
- 3 штуки протеина.
- 1 чайная ложка глицерина.
- 15 грамм лимонного сока.
Процесс приготовления
Готовим глазурь из охлажденных продуктов:
- Отделяем белки, обезжириваем посуду для них и вытираем насухо.
- Взбивать на малой скорости 2 минуты.
- Добавьте глицерин, лимонный сок и порошок.
- Взбить венчиком, пока смесь не станет белой.
- Поставить на час на холод, накрыть фольгой, чтобы лопнули все пузырьки воздуха.
- Работаем с глазурью, засыпая ее в кондитерский шприц с самой узкой насадкой. Им можно украсить кружево, надписи, бортики на поверхности тортов.
- После декорирования поместите изделие на холод для застывания «ледяного узора».
Глазурь можно наносить на мастику, твердую шоколадную глазурь, молочную помадку.Главное, чтобы поверхность не была липкой и не капала.
Вафли
Изготавливаются из хрустящего вафельного теста, очень удобны в использовании: не трескаются, не плавятся и отлично держат форму. Самыми популярными из этого материала являются цветы, фигурки ягод и фруктов, объемные буквы, цифры. В последнее время востребованы картинки и фотографии, которые можно съесть, также сделанные на основе вафельного торта.
Готовое вафельное украшение — круглая или квадратная тарелка из рисовой бумаги с нанесением пищевой туши или различных фигур: цветов, бабочек, листьев, ажурных полосок.Сфотографировать дом без специальной техники сложно. Но, даже купив его, нужно как следует украсить им испеченный с любовью торт, чтобы он стал оригинальным и радовал виновника торжества и гостей.
Процесс приготовления
В декоре вафельных картинок есть свои тонкости:
- Уложить заготовку можно только на идеально ровную поверхность торта.
- Основа может быть мастикой, густым сливочным кремом, шоколадной глазурью, а также густой.
- Наносить рисунок нужно на еще неотвержденную поверхность, если, например, речь идет о шоколадной глазури, чтобы она прилипала и не соскальзывала.
Устанавливаем так:
- Смажьте заднюю часть заготовки тонким слоем легкого джема, жидкого меда, густого сахарного сиропа … Лучше всего для этого шага подойдет широкая силиконовая кисть. Мы не проводим процедуру «на весу»: ставим картинку на стол.
- Поместите кусок на торт.
- Слегка надавите руками и разгладьте салфеткой, выпуская воздух.
- Чтобы скрыть края рисунка, используйте взбитые сливки или сливочный крем в кондитерском шприце, чтобы скрыть края.
- Украшая торт вафельными фигурками, можно их полностью смазать и «приклеить», а можно смазать сиропом только центральную часть тыльной стороны. Так можно сформировать приподнятые крылья бабочки или распустившийся цветок.
Мы не проводим процедуру «на весу»: ставим картинку на стол.Вафельные тарелки можно ставить только на светлую поверхность, а при использовании шоколадной глазури варить ее из белого шоколада… При замачивании вафельный рисунок может пропитаться темным покрытием торта.
Шоколад
Оформление шоколадной глазури, узоров или фигурок считается «классикой жанра». Испортить торт этим белым или горьким лакомством просто невозможно. Шоколад хорошо сочетается с легким бисквитом, слоеным тестом, сливочным или творожным муссом, всевозможными суфле и кремами.
Растопленному шоколаду можно придать практически любую форму, в замороженном состоянии он не растекается и не трескается.
Процесс приготовления:
- Шоколадная стружка приготовить очень просто, но выглядит эффектно.Можно просто натереть плитку и посыпать поверхность и бока торта. А можно использовать специальный инструмент: овощечистку. Этим ножом с тонкой прорезью внутри лезвия можно «счистить» длинные тонкие полоски с конца плитки.
- Если вы хотите украсить изделие шоколадными завитками, перед нарезкой брусок нужно слегка подогреть. Нарезав тонкие полоски ножом или овощерезкой, вы сразу заметите, как они скручиваются. Затем вы можете положить их на глазурь, сливки или взбитые сливки, покрывающие десерт, чтобы они хорошо прилипли.Из
крупных завитков можно сформировать цветочки и листочки, узор на стороне торта. - Ажурные шоколадные узоры потребуют некоторой сноровки. Для их приготовления растопите горькую или белую плитку на пару (оптимально в микроволновой печи), переложите массу в кондитерский шприц или пакет.
- Заранее нарисуйте любые узоры на пергаменте. Если рисование не ваше, просто поместите прозрачный пергамент на страницу журнала с желаемым дизайном и переведите рисунок карандашом.
- Растопленным шоколадом «нарисуйте» узоры на пергаменте, стараясь не прерывать поток. Всегда давите на пакет с одинаковой силой и делайте все очень быстро — качественный шоколад мгновенно застывает. Дайте ему застыть на морозе и аккуратно снимите бумагу. Готовые узоры можно выложить горизонтально на поверхность торта или установить их, формируя бутон цветка, в крем.
- Шоколадные листья — оригинальное украшение для любых кондитерских изделий. Они реалистичны, съедобны и удивительно похожи на настоящие.Приготовить их несложно: возьмите понравившиеся листочки с дерева или комнатного растения, промойте, просушите. На внутреннюю часть нанесите растопленный шоколад — белый, горький или молочный. Поставить на холод, а когда глазурь застынет, аккуратно удалить настоящие листья. Нанесите глазурь широкой силиконовой кистью.
Состав
Шоколадная глазурь:
- Молоко — 1,5 ст. ложки.
- 2 чайные ложки какао-порошка.
- 1,5 ст. ложки сахара.
- 40 грамм сливочного масла.
Карамельная глазурь:
- 150 грамм подогретой воды.
- 180 грамм мелкого сахара.
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала.
- 150 грамм жирных сливок.
- 5 грамм листового желатина.
Мармеладная глазурь:
- Мармелад одноцветный — 200 грамм.
- 50 грамм сливочного масла.
- 2 столовые ложки жирной сметаны.
- 120 грамм сахара.
Процесс приготовления
Шоколадная глазурь:
- В небольшую миску положить сахар и какао, измельченное масло, влить молоко.
- Растопить и кипятить 5-7 минут. Перемешивайте, пока смесь не загустеет.
- Широким ножом накрываем торт и сразу ставим в холод.
Карамельная глазурь:
- Желатин замочить в воде.
- Сливки смешать с крахмалом, сахар растопить на сковороде до светло-коричневого цвета.
- Налейте в ручей теплую воду. Прокипятить, чтобы карамель растворилась.
- Постоянно помешивая, влить горячую смесь в сливки.
- Остудить, добавить набухший желатин.
- Покройте поверхность торта ровным слоем и выньте на холод.
Мармеладная глазурь:
- Растопите мармелад в кастрюле на паровой бане или в микроволновой печи.
- Добавить сахар, сметану и масло.
- Варить около 10 минут, постоянно помешивая.
- Слегка остудить и смазать торт или десерт, поставить в холод минимум на три-четыре часа.
- На поверхность, покрытую однотонной глазурью, можно положить кусочки мармелада в виде дольок апельсина, мишек, ягод или фруктов или просто посыпать нарезанным кубиками разноцветным мармеладом.
Крем
Традиционный кремовый декор — цветы, листья, надписи — широко используется в кондитерских изделиях и в домашней выпечке .
.. Универсален: можно сформировать пышные розы, замысловатые грани, украсить торт на боковой поверхности, написать поздравление прямо на выпечка. Пищевой краситель часто добавляют в кремы для украшения.
Состав
Масляный крем, приготовленный из следующих продуктов:
- Масло сливочное размягченное — 100 грамм.
- 5 столовых ложек сгущенного молока.
- Краситель любой.
Процесс приготовления
Сделать крем просто:
- Дайте маслу немного растаять.
- Взбейте венчиком, пока он не станет пушистым и белым.
- Добавить сгущенное молоко.
- Затем разделите крем на порции и добавьте краситель желаемого цвета. Взбейте каждую часть отдельно, чтобы полностью растворить цвет.
- Для самой конструкции понадобится хороший кондитерский шприц. С его различными насадками можно формировать красивые узоры, линии, цветы и листья.
Закончив декорирование торта, убрать его в холод — крем должен немного «схватиться».
Крем
Взбитые сливки оригинально украсят любое кондитерское изделие: мороженое, торт, десерт, желе. Они воздушные, очень объемные, сладкие и невероятно белые. Приготовить такое украшение для дома достаточно просто, главное выбрать качественные свежие сливки, как их охладить и взбить. При декорировании используется кондитерский мешок или шприц.
Состав:
- Сливки жирностью не менее 33% и выше, если можно их купить, — 500 миллилитров.
- Любой краситель, какой захотите.
- Ваниль — 1 пакет.
- Сахарная пудра — 100-200 грамм по вкусу.
- Желатин фастфуд — 1 упаковка.
Процесс приготовления
Перед приготовлением крем охлаждают около 12 часов в холодильнике:
- Налейте холодные сливки в глубокую миску (она значительно увеличится в размерах при взбивании) и поместите в другую миску с ледяной водой.
- Взбивать нужно только миксером, так как блендер расслаивает продукт и пена не получится.
- Приготовьте шприц сразу с необходимыми насадками, так как работать с кремом нужно очень быстро.
- Растворите желатин или замочите и приготовьте на пару, в зависимости от способа приготовления, указанного на упаковке.
- Взбивайте сливки, пока пена не станет плотной и плотной.
- Добавьте ваниль и пудру и аккуратно взбейте.
- Впрыснуть желатин холодного плавления в струю.
- Перелейте в мешок или шприц и введите желаемый состав. Поверхность должна быть гладкой и слегка липкой, поэтому торт следует покрыть шоколадной глазурью, тонким слоем крема или джема.
Безе
Хрустящими безе можно красиво украсить практически любой торт. Он насыщенный, сладкий и белоснежный. Чаще всего из белковой массы заранее выпекаются полусферы различной формы и размера, которые затем аккуратно выкладываются на подготовленную поверхность торта. Смотрится очень необычно!
Состав:
- Стакан сахара или пудры.
- 5 охлажденных белков.
- Ваниль по желанию.
Процесс приготовления:
- Сначала отделите белки.Следите, чтобы в емкость не попала ни одна капля желтка.
- Вылейте в глубокую посуду, сухую и обезжиренную.
- Взбивать 10-15 минут до образования пышной массы.
- Всыпать по 1-2 чайные ложки сахара, а в конце — ваниль.
- Разогрейте духовку до 100 градусов.
- Накройте противень пергаментом и переложите протеиновую пену в шприц или пакет.
- Выдавите на бумаге нужное полушарие нужного размера.
- Безе не запекается, а сушится, поэтому в зависимости от размера заготовок на это потребуется примерно 1 штука.5–2 часа.
- Готовые шарики выкладываем на слой крема, джема или шоколада.
Фрукты
Ягоды и фрукты, как обычные, так и экзотические, часто украшают. Они богаты вкусовыми сочетаниями, имеют яркие насыщенные цвета, красиво смотрятся в разрезе. Самый простой способ украсить — разложить на поверхности готовый торт нарезанным апельсином, клубникой, киви, манго.
Декоративные цветы можно сформировать из тонких срезов. Очень эффектно на десерте смотрится фруктовая «подстилка», покрытая тонким слоем киселя.
Состав
Для мармелада возьмите:
- Сок яблочный (или любой светлый) — 600 миллилитров.
- 1 упаковка порошкового желатина.
- Стакан сахарной пудры.
- Свежие ягоды или фрукты по вкусу.
Процесс приготовления
Нужно подготовить украшение, когда торт будет полностью готов:
- Наполнить пакет с желатином соком (один стакан). Оставьте набухать.
- Подготовить фрукты: вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.Твердые плоды — яблоки, груши — удобно нарезать слайсером или очень острым ножом.
- Бананы, киви нарезать кружочками, апельсины, яблоки — полукольцами, клубнику — пополам, вишню, малину, ежевику оставить целыми.
- Желатин растопить на водяной бане, периодически помешивая, влить оставшийся сок и всыпать порошок.
- Массу процедить.
- Поместите нарезанные фрукты или ягоды в кисель и поставьте в холодильник.
- Когда кисель немного застыл, но не полностью «застыл», переложить его на лепешку — перевернуть емкость на его поверхность.
- Края можно замаскировать взбитыми сливками или сливочным кремом. Поставить торт на ночь в холод.
Желе
Желейной начинкой обычно покрывают фрукты или ягоды, уложенные на поверхность торта. Но не менее оригинально выглядит и эта заливка, покрывающая орехи, например, арахис или фундук, шоколадной глазурью. Чтобы удивить гостей безграничностью фантазии в украшении тортов и отменным вкусом, попробуйте украсить готовое изделие желейной начинкой.
Состав
Для начинки или желейных украшений понадобится:
- 600 миллилитров сока (можно взять стакан сока разного цвета).
- Стакан сахарной пудры.
- 1 упаковка желатина быстрого приготовления.
Процесс приготовления
Для украшения фигурок из желе:
- Желатин замочить в 1/3 сока, дать набухнуть, затем запарить.
- Смешайте оставшийся сок, пудру и разлейте смесь по разным формам: для кексов, печенья, конфет и так далее.
- Налейте немного желе (около 100 миллилитров).
- Поместите формы в холод и дайте им застыть.
- Готовый торт выложите в форму, которая по высоте чуть выше — на 2-3 сантиметра.
- Поместите 100 миллилитров киселя в холод на короткое время, чтобы оно только начало застывать.
- Затем на лепешку выложить загустевшую массу, а сверху выложить кисель из формочки, образовав красивый узор.
- Для облегчения доступа слегка нагрейте формы над паром и быстро переверните их для десерта.
- Пирог поставить в холодильник на 10-12 часов. Перед подачей аккуратно снимите разрезанную форму и переложите корж на блюдо.
Для заливки желе на фруктовый разрез:
- Приготовьте желе, как описано выше.
- Поместите его в холодильник и дайте ему немного «схватиться».
- Перенести на сложенные фрукты и разгладить лопаткой.
- Осторожно поставить на ночь в холод.
- Разрезать нагретым ножом, чтобы кисель не разбился.
Конфеты
Детский праздник не обходится без большого аппетитного торта со свечами. Но маленькие гости больше внимания уделяют красивому оформлению, нежели компонентному составу или экзотическим ингредиентам. Оригинально оформленный торт к детскому празднику можно сделать своими руками, например, украсив вкусными разноцветными сладостями, которые дети любят больше всего на свете.
Процесс приготовления
Украсить можно любой торт. На толстую и вязкую поверхность кладут конфеты: белая или шоколадная глазурь, сливочный крем, взбитые сливки:
- Боковую поверхность можно украсить длинными брусками, вафельными трубочками, выровнять и перевязать яркой атласной лентой.
- Сверху можно выложить разноцветные драже из шоколада или орехов с замысловатым узором.
- У круглых шоколадных конфет можно выложить стороны, а в центре положить 3 конфеты.
- Маленькие ириски тоже подходят для украшения — с их помощью можно выложить узор на белую глазурь или кремовую поверхность.
- Прямоугольные мармеладки можно нарезать квадратами и посыпать белой помадой или взбитыми сливками поверх готового торта.
В общем, в этом случае торт можно украсить любыми сладостями, кроме леденцов.Проявите фантазию и порадуйте маленького виновника торжества и его гостей.
Мармелад
Мармелад — отличный материал для украшения тортов и десертов. Он податливый, пластичный, его можно нагревать, смешивать цвета, заполнять пустоты и формировать объемные украшения. Сегодня это лакомство доступно в разных ярких цветах, в упаковках продаются маленькие мармеладные мишки и другие фигурки самых невообразимых цветов. Они подходят для украшения любого торта, особенно детского.Итак, начнем фантазировать!
роза из мармеладаПроцесс приготовления
Оригинальные рисунки из мармелада можно сделать так:
- Нарисуйте на пергаменте желаемый рисунок простым карандашом, который ложится на поверхность торта.
- Марципан или слой легкой мастики тонко раскатать на пергаменте. Переносим на него рисунок: прикладываем лист и несколько раз раскатываем скалкой.
- Заливаем 50 грамм темного шоколада, складываем в небольшой кондитерский мешок с узким отверстием (для надписей).
- Нарисуйте контур рисунка шоколадом.
- В разных емкостях разогреваем цветной мармелад в микроволновке. Это займет несколько секунд.
- Складываем в корнет и аккуратно заливаем рисунок желаемыми цветами.
- Ставим в холодильник на три-четыре часа.
Для украшения без растапливания можно использовать разноцветный мармелад разной формы: в виде кусочков цитрусовых, кубиков, полусфер. Из этого материала получаются красивые объемные цветы.Для их приготовления мармелад нарезается тонкими слоями и на липкой поверхности формируется цветок — крем, сливочный крем.
Дождевание
Разноцветная сахарная или шоколадная посыпка — универсальное украшение любого кондитерского изделия. Его используют и в тортах и десертах на основе мусса или желе, и в куличах … Сегодня выпускается огромное количество разнообразных заправок: в виде звездочек, шаров и кружков, цветов, бабочек, цилиндрических форм. Поразительная цветовая гамма; посыпают также золото, серебро, с перламутровыми оттенками.
Процесс приготовления
Украсить торт очень просто, но нужно знать некоторые нюансы:
- Можно посыпать липкую поверхность. Поэтому используйте этот вид украшения, когда глазурь, крем или сливки еще свежи.
- Можно поиграть с интересной вливкой в желейную начинку. Если слой заливки достаточно толстый, налейте половину, заморозьте, посыпьте заправкой и залейте остальным. Так можно создать эффект аквариума, чередуя слои желе и красивой крупной посыпки.
- Боковые поверхности особым образом присыпаны: блюдо с тортом выложить на полотенце большего диаметра, необходимое количество украшения насыпать прямо на ткань по диаметру торта и просто слегка приподнять «бортики» , прижимая ткань к краям десерта.
- Используйте шаблоны для рисования картинок. Сделать их просто: вырежьте круг по диаметру торта, и вырежьте в нем нужный узор или фигурки. Осторожно накройте торт, не опираясь бумагой на основу, и протрите его густой посыпкой.Также аккуратно удалите шаблон — на поверхности останутся разноцветные узоры.
Широко используются пасты из орехов одного вида или комбинации нескольких, тертый шоколад, крошка от печенья или хорошо просушенное в духовке тесто, безе. Приятного аппетита!
Видео галерея
Вкусный и в то же время удивительно красивый домашний торт — кульминация любого праздника! Согласны ли вы с этим?
Кроме того, праздничный торт — это еще и долгожданный сладкий подарок имениннику.И поэтому он должен выглядеть как можно лучше!
Сайт новостного портала продолжает серию статей по украшению домашних тортов, а на этот раз подготовил для вас еще несколько подробных фото мастер-классов по декорированию тортов.
Коллекция фото мастер-классов по украшению домашней выпечки настолько аппетитна, что, наверное, мало кто удержится, чтобы не приготовить что-то подобное для своей семьи в эти выходные.
Торт, украшенный шоколадными конфетами и конфетамиЗамечательный способ украсить домашний торт… Такая красота делается за считанные минуты, а результат порадует даже самого искушенного гостя.
Купите как можно больше шоколадных конфет нужной длины (длина конфет должна соответствовать высоте домашнего торта), а также маленьких конфет в разноцветной глазури. Завершающим штрихом украшения домашнего торта станет изысканная праздничная лента, которая запечатлит всю сладкую композицию и придаст десерту особую торжественность.
Вы можете сделать удивительные, волшебные узоры на своем домашнем торте своими руками, не прибегая к помощи опытных профессиональных кондитеров, а тем более известных мастеров.
На пергаментной бумаге тонкой струйкой растопленного шоколада нарисуйте любые узоры. Это могут быть цветы, кружево, полоски, волны, надписи и зигзаги. Поместите шоколадную картину на пергаментной бумаге в холодильник, чтобы она застыла. Теперь украсьте домашний торт готовыми шоколадными фигурками.
Если вы вообще не умеете рисовать, вы можете использовать трафареты. Например, самые обычные опавшие листья. Хорошо промойте листья, обсушите, а затем покройте каждый лист растопленным шоколадом.Поставить в холодильник до застывания. Затем аккуратно отделите шоколадные листья от настоящих и приступайте к украшению.
Очень красивый и необычный торт можно получить, если воспользоваться рецептами приготовления сахарной пасты … С ее помощью из домашнего торта можно создавать самые невероятные шедевры кондитерского искусства.
Наконец, простой способ украсить домашний торт — это покрыть его сахарной или шоколадной глазурью.Завершающим штрихом украшения могут стать свежие ягоды и фрукты.
Рецепты приготовления крема и других кондитерских украшений
как украсить детский торт
30 минут
5 / 5 (2 )
Список лучших вариантов украшения детских тортов
Как показывает опыт моей подруги, оформить детский торт совсем не сложно, нужно просто задействовать свою фантазию, знание предпочтений вашего ребенка и его гостей, а также некоторые кулинарные особенности того или иного десерта, о которых я сейчас и расскажу.
Часто бывает непросто решить, как украсить детский торт своими руками в домашних условиях, чтобы порадовать ребенка и накормить его вкусным и полезным угощением. И на начальном этапе выбора способа, как красиво украсить детский торт, следует ориентироваться на совместимость ингредиентов с коржами.
Беспроигрышными вариантами украшений будут: шоколадная глазурь, сливочный крем и сливки — для бисквитных коржей, фруктов и ягод — для творога, сливочный крем и вареная сгущенка — для песочного и слоеного, маршмеллоу и мастика — для меда .Однако это не единственно правильное решение вопроса украшения детского торта, поскольку вкусовые предпочтения у каждого человека, как и представление о красоте десерта, разные.
Учитывая, что оформленный торт предназначен для угощения детей, рекомендуется украсить его мастикой, зефиром, кремом, кремом, шоколадом, фруктами и желе, так как они будут хорошо смотреться на готовом торте и безвредны для детей. здоровье.
Детский торт лучше не украшать
Поскольку торт предназначен для детей, нужно тщательно выбирать ингредиенты для его украшения — это должны быть только свежие продукты.
- искусственные красители, их следует заменить натуральными свежевыжатыми соками из овощей и фруктов;
- кремы, сдобренные спиртом — ликер, ром или коньяк, при необходимости их можно заменить цедрой или соком цитрусовых или ванилью;
- сахарный сироп для замачивания коржей, так как лишний сахар бесполезен для детского организма;
- маленькие леденцы или несъедобные твердые продукты, которыми ребенок может подавиться.
Для меня самое красивое украшение для тортов — мастика, хотя сделать ее немного сложнее по сравнению с другими видами украшений.Из мастики можно вылепить любую фигурку — будь то мультяшный персонаж, кукла или машинка, либо буквы детского имени, а само украшение порадует детей. Рассмотрим, как украсить детский торт мастикой.
Для приготовления мастики вам понадобятся следующие продукты:
1. Желатин растворяют в воде, непрерывно помешивая, и оставляют набухать примерно на 30 минут, затем добавляют лимонную кислоту.
При необходимости получения разноцветной мастики ингредиенты смешиваются отдельно в нескольких емкостях, в каждую из которых добавляется пищевой краситель нужного цвета.
2. Просеянную сахарную пудру высыпать в глубокую миску, вылить желатиновую смесь, размешать в миске ложкой до однородности, затем немного размешать сладкую массу до твердого эластичного состояния.
3. Хорошо перемешанную мастику раскатать слоем толщиной около 4-6 мм и выложить на поверхность готового торта и сбоку. Покрыв торт мастикой, следует его разгладить, не допуская появления складок. Излишки нужно аккуратно обрезать острым ножом по нижнему краю торта.
Из пластиковой мастики вылепить любую фигурку животного, человека или игрушку, которая устанавливается на гладкую поверхность торта или вдоль его боковины.
Готовую мастику, завернув ее в полиэтилен, можно хранить в морозилке до 60 дней, вынимая по мере необходимости для создания очередного кондитерского шедевра.
Рассмотрим варианты, как красиво украсить детский торт без мастики. Дивную красоту мастики можно воссоздать из зефира, который намного проще обрабатывать.
Требуемые ингредиенты:
- 200 г жевательного зефира;
- 500 г сахарной пудры;
- 200 г крахмала;
- 10 г сливочного масла;
- 2 ст. л. воды.
1. Растопить жевательный зефир в микроволновой печи в течение 30 секунд, добавить масло и воду к массе и поставить в микроволновую печь на 10 секунд, чтобы ингредиенты полностью растворились.
2. В глубокой емкости нужно смешать крахмал и сахарную пудру, затем постепенно добавить к сухой смеси растопленный зефир, тщательно перемешивая.После соединения сухой смеси с растопленным зефиром полученную массу нужно интенсивно перемешать 5 минут и оставить примерно на полчаса в полиэтиленовом пакете.
3. Готовый зефир раскатывается тонким слоем, покрывающим всю поверхность торта, и из этой эластичной массы можно вылепить любые декоративные украшения. Примеры того, как украсить детский праздничный торт зефиром, можно найти в Интернете.
Работа с зефиром должна быть быстрой, так как масса очень быстро высыхает.На какое-то время его пластичность можно сохранить, упаковав в полиэтиленовый пакет.
Детский торт можно оригинально украсить с помощью крема. Украшенный кремом торт — классика детских десертов.
Необходимые ингредиенты:
- 100 г сливочного масла;
- 6 ст. л. сгущенное молоко.
1. Слегка растопленное при комнатной температуре масло необходимо взбить миксером до образования пенистой массы.
2.В масляную пену добавлять сгущенку по одной ложке, взбивая массу миксером до получения пышных однородных сливок.
3. Для украшения торта сливочным кремом понадобится кондитерский шприц с различными насадками, в противном случае можно использовать толстый полиэтиленовый пакет со срезанным уголком. С помощью шприца или рожка, наполненного кремом, можно «нарисовать» желаемый мультяшный сюжет, цифры или буквы на торте, создать цветы и объемные фигурки, воплотить в жизнь желания ребенка.
Крем также подойдет для украшения торта.
Необходимые ингредиенты:
- 200 мл сливок жирностью 35%;
- 50 г сахарной пудры.
1. Охлажденные сливки взбивают миксером до образования пиков.
2. Постепенно во взбитые сливки добавляется сахарная пудра, при этом процесс взбивания миксером не прекращается до тех пор, пока масса, стекая из венчика, не даст твердых пиков.
3. С помощью специального шприца украсить выпечку взбитыми сливками, похожими на масляный крем. Украшенные кремом детские торты получаются не только вкусными, но и полезными благодаря питательному крему, богатому кальцием.
Украшенный сливочным кремом и взбитыми сливками торт можно хранить в холодильнике до 36 часов.
Самый распространенный вариант украшения детских десертов — это фрукты. Свежие, консервированные или замороженные фрукты и ягоды очень красиво смотрятся на десерте, и дети любят их есть.Перед тем как украсить детский торт фруктами, их нужно хорошенько подготовить.
Ягоды можно использовать целиком, крупные плоды необходимо предварительно нарезать, заморозить — разморозить, а консервы — высушить бумажным полотенцем. Для красоты и сохранности фруктового украшения его следует покрыть слоем киселя, так как без него плоды и ягоды быстро засыхают и теряют внешний вид.
Необходимые ингредиенты для желе:
- 1 ст. л. сахарная пудра;
- 2 ч. Л. Желатина;
- 1 стакан апельсинового сока
1.Растворите желатин в 50 мл сока; для ускорения процесса смесь можно немного подогреть в микроволновке.
2. Влить весь объем сока и сахарной пудры в желатиновую смесь, тщательно перемешать до полного растворения и получения однородной вязкой массы.
3. Для украшения десерта нужно красиво выложить ягоды и фрукты на поверхность торта, хорошо залить их желе и поставить торт на несколько часов для застывания.
Торты, декорированные кремом, мастикой, взбитыми сливками и фруктами, украсят многие детские праздники, порадуют малышей и отлично смотрятся на фото, напоминая им о чудесном праздновании того или иного события.
Украшение детских тортов: идеи и фото
Фото кулинарных шедевров моей блестящей подруги, любезно поделиющейся своими секретами кондитерских изделий, помогут вдохновить и подсказать интересную идею, как украсить детский торт.
Торт, декорированный мастикой:
Торт, украшенный зефиром:
Кремовый торт:
Торт, декорированный фруктами:
Видео рецепт украшения детского торта
О том, как украсить детский торт, рекомендуем посмотреть небольшой видеоролик. Этот видеообзор познакомит вас с основными моментами украшения торта. Опытные руки кондитера покажут, как украсить кондитерское изделие чудесной съедобной фигуркой, что совсем не сложно.
Как украсить новогодний торт, бисквитный рулет
Как быстро и легко украсить новогодний торт, бисквитный рулет мастикой.
————————————————————————————————-
Друзья, подписывайтесь на мой канал — вот все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать уведомления о новых рецептах ️ нажмите колокольчик 🔔 — он появится рядом с красной кнопкой «ПОДПИСАТЬСЯ»
↪️ https://www.youtube.com/irenefiande ↩️
http://ali.pub/ h510b — Плунжер Snowflake (3 штуки)
http: // ali.pub / 21d6n5 — Снежинки № 2
http://ali.pub/1x5nka — Силиконовая форма Маленькие снежинки
http://ali.pub/1sh2eo решетка
———————————————— ———————————-————-
НОВОГОДНИЙ ВИДЕО:
️ Новогодний салат Шапка Деда Мороза —
https://youtu.be/65zsacW-Eio
️ Украшение кексов. Елка из сливок. Новогодний рецепт
https://youtu.be/b9S8KOGu04c
️ Рождественский торт со снеговиком
https://youtu.be/q45YlGPrVIg
️ Curabiedes — Греческое рождественское печенье
https: // youtu.be / IEUY3FdmNIk
️ Меломакарона — греческое рождественское печенье.
https://youtu.be/tXvvtL5MqMQ
️ Снеговик Олаф
https://youtu.be/zjwh4VOlc1U
️ Рождественские шоколадные маффины с мастикой
https://youtu.be/g7jpt-SPagDh5
️ Снеговик для New Scul Годовой торт
https://youtu.be/mWiuZ1VruHI
️ Украшения из мастики для торта. Елка из мастики.
https://youtu.be/2M7C81LvvCo
️ Украшения из мастики. Как сделать снежинки на новогодний торт
https: // youtu.be / KGOs8u5Aelg
️ Как сделать Деда Мороза из мастики
https://youtu.be/JtD8RjwUgZM
️ Праздничный рулет с яйцом
https://youtu.be/d3VWszeV11o
️ Праздничные рулетики из баклажанов
https. be / WgB3N_osL4M
️ Рождественское печенье с вареньем Ёлочка
https://youtu.be/boSrTADAw6I
️ Пряничная елка 3D. Пряники пряничное дерево на праздник
https://youtu.be/Bs5b2QUO9dM
️ Праздничный салат из печени трески
https://youtu.be/q3ZQ36vr-3w
️ Пряничное тесто
https: // youtu.be / L1tSbXPlLdY
️ Пряничный домик
https://youtu.be/qbptGzFHPqI
️Кексы на рождественский день рождения в шоколадной глазури.
https://youtu.be/um1Lz81TM6Q
️Печенье из рождественских конфет
https://youtu.be/38LlMJq3APw
❗ Друзья, если вам понравился видео рецепт — вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЬСЯ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ социальные сети + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ПОКАЗАТЬ ВИДЕО! 👍 — для меня это приятно и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос — стараюсь всегда отвечать!
🔔 И самое главное — ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал YouTube, чтобы не пропустить ни одного нового видео с рецептами!
👍 С уважением — подписка на канал, рейтинг видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С уважением, Ирина.
🎥 YouTube канал ️ https://goo.gl/grDcf6
VKontakte ️ https://vk.com/id228059863
Одноклассники ️ https://ok.ru/profile/207458795280
Facebook ️ https: //www.facebook .com / profile.php? id = 100005895882376
Instagram ️ https://www.instagram.com/irenefiande/
Pinterest https://gr.pinterest.com/irenefiande/
—————————— —————————————————————-
ТЕМЫ КАНАЛА:
️ ВЫПЕЧКА ТОРТОВ — https://goo.gl/Pw3sUf
️ ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНЫЙ ПИРОГ — https: // goo.gl / rNYtGQ
️ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА — https://goo.gl/DZ2Npc
️ ПЕЧЕНЬЕ, СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ, ГЛАЗУРИ — https://goo.gl/ECR8tL
️ ВСЕ ВКУСНО — ВСЁ https //goo.gl/2bFKb9
️ МАСТИКА ДЛЯ ТОРТОВ — https://goo.gl/pqsHpt
️ МОЙ ПОКУПКА НА ALIEXPRESS — https://goo.gl/jNdyNn
️ ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ — https: // goo.gl/VvSJJu
️ ПОДГОТОВКА К ЗИМНЕМУ ЗАМЯТОМ — https://goo.gl/N3FLjv
️ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ — https: // goo.gl / tzxHFL
️ НЕМНОГО О ГРЕЦИИ — https://goo.gl/NHU49q
️ ОТПУСК НА РОДНУ — https://goo.gl/K3tpce
—————————————— —————————————————————
🔽 Владельцы групп в социальных сетях 🔽
Я опубликую свои авторские видео рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сети.
Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже 👇
——————————————————————————————————
Оставляйте комментарии и сообщения или напишите мне электронное письмо
[email protected]
Вы можете начать зарабатывать Youtube на своих видео.Подключитесь к партнерской программе.
Вам будут платить вне зависимости от того, в какой стране вы живете.
В качестве основной рекомендации опытные повара советуют наносить украшения не на торт, а на толстый слой густого крема, марципана или глазури — это даст более ровный вид. покрытие поверхности торта и долговечность украшений и фигурок. Десерт лучше украсить непосредственно перед подачей на стол, так как декорированный торт может впитывать влагу и запахи при длительном хранении в холодильнике.
Сливки рекомендуется взбивать в очень холодной стеклянной посуде охлажденным венчиком — так процесс взбивания будет быстрее и лучше. Детский торт, украшенный сладостями — конфетами, фигурками из шоколада и сахара, яркой посыпкой и сухофруктами, смотрится очень эффектно и выполнить его совершенно не сложно.
Так как из имеющихся изделий очень легко украсить детский торт своими руками, то бояться этого не стоит, так как самое сложное — это решиться и испечь вкусный торт, а творческий процесс украшения Детский десерт задействует вашу неповторимую фантазию и покорит всю семью.Делитесь своими рецептами и вариантами украшения, предлагайте интересные идеи украшения тортов.
Многие хозяйки в наши дни стараются не покупать дорогие сладости к празднику, а испечь их самостоятельно, получается не только дешевле, но и безопаснее. Но любому, даже самому вкусному торту, нужно необычное и красочное украшение. Стоит отметить, что в последнее время такие лакомства подают не только на день рождения, но и на другие праздничные мероприятия, будь то свадьба, юбилей или другое знаменательное событие.Украшение следует подбирать по случаю, по которому готовится это лакомство. Ниже мы опишем самые интересные идеи, как украсить торт в домашних условиях, на фото вы можете увидеть самые оригинальные варианты оформления десертов.
Какие гаджеты следует использовать?
Прежде чем рассматривать простые и оригинальные варианты украшения, стоит выяснить, какие аксессуары нужно приготовить, чтобы красиво украсить десерт. Сразу стоит отметить, что даже с помощью профессиональных инструментов не всегда удается сразу получить такой рисунок или декор, который вам понравится.Тем не менее, для начала нужно взять кондитерский мешок или шприц, у него должны быть разные насадки, чтобы можно было сделать разнообразный узор. Также здесь используется бумага для выпечки десертов, специальное приспособление для облегчения работы с мастикой, различные виды плоских лезвий и острый нож с тонким лезвием.
Если приложить немного усилий и проявить собственную фантазию, можно получить действительно очень красивый торт, которым будут восхищаться все гости вечеринки. В этой статье мы подробно расскажем, как украсить торт в домашних условиях по фото, а также с какими ингредиентами это можно сделать.
Несколько важных правил:
- Прекрасно можно использовать для украшения сладкого десерта. разные изделия, это ягоды и фрукты, кусочки шоколада, глазурь, мастика и другие элементы декора. Но очень важно знать главное правило, это то, что для создания украшения используются только те продукты, которые использовались для приготовления самого десерта.
- Еще одно важное правило. Что касается добавления алкогольных добавок, то сегодня очень многие десерты включают добавление немного спиртного или коньяка в тесто или сливки.Если лакомство подают детям, то от алкогольной составляющей в украшениях придется отказаться.
- Дети нередко просят такую конструкцию, которую хозяйка не всегда может сделать своими руками. В этом случае вы можете сделать что-то близкое, но придерживаться определенной темы. В любом случае перед нанесением украшений на десерт торт необходимо покрыть слоем мастики или крема.
Как создать украшения из взбитых сливок?
Если хозяйка задается вопросом, как украсить торт в домашних условиях, то ей на помощь придут самые обычные взбитые сливки, с их помощью можно создать красивые и необычные украшения.Этот вариант подходит для таких тортов, которые созданы на кремовой основе. Это один из самых простых способов украшения торта. Кремом можно украсить любое лакомство, вне зависимости от того, из какого теста оно было выпекалось.
Для украшения понадобится кондитерский мешок, а также сливки, предварительно хорошо взбитые с сахарным песком, чтобы получилась очень густая масса. Если дома нет кондитерского мешка, можно просто смазать поверхность десерта очень толстым слоем этого крема, а затем нанести узор с помощью любых столовых приборов.В этом случае процесс будет более сложным, так как вам придется проявить фантазию, чтобы дизайн десерта получился оригинальным.
Важно знать!
По данным Министерства здравоохранения, диета, физические упражнения, таблетки и липосакция являются сегодня основными методами. бороться с лишним весом, однако, судя по тому факту, что число людей с избыточным весом продолжает расти, ни один из них не является по-настоящему массовым и эффективным. Все изменилось с появлением жиросжигающих капель Bee Slim.
Говорит, врач высшей медицинской категории, диетолог Леонид Александрович Саута ..
Когда у вас есть шприц с насадками, процесс значительно упрощается: вы можете использовать любую форму, чтобы сделать большие или маленькие розы из взбитых сливок, и этот крем также можно использовать для нанесения рисунка или надписи. При желании в готовую кремообразную массу добавляют какао-порошок или различные красители, чтобы цвет крема был ярче и привлекательнее.
Правила украшения масляным кремом
Если говорить о том, как украсить торт в домашних условиях, то можно использовать очень популярный масляный крем.Готовится на основе качественного и вкусного сливочного масла. Дело в том, что масло делает состав более густым, что облегчает работу. Для приготовления массы возьмите полкилограмма качественного сливочного масла, добавьте к нему полтора стакана сахарной пудры или мелкого песка. Компоненты смешиваются, и в процессе в них вливается ложка коньяка или ликера, одна банка сгущенки и три столовые ложки манной крупы.
Процедура приготовления очень проста, сначала масло размягчается, а потом в него добавляется сахарный песок или пудра.Взбивать эти продукты до пышности не более пяти минут. После можно добавить остальные ингредиенты, добавив к ним пачку ванилина, чтобы готовый крем приобрел приятный аромат. Взбивайте ингредиенты еще десять минут. Такой крем может сохранять свои качества три дня, но хранить его можно только в холодильном отделении.
Если хозяйка желает узнать, как украсить детский торт в домашних условиях пошагово по фото, используя такую основу, то стоит использовать для этого кондитерский мешок.Крем лучше всего подходит для создания цветов, надписей и различных узоров. С помощью насадок создать оригинальное украшение будет очень просто. Если необходимо придать крему определенный оттенок, то добавьте в него несколько капель пищевого красителя. Можно заменить искусственный краситель на натуральный, тогда используют какао, растопленный шоколад и овощные соки.
Украшение десерта шоколадом
Если поверхность торта покрыта тонким слоем масляного крема, то в качестве украшения можно использовать не только кремовый состав, но и фигурки из шоколада.Сделать их своими руками совсем не сложно, нужно лишь приготовить качественный шоколад и кондитерский мешок с небольшой дырочкой. Также стоит использовать фольгу или бумагу для выпечки, на нее будут нанесены фигурки.
После этого начинают сами создавать фигурки, сделать это несложно, сначала берется плитка шоколада и нагревается на паровой бане до жидкого состояния … Очень важно использовать темный шоколад без всякого добавки. Далее шоколадную массу переливают в кондитерский мешок или корнет, и уже с него начинают постепенно наносить узор на фольгу.Выкройку можно сделать в виде цветка, домика, бабочки, машины и любых других фигур.
После нанесения рисунка фольгу осторожно перемещают в морозильную камеру и оставляют там на двадцать минут. После этого фигурки снимаются и используются для украшения десерта. Таким образом, мы узнали, как украсить торт в домашних условиях на день рождения. На фото представлено множество вариантов такой конструкции для лакомства.
Создаем дизайн мастикой
Многие хозяйки отказываются от мастики, так как считают этот процесс слишком долгим и сложным, но на самом деле это не так.Если приготовить массу правильно, то процесс декорирования будет даже проще, чем кремом или кремом. Приготовить мастику можно разными способами, но мы опишем только классический вариант … Стоит сказать, что такой состав остается в камере холодильника какое-то время. По этой причине, если хозяйка решила украсить торт именно такой композицией и сделать из нее фигурки, то их можно приготовить заранее.
Есть некоторые нюансы, которые стоит знать перед тем, как приступить к созданию материала для украшения десерта.Так, готовая мастика способна сохранять свежесть в холодильнике при правильном хранении более двух месяцев. Также следует учитывать, что для создания сладкой основы придется использовать только хорошо измельченный порошок, иначе в составе будут ощущаться крупинки сахарного песка. А чтобы даже зерна иногда не попадались, сахарную пудру лучше всего просеять через сито.
Если необходимо соединить некоторые детали, просто смочите место крепления водой. Чтобы покрыть торт листом мастики, десерт нужно подержать в холодильнике не менее пяти часов, чтобы крем хорошо застыл.Только после того, как масло или сливочный крем полностью застынет, используют мастику. Если крем не затвердеет, то из него будет выделяться влага, которая со временем растворяет тонкий слой мастики на десерте. Точное количество сахарной пудры в рецептурах не приводится, так как основа может иметь разную влажность и поглощать пудру с разной скоростью и в разных объемах.
Вымешивание продолжают до тех пор, пока масса не станет похожа на лепной пластилин.Как только композиция будет готова, из нее дополнительно делают яркие фигурки. Сладкое тесто можно раскрасить в разные оттенки с помощью красителей. Таким образом, если перед хозяйкой встал вопрос, как пошагово украсить торт для мальчика дома по фото, можно использовать яркую и красочную мастику.
Используем глазурь для оформления
Не многие хозяйки вообще умеют украсить торт в домашних условиях с помощью видео, с помощью глазури. Все дело в том, что приготовлением такой густой глазури обычно занимаются профессиональные повара, но создать такой дизайн своими руками можно, не обладая определенными навыками.Сразу стоит отметить, что для создания такой конструкции придется запастись терпением и иметь много времени. Весь процесс приготовления осуществляется вручную; использование миксера или блендера здесь категорически запрещено.
Для начала берем белки куриных яиц, взбиваем их вилкой до образования на поверхности легкой пены, после чего в массу постепенно добавляем сахарную пудру. Делайте это, пока масса не станет достаточно плотной. В конце в состав добавляется немного лимонного сока и все перемешивается.Глазурь не должна получиться слишком жидкой или слишком густой, иначе она не сможет держать форму.
Для создания декора из этого материала берется любой орнамент, накрывается пищевой пленкой, а сама пленка смазывается растительным маслом … После этого на нее шприцем наносится рисунок. Эта смесь должна хорошо просохнуть, для этого может потребоваться около двенадцати часов.
Есть много других вариантов украшения торта, можно использовать кусочки киселя, различных фруктов и ягод, заправленные желатином.В оформлении также красиво смотрится зеркальная глазурь … Не забывайте об использовании готовых украшений, например, шоколадных таблеток, орехов и сухофруктов. Вам просто нужно включить фантазию, чтобы получить красивый и оригинальный десерт.
В продаже есть украшения из сахара, съедобные бусы, вафельные картинки и даже шоколадное кружево.
На полках магазинов силиконовые формочки , формочки и кружевные скалки — все это атрибуты для самостоятельного украшения.
Как правильно использовать и не испортить торт, а превратить его в произведение кулинарного искусства, читайте дальше.
Попробуйте приготовить домашний торт на заданную тему. Для украшения потребуется терпение. Или выберите быстрый способ — испечь муравейник и полить шоколадом.
Если вы готовы потратить время и силы на красивый дизайн, есть способы украсить своими руками:
- Специи и травы … Это простой и легкий способ. Покройте торт корицей или маком, можно сделать посыпку какао по специальным трафаретам.
Таким способом можно украсить не только кондитерские изделия, но и блинный торт.
- Безе … Маленькие воздушные цветы можно использовать для украшения всего изделия, а также его частей. Эти украшения есть в продаже или их можно сделать самостоятельно.
- Глазурь … Такой глазурью не только украшают имбирные пряники, но и покрывают торты и сладости.
Icing придаст глянцевый блеск, и ваше творение засияет во всех смыслах.
- Крем … Важнейший компонент, который используется не только для прослойки тортов, но и для украшения.
Для украшения использовать плотное густое мороженое или шарлотку, украсить кремом с помощью кондитерского шприца.
- Желе … Так начинка используется для украшения сырников или творожных пирогов … Цветное желе с кусочками бананов или других фруктов создает весеннее настроение.
- Шоколад … Классика жанра! Вы можете сделать глазурь, крем или нарисовать прямо на торт шоколадом.
Конфеты, печенье, вафельные трубочки — помощники для воплощения сладкой задумки.Сделать такое украшение сможет даже новичок в кондитерском мире.
Кстати, в моду вошли необычные украшения живыми цветами и «голыми» тортами. … Очень эффектно смотрится красный бархат с открытыми боками, украшенный фруктовой или сдобной посыпкой.
Как воплотить в жизнь ваши кулинарные фантазии? Есть несколько секретов.
Воспользуйтесь таблицей расчета веса и ярусов торта по количеству гостей:
Как украсить торт протеиновым заварным кремом в домашних условиях
Не каждый крем подходит для украшения торта.Белок, сливки взбитые, сливочный крем, творожный сыр хорошо держит форму.
А вот сметаной или обычным заварным кремом для наполеона объемно украсить не получится, лучше для прослойки подойдет. Белковый заварной крем имеет нежный вкус и легкую консистенцию.
Для приготовления такого крема понадобится несколько ингредиентов:
- Белки — 3 шт.
- Сахар — 6 столовых ложек.
- Вода — 50 миллилитров.
Рецепт такого крема требует аккуратности и аккуратности. Самое сложное — приготовить сахарное безе.
Можно украсить кремом из сырых белков, но способ заваривания более безопасен и подходит для детского питания.
Для начала нужно заварить сироп.
Нагрейте смесь воды и сахара на слабом огне. Смесь будет готова через 10-15 минут. Сироп должен загустеть и растянуться, но не карамелизироваться.
Важно ! Не переусердствуйте с сиропом, иначе крем испортится.
Пока сироп кипит, нужно взбить белки. Лучше всего охладить их в холодильнике для облегчения взбивания.
Ответственный момент — влить в белки горячий сироп, чтобы крем получился тонкой струйкой. При таком способе приготовления уничтожаются все микробы. Белки взбивать до полного остывания массы.
Крем готов … Имеет упругую форму и подходит для украшения любого торта. Если у вас есть кондитерский мешок, используйте насадки для создания цветов разной формы.
Боковые или боковые стороны можно украсить кремом, бисквитными лепешками.
Более простой вариант — полностью покрыть торт. , тем самым скрывая неровности, посыпать тертым шоколадом и грецкими орехами … Добавить пищевой краситель для получения яркого кремового цвета.
Как украсить торт разными фруктами и сочными ягодами
Иногда не хватает времени на воплощение кондитерских фантазий, а гости уже на пороге, тогда фруктовый декор — то, что вам нужно.
Если крем не подойдет неопытной хозяйке , то плоды ничто не испортит. Используйте виноград, дольки апельсина, украсьте ежевикой или клубникой, в зависимости от того, что доступно на рынке.
Чтобы бисквитные коржи не пропитались ягодным соком и не размякли, украсьте торт, смазав его слоем крема или глазури.
Для украшения используйте не только свежие фрукты, но и консервы. Для этого слейте лишний сок.
Выбирайте продукты, подходящие по цвету и вкусу … Перед составлением ярких композиций вымойте и просушите фрукты.
Эффектно смотрится украшение с клубникой с хвостиком или апельсиновыми кольцами в кожуре. Попробуйте сделать цветок цитрусовых, скатывая оранжевые кружочки, как лепестки.
Используйте даже замороженные ягоды, чтобы создать фруктовый рай. Малина, черника не теряют форму при разморозке, можно украсить замороженной вишней, красной смородиной.
Чтобы ягоды радовали своим внешним видом, используйте метод постепенного размораживания. … Из-за перепада температуры ягоды могут развалиться.
Украшение торта конфетами: шоколадом, конфетами, конфетами
Шоколадный декор — прекрасный вариант украшения дома. Этим методом может воспользоваться даже ребенок.
Предложите своему малышу помочь вам. Малыш будет фантазировать и создавать милые картинки из мммэмов, конфет и шоколада.
Этот способ сэкономит время.Для регистрации вы можете использовать:
- Конфеты Рафаэлло и другие.
- Драже или изюм в цветной панировке.
- Арахис глазированный.
- Зефир, мармелад.
- Зефир.
- Вафельные трубочки.
- Печенье Oreo, сникерс или сладости известных брендов.
Украшайте торт, как подсказывает ваша фантазия. Комбинируйте цвета, выкладывайте надписи из таблеток. Для украшения леденцы должны прилипать, поэтому коржи смажьте кремом.Так конфета будет лучше держаться.
Сделайте из вафельных трубок заборчик для торта и украсьте его ажурной лентой … Можно палочками Кит-кат или Твикс. Закрепить нужно на кремовых стенах.
Если вы готовы потратить больше времени, растопите шоколад, нарисуйте бабочек, сердечки или розы на пергаменте с помощью кондитерского мешка. После застывания быстро перенесите рисунок на торт.
Красивые украшения для детских тортов из мастики
Эти фигурки стали популярными.Купите или сделайте их сами. Для этого нам понадобится мастика. Есть несколько рецептов. Мастику готовят из желатина, сухого молока и даже сгущенного молока.
Вкусно и просто — рецепт зефира:
- Маршмеллоу — 200 грамм.
- Масло сливочное — 5 грамм.
- Вода — 5 миллилитров.
- Сахарная пудра — 100 грамм.
- Крахмал — 10 грамм.
Рецепт быстрый … Взять жевательный зефир нужного цвета, сбрызнуть водой, добавить кусочек сливочного масла, отправить в микроволновку на 10 секунд.
Маршмеллоу увеличится в размере вдвое. В горячую массу добавить сахарную пудру, красить порциями и замесить. При необходимости посыпьте стол крахмалом.
Внимание ! Тщательно просейте сахарную пудру, чтобы мастика стала гладкой. Не добавляйте слишком много порошка, иначе тесто рассыпется.
Можно весь торт покрыть мастикой. Сметанный торт не будет держать форму, лучше варить мед или птичье молоко под мастикой.
Используйте масляный крем как основу под мастику.Из зефирной массы можно слепить медведей, машинки или героев мультфильмов — что бы вы ни придумали.
Важно ! В качестве красителей используйте натуральные ингредиенты, сироп или сок. Не стоит использовать для пропитки спиртных напитков, а для аромата добавлять ваниль или цедру апельсина.
Оригинальные украшения для тортов и кексов на день рождения и праздники
Для детских праздников сделать торт в форме цифры, украсить разноцветным кремом или посыпать марципановым декором.
Сделайте сахарные фигурки из любимых мультфильмов и порадуйте своего малыша съедобным героем … Украсьте торт мужчине настоящими бутылками виски или рома. Такие миниатюрные варианты продаются в сувенирных отделах.
Ослепите снеговиков! Украсьте ими свои новогодние кексы. А на Пасху будут актуальны сидящие в зеленом креме цыплята из мастики.
Приготовить на мамину юбилейный двухъярусный торт, украшенный сверху праздничной надписью.Такой отличный десерт будет актуален на свадебных торжествах.
Первый день рождения — настоящее событие … Бутылочки, соски, пинетки вызывают умиление. Можно вылепить бирки, написать шоколадом рост и вес малышки.
На девичник вечеринку сделайте торт в виде платья из кексов, украшенных розовым кремом. Создайте торт с машинками для мальчиков и цветами для девочек.
Стоит отталкиваться от интересов и возраста именинника … Торт, приготовленный с любовью и заботой, станет лучшим подарком к празднику.
Полезное видео
Скачать рецепты печенья Android: DIL
Piedāvājam jums daudz garšīgu рецепты печенья: šokolādes cepumu Receptes, augļu cookies Receptes, saldie piena cookie recptes, vienkāršas рецепты печенья, рецепты cookie ar krēmu un citu garšīgu рецепты куки
Visi arjum vierecptes.fotoattēlus.
Jūs varat izvēlēties savu patika принимает un saglabāt tos Favorītiem.
Jūs arī varat izmantot iepirkumu sarakstu. Vienkārši pievienojiet vēlamo produktu tieši no Recepte uz iepirkumu sarakstu.
Šajā pieteikumā jūs varat dalīties ar savu garšīgas recptes un jūs varat atstāt atsauksmes par citiem recēm!
Pieteikums neprasa internetu un iecienītākās recptes vienmēr būs ar jums, pat ja jums nav interneta pieslēgums!
Visi cookie получает ir sadalīti kategorijās ērtai lietošanai.
Visi принимает ir iesniegta informācija ar fotogrāfijām ātri izvēli.
Jūs varat atrast Recepti savam noskaņojumam! Ir vienkāršs meklēšanu app ar nosaukumu vai ar sastāvdaļām. Легкие рецепты, izmantojot sastāvdaļas, kas jums jau ir virtuvē. Нет рецепта Vairums mēs piedāvājam, var būt gan sagatavotas un vārītas 20 минут vai mazāk, no sākuma līdz beigām
Piedāvājam jums daudz Receptes.
• dažādas šokolādes cepumu recptes: no-cept Oreo bāri, šokolādes auzu Receptes, рецепты печенья ar šokolādes pildījumu utt
• Receptes augļu cepumiem.Куки-рецепты — ar ābolu, куки-рецепты — ar zeme receu, куки-рецепты — ar melleņu, куки-рецепты — ar kazenes ,, uc;
• рецепты печенья ar krēmu .. рецепты печенья ar kakao, cepumi ar šokolādes pildījumu рецепты, рецепты печенья cepumiem uc;
• рецепты печенья ar dažādu pildījumu: ievārījums рецепты печенья, рецепты печенья ar ābolu ievārījumu, рецепты печенья ar žāvētiem augļiem, cepumi ar želejas Receptes, uc;
• recptes vienkāršs cookie bez pildījumam :.gardas Receptes sīkdatnes, pamatojoties uz piena, cookie recptes bez miltiem, cookie recptes ar sieru, cepumu Receptes ar dažādiem pulveri utt.
• Рецепты печенья Daudz dažādu vienkāršas;
• Receptes cepumi ar vaniļas un kanēļa aromātu;
• Cookie recptes ar biezpienu;
• Receptes cepumu bez cepšanai;
• Принимает цепумины ммдемы;
• Receptes cepumi ar šokolādes un cocoanut;
• Receptes ingvera cepumi;
• Receptes cepumi ar krēma pildījumu un vēl daudz vairāk!
Pavārs ar prieku!
Kas ir jauns šajā versijā:
Vai ir pievienotas jaunas Receptes no mūsu lietotājiem! Paldies jums visiem!
Торт Барби из мастики пошагово.Торт Кукла Барби с мастикой
Любая девушка будет в восторге от куклы в роскошном платье. Тем более, если всю эту красоту можно съесть, и кукла останется в памяти о празднике. Кукольный торт — это невероятное удовольствие: эффектный сюрприз, сладкое угощение и красивый подарок.
Как сделать кукольный торт
Идея торта фантастически проста. Десерт сделан в виде горки, а в ее верх до пояса вставлена кукла.Все вместе они украшают кремом или мастикой, создавая эффект пышного платья на кринолине. Чаще всего используют куклу Барби в виде принцессы. Элегантная игрушка не будет перегружать торт, а ее высота позволяет приготовить десерт достаточного размера для детской компании.
Несколько нюансов:
- Кукла предварительно вымыта и уложена прическа. Распущенные волосы приподнимаются во время работы с тортом.
- Из гигиенических соображений фигурка обернута до пояса пищевой пленкой.
- Торс покрыт небольшим количеством крема, который заменяет лиф платья. Для торта, покрытого мастикой, из мастики делают и лиф или туловище.
- При хороших навыках лепки голова, туловище и руки могут быть полностью вылеплены из мастики.
- Для маленького торта можно приобрести специальную куклу-пустышку без ножек.
- Если вам нужен большой торт, куклу в сладком платье ставят на подставку, как верхний ярус торта.
Любое «платье» можно приготовить:
- Чаще всего несколько слоев бисквита прослаиваются кремом и слегка подрезаются сверху, придавая заготовке коническую форму.Можно сразу испечь коржи разного размера, сложить их пирамидкой и выровнять зазоры кремом.
- Пирожные можно делать из песочного или слоеного теста и даже из блинов. Важно, чтобы они хорошо «схватились» с кремом, а заготовка была устойчивой.
- Накройте глубокую миску тонким слоем печенья, создавая бортики. Выложите внутрь большое количество мусса, прослоив его тонкими бисквитными пластинками. Самый последний слой должен быть из бисквитного коржа. Замороженный торт хорошо держит форму.
- Основа может быть сформирована в виде торта «без выпечки», когда кусочки печенья или бисквита склеены вместе в сливках.
На основе шоколадных коржей
Пример приготовления основы для торта «Кукла» — шоколадный бисквит, прослоенный белково-заварным кремом.
Для бисквита:
- пять яиц;
- 100 г муки;
- 60 г какао;
- 200 г сахара.
Бисквит получится великолепно: пышный и легкий, несмотря на отсутствие соды и жира.
- Белки взбить с половиной сахара. Обезжирьте посуду и взбейте в кружке с лимоном, где будут взбиваться белки.
- Желтки взбить с оставшимся сахаром.
- Обе массы перемешайте ложкой, не нарушая структуру белковой пены.
- Добавить просеянную муку и какао по частям.
- Форму смазать и присыпать мукой.
- Выпекать полчаса при 180 ºС.
Описание
Торт Кукла Барби — это самый оригинальный десерт, который можно приготовить только маленькой девочке на день рождения.Будет отличным подарком. Во-первых, это невероятно вкусное лакомство, а во-вторых, внутри это настоящая кукла, которую можно достать из торта, а потом наряжать и играть сколько угодно. Этот торт выглядит просто потрясающе!
Наряд съедобной куклы состоит из шоколадных бисквитных коржей и сливочного крема, а также мастики, завершающей украшение десерта. Если вам кажется, что приготовить такой торт очень сложно и на это способен только скульптор, то смеем вам в этом не поверить.Все очень просто! Мастер-класс, представленный ниже, убедит вас в этом.
Не будем останавливаться на нюансах приготовления того или иного компонента торта. Об этом вы можете узнать из других рецептов и других материалов на нашем сайте. Кроме того, вы легко можете заменить крем на тот, который вам больше нравится, или, скажем, сделать не шоколадный бисквит, а обычный. В общем, здесь можно ориентироваться на вкус маленькой именинницы. Мы подробно расскажем, как именно построить торт в виде куклы Барби в домашних условиях.
Итак, приступим к рассмотрению фото рецепта, в котором пошагово описано, как сделать оригинальный десерт своими руками.
Состав
-
(шоколад, 8-9 шт.) -
(1 стандартная порция) -
(розово-белый, для платья) -
(вкус) -
(вкус)
Шаги приготовления
Первое, что нужно сделать, это запастись куклой Барби и приготовить необходимое количество шоколадных бисквитных коржей для юбки.В данном случае мы использовали классический рецепт приготовления бисквита с добавлением какао. Пирожные должны быть круглыми, высотой около двух сантиметров. Диаметр нижнего бисквита 21 см, все остальные по диаметру уменьшатся. Выпекаем последний самый маленький корж в металлической посуде, чтобы он получился округлым.
В середине каждого торта проделаем маленькую дырочку, в которую со временем вставим куклу. Итак, приступаем к сборке будущей юбки. Для этого положите первый корж в красивую посуду или, как в этом случае, на круглую основу, обернутую серебряной пленкой.Затем намазываем бисквит заранее приготовленным масляным кремом. Сверху можно положить орехи или сухофрукты.
Далее устанавливаем лепешку меньшего диаметра и тоже смазываем кремом. Действуем аналогично, пока не дойдем до последнего закругленного коржа. Обратите внимание, что высота торта зависит от размера куклы.
Смешайте сливочный крем с бисквитной крошкой, а затем выровняйте торт с этой смесью, как показано на фото ниже.
Готовую основу для кукольной юбки отправляем настаиваться в холодильник не менее 2-3 часов. За это время бисквитный корж хорошо пропитается.
На этом этапе займемся самой куклой. Если вы хотите сделать ей прическу, то сделать это нужно сейчас, в будущем это будет несколько проблематично. Теперь куклу нужно раздеть и обернуть пищевой пленкой. Сначала оборачиваем его от кончиков пальцев до подмышек. Это нужно для того, чтобы съедобные части торта не соприкасались напрямую с самой куклой.Затем поднимаем руки Барби вверх и также оборачиваем их вокруг головы пищевой пленкой. Вторая обмотка скорее для удобства процесса приготовления. Тонко раскатайте розовую мастику и оберните ею лиф куклы. На спине соединяем «корсет» с небольшим количеством воды. Затем декорируем, как на фото ниже.
Так выглядит шов на корсете и первая деталь его декора.
Украшаем юбку кукле с подола.Для этого тонко раскатайте белую мастику и, формируя из нее оборки, уложите их по кругу.
«Одеваем» юбку на нашу Барби. Затем приступаем к формированию второго слоя юбки. Для этого нам снова понадобится розовая мастика. Подготавливаем четыре сектора и раскладываем их с нахлестом друг на друга ( это нужно для того, чтобы скрыть стыки ).
Третий ярус юбки вырезаем из белой мастики по специальной форме или по заранее подготовленному трафарету. Предназначена для скрытия стыка бисквитных коржей, второго яруса юбки и самой куклы. Осталось только украсить торт бусинами из теста и срезанными цветами с помощью специальных форм. Однако можно применить индивидуальный подход к вопросу декорирования. Украшайте, как подсказывает ваша фантазия.
Осталось снять с куклы вторую часть пищевой пленки, прикрывавшую волосы, и опустить руки Барби вниз. Вот и закончился наш фото-рецепт, а точнее мастер-класс по приготовлению торта Кукла Барби.Осталось только спрятать от именинницы этот чудесный подарок, чтобы она не увидела его раньше времени.
Приятного аппетита!
Шаг 1: приготовьте тесто и испеките коржи.
Разогрейте духовку сначала до 170 — 175 градусов Цельсия … Берем 2 круглые формы с антипригарным покрытием со съемными сторонами и накрываем их предварительно вырезанными кружками из бумаги для выпечки, их диаметр должен соответствовать диаметру форм. Затем в глубокую миску вбиваем куриные яйца без скорлупы в необходимом количестве, добавляем к ним сахар, ставим емкость под лопасти миксера и включаем кухонный прибор на малой скорости.Когда ингредиенты смешаются до однородной массы, увеличьте скорость миксера до средней, а затем до максимальной. Взбивать яйца с сахаром 8 — 10 минут до полного растворения сахарных крупинок. Затем добавьте в миску сметану, жидкий экстракт ванили и размягченное масло. В той же емкости тушим 1 чайную ложку соды примерно с 1 столовой ложкой уксуса и взбиваем ингредиенты 10 минут на средней скорости до однородной и бархатистой консистенции. Затем в получившуюся смесь частями всыпать необходимое количество просеянной пшеничной муки, при этом замесить полутвердое тесто венчиком.Половину теста вылить в одну из форм для запекания. В оставшееся тесто добавить 1 столовую ложку горького какао-порошка и перемешать массу венчиком до однородной массы, в результате у вас получится шоколадное тесто. Вылейте его во вторую, подготовленную для запекания форму. Проверяем духовку, прогрелась ли она до нужной температуры, и только после этого ставим емкости с тестом в духовку на среднюю решетку. Выпекаем основу для торта 25-30 минут и затем проверяем готовность выпечки деревянной шпажкой.Открываем духовку, по очереди вставляем конец деревянной палочки в мякоть основ и вынимаем. Если на кончике остались влажные кусочки теста, дайте лепешкам еще 5-7 минут до полной готовности. Если шпажка высохла, значит, основы готовы! Достаньте формочки из духовки, придерживая их кухонными полотенцами. Дать коржам немного остыть. После кончика ножа прорисовываем между сторонами форм, если коржи слегка прилипнут к форме, они легко отделятся.Формы переверните одну за другой и выложите основы на металлическую сетку. Осторожно снимите с них бумагу для выпечки, накройте коржи кухонным полотенцем и дайте остыть до комнатной температуры.Шаг 2: приготовить межслойный крем.
Пока коржи остывают, приготовим крем для пласта. Кусочки размягченного масла, предварительно нарезанные кубиками, выложить в глубокую миску. Поставьте емкость под лопасти миксера и взбивайте ингредиент на средней скорости 8 минут. После этого добавляем к нему сливочный сыр и продолжаем взбивать массу 5 минут до однородности.Затем добавьте сливки и продолжайте перемешивать ингредиенты крема еще 2-3 минуты. По истечении необходимого времени, не останавливая миксер, вводим сгущенку и взбиваем массу в чаше 10 минут , плавно регулируя скорость работы кухонного прибора от средней до максимальной. Крем получится средней густоты с кислинкой.Шаг 3: сформируйте торт.
Пока готовился крем коржи полностью остыли, разрезаем каждую на 2 — 3 слоя.На кухонный стол кладем клеенку, поверх нее один из пластов теста, например, без шоколада. Затем выложите шоколадную основу на белую основу торта и немного срежьте ее края под углом. Затем снова кладем белую основу на шоколадный торт и также плавно срезаем под углом, образуя основу в форме колокольчика. Затем вырезаем круг в середине верхней основы, кладем по одному на каждую лепешку и делаем такое же отверстие в центре каждой. Теперь снимаем все основы, оставляя только нижнюю, смазываем щедрой порцией слоистого крема и кладем на нее второй корж.Чередуем крем и коржи, пока тональный крем снова не приобретет форму колокольчика. Затем берем куклу Барби и плотно обматываем ее ножки пищевой пищевой пленкой. Вставляем его в середину торта, а пустое пространство вокруг куклы заполняем кусочками коржей, чтобы кукла не шаталась во время украшения. В таком виде торт оставляем на кухонном столе, и за это время готовим второй масляный крем для смазывания.Шаг 4: приготовьте смазывающий крем.
В глубокую миску положить размягченное масло, предварительно нарезанное кубиками. Добавьте к нему необходимое количество сгущенного молока, сахарную пудру и поставьте емкость под чистые и сухие лопасти миксера. Включите кухонный прибор на средней скорости и взбивайте ингредиенты 10 минут до однородной бархатной текстуры без комков. В процессе перемешивания увеличиваем скорость миксера от средней до максимальной; на этом этапе главное не перебивать масло, чтобы оно не пошло хлопьями.Верхнюю часть куклы оборачиваем пищевой пищевой пленкой и смазываем основу торта масляным кремом со всех сторон. Осторожно переложить «Барби с юбкой» на большую плоскую тарелку и поставить торт в холодильник на 30 — 35 минут , чтобы крем застыл.Шаг 5: приготовьте мастику.
Выложите зефир в глубокую посуду. Залейте туда 2 столовые ложки чистой дистиллированной воды. Берем еще одну глубокую посуду и наполовину наполняем ее обычной проточной водой, затем ставим на нее емкость с зефиром и отправляем получившуюся конструкцию в микроволновку на 30 секунд … После того, как таймер щелкнет кухонный прибор, откройте дверцу и смешайте зефирную массу со столовой ложкой. Снова закройте микроволновую печь и установите время на 10 минут. Зефир будет растворяться довольно долго от 25 до 35 минут, все зависит от мощности микроволновки. Поэтому каждые 10 минут стоит перемешивать зефирную массу, постепенно доводя ее до гладкой текстуры без комочков. Когда зефирная масса полностью растает, достаньте посуду из микроволновки, влейте жидкий экстракт ванили в ароматную массу и перемешайте смесь столовой ложкой до однородной массы.Берем сито с мелкой сеткой и просеиваем через него около 800 грамм сахарной пудры на чистый сухой кухонный стол. Делаем в сладкой массе углубление и аккуратно вливаем в него зефирную массу. Мастику начинаем месить как тесто, пока она не станет мягкой и пластичной, допускается легкое прилипание к рукам. Затем кухонным шпателем делим мастику на несколько частей, их количество зависит от того, сколько цветной мастики вы хотите получить в итоге. Самый большой кусок оставляем для шлейфа, а меньший — для накидки.Используя деревянные кухонные шпажки, поочередно нанесите по паре капель пищевой мастики на каждый кусочек пищевого красителя нужного цвета. Смешиваем с мастикой, чтобы цвет был однородным без резких прожилок и темных пятен. Отделяем от всей мастики небольшой кусочек для декора, который будет использоваться в данный момент, остаток мастики оборачиваем полиэтиленовой пленкой, чтобы она не выветрилась.Шаг 6: готовим украшения.
Те куски мастики, из которых будет лепиться декор, кладем по одному на кухонный стол, присыпаем небольшим слоем сахарной пудры, и раскатываем их скалкой на слои до 2 — 3 миллиметра. Берем стопки, предназначенные для лепки из пластилина и любых фигурок для запекания, также подойдут небольшие детали из кукольного набора, например, гребешок, ложка, тарелка и многое другое. Включаем воображение на 100% и начинаем вырезать украшения для «милого платья», не забывая, что кукла на данный момент является принцессой и должна выглядеть волшебно. Детали украшения могут быть абсолютно любыми, например, цветы, сердечки, листочки, звездочки, круги, ромбы, все зависит от желаемой композиции, которая получится в итоге.Шаг 7: декорируем торт.
После того, как все украшения будут готовы, достаньте из холодильника настоящий торт. Смажьте сливочный крем металлической кухонной лопаткой. Присыпьте кухонный стол небольшим слоем сахарной пудры и положите на него кусок мастики, предназначенный для юбки. Раскатайте мастику в круглый пласт толщиной 3-4 миллиметра и вырежьте ножом отверстие в центре круга. На основу торта аккуратно кладем «юбочку». Юбку выравниваем складками так, чтобы «шлейф» был волнами, и снимаем пищевую пленку с верха куклы.Стол снова посыпьте сахарной пудрой и раскатайте вторую часть мастики, предназначенную для верхней накидки, в виде прямоугольника. Нижние концы «накидки» оформляем по желанию, это может быть любой рельефный рисунок или вырезанные фигурки. Немного соберите мастику с широкой стороны и наденьте кукол в виде накидки на верхнюю юбку. Затем делаем для куклы топик, а также пояс, который закроет участки «шлейф» и «накидка». Налейте в небольшую миску небольшое количество чистой дистиллированной воды.Вооружаемся тонкой художественной кистью и, слегка смочив декор жидкостью, приклеиваем на поверхность «милого платья» цветы, листья и звездочки в произвольном порядке. После этого сухой широкой кистью аккуратно смахните с «сладкого платья» оставшуюся сахарную пудру и смажьте ее небольшим слоем воды с помощью той же кисти, теперь корж будет слегка блестеть. Отпускаем волосы Барби, опускаем руки, очень аккуратно накрываем торт полиэтиленовой пищевой пленкой и ставим в холодильник на 2 часа, чтобы сладкое чудо пропиталось кремом.— — Вместо жидкого ванильного экстракта можно использовать ванильный сахар или ванилин, последний следует добавлять очень осторожно, так как большое количество ванилина может придать готовому продукту горьковатый привкус.
— — Для украшения можно использовать любую мастику, например сахарную.
— — При приготовлении крема для прослойки сливочный сыр можно заменить жирным цельным творогом, но перед этим его нужно протереть через сито с мелкой сеткой, чтобы в составе не было неприятных крупинок. творог.
— — Украшения для торта не важны, вы можете придумать любой другой дизайн и украшение для «сладкого платья».
Самый приятный сюрприз для любого ребенка в день рождения — вкусный и красивый. Практически каждая маленькая принцесса рада увидеть в конце своего праздника торт в виде куклы Барби. Его изготовление можно доверить профессионалам, но, приложив немного усилий, можно построить самостоятельно.
Состав:
Для тортов:
Мука — 4-5 ст.
Молоко — 10 ст. ложь.
Маргарин — 75 г.
Сахар — 1,5 ст.
Яйца — 2 шт.
Какао-порошок — 4-5 ст. ложь.
Сода пищевая — 1,5 ч.
Ванильный сахар — 2-3 ч.
Мука — 6-7 ст. ложь.
Для мастики:
Сахарная пудра — 500-550г
Белок — 0,5 шт.
Желатин — 6 г
Вода — 20-25 мл
Лимонный сок -1/2 ч.
Экстракт ванили — 2-3 капли
Крахмал картофельный — 50 г
Пищевые красители
Для украшения:
Сливки (35%) — 500 мл
Сахарная пудра — 3-5 ст.ложь.
Экстракт ванили — по вкусу
Пищевой краситель (по желанию)
Перед тем, как декорировать украшения из мастики, они должны полностью высохнуть в течение 24 часов. Поэтому делать их нужно заранее. Для мастики смешайте большую часть сахарной пудры с крахмалом в миске. Добавьте белок, лимонный сок, экстракт ванили. Влить желатин, смоченный в воде и доведенный до однородного состояния на паровой бане.
Рецепт торта для куклы Барби .
Замесите мастику как обычное тесто, при необходимости добавив сахарную пудру.Мастика должна быть эластичной и не липнуть к рукам.
Подкрашиваем необходимое количество готовой мастики в желаемые цвета. Чтобы он не засох и не рассыпался, его нужно завернуть в полиэтиленовую пленку. При работе с мастикой поверхность должна быть присыпана сахарной пудрой или крахмалом.
Для розочки нужно вылепить 5-6 заготовок — лепестков. Для одного куска нужно отщипнуть кусок мастики размером с лесной орех и расплющить его пальцами, образовав лепешку.Края лепестка нужно проредить при помощи стека (специальный инструмент с шарообразным концом) или пальцами (тоже хорошо подойдет). Первую заготовку необходимо свернуть в трубочку — это будет серединка цветка.
Последующие лепестки соединить с предыдущими, склеивая на стыке с водой (маленькой кисточкой). Края желательно загнуть, придав розе естественный вид.
Когда роза будет собрана, нужно аккуратно срезать ножницами нижний край (на котором стояла вся конструкция).
Готовый цветок уложить в подготовленную форму с углублением (коробка конфет, маленькие чашки и т. Д.). В таком виде оставить до полного высыхания.
Для листочков нужно раскатать кусок зеленой мастики в пласт толщиной не более 3-4 мм. С помощью плунжеров или других листовых заготовок. При отсутствии этих приспособлений листья можно разрезать ножом.
Заготовки нужно просушить — листья на поверхности присыпать сахарной пудрой, придавая нужную форму.Для выпуклости можно использовать скалку. Оставить сохнуть.
Когда листья полностью высохнут, вы можете придать им более естественный вид с помощью оттенка.
Бабочки тоже имеют форму.
Для сушки бабочек нужно приготовить сложенную форму из фольги. Вы также можете высушить их, положив в середину открытой книги.
Когда бабочки высохнут, вы можете «оживить» их, как подсказывает вам ваше воображение.
Цветки нарезаются аналогично, через бороздки.
Чтобы добавить объема, используйте стопку, чтобы углубить центр каждого лепестка. Также можно истончить край обычной зубочисткой, прокатывая по всему периметру.
Для создания махрового более пышного цветка нужно соединить две разные по размеру заготовки. Работа с мастикой аналогична лепке из пластилина. Из нее можно лепить различные предметы, цветы, а также милых животных.
Украшения готовы, можно приступать к выпеканию торта. Для коржей смешайте яйца с сахаром, медом в миске и немного перемешайте. Посуду со смесью поставить на водяную баню.
Добавьте в массу кусочки молока и маргарина. Готовьте на пару, пока сахар полностью не растворится.
Погасить пищевую соду в уксусе и влить в смесь. Часть муки смешать с какао-порошком и добавить в смесь. Тщательно перемешать.
Масса должна быть по консистенции похожа на густую сметану.При необходимости можно добавить больше муки.
Насыпьте на стол оставшуюся просеянную муку и сделайте углубление. Влить горячую смесь и замесить тесто. Необязательно использовать всю муку. Главное, чтобы тесто было эластичным и не липло к рукам.
Разделите тесто на 7-8 шариков.
Раскатайте по очереди в тонкий пласт. Выпекать в разогретой духовке при температуре 1800С до готовности, около 5-7 минут.
В горячем виде придайте пирогу круглую форму, нарезав по шаблону (понадобятся остатки).При остывании сделать это будет невозможно, так как коржи затвердевают и становятся хрупкими. Когда все коржи будут готовы, их нужно охладить.
Приготовление крема состоит из двух частей. Для начала нужно приготовить молочную и яичную массу. Для этого смешайте желтки с сахаром, ванильным сахаром и немного взбейте венчиком. Добавьте немного молока и перемешайте.
Всыпать в массу муку и тщательно взбить, чтобы не было комочков муки.
Молоко с оставшимся сахаром поставить на огонь. Довести до кипения и влить тонкой струйкой яично-сахарную массу, постоянно помешивая содержимое кастрюли.
Варить на медленном огне, пока смесь не загустеет. Снять с огня и поставить в холодильник.
Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером. Остывший заварной крем добавляем в масло небольшими порциями, продолжая взбивать.
В результате должен получиться пышный крем.Иногда (при энергичном взбивании или слишком жидком заварном креме) масло может расслаиваться и сливки становятся зернистыми. Это не меняет его вкусовых качеств, поэтому не стоит расстраиваться.
Торт в виде кукольного платья подойдет на девичий праздник. Подойдет любая кукла, главное, чтобы платье-торт полностью прикрывало ее ноги до пояса. Моя кукла примерно 30 см в высоту. На основе «платья» можно использовать такие коржи, как бисквитный или медовый.
Я предпочитаю бисквитные коржи, потому что они легкие и нежные, на их приготовление и выпекание уходит меньше времени, чем на многослойные коржи из 8-10 коржей.
Для бисквита необходимо:
- Яйца — 6 шт .;
- Сахар — 240 г;
- Мука — 150 г;
- — сыр маскарпоне 300 г;
- сахар по вкусу;
- яйцо 1 шт .;
- чернослив 100 г.
- вода — 10 ст. л;
- сахар 4 ст. л;
- сущность.
- Для белкового крема:
- яичные белки — 2 шт .;
- сахар — 8 ст. л;
- вода для приготовления сиропа.
Она испекла бисквит в два приема, а затем вырезала и собрала желаемую форму, имитируя юбку платья.
Приготовление бисквитной основы
Чтобы приготовить тесто в одной форме, возьмите 3 яйца и разделите их на белки и желтки.
Взбить белки до образования пышной пены, затем добавить 60 г сахара и продолжать взбивать до достижения плотного устойчивого состояния.
Добавить к желткам 60 г сахара и взбивать миксером до получения густой массы светло-желтого оттенка.
Теперь перекладываем 2/3 белков в желтки и тщательно перемешиваем.
Просейте 75 г муки и постепенно добавляйте к яичной массе, аккуратно перемешивая лопаткой.
Положить в тесто оставшиеся белки с сахаром и перемешать.
Вылейте тесто в форму и выпекайте бисквит при температуре 180 C до готовности в течение примерно 35-40 минут.
Сделайте второе печенье таким же образом.
Теперь каждую заготовку разрезаем на 3-4 коржа.
Сироп для блоттинга.
Для приготовления сиропа высыпаем сахар в емкость, добавляем воду в соотношении 1: 2 и доводим жидкость до кипения. После этого сироп необходимо охладить и добавить к нему эссенцию или ром.
Пропитываем каждый корж сиропом.
Приготовление сливок
Для приготовления сливок смешайте сыр маскарпоне, яйцо и сахар по вкусу в чаше миксера.По желанию можно включить в крем сгущенку.
Я также добавляю в крем чернослив, но вы можете использовать другие сухофрукты или фрукты, если хотите.
Взбить сливки до однородной массы.
Сборка торта.
Для сборки торта и получения высокой формы выложите по одному коржу из каждого кусочка.
Если в доме есть другая форма, более подходящая для выпечки этого торта, то смело можно использовать.
При отсутствии шаровидной формы бисквит можно испечь, затем разрезать на квадраты с длиной стороны 2-3 см, выложить слоями и промазать кремом.
Кукла должна быть завернута в фольгу или фольгу. Отверстие в центре моего формочка довольно большое, но я заполняю его в процессе работы с кусками бисквита, когда формирую будущее платье куклы.
Украшение для торта
Когда все коржи пропущены и собраны, вставляем куклу, берем нож и разравниваем торт, срезая лишнее, стараясь придать ему однородную форму со всех сторон.
Покройте верх торта остатками крема.Смешайте черенки с кремом и залейте отверстие в центре, чтобы кукла уверенно стояла в нем.
Снимаем корж, чтобы немного отдохнуть и делаем крем для наружного декора.
Если вам нравится насыщенный торт, для украшения можно приготовить сливочный крем, а если он светлее, то заварной крем с белком.
Для этого нужно сироп отварить. Влить 6 ст. л.с горкой сахарного песка в кастрюлю, слегка залить водой, чтобы весь сахар смочился, сироп прокипятить до температуры 118 С.
Как только сироп начнет немного загустевать, остывшие 2 белки взбить до пышной пены, постепенно добавлять 2 ст. л.сахарного сахара и взбить до плотной плотной массы.
Готовый сироп быстро снимаем с плиты и небольшими порциями вливаем в белковую массу, продолжаем взбивать миксером, пока она не остынет до комнатной температуры.